Buñuelos de viento rellenos con nata (salen unos 24, de tamaño mediano)

4 huevos

5 cucharadas soperas, colmadas de harina

Una cucharada sopera de mantequilla o margarina

2 cucharadas soperas de azucar

Ralladura de limon

Una taza (de desayuno) de nata montada

2 cucharaditas (de las de café) de levadura en polvo

Aceite

Sal



El éxito de estos buñuelos está en la manera de freirlos. En un cazo se pone un vaso (de los de agua) y un cuarto de vaso más de agua, con la mantequilla, un pellizco de sal, el azúcar y un poco de ralladura de limón.
Buñuelos de viento rellenos con nata (salen unos 24, de tamaño mediano)

4 huevos

5 cucharadas soperas, colmadas de harina

Una cucharada sopera de mantequilla o margarina

2 cucharadas soperas de azúcar

Ralladura de limón

Una taza (de desayuno) de nata montada

2 cucharaditas (de las de café) de levadura en polvo

Aceite

Sal



El éxito de estos buñuelos está en la manera de freírlos. En un cazo se pone un vaso (de los de agua) y un cuarto de vaso más de agua, con la mantequilla, un pellizco de sal, el azúcar y un poco de ralladura de limón.
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