Matcha Brownie
2 su bardağı ceviz 1 fincan hurma (ıslatılacak) 1/3 fincan kakao (acı sevmezseniz daha az ekleyin) 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı vanilin 1 yemek kaşığı badem yağı (veya diğer fındık / tohum yağı) 1,5 fincan Hindistan cevizi sütü (soğutulmuş) 1/2 fincan badem yağı 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu 1 yemek kaşığı matcha 1 çay kaşığı vanilin 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
Kek yapmak için, cevizleri mutfak robotunuza ekleyin ve ince bir oluşum oluşturana kadar karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve karışım bir kek hamuru oluşturana kadar işlemeye devam edin. Karışımı kullanmak istediğiniz kek kalıplarına ayırın. Karışımı parmaklarınızla veya bir kaşıkla sıkıca bastırın. Krema hazırlarken kekleri buzdolabına koyun. Hindistan cevizi yağı dışındaki tüm malzemeleri yüksek hızlı bir karıştırıcıda çırpın. Karışım pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karışım tamamen birleşip pürüzsüz hale gelene kadar tekrar karıştırın. Karışımı metal bir kaseye aktarın ve dondurucuda 5-10 dakika bekletin. Dondurucudan çıkarın ve topakların parçalanması için bir çatalla iyice karıştırın. Karışımı, 5 dakika daha dondurucuya koyun. kremsi bir kıvama gelene kadar koyulaşacaktır. Matcha kremasını sıkma poşetine aktarın ve keklerin üzerine sıkın. Afiyet olsun.