Patatesli ve Bezelyeli Curry
1/2 çay bardağı sıvı yağ 4 diş sarımsak (ezilmiş) 1 yemek kaşığı taze zencefil (doğranmış) 1 çay kaşığı kimyon 1,5 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1,5 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 adet kuru soğan 1 adet domates 2 su bardağı sıcak su 2 adet patates (orta boy) 1 su bardağı taze bezelye
Büyük bir tavada ya da tencerede yağ ile birlikte önce sarımsak, zencefil ve tüm baharatları kavurun. Baharatların kokusu çıkmaya başlayınca kalın ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve ufak küpler halinde doğranmış kabuksu domatesi ekleyip kavurun. Kavrulan karışım kendini çekince sıcak suyu ekleyin ve ocağın altını kısın. Karışıma önce ufak küpler halinde doğranmış patatesleri ardından bezelyeleri ekleyin Köriyi suyunu çekip patatesler yumuşayana kadar pişirin. Dilerseniz sade haşlama pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.