Fırında Sebzeli Çipura
2 adet çipura 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 12 adet arpacık soğan 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet limon 4 adet defne yaprağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı
Patates ve havuçları iri küpler halinde doğruyoruz. Limonu halka doğruyoruz. Sarımsakları iri doğruyoruz. Sebzeleri bir kapta yarım çay bardağı zeytinyağı ile harmanlıyoruz. Sar, pişir kağıdını fırın tepsisine yaydıktan sonra balıkları üzerine koyup sebzeleri etrafına dağıtıyoruz. Balıkların arasına iri söğüş doğranmış kuru soğan ve limonları diziyoruz. Balıkların üzerine bir fırça yardımıyla kalan zeytinyağımızı sürüp paylaştırıyoruz. Tuz ve karabiberi tüm tepsiye ekliyoruz. İkinci Sar Pişir kağıdımızı da malzemelerin üzerine kapatıp kenarları buruşturarak birleştiriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.