Yılbaşı Ağacı Cupcakeleri
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı süt 2,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 120 gram tereyağı 300 gram pudra şekeri 3-4 yemek kaşığı süt (kıvama göre) 1 çay kaşığı ucu yeşil gıda boyası 1 paket dondurma külahı
Kremayı yapmakla başlıyoruz. Tereyağını iyice kremalaşıncaya kadar mikserde çekiyoruz. Üzerine pudra şekerini ve çok katı olmaması için gerektiği kadar süt koyuyoruz Kremanın yarısını beyaz kalması için ayırıp geri kalan yarısına 1 çay kaşığı kadar yeşil gıda boyası ekliyoruz. Tekrar karıştırıp sıkma torbasına koyuyoruz dolaba soğuması için kaldırıyoruz. Cupcakeleri yapmak için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine yağı, sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı da eleyerek ekledikten sonra karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika içleri pişene kadar pişiriyoruz. Cupcakeler fırından çıkınca soğuması için bekledikten sonra, önce beyaz kremayı taban olarak sürüyoruz. Bu sırada külahlara yeşil kremayı sıkıyoruz. Külahları cupcakelerin üzerine yapıştırıyoruz.