Elmalı Kıyır Tart
2 adet yumurta 250 gram tereyağı 1/2 çay bardağı süt 8 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2-3 su bardağı un (aldığı kadar) 4 adet kırmızı elma 5 yemek kaşığı toz şeker 2 çay kaşığı tarçın 1 avuç ceviz içi (arzuya göre) (çekilmiş)
Elmalarımızı soyup rendeliyoruz, ardından şekerini ve cevizini ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar pişiriyoruz. Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırıp buzluğa atıyoruz donduruyoruz. O sırada tart kabımızı yağlanıp kalan hamuru yayıyoruz. Elmalı harcı üzerine döküp her yere eşit biçimde yayıyoruz, buzluktaki hamuru çıkarıp üzerine rendeliyoruz. 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.