Elmalı Turta
125 gram tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 10 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1/2 paket vanilya 3 su bardağı un 2 yemek kaşığı un 4 adet elma 3 yemek kaşığı toz şeker 1/2 tatlı kaşığı tarçın 1/3 su bardağı ceviz
Öncelikle tüm hamur malzemelerini bir kapta yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz yumuşak hamurun bir kısmını ayırıyoruz ve buzlukta 20-25 dakika kadar bekletiyoruz (Fırına vermeden üzerine serpiştirmek için) Hamurumuz dinlenirken bir tavaya kabuklarını soyup rendelediğimiz elmaları koyuyoruz. İçine şeker, tarçın ve cevizi de ekleyerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Dinlendirdiğimiz hamuru tezgaha alarak tart kalıbı genişliğinde açıyoruz ve yağladığımız tart kalıbının içine alıyoruz. Kabarmaması için çatalla kısmi yerlere delikler açıyoruz. Tart kalıbının içindeki hamurumuzun içine elmalı harcı koyuyoruz ve buzlukta beklettiğimiz hamuru rendeleyerek heryerine serpiştiriyoruz Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz ve üzerine pudra şekeri ekleyerek servis yapıyoruz