Katkısız Fıstık Ezmesi
500 gram fıstık içi (tercihen kabuksuz) 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Fırınımızı 250 derecede açalım ve ısınmasını bekleyelim. Fırın tepsimize fıstıklarımızı serelim ve ısıttığımız fırında 5 dakika kavuralım. Bu 5 dakika içerisinde tepsiyi bir kez çıkarıp fıstıkları ters düz edelim. Kavrulan fıstıklarımızı robota koyalım. Orta devirde fıstıklarımızı ufalanana kadar çekelim. Bu aşamada fıstıklara Hindistan cevizini ilave edelim ve hızlı devirde bir kez daha krema kıvamına gelene kadar çekelim. Fıstık ezmemiz hazır. Saklama kabına alabiliriz. Afiyet olsun.