Şopska Salatası
2 adet büyük boy domates 2 adet salatalık 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1/4 demet maydanoz 1/2 su bardağı beyaz peynir 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi (arzuya göre)
Domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve derin bir salata kasesine alın. Yeşil biber ve salatalıkları da küçük küçük doğrayın. Ardından kuru soğanı da küp küp şekilde doğrayın ve ilave edin. Salata malzemelerini güzelce karıştırın. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Salata sosu için bir kaseye zeytinyağı, tuz, sirke ve limon suyunu ilave edip salataya ekleyin. Son olarak ufalanmış beyaz peyniri ilave edin, güzelce karıştırın. Servis tabağına alın ve arzuya göre maydanoz yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!