Club Sandviç
3 dilim tost ekmeği (büyük boy) 1 adet yumurta 2 dilim tavuk göğsü (ince) 2 dilim tütsülenmiş et dilimi 1 adet domates 1/4 adet marul 1 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Öncelikle marullarımızı çok ince şeritler haline doğuyoruz, ardından mayonezle iyice karıştırıp kenara alıyoruz. Tuz, karabiber ve ay çiçek yağı ile marine ettiğimiz tavuklarımızı bir tavada iki tarafını güzelce pişiriyoruz. Piştikten sonra tavaya tereyağını ekleyip iyice tereyağında biraz daha pişmesini bekletiyoruz. Tavuklarımızı altında peçete olan bir tabağa alıyoruz ve kullanmak için onu da kenara alıyoruz. Et dilimlerimizi de (tavuktaki gibi tuz, karabiber ve yağ ile marine ediyoruz) aynı şekilde tavada veya ızgarada pişiriyoruz. Tavukta yaptığımız gibi kenara alıyoruz ardından bir tavaya tereyağı ekliyoruz ve yumurtamızı kırıyoruz ve sarısını patlatıp çok hafif dağıtıyoruz. Yumurtamızın arkasını önünü pişiriyoruz, dokusunu bozacak kadar karıştırmamaya özen gösterin. Yumurtamızı pişirdikten sonra onuda kenara alıyoruz ve domateslerimizi yuvarlak, ince dilimlerle kesiyoruz. Ekmeklerimizi de hafif kızartıyoruz. Şimdi geldik hepsini birleştirmeye ekmeklerimizi yan yana diziyoruz ve 2 tanesinin üzerine marullu mayonezimi zemin yapıyoruz, az ve eşit şekilde ekmek dilimimize yayıyoruz. Ardından 1. dilimimizin üstüne marulların üstüne yumurtamızı koyuyoruz. Üzerine ise 4 dilim domates koyuyoruz burada ekmeğin içini iyice kaplamasına özen gösterin. Dışarıya taşabilir sorun yok ardından marul koyduğumuz diğer dilime geçiyoruz buraya da tavuk dilimlerimizi aynı şekilde kaplayacak şekilde koyuyoruz. Üzerine et dilimlerimizi koyuyoruz ve bu dilimimizi yumurta koyduğumuz dilimin üzerine koyuyoruz ,üzerine ise hiçbir şey koymadığımız dilimi koyup eşit bir kule haline getiriyoruz. Şimdi ise öncelikle servisi nasıl yapmak istiyorsanız kürdan ile her bir kenarın biraz içine doğru kürdanlarımızı batırıyoruz. Ardından sandviçin kenarlarını bıçakla alıyoruz ve çapraz şekilde kesip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.