Fırında Süzmeli Kıymalı Yumurta
500 gram Sütaş Süzme 3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı 200 gram kıyma 5-6 yaprak pazı 1 adet kapya biber 6 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/2 demet maydanoz (kıyılmış) 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Bir tavada Sütaş Tereyağı'nı eritin. Üzerine kıymayı ilave edin, suyunu salıp çekene dek pişirin. Ardından küp doğranmış kapya biberi ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak doğranmış pazıyı ilave edip tavanın üzerine bir kapak kapatın ve 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Hazırladığınız kıymalı karışımı bir kaseye aktarıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kasede yumurta ve sütü çırpın. Soğuyan kıymalı karışımı üzerine ilave edin. Sütaş Süzme'yi iri parçalar kalacak şekilde çatalla ezin. Hazırladığınız karışımın üzerine ilave edip karıştırın. Karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine yumurta sarısını gezdirip 185 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip, maydanoz serpip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.