Mandalinalı Kek
5 adet mandalina 2 adet yumurta 1 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı şeker 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı kakao 2,5 su bardağı un
Öncelikle şeker ile yumurtayı güzelce çırpıyoruz. Ardından portakal suyunu ve yağı ekliyoruz. Sonrasında kakaoyu, unu ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz. Fırın kabını yağladıktan sonra biraz şeker serpiyoruz. Mandalinaları ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz kısım alta gelecek şekilde sıralıyoruz. Üzerine kek karışımını döküyoruz. 180 derecelik fanlı fırına kekimizin içi olana kadar pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla test ettikten sonra keki fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz.