Susamlı Acılı Sahanda Yumurta
4 yemek kaşığı susam 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı sarımsaklı acı sos 1 tutam nane yaprağı 1 tutam maydanoz yaprağı
Geniş bir tavaya susamları koyup kısık ateşte renk alana kadar kavurun. Kavrulan susamların üzerine zeytin yağı gezdirip ardından yumurtaları göz göz tavaya kırın. Yumurtaların beyazları daha kolay pişsin diye tavaya bir kapak kapatın. Yumurtalar piştikten sonra tuz serpin ardından çörek otunu da serpip ocaktan alın. Yumurtaları servis tabağına kaydırarak aktarın, üstlerine acı sos sıkın ve son olarak taze yeşil yapraklarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.