Yalancı Krem Karamel
1 litre süt 1 su bardağı un 150 gram tereyağı 1 paket vanilya 1 su bardağı şeker 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 çay bardağı ılık su
Tereyağını eritin, unu ekleyin.  Unu kavurun sarı hale gelinceye kadar. Üzerine sütü ekleyin, ardından şekeri de ekleyin. Göz göz olup kaynayana dek devam edin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin. Kalın plastik, yada küçük geniş cam tabak, bardaklara bu karışımı dökün ve soğumaya bırakın Karamel hazırlarken 1 su bardağı şekeri genişçe bir tavaya dökün; kaşık değdirmeden erimesini ve kahverengileşmesini bekleyin. Eriyince 1 su bardağı su ekleyin. Katılaşır sakın korkmayın; erimesini bekleyin kısık ateşte devam edin. Nişasta ve ılık suyu karıştırın ve karamelin üzerine dökün. Topaklanmalar bitene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Muhallebisi soğuduktan sonra 2-3 yemek kaşığı karameli döküyoruz. Şeffaf kaplar olursa karamelin en alta kadar indiğini görürsünüz. 1 saat dinlendirdikten sonra boş bir servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun.