Fırında Kıymalı Sebze Yemeği
250 gram az yağlı dana kıyma 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1,5 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı karabiber 2 su bardağı su 2 adet domates 1 adet soğan 200 gram brokoli 200 gram karnabahar 2 adet kapya biber 3 yemek kaşığı bulgur
Geniş bir tavada sıvı yağ ile birlikte kıyma suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine iri doğranmış domatesleri, tuz, karabiber, toz kırmızı biberi ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Orta boy fırın kabının tabanına piyazlı doğranmış soğanları ekleyin. Üzerine kapya biber, brokoli ve karnabaharları dizin. Kıymalı domates harcını fırın kabındaki sebzelerin üzerine gezdirin. Bulguru da 3-4 yemek kaşığı suyla beraber fırın kabına ekleyip karıştırın. 185 derece fırında 10 dakikada bir karştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Dilerseniz kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!