Çikolatalı Pratik Sufle
3 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 paket bitter çikolata (80 gr) 50 gram margarin (veya tereyağ) 2 yemek kaşığı kakao 1/2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu
Sufleye başlamadan önce fırını 200 dereceye ısıtalım. Sonra 1 paket çikolatayı 50 gr margarin/tereyağı ile eritelim. Tereyağı kaynatmadan ısıtalım! 3 yumurta ile yarım bardak şekeri 4-5 dakika durmadan çırpalım. Artık mikseri kaldırabiliriz. El çırpıcısı ile artık karıştıralım. Bu çok önemli! Eriyen çikolatayı çırpılan yumurtanın üzerine ekleyelim, karıştıralım. Üzerine 2 yemek kaşığı kakao, un ve kabartma tozunu eleyip sonra çikolatalı karışıma ekleyin. El çırpıcısı ile karıştırmaya devam edelim. Sufle kaplarına paylaştıralım. Eğer suflenizi ters çevireceksiniz kabınızı katı yağ ile yağlayıp unlayın. 200 derece ısınmış fırında fansız 9-10 dakika pişirelim. Afiyet olsun.