Zeytinyağlı Kuru Börülce
300 gram kuru börülce 1 adet büyük kuru soğan 1 kase domates 1 tatlı kaşığı salça 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 adet kesme şeker 1 tutam kimyon 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 adet havuç (arzuya göre)
Kuru börülceyi  1 saat kadar ıslatıp bekleyelim. Börülce suyunu çekecektir. Bir kez yıkayıp suyunu süzelim. Soğanı yemeklik doğrayıp düdüklü tencereye alalım. Zeytinyağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçayı, domatesleri , börülceyi, tuzu ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatalım. Düdüklü duman ve koku çıkarınca ocaktan alabilirsiniz. 10 dakikada pişiyor. Dinlendirip servis edin.