Brie Peynirli Patates Graten
3 adet orta boy patates 2 diş sarımsak 200 ml. krema 150 gram brie peyniri 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Kabuklarını soyduğunuz patatesleri, ince ince ve halka şeklinde doğrayın. Kararmamaları için bol tuzlu suda bekletin. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Brie peynirini ayrı bir şekilde rendeleyip bir tabakta bekletin. Tuzlu suda bekleyen patatesleri suyunu süzdükten sonra geniş bir kaseye alın. Rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ilavesiyle karıştırın. Baharatlı patates karışımını krema ve rendelenmiş Brie peynirinin yarısıyla harmanlayın. Isıya dayanıklı bir fırın kabına aldığınız patateslerin üzerini düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üzerinin kızarması için kalan rendelenmiş peyniri de katıp, 10-15 dakika daha fırınlayın. Fırından çıkan sıcak grateni dilimledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.