Yoğurtlu Patates Salatası
4 -5 adet patates 1 adet havuç 1/2 demet dereotu 3-4 dal yeşil soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra 2-3 parçaya bölelim. Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra tuzunu ekleyip ocağa alalım ve pişirelim. Piştikten sonra suyunu süzelim ve bir ezici yardımıyla ezelim. Malzemeleri ekleyip karıştıralım. Daha sonra çember kalıba alıp bastırarak üzerini düzleyelim ve dinlenmesi için buzdolabına alalım. Bu sırada üzeri için yoğurdu hazırlayalım; ben süzme yoğurt kullandım normal yoğurtla da yapabilirsiniz. Üzerine kırmızı biberli yağ yakarak yoğurdun üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz, bu şekilde de çok güzel olacaktır.