Unsuz Kekimsi Ekmek
1,5 büyük su bardağı nohut unu 1 adet yumurta 3 çorba kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 2 tutam kuru biberiye 1 tutam kuru fesleğen 1 çorba kaşığı keten tohumu 4 adet ceviz
Nohut ununu (ya da haşlanmış nohudu), yumurtayı, yoğurdu, zeytinyağını bir kapta karıştırın. Tuz, kabartma tozu ve baharatları ilave edin. Ceviz kullanılacaksa havanda biraz dövüp içerisine katın. Dilediğin tohumları (keten, chia vb) ve baharatları (biberiye, fesleğen, kekik vb) karışıma ilave edin. Hepsini karıştırın ve yağlı kağıt serilmiş borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.