Balerin Pasta
1,5 paket petibör bisküvi 1 litre süt 2 yemek kaşığı (tepeleme) un 2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya
İlk olarak muhallebisi için derin bir tencereye bir litre sütü, bir su bardağı şekeri, 2 yemek kaşığı dolusu unu, 2 yemek kaşığı nişastayı ve 3 yemek kaşığı kakaoyu alarak karışana kadar çırpıyoruz. Muhallebi koyulaşıp kıvam alınca 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir paket vanilyayı muhallebiye ekleyip karıştırıyoruz. Muhallebi kaynayınca ocaktan alıyoruz. Düz bir zemine, bisküvileri dik bir şekilde aralarına muhallebiden sürerek diziyoruz. Kalan muhallebiyi pastanın üzerine ve yanlarına sürüp pastanın tamamını muhallebi ile kaplıyoruz. Hazır olan pastayı buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. Pastanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Pastayı bıçak ile çapraz bir şekilde dilimliyoruz. Balerin pasta hazır. Afiyet olsun.