Portakallı Bademli Kurabiye
2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı Hindistan cevizi şekeri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu 1 çay kaşığı vanilya 2 su bardağı (2 parmak eksik) un 2 avuç file badem
Tereyağı ve Hindistan cevizi şekerini elimizle iyice karıştıralım. Yumurtayı ekleyip tel çırpıcı ile çırpalım. Kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayalım, tepesini file bademe batırıp tepsiye dizelim. Önceden ısıttığımız 150 derecelik fırında 13-14 dakika pişirelim. Afiyet olsun.