Bülbül Yuvası
125 gram yumuşamış tereyağı 2 adet yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı irmik 1 çorba kaşığı Hindistan cevizi (isteğe bağlı) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2-2,5 su bardağı un 2 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu 1 kase fındık 1 adet yumurta sarısı
İlk önce şeker ve suyu ocağa koyun, kaynayınca limonu sıkın ve 5 dakika pişirin sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Hamur için tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun ve merdane ile açın. Hamuru yarısını çay bardağı ağzı ile yuvarlak kesin ve borcama dizin. Kalan hamuru da toparlayıp tekrar yoğurun ve tekrar bardak ile kesin ve ortasını da bir duy ağzı ya da soda şişesi ağzı ile kesip borcama dizilen hamurların üzerine koyun. Orta deliğe 3'er fındık koyun ve yumurta sarısı sürüp 180 derecede iyice kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp 5 dakika sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ılık şerbeti dökün. 2 saat dinlendirin ve sonrasında servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.