Nişastalı Çatlak Kurabiye
125 gram margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 3 su bardağı mısır nişastası 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekeri, un, mısır nişastası, kabartma ve vanilyayı alıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak bir kıvam elde ettiğimiz hamurumuzu elimizde yuvarlayıp hafifçe bastırıyoruz. 180 derecede 30 dakika civarında kontrollü olarak pişiriyoruz. Pişerken hafif hafif çatlayacaktır. Pişince fırından alıp oda sıcaklığında soğutuyoruz. Ardından servis ediyoruz.