Sebzeli Tavuk Göğsü
250 gram tavuk göğsü 2 adet patlıcan 2 adet patates 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kuru nane 1/2 su bardağı su
Öncelikle eti ve sebzeleri ayrı ayrı küp küp doğruyoruz ve tuz ekliyoruz etimizi bi tavaya alıp suyu çekene kadar arada karıştırıyoruz. Bu arada doğranmış olduğumuz sebzeleri ayrı bir tavaya önce kızarmak için yağ ekleyip patatesleri ekleyip kızartıyoruz. Daha sonra patlıcanları ardından biberleri ayrı ayrı kızartıyoruz ama çok çok fazla kızartmayın. Daha sonra suyunu çeken ete bir yemek kaşığı yağ ekleyip iyice kızartıyoruz. Daha sonra içine salça ve baharatları ekliyoruz. Ben baharatları damak tadıma göre ekliyorum sizde hoşunuza gidecek şekilde ekleyebilirsiniz hepsini iyice karıştırıp kızartmış olduğumuz sebzeleri içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra yarım su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte bırakıyoruz Suyunu çekince dilediğiniz şekilde servis ede bilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.