Çilekli Kinoa Salatası
1/2 su bardağı kinoa 1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (+ 1/2 su bardağı) 1/2 adet kabak 1 avuç dereotu 1 avuç haşlanmış nohut 3-4 adet çilek 1 avuç taze nane 1 adet limon kabuğu rendesi 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı kuru reyhan 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 adet portakalın suyu
Öncelikle sos için tüm malzemeleri hazırlayıp küçük bir kavanoza alıp çalkalayıp kenara alalım. Kabakların kabuklarını soyup kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp biraz limon suyu ve tuzla ovup kenarda bekletelim. Kinoayi üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ile ocağa alıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirelim ve demlemeye bırakalım. Kalan tüm malzemeleri doğrayıp kinoa ve kabaklarla birleştirelim. Salatayı servis edeceğimiz zaman sosu tekrar çalkalayıp ekleyelim. Afiyet olsun.