Préfecture d'Okayama
est une préfecture du Japon située au sud-est de la région de Chūgoku, sur l'île de Honshū.

Histoire 
Lors de la restauration Meiji les provinces de Bitchū, Bizen et Mimasaka furent associées pour créer la préfecture d'Okayama.

Géographie 
La préfecture d'Okayama est entourée des préfectures de Hyōgo, Tottori et Hiroshima. Elle fait face à la Kagawa qui se trouve de l'autre côté de la mer intérieure de Seto et compte plus de  et îlots.

La ville historique de Kurashiki s'y trouve.

Communes

Villes 
La préfecture compte quinze villes :

Districts, bourgs et villages 
La préfecture d'Okayama comporte également douze bourgs et villages, répartis dans dix districts :

Démographie 
La plus grande partie de la population de la préfecture d'Okayama est concentrée autour des villes de Kurashiki et Okayama. Celles-ci rassemblaient lors du recensement national de l'an 2000, , ce qui représente environ 60 % de la population totale de cette région.

Les petits villages situés dans la région montagneuse du Nord de la préfecture se dépeuplent.

Plus de la moitié des municipalités sont officiellement désignées comme dépeuplées.

Politique

Gouverneurs

Membres du parlement

Économie 
La préfecture d’Okayama possède un pôle d’activités industrielles le district industriel de Mizushima situé dans la ville de Kurashiki. Ce pôle concentre des entreprises œuvrant dans les secteurs des produits pétroliers, de la chimie, de la sidérurgie et de la construction automobile.

Les industries locales fabriquent également des produits originaux dans les secteurs du textile, des matériaux réfractaires, de la machinerie et de la métallurgie.

Culture 
La région d'Okayama possède un dialecte dénommé Okayama-ben.

Gastronomie 
La préfecture présente plusieurs spécialités culinaires. Les , une variété d'okonomiyaki à base d'huîtres, se retrouve plus particulièrement dans le bourg de Hinase. Les pêches, en particulier les pêches blanches et la variété shimizu-hakuto se récoltent en juillet et août et sont fortement associées à la préfecture. Les , pâtisserie à base de farines de millet et de riz se retrouvent, nature ou souvent aromatisés. Les sushi sont préparés dans la préfecture selon la méthode bara-sushi, sous forme de salade. Le bœuf Chiya, viande de très grande qualité comparable au bœuf de Kōbe, est une spécialité de la ville de Niimi.

Tourisme 
Un jardin de style traditionnel japonais se trouve dans le centre de la ville d'Okayama. Ce jardin, nommé Kōraku-en, est considéré comme l'un des trois plus beaux jardins japonais.

Jumelages 
La préfecture d'Okayama est jumelée avec les municipalités ou régions suivantes :
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Voir aussi

Articles connexes 
 Région de Chūgoku

Liens externes

Notes et références

Notes lexicales bilingues

Références