Tahinli Bomba
10 yemek kaşığı badem unu 5 yemek kaşığı dut şekeri (ya da Hindistan cevizi şekeri) 2 tatlı kaşığı tahin 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı 2 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı vanilya 3 avuç fındık 50 gram şekersiz bitter çikolata (isteğe bağlı) 1 paket kabartma tozu
Soğuk tereyağı ve dut şekerini elimizle yoğuralım. Tahin, badem unu, vanilya ,tarçın ve kabartma tozunu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Son olarak doğranmış bitter çikolatayı ve fındığı ekleyelim ve hamura son şeklini verelim. Streç filme sarıp 30 dakika buzlukta bekletelim, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 13-14 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra 15-20 dakika soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.