감자나 차이오티
많은 라틴 아메리카 국가 내에서 피카디요는 전통 요리로 꼽히고 있다. 피카디요는 간 고기, 토마토 같은 것들, 그리고 지역에 맞는 요리 재료를 가지고 만든다. 푸에르토리코 및 쿠바식 피카디요에는 올리브와 케이퍼(서양풍조목 꽃봉우리의 초절임)가 들어간다. 쿠바식 피카디요에는 칠리 파우더가 들어가지 않는다. 이 지역 사람들은 피카디요를 검은 콩이나 쌀밥과 곁들여 낸다. 필리핀에서는 피카디요는 보통 쇠고기로 만든다. 필리핀식 피카디요는 흔히 감자나 차이오티(오이과의 덩굴 식물 열매)를 같이 넣어 만든다.
필리핀에서는 피카디요에 쇠고기와 함께 무슨 재료를 넣어
피카디요