Mavi Kelebek Çayı
6-7 adet mavi kelebek çayı yaprağı 1 şişe maden suyu 1 adet limon 3-4 yaprak taze nane 1 avuç buz
Öncelikle butterfly pea tea ( mavi kelebek çayını) hazırlıyoruz. Bunun için bir kaba 250 ml su ve 6-7 yaprak butterfly pea tea atıyoruz ve bir süre bekliyoruz. Bekledikçe yaprakların mavi rengi suya geçiyor. Suyumuz koyu mavi rengi aldıktan sonra önce mavi buz kalıbı yapmak için buz kalıbına içerisine bir miktarını döküyoruz ve mavi butterfly pea tea döküyor ve donduruyoruz. Bir bardağa mavi buzlarımızı koyuyor ve yarım şişe maden suyu döküyoruz. İçerisine çok az butterfly pea tea koyuyoruz ve içerisine bir kaç damla limon damlatıyoruz. Böylece mavi renk mora renge dönüyor. Üzerine kalan butterfly pea tea ekliyoruz. Üzerine süsleme için bir iki adet taze nane yaprağı ve bir dilim limon veya varsa kuru limon koyuyoruz.