Çilekli Swiss Roll
4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı un 1/2 çay bardağı süt 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 litre süt 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı nar suyu (renklendirmek için - pancar suyu da olur)
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sütümüzü de ilave edip karıştırıyoruz. Unu eleyerek koyuyoruz, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek söndürmeden karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ince olacak şekilde döküyoruz ve 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Kreması için süt, şeker, nar suyunu bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Renk için meyve suyu miktarını arttırabilirsiniz ancak bununla birlikte nişasta miktarını da artırınız. Pandispanyamız pişince çıkar çıkmaz yağlı kağıt ile birlikte dolayın ve üzerini 5 dakika kadar kapatarak o şekilde bekletin. Daha sonra pandispanyayı açın, kremanızı içine sürün ve çilek dizin. Tekrar dolayın ve üzerine pudra şekeri serpin.