Domatesli Mercimek Çorbası
1,5 su bardağı kırmızı mercimek 3 adet domates 1 adet büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı tuz
Geniş ve derin bir tencerede tereyağı ile yemeklik doğranmış soğanı kavurmaya başlatın. Soğanlar renk alınca unu ilave edin ve biraz daha kavurun. Güzelce yıkanmış kırmızı mercimeği ilave edin. Kısık ateşte kavurmaya devam edin. Son olarak kabukları soyulmuş ve küp şekilde doğranmış domatesleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin. Kaynayınca içerisine tuzu ve karabiberini ilave edin. 10-15 dakika daha orta ateşte, ağzı kapalı bir şekilde pişirdikten sonra blender ile tüm çorbayı çekin. Üzerine dilerseniz taze fesleğen koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.