Hindistan Cevizli Beyaz Çikolatalı Kurabiye
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 130 gram pudra şekeri 50 gram Hindistan cevizi unu 40 gram badem unu 430 gram un (4,5 su bardağı) 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 200 gram beyaz çikolata 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 su bardağı Hindistan cevizi
Tüm hamur malzemelerini bir kaba alın ve iyice yoğurun. Unu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye hafif aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında rengi sararmayacak şekilde pişirin. Beyaz çikolatayı Hindistan cevizi yağıyla birlikte benmari usulü eritin. Soğuyan kurabiyelerin üst yüzeyini çikolataya batırın ve ardından Hindistan cevizine batırın. Afiyet olsun.