Portakallı Muhallebi
500 ml. süt 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta sarısı 2 adet portakal kabuğu rendesi 1 adet portakal suyu 1 paket vanilin
Portakal suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri derin bir tencereye alın. Pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam almaya başladığında limon suyunu ekleyin kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kapatıp vanilini ekleyin. Muhallebi kaplarına boşalttıktan sonra ılınınca dolaba koyun. Üzerine portakal parçacıkları ile soğuk servis edin. Portakallı muhallebiniz hazır. Afiyetler!