Süt Dolgulu Çikolatalı Kurabiye
350 gram un 1/2 çay kaşığı karbonat 1 tutam tuz 2 adet yumurta 200 gram tereyağı 50 gram toz şeker 150 gram esmer şeker 180 gram beyaz çikolata 6 adet marshmallow 1 paket süt dolgulu çikolata
Yumuşamış tereyağını bir kaba alıp içerisine şeker ekleyip bir spatula yardımı ile karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırıyoruz. Kuru malzemelerin yarısını yumurtalı karışıma ekleyip spatulayla iyice yedirtikten sonra kalan yarısını da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Küçülttüğümüz çikolata ve marshmallow parçalarını kurabiye hamuruna ekliyoruz. Hamuru en 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra elimiz ile iri parçalar elde ediyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine olabildiğince mesafeli bir şekilde diziyoruz. 170 derecede yaklaşık 14-15 dakika pişiriyoruz. 9. dakikada cookielerin üzerini biraz bastırıp birer adet çikolata koyuyoruz. Servis etmeden önce 20 dakika bekleyiniz. En zor aşama soğumasını beklemek oldu! Afiyet olsun.