Kolay Midye Börek
3 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 6 adet yufka 300 gram lor peyniri
Malzemeler bir kabın içinde iyice karıştırılır. 6 adet yufka üst üste serilip dört eşit parça olarak bıçak yardımı ile kesilir. Kesilen yufkalar üçgen şeklinde olacak. Her birinin içine hazırlanan harç kaşık ile dökülür. Daha sonra üçgen yufkanın sivri yerinden içe doğru çekilir. Kenar kısımları birleştirilir. Birleştirilen kısma iç harcı koyulur. Harcı koyduğumuz yerden başlayarak başa doğru sarılır. Her bir üçgen yufka bu şekilde hazırlanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, kalan sıvı harçtan gezdirilir. İsteğe göre üzerine susam ve çörek otu serpiştirilir. 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.