Taze Kekikli Peynirli Çörek
150 gram oda sıcaklığında tereyağı 1/2 su bardağı ılık süt 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı bal 1,5 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı ılık su 2,5 su bardağı un 3 dal ince kıyılmış taze kekik 2 dal ince kıyılmış taze kekik 150 gram beyaz peynir 50 gram kaşar peyniri
Unu geniş bir kabın içerisine eleyin. Tereyağını un ile birlikte harmanlayamaya başlayın. Ardından içerisine diğer malzemeleri ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Hazırladığınız hamuru temiz bir kabın içerisine aktarın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırın. Ardından iç malzemelerinin tümünü bir kabın içinde karıştırın. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizde hafifçe açın ve iç harcından bir miktar ilave edin. Yuvarlak toplar halinde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın ve üzerlerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika daha mayalandırın. Mayalanma süresinin ardından üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp servis edin.