Yoğurtlu Tarhana Çorbası
2 yemek kaşığı tarhana 1 çorba kasesi yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı tel şehriye 1 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane
Tarhana bir kaseye alınır, üzerine su konulup ıslatılır. Tencereye tereyağı eklenir. Rendelenmiş domates ve salça kavrulur. Üzerine 4 su bardağı kaynamış su ve tel şehriye eklenir. Yumuşayana kadar pişirilir. Et suyu eklenir ve karıştırılır. Tarhana eklenir ve kesilmemesi için hızlıca karıştırılır. Yoğurt ve un karıştırılır ve çorbaya konulup hızlıca karıştırılır. Hepsi kaynayana kadar karıştırılır. Tuz ve baharatlar ekleyip karıştırılır. Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun.