Fıstık Ezmesi Dolgulu Fit Muffin
3/4 su bardağı tam buğday unu 5 adet büyük boy hurma 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 adet limon kabuğu 3 yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı bal 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1 yemek kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı üzeri için)
Tam buğday unu hariç tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Ardından, eleyerek un ve kabartma tozunu ekle. Bu aşamada kontrollü ve yavaş yavaş eklenmeli. Muffin kalıbının yarısına kadar hamuru doldurun. Ardından üzerine bir çay kaşığı kadar fıstık ezmesi ekleyin. Kalan hamuru da fıstık ezmesinin üzerilerine ekleyin. Son olarak muffinlerinin üstlerine damla çikolata ile süsleyebilirsin. 180 derecede 15-20 dakikada hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.