Pandispanya Keki
4 adet yumurta 3 yemek kaşığı sıcak su 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu
Öncelikle pandispanya kekinde kullanacağımız tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurtaları geniş bir kaba kıralım. Üzerine toz şekeri ekleyip mikserin yüksek devrinde çırpalım. Yumurtaların rengi hafif dönmeye başladığında sıcak suyu yavaş yavaş ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Karışım beyaz renk aldığında kuru malzemeleri elekten eleyerek aşamalı ekleyip, spatula ile saat yönünde karıştıralım. Karışımı 20 cm genişliğindeki kalıba döküp 160° derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Piştiğinden emin olduğumuz keki fırından çıkarıp soğutma teline ters çevirip soğumaya bırakalım. Kek soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.Afiyet olsun.