Şiş Köfte
300 gram dana kıyma 1 adet soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış) 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1/2 demet doğranmış maydanoz 1,5 çay kaşığı tuz (köfte için) 1 çay kaşığı kimyon 1 diş rendelenmiş sarımsak 1/2 çay kaşığı karabiber 1 adet küçük boy pide (küp doğranmış) 50 gram eritilmiş tereyağı 3 yemek kaşığı domates püresi 1/2 çay kaşığı tuz (pide için) 4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
Kıyma, soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz, tuz, kimyon, sarımsak ve karabiberi yoğurun. Ellerinizi ıslatın, köfteleri şişlere sarın. Pide, tereyağı, domates püresi ve tuzu karıştırın. Şişleri tost makinesine dizin. Kapağın tam kapanmaması için araya bir mutfak gereci koyun. 12 dakika pişirin. Şiş köfteler piştikten sonra pideleri de makineye alın, 5 dakika pişirin. Sunum tabağına sırasıyla pideleri, yoğurdu ve köfteleri alın. Afiyet olsun.