Hardallı Nohut Salatası
2 kase haşlanmış nohut 4-5 dal maydanoz 1/2 adet havuç 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet kornişon turşu 2-3 dal taze soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon 1/2 yemek kaşığı hardal
Havuç, kapya biber, taze soğan ve turşu aynı boyutlarda küp küp doğranır. Daha sonra doğradığımız maydanozlarla birlikte haşlanmış nohutlarla karıştırılır. Ayrı bir kasede sosu için zeytinyağı, çeyrek limon suyu ve bir tatlı kaşığı hardal güzelce çırpılır. Nohut salatamıza dökerek karıştırılır. Hardal tuzlu bir sos olduğu için ilave tuz ekleyebilirsiniz, isteyenler sosuna ekleyebilir. Afiyet olsun.