Fırında Soslu Karnabahar
1 adet orta boy karnabahar (haşlanmış, parçalanmış) 3 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1/2 paket kabartma tozu 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet rendelenmiş havuç 1/2 adet kıyılmış maydanoz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (kırmızı toz biberle karıştırılmış) 6 yemek kaşığı süzme yoğurt (her bir dilim için 1 yemek kaşığı) 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Haşlayıp, parçaladığınız karnabaharları geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz ilave edip güzelce karıştırın. Yağladığınız fırın kabına hazırladığınız harcı yerleştirin. Üzerini toz kırmızı biberle birlikte karıştırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini kapalayın. 190 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız soslu karnabaharı ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Sıvı yağ ile toz kırmızı biberi bir tavada kızdırın. Dilim karnabaharın üzerine süzme yoğurt ekledikten sonra üzerine bu yağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun!