Sucuklu Peynirli Milföy Böreği
8 kare milföy hamuru 8 tatlı kaşığı domates püresi 100 gram çeçil peyniri 150 gram sucuk (elma dilim kesilmiş) 4 adet kokteyl domates 4 adet yeşil biber 1 adet yumurta sarısı
Kare şeklindeki milföy hamurunun ortasına 1 tatlı kaşığı domates püresi koyup kenarlarına gelmeyecek şekilde hafifçe yayın. Tüm milföyler için aynı işlemi uygulayın. Çeçil peynirini 8 milföye eşit şekilde dağıtın, pürenin üzerine yerleştirin. Elma dilim kesmiş olduğunuz ince ve uzun sucuk dililmlerini de çeçil peynirin üzerine koyun. Kare milföyün sağ kenarlarını tutarak birleştirin. Sol kenarı için de aynı işlemi uygulayın. Kayık biçiminde ortası açıkta ve kenarları birleşmiş bir börek elde etmiş olacaksınız. Bu işlemi tüm börekler için tekrar edin. Kokteyl domatesleri ikiye bölün. Biberi de aynı şekilde içini ve sapını temizleyerek uzun 8 dilim olacak şekilde kesin. Her böreğin üzerine 1 parça domates ve 1 parça biber dilimi yerleştirin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla böreğin dışta kalan taraflarına güzelce sürün. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.