Girit Bayıldı
3 adet Girit kabağı 2 adet kapya biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 tutam pul biber
Kabakları yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Kabakların içlerini oyarak harç için boşluk yaratın. Biberleri soğanları doğrayın. Kabağın içinden çıkan etli kısımlarıyla birlikte baharatlar ve sıvı yağ ile hafifçe soteleyin. Sotelediğiniz sebzelerin üzerine kabakları çukur kısımları harca bakacak şekilde dizin. Kısık ateşte önce suyunu salıp sonra çekene kadar pişirin. Pişen kabakları çatal ile kontrol edebilirsiniz. Kabakları kenara alıp harcı da ortalarına doldurup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.