Fırında Hamsi
1/2 kilogram hamsi 1 kase mısır unu 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın. Ardından yıkayıp süzün. Son olarak tuzlayın. Bir kaba bir miktar mısır unu koyun. Ayıklamış olduğunuz hamsilerin dış yüzeyini mısır ununa bulayıp rulo şeklinde katlayın. Hamsileri yağladığınız borcama dizin. Fırında pişirin. Afiyet olsun.