Fırında Tavuk Mücver
2 adet tavuk göğsü 2 adet yumurta 1 su bardağı mısır unu 1,5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı un 1/2 paket kabartma tozu 2 çay kaşığı tuz 4 adet taze soğan 1 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1/4 demet taze nane 10 yaprak taze fesleğen 1 adet limon
Tavuğu iri parçalara bölün. Yumurta ile blenderdan geçirip kıyma kıvamına getirin. Mısır ununu derin bir kaba alın ve sıcak suyu azar azar yedirin. Yumuşayan karışıma tavuk harcını, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın. Yeşillikleri ince şekilde doğrayın ve harca ekleyip karıştırın. Geniş bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve harcı üzerine döküp yaydırın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında, sertleşip üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak dilimleyip limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.