Rafine Şekersiz Kolay Baklava
2-3 avuç Antep fıstığı 3 adet medine hurması 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 3 adet hazır baklava yufkası
Hazır baklava yufkasını ortadan ikiye bölün, 6 eşit yatay parça elde edin. Zeytinyağı ve erimiş tereyağını karıştırın. Yufkaların arasına yağ karışımını sürün ve 6 kat elde edene kadar üst üste dizin. Bir bardak yardımı ile yufkadan 6 yuvarlak parça elde edin Bu yuvarlak yufka parçalarını yağlanmış bir muffin kalıbına çanak şeklinde oturtun. 180 derecede 5-6 dakika pişirin (kızarana kadar) Rondoda fıstık ve suda bekletilmiş kuru hurmayı çekin. Fırından çıkan yufkaların içini bu karışım ile doldurun. Afiyet olsun.