Baharatlı Tuzlu Kurabiye
250 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörek otu 2 tatlı kaşığı çörek otu 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 2 çay kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz biber 1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine) 5 su bardağı un 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörek otu
Karıştırma kabına sırasıyla tereyağı, sıvı yağ, yumurta, peynir, kabartma tozu, tuz, şeker ve baharatlar konur. Daha sonra yavaş yavaş un eklenip yoğurulur. Hazırlanan hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır. Açılan hamurdan kalıp ile şekiller çıkartılıp tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla çapraz şekilde çizik atılır. Bir kısmı susam, bir kısmı çörek otu ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.