Patatesli Rulo Börek
1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 1-1,5 su bardağı un (aldığı kadar) 3 adet orta boy patates 1 kase lor peyniri (veya kaşar peyniri) 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet yumurta sarısı (üzerine ve yanlarına sürmek için) 1 yemek kaşığı susam (üzerine ve yanlarına sürmek için)
Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yarım saat dinlendirin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Patatesleri tuzla haşlayıp peynirle karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip ezin. Tezgahı unlayarak merdane yardımıyla açın. Üzerine patates harcını yayın. Rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında kesin. Yumurta sarısını ve sıvı yağ karışımını  üzerine ve yanlarına sürün ve yanlarını susama bulayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.