Şeftalili Ters Yüz Kek
3 adet yumurta 125 gram tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tereyağı 3-4 adet şeftali
Önce kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip üzerine biraz tereyağı sürüyoruz. Sonra 3 yemek kaşığı şekeri serpiyoruz. Sonra ince dilimlenmiş seftalileri birbirinin üzerine gelecek şekilde diziyoruz. Sonra oda sıcaklığındaki tereyağı çırpıyoruz biraz. Şekeri katıp biraz daha çırpalım. Teker teker yumurtaları ekleyip her seferde karışıma yedirin. Yoğurdu da ekleyip çok az daha çırpın. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyip karıştırın. Kalıba döküp düzeltin. Üzerine yağlı kağıt serip önceden ısıtılmış fırına verin. 170 derece de 30 dakika kadar pişsin. Sonra yağlı kağıdı alıp 10 dakika kadar daha pişirin. Sonra ters çevirip dikkatlice yağlı kağıdı kaldırın. Afiyet olsun.