Girit Usulü Fava
2 su bardağı kuru bakla 4 su bardağı su 1 adet soğan 1 yemek kaşığı şeker 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 adet kırmızı soğan 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı 1 tutam dereotu
Baklayı geceden ılık su ile ıslatalım. Suyunu süzüp tencereye alalım, kuru soğanı ince doğrayıp içine atalım, şekeri ve suyunu ekleyip suyunu çekene kadar haşlayalım. Sıcakken robota alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile birlikte pürüzsüz kıvam alana kadar çektirelim. Üzerini süsleyip servis edelim.