Pırasalı Fasulye Salatası
3 yemek kaşığı zeytinyağ 250 gram pırasa (jülyen doğranmış) 400 gram meksika fasulyesi 1,5 yemek kaşığı kuru üzüm 1 tutam tuz 1/2 adet limon suyu 70 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
Jülyen doğradığınız pazıları zeytinyağı ile birlikte yumuşayana kadar soteleyin. Pırasaları ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve soğutun. Soğumuş olan pırasalar ile birlikte, Meksika fasulyesi, kuru üzüm, tuz, limon suyu ve beyaz peyniri karıştırın. Hazırladığınız salatayı servis kaselerine paylaştırıp servis edin. Afiyet olsun!