Top Kadayıf
500 gram tel kadayıf 7 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 büyük su bardağı dövülmüş ceviz içi 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su
Şerbeti için: su ve şekeri bir tencerede kaynatalım. İlk kaynamadan sonra 2 damla limon suyu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatalım. Ocaktan alıp, soğumaya bırakalım. Tereyağını eritip, tel kadayıfın üstüne dökelim. İyice harmanlayalım ki her yerine dağılsın. Dilediğiniz bir kase içine streç açın. Bir kat kadayıf üstüne 1, 5 yemek kaşığı kadar ceviz ekleyelim sonra da üstüne bir kat daha kadayıf ekleyelim. İyice bastıralım ve kaptan alıp fırın tepsisine dizelim. Bu şeklide hepsini top haline getirelim. Fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından aldıktan 3 dakika sonra sıcak tatlı üstüne soğuk şerbeti dökelim. Dilerseniz üstüne dondurma ile ya da sade şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.