Deve Kuşu Yumurtası Tatlısı
1 çay bardağı un 6 çay bardağı süt 1 paket vanilya 6 çay bardağı portakal suyu 1 çay bardağı nişasta 2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz şeker, süt, un ve vanilyayı, sos tenceresinde çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Derin bir kaseyi su ile ıslatıp, pişen sıcak muhallebiyi bu kaseye dökelim. Ayrı bir sos tenceresinde portakal suyu, nişasta ve 1 çay bardağı toz şekeri koyulaşana kadar pişirelim. Ocaktan aldığımız portakal sosunu, muhallebinin olduğu kaba tam ortasından dökelim. Oda sıcaklığında soğuyan muhallebinin üzerini streç film ile kapatarak en az 2-3 saat, hatta mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim. İyice donan tatlımızı servis tabağına ters çevirip dilimleyerek servis edelim.