Tahin Pekmezli Muffin
3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı tahin 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı un 7-8 adet ceviz içi (iri parçalanmış) (üzeri için)
Yumurta ve şekeri hızlı ayarda mikserle renk değiştirene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. İlk olarak sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. Sonra da kuru malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Muffin kalıplarına kağıt koyun. Kek harcını bu kağıtlara paylaştırın. Üzerlerine iri parçalanmış ceviz koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında (kürdan ile kontrol edin) yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.