Muhallebili Kadayıf Tatlısı
300 gram kadayıf 100 gram tereyağı 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz (kıyılmış) 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 200 mililitre sıvı krema 1 paket vanilin
Kadayıfı ince ince kırmak için 2 saat buzluğa koyun. İnce ince kırın. Tavanın için tereyağı koyun ve erittin. Ardından şekeri ve kadayıfı koyun pembeleşince kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurun. Tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Muhallebi hazırlanışı: bir tencerenin içine sütü ilave edin. Ardından sütü nişastasını ve unu karıştırarak ekleyin. Kaynadıktan sonra kremayı ve vanilya şekeri ekleyin. Ve 5 dakika kader içe karıştın. Bir büyük borçama kızartılmış kadayıfların yarısını dökün ve ve güzelce yayın. Üzerine muhallebiyi dökün ve en üste kalan kadayıfları serin. Afiyet olsun.