Zerde Tatlısı
1 su bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı çam fıstığı 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı zerdeçal
Öncelikle pirinçlerimizi iyice yıkıyalım. Ardından derin bir tencereye koyup üzerine göz kararı su koyalım. Pişirelim. Pirinçlerimiz şişmeye başlayınca kuru üzüm, çam fıstığını ve şekeri ilave edip karıştırmaya devam edelim. Diğer taraftan nişastayı biraz su ile açıp zerdeçalı içine koyup karıştıralım ve tenceremize dökelim; dökerken mutlaka karıştıralım. İstediğimiz boza kıvamına gelince altını kapatabiliriz. Afiyet olsun.