Kabak Böreği
3 adet orta boy kabak 2 tepeleme yemek kaşığı un 1/2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı köri 2,5 çay kaşığı tuz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırını 220 derece ayarında iyice ısıtalım. Kabakları alacalı soyalım, ince ince 3-4 cm kalınlığında doğrayalım. Geniş bir kapta süt, un, zeytinyağı, köri ve sarımsak rendesi, yumurta ve kabartma tozunu topak kalmayacak şekilde çırpalım. Karışımın içerisine kaşarı ekleyelim. Dilimlenmiş kabakları sosun içine atalım. Bir borcamın içine yağlı kağıt serelim. Kalıbın altına biraz kaşar rendeleyelim. Üzerine yayarak sosladığımız kabakları kat kat dizelim. En son kalan sosu da üzerine dökelim. 35 dakika fırında pişirelim. Soğuyunca bir tabağa ters çevirelim. Afiyet olsun.