كما عقد الاتحاد الأفريقي عددا من مؤتمرات القمة انبثقت منها خطط عمل، بينها مؤتمر عن العمالة وتخفيف حدة الفقر المعقود في بوركينا فاسو في أيلول/سبتمبر 2004، ومؤتمر عن الأمن الغذائي في أفريقيا المعقود في كانون الأول/ديسمبر 2006.