Kahvaltılık Mezelik Süslü Yumurtalar
5 adet yumurta 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı sirke 3 damla acı sos 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 1 tutam kırmızı pul biber 1 avuç taze soğan (doğranmış)
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın. Boylamasına ortadan kesin. Sarı kısımlarını çıkarıp bir kaba alın. Yumurtaların sarısına mayonezi, hardalı, sirke ve acı sosu ekleyin ve pürüzsüzleşinceye kadar çatalla iyice ezin. Karabiber ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın. Karışımı bir krema sıkacağına doldurun ve yumurta beyazının çukur kısmına şekilli olarak sıkın. Üstüne pul biber ve taze soğan serpin. Afiyet olsun.