Üç Farklı Unlu Poğaça
3 yemek kaşığı tam buğday unu 3 yemek kaşığı nohut unu 3 yemek kaşığı karabuğday unu 1 adet yumurta 1/2 çay bardağı yoğurt 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam dereotu 1-2 yemek kaşığı lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir) 1/2 çay kaşığı karbonat 2-3 damla limon suyu
Sıvı malzemeleri (yumurta, yoğurt, zeytinyağı) bir kaba ekleyin ve hepsini karıştırın. Sıvı karışıma dereotu, peynir ve unu da ilave edin. Karbonatı ekleyerek üzerine 2-3 damla limon sıkın ki karbonat aktif hale gelsin ve kabartma işlevini gerçekleştirebilsin. Malzemeleri yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olmalı. Kıvamına göre unu kontrollü eklemenizde fayda var. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve fırın tepsisine dizin. Fırını 160 derecede ısıtın. Isınan fırına poğaçaları atın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.