Sütlü Biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gram biber 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz biber
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ortadan ikiye bölün ve 3 parmak kalınlığında doğrayın. Bir tavada biberleri zeytinyağı ile birlikte kavurun. Kavrulan biberlerin üzerine unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ilave edip, pürüzsüz olması için karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alın ve ana yemek ile birlikte, üzerine toz biberli kızdırılmış tereyağı dökerek servis edin, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin.