Pişmeyen Cup Cheesecake
3 su bardağı petibör bisküvi 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı granül kahve 1 çay kaşığı tarçın 4 çay kaşığı esmer şeker 200 gram ricotta peyniri 250 mililitre krema 60 gram beyaz çikolata 1 kase fındık kırığı (karamelize)
Bisküvi katman için tereyağ eritilir. Bu sırada petibör rondodan çekilir. Kahve, tarçın, esmer şeker eklenir ve karıştırılır. En son eritilmiş tereyağ eklenir ve karıştırılır Krema için öncelikle beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Ayrı bir kapta krema 3-4 dakika çırpılır. Ricotta peyniri eklenir ve tekrar çırpılır. En son beyaz çikolata eklenir ve çırpılır. Karamelize fındık kırığı için yarım su bardağı fındık rondodan çekilir. Tavada 1 yemek kaşığı şeker ile kavrulur. Son olarak birleştirme aşaması için kaselere önce bisküvi katmanı konur. Ardından krema sonra tekrar bisküvi katman en son krema konur. Karamelize fındık kırığı ile süslenir. Afiyet olsun.