Kuşkonmaz Salatası
2 adet havuç 1 adet kabak 5 dal kuşkonmaz 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 diş sarımsak 1 adet limon suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kuru nane 1/2 çay kaşığı kekik
Kuşkonmaz havuç ve kabağı ayrı ayrı olarak buharda pişirin. Eşit boylarda kestikten sonra servis tabağına alın. Haşlanmış nohutları ekleyin. Sarımsağı havanda ezip zeytinyağı ve limon suyu ve baharatlar ile minik bir kavanozda çalkalayıp salatanın üzerine gezdirin. Güzelce karıştırıp servis edin. Afiyet olsun.