Yoğurtlu Pırasa Kavurma
1 bağ pırasa 2 adet havuç 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi 1-2 yemek kaşığı yoğurt
Pırasaları incecik doğrayıp zeytinyağında soteleyin Sonra rendenin yassı kısmıyla havuçları rendeleyin ya da ince doğrayın. Sotelenen pırasalara havuçları ve baharatları ekleyin. Havuçlar sotelenince ocağı kapatın. İnce doğradığınız sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Servis ederken süzme yoğurt ve üstüne biraz kırmızı biber serpin.