커널 샌더스
오리지널 치킨의 레시피는 KFC의 창업자 커널 샌더스가 고안해내었다. 1930년대 후반에 샌더스가 40세였을 무렵 식당을 운영하면서 9년동안 닭 튀김 조리법을 연구한 끝에 11개의 비밀 양념 레시피를 완성하고, 기존의 닭튀김 조리법인 팬 튀김 방식에서 압력솥을 통한 튀김 방식으로 조리 시간을 단축하였다. 1950년대 후반에 KFC가 설립된 이후 오리지널 치킨의 레시피, 특히 '11가지 비밀양념'이라 부르는 양념재료는 철저히 비밀로 부치고 있으며, 각 체인점에서도 미리 혼합된 양념을 납품한다.
KFC 창업자 누구야
오리지널_치킨