Mürdüm Eriği Marmeladı
2,5 kilogram mürdüm eriği 1/2 çay bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta
Erikleri güzelce yıkayın ve ortadan ikiye ayırarak çekirdeklerini çıkartın. Kabuklu olacak şekilde kısık ateşte ocağa alın. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyin ve iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra erikleri blenderdan geçirin ve tekrar tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve kaynamasına yakın nişastayı da ekleyerek pişirin. Pişen erik marmeladını kavanoza aktarıp ağzı sıkıca kapalı bir biçimde muhafaza edin. Afiyet olsun.