Zeytinyağlı Yaprak Sarma
500 gram asma yaprağı 2 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı pul biber 2 tatlı kaşığı nane 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı pirinç
Öncelikle tenceremize yağı koyup minik doğradığımız soğanları da ekleyerek biraz kavuruyoruz. Ardından salçamızı, baharatları, nar ekşisini ve tuzu ekleyerek karıştırıp bir süre daha kavuruyoruz. Daha sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ekleyip, karıştırıp bir su bardağı kadar su ekliyoruz. 5 dakika kadar suyunu çekmesini sağlıyoruz ve sarma içimiz hazır. Şimdi sarma işlemine geçebiliriz. İster ince ister kalın, tamamen zevkinize göre sarıp tencereye diziyoruz. İlk olarak 2 su bardağı kadar su ekleyip limonlarını dizip pişmesi için ocağa koyuyoruz. Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.