Elmalı Çıtır Milföy
3 adet elma 2 yaprak milföy hamuru 1 çay kaşığı tarçın 1/2 adet limon suyu 1 çay kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı 1 çimdik toz şeker
Elmalarımın kabuklarını soydum ve küp küp doğradım. Tavama tereyağı, elma, tarçın ve limon suyunu ekledim. Elmalar yumuşayıncaya kadar pişirdim. Bu aşamada tadına bakın eğer elmalarınız ekşi ise veya daha tatlı olsun istiyorsanız bal/şeker ilave edebilirsiniz. Milföy hamurlarımı oklava yardımı ile birazcık büyüttüm. Ardından tam ortadan ikiye ayırdım. Toplam 4 adet eşit parça olmalı. Her birinin ortasına pişen harcımiıekledim. Çatal yardımı ile kenarlarına baskı uygulayarak kapattım. Her bir parçanın üzerine bıçak ile çizikler attım. Son aşamada yumurta sarısını sürdüm ve azıcık şeker serptim. Fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.