Simit Poğaça
1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1/2 çay bardağı sıvı yağ 125 gram tereyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 adet yumurta 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı pekmez (3 yemek kaşığı suyla karıştırılacak) 1 kase peynir 1 kase susam
Maya, ılık su, ılık süt, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır. Yumurta, tereyağı ve un da katılıp iyice yoğurulur. Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır. Sonra bezelere ayrılır. Arasına peynir koyulup şekil verilir. Önce pekmez-su karışımına, sonra da susama bulanır. Üzerine keskin bir bıçakla çizik atılır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Böyle de 20 dakika mayalandırılır. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.