Baharatlı Bal Kabağı Çorbası
600-700 gram bal kabağı 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1 adet yıldız anason 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 litre su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Öncelikle bir tencereye sıvı yağı alın, minik doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun, küp küp doğranmış patatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Ufak doğranmış bal kabağını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra baharatlarını ve suyunu ekleyin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin kremasını ekleyip karıştırın kapağını kapatın dinlensin.Servis esnasında krema ile süsleyebilirsiniz.