Kahveli Kuru Meyveli Kek
4 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı eritilmiş margarin (150 gr) 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 2 çay kaşığı Türk kahvesi 2 çay kaşığı tarçın 1 avuç kuru üzüm 1 avuç kuru meyve karışımı 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Yumurtalarla şekeri, mikser yardımıyla iyice kabarana kadar çırpalım. Ardından eritilmiş katı yağ, elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, karbonat, Türk kahvesi ve tarçını ekleyelim. En son kuru meyveleri biraz unlayıp, fazla unundan arındırıp harcımıza katalım. Yağlanmış fırın kabına, kek harcını boşaltalım. Fanlı ayarda, 180 derece 35 dakika pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.