Yoğurt Soslu Çiğ Kabak Salatası
1 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı labne 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı tuz 1/2 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış) 5 dal taze soğan 1 adet kabak 1 adet salatalık 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye 3 yemek kaşığı mısır 1 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
Sos malzemelerini derin bir kasede karıştırın. Sosun üzerine salatalık ve kabağı, sebze soyucu yardımı ile şerit şerit doğrayın. Çekirdekli kısmı kullanmamaya özen gösterin. Kaseye haşlanmış fasulye ve mısırları da ekleyip bütün salatayı harmanlayın. Salatayı servis kasesine alıp üzerine kavrulmuş susam serpin ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.