Kahvaltılık Sos
10 kilogram sivri domates 1,5 su bardağı sirke 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tuz 1 demet maydanoz 1 kilogram sivri biber 3 kilogram kapya biber 30 diş sarımsak
Öncelikle domatesleri ve biberleri yıkayalım, rondodan geçirilecek şekilde keselim. Doğradığımız kapya biber, domatesleri ve sarımsakları rondodan geçirelim geniş bir tencereye alalım. 1,5 saat bütün ateşte kaynatalım, üzerine 1 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı sirke ve tuzu ekleyelim. Üzerine rondadan geçirilmiş sivri biberi ve maydanozu da ilave edip 10 dakika kaynatalım. Kavanozların kapağını kaynatalım, kapakları alalım, sıcak sıcak sosumuzu kavanozlara dolduralım ve sıkıca kapatıp ters çevirelim. Bir gün bekletelim, serin bir ortamda muhafaza edelim.