Sağlıklı Kabak Çıtırları
3 adet kabak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam toz kırmızı biber 1 tutam zerdeçal 1 tutam kekik 2-3 yemek kaşığı mısır unu 1/2 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı) 1 kase yoğurt (servis için)
Kabakları yıkadıktan sonra ince uzun dilimler halinde keselim. Bir kaba alıp bütün baharatları üstüne koyalım ve karıştıralım. Bir fırın tepsisine dizelim. Alt üst ayarda 180 derecede fırına verelim. Servis sırasında yoğurt ile yapmanızı tavsiye ederim. Çok yakışıyor. Afiyet olsun.