Kağıtta Palamut
3 dilim palamut 2 dilim limon 1/2 adet havuç 1 adet orta boy patates 2 adet büyük boy kırmızı soğan 2 diş sarımsak 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tuz (arzuya göre miktarı değiştirilebilir) 1 çay kaşığı karabiber 1/2 su bardağı zeytinyağı
Palamudu ayıklayın ve yıkayın. Kuru soğanı, patatesi,ve havucu halka halka dilimleyin. Palamuda tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip harmanlayın. Dilimlediğiniz  sebzelere tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip karıştırın. Kağıdın altına önce kuru soğanları üstüne balığı dizin. Patatesleri ve havucu da ekleyin. Son olarak limon dilimleri, defne yaprağı ve kabuklarıyla beraber iki diş sarımsağı da ilave edin. Kağıdın kenarlarını katlayarak hava almayacak şekilde paket yapıp zımbalayın. 200 derece fırında 30-35 dk pişirin. Üzerinin hafif kızarmasını istiyorsanız pişdikten sonra kağıdı yırtıp 5 dk kadar pişirebilirsiniz. Kağıtta servis edin ve afiyet olsun...