Yoğurtlu Kereviz Salatası
2 adet kereviz (küçük boy) 1 adet havuç 2 diş sarımsak 5 yemek kaşığı yoğurt 1/2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mayonez (isteğe bağlı) 1/2 adet kereviz yaprağı 7 adet ceviz içi 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Öncelikle kerevizlerinizi soyun. Kararmaması için limonlu suya koyun. 1 adet havuç alun ve kabuklarını soyun. Blenderde kereviz ve havucunuzu rendeleyin. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Kereviz ve havucu ilave edin ve 10 dakika soteleyin. Derin bir kasede yoğurt , tuz , sarımsak ve isteğe bağlı olarak mayonezi güzelce karıştırın. Sotelenen kereviz ve havucu soğumaya bırakın. Bu arada içine kereviz yapraklarını doğrayıp ilave edin. Onun sıcaklığı ile yapraklarda biraz pişecektir. Son olarak cevizleri ekleyip yoğurt karışımına ilave edin. Afiyet olsun.