Pirinç Çorbası
3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı 4 adet orta boy domates (ya da 4 su bardağı domates konservesi) 2 yemek kaşığı domates salçası (biber de kullanabilirsiniz) 1 çay bardağı pirinç 1,5 litre sıcak tavuk suyu (normal su da olur) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 1 tutam dereotu ( ya da maydanoz) (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı pul biber
Tencereye önce yağı, ardından sarımsakları ekleyin ve hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı da ekledikten sonra kavurmaya devam edin. Domatesleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu da dahil edin. Pirinçleri, tuz ve karabiberi bu aşamada ekleyin, fokurdayana ve pirinçler pişene kadar kadar kaynatın. Dereotu ve pul biber ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!