Blenderda Çiğ Köfte
2 su bardağı ince bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 adet büyük boy soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı isot 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı biber salçası 1/2 adet limon
Bulguru derin bir kaba alın ve sıcak su ekleyerek 5-10 dk. demlendirin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Soğanın suyunu sıkın ve bulguraya ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Blenderı alın yukarıdan aşağıya doğru bastırarak bulguru karıştırın. Blenderı çok yormadan ara ara dinlendirip devam edin. Bu şekilde iyice kıvam alan çiğ köfteye elinizle şekil verin. Servis tabağına dizin.Marul ve limonla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun.