Kıymalı Pide
1/2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 1/3 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un 1 paket instant maya 300 gram kıyma 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 2 adet domates püresi 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (dilediğiniz kadar) 1 çay kaşığı kekik (dilediğiniz kadar) 1 çay kaşığı karabiber (dilediğiniz kadar) 1 çay kaşığı tuz (dilediğiniz kadar)
Önce süt şeker ve mayayı karıştırın. Üzerine su ve sıvı yağı ilave edin. Üzerine kontrollü olarak bir kaç kerede unu ekleyin, en son tuz ekleyin ve yoğurun. Bir saat üzeri kapalı şekilde mayalandırın. Bu sırada içi hazırlayın. Kıymayı püre haline getirdiğiniz soğan, maydonoz, biber, domatesle ve baharatlarla iyice harmanlayın. Bir saatin sonunda hamuru sekiz eş parçaya ayırın. Merdane yardımıyla oval olarak açtığınız pidelerin içine kıymalı harcı yayın. Kenarlarına yumurta ve yağı karıştırın ve kenarlarına sürün. 180 derecede yarım saat kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun.