Vegan Peynirli Vejetaryen Burger
1 adet burger ekmeği 1 yemek kaşığı mayonez 1 dilim vegan peynir 1 yemek kaşığı hardal 2 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı acı sos 2 tatlı kaşığı ketçap 2 tatlı kaşığı turşu suyu 1 adet ezilmiş sarımsak 1 su bardağı bezelye 1 su bardağı meksika fasulyesi 1/2 su bardağı nohut 1 yemek kaşığı yulaf unu 1 tatlı kaşığı toz sarımsak 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı kimyon 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Köfte malzemelerini mutfak robotundan geçirip elle şekil verilen bir harç haline getirin. Harca bir kalıp ya da elinizle köfte formu verin. Köfteyi fırına girebilen bir tavada sıvı yağ ekleyerek önlü arkalı birer dakika mühürleyin ve 180 derecelik fırında 12 dakika pişirin. Pişirmenin son 2 dakikasında peyniri de köftenin üzerine ekleyin. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Ekmeği ortadan ikiye kesin içine mayonez sürün ve orta sıcaklıktaki tavada kızartıp, kenara alın. Kızaran ekmeğin iki yüzeyine de sos sürün ve fırından çıkardığınız köfteyi de ortasına koyup sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.