Parça Çikolatalı Kurabiye
8 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış) 1/2 su bardağı toz şeker 1/4 su bardağı esmer şeker 1 adet yumurta 230 gram un /1+2/3 su bardağı) 1/2 tatlı kaşığı karbonat 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı tuz 1/3 su bardağı bitter çikolata (kırılmış) 1/3 su bardağı sütlü çikolata (kırılmış) 1/3 su bardağı beyaz çikolata (kırılmış)
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin. Bir çırpma kabında tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar varsa mikser yardımıyla yoksa çırpma teli veya kaşık  ile çırpın ve ardından vanilyayı ekleyip yine çırpın. Yumurtayı ekleyin ve yumurta hamur ile karıştığında karbonat, un ve tuzu ekleyin.  Son olarak çikolataları ekleyerek eliniz ile hamura karıştırın. Dondurma kaşığı yardımıyla (yoksa yemek kaşığı ile) hamuru top haline getirip fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz. ( Kurabiye hamuru pişince genişleyeceği için elinizle bastırmayın. ) Kurabiyeler fırına girdikten 10-12 dakika sonra çıkartıp bir tezgah üstüne koyun. Fırından çıkardığınızda yumuşak olucakları için ilk 15 dakika kurabiyelere temas etmeyin. Soğuyan kurabiyeler servise hazır.