Mangal Tadında Izgara Kanat
1 kilogram tavuk kanat 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı soya sosu 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı köri
Tavuğun sos malzemelerini uygun bir kasede karıştırın. Kanatların üzerine bıçakla ikişer üçer çizik atın. Kaseye tavukları aktarıp karıştırın ve üzerini streçleyip 2-3 saat buzdolabında bekletin. (Vaktiniz varsa) Sonra fırın tepsisine yerleştirip üzerini ıslatılmış pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede pişmeye bırakın. Üzeri kızarmaya başlayınca pişirme kağıdını alıp 5-10 dakika daha pişirin ve ilk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.