Has Çiğ Köfte
3 çay bardağı köftelik bulgur 3 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 adet yumurta
Yumurta hariç diğer malzemeleri çiğ köfte leğenine aktarın. Bulgur dışındaki malzemeleri az bir suyla karıştırıp daha sonra hepsini çok su kullanmadan hızlıca 20 dakika yoğurun. Yumurtayı pişirip ekleyin. İsteğe bağlı olarak yeşil soğan, maydanoz, nane doğranıp yumurta eklemeden önce eklenebilir (orijinal yeşillikli) Marul ve ayranla servis yapın. Afiyet olsun.