Fırında Kıymalı Yumurta
100 gram kıyma 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet domates 3 adet sivri biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 2 adet yumurta 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapışmaz tabanlı bir tavaya yağı alın ve kıymayı suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyip, soğanların rengi dönene dek kavurmaya devam edin.Ardından ince doğranmış biberleri de ekleyin. Domatesleri de doğrayıp ekledikten sonra bir kaç dakika boyunca kavurmaya devam edin. Son olarak baharatları da ekleyin ve karıştırın. Bir fırın kabına aldığınız kıymalı harcın üstüne yumurtaları kırın. Yumurtaların etrafına rendelenmiş kaşarları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar eriyene ve yumurtalar pişene dek yaklaşık 15 dakika pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!