Elmalı Tarçınlı Kurabiye
250 gram tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudra şekeri 4-4,5 su bardağı un 3 adet elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1 silme tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine toz şekeri serpin ve suyunu çekene kadar pişirin. Tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Hamuru için tereyağı ile pudra şekerini yoğurma kabında iyice karıştırın. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üç parçaya bölün. Dilediğiniz şekli verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.