Tepsi Kebabı
400 gram kıyma 2 adet patates 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 1 tutam kimyon
Tüm sebzeleri küp şeklinde minik minik doğrayalım. Bütün kapta malzemeyi bir kapta güzelce harmanlayıp, orta boy borcama elimizle bastırarak yayıyoruz. Üzerine suda ıslatıp elimizle buruşturduğumuz yağlı kağıdı üzerine koyuyoruz. 200 derece alt üst ısıtıcı ayarında 45 dakika pişiriyoruz. 30 dakikadan sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıp, 1 çay bardağı suyun içine 1 tatlı kaşığı domates salçası eklediğimiz salçalı suyu üzerine gezdiriyoruz. 15 dakika da bu şekilde pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.