Kolay Meyveli Parfe
2 su bardağı krema (400 ml.) 5 yemek kaşığı pudra şekeri (50-60 g) 1 adet şeftali 10-15 adet çilek 1/2 paket petibör bisküvi (100 g) 2 yemek kaşığı damla çikolata 2 adet kayısı 7-8 adet çilek 50 gram kuvertür bitter çikolata
Kremayı geniş bir kase içerisine alın, 1 dakika yüksek devirde mikserle çırpın. Ardından kaşık kaşık pudra şekerini ekleyin. Her ekleyişinizde çırpmaya devam edin. 4 dakika daha kremayı çırpın. Şanti kıvamına gelince bırakın ve buzdolabına kaldırın. Parfe için şeftali ve çilekleri yıkayıp ayıklayın. Küp küp doğrayın. Petibör bisküvileri gelişigüzel meyvelerin üzerine kırın. Çok büyük veya çok küçük kırmadığınız sürece şekli önemli olmayacaktır. Üzerine damla çikolatayı ekleyin. Tüm malzemeler güzelce birleşinceye dek bir spatulayla karıştırın. Buzdolabına kaldırdığınız çırpılmış kremayı karışımın üzerine ekleyin ve spatulayla tekrar karıştırın. 30x13 boyutlarında ,veya yakın boyutlarda, baton kek kalıbının içini yağlı kağıt veya streç filmle kaplayın. Hazırlamış olduğunuz parfe karışımının yarısını dökün, düzeltin. Ardından kalan yarısını döküp üst kısmını eşit bir şekilde spatulayla düzeltin. En az 4-5 saat, tercihen 1 gece buzlukta dinlendirdikten sonra dikkatlice kalıbından çıkarın. Dilimlediğiniz meyveler ve ufalanmış bitter çikolatayla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!