Kadayıflı Muhallebi Topları
200 gram kadayıf 75 gram tereyağ 2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı un 1 paket toz krem şanti 1 paket vanilya
Sütü, şekeri ve unu bir tencereye alın ve orta ateşte başlayın. Muhallebi göz göz olana kadar pişirin. Piştikten sonra içine vanilya ve toz krem şantiyi koyup çırpın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra 4 saat buzdolabında bekletin. Taze kadayıfı bıçak yardımıyla küçük parçalar şeklinde kesin. Tereyağını tavada eritin ve doğradığınız kadayıfları eriyen tereyağının içine koyun. Kadayıflar altın rengini alıncaya kadar kavurun. Kavrulduktan sonra soğutun. Buzdolabında soğuyan muhallebiyi dışarı çıkarın. Elinizi hafif nemlendirin ve muhallebiden ceviz büyüklüğünde toplar koparıp, yuvarlayın. Yuvarladığınız muhallebi toplarını kavurduğunuz kadayıfın içine bulayın ve soğuk servis edin. Afiyet olsun.