Ev Yapımı Portakal Suyu
3 adet portakal 2750 mililitre su 300 gram şeker (1,5 su bardağı)
Daha önceden dondurmuş olduğumuz portakalları rahatça kesebilmek için biraz suyun altında tuttuktan sonra büyük dilimler olacak şekilde kesiyoruz. Daha sonra portakallarımızı rondodan geçiriyoruz. (Şeker ve su ekleme kısımlarını rondonuzun büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Ben üç kez yaptım. ) Yani, rondodan geçirdiğimiz portakallara önce 1,5 litre su ekleyip, 1,5 su bardağının da yarım su bardağı kadarını ekleyerek rondodan geçirmeye devam ediyoruz. Rondodan geçirdiğimiz portakal suyumu süzgeçle bir kaba boşaltıyoruz. Posasını tekrar rondoya döküyoruz. Kalan suyun ve şekerin yine rondoya sığan kadarını ekleyip işlemi tekrar ediyoruz. Üçüncü kez aynı işlemi yaptıktan sonra posasını elde sıkarak kalan suyu da böylelikle geçiriyoruz. Her seferinde süzgeçten geçirdiğimi de hatırlatmak isterim. Dilerseniz içerisine taze nane de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.