Alan: fyrer, du er amerikanere, kan du fortelle meg hvor mye bør jeg tipse i NYC, jeg er alltid forvirret Peter: jeg er britisk:P Alan: Når sb fortalte meg hvor mye skal jeg si at det er omtrent 10 % Alan: at det er anstendig Josephine: Nei, jeg vil si i det minste 15 % Melissa: I NYC gir jeg alltid minst 20 % Jay: meg også Alan: hva? Det er mye! Melissa: jeg vet, men det er gode grunner til at Melissa: servitører får veldig dårlig betalt i NYC Jay: hvis de får betalt i det hele tatt: nøyaktig Alan: hva?
Mange NY-servitører får ikke vanlig lønn eller har ikke helseforsikring, så de må bruke tips som inntekt.