Kremalı Bal Kabağı Tatlısı
1 kilogram bal kabağı 1,5 su bardağı şeker 1/2 su bardağı su 1 paket petibör bisküvi 1/2 su bardağı fındık 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 paket krem şanti 1 paket krem şanti 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
Bal kabağı, şeker ve suyla birlikte suyu kalmayana kadar pişirilir, soğutulur ve ezilir. Bisküvi elle kırılır. Bal kabağına bisküvi, fındık, Hindistan cevizi eklenip karıştırılır. Servis tabağına 22 cm'lik kelepçeli kalıbın kenar kısmı koyulur. 2yemek kaşığı Hindistan cevizi serpilir. Bal kabaklı karışım koyulup yayılır. Krema için süt, nişasta, un ve şeker pişirilir. Kremaya toz haldeki krem şanti eklenip çırpılır. Bal kabağının üzerine dökülüp yayılır. Bu şekilde buzdolabında 1 gece bekletilir. Ertesi gün üzeri için krem şanti sütle çırpılıp sıkma torbasına koyulur. Süslemesi yapılır ve servis edilir. Afiyet olsun.