Taze Fasulye Graten
500 gram taze fasulye 1 adet küçük boy soğan 1 adet kırmızı biber 1 tutam tuz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (Üzeri için) 1,5 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzün. Bir kaba alın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Ayrı bir tencerede beşamel sos için un ve tereyağını kavurun. Üzerine sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Kıvam alınca tuz ve karabiberi de ekleyip ocaktan alın. Fasulyelerin üzerine bir kısım sosu dökün ve karıştırın. Fırın kabına fasulyeleri alın. Üzerine kalan beşamel sosu da ekleyip kaşar rendesi ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Taze fasulye graten tarifiniz hazır. Afiyet olsun!