Marshmallow Muffin
300 gram un 1 paket kabartma tozu 250 gram tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı tuz 3 adet yumurta 7 yemek kaşığı süt 12 adet marshmallow 1 paket bonibon (renkli draje)
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Tereyağını bir kabın içerisine alın. Mikser ile yüksek devirde 1 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederek sırasıyla toz şeker, şekerli vanilin, tuz ve sütü ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her birini 30 saniye çırpın. Hazırladığınız un karışımını ilave edin ve düşük devirde 1 dakika çırpın. Hazırladığınız muffin karışımını kalıplara boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişen muffinlerin ortasına çay kaşığı ile delikler açın ve marshmallow'ları yerleştirin. Hala sıcak fırında birkaç dakika daha pişirin. Çıkarıp üzerini süsleyerek servis edin.