Pamuk Poğaça
1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1 çay bardağı kaymak 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine) 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 kase beyaz peynir 1 kase kaşar peyniri
Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Elimize biraz yapışabilir, en son elimizi yağlayıp hamuru toparlayalım. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Büyük bir kasede peynirleri karıştıralım. Mayalanan hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler yapıp arasına peynir harcımızdan koyup yuvarlayalım. Tüm hamuru bu şekilde yapalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.