Sehven Muhallebisi
1 litre süt 3 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu 1 su bardağı şeker
Sütü tencereye alıp içerisine şeker ve pirinç ununu ilave edip güzelce karıştıralım. Altını açıp pişirmeye başlayalım. Kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp dibini hafif tutturarak karıştırmaya devam ediyoruz. Yanıklık derecesi yeterli geldiğinde ocaktan alıyoruz. Dilerseniz vanilya ekleyebilirsiniz. Tencerede olduğu gibi mikserle yüksek ayarda en az 20 dakika çırpıyoruz. Afiyet olsun.