Ev Usulü Patatesli Pizza
5 su bardağı un 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya) 1 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 4 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 1 adet yeşil biber 1 adet domates 10 dal maydanoz 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tutam pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 tutam kimyon 1 tutam karabiber
Hamurumuzu yoğurma kabına alıp unun ortasını açıp içerisine instant maya, şeker, tuz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Elde ettiğimiz hamurun yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir. Hamurumuzun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. İç harcı için ayrı bir kapta patatesleri rendeleyip biber, domates, kuru soğan ve maydanozu doğruyoruz. Yağ, salça ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alıp, elimizle açalım. Hazırladığımız iç harcı hamurumuzun üzerine yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200° fırında fansız alt-üst pişirme modunda kontrollü pişirelim. Piştikten sonra dilimleyip sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!