Etli Lahana Çorbası
1 adet küçük boy lahana 1 adet orta boy patates 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy soğan 300 gram dana kuşbaşı eti 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 4 bardak su 1 tutam ince kıyılmış dereotu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Yemeklik doğranmış soğan ve kuşbaşı et düdüklü tencerede tereyağı ile kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve su eklenip 25 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir tavada domates salçası ve biber salçası zeytinyağı ile kavrulup üzerine rendelenmiş havuç ve patates eklenip 10 dakika pişirilir. Düdüklü tencerede pişen ete tavada hazırlanan karışım eklenip, 10 dakika daha pişirilir. Kaşığa gelecek şekilde doğranan lahanalar tencereye eklenip 10 dakika daha pişirilir. Tencere ocaktan alınıp, ince kıyılmış dereotu eklenerek servise hazırlanır.