Glutensiz Kıymalı Krep
300 gram dana kıyma 1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış) 2 su bardağı süt 3 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 su bardağı glutensiz un 4 yemek kaşığı zeytinyağı 0.5 çay kaşığı karabiber
Sütü ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Üzerine tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, şeker tozu ilave edip yeniden çırpıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz. Hamurun kıvamı akışkan olmalı. Bunu elde edebilmek için unun miktarını kendiniz ayarlamanız gerek. Karışım hazır olduğunda krep tavasına kepçeyle döküp pişiriyoruz. Başka bir tavaya yağ, kıyma, ince kıyılmış kuru soğan, tuz ve karabiberi alıp kıyma pişinceye kadar pişiriyoruz. Krepler ve kıyma hazır olunca kıymayı krebin içine koyup sarıyoruz ve isterseniz fırında isterseniz de tavada her iki tarafı kızarana kadar kızartıyoruz.