Karpuz Reçeli
200 gram kireç (1 kahve fincanı) 2 litre su 900 gram karpuz kabuğu 900 gram şeker 750 mililitre su 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 adet çubuk tarçın 3-4 adet karanfil
1.gün: Kireç ve su bir gün önceden karıştırılır. Bir gece bekletilir. Ertesi gün kireci dibe çökmüş kireçli su bulandırılmadan suyu temiz bir kaba aktarılır. 2.gün: Karpuzun kabukları(beyaz kısmı) istenilen küçüklükte ve şekilde doğrandıktan sonra, bir gün önce bekletilen kireç suyuna yatırılır. En az 6 saat bekletilir. Sonra bir güzel yıkanır. Şeker ve su ile ocağa alınır. 30 dakika kaynatılır. 30 dakika sonunda ocaktan alınır. 1 gece bekletilir. 3.gün: Limon suyu, çubuk tarçın ve karanfiller eklenir. Yarım saat daha reçel kaynatılır. Yarım saatin sonunda çay tabağında kıvamına bakılır. Kıvamı reçel kıvamına ulaşmış ise ocaktan alınır. 30 dakika dinlendirildikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.