Kuru Etli Muz Dolgulu Çıtır Külah ve Muzlu Salsa
1 adet muz 3 dilim kuru et 1 yemek kaşığı gorgonzola peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1/2 adet lime kabuğunun rendesi 1 yemek kaşığı lime suyu 4 yaprak baklavalık yufka 4 yemek kaşığı tereyağı 1/2 adet muz 4 adet kokteyl domates 1/2 adet kırmızı soğan 1 tutam kişniş 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı vişne sirkesi
Baklava yufkalarını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Ardından kornet kalıplarına sarıp 170 derece fırında 10 dakika pişirin. Bir kasede ezilmiş muz, kuru, et, lime kabuğu ve suyu, gorgonzola peyniri, zeytinyağı ve tuzu kaırştırın. Çıtır baklava külahlarının içindeki kalıbı çıkarıp bu dolguyla doldurun. Salsa için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve vişne sirkesi ilave edip güzelce karıştırın. Servis tabağına külahı yerleştirin. Yanına muzlu salsayı da ekleyip arzuya göre üzerine toz kırmızı biber serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!