Benekli Rulo Pasta
4 adet yumurta (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı vanilya esansı 1 tatlı kaşığı kakao 300 mililitre sıvı krema 1 çay bardağı karamel sos
Yumurtaları çırpma kabına alın. Mikserle çırpmaya başlayın. Azar azar şekeri ilave edin. Köpürüp beyazlaşana kadar yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Mikseri kenara alın. Unu eleyip karışıma nazikçe spatula ile yedirin. Son olarak vanilyayı da ekleyin, birkaç defa daha karıştırın. Karışımdan küçük bir kaseye ayırın ve içine kakao ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerini hafifçe yağlayın. Kaşık yardımıyla kakaolu karışımdan aralıklı olarak gelişigüzel küçük yuvarlaklar yapın. Üzerine diğer karşımı dökün ve spatula ile nazikçe eşitleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kadar kontrollü pişirin. Fırından alın ve ılınması için bekletin, ardından bir bezin üzerine aktarın. Pişirme kağıdını alın ve bezle beraber rulo gibi sarın. Kremayı derin bir kapta koyu bir kıvam alana kadar çırpın. İçine karamel sosunu koyup çırpmaya devam edin. Sardığınız ruloyu açın, benekli tarafı altta olacak şekilde krema sürüp tekrar rulo haline getirin. Sardığınızda benekli tarafı üste gelecek. Buzdolabında 3-4 saat kadar beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.