Kahvaltılık Acı, Tatlı, Tuzlu Roka Salatası
1 demet roka 1/2 paket hellim peyniri 6 adet cherry domates 2 adet chili biberi 1 yemek kaşığı bal 1/2 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı tuz
Rokalar güzelce yıkanıp elle koparılarak servis tabağına alınır, sonra bir ızgara tavasında ya da tost makinasında 4- 5 uzun dilime ayrılmış hellim pişirilir. Bu sırada küçük bir sos tavasında ince doğranmış acı chili biberler biraz suyunu salana kadar 1-2 dakika pişirilip üzerine bal eklenir ve birlikte biraz reçel kovanı alınca kapatılır. En son servis aşamasında rokaların üzerine domatesler ikiye bölünüp eklenir, zeytinyağ limon karışımı serpilir, kızaran peynirler konur ve peynirlerin üzerine birer tatlı kaşığı acı tatlı reçel konularak servis edilir. Afiyet olsun.