Limonlu Tagliatelle
1 paket fettucine makarna 2 adet limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket krema 1 tutam parmesan peyniri (miktarı tamamen size kalmış) 1 dal taze fesleğen 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Makarnayı kaynayan tuzlu suda paketin üzerindeki süresi kadar haşlayıp süzelim. (1 kepçe makarna suyunu ayırmayı unutmayalım) Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtıp rendelediğimiz limon kabuklarını ekleyip kısık ateşte 2 dakika kavuralım. Daha sonra krema, tereyağı, 1 kepçe ayırdığımız makarna suyu ve limon suyunu ekleyelim. Sos biraz yoğunlaşınca rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştıralım. Sosu ocaktan alıp taze çekilmiş karabiber ekleyelim ve limonlu sosumuzu makarna ile birleştirip sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.