Kuzu Kol ve Suyunda Pişmiş Hardallı Mini Patatesler
1 adet kuzu kol 1 adet sarımsak 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 su bardağı sıcak su 500 gram mini patates (kabuklu) 2 yemek kaşığı taneli hardal 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 demet taze nane 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Vestel Ziyafet Pişirici’yi 5 numaralı Et Sote modunda başlatın ve hemen ardından zeytinyağını ekleyin. Bu esnada varsa etinizdeki fazla kalın yağları temizleyin, büyük bir kol ise ikiye bölün; tuz ve karabiberle ovun. Hemen ardından soğanı dörde bölün ve sarımsakları ayıklayın. Dörde böldüğünüz soğanları, ayıklanmış sarımsağı ve eti Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine alın. Daha önce eklediğiniz ısınmış yağda etleri renk alana kadar soteleyin ve suyu ekleyin. Vestel Ziyafet Pişirici’nizin kapağını kapatıp 1 numaralı Et modunda program bitinceye kadar pişirin ve buharı tahliye edip kapağını açın. Kuzu kolunuz çatalı batırdığınızda hala sertse ve yumuşamamışsa bir üstteki adımı tekrar uygulayın. Etiniz istediğiniz yumuşaklığa geldiyse patatesleri ekleyin. Et modunu tekrar çalıştırın ve 10 dakika boyunca pişirin. 10 dakika sonunda buharı tahliye edip Vestel Ziyafet Pişirici’nizin kapağını açın, patatesleri çıkartıp derin bir kapta hardalla harmanlayın. Eti taze nane ve patateslerle servis tabağına alın. Vestel Ziyafet Pişirici’nin tenceresinde kalan sosu süzün ve toz kırmızı biberle karıştırın. Dilerseniz daha koyu bir sos için Et Sote modunda kaynatıp koyulaştırabilirsiniz. Son olarak sosu ete sürüp servis edin. Ziyafet olsun!