Babaanne Kurabiyesi
2 su bardağı un 125 gram tereyağı 2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi (ya da ceviz) 1 su bardağı kuru üzüm 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay kaşığı tarçın 1 adet portakal kabuğu rendesi (isteğe göre)
Hamur yoğurma kabına tüm malzemeleri koyun ve güzelce yoğurun. Burada ben mutfak şefimden yardım aldım. Yumuşak kıvamlı, tabiri caizse çamur kıvamında, bir hamur olacak. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamurdan koparıp koparıp yerleştirin. Koparıp diyorum, çünkü; şekilsiz olacak, elle şekillendirmenize gerek yok. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından fırına değişeceği için 15 dakikadan sonra kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim. Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkarıp, soğuduktan sonra ağız tadıyla yiyebilirsiniz.