Akışkan Çikolatalı Cookie
120 gram tereyağı 100 gram esmer şeker 50 gram toz şeker 1 adet yumurta 230 gram un (1 su bardağı + 2/3 su bardağı un) 1/2 tatlı kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket vanilin 200 gram çikolata ((Sütlü, beyaz , bitter karışık)
Önce fırını 180 dereceye ayarlayın ve tepsinize yağlı kağıt serin. Oda sıcaklığındaki tereyağınızı çırpmaya uygun bir kaba alın ve mikserle çırpın. Şekerleri ilave edip kremamsı kıvama gelene kadar tekrar çırpın. Kuru malzemeleri (un,karbonat,vanilin ve tuz) ayrı bir kapta güzelce harmanlayın. Daha sonra tereyağlı harcınıza 1 yumurta kırıp karışmasını sağlayacak kadar çırpın. Kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alıpisterseniz elinizde şekil vererek tepsiye aralıklarla dizin. Son olarak çikolatalarınız çok az kısmını üzeri için ayırın ve kalanını kurabiye hamurunuza katıp elinizle karıştırın. Kaşık yardımıyla hamurdan parçalar alır isterseniz elinizde şekil vererek tepsiye aralıklarla dizin. Ayırdığınız çikolata parçalarını kurabiyelerin üzerine dilediğiniz gibi koyun. Fırında 10-12 dakika pişirin.