Fırında Kıymalı Karnabahar
1 adet küçük boy karnabahar (minik topçuklara ayrılmış) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 200 gram kıyma 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Karnabaharları üzerini geçecek kadar suda haşlayın. Tavaya tereyağını ekleyin. Eriyince soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar renk alınca kıymayı ekleyin. Güzelce kavrulduktan sonra baharatları da ekleyin ve karıştırın. Fırın tepsisine önce karnabaharları, sonra kıymayı ekleyin. Üzerine kaşar peynirini de ilave edin. 180 dereceye ayarlı fırının orta rafında, alt-üst ayarda kaşarlar eriyene kadar pişirin. Fırında kıymalı karnabahar hazır. Afiyet olsun!