Rafine Şekersiz Kurabiye
1 adet yumurta 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 7 yemek kaşığı badem unu 7 yemek kaşığı yulaf 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilin 1 fincan kuru üzüm 1 fincan ceviz
Yumurta ve Hindistan cevizi şekerini 1-2 dakika çırpın. Ardından Hindistan cevizi yağı, badem unu, yulaf, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Elinizle yoğurabilir ya da bir spatula ile kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Kıvamı çok sert olmamalı. Son olarak ceviz ve kuru üzümü ekleyip hamurdan dondurma kaşığı ile parçalar alın,  her bir parçayı elinizle çok az bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 12 dakika pişirin. Afiyet olsun!