Kaşar Peynirli Poğaça
2 su bardağı ılık süt 2 adet büyük boy yumurta 1 adet instant maya 3 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un (Alabildiğine Un) 1/2 su bardağı susam ve çörek otu karışımı 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta sarısı
Ilık sütü derin bir kaseye koyarak üzerine maya, toz şeker ve tuz ekleyin. İyice eritin sıvı yağı ve yumurta beyazlarını ekleyerek aldığı kadar un koyun. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek iyice yoğurup 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Tezgahta biraz açın ve içerisine kaşar peyniri koyun. Yuvarlayıp, şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirin.