Yaz Meyveli Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı süt 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi 2 su bardağı tam buğday unu 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri 1 paket kabartma tozu 1 avuç şeftali (yaban mersini, frambuaz, çilek)
Yumurtaları hindistan cevizi şekeri ile çırpma kabına alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Üzerine sütü ekleyip tekrar çırpalım. Yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin. Yulaf unu, tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Meyvelerinizi bir kaba alıp üzerine biraz yulaf unu ekleyip una bulayın. En son meyveleri kek karışımına ilave edip spatula ile yavaşca karıştırın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Piştiğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.