Patates Köftesi
4 adet orta boy patates 1 adet küçük boy soğan 5-6 dal maydanoz 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 2 diş ezilmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet yumurta (kızartmak için) 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Patateslerin kabuğunu soyup haşlayalım soğutup rendeleyelim. Yoğurma kabına alalım. Soğanı rendeleyip ekleyelim. Maydanozu ince kıyalım ve ekleyelim. Ezilmiş sarımsağı, yumurta, salça, galeta unu, baharatlar ve tuzu da ekleyelim. Elimizle güzelce yoğurup şekil verelim. 2 yumurtayı çatal ile güzelce çırpalım. Köfteleri yumurtaya batırıp kızgın yağa bırakalım. Her iki tarafı güzelce kızarınca servis tabağına alalım. İster ketçap-mayonez ile, ister pilav ile, isterseniz makarna ile servis edelim.