Ballı Balsamik Sirkeli Roka Salatası
1 demet roka 2 adet tost ekmeği 3 yemek kaşığı balsamik sirke 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 adet limon suyu 1 yemek kaşığı parmesan peyniri (şart değil tercihinize kalmış) 1 avuç cherry domates
Kruton ekmeği için tost ekmeklerimizin kenarlarını alalım. Üçgen şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında arkalı önlü kızartalım ve kenara alalım. Sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı, bal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırma kabına alalım ve karıştıralım. Rokaları güzelce sirkeli suda yıkayıp suyunu süzdükten sonra elimizle bıçak kullanmadan gelişi güzel koparıp salata kasesine yerleştirelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz sosu gezdirelim. En son parmesan peyniri ve çeri domates ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.