Yumurtasız Mayonez
1 çay bardağı soğuk süt (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı zeytinyağı 1 silme çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı sirke (veya limon suyu) 1 diş sarımsak (arzuya göre) (rendelenmiş)
Bütün malzemeleri derin bir kap içersine koyun. Blenderı en hızlı ayarda çalıştırın. Blender çalışmaya başladığı gibi malzemeler hemen bütünleşmeye başlayacaktır. Yaklaşık 1-2 dakika bu şekilde karıştırmanız yeterli. Sonrasında içerisine sarımsak, karabiber, nane, pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. El blenderını hareket ettirmeden tüm karışım birleşene kadar devam edin. 3-4 dakika daha bu şekilde karıştırın. Tadına bakarak tuz oranını kontrol edin, damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz. Yumurtasız mayonezinizi bir saklama kabı veya kavanoza alın. Buzdolabında muhafaza edin. Sebzelerin yanında, burgerlerin köftelerin içinde, çıtır tavuklarla birlikte afiyetle yenecek mayoneziniz hazır. Afiyetler olsun!