Haşhaşlı Kremalı Çörek
1 su bardağı ekşi krema 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 15-20 gram yaş maya 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yoğurulur. İkiye bölüp açın. İçi için sıvı yağ ile karıştırın. İkiye bölünen hamura güzelce yayın. Rulo yapın ve kesip tepsiye dizin. Oda ısısında iki katına gelene kadar yaklaşık 1 saat mayalandırın. (vaktiniz varsa bir gece önceden buzdolabında mayalandırabilirsiniz) İkiye bölünen hamura güzelce yayın. Rulo yapıp kes ve tepsiye dizin. (bir gece buzdolabında mayalandırdık tepside) veya oda ısısında hamur iki katına gelinceye kadar tepsi mayası yapılabilir. 180-200 derece de yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü pişirmelisiniz. Afiyet olsun.