Pırasa ve Bulgurlu Börek
6 adet yufka 2 dal taze soğan 3 dal pırasa 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı bulgur 1 su bardağı ılık su 2 adet yumurta (üzeri için)
Pırasa ve soğanları doğrayın. Bir tavada biraz soteleyin. Bulguru, baharatları ve suyu da ekleyip, iç harcı hazır hale getirin. Yufkaya sıvı yağ serpip, iç harcını ekleyin. Rulo şeklinde sarın ve bu işlemi tüm yufkalara uygulayın. Yufkaları, tepsiye gül şeklinde dolayın. Üzerine yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun