Kafe Usulü Islak Kek
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 2 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı toz şeker 60 gram çikolata
Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın. İçine diğer sıvı malzemeleri ilave edin.Eleyerek kuru malzemeleri ilave edin ve çırpın. Dikdörtgen fırın kabınızı yağlayarak harcınızı içine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testinden geçene kadar pişirin. Kek pişerken sosu hazırlayın. Süt ,şeker ,kakao ve çikolata parçalarını bir sos tavasına alın ve çikolata eriyene kadar pişirin. Kaynatma yapmıyoruz ,çikolatanın erimesi yeterli.Sosu ılımaya bırakın. Fırından çıkan kekin her yerine kürdan batırın ki sos her yerine ulaşsın. Daha sonra dilimleyin ve sosunuzu dökün. Kekin sıcak sosun ılık olmasına dikkat edin. Sosu tamamen çekince servis edin.Üzerini Hindistan cevizi, antep fıstığı ve çilekle süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.