Ekmek Arası Hamsi Tava
500 gram hamsi (ayıklanmış, yıkanmış) 1 su bardağı mısır unu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için) 2 adet ekmek 4 yaprak marul 1/2 demet roka 1 adet soğan 1 adet limon
Mısır unu ve tuzu bir tabakta karıştırın. Balıkların iki tarafını da açık bir şekilde mısır unu ile kaplayın. Fazlasını silkeleyin. Uygun bir tavada sıvı yağını kızdırın. Balıkları ekleyip iki tarafını da kızartın. Yağın kızgın olmasına dikkat edin. Fazla yağı çekmesi için havlu kağıt serili servis tabağına alın. İstediğiniz malzemelerle birlikte ekmek arası servis yapın. Afiyet olsun.