Tahinli Susamlı Kurabiye
1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı tahin 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı ceviz içi (çekilmiş) 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1 paket vanilin 1/2 paket kabartma tozu 3-3,5 su bardağı un (kontrollü)
Susamları uygun bir tavada kısık ateşte kavurun. Renk aldıkları zaman ocaktan alıp soğumaya bırakın. Uygun bir kaseye un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu kontrollü ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edin. Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. (20-25 dakika) Dokusu gereği yumuşak bir kıvamda olacağı için soğumadan kurabiyelere dokunmayın. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.