Çilek Soslu Panna Cotta
250 gram süt 250 gram krema 150 gram toz şeker 3 yaprak jelatin 1/2 kilogram çilek 200 gram şeker
Jelatinleri su dolu kaba koyun. Krema, süt, toz şekeri karıştırıp ocağa alın kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. (Kaynamalı) Suda bekleyen yumuşamış jelatinleri avucunuzla sıkıp karışıma ekleyin karıştırıp homojen dağılmasını sağlayın. Karışımı servis kaplarına paylaştırın ve buzdolabında en az 6 saat, tercihen bir gece bekletin. Sosu için gerekli malzemeleri ocağa alın. Kısık ateşte çileklerin kendi suyuyla yumuşayıp pişmesini sağlayın ve blenderdan geçirip soğumaya bırakın. Kıvamı olmuş panna cottanın üzerine sosunu da ekleyip servis edin.