Patatesli Karalahana Sarması
1 bağ karalahana 1 adet büyük boy haşlanmış patates 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kuru reyhan 1 çay kaşığı (silme) kimyon 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karalahanaları birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Ardından soğuk suya alıp süzdürün. Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. İçerisine baharatları, domates ve biber salçasını ekleyin. Haşlanmış patatesi rendeleyin. İçerisine hazırladığımız soğanı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Karalahanayı istediğiniz büyüklükte kesin. İçerisine hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine bir fırça yardımı ile çok az zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!