Tatlı Ekşi Nohut Salatası
2 su bardağı haşlanmış nohut 10 adet kornişon turşu 4 adet taze soğan 1/2 demet roka yaprağı 1/2 demet dereotu 1/2 su bardağı ceviz içi 1 adet limonun suyu 1/4 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tahin 100 gram brokoli (haşlanmış) 1/2 adet portakal (dilimlenmiş)
Nohutları bir kaba alalım. Sosu hazırlayıp minik bir kavanozda çalkalayıp nohutun üzerine dökelim. Taze soğan ve yeşillikleri doğrayalım. Kornişon turşuyu ince uzun şeritler halinde keselim. Cevizi de ekledikten sonra iyice karıştıralım. Salatayı servis kasesine aldıktan sonra üzerini brokoli parçaları ve dilim portakal ile süsleyelim. Afiyet olsun.