este necesar să se asigure că fiecare măsură este luată pentru a proteja sănătatea publică și că informații rapide și detaliate despre evoluția situației sunt disponibile acestea trebuie să fie raportate cu cea mai mare precizie și transparență astfel încât să ne putem întoarce la normalitate cât mai curând posibil și să restabilim încrederea esențială a consumatorilor în lanțul alimentar