Hindistan Cevizi Dolgulu Kek
2 adet yumurta akı 2 su bardağı Hindistan cevizi 1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri 4 adet yumurta 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 25 su bardağı un
İç dolgusu için: 2 yumurta akını mikser ile köpükleşene kadar çırpın sonra Hindistan cevizi ve pudra şekerini ilave edip karıştırın. Ceviz büyüklüğünde top top şekillendirin. Dolapta 5-10 dk bekletin. Hamuru için: Yumurta ve şekeri kıvam alana kadar çırpalım. İçine su, sıvı yağı ve kakaoyu ilave edip karıştıralım. En son kabartma tozu, vanilya, unu ilave edip karıştıralım. Kek harcının yarısını kalıba dökelim. Hindistan cevizi toplarını kek harcımızın içine dizelim. Kalan kek harcını üstüne dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.