조르쥬 오귀스토 에스코피
이것은 더 통합 된 국가 정체성을 촉진하고 지역의 고립주의를 파괴하여 역사 학자에 의해 인정되었다. 프랑스인은 공공 보건 의료 시스템("sécurité sociale"라고 불린다)과 "원천징수" 사회 복지 시스템에 최선을 다하고 있다. 1998년, 프랑스의 건강 지불의 75%는 공공 보건 의료 시스템을 통해 지급되었다. 1999년 7월 27일 이후로, 프랑스에는 프랑스 영주권자를 위한 보편적인 의료 보험이 있다(3개월 이상 안정적으로 거주). 191개 회원국의 보건 시스템을 측정하는 다섯 성과 지표를 사용하여, 프랑스는 이탈리아, 스페인, 오만, 오스트리아, 일본(세계 보건 보고서) 주요 국가 중 다음으로 가장 좋은 전반적인 의료 서비스를 제공하는 것으로 밝혀졌다. 전통적인 프랑스 문화는 음식의 즐거움에 높은 우선 순위 매긴다. 프랑스 요리는 20세기 조르쥬 오귀스토 에스코피에에 의해 체계화되어, 오트 퀴진(고급 요리)의 근대화를 이루게 되었다.
20세기에 프랑스 요리를 발전시킨 사람이 누구야
프랑스의 문화