Labneli Tiramisu
3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı un 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı kakao 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 litre süt 4 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilin 250 gram labne peyniri 2 yemek kaşığı granül kahve 1 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı sıcak süt
Yumurta ve şekeri çırpın. Unu, sıvı yağı, sütü, kabartma tozu, kakao ve vanilini ekleyip güzelce karıştırın ve önceden ısıttığınız 180⁰C fırında 30 dakika pişirin. Kreması için sütü, unu, nişastayı ve şekeri tencereye alıp kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve beş dakika kadar ara ara karıştırın ve ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra içine vanilin ve labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesip kahve, şeker ve su karışımı ile ıslatın. Kremanın yarısını ilk kata sürün ve kekin diğer yarısını üstüne kapatın. Üst katı da kahve karışımı ile ıslatın. Kalan krema ile kekinizin üstünü kaplayın. Üstüne kakao serpin ve 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra dilediğiniz gibi servis edin.