Patatesli Kabak Yemeği
1 adet soğan 2 adet patates 2 adet kabak 2 yemek kaşığı domates sos (veya 1 tatlı kaşığı domates salçası) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı (silme) tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı şeker
Soğanlar küp küp doğranır, sıvı yağ ile tencereye alınarak kavrulur. Üzerine domates sos (veya domates salçası) eklenip kavrulmaya devam edilir. Üzerine iri küpler halinde kesilmiş patates ve kabaklar eklenip kavrulur. İçine baharatlar ve üzerini çok az geçecek kadar sıcak su eklenir. Kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirilip kapağı kapatılır ve ocaktan alınıp dinlenmeye bırakılır. Dinlendikten sonra isteğe bağlı dereotu veya yoğurtla servis yapılır. Afiyet olsun.