Üç Renkli, Şekilli Kekler
1,5 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı margarin veya tuzsuz tereyağı 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı kakao 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilin 1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş) 1/2 çay bardağı ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
İlk önce renk verecek malzemelerimizi hazırlayın. Ispanak ve havucu ayrı ayrı cezvelerde ikisine de yarım bardak su ekleyerek haşlayın. Haşlandıktan sonra blenderdan geçirin. Ve kek hamuruna başlayalım. Önce derin bir kapta yumurta ve şekeri pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Daha sonra eritilmiş margarin veya tereyağını da ekleyerek biraz çırptıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpın. Üç adet küçük kek kalıbına, kek karışımını üçe ayırarak, her biri 1,5 çay bardağı olacak şekilde kalıplara dökün. Ayırdığınız kek karışımından birine haşlanmış havucu, birine ıspanağı , birine de kakaoyu ekleyin ve kaşık yardımıyla karıştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayıp tepsinizi hazırlayın. Yağlı kağıdı tepsiye 2 tane kıvrım yaparak serin. Yani eşit 3 bölümü olsun. Bu kıvrımlar tek tepside 3 renk kek yapma imkanı sağlıyor. Renkli kek karışımlarını bu bölmelere ayrı ayrı aktardıktan sonra önceden ısınmış 180 derecede fırında 30 dakika pişirin. Bir yandan kek pişerken bir yandan hazır çikolata sosunu hazırlayın ve kek pişene kadar buzdolabında bekletin. Kekinizi pişirdikten sonra kurabiye kalıpları yardımıyla keke şekil verin ve bu 3 rengi aralarına soğutulmuş çikolata sosundan sürerek kat kat birleştirin. Ve üstünü istediğiniz gibi süsleyin. Artan çikolata sosu ve pasta süslerinden yararlanabilirsiniz. Afiyet olsun.