Yer Elması Çorbası
500 gram yer elması 1 adet soğan 1 adet havuç 3 yemek kaşığı zeytinyağı 200 mililitre krema (veya 150 mililitre) 1 litre su 1 avuç dereotu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Yağı tenceremize alalım. Robottan geçirdiğimiz veya doğradığımız soğanlar yumuşayana kadar kavuralım. Kabuklarını soyduğumuz ve robottan geçirdiğimiz/rendelediğimiz yer elmasını ve havucu da ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakalım. Tencereye 1lt suyu ekleyelim. Sebzeler yumuşayana kadar kendi halinde pişirmeye bırakalım. Sebzeler pişince sütü/kremayı ve baharatları ekleyelim. Bir taşım daha pişirelim. Ocaktan alalım. Blenderdan geçirelim. İnce ince doğradığımız dereotunu ekleyip son defa daha karıştıralım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.