Vişneli Pamuk Kek
2 adet yumurta 1/2 su bardağı tatlandırıcı 1/3 su bardağı süt 1/3 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 + 1/4 su bardağı tam buğday unu 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı dondurulmuş vişne 2 yemek kaşığı buğday nişastası
Önce yumurta ve steviayı iyice çırpın. Diğer sıvı malzemeleri de ekleyip homojen bir karışım elde edin. Kuru malzemeleri (nişasta hariç) ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra sıvılara ekleyin, iki karışımı bütünleştirin. Vişneleri nişastayla kaplayın. Bir kısmını kek kalıbının dibine, kalanını harca ekleyin. Kek harcını hafifçe yağlanmış kalıba aktarın ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Kek tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve servis edin. Yanına bir top vanilyalı dondurma da çok yakışır. Şimdiden ellerinize sağlık!