Fırın Makarna
3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1/2 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1 çay kaşığı beyaz biber 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 paket fırın makarna 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Sos için küçük bir tencereye tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek çırpma teli veya spatula ile karıştırın. Altı kısık bir şekilde, un kokusu gidene kadar sık sık karıştırarak kavurun. Un ile tereyağını kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek bir çırpma teli ile hızlıca karıştırın. Bir taşım kaynayana kadar karıştırın. Altını kısın ve soğuk bir yüzeye alın. İçerisine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Ardından makarnaları hafif diri olacak şekilde haşlayın. Ocaktan alıp soğuttuğunuz  makarnaları sos ile karıştırın ve yağladığınız fırın tepsisine alın. Üzerine peynirleri serperek 180 dereceye ayarlı fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!