Yeşil Biber Dolması
1 adet soğan 300 gram kıyma 1 orta boy kase pirinç 1.5 çay kaşığı acı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı toz karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı dereotu 1 çay bardağı su 1 kase salçalı su 10 adet dolmalık biber 1 adet orta boy domates
Soğanları doğrayıp kavuralım, kıymayı ekleyelim. Daha sonra baharatları ekleyelim. Yıkanmış olan pirincimizi koyalım, üzerine suyunu dökelim, altı kısık halde 5 dakika pişirelim. Son olarak üzerine dereotu atıp karıştıralım. Biberlerimizi bu harçla doldurup tencereye dizelim. Üzerine salçalı su ekleyip pişirelim.