Susamlı Krokan
1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı kavrulmuş susam 1 çay kaşığı tereyağı
Şekeri bir tavaya alın ve ocağı orta ateşte yakın. Fazla karıştırmadan, kısık ateşte karamel kıvamını alana kadar eritin. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın ve ve içerisine kavrulmuş susamları ekleyerek karıştırın. Hemen ardından tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Macun kıvamını alan karışımı bir fırın kağıdının içerisine dökün. Spatula ile düzleştirin. Daha düz ve ince olmasını isterseniz, üzerine başka bir yağlı kağıt koyup, üzerinden merdaneyle geçebilirsiniz. Hala sıcakken bir bıçak yardımıyla dilediğiniz şekillerde keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.