Hindistan Cevizi Yağlı Pilav
1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 2 silme yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 silme tatlı kaşığı tuz
Pirinci eğer gerekliyse ayıklayın. Ayıklanmış pirinci yıkayın ve süzün. Uygun bir tencereye pirinci aktarın. Üzerine Hindistan cevizi yağını, suyu, tuzu ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar en yüksek derecede pişirin. Kaynamaya başlayınca ateşin derecesini ortaya getirin ve kapağını hafif aralayın. Pirinç göz göz olduğunda altını iyice kısın. Pirinçlerin tamamı suyunu çektiğinde pilavın altını kapatın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.