Kuşkonmazlı Izgara Tavuk
1 paket kuşkonmaz 1 adet tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1/4 adet limon
Öncelikle kuşkonmazların sap kısımlarını kesip iyice temizleyin. Daha sonra kuşkonmazların sığabileceği genişlikte bir tavada zeytinyağı, kekik ve pul biber karışımını hazırlayıp 1-2 dakika kadar ısıtıp üzerine kuşkonmazları ekleyin. Kuşkonmazlarını her yerine zeytinyağı değecek şekilde karıştırın ve tava büyüklüğünde bir kapak ile üzerini kapatın. Tercih ettiğiniz yeme şekline göre kuşkonmazlar yumuşayana kadar bekleyin. Yaklaşık 10 dk içerisinde yemeye hazır hale gelecektir. Tercihe göre üzerine limon ilave edebilirsiniz. Tavuk içinde bir miktar tereyağını tavada eritip kekik ile beraber karıştırın ve tavuklarınızı üzerine hemen yerleştirin. Tavuklar suyunu bırakacak ve pişmeye başlayacaklardır. Tavukları bu şekilde pembeliği gidip, rengi beyazlaşana kadar pişirin. Ardından kuşkonmazlarla birlikte servis edin.