Reçelli Kurabiye
125 gram margarin 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı ucu kabartma tozu 1 kase reçel (koyu kıvamlı)
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Üzerine unu azar azar ekleyip hamur kıvamına getirin. Yumurtanın boyutuna göre un miktarı fark edebilir. Hamurdan cevizden kadar parçalar koparıp pürüzsüz olana kadar yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Çay kaşığının sapı ile ya da plastik bir kaşık sapı ile kalp şekli verin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, altı pembeleşince bekletmeden fırından çıkarın. Hepsine birer çay kaşığı kadar koyu reçelden ekleyin. Reçeli boca etmeyin, azar azar ilave edip yaydırın. Tekrar fırına verin bir, iki dakika reçel kabuk tutsun diye bekletip fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.