Nohutlu Bulgur Salatası
1 çay bardağı haşlanmış nohut 1/2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet domates 1 adet kırmızı soğan 1/4 demet dereotu 1/4 demet maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 adet limonun suyu
Bulguru bir küçük tencereye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek 10-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın. O sırada yeşillikleri ince ince doğrayın. Soğan ve domatesi de doğrayın. Bulgur hafif yumuşadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzdürün. Soğuk sudan geçirin. Hafif ılıdıktan sonra bir servis kasesine alın. Üzerine doğranmış malzemeleri, nohut, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu da ilave edin. Güzelce karıştırıp servis edin. Afiyetler olsun!