Avokadolu Poşe Yumurta
2 dilim tam buğday ekmeği (veya kepekli ekmek) 1/2 adet avokado 1 adet küçük boy kapya biber 4-5 damla limon 1 diş sarımsak (arzuya göre) 7-8 dal maydanoz (ince kıyım) 1/2 çay kaşığı karabiber 2 adet yumurta
Öncelikle ekmekler bir tava da kısık ateşte her iki tarafı kızartılıp bir kenara alınır. Daha sonra Bir tencere içerisine su alınır ve kaynamaya bırakılır. Öte yandan yarım avokado, kapya biber ince ince dilimlenmiş, maydanoz, limon ve karabiber bir kaba alınıp karıştırılır. Kaynayan suyu bir kaşıkla ortasına girdap yapıp içerisine yumurta kırılır ve 3 dakika pişirilir. Pişen yumurta bir süzgeç ile alınır diğer yumurta da aynı işlemden geçer. Kızarmış ekmeğin üzerine hazırladığımız avokadolu sos sürülür, en son olarak ta yumurta eklenir. Ekmeğiniz hazır, afiyet olsun!