Lor Peynirli Domates Çorbası
1 tepeleme yemek kaşığı un 200 gram lor peyniri 4 adet orta boy domates 2 diş sarımsak 2 su bardağı tavuk suyu 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağını kızdırıp unu kavuruyoruz. Minik minik doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve ilk 1-2 dakika hiç karıştırmıyoruz. Daha sonra 1-2 tur çevirip, 1 tatlı kaşığı salça ve ezilmiş sarımsakları ekliyoruz. 2 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip 10-15 dk kadar pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra blenderdan geçirip, lor peynirini, tuzu, karabiberi ve fesleğeni ekleyip, 1-2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Servis ederken kruton veya simit kruton kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.