Çikolatalı Sufle
2 adet yumurta 1/2 su bardağı un 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kakao 100 gram çikolata 1 yemek kaşığı pudra şekeri
İlk önce yumurta ve şekeri bir kapta çırpalım, 2-3 dakika yeterli olacaktır. Daha sonra unu ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım. Sıvı yağ ve çikolatayı ocakta eritelim. (sürekli karıştıralım çikolata iyicene erisin topak olmasın) Daha sonra eriyen çikolatayı yumurtalı harcın içine dökelim. Karıştıralım. Fırına girecek olan kaplarımızı biraz tereyağı ile yağlayalım ve harçları çok dolu olmayacak şekilde paylaştıralım. Fırından fırına fark olabiliyor benim suflelerim 180 derece 8 dakikada pişti. 8 dakikadan sonra hafif sallayarak kontrol edebilirsiniz. Ortası biraz yumuşak kenarları sert olacak suflenin. Afiyet olsun.