Anasonlu Kurabiye
125 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı sirke 1/2 çay bardağı pudra şekeri 1/2 çay bardağı anason 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 2-2,5 su bardağı un (aldığı kadar) 1 adet yumurta sarısı (üzerine)
Karbonat birkaç damla limonla kabartılır. Tüm malzemeler yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir.(Hafif ele yapışması gerekiyor). Hamur 30 dakika kadar buzdolabında bekletilir, şekil verilir, tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı da sürülüp 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.