Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
1 su bardağı yeşil mercimek 1 adet soğan 100 gram kıyma 3 diş sarımsak 1 çay bardağı erişte 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 5 su bardağı sıcak su
Öncelikle mercimeği haşlıyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince kıyım doğruyoruz bir miktar kavuruyoruz. İçine salçayı kıymayı ve baharatları ekleyip bir miktar daha kavuruyoruz. İçine sıcak suyu ilave edip haşlanan mercimeği ekleyip kaynatıyoruz kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.