Çıtır Poğaça
1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı toz mahlep 1 çay kaşığı nişasta 1 çay kaşığı karbonat 1 adet kabartma tozu 3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 çimdik susam 1 çimdik çörek otu
Yumurta sarısı, çörek otu ve susam hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. 10 dakika dinlendirdikten sonra tepsimizi yağlayıp şekil verip içine dilediğimiz malzemeyi koyuyoruz. Üzerine yumurta sürüp, çörek otu ve susam serpiyoruz. 180 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.