Kedi Dili Bisküvi
2 adet yumurta akı 2 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı toz şeker 1 çimdik tuz 2 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un
Yumurta akı, şeker ve bir çimdik tuzu derin bir kaseye alıp, köpük köpük olana kadar mikserin en yüksek ayarında çırpıyoruz. Sonrasında mikseri bırakıp, bir kaşık ile karıştırma işlemine devam ediyoruz. Köpük gibi olan karışıma yumurta sarılarını ekleyip, kaşık ile karıştırıyoruz. Sonra nişasta ve kabartma tozunu ekleyip, karışıma yediriyoruz. En son unu azar azar ekliyoruz. Pürüzsüz bir hal alana kadar güzelce karıştırıyoruz ve evde bulunan kalın bir buz dolabı poşeti veya sıkma torbasına hamurumuzu koyuyoruz. Poşetin ucunu makas yardımı ile çok geniş olmayacak şekilde kesiyoruz. Margarin ile yağlanmış tepsiye bir parmak kalınlığında sıkıyoruz. Üzerilerine biraz toz şeker serpip, 200 derece önceden ısınmış fansız fırında 10 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca tepsiden çatal yardımı ile çıkarabilirsiniz. Sonrasında hangi pastada kullanmak isterseniz kullanabilirsiniz. Tek başına bile yemesi oldukça lezzetli. Afiyet olsun.