Kırmızı Pancar Salatası
3 adet küçük boy kırmızı pancar 1/2 demet dereotu (kıyılmış) 1 su bardağı mısır 4 adet kornişon salatalık turşusu 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1 dal dereotu
Pancarı soyun ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın. Pancarları iri şekilde küp küp doğrayın. Üzerine mısır, kıyılmış dereotu ve küp küp doğranmış kornişon turşuyu ekleyin. Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Güzelce karıştırın. Üzerini kıyılmış dereotu ve dereotu yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!