Zerdeçallı Tuzlu Kek
2 su bardağı un 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı mahlep 1 çay kaşığı kekik 5 adet ceviz içi 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay bardağı köy peyniri (küp doğranmış)
Yumurta ve tuzu mikserle çırpalım. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Zerdeçal, mahlep ve kekiği de ekleyerek karıştıralım. Un ve karbonatı ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Harmanlanan kek karışımına ceviz, kabak çekirdeği içi ve peynirleri ekleyelim. Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbımıza kek harcını ekleyip üzerini ceviz kabak çekirdeği içi ve fındık ile süsleyerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.