Bal Kabaklı Tava Granola
2-3 yemek kaşığı bal kabağı püresi 1,5 su bardağı yulaf 1,5 yemek kaşığı ay çekirdeği içi 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı kuru erik 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
Öncelikle bal kabağı püresi ve yulafı bir kabın içerisinde karıştıralım. Altını ısıttığınız teflon tavaya Hindistan cevizi yağını ekleyip eritin. Ardından yulaf ve bal kabağı harcını da ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Bu aşamada altının tutmaması ve yulafların yanmaması için başından ayrılmadan kavurma işlemine devam edin. 10-15 dakika sonra rengi dönüp gevrekleşmeye başlayınca ocağın altını kapatın. Biraz soğuduktan sonra kuru yemişi, kuru meyveleri, balı ve fıstık ezmesini ekleyip bütün lezzetlerin birbirine geçmesi için karıştırın. Afiyet olsun.