Çikolatalı Kurabiye
150 gram tereyağı 1 çay bardağı esmer şeker 1 çay bardağı toz şeker 2 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 tutam tuz 1 paket vanilya 250 gram un 300 gram bitter çikolata
Tereyağı ve şekeri karıştırma kabına alın krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, tuz, vanilya, karbonatı eleyin tereyağlı karışıma katıp spatula ile karıştırın. Çikolataları ekleyip çok az karıştırın. Hamuru en az 2 saat buzdolabında bekletin. Fırını 170 C’de ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, dondurma kaşığı ile kurabiye hamurlarını dizin. Aralıklı olarak dizin çünkü piştiği zaman yayılacak.