Pancarlı Kırmızı Kadife Kek
2 adet pancar 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 3/4 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı süt kreması 2 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı labne
Pancarları folyoya sarın ve 200 derecelik fırında yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Pişen pancarları soyup blenderden geçirip püre haline getirin. Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın ve köpürtün. Karışıma çırparken azar azar sıvı yağı ekleyip yedirin. Yumurtalı karışıma pancar püresini azar azar ekleyin ve spatula ile karıştırın. Son olarak karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile yedirin. Kek harcını yağlayıp unladığınız orta boy dikdörtgen bir fırın kabına koyun ve 180 derecelik fanlı sıcak fırında 40 dakika pişirin. Pişen keki oda sıcaklığına gelene kadar tezgahta dinlendirin. Sos için krem ve pudra şekerini mikserle köpürtün. Karışıma labneyi azar azar ekleyip spatula ile yedirin. Sosu kekin üzerine yayın ve 2 sat buzdolabında dinlendirip soğuk olarak dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.