Havuç Çorbası
2 adet orta boy rendelenmiş havuç 1,5 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay bardağı tel şehriye 1,5 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 10 su bardağı su 1 adet bulyon 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 demet dereotu (kıyılmış) 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Çorba tencerenize yoğurdu, unu, yumurtayı ve 1 su bardağı suyu alıp blender ile iyice çırpın. Kalan suyu da ekleyip karıştırın ve ocağa alın. Başından ayrılmadan kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra başka bir tavaya rendelenmiş havuç ve sarımsağı alıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin ve çorbaya ekleyin. Ardından şehriyeyi, tavuk bulyonu, tuzu ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın. En son kıyılmış dereotunu ekleyip ocağı kapatın. Servise hazırdır, Afiyetle.