Tavuk Köftesi
500 gram tavuk ( göğüs ve but eti karışık kullandım) 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 adet yumurta 3-4 yemek kaşığı galeta unu 1 yemek kaşığı mayonez 1-2 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz
Tavuğu rondodan geçirip bir kaba alıyoruz. Soğan ve sarımsağı da rondodan geçiriyoruz. Diğer malzemeleri de ilave edip iyice yoğuruyoruz. 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra şekil verip sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Daha sonra şekil verip sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Sıcak servis ediyoruz.