Çikolatalı Kıtır Kurabiye
80 gram tereyağı 1 adet yumurta 1 paket şekerli vanilin 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 4 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu 100 gram esmer şeker 1 yemek kaşığı bal 1 tutam tuz 2 fincan damla çikolata
Tereyağını eritin ve oda sıcaklığına gelmesi için bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tereyağına esmer şekeri ve balı ekleyelim. İyice çırpalım. Yumurta ve vanilini ekleyip tekrardan çırpalım. Sırasıyla un, kabartma tozu ve tuzu ekleyelim. Yavaş yavaş kaşıkla karıştıralım ele yapışmayacak bir hamur olacak. Hamur hazır olduktan sonra damla çikolatayı ekleyelim ve tekrardan karıştıralım. Hamuru 30 dakika buz dolabına dinlenmeye bırakalım. Fırınımızı fanlı ayarda 175 dereceye ayarlayalım. Dinlenen hamurumuzu tepsiye dizelim, aralıklarlar geniş olsun ki kurabiye yayıldığında yapışmasınlar. Önceden ısıttığımız fırında 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Fırından çıkarır çıkarmaz üstüne bardakla basalım. Soğuyunca istediğiniz gibi tüketebilirsiniz, afiyet olsun :)