Tam Buğdaylı Kayseri Yağlaması
1/2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 paket instant maya 3 su bardağı tam buğday unu 1 adet kesme şeker ya da 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 350 gram dana kıyma 2 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet domates rendesi 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1 çay kaşığı karabiber (azaltıp arttırabilirsiniz) 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre) 1 çay kaşığı toz biber (azaltıp arttırabilirsiniz)
Öncelikle hamuru hazırlamaya başlayın. Süt, su ve şekeri maya ile birlikte bir kabın içine alıp 5 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesini bekleyin. Geri kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğurun ve ılık bir ortamda 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unlayarak açın ve tavada arkalı önlü pişirin. Bir yandan da ayrı bir tavada kıymalı harcı soğanları ve kıymayı kavurun, ardından salça ve domates rendesini ilave edin. Suyunu da koyduktan sonra baharatlarını da damak tadınıza uygun olacak şekilde ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabağına önce bir yufkayı alın. Üzerine hazırladığınız harçtan gezdirin, eşit bir şekilde yaymaya özen gösterin ve tüm katlar için aynı işlemi uygulayın. En son katı da aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine arzuya göre sarımsaklı veya normal bir parça çırpılmış yoğurt  koyun ve biraz maydanozla servis edin. Afiyet olsun.