Tavada Pratik Su Böreği
3 adet yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda (maden suyu) 1 adet yumurta 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 küçük kase beyaz peynir
Öncelikle tavamızı 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp yağlayalım. Bir yufkamızı tavaya serelim, yanlarından sarkanlara dokunmayalım. Elimize bir yufka alalım ve bunu yarısını bölelim. Bölmüş olduğumuz yarı yufkayı tavaya küçük parçalar halinde yayalım. Üzerine süt, soda, yumurta ve yağdan oluşan sosumuzdan biraz dökelim. Diğer yarım kalan yufkayı da aynı şekilde parçalara bölüp tekrar tavaya dizelim. Üzerine biraz sos döküp, iç malzememiz olan peynirleri de koyalım. Son olarak kalan yufkayı da yine parçalara ayırıp, tavaya dizip, üzerine kalan sosu da döküyor ve tavanın yanlarından sarkıttığımız yufkalar ile kapatıyoruz. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte arkalı önlü ters çevirerek pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.