Ganajlı Islak Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ılık süt 1 paket çikolata (eritilmiş) 1/2 paket sıvı krema 1 paket bitter çikolata 1/2 paket beyaz çikolata ( dekor için)
Yumurta, şeker ve vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. (5-6 dakika) Sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır. Yağlanmış unlanmış kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 30-35 dakika pişirilir. Ilık süt ve eritilmiş çikolata karıştırılır. Kek ılıdığında kenarları kalıptan kurtarılır. Üzerine kürdanla delikler açılır. Çikolatalı süt karışımı aktarılır. Çektiği zaman servis tabağına ters çevrilir. Krema uygun bir tencerede ısıtılır. Kaynama noktasına geldiğinde çikolata eklenip karıştırılır. Kekin üzerine aktarılır. Beyaz çikolata ile dekor yapılır. Buzdolabında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.