Şekersiz İncirli Tart
3 su bardağı tam buğday unu 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt (çay bardağından iki parmak eksik olacak) 1 tatlı kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Yarım çay bardağı hurma özü (keçiboynuzu pekmezi veya özü de olur) 1 su bardağı ceviz 7-8 adet incir 3 çorba kaşığı tereyağ (veya Hindistan cevizi yağı) 1 tatlı kaşığı tarçın
Unu derin bir kaba alıyoruz; içerisine yumurta, yoğurt, sirke, kabartma tozunu, tereyağını ve pekmezi ekleyip iyice yoğuruyoruz. 20 dakika kadar üzeri kapalı şekilde dolapta bekletiyoruz. Hamur dinlenirken incirleri ocakta birkaç dakika çeviriyoruz; içerisine tarçın ve kırılmış cevizi ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açıp çatal ile delikler açıyoruz; orta kısmına incirli harcı döküyoruz ve hamuru kenarlardan kapatıyoruz. Hamur fazla geldiği için ben kalan hamurla poğaça gibi açıp arasına bir tane incir koyup kapattım. Turtayı 150 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp servis ediyoruz.