Nutella'lı ve Yaban Mersinli Kek
60 gram Nutella (yaklaşık 4 yemek kaşığı) 100 gram şeker (yaklaşık 1/2 su bardağı) 125 ml. süt (yaklaşık 1/2 su bardağı+ 2 yemek kaşığı) 200 gram un (yaklaşık 1 su bardağı + 1/2 su bardağı) 8 gram kabartma tozu (yaklaşık çay kaşığı) 80 gram yaban mersini (yaklaşık 3/4 su bardağı) 100 ml. zeytinyağı (yaklaşık 1/2 su bardağı) 40 gram tereyağı (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
Yumurta ve şekeri çırpın, ardından sütü ekleyerek karıştırın. Kabartma tozu ile birlikte elenen unu ilave edip zeytinyağı ile karışıma karıştırın. Kuru malzemeleri ekledikten sonra yaban mersinlerini de ilave edin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Karışımı, önceden yağlanmış ve unlanmış muffin kağıtlarına bölün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından bir krema torbası kullanarak her kekin ortasına Nutella enjekte edin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!