Avokado İçinde Yumurta
1 adet avokado (olgunlaşmış, yumuşamış) 2 adet yumurta 1 avuç cherry domates 1 avuç kaşar peyniri (parmesan ya da mozeralla peyniri) 1/2 adet yeşil biber 1/2 adet kırmızı biber 1 tutam karabiber 1 tutam pul biber 1 tutam tuz
Avokadoyu bıçak yardımıyla ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Kaşık yardımıyla avokadoların içini oyun ve yumurta için alan açın. Yumurtaları avokadoda açtığınız boşluklara dökün ve diğer malzemeleri ekleyin. 200 derecelik fırında pişirelim. Yumurta kıvamını isteğinize göre ayarlayıp fırındaki pişme süresini belirleyebilirsiniz. Ben bu kıvam için ortalama 12 dakika pişirdim. Afiyet olsun.