Fındıklı Kurabiye
100 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta sarısı (akı üzerine) 1 paket vanilya 2-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 100 gram fındık içi (kavrulmuş ve parçalanmış) 5 yemek kaşığı fındık kreması
Un hariç diğer malzemeleri krema olana kadar karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamında olana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayın, ortasına delik açın. Kenarlarını da önce yumurta akına sonra da kavrulmuş parçalanmış fındığa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından alıp soğuyunca ortalarına fındık kreması koyup servis edin. Afiyet olsun.