Zerdaçallı Kimyonlu Mercimek Çorbası
2 çay bardağı kırmızı mercimek 1 adet soğan 1/2 adet havuç 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 su bardağı domates püresi 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 litre sıcak su
Derin bir düdüklü tencerede iri doğranmış sebzeleri, baharatları ve yıkanmış mercimeği kavurun. Domates püresini ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra suyu ekleyip kapağı kapatın. Tencerenin düdüğü çıktıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderden geçirip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorba koyu olduysa sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.