Kesme Çorba
1 adet küçük boy soğan 1 adet orta boy domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 büyük boy kase yoğurt 1 orta boy kase erişte 1 su bardağı tavuk suyu 5 su bardağı su 2 tutam ince kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane
Orta büyüklükte bir tencereye tereyağını ve sıvı yağın koyun. Soğanı minik minik doğrayıp tencereye ekleyin, biraz kavurun. Domatesi rendeleyip tencereye ekleyin. Soğanla biraz pişirin. Suyu, tavuk suyunu ve tuzu  ilave edin. Kaynamaya başlayınca erişteyi ilave edin ve yumuşayıncaya dek pişirin. Pişen çorbaya yoğurdu yavaşça karıştırarak ekleyin. Maydanozu ilave edin. Servis sırasında kuru nane ekin ve öncelikle yayılan kokunun ardından tadının keyfine varın. Afiyet olsun!