Elmalı Fit Crumble
3 adet orta boy kırmızı elma 1 adet mandalina suyu 1-2 adet anjelik erik 1 tatlı kaşığı toz tarçın 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 2 yemek kaşığı glutensiz yulaf ezmesi 1 çay bardağı badem unu 4-5 adet ceviz (irice parçalanmış)
Elmaların ve eriklerin kabuklarını soymadan çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın. Bir tavaya 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, mandalina suyu ve doğradığınız elmaları aktarın. Elmalar pişmeye yakınken tarçını ekleyin ve ocaktan aldıktan sonra cevizleri de ekleyip karıştırın. Rondoya badem unu, yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın. Pişireceğiniz fırın kabını yağlayın.(tereyağı ile yağladım) önce elmalı harcı üzerine de yapmış olduğunuz bademli hamuru yayarak aktarın. (damla çikolatayı bu aşamada üzerine serpin) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İsteğe göre sade dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.