Beşamel Soslu Makarna
250 gram yüksük makarna 500 mililitre süt 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 kase kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 tutam karabiber
Tereyağımızı tencereye alıyoruz. Biraz erittikten sonra unumuzu ekliyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz. Tuz ve isterseniz karabiberi ekliyoruz. Sos kıvama geldikten sonra suyumuzu yavaş yavaş eklemeye devam ediyoruz. Hemen sonrasında makarnamızı ekliyoruz. Kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Piştikçe suyu çektiğini göreceğiz, makarnayı çok pişmiş seviyorsanız ilave su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.