Soğan Çorbası
3 adet soğan 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 1 adet et bulyon 1 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı sıvı yağ 6,5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Soğanları ince uzun (jülyen) şeklinde keselim. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim. Soğanı ve sarımsağı tencereye alıp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim. Unumuzu ekleyip kavuralım. Et bulyonu sıcak suda eritip ekleyelim. Sıcak suyumuzu da ekleyelim. Tuz ve karabiberi ekleyip 10-15 dakika kaynatalım. Çorbamızı servis ederken üzerine kızarmış ekmek ve kızarmış soğan koyup servis edelim. Afiyet olsun.