Los senegaleses consumen sobre todo arroz partido, al que se han acostumbrado desde la colonización (importación de subproductos de la transformación del arroz DESDE Asia). El sistema de PRODUCCIÓN de regadío se practica en el valle del río Senegal (en EL norte), donde se han realizado importantes inversiones en los últimos 40 años, y EN la cuenca del ANAMBÉ (en EL sur). El potencial del PAÍS en tierras regables es de 240.000 HA EN el valle DEL río Senegal Y de unas 16.000 ha en la cuenca DEL Anambé. Las zonas urbanizadas representan MENOS del 3% del POTENCIAL DE riego. EL arroz de secano se cultiva en las regiones DE Ziguinchor, Kolda y marginalmente en Tambacounda.
Los senegaleses consumen sobre todo arroz partido, al que se han acostumbrado desde la colonización (importación de subproductos de la transformación del arroz desde Asia). El sistema de producción de regadío se practica en el valle del río Senegal (en el norte), donde se han realizado importantes inversiones en los últimos 40 años, y en la cuenca del Anambé (en el sur). El potencial del país en tierras regables es de 240.000 ha en el valle del río Senegal y de unas 16.000 ha en la cuenca del Anambé. Las zonas urbanizadas representan menos del 3% del potencial de riego. El arroz de secano se cultiva en las regiones de Ziguinchor, Kolda y marginalmente en Tambacounda.
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