Mayasız Karbonatlı Pişi
1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un (azar azar eklenecek) 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı (kızartmak için)
Bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine sütü ekleyip çırpın. İçine karbonat ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Son aşamada içine unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya başlayın. Toplamda 3-3,5 su bardağı kadar un ekleyip yumuşak dokulu bir hamur elde edin. Hamuru bezelere ayırıp her bir bezeyi çok ince olmayacak şekilde açın. Hamuru bıçak yardımıyla porsiyonlayın. (Vakit ayırabiliyorsanız bardakla yuvarlak şekiller de verebilirsiniz) Son olarak kızgın yağda hamurları pişirin. Afiyet olsun.