Sultani Bezelyeli Patates Salatası
500 gram taze patates 2 adet fındık turp 200 gram sultani bezelye 2-3 dal taze nane 1 tatlı kaşığı mayonez 1 çay kaşığı hardal 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/4 çay bardağı elma sirkesi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3-4 dal maydanoz
Taze patatesleri iyice yıkayıp kabukları ile birlikte haşlayın. Kaynayan tuzlu suda sultani bezelyeleri bir iki dakika haşlayıp buzlu suda tazeleyin. Kenara alıp süzün. Patatesleri dilimleyin. Turpları incecik kesin. Salata sosunuz için hardal ve mayonezi karıştırın. Çırpmaya devam ederek  sirkeyi yavaş yavaş ekleyin. Aynı şekilde zeytinyağını da ekledikten sonra  tuz ve dilerseniz karabiber ekleyerek salata sosunuzu hazırlayın. Tüm sebzeleri salata kasenize yerleştirin, taze nane yaprakları, kıyılmış maydanozu ekleyerek, sosunuzu salatanızın üzerine dökün. Karıştırarak afiyetle tüketin.