Kavrulmuş Fındıklı Tuzlu Kurabiye
150 gram tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 2 adet yumurta (birinin akı dışı için alınacak) 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı fındık kırığı (kavrulmuş) 3,5-4 su bardağı un 1 kase kavrulmuş susam (bulamak için) 1 adet yumurta akı (bulamak için)
Un ve fındık hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek kolay yuvarlanabilen bir hamur elde edelim. Fındığı da ekleyip yoğuralım. Şekil verdikten sonra yumurta akına ve susama bulayalım. Fırın kağıdı serili tepsiye dizelim ve 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.