Domatesli Pirinç Pilavı
3 adet büyük boy domates 2 bardak pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz
Öncelikle domateslerimizi rendeleyip kavrulmak üzere bir tencereye alıyoruz. Domateslerin üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar, tencerenin kapağını kapatmadan kavuruyoruz. kavrulan domateslerimizi bir kenarda beklemeye bırakıyoruz. Pilav tenceremize sıvıyağımızı koyuyoruz. Isınan yağın üzerine iyice yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave edip kavuruyoruz. Kavrulan pirinçlerimizin üzerine kenarı ayırdığımız domatesleri ekleyip, karıştırıyoruz. 3 su barsağı kaynar suyu ilave edip, tuzunu atıyoruz. 1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde pilavımıza ekleyip kapağı kapalı bir şekilde en kısık ateste suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.