Dört Peynirli Dereotlu Poğaça
2 adet büyük boy yumurta 1 çay bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2.5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 adet rendelenmiş havuç 1 demet dereotu 1 çay bardağı lor peyniri 0.5 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yemek kaşığı parmesan peyniri 2 tepeleme yemek kaşığı beyaz peynir 3 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı 2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi 1 yemek kaşığı keten tohumu
Poğaçaların üzerine sürmek için, 1 yumurta sarısı, çörek otu, susam, keten tohumu karışımını ayıralım. Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayalım. Unu hamur harcında en son yavaş-yavaş ekleyelim. Yumurtaların kalanını, yoğurdu ve zeytinyağını geniş bir kapta karıştıralım. Üzerine kabartma tozu, tuz, rendelenmiş havuç, ince kıyılmış dereotu, iç aycekirdegi ve peynirleri ekleyip tekrar karıştıralım. Peynirleri eşit dağıtmaya çalışalım. Unu yavaş yavaş arada yoğurarak ekleyip tüm harçla harmanlayalım. Elimizle istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarladıktan sonra pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu, susam ve keten tohumunu serpelim ve 180 derecede ısınmış fırınımıza atıp 25 dakika sonra çıkaralım.