Balkız Tatlısı
3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 2 adet yumurta 200 gram margarin 2 su bardağı irmik 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 su bardağı irmik
Önce şerbeti yapmak için su ve şekeri tencereye koyup kaynamasını bekliyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru için malzemelerin tümünü karıştırıp yoğuruyoruz. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlak biçimde şekil veriyoruz. Üzerini çatal yardımıyla çizikler atıyoruz. Son olarak irmiğe bulayıp fırın tepsisine alıyoruz. 180 C° önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Tatlımız fırından çıkar çıkmaz soğuyan şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun.