Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı
3 adet patates 2 su bardağı kızartma yağı 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 tutam maydanoz (ince doğranmış) 250 gram bonfile 2 yemek kaşığı bal 1/2 su bardağı et suyu 2 diş sarımsak (püre) 1 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (toz)
Patateslerin kabuğunu soyup, rendeleyin. Kızartma yağını tavaya koyun ve iyice ısınmasını bekleyin. Rendelenen patatesleri kızartın. Kızartırken patatesler birbirine yapışacaktır. Kızaran patatesleri bir kaseye alın ve baharatlandırın. Bal, mısır nişastası, soya sosu, zeytinyağı, et suyu ve sarımsağı karıştırın. Etleri içine atın ve buzdolabında 1 saat marine edin. Marine olan etleri, ısıtılmış tavada direkt pişirin. Patatesleri tabana yerleştirin, üzerine etleri de ilave edin. Cherry domates ve parmesan peyniri ile süsleyin. 1 tutam maydanoz ile sunumunuzu renklendirebilirsiniz.