Ramazan Pidesi
1 paket instant maya 2 tatlı kaşığı tuz 700 mililitre su (ılık) 1 kilogram un 2 yemek kaşığı un 1 çay bardağı kaynar su 1 çay bardağı soğuk su 3 yemek kaşığı yoğurt 1 adet yumurta sarısı
Tüm malzemeleri karıştırıp 10 dakika yoğurun. 1 saat mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alın. Küçük vuruş hareketleri ile maya kokusunu çıkarın. Tekrar 1 saat mayalanmaya bırakın. Vaktiniz yoksa direkt devam edebilirsiniz. Mayalanan hamuru yine küçük hareketlerle havalandırın. 3 beze yapın, tekrar 20 dakika üzerini bezle örtüp dinlendirmeye bırakın. Şifa malzemelerini karıştırın. Dinlenen hamura sürüp parmaklarınızla pide şekli verin. Kontrollü pişirin. Afiyet olsun.