Entre 1999 y el año 2000 fue abogada pasante en el equipo de arbitraje internacional, en casos de arbitraje comercial y de inversión en la firma francesa Shearman & Sterling. 

 en el 2000, jiménez inició su trayectoria en la Cámara internacional de Comercio, para en 2004 ser electa como primera Directora para américa latina de la corte Internacional de Arbitraje, encargada de marketing y promoción del arbitraje de la ICC. 

 Entre 2004 y 2013 fue profesora en el programa LL.M. de Heidelberg en la Universidad de Chile, además, fue invitada en la misma universidad como profesora en el curso “Arbitraje comercial internacional” en la Facultad de Derecho. Entre 2007 y 2011 integró diversas firmas consultoras en Chile, tales como la firma Carey & Cía o bofill mir & álvarez Jana.
Entre 1999 y el año 2000 fue abogada pasante en el equipo de arbitraje internacional, en casos de arbitraje comercial y de inversión en la firma francesa Shearman & Sterling. 

 En el 2000, Jiménez inició su trayectoria en la Cámara Internacional de Comercio, para en 2004 ser electa como primera Directora para América Latina de la Corte Internacional de Arbitraje, encargada de marketing y promoción del arbitraje de la ICC. 

 Entre 2004 y 2013 fue profesora en el programa LL.M. de Heidelberg en la Universidad de Chile, además, fue invitada en la misma universidad como profesora en el curso “Arbitraje comercial internacional” en la Facultad de Derecho. Entre 2007 y 2011 integró diversas firmas consultoras en Chile, tales como la firma Carey & Cía o Bofill Mir & Álvarez Jana.
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