Klasik Hardal Sos
75 gram hardal tozu 25 gram tane hardal 200 mililitre su 4 yemek kaşığı elma sirkesi 1 çay kaşığı tuz
Hardal tozu ve hardal tohumunu suyla karıştırıyorz. (1 gr hardal için 2 ml su) Bu karışımı 24 saat buzdolabında bekletiyoruz. (24 saatin sonunda sıvı karışımın daha tok bir yapısı olacaktır.) Buzdolabından çıkardığım karışıma tuzunu ekliyoruz. Elma sirkesini yedirerek eklemek için el blendariyla ya da rondoyla hardalları bir yandan çekerken bir yandan da sirkeyi ekliyoruz. (bu aletlerden elinizde yoksa taneli hardal sosunuz olacaktır, o da gayet güzel olacaktır) Afiyet olsun.