Yoğurtlu Tereyağlı Köz Patlıcan Salatası
2 adet köz patlıcan 1 adet domates 2 adet biber 1 adet kuru soğan 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı
Köz patlıcanları küp küp doğrayıp tabağa alalım. Üzerine küp doğranmış domates, ince kıyılmış sivri biber ve piyazlık doğranmış kuru soğanı ilave edelim. Son olarak tuz ilave edilmiş sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim. Son olarak kızartılmış tereyağını üzerine gezdirelim. Ekmek bana bana afiyet olsun… :)