Sebzeli Köfteli Spagetti
200 gram spagetti makarna 2 adet orta boy kabak 2 adet orta boy havuç 1 adet kapya biber 10 adet misket köfte 2 yemek kaşığı sweet chili sos 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebzeleri doğrayıcı yardımı ile ya da bıçak ile ince uzun dilimleyin. Tavanın altını açın 1 çorba kaşığı zeytin yağını ekleyin misket köfteleri soteleyin, bir kaseye alın. Aynı tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve sebzeleri de soteleyin, tuz, karabiber ekleyin. Sebzeler pişerken spagettiyi al dente haşlayın, pişen sebzelerin üzerine ekleyin karıştırın. Sweet chili sosu ekleyin iyice karıştırın. Servis tabağına alın, üzerine köfteleri ekleyin, isterseniz maydanoz ya da fesleğen ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.