Beyaz Çikolatalı Limonlu Muhallebi
1 litre süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı toz şeker 2 adet limon suyu (küçükse 3 limon) 2 adet limon kabuğu rendesi 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1 paket beyaz çikolata (60 gr) 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilin 2/3 çay bardağı soğuk süt 1/2 paket krem şanti
Süt uygun bir tencereye aktarılır. Un, nişasta eklenir ve pütür kalmayacak şekilde çırpıcıyla karıştırılır. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker ve zerdeçal eklenir. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca kısılır ve 1-2 dk daha pişirilir. Ocaktan alınıp vanilin, tereyağı, beyaz çikolata eklenir ve karıştırılır. İsterseniz beyaz çikolata eklemeyebilirsiniz (çok güzel bir lezzet katıyor). Kaselere paylaştırmadan önce ara ara karıştırarak soğutalım. Daha sonra bölüştürelim. 3-4 saat buzdolabında soğutulur. Dekor için isteğe bağlı krem şanti hazırlanır. Soğuk sütle çırpılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır. Servis yapmadan önce krem şanti ile süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.