Vişneli Çikolatalı Kek
3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 4 yemek kaşığı kakao 80 gram bitter çikolata (küçük doğranmış) 1 kase vişne 1 parça tereyağı (kalıbı yağlamak için)
Yumurta ve şekeri derin bir çırpma kabına koyup mikserle köpük kıvamına gelene kadar en yüksek ayarda yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. Başka bir kaba un, vanilin, kabartma tozu ve kakaoyu elekle geçirip kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Çırpma kabına yoğurdu ve ayçiçek yağını ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Unlu karışımı çırpma kabına ekleyip birkaç dakika daha çırpıyoruz. Bitter çikolata ve vişneleri de ekleyip tüm malzemeleri kaşıkla güzelce karıştırıyoruz. Tereyağ ile kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz. Karışımı kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst fansız ayarlı fırında 40 - 45 dakika pişiriyoruz.