Limonlu Kolay Kek
3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 1 adet büyük boy limon (suyu ve kabuğu) 3 yemek kaşığı su 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 1 avuç iri çekilmiş fındık içi (üzerine)
Yumurta ve şeker iyice 5 dakika kadar köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır. Burası önemli. Sıvı yağ, süt, su, 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi eklenir tekrar çırpılır. En son un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek eklenir ve yavaşça karıştırılır. Yağlı kağıt koydugumuz uzun baton kalıba döküp arzuya göre üzerine fındık kırıkları bolca serpilir. 170 derecelik fırında alt-üst ayarda fırının alt katına koyularak 40-45 dakika pişirilir.