Portakallı İrmik Helvası
2 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1 adet portakalın suyu 1 adet portakalın kabuğu 2 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvıyağla birlikte tereyağını eritelim. İrmiği yağda 10 dakika kavuralım. Sonra portakal kabuğunu koyalım. Bir tur çevirelim. Sonra şeker ve suyu bir kapta eritelim. İrmiğin içine dökelim. Portakal suyunu da koyalım tencereye. Kıvama gelinceye kadar pişirelim. Helvamız soğuyunca kaşık yardımıyla şekil verelim. Afiyet olsun.