Zeytinli Ev Pizzası
4 bardak un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket instant maya 2 adet büyük boy domates 4 adet büyük boy biber 1 büyük boy kase sucuk (incecik dilimlenmiş) 1 büyük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet orta boy zeytin 1 büyük boy kase mısır 2 çorba kaşığı salça 4 çorba kaşığı çiçek yağı 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber 1.5 su bardağı ılık su
Yoğurma kabımıza instant mayamızı, şekerimizi ve suyumuzu alıp karıştırıyoruz. 2 dk mayanın açılması için bekliyoruz. Unumuzu yavaşça ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. 5 dk yoğurduktan sonra 1 saat dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken iç malzemelerimizi hazırlıyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğuruyoruz. Biberlerimizi doğuruyoruz zeytinlerin çekirdeklerinden ayırıp doğuruyoruz. Sucukları doğrayıp kasar peynirimizi rendeliyoruz. Salçayı, yağı, karabiberi ve pul biberi bir kasede karıştırıyoruz. Tezgahımıza un serpip hamurumuzu tezgaha alıyoruz. Havasını almak için bir dakika yoğurup 2 ayrı beze yapıyoruz. Bir bezenin üstüne un serpip tepsinin büyüklüğüne göre açıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye seriyoruz hazırladığımız salçalı sosumuzu her yerine sürüyoruz. İlk olarak kaşar peynirini seriyoruz. Daha sonra sırasıyla domates, biber, mısır ve zeytin en son da sucukları yayıyoruz. Üzerine tekrardan az bir kaşar peynir seriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.