Kaşık Pastası
3 adet yumurta 1 adet yumurta beyazı 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı tereyağı (eritilmiş) 2 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 adet limonun suyu 4,5 su bardağı un 1 adet yumurta sarısı 15 adet fındık
Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Son olarak azar azar unu ilave edip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edene dek karıştırın. Kıvamı kaşıkta dağılmadan durabilecek kıvamda olmalı. Yağlanmış geniş bir tepsiye, büyük bir kaşıkla, aralarında aralık olacak şekilde harcı koyun. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bütün fındıkları yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.