Kaşarlı Karnabahar Köfte
1 adet orta boy karnabahar 2 adet yumurta 1,5 su bardağı galeta unu 1 adet orta boy soğan 7 dal maydonoz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 kase kaşar peyniri 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kekik
Karnabaharı suda haşlayıp süzelim, soğuyunca ezelim. Karıştırma kabına kaşar peyniri hariç ilave edip iyice karıştıralım. Elimizde yuvarlak şekil verelim, içine dilimlediğimiz kaşar peynirlerinden koyup kapatalım ve köfte şekline getirip yağlı kağıda dizelim. Üzerlerine arkalı önlü çok az sıvı yağ sürelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.