Acuka Soslu Acılı Burger
1 adet burger ekmeği 1 yemek kaşığı mayonez 2 dilim burger peyniri 1 yemek kaşığı acuka 1 yemek kaşığı sweet chilli sos 1 yemek kaşığı mayonez 140 gram dana kıyma (%25 yağlı) 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber
Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Ekmeği ortadan ikiye kesin içine mayonez sürün ve orta sıcaklıktaki tavada kızartıp, kenara alın. Burgeri yapmadan önce kıymayı iki eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayın. Büyük bir tavayı ısıtın. Köfteleri tavaya koyun, üstlerine ufak yağlı kağıtlar koyup spatula ve bir ağırlıkla dümdüz olana kadar bastırın. Yaklaşık 30 saniye sonra kağıtları kaldırın. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyip köfteleri ters çevirin. Peynir dilimlerini de koyup tavanın altını kısın ve bir kapakla kapatın. Ekmeğin kızarmış yüzlerine sosu sürün. Pişen köfteleri üst üste koyup ekmeğin arasına koyun ve burgeri tamamlayıp, servis edin. Afiyet olsun.