Karışık Gözleme
1 kilogram un 1 tatlı kaşığı tuz 1-2 su bardağı su (alabildiği kadar) 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten) 1 adet domates 1/3 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz
Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur. Dilediğiniz büyüklükte yumak yapılır ardından oklavayla açılıp iç malzeme konulur. Yağsız tava da pişirilir. (isteğe bağlı olarak yağ kullanabilirsiniz) Bu harçtan yaklaşık 10 gözleme elde edilir. Afiyet olsun.