De los 2109 habitantes, el municipio de Honey Creek estaba compuesto por el 98,29 % blancos, el 0,43 % eran afroamericanos, el 0,19 % eran amerindios, el 0,14 % eran asiáticos, el 0,24 % eran de otras razas y el 0,71 % eran de una mezcla de razas. Del total de la poblacion el 1,04 % eran hispanos o latinos de cualquier raza.
De los 2109 habitantes, el municipio de Honey Creek estaba compuesto por el 98,29 % blancos, el 0,43 % eran afroamericanos, el 0,19 % eran amerindios, el 0,14 % eran asiáticos, el 0,24 % eran de otras razas y el 0,71 % eran de una mezcla de razas. Del total de la población el 1,04 % eran hispanos o latinos de cualquier raza.
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