وتتناول الاتفاقية كذلك شتى مسائل النوعية ذات الطابع الأعم، من قبيل التأكيد على أن تكون المعونة الغذائية ''أنجع وأنسب وسيلة للمساعدة``، المادة الثامنة (أ)، وأن تستند إلى تقييم للاحتياجات المحلية، المادة الثامنة، (ب) وأن تستهدف الجماعات المحلية، المادة الثامنة (ج).