Mayasız Mısır Unlu Poğaça
125 gram tereyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak) 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke 1 silme tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı mısır unu 1/2 demet dereotu 3,5 su bardağı un 1 küçük boy kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Oda sıcaklığında ki katı yağı bir yoğurma kabına alalım. İçine yumurta, yoğurt ve sıvı yağ ilave edelim. Dereotunu ince kıyım doğrayıp ilave edelim. Mısır ununu, kabartma tozunu ve diğer hamur malzemelerinin hepsini ilave edip yumuşak kıvamlı hamurumuzu yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Avucumuz ortasıyla yuvarlak açalım. Arasına bir tatlı kaşığı kadar peynir koyalım ve kapatalım avuç ortamızla yuvarlayarak şekil verelim. Hepsine aynı işlemi uyguluyoruz en son üzerilerine ayırmış olduğumuz yumurtanın sarısını sürelim. 180 derece fansız ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.