Fıstıklı Şekerpare
120 gram margarin 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı irmik 1 su bardağı toz fıstık 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 çay kaşığı karbonat 1 adet yumurta 4-5 su bardağı un 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1-2 damla limon
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu kaynadıktan sonra 15 dakika kaynatıp 1-2 damla limon sıkıp ocağı kapatıyoruz. Şerbet ılık olacak. Margarin, sıvı yağ, yoğurt, şeker, irmik, yumurtayı karıştırıyoruz. Toz fıstığı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilini ve karbonatı eleyerek ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp fırın tepsimize diziyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlımızın ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti döküyoruz ve süsleyip servis yapıyoruz.