Büyük Kurabiye
1 su bardağı çavdar unu 1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş halde) 3 yemek kaşığı bal 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilin
Erimiş tereyağı, yumurta, süt, bal, vanilin, kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın. Karışımızın üzerine yavaş yavaş ununuzu ekleyin. Kıvam almaya başlayınca el yardımıyla yoğurmaya başlayın. Yoğurma aşamasında hamur kıvamı aldıktan sonra içerisine damla veya parça çikolatalarınızı ekleyin ve son kez yoğurun. Elde ettiğiniz hamurunuzu yağlı kağıt serdiğiniz tepsinizin üzerine alın. Tepsi üzerinde hamurunuz bir parmak kalınlıkta olacak şekilde yayın. Hamurunuzu 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.