Vişneli, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
1/2 adet hazır ekmek kadayıfı 2 kilogram toz şeker 2,5 litre su 750 gram vişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz) 2/3 adet limon 200 gram kaymak
Hazır olarak satın aldığınız kurutulmuş ekmek kadayıfını önceden ıslatın. Ayıklanmış vişne, toz şeker ve suyu derin bir tencereye alın. Kısık ateşte aralarda karıştırarak şerbet kıvamını alana kadar kaynatın. Hazırlanan şerbete limon suyunu da ilave edip 10 dakika daha kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün. Yuvarlak bir halka ile orta kısmında bir delik açtığınız ekmek kadayıfını pişireceğiniz tepsiye koyup ocağa alın. Üzerine şerbeti azar azar ilave ederek ekmek kadayıfını pişirin. Soğuyan ekmek kadayıfından çelik bir kalıp yardımı ile yuvarlak parçalar çıkarın. Tabağa aldığınız ekmek kadayıfı parçalarının üzerine aparat yardımıyla kaymak sıkın. Koyulaşan şerbetten gezdirip, servis edin.