Zeytinli İtalyan Ekmeği
3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim) 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 15 adet zeytin 1 çay kaşığı çörek otu
Bir kaba şeker, maya, 2 yemek kaşığı un ve suyu ilave edip karıştırın. 10 dakika mayalanması için bekleyin. Unu az az döküp hamur yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak hamur olacak. Daha sonra 3 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip yeniden hamuru yoğurup 1-2 saat sıcak bir yerde dinlemeye bırakın. Hamurun üzerine zeytin ve çörek otun ilave edip hamuru yoğurun. Pişirme kabın hafif unlayın ve hamuru koyup yayın. Yarım çay kaşığı kadar zeytin yağı döküp parmak uçlarınızla hafif bastırın. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!