Sosisli Sarma Poğaça
1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (sarısı üzerine) 3 yemek kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 6-7 su bardağı un 150 gram sosis
Öncelikle bir su bardağı olan sıvı yağımızı yarı yarıya ikiye ayırıyoruz yarım su bardağı sıvı yağ ile birlikte hamur için gereken bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz. Kalan yarım bardak sıvı yağda hamur yoğururken elimizle hamura yedire yedire tamamını hamura ekliyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz mayalanmış hamurdan elimizi una bulayarak (elimize yapmışmaması için) küçük mandalina kadar büyüklükte bezeler yuvarlayıp ince uzun şekilde açıyoruz. Daha sonra sosisin etrafına sarıyoruz ve tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandıryoruz. En son üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece veya fırınınızın ayarına göre kendiniz ayarlayarak pişiriyoruz. Afiyetler olsun!