Elmalı Turta
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı toz şeker 125 gram tereyağı 1/2 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 su bardağı elma marmelatı (dilediğiniz kadar) 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Rahat çalışılabilecek bir kap içerisinde oda sıcaklığındaki tereyağı, krema kıvamına gelinceye kadar çırpıcı ile çırpılır. Şeker ilave edilerek homojen şekilde dağılıncaya kadar çırpılmaya devam edilir. Bir tas içerisinde önceden çırpılmış yumurta, karışıma ilave edilerek iyice homojen olana kadar çırpılır. Kabartma tozu ve un elekten geçirilerek yavaş yavaş karışıma eklenir. Plastik spatula yardımıyla yavaşça karıştırılır. Hamur, kap içerisinde/tezgah üzerinde kıvam alıncaya kadar el ile yoğrulur. Üzeri kapatılarak 20 dakika buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamurun yarısından biraz fazlası kesilerek alınır. Tezgah üzerinde/yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla, pişirme kabı boyutundan büyük bir yuvarlak olacak şekilde açılır. Yağlanan pişirme kabına hamur yerleştirilir. Büyük bir çatal ile hamurun tabanına ve yanlarına hava delikleri açılır. Havası alınan hamur kaba iyice yerleştirilerek kenarlarından taşan kısımlar bıçak ile kesilir. İç malzemesi yerleştirilerek, artan hamur ile üzeri için süsleme yapılır. Buzdolabında 20 dakika dinlendirildikten sonra, 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından çıkan turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir, afiyetle yenir.