Mastave
1 demet pazı 1,5 su bardağı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı çörek otu
Pazıları saplarından ayıklayın. Sıcak suda iki dakika bekletip süzün ve soğuk sudan geçirin. Yoğurdu sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile çırpın. Pazıları fazla süzdürmeden şeritler halinde doğrayıp karışıma ekleyin. Son olarak çörek otu ekleyip hazır hale getirin.