Pastırmalı Kaşarlı Börek
3 adet yufka 50 gram pastırma (artırıp azaltabilirsiniz) 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (artırıp azaltabilirsiniz) 2 adet yumurt sarısı 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı susam
Yufkayı dört parmak genişliğinde dikdörtgen şeklinde kesin. Yumurta sarısını, sütü ve ayçiçek yağını karıştırın. Yufkaların üzerine harçtan sürün. Pastırmayı ve kaşar peynirini karıştırıp yufkaların içine koyun ve muska şeklinde sarın. Üzerine harçtan sürüp susam serpin. Derin yağda kızartıp servis edin.