Susamlı Poğaça
1 su bardağı ılık süt 4,5-5 su bardağı un 1/2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 kase kaşar peyniri (içi için) 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı susam 1 çay bardağı pekmez 1/2 çay bardağı su
Ilık sütü bir kaba alın. Maya ve şekeri ekleyip yumuşatın. Diğer sıvı malzemeleri de ekleyin ve karıştırın. Unu ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatın ve yarım saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan 17 eşit parça çıkarın ve üstlerini bir örtüyle örtüp tekrar dinlendirin. Ardından elinizle bezeleri açın ve içlerine kaşar koyup kapatın. Tepsiye alın, pekmezli su sürün ve susam serpin. Bıçakla kesikler attıktan sonra 10 dakika da tepsi mayasında bekletin. 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.