Kolay Mereng
3 adet yumurta akı 1,5 su bardağı şeker 1/2 çay kaşığı tuz
Yumurta aklarını bir kaba alıp üzerine tuzu ekleyip beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Beyazlaşan yumurta aklarını çırpmaya devam ederken şekeri yavaş ekliyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca çırpıyoruz. Kar görünümü oluncaya kadar çırptığımız aklar, mikserin ucundan akmıyorsa başarmışız demektir. Pişirmesi biraz uzun süren bu tarif, önceden ısıtılmış 100 derece fansız fırında, kapağı hiç açılmadan pişirilir. Saat dolduktan sonra fırını açmadan 15 dakika içinde bırakın. Afiyet Olsun.