Patatesli Çanak Salata
4 adet patates 1 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane
Patatesler haşlanıp ezilir. 1 su bardağı ince bulgura 1 su bardağı sıcak su eklenir ve demlenir. Soğanlar ince ince doğranır ve kavrulur, salça eklenir. 2-3 dakika salça da kavrulur. Patateslerin içine yumuşamış bulgur, kavrulan soğanlı salça ve baharatlar eklenip yoğurulur. Üzerine kapak kapatılıp yarım saat dolapta dinlenmeye bırakılır. Bu arada üzeri için sos hazırlanır. Yoğurt ve mayoneze tuz da eklenerek iyice karıştırılır. Dolapta dinlenmeye bıraktığımız patateslere elimizle tüm malzemeler bitinceye kadar çanak şekli verilir. Daha sonra çanakların içerisine hazırladığınız sos doldurulur, üzerlerine bir tutam nane ve bir tutam pul biber eklenir.