Kolay Brownie
1/2 su bardağı şeker 50 gram tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gram kakao 50 gram un 2 adet yumurta 1 paket vanilin 1/2 çay kaşığı tuz 1 paket bitter çikolata
Tereyağını kısık ateşte eritelim. Zeytinyağı ve şekerle birlikte, şeker eriyene kadar çırpalım. Ardından teker teker yumurtaları ekleyip çırpalım. Un, kakao ve vanilini de ekleyip karıştıralım. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz borcama (20x20 cm yeterli olur) karışımın yarısını aktaralım. Araya bitter çikolataları parçalayıp dizelim. Diğer kalan karışımı da çikolataların üstüne yayalım. Bu şekilde çikolatalar arada eriyip akışkanlık sağlayacak. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kontrollü bir şekilde yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. (alt üst fanlı ayarda) Pişince hemen fırından çıkartıp, biraz ılıtıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.