Pofuduk Poğaça
1 paket kuru maya 1/2 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak) 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 paket margarin 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5-6 su bardağı un 1 kase süzme peynir 1 tutam maydanoz 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı çörek otu
Öncelikle süt, tuz, şeker, su ve maya güzelce karıştırılır. Margarin, yumurta ve sıvı yağı ilave edilir ve yoğurulur. Azar azar un ilave edilip güzelce yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince mayalanması için üzeri streçlenir. 45 dakika maya için beklenir. Hamur mayalanınca küçük bezelere ayrılır, ben 16 adet elde ettim. İstediğiniz gibi sekil yapıp iç harcını koyabilirsiniz. Üzerine de yumurta sarısı ve çörek otu ilave edelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.