Hamsi Tava
1 kilogram hamsi 1 çay kaşığı tuz 2/3 su bardağı mısır unu 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
Hamsileri kılçıksız olacak şekilde temizleyin. Üzerine 1 çay kaşığı tuz atıp karıştırın. Ardından iç kısımları karşılıklı gelecek birleştirin. Böylece hamsileri ikişerli şekilde yapıştırmış oluyoruz. Hazırladığınız hamsileri mısır unu ile kaplayın. Kullanacağınız tavaya biraz yağ döküp balıkları kızartın.