Biber Yatağında Karışık Kızartma
3 adet kapya biber 3 adet çarliston biber 2 adet kabak 2 adet patates 1 adet patlıcan 1 kase yoğurt 1-2 dal ince kıyılmış maydanoz
Biberleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlüyoruz ya da kızgın yağda çevirerek kızartıyoruz. Diğer sebzeleri küp küp doğrayıp sırayla kızartıyoruz. Kızarttığımız sebzelerin hepsini karıştırıyoruz. Közlenmiş biberleri soyup içini temizliyoruz. Kızarmış sebzeleri karnıyarık gibi içine dolduruyoruz. Üzerine yoğurt gezdirip maydanozla süslüyoruz. İsteğe göre domates sosla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!