Süzme Yoğurtlu Peynirli Dip Sos
2 yemek kaşığı (tepeleme) süzme yoğurt (100 gr) 1 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir (50 gr) 1 yemek kaşığı ezine peyniri (25 gr) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon suyu 1/2 adet limon kabuğu rendesi 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber 1/4 çay kaşığı tuz 1 adet taze soğan (yaprak kısımları) 4 dal dereotu 4 dal maydanoz 1 adet anjelik erik
Yeşillikler incecik kesilir ve kenara alınır. Yoğurt ve peynirler kalan malzemelerle pürüzsüz olana kadar çırpılır. Yeşillikler eklenir. Ekmek, kraker veya salatalık üzerine sürülüp, küp kesilmiş anjelik erikle servis edilir. Afiyet olsun.