Kupta Limonlu Kadayıflı Muhallebi
4 su bardağı süt 1 paket sıvı krema 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet limon suyu 1 paket vanilin 1 adet yumurta sarısı 7 yemek kaşığı şeker 1/2 paket kadayıf (kavrulmuş, hazır) 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı şeker
İlk olarak tereyağını tavaya alıp eritin ve üzerine kadayıfı ekleyip kavurun. Kadayıf ve tereyağı birleşip tel tel olduktan sonra şekeri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Muhallebi için süt, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi, un, nişasta, yumurta sarısını tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelip kıvam aldığında ocağın altını kapatın. İçerisine vanilyayı da ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra içerisine kremayı ekleyin ve çırpın. Daha sonra kuplara ilk olarak muhallebiden biraz ekleyin üzerine kadayıf koyun, tekrar muhallebi ve kadayıf olacak şekilde muhallebi ve kadayıf bitine kadar eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerini dilediğiniz meyveyle süsleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutabilir, dilerseniz ılık şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!