Fırın Sütlaç
1 litre süt 1 su bardağı şeker (220ml) 1 çay bardağı pirinç (120ml) 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta unu 1 adet yumurta sarısı 2 su bardağı su 1 paket vanilin 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı süt (terbiyesi için)
Bir çay bardağı pirinci yıkayıp süzdün. Uygun bir tencereye koyup üzerine iki su bardağı su koyup pirinç suyu çekene kadar kontrollü pişirin. Suyunu çeken pirince bir litre sütü ve şekeri ekleyip sütün kaynamasını bekleyin. Bir kaseye yumurta sarısı, nişasta, unu ve bir çay bardağı süt koyup pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Tencereden bir kepçe ile kaynayan sütten terbiyeye ekleyerek terbiyenin ılımasını sağlayın. Ilıyan terbiyeyi tencereye döküp sütlacın kıvam alana ve kaynanana kadar pişirin. Sütlacı fırına uygun kaselere doldurup tepsinin yarısına gelecek kadar soğuk su koyun. 240 derece üst ayar fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.