Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote
5-6 adet büyük boy patates 1 çay bardağı (1 parmak eksik) süt 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 400-450 gram tavuk göğsü 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet küçük boy havuç 1/2 adet renkli biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay bardağı domates püresi 1 çay bardağı krema 1 çay bardağı mozzarella peyniri
Patatesleri haşlayın, sıcağıyla soyun ve tereyağı,sütü, kaşarı, tuzunu ve baharatlarını ekleyip, karıştırın. Güveçlere pay edip, üzerini düzleştirin (Borcam da kullanabilirsiniz.) Tavada zeytinyağını kızdırın, doğranmış tavukları ekleyin ve kavurun. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Havucu ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Domates püresini, kremayı, tuzunu ve baharatları da ekleyip,2-3 dakika pişirip ocaktan alın. Patates püresi koyduğunuz güveçlere eşit olarak paylaştırın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirinden bolca koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.