Havuçlu Pırasalı Bohça Börek
3 adet yufka 4-5 adet pırasa 2 adet havuç 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta sarısı
Önce sebzeleri tavada soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Yufkayı açıyoruz, dört ucundan katlıyoruz. Uçların hepsini büyük kare olacak şekilde katlıyoruz, katlamış olduğumuz yufkayı dörde bölüyoruz. Sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış oldugumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz, uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz. Katlanan kısmı alta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.