This tendency to look down on our own products and to see crops like fonio as simply "country peoples' food," therefore substandard, explains why even though we don't produce wheat in Senegal traditionally, it is far easier to find baguettes or croissants in the streets of Dakar than it is to find any fonio products.
Esta tendencia a menospreciar nuestros propios productos y a ver cultivos como el fonio como simple "comida de gente rural". Esto explica, por lo tanto, por qué, aunque tradicionalmente no se produce trigo en Senegal, es mucho más fácil encontrar baguettes o croissants en las calles de Dakar que encontrar cualquier producto de fonio.