Granolalı Kurabiye
100 gram tereyağı 100 mililitre esmer şeker 1 adet yumurta 1 çay bardağı granola 1 çay kaşığı vanilya 1 çimdik kabartma tozu 1 çimdik karbonat 1 çay kaşığı su 150 gram un 1 çay bardağı file badem
Bir kaba eritip soğuttuğumuz tereyağını ve şekeri koyup mikser ile çırpıyoruz. Yumurta ve vanilyayı ekleyip mikserin hızını artırıp iki dakika daha çırpıyoruz. Bir kaseye karbonat, kabartma tozu ve suyu ekleyip, karıştırıp hamurun içine ekliyoruz. Granola, un ve file bademi ekleyip yoğuruyoruz. Küçük parçalar kopartıp, yuvarlayıp hafif bastırarak tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtttığımız 160 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kurabiyeyi soğuması için 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.