Unsuz Fıstık Ezmeli Kurabiye
100 gram esmer şeker (1/2 su bardağı) 1 adet yumurta 1 paket vanilin 300 gram fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı çikolata parçacıkları
Esmer şeker, yumurta, vanilin ve fıstık ezmesini bir kasede güzelce karıştırın. Dondurma kaşığı veya yemek kaşığıyla yaklaşık 40- 50 gramlık parçalar alıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çatalla artı şeklinde bastırıp yassılaştırın ve çikolata parçacıklarını dizin. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!