Köz Domates Çorbası
4 adet orta boy domates 1 adet küçük boy soğan 1 adet kapya biber 2 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 çorba kaşığı çavdar unu 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sebzeleri ince ince doğrayın, fırın tepsisine dizin, tuz ve karabiberini serpin. 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişene kadar pişirin. Pişen sebzeleri tencereye alıp blenderdan geçirin. Tereyağı ile unu kavurun çorbaya ekleyin, 3 su bardağı içme suyunu da ekleyip 10 dakika dakika kadar kaynatın. 1 su bardağı sütü ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve isterseniz pürüzsüz bir kıvam için son olarak tekrar blenderdan geçirin ve servis edin. Afiyet olsun.