Garlic (Allium sativum) is a species of bulbous flowering plant in the genus Allium. Its close relatives include the onion, shallot, leek, chive, Welsh onion and Chinese onion. It is native to Central Asia and northeastern Iran and has long been a common seasoning worldwide, with a history of several thousand years of human consumption and use. It was known to ancient Egyptians and has been used as both a food flavoring and a traditional medicine. China produces 76% of the world's supply of garlic. Etymology The word garlic derives from Old English, garlēac, meaning gar (spear) and leek, as a'spear-shaped leek'. Description Allium sativum is a perennial flowering plant growing from a bulb. It has a tall, erect flowering stem that grows up to. The leaf blade is flat, linear, solid, and approximately wide, with an acute apex. The plant may produce pink to purple flowers from July to September in the North
El ajo (Allium sativum) es una especie de planta florecedora bulbosa en el género Allium. Sus parientes cercanos incluyen la cebolla, la calabaza, la lechuga, el chive, la cebolla galesa y la cebolla china. Es nativo de Asia Central y el noreste de Irán y ha sido durante mucho tiempo una especiación común en todo el mundo, con una historia de varios miles de años de consumo y uso humano. Fue conocido por los antiguos egipcios y ha sido utilizado tanto como un aromatizante de alimentos como una medicina tradicional. China produce el 76% del suministro mundial de ajo. Etymología La palabra ajo deriva de la antigua lengua inglesa, garlēac, lo que significa gar (pear) y leek, como un leque en forma de espada. Descripción Allium sativum es una planta florecedora perenne que crece de una bombilla. Tiene un tronco de flores alto y erecto que crece. La hoja es plana, lineal, sólida y ampliamente distribuida, con una planta aguda de julio