Mekik
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) 1 su bardağı pudra şekeri 4 adet yumurta 1 su bardağı un 1/2 su bardağı toz badem 1 paket vanilin 1 kase vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
Geniş bir kasede pudra şekeri ile tereyağını alın ve çırpın. Yumurtaları teker teker içerisine ilave edip harcınızın yumurtalarla iyice bütünleşmesini sağlayın. Un, toz badem ve vanilini ekleyin, karıştırın. Mekik kalıbına kaşık yardımıyla harçtan paylaştırın. Üzerlerine birer tane vişne yerleştirin. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında kenarlardan ortaya doğru hafif altın rengini alana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen mekikleri oda sıcaklığında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!