Bal Kabaklı Bisküvili Pasta
2 paket yulaflı bisküvi (rondodan geçirilmiş) 100 gram eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı ceviz içi (rondodan geçirilmiş) 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1 yemek kaşığı toz şeker 4 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 500 gram bal kabağı 1 çay bardağı toz şeker 1 avuç ceviz içi 1 yemek kaşığı toz fıstık
Bisküvi, eritilmiş tereyağı, ceviz, tarçın, muskat rendesi ve şeker karıştırma kabında karıştırılarak yağlı kağıt serili 24-26 cm olan kalıba bastırılarak yayılır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirilir. Muhallebi için tereyağı eritilerek un eklenir.1-2 dakika kavrulur. Sütün içine şeker,nişasta eklenerek iyice karştırılır.Azar azar devamlı karıştırılarak tereyağlı unlu karşıma eklenir. Koyulaşana kadar pişirilir ocaktan alınıp vanilya eklenerek iyice karıştırılır ve ılıyan bisküvi katının üzerine dikkatlice yayılır.Soğumaya bırakılır. Bal kabağı rendelenip şeker ilave edilerek pişirilir.Ilımaya bırakılır.Soğumaya bırakılan muhallebinin üzerine dökülür ve buzdolabında bekletilir. Soğuyan pasta kalıbından çıkarılarak servis tabağına alınır.Üzeri arzuya göre fıstık ya da cevizle süslenir. Afiyet olsun :)