Pazılı Buğday Çorbası
4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 bağ pazı 6 su bardağı su 3 su bardağı haşlanmış buğday 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıcak su 2 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağda doğranmış soğanı hafif soteleyip üzerine yıkanıp ince doğranmış pazıları ekleyelim ve kavuralım. 6 su bardağı suyu katıp pazılar pişene kadar kaynatalım. Pişince haşlanmış buğdayı da katalım. Birlikte biraz daha pişerken; yoğurt, sıcak su, kuru nane, pul biberi çırpalım. Kaynamakta olan pazılı buğdayın içine ilave edip karıştıralım. Bir taşım kaynattıktan sonra dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.