Suflekuki
1 su bardağı soğuk tereyağı (küp küp kesilmiş) 1 su bardağı esmer şeker (200 gram) 1/2 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) kakao 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı mısır nişastası 3/4 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sütlü çikolata
Büyük bir kapta, soğuk tereyağı ve şekerleri kabarana kadar yaklaşık 4 dakika çırparak krema haline getirin. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek güzelce karıştırın. Daha sonra kuruları ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Son olarak doğranmış çikolataları ekleyin. Hamura şekil vermeden 15 dakika buzdolabında bekletin. Hamurdan dondurma kaşığı ile toplar yapın ve yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri sertleşmeleri için en az 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!