Ton Balıklı Pizza
250 gram beyaz un 130 gram ılık su 1 çay kaşığı bal 1 silme çay kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1/2 yemek kaşığı domates sos 1 yemek kaşığı domates salçası 1 silme yemek kaşığı ketçap 1 tatlı kaşığı kekik 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 2-3 yemek kaşığı yeşil zeytin 3 konserve ton balığı 1 adet kapya biber
Hamur için; Tüm malzemeleri bir kaba alın. İyice yoğurun. (Bilek gücüyle 2-3 dakika kadar yoğurduk. Ele yapışmayan, çok sert olmayan bir hamur elde ettik.) Üzerinin kabuklanmaması için az zeytinyağı sürün ve 2 saat mayalandırın. Pişireceğiniz kabı zeytinyağı ile hafif yağlayın. Mayalanan hamuru pişirme kabına yayın. (Eline yapışmaması ve rahat yayabilmek için zeytinyağından yardım alın. Döküm tava kullanmak zorunda değilsiniz. Tepsi kullanabilirsiniz.) Sosu üzerine sür ve 200 derecelik 10 dakika kadar pişirin. (Döküm tavalar geç kızdığı için bizim fırınımız 14 dakika da istediğimiz kıvama getirdi. Daha önce tepside yaptığımız zaman 10 dakika yeterli geliyordu. Kontrollü olmakta fayda var.) (İçi kaynamış su dolu bir kap koyduk, kenarları çok kurumasın diye.) Ön pişirme işlemi bittikten sonra rendelenmiş kaşarı sosun üzerine yayın. Ton balıklarını, kırmızı biberi ve doğranmış yeşil zeytinleri de ekleyin. Fırının derecesini 180'e düşürün, tekrar fırına verin ve 10-15 dakika aralığında kontrollü pişirin. Afiyet olsun.