Semizotu Çığırtması
2 demet semizotu 1 adet soğan 2 diş sarımsak 70 gram tereyağı 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber
Yıkanmış semizotunu orta ölçü doğrayın, kaynar suda 3 dakika pişirin (yumuşayana kadar), ardından soğuk su ile şoklayıp süzgeçten geçirin. Tereyağını tavada eritin, küçük doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yağda kavurun. Semizotunu, tuzu ve karabiberi ekleyip yağda 2 dakika kavurun. Ardından 2 adet çırpılmış yumurtayı ekleyip 3 dakika pişirin. Afiyet olsun!