İki Renkli Tatlı Poğaça
1,5 su bardağı ılık süt 4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı instant maya 1/2 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta akı 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 5,5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı kakao 2 adet yumurta sarısı
Ilık süt, toz şeker, maya, sıvı yağ, yumurta akı ve eritilmiş tereyağını bir kasede güzelce karıştırın. Unu da eleyerek kaseye ilave edin. Son olarak tuz ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurlardan birine kakaoyu yoğurarak yedirin. Sade hamurdan iki, kakaolu hamurdan iki beze olacak şekilde hamurları 4 eşit bezeye ayırın. Bir kaba koyup üzerini kapatın ve 45 dakika mayalandırın. Mayalanmış sade hamurlardan birini tezgahta 0,5 cm olacak şekilde açın. Üzerini su ile fırçalayıp açtığınız diğer kakaolu hamuru üzerine yerleştirin. Kakaolu hamurun da üzerini su ile fırçalayın. Rulo şeklini verin. Hamurdan 3 parmak büyüklüğünde parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!