Bal Kabaklı Muhallebi
1 kilogram kabak 3 su bardağı toz şeker 1 litre süt 4 kahve fincanı şeker 4 kahve fincanı un 1 poşet krem şanti 1 su bardağı ceviz içi
Öncelikle bal kabaklarını klasik usulde pişirerek işe başlayabilirsiniz. Akşamdan şekere basarsanız daha güzel ve kıvamlı olacaktır. Muhallebisi için; süt,un ve şekeri tencereye alalım. Çırpıcı yardımıyla kızık ateşte kıvamını alana kadar pişirelim. Muhallebi soğuyunca içine kremşantiyi ekleyip 5-10 dakika kadar çırpalım. Kabaklarımızın yarısını (ezilenlerden olursa daha iyi olur) içine cevizleri de ekleyerek robottan geçirelim. Hepsini birleştirip, dolapta bir süre soğutun. Afiyet olsun.