Lavaş Börek
1 tatlı kaşığı tereyağı 3 adet lavaş (toplamda) 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam tane karabiber (öğütülmüş) 4 yemek kaşığı lor peyniri 50 gram beyaz peynir (küp doğranmış) 1 avuç maydanoz (doğranmış) 5 adet siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış, doğranmış) 1 adet yumurta sarısı (üzeri için) 1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)
Çok az tereyağını bir tavada eritin ve lavaşı üzerine serin. Üzerine yumurtayı kırın ve bir çatal yardımı ile çırpın. Tuz ve karabiber serpin. Lor peynirini kaşık yardımıyla yumurtanın üzerine gezdirin. Beyaz peynir parçaları koyun. Üzerine maydanozları ve zeytinleri serpin. Aynı işlemi bir kat daha uygulayın. Üçüncü lavaşı üzerine kapattıktan sonra yumurta sarısını sürün. Susam serpin. Kapağını kapatın ve 15 dakika kadar pişirin. Bir sunum tahtasına ters çevirin. Tavayı tekrar yağlayın. Böreği tekrar tavaya aktarın. 10 dakika daha pişirin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.