Mercimekli Patates Köftesi
1 adet patates (haşlanmış) 1 çay bardağı kırmızı mercimek (haşlanmış, ezilmiş) 1 çay kaşığı kuru nane 1 tutam karabiber 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Haşlanmış patates ve mercimek püresini çatalla ezin. Karışıma kuru nane ve karabiber ekleyip karıştırın. Ellerinizi hafifçe ıslatıp hazırladığınız harçtan mandalina boyutunda parçalar koparıp yuvarlayıp, bastırarak köfte şekli verin. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın, köfteleri sıcak tavada önlü arkalı hafif renk alıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.