Çörek Otlu Kurabiye
125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı çörek otu 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta beyazı (sarısını üzerine kullanacağız) 1 paket mahlepli kabartma tozu 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
Un hariç diğer tüm malzemelerimizi derin bir kaba alıp karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. (Yaklaşık 4 su bardağı un kadar) Hamurumuzdan büyük parçalar koparıp tezgahın üzerinde yuvarlanarak ince uzun hale getirelim. Bıçakla küçük parçalara ayırıp yuvarlayarak tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Afiyet olsun.