Fındıklı Elmalı Turta
2 su bardağı un 2 yemek kaşığı yoğurt 6 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 100 gram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış) 1 çimdik tuz 2 adet elma 1 su bardağı kavrulmuş fındık 1 çay kaşığı tarçın
Sıvı yağı, tereyağı ve yoğurdu karıştırın. Unu, kabartma tozunu, 2 yemek kaşığı şekeri ve tuzu ekleyip bütün malzemeyi karıştırıp yoğurun. Ele yapışmayan ama yumuşak olan bir hamur elde edeceksiniz (hamur toparlanmazsa biraz un ekleyebilirsiniz). Yoğurduğunuz hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparın streçleyin buzluğa atın. Kalan hamuru da streçleyip buzdolabı kısmına koyup yarım saat dinlendirin. Bu sırada elmayı ve 4 yemek kaşığı şekeri ocağa alın suyunu salıp çekene kadar (4-5 dakika) pişirin. Fındığı ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın. Fırınınızı 180 derece alt-üst ayara getirin. Dolaptan çıkardığınız hamuru tezgahınızı biraz unlayarak kalıbınızın boyutuna göre açın. Kalıba eşit bir şekilde yayın. Soğuyan iç harcı üzerine yayın. Buzluktan çıkardığınız hamurunuzu elmaların üzerine rendeleyin. Fırına verin, 25-30 dakika üzeri ve kenarları hafif kızarıncaya kadar pişirin,soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.