Limonlu Brownie
3/4 su bardağı un 1/2 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 100 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 adet limon 3 adet yumurta
Un, şeker, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alarak güzelce karıştırın. Tereyağını unlu karışıma ekleyin ve mikserle çırparak kenarda bekletin. Ayrı bir kaba 1 adet limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyin. Limonun yarısının suyunu sıkarak rendelenmiş limon kabuklarının üzerine ekleyin. Yumurtaları limon rendesi ve suyuna eklerek mikserle güzelce çırpın. Yumurtalı karışımı unlu-tereyağlı karışımın üzerine ekleyerek, güzelce karışana kadar (2-3 dakika) çırpın. 20x20 cm'lik pişirme kabına pişirme kağıdı sererek, hazırladığınız brownie karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.