Tepsi Kebabı
1 kilogram dana kıyma 1/2 demet maydanoz 1 adet soğan 4 diş sarımsak 1 adet kapya biber 1/2 tatlı kaşığı pul biber 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 2 adet domates 2 adet patates 5-6 adet yeşil biber 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurma kabına kıymayı, küçük küçük doğranmış soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatları ekleyip yoğurun. Tüm malzemeler birbiri ile karışınca karışımı yuvarlak tepsiye yayalım. Üzerine halka halka dilimlenmiş patatesler, domates ve biberleri bütün olarak dizelim. Bir kaba salça alalım, üzerine su ekleyip salçayı inceltelim. Sosu yemeğin üzerine gezdirelim. Tereyağı da eritip gezdirelim. 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika arasında pişirelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.