Kuru Börülce Salatası
1 su bardağı kuru börülce 15 dal maydanoz 1 adet soğan 1/2 su bardağı ceviz içi 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu
Kuru börülceleri yumuşayana kadar haşlayın. Soğanları ay ay doğrayıp tuzla ovun. Maydanozları kıyın. Bir kaba soğan, maydanoz, börülce, tuz, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırın. Cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.