Fındıklı Kurabiye
125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 adet yumurta 1 su bardağı fındık (irice parçalanmış) 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1,5-2 su bardağı un 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Yavaşça unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur kıvama gelince bir streç filme ince/uzun rulo şeklinde sarın ve 20 dakika buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardığınız hamuru dilimleyin ve tepsiye aktarın. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180 derece fansız, alt-üst fırın ayarında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.