Arnavut Pişisi
1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 2 yemek kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı tuz 2 su bardağı un 2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt ve 1 tane yumurtayı kaba alalım. İkisini bir güzel çırptıktan sonra içerisine karbonatı ekleyip, üzerine limon suyunu sıkalım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğuralım. Çok sert olmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Kulak memesi kıvamında olacak. Kızartmak için tencereye 2 su bardağı sıvı yağımızı koyalım. Hamurun mutfak tezgahına yapışmaması için unlayıp merdane ve ya oklava ile çok ince olmayacak şekilde kare kare keselim. Yağda kızartalım. Afiyet olsun.