한국식품연구원 정관/제32조의2(부설기관)
제32조의2(부설기관)  ① 김치종주국의 위상 제고와 글로벌 김치문화 창진(倉進)을 위해 김치 관련 분야의 연구개발을 종합적으로 수행하여 김치 산업을 육성·발전시키기 위해 연구원의 부설기관으로 세계김치연구소를 둔다. 영문으로는 World Institute of Kimchi(약칭 WiKim)로 표기한다. 개정 2017.6.1.,    ② 제1항의 목적을 달성하기 위하여 다음 각 호의 사업을 수행한다. 개정 2015.1.9., 2022.10.4.,   1. 김치종주국의 위상제고와 글로벌 김치문화 창진을 위한 연구 및 사업 수행,   2. 김치의 원료, 제조공정, 미생물 및 발효, 저장·유통·포장, 위생·안전성 등 고품질 상품김치 생산기술 개발,   3. 김치산업(김치제조업 및 연관산업)의 발전을 위한 융합·혁신기술 연구개발,   4. 김치의 수출 촉진, 해외 현지화를 위한 전략 개발, 마케팅 지원 및 홍보,   5. 김치산업 현장애로 기술지원, 교육훈련 등 중소기업 지원,   6. 김치문화 창진을 위한 정보, 통계, 학술 및 문화자원의 데이터베이스와 네트워크 구축·운영,   7. 김치 우수성의 과학적 구명 연구,   8. 정부, 민간, 법인, 단체 등과 연구개발 협력 및 기술용역 수탁·위탁,   9. 주요 임무 분야의 전문인력 양성 및 관련 기술정책 수립 지원,   10. 위 각호의 부대사업 및 시험평가 등 연구소의 목적달성을 위하여 필요한 사업