Bademela Kurabiye
100 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu 1 su bardağı badem kırığı 1 adet yumurta akı 1 paket bitter çikolata
Fırını 160 dereceye ayarlayalım. Tepsinize yağlı kağıdı serin. Derin bir kaba hamur malzemeleriniz ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına sonra kıyılmış bademe buluyoruz tepsiye diyoruz. 160 derecelik fırında 20-25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Pişerken kurabiyeler karamel sosu yapıyoruz. 1 bardak şekeri tavaya alıyoruz metal kaşık değdirmeden kısık ateşte eriyene kadar ısıtıyoruz. Daha sonra 200 gram kremayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sos hafif soğuyunca pişen kurabiyelerin üstüne azar azar kaşık veya sıkma torbası ile üzerine koyun. Daha sonra benmari eritilmiş çikolatayı çatal yardımı ile kurabiye üzerine bulayın. Afiyet olsun.