İstiridye Tatlısı
250 gram tereyağı 1 su bardağı irmik 1 su bardağı ceviz içi 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 4 su bardağı şeker 4,5 su bardağı su 1/4 adet limonun suyu
İlk önce şerbeti hazırlayın. Şekeri, suyu ve limon suyu ilave edip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp tamamen soğuması için kenara alın. Hamur malzemelerini bir kaba alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bastırın. Çay bardağı ile şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dakika kadar pişirin. Pişen tatlıyı 5 dakika soğumasını bekletin. Tamamen soğuyan şerbeti ilk sıcağı çıkan tatlıya kepçe yardımı ile dökün. Şerbeti çekince de dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.