Yoğurtlu Kupes
6 adet kupes balığı 3/4 su bardağı mısır unu 1 su bardağı kızartma yağı 1 çay kaşığı tuz 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz ve mısır ununu bir kabın içinde karıştırıyoruz. Temizlenmiş kupes balıklarımızı mısır unu tuzlu karışıma daldırıyoruz. Kızartma yağını tavaya alıyoruz ve kızdırıyoruz. Kızdırdığımız tavaya balıklarımızı atıyoruz ve kızartıyoruz. Sarımsağı dövüp, yoğurtla karıştırıyoruz. Çıkartığımız balıkların üstüne sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Tereyağını eritip pul biber ile karıştırıp hazırladığımız balığı servis ediyoruz. Afiyet olsun.