Limonlu Kabaklı Spagetti
1/2 paket spagetti 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kabak 1/2 adet limon kabuğu rendesi 1 avuç maydanoz (kıyılmış) 2 yemek kaşığı tulum peyniri
Kabağın çekirdeklerini çıkarıp jülyen doğrayın ve kenarda bekletin. Makarnayı kaynar bol tuzlu suda 6 dakika haşlayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabakları 1-2 dakika soteleyin. Soteleme işlemi devam ederken hafif suyuyla birlikte süzülmüş spagettiyi de tavaya aktarın. Ardından limon suyu ve limon kabuğunu da ekleyip spagettiler sosu çekene kadar 1-2 dakika daha pişirin. Ocaktan almadan önce tavaya kıyılmış maydanozları da ekleyip karıştırın. Makarnayı servis tabaklarına alın ve üzerine tulum peyniri rendeleyip servis edin. Afiyet olsun.