Sağlıklı Fırın Mücver
1 adet kabak 1 adet havuç 1/2 bağ maydanoz 1/2 bağ dereotu 3 baş taze soğan 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı (opsiyonel) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 6 yemek kaşığı yoğurt 1/2 bağ dereotu 3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz
Kabak, havucu rendeleyin. Suyunu sıkın, daha sonra yeşillikleri doğrayp ekleyin. Sırayla baharatlar, un, yumurta, zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Bir dondurma kaşığı veya yemek kaşığı ile şekillendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında 25-30 dakika pişirin. Dip sos için dereotlarını doğrayın, sarımsakları ezin ve yoğurt ile birlikte çırpın. Afiyet olsun :)