Sebzeli Tavuk Haşlama
1 kilogram tavuk baget 2 adet patates 10 adet arpacık soğan (ya da bir baş kuru soğan) 4 diş rendelenmiş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4,5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı un 1 su bardağı su
Öncelikle bagetleri isteğe bağlı derilerinden ayrıştıralım iyice yıkayalım. Bir tencereye bagetleri alalım üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su koyalım hafif yumuşayana kadar kaynatalım. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ilave edelim bir havucu rendeleyelim, soğanı rendeleyelim çok az sarımsağı ilave edelim ve kavuralım. Havuçları uzun ince doğrayalım, patatesleri orta büyüklükte doğrayalım, tencereye ilave edelim, bir miktar onları da kavuralım. Bir çay bardağı kadar su ilave edelim, kapağı kapalı beş dakika pişirelim, hafif haşlanmış tavukları üzerine alalım. Haşlanmış tavukların suyunu da sebzelere ilave edelim, sosunu hazırlayalım, limonun suyunu sıkalım. Unu, suyu ilave edelim ve çırpalım. Tavuğa ilave edelim, hepsi pişme kıvamına gelene kadar pişirelim. En son üzerine maydanozları ince kıyım doğrayıp serpiştirelim. Afiyet olsun.