Fındıklı Kurabiye
2 adet yumurta (1 yumurtanın akını üzeri için ayırın) 250 gram tereyağı (oda ısısında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 3,5 su bardağı un 1 su bardağı fındık (dövülmüş) (üzeri için)
Çncelikle yumurtalardan birinin akını ayırarak, fındık ve un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım ve yoğuralım. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım. Hamurun üst kısmını önce yumurta akına sonra da kırılmış fındığa batırarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.