The gut is actually the largest immune system, defending your body. It penetrates the mucosa. This is the layer which actually touches the food you are swallowing and you digest, which is actually the lumen.
El intestino es el sistema inmunológico más grande que defiende al cuerpo. Penetra la mucosa. Esta es la capa que en realidad toca la comida que uno traga y digiere, que es el lumen.