İrmik Helvası
1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı margarin veya tuzsuz tereyağı 1,5 su bardağı (bir parmak eksik) irmik 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su
Sıvı yağı ocağa alın. Biraz ısındıktan sonra irmiği ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Su ve şekeri ayrı bir tencerede kaynatın. İrmik iyice renk alınca tereyağını ekleyip kavurmaya devam edin. Kaynayan şerbeti kısık ateşe aldığınız helvaya dökün, hiç durmadan karıştırın. Ocakta şerbetini çekince altını kapatın, üstüne bir bez örtüp kapağı kapatın. Dinlendirdiğiniz helvayı istediğiniz şekilde süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.