Reyhanlı Kremalı Mantar Sos
2 yemek kaşığı tereyağı 10 adet mantar (dilimlenmiş) 1/2 adet limon suyu 1 su bardağı krema 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1/2 çay bardağı su 1 çay kaşığı kuru reyhan 5 adet frenk soğanı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Önce mantarları ve tereyağı koyup fazla renk aldırmadan soteleyin. Tavaya limon suyu, tuz, karabiber ve kremayı ekleyip orta ateşte bir taşım kaynatın. Soğuk suda incelttiğiniz nişastayı da ekleyip koyulaşana kadar sosu pişirin. Son olarak kuru reyhan ve kıyılmış frenk soğanını ekleyip karıştırın ve hemen sıcak olarak servis edin. Sosunuzun daha akışkan olmasını isterseniz tavuk suyu ya da su ekleyerek istediğiniz kıvamda sosu inceltebilirsiniz. Afiyet olsun.