4 Kişilik İrmik Helvası
2 su bardağı irmik 100 gram tereyağı (7 yemek kaşığı) 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1,5 su bardağı toz şeker
Süt, su ve şekeri küçük tencereye alın, şeker eriyene kadar ısıtın. Hazırladığınız şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tavaya tereyağını alın ve eritin. Üzerine irmik ilave edip orta ateşte kavurun. İrmiğin rengi dönene kadar ara vermeden kavurmaya devam edin. Ocağın altını kısın. Şerbeti dikkatli bir şekilde ekleyin. Şerbeti çekip kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Üzerine havlu kağıt örtüp yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.Demlendikten sonra servis edin. Afiyetler olsun.