Hardallı Mantar Salatası
20 adet mantar (300 gram) 1/2 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı hardal 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı soya sosu 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz
Mantarları ince şeritler halinde dilimleyin bir kase içerisinde limon suyu, zeytinyağı, hardal ve soya sosuyla birlikte karıştırıp oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin. Son olarak maydanoz ve dereotlarını ince ince kıyıp mantarlarla harmanlayın. Salatanızı oda sıcaklığında servis edin, dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!