Çikolatalı Meyveli Pasta
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 tepeleme yemek kaşığı un (+2 yemek kaşığı) 1/2 çay bardağı ılık su 3 yemek kaşığı kakao 1 çimdik tuz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket krema 200 gram bitter çikolata 500 mililitre süt 200 gram toz şeker (1 su bardağı) 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 50 gram krema 120 gram krema 80 gram çikolata
Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Geri kalan kuru malzemeleri eleyerek 3 kerede harca katıp alt üst şekilde karıştırıyoruz. 175 derecede 35 dakika alt üst ayarda pişiriyoruz. Kremayı hafif kaynattıktan sonra çikolataları ekleyerek eritiyoruz ve soğuyup kıvam almasını bekliyoruz. Pastacı kremsı için: Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun. Çikolata sosu için: Kremayı kaynatın ocaktan alın içine çikolataları atın eritin.soğuduktan sonra dökün. Soğuyan pandispanyaları 3 eşit parçaya bölün 2.pastacı kremasını sürün üzerine meyveleri dizin kaymaması için meyvelerin üzerine tekrardan pastacı kremasını sürün. Kıvam alan ganajı etrafına düzgünce sürün.30 dakika dolaba atın soğuduktan sonra 2.kez ganajı sürün. Soğuyan çikolata sosunu kenarlardan akıtarak sıkın. Üstünü istediğiniz meyve veya dekorlarla süsleyin. Afiyet olsun.