Dereotlu Peynirli Poğaça
100 gram tereyağı 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta beyazı 3,5-4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı sirke 3 çorba kaşığı dereotu 150 gram beyaz peynir 1 adet yumurta sarısı 1 tutam susam
Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, sirke alınır ve karıştırılır. Daha sonra un, kabartma tozu, tuz, şeker, ezilmiş peynir, kıyılmış dereotu ve kontrollü bir şekilde un eklenir, yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir. 200 derecede altı üstü pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir ve servise hazırdır, afiyet olsun.