Ispanaklı Peynirli Lahmacun
2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 500 gram ıspanak 400 gram beyaz peynir 1 çay kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Unu eleyerek derin bir kaba alın ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın. Unun ortasını hafifçe açarak suyu ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ispanakları güzelce yıkayıp blenderdan geçirin. Peyniri ıspanağın içine ufalayın. Pul biber ve zeytinyağını da ekleyerek güzelce karıştırın. Hamuru 8 eşit bezeye ayırın ve her birini ince bir şekilde açın. Üzerlerine ıspanaklı peynirli karışımı yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında orta rafta 10-12 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.