Çiçek Ekmek
4 su bardağı un 1 su bardağı süt (+1/3 daha) 1/4 su bardağı tereyağı (56 gr.) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 2 paket kuru maya 5-6 yemek kaşığı çikolata kreması
Kabın içerisine unu alalım ve ortasına delik açalım. Sos tenceresinde tereyağı, süt, toz şeker ve tuzu, tereyağ eriyene kadar ısıtalım. (Kaynatmayalım ılık olacak.) Sonrasında ortasına delik açtığımız una, bu karışımın yarısını ekleyelim ve mayayı ilave edelim. 1-2 dakika bekleyelim. Yoğurmaya başlayalım ve arada durarak tencerede yarım kalan karışımı da ilave ederek hamuru toparlayalım. Kaba ve ele yapışmayan ama sert olmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz. Fırın kabını sıvı yağ ile yağlayarak hamurdan 12 veya 6 parça bölelim. Nemli bir mutfak bezi ile hamurun üzerini örtelim ve 25 dakika boyunca mayalandıralım. Fırını 200 dereceye ısıtalım ve mayalandırma süresi bitince fırına alalım 17-19 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.