İrmik Helvası
30 gram tereyağı 80 gram irmik 60 gram mısır unu 120 gram şeker 200 mililitre su 200 mililitre süt
İlk olarak su, süt ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştıralım. Kenarda bekletelim, şerbeti pişirmeyelim. Tencereye tereyağını alıp eritelim. Mısır unu ve irmiği dökelim, kokusu çıkıp rengi dönene kadar orta ateşte kavuralım. Şerbeti eklemeye başlayalım. İlk etapta yarısını yavaş yavaş, daha sonra kalan yarısını bir anda içine dökelim. Güzelce kısık ateşte kıvam alana kadar, şerbeti yedirene kadar karıştıralım. Afiyet olsun.