Elmalı Gül Kurabiye
125 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 adet vanilya 1 adet kabartma tozu 3 adet kırmızı elma 1 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları soyup tavaya alalım. üzerine şeker ve tarçın ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim. Hamur malzemelerini bir kaba alalım ve hamur haline gelene kadar yoğuralım. 10 dakika hamuru dinlendirdikten sonra şekil vermeye başlayalım. Gül şekli için; hamurdan bir beze alıp açalım. Çay bardağı yardımı ile yuvarlak yuvarlak keselim. Dairelerin 4 tarafının ucundan bıçakla çizelim. Orta kısmına elma marmelatından koyalım. Karşılıklı olarak kapatalım ve tepsiye alalım. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım ve üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun.