Yumuşacık Çikolatalı Puding Pastası
5 su bardağı süt (1 litre) 2,5 su bardağı su (1/2 litre) 2 çay bardağı esmer şeker (140 gr) 2 çay bardağı kakao (90 gr) 3 yemek kaşığı agar agar (kıvam verici toz) (diğer adı bitkisel jelatin) 160 gram sütlü çikolata 80 gram bitter çikolata 1 çimdik tuz
Bir tencereye süt, su, şeker ve tuzu koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Bir çimdik tuz serpin. Bir kasede kakaoyu 1 çay bardağı su ile karıştırın. Macun kıvamına gelince tencereye ekleyin ve karıştırın. Çikolataları parçalara bölün ve tencereye ekleyin, çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Agar agar tozunu 2 çay bardağı suyla iyice karıştırın.  Tencereye ekleyin. Karışımı, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın. Uygun bir kalıba yağlı kağıt serin. Karışımı kalıba dökün. Oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Birkaç saat soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.