Kremalı Sebze Çorbası
1/2 adet havuç (minik doğranmış) 1/2 adet kabak (minik doğranmış) 1/2 adet kapya biber (minik doğranmış) 1 adet yeşil biber (minik doğranmış) 1 adet küçük boy soğan (minik doğranmış) 4-5 adet mantar (orta irilikte doğranmış) 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un 7 su bardağı su (arzuya göre et ya da tavuk da olur) 2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 kutu sıvı krema
Tencerenin içerisine yağı ilave edin ve havuçları ekleyin. Biraz kavurun. Ardından soğanları ilave edin. Mantarları da ekleyin. Renk alan sebzelerin üzerine kabakları ekleyin. Kavurmaya devam edin. Biberleri de ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Unu da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Hafif kokusu çıksın. Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. Suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. ısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynayan çorbanın içerisine kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Çorbanız hazır. Afiyetle tüketmeniz dileğiyle..