Bulgurlu ve Pancarlı Salata
1 adet pancar 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 kase mısır 10 adet kornişon salatalık turşusu 1 çorba kasesi maydanoz 5 adet yeşil soğan 1 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı tuz 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Pancarı soyup küp küp doğradıktan sonra tencereye alın ve bulguru da ekleyin. Uzerini gecicek kadar sıcak su ekleyip haslamaya bırakın. Pancar ve bulgur yumusadıktan sonra demlemeye bırakın. Demleme asamasında, kornişon turşuları küp küp doğrayın, maydonoz ve yeşil soğanı ayıklayıp salata için hazır hale getirin. Ardından tüm salata malzemelerini karıştırarak servis edin. Afiyetler olsun!