Rafine Şekersiz Çikolatalı Islak Kek
3 adet yumurta 1 çay bardağı elma suyu konsantresi 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı (tepeleme) ham kakao 1 su bardağı süt 1 çay bardağı elma suyu konsantresi 3 tatlı kaşığı ham kakao 6 kare şekersiz bitter çikolata
Yumurtamızı güzelce çırpalım, elma suyu konsantresini ekleyelim ve ardından tüm sıvı malzemeleri ekleyip güzelce çırpalım. En son un, kakao ve kabartma tozu ilave edip çırpalım. Yağladığımız borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 175 C fırında yaklaşık 30-35 dakika arası kontrollü pişirelim. Bu arada sosumuzu yapalım. Tüm malzemeleri ocağa alalım, en son çikolataları ekleyip ılımaya bırakalım. Pişen kekimiz ilk sıcağını attıktan sonra kürdanla her yerini eşit delelim ve bıçakla dilimleyelim. Ilık sosumuzu eşit bir şekilde dökelim ve en az 1 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.