Güveçte Kolay Soslu Köfte
500 gram kıyma 1 su bardağı galeta unu 1 adet rendelenmiş soğan 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 4 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Köfte malzemelerimizi bir kaba alarak yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Bir tavaya yağı ekleyin. Isınan yağa köfteleri koyarak rengi dönene kadar kızartıp güveç kaplarına paylaştırın. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küçük olacak şekilde küp küp doğrayın. Köfteleri kızarttığımız tavaya alın. Biraz suyunu saldıktan sonra sarımsağı ince ince kıyarak ya da rendeleyerek ekleyin. Salça ve baharatları da ekleyip güzelce karıştırın. Hafif sulu kalacak şekilde pişirin. Kaşık yardımıyla sosu da güveç kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 10 dakika kadar pişirin. Üzerine rendelenen kaşarı ekleyip tekrar fırına verin. Kızarana kadar pişirin. Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyetle.