Ev Yapımı İzmir Bomba
1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı sirke 1 çimdik tuz 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un 300 gram kahvaltılık sürülebilir çikolata
Öncelikle çikolatamızdan yuvarlak yuvarlak hazırlayacak olduğumuz adet kadar donduralım. Bunu iç malzemesi olarak kullanacağız. Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp ele yapışmayacak bir kıvamda hamurumuzu yoğuralım. Un miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz. Hamurumuzun üzerini kapatıp 20-30 dakika kadar dinlendirelim. Hamuru tezgaha alıp uzun rulo şekli vererek eşit parçalarda bezeler oluşturalım. Bezelerimizi oklava yardımı ile açalım. Bu esnada nişasta kullanabilirsiniz. Hamurumuzun ince olmasına dikkat edelim. İçerisine dondurmuş olduğumuz çikolatadan koyup bohça şeklinde kapatalım. Fazla hamur kalırsa makas yardımı ile keselim. Kapattığımız kısımlar alta gelecek şekilde tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında 200° de 10 dakika kadar tutalım. Hamurun kalınlığına ve fırına göre bu süre değişebilir. Bunun için dikkatli pişirmekte fayda var. Bombalarımız servise hazır. Afiyet olsun.