Nohutlu Keşkek
1 su bardağı buğday 1,5 litre su 1 adet tavuk göğüs (ya da kalçalı tavuk but) 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ
Buğdayı geceden suya koyun. Ertesi gün suyunu süzün ve güzelce yıkayın. Tencereye alın. Suyunu ekleyin. Üzerine tavuğu da koyduktan sonra kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Ara ara kontrol ederek yaklaşık 2 saat
pişirin. Yemeklik doğranan soğanı tavada soteleyin. Üzerine haşlanmış nohut ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Pişen buğdayı kaşığın arka tarafıyla bastıra bastıra iyice ezin. Bu işlemi yaptıkça tavuk eti ve buğday özleşecek sakız kıvamına gelmeye başlayacaktır. Kıvam alan keşkeki servis tabağına alın. Nohutlu karışımı keşkekin üzerine döküp servis edin. Nohutlu keşkek tarifiniz hazır. Afiyet olsun.