Kahveli Muhallebili Kek
1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 2 adet yumurta 2,5 çay bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı süt 3,5 yemek kaşığı un 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket granül kahve 1/2 su bardağı soğuk süt
Öncelikle keki yapmak için 2 yumurta ve şeker iyice çırpalım, daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hızlıca hepsinin karışmasını sağlayalım. (Bu aşamada fazla çırpalım) Kalıbımızı yağlayıp unlayalım (tart kalıbı kullandım) kek harcımızı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra ters çevirip soğumaya bırakalım. Muhallebisi için 2 bardak sütü, 3.5 kaşık unu, 1 çay bardağı şekeri ocakta pişirelim. Pişen muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Muhallebinin yarısını kekin üzerine dökelim, diğer taraftan da yarım bardak süt ve granül kahveyi eritelim. Geri kalan muhallebiye ekleyip mikser ile karıştıralım. Pürüzsüz olan kahveli karışımı da kekin üstüne ekleyelim. Üzerine evde kalan çikolata parçacıklarını ekledim normalde koymasanız da olur. Afiyet olsun.