Haydari Mezesi
3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı süzme peynir 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı kuru nane
Uygun bir kapta peyniri çatal yardımıyla eziyoruz. Ezdikten sonra 3 yemek kaşığı süzme yoğurdu ekleyip çırpıcı yardımıyla biraz çırpıyoruz. Sarımsağı rendeleyip içine ekliyoruz. Daha sonra bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritiyoruz ve 2 tatlı kaşığı naneyi ekledikten sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Ve daha sonra servise hazır, afiyet olsun:)