Sakızlı Badem Kurabiye
1 adet yumurta 2 yemek kaşığı bal 1 adet muz 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu 2 avuç file badem 6 yemek kaşığı badem unu 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri 2 avuç turna yemişi (cranberry) 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilin 2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
Yumurtayı bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz. Bir muzu çatalla ezip karışıma ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz. 2 yemek kaşığı bal ve file badem ekledikten sonra üç yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip yine karıştırıyoruz. 2 minik damla sakızını havanda ezip toz haline getirip karışıma ekliyoruz. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne diziyoruz. 150°’de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Servis etmek için soğumasını bekliyoruz. Afiyet olsun.