Cevizli Tarçınlı Çikolatalı Kurabiye
2 adet yumurta sarısı 150 gram tereyağı ya da margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) 1 çay bardağı damla çikolata 1,5 su bardağı un 1/2 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu
İlk olarak yumurta sarılarını ve oda ısısındaki tereyağını yoğurma kabına alalım güzelce karıştıralım. Daha sonra pudra şekeri, su, un vanilya, kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Tarçın ve cevizi ekleyip tekrar karıştıralım. Ardından yavaş yavaş unumuzu ilave edelim. Hamurumuz ele yapışmamalı ve çok sert olmamalıdır. Son olarak hamura damla çikolatayı ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Hazırlanan hamuru rulo şeklinde streç filme güzelce saralım ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim. Buzdolabında yeterince beklettiğimiz hamuru 2-3 cm eninde olacak şekilde keselim ve tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.