Cevizli Erişte
2 kase erişte 1 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş) 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kaynayan suya erişteyi dökelim ve suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra kenara alalım. Bu arada sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım. Kaseye yoğurt, sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın. Erişteyi ekleyin ve karıştırın. Üzeri için tavaya tereyağı eritin, kırmızı toz biber ilave edin ve karıştırın. Yoğurtlu eriştenin üzerine dökün. En son ceviz kırığını ilave edin. Afiyet olsun.