次の文を,最も良い選択で終えなさい.  選択する - 1つ 小さい鍋にバターとチーズを入れて,中高温で溶かします. 2 ほか の 人 調理を中高熱で続けると 均一な乳白タンパク質の層が表面に浮かび上がります 3 について 沸騰させると 牛乳のタンパク質は泡状になります 4. 薬剤 について 温かい熱を中火にして ゆっくり煮続けると 牛乳のタンパク質が分解します 5 について バターがゆったりと沸騰するにつれて 牛乳のタンパク質は 鍋の底に沈み込み 沸騰は落ち着き始め それから止まります 乳の固体を焼かないように水を沸かし続けるために必要な熱を調整してください. 6 について 沸騰 が 止まっ た とき,焼け た 牛乳 の 固体 を 取り除く ため に,チーズ 布 の 敷き の 付いた フィルター や コーヒー フィルター を 通し て 熱 耐熱 容器 に 黄油 を 倒す. 冷やし,密封容器に保存して,使用できるまで冷蔵します. クリアされたバターは少なくとも6ヶ月間冷蔵庫で保存すべきです. - 1つ 小さい鍋で,中高温でバターを溶かします. 2 ほか の 人 調理を中高熱で続けると 均一な乳白タンパク質の層が表面に浮かび上がります 3 について 沸騰させると 牛乳のタンパク質は泡状になります 4. 薬剤 について 温かい熱を中火にして ゆっくり煮続けると 牛乳のタンパク質が分解します 5 について バターがゆったりと沸騰するにつれて 牛乳のタンパク質は 鍋の底に沈み込み 沸騰は落ち着き始め それから止まります 乳の固体を焼かないように水を沸かし続けるために必要な熱を調整してください. 6 について 沸騰 が 止まっ た とき,焼け た 牛乳 の 固体 を 取り除く ため に,チーズ 布 の 敷き の 付いた フィルター や コーヒー フィルター を 通し て 熱 耐熱 容器 に 黄油 を 倒す. 冷やし,密封容器に保存して,使用できるまで冷蔵します. クリアされたバターは少なくとも6ヶ月間冷蔵庫で保存すべきです.  答えは "
1 について 小さい鍋で,中高温でバターを溶かします. 2 ほか の 人 調理を中高熱で続けると 均一な乳白タンパク質の層が表面に浮かび上がります 3 について 沸騰させると 牛乳のタンパク質は泡状になります 4. 薬剤 について 温かい熱を中火にして ゆっくり煮続けると 牛乳のタンパク質が分解します 5 について バターがゆったりと沸騰するにつれて 牛乳のタンパク質は 鍋の底に沈み込み 沸騰は落ち着き始め それから止まります 乳の固体を焼かないように水を沸かし続けるために必要な熱を調整してください. 6 について 沸騰 が 止まっ た とき,焼け た 牛乳 の 固体 を 取り除く ため に,チーズ 布 の 敷き の 付いた フィルター や コーヒー フィルター を 通し て 熱 耐熱 容器 に 黄油 を 倒す. 冷やし,密封容器に保存して,使用できるまで冷蔵します. クリアされたバターは少なくとも6ヶ月間冷蔵庫で保存すべきです.