Portakallı Kurabiye
250 gram tereyağ 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı portakal suyu 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine) 5 su bardağı un 2 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı şeker (üzerine)
Oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta sarısı, şeker sıvı yağ ve portakal suyunu karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ekleyip yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak, önce yumurta akına sonra toz şekere batırıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.