Kıymalı Biber Dolması
250 gram kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 2 adet domates (rendelenmiş) 10-20 dal maydanoz 4 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay bardağı zeytinyağı 10 adet orta boy dolmalık biber
Kıymayı, yemeklik doğradığımız soğanı, kıydığımız  maydanozu, pirinci, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz. Biberlerin içlerini çok sıkı olmayacak  şekilde dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz ve ocağa yerleştiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz. Pişen dolmalarımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra istediğimiz şekilde servis ediyoruz.