Süzmeli Sıcak Sandviç
125 gram Sütaş Süzme (1 kalıp) 1 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı 2 dilim ekşi mayalı ekmek (büyük) 4 adet kiraz domates 8 adet siyah zeytin 1 dal kekik 1 çimdik karabiber 1/4 adet kavun (çekirdekleriyle) 2 adet limon suyu 2 adet limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı toz şeker 1 litre soğuk su
Sütaş Süzme'yi, domatesleri ve çekirdeği çıkarılmış zeytinler ufak parçalar halinde doğrayın. Kekik yaprakları ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Ekmeklerin her iki yüzünü de erimiş ya da yumuşak tereyağı ile yağlayın. Karışımı bir dilimin üzerine koyup diğer dilimle de kapatıp bastırın. Sandviçi tavada önlü arkalı ara ara bastırarak, kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Kavunun kabuğunu soyup ,ufak parçalara kesip çekirdekleriyle birlikte geniş bir kaseye alın. Kavunun üstüne limon suyu, limon kabukları ve toz şekeri de koyup bir ezici ya da çırpıcıyla bastırarak birkaç dakika ezin. Üzerine soğuk suyu da koyup karıştırın. Karışımı 1-2 saat buzdolabında dinlendirip süzün ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.