Semizotlu Karabuğday Salatası
1/2 su bardağı çiğ karabuğday 1 kase semizotu 1 tutam taze nane 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 1/2 çay bardağı su 1 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı reyhan 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz
Karabuğdayı 1 su bardağı sıcak suda 20 dakika bekletelim. Yoğurdun içine su, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu, kuru reyhan ve kıyılmış taze naneyi ekleyip iyice çırpalım. Servis tabağına en alta yoğurdu, üstüne karabuğdayı, üstüne de doğranmış semizotunu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.