Kereviz Saplı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu) 1 adet orta boy kuru soğan 3 diş sarımsak 1 adet havuç 2 adet kereviz sapı 1 adet orta boy patates 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 4-5 su bardağı sıcak su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber (servis için) 1 tutam pul biber (servis için) 1 adet limon (servis için)
Kuru soğanı irice doğrayıp zeytinyağı ile orta ateşte soteliyoruz. Rengi dönmeye başlayınca havuç ve patatesleri birlikte ekliyoruz. 5 dakika soteledikten sonra sarımsakları ve kereviz saplarını da ekleyip 10 dakika soteliyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ekliyoruz. Sonrasında tavuk suyunu ekliyoruz. Eğer tavuk suyumuz soğuksa kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra sıcak suyu ekliyoruz. 20 dakika kadar pişiriyoruz, blenderdan geçirip bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.