Kırmızı Pancar Salatası
4 adet büyük boy kırmızı pancar 3 diş sarımsak 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 2 tepeleme yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı mayonez 1 tepeleme yemek kaşığı labne 1 çimdik tuz
Pancarın sadece baş kısmını kesip (dalları olan yeri) soymadan düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatıyoruz. 10 dakika beklettikten sonra pancarları düdüklü tencereden alıp soğuk suda yıkayarak kabuklarını soyuyoruz. Geniş bir kasede pancanları rendeliyoruz. İçerisine süzme yoğurt, mayonez, krema ve en önemlisi labneyi ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Rengi daha pembe olacak. Afiyet olsun.