Tavuklu Sebzeli Noodle
4 adet noodle 2 adet tavuk göğsü 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 1 adet havuç 1 çay bardağı soya sosu 1 çay bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı susam
Tavuk göğüslerini jülyen doğrayalım ve tencerede çok az haşlayıp tavuk suyu elde edelim. Bu suyu noodle haşlarken ekstra lezzet vermek için kullanacağız. Derin bir tavaya zeytinyağı ekleyip haşlanan tavukları yüksek ateşte 3 dakika soteleyelim. Üzerine ince uzun doğranmış kırmızı biber, yeşil biber, havucu 2’şer dakika arayla ekleyerek soteleyelim. Sebzeler hafif piştikten sonra sarımsak tozu, zerdeçal, karabiber ekstra damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz Soya sosuna gelince 1 çay bardağı soya sosu (ben tuzu azaltılmış kullanıyorum) ve 1 çay bardağı su ekliyoruz. Haşladığımız noodleları üzerine ilave edelim ve beş dakika daha birlikte pişirelim. Soya sosunu hafif içine çeken noodle servis tabağına alınmak için hazır. Üzerine susam serpiştirmeyi unutmayın :) Afiyetler olsun.