Tarhanalı Peynir Topları
1 dilim beyaz peynir 2 yemek kaşığı lor peyniri 2 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir 1 dilim kaşar peyniri 2 yemek kaşığı yoğurt 6 damla limon suyu 1/3 demet maydanoz 5 adet taze soğan 1 çay kaşığı pul biber 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı toz tarhana 2 adet yumurta
Peynir türlerini, baharatları, ince doğranmış taze soğanı ve maydanozu bir kaba alın, üzerine yoğurt ve limon suyunu da ilave edip güzelce karıştırın. Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elle top şeklinde şekil verin. Şekil verdiğiniz peynir toplarını 1 saat dondurucuda bekletin. Dolaptan çıkardığınız peynir toplarını önce yumurtaya, ardından galeta ununa, ardından tekrar yumurtaya ve son olarak toz tarhanaya bulayın. Kızgın derin yağda kızartın. Yağdan çıkardığınız topları kağıt havlu üzerinde bekletip fazla yağlarının süzülmesini sağlayın ve servis edin. Afiyet olsun.