Köfteli Spagetti Muffin
1 paket spagetti makarna 250 gram kıyma 3 adet domates 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon
Öncelikle spagettimizi pişirmekle başlıyoruz. Köfte içinse bütün malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoğuruyoruz. Köfteleri 12 eşit parçaya ayırıyoruz (muffin kalıbım 12 bölmeli siz de kendi kalıbınıza göre eşit parçalara ayırabilirsiniz) hazır hale getiriyoruz. Domates sosu için domatesleri rendeleyip ya da blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz. 1,5 yemek kaşığı salçayı önce 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine püremizi ekleyip kaynatıyoruz, bu sırada baharatlarını ekleyip 4-5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Bütün malzemelerimiz hazır. Spagettileri çatal yardımıyla şekil vererek muffin kalıplarına yerleştiriyoruz. Üzerine domates sosunu hepsini eşit olacak şekilde dağıtıyoruz. En üst kısmına köftelerimizi yerleştirip 30 dakika 185 derece ısınmış fırında pişiriyoruz. Bu arada sakın muffin kalıplarını yağlamayı unutmayın. Fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.