Kara Orman Meyveli Muffin
150 gram tereyağı 250 ml. süt 1 yemek kaşığı sirke 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı labne 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1/2 su bardağı nişasta 1/2 paket donmuş frambuaz &amp; böğürtlen 4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı 1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle 250 ml sütün içerisine, 1 yemek kaşığı sirkeyi dökün ve bir kenarda bekletin. Daha sonra tereyağı ve şekeri mikser ile çırpın. İçerisine labneyi, yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrardan çırpın. Nişasta ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edin. Tüm malzemeler birleşene kadar çırpın. Elde ettiğiniz harcın içerisine, böğürtlen ve frambuazı, şekerli una bulayıp harcın içine atın. Daha sonra muffin kalıplarının içerisine harcı dökün. Üzeri için soğuk tereyağı, şeker, un ve tarçını elinizle ufalayın. Bu harcı da, muffinin üzerine serpiştirin. 180 derece de 35 dakika pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!