Yoğurtlu Enginar
2 su bardağı su 1/2 adet limonun suyu 4 adet enginar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 demet semizotu 1,5 kase süzme yoğurt
Yarım limonun suyu suyun içine ilave edin ve kaynamaya bırakın. Limonlu suyun içine enginarları ilave edin. Pişmeye bırakın. Haşlanınca sudan alın. Semizotlarını iyice yıkayın. Yaprak kısımları doğrayın. Süzme yoğurtla semizotlarını karıştırın. Haşlanmış enginarların içine hazırladığınız semizotlu yoğurtlu karışımı ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.