Patatesli Yumurta
3 adet orta boy patates 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 8 küp sucuk
Tavaya tereyağını ve sıvı yağı alın. Yağ kızınca patatesleri küp küp doğrayıp tavaya atın. Patatesler kavrulduktan sonra küp küp doğranmış sucukları ekleyin. Sucuklar da kızarınca üzerine yumurtayı dökün ve karıştırmadan sadece ufak dokunuşlar ile yumurtanın pişmesini sağlayın. Kalıplaşmış olması gerekiyor. En son olarak da üzerine, rendelediğiniz kaşarları serpiştirin ve en kısa ısıda az pişirip ocağı kapatın. 2 dakika boyunca kapağını açmayın. Afiyet olsun.