Hyperglycémie
Une hyperglycémie est une concentration en glucose dans le sang (glycémie) anormalement élevée. Pour un être humain, ceci correspond à une glycémie supérieure à 1,26 g/L (7,0 mmol/l) à jeun, et à 2,00 g/L (11,1 mmol/l) le reste du temps. Celle-ci est un des symptômes révélateurs d'un diabète. Le contraire d'une hyperglycémie est une hypoglycémie.

Symptômes 

 Fatigue et somnolence
 Irritabilité
 Envie d'uriner (Polyurie)
 Soif intense (Polydipsie)

Complications 

L'hyperglycémie n'a pas de conséquence grave à court terme. L'hyperglycémie chronique définit le diabète, et entraîne une détérioration des vaisseaux sanguins et des nerfs, et donne lieu à des complications :

 insuffisance rénale
 rétinopathie diabétique (cécité à terme)
 impuissance
 infarctus du myocarde, artériopathie
 gangrène des extrémités (en particulier des orteils)
 polynévrite
 mononeuropathies multiples
 neuropathie végétative
 mal perforant plantaire
 infections (plus fréquentes et plus sévères)
 malformations fœtales en cas de grossesse

L'hyperglycémie provoque une hyperinsulinémie et déclenche un stockage de triglycérides dans le tissu adipeux. Voilà pourquoi les glucides (sucres) font grossir facilement, malgré un apport calorique (4 kcal/g) inférieur aux lipides (9 kcal/g). 

De plus, une hyperglycémie consécutive à un repas riche en glucides provoquera souvent une hypoglycémie réactionnelle, qui redonne faim et augmente l'envie de consommer du sucre, à nouveau. Le sucre « appelle » le sucre. Voilà pourquoi certaines personnes déclarent qu'elles sont accros au sucre, indiquant ainsi leur faim exagérée, leur envie forte de consommer un aliment au goût sucré.

Références 

Endocrinologie
Diabète