Elmalı Tart
3-4 adet elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz içi (küçük küçük doğranmış) 1 adet yumurta 125 gram tereyağı ya da margarin 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Rendelenmiş elmayı tavada biraz suyunu çekene kadar pişirelim, sonra tarçınla cevizi atıp biraz daha pişirip altını kapatıp soğumaya bırakalım. Tart hamuru için yoğurma kabına da un hariç malzemeleri karıştıralım. Sonra yavaş yavaş ununu ekleyerek yoğuralım. Hamurun üzerine temiz bez serip 15 dakika kadar dinlendirelim. Hamurdan portakal büyüklüğünde alıp ayıralım. Geri kalan hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yayalım fırın kabımızın büyüklüğü kadar açalım (ben yuvarlak borcam kullandım). Borcamın içine açtığımız hamuru pişirme kağıdı ile beraber koyuyoruz üzerine iç harcımızı yayalım. Ayırdığımız hamuru pişirme kağıdı üzerinde merdane ile açarak ince şeritler kesip iç harcın üzerine düzleyelim. Önceden ısıtılmış fırında 180° de 25 dakika pembeleşene kadar pişirelim az soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.