Tavuk Fajita Dürüm
4 parça tavuk göğsü 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 2 adet soğan 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı köri 4 adet lavaş 1 kase yoğurt 50 gram mayonez
Tavukları jülyen doğrayın. Bir kap içerisinde sirke, soya sosu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatları güzelce karıştırın. Üzerine jülyen doğradığınız tavukları ekleyip harmanlayın. Üzerini streçleyip en az 1 saat dolapta dinlendirin. Dinlenen tavukları yanmaz yapışmaz kızgın tavaya alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Pişen tavukları bir tabağa alın. Soğan ve biberleri jülyen doğrayın. İlk olarak tavukları pişirdiğiniz tavaya soğanları alın ve kavurmaya başlayın. Üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Biberleri çok fazla öldürmeyin. Üzerine tavukları ekleyin tuzunu ekleyip güzelce karıştırın. Lavaşa yoğurtlu mayonezli sos karışımından sürün, üzerine hazırladığınız tavuklardan koyup sarın. Tavuk fajita dürüm tarifiniz hazır. Afiyet olsun.