Narlı İrmikli Tatlı
1 litre süt 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı haşhaş 2 su bardağı nar suyu (3 adet orta boy nar) 1 yemek kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
Narlarımızın suyunu güzelce sıkıyoruz ve bir tencere ye nar suyumuzu, şeker ve nişastayı alıp koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaştıktan sonra altını kapatıyoruz. Baton kek kalıbımında yaptım ben tatlımı, siz isterseniz başka bir kalıp da kullanabilirsiniz. Islatmış olduğumuz baton kek kalıbına narlı tatlımızı döküyoruz. Islatmak yerine streç filmle de kaplayabilirsiniz. İrmikli tatlı için tencereye süt, irmik, toz şeker, tereyağı ve vanilimizi koyup güzelce karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Yapmış oldumuz irmikli tatlımızın bir kısmını ayırıp içine haşhaş, diğer kısmına kakao ekleyip karıştırıyoruz. Sıcaklığı geçen irmikli tatlımızı narlı tatlımızın üzerine önce haşhaşlı kısmını güzelce yayıyoruz. Daha sonra kakaolu olan irmikli tatlıyı üzerine yayıyoruz. İrmikli tatlılarımızı narlı tatlımızın üzerine yayarken fazla bastırmamaya dikkat edin, narlı tatlımızın görüntüsünü bozabiliriz. Tatlımızın biraz dışarıda sıcaklığı geçtikten sonra üzerine streç film ile kapatıp buzdolabını alıyoruz. 4-5 saat beklettikten sonra tatlımız hazır. Katılaşmış olan narlı irmik tatlımızı ters çevirip kalıptan servis tabağımıza alıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.