Armutlu Çikolatalı Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1/2 su bardağı haşlama suyu (armudun) 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 1,5 yemek kaşığı kakao 1 adet armut 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı şeker 1 adet çubuk tarçın 2 adet karanfil 5-6 adet çikolata parçaları
Önce ufak bir tencereye soyulup ikiye bölünmüş armut, su, şeker, tarçın ve karanfil koyup 7-8 dakika haşlayın. Haşlama suyundan yarım su bardağını ılıtın kek harcı için. Vanilya yerine bu su aroma verici olacak. Kek için yumurta ve şekeri çırpın, eritilmiş, sıcak olmayan tereyağı, süt, sıvı yağ , haşlama suyu ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu, kakaoyu eleyerek ekleyin ve karıştırın; hafif koyu bir kek harcı olacak. Yağlanmış kalıba dökün. Doğranmış armutları, kırılmış tablet çikolataları kek harcının üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin, ilk yirmi dakika kapağı açmayın. Sonrasında kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.