Zeytinyağlı Diyet Kabak Yemeği
3-4 adet kabak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı salça 1 adet domates 1 adet soğan 1/2 demet dereotu 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz
Kabakların kabuklarını kazıyıp, kuş başı doğrayalım. Soğanları doğradıktan sonra zeytinyağında kavuralım. Salçayı da ilave ederek bir ki dakika daha kavurmaya devam edelim. Kabakları da ekleyerek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar kavuralım. Daha sonra tencereye küp küp doğradığınız domatesi, tuz, karabiber ve şekeri ilave edip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Ocağı kapatarak yemeğin üzerine ince kıyılmış dereotu serpelim ve zeytinyağlı kabak servise hazır. Afiyet olsun.