Fırında Çıtır Kabak
3 adet kabak 1 kahve fincanı mısır unu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 kase yoğurt 1 tutam dereotu 1 diş sarımsak (arzuya göre)
Kabakları yıkayıp çatalla kazıyarak soyun. Sonra 3-4 cm boyunda ince uzun çubuk şeklinde kesilir. Bir kasede baharat mısır unu ve sıvı yağ tuzla güzelce harmanlanır. Kabaklar bulanır. Fırın kağıdı serili tepsiye yan yana dizilir. 180 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.