Kaşarlı Simit Poğaça
1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kuru maya 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 7 su bardağı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 100 gram beyaz peynir 50 gr. kaşar peyniri 1/2 su bardağı pekmez 1/2 su bardağı su 1 kase susam
İlk önce un hariç tüm malzemleri  iyice çırparak karıştırıyoruz.Sonra unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.(ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması lazım.) Hamurumuzu 15 dakika mayalandırdıktan sonra bezelere ayırıyoruz. Çay tabağı büyüklüğünde açarak içine peynirleri yerleştirip şekil veriyoruz. pekmezle suyu karıştırıyoruz.Önce pekmezli suya sonra üzerini susama batırıyoruz ve jiletle kesik atıyoruz. Önceden fırını ısıtıyoruz ve fırını kapatıyoruz ısınmış fırına tepsimizi koyuyoruz ve 5 dakika fırında mayalandırıyoruz. Fırını tekrar çalıştırıyoruz 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyetler olsun!