Kalpli Cheesecake
2 paket yulaflı bisküvi 100 gram eritilmiş tereyağı 1 adet yumurta 3,5 su bardağı süt 3/4 su bardağı toz şeker 1 paket labne peyniri 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilin 1 paket hazır çilek sosu (ya da meyve sosu veya reçel)
Bisküvileri rondodan geçirin, erimiş tereyağıyla karıştırın ve kelepçeli 24 cm'lik kalıbın tabanına güzelce yayın. Bardakla bastırın ve buzdolabına kaldırın. Labne ve vanilin hariç tüm krema malzemelerini bir tencerenin içerisine alın ve kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Pişen karışımı ocaktan alın, karıştırarak hafif ılıklaştırın. İçerisine labne peyniri ve vanilin ekleyerek güzelce çırpın. Dolapta soğumakta olan tabanın üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Üzerine kendi hazırladığınız ya da hazır satılan çilek soslarından ya da meyve soslarından ilave edin. Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.