Domatesli Sıcak Hellim
1 paket hellim peyniri 1 adet büyük boy domates (ya da 2 adet küçük boy) 1 tatlı kaşığı taze kekik ( taze zahter veya kuru kekik) 2-3 diş sarımsak (tercihe bağlı) 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hellim peynirini çok ince olmayacak şekilde dilimleyip 5-10 dakika kadar suda bekletin. Bu arada domatesleri doğrayın. Büyük domatesler yarım ay şeklinde, küçük domatesler yuvarlak doğranabilir. Fırına girebilen bir kabın içine, bir peynir bir domates olacak şekilde malzemeleri dizin. Üzerlerine sarımsakları doğrayın, kekik serpin ve zeytinyağı gezdirin. 200 derece fanlı ayarda ısınmış fırına atın ve 15 dakika kadar pişirin. Her fırının performansı farklı olacağından pişerken kontrol etmenizi tavsiye ederim. Daha az veya daha fazla sürebilir. Fırından aldığınız gibi sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.