Gingerbread Kurabiyeleri
3 su bardağı un 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz zencefil 2 tatlı kaşığı toz tarçın 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 3/4 su bardağı esmer şeker 1 adet yumurta 1/2 su bardağı pekmez
Fırınınızı 170 derecede ısıtmaya başlayın. İki adet fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Orta boy bir kapta un, tuz ve tüm baharatları harmanlayın. Büyük boy bir çırpma kabında ise tereyağ ve esmer şekeri 1 dakika kadar çırpın. İçine yumurtayı ekleyin, karışınca pekmezi de ekleyin. En son ise kuru karışımı ekleyin ve hamur haline gelir gelmez unlanmış tezgahın üzerine alın. (Eğer hamur yapışkansa birazcık un ilavesiyle toparlayın) Merdaneyle açın ve gingerbread kalıplarınızla şekiller çıkartıp yağlı kağıda yanyana dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 9 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğutup servis edin. Afiyetler olsun!