Kolay Islak Kurabiye
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 3 damla limon suyu
Şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve biraz fokurdattıktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Un hariç tüm malzemelerimizi geniş bir kap içerisine alıyoruz. Karışım elde ettikten sonra azar azar unu, ölçülü bir şekilde ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Yuvarlak şekiller vererek yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirmek yeterli olacaktır. Pişen kurabiyelere şerbeti gezdirin ve biraz dinlendirmeye bırakın. Afiyet olsun.