Islak Brownie Kurabiye
125 gram oda sıcaklığında margarin 1 adet yumurta 1/2 su bardağı pudra şekeri 1/2 su bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu
Şerbet için küçük bir tencereye şeker, su ve limonu ekleyip biraz karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın. Şerbeti soğuması için başka kap içerisine alın ve kurabiye yapımına başlayın. Hamurun tüm malzemelerini, homojen bir karışım olana kadar yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getirin. Önceden ısınmış alt üst ayar 180 derece fırında, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fazla pişmemelerine özen gösterin. Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuğa yakın ılık şerbete batırıp her birini 15 saniye kadar bekletin. Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.