Tarçınlı Tatlı Ekmek
8 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 tatlı kaşığı kuru maya 4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 çay bardağı süt 2,5 - 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1,5 tatlı kaşığı (tepeleme) tarçın 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay bardağı süt
Eritilmiş tereyağı, kuru maya ile karıştırın. Ardından içerisine şekeri ilave ederek güzelce çırpın. Karışımın içine sütü ilave ederek karıştırın. Bu karışımın içine unu eleyerek ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamuru temiz bir kaba aktarın. Üzerini streç film ile kapatın ve 40 dakika mayalandırın. Ardından 4 eşit bezeye bölün. Her birini baton kek kalıbınızın uzunluğunda ve boyutunda açın. Tarçın, eritilmiş margarin ve şekeri karıştırın. Hazırladığınız katların arasına sürün. Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış kalıbınıza aktarın. Üzerine streç film sararak oda sıcaklığında 30 dakika daha mayalandırın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Mayalanan tatlı ekmeğin üzerine sütlü karışımı fırça yardımıyla sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar ve güzelce kabarana kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.