Zeytinyağlı Sultani Bezelye
500 gram sultani bezelye 1 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 adet domates 1/2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1/2 adet limonun suyu
Bezelyeleri sadece uç kısımlarından ayıklayın, kılçıklarını temizleyin. Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını, doğradığınız soğanları ve tuzu alın, hafif pembeleşene kadar kavurun. Pembeleşmesine yakın, yıkanmış bezelyeleri ekleyin. Yarım su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Sık karıştırmayın ki dağılmasın. Pişmeye yakın rendelenmiş domates ve ince doğranmış sarımsağı ilave edin. Kontrollü pişirin. Afiyet olsun.