Üç Peynirli Tart
3 su bardağı un 4 yemek kaşığı yoğurt 125 gram tereyağı 1 adet kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 kase kaşar peyniri 1 kase beyaz peynir 1 kase rendelenmiş parmesan peyniri 1/3 demet maydanoz 1 adet yumurta sarısı
Oda sıcaklığında tereyağ ( buzdolabından çıkarıp mikrodalgada 30 sn ısıtılabilir. ) , un, yoğurt , kabartma tozunu , tuzu katıp hamur yapın. Hamur tam ayarında oluyor.  İsterseniz bekletebilirsiniz. İsterseniz bekletmeden de yapabilirsiniz. Hamuru 2'ye ayırın. Merdane ile kelepçeli kalıba yerleştirdiğinizde kenarları azıcık yüksek kalacak şekilde daire hamur elde edin. Yağladığımız kelepçeli kalıba hamuru yerleştirin. Hamurun üzerine rendelediğiniz peynirleri ve ince kıydığımız maydanozu karıştırıp yayalım. Hamurun diğer kalan yarısını merdane ile açıp şerit şerit keselim. Kafes şeklini verecek şekilde peynirlerin üzerine yayalım. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin . Yaklaşık 20-25 dakika kadar sürede yeterlidir. Çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!