우유와 설탕을 듬뿍 넣은 커피
팔라펠의 주재료는 콩으로 값도 싸고 영양가도 높기 때문에 서민들의 대표적인 요깃거리로 사랑받는다. 그 생김새는 우리의 동그랑땡과 비슷한데, 아랍의 전통빵 사이에 약간의 야채와 소스를 끼워서 샌드위치 형식으로 먹는다. 팔라펠은 기름에 튀겼기 때문에 점심식사 시간 전까지 꽤 든든하게 버틸 수 있다. 아침식사는 출근 전 7시나 그 전쯤 하거나 아예 늦은 시간인 출근 후 11시경에, 주로 차 혹은 네스카페라 부르는 우유와 설탕을 듬뿍 넣은 커피와 함께 먹는다. 점심식사 시간은 늦은 오후 2시에서 4시 사이에 주로 이루어진다. 이 시간은 보통 업무가 끝나는 시간으로 온 가족이 함께 모일 수 있는 때이다. 손님 초대도 하루의 주 식사시간 때인 점심시간에 많이 이루어진다.
네스카페가 뭐야
아랍 요리