Portakallı Revani Tatlısı
3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı portakal suyu 1 su bardağı irmik 1 adet portakalın kabuğu 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1-2 damla limon suyu 1 çay bardağı portakal suyu
İlk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbeti için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. 20 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Revaninin hamuru için karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak 5 dakika köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpın. (Malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.) Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve son olarak elenmiş bir su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek malzemeleri karıştırın. Ortalama 25 cm dikdörtgen borcama kek hamurunu boşaltın ve üzerini düzeltin. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. (Fırından aldıktan 5 dakika sonra şerbetlemelisiniz.) Şerbetini çekmesi için revaniyi 2-3 saat dinlendirin. Şerbetini çeken tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimleyip süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.