Karamelli Tart Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 çay bardağı un 1 su bardağı toz şeker (karamel için) 1 kutu sıvı krema 2 yemek kaşığı tereyağı
Kekimiz için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ, süt, kabartma tozu,vanilya ve unu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Tart kalıbı küçük olduğu için bu ölçülerde yapın, ekstra malzeme koymayın, kabarıp dışına taşar. Tereyağı ile yağlayıp biraz un serptiğimiz kalıba hamuru döküyoruz. 180 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Karamel için 1 su bardağı şekeri tavaya alıyoruz. Şeker eriyene kadar kaşık değdirmeyin, arada kenarlarından tutup hafif sallayarak şekeri eritin. Daha sonra tahta kaşıkla şekeri karıştırın, demir kaşık kullanmayın. 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 kutu sıvı kremayı ekleyip karıştın. En son süzgeçten geçirebilirsiniz. Pişen kekin üzerine karameli dökün, üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Ben beyaz çikolata ile süsledim. Afiyet olsun.