Kıymalı Fırın Kabak
1 adet büyük boy kabak 200 gram kıyma 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan 1/2 yemek kaşığı salça 1 tutam tuz 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
İlk olarak kabakları halka halka doğrayalım. Derin bir karıştırma kabına aktarıp üzerine tuz, zeytinyağı, baharat ekleyerek harmanlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Fırının en yüksek derecesinde pişirelim. Kabaklar pişerken tavaya çok az zeytinyağı dökelim. Yemeklik doğradığımız soğanları hafif kavurup kıymayı ilave edelim. Salça ve biraz tuz ekledikten sonra suyunu çekene kadar kavuralım. Kabaklar piştikten sonra servis tabağına dizelim ve üzerine kıymalı harçtan dökelim. Dilerseniz üzerine çırpılmış yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.