Elmalı Tarçınlı Kurabiye
250 gram margarin 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 6-7 su bardağı un 4 adet büyük boy elma 4 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmaları rendeleyip tarçın ve şekerle suyunu çekene kadar pişirelim. Daha sonra cevizi ekleyip ocaktan alalım. Bir kenarda harcımız soğurken hamurumuzu yoğuralım. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kurabiyeye dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben bir kısmına üçgen dilimlerle rulo sararak bir kısmına yuvarlak kesip içine harç koyup yarım daire katlayarak şekil verdim. 180 derece fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun.