Mercimekli Kereviz Çorbası
2 adet orta boy kereviz 1/2 su bardağı kırmızı mercimek 5 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1/2 su bardağı süt
Kerevizlerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın. Kırmızı mercimeği yıkayıp kerevizler ve su  ile birlikte bir tencereye alın. Mercimekler dağılıp, kerevizler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin ve tuzunu ekleyin. Karışımı blenderden geçirin. Tereyağını ayrı bir tavada eritin, üzerine unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Daha sonra sütü ekleyerek hızlıca karıştırın. Çorba karışımını kısık ateşe alarak terbiyeyi ekleyin. Terbiyeyi güzelce karıştırdıktan sonra  afiyetle tüketin.