Şeftalili Yaz Keki
2 adet yumurta 4 yemek kaşığı hurma ezmesi 150 gram badem unu 1 çay kaşığı vanilya 2 çay kaşığı tarçın 100 gram tereyağı 5 adet küçük boy şeftali 1 tatlı kaşığı bal 3 damla limon suyu 2 tutam kuru reyhan
Yumurta ve hurma ezmesini mutfak robotunda karıştıralım. Un, vanilya ve tarçın ekleyerek tekrar çalıştıralım. Önceden eritip soğuttuğumuz tereyağı ekleyip tekrar çalıştıralım. Şeftalileri küp küp doğrayıp, bal, limon suyu ve reyhanı ekleyip ocakta biraz çevirelim. Kek tabanını yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyup şeftalili harcı üzerine paylaştıralım. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim Üzerine ceviz ya da file badem serpiştirelim. Afiyet olsun.