Muhammara
5 adet köz biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1.5 yemek kaşığı domates salçası 1 kahve fincanı zeytinyağ 1 çay bardağı ceviz (ezilmiş) 1 çay bardağı galeta unu (isteğe göre kızarmış ekmek içi) 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon
Közlenmiş biberi, ceviz ve sarımsağı rondoya koyup, çalıştırın. Üzerine domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, kimyon, karabiber zeytinyağı ve galeta unu ekleyin. Salçanızın tuz oranına göre tuz ilavesi yapabilirsiniz. Ayrıca acı olmasını isterseniz pul biber de ekleyebilirsiniz. Rondoyu çalıştırın. Muhammarayı tabağa koyun. Üzerine zeytinyağı koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.