4 Kişilik Sufle
160 gram bitter çikolata 2 yemek kaşığı tereyağı 4,5 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker
Sufle kaplarını tereyağı ile yağla ve şeker ile hafifçe çevirin. Çikolataları benmari usulü eritin. İçerisine tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Yumurta beyazlarını derin bir kapta mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Kabı ters çevirdiğinizde dökülmemesi lazım. Ayrı bir kapta şeker ve yumurta sarılarını da çırpın. Kremamsı bir kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin. Çırptığınız yumurta sarılarının üzerine eritilmiş çikolatayı ekleyin. Tereyağını da ilave ederek güzelce karıştırın. En son yumurta aklarını da ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru katlayarak güzelce yedirin. Sufle kaplarının 3/4' üne kadar doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-11 dakika pişirin. Afiyet olsun!