Porsiyonluk Elmalı Turta
150 gram tereyağı ya da margarin (yumuşamış) 1 adet yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı nişasta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 3 adet elma 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Öncelikle içimizi hazırlayalım. Bir tavaya kabuklarını soyup rendelediğimiz elmaları alalım ve üzerine toz şeker ekleyip karıştıralım. Tavayı ocağa alıp elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Elmalar piştikten sonra tarçın ve cevizi ekleyelim. Bir, iki karıştıralım ve ocaktan alıp soğuması için kenara alalım. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve yoğurmaya başlayalım. En son unu kontrollü şekilde dökelim. Hamurumuz ele yapışmayacak biçimde olmadı. Hamuru 4 parçaya bölün. Oklava yardımıyla kamuru çok ince olmayacak şekilde açın uç kısımlarından bıçakla kesin. Üzerine elmaları yerleştirip sarın. Kesin ve fırın tepsisine dizin. 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı gittikten sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.