Kuru Meyveli Hoşaf
3 litre su 28 adet kuru kayısı 1/2 su bardağı kuru üzüm
Öncelikle tencereye 3 litre suyu alın, ocağı yüksek ateşte açın ve tencerenin kapağını kapatın. Bu sırada kuru sarı kayısıları ve kuru üzümü bir kaba alın. Üzerlerini 3 parmak geçecek şekilde su koyun. Tenceredeki su kaynamaya yaklaşınca suda beklettiğiniz kuru sarı kayısıları alın ve teker teker küçük kare olacak şekilde doğrayın. Doğrama işlemi tamamlanınca kuru üzümleri süzün. Kaynayan suyun içerisine doğradığınız kuru sarı kayısıları ve kuru üzümleri ekleyin ve biraz karıştırın. Tencerenin altını orta ateşte açın, kapağını kapatın. 3 dakika kaynatın. Altını kısın, biraz karıştırın, kapağını kapatın. Kısık ateşte 8 dakika daha hafif kaynayan hoşafın altını kapatıp ocaktan alın. Biraz karıştırın. Oda ısısına gelince ister hemen tüketin, ister buzdolabına kaldırıp soğuk tüketin. Afiyet olsun.