Elmalı Kış Keki
2 adet kırmızı elma 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı un 4 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı esmer şeker 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta 50 mililitre sıvı yağ 50 mililitre eritilmiş tereyağı 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
Öncelikle elmaları soyup, küp küp doğrayın. Tariften bağımsız olarak elmaların üzerine yemek kaşığı esmer şeker ve biraz tarçın koyun, karıştırın ve kenarda bekletin. Cevizleri dövün, biraz parçalı kalsın. Geriye kalan tüm malzemeleri kaba koyun. Hepsini karıştırınca yoğun bir kek hamuru olacak. En son elmaları da hamura ilave edin. Kalıbı yağlayıp, kek harcını dökün. Üzerine crumble yapmak için un, şeker, tarçın, ceviz ve tereyağını karıştırın ve elinde sıkıştırarak kekin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derecede 40 dakika pişirin. AFİYET OLSUN !