Pankek
1,5 su bardağı süt 1 çimdik tuz 2 su bardağı (1 parmak fazla) un 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 adet kabartma tozu 1 adet vanilin 2 adet yumurta 2 su bardağı (1 parmak fazla) şeker
İlk olarak yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. İyice çırpmak kıvam için oldukça önemli Çırptığımız karışıma süt ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Karışımız üzerine unu, kabartma tozunu, vanilini ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Daha kabarık bir pankek istiyorsak kabartma tozunu 2-3 adete çıkartabiliriz Yoğunlaşan kıvama yağ ve biraz tuz ekleyip tekrardan çırpıyoruz. Önceden ısıttığımız ve az yağ sürdüğümüz tavamızda pankekleri pişirmeye başlıyoruz. Daha sonra pişen pankekleri alıyoruz ve dilediğiniz gibi süsleyerek pankekler servis için hazır ediyoruz.