Kolay Anne Köftesi
500 gram dana kıyma 1 adet yumurta 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı galeta unu 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz
Bir kaba doğradığımız soğanı, sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozu, yumurtayı ve diğer malzemeleri koyarak güzelce yoğuralım. Kabın ağzını kapatıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim. Şekillendirdiğimiz köfteleri hafifçe yağladığımız yapışmaz tavada pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.