Hamuru Patatesli Poğaça
5 su bardağı organik tam buğday unu 4 adet küçük boy haşlanmış patates 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ (ya da zeytinyağı) 2 adet yumurta 1 adet toz maya 2 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı peynir
Patateslerimizi haşlayalım, daha sonra mayamızı aktif hale getirelim. Üzerine az ılık su ve şekeri ekleyelim ve 10 dakika bekletelim. Patateslerimizi 1 çay bardağı süt ile püre haline getirelim unu havuz gibi açıp tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edelim. 40 dakika beklemeye alalım. Şekil verip içerisine pey ilave edip üzerine yumurta sarısı ve susam serpip önceden ısınmış fırında 170 derecede pişirelim. Afiyet olsun.