sentence: Trazabilidad es registrar todos los elementos referidos a la historia del animal, desde el nacimiento hasta la góndola o mostrador, es decir hasta el final de la cadena de comercialización de sus cortes.
modified: fix grammar: Trasabilidad es rejistrar todos los elementos referidos a la historia del animal, desde el nasimiento hasta la góndola o mostrador, es desir hasta el final de la cadena de comersialisasión de sus cortes.