Kahveli Çikolatalı Kek
420 gram şeker (2+1/4 su bardağı) 300 gram un (2,5 su bardağı) 250 mililitre süt 120 mililitre sıvı yağ 50 gram kakao (1/2 su bardağı) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta 250 mililitre filtre kahve 60 gram kakao (4 yemek kaşığı) 100 gram şeker (1/2 su bardağı) 30 gram nişasta (2 yemek kaşığı) 250 mililitre süt 10 gram tereyağı (1 tatlı kaşığı) 1 paket vanilin
Kek için tüm kuru malzemeleri karıştırın. Yumurta, süt, sıvı yağ ve kahveyi mikser ile çırpın. Kahve çok sıcak olmasın. Kuru karışımı üzerine ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 30 dakikadan sonra içine çubuk batırıp kontrol edin. Kekin sosu için kakao, şeker, nişasta, vanilin ve sütü sos tenceresine alıp orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırın. Pişen sosu ocaktan aldıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip karıştırın. Kek soğuduktan sonra sosu üzerine ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.