Fırında Tavuklu Karnabahar
1 adet küçük boy karnabahar 1 adet tavuk göğsü 3 adet mantar (isteğe bağlı) 1 adet soğan 1 adet sivri biber 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Karnabaharı parçalara ayırıp çok yumuşamasına izin vermeden haşlayın. Tavaya yağı ekleyip yemeklik doğradığınız soğan ve biberi ekleyip soteleyin. Kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin. Doğradığınız mantarları da ekleyin. Salçasını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuklar yumuşayana kadar pişirin. Borcama haşlanmış karnabaharları ve tavukları döküp karıştırın. Fırında suyunu tamamen çekip üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirin. Fırında tavuklu karnabahar tarifiniz hazır. Afiyet olsun!