Kıymalı Patatesli Yumurta
2 adet patates 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 125 gram kıyma 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Kızartma yağını derince bir tavaya alın ve patatesleri güzelce kızartın. Kevgirle yağını süzdürerek bir kenara alın. Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı da ince ince doğrayın, zeytinyağını tavaya alın ve soğanı ve sarımsağı güzelce kavurun. İçine kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Kıyma suyunu çekmeye başladığında baharatlarını ekleyin. Kızarttığınız patatesleri de ilave edin ve 2 dakika kadar daha kavurun. Üstüne yumurtaları kırın. Yumurtaları ister dağıtabilir isterseniz top top bırakabilirsiniz, tercih sizin. Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde altını kapatın ve sıcak sıcak servis edin.