وفي 14 تموز/يوليه 2006، حضر مؤتمراً دولياً في روما عن "انعدام الأمن الغذائي والحق في الغذاء" استضافه والتر فالتروني، عمدة روما، ونُظِّم هذا المؤتمر بالتعاون بين جامعة فلورنس ومؤسسة يونيديا يونيكريديت.