Tarçınlı Cevizli Kurabiye
250 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) 1 adet yumurta akı 1 çay bardağı pudra şekeri 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi 4,5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Öncelikle un hariç bütün malzemeyi bir kaba alın. Tereyağını küçük parçalara ayırın ve diğer malzemeler ile karıştırın. 2,5 su bardağı un ekleyip biraz yoğuralım. Kalan unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Son olarak cevizleri de ekleyip tekrar yoğurun. Arzuya göre üzerine kar tanesi kalıbı ile baskı yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeleri 25 dakika kadar pişirin. Üzeri için pudra şekeri ve tarçını güzelce karıştırın. Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin bu karışıma bulayın. Afiyet olsun.