Mısır Unu Çorbası
3 yemek kaşığı mısır unu 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt 3 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı tel şehriye 1 çay kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı tereyağı (sos için) 1 yemek kaşığı pul biber
Tereyağı ve mısır ununu güzelce kavuruyoruz. Kavrulmasına yakın süt ve suyu ekliyoruz. Kıvamı koyu olursa 1 su bardağı su daha ekleyebilirsiniz. Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeleri ekliyoruz. Şehriyeler piştikten sonra tuz ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Sosu için de önce tereyağını eritiyoruz, ardından pul biberi ekliyoruz. Afiyet olsun.