Kahvaltılık Tava Böreği
3 adet yumurta 2 adet lavaş 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 3 dilim kaşar peyniri 2 dal yeşil soğan 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik
Kısık ateşteki tavamıza tereyağımızın yarısını katıp tabanına yayıyoruz. İlk lavaşımızı tereyağının üzerine koyup, tavaya tam oturması için üzerinden elimizle bastırıyoruz. Derin bir kapta 3 yumurtayı tuzunu, baharatını ve ince kıyılmış yeşil soğanlarını atıp, çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtamızı tavadaki lavaşın üzerine eşit şekilde döküyoruz. Kaşarları üzerine ekliyoruz. İkinci lavaşı üzerine kapatıp, lavaşın üzerine de kalan tereyağımızı koyuyoruz. Kapağını kapatıp, istenen çıtırlığa gelinceye kadar altını pişiriyor ve böreğimizi çeviriyoruz. İki tarafı da pişen böreğimizi dilimleyip, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.