Puding Dolgulu Fındıklı Kek
2 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 100 gram toz şeker 300 ml. süt 80 gram bitter çikolata 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 280 gram un 1 paket vanilin 250 gram margarin 200 gram toz şeker 4 adet yumurta 100 gram fındık içi 1 çay kaşığı tarçın 130 ml. süt 50 gram damla çikolata 80 gram bitter çikolata 40 gram tereyağı 40 gram fındık
Öncelikle pudingi hazırlamak için yumurta sarılarını, nişasta, un ve şekeri bir tencereye alıp yavaşça karıştırın. Ardından sütü ekleyin. Muhallebi kaynayınca altını kapatalım ve çikolata ile vanilyayı ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Ardından ocaktan alalım. Kek için; oda sıcaklığındaki margarini şekerle çırpalım. Yumurtaları, tuzu ve vanilya şekerini ilave edip 2 dakika daha karıştıralım. Çekilmiş fındığı ve tarçını ekleyip, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim. En son da sütü karıştırıp damla çikolataların ilave ettikten sonra hamurumuz hazır demektir. Ortası delik klasik kek kalıbımızı yağlayıp hafif unlayalım ve hamurun yarısını dibine dökün. Kenarlarına doğu sivayıp orta kısmın da bir cukur oluşturalım ve pudingi kenarlara gelmeyecek şekilde ortasına dökelim Kalan kek hamurunu üzerine döküp pudingi tamamen kapatalım. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında tam 45-50 dakika pişirelim. Pişen keki fırın dan çıkınca biraz bekletip kalıbından çıkartalım ve soğuması için oda sıcaklığında bekletelim. Glazurü için çikolatayi tereyağı ile benmari usulü eritelim. İçine iri çekilmiş fındık ekleyelim ve soğuyan kekin üzerine dökelim. Ardından servis edelim. Afiyetler olsun.