Çekirdekli ve Susamlı Ekmek
2,5 su bardağı un 2 su bardağı kepekli un 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı çekirdek içi 1 yemek kaşığı susam
Mayayı, ılık su ve toz şeker ile bekletelim. Daha sonra içine tuzu ve yağı koyup karıştıralım. Unları eleyip maya ile birleştirelim ve yaklaşık 10 dakika kadar yoğuralım. Ele yapışmayan kıvama gelen hamuru 45 dakika mayalandırmaya bırakalım. Baton bir kek kalıbını yağlayalım ve susamlayalım. Mayalanan hamura şekil verip kek kalıbının içine yerleştirelim. Üstüne su sürelim ve çekirdekleri serpelim. 190 derece alt-üst fırın ayarında 45-50 dakika pişirelim.