Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye
150 gram oda sıcaklığında tereyağı 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 yemek kaşığı sirke 1/2 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 3-3,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Tereyağ, sıvı yağı, sirke, yumurtanın beyazı, tuz, kabartma tozu, pudra şekeri ve unu bir kapta yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edeceksiniz. Haşhaşı ekleyip tekrar yoğurun. Üzerine streç çekip yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar ayırıp yuvarlayın. Ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve üzerine haşhaş serpin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik alt-üst fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin, soğumaya bırakın. Afiyet olsun.