Şekersiz Çilek Reçeli
300 gram çilek 2 adet hurma (etli olanlardan) 1 tatlı kaşığı (tepeleme) chia tohumu 1/2 adet limonun suyu
Hurmaların hafif üzeri geçecek kadar kaynar suda bekletilir. (Fazla su eklenmemeli, reçelin kıvamını sulandırmaması için.) Suda bekleyen hurmalar blender dan geçirilir (Reçelimize tat vermesi için ekleyeceğiz. ) Çilekler yıkanır, doğradıktan sonra uygun bir tencereye alınır. Kısık ateşte pişirmeye başlanır. Yarı pişen çileklerin içine blenderdan geçirilen hurma ilave edilir. Chia tohumunu da ekledikten sonra limon suyu sıkılır bir taşım daha kaynatıp altı kapatılır. (Chia tohumu reçelimize kıvam verecek.) Ilınan reçel kavanoza alınır, buzdolabında muhafaza edilir.