Keçiboynuzu Unlu Şekersiz Kek
4 adet yumurta 150 mililitre süt 150 mililitre zeytinyağı 1 su bardağı keçiboynuzu unu 1 su bardağı badem unu 1 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılır. Süt ve zeytinyağı eklenerek çırpmaya devam edilir. Bütün unlar kabartma tozu ile beraber karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir. Son olarak vanilya da eklenir ve homojen bir karışım olana kadar karıştırılır. Önceden yağlanmış bir kek kalıbı veya tepsiye boşaltılır. Kek çok kabarmayacağı için pişireceğiniz fırın kabı 25-30 santimetre boyutlarını aşmamalı. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Dilimlenip servis edilir.