Zeytinyağlı Enginar
3 adet enginar 1 su bardağı bezelye 2 adet küçük boy havuç 1 adet orta boy patates 1 çay bardağı zeytinyağ 1 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 3 su bardağı su 2 adet limon
İlk olarak bezelye havuç ve patatesimiz konserve değilse minik küp küp kesip haşlıyoruz. Bir tencereye doğranmış soğanı yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyip kavuruyoruz pembeleşince garnitürümüzü de içine koyup karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Tencereye enginarları üstüne garnitürü koyuyoruz. 1 limonun suyu, kalan yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 3 su bardağı suyu karıştırıp enginarların üstüne ekleyip pişiriyoruz.