Glutensiz Fit Elmalı Mini Turta
1 adet yumurta 1/2 çay bardağı soğuk su 1 çay bardağı elma suyu konsantresi (soğuk) 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi yağı 1 çay bardağı glutensiz yulaf ezmesi 1/2 su bardağı kinoa unu 1/2 su bardağı glutensiz un 1/2 su bardağı yulaf unu 1 çay kaşığı karnıyarık otu 1 adet yeşil elma 1 adet kırmızı elma 1/2 çay bardağı elma suyu konsantresi 2 çorba kaşığı bal 1/2 çay bardağı ceviz içi 1 çay kaşığı tarçın
Öncelikle elmaları soymadan küçük küçük doğrayalım. Tencereye alıp pişirelim. Eğer elmalar suyunu çok salmaz ise yarım çay bardağı kadar su ekleyelim. Altını kapadıktan sonra balı ve elma suyu konsantresini ekleyelim. Soğumaya bırakalım. Yumurtayı, soğuk suyu, Hindistan cevizi yağını bir kaba alalım. Soğuk olan elma suyu konsantresini de ekleyip çırpalım. İçine unları ekleyelim üste karnıyarık otu tozunu koyup yoğurmaya başlayalım. (Mutlaka unları karıştırıp kaba alın, yedire yedire ekleyin. ) Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Soğuyan içe tarçınını ve cevizini ekleyin. Daha sonra istediğiniz şekli vererek içini doldurup kapatın. 180 derece 25-30 dakika kontrollü pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.