Kapya Biberli Kahvaltılık Yumurta
3 adet kapya biber 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 3 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tereyağı
Soğanı dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Yağı eklediğiniz tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Kapya biberi jülyen doğrayın. Tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yumurtaya tuz ekleyin ve güzelce çırpın. Pişen kapya biber ve soğanların üzerine yumurtayı dökün ve kısık ateşte pişirin. Yumurtanın pişmesine yakın üzerine kaşar peynirlerini ekleyin ve 30 saniye kadar eridiğini görünceye kadar kapağını kapatıp pişirin. Harika kapya biberli kahvaltılık yumurtanız hazır. Afiyet olsun!