Mercimekli Bulgur Pilavı
2 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı bulgur 3,5 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz
2 çay bardağı yeşil mercimeği haşlayın. O sırada 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 soğanı kavurun. Üzerine 2 su bardağı bulgur ekleyin ve onu da kavurun. Biraz kavrulunca 3.5 su bardağı su ve mercimekleri ekleyin kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve demlensin. Afiyet olsun.