Fit Kek
2 adet yumurta 5 yemek kaşığı pekmez 1/2 su bardağı ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 adet elma 1 adet havuç 1 su bardağı süt 2 su bardağı yulaf kepeği 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir kabın içinde yumurta ve pekmezi çırpın. Elmayı ve havucu rendeleyin. Çırpmış olduğunuz kaba; rendelenmiş havucu, elmayı ve kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Muffin kalıplarına dökün. (Normal kek kalıbına da dökebilirsiniz.) 175 derecede 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.