Susamlı Peynirli Kurabiye
250 gram oda sıcaklığında margarin 2 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılacak) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirke 1/2 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı mahlep 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 kase beyaz peynir 1 kase susam
Hamurumuz için: oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, yumurtayı pudra şekerini, tuzu, sirkeyi ve  de mahlebi kabımıza alalım. İyice karıştıralım. Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyip, hamurumuzu yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar koparıp, içine peynirini koyup yuvarlayalım . Kurabiyelerimizi önce yumurta akına sonra kavrulmuş veya kavrulmamış susama bulayıp, tepsimize dizelim. 170-180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.