Pilavdan Pizza
2 su bardağı pilav (soğuk) 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı domates püresi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kuru kekik 1/2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 7 dilim sucuk 2 adet mantar
Bir kase içerisinde pilav, yumurta, tuz, karabiber ve kaşar peynirini tamamen bütünleşene kadar spatula ile karıştırın. Orta boy ve yuvarlak fırın tepsisinin tabanını zeytinyağı ile yağlayın, harcı tepsiye alın spatula ile bastırarak üzeri düz olacak şekilde yayın. 180 derecelik sıcak, fanlı fırında pizza tabanı kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Pizzanın üstü için domates püresi, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın. Fırından çıkan tabanın üzerine hazırladığınız domates sosunu sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin, dilimlenmiş sucuk ve dilimlenmiş mantarları da yerleştirip kaşar peyniri eriyene kadar tekrar fırına atın. Pilavdan pizzanızı sıcakken dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.