Pratik Karnabahar Köftesi
1 adet küçük boy karnabahar 1 adet havuç 3/4 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 kase yoğurt
Karnabahar ve havucu dilimleyerek suda haşlayın. Çatal ile ezerek püre haline getirin. Yumurtayı kırın ve unu azar azar ekleyerek karıştırın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Baharatlarını ekleyerek hazır hale getirdiğiniz karışımdan kaşık yardımı ile küçük parçalar alıp, kızgın yağa bırakın. Köftelerin altını üstünü kızarttıktan sonra peçete koyulmuş bir tabağa alın. Bir kase yoğurdu çırpın ve nane ekleyerek karıştırın. Köfteleri bu sosa batırarak ya da sosu üzerilerine dökerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.