Siyah Erikli Salata
300 gram tavuk göğsü 2 adet yumurta 100 gram ceviz içi 2 adet orta boy patates 24 adet siyah erik 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı ekşi krema 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Önce tavuk göğsü tuz atılarak haşlanır. Yumurta ve patates de ayrı ayrı haşlanıp temizlenir. Yumurta ve patatesi rendeleyerek bir kaba alın, cevizi rondodan gecirip dökün. Üzerine tavuk göğsünü didikleyip dökün. Başka bir kapta, mayonez ve ekşi kremayı karıştırıp, tuz, karabiber ekleyin. Salatamızın üzerine dokun ve iyice karıştırın. Sonra siyah eriklerin başından keserek küçük kaşık yardımıyla ıçlerıne doldurun ve üzerine badem ezmesi serpin. Afiyet olsun.