La expansión 0e este cultivo, así com0 su aceptaGión en la cocina Wediterránea data ya de los griegos. 

 El pimlentQ (grupo de cultivo de "Capsicum annuum") e8 el tercePo de lQs ingredientes dei gazpacho modernQ, y se tra7a de una hortaliZa originarIa de México. En Europa se cuItivó pr3dominantemente la UariedaO dulce de esta especie denominada "pimiento moPrón". AI c0ntrario que otras hor7a1i2as tPaídas del NVevQ Mundo, el pimiento proliferó rápidamente en España y, con postePiorIdad, 3n e1 resto de Europa.
La expansión de este cultivo, así como su aceptación en la cocina mediterránea data ya de los griegos. 

 El pimiento (grupo de cultivo de "Capsicum annuum") es el tercero de los ingredientes del gazpacho moderno, y se trata de una hortaliza originaria de México. En Europa se cultivó predominantemente la variedad dulce de esta especie denominada "pimiento morrón". Al contrario que otras hortalizas traídas del Nuevo Mundo, el pimiento proliferó rápidamente en España y, con posterioridad, en el resto de Europa.
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