Pancarlı Humus
2 su bardağı haşlanmış nohut 1,5 su bardağı haşlanmış pancar (1 adet orta boy yeterli) 5 yemek kaşığı tahin 5-6 yemek kaşığı su (kıvama göre azaltılabilir) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 diş dövülmüş sarımsak 3 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz
Pancarı düdüklü tencerede 15 dakika boyunca haşlayın. Biraz bekleyin ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Nohutları da tencerede 15-20 dakika boyunca haşlayın. Biraz soğumaya bırakın ve ardından kabuklarını soyun. Kabuklarını çıkardığınız nohutları ve soyup doğradınız pancarları mutfak robotuna alın. Diğer malzemeleri de ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Afiyet olsun!