Zeytinli Kisve
0.5 çay bardağı yoğurt 0.5 çay bardağı sıvı yağ 0.5 su bardağı su 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı elma sirkesi 0.5 paket yaş maya 1 silme yemek kaşığı tuz 3 adet kesme şeker 1 adet yumurta akı 0.5 paket sana margarin 750 gram un 350 gram zeytin 2 adet yumurta sarısı 50 gram susam- çörek otu
Süt ve suyumuzu bir cezve yardımıyla ılık olacak şekilde ısıtıyoruz . Daha sonra yaş mayamızı içerisine koyuyoruz. Böylece üzerini bir kapakla kapatıyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz. Diğer yandan geniş bir kaba ( sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz, yumurta akı, ve oda sıcaklığındaki margarin) koyuyoruz. Bu karışıma yavaş yavaş un ekliyoruz ve kullandığınız una göre değişeceğinden aldığı kadar un ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini örtüp mayalanmaya bırakıyoruz 15 dakika mayalanan hamurumuzu 4 - 6 bezeye bölüp tek tek açıyoruz ve hamurumuzu çok ince bırakmıyoruz. Pizza diliminde kestiğimiz hamurların içerisine zeytinlerimizi koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt üzerine yerleştirdiğimiz kisveleri yumurta sarısı sürüp üzerine susam veya çörek otu serperek süslüyoruz ve fırına gönderiyoruz.