Kolay Gevrek Ekmek
1,5 su bardağı tam buğday unu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 11 yemek kaşığı su (kıvama göre) 1 çay kaşığı ucu karbonat 1 çay kaşığı ucu kabartma tozu 1 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı çörek otu 1 yemek kaşığı haşhaş
Un, kabartma tozu, karbonat ve zeytin yağını yoğurma kabına alalım. 6-7 yemek kaşığı suyu ekleyip karıştıralım. Kıvama göre su eklemesi yapalım. Ben 11 kaşık ekledim. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurduktan sonra beze haline getirip incecik açalım. Kare şeklin de kesip tepsiye aldıktan sonra üzerine çatalla delikler açalım ki kabarmasın. 170 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. Soğuyunca kıtır kıtır oluyor. İçerisinde şeker tuz olmadığı için nötr bir tat oluyor. İster sos-peynirle ister fıstık ezmesi gibi tatlı şeylerle tüketelim.