Köz Patlıcanlı Salata
1/2 adet tavuk göğsü 1 su bardağı arpa şehriye (haşlanmış) 4-5 adet kornişon turşu 3 adet közlenmiş patlıcan 1 avuç mısır 1 tutam maydanoz 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için tüm malzemelerimizi karıştıralım. Bir kaba haşladığımız tavuğu, arpa şehriyeyi, minik olarak doğradığımız kornişon turşu, közlenmiş patlıcan, maydanoz ve mısırımızı katıp karıştıralım. Daha sonra sosumuzu katıp güzelce karıştıralım. Üstüne zeytinyağı gezdirelim. Son olarak isterseniz ceviz katabilirsiniz. Afiyet olsun.