Lokmalık İrmik Tatlısı
1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı irmik 1/2 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 2-3 damla limon suyu
Öncelikle şerbeti yapılır. Su şeker tencereye alınır. Kaynayınca bir kaç damla limon damlatılır, kaynadıktan sonra ocaktan alınıp soğutulmaya bırakılır. Tatlı için un hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Un ilave edilip yoğurulur. Hamur 4 eşit parçaya bölünür. Uzun şeritler yapılır dilim dilim kesilir ve irmiğe bulanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 170 derece de pişirilir. Soğuyan şerbeti tatlımız sıcakken üzerine dökülür. Şerbetini çeken tatlımızın üzeri Antep fıstığı ya da Hindistan ceviziyle süslenir. Afiyet olsun.