Peynirli Poğaça
2 adet yumurta 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 paket kuru maya 2 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 5 su bardağı un 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 4 dal maydanoz
Öncelikle şeker, tuz ve kuru mayamızı bir kaba alıyoruz. Üzerine ılık süt ve suyu da ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde ettiğimizde sırasıyla sıvı yağ ve yumurtayı ekliyoruz. Elde ettiğimiz sıvı karışıma tereyağı ya da margarini de ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. En son unumuzu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurun üzerini güzelce kapatıp (streç ya da kapak) buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz. Sabaha puf puf kabaran hamurdan parçalar alarak hafif yağladığımız elimizle açıyoruz içine maydanozlu peynir karışımından koyarak yuvarlayarak kapatıyoruz. 15 dakika kadar yanmaz kağıt serili tepside bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.