Sütlü Mısır Çorbası
2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 1 çay bardağı mısır 2 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı kapya biber 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu 1/2 çay bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz
Soğanları sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, ardından kapya biberleri ekliyoruz ve mısır ununu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra et / tavuk suyunu ilave ederek, mısırları ve sütünü ekliyoruz. Çorbanız kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatıp, toz kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.