Kerevizli Pancar Mezesi
5-6 adet orta boy pancar 1 adet orta boy kereviz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 3-4 adet ceviz içi
Pancarların kabuklarını soyup tencereye alın üzerini geçecek kadar su ekleyip pancarlar yumuşayana kadar haşlayın. Kerevizi rendeleyin ve kararmaması için limonlu su için de bekletin. Yumuşayan pancarları soğuduktan sonra rendeleyin. Kerevizin suyunu sıkın ve pancarların üzerine alın. Sarımsaklı yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu da elleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini cevizle süsleyin. Afiyet olsun.