Portakallı Çikolatalı Tart Kek
2 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı portakal suyu 2 yemek kaşığı yoğurt 2 adet portakal kabuğu rendesi 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket çiğ krema 120 gram çikolata
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Karıştırıp kek harcını hazırlayın. Tart kalıbını katı yağ ile yağlayın. Harcı eşit olarak dökün. Fırını 180 derecede biraz ısıtın. Keki fırına verin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiştir. Ganaj için çiğ kremayı ısıtın ama kaynatmayın. İçine kırdığınız çikolataları ekleyin. Sos kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. İlk sıcağı çıkınca kekin orta boşluğuna gezdirin. Her beş dakikada bir keki ileri geri, sağa sola hareket ettirin ki ganaj ortada birikmesin. Her sallayışta çikolata bir tık daha koyulaşmış olacak. Tamamen koyulaşana kadar devam edin. Soğuyup kıvam alınca servis edin.