Reçelli Çörek
1 tatlı kaşığı kuru maya 1/2 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı un 3 yemek kaşığı mascarpone peyniri 3 yemek kaşığı reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış) 1 yemek kaşığı haşhaş 1 adet küçük boy yumurta
Mayayı yoğurma kabına alarak ılık süt ile çözdürün. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın. Unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun orta kısmını kesmeden, kenarlarına 6 cm'lik kesikler açın. Hamurun orta kısmına mascarpone peynirini güzelce yayın. Üzerine reçeli sürün. Kenarlarda bıraktığınız parçaları bir sağdan bir soldan alarak üst üste kapatın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve yarım saat dinlendirin. Dinlenen hamurun üzerine yumurta sarısı sürün ve haşhaş serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.