Labneli Omlet Dürüm
2 yemek kaşığı Sütaş Labne 1/2 avuç ceviz içi 1 yemek kaşığı limon suyu 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet lavaş 1 adet salatalık 1/4 adet havuç 1 avuç maydanoz
Sütaş Labne'yi ufak bir kaba alın , üzerine kıyılmış ceviz ve limon suyu ekleyip karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın. Orta boy bir tavayı ısıtın içine önce tereyağı koyun, ardından çırptığınız yumurtayı dökün ve omlet gibi pişirin. Omleti hafifçe tuzlayıp ocaktan alın. Salatalığın çekirdeksiz kısımlarını ve havucu ince uzun şeritler halinde kesin. Lavaşın üzerine omleti yerleştirin, omletin üzerine tek sıra halinde sosu, salatalıkları, havuçları ve maydanozu da koyup lavaşla birlikte dürümü sarıp servis edin. Afiyet olsun.