Zerdeçallı Patates Topları
2 adet orta boy patates 1/2 avuç maydanoz (kıyılmış) 1/2 avuç dereotu (kıyılmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam toz kırmızı biber 1 tutam kuru nane 1 çay kaşığı zerdeçal
Patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlayın. Haşladığımız patatesleri soyup sıcakken çatal yardımıyla iyice ezin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane, zerdeçalı ekleyin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekleyin. Güzelce yoğurarak patatesimizin baharatlarla bütünleşmesini aynı zamanda da soğumasını sağlayın. Karışımdan minik parçalar alarak top şeklinde yuvarlayın. Kurumaması için üstünü hava almayacak şekilde kapatarak dolapta 1-2 saat bekletebilirsiniz. Afiyetler olsun!