Japon Pankeki
3 adet yumurta 6 yemek kaşığı şeker 1,5 yemek kaşığı bal 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı su 1 kavanoz çikolata kreması
Yumurta ve şekeri çok hızlı olmayacak şekilde bir çırpma teliyle çırpın. Balı ekleyip karıştırın. Kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpma teliyle karıştırın. Suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Normal pankekten biraz daha sıvı, pürüzsüz bir karışım elde edince karışımı streç filmle kaplayıp 10 dakika dinlendirin. Isınmış yağsız tavaya bir kepçe yardımıyla istediğiniz boyutta dökün, üzerinde büyük baloncuklar görmeye başlayana kadar pişirin. Baloncuklar oluşunca pankekinizi çevirin ve 30 saniye kadar daha pişirip bir tabağa alın. Afiyet olsun.