Tuzlu Yoğurt Kavurması
1 adet kuru soğan (iri) 1 çay bardağı Hatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Antakya Bakkalı Tatlı Biber Salçası 4 yemek kaşığı Hatay Köy Tuzlu Yoğurt
Soğanları ufak küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tavada zeytinyağının içerisinde soğanları saydamlaşana kadar yaklaşık 10 dakika, orta kısık ateşte kavurun. Soğanlar yumuşayınca salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıktıktan sonra Hatay tuzlu yoğurdunu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Hazırladığınız mezeyi dilerseniz üstüne maydanoz ekleyip, sıcak, ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.