Patatesli Peynirli Kek
3 adet yumurta 3 adet orta boy patates 2 çay bardağı zeytinyağı 2 çay bardağı yoğurt 150 gram beyaz peynir 1 demet dereotu 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Derince bir kabın içerisinde yumurtaları ve yoğurdu güzelce çırpın. İçerisine rendelediğiniz patatesleri, eritilmiş margarini, ince doğranmış dereotunu, ufalanmış ya da rendelenmiş beyaz peyniri ve baharatları ilave ettikten sonra güzelce karıştırın. En son un ve kabartma tozunu da ilave edip, tekrar karıştırın. Bir kek kalıbının dibini ve yanlarını margarinle güzelce yağlayın ve hazırladığınız karışımı kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıp, içi iyice pişene dek yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişen keki fırından aldıktan sonra, ılıklaşmasını bekleyin ve daha sonra kalıbı bir servis tabağına ters çevirin ve keki kalıptan çıkartın. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.