Izgara Lahana Salatası
2 dilim lahana 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 adet kırmızı elma 2 yemek kaşığı ceviz (kavrulmuş) 2 yemek kaşığı nar 1 dal taze kekik 1 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı rokfor peyniri 2 yemek kaşığı sıcak su
Lahana dilimlerinizi zeytinyağı ve tuzla ovun. Ardından sıcak ızgara tavada her yüzeyi hafif renk alana ve lahana yumuşamaya başlayana kadar pişirip kenara alın. Elmayı çok ince çubuklar halinde doğrayın ve limonlu soğuk suda bekletin. Sos için limon suyu, peynir ve sıcak suyu pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Servis için lahanaları tabağa yerleştirin, katmanlarının arasına sos gezdirin, elmaları süzüp kurulayın ve tabağa koyun. Son olarak nar taneleri, kavrulmuş ceviz parçaları ve taze kekik yaprakları serpip servis edin. Afiyet olsun.