Patatesli Rulo Poğaça
1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 paket maya 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için) 2 tatlı kaşığı tuz 6,5 su bardağı un (ele yapışan kıvamda olacak) 1 kase kaşar peyniri 4 adet patates 1 adet soğan 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/3 çay kaşığı karabiber 1 tutam tuz
Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz. Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı. Yoğurma işlemi  bittikten sonra 1 saat mayalandıralım. Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım. Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3  tur karıştırıp ocaktan alalım. Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım. Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp  içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım. Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.