Şekerpare
125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı irmik 2,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 çimdik tuz 3-4 damla limon suyu 15 adet fındık
Şerbeti hazırlayarak işe başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alıp şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca içine limon ve tuz eklenerek tekrar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp başka bir kaseye aktarın ve şekerpareler hazır olana kadar buzdolabında bekletin. Hamur için tereyağı ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ekleyip biraz daha çırpın. Vanilya, kabartma tozu, irmik ve un da ekleyip biraz daha karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve üzerlerine birer fındık koyun. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra hamur sıcakken üzerine soğuk şerbet dökün. Şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.