Zencefilli Kurabiye
275 gram un 150 gram tereyağı 100 gram esmer şeker 5 gram kabartma tozu 1,5 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı tarçın 1 adet yumurta 1 tutam tuz
Bir kabın içine elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, bir tutam tuz ve esmer şekeri alın. Güzelce karıştırın. Yumurtayı ilave edin. Daha sonra yumuşamış tereyağı ekleyip bütün malzemeyi yoğurun. Hazırlanan hamuru bir süre dolapta dinlendirin. Çıkarıp merdane yardımıyla açın ve dilediğiniz kalıplarla şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın afiyet olsun.