Kupta Tiramisu
3 su bardağı süt 5 yemek kaşığı şeker 1 kahve fincanı un 2 adet yumurta sarısı 200 gram labne 1 paket krem şanti 1 paket kedi dili bisküvi
Sütü bir tencereye aktarıp kaynatmak için ocağa koyalım. Ayrı bir yerde şeker ve yumurta sarısını 2-3 dakika çırpalım ve unu ilave edip karıştıralım. Kaynayan sütten bir miktar alıp karışımı açtıralım ve süzgeç yardımıyla kalan kaynayan süte döküp hızlıca karıştıralım, zaten hemen kıvam alıyor. Bir yere soğuması için kaldıralım. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip 5 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın, ardından labneyi ekleyip tekrar 3-4 dakika daha çırpın. Krema hazır olduğunda kuplara biraz kremadan döküp kedi dillerini kahveli şerbete ( 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı sade granül kahveyi 1 su bardağı süt ile karıştırın.) batırıp üzerine dizelim, tekrar krema dökelim. Dilerseniz 3 kat krema 2 kat kedidili yapabilirsiniz nasıl arzu ederseniz...