Pratik Tirit
1 adet bayat pide 500 gram az yağlı dana kıyma 650 gram süzme yoğurt 2 adet soğan 5-6 adet sivri biber 1 adet kapya biber 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 6-7 dal maydanoz 3 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı domates salçası
Pideleri küp küp kesip fırın tepsine alıp 200 derecelik fırında 10 dakika kurutuyoruz. Daha sonra tencereye zeytinyağını,soğan ve biberleri alıp soteliyoruz. Daha sonra kıymayı ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Hafif sotelenen kıymanın üzerine salçamızı da ekleyip bir miktar sıcak su ve baharatları ekleyip pişiriyoruz. Diğer yandan pidelerimizi ıslatmak için salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. Hazır olan sosumuzu fırında kuruttuğumuz pidelerin üzerine gezdiriyoruz. Daha sonra üzerine süzme yoğurdumuzu ekleyip en son olarak hazırladığımız kıymalı sosu ekleyip ince kıyım maydanozla servis ediyoruz. Afiyet olsun!