Salma Pilav
2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı su 1/2 adet küp şeker 3 damla limon suyu 1 çay kaşığı tuz
Tencerenize yağları alın ve erimeye bırakın. O sırada pirinci güzelce yıkayın. Yağ eriyince suyu üstüne ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadığında pirinci ekleyin, şeker, tuz ve limon suyunu ilave edip, bir tur karıştırıp kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Suyunu çekince kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın. Dinlenince servis edin. Afiyetler olsun.