Cevizli İrmik Tatlısı
125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı irmik 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un (kontrollü bir şekilde ekleyin) 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 çay kaşığı limon suyu
Önce 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu tencereye alıp şerbetinizi hazırlayın. Şerbet kaynamaya başlayınca biraz limon damlatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Daha sonra hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin, ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar rengi altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından çıkartınca soğuması için dinlenmeye bırakın. Tatlınız ılıklaştıktan sonra iyice soğumuş olan şerbetinizi ekleyin ve üzerini kapatıp dinlemeye bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.