Fesleğenli Domatesli Sucuk
3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan (piyazlık doğranmış) 4 yemek kaşığı su 4 adet köy biberi (doğranmış) 10 dilim sucuk 3 adet domates (kabukları soyulmuş, yarım ay doğranmış) 1/2 çay kaşığı tuz 1 tutam karabiber 1/2 bağ taze fesleğen
Zeytinyağıyla birlikte soğanları kavurun. Üzerine bir miktar su ekleyip soğanları yumuşatın. Üzerine köy biberini ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından sucukları ekleyip 2 dakika arkalı önlü pişirin. Tavaya doğradığınız domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyip ara ara karıştırarak 5 dakika pişirin. Ocağın altını kapatıp fesleğenleri tavaya ekleyin ve kapağını kapatıp 2-3 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!