Şambali Tatlısı
5,5 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı yoğurt 1 silme tatlı kaşığı karbonat 2 yemek kaşığı pekmez 3 yemek kaşığı su 1 kase badem (kabuksuz) 6 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su 1 dilim limon
Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakalım. Daha sonra irmik, şeker, yoğurt ve karbonatı bir kaba alıp hepsini iyice karıştırıyoruz. Pekmez ve suyu karıştırıp yarısını borcama döküyoruz. Kalan kısmını borcama aldığımız tatlının üzerine döküyoruz. Soyulmuş bademlerimizi üzerine dizip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.