Limonlu Tart Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 adet limon rendesi 1 paket kabartma tozu 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilya
Keki için, şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Köpük köpük olunca süt,limon kabukları ve yağı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonrasında tüm katı malzemeleri eleyerek ekliyoruz. (Unu kontrollü ekleyin, çok katı olmasın) Kek kalıbınızı yağlayın ve harcı dökün. 180 derece fansız fırında hafifçe kızarana kadar pişirin. Çıkarınca soğumaya bırakın. Muhallebisi için tüm malzemeleri ocağa alın ve fokurdayana kadar pişirin. Kek soğuyana kadar onu da soğutun. Muhallebiyi dökmek için kekin iyice soğumasını bekleyin. Yaptıktan sonra servisten önce birkaç saat dolapta bekletin.