Çikolatalı Cookies
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında) 1/2 su bardağı şeker 1/2 su bardağı esmer şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya 1 çay kaşığı karbonat 1 çimdik tuz 1 yemek kaşığı nişasta 1,5 su bardağı un 200 gram parça çikolata veya damla çikolata
Tereyağı, beyaz şeker ve esmer şekeri çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. Ardından vanilyayı, karbonatı, tuzu, nişastayı ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. En son olarak çikolata parçalarını da ekleyip son bir kez karıştırın. (Sonradan cookie'lerin üzerine eklemek için çikolatadan iki yemek kaşığı kadar kenara ayırın) Kurabiye harcına dondurma kaşığı ile tek tek şekil vererek  porsiyonlayın ve aralarına en az 4 cm mesafe kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. (Dondurma kaşığınız yoksa iki yemek kaşığı ile de kurabiyelerinize şekil verebilirsiniz.) Kenara ayırdığımız çikolata parçalarını cookie'lerin üzerine bastırın. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede alt üst ayarda 10-12 dakika kadar pişirin. (Kenarları kızarana kadar). Fırından çıktıktan sonra tepside soğumaya bırakın. Ardından servis edin. Afiyet olsun.