Tuzlu Krep Pasta
2 adet yumurta 2 bardak süt 1 bardak su 1 aldığı kadar un 500 gram kıyma 1 adet domates 1 adet büyük boy soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 3 adet patates 1 dilediğiniz kadar kaşar peyniri
Öncelikle yumurta, süt, su ve unu karıştırıp krep harcımızı hazırlıyoruz. koyu yada cıvık kıvamlı olması tamamen size kalmış nasıl isterseniz harcınızı o şekilde hazırlayabilirsiniz. Bir peçeteyle yağlanan yapışmaz tavanızda kreplerinizi pişirin boylarının aynı olmasına dikkat edin yaklaşık 10-12 tane çıkacaktır. Zeytinyağını koyduğunuz tavaya soğanı biberi ve kıyamı koyup pişirin daha sonra domatesi ekleyin ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. haşladığınız patatesleri bir çatalla ezin ve kaşar peyniri, tereyağı gibi kıvam arttırıcı tatlarla lezzetlendirin ve soğumaya bırakın. bir müddet buzdolabında tutarsanız iyi olacaktır. Önce bir krebinizi büyük bir servis tabağına alın içine kaşar, kıymalı harçtan dilediğiniz kadar koyun ve üzerine bir krep daha koyun bunun üzerine de patates püresini koyun. Ben sanki bir pasta kreması gibi patates pürelerini bir buzdolabı poşetine koyup ucunu küçücük keserek kreplerin üzerine o şekilde koydum görsellik size ait nasıl dilerseniz öyle koyun. Bir patates püresi bir kıymalı harçtan koyduğunuz krepleri yaklaşık 10 kat kadar çıkın üzerine de kıyma, püre ve kaşarla süsleyin! Afiyet olsun!