Humus
1 su bardağı haşlanmış nohut 3 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı limon suyu 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı içme suyu
Haşlanmış nohutları kabuklarından ayırıyoruz ve mutfak robotuna aktarıyoruz. Haşlanan nohutların üzerine tüm malzemeleri ekleyip homojen olana kadar çekiyoruz Bu noktada tat kontrolünü yaparak tuz ve su ayarlaması yapılır. (Katı bir yapısı varsa biraz daha su eklemesi yapılır.) Tüm malzemeler güzel bir kıvam alınca düz bir servis tabağına alınarak üzerine bir tatlı kaşığı yardımıyla yuvarlak şekiller verilir. Zeytinyağı ve limonla servis edilir.