İliçli Börek
4,5 su bardağı un 2,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı sıvı yağ
Un ve tuzu elekten geçirin, bir kabın içine alın. Malzemelerin orta kısmını açın ve içerisine suyu ilave edin. Ardından tüm malzemeler bütünleşene kadar güzelce yoğurun. Ardından hamurun 1/4'ünü alıp, içinden minik bezeler kopartarak açın. Açtığınız bezeleri tavada arkalı önlü pişirin. Ardından rulo haline getirip ince ince kesin. Geriye kalan hamurun yarısını hafifçe açın, içine elde ettiğiniz ince yufkaları ekleyin. Üzerini geriye kalan hamurla kapatın. Tavanızı hafifçe yağlayın ve arkalı önlü bir biçimde böreğinizi pişirin. Piştiğinde çıkarıp sıcak sıcak yiyin.