Tel Kadayıflı Muhallebi
250 gram tel kadayıf 3 su bardağı süt 1/2 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı Hindistan cevizi 2 yemek kaşığı toz krem şanti 1 paket vanilya
Tel kadayıfları kuru bir tavaya alıp ince ateşte kavuralım. Soğuması için bir kenarda bekletelim. Muhallebi için süt, şeker, un, nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Ocaktan alıp içine tereyağ vanilya, Hindistan cevizi ve toz krem şantiyi ekleyip çırpalım. Kaselerin taban kısmına kavrulmuş tel kadayıftan 1-2 kaşık ekleyelim. Üzerine muhallebiden 1-2 kaşık dökelim. Üst kısmını örtecek şekilde tel kadayıftan tekrar ekleyelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 3-4 saat buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.