Hamburger Ekmeği
600 gram un 125 gram tereyağı veya margarin 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 220 mililitre ılık süt 150 mililitre ılık su 20 gram yaş maya 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı susam
Mayayı ılık su, ılık süt ve şeker ile eritelim. Geriye kalan malzemeleri ekleyip 7-8 dakika yoğuralım. Kıvam alan hamurumuz ele yapışabilir, biraz un ekleyebiliriz. Üzeri kapalı bir şekilde 5-10 dakika dinlendirelim. 8 eşit bezeye ayıralım ve yarım saat dinlendirelim. Üzeri için yaptığımız karışımı sürüp susam serpelim. 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.