Renkli Sebze Mücver
1/2 adet mor lahana 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır 1 adet havuç 1/2 adet kapya biber 1/2 adet yeşillik karışımı (maydanoz, dereotu, taze nane) 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Mor lahanaları incecik keselim. Havucu rendeleyelim. Yeşillikleri incecik doğrayalım. Yarım kapya biberi de incecik dilimleyelim. Önceden haşlanmış ayıklanmış mısırları da ekleyelim. Üzerine yumurtasını kıralım. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra biraz zeytinyağı gezdirelim. İki yemek kaşığı un ilave ederek harcımızı karıştıralım. Önceden ısıtılmış tavada az yağda arkalı önlü pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.