Naan Ekmeği
1 paket instant maya 150 ml. su 1 tatlı kaşığı bal 4 su bardağı un 4 yemek kaşığı zeytinyağ 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağ 1 diş sarımsak (doğranmış) 3 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
Bir kapta 150 ml su, maya ve 1 tatlı kaşığı bal ya da şekeri iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Yoğurma kabına 4 su bardağı unu ilave edip, unun ortasını açın. Yoğurt, zeytinyağ, tereyağ ve tuzu unun ortasına ilave edip ve iyice karıştırın. Daha sonrasında karışımımza mayayı döküp iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurumuzun üzerini streç film ya da temiz bir bez ile kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Hamurunuz dinlenirken sarımsaklı sosu hazırlamak için bir kapta zeytinyağ, doğranmış maydanoz ve yine minik minik doğradığınız sarımsağı koyup güzelce karıştırın. 1 saat dinlenen hamuru, unladığınız tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölün ve beze yapın. Sonrasında ister elinizle ister bir merdane yardımıyla bezeleri orta kalınlıkta gelişigüzel şekilde açın. Açtığınız hamurları yağsız bir tavada bir tarafı baloncuk olunca çevirip diğer tarafı da pişince tabağa alacak şekilde pişirin. Sonrasında pişen ekmeklerinizin bir tarafına fırça yardımı ile sosunuzdan sürüp yiyebilirsiniz . İşte bu kadar basit, afiyet olsun.