hat
Nan metòd tank oswa Charmant metòd la (yo te rele apre viyron an franse Eugene Charmant, ki moun ki pionnier metòd sa a), se fèmantasyon nan dezyèm fèt nan gwo, fèmen, tank espresyon. Metòd la tank se pi senpl ak pi kout pase metòd la klasik, nan ki se fèmantasyon nan dezyèm fèt nan boutèy.
ara
في طريقة الخزان أو الطريقة الساحرة (سميت باسم صانع النبيذ الفرنسي يوجين شارمانت، الذي كان رائدا في هذه الطريقة)، يتم التخمير الثاني في خزانات كبيرة مغلقة مغلقة. أسلوب الخزان هو أبسط بكثير وأقصر من الطريقة الكلاسيكية، التي يتم فيها التخمير الثاني في زجاجات.