Mercimek Salatası
1 su bardağı yeşil mercimek 1/2 adet havuç (küp küp kesilmiş) 1/2 su bardağı haşlanmış mısır 8-10 adet cherry domates 5-6 adet salatalık turşusu (halka kesilmiş) 4-5 dal dereotu (ince kesilmiş) 3-4 dal maydanoz (ince kesilmiş) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı sumak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
Mercimekleri haşlayın. Haşlanan mercimekleri bir kaseye alın ve üzerine havuçları ekleyin. Üzerine turşu ve yeşillikleri ekleyin. Üzerine haşlanmış mısırları ekleyin. Üzerine domatesleri ilave edin. Sos için; balsamik sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber, sumak ve limon suyunu karıştırın. Salata ile sosu buluşturup güzelce karıştırın. Afiyet olsun!