Yağ Çekmeyen Mayasız Pişi
1 adet yumurta 1 çay bardağı su 3 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ) 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un (aldığı kadar) 1 su bardağı sıvı yağ (yeteri kadar)
Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyelim. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurun. Hafif unlu merdane yardımıyla hamuru açın. Çok ince olmamasına dikkat edin. Cam bir bardak yardımıyla yuvarlaklar halinde kesin. Hamur çok hızlı bir şekilde pişiyor. Bu yüzden hepsine şekil verin ondan sonra pişirelim. Kızgın yağda alt üst ederek kızartın. Afiyet olsun.