Kupta Çilekli Güllaç
10 adet güllaç yaprağı 2 litre süt 1,5 su bardağı şeker 2 kase çilek (irice doğranmış) 1 kase toz Antep fıstığı (veya ceviz, fındık içi)
İlk olarak süt ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtalım. Kaynatmaya gerek yok. Güllaç yapraklarını dörde bölüp geniş bir kaba alalım. Üzerlerine ısınan sütten döküp iyice yumuşayana kadar bekletelim. Yumuşayan güllaç yaprağından birazını kullanacağımız servis kasesine koyup üzerine çilek döşeyelim. Çileğin üzerine de Antep fıstığı. Sonra yine ıslanan güllaç yaprağından koyalım. Tüm güllaç yaprakları bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Kalan sütten bir bardak ayırıp gerisini kaselere bölüştürelim. Korkmayın çok gelebilir ama tamamını çekecektir. Üzerlerini streçleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirmeniz yeterli olacaktır. Servis esnasında ayırdığımız bir bardak sütle hepsini tekrar ıslatın. Üzerini çilek ve Antep fıstığı ile süsleyip o şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.