Baharatlı Ballı Kavrulmuş Yer Fıstığı
300 gram tuzsuz yer fıstığı 3 yemek kaşığı susam 3 yemek kaşığı bal 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1/5 çay kaşığı toz tarçın
Yer fıstıklarının kabuklarını elinizle hafifçe ovarak tek tek soyun. Kabuklarını soyduğunuz fıstık ve susamı kalın tabanlı bir tavaya alın. Aralarda toz kırmızı biber ve tarçın katıp sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun. Balı ilave edip fıstıklar hafif bir karamel rengini alana kadar kısık ateşte pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün. Ocaktan aldığınız birbirine tutunan yer fıstıklarını yağlı kağıt üzerine alıp dağıtın. Soğuması için beklettiğiniz fıstıkları küçük parçalar halinde kırıp atıştırmalık olarak sevdiklerinizle paylaşın.