Yumurtalı Pesto Soslu Ekmek Dilimleri
5-6 diş sarımsak 3 demet taze fesleğen 30 gram çam fıstığı 100 gram parmesan 1 adet limon 1 tutam deniz tuzu 1 tutam iri çekilmiş karabiber 1/2 su bardağı ekstra sızma zeytinyağı 4 dilim ekşi mayalı ekmek 2 yemek kaşığı tereyağı 4 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber
Fesleğenli Pesto Yapmak İçin: Fesleğenlerin yapraklarını ayıklayın, iyice yıkayın ve kurulayın. Suyunu iyice kuruladığınız fesleğenleri rondoya yerleştirin içerisine ayıkladığınız sarımsakları, iri taneli deniz tuzunu, karabiberi ve limon suyunu ekleyerek rondoyu çalıştırın. Çam fıstığını ve zeytinyağını ekleyerek malzemelri rondoda çekmeye devam edin. En son parmesanı ekleyerek bir kez daha çalıştırın. Sosunuz hazır! Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Yumurtaları teker teker veya tavanın büyüklüğüne göre birbirlerine karışmayacak şekilde sarısı pişene kadar pişirin. Ekmek dilimlerinin üzerine pesto sosunu sürün. En son yumurtayı pesto sosun üzerine düzgünce yerleştirin. Karabiber, pul biber ve tuz ile dilediğiniz gibi lezzetlendirin.