Karışık Fit Pizza
6 adet orta boy kabak 3 adet yumurta 6 yemek kaşığı nohut unu (ya da karabuğday unu) 1 kase doğranmış dereotu 3 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı domates salçası 2-3 tatlı kaşığı su 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 4-5 dilim sucuk 4-5 dilim mantar 4-5 dilim siyah zeytin
Taban için: Kabaklari rendeliyoruz. Rendeledikten sonra sularını mutlaka sıkıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yayıyoruz. (3 kisilik olunca, malzeme kare seklinde yer kaplıyor. Dileyen daha kalın olacak şekilde yuvarlak yapabilir.) Kabaklı tabanımızı, 170 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 15-18 dakika boyunca pişiriyoruz. (Daha sonra malzemelerle tekrar fırına girecek) Sosu ve üst kısmı için: Salçalı sosumuzu, tabanımızın üzerine sürdükten sonra hangi malzemeyi istiyorsanız üzerine serpiştirebilirsiniz. Sucuk, sosis, mantar, siyah zeytin, tatlı, acı biber, jalapeno, rendelenmiş kasar peyniri. Mantar ile ilgili bir uyarıda bulunmak istiyorum. Biz mantarı çok sevdiğimizden bolca koyduk ancak mantar suyunu saldı. Kağıt havluyla suyunu çekmek zorunda kaldık. Ya mantarı biz gibi abartmayın. Ya da önceden tavada suyunu salacak şekilde mutlaka pişirin. Üst kısım malzemelerimizi de serpiştirdikten sonra pizzamızı, 170 derecede, üst malzemelerimiz pişinceye kadar yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.