Bol Peynirli Poğaça
3 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta (sarısının biri üzerine) 1 kase peynir (ben Ezine, kaşar kullandım) 8-9 dal maydanoz 2,5 su bardağı un 1 adet kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeti için)
Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve sıvı yağını ekliyoruz. Daha sonra yoğurdu da ekliyoruz ve homojen olana kadar karıştırıyoruz. Tüm sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra tuz, un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve 5-6 dakika yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelen hamura peynir ve maydanoz karışımını ekleyip bir tur daha yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil veriyoruz üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyip 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.