Tek Kişilik Kahvaltı
1 adet küçük boy salatalık 1 adet avokado 5 adet domates 1 küçük parça beyaz peynir 1 dal yeşil soğanın yeşil kısmı 1 adet kırmızı turp 5 adet çekirdeksiz siyah zeytin 2 adet yumurta 1 çimdik tuz 1 çimdik sumak 1 dal maydanoz 1 çimdik pul biber 1 çimdik karabiber 1 çimdik susam 1 çorba kaşığı zeytinyağ 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Öncelikle salatamızı hazırlıyoruz. Salatalığımızı, turpumuzu, domatesimizi, yeşil soğanımızı, beyaz peynirimizi ve avokadomuzu keyfimize göre doğruyoruz. Üzerine zeytin yağını, tuzu, sumağı ekliyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz. Yumurtayı da hazırlayalım. Yumurtaları bir kaseye çakıyoruz. İyice çatal yardımı ile çırpıyoruz (1 dakika kadar). Tavaya sıvı yağı döküyoruz, yumurtaları ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ilave ederek bir kez daha karıştırıyoruz. Ocağı alıyoruz ve yumurtalarımızı sürekli karıştırarak pişiriyoruz.