Bulgurlu Pazı Sarması
3 bağ pazı 1 su bardağı bulgur 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam nane 1 tutam kekik 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı salça
Bir tencereye yağ ve salçayı alarak kavurun. Soğanı ekleyin. Pazıları kaynayan suya atarak 2 dakika bekletin ve süzün. Ardından bulgur ve baharatları ilave edin. 1 su bardağı kadar su ilave edin ve kısık ateşte ön pişirme yapın. Pazıyı önünüze alıp damarları yerlerini çıkarın. Geniş kısmına harçtan koyarak sarın. Tencerede yağ ve salçayı kavurun. Pazıları dizin. 1 su bardağı kadar sıcak su eklediğiniz tencereye ilave ettiğiniz pazı sarmalarınızı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bulgurlu pazı sarması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!