Tahin Pekmezli Kek
2 adet yumurta 1 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı soda (maden suyu) 3 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı tam buğday unu
Öncelikle büyük bir kapta yumurta ve pekmezi köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım. Sonra soda ve tahini ekleyip tekrar çırpalım. Kabartma tozu ve unu azar azar döküp karıştırmaya devam edelim. Harcın yarısını başka bir kaba aktaralım. Diğer yarısına kakao ekleyip tekrar karıştıralım. Küçük boy kare borcamın her yerini yağlayalım. Borcamın tam ortasına bir kepçe sade kek harcından dökelim. Onun üzerine bir kepçe kakaolu kek harcından dökelim. Bu şekilde harç bitene kadar devam edelim. Sonra bir kürdan yardımıyla yukarı aşağı yaparak ebruli şekli verelim. Önceden ısınmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirelim. Fırından fırına değişebilir dikkatli pişirelim. Afiyet olsun.