Süzme Yoğurt Topları
500 gram yoğurt 1/2 kavanoz zeytinyağı 4 dal taze kekik 3 yemek kaşığı toz kırmızı biber 3 yemek kaşığı pul biber 3 yemek kaşığı çörek otu
Derin bir kaseye süzgeç ve içine bir bez yada tülbent yerleştirin. Yoğurdu bezin içerisine dökün ağız kısmını tamamen kapatıp üzerine bir ağırlık yerleştirin. Buzdolabında en az 1 gün suyu tamamen süzülene kadar bekletin. Elde ettiğiniz süzme yoğurttan, kaşık ile küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayıp, havlu kağıt serili bir tepsiye dizin. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Tüm baharatları bir kasede karıştırın. Süzme yoğurt toplarını baharatlara güzelce bulayıp bir kavanoza yerleştirin. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyin. Son olarak kavanozun içine taze kekik dallarını da ekleyip kavanozun kapağını kapatın.