Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
250 gram tereyağı 1 su bardağı (2 parmak eksik) pudra şekeri 1 paket vanilya 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı damla çikolata 1/2 paket sıvı krema 1 paket sütlü çikolata 1 çay bardağı fındık içi 1 poşet kakaolu krem şanti
Pudra şekeri, tereyağı ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvı yağ ve yumurta ekleyip tekrar iyice çırpın. Kontrollü şekilde un ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Yuvarlayıp oyuk açalım. Tepsiye dizip 170 derecede yaklaşık 15 dakika pişirdik. Altı pembeleşmeli. Sıvı kremayı ısıtıp çikolatayı eritelim. Soğuyan kurabiyelerin üst kısmını önce çikolataya, sonra fındık kırıntılarına bulayın. Ortasına krem şanti ile kakao karışımı bir krema vardı buzlukta, onunla süsledik. Afiyet olsun.