Çilek Dolgulu Fit Hindistan Cevizi Topları
1 su bardağı Hindistan cevizi (200 ml) 2 yemek kaşığı labne 2 yemek kaşığı bal 7-8 adet çilek 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1 kahve fincanı su 2 paket çikolata (120 gr) (sütlü - bitter çikolata)
Hindistan cevizi bal ve labne karıştırılır, yoğrulur. Kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır. Yassılaştırılıp buzlukta dondurulur. Çilekler robottan geçirilir. Uygun bir tencereye alınıp üzerine şeker eklenir. 1-2 taşım kaynatılır. Sonra suda çözdürülen nişasta eklenir ve sürekli karıştırılır. Fokurdayınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Başka bir kaba alıp 10 dakika buzluğa atın. Koyulaşınca Hindistan cevizi toplarının üzerine birer tatlı kaşığı eklenir ve tekrar buzlukta dondurulur. Çikolatalar benmari usulü eritilir. Oda ısında soğumaya bırakılır. Çilekli Hindistan cevizi topları çikolatayla kaplanır. Buzdolabında dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.