They don't have the constantly fluctuating levels of hormones that could disrupt clean data they could get if they had only men. It was easier. It was cheaper. Not to mention, at this time, there was a general assumption that men and women were alike in every way, apart from their reproductive organs and sex hormones.
No tienen niveles constantemente fluctuantes de hormonas que podrían alterar los datos limpios que obtenían si tenían solo hombres. Era más fácil. Era más barato. Por no hablar, en este momento, de la suposición general de que los hombres y las mujeres eran iguales en todos los sentidos, salvo sus órganos reproductores y hormonas sexuales.