Yoğurtlu Tavuk Tantuni
4 adet lavaş 5 yemek kaşığı pamuk yağı (sıvı yağ da kullanabilirsiniz) 300 gram tavuk göğsü (ince doğranmış, haşlanmış) 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 tutam tuz 1/2 su bardağı su 1/4 demet maydanoz (kıyılmış) 2 adet domates (küp doğranmış) 1 adet soğan (piyazlık doğranmış) 1 kase yoğurt (çırpılmış, arzuya göre sarımsaklı) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam pul biber
Wok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. Pamuk yağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz tavuk etlerini üzerine ilave edin. Toz biberi de ekleyerek karıştırın. Suyu yavaş yavaş ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin. Pişen tantuniyi lavaşın içerisine yerleştirin. İsteğe göre doğranmış domates, soğan ve maydanoz ilavesi yapıp dürüm şeklinde sarın. Tantuniyi 2 parmak kalınlığında parçalara bölün ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirin. Pul biberle kızdırdığınız yağı da üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.