Havuçlu Muhallebi
1 adet havuç 1 tatlı kaşığı pirinç unu 1.5 çay bardağı kaynar su 1 çay kaşığı pekmez 2 ölçek devam sütü
Havucu yıkayıp, kabuklarını soyun ve buharda haşlayın. Havuç haşlanırken muhallebisini hazırlayın. Küçük bir tencereye pirinç ununu alın, üstüne suyu ekleyin ve kaynayana dek karıştırarak pişirin. Ardından içine devam sütünü ekleyin ve hızlıca karıştırıp altını kapatın. Haşlanmış olan havucu cam rende ile rendeleyin ve muhallebiye karıştırın. İçine tatlandırmak için pekmez de ekleyip ılık olarak servis edin.