İrmikli Dereotlu Dev Poğaça
250 mililitre ılık süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket instant maya 3 su bardağı un 100 mililitre zeytinyağı 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı labne 1 adet yumurta 1 küçük boy kase beyaz peynir (veya kaşar peyniri) 1/2 demet dereotu 4 yemek kaşığı irmik 2 çay kaşığı tuz 1 tutam karabiber 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı yoğurt
Ön maya için mayayı şekeri sütü ekleyip karıştırın. 10 dakika bekleyin. Hamuru için tüm malzemeleri ekleyin, mayalı karışımı da ekleyin. Hamura çok un koymamaya çalışın. 4-5 dakika boyunca yoğurun. Hamurun üstünü kapatın, yarım saat mayalandırın. Fırın tepsisini ister irmik dökün ister yağlı kağıt serin. Eller zeytinyağla, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye koyun. Fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.