Karamelize Bisküvi Ezmeli Pankek
2 adet yumurta 5 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1/2 paket kabartma tozu 2-3 su bardağı un (kek kıvamında olacak) 3 yemek kaşığı karamelize bisküvi ezmesi (üzeri için)
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sonra sırasıyla önce sıvı sonra katı malzemeleri ekleyip tekrar güzelce çırpalım. Yapışmaz tavayı orta ateşe alıp iyice ısıtalım. Harçtan birer kaşık tavaya alıp üzeri balon balon olunca çevirelim. Diğer tarafı da pişince servis tabağına alalım. 3 yemek kaşığı karamelize bisküvi ezmesini porselen ya da cam bir kaseye alıp benmari usulü eritelim. Pankeklerin üzerine döküp afiyetle yiyelim.