Hindistan Cevizli Brownie Kek
2 adet yumurta 200 ml. Hindistan cevizi şekeri 30 ml. Hindistan cevizi yağı (sıvı halde) 1 çay kaşığı vanilya özütü 1/2 çay kaşığı tuz 30 gr. ham kakao 200 gr. tam buğday unu 1 avuç ceviz içi 100 gr. şekersiz çikolata (veya bitter çikolata)
Yumurtalar ile şeker ve tuzu çırpalım. Vanilya özü, yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Un ve kakaoyu ekleyip çırptıktan sonra kabartma tozunu da eleyerek ekleyip karıştıralım. Son olarak ise iri kıyım ceviz ve çikolata parçalarınu ekleyelim ve karışımı yağlı kapıt serili kek kalıbına dökelim. Ceviz ve çikolatanın bir kısmını kekin üzerine ekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Ardındna çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakalım. Daha sonra da dilimleyerek servis edelim. Afiyetler olsun!