Atom Kek
4 adet yumurta 2 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 5 adet büyük boy havuç 2 su bardağı un 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı tarçın 100 gram incir 100 gram kuru kayısı 100 gram kuru üzüm 100 gram ceviz içi (kırılmış)
Derin bir kaseye yumurtaları kırın. Toz şekeri ilave edin ve köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Çırpma işlemini bitirin ve spatula ile karıştırın. Rendelenmiş havuçları, küçük doğranmış kayısıları, kırılmış cevizleri ve kuru üzümü de ilave edip, karıştırmaya devam edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.