Nohutlu Ispanak Yemeği
1/2 kilogram ıspanak 1 su bardağı haşlanmış nohut 2-3 yemek kaşığı bulgur 1 adet soğan 2 adet rendelenmiş havuç 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 5 yemek kaşığı domates konservesi (veya 1 tane büyük domates) 1 çay bardağı sıcak su 1 tutam tuz
Ispanakları bol suda yıkayıp doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığımız zeytinyağında yumuşayana kadar kavuruyoruz. Rendelenmiş havucu ilave edip kavuruyoruz. Domates konservesi ve biber salçasını ekleyip birkaç kez çevirip doğranmış ıspanakları ilave edip, ıspanaklar sönene kadar kavuruyoruz. Yıkadığımız bulguru, haşlanmış nohudu, sıcak suyu ve tuzunu ekleyip kaşıkla birkaç kez çevirdikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.