Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye
125 gram tereyağı 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı süt 1,5 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı haşhaş 1 yemek kaşığı tuz 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine) 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 adet yumurta sarısı 1 tutam çörek otu 1 tutam ay çekirdeği içi
Un hariç diğer malzemeleri karıştırıyoruz. Hamur çok sert olmayacak şekilde yavaş yavaş un ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımıyla yarım cmden az olmayacak şekilde açıyoruz ve istediğimiz şekilde kesiyoruz. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz, çörekotu ve ayçekirdeği serpip 160 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.