Mini Isırgan Otlu Poğaça
1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 2,5 su bardağı un (kıvamına göre) 1/2 paket kabartma tozu 5 yemek kaşığı tereyağı 1 bağ ısırgan otu 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi (içine) 1 kase lor peyniri (içine) 1 adet yumurta sarısı (üzerine)
Kabartma tozu, un ve ısırgan otu dışındaki malzemeleri karıştırıyoruz. Üzerine azar azar un ekleyerek kıvam alana kadar yoğurmaya başlıyoruz. Kabartma tozunu ve doğradığımız ısırgan otlarını ilave edip iyice yoğuruyoruz. Hazır olan hamurumuzu avucumuzda açıp içerisine ister zeytin ezmesi ister lor peyniri isterseniz her ikisini karıştırarak koyabilirsiniz. İkiye katlayarak şekil veriyoruz ve üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüyoruz. Artık 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilmeye hazırlar.