Kaşarlı Çıtır Tavuk
2 adet tavuk göğsü 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tavuk baharatı 1 kase galeta unu 1 kase kaşar peyniri
Tavuk filetoları yaprak şeklinde incecik kesiyoruz. Döverek iyice inceltiyoruz. Arasına kaşarı koyuyoruz (kenarlardan taşmayacak şekilde) D şeklinde kapatıyoruz. Yumurtayı çırpıp tuz, karabiber, kekik ve tavuk baharatı ekliyoruz. Karıştırıp tavukları önce bu karışıma sonra galeta ununa batırıyoruz. (Açılma ihtimalini azaltmak için kenara kürdan batırabilirsiniz) Kızartıyoruz. Afiyet olsun.