Üçgen Poğaça
1 adet yumurta 1 adet yumurta akı 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 5 su bardağı un 1/2 paket yaş maya 1 adet yumurta sarısı 2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir 1 adet yumurta sarısı
Küçük bir kapta ılık su ile mayayı karıştırarak tamamen eritin. Hamur için gerekli olan; su, maya ve un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Suda erittiğiniz mayayı ilave edin ve unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edin. Üstünü kapatın ve 45 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölün ve bir parçasını hafif unlanmış tezgahta çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamurun bir yarısına, kenar boyunca beyaz peynir serpin ve rulo yaparak sarın. Sardığınız ruloyu, keskin bir bıçakla verev olarak üçgen üçgen kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin. Hamurun kalan kısmını da aynı şekilde hazırlayıp dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 15 dakika pişirin. Ilık olarak servis edin.