Karamelli Bardak Tatlısı
5 su bardağı süt 5 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilin 1 paket süt kreması 1 su bardağı toz şeker 1 paket krema 2 yemek kaşığı file Antep fıstığı 2 yemek kaşığı toz fındık
Süt, un, toz şeker ve yumurtayı sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana dek pişirin. Üzerine vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Karameli hazırlamak için toz şekeri tencereye koyun ve hiç karıştırmadan, orta ateşte şeker tamamen eriyip koyu renk alana dek bekleyin. Ardından tahta kaşıkla 1-2 tur karıştırın ve üzerine kremayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvama gelince ocaktan alın. Muhallebiyi de soğuduktan sonra kremayla çırpın ve servis kaselerine eşit olarak paylaştırın. Karamel sosunu üzerilerine ekleyin. Toz fındık ve antep fıstığı ile üzerini süsleyip dilerseniz ılık, dilerseniz biraz dolapta bekleterek soğuk servis edin. Afiyet olsun!