Vişneli Tart
1 adet yumurta 125 gram tereyağı 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1,5 su bardağı dondurulmuş vişne 1/2 su bardağı toz şeker 1/4 su bardağı su 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Öncelikle iç harcını yapmakla başlayın. Derin bir sosluk tavanıza vişneleri koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin. Her tarafına gelecek şekilde dökün. Şekerler hafif erimeye başlayınca suyu ekleyin. Kabarcıklar çıkana kadar ocakta pişirin.Kaynayınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Hamuru için ise yumurta şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını derin cam kasede elinizle yoğurun. Daha sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip kıvam aldırmaya başlayın. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streç filmle sarın. 20 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça alın ve buzdolabına koyun. Kalan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun, merdane yardımıyla açın. 24 cm’lik yuvarlak borcama olacak şekilde hamurunuzu açın. Yağladığınız borcama hamuru yerleştirin. Hamurun üzerine vişne harcını koyun. Vişneli harçta olan suyu az koyabilirsiniz. Buzdolabında beklettiğiniz hamuru alıp rende yardımıyla vişneli tartınızın üzerine rendeleyin. 180 derecelik alt üst fırında 30-35 dakika arasında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.