지중해 동쪽 끝자락
코만다리아는 아주 보편적인 후식용 포도주다. 사이프러스는 브랜디도 많이 생산했으며 1871년 이후로 증류가 본격적으로 이뤄졌다. 지바니아는 포도주와 비슷한 것이다. 키프로스의 요리는 지중해 동쪽 끝자락에 위치한 국가인 키프로스의 요리 양식을 가리킨다. 키프로스 요리는 지중해성 기후와 지리적인 요건, 역사적 영향력에 따라 변모했다. 터키의 요리가 많이 유입됐으며 이웃 국가의 영향력을 많이 받았다. 키프로스는 그리스계와 터키계의 각축 양상이 오랫동안 계속된 지역이므로 요리에도 두 민족의 영향이 많이 나타나고 있다.
키프로스는 어디에 있는 나라야
키프로스 요리