Pastane Usulü Un Kurabiyesi
250 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 4 su bardağı (bir parmak eksik) un
Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın. Pudra şekerini tereyağıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın. Elenmiş unu azar azar katıp kurabiye hamurunu toparlanana kadar yoğurun. Elimizle şeklimizi verdiğimiz hamuru istediğimiz gibi aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz. 20 dakika 180 derece fırında pişiriyoruz.