Spaghetti Bolognese
1 paket spagetti 300 gram kıyma (orta yağlı) 250 gram domates konservesi 2 yemek kaşığı domates salçası 2 adet havuç 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2-3 adet taze fesleğen ( yoksa bir çay kaşığı kekik) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Soğanları ve sarımsakları ince doğrayınız. Isıttığınız tavaya zeytinyağı koyup soğan ve sarımsakları soteleyiniz. Havuçları rendeleyip soğan ve sarımsağın üstüne ekleyiniz. İyice kavurduktan sonra üzerine kıymayı ekleyiniz. Kıyma renk değiştirdikten sonra domates konservesini ve sıcak suda eritmiş olduğunuz domates salçasını ekleyiniz. Fesleğen, karabiber, tuzunu ekleyip üzerine 1-2 su bardağı sıcak su ekleyiniz. Yarım saatte bir karıştırarak 2 saatte sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Pişirmiş olduğunuz makarnayı 2 saatin sonunda sosun içine ekleyip 2 dakika beklettikten sonra afiyetle tüketiniz.