Patatesli Kıyır Poğaça
125 gram tereyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet patates 1 adet kırmızı biber 1 demet dereotu 4 su bardağı un 1 kase beyaz peynir
Patatesi rendeliyoruz. (Patatesi çiğden koyacağız.) Biber ve dereotunu ince kıyım doğruyoruz. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ilave ediyoruz yumurtayı kırıyoruz. Sebzeleri ilave ediyoruz. Unu, kabartma tozunu ilave edip ele yapışmaz bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan küçük parçalar kopartıp arasına peynir koyup şekil veriyoruz. Üzerine yumurtanın sarısını sürüyoruz, susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.