Mandalinalı Kek
3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı mandalina suyu 2 adet mandalina kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı damla çikolata 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4-5 su bardağı un (aldığı kadar) 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı un 1/2 çay bardağı şeker 1 paket krem şanti
Şeker ve yumurta iyice çırpılır ve sonrasında sıvı malzemeler eklenir. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya eklenir, unu azar azar ekleyin. Ne cıvık ne de çok katı olacak. 180 derece fırında pişirin. Başka bir tencereye 2.5 su bardağı süt, 1 çay bardağı un, yarım çay bardağı şeker alınır ve kaynayana kadar çırpılır. Ocaktan alınır ve krem şanti eklenir ve tekrardan çırpılır. Kekin üzerine sos dökülür ve mandalinalarla süslenir. Afiyet olsun.