Fasulye Turşusu Kızartması
1 kase fasulye turşusu (tuzu alınmış) 1 yemek kaşığı mısır unu 2 dilim ekmek 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tereyağ (kızartmak için)
Fasulye turşusunu suda bekletip fazla tuzunu alalım, süzelim. Mısır unu ile harmanlayalım. Ekmekleri küçük doğrayıp ekleyelim. Az yağlanmış yapışmaz tavaya sıkıca döşeyelim. İki dakika pişirip üzerine çırpılmış yumurta ekleyip iki dakika daha  pişirelim. Tavaya yapışmadığından emin olup, düz bir kapak ya da porselen tabak yardımıyla ters çevirip bu sefer tereyağ ile pişirelim. Tekrar ters çevirip tabağa alalım.