Kadayıflı Cheesecake
1 paket bebe bisküvisi 8 yemek kaşığı tereyağı 400 gram labne 1 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 1 paket krema 1 paket vanilin 1,5 yemek kaşığı un 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası 4 avuç kadayıf 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı toz şeker
İlk olarak fırını 160 derecede önceden ısıtın. Tabanı için kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin. Kenarlarını da folyo ile kaplayın. Bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağını ekleyip, iyice karıştırın. Kalıbın tabanına yağlı bisküviyi döşeyin ve buzdolabına kaldırın. Peynirli kısım için: Şekere yumurtaları tek tek ekleyerek kabın içinde mikserle çırpın. İki seferde labneyi de ekleyip, pürüzsüz kıvam elde edin. Daha sonra krema, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Dolaptaki bisküvinin üzerine dökün. Yavaşça tezgaha vurun. 40-45 dakika kontrollü pişirin. Üzer için: Yağı, şekeri ve kadayıfı tavada kavurun. Soğumaya bırakın. En son cheesecake fırından çıkıp, oda sıcaklığına gelince kadayıflı karışımı üzerine serpiştirin ve buzdolabında 1 gece bekletin. Afiyet olsun.