Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası
3 adet orta boy kırmızı pancar 1 kase süzme yoğurt 2 diş sarımsak (ezilmiş) 3 adet salatalık turşusu (küp küp doğranmış) 1/2 çay kaşığı tuz 2-3 dal dereotu (kıyılmış) 2-3 adet ceviz (ufaltılmış)
Pancarları soyun. Ocağa alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Derin bir kaseye yoğurdu ilave edin. Üzerine rendelediğiniz pancarları ilave edin. Turşuları, tuzu ve sarımsağı ilave edin. Karıştırdıktan sonra dilerseniz enine geniş bir tabakta dilerseniz de bu şekilde bir kalıp ile şekillendirerek servis edebilirsiniz. Üzerini ceviz ve dereotu ile süsledikten sonra hazır. Afiyet olsun!