Shortbread
150 gram un 50 gram şeker 100 gram tereyağı
Tereyağı ve şekeri elinizle karıştırın. Unu ekleyip ufalayarak dökülen bir hamur elde edin. Hamuru yavaşça yedirip birbirini tutan bir kıvam elde etmesini sağlayın. Hamurun hepsini açıp ya yuvarlak ya da bir cm kalınlığında, iki cm uzunluğunda dikdörtgen şekilde kesin. Çatalla delikler de yapabilirsiniz kurabiye yüzeyine. 170 derece fırında üzerine şeker serpip pişirin.