Yılbaşı Kurabiyesi
100 gram tereyağı 1/2 su bardağı toz şeker (tercihe göre esmer ya da beyaz) 1/2 su bardağı (bir parmak eksik) pekmez 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı zencefil 350 gram un (yaklaşık 3-4 su bardağı) 1 paket glazür (süslemek için)
Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz, üzerine sıvı malzemeleri ekliyoruz. Son olarak toz karışımları ekleyip karıştırıyoruz. Kurabiye hamurumuzu 3 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra merdane ile açıp şekilleri çıkarıyoruz. 170 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz ve en eğlenceli kısma geliyoruz. Dilediğimiz gibi glazürlerle süslüyoruz. Afiyet olsun.