Brokoli Kroket
2 su bardağı brokoli 1 adet yumurta 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1/3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Brokoliyi kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve buzlu su dolu bir kaba alarak ya da soğuk su dolu bir kaba alarak şoklayın. Suyunu süzüp ince kıyın ve derin bir karıştırma kabına alın. Yumurta, yemeklik doğradığınız soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, ekmek kırıntıları, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın. Elinizle şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Yanında ketçap ve mayonezle ya da sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.