Kıyır Un Kurabiyesi
250 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin 1/2 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un
Un hariç hamur malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Sonra yavaş yavaş un da eklenip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur. Hamur uzunca açılıp çatalla çizgi yapılır ve kesilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında altı hafif kızarıp üstü beyaz kalana kadar pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir. Afiyet olsun.