1 Yufka 1 Yumurta Böreği
1 adet yufka 1 adet yumurta 1/2 çay bardağı su 1 tutam tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Geniş bir kasede yumurta, su ve tuzu çırpın. Yufkayı kaseye koyup parmak uçlarınızla hafif kopartarak tüm karışımı emmesini sağlayın ve 10 dakika bekletin. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını koyun ve karışımı tavaya alıp spatula ile bastırarak şekillendirin. Böreği ara ara alt üst ederek 10 dakika pişirin. Pişen böreği dilimleyin dilerseniz pul biber ve kekik serperek sıcak servis edin. Afiyet olsun.