Havuçlu Elmalı Kolay Kek
6 adet orta boy havuç 2 adet elma 250 gram un 250 gram şeker 4 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya şekeri 50 gram öğütülmüş fındık 50 gram badem kırığı 100 gram ceviz içi (iri parçalanmış) 50 gram çikolata topları 2 yemek kaşığı tarçın 1 adet limon 100 gram pudra şekeri 1 yemek kaşığı tereyağ
Havuçları ve elmaları soyup rendeliyoruz. Limon ve pudra şekeri hariç tüm malzemeleri mikserle karıştırıyoruz. Tereyağıyla yağlanmış bir borcama alıyoruz ve 45-50 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Kek pişene kadar limon suyuyla pudra şekerini karıştırıp üst sosumuzu hazırlıyoruz. Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğutup kabımızdan çıkarıyoruz ve sosumuzu ekliyoruz. Afiyet olsun.