Fındık Ezmesi Dolgulu Pancake
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1-2 yemek kaşığı fındık ezmesi
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz. Pancake harcımız hazır. Yanmaz tavamızın altını orta ateşte açıp tavayı iyice ısıtıyoruz. Karışımımızdan bir kaşık yardımı ile tavaya döküyoruz. Üzeri balon balon olunca çeviriyoruz. Diğer tarafını da pişirip servis ediyoruz. Fındık kremalı yapmak isterseniz pancake harcını tavaya koyar koymaz ortasına bir çay kaşığı fındık kreması koyup üzerini çok az bir harç ile kapatıyoruz. Bu işlemi hızlı yapmamız lazım çünkü pancake çok çabuk pişer. Pişince diğer tarafını çevirip servis edebiliriz. İster dolgulu ister dolgusuz tadı harika. Şimdiden afiyet olsun.