Pişmaniye Kurabiye
250 gram margarin (oda sıcaklığında) 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin 3,5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı Hindistan cevizi 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım, sonrasında unu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım, yuvarladığımız hamurları yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza pişmeye gönderelim. Kurabiyemiz pişerken geniş bir tabağa Hindistan cevizini ve pudra şekerini alıp karıştıralım. Fırınımızdan çıkan kurabiyeleri biraz ılımaya bırakalım ılıdıktan sonra Hindistan ceviz karışımına bulayalım. Kurabiyeleri ister karışıma buladıktan hemen sonra ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.