Mercimek Krebi
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı kabartma tozu 1/4 demet maydanoz 1 çay kaşığı (silme) tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Mercimeği bir gece önceden suya koyup ıslatın. Islanan mercimeği blender yardımıyla hiç tane kalmayacak şekilde çekin. Maydanozu ince bir şekilde kıyın. Blenderda pürüzsüz hale getirdiğiniz mercimeğin içine yumurta, süt, kabartma tozu ve maydanozu koyup karıştırın. Yapışmaz bir tava seçin ve kızdırın. Kızdırdığınız tavayı zeytinyağıyla yağlayın. Tavaya krep karışımından kepçe yardımıyla dökün. Krebin üzerinde gözenekler oluşunca diğer tarafını çevirin ve pişirmeye devam edin. Sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.