Frambuazlı Clafoutis (Klafuti)
3 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı un 1 paket vanilya 1/2 su bardağı süt 1 su bardağı krema 1 adet limon 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı frambuaz
Şekerden 1 yemek kaşığı kadar ayırarak, kalanı yumurtalarla birlikte çırpma teli ile çırpın. Unu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Krema ve sütü ekleyip güzelce karıştırın. Limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyerek karışıma ekleyin. 25 cm'lik kalıbı tereyağı ile yağlayıp ayırdığınız 1 yemek kaşığı şekeri serpin. Frambuazları kalıbın içine dağıtın. Karışımı kalıba dökün ve yayılmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.