Çilekli Muzlu Fit Ekmek
3 adet olgun muz 1/2 su bardağı çilek 2 adet yumurta 1 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı yulaf ezmesi 5 yemek kaşığı süt 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay bardağı ceviz içi 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi 1 yemek kaşığı chia tohumu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin
Muzları rondodan geçirin, yağları ocakta eritin. Bir kaba muzları, erimiş yağları, sütü, fıstık ezmesini ve yumurtayı koyup çırpın. Tam buğday unu, kabartma tozu, vanilya ve çekilmiş yulaf ezmesini de ekleyip karıştırın. Doğranmış çilekleri, chia tohumu ve ceviz içini de ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Yağlanmış baton bir kek kalıbına bu harcı aktarın. Ortadan ikiye kestiğiniz çilekleri, dış kısımları hamurun içine gömülecek şekilde yerleştirin ve kakao nibi serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.