Pirinçsiz Yoğurt Çorbası
500 gram yoğurt 1 su bardağı (bir parmak eksik) un 1 adet yumurta 1 litre su 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı nane
Tencereye un, yumurta ve yoğurt alınır. Malzemeler mikserle yaklaşık 5 dakika, iyice çırpılır. Yoğurtlu karışım çırpılırken, 1 litre su azar azar eklenir ve iyice karıştırılır. Ocağın altı açılır ve çorba sürekli karıştırılarak pişirilir. Çorba iyice kıvam alıp kaynamaya yaklaştığında arzuya göre tuzu eklenir. Kıvamı koyu geldiyse, bu noktada kaynar su takviyesi yapılabilir. Küçük bir sos tavasında sıvı yağ ve nane kızdırılır, kaynayan çorbaya eklenir. Çorba kaynamaya başladıktan 3-4 dakika sonra altı kapatılıp servis edilebilir. Afiyet olsun.