Limonlu Tavuk ve Baharatlı Nohut
4 adet tavuk göğsü 1 su bardağı un 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet limon 1 çay bardağı sıcak su 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 avuç ceviz 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre) 1 çay kaşığı kuru nane 4 yemek kaşığı tuz 1/4 demet maydanoz
Unla tuzu karıştırın. Tavuklarınızı bu karışımın içerisinde harmanlayın. Yağı tavaya alın ve arkalı önlü kızartın. Sonra eğer tavanızda fazla yağ kaldıysa kalan yağı kaşık yardımı ile boşaltın. Tavaya bir limonun suyunu sıkın ve orta ateşte içerisine tereyağı ekleyerek karıştırın. Son olarak sıcak suyu  ekleyip hafifçe kıvam almasını sağlayın. Tavukları tekrar sıcak sosa alıp 2 dakika dinlendirin. Üzerinde limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Orta ateşte geniş bir tavada nohutları kavurmaya başlayın. Dışları kuruyunca 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyin, hafifçe renk aldıktan sonra cevizleri de ekleyebilirsiniz. Dışları renk alan nohutlara sarımsağı ve baharatları ekleyin ve 2 yemek kaşığı daha zeytinyağı ekleyerek baharatların kaplanmasını sağlayın. Ocaktan aldığınız nohutlara ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Tavukla birlikte servis edin.