Tavuklu Şehriye Çorbası
1 çay bardağı arpa şehriye 3 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı su 1 adet domates 1 adet yeşil biber 1 kase tavuk (didiklenmiş) 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı domates 1 çay kaşığı tuz
Bir tencerede yarım tavuk göğsünü, üstünü kapatacak kadar su koyup, biraz tuz atıp haşlıyoruz. Ayrı bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyuyoruz, küp küp doğradığımız soğanı ve biberi kavuruyoruz. Bir çay kaşığı kadar tuz atıp kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız domatesi ekliyoruz. Birkaç dakika pişiriyoruz, salçayı ekleyip karıştırıyoruz. Tencereye tavuk suyunu ve suyu bırakıyoruz. 1 çay bardağı arpa şehriyeyi ekliyoruz. 10-15 dakika şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. En son üzerine bir kase didiklenmiş tavuğu ekliyoruz, birkaç dakika kaynatıyoruz. Afiyet olsun.