Pratik Alinazik Yemeği
2 adet patlıcan 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tatl kaşığı toz sarımsak 1 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet soğan 150-200 gram kıyma
Patlıcanlar ocakta közlenip soyulur. Ufak ufak doğranıp hafif zeytinyağı eklenmiş bir tavada, toz sarımsakla çevrilir. Yoğurda tuz eklenip çırpılarak, patlıcanın üstüne eklenir. Ayrı bir yerde soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma ve karabiber eklenir. Ardından salça ve biraz su eklenip kıyma, suyu çekene kadar pişirilir. 1 yemek kaşığı tereyağı ve pul biber kızdırılıp yemeğin üzerine dökülerek servis edilir.