Kuru Domatesli Patates Köftesi
6 adet orta boy patates 1 adet büyük boy soğan 1 adet yumurta 1 çay bardağı galeta unu 1/2 demet maydanoz 2 dal yeşil soğan 8 adet kuru domates 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tutam tuz 1 tutam pul biber 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam karabiber 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Öncelikle patateslerimizi haşlayalım. Kuru domateslerimizi de kaynar suyla ıslatalım. Yeşilliklerimizi yıkayalım. Domates kurusunu ve yeşillikleri incecik kıyalım. Yoğurma kabına patatesleri, soğanı, kaşarı rendeleyelim. Diğer malzemeleri de katıp güzelce yoğuralım. Köftelerimizi hazırlayıp ısınmış yağımızda arkalı önlü kızartalım. Bol yeşilliklerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.