Tepsi Mantısı
2 su bardağı un 2 adet yumurta 1/2 su bardağı su 1 çimdik tuz 250 gram kıyma 1 adet soğan 1,5 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı domates püresi 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1,5 su bardağı su
Hamuru iyice yoğurup 15 dakika dinlendirelim. Kıyma, ince kıyılmış soğan, tuz karabiber ve yap karıştırılıp harç hazırlanır. 1 kaşık un serilip hamur ince açılır ve kurumadan 2 parmak boy ve eninde kesilir. 1 kaşık zeytin yağı ile 1 kaşık domates püresi sarımsak tozu ile kızdırılır ve üzerine 1 kaşık biber salçasıyla 1,5 bardak su kaynatılır. Üzerine yoğurt ve yağ ile servis edilir. Afiyet olsun.