15 Dakikada Pratik Çiğ Köfte
2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı isot 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı tuz
Bulgurumuzu bir kaba alıp sıcak su ekleyip dinlendirelim. Ardından sosu için rendelenmiş soğan ve sarımsağı bir kaba alalım, üzerine zeytinyağı, baharatları ve salçayı ekleyelim karıştıralım. Daha sonra blender yardımıyla yaklaşık 10 dakika çiğ köftemizi ezelim. (Makinaya bir anda yüklenmeyin yavaş yavaş ezin) Ardından ellerinizle de biraz yoğurduktan sonra şekil verip servis edebilirsiniz.