Kış Salatası
1 adet küçük boy pancar 1 adet küçük boy yeşil elma 1 adet havuç 1 adet limon 1 adet kamkat (kumkuat) 1 adet yarım nar 2 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Pancarı çiğ iken rendeleyip üzerine limon, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir kaba rendelediğimiz havucu, yeşil elmayı ekliyoruz. Üzerine kararmamaları için hemen limon suyu ekliyoruz. Tuz ve zeytinyağını ekliyoruz. Pancarı da ekleyip çok karıştırmadan kaşıkla karıştırıyoruz. Üzerine nar taneleri ve kestiğimiz kumkuatlar ile servis ediyoruz.