İncirli Pestil
1 kilogram incir 1/2 su bardağı şeker 1 su bardağı dövülmüş fındık
İncirleri temizleyip başlarını kesin. Bir tencereye alıp üzerini geçinceye kadar su ekleyin. Yarım su bardağı şeker ilave edin, biraz daha kaynamaya bırakın. Şekerle bütünleşip güzelce piştikten sonra ocaktan alın. Biraz ılıdıktan sonra, pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan çekin. Sonrasında içerisine ister fındık ister ceviz koyabilirsiniz. Ben fındık tercih ettim. Bir yağlı kağıt üzerine karışımı döküp inceltin, tepsiye yayın. Bekletin. Afiyet olsun.