Limonlu Kolay Muhallebi
1 litre süt 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 adet limonun suyu 2 adet limon kabuğu 1 paket vanilya 1/4 çay kaşığı zerdeçal
Tencereye unu,nişastayı,şekeri ve limon kabuğunu ekleyip azcık süt ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çırpıyoruz. Sütün kalanını ekleyip ocağın altını yakıyoruz. Limon suyu ekler eklemez hızlıca çırpmaya devam ediyoruz (kesilmemesi için). Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Kaselere boşaltıp ılıyınca buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuk olarak servis yapınız. Afiyet olsun.