Tırnak Pideden Kolay Pizza
1 paket domates püresi 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gram kuşbaşı dana eti 1 adet yeşil biber 1 su bardağı tuzlu su (1 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilerek hazırlanır) 1 adet tırnak pide 100 gram mozzarella peyniri 50 gram cheddar peyniri 1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içine kuşbaşı etleri ilave edin ve 2-3 dakika kavurun. Biberleri ekleyin ve tuzlu suyu etlerin üzerine döküp tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte et suyu iyice çekene kadar pişirin. Domates püresi, biber salçası ve tüm baharatları ilave edip bir iki dakika kaynatın. Kaynayan karışımı hafif soğutun. Tırnak pideyi ortadan ikiye bölün. İki pide ekmeğinin ortasına peynirlerin yarısını yayın ve diğer pideyi üzerine kapatın. Domates sos, etli harç ve iri iri doğranmış soğanları pidenin üzerine yerleştirin ve kalan mozzarella ve cheddar peynirini ekleyip 10 dakika fırınlayın. İşte hazır! Afiyetler olsun!