Çerkez Acıkası
1 kahve fincanı süzme yoğurt 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 bardak dövülmüş ceviz içi 1 tatlı kaşığı tuz 200 gram acı biber salçası 1 dilim bayat ekmek içi (ince çekilmiş) 3 diş sarımsak (3 diş)
Acı biber salçası, yoğurt ve zeytinyağını derin bir kapta iyice karıştırın. Karışımın içerisine tüm baharatları ve sarımsağı ilave edip tekrar karıştırın. En son tüm karışımın içerisine ceviz ve rendeleğimiz ekmek içini ilave edip iyice özleşene kadar karıştırmaya devam edin. Yaptığımız çerkes acıkası servise hazır. Sosumuzu 1 hafta boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.