Pırasa Mücveri
2 adet pırasa (ince ise 3 adet) 15 dal maydanoz 1 su bardağı un 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak
Pırasa ve maydanozlar çok küçük doğranır. Bir kapta doğranmış pırasa, maydonoz, yumurta, un, tuz ve baharatlar eklenir ve karıştırılır. Tavaya sıvı yağ konulur ve ısındıktan sonra kaşık yardımıyla mücverler konulur. Kısık ateşte arkalı önlü kızartılır. Sarımsak rendesi ile yoğurt karıştırılır ve mücverlerle servis edilir. Afiyet olsun.