Minik Ekmek
200 mililitre ılık su 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 3,5 su bardağı un
Yoğurma kabına ılık su ve mayayı koyup karıştıralım. Tuz ve şekeri ekleyelim, tekrar karıştıralım. Üzerini temiz bir bezle örtüp 5 dakika mayalandıralım. Elenmiş unu ekleyelim ve yoğuralım. Üzeri kapalı bi şekilde 40 dakika mayalandıralım. Tezgaha alalım, üzerine un serpelim, yoğuralım ve 8 parçaya ayıralım. Ekmeklerimize şekil verelim ve tepsiye dizelim. Üzerlerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika daha mayalandıralım. Ekmeklerimizin üzerine fırçayla su sürelim ve un serpiştirelim. Keskin bir bıçakla çizik atalım. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.