Portakal Dolgulu Ev Kurabiyesi
1 paket margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un (aldığı kadar) 2 adet portakal 2 çay bardağı toz şeker
Önce içini hazırlayalım. Portakalları yıkayıp bir tencerede 10 dakika kaynatıyoruz ve bu işlemi 3 kez tekrar ediyoruz her seferinde suyunu değiştirerek. Çünkü acısının iyice çıkması lazım. Soğuduktan sonra portakalları bölüyoruz, çekirdeği varsa çıkarıp rondodan geçiriyoruz. Şekerle birlikte tencereye koyup bir güzel pişiriyoruz marmelat gibi. (İsterseniz portakal sayısını artırıp şekeri de bir portakala bir çay bardağı olacak şekilde koyup hazırlayabilir ve kalanı dondurucuda saklayabilirsiniz ) Pişirdiğimiz içi 1-2 saat dolapta soğutalım. Sonra hamura bütün malzemeleri katıp yoğuralım. Hamurdan parçalar koparıp içine portakal harcından koyalım ve şekil verelim. 180 derece fırında pişirelim, çok kızarmasın.