Kırmızı Kadife Pasta
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 4 su bardağı süt 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı (bir parmak eksik) nişasta 1 su bardağı (2 parmak eksik) un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 paket krem şanti 1/2 çay bardağı soğuk süt
Keki için yumurta, şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, ekleyelim. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Söndürmeden karıştıralım. Son olarak 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyasını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. 20 cm’lik kelepceli kalıba döküyoruz. 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Pişen kekimi 3 eşit parçaya böldüm. Beyaz kreması için, süt, seker,yumurta sarısı, nişasta,un tüm malzemeleri karıştırıp orta ateşte muhallebinizi pişirin. Surekli bırakmadan karıştırın sert ve kati bir muhallebi olacak. Altını kapatmadan son olarak tereyağı , vanilya ekleyerek karıştırıyoruz. Muhallebiyi bir cam kaba alıp üzerini streçle kapatıp soğumaya bırakın. Pandispanyalar ile kremayı kat kat birleştirerek ve kalan kek parçalarını da üzerine ufalayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.