Süt Helvası
1 litre süt 1 çay bardağı un (1 yemek kaşığı fazla) 1 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) toz şeker 100 gram tereyağı 20 gram dolmalık fıstık
Süt ve şekeri bir tencerede karıştırıp ısınmaya bırakalım. Tereyağı, un ve nişastayı ayrı bir tencerede kavuralım. Isınan süt-şeker karışımından azar azar ilave ederek pişirmeye devam edelim. Homojen bir kıvam alana kadar hiç bırakmadan hızlı bir şekilde karıştırmak önemli. Kıvam alınca, fırına girebilen bir kaba dökelim. Fırında üzeri kızarana kadar tutalım. Servis sırasında fıstık ekleyelim. Afiyet olsun.