Haşhaşlı Fındıklı Tatlı
1 adet yumurta 1 su bardağı irmik 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 çay bardağı haşhaş 2,5-3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 avuç fındık 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 2-3 damla limon
Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağ, yoğurt, haşhaşı ekleyip çırpalım. İrmik, un, kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Hamurumuzun yumuşak olması lazım, un miktarı değişebilir kullandığınız ununuza göre. Hamurumuza yuvarlak şekil verelim, ortasına fındık batıralım ve fırın tepsimize dizelim. 200 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Şerbeti yaparken şeker ve suyu tencereye alalım ve 10 dakika kaynatalım. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon sıkalım. Şerbetimizi dökerken tatlı sıcak, şerbetimiz ılık olmalıdır. Şerbeti döktükten sonra çekmesini bekleyelim ve sonrasında servis edelim.