Böğürtlen Soslu Yulaflı Muhallebi
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı bal 300 gram böğürtlen 2 yemek kaşığı toz şeker
Yulafları blenderla çekip küçük parçalar haline getirin. Sütü ve çektiğiniz yulafları tencere alıp orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Kıvam alan muhallebiyi 5-6 dakika soğumaya bırakın. Ardından 2 kaşık balı ekleyip iyice karıştırın. Böğürtlenleri yıkadıktan sonra iyice suyunu süzün, tencereye alın. Üzerine toz şekeri serpin. Kendi suyuyla 10 dakika kaynasın, tanelerin ezilmemesine dikkat edin. Hafif soğumaya bırakın. İkui ürünün de hafif ılımasıyla tabaklamaya geçebilirsiniz. Afiyet olsun.