Kolay Karnabahar Kızartması
1 adet karnabahar 1 su bardağı un 2 su bardağı galeta unu 3-4 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Karnabaharı yıkayıp çiçeklere ayırıp tuzlu kaynamış suda 5 dakika kadar haşlayalım. Fazla haşlamayalım ki parçalanmasın. Haşlandıktan sonra soğuk suya alıp şoklayalım ve suyunu süzdürelim. Suyu süzülen karnabaharları önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım. Afiyet olsun.