Kıtırlı Elma Dilim Kek
89 gram tereyağı 100 gram un 50 gram şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı file badem 4 adet elma 80 gram şeker 4 adet yumurta 100 gram tereyağı 140 gram un 80 mililitre süt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın
Üst kıtırını hazırlamak için malzemeleri elimizle kumumsu bir hamur elde edene kadar yoğurup buzdolabına dinlenmeye alıyoruz. Elmaları soyup temizleyip 4'e bölüyoruz ve ince ince dilimliyoruz. Elmaların kararmaması için limon suyu döküyoruz. Hamuru için yumurtaları, şeker ile 3 dakika çırpıyoruz. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Süt, eritilmiş tereyağı ve tarçını da ekleyip bir spatula ile hamuru fazla söndürmeden karıştırıyoruz. Elmaları da hamurun içine döküp elmaları kırmadan karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına sıra sıra elma dilimlerini yerleştiriyoruz. Son katı da yerleştirdikten sonra kalan hamuru da üzerine döküyoruz. Dolap da olan crumble'ı çıkartıyoruz ve elmaların üzerine serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece de 45 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına fark olacağından dolayı üzeri baktınız çok kararmaya başladı, hemen üzerine aluminyum folyo serin ve pişirmeye bu sekil de devam edin. Afiyet olsun.