Patates Mantısı
4 adet orta boy patates 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber 1 çay kaşığı kuru nane 1/2 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Patatesler haşlanır. Haşlandıktan sonra kabukları soyulur ve bir kabın içerisine rendelenir. Daha sonra içerisine yumurta, zeytinyağı ve baharatlar eklenip karıştırılır. Elde edilen karışıma ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika üzerileri kızarana denk pişirilir. Pişen patatesleri, sarımsaklı yoğurt karışımın üzerine alınıp hazırladığınız salçalı sos ile sosladıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.