Elmalı Fit Turta
2 su bardağı tam buğday unu 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 kahve fincanı Hindistan cevizi yağı 3 adet rendelenmiş elma 2 çay kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü 1 avuç fıstık içi
Rendelenmiş elmaları tarçın ile karıştırıp yağsız tavaya alıyoruz. Suyu uçana kadar pişiriyoruz. En son 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü ve fıstık içimizi ekleyip karıştırıyoruz, altını kapatıyoruz 1 Adet yumurta, 1 fincan Hindistan cevizi yağı ve 3 çorba kaşığı keçiboynuzu özünü derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Üzerine 2 çorba kaşığı yoğurt ilave ediyoruz. 200 milimetrelik bardaklar ile 2 su bardağı olacak şekilde tam buğday ununu ilave ediyoruz aynı zamanda hamur kabartma tozunu da ekliyoruz. Hamuru güzelce yoğuruyoruz. 1 orta boy portakal büyüklüğünde hamurdan parça koparıyoruz ve kenara alıyoruz. Geri kalan hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Turta tepsimizin büyüklüğünde açmalıyız. Ardından hamuru yağlanmış ve unlanmış tepesini tabanına güzelce yayıyoruz. Üzerine ise elma püresini eşit olacak şekilde yayıyoruz. Kenara ayırdığımız hamur parçasını da 2 yağlı kağıt arasında merdane ile açalım ve bıçak yardımı ile ince uzun şeritler keselim. Şeritleri tutanın üzerine istediğimiz şekilde yerleştirelim ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.