Demleme Usulü Bulgur Pilavı
2 su bardağı bulgur 1,5 su bardağı yeşil mercimek 2 adet soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber
Önce bulgur ve yeşil mercimeği yıkıyoruz. Daha sonra tenceremize alıyoruz ve üzerine soğuk su ekliyoruz. Ayrı bir tavada iki tane soğanı doğrayarak ekliyoruz. Bulgurun miktarına göre ayarlanmış yağda kavuruyoruz. Baharatları ekliyoruz. Pişen bulgurun üzerine soğanları ekliyoruz ve servise hazır.