Kolay Kısır
2 su bardağı esmer bulgur 1,5 su bardağı sıcak su 1,5 yemek kaşığı karışık salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1/2 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 diş sarımsak 2 adet domates 1/2 demet maydanoz 4 dal yeşil soğan 1 çay bardağı zeytinyağı
Bulguru bir kaba alıp bir su bardağı suyla ıslatalım. 15 dakika bekletelim. Daha sonra salça, pul biber, toz biber, tuz ve kekiğimizi katıp bulgurlar yumuşayana kadar yoğuralım. Ardından kimyon, limon suyu, nar ekşisi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip tekrar yoğuralım. Son olarak, küçük küçük küp şeklinde doğradığımız domatesleri ve yeşilliğimizi katalım. Zeytinyağını üzerinde gezdirelim, ezmeden karıştıralım. Dilerseniz şekil vererek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!