Pırasalı Fit Poğaça
1/2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı bal 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 su bardağı siyez unu (aldığı kadar) (istediğiniz un çeşidi olur) 3 dal pırasa 2 tatlı kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber
Süt, su, bal ve mayayı karıştırıp 5 dakika kadar bekletiyoruz. Üzerine un hariç tüm malzemeleri ekliyoruz. En son yavaş yavaş unu ekliyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 30-35 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Bu sırada içi için tüm malzemeleri soteliyoruz. Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartarak pırasalardan koyuyoruz içine ve şekil veriyoruz. Üzerine çok az su sürerek susam, çörek otu serpiyoruz. 180 derecede üzerine kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.