Zeytinyağlı Pırasa
1/2 kilogram pırasa 2 adet küçük boy havuç 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı pirinç 2 diş sarımsak 2 çay kaşığı tuz
2 orta boy havucu doğrayıp zeytinyağı ve 2 diş sarımsak ile soteliyoruz. Bir yemek kaşığından biraz daha az ölçüde biber salçasını havuçlara ekleyerek soteleme işlemine devam ediyoruz. Daha sonra yıkayıp doğradığımız pırasayı tencereye ekleyerek sotelemeye devam ediyoruz. Üzerini geçmeyecek şekilde kaynamış suyu tencereye ilave ediyoruz. 2 yemek kaşığı pirinci ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 30-35 dakikada yemeğimiz pişiyor yinede arada kontrol ederek 5-10 dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz. İsteye göre yarım limon sıkıp yemeğimize ilave edebiliriz. Afiyet olsun.