Püreli Köfte
5 adet orta boy haşlanmış patates 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam tuz 400 gram kıyma 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1 küçük kase rendelenmiş domates 1 küçük kase kaşar peyniri
Patatesleri iyice haşlayın, soyun kenara alın ve iyice ezin. İçine sütünü tereyağını ekleyip püre haline getirin. Fırına uygun bir borcama püreyi ekleyin. Diğer kapta kıymaya baharatları, tuzu, soğanı ekleyin ve iyice yoğurun. Minik toplar halinde köfteler hazırlayın. Tavanın tabanı kadar zeytinyağı ile köfteleri kızartın. Köfteler kızarırken 1 küçük kase domates rendesi de ekleyin. Pürenin üzerine köfteleri dizin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Yemeği fırına alın ve 15 dakika birlikte pişirin. Afiyet olsun.