Crinkle Cookie
110 gram tuzsuz tereyağı 1 su bardağı şeker 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un (gerekirse ilave) 1 su bardağı bitter çikolata 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Tereyağı, şeker ve yumurtayı krema olana kadar mikser ile çırpalım. Kakao, vanilya ve 1 su bardağı unu ekleyip 2-3 dakika daha mikserle çırpalım. Kalan unu ekleyerek elle yoğurma işlemine geçelim. Hamur ne çok cıvık ne çok katı olmalı. Harcı hazırladıktan sonra içerisine bitter çikolata kırıntılarını ekleyip buzdolabında 1 saat kadar bekletelim. Bekleyen hamuru cevizden biraz büyük parçalar halinde yuvarlayıp bol pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine aralıklı dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180° 8-10 dakika pişirelim. Fırından çıkarınca hemen ellemeyin, tepside pişmesine devam etsinler. Afiyet olsun.