Havuçlu Diyet Bulgur Pilavı
1,5 su bardağı esmer bulgur 2 adet havuç 1 adet soğan 1 tutam tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3,5-5 su bardağı sıcak su
İlk adım ince ve uzun uzun doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurmayla başlayın. Soğanlar kavrulurken bir yandan havuçlarınızı rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Pembeleşen soğanların üzerine havuçları da ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kavrulan sebzelerin üzerine, daha önce yıkamış olduğunuz bulguları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında sıcak suyu ve tuzu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kontrollü olarak kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.