Havuç Kavurma
10 adet büyük boy havuç 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı su
Havuçları soyup musakka gibi doğrayalım. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pişirelim. Karamelize olunca salçaları ekleyip beraber 2 dakika kavuralım. Havucu da ekleyip 10 dakika kadar karıştırarak soteleyelim. Kaynamış suyu da ekleyip ocağın altını en kısığa alıp ağzını kapatalım. Havuçlar yumuşayana kadar pişirelim.