Frambuazlı Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı un 5 yemek kaşığı badem unu 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 20 adet frambuaz
Yumurta şeker ve limon kabuğunu krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım. Çırptığımız karışıma yavaş yavaş zeytinyağ ekleyelim. Kuru malzemeleri (un, badem unu, tuz, kabartma tozunu) derin bir kasede karıştıralım. Çırptığımız yumurta ve şekerin üzerine kuru malzemeleri ekleyelim. Spatula yardımı ile karıştıralım. 20/20 cm kare borcama yağlı kağıt serelim. Üzerine kek harcını ekleyelim. Kekin üzerine frambuazları ekleyelim. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.