Portakal Sulu Muhallebili Tatlı
1 litre portakal suyu (portakal, vişne ve şeftalili meyve suları veya limonata) 5 yemek kaşığı nişasta (koyulaşmazsa suyla seyreltilip tekrar içerisine eklenebilir) 1,5 litre süt 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 adet yumurta 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya
Ben evde kendi yaptığım portakal suyunu kullandım. Portakal suyunu ocağa alıp içerisine nişastayı ekleyerek koyulaşıp iyice kıvam alıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Ocağı açmadan önce sütü tencereye alıp içerisine bütün malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Muhallebimizi orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Ocaktan alırken içerisine tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım. Borcama ya da dilediğimiz bir kaba muhallebimizi döküp soğumaya bırakalım. Muhallebi soğuduktan sonra hazırladığımız sosumuzu üzerine dökelim. Dolaba koymadan önce dışarıda bir müddet soğutup buzdolabında en az bir saat kadar bekletelim. (Beklemek için çok vaktiniz yoksa dondurucuda da bir süre bekletebilirsiniz.)