Yoğurtlu Köz Patlıcan
2 adet büyük boy patlıcan 4 yemek kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı mayonez
Patlıcanları yıkayıp bıçak yardımı ile delikler açıyoruz. Yüksek ateşte közlüyoruz. Patlıcanları kabuklarının daha kolay soyulması için poşetin içerisinde 5 dakika bekletiniz. Daha sonra kabuklarını soyunuz ve küçük olacak şekilde kesiniz. Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzla karıştırınız. Afiyet olsun.