Fırında Mangal Tadında Tavuk
500-600 gram tavuk kanadı 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1/2 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı kekik 1 tutam biberiye 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tüm malzemeleri karıştırıp tavukları da ekleyin. Eğer vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta bekletin. Sosu daha güzel içine çekiyor. Fırın kağıdı yazılı tepsiye sıra sıra dizin ve fırına verin. Güzelce kızarana kadar pişirin. Ben arada bir alt üst çeviriyorum. 200 derecede yaklaşık 30-35 dakikada oluyor ama fırına göre değişebilir.