Erişte Salatası
2 su bardağı erişte 1/2 su bardağı haşlanmış mısır 1 adet kapya biber (minik doğranmış) 4-5 adet kornişon turşu (minik doğranmış) 3-4 dal dereotu (ince kıyılmış) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1 çay kaşığı nar ekşisi 1/4 çay kaşığı tuz
Erişteleri kaynar suda pişene kadar haşlayın. Haşlanan erişteleri süzün, soğutun ve bir kaseye alın. Üzerine turşuları ve mısırları ekleyin. Üzerine biberleri ilave edin. Dereotlarını da ekleyin. Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Erişteler ve garnitürleri sosla harmanlayın. Afiyet olsun!