Dereotlu Peynirli Poğaça
125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek) 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3/4 demet dereotu 100 gram mihaliç peyniri (dilediğiniz herhangi bir peynirde olabilir) 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 çay kaşığı susam 1 çay kaşığı çörek otu 1 çay kaşığı haşhaş
Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alınır. İçerisine sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta akı, tuz ve şeker eklenip karıştırılır. Daha sonra ince kıyım dereotu, kabartma tozu da eklenip karıştırmaya devam edilir. Son olarak içerisine aldığı kadar un eklenip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparılıp elinizle açın ve içerisine loru ekleyip güzelce kapatıp fırın tepsisine yerleştirin. Sırasıyla bu işlemi yapın. Son olarak yumurta sarısını sürüp üzerine susam, çörek otu ve haşhaş karışımını ekleyip 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!