Girit Ezme
50 gram ezine koyun peyniri 20 gram bergama tulumu 20 gram kaşar loru 10 gram ceviz 10 gram badem 10 gram Antep fıstığı 5 cl. sızma zeytinyağı 1/2 çay kaşığı çörek otu
Bergama tulumunu rendeleyin. Ezine koyun peyniri ve kaşar lorunu çatal yardımıyla ezin. Ceviz, badem ve antep fıstıklarını kırık pirinç tanesi boyutuna gelene kadar havanda dövün. Zeytinyağıyla karıştırdığınız tüm malzemeye arzu ettiğiniz kalıplar yardımıyla şekil verin. Çörek otu ilavesiyle bekletmeden servis edin.