Ev Yapımı Kayseri Yağlaması
1 kilogram un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya 1 çay bardağı süt 250 gram kıyma 1 adet soğan 3 adet biber 2 adet domates 1 çay kaşığı tuz
Önce tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu cıvık bir şekilde yoğurup mayalamaya bırakıyoruz. 1 saatte mayalanma süresi yeterli. O mayalanırken diğer tarafta kıyma, soğan, biber bir tencerede kavuruyoruz, en son domatesleri ekliyoruz. İyice pişince baharatlarını katıp üzerine maydanoz ekleyip kapatıyoruz ocağın altını. Hamurumuzu tezgahta biraz unla yoğurup bezeleri önceden ısıttığımız tavada ince ince açıp lavaş yapıp pişiriyoruz. Her katına yaptığımız sosu ekleyip üst üste ekliyoruz. Sonra servise hazır.