Soya Soslu Tavuk
1 kilogram tavuk göğsü 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 3 yemek kaşığı yer fıstığı 1 adet yeşil soğan 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 tatlı kaşığı nişasta 2 tatlı kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı su 2 çay kaşığı sirke
Küçük küplere kesilmiş tavukları bir süzgeç yardımıyla sudan geçirin ve kağıt havlu ile hafifçe kurulayın. Ardından bir kaseye aktarın ve üzerine nişasta, soya sosu, ayçiçek yağı ilave edip, iyice harmanlayın. Marine olması için 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Bir diğer kasede ise; su, soya sosu, şeker, nişasta ve sirkeyi çırparak karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını bir kenarda bekletin. Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. Marine edilmiş tavukları ilave edin ve yaklaşık 3-4 dakika yüksek ateşte soteleyin. Ardından sarımsak tozunu ve toz zencefili ilave edin. Aromaları çıkana dek yaklaşık 1 dakika soteleyin. Daha sonra hazırladığınız sos karışımını ve fıstıkları wok tavaya dökün. Sosun kıvamı koyulaşana dek yaklaşık 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak ince dilimlenmiş yeşil soğanları ilave edip çok bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.