Cocostar Pasta
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı kakao 2,5 su bardağı un 1 çay bardağı süt 2 paket krem şanti 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1,5 su bardağı Hindistan cevizi 200 gram krema 2 paket çikolata (bitter veya sütlü) (60'ar gram)
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım, süt ve yağı ekleyip karıştıralım. Sonra un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Yağlanmış kalıba dökelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Kürdan testi yaparak keki alalım. Kek soğuduktan sonra üzerine bir çay bardağı süt dökelim, buzdolabında 10 dakika bekletelim. Krem şantiyi paketin üzerinde yazan yöntemle hazırlayalım. Çırptığımız şantinin üzerine pudra şekeri ve Hindistan cevizi ekleyip karıştıralım. Buzdolabından çıkardığımız kekin üzerine bu kremayı sürelim. Ganaj için kremayı kaynatmadan sadece ısıtalım, ocağı kapatıp çikolatayı ekleyelim ve homojen hale gelinceye kadar karıştıralım. Soğuyunca kremanın üzerine sürelim. Buzdolabında en az bir saat bekletelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.