Domates Soslu Misket Köfte
300 gram köftelik kıyma 1 adet soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış) 4 diş sarımsak (rendelenmiş) 1 adet yumurta 1 su bardağı bayat ekmek (rondodan geçirilmiş) 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köfte baharı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı sumak 3 yemek kaşığı domates salçası 2 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kekik 1 su bardağı su (kıvama bakarak ölçülü ekleyin) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
Köfte için tüm malzemeleri derin bir kaba koyup iyice yoğuralım. Kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avuç içimizde yuvarlayalım. Bir tava içerisine ayçiçek yağı koyalım. Yağ kızdığında köfteleri atıp kızartalım. Bu esnada bir kase içerisinde domates sosu için tüm malzemeleri koyup karıştıralım. Köfteler kızardıktan sonra tavadaki fazla yağı alalım. Tavaya domates sosu ekleyip kısık ateşte köfteleri 5-10 dakika kadar sosun içerisinde pişirelim. Son olarak tereyağlı spagettinizi servis tabağına alıp üzerine domates soslu köftelerinizi ekleyerek servis edebilirsiniz.