Amerikan Kurabiyesi
250 gram tereyağı 150 gram esmer şeker 1 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı damla çikolata 3,5 su bardağı un 1 çay bardağı kavrulmuş fındık
Şekeri ve tereyağını çırpma kabına alın. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile şekerleri krema gibi olana kadar iyice çırpın, yumurtayı ekleyip çırpmadan sadece spatula ile iyice karıştırın. Elediğiniz un, tuz, karbonat ve vanilini geniş bir kapta karıştırın. Kuru karışımı yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırmaya devam edin, homojen bir hamur elde edin. Fındıkları çok fazla ufalamadan kırın, hamura ekleyin, çikolatalardan birazını üzeri için ayırın kalanını hamura ekleyin. Elinizle karıştırarak hamurun içinde fındık ve çikolatanın eşit dağılmasını sağlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp tepsiye dizin, üzerine bastırmayın. Kalan çikolata parçalarını üzerlerine koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında tam 11 dakika pişirin. Çıkarttığınızda yumuşak olacaktır, soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.