Mor Havuçlu Ekmek
1 tatlı kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 1 adet mor havuç 3 su bardağı un 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı haşhaş
Mor havucu rendeleyip bir tencereye koyun, üzerine su ve sütü ekleyip rengi çıkana kadar 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra süzün. Suyunu bir kaba koyun üzerine maya ve şekeri koyup karıştırın. Daha sonra yağı, tuzu ve unu ekleyip hamuru güzelce yoğurun, sert olmamasına dikkat edin. Un miktarı değişebilir. Hamuru 2 saat dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup içindeki havayı alın ve şekil verin. İster kalıba koyun ister küçük şekiller verin. Şekil verdikten sonra yarım saat daha dinlendirin. Mayalanan hamurun yüzüne su sürüp haşhaş dökün. Bir tane çizik atın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koyun. Kızarana kadar pişirin.