Mozaik Kek
3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı kakao 2,5 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi 1/2 paket çikolata
Yumurta, şeker ve vanilini köpük köpük olana kadar, 5 dakika çırpın. Süt, sıvı yağ ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip spatula veya çırpıcıyla karıştırın. Kek hamurunun yarısını ayırın, kakaoyu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Fazla söndürmemeye çalışın. Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbına ikişer kepçe sade harçtan, ikişer kepçe kakaolu harçtan koyun. Bu sıralamayı harç bitene kadar sürdürün. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun.