Tam Buğday Unlu Kuru Domatesli Zeytinli Poğaça
4 su bardağı tam buğday unu 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek) 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 10 adet zeytin 10 adet kuru domates 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı bal 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe göre= 1 tatlı kaşığı susam 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı çekirdek içi 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu
Süt ve tereyağını kaynamadan hafif ısıtıyoruz. Süt ve tereyağının içine 1 yumurta ve diğerinin akını ekliyoruz. Sıvıyağını, küçük küçük doğranmış kuru domatesi, zeytini, balı, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Azar azar ununu koyalım. Hafif yumuşak bir hamurumuz olacak. Hamuru 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru isterseniz sade bir şekilde yuvarlaklar (cevizden biraz büyük) yapıp pişirebilirsiniz ya da içine 1 tatlı kaşığı kadar peynir koyabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susamlı karışıma batırıyoruz ve önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.