Kalburabastı
150 gram tereyağı veya margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı irmik 1 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3,5 su bardağı un 3,5 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1 dilim limon 1 kase ceviz içi
Önce soğuması için şerbeti hazırlayalım. Tencereye şeker, su ve limonu koyalım, 15 dakika kadar kıvam alana kadar kaynatalım. Yoğurma kabına yağ, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, irmik, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp rende, nihale veya şekilli kesme aparatıyla şekil verelim. Bezeleri biraz açıp içine ceviz koyalım, uçlarını birleştirip hafif bastıralım ve tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında renk alana kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız tatlıya soğuyan şerbetimizi dökelim. Afiyet olsun.