İçi Dolu Pide
1 adet ramazan pidesi 250 gram pişmiş döner 200 gram kaşar peyniri 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çorba kaşığı susam 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı tereyağı 3-4 çorba kaşığı içme suyu
Yumurtayı bir kaseye kırın, yoğurt ve sıvı yağ ile çırpın. Fırından alınmış ramazan pidesinin üstünü kenarlarından 2 cm bırakarak daire şeklinde kesip çıkarın. Kestiğiniz üst kabuk kısmını dilerseniz daha sonra tost vb yapmak için kullanabilirsiniz. Pidenin kenarlarına ve iç kısmına yumurtalı sosunuzu fırça yardımı ile iyice sürün. Kaşar peynirleri gelişigüzel doğrayın. Peynirlerinizi pidenin orta kısmına ve kenarların hemen altına doğru bastırıp yerleştirin. (Eriyince nefis kenarlı bir pide olacak.) Dönerlerinizi peynirlerin üstüne yayın. Susam atmak isterseniz bu aşamada serpin ve ısınmış 180 derece fırında 15 dakika hafifçe kızartın.