Chocolate Berry Muffin
3 adet yumurta 1 bardak dut kurusu (şeker yerine) 1 bardak süt 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 bardak un 40 gram bitter çikolata
Yumurtayı ve rondodan geçirdiğimiz dutu iyice çırpıyoruz. Sütü ve zeytinyağını ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Şekersiz vanilin, kabartma tozu ve unu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Böğürtlenlerin yarısını da harca ilave ediyoruz. Muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Üzerine kalan böğürtlenleri ve parçalanmış bitter çikolataları ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.