Şalgamlı Mantı
1 litre acısız şalgam suyu 1 paket mantı 2 diş rendelenmiş sarımsak 4-5 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı toz biber 3 yemek kaşığı tereyağı
Bir tencereye şalgam suyunu ilave edip mantıyla birlikte kaynatın. O kaynarken sarımsak, yoğurt, tuz ve mayonezi bir kasede karıştırın. Küçük bir sos tavasında da tereyağı eritip baharatları ekleyin ve kızdırın. Mantı piştikten sonra servis tabaklarına alın. Önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da tereyağlı sosu üzerinde gezdirip servis edin. Afiyet olsun.