Bol Çikolatalı Dondurma
250 gram bitter çikolata 3 adet yumurta 2 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı toz şeker 1+3/4 su bardağı krema 1/2 su bardağı sütlü çikolata (küçük parçalara bölünmüş) 1/2 su bardağı beyaz çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
Bitter çikolatayı benmari usulü, düşük ateşte arada karıştırarak eritin. Ocağın başka bir gözünde yumurtalar için ayrı bir benmari hazırlayın. 3 yumurta ve iki yumurta sarısını ayrı bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız ikinci benmariye çırptığınız yumurtaları ve şekeri koyun. Krema kıvamına gelinceye kadar orta ateşteyken mikser ile çırpın. Ocaktan alın ve büyük bir karıştırma kabına koyun. İçerisine erittiğiniz çikolatayı da ekleyip mikserle karıştırın. Kremayı ayrı bir kapta çırpın ve çikolata karışımına ekleyin. Küçük parçalara böldüğünüz sütlü ve beyaz çikolataları da bu karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Dondurmanızı soğuğa dayanıklı ve yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba aktarıp ağzı açık olarak buzluğa yerleştirin. Yemek için bir gece buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.