Cevizli Semizotu Salatası
1 kilogram semizotu 1 kase yoğurt 1 su bardağı ceviz 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için) 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber (üzeri için) 1 litre su 2 yemek kaşığı elma sirkesi
Sapları ayıklanmış semizotlarını güzelce yıkayarak sirkeli suda yarım saat bekletelim. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve zerdeçalı karıştıralım. Semizotları ile yoğurdu karıştıralım. Zeytinyağı ve toz biber ile servis edelim. Afiyet olsun.