Kuskuslu Kabak Mezesi
2 adet kabak 1,5 su bardağı kuskus 3 diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 2 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı dereotu 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı su
Tencereye kaynamış 3 su bardağı su ve kuskus konulup haşlanır ve süzülür. Kabaklar soyulup rendelenir. Tavaya sıvı yağ konulur ve kabaklar sotelenir. Karıştırma kabına yoğurtlar, tuz, dereotu ve mayonez konulup karıştırılır. Soğuyan kabak ve kuskuslar yoğurtlu karışımla karıştırılır. Servise hazırdır, afiyet olsun.