Kahveli Fındıklı Kek
2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 50 gram oda sıcaklığında tereyağı 1/2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı filtre kahve 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1/2 su bardağı toz fındık 1/2 su bardağı krema 100 gram beyaz çikolata
Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. Tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. Kahve ile sütü karıştırarak karışıma ekleyin. Un, kabartma tozu ve karbonatı ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışımı eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın. Son olarak blenderde toz haline getirdiğiniz fındığı kek karışımına ekleyin ve karışımı 20cm'lik kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin ve ılımaya bırakın. Kremayı küçük bir tencerede kaynatmadan ısıtın. İçine beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak ganajı hazırlayın. Ilıyan keki dilimledikten sonra üzerine ganajı gezdirin ve afiyetle tüketin.