Domatesli Milföy Tart
3 yaprak milföy hamuru (oda sıcaklığında bekletilmiş) 4 adet domates 1 baş sarımsak (küçük boy) 1 çay kaşığı tuz 1 tutam tane karabiber (öğütülmüş) 1 tutam kek 1/2 demet taze fesleğen 3 yemek kaşığı krem peynir 1 adet pembe domates (bütün dilimlenmiş) 8 adet cherry domates (ikiye bölünmüş) 6 adet kokteyl domates (ikiye bölünmüş) 1 tutam kekik 3-4 yaprak taze fesleğen (süslemek için)
Domatesleri ve sarımsağı fırın kabına alıp üzerine zeytinyağını ve tuzu gezdirin. 200 derece fırında 20 dakika fırınlayın. Piştikten sonra domateslerin kabuklarını soyup bir kaseye alın. Bütün sarımsağı da elinizle sıkıp kaseye aktarın. Üzerine tuz, karabiber, taze fesleğen ve kekikle tatlandırıp blenderdan geçirin. Milföy hamurlarını birleştirin ve pişireceğiniz kalıp büyüklüğünde açın. Hamuru kalıba yerleştirdikten sonra çatalla minik delikler açın, üzerine pişirme kağıdı ve ağırlık yerleştirip, 190 derecede 10 dakika ön pişirme yapın. Ön pişirme yaptığınız hamurun tabanına krem peynir sürün. Üzerine hazırladığınız domates sosu gezdirin ve domates dilimlerini dizin. Üzerine kekik serpiştirip 185 derece fırında 20 dakika pişirin. Oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!