Elmalı Profiterol
2 adet elma 1 paket petibör bisküvi 1/2 su bardağı ceviz 1 çay kaşığı tarçın 200 mililitre krema 160 gram sütlü çikolata (bitterle karışık) 1 çay kaşığı toz fıstık
2 adet elmayı rendenin ince kısmıyla rendeleyelim. 1 paket tercih ettiğiniz bisküviyi toz haline getirelim. Rendelenmiş elmaların içine ekleyelim. Ceviz ve tarçını da ekleyip yoğuralım. Elmaların sululuk ve büyüklükleri değişebileceği için kıvam alana kadar bisküvi eklemesi yapabilirsiniz. Elinizle yuvarlanacak kıvama gelince tamamdır. İstediğiniz büyüklükte toplar yapın. Bir tabağa yerleştirip buzdolabında yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu sırada çikolata sosunu hazırlayın. 200 ml kremayı ocakta kaynama noktasına getirin ve üzerine çikolataları ekleyip sos haline getirin. Bir kenara soğumaya bırakın. Dolaptaki profiterol toplarını ister tabağa ister porsiyonluk kaselere pay edip üzerine sosu gezdirin. Toz fıstıkla süsleyip servis edin.