Sebzeli Kebap Bowl
2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı) 1/2 adet kapya biber (doğranmış) 1/2 adet yeşil biber (doğranmış) 1/2 adet küçük boy karnabahar (rondodan geçirilmiş) 3 yemek kaşığı domates rendesi 1 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 100 gram az yağlı dana kıyma 1/2 adet küçük boy soğan 1/2 adet kapya biber 1 adet sivri biber (doğranmış) 1 yemek kaşığı (tepeleme) galeta unu 1/2 adet yumurta 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 su bardağı haşlanmış nohut 1/4 su bardağı haşlanmış nohutun suyu 2 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı limonun suyu 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı tuz 4-5 adet ızgara yeşil zeytin (ikiye bölünmüş) 3 adet cherry domates (ikiye bölünmüş) 1 adet küçük boy badem salatalık (küp doğranmış) 1 tatlı kaşığı limonun suyu 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tava ve tencereyi kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Karnabaharı bulgur tanesi  boyutuna gelene dek rondodan geçirin. Kapya, yeşil biber ve sarımsakları doğrayın. Isınmış tencerede zeytinyağı ile birlikte biberleri ve sarımsağı soteleyin. Rondodan geçirdiğiniz karnabaharları, domates sosunu ve kekik hariç diğer baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp karnabaharlar yumuşayana dek pişirin. Şiş köfteyi hazırlamak için, soğan ve biberleri rondodan geçirin. Bir kasede köfte  için gerekli olan tüm malzemeleri birleştirin ve güzelce yoğurun. Harçtan parçalar alıp parmaklarınızla destekleyerek şişe geçirin. Isınmış tavada her yüzünü çevirerek kızartın. Humus için gerekli olan tüm malzemeleri blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Zeytin salatası için gerekli olan malzemeleri bir kasede hazırlayın. Geniş bir kasede hazırladığınız tüm malzemeleri güzelce yerleştirin. Arzuya göre taze nane ve maydanoz iliştirip servis edin. Afiyet olsun!