Unsuz Çikolatalı Kek
4 adet yumurta 4 paket bitter çikolata (240 gram) 6 yemek kaşığı toz şeker 4 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için) 1/2 su bardağı krema 6 adet çilek 12 adet yaban mersini 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
Çikolataları benmaride eritin. Eriyen çikolataları ocaktan alın ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yumurta ve şekeri çırpın. Şeker eriyince çikolatalı karışımı ekleyip nazikçe karıştırın. 18 santimetre çapındaki kalıbı tereyağı ile yağlayın. Kalıbın dışını alüminyum folyo ile sarın. Kalıbı başka ve daha büyük bir kelepçeli kalıbın ortasına yerleştirin. Bu kalıpları da fırın tepsisine yerleştirin. Karışımı ufak kalıba dökün. Fırını 170 derecede fansız ayarda ısıtın. Karışımı 25 -30 dakika üstü kabuk bağlayana kadar pişirin. Önce oda sıcaklığında bir saat ardından da en az üç saat buzdolabında dinlendirin. Kremayı çırpın. Çilekleri dilimleyin. Kalıptan çıkan unsuz keke bir kat pudra şekeri serpin. Kremayı ve meyveleri ekleyip biraz daha pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.