Fırında Bütün Tavuk
1 adet bütün tavuk 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı köri
Tavuğun ut kısımları pişerken dağılmaması için uygun bir iple bağlanır. Diğer tüm malzemeler sos için karıştırılır. Tavuğun her yerine sos karışımı sürülür. Fırın poşetine yerleştirilir ve uçları bağlanır. Vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında bu şekilde dinlendirilir. Daha lezzetli olacaktır. Sonrasında poşetin üst kısmı küçük bir şekilde makasla kesilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede pişmeye bırakılır. (40-45 dakika) Pişmeye yakın üzeri kızarması için fırın poşetinin üzeri açılır ve 10 dakika kadar bu şekilde pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.