Elmalı Kuru Üzümlü Fit Rulo
1 adet yumurta akı 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi yağı 2 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı karbonat 1 tutam tuz 2 su bardağı karabuğday unu (kıvama göre arttırılabilir) 2 yemek kaşığı dut şekeri 1/2 çay bardağı süt 1 adet kırmızı elma 1 çay bardağı kuru üzüm 1 çay kaşığı tarçın 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı kuru üzüm 1 tatlı kaşığı su
Yumurta akı ile tuz köpürene kadar çırpılır. Daha sonra içerisine süt, eritilmiş Hindistan cevizi yağı, dut kurusu şekeri, sirke ile köpürtülmüş karbonat eklenip karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Elde edilen hamur un serpilmiş tezgaha alınıp ince olacak şekilde açılır. Açılan hamurun içerisine yarım ay şeklinde ince ince dilimlenmiş elmalar dizilip üzerine tarçın serpilip, kuru üzüm eklenir. Daha sonra rulo şekli verilerek pişireceğiniz fırın tepsisine alınır. Üzerine su ile açtığımız yumurta sarısı sürülüp kuru üzüm eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dakika kontrol edilerek pişirilir.  Afiyet olsun!