Sütlü Kabak Çorbası
3 adet kabak 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı (tepeleme) un 1/2 litre süt (gerekirse artırın) 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 demet dereotu
Derin tencerenize kabaklarınızı, yemeklik doğradığınız soğanınızı, tuz ve karabiberinizi ekleyin. 1 su bardağı su koyup, kaynayınca orta ateşe getirin. Derin bir kase içinde ununuzu soğuk suyla açın. İyice pişen kabaklarınızı blender'dan geçin ve suyla açtığınız unu ekleyin. Yarım demet dereotunun yarısından fazlasını ince ince kıyın ve içine atın. Devamlı karıştırarak sütünüzü ekleyin. Kaynayınca altını kısın, pişmesini sağlayın. Ara ara karıştırın ki dibini tutmasın. (Çorbanızın tercih ettiğiniz yoğunluğuna göre sütü istediğiniz ölçüde ekleyebilir, dilerseniz su ile açabilirsiniz!) Kalan dereotlarını servis yaparken çorbanızın üstüne koyabilirsiniz. Afiyet olsun.