Üzümlü Damla Çikolatalı Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı kakao 2,5 su bardağı un 1 su bardağı kuru üzüm 1/2 su bardağı ceviz
Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumurtaları kıralım, köpürünceye kadar mikser ile çırpalım. 1 su bardağı toz şekeri ekleyip yüksek devirde beyazlaşana kadar çırpmaya devam edelim. Karışımın içine sıvı yağ ve sütü aktaralım. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edelim. Sade kek hamuruna 1 su bardağı kuru üzüm ve yarım su bardağı ceviz ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım. Yarısını başka bir kaba aktaralım ve ayırdığımız kısma kakao ilave ederek karıştıralım. Yağlı kağıt serili kek kalıbımıza önce sade hamurun tamamını ardından kakaolu karışımın tamamını dökelim. Kürdan yardımı ile kakaolu karışımı yayalım. Önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyip servis için dilimleyelim.