Kabak ve Havuç Spagetti
1 adet kabak 1 adet havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 kase yoğurt 1 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gram kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1/4 su bardağı su
Kabak ve havuçları sebze soyucu ile ince ince dilimleyin. Zeytinyağını bir tencereye alarak dilimlediğinizi kabak ve havuçları 5-10 dakika kavurun. Sarımsağı ezerek, yoğurt ve tuzla karıştırın. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile kıymayı kavurun. Salçaları ve baharatları ekleyerek kısa bir süre daha kavurun ve suyu ilave edip 1-2 dakika pişirin. Pişirdiğiniz kabak ve havuçları sarımsaklı yoğurtla birleştirip üzerine kıymalı sos gezdirdikten sonra afiyetle tüketin.