Pratik Enginar Çorbası
1 adet havuç 1 adet patates 1 adet soğan 1 diş sarımsak 500 gram enginar 5 bardak su 1 bardak süt 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 10 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 kutu krema
Zeytinyağında soğan, sarımsak sotelenir. Sonra sırasıyla havuç, patates, tuz, karabiber eklenip sotelenmeye devam edilir. En son enginar eklenip biraz daha sotelendikten sonra su, krema eklenip tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar iyice kaynatılır. Tüm malzemeler pişince blender yardımıyla çorba pürüzsüz hale getirilir ve süzülür. Afiyet olsun.