Kısır
3 su bardağı kısırlık bulgur 2-3 su bardağı su (bulgurun üzerini geçecek kadar) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet havuç 1 adet kornişon turşu 5-6 yaprak kıvırcık marul
Öncelikle bir kaba bulgurumuzu koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip 20-30 dakika kadar bekletelim. Bu sırada bir tavaya yağ koyup minik minik doğradığımız soğanları kavuralım. Kavrulan soğanların içine salçaları, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım. Kıvırcığı ve turşuyu ve domatesi minik minik doğrayalım havucu rendeleyelim. Demlenen bulgurumuza önce hazırladığımız soğanı katıp karıştıralım. Ardından doğradığımız malzemeleri ve limon suyunu katıp iyice karıştıralım. Afiyet olsun.