Simit Omlet
2 adet küçük boy simit 2 adet yumurta 2 adet sivri biber 1/2 su bardağı kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağı
Bir kasede ince doğranmış biberler, yumurta, kaşar ve baharatları karıştırıp, çırpalım. Tavayı ısıtıp, simitleri yerleştirelim. Simitlerin ortasına tereyağı koyup üzerine yumurtalı karışımdan ekleyelim. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika pişirelim. Simitler sunuma hazır. Afiyet olsun.