Çilek Marmelatı
1 kilogram çilek 3 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı içme suyu 2 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tereyağı
Öncelikle kullanacağınız kavanozları ve kapakları sterilize etmek için kaynatıp temiz bezle kurulayın, kullanacağınız zaman iyice kurumuş olsun. Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklayın, sirkeli suda 10 dakika bekletin. Çilekleri tekrar sudan geçirip süzgeçte biraz suyunun süzülmesini bekleyin. Suyu süzülen çilekleri mutfak robotuna atın, tam püre haline gelmeyecek şekilde parçalayın. Tencereye parçalanan çilekleri alın, şekeri ve 2 çorba kaşığı içme suyunu ekleyin iyice karıştırın, ocağın altını orta ateşte açın ve arada karıştırın. Kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin, parlaklık vermesi için ekliyoruz. 15 dakika kaynatın, kaynarken başında bekleyin, üzerinde oluşan köpükleri alın. 15 dakika sonunda limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın, köpükleri almaya devam edin. Süre sonunda marmelatlarınızı sterilize ettiğiniz kavanozlara alın, kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin, bir gün o şekilde bırakın. Marmelat kavanozunu açana kadar serin bir yerde, açıldıktan sonra da buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.