Lagos Balığı Çorbası
100 ml. Hindistan cevizi sütü 200 ml. su 5 gram japon baharatı (yeşil köri ezmesi ağırlıklı) 50 gram fileto lagos balığı 2 gram tuz 2 gram karabiber 2 yaprak taze fesleğen
Çorbaya asıl lezzetini verecek olan fileto lagos balığını minik küpler halinde doğrayın. Hindistan cevizi sütü ve suyu bir tencerede kaynatın. Japon baharatını ekleyin. Minik küpler halinde doğradığınız lagos balığını ilave edip pişmeye bırakın. Tuz ve karabiber ilavesiyle çorbayı çeşnilendirin. Sap kısımlarını ayıkladığınız fesleğen yapraklarını incecik kıyın. Balık parçaları küçük olduğu için kısa sürede pişen çorbayı servis tabaklarına alın. Kıyılmış fesleğen yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin.