Calzone Pizza
1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 3-4 su bardağı un 1 su bardağı domates püresi (domates sosu) 1 kase sucuk (veya sosis) 1 avuç mantar 500 gram mantar
Ilık su, kuru maya, tuz ve şeker karıştırılır. Ardından sıvı yağ ve un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Üstü kapatılıp mayalanmaya bırakılır. İç harcı için kaşar rendelenir, mantar, sucuk-sosis doğranır. Tüm malzemeler karıştırılır. Mayalanan hamur 4 parçaya bölünür her bir parça yuvarlak açılır (hamurun inceliğini damak zevkinize göre ayarlayınız). Yemek tabağı boyutunda açılan hamurun yarısına iç harçtan bolca koyulur ve kenarları büzülerek sıkıca kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.