Çikolatalı Brownie
150 gram tereyağı 200 gram bitter çikolata (sütlü karışık) 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 90 gram un (1 su bardağından 2 parmak eksik) 10 gram kakao (2 silme yemek kaşığı) 1 çimdik tuz 1 paket beyaz çikolata (arası için) (veya dilediğiniz meyve, ceviz-fındık)
Tereyağı ile çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı kapta yumurta ve şekeri iyice köpürüp kabarana kadar mikserin orta hızında çırpın. Bu işlemden sonra çırpıcı kullanmayın ve yavaş yavaş tereyağlı harç ile yumurtalı harcı birleştirin. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Unu ve kakaoyu eleyerek ekleyin en son tuz ekleyip sadece bütün harç özdeşleşene kadar karıştırın. Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın kabına harcı dökün ve fırına verin. Fırının Orta katının bir altında 175 derecede 25 dakika pişecek. Bu süre en ideal süre bence fakat damak zevkinize göre süreyi ayarlayabilirsiniz. Afiyetler olsun.