Elmalı Rulo Kek
6 adet orta boy elma 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker 1 yemek kaşığı tarçın 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Tavaya aldığınız elmaların üzerine şeker ve tarçın ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Kek için şeker ve yumurtayı çırpın, beyazlaşınca üzerine süt ekleyin, karıştırın ve kalan kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Soğuyan elmalı karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Karışımın üzerine kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Kekimiz pişirince kek kısmının üzerine yağlı kağıt serip ters çevirin ve elmalı karışım üzerindeki yağlı kağıdı çıkarın. Daha sonra uzun olacak şekilde yağlı kağıt ile sıkıca sarın. Üzerine bir örtü ile kapatın ve soğumaya bırakın.