Pratik Ramazan Pidesi
5 su bardağı un 3 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kuru maya 2 su bardağı ılık su 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Ilık su, maya ve şeker derin bir kapta karıştırılır, tuzu eklenir. Kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışan hafif cıvık bir hamur elde edilir. Üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürülüp streçlenir ve yarım saat mayalanmaya bırakılır. İşlemden sonra hamuru tezgahı hafif unlayarak iki eşit parçaya bölünür ve hafif toparlayarak fırın tepsisine yağlı kağıt serili tepsiye alınır, üzerine yoğurtlu karışım sürülür. Elimizle hamuru hafif söndürmeden daire açılır, üzerine baklava dilimleri yapılır ve çörek otu döküp 200 derece hafif kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.