Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye
1/2 su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet limon kabuğu rendesi 1 su bardağı mısır nişastası 1 çay bardağı un (+ 1 yemek kaşığı ) 1 çay bardağı fındık 2 yemek kaşığı damla çikolata
Yoğurma kabına sıvı yağ, toz şeker, yumurta konulup karıştırılır. Daha sonra üzerine vanilya, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi, kakao, nişasta, un eklenerek hamur yoğrulur. Üzerine iri çekilmiş fındık ve damla çikolata ilave edilip çok bastırmadan yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır ve elle hafifçe bastırarak yassılaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika arası kontrollü pişirilir. Fırından çıkınca yumuşak olan kurabiyeler soğudukça sertleşip kıyır kıyır olacaktır. Afiyet olsun.