Cevapcici
200 gram dana kıyma 200 gram kuzu kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 çay kaşığı karbonat 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber 1 adet yumurta beyazı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz
Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun. Karışımı kapağı kapalı olarak dolapta bir gün dinlendirin. Ertesi gün büyük parçalar kopararak silindir şekline getirin. Az yağda önlü arkalı kızartın. Cevapcici tarifiniz hazır. Afiyet olsun!