Elma Sirkeli Sumaklı Soğan Turşusu
3 adet kırmızı soğan 1 yemek kaşığı sumak 1,5 su bardağı elma sirkesi 1 çay kaşığı kimyon tohumu 1 çay kaşığı tane karabiber 3 tatlı kaşığı kaya tuzu (iyotsuz)
Kırmızı soğanları yarım halka kesin. Steril edilmiş bir kavanozun tabanına tuz, tane karabiber ve kimyon tohumu serpiştirin. Soğanın yarısını koyduktan sonra sumağı da ekleyerek aynı işlemi uygulayarak kavanozu doldurun. Üzerini geçecek kadar elma sirkesi ekledikten sonra kapağını kapatın ve buzdolabında en az 8 saat bekletin. Bekledikçe lezzeti daha güzelleştiği için 5 gün bekletmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun!