Pratik Erikli Tart
1 adet yumurta 2 çay kaşığı şeker 125 gram tereyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 çay kaşığı tarçın 4-4,5 su bardağı un 1/2 kilogram anjelik erik
Önce erikleri dilimleyip üzerine hafif şeker döktükten sonra üstünü streçleyerek buzdolabına kaldırıyoruz. Ardından tüm sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Unu en son ekliyoruz. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt seriyoruz, kenarlarını yağlıyoruz. Tart hamurunu bastırıp yayıyoruz. Üzerine erikleri diziyoruz. 190 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.