Tavuklu Sebzeli Lazanya
10 adet lazanya 1 kase kaşar peyniri 500 gram tavuk göğsü 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 adet havuç 6-7 adet mantar 2 diş sarımsak 1 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 1 tutam pul biber 1 tutam kekik 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 3,5 su bardağı süt 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
İç harcı tavukları küp küp doğradım. Tavayı ısıtıp zeytinyağını ekleyip içine tavukları ekledim. Tavuklar pişince tavaya biraz zeytinyağı ilave edip soğanları ekledim, yumuşayana kadar soteledim. Son olarak havucu biberi ve mantarı da ekleyip yumuşayana kadar soteledim. Baharatları da ekleyip ocağın altını kapattım. Başamel sosu için: tereyağı ile unu kavurdum. Sütü ve diğer malzemeleri ilave edip çırptım. Fokurdamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirdim. Hazırlanışı için: En alt kata başamel yaydırıp lazanya yerleştirdim, üzerine tekrardan başamel sos gezdirip tavuk soteyi ekleyip kaşar serpiştirdim. Diğer tüm katları da lazanya, başamel, tavuk sote ve kaşar rendesi şeklinde yaptım. Son olarak en üstüne kaşar peyniri serpiştirip önceden ısınmış fırında 180 derece 25-30 dakika pişirdim. Afiyet olsun.