Pancarlı Peynir Salatası
1 adet orta boy pancar 1 adet taze soğan ya da frenk soğanı 1 dal taze nane 100 gram labne peyniri 100 gram süzme peynir 2 yemek kaşığı sirke
Tencereye sirke ve biraz su konulur. İçerisine pancar tüm olarak soymadan ilave edilir. Hafif yumuşayana kadar pişirilir. Diğer tarafta ince ince doğranan frenk soğanı ya da yeşil soğan nane ve peynirle karıştırılır. Haşlanan pancar ince dilim halinde kesilir. Streç film serili küçük kalıplara düzgün bir şekilde dizilir. Ortasına peynirli karışım doldurulur. Servis yapılana kadar buzdolabında bekletilir. Servis tabağına aktarılır. Afiyet olsun.