Fırında Çörek Otlu Patates
3 adet büyük boy patates 1 adet küçük boy soğan 5 adet yumurta 2 çorba kaşığı lor peyniri 1 çay bardağı ayçiçek yağı 2 tatlı kaşığı çörek otu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3 çay kaşığı pul biber
Öncelikle patatesleri soyup, yıkayıp, rendeliyoruz. Ardından bir adet soğanımızın kabuğunu soyup rendeliyoruz. Bu ikisini derin bir kaseye aktardıktan sonra içerisine ayçiçek yağı, lor, yumurta, tuz, karabiber ve çörek otunu ekliyoruz. Bunları güzelce karıştırıyoruz. Bu esnada fırını 200 dereceye de ayarlıyoruz ki önden ısınsın. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize karışımımızı döküyoruz. Karışımın tepside her yere eşit olarak yayılması için kaşıkla yaydırıyoruz. Ardından pul biberi çay kaşığı yardımıyla üzerine serpiyoruz. Artık fırına koyabilirsiniz. Pişip pişmediğini renginden ve akışkanlığının yok olmuş olmasından anlayabilirsiniz. Dilerseniz kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.