Kabak Çiçeği Dolması
20 adet kabak çiçeği 1 su bardağı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber 1/2 demet dereotu 1/2 demet taze nane 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 2 su bardağı su
İç harcı için 2 yemek kaşığı zeytinyağını tenceremize koyalım. Soğanı ilave edelim, pembeleşinceye kadar kavuralım. Pirinci ilave edelim, hafif kavuralım ve daha sonra bütün malzemelerimizi ekleyelim. 2 su bardağı su ilave edip iyice pişirelim, pirinçlerin diri kalmaması gerekir. Suyunu çekince altını kapatalım ve soğutalım. Kabak çiçeklerinin hafif dikenli yapraklarını ve içindeki tohumunu alalım. Nazikçe yıkayıp süzelim. Hazırladığımız içle doldurup kapatalım. Tencereye dizelim. 1 bardak su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.