Kuru Biber Kızartması
3 çorba kasesi kurutulmuş biber 3 adet domates 3 diş sarımsak 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı tuz
Kuru biberler 2-3 saat öncesinden haşlanır. Suda bekletilir. Biberler süzülüp ısınmış tavaya alınır. Suyunu çekene kadar karıştırılır. Yağ eklenip kavrulur. Biberler piştikten sonra servis kasesine alınır. Domatesler kabuğu soyulup küp küp doğranır. Sarımsaklar rendelenir. Aynı tavaya domatesler, sarımsak ve tuz eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Biberlerin üzerine domates sosu eklenir, karıştırılır. Servise hazırdır, afiyet olsun.