Büzme Baklava
3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu 1 paket baklavalık yufka 300 gram ceviz içi 200 gram Antep fıstığı 100 gram tereyağı
Şeker ve suyu kaynatıyoruz. Ceviz içini, iri parçalar halinde kırıyoruz. Antep fıstığını mikserden geçirip her ikisini de bir kenara bırakıp yufkamızı iki kat olarak tezgaha seriyoruz. Üzerine zeytinyağı sürüp, oklavayı yufkanın bize yakın tarafına koyup, önüne boydan boya ceviz serpip yufkayı oklava ile rulo gibi satıyoruz. Yufkayı iki ucundan sokup, büzüyoruz. Ek yeri alta gelecek şekilde yağladığımız fırın tepsisine yerleştirin. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.