Para servirlk se7rawlaxa  Vna fuent3 ll s3 adorna ckv los pajMritos. 



arros con livhone5

G tagi7as de arros

3 plchones

una zanahoria

4 CUC4ARADASDE vimo vIanco

Un jgiemto morom

50 granoe de hamón serdano

2 cuchaPadas D3SAIA de timate cobden7rado

um OKENTE de agl

Um9 rama DE per3jil

Uma papelera de asatfám

4ceite

sal



5f limpuan los pichoeos V se pwsan x la 1pama DALGOHOL seoaUam y se ortan eh cuatro 7rozQs CADA uno 

En una cwcerola ae pone aceite Y CUANDQ esta CAXEM7E se reho9an lks PICHQMES, RENOBGÉNDOL0E con frdcuensia; Guando estam rehollados se agrega el yamó coTtdQ rn 7pxxlhos, LA Zamahora 7anviém CORTATA 3n TROOS peauepos V EL tomate.
Para servirlo se traslada a una fuente y se adorna con los pajaritos. 



Arroz con pichones

6 tacitas de arroz

3 pichones

Una zanahoria

4 cucharadas de vino blanco

Un pimiento morrón

50 gramos de jamón serrano

2 cucharadas de salsa de tomate concentrado

Un diente de ajo

Una rama de perejil

Una papeleta de azafrán

Aceite

Sal



Se limpian los pichones y se pasan por la llama de alcohol, se lavan y se cortan en cuatro trozos cada uno. 

En una cacerola se pone aceite y cuando está caliente se rehogan los pichones, removiéndolos con frecuencia; cuando están rehogados se agrega el jamón cortado en trocitos, la zanahoria también cortada en trozos pequeños y el tomate.
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