Tart Kalıbında Kek
1 çay bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 çay bardağı süt 1,5 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 paket çiğ krema (200 ml) 70 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve süt ekleyip karıştırın. Un, kakao, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Karıştırıp kek harcını hazırlayın. Tart kalıbını katı yağ ile yağlayın. Harcı eşit olarak dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiştir. Çiğ kremayı bir tencereye koyun. Ocağa alıp orta ateşte ısıtın, bu aşamada kaynatmayın. İçine kırdığınız çikolataları ekleyin. Sos kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. İlk sıcağı çıkınca tart kekin orta boşluğuna ganajı eşit şekilde yayın. Soğuyup kıvam alınca servis edin. Afiyet olsun!