Limonlu Çatlak Kıyır Kurabiye
1 çay bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1/2 çay bardağı pudra şekeri 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet limon suyu 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı zerdeçal 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekeyelim) 1 kase pudra şekeri
Un dışındaki malzemeleri çırpıcı ile karıştıralım. Son olarak unu ekleyelim. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak. Elimizi sürmeden karıştırıp buzdolabında yaklaşık 10 dakika dinlendirelim. Sonra elimizle küçük parçalar alarak pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.