Fırında Karnabahar
2 adet orta boy yumurta 1 adet yarım karnabahar 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri 1 yemek kaşığı tereyağ 1 dilediğiniz kadar tuz 1 dilediğiniz kadar karabiber ve pulbiber
Karnabaharları , çiçek çiçek koparıp yıkayın ve kaynayan suya atıp, 10-12 dk kadar hafif diriliği gidene kadar haşlayın. Haşlanınca soğuk sudan geçirip , iyice süzdürelim. Sos için; bir kasede, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, un ve baharatları iyice karıştıralım. Karnabaharları sosa bulayıp, hafif sıvı yağ ile yağladığımız borcama dizelim. (Sos artarsa üzerine dökebilirsiniz ) Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirip, fırından alalım. Üzerine mozarella rendesi serpiştirip, (aralara tereyağ parçalarıda ekleyebilirsiniz ) 10-15 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!