Çıtır Nohut Cipsi
2 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay kaşığı (silme) tuz 2 çay kaşığı kajun baharatı 1 kahve fincanı zeytinyağı 3 yemek kaşığı galeta unu 1 kase yoğurt
Haşlanmış nohutlarımızı fırın kabına alalım. Üzerine 1 kahve fincanı zeytinyağı, 2 çay kaşığı kajun baharatı ve tuz ilave edelim. Ardından 3 yemek kaşığı galeta unu da ilave edelim ve güzelce karıştıralım. Baharatladığımız nohutlarımızı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim (kıtır kıtır olana kadar), pişme esnasında tepsiyi çıkarıp kaşık yardımı ile karıştıralım, böylece her yeri kıtır olur. Fırından çıkardığımız nohutları soğuduktan sonra arzuya göre yoğurdun üzerine ilave edelim. Afiyet olsun.