Köz Patlıcan ve Kuru Fasulyeli Sos
1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış) 1 adet kemer patlıcan (közlenmiş) 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1/2 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam kimyon 1 tutam toz kırmızı biber
Bütün malzemeleri pürüzsüz bir hal alana kadar blender ya da doğrayıcıdan geçirip sosu hazır hale getirin. Sosunuzu fırınlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.