Soubis Sos
2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet küçük boy soğan 1 yemek kaşığı beşamel sos 250 gram süt 1/3 adet soğan 2 adet karanfil 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı
Beşamel sos için; soğana karanfilleri saplıyoruz ve sütün içine atıyoruz. Sütün kaynamasına yakın ocağı kapatıp 20 dakika soğan ve karanfillerin tadının süte nüfuz etmesini bekliyoruz. Unu tereyağında kavuruyor ve sütümüzü yavaş yavaş unun içine çırpıcı ile yediriyoruz. Kaıştırıp baharat ayarı yapıyoruz. Soğanları tereyağında, kısık ateşte kavuruyoruz. Daha sonra blenderda beşamel sos ile çeviriyoruz. Soubis sosumuz hazır. Afiyet olsun.