Gökkuşağı Salatası
1 çay bardağı kuskus 6 yemek kaşığı nar tanesi 2 adet küçük boy havuç 4 dal taze soğan 2 avuç roka 2 avuç maydanoz 1 adet mandalinanın suyu 1/2 adet limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Kuskusu 8-9 dakika haşlayıp süzelim. Havuç, taze soğan, roka ve maydanozu incecik doğrayalım. Diğer tüm malzemeleri birleştirelim. Mandalina suyu, limon suyu ve zeytinyağı küçük bir kavanoza koyup çalkalayalım.  Sosu ekleyip karıştıralım. Servis tabağına alıp servis edelim. Afiyet olsun.