Karnabahar Graten
1 adet orta boy karnabahar 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Karnabaharları çiçeklerine ayıralım yıkayıp tencereye alalım, 15 dakika kadar haşlayalım. Haşlanan karnabaharı soğuması için geniş bir tepsiye alalım. Bir kapta sosunu hazırlamaya başlayalım; yumurta, yoğurt, un, sıvı yağ, tuz ve baharatları karıştıralım. Oda sıcaklığına gelmiş olan karnabaharın üzerine gezdirelim. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ben 20 dakika pişirdim. Karnabaharı fırından çıkarıp kaşar peyniri serpelim ve 8-10 dakikada bu şekilde kızartalım. Fırından çıkardığımız karnabaharı bıçakla dilimleyip servis yapalım. üzerine maydanoz serpebilir, limon sıkarak yada sarımsaklı yoğurt dökerek yiyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.