Kuru Meyveli Pratik Kek
2 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı tam buğday unu (+1 yemek kaşığı) 6 adet hurma (yumuşak) 1/2 su bardağı çiğ fındık 1/2 su bardağı dut kurusu 1 adet portakal kabuğu 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 3-4 adet çiğ fındık 80 gram bitter çikolata 1 adet portakal kabuğu
Badem ve kuru dutu rondodan çekip, un haline getirelim. Hurmaları 15 dakika sıcak suda bekletip yıkayalım. Çekirdeklerini çıkarıp, rondodan çekelim eğer çekerken zorlanırsanız içine sütü ilave edin. Çok daha kolay püre olacaktır. Yumurtayı çırpıp sıvı malzemeleri ekleyip daha sonra kuru malzemeleri ekleyelim. Portakal kabuğunu da ekleyip yağlanmış kalıpta ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim. Kürdan testiyle pişme durumunu kontrol edebilirsiniz. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata ve portakal kabuğu ve dilimleriyle süsleyelim. Afiyet olsun.