Limonlu Cheesecake
1 su bardağı şeker 2 paket yulaflı bisküvi 600 gram labne 200 ml. sıvı krema 2 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı (silme) nişasta 1 yemek kaşığı un 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı su 1 tutam zerdeçal
Bisküvileri rondodan geçiriyoruz ve erimiş tereyağını üzerine döküp karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıbın dibine yayıyoruz bardak yardımıyla taban yapıyoruz. Labneyi ve şekeri el çırpıcısıyla çırpıyoruz. Kremayı ekleyip biraz daha çırpıp sonrasında yumurtalar, vanilin, nişasta ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yaptığımız tabanın üzerine döküyoruz ve 175 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Limon sosumuz için limon suyu, rendesi ve suda açılmış nişastayı bir sos tavasında pişiriyoruz. Pişince zerdeçal ekliyoruz. Fırından çıkan ve soğuyan cheesecake'e döküyoruz ve en az 1 gece buzdolabında bekletip tüketiyoruz. Afiyet olsun.