İzmir Köfte
2-3 adet patates 8-9 adet köfte (arzuya göre artırıp azaltabilirsiniz) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet domates 4 adet biber
Patateslerimizi yuvarlak şekilde doğrayıp çok az zeytinyağı ile kızartıyoruz. Üzerine köfteleri ve sıcak suda açtığımız salçamızı ekliyoruz. Tuz ve baharat ayarlaması ile kaynayana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.