Hazır Lavaştan Kayseri Yağlaması
300 gram orta yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 3-4 dal maydanoz 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 paket lavaş 1 kase sarımsaklı yoğurt
Kıymayı tavanıza alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından yağ ,salça ve ince kıyılmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Biberleri ekleyerek,harcı biraz sulandırıp pişirmeye devam edin. İnce kıyılmış maydonozu da ekleyip,altını kapatın. Lavaşınızın uçlarını tencereye batırıp servis tabağına alın. Kıymalı harçın bir kısmını üstüne yayın. Üstüne tekrar lavaş,tekrar kıyma şeklinde bitene kadar devam edin. Tüm harç ve lavaşlar bitince yağlamanız hazır! Dilimleyip üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.