Bostan Kebabı
300 gram kuşbaşı et 1 adet bostan patlıcanı 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı sıvı yağ 20 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Eti tencereye alın ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı yağ ve küp küp doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçasını ve suyunu ekleyip etleri pişmeye bırakın. Patlıcanı alacalı soyup halka şeklinde doğrayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Pişen etleri patlıcanın üzerine ekleyin. Kaşar peynirini de ekleyin ve fırına verin. 180 derecede peynir eriyene kadar pişirin. Bostan kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!