Sütlü Brokoli Çorbası
7-8 dal brokoli 1 adet havuç 1 adet soğan 1 adet patates 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
İlk olarak soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağında 2 dakika kadar kavurun. Ardından soğanların üzerine havuçları ekleyip 2 dakika daha kavurun, üzerine de küp küp doğranan patatesleri ekleyin. Ardından üzerine unu ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Brokolileri de ekleyip sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyun. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeler yumuşadıktan sonra üzerine tuz, karabiber ve sütü ilave edip blenderdan geçirin. Afiyet olsun.