Fırında Patatesli Ispanak Mücver
500 gram ıspanak 4 adet patates 1/2 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş) 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Patatesleri rendeleyin ve ıspanakların üzerine alın. Bir kap içince sos için tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Beyaz peyniri de ekleyin. Sosu da ilave edip güzelce karıştırın. Hafif yağlanmış borcama karışımı dökün. Üzerine kaşar peynirini serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!