Bal Kabaklı Kek
3 dilim bal kabağı (1 dilimi ezerek kek içine kullanacağız, gerisi üzerine) 1/2 su bardağı şeker (kabak için) 2 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker (kek için) 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2-3 yemek kaşığı esmer şeker (ya da toz şeker) (üzerine serpmek için)
Tencereye 3 dilim bal kabağını ve 1/2 su bardağı şekeri koyup geceden sabaha bekletiyoruz. Sabah kendi suyunu bırakmış bal kabağını yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğuyunca 1 dilimini çatalla eziyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, üzerine sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu da ekliyoruz. En son çatalla ezdiğimiz 1 dilim bal kabağını da katıp karıştırıyoruz. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serip kek karışımını döküyoruz, üzerine bal kabaklarını yerleştiriyoruz. En son esmer şeker serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.