Omlet Böreği
3 adet yumurta 1/2 çay bardağı süt 3,5 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 dilim beyaz peynir 2-3 dal maydanoz (ya da dereotu) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı kekik
Karıştırma kabına yumurtaları ekleyin. Sütü ekleyin ve çırpın. Unu, kabartma tozunu ve baharatları da ekleyin. Peyniri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karıştırın. Biraz yağladığınız tavaya omleti döküp yayın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin. Kapağı açıp ters çevirin, diğer tarafını da kızartın. 2-3 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.