Sevgi Kurabiyesi
125 gram tereyağı ya da margarin 117 gram toz şeker (1 bardaktan 1 parmak eksik) 1 adet yumurta 250 gram un (elenmiş) 40 gram mısır nişastası (elenmiş) 1 çimdik tuz 1-2 damla vanilya özütü
Bir kapta tereyağı ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Yumurta ve vanilini de ekleyip tekrar çırpıyoruz. Unu, nişastayı ve tuzu başka bir kapta tel çırpıcıyla karıştırıyoruz. Kuru karışımı çırptığımız karışıma ekleyip yoğuruyoruz. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz. Renkli şeker için yarım çay bardağı kadar toz şekere birkaç damla sıvı gıda boyası sıkıp buzdolabı poşetinin içinde karıştırıyoruz. Dolapta dinlenen hamuru ikiye ayırıp hafif unlayarak merdaneyle açıyoruz. Birine renkli şekeri döküp yağlı kağıt koyarak yapışması için merdaneyle geçiyoruz. İki hamurdan da şeritler keserek bir kırmızı bir sade şeklinde yan yana koyup merdaneyle geçiyoruz tekrar yapışması için. Daha sonra kurabiye kalıbıyla istediğimiz gibi şekillendiriyoruz. Pembe üzeri şekerli olanları yapmak için de kalan hamuru tekrar yoğuruyoruz ve pembe bir hamur elde etmiş oluyoruz. Ondan da kalpler keserek kırmızı şekere batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif altları pembeleşinceye kadar pişiriyoruz yaklaşık 10-12 dakika. Oda sıcaklığına geldikten sonra tüketebilirsiniz afiyet olsun.