Fit Hindistan Cevizli Pasta
1 su bardağı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı bal 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi 3-5 adet ceviz (ya da fındık) 10 adet hurma 3 yemek kaşığı labne 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı bal 1 yemek kaşığı labne 50-60 gram çikolata
Hurmaları sıcak su dolu bir kabın içinde 10 dakika bekletin. Daha kolay püre haline getirebilmek için hurmaları bir kaç damla sıcak su ile çatalla ezin.(aynı işlemi rondoda yapabilirsiniz.) Yulafı ve kırılmış cevizleri tavada birkaç dakika kavurun. O kavruk kokusu çıkıp rengi değişince hurma püresi, kakao, fıstık ezmesi ve bal ile buluşturun. (toparlanabilir kıvam için bir iki damla su ve fıstık ezmesi ilavesi yapabilirsiniz) Yağlı kağıt serili yuvarlak kalıba kaşık yardımıyla bastırarak alt tabanı oluşturun. Dolaba kaldırın. Kreması için labne, Hindistan cevizi ve balı karıştırın. Alt tabanın üzerine eşit miktarda sürün. Sosu için, benmari usulü eriyen çikolataya labneyi ekleyin. Üst katmana gezdirin. Buzdolabında bir kaç saat dinlendikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.