Chocolate Chip Cookies (Amerikan Kurabiyesi)
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış ) 50 gram esmer şeker 50 gram toz şeker 1 adet yumurta 1 çimdik tuz 170 gram un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı (silme) karbonat 2 paket bitter çikolata (170 gram) 1/2 çay bardağı damla çikolata 1/2 su bardağı iri kıyılmış fındık
Öncelikle un dahil tüm kuru malzemeleri bir kaba ekleyip karıştıralım ve kenara alalım. Daha sonra ayrı bir karıştırma kabında tereyağı ve şekerleri çırpalım. Yumurtayı da ekleyip şeker eriyene kadar çırpmaya devam edelim. Kuru malzemeleri ekleyip ele yapışan bir hamur olana kadar karıştıralım. Sakın ekstra un eklemeyin bu aşamada. Çikolata parçalarını ve fındığı da ekleyelim. Çikolatalardan biraz ayıralım. Kabımızın üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletelim. Çıkarınca yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlayıp fırın tepsisine aralıklarla yerleştirelim. Ayrılan çikolata parçaları da üzerlerine ekleyelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 12 dakika alt üst ayarda pişirelim.