Fındık Drajeli Kurabiye
250 gram tereyağı ya da margarin 1/2 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı) 1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri 1 adet yumurta 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı bitter çikolata (küçük parçacıklı) 1/2 su bardağı fındıklı draje (ufalanmış)
Yumuşamış tereyağı ya da margarini bir kaba alın. Ardından üzerine sıvı yağı veya zeytinyağını dökün ve iyice karıştırın. Üzerine yumurtayı ve pudra şekerini de ekledikten sonra tekrar karıştırın. Unu ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin. (Ama unu azar azar ekleyin. Eke yapışmayan ve sert bir hamur olmasın.) Son olarak çikolatayı ve drajeyi ekleyip karıştırın. O sırada fırını 180 dereceye ayarlayın ki ısınsın. Parçalar yuvarlayıp fırın kağıdı serili tepsiye dizdikten sonra pişirin. Afiyet olsun.