Kolay İrmik Helvası
2 su bardağı irmik 1 çay bardağı sıvı yağ (100 mililitre) 100 gram tereyağı (3 yemek kaşığı) 2 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı su
İrmiğimize yağlarımızı ilave edip kısık ateşte devamlı karıştırarak güzelce kavuralım. Arzuya göre ceviz, fındık, fıstık ilave edelim veya sade bırakalım. Şekerimizi ilave edip güzelce karıştıralım. Su ve süt karışımımızı ilave edip açık ateşte kıvam alana kadar karıştıralım. Katılaştıkça altını kısalım, tamamen şerbetini çektiğinde on dakika şekerini ve yağını çekmesi için dinlendirelim. Afiyet olsun.