Hindi Fümeli ve Dereotlu Pişi
1 adet ekmek hamuru 1 demet dereotu 50 gram süzme peynir 60 gram hindi füme 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Ekmek hamurunu  ayıklayıp kıydığınız dereotuyla karıştırın. 50 dereceye ısıtmış olduğunuz fırında üzeri kapalı şekilde 30 dakika mayalandırın. Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya ayırın ve kızgın sıvı yağda kızartın. Hindi fümeleri biraz yağ ve kırmızı toz biber ilavesiyle tavada kavurun. Ocaktan alıp süzme peynir ve bir tutam dereotuyla karıştırın. Pişirdiğiniz iki dereotlu pişinin ortasına hindi fümeli karışımı sürün ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!