Kuru Üzümlü Kurabiye
1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine) 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı kuru üzüm 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2,5-3 su bardağı un
Şeker ve yumurtayı çatalla çırpın. İçine sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Yavaş yavaş olacak şekilde un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elinizle yoğurun. Yaklaşık 2 su bardağı unu ekledikten sonra kuru üzümleri ekleyip tekrar yoğurun. Çok da yumuşak olmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Arzu ettiğiniz büyüklükte hamur alın ve yuvarlayarak tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine arzuya göre ceviz parçaları ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.