Kakaolu Pratik İrmik Tatlısı
1 litre süt 7 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı toz şeker (çok tatlı sevenler 12 ekleyebilir) 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 3 yemek kaşığı kakao 1/2 çay bardağı Antep fıstığı (üzeri için) 1/2 çay bardağı ceviz (atası için isteğe bağlı)
Süte irmiği, şekeri koyup orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynarken Hindistan cevizini ekliyoruz. Koyu ama akıcı kıvamda birkaç dakika pişince, kase ya da kuplara bölüştürüyoruz. Bir su bardağı kadar tencerede bırakıyoruz. 2 kaşık kakao ekliyoruz. Tencerede kalan miktar çok koyu oldu ise bir parça süt ekleyebilirsiniz. Tekrar ateşe koyup kakao tamamen karışana kadar bir taşım pişiriyoruz. Kakaolu karışımı sütlü irmikli tatlının üzerine bir parmak kalınlık olacak şekilde üstüne bölüştürüyoruz. Dilerseniz kakaolu ve sütlü arasına ceviz de serpebilirsiniz. Tatlının üzerini fıstık ile süslüyoruz. Afiyet olsun.