title: Alberchena
text: L'alberchena u alberchenia ye o fruito comestible de l'alberchenera, una planta solanacia domestica traita d'a India en a Edat Meya, muit cautivada en l'actualidat.
  
  Dende o punto d'envista botanico l'alberchena ye una baya. Dende o punto d'envista gastronomico, una hortalicia.
  
  A forma ye ovoide, elipsoide u piriforme, con cuticula lasa y brillant, de color de regular escura (negra u morada fusca), anque l'ampla diversidat de variedatz modernas cautivadas fa que en i haiga de colors diversas: blancas, amariellas, royas, rosadas, etc. Se gosa cullir con o cáliz y mesmo bell troz de pedunclo unitos a o fruito, que dimpués s'elimina ta consumir-lo.
  
  Valors nutricionals
  
  Referencias
  
  Vinclos externos 
  
  Fruitos
  Hortalicias
  Fitonimia
  Fruitos de verano