Tam buğday Unlu Pide
2 su bardağı tam buğday unu 1/2 su bardağı beyaz un 1 paket instant maya 1/2 çay bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı un 2 yemek kaşığı soğuk su 1/2 çay bardağı kaynar su
Mayayı çeyrek çay bardağı ılık su ile karıştırıp 15 dakika bekletin. Un ve suyu karıştırıp 5 dakika yoğurun. Üzerine tuzu ekleyin 5 dakika daha yoğurun. Sonrasında mayayı da ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üstünü bir bez ile kapatıp 45 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Hamuru tepsiye yayıp üstünü kapatıp 30 dakika daha dinlendirin. 30 dakika sonunda pidelere tırnakla şekil verip üstüne bulamacı veya 1 yumurta sarısını sürün. Üzerini çörek otu, susamla süsleyebilirsiniz. Kurumaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin. Önceden ısıtılmış 220 derece fansız alt üst ayar fırında kontrol ederek 15-20 dakika arası pişirin. Afiyet olsun.