El Yapımı Erişte
5 su bardağı un 3 adet yumurta 1 su bardağı ılık su
Hamurumuz katı olacak kıvamda yoğuruyoruz. 4 beze halinde ayırıyoruz. Bezelerimizi ne kalın ne de ince olmadan güzelce açıyoruz. Açtığımız hamurlarımızı isterseniz sac da hafif pişirebilirsiniz isterseniz de sofra bezinin üstünde hafifçe kurutabilirsiniz. Dilediğiniz şekilde kesip biraz daha kuruduktan sonra kavonazlara alabilirsiniz. Afiyet olsun.