Gingerbread Cookies
140 gram tereyağı 1/2 su bardağı esmer şeker 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay bardağı üzüm pekmezi 1 paket kabartma tozu (elenmiş) 1/2 yemek kaşığı tarçın (elenmiş) 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı yenibahar 2,5-3 su bardağı un (elenmiş)
Gingerbread cookies için önce oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şekeri çırpalım. Ardından yumurta sarısı ve pekmezini ekleyerek çırpmaya devam edelim. Elenmiş kabartma tozu, tarçın, toz zencefil ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Hamuru iki yağlı kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açalım ve dolaba kaldıralım. 15 dakika kadar dinlendikten sonra dilediğiniz kalıp ile şekil verebilir ve 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirebilirsiniz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebileceğiniz gingerbread cookies hazır. Afiyet olsun.