Fırınlanmış Dilim Karnabahar
1 adet karnabahar 5 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı fajita baharatı 1/2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 4-5 diş sarımsak (miktarı isteğe bağlı) 1 çay kaşığı tuz
Karnabahardan 1 buçuk parmak kalınlığında (3 cm) dilimler kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir kasede pişirmek için kullanılan sos malzemelerini karıştırın. Dilimlerin iki tarafını da fırçayla soslayın. Sarımsakları da kolay alınacak bir yere tepsiye yerleştirin. Önceden 200 dereceye fan ve alt üst ayar bir arada ısıtılan fırında 30-40 dakika karnabahar kızarana, çatal batınca yumuşayana kadar pişirin. İlk 15. dakikada sarımsakları çıkarın. Pişen sarımsakları ve diğer sos malzemelerini blender'da pürüzsüz şekilde karıştırın. Pişen karnabaharları dikkatlice servis tabağına alın. Yoğurt sos, limonla ve isteğe bağlı olarak nar taneleriyle süsleyerek ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.