Barbekü Soslu Tavuk ve Kremalı Makarna
400-500 gram tavuk göğsü 5 yemek kaşığı süt 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet kapya biber 2 adet havuç 2 yemek kaşığı sıvı yağ 4 yemek kaşığı barbekü sos 1/2 paket makarna 100 mililitre çiğ krema 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavukları ince uzun doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, süt, baharatlarla birlikte karıştırıp üzerine streç kapatın. Vaktiniz varsa buzdolabında bekletin, yoksa hemen kullanabilirsiniz. Sebzeleri ince, uzun doğrayın. Yapışmaz bir tavayı ısıtın. Etleri tavaya koyun. Suyunu salıp çekince önce havuçları ekleyin. Ara ara karıştırın. Soğanları ve iki kaşık sıvı yağ ekleyin. Soğanlar diriliğini kaybedince biberleri ekleyin Biberleri çok fazla öldürmeyin. Biraz tuzla sebzeleri tatlandırın. Barbekü sosunu ekleyin,tarifte yazandan daha az ya da daha fazla ekleyebilirsiniz. Karıştırıp ocaktan alın, tavuk hazır. Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Tencereye bir kaşık tereyağı ekleyin, eriyince yarım paket çiğ krema ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Süzülmüş makarnaları ekleyin. Kremayı daha az ya da daha fazla ilave edebilirsiniz. Makarnayı karıştırıp servis tabağına tavuklarla birlikte alabilirsiniz.