Tavada Elmalı & Üzümlü Turta
2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 küçük çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı tarçın 1,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kırmızı elma (küp doğranmış) 1,5 yemek kaşığı toz şeker (elmaları karamelize etmek için) 2 yemek kaşığı kuru üzüm 1,5 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Yumurtaları ve 1 çay bardağı toz şekeri bir kaba alıp çırpın. Süt, sıvı yağ, tarçın, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. Bir tencerede tereyağını eritin. Elmaları ve 1,5 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırın. Kuru üzümü ekleyip karıştırmaya devam edin. Cevizleri ekleyin, karıştırıp tencerenin dibini düzleştirin. Hamur karışımını üzerine dökün ve hafifçe düzleştirin. Kapağını kapatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin. Ardından kısık ateşte kapak kapalı şekilde 40 dakika daha pişirin. Piştikten sonra bir tabağa ters çevirin. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.