Mayasız Klasik Poğaça
1 bardak yoğurt 3 yemek kaşığı sirke 250 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta 3 paket kabartma tozu 8 bardak un 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 200 gram peynir 1 kase zeytin
Yoğurt, sirke, tereyağı (oda sıcaklığında), zeytinyağı ya da sıvı yağ, yumurta (birinin sarısını ayırıp) kabartma tozu, tuz, şeker ve unu bu sıralamaya dikkat ederek yoğurma kabına alıyoruz. Un miktarı değişkenlik gösterebileceğinden önce 6, 7 bardak un koyup miktarı gerekli olursa arttırıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde, istediğimiz şekli verip içine peynir ya da zeytin koyarak kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.