Tam Kıvamında Keşkül
1 litre süt 3/4 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı toz badem (unu da olur, çiğ badem çekedebiliriz) 3 yemek kaşığı mısır nişastası (nişastayı açmak için 3 yemek kaşığı su) 1 yemek kaşığı un 1 paket vanilya (veya limon kabuğu rendesi)
1 litre sütün üzerine şeker ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpalım. Diğer malzemeleri ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Daha kıvamlı olması için mikserle 3-5 dakika çırpıp kaseler koyuyoruz, en az 2 saat sonra servis ediyoruz.