Sütlü Bal Kabağı Çorbası
220 gram bal kabağı 60 gram kereviz 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 30 gram tereyağı 25 mililitre zeytinyağ 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet defne yaprağı 700 mililitre su 50 mililitre süt
Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınır. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan eklenir ve kavrulur. Sonrasında küp küp doğranmış havuç, kereviz eklenir kavrulmaya devam edilir. En son olarak küp küp olarak doğranmış bal kabağı ve baharatlar eklenir 1-2 dakika daha kavrulur. son olarak suyu eklenip defne yaprağı da konur ve orta ateşte pişirilmeye bırakılır. Pişen çorba ocaktan alınır. İçerisinde defne yaprağı alınır ve süt eklenip blendrdan geçirilir. Hazır olan çorba kaselere alınarak servis edilir. Afiyet Olsun!