A microwave oven (commonly referred to as a microwave) is an electric oven that heats and cooks food by exposing it to electromagnetic radiation in the microwave frequency range. This induces polar molecules in the food to rotate and produce thermal energy in a process known as dielectric heating. Microwave ovens heat foods quickly and efficiently because excitation is fairly uniform in the outer of a homogeneous, high water content food item. The development of the cavity magnetron in the UK made possible the production of electromagnetic waves of a small enough wavelength (microwaves). American engineer Percy Spencer is generally credited with inventing the modern microwave oven after World War II from radar technology developed during the war. Named the "Radarange", it was first sold in 1946. Raytheon later licensed its patents for a home-use microwave oven that was introduced by Tappan in 1955, but it was still too large and expensive for general home use. Sharp Corporation introduced the first microwave oven with a
Un horno de microondas (comúnmente referido como un horno de microondas) es un horno eléctrico que calienta y cocina los alimentos exponiéndolo a la radiación electromagnética en el rango de frecuencia de microondas. Esto induce moléculas polares en el alimento para girar y producir energía térmica en un proceso conocido como calentamiento dieléctrico. El horno de microondas calienta los alimentos rápidamente y de manera eficiente porque la excitación es bastante uniforme en el exterior de un elemento de alimento homogéneo, de alto contenido de agua. El desarrollo del magnetrón de cavidad en el Reino Unido posibilitó la producción de ondas electromagnéticas de una longitud de onda lo suficientemente pequeña (microondas). El ingeniero estadounidense Percy Spencer es generalmente acreditado por inventar el moderno horno de microondas después de la Segunda Guerra Mundial de la tecnología de radar desarrollado durante la guerra. Nominado el "Radarange", se vendió por primera vez en 1946.