Muhlama
2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı mısır unu 1 su bardağı su 200 gram tel peyniri (arzuya göre kolot veya dil peyniri) 1 çay kaşığı tuz
Tereyağı tavada eritilir. Mısır ununu tereyağında kavuralım. Suyu ekleyelim. Kıvama gelinceye kadar karıştıralım. Tel tel haline getirdiğimiz peynirleri içine atalım. Hiç karıştırmadan biraz erimesini bekleyelim. Yavaştan karıştıralım sonrasında. Peynir iyice eriyince tuz atılıp tava ocaktan alınır. Afiyet olsun.