Borcamda Elmalı Kek
4 adet elma 2 yemek kaşığı limon suyu 3/4 su bardağı şeker 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın 4 adet büyük boy yumurta 1/2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ceviz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çimdik tuz 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tutam un 1 tutam pudra şekeri
Elmalı kek için elmaların kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Limon suyu, şeker ve tarçınla karıştırıp kenara alın. Diğer yandan kek için yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın, yağı ilave edip karıştırın. Un, tuz, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyip düşük devirde karıştırın. Kek harcı ile elmalı harcı birleştirip, cevizi ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın ve tereyağı ile yağlanıp unlanmış borcama alın. Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst fansız fırında 40 dakika pişirin. Elmalı kek hazır, afiyet olsun.