Büyük Patates Mücveri
3 adet küçük boy patates 1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet yumurta 2 yemek un (kıvamına göre ayarlayın) 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 10 dilim sucuk (içi için) 4-5 dilim kırmızı biber (içi için) 4-5 dilim yeşil biber
Patateslerin miktarına göre tava boyutu belirlenmelidir. Karışımın kalınlığı serçe parmak kalınlığını geçmemelidir. Malzemeleri rendeleyerek karıştırıyoruz. 24 cm yağlanmış tavanın tabanına yarısını koyup üzerine iç malzemeleri dilimliyoruz. Kalan harcı koyup kenarları düzeltiyoruz (kolay dönebilmesi için). Bir tarafı piştikten sonra tabak kapatarak çeviriyoruz. Diğer tarafı pişirirken kapak kapalı olsun 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra biraz daha yağ ekleyerek kızarmasını bekleyin. Deneyeceklere afiyet olsun.