Kuru Domates Salatası
10-15 adet kurutulmuş domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4-5 adet ceviz içi 4-5 dal maydanoz 2-3 yemek kaşığı tulum peyniri 1 çay kaşığı kuru fesleğen 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik
Kurutulmuş domatesler bir süre ılık suda bekletilir. Bir tencerede zeytinyağı ve sarımsaklar sotelenir, önceden suda beklettiğimiz domatesler küçük küçük doğranıp tencereye ilave edilir. Yarım su bardağı su eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Biraz soğuyunca baharatlar, ceviz ve taze maydanoz eklenip karıştırılır. Ardından üzerine tulum peyniri eklenerek servis edilir. Afiyetler olsun!