Pazı Çöreği
500 gram pazı 3 adet yumurta 1/2 demet maydanoz 3 adet taze soğan 1 adet kapya biber 1 adet küçük boy havuç 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı yulaf unu 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı tulum peyniri
Pazıyı saplarından ayırıyoruz ve ince ince doğruyoruz. Taze soğanı, biberi ve maydanozu çok ince doğrayıp karıştırıyoruz. İçerisine havuç rendeleyip kalan tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Homojen bir karışım elde edip, muffin kaplarına alıp arzuya göre çörek otu ve susamla süslüyoruz. 120 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.