Fırında Mezgit
2 adet mezgit fileto (temizlenmiş) 1 adet limon 1 adet kuru soğan 1 dal taze biberiye (arzuya göre) 3 diş sarımsak 4 adet cherry domates 2 adet patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Patatesleri ve limonları yuvarlak dilimler şekilde kesin. Domatesleri ortadan ikiye bölün, soğanları halkalar halinde doğrayın ve sarımsakların kabuklarını soyun. Mezgitleri biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Alüminyum foly0 serili tepsinin üzerine fırın kağıdını alın. Limonları dizin ve üzerilerine mezgitleri yerleştirin. Hazırladığınız sebzeleri ve biberiye parçalarını gelişigüzel ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber serperek sebzeleri harmanlayın. Üzerilerine bir fırın kağıdı yerleştirin ve en alttaki alüminyum folyoyı fırın kağıtları ile sıkıştırarak sarın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.