Limonlu Hindistan Cevizli Kek
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı Hindistan cevizi 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un
Önce şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar güzelce çırpın. Üzerine daha sonra süt, yoğurt, sıvıyağ, hindistan cevizi ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırın. En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çok hafif karıştırın ve yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası kürdan testi yaparak pişirin. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!