Burma Haşhaşlı Çörek
2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine) 5 yemek kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 paket yaş maya (ya da 1 paket kuru maya) 8 su bardağı un 250 gram haşhaş 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı ceviz
2 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, yumurta akı, toz şeker, tuz, sıvı yağ, tereyağı hepsini karıştırdıktan sonra 8 su bardağı unu azar azar ilave edelim. Sert bir hamur olmayacak. Hepsini karıştırdıktan sonra 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru söndürün 8 bezeye ayırın. Pasta tabağı büyüklüğünde açın. Her birinin arasına 3 yemek kaşığı haşhaş sürün, ceviz serpin ve üzerini kapatın. 15 -20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur çabuk açılır, elinizle büyütün, bıçakla kesin ve sağlı sollu burgu yapın. Yağlı kağıdın üzerine koyun. Dilerseniz düz bir şekilde, dilerseniz dolayarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve ılık fırında 15 dakika bekletin. Sonra 190 dereceye fırın ayarını yükseltin. Kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.