Kapuska
1 kilogram lahana 1 adet soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıyoruz. İnce ince kıyılmış soğanları ekleyip, kavuruyoruz. Ardından salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra lahanayı ve baharatlarını ekliyoruz ve üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz, pişmeye bırakıyoruz. Lahanların yumuşayıp, piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.