Karadutlu Beyaz Çikolatalı Blondie
240 mililitre dut şekeri 125 gram tereyağı 4 adet büyük boy yumurta 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı irmik 330 mililitre un 6 yemek kaşığı süt 120 mililitre süt 120 mililitre labne 120 mililitre beyaz çikolata (arzuya göre) 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı saf vanilya tozu 240 mililitre donmuş karadut 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı dut şekeri
Şeker ve tereyağını krema olana dek çırpılır. Yumurtaları tek tek ekliyor, biri iyice karışmadan diğerini eklemiyoruz. İrmik ekleyip tekrar çırpıyoruz. Ilık süt içerisine labneyi eritiyoruz. Unu eleyerek bir kaba alıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı da eleyip başka bir kaba alıyoruz. Kek harcına önce sütlü karışımın yarısını, unun yarısını ve kabartma tozu vanilya karışımını ekleyip spatula ile katlama yöntemiyle karıştırıyoruz. Un ve sütün kalan miktarlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Çikolatayı ekleyip karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kalıba spatula ile yayıyoruz. Başka bir kapta karıştırdığımız karadut, nişasta ve şekeri harcın üzerine koyup hafif hareketlerle spiraller oluşturuyoruz. 180 derece alt üst fanlı ayarda kontrollü olarak pişirin. Kürdan testi yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!