Tulum Peynirli Tuzlu Kurabiye
125 gram tereyağı 125 gram margarin 1 adet yumurta akı 1/2 çay bardağı elma sirkesi 1 paket kabartma tozu 400 gram un 1 kase tulum peyniri 1 küçük boy kase kavrulmuş susam (isterseniz) 1 adet çırpılmış yumurta
Tereyağ ve margarini eritin, daha sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, karıştırma kabınıza alın. Üstüne 1 yumurta akı, elma sirkesi, kabartma tozu ve unu ekleyin, yoğurun. Dilerseniz bu aşamada kurutulmuş tulum peyniri (yapmak için tulum peynirini ufalayıp üstü açık olarak 2-3 gün buzdolabında bekletmeniz yeterli olacaktır) ekleyebilirsiniz. Dilediğiniz şekli verin, üstüne yumurta sarısını iyice çırpıp sürün. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.