hat
Sirèt difisil, lollipops, sik kouvri chocolats, elatriye tout gen attrayant koulè givrage pou atire kliyan. Depi pwodwi sa yo souvan an kontak avè l solèy, li se souhaitable pou itilize l' colorants natirèl sa yo estab pou limyè ak D'. Itilize natirèl colorants sou Nowèl ogmante pa gou/bon nan koulè pandan pi sekirite. Tou de opacifying ak colorants solib lwil yo sèvi plis nan patisri.
ara
الحلوى الصلبة ، والمصاصات ، والشوكولاتة المغلفة بالسكر ، وما إلى ذلك ، تتميز جميعها بجاذبية ألوان جذابة لجذب المستهلكين. وبما أن هذه المنتجات غالباً ما تتعرض لأشعة الشمس ، فمن المستحسن استخدام ملونات طبيعية قابلة للذوبان في الماء مستقرة للضوء والأكسدة. استخدام الملونات الطبيعية على المعجنات يزيد من الشهية من خلال اللون مع زيادة السلامة. يستخدم كل من الملونات غير القابلة للذوبان والزيت القابل للذوبان أكثر في المعجنات.