Pratik Zencefilli Kurabiye
90 gram margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1/4 su bardağı pekmez 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat 1,5 tatlı kaşığı zencefil 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı tuz
Margarin ve şekeri güzelce birbirine karıştırıyoruz, sonra sıvı malzemeleri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Diğer malzemeler de ilave edilip kontrollü bir şekilde un ilavesi yapılır. Yumuşak bir hamur elde edilir. İki adet yağlı kağıt yardımı ile açma işlemi yapılır, kalıplar ile şekillendirme yapılır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst hafif kızarınca alınır. İstenen şekillerde süsleme yapılabilir. Afiyet olsun.