Köfteli Taze Fasulye Çorbası
1/2 kilogram taze fasulye 2 adet patates 2 adet soğan 1 kilogram kıyma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Soğanı rendeleyip iyice suyunu sıkalım. Kiyma ile birlikte güzelce yoğurup dinlenmeye bırakalım. Diğer soğanı yemeklik doğrayıp, tereyağında kavurup tencereden alalım. Kıymayı minik top köfteler yapıp tereyağında kavurup kenara alalım. Fasulyeleri aynı şekilde minik minik doğrayıp aynı yağda kavurup kenara alalım. En son patatesleri tereyağında kavurup üzerine sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım. Pisince el blender ile pürüzsüz hale getirelim. Kavurduğumuz tüm malzemeleri geri ekleyip çok az kaynadıktan sonra baharatları ekleyip altını kapatalım. Afiyet olsun.