Soya Soslu Tavuklu Sebzeli Erişte
1 adet tavuk göğsü 3 adet kırmızı biber 3 adet yeşil biber 1 adet havuç 2 su bardağı erişte 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı soya sos
Tavuk ve sebzeleri jülyen olarak doğrayalım. Öncelikle yağ koyduğumuz tavaya tavukları alalım. 5 dakika sonra sebzelerimizi ekleyelim ve karıştıralım. Ağzını kapatıp sebzeler ve tavuğun pişmesini sağlayalım. Bu sırada bir tencereye su koyalım. Kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip eriştemizi içine koyalım. Hazır olan eriştemizin suyunu sızıp pişen sebze ve tavuklarımızın içine atalım güzelce karıştırıp soya sosunu ekleyelim ve 5 dakika sonra altını kapatalım. Afiyet olsun.