Ev Yapımı Profiterol
1 su bardağı su 1 su bardağı un 125 gram margarin 3 adet yumurta 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1,5 çay bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket çikolata sosu
Küçük bir tencerede 1 su bardağı su ve 125 gr margarini koyup kaynatın. Üzerine 1 su bardağı unu ekleyerek karıştırın. 3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alarak 15 dakika soğumasını bekleyin. Soğuyan hamura önce 1 yumurtayı kırın ve iyice karıştırın. Daha sonra 1 yumurta daha kırın ve yine iyice karıştırın. Yine 1 yumurta daha kırın ve iyice karıştırın. İyice karıştırılan hamuru 10 dakika dinlendirin. Geniş bir tepsiye yağlı kağıt serin. Dinlenen hamurdan tatlı kaşığı yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serilen tepsiye 2 parmak boşluklarla dizin. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin. Bir tencereye 2.5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 1.5 çay bardağı şeker ve 1 adet yumurta  koyarak karıştırın. Karışımı orta ateşte kaynayan kadar pişirin. Kaynayan kremayı 3 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Üzerine 1 paket vanilya ekleyerek iyice karıştırın. Soğuyan kremayı profiterol toplarına ya sıkma torbası yardımı ile ya da topları ortadan keserek doldurun. Servis edeceğiniz tabağınıza dizin. Bir tencereye 1 paket çikolata sosunu ve paket arkasında yazan kadar sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 3 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin ve ocağı kapatın. Pişen çikolata sosunu ara ara karıştırarak soğuması bekleyin. Soğuyan çikolata sosu, krema dolgulu profiterol topları üzerine istenilen miktarda dökerek servis edin. Afiyet olsun!