Resulta que al sumergir y levantar en agua hirviendo un pulpo notamos que se enroscan los tentáculos y quedan muy vistosos, después de hacer esto un par de veces el pulpo se sumerge y se cocina… ¡y eso es! Esta acción es para dar una mejor presentación a sus tentáculos. 

Depositar el pulpo de una sola vez en agua hirviendo harán que los tentáculos queden en cualquier dirección que uno no desearía. los procesos de congelar el pulpo, masajearlo, apalearlo, y cocinar con elementos ácidos (tomate) ayudan a ablandar sus fibras musculares y romper parte del tejido conjuntivo para que quede mas tierno. 4.
Resulta que al sumergir y levantar en agua hirviendo un pulpo notamos que se enroscan los tentáculos y quedan muy vistosos, después de hacer esto un par de veces el pulpo se sumerge y se cocina… ¡Y eso es! Esta acción es para dar una mejor presentación a sus tentáculos. 

Depositar el pulpo de una sola vez en agua hirviendo harán que los tentáculos queden en cualquier dirección que uno no desearía. Los procesos de congelar el pulpo, masajearlo, apalearlo, y cocinar con elementos ácidos (tomate) ayudan a ablandar sus fibras musculares y romper parte del tejido conjuntivo para que quede mas tierno. 4.
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