Hint Lokumu
1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı Hindistan cevizi 1/2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1/2 su bardağı toz şeker 15 adet vişne 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (bulamak için)
Bir tavada tereyağını eritin. Üzerine hindistan cevizini ilave ederek 1-2 dakika kadar kavurun. Sütü ve nişastayı da ekleyerek sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. En son şekeri ilave edin ve kısık ateşte, karıştırarak 5-6 dakika kadar pişirin. Tüm şekerin erimesi ve sütünü çekmesi gerekiyor. Kıvam alan karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın. Vişneleri pipetle delerek çekirdeklerinden ayırın. Lokum harcından bir tepeleme yemek kaşığı avucunuza alarak düzleştirin. Ortasına vişne yerleştirin. Avcunuzu dikkatlice kapatarak yuvarlayın. Lokumları hindistan cevizine buladıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!