Salepli Muhallebi
1 küçük paket krema (200ml) 5 su bardağı süt 50 gr. beyaz kuvertür çikolata 3,5 yemek kaşığı pirinç unu (3,5 yemek kaşığı) 2 tatlı kaşığı toz salep 1/2 su bardağı toz şeker (1/2 bardak) İsteğe bağlı tarçın
Süt, krema, pirinç unu, şeker ve salebi tencereye alıp, bir çırpıcı tel yardımıyla kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak 25-30 dk pişirin. Piştikten sonra eğer toplaklanma varsa sık telli bir süzgeçten geçirin. Muhallebinizi bir mikser veya çırpıcı yardımıyla düşük devirde 5-6 dk boyunca karıştırarak soğumasına yardımcı olun. Sürenin sonunda küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı ekleyip, 2-3 dakika daha hızlı devirde çırpın. Muhallebiyi servis kaselerine alın ve tamamen soğumaya bırakın. Servis öncesi üzerine gönlünüzce tarçın döküp servis edebilirsiniz.