Ispanaklı Rafine Şekersiz Muffin
2 adet yumurta 1/2 çay bardağı elma suyu (konsantresi) 120 mililitre süt 15 yaprak ıspanak 1 damla vanilya özütü 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu 4-5 yemek kaşığı tam buğday unu 2 yemek kaşığı badem unu 1 paket kabartma tozu 4 yemek kaşığı labne 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 2 tatlı kaşığı bal
Kek için önce yumurta, elma suyu konsantresi, süt, yağ, vanilya ve ıspanaklar rondoda çekilir. Kuru malzemeler yani unlar ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır. Robotta çekilen sıvı karışım kuru malzemelerin üzerine dökülür ve karıştırılır. Karışım muffin kalıplarına bölüştürülür. 170 derece fırında 15 dakika pişirilir. Kreması bir kapta hazırlanır ve ılıyan keklerin üzerine  sıkma torbası ile sıkılarak servis edilir. Afiyet olsun.