Milföylü Elma Gülleri
2 adet milföy hamuru (çözülmüş) 2 adet kırmızı elma 1/2 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı kayısı reçeli (ya da marmelat) 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üstü için)
Milföy hamurunu oda sıcaklığında eritin. Yarısı su ve limon suyu ile doldurulmuş bir kase hazırlayın. Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve elmaları kağıt kadar ince dilimler halinde kesin. Güllerinize kırmızı rengi vermesi için kabukları soyulmamalı Dilimlenmiş elmaları hemen kaseye koyun. Elmaları 3 dakika kadar mikrodalgada karıştırarak biraz daha yumuşak ve kolay yuvarlanmalarını sağlayın. Dilerseniz küçük bir tavada (ocakta) elma dilimlerini suyla birlikte pişirebilirsiniz. Elma dilimleri kırılmadan bükülmeye yetecek kadar pişirilmelidir. Kırılırlarsa, onları biraz daha pişirmeniz gerekir. Milföy hamurunu hafif unlanmış bir tezgahın üzerine serin. Bir oklava kullanarak hamuru 30 x 22 cm dikdörtgen şeklinde açın. Hamuru, her biri yaklaşık 5 x 22 cm olan 6 şerit halinde kesin. Her hamur şeridine ince bir tabaka marmelat yayın. Fırını önceden derecede 190 ısıtın. Elmaları süzün.Elma dilimlerini hamurun üzerine üst üste gelecek şekilde düzenleyin. Dilimlerin üst kısmının (deri tarafı) şeritten biraz dışarı çıktığından emin olun. Tarçın serpin. Hamurun alt kısmını katlayın. Bir ucundan başlayarak, elma dilimlerini yerinde tutarak hamuru dikkatlice yuvarlayın. Uçtaki kenarı parmağınızla bastırarak kapatın ve normal bir muffin kabına yerleştirin. Muffin kalıbı silikon ise yağlamaya gerek yoktur. Aksi takdirde, tereyağı ve un ile yağlayın. 6 gül için de aynısını yapın. Tamamen pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika 190ºC de pişirin. Pudra şekeri serpin ve tadını çıkarın.