Havuçlu Tarçınlı Muffin
2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 2 bardak un 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet büyük boy havuç 1 çay bardağı sıvı yağ
Önce fırınınızı ısınması için ayarlayın. Yumurta ve şeker şeker eriyinceye kadar çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra üzerine geri kalan bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Muffin kaplarına birer yemek kaşığı kadar harçtan dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabarıp üzeri sertleşinceye kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabardığını ve sertleştiğini görünce ortasına çubuk batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Çubukta kalıntı yoksa pişmiş demektir. Afiyet olsun.