Lor Kurabiyesi
250 gram tuzsuz lor peyniri 3 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak) 1 su bardağı toz şeker 100 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. 2 su bardağı un ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Bundan sonra kontrollü olarak hamur kulak memesi kıvamında çok sert olmayacak şekilde un ilave etmeye devam edin. Hamurdan 80 gram bezeler kopartarak yuvarlayıp fırın tepsisine aktarın. Üzerilerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırın ayarında 15-20 dakika orta rafta daha sonra 5 dakika en üst rafta üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Kurabiyeler çok kabaracağından tepsiye aralıklı yerleştirmeye özen gösterin. Afiyet olsun.