Brownie Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim) 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı kakao
İlk olarak yumurta ve şekerimizi güzelce köpüğüne kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz. Sonrasında üzerine sütümüzü ve yağımızı ilave ederek tekrar düşük seviyede çırpıyoruz. Kakao eklemesi yapıyoruz (unu eklemeden önce kakao eklemiş yapalım ki unu ona göre kontrollü şekilde ilave edelim). Kakao da eklendikten sonra elek yardımıyla ununuzu, kabartma tozumuzu ve vanilya ekliyoruz. Güzelce mikserle beraber 1-2 dakika daha çırptıktan sonra dikdörtgen borcamımızı yağlayarak kekimizi borcama dökelim. Sonrasında önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirelim (fırına göre değişiklik gösterebilir kontrol edelim). Kekimiz pişerken kenarda sosumuzu hazırlayalım. Sosumuz için tüm malzemeleri bir tencerenin içerisine alalım. Çırpıçı yardımıyla güzelce çırptıktan sonra ocağımıza alalım sürekli karıştırarak sosumuzu pişirelim. Sos piştikten sonra kenara alalım ve karıştırarak soğutalım. Kekimizin üzerine dökerek, çekmesini bekleyelim.  Afiyet olsun.