Sultan Helvası
1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz Antep fıstığı 100 gram şeker 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırıp kaynatın ve kısık ateşte tutun. Tereyağını eritip,irmiği içine ekleyip kavurun. Diğer helvalardan farklı olarak cok fazla kavurmayın.Rengi dönmesin. Kavrulan irmiğin üstüne sıcak şerbeti yavas yavas dökün, iyice karıştırın.Kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Demlenen helvanın üzerine antep fıstığını ilave edin. Güzelce karıştırın. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.