Muhallebi Dolgulu Lokma
1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 paket kuru maya 2 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 - 2,5 su bardağı un 500 ml. süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 2 adet yumurta sarısı 4 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 150 gram sütlü çikolata 1/2 su bardağı krema
Un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Ardından içerisine unu azar azar ekleyin ve pürüzsüz hale getirin. Üzeri kapalı bir şekilde ılık bir yerde bir saat kadar mayalayın. Mayalanan hamurdan küçük bir kaşık yardımı ile parçalar kopartın ve orta sıcaklıktaki yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Tüm malzemeyi derin bir kap içerisinde topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışımı ocakta çırpıcı yardımı ile koyulaşana kadar pişirin. Kabuklanmaması için sıcakken sıkma torbası içerisine alın. Kremayı kaynatın ve sıcak haldeyken çikolatanın üzerine dökerek karıştırın. Pişen lokmaların içerisini vanilyalı krema ile doldurun. Üzerini bitter çikolata sosu ile kaplayın ve beyaz çikolata sosu ile süsleyin. Servis için yulaflı bisküvi ve toz fıstık kullanabilirsiniz. Afiyetler olsun!