Susamlı Kandil Simidi
500 gram un 300 gram tereyağı veya margarin 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı toz şeker (20 gr) 1 tatlı kaşığı tuz (15 gr) 1 paket instant maya (7 gr) 1/4 çay bardağı su 1 çay kaşığı mahlep 1/4 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı su 4 yemek kaşığı susam
Tereyağı, yumurta, maya, şeker ve tuzu derin bir kaba alıp karıştırın. Unu ve mahlebi yavaşça ekleyin ve hamurunuz pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Ardından hamurunuzu yarım saat dinlendirin. Elinizle yuvarlayıp şekil verin, ardından pekmezli suya batırıp susama bulayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 160 derece fanlı ayarda 18-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.