Yoğurtlu Havuçlu Kabak Salatası
1 adet büyük boy kabak 1 adet orta boy havuç 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 4 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz
Kabağı rendeleyin. Ardından bir tülbentin üzerine alayarak ya da elinizle fazla suyunu sıkın. Havucu da rendeleyin. Rendelenmiş kabak ve havucu bir tavaya alın. Yağsız bir biçimde sadece hafif yumuşayana kadar 2-3 dakika kadar soteleyin. Sotelenen kabak ve havucu bir kenara alın ve soğumaya bırakın. Süzme yoğurt, tuz, rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu bir kabın içerisinde çırpın. Üzerine ılınmış kabak ve havucu ilave ederek karıştırın. Bir servis tabağına alın. Ardından üzerini dilerseniz süsleyerek servis edin! Şimdiden ellerinize sağlık.