Sufle
3 adet yumurta 80 gram bitter çikolata 1/2 su bardağı un 50 gram tereyağı 1/2 su bardağı şeker
Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce fırını 220 derecede çalıştırın. Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır. Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Direk kabın içerisinden yiyecekseniz yağlamanıza gerek yok. Yaklaşık 3-4 kap çıkıyor. Daha önceden ısıttığınız fırında 7 dakika da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz. Kabınızı yağlamışsanız yapışmayacaktır. Folyodan sufle kapları var, onları da kullanabilirsiniz, onlarda da suflenin çok rahat çıktığını göreceksiniz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.