Leopar Desenli Poğaça
1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı) 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 - 4 su bardağı un 1 su bardağı pirinç unu 1 tatlı kaşığı instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz 3/4 su bardağı su 150 gram beyaz peynir 5-6 dal maydanoz
Öncelikle süt ılıtılır. İcerisine toz şeker ve maya eklenerek mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletilir. Maya aktifleştikten sonra içerisine yoğurt, sıvı yağ, tuz da eklenerek ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapalı şekilde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırılır. İç harcı hazırlanır. Hamur mayalandıktan sonra parçalar alınarak içine harç konur, kapatılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye konur. Sosu için gerekli bütün malzemeler karıştırılıp, tepsideki poğaçaların üzerlerine birer yemek kaşığı kadar dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarıp, şeklini alana kadar pişirilir. Ardından çıkarıp ılıtılır ve servis edilir. Afiyetler olsun!