Gülen Yüz Kurabiyesi
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1 adet vanilyalı şeker 3 su bardağı un
Bütün malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur elde edelim. Elde ettiğimiz kurabiye hamurumuzu streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Sonrasında hamuru iki yağlı kağıdın arasına alalım ve merdane yardımıyla açalım. Çok ince olmamasına özen gösterelim. Bir kurabiye kalıbıyla hamurumuzu keselim. Kalıbınız yoksa çay bardağı kullanabilirsiniz. Kürdan yardımıyla gözlerini ve bir pipetin bir tarafını keserek burnunu ve ağzını yapalım. Bütün kurabiye hamurlarımızı bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında rengi hafif dönene kadar pişiriyoruz. Çıkarıp biraz soğuttuktan sonra afiyetle yiyoruz. Ellerinize sağlık!