Pratik Elmalı Kış Keki
3 adet büyük boy elma 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 adet büyük boy limon kabuğu rendesi 3 damla limon suyu 1 adet büyük boy portakal kabuğu rendesi
Öncelikle elma kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayıp bir kenara alalım. 4 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri 10 dakika iyice çırpalım. Karışıma sıvıyağı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip en sona unu bırakalım. Tüm malzemeler iyice karışınca elma küplerinin 3/4'ünü de ekleyip spatula ile nazikçe karıştıralım. Harcımızı kelepçeli kalıba dökelim. Kalan elma küplerini kekimizin üzerine serpiştirip 150 derecede 45 veya 50 dakika pişirelim. Afiyet olsun.