향기가 나는
"바스마티"라는 용어는 힌디어 낱말 bāsmatī에서 온 것으로, "향기가 나는"을 뜻한다.[3] (산스크리트어 बासमती vasmati) 바스마티는 수세기에 걸쳐 인도 아대륙에서 경작되어온 것으로 믿겨진다. 바스마티 쌀에 대한 최초의 언급은 Heer Ranjha(1766년)라는 이름의 동화이다. 바스마티는 인도의 교육자들을 통해 중동으로 유입되었다. 문화적 교류를 통하여 다양한 인도/파키스탄 요리의 중요한 일부로 남았을 뿐 아니라, 지금도 페르시아, 아랍, 그 밖의 중동 요리에서도 널리 사용된다. 인도와 파키스탄은 이 종류의 쌀에 대한 독점적인 경작지이자 수출국이다.[4]
바스마티의 뜻이 뭐야
바스마티