Kahvaltılık Peynir Dolgulu Kapya Biberi
100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri) 1 avuç susam 1 adet kapya biber (Kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
Biberlerin içindeki tohumlu kısmı temizleyin. Biberleri varsa mangalda közleyin yoksa fırın veya ızgara şeklinde de yapabilirsiniz. Kabuğu kararıp közlendiğinde ateşten alın. Peynirleri çatalla ezin ve içine peyniri doldurun. Üzerine isteğe bağlı susam ekleyin. Peynirler biberin sıcaklığıyla eriyip birbirleriyle bütünleştiğinde tadından yenmez bir vaziyet alacaktır. ☺