Tavuklu Biberli Mantar Çorbası
250 gram mantar 1 parça tavuk göğsü 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 kase yoğurt 6 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 paket bulyon 2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
Tavaya 4 kaşık sıvı yağ koyalım. Tavukları doğrayıp ısıttığımız yağın içinde kavurmaya başlayalım. Suyu kalmadığında doğradığımız mantarları ve küp küp doğradığımız biberleri ekleyelim. Beş dakika kadar kavurup üzerine 6 bardak sıcak su ekleyelim. 10 dakika kadar bu şekilde kaynatalım. Yoğurt, süt ve unu kasede çırpıp çorbanın suyundan azar azar ekleyelim ısınsın. Sürekli karıştırdığımız çorbaya terbiyesini ekleyelim. Ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım ve üzerini doğranmış biberle süsleyelim.