Dereotlu Kaşarlı Poğaça
1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı zeytinyağı 5 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya (10 gram) 1/2 demet dereotu 4,5-5 su bardağı un (aldığı kadar) 200 gram kaşar peyniri (küp kesilmiş) 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı pekmez
Öncelikle hamuru için su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktifleşmesini bekliyoruz. Diğer malzemeleri de ilave edip, (dereotu da dahil) yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup en az 45 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içine küp kesilmiş kaşarımızı koyup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üzerine 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp sürüyoruz. En son susam ve çörek otu serpip 15 dakikada tepside mayalandırıyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.  Puf puf poğaçalar hazır afiyetle.