Haşhaşlı Çıtır Börek
2 adet yufka 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı dövülmüş ceviz 3 yemek kaşığı haşhaş 3 yemek kaşığı toz şeker
Haşhaş ve sıvı yağı iyice karıştırın. Ceviz ve şekeri de ekleyip iyice karıştırın. İç harcı hazır. Yufkayı tezgaha serin. Her yerini kaplayacak şekilde harcın yarısını sürün. Diğer yufkayı da üzerine kapatın. Üstüne kalan iç harcı her tarafına gelecek şekilde sıvayın. 2 kaşık kadar harçtan ayırın ve üzerilerine de sürmek için. Yufkayı önce dörde, sonra her bir bölümü sekize bölün. Küçük dilimler halindeki yufkayı sarın. Üzerine ayırdığımız harçtan da sürün. Fırını 200 dereceye ısıtın. Afiyet olsun.