Damla Çikolatalı Kurabiye
200 gram tereyağı (Eritilmiş) 100 gram esmer şeker 100 gram toz şeker 2 adet yumurta 375 gram un 2 gram karbonat 1 gram vanilya 150 gram damla çikolata
Esmer şeker, toz şeker ve eritilmiş tereyağı mikser ile iyice çırpılır. Çırpılan karışıma 2 yumurta eklenir ve mikser ile çırpmaya devam edilir. Un, karbonat ve vanilya bir kapta karıştırılır; hazırlanan sıvı karışıma elenerek eklenir. Spatula yardımıyla bütün karışım homojen olana kadar karıştırılır. Damla çikolatalar karışıma eklenir ve karıştırılır. Dondurma kaşığıyla porsiyonlar halinde yağlı kağıda aralarında boşluk olacak şekilde dizilir. Önceden ısınmış 160 derece, alt-üst fansız ayardaki fırında 15 dakika pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığında soğuyana kadar dinlendirilir. Afiyet olsun.