Tavada Biftek
2 dilim biftek 1 tatlı kaşığı salça 1/2 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz
Sosu için zeytinyağını, sütü, salçayı ve ezilmiş sarımsağı bir kaseye alıp karıştırın. Üzerine kekik ve tuzunu ekleyip karıştırın. Biftekleri bu sosa bulayın. Biftekleri sos içinde buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Tavaya biftekleri sosları ile birlikte ekleyip arkalı önlü kızartın. Sosunu çekmeye başlayıp biftekler kızarınca 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ara ara kontrol ederek biftekleri ters çevirin. Suyunu çekince biftekleriniz hazır demektir. Sıcak olarak servis yapın. Tavada biftek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!