Patlıcan Yemeği
1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 konserve patlıcan 1 adet soğan 2 adet biber (kırmızı veya yeşil) 1 kase kuşbaşı dana eti 2 diş sarımsak 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kırmızı pul biber 1 su bardağı sıcak su
Etleri yağda mühürleyin. Suyunu saldıktan sonra altını kısıp suyunu çekmesini bekleyin. Etlerin üzerine biber ve soğanı ekleyin. Sotelendikten sonra domates ve salçasını ekleyip 3 - 4 dakika kavurun. Baharatları ve sarımsağı ekleyin. En son konservemizi  açıp patlıcanı ekleyin. 2 - 3 dakika kavurursanız yeterli olacaktır. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin. Yemeğimiz Hazır ! Afiyet olsun.