Fırında Antrikot
6 adet antrikot 5 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 4 adet domates 6 adet biber 4-5 adet patates 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2-3 adet soğan 1-2 dal biberiye 2-3 adet defne yaprağı
Etleri bütün baharatlar ve sıvı yağla harmanlayıp iki saat buzdolabında bekletin. Tüm malzemeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine defne yaprağı, biberiye ve tereyağı koyun. Üzerini folyo ile kapatın. 240 derecede, alt üst ayarda pişirin. Yarım saat sonra folyoyu alıp üzeri açık bir şekilde 200 derecede 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.