Yoğurtlu Patates Topları
3 adet orta boy haşlanmış patates 2 adet rendelenmiş havuç 5-6 dal yeşil soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kase süzme yoğurt 1 diş rendelenmiş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Haşlanmış patatesleri derin bir kasede iyice ezin. Rendelenmiş havuçları zeytinyağında soteleyin. Soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Hazırlanan malzemeleri, tuzu ve karabiberi ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yoğurdu biraz tuz ve sarımsakla karıştırın. Sıvı yağı uygun bir tavaya alıp ısıtın. Toz kırmızı biberi ekleyip kapatın. Patates toplarını servis tabağına alın. Üzerlerine birer tatlı kaşığı yoğurt koyun. En son da yağı gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.