Domatesli Galette
2 su bardağı tam buğday unu 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 adet yumurta 1 kase lor peyniri 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 6-7 adet cherry domates
Öncelikle un ile tereyağını karıştırıp iyice birleşmesini sağlıyoruz. Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam elde ettiğimizde sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. İç harcı için domateslerimizi doğrayıp peynirleri birbirleriyle karıştırıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra yağlı kağıt üzerinde açıp önce peynirleri, üzerine de domatesleri ekleyip kenarlarından kıvırıyoruz. Kenarlarına yumurtanın sarısını sürüp susam, çörek otu vb. döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Hamurunuzun inceliğine göre pişme süresi değişebilir bu nedenle 15. dakikadan sonra kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun.