Sorghum is a genus of about 25 species of flowering plants in the grass family (Poaceae). Some of these species are grown as cereals for human consumption and some in pastures for animals. One species, Sorghum bicolor, was originally domesticated in Africa and has since spread throughout the globe. Seventeen of the 25 species are native to Australia, with the range of some extending to Africa, Asia, Mesoamerica, and certain islands in the Indian and Pacific Oceans. One species is grown for grain, while many others are used as fodder plants, either cultivated in warm climates worldwide or naturalized in pasture lands. Sorghum is in the subfamily Panicoideae and the tribe Andropogoneae (the tribe of big bluestem and sugarcane). Cultivation and uses One species, Sorghum bicolor, native to Africa with many cultivated forms, is an important crop worldwide, used for food (as grain and in sorghum syrup or "sorghum molasses"), animal fodder
Sorghum es un género de aproximadamente 25 especies de plantas florales en la familia de hierbas (Poaceae). Algunas de estas especies se cultivan como cereales para el consumo humano y algunas en pastos para animales. Una especie, Sorghum bicolor, fue originalmente domesticada en África y desde entonces se ha extendido por todo el mundo. Diecisiete de las 25 especies son nativas de Australia, con el rango de algunas extendidas a África, Asia, Mesoamérica, y ciertas islas en los océanos Índico y Pacífico. Una especie se cultiva para el grano, mientras que muchas otras se utilizan como plantas de alimentación, ya sea cultivadas en climas cálidos en todo el mundo o naturalizadas en tierras de pastoreo. Sorghum se encuentra en la subfamilia Panicoideae y la tribu Andbeogoneae (la tribu del grano azul y la canela de azúcar). Cultivo y utiliza una especie, Sorghumor bicolor, nativo de África con muchas formas cultivadas, es importante para la alimentación de animales,