Kış Rüyası
3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 1 paket krem şanti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı kuru incir 1 paket petit-beurre bisküvi 1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre azaltıp, arttırabilirsiniz) 1/2 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) (isteğe göre azaltıp, arttırabilirsiniz)
Bir kabın içine krem şanti ve 1 su bardağı kadar sütü alın. Mikser yardımıyla çırpın. Çırptığınız krem şantiyi dolapta dinlendirin. Daha sonra bir tencere içine 2 su bardağı süt, şeker, un ve nişastayı alıp, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Kuru incirleri küçük parçalar halinde doğrayıp, tarçın ve cevizle birlikte karışıma ekleyin. Soğumasını beklerken topaklanmaması için ara sıra karıştırın. Daha sonra derin bir kapta buzdolabında beklettiğimiz krem şanti ve soğumaya bıraktığımız muhallebiyi karıştırıp, içine 1 paket kırılmış petibör ekleyin. Kalıba döküp buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün çıkarıp afiyetle tüketin.