Kıyır Pastane Kurabiyesi
125 gram tereyağı 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı un
Önceden buzdolabından çıkarmış olduğunuz tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurta akı, şeker, tuz ve sirke ilave ederek elinizle bir güzel karıştırın. Karışıma kabartma tozu ve yavaşça unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 2 yağlı kağıt arasında istediğiniz yükseklikte açarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu ve susam serpin. Daha sonrasında 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.