Teriyaki Soslu Somon ve Kabak Kavurma
2 parça somon 1 parça rendelenmiş zencefil 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (ya da elma sirkesi) 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı soya sosu 1,5 yemek kaşığı bal 2 adet kabak 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zerdeçal
Somon için sos malzemelerini karıştırın, somonu iyice sosa bulayın, üzerini kapatın, 30 dakika kadar marine olsun. Sıcak yapışmaz tavaya somonu yerleştirin. Derisi duruyorsa derili kısmı tavaya gelsin, 5 dakika kızardıktan sonra diğer taraflarını da ikişer dakika kızartın. Kalan sosu üzerine boşaltıp kendini çekene kadar 1-2 dakika daha ocakta bırakın. Somon hazır. Kabak için kabakları ince doğrayın, yağ eklenmiş sıcak tavada orta / yüksek ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Son olarak tuz ve zerdeçal ekleyin, yemeğiniz hazır.