Terbiyeli Pırasa Yemeği
6 dal pırasa 1 çay bardağı pirinç 1 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı (tepeleme) un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1/2 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı su
Pırasaları ve havucu yıkayıp halka halka dilimleyin. Zeytinyağını bir tencereye alıp, pırasaları ve havuçları güzelce kavurun. Terbiyesi için gereken malzemeleri bir kapta karıştırın, içine 3 bardak suyu ekleyip cıvıklaştırın ve sotelenmiş pırasalar ekleyin. Kalan bir bardak suyu da ilave edip, yıkadığınız pirinçleri de ekleyin ve güzelce karıştırıp altını kısın. Pırasalar yumuşayana dek 20 dakika kadar pişirin ve sıcak ya da soğuk servis edin. Afiyetler olsun!