10 Dakikada Taco
5 adet taco kabuğu 350 gram dana kıyma 1 adet domates 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı acı sos 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kişniş (kurutulmuş) 1/2 tatlı kaşığı kimyon 1 adet domates 1 adet soğan 100 gram cheddar peyniri 4-5 yaprak kıvırcık marul 1 tatlı kaşığı mayonez
Tavaya yağ koyulur. Soğanlar ince kıyılarak tavaya atılır. Biraz pembeleşince kıyma koyulur ve 5 dakika kavrulur. Salça ve acı sos eklenir 2 dakika daha kavrulur. Rendelenmiş domates atılarak suyunu biraz çekene kadar 2-3 dakika kavrulur. Sonrasında tuz, kurutulmuş kişniş, kimyon koyularak iyice karıştırılır ve tavanın altı kapatılır. Başka bir tavaya birkaç damla yağ koyularak fırçayla tavanın tabanına yağ dağıtılır. Taco ekmekleri hafif kızarana kadar arkalı önlü tavada ısıtılır. Lavaşın bir yüzü ısınınca diğer yüzünü çevirdiğimizde hemen çedar veya kaşar peynirini atalım ki biraz erisin. Sonra tavadan alıp sırasıyla kıymalı harç, soğan, domates, mayonez ve kıvırcık ekleyelim. Tam ortadan ikiye katlayıp servis edelim. Afiyet olsun.