Lahana Salatası
250 gram beyaz lahana 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet rendelenmiş havuç 3 dal taze soğan 1/2 demet maydanoz 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı hardal 1 avuç ceviz (kıyılmış) 1 tutam dereotu (kıyılmış) 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Lahanalar yıkayın ve kurulanıp ince ince kıyıp derin bir kaseye alın. Tuz ve sirke ekleyip lahanaları ovun. Üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Yoğurt, mayonez ve hardalı da ekleyin. Kıyılmış taze soğan, maydanozu ekleyin. Homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Üzerine kıyılmış ceviz ve dereotu serpiştirip, zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun!