Mısır Cipsi
1 su bardağı beyaz un 1 su bardağı mısır unu 1/4 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 3 diş sarımsak (arzuya göre) 1/2 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz
Mısır ununu ve beyaz unu bir kaba alıp baharatlarımızı ekleyelim. Sarımsakları temizleyip rendeleyin. Unumuzun içine koyalım. Tuz ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştıralım. Bundan sonra suyu azar azar ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olduğunda üzerine streç kapatıp 5 dakika bekletelim. Bu sırada fırını 200 dereceye getirelim. Merdaneyle hamuru açalım. (Un serpmenize gerek yok yapışmıyor.) İstediğimiz şekilde kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Yaklaşık 10 dakikada pişiyor ( Sürekli kontrol etmek gerekiyor. )