Sodalı Anne Köftesi
500 gram köftelik kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan 1 çay bardağı galeta unu 1 adet yeşil biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 diş sarımsak 1/2 şişe soda
Kıyma hariç tüm malzemeleri blenderdan geçiriyoruz. Kıymayla birleştirip yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz. Köfteden parçalar koparıp şekil veriyoruz. Köfteleri 10 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.