Sağlıklı Hindistan Cevizli Toplar
3 adet yumurta akı 2 yemek kaşığı (silme) bal 3 su bardağı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı saf vanilya tozu (yoksa 1 paket şekerli vanilin) 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı (Hindistan cevizi yağınız yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz.) 100 gram çikolata (Ben stevia ile tatlandırılmış şekersiz çikolata kullandım)
Yumurta beyazı, vanilya ve tuzu bembeyaz olana kadar iyice çırpın. Balı ve Hindistan cevizi yağını ekleyin,çırpmaya devam edin. En son Hindistan cevizini kontrollü olarak ekleyin.(Toparlanacak bir kıvama gelmesi yeterli,ben 3 su bardağı kullandım.) Kurabiyelere dilediğiniz şekli verin. 160 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Çikolata ve Hindistan cevizi yağını benmari usulü eritin. Çikolatanız ve kurabiyeleriniz biraz soğuduktan sonra kurabiyelerin etrafını çikolataya bulayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin ve yarım saat buzdolabında bekletin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.