Oxime
Une oxime est un composé chimique appartenant aux imines, de formule générale RR'C=NOH, où R est une chaîne latérale organique et R' peut être l'hydrogène, formant une aldoxime, ou un autre groupe organique, formant une cétoxime . Les oximes O-substituées forment une famille étroitement apparentée de composés. Les amidoximes sont des oximes d' amides de structure générale R1C(=NOH)NR2R3. 

Les oximes sont généralement formées par la réaction de l'hydroxylamine avec des aldéhydes ou des cétones. Le terme oxime remonte au , une combinaison des mots oxygène et imine .

Structure et propriétés 
Si les deux chaînes latérales sur le carbone central sont différentes l'une de l'autre - soit une aldoxime, soit une cétoxime avec deux groupes "R" différents - l'oxime peut souvent avoir deux formes stéréoisomères géométriques différentes selon la configuration Z/E<i id="mwJw">.</i> Une terminologie plus ancienne de syn et anti a été utilisée pour identifier en particulier les aldoximes selon que le groupe R était plus proche ou plus éloigné de l'hydroxyle. Les deux formes sont souvent suffisamment stables pour être séparées l'une de l'autre par des techniques standards.

Notes et références 

Chélateur
Oxime
Composé organique
Groupe fonctionnel