Nohutlu Arpa Şehriye Salatası
1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış mısır 3 adet közlenmiş kırmızı biber 3-4 dal taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pul biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2 adet limon suyu 6 adet ceviz içi
Arpa şehriye haşlanır. Kırmızı biber, maydanoz ve taze soğan küçük küçük doğranır. Bir kaba arpa şehriye, nohut, mısır, maydanoz, taze soğan, sarımsak, baharatlar, tuz, limon suyu, ceviz ve zeytinyağı eklenir harmanlanır. Servis tabağına alınır, afiyet olsun.