Bal kabaklı Çikolatalı Kek
1 adet yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı kakao 5 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı bal 1 avuç iri çekilmiş ceviz içi 1 çay bardağı bitter çikolata (parçalanmış) 10 dilim bal kabağı
Öncelikle tereyağını tavada eritip, büyük bir kaba aktarın. Soğuduktan sonra balı ekleyip, el çırpıcısıyla çırpın. Sonra yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin. Çikolatalı bıçak yardımı ile iri olacak şekilde doğrayın. Çikolatanın yarısını bir kaseye alın ve üzerine bir tutam un döküp, harmanlayın. Kalan çikolataları bir kenara ayırın. Süt, kakao kabartma tozu, unlanmış çikolata ve unu azar azar ekleyip, çırpmaya devam edin. Koyu kıvamlı bir kek harcı elde edin. 10 dilim soyulmuş, doğranmış bal kabağını haşlayıp, süzün. Daha sonra çatalla ezip, püre haline getirin. Püreyi bir iki yemek kaşığı balla damak tadında göze tatlandırın. Küçük boy kare borcamı yağlayın. Kek harcının yarısını borcama dökün. Hazırlamış olduğunuz bal kabak püresinden kaşıkla eşit şekilde paylaştırın. Kalan kek harcını kabakların üzerine döküp, spatula ile eşit şekilde yayın. Üzerine kalan çikolataları ve ceviz parcalarını serpin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dakika dikkatli bir şekilde pişirin. Kürdan testi yaparak fırında alın. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bıçakla 9 dilime ayırın. Servis tabağına alın. Servis yaparken ekstra olarak erimiş çikolata, tahin ve ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.