Kaşarlı Dereotlu Poğaça
1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 paket margarin 1 çay bardağı yoğurt 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta 1/2 demet dereotu (saplarından ayrılmış ve ince ince kıyılmış olacak) 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un (Alabildiği kadar) 1 çay kaşığı çörek otu (Üzeri için) 1 çay kaşığı susam (Üzeri için) 1 adet yumurta sarısı (Üzeri için) 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Üzeri için)
İlk olarak derin bir kabın içerisine yarım paket erimiş margarin ,bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurt ve 1 yumurta konulur ve iyice yoğurulur. Ardından bir tatlı kaşığı tuz ve saplarından ayrılmış, incecik kıyılmış dereotu ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve yoğurma işlemine devam edilir. Yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurmaya devam edilir ve ortası havuz gibi açılmış hafif cıvık halde olan hamura bir paket kabartma tozu eklenir ve üzerine bir miktar daha un eklenerek yoğurmaya devam edilir. Alabildiğine yavaş bir şekilde un ekleme işleminden sonra hamur istenilen kıvama geldiğinde hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha iri parçalar koparılır ve yuvarlayarak şekil verilir. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlak şekil verilmiş hamurlar aralarında iki parmak boşluk olacak şekilde dizilir. Hamurların üzerine ayrı bir kapta karıştırılmış yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı eklenmiş zeytinyağı karıştırılarak fırça yardımıyla hamurların üzerine sürülür. Son aşama olarak üzerine bir tutam susam ve çörek otu eklenip 10 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir ve sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun