Lokmalık Şekerpare
3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı irmik 1 çay bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta (sarısının biri üzerine) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 1 dilim limon 1 kase fındık
Öncelikle şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye alalım. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra bir dilim içine ekleyelim. Şerbetiniz hazır! Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şekerpare hamuru için gerekli olan un ve kabarma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın ve güzelce karıştıralım. Ardından kabarma tozu ve unu azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hazırladığınız hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Üzerlerine fındıklarıda batırdıktan sonra, 180 derecelik fırında 20 dakikapişirelim. Ardından fırından şekerparelerinizi alalım. Oda sıcaklığında 3-4 dakika kadar dinlendirin. Soğuk şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine yavaşça dökelim. 2 saat dinlendirdikten sonra şekerparelerimizi servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.