Muzlu Çikolatalı Fit Kek
2 adet yumurta 2 adet orta boy muz 2 yemek kaşığı kakao 1.5 su bardağı tam buğday unu 100 gram bitter çikolata 1 çay bardağı yulaf sütü 1 paket kabartma tozu
Muzlardan bir tanesi ikiye ayrılır ve kenara koyulur. Kalan muzlar ezilerek püre haline getirilir ve 2 yumurta eklenerek mikser ile çırpılarak homojen bir hale getirilir. Yumurtalı muzlu karışıma süt, kakao, un ve kabartma tozu eklenerek spatula yardımıyla karıştırılır. Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Küçük bir kek kalıbına (kelepçeli olur, granit olur, borcam olur, ben baton kek kalıbı kullandım.) yağlı kağıt serip karışım içine koyulur. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata karışımın üzerine dökülür ve bir kaşık yardımıyla biraz karıştırılır. Kalan muz dilimlenir ve karışımın içine batırılır. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verilir. 35-40 dakika pişirilir. (Fırınınızın pişirme ayarına göre bu süre azalıp artabilir ilk 20 dakika kapağı açmayıp daha sonra kürdan ile kontrol edebilirsiniz)