Dereotlu Poğaça
1 demet dereotu 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) 2 adet yumurta 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı elma sirkesi 250 gram lor peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket kabartma tozu
Un, kabartma tozu, tuz, şeker, tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt ve 2 yumurtanın birinin tamamı, diğerinin sadece akını (sarısı poğaçaların üzerine sürmek için ayrılacak) derin bir kabın içine alıyoruz. Ardından dereotunu ve peynirleri de ekleyip güzelce hamura karışmasını sağlıyoruz. Hamurumuz iyice karıştıktan sonra ortalama 20 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzdan cevizden büyük parçalar kopararak yağlı kağıda diziyoruz. Üzerlerine kenara ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüyoruz. 180 derecede 30 dakika kadar pişirdikten sonra çıkarıp soğutuyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun.