Sebzeli Kinoa Köftesi
1 su bardağı kinoa 1 adet yumurta 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 tutam tuz-karabiber
Kinoa tohumlarını haşlayıp, süzün. Patates, havuç ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın. Geniş bir kaseye hazırlanan malzemeleri alıp, üzerine yumurta ve baharatları ekleyin. Son olarak kinoa tohumlarını ekleyip iyice yoğurun. İyice yoğurduktan sonra karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.