Portakal Aromalı Elmalı Turta
125 gram oda sıcaklığında tereyağ 5 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 5 adet elma 2 tatlı kaşığı tarçın 4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı fındık (iri çekilmiş) 2 adet portakal kabuğu rendesi
Geniş bir tavanın içine soyup rendelenen elmaları alın ve elmaların üzerine şekeri ekleyip ocakta orta ateşte 15 dakika kadar pişirin. Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, şeker, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla tüm malzemeleri karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın. Hamurunuzun kıvamı orta sertlikte bir hamur kıvamını alınca hazır olacak. Ardından kurabiye hamurunu üçte birini üstü için ayırın ve hamuru biraz sertleşmesi için dondurucuda bekletin. Kalan diğer hamuru, iki parça yağlı kağıt arasına alın ve bir merdane yardımı ile hamuru açın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayıp, biraz un serpin. Açtığımız kurabiye hamurunu borcam yerleştirin ve pişerken hamurun kabarmaması için çatal yardımı ile hamurun üzerine delikler açın. Soğuyan elmalı iç harca fındık ve tarçın ekleyip karıştırın ve kalıba yerleştirdiğiniz hamurun üzerine eşit miktarda ekleyin. Üzerine portakal kabuğu rendesini serpin. Dondurucuda beklettiğiniz kurabiye hamurunu, elmalı harcın üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeleyin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirelim. Ilıyınca üzerine pudra şekeriyle servis edebilirsiniz