Kuru Domatesli Ispanaklı Milföy Börek
1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş) 3 adet küçük boy kuru domates 1 küçük kase lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir) 10 adet yaprak milföy 1 çimdik pul biber (arzuya göre) 1 adet yumurta sarısı 2 silme tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
Öncelikle ıspanakları yıkayıp ayıklayınız ve doğrayınız. Ispanakları, lor peynirini, kuru domatesleri bir kaseye aktarınız. Üzerine isteğe göre pul biber ekleyiniz. Eğer kuru domatesin tuzu yetersiz ise tuz ekleyiniz. Milföyleri iki kare yaprağı birleştirerek elinizle biraz genişletiniz. Milföye düz bir şerit halinde iç harcını tam ortaya koyunuz ve kenarlardan şekil vererek kapatmaya başlayınız. İşlemi diğer milföylere de yapınız. Fırın tepsinize yağlı kağıdınızı yerleştirdikten sonra milföy böreklerinizi tepsiye alınız. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu veya susam serpiniz. Fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.