Pişmeyen Yulaflı Kurabiye
120 gram toz şeker 50 gram süt 25 gram tereyağı 10 gram kakao 90 gram yer fıstığı ezmesi (şekersiz) 120 gram yulaf ezmesi
Şeker, süt, tereyağ ve kakaoyu bir sos tenceresine alın. Orta ateşte sürekli çırparak kaynamasını sağlayın. Kaynayınca altını kısın ve 1 dakika daha çırparak karıştırın. Fıstık ezmesi, yulaf ve bu karışımı spatula yardımıyla birbirine yedirin. Hala sıcakken dondurma kaşığı (ya da çorba kaşığı) yardımıyla bir pişirme kağıdının üzerine porsiyonlayın. Biraz yayılacak, yayılmazsa spatula ile üzerine biraz bastırabilirsiniz. Üzerini beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.