Rum Kurabiyesi
200 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı kavrulmuş badem 5 yemek kaşığı pudra şekeri
Tereyağı ve pudra şekerini güzelce çırpın. Ardından diğer malzemeleri ilave ederek yoğurmaya baslayın.Unu mutlaka kontrollü şekilde ekleyin. Hamur kıvam alınca badem kırıklarını da içine ilave edin. Ben dondurma kaşığı ya da elinizlr ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fırın tepsisine dizin. 180 derecede altı hafif kızarana kadar yaklaşık 20 -25 dakika pişirin. Fırından alıp bir süre dinlendirin. İlk sıcağı cıkınca üzerine pudra şekeri serpin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.