Soya Soslu Tavuklu Erişte
1 paket tavuk göğsü (2’li olanlardan) 3 su bardağı erişte (ev yapımı) 3-5 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı salça (domates-biber karışık) 2 yemek kaşığı soya sos 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz tatlı biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)
Tencerenize biraz zeytinyağı ekleyip jülyen veya küp küp doğranmış tavuğu biraz kavurun. Tavuk suyunu salıp çekince biberleri ekleyip biraz daha kavurun. Ardından salçayı ekleyip tekrar kavurun. Sonra erişteyi ve soya sosunu ekleyin, biraz alt üst edin malzemeleri. Eriştelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ve baharatları ekleyip kısık ateşte tencerinin kapağı kapalı bir şekilde erişteleri pişmeye bırakın. Piştikten sonra 20 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.