Anne Mücveri
2 adet yumurta 3 adet kabak 2-3 dal yeşil soğan 1/2 demet maydanoz 2-3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 su bardağı un
Yumurtalar bir kaba alınır ve üzerine un eklenerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpılır. Üzerine baharatlar ve rendeleyip suyunu sıktığımız kabak, yeşil soğan, maydanoz ve sarımsak eklenir. Tavaya az miktarda yağ eklenerek kabaklı karışımdan eklenir. Arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartılır. Afiyet olsun.