Kıymalı Patates Rulo
3 adet orta boy rendelenmiş patates 1 adet yumurta 1 çay bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 200 gram dana kıyma 1 adet kapya biber (doğranmış) 1 adet sivri biber 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Öncelikle patatesleri rendeleyelim ve suyunu sıkıp uygun bir kaba alalım. Üzerine yumurta un sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştıralım yağlı kağıt serilmiş fırın kabına eşit bir şekilde yayalım. Karışımı önceden ısıtılmış 180° ayarlanmış fırında hafif üzeri kızarana kadar pişirelim. Ayrı bir pişirme kabına kıyma ince olacak şekilde doğranmış kapya biber, yeşil biberi ekleyip pişirelim. Fırından çıkardığımız patatesin içine kıymalı harcı yayalım. Rulo şeklinde saralım, üzerine kaşar peyniri rendeleyelim, tekrar fırına verelim. Kaşar peynir hafif kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.