Kuru Üzümlü Ekmek Pudingi
500 gram yuvarlak köy ekmeği 5 adet yumurta 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı kuru üzüm 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı esmer şeker 4 yemek kaşığı pudra şekeri 8 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
İçi tok durumda olan köy ekmeğinin kabuk kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla alın. Ekmek içini iri küpler halinde doğrayın. Yumurtaları derin bir kaba alın. Süt, toz şeker, vanilya, tarçın ve rendelenmiş Hindistan cevizi ilavesi ile çırpın. Ekmek küpleri ve kuru üzümü sıvı harca katın, tüm malzemeyi harmanlayın. Sosu içine çekmeleri için karışımı 30 dakika kadar bekletin. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, üzerine esmer şeker serpiştirin. Fırını 180 derecede ısıtın. İçini çeken tatlı karışımını fırın kabına alın. Önceden ısıtılmış fırında aralarda kontrol ederek 40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tatlıyı, soğuduktan sonra dilimleyin. Akçaağaç şurubu ve arzuya göre pudra şekeri ilavesiyle servis edin. Ekmekten bir tatlınız oldu, sevdiklerinizle paylaşın.