Baklavalık Yufkadan Tatlı
100 gram tereyağı 1/2 çay bardağı sıvı yağ 14 adet baklavalık yufka 1 su bardağı Antep fıstığı 60 gram kaymak 2 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su 3-4 damla limon suyu
Önce şerbeti hazırlayın, şerbeti soğuk olmalı. Şeker ve suyu kaynatın,kaynadıktan sonra 3,4 damla limon suyu ekleyip kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Yağları tavaya alarak eritin.Üzerinde oluşan köpüğü alın. Yufkanızı tezgaha serin ve fırça yardımıyla her yerini yağlayın. Bütün yufkaları aralarını yağlayarak üst üste dizin. Son yufkanın üzerine yağ sürmeyin.Üst üste dizilmiş yufkaları büyük kareler halinde kesin. Her bir karenin içine bir tatlı kaşığı kaymak ve fıstık koyarak üçgen şeklinde katlayın. Tüm parçaları katlayarak muska haline getirin. Fırın kabınıza dizerek kalan yağı üzerine sürün.180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İlk sıcağı çıkan şerbete soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun!