Zeytinyağlı Bamya
1/2 kilogram bamya 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 adet domates 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1/2 adet limonun suyu 1 çay kaşığı limon tuzu 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Soğanları ve biberleri küp küp kesip zeytinyağında kavuralım. Ayıkladığımız bamyaları teflon tavada yağ koymadan 5-6 dakika kavuralım. Bu şekilde bamyaların sümüklenmesini engellemiş olacağız. Bamyaları kavurduktan sonra soğanın üzerine ilave edelim. Havuçları minik minik doğrayıp ekleyelim. Su ilave edelim. Salçayı da ekleyelim ve kaynayana kadar pişirelim. Yemeğimiz kaynayınca küp küp doğradığımız patates ve domatesi ekleyelim. Tuzunu ekleyelim, patatesler piştiğinde limon tuzu, limon suyu ve karabiber ekleyelim. 2 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.