Taze Fasulye
500 gram taze fasulye 1 adet soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı zeytinyağ 2 adet kesme şeker 1 su bardağı sıcak su
Uygun bir tencereye aldığınız sıvı yağ ve zeytinyağının üzerine soğanı ekleyip kavurun. Üzerine temizlenmiş, 2 ya da 3'e kesilmiş fasulyeleri ilave edin ve orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde fasulyelerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Üzerine kesme şekerleri, kabuklarını soyup küçük küçük doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Kavurma işlemine devam edin. Baharatlarını atıp sıcak suyunu da ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. İster sıcak, ister soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.