Fırında Brokoli
1 adet brokoli 2 adet havuç 1 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı karabiber 1 kahve fincanı soya sos (arzuya göre tuz da tercih edebilirsiniz) 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
Brokolimizi yıkayıp küçük ağaçlar şeklinde ayırıyoruz. Sap kısımlarının çok fazla uzun olmamasına dikkat edelim. Daha sonra brokolilerimizi bir kenara ayırıyoruz. Havuçlarımızı da yıkayıp soyduktan sonra orta incelikte dilimliyoruz. Hazırladığımız brokoli ve havuçları bir kaba alıp zeytinyağı ve soya sosuyla harmanlıyoruz. Daha tuzlu isterseniz soyayı artırabilirsiniz. Eğer soya sosu kullanmak istemezseniz tuz ekleyin. Çok az karabiber ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize, dip dibe olmayacak şekilde diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırında orta katta, çatal batacak şekilde olana kadar pişiriyoruz. Süresi fırına göre uzayıp kısalabilir. O yüzden çatalla kontrol edelim. Ara ara karıştırıp yön değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.