Çikolatalı Pofuduk Muffin
1 adet yumurta 5 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 4 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı limon suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 150 gram çikolata 3 yemek kaşığı damla çikolata 150 gram bitter çikolata
Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar çırpın. Sıvıyağı ve süt eklediğiniz muffin harcını bir çırpıcı yardımıyla karıştırmayı sürdürün. Un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve limon suyun ilave ettiğiniz muffin harcını, çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin. Son olarak damla çikolatayı bitter çikolatayı katıp, bir kaşık yardımıyla karıştırın. Göz göz olan muffin kalıplarına üst üste ikişer adet kağıt muffin kalıbı yerleştirin. Hazırladığınız çikolatalı muffin harcını, kalıpların üzerlerinde bir parmak kalınlığında boşluk kalacak şekilde kalıplara paylaştırın. Birazcıkta damla çikolatayı muffinlerin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp, üzerileri çatlayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.