Bisküvili Kesme Muhallebi
1 litre süt 9 yemek kaşığı irmik 9 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kakao 1/2 paket petibör bisküvi
Derince bir tencereye aldığınız sütün üstüne irmiği ve toz şekeri ekledikten sonra, bir çırpıcı yardımı ile karıştırın ve ocağın altını açın. Muhallebiniz göbek atmaya başlayana dek karıştırmaya devam edin ve altını kapadıktan sonra için tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene dek güzelce karıştırın. İçini streç filmle kapladığınız baton bir kek kalıbına muhallebinin yarısını boşaltın. Kalan yarısın kakao ekleyin. Mikser yardımı ile çırpıp, homojenize olmasını sağlayın. Arası için petibör bisküvileri robottan çekerek un gibi inceltin ve kalıba koyduğunuz muhallebinin üstüne serpin. Onun da üstüne kakaolu karışımı boşaltın ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 sat kadar dinlendirin. Sonrasında dolaptan çıkarın ve üstünü toz Antep fıstığı ve taze çileklerle süsledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!