Fit Çilek Sos
25 adet çilek 5 adet hurma 4 çorba kaşığı su 1 çorba kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Çilekleri ezin. Tencereye aktarın. Hurmaları da aynı şekilde ezin, eğer hurmalarınız sert ise sıcak suda bekletin. Ezdiğiniz hurmaları da çileklerin üzerine ekleyin. Ocağın altını orta ayarda açın, su ve nişastayı bir kapta iyice karıştın ve tencereye yavaşça, karıştırarak ekleyin. Limonu da ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Kaynayınca altını kısın ve kıvam alana kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin. İlk sıcağı geçtikten sonra yeterince homojen görünmüyorsa blanderdan geçirin. Eğer blender yoksa ince tel süzgeç ile süzün. Cam kavanoza aktarın, durdukça kıvamlanacaktır. Soğuduktan sonra artan sosu buzdolabında bir kaç gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.