Renkli Kısır
1 su bardağı ince bulgur 1.5 su bardağı şalgam suyu 3 dal taze soğan 1/2 demet maydanoz 5 yemek kaşığı mısır 5 adet salatalık turşusu 3 adet havuç turşusu 1 çay kaşığı tuz 1 adet limon 1 çay kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Şalgam suyu kaynatılır ve derin bir kaptaki ince bulgurun üzerine dökülüp karıştırılır. Üzeri kapatılarak 15-20 dakika beklemeye alınır. Maydanoz, taze soğan ve turşular ince ince doğranır. Doğranan malzemeler, mısır, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve nar eksisi dinlenen bulgurun içine ilave edilir ve karıştırılır. Afiyet olsun.