Fırında Patates Kroket
1/2 kilogram patates 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 su bardağı un 1-2 dal doğranmış maydanoz 1-2 dal yeşil soğan (arzuya göre) 1/2 kase susam (bulamak için) 1/2 kase galeta unu (bulamak için)
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. İçine yumurta, karabiber, tuz ve unu ekleyip karıştırın. Son olarak doğranmış maydanozu ve soğanları ekleyip tekrar karıştırın. Harçtan parçalar koparıp şekil verin. Harç biraz yapışkan olduğu için elinizi yağlayıp şekil verin. Susam veya galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı veya sıvı yağı gezdirip 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yağ altta kaldığı için altı daha çabuk kızaracak. Eşit şekilde kızarmalarını isterseniz fırından alıp ters çevirin, ardından biraz daha pişirin. Arzu ettiğiniz soslarla servis edin.