Dutch Baby Pankek
1 su bardağı un (+1 yemek kaşığı )(140 gram) 240 mililitre süt (1+1/5 su bardağı) 4 adet yumurta 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı tereyağı 3 tatlı kaşığı pudra şekeri 150 gram dondurulmuş meyve (çilek,böğürtlen, frambuaz vb.) 1/4 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı limon aroması 3 tatlı kaşığı pudra şekeri
Fırını 220° alt üst ayara getirin ve hamur kabını boş olarak ısınması için fırına yerleştirin. Geniş bir kaba yumurtayı, sütü, vanilya şekerini, pudra şekerini ve unu alıp 3 dakika civarı mikserle çırpın. Sıcak fırın kabını çıkarın ve tereyağını içine koyun. Yağın iyice kapta yayılarak erimesini sağlayın. (Tamamen erimezse tekrar fırına sürüp eritin.) Hazırladığınız hamuru içine dökün. Meyvelerin yarısını hamurun üstüne dağınık şekilde yerleştirin. Kabı fırına verin ve ortalama 15 dakika boyunca, hamur altın kahverengini alana dek pişirin. Piştikten sonra limon suyu ve limon aromasını karıştırın ve fırçayla pankekin üstüne sürün. Bol pudra şekeri serptikten sonra meyvelerin geri kalanıyla üzerini süsleyin. Afiyet olsun.