Türk Kahveli Çikolatalı Kurabiye
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı buğday nişastası 1 yemek kaşığı Türk kahvesi 1 çay bardağı ceviz içi 1 çay bardağı damla çikolata 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un
Karıştırma kabına yumurta, toz şeker ve vanilya alınır. Karıştırıcıyla köpük köpük oluncaya kadar karıştırılır. Sırasıyla sıvı yağ, nişasta, kahve, kabartma tozu, un eklenip elle yoğrulur. Üzerine iri çekilmiş ceviz, damla çikolata eklenip tekrar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Isıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 7-8 dakika pişirilir. Fırından çıkartılıp altı düz bir bardakla kurabiyelerin üzerine bastırılır tekrar fırına verilir. Yaklaşık 10-15 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.