Yulaf Ezmeli Omlet
3 adet yumurta 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 4 yemek kaşığı lor peyniri 2 yemek kaşığı maydanoz 2 yemek kaşığı dereotu 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı zeytinyağı (pişirmek için)
Bir kasede yumurta, baharatlar ve tuz çırpılır. Lor, yeşillikler ve yulaf ezmesi eklenip karıştırılır. Kısık ateşte ısıtılan tavaya zeytinyağı konur. Omlet karışımı eklenip kapağı kapalı pişirilir. Ters çevrilip diğer kısmı da pişirilir. Bol yeşillik ve domatesle servis edilir. Afiyet olsun.