Fasulye Turşusu
500 gram fasulye 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke 2 dilim limon 1 yemek kaşığı kaya tuzu
Fasulyeleri yemeklik gibi ayıklayıp kaynar suya atıyoruz. Rengi değişmeden biraz kaynattıktan sonra bir tepsiye yayarak soğumasını bekliyoruz. Aralarına sarımsakları da ekleyerek kavanoza dolduruyoruz. Bu aşamada isterseniz aralarına acı biber ekleyebilirsiniz. Kavanozunuzu doldurduktan sonra üzerine tuzu sirkeyi ve limonu ekleyerek su ile dolduruyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp 2 hafta güneş görmeyen bir yerde bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.