Evde Tepsi Kebabı
1/2 kilogram kıyma 2 adet soğan 3 adet kırmızı biber 4 adet yeşil biber 4-5 diş sarımsak 1 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı baharat karışımı 1 yemek kaşığı salça
Robottan geçirdiğimiz tüm malzemeleri kıyma ile birleştiriyoruz. Üzerine karabiber, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Burada önemli olan malzemelerin birbirini özümsemesi, bu yüzden yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuruyoruz. Kullanacağımız tepsinin tabanına zeytinyağı ve biber salçasını sürüyoruz. Ardından kıymayı tepsimize eşit bir şekilde yayıyoruz. Etimiz piştikten sonra küçüleceği için kenarlarında boşluk bırakmamaya özen gösterelim. Yemeğimizin sosunu hazırlamak için bir kapta 1 kaşık biber salçası ile 1 kaşık domates salçasını 1 çay bardağı su ile açıyoruz. Sosun içine 2 kaşık kadar zeytinyağı dökerek iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız sosu kıymanın üzerine döküyoruz. Yemeğimizin üzerine kullanacağımız malzemeler sizin tercihinize kalmış olup, dilediğiniz gibi renklendirebilirsiniz. Biz yeşil biber, kırmızı biber, domates ve soğan ekleyerek 200 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirdik. Yemeğimiz artık hazır gerek lezzeti gerekse pratik olmasından dolayı gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun.