Fit İzmir Bombası
1.5 büyük su bardağı tam buğday unu 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 tutam kaya tuzu 1 tatlı kaşığı bal 1 çay bardağı su 1 küçük kavanoz fıstık ezmesi
Fıstık ezmesini buzdolabına kaldıralım. Hamurumuz hazır olana kadar biraz sertleşsin dolapta. Daha sonra kuru malzemelerimizi, unumuzu, kaya tuzuzumuzu, harmanlıyoruz. Başka bir kapta yağımızı, balımızı, Hindistan cevizi yağımızı ve suyumuzu karıştırıyoruz. Birbirine karışan bu karışımı, un kabımıza döküyoruz. Ve yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz. Bu şekilde 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu 15 mini bezelye bölüyoruz. Hepsini ince bir yuvarlak olacak şekilde açıyoruz. Çapı yaklaşık 10 - 12 cm oluyor. Hafif donduk olan fıstık ezmemizden koyup bohça misali kapatıyoruz. 200 derecede 7 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.