Çin Pilavı
3 su bardağı pilav (ben Basmati pirinç kullandım, baldo pirinç de olur) 1 adet havuç 3/4 su bardağı dondurulmuş bezelye 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı susam yağı (tercihe bağlı) 3 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı soğan tozu 1/2 çay kaşığı toz zencefil
Bir tencereye zeytinyağı ve susam yağını alın. Biraz ısınınca minik küp doğradığınız havucu ekleyin ve 4-5 dakika soteleyin. Bezelyeyi ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin. Sebzeleri tencerenin bir tarafında toplayın ve boş kalan kısma çırptığınız yumurtaları dökün. Yumurtaları hızlıca karıştırın ve hafif sulu kalınca sebzelerle birlikte tekrar karıştırın. Pilavı, baharatları ve soya sosunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.