Lohikeitto
500 gram somon (derisi çıkarılmış) 500 gram havuç 500 gram patates 2 dal pırasa 6 su bardağı balık suyu 1 paket krema 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet defne yaprağı 1/2 demet dereotu 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Patates ve havuçları iri küpler halinde doğrayın. Pırasaları ince ince dilimleyin. Tereyağı bir tencerede kızdırın ve sarımsakla birlikte pırasaları yumuşayana kadar 5 dakika kadar orta ateşte soteleyin. Patates, havuç, tuz, karabiber, defne yaprağı ve suyu tencereye ilave edin. Patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirin. Somonu iri küpler halinde kesin, dereotu ve kremayla birlikte tencereye ekleyip 5 dakika daha pişirin. Defne yaprağını bulup çıkarın ve çorbayı sıcak olarak servis edin.