Trabzon Hurmalı Bisküvili Pasta
3 adet Trabzon hurması 3 adet elma 2 yemek kaşığı nişasta 2 su bardağı su 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 su bardağı dövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre) 2 paket bisküvi 1 adet yumurta 1/2 litre süt 1/2 su bardağı un 1 paket krem şanti
Elmaları soyup, rendeleyin. Teflon tencereye alın.Yarım su bardağı şeker ile pişirin. Kabuklarını soyup iri doğradığınız hurmaları blenderdan geçirip püre haline getirin. Trabzon hurmasını tencereye atın. Nişastayı küçük bir kaseye alın. Üzerine su ekleyip karıştırın ve diğer karışıma ilave edin. Vanilyayı da atıp pof pof edene kadar pişirin. Meyveli harcınız hazır. Borcama 1 sıra bisküvi dizin. Üzerine elmalı, Trabzon hurmalı harçtan koyun. 4 sıra olacak şekilde bu şekilde devam edin. En son elmalı, Trabzon hurmalı harçtan koyup üzerine fındık ya da ceviz serpin. Ya da birlikte de serpebilirsiniz. Muhallebi için kalan 1 su bardağı şeker ile, krem şanti hariç tüm malzemeyi birleştirip pişirin. Pof pof edince pişmiş demektir. El blenderını daldırın, 3 dakika kadar muhallebi kıvam alsın. Hem biraz soğusun. Üzerine krem şantiyi boşaltıp el blendırını daldırın. En az 5 dakika çırpın. Kıvam alsın iyice. Elmalı karışımın üzerine döküp, şekil verip soğuyunca ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.