Kızarmış Dondurma
2 top Maraş dondurması (yaklaşık 150 gr) 2 adet yumurta akı 2 su bardağı mısır gevreği 75 gram çekilmiş badem 75 gram çekilmiş fındık 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 2 yemek kaşığı susam 75 gram panko ( galeta unu da kullanılabilir) 1 su bardağı sıvı yağ
Maraş dondurmasından iki top alarak streç film üzerine koyalım. Ellerimizle yuvarlayarak top şekline getirelim. Bu şekilde buzlukta 1-2 saat donduralım. Dış kaplaması için mısır gevreğini robottan geçirelim. Bir karıştırma kabında mısır gevreği, toz fındık, toz badem, susam, Hindistan cevizi ve galeta ununu birleştirelim. Güzelce karıştıralım. Top şeklindeki dondurmamız donduktan sonra buzluktan çıkarıp önce yumurta akına, daha sonra kaplama karışımına bulayalım. Aynı işlemi bir kere daha tekrarlayalım. Bu şekilde tekrar donduralım. Dondurmamızı derin yağda kızartalım. Altın sarısı renk alınca sıcak sıcak servis edelim. Tabak sunumunda tutuculuk için tabağın zeminine bal sürelim. Üzerine çikolata sos ve antep fıstığı ilavesi ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.