Focaccia
3 su bardağı un 15 adet siyah zeytin 15 adet yeşil zeytin 15 gram kuru maya 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Bir kapta ılık suyu, mayayı, çeyrek çay bardağı zeytinyağını iyice karıştırıyoruz. Üzerine unu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz. 45 dakika kadar üzerini temiz bir bezle kapatıp beklemeye alıyoruz. Sonra altını yağladığımız bir borcama hamuru alıyoruz ve zeytinlerimizi ve sarımsak tozumuzu döküp iyice karıştırıp, borcama hamuru yayıyoruz. Üzerine kalan çeyrek çay bardağı zeytinyağını ve kekiği iyice yedirip süslüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun.