وبعد أربع سنوات، أي في عام 2000، وضعت المبادئ التوجيهية التغذوية الجديدة، المؤلفة من عشر توجيهات تهدف إلى تقديم توصيات بسيطة بشأن السبيل إلى التمتع بصحة جيدة باتباع ممارسات مناسبة فيما يتعلق بالحمية والتغذية().