Patates Mıhlaması
4 adet büyük boy patates 200 gram kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 bağ kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam maydanoz (üzeri için)
Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp kıyma ve zeytinyağını tenceremize alalım. Güzelce kavurup salçasını ve baharatlarını katalım bir iki tur karıştıralım. Yıkanmış pirincimizi ekleyerek karıştıralım. Patateslerimizi soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde keselim. Tenceremizin tabanına bir sıra patateslerimizi dizelim, üzerine harcımızın hepsini koyalım. Üzerine tekrar bir sıra daha patates dizip üzerine gelecek kadar sıcak su koyalım. Ocağa aldığımız yemeğimiz kaynara geçince altını kısarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim. 10 dakika dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.