Kakaolu Limonlu Kek
2 adet yumurta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 tatlı kaşığı kakao 1 adet limon kabuğu rendesi
Yumurta, şeker ve yağ karıştırma kabına alınarak iyice çırpılır. Üzerine süt eklenir ve çok az karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini eklenerek iyice karıştırılır ve harçtan 1 çay bardağı kalacak şekilde yağlanmış kek kalıbına dökülür. Kalan harca 1 tatlı kaşığı kakao eklemle ve karıştırılır, eğer kıvamı çok koyu olursa 2-3 yemek kaşığı süt eklenebilir. Karıştırılan harç diğer harcın üzerine gezdirilerek dökülür ve kaşık veya spatula yardımıyla hafif karıştırılır. Önceden ısıttığımız 170 derece fırına sürülür yaklaşık yarım saat 40 dakika güzelce kabarıp kızarana kadar pişirilir. Bir kürdan yardımıyla içi kontrol edilir. Pişen kekimiz fırından alınarak üzerine bir bez örtülür ve 15 dakika sıcağının çıkması beklenerek kalıptan öyle çıkarılır. Afiyet olsun.