Vezir Parmağı
1 adet yumurta 100 gram oda sıcaklığında margarin 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 3-4 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı irmik 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 3-4 damla limon suyu
Tatlıya öncelikle şerbetten başlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım ve kaynamaya başlayınca içerisine 3-4 damla limon suyu damlatıp 1-2 dakika daha kaynayınca ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve homojen kıvama gelene kadar güzelce yoğuralım. Şekil verelim. Daha sonra şekil verdiğimiz hamurları irmiğe bulayıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktığında (yani 3-5 dakika civarı sonra) soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturalım.