Bal Kabaklı Kol Böreği
6 adet yufka 500 gram bal kabağı 150 gram toz şeker 2 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) 3 yemek kaşığı tarçın 50 mililitre sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri
İç harcını hazırlamak için bal kabağını incecik rendeleyelim. Rendelenmiş bal kabağına şekeri, cevizleri ve tarçını ekleyip malzemeleri birbirine yedirmek için iyice karıştıralım. Yufkaları ikiye kesip sıvı yağ ile yağlayalım. İç harcından koyup rulo yapalım. Gül böreği yapar gibi saralım ve tepsinin ortasından kenarlarına doğru yerleştirelim. Hazırladığımız böreğin üzerini de sıvı yağ ile yağlayalım ve önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Fırından aldığımız böreğin üzerini bir fırça yardımı ile hafifçe suyla ıslatalım. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.