Kaymaklı Taze Tel Kadayıf
250 gram tel kadayıf 250 gram kaymak (mascarpone peyniri de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı Antep fıstığı (isteğe göre ceviz) 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker 1-2 damla limon suyu
Önce şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın. Türk kahvesi fincanına tel kadayıfdan 2 parça koparıp çarpraz olarak yerleştirin. Ortasına 1 tatlı kaşığı kaymak ve isterseniz ceviz koyup kapatın.Fincanı ters çevirin ve tepsiye dizin. Her bir topun üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra soğumuş şerbeti dökün. Afiyet olsun.