Kolay Çikolatalı Brownie
300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış) 60 gram beyaz çikolata 3 adet yumurta 150 gram tereyağı 1 su bardağı un 1 paket vanilin
Tereyağını minik bir sos tenceresinin içerisinde eritin. Eridiği gibi ocaktan alın ve tereyağınız henüz sıcakken parça parça böldüğünüz çikolataları içerisine aktarın. Tereyağının sıcağı ile çikolataların erimesini sağlayın. Ardından tereyağlı çikolata karışımını oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alın. Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri de ilave ederek güzelce çırpın. Çırpılan şekerle yumurtaların üzerine, azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı aktarın ve karıştırmaya devam edin. Tüm karışımı ekleyip karıştırdıktan sonra un ve vanilyayı eleyerek üzerine ilave edin. Ardından yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş 20 cm'lik kare kek kalıbına hazırladığınız karışımı aktarın. Üst kısmını spatulayla düzeltin. 160 derecede, önceden ısıtılmış fansız fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyin. Çilek, böğürtlen ve ahududu çok yakışacaktır. Afiyet olsun.