Zeytinyağlı Deniz Börülcesi
2 bağ deniz börülcesi 3-4 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu 2 litre su 1 çay kaşığı karbonat (rengini kaybetmesin diye)
Börülceleri bol suda bekletip yıkayın. Tencereye su ve karbonat ekleyin kaynamaya bırakın. Kaynayan suya börülceleri atın. 10 dakika haşlayın ve daha sonra soğuk suya alın. Köklerinden tutup kılçıklarından ayırın. Sosu için zeytinyağı, limon, sarımsak üçlüsünü birleştirin. Servis tabağına börülceleri alın ve üzerine sosunu dökün. Dilerseniz benim yaptığım gibi konserve domatesten sarımsaklı sos yapabilirsiniz ya da pembe domatesi küp küp doğrayıp koyabilirsiniz. Afiyet olsun.