Mücver Tadında Börek
2 adet kabak 1 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy patates 3-4 dal yeşil soğan 1 avuç dereotu 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı un 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber 1/4 çay bardağı karabiber 8 dilim kaşar peyniri
Kabak, patates ve havuç rendeleyin ve fazla suyunu iyice sıkın. Bir kabın içerisine dereotu, kaşar peyniri ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Sebzeleri de yeşilliklerin olduğu kabın içerisine aktarın. Baharatları, sütü, yumurtayı, unu ve kabartma tozunu da ekleyip, kıvamlı bir harç elde edin. Yağladığınız ince uzun borcama aktarın. Susam ve çörek otu serpin. 180 derecede içini çekene kadar pişirin. Piştikten sonra fırında bekletin içini çeksin. Fırından çıkarınca hemen dilimlemeyin bir süre soğusun daha sonra dilimleyin. Dilediğiniz gibi servis edin.