Portakallı Çikolatalı Islak Muffin
1,5 çay bardağı portakal suyu 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı şeker 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kakao 80 gram çikolata 2 adet yumurta 2 çay bardağı şeker 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un
Öncelikle sosu için portakal suyu, süt, şeker, sıvı yağı, kakao ısıtılıp çikolata eklenip eritilir ve soğumaya bırakılır. Keki için yumurta ve şeker tel çırpıcıyla çırpılır. Süt, sıvı yağı, kakao, portakal kabuğu rendesi eklenip karıştırılır. Kabartma tozu ve un katılıp karıştırıldıktan sonra yağlanmış muffin kalıbına dökülür. 180 derece fırında pişirilir. Pişer pişmez sosu içine daha iyi çekebilmesi için kürdanla delinip sos dökülür. Afiyet olsun.