Çıtır Karides
10-15 adet jumbo karides 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 kase panko 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Öncelikle yumurta ve soya sosunu çırpalım. Bütün kuru malzemeleri başka kapta karıştıralım (un, nişasta, kırmızı biber, sarımsak tozu). Karideslerimizi yumurtalı soya soslu karışıma bulayalım. Ardından unlu nişastalı karışıma en son da pankoya bulayalım. Derin bir tencereye sıvı yağ alalım iyice kızdıralım. Soslu karidesleri nar gibi oluncaya kadar kızartalım. Afiyet olsun.