Doğum Günü Cupcakeleri
2 adet büyük boy yumurta 200 gram toz şeker 150 mililitre süt 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 100 mililitre sıvı yağ 185 gram un 6 gram karbonat 6 gram kabartma tozu 1 paket vanilin 25 gram kakao 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket krem şanti 1/2 su bardağı soğuk süt 2-3 damla gıda boyası 1 paket pasta süsü
Yumurta ve şekeri çırpın, sütün içine 2 yemek kaşığı sirkeyi ilave edip bir bardakta karıştırın bu karışım ve diğer kalan sıvı malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Kalan kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, karbonat, kakao, tuz, vanilin) ekleyip karıştırın. Cupcake kalıplarına eşit şekilde ekleyin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra her cupcakein üstüne 2 yemek kaşığı süt dökün. (daha nemli ve yumuşak olmalarını sağlayacaktır) Sonra keklerin soğumasını bekleyin. Soğuyan cupcakeklerin ortasından kapak gibi kesikler açıp içlerine dilerseniz fıstık ezmesi, sürülebilir çikolata, reçel, marmelat tarzı ürünler koyabilirsiniz. Böylelikle cupcakeleriniz daha lezzetli bir hale gelecektir. Süslemesini krem şanti ile yapabilir ve dilerseniz gıda boyaları ile renk katabilirsiniz. Afiyet olsun.