Cheeseburger Sandviç
2 adet ekmek hamuru 1 yemek kaşığı un 350 gram dana kıyma (kavrulmuş) 1/2 adet kuru soğan 8 dilim burger peyniri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı hardal 3 yemek kaşığı turşu suyu 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 4 yaprak marul 4 dilim domates 4 adet salatalık turşusu
Sandviçte kullanacağınız kıymayı önceden içine sadece tuz ve karabiber koyarak kavurun. Bunun yerine daha önceden kavrulmuş bir kıymayı da kullanabilirsiniz. Tezgahı hafifçe unlayın ve hamuru elinizle yarım santimetre kalınlığında genişletin. Hamurun içine kavrulmuş, soğutulmuş kıyma, ufak küpler halinde doğranmış soğan ve burger peynirlerini koyup önce kenarları içe doğru katlayıp ardından rulo gibi sarın. Hazırladığınız ruloyu birleşim noktası altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Ufak bir kasede erimiş tereyağı, ezilmiş sarımsak ve çok ince doğranmış maydanozu karıştırıp hamurun her yerine fırça ile sürün. Ruloyu önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Bu esnada bir kasede ketçap, mayonez, hardal, turşu suyu ve toz kırmızı biberi karıştırıp sosu hazırlayın. Sandviçin her yeri kızardıktan sonra fırından çıkartın ortadan uzunlamasına alttan kopmayacak şekilde kesin. İçine dilediğiniz miktarlarda marul, turşu, soğan domates ve sos koyup dörde bölerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.