Şekersiz Damla Çikolatalı Kurabiye
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1,5 çay kaşığı toz tatlandırıcı 1 adet yumurta 1+3/4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1/2 su bardağı damla çikolata
Tereyağını ve tatlandırıcıyı mikserle çırparak kabartın. Çırparak kabarttığımız tereyağına yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. 1-2 dakika sonra çikolata parçaları hariç diğer malzemeleri ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. En son çikolata parçalarını ekleyin ve son kez karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Fırını 165 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve tepsiye aralıklarla dizin. Yuvarladığınız hamurların üzerine hafifçe bastırın. 6-7 dakika fazla renk almadan kurabiyelerinizi pişirin.. Izgara telinin üzerinde soğuttuktan sonra kurabiyeniz hazır. Afiyetler olsun.