Melemen
1,5 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 3 adet sivri biber 3 adet domates 3 adet yumurta 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Tereyağını ve zeytinyağını tavaya alın. Tereyağını tavada eritin. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun. İnce doğranmış biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Kavurmaya devam edin. Çırpılmış yumurtayı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Son olarak baharatları ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın. Afiyet olsun!