Bitter Çikolata Soslu Profiterol
2 su bardağı su 1/2 paket tereyağı ya da margarin 4 adet yumurta 6 yemek kaşığı un 3 adet yumurta 8 yemek kaşığı un 2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker 1 kilogram süt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 paket çikolata sosu 1 paket bitter çikolata
Hamuru için: su ve margarini kaynatın. Kaynayınca unu koy hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırarak pişirin. Hamuru soğumaya bırakın, ılınınca içine tek tek yumurtalı kırıp mikserle çırpın. Hamuru sıkma torbasıyla veya kaşık ile küçük yuvarlak şekil verin ve 180 derecede kızarana kadar pişirin. Pişince fırından hemen çıkarmayın, soğuyana kadar fırında kalsın ki sönmesin. Kreması için; tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, tencereye karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvama geldiği zaman ocaktan alın ve içine tereyağı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuyan kremayı soğuyan hamurların içine sıkın. Çikolata sosu üzerinde yazan talimatlara göre pişirin ocaktan aldıktan sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağ ve çikolataları ekleyin. Soğuyunca profiterolün üzerine dökün. Afiyet olsun.