Ev Yapımı Limonlu Dondurma
400 gram süt 200 paket çiğ krema 1/2 su bardağı şeker 1 çay kaşığı saf salep 2 adet yumurt sarısı 2 adet limon suyu (ve rendesi) 1 yemek kaşığı esmer şeker 2 yemek kaşığı tereyağı
Tüm ana malzemeleri bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam aldığında ocağın altını kapatın. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın 2-3 saat dolapta soğusun. Tüm malzemeleri benmari tekniği ile 15 dakika ara ara karıştırarak pişirin. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın 2-3 saat dolapta soğusun. En az 12 saat buzlukta bekleyen dondurma makinesinin haznesini çıkartıp makineye takın ve çalıştırın. Dolapta soğuyan dondurma ve dondurma sosunu huni yardımı ile yavaş yavaş dondurma haznesine aktarın. 30-40 dakika sonra bir kaba aktarın.Ve en az 1 saat daha buzlukta bekledikten sonra dondurma kaşığı servis yapın. Afiyet olsun.