Sarımsaklı Yumulmalık Ekmek
1 adet büyük boy sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dal taze biberiye 1 tutam tane karabiber 1/2 su bardağı tulum peyniri (rendelenmiş) 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 3 yemek kaşığı tereyağı 4 dal taze kekik 1 adet yuvarlak ekmek 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kase kıyılmış maydanoz
Sarımsakların baş kısımlarını kesin. Yağlı kağıt ve folyo tabakasına yerleştirin, zeytinyağı gezdirin ve tane karabiber öğütüp, üzerine biberiye ekleyip sıkıca sarın. Fırın tepsisine aktarın ve 200 derecede 20 dakika pişirin. Oda ısısında yumuşamış tereyağı, taze kekik, rendelenmiş tulum peyniri ve kaşar peynirini karıştırın. Üzerine fırında pişmiş sarımsakları elinizle sıkarak ekleyin ve karıştırın. Ekmeği çapraz şeklinde dilim dilim kesin, taban kısmını sağlam bırakın. Ekmeğin tüm dilim kısımlarına sosundan sürün. Aralarını rendelenmiş kaşar peyniri ile doldurun. Zeytinyağı ile maydanozla karıştırın ve üzerine fırçayla sürün. 190 derecede 30 dakika pişirin. Sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun!