Çilekli Kolay Pasta
3 adet yumurta 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 2 paket hazır pasta kreması 3 su bardağı süt 1 kase çilek 10-12 yemek kaşığı süt
3 yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Süt, zeytinyağı, kakao, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim. Unu da azar azar ekleyerek karıştıralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim. Güzelce yayalım ve 150 derecede 20-25 dakika pişirelim. Fırından çıkınca bir tabak veya pasta çemberi yardımı ile 4 yuvarlak olacak şekilde keki keselim. (Artan keki üzerini süslemekte kullanacaktım ama o kadar lezzetliydi ki çocuklar yediler hiç bir şekilde israf olmuyor.) Bir yandan kremayı hazırlayalım. 2 paket hazır pasta kremasını 3 bardak soğuk süt ile iyice çırpalım ve sıkma torbasına koyalım. Keklerin her birini 2-3 kaşık süt ile ıslatarak aralarına krema sıkalım ve istediğimiz meyvelerden dizelim. 4 katlı pastamızın en üstünü de krema ile sıvadıktan sonra buzdolabında 4-5 saat, mümkünse 1 gece dinlendirelim. Dinlenen pastamızın üzerini istediğimiz gibi süsleyelim. Ben çilek ve gold renkli çikolata ile süsledim. Deneyecek olanlara kolay gelsin.