Hamursuz Akdeniz Pizzası
3 adet orta boy kabak 3 yemek kaşığı tam buğday unu 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 10 dal maydanoz 1 dal taze kekik 10-15 adet zeytin 1 adet domates 1 dilim beyaz peynir 1 su bardağı kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı susam 1 tatlı kaşığı çörek otu 2 adet domates 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı salça 1/2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz
Kabakları rendeleyip iyice sıkıyoruz. Rendelenmiş kabaklara tuz eklerseniz daha çabuk suyunu salacaktır. Sonrasında içine un, yumurta, maydonoz, kekik, tuz baharat ve kaşarı ekliyoruz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip karışımı dikdörtgen olacak şekilde yayıyoruz. 220 derecede 15 dakika pişiriyoruz. O pişerken domates zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağa yarım bardak da su ekleyip ocağa alıp bir süre pişirip sos haline getiriyoruz. Pişen tabanı fırından çıkarıp üzerine sosu yayıyoruz. Kaşar peyniri ilave ederek fırına veriyoruz. Peynir eriyene kadar pişirip çıkarıyoruz. Dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!