Dondurmalı İrmik Helvası
2 su bardağı irmik 3 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 top dondurma (isteğe bağlı)
İrmiği tereyağı ile 20-25 dakika kavuruyoruz. Şeker ve su ile şerbet hazırlıyoruz ocağın üstüne koyuyoruz. Ancak kaynatmıyoruz sadece şekerin erimesi yeterli. Kavrulmuş irmiği 5 dakika altını kapatıp bekletiyoruz. Sonrasında altını tekrar açıp şerbeti üstüne döküp şerbeti çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra arzuya göre kalıba önce irmik sonra dondurma daha sonra yine irmik koyarak koyarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.