Közlenmiş Kırmızı Biber Yemeği
8 adet kırmızı biber 5 adet domates 2 diş sarımsak 3 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı biberleri közleyip, kabuklarını soyup, içini temizliyoruz. Temizlenen biberleri ince uzun olacak şekilde elimizle parçalıyoruz. Yağı tenceye koyup kızdırdıktan sonra içine biberleri atıp 4-5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra biberlerin üstüne rendelenmiş domatesleri ve sarımsağı ekleyip tuzunu da attıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.