Tahinli Karadutlu Kek
3 adet yumurta 1 çay bardağı karadut özü 1/2 çay bardağı tahin 1 su bardağı buttermilk (1 su bardağı oda sıcaklığındaki süte 1 yemek kaşığı limon ekleyip karıştır 10 dakika beklet) 250 mililitre un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1/2 çay kaşığı toz karanfil 4-5 adet kuru incir
Yumurta ve karadut özünü krema kıvamını alana dek çırpıyoruz. Tahin ve buttermilk ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip çırpıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına harcı döküyoruz. Dilerseniz bu aşamada elinizdeki meyve kurularından ilave edebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.