Le dimanche 5 juin, les autorités allemandes ont signalé à la Commission européenne que, sur la base des études épidémiologiques, elles pensaient que des germes de soja étaient la source possible de l'épidémie d'E coli touchant principalement le nord de l'Allemagne. L'information a immédiatement été transmise à l'ensemble des États membres par l'intermédiaire du système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.