Mayasız Pamuk Poğaça
125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı şeker 1 su bardağı mısır unu 2 paket kabartma tozu 3-3,5 su bardağı un 1 kase kaşar peyniri 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez 1 çay kaşığı susam
Öncelikle bir kaseye tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker, yumurta ve mısır ununu alın. Spatula ile karıştırın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yoğurun. Hamurdan 13 beze alın, yuvarlak şekil verin. Her bir bezeyi elinizde açıp orta kısmına kaşar peyniri yerleştirip yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yerleştirin. Bir kasede yumurta sarısı ve pekmezi karıştırın. Poğaçaların üzerine sürün. Susam serpiştirin. Bıçakla poğaçaların üzerine bir çizik atın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı-üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Mayasız pamuk poğaça hazır, afiyet olsun.