Düğün Çorbası
200 gram dana eti 5-6 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı su (unu sıvılaştırmak için) 1 adet yumurta sarısı
İlk olarak etlerimizi yağda güzelce kavuralım. Kavrulan etlerimizin üzerine tencerenin yarısı kadar su ekleyip ardından etler yumuşayana dek kaynatmaya devam ediyoruz. Yumuşayan etlerimizi ditme işleminden geçirdikten sonra tekrardan kaynayan et suyuna bırakalım. Bu esnada terbiyemizi hazırlayalım. Bu adımı suda unumuzu çırparak başlatıyoruz. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son aşama olarak terbiyemizi ekleyeceğiz ancak kesilmemesi adına terbiyeye azar azar et suyundan ekleyip karıştıralım. Sonra da terbiyeyi yavaş yavaş et suyuna ekleyip bir taşım kaynatıp pişirme işlemini tamamlayıp üzerine öğütülmüş karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.