title: سماوار
text: سماوار (روس. Самова́р) — چای دمله‌مک و دملی چایین رنگی‌نین آچیلماسی اوچون لازیم اولان ایستی سویون قایناتیلماسیندا ایستیفاده ائدیلن و ایچری‌سینده کؤمور یانان اوجاغی اولان قاب.  
  
    یاشی 3700 ایل اولان ان قدیم سماوار آذربایجاندا (شکی  بؤلگه‌سینده‌) تاپیلیب و او، یاشی 2000 ایل اولان میصیر سماواریندان داها قدیمدیر. بو ایسه کولیناریادا چیخیش نؤقطه‌لریندن بیری، اوجاغین قابین چؤلوندن اونون ایچری‌سینه کئچیریلمه‌سی، سودا سو-هاوا بالانسی‌نین دَییشیلمه‌سی، سو موحیطینده قیدا مادّه‌لری‌نین آیریلما حجمی‌نین و بونا مووافیق اولاراق مایع‌نین دادی‌نین دیَیشیلمه‌سی‌دیر .
  
  اتیمولوژی  
    سماوار روس دیلینده‌کی ساما (اؤز) و  وار (قایناما)، یعنی 'اؤز اؤزونه قاینایان' آنلامينا گلن کلمه‌لردن تؤره‌میشدیر.
  
  سماوار پوست تمبرلری اوزه‌رینده 
  
  مطبخ
  آذربایجان مطبخی