Közlenmiş Biber ve Pastırmalı Ekmek Üstü
10 dilim kızarmış ekmek 10 dilim kaşar peyniri 2 adet közlenmiş biber 2 adet yeşil sivri biber 10 adet çeri domates 6 dilim pastırma 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Derin bir tavada ince uzun parçalar halinde doğranmış közlenmiş biber turşusu, yeşil biberler, ortadan ikiye bölünmüş kiraz domatesler ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile yüksek ateşte soteleyin. Tavaya baharatları ve ince uzun parçalar halinde pastırmaları da ekleyin. Pastırmalar hafif kızarınca nar ekşisini de ekleyip ocaktan alın. Karışımı kızarmış ekmeklerin üzerine paylaştırın. Son olarak üstlerine kaşar peyniri koyup sıcak fırında peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!