Fındıklı Kinoa Bar
1 su bardağı kinoa 1 su bardağı yulaf ezmesi 1/2 su bardağı iri kıyılmış Hindistan cevizi 1 su bardağı doğranmış fındık 1 su bardağı ince kesilmiş kuru kayısı 1/2 su bardağı fıstık ezmesi 1/4 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 9 çay kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı bal
Hafifçe yağladığınız fırın tepsisine kinoa ve yulaf ezmesini alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 8 dakika tutun. Fırından çıkarttığınız yulaf ezmesi ve kinoa karışımını büyük bir kaseye alın ve içine rendelenmiş Hindistan cevizi, fındık ve kayısı ekleyin. Orta boy bir sos tenceresine; fıstık ezmesi, bal, sıvı yağ, esmer şeker ve tuzu ekleyerek kaynama noktasına getirin. Fıstık ezmeli sos ile kinoalı karışımı güzelce karıştırarak bir araya getirin. Karışımı fırın tepsisine yayın. 180 derecede, yaklaşık 20 dakika fırınlayın. Fırından çıkarttığınız enerji barını 2 saat soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.