Soğanlı Peynirli Tepsi Poğaçası
5 su bardağı un 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 su bardağı ılık su 1 kase karamelize soğan 1 kase peynir 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
Hamurunu yaparak başlıyoruz. Unu yoğurma kabına alıyoruz ve ortasını çukur yapıp geriye kalan tüm malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz. Hazır olan hamurun üstünü streçleyip 30 dakika dinlendiriyoruz. O sırada soğanları yağ ile tavada karamelize ediyoruz. Peynirliler için de peynirlerimizi hazırlıyoruz. Hamur dinlendikten sonra tüm hamuru eşit parçalara bölüyoruz. Tepsimizin tabanını çok az yağlıyoruz ve hamurları tek tek doldurup tepsiye diziyoruz. En son üzerlerine yağ sürüyoruz ve 200 derece önceden ısınmış fırında altlı üstlü 25-30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra da tekrar üstlerine yağ sürüyoruz ve enfes poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun.