Bastık
5 su bardağı su 1 çay bardağı pekmez 1 çay bardağı şeker 5 yemek kaşığı buğday nişastası
Nişasta 1 su bardağı suda ezilir, kalan 4 su bardağı su pekmez ve şeker bir tencerede karıştırılır. Kaynamaya başlayınca üzerine nişastalı su yavaş yavaş ilave edilerek hızlıca karıştırılır. Hızlıca koyulaşacağı için hızlı karıştırmamız önemli. (Eğer koyuluğu yeterli ise nişastanın hepsini koymayabilirsiniz.) Muhallebi kıvamına gelince tencerenin altı kapatılarak kaselere paylaştırılır. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.