Bol Susamlı Peynirli Poğaça
1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 1 paket instant maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2,5 su bardağı elenmiş un 1 kase lor peyniri (veya kaşar peyniri) 1 tutam maydanoz (ince doğranmış)
Öncelikle uygun bir yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağı ve 2 adet yumurtayı alalım. Hafifçe karıştıralım. Karışımın üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuzu ve 2,5 su bardağı unu eleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yarım saat ılık bir ortamda mayalandıralım. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle hafif ince ve yuvarlak olacak şekilde açalım. Hazırladığımız peynir ve maydanoz karışımından açtığımız hamurlara ekleyip büzgü şeklinde kapatalım. Elimizle yuvarlayalım, yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp daha sonra susam ekleyip 200° ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.