Rabanadas
1 adet bayat ekmek (dilimlenmiş) 500 mililitre süt 1 adet limon kabuğu 1 adet çubuk tarçın 2 yemek kaşığı toz şeker 2 adet yumurta (çırpılmış) 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı toz tarçın 2 yemek kaşığı bal
Bayat ekmekleri verev şekilde kesin ve derin bir kaba dizin. Süt, toz şeker, çubuk tarçın ve limon kabuklarını sos tenceresinde bir taşım kaynatın. Ardından süzgeç yardımıyla içinden limon kabuklarını ve çubuk tarçını alıp sütü ekmeklerin üzerine gezdirin. Ekmeklerin sütü çekmesi için 5 dakika bekleyin. Ekmekleri çırpılmış yumurtaya bandırın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Geniş ağızlı bir kasede toz şeker ve toz tarçını karıştırın. Kızarmış olan ekmeklerin iki yüzünü de tarçınlı toz şekere bandırın. Servis tabağına aldığınız ekmeklerin üzerine arzuya göre bal gezdirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!