Kupta Profiterol
2 su bardağı su 1,5 su bardağı un 125 gram margarin (tereyağı da kullanabilirsiniz) 3 adet yumurta 4 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket hazır çikolata sosu
Bir tencereye margarin ve 2 su bardağı su koyup kaynatalım. Yağ eridikten sonra 1 buçuk su bardağı un ekleyip 2-3 dakika karışımı karıştırarak pişirelim. Hamuru 2-3 dakika kadar karıştırarak hazırladıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekleyelim. Soğuyan hamura 3 adet yumurtayı teker teker yedirerek iyice karıştıralım. Yapışkan kıvamda olan hamurumuzu kaşıkla yada sıkma torbasıyla yuvarlak yuvarlak tepsiye koyalım aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde 180 derecelik fırında 40 dakika kadar üzeri pembeleşene dek pişirelim. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve kremayı pişirelim. Kremamız piştikten sonra üzerine vanilyayı ekleyelim ve iyice karıştıralım. Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduralım. Tüm profiterolları doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişirelim ve ikisinin de soğumasını bekleyelim. Soğuyan profiterolleri, soğumuş çikolata sosuyla servis edelim. Afiyet olsun.