Az Malzemeli Sufle
1 paket bitter çikolata (60 gram) 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı kakao 1 adet muz
Hindistan cevizi yağı ile bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Hindistan cevizi yağının birazıyla sufle kaplarımızı yağlıyoruz. Yumurtalarımızın beyaz ve sarılarını ayırıyoruz. Yumurta beyazımızı kar beyazı olana kadar mikser ile çırpıyoruz. Muzu püre haline getiriyoruz. Ayrı bir kapta önce yumurta sarımız ile muzu karıştırıyoruz. Daha sonra içerisine kakaoyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Eriyen çikolatamız eli yakmayacak kıvama gelince karışıma ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Son olarak yumurta beyazımızı da karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sufle kaplarımıza eşit şekilde koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz. Soğutmadan tüketmeyi unutmayın. Afiyet olsun.