Yoğurtlu Sebzeli Buğday Salatası
1 su bardağı haşlanmış buğday 1 adet kabak 1 adet havuç 20 dal maydanoz 6 dal taze soğan 1 çorba kasesi yoğurt 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı mayonez 1/2 su bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Kabak ve havuçlar rendelenip tavaya sıvı yağ konulup sotelenir. Karıştırma kabına alınır. Maydanoz ve yeşil soğanlar küçük küçük doğranır. Cevizler iri kıyılır. Sarımsaklar rendelenir. Kabak ve havuçların üzerine haşlanmış buğday, maydonoz, taze soğan ve cevizler konulur. Yoğurt, mayonez ve sarımsak rendesi birleştirilir ve salataya eklenir. Tuz da konulup karıştırılır. Servis tabağına alınır, afiyet olsun.