Cevizli Islak Kurabiye
125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 2 kahve fincanı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ceviz içi 2 büyük su bardağı un (aldığı kadar) 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2-3 damla limon suyu
İlk olarak suyumuzu ve 1,5 bardak şekerimizi tencereye alalım. Şerbetini hazırlayalım, içerisine 2-3 damla limon suyu sıkalım, 7-8 dakika kaynatıp kenara alalım. Oda ısısındaki tereyağı ve tüm malzemeleri ekleyip ulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp buzdolabında 1 saat bekletelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp tepsiye dizelim. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar (çok kızarmasın) pişirelim. İlk sıcaklık çıkınca şerbeti dökelim. Afiyet olsun.