Kremalı Fırın Sütlaç
3 kilogram süt 2 paket krema 100 gram pirinç 1 adet yumurta sarısı 30 gram mısır nişastası 300 gram şeker 1 çimdik tuz
Süt ve kremayı derin bir tencere alarak yaklaşık 1-1,5 saat kaynatın. (Nerdeyse 3/4 oranına inene, sütün içindeki su oranı buharlaşana kıvamı koyulaşıp sarılaşana kadar) Bu aşamada sütten 1 kase köşeye ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyin ve pirinçler yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir kasede nişastayı yumurta sarısı ve soğumuş olan ayırdığınız sütle güzelce çırpın. Pirinçli süt karışımına azar azar sürekli karıştırmaya devam ederek dökün. Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyin, biraz daha kaynatın ve altını kapatın. Kaselere aldıktan sonra üstlerinin kabuk bağlaması için 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. Fırını önceden 240 derece fansız üst ızgara ayarında ısıtın. Sütlaçları fırın tepsisine alın, yarısına gelecek kadar su ekleyerek üstleri güzelce kızarana dek pişirin, Afiyet olsun.