Brüksel Lahanası Salatası
1/2 kilogram Brüksel lahanası 2 adet mor soğan 1 kase susam 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak
Lahanaların köklerini ve dış yapraklarını ayıklayıp ortadan ikiye keselim. Soğanları piyazlık doğrayalım. Yağlı kağıt serdipimiz fırın tepsimize lahana ve soğanları alalım. Ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biberi çırpalım. Tepsideki lahana ve soğanların üzerine gezdirelim. Susamları üzerine serpelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. 1 kase yogurdumuzu, 1 diş sarımsak rendesi ve tuz ile çırpalım. Servis tabağımızın en altına yoğurdu, üzerine fırından çıkan lahana ve soğanları koyalım. Son olarak üzerine nar ekşisi gezdirip servis edebiliriz.