Zencefilli Tarçınlı Kurabiye
140 gram tereyağı 1/2 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1/2 çay bardağı pekmez 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı zencefil 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un
Tereyağı ve şeker iyice karıştırılır. Yumurtanın sarısı da eklenip iyice karıştırmaya devam edilir. Pekmez de eklenip güzelce karıştırılır. Bütün kuru malzemeler eklenip hamur güzelce yoğurulur. Hamuru 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin. Şekil verildikten sonra fırına atılır. Afiyet olsun.