Fırında Kabak Mücver
3 adet orta boy kabak 2 adet havuç 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 10-15 dal maydanoz 100 gram beyaz peynir 2 su bardağı un 1/2 demet dereotu 5-6 dal taze soğan
Öncelikle kabakları rendeleyin ve iyice suyunu sıkın. Daha sonra içine taze soğan, maydanoz, dereotu ve havucu koyun ve karıştırın. Yumurta ve peyniri de ekleyin ardından karıştırın. İyice karışınca zeytinyağını ve 1 bardak unu ilave edip karıştırın. Bu sırada tuz ve karabiberi de ekleyin. Son olarak 1 bardak un ve kabartma tozunu koyun ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine ince olacak şekilde yayın. 200 derece fırında 30 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.