Fındıklı Kıyır Kurabiye
250 gram tereyağı ya da margarin 2 adet yumurta sarısı (beyazını üzeri için ayırın) 1,5 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı mısır nişastası 1 paket vanilya 6,5 çay bardağı un 1 avuç fındık (dövülmüş) 1 paket sütlü çikolata
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba ekleyin. Ardından bu malzemeleri güzelce karıştırın. Tereyağının içerisinde dağılmasını sağlayın. Üzerine un ilave ederek karıştırmaya başlayın. Unun tamamını eklemeyin. Kıvamına göre azar azar ekleme yapmanızı öneririz. Ardından hamurunuzu güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz. Üzeri için gerekli yumurta akı ve fındığı bir tabağa alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Önce yumurta akına daha sonra fındık kırığına bulayarak fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataları gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.