Tavada Yufkasız Kolay Börek
2 adet yumurta 1 su bardağı su 3/4 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet kapya biber 1 adet yeşil biber 2 dal taze soğan 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Derince bir kaba yumurtaları kırın, üstüne unu, kabartma tozunu, suyu ve tuzu ekledikten sonra bir çırpma teliyle güzelce çırpın. İçine ince doğranmış biberleri, taze soğanı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekledikten sonra tekrar karıştırın ve yapışmaz tabanlı bir tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı aldıktan sonra, hazırladığınız karışımı üstüne dökün. Tavanın altını en kısığa alın ve kapağını da kapadıktan sonra 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Bir tabak yardımıyla ters çevirin ve kalan sıvı yağı da tavaya aldıktan sonra, böreğin pişmemiş tarafını tavaya alın ve tekrar kapağını kapatıp, kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. İki tarafı da güzelce piştikten sonra dilimleyerek servis edin.  Afiyetler olsun!