Kalpli Poğaça
1,5 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı maya 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı şeker 5 su bardağı un 50 gram tereyağı 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta sarısı
Önce ılık süt, maya ve toz şekeri karıştırıp 10 dakika dinlendiriyoruz. Maya aktifleşince sıvı yağ, vanilya ve yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine yavaş yavaş elenmiş unu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Hamur 2 saat dinlendirildikten sonra orta büyüklükte parçalara ayırıyoruz. Sonra tek-tek büyük, çok ince olmamak üzere yayıyoruz. Ardından tereyağı sürüyoruz, üzerine toz şeker serpip yuvarlayarak kalp şekli veriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.