Ranch Sos
2 gram karabiber 1 diş sarımsak 5 gram tuz 200 gram mayonez 100 gram ekşi krema (hazırladığımız) 5 gram elma sirkesi 1 adet arpacık soğan 1/6 demet dereotu 1/2 dal yeşil soğan 100 mililitre kefir 3 gram toz kırmızı biber 1/6 demet maydanoz 1 su bardağı krema 1/2 su bardağı kefir 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz
Ekşi krema için: Bir kaba kremayı ekleyin ve kabı yana yatırarak köpürterek çırpın. Ardından 1 kapak limon suyunu ekleyin karıştın ve kefir ilave ederek çırpmaya devam edin. Eğer krema kefire rağmen ekşi değilse biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz. Ardından tuz ekleyin ve karıştırın. Sos İçin: Tüm malzemeleri brunoise (en küçük) doğrayın. Ardından tüm doğranan malzemeleri ekşi krema ve mayonez ile birleştirin. Daha sonra yarım kapak elma sirkesini ekle, karabiber ile toz kırmızı biberi ilave ederek karıştırınız. Afiyet olsun.