Gökkuşağı Cheesecake
1 su bardağı yulaf 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 12 adet küçük boy hurma 3 yemek kaşığı süt 1 su bardağı yer fıstığı (arzuya göre badem veya fındık da kullanabilirsiniz) 1 çay bardağı dondurulmuş ahududu 1 adet orta boy dondurulmuş muz 2 yemek kaşığı açai tozu 3-4 yemek kaşığı süt 1 çay bardağı çilek 1 adet orta boy dondurulmuş muz 3-4 yemek kaşığı süt 1 çay bardağı dondurulmuş mango (veya ananas) 1 adet orta boy dondurulmuş muz 3-4 yemek kaşığı süt 1/4 çay kaşığı mavi spirulina tozu
Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. Mutfak robotunda hurmalar, yulaf, fıstık ezmesi, yer fıstıkları ve süt çektirilir. Orta boy tart kalıplarına çok az Hindistan cevizi yağı sürülür ve karışım kalıplara koyularak şekillendirilir. 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Daha sonra her bir renk için olan malzemeler mutfak robotunda ayrı ayrı çekilir ve donan tart tabanlarının içine koyulur. Buzluğa alınan tatlılar 1-2 saat dondurulduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.