Kolay Pankek
1 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Yumurta ve şekeri, rengi açılana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpıyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip son kez çırpıyoruz. Pişireceğimiz tavayı ilk seferde çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz. Hamurumuzdan biraz döküyoruz, pankekin üzeri tamamen göz göz olunca diğer tarafını çeviriyoruz. Afiyet olsun.