Sürprizli İrmik Tatlısı
2,5 su bardağı süt (600 mililitre) 5 yemek kaşığı irmik (80 gram) 1 silme yemek kaşığı nişasta 3 tepeleme yemek kaşığı şeker (veya bal) 3 yemek kaşığı tahin 2 yemek kaşığı tereyağı 60 gram bitter çikolata 3-4 tepeleme yemek kaşığı dondurma (artırıp azaltabilirsiniz) 4-5 yemek kaşığı tahin bal karışımı
Sütü, irmiği, nişastayı ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirin. Piştikten sonra karışımın yarısına tahin ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpın. Kalanına da farklı bir kapta bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip 2-3 dakika çırpın. Tahinli karışımı dökün, üzerine istediğiniz kadar dondurma ekleyin ve çikolatalı karışımı dökün. Kabın üzerini streçleyip 1 saat buzlukta bekletin. 15 dakika oda sıcaklığında bekletip üzerine tahin ve balı karıştırıp dökün ve üzerine ceviz serperek servis yapın. Afiyet olsun.