Frambuaz Şöleni
1 litre süt 3/4 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 300 ml. sıvı krema 1 yemek kaşığı krem şanti 1 kase frambuaz 3 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1/2 çay bardağı su 1 çay kaşığı tereyağı 10 adet bisküvi
Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısını bir tencereye alıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp katılaşınca altını kapatıp vanilini ekliyoruz. Muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz. Şeker ve frambuazlarımızı bir sos tavasına alıp altını kısıp karıştırmadan erimesini bekliyoruz. Su ve nişastayı karıştırıp frambuazlı sosa ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Altını kapatıyoruz. Sosa tereyağını ekliyoruz karıştırıyoruz. Muhallebimize krema ve kremşantiyi ekleyip kıvam alana kadar çırpıyoruz. Kuplara rondodan çekilmiş bisküviyi sonra muhallebi, frambuaz sos şeklinde katlarla tamamlıyoruz. Soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.