title: Estreudes
text: Unas estreudes u estreudas (d'o latín < TRIPEDES) son una pieza de fierro con forma d'aniello, suportata con tres patas, que s'emplega tradicionalment ta cocinar con cazuelas u tarrazos sobre lo fuego. En Aragón, a desparte d'o nombre apropiato «estreudes/as» que b'ye patrimonial, tamién prene familiarment lo nombre de «caballet» u «caballico», més en relación con a suya forma que con a radiz latina tradicional.
  
  As estreudes s'emplegaban sobre lo calivo d'os fogarils en as casas, u en as fogatas en o campo. Actualment ye un traste en alto grau d'albandonamiento.
  
  A distribución d'as derivatas d'o etime tripĕdis per Espanya estió un d'os temas de treballo d'o filologo gallego Ramón Menéndez Pidal en os comienzos d'o sieglo XX, y ye un d'os termins que marcan millor as arias de distribución d'as diferents romances ibericas; se conoix como «trébede» en castellano d'o norte (Palencia, Burgos, Cantabria), «estreldes» en astur-leyonés (Leyón, Asturias, Zamora y Salamanca) y «estreudes/estreudas» en aragonés.
  
  Se veiga tamién
  Tarraz.
  Cazuela.
  Olla.
  Cremallo.
  Cullar.
  Cullerón.
  
  Referencias
  
  Vinclos externos
  
  Utensilios de cocina
  Ferramientas tradicionals