Ispanaklı Pankek
2 adet yumurta 1 kahve fincanı şeker 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay bardağı ıspanak püresi 5 çay bardağı un 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvıyağ, süt ve ıspanak püresi eklenir. Daha sonra un, vanilin ve kabartma tozu eklenir karıştırılır. Tavada, kısık ateşte çevirerek pişirilir. Afiyet olsun.