2 Kişilik Kısır
1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet salatalık 1 adet domates 3-4 dal maydanoz 5-6 adet marul yaprağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 adet limon 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
Öncelikle bulguru bir kap içerisine alın. Üzerine sıcak su ekleyin ve üstünü kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakın. Soğanı küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın ve soğanı soteleyin. Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. 2-3 dakika kavurduktan sonra ocaktan alın. Yumuşayan ve şişen bulgur üzerine salçalı soğanı ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, pul biber, kimyonu, limon ve isteğe bağlı nar ekşisini ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. Ardından yeşillikleri, domates ve salatalığı da ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!