Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
2 adet büyük boy kereviz 2 adet orta boy havuç 1 adet orta boy patates 1 adet büyük boy soğan 1 küçük boy kase bezelye 1 su bardağı portakal suyu 1 adet limon suyu 1 tutam dereotu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz
Soğanı küp küp kesip zeytinyağında kavuruyoruz. Üzerine garnitürlük boyda küp küp kestiğimiz patatesi ekleyip hafif yumuşayana kadar kavuruyoruz. Sonra üstüne garnitürlük boyda küp küp kestiğimiz havucu ekleyip kavuruyoruz. Üzerine büyük küpler halinde doğradığımız kerevizi ekliyoruz. Tuzunu ekleyip 5 dakika kavuruyoruz (kerevizi pişirmeden önce bekletecekseniz kararmaması için mutlaka limonlu suda bekletin). Limon ve portakal suyunu ekliyoruz. Kerevizlerin üzerini kapatacak kadar suyu ekleyip üstünü kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 15 dakika sonra kerevizler yumuşamaya başladığında bezelyesini ekleyip pişiriyoruz. Servis öncesi üzerine biraz limon ve biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.