Çilekli Raw Cheesecake
2 su bardağı yulaf 14-15 adet fındık 1 adet orta boy muz 400 gram labne 1 adet orta boy muz 10 adet çilek 1-2 yemek kaşığı bal (tadına bakarak ayarlayın) 3-4 adet çilek (iri doğranacak)
Alt taban için yulaf ve fındığı iyice çekiyoruz. Muzu çatalla ezip diğer malzemelerle karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba seriyoruz. (Ben 19 cm lik kalıp kullandım). Dolaba kaldırıyoruz. Cheesecake için muz ve çileği püre haline getiriyoruz. Labneyle iyice karıştırıyoruz. Damak tadımıza göre bal ekliyoruz.Üç dört adet çileği iri iri doğruyoruz. Harca ekleyip spatulayla karıştırıyoruz. Dolaptaki tabana ekleyip buzluğa kaldırıyoruz. 3-4 saat sonra dilimleyip tüketiyoruz. Afiyet olsun.