Domatesli ve Biberli Sucuk
3 adet orta boy domates 8-10 adet yeşil biber 1 adet küçük boy kapya biber (olmasa da olur) 3 diş sarımsak 1/3 adet kangal sucuk 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavamıza koyup üzerine 3-4 parçaya böldüğümüz yeşil ve kapya biberleri ekleyelim. Kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dakika soteleyelim. Bu arada domates, sucuk ve sarımsakları jülyen doğrayalım. Hafif kızaran biberlere domates, sarımsak, sucuk, tuz ve tereyağı ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar pişirelim. Çocuklar yiyeceği için ben bu defa koymadım ama acı sevenler içine bir küçük acı biber de doğrayabilir o şekilde daha da lezzetli oluyor. Deneyecek olanlara afiyet olsun.