Portakallı Kakaolu Kurabiye
125 gram tereyağ 1 adet portakal kabuğunun rendesi 1 adet portakalın suyu 1 paket vanilya 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 0.5 paket kabartma tozu 0.5 su bardağı nişasta 2.5 su bardağı un
Tereyağını eritelim ama çok kızdırmamaya dikkat edelim. Bir kabın içerisine yağ, şeker, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu beraber koyup şeker eriyene kadar çırpalım. Kabartma tozu, nişasta ve unu da ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.