Patates Tatlısı
3 adet patates (büyük boy) 2 su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 4 adet karanfil 1 adet yıldız anason 1 çay bardağı su 3 damla kırmızı gıda boyası 3 adet ceviz 1/2 paket krem şanti (kaymak tadında, sütle çırpılmış) 1 yemek kaşığı file Antep fıstığı
Patatesleri soyup, 2 parmak kalınlığında kesin. Tencereye yerleştirin. Patateslerin üzerine toz şeker, çubuk tarçın, karanfil ve yıldız anasonu ekleyin. Kırmızı gıda boyasını su ile karıştırın ve tencerenin içine dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayıp, suyu, ağdalı bir kıvam alana dek pişirin. Pişen patatesleri dilerseniz küçük boylarda bir çember ile keserek şekil verin ve servis tabağına alın. Krem şanti, ceviz ve file Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!