Sebzeli Mantar Sote
500 gram mantar 2 adet kapya biber 3 adet sivri biber 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı (silme) tuz 1 çay kaşığı (tepeleme) pul biber
Tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Önce soğanları ekleyin ardından biberleri ekleyin ve kavurun. Tavaya mantarları da ekleyin. Biraz mühürlendikten sonra çevirin ve güzelce kavurun. Mantarlar renk alana kadar kavurma işlemini devam ettirin. Salçayı ve baharatları da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Suyu da ekledikten sonra altını kısın ve kapağını kapatıp biraz suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun!