Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye
4 su bardağı un 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ 1/2 paket tereyağı ya da margarin 2 adet yumurta akı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1 tutam susam 1 tutam çörek otu
Yoğurma kabında un hariç diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş kontrollü ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuz çok yumuşak veya çok katı olmayacak unun markasına göre değişebilir. Elimizle ceviz büyüklüğü kadar hamur alıp şekil veriyoruz. Yumurtasını sürüp çörek otu atıyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. 35-40 adet çıkıyor. Deneyenlere afiyet olsun, bana da fotoğraf atarsanız sevinirim.