Pekmez Soslu Tavuk Sote
2 adet tavuk göğsü 3 diş sarımsak 2 adet kırmızı soğan 2 adet köy biberi 2 avuç yer fıstığı 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı pekmez 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 10 dal kişniş
2 adet tavuk göğsünü küp küp doğrayıp ikişer çorba kaşığı pekmez ve sirke 3 diş ezilmiş sarımsak ve karıştırın. Ardından bir çay kaşığı pul biber, birer tatlı kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Tavanızı ısıtın ve 2 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin. Tavukları tavaya atın ve kavurmaya başlayın. 2 adet kırmızı soğanı ve 2 adet biberi irice doğrayın. Kavrulan tavukları ayrı bir kaba alın. 2 avuç tuzlu fıstığı ekleyip kavurun. Ardından soğanları ve bir miktar sıcak suyu ekleyin. Soğanlar biraz kendini bıraktıktan sonra biberleri ekleyin ve birazcık daha ılık su ekleyin. İrice doğradığımız köy biberlerini tavaya ekleyin ve tavukları tekrar tavaya alın. En son tüm malzemeleri 1-2 dakika pişirin. Altını kapattıktan sonra kişnişi elinizle kabaca bölüp tavukların üzerine ekleyin. Afiyet olsun.