Bal Kabağı Çorbası
500 gram bal kabağı 1 çorba kaşığı zencefil (rendelenmiş) 1 paket krema 1 çorba kaşığı tereyağ 2 çay kaşığı tuz 1 küçük kase toz parmesan 1/2 demet dereotu
Bal kabağını küp küp doğrayın, orta boy bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin, tuzunu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra tereyağı, krema ve zencefili ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Ocağa alıp 5 dakika kadar kaynatın. Kaselere aldıktan sonra isteğe bağlı olarak parmesan ve dereotunu ekleyip servis edin. Afiyet olsun.