Domatesli Milföy
6 adet milföy hamuru (kare şeklinde) 3 tatlı kaşığı ezine peyniri (ufalanmış) 3 adet domates 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı balzamik sirke 1 çay kaşığı tuz
Kare milföyleri kesmeden içerisine bıçakla kare şekli çizin. Her bir milföy hamuruna ufalanmış ezine peyniri eşit bir şekilde dağıtın. Üzerine 1 cm kalınlığında doğradığınız yuvarlak domates dilimlerini ekleyip kekik serpin. Kenarla kalan kare kısma yumurta sarısı sürün. Dilerseniz yuvarlak dilim yerine domatesleri küp küp keserek hamurun iç kısmına yerleştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Karabiberi her birinin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece turbo fırında 13-15 dakika üst rafta kontrollü olarak pişirin. Kenarları güzelce renk alınca fırından çıkarın. Zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu karıştırıp servis etmeden önce domatesli kısmın üzerine bir fırçayla sürün ve kaşıkla azar azar dökün. Sıcakken servis edin, afiyetler olsun!