We imagine living in a future city with repeated flooding, periods with almost no food in supermarkets, economic instabilities, broken supply chains. What can we do to not just survive, but prosper in such a world? What food can we eat?
Estamos explorando un futuro donde el mundo occidental ha pasado de la abundancia a la escasez, un futuro donde vivimos en una ciudad futura inundada repetidamente, meses sin comida disponible en los supermercados, inestabilidad económica, falta de cadenas de suministro. ¿Qué hay que hacer para prosperar en lugar de solo sobrevivir en tal mundo? ¿Qué alimento podríamos comer?