Un Çorbası
2 çorba kaşığı un 2 su bardağı tavuk suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı nane
2 yemek kaşığı unu ve zeytinyağını ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra üzerine soğuk su ekleyerek unu açıyoruz. Çorba kaynayınca üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyip, kısık ateşle pişirmeye devam ediyoruz. Çorbanın sosu için baharatları ve zeytinyağını tuzunu ekleyip, azıcık baharatları yakıyoruz. Afiyet olsun.