Mısır Gevrekli Kurabiye
75 gram tereyağ (oda sıcaklığından biraz soğuk) 1/4 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1/2 su bardağı pudra şekeri 1/2 paket kabartma tozu 2 su bardağı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 su bardağı un 200 gram kahvaltılık sürülebilir çikolata 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket mısır gevreği
Kurabiye malzemelerini yoğurup, yumuşakça bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepside önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirelim. Çikolatayı benmari usulü eritip sıvı yağ ekleyelim. Pişip soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya sonra elimizle küçülttüğümüz mısır gevreğine bulayalım. 1 saat kadar buzdolabında bekletip servis edelim. Afiyet olsun...