Karışık Meyveli Cheesecake
600 gram labne 1 kutu krema 1 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilin 1/2 adet limonun suyu 2 paket yulaflı bisküvi 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 paket hazır meyve sosu
Bisküvileri robotta un haline gelinceye kadar çekiyoruz. 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz pasta kalıbına sıkı olacak şekilde yayıyoruz. Bardak yardımı ile iyice bastıralım. Kalıbın kenarlarını da yağlı kağıt ile kaplıyoruz ki tatlımız güzelce çıksın. Daha sonra bu tabanı buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz. Karıştırma kabına labne ve kremayı koyup mikser yardımı ile çırpıyoruz. İçerisine yumurta ve şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra vanilya ve unu ekleyip, son bir tur daha çırpıp dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. 170 derece fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra çıkartmayın ki cheesecake çatlamasın. Soğuduktan sonra fırından alıp üzerini sosla süsleyebilirsiniz. Yalnız bir gece dolapta bekletin ki iyice kendini bulsun. Afiyet olsun.