Simit Pişi
1 paket kuru maya 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 4,5-5 su bardağı un 1/2 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı susam
Maya, ılık su, ılık süt ve şeker bir kaba alınıp karıştırılır. 5 dakika bekletilir. Üzerine tuz ve un da eklenip iyice yoğrulur. Üstü kapalı bir şekilde 45 dakika mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır. Bezelerin üstü önce süte sonra da susama bulanır ve 15 dakika bekletilir. Bekleyen bezeler merdane yardımıyla inceltilip açılır,ortası su bardağı ile kesilir. Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Afiyet olsun.