Fırında Köfteli Karnabahar
1 adet orta boy karnabahar 2 adet patates 2 adet havuç 1 su bardağı haşlanmış bezelye 300 gram kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Köfte malzemeleri yoğrulup yuvarlanarak top şeklinde köfteler hazırlanır. 4 yemek kaşığı sıvıyağ da kızartılır. Çiçeklerine ayrılmış karnabahar borcama koyulur. Üzerine küçük küp doğranmış patates ve havuç koyulup bezelye serpilir. Sebzelerin üzerine de kızartılmış köfteler koyulur. Köfteleri kızarttığımız yağa 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası,1  çay kaşığı pul biber eklenip hafif kavrulur ve 2 su bardağı su eklenip kaynatılır. Yeteri kadar tuz eklenip köfteli sebzelerin üzerine gezdirilir. Borcamın üzeri önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyoyla kapatılıp fırında pişirilir. Afiyet olsun.