Limonlu Muffin
320 gram un 300 gram yoğurt 220 gram toz şeker 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limon suyu 150 gram tereyağı 150 gram pudra şekeri 1 adet limon
Pudra şekeri ve bir limonu sosu için kenara alıyoruz. Yumurta, tereyağ ve toz şekeri mikserle karıştırıyoruz. Sonra hamurumuz için diğer tüm malzemeleri teker teker ekliyoruz. Son olarak unumuzu (karıştırması daha kolay oluyor) ekliyoruz. Sonra bir yemek kaşığıyla hamuru formlarımıza dağıtıyoruz ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Muffinler pişene kadar pudra şekerle limon suyumuzu karıştırıyoruz ve sosumuzu muffinlerin üstüne sürüp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.