Kaymaklı Ayva Tatlısı
4 adet ayva 2 yemek kaşığı toz şeker (her yarım ayva için) 1/2 çay bardağı su (her yarım ayva için) 1 avuç ayva çekirdeği 4 adet karanfil
Ayvaları ortadan kesip içini ayıkladıktan sonra limonlu suda bekletelim. (kararmaması için) Ayvanın kabuklarını yayvan tencereye koyup, üzerine de ayvaları dizelim. Ardından ayva çekirdeklerini ve karanfili gelişi güzel serpip suyunu da ilave edip pişirmeye bırakalım. Ocağın altını ilk önce hızlı açıp kaynadıktan sonra kısalım. Tenceredeki su jöleleşinceye kadar pişirelim. (Toplamda 2,5 saate yakın pişirdim. 1,5 saat kapağı kapalı, 1 saat kapağı açık) Ara ara tencerenin içindeki sudan kaşık kaşık üstüne gezdirdim. Piştikten sonra üstüne kaymak koyarak servis edelim. Afiyet olsun.