Çilekli Diyet Pasta
3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı bal 3 adet yumurta 1,5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı nişasta 1/3 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı labne 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı bal 150 gram çilek 2-3 kase çilek 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve balı blender ile iyice çırpıyoruz. Karışımın üzerine yumurta ve sütü ekleyip, blender ile çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak sıvı karışıma un, kabartma tozu ve nişastayı da ekliyoruz. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırıyoruz. Keki rahatça çıkarabilmek için kek kalıbını yağlayıp, unluyoruz. Kek hamurunu yağlayıp, unladığımız kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Kek pişerken kremayı hazırlamaya başlayabiliriz. Krema için labne, yoğurt ve balı çırpıyoruz. Daha sonra küçük küpler şeklinde kestiğimiz çilekleri bu karışıma ekliyoruz. Karışımı buzlukta 10 dakika bekletiyoruz. Fırından çıkıp, iyice soğuyan keki dikkatlice ortadan ikiye kesiyoruz. Buzluktan çıkardığımız kremayı kekin arasına koyuyoruz. Pastanın üzerini Hindistan cevizi ve çilekle süslüyoruz. Afiyet olsun.