Kakaolu Pamuk Kek
125 gram tereyağı 1 kutu krema 1,5 su bardağı pudra şekeri 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 2 çorba kaşığı çikolata kreması 2 çorba kaşığı kakao 1/2 çay bardağı damla çikolata
Oda ısısındaki tereyağı kremayı ve vanilyayı özleşene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yumurtayı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kek hamurunu ikiye ayırıyoruz, biri sade diğeri kakaolu olacak. İkiye ayırdığımız kek hamurlarından bir tanesine çikolata kreması ve kakao ilave edip özleşene kadar çırpıp damla çikolata ilave edip karıştırıyoruz. Kalıbın içerisini tereyağı ile yağlayıp üzerine un serpiştirip fazlasını döküyoruz. İlk önce sade keki kalıba döküp üzerine kakaolu keki boşaltıyoruz, videoda gördüğünüz gibi kaşığın arka tarafını kullanarak alttan yukarı gelecek şekilde karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bitince önceden ısttığımız 180 derece fırında kabarıp içi pişene kadar pişiriyoruz, benim fırınım yaklaşık 45 dakika da pişirdi; her fırın farklılık gösterebilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.