İrmikli Kurabiye
125 gram tereyağı (9 yemek kaşığı) 1/4 çay bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 1/2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 kase irmik
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın ve çırpın. Ardından irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Homojen ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Ardından üst kısmını irmiğe bulayın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun!