Elmalı Tarçınlı Kurabiye
1 adet yumurta 1 çay bardağı nişasta 1,5 çay bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 150 gram margarin 3,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 2 adet orta boy elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz içi
Öncelikle elmaları soyup rendeleyelim. Şekeri de ilave edip ocakta soteleyelim. İyice yumuşayınca tarçın ve cevizi ilave edip altını kapatalım. Soğumaya alalım. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru 10 dakika dolapta dinlendirelim. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde koparıp içine 1 tatlı kaşığı iç malzememizi koyup kapatalım. Ben sebze dilimleyici ile şekil verdim, siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Yağlı kağıt serdğgimiz fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 170 derece fırına atalım. 20 dakika yeterli olacaktır. Kontrol edelim, hafif pembeleşince fırından alalım. Afiyet olsun.