Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye
125 gram tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı toz şeker 1 adet yumurta beyazı 2 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz mahlep 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörek otu 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı susam
Bütün malzemeleri derin bir kaba alın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın. Yuvarlak ya da istediğini bir kalıpla kesin. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Ayrılan yumurta sarısını üzerine sürün ve çatalla artık şeklinde çizik atın. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.