Yeşil Makarna
1/2 paket spagetti 1 bardak bezelye 5-6 adet kuşkonmaz 5-6 adet brokoli (çiçek) 2 diş sarımsak 1 tatl kaşığı tereyağı 5-6 yaprak taze fesleğen 100 ml. krema 1 yemek kaşığı parmesan 1 tutam karabiber 1 çay kaşığı tuz
Ayıkladığınız bezelyeleri tencereye koyun ve içine su ekleyip haşlamaya başlayın. Brokolilerinizi küçük parçalara bölüp yıkayın. Kuşkonmazlarınızın sap kısımlarını traşlayın ve yıkayın. Bezelyeler yumuşamaya yakın tencerenin içine brokolileri atın. Kaynayan suya makarnalarınızı ekleyin. Bezelye ve brokoli haşlanmadan 2-3 dakika önce kuşkonmazları içine atın.Ardından kuşkonmaz ve bezelyeleri buzlu suya atıp ardından bir tabağa alın. Kuşkonmazın saplarını doğrayın. Tavanın altını açın . İçine tereyağ ekleyip rendelediğiniz sarımsakları koyun. Ardından bezelye kuşkonmaz ve brokolileri ekleyin 2,3 dakika soteleyin. Tuzunu karabiberini ekleyin. Son olarak kremayı ekleyip karıştırıken süzdüğünüz makarnanızı karışıma ekleyip 1-2 dakika daha ocakta bekletin. Bu sırada kıyılmış fesleğenleri ekleyin. Servis tabağınıza aldığınız makarnanızın üstüne parmesan peyniri rendesi ekleyip servis edin.