Dana Etli Noodle
1/2 paket noodle 1/2 çay bardağı sıvı yağ 150 gram dana antrikot 2 avuç lahana 4 adet taze soğan 1 adet havuç 4 diş sarımsak 1 adet havuç 4 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1 adet dolmalık yeşil biber 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi 1 yemek kaşığı susam yağı 1/2 çay bardağı soya sosu 1 yemek kaşığı bal
Noodle eriştelerini kaynar tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın, süzün ve soğuk sudan geçirip iyice süzdürün. Eti ve bütün sebzeleri çok ince şeritler halinde kesip hazır hale getirin. Sarımsakları dilimleyebilir ya da ezebilirsiniz. Ocağınızın wok gözünde büyük bir wok tavasını en yüksek ateşte 2-3 dakika ısıtın. Sıcak tavaya yağı ve eti koyup 1 dakika renk alana kadar kavurun. Yemek hazır olana kadar ateşi hiç kısmıyoruz. Ardından tavaya sırasıyla soğanları, havuç ve biberleri, son olarak da lahana ve taze soğanları ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler ısındıktan sonra tavanın kenarından gezdirerek dökmeye dikkat ederek sırayla sirke, ardından susam yağı ve son olarak soya sosunu tavaya ekleyin. Bütün malzemeler bütünleşince balı da ekleyip ocaktan alın. Üzerine ince dilimlenmiş taze soğan parçaları ve kavrulmuş susam ekleyip servis edin. Afiyet olsun.