Cin Biber Turşusu
1 kilogram küçük cin biber 1 baş sarımsak 2 yemek kaşığı kaya tuzu 2 su bardağı üzüm sirkesi 1 su bardağı içme suyu
Biberleri güzelce yıkayın. Sarımsakları soyup bölün. Kavanoza sarımsakların bir kısmını yerleştirin. Üzerine biberleri ekleyin. En üste kalan sarımsakları ve kaya tuzunu ilave edin. Her kavanoza 1 bardak olacak şekilde üzüm sirkesini ekleyin. Kavanozun kalan kısmını içme suyuyla doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu 1 hafta boyunca ışık almayan serin bir yerde bekletin. Cin biberi turşusu tarifiniz hazır. Afiyet olsun.