Brüksel Lahanasından Püre
10-15 adet Brüksel lahanası 1 paket çam fıstığı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 avuç kuru yemiş (birkaç adet fındık, kabuksuz fıstık ve ceviz ekledim) 1 yemek kaşığı limon suyu 2-3 dal maydanoz 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber (üzerine) 1 çimdik pul biber (üzerine)
Brüksel lahanalarını haşlıyoruz. Önce zeytinyağı ve sarımsağı blendardan geçiriyoruz. Haşladığımız lahanaları, tuzu, çam fıstıklarını, kuru yemişleri, maydanozu ve limonu ekleyerek tekrar püre kıvamına gelene kadar blenderdan geçiriyoruz. En son kıvamına göre biraz daha zeytinyağı ekleyebiliriz, üzerini dilediğimiz baharatlarla süslüyoruz, afiyet olsun!