Rulo Kabak Mücver
4 adet büyük boy kabak 1 çay bardağı süt 1 su bardağı un (+ 2 yemek kaşığı) 2 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam nane 3 tepeleme yemek kaşığı krem peynir 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan, derin bir kaba rendeleyin. Ardından diğer malzemeleri de ilave edip, güzelce karıştırın. Boza yoğunluğunda bir hamur elde edeceksiniz. Hazırladığınız bu hamurdan her seferinde bir kepçe olacak şekilde az yağ damlattığınız yapışmaz tabanlı bir tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Pişirdiğiniz krep şeklindeki mücverin içine bolca krem peynir sürün ve rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloları 2 parmak genişliğinde dilimleyin. Servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.