Sade Anne Kurabiyesi
1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı, üstüne sürülmek için ayrılacak) 3 yemek kaşığı pekmez 3 tepeleme yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı nişasta 1 çay bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 2 su bardağı un (gerekirse artırın)
Geniş bir kap içine yoğurt, sıvı yağ, yumurta, pekmez ve şekeri ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Sonra mısır ununu, nişastayı, karbonatı, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyelim. Azar azar un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamurdan istediğimiz ölçülerde parçalar koparıp şekil verelim. Tepsiye alalım ve üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.