Şişte Köfte
500 gram kıyma 1 adet orta boy soğan 1 su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı) 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 2 adet domates 1 adet kırmızı biber (çeri domates var ise o daha güzel olur) 2 adet yeşil biber
Malzemeleri koyup güzelce yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur. Hazırladığımız köfteyi dolapta dinlendirelim. Sonra köftelerimize yuvarlak şekil verelim. Şişlere sırasıyla dizelim, köfte-domates-köfte-kırmızı biber-köfte gibi. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisin de önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Bir tarafı kızardığında şişlerin diğer tarafını çevirelim ve o tarafı da pişirelim. Piştikten sonra üzerine salçalı sos yaptım ama yapmayabilirsiniz, bu haliyle de çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun. :)