Yeşil Elmalı Semizotu
1 demet semizotu 1 adet yeşil elma 2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi
Semizotlarını yıkayın ve kurumaya bırakın. Diğer taraftan bir kapta süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsakları bir güzel çırparak karıştırın. Tuz ekleyin. Yeşil elmayı orta boy küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soymuyoruz. Kuruyan semizotları ve elmaları bir kaba alın. Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu dökün ve bir güzel harmanlayın. Baharatları ekleyip üzerine zeytinyağı gezdirin. Kabak çekirdekleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.