4 Malzemeli Unsuz Brownie
4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak) 180 gram dut şekeri 200 gram tereyağı 300 gram şekersiz bitter çikolata 1 tutam tuz
Fırını 175 dereceye ısıtın. Çikolata ve tereyağı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın. Yumurtanın beyazı, tuz eklenerek kar gibi olana kadar çırpın. Yumurtanın sarısı ve şeker krema kıvamını alana dek çırpın. Çikolata ve yumurta karışımını birleştirip çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışıma, çırpılmış yumurta beyazını kademeli olarak ekleyin ve homojen hale gelene kadar spatula ile nazikçe karıştırın. Kelepçeli kalıbı açıp yağlı kağıt geçirin,fazlasını kesin. Kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Kek harcını döküp tepesini düzeltin. Fırında 20 dakika pişirin. Ilıyınca kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.