Borcamda Mandalinalı Kek
4 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tarçın 1 adet mandalina kabuğu rendesi (arzuya göre) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 1/2 kilogram mandalina
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Mandalina dışındaki diğer malzemeleri sırasıyla ekleyelim. Borcama yaglı kağıt serelim. Üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpelim. Mandalinaları soyup ortadan ikiye bölelim ve borcama dizelim. Hazırlamış olduğumuz kek harcını mandalinaların üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. 180 derecede üstü kızarana yaklaşık 35 dakika kadar pişirelim.