Siyez Bulgurlu Zerde Tatlısı
700 ml. su 80 gram siyez bulguru 100 gram toz şeker 1 tatlı kaşığı safran 1 çay kaşığı toz zerdeçal 40 gram soyulmuş iç badem 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı nişasta
Suyu bir tencereye alıp siyez bulgurunu ekleyip kaynatmaya başlayın. Siyez bulgurumuz haşlanınca safran, zerdeçal, toz şeker ve tuz ilave edip bir taşım daha birlikte kaynatın. Nişastayı az bir su ile açıp kaynayan zerdeye kıvam alıncaya kadar dökün. İstede bağlı olarak isterseniz içerisine, isterseniz de üzerine badem atarak zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.