Mısır Unlu Kek
3 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 3/4 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı yoğurt 2 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1,5 paket vanilin 1 su bardağı un
İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde 5 dakika çırpın. Daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. Ardından mısır unu, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın. Kekin kıvamı çok sıvı ise un oranını biraz daha arttırabilirsiniz. Daha sonra orta boy bir kek kalıbının içini margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayın. Hazırladığınız mısır unlu kek karışımını kalıbın içine dökün. Mısır unlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Afiyet olsun.