Mini Alman Pastası
1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1 çay bardağı şeker (bir parmak eksik) 1 çay kaşığı tuz 1 paket instant maya 4-4,5 su bardağı un 100 gram tereyağı 4 su bardağı süt 1,5 çay bardağı şeker 3 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 adet yumurta sarısı 1 paket toz krem şanti 1 paket vanilya
Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin. Bu karışımın içine yumurta, tuz , oda ısısındaki tereyağını ve unu ekleyerek güzelce yoğurun. Sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar bekletin. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepsi mayası için 35-40 dakika tepside bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Kreması için: şeker, un, süt ve nişastayı bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak pişirin. Yumurta sarılarını ilave edip, hızlıca karıştırın. Tereyağını ve vanilyayı da ekleyip, ocağın altını kapatın. Krema soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip, mikserle çırpın. Buzdolabında iki saat dinlendirin. Çörekleri ortadan ikiye kesip krema sıkın. Muz dilimleri yerleştirip, üstünü kapatın. Pudra şekeri serpip, servis edin. Afiyet olsun.