Kırmızı Biberli Kahvaltı Böreği
2 adet yufka 2 adet kapya biber 50 gram sucuk 70 gram mısır 70 gram siyah zeytin 1 su bardağı kaşar loru 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yufkayı tezgaha serin,ortadan ikiye bölün. Bölmüş olduğunuz iki parçayı da 4 parmak kalınlığında olacak şekilde enlemesine uzun şeritler halinde kesin. Küp küp doğranmış biberleri,sucuğu,zeytini,mısırı ve peyniri eşit olarak dağıtın. Şeritler halinde olan dilimleri üçgen üçgen katlayarak muska şeklini verin.Ardından yumurtaya bulayın. Sonrasında da galeta ununa bulayın. Tavaya yağı alıp kızartın. Ardından böreklerinizi arkalı önlü kızartın. Ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.