Kabaklı Lazanya
12 adet lazanya yaprağı 1 su bardağı mozarella peyniri (rendelenmiş) 2 su bardağı domates püresi 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kekik 1 adet kabak 4 yemek kaşığı (tepeleme) taze peynir 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Sos için bir kasenin içerisinde domates püresi, zeytinyağı ve baharatları karıştırın. Kabaklı karışım için kabakları rendeleyin, taze peynir ve baharatlarla bir kasede karıştırın. Orta boy ve kare bir fırın kabının tabanına az miktarda domates sos koyun, ardından iki yaprak lazanya yerleştirin, sonrasında azar azar domates sos, kabaklı karışımdan ve rende mozarella ekleyip ilk katmanı oluşturun. Bütün tepsi dolana kadar bu işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında lazanyayı yumuşayıp kızarana kadar pişirin. Lazanyayı oda sıcaklığında on dakika dinlendirin, dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.