Respect is the difference between saying, "Ma'am, are you having difficulty understanding the information in the paperwork?" versus, "You can read and write, can't you?" when you've realized there's a literacy issue.
El respeto es la diferencia entre decir: "Señora, ¿tiene dificultades de entender la información en la documentación?" o "Puede leer y escribir, ¿verdad?" si una se da cuenta de que hay un problema de alfabetización.