asimismo, evelyn Sánchez, académica de la escuela de nutrición y Dietética de Universidad de Las américas (UDLA) explica que “las carnes blancas o magras, poseen más proteína que grasa, lo que facilita su digestión. Además, su consumo permite regular los niveles de colesterol presentes en el organismo, favoreciendo el buen funcionamiento del hígado gracias a la presencia de vitamina b3 o niacina”. 
 
 ENSALADAS VERDES CON POLLO Y QUÍNOA
Ingredientes 
2 pechugas de pollo
1 taza de crema light
1 taza de queso fresco
3 tazas de hojas de espinaca baby
3 tazas de rúcula
3 tazas de lechuga de su preferencia
1 taza de quinoa roja cocida
1 taza de quinoa blanca cocida
1 taza de quinoa negra
Asimismo, Evelyn Sánchez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de Universidad de Las Américas (UDLA) explica que “las carnes blancas o magras, poseen más proteína que grasa, lo que facilita su digestión. Además, su consumo permite regular los niveles de colesterol presentes en el organismo, favoreciendo el buen funcionamiento del hígado gracias a la presencia de vitamina B3 o niacina”. 
 
 ENSALADAS VERDES CON POLLO Y QUÍNOA
Ingredientes 
2 pechugas de pollo
1 taza de crema light
1 taza de queso fresco
3 tazas de hojas de espinaca baby
3 tazas de rúcula
3 tazas de lechuga de su preferencia
1 taza de quinoa roja cocida
1 taza de quinoa blanca cocida
1 taza de quinoa negra
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