Marmelatlı Kurabiye
100 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket hazır çikolata sosu 1 çay kaşığı marmelat (her biri için)
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, un, kabartma tozu ve toz halindeki çikolata sosunu iyice yoğuruyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip, hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp, elimizle yuvarlayarak tepsiye aralıklarla diziyoruz ve tam ortalarına parmağımızla bastırarak çukur haline getiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcağı çıkınca, ortalarına birer çay kaşığı marmelat koyuyoruz. Afiyet olsun.