Yumurtalı Muffin
5 adet yumurta 4 adet domates 1 adet çarliston biber 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet top mozzarella peyniri 1 küçük kase sucuk 1 tutam maydanoz 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyin. 6 adet muffin kalıbına ayrı ayrı istediğiniz peyniri, biberi ve sucuğu ekleyin. İsterseniz birini domatesli, mozzarellalı diğerini sucuklu, biberli yapıp 6 farklı omlet yapabilirsiniz. Malzemeleri ekledikten sonra üzerlerine yumurta karışımını 6 adet muffine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.