Yumurtalı Soğan Kavurması
2 adet soğan 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Soğanları soyup halka halka kesin. Dilerseniz piyazlık da kesebilirsiniz. Daha sonra soğanları tavaya alın. Üzerine şekeri ekleyin ve kavurun. Pişmeye yakın baharat ve tuzunu ekleyin. Tamamen pişen soğanların üzerine yumurtaları kırın. Yumurtanın beyaz kısımlarını hafif karıştırın. Yumurtalar istediğiniz kıvamda pişince ocaktan alıp servis edin. Afiyetler olsun!