Fırın Sütlaç
1/2 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 1 litre süt 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı süt (nişasta ile karıştırmak için) 1,5 su bardağı toz şeker
Tencereye yıkanmış pirinci ve suyu alalım. Pirinçlerimizi iyice yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Haşlanan pirince süt ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Ardından sütlacımızı kaynamaya bırakalım. Bu arada bir kapta nişasta ve sütü nişasta tamamen çözülünceye kadar karıştıralım. Kaynayan süte toz şekerle hazırladığımız nişastalı sütü ekleyerek karıştıralım. Yaklaşık 15 dakika daha kaynadıktan ve hafifçe koyulaşmaya başladıktan sonra ocağı kapatalım. Sütlaçlarımızı ısıya dayanaklı fırın kaplarına alalım. Bu ölçü ile yaklaşık 6 kase sütlaç elde ediyoruz. Sütlaçlarımızı fırın tepsisine yerleştirelim ve sütlaç kaplarının yarısına kadar su ilave edelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.