Pratik Mercimek Çorbası
1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı un 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı zeytinyağı
Kuru soğanı iri parçalar halinde yağ ile hafif pişiriyoruz. Soğan kendisini salınca içine un ekleyip un kokusu çıkıncaya dek kavuruyoruz. İçerisine salçaları ekleyip güzelce kavurduktan sonra patatesi ve mercimeği ekleyip 1-2 kez döndürdükten sonra baharatlarını ekliyoruz ve üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su koyuyoruz. Kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya dek kaynatıp daha sonra blenderdan geçirip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.