Yulaflı Çikolatalı Tatlı
3 su bardağı yulaf (un haline getirilmiş) 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 4 yemek kaşığı pekmez 1/4 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı vanilya aroması 2 su bardağı ceviz içi (doğranmış) 1/2 çay bardağı Hindistan cevizi yağı 300 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş) 1/2 su bardağı krema
3 su bardağı yulafı mutfak robotunda un inceliğine gelinceye dek çekin ve ardından geniş bir kaseye alın. Üzerine yulaf ezmesi, tuz, pekmez, vanilya aroması, ceviz ve Hindistan cevizi yağını ekleyerek bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığında bir süre dinlendirdikten sonra çikolataya kremayı ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıt ile kapladığınız 20x20 ölçülerinde bir kalıbın tabanına yulaflı karışımın yarsını dökerek güzelce yayın. Bir spatula yardımıyla bastırarak düzeltin. Hazırladığınız çikolatalı karışımı yulaf katmanının üzerine dökün. Ardından kalan yulaflı karışımın kalanını da en üst katman olarak üzerine ekleyin ve güzelce yayarak spatulayla düzeltin. 2 saat buzdolabında dinledirdikten sonra dilimleyerek servis edin.