Çilekli Kek
3 adet yumurta 3 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin 1 adet limon kabuğu rendesi 200 gram çilek 1 paket kabartma tozu
Bir karıştırma kabının içerisinde yumurtalarla şekeri krema kıvamı elde edene kadar mikserle 3 dakika çırpın. Karşımına yoğurt, sıvı yağ, vanilya, limon suyu ve rendesi ekleyip tekrar karıştırın. Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın. Elde edeceğiz karışım normal kek karışımından biraz daha kıvamlı olmalıdır. Yağladığınız kelepçeli kalıba (yoksa normal kalıba) karışımın yarısını dökün ve üzerine ince ince doğradığınız çileklerin bir kısmını çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin. Çilekleri aralıklı yerleştirdikten sonra üzerine kek karışımının kalan yarısını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Soğuyan kekinizin üzerini pudra şekeri ve çileklerin kalanıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!