Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata
1/3 çay bardağı balzamik sirke 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı hardal 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1/2 çay bardağı mısır 4-5 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli 1 adet kapya biber 1 yemek kaşığı siyah zeytin 1 adet ton balığı konservesi 200 gram yeşillik karışımı (Çin marulu, akdeniz salata, masculin salata, nane, yeşil soğan, rakule ve roka)
Vinigret sos için: Kabın içerisinde balzamik sirke, zeytinyağ ve 1 çay kaşığı hardalı çırpın ardından brunoise (en küçük) doğranmış kuru soğanı ilave edin daha sonra 1 çimdik toz şeker, karabiber ile tuzu ekleyerek iyice çırpın. Bir kap içerisine yeşillikleri ufaltın ardından mısır, çekirdeksiz siyah zeytin, kırmızı ve sarı bölünmüş çeri domates daha sonra kapya biberi vichy (halka) doğrayın ve karışımın içine ilave edin. Hazırlanan salata içerisine vinigret sosu dökün ve harmanlayın. Hazırlanan salatayı servis tabağına alın ve üzerine yağı süzülmüş ton balığını ilave edin, ton balığın üzerine remulade sostan dökün. Son olarak tabağınızı süsleyin. Afiyet olsun.