Balıkçı Salatası
1/2 adet göbek marul 1/2 demet roka 2 adet havuç 1/4 adet kırmızı lahana 1/4 demet dereotu 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limon suyu 1/2 çay kaşığı sumak 2 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
Yeşillikleri güzelce yıkayın ve iri iri doğrayın. Derin bir kaseye aktarın ve üzerine rendelenmiş havucu ekleyin. İnce doğranmış kırmızı lahanayı sirke ve tuz ile ovup ekleyin. İnce kıyılmış dereotunu da ilave edin. Salata malzemelerini güzelce karıştırın. Salata sosu için bir kaseye zeytinyağı, limon, nar ekşisi, tuz ve sumağı ekleyin. Salatanın üzerine gezdirin ve karıştırın. Salatayı bir servis kasesine alın. Limon dilimi ve dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!