Kızarmış Peynir Topları
1 kase top peynir 1/2 çay bardağı un 1 çay bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu 1 su bardağı sıvı yağ
Yumurtayı az baharatla çırpın. Bir kürdanı top peynire batırın. Önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Kaplaması daha iyi olsun diye tekrar yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın. Çift panelediğiniz peynirleri buzlukta 10-15 dakika bekletin. Kızgın yağda renk değiştirene kadar, 4-5 dakika pişirin. Peynirler erimeye başlayınca hemen bir kevgir yardımıyla çıkarın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.