Hindistan Cevizli Tart
3 adet yumurta akı 4 ajda çay bardağı Hindistan cevizi 1 çay bardağı toz şeker 200 gram krema 160 gram bitter çikolata
Yumurta akını şekerle birlikte iyice çırpın (mereng kıvamına gelene kadar) daha sonra Hindistan cevizini dökün karıştırın. Karışımı 18 cm'lik kelepçeli kalıba yayın. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın ve bitter çikolataları ekleyip karıştırın. 20 dakika soğumasını bekleyin. Üzeri için çikolatalı ganaj kullandım. Siz istediğiniz şekilde, ister ganaj isterseniz de puding kullanabilirsiniz.