Haşhaş Kremalı Limonlu Tart Kek
2 adet yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2,5 su bardağı un 2,5 su bardağı süt 1 kahve fincanı toz şeker 2,5 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı nişasta 1 adet yumurta sarısı 200 mililitre krema 3 yemek kaşığı haşhaş 1 yemek kaşığı margarin 1 su bardağı su 1 adet limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı nişasta 1/2 çay kaşığı zerdeçal 1 adet limon suyu
Öncelikle kekimiz için yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağ ilave edelim ve çırpmaya devam edelim elenmiş un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştıralım. Yağlanmış kek kalıbına dökerek 170 derece fırında içi çekinceye kadar pişirelim. Kekimiz pişerken kremamız için tencereye 2.5 su bardağı sütü dökelim. İçine nişasta, şeker ve unu ilave ederek kaynayınca kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kapatalım 1 yemek kaşığı margarin ve vanilyayı ekleyelim güzelce karıştıralım bir kenarda soğumaya bırakalım Kremamız soğuduktan sonra sıvı krema ve haşhaşı ekleyelim mikser yardımı ile karıştıralım. Fırından çıkan kekin üzerine dökelim. Üzerinin jölesi için tencereye 1 bardak suyu koyalım. Nişasta, limon rendesi, limon suyu, şeker ve zerdeçalı ilave ederek karıştıralım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Üzerine dökelim ve dinlendirelim. Buzdolabında bekletip tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.