Mücver
3 adet orta boy kabak 3 adet yumurta 1 adet orta boy havuç 1 çay bardağı süt 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1 adet kuru soğan 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 2 dal taze soğan 2 su bardağı un 2 diş sarımsak 1 tutam tuz
Kabağı ve havucu rendeliyoruz, kuru soğan ve sarımsağı rondodan geçiyoruz. Sebzeleri de ince ince doğruyoruz. Derin bir kapta hepsini karıştırıyoruz . Kabakların suyunu süzmüyorum ben daha güzel oluyor. 2 su bardağı un kullandım ben karışımım çok katı olmuyor ama dilerseniz siz un miktarını arttırabilirsiniz. Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra dilerseniz krep tavasında az yağda, dilerseniz de derin yağda birer kaşık koyarak arkalı önlü pişirebilirsiniz. Ben krep tavasında 3 kaşık yağ koyarak arkalı önlü pişirdim çok yağda tercih etmiyorum ve daha lezzetli olduğunu düşünüyorum tercih sizin. Afiyet olsun.