Lahmacun İç Harcı
300 gram dana kıyma 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet biber 4 dal maydanoz 1/2 kahve fincanı sıvı yağ 75 gram margarin 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı yoğurt
Soğan, maydanoz, sarımsak ve biberi blenderdan geçiriyoruz. Kıymanın üzerine ekliyoruz. Domatesi blenderda çok küçülmeyecek şekilde çekiyoruz. Kıymanın üzerine domatesi ve kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz. İç harcı 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Kıyma oranına göre iç harcı artırabilirsiniz. Dilerseniz harcı fırına gönderebilir, dilerseniz de evde yapabilirsiniz. Afiyet olsun.