title: Cichorium intybus
text: A chicoria (Cichorium intybus (Linnaeus, 1753)) ye una especie de planta d'a orden d'os Asterales y familia Asteraceae que ye orichinaria d'o ueste d'Asia, o norte d'Africa y Europa. Vive como una planta montesina en os cantos d'as carreteras en Europa. A planta estió levada a America d'o Norte per os primers colonos europeus. Tamién ye común en China y Australia, an s'ha naturalizau ampliament. 
  
  Tota la planta ye comestible. A suya radiz s'ha cautivau mientres muito tiempo en Europa como substituto d'o café. As radices s'enfornan, se turran, se muelen y se fan servir como aditivo, especialment en a rechión mediterrania.
  
  Referencias
  
  Vinclos externos 
  
  Cichorium
  Flora d'Aragón