Peynirli Brokoli Ezme
1 adet küçük boy brokoli 100 gram peynir 1 çorba kasesi yoğurt 2 diş rendelenmiş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı fındık 3-4 adet kuru acı biber
Brokoli tuzlu suda haşlanır. İyice ezilip soğuması beklenir. Ezilmiş brokoli, sarımsak, yoğurt, ezilmiş peynir karıştırılıp servis kasesine alınır. Üzeri için sos tenceresine zeytinyağı alınır. Fındıklar eklenip kavrulur ve altı kapatılır. Kuru biberler de eklenip karıştırılır. Peynirli brokoli ezmenin üzerine dökülür ve servis yapılır.