Mercimek Favası
1 su bardağı kırmızı mercimek 4,5 su bardağı sıcak su 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz karabiber 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz
Havuç, patates ve kuru soğanı rendeleyin. Sarımsağı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir tencereye alın. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz kırmızı mercimeği; tuz, karabiber, zerdeçal ve zeytinyağı ilavesiyle tencereye alın. 3,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Orta ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Gerekirse bir su bardağı daha sıcak su ilave edin. Malzemeler pişip suyunu çektikten sonra blenderdan geçirerek püre haline getirin. Sıcak olarak servis yapın.