Ahududulu Fit Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı fındık unu 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu 1 tatlı kaşığı kakao 10 adet hurma püresi 10-12 adet ahududu
Hurmalarımızı sıcak suda bekletip yumuşatıyoruz, daha sonra kabuklarını soyup püre haline getiriyoruz. Yumurtaları ve hurma püresini mikser yardımı ile güzelce köpürene kadar çırpıyoruz. Elde ettiğimiz karışıma sırasıyla sütü, zeytinyağını ve unları ekliyoruz. Hamurun yarısını borcama alıp kalan yarısına kakao ekleyip karıştırıyoruz. Kakaolu karışımı da borcama ekleyip bir kürdan yardımı ile şekiller verip en üste ahududuları gömüyoruz. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. Daha sonra bir Türk kahvesi yapıp bu lezzetin tadını çıkarın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. :)