Ev Yapımı Güllaç
10 adet güllaç yaprağı 1,5 litre süt (daha kuru bir kıvam isterseniz 1 bardak eksiltebilirsiniz) 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz (çekilmiş) (ya da fındık) 1,5 yemek kaşığı gül suyu (opsiyonel)
Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtıyoruz. Kaynamaya başladığında altını kapatıp elimizi yakmayacak bir sıcaklığa gelene dek soğutuyoruz. İlk güllaç yaprağımızı tepsiye uygun hale getirecek şekilde kesip yerleştiriyoruz. Daha sonra üstüne 1-2 kepçe süt ilave ediyoruz. Bu işlemi 5. katmana kadar tekrarlıyoruz 5. katmanı yerleştirdikten sonra üstüne ceviz ve fındıkları döküp aynı işlemleri tekrarlıyoruz. (Gül suyu koymak isteyenler son katmana kalan son sütün içine ekleyebilir.) Son katmanı da yerleştirdikten sonra buzdolabında minimum 4-5 saat bekletiyoruz. Buz dolabında beklettikten sonra servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.