Şekersiz Yağsız Banana Bread
220 gram yulaf unu 3 adet muz 120 mililitre süt 120 gram hurma (suda bekletilmiş) 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 60 gram ceviz içi
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Sütü, muzu, hurmaları bir rondoda çekiyoruz, kalan kuru malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştırdıktan sonra süt-muz-hurma karışımını döküp yeniden iyice karıştırıyoruz. Üzerine cevizleri ekliyoruz ve yeniden homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Sonrasında uzun ince bir kalıbın altını ve yanlarını yağlayıp karışımımızı döküyoruz, üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 60 dakika 180 derecede kontrollü şekilde pişiriyoruz, fırından fırına değişiklik gösterebilir, aman yakmayalım ve kürdan testi de yapalım. 20 dakika soğumaya bırakıp dilimledikten sonra afiyetle yiyoruz. Soğumadan keserseniz dağılır.