Havuçlu Pirinç Mücveri
2 adet rendelenmiş havuç 1 su bardağı pirinç (haşlanmış) 3 adet yumurta 10-15 dal maydanoz 3 çorba kaşığı un 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı reyhan
Karıştırma kabına havuç, pirinç, maydanoz, un, yumurta, kaşar peyniri, tuz ve baharatlar eklenip harmanlanır. Tavaya sıvı yağ eklenir ve kızınca kaşık yardımıyla mücverler konulur ve kısık ateşte arkalı önlü pişirilir. Sosu için yoğurt, sarımsak ve reyhan karıştırılır. Kızartılan mücverler yoğrut sos ile servis yapılır. Afiyet olsun.