Kolay San Sebastian Cheesecake
900 gram krem peynir 300 gram şeker 6 adet yumurta 1 paket vanilin 500 gram krema 40 gram un 20 gram tereyağı
Krem peynir ve şekeri bir kaba alın ve homjen bir doku elde edene kadar çırpın. Bu karışıma yumurtaları tek tek ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurtaları ekledikten sonra krema ve unu ekleyin çırpmaya devam edin. En son vanilya ve limon rendesini ekleyin ve karıştırın. Pişirme kalıbının yan duvarlarına ve tabanına  tereyağ sürün, sadece yan duvarlarına yağlı kağıt yapıştırın ve bir kez daha yağlayın. Fırını önceden 190 derece ısıtın ve cheesecake'i fırına verin. Pişirme işleminden sonra ilk 12 dakika fırın kapağını kapalı,ikinci 12 dakika fırın kapağı açık bir şekilde bekletin. Cheesecake 6-7 saat dolapta bekledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.