Kuru Börülceli Karalahana Yemeği
1 bağ karalahana 1 su bardağı kuru börülce 1 adet büyük boy soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çimdik karabiber
Siyah suyunu atması için, kuru börülceyi kaynar suda 5 dakika haşlayın. Karalahanayı yıkayıp ince ince doğrayın ve az tuz ile ovun. Kaynar suda birkaç dakika tutup çıkarın. Orta boy tencerede kızdırdığınız zeytinyağda sarımsağı kavurun. Kokusu çıkınca küp küp doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Domates salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak karalahana ve kuru börülceleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin. Börülceler yumuşayıp pişene kadar orta ateşte kaynatın.Ardından servis edin. Afiyetler olsun!