Fransız Usulü Soğan Çorbası
5 adet soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 litre et suyu 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 adet baget ekmeği 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 tutam kıyılmış maydanoz
Soğanları halka halka doğrayın ve tavaya alıp tereyağını ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar 10 dakika soteleyin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından et suyunu ilave edip 20 dakika pişirmeye bırakın. Servis için üzerine dilimlenmiş ekmek koyup kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Ardından üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin. Afiyet olsun!