Radikal Somon
400 gram somon 3-4 yemek kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı kızartma yağı 1 adet kırmızı soğan 1 diş sarımsak 2-3 adet paprika biber 1 adet havuç 5-6 adet mantar 1 adet patates 200 ml. krema 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Somonlar tuz ve mısır ununa bulanıp sıvıyağda kızartılır. Bu sırada ayrı bir tavada soğan, sarımsak ve biber zeytinyağında kavrulur. Sonra sırayla havuç, patates ve mantar eklenip kavurmaya devam edilir. Tüm sebzeler yeterince piştiğinde krema, tuz ve karabiber ilave edilip bir taşım pişirilir. Kızarmış olan balıkların üzerine sos dökülerek servis edilir. Arzu edilirse son dokunuş olarak ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serpilebilir.