Rafine Şekersiz Kakaolu Muffin
2 adet olgun muz 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı keçiboynuzu özü (pekmez, bal ya da farklı bir tatlandırıcı da olur) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1 paket kabartma tozu 2 silme yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 kahve fincanı bitter çikolata (rendelenmiş, isteğe göre)
Muzları ezip içine fıstık ezmesini ve balı ekleyerek iyice karıştıralım. Sonra yumurtayı, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. En son çikolataları ve kakaoyu da ekleyin. Sonra muffin kalıplarına eşit bir şekilde bölebiliriz. Fırında pişirin. Afiyet olsun.