Renkli Şehriye Salatası
2 su bardağı arpa şehriye 2 adet kırmızı biber 5 yemek kaşığı konserve mısır 7 adet kornişon turşu 1/2 demet dereotu 1 adet rendelenmiş havuç 4 adet taze soğan 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Derin bir tencereye bolca su alın ve içine bolca tuz attıktan sonra, su kaynadıktan sonra içine arpa şehriyeleri atın ve 10 dakika kadar haşladıktan sonra süzüp, bir kenara alın. Derince bir kaba, mısırları, ince doğranmış taze soğan ve dereotlarını, doğranmış turşuları, rendelenmiş havucu doğranmış kapya biberini alın ve üstüne haşlanmış arpa şehriyeleri de ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra, yağ tuz, limon suyu ilavesi yapın ve güzelce karıştırıp bir servis tabağına alın.Afiyetler olsun!