Limonlu Pofuduk Kek
3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 3/4 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 adet limon kabuğu rendesi
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar yaklaşık 5-6 dakika mikserler çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyetler olsun!