Brownie Tadında Kakaolu Islak Kek
3 adet yumurta (oda ısısında) 1 su bardağı şeker 3/4 su bardağı süt 3/4 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvı yağ 2 yemek kaşığı şeker 1-2 yemek kaşığı kakao 1 paket bitter çikolata (isteğe bağlı) 1 paket beyaz çikolata
Yumurta, şeker, vanilin köpük köpük olana dek çırpılır. Sonra süt sıvı yağ, kakao eklenip çırpmaya devam edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilip spatula yardımıyla söndürmeden güzelce karıştırılır. Yağlı borcama boşaltılır. Alt üst ayarda 180 derecede 25-30 dakika pişirilir. Bu esnada sosu hazırlayalım. Süt, yağ, kakao ve şeker uygun bir tencereye alınır karıştırılarak pişirmeye başlanır. 1-2 kere kaynadığında kapatılır ve ılımaya bırakılır. Kek pişip ilk sıcağı geçtiğinde dilimlenir ve üzerine sosu gezdirilir. Sosu tamamen çektiğinde üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.