Çilekli İrmik Tatlısı
1 litre süt 10 yemek kaşığı irmik 10 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilin 2 yemek kaşığı tereyağı 300 gram çilek 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Öncelikle sütlü kısım için süt, şeker ve irmiği tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynayıp boza kıvamına gelince ocaktan alın. Tart kalıbına aktararak soğutun. Çilekleri küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye çilekleri ve bir buçuk bardak su ile iyice karıştırdığınız nişastayı ekleyin. İsterseniz iki yemek kaşığı şeker de ilave edebilirsiniz. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca nişastanın bıraktığı beyazlık yerini çileğin kırmızı rengine bırakacaktır. Oda ısısına inince ters çevirdiğiniz irmik tatlısının üzerine ekleyin. Bu pratik ve çok hafif tatlıyı soğuk servis edin. Afiyet olsun.