Çatlak Kurabiye
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 tutam tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 120 gram bitter çikolata 1 çay bardağı damla çikolata 2 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri
Yumurta, şeker ve tuzu çırpın. Sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Bitter çikolatayı benmari usülü eritip, harcın içine ilave edin. En son damla çikolatayı ve unu spatula ile karışıma yedirin. 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra kaşık yardımıyla tek tek yuvarlaklar yapıp, pudra şekerine bulayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.