Yumurtalı Pazı Kavurması
1 demet pazı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 2-3 adet yumurta
Soğanı yemeklik doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Pazıları ince ince doğrayıp soğanların üzerine ilave ediyoruz. Birlikte suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz ve üzerine yumurtalarını kırıyoruz. Yumurtalar pişince yemeğimiz hazırr, yanında süzme yoğurtla afiyetle tüketiyoruz. Afiyetler olsun!