Patates Mantısı
3 adet büyük boy patates 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu 1/2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber
Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp haşlıyoruz. Başka bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Haşladığımız patatesleri iyice ezdikten sonra kavurduğumuz soğanı, yumurtayı ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Elimizle minik minik yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. 180 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca bir tabağa alıp üzerine yoğurt döküyoruz. Tavada zeytinyağı ile pul biberi biraz kızdırıp yoğurdun üstüne gezdiriyoruz. Afiyet olsun.