Zeytinli Focaccia
4 su bardağı buğday unu 2 su bardağı ılık su 1 paket instant maya 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 tutam dağ kekiği 6 adet cherry domates 2 yemek kaşığı zeytin
Kare şeklindeki bir borcamın üzerine yağlı kağıt serip kenara alalım Bir kabın içine maya ve şekeri koyalım ve ılık su ile canlanmasını bekleyelim Canlanan mayaya unumuzu azar azar ekleyelim Zeytinyağı ve tuzu da ekleyip güzelce yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuralım Yoğrulan hamuru streç film ile kaplayalım ve yarım saat 40 dakika arası mayalanmaya bırakalım Mayalanan hamurun içine sarımsak, zeytin ve dağ kekiğini ekleyip tekrar yoğuralım Şekil verip fırın kabına alalım ve üzerine ortadan ikiye böldüğümüz cherry domatesleri ve zeytinyağını ekleyelim 10 dakika daha tepsi mayalaması yapıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30-35 dk pişirelim Çıkınca tekrar zeytinyağı eklemesi yapabilirsiniz