İncir Reçelli Cheesecake
1 paket yulaflı bisküvi 60 gram tereyağı 3 yemek kaşığı bal 600 gram krem peynir 200 gram krema 200 gram incir reçeli 5 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi 80 gram un 4 adet yumurta
Bisküvi, tereyağı ve balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin. Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın. Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın. Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın. Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın. Fırından çıktıktan sonra 1 gün buzdolabında dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun!