Narlı Panna Cotta
1,5 su bardağı krema 1/2 su bardağı süt 4 yemek kaşığı şeker 1/2 adet çubuk vanilya 2 yaprak jelatin 1 adet nar 1 yemek kaşığı şeker
Jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin. Vanilyayı ortadan ikiye bölün ve bıçağın tersiyle tüm taneleri sıyırın. Krema, süt ve şekeri bir sos tenceresine alın. Vanilya tanelerini süt ve kremayla karıştırın. Ocakta hafif kaynatın. Jelatinin suyunu sadece 1 tatlı kaşığı kalacak şekilde süzün. 1 tatlı kaşığı suyla hafif ısıtın ve jelatini eritin. Erimiş jelatini ocakta bir taşım kaynayan krema ve sütlü karışıma yedirin. Kalıplara doldurun ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 7-8 saat dinlendirin. Narı ortadan ikiye kesin ve ayıklayın. Fazla suyunu süzün ve şekerle hafifçe çektirerek pişirin. Dinlenen panna cotta kaplarını sıcak suya batırıp kolayca çıkması için servis yapacağınız tabağa ters çevirin. Hazırladığınız nar sosla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!