Humuslu Sebzeli Dürüm
1 adet patlıcan (küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş) 1 adet kabak (küp doğranmış) 2 adet kapya biber (küp doğranmış) 1 adet kırmızı soğan (küp doğranmış) 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 dal taze kekik 1 diş ezilmiş sarımsak 1 adet tam buğdaylı lavaş 2 yemek kaşığı humus 4 tatlı kaşığı süzme peynir
Küp doğranmış bütün sebzeleri bir borcama alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Taze kekikleri serpiştirin. Sarımsakları da ekleyerek güzelce karıştırın. 190 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin. Tam buğdaylı lavaşı tezgahın üzerine alın. Humusu lavaşın her yerine sürün. Fırında pişmiş sebzeleri lavaşın tam ortasına yayın. Sebzelerin üzerine süzme peynir ekleyin. Güzelce sardıktan sonra ikiye bölerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.