Elmalı Kurabiye
250 gram margarin 1 adet yumurta 1/2 su bardağı pudra şekeri (yoksa toz şeker) 2 yemek kaşığı süt (veya yoğurt) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un 4 adet elma 1 yemek kaşığı tarçın 3-4 yemek kaşığı toz şeker
Öncelikle elmaları rendeleyip şeker ve tarçını da ekleyip ocağın üzerine alıyoruz, piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Gelelim hamurun hazırlanışına; hamuru için gerekli bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. (Yumuşak kurabiye kıvamında bir hamur olacak.) İstenilen şekilde yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra üzerlerine isteğe bağlı pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.