Böğürtlenli Diyet Galette
50 mililitre buzlu su 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 3 yemek kaşığı bal 1 su bardağı (2 parmak fazla) tam buğday unu 0.5 çay kaşığı (silme) tuz 10 adet böğürtlen
Un ve tuz bir kapta karıştırılır. Üzerine parça parça soğuk Hindistan cevizi yağı eklenir. 1/4 su bardağı buzlu su damla damla kaba eklenir. Son olarak karışıma 1 yemek kaşığı bal da eklenir. Oluşan hamur 1 saat buzdolabında bekletilir. Ayrı bir kapta böğürtlenler parçalanır ve 2 yemek kaşığı balla karıştırılır. Buzdolabından alınan hamur merdaneyle açılır, kenarlarında boşluk kalacak şekilde hamurun ortasına böğürtlenli karışım eklenir. Hamur kenarlarından katlanır. 170 derece fırında 30 dakika pişirilir.