Bol Malzemeli Sebze Çorbası
1/2 su bardağı kırmızı mercimek 1/2 su bardağı siyez bulguru (ve pirinç karışımı) 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet küçük boy patates 1 adet kereviz 1/2 adet ayva 1 adet yer elması 1 adet küçük boy taze zencefil (fındık büyüklüğünde) 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı) 1 tatlı kaşığı kuru nane
Soğan yemeklik doğranıp yağda biraz çevrilir. Salça ilave edilip biraz da böyle kavrulduktan sonra tüm malzemeler soyulup birkaç parçaya bölünerek düdüklüye atılır. Mercimek, pirinç ve bulgur da yıkanarak tencereye ilave edilir. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyulur. Baharatları da üzerine eklenerek düdüklü kapatılır ve 30 dakika kadar pişirilir. Blender ile tüm malzemeler çekildikten sonra üzeri için ayrı bir tavada naneli yağ hazırlanır ve çorbanın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.