Köz Biber Salatası
4 adet kapya biber 1/4 demet dereotu 4 yemek kaşığı konserve mısır 1 diş sarımsak 5-6 adet biberiye turşusu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1/2 adet limon 1 çay kaşığı tuz 1 adet ceviz içi (arzuya göre)
Öncelikle kapya biberlerimizi ocakta veya fırında közleyelim. Közlediğimiz kapya biberleri soyup doğrayalım. Çeyrek demet dereotunu ekleyelim. 5-6 adet doğramış olduğumuz biberiye turşularını ve 1 diş ezilmiş sarımsağımızı da ekleyelim. 4 yemek kaşığı konserve mısırı da ekleyip, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzda ekleyip güzelce karıştıralım. İşte salatamız hazır, Afiyet olsun!