Domatesli Biberli Poğaça
2 çay bardağı ılık süt 2 adet yumurta akı 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 4 su bardağı un 50 gram tereyağı 1 kase peynir (içi için) 2 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt 2-3 yemek kaşığı susam 1 adet domates 1 adet biber
Hamuru için, un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu ekliyoruz, kıvamına dikkat etmeniz lazım. Ele yapışmayan bir kıvam elde etmeniz gerekiyor. Hamuru 6-7 bezeye ayırıyoruz ve merdane ile kare şekilde açıyoruz. İçine peyniri ekleyip ilk önce karşılıklı (alt üst) kenarları sonra sağ ve sol kenarları katlıyoruz. Bohça haline gelen poğaçamıza yumurta sarısını sürüyoruz. Bıçak yardımı ile çapraz kesik açıp üzerine susam serpiyoruz (yarısına) üzeri için doğradığımız biber ve domatesi de ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede 25 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.