Tahinli Kurabiye
250 gram margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı tahin 1 adet yumurta sarısı (beyaz dışına) 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1/2 çay bardağı damla çikolata 3,5 su bardağı un 1 çay bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) (üzeri için) 3-4 yemek kaşığı susam (üzeri için)
Oda sıcaklığındaki margarini katı haliyle yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve yumurtayı ilave edip bir süre yoğuruyoruz. Üzerine nişasta ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Önce yumurtanın beyazına bulayıp susam ve cevize buluyoruz. Hepsine aynı işlemi uygulayıp tepsiye diziyoruz. 160 derece fırında 30 dakika kadar altı hafif pembe bir renk alınca pişmiştir. Afiyet olsun.