Kıymalı Tantuni
450 gram dana kıyma 15 dal maydanoz 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet orta boy domates 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı (silme) sumak
Domatesi ve maydanozları iyice yıkıyoruz. Maydanozları küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri ince dilimler halinde doğruyoruz. Soğanları ince dilimler halinde doğruyoruz. Tavamıza yağı ekleyip kıymaları sürekli karıştırarak kavuruyoruz. En son tavadan almadan tuz ve pul biberi de ekleyip karıştırıyoruz. Lavaşlarımızı pişmiş olan tavadaki kıymanın üzerine sırasıyla koyup yağını emdiriyoruz. Lavaşlarımıza eşit miktarda olmak üzere sırasıyla kıyma, domates, soğan salatası, maydanoz, tuz koyup dürüm haline getiriyoruz. Tantunimiz hazır. Afiyet olsun.