Peynirli Anne Çöreği
1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı ılık su 2,5-3 su bardağı un (un miktarı kıvama göre değişebilir) 250 gram beyaz peynir 4 adet yumurta 2-3 dal maydanoz 50 gram tereyağı
Karıştırma kabına ılık su , maya , şeker, tuz alınır Kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde un eklenir. Tahta kaşıkla güzelce karıştırılır. Sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Tepsiye döktüğümüz hamur 15 dakika dinlendirilir. Bir kaseye küçük küçük doğranmış peynir ve maydanoz alınır. İçine 4 yumurta kırılır. Tereyağı parçaları da eklenerek karıştırılır. Tepside 15 dakika dinlendirip tepsi mayasını getirttiğimiz hamurun üzerine karışım kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 200 ° derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.