So last year, I founded China's first food tech accelerator and VC platform to help start-ups to shape the future of good food the way they want, be that through using edible insects as a more sustainable source of protein or using essential oils to keep food fresh for longer.
Hace un año fundé el primer programa de capital de riesgo de China en tecnología alimentaria para ayudar a las start-ups a dar forma a este futuro tal como lo desean. Esto, por medio de insectos comestibles como una fuente más sostenible de proteína o usando aceites esenciales para conservar los alimentos frescos por más tiempo.