Portakallı Islak Kek
4 adet yumurta 250 gram toz şeker 160 gram sıvı yağ 1 adet portakal suyu 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 adet portakal suyu 2 adet limon suyu 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker
Yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar çırptım, daha sonra sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ettim. Ardından 1 adet portakalın suyunu da ekledim ve çırpma işlemine devam ettim. 2 su bardağı un ,kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave ediyoruz ve çırpma işlemine devam. Kalıbınızı margarin ile iyice yağlayın, unlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda 45-50 dakika kadar pişirin. Şerbet hazırlanışı için: Sos tenceresine portakal ile limon suyunu sıkıp koyuyoruz. Üzerine 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şeker ilave edip karıştırıyoruz. Karışım kaynamadan şekerin erimesi önemli. 20 dakika kadar şerbeti en kısık ateşte kaynatın. Pişen keki fırından çıkarın soğumaya bırakın soğuduktan sonra bıçakla rastgele delikler açın ve sıcak şerbeti keke kalıbın içindeyken gezdirerek dökün. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.