Tuzlu Mini Kurabiye
3 su bardağı (tepeleme) un 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta akı 125 gram tereyağı veya margarin 2 tatlı kaşığı çörek otu 2 tatlı kaşığı susam 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı mahlep 1 çay kaşığı tuz
İlk önce yumuşamış tereyağı veya margarini yoğurma kabına alıyoruz. Sıvı yağı, yumurta akı ve sirkeyi ekleyip çırpıyoruz. Susam, çörek otu ve (mahlep -şart değil) ekledikten sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyip yoğuruyoruz. Minik toplar haline getirdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.