Bal Kabaklı Tart
1 kilogram bal kabağı 1 su bardağı toz şeker 1 litre süt 5 yemek kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilin 2 paket tam buğdaylı bisküvi 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Kabak tatlısı için 1 kg kabağın üstüne 1 bardak şekeri dökün ve bir gece bekletin. Kabakları kısık ateşte ocağa alın ve yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan kabakları blendırdan geçirin ve soğutun Muhallebi için tereyağı ve vanilin dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye alın. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın. Tereyağı ve vanilini de ekleyin. Alt taban için; 2 paket burçak bisküviyi rondodan geçirin üzerine 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili harcı dökün. Kaşığın arkasıyla ya da su bardağının altıyla iyice bastırıp 4-5 dakika buzluğa atın. 5 dakika sonunda bisküvilerin üzerine sıcakken muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.