Kakaolu Muzlu Muffin
3 adet olgun muz 3 yemek kaşığı bal 1 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı tam buğday unu 3 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 50 gram bitter çikolata
Kabuklarını soyduğunuz muzları bal ile birlikte blenderden geçirin. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın. Tereyağını kısık ateşte eriterek yumurta-süt karışımına ekleyin. Yine ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelerle birleştirerek güzelce karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlayıp unladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. Parçaladığınız bitter çikolataları üzerlerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.