Yoğurtlu Çorba
1 çay bardağı pirinç 1 büyük boy kase yoğurt 1 yemek kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı 1 tepeleme yemek kaşığı un 6 bardak su 1 tatlı kaşığı tuz 1 bardak tavuk suyu
Pirinci su ile yumuşayana kadar haşlayın. Bir kasede yumurta sarısı, yoğurt ve unu karıştırın. Pirinçlerle birlikte kaynayan suya ilave edin ve üzerine tavuk suyunu ekleyin. 3-4 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra altını iyice kısın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.