Sodalı Köfte
500 gram köftelik kıyma (dana) 1 adet soğan 100 ml. soda 1/2 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı ekmek içi (galeta unu) 1 adet yumurta 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, sodayı, kabartma tozunu, baharatlarını ve tuzu ekleyin. Homojen kıvam alana kadar güzelce yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz. Sodalı köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!