Dolgulu İrmik Topları
1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı irmik 1 tatlı kaşığı bal 8 adet hurma (veya günkurusu kayısı) 1 tatlı kaşığı tahin
Sıcak suda yumuşamış hurma veya günkurusu kayısıyı küçük küçük doğrayalım veya robottan geçirelim. İçine tahini de ekleyip karıştıralım. İrmik ve sütü kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Soğuduktan sonra balı ekleyelim. Soğuması önemli çünkü sulanabilir. Elimizi çok az ıslatalım ve irmikten ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Açarak içine dolguyu koyalım ve şekil verelim. Ben biraz da Hindistan cevizine buladım. Afiyet olsun.