Cevizli Sütlü Un Helvası
2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1,5 su bardağı toz şeker " kahve fincanı ceviz içi (iri çekilmiş)
Şerbeti için süt ve şekeri bir sos tavasına alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın ve yağın ısınmasını bekleyin. Isınan yağın içerisine unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Rengi değişene ve unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulan una kaynayan şerbeti ilave edip hızlıca karıştırın. Hazır olan helvayı 10 dakika dinlendirelim. Dinlenen helvanın içerisine cevizleri ekleyip güzelce karıştırın. Helvaya kaşıkla şekil vererek servis tabağına alınız. Toz Antep fıstığıyla servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!