Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
125 gram tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı tarçın 1 avuç fındık fıstık ya da ceviz kırığı 2,5 su bardağı un (aldığı kadar)
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, zencefil, tarçın ve fındık (ya da fıstık veya ceviz kırığı) bir kaba alınır. Elimizle tüm malzemeleri karıştırıp unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. (Hamur kıvamı kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak.) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fotoğrafta gördüğünüz şekilde elinizle şekillendirelim. 170 derecede 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.