Rafine Şekersiz Brownie Kurabiye
1 adet yumurta 1 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 çay bardağı Hindistan cevizi şekeri 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 2 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı siyez unu 2 yemek kaşığı agave şurubu 1/2 büyük çay bardağı sıcak su
Yumurtayı köpürene kadar çırpalım. Yağları ve şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim. Kuru malzemeleri tel süzgeçten geçirerek ekleyelim ve spatula yardımıyla hamur halini alana dek bastırarak karıştıralım. Çok minik toplar yapıp aralık bırakarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 12 13 dakika pişirelim. Kurabiye fırında pişerken yarım kupa sıcak suyun içine 2 yemek kaşığı agave şurubu ekleyip karıştırın ve ılınmaya bırakın. Kurabiyeler pişince şerbete batırıp hemen çıkartıp tabağa yerleştirin. Afiyet olsun.