Bal Kabaklı Humus
1 su bardağı haşlanmış nohut 2 adet küçük boy bal kabağı 6 diş sarımsak 1/2 adet limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı tahin 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı zencefil
Kesilmiş soyulmuş bal kabaklarınızı ister buharda isterseniz az suda yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Robotunuzun içine haşlanmış nohutları ve haşlanmış bal kabaklarını ekleyin. Sarımsakları soyup onları da robotun içine ekleyin. Limon suyunu baharatları ve ölçülerinin yarısı kadar tahin ve zeytinyağını ekleyip robottan kıvam alana kadar çekin. Ardından kaşık yardımı ile kenara toplananları düzenleyip gerekli ve kalan malzemeleri kıvama göre ekleyin. İstediğiniz kıvama gelince tabağa alıp servis edin. Afiyet olsun!