Kayısı Marmelatlı Kurabiye
1 su bardağı mısır nişastası 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 200 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu 1 kase kayısı marmeladı
Yoğurma kabına hamuru hazırlamak için yumurta, tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilini alalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve içlerini parmağımızla oyup marmelatı ekleyelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 180° ayarlanmış fırında 15 dakika pişirelim.