Mantar ve Ispanaklı Kolay Milföy Börek
1 paket milföy hamuru 1/2 kilogram ıspanak 1 kase mantar 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 adet yumurta sarısı
Ispanakları iyice yıkayıp incecik doğrayalım. Kabuğunu soyduğumuz mantarları 2 cm kalınlığında doğrayıp iyice ısınmış tavaya yağımızı ve mantarlarımızı ekleyip kavuralım. Suyunu salıp çekmesini sağlayalım. Suyunu çeken mantarlara doğradığımız ıspanakları ekleyip kavuralım. Altını kapatıp içine baharatları atıp karıştıralım. Oda ısısına gelmiş milföylerin arasına koyup katlayalım. Çatal yardımı ile kenarlarını kapatalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun.