Fit Manolya
1 adet yumurta 1,5 su bardağı tam buğday unu 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı pekmez 2 su bardağı süt 4 yemek kaşığı tam buğday unu (+ 2 yk hindistan cevizi unu) (Hindistan cevizi unu yoksa 1 kaşık tam buğday unu yeterli oluyor) 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu 3 yemek kaşığı bal
Bisküvi için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz ve yağlanmış bir kaba yukarı doğru yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıktıktan sonra soğumasını bekliyoruz ve blender da bızzt. Artanı buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Muhallebi için süt ve unumuzu koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Baloncuklar pıtladığında altını kapatıp soğumasını bekliyoruz. Soğuktan sonra bal ve tereyağı ilave edebiliriz. Sonrasında herhangi bir kase veya bardakta ilk önce bisküvimizi koyuyoruz ve ince ince kestiğimiz çilekleri (buz muz, kivi vb. olabilir) kenarlarına yerleştirip muhallebinizi döküyoruz ve biraz daha bisküvi ekleyip, tekrar muhallebi döküyoruz. Üzerini çilek, Hindistan cevizi tozu,fıstık ve fındık tozuyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın.