Elmalı Dev Pancake
4 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kırmızı elma 1 avuç ceviz içi 1/2 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı (silme) un 1/2 su bardağı süt 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı tarçın 80 gram bitter çikolata (1 paket) 1 su bardağı krema 1 adet muz 5-6 adet çilek 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Sapı fırına dayanıklı bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve hafifçe renk alınca elmaları, cevizleri ve azar azar şekeri ekleyin. Derin bir kap içerisinde yumurtayı iyice çırpın ve üzerine unu ekleyin topak kalmayınca azar azar sütü de ekleyin. Karışıma son olarak vanilin ve tarçın ekleyin. Elmalar hafif yumuşayıp renk alınca kalan tereyağı da ekleyip hamuru doğruca elmaların üzerine aktarın. 200 derecelik fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Kremayı kaynatın ve sıcakken içerisine küçük parçalar halinde çikolatayı ekleyin. Karışım pürüzsüz bir hal alınca sosunuz da hazır. Pancake fırından çıkar çıkmaz üzerine doğranmış taze meyveler, çikolata sos ve pudra şekeri serperek servis edin. Dilerseniz buz gibi bir vanilyalı dondurmaya da muazzam bir eşlikçi olacaktır. Afiyet olsun.