Kayısılı ve Lavantalı Kek
100 gram tereyağı 100 gram toz şeker 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 100 gram un 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı tuz 6 adet kayısı 1 dal lavanta 2 yemek kaşığı bal
Tereyağını oda sıcaklığına getirip toz şekerle çırpıp köpürtün. Karışıma yumurtaları ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri de karışıma ekleyip spatula ile karıştırın. Kayısıları ikiye bölün, lavanta çiçekleri ve balla harmanlayın. 18 santimetrelik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kayısıları kalıba dizin. Kek harcını üzerine şeklini koruyacak şekilde azar azar ekleyin. Kalıbı hafifçe vurup harcın oturmasını sağlayın. Keki 175 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında 30 dakika pişirin. Keki fırından çıkarın 15 dakika dinlendirip kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.