Ballı Soğuk Kahve
2 tatlı kaşığı kahve (Hindibaa) 1,5 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı kaynar su 2 su bardağı süt (laktozsuz) (bitkisel veya hayvansal) 1 tutam Hindistan cevizi (üzeri için)
Hindibaa kahvelerimizi, balı ve kaynar suyu derin bir karıştırma kabına ekliyoruz. İster el miskeri yardımıyla isterseniz de bilek kuvvetiyle çırpmaya başlıyoruz. Karışım bir süre sonra krema kıvamına gelecek. İstediğiniz kıvama gelince artık dinlenin. Bardaklarınıza sütü koyun, içine buz küplerin ve üstüne hazırlamış olduğunuz köpüğü ekleyin. Hindistan cevizini de serpiştirdikten sonra içilmeye hazır. Afiyet olsun.