Zeytinyağlı Enginar Yemeği
2-3 adet bebek enginar göbeği 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 adet havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon 1 tutam kekik 1 tutam tuz 2-3 su bardağı su
Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile birlikte tencerede kavurun. Soğanlar yeterince kavrulunca enginar ve havucu ekleyin. Enginarların rengi açılınca üzerine biraz kekik, tuz ve limon suyunu ekleyin. Ardından üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edin ve pişirin. Afiyet olsun.