Pastacı Kreması
2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 2,5 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı kakao 3 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilya 50 gram çikolata 100 gram çiğ krema 3 yemek kaşığı toz krem şanti
Un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında altına kapatın. Çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yedirin. Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın. Minimum 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın. Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın. Bu aşamada kıvam hala katı ise süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.