And ultimately, the challenge of the baker, the challenge of every culinary student, of every chef, is to deliver flavor. Flavor is king. Flavor rules. I call it the flavor rule. Flavor rules. And — and you can get somebody to eat something that's good for them once, but they won't eat it again if they don't like it, right?
A final de cuentas, el reto del panadero, el reto de cualquier estudiante de cocina, de cada chef, es dar sabor. El sabor es rey, el sabor manda, le llamo la ley del sabor, el sabor manda. Y... y... puedes hacer que alguien coma algo que es bueno una vez, pero no lo volverán a comer si no les gusta ¿cierto?