Köfteli Sandviç
200 gram kıyma 1/2 adet mor soğan 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı pul biber 3-4 dilim cheddar peyniri 1/2 adet mor soğan (ufaltılmış) 3 adet sandviç ekmeği 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı ballı hardal 3-4 adet kornişon turşu (minik kesilmiş) 1 tutam maydanoz (kıyılmış)
Derin bir kaseye kıymayı ve soğanları ilave edin. Salça, karabiber, tuz, pul biber, toz kırmızı biber, kekik ve kimyonu da ilave edin. Ezilmiş sarımsağı da ilave edin. Homojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Minik misket köfteler hazırlayın. Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın ve üzerine cheddar peynirlerini bırakın, ardından bir kapak kapatın ve peynirlerin erimesini sağlayın. Ekmeklerinizi de bu esnada kızartın. Her şey hazır olduğunda ekmeklerin içerisine köfteleri, turşuları ve soğanları yerleştirin. Soslardan ilave edin. Gurme köfte ekmeğiniz hazır. Afiyet olsun!