Yıldız Şehriyeli Mor Salata
1 su bardağı yıldız şehriye 2 su bardağı şalgam suyu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kase mısır 4 adet kornişon turşu 1 adet kırmızı biber 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1/2 adet limon suyu 1 tutam tuz
Şehriyeyi, şalgam suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kornişon turşu, yeşillikler ve biberi ince ince doğruyoruz. Pişen şehriye ılıyınca geri kalan bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Afiyet olsun.