Peynirli Poğaça
1/2 çay bardağı ılık süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1/2 paket yaş maya 1/2 tatlı kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı şeker 3 su bardağı un 1 kase peynir 1/4 demet maydanoz 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı susam 1 tatlı kaşığı çörek otu
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın. 5 dakika bekletin. Sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu da ekleyin. Un ve tuzu da ekleyin. Güzelce yoğurun. Ardından mayalanmaya bırakın. İç harcı için; peynir ve maydanozu karıştırın. 1 saat civarı mayalanan hamuru parçalara ayırın ve elinizle üzerine bastırarak iç malzemesini koyun. Şekil verdikten sonra yağladığınız fırın tepsisine alın. Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Susamı da ekleyin. 180 dereceye ayarlı fırının orta rafında, altı ve üstü kızarana kadar 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!