Kolay Portakal Soslu Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 tepeleme yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı portakal aroması 1,5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı pudra şekeri (Sosu için) 3 yemek kaşığı portakal suyu (Sosu için)
Baton kek kalıbını yumuşamış bir parça tereyağı veya margarin ile güzelce yağlayıp içine un serpiştirin ve ters çevirip tezgaha vurun fazla un gitsin. Bir çırpma kabında yumurta, şeker ve yoğurdu çırpın. İçine sıvı yağ, portakal aroması ve portakal rendesini koyun. Un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp bırakın. Kesinlikle fazla karıştırmayın. Hazırladığınız uzun kek kalıbına dökün ve fırına verin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika ortasına kürdan batırınca kuru çıkana kadar pişirin. Sosu için bir kapta pudra şekeri ve portakal suyunu karıştırıyoruz. Çok katı olursa portakal suyu eklemesi yapabilirsiniz. Pişen keki fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Sıcakken bir portakal suyunu üzerine gezdiriyoruz. İyice soğuduğunda üzerine sosu döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.