Arnavut Ciğeri
1/2 kilogram ciğer 3-4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz
Kasapta küp küp doğranmış haliyle alın. Un ve tuz karışımına bulayın. Kızgın yağda kızartın. Soğan, maydanoz ve kızartılmış patates ile servis edin. Afiyet olsun.