Cevizli Tarçınlı Elmalı Turta
1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1/2 çay bardağı pudra şekeri 4 adet elma 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) 1 tatlı kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı toz şeker
Öncelikle hamurumuzun bütün malzemelerini derince bir kaba alıp yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Elmaları soyup rendeliyoruz ve bir tavada öncelikle şekeri eritip hafif karemel bir görünüm almasını sağlıyoruz. Sonra elmaları ve tarçını ekleyip iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son da elmalı harcımıza cevizleri ekleyip soğuması için kenara alıyoruz. Dinlenen hamuru alıp tart kalıbımıza göre açıp yakladığımız kalıba düzgünce seviyoruz. Hamur yerleştirme tamamlandıktan sonra iç harcımızı hamurun üzerine güzelce yayıyoruz. Arta kalan hamurdan tartımızın üzerine dilediğimiz şekilde süsleme yapabiliriz. Afiyet olsun.