Püreli Misket Köfte
500 gram kıyma 1 adet soğan 1 su bardağı ekmek içi 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı kimyon 6 adet patates 1 su bardağı süt 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet domates rendesi 1 çorba kaşığı salça 1 çay kaşığı toz şeker
Bir kaba kıymayı alın ve içerisine rendelenmiş soğanı ekleyin. Tuz, karabiber,  kimyon ve ekmek içini ekleyip güzelce yoğurun. Ardından küçük toplar hazırlayıp dolaba kaldırın. Patatesleri yıkadıktan sonra bir tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Sonrasında güzelce ezin. İçerisine tereyağı, muskat rendesi, tuz, süt ve kaşar peynirini ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Köfteleri kızgın yağda kızartın ve tabaklara eklediğiniz pürelerin üzerine ilave edin. Tereyağı eklediğiniz tavaya domates rendesini, salçayı, tuz ve şekeri ekleyin. Bir çay bardağı su ekleyip kaynattıktan sonra köftelerin üzerine dökün. Yemek hazır. Afiyet olsun!