Çaylı Kurabiye
125 gram tereyağı ya da margarin 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı pudra şekeri 2 yemek kaşığı kuru çay 1 yemek kaşığı granül kahve 1 adet yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) 1 adet yumurta beyazı 1 küçük boy kase ceviz
Yumuşamış terayağımızı yoğurma kabımıza alalım. Üzerine pudra şekerini katarak elimizle güzelce bir birine karıştıralım. Sıvı yağı, yumurta sarısını katıp karıştıralım. Kuru çayı, granül kahveyi, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyalım ele yapışmayan, çok katı olmayan bir hamur yoğuralım. (un ölçüsü vermiyorum o yüzden kontrollü un ekleyin.) Cevizden büyük parçalar alarak yuvarlayalım, önce yumurta beyazına sonra cevize bandırıp tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.