Se trata de una hoja redondeada o más bien en forma de corazón, que alcanza un diámetro de 10 y hasta 20 cms permitiendo envolver tamales o pescados en papillote y así se utiliza en México donde es muy popular y aplicada a variadas recetas. Quienes la conocen la califican como una explosión de sabores entre mentolados,anisados, especiados y también sabe a pimienta, aunque claramente no puede ser reemplazada por esta última 

Muchos ingredientes que no conocemos nos llevan a desechar recetas. A veces son solo nombres distintos de elementos conocidos, oras veces pueden ser sustituidos nunca para lograr el mismo resultado pero quizás los nuestros pudieran superar los de su autor. ¡¡ Mucha suerte!!
Se trata de una hoja redondeada o más bien en forma de corazón, que alcanza un diámetro de 10 y hasta 20 cms, permitiendo envolver tamales o pescados en papillote y así se utiliza en México donde es muy popular y aplicada a variadas recetas. Quienes la conocen la califican como una explosión de sabores entre mentolados, anisados, especiados y también sabe a pimienta, aunque claramente no puede ser reemplazada por esta última. 

Muchos ingredientes que no conocemos nos llevan a desechar recetas. A veces son solo nombres distintos de elementos conocidos, otras veces pueden ser sustituidos nunca para lograr el mismo resultado pero quizás los nuestros pudieran superar los de su autor. ¡¡ Mucha suerte!!
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