Kremalı Bal Kabağı Çorbası
500 gram bal kabağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 litre sıcak su 1/2 paket krema 1 adet defne yaprağı
Bal kabağını dilimleyin. Ardından dilimlediğiniz bal kabağını, soğanı ve sarımsağı bir tepsiye dizip üzerine tuz, karabiber serpiştirin. Aralarına tereyağı koyup 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Karamelize olan bal kabağını bir tencereye alıp tereyağında soteleyin. Ardından sıcak suyu, defne yaprağını ve damak tadınıza göre baharatları (kırmızı biber, zerdeçal, karabiber vs) ekleyip bal kabağı yumuşayıncaya kadar pişirin. Bal kabağı yumuşayınca blenderdan geçirin. Son olarak kremayı ekleyip birkaç dakika kaynatın. Afiyet olsun.