Peynir Kızartması
200 gram peynir (sevdiğiniz bir çeşitten) 1 kase mısır unu 1 çay bardağı un 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı nane (arzuya göre) 1 adet yumurta 1,5 su bardağı sıvı yağ
Peyniri dikdörtgen ve uzun bir şekilde kesin. Bir kase mısır ununa, un ve baharatları ekleyin, harmanlayın. Ayrı bir kaba yumurtaları kırın. Peynirleri önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayın. Fazla unundan arındırın. Bir kaba ya da yağlı kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Yağı derin bir tavada kızdırın. Yağ kızdıktan sonra peynirleri ekleyin ve altı üstü altın rengi alana kadar kızartın. Yağdan aldıktan sonra peçete ile fazla yağından arındırın. Servise hazır. Afiyet olsun.