İncirli Raw Cheesecake
1 su bardağı çiğ kaju (bir gece önceden suda bekletilmiş) 1 yemek kaşığı krema 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1/2 su bardağı süt 5 adet kurutulmuş portakal dilimi 1-2 damla limon suyu 1 adet incir 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi 6 adet hurma 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 2 adet incir (dilimlenmiş)
Tabanı için hurmaları 15-20 dakika sıcak suda bekletelim. Suyunu süzüp robottan geçirelim. Hindistan cevizi yağı ve yulaf ezmesini ekleyip bastırarak karıştıralım. Kaju kreması için suyunu süzdüğümüz kajuları ve diğer tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar robottan geçirelim. Muffin kağıtlarına tabanı paylaştırıp kaşığın arkası ile düzleştirelim. Üzerine kremayı da aynı şekilde ekleyelim. İncir dilimleriyle süsleyelim. Afiyet olsun.