Çaylı Ev Keki
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı bergamot aromalı siyah çay 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu
Bir çırpıcı veya mikser yardımıyla yumurta ve toz şekeri çırpmaya başlayın. Toz şeker iyice eriyene dek çırpmaya devam edin. Sıvı yağı yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yoğurt, süt ve siyah çayı ekleyin. Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin. 25 cm uzunluğundaki baton kek kalıbına yağlı kağıdınızı yerleştirin. Yapışması için kek kalıbını hafifçe yağlayın. Ardından kek karışımını için dökerek üst kısmını spatulayla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kalıbının içinde 20 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp soğuması için dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!