Susamlı Simit Pişi
1 su bardağı ılık süt 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 kase süt 1 kase susam 1 su bardağı sıvı yağ
Hamur için ılık süt, maya, sıvı yağ, şeker ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Üzerine unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini streçleyin ve 45 dakika mayalanmaya bırakın. Süre sonunda un serili tezgaha alın ve çok ince olmayacak şekilde açın. Hamuru aparat yardımıyla şekillendirin. Hamuru şekillendirdikten sonra kenarlardaki hamuru tekrar toparlayarak açın ve şekillendirin. Bir kaseye yeteri kadar sütü alın. Pişileri önce süte sonra susama bulayıp yağlı kağıt üzerine alın. Hazırlanan pişileri kızgın yağda, arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun!