Kekikli Domates Dilimleri
1 tatlı kaşığı aktif maya 1/2 çay bardağı ılık süt 3 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 çay bardağı ılık süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 10 dilim kaşar peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı kekik 2 adet domates
Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık sütü ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin. Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine beklettiğiniz mayalı karışımı, tuzu, toz şekeri, yumurtayı, sütü ve sıvı yağı ilave edip yoğurun. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kekiği bir kaseye alıp karıştırın. Domatesleri ince ince dilimleyin. Kalıbı margarin ile yağlayın. Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp bir kez daha yoğurun ve dikdörtgen bir kalıbın içine yayın. Hazırladığınız kekikli zeytinyağını hamurun üzerine sürün. Üzerine domates ve kaşar peyniri dilimlerini sıralayın. Kekik serpin. 25 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.