Vişneli Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker 1 su bardağı süt 100 gram tereyağı (eritilmiş) 1 çay bardağı badem unu 5 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı vişne
Oda sıcaklığında bekletilen 2 adet yumurtayı, şekerle iyice çırpıyoruz. Tereyağını eritip soğutuyoruz ve süt ile birlikte yumurtalı karışıma ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, badem ununu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Çekirdekleri ayıklanmış vişnelerin üzerine çok az un ekliyoruz. Kek kalıbına döktüğümüz karışımın içine, unladığımız vişneleri tek tek koyuyoruz. 170 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz. Bu süre fırından fırına değişebilir. Bir kürdan yardımıyla mutlaka kontrol edip fırından öyle çıkaralım. 20 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.