Mantar Çorbası
1 paket mantar 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 su süt (veya 1 paket krema) 1/2 çay bardağı tel şehriye 1/4 bağ dereotu
Mantarları temizleyin, ince ince doğrayın. Tencerede yağı eritin, unu kavurun ve mantarları ekleyin. Üzerine biraz su ekleyip karıştırarak pişirin. Tuz ekleyin, sütü ya da kremayı ekleyip karıştırın. Şehriyeyi ekleyin, 1 taşım kaynatın ve en son dereotunu doğrayıp ekleyin. Tencerenin altını kapatın, ara ara şehriyeler birbirine yapışmasın diye karıştırın. Afiyet olsun.