Sütlü Tavuk Suyu Çorbası
2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı tavuk suyu 1 litre kaynar su 1 çay bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı erişte
Tereyağını bir tencereye koyup eritin. Ardından unla sıvı yağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyu, su ve sütü üzerine ekleyip sürekli olarak çırpmaya devam edin. Erişte, baharatlar ve limon suyunu ilave edin ve ara ara karıştırarak 30 dakika pişirin. Bir taşım kaynatıp kısık ateşte pişirin ve sıcak servis edin.