Siyez Unlu Poğaça
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak) 1 çay bardağı yoğurt (veya süt) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3,5 su bardağı siyez unu 1 tutam dereotu (kıyılmış) 1 kase lor peyniri 1 tutam çörek otu, haşhaş, susam, çekirdek içi
Derin bir kapta yumurta, yoğurt, yağı iyice karıştırıyoruz. Ardından unu, kabartma tozunu, tuzu ve dereotunu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan küçük bezeler koparıp elimizle hafif yuvarlıyoruz ve içine lor peyniri koyup tekrar yuvarlıyoruz. En son üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çörek otu, susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.