Tepside Kağıt Kebabı
500 gram kuzu kuşbaşı 1 paket mantar 2 adet patates 1 adet havuç 1 kase bezelye 4 adet taze soğan 1/2 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Mantarların kabuklarını soyup 4'e bölüyoruz. Daha sonra patates ve havuçları küp küp doğruyoruz. Hazırladığımız tüm malzemeleri büyük bir kapta su hariç ekleyip harmanlıyoruz ve tepsiye yayıyoruz. Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edip ıslattığımız yağlı kağıt ile tepsinin üzerini sıkıca sarıp 200° fırında 1 saat pişiriyoruz.