Zeytinyağlı Taze Fasulye
2 adet kuru soğan 1 kilogram taze fasulye 2 adet orta boy domates 1 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz
Domateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Soğanlarımızı istediğimiz gibi doğruyoruz (ben ince ince doğradım). Domateslerimizi soyup küp küp doğruyoruz. Tenceremize zeytinyağımızı döküp doğradığımız soğanları tenceremize ekliyoruz ve kavuruyoruz. Güzelce kavurduğumuz soğanlara 1 yemek kaşığı salçamızı ekleyip kavuruyoruz. Kavurduğumuz soğan ve salça karışımına domateslerimizi ekliyoruz. Kaynadıktan biraz sonra ayıkladığımız taze fasulyeleri ekliyoruz ve birkaç kez karıştırdıktan sonra 4 su bardağı ılık suyumuzu döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pişmeye yakın tuzu ekleyeyip bir kez daha karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz.