Ekspres Cheeseburger
120 gram dana kıyma (tek çekim) 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pekmez 1 çay kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı sirke 1 dilim cheddar peyniri 1 adet kornişon turşu (küp doğranmış) 2 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak 1 yaprak kıvırcık marul 1 adet hamburger ekmeği
Hamburger köftesi için dana kıymayı bir kasede tuz, karabiber, pekmez, hardal ve sirkeyle birlikte (kıymayı fazla ezmeden) yoğurun. Çember veya elinizle şekil verip ısıtılmış ızgara tavasında her bir yüzünü 2-3 dakika kadar pişirin. Köftenin üzerine Cheddar peyniri yerleştirip 30 saniye kadar üzerine kapak kapatın ve ocaktan alın. Mayonez ve sarımsağı karıştırıp ekmeğe sürün ve tavada ekmeklerin iç yüzlerini kızartın. Marul, kornişon turşu, peynirli hamburger köftesini ekmeğin arasına koyup sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.