Çıtır Lahana Böreği
10 adet baklavalık yufka 1 su bardağı eritilmiş tereyağı 1/2 adet lahana (orta boy) 4 dal pırasa 2 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı yenibahar 1,5 çay kaşığı tuz
Lahana ve pırasaları incecik kıyın. Tuz, toz kırmızı biber ve yenibahar ile tatlandırıp geniş bir kasede ovun. Avucunuzda fazla suyunu sıkıp ardından harca 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın. Baklavalık yufkaları tereyağı ile yağlayın. Kek kalıbına, baklavalık yufkaları kenarları dışa taşacak şekilde üst üste serin. Lahanalı harcı da orta kısmına yerleştirin ve 185 derece fırında yaklaşık 30 -35 dakika pişirin. Fırındayken 10 dakikada bir lahanalı harç kısmını karıştırarak pişirmeyi unutmayın. Pişen lahanalı böreği fırından çıktıktan sonra 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ardından kelepçeli kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!