Domatesli Biber Kavurması
4 adet orta boy domates 10 adet yeşil biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber
Biberin ya da çarliston biberin saplarını kesin ve 2-3 parçaya kesin. Kestiğiniz biberleri orta boy bir tencere içine koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökerek yaklaşık 5 dakika kavurun. 4 adet orta boy küpler halinde doğranmış domatesi ve 1-2 diş küçük küçük doğranmış sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Biberlerin üzerine aktarın. Orta ateş üzerinde domates ve biberler iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine damak
tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın. Domatesli biber kavurması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!