Damla Sakızlı Kurabiye
1 adet yumurta 100 gram tereyağı 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1/2 çay kaşığı karbonat 3 parça damla sakızı (dövülmüş) 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (servisi için)
Soğuk tereyağ küp küp bölünerek kaba alınır. Yumurta, pudra şekeri, un, vanilya, karbonat ve dövülmüş damla sakızı eklenir. Ele yapışmayan bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur. Hamur yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur parçalara ayrılır, şekillendirilir ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler bir miktar soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.