Ev Yapımı Profiterol
1 su bardağı su 1 su bardağı un 100 gram tereyağı (2 yemek kaşığı kadar) 3 adet yumurta 2,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 paket çikolata sosu 1 küçük boy kase süt
Hamurunu hazırlamak için tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını koyup kaynamaya bırakın. İçine unu ekleyip yumuşak bir hamur haline gelince hemen altını kapatın (yaklaşık unu ilave edince 3 dakikada oluyor). Biraz soğuyunca yumurtaları tek tek ilave ederek hamura yedirin. Yani bir yumurtayı kırıp iyice yedin sonra ikinciyi, sonra üçüncüyü yedirin. Hepsi bitince bir tatlı kaşığı yardım ile top top yağlı pişirme kağıdı yerleştirin. Tepsiye yaklaşık 25 tane çıkacak şekilde yerleştirip önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Kreması için olan malzemelerin vanilya hariç hepsini karıştırın. İndirdikten sonra vanilyalı ekleyip soğumaya bırakın. Pişen profiterol hamurlarının için ister keserek kaşık ile; isterseniz de krema poşeti ile doldurun. Çikolata sosunu küçük bir sos tenceresinin içinde hazırlayın. Profiterollere dökerek soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.