Glutensiz Badem Peynirli Poğaça
1 adet yumurta (sarısı üstüne) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 çay bardağı badem sütü 1 çay kaşığı elma sirkesi 1 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı kinoa unu 2 su bardağı çiğ karabuğday unu 1 çay kaşığı karnıyarık otu 1 paket kabartma tozu 4 çorba kaşığı badem peyniri 1/2 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı susam
Öncelikle unlar hariç tüm malzemeyi karıştıralım, iyice birbirine geçsin. Sonra unları ekleyelim. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olmalı. Avuç içi kadar yani ceviz büyüklüğünde hamur alıp düz bir tabakta ya da elimizde açalım. Badem peynirli içi koyduktan sonra kapatıp, yuvarlayalım. Yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otunu serpelim. 190 derecede 30 dakikaya yakın kontrollü bir şekilde pişirelim. Büyüklüğüne göre 10-12 adet çıkıyor. İsterseniz buzlukta bile saklayabilirsiniz.