Zeytinyağlı Pırasa Yemeği
10 adet orta boy pırasa 2 adet havuç 1 adet soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı pirinç 2,5 çay kaşığı tuz
Öncelikle pırasaların kök ve kötü yaprakları ayıklanarak güzelce yıkanır. Havuçlar yıkanır ve kabukları soyulur. Soğan yemeklik doğranır. Zeytinyağı ile beraber kavrulur ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. Üzerine verev olarak kestiğimiz havuçlar ve ardından da pırasalar eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Hafif kavrulan ve rengi dönen pırasaların üzerine pirinç ve tuz eklenir. En son olarak da üzerini 1 parmak gelecek kadar su eklenerek, 40 dakika kadar pişmeye bırakılır. Eğer suyu az gelirse üzerine su ilavesi yapabilirsiniz. Pişen pırasamız servise hazırdır, üzerine bol limon sıkarak isterseniz sıcak isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet şeker olsun.