Hamur Kızartması
2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 paket yaş maya 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Ilık su içerisinde 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1/2 paket yaş mayayı karıştırın. 10 dakika bekleyin. Derin bir kap içerisinde 3 su bardağı un, tuz ve mayalı karışımı harmanlayın ve yoğurun kalan undan kıvam alana kadar azar azar ekleyin. Hamuru 10 dakika kadar yoğurun ve üzerini örtüp bir saat kadar mayalayın. Mayalanmış hamuru merdane ile açın. Yuvarlak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları 10 dakika ikinci defa mayalayın ve sıcak sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Afiyet olsun.