Avokadolu Fava
350 gram iç bakla 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet olgun avokado
Taze iç baklayı kaynar suda 15-20 dakika haşlayın ve tek tek kabuklarını ayıklayın. Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayıp, zeytinyağ ve tuzla kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulduktan sonra ayıkladığınız iç baklayı ekleyin. 1 su bardağı su ilave edip, baklalar yumuşayana dek pişmeye bırakın. Ocağın altını kapatıp baklalar soğuduktan sonra olgun avokadoyu ekleyip karıştırın. El blenderı yardımıyla püre haline getirip servis tabağına alın. Zeytinyağ ve kıyılmış maydonoz ile servis yapın. Afiyet olsun.