Girit Kabağı Dolması
6 adet Girit kabağı (içi alınmış) 1 adet büyük boy soğan 2 diş sarımsak 15 dal maydanoz 10 yemek kaşığı pirinç 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı reyhan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı sumak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet domates (küp küp doğranmış) 2 su bardağı su
Soğan ve sarımsak doğranıp bir kaba alınır. Pirinç, doğranmış maydanoz, salça ve zeytinyağı eklenir. Son olarak baharatlar ve tuz eklenir karıştırılır. İçi oyulmuş kabaklara harç eklenip doldurulur. Kapakları kapatılır. Doldurulan dolmaların üzerine tereyağı ve domates eklenip suyu da bulup kısık ateşte pişirilir.