Yeşil Mercimekli Hamur Çorbası
1 su bardağı yeşil mercimek 1 kase erişte (ev yapımı kesme makarna ya da tel şehriye) 1 tatlı kaşığı nane 1 adet soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı salça
Öncelikle yeşil mercimeğimizi bir tencereye alıp haşlıyoruz üzerine yaklaşık 5-6 bardak su koyabilirsiniz. Haşlanan mercimeğin üzerine hamurunuzu ilave edin biraz daha kaynatın. Mercimek ve hamur kaynarken başka bir tavaya yağınızı alın ve soğanınızı doğrayın. Soğan hafif pembeleşinceye kadar kavurun ardından salçanızı ve nanenizide ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Kavurduğunuz malzemeleri haşlanan mercimekli hamurlarınızın üzerine dökün ve tuzunuzu ekleyin. Karıştırarak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!