Puf Pankek
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı şeker (tercihen artırılabilir) 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin
Öncelikle yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Süt, un, kabartma tozu ve şekerli vanilini de ekleyerek dilerseniz mikser ile karıştırın. Kek kıvamından az daha yoğun olacak şekilde kıvamını ayarlayın. Isıtılmış tavaya fırça kullanarak yağı sürün. Pankek hamurunu istediğiniz kalınlığa ve büyüklüğe göre kepçe yardımıyla tavaya dökün ve yayılmasını bekleyin. Üzeri göz göz olup baloncukları delinince pankeki çevirin. Pişen pankekleri terlememesi için kağıt havlu serili bir tabağa koyun. Servis etme kısmı tamamen sizin zevkinize kalmış. Bir tavada hazırladığınız meyveli sosu, çikolatayı, balı, reçeli süslemek için kullanabilir; üzerine kuru yemişlerden serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.