Karamel Dolgulu Dev Kurabiye
1 su bardağı un 1 adet yumurta 1/4 su bardağı toz şeker 50 gram tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 3 yemek kaşığı damla çikolata 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı krema 1 yemek kaşığı nişasta
Tereyağı ve şekeri derin bir kapta mikserle çırpın. Üzerine yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun. Damla çikolataları hamura ekleyerek, hamuru dinlenmeye bırakın. Karamel sos için; şekeri tencereye koyun ve kısık-orta ateşte eritin. Kremayı eriyen şekere ekleyerek, homojen olana kadar karıştırın. Krema ile katılaşan şeker tekrar eridiğinde nişastayı çok az suda çözdürerek ekleyin ve güzelce karıştırın, ocaktan alarak soğumaya bırakın. 20 cm'lik kek kalıbına ya da fırına girebilen bir tavaya pişirme kağıdı serin ve fırını 180 dereceye ısıtın. Kurabiye hamurunuzun yarısını kalıba yerleştirin. Üzerine ılıyan karamel sosu yayın. Hamurun diğer yarısını elinizle büyüterek, karamel sosun üzerine yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.