Bal Kabaklı Tiramisu
500 gram bal kabağı 400 gram labne 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı krema 1 çay kaşığı zerdeçal 2 paket vanilin 3 paket kedidili bisküvi 2 su bardağı filtre kahve 1 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı ceviz 30 gram bitter çikolata 1/2 adet muskat cevizi 1 çay kaşığı tarçın
Balkabaklarını buharda yumuşayana kadar pişirin ve soğutun. Labne ve pudra şekerini çırpın. Üzerine krema ve vanilini de ekleyip 3 katına çıkana kadar köpürtün. Soğumuş balkabaklarını ezerek bu karışıma yedirin. Zerdeçalı da ekleyerek güzelce karıştırın. Kremayı hemen kullanmayacaksanız buzdolabında bekletin. Kare ya da dikdörtgen bir tepsinin tabanına az miktar krema sürün. Kedi dili bisküvilerini ılık ya da soğuk kahveye batırın ve şekerli yüzleri yukarı gelecek şekilde sıralı dizin. İlk sıra bitince kremanın yarısını üzerine döküp yayın. Kalan kedi dili ve kremayla ilk işlemleri tekrar uygulayın.Tiramisunun üzerini düzleyin ve streç ile kapatıp en az bir buçuk saat hatta bir gece buzdolabında dinlendirin. Üzeri için havanda cevizleri, baharatları, kakao ve rendelenmiş çikolatayı döverek harmanlayın. Dinlenmiş tiramisuyu dilimleyin ve karışımdan üzerine serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.