Avokadolu Çubuk Dondurma
3 adet orta boy olgun avokado 2 yemek kaşığı bal 200 ml. süt 1/2 su bardağı sıvı krema 1/4 adet taze sıkılmış lime suyu (yeşil limon)
Olgun durumda olan avokadoların üzerinde keskin bir bıçağı tam tur gezdirip kesikler atın. Avuç içinizde ters yöne çevirdiğiniz avokadoları kolayca iki eşit parçaya ayırın. Orta kısmında yer alan büyük çekirdeğe bıçağı yatay olarak saplayın ve çekerek çıkartın. Avokadonun yumuşak kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla salata kasesine çıkartın. Kalan kabuk kısımlarını kullanmamak üzere çöpe atın. Avokado dilimlerini mutfak robotu ya da blender yardımıyla bal, süt, sıvı krema ve taze sıkılmış lime suyu ilavesiyle püre haline getirin. Hazırladığınız karışımı kullanacağınız dondurma kalıplarına dikkatlice paylaştırın. Kalıpların üzerini alüminyum folyonun parlak kısmı üstte kalacak şekilde kapatın. Orta kısımlarına tahta çubuklar saplayıp derin dondurucuya kaldırın. En az 3-4 saat kadar soğutup kalıplarından çıkardıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.