Çikolatalı Fındıklı Islak Kek
2 su bardağı un 1 su bardağı kakao 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı keçiboynuzu pekmezi 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı portakal suyu 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı bal 1 çay bardağı parça çikolata 1 su bardağı iri kıyılmış fındık 2 tatlı kaşığı tarçın 3 adet yumurta 2 paket bitter çikolata 1 paket krema
Öncelikle derince bir kapta un, kakao, tarçın ve kabartma tozunu güzelce karıştıralım. Sonra sıvı malzemeleri, bal, pekmez ve yumurtaları sırayla kuru karışıma ekleyelim, mikserle çırpalım. Karışım pürüzsüz ve akışkan bir kıvama geldikten sonra parça çikolataları ve fındıkları ekleyelim. 5-6 dakika daha çırpalım. Kek hamurumuz hazır olunca, kek kalıbını zeytinyağıyla iyice yağlayalım ve karışımı kalıba dökelim. Önceden alt-üst ayarda, 170 derecede ısıtılmış fırında, 50 dakika pişirelim.  Pişen keki fırından çıkartarak 15-20 dakika soğumaya bırakalım. Bu esnada üzerinin sosunu hazırlayalım. Küçük bir sos tenceresinde çikolataları eritelim ve krema ile bağlayalım. Soğuk kekin üzerine, sıcak sosu gezdirelim. Afiyet olsun :)