Peynirli Tartoletler
200 gram nohut unu 2 yemek kaşığı yoğurt 1 adet büyük boy yumurta 1/4 çay bardağı zeytinyağı 50 gram beyaz peynir 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam karabiber 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 küçük boy kase cherry domates 1 avuç zeytin 1 tutam biberiye
Hamur için bütün malzemeler karıştırılır. Hafif ele yapışan fakat şekil verilebilir bir hamur elde edeceksiniz. Yağladığınız tart kalıplarınıza hamurunuzu eşit parçalara bölerek hamurları yerleştirin. Tart kalıplarınızın büyüklüklerine göre porsiyonlarınız değişebilir. Yerleştirdiğiniz hamurlarının tabanına çatal ile delikler açın ortası kabarmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkardığınız tartlarınızın üzerine koymak istediğiniz malzemeleri koyun ve 5 dakika daha 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.