Yalancı Fasulye Suflesi
2 adet haşlanmış patates 2-3 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 adet soğan 1 avuç taze fasulye 200 gram kıyma
Fasulyelerin kenarlarını aldıktan sonra kaynayan suya atıp 2 dakika bekletelim. Sonra buzlu suya atıp 2 dakika daha bekletip alalım. Bu esnada kıyma ve soğanı kavuralım. Patatesleri iyice ezip içerisine tuz ve tereyağı ekleyelim. Minik sufle kapları içerisini tereyağı ile yağlayın. Önce fasulyeleri dibe yerleştirelim. Üstüne kavrulmuş kıymayı, en üstüne de patates karışımını ekleyelim. Üzerine çok az tereyağı koyup 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim. Fırından çıktıktan sonra bıçak yardımıyla kenarlarını kesip ters çevirip servis edelim. Afiyet olsun.