Bal Kabaklı Keçi Peynirli Galette
100 gram soğuk tereyağı 1,5 su bardağı un 1/2 çay bardağı soğuk su 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 2 ince dilim bal kabağı 100 gram keçi peyniri 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dal taze biberiye (arzuya göre)
Hamuru için su hariç tüm kuru malzemeleri mutfak robotuna koyun ve çalıştırın. Soğuk suyu azar azar karışıma ilave edin. Hamuru streçleyerek dolaba kaldırın. İç harcı için kabakları küp küp doğrayın, zeytinyağı ve karabiber ilave ederek karıştırın. Dolaptan çıkardığınız hamuru merdane yardımıyla açın. Kabakları açtığınız hamurun ortasına yerleştirin. Kenarlardan içe kıvırın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarmadan ince dilimlenmiş keçi peynirlerini de ekleyip bir 15 dakika daha pişirin. Taze biberiye ile servis yapın. Bal kabaklı keçi peynirli galette tarifiniz hazır. Afiyet olsun!