Yumurtasız Pastacı Kreması
3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker 1 paket krem şanti 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı
Un, nişasta, şeker ve süt tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağı ilave edip karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Ara ara karıştıralım kabuk tutmasın. Tamamen soğuduktan sonra bir paket sade krem şanti blender yardımıyla tamamen pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır. Mikser değil blender kullanmanızı tavsiye ederim bu aşamada. İpek gibi yapısıyla pasta kreması hazır. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.