Çilekli Rulo Pasta
4 adet yumurta 1,5 çay bardağı şeker 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket vanilyalı puding 1 kase çilek 1 paket orman meyveli krem şanti 1 avuç çilek
Öncelikle kek için yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Fırına göre değişiyor pişirme süresi, takip edin, ince bir hamur olduğu için çabucak pişecektir . Üzeri kızaraca kürdan ile test edin kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkan pandispanyanın ilk sıcağı gidince kağıdı ile birlikte rulo şeklinde uzun kısmından rulo yapın. Sofra bezi ile sarın bir köşede dinlensin şekil alsın. Daha sonra pudingini hazırlayın, dilerseniz kendiniz de kendi tarifiniz varsa sade muhallebi yapabilirsiniz. Ben genelde hazır vanilyalı pudingi süt ile pişiriyorum daha kıvamlı güzel oluyor. Puding pişince kenara soğuması için bırakın, ara ara karıştırın topaklanmasın. Çilekleri yıkayın saplarını ayıklayın. Kekin içine ekleyin. Keki tezgaha koyun yavaş yavaş yağlı kağıdı çekip çıkarın. Üzerine pudingi sürün ortasına çilekleri bolca koyun, rulo şeklinde dikkatlice sarın. Afiyet olsun.