Çikolatalı Lokma
2 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz maya (instant ya da yaş maya da olur) 1 yemek kaşığı şeker 3 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 2,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 2 paket bitter çikolata (ya da sütlü)
Hamuru için bir kaba kuru maya ılık süt ve şekeri karıştırıp 10 dakika aktifleşmesi için bekleyin. Üzerine yumurta tuz ve unu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. 40 dakika mayalandırın. Bu sırada kreması için sütü tencereye alın içine yumurta sarısı, nişasta, un, şeker ekleyip çırpın, ocağı açıp karıştırarak pişirin. Kıvam almaya yakın vanilyayı ekleyin. Koyulaşınca kapatın. Bir tencereye sıvı yağ koyun, mayalanan hamurdan elinizle sıkın, kaşıkla alarak kızgın yağda kızartın. (İsterseniz buzdolabı poşetine koyup ucunu delin makasla keserek kızgın yağa atın.) Kremayı krema torbasına koyun lokmaların içine sıkın. Çikolatayı 1 yemek kaşığı süt ile benmari usulü eritin. Lokmaların üzerine dökün. Fındık ya da renkli şekerlemeyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.