Sağlıklı Patates Püresi
3 adet haşlanmış patates 1 çay bardağı rendelenmiş peynir 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı süt 1/2 çay kaşığı toz karabiber 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı toz mahlep 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Patateslerimizi güzelce yıkayıp soyup dörde bölüp yaklaşık 15-20 dakika kaynayan suya haşlanmaya bırakıyoruz. Patateslerimizi püre kıvamını alabilecek kıvama gelene kadar ara sıra kontrol ederek pişirin. İyice yumuşayan patateslerimizi derin bir kaba alıyoruz ve el blenderı ile iyice eziyoruz. (macun kıvamına gelsin) Daha sonra içine peynirimizi ve tuzumuzu da ekleyip, yine blender ile ezme işlemine devam ediyoruz. Son olarak hardalımızı da ekliyoruz biraz daha eziyoruz blenderla hardalı iyice harmanladıktan sonra kalan diğer baharatlarımızı ekliyoruz. Biraz daha karıştırıyoruz. Afiyet olsun.