Hapısa
3 su bardağı su 1 su bardağı pekmez 1 su bardağı nişasta 1-2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı) 1 avuç ceviz (üzeri için)
İlk olarak bir su bardağı su ile nişastayı karıştırıp eritelim. Bir tencereye iki su bardağı su ile bir su bardağı pekmezin koyup kaynamaya yakın üzerine karıştırdığımız nişastalı suyu topaklanmaması için yavaş yavaş karıştıralım. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kaynatalım. Ters çevirmek istiyorsanız kaselere koymandan önce kasenizi ıslatın ve soğuması için dolapta bekletin sonra ters çevirin. Üzerini az yağ ile kavurduğunuz cevizle süsleyin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun benimle paylaşırsanız sevinirim.