Mahlepli Tuzlu Kurabiye
1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı sirke 250 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı mahlep 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta beyazı 3-4 yemek kaşığı susam
Bir yoğurma kabına sıvılır ilave edilir. Tereyağıda ilave edilerek parmak uçlarıyla karışıma yedirilir Un elenerek kontrollü bir şekilde eklemeler yapılır ve kulak memesi bir kıvam elde edilir. Yarım ceviz büyüklüğünde mini toplar elde edilir. Ağızda dağılan bir tarif olduğu için minik toplar tek seferde yemeyi kolaylaştırır. Toplar önce yumurta akına sonra susama tek yüzü bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede susamlar ve kenarları kızarana kadar pişirilir. Çıkarılıp dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyetler olsun !