Kıymalı Ispanak Kökü Yemeği
1 kilogram ıspanak (kök kısımları) 75 gram dana kıyma 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Öncelikle yıkanmış ıspanağın kök ve sap kısımlarını ayırıyoruz. 1 soğanı sıvı yağ ile kavurup, kıyma ve salçamızı da ekleyerek kavuruyoruz. Ispanak kök ve saplarını tenceremize aktarıp su koymadan kısık ateşte ağzı kapalı şekilde yaklaşık 10 dakika bekletiyoruz. Ispanak kendi suyunu saldığından su oranına göre su ekliyoruz. Afiyet olsun.