記事の要約:  ある食品会社が 肉丸を単に"丸"と呼んだのは 肉丸には十分な"正味"の肉が 含まれていないからです フィンランドの食品大手ケスコは,メカニカル分離された肉 (MSM) から作られているので,当局がそのミートボールは規制を満たしていないと主張した後,ウェブサイトの名前を変更しました. MSMは骨から採取され,必要な肉の切片が取り除かれます. "白い粘液"とも呼ばれます フィンランドの食品会社ケスコは 肉丸 (上) を単に"丸"と呼ぶことに 迫られたのです 肉丸には十分な"正味"の肉が含まれていないからです ケスコの広報担当者はこう言いました "ボールは52%の肉に相当します "しかし,現行法では, 肉として説明できる動物の部分から作られていません" YLEは,使用している肉の種類が,粉砕肉製品に"よく合っている"ため,顧客を誤解していないと付け加えた. 残りの48%は小麦粉,ジャガイモ粉,大豆タンパク質,ラップシード油,塩,その他の添加物から作られています. ケスコの広報担当者は 肉は骨から機械的に分離され 必要な肉が取り除かれると言いました スクラップ豚肉も使用されます. 上の写真は 調理したミートボールの写真です ケスコの企業関係担当副社長であるマッティ・カレルボは タイムズ紙に対し 肉が多く入ったミートボールを販売していますが 値段は高くなっています "これは価格要因の製品だ. 価格が非常に合理的だった" MSMの使用は2012年に英国で禁止されました. 牛肉ハンバーガーや成食に広く使われていた. 当時 イギリスの肉加工業者協会はこれを"価値ある製品の犯罪的な浪費"と評した.
ケスコは製品説明を変えた 適切な肉が足りなかったから 肉の52%は機械的に分離されています