İncir Pestili
2 kg. taze incir
Taze incirleri saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın. Ardından iki eşit parçaya bölerek tencereye alın. İncirler iyice yumuşayana kadar arada sırada karıştırarak pişirin. İncirlerinizi güzelce blenderdan geçirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. İnce bir katman halinde sürün. Dilerseniz güneş altında dilerseniz 50 derecedeki fırında iyice kuruyana kadar kurutun. Fırın kullandığınız takdirde yaklaşık 4-5 saat sürecektir. Ardından çıkarıp soğutun. Dilediğiniz büyüklükte kesin. Sararak, muska yaparak ya da şeritler halinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!