Renkli Biber Halkaları
2 adet orta boy kapya biber 1 su bardağı lor peyniri 1 tutam dereotu 1 tutam tuz 1 çay kaşığı kuru nane 2 yemek kaşığı ceviz içi 2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kırmızı 1 turuncu kapya biberlerimizi çatlatmadan dikkatlice tohumlarını ve içini temizleyip halka halka dilimliyoruz. Lor peynirini bir kaba alıp tuz, karabiber, kuru nane, dövülmüş ceviz içi ve zeytinyağı ile birlikte iyice tüm malzemeleri karıştıralım. Hazırlanan harcı biberlerimizin içini hiç boşluk kalmamasına özen göstererek dolduralım. Bir kesme tahtası üzerinde dikkatlice dilimleyip servis tabağımıza dolgulu biber halkalarını dizelim. İstenilirse biberleri dilimlemeden de üzerine zeytinyağı sürerek fırınlayabilirsiniz. Sizin arzunuza kalmış. Afiyetler olsun.