Kolay İmam Bayıldı
3 adet patlıcan 1 adet soğan 3 adet domates 1 adet kapya biber 2 adet çarliston biber 1 tutam maydanoz 1 diş sarımsak 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Soğan, sarımsak, domates ve biberleri küçük küçük doğrayıp pilav tenceresinin altına yerleştirin. Patlıcanların yalnızca 3 şeritlik kısmını soyun, tencerenin alt kısmına gelecek kısmı soymuyoruz. Sebzeleri tencerenin içine alın. Patlıcanları da garnitürlerin üzerine yerleştirip yağ, tuz ve karabiberi ekleyip, kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte patlıcanları çevire çevire pişirin, su eklemesi yapmayın. Afiyet olsun.