Ev Yapımı Humus
300 gram haşlanmış nohut 60 gram tahin 1/2 adet limonun suyu 1/2 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 küp buz 7 yemek kaşığı su (nohuta göre azaltılabilir veya arttırılabilir) 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı sumak 1-2 dal maydanoz
Nohutları bir gece önceden ıslatalım. Ertesi gün haşlayalım ve kabuklarını ayıklayalım. Bu aşama biraz sıkıcı ama humus daha lezzetli oluyor. Daha sonra robota su hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım. Kıvama göre ara ara su ekleyelim. İstediğimiz kıvam olunca artık su eklemiyoruz. Toplamda 6-7 dakika ara ara robotu dinlendirerek çalıştıralım. Humus hazır olunca üzerine servis edeceğiniz zaman zeytinyağı, 1 kaşık nohut, sumak ve maydanoz serpip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.