Kayısı Marmelatlı Kurabiye
125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1 adet yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 - 4 su bardağı un 1 küçük kase kayısı marmeladı
Kurabiye hamurunun tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırılır. Kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Ortalarına oklava tarzı bir aparatla oyuklar yapılır. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından hemen alıp pudra şekeri serpilir. Ortasına kayısı marmelatı konur. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!