4 Kişilik Pilav
1,5 su bardağı baldo pirinç 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı arpa şehriye 3 su bardağı sıcak su 3 çay kaşığı tuz
Pirinçleri bol suda yıkayın ve en az 5 dakika suda bekletip fazla nişastasını salmasını sağlayın. Tereyağını sıvı yağ ile birlikte tencerede eritin. Ardından arpa şehriyeleri ilave edip kavurun. Renk alan arpa şehriyelere süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 15 dakikada pişmiş olacak. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra servis edin, afiyet olsun!