Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru fasulye (1 gece önce ıslatılmış, ertesi gün haşlanmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet küçük boy soğan 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 4-5 dilim pastırma 1 yemek kaşığı tereyağı
Soğanları ikiye bölün, sarımsakları da ekleyip sıvı yağda kavurun. 1 yemek kaşığı un ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları ekleyip karıştırın. Fasulyeleri ilave edip dikkatlice bir iki tur kavurun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Ocaktan almadan önce ayrı bir tavada tereyağını eritin üzerine pastırmaları küçük parçalara ayırıp ekleyin. Tencerede pişmekte olan kuru fasulyenin üzerine dökün. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Afiyetle.