Yulaf Muffin
5-6 adet muz (olgunlaşmış) 2 adet yumurta 1 adet yumurta akı 1 su bardağı esmer şeker 1 paket kabartma tozu 1 adet vanilin 1 su bardağı yulaf unu 1 çorba kaşığı kakao 1 adet portakal kabuğu rendesi
Muzları ezin. Üzerine yumurtaları da ekleyip güzelce karıştırın. Ardından şekeri de ilave edip tekrar karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyin, en son portakal kabuğu rendesini de ilave edip hafifçe karıştırıp, yağlayıp esmer şeker döktüğünüz muffin kalıbına dökün. 180° fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.