Yeşil Çorba
3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zencefil 300 gram brokoli 2 demet pazı 6 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 adet limonun suyu 1/2 paket krema
Sarımsak ve zencefilleri rendeleyin ve zeytinyağında kavurun. Brokolileri de tencereye ekleyip beraber kavurmaya devam edin. Pazıların saplarını kesin ve yaprakları tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kapağı kapalı bir biçimde pişirin. Kaynayınca tuz, karabiber, zerdeçal, toz kırmızı biber ve 1 limonun suyunu da üzerine ekleyip el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Yarım paket kremayı çorbaya ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Afiyet olsun.