Kolay Çiğ Köfte
2 su bardağı köftelik bulgur 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates sosu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı acı pul biber 3 tatlı kaşığı isot (1 çay bardağı sıcak su ile ıslatılacak, sulu hali kullanılacak) 1,5 su bardağı kaynar su
Bir tepsiye bulguru alın. Bulgura kaynar su döküp 10 dakika bekletin. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın, suyu sıkılmış halini bulgura ekleyin. Diğer malzemeleri de üzerine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yaklaşık 30 dakika yoğurun. Parçalar koparıp sıkın ve yeşillikle servis edin. Afiyet olsun.