Yulaf Ezmeli Hurmalı Kayısılı Top
1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi 1 yemek kaşığı bal 1 su bardağı yulaf ezmesi (85 g) 1/2 su bardağı çiğ badem 5 adet günkurusu kayısı 10 adet hurma (taze) 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1/2 çay kaşığı toz tarçın 1/4 çay kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı) 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi 1 tutam tuz 2 yemek kaşığı bitter damla çikolata (isteğe bağlı) 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı toz kakao
Tavaya fıstık ezmesi ve bal alınır. Hafifçe ısıtılıp yulaf ezmesi karıştırılır. Küçük kesilen bademler ilave edilir. Düşük ısıda sürekli tavayı sallayıp yulaf ezmesi kurutulur. Bıçak aparatı takılı mutfak robotuna alınır. Küçük kesilmiş kayısı, hurma, fıstık ezmesi, tarçın, karanfil, portakal kabuğu rendesi ve tuz eklenir. Tüm malzemeler elde şekil verilecek kıvama gelene kadar çekilir. Damla çikolata eklenir. Tek lokmalık toplar halinde şekil verilir. İstenen malzemeyle bulanarak servis edilir. Afiyet olsun.