Alinazik
2 adet büyük boy köz patlıcan 1 adet büyük boy soğan 300 gr. kuşbaşı dana eti 1 adet büyük boy sivri biber 1 adet büyük boy kapya biber 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 kase yoğurt
Eti haşlayıp tavaya alalım. 1 soğanla tereyağında soteleyelim. İçine tuz, karabiber, domates ve biberleri ekleyip fokurdayınca kapatalım. Patlıcanı közleyelim incecik doğrayıp sarımsaklı yoğurda katalım. Yoğurdu bir servis tabağına aktaralım. Üzerine etleri yayalım. Ardından servis edelim. Afiyetler olsun!