Çilekli Brownie
90 gram tereyağı (6 yemek kaşığı) 200 gram bitter çikolata (parçalanmış) 3 adet yumurta 150 gram toz şeker (3/4 su bardağı) 1 tatlı kaşığı vanilya (ya da vanilin) 140 gram un (1 su bardağı) 1 çimdik tuz 6-7 adet orta boy çilek
20 cm'lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yağlayıp tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin. Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine (parçalanmış) bitter çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Mikser kabında yumurtaları, şekeri ve vanilyayı kısacık çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. Un ve 1 çimdik tuzu da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. Kalıbınıza karışımı dökün. Üstüne dilimlenmiş çilekleri ekleyin ve fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Çıkartıp soğumaya bırakın ve henüz ılıkken yiyebilirsiniz.