Yalancı Tarhana Çorbası
1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 adet soğan (minik doğranmış) 2 diş sarımsak (ezilmiş) 2 adet yeşil biber (minik doğranmış) 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 3,5 yemek kaşığı yoğurt 5 su bardağı su (tercihe göre et ya da tavuk suyu kullanılabilir) 1 çay kaşığı nane 1,5 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı pul biber
Bir tencereye önce yağı ardından soğanları ve sarımsakları ekleyin. Biraz kavurduktan sonra biberleri ilave edin. Üzerine unu ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yoğurdu ekleyin. Güzelce karıştırın. Üzerine suyu ve baharatları ilave edin. Güzelce karıştırın. Bu aşamada pürüzsüz olsun isterseniz blendırda çekebilirsiniz. Afiyet olsun!