Guacamole Sosu
1 adet limon 2-3 adet olgun avokado 1 çorba kaşığı acı sos (arzuya göre) 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 adet küçük boy kırmızı soğan
Olgun avokadoları ikiye bölüp kaşık yardımıyla içini çıkarıyoruz. Bu arada olgun olması çok önemli. Henüz sertse 1-2 gün oda sıcaklığında bekletmenizi tavsiye ederim. Avokodaları bir kabın içinde, ezici ya da çatal yardımıyla püre haline getiriyoruz. Limon suyunu, karabiber, tuz ve ince ince doğranmış kırmızı soğanı kabın içine koyuyoruz. Son olarak isteğe bağlı acı sos döküyoruz. Hepsini karıştırıyoruz. Dilim ekmek ve sürme peynirle kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.