Brokoli Köftesi
1 adet brokoli 1,5-2 su bardağı galeta unu (1 bardaktan sonrasını dikkatli ekleyin. Elinize yapışsa da köfte şeklini verebiliyorsanız daha fazla eklemeyin) 1 adet küçük boy soğan 1-2 dal maydanoz 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı biber
Brokolileri 10-15 dakika kadar haşlayalım. Sonrasında robota atıp püre haline getirelim. Soğanı da robota ekleyip ikisini bir güzel çekelim. Yumurtaları da ekleyip karıştıralım. Galeta ununu dikkatli bir şekilde ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım. (Çok ekleyip katılaştırmanıza gerek yok, şekil verilebilir kıvamda olması yeterli.) Baharatları da ekleyip harcı tamamlayalım. Elinizle şekil verip (ben dondurma kaşığıyla şekil verdim) hafif yağladığınız tavada arkalı önlü pişirin.