Tam Kıvamında Fırın Sütlaç
1/2 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilin (isteğe göre)
Pirincimizi güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile güzelce haşlıyoruz. Haşlanan pirincimizin üzerine sütümüzü ilave edip kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca üzerine şeker ve vanilyayı ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz. 3 yemek kaşığı nişastamızın üzerine yarım su bardağı su veya süt ile karıştırıp açıyoruz. Ardından tenceremizin içine karıştırarak ilave ediyoruz. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Sütlaç kaselerimize paylaştırıyoruz. Isıya dayanıklı kaseler tercih edersek bu aşamada iyi olur. Sütlaç kaselerimizi fırın tepsimize yerleştirip kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsimize su dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızın en üst kısmında üzerileri kızarana kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.