Tam Kıvamlı Un Helvası
2 su bardağı un 2 su bardağı şeker 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı sıvı yağ 100 gram tereyağı 1 su bardağı su
Öncelikle suyla şekeri iyice eritelim. Sıvı yağı ve terayağını bir tencereye alalım. Eritelim ve unu ilave edelim. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Kahve tonunda bir renk alınca şerbetini ilave edelim. Karıştıralım, kıvam alınca pişmiştir. Biraz soğuyunca istediğimiz şekli verelim. İsterseniz bir tepsiye döküp bastırarak yerleştirelim. Dilimleyip servis edelim. Ben bir kalıp kullandım, ona döktüm o kısmı arzuya bağlı. Afiyet olsun.