Kahveli Sufle
3 adet yumurta 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı un 160 gram bitter çikolata 110 gram tereyağ 5 gram vanilya 2 yemek kaşığı granül kahve (isterseniz artırabilirsiniz) 120 mililitre sıcak su
Sufle kaplarımızı tereyağı ile yağlayıp ardından unluyoruz. Granül kahvenin üzerine sıcak suyu ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Ocağın üzerine su koyup kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra tencerenin altını en kısığa alıyoruz. Üzerine cam bir kase yerleştirdikten sonra içine çikolatalarımızı parçalayıp tereyağı ilave ediyoruz. Çikolata eridikten sonra 5 dakika soğumaya bırakıyoruz. Çikolata soğurken 3 yumurta ile şekerimizi çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz. Eriyen çikolatamızı yavaşça yumurtalara ilave edip karıştırıyoruz. Soğuyan granül kahvemizden 8-10 tatlı kaşığı ekliyoruz. Unumuzu ve vanilyamızı çatal yardımıyla karıştırıp karışıma ilave ediyoruz. Tüm malzemeyi güzelce karıştırdıktan sonra önceden ısıttığımız 175 derecelik fırınımızda 8 dakika pişiriyoruz. Üzerine pudra şekerini serpiyoruz. Afiyet olsun.