Mini Raw Pasta
5 adet hurma 5 adet kuru kayısı 1/2 su bardağı kuru üzüm (60 gram, çekirdekleri çıkartılmış) 1 yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı ezmesi 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (5 yemek kaşığı) 4 adet ceviz 10 adet badem 3 yemek kaşığı labne peyniri 2 yemek kaşığı bal 1 paket bitter çikolata
Hurma ve kuru kayısıları sıcak suda bekletelim. (15-20 dakika) Labne peynir, bal ve bitter çikolata hariç tüm malzemeleri rondoda homojen olana kadar çekelim. (Eğer iyi çekmezse biraz süt ekleyebilirsiniz) Bu karışımı muffin kaplarına yayalım. (9 adet olacak şekilde) Daha sonra bal ve labneyi iyice karıştıralım ve karışımın üzerine bunu da yayalım. Yaklaşık 2 saat buzlukta bekletelim. İyice katılaştıktan sonra, bitter çikolatayı ocakta benmari usulü eritelim ve üzerlerine yayalım. Afiyet olsun.