Bademli Çikolatalı Cupcake
3/4 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı tereyağı 1,5 - 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 adet yumurta 1 paket vanilya 80 gram bitter çikolata 100 gram kavrulmuş badem (üzeri için) 4 yemek kaşığı çikolata kreması (üzeri için)
Tereyağını dolaptan çıkarın. Fırını 165 dereceye ayarlayın. Şekerle tereyağını çırpın. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyin. Şekerle tereyağını çırparken teker teker yumurtaları ilave edin. Unu ve kabartma tozunu da 2 seferde ilave edin. En son benmari usulü eritip hafif soğuttuğunuz çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Muffin kağıtlarını cupcake bölmeli fırın kabının içine yerleştirin. Kepçe yardımı ile kapları doldurun. 10-15 dakika kürdan yardımı ile kontrol ederek pişirin. Fırından çıkıp 10 dakika soğumaya bırakın ve bıçakla keklerin ortasını huni şeklinde dikkatlice çıkararak çikolata kremasını kaşık yardımıyla keklerin ortasına doldurun. Huni şeklinde çıkarttığınız kek parçasını yerleştirin ve kavrulmuş file bademlerle süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun.