Sebzeli Omlet
3 adet yumurta 1/2 adet havuç 1 adet kabak (küçük boy) 5-6 dal dereotu 30 gram beyaz peynir 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
Sebzeler yıkanıp jülyen doğranır. Tavaya yağ konulup ısıtılır. Önce havuç biraz sotelenir, daha sonra kabak ilave edilip sotelenir. Tavada biraz sote işlemi yaptıktan sonra kapak kapatılıp yumuşamaya bırakılır. Sebzelerin soteleme işleminin bitmesine az varken oda sıcaklığındaki yumurtaları kırıp kaseye ilave edin; üzerine tuz, karabiberi koyun ve çırpıcı ile çırpın. İnce kıyılmış dereotunu ve beyaz peyniri yumurtalara ilave edin ve son kez çırpın. Tavaya çırpılmış yumurtaları aktarın ve bir yüzü kızarınca diğer yüzünü çevirin. Afiyet olsun.