Bebek Köftesi
100 gram yağsız dana eti 1 adet küçük boy domates 1 adet küçük boy soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 dilim ekmek içi (ufalanmış) 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1/2 çay kaşığı kimyon
Domatesin kabuğunu soyun ve rendeleyip bir kenara alın. Aynı şekilde soğanı da rendeleyip bir kenara alın. Bir tavaya zeytinyağını alın ve kıymayı ilave edip kavurmaya başlayın. Rendelenmiş kuru soğanı da ilave edip kavurmaya devam edin. Kıymanın rengi kahverengiye dönüp, önce suyunu salıp, sonra tekrar suyunu çekmeye başlayınca içine rendelenmiş domatesleri de ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Ufalanmış bayat ekmek içini, ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunu ve kimyonu da ekleyip yaklaşık 1 dakika daha kavurun ve altını kapatın. Elinizle minik toplar şeklinde şekillendirin ve ılık olarak bebeğinize servis edin.