Portakallı Tarçınlı Kurabiye
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet portakal suyu 1 yemek kaşığı portakal kabuğunun rendesi 1 paket vanilya 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tarçın
Derin bir kabın içerisine yumurta, yoğurt, tereyağı, şeker ve vanilyayı ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından üzerine portakal suyu ve kabuğunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımın içerisine kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. Yavaş yavaş unu da ilave ederek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kaplayın. Yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil vererek pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.