Pratik Un Kurabiyesi
250 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 paket sütlü çikolata (üzeri için) 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi (üzeri için)
Un ve üzeri için gerekli olanlar hariç bütün malzemeler bir kapta güzelce yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan büyük bir portakal kadar parça alınır tezgah üzerinde ince uzun bir şekil verilir. Bıçak ile 2 parmak kalınlığında kesilir. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede kontrollü olarak pişirilir Fırından çıkıp soğuduktan sonra ortalarına benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata sıkılır. Hindistan cevizi ile süslenir. Afiyet olsun.