Mısır Unlu Borcam Mücveri
3 adet orta boy kabak 2 adet orta boy patates 3 dal taze soğan 1,5 çay bardağı lor peyniri 2 adet yumurta 3/4 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1,5 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı susam 1 çay kaşığı çörek otu
Kabak ve patatesleri rendeleyip sularını sıkın. Üzerine lor peyniri ve ince doğranmış taze soğan ilave edin. Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta, zeytinyağını çırpın. Mısır unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın. Sebzelerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın. Orta boy yuvarlak yağlanmış bir borcamın içerisine yayın. Üstüne çörek otu ve susam serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından alınca oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!