title: شرمولة
text: شرمولة هي أكلة مغربية قديمة وتاتكال فدرجة للولا فليامات لحارين و بضبط صيف.
  
  الأصل ديالها 
  كلمة شرمولة هي تصحيف للكلمة الإسپانية salmuera لي تاتعني مستحضر من لما ولملحا و لعطريا تايتستعمل باش يحافظ على لحم و لحوت. و هي بدور ديالها من لاتينية القروسطية salimuria مكونة من sal (لملحا) و muria (لما لمملح). تايڭولو شي مصادر بلي لي بتاكر شرمولة و نسبو لسميتو تشارلز موولا و ملي دازت لوقيتا تحرفات سميا وولات هازا سمية شرمولة من من شرمل السمك أو اللحم.
  
  لأصناف 
  على حساب شي مصاد من ثقافة لغذا شرقي شرمولة نواع و تاتختالف من مدينة لمدينة:
   شرمولة بالتن
   شرمولة بالسردينة
   شرمولة حارة
   شرمولة بالحوت المشوي
  
  شرمولة فتونس 
  شرمولة فتونس هي طبق تايطيب فصفاقس فلعيد صغير. هي عجينة زبيب تاطيب مع لبصلا و زيت زيتون و تاتزاد عليها لعطريا. تاتكال شرمولة فلعيد مع لحوت لمملح.
  
  عيون الكلام 
  
  لكوزينة لمغريبية
  لكوزينة تّونسية
  ماكلة
  لكوزينة دّزايرية