Ev Yoğurdu
5 litre süt 5 yemek kaşığı yoğurt (tercihen ev yoğurdu)
Öncelikle sütümüzü ocağımıza alıp yaklaşık 30 dakika kadar iyice kaynatıyoruz. Daha sonra oda ısısına kadar ılınması için bırakıyoruz. Parmağınızı süte daldırıp birkaç saniye yanmadan tutabildiğiniz noktada mayalamaya başlayabilirsiniz. Ilıyan sütten bir su bardağı kadar alın, yoğurtla iyice karıştırın. Sütün içerisine karıştırın. Daha sonra boş fırının içinde yaklaşık 8-10 saat mayalanmaya bırakın. Afiyet olsun.