Mandalina Rüyası
1 kilogram mandalina 250 gram beyaz çikolata 0.004 gram pektin 1 kilogram krem şanti 150 gram mandalina sosu 1 adet pandispanya keki 1 kilogram yumurta 850 gram şeker 950 gram un 15 gram vanilya 200 ml. mandalina suyu 40 gram kabartma tozu 15 gram pasta katkı maddesi
Mandalina kaynatılır, pektin atılır ve koyulaştırılır. Beyaz çikolata eklenir, 40 dereceye gelince krem şanti eklenir ve çırpılır. Pandispanya ve bütün malzemeler 6 dakika hızlı devirde çırpılır, 45 dakika pişirilir. İçine 2 adet mandalina ve fıstık taneleri atılır. Dolapta 24 saat dinlendirilir ve servis edilir.