Tam buğdaylı Mini Bazlama
3 su bardağı (tepeleme) un 1 parça yaş maya 1 tutam tuz 1 su bardağı ılık su
1 bardak ılık suya bir parça yaş mayanin yarısını atıp 5 dakika çözündürelim. Yaklaşık 500 gr kadar tam buğday ununu içine 1 tutam karıştırıp yavaş yavaş un karışıma ekleyelim. Duruma göre yine ılık su ekleyelim. Hafif ele yapışan bir hamur olması gerek, o zaman çok güzel kabaracaktır. Hamuru yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın. Minik minik yuvarlaklar yaptıktan sonra çok ince olmayacak şekilde un serpiştirerek açın. Tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.