Mor Havuçlu İrmik Tatlısı
2 adet mor havuç 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 litre süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 yemek kaşığı ayıklanmış nar
Mor havuçlarımı temizledikten sonra traşlıyorum, geniş tencere içerisine rendeliyorum ve 1 bardak su ile yumuşayan kadar pişiriyorum. Pişen ve ılıklaşan havuçlarıma 1 bardak süt ekleyip rondodan geçiriyorum. Daha sonra irmiğimi kalan sütümü ve şekerimi ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyorum. Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyasını ekliyorum. Kalıbımı ıslatıyorum ve tatlımı döküp dinlendiriyorum. Daha sonra yarım saat buzdolabında soğumaya bırakıyorum. Afiyet olsun.