Tahinli Akıtma
50 gram tereyağı 50 gram beyaz çikolata 2 adet bütün yumurta 1 adet yumurta sarısı 45 gram toz şeker 25 gram un 120 gram tahin 40 gram pudra şekeri 4 dal taze nane 140 gram güllü dondurma 120 gram güllü lokum
Küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin. Bütün yumurtalar ve yumurta sarısını cam bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip bir çırpıcı yardımıyla şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın. Un ekleyip karıştırma işlemini sürdürün. Benmari usulü eritilmiş tereyağlı beyaz çikolata ve tahin ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün. Önceden yağlanmış ve hafifçe unlanmış ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan tatlıların üzerine pudra şekeri eleyin. Arzuya göre üzerlerine nane yaprakları yerleştirdiğiniz güllü dondurma ve güllü lokumlar eşliğinde sıcak olarak servis edin.