Kadayıflı Sütlü Fincan Tatlısı
3 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilin 1 su bardağı Hindistan cevizi 1 poşet krem şanti 100 gram tel kadayıf (fırınlanmış) 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi için gerekli olan süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın. Ocağın altını açın ve koyulaşıp göz göz kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp vanilin ve tereyağını ilave edin ve tereyağı eriyene dek güzelce karıştırın. Ilıklaşmasını bekleyin ve içine Hindistan cevizi ile toz krem şantiyi ekleyip bir mikser yardımı ile güzelce karıştırın. Bir tavaya aldığınız tereyağına kavrulmuş kadayıfları ve toz şekeri ekledikten sonra güzelce karıştırarak 3 dakika kadar pişirin. Genişçe bir tabağa alın. Ellerinizi hafifçe ıslattık sonra hazırladığınız muhallebiden ceviz büyüklüğünde toplar koparın ve avucunuzda yuvarladıktan sonra tabağa aldığınız kadayıfın içinde yuvarlayın ve bir servis tabağına alın. Üstlerini kırmızı meyvelerle ya da cevizle süsledikten sonra soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.