Yulaflı Tarçınlı Kurabiye
100 gram oda sıcaklığında tereyağı 80 gram toz şeker 25 gram esmer şeker 1 adet yumurta 130 gram un 5 gram kabartma tozu 2 gram tarçın (1 çay kaşığı) 1 tutam tuz 50 gram cranberry 40 gram fındık 60 gram yulaf ezmesi
Tereyağ, toz şeker ve esmer şekeri kabarana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karışana dek çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip spatula ile homojen bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde toplar ayırın. (40 gram) Ortalama 12-15 adet kurabiye çıkıyor. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Benimkiler yaklaşık 13 dakika pişti. Herkesin fırını farklıdır dolayısıyla bu süre değişiklik gösterebilir. (Ortalama 12-16 dakika diyebiliriz)