Ev Usulü Sebzeli Noodle
1 paket spagetti makarna 4 adet kapya biber 4 adet yeşil sivri biber 3 dal yeşil soğan 3 çorba kaşığı soya sosu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet havuç
Makarnaları suya koyup 10 dakika haşlayalım. Makarnalar haşlanırken kapya biber, havuç, yeşil biber ve soğanları isteğimize göre doğrayalım, tercihen ince ince yapıda, güzel pişecek bir büyüklük yeterli olacaktır. Ayrı bir tavada biber ve havuçları 2 kaşık zeytinyağı ile soteleyelim. Ocağı kapatmaya yakın yeşil soğanları atalım. Soğanların ölmesini istemiyoruz. Tavaya isteğimize göre soya sosunu ekleyerek son bir kez yüksek ateşte sebzeleri karıştıralım Makarnayı süzdükten sonra tavadaki sebzelerin üzerine koyup, tercihe göre soya sosu ekleyerek, iyice harmanlayalım.