빵 위에 다진 고기와 카샤르 치즈, 베야즈 치즈, 수죽, 파스트르마 등을 올려서 먹는 음식
들어가는 소에 따라 다양한 맛이 난다. 피스타치오와 카이막을 넣은 카트메르는 가지안테프에서 인기있는 아침식사 중 하나다. 라흐마준은 다진 고기, 토마토, 고추, 양파, 마늘 등을 넣고 만든 플랫브레드로 아랍어로 고기가 들어간 도우라는 뜻이다. 피데(피타)는 빵 위에 다진 고기와 카샤르 치즈, 베야즈 치즈, 수죽, 파스트르마 등을 올려서 먹는 음식이다. 피데는 가장 유명한 터키 요리 중 하나로 돌로된 오븐에서 주로 굽는다. 아츠마는 터키 전역에서 먹는 부드러운 빵이다. 시미트와 비슷하게 생겼지만, 글레이즈로 덮힌 것이 특징이다.
라흐마준은 어떤 음식이야
터키 요리