Tabule Salatası
3-4 adet domates 1 demet maydanoz 1/2 demet nane 4-5 dal taze soğan 2-3 yemek kaşığı ince bulgur 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1/2 adet limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı sumak 1 avuç dövülmüş ceviz içi
Bulgurları bir kaseye alın, üzerine ılık su ekleyip demlenmeye bırakın. Kasenin üzerine bir kapak kapatın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdekleri çıkartıp küçük küpler (tavla zarı) halinde doğrayın. Yeşillikleri ince ince kıyın. Bulgur, domates ve yeşillikleri birleştirip güzelce karıştırın. Zeytinyağı, limon ve tuzu karıştırın ve salatanın üzerine ekleyin. Dövülmüş ceviz, nar ekşisi ve sumakla servis edin. Afiyet olsun.