Vegan Fındık Kurabiye
2 su bardağı badem 2 adet muz (olgun) 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı fındık ezmesi (her biri için)
Bademleri un haline gelene kadar rondodan geçirelim. Bir kaba alıp içerisine çatalla ezdiğimiz muzları ekleyelim. Tarçını da ekleyip iyice karıştıralım. Elimizle minik toplar yapıp baş parmağımızla ortasına minik bir çukur açalım. Aynı işlemi tekrarlayalım. Minik kurabiyeleri pişirme kısmı size kalmış. İsterseniz 170 derecede 7 dakika pişirin, isterseniz çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Pişirdikten sonra içerisine çay kaşığı yardımıyla fındık ezmelerini koyalım. Buzdolabında 15 dakika bekledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.