Zeytinyağlı Havuçlu Bakla
1/2 kilogram bakla 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 adet küp şeker 1/2 su bardağı su 1/2 adet limonun suyu 1/2 demet dereotu 1 adet limonun suyu 3 su bardağı su
Baklalar ayıklayıp yıkanır ve doğranır. Kararması için limonlu suda bekletilir. Soğan, havuç küp küp, sarımsaklar jülyen doğranır. Tencereye zeytinyağı konulur. Soğan ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulur. Havuçlar da biraz kavrulur ve baklalar da konulup 2 tur çevrilir. Üzerine tuz, şeker, limon suyu, ve su da eklenip kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alıp servis kasesine alınır. Dereotu ile servis yapılır.