Fındıklı Pofuduk Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı fındık içi
Yumurtaları şeker ile iyice çırpıyoruz. İyice karıştığından emin olup homojen bir renk elde ettiğimizde sıvı yağ ve sütü ekliyoruz. Tekrar orta ayarda çırpıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ve vanilini ekleyip kek hamuru kıvamına gelinceye kadar düşük ayarda çırpıyoruz. Son olarak fındık ve kabartma tozunu da ekleyip miksersiz bir şekilde dıştan içe doğru hava kabarcıklarını yok etmeden karıştırıyoruz. Ardından yağlanmış kalıba veya tepsiye koyup 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.