Tereyağlı Frambuaz Sos
1,5 su bardağı frambuaz (150 gram) 3 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı toz şeker (55 gram) 1 adet limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş) 2 yemek kaşığı limon suyu 5 yemek kaşığı tereyağı (100 gram)
Frambuazları blenderdan geçirin ve süzün. Süzdüğünüz sıvıyı, şeker, yumurta sarıları, limon kabuğu ve limon suyu ile bir sos tavasına koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Tavaya soğuk tereyağlarını ufak parçalar halinde koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak sosu yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosu tavadan hemen farklı bir kaba alın ve önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında ağzı kapalı şekilde yaklaşık 3 gün muhafaza edebilirsiniz. Sosu soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.