Cevizli Burma Baklava
12 yaprak baklavalık yufka 125 gram tereyağı 250 gram ceviz içi (ince çekilmiş) 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1/2 adet limon
Öncelikle şerbetimiz için bir tencerenin içerisine şeker, su ve limonu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Baklavalık yufkamızın bir yaprağını tezgaha alıp oklavayı ucuna koyup bir tur katladıktan sonra, içerisine çekilmiş cevizden ekleyip katlıyoruz ve oklavayla büzüştürüp yağlanmış tepsiye alıyoruz. Tepsi dolana kadar bu işlemi yapmaya devam ediyoruz. Daha sonra hazırlanan baklavaları dilediğimiz büyüklükte kesip üzerine erittiğimiz tereyağını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen baklavayı fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, soğuk şerbeti ekliyoruz. Şerbetini çeken baklavamızı Antep fıstığı ekleyip dilerseniz dondurma ile de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!