Nussecken (Fındık Köşeleri)
4 su bardağı fındık 4-5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 2 paket vanilin 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı şeker 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3,5 su bardağı un
Bir kaseye hamur için un hariç tüm malzemeler alınıp yoğurulur. Son olarak un yavaş yavaş eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir, üzerine hamur bastırılarak açılır. Hamur bekletilir ve fındıklı sos hazırlanır. Karışım için bir tencereye yağ alınır, üzerine şeker eklenip fokurdayana kadar ateşte bekletilir. (Arada karıştırılır.) Vanilinler eklenir. Daha sonra toz haline gelen 2 su bardağı fındık eklenir. Ve son olarak 2 su bardağı dövülmüş fındıklar eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır. Hamurun üzerine biraz bal sürülür, üzerine fındıklı karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına üzeri kızarana kadar bekletilir. Son olarak kare şekillere kesilir, daha sonra da kareleri ikiye bölerek üçgen elde edilir. Kenarlarını eritilmiş çikolataya bandırabilirsiniz. Afiyet olsun