Mantarlı Yumurta
15 adet mantar 1 adet soğan 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber
Mantarları doğrayıp harlı ateşte tavada çevirelim. Suyunu salar ise çeksin. Az sıvı yağ ekleyip soğanları da yemeklik doğrayarak birlikte kavuralım. İkisi güzelce bütünleşince tereyağı ekleyip eriyince yumurtaları kıralım. Baharatlarla tatlandıralım. Yumurta pişince servis yapalım. Afiyet olsun.