4 Kişilik Sütlaç
3 su bardağı süt 2 su bardağı su 1/2 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 paket vanilin
Pirinci güzelce yıkayın ve tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Suyunu çektiğinde pirinçlerin piştiğine emin olun. Eğer pişmediyse biraz saha su ekleyin. Pişen pirinçleri kepçenin arka tarafıyla biraz ezin. Pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte süt kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca şekeri ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatın. Yarım paket vanilin ekleyip karıştırın. Daha sonra sütlacı kepçe yardımıyla kaselere paylaştırıp oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra kıvam alması için buzdolabına kaldırın. 4-5 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerlerini fındık kırığı ve tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.