Tavuklu Göbek Salata
2 adet tavuk göğsü 1 adet büyük boy göbek marul 8-10 adet kornişon turşu 1 kutu konserve mısır 500 gram süzme yoğurt 1 tutam dereotu 3 yemek kaşığı ceviz içi 1 tutam tuz (damak tadına göre) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayalım. Pişen tavukları iri iri didikleyelim, tel tel olsunlar. Göbeği dörde bölelim ve suda biraz bekletip yıkayalım. Suyunu süzelim ve ince ince doğrayalım. Kornişon turşuyu küp küp doğrayalım, dereotunu ince ince kıyalım. Süzme yoğurt ve tuzu karıştıralım. Bütün malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Diğer bir yandan sos tavasına 2 yemek kaşığı tereyağı alınır ve eritilir kırmızı toz biber ve cevizler de eklenerek biraz sotelenip servis tabaklarına aldığımız salataların üzerine birer yemek kaşığı dökülerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.