Greçka Salatası
1 su bardağı haşlanmış kara buğday (diğer adıyla greçka) 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 3 sap taze soğan 1 kase doğranmış kornişon turşusu 1 adet haşlanmış tavuk göğsü 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Dereotu, taze soğan ve maydanozu iyice yıkayın. Ardından tüm yeşillikleri ince ince kıyın. Haşlanmış tavuk göğsünü ince ince didikleyin. Ardından bir salata kasesinin içine daha önceden haşlamış olduğunuz grekçaları (karabuğday) alın. Üzerine ince kıyılmış yeşilliklerinizi ve didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin. Baharatları, zeytinyağı ile karıştırarak üzerlerine gezdirin. Bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın ve servis edin.