Kahvaltılık Lor
1 litre süt 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Sütü ocağa alıp ısıtın. Kaynamaya başlayınca sirkeyi ilave edin. Kesilmeye başladığını göreceksiniz. Tuzu da ekleyin. Parçalar bütün hale gelince kevgir yardımıyla çıkarın ve süzülmesi için içine temiz bir tülbent serili olan süzgeçe alın. Eğer süzgeç ince ise direkt ondan da süzebilirsiniz. Üzerine bir ağırlık koyabilirsiniz. Tencere olabilir. Tamamen süzüldükten peynir hazır. Parçalayıp kapaklı cam kasede muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.