Kırmızı Biberli Peynirli Poğaça
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak) 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ 1 tepeleme yemek kaşığı şeker 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya 6,5 su bardağı un 3 adet kapya biber 1/2 demet maydanoz 2 dilim süzme peynir
Yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, şekeri alın ve karıştırıp 2 dakika bekletin. Sonra sıvı yağı, yumurtaları, yoğurtu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Ardından içerisine unu da yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Ardından hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalandırın. Bu arada biberleri ve maydanozu iyice yıkayıp küp küp doğrayın. 2 dilim peyniri de ekleyip güzelce iç harcı karıştırın. Sonra mayalanmış hamurun içerisine kırmızı biberli harcı döküp hamuru biraz yoğurun (Hamur ele yapılıyor olabilir. Sorun değil çünkü elimizi sıvı yağa batırıp hamura dokunacağız). Elimizi sıvı yağa batırıp hamurdan parçalar kopararak hamura yuvarlak şekiller verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.