Fit Brownie Kurabiye
2 adet yumurta 3/4 su bardağı Hindistan cevizi şekeri 3/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı (sıvı halde) 1/2 çay kaşığı tarçın 2 çay kaşığı vanilya 1 yemek kaşığı ham kakao 1 paket kabartma tozu 3,5 su bardağı badem unu 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı bal
Şerbet için bal ve suyu ufak bir sos kabında sürekli karıştırarak kaynamaya bırakalım. 1 dakika kaynayınca altını kapatıp soğumaya bırakalım. Derin bir kaba yumurta, şeker, vanilya, tarçın, yağ ve kakaoyu çırpma teliyle karıştıralım. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Biraz cıvık bir kıvamı olacak. 2 kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine porsiyonlayalım. 2 ayrı tepsiye bölüştürürseniz daha iyi olur. Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra 5 dk bekletiyoruz. Tek tek şerbete bulayıp servis tabağında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.