Tavuk Soteli Patates
1/4 çay bardağı zeytinyağı 600 gram tavuk göğsü 1 adet soğan 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 5 adet büyük boy patates 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 kase kaşar
Öncelikle patatesleri bir tencereye alarak haşlayalım. Tavuk sotemiz için bir tavaya zeytinyağını koyup küçük küp küp doğradığımız tavukları alalım. Tavuklarımız biraz piştikten sonra minik olarak doğradığımız soğan, kırmızı biber, yeşil biberi ekleyip karıştıralım. Pişmesine yakın salça, baharatları ve tuzu ekleyelim bir 10 dakika kadar daha piştikten sonra ocağımızın altını kapatalım. Haşlanan patateslerimizi çatal yardımıyla ezip karabiber ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Yağladığımız borcama önce patatesimizi koyarak düzeltelim, daha sonra tavuk soteyi koyup her tarafına yayalım. Son olarak rendelediğimiz kaşar peyniri üstüne yayıp önceden ısıttığımız 150 derece fırında kaşarlarımız eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.