Karnabahar Mantısı
1 adet küçük boy karnabahar 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase sarımsaklı yoğurt 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber
Öncelikle karnabaharları küçük parçalara ayırıp haşlayalım. Daha sonra haşlanan karnabaharları sıcağı çıktıktan sonra önce beyaz una daha sonra yumurtaya sonrada galeta ununa banarak kızdırdığımız yağda kızartalım. Bir yandan da sarımsaklı yoğurdumuzla salçalı sosu hazırlayalım. Kızaran karnabaharların üzerine önce yoğurdu daha sonra sosu gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.