Soslu Elmalı Borcam Pastası
1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 4 adet yumurta 1 paket vanilya 2 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 2 adet elma 1 yemek kaşığı kuş üzümü (veya kuru üzüm) 1 yemek kaşığı fındık (veya ceviz) 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
İlk olarak toz şeker, sıvı yağ ve yoğurt çırpılır. Çırpıldıktan sonra 1 su bardağı bu sostan ayrılır. Piştikten sonra üzerine dökülecek. Kalan sıvı karışıma diğer malzemeler sırayla eklenip kek harcı elde edilir ve borcama dökülür. Üzerine elma, fındık, üzüm vs dizilir. Fırında 180 derecede pişirilir. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca ayrılmış sos üzerine dökülür. Afiyet olsun.