Kremalı Pratik Mantar Çorbası
300 gram mantar 1 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı sıcak su 200 mililitre krema 1,5 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Soğanları çok küçük olacak şekilde küp küp keselim. Tavaya sıvı yağı ve tereyağı alıp soğan ve sarımsağı kavuralım. Sonrasında mantarları içine ekleyip 5 dakika kavuralım. Mantarlar kavrulduktan sonra unumuzu ekleyelim 5 dakika kavuralım. Sıcak suyumuzu ekleyelim. Çorbamıza tuz ve karabiber koyalım. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Sonrasında içine kremamızı koyup karıştıralım ve 5 dakikada böyle pişirelim. Servis yaparken kruton ve kızarmış mantar kullanabiliriz. Afiyet olsun.