Yumurtalı Tava Böreği
3 adet kuru yufka 4 adet yumurta 1 demet maydanoz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz
Yağladığımız tavaya önce 1 adet yufkayı seriyoruz. Yağ,su ve 1 adet yumurtadan çırparakhazırladığımız harcı her katta ıslatıyoruz. Daha sonra ikinci yufkayı ikiye ayırarak üst üste koyuyoruz. Ayrı bır tavada karıştırarak pişirdiğimiz 3 yumurta ve maydanozu tavada yufkanın üzerine ekliyoruz. Daha sonra üçüncü yufkayı ikiye bölerek onlarıda üst üste yerleştiriyoruz. İlk serdiğimiz yufkayı kenarlarından kapatarak, kalan harcımızıda üzerine güzelce dökerek kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!