Chocolate Chip Cookies
50 gram toz şeker (1/4 su bardağı) 100 gram esmer şeker (1/2 su bardağı) 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1/4 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 paket vanilya 180 gram un (1+1/3 su bardağı) 1/2 çay kaşığı karbonat 200 gram çikolata (parçalanmış)
Un, karbonat, tuz ve vanilya bir kapta harmanlanır. Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker 3-4 dakika çırpılır. Yumurta eklenir sadece karışana kadar çırpılır (çok çırpılmayacak). Kuru malzemeler elenerek eklenir. Spatulayla karıştırılıp çikolata parçacıkları eklenir. Yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlanır. Yayılmasını azaltmak için minimum 2 saat dolaba koyulur. (Şekil vermekte zorlanırsanız direkt dolaba koyun çıkarınca verin) Dolapta bekleyince sertleşeceği için önce şekil verip sonra koyuyoruz. 175 derecede 10-12 dakika pişirilir. Kenarları hafif kızarınca kapatılır. Kenarları kıtır ortası yumuşak oluyor. Pişme süresine çok dikkat edin bir dakikada bile sertleşebiliyor. Afiyet olsun.