Portakal Soslu Hindi Şiş
3 yemek kaşığı yoğurt 1/2 adet portakalın suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 şişe soda 500 gram hindi but 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3 dal biberiye 2 dilim portakal
Yoğurt, portakal suyu ve zeytinyağını bir kaba alın ve çırpma teliyle çırparak karıştırın. Sodayı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Küp küp porsiyonlanmış hindi butları marinasyon sosuna bulayın. Tuz, karabiber ve biberiyeyi de ilave edin. Aromasını güçlendirmek için portakal dilimleri ve biberiyeyi de etlerin üzerine ekleyerek, streç filmle kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Buzdolabında 1 saat marine edin. Hazırladığınız çöp şişlere marine olmuş hindi butlarını dizin ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!