Rafine Şekersiz Bal Kabağı Tatlısı
2 dilim bal kabağı 5 adet çubuk tarçın 2 çorba kaşığı tahin 1 çorba kaşığı bal 1 dilediğiniz kadar fındık
İlk olarak 3 su bardağı su ve 5 adet çubuk tarçını bir tencerede kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz ve tarçınları içinden alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan tarçınlı suyun içine dilimlediğimiz bal kabaklarını atıyoruz ve kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte bal kabakları yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir kasede tahin ve balı güzelce karıştırıyoruz. Pişen bal kabaklarını servis tabağına alıyoruz ve tahin bal karışımını üzerine gezdiriyoruz İri doğranmış fındıkları üzerine serpiyoruz.