Pastırmalı Humus
1,5 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş) 1/2 çay bardağı tahin 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı su 1 adet limonun suyu 2 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 5-6 dilim çemensiz pastırma (parmak kalınlığında dilimlenmiş) 1 tatlı kaşığı tereyağı
Bütün malzemeleri mutfak robotuna atın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. Baharat oranını isteğinize göre ayarlayın. Tereyağını eritip pastırmaları 2-3 kez çevirin. Çok fazla kurutmayın. Humusu servis tabağına alın ve kaşıkla üzerine bastırarak hafif şekil verin. Pastırmayı yerleştirip servis yapın. Afiyet olsun.