Mandalina Güzeli
1 su bardağı mandalina suyu 1/2 su bardağı içme suyu 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı toz şeker 3 paket vanilin 1 paket kakaolu petibör bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı nişasta 6 yemek kaşığı toz şeker 4 su bardağı süt 1 paket vanilin
Mandalina peltesi malzemelerinin hepsini bir tencerede toplayıp güzelce karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alıp göz göz kaynayınca altını kapatıp şekilli silikon bir kalıbımıza döküyoruz. Hemen üzerine kakaolu petibör bisküvileri boşluk kalmayacak şekilde diziyoruz. Muhallebi için gerekli tüm malzemelerden tereyağı ve vanilyayı bir kenara ayırıyoruz. Geriye kalan malzemelerin hepsini bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz. Dizdiğimiz kakaolu bisküvilerin üzerine muhallebinin yarısını döküyoruz. Bir sıra daha bisküvi dizip muhallebinin geri kalanını da döküyoruz. Afiyet olsun