Portakallı Ev Kurabiyesi
1 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı pudra şekeri 150 gram tereyağı veya margarin 1 adet portakal kabuğu 1 adet portakal suyu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un
Margarin, yumurta, şeker ve pudra şekerini yoğurma kabımıza alıyoruz. Margarin malzemelerle iyice yumuşayan kadar yoğuruyoruz. Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek kaba ekliyoruz. Az yoğurduktan sonra portakal kabuğu ve suyunu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra küçük parçalar halinde yuvarlayarak tepsimize diziyoruz. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun!