Ekmek Üstü Lahmacun
15 dilim bayat ekmek 2 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1/2 demet maydanoz 200 gram dana kıyma (orta yağlı) 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/4 demet maydanoz 1/2 adet limon
İç harcı için domateslerin ve soğanın kabuklarını soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkartın ,ardından iri parçalar halinde doğrayın. Maydanozun saplarını ayıklayın. Tüm sebzeleri, salçaları ,baharatı ve maydanozu mutfak robotuna koyup püre haline getirin. Karışıma önce kıymayı, ardından sıvı yağı ekleyip robottan geçirip hazır hale getirin. Ekmekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin, üstlerini ince bir katman şeklinde kaplayacak biçimde harcı kaşıkla yayın. Tepsiyi önceden 200 dereceye ayarlı fanlı olarak ısıtılmış fırına yerleştirin. Ekmeklerin üzerindeki harcı kenarları kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin, sıcak olarak maydanoz ve limon ile servis edin. Afiyet olsun!