Pratik Patlıcan Yemeği
1 silme yemek kaşığı tereyağı 1 silme yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 3 adet patlıcan 2 adet patates 1 silme yemek kaşığı salça 1 litre su 1 silme tatlı kaşığı karabiber 1 silme tatlı kaşığı toz biber 1 silme tatlı kaşığı kimyon 1 silme tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı nane 3 adet defne yaprağı
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup üzerine küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz. Küçük bir kasede suyla salçayı çözüyoruz. Renk atan soğanlara ekleyip iyice bütünleştiriyoruz. Üstüne patates ve patlıcanları koyup karıştırıyoruz. En son baharatları ve defne yaprağı ekleyip, üstünü geçene kadar da su ekleyip, her şeyi tekrar karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Suyunu çekince de servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.