Tatlı Lahana Dolması
10 adet kestane 1 adet lahana 200 gram dana kıyma 200 gram kuzu kıyma 100 gram pirinç 2 adet soğan 2 diş sarımsak 1/2 demet reyhan 1/2 demet kişniş 1/2 demet dereotu 3 dilim ayva 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı domates salçası 50 gram eritilmiş tereyağı 1/2 fincan su 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı sirke
Kestanelere yarık atın ve tavada pişirin. Lahanayı haşlayın. Kıymaları derin bir kaba alın. Pirinci ekleyin. Pişen kestaneleri küçük parçalara ayırarak kaba ekleyin. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve kaba ekleyin. Otları ince ince kıyın ve kaba ekleyin. Ayvaları kaba rendeleyin. Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştırın. Su ve tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Haşlanmış lahana yapraklarını bu harç ile doldurun. Tencereye dizin. Sirke ve pekmez ile sos hazırlayın ve üzerinde gezdirin. Bu harca biraz su ekleyebilirsiniz. 40-45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.