Güllaç Tatlısı
12 adet güllaç yaprağı 1.5 litre süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş) 6 adet çilek 2 yemek kaşığı ceviz (ince kıyım)
Öncelikle tencereye süt ve şekeri ekleyip ısıtın. Sütü çok fazla ısıtmayın. Şekerin erimesi yeterli olacaktır. Sütün ısısı el yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır.Ocağın altını kapatıp, vanilyayı ekleyip karıştırın. Tepsinin tabanına öncelikle bir kepçe süt gezdirin. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine her tarafı ıslanacak şekilde bir kepçe süt gezdirin. 6 adet güllaç yaprağına aynı işlemle tekrarlayın. Altıncı yaprağı da ıslattıktan sonra, çekilmiş cevizi her tarafına eşit dağılacak şekilde serpin. Kalan 6 yaprağı da aynı şekilde tekrar edelim.Önce oda ısısında,sonra buzdolabına kaldırarak 2-3 saat dinlendirelim. Soğuduktan sonra dilimleyip, istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.