Brokolili Sebze Çorbası
1 demet küçük boy brokoli 1 adet kabak 1 adet havuç 1 paket krema 1 kutu konserve mısır 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre) 1 yemek kaşığı tereyağ 1 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber
Brokoliyi ve küp küp doğranmış kabakları üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ile doldurup haşlanmaya bırakıyoruz. Haşlanması tamamlandıktan sonra blenderdan geçirerek püre kıvamına getiriyoruz. Püre kıvamına gelmiş olan karışıma tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdaçalı ekleyerek tekrar kaynamaya koyuyoruz Kaynamaya başlayınca küp küp doğranmış havuç ve soğanları, konserve mısırla beraber ekliyoruz. 10 dakika bu şekilde kaynayan çorbamıza 1 paket kremayı da ilave edip 15 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra son kez blenderdan geçirip servise hazır hale getiriyoruz. Eritilmiş tereyağını da ekledik mi, hazırız. Afiyet olsun.