Ispanaklı Muffin
2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı zeytinyağı (ya da sıvı yağ) 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı (bir parmak eksik) ıspanak püresi (sıcak suda şoklayıp püre haline getiriyorum) 1,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı parça çikolata
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpalım, yağ ve sütü ekleyelim çırpmaya devam edelim. Püremizi de ekleyip karıştıralım. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Muffin kalıplarına harcı paylayalım ve damla çikolatalardan serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyetler...