Fırında Çiçek Soğan
1-2 adet beyaz soğan 1-2 adet kırmızı soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 5-6 tatlı kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 yemek kaşığı kapari 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
Soğanların kabuklarını soyun, kök kısmını 1 mm kesin ve alta gelecek şekilde kesme tahtanıza yerleştirin. 4 eşit parçaya bölün, ancak tamamen kesmeyin. Kök kısmı parçaları bir arada tutsun. Zeytinyağı ve balsamik sirkeyi çırparak karıştırın. Tepsinizi hafifçe yağlayın, fırını 225 derecede ısıtın. Kalan sosu üzerlerine dökün. Tuzu soğanların üzerlerine ve içlerine serpiştirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 20 dakika pişirin. 20 dakikanın sonunda folyoyu çıkarın ve bu şekilde bir 10 dakika daha fırında pişirin.