Fırında Kabak Tatlısı
1,5 kilogram kabak 750 gram şeker 1/2 su bardağı su
Bir gece önceden soyup dilimlediğiniz kabakları geniş bir tencereye yayın. Üzerlerine şeker serperek kat kat tencereye sıralayabilirsiniz. Yarım bardak su ekleyin. Kısık ateşte şeker eriyip su gibi olana kadar pişirin. Altını kapatın. Sabaha kadar tenceresinde bekletin. Ertesi gün kabaklar yumuşayana kadar tencerenin ağzı açık şekilde kaynatın. Sonrasında 180 derece fırında 15 dakika kadar suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.