Limonlu Yoğurt Tatlısı
3 adet yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 1,5 su bardağı un 1/2 su bardağı irmik 1 adet limon kabuğu rendesi 1/2 adet limonun suyu 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbeti hazırlayın. Şeker ile suyu 25 dakika kadar kaynatın. Hazır olmadan 5 dakika önce limon suyu ilave edin. Ilımaya bırakın. Limon kabuğu ile şekeri karıştırıp 20 dakika kadar bekletin. Yumurtaları limonlu şeker ve vanilin ile çırpın. Sıra ile yoğurt, yağ, limon suyu, elenmiş un, kabartma tozu ve irmik ilave edin. İrmik kullanmak istemeyenler 2 su bardağı un kullanabilir. Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı dökün. 180 derece fansız sıcak fırında 45-50 dakika pişirin. (veya kürdan kuru çıkana kadar) Fırından alınca kürdan ile hafif delikler açın (çok abartmayın ki dağılmasın). Ilık şerbeti sıcak tatlıya dökün ve dinlenmeye bırakın. Dilediğiniz gibi dilimleyin. Afiyetler olsun!