Tam Kıvamında Fırın Sütlaç
1 litre süt 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker (bir su bardağı da koyabilirsiniz ben çok şeker sevmiyorum) 1 çay bardağı (2 parmak eksik) pirinç 1 adet yumurta sarısı 2,5 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı su 1 paket vanilya
Pirinci güzelce yıkayalım. Pirinçleri iki çay bardağına yakın su ile haşlıyorum. Haşlanan pirincin üzerine sütümü ekliyorum. Haşlanırken bakalım, kıt sesi gelmemeli pirinçten. Toz şekeri ekliyorum, kaynamaya bırakıyorum. Ayrı bir tabakta nişastayı suyu ve yumurtayı karıştırıyorum, nişastayı açmış oluyorum. Üzerine biraz kaynayan sütten ekledim karıştırdım sonra hepsini tencereye döktüm ve güzelce karıştırdım. Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırdım en son da ocaktan alıp vanilya ekledim. Afiyet olsun.