Kabaklı Yoğurt Mezesi
2 adet kabak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 6 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı mayonez 1 tutam dereotu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı ceviz 1 çay kaşığı toz biber
Kabakların kabuğunu soymadan rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları yağ eklediğiniz tavaya alın. 15-20 dakika kadar soteleyin. Suyunu salıp çeken kabakları iyice yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kase de yoğurt, rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu karıştırın. Kabak ve ince kıyılmış dereotunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Kabakları servis tabağına alın. Sos tenceresinde yağı kızdırın ve cevizleri ekleyin. Toz biberide ekletip kızdırdıktan sonra ocaktan alın. Kabakların üzerine sostan döküp servis edin. Afiyet olsun.