Tavuklu Poğaça
2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya 2 adet yumurta (Sarıları Üzerine) 2,5 su bardağı un (Alabildiği Kadar) 250 gram tavuk göğsü 3 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Sütü ısıtıp tüm malzemeleri karıştırın. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mayalanması için bir kenarda bir saat bekletin. Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyelim. Tuz, karabiber ekleyip karıştıralım. Daha sonra soğanı ay şeklinde doğrayıp, doğranmış maydanozu da ekleyelim. Hamura yuvarlak şekil verip yarım saat tepside bekletelim. Tepsi mayası olduktan sonra yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri karıştırıp üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra yarim saat üzeri örtülü bir şekilde bekletelim. Sonra bıçakla kesip ilk önce tavuğu sonra da soğanı koyup servis edin. Afiyet olsun.