Portakal Aromalı Çaylı Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı demli çay 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 adet portakal 3 yemek kaşığı kakao 2,5 su un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış) (arzuya göre) 1 çay bardağı damla çikolata (arzuya göre) 1 kepçe sos (kekten ayırdığımız kakaolu sos) 1 tatlı kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı portakal suyu
İlk aşamada tüm kullanacağımız malzemeleri oda sıcaklığına getiriyoruz. Kek kalıbımızı güzelce yağlayıp yapışmaması için hafif unluyoruz. Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp 5 dakika boyunca çırpıyoruz. Aşama aşama önce süt,yağ, yarım portakalın suyunu ve kakaoyu ekleyip yediriyoruz. (sostan 1 kepçe ayırıyoruz) Ardından çay, portakal kabuğu rendesi ve geri kalan malzemeleri ilave edip 2-3 dakika daha çırpıp homojen bir kıvam aldırıyoruz. Harcımızı kalıba döküp içindeki gazı almak için sert zemine bir iki defa vuruyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik (fansız) fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Üst sos için ise kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılırken belirtilen tüm malzemeler cezveye alınır ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Son olarak soğuyan kekimizin üzerine hazırladığımız sosu dökebiliriz. Arzu ederseniz dövülmüş ceviz ve portakalla süsleyebiliriz. Afiyet olsun.