Soğanlı Patatesli Mücver
2 adet büyük boy patates 3 demet yeşil soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 2 dal maydanoz 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Öncelikle 1 yumurtayı kırıp çarpıyoruz. 1 çay kaşığı tuzu üzerine koyup, iyice eritiyoruz. Önceden rendelediğimiz patatesleri ekliyoruz. Ufak ufak doğranan yeşil soğanları da ekleyip, pul biberini ekliyoruz. Unu alabildiği kadar koyuyoruz. Katı olmamasına dikkat ediyoruz. Tavanın altını kaplayacak kadar yağ koyup, ısıtıyoruz. Hazırlanan karışımı kaşık yardımı ile karıştırıp, kızartmaya başlıyoruz. Afiyet olsun.