Tarçınlı Misket Kurabiye
65 gram Sütaş Tereyağı (oda sıcaklığında) 1 adet küçük boy yumurta 65 gram pudra şekeri (6 tepeleme yemek kaşığı) 60 gram nişasta (6 tepeleme yemek kaşığı) 2,5 gram kabartma tozu (1 tepeleme çay kaşığı) 2,5 gram vanilin (1 tepeleme çay kaşığı) 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un (aldığı kadar) 45 gram pudra şekeri (bulamak için) 2 gram tarçın (bulamak için)
Hamur için, derin bir kasede Sütaş Tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kabartma, tozu ve vanilini karıştırın. Üzerine aldığı kadar unu ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru beze haline getirip üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin. Sertleşmiş olan hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra 3-4 dakika kadar yoğurun. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar yuvarlayın. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra ve tarçını karıştırdığınız kaseye aktarıp her tarafını karışıma bulayın. Tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun!