Mantarlı Tavuk Sote
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü 12 adet orta boy mantar 1 adet orta boy soğan 1 adet büyük boy kırmızı biber 2 adet büyük boy çarliston biber 1 adet büyük boy domates 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber)
Soğanlar küçük küçük doğranıp tencereye konulur.Üzerine sıvı yağ eklenip kavrulur. Kavrulan soğanlara tavuklar eklenip kavrulur. Mantarlar yıkanıp istenilen büyüklükte doğranıp tencereye konulur. Biraz daha kavrulur. Sonra üzerine sırasıyla doğranmış biberler ve kabuğu soyulmuş domates küp küp doğranıp eklenir. Kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Üzerine ağız tadına göre baharatlar ve tuz eklenir. Afiyet olsun.