Kremalı Mantar Çorbası
1 paket mantar (400 Gr) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 1/2 paket çiğ krema (100 ml) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 5-6 su bardağı tavuk suyu veya su
Mantarları istediğiniz boyutta doğrayın, tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın. Isınınca mantarları ekleyin. Sularını salıp kavrulunca unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Yarım paket çiğ kremayı da ekleyip unla birlikte birkaç dakika kavurun. Kaynamaya başladıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyin. Koyulaşınca altını kapatın; ben blenderdan geçirdim, siz geçirmeyebilirsiniz. Mantarları daha ufak doğrayarak taneli çorba pişirebilirsiniz.