Fındık Ezmeli Rafine Şekersiz Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı Hindistan cevizi şekeri 2 su bardağı tam buğday unu (9-10 adet hurma, pekmez ya da dilediğiniz bir tatlandırıcı da olur) 2 yemek kaşığı fındık ezmesi (şekersiz) 1 yemek kaşığı kakao 1 avuç çikolata parçaları 1 avuç fındık
Yumurtayı tatlandırıcınızla iyice çırpın. Üzerine sütü, yağı ekleyin. Unu da eleyerek ekleyin ve çırpın. Fındık ezmesini de ekleyip karıştırın. Karışımın yarısını yağladığımız kek kalıbına dökün. Geri kalan yarısına kakaoyu ekleyin, eğer çok koyu kıvamda olursa biraz sütle açın. Kalıba aktarın. En son üzerine çikolata serpip biraz daha fındık ezmesi dökebilirsiniz. Fırında pişirdikten sonra kontrol edip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.