Kırmızı Biber Kızartması
5 adet kırmızı biber 2 diş sarımsak 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz
Biberleri ocakta yumuşayana kadar közleyin, sonrasında kabuğunu soyun ve içini temizleyin. Sarımsakları dilim dilim doğrayın. Bir tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı dökün ve kızarınca sarımsak ve tuzu ekleyin. Üzerine biberleri ekleyip ve iki tarafını da kızartın. Ocaktan alıp dilim dilim yapıp ve tekrar hafif kızartıp kavanoza koyabilirsiniz, afiyet olsun.