Düdüklü Tencerede Mantarlı Et
2 yemek kaşığı sıvı yağ 750 gram dana tranç eti (iri doğranmış) 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 2 diş sarımsak (dilimlenmiş) 400 gram kültür mantarı (iri doğranmış) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı tereyağı 3 dal taze kekik 3 su bardağı su
Sıvı yağı ısıtarak etleri tencereye alın, etler suyunu salıp çekene dek pişirin. Sırasıyla soğanı, sarımsağı, mantarı, tuzu, karabiberi, unu, tereyağını, kekiği ve suyu ekleyin. Eklediğiniz her malzemenin ardından birkaç tur karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, su kaynadıktan sonra 25 dakika pişirin. Tencerenin havasını boşaltın. Pişme durumunu kontrol ettikten sonra servis tabağına alarak arzuya göre üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!