Böğürtlenli Şekersiz Dondurma
150 gram mascarpone peyniri 2 su bardağı dondurulmuş böğürtlen 1 su bardağı light yoğurt 1/2 su bardağı bal 1 yemek kaşığı limon suyu
5-6 adet böğürtleni ayırdıktan sonra kalanları bal ve limon suyu ile birlikte blenderden geçirin. Mascarpone'yi ve yoğurdu ekleyerek güzelce karıştırın. Ayırdığınız böğürtlenleri bıçakla ya da elinizle küçük küçük parçalayın ve karışıma ekleyin. Karışımı bir kaba yayarak dondurucuya koyun ve en az 3 saat bekletin. Üzerini süsleyerek bekletmeden afiyetle tüketin.