Sarımsaklı Kahvaltı Ekmeği
250 gram un 160 gram ılık su 4 gram kuru maya 4 gram tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik 1/3 demet maydanoz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hamur için un, tuz, maya, ılık su ve zeytinyağ bir kaba alınıp iyice yoğrulur. (yumuşak bir hamur olacak) Hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 35-40 dakika üstü kapalı olacak şekilde mayalandırılır. Mayalanan hamur dikdörtgen olacak şekilde yağlı kağıt üzerinde açılır. Açılan hamur yağlı kağıdıyla birlikte tepsiye serilir. Bir kasede zeytinyağ, kekik ve rende sarımsak karıştırılır. Hamurun her yerine gelecek şekilde sürülür. Maydanoz ince kıyılır, hamurun üzerine serpilir. Hamur böyle 15 dakika bekletilir. 180 derecede önce ısıtılmış fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirilir. Pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip tekrar fırına atılır. Peynir de eriyip kızarınca fırından çıkarılıp dilimlenir. Sıcakken servis yapılır. Afiyet olsun.