Hardal Soslu Patates Salatası
3 adet orta boy patates 1 küçük boy kase kornişon turşu (küp doğranmış) 1 adet küçük boy pancar turşusu (küp doğranmış) (kırmızı lahana da olur) 1 küçük boy kase konserve mısır 4-5 dal maydanoz (ince doğranmış) (dereotu da olur) 1 tatlı kaşığı hardal 3 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak (ezilmiş)
Patatesleri soyup dörde bölelim ve yumuşayana kadar haşlayalım. Bir kapta yoğurtlu harcı hazırlayalım; öncelikle yoğurdun içine ezilmiş sarımsak ekleyelim. Sonra ince kıyılmış maydanoz, küp doğranmış kornişon turşu ve pancar turşusunu koyalım. Hardal, mayonez, sirke, zeytinyağ, tuz ve karabiberi de ekleyelim. Karıştırıp patatesin içine aktaralım. Konserve mısırı da suyu iyice süzülünce salatanın içerisine ekleyelim. Tüm malzemeleri karıştırıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.