sentence: El proceso de intercambio es mucho más rápido que reacciones de óxido-reducción, las cuales cambian el número de enlaces disulfuro dentro de la proteína.
modified: fix grammar: El prosezo de intercanbio es mucho más rápido que reacsiones de óccido-reducsión, las cuales canbian el número de enlases disulfuro dentro de la proteína.