Labneli Bostan Patlıcan
2 adet bostan patlıcanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 5 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı labne 1 tutam dereotu
Patlıcanları ince dilim halka halka keselim. Fırın tepsimize patlıcanları dizelim. Zeytinyağı fırça yardımıyla patlıcanların üzerine sürelim. Fırına verelim. Patlıcanların üzeri pişince çatal yardımıyla diğer tarafını çevirelim ve pişirelim Sosumuzu patlıcanların üzerine sürelim. İsterseniz ana yemek olarak isterseniz ara sıcak olarak servis edebilirsiniz. Sosu için; yoğurt, labne peyniri, tuz ve ince doğranmış dereotunu karıştıralım. Sosumuzu patlıcanların üzerine sürelim. Afiyet olsun.