Az Malzemeli Fırın Sütlaç
1 litre süt 1 litre su (bir litreden biraz daha az) 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı pirinç unu (1 su bardağı suyla ezilecek) 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı toz şeker
Pirinçlerimizi iyice yıkayalım ve tenceremize ilave ederek suda haşlayalım. (haşlandıktan sonra biraz sulu kalması gerekiyor.) Ardından sütümüzü ve şekerimizi yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım. Kaynayan sütümüze suda ezdiğimiz pirinç ununu ilave ederek karıştıralım ve yaklaşık 10-12 dakika kaynatalım kıvamı koyulaşınca vanilyamızı ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım. Isıya dayanıklı kaselerimize sütlaçlarımızı yarıdan biraz fazla olacak şekilde dolduralım ve fırın tepsimize soğuk su koyalım kaselerimizi suya oturalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim. Ara ara bakarak kontrol edelim, üstü istediğiniz gibi kızarınca fırından alalım ve ılımaya bırakalım. Ilıyan sütlaçlarımızı dolaba alarak 2 saat bekletelim, ardından servise hazır hale gelecektir.