Narenciyeli Şekersiz Kurabiye
45 gram kaymak 55 gram tereyağı 70 gram bal 1 adet yumurta 1 adet büyük boy portakalın kabuğu 2 yemek kaşığı portakal suyu 1 tatlı kaşığı ham kakao parçaları 170 gram badem ve Hindistan cevizi unu 1/2 paket kabartma tozu
Kaymak, tereyağı ve bal krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve yumurta karışıma ilave edilip spatulayla karıştırılır. Badem unu, Hindistan cevizi unu ve kabartma tozu eklenerek hafif yoğurulur. (Un oranları size kalmış, ben göz kararı karıştırarak ekledim ama toplamda 170 gram ekledim.) Son olarak ham kakao parçaları eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 14 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.