Fırında Beşamelli Sebze
2 adet havuç 3 adet patates 1 adet küçük boy soğan 200 gram kaşar 3 adet yeşil biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 su bardağı süt 2 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı tuz
İlk olarak patates, havuç, biber, soğan ve biberleri kesiyoruz. Fırın kabına alıp baharatlayıp ve zeytinyağı döküp karıştırıp, fırına atıyoruz. Beşamel sos içinde unu ve zeytinyağını kavurup, üstüne sütü ekleyip, güzelce kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Sonradan karabiber ve tuz ekliyoruz. Fırından çıkardığımız sebzeleri alıp, üzerine beşamel sosu döküp, tekrar karıştırıp 180 derecelik fırına atıyoruz. Üzerine kaşar rendesi serperek kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.