Frambuazlı Kalp Kurabiye
250 gram tereyağı ya da margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet limon kabuğu rendesi 8 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet yumurta akı 6 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 kavanoz frambuaz reçeli (çilek reçeli)
Oda ısısındaki tereyağını, pudra şekerini, limon rendesini hamur yoğuracağımız kaba alıp mikserle 3-5 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıvı yağı çırparken akıtarak ilave edelim, yedirene kadar çırpalım. Yumurta aklarını ekleyerek iyice karışına kadar çırpmaya devam edelim. Un, kabartma tozu, vanilya ile birlikte bir kaba eleyelim. Yavaş yavaş ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hazırlanan hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat dinlendirelim. Hamuru iki parçaya ayıralım merdaneyle yarım cm açalım. Büyük kalp kalıbıyla çıkarabildiğimiz kadar kalpler çıkaralım. Kalan kalp hamurlarını iki parçaya birleştirip hamuru tekrar açalım. İçi dolu kalplerle boş kalplerin aynı olmasına dikkat edelim. Tüm hamura şekil verdikten sonra ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra büyük kalplerin ortasına frambuaz reçeli sürelim ve boş kalplerle kapatalım. Afiyet olsun.