Yaz Turşusu
1 kilogram domates 1/2 kilogram sivri biber 2 baş sarımsak 1 yemek kaşığı turşuluk tuz 1/2 çay bardağı sirke 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Domateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın. Sivri biberleri de doğrayın. Sarımsakları soyup doğrayın. Tuzu da ilave edip bunları geniş bir kapta harmanlayın. Malzemeleri 2 kavanoza paylaştırın. Her kavanoza 1/2 çay bardağı sirke ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı koyup kapağını kapatın. Arada ters düz ederek buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.