Çiğ Kabak Salatası
1 adet kabak 1 tutam taze nane 1 diş sarımsak 1 adet limon suyu 1 adet limon kabuğu rendesi 25 gram tulum peyniri 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Kabakları ince ince yarım ay şeklinde doğrayın. Bir kaba sos için limon suyu, limon kabuğu rendesi ve tuzu alın. Kabaklara sosu elinizle iyice yedirin. Bu sos içerisinde 30 dakika bekletin. Kabaklar yumuşayacaktır. Daha sonra üzerine nane yaprakları da ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Tulum peynirini ince dilimler halinde ekleyin. Çiğ kabak salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!