Unlu Tavuk Çorbası
2 adet tavuk baget (haşlanmış) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 6 su bardağı sıcak su 1/2 çay bardağı arpa şehriye 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı (tepeleme) un 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kuru nane
Haşlanmış tavukları bir kaseye alın ve didikleyin. Tencereye sıvı yağ ve tavukları alın. 3 dakika kavurun. Terbiyesi için tüm malzemeleri bir kaseye alın. Güzelce çırpın. Tavukların üzerine sıcak su ekleyin. Ardından arpa şehriyeleri koyun ve 5 dakika pişirin. Çorbanın suyundan biraz ilave ederek terbiye karışımının ısısını dengeleyin. Daha sonra  terbiye karışımı azar azar çorbaya ilave edin. Çorbayı 15 dakika pişirmeye bırakın. Servis sırasında tereyağı ve baharatları kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!