Tavuklu Kaparili Maş Fasulyesi Salatası
1 su bardağı maş fasulyesi 1 kase haşlanmış tavuk (didiklenmiş) 15 dal maydanoz 6 sap taze soğan 4 adet kornişon turşu 1/2 çay bardağı kapari 1/2 adet limonun suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı elma sirkesi 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sumak 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber
Tavuk ve maş fasulyesi önceden haşlanır. Tavuklar, maydanoz, taze soğan ve kornişon turşu küçük küçük doğranır. Bir kaba maş fasulyesi, tavuk, maydanoz, kapari, taze soğan ve turşu eklenir. Sos olarak bir kaba zeytinyağı, limon suyu, tuz, baharatlar, nar ekşisi ve sirke konulur ve karıştırılır. Salataya yapılan sos dökülür ve servise hazırdır, afiyet olsun.