Kereviz Sapı Çorbası
3 adet kerevizin sapı (yemeklik kıyılmış) 1 adet patates (iri doğranmış) 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 1/2 adet havuç (iri doğranmış) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme tatlı kaşığı un 1,5 litre su 1,5 çay kaşığı tuz 1 silme çay kaşığı karabiber 1 tutam dereotu (kıyılmış)
Kereviz sapı çorbası için önce tencereye ilk olarak yağı ekleyin ve ardından doğranmış soğanları ilave edin. Kavrulan soğanların üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve patatesler diriliğini kaybedene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış kereviz saplarını da ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Patatesler diriliğini kaybedene kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış havuçları da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Suyu da ekleyin ve tüm malzemeler pişene kadar kaynatın. Kaynayan çorbayı blender ile iyice çekin ve baharatlarını ekleyin. Kereviz sapı çorbası hazır. Afiyet olsun!