Çikolata Soslu Muffin
2 adet orta boy yumurta 5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker 1 küçük çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt 1,5 su bardağı un 1 su bardağı fındık kırığı 3 yemek kaşığı damla çikolata 1 adet vanilya 1 adet kabartma tozu 1 paket krema 2 paket çikolata
Yumurta ve şekeri bir kaba alıp 5 dakika kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü kaba döküp tekrar çırpalım. Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ilave attığımız harcı bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Ardından ufak parçalar haline gelmiş fındıklarımızı harcın içine döküp son kez karıştıralım. Elimizde olan muffin kalıplarımıza harcımızı döküp üzerlerine damla çikolata serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişirelim. Kürdan testi temiz çıkan keklerimizi fırında çıkarıp kendi kalıplarında bir köşede dinlendirelim. Kekimiz soğurken ufak bir tencereye 1 paket kremayı boşaltıp içine 2 paket çikolatamızı atıp eritelim. Kekimiz soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üstlerine gezdirelim. Kekin ılık, sosun da sıcak olması daha iyi olacaktır. Daha sonra arzuya göre üstlerini süsleyelim. (Ben fındık içi kullandım.) Afiyet olsun.