Kolay Focaccia
450 gram un 50 gram irmik 1 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 paket instant maya 350 mililitre ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 adet domates 1 avuç zeytin 1-2 dal biberiye 1 çay kaşığı kekik
Şeker, maya ve suyun yarısını karıştırıp 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip 6-7 dakika kadar yoğuralım. Elastik olacak hamur, çok katı kıvamlı olmamalı. 1 saat mayalandıralım, hamur 2 katına çıkacak kadar bekleyelim. Sonrasında üzerine zeytinyağı gezdirip üst malzemelerini ekleyerek süsleyelim. 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.