Yoğurtlu Taze Fasulye Salatası
10 adet yassı fasulye (ayşe kadın) 1 adet kırmızı soğan 5-6 dal dereotu 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ 6-7 adet ceviz
İlk önce taze fasulyeleri ayıklayıp, dik olarak kesin. Kırmızı soğanı soyup iyice kavurun . Bir kaba alıp soğumaya bırakın. Ayıklanan fasulyeyi tavaya alıp iyice kavurun. Kızartılmış gibi olmalarına dikkat edin. Bir kasede yoğurt, süzme yoğurt, dereotu, tuz ve kavrulmuş soğanları birleştirin. Hazırlanan yoğurtlu karışım üzerine iyice kızaran fasulyeleri koyun. En son cevizleri dövüp tavada çevirip fasulyenin üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.