Mayasız Dereotlu Poğaça
125 gram tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet yumurta 1 fincan yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz tulum peyniri) 1 demet dereotu 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı çörek otu
İlk olarak tereyağını eritin. Bir kapta sıvı yağ, tereyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu karıştırın. Sonra içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek koyun. (koyacaksınız bu aşamada sirkeyi de koyabilirsiniz) Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince ince ince kıyılmış dereotunu da ekleyin ve hamura yedirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlak biçimde açın. Ortasına rendelenmiş peyniri koyup kapatın ve elinizle yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.