Kolay Pofuduk Pankek
2 adet yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 küçük kase sıvı yağ
Bir kabın içinde yumurta ve şekerleri çırpıyoruz. Ardından süt, un, kabartma tozu ve vanilya ile hafif koyu bir hamur elde ediyoruz. Yapışmayan bir tavaya bir miktar sıvı yağ döküyoruz. Kaşık yardımıyla, harcı minik minik tavaya koyuyoruz. Spatula yardımıyla alt üst olarak hamurları çeviriyoruz. Reçellerle serviste süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.