Dereotlu Puf Poğaça
1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı su 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak) 1,5 yemek kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 6-7 su bardağı un 1/2 paket yaş maya 1/2 demet dereotu 1 kase beyaz peynir 1/2 demet maydanoz 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı (ayrılmış olan) 1 çay kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı çörek otu
Bir kaba süt, su, zeytinyağı, ince kıyılmış dereotu, yumurta, şeker, tuz ve taş mayayı ekleyip karıştıralım. Unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Mayalanmaya bırakalım. İç harcı için peynir, yumurta ve ince kıyılmış maydonozu birleştirelim. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içi koyup şekil verelim. Üzeri için zeytinyağı, yumurta sarısı ve yoğurdu birleştirip poğaçalara sürelim. Çörek otu da ekleyip tepside mayalanmaya bırakalım. Üzerlerine makasla 2 kesik atalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.