Herkül Salatası
1/2 çay bardağı maş fasulyesi (bir gece önceden 8-10 saat suda bek 1 adet orta boy domates 1 adet küçük boy salatalık 10 sap maydonoz 10 sap dereotu 1 adet küçük boy kapya biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı (silme) kaya tuzu 1 çimdik çörek otu 1 çay kaşığı keten tohumu 3 dal taze nane 2 yemek kaşığı limon suyu
Maş fasulyelerini 1 gece suda bekletin. Daha sonra 1 süzgece yayın ve üzerine temiz tülbent serin. Sabah öğle akşam 3 defa üzerinden su geçirin. İki gün bu şekilde yaparak fasulyeyi filizlendirin. Süzgeci büyükçe kaseye koyun. 2 gün boyunca sabah, öğle, akşam olmak üzere tülbentin üzerinden suyla fasulyelerinizi ıslatın ve filizlendirin. Domatesi, salatalığı, biberi istediğiniz büyüklükte doğrayın. Yeşillikleri de ince ince kıyın. Bütün malzemeleri büyük bir kasede karıştırın. Limonun kabuğunu ince olarak rendeleyin. Limonu, tuzu, nar ekşisini, zeytinyağını bir kasede iyice karıştırın. Salataya ekleyin ve iyice harmanlayın. Salatanızın üzerine keten tohumu ve çörek otu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.