Peynir Toplu Salata
1 çay bardağı lor peyniri 3 yemek kaşığı süzme peynir 2,5 yemek kaşığı beyaz peynir 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı çörek otu 1 avuç maydanoz (doğranmış) 1/4 adet göbek marul 6 yaprak roka 1 adet havuç 1 adet salatalık 1 adet yeşil biber 3 adet kokteyl domates 1 dilim limon
Tüm peynirleri geniş bir kaseye alın. Toz kırmızı biber, kekik, çörek otu ve ince ince doğradığınız maydanozu ekleyerek bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin ve hazırladığınız peynir toplarını kenara alın. Tüm yeşillik ve sebzeleri yıkayın. Göbek marulu doğrayın, üzerine havucu rendeleyin ve roka yapraklarını ekleyin. Salatalık, yeşil biber ve domatesleri dilimleyerek üzerine ekleyin. Üzerine azar azar çörek otu serpiştirdiğiniz peynir toplarını dizin. Servis etmeden önce limonu sıkıp güzelce karıştırın ve afiyetle yiyin.