Patates Sufle
3 adet patates 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt 1-2 dal maydanoz 1-2 dal dereotu 1 kase süzme peynir 1 kase kaşar peyniri
Patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra ezilip püre haline getirilir. İçerisine süt, un, tereyağı, dereotu, maydanoz, beyaz peynir ve 2 yumurtanın sarısı eklenir ve iyice karıştırılır. Başka bir kapta 2 adet yumurtanın beyazını mikserle kar köpüğü kıvamını alana kadar çırpılır. Kar köpüğünü söndürmeden karışımın içine eklenip yavaşça harmanlanır. Kaplar yağlanır ve hafif boşluk kalacak şekilde kaplara paylaştırılır. Daha sonra üzerine kaşar peyniri eklenip 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.