Kabak Sinkonta
3 dilim bal kabağı 1 baş soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı un 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 çay kaşığı tuz 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabaklarımızı orta irilikte doğruyoruz. Soğanı da piyaz ve iri doğruyoruz. Sarımsakları da ikiye bölüyoruz. Fırın kabının zeminine zeytinyağını döküyoruz. Ardından soğanları ve kabakları koyuyoruz. En üste sarımsakları ve unu ekliyoruz. Tuzu ve zeytinyağı da ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz. 180 derecelik fanlı fırında biraz pişiriyoruz. Bir kapta limon ve sirkeyi karıştırıp hafif pişen kabakların üstüne ekleyip tekrar karıştırıyoruz. (Baştan limon ve sirkeyi koymuyorum limon bazen piştikçe acılaşıyor. O hissi sevmiyorum) Yine kabımızı fırına verip kabaklar olana kadar pişiriyoruz.