Bisküvi Tabanlı Kolay Lokum
2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket tahıllı bisküvi 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. Ocağın üzerine alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra bir iki dakika daha pişirip ocaktan alın. İçine tereyağ ve nailyayı ilave edip mikserle çırpın. Üzerinin kabuk bağlamasını engellemek için ara sıra karıştırarak oda ısısına gelmesini bekleyin. Muhallebiyi bir kaşık yardımıyla bisküvilerin üzerine yerleştirin. Muhallebili kısmı hindistan cevizine buladıktan sonra elinizle yuvarlak şekil vermeye çalışın. Tüm bisküviler için aynı işlemi yaptıktan sonra pufları buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Buzbolabından çıkardığınız pufları dilerseniz fındık, fıstık, renkli şekerleme ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!