4 Malzemeli Limonlu Kurabiye
120 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı pudra şekeri 2,5 su bardağı un
Un hariç kurabiye için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Ardından üzerine azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurunuzu güzelce toparlayın. Eğer hamurunuzun toparlanmadığını hissederseniz 2 yemek kaşığı soğuk su ilave edin. Gerekirse un da ekleyin. Hazırladığınız hamuru uzun bir silindir şeklinde yuvarlayın ve streç filmle sararak buzluğa kaldırın. En az 30 dakika buzlukta dinlendikten sonra üzerindeki streç filmi çıkarın ve bıçak yardımıyla dilediğiniz boyutlarda keserek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 8-12 dakika arası pişirin. Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Pişince çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyetler olsun!