Beyaz Çikolatalı Brownie
200 gram bitter çikolata 200 gram tereyağı 2 adet yumurta 170 gram beyaz çikolata 170 gram şeker (3/4 su bardağından biraz fazla) 187 gram un (1 su bardağı+1/3 su bardağı kadar) 1 tutam tuz
Tereyağını ve bitter çikolatayı beraber benmari usulü eritin. Mikser yardımıyla şeker ve yumurtayı güzelce çırpın. Erimiş tereyağı ve çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyerek sadece karışana dek az miktarda karıştırın. Unu ve tuzu da yavaş yavaş ekleyerek tahta kaşık yada spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Fırın kabını yağlayın ve yağlı kağıt ile düzgünce kaplayın. (öne çıkanlardan izleyebilirsiniz.) Karışımın yarısını borcama boşaltın. Bunun üzerine beyaz çikolataları yerleştirin. Kalan harcı da üzerine dökerek güzelce her yerini kaplayın. 180 derece ısınmış fırında 27 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp kalıbın içerisinde soğumaya bırakın. İyice soğumadan asla çıkarıp dilimlemeye çalışmayın parçalanır. Afiyet olsun.