Yanık Cheesecake
750 gram sürülebilir beyaz peynir 750 gram krema 230 gram şeker 90 gram un 30 gram mısır nişastası 7 adet yumurta
Fırını 250 derece alt-üst ayarlayın. Krem peynir ve şekeri çırpın. Mikseri hiç durdurmadan sırasıyla kremayı, unu ve nişastayı ekleyin. Tekrar durmadan yumurtaları tek tek ekleyin. Vanilyayı ekleyip mikseri kapatın. 24 cm'lik kelepçeli kalıbınızın altına yağlı kağıt serip sıkıştırın. Başka bir yağlı kağıdı ise içine oturtun. Pürüzsüz bir kıvam için harcı süzgeçten geçirerek kalıbınıza dökün ve 35 dakika pişirin. Her fırın farklı olduğu için siz kontrollü olun. Fırından çıkıp oda sıcaklığına yaklaşınca 1 gece buzdolabında bekletin, ertesi gün tüketin. Afiyet olsun.