Bal Kabağı Çorbası
1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuç 1 kilogram bal kabağı 1/2 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
Tereyağını tencereye alın ve eritin. İrice doğradığınız soğanları tencereye alın ve birkaç dakika kavurun. Doğranmış havuç, patates ve balkabaklarını ekleyin ve karıştırın. Malzemelerin üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip bütün malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatın. Kaynayan çorbayı pürüssüz bir kıvam alana kadar el blenderından geçirin. En son sütü ekleyip karıştırın.