Kakaolu Muhallebi
3 su bardağı süt 5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası) 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilin 1 yemek kaşığı tereyağı
Tencereye sütün koyun. Ardından un, nişasta, vanilin ve kakaoyu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın. Şekeri de ilave edin, erimesi için karıştırın. Muhallebiyi sürekli olarak karıştırarak pişirin. Koyulaştığında tereyağını ilave edin ve ocaktan alın. Pişen kakaolu muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra eşit bir şekilde birkaç dakika daha çırpmaya devam edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bir kaşık yardımıyla servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığında üzeri kabuk bağladıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serperek dilediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.