Elmalı Turta
125 gram tereyağı 1/2 su bardağı şeker 1 adet yumurta 1 çay kaşığı (tepeleme) kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı un (+ 1/4 su bardağı un) 4 adet elma 3 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 avuç ceviz 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Önce iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakalım. Elmaların kabuğunu soyup rendeleyin. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tarçını ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Piştiğinde cevizi de ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru için gereken malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Biri diğerinden biraz büyük olacak şekilde hamuru ikiye bölün. Daha küçük olanı buzluğa kaldırın. Diğer hamuru kalıbınızın boyunda açtıktan sonra kalıba yerleştirin. ( videoyu izlemenizi tavsiye ederim.) Ardından soğuyan harcı içine yerleştirin. Buzlukta sertleşen hamuru da elinizle kopararak kırpık parçalar halinde iç harcın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.