Mandalina Soslu Naneli Panna Cotta
250 mililitre laktozsuz süt 200 mililitre krema 4 yemek kaşığı bal 1 adet çubuk vanilya (içindeki vanilya sıyrılacak) 3 adet yaprak jelatin 3 damla nane aroması 4 adet mandalina 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı bal 1 adet lime rendesi 3-4 dilim mandalina
Süt, krema ve vanilya bir sos tenceresinde kaynatılır. O esnada jelatinler bir kasede soğuk suda 3-4 dakika çözdürülür. Kaynayan karışım kenara alınır ve jelatinler içerisine ilave edilir. Bu aşamada güzelce karıştırılır ki jelatinler karışıma iyice yedirilsin. Son olarak bal ve nane aroması da eklenerek tekrar karıştırılır ve sunum kaselerine bölüştürülerek buzdolabında 2 saat bekletilir. Mandalina sos için mandalina suyu ve nişasta kaynatılır. Kıvam alınca altı kapatılır ve kanara alınır. Ilıdıktan sonra bal eklenir ve bal iyice sosa yedirilir. Dolaptaki panna cottaların üzerine sos bölüştürülür ve buzdolabında 1-2 saat daha bekletilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)