Pizza Bufala
250 gram napolitan pizza hamuru 125 gram bufala mozzarella 160 gram cherry domates 40 gram dilimlenmiş siyah zeytin 5 gram taze fesleğen 5 gram zeytinyağı 2 gram tuz
Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açtığınız mayalı pizza hamurunu dikkatli bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Halka halka doğranmış bufala mozzarella peynirini hamurun üzerine serin. Ortadan ikiye kestiğiniz çeri domates ve dilimlenmiş siyah zeytinleri ekleyin. Önceden ısıtılmış yaklaşık 300 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Peynirler tamamen eridiğinde fırından aldığınız pizzayı, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra bekletmeden servis edin.