Mantarlı Tavuklu Krep Makarna
1,5 su bardağı un 3/4 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet yumurta 3 adet mantar 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 parça tavuk but (kemiksiz) 1 tutam karabiber 2 tutam tuz 1 yemek kaşığı soya sosu 1 paket krema 50 gram parmesan
Un, süt, su, zeytinyağı, tuz ve yumurtayı pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla ısınmış tavayı yağlayın. Kepçeyle krep hamurunu ısınan tavaya dökün. Kepçenin tersiyle hamuru yayabilirsiniz. İki yüzü de iyice pişinceye kadar çevirerek pişirin. 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavayı yağlayın ve ısıtın. Küp küp dilimlediğiniz tavuk butlarını tavada pişirin. Mantarları temizleyin ve iri iri dilimleyin. Tavuklar suyunu salıp geri çekince mantarları ilave edin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek mantarlı tavuklu soteyi aromalandırın. Hazırladığınız krepleri uzun uzun şeritler halinde dilimleyin. Dilimlenen krepleri mantar ve tavuklarla birleştirin. Kremayı da ilave edin ve karıştırın. Krepler kremayı çekince parmesanı da ilave ederek servis tabağına alın. İşte bu kadar, afiyet olsun!