Ispanak Çorbası
1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş) 1 kase haşlanmış nohut 1 kase haşlanmış barbunya 1 adet büyük boy havuç 1 adet soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı su 1/3 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı domates salçası
Soğanları incecik, minik küpler halinde doğrayın. Havucun kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Orta boy bir tencerenin içerisine doğradığınız soğanları, havuçları alın ve güzelce kavurun. Üzerine bu aşamada salçayı ilave edin. Ardından suyu ekleyin. Havuçlar ve soğanlar hafif yumuşayana kadar bu şekilde kaynatın. Ispanakları ince ince kıyın. Kaynayan suyun içerisine azar azar ilave edin ve güzelce karıştırın. Ispanaklar da piştiğinde nohut ve barbunyayı, limon suyunu, tuz ve baharatları ekleyerek birkaç taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.