Siyah Çin Pilavı
1 su bardağı siyah pirinç 4 dal taze soğan 2 dal taze sarımsak 1 adet chili biberi 2 adet yumurta 10-15 adet tuzsuz yer fıstığı 2 parça brokoli 4 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı oyster (istiridye sos) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı susam yağı
1 bardak pirinci 3 bardak suyla haşlayın. Taze soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Chili biberinin çekirdeklerini çıkarıp,  mümkün olduğunca minik küpler şeklinde doğrayın. 2 parça brokoli çiçeğini, minik minik parçalara ayırın. Yer fıstıklarının dışındaki zarı soyun ve 2 parçaya ayırın. 2 yumurtayı çırpıp, çok az yağlanmış sahana dökün ve pişirin. Pişen yumurtayı kesme tahtasına alıp ufak parçalara bölün. Susam yağı ve sıvıyağı bir tavaya alıp, önce yer fıstıklarını 1-2 dakika kavurun. Taze soğan, sarımsak, chili biberini de tavaya alıp kokuları çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin. En son minik parçalara ayırdığınız brokoliyi de ekleyip şöyle bir çevirin. Haşlanmış pirinçleri de ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın. Soya sosu ve oyster sosu ekleyip pirinçlerin her yerine ulaşmasını sağlayın. Son alarak parçalara böldüğünüz omleti de ekleyip, pilavın içerisinde eşit dağılması için karıştırın ve servis tabaklarına alın.