Lokmalık Pişi Topları
1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt 10 gram maya 1 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 550 gram un 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet biber 1 adet soğan 100 gram tuzlu lor peyniri 1/2 demet maydanoz 1 avuç sucuk 2 su bardağı sıvı yağ
Öncelikle bir karıştırma kabına su, süt ve mayayı ekleyerek karıştıralım. Şekerini ekleyelim. Yumurtayı da içine kırdıktan sonra ununu eleyerek ilave edelim. Tuzunu ekleyelim. Hamuru iyice yoğurup dinlenmeye bırakalım. Yaklaşık yarım saat mayalanan hamurumuzu tekrar yoğuralım. İçine küp küp doğranmış sucuk, ince kıyım maydanoz, kuru soğan, kırmızı veya yeşil biber ve lor peynirini ekleyelim. Hepsini karıştıralım. Karışımdan kaşıkla alarak önceden ısıtılmış yağda kızartalım. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.