Kabaktan Alinazik
3 adet kabak 1 çay bardağı haşlanmış mısır 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kase süzme yoğurt 2 yemek kaşığı yoğurt 1/4 bağ dereotu 150 gram kıyma 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tereyağı
Kabakları güzelce yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayalım. Zeytinyağı koydığumuz tavada 10-15 dakika kabakları soteleyelim. Hafif yumuşayınca soğumaya bırakalım. Yoğurtları bir kasede 1 çay kaşığı tuzla birlikte karıştıralım. Yoğurdun içerisine doğranmış dereotu ve haşlanmış mısırı ekleyelim. Kıymamızı küçük bir tavada tereyağı ile birlikte kavuralım. Üzerine tuz, karabiber, toz biber ve kimyonu ilave edelim. Soğuyan kabaklarla yoğurtlu karışımı karıştıralım. Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyelim. Afiyet olsun.