Pratik Çilekli Pasta
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un 1/2 çay kaşığı tuz 2 paket krem şanti (150 gr) 1/2 su bardağı süt (85 ml) 150 gram labne 500 gram çilek
Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Sarılarına toz şeker dökülerek rengi değişene kadar mikserle çırpılır. Üzerine ılık su ilave edilip çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un elenip bu karışıma eklenir, spatulayla karıştırılır. Yumurta aklarına tuz eklenip tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır. İki karışım yavaşça birbirine karıştırılır. (yumurta akını söndürmemek için yavaşça spatula ile karıştırın) 20 cm'lik kalıba yağlı kağıt serilip karışım dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir. Kek soğutulup 3 kata ayrılır. Kreması için krem şanti, labne ve süt çırpılıp sıkma torbasına koyulur. Kek araları süt ile ıslatılır, dilimlenmiş çilek eklenir ve krema sıkılıp birleştirilir. İsteğe bağlı süslenip, buzdolabında en az 6 saat dinlendirilip servis yapılır. Afiyet olsun.