Ekmek İçinde Omlet
4 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 adet yeşil biber (doğranmış) 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır 2 adet mantar (doğranmış) 2 yemek kaşığı beyaz peynir 1 adet ekmek 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yumurtaları derin bir kaseye koyun. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Yeşil biber, mısır, mantar ve peyniri ekleyip karıştırın. Ekmeğin üzerini dikkatlice kesin. Ardından ekmeğin içini boşaltın. Yumurtalı karışımı ekmeğin içine doldurun, ekmeğin üzerini zeytinyağı ile yağlayın. 200 derecelik sıcak fırında 25-30 dakika yumurta kabarana kadar pişirin. Ekmek içinde hazırladığınız omleti sıcak olarak dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.