Kremalı Pilav
1 su bardağı baldo pirinç 1 su bardağı krema 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 tutam muskat cevizi rendesi 4 adet taze soğan 1 su bardağı haşlanmış mısır 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Pirinçleri soğuk suda yıkadıktan sonra süzün ve kaynar, tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın. Pirinçler haşlanırken derin bir kasede krema, yumurta, süt, tuz, karabiber ve muskatı karıştırın. Taze soğanları ince halkalar halinde kesin. Haşlanan pirinçleri süzün, kremalı karışımın olduğu kaseye aktarın, taze soğan ve mısırları da ekleyip spatula ile karıştırın. Karışımı orta boy bir tepsiye alın, spatula ile üstünü düzleyip rendelenmiş kaşar serpin. Yemeği önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, peynir eriyip renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Kremalı pilavınızı sıcak olarak servis edin. Servis ederken sarımsaklı acı sos da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.