Bol Çikolatalı Brownie
200 gram bitter çikolata 2 yemek kaşığı tereyağı 3 adet yumurta 1+1/4 su bardağı şeker 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao 1/4 çay kaşığı tuz
Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim (sıcak su dolu bir kabın üzerine çikolataları koyduğumuz kabı oturtalım ve devamlı karıştırarak çikolatayı eritelim). Sonra üzerine tereyağını ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Yumurta ve şekeri homojen bir kıvam alana dek mikserle çırpalım. Sonra çikolatalı karışımı ekleyelim, çırpmaya devam edelim. Sonra un, kakao ve tuzu eleyerek ekleyelim. Bu aşamadan sonra karışımı spatula yardımıyla karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz borcama karışımı ilave edelim. Dilerseniz arasına beyaz çikolata/ceviz/vişne ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza kalmış ekleyeceğimiz malzemeler. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.