Butterfly Cupcake
2,5 su bardağı un 2 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 damla acıbadem özü 2 tatlı kaşığı sakız reçeli 2 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 adet yumurta sarısı 3 damla acıbadem özü 3 damla rom
Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpıcı ile iyice çırpın. Ardından şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyerek çırpın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek karıştırın. Son olarak sakız reçeli ve acıbadem özünü ekleyerek harcınızı hazır hale getirin. Kek kalıplarınıza kaşık ya da sıkma torbasıyla harcı eşit biçimde dağıtın. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin. Tencereye sütü alın ve ocağın üzerine yerleştirin. Toz şeker ve unu ilave edin. Karıştırın. Özdeşleşmeye başladığında yumurta sarısı ve nişasta ekleyin. Toplaklanmaması için tel çırpıcı ile çırpın. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. İçine acıbadem özünü ve romu ilave edin ve güzelce karıştırıp soğumaya bırakın. Fırından çıkardığınız keklerinizin içini bir kaşık ya da aparat çıkarın. Üzerine hazırladığınız kremayı sıkma torbası yardımıyla sıkın. Kekleriniz hazır, afiyet olsun.