Kıtır Bademli Çikolatalı Muzlu Mousse
1 adet muz 1 paket süt kreması 80 gram bitter çikolata 1 avuç badem 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tutam tarçın 1 tatlı kaşığı esmer şeker 1 adet muz 30 gram bitter çikolata 15 gram beyaz çikolata 4 dilim kuru muz 1 tutam toz tarçın
Mousse için; kremayı muzla beraber koyu kıvam alana dek çırpın. Benmaride erittiğiniz çikolatayı üzerine yavaşça ilave edip karıştırın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Bademleri irili ufaklı olacak şekilde rondodan geçirin. Pudra şekeri, esmer şeker ve tarçınla karıştırıp 180 derece fırında şeker eriyip bademler kıtır olana dek fırınlayın. Çikolata kaplı muzlar için; dilimlenmiş muzları benmaride erittiğiniz bitter çikolataya batırın ve her yeri kaplandıktan sonra serin bir alanda kurutun. Kuruduktan sonra üzerilerine traşlanmış beyaz çikolatadan serpiştirin. Servis tabağına önce mousse’u yerleştirin. Ardından çikolata kaplı muzları üzerine ekleyin. Kıtır badem ve muz kurularını da ekledikten sonra tarçın serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!