Kupta Güllaç
1 kilogram süt 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı gül suyu 12 yaprak güllaç yaprağı
Öncelikle sütümüzü ve şekerimizi tenceremize alarak güzelde karıştırıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve tenceremizi ocağın üstüne alıyoruz. Şeker eriyene kadar güzelce karıştırmaya devam ediyoruz. Sütümüzü ne çok sıcak ne çok soğuk olacak şekilde ısıtıyoruz, serçe parmağınızla test edebilirsiniz . Eğer parmağınız yanmıyorsa sıcaklık güllaç yapımı için uygun demektir. Ocağın altını kapatıp sütümüzün yarısını büyük bir kaseye alıyoruz. Her bir kase için 2 adet güllaç kullanılmaktadır . Güllaçlarımızı bölerek sütün içinde ıslatıp kasemize yerleştiriyoruz, her bir kata 2 yemek kaşığı süt ve şeker karışımımızdan ilave ediyoruz. Orta kısma ceviz, fındık vs isteğe göre koyabilirsiniz. Bu işlemi bütün kaselerimize uyguluyoruz. Ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tarifimizden 6 kase güllaç çıkmaktadır. Afiyet olsun.