Beyaz Çikolatalı Kolay Pasta
4 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt (buttermilk) 3/4 su bardağı tereyağı (eritilip soğutulmuş) 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aroması 150 gram beyaz çikolata 1 kase dilediğiniz meyve çeşitleri
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Süt (buttermilk) ve tereyağı ekleyin, biraz daha çarptıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. Yağlanmış 24-25 cm çapında kelepçeli kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkartın. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Kekin üzerine döküp kenarlara akmasını sağlayın. Üzerini arzu ettiğiniz meyvelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.