Leopar Poğaça
1 su bardağı ılık süt 1,5 tatlı kaşığı instant maya 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1/4 su bardağı su 3,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı su 1/2 su bardağı pirinç unu
Hamuru için süt, maya, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve suyu karıştırın. Azar azar unu ekleyip karıştırın. Kıvam aldığında hafifçe yoğurmaya başlayın. Hamurun üstünü örtün ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Ayrı bir kapta üzeri için pirinç unu, maya, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve suyu telle çırpın. Kenara alın. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Üstü için hazırladığınız pirinç unlu karışımı, her poğaçaya bir kaşık olacak şekilde üstlerine paylaştırın. Kenarlarından akmamasına özen gösterin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında, 20 dakika kontrollü olarak pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun!