Tavuklu Kereviz Salatası
2 adet büyük boy kereviz 1 adet tavuk göğsü (kemiksiz) 500 gram yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 1/4 demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 avuç ceviz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Soyduğumuz kerevizleri rendeliyoruz. Haşladığımız kemiksiz tavuk göğsünü soğuduktan sonra tiftikliyoruz. Maydanozları da çok ince doğrayıp ekliyoruz. Başka bir kasede sarımsaklı yoğurt yapıyoruz. İçine tuz ve mayonezi ekliyoruz. Karışımı kerevizlerle buluşturup iyice karıştırıyoruz. Cevizleri ufalayıp tavada kavuruyoruz ve zeytinyağı ile toz kırmızı biberi ekleyip sos elde ediyoruz. Kereviz salatasını servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.