Pratik Şeftalili Crumble
420 gram un 200 gram şeker 230 gram soğuk tereyağı 5 adet şeftali 2 çorba kaşığı limon suyu 30 gram mısır nişastası 35 gram yulaf ezmesi 15 gram fındık ezmesi
Bir pişirme kabınızın tabanına o boyutta kesilmiş yağlı kağıt serin. Bir çırpma kabına un, şeker, kabartma tozu ve tuzu koyup harmanlayın. Tereyağını da ekleyin ve mikserinizin pedal ucuyla tereyağı hamurun içinde kum kıvamını alana dek karıştırın. Malzemeden kaşık yardımıyla kalıbın tabanına bastırarak eşit şekilde yayın ve iç harcını hazırlayana kadar kenarda bekletin. (Diğer malzemeleri de hamurun kalan kısmına ekleyip, bekletelim.) Bir büyük kapta şeftalileri limon suyuyla karıştırın. Ayrı bir yerde nişasta ve şekeri karıştırıp şeftalilere ekleyerek spatulayla harmanlayalım. Kalıbın içerisine dökelim. Kalan hamurunuzun tamamını da hamurdan parça parça alarak avucunuzda sıkıp, rastgele parçalar halinde şeftalilerin üzeri tamamen kapanacak şekilde üzerine koyun. 190 derecede 45 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Afiyet olsun.