Teriyaki Soslu Somon
2 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı taze zencefil 4 yemek kaşığı sıvı yağ 500 gram somon (küp doğranmış) 1 adet sarı dolmalık biber 5 yemek kaşığı teriyaki sos 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı susam yağı 3 dal taze soğan 5 dal dereotu
Derin ve büyük bir tavayı ocağa koyun, altını yüksek açın, ısınmaya bırakın. Soğanları yarım ay şeklinde orta kalınlıkta doğrayın. Tavaya sıvı yağ ile birlikte soğanları ekleyin. Soğanlar sotelenirken sarımsak ve zencefili ufak parçalar halinde doğrayın. Dolmalık biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Soğanlar yumuşamaya başlayınca tavaya somonları, sarımsakları ve zencefili ekleyin. Somonlar renk değiştirince biberleri, teriyaki sosu, sirkeyi, susam yağını ve tuzu ekleyin, 2 dakika daha pişirip ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Somonların üzerine taze kıyılmış dereotu ve taze soğan parçalarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.