Yaban Mersinli Beyaz Çikolatalı Muhallebi
1 litre süt 2 adet yumurta sarısı 1 su bardağı şeker 1 paket vanilin 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 kutu krema 3 yemek kaşığı labne 1 paket beyaz çikolata 1 su bardağı yaban mersini 2 yemek kaşığı toz şeker
Öncelikle sos tavamıza buzluktan çıkardığımız yaban mersinlerini ve şekerimizi ekliyoruz, ocağımızı açıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika karıştırıp kaynamaya başlayan sosumuzun altını kapatıyor ve ocaktan alıyoruz. Ardından labne, krema ve beyaz çikolata hariç tüm malzemeleri tenceremize alıyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Ocağın altını yakıp tenceremizi ocağa alıyoruz, kaynayana kadar topaklanmaması için güzelce çırpıyoruz. Kremamız kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha pişirip ardından ocağın altını kapatıyoruz. İçerisine beyaz çikolataları ekleyip güzelce içinde erimesini sağlıyoruz. Ardından labne ve kremamızı ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz. İyice birbirine geçecek şekilde yediriyoruz. Son olarak kaselere veya kuplara eşit miktarda dağıtıyoruz. Üzerini dilerseniz red velvet kek ile dilerseniz kakaolu kek veya rondodan geçirilmiş bisküvi parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.