Kakaolu Badem Kek
3 adet yumurta 1 büyük çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 su bardağı badem sütü 2 tatlı kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı badem tozu
Yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın ve toz şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını ayrı bir kaba alın ve içine esmer şekeri ekleyip çırpın. Ardından sıvı yağ, badem sütü ekleyip çırpın. Kabartma tozu, şekerli vanilin, ve kakaoyu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Ve çırpın. Unu azar azar ekleyerek kıvam almasını sağlayın. Ne çok koyu ne de hafif olmamalı. Hafif koyu olmalı. Bu karışıma köpük köpük olan yumurta beyazlarını ekleyin. Ve köpüğü söndürmeden karışıma yedirin. Fındık tozunu da ekleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Çikolata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.