Semizotu Yemeği
1 bağ semizotu 1 adet soğan 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı limon suyu 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış mercimek 1/2 su bardağı pilavlık bulgur (haşlanmış olmasına gerek yok) 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 silme yemek kaşığı tuz (salçanızın tuz miktarına, damak zevkinize göre ekleyeceğiniz tuz miktarı değişir) 1 silme tatlı kaşığı karabiber 2 su bardağı sıcak su
Semizotunu güzelce ayıklayın ,20-30 dakika sirkeli suda bekletin. Soğanları, semizotunu küçük küçük doğrayın. Ocağın altını yakın, tencereyi ısıtmaya başlayın. İlk olarak yağı ve soğanı güzelce kavurun, ardından salçaları ekleyin. Salça da kavrulduktan sonra semizotlarını ekleyin. Semizotları pişip küçülmeye başlayınca limon suyunu, bulguru, nohutu, mercimeği, baharatları ekleyip karıştırın. En son kaynamış suyu da ilave edip tencerenizin kapağını kapatın. Orta ateşte 20-25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)