Beyaz Çikolatalı Ganaj
200 gram beyaz kuvertür çikolata 70-75 mililitre krema
Küçük küçük kestiğiniz çikolataları kremayla birlikte varsa mikrodalgaya, yoksa bir tencereye koyup benmari usulü eritin. Pürüzsüz bir kıvam alan karışımın üzerini streç filmle kapatıp bir 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Dolaptan çıkarıp macun kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Yine streç filmle kapatıp 30-40 dakika, koyu bir kıvam alana dek buzdolabında bekletin. Sonrasında ganajınız hazır! Afiyet olsun.