Yoğurtlu Pazı
1 demet pazı 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kase yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı sumak 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pazıların saplarını ve kalın damar kısımları kesin yıkayın. İnce ince doğrayın. Uygun bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Üzerine pazıları ilave edip saldığı suyunu çekene kadar kavurun. Derin bir kaseye yoğurdu koyun sarımsakları rendeleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Ilımış olan pazıları yoğurda ilave edin ve karıştırın. Afiyet olsun.