Souffle Pancake
2 adet yumurta sarısı 3 adet yumurta beyazı 2 yemek kaşığı süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 çay kaşığı vanilin 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı beyaz sirke 2 yemek kaşığı şeker
İlk önce yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta sarısını biraz elinizle çırpın ve sütü. ekleyin, biraz daha çırpın ve unu vanilini içine eleyin. Yumurta beyazına sirkeyi dökün köpük olana kadar el mixeri ile çırpın. Hafif kıvam aldığında azar azar şekeri ekleyin ve diğer karışıma ekleyin. Tencerenizi yağlayıp peçeteyle fazla yağı alın. Yaptığımız karışımı tencereye krema sıkma torbası ile dökün. Tencerenizin kapağını kapatın. 4-5 dakika açmayın. Arkalı önlü piştikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.