Nişastalı Fırın Sütlaç
2,5 litre süt 2 çay bardağı pirinç 4 su bardağı su 2 su bardağı şeker 4 yemek kaşığı nişasta 2 paket vanilya
Pirinçlerinizi yıkayın, tencereye alın. 4 su bardağı su ekleyin, iyice çekene kadar pişirin. Pirinçler pişince sütünüzü ekleyin, kaynayana kadar karıştırarak kontrollü pişirin. Kaynara çıkınca 4 yemek kaşığı nişastayı 2 yemek kaşığı su ile açın. Kaynayan süte karışımı ilave edin. Kısık ateşe alın, 6 dakika daha pişirin. 2 su bardağı şekerini de ilave edin ve 3 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. En son vanilyayı atın 2 dakika kadar karıştırın. Altını kapatın. Sütlacınızı kaselere paylaştırın. Isıya dayanıklı kaplarınızı fırın tepsisine dizin. Tepsiyi yarısına kadar su ile doldurun. Önceden ısınmış üst ayar 230 derece fırında en üst katında iyice kızarana kadar pişirin. Hazır olan sütlaçlarınızı 15 dakika dinlendirin, buzdolabına alın. 2-3 saat kadar dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.