Kolay Pizza
2,5 su bardağı un 1/2 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı ılık su 2 adet domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı fesleğen 1 çay kaşığı kırmızı biber 100 gram kaşar peyniri 4-5 adet çeri domates 1 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru maya, şeker ve sıcak suyu karıştıralım. Aktifleşmesi için karıştırıp 5 dakika bekletelim. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Homojenleşmeye yakın zeytinyağını ekleyelim. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini temiz bir bez ile örterek yarım saat dinlenmeye bırakalım. Mayalanan hamuru kullanacağımız zemine biraz un serpip toparlanmasını sağlayalım ve şekil verelim. Mısır unu serptiğimiz ve yağladığımız tepsiye hamuru yayalım. Sosu için domates sosu, zeytinyağı ve baharatları karıştıralım. Hamurun üzerine yayalım. Üzerine rendelediğimiz kaşarı ve doğradığımız domatesleri yerleştirelim. Ben domates sosuna fesleğen eklemiştim. Son olarak üzerine de biraz sos serpiştirdim. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.