San Sebastian Cheesecake
400 gram krem peynir 2 adet yumurta 1 paket krema 1 çay bardağı toz şeker 1 adet vanilya 1 yemek kaşığı un
Büyük bir kaba krem peyniri döküyoruz. Unu şekere ekliyoruz (böylece topaklanmasını önlüyoruz.) Birleştirdiğimiz un ve şekeri krem peynirle karıştırıyoruz. Yumurtaları tek tek karışımımıza ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak krema ve vanilyayı da ekleyip kabı karışımın içinde hava kalmaması için hafifçe birkaç kere tezgaha vuruyoruz. Üzerine yağlı kağıt serdiğimiz fırına girebilen bir kaba karışımı döküp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına atıyoruz. Piştikten sonra sönmemesi için fırından hemen çıkarmayıp fırın kapağı aralıkken 15-20 dakika bekletilebilir. Ardından oda sıcaklığında dinlendirin. Buzdolabında da soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz, afiyetler olsun!