Et ve Peynirli Pide
3 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet kuru maya 2 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker 4-5 su bardağı un (aldığı kadar) 400 gram kıyma 1 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1 adet soğan 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/3 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten) 1 kase kaşar
Bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyun ve 2 dakika mayayı içinde bekletin sonra karıştırmaya başlıyoruz. Karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Bir yemek kaşığı sıvı yağ ile hamuru toparlayalım. Bir saat mayalandırın. Mayalandıktan sonra 26 bezeye ayırıyoruz. Merdane yardımı ile bezeleri açıyoruz kıymayı bolca sürüyoruz. Malzemeleri ekledikten sonra kenarlarını yapıştırın. Sonra tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.