Pancar Salatası
3 adet orta boy pancar 500 gram süzme yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı ceviz içi (ufalanmış)
Pancarların kabuklarını soyup rendeleyelim veya robottan geçirelim. Rendelenen pancarları yapışmaz bir tavada az bir suyla yumuşayana kadar karıştıralım. Bir kaba yoğurdumuzu, yağımızı, cevizimizi ve kavrulan pancarları alıp karıştıralım. Salatamız hazır, afiyet olsun.