Kırmızı Kapya Biber Salatası
4-5 adet kapya biber 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 7-8 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 1 tepeleme yemek kaşığı labne 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tepeleme çay kaşığı toz kırmızı biber 1 avuç ceviz 1 avuç maydanoz
Sıvı yağı tavaya alıp ısıtın .Ardından julyen doğranmış kırmızı biberleri koyup kızartın. Kızarınca kenara alıp soğutun. Bir kaseye yoğurt sos için olan malzemeleri alıp güzelce çırpın. Biberleri yoğurt sosa ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Üzeri için sıvı yağı bir tavaya alıp ısıtın ve kırmızı biberi ekleyin. 1-2 kez karıştırıp ocaktan alın ve salatanın üzerine gezdirin. En son ceviz ve maydanoz ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.