Susamlı Ramazan Pidesi
3.5 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı şeker 5 su bardağı un 1 adet yarım yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta sarısı 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 çay kaşığı çörek otu 1 çay kaşığı susam
Mayayı ve şekeri suyun içerisinde eritin. Üzerine un ve tuzu ekleyin. ( Unu kontrollü şekilde ekleyin cıvık bir kıvam alması gerekli) 10 dakika yoğurduktan sonra 45 dakika dinlendirin. Tezgaha un serpip hamura şekil verin. Çok fazla un eklemeden bu işlemi yapmanız gerekir. Tepsiye aldıktan sonra son halini verip üzerine yumurta ve yağı, çörek otu ve susamı ekleyip 10 dakika dinlendirdikten sonra 200 derecede ısıttığınız fırına koyun. Afiyet olsun.