Bol Acılı Tarhana Çorbası
4 yemek kaşığı tarhana 2 yemek kaşığı domates püresi 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam deniz tuzu 1 tatlı kaşığı (silme) pul biber 1 tutam nane (arzuya göre)
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Yağ hafif ısındığında tarhanayı ekleyerek kavuralım. Ardından bir bardağın içinde salça, domates püresi ve sarımsağı rendeleyip biraz su ile sosu açıp, tarhanaya ekleyip kavurma işlemine devam edin. Oda sıcaklığında ki yarım litre suyu tencereye ekleyip, 10-15 dakika kısık ateş de fokurdayana kadar karıştıralım. Son olarak deniz tuzu, pul biber ve isteğe göre nane ekleyip şöyle son bir karıştırıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.