Çikolata Kaplı Un Helvası
200 gram bitter çikolata (veya sütlü çikolata) 3 su bardağı un 1,5 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1 paket beyaz çikolata
Çikolatamızı benmari usulü eritip silikon kalıplara sürüyoruz. 10 dakika buzlukta donduruyoruz. Buzluktan çıkarıp 2. katı sürüp buzluğa tekrar koyuyoruz. Ardından un helvası yapımına geçiyoruz. Bir kap içerisine şerbet için şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından yanmaz bir tava içerisine unu sıvı yağı ve tereyağını koyup ateşi orta derecede ayarlayıp rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Kavrulan unun içerisine şerbeti ilave edip şerbet çekip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Pişen un helvasını 10-15 dakika dinlendirip buzluktan çıkardığımız kalıpların içerine dolduruyoruz. Daha sonra buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. 1 saat sonra üzeri için beyaz çikolatayı benmari usulü eritip buzdolabı poşeti içine koyup ucunu bir iğne yardımı ile delip kalıplardan çıkardığımız çikolata kaplı un helvalarımızın üzerini süslüyoruz.