Mayasız Zeytinli Maydanozlu Poğaça
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak) 1 çay bardağı yoğurt (100 ml.) 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml.) 1 tatlı kaşığı tuz 2 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı şeker 3 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı (eritilmiş) 50 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı zeytin (çekirdekleri çıkartılmış) 5-6 dal maydanoz
Tereyağı, peynir, zeytin ve maydanoz hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.(Unu 3. bardaktan sonra kontrollü ekleyin.) Daha sonra eritilmiş tereyağını, ufalanmış beyaz peyniri ve minik olarak doğradığınız zeytin ve maydanozu da ilave edip karıştırın. Hazır olan hamurdan parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirin. (Yaklaşık 20 dakikada pişiyor.) Afiyet olsun.