Taze Otlu Bulgur Pilavı
2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet defne yaprağı 3,5 su bardağı sebze suyu (sıcak) 1 avuç taze nane (doğranmış) 1 avuç maydanoz (doğranmış) 4 dal taze soğan (doğranmış) 1 avuç dereotu (doğranmış)
Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. Bulguru tencereye ilave edip 3-4 dakika kavurun. Defne yaprağı ve sıcak sebze suyunu tencereye ilave edip önce harlı ateşte 5 dakika, ardından 10 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Demlenmiş olan pilava taze otları ilave edip karıştırın ve servis edin.