Şalgamlı Bulgur Salatası
1 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı şalgam 1/2 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1/4 bağ dereotu 1/4 bağ maydanoz 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır 3-4 adet kornişon turşu 2 dal taze soğan
Bulgur, şalgam ve suyu bir tencereye alıp, iyice çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı pişirelim. Pişen bulguru bir kaba aktaralım ve iyice soğumasını bekleyelim. Bulgur tamamen soğuduktan sonra yeşillikleri doğrayalım, tüm malzemeleri ekleyelim. Afiyet olsun.