Kabak Yemeği
1 kilogram kabak 1 adet kuru soğan 1/4 demet dereotu 3 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ) 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı pirinç 2 su bardağı sıcak su 1,5 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı pul biber
Sıvı yağ ya da zeytinyağını tavaya alıp küp küp doğradığımız soğanlarla birlikte kavuralım. Soğanlar şeffaf renk aldığında 1 yemek kaşığı salça ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Ardından doğradığımız kabakları ekleyip 4-5 dakika daha kavuralım. Sonra 2 yemek kaşığı pirinci yıkayıp ekleyelim. 1, 5 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 2 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim. Kabaklar piştiğinde ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun.