Ren Geyiği Görünümlü Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao 2 su bardağı un 4 yemek kaşığı fındık kırığı 120 gram bitter çikolata 1 kutu sıvı krema 160 gram bitter çikolata 1 adet şeker hamuru 1 avuç kraker
Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve fındıkları ekleyip kek harcını hazırlayın. Yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltıp, önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 15- 20 dakika pişirin. Fırından çıkartınca biraz soğumasını bekleyin. Kek soğurken ganajını hazırlayın. Derin bir kabın içine kremayı ekleyin. Krema ısınınca ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip eritin. Ganajın hafif ılınmasını bekleyip, keki geniş bir kaba alıp elinizle parçalara bölün. İçine ganajı ekleyip yoğurun. Kaplaması için benmari usulü çikolataları eritin. Eriyen çikolatayı kalıbın iç kısmının her yerine gelecek şekilde sürün. Buzlukta yaklaşık 10 dakika bekletin. Çıkartınca kek harcından kalıba doldurun. Hepsini bu şekilde yapıp çubukları yavaşça yerleştirin. Sonra kalan çikolataları üstlerine sürüp buzluğa koyun ve iyice donmasını bekleyin. Kalıptan yavaşça çıkartıp istediğiniz şekilde süsleyip servis edin. Afiyet olsun.