Biscotti
200 gram un 3 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağ 3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 miktar kuru meyve karışımı (isteğe göre kuru yemişler)
Hamuru için tüm malzemeleri bir araya getirin ve iyice yoğurun. Farklı çeşitlendirmeler için hamuru harcında küçük parçalara ayırın. Görseldeki gibi kakaolu, çilekli bademli, Antep fıstığı, bademli, karadutlu, cevizli, cennet elmalı, bademli yaparak çeşitlendirebilirsiniz. Malzemelerimizi ekledikten sonra hamura karışana dek iyice yedirin. Hamurun yapışmaması için tezgaha az miktarda hamur serpin ve hamura baton şeklini verin. Son şeklini verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsinize yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Pişmiş olan biscottileri fırından çıkarıp 5 dakika bekletin, ardından 1 parmak kalınlığında dilimler kesin. Kestiğiniz dilimleri fırın tepsisine tekrar yerleştirin ve 15 dakika daha fırınlayın. Afiyet olsun.