Kuskus Salatası
1 su bardağı kuskus 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limon 1 çay kaşığı tuz 1 avuç ceviz 5 adet kuru domates 15 adet zeytin 1 avuç maydanoz 1 avuç dereotu
Minicik doğranmış soğan ve biberleri zeytinyağında soteleyin. Tamamen yumuşamış, soğanlar şeffaflaşmış hale gelene kadar devam edin. Tuzlu suda kuskusları 7-8 dakika haşlayın. Hafif diri kalacak şekilde piştiğinde süzün. Soğuk sudan geçirip salatayı yapacağınız kaseye alın. Ilınan kuskuslar ile soğan-biber karışımını buluşturun. Bu, salatamızın temeli olacak. İçine minik minik doğranmış diğer malzemeleri ekleyin. Zeytinyağı, biraz limon suyu ve tuz ile salatanızı tamamlayın.