Bomlet
2 adet yumurta 1 yemek kaşığı yulaf unu (veya yulaf kepeği ) 2 yemek kaşığı süt 1 tutam tuz 4-5 adet mantar 2-3 dilim hindi füme
Bir kap içerisinde yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyorum, ilk olarak akları: köpük köpük olana kadar çırpıyorum. Daha sonrasında sarılarını çatalla ayrı bir kasede çırpıp içerisine unu, sütü ve tuzu ekleyip biraz daha karıştırıyorum. Ardından köpük haline gelen aklarla sarıları buluşturuyorum tek bir kap içerisinde ve ocağa alıp artık pişirmeye geçicem. Tavamın içine karışımı koyup altını ve üstünü yeterince pişiriyoruz ve tarifimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun.