Baykuş Cupcake
2 adet yumurta 85 gram toz şeker (1/2 su bardağı) 85 gram esmer şeker (1/2 su bardağı) 85 ml. sıvı yağ (1/2 su bardağı) 80 ml. tereyağı (eritilmiş, 1/2 su bardağı) 125 ml. süt (1 çay bardağı) 250 gram un (2,5 su bardağı) 50 gram kakao (2 tepeleme yemek kaşığı) 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 150 gram sütlü kuvertür çikolata 180 ml. krema (1 su bardağından 1 parmak az) 24 adet kakaolu kremalı bisküvi 24 adet çikolatalı renkli draje 12 adet badem
Derin bir kasede yumurta, toz ve esmer şekeri, şekerler eriyip rengi açılana kadar çırpın. Üzerine sıvı yağ,  erittikten sonra soğuttuğunuz tereyağı ve sütü de ilave edin. Ardından kasenin üzerine süzgeç oturtup un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin ve eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı mikserle çırpıp koyu kıvamlı bir harç elde edin. Cupcake kalıplarını tereyağı ile yağlayıp unlayın. Kalıplarda kalan fazla unu alın. Kalıplarda 1 parmak boşluk kalacak şekilde harcı paylaştırın ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen cupcakeleri oda sıcaklığında soğutun. Kremayı ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kuvertür çikolatayı bir kaseye alın ve sıcak kremayı üzerine alıp çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Krema soğuduktan sonra sonra mikserle çırpın. Cupcakeleri kalıptan çıkarın ve üzerlerine kremadan sıkıp düzeltin. Kremalı çikolatalı bisküvileri yan yana koyup üzerlerine çikolatalı drajelerle göz yapın. Baykuşların burnu için orta kısma badem koyun ve servis edin. Afiyet olsun!