İki Renkli Muffin
2 adet yumurta 1 su bardağı süt 3/4 su bardağı toz şeker 3/4 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 paket vanilya 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1,5 yemek kaşığı kakao 2,5 su bardağı un
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek çırpma teli ya da mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın. Rengi açık sarı olana dek bu işleme devam edin. Ardından eritilmiş tereyağı, süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya ve toz şekeri de ilave edin. Elenmiş unu azar azar ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın. Akışkan, orta koyulukta bir muffin harcı elde edin. Hazırladığınız harcın yarısını ayırın. Ayırdığınız kısmına kakao ilave edin ve yeniden çırpın. Kıvamı çok koyulaşırsa bir miktar süt ilavesinde bulunun. Muffin kaplarını dilerseniz yağlayın, varsa muffin kağıtları yerleştirin. Temiz bir kaşıkla sade harçtan bir miktar kaplara aktarın, yarısını dolduracak şekilde sade harçtan koyun. Diğer yarısına da kakaolu harçtan koyun. Sade ve kakaolu harcı tüm kaplara bu şekilde pay edin. Her muffinin üzerinde 1 parmak boşluk bırakın.  180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakın. Pişince çıkarıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!