Fırında Sebzeli Pirzola
7-8 adet pirzola 2 adet patates 1 adet soğan 2 adet sivri biber 1 adet paprika biber 1 adet sarımsak 1 adet domates püresi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Pirzolaları baharatlarla soslayıp buzdolabında bir saat bekletelim. Sebzeleri küp küp doğrayıp tepsinin alt tarafına koyalım. Domates püresini sebzelerin üzerine ilave edelim. Sosladığımız pirzolaları sebzelerin üzerine dizelim. Tereyağını kesip pirzolaların üzerine koyalım. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerini kaplayıp önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirelim. Daha sonra yağlı kağıdı alıp yarım saat daha 200 derecede pişirelim. Servise hazır, afiyet olsun.