Soya Soslu Makarna
1 paket spagetti makarna 1/2 su bardağı soya sosu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet brokoli 2 adet havuç 6-7 adet taze fasulye 1 adet soğan
Spagettiyi kaynayan tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Ardından süzüp, biraz yağlayarak kenara alın. Makarna haşlanırken; soğanları julyen doğrayın. Brokolileri yıkayın ve 2-3 parçaya bölün. Fasulyeleri  ortadan ikiye kesin. Başka bir tencerede su kaynatın. İçerisine ilk olarak brokoliyi koyun ve 5 dk kadar haşlayın ardından hemen soğuk suya alarak şoklayın. Daha sonra bu işlemi sırasıyla fasulye ve havuca da uygulayın. Hepsini bir peçete ile kurulayın. Bir tavada yağları eritin. Soğanları ve havuçları sotelemeye başlayın. Ardından fasulye ve brokolileri ekleyin ve sotelemeye devam edin. Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın. Son olarak soya sosunu ekleyin ve ocaktan alın.