Pratik Limonlu Kek
3 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 adet limon kabuğu rendesi 1/2 adet limon suyu 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı pudra şekeri 4 yemek kaşığı limon suyu
Yumurta ve şeker açık renkte homojen bir kıvam alana kadar çırpılır. İçine süt ve yağ eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenerek karıştırılır. Un, vanilya ve kabartma tozu elenerek sıvı karışıma spatula veya ahşap kaşık yardımıyla yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına karışım dökülür ve kalıp birkaç kez tezgaha vurulur. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fansız ayardaki fırında 40 dakika pişirilir. Pişme derecesi fırından fırına farkedebilir kürdan veya bıçak yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kek fırından çıkınca soğumaya bırakılır. Bir kapta limon suyu ve pudra şekeri iyice çırpılır. Hazırlanan sosu soğuyan kekin üzerine dilediğiniz gibi gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.