Erik Kurusu
1 kase kırmızı erik
Tam olgunlaşmamış eriklerin kurutulması tavsiye edilir. Erikler seçilir, yıkanır ve güneşin altında kurutulur. Erikler bütün ise güneşte 5-8 gün, çekirdeği alınmışsa 4-7 gün kurutulur. Kuruyan erikleri kavanoza koyup buzdolabına kaldırın. Kışta yıkayarak yemeklerinize ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.