Dengeleme Poğaçası
1/2 su bardağı lor peyniri 1 adet kereviz sapı 1 su bardağı haşlanmış nohut (börülce, kuru fasulye, nohut veya mercimek) 1/2 fincan yulaf ezmesi 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz 1/2 demet ince kıyılmış dereotu 6 adet zeytin (çekirdekleri çıkartılmış) 1 çay kaşığı çörek otu
Yumurtalarımızı iyice çırpıyoruz, içine lor peynirimizi ve zeytinlerimizi de ekliyoruz. Yulaf ezmesini dilerseniz un haline getirip dilerseniz de katı halde yumurtalı karışımın içine ekliyoruz ve kalan malzemelerimizi rondoda püre haline getiriyoruz. Yumurtalı karışımın içine rondoda çektiğimiz malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz. Homojen bir hal aldığında karışımımızı yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine ya da az yağ ile yağlanmış fırın kalıplarına eşit bir şekilde bölerek ekliyoruz. Üzerine susam ve çörek otu çok yakışıyor, 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.