Sıvı Yağlı Portakallı Kurabiye
1/2 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta 1 su bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Uygun bir kaba yumurta ve şekeri alıp çırpalım, üzerine sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Nişasta, vanilya, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesini ve unu ekleyip yoğuralım. Unu kontrollü ekleyelim. Unun önce yarısını ekleyin kalanını yavaş yavaş ekleyelim. Fazla gelirse 1 kaşık eksiltebilirsiniz. Yumuşacık bir hamur oluyor. Yuvarlayarak tepsiye dizelim , piserken yayiliyor çok yakın koymayalım. 2 tepside pisirdim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim. İhtiyaç hissedersiniz 1-2 dakika tutun fazla bekletmeyin kurur ve sertleşir. Çok çabuk pişiyor dikkat edelim. Afiyet bal şeker olsun..