Very Berry Muffin
2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı pudra şekeri 25 gram margarin (1 yemek kaşığı) 2 adet yumurta 2 su bardağı un 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı krema 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kase vişne (ve turna yemişi)
Cramble için; un, pudra şekeri ve tereyağını elimle ufalayıp kenara aldım. İlk olarak kuru malzemeleri hazırladım, ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı çırptım. Daha sonra krema ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ettim. İçine kuru malzemeleri de ekleyip harcı karıştırıp dondurulmuş meyveleri de ekledim. Son kez spatula ile karıştırıp muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırdım. Üzerine hazırladığım cramble'ı ekleyip önceden ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirdim. Afiyet olsun.