Brownie Kurabiye
170 gram margarin 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak) 2 su bardağı un 1/2 su bardağı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay bardağı fındık içi 1,5 su bardağı bitter çikolata (Parçalanmış)
Çırpma kabında oda sıcaklığında ki margarin ile şeker çırpılır. Çırpmaya devam ederken yumurta ile yumurta sarısı eklenir. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya konulup harmanlanır ve karışıma eklenir. Hamur haline gelir gelmez fındık ve çikolata parçacıkları eklenir hamurla bütünleşmeleri sağlanır. Dondurma kaşığıyla (İkişer yemek kaşığı kadar) hamurdan toplar alınarak ve yuvarlanarak tepsilere aralıklı olarak dizilir. Üzerine hafif bastırılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilerek 13-15 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz yumuşak olacakları için üzerilerine damla çikolata yerleştirilir. Afiyet olsun.