Diyet Falafel
2 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı siyez unu (tam buğday unu da olur.) 2 yemek kaşığı tahin 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1/2 demet dereotu 2 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı acı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı deniz tuzu
Nohutlarınızı iyice haşlayın. Haşlanmış nohutları rondodan geçirin. Ardından üzerine diğer bütün malzemeleri ekleyip tekrardan rondodan geçirin. İstediğiniz miktarda nohut karışımı elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar ilk 20-25 dakika pişirin. Daha sonra falafelleri ters çevirin ve bir 10 dakika kadar da diğer yüzünü pişirin. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.