Hurmalı Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı toz şeker 3 - 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin) 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 6 adet büyük boy (etli) hurma (çekirdeği ayıklanmış) 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu
Oda sıcaklığında yumurtaları ve şekeri çırpın. Sütünü ve sıvı yağını ekleyin. Kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilini ekleyip biraz daha çırpın. Ununu kontrollü ekleyip çırpmaya devam edin. Hurmaları küp küp doğrayın. Doğradığınız hurmaları da ekleyip spatula ile karıştırın. Kek kalıbının her yerini yağlayın. Hamuru kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Hurmalı kek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!