Patates Röşti
6 adet küçük boy patates 1 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz
Patatesleri haşlıyoruz. Soğanı bir kaba rendeliyoruz. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp eziyoruz. Tavamıza tereyağını alıp, kızdırıyoruz. Kızdırdığımız yağın içine soğanları döküyoruz ve soğanlar pembeleşince ezdiğimiz patatesi ilave ediyoruz. Karabiber ve tuzu ekleyip, iyice malzemeleri harmanlıyoruz. Spatula veya kaşık ile malzemenin üstüne ve kenarlarına basıp düz ve yuvarlak şekil veriyoruz. Alt tarafı pişince düz bir tencere kapağı yardımıyla patates röştimizi alıyoruz ve tekrar tavaya yağ koyup, yağı kızdırdıktan sonra patates röştimizin diğer tarafını da kızartıyoruz. Her iki tarafı kızartınca muhteşem lezzetiyle patates röşti hazır. Afiyet olsun