Şerbetli Ay Tatlısı
1 adet yumurta 2 yemek kaşığı irmik 2 yemek kaşığı yoğurt 125 gram tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 4 çay bardağı un 1 çay bardağı fındık (ya da ceviz) (çekilmiş) 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1-2 damla limon
Hamurumuz için yumurta, irmik, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağını ekleyip elimizle karıştırıyoruz. Hamurumuzu rulo şekline getirip üzerini bastırıp düzleştiriyoruz. Ay bardağı ya da su bardağı yardımıyla ay şekilde kesiyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra fındık yada cevizimizi ekleyip hamurumuza yediriyoruz. Önceden ısıtılmış alt üst ayarda 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker, su ve yarım limonu tencereye ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan 20 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlımız piştikten sonra 2-3 dakika dinlemeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.