Bol Etli Burger
250 gram dana kıyma 1 adet yumurta 1 çay kaşığı kimyon 1 tutam karabiber 1 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karbonat 1 adet ekmek içi 4 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tutam kekik 1 tutam karabiber 1 tutam tuz 2 adet marul yaprağı 4 dilim karabiberli füme et 4-5 adet fesleğen yaprağı 2 adet hamburger ekmeği
Burger Köftesinin Hazırlanışı: Soğan ve sarımsakları birlikte küçük parçalar şeklinde doğrayın. Kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip, yoğurun. Malzemelerin eşit karıştığına emin olduktan sonra iki büyük yassı yuvarlak köfte şekli verip, streç filme sarıp dolaba kaldırın. Domates Sos Hazırlanışı: Tavayı yağlayın, kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri tavada çevirin, domatesler sularını salınca biber salçasını ekleyin ve suyunu çekene ve koyulaşana kadar kaynatın. En son kekik ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin. Hamburger köftelerini 30 dakika dolapta dinlendirdikten sonra, İyice ısınmış tavada her iki yüzeyini pişirin. Temiz bir tavada dilerseniz fümelenmiş etleri ısıtabilirsiniz. Marul yaprakları ve fesleğenle hamburger ekmeğinin tabanını zenginleştirin. Köfte ve eti marul ve fesleğenlerin üzerine yerleştirin, domates sos sürülmüş diğer ekmeği köftelerin ve etin üzerine kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun!