Vartabit
1 su bardağı tahin 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 çay kaşığı tuz 1 adet DZ Bahçe Limon (suyu) 3 diş sarımsak (ezilmiş) 1 adet bayat ekmek (veya pide, küp doğranmış) 1 çay bardağı ılık su 3 yemek kaşığı Olivnia Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 bağ DZ Bahçe Maydanoz
Vartabit için tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaba alıp çırpın. Üzerine suyu ilave edip karıştırın ve koyu akışkan bir sos elde edin. Kuru fasulyeleri sosa ekleyin ve karıştırın. Küp doğranmış pideleri yağsız tavada kızartın. Servis tabağına kızarmış pideleri alın, üzerine tahinli fasulyeli karışımı dökün. Sos için zeytinyağını ısıtın, pul biberi ekleyin ve fasulyelerin üzerine gezdirin. Vartabitin üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.