Küflü Peynir Sos
1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı un 1 diş sarımsak 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı küflü peynir 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Orta boy bir sos tavasında tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun, içine bir diş ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Sırasıyla soğuk sütü ve soğuk tavuk suyunu azar azar, sürekli karıştırarak karışıma yedirin. Son olarak küflü peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sos hafifçe koyulaşıp, peynir eriyince karışıma tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!