Meyveli Kolay Pasta
320 gram toz şeker 60 gram kakao 4 gram kabartma tozu 4 gram karbonat 220 gram un 150 gram yumurta 88 gram sıvı yağ 100 gram granül kahve (sıcak) 200 gram süt 125 gram muz 75 gram çilek 250 gram çilek 15 gram file badem 15 gram mısır nişastası 37 gram un 40 gram şeker 400 gram süt 100 gram bitter çikolata 40 gram sütlü çikolata 50 gram tereyağı 125 gram labne
Kek için süt ve limon suyunu karıştırın. Kesilmesi için 15 dakika kenarda bekletin. Ayrı bir yerde kek için gereken tüm toz malzemeleri karıştırın. Ekşiyen sütü, yumurtaları ve sıvı yağı karıştırma kabına alarak telle çırpın. Karıştırdığınız unlu karışımı 2 seferde tamamen karışana kadar ilave edin. Karıştırırken bir yandan sıcak kahveyi ekleyin, sadece karışana kadar karıştırın. İki tane 20 cm'lik kelepçeli kalıba pişirme kağıdı serin ve harcı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fanlı fırında yaklaşık 40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra kelepçesini çıkarın ve soğutun. Krema için nişastayı, unu ve şekeri tencerede karıştırın. Sütü ilave edip tel ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Çikolataları ve tereyağını ilave edip, bir miktar soğutana kadar karıştırın. Soğuyunca suyunu süzdürdüğünüz labneyi ilave edip çırpın. Soğuması için buzdolabında bekletin. Pasta katlarınızı, üzerlerini tıraşlayarak düzleyin. İlk katı servis tabağına alın ve kremanın yarısını sürün. İkiye böldüğünüz çilekler ve muz dilimleri ile doldurun. Üzerine diğer katı kapatın ve kalan kremayı üzerine sürüp kalan çilekler ile dilediğiniz gibi süsleyin. Son olarak üzerine file badem serpin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.