Tavuk Paçası Çorbası
200 gram haşlanmış tavuk 1 adet yumurta 2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 2 tepeleme yemek kaşığı un 3 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı su 1 tutam tuz 2 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam nane 1 tutam kırmızı biber
Uygun bir tencereye unu, yumurtayı, yoğurdu alıp çok az su ekleyerek topaksız kıvama gelene dek karıştıralım. Dövülmüş sarımsak, tavuk suyunu ve normal suyu ekleyelim. (Suyunu kontrollü koyun ) Çorbayı ağır ateşte karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Kaynayınca küçük küçük doğranmış tavuk etlerini ekleyelim. Ocaktan almadan önce tuzunu ekleyelim. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Naneyi ve kırmızı biberi ekleyip ocaktan alalım. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.