Katıklı Dolma
1 kilogram kabak 300-400 gram kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 yemek kaşığı kuru reyhan 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1-2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane
Kabaklarımızı kabak soyacağı ile çiziyoruz. Yıkayıp iki parmak eninde kesip içlerini oyuyoruz. Harcımız için kıymayı ,bulguru ve baharatlarımızı güzelce yoğuruyoruz ve kabakları dolduruyoruz. Tüm kabaklar bitince tenceremize 2-3 su bardağı kadar kaynar su koyup kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yani yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz . Tabağımıza alıp üstüne yoğurt, tercihen çok az sarımsak ve tuz karışımından döküyoruz ve en üste de zeytinyağı kızdırıp az nane pul biber yakıp yoğurdun üstüne gezdiriyoruz.