Çikolata Dolgulu Kurabiye
2 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çimdik tuz 2 su bardağı un 2-3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (iç dolgusu için) 1 yemek kaşığı pudra şekeri (bulamak için)
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta çırpalım. Sonrasında azar azar unu ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmiş olacağız. Hamuru toparlayalım üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirelim. 2 saat sonunda dolaptan alalım ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp içersini parmağımızla oyup bir dolu çay kaşığı kadar kahvaltılık çikolata koyup yavaşça kapatalım. Son olarak da pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine belli aralıklarla dizelim. 160 derece alt üst ayar fırında 12 dakika pişirelim.