Damla Çikolatalı Kurabiye
150 gram bitter çikolata (Ben kuvertür çikolata kullandım) 150 gram un 120 gram tereyağı 1 adet yumurta 120 gram esmer şeker 50 gram ceviz 50 gram badem 50 gram fındık (İsterseniz sadece ceviz de kulanabilirsiniz) 30 gram mısır nişastası 2 gram kabartma tozu 2 gram vanilya 1 tutam tuz
Bir kaba yumuşamış tereyağını, şekeri ve yumurtayı koyup spatula ile karıştırıyoruz. Daha sonra başka bir kapta kuruları un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırıp diğerleri ile birleştirip karıştırıyoruz. Daha sonra kuruyemişleri bıçakla iri parçalar şekilde bıçakla kesiyoruz. Daha sonra çikolataları da aynı şekilde kesiyoruz. Hamurumuzu ekleyip karıştırıp buzdolabın da 25 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra kurabiyelerimize şekil verip 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.