Yoğurtlu Pancar
2 su bardağı süzme yoğurt 3 adet orta boy pancar 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 su bardağı ceviz 1/2 su bardağı zeytinyağı
Cevizleri bıçak ile küçük parçalara ayıralım.  Tavamıza alalım. Çiğ kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavuralım. Tavadan alıp bekletelim. Pancarları rendeleyelim. Yumuşayıp suyunu çekene kadar kavuralım. Ceviz, zeytinyağı ve tuzu pancarlara ekleyelim. Süzme yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım. Afiyet olsun.