Hardal Soslu Tavuk Salatası
1 parça tavuk fileto 1 adet kapya biber 1 adet salatalık 1 adet kırmızı soğan 2 yemek kaşığı taneli hardal 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 1 çay kaşığı soya sos 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu 1 tatlı kaşığı esmer şeker 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tavukları minik küpler halinde doğrayıp haşlıyoruz. Tavuklar haşlanırken kapya biberin içini temizleyip minik küpler halinde doğruyoruz. Salatalıkların içlerini çıkarıp yine küpler halinde doğruyoruz. Kırmızı soğanı da minik küpler halinde doğrayıp hepsini geniş bir kaseye alıyoruz. Sosu için: hardal, şeker, sirke, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Haşlanan tavukları ilk sıcağı çıkana kadar soğutup, kaseye alıyoruz. Sosunu verip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.