Tavuk Taco
160 gram un (1.5 su bardağı + 1 yemek kaşığı) 100 gram mısır unu (1 su bardağı) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 120 gram su (1 çay bardağı) 1 tutam tuz 1 kilogram tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam taco baharatı 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 adet soğan (ince kıyılmış) 2 adet orta boy domates 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış) 3 yemek kaşığı krema 1 yemek kaşığı limon suyu 1 küçük boy kase cheddar peyniri (rendelenmiş)
Göğüs kullabilirsiniz. Ben ızgara tavanın daha lezzetli olacağını düşündüğüm için onu tercih ettim. Tavaya alın. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte iyice pişirin. Pişirdiğiniz tavuğu doğrayın. Bir kasede limonu, kremayı ve maydanozu karıştırın. Domatesi küp küp doğrayın. Baharatlayın. Ekmekler için: Unu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın. Suyu ve tuzu ekleyin. Küçük toplar kopartın. Yuvarlayın ve çok büyük olmayacak şekilde açın. Orta derecede ısınmış tavada arkalı önlü pişirin. Tortilla ekmeğinin arasına tüm malzemelerden azar azar ekleyin. Cheddar serperek servis edin. Afiyet olsun!