Tartolet
125 gram tereyağı (soğuk) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta sarısı 1,5-2 su bardağı un 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1/2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 paket krema 1/2 paket krem şanti
Tereyağını küp küp doğrayalım, yumurta ve şeker ile yoğuralım ve yavaş yavaş ununu ekleyelim. Katı bir hamur olacak. 45 dakika buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen hamuru tart kalıplarına yuvarlayıp şekil verelim. Önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sütümüzü tenceremize alalım. Un, nişasta, yumurta sarısı, şekeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. Pişen muhallabiye en son tereyağı ekleyelim, dinlenmeye bırakalım. Soğuyan muhallebiye krem şanti ve kremasını ekleyelim, pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Soğuyan tartoletlerin üzerine kremasını ekleyelim, en son istediğiniz meyveler ile servis edebilirsiniz.