Mini Baklava Kalıpları
5 adet hazır baklava yufkası 1 yemek kaşığı tereyağ 150 gram Antep fıstığı 150 gram ceviz 150 gram badem 3 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 1 çay kaşığı tarçın 1 çimdik tuz 1 paket vanilyalı dondurma
1 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Baklava yufkasının 1 tanesi tezgaha konulur. Yufkanın üzeri yağlanır. 2 yufka üzerine konulur ve yağlanır. Her bir yufka için aynı işlem yapılır. 5 yufkanın üzeri yağlanır. Yufkaların çok yağlanmamasına dikkat edilmelidir. 1 kaşık yağ tüm yufkalara sürülür. Yağlanan yufkalar önce yukarıdan aşağıya 4'e daha sonra enlemesine 3'e kesilerek toplamda 12 kare parça elde edilir. Teflon muffin kalıbına kare yufkalar uçları kıvrılarak yerleştirilir. 180 derece fırında 10 dakika kızarana kadar pişirilir. Bir kapta kuruyemişler, tereyağ, bal,tarçın ve tuz karıştırılır. Fırından çıkan baklava kaplarının içerisine karışım paylaştırılır ve 180 derece fırında ortalama 7 dakika pişirilir. Fırından çıkan baklava kaplarının üzerine bal dökülür. Üzerine bir top vanilyalı dondurma konulur. Dondurmanın üzerine yeniden bal dökülür.