Glutensiz Fit Ekmek
3 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 büyük su bardağı kinoa unu 2 yemek kaşığı badem unu 1-2 damla limon suyu 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı chia tohumu 1 yemek kaşığı maya
Yumurtalardan birinin sarısını, üzerine sürmek için kenara ayırın. Kalan yumurtaları limon suyu ve tuz ile çırpın ki kokusu çıksın. Tüm malzemeleri ilave edin, karbonat ekleyin. Chia tohumu ve besin mayası (yoksa çökelek ya da dil peyniri rendesi) ekleyerek spatulayla karıştırın. Fırınınızı 170 dereceye ısıtın. Sıvı yağa batırdığınız dondurma kaşığıyla hamurdan parçalar alın, top şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını 1 damla limonla karıştırıp sürün, isterseniz mavi haşhaş ya da susam serpin. Afiyet olsun.