Granola
1 paket yulaf ( 500 gr ) 1 su bardağı fındık 1 su bardağı badem 1 su bardağı ceviz 1 kase kuru üzüm 5-6 adet kuru incir 1 tatlı kaşığı tarçın 2 adet elma püresi 1/2 çay bardağı pekmez 3 yemek kaşığı bal
Derin bir kaba yulafın tamamını alın. Fındık, ceviz ve bademi irili ufaklı bıçakla doğrayıp yulafa ekleyin. 2 elmanın kabuklarını soyup robottan geçirerek püre yapın, başka bir kaba alın. İçine bal ve pekmezi ekleyerek sıvıları bu kapta harmanlayın. Tarçını da bu sıvı karışıma ekleyin, iyice karıştırın. Sıvıları yulaflı ve kuru yemişli kaba aktararak spatula yardımıyla yulafın ve kuru yemişlerin her yerinin ıslanmasını sağlayın. Her tarafı ıslansın ki fırında kurusun. Buna dikkat edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı dökün her yerine yayın. 170 derece ısınmış fırında 10 dakikada bir fırını açıp alttan yukarı karıştırmak suretiyle yaklaşık 45 dakika pişirin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin ki her yeri iyice kurusun. Karıştırılmazsa sadece üst kısmı kızarır ve altta kalanlar nemli kalır. 45 dakika sonunda tepsiyi fırından alın ve ılımaya bırakın.