Buğday Salatası
1 su bardağı buğday 3 su bardağı su 1 adet havuç 1 adet orta boy salatalık 2 yaprak mor lahana 10 dal maydanoz 10 dal dereotu 2 dal taze soğan 2 adet salatalık turşusu 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı sumak 1/2 adet limon suyu
Öncelikle buğdayları yıkayıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir yandan da tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz. 1 saat sonra kaynayan buğdayları soğuk suda yıkayıp güzelce süzüyoruz. Buğdayları doğramış olduğumuz sebzelerle karıştırıyoruz. Yağ, tuz, sıvı yağ, nar ekşisini de ekleyip son bir karıştırdıktan sonra kaselere pay ediyoruz.