Elmalı Beyaz Lahana Salatası
5-6 yaprak beyaz lahana 1 adet elma (tercihen yeşil elma) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 diş sarımsak (rendelenmiş) 1/2 adet limon suyu 1 adet limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı balzamik sirke (tercihe göre elma sirkesi) 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı acı pul biber 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber 1 çay kaşığı tuz (artırılabilir)
Lahana yapraklarının ortasındaki kalın damarı çıkarın. İncecik kesip tuzla ezmeden ovularak yumuşatın. Elmanın kabuklarını soyun ve kibrit çöpü şeklinde ince doğrayın. Sos malzemelerini karıştırın. Lahana ve elmayla harmanlayın. Servis tabağına alın ve afiyet olsun.