Mor lahana Turşusu
1 adet orta boy mor lahana 1 su bardağı sirke 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Lahanayı kolay doğramak için parçalara ayırın. Sonra ince ince doğrayın veya tek dişli rendeden geçirin. Diğer malzemeleri karıştırın. Tuz ve limon tuzu iyice çözünsün. Doğranmış mor lahanaların üzerine ekleyip iyice ovun. Bu şekilde yapınca lezzeti eşit dağılıyor. 10-15 dakika bekletip yarımlık kavanozlara koyun. Kalan suyu eşit olarak kavanozlara paylaştırın ve sıkıca kapatın. 1 gün içinde ara ara kavanozu alt üst yapın. Buzdolabında muhafaza edin ve salatalarınızda pratik bir şekilde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.