Saray Sarması
1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao 1 paket vanilya 50 gram tereyağı (bir dolu yemek kaşığı) 1 paket kakaolu bisküvi 1 poşet krem şanti 1 su bardağı (bir parmak eksik) soğuk süt
Öncelikle bisküvileri toz haline getirelim. Daha sonra büyük boy fırın tepsisine toz haline getirilmiş bisküvileri serpelim, her yerine gelecek şekilde dağıtıp düzleyelim. Tencereye unu, şekeri ve kakaoyu alalım, karıştıralım. Daha sonra azar azar süt ekleyerek aynı zamanda çırpmaya başlayalım. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen karışımı bir iki taşım kaynayınca ocaktan alalım. Sonra içersine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştıralım. Daha önce hazırladığımız tepsiye sıcak muhallebi dökülerek yayalım. Her yeri eşit olacak şekilde spatula yardımıyla düzleştirelim. Daha sonra sütle çırpılmış krem şantiyi dinlendirilen muhallebinin üzerine her yerine eşit şekilde yayalım. Tekrar 2 saat dinlendirelim. İyice dinlenen ve soğuyan muhallebiyi uzunlamasına ortadan 2’ye keselim. Kalan bölümleri dilimlere ayıralım. (8 dilim elde ediliyor) Dilimleri rulo haline getirelim. Üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.