Limonlu Çatlak Kurabiye
1 çay bardağı pudra şekeri 2 adet yumurta sarısı Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limonun suyu 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini yoğurma kabına alıp karıştırın. Ardından elenmiş un, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanıp pudra şekerine bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.