10 Dakikada Yağlı Biber Turşusu
500 gram kıl biber 3/4 su bardağı sıvı yağ 3/4 su bardağı sirke 1 yemek kaşığı tuz 6-7 diş sarımsak
Biberleri boylarına göre ikiye ya da üçe bölün. Bütün sıvı malzemeleri derin bir tencereye alarak karıştırın. Kaynamaya başlayınca biber,sarımsak ve tuzu ekleyin. Beş dakika kadar ocakta tutun,bir kevgir yardımıyla alarak kavanoza koyun üzerine de suyunu ilave edin. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatarak dolaba kaldırın. Bu şekilde 1-2 saat beklettikten sonra servis edin. Afiyetler olsun.