Chili Con Carne
3 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet chili biberi 1 yemek kaşığı acı sos (istediğiniz ölçüde) 2 çay kaşığı acı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre) 400 gram dana kıyma 1 adet büyük boy soğan 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı zeytinyağı 300 gram meksika fasulyesi (pişmiş) 1 kutu konserve mısır
Tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın, iri doğranmış soğanları ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve renk alana kadar pişirin. Kıymalar renk alınca chili biberini ilave edin ve yumuşamaya başlayana kadar 4-5 dakika ara ara karıştırarak pişirin. Biberler yumuşamaya başlayınca baharatları ekleyip tekrar karıştırın. Ardından domates, acı sos, domates salçası, pişmiş Meksika fasulyesi, mısırı ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde 15 dakika orta ateşte aralıklı karıştırarak pişirin.