Ahtapot Izgara
1 kilogram ahtapot 10 gram kekik 20 gram sarımsak 30 gram zeytinyağı 70 gram haşlanmış börülce 50 gram roka 20 gram yeşil soğan 20 gram zeytinyağı 1 adet taze sıkılmış limon suyu
Ayıklanmış ahtapotu; zeytinyağı, sarımsak ve kekikle harmanladıktan sonra uzun bir süre fırında pişirin. Salatası için; ayıklanmış roka yaprakları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Haşlanmış börülce ilavesiyle harmanlayıp servis tabağına alın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın. Yumuşayana kadar fırında pişirdiğiniz ahtapotu servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişirip servis tabağına alın. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.