Yoğurtlu Kabaklı Meze
2 adet kabak 1/2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 tutam dereotu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 avuç ceviz içi 1 çay kaşığı tuz
Öncelikle kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz. Tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz. Altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. Bir yandan yoğurt, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak, iri kırılmış ceviz, tuz ve pul biberi bir kasede karıştırıyoruz. Hepsini birleştirip bir servis tabağına alıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.