Şeftalili Sağlıklı Tava Keki
1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet orta boy şeftali 1 tatlı kaşığı esmer şeker (arzuya göre toz şeker) 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı bal 1,5 çay bardağı yulaf unu (alternatif: tam buğday unu ya da beyaz un) 1 paket kabartma tozu 2 kare çikolata
Tavamızı 1 yemek kaşığı tereyağı ile iyice yağlıyoruz ve tabanına şekerimizi ekliyoruz. 2 şeftaliyi kabuklarını soyup çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz ve tavamıza diziyoruz. 1 yumurta, 1 yemek kaşığı bal ve 1 çay bardağı sütü bir çırpma kabına alıp homojen oluncaya kadar çırpıyoruz. Üzerine 1,5 çay bardağı unumuzu ve 1 paket kabartma tozumuzu ilave ediyoruz. Kek hamurumuzu şeftalilerin üzerine döküp şeftalilerin hamurla kaplandığından emin oluyoruz. 2 küçük kare çikolatayı küçük küçük kesip kekimizin üzerine ekliyoruz. Ocağınızın en küçük gözünü en kısık derece açıyoruz. Tavamızı ocağımıza yerleştirip cam bir kapakla hava almayacak şekilde üzerini kapatıyoruz. Bu noktadan sonra gözümüz ocakta olmalı. 15 dakikadan sonra kontrollü ilerlememiz gerekiyor. Kekin üst yüzeyi dokunduğunuzda elinize yapışmayacak kadar piştiğinde keki bir tabak ya da spatula yardımıyla çeviriyoruz ve üstünün de 3-5 dakika kadar pişmesini sağlıyoruz. Soğuduktan sonra afiyetle dünyanın en az efor gerektiren leziz kekinin tadını çıkarıyoruz.