Ev Yapımı Et Döner
200 gram antrikot ya da but eti 1 yemek kaşığı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber 1/2 çay kaşığı yenibahar 200 gram yağsız kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber 50 gram kuyruk yağı
Et ve soğan hariç bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın. Karışıma eti ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Üzerini streçleyin ve buzdolabında sosu içine çekmesi için en az altı saat mümkünse bir gün bekletin. Dinlenmiş soslu etin içinden etleri ayırın. Streç filmin üzerine etlerinizi dizin. Sıkı sıkı sararak salam şeklini verin. Dondurucu da en az 1 gece bekletin. Buzluktan çıkarın. Daha çözülmeden keskin bir bıçakla ince ince kesin. Tereyağını tavaya alıp eritin ve etleri üzerine ilave edin. Suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından dilerseniz pilav ve pide eşliğinde servis edin. Afiyetler olsun.