Tam Kıvamında Fırında Sütlaç
1 kilogram süt 1 çay bardağı pirinç (100ml) 1 su bardağı toz şeker (200ml) 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 2 su bardağı su (pirinçleri pişirmek için)
Öncelikle pirinçleri güzel pişirmemiz önemli. Fırının üst rafina koyalım sütlaçları üzeri kızarana kadar bekleyelim. 2 su bardağı su ile pirinçleri güzelce pişirelim. Pirinçlerin tamamen pişmiş olmasına dikkat edelim. 1 litre sütü pirinçlere ekleyelim kaynamaya başlayınca şekeri ekleyelim. 5 dakika böyle pişirelim. 2 kaşık nisaştayı yarım çay bardağı süt ile karıştıralım. Tenceremize ekleyelim, vanilya da ekleyelim. Fırına dayanıklı kabımızı alalım. Ben güveç çanaklarımı tercih ettim. Kepçe yardımıyla çanaklarımıza sütlaçlarımızı koyalım.