Fıstık Ezmeli Havuç Kroket
5 adet havuç 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1-2 dal taze biberiye 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı galeta unu 3-4 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı soya sosu 3-4 damla limon suyu
Havuçları rendeleyin, küp küp doğranmış soğanlarla ve baharatlarla tavada kavurun. İyice kavurduktan sonra ocaktan alıp üzerine galeta unu, fıstık ezmesi, taze biberiye ekleyin ve bütünleşene kadar yoğurun. Dağılacak diye korkmayın. Şekil verin ve 1 saat kadar dolapta dinlendirin. Dolaptan çıkardıktan sonra yağda kızartın. Kroketler hazır. Sos için gerekli malzemeleri mini bir sos tabağında karıştırın. Afiyet olsun.