Hellimli Ispanak Salatası
4 adet marul yaprağı 1/2 bağ roka 1 bağ ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş) 15-20 adet cherry domates 1 adet küçük boy kırmızı soğan 100 gram hellim peyniri 1/4 su bardağı ceviz içi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik
Tüm yeşillikleri bol su ile yıkayıp süzdükten sonra ellerinizle küçük parçalara ayırın. Domatesleri yıkayıp, ikiye bölün. Soğanın kabuklarını soyup ince ince kıyın. Yeşillikleri, domatesleri ve soğanı derin bir salata kabında karıştırın. Hellim peynirini ince ve uzun dilimler halinde kesin.Izgara ya da tavada kızartın. Cevizleri dilediğiniz boyutları getirin. Cevizleri ve kızaran hellim peynirlerini salatanıza ilave edin. Sos malzemelerini küçük bir kapta çalkalayarak iyice karıştırın ve tüm salatanın üzerine gezdirdikten sonra afiyetle tüketin.