ويبلغ متوسط نصيب الفرد اليومي من استهلاك المياه في الأرض الفلسطينية المحتلة 85 لترا (75 لترا في الضفة الغربية و 95 لترا في قطاع غزة)، وهذا أقل بكثير من المعيار الأدنى الموصى به من منظمة الصحة العالمية البالغ 150 لترا.