Ballı Muzlu Pancake
3 adet orta boy yumurta 2 adet muz (iyice olgunlaşmış) 1,5 su bardağı süt 2 su bardağı tam buğday unu 1 yemek kaşığı bal 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı saf vanilya tozu (ya da 1 paket vanilin) 1 çimdik tuz
Muzları soyun, çatal yardımıyla güzelce ezin. Önce yumurta, muz, bal, vanilya tozu ve tuzu bir kaba alın, köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Sonra sütü ilave edin, çırpmaya devam edin. En son unu ve kabartma tozunu ekleyin, homojen bir karışım haline gelene kadar çırpın. Elde ettiğiniz karışımı küçük bir kepçe yardımı ile tavaya dökün. Tavanızın altını sadece bir sefer yağlayın, hamuru her döküşünüzden önce yağlamayın. Tavanızı iyice ısıtın. Hamurunuzu istediğiniz miktarda tavaya dökmeye başlayın. Pankeklerin üstü göz göz olmaya başlayınca ters çevirin, iki yüzünü de güzelce pişirin. Pankeklerimiz hazır! Deneyeceklere afiyet olsun :)