title: Sebo
text: Lo Sebo u seu ye una grasa animal en estato solido, especialment de vaca, ovella u craba(remugadors), por eixemplo lo teixito adiposo de la lomera que proteche a los rinyons.
  
  Usos actuals 
  En la Val de Benás feban un pan de seu salau pa condimentar las trunfas bullidas.
  
  En la Val de Chistau fan con sebo d'ovella u craba u ensundia de tocín unas "bolas de sebo", que dimpués se pueden fer servir pa fer "sopas de sebo" calients y instantanias en os puestos a on se treballaba con o bestiar suelto.
  
  Mencions en fuents aragonesas 
  En la Edat Meya feban velas con sebo derretiu, y ya apareixe la parola sebo como elemento aragonés en un texto de 1169 escrito en latín medieval:
  
  Encara se nombra lo sebo pa fer velas en aragonés medieval en textos comercials de primers de lo sieglo XV provinients de Uesca:
  
  Veyer tamién 
  Saín
  Ensundia
  Teixito adiposo
  Grasa
  Olio
  Lipido
  
  Referencias 
  
  Alimentos