Mayasız Simit Poğaça
1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ (90 gr) 1 çay bardağı yoğurt (100 gr) 1 tatlı kaşığı tuz 2 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş) 2 su bardağı (4 yemek kaşığı fazlası) un (250 gr kontrollü ekleyin) 3 yemek kaşığı pekmez 1/2 çay bardağı su 1/2 su bardağı susam 1 paket kaşar (isteğe göre farklı peynirler kullanabilirsiniz)
Bir yoğurma kabına yumurta,sıvı yağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu,şeker ve eritilmiş tereyağını katıp karıştırın. Ardından unu katıp önce tahta kaşıkla karıştırın. Yoğurma kıvamına gelince yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Su ve pekmezi karıştırın. Hamurdan yaklaşık 14-15 adet beze çıkmaktadır. Bezeler den alıp yuvarlayıp içerisine peyniri koyup kapatın. Tekrar yuvarlayın. Önce pekmezli suya ardından susama batırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin. Üzerine çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet Olsun.