Fındıklı Baton Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı un 1 tepeleme yemek kaşığı kakao 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
Yumurtaları toz şekeri tereyağını bir kaba alıp 3 dakika çırpıyoruz. Ardından su, süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz. Homojen bir kıvam elde ediyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 3 dakika çırpıyoruz. Oluşan hamurdan 3 yemek kaşığı bir kaseye alıp kakaoyu ekleyip bir yemek kaşığı su ekleyip çatalla çırpıyoruz. Önceden tereyağı veya margarin ile yağlanmış baton kalıbımıza önce beyaz harcımızdan döküp 1 yemek kaşığı kakaolu harçtan düz çizgi halinde döküyoruz. Bu şekilde 3 kat olarak hamuru paylaştırıyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. Kekin üzeri güzelce kızarana kadar fırından almıyoruz, her fırın farklılık gösterebilir kürdan testi yapıyoruz ve ılıkken servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun.