Kekik ve Sucuklu Tava Ekmeği
2,5 çay bardağı un 1 çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı 300 gram kaşar peyniri (rendelenmiş) 15 dilim sucuk (küp doğrayın) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı kekik
Bir kaba unu, tuzu, sütü ve tereyağını alıp karıştırın. 5 dakika boyunca yoğurarak ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile sarın ve 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Ardından merdaneyle 1,5 karış ebatlarında (30 cm) açın. Kaşar peynirinin yarısını kenarlarda boşluk kalacak şekilde hamurun üzerine yayın. Kaşarın üzerine sucuğun tamamını, en üste ise kaşarın diğer yarısını yayın. En üste kekik serpin. Bohça yapar gibi hamurun kenarlarını ortada birleştirin ve açıklık kalmayacak şekilde birbirine yapıştırarak iyice kapatın. Hamuru ters çevirin. Nazikçe merdaneyle 25 cm ebatlarında tekrar açın. Ateşi kısık ayara getirin ve tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı döküp her yerini yağlayın. Yağ ısınınca hamuru tavaya yerleştirin. 20-25 dakika sonra altı kızarınca hamurun üstünü 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve düz bir kapakla tersini çevirin. Diğer tarafı da kızarınca ekmeği tavadan alın. Dilimleyerek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.