Çıtır Tavuk
1,5 kilogram tavuk kanat 2 adet yumurta beyazı 3 yemek kaşığı mayonez (veya krema) 1 tutam pul biber 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 su bardağı taco cipsi
Kanatlarımızı tuz, karabiber ve pul biberle iyice ovup dolapta en az 1 saat bekletiyoruz. 2 yumurta akı ve 3 kaşık mayonezi çatalla çırpıp dolaptan çıkarttığımız kanatlarımıza ilave edip elimizle güzelce harmanlıyoruz. 1 bardak ezilmiş cipsimizi çukur bir tabağa alıp kanatlarınızın her yerine gelecek şekilde buluyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.