Fındıklı Fırın Sütlaç
1 litre süt 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1 çay bardağı (1 parmak eksik) pirinç 1 adet yumurta sarısı 1 silme yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 kase fındık
İlk olarak pirinci güzelce yıkayıp iki bardak suda haşlayalım. Pişen pirinçlerin üzerine sütü ekleyelim. Sütten 1 bardak kadarını, nişastayı açmak için ayıralım. Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve 1 çay bardağı sütü karıştırarak pürüzsüz hale getirelim. Karıştırarak kaynatalım. Kaynayan süte şekeri ilave edelim. 5 dakika kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım. Isıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım, 6-7 porsiyon çıkıyor. Kaseleri fırın tepsisine dizelim ve tepsiye güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım. Fırının üst rafına koyup 200 derece fırında üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.