Çikolatalı Cupcake
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 40 gram bitter çikolata 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 100 gram margarin 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı un 1/2 çay bardağı toz şeker 40 gram bitter çikolata 100 ml. krema
Yumurtaları ve şekeri çırpıcıyla şeker eriyene kadar çırpın. Margarini eritip soğutun, erimiş margarinle sütü karışıma ekleyip çırpın. Bitter çikolatayı bir kaşık tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. Erimiş çikolatayı kek karışımıyla karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma katın ve düşük devirde kısa sureli çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma katın ve düşük devirde kısa süreli çırpın. Kek karışımını muffin kalıplarına eşit miktarda dağıtın. 180 derece fırında 20-25 dk pişirin. Süt, un ve şekeri bir tencerede koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın. Pişen kremaya bitter çikolataları küçük parçalara ayırarak ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştırarak soğutun. Kremayı ekleyerek kıvam alana kadar çırpın. Soğuyan keklerinizin üzerini süsleyin. Servis edin, afiyet olsun.