Beyaz Çikolatalı Mozaik Pasta
2 paket beyaz çikolata (130 gr) 150 gram taze peynir 6-7 adet kakaolu bisküvi 50 gram kuru kayısı (dilediğiniz kuru meyve olabilir)
Taze peyniri ısıya dayanıklı bir kaba alın ve benmari usulü su dolu bir tencereye oturtarak (kabınız suya değmesin) erimesini sağlayın. Kıvamı hafif yumuşadığında ve pürüzsüz hale geldiğinde parçalara ayırdığınız çikolata ekleyin ve onun da içerisinde tamamen erimesini sağlayın. Ve ocaktan alın. Bu karışımın içerisine çok minik küpler halinde doğranmış kuru kayısıyı ekleyin, karıştırın. Elinizle 3-4 parçaya böldüğünüz bisküviyi de katın ve bisküvilerin formunu bozmamaya çalışarak nazikçe karıştırın. Karışımı yağlı kağıt yada streç filme alın ve sarın. Elinizle silindir şekli verin ve 6 saat buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardıktan sonra dışını dilerseniz çekilmiş Antep fıstık yada kakaolu bisküviye bulayabilirsiniz. Ben bademi rondodan geçirerek ona buladım.