Köz Patlıcanlı Peynir Güveci
1 su bardağı közlenmiş patlıcan 200 gram beyaz peynir 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1 tutam kimyon 10 adet kiraz domates 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam kuru kekik
İlk olarak közlenmiş patlıcan, beyaz peynir ve baharatları doğrayıcıya koyup tamamen bütünleşene kadar çalıştırın. Orta boy bir güvecin tabanına domatesleri, iri doğranmış biberleri yerleştirin, sütlerini yaptığınız karışımla kapatın ve hafifçe bastırın. Güveci 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Güveci servis ederken kekik ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.