Çekirdekli Galeta
3/4 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 1/2 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı ılık su 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı biberiye (doğranmış) 3 çay bardağı un 100 gram ay çekirdeği içi
Çekirdek içi hariç tüm malzemeler yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edince küçük parçalar koparılır ve tezgahta yuvarlanarak uzatılıp çubuk şekline getirilir. Üstü çekirdek içi (ya da arzuya göre haşhaş, susamla) kaplanıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.