Gül Aromalı Etimek Tatlısı
1,5 paket tuzsuz etimek 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 2-3 yemek kaşığı gül suyu 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 litre süt 5 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası 1 paket vanilin 125 gram tereyağı 1 paket toz krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 5 yemek kaşığı gül reçeli 2 yemek kaşığı iri çekilmiş antep fıstığı
Şeker ve suyu küçük bir tencerenin içine alın. Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu, koyu kıvam aldıkça da gül suyunu ekleyin. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlendirin. Dikdörtgen bir kaba etimekleri dizin. Ilık bir hale gelen şerbetle etimekleri ıslatın. Tencereye unu, nişastayı ve tereyağını koyun. Hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyin ve katılaşana kadar sürekli karıştırın. Bu esnada vanilini ekleyin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.  Muhallebiyi ıslatmış olduğunuz etimeklerle buluşturun. Süt ve toz krem şantiyi bir kapta çırpın. Katılaşan muhallebi katının üzerine krem şantiyi sürün. Buzdolabında  dinlendirin. Son olarak dinlenen tatlınızı dilimlere ayırın. Üzerlerine birer tatlı kaşığı gül reçeli dökün ve Antep fıstığı serpin.  Afiyet olsun!