Kiev Köftesi
500 gram tavuk göğsü 1 tutam tuz 150 gram tereyağı 1 tutam dereotu 1 diş sarımsak 100 gram galeta unu 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Tereyağı, ince doğradığımız dereotu ve dövülmüş sarımsakları bir kapta karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı bir streçe sosis kalınlığında sarıp donması için derin dondurucuya koyalım. Tavuk göğüsleri iyi yere böldükten sonra iyice incelttikten tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Dondurduğumuz tereyağlı içi 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Tavuk göğüsünden. Bir parça tavuk göğsünü avucumuza alıyoruz, ortasına donmuş tereyağlı içi yerleştirip, için tüm etrafını kaplayarak içli köfteye benzer şekil veriyoruz. Yaptığımız köfteleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayalım 2 kere devam delim. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri servis ediyoruz. Afiyet olsun.