"구운 빵 반죽"이라는 뜻을 지닌 "파라트"(parat)라는 단어와 곡물의 가루를 가리키는 단어인 "아타"(atta)라는 단어를 합쳐서
파라타(영어: Paratha, 펀자브어: ਪਰਾਂਠਾ)는 남아시아 지방에서 처음 만들어진 플랫브레드이다. "파라타"란 말은 "구운 빵 반죽"이라는 뜻을 지닌 "파라트"(parat)라는 단어와 곡물의 가루를 가리키는 단어인 "아타"(atta)라는 단어를 합쳐서 만들어졌다. 벵갈어권 지역에서는 이 빵을 포로타(porota)로 부르며 미얀마(버마)에서는 팔라타(palata), 모리셔스와 몰디브에서는 파라타(farata)라고 부르기도 한다. 펀자브어가 쓰이는 지역에서는 "프론타"(prontha) 또는 파론타이(parontay)라고 부르기도 한다. 남아시아의 북쪽 부분에서 파라타는 발효되지 않은 빵 중에서 가장 유명한 빵 중 하나이다. 파라타를 구울 때는 번철의 일종인 타바에서 굽는다. 파라타의 반죽은 보통 버터나 식용유가 포함되며 파라타 속에 감자나 잎채소, 무, 콜리플라워 또는 파니르 치즈와 같은 소가 들어가기도 한다.
파라타의 어원은
파라타