이탈리아
아마로 (이탈리아어:Amaro, "쓴 맛" 복수형:Amari)는 이탈리아의 허브주로서 식후주이다. 쓴맛과 단맛이 섞여서 나타나며 시럽처럼 먹기도 하기 때문에 알코올을 타서 먹는다. 보통 16도에서 35도 정도로 다양한 종륙 존재한다. 보통 아마리(복수형)으로 많이 지칭하는데 허브와 뿌리, 꽃, 여러 껍질을 알코올에 담가서 증류한 다음 설탕을 첨가해 길게는 수년동안 케스크 통이나 병에 담아 발효한다. 상업적으로 수십종이 생산되고 있으며 아마로 아베르나, 라마소티, 아마로 루카노, 아마로 몬테네그로 등이 있다. 보통 상업용은 천연추출물을 첨가해 향을 더하는 편이며 카라멜 색깔이 난다. 전형적인 아마로의 경우 때로는 수십종의 허브와 뿌리를 첨가한다.
아마로는 어느나라에서 나온 술이야
아마로