Karaorman Meyveli Mus
1 dilim kakaolu pandispanya (çok ince) 110 gram süt 90 gram krema 1 adet vanilya çubuğu 1 su bardağı karaorman meyvesi (yaban mersini, frambuaz, ahudud 1 tatlı kaşığı buğday nişastası 1 çay bardağı su 1/2 su bardağı toz şeker 100 ml. krema 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tatlıyı hazırlamak için; yağlı kağıt üzerine incecik döktüğünüz kakaolu pandispanya harcını pişirin. Fırından çıkardığınız pandispanyadan yuvarlak bir çelik kalıp yardımıyla en fazla 1 cm. kalınlığında kek parçaları çıkartın. Tatlının kremasını hazırlamak için; süt ve kremayı küçük bir sos tenceresine alın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesip, bir bıçak ucu yardımıyla kazıdığınız vanilya çekirdeklerini krema karışımına katın. Kremayı kısık ateşte 10 dakika kadar pişirip kıvam alması için buzdolabında soğutun. Tatlının karaorman meyveli sosu için; nişastayı su ile karıştırdıktan sonra karışık karaorman meyveleriyle birlikte koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Yuvarlak, çelik bir kalıbın tabanında yer alan kakaolu pandispanya üzerine bir kat krema, bir kat karaorman meyveli sos ekleyerek kalıbı doldurun. Soğuması için derin dondurucuda bekletin. Servisinde kullanılacak karamel sos için; toz şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Su haline gelip, rengi koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte eritin. Servis tabağına aldığınız tatlıyı, hazırladığınız karaorman meyveli ve karamel sos eşliğinde bekletmeden soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.