Tavada Mısır Ekmeği
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı mısır unu 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
Yumurtaları bir kaseye alıp çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını üzerine ekleyin. Mısır ununu ve kabartma tozunu da ekledikten sonra bir çırpıcıyla karıştırın. Karışım tamamen homojen hale geldikten sonra arzuya göre bu aşamada tuz ekleyin. Tercihen yapışmaz 20 cm çapında bir tavaya karışımı dökün. Eğer yağışmaz bir tavanız yoksa, tavanın tabanını yağlamanız gerekebilir. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte kontrollü olarak  8-10 dakika kadar pişirin. Üst kısmı kuruyup minik gözenekler oluşunca kapağı kaldırın. Dikkatlice ters çevirip bu şekilde de 5-7 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve dilimleyerek sıcak sıcak servis edin.