Mısır Gevrekli Kurabiye
2 adet yumurta 6 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2,5 su bardağı un (hamur kıvamına göre değişkenlik gösterebilir) 1 kavanoz sürülebilir çikolata 1 kase mısır gevreği
İlk önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sonrasında un hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz. Hamurumuz kıvam aldığında azar azar unu ekleyip fazla katı olmayan ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz, sonrasında yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Çikolatamıza yağ ekleyip eritiyoruz ve mısır gevreğini elimizle ufalıyoruz. Kurabiyelere sürüp fırına atıyoruz. Afiyet olsun.