Tavada Nar Ekşili Biber Mezesi
4 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1/2 adet limon suyu 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 çay kaşığı tuz
Biberleri orta kalınlıkta olacak şekilde uzun uzun doğrayın. Tavaya zeytinyağını alın. Biberleri ilave ederek 2-3 dk. Kavurun. Kapağı kapatarak kısık ateşte ara sıra karıştırarak biberler yumuşayana kadar pişirin. Biberleri uygun bir kaba alın. Ayrı bir kasede sos için tüm malzemeleri karıştırın. Biberelere ilave edin. Maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp biberlere ekleyin ve karıştırın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.