Kabaklı Köfte Kuleleri
2 adet kabak 2 tutam tuz 1 tutam karabiber 200 gram kıyma 1 adet soğan 1/2 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet soğan 8 dilim kaşar peyniri
Kıymayı bir kaba alın. Küp küp doğranmış soğanı, yumurtayı, galeta ununu, 1 tatlı kaşığı tuzu, karabiberi, pul biber ve kimyonu hepsi birbirine karışacak şekilde yoğurun. Kabakları dilim dilim doğrayın tavada hafif kavurun. 2 tutam tuz ve 1 tutam karabiberle lezzetlendirin. Köfteleri de hafif yağda pişirin. Bir köfte 2 kabak 1 dilim kaşar dizin ve 3 köftelik kulenizi hazırlayın. Fırında kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirin ve hazır. Afiyetler olsun!