Porsiyonluk Beşamel Soslu Tavuk
700 gram tavuk göğsü 1 adet soğan 3 adet kapya biber 4 adet yeşil biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz 1 çimdik karabiber 100 gram kaşar peyniri
İlk önce soğanları yağda kavuralım. Sonra tavuğu ekleyip pişirelim. Biberleri ve baharatları ekleyip 10 dakika pişirelim. Domatesin kabuklarını soyup küp küp kesip ekleyelim. Salçasını da koyduktan sonra 15 dakika pişirelim ve tavuğumuz hazır. Sosumuzu yaparken tereyağında unu kavuralım. Sütü yavaş yavaş ekleyip karıştıralım. Baharatını atıp kaynayıp kıvama gelene kadar durmadan karıştıralım. Tavukları fırın kaplarımıza alalım. Üzerine beşamel sos dökelim. Üzerine kaşar peyniri koyalım. 200 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirelim.