Yılbaşı Kurabiyesi
1 adet yumurta sarısı 150 gram yumuşak margarin 2 su bardağı un 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 kase elenmiş pudra şekeri
Yumurta sarısı, 1 çay bardağı pudra şekeri ve margarini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilya, kabartma tozu ve tarçın ekleyerek yoğurun. Zor toparlanan bir hamur elde edeceğiz. Bu aşamada biraz daha yumuşak margarin ilave ederek, yedirerek yoğurup toparlanmasını sağlayabilirsiniz. Azar azar kopararak kalıplarla ya da elinizle şekil verin. Yağlanmış tepside, 180 derecede üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.