Vişneli Helva
1,5 su bardağı un 125 gram tuzsuz tereyağı veya margarin 250 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış) 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su
Tereyağı tencereye alınıp eritilir. Un azar azar ilave edilip sürekli karıştırılarak unun rengi dönünceye kadar pişirilir. Kavrulan unun üzerine vişneler eklenip tekrar dört, beş dakika kavrulur. Daha önce başka bir tencereye eklediğimiz su ve şeker ocakta karıştırılır. Su kaynamadan şeker eriyince ocaktan alınır. Kavurduğumuz vişneli helvanın üzerine şerbet azar azar ilave edilir. Tekrar karıştırılır. Hamur bütünleşip kıvamını alınca ocaktan alınıp ilk sıcağı çıkınca servis tabaklarına alınır. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.