Kayısı Soslu Sakızlı Muhallebi
7 adet kayısı 100 mililitre su 210 gram şeker 700 mililitre süt 30 gram nişasta 1 paket vanilya 30 gram un 2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
İlk olarak muhallebiyi yapmak için süte un, nişasta ve 150 gram şekeri dökün. Ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya yakın vanilyayı ve damla sakızı ekleyin. 2-3 dakika kaynatın. Pişen muhallebiyi blanderdan geçirip kaselere paylaştırın. İlk sıcaklığı çıkmış olacak. Muhallebi dinlenirken, kayısı sos için kayısıların çekirdeğini çıkartıp doğrayın. Başka bir tencerede 60 gram şeker ve su ile kayısıları pişirin. İyice piştikten sonra içine 1 çay kaşığı nişasta koyun 1 dakika kadar kaynatıp en son sosunuzu da blanderdan geçirin. Hepsini bir kupta birleşitirin. Afiyet olsun.