Simitli Yumurta
1 adet yumurta 1 adet simit 1 avuç küp küp doğranmış sucuk 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çimdik tuz 1 çimdik kekik (arzuya göre) 1 çimdik karabiber (arzuya göre)
İlk olarak simidi ortadan ikiye ayırın, ardından sucukları küçük küçük kesip tavaya alıp pişirin ve tereyağını ekleyin. Daha sonra kestiğiniz simidin yarısını tavaya iç kısmı gelecek şekilde yerleştirin, sucuğun yağını simit emsin. Ardından sucukları tavadan alın ve simidi ters çevirin, ortasına yumurta kıracağız ama ilk beyazını daha sonra sarısını ilave ediyoruz. Piştiğine emin olduktan sonra sucukları üstüne koyun. Dilerseniz yarım kalan simidi de üstüne koyabilirsiniz. Afiyetler olsun!