Yer Fıstıklı Pazılı Kuru Cacık
1 demet pazı 1 avuç yer fıstığı 1 diş sarımsak 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Pazılarımızı yıkayıp geniş bir tencerede 5 dakika haşlayalım. Bir kapta süzme yoğurdumuzu ezilmiş bir diş sarımsak ve tuz ile güzelce çırpalım. 5 dakika haşlanıp yumuşayan pazıları soğuk suda soğutup fazla suyunu sıkıp minik minik doğrayıp hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzun içine ekleyip güzelce karıştıralım. Üzerine çiğ yer fıstığı doğrayalım. Biraz zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun.