Soslu Patates Salatası
1 kilogram patates (kabuklu) 1 adet mor soğan 10-12 adet kornişon turşu 150 mililitre sıcak su 1 tatlı kaşığı baharat karışımı 1 tatlı kaşığı (silme) hardal 2 yemek kaşığı sirke 200 gram mayonez 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Patatesleri kabukları ile haşlayın. Süzün ve hafif ılıdıktan sonra soyup doğrayın. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve küp doğranmış kornişon turşuyu ekleyin. Sosu için sıcak su, sebzeli tuzot tozu, hardal, sirke, tuz, karabiberi karıştırın. Hafif ılımasını bekleyin. Sosa mayonezi ekleyip karıştırın Salatanın üzerine ekleyip karıştırın. Sos baya sıvı oluyor ama merak etmeyin patatesler çekiyor. İnce kıyılmış maydanoz ekleyip yavaşça karıştırın. Siz karıştırdıkça sos koyulaşacak. 15-20 dakika bekleyin çekecek kendini. Sonra tekrar karıştırıp servis edin. Afiyet olsun.