Avokado Tost
2 dilim tam tahıllı ekmek 1 adet avokado 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber 4 damla limon suyu 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 7 adet kiraz domates
Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Avokadoyu limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın. İki dilim ekmeğe eşit bir şekilde yayın. Bir tencerede suyu kaynatın. O sırada yumurtaları ayrı ayrı küçük kaselere kırın. Su kaynadıktan sonra ocağın altını biraz kısın. Ve daha sonra kaynayan suya bir çatal yardımı ile girdap oluşturun. Yumurtayı yavaşça girdabın ortasına kaydırın ve 4 dakika pişirin. Ardından ekmeğe önce avokado püresini, sonrasında poşe yumurtaları yerleştirin. Afiyet olsun.