Güllaç
100 gram güllaç yaprağı (10 yaprak) 750 mililitre süt 110 gram şeker 1/2 paket vanilin 1 paket ceviz 1/2 su bardağı Hindistan cevizi 1 kase çilek
Şeker, süt bir sos tenceresine alınır ve ısıtılır. Şekerin erimesi için sık sık karıştırılır. Yoğurt mayalarken nasıl parmak testi yapıp mayalıyorsak o şekilde olmalı. Parmağımızın dayanabileceği sıcaklıkta bir ılık sos olmalı. Vanilyası eklenir. Borcamın altına sütten biraz dökülür ve ilk yaprak yerleştirilir. Azar azar sütle ıslatılır. (Bu işlem her kat için yapılır.) 5. yaprak ıslatıldıktan sonra kırılan cevizle karıştırılan Hindistan cevizi boşluk kalmayacak şekilde serpiştirilir. Diğer kalan 5 yaprak güllaç içinde aynı işlemler tekrar edilir. Oda ısısında sütünü iyice çekmesi için soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.