Pastırmalı Makarna
1/2 paket makarna 1 litre su 1 çay kaşığı tuz 50 gram pastırma 1 kutu krema (200 ml) 1/3 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Tencereye 1 litre suyu alın. Kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve makarnayı ekleyin. 7 dakika makarnaları haşlayın. Tencereye yumurta sarısı, sıvı yağ ve kremayı koyun. İyice karıştırdıktan sonra ocağa alın. Pastırmaları ince ince doğrayın ve bir tavada pişirin. Ardından yumurtalı krema karışımına ilave edin. Kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Haşlanan makarnayı ekleyin ve karıştırıp 5 dakika pişirin. Servis tabağına alıp arzuya göre üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirip afiyetle yiyin.