Ekşi Mayalı Muffin
200 gram ekşi maya 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı çökelek 1/2 demet dereotu 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yumurta 1,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz
Ekşi mayayı su ile karıştırdım. Ardından süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek karıştırdım. Sonrasında çökelek, dereotu ve doğranan biberi de ekleyerek tekrar karıştırdım. Son olarak unu ilave ettim. Kalıplara harcı paylaştırdım. Önceden ısınan 170 derece fırında alt ve üst şekilde kızarana dek pişirdim.