Körili Tavuklu Arpa Pilavı
300 gram tavuk eti (küçük dilimlenmiş) 2 su bardağı arpa şehriye 3 yemek kaşığı jalapeno biber turşusu (dilimlenmiş) 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2/3 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı köri 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 2 su bardağı su 1 tutam maydanoz (doğranmış) 1 tutam tuz
Tavukları suyunu çekene kadar kavurun. Arpa şehriye ve turşuyu da ekleyip karıştırın. Baharatları ekleyip bir iki dakika sonra su ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin, kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çekince piştiğinden emin olup 10 dakika demlenmesini bekleyin. Maydanozla servis edin. Afiyet olsun.