Etli Bulgur Pilavı
1 su bardağı iri bulgur 1 adet soğan 3 parça kemikli et 2 adet defne yaprağı 3 adet öğütülmüş top karabiber 2 dal taze kekik 2 çorba kaşığı tereyağ 1 çay bardağı domates rendesi 1 tatlı kaşığı kuru nane
3 parça eti, karabiberi ve defne yapraklarını düdüklüye koyup 2 bardak su ile haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ile bulgurumuzu kavurup üzerine domates sosunu, tuz ve naneyi ekliyoruz. Üzerini geçecek kadar su ile pişiriyoruz. İsterseniz pilavı haşladığınız etin suyu ile de pişirebilirsiniz. Bir soğanı uzun uzun doğruyoruz. Tereyağında kavuruyoruz. Üzerine haşlanan etleri didikleyip ekliyoruz. Biraz çeviriyoruz, bu sırada istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Pilavın üzerine soğanlı eti alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.