Mayasız Çiçek Poğaça
125 gram tereyağı (oda ısısında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un 1 küçük kase beyaz peynir 1 yemek kaşığı çörek otu
Tereyağ, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını derin bir kaba alıp karıştırın Üzerine unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalara ayırıp düzgün bezeler yapın. Bezelerden birini alıp tezgah üzerinde eliniz ile bastırarak biraz açın. Açtığınız hamurun orta kısmına peynirli iç harçtan koyun. Hamuru bohça şeklinde kapatıp, ters çevirip elinizde yuvarlayın. Kapattığınız tarafı altta kalacak şekilde tezgah üzerine koyup, hamurun üzerine hafifçe bastırın. Orta kısmında boşluk kalacak şekilde 4 köşesinden bıçak ile kesikler atın. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Mayasız çiçek poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun.