Fırında Tavuklu Ispanak
1 adet tavuk göğsü 1/2 kilogram ıspanak 1 adet kırmızı biber 1 adet soğan 3 adet orta boy mantar (isteğe bağlı) 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 200 mililitre sıvı krema 1/2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 tutam karabiber 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam kekik
Öncelikle tavuğumuzu haşlayıp kenara alalım. Tavamıza yağımızı alıp soğan ve sarımsaklarımızı biraz soteleyelim. Üzerine kırmızı biberlerimizi ve mantarlarımızı ekleyerek soteleme işlemine devam edin. Son olarak ıspanaklarımızı elinizle biraz parçalayın, bir-iki çevirin ve salçanızı ekleyip biraz daha kavurun. Ayrı bir kapta tüm sos malzemelerinizi karıştırıp hazırlayın ve ıspanaklara ekleyin. Biraz kaynatıp altını kapatın. Haşladığımız tavuklarımızı orta büyüklükte didikleyip borcama yayın. Tavukların üzerine yaptığımız karışımı ilave edin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.