Kolay Humus
2 su bardağı haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı tahin 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı karabiber 1/2 su bardağı su
Nohutları bir gece önce ıslatın ve ertesi gün suyunu süzüp temiz su ekledikten sonra, düdüklü tencere kullanıyorsanız 30 dakika, normal tencere kullanıyorsanız 1-1,5 saat haşlayın. Haşlanmış 2 su bardağı nohutu bir mutfak robotunun içine alın. Üzerine 2 diş sarımsağı, tahini, zeytinyağını, sıkılmış limon suyunu, şekeri, baharatlarını ve suyu ekleyip püre haline gelene dek robottan geçirin. Elde edilen humusu bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve kırmızı toz biber gezdirip servis edin. Afiyet olsun.