Muzlu Şeftalili Fit Manolya
2 yemek kaşığı pirinç unu 1 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı 2 damla vanilya özü 1 çay kaşığı (silme) tereyağı 2 tatlı kaşığı bal 1 adet muz 8 adet bebe bisküvisi
Muhallebisi için pirinç ununu ve sütü ufak bir tencereye boşaltın ve kısık ateşte sürekli karıştırın. Karışım muhallebi kıvamına gelince önceden ayırdığınız yumurta sarısını ilave edin. Yumurtayı muhallebiye direkt ilave etmeyin, öncelikle yumurta sarısının içine bir miktar muhallebiden ekleyip hızlıca karıştırdıktan sonra ilave edin. Biraz daha piştikten sonra tereyağını ve vanilyayı ve tereyağını da ilave edin, iyice karıştırın. Son olarak balını da ilave edip mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından muzları, şeftalileri, muhallebi ve bisküvileri kuplara pay edin. Soğuduktan sonra da servis edin. Afiyetler olsun!