Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk
1 paket tavuk göğsü 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 adet patates 2 adet havuç 1 kase bezelye 3 adet sivri biber 1 adet kapya biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvı yağ eklenilen sote tavasında küp küp doğradığınız tavukları soteleyin, ardından soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyemeye devam edin. Daha sonra biber, patates, bezelye ve havuçları ekleyip kavurma işlemine devam edin. Küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip, baharatlarınızı ekleyerek pişirin. Pişen sebzeleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın. Sebzelerin üzerine ekleyeceğiniz beşamel sos için; sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun, ardından sütü ekleyin. Besamel sosa tuz ve karabiber ekleyip kaynayıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız beşamel sosu sebzeli tavuğunuzun üzerine gezdirin ve kaşar rendesi serperek fırınlayın.