Peynirli Tepsi Böreği
5-6 adet yufka 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1 adet sade soda 1 tutam susam 1 tutam çörek otu 1 kase beyaz peynir 7-8 dal maydanoz 1 tutam pul biber
Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım. Ayrı bir tabakta peynirlerimizi rendeleyip maydanozu küçük küçük doğrayıp az da pul biber atıp karıştıralım. Tepsimizi yağlayalım. İlk yufkalı tepsiye düz şekilde yerleştirip dışta kalan kenarlarını içine doğru büküp yerleştirelim. (En alt tabanı düz olması için) Arasına eşit şekilde sostan sürüyoruz. İkinci yufkayı işe büzüştürerek yerleştiriyoruz sostan eşit şekilde sürüyoruz. Üçüncü katını da büzüştürüp peynirimizi eşit şekilde yerleştiriyoruz. Sadece 3.katına peynir katına sostan sürmüyoruz. Dördüncü katını da büzüştürüyoruz ve sostan sürüyoruz. En son katını büzmeden dışta kalan kenarlarını içe alta gelecek şekilde düzleyip sosunu sürüp eşit şekilde dilimliyoruz. S odayı yavaş yavaş her yerine döküyoruz. En son üzerine çörek otu atıp önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz, afiyet olsun.