Keçiboynuzu Unlu Brownie
1 adet yumurta 180 gram keçiboynuzu unu 300 mililitre light ılık süt 1 tepeleme çay kaşığı tarçın 6 parça bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren) 2 yemek kaşığı kepekli un 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı 1 paket kabartma tozu ya da karbonat 1 adet büyük boy muz
Fırını 150-160 dereceye önceden ısıtın ve istediğiniz bir fırın kabına veya kek kalıbına (cupcake veya muffin kalıbıda olabilir) yağlı kağıdı yerleştirin. Olgunlaşmış büyük boy muzu çatal yardımıyla ezip yumurta ve Hindistan cevizi yağı ile iyice birbirine karıştırın. Daha tatlı olmasını istiyorsanız  toz tatlandırıcıdan veya esmer şekerden iki yemek kaşığı katıp karıştırabilirsiniz. Sütü ve tarçını da çırptığınız karışıma ekleyin. Kabartma tozunu ve keçiboynuzu ununu da karışıma ekleyin ve yavaş yavaş tüm malzeme birbirine karışıncaya kadar malzemeleri harmanlayın. En son bir paket bitter çikolatanın 6 dilimini bıçak yardımıyla doğrayıp karışıma ekleyin. Önceden ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.