Tortilla
2 adet patates 1 adet soğan 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Patatesler küp küp kesilip sarımsak tozu eklenerek zyağında sotelenir Patatesler pişmeye yakın soğan eklenir soğanlar ve toz biber  eklenir karamelize olana kadar pişirilir Yumurta, kabarma tozu un ve yoğurt karıstırılır ve harcın üzerine dökülür. Tavanın kapağı kapalı olarak pişirilir. Bir yüzeyi pişince kapak yardımıyla diğer yüzeyi çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. Her iki yüzeyi de pişince ocaktan servis tabağına aktarılır. Ardından dilimlenerek servis edilir. Afiyetler olsun!