記事の要約:  過剰な塩分摂取は 心臓に害があるかもしれませんが 皮膚感染症から身を守る事ができると 研究が示しています 塩 が 多い 食事 に よっ て,皮膚 に 塩分 が 溜まっ て 免疫 システム を 強化 し,皮膚 の 細菌 感染 を 引き起こす 病原 菌 と 闘う よう に する と,科学 者 たち は 述べ て い ます. ドイツの研究者は実験で 塩分を多く摂取したマウスが 足の感染症を 早く治すことに気付きました 塩を多すぎると 心臓に害が及ぶが 皮膚感染症から身を守る事ができるという 新しい研究結果が出ました これは塩がマクロファージと呼ばれる 免疫細胞の活動を高めて 免疫システムをより反応しやすくしたからです 細胞 代謝 (Cell Metabolism) 誌 に 掲載 さ れ た この 発見 は,抗生物質 が 発明 さ れる 前 に 塩 が 感染 を 防ぐ ため に いかに 効果 的 に 用い られ て い た か も 強調 し て い ます. レーゲンズブルク 大学 の ジョナサン ・ ジャンツ教授 は こう 述べ て い ます".今 まで に は,塩 は 食事 に 関し て 有害 な 要因 と みなさ れ て き まし た.心臓血管 疾患 に 害 を 及ぼす こと は 明らか に 知ら れ て い ます.また,最近 の 研究 に よれ ば,自己 免疫 疾患 の 悪化 に 関し て 塩 が 役割 を 果たし て いる こと が 明らか に なっ て い ます. "我々の現在の研究は この片面的な見解に異議を唱え 感染症の部位に塩の蓄積を増やすことは 抗生物質が発明されるずっと前から 感染症を防ぐための古代の戦略であるかもしれないと示唆しています" 特に高齢者の場合 皮膚に蓄積された高レベルのナトリウムは 高血圧を引き起こし 心臓病や脳卒中のリスクを高め 自身免疫疾患を悪化させ 胃がんのリスクを高めます ヴァンダービルト 大学 の 教授 イエンス ・ ティツェ は 次 の よう に 述べ て い ます".食中 の 塩 と 人間 の 病気 と の 関連 を 示す 圧倒 的 な 証拠 が 存在 し て いる に も かかわら ず,体 に それ ほど の 塩 を 蓄え て いる こと が 進化 過程 で 益 を 及ぼし て いる か も しれ ない こと は 明らか で は あり ませ ん". 科学 者 たち は,塩 が 多く ある 食事 に よっ て,皮膚 に 塩素 の 量 が 蓄積 さ れ,免疫 システム が 皮膚 の 細菌 感染 を 引き起こす 病原 菌 と 闘う よう に 強化 さ れ ます. 細菌性皮膚感染症の 感染した部位は 驚くほど高い...
研究によると 塩を食べると 皮膚の感染症から守れるそうです ナトリウム濃度の上昇は 免疫システムを強化し 細菌と戦う 塩分を多く摂取したマウスは 足の感染症を 早く治した 細胞代謝誌に掲載された ドイツの研究者の発見です