Hafif Kremalı Şeftali
1 adet orta boy şeftali 1,5 yemek kaşığı light labne peyniri 1 yemek kaşığı light yoğurt 4 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı vanilya şurubu ya da toz vanilin 8 adet taze nane yaprağı
Şeftaliyi ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkartın. Kabuğunu soymadan küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız şeftalileri 1 yemek kaşığı bal ile karıştırın. Light yoğurt ve labne peynirini, kalan 3 yemek kaşığı bal ve vanilya şurubu ile koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Servis kaselerine dilimlenmiş şeftalileri ve hafif kremayı paylaştırın. Renk vermesi için nane yaprakları ile süsleyin. Küçük bir uyarı: Kendini bu tatlıya çok fazla kaptırma, her ne kadar hafif olsa da her şeyin fazlası zararlı! Eğer bu tatlıyı çok beğendiysen ilerleyen günlerde labne yerine sadece yoğurt ile hazırlayabilirsin.