Limonlu Yumuşak Kek
1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1,5-2 su bardağı un 1/2 adet limon suyu 1 adet limon kabuğu rendesi
Yumurtalar ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır, ardından süt ve yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Limon suyu ve limon da eklenip karıştırılır. Ardından vanilin, kabartma tozu ve un eklenip karıştırılır. Kek kalıbı yağlanır ve hafif unlanır. İçine kek karışımı dökülür ve birkaç kez tezgahta vurulur kabarcıkların çıkması için. 180 derecede 35 dakikada kontrollü pişirilir.