Çilekli Muffin
150 gram çilek 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1,5 paket vanilin 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta
Yumurtayı ve toz şekeri bir kabın içine alın. Güzelce çırpın. Bu karışımın üzerine tüm sıvı malzemeleri ilave edin. Ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Çilekleri saplarından çıkarıp nişastaya bulayın. Kuru malzemeleri yumurtalı karışımın üzerine ilave edip spatula yardımıyla karıştırın. Nişastaya buladığınız çilekleri karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla birkaç kez alttan üste karıştırın. Yağlanmış muffin kaplarına hazırladığınız harcı bölüştürün. Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.