Chialı Pilav
1 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı chia tohumu 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 su bardağı su 1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu
Pirinçleri güzelce ayıklayıp bol suda yıkıyoruz. Pilav tenceresine 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı koyup üzerine yıkanmış pirinci, 2 yemek kaşığı chia tohumunu, tuzu ve suyu ilave edip altını açıyoruz. (Ocağınızın orta boy gözünde yüksek ateş.) Kaynamaya başlayınca altını orta ateşe gelecek şekilde kısıyoruz. Gerekliyse bu esnada da birkaç kez karıştırıyoruz. Bu esnada pilavın suyu azaldığında ocağı en kısığa getiriyoruz ve pilav göz göz olana dek pişiriyoruz. Ve tüm pişirme esnasında kapak yarı açık konumda olmalı. Piştikten sonra kısa bir süre dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.