Kolay Kırpık Börek
1 adet yumurta 1/2 çay bardağı süt (75 ml) 1/3 çay bardağı sıvı yağ (50 ml) 1/2 çay bardağı maden suyu (75 ml) 1 çay kaşığı tuz 1 adet yufka 2 yemek kaşığı beyaz peynir 1 kase kaşar peyniri 1 çay kaşığı çörek otu
Böreğin sosu için tüm malzemeleri geniş bir kaseye alıp güzelce karıştırın. Yufkayı en az 2 parça olacak şekilde parçalara ayırın. Yağlamış olduğunuz 18-20 cm çapındaki tavaya yufkanın yarısını yerleştirip, beyaz peynir ve kaşarı serpiştirin. Ardından sosun yarısını iç kısma gelecek şekilde dökün. Kalan yufkayı da üst kısmına güzelce örtün ve sosun kalanını da üzerinden dökün. Orta-kısık ateşte 7-8 dakika boyunca pişirin. Ardından ters çevirerek diğer tarafını da 4-5 dakika kadar pişirin. Arzuya göre üzerine çörek otu serperek servis edin. Afiyet olsun!