Karadut ve Çilekli Galette
190 gram un 115 gram tereyağı 50 gram toz şeker 60 ml. soğuk su 1/2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı mısır nişastası 300 gram karadut 100 gram çilek 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi 1-2 yemek kaşığı portakal suyu 3 yemek kaşığı yumurta karışımı
Una tuz ve şekeri ekleyin. Robotta küçük küplere böldüğünüz soğuk tereyağını ekleyip çevirin. Un sarı renk aldığında suyu ekleyin. Hamura şekil verip streç filme sarın ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. 1 saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru 4-5 mm kalınlığında açın. Hamuru yağlı kağıt  serdiğiniz tepsinin üzerine yerleştirin. Dutları temizleyin ama yıkamayın. Saplarını dilerseniz çıkarabilirsiniz. Çileklerin iyice kurulandığından emin olun. İkiye bölün. Meyvelerinize  portakal kabuğu rendesini ve suyunu, nişasta ve şekeri ekleyip karıştırın. Açtığınız tart hamurunun ortasına meyveleri kenarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.