Evde Çıtır Tavuk
800 gram tavuk göğsü 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı mısır nişastası 4 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 300 gram mısır gevreği (şekersiz) 1 su bardağı sıvı yağ
Tavukları istediğiniz şekilde doğrayın. Karıştırma kabına süt, un, nişasta,tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Daha sonra tavukları karıştırma kabına ekleyin ve karıştırın, üzerini streçleyip buzdolabında bir kaç saat bekletin. Mısır gevreğini ufalayın. Tuz ve baharatlardan ufalanmış mısır gevreğine ekleyip karıştırın. Tavukları mısır gevreğine bulayın ve kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.