Çilekli Bahar Keki
3 adet yumurta 1 çay bardağı soda 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kefir 1/2 su bardağı sıvı yağ 2,5 - 3 su bardağı un 1 kase çilek 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Toz şekerin içinde erimesini sağlayın. Üzerine kefir, soda, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın. Kekinizin normal kek kıvamından biraz daha akışan bir kek kıvamına sahip olması gerekiyor. Ardından bu keki yağlanmış unlanmış kelepçeli 24cm'lik bir kek kalıbının içerisine aktarın. Üzerine çilekleri dizin. Hafif gömülmelerini sağlayın. Fırının içerisine içi su dolu, ısıya dayanıklı bir kap koyun. Kekinizi 170 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika arasında bir süre kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.