Tavuklu Uzak Doğu Çorbası
2 adet küçük boy kabak 1 adet havuç 1 adet kapya biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 kase soya filizi 1/2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı soya sosu 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 parça haşlanmış tavuk göğsü 1 çay kaşığı pul biber
Kabuklarını soyduğumuz kabak, havuç ve kapya biber jülyen doğranır. Soğanlar piyazlık doğranır. Sarımsak ve soya filizi de ilave edip zeytinyağı ile 3 veya 4 dakika çorba tenceresi içinde sotelenir. Tavukları didiklenip tavuk suyu ilave edilerek güzelce karıştırılır. Tuz, sos ve pul biber ilave edilip 15 dakika orta ateşte pişirilir. Altını kapatıp biraz dinlendirip servis edilir. Afiyet olsun.