Haydari
250 gram süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 dilim beyaz peynir (50 gr) 4-5 dal dereotu 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağı tavada ısıtılır, bir tatlı kaşığı naneyi ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakılır. Bir kap içine yoğurt, peynir, sarımsak rendesi, tuz, kıyılmış dereotu ve naneli sos eklenir. Bir çatal ile beyaz peynir ezilip tüm malzemeler karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzerine zeytinyağı gezdirip servis edilir. Afiyet olsun.