Patatesli Tavuk Pirzola
4 adet tavuk pirzola 2 adet patates 2 adet domates 1 adet soğan 2 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz
Öncelikle tavuk etlerini soslayarak başlayalım. 1 tatlı kaşığı biber salçası, kekik, sıvı yağ, karabiber ve tuz ile güzelce harmanlayalım ve 1 saat buz dolabında dinlendirelim. Ardından kabuğunu soyduğumuz patatesi halka halka dilimleyelim ve döküm tencerenin en altına dizelim, üzerine yine halka halka dilimlediğimiz kuru soğanı ve kırmızı biberi dizelim, üzerine de domates ekleyelim. Tencerenin en üstüne dinlendirdiğimiz tavuk pirzolaları da yerleştirelim. Şimdi sıra sosunu hazırlamaya geldi. Bir kase içerisinde sosunu hazırlayıp yemeğimizin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim. Yemeğimiz fırına gitmek için hazır. 30 dakika kapağı kapalı şekilde pişirelim, ardından kapağını açıp 30 dakika da açık şekilde tavuk etleri kızarana kadar pişirelim.