Bakliyatlı Biber Sandal
8 adet kapya biber 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı karabuğday 1/4 demet dereotu 1 kase beyaz peynir 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber
Öncelikle geniş, uzun kapya biberlerimizi sapından itibaren ortadan kesiyoruz. İçindeki çekirdekleri çıkartıyoruz. Zeytinyağıyla yağladığımız teflon tavaya yerleştirip arkalı önlü ızgara usulü pişiriyoruz. O arada 1 su bardağı suyla 1 bardak kara buğdayı haşlıyoruz. 10 dakika gibi bir sürede haşlanmış oluyor. Haşlanmış karabuğday ve haşlanmış nohutu bir kasede birleştirip küp küp doğradığımız beyaz peynir tuz, karabiber, pul biber ve dereotuyla karıştırıyoruz.