Avokadolu Ranch Soslu Tart
200 gram soğuk tereyağı 1 adet yumurta 1 tutam tuz 1 adet orta boy avokado (soğuk) 3,5-4 su bardağı un 1 adet orta boy avokado 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak 3-4 dal maydanoz 3-4 dal dereotu 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz
Tart hamuru için öncelikle blender ya da parmak ucunuzu kullanarak soğuk tereyağı ve unu ufalayın. İçerisine yumurta, avokado ve tuzu ilave edip hamuru yoğurun (fazla yoğurmayın hamur toparlansın yeter). Streç filmle sarıp dolapta 20- 25 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurundan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar alıp tart kalıplarına yerleştirerek yuvarlak şekilde açın. Yuvarlakların ortasını çatal yardımıyla delikler açın. Her birine yağlı kağıt yerleştirip içlerine bakliyat koyun. Önceden ısıtılmış 180° fırında 10 dakika ön pişirme yapın. Sürenin sonunda fırından çıkarıp üzerindeki bakliyatları alıp 15 dakika daha pişirin. Ranch sos için: Tüm malzemelerimizi robota koyup çekelim. Fırından çıkarıp soğumuş tart hamurlarının içine koyup dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.