Kremalı Tavuklu Makarna
1/2 paket fettucine makarna 1,5 litre sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet tavuk göğsü 1 kase mantar 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 kutu krema 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 çay bardağı parmesan peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı peynir (rendelenmiş, üzeri için)
Öncelikle uygun bir tencereye sıcak su, sıvı yağ ve tuz eklenir, makarna haşlanmaya bırakılır. Ara ara karıştırılır. Geniş bir tavada yağlar eritilir. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır, sotelenmeye bırakılır. İnce jülyen doğranmış tavuklar ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Pişmeye başlayınca kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış mantarlar ilave edilir. İnce oldukları için çabuk pişecektir. Tuz, arzuya göre baharatlar, krema ve peynir eklenip sosa kıvam aldırılır. Makarna paketin üzerinde yazan dakika boyunca haşlanır. Sudan çıkarılıp kremalı tavuklu karışıma eklenir. Haşlama suyundan 1-2 kepçe de üzerine gezdirilir. Malzemeler tamamen karıştırılır, 5 dakika dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.