Tarçınlı Mini Kurabiyeler
125 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 3-4 su bardağı un 1 yemek kaşığı tarçın (üzeri için) 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Margarini küçük parçalara bölerek hamuru yapacağınız kaba koyun. Sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı ekleyip elinizle karıştırarak margarini iyice küçültün. Şekerli vanilini karışıma ekleyin. Un ile kabartma tozunu karıştırarak azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamuru tamamladıktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Ben bir bilyeden biraz daha büyük yaptım. Şekil verdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 25 dakika altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Çukur bir tabakta biraz tarçın ve biraz pudra şekerini karıştırın. Kurabiyeler fırından çıktıktan 5 dakika sonra kurabiyeleri bu karışıma bulayın. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun :)