Kremalı Gelin Pastası
4 adet yumurta 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 litre süt 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1/2 paket krem şanti 2 su bardağı süt 1 paket Hindistan cevizi
Şeker ve yumurtalar köpük olana dek çırpılır. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir. Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilmiş ve yayarak borcama yerleştirilir. Önceden ısınmış 190 derecede 15 dakika pişirilir (dikkatli kontrol edin). Kreması için şeker, un, süt, nişasta tencereye alınıp kaynatılır. Koyulaşınca altı kapatılıp diğer malzemeler eklenir ve iyice çırpılır. Daha sonra kek fırından çıkarılır, ilk sıcağı gidince kürdan ile delikler açılıp iki bardak süt dökülür. Daha sonra krema da ılıyınca nazikçe üstüne döşenir. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpilip en az iki saat soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.