Menemen
3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet orta boy yeşil köy biberi 4 adet domates 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber 1/3 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta (yumurtanız küçükse 2 tane kullanabilirsiniz) 1 tutam karabiber 1 tutam kekik
İlk olarak 3 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya dökelim. Arkasından ince ince doğranmış 1 adet köy biberini ilave edip biberler diriliğini kaybedene kadar yaklaşık 2-3 dakika kavuralım. Daha sonra küp küp doğranmış 4 adet domatesi ekleyelim. Baharatlarını da ekledikten sonra kapağını kapatalım. Domatesler yumuşayıp tamamen pişene kadar bekleyelim. Domatesler piştiğinde ortasına hafiften yer açalım ve 1 adet büyük boy yumurtayı ortasına kıralım. Yumurtayı tatlandırmak için üzerine bir tutam tuz serptikten sonra hızlıca yumurtanın dağılmasını sağlayın. Yumurtanın pişmesine yakın üzerine tekrardan bir tutam karabiber ve bir tutam kekik serpelim. Yumurta piştiğinde menemenimiz hazır. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.