Sac Kavurma
500 gram dana kuşbaşı eti 3 adet orta boy soğan 3 adet orta boy domates 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı sıcak su 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
İlk olarak eti, düdüklü tencere de 30 dakika kadar haşlayın. Sacı ocağa alıp tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış soğan ve biberleri yağda kavurun. Eti de ekleyip iyice karıştırın. Tuz hariç diğer baharatları da ekleyin. En son domatesi ilave edip domateslerin suyunu bırakmasını sağlayın. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip geniş bir kapakla sacı kapatın. Kısık ateşte 15 dakıka kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tuzunu ilave edip karıştırın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.