Krepten Pasta
3 adet yumurta 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker 1,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilin 3 su bardağı süt 4 yemek kaşığı şeker 2,5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 paket toz krem şanti 1 çay kaşığı ucu gıda boyası (arzuya göre)
Krep hamuru için gerekli malzemeleri bir kapta çırpıyoruz. Krep tavamızı yağlıyoruz ve pastanızın boyutuna göre krep karışımımızı döküyoruz. Minimum 20 adet, maximum 25 adet olmalı isteğe göre daha fazla yapabilirsiniz. İç dolgunun için: bir tencerede kısık ateşte sütü, şekeri, vanilini koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu nişastamızı eleyerek koyuyoruz. En son krem şantimizi döküyoruz. Kıvam aldıktan sonra istediğiniz renk gıda boyasını ekliyoruz. Ben pembe ve mavi tercih ettim. Gelelim pastamızın yapılışına ilk önce krep hamurumuzu koyuyoruz. Daha sonra bir ıspatula yardımı ile iç dolgumuzu sürüyoruz ve tekrar krep hamurumuzu koyup tekrar sürüyoruz. Aynı işlemi krepler bitene kadar uyguluyoruz. Buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.