Red Velvet Chocolate Chip Cookies
125 gram tereyağı 1 su bardağı şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı (silme) kırmızı gıda boyası 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı un 60 gram bitter çikolata 30 gram beyaz çikolata
Erittiğimiz tereyağını bir kaba koyalım ve şeker ilave edip iyice karıştıralım. Daha sonra yumurta ve vanilini de ekleyip çırpma teli ile homojen kıvam alıp rengi açılana kadar çırpalım. Daha sonra tuz, karbonat ve gıda boyasını da ekleyip çırpmaya devam edelim. Unu eleyelim ve spatula ile karıştıralım. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.(Hamur kendini bayağı bir toparlıyor.) Yumurta büyüklüğünde parça alıp hafif elimizle açalım ve beyaz çikolata ekleyip yuvarlayalım. Fırın kağıdına aralıklı olarak dizelim ve daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında tam 13 dakika pişirelim.