Tava Kebabı
500 gram kıyma 2 adet soğan 1 dilim ekmek (veya 1 yemek kaşığı galeta unu) 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Derince bir kabın içine kıymayı koyun, soğanları rendeleyini iyice suyunu sıkın ve içine katın. Kekik, karabiber, pul biber, tuz, galeta unu (ekmek kırıntısı) ekleyip iyice karıştırın. Unu düz bir zemine dökün. Köfteleri unun içinde yuvarlayın, kızgın yağda kızartın.