Çilekli Bademli Biscotti
3 yemek kaşığı tereyağı 3/4 su bardağı şeker 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı (silme) bal 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1+3/4 su bardağı un 1 su bardağı çilek (halka şeklinde doğranmış) 3/4 su bardağı kabuksuz badem
Önce oda sıcaklığındaki tereyağımızı ve şekerimizi karıştırıyoruz. Üzerine 2 yumurtamızı be balımızı ekleyip tekrar karıştıralım. Kuru malzemelerinizi bir kapta karıştırıp tereyağlı harcımızın içerine ekliyoruz ve kıvam alana kadar karıştırıyoruz (yoğuruyoruz). En son çilek ve bademlerimizi de ekleyip tekrar karışana kadar yoğurup oval şeklini veriyoruz. Önceden ısıttığımız 180 fansız alt üst ayarda 35-40 dakika kadar pişiriyoruz Fırından alıp ekmek dilimler gibi 2 cm’lik dilimler halinde kesip tekrar 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.