Kabaklı Milföy Böreği
4 adet milföy hamuru 1 adet kabak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1/2 su bardağı cherry domates 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta 1/2 çay bardağı süt 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dal fesleğen 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Dört adet milföy hamurunu kare plakalar halinde yan yana dizin. Üzerine biraz un serperek, pişireceğiniz kalıbın boyutlarında olacak şekilde merdane yardımı ile açın. Pişireceğiniz kalıbı yağlayın ve hazırladığınız hamuru yerleştirin. Bir çatal yardımı ile hamurda delikler açın. Kaşar peynirini serpin. Kabakları ince bir şekilde uzunlamasına doğrayın ve hamura yerleştirin. Yumurta, yağ ve sütü bir kasede çırpın. Kabakların üzerinde gezdirin. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve yerleştirin. Baharatları serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkmadan 5 dakika önce ufalanmış beyaz peynirleri hamurun her tarafına serpin. Fırından aldıktan sonra taze fesleğen yapraklarını hamura iliştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.