Arpa Şehriye Çorbası
4 adet doğranmış domates (ya da domates konservesi) 6 su bardağı tavuk suyu (normal su da olur) 3/4 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber 1 çay kaşığı tuz
Tencereye yağları ve sarımsakları ekleyin. Güzelce kavurun. Salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Suyunu da ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra şehriyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Afiyet olsun!