Kıymalı Mantı
3,5 su bardağı un 1 su bardağı su 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 200 gram kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı kekik
Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru hazırlayalım. Hamuru yoğurup 15 dakika dinlendirelim. İç harcını yaparken kıymayı kaba alalım. 1 soğanı rendeleyelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım. Hamuru iki eşit parçaya bölüp oklava yardımıyla ince olcak şekilde açalım. Ufak kare parçalara ayıralım. İçine kıyma koyup kapatalım. Mantılar yapışmasın diye üzerlerine biraz un serpebilirsiniz. Suyu ocağa alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirelim. Servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. Üzerine pul biberle birlikte tereyağını eritelim ve yoğurdun üstüne dökelim. Afiyet olsun.