Kıymalı Pide
1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı un (aldığı kadar) 500 gram kıyma 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Öncelikle hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip hazırlayım, mayalanması için 1 saat bekletelim. Beklerken iç harcını hazırlayalım. İç harcı için ince kıydığımız soğan ve maydanozu kıymaya katalım ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım. Mayalanan hamuru 10-11 bezeye ayırıp açmaya başlayalım. Pide şeklinde açtığımız hamurun iç harcını doldurup kenarlardan ve uçlardan kapatalım. Üzerine yumurta ve yağ karışımından sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.