Ekşi Mayalı Ev Ekmeği
1 paket ekşi maya 1 kilogram un 500 gram su 1 çimdik tuz
Un, su, maya ve tuzu yoğuruyoruz. (Su ılık olacak.) Hamur katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak. 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzu tezgaha un serpip üzerine alıyoruz ve istediğiniz şekli verip fırın tepsisine koyuyoruz. 45 dakikada pişiyor.