Tarçınlı Cevizli Kurabiye
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta beyazı 1 çay bardağı ceviz içi (incecik doğranmış) 2,5 su bardağı un 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle 1 çay bardağı pudra şekerini ve tarçını derin bir kase içine alıp karıştırın ve kenara alın. Bu malzemeyi kurabiyelerimiz piştikten sonra kullanacağız. Daha sonra yoğurma kabına 1 çay bardağı pudra şekerini, tereyağı, yumurta beyazı, sıvı yağ, cevizi ve azar azar eklediğiniz unu bir araya getirin. Ardından cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında sadece 13 dakika pişirin. Süre sonunda fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika beklettikten sonra, önceden kenara ayırdığınız tarçın, pudra şekeri karışımına bulayın ve sunum tabağına alın. Afiyet olsun!