Çikolatalı Brownie
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 350 gram çikolata 1 su bardağı un 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı kakao 85 gram tereyağı veya margarin
Çikolataları kırın, kaseye atıp benmari usulü eritin. Erimenin bitmesine yakın margarin/tereyağını atın. Homojen bir şekilde karıştırın. Şeker ve yumurtayı mikserle pürüzsüz olana dek çırpın. Şeker ve yumurta karışımını eriyen çikolatalarla birleştirin ve tekrar çırpın. Un, kakao, vanilyayı homojen olarak karıştırın. Karışıma ekleyin ve spatula ile içinde topak kalmayacak şekilde karıştırın. Brownie'nizi hangi kalınlıkta istiyorsanız ona göre bir borcam/tepsi/kalıp seçip, tabanını yağlayın sonra yağlı kağıt serin ve yağlı kağıdı da yağlayın. 23-25 dakika arası 170 derece fırında pişirin. Üzerinde incecik zar gibi bir katman oluşacaktır. Fırından çıktıktan sonra ister akışkan bir şekilde hemen tüketin. İster bekletip daha da yoğunlaşmasını sağlayın. Afiyet olsun.