Fırın Poşetinde Tavuk Pirzola
1 paket tavuk pirzola 1 kahve fincanı süt 1 tatlı kaşığı biber salçası 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı soya sosu (arzuya göre) 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı köri
Tavuğun sos malzemeleri bir kaseye alınır ve karıştırılır. Yıkanmış süzülmüş tavuklar eklenir. Sos her yerine yedirilir. Üzeri streçlenir. 1,5-2 saat buzdolabında dinlendirilir. Tavuk pirzola tercih ettim. Baget veya kanat da kullanabilirsiniz. Sonrasında fırın poşetine yerleştirilir. Üzeri kürdanla veya bıçakla delinir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede pişmeye bırakılır. (25-30 dakika) Kızarmaya başladığında fırın poşetinin üzeri açılır ve 5-10 dakika bu şekilde pişirilir. Kapattıktan sonra fırında biraz dinlendirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.