Yufka Ekmeği
4 su bardağı un 1 paket instant maya 1 su bardağı oda sıcaklığında su (miktarı azalıp artabilir)
Un ve instant mayayı bir kabın içerisinde karıştırın. Yavaş yavaş su ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin. Hamuru 10 adet bezeye ayırın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Bir bezeyi açarken diğerlerinin kurumaması için üzerini kapalı tutmaya dikkat edin. Yanmaz tavada arkalı önlü hafif kızarana kadar pişirin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.