title: Mestura
text: Mestura ye una mezcla de farina de trigo y farina de segal con la que se fa un pan (pan de mestura)..
  
  Etimolochía 
  "Mestura" ye una parola clarament derivada de lo latín MIXTURA ("mezcla") y present en atros idiomas romances. Manimenos mientres que en atros idiomas romances como lo galaicoportugués u l'astur-leyonés encara designa a las mezclas en cheneral, en aragonés lo suyo significau ha fosilizau en accepcions muito concretas. Ya en aragonés medieval ya yera un termin aplicau a mezclas de cerials u farinas, como veyemos en textos comercials:
  
  Encara yera una parola usual en lo castellano de lo sieglo XVI en Aragón, y se conserva en lo castellano de Tardienta con lo significau de "minchar de lo bestiar", y en Monflorit con lo significau de "cerial" u "prenso pa los tocins".
  
  Referencias 
  
  Alimentos