Ekmek Üzeri Taze Otlu Süzme ve Köz Biber Salatası
250 gram Sütaş Süzme 1 diş sarımsak 6 yaprak taze fesleğen 2 dal dereotu (yaprakları) 1 çimdik karabiber 2 adet kırmızı biber 3 adet yeşil dolmalık biber 1 diş sarımsak 10 adet üzüm 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber 4 dilim ekşi mayalı ekmek
Taze otlu sürmelik karışım için tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Biberleri közleyip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini de ayırdıktan sonra ince ince dilimleyip karıştırma kabına alın. Biberlerin üzerine doğranmış üzümler, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tuz ve karabiber koyup karıştırın. Ekmeleri ufak parçalara kesin ve ızgarada kızartın, Servis için: ekmeklerin üzerine taze otlu süzme karışımdan bolca sürün, ortasını hafifçe açın ve biberli karışımdan koyup servis edin. Afiyet olsun.