Sarmal Ekmek
3 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un 40 gram tereyağı (yumuşatılmış)
Şeker ve mayayı sütün içinde eritin ve 7 dakika kadar bekletin. Unu, tuzu ve mayayı bir kapta karıştırın ve yoğurun. Un gerekirse un ekleyin. Hamuru streçleyip 10 dakika bekletin. Hamuru 30 cm x 25 cm ölçülerinde dikdörtgen şeklinde açıp üzerine tereyağını iyice yedirin. Uzun kenarından başlayarak alttan üste doğru üçe katlayın. Üstten aşağıya doğru da üçe katlayın. Hamurun ölçüsü 30 cm x 7,5 cm olmalı. Hamurun üzerini streçleyerek 10 dakika derin dondurucuda soğutun. Hamuru 30 cm x 25 cm olacak şekilde çok bastırmadan merdane ile açın. Tekrar uzun kenardan, alttan ve üstten üçe katlayın ve üzerini örterek 10 dakika daha derin dondurucuda bekletin. Hamuru bu sefer 30 cm x 20 cm olacak şekilde açın ve uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde iyice sarın. 12 eşit parçaya bölüp muffin kalıplarının içine yerleştirin. 45 dakika mayalandırmaya bırakın. 195 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika, kızarıncaya kadar pişirin.