식욕을 돋우고 소화촉진
일반적으로 러시아에서는 보드카와 같은 높은 도수의 술을 마시는 것으로 알려져 있다. 대부분의 러시아 보드카는 알코올 도수가 40%를 넘을 정도로 독한 편이다. 예로부터 러시아인들은 점심식사 전에 작은 잔에 따라 한잔씩 마시는 습관이 있었는데 식욕을 돋우고 소화촉진에도 좋다고 한다. 러시아 보드카는 전분이나 설탕을 포함한 작물을 이용해 만든다. 오늘날에는 수수, 옥수수, 호밀, 밀과 같은 곡물들로도 만들고 있다.
러시아 사람들이 점심을 먹기 전에 보드카를 한 잔씩 마신 이유가 뭐야
러시아 요리