Taze Fasulye Kavurması
1 kg. fasulye 1 adet soğan 1 adet büyük boy domates 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet küp şeker 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Fasulyelerin varsa kılçıklarını ayıklayarak eşit şekilde kesin.Zeytinyağında ince kıyılmış soğanı kavurun. Daha sonra ince kıyılmış biber ve domatesi ekleyin. Salçayı da ilave edin. Ardından fasulyeleri ekleyerek kavurmaya başlayın. 5-6 dakika daha bu şekilde kavurun. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Eğer fasulyeniz çok sert ise (1 çay bardağı kadar) su ilave edin. Şekerini de ekleyin. Fasulyeler yumuşayınca yemeğiniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.