Islak Cupcake
3 adet yumurta 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 3 yemek kaşığı damla çikolata 1,5 su bardağı süt 1 paket bitter çikolata 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kakaolu krem şanti 1/2 su bardağı süt
Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya, kakao, unu ekleyip tekrar karıştıralım. En son damla çikolataları ekleyelim. Keklerimizi cupcake kağıtlarına kabarması için biraz boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Sosu için, süt, şeker, kakaoyu bir tencereye alıp ocakta pişirelim. Şeker eriyince bitter çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım. Keklerimizi fırından alınca kağıtlarından çıkarıp soğutalım. Üzerlerine kürdanla delikler açalım. Ilık olan sosumuzu keklerimizin üzerine döküp sosu çekmeleri için bekleyelim. Kakaolu krem şantiyi sütle çırpıp sıkma torbasıyla soslarını çeken keklerimizin ortalarına sıkalım. Dolapta biraz beklettikten sonra Antep fıstığı ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.