Mitite Köfte
500 gram dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 diş rendelenmiş sarımsak 1 dilim ekmek içi 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 2-3 adet patates 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıvı yağ
Köfte için gerekli malzemeler iyice yoğrulur. Cevizden biraz küçük parçalar koparılıp yuvarlanır. Yağda çevirerek kızartılır. Patatesler soyulur iri küpler şeklinde doğranır 1-2 saat suda bekletilir. Sonra kurulanıp tuzlanarak yağda kızartılır. Çeri domatesle birlikte çöp şişe dizilerek servis yapılır. Afiyet olsun.