Fırında Kaşarlı Karnabahar
1 adet orta boy karnabahar 300 gram kıyma 2 adet orta boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine salça ekliyoruz. En son küçük parçalara ayırdığımız karnabaharı da ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapayıp kısık ateşte kendi suyunda pişmeye bırakıyoruz. Gerekirse 1 çay bardağı ılık su ekleyebiliriz. Karnabaharın yumuşadığından ve suyunu iyice çektiğinden emin olduktan sonra yemeği fırın tepsisine alıyoruz üzerine kaşar dizip 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Sonra da servis ediyoruz. Afiyet olsun.