Krem Karamel
1 kilogram süt 1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) şeker 5 adet yumurta 1 çay kaşığı vanilya aroması
Altı yemek kaşığı şekeri tavaya alın. Ocağın altını kuvvetlice açtım erimesi için karıştırmadan bekleyin. Kenarlardan erimeye başlayınca tavayı hafif sallayarak karıştırın. Şekerin tamamen erittim. Kaplara 1,5 yemek kaşığı karamel yerleştirin. Sütü tencereyle ocağa koyun. Hafifçe ısıtın. Bir bardak şeker ile yumurtayı hafifçe karıştırmak amaçlı çırpın ve sütle aynı sıcaklıkta ısıtın. Yumurtalı karışımı süte ekleyin. Karamel kalıplarıma bölüştürün. Fırın tepsisine dizin. Tepsiye kalıpların altına iki parmak gelecek şekilde su koyun. 140 derecede 1 saat altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Afiyet olsun.