Domates Konfit
600 gram cherry domates 1-2 baş sarımsak 4-5 dal taze kekik 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 tutam taze çekilmiş karabiber 1,5 su bardağı zeytinyağı
Yıkanmış domatesleri ve soyulmuş sarımsakları fırın kabına yerleştirin. Taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Domateslerin yarısını geçecek kadar zeytinyağı ilave edin ve karıştırın. 130°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca kavanozlara pay edip 2 hafta kadar buzdolabında saklayınız.