Makarnalı Dev Köfte
1 paket spagetti makarna 1/3 su bardağı zeytinyağı 4 adet domates 2 diş sarımsak 1/3 demet fesleğen 1 kilogram kıyma 2 adet soğanın suyu 1 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz 2 yemek kaşığı galeta unu
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ezin. Ardından ince ince doğrayın. Fesleğenleri de aynı şekilde ince bir biçimde kıyın. Bir tavanın içerisine sıvıyağı ve domatesleri alın. Karıştırarak pişirmeye başlayın. Ardından içine sarımsağı ekleyin. Kıvam almaya başladığında ezin. İçine fesleğenleri ilave edin. Kıvam alan sosunuzu ocaktan alın. Sosu, daha önceden haşlanmış makarnaların üzerine aktarın ve güzelce karıştırın. Bir kabın içine kıymayı alın. Soğan suyunu, baharatları, tuzu ve galeta unu ekleyin. Güzelce yoğurun. Bir kabın içine iki kat alüminyüm folyo serin. Köfte harcını içine yayın. Makarnayı içine doldurun. Üzerini kapatın ve 180 derecelik fırında pişirin. Fırından alıp ters çevirin ve servis edin.