Susamlı Tahinli Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 1/2 su bardağı tahin 1/2 su bardağı susam
Şeker ve yumurtayı mikserin yüksek ayarında krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip çırpıyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmayıp spatula ile devam ediyoruz. Hamurun daha güzel kabarması için. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyip alttan üste doğru iyice hafifçe karıştırıyoruz.Tereyağı ile yağladığımiz kalıbın tamamına susamı serpiştiriyoruz. Kek hamurumuzun yarısı kalıba dökelim ve tahinden biraz dökelim. Dilerseniz tahinin üzerine toz şeker serpebilirsiniz (tahinin acı tadı alıyor) Daha sonra kalan kek hamurunu ilave edip üzerine tekrar tahini döküp kürdan ile karıştırıp şeklini veriyoruz. En son kalıbı tezgaha hafifçe vurun ki havası çıksın içi çiğ kalmasın ve güzel kabarsın. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fanlı ayarda 35 dakika pişirelim ve ilk yarım saat fırının kapağını açmayın. Afiyet olsun.