Peynir Dolgulu Krep
2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı (2 parmak fazla) un 100 gram peynir 1 demet maydanoz
Maydanoz ve peynirleri küçük küçük doğrayın, ikisini güzelce karıştırın. Hamur için tuz ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın. Daha sonra sırayla süt ve unu ilave edin, pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı kek hamurlarına göre bir tık daha açık olmalı. Tavanızın altını orta ateşte yakın, iyice kızdırın. Tavayı sadece bir kere yağlayın. Hamurunuzu tavaya dökün, kaşığın/kepçenin ucuyla yayın. Üzeri hafif kabuk tutmaya başlayınca bir ucuna peynirli karışımdan koyun, diğer ucu yarım ay olacak şekilde üstüne kapatın. Spatula ile ters düz ederek iki yüzünü de iyice pişirin. Afiyet olsun. (Bu ölçülerle 6 adet krep elde edebilirsiniz.)