Portakal Aromalı Kakaolu Kurabiye
200 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1,5 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı mısır nişastası 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 paket portakal şekeri ( portakal kabuğu rendesi de olur) 1 paket beyaz çikolata 2 yemek kaşığı fındık içi
Kurabiye hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır ve güzelce yoğrulur. Ele yapışmayan orta kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamurdan cevizden küçük parçalar koparılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirilir. İlk çıktığında biraz yumuşak olup sonra toparlayacaktır. Beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Fındık parçaları eklenip karıştırılır. Soğumuş olan kurabiyelerin üst kısmı fındıklı çikolataya batırılır ve servis tabağına alınır. Çikolatalar donduğunda çay veya kahveyle birlikte servis yapılır. Afiyet olsun!