Çikolatalı Sandviç Kurabiye
1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı tam buğday unu 150 gram labne 150 gram çikolata
Öncelikle krema için çikolatayı benmari usulü eritelim, az ılındıktan sonra labneyle karıştıralım. Dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serip üzerine yayalım, dolapta donmaya bırakalım. Donduktan sonra 5 cm'lik kareler halinde keselim. Kurabiye malzemelerinin hepsini bir kapta yoğuralım. Unu kontrollü bir şekilde ilave edelim, merdaneyle açılacak şekilde bir kıvamı olmalı. Kurabiye hamurunu yağlı kağıt üzerinde oklava ile açalım, 5 cm'lik kareler halinde keselim, fırında 150 derecede kontrollü bir şekilde pişirelim. Ardından pişen kurabiyelerin arasına kestiğimiz kremaları koyalım ve kapatalım. Afiyet olsun.