Fırında Sebze Mücver
5 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş) 1 adet soğan 1 adet kabak 1 adet havuç 2 adet patates 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1/3 demet yeşil soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 200 gram lor peyniri 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1.5 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı susam 2 yemek kaşığı çörek otu
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın ve biraz kavrulduktan sonra doğradığınız pırasaları ekleyip güzelce kavurun. Pırasalı karışımı soğumaya bırakın. Havuç,kabak ve patatesi rendeledikten sonra suyunu sıkın. Dereotu,Maydanoz ve yeşil soğanı doğrayın. Hepsini geniş bir karıştırma kabına alın. Sebzeli karışımın içerisine un,kabartma tozu,yağ,yumurta,peynir ve baharatları ilave ettikten sonra karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın. Üzerine çörek otu ve susam ilave ettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.