Meksika Fasulyesi Salatası
500 gram konserve meksika fasulyesi 2 adet küçük boy kapya biber 1 su bardağı konserve mısır 4 adet kornişon turşu 1/3 demet dereotu 1/3 demet maydanoz 1/2 adet limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1,5 çay kaşığı tuz
Meksika fasulyesini bol suda yıkayın ve derin bir kaseye alın. Küçük küpler halinde doğranmış kırmızı kapya biberi de ekleyin. Üzerine mısırı koyun. Kornişon turşuları da ufak ufak doğrayın ve ekleyin. Son olarak incecik kıyılmış dereotu ve maydanozu da ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırıp salataya ekleyip son kez karıştırın. Servis kasesine Meksika fasulyesi salatasını alın. Arzuya göre üzerini taze yeşillikler ile süsleyin. Afiyet olsun!