Tavuklu Mısır Unu Çorbası
1 adet tavuk göğsü 1/2 bardak mısır unu 1 litre su 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 3 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı zerdeçal 1 kutu mısır
Öncelikle tavuk bonfilemizi küçük küpler halinde doğrayalım ve sıvıyağda tamamen beyazlaşana kadar kavuralım. Daha sonra tavukları yağdan alalım ve tencereye tereyağını ilave edelim. Mısır ununu kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unumuzun üzerine zerdeçalı ekleyip, suyunu azar azar ilave ederek unu açalım. Suyu tamamen ekledikten sonra tavukları ve tuzunu ilave edip, kapağını kapatarak kaynamaya bırakalım. Kaynayan çorbamıza mısırları ilave edip 15 dakika kadar bu şekilde pişirelim ve çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.