Mandalinalı Bulgur Salatası
2 su bardağı başbaşı bulgur 4 adet mandalina 2 çay kaşığı tuz 1 adet havuç 6 adet kuru domates 1 demet taze nane 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 adet limon 1 adet portakal 1 çay kaşığı tuz
Bulgurları bol kaynar suda tuz ekleyerek dişe gelecek şekilde haşlayın ve süzün. Bulgurlar sıcakken üstlerine limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek harmanlayın. Domatesleri ve mandalinaları iri parçalar halinde doğrayın. Havuçtan soyacak yardımı ile şeritler çıkarın. Nanelerin saplarını temizleyin, yıkayıp kurutun. Tüm malzemeleri harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.