Kabak Börek
5 adet kabak 2 adet patates 1 orta boy kase lor peyniri 1 büyük çay bardağı zeytinyağı 15 dal maydonoz 5 dal taze soğan 10 dal dereotu 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre) 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre) 3 adet yumurta 1 su bardağı un
Kabakları yıkayıp kabuklarıyla birlikte rendeleyin. Rendeledikten sonra elinizle sıkarak suyundan kurtarın. Patatesleri soyarak rendeleyin ve yine elinizle sıkarak suyundan kurtarın. Kabaklarla karıştırın Lor peyniri ile baharatları bir kapta karıştırarak kabakların olduğu karışıma ekleyin. (Lor yerine beyaz peynir ya da tercih ettiğiniz farklı bir peynir türü de koyabilirsiniz.) Zeytinyağı, yumurta ve unu da karşıma ekleyin. İyice karıştırın. Yağladığınız borcama karışımı dökün. İsterseniz bu aşamada üzerine çörekotu serpiştirebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Üzeri kızardıktan sonra alın. Afiyet olsun :)