Şuba Salatası
6 adet orta boy patates 3 adet havuç 4 adet kırmızı pancar 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 2 avuç ceviz 1 orta boy kase kornişon turşu 1 yemek kaşığı mayonez
Patates, havuç ve pancar ayrı tencerelerde haşlanır. Patatesi çok haşlamayın. Haşlandıktan sonra patates, havuç, pancar rendelenir. Maydanoz, dereotu doğranır. Patatese tuz, karabiber döküp karıştırılır. İsterseniz her kata tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Kelepçeli kalıba patatesin yarısı alınıp yayarak düzeltilir. Mayonezden biraz sürülür ve bu işlemden sonra havucun yarısı alınır, patatesin üstüne güzelce yayılır ve tekrar mayonezden sürülür. Yeşillikler havucun üzerine alınır ve yayılır. Pancarın bir bölümü yeşilliklerin üzerinde alınır ve üstüne mayonez sürülür ve tekrar yeşillik dökülür ardından kornişon turşu ufak ufak doğranarak yeşilliklerin üstüne alınır. Tekrar patatesten başlayarak aynı işlem uygulanır. En son katı kalan pancarla kapatılır. Üzerini ise istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.