Tart Kalıbında Patates Salatası
4 adet patates 2 adet havuç 3-4 dal maydanoz 3-4 dal dereotu 1 dal taze soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 adet limon 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı konserve mısır (isteğe bağlı)
Patatesleri bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra, yumuşayana dek haşlayın. Patatesler haşlanırken havuçları rendeleyin ve az bir yağda soteledikten sonra derince bir kaba alın. Üstlerine ince doğranmış maydanoz, taze soğan ve dereotunu ekledikten sonra gerekli baharatları, limonun suyunu ve zeytinyağını da ilave edin. Patateslerin kabuklarını soyun ve tereyağını da katarak ezin ve havuçlu karışımla karıştırın. Streç filmle kapladığınız bir tart kalıbına patatesli karışımı bastırarak yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Üstü için sarımsağı yoğurda rendeleyin ve içine mayonez de katıp karıştırın. Dolaptan aldığınız kalıbı bir servis tabağına ters çevirin ve ortasına hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.Toz biberle ve mısırla süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!