Siyez Unlu Kurabiye
3 su bardağı siyez unu 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 adet yumurta 100 mililitre zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 kase keçi peyniri 1 avuç ay çekirdeği içi 1 avuç kabak çekirdeği içi
Fırınınızı 180 derece ön ısıtmaya ayarlayın. Derin bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırpın. Karıştırma kabınıza sırasıyla un, tuz, zeytinyağı ve kabartma tozunu ekleyerek elinize yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamurun içerisine tok tutması için bolca ay çekirdeği ve kabak çekirdeği karışımı ilave edin. Dilediğiniz büyüklükte kopardığınız hamur içerisine keçi peynirinizi yerleştirip yuvarlayın. Üzerine çörek otu ve susam isteğe bağlı serpiştirebilirsiniz. Fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.