Tzaziki
1 adet büyük boy salatalık 2 tutam tuz 1 diş sarımsak 1,5 su bardağı süzme yoğurt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı limon suyu 1 avuç dereotu
Salatalığı rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve tuzlayıp karıştırın, kenarda bekletin. Sarımsağı havanda tuzlayıp dövün. Bir kase içerisinde süzme yoğurt, sarımsak, limon suyu ve zeytin yağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Salatalıkların fazla suyunu elinizle sıkın, yoğurtlu karışıma ekleyin. Tzaziki'ye son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın, servis ederken üzerine birkaç tane zeytin ve zeytin yağı ekleyin. Afiyet olsun.