Avokado Ezmeli Somon Balığı
4 dilim somon 1/2 çay bardağı soya sosu (100 gram) 1/2 çay kaşığı karabiber 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet avokado 1 adet limonun suyu 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 5-6 dal maydanoz
Somon parçalarını fırın tepsisine yerleştirin. Soya sosunu ve zeytinyağını karıştırıp üzerlerine gezdirin. Baharatlarını ekleyip 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Avokado ezmesi için avokadoları ikiye bölüp çekirdeğini çıkartın. Kaşıkla kabuğundan sıyırın ve iç kısımlarını bir kaseye alın. Çatalla iyice ezdikten sonra rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu ilave edin, iyice karıştırın. Son olarak ceviz ve maydanozu ilave edip biraz karıştırın. Pişen somon balığı ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.