Çilek Soslu Muhallebi
1 litre süt 3 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı (1 parmak eksik) şeker 1/2 paket çiğ krema 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı (silme) kakao 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş 1 kase çilek (250-300 gr) 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nişasta
Tencereye süt,un, nişasta, şekeri ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp kremayı ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın. Mikser varsa iki dakika çırpın yoksa çırpma teli ile çırpın. Muhallebiyi ikiye ayırın, birinci beyaz kısmına haşhaş ekleyip iyice karıştırın. İkinci beyaz kısmına kakao ekleyin iyice karıştırın. Kaselere önce kakaolu kısmı koyun, birkaç dakika bekleyin hafif kabuk bağlasın, muhallebiler birbirine karışmasın. Sonra yavaş yavaş haşhaşlı kısmı koyun. Çilekli sosu hazırlayın. Bir kase dolusu çileği yıkayıp doğrayın, blenderdan ya da robottan geçirip üzerine nişasta ve şeker ekleyin ve kaynamaya kadar karıştırarak pişirin. Kaşık kaşık dikkatlice pudinglerin üzerine paylaştırın. Buzdolabında en az iki saat, vaktiniz varsa bir gece dinlendirin❤️