Biberli Ekmek
1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 3-3,5 su bardağı un (aldığı kadar) 1 kase lor peyniri 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zahter otu (dağ kekiği) 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı susam 1 tatlı kaşığı pul biber
Hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. 1 saat mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açtırın. Çatalla orta kısımlarına delikler açın. Böylece ortası kabarmayacak. Tepsiye dizip üzerine lor peynirli karışımı ekleyin. Üzerine ayrıca susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 -20 dakika kadar kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.