Beyaz Çikolatalı Portakallı Kek
3 adet yumurta 1 çay bardağı şeker 1/2 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı portakal suyu 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet portakal kabuğu rendesi 9 yemek kaşığı (tepeleme) un 1 çay bardağı süt 200 gram beyaz çikolata 2 yemek kaşığı krem peynir 1 tutam portakal kabuğu şekerlemesi
Keke başlamadan önce fırınımızı 180 derecede çalıştıralım ısınsın. Fırın ısınırken yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak şeker taneleri yok olana kadar çırpalım. Üzerine süt, portakal suyu, yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip birkaç saniye çırpalım ki karışsın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı güzelce karıştıralım ve sıvıların üzerine eleyerek ekleyelim. Çırpıcının en yavaş kademesinde 10 saniye kadar çırpalım. Tabanına yağlı kağıt yerleştirdiğimiz baton kek kalıbına dökelim ve fırına verelim. 50 dakika pişirelim. Sütü küçük bir kaba alarak ısıtalım ve çikolataları içine koyup eriyene kadar karıştıralım. Son olarak içine krem peyniri ekleyelim ve kekin üzerine gezdirelim. Üzerini portakal kabuğu şekerlemesi ya da portakalla süsleyelim.