Cevizli Çatlak Kurabiye
2,5 su bardağı ceviz (250 gr) 1/2 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 kase pudra şekeri 1 yemek kaşığı tarçın
Cevizleri mutfak robotunda ufalanıncaya kadar çekin. Geniş bir kaseye alın, üzerine toz şeker ve yumurtayı ilave edin. Hepsi tamamen birleşip toparlanıncaya kadar karıştırın. Elinizle hamurdan parçalar koparın ve yuvarlayarak küçük top şeklini verin. Pudra şekerine toz tarçını ilave edip karıştırın ve hazır olan kurabiyeleri tarçınlı pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri çatlayıp kızarana dek 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra cevizli çatlak kurabiye hazır. Afiyet olsun!