Meyve Soslu Trileçe
7 adet yumurta (sarısı ve beyazları ayrılacak) 8 yemek kaşığı toz şeker 7 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 800 mililitre süt 1 paket krema (200 gram) 4 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya (isteğe bağlı) 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 paket orman meyveli sos
Çırpma kabına yumurta beyazlarını koyup çırpmaya başlıyoruz. Hafif beyazlamaya başlayınca şeker ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kar beyazı oluncaya kadar çırpıyoruz, ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelmeli. Sonra yumurta sarılarını ekleyip yaklaşık 1 dakika kadar daha çırpıyoruz. Un, kabartma tozunu eleyerek ekleyip 1 dakika dan az olacak şekilde mikserle çırpıp çırpma işlemini tamamlıyoruz. Spatula yardımı ile alttan üste olacak şekilde karıştırıyoruz. Pişirme kağıdı serdiğimiz kare borcama (ben dikdörtgen borcam kullanıyorum) karışımı aktarıp önceden 170° de alt üst ayarda ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 40 dakika da pisti benim fırında, siz kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz dakikasını. (Pişerken ve piştikten sonra 5 dakika boyunca hiç açmadım fırın kapağını). Daha sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada sütü tencereye koyup içine şekeri ekleyip ocağa alıyoruz. Süt kaynamadan sadece şekerler eriyene kadar ocakta tutup daha sonra alıyoruz ve içine vanila ve kremayı ekleyip onu da soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan pandispanyayı altı üstüne gelecek şekilde çevirip yağlı kağıdı çıkarıyoruz ve borcama o şekilde bırakıyoruz (altı üstüne gelmiş olarak). Üzerine sütlü şerbeti her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Pandispanya şerbeti tamamen emene kadar 1 bardak sütle krem şantiyi hazırlıyoruz. Pandispanyanın üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Üzerine de yapıp soğuttuğumuz (meyve sosunu 1 bardak su ile tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Üzerinin kabuk bağlamaması için arada karıştırın) orman meyveli sosu her tarafına gelecek şekilde döküp buzdolabına kaldırıyoruz. Afiyet olsun.