Misket Köfteli Çanak Patates
3 adet orta boy patates (içi alınıp ikiye bölünmüş, kızartılmış) 400 gram dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan (rondodan geçirilmiş) 1/4 demet maydanoz (kıyılmış) 2 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 6 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
Köfteyi hazırlamak için; bir kasede kıyma, soğan, yumurta, maydanoz, galeta unu, tuz ve karabiberi güzelce yoğurun. Harçtan parçalar koparıp misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Patatesleri ikiye bölüp iç kısmını kaşık yardımıyla oyun ve kızgın yağda altın rengini alana dek kızartın. Kızarmış olan patatesleri fırın kabına alın ve oyuk kısımlarına hazırladığınız misket köfteleri doldurun. 195 derece fırında 15 dakika pişirin. Köfteler piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş  kaşar peyniri ve çeri domatesleri ekleyip 10 dakika daha fırınlayın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!