Sucuklu Kaşarlı Tuzlu Pancake
1 adet yumurta 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı (silme) tuz 7 çorba kaşığı un 10 dilim sucuk (incecik dilimlenmiş) 1 kase kaşar peyniri
Öncelikle un sucuk kaşar hariç bütün malzemeleri el çırpıcısıyla çırpın. Unu azar azar ekleyin. Koyu akışkan kıvamda harç elde edelim. Undan una değişebilir ekleme yapabilirsiniz. Teflon tavaya cok az yağ dökelim. Tava ısınınca fazla yağı peçete ile alalım. Ocağı kısık ateşe alalım. Tava iyice ısınınca harçtan yarım kepçe dökelim yuvarlak şekil olacak şekilde kepçenin tersiyle yayalım. Ortasına kızarmış bir dilim sucuk koyalım. Onun üzerine bir küçük dilim kaşar koyalım. Biraz daha pankek harcından alıp sucuk ve kaşar örtülecek şekilde dökelim. Hamur göz göz olmaya başlayınca spatula yardımıyla ters çevirelim. Kızarınca tabağa alalım. Hepsine aynı işlemi uygulayalım.