Limonlu Kek
4 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limon suyu
Yumurtaları, şekeri ve limon kabuğu rendesini 2-3 dakika kadar mikser yardımı ile çırpınız. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından limon suyunu ekleyin ve çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve kaşık ile un iyice kaybolana kadar karıştırın. Sonra kullanacağınız kek kalıbının her tarafını boş kalmayacak şekilde margarin ile yağlayın ve unlayın. Yağlanıp unlanmış kalıba kek harcını boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.