Banmalık Yağ
1 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1/2 adet limonun suyu 1 tutam tuz 1 avuç yeşil zeytin 4 adet kuru domates 1 avuç ceviz içi 1 tutam maydanoz 1 tutam pul biber 1 tutam kekik 1 tutam sumak 1 diş sarımsak 50 gram tulum peyniri
Yeşil zeytin, kuru domates, ceviz ve maydanozları ince ince ufak parçalar halinde doğrayın. Servis yapacağınız büyük ve geniş bir tabağa zeytinyağı dökün. Üzerine nar ekşisi, limon suyu, tuz, doğradığınız malzemeler, baharatlar ve sarımsağı da ezip koyduktan sonra rendenin ince tarafı ile peyniri de üzerine rendeleyin. Son olarak çatal yardımı ile bütün malzemeleri yağ ile karıştırıp ekmek ile servis edin. Afiyet olsun.