Pirinçli Nohutlu Pırasa Yemeği
6 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş) 4 yemek kaşığı pirinç 1 adet büyük boy havuç 1/2 adet limonun suyu 1 adet portakalın suyu 1 çay kaşığı tuz 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
Ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın ve tencereye alın. Havucu da bol suda yıkayın ve verev şekilde doğrayın. Zeytinyağı da ilave ederek bir süre kavurun. Ardından pirinçleri de ilave edin. Portakal ve limonun sularını sıkarak hafif kavrulmuş pırasa ve havucun üzerine gezdirin. 1/2 su bardağı da su ilave ederek kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Havuçlar hafif yumuşadıktan sonra haşlanmış nohutları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Pişirme aşamasındayken en fazla birkaç kere karıştırın. Pırasaların yapısı bozulmasın. Yemeğiniz piştikten sonra isterseniz ılık, isterseniz de sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!