Peynirli Puf Poğaça
2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 küçük paket yaş maya 5-6 su bardağı tam buğday unu (alabildiği kadar) 1 kase beyaz peynir 1/2 demet maydanoz
Yaş mayayı biraz sıcak suda eritin ve bekletin. Beklerken bir yandan diğer malzemeleri yoğurmaya başlayın ve bekleyen yaş mayayı da ekleyin. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olmalı. Ardından hamur kabının üstüne bir poşet geçirin ve bir beze sarın. Bu şekilde bir buçuk, iki saat bekletin. Ardından tepside hamurların içine peynir ve maydanoz karışımını yerleştirin. Şekilini verin. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün. Bu şekilde tekrar poşet ve beze sarın. Yarım saat daha bekletin. Ardından 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirin.