Şekersiz Tarçınlı Kek
2 su bardağı tam buğday unu 2 adet yumurta 1 su bardağı dut kurusu (Hindistan cevizi şekeri, veya 5 yemek kaşığı bal/agave şurubu) 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı turna yemişi (cranberry) (kuru üzüm de kullanabilirsiniz) 1 avuç fındık (üzeri için)
Öncelikle yumurta ve dut şekerini iyice çırpıyoruz. Diğer sıvı malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kuru malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırıp birleştiriyoruz. Harcımızı yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis ediyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.