Rokalı Tuzlu Muffin
3 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 100 gram beyaz peynir 1 avuç roka 1 adet kapya biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı susam
Bir kabın içine yumurtaları, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpıyoruz. Beyaz peynir, roka ve kapya biberi, tuzu, karabiberi ve yarım paket kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak unumuzu ekliyoruz ve son kez çırpıyoruz. Muffin kağıtlarına dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı ile harcımızı ekliyoruz ve üzerilerine susam serpiştiriyoruz. 18o derece de önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun.