Çilekli Yoğurtlu Mozaik Pasta
1 paket pötibör (petibör) bisküvi 500 gram çilek 1 su bardağı süzme yoğurt 4 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram) 1 paket vanilin 60 gram beyaz çikolata 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 6 adet çilek 6 adet nane yaprağı
Çileklerin yarısını, balın yarısını, yoğurdu, vanilini ve tereyağını eritip hepsini blenderden geçirip pürüz bir hale getirin. Kalan çilekleri ufak küpler halinde doğrayın ve kalan bal ile ufak bir kasede karıştırın. Hazırladığınız çilekli yoğurtlu karışımı derin bir kaseye koyun ve içine elinizle kırdığınız bisküvileri, ballı çilekleri de koyup spatula ile harmanlayın. Karışımı içerisine streç film serilmiş cam bir kaba koyun ve üzerine de streç film serip en az 4 saat derin dondurucuda bekletin. Servis için beyaz çikolatayı benmaride eritin ve içerisine sıvı yağı da koyup karıştırın. Mozaik pastanızı dilimleyin dilimlerin üst kısmını erimiş çikolataya bandırın. Son olarak çilekleri de çikolataya bandırıp dilimin üzerine nane yaprağıyla yerleştirip servis edin. Afiyet olsun.