Kremalı Sünger Poğaça
1/2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı krema 1/4 su bardağı sıvı yağ 1/4 su bardağı yoğurt 1/2 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 3.5 su bardağı un 1 adet yumurta sarısı
Ilık süt, ılık krema, ılık yoğurt ve yaş mayayı güzelce karıştırın. Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın. Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Ardından hamurun üstünü örtün ve mayalanması için ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin Dinlenmiş olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin Üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ara ara kontrol ederek üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üstlerine pamuklu, temiz bir bez örtün ve bu şekilde oda ısısına gelmelerini bekleyip servis edin.