Şeftalili Puding
2 su bardağı şeftali püresi 4 yemek kaşığı toz şeker 1/2 adet limonun suyu 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı mısır nişastası 500 ml. süt 1/3 su bardağı un 1/2 su bardağı nişasta 2/3 su bardağı toz şeker 1/2 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya
5-6 olgun şeftali 2 su bardağı püre olacak kadar mutfak robotundan geçirilir. Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir. Küçük kek kalıbı sıvı yağa batırılmış peçete ile yağlanır. Puding dökülür. Soğumaya bırakılır. Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir. Şeftalili püre üzerine dökülür. Ilınınca buzdolabına konur. Tamamen soğuyunca servis tabağına ters çevrilir. Ardından da servis edilir.