Unsuz Çikolatalı Kek
175 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünecek) 120 gram tereyağı (1/2 su bardağı, oda sıcaklığında) 150 gram şeker (3/4 su bardağı) 50 gram kakao (1/2 su bardağı) 1/2 çay kaşığı tuz 4 adet yumurta (oda sıcaklığında) 125 mililitre krema 150 gram çikolata (sütlü/bitter karışık kullandım)
Fırını 180 derece alt üst ayarda çalıştırıyoruz. 20 cm'lik kalıbımızın içini ve yanlarını tereyağı ile yağlayıp, altına ölçüye göre yağlı kağıt kesip yapıştırıyoruz. Tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Altını kapatıp küçük parçalar halindeki çikolataları ekliyoruz. Eriyince şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Sonra 4 yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. En son kakao ve bir tutam tuz ekiyoruz. Karışınca kalıba döküp pişiriyoruz. Ganaj için ısıttığımız kremaya çikolataları ekleyip erimelerini sağlıyoruz. Servis esnasında kekin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.