Mini Pastane Pizzası
1/2 kilogram un 150 mililitre ılık su 1 çay kaşığı mahlep 25 gram yaş maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı haşhaş (isteğe bağlı) 2 adet domates 10 adet zeytin 1 avuç mısır 5 adet mantar 1 çay bardağı domates sos
Bir kapta mayayı ılık suyla eritin. Bir derin kaba unu eleyin ve bütün malzemeleri ekleyip yoğurun. 15-30 dakika ( aceleniz var ise 10 dakika ) mayalandırmaya bırakın. Mayalanan hamuru ikinci kez yoğurun ve pizzalarınızı olmasını istediğiniz şekli verin. Domates sosunu hazırlamak için 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçasını yarım çay bardağı ılık su ile açtırın içine kekik ve nane ekleyin. Şekil verdiğiniz hamurları tepsiye alın sosu ve malzemeleri ekleyin 10 dakika kabarmasını bekleyin ve yanlarına yumurta sarısını ve isterseniz haşhaşları sürün. 180 derecede 15-20 dakika pişirin ve soğuduktan sonra servise hazır.