Püreli Top Köfte
500 gram dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 3 diş rendelenmiş sarımsak 2 yemek kaşığı galeta unu 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 silme tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kuru nane 2 kase patates püresi (tepsi için) 3-4 su bardağı domates sosu (üzeri için) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Kıymalı harç malzemelerini bir kasede güzelce yoğurun. Kıymalı harçtan büyük parçalar aldıktan sonra güzelce yuvarlayın ve çok az yağ konulmuş tavada arkalı önlü kızartın. Geniş bir borcama her yerini kaplayacak şekilde patates püresi serin. Üzerine kızarttığınız köfteleri aralıklı olarak dizin. Her köftenin üzerine 1 küçük kepçe kadar domates sosu gezdirin. En son rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 185 derecede 25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!