Kırmızı Meyveli Tart
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı un 3 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1/2 su bardağı (bir parmak eksik) buğday nişastası 375 mililitre süt 50 gram beyaz çikolata 1 küçük boy kase çilek 1 küçük boy kase vişne 1 küçük boy kase böğürtlen
Tart hamuru için, yumurta şeker ve tereyağını iyice yoğurun. Daha sonra kabartma tozu ekleyin. Yavaş 2 su bardağı unu ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzu tart kalıbınız büyüklüğünde açın. Benim kalıbım 28 cm. Tart kalıbınızın her tarafını tereyağı ile yağlayın. Daha sonra açtığınız hamuru içine yerleştirin. Kenarları için hamura elinizle şekil vererek yerleştirebilirsiniz. Tabanına çatal yardımıyla birçok delikler açın. 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Pastacı kreması için ise, yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra buğday nişastasını ekleyin, o arada da ocakta sütü kaynatın ve soğumaya bırakın. Süt ılık olunca karışıma yavaş yavaş ekleyip çırpın. Yaptığınız karışımı ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Beyaz çikolataları içine ekleyin. Ocaktan alın ve soğuyana kadar karıştırarak bekletin. Tartı 2 saat bekletip çıkardıktan sonra pastacı kremasını sıkma torbasına alarak istediğim şekilde içini tasarladım. Daha sonra içini çilek vişne ve böğürtlen kullanarak süsledim. Şimdiden afiyet olsun.