Körili Mercimek Yemeği
2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet kapya biber 1 su bardağı yeşil mercimek (suda bekletilmiş) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı köri 1 çay kaşığı toz şeker 5 bardak su 4 yemek kaşığı erişte
Soğan, patates ve kapya biberi küp küp doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyup ısıtın ve sırayla doğradığınız sebzeleri tencereye alarak sotelemeye başlayın. Suda bekletmiş olduğunuz yeşil mercimekleri süzüp sebzelerin üzerine ekleyin. Tüm baharatları ve şekerini ekleyip karıştırın. Suyunu da koyduktan sonra kapağı kapalı halde orta ateşte 20 dakika boyunca pişirin. Son olarak erişteyi de ekleyin ve 12 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ardından ocaktan alarak sıcak servis edin. Afiyet olsun!