Yeşil Çaylı Somon
3 adet somon 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 poşet yeşil çay 2 adet büyük boy patates 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1/2 su bardağı su 1 avuç defne yaprağı
Derin bir kapta somon dilimlerinin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi döküyoruz. Üzerine yeşil çayı ekleyip birbirine harmanlıyoruz. Başka bir kapta patatesleri iri küpler halinde doğrayıp üzerine zeytinyağı, tuz, kekik, zerdeçal ve yarım çay kaşığı karabiberi ilave edip karıştırıyoruz Fırın borcamına önce patatesleri üzerine somonları koyuyoruz. Baharatları harmanladığımız kaba suyu döküp yağlı suyu borcama döküyoruz. Üzerine koku vermesi için defne yapraklarını serpiştiriyoruz. Fırında 35 dakika kadar pişirip servis yapıyoruz.