Kahveli Ağlayan Pasta
1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 1/2 su bardağı su 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı süt 4 tatlı kaşığı granül kahve 1 tatlı kaşığı toz şeker 3 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı nişasta 2,5 fincan su 1 çimdik tuz 1 paket krem şanti
Yumurtayı şekeri çırpalım sonra suyu unu kakaoyu ekleyelim çırpalım. En son da vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.(hamurun kıvamı biraz cıvık olacak, krep hamuruna benzer) Borcam tepsiye yağ sürüp hamuru dökelim. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim. Çatal ile kontrol edebilirsiniz. Piştikten 5 -10 dakika sonra granül kahve, sütü ve şekeri karıştırıp kekin her yerine eşit şekilde dökelim. Krem şantiyi süt ile 4 dakika çırpalım, dolapta biraz soğutup kekin üzerine sürelim. Sos malzemelerini ocakta pişirip karıştıralım ve kaynayınca 1-2 dakika daha karıştıralım. 5 dakika bekleyip sıcaklığı biraz azaldıktan sonra krem şantinin üzerine yavaş yavaş gezdirelim. (isterseniz hazır sos da kullanabilirsiniz) Dolapta 1 saat kadar bekletip dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.