Glutensiz Kabak Krep
3 adet yumurta 1 bardak süt 1 bardak su 1 adet büyük boy kabak 1 demet dereotu 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı) 1 su bardağı pirinç unu 1/2 su bardağı mısır unu 1/2 çay bardağı beyaz peynir
Yumurta ve süt bir kabın içerisinde çırpılır. Üzerine tuz, sıvı yağ ilave edilir. Ardından beyaz peynir de ilave edilir. Dereotu ince bir şekilde kıyılıp karışıma eklenir. Kabak rendenin ince tarafından rendelenip suyunu sıkarak karışıma eklenir. Azar azar pirinç unu ve mısır unu eklenir. Karışım katı olmayacağı bir şekilde un ayarlanmalıdır. Karışımın biraz akıcı olması gerek. Krep tavası ve ya yapışmaz tava sıvı yağla yağlanıp ısıtılır ve kepçeyle karışım boşaltılıp arkalı önlü pişirilir. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!