Peynirli Çıtır Börek
16 adet baklavalık yufka 150 gram beyaz peynir 100 gram kaşar peyniri 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Tüm sos malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Peynirleri birleştirin. 1 yufkayı tezgahın üzerine serin, hazırladığınız sos karışımını fırça yardımıyla üzerine sürün ve 2. yufkayı üzerine koyun. Ardından peynirli iç harçtan içerisine koyup rulo şeklinde güzelce sarın. Bu şekilde tüm yufkalarınızı rulo şeklinde hazırlayın. Ardından yağlanmış yuvarlak borcam ya da fırın tepsisine bu ruloları uç uca gelecek şekilde aktarın. Üzerine kalan sosu gezdirin ve susam, çörek otu serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.