Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı ucu karbonat 1,5 tatlı kaşığı tarçın 2-3 adet rendelenmiş havuç 1 su bardağı ceviz (kırılmış)
Önce şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpalım. Sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim. Peşinden un, kabartma tozu, karbonat ve tarçın ekleyerek çırpalım. Bu işlemlerden sonra rendelediğimiz havucu ve kırdığımız cevizi ekleyerek karıştıralım. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza kek harcımızı ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.