Limon Soslu Kek
3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) 2-3 damla limon suyu 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 100 ml. limon suyu 3 adet yumurta 150 gram toz şeker 50 gram tereyağı 1-2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ 1 yemek kaşığı un
Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın. Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin. Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın. Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın. Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek  tezgaha vurun. Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.