Cafe Kurabiyesi
300 gram un 180 gram eritilmiş tereyağı 100 gram toz şeker 100 gram esmer şeker 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı 5 gram karbonat 1 paket vanilya 5 gram tuz 160 gram damla çikolata
Tereyağını eritip soğumaya bırakın (eğer sıcak olursa içine ekleyeceğimiz yumurtalar pişecektir). Tereyağı ve şekerleri mikser ile homojen olana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin, karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin. En son damla çikolataları da ekleyip yuvarlak toplar halinde yuvarlayın. Elinizle cookie tarzında şekil verip bastırmayın çünkü pişerken kurabiyeler kendini salıp cookie haline kendisi gelecektir. 5 cm aralıklarla tepsiye dizin ve alt üst ayarlı 160 derecede 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda kurabiyeler yumuşak gözükecektir, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Afiyet olsun.