Kabaklı Dipsos
1 adet kabak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
Kabağı yıkayıp kabuklarıyla birlikte rendeleyin. Zeytinyağını bir tavaya alın. Kabakları ekleyerek 10 dakika kavurun. Kavrulan kabakları biraz ılıdıktan sonra blenderden geçirin. Sarımsağı ezerek yoğurtla karıştırın. Kabağı sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp tuzu ekleyin ve güzelce karıştırın. Son olarak cevizi ekleyerek afiyetle tüketin.