Jöleli Etimek Tatlısı
1 paket tuzsuz etimek 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı sıcak su 2 paket vanilyalı puding 1 paket vanilin 1,5 litre süt 1 paket krem şanti 1 paket çilekli jöle
Öncelikle şekeri tencereye alıp erimeye bırakalım. Şeker karamelize olup sarı rengi alınca üzerine sıcak suyu ekleyelim ve şeker çözünene kadar orta ateşte kaynatalım. Etimekleri borcama ya da tepsiye dizelim. Üzerine hazırladığımız sıcak şerbeti gezdirelim, şerbet çekene kadar biz de pudingini hazırlayalım. Pudingi pakette yazdığı gibi pişirelim ama sütünü 1 su bardağı eksik koyalım ki kıvamı biraz katı olsun. Ocağa alalım, sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşmasını bekleyelim. Kaynamaya başlayıp göz göz olduğunda 1 paket vanilya ilave edelim. 2-3 dakika daha pişirelim ve ocaktan alalım. Dizdiğimiz etimeklerin üzerine eşit miktarda döküp yayalım. İlk sıcaklığı çıkıp ılındıktan sonra dolaba kaldıralım soğuması için. Bu sırada biz de krem şantiyi ve jöleyi, yine pakette yazıldığı gibi hazırlayalım. Tatlının üst pudingi iyice soğuduktan sonra jölemizi dökelim ve buzdolabına koyalım. Jöle donunca kaymağı da ister komple üzerine yayın ister benim yaptığım gibi sıkma torbasına koyup sunum yaparak servis edin. Afiyet olsun.