Elma Kompostosu
1 kilogram elma 1 litre su 1 çay bardağı toz şeker 5 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın
Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarıp kararmaması için limonlu suda bekletelim. Tencereye su, tarçın ve karanfili alıp kaynamaya bırakalım. Tarçın ve karanfil iyice tadını bırakana kadar yaklaşık 15 dakika kaynatalım. Elmaları küçük küçük doğrayalım. Doğradığımız elmaları kaynar suya bırakıp yumuşayana kadar pişirelim. Elmalar piştikten sonra kavanozlara doldurup kaynayan kapakları sıkıca kapatıp vakumlanması için ters çevirelim. 1 gece ters olarak bekletelim. Serin ve karanlık bir ortamda 2 yıl kadar saklayabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.