Yumurtalı Peynirli Baget
1 adet baget ekmeği 2 adet yumurta 1/4 demet maydanoz 3 adet roka yaprağı 50 gram dil peyniri 50 gram parmesan 1 tutam deniz tuzu 1 tutam çekilmiş tane karabiber
Bagetin üstündeki sert kabuk kısmını hafifçe kesin ve sonra bagetin içini çıkarın. Böylece baget bir kayık gibi, içine yumurta harcını koyabileceğimiz şekilde hacme sahip olsun. Yumurtaları bir kaseye kırın, içine tuz ve kara biberinizi ekleyin ve çırpın. İnce ince doğradığınız roka ve maydanozu aynı kaseye ekleyin, yumurtayla birlikte tekrar çırpın. Yumurta karışımınızı içini boşalttığınız baget ekmeğinin içine dökün. Yine bagetin üstüne dil peyniri dilimlerinizi yerleştirin ve 165 derece fırına verin. 10-12 dakika sonra bagetin içindeki yumurtanızı kontrol edin ve sevdiğiniz kıvama göre dilerseniz fırından alın, dilerseniz birkaç dakika daha tutun. Ekmeğin dış kabuğunun çok sert olmamasına dikkat edin. Dilediğiniz kıvamda olduğundan emin olduğunuz yumurtalı peynirli bagetinizin üzerine rendelenmiş parmesan ekleyin.