Otlu Peynirli Gözleme
6 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı su 1 paket instant maya 1 kase peynir (ezine, tulum ve kaşar peyniri karışımı) 1 demet maydanoz
Yoğurda kabına un, tuz, instant maya alınır. 2 su bardağı su yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayacak kıvamda hamur hazırlanır. Hamurdan bezeler oluşturulur ve üzerleri kapatılacak kurulmaması sağlanır. 1 tane beze alınarak un yardımı ile ince bir şekilde açılır. Hamurun yarısına iç malzemeden serpilerek diğer yarısı üzerine kapatılır ve kenarların yapışması için bastırılır. Hazırlanan gözleme yapışmaz tavada arkası önü kızarana kadar pişirilir. Bu sırada tavayı yağlamıyoruz. Afiyet olsun.