Yumuşacık Poğaça
2 adet yumurta akı 4 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya 6-7 su bardağı un 1,5 yemek kaşığı tuz 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten) 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet yumurta sarısı
Cezvede sütü ısıtın. Isıttığınız sütün içine kuru mayayı dökün ve karıştırın. Yoğurma kabına yumurta akı, şeker, su, sıvı yağ, tuz ve mayayla karıştırdığınız sütü dökün. Hepsini karıştırın. Karışımın içine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstüne streç film örtün 1-1,5 saat mayalanması için kenara alın. Mayaladığınız hamurun havası çıkması için 3-4 kere yoğurun. Hamurunuzu istediğiniz boyda bezelere ayırın. Bezelerinizi biraz açarak iç harcınızı koyun ve yuvarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve poğaçalarınızı tepsinize yerleştirin. Poğaçalarınızın üstüne sıvı yağla yumurta sarılarınızı çırpıp sürün. 150 derecede alt üstü olarak önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin (kabarıp üstü kızarana kadar). Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!