Melek Pilavı
1 su bardağı (tepeleme) pilavlık pirinç 200 gram haşlanmış et (kuşbaşı haşlanmış et) 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış) 1 adet orta boy havuç (haşlanmış) 6 adet küçük boy mantar (haşlanmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kesme şeker 2 su bardağı et suyu 1 çay kaşığı tuz 1 silme çay kaşığı karabiber
Pirinci 15 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. 2-3 dakika kavurun. Kavrulan pirincin üzerine etleri ekleyin. Bezelye ve havuçları ilave edin. Haşlanmış mantarları da minik minik doğrayıp tencereye alın. Ardından tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Üzerine kağıt havlu koyup kapağı kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Melek pilavı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!