Kolay San Sebastian Cheesecake
600 gram taze peynir 2 yemek kaşığı labne 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilin 200 gram krema 2 yemek kaşığı un 4 adet yumurta
İlk olarak peynirleri, kremayı ve şekeri mikserle çırpıyoruz. Daha sonra un ve vanilini ekleyip çırpıyoruz. Son olarak yumurtaları tek tek ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Ben ilk 30 dakika 200 derecede pişirdim, daha sonra 150 derecede 15 dakika daha pişirdim. Ama herkesin fırını farklılık gösterebilir. Cheesecake'in ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabında bir gece bekletiyoruz. Afiyet olsun.