Kağıtta Domatesli Levrek
2 adet levrek fileto 2 adet domates 2 dilim kaşar peyniri 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 2 dal taze biberiye 2 dal kekik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam tuz
Fileto levrekleri tuzlayıp biberleyip 20 dakika bekletin. Domatesleri küp küp doğrayın. Tavaya zeytinyağını aktarıp kızdırın. Domatesleri, tuzu ve sarımsakları ekleyin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin. Fırın kağıtlarını düz zemine yayın. Ortalarına fileto levrekleri yerleştirin. Domates karışımını levreklerin üzerine paylaştırıp kaşar peyniri dilimlerini üzerine yerleştirin. Biberiye, kekik ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.