Tavuk Çorbası
1 adet tavuk but 5 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı baharat çeşnisi 2 yemek kaşığı un
Tavuk buta tuz ekleyip, suyu ilave ederek haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede yağı eritip, unu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine kırmızı toz biberi ekliyoruz ve iki dakika kadar kavuruyoruz. Tavuğu haşladığımız suyu da ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca iri olarak didiklediğimiz tavuk etini kaynayan çorbaya koyup, toz baharat çeşnisini ekliyoruz. Çorba kıvam alınca sirkeyi koyup, altını kapatıyoruz. İsteğe göre karabiber, pul biber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.