Tepsi Çöreği
1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 adet yumurta akı 1/2 paket instant maya 1 yemek kaşığı şeker 1.5 çay kaşığı tuz 3-3.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 adet yumurta sarısı 1 tutam çörek otu 1 tutam susam
Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu kontrollü ekleyin. Toparlamak için yoğurun. Yumuşak kıvamda bir hamur etmeye çalışın. Üzerini streçleyerek yarım saat mayalanmaya bırakın. Sonrasında tekrar yoğurun ve unun havasını çıkarın. Büyük yuvarlak borcamın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru, el yardımıyla yerleştirin ve mayalanmaya bırakın. 40-45 dakika sonra bir bıçak ile 8 dilime ayırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susamı serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.