Mandalina Soslu Muhallebi
500 mililitre süt 1 tatlı kaşığı vanilin 1 su bardağı mandalina suyu 3 çorba kaşığı buğday nişastası 1 çorba kaşığı esmer şeker
Öncelikle muhallebimizi hazırlıyoruz. Yarım litre sütün içerisine 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 tatlı kaşığı vanilin ekliyoruz. Ocakta kaynamaya başlayana kadar pişiriyoruz, kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Bu esnada mandalina sosumuzu hazırlıyoruz. 1 su bardağı mandalina suyu, 1 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 yemek kaşığı esmer şekeri jöle kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Kuplara muhallebiyi, üzerine de sosunu bölüştürüp önce oda sıcaklığında ardından da buzdolabında soğutuyoruz. Servis ediyoruz. Ellerinize sağlık!