Çikolata Soslu Kalp Kurabiye
150 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) 1 adet büyük boy yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri (100 gram) 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket şekerli vanilin 295 gram un (yaklaşık 2,5 su bardağı) 1 yemek kaşığı kakao 2 paket çikolata (beyaz ve sütlü) 2 yemek kaşığı şeker draje 1 yemek kaşığı kuru meyve parçacığı
Tereyağı, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Yumurta da ilave ederek elinizle krema kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin. Un ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Yaklaşık 2 su bardağı kadar unu karışıma ekleyin. Hafifçe ele yapışır kıvamdayken hamurunuzu ikiye ayırarak farklı kaplara alın. Bir kaptaki karışıma kakao ekleyin, eğer hala ele yapışan kıvamdaysa geriye kalan 1/2 su bardağı undan biraz ekleyebilirsiniz. Diğer kaptaki hamura da ele yapışmayacak kıvama gelene kadar kalan undan azar azar ekleyin. Hamurları mümkünse 30 dakika dolapta dinlendirdikten sonra, merdane yardımı ile açıp kalıpla şekil verdikten sonra tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Kurabiyelerin yarısını batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üstünü dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.