Frambuazlı Brownie
6 yemek kaşığı tereyağı 300 gram bitter çikolata 3 adet yumurta 3-4 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 paket vanilin 1 tutam tuz 1 su bardağı frambuaz
Kek kalıbımızın yanlarını ve zeminini yağlıyoruz sonra içine yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Tereyağını küçük bir tencerede eritiyoruz sonra içine bitter çikolatamızı koyup eritiyoruz. Eğer erimezse mikrodalgada konturollü şekilde eritebilirsiniz. Yumurta, şeker ve vanilini bir kaba koyup mikser ile çırpıyoruz. Yumurta,şeker ve vanilini bir kaba koyup mikser ile çırpıyoruz. Yumurtalı karışımımıza önceden erittiğimiz çikolatalı karışımı yavaş yavaş ekliyoruz. İyice karışana kadar çırpıyoruz. Unu eleyerek diğer malzemelerin üzerine ekliyoruz son olarak bir tutam tuz ekleyip mikser ile karıştırıyoruz. Karışımımızı kek kalıbımıza döküyoruz. Üstüne frambuazlarımızı dağıtarak koyuyoruz (istediğiniz meyveden ekleyebilirsiniz, ben frambuaz tercih ettim). Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. (Brownie'nin kıvamını ıslak ya da kuru seviyorsanız pişme süresini azaltın ya da çoğaltın.)