Zencefilli Portakallı Ayvalı Kereviz
1 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy ayva 2 adet orta boy havuç 1 adet büyük boy soğan 1 su bardağı portakal suyu 1 diş sarımsak 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
Temizleme ve yıkama işlemleri  yapılır. Kuru soğanlar, sarımsak ve havuç jülyen doğranır. Kereviz ve ayva istenilen şekil ve büyüklükte doğranır. Sırası ile kuru soğan, kereviz, havuç ve ayvalar tencereye konur. Tuz, şeker ve zencefil serpilir. Portakal suyu eklenir. Zeytinyağı gezdirilir. Tencere ocağa alınır. Önce ocağın büyük gözünde yüksek ateşte 10 dakika pişirip daha sonra ocağın kahve gözüne alınarak kısık ateşte yemeğin pişmesi sağlanır.