Pastane Kurabiyesi
250 gram tereyağı 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı ceviz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 kase sürülebilir çikolata 80 gram sütlü çikolata 80 gram beyaz çikolata
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım, az az un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 2 adet yağlı kağıt arasında hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım (2 cm) kalpli kalıp ya da bardak ile şekil verelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kontrollü pişirelim. Sütlü ve beyaz çikolataları ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritelim. Kurabiyelerin yarısını çikolataya bulayıp yağlı kağıt üzerine alalım ve soğumaya bırakalım. Bu aşamada buzdolabında da soğutabilirsiniz. Yuvarlak kalıp kullanarak şekillendirdiğim kurabiyelerin bir kısmının da arasına sürülebilir çikolata sürdüm ve 2 kurabiyeyi birleştirdim. Afiyet olsun.