Kivili Cheesecake
2 paket tam buğdaylı bisküvi 1/2 çay bardağı fındık (çekilmiş) 100 gram tereyağı ya da margarin 600 gram labne 1 su bardağı toz şeker 200 mililitre toz şeker 1 kutu krema 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı haşhaş 1 paket vanilya 1 paket kivi jölesi 4-5 adet kivi
Alt tabanı için bisküvileri robottan geçirelim ve bir kaba alalım. 100 gram margarini eritelim ve bisküvilere ekleyelim. Fındığıda ekleyip bir güzel harmanlayıp tabanına yağlı kağıt sıkıştırdığımız kelepçeli kaba dökelim, bir güzel kaşık ya da bir bardak ile hafif bastırarak düzleyelip dolaba kaldıralım. Keki için sürdürdüğümüz labneyi çırpma kabına alalım. Şekeri ilave edip tel çırpıcı ile 2-3 dakika hızlıca çırpalım. Sonrasında Kremayı, unu, nişastayı ekleyelim ve çırpalım. Son olarak tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım. Vanilini ve 2 yemek kaşığı haşhaşı unutmayalım. Cheesecake harcımız hazır. Dolaptan kalıbı alalım ve komple kenarlarlarını folyo ile saralım. Harcı bisküvinin üzerine yavaşça boşaltalım. Fırını 160 derece alt üst ayarlayalım be zemini ısıya dayanıklı bir kaba su koyalım. Tele kalıbı oturtalım ve 160 derece üzeri çok hafif penbeleştiğinde fırını kapatalım ama açmayalım 40 dakika kadar içinde beklesin. Sonra fırından alalım ve oda sıcaklığına geldiğinde üzerine yarım yarım sırayla kivileri yarleştirelim. Kivi jöleyi de üzerinde belirtildiği şekilde hazırlayıp dizdiğimiz kivilerin üzerine yavaşça boşaltalım. Tatlımız tamamen oda sıcaklığına geldiğinde dolaba kaldıralım. Afiyet olsun.