Kırmızı Kadife Pankek
1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı pudra şekeri 2 çay kaşığı kakao 1 paket vanilin 1 çay kaşığı kabartma tozu 1,5 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (sıvı) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 4 yemek kaşığı labne 2 yemek kaşığı pudra şekeri 4 adet çilek 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Derin bir kaseye un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek koyun. Üzerine süt, yumurta ve sıvı yağı da ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak gıda boyasını da ekleyip karıştırın. Harcı 10 dakika dinlendirin. Sos için labne ve pudra şekerini çırpın ve buzdolabında dinlendirin. Pancake'leri pişirmek için yapışma bir tavayı orta sıcaklıkta ısıtın ve hafifçe yağlayın. Harçtan azar azar alıp tavaya koyun ve yuvarlak formda pancake'leri önlü arkalı pişirin. Pişen pancake'leri üst üste koyun. Üstlerine labneli kremayı da koyup, doğranmış çilek ve pudra şekeri ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.