Vişneli Çilekli Brownie
160 gram şekersiz bitter çikolata 85 gram tereyağı 40 gram Hindistan cevizi şekeri 3 adet yumurta 100 gram tam buğday unu 1 çimdik tuz 1/2 su bardağı vişne (dondurulmuş kullanabilirsiniz) 1/2 su bardağı çilek (dondurulmuş kullanabilirsiniz)
Tereyağı eritilir ve ocaktan alındıktan sonra bitter çikolatalar içine eklenir ve eriyene kadar tereyağı ile harmanlanır. Başka bir kapta yumurta ve Hindistan cevizi şekeri güzelce çırpılır. Ardından tereyağlı çikolatalı karışım yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenir ve çırpılmaya devam edilir. Son olarak tuz ve un da ilave edilir. Bu aşamada spatula ile karıştırmaya devam edilir ki brownie karışımı kabarmasın. Brownie karışımı yağlı kağıt serilir fırın kabına boşaltılır. Üzeri vişne ve çilek ile süslenir ve biraz daha tuz serpiştirilerek 160 derece 35 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.