Muhallebili Pide Tatlısı
2,5 su bardağı pide (bayat pide kırıntısı) 1,5 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 2 adet karanfil 2,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı file Antep fıstığı
Şerbet için su, şeker, tarçın ve karanfilleri ocağa kaynamaya bırakın. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi orta boy bir tencereye koyun ve iyice karıştırıp ocağa alın. Muhallebiyi koyulaşana kadar sürekli karıştırıp pişirin ve vanilini ekleyip ocaktan alın. Şerbeti de ocaktan alın ve azar azar kuru pide kırıntılarına döküp yedirin. Kırıntılar yumuşayana kadar bu işleme devam edin. Yumuşayana pide kırıntılarını ufak bir tepsiye yayın ve bastırın. Üzerine muhallebiyi ekleyin ve streçleyip buzdolabında soğuyana kadar bekletin. Soğuyan tatlıyı Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!