Baharatlı Grissini
1,5 su bardağı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı toz sarımsak 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz
Büyük bir yoğurma kabının içine unu alın. İçine dilediğiniz baharatları ve kabartma tozunu ekleyerek homojen bir karışım olacak şekilde karıştırın. Ortasını çukur yaparak yumurta ve diğer sıvı malzemeleri ekleyin. Hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Biraz ele yapışan bir hamur olabilir. Yoğurduğunuz hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Tezgaha biraz un serpip hamuru alın. İsterseniz parçalar kopararak öyle şekil verin. iİsterseniz merdane ile açıp keserek şekil verin. Çubuk çubuk yaptığınız baharatlı grissinileri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Kıtır kıtır bir kıvam alabilmeleri için fırın derecesinin 150 dereceye düşürüp ızgara ayarında biraz daha kontrollü pişirin. Afiyet olsun.