Buttermilk'li Pişi
2 adet yumurta 250 mililitre buttermilk (yoksa oda sıcaklığında 250 ml süt içine birkaç damla limon suyu sıkın, 10 dakika beklettikten sonra kullanın) 1 çay bardağı şeker 1 tutam tuz 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yumurta ve şekeri tel yardımı ile karışana kadar çırpın. Buttermilk ekleyip tekrar karıştırın. Azar azar un, kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Bardak ağzı veya yuvarlak kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar çıkartın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.  Arzu ederseniz üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.