title: Postre
text: O postre ye o plato dulce que se mincha a la fin d'a comida, encara que a sobén tamién se mincha fruita, más que más en verano que bi ha más variedat; quan se fabla de postres quiere dicir bella preparación dulce, bien sigan cremas, tartas, pastels, chelatos, bombons, ecetra.
  
  Postres en Aragón 
  En Aragón bi ha a-saber-los postres arredol d'a suya cheografía. Bells eixemplos de postres d'Aragón son istos:
   As fruitas d'Aragón que ya se feban dende a epoca romana cocendo-las en xarabe ta conservar-las, dimpués se cubrioron con chicolate.
   Os sospiros d'o monesterio de Casbas: tipicos d'a localidat de Casbas de Uesca, son una mezcla de claras de uego a punto de nieu y zucre.
   As tortas d'alma d'o Baixo Aragón, Mayestrato y de Cinco Villas, son feitas de farina de trigo, zucre, aceite d'oliva, matafaluga, mistela y "alma", una mermelada de carbaza feita nomás con zucre y miel.
   O coc de Fraga feita con pasta de farina que fermenta y se emplena de fruita fresca u fruitos secos.
   A trena d'Almudévar ye una pasta de refollato emplena de fruitos secos, pansas, nueces y almendra.
   Os pastillos de carbaza d'a Cinca Meya.
   As almojábanas de Daroca, Albarrazín y o Mayestrato son unos lamins de orichen arabe, replenos de crema. En Albarrazín son ditas Almojábanas de Ben Razín.
   As piedrecicas d'el Calvario d'Alcorisa son carambels con miel, zucre y almendra banyatos en chicolate.
   Os crespiellos (Semontano de Balbastro), crespells en Val de Robres de borraina rebozata y frita, dencima se i puet posar miel u zucre.
   O presco con vin.
   As castanyas de marzapán de Uesca.
   O mostillo de remolacha de Cantaviella u Osella
   O pan de figos, orichinario d'as tierras d'a Cinca Baixa
   O pastel ruso de Uesca.
   Os chaqueses de Chaca, un pastel de bizcocho con nata u crema.
   O pastel Biarritz de Balbastro, un pastel feito de uegos, zucre y almendras.
  
  Comidas