Isırgan Otlu Pesto
1 bağ ısırgan otu 1,5 kase ceviz içi 1/2 kase zeytinyağı 4 diş sarımsak 30 gram parmesan peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı acı biber
Bulaşık eldivenlerinizi giyin ve ısırgan otunun saplarını kesip bol suda hafifçe ovalayarak yıkayın. Elinizi yakan minik tüyler dökülecektir. Süzüp iyice kurulayın. Mutfak robotuna ceviz, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek çevirin. Zeytinyağını ekleyin. Dilerseniz acı biberi de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Pesto kıvamına gelince rende parmesan peynirini ekleyin. Tuzunu kontrol edip kavanozunuza alın. Afiyet olsun.