Sodalı Börek
1 paket hazır yufka 2 adet soda (maden suyu) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 kilogram beyaz peynir 1/4 demet maydanoz
Fırın tepsisine ilk önce üç tane yufkayı eşit bir şekilde seriyoruz. Arasına peynir ve maydanoz koyuyoruz, geri kalan üç yufkayı da eşit bir şekilde seriyoruz. İstediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Uygun bir kaba süt, sıvı yağ, soda ve yumurtanın bir tane sarısını ayırıp geri kalanları ekleyip karıştırıyoruz. Böreğin her tarafına döküyoruz. En az bir saat bekletiyoruz. Sonra ayırdığımız yumurta sarısını böreğin her tarafına sürüyoruz. 200°c ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz kesilen yerleri tekrardan kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun.