Glutensiz Tarçınlı Kek
1 adet yumurta 3 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı badem sütü 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 paket şekerli vanilin 1/2 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı badem unu 1 çay bardağı keçiboynuzu unu 1 kase orman meyvesi (üzerine)
Yumurta ve şekeri beyaz renk alana kadar çırpın. Ardından badem sütü ve Hindistan cevizi yağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Keçiboynuzu ve badem ununu da ekleyerek homojen kıvam alana kadar çırpın. Tarçın, kabartma tozu ve şekerli varilini son olarak ekleyin. Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız kek kalıbı veya borcama kek karışımını dökün. 180 derece fırında fanlı ayarda 35 dakika pişirin. Servis etmek için orman meyveleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.