Beefalo constitute a hybrid offspring of domestic cattle (Bos taurus), usually a male in managed breeding programs, and the American bison (Bison bison), usually a female in managed breeding programs. The breed was created to combine the characteristics of both animals for beef production. Beefalo are primarily cattle in genetics and appearance, with the breed association defining a full Beefalo as one with three-eighths (37.5%) bison genetics, while animals with higher percentages of bison genetics are called "bison hybrids". History Accidental crosses were noticed as long ago as 1749 in the Southern states of North America, during British colonization. Cattle and bison were first intentionally crossbred during the mid-19th century. The first deliberate attempts to cross breed bison with cattle was made by Colonel Samuel Bedson, warden of Stoney Mountain Penitentiary, Winnipeg, in 1880. Bedson bought eight bison from a captive herd of James McKay and inter-bred them with Durham
Beefalo constituyen un descendiente híbrido de ganado doméstico (Bos taurus), generalmente un macho en programas de cría gestionados, y el bisonte americano (Bison bisonte), generalmente una hembra en programas de cría gestionados. La raza fue creada para combinar las características de ambos animales para la producción de ganado. Beefalo son principalmente ganado en genética y apariencia, con la asociación de raza que define un Beefalo completo como uno con tres octavos (37.5%) de genética bisonte, mientras que los animales con mayores porcentajes de genética bisonte se llaman "híbridos bisonte". Historia Cruces accidentales se notaron hace ya 1749 en los estados del sur de América del Norte, durante la colonización británica. El ganado y el bisonte fueron creados intencionalmente por primera vez durante mediados del siglo XIX. Los primeros intentos deliberados de cruzar el bisonte con el ganado fueron hechos por el coronel Samuel Bedson, gobernador de Stoney Mountain Penitary, Winnipinson, en 1880.