File Bademli Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı süt 50 gram çiğ badem 150 gram oda sıcaklığında tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 100 gram file badem
Bademleri rondodan geçirin. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ve tereyağını ekleyerek mikser yardımıyla çırpın. Krema kıvamını alınca çırpmayı bırakın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Bu aşamada un fazla ya da az gelebileceği için unu kıvamına göre azar azar ekleyin. Mikser yardımıyla çırpın. Daha önceden rondodan geçirdiğiniz bademleri kek harcına ilave edin. Harcı yağlanmış kek kalıbına aktarın, üzerine file bademleri serpiştirin. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.