Pavlova
3 adet yumurta akı 100 gram toz şeker 2 gram mısır nişastası 100 mililitre çırpılmış krema 95 gram pudra şekeri
Yumurta aklarını derin bir kapta köpürünceye kadar çırpın. Köpüren aklara toz şekerinin birazını ilave edin çırpın, tüm şeker bitene kadar çırpın. Kıvam alan yumurta aklarına 30 gr pudra şekeri ve nişastayı ilave ederek 15 sn kadar çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dilediğiniz gibi şekil vererek fırına verebilirsiniz. Daha sonra krema ve 65 gr pudra şekerini kıvam alıncaya kadar yüksek devirde çırpın. Fırından çıkardığınız bezelerin üstüne krema torbasıyla kremayı sıkın spatulayla nazik şekilde yayın. Dilediğiniz meyveyle süsleyip servis yapın. Afiyet olsun :)