Sebzeli Pilav
30 gram kabak 30 gram havuç 50 gram renkli dolmalık biber 100 gram fileto tavuk göğsü 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 250 gram pirinç pilavı (ya da haşlanmış pirinç) 1 tatlı kaşığı soya sosu
Kemik ve deri kısımlarından arındırılmış fileto tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. Uç kısımlarını alıp kabuklarını soyduğunuz kabak, havuç ve renkli dolmalık biberleri minik küpler halinde kesin. Tereyağını geniş tabanlı bir tavada eritin. Fileto tavuk göğüsü parçalarını yüksek ateşte kavurun. Doğradığınız karışık sebzeleri katıp hafif bir renk alana kadar tavuklarla birlikte kavurun. Yumurtayı kırıp aralarda karıştırarak pişmesini sağlayın. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz demlenmiş pirinç pilavını tavaya alın. Tüm malzemeyi karıştırarak yüksek ateşte pişirme işlemini kısa bir süre daha sürdürün. Soya sos ve arzu ettiğiniz baharatları kattıktan sonra sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.