Fit Malaga
1,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı tam buğday unu 1 yemek kaşığı şeker (ya da bal) 8 adet hurma 1/2 çay bardağı su 1 çay bardağı yulaf 1 çay bardağı badem (ya da fındık) 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi 2 adet muz 1 paket bitter çikolata
Muhallebisi için gerekli malzemeleri minik bir sos tenceresine alın, boza kıvamına gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Alt katman için gerekli malzemeleri blenderda çekin. Birbirini tutmaları yeterli. Eğer suyunuz yeterli gelmezse ekleme yapabilirsiniz. İyice karıştıktan sonra kullanacağınız kalıbın dibine bu harcı iyice baskı uygulayarak yerleştirin. Ben dikdörtgen minik bir kalıp kullandim ve 2 adet malaga çıktı bende. Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve buzlukta yarım saat kadar bekletin. Daha fazla bekletirseniz muhallebi iyice donacağı için daha kolay çalışabilirsiniz. Buzluktan çıkarttıktan sonra bıçakla 2'ye bölün, üzerlerine birer muz oturtun ve baskı uygulayın. Alt katmandan firar eden muhallebileri muzların üst kısımlarına sürerek toparlayın. Ardından benmari usulü erittiğiniz çikolatamı üzerlerine gezdirin. Dolapta 1-2 saat bekletip tüketebilirsiniz. Ben 2 kere yaptım bu tarifi, birinde 4-5 saat kadar beklettim. Favorim buzlukta daha çok beklemem oldu, haberiniz olsun:)