Kuru İncir Parçalı Kurabiye
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuru üzüm 1 adet kuru incir 6-7 adet fındık içi 3/4 su bardağı tam buğday unu 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 çay kaşığı karbonat
Yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Oda sıcaklığında tereyağı ile birlikte çırpmaya devam ediyoruz. Un ve yulaf karışımını ekleyip elimizle şekil veriyoruz. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip (en son karbonat olacak şekilde)hamur haline getirdiğimiz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz.