Kıtır Simitli Salata
1 adet simit 6-7 adet cherry domates 1 adet salatalık 1 adet yeşil köy biberi 1/2 adet kapya biber 60 gram beyaz peynir 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1/2 çay kaşığı tuz 1 tutam kekik (tercihen)
Simitler ince, verev halkalar şeklinde doğranır. Tavada kısık ateşte çevirerek biraz kıtırlaştırılır. Sebzeler yıkanır ve iri küpler halinde doğranır. Sos malzemeleri karıştırılır. Sebzeler servis tabağına alınır, üzerine sos gezdirilir. Aralarına kıtır simitler eklenir. Üzerine kalan kıtır simitler ve minik küp doğranan peynirler serpiştirilir. Servis yapılır. Afiyet olsun.