Pembe Sultan
2 adet pancar 3 su bardağı su 2 diş sarımsak 1,5 çay kaşığı tuz 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 parça dereotu
Kabukları soyulmuş ve ikiye bölünmüş pancarları tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyip haşlanmaya bırakın. Haşlanan pancarları rendeleyin ve derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Son olarak tuz, yoğurt ve süzme yoğurdu da ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, arzuya göre dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!