Etli Bezelye Yemeği
300 gram kuzu kuşbaşı 1 kilogram bezelye 1 demet taze soğan 1 demet dereotu 1 adet beyaz soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı
Etleri sotelemeden önce domates, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz. Zeytinyağını tencereye alıp tencereyi ısıtıyoruz. Sonrasında etleri içerisine alıp yüksek ateşte kavuruyoruz. Et suyunu salıp çekince ateşi kısıyoruz. Doğradığımız malzemelerle birlikte tereyağını ve baharatları ekliyoruz. Bu esnada taze soğanları da doğruyoruz. Biraz kavurduktan sonra bezelye ve taze soğanları ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı pişirmeye bırakıyoruz. Pişmeye yakın doğranmış deretorunu da ekleyip karıştırıyoruz. Etler ve bezelyeler yumuşacık pişince yemek hazır! Afiyet olsun!