Fırında Çinekop
8 adet çinekop 3 adet patates 2 adet soğan 1-2 dal maydanoz 1/2 çay bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1-2 dal biberiye
Balıkları temizleyip yıkayın ve süzün. Sosu hazırlayın, bütün malzemeleri karıştırıp balığa döküp iyice yedirerek karıştırın. Patatesleri soyup dilimleyin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Soğanları soyup dilimleyin ve patateslerin üzerine dizin. Balıkları üzerine dizip kalan sosu üzerine gezdirin. Son olarak limonu dilimleyip ve maydanoz ekleyip ıslatılmış yağlı kağıt serin. 180 derece fırında 15 dakika bu şekilde pişirin. Sonra kağıdı alıp 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.