Damla Sakızlı Süt Helvası
5 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı un 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 2 diş damla sakızı (dövülmüş) 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilin 1 çay bardağı fındık kırığı
Bir tavada tereyağı ve unu rengi değişene kadar kavurun. Süt, toz şeker, damla sakızı ve yumurta sarısını ilave edip güzelce karıştırın. Koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşıktan sonra vanilini ilave edin ve ocaktan alın. Hazırladığınız karışımı bırcama alın ve üzerini düzeltin. 200 derece fırında, üzeri kızarana dek, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dilerseniz buzdolabında 2 saat bekletip, servi esnasında dövülmüş fındık serpiştirip afiyetle tüketin!