Çikolatalı Fıstıklı Kurabiye
200 gram tereyağı 100 gram bitter çikolata 2 yemek kaşığı kakao 1 adet yumurta 1 çay bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un 30-40 gram çikolata (eritilmiş) 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını ve benmari usulü erittiğimiz çikolatayı karıştırma kabına alalım. Diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan çok da sert olmayan bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. 170 derece fansız ayarda 5 dakika pişirip fırından çıkaralım. Tatlı kaşığı ile kurabiyelerin ortasına bastırıp çukur oluşturalım. Tekrar fırına alıp 20 dakika daha pişirelim. Pişen kurabiyelerin ortasına sıkma torbası yada bir kaşıkla eritilmiş çikolata damlatalım. Son olarak Antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.