Sürpriz Kurabiye
125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 bardak un 1 bardak nişasta 1 adet yumurta 25 gram kakao 2 paket çikolata
Yumuşak olan tereyağını bir kaba alıyoruz. Kakao ve çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yaklaşık olarak göz kararı ikiye bölüyoruz. Bir parçasına kakaoyu ekleyip kahverengi bir hamur elde ediyoruz. Kahverengi hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz. Beyaz hamurdan yine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde minik kase şekli verip kahverengi toplardan içine koyup yuvarlıyoruz. Kahverengi top içinde gizli kalmalı. İşaret parmağınızla orta kısmına bastırıp, kenarlarına bıçak yardımıyla çentik atıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında pişirip, soğuttuktan sonra benmari usulü erttiğimiz çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun.