Yumuşacık Brownie
3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı tereyağ 1 paket bitter çikolata 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı kakao 1,5 su bardağı un 1 paket krema
Yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve vanilya ilave edilerek yeniden çırpılır. Karışıma kakao ve un eklenerek çırpma işlemi tekrarlanır. Ufak bir tencereye krema alınır ve kaynatılır. Kaynayan kremanın altı kapatılarak bitter çikolata eklenir ve karıştırılarak eritirilir. Yağlı kağıt serilen borcama kek karışımın yarısı dökülür. Üzerine yapılan ganajın yarısı eşit çekilde dökülür. Kalan kek karışımı da ilave edilir. Fırına vermeden önce üzerine kakao ve un serpiştirilir. 180 derece önceten ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan brownie üzerine kalan ganaj yer yer dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.