Nar Soslu Etimek Tatlısı
1 paket etimek 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 1 litre süt 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 2 su bardağı nar suyu 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı nişasta
Öncelikle şerbeti için 1,5 su bardağı şekeri tavaya alın, kendi kendine erimesini bekleyin. Eridikten sonra 1,5 su bardağı suyu ilave edin, şeker önce katılaşacak ama korkmayın karıştırınca hemen eriyecektir. Nar sosu için 2 su bardağı nar suyunu, şekeri ve nişastayı kısık ateşte kıvam alana kadar karıştın. Başından ayrılmayın, dibi tutuyor hemen. Muhallebisi için vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup, orta ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olunca kapatıp vanilyayı ekleyin, soğuması için bekletin. Etimekleri borcama dizip sıcak şerbeti dökün. Üzerine soğumuş muhallebiyi dökün. Nar sosunu da üzerine döküp buzdolabında 1 saat, vaktiniz varsa daha uzun süre bekletin. Afiyet olsun.