Magma Cheesecake
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 su bardağı fındık içi 2,5 su bardağı un 500 gram krem peynir 1/2 su bardağı yoğurt 1 paket vanilin 4 adet yumurta 1/2 çay bardağı şeker 1 adet rendelenmiş limon kabuğu 1 yemek kaşığı nişasta
Kek için yumurtaları şeker ile 3 dakika çırpın. Süt, yağ, fındık ve vanilya şekerini ekleyin. Unu, kakao ve kabartmatozunu eleyerek ekle ve yavaşça karıştırın. 26 cm çapında kelepçeli kalıbı yağlayıp içerisine dökün. Peynirli kat için peyniri, yoğurt ve şekerle çırpın. Nişasta, vanilya ve limon kabuğunu da ekledikten sonra yumurtaları tek tek ilave ederek iyice çırpın. Kek hamurunun ortasını kaşık ile fazla dibe inmeden hafif aç ve peynirli harcı kenarlara taşırmadan dökün. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Ardından çıkarıp soğutun ve servis edin. Afiyetler olsun.