Tereyağlı Limon Sos
1/2 su bardağı limon suyu 1 diş sarımsak (ezilmiş) 4 tatlı kaşığı tereyağı (soğuk) 4 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış) 1 tutam tuz
Limon suyunu sarımsakla birlikte ufak bir tavada, orta ateşte yarısı buharlaşana kadar kaynatın. Ateşin altını kısın ve her seferinde 1 tatlı kaşığı olacak şekilde içine soğuk tereyağı koyup karıştırın. Tereyağının hepsini ekledikten sonra maydanoz ve tuzu ekleyip sosu ocaktan alın. Bu sosu sıcak olarak yağlı balıklarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.