Mısır Unlu Hamur Kızartması
1,5 su bardağı iri taneli mısır unu 1/2 su bardağı buğday unu 1 paket kabartma tozu 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kefir 1 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Mısır unu, buğday unu, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaseye alıp karıştırın. Yumurtayı karışımın içine kırın. Kefiri de ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. Sıvı yağı kızartma tavanıza alın ve kızıncaya dek ısıtın. Boza kıvamındaki hamur kızartması harcınızdan  bir yemek kaşığı kadar alarak kızgın sıvı yağ içerisine atın. Her iki tarafı da altın rengini alıncaya dek kızartın. Tüm harcınız bitinceye dek devam edin. Kızarttığınız hamurları bir peçete üzerine alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!