Unsuz Proteinli Poğaça
1 su bardağı yulaf ezmesi 1 su bardağı lor peyniri 2 adet yumurta 1 adet küçük boy havuç 1 adet kabartma tozu 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı sirke 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 bağ maydanoz 1/2 bağ dereotu 2 adet taze soğan 1 çay kaşığı çörek otu
Yulaf ezmesi rondoda un haline gelene kadar çekilir. Maydanoz, soğan ve dereotu ince ince doğranır, havuç ince ince rendelenir. Yumurtalardan birinin sarısı ayrılır. Diğerleri bir karıştırma kabına alınır. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, tuz eklenir. Yulaf unu, kabartma tozu, sebzeler ve lor da bu karışıma eklenip karıştırılır. Karışım hafif cıvık olmalı. Eller ıslatılıp küçük toplar haline getirilir. Ayrılan yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülür ve dereotu serpilir. 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun.