Ispanaktan Antep Fıstığı
1 çay bardağı ıspanak püresi 1/2 çay bardağı su 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3/4 su bardağı şeker 1,5 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu 1 su bardağı un
Derin bir kaseye yumurtaları ve şekeri alın. Güzelce çırpın. Üzerine suyu ve sıvı yağı ilave edin. Üzerine ıspanak püresini ilave edin. 2 dakika kadar çırpın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Yağlı kağıt eklediğiniz tepsiye dökün ve yayın. 180 dereceye ayarlı fırının orta rafında 20 dakika kadar pişirin. Bu süre fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Çok fazla kızarmamasını sağlamanız önemli. Pişen keki blender'dan geçirin ve antep fıstığınız hazır. Güzel günlerde tüketmeniz dileğiyle, afiyet olsun!