Buğdaylı Soğuk Çorba
1 su bardağı haşlanmış buğday 1 kase yoğurt 1 tutam dereotu 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı soğuk su
Haşlanmış buğdayınız yoksa, yarım su bardağı buğdayı üstüne çıkacak kadar suyla bir tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika tencerede buğdaylar yumuşayana dek pişirin. Ardından suyunu süzün ve bir kenarda soğuması için bekletin. Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırarak, yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve ince doğranmış dereotlarını içine karıştırın. Ardından haşlanmış soğumuş olan buğdayları da ilave edin, karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!