Limon Soslu Pratik Kek
1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 paket kabartma tozu 1 adet limon kabuğu 1 su bardağı pudra şekeri 3 su bardağı (2 parmak eksik) un 2 adet limon suyu 1 tutam tuz 1 paket vanilya
İlk önce yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ne kadar çok çırparsanız o kadar iyi. Daha sonra sıvı malzemeleri; sütü, limon suyunu ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Ardından tuz, un, limon kabuğu rendesini de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. 5-6 dakika boyunca bu şekilde çırpıyoruz. Kekimizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Piştikten sonra sosu güzel çekmesi için keki 10 dakika fırında bekletiyoruz. Bu arada pudra şekerine kalan yarım limon suyumuzu azar azar ekleyerek iyice çırpıyoruz. İyice ılıyan kekimizi kalıptan çıkarıp limon sosunu üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.