Auflauf
200 gram kelebek makarna 300 gram brokoli 300 gram karnabahar 1 adet patates 1 adet havuç 20 gram margarin 200 mililitre krema 125 gram mozzarella peyniri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Karnabahar ve brokoli bol suda yıkayın ve parçalara ayırın. Patates ve havucu kare halde kesin. Tencereye soğuk su ilave edip sebzeleri içerisine atın, biraz tuz ekleyip sebzeler hafif diri kalacak şekilde pişirin. Küçük bir tencere alın ve diğer taraftan da makarnayı haşlayın. Al dante yapın fırında da pişme süresi olduğunu unutmayın. Fırını 200 dereceye alın. Hafif pişmiş sebzelerin ve makarnanın suyunu süzün. Kare bir borcam alıp tabanı margarinle yağlayalım. Makarnalarımızı ve sebzeleri ilave edelim. Ara katmanlara peynir ve karabiber ekleyip kremayı üzerine gezdirelim. Üzeri için de ayırdığımız peyniri serpiştirelim ve fırına verelim. Yemek hazır!