Pancarlı Kinoa Salatası
1 su bardağı kinoa 1 adet pancar 5-6 adet kuru domates 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon 2 su bardağı pancar suyu 50 gram tane mısır
Pancarı suda haşlayın. Çıkan suyunu kenara alın. Haşlanan pancarı küp küp doğrayın. Kinoalaları 15 dakika sıcak suda bekletin. Tavaya pancar suyunu alın. Üzerine kinoaları ekleyin. Küp küp doğradığınız pancarları da alın ve ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Pişen kinoaları bir kaba alın. Üzerine suda beklettiğiniz domatesleri doğrayıp ekleyin. Yeşillikleri de ince ince kıyıp ekledikten sonra limon suyu, zeytinyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın. Pancarlı kinoa salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun.