Tart Tiramisu
2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 2 çay bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1/2 su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı granül kahve 2,5 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı 3/4 çay bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı (tepeleme) un 2 yemek kaşığı labne 2 yemek kaşığı kakao
Oda ısısındaki yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kakao,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çok az çırpıyoruz. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince ıslatıyoruz ve sunum tabağına ters çeviriyoruz. Krema için labne hariç malzemeler karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra labne eklenip karıştırılır ve biraz soğutulur. Kekin üzerindeki boşluğa krema yayılır ve üzerine kakao elenir. Afiyetler olsun!