Amerikan Kurabiyesi
1 adet yumurta 1 su bardağı esmer şeker 100 gram tereyağı 100 gram kaymak 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi 1 çay bardağı damla çikolata 1/2 çay bardağı fındık kırığı 1 paket kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 3-3,5 su bardağı tam tahıllı un
Önce yumurta, tereyağı ve esmer şekeri elimiz ile veya çırpıcı yardımı ile iyice karıştıralım. Tüm malzemeleri bu karışıma ekleyelim ve çok sert olmayan, ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edelim. Yaklaşık 35 adet kadar yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim. Pembeleşene dek pişirdiğimiz kurabiyeleri soğuduktan sonra bir kaba alalım. Afiyet olsun.