Mihrimah Revani
15 adet yumurta 400 gram un 250 gram irmik 6 su bardağı süt 4 su bardağı çiğ krema 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı karamel sos
Tatlının şerbetini hazırlamak için; süt, çiğ krema, vanilya ve toz şekeri derin bir tencereye aktarın. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte, aralarda karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın. Hazırladığınız şerbeti soğuması için bir kenarda bekletin. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser ile yüksek devirde krema haline gelene kadar çırpın. İrmik ve elenmiş unu, ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün. Hazırladığınız revani karışımını tereyağı ile yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıya önceden hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar ekleyin. Şerbetini çeken tatlıyı dilimleyin. Tatlı dilimlerinin üzerine karamel sos sürdükten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.