Nohut ve Ton Balıklı Pita Sandviç
2 adet pita ekmeği veya bazlama 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 küçük kutu ton balığı konservesi 1 adet kırmızı soğan 5-6 dal maydanoz 7-8 yaprak taze nane 7-8 yaprak bebek ıspanak 2 yaprak göbek marul 4 adet cherry domates 1/2 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı toz kişniş 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1/2 çay kaşığı paprika biber
Maydanoz ve naneleri ince ince kıyın. Bebek ıspanak yapraklarını biraz daha irice, göbek yapraklarını da ince uzun doğrayın. Kırmızı soğanı yuvarlak yuvarlak, biberi uzun uzun doğrayın. Domatesleri dörde bölün. Ton balığının yağını süzdürün. Sos malzemeleri ve pitalar dışında kalan bütün malzemeleri bir büyük bir kaseye alıp karıştırın. Sos malzemelerini de ufak bir kaseye alıp iyice çırpın. Sosu nohutlu karışımla birleştirip, sosun bütün malzemelerle iyice harmanlanmasını sağlayın. Pita ekmeklerinin çerisine nohutlu karışımı eşit miktarda bölüştürün. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!