Fıstık Ezmeli Yulaflı Kurabiye
2 su bardağı yulaf ezmesi 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1/2 çay bardağı pekmez 1/2 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket bitter çikolata
Yulaf ezmesini küçük parçalara bölünene kadar robottan geçiriyoruz. Yumurta ve pekmezi bir çatal yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine süt,fıstık ezmesi ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yulaf ezmesini ve bitter damla çikolatayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Hamurumuzu 30 dakika buz dolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bir kaşık yardımıyla koyup şekil veriyoruz. 180 derece fırında altlı üstlü bir şekilde 40 dakika kadar pişiriyoruz . Afiyet olsun.