Cevizli Ayva Tatlısı
2 adet büyük boy ayva 4 kahve fincanı toz şeker 1 su bardağı su 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası 4-5 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın
İlk olarak ayvaları yıkayıp soyalım ve ikiye ayıralım.(Kabukları kenara ayıralım.) Ortalarında ki çekirdekleri çıkarıp kenara ayıralım ve ayvaların orta beyaz kısımlarını çıkarabildiğimiz kadar çıkaralım. Ayvaları pişirme tenceresine alalım ve boşluklara kabukları ve çekirdekleri serpelim. Her yarım ayvanın üzerine ayrı ayrı 1 Türk kahvesi fincanı toz şekeri dökelim. Karanfilleri ve çubuk tarçını da ekleyelim. Son olarak suyunu ve biraz suda açtığımız gıda boyasını da ekleyip, kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar pişirelim. Üzerini istediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.(Kaymak çok yakışıyor.) Afiyet olsun.