Kahvaltılık Peynirli Lokmalar
3 adet yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı beyaz peynir 7-8 dal maydanoz 7-8 dal dereotu 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz (peynirler tuzlu ise koymasanız da olur) 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı sirke 2 - 2,5 su bardağı un (azar azar ilave edin)
Bir karıştırma kabnın içerisinde yumurtaları mikser ya da tel çırpıcıyla birlikte güzelce çırpın. Un hariç diğer malzemeleri yumurtaya ekleyip iyice karıştırın. Unu, karışıma yavaş yavaş ekleyerek boza kıvamında bir hamur elde etmeye çalışın. Bir tavaya yaklaşık bir parmak yükseliğinde sıvı yağ koyup iyice kızdırın. Hamurdan bir yemek kaşığı alarak kızmış yağa bırakın. Hamurların hem altını hem de üstünü kontrollü bir şekilde kızartın. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrar edin. Pişen peynirli lokmaları bir kağıt havlu üzerine alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!