Girit Mezesi Topları
150 gram beyaz peynir 50 gram lor peyniri 50 gram eski kaşar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı Antep fıstığı 1 tutam toz kırmızı biber 1 tutam nane 1 tutam kekik 1 tutam biberiye
Beyaz peyniri ezin ve lor peynir ile karıştırın. Rendelediğiniz eski kaşarı peynir karışımına ekleyin. Zeytinyağını ve sarımsağı (ezerek veya rendeleyerek) karışıma ekleyin. Antep fıstıklarını iri parçalar halinde peynir karışımına ekleyin. İstediğiniz büyüklükte parçalar alarak karışımı yuvarlayın. Başka bir kasede nane, kekik, biberiye ve toz kırmızı biberli baharat karışımını hazırlayın. Yuvarladığınız peynir toplarını her yerine gelecek şekilde baharat karışımına bulayın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.