Çikolata Soslu Profiterol
3 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı su 125 gram tereyağı 3 yemek kaşığı un 500 mililitre süt 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1,5 çay bardağı toz şeker 200 gram krema 200 gram bitter çikolata
Süt ve şekeri sos tenceresinde karıştırın. Unu, yumurtayı ve orta ateşte kıvama alana kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip altını kapatın ve karıştırın. Oda sıcaklığına gelince sıkma poşetine ekleyin. Buzdolabına kaldırın. Hamur için: su ve teryağını tencereye alın. Unu ekleyin ve 3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Hamur toplamaya başlayınca 15 dakika dinlendirin bir köşede. Oda sıcaklığına gelince birer birer  yumurta ekleyerek yedirin. Hamur dinlenince pişirme kağıdı serili tepsiye sıkma torbası veya kaşıkla boşluk kalacak şekilde aktarın. Isıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Fırından alın ve oda sıcaklığın gelene kadar bekletin. Hamurun altını bıçakla delik açın ve kremayı içine doldurun. Profiterolleri tabağa alın. Çikolata sosu için çikolataları doğrayın ve krema ile bir tencerede eritene kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmasını bekleyin ve servis tabağındaki profiterollerin üzerine gezdirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.