Ciğer Kızartma
1 kilogram ciğer 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı un
Ciğeri zarından ayırarak küp şeklinde doğrayın ve yıkayın. İyice suyu süzüldükten sonra içine kekik, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın. Bir tepsiye unu serperek yayın ve ardından ciğerleri dökerek karıştırın. İyice kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.