Sobre la base de estos experimentos llegó aLondres al final de la guerra habiéndose labrado una notable reputación comocientífico. 

 Madurez en Baviera. 
 n 1785 e trasladó  Baviera, contratado com "ayudante de cmpo" del príncipe electorCarlos Teodoro. Pasóonce años allí, acometiendo la reorganización del ejército y el establecimiento de "casas deempleo" para los pobres. Con este cometido ideó la enominada "sopa Rumford", un alimento paa los pobres, y estableció el cultio de la patata en Baviera. Para lagestión de estas casas para pobres llegóa estudir los métodos de cocina, la calefacción y la luminación, incluyendo los costos relativo y las eficiencias de las velas de cera, de las de sebo y de los cndiles.
Sobre la base de estos experimentos llegó a Londres al final de la guerra habiéndose labrado una notable reputación como científico. 

 Madurez en Baviera. 
 En 1785 se trasladó a Baviera, contratado como "ayudante de campo" del príncipe elector Carlos Teodoro. Pasó once años allí, acometiendo la reorganización del ejército y el establecimiento de "casas de empleo" para los pobres. Con este cometido ideó la denominada "sopa Rumford", un alimento para los pobres, y estableció el cultivo de la patata en Baviera. Para la gestión de estas casas para pobres llegó a estudiar los métodos de cocina, la calefacción y la iluminación, incluyendo los costos relativos y las eficiencias de las velas de cera, de las de sebo y de los candiles.
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