Pofuduk Kolay Poğaça
2 çorba kaşığı instant maya 1 çorba kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 3 büyük boy kase un
Öncelikle büyük bir kaba maya, su, tuz ve şekeri ekliyoruz ve malzemeler eriyene kadar karıştırıyoruz. Karışımımız aktifleştikten sonra geriye kalan süt, yoğurt, yağ, yumurta akı gibi malzemelerimizi de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra karışıma yavaş yavaş aldığı kadar un ekliyoruz. (3 kase yazıyor ama siz hamurunuz tamamen yapışmayan kıvama gelene kadar ekleyin.) Malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Artık ele yapışmayan kıvama geldiğinde hamuru yoğurduğumuz kabın ağzını iyice kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra istediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp (dikkat edin fırında çok şişecek) istediğiniz şekli verip içine istediğini malzemeyi katabilirsiniz. Yağlı kağıdın üstüne poğaçalarımızı ekleyip ayırdığımız yumurta akını üstüne sürüp çörek otu ve susamı bolca üstüne dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına poğaçalarımızı verip 15 dakikada bir kontrol ederek pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.