Ballı Bademli Alman Pastası
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 - 2,5 su bardağı un 600 ml. sıvı krema 1 paket pişmeyen vanilyalı puding 200 gram kırık badem 4 - 5 yemek kaşığı bal
Yumurtaları ve şekeri 5 dakika mikserle çırpıyoruz. Sıvı yağ, sütü, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine bademleri serpiştiriyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Kremayı, pişmeyen pudingle birlikte yoğun bir pasta kreması olana kadar çırpıyoruz. (Alternatif olarak bir paket vanilyalı pudingi pişirip soğutabilirsiniz. Ayrı bir kapta kremalari çırpıp soğumuş olan pudingle karıştırın) Hazir olan kremamızı, kekin tabanına sürüyoruz. Üstüne diğer keki koyuyoruz ve buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz. Daha sonra kekimizi buzdolabından çıkartıp, balı kekin üstüne gezdiriyoruz. Afiyet olsun!