Pudingli Etimek Tatlısı
9 dilim tuzsuz etimek 3 su bardağı süt 1 paket vanilyalı puding 60 gram beyaz çikolata 25 gram tereyağı 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt
Etimekleri borcama dizin. Puding için sütü ve toz pudingi tencereye alın. Karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra beyaz çikolatayı, tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırın, kenarda soğumaya bırakın. Karamel şerbeti için şekeri yanmaz bir tavaya alın, şekerler eriyip altın sarısı bir renk alınca ocağı kısık ateşe alın ve üzerine yavaş yavaş suyu ekleyin. Bu etapta karamelin donduğunu gözlemleyeceksiniz, karıştırmayı bırakmayın birkaç dakika içinde tamamen suyun içinde eridiğini göreceksiniz. Krem şantiyi derin bir kaba alın ve soğuk süt ile katılaşana kadar çırpın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Etimeklerin üzerine önce şerbeti dökün, bu aşamada her bir etimeğin ıslandığına emin olun. Sonrasında muhallebiyi gezdirin. En son krem şantiyi de güzelce yayın. Üzerini Hindistan cevizi, fındık gibi yakışabileceğini düşündüğünüz dilediğiniz malzemeler ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!