記事の要約:  好き嫌いでも 航空会社の食事は 旅行者の飛行機の大きな部分で 1919年に導入されて以来 劇的に変化しています 1936年にユナイテッド航空で初めて熱い食事を提供し 1950年代にテーブルクロスとシルバーサービスから 1970年代に食料予算を削減する低コスト航空会社まで 1965年の航空会社の料理を紹介しました. 1965年のKLMの便で 乗客に飲み物が提供される 1965年,料理は地上で作られ,今日のように,シェフによって,多くの賞を受賞した人も含まれていました. 料理の仕方について 1950年代と60年代は 旅行の黄金時代と考えられ パン・アムの輝かしい時代と コンコードが空中で記録を破った時代でした パン・アムは1958年のプロモーションビデオで 707ジェット機の新開発を披露しました 料理は4つの同時に動作するガレーで準備され,皿は5分間のオーブンで調理されたと説明されています. 簡単に言うと 旅行から仕事を取り除くことを目指していたのです 1965年に航空用餐の提供を担当した航空用餐の公務員は,KLMの食品と飲料の供給を担当した. 飛行機にはシェフがなく,毎日何千もの食事が地上で作られていました. 配備は3つのカテゴリーに分けられました 固定供給は,ゲストのための毛布,食器,ガラス具の供給でした. 食事と易腐食品は,乗客の数に応じて変動する配給に含まれていた. 最後に,特別な食事と赤ちゃんの食べ物のための特別予備が認められました. 乗客は予約の時に 自分の好みを指定し 厨房に伝えられます KLMと他の20の航空会社のケータリング会社は 毎日5万個の食器を 掃除していました どんな食べ物が配られたか. 民間航空サービスでは 20人ほど...
1960年代には使い捨て皿が 存在しなかった 飛行機での食事の写真が 珍しくあります KLM航空の写真は,飛行の"黄金時代"の魅力を示しています. 1960年代の160万人の乗客から2580万人に成長しました