Makarna Salatası
1/2 paket yüksük makarna 3 adet orta boy patates 2-3 adet havuç 2 su bardağı bezelye 1 su bardağı kornişon turşu 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1/2 su bardağı ceviz (doğranmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 kase yoğurt 6-7 yemek kaşığı mayonez
Makarna üzerindeki tarife göre su eklenip haşlanıp soğuk sudan geçirilip süzdürülür. Patates ve havuc küp şeklinde doğranıp, içine tuz eklenip, haşlanıp süzdürülür. Bezelyede ayrı tencerede haşlanır (pişme dereceleri farklı olduğu için ayrı haşlıyorum). Kornişon turşu doğranır. Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonez karıştırılır (içine az tuz ekleyelim). Büyük bir kabın içinde makarna, patates, havuç, bezelye ve mayonezli yoğurt karışımı ilave edilip karıştırılır. Tavaya tereyağını koyup erittikten sonra doğranmış cevizler eklenir. Salatanın üzerine közlenmiş kapya biber ve tereyağlı ceviz dökülüp servis edilir. Afiyet olsun.