İlikli Kemik Suyuna Sebzeli Mercimek Çorbası
4 adet ilikli kemik (ince dilim) 1 adet büyük boy patates 1 adet havuç 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay bardağı kırmızı mercimek 2 litre su 1,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sıvı yağ ile birlikte kemikleri ve sebzeleri düdüklü tencereye koyun ve 3-4 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ve yıkanmış mercimeği ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte buhar çıkışı başlayıp 15 dakika geçene dek pişirin. Buhar çıkışını sağladıktan sonra düdüklü tencerenin kağağını güvenli bir şekilde açın. İlikleri kemikten sıyırıp, kemikleri kenara alın. Çorbayı pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle tatlandırıp limon sıkarak tüketin. Afiyet olsun!