Akışkan Çikolatalı Kurabiye
1 adet yumurta 1 adet muz 1 çorba kaşığı bal 1 çorba kaşığı tahin 2 çorba kaşığı kakao 5 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz 2 çorba kaşığı süt 2 çorba kaşığı yoğurt 1 paket bitter çikolata
Öncelikle büyük bir kaba yumurta, püre haline getirilmiş muz, tahin ve balı ekleyin. Bunları el çırpıcısı ile çırpalım. Sonra un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. En son un ve kabartma tozunu ekleyelim. Tekrar karıştıralım. Harcı 10 dakika dolapta dinlendirelim. Dinlenen harçtan bir yemek kaşığı alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun. Kaşıkla yuvarlak şeklini verin. Ortasına bir küçük parça bitter çikolata koyun. Çikolatayı elimizle hafif bastıralım. Üzerine çok az harçtan koyup çikolatayı kapatalım. Kaşıkla üzerini düzleyelim. Bütün kurabiyeleri yaparken aralıklı bir şekilde yapalım ki birbirlerine yapışmasınlar. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10-12 dakika kadar pişirelim. Hemen pişecektir. Afiyet olsun.