Pastırmalı Yumurta Güveç
6-8 dilim pastırma 4 adet yumurta (2 sarı ayrılacak, sonradan üzerine konacak) 2 yemek kaşığı labne peyniri 200 mililitre krema 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı toz hardal 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1/2 çay kaşığı tuz 2 dilim baget ekmek 4-5 dal maydanoz (üzeri için)
İki yumurtanın sarısını ayırın ve pastırma hariç tüm malzemeyi karıştırın. Pastırmayı çok az tereyağında hafif kızartın. 200 ml'lik fırın kabını, tereyağı veya margarinle yağlayın. Kremalı yumurta karışımını 2 kaba eşit bölün. Ekmek dilimini kenarına iliştirin. Taşmayı önlemek için 1 parmağa yakın boşluk bırakın. Pastırmaları kaplara paylaştırın. 190 derecede 20-25 dakika arada kontrol ederek pişirin. Son iki dakikada fırından çıkarıp yumurta sarılarını ortasına koyun. İki dakika sonra fırından çıkarın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.