Limonlu ve Portakallı Kabak
1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 4 adet kabak 2 yemek kaşığı bulgur 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1,5 su bardağı portakal suyu 1/4 demet dereotu
Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereyi ısıtıp zeytinyağını ve sıvı yağı ilave edin. Soğanları yağda soteleyin. Sarımsakları ezin ve soğanların üzerine ilave edip sotelemeye devam edin. Kabakları dilediğiniz şekilde doğrayın ve soğanların üzerine ilave edin. Bulguru da kabakların üzerine ilave edin. Portakalın ve limonun kabuğunu rendeleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip üzerine portakal suyunu ilave edin.  Son olarak dereotunu kıyıp ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.