Karpuz Tabanlı Cheesecake
20 cm çapında karpuz dilimi 250 gram tuzsuz lor peyniri 150 gram labne peyniri 2 yemek kaşığı bal 1 adet limonun kabuğu
1 cm kalınlığında yuvarlak şeklinde kestiğiniz karpuz dilimini 20cm'lik kelepçeli kalıbın dibine yerleştirin. Ayrı bir kapta peynirleri ve balı güzelce karıştırın. Limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyip peynirli karışıma ekleyin. Peynirli karışımı karpuz tabanın üzerine güzelce yayın ve kalıbı dondurucuya koyun, 2 saat kadar dondurucuda bekletin. Dondurucudan çıkardığınız kalıbın kelepçeli kısmını çıkarıp, üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek afiyetle tüketin.