Kış Tarhanası
4 yemek kaşığı margarin (sıvı) 1,5 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1,5 çay kaşığı tuz 4 yemek kaşığı tarhana 3 diş sarımsak 6 su bardağı su
Öncelikle yağ ve salçayı kavuruyoruz. Sonrasında nane, tuz ve pul biberi ilave ediyoruz. Ayrı bir kasede, bir su bardağı su ve 4 yemek kaşığı tarhanayı karıştıralım. Baharatlarla karıştırdığımız salçaya, tarhanayı ilave edelim. Üzerine 5 bardak su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynayınca 3 diş sarımsağı rendeleyip içine ekleyelim ve 5 dakika kısık ateşte karıştıralım. Sonrasında kaselere eşit bir şekilde dağıtıp servis edebiliriz. Afiyet olsun.