Makarnalı Köfte Kasesi
1/3 paket spagetti makarna 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet küçük boy rendelenmiş domates 1 çay kaşığı kekik 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 200 gram dana kıyma 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp harcı güzelce yoğurun. Ardından top top şekil verip bir tabağa dizin ve dolapta 10 dakika kadar dinlendirin. O sırada bir tencerenin içerisine su koyun. İçerisine tuz ve yağ atarak kaynatın. Kaynayan suyun içerisine makarnalarızı ilave edin. Damak zevkinize göre makarnalarızı pişirin. Pişen makarnaları ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla süzdürün. Dolaptaki köftelerinizi çıkarın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Köftelerinizi kızgın yağda kızartın. Ayrı bir sos tenceresinin içerisine sos için gerekli olan yağı, salça ve rendelenmiş domatesi alın. Hafif koyulaşana kadar pişirin. Ardından baharatları da ilave ederek ocaktan alın. Sosun bir kısmını makarnayla birleştirin. Bir kısmını da köftelerin üzerine koymak için ayırın. Sosladığınız makarnayı bir kaseye alın. Üzerine köfteleri dizin. Ayırdığınız sosu da köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!