Fit Fındık Ezmesi
2 su bardağı çiğ fındık 1,5 tatlı kaşığı tahin 1,5 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Çiğ kabuklarından ayırmak için 170 derecelik fırında 15-20 dakika kavuralım. Her 5 dakikada bir tahta kaşık ile karıştıralım. 20 dakika sonunda fırından aldığımız fındıkları bir bezin içine koyalım ve birbirlerine sürterek kabuklarından ayıralım. Fındıkları rondoya alalım ve iyice kıvam alana kadar çekelim. Daha sonrasında içerisine tahin, bal ve zeytinyağını koyalım ve bir süre daha çekelim. Afiyet olsun.