Sarma İçi
6 çay bardağı Hatay Yöresel İnce Bulgur 6 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı Hatay Yöresel Domates Salçası 1,5 çay bardağı Hatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı 1 çay bardağı Hatay Tadında Nar Ekşisi 1 demet maydanoz 1 demet taze nane 1 demet taze soğan 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
Geniş bir tepsiye bulguru alın, domates ve biber salçasını ekleyin. Elinizle 10 dakika yoğurun. Ardından zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin, 5 dakika daha yoğurun. Maydanoz, taze nane ve taze soğanı incecik doğrayın ve ekleyip güzelce karıştırın. Arzuya göre bu aşamada tuz ekleyin. Afiyet olsun!