Bol Çikolatalı Kek
5 adet yumurta 150 gram tereyağ 280 gram bitter çikolata 4 silme yemek kaşığı un 1 su bardağı pudra şekeri
Tereyağı ve çikolataları benmari usülü eritin ve kenarda soğumaya bırakın. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazını çırpmaya başlayın. Toz şekerin yarısını yavaş yavaş yumurtanın beyazına yedirin. 7 dakika boyunca çırpın. Kalan şekeri yumurta sarısına katıp çırpın. Çırptığınız yumurta sarılarının içine benmari usülü erittiğiniz çikolata karışımını katıp spatula ile karıştırın. Unu eleyin ve karışıma katıp karıştırın. Hazırladığınız harcı yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın ve 165 derecede ısıtılmış fırında 50-60 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!