Beşamelli Fırın Ispanak
450 gram ıspanak 1 adet soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı 1 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tutam muskat cevizi rendesi 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Soğanları tavaya alın ve kavurun. Üzerine ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları ekleyip 5-6 dakika pişirin. Ispanakları fırın kabına alın. Bir tencereye tereyağı alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. En son tuz ve baharatları ekleyip kıvam alan sosu ocaktan alın. Ispanakların üzerine güzelce yayın. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20 dk pişirin. Beşamelli fırın ıspanak tarifiniz hazır. Afiyet olsun!