Yoğurtlu Şalgam Salatası
3 adet şalgam 350- 400 gram süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı zeytinyağı 8-10 adet kornişon turşu 2 diş sarımsak 1 kase ceviz 1 tutam dereotu 1 çay kaşığı tuz
Önce şalgamların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tavaya alalım. Zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip soteleyelim. Soğuması için bir kaba aktaralım. Cevizlerin bir kısmını bütün ayırıp kalanını kıyalım. Dereotunu ve kornişon turşuyu doğrayalım. Karıştırma kabında soğumuş olan sote şalgamın üzerine, kornişon turşu, mayonez, yoğurt, ceviz dereotu ve tuzu koyup karıştıralım. Salatamız hazır, afiyet olsun..