Eggs Benedict
1 adet yumurta 1 dilim tost ekmeği 1 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 1 tepeleme yemek kaşığı mayonez 1 tepeleme yemek kaşığı tane hardal 1 tutam karabiber 1 tutam taze kekik
Öncelikle derin bir tavaya su koyuyoruz. Kaynayan suya biraz sirke, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyip yumurtamızı kırıyoruz. Yumurtanın altını kısıp hafif hafif pişmesini beklerken ekmeğimizi kızartıyoruz. Yoğurt, mayonez ve tane hardalı karıştırıp, karabiber ekliyoruz. Kevgir yardımıyla yumurtayı alıp peçete ile kuruluyoruz. Dilerseniz hazırladığınız sosu ekmeğin üzerine sürebilirsiniz. Son olarak üzerine bir tutam taze kekik ekleyin. Afiyet olsun.