Sebzeli Tavuk Sote
650 gram kuşbaşı tavuk göğsü 2 adet orta boy patates 1 adet orta boy havuç 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye 4 yemek kaşığı domates sos 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber
Zeytinyağı eklenen bakır bir tavayı (her hangi bir tava da olur) iyice kızdırıp, kuşbaşı tavukları ekliyoruz. Harlı ateşte suyunu salmadan pişiriyoruz. Ayrı bir tavada kibrit şeklinde doğranan havuçları az zeytinyağında soteliyoruz. Farklı bir tavada da küp küp doğradığımız patatesleri zeytinyağında kenarları kızarana kadar soteliyoruz. Tavukları sotelediğimiz tavada tüm malzemeleri birleştiriyoruz. (Haşlanmış bezelyeyi de bu aşamada ekliyoruz.) Tuzunu, domates sosunu da ekleyip birlikte orta ateşte pişiriyoruz. Servis tabağına aldığımızda pul biber serpip afiyetle yiyoruz.