Hindistan Cevizli, Yaban Mersinli Antrikot
500 gram antrikot (yaprak antrikot olacak) 100 gram yaban mersini 100 gram Hindistan cevizi 1 demet roka 1 adet limon 2 adet yumurta 100 gram un 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Yaban mersinlerini tereyağda kavuruyoruz.  Daha sonra etlerin arasına koyuyoruz ve rulo yapıyoruz. Yumurtaları kırıp içine tuz ve karabiber ekleyerek çırpıyoruz. Elde ettiğimiz ruloları una, yumurtaya ve hindistancevizine bulayarak paneliyoruz. Derin yağda kızartıyoruz. Roka ve limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun. :)