Sütsüz İrmik Helvası
1 su bardağı irmik 1 su bardağı su 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker 50 gram tereyağı ya da margarin
İlk olarak tereyağını sahanda eritiyoruz. Daha sonra eriyen tereyağının içine 1 su bardağı irmiği ekleyin ve yakmadan kavuruyoruz. Kavrulan irmiğin içine şekeri ilave ediyoruz ve biraz karıştırıp suyu ilave ediyoruz. Orta ocağı kısık halinden biraz açıyoruz. Sonrasında irmiğin kıvamı koyu bir hal alınca altını kapatıp dinlendirmeye bırakın. Afiyet olsun.