Semizotlu Sebze Köftesi
1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet yumurta 1/2 kilogram semizotu 1/2 çay bardağı beyaz peynir 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı tam buğday unu 1 çay kaşığı karbonat
Soğan, patates, havuç, küçük küpler halinde kesip kavuralım. Semizotu ince ince doğranıp kavrulan sebzelerimizin içine atalım. İyice suyunu çekince ocaktan alıp, soğuyunca 3 kaşık un, peynir, baharatlar, yumurta ve ilave edelim. Karıştıralım. Şekil verilip 180 derecede önceden ısıltılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.