Közlenmiş Biber Sarması
5 adet közlenmiş kırmızı biber 1 kase ezine peyniri 1 kahve fincanı iri kıyılmış ceviz içi 5 dal maydonoz 5 dal yeşil soğan 1 çay kaşığı isteğe bağlı kekik, karabiber ve pulbiber
Közlenmiş kırmızı biberleri iki eşit parçaya ayırıyoruz..Bir kasede peynirimizi çatalla ezip,içine ceviz,maydonoz ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz. Üçgen şekilde yaydığımız biberin geniş tarafına gelecek şekilde iç harcımızı sarma sarar gibi yerleştirip sarıyoruz. Sıcak suda 30-40 saniye beklettiğimiz (bağlabilmek için) taze soğanın saplarıyla güzel bir şekilde bağlıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!