Zencefilli Çikolata Topları
200 ml. krema 300 gram bitter çikolata 25 gram margarin 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 40 gram ufalanmış bisküvi 40 gram Hindistan cevizi
Margarinimizi tencereye alıp eritiyoruz. Çiğ kremamızı ilave edip sıvılaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Bitter çikolatalarımızı ilave edip kısık ateşte özleşinceye kadar karıştıyoruz. Zencefil ve tarçın tozlarını ilave edip hafif baloncuklar çıkınca kapatıyoruz. Buzdolabının soğutucu kısmına atmak üzere başka kaba aktarıyoruz. 45 dakika kıvam iyice koyulaşıncaya kadar bekletelim. Karışımımızdan ufak toplar yaparak şekil veriyoruz. İsteğe bağlı içine ufak süprızler saklayabiliriz. (Kuru meyveler, drajler, badem, kayısı bademi, hindistan cevizi...) Dışını bisküvi ile kapatıyoruz.  Buzdolabında bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.