Konserve Menemen
3 kg. pembe domates 2 kg. biber 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz
Biberleri küp küp doğrayın ve derin bir tencereye alın. Sıvı yağ da ekleyerek rengi dönene kadar kavurun. Ardından küp küp doğranmış domatesleri ilave edin ve kısık domates tüm suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra tuzunu ilave edin. Kapakları kaynatılmış olan kavanozlara koyarak,kapağı kapatıp ters çevirin. Konserveleriniz hazır! Dilerseniz gün ışığını doğrudan almayan bir ortamda ya da buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!