Pratik Saray Tatlısı
2 kahve fincanı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 kahve fincanı toz şeker 1 litre süt 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç fındık kırığı 1 çay bardağı sıvı krema 40 gram bitter çikolata
Muhallebiyi hazırlamak için tencereye un, nişasta, toz şeker ve sütü alınıp çırpılır. Tencere ocağa alınarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirilir. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edilir. Mikser ile birkaç dakika karıştırılır. Rahat çıkması için bardaklar su ile ıslatılıp muhallebi doldurulur. Ilımasını bekledikten sonra bardaklar streç film ile kapatılır. Daha sonra buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir. Buzdolabından alınan muhallebi elle kenarlardan hafifçe oynatılarak çıkartılır. Fındık kırığına bulayıp ortadan ikiye kesilir. Sıvı krema ocakta ısıtılır. Kaynamadan ocaktan alınıp üzerine çikolata eklenir ve karıştırılır. Hazırladığımız çikolata sosu tabağa alınan tatlıların üzerine sürülür. Afiyet olsun.