Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası
1/2 adet orta boy karnabahar 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı çilek sirkesi (Evde bulunan başka bir sirke de olur. Üzümü tavsiye etmiyorum) 1 adet limon 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı içme suyu 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı toz hardal 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Karnabaharları minik çiçeklere ayırıp buharda pişirdim. Soğanları piyazlık doğrayıp az zeytinyağında karamelize ettim. Sos malzemelerini çırpıp hepsini karıştırdım. Üzerine keten tohumu ve yeşil zeytin ekledim.