Fesleğenli Domates Çorbası
10 adet domates (orta boy) 1 tatlı kaşığı salça 1 demet taze fesleğen 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1,5 litre su 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında domatesleri 15 dakika fırınlayın. Fırınlanan domateslerin kabuklarını soyun. Derin bir tencerede zeytinyağı ve sarımsakları 1 dakika soteledikten sonra domatesleri ekleyin. Suyu da domateslerin üzerine ilave ettikten sonra blender yardımıyla domatesleri ezin. 1 tatlı kaşığı salçayı da ilave ettikten sonra çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Fesleğen, tuz ve karabiberi ekledikten sonra altı kısık şekilde 5 dakika daha ocakta pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tekrar blender ile karıştırın ve servis edin.