Avokadolu Yumurtalı Ekmek
1/2 adet olgun avokado 1/2 adet limonun suyu 2 dilim tam tahıllı ekmek 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet yumurta
Yumurtalarımızı kaynamaya bırakıyoruz. Ekmeklerimizi kızartıyoruz. Bu sırada olgunlaşmış avokadomuzu ortadan ikiye bölüyoruz, içine zeytinyağımızı, tuzumuzu, karabiberimizi, limonumuzu ekliyoruz. Kızaran ekmeklerimizin üstüne avokado sosumuzu ekliyoruz. Üstüne kaynattığımız yumurtamızı ikiye bölüp koyuyoruz. İsterseniz üstüne pul biber veya yanına salatalık domates gibi malzemeler koyabilirsiniz.