Çörek Otlu Tuzlu Minik Kurabiye
250 gram tereyağı 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı çörek otu 1/2 çay bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak) 4 - 4,5 su bardağı un
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Elinizle biraz karıştırdıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ilave edin. Özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan fındık büyüklüğünde minik parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Şeklini ister bu şekilde bırakın, isterseniz üzerine parmakla bastırıp biraz yassılaştırın. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!