Muz Pudingli Kurabiye
2,5 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 100 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket muzlu puding 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce çırpın. Ardından diğer tüm malzemeleri ilave ederek güzelce karıştırıp yoğurun. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Eğer nişastası az gelmişse biraz daha nişasta ilave edebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyetler olsun.