Hamur Kızartması
1 su bardağı süt 1 paket kuru maya 2,5 - 3 su bardağı un 1/2 kase sıvı yağ 1 su bardağı sıvı yağ
Öncelikle sütü yoğurma kabına alıp üzerine mayayı ilave edelim ve karıştıralım. Ardından göz kararı tuzunu ilave edelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek bir yandan da yoğurmaya başlayalım.(Bu aşamada ilave ettiğimiz un miktarı çok önemli. Hamur ele yapışacak kıvamda olacak. Çok fazla un eklememiz hamurun kızarırken çok sert olmasına neden olur.) Ele yapışan kıvamı elde ettiğimizde hamuru yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım. Elimizle şekil vererek sıvıyağda kızartalım.(Hamur elimize yapışacağı için şekil vermeden önce kaseye koyduğumuz sıvıyağ ile elimizi ıslatalım.) Kızardıktan sonra sıcacık servis edelim. Afiyetler olsun!