Limonlu Lokum Tatlısı
1/2 adet hazır pandispanya keki 1 avuç badem-kaju-fındık-fıstık karışımı 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 6 adetten) 3 su bardağı su 4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı bal 2 adet rendelenmiş limon kabuğu 4 yemek kaşığı mısır nişastası
Keki parçalayın ve mutfak robotunda un haline gelene dek çekin. Ardından çerez karışımını atın ve onu da çekin. Tereyağını eritin. Un haline gelmiş kek karışımı ile karıştırın. Bu karışımı servis yapacağınız kaselerin diplerine paylaştırın. Limonlu kısmı için bir tencereye limon suyunu, 3 bardak suyu, şekeri, balı, limon kabuğu rendesini ve nişastayı alıp sürekli karıştırarak, kıvam alana dek pişirin. Ardından kaselere paylaştırın ve oda ısısına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.  Afiyetler olsun!