title: Ceresa
text: Iste articlo tracta sobre a ceresa, fruito comestible. Ta atros emplegos de «ceresa», se veiga Ceresa (desambigación).
  
  A ceresa u ciresa (d'o latín vulgar <CERESĪA, con o mesmo significato) ye o fruito caracteristico d'os árbols y arbustos d'o subchenero Cerasus, adintro d'o chenero Prunus, que en aragonés se conoix de forma popular como «cereseras» u «cireseras». Bellas variedatz de ceresas, de mida más chicorrona y sabor más aguda que as comuns, reciben o nombre más especifico de guindas (chermanico <*wīksǐna, a traviés d'o franco ripuario <wîshila).
  
  A ceresa ye una drupa con ruello duro en l'interior, de color roya intensa quan ye madura y sabor dulza. Se'n culle en primería de verano, tipicament mientres un curto periodo que va dende a segunda quinzena de chunio y a primera de chulio, anque as calendatas exactas penden d'o puesto y de cada árbol en particular. As ceresas son maduras en l'árbol muit poco tiempo (pocos días) y os paixaros as consumen con voracidat, por a qual cosa pa cullir-ne cal mirar o momento cutio-cutio y, si se'n quiere fer buena cullita, cal prener precaucions especial pa guardar-las contra os animals, como cubrir l'árbol con retes os días enantes.
  
  Se veiga tamién 
  Cerolla.
  Cerolla (desambigación).
  
  Referencias 
  
  Fruitas
  Prunus
  Fruitos de verano