Şipşak Çıtır Gözleme
12 adet baklavalık yufka 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet domates rendesi 1 küçük kase beyaz peynir 1 küçük kase küp doğranmış sucuk 1 tatlı kaşığı kekik 1 yemek kaşığı tereyağı (opsiyonel)
Bir kasede süt ve sıvı yapı karıştırıyoruz. Her porsiyon için 3 adet yufkayı üst üste koyup sıvı karışımla ıslatıyoruz. İçine malzemelerimizi ekleyip zarf şeklinde kapatıyoruz. Diğer porsiyonları da hazırladıktan sonra tavayı tereyağla kızdırıp gözlemelerimizi arkalı önlü pişiriyoruz.