Pratik Çıtır Tavuk
500 gram tavuk kıyması 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köri 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (opsiyonel) 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket patates cipsi (büyük boy) 1/2 çay kaşığı paprika 2 adet yumurta 1/2 su bardağı un 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı ketçap 1 tatlı kaşığı sirke 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tuz
Ruffles ve paprika tozu mutfak robotuna alınır ve çekilir. Tavuk, tuz, baharatlar ve diğer malzemeler karıştırılır ve yoğrulur. Güzel bir kıvam elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Üzerine bastırarak yassılaştırılır. Hazırlanan nuggetler önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra cips parçalarına batırılır ve etrafı kaplanır. Fırın kağıdı serili tepsiye alınır. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirilir. Fry sos için tüm malzemeler karıştırılır ve homojen bir kıvam elde edilir. İsteğe bağlı patates kızartması salata ile servis yapılır. Afiyet olsun.