Kaparili Patates Salatası
400 gram küçük boy ince kabuklu patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber 1/2 çay kaşığı pul biber 4 yemek kaşığı kapari turşusu 4-5 dal taze soğan
Patatesleri güzelce yıkayıp, kabuğunu soymadan dörde kesin. Dilimlediğiniz patatesleri buharda pişirme aparatına alarak 10 dakika pişirin. Sarımsağı tuzla birlikte ezin. Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları derin bir kapta güzelce karıştırın. Patatesleri ve kapariyi hazırladığınız sosun içine atarak, ezmeden karıştırın. Son olarak taze soğanları ince ince kıyarak salataya ekleyin ve afiyetle tüketin.