Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
3 adet orta boy kereviz 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 adet patates 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş) 1 adet limonun suyu 1 adet portakalın suyu 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kerevizler soyulur, yıkanır ve enine ikiye bölünür. ortası çok derine gitmeden, garnitür konacak şekilde oyulur. Kararmaması için limonla ovulup tencereye dizilir. Limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, tuz ve zeytinyağı karıştırılır. Soğan, patates ve havuç küçük küpler şeklinde kesilir. Bezelye eklenip sosun yarısıyla karıştırılır. Sebzeler kerevizlerin içine paylaştırılır. Kalan sosa su ilave edilerek kerevizlerin üzerine dökülür. Önce yüksek, kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır, zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.