Siyah Nohut Salatası
1 su bardağı siyah nohut 1 adet kapya biber 4 adet kornişon turşu 4 yemek kaşığı konserve mısır 1 tutam maydanoz 1 tutam yeşil soğan 1/4 çay bardağı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1 çay kaşığı tuz
Siyah nohutu bir akşam önceden suya koyun. Ertesi gün nohutu yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, süzüp soğumaya bırakın. Sebzeleri küçük küçük doğrayın nohuta ekleyin, mısırı da üzerine ekleyin. Zeytinyağı, nar ekşisi, limonu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Afiyet olsun.