Patates Mantısı
5 adet patates 300 gram dana kıyma 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 kase süzme yoğurt 3 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1-2 dal maydanoz
Öncelikle patatesleri soyup küp şeklinde doğrayıp kızartıp bir kenara alalım. Ayrı bir tencerede kıyma ve sıvı yağı ekleyip beş dakika kısık ateşte pişirelim. Üzerine doğranmış kuru soğan ve yeşil biberi ekleyip beş dakika daha kavuralım. Ardından doğranmış domates baharatlar ve biber salçasını da ekleyip kavuralım ve sosumuzu beş dakika soğumaya bırakalım. Sonraki adımda kızarmış patatesi düz bir tepsiye alıp üzerine rendelenmiş sarımsak ve süzme ve normal yoğurt ile karışımını yayıp en sona kıymalı sosu dökelim, maydanoz ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.