Tavuk Adobo
6 adet tavuk budu 2 adet soğan 4-5 diş sarımsak 1/2 çay bardağı soya sosu 3/4 çay bardağı sirke 1 çay bardağı su 3 adet küp şeker 1 tatlı kaşığı pekmez 2 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Soğan ve sarımsakları doğrayıp yağ ile pembeleşene kadar pişiriniz. Üzerine tavukları ekleyiniz. Bu arada kase içerisinde sirke, su, soya sosu, şeker, defne yaprağı, tuz ve karabiberi karıştırıp tavukların üzerine dökünüz. Pekmezi de ekleyip ara ara tersyüz edip karıştırarak yaklaşık 20 dakika özleşene kadar pişiriniz.