Yulaflı Cranberry'li Bisküvi
100 gram oda sıcaklığında tereyağı 1/2 su bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı yer fıstığı (çekilmiş, kavrulmuş, tuzsuz) 1 su bardağı yulaf (biraz robottan geçirilmiş) 1/2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 çay bardağı cranberry 1/2 çay bardağı damla çikolata 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 50 gram yer fıstığı
Tereyağı, şeker ve yumurta sarıları güzelce çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edilir. Daha sonra yuvarlaklar yaparak fıstığa batırılır, hafif bastırılarak tepsiye dizilir. 160 derecede pişirilir. Çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edilir.