Acılı Kanat
500 gram tavuk kanadı 2 yemek kaşığı karabuğday unu (herhangi bir un da olur) 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 2-3 yemek kaşığı acı sos 1 tatlı kaşığı acı toz biber 1 tatlı kaşığı soğan tozu 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tereyağı
Önce kuru malzemeleri güzelce karıştırın ve kanatları da ekleyin. Güzelce harmanlayıp fırın telinin üzerine yerleştirdiğiniz yağlı kağıdın üzerine dizin. Bir miktar zeytinyağı gezdirip 220° derecede fırında kızarana kadar pişirin. Onlar pişerken sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri ocakta 2-3 dakika fokurdatın. Kızaran tavukları derin cam bir kaseye transfer edip üzerine hazırladığınız acı sosu gezdirip güzelce karıştırın. Servis tabağına aktarıp üzerine susam ve taze soğan serpiştirip servis edin.