Karamelli Elmalı Sos
60 gram tereyağı 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 3 adet elma 1 tatlı kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 çay kaşığı toz tarçın
Tereyağını tavada eriterek başlıyoruz. Şekeri ekleyip bir tur karıştırıyoruz. Karamelleşmesi için orta ateşte pişiriyoruz. Şeker karamelleşip yağ ile ayrışınca tavayı ocaktan alıp sütü ekliyoruz. Sıçramaması için çok dikkatli olun. Az bir süt ile nişastayı açıp kenara alıyoruz. Karamelle süt iyice karışıp sos kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırıyoruz. Elmaları ekleyip bir tur karıştırıyoruz. Daha önce karıştırdığımız süt ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz. Kıvam alana kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Son olarak tarçın ve vanilini ekleyip ocaktan alıyoruz. Soğuması için bir kaba aktarıyoruz. Birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Kek ya da turta sosu olarak kullanabilir veya sadece dondurma ve kuru yemişle tüketebilirsiniz.