Mantar Kızartması
500 gram mantar 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı galeta unu 1/2 su bardağı sıvı yağ
Mantarlarımızı nemli bir bezle silerek temizleyelim. Bir kaba yumurtamızı kırıp çırpalım. Başka bir kaba galeta unumuzu alalım. Derin kızartma tenceresine yağımızı alalım ve iyice kızdıralım. Yağımız kızınca mantarları tek tek önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayalım ve kızgın yağa atalım. Mantarlarımızın dışı kızarınca servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.