Pırasalı Patates Oturtma
4 adet pırasa 2 adet büyük boy patates 1/2 çay bardağı sıvı yağ 200 gram kıyma 1 tatlı kaşığı karabiber 2 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tutam tuz 1 büyük boy kase yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un
Pırasa küp küp doğranır patatesler halka halka doğranır. Sıvı yağ tencereye alınır suyunu salıp çekene kadar kavrulur pırasa ve baharatlar eklenir bir dakika kadar kavrulur. Patatesler borcama dizilir, üzerine pırasalar dökülüp yayılı,r kalan patatesler pırasanın üzerine dizilir. Yoğurdun içine yumurta, un ve bir çay kaşığı tuz eklenir karıştırılır. Bu sos patateslerin üzerine eşit miktarda dökülür üç yemek kaşığı yağ üzerine gezdirilir. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.