Meyveli Mini Tartolet
2 su bardağı un 100 gram tereyağı veya margarin 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı pudra şekeri 1/2 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya 1 paket krem şanti 1 kase mevsim meyvesi
Krema için tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Krema soğuduktan sonra krem şantiyi de ekleyip çırpıyoruz. Humur için karıştırma kabında tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüyoruz. Tartolet kalıbını yağlıyoruz. Hazırladığımız bezeleri tartolet kalıbına yerleştiriyoruz. Tartoletlerin iki tarafını da ikişer dakika olacak şekilde ocakta pişiriyoruz. Kalıptan çıkarttığımız tartoletlerin içini, hazırladığımız kremayla dolduruyoruz. Üzerini mevsim meyveleri ile dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun.