Elmalı ve Quarklı Bisküvi Tatlısı
1 adet elma (büyük boy) 2 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı tarçın 15 adet bisküvi (vanilyalı) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 kutu incirli cevizli quark 1 adet ceviz içi
Elmayı soyup rendeleyin. Şeker ve az miktar su ile yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişen elmaları ezilmiş bisküviler, tarçın ve yoğurt ile karıştırıp bir harç yapın. Harcı streçlenmiş bir ufak kalıba koyup derin dondurucuda sertleşene kadar bekletin. Sertleşen harcı servis tabağına alın ve quarkla kaplayıp tekrar servis yapana kadar buzdolabında bekletin. Üzerine ceviz rendeleyip az miktarda da tarçın serpip servis edin. Afiyet olsun!