Fırında Kabak Böreği
3 adet orta boy kabak 1 adet büyük boy haşlanmış patates 3 adet yumurta 1 çay bardağı soda 1,5 su bardağı süt 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı lor peyniri 1/3 demet maydanoz 1/4 demet dereotu 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı un
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve güzelce çırpın. Ardından sıvı yağ, soda, süt, un ve lor peyniri ilave edip güzelce karıştırın. Haşlanmış ve ezilmiş patatesi de ilave ederek karıştırma işleme devam edin. Kabakları rendeleyin ve fazla sularını sıkın. Ardından harcın içerisine ekleyin. Yeşillikleri, tuz ve baharatları da ilave ederek güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş bir borcam ya da dikdörtgen bir fırın kabının içerisine yayın. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.