Tavuk Köftesi
750 gram tavuk kıyması 1/2 demet maydanoz 1 adet büyük boy soğan 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta 6 tatlı kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Maydanoz ve soğanı robottan geçirin. Suyunu sıkarak diğer malzemelerle aynı kaba alın ve hepsini yoğurun. İmkanınız varsa dolapta 1 gün dinlendirin. 50’şer gramlık porsiyonlara ayırın ve yuvarlayıp şekil verin. Tavada alt-üst ızgara yapın.