Puf Puf Omlet Böreği
3 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı beyaz peynir 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
Derin bir kaba un, ufalanmış beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz, kabartma tozu ve baharatlar alıp karıştırılır. Daha sonra yumurtaları ekleyip birbirine yedirmek için tekrar karıştırılır. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra uygun bir tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı alınır ve eritilir. Hazırlanan karışım tavaya eklenir, yayılır ve tavanın kapağını kapatarak kısık ayarda pişmeye bırakılır. Her iki tarafı da kapak ile ters çevrilerek pembeleşinceye dek pişirilir. Afiyet olsun.