Şekersiz ve Unsuz Kurabiye
1 su bardağı yulaf 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt 2 yemek kaşığı fındık 2 yemek kaşığı badem 2 yemek kaşığı yer fıstığı 2 yemek kaşığı ceviz 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı vanilya 5 çorba kaşığı tahin 5 çorba kaşığı pekmez 3 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu 3-4 parça bitter çikolata
İlk olarak bir tavaya sütü, yulafı, vanilyayı ve tarçını alıp pişirin. Lapa haline geldiğinde rondodan çekin iyice lapalaşmalı. Kuru yemişlerinizi de rondoda çok ince olmayacak şekilde parçalayın. Çikolata dışında bütün malzemeleri karıştırın ve yoğurun. İki fırın kağıdı arasında hamuru açın ve kesin. Elinizle şekil vermeye çalışmak çok yorucu olabilir. Bir kalıpla kesin. Kestikten sonra üzerilerine birkaç ufak parça bitter çikolata serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirilmeli. Piştikten sonra fırında bırakılmayıp soğutulmalı. Afiyet olsun.