Tavuklu Kaşarlı Tost
1/2 adet ekmek 1 yemek kaşığı köz patlıcan 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi 50 gram taze kaşar peyniri 1 adet haşlanmış tavuk baget (sadece etleri) 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tutam kuru kekik
Ekmeği ortadan ikiye koparmadan kesin ve sıcak tost makinesinde hafifçe ısıtın. Isınan ekmeğin içinin bir yüzeyine köz patlıcanı, diğer yüzeyine zeytin ezmesini sürün. Son olarak ekmeğin içerisine kaşar peyniri ve haşlanmış tavuk parçalarını koyup kapatıp tost makinesinde peynirler eriyene kadar pişirin. Ufak bir kapta biber salçası ve zeytinyağını karıştırın. Peynirler eriyince sıcak tostun üzerine yağlı biber salçasını sürün ve kekik serpip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.