Pizza Tadında Kahvaltılık Börek
2 adet yufka 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1/4 adet kangal sucuk 1 adet orta boy domates 1 adet çarliston biber 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı kekik
Domatesi, biberleri ve sucuğu küçük küpler halinde doğrayın. Rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırarak bir kapta birleştirin. Yufkaları ortasından keserek 4 eşit üçgen parçaya bölün. Yufkayı sererek ortasına 2 kaşık iç karışımından koyun. Kenarlarını katlayın. Ardından bir ucundan sararak, paçanga böreği şeklinde katlayın. İki geniş tabağın birine çırpılmış yumurta, ötekine ise galeta ununu koyun. Börekleri sırayla önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Sıvı yağı bir tavaya alıp ısıtın. Böreklerin iki tarafını da kahverengileşene kadar iyice kızartın. Kızaran böreklerin fazla yağını süzdürün. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!