Çam Keki
3 adet yumurta 75 gram toz şeker 25 gram nişasta (bir dolu yemek kaşığı) 125 gram un (bir dolu yemek kaşığı) 100 gram toz fındık 200 gram beyaz çikolata 1 tutam toz Antep fıstığı 1 tutam ıspanak tozu
Yağlı pişirme kağıdından 15 cm 12 adet kareler keselim. Kesilen karenin bir tarafını ortaya doğru keselim. İki ucunu katlayıp huni yapalım ve zımba ile tutturalım. Isıya dayanıklı kaplara koyalım. Kek için yumurta aklarını azar azar şeker ilave ederek kar haline getirene kadar çırpalım. Diğer yandan yumurta sarılarını çırpalım. Un, nişasta ve fındık tozunu ekleyip tekrar karıştıralım. Daha sonra yumurta akını söndürmeden spatula ile birbirine karıştıralım. Hazırlanan huni kalıplara paylaştırıp 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirelim. Kekimiz soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ve fıstık ile süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.