Pancarlı Muzlu Pasta
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 adet haşlanmış pancar 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı margarin 1,5 su bardağı un 1 paket şekerli vanilin 1 tatlı kaşığı zencefil 2 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket krema 3 adet küçük boy muz 2 yemek kaşığı labne
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Şekerin yarısını yumurta akına ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın. Şekerin diğer yarısını, yumurta sarılarına ekleyip rengi açılıncaya kadar çırpın. Pancarlı karışımı ve unu, yumurta sarılı karışıma ekleyip karıştırın. Şekerin diğer yarısını ve kabartma tozunu yumurta akına ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın. Pancarlı karışıma bir miktar yumurta alından ekleyip karıştırın. Kalan yumurta akını pancarlı karışıma azar azar ekleyin ve havalandırarak alttan üste karıştırın. 17 cm'lik kek kalıbını yağlayın ve karışımı kaba ekleyin. 180 °C önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin. Krema için gereken malzemeleri bir kaba ekleyip karıştırın. Kek soğuduktan sonra ortasından 2 ya da 3 eşit dilime ayırın. Her katın arasına krema ekleyip kapatın. Üzerine kalan kremadan sürün, ardından çikolata ve fındık ile süsleyin.