Kavala Kurabiyesi
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1 adet yumurta 1 büyük su bardağı badem kırığı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 2 büyük su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri
Badem ve unu tavaya alın ve 3 dakika kısık ateşte kavurun. Kavrulan karışımı başka bir kaba alıp, soğumaya bırakın. Tereyağı, pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Soğuyan badem ve un karışımına kabartma tozunu ekleyin. Yumurta karışımının içine badem karışımını aktarıp yoğurun. Dağılan bir hamur olacak. Ay şeklinde ki kalıbın içerisine karışımı doldurup iyice bastırın. 180 derecede ısıtılmış fırında rengi hafif dönene kadar 15-20 dakika pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekerine bulayarak servis edin. Afiyet olsun!