Beyaz Kısır
1,5 su bardağı ince bulgur 1,5 çay bardağı sıcak su 1,5 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı labne 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu 1/2 demet dereotu 3 adet salatalık 5 adet taze soğan 1 avuç ceviz içi 1 avuç ceviz içi 1 tutam toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Derin bir kaseye ince bulgur, sıcak su ve bir tutam tuz koyup üstünü kapatın, 15 dakika dinlendirin. Beklerken dereotunu ince ince kıyın, salatalıkların orta çekirdeklerini çıkartıp ufak küpler halinde doğrayın ve son olarak taze soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Bulguru çatal yardımı ile havalandırın. Kaseye yoğurt, labne, limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyup fazla bastırmadan karıştırın. Kısıra dereotu, salatalık, taze soğan ve elinizle kırdığınız cevizleri ekleyip karıştırın. Kısırı sunum kasesine alın, üzerini ceviz, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.