Peynir Soslu Makarna
300 gram fettucine makarna 1 su bardağı makarna haşlama suyu 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 2 tepeleme yemek kaşığı un 1 paket sıvı krema 1 küçük boy kase kaşar peyniri 1 küçük boy kase cheddar peyniri (peynir olarak istediğiniz peyniri kullanabilirsiniz) 1 tutam parmesan peyniri (isteğe göre) 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 2-3 dal frenk soğanı
Öncelikle makarnamızı pişmesi için ocağa alıyoruz. Makarnamız pişerken biz de peynir sosunu hazırlıyoruz. Zaten makarna pişene kadar hazır oluyor. Tenceremizin içine öncelikle tereyağını alıp eritiyoruz. Erimiş tereyağına unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından kremamızı ve makarnadan aldığımız suyumuzu ilave edip sürekli karıştırıyoruz. Peynirleri de ilave edip sosun içinde eritiyoruz. Parmesan peynirini, karabiber ve tuzunu ilave ettikten sonra 1-2 dakika koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. İnce doğradığımız frenk soğanlarını da ekledikten sonra sosumuz hazır oluyor. Makarna ile karıştırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.