Kibrit Kebabı
250 gr. kıyma 3 adet patates 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase yoğurt 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam maydanoz
Tavaya yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurun. Kırmızı biberi de ekleyip sotelemeye devam edin. Üzerine kıymayı alın, tereyağını da ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak tuz ve baharatları da ekleyip altını kapatın. Patatesleri kibrit şeklinde kesin. Kızgın yağda kızartın. Patatesleri servis tabağına alın. Çırpılmış yoğurdu dökün. Üzerine kıymayı ilave edin. Kibrit kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun.