Renkli Patates Salatası
3 adet büyük boy patates 2 adet havuç 1 avuç maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dal taze soğan 1 adet pancar 1 diş sarımsak 3 çay kaşığı tuz
Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra ocağın altını açıp, patatesler yumuşayana dek haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve bir kenara alın. Mutfak robotunu alın ve patateslerden birini içine koyun, üstüne bir avuç yıkanmış maydanozu, 1 çay kaşığı tuzu ve doğranmış taze soğanı ekleyip, robotu çalıştırın. Tamamen püre haline getirin. İçine streç film serdiğiniz bir baton kalıba hazırladığınız karışımı dökün. Havucu yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve bir kaşık zeytinyağı ilave ettikten sonra havucu pişene dek kavurun. Ardından bir diğer patatesle birlikte mutfak robotuna alın. 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin ve robotu çalıştırıp, tekrar püre haline getirin. Baton kalıba döktüğünüz yeşil pürenin üstüne dökün. Pancarı yapışmaz tabanlı bir tavaya rendeleyin ve bir kaşık zeytinyağı ile pancarlar yumuşayana dek kavurun. Ardından son patatesi mutfak robotuna alın ve kavrulmuş pancarı, sarımsakları ve tuzu ekledikten sonra robotu çalıştırıp tekrar püre haline getirin. Turuncu pürenin üstüne dökün.Kenarlardan sarkan streç filmi üstüne güzelce kapatıp, buzdolabında kıvam alması için 2-3 saat dinlendirin. Dinlenmiş patates salatasını dolatan alın ve bir servis tabağına ters çevirdikten sonra streç filmi çıkartın. Üstünü maydanoz yaprağı ile süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.