Fırında Ayva Tatlısı
3 adet ayva 2,5 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı ayva çekirdeği 2 su bardağı su
Ayvalar ikiye bölünür ve kabukları soyulur. Çekirdekleri çıkarılıp ayrılır. Baş ve sert kısımları alınıp yuvarlak bir form elde edilir. Geniş bir tencereye alınır. Çekirdekleri üzerlerine serpiştirilir. Hepsine 2,5 - 3 yemek kaşığı kadar şeker eklenir. Su da ilave edilip kaynayana kadar yüksek ateşte, sonrasında ise kısık ateşte pişirilir. Yumuşamadan önce ters düz yapılır. Ara ara suyundan içlerine gezdirilir. Yumuşayıp pişince fırın kabına alınır ve suyu eklenir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 15 - 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.