Kolay Çiğ Köfte
1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı nar ekşisi 3 tatlı kaşığı isot 1 tatlı kaşığı sumak 1 adet etimek 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 adet küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Bunun için bir robota ihtiyacımız var. Robotun haznesine bıçağı yerleştirdikten sonra bulguru ekleyip üzerine sıcak suyu dökün, hafif karıştırın ve robotun kapağını kapatın. 15 dakika dinlensin. Bu sırada salçaları sıvı malzemelerle karıştırıp robota dökün. Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkın ve onu da karışıma ekleyin. Robotu 1-2 dakika boyunca çalıştır. 3 kere böyle çalıştırdıktan sonra etimeki ekleyin. Robotu 2-3 tur daha çalıştırdıktan sonra çiğ köfteyi istediğiniz boyutlarda sıkarak servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerine çok az nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirerek yeşilliklerle servis et. İşte oldu. Afiyet olsun.