Mısır Unlu Kaşarlı Pankek
1 su bardağı mısır unu 1/2 su bardağı süt 1-2 adet maydanoz (doğranmış) 1 adet yumurta 1-2 adet taze nane 1 kase kaşar peyniri (doğranmış) 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz
Kaşar hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştırıyoruz. Zeytinyağıyla az yağladığımız tavaya biraz döküp üzerine doğradığımız kaşar peynirinden koyuyoruz. Üzerini tekrar mısır unlu karışımla kapatıp altlı üstlü pişiriyoruz. Sonrasında afiyetle yiyoruz.