Patatesli Muffin Omlet
1 adet orta boy haşlanmış patates 4 adet yumurta 1/2 çay bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı beyaz peynir 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 yemek kaşığı tereyağı
Haşlanmış patatesi bir kabın içerisine rendeleyin. Üzerine omletin diğer tüm malzemelerini ilave ederek güzelce çırpın. Muffin kaplarının içlerini güzelce yağlayın ve hazırladığınız omlet harcını pay edin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika arası güzelce pişirin. Ardından fırından alın, oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!