Kavurmalı Yumurta
2 kilogram kuşbaşı et (küçük doğranmış) 5 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber
Kuşbaşı eti bir tencereye koyun. Suyu da ekleyip kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıvı yağı ve tereyağını ekleyin.  5-6 dakika kavurun. Tuzu ve baharatları ilave edip tatlandırın. Eti karıştırıp bir kaç yerine çukur açın. Yumurtaları kırın. Üzerilerine birer çimdik tuz serpin. İster tamamıyla karıştırarak, ister tüm bırakarak yumurtaları pişirin. Afiyet olsun.