Patatesli Tavuk Rulo
1/2 gram tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet kapya biber 3 adet orta boy patates 2 adet yumurta 1 tutam maydanoz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tutam tuz 1 tutam kekik 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı süt
Patatesi rendeleyip suyunu sıkalım. İnce kıyılmış maydanoz iki adet yumurta, kaşar rendesi, tuz, pul biber, karabiber ekleyip karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayalım ve 180 derecelik fırında pişirelim. Tavuk sote için yemeklik doğranmış soğan ve biberleri 2 yemek kaşığı sıvı yağı ile soteleyelim. Tavukları ekleyelim. Ağzı kapalı şekilde suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim. Resimlerde görüldüğü gibi tavukları pişen patatese ekleyip rulo yapalım. Beşamel sosu için unu kokusu çıkana dek kavurup süt ekleyelim. Kıvam alınca tuz, karabiber ekleyelim. Rulomuza gezdirelim üzerine kaşar rendesi ekleyerek fırına verelim. Üzerinde dekor için dereotu ve kırmızı biber serperek servis edelim. Şimdiden afiyet olsun.