İçi Dolgulu Pamuk Prenses
250 gram tereyağı ya da margarin 3 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri 1 adet yumurta 1 büyük çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı un 3 adet elma 1 çay bardağı toz şeker 1/2 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi 1,5 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker
İlk olarak iç harcını yapıyoruz ki hamuru yapana kadar soğusun. Elmayı ve şekerleri suyu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra tarçını ve cevizi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra şerbet yapıyoruz. Şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamur için tüm malzemeleri ekleyip kontrollü un ekliyoruz. Unu koyduktan sonra bile hala hafif ele yapışan bir hamur oluyor, ben burada biraz elime sıvı yağ damlattım. Biraz daha yoğurduktan sonra hamur daha çok kıvam alıyor. Cevizden biraz daha büyük hamur alıp hafif bir oyuk açıyoruz. İçine harcımızı koyup yuvarlıyoruz. 180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerimizi şerbetin içinde döndürüp Hindistan cevizine buluyoruz.