Salamlı Kaşarlı Patates Böreği
1 adet büyük boy patates 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 kase salam 1 kase kaşar
Patatesi rendeleyin suyunu sıkmayın. Rendelenmiş patetese un, yumurta, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz hepsini ekleyip karıştıralım. 18 ya da 20 cm tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve üzerine patates harcımızın yarısını dökelim. Üzerine ince kesilmiş kaşarı ve salamı dizelim; kalan harcı da dökelim ve üzerini düzeltelim. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirelim. Düz bir tabak yardımı ile ters çevirelim, altı üstü nar gibi kızarsın. Servise hazır.