Nar Ekşili Orient Sos
1 yemek kaşığı kırmızı soğan (doğranmış) 1 diş sarımsak (doğranmış) 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı nar ekşisi 1/2 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı haşhaş 1 küçük boy kase ince bulgur (ıslatılmış) 1 adet salatalık 2-3 yaprak marul 1 adet domates 1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış) 1 yemek kaşığı nar tanesi 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
Sos malzemelerini derin bir kasede bütünleşene kadar karıştırın. Salata malzemelerini ufak parçalar halinde doğrayın. Dilediğiniz kadar ince bulgur ve yeterli miktarda sos ile harmanlayın. Sunum esnasında salatanızı nar taneleri ve kabak çekirdeği içi ile süsleyebilirsiniz. Kalan sosunuzu, ağzı kapalı şekilde buzdolabında bir hafta kadar saklayıp kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.