Labneli San Sebastian Cheesecake
3 paket labne 1 paket krem peynir 2 paket krema 5 adet yumurta 4 silme yemek kaşığı un 1,5 su bardağı toz şeker
İlk olarak peynirleri ve şekeri mikserle 3-4 dakika civarı çırptım. Çırpma süresi şekerler eriyene kadardı. Ardından mikseri bırakıp elle çırpmaya geçtim. Kasenin içine yumurtaları teker teker ekleyip karıştırdım. Biri karışmadan diğerini eklenmiyor. Son olarak krema ve unu (eleyerek) ekleyip karıştırdım. Önceden ısıttığım 210 derecelik fırında 20-24 dakika pişirdim. Soğuyana kadar oda sıcaklığında dinlendirdim. 1 gün buzdolabında dinlendirilmesi tercih ediliyor. Afiyet olsun.