Çilekli ve Kremalı Tart
2 su bardağı un 1 çay bardağı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı tuz 150 gram soğuk tereyağı 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı süt 2,5 su bardağı süt 1 çay kaşığı tarçın 2 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr. donmuş çilek
Derin bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağını ilave ederek karışımı yedirin. Yumurta ve sütü biraz çırparak, karışıma ekleyin. Hamuru streçleyip 30 dakika dolapta dinlendirin. 28 cm'lik bir tart kalıbını tereyağ ile yağlayın. Hamuru kalıba alarak elinizle esnetin Çatal yardımıyla minik delikler açın. Kabarmasını önlemek için içerisine kuru fasulye ya da nohut koyulmuş yağlı kağıdı serin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika, 190 dereceye düşürülmüş ısıda kızarana kadar pişirin. Kreması için, sütü, yumurta sarılarını, nişasta ve şekeri bir tencerede pişirin. Krema koyulastığında altını kapatın. İçine tarçın ve tereyağı ekleyin. Soğumuş olan tarta, soğumuş kremayı aktarın. Suyu iyice süzülmüş çilekleri dizin. 120 derecede 10 dakika pişirin. Ilık olarak servis edin. Afiyetler olsun!