Tırtıl Kurabiye
1 paket margarin 1 adet yumurta 2 çay bardağı toz şeker 2 çay bardağı Hindistan cevizi 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
Oda ısısındaki margarini bir kaba alıyoruz, üzerine yumurtayı ekliyoruz ve iyice yediriyoruz. Üzerine sıvı yağ, şeker ve vanilyayı ilave ediyoruz. İyice harmanlanan malzemelerin üzerine Hindistan cevizi kabartma tozu ve unu ekliyoruz. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz. Tırtıl kurabiye duyu normal krema duyundan daha büyük hamuru duya yerleştiriyoruz ve tepsimize sıkıyoruz. Fırında pişiriyoruz. Pişerken üzerinin pembeleşmesi yeterli oluyor. Ben bir ucunu çikolataya ve frambuaz sosa bandırıp renkli şekerlemelerle süsledim, dilerseniz sade de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.