Gurkensalat
4 adet salatalık 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 su bardağı krema 1/2 çay bardağı kefir 1/2 çay kaşığı toz sarımsak 1/2 adet mor soğan 1/4 demet dereotu 3 yemek kaşığı elma sirkesi
Salatalıkları ince halkalar halinde doğrayıp bir süzgece alın. Salatalıkların üzerine tuz ve şeker serptikten sonra harmanlayın. Salatalıkları süzgeçte 15 dakika bekletin. Soğanı piyazlık doğrayın, dereotlarını ince ince kıyın. Farklı bir kasede kremayı çırpma teli ile köpürtün, ardından içine azar azar kefiri ekleyerek yedirin. Karışıma suyu süzülmüş salatalıkları, sarımsak tozunu, soğanları, dereotunu ve sirkeyi de ekleyip karıştırın. Gurkensalat hazır! Bekletmeden soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.