Peynirli Kırmızı Biber Dolması
4 adet kırmızı biber 2 orta boy kase lor peyniri 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı çörek otu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Öncelikle kırmızı biberleri yıkayın, sap kısımlarından kesin ve içindeki kısımları çıkarın. Daha sonra kırmızı biberleri fırın tepsisine dizin ve hafif yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika kadar) pişirin. Bu sırada bir kabın içerisine diğer bütün iç malzemelerini ekleyin ve karıştırın. (Peynir, dereotu, maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı tatlı toz biber, çörek otu) Hafif yumuşayan kırmızı biberleri fırından çıkarın ve içlerine hazırladığınız peynir karışımını doldurun. Daha sonra kırmızı biberleri dilediğiniz şekilde dilimleyin. Afiyet olsun.