Mantarlı Et Sote
4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 2 adet yeşil biber (yemeklik doğranmış) 2 adet kapya biber (yemeklik doğranmış) 400 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 300 gram mantar (ince kesilmiş) 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates (küp doğranmış) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak (ezilmiş) 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 adet pul biber 3 dal maydanoz (ince kıyılmış)
Yağları tavaya alın. Soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Biberleri de ekleyin. Biberler biraz piştikten sonra mantarları ekleyin. Etleri de ekleyin. Etler renk alana kadar sebzelerle birlikte kavurun. Domates salçasını ve salçayı ekleyin. Baharatları da ekleyin. Bir süre daha, sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirin. Sebze ve etler piştikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Mantarlı et sote hazır. Afiyet olsun!