Şekersiz Starbucks Kurabiyesi
2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı bal 3 çorba kaşığı tahin 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı karbonat 2 paket bitter çikolata 1 su bardağı tam buğday unu 3 çorba kaşığı yulaf unu 1 adet yumurta
Öncelikle tahin ve balı bir küçük bir kasede karıştıralım. Sonra büyük kapta oda ısısındaki tereyağı ile tahin-bal karışımını mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonra yumurtayı ekleyip tekrar çırpalım. Çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyip spatula ile karıştıralım. Hamur cıvık ele yapışan bir hamur olucak. Hamuru streç filme yayıp rulo yapalım. Buzdolabında 30 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru bıçakla 1 santim kalınlığında keselim. Her birkestigimiz parçayı elimizle çok ince olmayacak şekilde açalım. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla kurabiye hamurlarını dizelim. Bir tane kurabiye hamurunu koyup üzerine iki küçük kare çikolata koyalım. Diğer elimizle açtığımız hamuru üzerine kapatalım. Kenarlardan elimizle bastıralım. Bıçağın ucuyla düzgün bir yuvarlak olması için şekil verelim. Hepsine aynı işlemi uygulayalım. Önceden ısıtılmış 170 derecede 9-10 dakika altı hafif kızarana kadar pişirelim. Çıkarıp ılındıktan sonra servis edelim. Afiyetler olsun.