Vitaminli Ekmek
1/2 su bardağı yulaf 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilin 1 yemek kaşığı karabuğday unu (glutensiz) 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu 1 çay kaşığı toz zerdeçal 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı chia tohumu 1 çay kaşığı keten tohumu 1 çay kaşığı çörek otu 1/2 çay kaşığı tuz
İyice sıvı kıvam alana kadar hepsini blenderden geçirin. Eğer tavaya dökülmeyecek kadar çok katı bir kıvam elde ederseniz 1-2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Ben süt koyma işlemini karışımın sonlarına doğru geldiğimde uyguluyorum, çok katılaşabiliyor ya da adetleri çoğaltmak istiyorum, bunu da sizin tercihinize bırakıyorum. Ardından ısıtılmış teflon bir tavaya, varsa Hindistan cevizi yağı ile bir fırça yardımıyla tavanın her yerine yayın. (yoksa tereyağı olur) Karışımı ister tavanın bütününe dökün, isterseniz de minik pankekler yapar gibi o boyutlarda yapın tercih size kalmış. Ben bu şekilde yapmayı daha çok seviyorum. Her karışımı dökmeden önce tavayı tekrar yağlayın.  Arkalı önlü pişirme süresi 2-3 dakikayı bulabiliyor.