Mısır Gevrekli Kurabiye
250 gram oda sıcaklığında tereyağı (ya da margarin) 2 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 2,5 su bardağı mısır nişastası 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 400 gram krem çikolata 3 yemek kaşığı sıvı yağ 150 gram mısır gevreği
Yumurtaları köpürene kadar çırpın. Pudra şekeri, mısır nişastası, vanilya, tereyağı ekleyin. Ardından malzemeler birbirine karışacak şekilde güzelce çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. Pudra şekeri, mısır nişastası, vanilya, tereyağı ekleyin. Ardından malzemeler birbirine karışacak şekilde güzelce çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyin ve güzelce karıştırın. Tüm malzemeler bütünleştikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsimize aralarında boşluk bırakarak dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp pişmesini bekleyin. Kontroller sonrası pişen kurabiyeleri çıkartın ılık olmasını bekleyin. 400 gram krem çikolata kavonozuyla birlikte sıcak suyun içine koyun. İçerisine 3 yemek kaşık sıvı yağ ekleyin ve erimesini sağlayın. Eriyen çikolata veya normal krem çikolatamızı bir kaseye dökün. Aynı şekilde sade mısır gevreğimizi de döküyoruz. Kurabiyeler tek tek önce çikolataya sonra mısır gevreğine her yerine bulaşacak şekilde batırıyoruz. İstediğiniz şekilde servis yapmak size düşüyor benden bu kadar. Afiyet olsun.