Dolgulu Rulo Kurabiye
250 gram un 2 yemek kaşığı süt 2 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 100 gram pudra şekeri 70 gram tereyağı 150 gram tereyağı 150 mililitre yoğunlaştırılmış süt 1 yemek kaşığı tereyağı 80 gram çikolata
Hamur için gerekli sıvı malzemeleri karıştıralım. Ardından katı malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Folyoya sarıp 30 dakikalığına buzdolabına kaldıralım. Soğuyan hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında, merdane ile yarım cm kalınlığında açalım. 8 cm'lik kareler keselim. Kruvasan kalıplarını yağlayıp kareleri tek tek üzerine saralım. Alt kısımlarını da elimizle birleştirelim. Birleştirme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 180 derece önceden ısıttığımız fırında 8 dakika, renk almadan pişirelim. Pişen kurabiyeleri soğutup kalıplardan çıkartalım. Çikolatamızı benmari usulü eritelim. Kurabiyelerin uçlarını çikolataya bandıralım ve soğuması için dolaba koyalım. Dolgu için oda sıcaklığındaki tereyağı ile yine aynı ısıda olan yoğunlaştırılmış sütü, krema haline gelene kadar çırpalım. Sıkma torbası yardımıyla dolgumuzu kurabiyelerimizin içine sıkalım. Biraz dinlendirelim. Afiyet olsun.