Bükme Çörekler
1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 100 gram tereyağı 1 paket instant maya 2 adet yumurta (1 akı üzerine) 1/2 su bardağı şeker 5 su bardağı un (aldığı Kadar) 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) 1 kavanoz çikolata kreması
Yarım su bardağı ılık suya 1 paket maya ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika maya aktifleşip kabarsın. O sırada yoğurma kabına sütü, oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurtaları kalan şekeri ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. 1 saate yakın mayalandırın. Daha sonra hamuru 4 bezeye bölün, 1 bezeyi dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine çikolatayı sürün (kolay sürülmesi için çikolata kutusunu ılık suya koyun), fındık kırıntılarını serpin aynı şekilde 1 dikdörtgen daha açıp üzerine kapatın. Kenarlarını hafif bastırın. 2 cm'lik şeritler kesin 7-8 defa bükün. Kendi etrafında dolayarak sarın. Muffin kalıplarına koyun. Ayırdığınız yumurta akına bir çimdik tuz atıp çatalla biraz çırpın, muffinlere sürün. 180 derece fırında yaklaşık 30 -35 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerini nemli bezle örtüp dinlendirin. Soğumaya yakın üzerilerine pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.