Çıtır Börek
3 adet yufka 200 gram lor peyniri 1/3 demet maydanoz 1/2 yemek kaşığı sirke 1/2 su bardağı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 tutam çörek otu
Sosu için sıvı yağ, sirke ve unu ayrı bir kasede karıştırın. Yufkayı tezgaha serin ve fırça yardımıyla hazırladığınız sostan sürün. İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve baharatları bir kasede karıştırın. İkiye katlayın ve 6 eşit dilim şeklinde kesin. İç harçtan pay edin. Yanlarından içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!