Çikolatalı Panna Cotta
275 ml. krema 50 ml. süt 60 gram pudra şekeri 12 gram toz jelatin 75 gram bitter çikolata 150 gram krema 100 gram sütlü çikolata
Jelatinleri soğuk suda yumuşatın, fazla suyu döküp bir çorba kaşığı su kalacak şekilde ocakta kaynatın. (aktive etmek) Krema, süt ve pudra şekerini ocakta fokurdayana kadar ısıtın. Jelatini ekleyip karışıma yedirin. Jelatin iyice karıştıktan sonra, ocaktan alın ve çikolataları karıştırın. Kuplara dökerek soğutun, soğuyan tatlıları dolapta dinlendirin. Çikolata Sos İçin: Kremayı ısıtın, sadece kenarları kaynama başladığında ocaktan alın ve çikolataları içinde eritin. Soğuduktan sonra, kupların üzerine eşit şekilde dağıtarak servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!