Hanım Göbeği Tatlısı
2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı su 8 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 paket vanilin
Şeker ve suyu kaynatıp, şerbeti hazırlıyor ve soğumaya bırakıyoruz. Tencereye tereyağı ve suyu koyup, kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, içine un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Sürekli karıştırarak hamuru tencereye yapışmayan, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.  El yakmayan sıcaklığa gelmesi için beş dakika bekliyoruz. Hamura 1 yumurta kırıp karıştırıyoruz. 4 yumurta için aynı işlemi yapıyoruz.  Cıvık ve pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup, yağ soğukken içine krema sıkma torbasına koyduğumuz hamurdan küçük halkalar halinde sıkıyoruz ve altını açıyoruz. Sallayarak arkalı önlü kızartıyoruz. Tavandan aldığımız hamuru soğuk şerbetin içine atıyoruz. 2 dakika şerbette tutup, servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.