Havuçlu Sufle
7 adet orta boy havuç 5 yemek kaşığı tereyağı 3/4 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilin 1/4 çay kaşığı toz tarçın 1/2 su bardağı un 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Havuçları soyun, iri parçalar halinde doğrayın ve az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış havuçları bir mutfak robotuna alın, tereyağı ve şekeri de ekleyip püre haline gelene kadar doğrayın. Sırası ile yumurtaları teker teker ekleyip robotun içerisinde karıştırmaya devam ederken karışıma yedirin. Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışım homojen bir hal alınca karışımı orta boy bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-40 dakika kürdan testini geçene kadar pişirin. Fırından çıkan tatlınızı pudra şekeri ile süsleyin, dilerseniz ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.