Papatya Ekmek
2 su bardağı ılık su 1 su bardağı süt 1 paket kuru maya (ya da 1/2 paket yaş maya) 1,5 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 6 su bardağı un 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı çörek otu 1 çay kaşığı susam
Karıştırma kabına su, süt, şeker ve mayayı ekleyip iyice karıştıralım. Ardından tuz ve sıvı yağını ekleyip karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzdan eşit parçalar koparıp bezeler yapalım. Toplam 7 beze olacak. Bezeleri hafif aralık olacak şekilde kalıbımıza yerleştirelim ve 30 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra üzerine sıvı yağ, susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.