Elmalı Pratik Kurabiye
1 çay bardağı yoğurt 125 gram tereyağı veya margarin 1 su bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı pudra şekeri 4 bardak un 5 adet orta boy orta boy kırmızı elma 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker 1 su bardağı ceviz içi
ilk olarak elmayı rendeleyelim ve şekerle kavuralım teflon tavada. Kavrulan harcının içine ceviz içinin katalım karıştıralım. Harcımızı soğumaya bırakırken hamurumuz yapmaya başlayalım. Yoğurt sıvı yağ margarin veya tereyağı isteğe bağlı vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Son olarak unu ilave ederek kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurun. Bezelerin büyüklüğü göreceli kavramdır, tezgahın üzerinde koyup açmaya başlayın. İçine yaptığımız harcı koyun, kapattın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.