Kolay Mercimek Ekmeği
1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu
Bir su bardağı kırmızı mercimek akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suyu iyice süzülür, içine yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu eklenir ve hamur kıvamına gelene kadar blenderdan geçirilir. Arzuya göre çörek otu, lor peyniri de eklendikten sonra yağlı kalıba dökülür. Yine arzuya göre kurutulmuş domates, çörekotu, susam eklenir. Önceden 170-180 derece ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirilir. Özellikle ilk denemede kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.