Zerdeçallı Kurabiye
2 adet yumurta 100 gram tereyağı 150 gram toz şeker 250 gram un 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yumurta, toz şeker ve tereyağını mikserle çırparak şeker eriyene kadar karıştırın. Unu ve diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur elinize yapışmayana kadar un ekleyin. Hamuru streç filmle sararak yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün. Hafifçe unladığınız tezgahın üzerinde parçalardan birini koyun. Hamurun üzerini de hafifçe unlanarak merdane yardımıyla açın. Çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar yapalım. Üç tane yuvarlağı orta kısmından birleştirip yan yana dizelim. Bir çubuk yardımıyla 3 yuvarlayın ve bitiştirip bir bütün oluşturalım ve tepsiye dizin önceden ısıttığımız 175 derecede 15 dakika pişirelim. Üzerine pudra şekeri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.