Vişne Soslu Kedidilli Muhallebi
1/2 litre süt 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 3 tepeleme yemek kaşığı un 2-3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilin 2-3 yemek kaşığı krema 1/2 paket dondurulmuş vişne 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 çay bardağı su 1-2 yemek kaşığı şeker 1/2 paket kedidili bisküvi 1 su bardağı süt (ıslatmak için)
Tereyağı eritin. İçerisine unu ekleyerek, un kokusu çıkana dek kavurun. Şekeri ekleyin. Azar azar devamlı karıştırmaya devam ederek sütü ekleyin. Göz göz olana dek pişirin. (Kıvam çok koyu gelirse daha sulu seviyorsanız 1 kahve fincanı kadar daha süt azar azar ekleyebilirsiniz.) Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve krema ekleyerek mikserle 7-8 dakika kadar çırpın. Kedidillerini yarıya bölün, 1-2 tur çevirerek sütün içerisinde ıslatın servis bardaklarının köşelerine yerleştirin. Üzerilerine hazırladığınız krema dökün ve oda sıcaklığında soğutun. Vişne sosu için: Vişne ve şekeri ocağa alın 1-2 tıkırdatın. Ayrı bir kasede nişasta ve suyu çırpın. Kaynayan vişneye ekleyin. Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın ve ılıtın. Ilınan sosu soğumuş muhallebinin üzerine dökün ve en az 5-6 saat dolapta bekleterek servis edin. Afiyet olsun.