Fırında Soslu Karışık Kızartma
2 adet patates 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet kapya biber 2 adet yeşil sivri biber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 adet domates rendesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam kırmızı toz biber 1 diş sarımsak
Patatesleri parmak doğrayın. Patlıcanları alacalı soyup bölün. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp dilimleyin. Kabakları jülyen doğrayın. Tüm sebzeleri bir kaba alın. Üzerine sos için gerekli tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Bir sos tenceresine yağı alın. Sarımsakları ekleyip hafif çevirin. Domatesleri de ekleyip pişirin. En sonra tuz ve baharatı da ekleyip ocaktan alın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında sebzeler kızarana kadar
pişirin. Pişen sebzeleri servis tabağına alın. Sosunu sebzelerin
üzerine yayıp servis edebilirsiniz Fırında soslu karışık kızartma tarifiniz hazır. Afiyet olsun!