Çoban Turtası
500 gram kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet büyük boy havuç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı un 1 kase mısır 1 kase bezelye 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı tuz 5-6 adet patates 1/3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı kaşar peyniri
Soğanı güzelce kavuralım. Üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip soteleyelim. Kıymayı koyalım ve suyunu salıncaya kadar kavuralım. Üzerine baharat ve tuz ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Salçayı ve unu koyup karıştıralım. Üzerine bezelye ve mısırları ekleyip ocaktan alalım. Borcam ya da fırın kabına dökelim. Püre için patatesleri güzelce ezelim ve gerekli malzemeleri koyup iyice karıştıralım. Kıymalı harcın üzerine dökelim. Bir çatal yardımıyla şekil verelim. Ben sıkma torbası kullandım. Dilerseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun.