Yufkadan Pratik Simit
1 adet yufka 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 100 gram siyah zeytin 50 gram kaşar peyniri 1 yemek kaşığı pekmez 1 tatlı kaşığı susam
Yufkayı dörde bölün. Yoğurt, zeytinyağı ve yumurta karışımını fırça ile her bir yaprağa sürün. Çekirdeğini çıkardığınız zeytinleri ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin. Yufkayı sararak uçlarını simit burgusu şeklinde birleştirin. Kalan börek sosuna pekmezi ilave edip simitlerin üzerine sürün. Susam ile kaplayarak fırına gönderin. Kızaran simitleri sıcak servis edin. Önceden yapıp dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.