5 Dakikada Kabak Mücver
4 adet kabak 2 adet yumurta 1 su bardağı un 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber
Kabakları soyup rendeliyoruz. Maydanozları küçük küçük doğruyoruz. Bir kapta yumurtayı çırpıp kabağı, unu, maydanozu ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Teflon veya granit tavaya biraz yağ ekleyip yağ ısınınca bir kaşık mücverden alıp tavaya bırakıyoruz üzerini kaşıkla düzlüyoruz. Arkalı önlü olacak şekilde kızartıyoruz. Afiyet olsun.