Cevizli Kurabiye
250 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu 3,5-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 su bardağı ceviz içi 1 adet yumurta akı
Un ve ceviz hariç hamur malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Sonra yavaş yavaş un da eklenip yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur. Hamur istenildiği gibi şekillendirilip önce yumurta akına sonra da iri dövülmüş ceviz içine bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında altı hafif kızarıp üstü beyaz kalana kadar pişirilir. Afiyet Olsun .