Kuru Fasulyeli Tuzlu Kek
3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kırmızı soğan (küçük küpler halinde doğranmış) 1 diş sarımsak (ince doğranmış) 1 çay kaşığı taze biberiye (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (sert bir peynir) 2 yemek kaşığı un 1/2 çay bardağı kabartma tozu 2 adet yumurta 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Fırını 190 dereceye ısıtın. Kızmış tavaya sıvı yağı, kırmızı soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Tavanızı ocaktan almadan önce kullanacaksanız ince doğradığınız taze biberiyeyi de ekleyip 1 dakika daha kavurun ve tavayı ocaktan alın. Haşlanmış fasülyenizi bir kaseye alıp bir çatalla hafifçe ezin. Kavrulmuş soğan ve sarımsak dahil bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Yoğun bir kurabiye hamuru gibi bir kıvam alması lazım, eğer hamurunuz daha yumuşaksa kontrollü bir şekilde un ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt veya silikon pişirme matı serin. Üzerini hafifçe yağlayın. 6-8 parçaya ayırdığınız hamuru tepsiye alın ve 1 cm kalınlıkta olacak şekilde üzerini düzleştirin. Fırında pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.