Baharatlı Mercimek Çorbası
1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 yemek kaşığı bulgur 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber
Yağları tencereye koyup üzerine baharatları ekleyip kavuruyoruz. Sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Havuç, soğan ve biberi doğrayıp tencereye ekleyip onları da 5 dakika kadar kavuruyoruz. Sonra mercimek ile bulguru, ezilmiş sarımsağı ve tuz ekleyip üzerine suyunu koyuyoruz. Kaynayıp tüm malzemeler yumuşadığında altını kapatıp blender ile pürüzsüz hale hale getiriyoruz.