Vanilyalı Şifon Kek
6 adet yumurta sarısı 50 gram pudra şekeri 90 mililitre sıvı yağ 100 mililitre ılık süt 100 gram un 40 gram nişasta 1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 tatlı kaşığı tuz 6 adet yumurta beyazı 150 gram pudra şekeri 1 çimdik tuz
Yumurta sarılarını 50 gr pudra şekeriyle rengi açılana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, nişasta, kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yumurta beyazlarıyla 150 gr şekerle sert köpük kıvamına gelene kadar çırpın. İki karışımı söndürmeden spatula yardımıyla birleştirin. 170 derecede yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirin.