Kerebiç Tatlısı
100 gram tereyağı (7 yemek kaşığı) 1 su bardağı irmik 1/4 çay bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un 1 su bardağı toz Antep fıstığı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket toz krem şanti (1 su bardağı soğuk süt ile çırpılmış) 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı
Derin bir kaba eritilmiş tereyağı ve irmiği alın, karıştırın. Üzerine yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyin. Son olarak kıvamına göre unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında 1 saat yumuşaması için bekletin. Ayrı bir kapta iç harcı için toz Antep fıstığı ile toz şekeri karıştırın. Kerebiç kalıbına hamuru elinizle çukurlaştırarak yerleştirin. İçine bir tatlı kaşığı iç harcından koyup elinizle kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Çırpılmış pudra şekerini tabağa alın ve üzerine kerebiçleri yerleştirin. Arzuya göre üzerini toz tarçın ve toz Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun!