Milföye Sarılı Soslu Köfte
8 adet milföy hamuru 250-300 gram kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 2-3 yemek kaşığı Antep fıstığı 3/4 çay bardağı galeta unu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Köfte harcı için tüm malzemeleri bir kabın içerisine alarak güzelce yoğurun. Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve yumuşaması için 1-2 dakika kadar bekledikten sonra parmak kalınlığında şerit halinde kesin. İçerisine kıymalı harçtan alarak minik top haline getirin ve hamuru rulo şeklinde sararak fırın tepsisine yerleştirin. Fırına vermeden önce 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı eriterek kıymalı harcın üzerine hafifçe sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Salçalı sos, yoğurt ve iri çekilmiş Antep fıstığı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.