Kahvaltılık Puf Ekmek
1 su bardağı su 1,5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı instant maya 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı un
Sütü, suyu ve mayayı derin bir kaba alıp, karıştırın. Mayanın aktif hale gelip, köpük köpük olmasını bekleyin. Maya köpürünce tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ise azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğiniz zaman hamurunuz hazır demektir. Hamurun üzerini kapatarak 30 dakika kadar dinlendirin. Hamuru iki parçaya ayırın. Tezgahınıza un serperek, her parçayı yuvarlak bir tepsi boyutunda olacak şekilde açın. Ekmeklerinizin büyük olmasını istiyorsanız, tatlı tabağı ile hamurdan parçalar çıkartabilir daha küçük ekmekler istiyorsanız da bir çay tabağı ile parçalar çıkartabilirsiniz. Ekmek hamurlarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin üzerine bir fırça ile sıvı yağ sürüp, önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerlerine biraz daha sıvı yağ sürerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.