Kuru Domates Salatası
18-20 adet kurutulmuş domates 1 çay bardağı zeytinyağı 1-2 dal maydanoz 1 avuç ceviz 1-2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı nar ekşisi 1/2 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz
Kurutulmuş domatesleri kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün. Daha sonra iri iri doğrayıp kaseye alın. Üzerine zeytinyağı ekleyin. Maydanozları ince doğrayıp kurutulmuş domateslerin üzerine ekleyin. Cevizleri de iri parçalar halinde doğrayıp(elinizle iri parçalar halinde de bölebilirsiniz) ekleyin. Sosu için gerekli olan diğer tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Karıştırıp afiyetle yiyin.