Zeytinyağlı Kabak
3 adet kabak 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı basmati pirinç 3-4 dal taze soğan 1/2 adet limon kabuğu rendesi 9-10 dal dereotu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Ardından basmati pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kabakları soyacak yardımı ile doğradıktan sonra tencereye ilave edip biraz daha kavurmaya devam ediyoruz. Ardından tuz, şeker, limon kabuğu rendesi ilave ediyoruz ve yarısına gelecek şekilde su ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra altını kapatıp taze soğan ve dereotu ilave edip karıştırıyoruz ve dinlendiriyoruz. Ilık olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.