Pamuk Pankek
3 yemek kaşığı toz şeker 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 adet muz 1/2 çay kaşığı tarçın
Yumurta ve şekeri yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sütü ve 1 tane ezilmiş muzu ilave edip karıştırın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrardan karıştırın. Yarım çay kaşığı da tarçın ekleyin. Un harcın içerisinde yeterince karıştığında pankek harcımız hazır. Koyu bir kek harcı kıvamında olacak. Az yağlı ısınmış tavada arkalı önlü pişirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.