Limonlu Ferah Brownie
250 gram tereyağı 400 gram beyaz çikolata (rendelenmiş) 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 2 adet limon kabuğu rendesi 2 adet limonun suyu
Bir sos tenceresinde, kısık ateşte tereyağını eritin. Çok fazla kaynamamasına dikkat edin. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolatayı ekleyin ve güzelce karıştırıp, çikolata eridikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra geniş bir karıştırma kasesine alın. Ayrı bir çırpma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Soğuyan tereyağ ve beyaz çikolata karışımının içerisine unu ilave edin ve iyice karıştırın. Üzerine şekerle birlikte çırpılmış yumurtayı ekleyin ve alttan üste doğru karıştırın. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini de bu karışıma ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra karışımı tabanına pişirme kağıdı koyup yağladığınız fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 50 dakika pişirin. Kekinizi fırından çıakrdıktan sonra soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra küçük kareler halinde dilimleyerek servis edin.