Kuru Domatesli Bulgur Pilavı
159 gram tereyağı 1 adet orta boy soğan 4 adet sivri biber 1 yemek kaşığı salça 5-6 adet kuru domates 2 su bardağı bulgur 4 su bardağı su (+ 1 çay bardağı su)
Piyazlık dilimlenen soğanlar tereyağında iyice kavrulur. (dilerseniz yemeklik de doğrayabilirsiniz ama piyazlık doğranması bu pilava çok yakışıyor) Küçük doğranan sivri biberler eklenir ve kavrulmaya devam edin. Kuru domatesler de doğranır ve eklenir. Ardından salça eklenir iyice kavrulur. 1 çay bardağı su eklenir. Kapak kapatılır. Burada su eklenmesinin amacı kuru domatesleri yumuşatmaktır. Birkaç dakika sonra sertliğini kaybeden domateslerin üzerine bulgur eklenir biraz kavrulur. Ardından 4 su bardağı su eklenir tuzu atılır ve suyunu çekip kıvamına gelinceye dek pişirilir. Afiyet olsun.