Tahinli Fındıklı Kurabiye
200 gram tereyağı 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (sarisi içine) 1 su bardağı tahin 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı fındık 1 tatlı kaşığı zencefil (isteğe bağlı) 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı susam
Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri  bir kapa alıyoruz. Şekli bozulmayacak en yumuşak kıvamda un ekleyip, kabarma tozu ile yoğuruyoruz. Merdaneyle orta kalınlıkta hamur açıp, bardağı kalıp gibi kullanarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıda dizdiğimiz kurabiyelerimizin en üstüne çırpılmış yumurta beyazı ve bir tutam kavrulmuş susamımızı ekleyip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kokusu gelene kadar 15- 18 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.