Peynirli Mayasız Poğaça
3 su bardağı un 2 adet yumurta ( 1’inin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak) 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 kase beyaz peynir
3 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Kabartma tozunu da ekleyin. Ortasını açıp 1 yumurtanın tamamını, diğer 1 yumurtanın sadece akını ekleyin. Üzerine 1 su bardağı yoğurt ve yağı da ekleyip yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvam aldığında ceviz büyüklüğünde kopartıp içine rendelenmiş peynirinizi koyup kapatın. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu dökün. Önceden 175 derece ısıtılmış fırına atın. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir. Üzeri pişip kızardığında çıkarın.