3 Peynirli Mantar Dolması
3 yemek kaşığı krem peynir 3 yemek kaşığı beyaz peynir 3 yemek kaşığı süzme peynir 3 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak) 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş) 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber 12 adet mantar 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz
Peynirler, tereyağı, sarımsak ve toz kırmızı biberi pürüzsüz olana kadar mikserden geçirin. Mantarları yıkayın, kurulayın ortasındaki sapı çıkartın ve tuzlayın. Harcı mantarların üzerine paylaştırın ve hafifçe yağlanmış, ufak bir tepsiye dizip 200 derecelik fırında peynirler kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirip servis edin. Afiyet olsun!