Yapımı Kolay Çiğ Köfte
2 su bardağı esmer bulgur 1 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı isot 2 yemek kaşığı sumak 1 çay kaşığı pul biber 1 adet soğan 3-4 diş sarımsak 1,5 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı nar ekşisi
Öncelikle iki su bardağı bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatıp bekletin. Ardından sırayla kuru baharatları ekleyip karıştıralım ve ardından soğan, sarımsak, salça, sıvı yağ ve nar ekşisini ekleyip yoğurun. En son yağı ilave edip yoğurmaya devam edin. Kıvam istediğiniz hale geldiğinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!