Tarhana Paneli Çıtır Sebzeler
2 adet havuç 2 adet kabak 4 yemek kaşığı siyez unu 4 yemek kaşığı tarhana 1 adet yumurta 1,5 su bardağı sıvı yağ
Havuçları ve kabakları dilimleyin ve kaynar suda 2 dakika yumuşatıp çıkarın. Üzerindeki suyu süzdürün. Siyez unu ve tarhanayı bir kapta karıştırın. Sebzeleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından siyez unu ve tarhanayı karıştırdığınız kaba alın ve her yerini tarhanalı karışıma bulayın. Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.