Gingerbread
145 gram tuzsuz tereyağı 150 gram esmer şeker 150 mililitre pekmez 1 adet yumurta 1 paket vanilya 430 gram un 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı toz karanfil 1 çay kaşığı tarçın
Tüm kuru malzemeleri karıştırın. (Un, vanilya tozu, tu, baharatlar) Karıştırma kabında esmer şekeri ve yumurtayı 1-2 dakika çırpın. Yumurta-şeker karışımına pekmezi de ekleyerek çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu streç filme sararak buzdolabına koyun ve 30 dakika hamuru dinlendirin. Bir tezgaha un serpip kurabiye hamurunu merdane yardımıyla 1-1.5 cm kalınlığında açın, dilediğiniz gibi şekillendirin. (gingerbread kalıplarını internette bulabilirsiniz) Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şekillendirdiğiniz kurabiyeleri dizin. 180 derece fırında 10 dakika pişirin.