Limon Sos
2 yemek kaşığı toz şeker (35 gram) 3 adet rendelenmiş limon kabuğu (ince rendelenmiş) 3 adet limon suyu (125 mililitre) 2 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı toz şeker (55 gram) 2 yemek kaşığı krema
Ufak bir sos tavasında limon suyu, limon kabuğu ve şekeri karıştırıp bir taşım kaynatın. Karışımı benmaride kullanabileceğiniz bir kaseye süzün ve içerisine kalan şekeri ,yumurta sarılarını da koyup çırpın. Karışımı ocakta içinde sıcak su buluna bir tencerenin üzerinde benmari usulü çırparak yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan aldığınız karışıma soğuk kremayı ekleyip karıştırın ve servis yapacağınız kaba aktarın. Sosunuzu ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Sosu buzdolabında ağzın kapalı şekilde 3 gün muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.