Kolay Yoğurt Çorbası
1/2 su bardağı pirinç 1 litre su 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1,5 litre su 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ
İlk olarak pirinçleri yıkıyoruz ve tencereye alarak üzerine 1 litre suyu ilave ederek pirinçleri suyunu çekip iyice yumuşayana kadar önce yüksek ateşte sonra koşul ateşte kaynatıyoruz. Pirinçler haşlanırken yoğurt, yumurta ve unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine azar azar su ekleyerek bir çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz. Yoğurt karışımını kaynamayan pirinçlerimizin üzerine ilave ediyoruz ve naneyi de ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz ki çorbamız topaklanmasın. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve bir tavada çorbamız için kırmızı biberli yağ yakıp çorbamıza karıştırıyoruz. Çorbamız hazırdır ocaktan alıp dilediğiniz şekilde servis edebiliriz. Afiyet olsun.