비타민 C
처음에는 부다페스트 의과대학에서 공부를 하지만, 외할아버지와 외삼촌이 부다페스트 대학의 해부학 교수였던 관계로 외삼촌의 연구실로 들어가 연구를 시작했다. 1914년 제1차 세계대전에 소집되었으나 부상으로 인하여 학업으로 돌아와 1917년에 학위를 취득했다. 같은 해 헝가리의 우정장관의 딸 데메니 코르네리아와 결혼했다. 전쟁 후 포조니(현재의 슬로바키아 브라티슬라바)에서 연구를 시작했다. 그러나 1919년 그곳이 체코슬로바키아 영토로 되어 추방되고 일부 대학을 전전 한 후, 흐로 닝언 대학(University of Groningen)에 머물며, 세포 호흡의 연구를 시작했다. 또한 캠브리지 대학 록펠러 재단 연구원이 되어, 1927년에 부신 유래의 환원성 물질 ("hexuronic acid"라고 불림)의 분리로 박사 학위를 취득했다. 1931년에는 클루지나포카에서 세게드로 이전하여 왕립 페렌츠 요제프 대학(현재의 국립 세게드 대학)에 일자리를 얻고, 이곳에서 연구원으로 지역 특산품인 파프리카에서 대량 정제한 "hexuronic acid"가 구조적으로는 L- 아스코르빈산이라고 하며, 또한 이것이 이전부터 알려져 있었던 항 괴혈병 인자임을 밝혔고 비타민 C라고 명명했다.
L 아스코르빈산을 뭐라고 명명했지
센트죄르지 얼베르트