Frambuazlı Vegan Raw Pasta
15 adet büyük boy (etli) hurma 2 su bardağı yulaf 1 çay bardağı fındık içi 500 gram Hindistan cevizi kreması 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz 1 yemek kaşığı agave şurubu (ya da bal)
Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkarıp rondoda püre haline getirin. Fındıkları çok ufalmayacak şekilde rondoda çekin. Hurma, fındık ve yulafı güzelce yoğurup tabanına yağlı kağıt serdiğiniz dar bir kalıba yayıp, soğuması için buzdolabına gönderin. Krema, frambuaz ve agave şurubunu rondoda çekin. Frambuazların tanecikli kalmasını istiyorsanız bu işlemi kısa tutun. Hazırladığınız tabanın üzerine kremayı döküp üzerine biraz frambuaz ufalayalım donması için buzluğa kaldıralım. 1-2 saat şeklini aldıktan sonra çıkarıp dilimleyip tekrar buzluğa kaldıralım.