Zeytinyağlı Enginar
4 adet enginar 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 2 su bardağı garnitür 1-2 adet limon suyu 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker
Tavaya soğanlarımızı alıp kavuruyoruz. Piştikten sonra üzerine garnitürü ilave ediyoruz 4/5 dakika kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz. Enginarlarımızı tavaya alıyoruz üzerine hazırladığımız karışım döküp 4-5 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Daha sonra garnitürü enginarların üzerine ilave edip kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.