Fıstıklı Soğuk Baklava
1/2 paket baklavalık yufka 100 gram tereyağı 80 gram Antep fıstığı 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 80 gram bitter çikolata
Şerbeti için suyu ve şekeri 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın. Sütü de ekleyip soğuması için kenarda bekletin. Baklava için yufkaları kalıbınıza göre kesin. 3'er tane dizerek aralarına tereyağı sürün. Yufkaların yarısını bu şekilde dizin, Antep fıstığını serpiştirip kalan yarısını da aynı şekilde üste dizerek tüm yufkaları da bu şekilde bitirin. Üzerine kalan tereyağını da gezdirip 190 derecede 10 dakika pişirin. Kabardıktan sonra dereceyi 170'e çekip üzeri kızarıp içi de pişince çıkarın. İlk sıcağı çıktıktan sonra buz gibi şerbeti gezdirin.