Mantarlı Somon
1 adet somon 5-6 adet mantar 2 yemek kaşığı bitkisel yağ 1 tatlı kaşığı un 1/2 çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Mantarlar doğranır ve yağ koymuş tavada suyu çekene kadar yüksek ısıda pişirilir. Üzerine un eklenir, 1-2 dakika karıştırılır. Tuzu ve karabiberi döküldükten sonra sütü eklenir ve kremalaşıncaya kadar pişirilir. Somon balığı ısıtılmış yağsız tavada pişirilir. Üzerine biraz tuz ve karabiber dökülür. Mantar ile birleştirilerek sıcak olarak tüketilir. Afiyet olsun.