Rafine Şekersiz Tahinli Kurabiye
1/2 su bardağı tahin 2-3 yemek kaşığı agave şurubu (vegan değilseniz bal da olur onunla da denedim çok da güzel oluyor) 1 su bardağı tam buğday unu (+1 yemek kaşığı) 1 paket vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket çikolata (opsiyonel)
Tahini, tatlandırıcınızı karıştırıp üzerine unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Eğer tahinin dibini kullandıysanız kıvamı koyu oluyor, o yüzden 2-3 yemek kaşığı su ekleyerek açabilirsiniz. Ele hafif yapışan sıktığımızda kolaylıkla bir arada durabilen bir hamur kıvamı istiyoruz. En son çikolataları da ekleyip karıştırıyoruz. Yuvarlak şekiller verip tepsimize diziyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. (fırından fırına göre değişiklik gösterebilir) Fırından çıktıklarında üzerilerine bir bardağın tabanıyla fotoğraftaki gibi düzleşmesi için bastırın. Dikkat edin sıcakken çok kırılgan oluyorlar. Afiyet olsun.