Pazı Kavurma
1 demet pazı 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam kimyon 1 tutam toz zerdeçal 1 tutam tuz
İlk etapta pazılarımızı bok su ile yıkayalım. Sap kısımlarından ayırıp ince ince doğrayalım. Orta büyüklükte doğranan soğanları zeytinyağ ile kavuralım. Yarı pişmiş haldeyken pazıları ekleyelim. Kavurulunca baharatlarını ekleyelim. Ardından ocaktan alıp servis edelim. Afiyetler olsun!