Fıstıklı Kurabiye
1 adet yumurta 100 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket muzlu puding 1 su bardağı file fıstık
Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, un ve kabartma tozunu güzelce yoğuruyoruz. Toz pudingi ve fıstığı ekleyip iyice yoğuruyoruz. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.