Kış Sebzeli Domates Çorbası
1,5 su bardağı rendelenmiş domates 2 adet kapya biber 1 dal pırasa 1 adet soğan 3 diş sarımsak 3 dal kereviz sapı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 3 dal kekik 2 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su
Tüm sebzeleri çok büyük olmayan dilimler halinde kesin. Tencerenize zeytinyağını alın ve ısınınca soğan, sarımsak, pırasa ve kerevizi ekleyip karıştırın. Biraz soğanlar eriyince kırmızı biber ekleyin ve tekrar 2- 3 dakika karıştırın. Sonra rende domatesi ekleyin. Domates sebzeleri sulandıracak birazcık da öyle pişirin, o esnada tüm baharatları ekleyin. En son tavuk suyunu veya suyu ekleyip kaynatın. Kaynayınca altını biraz kısın ve kapağını kapayıp pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşayınca blender’dan geçirin, sıcacık kızarmış ekmekle servis edin. Afiyet olsun!