Peynirli Yalancı El Açması
125 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 300 gram beyaz peynir
Bir sos tenceresinin içinde 125 gram tereyağını eritelim. Altını kapatıp, 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ekleyelim ve çırpalım. 1 yufkayı tezgaha serelim ve yufkanın yarısına kadar karışımdan sürelim. Diğer yarısını üzerine kapatalım ve içine peynirimizi ekleyelim. Çok sıkı olmayan şekilde rulo olarak saralım. Kalan 4 yufka içinde aynı işlemi uygulayalım. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.