Tam Ölçülü Browni
300 gram bitter çikolata 150 gram tereyağı veya margarin 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 1 paket vanilya
Tereyağınızı küçük bir tavada eritin. Eriyen tereyağını ocaktan alıp içerisine 300 gr iri parçalanmış bitter çikolatalarımızı ilave edip çikolatalarımız iyice eriyene kadar karıştıralım. Tereyağı ve çikolata karışımımızı oda sıcaklığında soğuması için bir kenara bırakıp 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekerimizi güzelce çırpalım. Çırpılan yumurta ve şekerin içerisine azar azar tereyağlı çikolatalı karışımımızı ekleyip güzelce karıştıralım. Karıştırdığımız harcın içerisine son olarak 1 su bardağı un ve 1 paket vanilyamızı da ekleyip bütün malzemeler bütünleşene kadar iyice çırpalım. Kek harcımızı hazırladıktan sonra çok büyük olmayacak bir tepsiyi yağlayalım (ya da yağlı kağıt da koyabilirsiniz). Harcımızı tepsimizin içerisine dökelim. Son olarak 160 derecede önceden ısıtılmış olan fansız fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. Üzeri hafif çatlak bir görünüm aldığında fırından çıkarabilirsiniz ve oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirirseniz kıvamı daha güzel olacaktır. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!