Krep
2 adet yumurta (orta boy) 2 yemek kaşığı toz şeker (45 gram) 1 su bardağı süt (200 ml) 1 su bardağı su (200 ml) 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un (130 gram) 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) (15 ml) 1 paket vanilin (5 gram) 1 tutam tuz 1 adet muz 5 yemek kaşığı nar tanesi 2 yemek kaşığı çikolatalı fındık kreması (isteğe göre reçel ya da bal) 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Bir kapta yumurtalar; sütü azar azar ekleyerek çırpın. Su ve toz şeker ekleyin. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. En son erimiş tereyağ, tuz ve vanilin ilavesiyle akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirebilirsiniz. Tavayı orta kısık ateşte ısıtıp, 1 tatlı kaşığı ay çiçek yağı ile yağlayın ve kağıt peçete yayarak fazlasını alın. Tavanın ortasına 1 kepçe hamur dökün ve sağa sola döndürerek kenarlara yayılmasını sağlayın. Yapışan kenarları yavaşça spatula ile itin. Hamur tavadan ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 1-2 dakika sonra) krepi spatulayla gevşetip ters çevirin. 20-30 saniye sonra krepi tavadan alın. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin. Tavadan emin olamıyorsanız her seferinde 1 çay kaşığı ayçiçek yağıyla yağlayın. Sevdiğiniz meyveler, çikolatalı fındık kreması, reçel, bal ve pudra şekeriyle servis edin. Afiyet olsun.