Simit Tadında Kolay Poğaça
1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatl kaşığı şeker 1 paket maya 200 gram süzme peynir 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı kavrulmuş susam 1 çay bardağı süt 4 su bardağı un
Kabımıza ilk önce şeker ılık süt ve mayayı döküp karıştırın. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyin. En son tuz ve unu yavaşça ekleyin (un markaya göre değiştiğinden dikkatli kullanın). Yumuşak şekil verilebilir kıvamda hamur olsun ve mayalanması için en az 25-30 dakika kadar bekletin. Bir kaba peyniri alıp iyice ezin, sürülebilir kıvama gelsin. Hamuru tezgaha alıp elinizle ya da oklava yardımıyla kare şeklinde açın üzerine peyniri sürüp 1 cm kalınlığında kesin. Yuvarlayın ve önce süte daha sonra susama batırıp tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.