아라비카
또한 모든 원두를 진공 특허 기술인 ‘플레이버락’으로 포장해 로스팅 이후 포장 개봉 전까지 원두의 풍미를 유지시키고 있다. 스타벅스의 고객들에게 좋은 품질의 원두를 제공하기 위해 구매 단계에서부터 원두를 관리한다. 스타벅스사의 연계사인 스타벅스 커피 트레이딩 컴퍼니의 원두 구매팀이 전 세계 커피 원산지를 찾아 다니며 모든 커피가 좋은 품질 기술과 친환경 방식에 의해 재배될 수 있도록 관리해오고 있다. 스타벅스사는 해발 1천 미터 이상 고산 지대에서 자라는 최상품 아라비카 커피 원두만을 구매하고 있다. 스타벅스사는 이를 위해 전 세계 농가들과 강력하고도 장기적인 유대관계를 유지하고 있다. 2000년부터 스타벅스사는 공정 무역을 통해 원산지로부터 양질의 원두를 구매해왔으며, 2012년에는 단일기업으로서 전 세계 최대 구매 물량인 4천 450만 파운드(약 2천 20kg)의 공정무역 커피를 구매해 세계 최대의 공정무역 원두구매 업체가 되었다. 스타벅스사는 스타벅스의 모든 커피 원두를 윤리 거래 및 친환경 재배 조건을 충족하는 방식으로 구매하는 것을 목표로 유기농 원두 생산에 노력해 오고 있다.
스타벅스 원두 종류가 뭐야
스타벅스