Bal Kabaklı Kek
2 su bardağı un 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1/2 çay kaşığı muskat cevizi 160 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1,5 su bardağı şeker 2 adet yumurta 425 gram bal kabağı püresi 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi 1/2 su bardağı bitter çikolata
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Orta boy bir kapta un, tuz, kabartma tozu, karbonat, tarçın, muskat ve zencefil tozunu karıştırın ve kenara alın. Ayrı bir kasede tereyağı ve şekeri krem kıvamına gelene kadar  mikserle çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve tekrar çırpın. Bal kabağını ekleyin ve karıştırın. Un karışımını ekleyin ve düşük hızda iyice karıştığına emin olana kadar karıştırın. Son olarak ceviz ve çikolatasını da ekleyip karıştırın. 2 adet dikdörtgen kalıp veya bir adet 23 cm büyüklüğünde yuvarlak kalıbın kenarlarını, kekin kalıba yapışmaması için yağlayıp unlayın. Karışımı eşit şekilde bölerek hazırlanmış kek kalıplarına alın, 175 derecelik fırında 45 ile 65 dakika arası kontrollü pişirin. Ardından yaklaşık 10 dakika fırında soğumaya bırakın, tamamen soğuması için bir tel rafa alın. Afiyet olsun.