Kıymalı Patates Dizmesi
3 adet patates 350 gram kıyma 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet domates 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 avuç maydanoz (ince doğranmış) 1 su bardağı su 1 tutam maydanoz 1 adet küçük boy domates
İnce doğranmış sarımsakları zeytinyağında kokusu çıkana dek kavurun ve ardından kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek karıştırarak kavurun. Ardından salça ve baharatları ilave edip, sıcak suyu ekleyin ve son olarak doğranmış maydanozu da ilave edip karıştırıp, altını kapatın. Bir fırın tepsisine halka halka doğradığınız patatesleri dizin. Üstüne suyunu süzerek kıymalı harcı gezdirin. Kalan patatesleri "D" şeklinde ikiye kesip, dik bir şekilde üstüne dizin. Ortasına da bir domatesi koyup, önce fırın kağıdı ardından folyo ile güzelce sarıp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. 20 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra, üstünü açın ve kızarması için üstü açık bir şekilde tekrar fırına verip 5-6 dakika daha bu şekilde pişirin.Fırından alıp, üstüne maydanoz serpin ve servis edin. Afiyet olsun.