Portakallı Baton Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı portakal suyu 1 su bardağı un 1 su bardağı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı ucu zerdeçal 1 adet portakal kabuğu rendesi
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyelim, karıştıralım. Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Kıvam alana kadar karıştıralım. En son portakal kabuğu rendesi ve zerdeçalı ekleyelim. Karıştıralım. Yağlanmış kalıba dökelim, istediğiniz kalıpta yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine fındık, ceviz kırığı serpebilirsiniz. 180 derece fırında 30-40 dakika arası pişirelim. (Her fırında farklılık gösterebilir, ilk 20 dakika fırının kapağını açmayalım). Piştikten sonra soğuyunca kalıptan çıkarıp pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.