Keşkül-ü Fukara
50 gram Hindistan cevizi (1 fincan) 60 gram antep fıstığı tozu (1 fincan) 120 gram badem tozu (1 su bardağı) 70 gram pirinç unu (1/2 su bardağı) 290 gram şeker (1,5 su bardağı) 1 adet yumurta 1 litre süt
Kuru malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın. Yumurta ve sütü ekleyip çırpma teli ile karıştırdıktan sonra ocağa alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelip göz göz olduktan sonra ocaktan alabilirsiniz İlk sıcağı çıkana kadar, birkaç dakika karıştırın. Sonrasında kaselere paylaştırın. Dilerseniz ılık, dilerseniz soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.