Fırında Sebze ve Ton Balıklı Makarna
1 adet havuç 1 adet kabak 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil köy biberi 1 çay kaşığı tuz 1-2 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kutu ton balığı 1/2 paket burgu makarna 3-4 adet kornişon salatalık turşusu 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin 5-6 yaprak fesleğen 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzelerin hepsini irice doğrayın. Geniş bir kasede baharatlar ve zeytinyağıyla harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzeleri alın, kasedeki sebzelerden kalan zeytinyağını da üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tüm sebzeler yumuşayana dek 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun! Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzüp soğumaya bırakın. Turşuyu halka halka dilimleyin. Makarnanın içerisine turşu, dilimlenmiş siyah zeytin, yağı süzülmüş ton balığı, baharatlar ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz Son olarak, elinizle ufalttığınız fesleğen yapraklarını da ilave edin ve karıştırın. Afiyet olsun!