Ispanaklı Yalancı Su Böreği
500 gram ıspanak 6 adet yufka 1 şişe soda 1/2 su bardağı sıvı yağ 400 gram lor peyniri 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı yoğurt
İç malzemesi için doğranmış ıspanak, lor peyniri, sıvı yağ ve yeteri kadar tuzu bir kapta karıştıralım. Sosu için sıvı yağ ve maden suyunu uygun bir kapta karıştıralım. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine 2 adet yufkayı, aralarına 3-4 yemek kaşığı sos sürüp yerleştirelim. Üzerine iç harcımızın yarısını serpelim. Diğer 2 yufkayı da sos sürerek yerleştirip üzerine kalan harcımızı koyalım. Son kalan yufkaları da arasına sos sürerek yerleştirip dilimleyelim. Kalan sosu böreğin üzerine dökelim. Dinlenen böreğin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt ile hazırlamış olduğumuz sostan sürelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.