Kıymalı Soğan Dolması
4 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet küçük boy soğan 250 gram kıyma 1 su bardağı pirinç 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı domates salçası 1,5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz
Tencerede suyu kaynatıp içine tuz koyalım. Soğanları yarısına kadar kesip 15 dakika haşlayalım. Soğanları soğumaya bırakalım ve soğanları birbirinden ayıralım. İç harcının tüm malzemelerini ekleyip biraz karıştıralım. Sonra soğanı elimize alalım, içlerine birer kaşık iç harç koyalım ve soğanımızı saralım çok kolay sarılacaktır. Soğan dolmalarımızı tencereye sıkı bir şekilde dizelim. Salçalı suyumuzu hazırlayıp dolmalarımızın üstüne dökelim. Dolmalar açılmaması için üstüne bir tabak koyalım ve tenceremizi ocağa alalım. Dolmalarımızı 30-40 dakika kadar pişme durumuna göre pişirelim. Afiyet olsun.