Kabak Çiçeği Kızartması
15 adet kabak çiçeği 1 kase lor peyniri (ya da beyaz peynir) 1/2 kase rendelenmiş kaşar peyniri 2-3 dal dereotu 1 dal maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tane karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1/2 şişe maden suyu 1 çay kaşığı tuz
İlk olarak kabak çiçeğinin dışındaki yeşilliklerini koparıp ve sapını kısaltıyoruz. İç kısmını da temizleyip nazikçe içini ve dışını temizliyoruz. İç harcı için tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Tempura sosu içinde tüm malzemeleri bir kaseye alıp yoğun boza kıvamı alana kadar çırpıyoruz. Yapraklar yırtılmadan nazikçe içini doldurup yapraklarını katlayarak kapatıyoruz. Tempura sosa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapınız. Afiyet olsun.