Tarçınlı Fit Kurabiye
2 adet yumurta 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (ya da tereyağı) 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı pekmez 1 çay bardağı badem (irili ufaklı ufalanmış) 5 yemek kaşığı tam buğday unu
Yumurta ile eritilmiş tereyağını karıştırın ve çırpın. Ardından pekmezi ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu, tarçın, un ekleyip yoğuralım. Ufalanan bademleri ilave edip ele yapışmayan hamur elde edelim. Fırın kağıdına serelim ve 15 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.