Bol Çikolatalı Kurabiye
125 gram margarin 1,5 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 çay bardağı un 1 çay bardağı ceviz içi 70 gram sütlü çikolata 1 çay bardağı damla çikolata
Margarin, toz şeker, nişasta, yumurta, vanilya, kabartma tozu ve tuzu derin bir kabın içine alın ve yoğurmaya başlayın. Unu ilave edip tekrar yoğurun. Dövülmüş ceviz içi ve doğranmış tablet çikolatayı da ekleyip yoğurun. En son damla çikolatayı da ilave edip yoğurma işlemini bitirin. Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve aralarında boşluk olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırında, 170 derecede 15 dakika pişirin. Fırının kapağını açın, kurabiye yağlı kağıttan kalkıyorsa ve altı hafif kızardıysa olmuş demektir. Fırından çıkar çıkmaz bardak ile bastırın ve hiç dokunmadan soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.