Sucuklu Poğaça
1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı instant maya 2- 2,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase küp küp doğranmış sucuk 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı susam
Un, maya, şeker ve tuzu derin bir kasede karıştırın. Ortasını açarak yağ ve ılık sütü ilave edin, yoğurmaya başlayın. Farklı un tiplerinde ölçü değişebilir. Yumuşak elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. Yoğurmaya devam edin. Hamur tamamlanınca üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak önce beze haline getirin, sonra ortasını açıp sucuk ve kaşar peyniri koyun. Yuvarlayarak top haline getirin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye poğaçaları dizin. Bu şekilde de 15 dakika tepsi mayası için bekletin. 180 derece önceden ısınmış fansız fırının orta rafında poğaçalar kızarana kadar 30 dakika civarı pişirin. Afiyet olsun!