Pırasalı Patates Kavurması
1 adet pırasa 1 adet havuç 1 adet patates 1 yemek kaşığı (silme) susam 2 su bardağı su 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı tuz
Pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Tavaya yağı ekleyip ısıtın, pırasaları ekleyip orta-kısık ateşte kavurmaya başlayın. Patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Hafif kavrulmaya başlayan pırasaların üzerine ekleyin. Birlikte kavurmaya devam edin. Havucu rendeleyin. Tavadaki patates ve pırasa karışımına ekleyerek karıştırın. Havuçla birlikte 1-2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine iki bardak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Dilerseniz suyu tek seferde eklemeyerek, patateslerin yumuşaklığını kontrol edip ihtiyaca göre su eklemesi yapabilirsiniz. Son olarak tuz ve susamı ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra altını kapatın. Ilık servis edin.