8~9월
옥수수(玉―, Zea mays, , 옥시기)는 벼과에 속하는 한해살이식물(일년생식물)이다. 남아메리카가 원산지이다. 높이는 2~3m, 꽃은 암꽃과 수꽃으로 나누어 있다. 열매는 8~9월에 익고, 암이삭에 옥수수 낱알이 박혀 있다. 한국에선 예로부터 강냉이, 옥수꾸, 강내미, 옥시기라 불려오고 있으며 중국은 옥촉서(玉蜀黍), 포미(包米), 포곡(苞穀), 진주미(珍珠米) 및 옥미(玉米)등으로 불려 왔으나 최근에는 옥미(위미/yu4 mi3/로 발음)를 많이 사용하고 있다. 영어로는 Corn으로 알려져 있으나, Corn의 어원은 '곡식', '작물'이라는 뜻으로 더 널리 쓰인다. 보통 옥수수를 Corn이라고 부르는 것은 미국식 영어에서 초기에 아메리카 선주민의 작물이라는 뜻인 'Indian corn'에서 유래되었으며, sweetcorn, popcorn, baby corn 등에서는 아직도 사용되고 있다.
옥수수의 열매는 몇 월에 익지
옥수수