Peynirli Rulo Poğaça
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı susam 100 gram beyaz peynir 1/4 demet maydanoz 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 3 su bardağı un (aldığı kadar)
Süt, maya ve şeker karıştırılır. Diğer malzemeler de eklenir. Un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenip ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur. Mayasını beklemeden 6 beze alınır. Beze dikdörtgen şekilde açılıp üzerine yumuşamış tereyağından sürülür. İkinci beze de açılıp üzerine serilir. Üzerine iç malzeme serilip şeritler halinde kesilir. 2 cm kalınlığında rulo seklinde kıvrılıp önce süte sonra susama bulanır. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Yarım saat tepside kabarması beklenir. Isıtılmış fırında kızarana dek pişirilir.