Zeytinyağlı Kolay Limon Turşusu
7 adet limon 3 tatlı kaşığı kaya tuzu (iyotsuz) 3 dal taze kekik 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay bardağı zeytinyağı
Limonların çekirdeklerini çıkarıp iri küpler halinde doğrayın. Steril edilmiş bir kavanozun tabanına limonların yarısını koyun. Tuzun ve taze kekiğin yarısını orta kısma koyun ve kalan limonları üzerine ekleyin. Son olarak üzerine kalan tuz, taze kekik ve toz şekeri de ekleyin. Kavanozdaki limonların üzerine hafifçe bastırın ve boşluk kalmamasını sağlayın. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyip buzdolabında 5 gün bekleyin. Ara ara karıştırabilirsiniz. 5 günün sonunda kolay limon turşusu hazır. Afiyetle tüketin.