Tam Buğday Ekmeği
5 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık su (350 ml) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya
Mayayı, suyu ve şekeri bir kapta karıştırıp bir miktar bekletelim. Unu ve tuzu da bir kapta karıştırıp, üzerine sıvı karışımı ekleyip iyice yoğuralım. Çok katı olmaması gerekiyor hamurun. 2 saat kadar üzerini kapatıp mayalanması için bekleyelim. Mayalanan hamuru, unladığımız tezgaha alıp yoğuralım ve daha sonrasında, yağlı kağıt serdiğimiz pişireceğimiz kaba alıp 1 saat kadar da bu şekilde üstü kapalı mayalandıralım. Üzerine su sürdükten sonra 220 dereceye önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. (Fırından fırına göre değişiklik gösterebilir) Afiyet olsun.