Mafiş Tatlısı
1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 2,5 - 3 su bardağı un 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 3 damla limon suyu 1 su bardağı sıvı yağ
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp limon suyu ekleyin. Yoğurt, yumurta ve yağı karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Merdane yardımıyla açın. Yarım cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen şeritler kesin. Ortasından sıkarak kurdele şeklini verin. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Ardından şerbete batırın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.