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今日は連続更新日数1243日目です。
さて、昨日は21日の山中湖・ワカサギドーム船釣行のレポートをお伝えしましたがおかげさまでブログアクセス数が今年になって一番でこの冬になってからは有馬記念当日の12日22日に次いで多い数を記録しました。
ワカサギ釣りを取り上げた回は毎回そうなんですがアクセス数が一気に上昇します。
この釣りの皆さんの関心の高さがうかがえます。
その山中湖ですが今朝、平野ワンドの一部で氷上の穴釣りが解禁されたようです。
毎年極短期間限定の特別解禁のため遊漁規則、釣り時間、ルールが多数あります。
詳細は現地釣り宿、山中湖村役場へお問い合わせください。
昨日、漁協関係者による試釣りが行われたそうですが朝と夕方の短時間合計ながら一番釣った方は400尾以上と言うから凄い!
その人曰く、氷の下はワカサギで一杯だそうでしばらくはかなりの数釣りが期待できそうとの事です。
早速明日、釣友でもありかつての仕事仲間でもあります山中湖でもその名が知られた『目黒のワカサギ漁師』ことO氏が釣行するそうなので情報が入り次第お伝え致します。
ただ、週末にかけて気温が少し上昇しそうとの予報が出ており微妙な状況であるようです。
続いては週中ですが皆さんからのリクエストが大変多い競馬の話題を。
いつもブログをご覧いただいている方はもうご存知だと思いますが先週日曜日に行われた日経新春杯は当日のブログでも紹介しました通り、予想が冴え会心のヒットとなりました。
私の戦前の予想通りゴール前ではサトノノブレスとアドマイヤフライトの一騎打ち。
最後はサトノノブレスがハナ差しのいで優勝。
3着にも軽ハンデのフーラブライドが入り3連単も的中出来ました。
ただ、昔から競馬を教えてくれた親父から何度も『競馬にタラ、レバはご法度』と言われましたが欲を言えば4着に入ったコウエイオトメが3着なら大勝負をした3連単が大的中だったのが残念でして。
3連単で47倍、馬単も9・3倍ついただけ良しとしましょう。
G社の広報Iさん、見てますか~?
京都金杯同様にまたしてもルメール騎手でしたので大勝ちですか~?
年明けから予想が冴え渡っています。
この勢いはどこまで続くのやら?
今週もご期待ください。
[ 2014/01/23 09:31 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
今日も連続更新日数1242日目です。
昨日は途中経過でもお伝えしました通り、東京中日スポーツ連載『池田健吾の爆釣天国』の取材で山中湖・湖明荘のドーム船ワカサギ釣りに行ってきました。
朝の冷え込みが緩み出船時間の7時の気温は前日朝に比べ8℃も高いマイナス1℃でした。
湖明荘オーナーの高村さんに最近の状況を伺うと、先週の冷え込みがたたり湖最奥の平野ワンドが結氷し、その上に前々日降った雪が乗ったため静かで薄暗いワカサギにとっては最適な環境が出来上がってしまったため群れが氷下に集結してしまったのと抱卵が始まった魚もいて喰いが長続きせず数の伸び悩みが続いていると言う。
ただ、ワカサギの型は平均10cm級と非常に良く抱卵しているため食べても最高に美味いそうで喰いが悪い魚をいかに誘って釣るかで釣果に差が出るのでかえってそれが面白いと通ってくる人も多いと言う。
厳寒期に暖かなドーム船中でのんびり釣りが出来るのは幸せこの上ないので快適な釣りが楽しめるだけでも良いと思わないと。
予約者に遅刻した方がいたため定刻より20分ほど遅れて出船。
約10分でポイントに到着し釣りスタートとなった。
まだ日が高くない朝の内は魚探反応も濃く開始早々からアタリがあり上がってきたのは10cm級のダブル。
約10分ほどアタリが続き19尾を釣ったところで魚探から反応が消えて朝の第1次ゴールデンタイム終了。
天気は快晴で日が高くなってしまうとさらに厳しい釣りが予想されたため群れの通過時に手返しよく数を稼いでその後もアタリが少ない時間にいかにしてポツポツでも釣果を稼げるかで最終的な数が決まりそうな状況になりました。
魚探反応を見ていると時折小さな群れが通りハリ掛かりするものの足が速く1尾掛けて取り込んでいる間に群れが抜けてしまうの繰り返し。
そんな時は5分に1回ペースでエサの交換を行い時折回ってくる群れから確実にハリ掛かりさせて数を稼ぎました。
昼頃になり雲が出てきて時折日を隠してくれたのが幸いしてか小さな群れながらも回遊間隔が短くなりエサ交換とソフトな誘いに加えベタ底のタルマセ釣りが項を沿うし終日ポツリポツリと数を伸ばし15時終了。
私の釣果は203尾で目標としていた100尾を楽々クリア出来、型も非常によかったため重量感タップリで十分楽しめました。
反応を見ていても魚影は相当濃く、天候次第ではさらに数釣りも楽しめそうで高村オーナーも雨、雪のような天気の日なら1日中喰いが続くのでトップ300~400尾台も期待できるだろうと話していました。
平野ワンドの氷が溶ければワカサギの群れも湖全体に回遊するようになるためさらに数釣りも期待できそうです。
お問い合わせは湖明荘高村オーナー携帯
TEL090-3243-2313。
完全予約制ですが現在のところ週末を中心に予約がだいぶ埋まってきており土日に関しては2週先まで一杯だそうです。
予約の際は必ず『池田健吾のブログを見ました』と言ってくださいとの事です。
[ 2014/01/22 08:59 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
山中湖のワカサギ釣りに来ております
今日も連続更新日数1241日目です。
昨日お伝えしました通り、今日は東京中日スポーツ連載『池田健吾の爆釣天国』の取材で山中湖・湖明荘のドーム船ワカサギ釣りに来ております。
今朝は気温が高めで昨日より8℃も高いマイナス1℃でしたが風が強く体感温度はやはり極寒並み。
ただ、ドーム船の中は適温で快適な釣りが楽しめております。
朝方のゴールデンタイムは入れ喰いもありましたが日が高くなってきてからはポツポツの喰いです。
[ 2014/01/21 09:46 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
山中湖平野ワンドが結氷しました
(写真は山中湖平野ワンドです)
今日も連続更新日数1240日目です。
昨日は冬型の気圧配置が強まり北よりの季節風が吹き荒れ釣りをするにはあいにくの日曜日になってしまいました。
いつも言うようにこの時期は天気と寒さはもちろんですが風に泣かされる事も多く何釣りをするにも一番厳しい季節です。
さて、明日は東京中日スポーツ連載の取材で山中湖のドーム船ワカサギに行ってきます。
いつもご紹介しております『目黒のワカサギ漁師』こと、ワカサギ名人のO氏より昨日、平野ワンドが結氷し雪が乗ったとの情報をいただきました。
氏によると一部結氷してしまうとワカサギの群れが静かな氷の下へ移動してしまうためさらに釣果が落ちるのでは?と心配していました。
確かにワカサギは非常に臆病な魚で氷が張って上に雪が乗り薄暗い状況の場所はパラダイスで群れの大移動が懸念されます。
今シーズンは水温低下が遅れ喰いが安定しない状況が続いておりましたがここに来て一気に冷え込みが強まりそして結氷。
この厳しい状況下でこそ腕が問われる釣りなので頑張って数を伸ばしてこようと思います。
いつも通り途中経過をお伝えするつもりなのでお楽しみに!
ここでお知らせです。先日、コメント欄に『初めてナイターガレイに行くのですがアドバイスをください』と高校生からコメントをいただきました。
メールを下さいと書かれておりましたのでアドバイス等の返信メールを送ろうとしましたが残念ながらアドレスが記載されておりませんでした。
最近このような方が大変多くなっております。
前にも書かせていただきましたがコメント欄に書き込まれる以外に返信をご希望される方はHP内にございます『お問い合わせ』からメールをくださいますように宜しくお願い致します。
[ 2014/01/20 09:19 ] 未分類 | TB(0) | CM(1)
今朝は所により雪が舞いました
今日は連続更新日数1239日目です。
昨晩は関東各地でも所により雪がちらつきました。
天気は回復してきましたが日中もかなり寒い1日になりそうです。さて先日、沼津湾内の堤防の様子を偵察に行った際に昼飯を食べようとぶらりと立ち寄った回転寿司屋に聞きなれない魚の名前が書かれていました。
その名は『でんでん』。
もちろん地方の呼び名ではありますがそれにしても名前からは全く想像が付かず。
他に書かれていた魚はアブラボウズやユメカサゴ、トウジンなどどちらかと言うと深海系の魚であったためこの『でんでん』も恐らく深海魚だろうと思いショーケースを覗くと見慣れた魚の中にシロムツが含まれていました。
ただ、お品書きにはシロムツの名前が見当たりません。
恐らくシロムツの地方名が『でんでん』では?と思い恐る恐る頼んでみると出てきたのは白身の上品な身質のネタでした。
さっぱりとした脂があり甘味がありまさしくシロムツ。
大将に『でんでんと言うのはシロムツ?』と伺うと案の定、沼津の方言でシロムツの事をでんでんと言うそうです。
『今の時期は大型は刺身、小型は煮付けが美味いですよ~』と教えてくれました。
シロムツと言えば私もさんざん釣った魚で昔は冬になると久里浜沖や江ノ島沖、小田原沖で数釣りが楽しめ100尾以上釣ってきたこともしばしばありました。
最近では深場はキンメダイばかり追い掛けシロムツの存在を忘れていましたが確かに上品な白身の身質は冬場は美味い高級魚です。
沼津で再会するとは。美味かったです。
今日は話しは変わりまして週末のお楽しみ競馬の話題を。
今日は中山では皐月賞と同じ舞台で行われる前哨戦、京成杯が行われ京都では伝統のハンデ戦であります日経新春杯が行われます。
まずは京成杯の予想から。
今年の3歳中距離界は大混戦でまだ抜けた馬が見当たりません。
ここも新ヒロイン誕生の予感がします。
狙ってみたいのは8番ディアデルレイ。
キャリアはまだ2戦ながらいずれも中山で1着、2着。
まだ底を見せていないのが最大の魅力ですがデビュー戦と2戦目で全く違う脚質を見せたあたりがいかにも奥が深そう。
また血統的にも魅力が。
父はご存知キングカメハメハですが母のディアデラノビアも愛知杯や京都牝馬ステークスを勝ちオークス、エリザベス女王杯では3着した実力馬と魅力十分。
まだ人気にもなっていない今回が最も美味しい馬券にありつけるチャンスでは?
相手には4・6・7・16番を挙げて単勝、馬連、3連単マルチ1頭流しで勝負してみたいと思います。
続いて日経新春杯ですが重賞勝ち馬が前走で1000万の身ながら50kgの極軽ハンデで牝馬重賞の愛知杯を征したフーラブライドと2歳時にデイリー杯2歳ステークスを勝ったものの勝ち星が未勝利戦とこの2つしかないテイエムイナズマしかいないというG2レースにしては少し寂しいメンバー構成になってしまいました。
それなら菊花賞2着のサトノノブレスか前走条件戦ながら58kgで快勝したアドマイヤフライトで勝負になりそうです。
どちらを本命にするかで悩みましたが正月の京都金杯を制するなど今年もノリに乗っているルメール騎手鞍上のサトノノブレスを取りました。
大本線にアドマイヤフライトを推して以下、4・6・9番を押さえようと思います。
中でも9番コウエイオトメは52kgのハンデながら池添騎手がなんとか調整して騎乗依頼を受けたそうでヤル気十分に感じます。
京都2400mも勝ってますしハンデの魅力も十分。
馬券的には馬単1 8を大本線に、1番から4・6番を押さえてみようと思います。
1 8 9の3連単ボックスと馬単ボックスはかなり面白いのでは?
9番の複勝もしっかり押さえておこうと思います。
最後に、今晩は私にとってとても楽しみにしている事が。
我が愛するドラゴンズの山本昌広投手がグリーンチャンネルの『競馬場の達人』に出演するのです。
多趣味である山本昌広投手の素顔が見られそうで楽しみです。
22時からオンエアなので急いで帰宅して見たいと思います。
[ 2014/01/19 10:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
沼津湾内の堤防の様子を見に行って来ました
(写真は昨日の内浦堤防の様子です)
今日は連続更新日数1238日目です。
さて、昨日は風も穏やかで天気も良かったこともあり昨日少し触れました沼津湾内の堤防釣り場の一部が立入禁止になっている言う件の様子を見に午後から行ってきました。
事前に私が調べたところ、現在沼津湾内で立入禁止になっているのは内浦堤防のみで静浦堤防、江の浦港、重寺港、小海堤防などでは今まで通り釣りを楽しむことができているとのことでしたが昨日様子を見る限りやはりその通りで内浦堤防のみが立入禁止の立て柵と看板が建てられ釣り人の姿を見ることはできませんでした。
内浦堤防から釣り人が閉め出されてしまった事に伴い近隣の堤防はいつもよりも釣り人の数が多かったように見受けられ、特に小海堤防は先端付近は一杯で入るスペースがないほどでした。
また、静浦堤防も冬場の平日にしては釣り人が多く主にカゴ釣りを楽しまれている方でした。
ただ、気になる釣果の方はと言うとパッとせずメジナとハコフグ、アジが若干しか確認出来ませんでした。
内浦堤防で釣り人が閉め出された理由はゴミの放置により漁協関係者とのトラブルによるもので当面解放される見通しは立っていないそうで非常に残念でなりません。
他の堤防からも釣り人が閉め出しを喰らわないように釣り人1人1人が自覚を持って最低でもゴミの持ち帰りを徹底していただきたいと強く願います。
さて、話しは変わりまして皆さんお待ちかね週末のお楽しみ競馬の話題を。
元日にいただいた年賀状の中に某メーカーの広報担当さんからの年賀状が昨年ダービーを征したキズナのゴール写真が描かれているとてもカッコいい年賀状でした。
先日、仕事の話もあり新年のあいさつを兼ねて電話した際に『カッコいい年賀状ありがとうございました。競馬お好きなんですか?』と伺った所、その方は『ええ、大好きなんですよ~。私事ですが京都金杯でドカ~ンと貰いました』と。
その後は仕事の話しは後回しに競馬の近況でついつい盛り上がってしまいました(笑)。
京都金杯と言えば1月5日の私のブログをご覧になられた方も数多く的中されたようで私ももちろんゲット。
『こいつぁ~ハナから縁起がいいや』。
私の弟子や釣友をはじめ、釣り船の船長、漁協関係者、メーカーさんと私の周りにはとにかく競馬好きが多いです。釣り好きには本当に競馬好きが多いですよね~。
私も人のことは言えませんが(笑)。
G社のIさん見てますか~?
今度ゆっくり競馬の話で盛り上がりたいですね。
さて、今日からは中京競馬も開幕しまた3場開催がスタートです。昨日も予告しましたが先週3日間とも好調でした中山1Rで勝負したいと思います。
条件は3歳未勝利ダート1200mです。
中山ダート1200mはいつもご紹介しています通り圧倒的に外枠有利です。
今日の1Rも外枠中心の予想組み立てで狙ってみたいと思います。
上手いことに先週土曜日、月曜日同様に8枠に戸崎騎手が入りました。
土曜日が8枠15番で1着、月曜日が8枠16番で3着。
そして今日も8枠15番。
これほど枠運が良いジョッキーも早々いないはず。
ここも馬券に絡んでくる事に期待しようと思います。
相手には内田博騎手騎乗の13番ディアキンカクを1番手に挙げます。
前走はスタート後手を踏み追走に終わりましたがスタートさえ決まれば本来の先行力が生きる馬場ですので期待です。
他では3・8・9・10・16番に注目しておりますが中でも今年に入ってから南関競馬で快進撃を続けております吉原寛騎手が遠征してきましたのでここは目イチの勝負と踏んで8番ワールドタイムを狙いたいです。
馬券の中心は15番イエローストーンからで馬連・3連単で上記の馬で勝負してみたいと思います。
先週土曜日、月曜日と続いた3連単13 15 16は要注意ですよ。
今日の中山競馬は珍しくダート1200m戦だけで5レースも組まれております。
1Rの出目を参考に外枠に織り混ぜて買いたいと思います。
[ 2014/01/18 07:30 ] 未分類 | TB(0) | CM(1)
少し冷え込みが緩みました
(写真は年末の内浦堤防の様子です)
今日は連続更新日数1237日目です。
ここ数日の厳しい冷え込みからすれば今朝はいくらか寒さが緩みました。
それでもまだまだ寒い日が続きますね。
さて、年末にお伝えしました沼津湾内の堤防釣り場の一部が立入禁止になっている言う話の続報ですが私が調べたところ、現在沼津湾内で立入禁止になっているのは内浦堤防のみで静浦堤防、江の浦港、重寺港、小海堤防などは今まで通り釣りを楽しむことができているようです。
内浦堤防から釣り人が閉め出された理由はゴミの放置により漁協関係者とのトラブルによるもので当面解放される見通しは立っていないそうです。
内浦堤防を含め近日中にこの付近の堤防、港の様子を見に行ってくる予定ですので近況はわかり次第お知らせ致します。
話しは変わりまして先日からお伝えしております通り、東京湾・相模湾などの近場を中心に毎年冬場に毎月行っております私主催のライトキンメ釣行会ですが1月はお休みをいただいて次回は2月上旬に予定しております。先月から早速参加希望のメールをいただいておりこの釣りの人気の高さををうかがわせます。
そこで昨年も参加希望者からのお問い合わせが大変多かったので参希望者を若干名募集致します。
毎回参加している常連さんなども加わり和気あいあいと楽しい釣行会となっておりまして初めてでタックルをお持ちでない方にはレンタルタックルもご用意できます。
仕掛けなどもオリジナル仕掛けをご準備させていただいておりますのでご興味のある方、参加を希望される方はHP『池田健吾の爆釣天国』内のトップページにありますお問い合わせからメールにてお待ちしております。
続きましてみんなお待ちかねの競馬の話題を。
1週間経つのが早いですね~。
と、言っても今週は月曜日開催があったため中4日で競馬開催日の土曜日がやってきました。
火曜日のブログでも書きましたが先週は中山の1Rで連日美味しい思いが出来ました。
明日も中山1Rに注目です。
今現在まだ出馬表が発表されていないため予想は出来ませんので明日は1Rの購入に充分間に合うように早い時間に更新致しますので乞うご期待を。
[ 2014/01/17 08:42 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
山中湖ワカサギ上昇気配?!
今日は連続更新日数1236日目です。
今朝も風が弱く晴れ渡ったため放射冷却が強まり冷え込みが厳しくなりました。
これから2月上旬頃までが1年で最も寒い時期にあたります。
釣りに行くのもしんどい季節ですが陽当たりはそれなりにポカポカしていて気持ちよいですよ~。
さて、昨日お伝えしました通り、私の釣友でもありかつての仕事仲間でもあります『目黒のワカサギ漁師』ことO氏は山中湖のドーム船に釣行しまして早速その速報が入りました。
それによりますと釣果は206尾だったそうです。
ちなみにエサは市販の紅サシオンリーだそうです。
現在の山中湖は水温が安定しないため群れの落ち着きが悪いためなかなか数の伸び悩みが続いており100尾釣るのも至難の技と言われております。
昨日もかなりシビアなな状況下の釣りだったようですが200尾以上の釣果を出してくるあたりはさすがです。
この方は関東各地のワカサギ釣り場で『目黒のワカサギ漁師』の異名を持つワカサギ名人で特にワカサギ釣りの本場であります上州・榛名湖では右に出る人はいないと誰もが認める超エキスパート。
私も何度も一緒に釣行した事がありますが他の湖に行っても到底かないません。
そんな名人のテクニックなどを聞いても到底かなわないので数を伸ばすコツを聞いたところ、ひたすらエサ替えをすることだそうです。
釣れた時はもちろんですが喰わない時も面倒臭がらず10分以内に全部のハリのエサを交換するくらいの心意気であとは気持ちを切らさずに釣り続ければ結果となって現れるようです。
私も来週釣行する予定なので参考にしてみたいと思います。
[ 2014/01/16 08:33 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
雪の予報でワカサギに期待です
今日は連続更新日数1235日目です。
関東でも所々で雪の予報が出ております。
雪と聞くとテンションが上がったのは子供の頃だけで今となっては交通機関の乱れや釣り人の視点から見ると雪解けの後に冷水塊が海へ流れ込んで起こる喰い渋りなどか心配で何一つとして良いことはない気がします。
降らないことを祈りたいと思いますが・・・。
さて、私のかつての仕事仲間でもあり長年の釣友でワカサギ釣りののメッカ、榛名湖や山中湖などでは『目黒のワカサギ』の異名でその名が通ったO氏から久しぶりに連絡がありました。
それによりますと今シーズンの山中湖はイマイチ調子に乗りきれないようでターンオーバーが落ち着いた12月上旬に一旦上向き気配になったもののその後はまた数の伸び悩みが続いているそうです。
年末に雪が降った日には一時的に喰いが上昇したそうなので再び上昇するのは雪予報が出る日では?と言うことで本日釣行しているそうです。
どんな条件でもいつもダントツの好釣果を出して来るので期待して報告を待ちたいと思います。
話しは変わりますが、昨日の地方競馬ネタの続きですが浦和競馬の結果で推理してみましょうと書きましたがダート1400m戦の1Rで出た馬番の11番・7番・12番の中から次に同じ馬番が出るのをチェックしていたところ5Rで再び11番が出ました。
この時点で『今日は11番がニオウ!』と読んだ人は大正解!
続く6Rでも3着に入り極めつけは8R。
何とか11番人気の11番が1着。
単勝で62・3倍、3連単にいたっては3382倍と言う爆穴になりました。
昨日は1400m戦以外でも11番は当たり目になっていたようで1500m戦、1600m戦でも出現しておりました。
このように朝の1Rから出目を良くチェックすることが的中の近道ですよ。
参考レースが少ない地方競馬ではこのような事が多々ありますのでしばらくチェックしていきたいと思いますので皆さんも参考にしてみてください。
今日の浦和競馬も11番は要チェックですよ!
もう1つ、昨日のブログで月曜日の中山1Rで15-16がらみの馬券と3連複の13-15-16をこれでもかと買い込みましたと書いたところ『大的中、お見事でした。で、いくら買っていたのですか?』などのお便りをたくさんいただきました。
競馬好きと言うのは人の財布の中身が気になるのか毎回公開した予想が当たるとレース直後からいくら買っていたのですか?と言うメールが絶えません。
私の買い方は普段から点数がかなり多いため数百円単位で買う事がほとんどです。
月曜日も的中したのは良かったのですがよりによって朝イチの1Rだったこともありその払い戻し金をそのまま2R以降に突っ込んだところ・・・な結果に。
東西のメインレースも予想を読んでいただいたらわかるように大ハズレ。
結局儲かるどころかトータルしたらマイナスの結果ですよ~。
当たったからと言ってそのまま止めないのが競馬好きの性です。
そんな上手いこと行くはずがないといつもわかってはいるんですがね~(笑)。
[ 2014/01/15 10:06 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
メバル狙いでメジナが釣れたそうです
今日は連続更新日数1234日目です。
ここ数日の好天続きで空気はまたカラカラに乾いてきてしまいました。
風邪も流行ってきておりますのでこのあたりでお湿り程度の雨も欲しいですね。
さて、いつもブログをご覧いただき釣行の度に詳しい釣果報告と写真を送ってきてくださる方が昨晩はメバルを狙って金沢埋立地へ釣行してきたそうです。それによりますと日没から下げ一杯の21時頃まで南岸壁を狙いましたがアタリは活発にあるものの喰い込みが悪くまた、小型も多いのかなかなかハリ掛かりしなかったそうで10~13cm級のリリースサイズばかりで8尾だったそうです。
しかし、外道にメジナ28cmが上がったそうで喜んでおられました。どうしたら良型メバルが釣れるのか相談を受けましたがメバルと言う魚は小型は小型だけで良型は良型だけで群れをなして行動している魚です。
ですから小型が釣れ出したら粘らず場所移動をしてランガン気味に足を使って釣り歩いて良型がヒットしたところでじっくり粘るような釣り方が有効です。ぜひお試しください。さて、昨日もお伝えしました東京湾内のアイナメ釣りですが釣り方やエサに関するお問い合わせを何件かいただきました。
釣り方はクロダイ用前打ち竿を使ったフカセ釣りでエサはイワイソメが最適です。
続いては話しは変わりまして競馬の話題を。中央競馬は昨日までの3日間連続開催が終わりましたが先週は面白い結果が出ました。
中山競馬の朝の第1レースには3日間ともいずれもダート1200m戦が組まれておりましたがここで面白い結果になりました。
まず土曜日に行われた1Rは8枠に戸崎・内田博が同居し1・2着。
3着には13番が入り馬単は36・9倍、3連複も39・9倍つきました。
日頃から『中山ダート1200mは外枠から買え!』と言い続けている通りここは大外2頭のワンツーでしてやったりの結果で大笑い。
続く日曜日は11番が1着で13番が2着。
ここも枠連7-8決着でした。
そして、昨日は新聞を見ると何と土曜日と同じくまたまた8枠に戸崎・内田博騎手が同居しているではありませんか!
クジのイタズラか?何かを感じた私は馬単15 16を厚目に15-16がらみの馬券をこれでもかと買い込みました。中でも土曜日、日曜日共に3着以内に絡んできた13番が2度あることは何とやらの思いを込めて3連複は13-15-16で勝負しました。
結果は見ての通り(笑)。
こんな事ってあるんですね~。
特筆すべき点はいずれも1番人気が馬群に沈んで高配当になったこと。
このような出目は連続開催が続く地方競馬では多々あります。
変則3日間開催となったのでちょっと気にして見ていましたがしてやったりでしたね。
中央競馬の次の3日間連続開催は当分先ですが覚えておいて損はないですよ~。
コース形態が限られた地方競馬では同じ日に同一距離のレースが数組まれているケースが多々あります。
南関以外の地方競馬と言うのは新聞の入手が非常に困難で成績表などの馬柱を見ないで予想しなければならない場合などパドック位しか参考にする情報がない時に私は必ず出目をチェックします。
例えば1400mのレースが5鞍組まれていたとして終了したレースや前日同じ距離のレースの1・2・3着の番号を 見ます。
すると共通して出ている馬番があったりします。
こう言う時は迷わずその番号を中心に勝負します。
コース形態がワンパターンで頭数も少ない地方競馬では同じようなパターンのレースになる事も少なくありません。
よって、前のレースと同じような展開で流れた場合など同じような出目になる事があるのです。
試しに本日行われる浦和競馬でどのような出目になるか推理してみては?
[ 2014/01/14 09:14 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
東京湾内のアイナメ好調です。
(写真は大黒海釣り施設で上がったアイナメとマコガレイです)
今日は連続更新日数1233日目です。
3連休最終日の今日も朝から晴天に恵まれまましたが昨日に続きやはり風が弱かったため放射冷却が強まり各地で冷え込みが一段と厳しくなりました。
さて、土曜日もお伝え致しましたが東京湾内の各地でシーズンを迎えたアイナメが好調です。
昨日は横浜・本牧、大黒の両海釣り施設でも良型の釣果が上がったようですし横浜・第一新堤でも年末頃から釣果が上向きで良い人は40cm級交じりで4~5本上げているそうで湾内は数年振りに当たり年の様相です。
渡りアイナメと呼ばれる産卵を前にして婚姻色を身に纏った黄色いアイナメも釣れております。
今月いっぱい位が狙い目です。
さて、話しは変わりまして祝日の今日も変則開催3日目の競馬の話題を。
今日も中山・京都の2場開催が続きます。
中山のメインレースは3歳牝馬による一戦のフェアリーステークスです。
この時期の3歳牝馬は一気に成長する馬がいるため毎年のように単勝10番人気以下の人気薄が3着以内に絡む荒れるレースとして定着しております。
今年のメンバーを見ても抜けた馬はおらずどの馬にもチャンスがありそうでいかにも荒れそうな雰囲気が漂っております。
ここは思いきって早生まれ馬券作戦を活用してボックスで攻めてみたいと思います。
1・2・3・4・7・9・13番の7頭を3連複ボックスで買ってみたいと思います
続きまして京都のメインは淀短距離ステークスが行われます。
ここはレディオブオペラが4連勝目指して乗り込んできました。
秋に未勝利を脱出してからと言うもの、トントン拍子にオープンまで駆け登ってしまいました。
スピードのある馬で今の前が止まらない京都の馬場も味方しそう。相手には1番エピセアロームと7番シュプリームギフトの2頭を厚目に買って14番・15番、短距離に活路を見いだしてきた6番クィーンズバーンまで押さえたいと思います。
[ 2014/01/13 09:42 ] 未分類 | TB(0) | CM(1)
早春の使者、ウミタナゴ好調です
今日は連続更新日数1232日目です。
3連休中日の今日も晴天に恵まれましたが今シーズン最強の寒気が流れ込み、風も弱かったため放射冷却が強まり各地で今シーズン一番の冷え込みとなりました。
ただ、各釣り場は朝から賑わっているようです。
メバルと共に早春を告げる魚として堤防釣りで人気のあるウミタナゴが上向きです。
ウミタナゴ実績の高い横須賀うみかぜ公園ではコマセを使ったウキ釣り、胴付き釣り、エサ付けサビキ釣りで数釣りが楽しめており良い人は40~50尾ほど上がっているようです。ウミタナゴはご存知の通り胎生魚で4~5月頃になると体長2cmほどの小さな仔魚を産みます。
お腹に子供が入ってしまうと栄養が行ってしまい身の絞まりが無くなって食味が落ちてしまいますがまだ今の時期は身も絞まっていて脂もあり美味しく特に三浦半島では人気が高く浜値も今の時期はアジよりも高い日があるくらいです。
食べ方は小型はフライや空揚げ、煮付けが良く20cm以上の中大型は開きが一番。
カマスにも似たやや水っぽい身質をしているため開いたものを一夜干しなどにして食べると美味いです。
食べて美味いのは2月一杯まで。
ターゲットの少ない時期に手軽に狙え数も期待できるのでぜひお楽しみください。
話しは変わりまして週末のお楽しみ、競馬の話題を。
昨日も書きましたが今週末は3日間開催となっているため資金不足にならないよう昨日は何としてでも当てないといけない状況でしたが見事ハマりました。昨日のブログをご覧いただいた方はすでにお気付きだとは思いますが大勝負した中山新春ジャンプステークスは惜しくも2着に入ったテイエムブユウデンを軽視してしまったため取り逃してしまいましたが中山メインの招福ステークスは3連単2頭軸に指名したタナトスとドラゴンフォルテがそれぞれ2、3着に入り勝ったのが5番人気ながら筆頭に挙げたイッシンドウタイで3連単は186・9倍つき、馬単も39・8倍とかなり美味しい馬券となりました。
明日も開催がありますので今日もこの調子で当てて明日に繋げたいと思います。
今日は京都でシンザン記念、中山メインは昨日に続きダート1800mのポルックスステークスが行われます。
まずはシンザン記念から。
ここには朝日杯FSが痛恨の除外になってしまい前日に同じ舞台で行われたひいらぎ賞で逃げて圧勝してきたミッキーアイルが出走してきました。
実際に朝日杯で衝撃的な勝ち方をしましたアジアエクスプレスの勝ちタイムをさらに0・5秒速いタイムで勝ってきたのだから朝日杯に出ていたら恐らく上位、いや勝っていたのでは?と言う計算が成り立ち現時点で3歳No.1のスピード・強さがあると思われます。
圧倒的一番人気と聞くと重箱の隅をつつきたくなるのが私の性格ですかここではまず死角は考えられません。
相手にはこのスピード馬に付いていった馬は総崩れになる事が予想されるため最後の直線まで脚を温存し末脚に賭ける無欲の人気薄が要注意では?と考えました。
前走は位置取りが後ろ過ぎて脚を余して負けた2番タガノグランパ、一か八かの騎乗が得意な池添騎手騎乗の4番ワイレアワヒネ、デビュー戦で上がり33・7秒の豪脚で4角10番手から差しきった8番ビップレボリシオン、人気ですが上がり33秒台を2回マークしている11番モーリスの4頭で勝負。
馬単は12→2・4・8・11番へ厚目に。
3連単は12番1頭軸で相手は同じ4頭に。
中山11Rのポルックスステークスはただ1頭の逃げ馬である11番マスクトヒーローに賭けたいと思います。
鞍上の横山典騎手は昨日の招福ステークスも勝ちましたが中山ダート1800mでの信頼性は抜群。
ペース判断も実に素晴らしく追い込み馬であってもスローと見るや向こう正面から大マクリをして一気にハナを奪いそのまま押し切ると言ったレースを何回見たことか。
同型不在のここはすんなりハナが主張出来そうなのでそのままマイペースに持ち込み粘りきりそうです。
相手には5・6・10・12・13番。
中でも10番ヴァンヌーヴォーは叩き4戦目でオープンも3戦目となれば前走以上のパフォーマンスが可能で人気からしても鞍上の込みで狙う価値は十分だと思います。
馬券は11番からの馬連流しと3連単は10-11の2頭軸マルチで5・6・12・13・9番へ。
最後にまだ見ぬ夢の高配当を目指してWIN5を。
1レース目の京都9Rは7番・9番。
2レース目の中山10Rは3番・4番・7番。
3レース目の京都10Rは2番・5番・10番。
4レース目の中山11Rは10番・11番。
そして5レース目の京都11Rシンザン記念は12番1頭で勝負してみたいと思います。
[ 2014/01/12 08:55 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
今日は連続更新日数1231日目です。
3連休初日の今日は晴天に恵まれ冷え込みは厳しかったですが各釣り場共に朝から賑わっているようです。
いつもブログをご覧いただき釣行の度に釣果報告と詳しい状況をご連絡してきてくださる方が昨日、2014年の初釣りに横浜・金沢埋立地へアイナメ狙いで釣行し見事40cmの本命をキャッチしたそうです。
釣り方は前打ち竿を使ったフカセ釣りです。エサはイワイソメだそうで外道にベラ・カサゴが多数だったそうです。
アイナメと言えば今でこそ東京湾内では少なくなってしまいましたがかつてはアイナメの宝庫で冬のこの時期になればアイナメ位しか釣り物がないよ~と嘆いていた位。
子供だった私にでも簡単に釣れ、引き味も通称『首振りダンス』と呼ばれる独特なもので食べても美味しいためさんざん通いました。特に横須賀地区にはよく通いました。
安浦港(現在のR16号際まで海岸線だった頃)は湾内屈指のアイナメポイントでカマボコ堤防や花崎堤防と言った実績場所で1日に20~30尾釣った記憶があります。
そんな釣り場も埋立が進み今では平成町と言う巨大マンションやスーパーが立ち並んで当時の面影を残す場所は無くなってしまいました。
埋立により産卵に適した藻場が減ったのと温暖化により寒流系のアイナメはデキが育つ夏場に高潮温に耐えられなくて大量に死んでしまうのが釣れなくなった原因だと言われております。
今では貴重なターゲットになりました。
さて、今日は週末、みんな大好き中央競馬が開催されます。
今日は中山・京都の2場開催ですが月曜日までの3日間開催です。
初日の土曜日にプラスにしておかないと月曜日まで資金が持ちません。
何としてでも的中したいものです。
今日は重賞が組まれておらず中山のメインは準オープンによるダート1800mの1戦、招福ステークス。
京都のメインはオープンによるダート1400mの大和ステークスです。
個人的に楽しみにしているのは両メインよりも中山8Rに組まれた中山新春ジャンプステークスです。
障害レースは毎回言わせていただいているように『西高東低』。
つまり、関東馬より関東馬の方が数段レベルが高い状況がここ数年続いております。
ここも半数を越える8頭の関西馬が乗り込んで来ており関西馬中心の予想が妥当だと思われます。
また、障害レースは平地レース以上に騎手の腕が左右します。
関西馬に乗る騎手の内、安定した成績を残し障害界において信頼のおけるジョッキーて言うと今回のメンバーの中では白浜・西谷・高田の3人。
9番・8番・4番と共に有力馬に騎乗しておりますので1番人気が予想される11番マサライトと国内障害レースの最高峰、中山大障害でこのメンバー中で最先着した1番セイエイを含めた5頭で勝負してみたいと思います。3連単ボックスと馬単ボックスを厚目に昨年、障害界において最高勝率をマークした高田騎手の4番の単勝で勝負してみたいと思います。
最後に東西のメインも。
中山11Rは9番タナトスと中山巧者の14番ドラゴンフォルテの2頭を頭に据えた馬券で勝負。
相手には1・10・16番を厚目にこの5頭のボックスも押さえたいと思います。
京都11Rは12番ガンジスと1番キズマ、京都巧者の3番メイショウマシュウが面白そう。これに6番ファリダット、8番サウンドガガを含めたボックスで勝負してみたいと思います。
[ 2014/01/11 10:30 ] 未分類 | TB(0) | CM(1)
厳寒期の釣りのマメ知識
(写真はすぐ後ろに駐車場がありこの時期人気の横須賀うみかぜ公園です)
今日は連続更新日数1230日目です。
昨日は久しぶりに冷たい雨が降りましたが回復し青空が広がってきました。
ただ、北からこの冬一番の寒気が入ってきて今朝は冷え込みが厳しくなりました。
この時期は昨日のように雨が降ってしまうと釣行する人もガタッと減りなかなか釣果情報も入ってきません。
そこで今日はこの時期のマメ知識をご紹介します。
これからの厳寒期と言うのはどうしても暖かな釣り、楽な釣りを選択しがちです。
ワカサギ釣りで言えば寒さに耐える氷上穴釣りもまた情緒があって楽しいものですがやはりドーム船の人気にはかないません。
また、堤防釣りでは車で近くまで入れる釣り場が多少釣果を差し置いてでもやはり人気が高いのは確かです。
そして船釣りに限っては『ア・プレイス・イン・ザ・サン』すなわち、陽の当たる場所がこの時期の特等席です。
関東の船釣りの多くは流し釣りです。
船首を風上に向けるためその日の風向きがわかれば必然的に日向がわかるのでそちらを選択するのが賢い方法です。
具体的には北風予報なら船首を北に向けるので右舷側は日の出から太陽を一杯浴びて釣りをする事が出来ます。もしも南風の予報ならその逆で左舷側が朝から日向となるわけです。
暖かな場所で釣りをしたければ少し早起きして日向の場所をとりましょう。
話しは全く変わりますが先日、日本一多い同姓同名さんの名前を調べた人が長年掛かって調べあげた結果を発表したと見ました。
それによりますと1位は『タナカミノル』さんだそうです。
ただ、そう言われても自分の周りを見回しても『タナカミノル』さんって思い付かないんですよね。
皆さんの周りに『タナカミノル』さんはいます?
もしくは今これをご覧の『タナカミノル』っていらっしゃいますか?
まぁ、ど~でも良い話なんですがね(笑)。
こう言ったくらだない雑学が結構好きなんですよね~。
例えば競争馬の名前の頭文字を携帯メール変換機能に入れて何文字目まで入れたら変換されるか片っ端から試したり。
これは機種によっても大差あるようですが私の携帯では『おぐ』と入れただけで『オグリキャップ』と出ました。
釣友にも同じように好きな人がいまして一緒になって『○○って入れたら出たよ~』とかで嬉しくなったり。
それも本当にまぁど~でも良いことなんですがね。
[ 2014/01/10 08:34 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
隅田川河口の落ちハゼポイントを紹介
今日は連続更新日数1229日目です。
昨日から降りだした冷たい雨はほとんどの所で止んだようですが夕方からは都心でも再び雨か雪の予報が出ております。
さて、一昨日ご紹介しました隅田川河口のハゼの話題ですがたくさんの方からお問い合わせをいただきました。情報をくれた本人に相談したところ快くOKをくださいましたのでポイントをご紹介させていただきます。
場所は大川端リバーシティ21前にあります石川島公園だそうです。ここで投点は約50mで潮が速いため20~25号のテンビンを使うのが釣果を上げるコツだそうです。
話しは変わりまして今日は週中なので地方競馬のお話を。
私は中央競馬も好きですが昔から地方競馬が大好きで南関はもちろん、遠くは岩手県にあります水沢競馬場や愛知県の名古屋競馬場などにも行きました。
そして今はなき宇都宮・足利と共に北関東競馬の一角として盛り上がっておりました高崎競馬場が特に好きな競馬場の一つで最低月イチペースで通いつめてました。
地方競馬には中央競馬のような華やかさとは無縁の地方競馬独特の雰囲気と言うものがあって馬も騎手もそれを取り巻く関係者も凄く身近で何とも言えない雰囲気が好きでした。
そもそも所属する馬の頭数が少ないこともあってクラス分けをすると毎週戦うメンバーがほぼ同じ。
そのため絶対値がある競馬の世界なので結果はおのずと見えてきてしまうのです。
じゃあ、全て当たるのか?と言ったら一筋縄では行かないのが競馬の面白いところ。
タイム・実績だけなら机の上のゲームになってしまいますがそれに馬場状態・ペースなどが加わり予想が変わってきます。
それより何より頭数が少ない地方のレースでは騎手の腕が大きく左右します。
一般的に中央より砂が深く小回りの地方のダートでは常に先手必勝でハナを主張した馬が好確率で馬券にからみます。
どのジョッキーもハナに立ちたい訳なんですがそこには新聞紙上では見えないジョッキー達の駆け引きが最も重要なファクターを占めます。
地方の馬券売り場に行くといかにも『競馬歴ウン十年』と言うような名物オヤジさんがいてあたかも真実のような作り話なのか笑い話をみんなに聞こえるような大きな声で披露していたりするのです。
これが耳に入ってきてしまうと厄介。
切ろうとしていた馬が来そうに感じてしまうのです。
例えば『○○騎手は先週娘が結婚したんだけどこのレースに出ている騎手の中で○○騎手だけは呼ばれても行かなかったらしいんだよなぁ~。
理由は祝儀払うのが嫌だったからだそうだ。乗ってる車の車検が切れるそうで相当小遣い困ってるぞぉ、賞金稼ぎで今日は俄然ヤル気だ!いつもと目付きが違うもん』とこんな調子。
どこまでが真実なのか作り話なのかわからないが朝から着内が続こうものなら『ほ~ら、言った通りだろ!まだまだヤるぞ~』と鼻息荒く話すのです。
聞いていて思わずプッ~と吹き出してしまいそうな話題やここでは書けないような話題も一杯聞きました。
地方の小さなパドックでは嫌が上にも騎手達の耳にも届いているようでそれを聞いた騎手も心なしか苦笑いしているように見える時もあって本当に愉快でした。
今では北関東競馬は全て廃止され無くなってしまいまして関東では南関東4競馬場があるだけになりました。
南関の中では今でも浦和が一番地方の良い味を出していると思います。
今となっては北関東競馬は良い思い出です。頑張れ、地方競馬!
[ 2014/01/09 08:00 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
千葉・勝山のイカ好調です
今日は連続更新日数1228日目です。
長く続いた冬晴れも終わりが近づき天気は西から下り坂になってきたようです。
風邪も流行ってきましたしカラカラに乾いた空気には良いお湿りになるのでは?
さて、昨日は久しぶりに良いナギになり勝山へ連闘でヤリイカ狙いで釣行していたN君から良い釣果報告が入りました。
それによりますと同じく新宿店のMさんと板橋店のFさんも参戦してそれぞれ30杯・38杯・34杯と全員で100杯以上のイカを退治してきたそうです。
これには肝がたっぷり入った肉厚のスルメイカが多数交じり早速スルメの肝を使ったヤリイカの塩辛造りに勤しんでいるようです。
前回釣行時のヤリイカの沖漬けとスルメの沖干しもいただきましたが実に美味い!の一言でヤリイカ2杯とスルメ1杯をペロリ。
大好きな上善が進むわ進む、ついつい飲みすぎてしまいました。
それにしても2日連続でイカ釣りに行くなんて若いなぁ~。
私もMXテレビ『池田健吾の爆釣天国』のレポーターを勤めていた20代の頃はそれこそ3日連続乗船や24時間釣りなど無謀な事もしたり、年間200日近く釣行していましたがもう今の私にはそんな体力はありません(笑)。
特にイカ釣りやウィリーシャクリ釣りは1日中竿を持ってシャクる動作のため疲労度はかなりのもので今でこそ明かしますが私が毎週ウィリーシャクリ釣りに通っていた頃は釣行後には父親を通じて知り合った某有名オリンピック選手の専属トレーナーを務め、プロ野球のジャイアンツ・ドラゴンズで活躍され犠打のギネス記録も樹立したバント職人の川相昌弘選手のトレーナーでもあった方のご自宅にお土産の魚をぶら下げて出向きスポーツマッサージを受けに行っていました。
今ではマッサージを受けて肉体的な疲労は解消しても眠さだけが残ってしまうでしょうね~(笑)。
[ 2014/01/08 10:17 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
スルメイカが劣性です。
『写真は肉厚スルメイカに爆釣オレンジパイプが頭に刺さったツノです』
今日は連続更新日数1227日目です。
昨日お伝えしました通り、千葉・勝山へヤリイカ狙いで初釣りに出向いた上州屋新宿店のN君から早速釣果報告が入りました。
それによりますと朝から北風がかなり強くウネリも高く大苦戦の中でスルメ6割で18杯だったそうです。
ただ、このままでは終われないと即日リベンジを実行してまた今日も連闘で沖に出ています。
今日は風も弱く穏やかなのでかなり期待出来るのでは?
釣果はわかり次第またご紹介致します。
一方、年末から落ちハゼを狙って隅田川河口に通われている方からの情報によりますとようやく潮温がグッと下がって群れが1ヵ所に固まり投げ釣りで入れ食いが楽しめているようです。
先日釣行し紹介しました三浦半島周辺の漁港でも最盛期に入っており穏やかな日ならば良い人で50~60尾位は出ております。
この時期のハゼは良型主体で天ぷら、柳川鍋などでも食べごたえは十分ですが釣り人にしか味わえない特権のハゼの洗いにもってこいのいいハゼです。
ハゼの洗いは必ず活かした状態で持ち帰ってから調理します。
15~20cm級の良型ハゼを3枚に卸して皮側を上にしてまな板に並べクッキングシートを敷いて熱湯を掛けます。それを急いで氷水で2、3回洗って身を締めて出来上がり。
もみじおろしとポン酢で食べたらこたえられません。
江戸前料理を扱う割烹料理屋で頼んだら2~3尾分の5、6切れで数千円も取られてしまう逸品です。
好きなだけ食べられるのは釣り人だけの特権では?
[ 2014/01/07 08:54 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
(写真は1月3日の潮を記載する2種類の潮時表です)
今日は連続更新日数1226日目です。
今朝も冷え込みが強まりましたがマズマズの釣り日和になっております。
年末以来すっかりヤリイカ釣りの魅力に取りつかれてしまった仕事仲間の上州屋新宿店のスタッフN君は今日も再び勝山へヤリイカ釣りに行っております。前回の釣果を上回るんだと鼻息荒くして乗り込みましたので良い釣果報告が期待できそうで楽しみです。
結果は入り次第お伝え致します。
さて、毎年年末年始になると釣り具屋さんなどで配布される潮時表ですが決まって同じ質問を受けます。
それは『こっちの潮時表には今日は中潮と書かれているのにこっちの潮時表では大潮になってるんです。どちらかがミスプリだと思うんですが・・・』と言った質問です。
確かに見比べると2冊の潮時表で表記が違う日が何日か存在します。
結論から先に言うとこれはどちらも正解でミスプリではありません。
現在、日本で使われている潮時表は海上保安庁が発行しているものと(財)日本水路協会が発行しているもの2つが存在します。
この二つでそれぞれ大潮、中潮などの呼び名の違いがありましてこのようなことになっております。
例えば1月3日を例にとると、日本水路協会発行の潮時表では大潮になっておりますが海上保安庁発行の潮時表によりますと中潮です。一般的に『大潮』と言うと潮の干満の差が大きくて最も潮が流れる日と言う認識だと思われます。
それからするとこの週で満潮時と干潮時の差が一番大きい日なので『大潮』と呼ぶのが適切なのでは?と思いますが・・・。
いっそうのことどちらかで統一してもらいたいですよね。
ややこしいですもんね~。
さて、ここからはみんな大好き競馬の話題を。
本日はお正月変則開催の2日目で平日ですが中山・京都競馬が開催されます。
その前に、昨日のブログをご覧いただいた方はもうすでにご存知だとは思いますが京都金杯は自分でもビックリするほどの会心の予想で的中となりました。新年1発目の縁起物の重賞レースでこのような形で的中出来て実に良い気分です。
こいつぁ~ハナから縁起が良いぞ~って事でこの勢いを続けていきたいと思います。
今日の中山メインはダート1200mで行われるジャニュアリーステークスです。
『中山ダート1200mは外から買え!』の格言通りここも7・8枠の馬から入りたいと思っていましたがタイセイファントム・サクラシャイニー・セレスハントは揃って中山に良績無しでしかも8枠の2頭は共に8歳、9歳馬で上積みは考えずらく残ったサウンドオアシスも前5走で2ケタ着順が3回あって頭からは狙うのは無謀と言うもの。
そこでさらに隣にまで目を転じてここは12番スノードラゴンから入りたいと思います。
ただ、1200m戦にしては珍しくテンに速い馬が見当たらずハナ争いは激化しそうにありません。
ハナ争いにさっさとケリがつき淡々と流れると前に行けた馬同士の行った、行ったを注意しなければなりません。
相手も差し、追い込み馬はバッサリと切って陣営のニュアンスから前につける事が予想できる9・10・11・13番の4頭へ。
馬単5頭のボックスと3連単も上記の5頭のボックスで勝負します。一方、京都メインは歴史ある長距離オープンレースの万葉ステークスです。
ハンデ戦の為どの馬にもチャンスがありそうに見えますが本命は古豪12歳のトウカイトリックを抜擢します。
何とあのディープインパクトと同じ歳で今年は年男(いやぁ年牡か?)です。
前走では平地では日本一長いレースでありますG2のステイヤーズステークスで3着と全く衰え知らず。
ここもオープンとは名ばかりで賞金と軽ハンデ目当てで1000万下の身にありながら2階級飛び越えて出走してきている馬さえいます。そうなるとこの馬の実績が黙ってないでしょう。
馬も『バカにするんじゃないよ!』とばかりに激走しそうです。
相手には昨年の2着馬タニノエポレット。
昨年と同斤の53kgなら再び馬券に絡む確率はかなり高そうです。
以下、2・3・8番の順です。
馬券的には3連単2頭軸マルチの5-10-2・3・8番が最も妙味がありそうです。
[ 2014/01/06 07:39 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
今日は連続更新日数1225日目です。
今朝も放射冷却の影響で冷え込みが強まりましたが心配された天気の崩れはなくマズマズの釣り日和になっております。
昨日お伝えしました東京湾内のヒイカですが昨年、『池田健吾オリジナルヒイカ仕掛け』をご注文くださり各地を釣り歩いております方が昨晩は13号地に釣行して短時間で12杯をゲットしたそうです。年末に釣行した際は4杯だったそうなので上昇気配と言えるでしょう。
タックルは昨日もご紹介しました通り東京湾専用ヒイカ仕掛けを使って磯竿を用いたイカサビキ釣りでランタンを水面に照らしての釣りです。
ヒイカは潮温が下がると群れが固まり数釣りが出来るようになってきます。
これから2月一杯頃までがチャンスです。
この釣りに興味がある人はHP『池田健吾の爆釣天国』オリジナル仕掛け内をご覧ください。
ここでお知らせです。先日からお伝えしております通り、東京湾・相模湾などの近場を中心に毎年冬場に毎月行っております私主催のライトキンメ釣行会を今月も予定しております。
前回、12月17日に開催した際はレンタルタックルで初参加の2名含む参加者全員がキンメダイをゲットしマズマズの釣行会になりました。
その後、早速参加希望のメールをいただいておりこの釣りの人気の高さををうかがわせます。
そこで昨年も参加希望者からのお問い合わせが大変多かったので参希望者を若干名募集致します。
毎回参加している常連さんなども加わり和気あいあいと楽しい釣行会となっておりまして初めてでタックルをお持ちでない方にはレンタルタックルもご用意できます。
仕掛けなどもオリジナル仕掛けをご準備させていただいておりますのでご興味のある方、参加を希望される方はHP『池田健吾の爆釣天国』内のトップページにありますお問い合わせからメールにてお待ちしております。
話は変わりましてみんな大好き競馬の話題を。
さぁ、今日は2014年の中央競馬開幕日です。昨年12月23日で全日程を終了してから2週間ぶりの中央競馬開催です。
1週間空いただけですが長かったですね~。その間に大井の東京大賞典もありましたし元日からは川崎競馬もありましたが私の周りの競馬好きも一同に『中央競馬が無いのは辛い~』を連発しておりました。
競馬好きは本当に1週も欠かせないんですよね~。
毎年同じく中山競馬と京都競馬で新年はスタートを切りますがいつもの1Rと違ってメインレース以上に力が入ります。
是が非でも当てたいですよね~。
まずはお約束ですがおめでたい紅白馬券の枠連1-3と今年元日に引いたおみくじの番号39番の3-9は押さえるとしても点数が相当増えてしまいそうです(笑)。
そして、お正月競馬恒例の東西の金杯も同じく紅白馬券と3-9を押さえて斬りたいと思います。
まずは中山金杯から。毎年金杯で言われるのはめでたい名前や文字が入る馬や騎手、厩舎は要注意と言うものがあります。
今年のメンバーの中では『キ・ン』の文字を持つミッキーパンプキンが実に怪しいですね。
他ではステイゴールド産駒の3番オーシャンブルーと16番ケイアイチョウサン辺りを押さえようと思いますが調べていたら本日1月5日は津村騎手の誕生日ではないですか。
これほどめでたいことは他にないですので9番セイクリッドバレーを本命に据えて2・3・16番へ大勝負。
それと2・3・9・16番の馬単ボックス、ワイド3-9と枠連で紅白馬券の1-3に戸崎騎手騎乗の7番ユニバーサルバンクを絡めた3連単ボックスも押さえておこうと思います。
続いて京都金杯は年末の阪神カップで2年連続大穴ゲットの立役者になってくれた私の大好きなガルボが出走してきました。
敬意を評して黙って本命にします。
相手には前2走内容から斤量55kgが明らかに有利に映る16番サンライズメジャーと同じく57kg→54kgは裸同然の6番オースミナインへ厚目に。
そして中山金杯同様にめでたい名前や関係のある馬と言うことでスティゴールド産駒の1番ドリームバスケット・『キン』グヘイロー産駒の7番シャイニープリンス・名前に『キ・ン』の文字が隠れている2番エキストラエンドへ流したいと思います。
そしてこれら6頭の3連単ボックスと馬単ボックス、そしてこちらもワイド3-9と枠連1-3はしっかりと押さえておこうと思います。
金杯で乾杯~となるかどうか?
[ 2014/01/05 07:25 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
横須賀方面のヒイカ好調です
今日は連続更新日数1224日目です。
3ヶ日も過ぎましたがまだお正月気分はそうそ抜けないものですよね。
明日までおやすみと言う方も多いかと思います。
年末年始と続いた穏やかな快晴の空模様もそろそろ終わりが近づいて来たようで関東地方では夕方からはところにより一時雨の予報が出ている地域もあります。
ただ、当初の予報よりは悪くならないようで明後日には再び冬晴れが戻ってきそうです。今朝はシーズンを迎えた湾内のヒイカの情報が入ってきました。
昨年私のHP内にあります『オリジナル東京湾ヒイカ専用仕掛け』をご注文いただいた方からのご報告によりますと年末からの休みを使って湾内各地を釣り歩いた結果、京葉方面から13号地、有明などの東京港内、川崎・横浜方面とどこも顔は見られたもののまとまった釣果が得られず迎えた昨晩、横須賀うみかぜ公園でようやく23杯と数釣りに遭遇したそうです。
ただ、千葉港中央ふ頭や船橋港、川崎港などでは先月中旬頃から一時入れ掛かりの日も何日かあったようで良い人は50~100杯位の釣果もあったそうですがここに来て一段落してしまったようです。
釣り方は磯竿に前記の仕掛けを使ったイカサビキ釣りですが毎回安定して釣果がを上げている人はランタンなどの灯りを持参して水面を照らしている人です。
この釣りに興味がある人はHP『池田健吾の爆釣天国』オリジナル仕掛け内をご覧ください。
さて、昨日は2014年1発目の競馬初めに池田家一同7人で川崎競馬場へ繰り出しました。今年最初の重賞レースと箱根駅伝復路、さらには川崎大師の初詣の人出が重なりG1レース開催日をも上回る大変な混雑でした。
2014年初当たりはどのレースになるのかとワクワクしながらレースを重ねましたが買うレース、狙った馬が裏目裏目に働きなかなか当たらないままメインの重賞レース、報知オールスターカップを迎えてしまいました。
資金が底をつきそうになりましたが昨日のブログに取り上げた本命スターシップがらみの馬券を取っておいた最後の泣けなしを叩いてこれでもかと買いました。
それと危険な人気馬では?と疑ってかかったオオエライジンですが主戦ジョッキーの下原騎手が昨日朝に有楽町駅付近で起きた火災の影響により長時間新幹線が運転ストップとなりその影響で兵庫からの移動が出来なくなり急遽乗り代わりと言うハプニングに。
その手綱を急遽任されたのがなんと私の大・大・大好きな船橋所属の張田京騎手。
張田騎手と言えば今までに何度お世話になった事か。
泣け無しの小銭を継ぎ込んで救われたりとにかく私と最も相性のいい騎手です。
『差しの張田』の異名を持ちとにかく好位に付けたら必ずゴール前で差してくるイメージの強い騎手です。
その張田騎手は5R以降乗り馬がいなく、帰路に着く準備をしていたところに突然舞い込んだのが実力No.1馬の騎乗依頼だったに違いありません。
『馬は怪しいが張田騎手に乗り代わりとは運命的なものを感じる!』と思った私は本命スターシップと張田騎手が乗るオオエライジンとの3連単2頭軸マルチにして相手に2・10・12・14番で最後の勝負に賭けました。
結果は張田騎手騎乗のオオエライジンがゴール前できっちり差して1着。
本命のスターシップも3着に突っ込み見事3連単123・3倍の今年初万馬券を的中することが出来ました。
しかしながら、それまでの連続負けがあまりにも大きすぎて収支はマイナス。
ただ、お正月の1日を川崎競馬場で久しぶりに家族で楽しんだ2014年の競馬初めになりました。
[ 2014/01/04 08:55 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
箱根駅伝に川崎競馬とレース三昧の1日です
(写真は2年前に久里浜沖で上げたマダイ6・3kgです)
今日は連続更新日数1223日目です。
昨日も実に穏やかで快晴の冬晴れとなりました。
これだけ穏やかで暖かな3ヶ日も珍しいかと思われます。
私の釣友もこの時ぞ言わんばかりにあちこちへ釣行して釣果報告をくださいました。
その中からやはり新春は縁起物のマダイでしょ!と久里浜沖へ釣行した釣友は0・5~1kgまでを4枚上げて喜んで連絡をくれました。外道には40cm級の大アジが2尾交じりこれがまた脂乗り抜群で最高だったそうです。
久里浜沖は季節風にも強く、東京湾屈指の落ちマダイポイントでこの時期はよっぽどの事がない限り型は見れるのが嬉しいポイントです。
毎年1~2月は大ダイも期待できますので皆さんも出掛けてみてはいかがですか?
さて、昨日はお正月恒例の箱根駅伝の往路が開催されました。
スタートからずっとテレビの前にかじりつき各校を応援してました。
スタートダッシュで飛び出したのは早稲田大学でしたが優勝候補No.1の駒澤大学が交わしそれを3区で東洋大の双子ランナーの弟、設楽悠太選手が交わして5区の箱根の山登りでは双子の兄、設楽啓太選手が繋ぎそのままリードを保ってフィニッシュゴールテープを切りました。
東洋大は山の髪、柏原選手を有した一昨年以来の2年ぶりの往路優勝。
駒澤大の総合力と東洋大のリード、昨年優勝の日体大の底力がどのように推移するか見物でしたが昨年山登りで一躍注目を集めました日体大の服部選手は今年も7位でバトンを受けて3人抜いたものの前半でのアドバンテージがあまりにも大きく4位でのフィニッシュでした。
今日の復路は東洋大が59秒の差を付けてスタートします。
ただ、約1分の差は決して有利なリードとは言えず総合力からしたらやはり2位に付けた駒澤大が圧倒的有利と言えそうです。
最後の最後まで熱いデッドヒートを期待します。
各校の選手の皆さん頑張ってください。
話しは変わりましてお待たせしました、2014年1発目の競馬の話題を。
と言いましても中央競馬の開幕は1月5日なのでそれまで我慢出来ないと言う私のような方の為?に南関競馬2014年最初の重賞であります本日川崎競馬場で行われます報知オールスターカップを斬りたいと思います。
川崎記念のステップレースとして毎年1月3日に開催されております正月開催の名物レースですが今年は兵庫の怪物の異名を取りますオオエライジンが参戦してきました。
戦歴からしたら断然なのかも知れませんが重箱の隅をつつきたくなるのが私の性格で2100mで行わる同レースでは生涯成績23戦して着外僅か2回と言う堅実さが2000mを越える過去2回のレースではいずれも着外では今回も距離が長過ぎるのでは?と感じるのは私だけでしょうか?
もうひとつの心配は砂の違いです。
園田競馬場を主戦場にしているオオエライジンにとっては川崎の砂は全くの別物。どちらかと言うと地方各場に比べたら中央ダートに近く軽いのです。
年末から降雨がないため乾いて力のいるダートには変わりありませんが南関のレベルも加味すると『ん?』と疑って掛からざるを得ない感じではないでしょうか?
そこで私はスターシップから入りたいと思います。
鞍上の吉原寛人騎手は金沢から短期遠征で川崎競馬に所属の騎手で昨日、一昨日で4勝挙げて現在真島騎手と並んで勝ち星トップに立っております。
今まさにノリに乗っている騎手です。
いつ買うの?今でしょ!
今日は川崎競馬場から箱根駅伝の復路の様子を見たいと思います。
[ 2014/01/03 07:25 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
2014年は大変穏やかな幕開けとなりました
今日は連続更新日数1222日目です。
今年の幕開けは関東地方では暖かで実に穏やかな天候の幕開けとなりました。
特に南風が吹き込んだ南関東では気温が上昇し東京でも4月上旬頃と言う桜が咲く頃の異例の暖かさでした。
私の釣友でも特に年末年始にしかまとまった休みが取れないサラリーマンの釣友はこの時期に釣り三昧を楽しんでおりますが船宿のほとんどは31~1日は休みとなるため30日まで連続釣行してまた今日から連続釣行と言う者もいます。
その中で30日に鹿島沖のヒラメ狙いで納竿釣行した釣友から釣果報告と情報をいただきました。
それによりますと、解禁以来絶好調が続いていただけに年末の混雑は相当なものでこの日も2隻出しで1隻当たり30人以上が乗り込む大変な混雑と言うコンディションだったそうです。
週末の度にこのような混雑が続いているためさすがに場荒れが始まっているようで釣り人の数が増えれば当然1人当たりの割り当ても減るものですがそれでも0・8~2・5kgを4枚ゲット。
船中釣果は0~6枚だったと言いますからマズマズだったのでは。
ただ、その方の情報によりますとエサのイワシ不足が始まっており12月上旬に行った際はマイワシエサだったのがここに来てマイワシの供給が追い付かず出船前に大原から来たトラックが各船にシコイワシを売っていたそうでほとんどの船がシコイワシに変わっているそうです。
これはシケなどにより東北方面からのイワシの供給がストップしていた事による一時的なものかも知れませんが通常の常磐用のヒラメ仕掛けと言うと孫バリにトリプルフックを使用しておりますがマイワシより小型で泳ぎが悪いシコイワシエサの際にトリプルフックを使いますと喰いが悪くなるばかりか根掛かりも多発してしまいます。
孫バリを使うならチヌバリに5号程度を使用するか1本バリ仕掛けにするなどの工夫が必要です。
仕掛けをお持ちになる際は必ず船宿にエサの確認をしてから釣行する用のご注意ください。
さて、昨日は毎年恒例の元旦初詣に行き今年1年の健康と安全を祈願した後、おみくじを引きました。
結果は吉と可もなく不可もなく平凡な2014年の幕開けとなりました。
ただ、毎年おみくじの結果以上に気になるのがその番号です。
何故かと言うと新年1発目の勝負でありま正月開催の川崎競馬と5日に行われます中央競馬の最初のレースにその番号で勝負するのです。
不謹慎で申し訳ない話ですが競馬好きの方なら1度は試したことがあるのでは?
今年は39番だったので3-9で勝負することにします。
それと、本日はお正月の楽しみの一つ箱根駅伝が開催されます。
元々、長距離走が大好きな私は箱根駅伝も大好きでレースが始まるとトイレ以外はテレビの前から離れなくなってしまいます。
今日もこの後AM8時に大手町をスタートします。
私の予想は選手層が厚く総合力で他校を上回る駒沢大が最も優勝に近いと思います。
ただ、5区の結果如何では昨年の覇者、日体大も不気味。
4区までを4位くらいまでで進めば箱根の山だけで十分逆転可能かと思います。
各校のランナー共に頑張ってください。
[ 2014/01/02 06:55 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
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Author:池田健吾
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text:
このように始まった一週間ですが、今週もお付き合いのほど、宜しくお願いします。
2017.1.24|お弁当 マクロビオティック 野菜 |permalink|コメントはまだありません
新年初の仕込みは、野菜中心
昨日お話ししたように、
明日の5日からですが、今日は、仕込みをしました。
沼津の魚市場も休みですので、魚の仕込みもなく、野菜中心の仕込みで、最初に、
先付の南京豆腐(南瓜で作った豆腐)を仕込みました。
刺身のつまを包丁しましたが、どちらにも入っていて、鮮やかなピンクをしているのは、紅芯大根です。
包丁する仕込みはこれだけで、
糠床の手入れをし、大根、胡瓜、人参を漬け、
包丁を手入れして、新年最初の仕込みは終わりました。
明日は、沼津の魚市場をはじめ、多くの市場も初市で、いよいよ新年の始まりです。
2017.1.4|野菜 |permalink|コメントはまだありません
今年のコシヒカリの新米
『佳肴 季凛』で使っている米は、
新潟県産のコシヒカリですが、今日入荷したのは、
新潟県と言っても、産地は様々で、自分が使うのは、魚沼・十日町のもので、最も美味しいコシヒカリの産地の一つでもあります。
研ぎ、炊くことにしたのですが、すぐには炊かずに、
1時間程度、冷蔵庫に入れてから、
冷蔵庫に入れるのは、炊き始めから沸点に達するまでに、出来るだけ時間を掛けるためで、そのために、キンキンに冷えた水で、炊きます。こうすることで、米のでんぷん質が、うまみの元である糖に分解されやすくなるからです。
ただ、どんな裏技を使おうとも、米自体の素材の良し悪しが、美味しさ決め手であるのは言うまでもありません。
試食したみたのですが、新米ならではの味わいがありました。
ただ、新米というのは、艶があるので、見た目こそ、美味しさを感じるのですが、本当の美味しさを味わうなら、年を越えてからの方が望ましく、余分な水分が抜けることで、程良い甘さを味わうことが出来ると思っています。
また、その方が、同じ産地でも、田んぼによる差違が減るので、炊きやすいのも事実ですし、良い銘柄であるほど、このようなことは、顕著でもあります。
とは言っても、森羅万象、新しいものに心惹かれるのは、人間の性かもしれませんし、自分も然りですが、食に関することだけは、そんなことに惑わされることのない眼力を失わぬよう、日々の仕事を、怠らない姿勢を保ちたいものです。
2016.10.8|野菜 |permalink|コメントはまだありません
ポン酢用のかぼす(大分産)
昨日、取引先の酒屋さんから、
毎年のことで、有り難い限りで、もうじき、本格的なシーズンを迎えるふぐ料理に欠かせないポン酢を仕込むのに使うことにしました。自分が作るポン酢の仕込み方は、こちらをお読みください。
拭き上げておきました。
女将兼愛妻(!?)の真由美さんに手伝ってもらい、
ザルで漉しておきました。
醤油などの調味料を併せたものに、かぼすの果汁を合わせました。
これで、仕上がりではなく、まだ、柚柑(ゆこう)と橙(だいだい)も合わせなくてはなりませんが、これらは、徳島県から取り寄せるので、合わせるのは、明日以降になります。
ところで、今回のお話しで、ちょうど1600回となりました。足掛け、8年です。これからも、独断と偏見、天上天下唯我独尊の塊のお話しに、お付き合い頂ければ、幸いです。どうぞ、宜しくお願いします。
★★★期間限定 会席料理【秋ごよみ】 ★★★
(全9品  お一人:3,000円) お陰様で、9月18日をもちまして、当店は8周年を迎えました。
そんな感謝の想いを込めた会席コースを御用意致しております。   なお、お召し上がり頂ける期間は、10月2日(日)までです。本物の素材が奏でる逸品の数々を、是非ご堪能下さい。
2016.9.22|ふぐ 野菜 |permalink|コメントはまだありません
楽しい時間が過ぎるのは、瞬く間で、今日で、『佳肴 季凛』の夏休みの最終日となってしまいました。
そんな今日は、明日からの営業に備えて、仕込みをしたのですが、市場に行かなかったので、仕込みの殆どは、野菜でした。
先付の“うすい豆腐”を仕込みました。“うすい豆腐”とは、グリンピースで作った豆腐のことで、グリンピースつまり、えんどう豆のことを、うすい豆と呼ぶことに、ちなんでいます。
刺身の妻と、サラダ素麺の野菜を包丁しました。
その頃、女将兼愛妻(!?)の真由美さんは、
小鍋の野菜に使う玉葱と榎(えのき)を、包丁してくれており、一方の自分は、酢の物に使う“蛇腹胡瓜”を、
仕込みました。“蛇腹胡瓜”とは、このようなものです。
野菜が殆どではありましたが、明日の御予約のお客様にお出しする焼物の銀鱈と、
串を打っておきました。
銀鱈は、当店の定番ともいうべき“西京漬”にしてあり、秋刀魚は、“秋刀魚の難波焼”として、お出しします。
また、明日、ふぐ刺でお出しする天然のとらふぐ(沼津産)の柵をくるんである晒も、
取り替えておきました。とらふぐは、水分が多いので、このようにしておかないと、ちゃんとしたふぐ刺に、仕立てられないのです。
仕込みも、目途がつき始め、
お新香の浅漬けを仕込んだり、
大根などを、糠床に漬けておきました。写真こそありませんが、これら以外にも、薬味用の葱を包丁したり、色々と仕込みました。
連休最終日の仕込みが、終了。
仕込みではありませんが、
10月2日(日)まで、八周年記念の会席料理【秋ごよみ】を、御用意するので、そのお品書きも、用意しておきました。
ということで、おやつを兼ねて、
昼下がりに、“お疲れちゃん♪”
こうして、『佳肴 季凛』の夏休みは、終わったのでした。
2016.8.18|野菜 |permalink|コメントはまだありません
今季初の鱧と松茸の土瓶蒸し
今日、急遽御用意したのが、
松茸料理の代名詞でもある土瓶蒸しで、タイトルにもあるように、今季初というより、今年初というのが、正確かもしれません。
土瓶蒸しの仕立て方は、人それぞれですが、“鱧松”という言葉があるように、自分は、鱧と松茸のみで、仕立てています。鱧と松茸は、出会いものとも呼ばれ、その美味しさは、役者の揃い踏みとしか、言い様がありません。
器に、鱧と松茸を入れ、
最初の写真のようにしたら、
鱧のあらの出汁を、熱々の状態で注ぎ、10分程度、蒸器で蒸すのですが、自分の仕立てる土瓶蒸しについては、こちらをお読み下さい。
8月になったばかりで、暑さはMAXですが、密かに、秋は近づいているのは、確かです。
☆★☆ ラジオエフ 『うまいラジオ』に出演中 ★☆★
毎月第一木曜日 昼2時頃から、ローカルFM局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。
放送エリアは限られますが、お時間のある方は、是非、お聴き下さい。
2016.8.2|野菜 鱧(はも) |permalink|コメントはまだありません
定休日明けの今日は、ランチの営業時間までに、野菜類の仕込みをしました。
刺身用の妻にはじまり、
包丁しました。小鍋とは、
このような料理で、7種類の雑穀(玄米、押麦、黒米、小豆、あわ、ひえ、きび)をはじめ、全部で20種類以上の食材を使っており、マクロビオティック(玄米菜食)を基本に据えた『佳肴 季凛』のマストアイテムとも言うべき料理です。
刺身用の妻に入っている野菜は、大根、茗荷竹、胡瓜、人参、アーリーレッドの5種類でした。サラダ素麺の野菜は、長葱、茗荷、アーリーレッド、茗荷竹、人参、胡瓜、ピーマン、パプリカ(赤、黄)、レッドキャベツ、アーリーレッドの11種類でした。
そして、小鍋の野菜は、玉葱、えのき、人参の3種類でした。その後、ランチの営業の合間を見ながら、
浅漬けを仕込みました。キャベツ、人参、大葉に、塩、薄口醤油、日本酒などで、味を調えた昆布出汁と、鷹の爪を入れ、真空パックしてあります。
お昼御飯を食べることにしましたが、今日は、ほぼ完全なマクロビオティックの食事でした。
ごらんのように、雑穀御飯、具沢山の汁物、胡瓜の糠漬け、生野菜で、この食事で、食べた食材は、先ほど同様、7種類の雑穀、玉葱、えのき、人参、韮、ひじき、じゃが芋、胡瓜、キャベツ、若布で、合計16種類でした。
先日お話ししたように、これからの時季は、このような食事の方が、身体が疲れにくいだけでなく、夏バテを防ぐには、恰好の食事でもあります。
また、2人の子供達の夕飯のおかずは、
薄味を含めたじゃが芋で作ったコロッケでした。
さらに、晩酌の肴も、コロッケをはじめ、
茄子のオランダ煮、胡瓜の糠漬け、賽の目トマト、茹でたモロヘイヤなどで、こんな風に、定休日明けは、野菜が沢山の一日で、始まったのでした。
2016.6.28|マクロビオティック 野菜 |permalink|コメントはまだありません
今年初の外国産の生の鮪は、ニュージーランド産南鮪&早松
鮪(まぐろ)が、届きました。中を開け、
氷の入った袋を取ると、
鮪の塊があり、ニュージーランドと書かれた札も、入っていました。
そして、取り出したのが、
こちらで、生の南鮪(天然)でした。今年に入ってから、仕入れている生の鮪は、全て国産のもので、外国産のものは、今年初めてです。
南鮪は、通称“インド鮪”とも呼ばれ、南緯30~50度辺りの海域を泳いでおり、これから寒くなり始めるにつて、脂も乗って来るだけでなく、ニュージーランドやオーストラリアでは、漁期に入ったこともあり、夏過ぎくらいまで、築地に入荷してくるので、『佳肴 季凛』でも、お出しする機会も、増えてきます。
ところで、築地には、場外と呼ばれ、八百屋、道具屋など様々な店舗がある場所がありますが、昨日、自分と同じように、日本料理店を営んでいる知人が、こんな写真を、
Facebook に、投稿していました。
御覧のように、松茸です。産地は、愛媛県宇和島で、その値段は、何と1キロ60,000円!目方は、0,4キロでした。つまり、この1本が、24,000円ということになります。松茸というと、秋に本格的なシーズンを迎え、国産だけでなく、外国産のものも、沢山輸入されて来ます。
この松茸は、時季外れではありますが、“早松(さまつ”と呼ばれ、秋口と気候の似ている梅雨前の5月、6月頃、ほんの少しだけ、入荷してくる稀少な松茸で、その値段は、先ほど以上のことも、ごく当たり前で、さらに、高いものになると、2~30万円くらいするものも、珍しくはありません。
当然、一般に出回ることはなく、そのまま、超々高級料理店へ、直行となります。自分も、東京での修業時代に、築地で、見たことがあるような、ないような記憶しかありませんが、尋常ならざる値段であるこには、変わりありません。
ただ、聞いたところでは、“早松”は、虫食いと呼ばれ、中に虫が入っていることも多いようですが、加熱して、食べるのであれば、何ら問題はありません。
ところで、以前、『佳肴 季凛』でお出ししている生の本鮪や南鮪の原価と売価についてお話ししたこどがあります。この“早松”も同様のことが言えるのですが、スーパーなどで、殆ど目にする機会がない高級食材というものは、予想をはるかに超える値段であることを、少しでも、理解してもらいたいのが、我々料理人を含め、それらを扱う専門業者のお願いです。
鮪といえば、冷凍ものもあれば、生のものもあり、種類、産地など、その違いは、様々で、その違いが、最終的には、値段の違いになるのです。また、生鮮食品は、市場でのセリによって、値段が決まるもので、さらに、そこに様々な要件が重なると、値段も、前日とは、かなりの開きが出ることも、ごく当たり前のことです。
高値になるものは、最初からの値段が高く、そこに欲しい人が挙げるのですから、それに拍車が掛かるのも、仕方がありません。そして、値段つまり、数字というのは、万人が納得する物差しですので、それで、物の良し悪しを、判断するしかないのです。
何も、ぼったくっているわけでもなく、ちゃんとしたものを、ちゃんとした値段で、お出ししていることだけなのです。それが、高級食材なので、間違っても、まがい物ではなく、本物なのです。このことを、ご理解していただけると、幸いですし、これからも、多くの方に、本物を召し上がって頂けるよう、努力し続けたいものです。
2016.5.7|野菜 鮪(まぐろ) |permalink|コメントはまだありません
定休日の仕込みは、野菜が殆ど
定休日でしたが、今日は、沼津の魚市場に行って来ました。明日も、来る予定なので、生のもので、仕入れたのは、
佐賀県産の小肌だけで、他は、冷凍ものでした。
『佳肴 季凛』に戻り、
小肌を仕込んだのですが、今日は、酢に漬ける手前までにしておきました。
魚の仕込みは、小肌だけでしたが、今日は、野菜類の仕込みが、多い日でした。小肌を仕込んだら、先付の“うすい豆腐”を、
仕込みました。“うすい豆腐”とは、グリンピースで作った豆腐で、グリンピースのことを、うすい豆と呼ぶので、このような名前にしてあります。
富士宮産の蕨のあく抜きをしたのですが、あく抜きをする時は、
灰をまぶして、熱湯をかけたら、
キッチンペーパーを、かぶせておきました。明日まで、このままにしておき、
蕨の次は、マスクメロンをアイスに仕込むため、
フードプロセッサーに掛けました。マスクメロンのアイスの仕込み方については、こちらをご覧下さい。
酢の物に使う“蛇腹胡瓜”でした。この隣りにあるのが、今日仕入れた小肌ですが、大型連休になると、市場の休みも不規則になり、急なご予約に対応できるように、
真空パックして、冷凍しておきました。
その次に、刺身の妻と、
“サラダ素麺”の野菜を、
包丁しました。妻に入っている野菜は、大根、人参、胡瓜、アーリーレッドで、“サラダ素麺”のそれは、これで、長葱、茗荷、青ピーマン、パプリカ(赤、黄)、人参、紫キャベツ、アーリーレッドです。
この時点で、仕込みは、殆ど終わる予定でしたが、仕込みの途中、明後日のお弁当のご注文を頂いたので、
“生の本鮪の南蛮漬”を仕込んだり、
煮物用の蒟蒻を、包丁しました。
また、お弁当の焼物に、サーモンの西京焼を使うので、
串を打ち、一緒に、明日の御予約で、鰆の西京焼をお出しするので、
鰆にも、串を打っておきました。
ようやく、仕込みも終わりに近づき、
ふぐ料理に使う葱を包丁したら、包丁を使う仕込みが終わったので、
今日使った3本の包丁を砥ぎ、
まな板も、洗っておきました。
明日使う出汁を取るために、昆布、椎茸の足、水を鍋に入れておきました。
これで、ようやく定休日の仕込みが終わったのですが、野菜の仕込みが殆どになるのは、意外と少ないのです。というのも、定休日に仕込みをする以上、休み無しを覚悟するので、市場に行き、魚を仕入れるからです。
料理が好きで、料理人になり、自らの想いを具現化するために、店を構えることが出来、さらに、それを継続出来るようにしてくれている多くのお客様がいてくれるのは、自分にとっては、何よりの報酬でもあります。
休みが無くなるのは、嬉しくないわけではないのですが、これも、我が人生です。楽しんでこそ、楽しくなれますし、休みよりも、楽しいことの方が多く、気楽な時もあるのですが、我儘を言わせもらえるのなら、休みが無くても、疲れない身体だとしたら、尚更楽しいことでしょう!(笑)
☆★☆ ラジオエフ 『うまいラジオ』に出演中 ★☆★
毎月第一木曜日 昼2時頃から、ローカルFM局ラジオエフの番組『うまいラジオ』で、旬の魚について、店主兼“熱血料理人”の自分が、熱く語ります。
放送エリアは限られますが、お時間のある方は、是非、お聴き下さい。
2016.4.25|野菜 |permalink|コメントはまだありません
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キャンパスノート 特許:第5824627号 意匠登録:第1434780号 商標登録:第5851458号 ほか
実は1983年に2代目を出した時から模倣品が世の中にたくさん出回るようになりました。デザインはほぼ同じでロゴも似ているのですが、よく見るとCampusとまぎらわしい別の綴りを使っているのです。それを排除するために打ち出したのが、デザインでロゴを大きくレイアウトする、という戦略です。
ロゴを大きくすれば、綴りの違いがすぐに分かるので、模倣は難しくなりますね。
はい。またこの4代目では、背クロスの強度にもこだわりました。それまでは樹脂を浸透させた紙が素材だったのですが、お客様が使い続けるうちに擦れて破れたり、背が割れそうになったりすることがあったのです。そこで新しいクロスでは、紙の上にフィルムを貼付けることで耐摩耗性を10倍、耐折性を3倍に向上させました。この技術では、特許も取得しています。
4代目(2000年〜)
キャンパスノートでは、他にどんな知的財産権を取得しているのでしょうか。
罫線やノートのデザインなどで意匠権を多数取得しています。国内、国外問わず積極的に意匠登録し、模倣を防いでいます。
現在のデザインは「Campus」のロゴが再び横置きに変わりましたね。
実はロゴ自体のデザインも変更しています。万人に愛用されるベーシックなイメージは残しつつ、スマートさやポジティブさを加味しました。またノートのタイトルが2行になっても書き込みやすいよう、タイトルスペースを広げたり、表面だけでなく裏面にも名前が書けるよう、裏表紙にも名前スペースを設けるなど、表紙の使いやすさにもこだわっています。
5代目(2011年〜)
こうした改良点はどのように決めるのですか。
お客様の声に基づいて決めていきます。例えば当社が調査したところ、ノートに縦線を引いて使うお客様は55%いらっしゃいました。そこでこれまでは、多くのお客様が線を書き込む左側と中央に三角形の目印をつけて、縦線を引きやすくしていたのです。けれどその後の調査で、右側にも縦線を引いて使う方が少ないながらもいらっしゃることが分りました。それを受け、5代目からは右側にも目印のあるデザインに変えたのです。
そこまできめ細やかに配慮されているとは驚きました。
右側にも縦線が引きやすい三角形の目印
キャンパスノートで目指しているのは、「顧客不満足度」を0%にすることなんです。現在のキャンパスノートでは、ノートの「背」の部分にタイトルが書きやすいよう、背クロスを変更しています。実は「背にタイトルを書きたい」とういう声は、ユーザー全体のわずか14%程度なんですね。それでも、お客様の不満を0%にするために、取り入れました。
お客様の不満がゼロになれば、おのずとすべてのお客様が満足する商品になる、というわけですね。
デザインをリニューアルするときも、お客様評価で「嫌い」が少ないデザインを選ぶようにしています。「好き」がとても多かったけれど、嫌いな人も一定数いる、というデザインは選びません。そのような結果がでたら、今度は好きが多い方に近づくようデザインを調整しています。
なるほど。キャンパスノートが多くの方に愛され続ける理由の一端が分った気がします。
ネオクリッツと知的財産
2つの先行商品から生まれたネオクリッツ
キャンパスノートというロングセラー商品がある一方、貴社は近年、ユニークなアイデアの文具を次々にヒットさせています。例えば「ペンスタンドになるペンケース」として話題になったネオクリッツもそうした商品のひとつですね。ネオクリッツについて、開発の経緯を教えていただけますか。
ネオクリッツ自体が発売されたのは2006年です。しかしペンスタンドになるペンケースというコンセプトの商品は1999年に「クリッツ」という名称ですでに発売していました。また2005年には「WiLLACTIC」という名称で、クリッツとは構造が異なるペンスタンド型のペンケースも発売しています。
ではネオクリッツは2つの先行商品の発展形なのでしょうか。
はい。私がペンケースの担当となったとき、まずクリッツとWiLLACTICを使ってみたところ、ペンの取り出しやすさではクリッツが、安定性ではWiLLACTICが優れている、と感じました。それならば、クリッツの上半分がめくれる機能とWiLLACTICのマチ構造を組み合わることで、取り出しやすさと安定性を兼ね備えた商品が生まれるのではないか、と考え、ネオクリッツの開発に着手したのです。
2つのペンケースの“いいとこ取り”を狙ったのですね。開発で苦労したことはありますか。
ネオクリッツでは新たに芯材を入れることにしたのですが、その素材選びで苦労しました。しっかり自立して、スムーズに開閉できる構造にするために、紙をはじめ様々な素材で試作し、最終的にはPP素材で落着きました。
発売後のお客様の反応はいかがでしたか。
まずまずの売れ行きでした。ただ、「これは絶対大ヒットする!」と確信して発売しましたので、物足りなさも感じていました。ところが発売から3年後、NHKの情報番組で取り上げていただいたことがきっかけで売上が大きく伸びたのです。ブレークしたのは2013年、やはりテレビのランキング番組の文房具総選挙で1位になったときですね。そしてその2年後、人気バラエティー番組で取り上げてもらったことが決定打となって、いまの地位を確立しました。現在は累計で約400万個売れています。
そもそもペンケースを立てる、というアイデアはどこから出てきたのでしょうか。
「クリッツ」の担当者に聞いたところ、別の商品企画のために中学校へリサーチに行った際、中学生の机を見て、「なんて狭いのだろう」と驚いたそうなんです。教科書、ノート、ペンケースを載せるともう一杯で、しかもその中でペンケースの占める割合が意外に大きい。スペースをとらないペンケースがあれば喜んでもらえるのでは」とそのとき考えたそうです。
ペンケースを立たせることで、机に占める面積を小さくしたわけですね。「クリッツ」では特許を取得されたのですか。
はい。上半分が折り返せて筆記具の上部を露出させる構造で取得しています。また同様にWiLLACTICについても、硬い外生地をファスナーで開くという構造で特許を取っています。
ネオクリッツはいかがでしょうか。
実は2006年のネオクリッツ発売時には、新たに特許は出願しませんでした。構造的にはクリッツとWiLLACTICの組み合せだったのでその2つの特許でカバーできるだろう、と考えたからです。その後、リニューアルのタイミングでは、新たに加味した技術で特許を出願しています。
ところでネオクリッツの「クリッツ」にはどんな意味があるのですか。
「くるっ」とめくれる、と「起立」する、をひっかけて「クリッツ」という造語にしています。最初は「キリッツ」というネーミングで登録を考えていたのですが、残念ながら商標権が取れなくて、やむなくクリッツにした、という経緯があります。
結果的にはネーミングの中に2つの機能が含まれているので、よかったのではないですか。
言われてみれば、そうかもしれません(笑)。商標ということでいえば、いまネオクリッツでは立体商標も出願中です。特許だけだと効力が無くなったあと、商品を守ることができません。そこで商標権や意匠権も取得し、複合的にカバーしたいと考えています。
知的財産に対するコクヨの考え
知財ミックスに積極的に取り組む
特許だけではなく商標、意匠でもネオクリッツを保護するとのことですが、他の商品の場合はいかがですか。
当社では知的財産戦略として知財ミックスに積極的に取り組んでいます。どの商品についても特許権だけではなく意匠権、商標権もなるべく取得し、知的財産権を「点」ではなく「面」で複合的に活用するようにしているのです。
特許、意匠、商標の出願件数は年間でどれくらいですか。
おおよそですが、特許と意匠はそれぞれ100件前後、商標は50件前後になります。
知的財産を「面」で活用する、ということはそれだけ取得や維持にコストをかける、ということになりますね。
知的財産はコストではなく会社の成長のための投資である、というのが当社の考えです。早いうちに知的財産権を取得しておけば、将来のマーケットにおいて模倣品対策や他社への牽制がしっかりでき、結果的にシェアの拡大や利益の向上につながるからです。
文字通り、知的“財産”であるわけですね。御社のCSR報告書に、他社の知的財産権を尊重する、と明記されていますが、具体的にはどのようなことを行っているのでしょうか。
商品を発売する前に、他社の知的財産権を侵害しないよう徹底して調査を行います。調査件数は出願件数の倍ほどになります。
出願や調査にはどのような体制で取り組んでおられるのですか。
法務部の中に知的財産ユニットという部署があり、そこに所属する8名で取り組んでいます。法務部は東京ですが、知的財産ユニットは開発部隊に近いほうがいいだろうということで、主な開発部門のあるここ大阪に置かれています。
8名という人数は、業務の内容やボリュームを考えると少ないような気もしますが。
8名ですべての業務に対応することは現実的ではありません。そこで特許権や意匠権の出願をはじめ、権利化については特許事務所さんといった外部パートナーに全面的にサポートをお願いしています。当社の知的財産戦略において、特許事務所さんや弁理士の先生は、欠かすことのできないパートナーです。
権利化以降の対応…例えば模倣品の対策などはどうされていますか。
模倣品対策については、外部パートナーさんにも協力いただいておりますが、基本的には社内で対応しています。
キャンパスノートのお話の中でも模倣対策について少しお伺いしましたが、他の商品でも模倣品はかなり出回っているのでしょうか。
そうですね、主に海外で販売されている模倣品が多いのですが。ネットなども使ってしらみつぶしに探し、発見したら削除申請したり、警告書を出すようにしています。
警告書を出すと販売を取りやめてくれますか。
当社が知的財産権を保有していることを伝えるとだいたい販売を取りやめてくれます。訴訟になることはほとんどありません。
やはり率先して特許権や意匠権を取得してきたことが功を奏しているのでしょうか。
そう思います。特に中国は、以前にくらべて知的財産に対する意識が高くなっているな、と感じますね。警告書を出せば販売を取りやめてくれることが多くなりました。これは余談ですが、当社の商品を模倣していたある企業ですが、模倣とはいえ技術や品質が非常に優れていたのですね。そこで当社の協力企業になってもらった、というケースもあります。
それは面白いエピソードですね。対立するのではなく、知的財産権がこちらにあることを示し、納得してもらったうえで友好的な関係を結び直す…。知的財産権の有効活用のひとつだと思います。今日はキャンパスノートとネオクリッツについてお聞きしましたが、近年、コクヨさんからはドットライナー、ハリナックス、カドケシといったユニークな製品が実にたくさん発売されています。新しいアイデアの製品が生まれるほど、知的財産ユニットの皆様の存在意義も、ますます重要度を増すのではないでしょうか。
知的財産ユニットへの相談は、確実に増えていると思います。
少数精鋭で業務に取り組んでおられるということですので、今後ともぜひ弁理士を活用ください。本日はお忙しいところ貴重なお話をありがとうございました。
1905年(明治38年)、和式帳簿の表紙を製造する「黒田表紙店」として創業。文具、事務用品を製造・販売するステーショナリー関連事業と、オフィス家具、公共家具の製造・販売、オフィス空間構築などを行うファニチャー関連事業、オフィス用品の通販とインテリア・生活雑貨の販売を行う通販・小売関連事業の3事業を展開し、創業以来の企業理念である「商品を通じて世の中の役に立つ」を実践しています。
2018年5月14日掲載
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キャンパスノート・ネオクリッツ
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この3つが同じ方向性で進んだとき、お子さんには大きな変化が現れます。 勉強方法、意識、家庭のバックアップといったあらゆる要素のエネルギーが本質の脳にすべて注がれるからです。 ただ学校や塾で知識をインプット的に学んでいる状態と、このような意味のある状態で勉強できることは、そもそも脳の使い方が違うため、 理解度、思考過程、スピード、将来の生活や仕事への応用といった場面で大きく差が出ます。
完全なマンツーマン制 当教室の授業はすべてマンツーマンとなります。脳の構造、育ってきた環境などの影響で、 お子さんの個性、理解過程、リズムは一人ひとり全く異なるからです。


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2014.12.13 Beginning #008 Christmas Special @solfa
2015.01.11 Beginning #009 Night Special @solfa
2015.02.21 Beginning ~1st Anniversary~ @solfa ←イマココ
2015.2.21 Saturday
東京都目黒区青葉台1-20-5 oak build. B1F
中目黒駅正面出口を出て左に曲がりしばらく進む
→BOOKOFFが見えてくるので右手のの横断歩道を渡る
→しばらく進むと橋があり、それを渡ると左側に会場(地下一階)があります
(参考:solfaまでのわかりやすい道順(非公式))
solfaまでのわかりやすいアクセス・道順(非公式)
Discount 1500円
17時まで 1000円
▼Special Guest DJ
SAKO / Tokihisa Taguchi (TIME a TAK) / T-TAK (TIME a TAK) / YUICHI / O.T STOMACH / kikich / Utchy / KIN-KIN(CALVARY) / dear-k / Kota Gunji / DJ HANA / Yuta / ALice / HanaMaru / yoshiko / FRIENEMY
(1年間の出演回数順)
Yohey(komado) / Ayachan(komado) / Axe
▼DJオショウ プロフィール
06年、杉作J太郎監督映画『怪奇!心霊スナック殴り込み』に俳優出演。
07年、1stソロアルバム「ヴァイナルパズル」、翌年2ndソロアルバム「バンギィンポップ」をリリース。
08年、ワハハ本舗ポカスカジャンのアルバムにトラックプロデュースとして参加。
2012年、雑誌「怖い噂(ミリオン出版)」にて心霊スポット突撃クルー「SRシンレイノラッパーZ」として活動。
2013年、コカコーラ社&ブロックFM主催のDJ世界大会「バーンワールドDJコンテスト」出場。国内決勝のジャパンファイナリスト5名に選出されるも無念の敗退。
2014年、ソロDJとしてメジャーデビュー。ユニバーサルミュージックよりミックスCD「プラネタリウム」リリース。
同年6月、ヒップホップユニット「マイカデリック」11年ぶりに再活動、アルバム「全曲捨曲」配信リリース。
同年8月、Grown KidsのバックDJとしてTAKA (ONE OK ROCK) らとサマーソニックTOKYOレイボーステージ出演。
同年12月、ワーナーミュージックよりミックスCDシリーズ「ゴールドディガー」2枚同時リリース。
Beginningのパパ兼キャプテン。 ドラムンベースDJ。
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12 9月, 2016
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