Fit Pavlova
5 adet yumurta beyazı 3 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı elma sirkesi 1 damla vanilya özü 1 çay kaşığı nişasta 100 mililitre krema 80 gram bitter çikolata 7-8 adet çilek
Yumurta beyazları köpük kıvamına gelene kadar çırpılır. Bal tek tek eklenir ve çırpılmaya devam edilir. (Varsa Hindistan cevizi şekeri ya da tatlandırıcı daha iyi olur bal renginin sararmasına sebep oluyor.) Sirke, nişasta ve vanilya da eklenir spatulayla karıştırılır. Oluşan beze hamuru kek şekli verilir. 100 derece fırında 75 dakika pişirilir. Üzeri için krema ocakta kaynatılır. İçerisine çikolata eklenir ve mikserle çırpılan karışım buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Bezenin üzerine çikolata sürülür ve çilekle süslenir. Afiyet olsun.