Unlu Patates Kızartması
3 adet orta boy patates 1/2 su bardağı un 1 tutam tuz 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
Patatesleri çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Patatesleri 10 dakika su içerisinde bekletin. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra temiz bir havlu kağıt üzerine alın ve iyice kurutun. Patateslerin bir kısmını kaba alın ve her yerine gelecek şekilde una bulayın. Güzelce harmanladığınız patatesleri kızgın yağda kızartın. Diğer tarafta derin bir kap üzerine bir süzgeç oturtun. Kızaran patatesleri alıp, süzgecin içerisine koyun. Süzgece koyduğunuz
patateslerin fazla yağları çok rahat bir şekilde süzülecek ve altından da hava aldıkları için yumuşamayacaklardır.
Patatesler 1 dakika kadar süzüldükten sonra servis tabağına alın. Kalan diğer patatesler içinde aynı işlemi tekrar
edin. Unlu patates kızartması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!