Tavada Mısır Ekmeği
200 mililitre ılık su 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı yaş maya 2 çay kaşığı tuz
Öncelikle ılık suda mayayı eritelim. Sonrasında diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım. Kabın üzerini streç filmle kapatıp 1-1,5 saat oda sıcaklığında mayalandıralım. Orta boy tavaya zeytinyağı koyup hamurumuzu tavaya yayalım, üzerini kapakla kapatıp kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Çevirme işlemini düz bir kapakla yapalım. Afiyet olsun.