Karnabahar Graten
1 adet orta boy karnabahar 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet orta boy yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı tam buğday unu 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 tutam maydanoz 1 tutam yeşil soğan 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı ucu yenibahar 1/2 çay kaşığı karabiber
Önce karnabaharlar parçalanıp yıkanır. Bir tencereye konur. Üzerine su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı süt ilave edilip kaynayıncaya kadar ve kaynadıktan sonra 5 dakika pişirilir. Pişirilen karnabahar küçük küçük doğranır. Ayrı bir kabın içerisine sos malzemeleri koyup iyice çırpılır. Maydanoz ve yeşil soğanlar ilave edilir. Karnabaharlar sosun içerisine konulur. İyice nazikçe karıştırılır. Yağlanmış dikdörtgen borcama konur. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirilir. Daha sonra kaşar peyniri serpiştirilerek bir 5 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.