Domates Çorbası
250 gram domates püresi (yazın hazırlanmış konserve) 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1/2 çay bardağı süt 1 su bardağı tavuk suyu 4 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zerdeçal 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağını tencerede eritelim, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyip fokurdayana kadar pişirelim. Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim. 10 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim ve sütü ekleyelim. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatalım. Altını kapatıp, çorbamızı dinlendirelim. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edelim. Afiyet olsun :)