Baklavalık Yufkadan Börek
16 adet baklavalık yufka 1/2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı tereyağı 200 gram kıyma 1 adet patates (rendelenmiş, suyu sıkılmış) 1 adet soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber
Önce iç harcı hazırlayın. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurunç Soğanı ufacık doğrayıp kıymaya ekleyin. Patatesi rendeleyip suyunu sıkın. Kavrulmuş soğan ve kıymaya ekleyin. Birkaç dakika kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin karıştırın ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. İçine süt ve sıvı yağ ekleyin. Karıştırın. Bir börek için dört adet yufka kullanın. İlk kata ılık sostan sürün. İkinci kata ılık sostan sürün. Üçüncü kata da ılık sostan sürün. Dördüncü kata sos sürmeyin. İç harç ekleyip sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Sostan ayırıp böreklerin üzerine sürün. 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.