Un Helvası
6 fincan un 6 fincan toz şeker 6 fincan su 6 fincan sıvı yağ 1 çay bardağı ceviz içi 2 çay kaşığı tarçın
İlk önce şeker ile suyu bir kapta eritiyoruz. Daha sonra un ile sıvı yağı ocakta, un rengini kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz içine cevizi atıyoruz. Cevizler kavrulduktan sonra tencerenin altını kısık ateşe alıp yavaş yavaş şerbeti yediriyoruz. Kuvvetlice helva kıvamına gelinceye kadar karıştırıp tarçınını ilave edip tencerenin altını kapatıyoruz. Kısa bir süre dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.