Köz Domates Soslu Makarna
1/2 paket spagetti 1,5 litre sıcak su 1 çay kaşığı tuz 3-4 adet domates 1 adet kapya biber 1 baş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kekik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 paket sıvı krema
Sebzeleri yıkayın. Domatesleri ikiye bölün. Kapya biberi üçe dörde kesin. Baş sarımsağı üstten 1 parmak derin şekilde kesin. Fırın kabına yerleştirin. Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip fırında alt üst ayarda 30 dakika pişirin. Makarnayı tuz eklenmiş sıcak suda eriyen üzerindeki süre miktarınca haşlayın. Pişen sebzeleri mutfak robotuna alın. Dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz. Mevsim sebzesi olduğu için ben soymadım. Sarımsağı sıkıp içinden taneleri çıkarın. Sebzelerin üzerine ekleyip püre kıvamına gelene kadar robottan geçirin. Uygun bir tencereye kremayı alıp ısıtın. 1-2 kez kaynatın. Domates püresini ekleyip karıştırın. Bu esnada tuz oranını ayarlayın. Haşlanmış süzülmüş makarnayı tencereye aktarın. 1 kahve fincanı kadar pişme suyundan ayırıp üzerine gezdirin. Sosla iyice birleştirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.