Zerde Tatlısı
1 çay bardağı pirinç 1,5 litre su 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı gül suyu 1/2 çay kaşığı safran 1 çay kaşığı zerdeçal 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Safranın üzerine az miktarda sıcak su ekleyip bekletin. Pirinci yıkayıp süzün ve su ile yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan pirinçlere şeker, zerdeçal ve safranı ekleyin. Nişastayı soğuk su ile açıp kaynayan karışıma ekleyin ve karıştırın. Son olarak gül suyu, ıslatılmış kuş üzümü ve fıstığı ekleyip koyulaşmasını bekleyin. Tatlıyı kaplara alıp soğutun ve dilerseniz kuş üzümü ve fıstık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.