Peynirli Patates Köftesi
4 adet patates 1 adet soğan (rendesi) 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 100 gram kaşar peyniri 100 gram beyaz peynir 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Patateslerin kabuklarını soyarak ikiye bölün ve haşlayın. Haşlanan patatesleri rendeleyin. Tüm malzemeleri içine ekleyerek güzelce karıştırın. Köfte şeklini verin. İsterseniz fırında isterseniz tavada kızartın. Fırında 200 derecede 15-18 dakika arası yeterli olacaktır. Patatesler zaten pişmiş olduğundan fırında pişme süresi uzun sürmeyecektir. Tavada pişirmek için az yağ kullanıp kızdırın. Ardından köfteleri arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun!