Unsuz Yağsız Şekersiz Kurabiye
12 adet kuru incir 1 yemek kaşığı tarçın 2 adet yumurta akı 1 su bardağı ceviz içi
2 adet yumurta akını 5 dakika çırpıyoruz. 12 adet inciri küçük doğruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı tarçın ilave ediyoruz. 1 su bardağı ceviz içini rondodan geçiriyoruz. (Ama un ufak etmeyelim.) Cevizleri de incirlere ilave edip yumurta akını da ekleyip yavaş yavaş spatula ile karıştırıyoruz. Bir kaşık yardımı ile tepsiye kurabiyeleri diziyoruz.(Ben 24 adet çıkarttım.) 160 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.