Unsuz Brownie
20 adet günkurusu kayısı 1 su bardağı ceviz (veya fındık, badem, fıstık vs kullanabilirsiniz) 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı Hindistan cevizi 100 gram bitter çikolata (yarısı içine, yarısı üzerine) 1,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat 3-4 damla limon suyu 3 adet yumurta
Cevizleri rondodan geçirip una yakın küçük parçalar haline getiriyoruz ve bir kaseye alıyoruz. Gün kurusu kayısıları rondodan geçirip püre haline getiriyoruz ve bir kaseye ayırıyoruz. Eğer rondonuz güçlü değilse kayısıları 10-15 dakika suda bekletmeniz daha iyi olabilir. Kayısı ve cevizleri, kakao tozunu, Hindistan cevizini rondodan geçirip karıştırıyoruz. Daha sonra bıçak ile parçalara ayırdığımız çikolata ve diğer malzemelerimizi de ilave edip homojen bir karışım elde ediyoruz. Hazır olan kek hamurumuzu fırın kağıdı serdiğimiz dikdörtgen borcama döküp üzerine biraz çikolata parçaları koyuyoruz. Daha sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.