Kremalı Tiramisu
4 adet yumurta sarısı 300 gram taze peynir 200 gram kaymak 100 gram krema 125 gram toz şeker 1 su bardağı granül kahve 1 paket kedidili bisküvi 2 yemek kaşığı kakao
Yumurta sarılarını şeker ile birlikte bir kapta krema olana kadar iyice çırpıyoruz. 150 gr taze peyniri bu karışıma ekleyip benmari usulü 10 15 dk karıştırarak pişireceğiz. Pişirdiğimiz sosu soğumaya alıyoruz. Soğuyan karışıma kalan 150 gr taze peynirimizi ve kaymagimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ayrı bir karıştırma kapında 100 gr kremayı iyice kabartma kadar çırpıyoruz. Diğer karışıma kabarttigimiz kremayı bir spatula yardımı ile ekliyoruz. yavaş yavaş söndürmeden karıştırıyoruz. Kedi dillerini soğuk kahveye batırıp dikdörtgen veya büyük boy kare borcama diziyoruz. Üzerine hazırladığımız kremayı döküp spatula ile üzerine kakao döküp 12 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Ardından dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!