Fındıklı İrmik Tatlısı
1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 2-3 damla limon suyu 1 kase irmik
Şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri ocakta kaynayana kadar ara ara karıştıralım. Birkaç dakika kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip altını kapatalım. Tatlının hamuru için yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı bir kaba alıp karıştıralım. Sonra irmiği, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyelim. Hamura fındık ekleyip karışana kadar yoğuralım. İstenilen şekli verip irmiğe bulayalım. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından çıkınca soğuk şerbeti tatlıya dökelim. Birkaç saat bekletelim. Afiyet olsun.