Düdüklüde Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden ıslatılmış) 1 adet büyük boy soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 4,5 su bardağı sıcak su (fasülyelerin üzerine çıkacak kadar)
1 gece önceden ıslattığınız fasulyeleri yıkayın ve süzülmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun. Salçayı ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Fasulyeleri de ekleyerek bir süre daha kavurun. Üzerine su ekleyin. Harlı ateşte buhar çıkıncaya kadar pişirin.Buhar çıkınca altını kısın ve 15 dakika pişirin. (Süre fasulyenin cinsine göre değişebilir) Süre sonunda düdüklünün altını kapatın, buhar tamamen çıkınca kapağı açın ve servis yapın. Afiyet olsun.