Yumuşacık Patates Püresi
500 gram patates püresi 100 ml. süt 100 ml. krema 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı 1 yemek kaşığı tuz
Patatesleri soyun ve eşit şekillerde, üzerinde kararmış hiç bir nokta kalmayacak şekilde doğrayın. Tencereye patateslerin üstünü geçecek kadar soğuk su koyun. Ardından tuzu ekleyin. Ocağın altını ilk önce yüksek ateşte açın , kaynamaya başlayınca altını kısın. Haşlanan patatesleri süzün ve bir spatula ile yukarıdan aşağıya bastırarak ezin. Süt ve kremayı tencereye alıp, kaynatın. Sonra patatesleri ilave edin ve sosu yedirerek karıştırırın. Püre kabarmaya başlayınca altını kapatın ve soğuk tereyağını ilave edin. Yavaş yavaş onu da yedirin. Yumuşacık patates püresi hazır. Afiyet olsun!