Panna Cotta
1 su bardağı süt 1 paket krema 1/2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı jelatin 1 paket vanilin 1/2 çay bardağı frambuaz 1/2 çay bardağı böğürtlen 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 su bardağı su 1 paket vanilin
Sıvı krema, süt ve şekeri bir tencerede karıştıralım. Kenarlardan köpükler çıkana kadar ısıtalım (asla kaynatmayın!). Diğer tarafta jelatini üzerini örtecek kadar su ile 5 dakika yumuşamaya bırakalım. İçerisine yumuşayan jelatinleri çırparak ilave edelim. Jelatinlarin çözüldüğünden emin olalım. Hazırladığımız karışımı servis edeceğimiz kaplara boşaltalım. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında soğumaya bırakalım. Sosu için dondurulmuş frambuaz, böğürtlen, şeker, nişasta, su ve vanilyayı karıştırarak pişirelim. Tel çırpıcı ile karıştırarak frambuazların püre olmasını sağlayalım. Hazırladığımız sosu kaynayınca ocaktan alalım ve soğuyan tatlımızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.