Bal Kabaklı Çikolatalı Pratik Kurabiye
2 adet yumurta 1 yemek kaşığı hurma özü (veya keçiboynuzu pekmezi) 2 yemek kaşığı bal kabağı püresi 1 çay kaşığı (silme) tarçın 2 su bardağı yulaf unu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tutam damla çikolata
Bir tencereye sıcak su doldurun, üzerine süzgeç ya da buharda haşlama aparatı koyup içine 3-4 küçük dilim bal kabağını yerleştirip üzerini kapatıp haşlayın. Ortalama 15-20 dakika içinde yumuşacaktır. Yumuşayan bal kabaklarını ezip püre haline getirin. Önce yumurta ve ardından diğer malzemeleri de katıp hepsini karıştırdıktan sonra kaşık yardımıyla yağlı kağıda dizin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.