Tandır Çorbası
250 gram dana eti (ya da kuşbaşı et) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 2 su bardağı et suyu 5 su bardağı su
Eti düdüklü tencereye koyun, üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Kısık ateşte 1-1.5 saat pişirin. Süre sonunda et dağılıyorsa, hazır demektir. Etlerinizi didikleyin ve kenara alın. Bir kap içinde yoğurt, un, yumurta sarısını bir miktar su ile açarak karıştırın. Üzerine 2 su bardağı et suyunu ekleyin. Karışımı tencereye alın. Üzerine bir miktar daha su ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını kısın ve didiklediğiniz etleri ekleyin. Tuzunu koyduktan sonra bir iki taşım kaynatın. Pişen çorbanızı kaseye alıp dilerseniz üzerine sos hazırlayıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.