Mücver
4/5 adet orta boy kabak 1 tutam maydanoz 3-4 sap yeşil soğan 4 tepeleme yemek kaşığı un 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1/2 su bardağı zeytinyağı (kızartma için)
Kabakları iyice yıkayın. Rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu sıkın. Diğer malzemeleri de küçük doğrayın. Yumurta ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Tavanın tabanına zeytinyağ ekleyip kızdırın. Kaşık yardımıyla yağa döküp önlü arkalı kızartın. Afiyet olsun.