Lor Peynirli Cheesecake
2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilip soğutulmuş) 1 su bardağı un 1 çay kaşığı (silme) karbonat 500 gram lor peyniri 3 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı irmik 1 paket vanilya
Önce peynirli karışımı hazırlıyoruz. Lor peyniri, 3 yumurta, yarım su bardağı şeker ve vanilyayı mikserle çırpıyoruz. Başka bir kapta 2 yumurta ve yarım su bardağı şeker tozunu mikser yardımıyla rengi açılana kadar çırpıyoruz. Daha sonra tereyağı ve yoğurdu da ilave edip yine iyice çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz. Unu ve karbonatı bu karışıma eliyoruz ve spatula yardımıyla hamurumuzu karıştırıyoruz. Hamuru yağladığımız yuvarlak fırın kapına döküyoruz. Üstüne de peynirli harcımızı döküp hafifçe üzerini düzleştiriyoruz. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.