Yeşil Mercimek Köftesi
1.5 su bardağı yeşil mercimek 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet yumurta 1 su bardağı yulaf unu 6-7 dal maydanoz 6-7 dal dereotu 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 1 tutam kimyon 1 tutam nane
Önce mercimekleri haşlayın. Bu sırada soğan ve sarımsakları soteleyin ve dereotunu ince kıyın. Sonrasında, mercimek, soğan, dereotu, yumurta ve yulaf ununu baharatlarla beraber iyice yoğurun. Elinizle köfte şekli verin. Tam 14 köfte elde edeceksiniz. Uygun bir tavada yağda köfteleri iyice kızarana kadar pişirin.