Diyet Bal Kabaklı Bulgur Pilavı
250 gram bal kabağı 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet yeşil biber 1 adet soğan (orta boy) 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre) 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Öncelikle 1 orta boy kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. Tenceremize zeytinyağını koyup ardından soğanlarımızı katıyoruz. Biraz pembeleştikten sonra 1 adet yeşil biberimizi de doğrayıp katıyoruz. Biberlerimiz de piştikten sonra bal kabağını küp küp doğradıktan sonra onu da katıyoruz. İyice kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salçamızı katıyoruz. 1 su bardağı bulgurumuzu ekleyip üzerine sıcak suyu, tuzu ve baharatlarını ilave ediyoruz. Suyunu çektikten sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun. Formda tutsun! :)