Tavuk Şinitzel
50 gram tereyağı 2-3 dal maydanoz 1 adet limon kabuğu rendesi 2 adet tavuk göğsü (incecik dövülmüş) 100 gram un (yaklaşık 3/4 Su Bardağı) 2 adet yumurta 100 gram panko 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri
Aromatik tereyağı için: Tüm malzemeleri yoğurduktan sonra silindir şekline getirip streçleyin ve buzluğa koyun. Şinitzel için: Un, panko ve yumurtayı ayrı ayrı kaplara koyun. Hepsinin içine biraz karabiber, köri ve tuz ekleyerek karıştırın. Tavaya bir parmak yüksekliğinde sıvı yağ koyarak kızdırın. Şinitzel için göğüs etlerini önce una sonra yumurtaya daha sonra da pankoya bulayarak orta sıcaklıkta yağda iki tarafı kızarana kadar pişirin. Fazla yağı almak için bir kağıt havlu üzerine aktarın. Pişirdiğiniz tavukları aromatik tereyağı ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.