Acuka
2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak (büyükse 2 diş) 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) galeta unu 1 çay bardağı ceviz içi 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay bardağı su
Salçalar çok kısık ateşte zeytinyağında hafif çevrilip üzerine sırasıyla sarımsak, galeta unu ve su eklenip karıştırılır. Daha sonra rondoda çekilmiş ceviz ve baharatlar da eklenerek güzelce karıştırılır. Kaba alındıktan sonra üzerini geçecek kadar zeytinyağı ilavesi ile servis edilir.