Kolay Tiramisu
2 paket kedidili bisküvi 6 adet yumurta 6 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı filtre kahve 200 gram labne peyniri 1 çay kaşığı (silme) vanilya aroması 1/2 çay kaşığı tuz
Yumurtaların 4 tanesinin aklarını bir kaba alalım, üzerine de 3 yemek kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı tuz. İyice köpürene kadar çırpalım. Diğer taraftan da 6 yumurta sarısını bir kaba alalım üzerine 3 yemek kaşığı şeker ilave edip kremsi bir kıvam elde edip içine labneyi koyup çırpalım. Yumurta beyazını sarılarla buluşturmayı 3-4 kerede, yavaştan yapmamız gerekiyor. Burada mikser kullanmadan alt üst hareketiyle spatula kullanalım. Filtre kahveyi biraz ılık su ile karıştırıp homojen yapmamız gerekiyor buradaki amaç kedi dillerini ıslatmak. Uzun dikdörtgen borcama ıslattığımız kedi dillerini diziyoruz. Üzerine yaptığımız karışımın yarısından azını döküyoruz. Kedi dillerini tekrar ıslatıp üzerine yerleştirip kalan karışımın tamamını döküyoruz. 1 gece dolapta dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.