Tavuklu Şehriye Salatası
1 kilogram şehriye 2 adet tavuk göğsü 3 adet renkli biber 1 demet dereotu 1 adet bulyon
Biberleri incecik doğruyoruz. Biraz sıvı yağda kızartıyoruz. Tavuk göğsünü de aynı şekilde küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Şehriyeleri az yağda kavuruyoruz. Kızarınca üzerini geçecek kadar kaynar su döküp, bulyon ekleyip, suyunu çekene kadar ocakta pişiriyoruz. Suyunu çekip şişince, diğer kızarttığımız tavuk ve biberleri üzerine katıyoruz. Dereotunu doğrayıp karıştırıyoruz. Afiyet olsun.