Nohut Salatası
2 su bardağı nohut 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 2-3 dal yeşil soğan 2 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 4-5 adet kornişon turşu 1/2 adet limon 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı nane 1 çay bardağı mısır (arzuya göre) 1 çay kaşığı tuz
Nohutları akşamdan ıslatın. Düdüklü tencerede 15 dakika haşlayın. Yeşillikleri ince ince kıyın. Biberleri ve kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın. Yağ, limon, nar ekşisi ve baharatları bir kasede karıştırın. Bir kapta bütün malzemeyi karıştırın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.