Shortbread Kurabiye
300 gram un 2 gram tuz 130 gram toz şeker 230 gram oda sıcaklığında tereyağı 120 gram Antep fıstığı 120 gram turna yemişi (cranberry)
Fıstıklarınızı ince kıyın. Turna yemişleri yapışıyorsa ununuzun bir kısmı ile hafifçe unlayın. Mikser yada makinenizde önce 1 dakika kadar tereyağını çırpın ardından şekeri ekleyin ve 2-3 dakika karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin, çırpmaya devam edin ve en son fıstık ve hafif unladığınız kuru meyveleri ekleyin. Karışımı streç filmin üzerine alın,  4,5-5cm lik silindir haline getirip  sararak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Fırını 160 C'ye getirin ve ısıtın. Tepsilerinize yağlı kağıt serin. Rulodan yarım santimlik silindirler kesip tepsilere aralarında 3-4 cm boşluk bırakarak dizin. Yaklaşık 40-42 adet kurabiye çıkacaktır. 15 dakika pişirin. Yarı zamanda tepsiyi çevirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.