Patates Püresi Yatağında Et
500 gram dana eti 400 gram mantar 1 adet büyük boy soğan 2 adet domates 3 adet yeşil biber 2 adet kırmızı kapya biber 1/2 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tutam tuz 3 adet orta boy patates 1/2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz
Etlerimizi kuşbaşı doğrayalım. Soğan, biber, domatesi çok küçük olmayacak şekilde keselim. Mantarlarımızı ince ince keselim. Et, domates, mantar, soğan biberlerimizi düdüklü tencereye koyalım. Baharatlarını da ekleyip hepsini elimizle karıştıralım. Son olarak suyu koyalım. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp ocağa alalım ve 25 dakika pişirelim. Patates püresini yaparken patateslerimizin kabuğunu soyup büyük parçalar halinde keselim iyice yumuşayana kadar pişirelim. Patatesimizi süzelim ve bir kaba alalım. Kaşar, tereyağı ve sütü ekleyip blendırdan geçirelim. (kaşıkla da yapabilirsiniz) Tabağımıza patates püresini koyup iyice bir yayalım. Üzerine etlerimizi düzenli bir şekilde koyalım. En son olarak maydanoz koyup servis edelim. Afiyet olsun.