Patates Topları
3 adet orta boy patates 1,5 su bardağı un 4-6 adet brokoli 1 adet kapya biber 120 gram kaşar peyniri 3 dal dereotu 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Patatesleri haşlayın ve hafif ılıkken ince kıyılmış dereotu, biraz tuz, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile ezerek karıştırın. Pürüzsüz bir hale gelince aldığı kadar unu ekleyerek hamur kıvamına getirelim. Hamurları bir su bardağı yardımı ile yuvarlak şekillerde keselim. Yuvarlakların üzerine az zeytinyağu, sarmısak tozu ve soya sosu ile sotelediğimiz brokoli, kırmızı biberleri koyalım. Üzerilerine dilediğimiz eriyebilen cheddar veya kasar peyniri koyup, bir diğer yuvarlak hamur parçası ile kapatarak köfte formuna getirelim. 10 dakika buzdolabında dinlendirdiğimiz patates toplarını az yagda her iki tarafı 3 dakika olacak şekilde pişirelim. Afiyet olsun.