Domatesli Yumurta
2 adet domates 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 adet yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1 tutam kekik 1 tutam kimyon 1 tutam karabiber 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyun. Tereyağı eriyince kalın halkalar şeklinde kesilmiş domatesleri tavanın tabanına yerleştirin. Arkalı önlü olarak 5 dakika pişirin. Bir kasede yumurta ve tuzu ekleyip çırpın. Yumurtayı tavaya dökün. Tavanın kapağını kapatıp 2 dakika pişirin. Baharatlarını ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirip 2 dakika daha pişirin. Taze ekmek ile servis edin. Afiyet olsun!