Narlı Ayva Tatlısı
3 adet ayva (ortadan ikiye kesilmiş, çekirdekleri ayrılmış) 1 adet limon 1,5 su bardağı toz şeker 6 yemek kaşığı nar 8 adet karanfil 1 adet tarçın çubuğu 2,5 su bardağı su 1/2 paket kaymak tadında krem şanti (sütle çırpılmış) 1 yemek kaşığı nar tanesi 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini bir kenara ayırıp orta kısmını temizleyin. Temizlenen ayvaları kararmaması için limonla ovun. Ayvaları tencereye iç kısımları yukarı bakacak şekilde dizin. Üzerlerine ayva çekirdeklerini serpiştirin. Toz şeker ve nar tanelerini de her bir ayvanın üzerine bolca gelecek şekilde gezdirin. Karanfil, tarçın çubuğu ve suyunu da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Ara kontrol ederek tencereyi sallayabilir veya kaşıkla nazikçe suyundan üzerlerine gezdirebilirsiniz. Pişen ve rengi değişen ayvaları tabağa alın ve oda sıcaklığında soğutun. Soğuk servis etmek isterseniz üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Soğuyan ayvaların üzerine paketin üzerindeki tarife göre sütle çırptığınız krem şantiyi ekleyin. Nar taneleri, tencerede kalan şerbet ve toz antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!