Kahvaltı Keki
3 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı çavdar unu 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1/2 çay bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz) 1 çay bardağı kaşar peyniri (küp doğranmış) 1 çay bardağı sert beyaz peynir (küp doğranmış) 1 tutam dereotu (miktar isteğe bağlı) 1 adet kapya biber (miktar isteğe bağlı)
Süt, sıvı yağ, yumurtayı çırpalım. Tuz, kabartma tozu ve unlarımızı ilave edip tekrar çırpalım. İçerisine peynir, zeytin ve yeşilliklerimizi ekleyip spatula ile iyice karıştıralım. Üzerine çörek otu yada susam serpip 180° fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim. Fırın değişkenliğine göre kontrollü olmakta fayda var. 20 dakikadan sonra kürdanla kontrol edebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz dilimlemeyin, üzerini bir bezle örtüp 10-15 dakika dinlendirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.