Çikolatalı Açma
1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine) 1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı toz şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 paket kuru maya 1 kavanoz sürülebilir çikolata 1 küçük boy kase çikolata parçaları
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletelim. Sıvıyağı, tuzu, unu ve yumurta beyazını ekleyip yoğuralım, ön mayalandırma yapalım. Mayalanan hamura tereyağını ekleyip karıştıralım. Hamurdan parçalar alıp yuvarlak şekilde açalım. İçine çikolata sürüp, çikolata parçacıklarını ekleyelim. Rulo şeklinde sarıp, iki uçtan döndürelim ve birleştirelim (açma şeklini verelim) 10 dakika tepsi de mayalansın ve mutlaka üzerini örtelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun!