Raw (Çiğ) Ekler
1/2 su bardağı çiğ kaju (3-4 saat suda beklemiş) 1/3 adet muz 2 yemek kaşığı hurma püresi 2 yemek kaşığı fındık kreması (ev yapımı, badem kreması da olur) 1 çimdik tuz 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 50 gram kakao yağı 2 yemek kaşığı pekmez (veya bal) 2 yemek kaşığı ham kakao 1 yemek kaşığı bitter kakao 1 damla portakal yağı 1 tatlı kaşığı ahududu 1 tatlı kaşığı ahududu
Dolgu kısmı için olan tüm malzemeyi robotunuzdan krema kıvamına gelene kadar geçirin. İsterseniz bu dolgu malzemesini mini silikon kalıplara da paylaştırabilirsiniz. Kalıbın dibine ahududu üstüne dolgu malzemesini doldurun ve dondurun. Ardından benmari usulü erittiğiniz yağınızın içine kakaoyu ve tatlandırıcınızı da ekleyip elde ettiğiniz çikolatanızın içine donmuş olan karışımlarınızı daldırıp çıkartırsanız müthiş bir görsel olacaktır. Ben görseldeki uzun kalıplarımı kullandım. Ama bu seferde her tarafını çikolata ile kaplamak zor oldu. Silikon kalıplar bu dolgu malzemelerini çıkartırken çok büyük kolaylık. Son olarak hurma püresini müsait vaktinizde hazırlayın ve dondurucuda muhafaza edin keza kendisi donmuyor.