Elmalı Tart
2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı süt 3 damla sirke 2 yemek kaşığı su 5 adet hurma püresi 3 yemek kaşığı bal 1 su bardağı un 3 adet kırmızı elma Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı bal
Tüm hamur malzemelerini karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. 30 dakika dinlenmesi için buzdolabında bekletin. Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı. Bu arada küp küp doğradığınız elmaları bir tencereye alıp limon suyu, cevizi, tarçını ile birlikte yumuşayana kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra balını da ekleyin. Hamur dinlenene kadar bu harç soğusun. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında incecik açıp yine yağlı kağıt serdiğiniz tart kalıbına hamuru yerleştirin. Ardından elmalı harcı döküp hamur üzerine yayın. Dilerseniz hamurdan biraz parça bırakıp benim yaptığım gibi üzerine minik toplar halinde koyabilirsiniz. Güzel bir çıtırlık ve hoş bir görüntü oluşturuyor. 150° derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.