Mini Susamlı Simit
1 paket oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 3 damla sirke 1 adet yumurt sarısı 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı yoğurt 1 çimdik tuz 1 su bardağı un (aldığı kadar) 1 kase susam ve çörek otu karışımı
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini bir kabın içerisine alıp sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, yoğurt, şeker, tuzu alıp karıştırın. Ardından azar azar un ekleyin ve kulak memesi kıvamında un elde edene kadar yoğurun. 5-10 dakika hamuru dinlendirin. Bu arada yumurta sarısını bir geniş tabağa alın . Başka bir düz tabakta da çörek otu ve susamı karıştırın. Hamur dinlendikten sonra küçük bezeler koparın ve simit şekli verin; ilk olarak yumurta akına sonra susamlı tabağa batırın. Ardından fırın tepsisini doldurun. Güzelce kızarana kadar pişirin.