Kremalı Portakallı Kek
4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet portakal kabuğu rendesi 2 su bardağı süt 1/2 su bardağı portakal suyu 1/2 su bardağı şeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı tereyağı 3-4 parça beyaz çikolata (arzuya göre) 1/2 su bardağı portakal suyu
Öncelikle oda sıcaklığında olan yumurtalar vanilya ve şeker ile köpürene kadar mikserle yüksek devirde çırpılır. Ardından sıvı yağ ve portakal suyu eklenir. Ardından düşük ayarda un ve kabartma tozu çırpılır. En son portakal kabuğu rendesi de eklenip tereyağı ile yağlanmış kalıba dökülür. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakik pişirilir. Mutlaka kürdan testi yapın. Fırından aldığınız kek soğuyunca üzerine portakal suyunu gezdirip bir kenara alın. Kreması için tereyağı ve beyaz çikolata hariç malzemeleri uygun bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Kaynayıp koyulaştıkça tereyağı ve çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Kremanın ilk sıcaklığı geçince kekin üstüne dökün. Afiyet olsun.