Tavuklu Mantar Çorbası
4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 250 gram mantar 1 adet havuç 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı su 1 adet tavuk göğsü 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 1 tutam dereotu
Öncelikle tavuk göğsü haşlanıp küçük küçük didiklenir. Sıvıyağda rendelenmiş havuç, minik doğranmış soğan ve mantarlar sotelenir. Un katılıp biraz daha kavrulduktan sonra tavuk suyu, su katılır. Kaynayınca tavuk göğsü eklenip pişmeye bırakılır. En son süt, tuz ve karabiber eklenir. 1 taşım daha kaynayınca kıyılmış dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun.