İncirli Galette
1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (sıvı halde) 2 yemek kaşığı elma suyu konsantresi (ya da bal, pekmez) 1,5 su bardağı tam buğday unu 3 adet incir 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
Önce yumurta yağ ve elma suyu konsantresini çatalla çırpmaya başlayalım, kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Sert bir hamur olacak. Hamurumuzu streçleyip yarım saat dolapta dinlendirelim. İç harcımızı hazırlayalım; 3 adet incirin içi ile tarçın ve elma suyu konsantresini karıştıralım. Hamurumuzu merdane ile açalım. İç harcını tam ortaya dökelim ve yayalım. Köşelere gelmesin. Kenarlarını güzelce içeri doğru kıvıralım. Yağlı kağıt serili tepsimize alalım. Önceden ısıtılmış 175 C fırında fırında yaklaşık olarak 20 dakika kontrollü pişirelim.