Kremalı Sarımsaklı Mantar Çorbası
250 gram mantar 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket krema 2 tepeleme yemek kaşığı un 6 su bardağı sıcak su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam maydanoz
Mantarların kabuklarını soyup yıkayıp minik minik doğrayalım. Dilerseniz soymadan direkt yıkayarak kesebilirsiniz. Soğan ve sarımsakları da minik minik doğrayalım. Çorba tenceresinde soğan, sarımsak ve mantarları zeytinyağ ile kavuralım. Unu ekleyip 2 dakika daha kavuralım. Ardından sıcak su tuz ve karabiberini ekleyip 10 dakika pişirelim. Pişince soğuk kremayı ekleyip karıştıralım. 5 dakika daha pişirelim. Kaseye alıp ince kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.