İncili Kalp Pasta
1 su bardağı un 1/2 çay bardağı Dr. Oetker Mısır Nişastası 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu 100 gram yumuşak margarin 1,5 çay bardağı toz şeker 4 adet orta boy yumurta 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin 3 adet kırmızı elma (iri küpler halinde doğranmış) 3 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı su 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz 1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması 50 gram yumuşak margarin 1,5 su bardağı soğuk süt 1 çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket Dr. Oetker Pasta Süsü (Gümüş İnci) 1 adet kalp şeklinde kek kalıbı (24 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Yumurta ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın. Elediğiniz unlu karışımı 2 seferde ekleyerek 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin ve 25-30 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp soğutun. Kalıptan çıkarıp enlemesine ikiye kesin. Dolgusu için; elma, toz şeker ve suyu tencereye alın ve orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Kreması için; margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Kekin ilk katını servis tabağına alın. 1 çay bardağı süte, 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Servis tabağındaki keki, şekerli sütün yarısı ile ıslatın. Üzerine pasta kremasının yarısını yayın. Elmalı karışımı kremanın üzerine yayın. İkinci kat keki kalan şekerli süt ile ıslatıp üzerine kapatın. Kalan krema ile pastayı kaplayın ve buzdolabında 2 saat bekletin. İncilerle süsleyip dilimleyerek servis yapın.