Pastane Açması
500 gram un 50 gram sıvı yağ 1 adet yumurta 12 gram tuz 250 gram su 25 gram maya 75 gram şeker 140-150 gram tereyağı
Yoğurma kabına unu alın. Ardından tuz, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Ayrı bir kapta su, şeker ve mayayı çözün ve birleştirip yoğurun. Hamur kıvam aldıktan sonra 120 gramlık bezeler koparın ve her birinin üstüne yaklaşık 20 gramlık tereyağ parçaları koyun. Üstündeki yağı yumuşatarak elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Açma şeklini verin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirdikten sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.