Çikolata Soslu Bisküvili Pasta
1 litre süt 3 yemek kaşığı nişasta 1,5 yemek kaşığı un 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 30 gram çikolata 3 paket petibör bisküvi 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı süt 30 gram çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
Önce pudingi hazırlayın. Tencereye vanilya, tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve çikolatayı ekleyin hızlı hızlı karıştırın erisinler. İyice eridiklerinde ocağı kapatın, vanilya ekleyip karıştırın; puding hazır. Borcam, tepsi, servis tabağı ne isterseniz bisküvileri içine dizin. Pudingten bir iki kepçe gezdirin, yayın, tekrar bisküvi dizin. Puding bitene kadar devam edin. Pasta dinlenirken çikolata sosunu hazırlayın. Süt, şeker, nişasta ve kakaoyu karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynarken çikolata ve katı yağ ekleyin, iyice eridiklerinde ocaktan alın. Bir dakika kadar bekletin sonra karıştırıp yavaş yavaş pastanın üzerine gezdirin. Pastayı en az bir iki saat olmak üzere dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.