Şeftalili Pratik Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 adet şeftali 4 tepeleme yemek kaşığı fındık içi
Kabınıza şeker, yoğurt, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Bu karışımdan 1 su bardağına yakın ayırıp buzdolabına kaldıralım. Kalan karışıma yumurtaları ekleyip 2 dakika çırpalım. Daha sonra un, kabartma tozu ekleyip tekrar çırpalım. Karışımı yağlı kağıt yerleştirilmiş kelepçeli kalıba dökelim. Kalıba döktüğümüz karışımın üzerine kabukları soyulup dilimlenmiş şeftaliler dizilir fındık kırıkları serpiştirilir. 180ºC fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. Afiyet olsun.