Van Cacığı
8 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt 2-3 adet sivri biber 2-3 adet salatalık 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2-3 dal taze soğan 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında) 1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurdu bir kaseye alın. Salatalık, biber, soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzeleri yoğurda ekleyin ve karıştırın. Tereyağı ve tuzu da ekleyerek, tereyağı iyice karışana dek kaşıkla karıştırmaya devam edin. Van cacığı hazır. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!