Sütsüz İrmik Helvası
2 su bardağı irmik 1.5 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 1/2 su bardağı sıvı yağ
Şeker ve suyu derin bir kaba alarak şeker eriyene dek karıştın. İrmik ve sıvı yağı tencereye koyup orta ateşte irmikler koyu kahverengi renk alana denk kavurun. Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız şerbeti dökün ve karıştırmaya devam edin. İrmik şerbetini çekene dek karıştırın ve irmik şerbeti çekince ocaktan alın. Afiyet olsun.