Kırmızı Pancar Salatası
8-10 dal marul 1/2 demet maydanoz 1/2 demet yeşil soğan 1/2 demet dereotu 1/2 demet taze nane 1/2 demet roka 1/2 su bardağı haşlanmış nohut 1/2 su bardağı pancar turşusu 1 adet nar 1 adet limon suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz
Tüm yeşillikler güzelce yıkanır, kurutulur ve ince ince doğranır. Tuz eklenip harmanlanır. Büyük boy borcama yayılır. Üzerine sırasıyla nohut, kırmızı pancar ve 1 bütün narın tamamı ayıklanıp serilir. Zeytinyağı ve limon gezdirilip servis edilir. Afiyet şifa olsun.