Ev Poğaçası
4 su bardağı un 1 su bardağı buğday unu 1 çay kaşığı mahlep 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 2 yemek kaşığı haşhaş 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı zeytinyağ 2 adet yumurta birinin sarısı üstü için) 5 dal maydanoz (nane, dereotu da koyabilirsiniz) 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 kase beyaz peynir 15 adet zeytin 100 gram kaşar peyniri 1 çay kaşığı tereyağı
Tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Tüm sıvıları ve sebzeleri bir kapta karıştırın. Unun ortasına boşluk açıp sıvı karışımı döküp ilk önce kaşıkla karıştırıp sonra elle yoğurun. Çok fazla yoğurmayın. Hamurunuzdan kaşıkla tepsiye yuvarlak parçalar koyun. Üstlerine de yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Benimkiler 40 dakikada pişti.