Kabak Pizza
1 adet büyük boy kabak 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 adet yumurta 1/2 demet ıspanak (kuzu) 3/4 su bardağı kaşar peyniri 8 adet cherry domates 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz 1 tutam maydanoz 1 tutam kırmızı pul biber 1 tutam kekik
Kabağı soyun, rendeleyin, avuç içinde bastırarak suyunu sıkın ve bir kaba alın. Unu, yumurtayı, dereotunu ve baharatları katıp karıştırın. Kısık ateşe aldığınız yapışmaz tavaya zeytinyağını dökün. Yağ biraz kızınca kabak harcını tavaya dökün ve iyice yayın. Tavanın ağzını kapatarak 7 dakika kadar pişirin ve ters yüz edin. Harcın üzerine sırasıyla önce uzun saplarını kestiğiniz ıspanakları, sonra dört parçaya kestiğiniz domatesleri, en üste ise rendelediğiniz kaşar peynirini serpin. Tekrar kapağını örtün ve 5 dakika kadar daha pişirin. Üzerine kıydığınız maydanozu, pul biberi ve kekiği serpin. Dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.