Domates Çorbası
4 adet büyük boy domates 3 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı sıcak su (veya et suyu) 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam şeker
Domatesleri yıkayıp biraz kaynar suyun içinde bekletin. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri de ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Su veya et suyunu ve sütü ekleyip 10-15 dakika kaynattıktan sonra blenderden geçirin. Tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyip servis edin. Arzu ederseniz rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.