Fit Krokan
1 çay bardağı yer fıstığı 1 çay bardağı pekmez 1 su bardağı iri kıyılmış fındık 1 tatlı kaşığı bal 40 gram bitter çikolata 1 su bardağı Hindistan cevizi
Öncelikle pekmezi bir tavaya alıp kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar kaynatıyoruz. Pekmezin yanmamasına dikkat edelim çok katı bir kıvam olmayacak. Ardından ocaktan alıp bal, iri kıydığımız fındık ve fıstığı katıp güzelce karıştıralım. Bir yağlı kağıda döküp elimizi de ıslatarak sıkıştırarak düzeltelim. Soğuduktan sonra dilimlere bölüp buzdolabına kaldıralım. Dolaptan çıkardığımız krokanı Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.