Dereotlu ve Zeytinli Ekmekler
300 mililitre su 100 mililitre zeytinyağı 10 gram yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 800 gram un 1/2 demet dereotu 150 gram siyah zeytin
Ilık suyu, mayayı ve şekeri yoğurma kabına alalım. Maya ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Zeytinyağını ekleyelim. Elediğimiz unu ve tuzu da ekleyip yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. Üzerini bir bez veya folyo ile kapatıp dinlenmesi için bir kenara bırakalım. Hamur kabarıp iki katına ulaştığında,  doğradığımız yarım demet dereotunu ve zeytinleri de hamura katarak karışması için biraz daha yoğuralım. Yağladığımız muffin kalıbına hamurdan küçük parçalar koyalım. Hamuru tekrar yarım saat kadar dinlendirelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz.