Kolay Şekerpare
100 gram tereyağı 1/2 su bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı irmik 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 300 gram un 1 adet yumurta sarısı 1 kase fındık 5 su bardağı su 5 su bardağı şeker 3-4 damla limon suyu
Önce şerbeti yapmak için tencereye suyu ve şekeri koyalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip altını kısalım. Yoğurma kabına oda sıcaklığında olan tereyağını, yumurtayı, pudra şekerini, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip güzelce yoğuralım. Orta boy bir tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. En son üzerine yumurta sarısı sürüp fındık içini de üzerine batıralım. 170 derece fırında iyice kabarana kadar pişirelim. Tatlı fırından çıkar çıkmaz ılıktan biraz sıcak şerbetle buluşturalım. Afiyet olsun.