Mantar Kurabiye
125 gram tereyağı veya margarin 1/4 çay bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 paket şekerli vanilin 3 su bardağı un 1 tutam kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı) (Gıda boyanız yoksa kakao da kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı bal (yapıştırmak için kullanılacak) 1 adet şeker hamuru (beyaz) (benekler için) 5 yemek kaşığı benmari usulü eritilmiş çikolata
Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın. 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. 3. bardağı kontrollü ekleyin. Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru ikiye bölün. Yalnız renklendirilecek hamur daha fazla olsun. Bir parçasına kırmızı gıda boyasını ekleyin. Renkli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin. Sade hamuru fitil haline getirin. 3 cm uzunluğunda parçalara bölün. Bunlar mantarların sapları olacak. Kurabiyeleri 175 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika sapların altları kızarana kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin mantar bölümüne şeker hamurlarını fırça ile bal sürüp yapıştırın. Son olarak renkli ve sade hamuru benmari usulü eritilmiş çikolata ile yapıştırın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.