ومن حيث الخدمات التعليمية والمتعلقة بالتدريب الوظيفي، يقدم الاتحاد دورات دراسية تتعلق بالسياسات الزراعية العامة والنظم الاجتماعية الحمائية (مثلما في اتفاق توليدو) ونظام العمل الأسباني، والمعايير الجارية المتعلقة بالتكنولوجيا والقائمة على أساس متطلبات ”ماستريخ“ التي حددتها اللجنة الأوروبية للتوحيد القياسي؛ فضلاً عن برامج التدريب الوظيفي الأخرى مثل إمساك الدفاتر، وإدارة الفنادق، والطهي، والتغذية، وعلم الخمر والتبادل الثقافي والإتيكيت الاجتماعي، وأعمال التعمير، وتكنولوجيا المعلومات، والتدريس.