Puf Pankek
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilin 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı süt 3,5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı bal (dilerseniz) 1 kase meyve (dilerseniz)
Yumurta sarıları ve beyazları ayrı kaplara alınır. Yumurta beyazları ve 1 yemek kaşığı şeker beyazlaşıp köpük olana kadar çırpalım. Sarı yumurtaların olduğu kaba 1 yemek kaşığı şekeri, vanilini, sütü, tuz karıştıralım. Daha sonra unu ekleyelim, kıvam aldığında beyaz yumurta köpüklerini karışıma ekleyelim. Spatula ile karıştıralım. Sıkma poşeti yardımı ya da bir kepçe ile teflon tavada istediğimiz boyutlarda pişirelim. İlk 2 dakika tavanın kapağı kapalı kalsın daha sonra kalınlık isterseniz biraz daha üzerine ekleyip kapağı kapatın. Piştiğini kontrol ederek çevirin. Afiyet olsun. İsteğe bağlı bal, çikolata ya da meyve ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.