Pancarlı Semizotu Salatası
1 adet orta boy pancar 1 demet semiz otu 3 yemek kaşığı konserve mısır 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sirke 1/2 adet limon 1/2 çay kaşığı tuz
Orta boy pancarımızı suyla tencereye haşlamaya alıyoruz. Yumuşayınca altını kapatıp pancarı küp küp doğrayıp üstüne zeytinyağı, sirke, limon ve tuzu ekleyip soğumaya alıyoruz. Koyduğumuz bu malzemeler bizim salatamızın sonrasında sosu olmuş olacak. Biz bu sırada semiz otlarımızı ayıklayıp yıkıyoruz ve salatamızı yapacağımız kaseye koyuyoruz. Soğuyan pancar ve mısırlarımızı salatamıza ekleyip lezzetli bir renk cümbüşüne ortak oluyoruz. Afiyet olsun :)