Portakallı İrmik Helvası
3 su bardağı irmik 2 su bardağı şeker 3 su bardağı süt 1 su bardağı su 250 gram tereyağı 1 su bardağı fındık 2 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı tarçın
Pilav tenceresinde tereyağını eritip, fındıkları kavuralım. Üzerine irmikleri ekleyip rengi koyulaşana kadar kavuralım. Başka bir tencerede su ve şekeri kaynatalım. Üzerine sütü ekleyip ılıkken altını kapatalım. Şerbeti irmiğin üzerine ekleyelim. Rendelenmiş portakal kabuklarını da ekleyelim. Karıştırıp kapağını kapatalım. 6 dakika pişirip, suyunu çekince altını kapatalım. Dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.