Vişneli Fit Brownie
6 kare bitter çikolata 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1/2 çay bardağı süt 3 adet yumurta beyazı 1 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 2 damla vanilya özütü 3 yemek kaşığı hurma özü 1 avuç vişne
Bitter çikolatamızı benmari usulü eritelim. Sonrasında içine Hindistan cevizi yağımızı, sütümüzü ve kakaomuzu ekleyerek karıştıralım. Başka bir kapta 3 adet yumurtanın beyazını ayıralım ve çikolatalı karışımımızla birleştirip mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonrasında içine un, kabartma tozu, hurma özütü ve vanilya özütünü ekleyelim. Hepsini miksersiz bir şekilde kaşıkla karıştıralım. Pişirme kabımızı da bir miktar Hindistan cevizi yağı ile yağlayalım ve karışımı dökelim. Karışımın içerisine vişnelerimizi batıralım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.