Soslu Tavuk
1 kilogram tavuk 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı ketçap 2 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 1/2 tatlı kaşığı bal 1 adet defne yaprağı 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 dal taze biberiye
Geniş bir kapta sıvı yağ, süt, yoğurt, domates salçası, sirke, ketçap ve bal iyice karıştırılır. Ardından rendelenmiş sarımsak, defne yaprağı, biberiye dalları, kekik, karabiber ve tuz ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Son olarak karışıma tavuklar eklenerek 10 dakika buzdolabında bekletildikten sonra fırın tepsisine tek sıra halinde dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirilir.