Dondurulmuş Fıstık Ezmeli İrmikli Helvası
1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı irmik +3 yemek kaşığı irmik 1 tatlı kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü 3-4 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
Önce süt ve keçiboynuzu özünü bir kapta karıştırın. Sonra Hindistan cevizi yağını tavaya koyun. Üzerine irmiği ekle rengi hafif kahverengi olana kadar tavada kavurun. Üzerine bir tatlı kaşığı tarçın ekle tekrar karıştır en son yavaş yavaş pekmezli süt karışımını ekle ve süt irmiği emdiğinde bir kaç kez karıştırın. Ocaktan alın muffin kalıplarının yarısına irmiği koyun. Üzerine de fıstık ezmesi dök irmikle karışmaması için nazik bir şekilde kaşıkla yayın ve buzluğa kaldırın. Yiyeceğiniz zaman buzluktan 5-10 dakika önce çıkarmanız yeterli. Üzerine de dilediğin meyveyi koyabilirsin hatta sen üzerine şekersiz reçel koyup bile dondurabilirsiniz.Ellerinize sağlık!