Karamelli Pişmeyen Cheesecake
20 adet kakaolu kremalı bisküvi (arasındaki krema alınacak) 3 yemek kaşığı tereyağı 1 paket krem peynir 1 paket krema 2 paket krem şanti 20 adet bisküvi arasındaki krema 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 3/4 su bardağı süt
Önce karameli yapmakla başlayın. Toz şekeri sos tenceresinde eritin. Tereyağı ve sütü ilave edin. Bu esnada şeker çok katı olacak ama korkmayın ve devamlı spatula ile karıştırın. Tamamen eridiğinde soğumaya bırakın. Daha sonra kremalarını ayırdığınız bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını bisküvilerin içine dökün ve birbirine yedirin. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın. Soğuyan karameli sıkma torbasına (yada poşete) alın ve buzdolabında bekletin. Ardından bir kabın içine krema için olan bütün malzemeleri ekleyip, mikserle çırpın. Kremayı da bisküvi tabanının üzerine spatula ile güzelce yayın. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika bekletin. Ardından karameli de kremanın üzerine sıkın. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.