Tempura Mısır
200 gram konserve mısır (suyu süzdürülmüş) 1/2 su bardağı maden suyu 2 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı mısır unu 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı soğuk su 4 yemek kaşığı mayonez 4 yaprak taze fesleğen 1 adet lime kabuğu rendesi 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak (ezilmiş)
Bir kasede mısır, maden suyu, un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışım yoğun ve akışkan kıvamlı olmalı. Buna göre un veya su ilavesiyle karışımı dengeleyebilirsiniz. Karışım hazır olduğunda kızgın yağda altın sarısı olana dek kızartın Bir kasede soğuk su, mayonez, taze fesleğen, lime kabuğu rendesi, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu bir araya getirin ve blenderdan geçirin. Kızarmış olan tempuraların üzerine sosu gezdirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!