Çörek Otlu Misket Kurabiye
200 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (sarıları üzerine sürmek için) 1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu 1 tatlı kaşığı (silme) tuz 1 tatlı kaşığı (silme) şeker 1/2 çay bardağı çörek otu 5-6 su bardağı un
Öncelikle yumurtanın sarılarını kurabiyelerin üzeri için ayırın. Un, çörek otu ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi güzelce harmanlayın. Hamura azar azar kontrollü şekilde aldığı kadar un, kabartma tozu ve son olarak çörek otunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Geldik zorlu kısmın 1. aşamasına :)
Misket büyüklüğünde minik yuvarlaklar oluşturun. Tüm hamur bitene dek tepsiyi doldurun. Fırını önceden 200 derece fansız ayarda çalıştırın, ısınsın. Geldik zorlu kısmın 2. aşamasına :) Ayrılmış yumurta sarılarını bir fırça ile kurabiyelerin üzerine sürün. Çok minik olduğu için zorlanabilirsiniz ama tadına değecek, emin olun 😋 Yaklaşık 35-40 dakika civarında kızaran, kontrollü olarak pişirdiğiniz tek lokmada biten çörek otlu kurabiyeleriniz hazır. Yaklaşık 200 adet minik kurabiye çıkıyor. Bir tepsiye sığıyor. Çayın yanında iyi gider. Afiyet olsun 🤤🤤