Kereviz Saplı & Mantarlı Tavuk
2 yemek kaşığı tereyağı 10 adet kestane mantarı 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 3 dal taze kekik 100 gram arpacık soğan 600 mililitre tavuk suyu 2 adet kereviz sapı 1 tutam kereviz yaprağı 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı krema 4 adet tavuk göğsü 70 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yağlanmış döküm tavaya, 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Doğranmış kestane mantarlarını tavaya aktarın ve suyunu salıp, çekene kadar soteleyin. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, taze kekik ve arpacık soğanları da ilave edip sotelemeye devam edin. Tavuk suyunu azar azar ekleyin ve su çekene kadar orta ateşte pişirin. Bir blender kasesinde kereviz sapı, kereviz yaprakları, sarımsak, tuz ve kremayı Vestel Tarçın El Blender'ı ile çekin. Blender yardımıyla çektiğiniz kremalı sosu döküm tavanın içerisine aktarın ve koyulaşana kadar çekin. Ayrı bir tavada tavukları önlü arkalı kızartın. Kızaran tavukları, döküm tavada bulunan sosun içerisine aktarın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip, 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirin ve dilerseniz patates püresi ile servis edin.