Ev Yapımı Grissini
1 su bardağı ekşi maya 1 su bardağı (tepeleme) tam buğday unu 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz
Bütün malzemeleri bir kapta karıştır ve pürüssüz bir hamur kıvamına gelene kadar 2 dakika yoğur. Bu tarif besleme fazlası mayadan rahatlıkla yapılabilir ama ekşi mayanız yoksa yarım paket toz mayayı biraz ılık suda aktive ederek öylede hazırlayabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dk civarı dinlendirin. Hamuru bölerek şekil verin. İsterseniz grisini şekli istersenizde hamuru tezgahta merdane ile güzelce incelterek kalıpla şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirdikten sonra, önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10-12 dakika.