Kremalı Havuçlu Kek
3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tarçın 2 adet havuç 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) (veya fındık içi) 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı şeker 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ
İlk önce yumurta ve şekeri beyaz krema gibi olana dek mikserle çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz. Tarçınımızı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Unumuzu  ve kabartma tozuyla vanilyayı da ekledikten sonra çok katı olmayacak bir hamur elde edince mikseri bırakıp bir spatula yardımıyla fındık veya ceviz içimizi ve havucumuzu ekliyoru,  hamurumuzla güzelce karıştırıyoruz. Kalıbımızı yağ ile yağlayıp unladıktan sonra hamurumuzu döküp fırına veriyoruz. 180 derece fırında içi çiğ kalmayana dek pişiriyoruz. Kekimiz fırındayken kremamız için süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp krema kıvamını alana dek karıştırıyoruz, fokurdamasına çok müsaade etmeden ocaktan alıyoruz ve tereyağıyı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kek fırından çıkınca üzerine veya kekimizi ortadan ikiye bölüp kremamızı döküyoruz.İsterseniz keki tamamen de kaplayabilirsiniz. Afiyet olsun.