Alıç Marmeladı
1 kilogram alıç 400 gram toz şeker 3-4 adet limon tuzu
Dilediğiniz kadar alıcı düdüklü tencere de üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip yaklaşık 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra süzgeçten geçirin. Bu esnada süzgeçten geçirmekte zorlanırsanız azar azar su ekleyebilirsiniz. 1 kilogram alıç posası için 400 gram şeker kullandım. Mutfak teraziniz yoksa şekeri azar azar ilave edip damak tadınıza göre miktarını ayarlayabilirsiniz. Alıç posasını tencereye alıp üzerine şekeri ilave edip ara ara karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Yaklaşık 45 dakika. Ocaktan almaya yakın 3-4 tane limon tuzu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Sıcak sıcak kavanozlayıp ters çevirin. Afiyet olsun.