Vişneli Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı süt 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 kase vişne
Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak beyazlaşana kadar çırpılır. Limon rendesi, yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır. Elenmiş un ile kabartma tozu ekleyip, tekrar karıştıralım. Hazırlanan harcı muffın kalıplarına paylaştıralım. Ben vişne kompostosu yapmıştım. Tanelerini süzdürüp onları kullandım. Her bir kek için üzerilerine 2-3 adet vişne yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.