Kanlıca Mantarı Kızartma
500 gram mantar 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz
Mantarları fırçalayın. Küçüklerini seçerseniz çok daha iyi olur. Una, tuz ekleyerek karıştırın. Mantarları una bulayın. Bol ve kızgın yağda rengi dönene kadar kızartın. Afiyet olsun.