Kevgir Kurabiyesi
125 gram tereyağı 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1 paket vanilin 1 adet yumurta 2,5 su bardağı un
Derin bir karıştırma kasesinde tereyağı, ayçiçek yağı, elma sirkesi, pudra şekeri, nişasta, vanilin ve yumurtayı karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip tüm malzemeler karışana dek yoğurun. Hazırladığınız hamurdan parçalar alıp üzerine kevgirle bastırın. Kevgirin üzerine çıkan hamuru üzerine bastırmadan spatula yardımıyla toplayıp pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine alın. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Pişip, oda sıcaklığında soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!