Sağlıklı Karabuğday Sandviç Ekmeği
1,5 su bardağı karabuğday unu 1,5 su bardağı siyez unu 1,5 çorba kaşığı toz maya 1/2 çay bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 silme tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı
İlk olarak mayamızı aktif hale getirelim. Ilık suyun içine döküp köpürmesini bekleyelim, 10-15 dakika da köpürüyor, sonra unlarımızı ve tuzumuzu karıştıralım. Aktif olan maya, süt ve yağı ekleyerek iyice yoğuralım, kendini hemen toparlıyor. 30 dakika dinlenmeye alalım. Sonra istediğimiz büyüklükte şekil verelim, önceden ısınmış 190 derecede 15-18 dakika pişirelim.