Ispanaklı Kek
4 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı süt 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 80 gram ıspanak
Kek kalıbı yağlanarak buzdolabına alınır. Saplarından ayıklanmış, yıkanmış ıspanak sıvı yağ ile rondodan geçirilir. Yumurta, şeker ve vanilya 4-5 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yoğurt, süt ve rondodan geçirilmiş ıspanak-sıvı yağ ilave edilir. Son olarak un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir ve kek kalıbına dökülür. Önceden 170* ısıtılmış alt-üst ayar fırında 45-50 dakika pişirilir. Soğuyan kek kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır.Arzuya göre süslenir.Afiyet olsun. :)