Kıtır Biscotti
2 su bardağı tam buğday unu (veya yulaf unu, badem unu) 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (veya zeytinyağı) 1/2 çay kaşığı karbonat 1 adet elma 1 küçük boy kase kuru üzüm (dilediğiniz kuru meyveler) 1 küçük boy kase yaban mersini (isteğe bağlı)
Öncelikle elma biraz su eklenerek rondoda püre kaline getirilir. Sonrasında tüm malzemeler karıştırma kabına alınır ve yoğrulur. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır, hamura şekil verilir. 170° 10 dakika pişirilir. Kesilecek kıvama gelen hamur biscotti şeklinde dilimlenir ve tekrar 170 ° 10 dakika daha pişirilir. Ben biscottiyi çok kıtır sevdiğim için biraz daha fazla pişirdim. Siz nasıl seviyorsanız ona göre pişme derecesini ayarlayabilirsiniz.