Yumuşacık Bazlama
1,5 su bardağı ılık süt 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağı (üzerine sürmek için)
Ilık sütün içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştıralım. Üzerini örtüp 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim. Önce 1 su bardağı un ekleyip karıştıralım, ardından tuzu ekleyelim. Kalan unu ölçülü bir şekil de ilave edip yoğuralım. Yumuşuk ele yapışmaya bir hamur elde edince üzerini kapatıp mayalanması için dışarıda bekletmeden buzdolabına kaldıralım. Sabah hemen dolaptan çıkartalım. 6 eşit parçaya bölelim. Her bir bezeyi unlu tezgah da oklava ile tabak büyüklüğün de açalım. Açtığımız hamurları bir mutfak bezi için de 10 dakika bekletelim. Tavayı yağlamadan orta ateşe alalım. Tek tek hamurları her bir tarafını ikişer dakika pişirerek tavadan alalım. Üzerlerine tereyağı sürelim. Afiyet olsun.