Çikolatalı Yumuşak Kurabiye
125 gram eritilmiş tereyağı 100 gram toz şeker 60 gram esmer şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilin 210 gram un 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket çikolata (parçalanmış)
Şekeri ve eritmiş olduğunuz tereyağını bir kaba alıp el çırpıcısıyla karıştırın. Yumurtanızı ekleyin ve tekrar karıştırın. Şekerli vanilin, un, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırın. Dilerseniz spatula ile karıştırabilirsiniz. Çikolata parçalarınızı ekleyip karıştırın ve hamurunuzu 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 13 dakika pişirin. Kurabiyeniz çıktığında yumuşak bir kıvamı olacak bu nedenle kurabiyenizin oda ısısına düşmesini bekleyip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.