Sosisli Milföy
8 adet milföy hamuru 8 adet dana sosis 2 adet köy biberi 1 tatlı kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı susam 1 adet yumurt sarısı
Öncelikle milföy hamurlarımızı on dakika önceden buzluktan çıkarıyoruz. Ardından zeytinyağını tavaya alıp biberlerimizi kavuruyoruz. Sosislerimizi ve salçamızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz. Daha sonra altını kapatıp soğumaya alıyoruz. Milföylerden dört tanesini su bardağıyla kesiyoruz. Yuvarlak kısmını kenara alıp çerçeve gibi kalan kısmı kare olan milföylerin üzerine yerleştiriyoruz. Çatal yardımıyla iç kısma delikler açıyoruz ki iç kısım kabarmasın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan milföylerin iç kısmı kabarmışsa elimizle bastırıyoruz. Sonra iç harcımızdan iki kaşık koyuyoruz. Dileyen üstüne kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürebilir. Afiyet olsun..