Sırniki
8 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 silme çay kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı un (+2 yemek kaşığı üzeri için)
Öncelikle lor peynirimizi bir çatal yardımıyla unufak edelim. Sonrasında 2 yemek kaşığı un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım ve yoğuralım. 1 yemek kaşığı yardımıyla lokmalar alıp elimizle yuvarlaklar yapıp, kenarlarını da şekillendirerek tekerlek formu verelim. Ayırdığımız unumuzu yayvan bir tabağa alalım. Şekil verdiğimiz Sırnikileri una bulayalım. Kızgın yağsız bir tavada önlü arkalı kısık ateşte kapağı kapalı olacak şekilde pankek gibi pişirelim. Kontrollü olmakta fayda var, yanabilirler. Afiyet olsun.