Elmalı Yoğurtlu Kek
1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 avuç kuru üzüm 1 avuç ceviz (ceviz yerine fındık ve tercihen üzüm kullanmayabilirsiniz) 3 adet elma
İlk önce karıştırma kabında yoğurt, şeker, sıvı yağ ve vanilyayı çırpıyoruz. Yapmış olduğumuz bu karışımdan 1 su bardağı ayırarak dolaba kaldırıyoruz. Kalan karışımın üzerine 3 adet yumurtamızı kırıp çırpıyoruz. Yumurta ile karışımı çırptıktan sonra kalan karşıma un ve kabartma tozunu ekliyoruz. 24 cm kek kalıbı, borcam ve tart kalıbına yağlı kağıdı serip kek hamurunu döküyoruz. Elmalı yarım ay şeklinde kesip hamurun üzerine diziyoruz. Elmalı dizdikten sonra üzerine ceviz ve üzümleri ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip kek süresinde pişirip fırından çıktıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.