İrmikli Hira Tatlısı
1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 paket vanilya şekeri 1 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı sıcak su 2 su bardağı şeker 1/2 adet limon rendesi 1/2 adet limonun suyu 1 kase irmik
İlk olarak şerbeti hazırlayın, sıcak suya (kaynar olması gerekmiyor, şeker erisin yeter) şekeri, limon rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın. Hamur malzemelerini derin bir kaba alın ve yoğurun,ele yapışmayan yağlı bir hamur olacak. Hamur malzemelerini derin bir kaba alın ve yoğurun, ele yapışmayan yağlı bir hamur olacak. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve irmiğe bulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın. (Hamurunuz tamamen irmiğe bulanmalıdır) Sıra sıra dizdiğiniz hira tatlılarınızı 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Üzeri kızarmışsa fırından alın ve soğumuş şerbetinizi dökün. Tatlınızı bir gece ya da en az 2 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...