Mini Pankek
1 adet yumurta 1 çay bardağı ılık süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı un (+1 yemek kasığı) 1/2 paket vanilin 1/2 paket kabartma tozu 5-6 adet çilek 1 adet muz 2 yemek kaşığı çikolata kreması 2 yemek kaşığı fındık kreması (opsiyonel)
Yumurta, şeker, vanilin mikserle 3-4 dakika çırpılır. Mikserle hazırlandığında dokusu daha güzel oluyor. Köpük köpük olunca süt, sıvı yağ un ve kabartma tozu eklenir. Bu aşamada çırpıcıyla karıştırabilirsiniz. Kıvamı ne çok katı ne de çok sıvı olacak. (Boza kıvamında ) Yapışmaz teflon tava ısıtılır. Sıkma poşeti veya aparatıyla 1 yemek kaşığı kadar sıkılır. Kızarınca ters çevrilip diğer yüzü de pişirilir. Pişirirken çok fazla kurutmayalım, çörek gibi oluyor. Hepsi aynı şekilde orta ateşte pişirilir. Soğuduğunda dilimlenmiş çilek, muz ve çikolatalı kremayla birlikte servis yapılır. Afiyet olsun.