Zencefilli Kurabiye
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 3 su bardağı un (gerekirse +1/2 su bardağı un) 1 su bardağı esmer şeker (arzuya göre toz şeker) 1/4 su bardağı üzüm pekmezi 1 adet yumurta 1 adet yumurta akı 1/2 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı toz zencefil 120 mililitre çiçek yağı 1 paket kabartma tozu
İlk olarak sulu malzemeleri, ardındanda kuru malzemeleri bir araya getirin ve karıştırın. Unu karışıma ilave ederken azar azar ilave edin. Hamurun kıvamı yumuşak olmalı ama ele de yapışmamalı. Zencefil miktarını tepeleme çorba kaşığından biraz az koyunuz. İstediğiniz şekil verilen kurabiyeler 180 derecede 13 dakika pişirilir ve kurumaması için hemen fırından çıkarılır. Afiyet olsun.