Kahvaltı Keki
3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı riviera zeytinyağı 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 60 gram süzme peynir 1 su bardağı semizotu 5 dal maydanoz 5 dal dereotu 6-8 adet kuru domates 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörek otu
Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer malzemeleri, unu ve kabartma tozunu da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Kuru domatesleri kaynar suyun içinde 10 dakika kadar bekletin, yumuşayan kuru domatesleri kurulayın. Kek harcının içine ufak parçalar halinde doğrayın. Dereotu ve maydanoz yapraklarını dallarından ayırın ve irice doğrayıp ya da kesip kuru domateslere ekleyin. Semizotlarını dallarından ayırın, yıkayın, kurulayın karışımının üzerine ekleyin. Semizotu yaprakları çok iriyse ikiye bölün. Peyniri ufak parçalar halinde doğrayıp karışıma ekleyin. Kek harcını söndürmeden karıştırın. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp, dibine susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecedelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu süre ortalama 30-35 dakikayı bulacak. Pişme işlemi bittikten sonra fırını kapatın, 5 dakika kadar fırından çıkarmadan keki dinlendirin. İşte kahvaltı keki hazır.