Peynir Topları
250 gram çökelek 150 gram tulum peyniri 150 gram keçi peyniri 150 gram Kilis peyniri 10 adet tomurcuk gül 1 çay kaşığı kekik 2-3 su bardağı zeytinyağı (Kavanozu dolduracak kadar)
Çökeleği bir tepsiye alalım ve üzerine tülbent örterek havalı yerde 1 gün bekletin. Sonra karıştırma kabına çökelek ve tulum peynirini alım. Keçi ve Kilis peynirini üzerine rendeleyelim. (Benim keçi peyniri çörek otluydu, siz bir kaşık ayrıca ekleyebilirsiniz.) Hepsini yoğuralım. Tuzuna bakalım, azsa 1 tatlı kaşığı ekleyelim ki bozulmasın. Küçük parçalar alıp yuvarlayalım. Bir tepsiye dizelim ve üzerine tülbent örterek birkaç saat havalı yerde bekletelim. Temiz bir kavanoza biraz top biraz gül biraz kekik karışık dolduralım. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyelim. Dolapta bekletelim ve kahvaltılarda afiyetle yiyelim.