Dolgulu Banana Bread
2 adet muz 1 su bardağı tam buğday unu 2 adet yumurta 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt 6 yemek kaşığı fıstık ezmesi 6 yemek kaşığı keçiboynuzu özü 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin
1 olgun muzu eziyoruz ve üzerine 2 yumurtayı kırıp çırpıyoruz. İçine fıstık ezmesini ve keçiboynuzu özünü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Süt ve Hindistan cevizi yağını ekleyerek devam ediyoruz çırpmaya. Sonra içine sırayla unu, tarçını, vanilini ve kabartma tozunu ekliyoruz. Pişirme kabımıza harcı döküyoruz ve kalan diğer muzu ortadan ikiye kesip üstüne koyuyoruz. Muz, kek pişerken içine geçecek ve dolgu olacak. 180 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.