Tarçınlı Çıtır
1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tarçın 3 adet milföy hamuru 3 yemek kaşığı tereyağı
Şeker ve tarçın bir tabakta hazırlanır. Tereyağı da eritilip, bir kaseye alınır. Milföy hamuru alınır ve üstüne terayağı bir fırça yardımıyla sürülür . Üzerine hazırladığımız şekerli tarçın karışımından serpilir ve bir oklava yardımıyla kare bir şekilde açılır İki tarafından ortada buluşacak şekilde yuvarlayarak katlanır. Bir parmak kalınlığında kesilerek tepsiye yerleştirilir ve 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. İster sıcak ister soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri de dökebilirsiniz. Afiyet olsun.