Haşhaşlı Limonlu Şekersiz Muffin
1,5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1/2 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı haşhaş 1 su bardağı süzme yoğurt 1/3 su bardağı limon suyu 1/3 su bardağı zeytinyağı (veya eritilmiş hindistan cevizi yağı) 1/2 su bardağı bal (vegan alternatif akçaağaç şurubu)
Tüm kuru malzemeleri bir kapta, tüm sıvı malzemeleri de başka bir kapta karıştırın. Kuru malzemeyi sıvılara ekleyip bir spatulayla iki karışımı bütünleştirin. Bir kaşık kullanarak muffin kalıplarını doldurun (ben silikon bir muffin kalıbı içine muffin kağıtları yerleştiriyorum) Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testini başarıyla geçtiğinizde hazırsınız. Fırından alıp soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!