Krem Peynirli Brokoli Çorbası
1 adet brokoli 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 2 diş sarımsak 1 su bardağı süt 2 su bardağı su 1 tutam baharat karışımı (dilediğiniz baharatlar) 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuç, soğan ve sarımsakları rondodan geçirin. Tavaya zeytinyağı ekleyip rondodaki karışımı ekleyin ve biraz kavurun. Daha sonra ayıkladığınız brokolileri ekleyin. Sütü ve suyu da ekledikten sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte biraz pişirin. Damak tadınıza uygun baharatları eklemeyi unutmayın. Brokoliler rengini kaybetmeden ocaktan alın. Son aşama olarak blender ile pürüzsüz kıvama getirin. İşte çorbanız hazır. Servis sırasında üzerine krem peynir, labne veya krema ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda nane yaprakları,maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.