Gingerbread Kurabiye
100 gram tereyağı 1/2 su bardağı esmer şeker 1 adet yumurt sarısı 1/2 çay bardağı pekmez 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı kabartma tozu 2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Tereyağ ve şekeri karıştırın. Üzerine yumurta sarısı, pekmez, tarçın ve zencefili ekleyin. Un ve kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru streçleyip 10 dakika buzlukta bekletin. Hamuru yağlı kağıt arasında açın. Kalıplarınızla şekil verin. Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.