Tiramisu
1 paket kedidili bisküvi 2 yemek kaşığı granül kahve 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 2 su bardağı süt 4 yemek kaşığı toz şeker 200 gram labne peyniri (veya mascarpone peyniri) 1 tatlı kaşığı kakao (elenerek serpilecek) 1 çay kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı)
Granül kahveyi, sıcak suyu ve şekeri karıştırıp, soğumaya bırakın. Bu sırada tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarısını koyup çırpma teli ile karıştırın. Ocağa alıp, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelince peyniri ilave edin. Ocaktan alıp, mikserle karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın. Kedi dili bisküvileri yarısına kadar granül kahve karışımına batırıp, borcama dizin. Çok yumuşak olmayacak. Borcama dizdiğimiz kedi dili bisküvilerinin üzerine soğuyan muhallebinin yarısını dökün. Daha sonra bir kat daha kedi dili bisküvi koyup, kalan muhallebiyi de üzerine dökerek, üzerini kaplayın. En son üzerine kakaoyu eleyerek, damla çikolatalarını dizin. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Veeeeeeee AFİYET OLSUN!