Büzme Baklava
3 su bardağı su 3,5 su bardağı toz şeker 3-4 damla limon suyu 1 su bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase toz Antep fıstığı
İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu tencereye ilave edin. 15-20 dakika kaynatıp, 3-4 damla limon ilave edip ılıması için bir kenara koyuyoruz. Daha sonra 1 su bardağı eritilmiş margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağı bir kabın içine koyup hazırlanış olduğunuz baklavalık yufkaların aralarına sürüyoruz. Yağı sürdükten sonra üzerine hazırlanmış olduğumuz fıstık tozunu ilave edip küçük oklava ya da şiş yardımı ile sarıyoruz. Sarmış olduğumuz tatlıyı iki kenardan ortasına doğru büzüyoruz ve borcam alıyoruz. Borcam dolana kadar aynı işlemi devam ediyoruz. Bitirmiş olduğumuz büzme tatlısının fırına göndermeden önce üzerine içine sürdüğümüz yağı yüzeyine de sürüp 180 derece fırında 15 dakika pişirip çıkartıyoruz. En sonunda şerbetimizi hafif ılıyan tatlımızın üzerine ilave edip daha sonra ikram edip afiyet ile yiyoruzç