Patates Köftesi
5 adet orta boy patates 2 tepeleme yemek kaşığı buğday unu 1 tepeleme yemek kaşığı mısır unu 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru baharat karışımı (arzuya göre) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı maydanoz 4 tepeleme yemek kaşığı sıvı yağ
Patatesleri soyup yıkayın. Patatesleri ezin ve tuz koyun. Suyun dışarı çıkması için patatesleri iki dakika bekletin. Sonra patatesleri iyice sıkın. Patateslere maydanoz, kuru baharat, karabiber ekleyin ve karıştırın. Yumurta da ekleyin ve karıştırın. Mısır unu ve buğday unu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tencereye sıvı yağ koyun. Tencereyi ateşe koyun. İyice ısıtılmalıdır. Sıcak yağın üzerine birer kaşık patates karışımını ekleyin. Kızartınca diğer tarafa yuvarlayın. Patates karışımı bitene kadar öyle devam edin. Bunun yanında tavuk ya da et yapabilirsiniz. Afiyet olsun!