Çikolatalı Mascarpone Tatlısı
200 gram bitter çikolata 250 gram mascarpone peyniri 5 yemek kaşığı pudra şekeri 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bitter çikolatayı parçalayarak benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın. Mascarpone peynirini şekerle birlikte ayrı bir kaba alarak mikserle çırpın. Üzerine yumurtaları ekleyerek bir-iki dakika daha çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. 26 cm'lik kalıbı tereyağı ile yağlayıp, hazırladığınız karışımı kalıba güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.