Kazayağı Otlu Alabaş Mücver
1 adet orta boy patates 2 adet alabaş 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/5 su bardağı süt 2 adet yumurta 1/4 demet kazayağı otu 3/4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 3-4 dal frenk soğanı
Alabaş ve patatesin kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine süt ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Kıvamlı bir karışım oluncaya kadar un ekleyin. Buzdolabında  bir saat dinlendirin. Dinlenen hamura tuz ve biberini ekleyin,  kıvamı için gerekiyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kazayaklarını ince dilimleyip karışıma rende kaşar peyniri ile birlikte ekleyin. Bir parmak kadar sıvı yağ eklediğiniz geniş bir tavada mücverleri kızartın. Çok harlı ateşte kızartmamaya özen gösterin. Kızaran mücverleri yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Üzerlerine incecik kestiğiniz frenk soğanlarını serpip servis edin.