title: تبریز کوفته‌سی
text: تبریز کوفته‌سی — دۆنیاجا مشهور اولان و تبریز شهرینه عائید ائدیلن آذربایجانین و ایرانین مشهور یئمک‌لریندن بیری‌دیر. کوفته نؤعلری اورتاشرقین موختلیف یئرلرینده حاضیرلانیر و تبریز کوفته‌لرینین فرقلندیریجی جهتی داها چوخ حاضیرلانما اوصولو و ایشلنیلن مادّه‌لردیر.
  
  لازیم اولان غذایی مادّه‌لر 
   500 گیرم چکیلمیش ات (قویون یا مال اتی)
   250 گیرم باش سوغان
   125 گیرم لپه (یارییا بؤلونموش نوخود)
   125 گیرم دویو
   2 عدد اورتا اؤلچۆلۆ یئرآلما
   5 عدد یومورتا
   450 گیرم پامادور
   سبزی: جعفری، گشنیز، شویود
   دوز
   İstiot
   کورکوما (ساری‌کؤک)
  
  بیرده باخ 
  آذربایجان مطبخی
  کوفته
  
  قایناقلار 
  
  آذربایجان مطبخی
  کوفته‌لر