Turp Mezesi
1 demet fındık turp (ya da adet alabaş turpu) 1/2 demet maydanoz 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı isot 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı sumak 1 tutam tuz
Turpları ince ince, halkalar halinde doğrayın. Maydanozları yıkayıp kuruttuktan sonra incecik kıyın ve turplarla birlikte bir kaseye alın. Sosu için limonu, zeytinyağını, nar ekşisini ve baharatları karıştırın. Sosu sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Servis tabağına alın ve sevdiklerinizle paylaşın!