Bayatlamayan Kavanozluk Kurabiye
125 gram tereyağı 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke 1 paket vanilin 3/4 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta beyazı 3 su bardağı un 1/2 su bardağı fındık (dövülmüş)
Fırını 185 derece fanlı ayarda ısıtın. Geniş bir karıştırma kasesinde tereyağı, sıvı yağ, sirke, vanilin, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta beyazı, un ve dövülmüş fındıkları birleştirip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Isınmış olan fırının içerisine tepsiyi orta rafta olacak şekilde yerleştirin ve 10- 12 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğutun. Bir kasede pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın. Soğumuş olan kurabiyeleri bu karışıma bulayın ve kavanoza alıp ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Dilediğiniz zaman kahvenizin, çayınızın yanında afiyetle tüketin!