Hindistan Cevizli Fındıklı Fit Bar
2 su bardağı yulaf ezmesi 1 su bardağı fındık 12 adet ceviz 8 adet medine hurması (sıcak suda bekletilmiş, çekirdekleri alınmış) 6 adet kuru kayısı (sıcak suda bekletilmiş) 60 gram turna yemişi (cranberry) (sıcak suda bekletilmiş) 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı kakao 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı chia tohumu 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi 40 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Yulaf, fındık ve cevizi un haline gelene kadar robottan çekin. Sıcak suda beklettiğiniz hurma, kuru kayısı ve turna yemişlerini de robotta püre haline getirin. Her iki karışımı da bir kasede birleştirin. Üzerine hindistan cevizi, fıstık ezmesi, bal, kakao, tarçın, chia tohumu ve kabak çekirdeğini ekleyip güzelce karıştırın. Karışımı dikdörtgen bir kalıba alıp üzerini düzeltin ve en az 2 saat dondurucuda bekletin. Dolaptan çıkarıp 16 adet çıkacak şekilde kesin ve benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayla üzerlerine zikzak çekerek süsleyin. Buzdolabında muhafaza ederek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!