Taş Kadayıf
1/2 kilogram taş kadayıf 250 gram ceviz içi 4 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tutam tuz 2,5 su bardağı su 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Hazır taş kadayıfı görseldeki gibi içine ceviz koyun ve kapatın. Tencereye toz şekeri koyun üzerine 2.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu, ,bir tutam tuz ekleyin iyice karıştırın, kaynatın. Kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika hızlı ateşte kaynatmak yeterli olur. Şurup soğutulur. Yumurtayı ve süt çırpılarak köpük haline getirin kadayıfı önce yumurta harcına bulayın ardından kızgın yağda kızartın. Kızaran taş kadayıf soğuk şerbet içine atın, 5 dakika sonra şerbetten çıkartın ve servis yapın.