Patatesli Çıtır Mantı
1/2 paket baklavalık yufka 3 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 diş sarımsak 1 kase yoğurt
Patateslerimizi rendeleyip suyunu sıkıyoruz ve tavaya alıyoruz. Soğanları doğrayıp aynı tavaya ekliyoruz. Az sıvıyağda kavuruyoruz. Kavrulunca baharatlarını ekliyoruz. Yufkaları orta boy kare olacak şekilde kesiyoruz, yağ sürüyoruz ve iç harcımızdan bolca ekliyoruz. Bohça şeklinde kapatıp çeviriyoruz. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine döküyoruz. üzerine yağ kızdırıyoruz.Servis ediyoruz. Afiyet olsun.