Barbekü Soslu Acılı Tavuk
400 gram tavuk göğsü 2 adet yumurta 1,5 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı barbekü sos 1 tatlı kaşığı acı sos 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1/4 su bardağı su 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri 50 gram rendelenmiş mozarella 1/2 adet kapya biber (küp küp doğranmış) 2 yemek kaşığı jalapeno turşusu (dilimlenmiş) (küp küp doğranmış)
Fırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurtayı çırpın. Un, irmik ve yumurtayı üç ayrı kapta hazırlayın. Unun içine tuz ve karabiberi ilave edin. Temizlenmiş ve inceltilmiş tavuk göğüslerini önce un, sonra yumurta en son irmiğe  bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırlanan tavukları dizin. 20 dakika pişirin. 10. dakikada tavukların tersini çevirip pişirmeye devam edin. Barbekü sos, acı sos, sarımsak, karabiber ve kimyonu bir tavaya alın. Kaynayınca suyu ilave edip bir kez daha kaynatın ve ocaktan alın. Pişen tavukları sosa bulayın ve tepsiye tekrar dizin. Rendelenmiş peynirleri, kırmızı kapya biberi ve küp küp doğranmış jalapeno turşusunu tavukların üzerine yerleştirin. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!