Fırında Sütlaç
3 kilogram süt 2 paket krema 100 gram pirinç (1 türk kahvesi fincanı) 1 adet yumurta sarısı 30 gram mısır nişastası 300 gram şeker (yaklaşık 16 yemek kaşığı şeker) 1 çimdik tuz
Süt ve kremayı bir tencereye alarak yaklaşık 1-1.5 saat kaynatın. ( Neredeyse 3/4 oranına inene, sütün içinde ki şu buharlaşıp kıvamı koyu ve rengi sarı oluncaya kadar) Bu aşamada sütten 1 kase ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Soğumuş olan ayırdığınız sütle yumurta sarısı ve nişastayı karıştırıp güzelce çırpın. Kaynamakta olan pirinçli süt karışımına azar azar; sürekli karıştırmaya devam ederek dökün. Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyip biraz daha kaynatın ve altını kapatıp fırın kaplarına alın. Üzerinin kabuk bağlaması için yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletin. Fırını önceden 240 derecelik fansız üst ızgara ayarında ısıtın. Sütlaçları fırın tepsisine alın yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.