Tavuk Tantuni
10 adet lavaş 1 kg. tavuk göğsü 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 2 adet soğan 1 çay kaşığı sumak 1 demet maydanoz 3 adet domates 1 adet limon
Tavuk göğsünü ince küp küp doğrayın. Tavayı ısıtın doğranmış etleri tavaya döküp suyunu salıp çekene kadar pişirin ara ara karıştırın. Tavuk suyu çektikçe yavaş yavaş bir bardak suyu ekleyin. Pişince tuzunu baharatını ekleyin, arzunuza göre tuz ve baharat ekleyin ve isterseniz iki üç yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Domatesleri doğrayın. Maydonozları ince doğrayın. Soğanları jülyen doğrayıp sumak döküp elinizle yoğurun. Lavaş ekmeğini tavuklara bandırın suyunu çeksin üzerine tavuk etlerinden soğan domates maydonoz ve limon sıkıp sarın. Tantuniler hazır! Afiyetler olsun.