Kavun Sütü, Beyaz Limonata, Çengel Güneşi
1 adet kavunun içi ve çekirdekleri 2 yemek kaşığı bal 500 mililitre soğuk süt 1/4 çay kaşığı toz tarçın 1/2 adet kavun (süslemek için) 4 top çikolatalı dondurma (süslemek için) 4 dal taze nane (süslemek için) 4 adet limon 8 yemek kaşığı toz şeker 4 su bardağı su 1/2 su bardağı krema 4 adet çilek (süslemek için) 4 dilim limon (süslemek için) 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı kaynar su 4 adet çengelköy salatalık 8 dal taze nane 4 adet limon 1 litre maden sodası 1 adet salatalık (süslemek için) 1 adet limon (süslemek için) 4 dal taze nane (süslemek için)
Kavun sütü için süsleme malzemeleri hariç tüm malzemeyi bir dakika boyunca blenderden geçirin. Hazırladığınız kavun sütünü süzgeçten geçirin. Dilerseniz hemen sunabilir ya da servis yapana kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Sunum için kavundan parizyen kaşık ile ufak toplar çıkartın. Kavun sütünü bardağa alın. Üzerine kavun toplarını, birer top çikolatalı dondurmayı ve taze nane yapraklarını ekleyip servis edebilirsiniz. Limonları iri parçalar halinde doğrayın, çekirdeklerini çıkartın, şeker ve soğuk suyun yarısı ile bir dakika kadar blenderden geçirin. Karışımı hafifçe bastırarak süzgeçten geçirip süzün. Süzülen limonlu karışımı, kalan suyu ve kremayı tekrar bir dakika kadar blenderden geçirin. Hazırladığınız limonatayı, soğuk ve buz eklenmiş bardaklara paylaştırın. Üstte oluşan köpüğü de bardaklara paylaştırın. Limon dilimi ve çilekle süsleyip servis edebilirsiniz. Şurup için sıcak su ve toz şekeri karıştırıp oda sıcaklığında soğutun. Bu karışımı dilediğiniz zaman kullanmak için buz dolabında saklayabilirsiniz. Her bir bardak için bir karıştırma kabına, kavanoza ya da shakera 4 yemek kaşığı şurup, yarım limonun suyu, 2 dal taze nane ve 4 dilim salatalık koyup bir kaşık ya da tokmak yardımı ile hafifçe ezin. Karışımı yapacağınız kaba bolca buz koyup kapağını kapatın ve otuz saniye kadar çalkalayın. Hazırladığınız karışımı soğutulmuş ve buzla doldurulmuş bir bardağa süzün ve bardağın üzerine gelecek kadar soda ekleyin.