Zerdeçallı İrmik Tatlısı
15 tepeleme yemek kaşığı irmik 3 su bardağı süt 2-3 yemek kaşığı zerdeçal (Matcha tozu, ıspanak tozu veya pancar tozu) 4-5 tepeleme yemek kaşığı bal 1/2 adet limon kabuğu rendesi
İrmiği bir tenceremize dökelim ve üzerine zerdeçal ve sütü ilave ederek güzelce karıştıralım. Ocağa alıp, kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirelim. Pişince ocaktan alıp karıştıra karıştıra ilk sıcağının çıkmasını sağlayalım. Ardından balı ve limon kabuğu rendesini ekleyerek güzelce çırpalım. Hafif ıslatılmış muffin kalıplarına ya da dilerseniz kaselere boşaltalım. Buzdolabında soğumaya bırakalım. Soğuyunca üzerini çilek veya mevsim meyveleri, Hindistan cevizi, fıstık tozu, dut kurusu, çikolata gibi malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!