Çikolata Kaplı Un Helvası Topları
125 gram tereyağı 1 su bardağı un 0,5 su bardağı su 0,75 su bardağı süt 0,75 su bardağı toz şeker 60 gram çikolata
Tereyağını yapışmaz tabanlı bir tencereye alın ve eridikten sonra içine un ilavesini yapın. Tahta bir kaşık yardımıyla, unla tereyağı iyice birbirine geçene ve unun rengi güzelce koyulaşana dek yaklaşık 20 dakika boyunca hiç durmadan kavurun. Ayrı bir kapta toz şeker, su ve sütü karıştırın. Yeterince kavurduğunuz tereyağlı una bu karışımı yavaş yavaş, fakat hızlı bir şekilde karıştırarak ekleyin. Helvanız tüm şerbeti çekip, güzelce koyulaşana dek kavurun ve ardından ocağın altını kapatıp ılıklaşması için kenara alın. Helva yeterince ılıklaştığında, çikolatayı benmari usulü eritin ve un helvasına elinizle top top şekil verin. Şekillendirdiğiniz un helvalarını eritilmiş çikolata da gezdirip, kaplanmalarını sağlayın ve yağlı bir fırın kağıdı üstüne donmaları için bırakın. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.