Tavuk Şinitzel
2 parça tavuk göğsü 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı soda 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay bardağı tam buğday unu 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1 tutam tuz
Tavukları ortadan ikiye bölüp ince fileto haline getirin ve biraz dövün. Yaklaşık 1 saat vaktiniz varsa 2-4 saat sosta marine edin. Marine olan tavukları sırasıyla un yumurta ve galeta unu, tuz karışımına bulayıp fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip 200° orta kısımda üzeri kızarana kadar pişirin. Tavuk Schnitzel olmazsa olmazı, patates ve patates püresidir.