Tart Kalıbında Islak Kek
2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı kakao 2 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 250 gram un 1 su bardağı Hindistan cevizi 1 su bardağı süt
Yumurtaları bir çırpma kabında köpürene dek yaklaşık 3 dakika boyunca çırpın. Ardından şeker ve yağı ilave edin ve 2 dakika daha çırpın. Süt ve yoğurdu da ekledikten sonra 1-2 dakika daha çırpın ve un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın. Margarin ya da tereyağı ile yağladığınız tart kalıbına, hazırladığınız kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kürdan testini geçene dek, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra fırından alın ve bir servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Üstünü ve kenarlarını soğuk süt ile ıslatın ve çekmesini bekleyin. Sütü çektikten ve soğuduktan sonra, üstünü Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.