Ekşili Bamya Yemeği
350 gram bamya 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet soğan 2 adet orta boy domates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Bamyaları tepe kısımlarına çok girmeden kalem soyar gibi ayıklayın. Güzelce yıkayıp süzdürün. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye alın ve güzelce kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bamyaları ekleyin. Üzerine küp küp doğranan domatesleri de ekleyin. En son limon, nar ekşisi, tuz ve baharatını koyun. Yarım su bardağı kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Gerekirse su ilavesi yapılabilir. Kapağı kapalı şekilde ortalama 15-20 dakikada pişecektir. Ardından ocaktan alıp servis edin. Afiyet olsun.