Kara Lokum
2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao 1 su bardağı şeker 2 su bardağı süt 1 paket çikolata
Önce süt ve şeker karışımı bir kapta ısıtılır, kaynamasına gerek yok, şeker erisin yeterli. Serin bir yerde soğumaya bırakılır. Sıvı yağ, yumurta ve şeker güzelce birbirine karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao da eklenerek karıştırılır. Yumuşak bir hamur kıvamına getirilir. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kurabiye hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, dizilir. Fırına gitmeye hazırlar. Önceden 180 dereceye ısınmış fırında 15 dakika kurabiyeleri pişiriyoruz. Çıkarmadan kontrol edelim, çatlayacaklar ama dağılmayacaklar. Piştikten sonra üzerine ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbete bulanır. Sütlü şerbette fazla tutmayalım, 3-5 saniye her yüzü dursa yeterli. Sütü emmiş kıvamına ermiş kara lokumlara son dokunuş için benmari usulü erittiğimiz çikolatalar üzerlerinde gezdirilir. Afiyet olsun.