Şekersiz Kek
1 adet yumurta 1 çay bardağı soda 1 çay bardağı pekmez 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 çimdik tuz 8 yemek kaşığı un 1 su bardağı fındık
Yumurta ve pekmezi iyice çırpın. Üzerine sodayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Eritilmiş Hindistan cevizi yağını ekleyin. Ardından kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tuzu ve unu ekleyip iyice karıştırın. Fındıkları kırarak karışıma ekleyin ve kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.