Çilekli Şekersiz Cheesecake
1 paket şekersiz bebe bisküvisi 100 gram tereyağı 500 gram labne 1 paket krema 5 yemek kaşığı bal 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 yemek kaşığı nişasta 15 - 20 adet çilek 1/2 çay bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta
Bisküvileri bir güzel rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kalıba yayıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz. Kreması için labneyi, kremayı, vanilini, unu, nişastayı ve balı bir güzel çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek kırıyoruz. Kalıba kremayı döküyoruz. Kalıbı alüminyum folyo ile sarıyoruz.Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 1 saat pişiriyoruz. (Siz yine de dikkat edin üzeri kızarınca fırından alın) Fırında pişerken sosumuzu hazırlıyoruz. Sos için; çilekleri blenderdan geçirip nişasta ve su ile kaynayana kadar pişiriyoruz. Fırında pişen cheesecake’i yarım saat dinlendirip sosumuzu ekliyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.