Tarçınlı Cevizli Kurabiye
1 paket tereyağı 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı mısır nişastası 1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilin (opsiyonel) 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 tutam tarçın 1 yemek kaşığı toz şeker
Tüm malzemeler karıştırılıp yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur 3 parçaya ayrılarak uzun rulolar yapılır ve üzerine biraz bastırılarak üstü düzleştirilir. Bıçakla verev şekilde eşit parçalar kesilir ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp hafif ılıyınca üzerine tarçın&toz şeker karışımı elenir. Afiyet olsun!