Vişneli Cheesecake
2 paket tam buğdaylı bisküvi 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 200 mililitre krema 600 gram labne 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1,5 çay bardağı toz şeker 2 adet yumurta 300 gram vişne 5 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı nişasta
Bisküviri rondodan geçirin. Unufak olsun. İçine eritilmiş tereyağını ekleyin. 26 cm kek kalıbınızın tabanına bastırarak yerleştirin. Soğuması için buzdolabına koyun. Labne ve kremayı çırpın. İçine şekeri ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Yine karıştırın. Son olarak un ve nişastayı da karışıma ekleyin. Bisküvili tabanın üzerine, hazırladığınız dolguyu dökün. Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın. Hazırladığınız cheesecake'i, 180 derecede 15 dakika pişirin. Sonra fırın ayarını 160 dereceye alın. 25 dakika da bu şekilde pişirin. Bir tencereye vişneleri şekeri ve suyu koyun. Ocağa alın. Vişneler iyice yumuşayana ve şeker eriyinceye dek pişirin. Suda çözdürdüğünüz nişastayı ekleyin ve hızlıca karıştırın. Soğuyan cheesecake'inizin üzerine dökün. Dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.