Etli Dürüm
200 mililitre ılık su 200 mililitre ılık süt 1 paket maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 4 su bardağı un 150 gram dana eti (uzun doğranmış) 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet domates 4-5 dal maydanoz
Su, süt, maya ve şekeri karıştıralım. Ardından un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu oda ısısında 1 saat kadar dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıp açalım. Ocakta arkalı önlü pişirelim (hazır lavaş da kullanabilirsiniz). Lavaşımızın arasına koymak için uzun doğranmış etlerimizi önceden kızdırdığımız tavaya atıp pişirelim. Pişmesine yakın 1 soğan ve 1 adet biberi doğrayıp etimize ekleyelim. Etimiz iyice piştikten sonra lavaşımızın arasına domates, maydanoz, soğan ve isteğe bağlı patates kızartması koyalım. Daha sonra etimizi de lavaşımızın arasına koyup saralım. Afiyet olsun.