Pavlova
4 adet yumurta akı 1 tutam tuz 220 gram pudra şekeri (1,5 su bardağından biraz az) 2 çay kaşığı nişasta 1 çay kaşığı elma sirkesi 1 paket krema 1 yemek kaşığı pudra şekeri (kremanın içine konulacak)
Beze için yumurta aklarını tuzla beyazlayana kadar çırpıyoruz. Pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca elma sirkesi ve nişastayı ekleyip 4-5 dakika daha çırpıyoruz. Yağlı kağıda 20 cm’lik bir çember çiziyoruz. Yumurta akını bu dairenin içine düzgünce döküp yayıyoruz. Ortasını hafifçe bastırıp bir çukur oluşturuyoruz. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1 saat, sonra ısıyı 90'a düşürüp yarım saat pişiriyoruz. Fırını kapatıyoruz ağzını çok az aralayıp 1,5-2 saat fırının içinde soğutuyoruz. Kreması için soğuk kremayı pudra şekeriyle çırpıyoruz. Kıvam alınca dolapta soğumaya bırakıyoruz.  Servis etmeden önce kremayı doldurup taze meyvelerle süslüyoruz.