Biberli Sucuklu Kahvaltılık
1 kase sucuk (yarım ay şeklinde doğranmış) 1 adet büyük boy kapya biber 6-7 adet yeşil biber (köy biberi de olur) 2 adet rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı pul biber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için) 1/2 çay kaşığı kuru kekik (üzeri için)
Kapya biber jülyen şeklinde doğranır. Yeşil biber de ona uygun şekilde kesilir. Yağlar uygun bir tavada eritilir. Biberler sotelenir. Yumuşayınca sucuklar eklenir 1-2 dakika kavrulur. Domates rendesi, tuz ve baharatlar da ilave edilip pişmeye bırakılır. Baharatlar çok güzel aroma veriyor. Biraz suyunu çekince kaşar peyniri serpiştirilir ve kapatılır. Sıcağıyla eriyecektir. Son olarak kekik serpiştirilir ve sıcak sıcak servis yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun.