2 Kişilik Pancake
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 3/4 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu
Pancake için yumurtayı ve şekeri derin bir kaba alın ve güzelce çırpın. Daha sonra süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozunu da ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edin. Tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kepçeyle pankek hamurunu dökün. Her bir pankek yaklaşık olarak 1/4 su bardağı hamur kullanarak yapılabilir. Pankekler pişmeye başladığında, yüzeylerinde kabarcıklar oluşmaya başlayacak. Bu aşamada spatula yardımıyla pankekleri çevirin ve diğer tarafını da hafifçe kızartın. Pankekler altın rengini aldığında ve tamamen piştiğinde, servis tabağına alın. İsterseniz üzerine taze meyveler, akçaağaç şurubu veya pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.