Kıymalı Kaşarlı Baton Ekmek
1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet arpacık soğan (ince doğranmış) 100 gram kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet domates (rendelenmiş) 1 tutam maydanoz 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş) 2 adet hazır ekmek hamuru 50 gram kaşar peyniri (üzeri için, ince rendelenmiş)
Zeytinyağını ısınmış tavaya ilave edin. Arpacık soğanları hafifçe kavurun. Kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu salıp, geri çekinceye kadar pişirin. Baharatları ilave edin. Domates salçası ve domates rendesini ilave edip, fazla suyu çektirene kadar pişirin. En son maydanozu ilave edin. Harcı ocaktan alın ve soğutun. Fırını 165 dereceye ayarlayın. 26 cm'lik baton kek kalıbınızı yağlayın. Fırından aldığınız ekmek hamurunu 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Yaklaşık 120'şer gramlık bezeler halinde ekmek hamurunu kopartın ve kenarlarından çekiştirerek yuvarlayın. Tam ortasına hazırladığınız harcı yerleştirin. 2 kat aynı şekilde devam edin ve kek kalıbınız dolana, hamur bitene kadar kat kat dizerek yerleştirin. Üzerine kaşar peynirini ilave edin ve 25-30 dakika kadar kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!