Çöp Şişte Sebzeli Köfte Dizme
500 gram kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1-2 diş rendelenmiş sarımsak 2-3 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük boy patates 1 adet kapya biber 2 adet yeşil köy biberi 8-10 adet cherry domates 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
İlk olarak köfteyi hazırlayalım. Soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır. Patatesler köfte ebatında küp doğranır. Biberler de iri küpler halinde hazırlanır. Üzerlerine yağ tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Çeri domatesleri ister bütün olarak ister ikiye bölerek kullanabilirsiniz. Çöp şişler az yağlanır. Köfteler ve sebzeler isteğe göre dizilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir ( 25-30 dakika). İlk sıcağı geçince servis yapılır. Deneyeceklere afiyet olsun.