Fırında Çıtır Sigara Böreği
1 paket yufka (üçgen) 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 3/4 su bardağı süt (bir su bardağından 2 parmak eksik) 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam çörek otu 1 tutam susam
Öncelikle sos için tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Yufkamızı serip sostan bir yemek kaşığı döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim. Kaşar peynirimizi koyup ince rulo halinde saralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım. Tüm yufkalarımız bitince kalan sosumuzu fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim. 10 dakika kadar bekletelim. Yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp böreklerimizin üzerine sürelim. Üzerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.