Ev Yapımı Simit
1 su bardağı su 1/2 çay bardağı pekmez 1,5 su bardağı kavrulmuş susam 1,5 su bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 paket kuru maya 4 adet kesme şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4,5 su bardağı un
Ilık su, ılık süt, şeker, maya, tuz, zeytinyağı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun; hazır olan hamurun üstünü kapatıp bir saat mayalandırın. Sonra 20 eşit bezeye ayırın. Bezeleri rulo şeklinde yuvarlayın ve ikisini birbirine örgü şeklinde birleştirin ve uçlarını birleştirin. Sonra pekmezli suyla karıştırın ve susamı kavurun. Birleştirdiğiniz hamurları önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye koyun ve elimle ortasından genişletin. Fırın tepsisinde 10 dakika beklesin sonra önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin.