Mısır Pidesi
3 adet yumurta 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt 1 kg. pırasa 2 su bardağı mısır unu 1/2 su bardağı buğday unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber
Yıkanmış pırasalar küp küp doğranır.Tencerede sıvı yağ ile yaklaşık 7-8 dakika kavrulur. Kavrulduktan sonra ocak kapatılır ve kavrulan pırasaya mısır unu eklenerek karıştırılır. Biraz ılıdıktan sonra yumurta,yoğurt sıvı yağ ve un ile tuz,şeker,kabartma tozu ve baharatlar eklenip karıştırılır. Karışım büyükçe bir fırın tepsisine dökülerek 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir ve dilimleyip servis edilir. Afiyet olsun.