Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı Antep fıstığı (ince çekilmiş) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un (aldığı kadar) 6-7 yemek kaşığı çikolata kreması (artırıp azaltabilirsiniz) 200 gram sütlü çikolata
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru iki yağlı kâğıt arasına koyarak merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açın. Kare parçalar elde edin. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizip önceden alt üst ayarda ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika arası pişirin. Üzeri için kullanacağınız sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyeler soğuduktan sonra aralarına çikolata kreması sürün ve bir uçlarını benmari usulü eritilmiş sütlü çikolataya bulayın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.