Ispanak Yemeği
1 kilogram ıspanak 1 adet soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı kaynar su 1/2 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam tuz
Başlangıç olarak ıspanakları temizliyoruz. (İlk temizleme aşamasından sonra sirkeli suyla birkaç defa daha temizlemeyi unutmayın. ıspanağın püf noktası iyi yıkanması) Daha sonra soğanı doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından salçayı ilave ediyoruz. Üstüne ıspanakları da ekliyoruz ve ıspanaklar eriyene kadar kavuruyoruz. Güzelce kavurup, ıspanaklar söndükten sonra pirinci, tuzu ve baharatları ekliyoruz. (Pirinç eklemek için ıspanakların iyice söndüğüne emin olalım) 1 su bardağı kaynar suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz. (su ayarına çok dikkat edelim, kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz ama yemek çok sulu olmamalı) Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakika sonra pirinçler yumuşamış olacaktır. Pişen ıspanağımızı yoğurt ve pul biber ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.