Kolay Börek
4 adet yufka 1 adet yumurt sarısı 1 bardak zeytinyağı 2 silme yemek kaşığı susam 5 adet patates 1 adet soğan
Öncelikle patatesleri bir tencerede kaynatıyoruz. Yufkayı dörde katlayıp kestikten sonra üst üste koyup bir kenara bırakıyoruz. Patatesler kaynadıktan sonra ocaktan alıp bir kasede ezelim. Tencereye yağı dökelim, içine soganları koyalım (isteğe göre salça ve baharat ekleyebilirsiniz.) Patatesleri ekleyip kavuralım ve ocaktan alalım. Her börek yufkasının icini biraz yağlayalım, içi ekleyelim ve kıvırarak yuvarlayıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış, 200 derece fırında pişirin.