Çikolatalı Kek
2 su bardağı un 3 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı granül kahve 1 yemek kaşığı tereyağı 40 gram bitter çikolata
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, daha sonra sırasıyla sütü ve yağı ekliyoruz. Bir süre daha çırpıpi unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. 25 cm kelepçeli kalıba kullandık. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Keki fırına atınca sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı ve çikolata dışındaki malzemeleri çırpma teliyle karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca yoğunlaşacaktır. Hafif kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım içine tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştıralım. Kekimiz pişerken sosumuz da bir miktar soğuyacaktır. Kekimiz fırından çıkınca bir müddet ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip kürdanla delikler açalım. Sos daha fazla içine geçsin isterseniz daha kalın bir malzeme (şiş gibi) ile delikler açabilirsiniz. Ilınan sosu kekin üzerine dökelim. En az yarım saat bekleyip daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.