Kupta Frambuazlı Cheesecake
1/2 paket petibör bisküvi (175 gramlık paket) 1/2 su bardağı fındık içi 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1/2 paket dondurulmuş frambuaz 1 kutu labne (400 gram) 1 kutu sıvı krema (200 gram) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket vanilin
Tabanı için petibör bisküvileri ve fındıkları rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile güzelce karıştırıyoruz. Her bir kupun dibine 1 kaşık karışımdan koyup karışımı kuplara paylaştırıyoruz. Üst katmanı için frambuazları rondodan geçiyoruz. Krema ve pudra şekerini derin bir kaba koyup mikserle kabarana kadar yüksek ayarda çırpıyoruz. Labne, vanilin ve frambuazı kaba ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Frambuazlı karışımı daha önceden tabanını hazırladığımız kuplara eşit şekilde dağıtıyoruz. Kupta frambuazlı cheesecake'lerimizi buzdolabında 3-4 saat bekletiyoruz. Üzerlerini dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz. Yapımı oldukça pratik, yaz için birebir, hafif, lezzetli mi lezzetli cheesecake kuplarımız hazır.