Kıtır Kurabiye
2 adet yumurta akı 80 gram bitter çikolata 1 çay kaşığı (silme) kabartma tozu ya da karbonat
Yumurta beyazlarını ve karbonatı köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından eritilmiş çikolatayı ilave edip, spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık ile dizin. Bir kaşıkla aynı şekilde 2-3 sefer harçtan koyun. Böylelikle kurabiyeler daha kalın olacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.