Ananaslı Soğuk Çay
1/2 adet ananas kabuğu 1 adet elma 1 litre su 2 yemek kaşığı bal 1/4 adet limonun suyu 2-3 dilim ananas 1 dal taze nane 1 su bardağı siyah çay (demlenmiş) 1 tatlı kaşığı tuz
Ananasın yarısını kesip içerisini çıkararak kabuklarını 1 tatlı kaşığı tuz ile 1 saat kadar tuzlu suda bekliyoruz. Tuzlu suda beklemiş ananas kabuklarını duruluyoruz. Elma, bal ve 1 litre suya ekleyerek 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Kaynayan kabukları soğuyunca bir süzgeçten geçirip tanelerinden ayırıyoruz. Önceden demlediğiniz veya sabahtan demleyip bitiremediğiniz 1 bardak siyah çayı, ananas çayı ile karıştırıyoruz. Çeyrek limon suyunu, taze nane yapraklarını ve küp küp doğranan ananas dilimlerini de ekleyip karışımı soğuması için en az bir gün buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.