Patatesli Yumuşak Pide
2 su bardağı ılık su 2 paket maya 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine) 5 su bardağı un (aldığı kadar) 3 adet büyük boy patates 3 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
İç harcımız için patates ve soğanı ince doğrayıp veya rondodan çekip bir tavada sıvı yağda kavuruyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz için mayayı, şekeri ve ılık suyu bir kapta karıştırıyoruz. 5 dakika bekletiyoruz. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz. Hamurumuzu yarım saat mayalıyoruz. Şekil verip iç harcından ekliyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.