Biot (Alpes-Maritimes)
Biot (prononcé , « Biotte ») est une commune française située dans le département des Alpes-Maritimes, au sein de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ses habitants sont appelés les Biotois. La technopole de Sophia Antipolis occupe environ 1/3 du territoire de la commune.

Géographie 

Biot est située entre Cannes et Nice, elle est limitrophe de la ville d'Antibes. Biot compose, avec Antibes, Mougins, Valbonne et Vallauris la technopole de Sophia-Antipolis.

Communes limitrophes

Géologie 
La partie Est de la commune de Biot est établie sur les coulées de lave d'un ancien volcan, il s'agit notamment du dôme des Aspres (ou dôme de Biot). Ce site présente de la cinérite, roche volcanique qui a fait l'objet d'extraction pour la réalisation de fours de boulangerie, mais également des bombes volcaniques dans une gangue de cendres. Par sa géologie, et les mares temporaires présentes sur ce lien, il s'agit d'un site remarquable par sa flore, classé au titre de Natura 2000.  Le volcan était situé au large de la côte, compte tenu du fait que la région des Alpes du Sud est, de fait, située sur une ancienne faille tectonique. Par ailleurs, on a retrouvé des roches volcaniques dans les terres avant la construction massive des habitats.

Le sud de la commune, présente une géologie bien différente avec plusieurs zones d’extraction de sable, notamment les grottes de l'avenue du jeu de la baume, l'ancienne carrière SIAD au nord du village et le site de Silices et Refractaire.

Urbanisme

Typologie 
Biot est une commune urbaine. Elle fait en effet partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee. 
Elle appartient à l'unité urbaine de Nice, une agglomération intra-départementale regroupant  et  en 2017, dont elle est une commune de la banlieue. L'agglomération de Nice est la septième plus importante de la France en termes de population, derrière celles de Paris, Lyon, Marseille-Aix-en-Provence, Lille (partie française), Toulouse et Bordeaux. 

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Cannes - Antibes, dont elle est une commune de la couronne. Cette aire, qui regroupe , est catégorisée dans les aires de  à moins de .

Occupation des sols 

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires artificialisés (53,2 % en 2018), en augmentation par rapport à 1990 (38 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : 
zones urbanisées (43,7 %), forêts (33,3 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (13,4 %), espaces verts artificialisés, non agricoles (5,2 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (4,3 %).

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui).

Toponymie

Histoire

Biot 
Comme la plupart des communes du littoral des Alpes-Maritimes, le territoire de Biot a livré des vestiges d'une occupation ancienne. Le plus grand nombre se rapporte à l'époque romaine.

Protohistoire 
Au , le territoire de Biot devait être contrôlé par les Décéates, appartenant aux populations ligures. De nombreux vestiges attestent le passage des Grecs. À la suite de l'intervention du consul romain Quintus Opimius en 154  contre les Décéates et les Oxybiens, le territoire de Biot passe dans le domaine dAntipolis (Antibes) et le reste jusque dans l'Antiquité tardive.

 L'époque romaine 
Les traces d'occupation d'époque moderne sont nombreuses sur le territoire de la commune de Biot et parfois monumentales.
 L'aqueduc de Fontvieille 
Pour alimenter la cité d'''Antipolis (Antibes), deux aqueducs sont construits à l'époque romaine : l'aqueduc de la Bouillide qui prend sa source à Valbonne et l'aqueduc de Fontveille qui prend sa source à Biot. Ce dernier est redécouvert et remis en service à la fin du , par le chevalier d'Aguillon. Son tracé longeant la route Nationale 7 et remontant vers la source de Fontvielle est bien connu.

 Le mausolée de la Chèvre d'Or 

Il s'agit d'une construction de l’époque romaine, également appelé Tour de la chèvre d'or , situé chemin de la chèvre d'or et classé a l'inventaire des monuments historiques. 

 L'exploitation agricole des Chappes 
Dans le quartier des Chappes, actuellement dans le domaine de Sophia-Antipolis, a été fouillée, dans les années 1990, une ferme datée du  spécialisée dans la fabrication de l'huile d'olive ou du vin, comme le montre la présence de bassins et de pressoirs associés à de grandes jarres de stockage (dolium). Le plan de ce bâtiment peut être rapproché des grandes unités de productions vinicoles ou oléicoles qui se développent à partir du (Absence de datation) et remplacent les unités plus modestes des siècles précédents, comme celle des Encourdoules à Vallauris, ou le Mont-Bastide à Èze.

 Moyen Âge 
 Naissance de Biot 

 Une possession templière 
Du , une très remarquable suite de chartes originales provenant des archives du Temple nous donne une idée d'ensemble de ce que sont alors le castrum et la villa de Biot.
En 1209, le Comte Alphonse II de Provence fait donation à l'ordre du Temple de tout ce qu'il possède à Biot.

 Malheurs et restauration du village à la fin du Moyen Âge 
Biot, comme l'ensemble de la Provence, est exposée, dans la deuxième moitié du , à la peste noire et à la guerre des bandes.
Le village détruit par la soldatesque en 1387, 

Le Roi René établit à Biot, en 1470, une cinquantaine de familles originaires de la vallée d'Oneille (Italie).

 Époque moderne 
Biot, fortifiée dans la deuxième moitié du , joue un rôle important dans les événements militaires qui se déroulent aux environs, et connaît, à différentes reprises, toutes les horreurs de la guerre. Ainsi en 1636, trois cents Biotois sont armés pour participer à la reprise des îles de Lérins occupées par les Espagnols. En 1707, le village est occupé, pillé et détruit par les troupes austro-sardes et en 1746, lors de la guerre de Succession d'Autriche, Biot est occupée par les troupes austro-piémontaises, ses habitants devant l'évacuer et se réfugier quarante jours à Antibes ; lors de chacun de ces deux épisodes, les cultures sont dévastées.

 Époque contemporaine 

Le 12 juin 1898, le cœur du village connaît un nouvel événement tragique : lors d'un repas de communion qui réunit plus de quarante personnes, des bâtisses de la rue de la Poissonnerie (possiblement fragilisées par le séisme de 1887 en Ligurie) s’écroulent. Vingt-trois (ou vingt-six, selon les sources) personnes périssent. Resté non construit, l’emplacement de la tragédie est nommé par la suite : « place de la Catastrophe ». Une plaque commémorative portant le nom des victimes y est inaugurée le 17 décembre 1899. 

Le 3 octobre 2015, Cannes, Antibes et leurs environs sont touchés par de violentes intempéries entraînant des inondations, qui sont à l'origine de vingt morts, dont trois à Biot : des femmes âgées, noyées au rez-de-chaussée de la maison de retraite privée du Clos Saint-Grégoire. Les dégâts matériels dans des parties basses de la commune sont importants, touchant particulièrement la verrerie. 

 Politique et administration 
 Tendances politiques et résultats 

 Liste des maires 
En 2010, la commune de Biot a été récompensée par le label « Ville Internet @@@ ».

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 Jumelages 
 
 

 Démographie 
 Évolution démographique 

 Pyramide des âges 
La population de la commune est relativement jeune.
En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à  s'élève à 35,3 %, soit au-dessus de la moyenne départementale (31,3 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à  est de 23,9 % la même année, alors qu'il est de 30,6 % au niveau départemental.

En 2018, la commune comptait  pour , soit un taux de 50,52 % de femmes, largement inférieur au taux départemental (52,72 %).

Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.

 Économie 

 Historique 
Sur une terre riche en argile, sable, manganèse et cinérite (pierre à fours), la poterie biotoise a trouvé depuis longtemps les conditions favorables à son expansion. Jusqu'au milieu du , les jarres de Biot jouirent d'une grande renommée et étaient largement exportées par les ports d'Antibes et de Marseille. De nos jours, quelques ateliers en produisent encore ainsi que des poteries, des grès d'ornement et des pièces d'orfèvrerie. Depuis les années 1960, grâce à la construction en 1956 de la verrerie de Biot par Éloi Monod, la réputation de Biot s'est accrue. Ses verreries et leur célèbre verre à bulles, fait de ce « village » une référence mondiale dans le milieu de l'artisanat d'art en général, et du verre soufflé en particulier.

 Contemporain 
La partie Ouest de la Commune fait partie de la technopole de Sophia- Antipolis, il s'agit d'environ 1/3 de la surface de la technopole. Le développement exponentiel de la technopole Sophia Antipolis, technopole spécialisée dans les technologies de l'information et de la communication (TIC), créée en 1969, a permis à Biot un nouvel essor démographique et économique, portant la population de la commune de 3 000 à 10 000 habitants.

Une coopérative d’artisans d'art a été créée en 2015, "la Créative des Métiers d'art", avec une boutique coopérative sur la place de l'Église. Biot est d'ailleurs membre du Creative Tourism Network, organisation internationale du tourisme créatif.

 Industrie 
 Integra Neurosciences Implants (depuis 1985)

 Culture locale et patrimoine 
 Lieux et monuments 

Biot a constitué, dès le début du , le plus important centre de fabrication de jarres à huile de la Méditerranée grâce à l'importance et à la qualité de ses gisements d'argile et de pierre à four.
Biot est aussi connu pour sa verrerie artisanale à verre bullé - créé en 1956 - ainsi que pour son musée national Fernand-Léger créé par Nadia Léger et Georges Bauquier.
Biot est aujourd'hui un village d'art où les potiers, les céramistes et les bijoutiers joailliers ouvrent leurs ateliers au public aux côtés de leurs amis verriers et peintres.

Monument romain "Tour de la Chèvre d'Or" classé M.H. en 1943.

 Édifices religieux 
 Église Sainte-Marie-Madeleine, construite vers 1155, partiellement détruite en 1367, était décorée de peintures murales que l'évêque de Grasse fit effacer en 1699 pour indécence. Un chef-d'œuvre attribué à Louis Bréa y figure : le retable du Rosaire.
 Chapelle des Pénitents Blancs, rue Saint-Sébastien, construite en 1612, anciennement Notre-Dame-de-la-Miséricorde classé M.H.en 1984.
 Chapelle Saint-Roch, route de Valbonne, 1581 classé M.H. en 1949. 
 Chapelle Saint-Éloi, route de Valbonne. 
 Chapelle Notre-Dame , route de Valbonne.
 Chapelle  Saint-Pierre, chemin des Cabots . 
 Chapelle rurale Notre-Dame des sept douleurs, chemin de Roquefort.
 Chapelle rurale Saint-Julien, chemin de Saint-Julien  . 
 Chapelle rurale Saint-Jean, chemin de la Passerelle. 
 Chapelle rurale Saint-Grégoire', chemin Saint-Grégoire .

 Personnalités liées à la commune 
L'architecte Pierre-Joseph Olive (Biot 1817 - Biot 1899) a reconstruit l'école des garçons du village (1884) et a agrandi la « maison Olive » après avoir collaboré à la création du Vésinet, Yvelines (1856-1866), conçu et construit de nombreux immeubles à Paris, Baden-Baden et Bruxelles parmi lesquels le Grand Hôtel de Bruxelles (1875), aujourd'hui démoli.

La ville compta parmi ses habitants le cinéaste Claude Autant-Lara, le dessinateur Raymond Peynet et la styliste Arlette Chacok.

De nombreux artistes tels que Fernand Léger, Pierre Faniest, Hans Hedberg, Paul Cognasse ont fréquenté le village de Biot, à partir de la deuxième moitié du .

L'orfèvre Denis Essayie, les céramistes/potiers/verriers Éloi Monod et Luce Augé-Laribé, ont exercé leur artisanat d'art à Biot dans le  également. On décompte aujourd'hui de nombreux artistes et artisans qui sont issus de cette génération, par liens familiaux ou par formation.

Le roi Léopold III et la princesse Lilian achètent le manoir des Clausonnes à Biot en 1969, où ils se sont rendus en vacances jusqu'aux années 1980. La demeure est ensuite vendue. 

Le chef cuisinier du restaurant Les Terraillers, Michaël Fulci.

Le DJ Feder est originaire de Biot.

Le sculpteur Luc Le Mercier eut son atelier à Biot pendant des années et offrit à la commune une sculpture nommée la mariée, en 2007.

La musicienne et mannequin  a grandi dans la commune.

 Héraldique 

 Notes et références 
 Notes 

 Références 

 Voir aussi 

 Bibliographie 
 Nino Lamboglia, « Le repeuplement de Biot en 1470 », dans Provence historique'', 1973, tome 23, fascicule 93-94,  (lire en ligne)

Articles connexes 
 Liste des communes des Alpes-Maritimes
 Liste des anciennes communes des Alpes-Maritimes
 Musée national Fernand-Léger
 Sophia Antipolis

Liens externes 
 Site de la mairie de Biot
 Site de l'office du tourisme
 Biot sur le site de l'Institut géographique national

Ancien chef-lieu de canton dans les Alpes-Maritimes
Commune touristique en France
Village perché dans les Alpes-Maritimes
Ville adhérant à l'association Les Plus Beaux Détours de France
Ville Internet