Fındıklı Tahinli Kurabiye
1 su bardağı tahin 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı fındık ezmesi 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un 1 adet yumurta akı 1 avuç fındık içi
Tahin, sıvı yağ, pudra şekeri ve fındık ezmesini karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ilave edelim. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve yumurta akına batırdığımız fındıkları ortalarına hafifçe bastırarak yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.