Köz Biber Salatası
10 adet büyük boy kapya biber 1 diş sarımsak 4-5 adet ceviz içi 2 yemek kaşığı lor peyniri 1 tutam maydanoz 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limon suyu 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 yemek kaşığı sirke 1 tutam tuz
Biberleri iyice yıkayın. Fırının ızgara ayarında közleyin. Kabuklarını soyun. Cevizi minik doğrayın. Sarımsakları ezin. Maydanozu doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve sosunu ekleyin. Afiyet olsun.