Fırında Nugget
1 kg. tavuk göğsü 6 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet yumurta 300 gram galeta unu 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk göğüs etlerini küp küp doğrayın ve sonrasında rondodan çekerek kıyma haline getirin. İçine galeta ununu ve baharatları ekledikten sonra güzelce yoğurun. Hazırladığınız harcı streçleyin ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Ardından streç film serdiğiniz tezgâhta yarısını alın ve üstüne streç film koyduktan sonra merdane yardımı ile açın. Açtığınız harcı bir çay bardağı yardımı ile daireler kesin ve ortalarına kaşar peyniri koyun. Harcın diğer yarısını aynı şekilde açın ve ondan da daireler kesip, kaşar peynirli dairelerin üstüne kapatın. Ellerinizi hafifçe ıslatıp kenarlarını kapatın ve yuvarlak bir şekil verin.Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın. Hazırladığınız içi kaşar dolu dairleri önce yumurtaya sonra ise galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Tüm harcı bu şekilde hazırladıktan sonra üstlerine zeytinyağı sıkın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!