Çilek Soslu Islak Kek
1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı süt 1 su bardağı krema 1 su bardağı çilek püresi 1 su bardağı su 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırın. Ayrı kaplara aldığınız yumurta sarılarını şekerle, beyazlarını 1 tutam tuz ile köpük haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarısı-şeker karışımına un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın. Köpük halindeki yumurta beyazlarını 3 aşamada karışıma ekleyin ve köpüğü söndürmeden spatula yardımıyla yedirin. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Kek ılıdıktan sonra dilimleyerek üzerine çatal yardımıyla delikler açın. Süt ve kremayı karıştırarak ılık kekin üzerine dökerek keki güzelce ıslatın. Çilek püresi, su, pudra şekeri ve nişastayı küçük bir tencerede karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Çilek sosunu ılıtarak kekin üzerine dökün. Dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra afiyetle tüketin.