Elmalı Fırtına Tatlısı
1 adet yumurta 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı süt 1 tutam tuz 1 paket vanilin 2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 3 adet orta boy elma 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Krema için ufak bir sos tenceresinin içinde yumurta, pudra şekeri, nişasta, tuz ve sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Pişen kremaya vanilini ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kek için geniş bir kasede yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar mikserle çırpın, son olarak sütü de ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini karışıma eleyerek ekleyin ve spatulayla karıştırın. Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın ve ince ince dilimleyip kek harcına katıp spatula ile karıştırın. Orta boy fırın tepsisine yağlı kağıt serin kek karışımını ortasına dökün ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Soğuyan kremayı sıkma torbasına alıp kekin üzerine spiral şeklinde sıkın. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında kek pişip üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyip tatlıyı servis edin.