Fırın Sütlaç
1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası (mısır da olur) 1 paket vanilya 1,5 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış, süzülmüş) 1/4 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı fındık içi
Pirinçleri bir tencereye ekleyin ve üzerine 1,5 su bardağı kadar su ekleyin. Haşlamaya başlayın. Suyu az gelirse, ilave edebilirsiniz. Pirinçler haşlanınca, sütü ilave edin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra toz şekeri ve tuzu içerisine ekleyin. Nişastayı, suyu ve yumurta sarısını bir kasede güzelce çırpın ve kaynayan süte ilave edin, karıştırın. Kıvamı yoğunlaşana kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Fırına dayanıklı kaselere koyduğunuz sütlacı, kaselerin yarısına kadar su eklediğiniz tepsiye alın ve 180 dereceye ayarlı fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra dilerseniz soğuk, dilerseniz sıcak servis edebilirsiniz. Üzerlerini fındık içi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!