Tarçınlı Cevizli Çikolatalı Kurabiye
2 adet yumurta sarısı 150 gram yumuşak tereyağı 100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı) 1 yemek kaşığı su 1 paket vanilin 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 280 gram un (2-2,5 su bardağı-kontrollü eklenecek) 100 gram çikolata parçaları 80 gram ceviz (3/4 su bardağı, arttırabilirsiniz)
Tereyağını iyice yumuşayana kadar bekletin. Şeker, yumurta sarıları ve suyu tel çırpıcıyla çırpın. Tereyağını ekleyip karıştırın. Sonra vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyin. 2 bardak unu ekleyin, kalan unu elinize yapışmayacak, yumuşak bir hamur olana kadar kontrollü ekleyin. Hamur toparlanmazsa biraz elinizi ıslatıp tekrar yoğurun kıvamı olunca, ceviz ve çikolata ekleyip hamura hızlıca karıştırın. İki eşit parçaya bölüp 5-6 cm çapında iki silindir elde edin. Streçleyip dolaba kaldırın. 45 dakika 1 saat arası bekletin. (Sert kıvamlı olursa şekil değiştirmez, şekli düzgün olsun diyorsanız 15 dakika buzluğa koyup sertleştirin veya akşamdan yapıp sabah pişirin) Fırında pişridikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.