Nasi Goreng
3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet tavuk kalça (derisiz) 1/4 adet kırmızı soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı taze zencefil 1 adet yumurta 2 su bardağı basmati pirinci (haşlanmış) 2 yemek kaşığı sambal sos 2 yemek kaşığı tatlı soya sos 1 tatlı kaşığı balık sosu 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet yumurta 1/2 adet salatalık 3 adet karides cipsi 1 tatlı kaşığı sambal sos
Büyük bir wok tavayı ısıtın, içerisine önce sıvı yağ ve küp doğranmış tavuk parçalarını koyup kızarana kadar soteleyin. Ardından tavaya minik küpler halinde doğranmış kırmızı soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip hafif renk alana kadar kavurun. Tavaya yumurtayı da ekleyip karıştırarak kavurun, ardından haşlanmış ve soğutulmuş pirinçleri ve sosları da ekleyip yüksek ateşte pirincin hafif dibi tutana kadar kavurup ocaktan alın. Dilerseniz tatlı soya sosu yerine 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaşığı esmer şeker de kullanabilirsiniz. Servis tabağına aldığınız pilavın üzerine yağda kızarttığınız göz yumurta, salatalık dilimleri, karides cipsi ve biraz daha sambal sos koyup servis edin. Afiyet olsun.