Lokumlu Kurabiye
1 paket margarin 2 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı un (aldığı kadar) 1 tatlı kaşığı fındık kırığı 100 gram lokum
Yoğurma kabına margarin, pudra şekeri ve yumurta sarısını alıp elimizle karıştıralım. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Lokumları ortadan ikiye keselim ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp lokumu içine koyup şekil verelim. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önce yumurta beyazına daha sonra fındık kırığına bulayalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Servise hazır, deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.