Sucuklu Islak Hamburger
2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 adet rendelenmiş domates 1/2 su bardağı domates püresi 1 yemek kaşığı barbekü sos 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tereyağı 6 parça sucuk 3 dilim cheddar peyniri 3 adet hamburger ekmeği
Tavayı ısıtın ve ısınan tavaya zeytinyağını ilave edin. Sarımsakları 2-3 dakika kavurun. Rendelenmiş domates, domates püresi, barbekü sos, tuz ve karabiberi ekleyin. Fokurdayana ve hafif çekene kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını eritin. Sucukları ortadan ikiye bölün ve her parçaya kesikler atın. Eriyen tereyağında sucukları kızartın. Kapaklı geniş bir tencerenin tabanına yağlı kağıt yerleştirin. Bu işlem sırasında ocağınızın altı kapalı olsun. Hamburger ekmeklerinin tabanlarını yerleştirin ve üzerine 2-3 kaşık hazırladığınız sostan dökün. Sosun üzerine ızgara sucuk ve dilimlenmiş cheddar peynirini yerleştirin. Hamburger ekmeklerinin diğer yarısını üzerlerine kapatın. Kalan sosu ekmeklerin üzerine dökün ve ocağın altını açın. Kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun. :)