Bebek Patatesten Kumpir
6-7 adet bebek patates 3-4 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş mozarella 2-3 yemek kaşığı kaşar peyniri 2 yemek kaşığı haşlanmış bezelye 2 yemek kaşığı haşlanmış patates 2 yemek kaşığı haşlanmış havuç 4-5 adet kornişon turşu 2 yemek kaşığı brokoli (ve antep fıstıklı sos) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
Bebek patateslerimizi temizleyelim. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip, temizlediğimiz patatesleri dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim. Salatalık turşularımızı, havucu ve patatesleri de minik minik doğrayalım. Bezelye, havuç ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayalım. Bir tabağa alıp üzerilerine yoğurt, mayonez ve tursu koyup iyice karıştıralım. Brokoli ve fıstıkla bir sos hazırlayalım. Yumuşayan patatesleri ikiye bölüp içlerini oyarak az tereyağı koyalım. Dilediğimiz kaşar peynirlerden üzerilerine rendeleyip eriyene kadar biraz daha fırınlayalım. Çıkartıp üzerilerine hazırladığımız sebze karışımlarımızı koyalım. Afiyet olsun.