Mantar Köfte
500 gram mantar 5 yemek kaşığı galeta unu 1 avuç maydanoz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nemli bezle, silip temizlediğimiz mantarlarımızı ufalanana kadar robottan geçiriyoruz. Bir kaba mantarları, maydanozu, galeta ununu ve baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz. Tavamıza yağımızı alıp ısıtıyoruz. Karışımdan ufak parçalar alıp şekillendiriyoruz ve köftelerin arkası önü kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz. Köftelerimizin yanında dilerseniz sarımsaklı yoğurt ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.