Buğdaylı Kabak Yemeği
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 4 dal taze soğan 2 adet havuç 1 adet kırmızı biber 2 adet kabak 4 yemek kaşığı haşlanmış buğday 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1/2 adet limonun suyu (üzeri için) 4 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
Isınan geniş bir tencerede zeytinyağında sırasıyla taze soğan, havuç, kırmızı biber ve kabak sotelenir. Tuz, karabiber ve gerekirse su eklenir. Tencere kapağı kapatılmadan sebzeler yumuşayınca donmuş buğday ilave edilir. Dikkatli karıştırılarak buğdayın çözünmesi sağlanır. Ilınınca servis tabağına alınır. Limon ve zeytinyağı ilavesiyle servis edilir. Afiyet olsun.