Kırmızı Köz Biber Salatası
1 kilogram kapya biber 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz
Kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyup 200 derece fırında közleyin. Közlenmiş kırmızı biberleri soyun. içini temizleyin. Bir kase içindeki yoğurda tuz ve sarımsak rendesini koyup karıştırın. Biberleri ince şeritler halinde doğrayıp yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. Servis kasesine alıp üstünü kıyılmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.