Tiramisu Pasta
4 adet yumurta 1 adet yumurta akı 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı kakao (ya da 2 yemek kaşığı dark kakao) 1 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 8 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı toz şeker 1 litre süt 1 paket vanilya 250-300 gram labne 3 yemek kaşığı granül kahve 1 yemek kaşığı toz şeker 1+1/2 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı kakao
Pandispanya için yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz. Yumurtalar beyazlaşıp iyice kabardıktan sonra kuru malzemeleri de ekleyip karışımımızı spatula ile söndürmeden karıştırıyoruz. Kelepçeli kek kalıbımızı (24 cm) yağlayıp unluyoruz ve harcımızı döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir. 30 dakikadan sonra kontrol edebilirsiniz. Krema için vanilya ve labne dışındaki malzemeleri ocakta kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıyoruz. Kıvamı bu şekilde olmalı. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ekleyip karıştıralım. Kremamız biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyip mikser yardımıyla çırpalım. Kremamızı bir süre dolapta bekletelim. Pandispanyamız soğuduktan sonra ikiye kesip katları kahveli su ile ıslatalım. En üste ve ara kata kremamızı pay edelim. Tiramisumuzun üzerine kakao serpelim. Afiyet olsun :)