Brüksel Lahanası
1/2 kilogram Brüksel lahanası 1-2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1 tutam kırmızı toz biber 1 çay kaşığı ucu zerdeçal 1 tutam kekik 1 tutam karabiber 1 tutam biberiye
Brüksel lahanalarını sudan geçirdim ve kök kısımlarını bıçakla kestim. Bir tencereye yerleştirdim. Hemen üzerini geçecek kadar su ekledim ve ocağa koydum. Haşlanırken çok yumuşamasına gerek yok. 5 dakika yeterli olacaktır. Haşlanan Brüksel lahanalarını ortadan ikiye kestim büyük olanları küçük olanlar aynı kaldı. Bir tavaya tereyağ koyup erittim. Brüksel lahanasını tereyağı içine koydum. Özellikle kestiğim kısımlar alta gelecek şekilde koyuyorum. Biraz kızaranca biraz sıvı yağ ve baharatları ekleyip bir iki dakika daha çevirelim. Hazır, servise geçebiliriz. Afiyet olsun.