Yalancı Katıklı Dolma
5-6 adet kabak 300 gram kıyma 1 yemek kaşığı salça 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay bardağı bulgur 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 çay kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
5-6 tane kabağı kalın halkalar halinde doğrayın ve içlerini oyup kenara alıyoruz. Kıymayı kavurup soğanı ekliyoruz. Yumuşayınca salçaları ekleyip biraz kavurup geri kalan malzemeleri ekliyoruz. 1 çay bardağı su koyup kapağı açık şekilde bir ön pişirme yapıyoruz. Harç soğuyunca kabaklara doldurup karnıyarık tenceresine diziyoruz. Üzerlerinden hafif zeytinyağı gezdirip 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz En son üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında toz kırmızı biber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.