Yeşil Muhlama
15 adet ıspanak yaprağı 10 adet kuzukulağı 5 yaprak roka 1/2 demet dereotu 2 yemek kaşığı tereyağı 2,5 yemek kaşığı mısır unu 1 kase kolot peyniri 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz
Yaprakları kalın damarlarını kesip, yıkadıktan sonra 1 bardak sütle blenderden geçirin. (İnce damarlar alınmadığı için üstte pütürlü bir tabaka oluşacak.) Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin.  Aynı anda hazırladığınız yeşil süt ve suyu ayrı ayrı kaplarda ısıtın. Tereyağı kızınca üzerine mısır ununu ekleyip kısık, orta ateşte rengi hafif dönene kadar karıştırın. Yeşil sütü içindeki taneciklerle birlikte yavaş yavaş aralıklarla karıştırarak ekleyin. Kıvamı koyulaştıkça ısıtılmış sudan eklemeye başlayın. Arzu ederseniz biraz tuz ekleyin. Tam kıvamını alınca içine peynirleri ekleyip, eritin. Afiyet olsun