두 종류
플랫브레드(영어: Flatbread)는 밀가루, 물, 그리고 소금으로 만들어지는 빵의 종류이다. 플랫브레드의 반죽은 얇고 평평한 것이 특징이다. 두께는 1mm부터 1cm까지 다양하다. 플랫브레드는 주로 두 종류로 나뉘는데, 하나는 한 겹으로 이루어진 플랫브레드이고, 또 다른 하나는 두 겹으로 이루어진 플랫브레드이다. 두 겹으로 이루어진 플랫브레드는 대부분 이스트가 들어가고, 한 겹으로 이루어진 플랫브레드는 이스트가 들어가기도 하고, 들어가지 않기도 한다. 대부분의 플랫브레드에는 이스트를 넣지 않지만, 피타 같은 예외도 있다. 카레 가루나 칠리 가루, 할라페뇨, 후추 같은 재료를 사용하기도 한다.
플랫브레드는 주로 몇 종류로 나뉘어
플랫브레드