Çilekli Alman Pastası
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 çay bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 3 adet yumurta sarısı 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 500 mililitre süt 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı nişasta 1 paket vanilin 50 gram tereyağı 100 mililitre sıvı krema 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 kase çilek (arasına ve üzerine)
Önce kreması için, tencere süt ve şekerin yarısını ılık hale getirelim, yumurta sarısını ve şekerin diğer yarısını başka kapta karıştıralım üzerine un ve nişastayı ekleyip tekrar karıştıralım. Üzerine ılıyan şekerli sütten bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Pürüzsüz olunca ocaktaki sütlü karışıma ekleyip kıvam alması için pişirelim. Piştikten sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim ve streçleyip buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip yuvarlak bir kalıpta önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişirelim. Pişen keki soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra 2'ye keselim. Dolapta beklettiğimiz muhallebiyi çıkarıp mikserden geçirelim ve içine 100ml kremayı azar azar ekleyelim, ekledikçe mikser ile çırpalım. Kestiğimiz kek arasına hazırladığınız kremayı ve çilek koyup üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun