Saray Muhallebisi
1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 yemek kaşığı pirinç unu 2 yemek kaşığı damla sakızı reçeli 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın (her bir kase için) 1 çay kaşığı ceviz içi (her bir kase için)
Önceden ıslatımış, buğdayı iyice haşlıyoruz. Tencereye süt, nişasta, pirinç unu  ve şekeri koyup, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Muhallebi kıvam almaya başlayınca buğdayı ve sakız reçelini ilave edip iyice karıştırıyoruz, en son vanilyayı koyup, ocaktan alıyoruz. Kaselere pay edip, üzerlerini tarçın ve cevizle süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.