Güveçte Menemen
3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış) 2 adet sivri biber (doğranmış) 4 adet domates (rendelenmiş) 4 adet yumurta
Tereyağını sıvı yağla beraber bir tavada eritin. Ardından soğanları tavaya alıp hafifçe kavurun. Ardından biberleri de ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Son olarak rendelenmiş domatesleri de tavaya alıp pişirın. Karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Her güveç kabına birer yumurta kırıp karıştırın. 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.