Yeşil Zeytin Salatası
1 büyük boy kase çekirdeksiz yeşil zeytin 1 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 adet yarım limon suyu 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2 dal taze soğan 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kuru nane (arzuya göre) 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 2,5 yemek kaşığı ceviz içi (iri parçalanmış)
Çekirdeksiz yeşil zeytini halka halka doğrayıp bir kaba alın. Ardından közlenmiş kapya biberleri ekleyin. Hemen ardından maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ilave edin. Ceviz içi, nar ekşisi, limon, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek kaşık yardımı ile karıştırın. Afiyet olsun.