Galler Keki
1 adet yumurta 1/2 su bardağı şeker 2 su bardağı un 100 gram oda sıcaklığında tereyağı 3 yemek kaşığı süt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 5 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 çay kaşığı tarçın
Un, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alarak karıştırın. Üzerine tereyağını ekleyerek, topak topak bir karışım elde edin. Kuş üzümlerini karışıma ekleyin. Yumurtayı ayrı bir kapta sütle birlikte güzelce çırparak karışıma ekleyin ve yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu ince bir şekilde açarak, bir bardak yardımıyla 16 adet yuvarlak elde edin. Yuvarlak hamurlarınızı içini hafifçe yağladığınız tavada her iki tarafı da 3 er dakika olmak üzere toplam 6 dakika pişirin. Keklerinizin üzerine toz şeker ya da pudra şekeri serperek afiyetle tüketin.