Tavada Levrek Balığı
15 adet levrek (tatlı su levreği) 200 gram un 1/2 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ
Balıkların pullarını ve bağırsaklarını temizleyelim Temizledikten sonra bol su ile yıkayalım. Balıkları süzgece alalım, fazla suyunu süzdürelim. Suyu süzülen balıkların üzerine karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştıralım. Sonra balıkları una bulayalım. Buladığımız balıkları fazla unundan arındırıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Balıklar altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Fazla kurutmadan servis edelim. Afiyet olsun.