Karides Güveç
250 gram ayıklanmış karides 1/2 yemek kaşığı karışık salça (domates, biber) 3 yemek kaşığı domates sosu 4 diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 kahve fincanı su 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 kase kaşar (dilimlenmiş)
Sarımsaklar sıvı yağda sotelendikten sonra terayağı eklenir ve sotelenmeye devam edilir. Önce domates sosu sonrasında salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. Karidesler içine atılır ve yaklaşık 2 dakika kısık ateşte ağzı kapalı şekilde bekletilir. 1 türk kahve fincanı su ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra üzerini örtecek kadar kaşar konulur. Daha sonra üzeri kızarana kadar 195 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.