Soğuk Çay
1 litre sıcak su 3 adet siyah çay (poşet çay) 2 adet karanfil (arzuya göre) 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı limon suyu 8 adet taze nane yaprağı 4 dilim limon 1/2 litre soğuk su 8 adet limon (dilimlenmiş) 8 adet taze nane yaprağı 1 kase buz küpü
Büyük boy sürahiye siyah poşet çayları koyun ve üzerine 1 litre sıcak suyu ve karanfilleri ilave edin. Çayın rengini vermesi için 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra poşet çayları ve karanfilleri içerisinden alın. Toz şekeri ekleyin ve erimesi için karıştırın. Daha sonra limon suyunu ekleyin. Son olarak soğuk suyu taze nane yaprakları ve limon dilimlerini ekleyin. Daha fazla soğuması için buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Soğuk çay hazır olunca buz parçaları, nane yaprağı ve limon dilimi ile servis edin. Afiyet olsun!