Milföyden Çıtır Su Böreği
3 adet yufka 10 kare milföy hamuru 250 gram beyaz peynir 250 gram kaşar peyniri 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 şişe soda 1 tutam susam
Fırın tepsinizi iyice yağlayın. Yufkaları aralarına bir şey sürmeden 3 katını üst üste tepsiye dizin. Yufkaların üzerine peynir karışımını ekleyin. Milföy hamurunu iyice çözdürün. Elinizle esneterek büyütün. Milföyleri peynir karışımının üzerine yerleştirin. Aralarında boşluk bırakmadan tepsiyi milföyler ile kaplayın. Küçük kareler halinde böreği dilimleyin. Sos için; tüm malzemeleri iyice çırpın. Dilimlediğiniz böreğin üzerine sosu her yerine gelecek şekilde dökün. En az 2 saat üzerini kapatarak dinlendirin. Fırını önceden 220 derecede ısıtın. 20 dakika yüksek derecede pişirin. Afiyet olsun.