Kıymalı Patates Köftesi
3 adet orta boy haşlanmış patates 200 gram kavrulmuş kıyma 1 adet yumurta 1 diş ezilmiş sarımsak 1 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 2 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı galeta unu
Haşladığımız patatesleri püre haline getiriyoruz. Soğuyunca yumurtayı, kavrulmuş kıymayı, unu, ezilmiş sarımsağı, baharatlarını ve tuzunu ekleyip yoğuruyoruz. Uzun istediğiniz kalınlıkta silindir şekli veriyoruz. İsterseniz yuvarlak şekli de verebilirsiniz. Buzdolabında yarım saat dinlendirip ilk una sonra çırpılmış yumurtaya sonra ekmek kırıntıları/galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.