Fit Donat
2 su bardağı tam buğday unu (+ 2 yemek kaşığı) 1 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı bal 1 çimdik tuz 80 gram bitter çikolata 80 gram beyaz çikolata 2 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
Süt ve instant mayayı geniş bir kaba alıp aktifleşmesi için 10 dakika bekletelim. İçerisine yumurta ve eritilmiş tereyağını ekleyip, karıştıralım. Sonra balı ve tuzu ekleyip, karıştırmaya devam edelim. Unu yavaş yavaş döküp, hamuru 10 dakika yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşak hamur elde edelim. Kabın üzerine streç filmi geçirip, 1-2 saat dinlendirelim. Hamur mayalanınca tezgaha biraz un serpip, merdane yardımıyla 1-1,5 cm olacak kadar açalım. Orta boy kaseyle yuvarlak şekiller verelim. Kalan kısımları tekrar şekil verip, yuvarlak elde edelim. Orta kısımlarını da küçük bir kapakla açalım. Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine hamuru koyup 20 dakika mayalanması için bekletelim. En son 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını donatların üzerine sürelim. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. üzeri için benmari olarak bitter ve şekersiz beyaz çikolatayı birer çay kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyip, ayrı kaplarda eritelim. Donatların üzerini çikolatalarla kaplayalım. Afiyet olsun.