Damat Pastası
2 adet yumurta 3/4 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un 1 çay bardağı Hindistan cevizi 2,5 su bardağı süt 5 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilya
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip biraz daha çırpın. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, unun fazlasını kalıbı ters çevirerek çırpın. Hamuru kalıba döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişirin. Pişen keki servis tabağına ters çevirin. Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve tereyağını ve hindistan cevizini edip biraz çırpıp kekin üzerine dökün. Ilıyan pastanın üzerini Hindistan ceviziyle kaplayın ve servis edin. Afiyetler olsun!