Girit Ezme
100 gram lor peyniri 50 gram ezine peyniri 50 gram beyaz peynir 1 avuç ceviz 3 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak (küçük) 1 çay kaşığı tuz (peynir tuzlu ise koymayalım)
Bir tabağa peynirleri alıp çatalla iyice eziyoruz. Havanda ya da mutfak robotunda ilk olarak cevizleri atıp çekiyoruz. Cevizi, dövülmüş sarımsağı, zeytinyağını ve Antep fıstığını ekliyoruz. Hepsini iyice karıştırıyoruz ve girit ezmemiz hazır kızarmış ekmek ile çok yakışıyor, tavsiye ederim. Afiyet olsun.