Tam Kıvamında Sütlaç
2 kilogram süt 1 kahve fincanı pirinç 2 su bardağı toz şeker (200 ml bardak ölçüsü)
Süt ve pirinç bir tencerenin içinde ocağa alınır. Yaklaşık olarak 70 dakika altı kısık bir şekilde ara ara karıştırılarak pişirilir. Ben pirinç tanelerini çok diri sevmiyorum. O yüzden 70 dakika sonunda tencereyi tezgaha alıp biraz blender ile çekebilirsiniz ama siz diri seviyorsanız bu aşamayı yapmayabilirsiniz. Ardından şeker eklenir, 15 dakika daha altı kısık bir şekilde ara ara karıştırarak pişirilir. Servis kaselerine koyulur. Biraz soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir. Üstüne tarçın serpilerek servis edilir. Şimdiden herkese afiyet olsun.