Keşkek
4 adet dana incik (kemikli et veya biftek de olabilir) 2 su bardağı aşurelik buğday 2 su bardağı nohut (ıslatılmış, şişmiş) 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 6 su bardağı su
Dana incik, yıkanmış buğday ve nohudu düdüklü tencereye koyun. 6 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. 1 saat kaynatın kısık ateşte ardından kemikleri ve parça etleri içinden çıkartın. Diğer malzemeleri özdeşleşinceye kadar karıştırın veya bir blender yardımıyla ara ara ezerek püre haline getirin. Servis yaparken çıkarttığınız eti üzerine görseldeki gibi yerleştirin, tereyağı ve toz biberi üzerine dökün. Afiyet olsun.