Sebze Mücveri
1 adet havuç 1 adet kabak 1 su bardağı haşlanmış nohut 1/2 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta 1 avuç ince kıyılmış maydanoz 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuç ve kabağı rendeleyelim. Tülbent ya da bez yardımıyla suyunu süzelim. Nohutları çatal yardımıyla ezelim. Tüm malzemeleri karıştıralım. Elimizle hamurdan parçalar alıp, şekil verelim. 1 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, kızdırdığımız tavada arkalı önlü pişirelim. Dilerseniz üzerine süzme yoğurt ve ince kıyılmış taze soğanla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.