Kinoalı Domates Çorbası
5 yemek kaşığı kinoa 1 su bardağı su 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 600 gram doğranmış domates konservesi 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı pul biber
Kinoayı tel süzgeçin içerisinde ovarak güzelce yıkayın. Üzerine suyu eklererek kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika haşlayın. Bu sırada soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencereye alarak soğanları üzerine ekleyin ve 4-5dakika karıştırarak kavurun. Sarımsakları da küçük küçük doğrayıp kavrulan soğanların üzerine ekleyin. Konserve domatesleri soğan ve sarımsakların üzerine ilave edip, 5 dakika daha pişirin. El blenderı ile karışımı püre haline getirin. Üzerine 1,5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın. Son olarak haşlanmış kinoayı çorbanın üzerine ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin ve afiyetle tüketin.