Fırında Sebze
1 adet patlıcan (küp küp kesilmiş) 1 adet kabak (küp küp kesilmiş) 1 adet biber (minik doğranmış) 1 adet kapya biber (minik doğranmış) 1 adet havuç (halka halka doğranmış) 1 adet patates (küp küp kesilmiş) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1/2 su bardağı domates püresi
Fırında sebze yemeği için derin bir kaseye önce kabakları alın. Üzerine patlıcanları ve havuçları ekleyin. Patatesleri de ekleyin. Biberleri de ekleyin. Yağ ve karabiberini de ekleyin. Yağladığınız fırın tepsisine alın. 190 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Domates sosu için tavaya önce sarımsağı ekleyin. Biraz kavurduktan sonra domates püresini ekleyin. Kaynatın. Pişen sebzeleri fırından alın. Domates sos ile birlikte servis edin. Afiyet olsun!