Soslu Tavuk Bonfile
1 kilogram bonfile 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı soya sosu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı köri 1/2 çay kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavukları kalınlığına göre uzunlamasına 2-3 parçaya kesin ve bir kaseye alın. Sosu için malzemeleri ekleyip karıştırın. Baharatlarda ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Üzerini streçleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Bu şekilde çok daha yumuşak olacaktır. Kalın tabanlı teflon tavayı ısıtın. Tavuk parçalarını yerleştirip çevirerek pişirin. 1 parça tereyağı ekleyip güzelce kızartın. Pilav veya makarna eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun.