Fırında Kabak Tatlısı
1,5 kilogram bal kabağı 1,5 su bardağı toz şeker (250 ml) 4 yemek kaşığı tahin 4 adet ceviz içi
Bal kabağını soyup kalınca dilimler halinde dilimleyin. Fırın tepsisine dizip üzerine toz şekeri gezdirin. Streç film ile kapatıp oda sıcaklığında bir gece bekletin. Sabah, üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın ve 190 derecede ısınmış fırına atın. 60 dakika kağıt ile pişirin. Daha sonra kağıdı kaldırıp 30 dakika kadar daha pişirin. Kabaklar güzelce pişip üzerleri hafif kızarmaya başladığında fırından çıkarabilirsiniz. Dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine tahin gezdirip ceviz serpmek servis önerimdir. Şimdiden afiyet olsun.