Kremalı Mantar Çorbası
750 gram mantar 1 adet soğan 3 diş sarımsak 200 mililitre krema 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı kemik suyu
Mantarı ve sarımsağı slayt, soğanı küp küp doğrayın. Tencereye soğan ve sarımsağı alıp kavurun. Kavrulduktan sonra mantarı içine atıp suyunu çekene kadar tekrar kavurun. Suyunu çeken mantara un ilave edip, kavurma işlemine devam edin. Soğuk su döküp 20 dakika kadar kaynatın. Mantar pişince blenderdan çekip krema ile bağlayın ve baharatları ilave edin. Bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.