Bol Çikolatalı Fit Kurabiye
2 adet yumurta 3 yemek kaşığı keçiboynuzu unu 40 gram çikolata 6 yemek kaşığı yulaf 1 yemek kaşığı tam buğday unu 2-3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (yeteri kadar) 1 paket bitter damla çikolata
Bir karıştırma kabında yumurtayı köpürene kadar çırpın. Üzerine benmaride ısıttığınız bitter çikolatayı, yumurtayı sürekli karıştırarak ilave edin. Kalan tüm kuru malzemeleri de bu karışıma ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup kurabiye karışımınızı dondurma kaşığı ile porsiyonlayın. Kurabiyelerin ortasına bir çay kaşığı fındık ezmesi koyup üzerine damla çikolata serpiştirin. Tadı daha yoğun olsun istiyorsanız hurma püresi, pekmez veya bal da ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.