Tuzlu Pastane Kurabiyesi
4,5 su bardağı un 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır) 1 paket kabartma tozu 250 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 3 yemek kaşığı sirke 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı susam
Tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz, şeker, yumurta ve 1 yumurtanın beyazını karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz. Un ve kabartma tozunu da eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz. Hamurumuz yumuşak bir kıvamda olacaktır. Hamurumuzdan parçalar alıp tezgah üzerinde rulo yapıp dilediğimiz şekli verelim. Şekil verdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye alalım. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürelim. Susam ve çörek otumuzu serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.