title: Zarracatralla
text: A zarracatralla ye una virolla tipica de Borcha que consiste en una mestura de cangriellos de rio, caragols, chiquetz muixons, pimientos verdes, cebolla y allo.
  Actualment ye poco consumiu per o refuso cheneralizau en minchar muixons.
  
  Referencias 
  
  Gastronomía d'Aragón
  Platos con carne
  Platos con verdura