Cevizli Aypare
1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı irmik 5 yemek kaşığı un 1 çay bardağı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya 1 su bardağı ceviz içi 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 125 gram tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 4 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1/2 adet limon
Önce şerbeti hazırlıyoruz, şeker ve suyu tencereye alıp, kaynamaya başlayınca içine yarım limonu sıkmadan bütün şekilde koyuyoruz ve on dakika kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz. Yoğurma kabına, tereyağ, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu alarak, iyice karıştırıyoruz. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz. En son sirke ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Hamuru 5 parçaya ayırıp, her birini uzun bir rulo gibi yuvarlayarak üzerine elimizle bastırıyouz. Yuvarlak bir kalıp veya çay bardağı ağzı ile yarım ay şeklinde kesiyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip, diziyoruz ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkınca, soğuk şerbeti üzerine döküyoruz.