Akıtma
2 adet yumurta 1 su bardağı süt (270 ml) 1 su bardağı un (140 ml) 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı) (30 gram)
Yumurtayı hafifçe karıştırıp çırpalım, içine sıvılar ekleyip bir kez daha çırpalım. Un, şeker, tuzu ekleyip iyice karıştıralım ve blenderdan veya rondodan geçirelim pürüzsüz olması için. Az yağlanmış tava ya da krep makinesinde arkalı önlü pişirelim. Çırpılmış krema, bal, meyveler, süzme yoğurt, reçel, peynir vs ile servis edelim. Afiyet olsun.