Fındıklı Fırın Sütlaç
1 litre süt 1,5 su bardağı şeker 3 çorba kaşığı buğday nişastası 1 çay bardağı pirinç 1 paket vanilya 2 su bardağı su
Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ekleyelim. 3 yemek kaşığı buğday nişastasını yarım çay bardağı suyla ayrı bir kapta karıştıralım ve tencereye ilave edelim. Kıvam alana kadar yani 15-20 dakika pişirelim. Fırın kaselerine boşaltalım. Tepsiye biraz su koyup, kaseleri aralıklı olarak dizelim. Tepsiyi fırının en üst kısmına yerleştirelim. 200 derecede sütlaçların üst kısmı kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.