Çilekli Cheesecake
4 adet yumurta 160 gram toz şeker 200 gram krema 2 yemek kaşığı un (tercihe göre nişasta) 200 gram labne 200 gram tereyağ 200 gram bisküvi 1 paket vanilin 25 adet çilek 1/2 bardak şeker
Bisküvileri blender ile doğrayın. Tereyağını eritin, bisküvilere ekleyin ve karıştırın. Bisküvileri fırın tepsisine dökün ve dikkatlice yayın. Kabı dondurucuya koyun. Krema, yumurta, labne, şeker, un, vanilyayı bir kaseye alın ve eriyene kadar çırpıcı ile karıştırın. Bisküvileri buzdolabından çıkarın ve kremayı üzerine dökün. Fırını 180C' ye ısıtın, altına su koyun ve bisküvi karışımını fırına koyup 30 dakika kadar dikkatlice pişirin. Soğuyunca sosunuzu hazırlayın. Çilekleri ortadan 2 ye bölüp tepsiye koyun. Üzerine şeker ilave ettiğiniz çilekleri blenderle iyice ezin. Daha sonra kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Ama çok kaynatmamaya özen gösterin. Piştikten sonra cheesecake'in üzerine ekleyin. Buzdolabına koyun. 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.