Tavuk Dumpling
1,5 su bardağı un 150 gram tavuk 4 dal taze soğan 1 adet taze zencefil 2 yemek kaşığı susam 1,5 yemek kaşığı teriyaki sos 1 çay kaşığı bal 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı oyster (istiridye sos)
Tavuklar ve taze soğanlar ince ince kesilir ve bir kaba alınır. Rendelenmiş zencefil, susam ve soslar ilave edilerek marine olması için bekletilir. Hamur için un tuz ve yarım bardaktan bir parmak fazla su yoğurulmaya başlanır. Hazırlanan hamur 12 ufak bezeye ayrılır. Kalan hamur kurumaması için üstü kapalı şekilde bekletilir. Her beze çay tabağı boyunda yuvarlak olarak açılır. Çemberler avuca alınarak içerisine bol malzeme konulur ve önce ortadan yapıştırılıp kıvrıla kıvrıla kapatılır. Hazırlanan dumplingler buharda pişirilecek ise 8 dakika tutulmalı ve hamuru ince açılmış olmalıdır. Afiyet olsun.