Patates Topları
600 gram patates (buharda haşlanmış, iyice ezilmiş) 1 adet yumurta sarısı 50 gram patates unu (ya da patates nişastası) 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Buharda haşlanmış ve ezilmiş patateslerin ilk sıcaklığı geçince içine patates unu, tuz,  baharatlar, tereyağı ve yumurta sarısı ilave edilip, homojen bir karışım olacak şekilde yoğurulur. Yumuşak ve düzgün bir hamur olması gerekir. Eğer çok ihtiyaç duyulursa biraz daha dikkatlice patates unu daha ilave edilebilir. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Yuvarlarken ihtiyaç duyulursa el patates ununa bulanarak toplar yapılabilir. Bir tencerede suyu kaynatılır, tuz ilave edilir. Kaynadıktan sonra altını kısılır, orta ateşte patates topları içine atılır. Yaklaşık 15 dakika sonra patatesler yüzmeye başlayınca bir tabağa alınır. Sıcak olarak yemeğin yanında servis edilir. Afiyet olsun.