Tart Kalıbında Kadayıflı Muhallebi
1 litre süt 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gram kavrulmuş kadayıf 3 yemek kaşığı toz şeker 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi için gereken malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç, derince bir tencereye alın ve bir çırpma teliyle güzelce karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın. Kaynayıp, koyulaşan dek sürekli karıştırarak pişirin ve pişince altını kapatıp, içine vanilya ve tereyağı ekleyip, yağ eriyene dek karıştırın . Bir tart kalıbını suyla ıslattıktan sonra, hazırladığınız muhallebiyi kalıba dökün ve oda ısısına geldikten sonra, soğuması için buzdolabına kaldırın. Bir tavada erittiğiniz yağda kadayıfları ve toz şekeri güzelce kavurun. Dolaptan aldığınız kabı bir servis tabağına ters çevirin. Eğer zorlanırsanız kenarlarından bir bıçak yardımıyla ayırabilirsiniz.Üstüne kavrulmuş kadayıfları dökün ve toz antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin.