Kıymalı Pide
1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı ılık su 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 çay kaşığı tuz 1 paket instant maya 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 tatlı kaşığı tereyağı 1/2 kilogram dana kıyma 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı sivri biber 2-3 yemek kaşığı domates sosu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam maydanoz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam kekik 1 tutam yenibahar 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam tuz
Önce su, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp kabarması için biraz bekleyin. Sonra diğer malzemeleri katıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. 40-45 dakika kabarması için dinlendirin. Bu esnada iç harcını hazırlayın. Bütün iç malzemeleri katıp iyice karıştırın ve dolapta bir süre dinlendirin. Sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın. 10 dakika daha mayalandırın. Sonra hamuru açıp iç harçtan üzerine yayıp kenarlarını kıvırın. Fırın tepsisine dizip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.