Kadıbükü Mantarlısı
2,5 su bardağı un 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 paket mantar 2 su bardağı sıcak süt 4 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Önce un, su, tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayın. 6 beze yapıp kenara koyun. Mantarları temizleyip doğradıktan sonra  tereyağı ile sotelemeye başlayın. Öbür yandan bezeleri gözleme boyutunda yuvarlak şekilde açın. Suyunu salıp çeken mantarların altını kapatın. Karabiber ve tuzunu ekleyin. 4 adet yumurta ve sıcak sütü ekleyin. Açtığınız hamurun ilkinin iki tarafını pişirin. Üzerine harç koyup yeni br hamur ile üst kısmını kapatın. Ve ters çevirin. Yan yeni hamur altta pişecek. Üst kısma yeniden harç ve açtığınız hamur ile kapatın. Ve ters çevirin. Bu şekilde 6 gözleme hamurunuzu aralarında hazırladığınız harç olacak şekilde üst üste pişirin. En son tavadan aldıktan sonra tereyağ ile yağlayın. Afiyet olsun.