Tavuklu Salata
200 gram tavuk göğsü 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı köri 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet havuç 1 adet domates 6 yaprak kıvırcık marul 1 adet limon 2 çorba kaşığı nar ekşisi (arzuya göre) 1 adet salatalık
Öncelikle julyen doğranmış tavukları bir kaseye alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, tuz, kekik, kırmızı toz biberi, köriyi ve sarımsağı ekleyip güzelce harmanlıyoruz. Sonra ağzını streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabının alt kısımında dinlendiriyoruz. Eğer vaktiniz yoksa sadece 10 dakika da bekletebilirsiniz. Tavuklar dinlendikten sonra ise ızgara tavasını alıp hiç yağ koymadan yüksek ateşte tavayı kızdırıyoruz. Marine tavuklarımızı tavamıza yerleştirip pişiriyoruz. Salata malzemelerini geniş bir tabağa alın ve tavada kızarmış tavukları üzerine yerleştirin. Sonrasından afiyetle yiyin. Ellerinize sağlık.