Pişmeyen Şekersiz Brownie
1 su bardağı meksika fasulyesi (haşlanmış) 1 çay bardağı Hindistan cevizi rendesi 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 2 adet medine hurması (suda bekletilmiş, çekirdekleri çıkarılmış) 1 tatlı kaşığı kakao 5 adet ceviz 3 yemek kaşığı incir pekmezi 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta 1 adet muz (dilimlenmiş, dondurulmuş) 50 gram bitter çikolata (eritilmiş) 1 avuç ceviz 1 avuç fındık kırığı 3 adet çilek 3 dal taze nane yaprağı
Pişmeyen brownie için; haşlanmış Meksika fasulyesi, Hindistan cevizi rendesi, keçiboynuzu unu, hurma, kakao, ceviz ve incir pekmesini rondodan geçirin. Bu karışımı çember kalıba 3 porsiyon olacak şekilde doldurup şekil verin. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Frambuaz sosu için; dondurulmuş frambuazları, suyu ve nişastayı robottan geçirin. Karışımı sos tenceresine alıp koyu kıvam alana dek pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın. Muzdan dondurma için, muzları önceden dilimleyip buzlukta dondurun. Servis etmeden önce kremamsı kıvama gelene dek robottan geçirin. Tatlıyı servis etmek için; frambuaz sosunu servis tabağına fırça yardımıyla şekil vererek ekleyin. Üzerine pişmeyen şekersiz brownie, eritilmiş bitter çikolata, ceviz ve fındık parçaları serpiştirip, çilek ve nane ile süsleyin. Tatlı tabağınız hazır, afiyet olsun!