Yulaf Unlu Bitter Kek
2 adet yumurta 1 çay bardağı yulaf unu 1 çay bardağı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı hurma özü 35 gram bitter çikolata 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Bir sos tavasına tereyağı koyup eritin. Ocaktan alıp içine bitter çikolatayı ilave edin ve sıcağıyla eritin. 2 yumurtayı mikserle iyice çırpın. İçine hurma özünü koyup çırpmaya devam edin. Sonra içine yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. En son karışıma erimiş olan tereyağı-çikolata karışımını ekleyin.(Tereyağı soğumuş olsun) Hazırladığınız karışımı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün. (Ben küçük boy kare borcam kullandım) Üzerine iki yemek kaşığı tahini şeritler halinde döküp kürdanla çekerek şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika kadar pişirmeniz yeterli. Afiyet olsun.