Krep Pastası
3 adet yumurta 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker 1,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un 1 adet kabartma tozu 1 paket vanilin 3 su bardağı süt 4 yemek kaşığı şeker 2,5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 paket toz krem şanti (toz halinde kullanılacak) 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı kakao 4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 yemek kaşığı un
Kreması için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye ekleyin ve karıştırın. Fokurdadıktan sonra 1- 2 dakika kaynatın sonra ocaktan alın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Üzeri kurumasın diye poşet kapatıp kenara alın, tamamen soğuduktan sonra krem şanti tozunu ekleyin. Çikolata sosu için tüm malzemeleri tencereye alın. Kıvam alıp fokurdadıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Poşet koyup kabuk tutmasın diye kenara alın. Krep için yumurta ve şekeri çırpıp sütü ekleyin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek homojen hale gelene kadar karıştırın. Tavayı yağlayın. Kızdıktan sonra tavanıza 1 kepçe harç döküp arkalı önlü güzelce kızartın, kenara alın. Servis tabağına bir krep koyup kremadan 1,5 yemek kaşığı kadar ekleyin. Her yerine değecek şekilde sürün. Tekrar bir krep koyup kremadan sürün. Böyle böyle diğer krepleri de bitirin. Kenarlarına kalan kremadan sürüp çikolata sosunu gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyerek 1 saat kadar dolapta dinlendirin. Afiyet olsun.