Acem Pilavı
150 gram kuşbaşı dana eti 2-3 adet küçük boy havuç 1 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1-2 damla limon suyu
Kuşbaşı etleri kızgın tencereye atin ve biraz kavurun daha sonra etin üstünü geçecek kadar su koyun. Etler suyunu çekince tuzunu ekleyip altını kapatın. Diğer yandan soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı koyun soğanları kavurun. Diğer yandan havuçları uzun ince doğrayın, soğanların üstüne ekleyin. Havuçlar pişmeye yakin pirinci ekleyin 1 dakika kavurun. Suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Pişirmeye bırakın. Pişen pilavı servis tabağına alıp üstüne eti ilave edin. Afiyet olsun.