Portakallı Kereviz Salatası
3 adet portakal 1 adet büyük boy kereviz 1 adet yeşil elma 1 adet limon 1 adet büyük diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi 1 tepeleme çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Derin bir kaba su dolduruyoruz ve içine bir bütün limonu sıkıyoruz. Kerevizi ve yeşil elmayı rendeleyip limonlu suya atıyoruz. Portakalları ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz. Kabuklarını yıkayıp kuruluyoruz. Yoğurt, mayonez, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve cevizi bir kapta karıştırıyoruz. İçine ayırdığımız portakalların suyundan bu karışıma 3 yemek kaşığı kadar ekliyoruz. Kereviz ve elma rendelerini suyun içinden alıp iyice süzüyoruz ardından yoğurtlu karışım ile beraber harmanlıyoruz. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.