記事の要約:  マンハッタンのローワー・イースト・サイドの 百年の古いパン屋で パスカー・マッツォが 発売されました ユダヤの祝日には不可欠な無酵の平面パンを 製造している国の中で最古の工場です 4月の過ぎ越しの祝日に約250万ポンドのマッツォが焼かれ 世界中に配布されました しかし ストレイツは 90年もの オーブンを 年末までに閉鎖し 21世紀の コンピューター化された工場に 移転する予定です ニューヨークの別の場所です 契約はまだ署名されていない. ビデオをスクロールする レオニデス・ネグロンは 3月上旬にニューヨークのローワー・イースト・サイドの ストリート・マッツー工場で 新鮮に焼いたマッツーを 棚に積んでいる. リヴィントン通りにある工場で パスタを巻く機械を調整している マイケル・アドラモフ 工場は年末に閉鎖され オーブンから直ぐにマッツォが 百年の工場のラックに 積み込まれています 約250万ポンドのマッツォが 4月のパスカの休日に焼かれ 世界中に配布されました 工場の組み立てラインからマッツォのパケットが 転がり落ちる 工場の年間売上高は200万ドルを超えており ストリートのマッツォは全国各地で販売されています "移民 ユダヤ 人 と その 子孫 は 何 十年 も し て,自分 たち の 歴史 を 再び 知る ため に,ユダヤ 人 の プリマス ・ ロック と いう 下 東 サイド に 巡礼 を 行っ て き まし た.そして,もちろん,この 地域 に その 味 を 与える ショッピング や 食事 を 楽しみ まし た"と,下 東 サイド の 住宅 博物館 の 歴史 学者 アニー ・ ポランド は 述べ て い ます. ストリートの閉鎖は ユダヤ人の歴史の 重要な章を閉じる 20世紀の大部分にわたって ユダヤ系移民の住居だった地域では 伝統が急速に失われつつあります 地価が急上昇し 画廊やブティックやレストランが 改装されたアパートにオープンしました ストリート家の土地は 何千万ドルもする 工場は近所から 遺跡を残す
マンハッタンにある ストリートのマッツォの工場は 90年の古いオーブンを 年末までに閉鎖し ニューヨークの別の場所にある 21世紀のコンピュータ化された工場に移転します リヴィントンストリートのパン屋は 第一次世界大戦中にアロン・ストリートによって開業され 苦労したユダヤ人移民に提供された 4万8千平方フィートの工場は 5百万ポンドのマッツォを売り上げることで 年間売上高が200万ドルを突破しています 約250万ポンドのマッツォが 4月の過ぎ越しの休日に焼かれました