Kadayıf Sarması
400 gram kadayıf 300 gram ceviz içi 100 gram tereyağı 1/2 su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra 20-25 dakika kısık ateşte kaynatalım. Kadayıftan bir tutam alıp uzunlamasına yayalım ve cevizi uç kısma yerleştirip sıkıca saralım. Bütün kadayıfı aynı şekilde saralım. Tereyağını eritip sıvı yağı ekleyelim. Yağ karışımını eşit şekilde kadayıf sarmaların üzerine gezdirelim. Fırça ile de sürebilirsiniz. 200 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra yoğurt mayalama ısısındaki şerbeti gezdirelim. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Üzerini ceviz parçaları ile veya fındık, fıstık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.