Tavada Kazandibi
5 su bardağı süt 1.5 su bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilin 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı pudra şekeri 50 gram tereyağı
İlk olarak süt, şeker, vanilin, yumurta sarısı ve unu güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra orta ateşte ocakta kaynayana kadar karıştırıp, kaynayınca ocaktan alalım. Tavanın her yerini tereyağı ile kaplıyoruz. Tereyağlı tavanın üzerine bir elek yardımı ile pudra şekerini güzelce serpelim. Hazırladığınız muhallebiyi tavanın üzerine dökelim. Kaynayana kadar ocakta bekletelim. Ara ara bir kaşık yardımı ile muhallebinin yakışıp yakışmadığını kontrol ederek tavaya muhallebinin yapıştığından emin olduğumuzda (göz göz olup kahverengi renk aldığında) ocaktan alalım. 2-3 saat dinlendikten sonra dilerseniz buzdolabında bekletin kesip, bir Spatula ile rulo yapabilirsiniz. Afiyet olsun.