Browni Tadında Islak Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı dark kakao 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı dark kakao 1 çay kaşığı ucu tuz 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 80 gram bitter çikolata
Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz mikserle. Sütü, yağı, vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ardından elenmiş unu, kakaoyu, kabartma tozunu ekleyip son kez çırpıyoruz. Karışımı sıvı yağ ile iyice yağladığımız kare borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdanla test edin. Sos için kek pişerken bir tencereye bitter çikolata hariç bütün malzemeleri koyup iyice karıştırın, ardından ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine bitter çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırın. Kekle birlikte sos da hazır oluyor zaten. Fırından çıkan keki dilimleyin. Ardından sosu kekin üzerine eşit olacak şekilde dökün. Sıcak keke sıcak sosu döküyoruz. Ardından mutfağın bir köşesinde sosu çekip dinlenmesi için 1 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.