Acılı Ezogelin Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık) 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1,5 litre su (varsa birazını et suyu kullanın)
Soğanı küp şeklinde doğrayalım tencereye zeytinyağ ve soğanı alıp pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ekleyelim ve kavuralım. Doğranmış sarımsağı ve mercimeği de ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Suyunu ekleyip mercimekler patlayana kadar kaynatalım. Pirinç ve bulguru ekleyelim. Pirinçler ve bulgurlar pişince baharatlarını ekleyip ocağı kapatalım. Çok kısa blenderdan geçirelim. Hafif pütürlü kalmalı. Kaselere servis edip limon sıkarak tüketelim. Afiyet şifa olsun.