Domates Aşı
7 adet domates 5 adet yeşil biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağ 5 çorba kaşığı zeytinyağ 2 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı biber salçası
Yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberi, zeytinyağı ile beraber kavurun. Salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri koyun ve 5 dakika kadar pişirin. Bir çay bardağı kadar sıcak su ve pirinci ekleyin. Ardından pişmeye bırakın. Ocaktan almaya yakın tuzunu ilave ederek karıştırın. Ardından ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!