Kıyma Soslu Fırın Kabak
4 adet orta boy kabak 200 gram yağsız kıyma 1 adet orta boy domates 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Kabaklarımızı güzelce yıkayıp alacalı soyuyoruz. Vichy doğrama usulü ile doğrayıp üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip kabaklarımızı üst üste gelmeyecek şekilde diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kabaklar pişerken kıymamızı bir tavada az zeytinyağı ile kavuruyoruz. Kavrulan kıymaların üzerine domates rendesini ekleyip güzelce pişiriyoruz. (dilerseniz istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz) Pişen kabakları bir tabağa alıyoruz. Üzerine kıymalı sosu ekliyoruz ve hazır. Afiyet olsun.