Kupa Bahane Bu Nachos Şahane!
10 adet lavaş 1 adet kuru soğan 4 adet taze soğan 2 adet sivri biber 1 adet kapya biber 2 adet domates 100 gram kaşar peyniri 100 gram cheddar peyniri 5-6 dilim pastırma 100 gram sucuk 50 gram kavurma 1 çay bardağı mısır 10 adet kornişon salatalık turşusu 1 kase süzme yoğurt 2 adet salatalık 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Lavaşları geniş üçgenler halinde kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye fazla dolu olmayacak şekilde dizin. Üzerlerine tuz,karabiber ve zeytinyağı gezdirip 140 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Bu işlemi lavaşlar bitene kadar tekrarlayın. Peynirleri rendeleyin. Pastırma, sucuk, kavurma ve sebzeleri minik küpler halinde doğrayın. Fırına dayanaklı büyük bir tava ya da tepside tabana lavaşlardan bir katman yapın. Üzerilerine azar azar rende peynir ve diğer malzemelerden katman yapacak şekilde ekleyin. Bu işlemi kat kat olacak şekilde lavaşlar bitene kadar uygulayın. En üste eriyecek kadar peynir ayırmayı unutmayın. Tavayı 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar 15-20 dakika fırınlayın. Fırından çıkan nachosu üzerine süzme yoğurt, salatalık ve maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.