Fırında Şiş Köfte
1 adet yumurta 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay bardağı galeta unu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gram kıyma 6-7 dal maydanoz (isteğe bağlı) 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet domates
Köfteyi iyice yoğurarak buzdolabında dinlendirelim. İstediğimiz büyüklükte köfteler oluşturalım. Sebzeleri de istediğimiz büyüklükte keselim, sebze ve köfteleri sırayla şişe dizelim. 180 derecede yarım saat kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.