Antep Fıstıklı Vanilyalı Kurabiye
150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı 50 gram toz Antep fıstığı 2 yemek kaşığı buğday nişastası 3 su bardağı un (aldığı kadar) 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilin 1 çay bardağı file Antep fıstığı
Un hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba alın. Unu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yassı bir şekil vererek yağlı kağıda aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Üzerlerine file Antep fıstıklarını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.