Soğan Beşameli
2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 adet kuru soğan (minik doğranmış) 3 tatlı kaşığı un 1,5 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi 1/4 demet frenk maydanozu (ince kıyılmış)
Sos tenceresine tereyağı ve soğanı koyup, tuzu da ekleyerek kısık ateşte yumuşayan kadar terletin. Unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Karışıma azar azar soğuk süt ekleyip karıştırın. Koyu akışkan bir kıvam Alana kadar süt eklemeye devam edin. Sosu bir taşım kaynatın son olarak karabiber, muskat ve kıyılmış maydanozu ekleyip hemen servis edin. Afiyet olsun.