Portakallı Antep Fıstıklı Kek
2 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker 50 gram tereyağı 1/2 su bardağı yoğurt 1 adet portakal 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 75 gram Antep fıstığı içi 50 gram beyaz çikolata
Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. Sırasıyla tereyağını ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin. Portakalın kabuğunu ince rende ile rendeleyip, suyunu sıkın ve karışıma ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın. Unlu karışımı eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın. Antep fıstıklarını iri iri parçalayarak kek karışımına ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda üzerine beyaz çikolata rendeleyin ve afiyetle tüketin.