Bulut Sandviç Ekmeği
3 adet yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı labne (veya süzme yoğurt) 1 çay kaşığı tuz
Yumurta beyazı ve sarısını ayırın. Sarısını minik bir kaseye, beyazını geniş çukur bir kaba alın. Beyazları ve kabartma tozunu köpük kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Çırpma işlemi sonrasında kabı ters çevirince akmamalı, bulut gibi olmalı. Tuz ekleyin. Yumurta sarısına labne ya da süzme yoğurt ekleyip karıştırın. En son tüm malzemeleri bir araya getirin. Nazikçe karıştırın ki köpük sönmesin. Tepsinize yağlı kağıt serip kaşıkla harçtan koyun. Söndürmemeye özen gösterin. Fırında 12 dakika pişirin. Üzerine susam ya da çörek otu koyup süsleyin. Afiyet olsun.