When I first realized that we had no option as scientists but to use much-vilified livestock to address climate change and desertification, I was faced with a real dilemma. How were we to do it?
Cuando me di cuenta por primera vez que como científicos no teníamos más opción que utilizar el vilipendiado ganado para abordar el cambio climático y la desertificación, me encontré con un gran dilema: ¿cómo ibamos a hacerlo?