Mısırlı Soğuk Çorba
4 yemek kaşığı pilavlık bulgur (haşlanmış) 1 adet salatalık 1 çay bardağı haşlanmış mısır 1 adet küçük boy kırmızı biber 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 3 su bardağı soğuk su 1 tutam dereotu 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 tutam tuz
Yoğurdu bir kaba alıp kıvamını su ile açıyoruz. Doğradığımız salatalığı, kırmızı biberi, dereotunu, haşlanmış mısırı, bulguru ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Servis yaparken üzerine zeytinyağı ekleyip soğuk olarak servis yapıyoruz. İsterseniz buz parçaları da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.