Limon Soslu, Pırasalı Enginar Kalbi
20 adet enginar kalbi (konserve) 250 gram pırasa 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1/2 çay bardağı su 1/2 adet limon (sos için) 1/2 çay bardağı zeytinyağı (sos için) 1 çay kaşığı tuz (sos için) 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın. Zeytinyağını Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine ekleyin, üzerine doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edip 8 dakika soteleyin. Pırasaları doğrayın ve Vestel Ziyafet Pişirici’ye ekleyip 2 dakika daha kavurun. Pırasaların kavrulması da bittikten sonra enginar kalplerini, suyu, tuzu ve toz şekeri ilave edip kapağını kapatın. Vestel Ziyafet Pişirici’ninizi 3 numaralı Sebze moduna alın ve program bitene dek pişirin. O esnada, ayrı bir kâsede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu homojen bir kıvama gelene dek çırpın. Pişen yemeğin 5 dakika boyunca ilk sıcaklığını kaybetmesini bekleyin, daha sonra hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve tercihen buzdolabında soğuduktan sonra servis edin. Ziyafet olsun!