Portakallı Bademli Kurabiye
1 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 75 gram tereyağı 1 adet portakal kabuğu rendesi 1/2 çay bardağı portakal suyu 1/2 çay bardağı tuzsuz badem 1/2 paket kabartma tozu 3 çay bardağı un 1 paket bitter çikolata (bulamak için) 1 avuç badem (bulamak için)
Karıştırma kabının içine şeker ve portakal kabuğu rendesi koyulur, portakalın kokusu çıkana kadar güzelce ovulur. Yumurta eklenir, tel çırpıcı yardımıyla çırpılır. Eritilmiş tereyağı ve portakal suyu eklenir, karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenir, elle yoğurulur. Son olarak ince ince doğranmış bademler eklenir, karıştırılır. Hamur dinlenmesi için 10 dakika buzdolabına koyulur. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır, fırın tepsisine dizilir. 180 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.