Elmalı ve Ayvalı Mini Turta
1 adet yumurta 3 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 2 yemek kaşığı pekmez 1.5 su bardağı tam buğday unu 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat 2 adet elma 1 adet ayva 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı bal 1/2 su bardağı ceviz
İç dolgusu için ayva ve elmaları rendeleyelim. Tavada suyunu çekene kadar pişirelim. Soğuduktan sonra tarçın, bal ve cevizleri ekleyip karıştıralım. Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer hamur malzemelerini başka bir kaba koyup karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalıplara koyalım ve şekil verelim. Hazırladığımız elmalı harcı hamurların içine koyalım. Kalan hamurdan ince parçalar keserek üzerine şekil verebiliriz 180 derece fırında 15-20 dakika hafif kızarana kadar pişirelim. Mini turtalarımız hazır afiyet olsun.