Pofuduk Hamburger Ekmeği
1 su bardağı su ve süt karışımı (yarısından fazlası süt olsun) 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 paket kuru maya 1 adet yumurta 4 su bardağı un 2,5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı su 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Önce un ve tereyağı hariç hamurun tüm malzemeleri karıştırın. Bir kaba unu alıp karıştırdığınız diğer malzemeler, de una ekleyin ve yoğurmaya başlayın. En son tereyağını yoğurduğunuz hamura ekleyin ve iyice yoğurun. Başta hamurunuz elinize yapışan cıvık bir kıvamda gelebilir ancak yoğurdukça hamur toparlanacaktır o yüzden iyice yoğurmanız çok önemli daha fazla un eklemeyin. Mayalanan hamurumuzu tekrar havasını alacak şekilde yoğurun ve 8 eşit bezeye bölüp tepsiye yerleştirin. Tepside de 1 saat kadar dinlendirin. Üzerlerine 1 yumurta,su ve çok az zeytinyağını bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla sürün. 190 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin (Fırından fırına göre değişiklik gösterebilir). Afiyet olsun.