Vanilyalı Ay Kurabiyesi (Vanillekipferl)
500 gram un 160 gram pudra şekeri 2 paket vanilya 400 gram tereyağı 200 gram badem (ince öğütülmüş) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya
Un, pudra şekeri, vanilya ve tereyağını güzelce karıştırıp una geçmesini sağlayın. İnce öğütülmüş bademi de ekleyerek malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun. Hamurunuzu streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin. Küçük bezeler koparıp ay şeklini verin. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyelerinizi dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın ve kurabiyeler pişerken renk almamasına, beyaz kalmasına dikkat edin. Fırınlar pişme süresinde değişiklik gösterebilir. Ben 5 dakika pişirdim. Afiyet olsun :)