Narlı Muhallebi
3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı pirinç unu (tepeleme ölçüden az, silme kaşık ölçüsünden fazla olacak şekilde) 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı toz şeker 1/2 paket krem şanti 100 gram taze peynir (200 gram olan paketin yarısı) 1 paket vanilin 300 mililitre nar suyu 100 mililitre su 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilin 1/2 su bardağı nar tanesi 1 avuç nar tanesi
İlk olarak muhallebi yapılarak başlanır. Muhallebi için bir tencereye; süt, un, nişasta, pirinç unu eklenerek iyice çırpılır ve ocağın altı yakılır. Sürekli karıştırılarak koyulaşınca bir iki taşım fıkırdama olunca altı kapatılır. İlk buharı çıkınca peynir eklenir iyice çırpılarak muhallebiye yedirilir. Ardından krem şanti ve vanilin eklenerek çırpılır. Kaplara eşit şekilde paylaştırılır ve oda sıcaklığında soğuması beklenir. Ardından buzdolabında iyice soğumaya bırakılır. Peltesi için: Bir sos tenceresine nar suyu ve şeker eklenir. Ayrı bir kasede nişasta su ile açılır ve içine eklenir. İyice karıştırılır. Ocağın altı yakılır ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Kıvam alınca ve ilk dumanı çıkınca vanilyası eklenir. Ardından nar taneleri eklenir ve muhallebi doldurulan kapların üzerine eşit şekilde ilave edilir. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Servis esnasında üzerine tekrar nar taneleri serpiştirilir. Afiyet olsun.