Somon Tartar
70 gram somon fileto (küp doğranmış) 1 adet avokado (küp doğranmış) 1/2 adet kırmızı soğan (küp doğranmış) 2 dal taze soğan (kıyılmış) 2 adet kornişon turşu (küp doğranmış) 1 yemek kaşığı kapari (kıyılmış) 1/2 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı turşu suyu 2 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı tuz 1 adet bisküvi (tuzlu) 2 adet kapari (büyük boy) 1 dal taze nane
Doğranmış tüm malzemeler, derin bir kasede bir araya getirin. Mayonez, limon suyu, turşu suyu ve hardal ilavesiyle karıştırın. Kıtır bisküvinin üzerine hazırladığınız somon tartarı yerleştirin. Karpuz kapari ve taze yeşilliklerle çektirilmiş zeytinyağı ile (arzuya göre) servis edin.