Brokoli Salatası
0.5 kilogram brokoli 1 adet büyük boy havuç 2 yaprak kırmızı lahana 5 yemek kaşığı mısır konservesi 1 adet limon 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 0.5 çay bardağı sirke
Kırmızı lahananın yapraklarını yıkadıktan sonra jülyen doğrayalım. Havucu üçe bölüp jülyen doğrayalım. Brokolileri yıkayıp küçük dallara ayıralım. Brokoli ve havuçları bir tencereye alıp üzerine kaynamış su ekleyip 10 dakika haşlayalım. (Aynı tencerede haşlamanızda bir mahsur yok. ) Lahanaların suyunu süzelim. Tuzu ve sirke kokusunu hafifletmek için suyla yıkayabilirsiniz. Haşladığımız brokoli ve havuçların da suyunu süzelim. Hepsini bir servis tabağında bir araya getirip zeytinyağı ve tuzla karıştırarak servis edelim.