Tavuklu Mantar Çorbası
200 gram tavuk göğsü 2 su bardağı su 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 200 gram mantar 1 adet havuç 1 yemek kaşığı (tepeleme) un 3 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 tutam dereotu (kıyılmış)
Öncelikle tavuk göğsünü haşlanıp küçük küçük didikleyin. Sıvıyağda rendelenmiş havuç, minik doğranmış soğan ve mantarları kavurun. Un katılıp biraz daha kavurun. Üzerine tavuk suyunu, tuzu ve tavukları ekleyip pişirmeye bırakın. Çorba kaynadıktan sonra yavaş yavaş sütü ilave edince çorba servise hazır olacak. Arzuya göre üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin. Afiyet olsun!