Mahlepli Poğaça
1 paket instant maya 1,5 yemek kaşığı şeker 1/2 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine) 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep 3.5-4 su bardağı un 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörek otu
Süt, su, şeker ve mayayı derin bir kap içinde karıştırıp mayayı aktifleştirin. Yumurta akını, yağı ekleyin. Tuzu ve mahlebi ekleyin. Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 40 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle yuvarlayın. 15 dakika da tepsi mayası yapın. Yumurta sarısını sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Mahlepli poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun.