Çikolata Dolgulu Muzlu Muffin
3 adet olgun muz 2 adet yumurta 2 su bardağı un (250 gr) 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt 6 yemek kaşığı tereyağı (75 gr) 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1/2 su bardağı pul çikolata (160 gr) 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz
Muzları ezip eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Muzlu karışımı ekliyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip çırpıyoruz. Muffin kalıbına karışımı eşit şekilde bölüştürüyoruz. Her muffinin içine 4-5, belki daha fazla pul çikolata sıkıştırıp üstünü bir kaşık yardımıyla hamurla kapatıyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.