Yoğurtlu Susamlı Fırın Sebzeler
200 gram taze fasulye (ortadan ikiye kesilmiş) 2 adet havuç (jülyen doğranmış) 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı susam 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1,5 yemek kaşığı nişasta 2 su bardağı süzme yoğurt 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tahin 1/2 çay kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Taze fasulye ve havuçları zeytinyağı, nişasta ve baharatlarla güzelce karıştırıp 200 derece ısıtılmış fırında ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Ayrı bir kasede süzme yoğurdu tahin, kavrulmuş susam, tuz ve sarımsakla tatlandırıp servis tabağına yayın. Üzerine fırınladığınız sebzeleri ekleyin ve tepside kalan kırıntıları da üzerine serpiştirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun!