Kahvaltılık Patates Tava
1 adet patates (halka halka doğranmış) 3 adet yumurta 1 çay kaşığı (silme) tuz 1/2 demet maydanoz (kıyılmış) 1/2 demet dereotu (kıyılmış) 4 dal taze soğan (kıyılmış) 1 çay kaşığı (silme) karabiber 1 çay kaşığı (silme) pul biber (arzuya göre) 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumurtaları derin bir kasede tuz ile çırpın. Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğan ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ve dilediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve kızdırın. Halka halka dilimlenmiş patatesleri tavanın tabanına dizin. Arkalı-önlü güzelce pişirin. Yumurtalı harcını eşit şekilde patateslerin üzerine dökün. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika pişmeye bırakın. Tavanın üzerine geniş bir tabak yerleştirip ters çevirin. Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirip, domates dilimi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!