Tiramisu Tart Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı un 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı granül kahve 2,5 su bardağı süt 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gram labne 1 yemek kaşığı kakao
Öncelikle tart kalıbımızı güzelce tereyağ ile yağlayıp üzerine un serpiştirdikten sonra buzdolabında beklemeye alıyoruz. Kabımızın içerisine yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağını ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz. Ardından bir elek yardımı ile un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırıp tart kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişmeye bırakıyoruz.Kürdan yardımı ile kekimizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Kekimizi soğumaya bırakıyoruz Kreması için tenceremize tereyağı ve labne hariç tüm malzemelerimizi ekleyip koyu muhallebi gibi bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Koyu kıvam alıp göz göz olmaya başlayınca tereyağımızı ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırmayı unutmayın. Soğuyan kekimizi servis tabağımızı alıp üzerini ıslatmak için olan malzemelerimizi bir bardakta karıştırıp kekimizin üzerine, kenarlarına gezdiriyoruz. Kremamızın içerisine labneyi ekleyip güzelce pürüzsüz bir kıvam için mikser ile çırpıp tart kekimizin üzerine orta kısmına döküp düzeltiyoruz. Üzerine kakao serperek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!