Tahinli Muffin
2 adet yumurta 5 yemek kaşığı pekmez 3 yemek kaşığı tahin 2 su bardağı tam buğday unu 80 adet bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren) 3 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Yumurtalar mikser yardımıyla 4 dakika çırpılır. Süt, tahin, pekmez de eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilin, un, kakao da eklenir ve çırpılır. Muffin kalıplarına dökülen hamurun içlerine 1 adet kare çikolata konulur. Üzerine damla çikolata dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun.