Milföyden Profiterol
1 paket milföy hamuru 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 200 gram çikolata (tercihen kuvertür) 1 paket krema
Oda sıcaklığındaki milföyleri bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak halinde kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hamurlar iki katına çıkana kadar 15-20 dakika kadar pişirin. Bu sırada dolgusunu hazırlayın. Krem şantiyi sütle birlikte güzelce çırpın. Ardından üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında soğumaya bırakın. 20 dakika soğutun. Hamurları çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Krem şantiyi bir sıkma torbasına aktarın. Hamurları ikiye bölün. Böldüğünüz hamurların bir parçasının üzerine dikkatli bir şekilde şanti sıkın. Üzerine diğer hamur parçasını yerleştirip servis tabağına alın. Bu işlemi tüm hamura uygulayın. Krema ve çikolatayı birlikte eritin ve karıştırarak kıvamlı bir sos haline getirin. Ilık bir şekilde profiterollerinizin üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!