Pırasalı Patates Çorbası
2 adet pırasa (büyük boy) 2 adet patates 2 diş sarımsak 1 su bardağı et suyu 4 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ
Patatesleri küp küp, pırasa ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvıyağ ve tereyağ alın. Isınınca pırasaları koyun ve 10 dakika kavurun. Sonra sarımsakları koyup biraz kavurup patatesleri ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra et suyu, su, tuz ve karabiber ekleyio sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler yumuşacıktan sonra süt eklenyin ve biraz kaynadıktan sonra rondo ile çorbayı pürüzsüz hale getirin. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun