Madlen Kek
3 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt (sulu) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un (unu dikkatli eklemekte fayda var) 100 gram bitter çikolata (eritilmiş)
Yumurtayı şekerle güzelce çırpın, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin onlarda çırpılıp karışınca, unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonra hafif yağlayıp un serptiğiniz şekilli kalıplara bölüştürün, 180 derecede pişene kadar fırında bekletin. Soğuyunca kekleri kalıplardan çıkarıp, kalıbı temizleyip eritilmiş çikolata dökün. (ben birer çorba kaşığı döktüm siz kalıbınızın büyüklüğüne göre dökebilirsiniz.) Çikolataların üzerilerine keklerinizi bastırıp buzdolabında donduktan sonra kalıplardan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.