Kırmızı Soğan Turşusu
1 adet büyük boy kırmızı soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kaya tuzu 1/4 su bardağı elma sirkesi 1 adet limonun suyu 1/2 su bardağı su (isteğe bağlı) 3 adet tane karabiber 5 adet kişniş tohumu 1/4 çay kaşığı sarı hardal tohumu
Soğan yarım ay şeklinde dilimlenip tuzla hafifçe ovulur. Kavanoza yerleştirilir. Üzerine kalan malzemeler eklenip karıştırılır. Kapağı kapatılıp buzdolabında 1 gün bekletilir. Afiyet olsun.