Muzlu Pankek
1 adet olgun muz 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4-5 yemek kaşığı tam buğday unu (siz nasıl isterseniz ona göre unu ayarlayabilirsiniz) 1 çay kaşığı kabartma tozu (veya karbonat )
Muzu ezdikten sonra bütün malzemeleri yavaş yavaş ekleyin o sırada tavanızı ısıtın. Malzemeleri karıştırdıktan sonra ısınan tavanıza biraz zeytinyağı ile yağlayın havlu kağıtla fazlasını alın. Altı yapışmaması için göz göz olmasını bekleyelim, sonra ters düz yapın. Afiyet olsun.