Chocolate Chip Cookie
125 gram tereyağı 1,5 çay bardağı esmer şeker (veya toz şeker) 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı tuz 70 gram sütlü çikolata (sütlüye ek 4 küp bitter kullandım) 1 çay bardağı damla çikolata (ya da parça çikolata) 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) 3,5-4 çay bardağı un 1 adet yumurta
Yumuşamış tereyağı, şeker, vanilin, nişasta, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı bir el çırpıcısıyla karıştırıyoruz 1'er çay bardağı unu sırayla ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hamurun kalitesi için yavaş yavaş eklenmesi önemli. Yoğurmaya devam ediyoruz. Bıçakla iyice parçalanmış çikolataları ve cevizleri ekliyoruz. Hamurla birbirine geçmesini sağlıyoruz. Son olarak çikolata parçaları ya da damla çikolataları ekliyoruz ve harmanlıyoruz. Hamuru buzdolabında 15 dakika bekletiyoruz. Bu sırada fırını alt üst ayarda 175-180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Tepsiye fırın kağıdı seriyoruz. Dinlenmiş hamurdan istediğimiz büyüklükte yuvarlaklar yapıp aralıklarla tepsiye diziyoruz. Hamur genişleyeceği için aralık bırakmanız önemli. Fırında kontrollü olarak 12-15 dakika kadar pişiriyoruz .10. Dakikadan sonra kontrol etmenizi öneririm. Afiyet olsun.