Köfte Patates Yemeği
400 gram dana kıyma 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 adet soğan 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 adet büyük boy domates 2 adet büyük boy patates 2 adet yeşil biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıcak su 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 2 çay kaşığı tuz 1 tutam maydanoz
Kıyma, galeta unu, yumurta, tuz karabiber, kimyon ve rendelenmiş soğanı derin bir kaba alın. Kıyma harcını güzelce yoğurun. Patatesleri halka halka doğrayıp tencerenin tabanına dizin. Üzerine yuvarlak şekil verdiğiniz köfteleri dizin. Üzerine diş sarımsakları, iri doğranmış biber ve domatesi de ekleyin. Sıcak su, biber ve domates salçası ile baharatları bir kasede karıştırın ve yemeğin üzerine gezdirin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun!