Alman Turşusu
500 gram kornişon salatalık 1 adet soğan 1 çay kaşığı sarı hardal tohumu 2 tatlı kaşığı kişniş tohumu 2 tatlı kaşığı tane karabiber 1 adet defne yaprağı 5-6 dal dereotu 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı sirke 2 su bardağı sıcak su
Kavanozun dibine bir kaç dilim halka soğan ve bir kaç dal dereotunu yerleştirin. Üzerine karabiber, sarı hardal tohumu ve kişniş tohumunun yarılarını ve defne yaprağını da koyun. Şimdi tüm bu malzemelerin üzerine kornişonlarımızı dizmeye başlayacağız. Bunun için yıkanıp iki ucu temizlenmiş ve bir kaç yerden bıçakla delinmiş kornişonları dik olarak kavanoza dizmeye başlayın. Kalan karabiber, sarı hardal tohumu ve kişniş tohumunu da kornişonların üzerine ilave edin. Birkaç dal dereotu ve birkaç dilim soğanı da koyun. En üste tuzu ve sirkeyi ve şekeri de koyun. Kavanozu kaynar haldeki suyla ağzına kadar doldurun. Kapağını kapatın ve ters çevirin. 10 – 15 güne kadar turşunuz hazır :)