Fırında Bal Kabağı Tatlısı
1 kg. bal kabağı 1,5 su bardağı toz şeker 3 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı limon suyu
Bal kabakları yıkanır, kurulanır, geniş bir tencereye sıralanır. Toz şeker serpilir. Şeker eriyip kabak suyunu bırakınca orta ateşte kapak kapalı kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Son 10 dakikada karanfil ve tarçın bırakılır. Varsa oluşan köpükler kaşığın ucuyla alınır. En son limon suyu gezdirilir. Kabaklar dikkatlice fırın kabına yerleştirilir. Üzerine suyu gezdirilir. Önceden 200 derece üst fan ayarda ısıtılan fırında kızarana ve suyu kıvam alana kadar pişirilir. Tamamen soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir. Afiyet olsun.