Çaylı Kahveli Kurabiye
125 gram tereyağı (8-9 yemek kaşığı) 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay bardağı sıvı yağ (50-60 ml)⠀ 1 yemek kaşığı pudra şekeri (10 gram) 5 yemek kaşığı toz şeker (60 gram) 1 yemek kaşığı siyah çay (demlik poşetinden, kuru halde) 1 yemek kaşığı granül kahve 1/2 paket kabartma tozu 1 çay bardağı dövülmüş fındık (50 gram) 1 paket vanilin 2,5 su bardağı un (350 gram, kontrollü ekleyin)
Tereyağı, yumurta sarısı ve sıvı yağı yoğurma kabımıza alıyoruz, iyice özdeşleşene kadar karıştırıyoruz. Ardından pudra şekeri, toz şeker ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Çay otu, fındık kırığı ve kahveyi de ilave edip harmanlıyoruz. Kabartma tozunu, vanilini ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Dileğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar (15-20 dakika) pişiriyoruz. Afiyet olsun.