Bol Çikolatalı Cookie
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı (100 gr) 1/2 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker 1/2 su bardağı esmer şeker 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı su 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı ucu tuz 1+1/4 su bardağı un 200 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Tereyağını eritirken biraz kavuralım. İçine 2 kaşık soğuk su ekleyelim. Karıştırma kabına alıp içine şekerleri alıp karıştıralım ve yumurtayı kıralım. Kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım. Çikolatalardan biraz ayıralım ki tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine koyalım. Hamuru 10 dakika buzdolabında dinlendirelim. Küçük yumurta boyutunda parçalar alıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirelim. Çıkan kurabiyeleri yarım saat kadar dinlendirip servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun.