Yoğurtlu Kabak Salatası
1,5 su bardağı yoğurt 4-5 diş sarımsak 3-4 adet kabak 1/2 demet dereotu 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber
Kabakları rendeleyin ve elinizle iyice sıkın. Tavaya 6 çorba kaşığı zeytinyağını alın. Rendelediğiniz kabakları zeytinyağında hafif pişene kadar soteleyin. Sarımsakları bir kaba rendeleyin ve yoğurdu katıp karıştırın. Tuzunu ekleyin. Dereotunu kıyın ve yoğurtlu karışıma katıp karıştırın. Sotelenmiş kabak ile tüm malzemeyi karıştırın. Küçük bir tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Pul biberi ekleyin ve ocaktan alın. Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.