Tek Tencere Makarnası
2 litre tavuk suyu 2 adet haşlanmış tavuk budu 500 gram karışık makarna 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 diş sarımsak 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/4 demet maydanoz 1 adet limon kabuğu rendesi
Önceden haşladığınız tavukların suyunu ya da buzdolabından çıkardığınız tavuk suyu kaynatın.Kayanayan suda makarnaları 3-4 dakika haşlayın ve süzün. Tencerede un ve tereyağı kavurun. Kavurma esnasında ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Kavrulan karışıma sıcak tavuk suyunu azar azar yedirin ve topaklanmasın diye karıştırmayı da ihmal etmeyin. Sosun içerisine makarna ve tavuk parçalarını da ekleyin ve hassas bir şekilde karıştırarak orta ateşte sosu çektirin. Yumuşayan ve sosa bulanan tavuklu makarnayı servis tabağına alın, maydanoz ve limon kabuğu serperek servis edin. Afiyet olsun.