Kolay Pasta
4 adet orta boy yumurta 1 su bardağı toz şeker (175 gram) 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt (100 ml) 1 adet limon kabuğu rendesi 2 su bardağı un (220 gram) 1 paket kabartma tozu (10 gram) 1 paket vanilin (5 gram) 1 çimdik tuz 1 su bardağı süt 3 su bardağı süt 1/3 su bardağı un 1/3 su bardağı nişasta 1/2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 paket beyaz çikolata 3/4 su bardağı soğuk süt 1 paket krem şanti 50 gram Hindistan cevizi
Yumurta ve şeker mikserle rengi açılana kadar çırpılır. Limon kabuğu rendesi, sıvı yağ, süt eklenir, çırpılır.  Un, kabartma tozu, vanilin ve tuz elenerek eklenir. Çırpma teliyle karıştırılır. Tabanına sıvı yağ sürülen 23x34 cm dikdörtgen cam kaba karışım dökülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırının en alt katında 25-30 dakika pişirilir. 25 dakikadan sonra kürdan batırıldığında temiz çıkıyorsa pişmiştir. Fırından çıkarılır, oda ısısına gelince üzerine süt dökülür. Süt, un, nişasta, toz şeker orta ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınır. Vanilin, tereyağ, çikolata eklenir karıştırılır. Başka kaba alıp üzerini değecek şekilde streç filmle kapatılıp soğumaya bırakılır. Başka bir kasede soğuk sütle toz krem şanti çırpılır. Soğuyan kremaya çırpılan krem şanti eklenerek karıştırılır. Kekin üzerine dökülür. Hindistan cevizi serpilir. En az 4 saat buzdolabında dinlendirilir. Afiyet olsun.