Kemalpaşa Tatlısı
500 gram tuzsuz lor peyniri 1.5 çay bardağı irmik 2 adet yumurta 1 çay bardağı un 1 çimdik tuz 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu
Bir kabın içinde lor peyniri, irmik, yumurtalar, un, tuz ve kabartma tozunu güzelce kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimiz de yuvarlıyoruz. İçine yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bir tencerede 4 su bardağı su, 3 su bardağı şekeri kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı limon suyu da ilave ediyoruz. Ocaktan alıyoruz. Sıcak tatlı ile ılık şerbeti buluşturuyoruz ve çekmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.