Humus
1,5 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı tahin 3 diş sarımsak 1/2 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1/2 adet limonun suyu 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Nohutları iyice haşlayın. Soğuduktan sonra hepsinin kabuğunu soyun. Zeytinyağı ve toz biber hariç tüm malzemeleri rondoda güzelce çekin. Servis tabağınıza alıp, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip toz biber serpiştirin. Afiyet olsun.