Mercimekli Bulgur Pilavı
1 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı kalın bulgur 1 adet kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz
Mercimekler haşlanır. Piştikten sonra bulgur eklenir. Bulguru geçecek kadar sıcak su eklenir. Pişirmeye devam edilir. Kaynadıktan sonra tuz eklenip altı kısılır. Suyunu tam çektikten sonra altı kapatılır. Bir tavaya zeytinyağı eklenip soğan iyice kızarana kadar pişirilir ve bulgura dökülüp güzelce karıştırılır. 5 dakika dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.