Limon Soslu Kurabiye
125 gram tereyağı 1 adet yumurta 1/2 su bardağı nişasta 1/2 su bardağı pudra şekeri 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 adet limonun kabuğu 3 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı haşhaş 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 5 yemek kaşığı pudra şekeri 2-3 yemek kaşığı limon suyu
Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp yoğuralım. Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre değişebilir, o sebepten unu kontrollü ekleyelim. Oklava ile hamuru tezgahta açıp istediğimiz kalıpla şekiller keselim. Tepsiye dizip 170 derece fansız ayarda üzeri kızarmadan 15 dakika civarı pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakalım. Bir kaseye 5 kaşık pudra şekeri koyalım. Yavaş yavaş limon suyu ekleyelim. Akışkan ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Küçük bir sıkma torbasına alıp ucunu çok küçük keselim. Soğuyan kurabiyelerin üzerine sıkarak süsleyelim.