Lor Kurabiyesi
2 su bardağı lor peyniri 1 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 adet portakal kabuğu rendesi 5 yemek kaşığı stevia (yoksa 1/2 su bardağı toz şeker) 1,5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin 1 tatlı kaşığı toz şeker
Öncelikle peynir ve yumurtamızı güzelce çırpalım. Şekeri ekleyelim. Ardından sıvı yağ ekleyelim ve karıştıralım. Portakal kabuğu rendesini ekleyelim ve unumuzu yavaşça eklemeye başlayalım. Kabartma tozunu ve vanilini de ilave edip yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak. Yuvarlak şekil verip toz şekere batırıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika arası kontrollü pişirelim.