Karamelli Patlamış Mısır
1 çay bardağı mısır 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 2/3 su bardağı toz şeker 2/3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ, tuz ve mısırı bir tencereye alın, tencereyi sallayarak mısırı patlatın. Patlayan mısırları geniş bir tabağa alın. Karameli için şekeri bir tavaya alın, tavayı sallayarak pişirin. Erimeye başlayınca karıştırın, tamamen eritin. Üzerine sütü dökün. Şeker sertleşecektir, korkmayın ve kısık ateşte yavaş yavaş karıştırmaya devam edin. Şeker tekrardan eriyince tereyağını ekleyin. Biraz daha karıştırıp onu da eritin. Ocaktan alıp 10 dakika soğumasını bekleyin. Mısırların üzerine karameli döküp iyice karıştırın. Afiyet olsun.