Kandil Simidi
100 gram tereyağı 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ 2 adet orta boy yumurta sarısı 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı toz mahlep 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 su bardağı un 2 adet yumurta akı 1 su bardağı susam
Tüm malzemeleri karıştırıp hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, küçük simit şeklini verelim. Simit şeklini verdigimiz hamuru önce yumurta akına batırın. Sonra susama batırıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.