Kestaneli Mantar Sote
3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış) 400 gram kestane mantarı 3 diş sarımsak (dilimlenmiş) 6 dal taze kekik 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 15 adet kestane (pişmiş, soyulmuş) 3 yemek kaşığı soya sosu
Bir tavada sıvı yağıve tereyağını kızdırın. Ardından piyazlık doğranmış soğanları da ekleyip kavurun. Kavrulan soğanların üzerine kestane mantarlarını da ekleyin ve suyunu salığ çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından dilimlenmiş sarımsakları, 5-6 dal taze kekiği, tuzu, karabiberi de ekleyip karıştırın. Son olarak kestaneleri ve soya sosunu ekleyip 3-4 dakika ocakta çevirin ve ocaktan alıp sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!