Biber Çanağında Göz Yumurta
1 adet dolmalık kırmızı biber 1 adet dolmalık sarı biber 2 dilim cheddar peyniri 1/2 çay bardağı kaşar peyniri 5-6 dilim sucuk 2-3 dal taze kekik 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 4 adet yumurta
Önce biberleri ikiye bölün, tuz ve karabiber serpiştirip 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. (Benim kullandığım biberler kalındı, siz ince tip biberle yapacaksanız süreyi kısaltın.) Fırından alın, içinde su birikmiş oluyor o suyu süzün. İçine cheddar, kaşar rendesi, sucuk parçaları ve taze kekik ekleyin. (Taze kekik yoksa sorun değil.) Her bir bibere birkaç minik parça tereyağı ekleyin. Her bir biberin içine birer yumurtayı kırın, çok hafif tuz serpin ve tekrar fırına verin. Dereceyi hiç düşürmeden 7 dakikada istediğim kıvama geldi ama burada süre size bağlı. Daha az pişmiş severseniz ona göre ayarlayın süreyi. Afiyet olsun.