hat
Ou lave trè byen ak kwit oswa bouyi pòmdetè yo, yo te atansyon pa sou chalè. Tou depan de kalite a, gwosè ak lide ou, ou ka detèmine kisa w dwe fè pwochen. Pou pi gwo pòmdetè, koupe an mwatye ak skilte chak mwatye. Gou ak grès ak bè fonn oswa lwil oliv. Mete fars la ak kwit nan yon fou modere. Ou ka itilize nwayo a kre kòm yon do bak lè sèvi, oswa melanje ak kèk nan bagay la fars ak kwit oswa fri li tèt ou. Si ou gen pòmdetè ki pi piti men ou vle yon ze nan ranpli a, ou ka separe jònze a ze. Pwoteyin lan melanje ak pati ki soti nan twou a ak pwodwi adisyonèl yo, ak goumen boulèt yo pòmdetè yo kwit, epi yo jònze a kwit ak pati prensipal la.
aze
Çox yaxşı yuyursunuz və kartofu bişirin və ya qaynadın, istidən çox ehtiyat edin. Növünə, ölçüsünə və fikirlərinizə görə bundan sonra nə edəcəyinizi təyin edə bilərsiniz. Daha böyük kartof üçün, yarısını kəsin və hər yarısını həkk edin. Dad və ərinmiş yağ və ya zeytun yağı ilə yağlayın. Doldurmağı və yandırın orta sobada. Xidmət edərkən içi boş nüvəni arxa divan kimi istifadə edə bilərsiniz və ya bəzi doldurulma məhsulları ilə qarışdırıb özünüzü bişirin və ya qızardın. Kiçik kartofunuz varsa, ancaq doldurmada bir yumurta istəsəniz, yumurta sarısını ayıra bilərsiniz. Zülal boşaldılmış hissə ilə qarışdırılır və əlavə məhsullar, ətirli və kartof köftesi bişirilir və əsas hissəsi sarısı bişirilir.