Pırasalı ve Lor Peynirli Omlet
1 adet pırasa (yarım sap) 1 küçük kase kaşar peyniri 1 küçük kase lor peyniri 2 adet küçük boy kırmızı biber 4 adet yumurta 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber
Omletin içi hazırlanırken, önce pırasa ve kırmızı biberler tavada sıvı yağıyla kavrulur. Omlet için yumurta ile süt bir kaba koyularak çırpılır. Daha sonra içine maydanoz, lor peynir, tuz, karabiber ilave edilerek iyice karıştırılır. Daha sonra kavurduğumuz biber ve pırasanın üzerine karıştırdığımız yumurtamızı dökerek ve pişirelim. Alt üst olarak omletimizi pişirelim. Daha sonra omletin üzerine kaşar peynirini dökürek omleti ikiye kıvırarak kaşarın biraz erimesi için sıcaklığında pişiriyoruz. Pırasalı ve peynirli omletimiz bu şekilde servise hazırdır. Omleti servis ederken, dilerseniz domates ve yeşillikle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.