コーヒー は 1526 年 の モハツ の 戦い で トルコ 人 が ハンガリー を 侵略 し た 時,ヨーロッパ に は ハンガリー から 初めて 導入 さ れ まし た. コーヒーがウィーンに届いたのは 一年以内に ヨーロッパの戦いに参加したトルコ人によって
ウィーンの包囲 (1529年). 16 世紀 の 後 に,奴隷 業 を 通し て コーヒー が マルタ 島 に 導入 さ れ まし た. 1565年 マルタ大包囲の年に セントジョン騎士団が トルコのイスラム教徒の奴隷を 捕まえて 伝統的な飲み物を作りました ドメニコ・マグリは彼の著作『ヴァルチュ・デル・コーヒー』で"トルコ人は,この調合物の最も熟練した製造者だ"と述べています. 1663年にドイツ人旅行者のグスタフ・ソマーフェルトが