Çikolata Dolgulu Pankek
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 1.5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı karbonat 12 tatlı kaşığı çikolata kreması
Streç film veya yağlı kağıt üzerine 1 yemek kaşığı çikolata kremasını yayvan şekilde koyup buzlukta donduralım. Çikolatamız buzlukta donarken yumurta ve şekeri çırpalım. Köpük köpük olunca içine sütü ekleyip karıştıralım. Son olarak un,kabartma tozu, vanilya ve karbonatı da ekleyip iyice çırpalım. Ocağımızı en küçük göze ve kısık ateşe ayarlayalım. Yapışmaz bir tavaya çok az miktarda yağ döküp tavanın her tarafına bir fırça veya kağıt havlu yardımıyla sürelim. Biraz pankek harcından dökelim ve üzerine donmuş çikolatayı koyalım. Çikolatanın üstünü tekrar harç ile kapatalım ve üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Baloncuklar oluşunca pankeki ters çevirip diğer yüzünü de kızartalım ve tabağa alalım. Afiyet olsun.