Karamelize Soğanlı ve Kuru Üzümlü Ispanak
1/2 kilogram ıspanak 1 adet kuru soğan 1 kahve fincanı kuru üzüm 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı şeker 3-4 yemek kaşığı yoğurt
Ispanakları yıkayıp temizliyoruz ve ince ince doğruyoruz. Soğanı yarım halka şekilde incecik doğrayıp zeytinyağı ile kavuruyoruz. Soğan kavrulurken içerisine kuru üzüm ve toz şekeri ilave ediyoruz. Karamelize olana kadar tekrar kavuruyoruz. En son doğranmış ıspanakları da ekleyip, 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alıyoruz. Yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun.