Anne Poğaçası
1 adet yumurta 1 su bardağı ılık süt (veya yoğurt) 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1,5 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker 1/2 su bardağı zeytinyağı 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim) 1 adet yumurta sarısı 1 tutam susam
Un hariç tüm malzemeleri kabın içine alıp karıştıralım. Unumuzu da ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. En son 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı elimize döküp hamuru alt üst ederek toparlayalım ve mayalanması için kapağını kapatıp 30-40 dakika bekleyelim. Mayalanan hamurlarımızı istediğimiz büyüklükte bölüp şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 15-20 dakika tepside kabarmasını bekleyelim. Kabaran poğaçamızı 200 derecede altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. Pişen poğaçaları fırından çıkarınca 5-10 dakika üzerini bir örtü ile kapatıp dinlendirelim. Sonrasında servis edebiliriz. Afiyet olsun.