Kabaklı Brownie
4 adet yumurta 1 su bardağı tahin 1 su bardağı pekmez 2 adet orta boy kabak 4 yemek kaşığı kakao 8 yemek kaşığı tam buğday unu 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı damla çikolata
Yumurtaları çırpıyoruz, köpük gibi oldular mı tamam. Pekmez ve tahini de ekliyoruz, tekrar çırpıyoruz. Rendelediğimiz kabakları ekleyip, kaşıkla karıştırıyoruz. Kakaodan sonra un, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip karıştırıyoruz. En son damla çikolataları ekleyip, yağladığımız pişirme kabımıza döküyoruz.  (26 cm'lik borcam kullandım.) Önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 180 derecede, 35 dakika kadar da 150 derecede pişiriyoruz. Ancak pişirme kısmını klasik kürdan testi ile tamamlayabiliriz, her fırın farklı. İçinde havuç, elma gibi yaş meyve olan hamurlu tarifler özellikle kekler de fırın yanıltabiliyor. Afiyet olsun.