Fırında Galeta Unlu Çıtır Börek
1 paket hazır yufka (üçgen) 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 kase peynir 1/2 demet maydanoz 1 su bardağı galeta unu
Önce sos için malzemeleri geniş bir kasede çırpın. Galeta ununu da geniş bir kaseye dökün. Tezgahınıza yufkayı serin, bir fırça ile sostan her tarafına sürün. İç harcınızı koyup sarın. Bütün yufkalar bitince önce tekrar aynı sosa, sonra galeta ununa bulayıp fırında 200 derecede alt üst ayarda kızartıyoruz. Afiyet olsun.