Çıtır Nohutlu Bal Kabaklı Dip Sos
4 yemek kaşığı bal kabağı püresi 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı süzme peynir 2 yemek kaşığı tahin 6 damla limon suyu 1/2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı hardal 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz biber
Ana malzemeleri mutfak robotuna atıp pürüzsüz hale getirelim. Tavaya zeytinyağı alıp, baharatları ilave edip bir iki tur döndürelim. Haşlanmış nohutları ilave edip 5 dakika kavuralım. Bal kabaklı harcı servis tabağına alıp kavurduğumuz nohutları ilave edelim. Üzerini doğranmış maydanoz ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.