Beyti Kebabı
400 gram kıyma 1 adet yumurta 1 paket köfte baharı 1/2 çay bardağı galeta unu 1/2 çay bardağı su 1 adet yufka 1/4 gram tereyağı 1 tutam maydanoz
İlk olarak köftemizi hazırlayalım. Bir kaba kıymayı alın üzerine malzemeleri ekleyip yoğuralım. Yufkamızı ikiye bölelim yoğurduğumuz köftelerden irice alalım uzunlamasına ve ince olacak şekilde şekil verelim. Bu işlemi köftemiz bitene kadar yapalım. Köfteyi yağlı fırın tepsisine yerleştirip 15 dk pişirip fırından alalım. Yufkamızı erimiş tereyağ ve sıvı yağ karışımıyla yağlayalım ve köftelerimizi koyalım önce yanlardan kapatalım ve rulo şeklinde saralım. Fırınımızı fanlı ayarda 190 getirelim. Köfteli rulomuzu verev keselim. Üzerine yağını sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Diğer taraftan sosumuzu ocağa alıp pişirelim. Pişen köftelerimizi servis tabağına alıp üzerini maydanoz ile süsleyelim. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun