Hindistan Cevizli Sütlaç
1,5 çay bardağı pirinç 1 litre süt 1 kase şeker 2 yemek kaşığı pirinç unu (ya da nişasta) 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı tarçın (üzerine) 1 adet portakal kabuğu (üzerine)
Pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Kaynayan pirince soğuk sütü, şekeri ve Hindistan cevizin ekleyin. Süt kaynayınca pirinç ununu ekleyin. Nişasta kullanacaksanız biraz soğuk suyla karıştırıp seyreltin. Katılaşana kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine tarçın ve portakal kabuğu dökün.