Kabaklı, Izgara Tavuk Şiş Salata
200 gram kuşbaşı tavuk göğsü 105 gram göbek marul 45 gram Akdeniz yeşilliği 40 gram dilimlenmiş kabak (ince ve şerit şeklinde) 35 gram beyaz peynir 25 gram mısır 2 yemek kaşığı fesleğen sos 2 yemek kaşığı hardal
Göbek marul ve Akdeniz yeşilliklerini bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Kuşbaşı şeklinde kesilmiş tavuk göğüs etlerini tahta şişlere ara vermeden geçirin. Kızdırdığınız ızgarada renk alana kadar tavuk şişleri kızartın. Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Doğranmış yeşillikleri harmanladıktan sonra salata kasesine alın. İnce ince dilimlediğiniz kabakları, kıvırdıktan sonra salata kasesine yerleştirin. Orta kısmında peynir küplerine, kenar kısmında suyunu süzdüğünüz mısır konservesine yer verin. Fesleğen sos ve zeytinyağı ile çırpılmış hardalı salatanın üzerine gezdirip, bekletmeden servis edin. Özellikle diyette olan sevdiklerinizle paylaşın.