Karpuz Püreli Buzlu Çay
1,5 litre su 2 yemek kaşığı siyah çay 500 gram karpuz 1/2 su bardağı esmer şeker 1 adet limon suyu 1/4 demet nane 3 su bardağı buz küpü
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız siyah çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın. İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın. Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın. Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın. Kabuğunu aldıktan sonra iri parçalar halinde kestiğiniz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkartın. Çatalla ezerek püre haline getirin. Süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin. Kıvam alması ve tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletin. Servis öncesinde eklediğiniz buz küpleri ile karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sıcaktan bunalan sevdiklerinizle paylaşın.