Sürpriz Patates Püresi
5 adet patates 200 gram kıyma 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı süt 1 adet soğan 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1-2 dal maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 3 adet haşlanmış yumurta 1 adet domates 3 yaprak marul
Haşlanmış patates püre yapılır. 3 kaşık zeytinyağı, 3 kaşık süt, baharatlar ve ince doğranmış maydanoz eklenir, iyice karıştırılır. Soğan ve kıymayı kavurarak baharat eklenir. Derin bir kase iyice yağlanır, patatesin yarısı döşenir, peynirin yarısı ve kıyma içine doldurulur. Kalan peynir de üstüne konarak kalan patatesle kapatılır düzeltilir. Servis tabağına ters çevrilir. Yumurta ve salatayla süslenir. Sıcak servise sunulur...