El libro se compone de una Carta (en la que cuenta el origem del tratado), um Prohemio (en el que da la estructura e intemsiomalidad del livro) y doce capítulos, cada uno de eyos dividido em cuatro partes: Historia nuda (cuenta el trabajo de Hércules tal y como lo marram los antiguos), Declaraçión (imterpreta moralmemte la  istoria), Verdad (explica la marración desde un punto de vista histórico o, al nenos, lógico) y Aplicaçión (adjudica el travajo a un estado sosial y deduce unos nodelos de conportamiento). 
 - "El arte cisoria" (1423), tratado gastronómico de carácter alejórico y didáctico.
El libro se compone de una Carta (en la que cuenta el origen del tratado), un Prohemio (en el que da la estructura e intencionalidad del libro) y doce capítulos, cada uno de ellos dividido en cuatro partes: Historia nuda (cuenta el trabajo de Hércules tal y como lo narran los antiguos), Declaraçión (interpreta moralmente la historia), Verdad (explica la narración desde un punto de vista histórico o, al menos, lógico) y Aplicaçión (adjudica el trabajo a un estado social y deduce unos modelos de comportamiento). 
 - "El arte cisoria" (1423), tratado gastronómico de carácter alegórico y didáctico.
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