İncaz Hoşafı
500 gram Hevsel Bahçesi Kuru Kırmızı Erik 6 su bardağı su 5 su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın (veya 2-3 adet karanfil, porsiyon başı)
Kuru erikleri sudan geçirin ve varsa saplarını ayıklayıp tencereye alın. Üzerine su ve toz şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra altını kısıp 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuk servis etmek için buzdolabında da en az 3 saat bekletin. Servis ederken çubuk tarçın veya karanfil ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!