Şekersiz Brownie Kurabiye
12 adet hurma 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 tutam tuz 1 su bardağı yulaf 1 yemek kaşığı tereyağı (veya Hindistan cevizi yağı) 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi 2 yemek kaşığı kakao 4-5 kare bitter çikolata 1 paket vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kuru hurmaları 15 dakika sıcak suda bekletelim. Böylece yumuşayıp rondodan daha rahat geçirilecekler. Kuru hurma, yulaf, yumurta, tuz ve yağı rondodan geçirelim. Bitter çikolataları minicik (damla çikolata boyutunda) doğrayalım. Kalan malzemeleri birleştirip daha kolay şekil verebilmek için buzlukta 10 dakika bekletelim. Ceviz büyüklüğünde şekil verdiğimizde 12 adet çıkıyor, dilerseniz benim gibi bir kısımı Hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Pişince harika bir koku ve aroma katıyor. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirelim. Afiyet olsun!