Kahveli Kolay Cupcake
2 adet yumurta 2/3 su bardağı şeker (150 g) 1/2 su bardağı süt (100 ml) 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml) 1 su bardağı un (140 g) 2 yemek kaşığı (silme) kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı hazır karışım kahve (1 paket) 1 paket krem şanti (toz halinde) (75 g) 1 su bardağı soğuk süt (200 ml) 1 yemek kaşığı hazır karışım kahve (1 paket)
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika boyunca mikserle çırpın. Şeker eriyince süt ve sıvı yağı ekleyip düşük ayarda tekrar çırpın. Un ve kakaoyu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve karışım kahveyi de dökün. Tüm malzemeler birleşinceye dek mikserin en düşün ayarında 1-2 dakika çırpmaya devam edin. Cupcake kalıplarını yarısına kadar harçla doldurun. Yarısından fazla koyarsanız çok kabaracak ve dışarı taşacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika kontrollü pişirin. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu sırada kremasını hazırlamak için karışım kahve ve sütü birleştirin. Kahvenin içinde bulunan şekerin erimesi için birkaç dakika çırpın veya karıştırın. Ardından toz krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpın. En az 4-5 dakika kadar kıvam alması için  çırptıktan sonra kremayı yıldız uçlu bir sıkma torbasına alın ve buzdolabında beklemeye bırakın. Soğuyan cupcakelerinizi kağıt kalıbın içerisinden dikkatlice çıkarın. Buzdolabından sıkma torbasını alarak kremayı sıkmaya başlayın. Önce "küçük e" harfi çizerek krema için tabanı oluşturun ve yuvarlak çizerek yukarıya doğru sıkmaya devam edin. Klasik koni şeklini verin. Dilerseniz farklı sıkma uçlarıyla farklı şekiller de oluşturabilirsiniz. Üzerine pasta süsü, kakao veya kek kırıntıları serperek servis edin. Buzdolabında 2 gün boyunca kapalı bir kap içerisinde muhafaza edebilirsiniz, afiyet olsun!