Gavurdağı Salatası
3 adet orta boy domates 1 adet orta boy kuru soğan 3 dal maydanoz 1 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi 50 gram ceviz içi 1/4 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı pul biber
Kuru soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri iri küpler halinde doğrayın. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla doğrayın. Soğan küplerini biber salçası ve tuz yardımıyla ovun. Doğranmış domates ve maydanozlarla karıştırıp servis tabağına alın. Ceviz içlerini üzerine serpiştirin. Nar ekşisi, pul biber ve zeytinyağı ilavesiyle bekletmeden servis edin.