Karamelize Elmalı Fransız Tostu
4 dilim tost ekmeği 1 çay bardağı süt 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı krema 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 adet orta boy elma 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı kahverengi şeker 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tarçın 2 top sade dondurma
Karamelize elmaları hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz elmaları sekiz eşit parçaya bölün. Çekirdekli kısımlarını çıkartın. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Elma dilimlerini tavaya alın. Toz şeker karışımını katıp kısık ateşte karamel rengini alana kadar karıştırın. Son olarak tarçın ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırdığınız karamelize elmaları çok kısık ateşte ocakta bekletin. Süt, yumurta ve kremayı derin bir kasede tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Geniş tabanlı ayrı bir tavada tereyağını eritin. Sütlü karışıma batırdığınız tost ekmeklerini tereyağında arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın. Kızarmış ekmek dilimlerini servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine hazırladığınız karamelize elmalı sosu gezdirin. Arzuya göre birer top sade dondurma ilavesiyle bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.