Patlıcanlı Tahinli Meze
3 adet patlıcan 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1,5 yemek kaşığı tahin 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı kimyon
Yıkadığımız patlıcanların her iki tarafına çatal ile delikler açıyoruz. Patlıcanları ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakikada bir ters yüz ederek 30 dakika közlüyoruz. Közlenen patlıcanları soyduktan sonra mutfak robotunda pürüzsüz hale getiriyoruz. Patlıcanları bir kaba alıp süzme yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları, tahini, mayonezi, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz. Dilerseniz üstünü ceviz, maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.