Şekersiz Fit Brownie
2 adet yumurta 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü 1 yemek kaşığı tam buğday unu 10 adet hurma 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 1 yemek kaşığı kakao 1/2 su bardağı ceviz
Hurmaları sıcak suda bekletiyoruz. Hurmalar yumuşayınca robotta çekip püre haline getiriyoruz. Yumurtaları bir çay kaşığı vanilya ile köpük olana kadar çırpıyoruz. Hurma püresini, Hindistan cevizi yağını ve pekmezi yumurta karışımına ilave edip söndürmeden karıştırıyoruz. Kalan malzemeleri de ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika kadar pişiriyoruz.