Şeftali Soslu Tavuk
4 parça tavuk göğsü 2 adet küçük boy şeftali (küp küp doğranmış) 1/4 su bardağı balzamik sirke 1 tutam tuz 1 tutam fesleğen 1 tutam kekik 3,5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1-2 diş sarımsak 1/2 adet soğan
Tavukları, 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik karışımında yarım saat beklettin. Sonra kızgın tavaya alın. Arkalı önlü iyice pişiriyoruz (bir yüzü ortalama 2,5 dakikada pişiyor ama tavuğun kalınlığına göre bu süre değişir). Tavuklar pişince tavadan çıkarıyoruz. Tavaya kalan yağı ekleyip soğan ve sarımsakları kavuruyoruz. Şeftalileri de ekliyoruz. Biraz karıştırıp sirkeyi koyuyoruz. Tuz, pul biber ve karabiber ilavesi yapıyoruz. Sos koyulaşmaya başlayınca fesleğen döküyoruz. Tavuğumuzu kıvam alan sosla beraber servis ediyoruz. Afiyet olsun.