Kurutulmuş Domates Mezesi
15 adet kuru domates 5 adet ceviz (iri kıyılmış) 2 diş sarımsak 1/2 fincan zeytinyağı 10 dal maydanoz 1 çay kaşığı tuz
Kuru domatesleri, üzerlerine geçecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin. Yumuşayan domateslerin suyunu süzüp küçük küçük doğrayın. Yıkadığımız maydanozları ince ince doğrayın. Uygun bir kasede; kuru domatesleri, ceviz kırığı, maydanozu, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir araya getirerek karıştırın. Hemen tüketecekseniz servis tabağına alabilirsiniz. Uzun süre saklamak için kavanoza alıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun!