Çilekli Pudingli Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı limon suyu 1 şişe maden suyu 1/5 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 1 paket çilekli puding (750 ml) 2.5-3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
Öncelikle fırınımızı ısıtmak için 170 derecede açalım. Hangi bardağı kullandım, miktarını göstermek için görsel paylaştım. Öncelikle yumurtayı limon suyu ile birlikte köpürene kadar iyice çırpıyoruz, ardından şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Karışıma maden suyu, yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Çilekli puding, vanilya ve kabarma tozunu ekleyip unu ilave ediyoruz. Kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz. Kalıbımızı yağlıyoruz. Ben tabanı katı yağ, diğer tarafları sıvı yağ ile yağlıyorum. Siz isterseniz birini seçip onunla da yağlayabilirsiniz 😃 Resimde pek belli değil ama soft ve tatlı bir pembe rengi var. Kalıbı birkaç kere sallayalım ki harç iyice yerleşsin. Pudingli kekimizi ara ara kontrol ederek fırında pişiriyoruz. Çilekli pudingli kek hazır, afiyet olsun.