Siyez Unlu Çikolatalı Kek
1 su bardağı siyez unu 2 adet yumurta 3 çorba kaşığı hurma püresi 40 gram bitter çikolata 1 paket vanilin 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 6 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı kuru üzüm 2 çorba kaşığı tahin 3 çorba kaşığı damla çikolata
İlk olarak yumurta ve hurma püresini çırpıyoruz. Yumurta köpürene ve hurma püresi tam dağılana kadar. Üzerine yağ ve süt ekliyoruz. Spatula yardımı ile karıştırıyoruz Üzerine benmari usulü erittiğimiz bitter çikolatayı ekliyoruz. Tahini de ekliyoruz. Ardından un, kabartma tozu, kakao ve vanilini eleyerek karışıma ekliyoruz. Spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. 16 dakika pişirdikten sonra ben fırının fişini çekip biraz daha beklettim. İçinin daha güzel pişmesini sağladı.