Nohutlu Mor Lahana Salatası
1 su bardağı haşlanmış nohut 1/3 adet mor lahana 4 dal taze soğan 1/2 demet maydanoz 2-3 dal taze nane 1 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Lahanayı yıkayıp, ince ince doğrayın ve tuzla ovup bir kenara alın. Taze soğanı, maydanozu, ve taze naneyi ince ince doğrayın. Bir kaba tuzla yoğurduğunuz lahanaları alın ve üstüne doğradığınız yeşillikleri ekleyin. Üstüne haşlanmış nohutu da ekledikten sonra, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisi ile tatlandırın. Bir servis tabağına alıp servis edin. Afiyetler olsun!