Fıstık Güzeli
125 gram tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı irmik 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 çay kaşığı (silme) karbonat 2,5 - 3 su bardağı un 1 çay bardağı toz fıstık 3 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu
Öncelikle şerbeti için şeker ile suyu karıştırarak kaynatalım.Kaynadığında limon suyunuda damlatıp 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatalım. Hamur için gerekli bütün malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Şekil verip tepsiye dizelim.(ben tahta kurabiye kalıplarıyla şekil verdim) 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.Firindan çıkardığımız tatlıya ilk sıcağı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti dökelim. Şerbetini güzelce çekince de servis edelim. Afiyetler olsun.