Etimekli Yalancı Profiterol
1,5 paket tuzsuz etimek 2 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 1 paket çikolata sosu 1 litre süt 1 su bardağı un 2 su bardağı toz şeker
Bir bardak soğuk süt ile 2 paket sade krem şantiyi bir mikser yardımı ile çırpın ve soğumaya bırakın. Süt, un ve toz şekeri bir tencereye alın ve karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Muhallebinin üstüne kabuk tutmaması için streç film çekin ve 15-20 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ilave ederek mikser yardımıyla karıştırın. Bir tepsiye etimekleri küçük küçük parçalıyoruz. Hazırladığınız kremayı üstlerine dökün ve üstünü bir spatula yardımı ile düzleştirin. Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır. Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur. Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür. Afiyet olsun.