Toz Mayalı Puf Poğaça
2 adet yumurta akı 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket toz maya 6-7 su bardağı un 1/2 kase dereotu (doğranmış) 1/2 kase susam 2 adet yumurta sarısı 150 gram peynir
Bir kaba süt, su, şeker, tuz ve maya koyup karıştırın. Mayalanma köpük köpük olana kadar bekletin. Yağ ekleyip karıştırın. Kontrollü bir şekilde un ekleyin ve yumurta beyazların ekleyip yoğurun. Son olarak dereotunu hamura koyup yoğurun. Üzerini streçle kapatıp en az yarım saat mayalandırın. Hamurlardan parça koparıp içine peynir koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.