Bol Baharatlı Çıtır Fırın Patates
3 adet patates 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ince rende kullanılacak) 3 diş ezilmiş sarımsak 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Patatesleri soyup dilimleyin. Dilimlediğiniz patatesleri önce yatay sonra dikey olarak (çok derin olmadan) kafes şeklinde kesin. Bir kaba diğer tüm malzemeleri alıp güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patates dilimlerini serin. Üzerlerine karışımın yarısını sürün. 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Patatesleri fırından çıkarın ve karışımın geri kalanını patateslerin diğer yüzüne sürün. 15 dakika da bu yüzünü pişirin. Afiyet olsun.