Vişneli Raw Cheesecake
1 su bardağı yulaf ezmesi 8 adet hurma 8 yemek kaşığı labne peyniri 3 tatlı kaşığı bal 1,5 çay bardağı vişne 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çay bardağı su 2 tatlı kaşığı bal
Tabanı için, önce yulaf ezmesini rondodan geçirelim. Sonra sıcak suda beklettiğimiz hurmaları, üzerine ekleyerek tekrar rondodan geçirelim. Eğer hurmalarınız yumuşak ise sıcak suda bekletmenize gerek yok. En son biraz su ekleyip elimizle azcık karıştıralım ve kalıba yayalım. 15 dakika kadar buzlukta bekletelim. Arası için, labne peynir ve balı iyice karıştıralım. Tabanın üzerine yayalım ve donana kadar (30 dakika-1 saat) buzlukta bekletelim. Sos için, bal hariç tüm malzemeleri ocakta kaynayana kadar pişirelim. Soğuyunca balı ekleyelim. Diğerlerinin üzerine güzelce yayalım ve donana kadar buzlukta bekletelim. Afiyet olsun.