Pişmaniye Kurabiye
125 gram tereyağı veya margarin 1 çay bardağı pudra şekeri 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2-2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Malzemeleri yoğurma kabına alıp parmak uçlarıyla kolay şekil alan bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Çaba sarfetmeden parmak uçlarınızla hafif yuvarlayarak hemen şekil verebilirsiniz. Yuvarlanan hamuru fırın tepsisine dizelim. Önden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Altı hafif pembeleşecek üstü beyaz kalacak. Ayrı bir kapta pudra şekeri ve Hindistan cevizini karıştıralım. Pişen kurabiyeleri sıcağıyla bu karışıma bulayıp servis tabağına alalım.