textul de compromis prevede că pentru produsele fabricate din carne proaspătă de pasăre în conformitate cu acest regulament statele membre pot stipula mici variaţii ale cerinţelor de temperatură care se aplică pentru un timp absolut minim şi doar pe durata necesară pentru operaţiunile de manipulare şi de tăiere ale instalaţiilor de prelucrare în timpul fabricării produselor din carne de pasăre proaspătă