Güveçte Minik Ekmek
2 su bardağı ılık su 1 paket instant maya 1 silme yemek kaşığı şeker 1 silme yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4,5 su bardağı un (aldığı Kadar)
Bir kaba ılık suyu alıyoruz. Üzerine un, maya, şeker ve tuz karışımını döküyoruz. (Instant mayaları suda eritmek gerekmiyor. Yaş maya kullanırsanız şekerle suda eritip 10 dakika aktifleşmesini bekleyin.) Unu dikkatli ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın, çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. En son elinizle toparlayın 40 dakika mayalandırın. Daha sonra tezgahı unlayıp parçalar koparın. Una bulayarak parmak uçlarınızla birkaç defa katlayıp güveçlere koyun. (Güvece yağlı kağıt koyun ya da un serpin, çıkarması zor olmasın.) 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca parmak uçlarınızla su serpiştirin, temiz bir bezle örtün. Soğumaya yakın kalıplardan çıkarın. Afiyet olsun.