Kakaolu Fındık Ezmeli Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 3 su bardağı un 2,5 yemek kaşığı kakao 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1+3/4 su bardağı toz şeker 2 adet nektarin (sert olsun) 3 adet anjelik erik (sert olsun) 2-2,5 yemek kaşığı kakaolu fındık ezmesi 1-2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana dek çırpalım. Süt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip mikserin en düşük ayarında sadece karışana kadar çırpalım. Üzerine doğradığımız şeftali ve erikleri dizelim. Üzerine fındık kreması ve fıstık ezmesini kaşık yardımıyla dökelim. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.