Amerikan Cookie
125 gram tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı pekmez (veya esmer şeker) 1 silme yemek kaşığı nişasta 1/2 silme çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket vanilya 1 adet yumurta 2 su bardağı un (gerekirse 1-2 yemek kaşığı ilave edilebilir) 80 gram bitter çikolata (beyaz çikolata karışık) 3-4 adet çikolatalı bisküvi
Tereyağı kısık ateşte erittim ve ılınması için bekledim. Şekeri ilave ederek 1-2 dakika çırpma teliyle çırptım. Yumurtayı da içine kırarak yedirdim. Pekmez, vanilya, tuz, karbonat, nişastayı da ekleyip çırpmaya devam ettim. Unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla güzelce yedirdim. Hamuru ikiye ayırıp yarısına kıyılmış çikolataları diğer yarısına da bisküvi parçaları ekledim. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirdim. Dondurma kaşığıyla şekil verip hafif üzerini bastırarak fırın tepsisine dizdim. Ben bu defa küçük yaptığım için tepsiye 9 adet dizdim. Eğer büyük yapacaksanız 5 tane dizmekte fayda var yoksa pişerken birleşebilir. 180 derecelik fırında 13-15 dakika arası pişirip fırın telinin üzerine dizdim. Afiyet olsun.