Limonlu Raw Cheesecake
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 adet muz 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı labne 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı bal 1 adet limon suyu 1/4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
İlk önce muzu ezin içine yulafı ekleyin ve fıstık ezmesini ekleyip karıştırın. Çok büyük olmamakla birlikte güzel bir kaba yağlı kağıt serin ve yayın buz dolabında biraz beklesin dursun. Sonra ara katmanı hazırlayalım. Labne, yoğurt ve balı karıştıralım. İyice sonra dolaptan çıkartıp alt tabanın üzerine yayalım. Sonra yine atalım dolaba ve limon sosu hazırlayalım. Limon ve nişastayı ocakta kaynatalım. Koyulaşınca üzerine suyu ekleyelim. Ardından balı ekleyip karıştırıp ocağı söndürelim. Ilımasını bekleyelim dolaptan çıkartalım. Cheesecakekin üzerine limon sosumuzu dökelim ve dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.