Çıtır Patates Topları
2 adet orta boy haşlanmış patates 1 avuç maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu
Haşlanmış patateslerimizi iyice ezelim. Tüm iç malzemelerini derin bir kaseye alıp iyice karıştıralım. Elimizle bastırarak top şeklini verelim. Yaklaşık 12 adet patates topu elde edelim. Kızartmak için önce una sonra yumurtaya ardından da galete ununa bulayalım. Kızgın derin yağda kızartalım. Afiyet olsun.