Patates Musakka
7 adet patates 400 gram kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak (arzuya göre) 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kuru nane veya çubritsa 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ 3 adet yumurta 200 mililitre süt 200 mililitre ekşi krema (klasik sıvı krema da olur)
Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı da doğrayıp uygun bir tencerede zeytinyağı ile biraz terletin. Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar pişirin. Doğranmış patatesleri ekleyip bir çay bardağı kadar sıcak su eklerin. Ara ara karıştırıp gerekirse biraz daha su ilave edin. Patatesler pişince baharatları ekleyip ocaktan alın ve uygun fırın tepsisine aktarın. Üzerini düzleştirin. Ayrı bir kapta yumurta, süt ve kremayı güzelce çırpın. Patateslerin üzerine dökün. 200 derecelik fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.