Kaşarlı Poğaça
1/2 su bardağı sıvı yağ 10 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı ılık su 1 adet yumurta 10 gram instant maya 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1 yemek kaşığı toz şeker 3,5-4 su bardağı un 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş) 2 yemek kaşığı pekmez 1 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı susam
Sıcak suya maya dökünve eriyip, her yere yayılması sağlayın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur elinize biraz yapışmaya başladığı zaman olmuş demektir. Üzerine nemli bir bez örtün ve en az 15 dakika fermente için bekletin. Mayalanma gerçekleştikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlanarak açın, içerisine kaşar dilimi yerleştirin ve kapatın. İlk olarak pekmeze daha sonra susama bulayın ve tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin, 5 dakika dışarda dinlendirin ve servis edin.