Tava Kurabiye
110 gram tuzsuz tereyağı 130 gram esmer şeker 1 adet yumurta 150 gram un 1 paket vanilya şekeri (veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü) 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 150 gram çikolata (damla çikolata da kullanabilirsiniz)
Tereyağını ocakta rengi kahverengi olana kadar orta ateşte dikkatlice karıştırın. Bu işlem tatlınızın çok lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kahve rengine dönen tereyağını karıştırma kabına alın. Sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. En son küçük parçalara böldüğünüz çikolataları ekleyin. Bir miktarını üzeri için ayırın. Hazır olan harcı fırına girebilen bir tavaya ekleyin, hafif bastırarak yerleştirin. Bir miktar ayırdığınız çikolataları üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. 20 cm fırın kabında pişirecekseniz en fazla 18 dakika pişirin. Pişen tatlınız soğudukça kıvam alacaktır. Benim tercihim hafif soğuduktan sonra bir top dondurma ile tüketmek. Afiyet olsun.