Körili Börülce
150 gram kuru börülce (önceden suda ıslatılmış) 15 gram dereotu 15 gram taze soğan 1 çay kaşığı köri 1/2 çay kaşığı tuz 3 cl. zeytinyağı 2 cl. nar ekşisi
Bol suda yıkayıp sap kısımlarını ayıkladığınız dereotu ve taze soğanları ince ince doğrayın. Diriliği gidene kadar kaynar suda haşladığınız kuru börülcelerin haşlama suyunu süzün. Soğuttuktan sonra geniş bir servis tabağına alın. Köri, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisini küçük bir kapta harmanlayın. Doğranmış dereotu ve taze soğanlarla harmanladığınız kuru börülcelere hazırladığınız sosu ekleyin. Ilık ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.