Tam Buğday Unlu Ekmek
4 su bardağı tam buğday unu 1 yemek kaşığı instant maya 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet yumurta
Unumuzu geniş bir cam kaseye alalım ve ortasını açıp mayayı ekleyelim. Ilık süt ve su karışımına balı ekleyelim. Ballı sütlü karışımı mayanın üzerine döküp beş dakika bekletelim. Ardından, kalan tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serilmiş baron bir kalıba alalım ve 15 dakika daha tepsi mayalanması yapalım. Üzerine yumurta beyazı sürüp istediğiniz her türlü tohumu ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 10 dakika pişirip, fırın derecesini 180 dereceye alıp 30 dakika daha pişirelim. Dinlenince dilimlemesini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.