Tahinsiz Nohut Ezmesi
1,5 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 adet avokado 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/3 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber
Haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklayın. Kabuklarını ayıkladığınız nohutları mutfak robotunuzun içerisine alın. Ardından üzerine sarımsakları koyun ve çok hafif tuz ilave edin. Sarımsaklar hafif ezilene kadar çekin. Ardından süzme yoğurt ve avokadoyu ilave edin. Kıvam alana kadar güzelce çekin. Ara ara zeytinyağı ilave ederek rondodan geçirmeye devam edin. Son aşamada tuz ve baharatlarını ekleyin. Güzelce karıştırın. Ardından bir tabağın içerisine aktarın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dilediğiniz malzemelerle süsleyerek servis edin.