Muhallebili Elma Bombası
7 adet kırmızı elma 1 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 1/2 su bardağı kuru üzüm 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeğini bir kaşık yardımıyla üst kısımdan çıkarıp, oyun. Soyulan ve içi oyulan elmaları bir tencereye aktarın ve toz şekeri her birinin üzerine serpiştirip, elmaların yarısına gelecek kadar su ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin. Muhallebisi için; ayrı bir tencerede süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilin ekleyip sürekli karıştırarak, hafif sulu kıvamlı bir muhallebi elde edin. Bir kasede ceviz, kuru üzüm ve tarçını karıştırın. Pişen elmaları bir servis tabağına aktarıp cevizli iç harcı elmaların içerisine doldurun. Pişen muhallebiyi de elmaların üzerine gezdirip, buzdolabında 1 saat beeklettikten sonra üzerlerine tarçın serpiştirip afiyetle tüketin.