Pestil Sarması
4 adet orta boy dut pestili 1 adet yumurta 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
Yumurtayı genişçe bir tabağın içine kırıp, çırpıyoruz. Tereyağı yanmaz tavada erirken her bir pestil parçasını yumurtaya bulayıp ağır ateşte eritilmiş tereyağına atıp 15-20 saniye her bir yüzünü kızartıyoruz. Servis tabağına aldığımız pestillere birer fiske toz şeker atıyoruz ki bu yumuşaklığını salsın. Pestillerin arasına ceviz koyup, sarıyoruz. Üzerlerine de kalan cevizleri ekledik mi tamamdır. Afiyet olsun.