Very Berry Cheesecake
1 paket bebe bisküvisi 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz) 500 gram labne 1 kutu krema 5 yemek kaşığı bal 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 su bardağı böğürtlen 1/2 çay bardağı su 1 yemek kaşığı nişasta
Bisküvileri şekersiz fıstık ezmesiyle birlikte rondodan geçirin. Tereyağını eritin, ilave edin. Karıştırın. Kalıba yayın ve buzdolabında bekletin. Labneyi, kremayı, vanilini, unu, nişastayı ve balı bir kapta çırpın. Yumurtaları tek tek kırarak söndürmeden yedirin. Kalıba kremayı dökün. Kalıbı alimünyum folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 30-40 dakika arası pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın. Sos için; Böğürtlenleri rondodan geçirin, nişasta ve su ile kaynayana kadar pişirin. Fırında pişen cheesecake’i yarım saat dinlendirin. Sosu üzerine ekleyin. Afiyet olsun.