Karalahana Huliya
720 gram karalahana 1/2 adet ekmek 5 diş sarımsak 2 adet limon 75 gram tereyağı
Fırını 180°’ye getirip ısıtın. Sarımsakları kabaca ve iri bir şekilde doğrayın. Bir fırın tepsisine ekmeği dilimleyerek üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve fırında 20 dakika kızartın. Bu esnada kara lahanaların saplarını ayırarak yaprak kısımlarını iri iri kesin. Bir tencerede tuzlu su kaynatarak doğranmış lahanaları içinde yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan lahanaları süzdürerek sudan alın ve fırından çıkan ekmeklerin üzerine yayın. Bir tavada yağı kızdırın ve yemeğin üzerinde gezdirin. Bir limonu dilim dilim keserek lahanaların üzerine dizin. Diğer limonu suyunu sıkarak tereyağı dökülmüş karalahananın üzerine döküp servis yapın. Afiyet olsun.