프리모
명절이 되면 전체 식사를 마치는 데만 몇 시간이 걸린다. 일반 가정에서 전통 요리는 결혼식 때 먹으며 대개 일상적인 상차림으로는 커피와 파스타, 리소토 등이 해당된다. 리소토 같은 음식은 첫 번째 코스인 프리모(primo)에 나온다. 식당에서 코스 요리를 먹게 될 경우에는 식사 순서에 일부 차이가 나타날 수도 있다. 이탈리아식 커피(, 카페)는 에스프레소라고도 불리며, 세계적으로도 통용된다.
이탈리아에서 첫 번째 코스는 뭐라고 불려
이탈리아 요리