Sivas Köfte
500 gram kıyma (iri çekilmiş) 1 çay kaşığı tuz
Kıymayı tuzla iyice yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Ellerinizle köfteye şekil verin. Buzdolabı poşetinin arasında yassılaştırın. Tost makinesine dizin. Kapağı köftelere değmeyecek şekilde, kendi suyunu verip çekene kadar çevirerek pişirin. Afiyet olsun.