Vişneli Islak Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı (tepeleme) şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı vişne 80 gram bitter çikolata 200 mililitre krema 300 mililitre süt 2 tepeleme yemek kaşığı dark kakao 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve şekerle birlikte iyice çırpın. Yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip bir süre daha çırpın. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kabın içinde harmanlayıp yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile malzemeleri alttan yukarı karıştırın. Kabaca kıydığınızÇikolata ve vişneyi ilave edip spatula ile çok az karıştırıp, yağlayıp unladığınız kalıba dökün. Önceden 175ºC'de ısıtılmış fırında pişirin. Sosu hazırlamak için; Bütün malzemeleri bir sos tavasına alıp ocağın altını açın ve topak kalmayacak şekilde çırpın. sos kaynayınca ocaktan alın. Kek ve sos sıcakken, sosu kekin üzerine gezdirin. Kek sosu çekince afiyetle yiyin. Bu sos tarifini klasik kakaolu ıslak kek içinde kullanabilirsiniz. Ellerinize sağlık!