Brokoli ve Karnabahar Yoğurtlusu
4-5 dal brokoli 3-4 dal karnabahar 1 adet havuç 1/2 kase mısır 3-4 adet kornişon turşu 1 tutam dereotu 1 kase yoğurt 2 tepeleme yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak 1 tutam tuz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Karnabahar, brokoli ve küp küp doğranmış havuçlar tuzlu suda ayrı ayrı haşlanır. Haşlandıktan sonra iyice süzdürülüp kurulanır. (Biraz süzgeçte bekletilsin çünkü sonradan suyunu bırakıyor) Derin borcama yoğurt, mayonez, sarımsak, 1 çay kaşığı kadar da tuz alınıp karıştırılır. Üzerine küçük küçük doğranmış karnabahar, brokoli, havuç, turşu, mısır ve ince kıyılmış dereotu eklenir iyice karıştırılır, servis tabağına alınır. Sıvı yağda kırmızı toz biber kızdırılır ve üzerine dökülür. Afiyet olsun.