Zeytinyağlı Çanak Enginar
4 adet enginar 1 kavanoz garnitür 1 yemek kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 3 su bardağı su 1 tutam toz şeker 1 tutam tuz
Enginarları uygun bir tencereye yerleştirip limon suyu, zeytinyağı ve ılık suyla kısık ateşte haşlamaya başlayın. Garnitürle pişeceği için sertliği gidinceye kadar pişmesi yeterli olacaktır. Üzerine toz şeker ve tuz ilave etmeyi de unutmayın. Teflon tencerenin içerisinde, piyazlık doğranan kuru soğan ve zeytinyağıyla kısık ateşte iyice soteleyin. Çanağın içini doldurun ve garnitürü de ekleyin. Kısık ateşte biraz suyla pişmeye bırakın. İyice yumuşayınca olmuş demektir. Afiyet olsun.