Ceviz Taneli Tarçınlı Kurabiye
150 gram tereyağı 100 gram iri çekilmiş ceviz içi 1 adet yumurta 150 gram pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 280 gram un 2 yemek kaşığı kayısı marmeladı 80 gram bitter çikolata 100 gram iri çekilmiş ceviz içi 30 adet yarım ceviz
Oda sıcaklığın da olan hamur malzemelerini karıştırma kabina alalım ve karıştıralım Unu yavaş yavaş ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralim Hamurun üzerini streç folyo ile kaplayıp, buzdolabın da 30 dakika dinlendirelim Dinlenen hamuru iki yağlı kağıy arasın da yarım cm kalınlığin da açalım. 5cm çapın da yuvarlak bir kurabiye kalıbı ( yada çay bardağının ağız kısmı ile) ile 60 adet kurabiye keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Önce den ısıttığımız 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim. Pişen kurabiyeleri biraz soğutalım. Marmelatı cezveye alıp biraz eritelim. Soğuyan 30 kurabiyenin alt kısmına marmelattan sürüp diğer kurabiye leri üzerlerine kapatalım ve 10 dakika birbirine yapışması için bekletelim. Çikolatayı benmari usulü eritelim. Kurabiyelerin etrafını çevirerek çikolataya bandıralim, ardından çekilmiş ceviz batıralım. Üzerlerine çay kaşığı ile çikolata koyup yarım cevizler den yerleştirelim. Çikolatanın donması için hemen dolaba kaldırıp 1 saat dinlendirip servis edelim. Yada kapalı bir kavanoz da 2 haftaya kadar muhafaza edelim.