Rafine Şekersiz Tahinli Tart
2 adet yumurta 1+3/4 su bardağı tam buğday unu 1 çay bardağı pekmez 1/2 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı tahin 2 yemek kaşığı bal 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Yumurta ve pekmezi çırpın. Süt ve tahini ekleyip karıştırın. Başka bir kapta tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tart kalıbınızı çok az zeytinyağı ile yağlayıp kek harcını içerisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip keki tart kalıbınızdan çıkarın ve ters çevirin. Tahin ve balı karıştırın. Tartınızın ortasına bu karışımı dökün. Kenarlarını dövülmüş ceviz ile süsleyin. Hazır!