Soslu Çıtır Tavuk
500 gram tavuk göğsü 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/4 çay bardağı süt 2 paket noodle 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı ketçap 1.5 yemek kaşığı soya sosu
Tavuk göğsünü ikiye bölüp orta olacak şekilde doğrayıp bir kaba alın. Marine için un, nişasta, tuz, karabiber ve sütü tavukların içine koyup güzelce karıştırın. Buzdolabında yarım saat bekletin. Noodle ufak olacak şekilde merdane yardımı ile kırın. Dinlenen tavukları noodle ile iyice kaplayın. Kızgın yağda tavukları çevirerek kızartın. Sos için olan malzemeleri bir kapta karıştırın. Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Kırmızı toz biberi katıp karıştırın. Rendelediğiniz sarımsağı ekleyerek karıştırın ve sosu tavaya dökün. 1 dakika kadar sonra ocağın altını kapatıp kızarttığınız tavukların yarısını sosun içine alın. Özdeşleşene kadar karıştırın. Afiyet 0lsun.