Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek
4 adet yumurta 200 gram şeker 100 mililitre sıvı yağ 250 gram un 100 gram ceviz içi 1 adet orta boy havuç 1 paket kabartma tozu 15 gram tarçın
Havuçları rendeleyin. Un, kabartma tozu, tarçın, havuç ve cevizi bir kapta birleştirin. Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile 5 dakika boyunca aynı yöne doğru çırpın. Sıvı yağı ekleyip, karıştırın. Kapta birleştirdiğiniz kuru malzemeleri 2 veya 3 seferde yumurtalı karışımın içerisine ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Fırını 165 dereceye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayın sonrasında un serpiştirin. Harcı kek kalıbına dökün ve fırına atın. Yaklaşık 40-45 dakika da kekimiz pişmiş oluyor. Ancak fırına göre farklılık gösterebilir siz 30 dakikadan sonra kontrollü gidin. Afiyet olsun.