Limonlu Muhallebi
1 litre süt 2 tepeleme yemek kaşığı un 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta 5 yemek kaşığı şeker 1/2 adet limonun suyu 2 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1/2 paket sıvı krema
Nişasta, şeker, un ve limon kabuğu rendesini geniş bir tencerenin içerisine alın. Güzelce karıştırın. Ocağın altını açın ve tencereyi ocağa alın. İçerisine limonun suyunu ilave edin. Sürekli karıştırarak kıvama gelene kadar pişirin. Göz göz olmaya başladıktan sonra renk alması için zerdeçal ilavesi yapın. Pişmeye yakın vanilini ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın. Bir kenarda ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra içerisine krema ekleyerek 7-8 dakika boyunca mikser yardımıyla çırpın. Tamamen ılıdıktan sonra 4-5 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.