Bisküviden Elmalı Kurabiye
2 adet elma 1 paket bisküvi 1 tatlı kaşığı tarçın 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 2 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 2 çay bardağı un 1/2 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu
Dikdörtgen tepsiye bisküviler dizilir. Üzerine kabuğu soyulmuş ince dilimlenmiş elmalar sırayla dizilir. İri kıyılmış cevizler ve tarçın her yerine gelecek şekilde serpilir. Üzeri için bir kapta yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Un ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır. Elmaların üzerini kapatacak şekilde gezdirilir. 170 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. İlk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpilerek çay bardağı ile kesilir. Bıçak yardımı ile bardaktan yavaşça çıkartılır. Soğuk kış aylarında yanına mis gibi ıhlamurla tüketilir.