Mayalı Kolay Poğaça
1 paket maya 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı ılık süt 1,5 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı un (yetmezse kademeli artırın) 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
İlk olarak mayayı bir kasede kabartıp açın. Hazır olan mayayı hamur yoğurma kabına ilave edin, ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve tuz ilave edin ve karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş alabildiği kadar un ekleyin ve iyice yoğurun. Hamur biraz cıvık olacaktır o yüzden sürekli un ekleyin. Fazla yapışmayacak kıvama geldiğince hamura un eklemeyi bırakın ve hazır olan hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Kabaran hamuru avuç içinde küçük bezeler haline getirin ve fırın tepsisine dizin üzerine yumurtayı sürün, susam veya çörek otu serpin 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.