Tahinli Patlıcan Salatası
3 adet patlıcan 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin 1/2 adet limon suyu 20 gr. kavrulmuş susam
Patlıcanlara çizikler atarak fırına verin, közlenene kadar pişirin. İçini çıkartarak bıçakla ezip püre haline getirin. Tahin ve limon suyunu karıştırıp patlıcana ilave edip karıştırın. Yoğurdu ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Susam serperek servis edin. Tahinli patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!