Yumurtalı Ispanak
500 gram ıspanak 1 adet soğan 2 adet yumurta 1 kase yoğurt 1-2 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 yemek kaşığı sirke
Soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyin. Doğradığınız ıspanakları ekleyin, ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurun. Ayrı bir tencerede su kaynatın. Tuz ve sirke ekleyin. İlk yumurtayı kırıp beyazı pişince kevgirle çıkartın. İkinci yumurtayı da aynı şekilde pişirin. Yoğurt, sarımsak ve toz biberi karıştırın. Servis tabağına ıspanak, yumurta ve yoğurdu sırayla alın. Afiyet olsun.