Yumuşak Focaccia
2 su bardağı ılık su 1 paket maya 1/2 yemek kaşığı şeker 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 dilim salam 1 tutam çörek otu 1 tutam susam 1 adet domates
Önce ılık su maya ve şeker kaba konur. 5 dakika kadar beklenir. Sonra un yavaş yavaş eklenir. 2 bardak undan sonra 1 kaşık zeytinyağı eklenir. Kalan un kontrollü eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir. Hamur bir yağlanmış pişirme kabına yerleştirilir ve üzeri kapalı yarım saat mayalandırılır. Üzerine zeytinyağı sürülüp istenilen malzemelerle süslenir. Hazır olan hamur fırında 25-30 dakika kadar altı üstü kızarana kadar pişirilir. Mis kokulu focaccia hazır. Afiyet olsun.