Fırın Poşetinde Patatesli Köfte
300 gram dana kıyma 1 adet soğan (rendelenmiş) 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 4 yemek kaşığı su 2 adet patates (küp doğranmış 2 adet yeşil biber (doğranmış) 2 adet domates (soyulmuş, doğranmış) 1 adet soğan (doğranmış) 1,5 su bardağı domates püresi (sıvı yağ ve kekikle karıştırılmış şekilde)
Köfte için gerekli tüm malzemelerin bir derin kabın içerisine alın ve güzelce yoğurun. Ardından harca top top şekil verin. Bir fırın poşetinin içerisine doğranmış patatesleri, soğanı, domatesi ve biberi alın. Üzerine domates püresi, sıvı yağ ve kekikten oluşan karışımı gezdirin. Torbanın ağzını hafif kapatarak tüm sebzeleri karıştırın. Ardından köfteleri sebzelerin üzerine dizip torbanın ağzını kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!