Şam Tatlısı
3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon suyu 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı irmik 1 çay kaşığı karbonat (hafif tepeleme) 1 paket vanilya 1 kase yer fıstığı
Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye koyup ocağa alın. Şeker eridikten sonra limonu sıkın 15-20 dakika kaynatmaya bırakın. -Harcı için bir kaba şekeri, yoğurdu ve sıvı yağını ekleyip karıştırın. Ardından irmik, vanilya ve karbonatlı ekleyip bir güzel karıştırın. Yağlanmış borcama boşaltın. Fırını 180 derece ayarlayıp ısınmaya bırakın. Boşalttığınız harcı iyice yaydıktan sonra üzerine ikiye bölünmüş fıstıkları dizin ve ısınmış fırına verin. Afiyet olsun.