Cevizli Pekmezli Ekmek
7 su bardağı buğday unu (Alabildiğine) 1 paket instant maya 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı pekmez 2 su bardağı su
Un, maya, tuz ve ceviz içini derin bir kapta karıştıralım. Pekmez ve azar azar su ilave edelim. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurma kabının üzerini streçle kapatalım. Hamur iki katına çıkana kadar 1 saat dinlendirelim. Tekrar yoğuralım ve 5 eşit parçaya ayıralım. Beze haline getirelim ve fırın tepsisine dizelim. Fırında ikinci mayalanma için 45 dakika bekletelim. Üzerine bıçakla çizik atalım ve un serpelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.