Pasta Muhallebisi
500 mililitre süt 50 gram tereyağı 40 gram un 1/2 adet vanilya çubuğu 4 adet yumurta sarısı 1/2 su bardağı şeker 30 gram mısır nişastası
Yumurta sarılarını derin bir kaba alın ve üzerine şeker dökün. Mikser ile çırpın. Un ve nişasta ilave edin. Karıştırın. Sütü vanilya çubuğu ile ocakta kaynatın. Bu aşamada kaynayan sütten bir kepçe alın ve karışıma ekleyerek ısıları eşitleyin. Karışımı sulandırın. Tencereye ekleyin ve muhallebi kıvamı alana kadar çırparak karıştırın. Kıvam aldıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Soğuduktan sonra pastaların arasına sürebilirsiniz. Afiyet olsun.