Soğan Kebabı
250 gram kıyma 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 250 gram arpacık soğan 1/2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1/2 su bardağı su
Kıymayı bir kaba alın. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi kıymaya ekleyin ve iyice yoğurun. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Arpacık soğanları iyice yıkayın ve kabuklarından arındırın. Arpacık soğanları ortadan ikiye bölün ama tam olarak ayırmadan kesmeye dikkat edin. Hazırladığınız harcı soğanların içine yerleştirin ve ısıya dayanıklı cam kaba dizin. 1/2 su bardağı suyu 1 çay kaşığı tuzla karıştırın ve soğanların üzerine gezdirin. 20 dakika pişirin ve 20 dakikanın sonunda fırından çıkartın. Nar ekşisini ölçülü suyla sulandırın ve 20 dakika daha pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!