Un Kurabiyesi
250 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 4 yemek kaşığı badem unu (olmasa da olur) 4 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım. Unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Çok sert ya da çok yumuşak olmamasına dikkat edelim. İstediğimiz şekillerde hazırlayıp tepsiye dizelim. 160 derecede önceden ısıttığımız fırında fansız ayarda pişirmeye bırakalım. Her fırın farklı pişirme süresine sahiptir siz derecesini azaltıp çoğaltabilirsiniz. Çok fazla rengi değişmeden fırından alıp soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduğunda benmari usulü eritilmiş çikolata ile yada pudra şekeri serperek süsleyelim. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.