Pamuk Kek
4 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1+1/4 su bardağı şeker 1 su bardağı sıcak su 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı limon suyu 3 su bardağı un 1,5 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı su (kakaolu harca eklenecek)
Yumurtayı çırpma kabına alalım. Mikserle biraz çırpınca şekeri ilave edelim ve rengi açılana kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sıcak suyu koyup karışmasını sağlayalım. Una kabartma tozu, vanilya ilave edip eleyerek kek harcına koyalım. Karbonatın üzerine limon suyunu koyup ilave edelim. Malzemeler karışana kadar hafif çırpalım. Önce kek kalıbını margarin ile yağlayalım. Harcın 3/4 'ünü kek kalıbına dökelim. Kalan harca kakao ve suyu koyup karıştıralım. Harcın üzerine dökelim. Çatalla hafifçe çevirerek kakaolu kek harcının, sade kek harcı ile biraz karışmasını sağlayalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika kontrollü olarak pişirelim. Çok güzel yumuşacık bir kek oluyor, herkese afiyet olsun.