Brownie Kurabiye
125 gram tereyağı ya da margarin 2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 3,5 su bardağı un 2,5 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 3 çay bardağı toz şeker 3 çay bardağı su 1 küçük boy kase mavi haşhaş tohumu
İlk olarak şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alalım ve kaynatalım. Hazırlanan şerbeti soğumaya bırakalım. Hamuru için karıştırma kabına tereyağı, yumurta, şeker ve sıvı yağını alalım ve güzelce karıştıralım. Ardından kakao ve nişastayı ekleyip tekrar karıştıralım. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. Haşhaşa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Hazırlanan kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete batıralım ve ardından servis tabağı alalım. Afiyet olsun.