Peynirli Rulo Börek
1 paket yaş maya 3 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 kilogram un 400 gram beyaz peynir 4 dal maydanoz 2 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
Hamur için bütün malzemeleri büyük bir kaba alıp yoğurun. Hamur yumuşak olacak hafif ele yapışacak. 1 saat mayalanmaya bırakın. Maydanozu küçük küçük doğrayın, peynirin içine alıp çatal yardımı ile güzelce ezin. Daha sonra mayalanan hamuru ikiye bölüp altı eşit bezeye ayırın. Tezgahın üstünü unlayıp ince olacak şekilde açın. İç harcından koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine hafifçe bastırarak bıçak ile kesip tepsiye dizin. Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp yumurta sarısına sıvı yağı katıp üzerlerine sürüp çörek otu susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika alt üst kızarana kadar pişirin.