Mahlepli Peynirli Poğaça
2 adet yumurta 100 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) 1 çay bardağı zeytinyağ 2 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı mahlep 150 gram peynir 5-6 dal maydanoz (ince kıyılmış) 13 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı susam 1 adet yumurta sarısı
Bir kaba yumurta, tereyağ, zeytinyağ, yoğurt alıp iyice birleşene kadar yoğurun. Üzerine mahlep, kabartma tozu, tuz ve un ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Peyniri ezip maydanozla karıştırarak iç harç elde edin. Hamurdan parçalar koparıp içine harç ekleyip kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı ve susam koyuın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.