Badem Şekerlemesi (Gebrannte Mandeln)
2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın 500 gram tuzsuz badem
Öncelikle bademleri pişireceğimiz tencere ya da tavayı ocağa alıyoruz. Ardından şeker, tarçın, vanilya şekeri ve suyu tavamıza döküp karıştırıyoruz. Şeker iyice eridikten sonra bademleri ilave edip sürekli karıştırarak suyu çektiriyoruz. Su iyice çekilip toz şeker kristalleşince ocağın altını biraz kısıp şekerin karamelize olmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun.