Çilekli Vanilyalı Pasta
25 adet kedi dili bisküvi 400 mililitre krema 3 paket krem sertleştirici 500 gram peynir (az yağlı kuark) 500 gram mascarpone peyniri 1 çay bardağı şeker 1/2 adet limon suyu 2 paket vanilin 750 gram donmuş çilek 1/2 çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket beyaz çikolata (rendelenmiş) 1/2 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Bisküvileri sütün içinde karıştırın ve pasta kabının içine koyun. Kreması için 400ml kremayı ve 2 paket krem sertleştirmeyi mixerde geçirin. Krema sertleştirine kadar yapın. Başka bir çanakin içine kuarkı ve mascarpone peyniri ilave edin ardından şekeri koyun ve karıştın. Yarim sıkılmış limonu da, 1 paket krem sertleştirme ve vanilya şekeride ilave edin. Şimdi sertleştirdiğimiz kremayı ilave ediyoruz ve alttan aşağıya karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra pasta bisküvilerin üstüne koyuyoruz. 20 dakika soğutmaya bırakıyoruz. Dönmüş çilekleri pişiriyoruz ardından şekeri ekliyoruz ve mutfak makinesiyle bi püre şekline getiriyoruz. Nişastayı ekliyoruz 5 dakika pişiriyoruz. Püreyi pastanın üstüne döküyoruz. Servise kadar en az 3-4 saat buz dolabın içinde dinlensin. Afiyet olsun.