Avokado Humus
2 su bardağı nohut 2 adet olgun avokado 1/4 demet maydanoz 4 yemek kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu 1,5-2 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 3 çorba kaşığı nohut (kabukları) 1/2 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Haşlanmış olan nohutların kabuklarını soyun ama sakın atmayın, üstüne kıtır yapacağız. Haşlanmış nohudu, avokadoyu, maydanozu, sarımsak tozunu, zeytinyağını, limon suyunu, tuz, zeytinyağını blenderdan geçirip püre haline getirin. Bir yandan da nohut kabuklarını toz kırmızı biber, tuz ile az zeytinyağını ekleyerek airfryer ya da fırında 180 derece 10 dakika kızartın. Servis anında üstüne ekleyin.