Lebeniye Çorbası
250 gram kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet yumurta akı 1 adet soğan 2 yemek kaşığı un 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 adet havuç 1 kase haşlanmış nohut 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 1 kase yoğurt 2-3 su bardağı su 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kuru nane
Yoğurt, yumurta, un iyice çırpılır. 2 su bardağı suyunu ekleyip tekrar karıştırıp kaynatılır. Ardından zeytinyağında hafif sotelediğimiz köfteleri havucu ve nohutunu da ekleyip hafif karıştırarak güzelce pişiriyoruz. Üzerine zeytinyağında kuru nanesini iyice ısıtarak döküyoruz. Afiyet olsun.