title: Morciella
text: A morciella  ye un embutiu a pur de sangre cueta, per un regular de tocín. Gosa mesclar-se con graixa de tocín, cebolla y diferents especias, amás, contiene belatro ingredient no carnico pa aumentar o suyo volumen, como roz, cerials u micalla de pan.
  
  Ye una virolla que s'elabora en muitos países y d'o que existen muitas variedatz. A suya elaboración ha estau de cutio unida a la matacía d'o tocín.
  
  Referencias 
  
  Gastronomía d'Aragón
  Embutíus