Etli ve Peynirli Ispanak Salatası
500 gram körpe ıspanak 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 100 gram feta peyniri 2 dilim biftek 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 2 yemek kaşığı balsamik sirke 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz
Bol suda yıkayıp, kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın. Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin. Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın. Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.