Kırmızı Soğan Turşusu
2 adet soğan (arzuya göre miktarını artırabilirsiniz) 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı sirke 1 yemek kaşığı tuz 3 adet küp şeker 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber 1/2 çay kaşığı tane hardal
Soğanları halka halka kesin, çok kalın olmamasına özen gösterin. Sıcak suya tuz, şeker ve sirke ekleyerek iyice karıştırın. Kavanozların dibine tane hardal ve karabiber ekleyip soğanları dizin, üzerine tekrar tane baharatlarınızı dökün. En sonunda da karışımı ekleyip kapatın. Oda sıcaklığına gelince turşunuzu buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun.