Sarımsaklı Mantarlı Pirinç Pilavı
2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı sıvı yağ 50 gram tereyağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 400 gram mantar 1 tatlı kaşığı tuz 1 litre su
Öncelikle sıvı yağımızı tencereye alıyoruz, ufak ufak doğradığımız soğanlarımızı atıp kavuruyoruz. Ardından küp küp doğradığımız mantarlarımızı soğanların üzerine atıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. 2 diş sarımsağımızı rendeleyip 10 saniye kadar kavuruyoruz. Sonrasında pirincimizi ekleyip 1 dakika kadar kavurup, tuzunu, tereyağını ve suyunu ekleyerek kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. Pişen pilavımızın altını kapattıktan sonra 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.