Kolay Pizza
1 adet tortilla ekmeği 1/2 adet orta boy soğan 1/2 adet orta boy kırmızı biber 1 adet orta boy yeşil biber 3 yemek kaşığı mısır 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri 4 adet cherry domates 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 4 yemek kaşığı süt 1/4 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1/4 tatlı kaşığı kekik
Küçük bir kasenin içine domates salçası ve sütü ekleyip çatal yardımı ile karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve kekik ilave edip hafif koyu kıvamlı bir sos ilave edin. Küçük bir sos tavasına ya da tenceresine zeytinyağı ve tereyağını alın. Kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğradığınız sarımsakları ilave edin. Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ekleyip domates salçasını katın. 4-5 dakika boyunca pişirin. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı yarım ay şeklinde (piyazlık) ince ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberi de yıkayıp yarım ay şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi hazırladıktan sonra yufka ya da tortilla ekmeği üzerine önceden hazırladığınız domates sosunu sürün. Rendelediğiniz kaşar ve mozzarella peynirini ekledikten sonra biberleri ve soğanları üzerine koyun. Tavada olan domatesleri de üzerine ekledikten sonra mısırları katıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.