Sebzeli Terbiyeli Tavuk Haşlama
6 adet tavuk baget 2 adet patates 1 adet havuç 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam maydanoz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 yemek kaşığı un 1/2 adet limon suyu 5 yemek kaşığı su
Tavuk bagetlerin deri kısımlarını temizleyin. 3 adet orta boy patates, 2 adet orta boy havuç ve 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup orta büyüklükte doğrayın. Derin geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup iyice ısıtın. Isınan yağın üzerine tavuk bagetleri koyun. Bagetleri 1-2 dakika arkalı önlü çevirin. Üzerine sarımsak ve soğanı ekleyin. Küp küp doğradığınız patates ve havucu da ekleyip tuz ve karabiberini ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tavuklar ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak terbiyesi için; bir kase içine 1 yemek kaşığı un, yarım limon suyu ve 4-5 yemek kaşığı kadar su döküp,
pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Daha sonra yemeğin suyundan 1 kepçe alın. Terbiyenin içine
döküp hızlı bir şekilde karıştırarak ılımasını sağlayın. Ardından terbiyeyi yemeğin içine ekleyip, bir yandan da güzelce karıştırın. 1-2 dakika daha pişirin ve altını kapatın servis tabağına alın. Üzerine maydanoz ile servis edin. Sebzeli terbiyeli tavuk haşlama tarifiniz hazır. Afiyet olsun!