Bulgurlu Köfte
250 gram kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 tutam pul biber 1 tutam kekik 1/2 çay kaşığı karabiber 1 baş rendelenmiş soğan 1 adet yumurta 7 dal kıyılmış maydanoz
Bulguru üstünü geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp yumuşaması için bekletiyoruz. Yumuşayıp soğuyan bulguru diğer malzemelerle karıştırıp yaklaşık 7-8 dakika yoğuruyoruz. Köftelere şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısınmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. (Pişme süresi değişebilir.) Afiyet olsun.