Elmalı Portakallı Kek
1 adet portakal 3 adet elma (büyükse 2) 4 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı tuz 3 su bardağı un
Elmalar ve portakallar soyulup küp küp doğranır. Şekerin 1/2 si üzerlerine eklenip karıştırılır ve kenara alınır. Şekerin diğer yarısı yumurtalarla rengi açılana kadar çırpılır. Sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin, tuz, tarçın ve un eklenip karışana kadar düşük devirde çırpılır. Elmalı karışım eklenerek spatulayla karıştırılır. Yağlanıp unlanmış kalıba dökülür. 175 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.