Evde Taze Fasülye Mezesi
250 gram taze fasulye 1 adet kapya biber 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı sıcak su 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 demet dereotu
Fasülye ve kapya biber ince şeritler halinde doğranır. Tavaya zeytinyağ alınır ve fasülye ve biber kavrulmaya başlanır. Sarımsaklar da küçük küçük doğranır tavaya alınır ve kavrulur. Baharatlar da eklenir su da eklenip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Alt tabanı için ince kıyılmış dereotu, yoğurt ve tuz konulup karıştırılır ve servis tabağına alınır. Üzerine pişip ılıyan sebzeler konulup servis yapılır. Afiyet olsun!