Peynirli İrmik Helvası
2 su bardağı irmik 75 gram tereyağı 3 su bardağı şeker 5 su bardağı su 1 paket vanilya 300 gram tuzsuz dil peyniri ya da künefe peyniri
İlk olarak irmik ve yağı tencereye alarak kavurmaya başlayalım. Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatalım. İrmiğin rengi dönüp kavrulunca şerbeti yavaşça üzerine ekleyelim. Kıvam alana kadar kaynatalım. Fırınlamaya uygun bir kasenin altına ince bir kat helva yayalım. Üzerini peynirle kapatalım. Tekrar helvayla üzerini örtelim. 250 derece fırında 10-15 dakika tutalım. Peynirlerin eridiğinden emin olunca fırından çıkaralım.