Mercimek Ekmeği
2 su bardağı kırmızı mercimek 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı zeytinyağı 100 gram beyaz peynir 2 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı susam
Tarifi uygulayacağınız günün bir gece öncesinden mercimekleri ılık suya koyarak ıslatın. Islattığınız mercimeklerin suyunu süzün ve robotta iyice çekin. Bir karıştırma kabına çekilen mercimeği ve tüm malzemeleri koyarak kek hamuru kıvamı alana kadar karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine veya borcama bu karışımı dökün, eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış alt-üst 180 derece fırın ayarında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.