Limonlu Etimek Tatlısı
1 paket tuzsuz etimek 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı mısır nişastası (ya da buğday) 1 litre süt 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı mısır nişastası (ya da buğday) 1/2 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı limon suyu 1 su bardağı su
Şerbeti için su ile şekeri uygun bir tencereye alıp karıştırın kaynayınca kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin ve soğumaya alın. Etimekleri dizin ilk sıcaklığı çıkan şerbeti etimeklerin üzerine gezdirerek dokun. Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynayıp koyulaşınca 5 dakika daha pişirip kapatın t ereyağı ve vanilyayı da ilave edip karıştırın. İlk sıcaklığı çıkınca etimeklerin üzerine yayın soğuması için buzdolabına koyun ve son limonlu sosu hazırlayın. limonlu sos için bütün malzemeleri bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Onun da ilk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabından çıkardığınız tepsiye yayın ve buzdolabına alın. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.