Şekersiz Lokma Tatlısı
1 adet yumurta 4 çorba kaşığı pekmez 3 çorba kaşığı tahin 1 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı bal 2 çorba kaşığı süt 1 çay bardağı sade soda 6 çorba kaşığı tam buğday unu 2 çay kaşığı (silme) kabartma tozu ya da karbonat 3 çorba kaşığı fındık içi 1 adet büyük boy kırmızı elma
Öncelikle keki pişirelim. Un hariç butun malzemeleri bir kabın içerisinde tel çırpıcıyla karıştıralım. Unu ekleyip tekrar karıştıralım. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra keki dilimleyelim ve elimizle ufalayalım. Toz haline gelen kekten 2 su bardağını bir kaba ayıralım. Elmanın kabuklarını soyup rendeleyelim. Yapacağımız sostan 1 yemek kaşığı kekin içine ilave edelim. Fındık kırığını da harca ekleyelim. Harç ele yapışmayan yumuşacık bir harç olacak. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım. Hepsine aynı işlemi yapalım. Sosu için; bir kasede sos malzemerini kaşıkla karıştıralım. Sütü yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayalım. Ardından topların üzerine gezdirerek servis edelim. Afiyetler olsun!