Tavada Pırasa
1/2 kilogram pırasa 2 adet havuç 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı mısır unu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 küçük boy kase kaşar peyniri (ya da beyaz peynir.)
Pırasayı yapraklarından temizleyip ince ince doğrayalım.  Bol suda güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim. 26 cm tavaya 2 yemek kaşığı yağ dökerek kavuralım. Üzerine rendelenmiş havuç ilave ederek kavurmaya devam edelim. Ayrı bir kapta 2 yumurtayı çırpalım. Üzerine 2 yemek kaşığı mısır unu, karabiber, peynir ilave edelim. Kavrulmuş havuçlu pırasa ile harmanlayarak güzelce karıştıralım. Yanmaz yapışmaz 26 cm çapında tavayı kızdırarak hafif yağlayalım. Üzerine hazırladığımız pırasalı harcı dökelim ve alt üst yaparak her iki tarafı kızartalım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.