The following is a timeline of low-temperature technology and cryogenic technology (refrigeration down to –273.15 °C, –459.67 °F or 0 K). It also lists important milestones in thermometry, thermodynamics, statistical physics and calorimetry, that were crucial in development of low temperature systems. Prior to the 19th century – Zimri-Lim, ruler of Mari in Syria commanded the construction of one of the first ice houses near the Euphrates. – The yakhchal (meaning "ice pit" in Persian) is an ancient Persian type of refrigerator. The structure was formed from a mortar resistant to heat transmission, in the shape of a dome. Snow and ice was stored beneath the ground, effectively allowing access to ice even in hot months and allowing for prolonged food preservation. Often a badgir was coupled with the yakhchal in order to slow the heat loss. Modern refrigerators are still called yakhchal in Persian. - Hero of Alexandria knew of the principle
A continuación se enumera un cronograma de la tecnología de baja temperatura y la tecnología criogénica (refrigeración hasta –273.15 °C, –459.67 °F o 0 K). También enumera importantes hitos en termometría, termodinámica, física estadística y calorimetría, que fueron cruciales en el desarrollo de sistemas de baja temperatura. Antes del siglo XIX – Zimri-Lim, gobernante de Mari en Siria ordenó la construcción de una de las primeras casas de hielo cerca del Eufrates. – El yakhchal (que significa "granero de hielo" en persa) es un antiguo tipo persa de refrigerador. La estructura se formó a partir de un mortero resistente a la transmisión del calor, en la forma de una cúpula. La nieve y el hielo se almacenaron bajo el suelo, permitiendo efectivamente el acceso al hielo incluso en meses calientes y permitiendo la conservación prolongada de los alimentos.