İç Baklalı Fava
1 kase kuru bakla 1 su bardağı taze iç bakla 1 adet büyük boy kuru soğan 1 fincan zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 adet kesme şeker 2 su bardağı su 1 tutam dereotu 1 çimdik zerdeçal (arzuya göre)
İlk önce taze iç baklalarımızı haşlayıp kabuklarını çıkartıp bir köşeye alıyoruz. Düdüklü tenceremize yıkadığımız kuru baklalarımızı , yemeklik doğranmış kuru soğanımızı, tuzu, şekeri ve bir parça zerdeçalı ekleyip suyunu ilave ediyoruz. Suyunuz ılık veya soğuk su olabilir. Yaklaşık olarak 15 ile 20 dakika pişiriyoruz. Düdüklümüz buharını ayınca kapağını açıp püre ezici ile veya blender ile iyice ezip krema haline getiriyoruz. Bir servis kabına hemen boşaltıp bir köşe de bekleyen taze iç baklalarımızı içine ekleyip hafifçe ezmeden karıştırıyoruz. Üzerini spatula ile düzleyip dereotu ve zeytin yağı ile süsleyip soğumaya bırakıyoruz. Bir kaç saat içinde favanız kalıp gibi donacaktır. Afiyet olsun.