Profiterol
1 su bardağı ılık su 100 gram margarin 1 su bardağı un 4 adet yumurta 500 gram süt 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket çikolata sosu
Kremasını hazırlamak için, bir sos tenceresine süt ve toz şekeri ekleyip kaynatıyoruz. Diğer yandan bir su bardağı suyu kaynatıyoruz ve içine margarini koyup eritiyoruz. Margarin de eridikten sonra unu ekleyip karıştırıyoruz, un kokusu çıkana kadar karıştırma işlemi devam edecek. (Yaklaşık 3-4 dakika) Hamur oluşacak. Hamuru başka bir kaba aktarıyoruz çabuk soğuması için. Daha sonra soğuyan hamura tek tek yumurtaları kırıp iyice karıştırıyoruz.(Bu işlem de her bir yumurta kırılıp hamura yedirilir, diğer yumurta sonra kırılır.) Elde edilen hamurumuzu sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serili tepsimize ceviz büyüklüğünde hamurlarımızı sıkıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra derin bir servis kabına alıyoruz. Üzerine çikolata sosu döküyoruz. Afiyet olsun.