Kolay Lokum
3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 1/2 çay bardağı portakal suyu 1 su bardağı nişasta 3 yemek kaşığı file Antep fıstığı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı Hindistan cevizi
Tencerede su, portakal suyu, toz şeker ve nişastayı sürekli karıştırın. Koyu ve parlak bir kıvama gelince ocaktan alın. Küçük boy dikdörtgen bir kaba pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerine harcı dökün. File Antep fıstığını da ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Üzerini düzelttikten sonra oda sıcaklığında soğutun. Kıvamı sertleşince üzerine pudra şekeri serpiştirin ve kare şeklinde kesin. Birbirlerine yapışmaması için her tarafını pudra şekeri ve Hindistan cevizine bulayın. Ev yapımı lokumlar hazır. Afiyet olsun!