Süzmeli Pişi
125 gram Sütaş Süzme (1 kalıp) 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 1 su bardağı su (oda sıcaklığında) 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıvı yağ
Derin bir kap ya da hamur makinesine önce un, şeker ve mayayı koyup karıştırın. Karışıma azar azar su ekleyip hamur kıvam alana kadar yoğurun. Önce tuzu ardından da Sütaş Süzme Peynir'i ufak küpler halinde hamura azar azar ekleyip yedirin. Toparlanan ve pürüzsüz bir hal alan hamuru oda sıcaklığında üstü kapalı olarak yaklaşık 45 dakika mayalayın. Kabaran hamuru hafif unladığınız bir tezgaha alın, üzerini de unlayıp, hafifçe elinizle ya da merdane ile bastırmadan yayın. Hamuru dilediğiniz şekillerde kesin, fazla unu silkeleyip orta sıcaklıktaki sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Pişilerinizi sıcak ve yanında karpuzla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.