Soğuk Ayran Aşı Çorbası
4 kepçe haşlanmış buğday (suyuyla birlikte) 3 su bardağı yoğurt 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 1/4 demet dereotu 1 tutam kuru nane 1 kase buz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yoğurdu geniş bir kasede su ve tuzla birlikte karıştırın. Karışıma haşlanmış ve soğumuş buğdayları da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çorbaya haşlanmış nohutlar, ince kıyılmış dereotu, kuru nane ve buz ekleyip hazır hale getirin. Çorbanızı servis ederken üzerine biraz da zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.