Fırınlanmış Sandviç Patlıcan
3 adet patlıcan 2 adet domates 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 çay bardağı kekik 7-8 dilim tulum peyniri
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar karıştırılır. Patlıcanlar sap kısmına kadar dikey olarak dilimlenir. Hazırlanan karışım patlıcan dilimlerine fırça ile sürülür. Aralara dilimlenmiş domates ve peynir yerleştirilir. Önceden 200 dereceye ayarlanan fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirilir. Yoğurt ve taze otlarla servis edilir. Afiyet olsun.