Havuçlu Pilav
2 su bardağı baldo pirinç 1 adet havuç 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su 2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
Havuçlu pilav tarifi için pirinçleri bol suda yıkayın ve en az 5 dakika suda bekletip fazla nişastasını salmasını sağlayın. Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve rendelenmiş havuçları alıp 5 dakika kavurun. Süzülmüş pirinçleri ekleyin. 2 dakika daha kavurun. Sıcak suyunu ve baharatlarını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 10 dakikada havuçlu pilav pişmiş olacak. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın. Afiyet olsun!