Şekersiz Kış Keki
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı tahin 5 adet ceviz 2 adet kuru incir 1 çay bardağı ılık süt 1,5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 4 adet hurma 1 tatlı kaşığı kakao
Yumurta ve hurma balını çırptıktan sonra ılık süt ve tahini ekleyip karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ilave edip normal kek hamurundan biraz daha kıvamlı olacak şekilde bir hamur hazırlayalım. Hamurun içine ceviz ve incirleri koyup karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına dökelim. En son üzerine kakaoya batırılmış hurmaları serpelim. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 30 dakika pişirelim.