Mayasız Bazlama
3 - 3,5 su bardağı un 1 su bardağı kefir 3/4 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı toz şeker
Yoğurt, kefir ve zeytinyağını bir kabın içerisine alın ve güzelce çırpın. Bu karışımın içerisine unu eleyerek ilave edin. Karbonat, kabartma tozu, tuz ve şekeri de ekleyerek ele hafif yapışan yumuşacık bir hamur elde edin. Bu hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan küçük ya da büyük bezeler elde ederek şekil verin. Tavanızı güzelce ısıtın. Bazlamalarınızı arkalı önlü pişirerek servis edin.