Kıymalı Garnitürlü Şehriye Pilavı
250 gram kıyma 1 su bardağı bezelye 1 adet orta boy havuç 1 çay bardağı haşlanmış mısır 2 diş sarımsak 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz
Kıyma, sıvı yağ, salça, tuz, sarımsak, karabiber, pul biber pişirme tavasına alalım. Kaşık yardım karıştıralım güzelce pişirelim. Hafif soğuduktan sonra haşlanmış bezelye ve havucu ekleyelim, üzerine mısır da ekleyip karıştıralım. Pilavı yapmaya geçelim, yağı ekleyelim. Şehriyeler kızarana kadar kavuralım, kızaran şehriyenin üzerine sıcak su ve tuzunu ekleyip kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.