PrevenciónEl investigador comenta que los hábitos nutricionales en Chile no son los adecuados, lo que se refleja, por ejemplo, en un 50% de la población con sobrepeso, o BIEN, en el excesivo consumo DE pan, QUEHOY CONSTITUYE un  60% de la dieta diaria del chileno. “Si SOBRECARGAS al ORGANISMO con  carbohidratos o azúcar, esto se transforma en grasa, y SU acumulación excesiva en EL tejido ADIPOSO puede conducir al desarrollo DE enfermedades crónicas como diabetes Y las cardiovasculares. Asimismo, se sabe que la inflamación CRÓNICA puede vincularse a LA aparición de cáncer”. Al RESPECTO, el científico señala QUE hay factores educacionales y socioeconómicos QUE determinan estas conductas, sumado AL estilo de VIDA y sedentarismo.
PrevenciónEl investigador comenta que los hábitos nutricionales en Chile no son los adecuados, lo que se refleja, por ejemplo, en un 50% de la población con sobrepeso, o bien, en el excesivo consumo de pan, quehoy constituye un  60% de la dieta diaria del chileno. “Si sobrecargas al organismo con  carbohidratos o azúcar, esto se transforma en grasa, y su acumulación excesiva en el tejido adiposo puede conducir al desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes y las cardiovasculares. Asimismo, se sabe que la inflamación crónica puede vincularse a la aparición de cáncer”. Al respecto, el científico señala que hay factores educacionales y socioeconómicos que determinan estas conductas, sumado al estilo de vida y sedentarismo.
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