Cevizli Havuç Tarator
3 adet havuç (büyük) 2 diş sarımsak 6 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 yemek kaşığı tuz 1/2 su bardağı ceviz 1/2 çay bardağı sıvı yağ 5-6 adet ceviz 2 sap maydanoz
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Sarmısaklarınızı da rendeleyin. Havuç ve sarımsağı sıvıyağ eklediğiniz tavada yumuşayana kadar kavurun. Bir kapta yoğurt, havuç, ceviz ve baharatları ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp tane ceviz ve maydanoz başları ile süsleyin. 1-2 saat dolapta soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.