Latin Amerika Usulü Pilav
1 büyük su bardağı pirinç 1 büyük su bardağı kaynar su 1/2 su bardağı Hindistan cevizi sütü 1.5 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 çay kaşığı (tepeleme) zerdeçal 1 çimdik tuz
Pirinçleri (basmati veya yasemin pirinç çok güzel olur) önceden yıkıyoruz. Bir tencereye pirinçleri alıp sıcak suyu ve Hindistan cevizi sütünü ilave ediyoruz (tarifin tamamını sıcak Hindistan cevizi sütüyle veya sıcak suyla yapabilirsiniz) Pirinçleri haşlama usulü pişiriyoruz. Pirinçler pişmeye yakın olduğunda Hindistan cevizi yağını, tuzu ve zerdeçalı ilave ediyoruz. Pirinçler diri kaldıysa sıcak suyu veya Hindistan cevizi sütünü arttırabilirsiniz. Sonrasında altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Pilav ılıdığında servis yapıyoruz. Afiyet olsun.