Hafta Sonu Geldi Kahvaltısı
1 adet domates 4 dilim hellim peyniri 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 dal taze kekik 1 adet ekmek hamuru 4 yemek kaşığı vişne marmelatı 3 su bardağı kızartma yağı 2 yemek kaşığı pudra şekeri 4 adet tost ekmeği 4 adet yumurta 100 gram rendelenmiş mozarella 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Büyük boy domatesi yıkayın ve iyice durulayın. Durulanan domatesi enine kabuklarıyla dilimleyin. Izgara hellimleri de domateslerin üzerini kaplayacak boyutta kesin. Geniş bir tavayı ısıtın. Isıtılan tavanın yarısını fırçayla yağlayın ve minik minik doğranmış sarımsaklarla aromalandırın. Aromalı kısıma domatesleri yerleştirin. Diğer kısıma dilimli hellim peynirlerini dizin ve 2-3 dakika pişirin. Domateslerin diğer yüzünü çevirin ve fazla bekletmeden ocaktan alın. Hellim peynirlerini de çevirin ve altın rengini alana kadar çevirerek kızartın. Domatesleri sunum kabına alın ve üzerine kızarmış hellim peynirlerini yerleştirin. En son taze kekikle süsleyin ve servise hazır! Fırından aldığınız ekmek hamurunu bir parça unla toparlayın ve yuvarlayın. 10 dakika dinlendirin ve minik parçalar kopartarak parmaklarınızla genişletin. Hamurun ortasına marmelatı yerleştirin ve yuvarlayarak kapatın. Kızartma tavanızda yağı iyice kızartın ve hazırladığınız pişi hamurlarını içine atın. Üzerine pudra şekeri serpin ve bu nefis lezzet de kahvaltı için hazır! Fırını 165 dereceye ayarlayın. Tost ekmeklerinin ortasını yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla keserek çıkartın. Yumurtaları tek tek kırın ve nazikçe tost ekmeklerinin ortasına yerleştirin. Rendelenmiş cheddar ve mozzarella peyniriyle ekmeğin üzerini kapatın. Tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla lezzetlendirin ve kayısı kıvamı için fırında 8 dakika pişirin. Artık hazırsınız! Yaşasın hafta sonu kahvaltıları!