Lokanta Usulü Salatalık Salatası
6-7 adet çengelköy salatalık 1 yemek kaşığı tuz 2-3 diş rendelenmiş sarımsak 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 3/4 çay bardağı zeytinyağı
Salatalıkları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin. 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin ve karıştırın. Tel süzgece alın ve bir kabın üzerine oturtun. Salatalıklar bu şekilde suyunu salacaktır. Vaktiniz varsa bu şekilde 2-3 saat bekletin. Diğer malzemeleri de derin bir kap içerisinde karıştırın. Salatalıkları ekleyin. Güzelce karıştırıp servis tabağına alın. Tüketmeden önce yapıp bekletirseniz daha lezzetlenecektir. Buzdolabında dilerseniz 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.