Glutensiz Tuzlu Kek
3 adet yumurta 1/2 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı mercimek unu 1 tatlı kaşığı mahlep 1/3 demet maydanoz 100 gram ıspanak 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı keten tohumu 100 gram beyaz peynir 20 adet zeytin 1 tatlı kaşığı tuz 1 tutam kabak çekirdeği içi 1 tutam susam
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını çırpın. Mercimek ununu karışıma ekleyip bir tur daha çırpın. Doğradığınız yeşillikleri ve kalan tüm malzemeyi ilave edip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt kağıt serili borcama karışımı aktarıp üzerini düzleyin. Kabak çekirdeği ve susam serperek 180 derece fansız fırında 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.