Yer Fıstıklı Kurabiye
1 su bardağı yer fıstığı ezmesi 1 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı un
Yer fıstığı ezmesi bir kaba alınır. Şeker eklenir ve yoğrulur. Sırasıyla yumurta ve un eklenir, her malzemeden sonra yoğrulur. Hamur buzdolabına kaldırılır dinlendirilir. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve tepsiye yerleştirilir. Dilerseniz çatal ile şekil verebilir, evde çikolata varsa ekleyebilirsiniz. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirilir. Afiyet olsun.