title: Retacía
text: A retacía ye un tipo de licor que consiste en una infusión a pur de sucos de fruitas y alcohol. I hai quantas tradicions locals, sobretot en Italia, Aragón, Catalunya, Francia y Suiza.
  
  En Aragón se prepara tradicionalment a lo menos dende lo sieglo XVIII. Perdura sobre tot en as comarcas de Campo de Daroca y de Xiloca. Allí se prepara sobre tot con ciresas de rafal, auguardient, canela, nuez, rama de barza y flor de clavel royo, con distintas variacions seguntes a localidat. A tradición perdura especialment en a localidat de Calamocha.
  
  En Italia, en as rechions de Molise y Abruzos, se diz ratafià,mientres que en Catalunya se conoix como ratafia.
  
  Referencias 
  
  Gastronomía d'Aragón
  Gastronomía de Catalunya
  Gastronomía d'Italia
  Bebidas alcoholicas