Mısır Unlu Çıtır Patates Kızartması
5 adet orta boy orta boy kızartmalık patates 1 çay bardağı mısır unu 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı sıvı yağ
Öncelikle patateslerin kabuğunu soyalım. Güzelce yıkadıktan sonra ince ve uzun uzun keselim. Üzerine baharatları ve mısır ununu ekleyip güzelce karıştıralım. Harcı bütün patateslere yedirelim. Tavaya yağı koyup ısınmasını sağlayalım. Isınan tavaya patatesleri alabildiği kadar dolduralım. İyice kızardıktan sonra ters çevirip diğer taraflarının da kızarmasını sağlayalım. Güzelce kızaran patatesleri havlu kağıt serili tabağa aktaralım. Yağını çektikten sonra soğumadan servis tabağına alalım. Sıcak şekilde servis edelim. Afiyet şifa olsun.