Portakal Soslu Fırında Tavuk
4 adet tavuk göğsü (ince) 1/3 su bardağı portakal suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı (sarımsaklı) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik
Uygun boyutta bir borcama üzerine bir kaç çentik attığınız tavukları/hindileri yerleştirin. Bir bardakta karıştırdığınız portakal suyu, zeytinyağı, sarımsaklı zeytinyağı, kekik ve baharat karışımını üzerine dökün. Eğer sarımsaklı zeytinyağınız yoksa normal zeytinyağı koyup 2 diş sarımsağı ezerek de sıvı karışıma koyabilirsiniz. Borcamın üstünü şeffaf folyoyla kapatıp en az 1 saat mümkünse bir gece buzdolabında bekletin (marine edin). Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında önce üzerini yağlı kağıtla kapatarak 20 dakika, sonrasında kağıdı kaldırıp 10 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.