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先週の記事でも書いたのですが、家康暗殺を企てて失敗し、瀕死の重傷を負って帰ってきた出浦昌相は恐らく大丈夫です、助かります。
史実では関ヶ原後に真田家の重臣として真田信幸(大泉洋)の下で働き、天寿を全うします。真田昌幸や真田信繁(堺雅人)よりも長生きするのでご安心を(笑)。
今回は全体的に重苦しく緊張感のあるシーンが多かったのですが、個人的にコメディパートで面白かったのが、昌幸が孫である信吉と信政に話して聞かせていたオリジナル桃太郎話(笑)。いやいや、昌幸爺さんらしいっちゃあらしいんですけど、まだ年端もいかない子供に聞かせるにはブラック過ぎるでしょ。あれを聞かされて育ったらどんな知将・謀将になるやら・・って感じですよね(笑)。まあ、ホントにらしいんですけどね(苦笑)。
それにしても今回の秀吉の最期は本当に哀れなものでしたね。
天賦の才能を持って生まれ、その才覚を駆使して一介の下級身分から天下人へ。そして栄華を極めながらも老い衰え、最後は幼年のたった一人の息子を心配しながらこの世を去る・・。そしてその人生の最終盤は様々な人間の思惑によって翻弄され、愛された人々に見守られながら旅立つという事さえできない・・こんなに寂しく秀吉の最期を描いた作品はこれまでなかったのではないでしょうか。
そしてこの真田丸の物語の根幹を成す程の重要な伏線がありました。
家康のシーンです。「戦場で逃げ回るのはもう御免じゃ(うろ覚え苦笑)」というセリフですね。
あのセリフは間違いなく大坂夏の陣で信繁に絶体絶命まで追い込まれ、命からがら逃げ回るラストシーンへの重要な伏線ですね。なるほど、本能寺の変の時の伊賀越えも含めて、やっぱり重要なシーンの伏線はきっちり張ってきますね。
「終焉」のMVP 絶命シーンは圧巻の小日向秀吉、昌相と平八郎の殺陣はさすがの一言!
今回のMVPはやはり最期を迎えた秀吉でしょう。
最後の絶命するシーンは圧巻でしたね。カッと目を見開き絶命する秀吉。そのまま終わるのかと思いきや、ピクリとも動かない見開いたままの目からスッと流れる一筋の涙・・
いやいや、凄すぎるでしょう、あれは。これまでこれでもかというほど小日向秀吉をほめちぎってきた当サイトですが、あのラストには鳥肌が立ちました。演技でこんなことも出来ちゃうんだ・・と感心する他なかったですね。おかげで秀吉絶命シーンの感傷よりも小日向リスペクト感が勝ってしまいましたが(笑)。とにかく凄い秀吉でした。最初から最後まで。わたし史上(笑)最高の秀吉を演じてくれた小日向さんには、本当にお疲れ様でした。そしてありがとうございましたと心から言いたいですね。
次点は素晴らしい殺陣を見せてくれた出浦昌相役の寺島進さんに一票。
今回は久々の昌相の見せ場満載の回でしたね。相変わらず渋いッス、渋すぎるッス(笑)。
身の丈ほどもあるほどの長刀を駆使した昌相と、槍の刃先に止まった蜻蛉(とんぼ)が一瞬で真っ二つに切れたと言われている名槍「蜻蛉切り(多分汗)」を携えた本多忠勝の殺陣は時代劇の醍醐味を存分に味わわせてくれましたね。
無名時代から殺陣を学び、日本を代表する殺陣師である宇仁貫三さんの弟子でもある寺島進さんと、武道家の父の下で幼少時から殺陣を学んでいた藤岡弘、さんの殺陣はさすがの迫力でした。
時代劇が衰退して今や貴重な存在となった一流の殺陣の技術を持った俳優。そんな貴重な二人の殺陣をこの真田丸で見られるとは思いませんでしたね。これを機会に殺陣のカッコよさを再認識させてもらう事が出来ました。出来るならば、寺島さんと藤岡さんのような殺陣を披露できる若い俳優が一人でも多く育ってもらいたいものですね。
ストイックな石田三成も相変わらず良かったですよね。行水シーンは女性向けのサービスカットでしょうか(笑)。鍛えてますね、ヤマコー。相変わらず色白いし(笑)。
それにしても相変わらず片桐且元(小林隆)さんは使えませんな(笑)。そりゃあ胃が痛くなるはずですね。まあ大坂の陣前が片桐さんの胃痛のピークとなるのでしょうが・・。その時にはさすがに気の毒だと思ってしまうのでしょうね。とにかく最後まで気の毒で役損な人なのです(笑)。
第32回「応酬(おうしゅう)」のストーリー
一代にして天下人となった稀代の英雄・豊臣秀吉がこの世を去った。
秀吉の遺言により、徳川家康、上杉景勝(遠藤憲一)、宇喜多秀家(高橋和也)ら残された有力武将たちが豊臣政権を運営し、若年の秀頼を補佐する事となった。
そんな中、秀吉に代わって天下人になる野望を秘めた家康と、豊臣家の存続と繁栄を思う石田三成との勢力争いが始まる事となる。
お互いが宴を開き、有力大名たちを招いて自らの陣営に引き入れようとする多数派工作をしかけるが、豊臣秀吉子飼いの加藤清正(新井浩文)や奥羽の独眼竜・伊達政宗(長谷川朝晴)らは徳川方へとなびき、三成の方が形勢不利の様相を呈してくるのであった。
そんな折、親友の大谷吉継(片岡愛之助)や信繁が諫めるのにも関わらず、三成がある行動に討って出るのであった・・
史実から見た「応酬」ネタバレと考察 いよいよ登場!反家康派の筆頭・前田利家
いよいよ次週の「応酬」からは、秀吉亡き後の権力争いが本格化してきます。
最終的に関ヶ原の戦いで争ったのは東軍の総大将・徳川家康と、西軍の実質的大将(実際の総大将は中国の毛利輝元)・石田三成です。
この二人が全国の有力大名たちを真っ二つに分けて争う訳ですが、実はこの対立の図式は秀吉死後の直後には少し様相が違います。
秀吉が死んだ直後の対立構図は、徳川家康と石田三成ではなく、家康と加賀百万石の大大名・前田利家でした。ちなみにこの二人は豊臣家五大老の中でも重鎮中の重鎮です。
真田丸にはまだ前田利家は出てきていませんが、豊臣家臣団における二大巨頭は家康と利家だったのです。実際に、秀吉亡き後に秀吉の遺命に背いて次々と他家と婚姻関係を結び、加増の取り仕切りなども行って露骨に勢力拡大を図ろうとする家康を糾弾したのは前田利家です。このことが原因となって、家康派が家康邸に集結。利家派は前田邸に集結して両者が武力衝突寸前にまでなっています。
次週はようやく「真田丸」に前田利家が出るそうなのですが、ホッとしています。このまま出ないのではと思っていたので(苦笑)。この混迷の時期は家康と利家を抜きにしては語れません。三成と家康の対立という構図は、反家康派であった利家の死の結果なのです。利家が死んだのは秀吉が死んでから1年も経たない時期です。利家が存命であったのであれば、関ヶ原は起こっていなかったか、あったとしても西軍の総大将は前田利家になっていたはずです。
三成が関ヶ原の戦いで西軍の実質上の総大将として家康と渡り合ったのは、あくまで前田利家という、豊臣家中でもただ一人格的に家康と渡り合えるだけの実力者の代わりであるとも言えます。
前田利家、毛利輝元、細川忠興ら大物が続々登場。信繁の戦友となる長曾我部盛親と明石全登も
三成と家康によるそれぞれの陣営の多数派工作を描く次週の真田丸第32話「応酬」。
当然色々な大名が出てくることが予想されますが、新登場の大名・武将も続々初登場するようです。
まずは関ヶ原の戦いにおいて石田三成が率いる西軍に属して戦い、その後は大坂の陣で信繁とともに豊臣方としてともに戦う事となる四国の雄・長曾我部盛親(阿南健治)と宇喜多家家臣・明石全登(あかしてるずみ/演:小林顕作)。
石田三成と同じ五奉行の一人、長束正家(なつかまさいえ/演:木津誠之)。
豊臣家五大老の大大名・前田利家(小林勝也)と毛利輝元(浅地直樹)。そして利家の嫡男・前田利長(萬雅之)。
玉(細川ガラシャ/演:橋本マナミ)の夫にして細川家当主の細川忠興(矢柴俊博)。
いやいや大物ばかりですねえ。ワクワクしてきますな。
これらの初登場組に加えて、関ヶ原の戦いの重要なキーパーソンとなる伊達政宗、宇喜多秀家なども久々に登場するようです。いやはやワクワクしますな(笑)。
家康と三成による多数派工作。色々な人間の欲望や打算、保身などが織り成すどろどろとした人間模様。こういうのは三谷幸喜氏は嬉々として描くと思いますね、間違いなく(笑)。ある意味最も得意とする分野でしょう。期待して見ましょう。
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4月に大学の勉強が終わったので、英語学習一本に絞って勉強を始めました。とは言いつつ、海外も行ったことがないですし、海外の友達も特にいなかったので、留学をしようと決意しました。そこで見つけたのがセブ留学。不動産会社にはまだ勤めてたんですけども、話をして、1カ月休ませてくれと言いました。
「休ませてくれへんなら辞める」ということを言ったら、「わかった。休め」と言っていただいて、5月に初海外を留学という形で経験。本当に去年ですね。期間としては4週間。
残念ながら、その留学を通して、運営も、カリキュラムも全然考えられてないって僕自身が生徒として実感し、すごく不満を感じました。これならば俺ができるんじゃないかなって、留学してる最中に思ったんです。
当時、不動産会社で働いてる時も、ポジションが社長の次が僕だったのでこれから不動産もどんどん厳しくなる中で、新しいことをしないといけないっていう立ち位置でした。そんな中、フィリピン・セブ島に休みをもらっていくので、何か新しいことができないかなって視点を常に持っていました。で、語学学校ができるんじゃないかなということを6月の段階で思いました。
松井と出会ったのが2014年の10月。僕は英語のプロフェッショナルでも何でもないので、カリキュラムを作ることはできないなって思っていました。もちろん運営や営業に関しては得意分野だったのでできる。そんな中、ある人を介して松井を紹介していただいたんですね。
これ実はBBTの同級生繋がりの、それまた繋がりみたいな、BBT繋がりでして。松井にあった瞬間から、お互いがやろうと決意しました。そして設立の準備を開始。それで先月遂にオープンしたというのが経緯になります。BBTに入ってから約4年間ぐらいで、僕の人生が大きく変わったという流れです。
大前研一氏の講義で経営の基礎が学べた
中西:BBTに入ったことで、きっかけを貰えたということが大きいです。経営の基礎を学べたということですね。すごくふらふらしていて、全く勉強をしなかったので、会計って何? マーケティングって何だよ? っていうレベルからだったんです。
ご存知の方もいらっしゃるかもしれないんですけど、大前研一さんが毎週1回、大前ライブっていうのをやってます。それを聴くのが苦痛で仕方なくてですね。何を言ってるのかわからないっていうのが1年目だったんですよ。
さっきの熱が出た話というのもそうだったんですけど、大前さんが語ってくるので、これはやらなしゃーないなっていう環境でした。必死にやって、最後は聞いていても、よくわかるようになりましたし、毎週その時間が楽しみになりました。こういう経営の基礎を学べたなっていうのが1つ目です。
2つ目が「海外に興味を持てた」ということです。さっきもあったんですけど、大前研一さんのライブで海外の話とかどんどん出てくるので、海外ってすごいんだなっていうのが意識に芽生えてきたのが、入学して良かったなっていう点です。
3つ目が、「最高の仲間と出会えた」ということです。同じ志を持って勉強する仲間なので、話をしていても僕自身がモチベーションを上げて貰ったりだとか、楽しくなったりだとか、そういうこともあったり。
あと、フィリピンとか東南アジアとか海外に出ている子が多かったので、今回松井の出会いもBBT大学でつかまえた縁だったので、良かったなと。もちろん今でも繋がってます。
僕がシンガポールとかベトナムとか行くことがあれば、その地で働いてる子に声をかけて会いに行けたり、そこで情報交換もしてるんで、これはすごく良かったです。
「学歴がない」「英語ができない」は言い訳
中西:フィリピン・セブ島への留学で得たことも結構ありまして。やっぱり英語がさらに必要だと感じたことです。英語力がゼロって書いてたのもあって厳しかったのは厳しかったんですけど、もっとコミュニケーションを取りたいとか、海外で仕事をするって考えるともっと英語力が必要だなっていうことをセブ留学で感じられたのが1つです。
2つ目は世界が広いと感じた。僕の話し方を聞いてると、大阪人やろって思うと思うんですけど、生まれも育ちも大阪で仕事の職場も大阪で、大阪から一歩も出たことないっていう人間でした。セブ留学で初めて大阪の地を離れたっていう状況なんです。
大阪の視点でしか見れてなかったな、っていうことに気がつきまして、フィリピンのセブでも優秀な方がいたので、世界は広いなっていうふうに感じられたというのが良かったことですね。
そして3つ目が、日本は恵まれているな、っていうふうに感じました。セブってリゾート地のイメージがあると思うんですけども、ものすごく貧困の地域もたくさんあるんです。東南アジア独特のゴミの匂いだったりとか、ストリートチルドレンがいたりとかですね。
子供が病気しても病院に連れていけないとか。そういった環境を目の当たりにして、日本は恵まれているなっていうふうに感じたんです。そうしたら、英語ができないとか学歴がないとか、そういったことを言い訳にしてる自分が恥ずかしいなっていうふうに思えたんです。
Occurred on 2015-07-12, Published at 2015-08-11 07:00
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http://www.akashikaikyou.com/turiba/photo/akashi-118.jpg
http://www.yokoso-akashi.jp/sites/default/files/images/okurakaigan_nishi.jpg
JR朝霧駅から徒歩で南へ10分、大蔵海岸西側にある海釣りスポットです。
近くには24時間営業スーパーのラ・ムーがあるので、飲み物などの買い出しにも困りません。
フェンスが海岸沿いにあり、足場も安全なので、家族でのんびり釣りを楽しむのにピッタリの海釣りスポットと言えます。
アジ・イワシ・サバ・サヨリなどが豊富に釣れるだけでなく、秋口にはアオリイカ、冬にはカレイ・アブラメが釣れます。
http://fishingmax.co.jp/wp-content/uploads/2014/02/fishingmax.co-316.jpg
http://www.yokoso-akashi.jp/sites/default/files/images/asagiri.jpg
大蔵海岸海水浴場の西側にある海釣りスポットで、潮の流れが比較的穏やかです。駐車場から近いので、家族連れがたくさん釣りに来ています。
小アジ・サヨリ、スズキ、チム、ハマチなどが釣れる好漁場です。穴場スポットは朝霧川に架かる橋の北側で、サビキ釣りができます。24時間営業スーパーのラ・ムーや天然温泉「龍の湯」、手ぶらでもバーベキューが楽しめる「ブリッジテラス大蔵」(夏季限定)があるので、海釣り以外にもレジャーを満喫できます。
http://kobe-hatoturi.net/wp-content/uploads/2013/04/akashikaihinberanda-3.jpg
JR明石駅から南へ徒歩15分のところにある海釣りスポットで、明石港の東側に位置しています。海岸沿いにフェンスがあり、ベンチやトイレも完備されているので、女性や親子でも安全に海釣りを楽しむことが出来ます。
アジ, カレイ, アイナメをはじめ、投げ釣りでシロギスやカレイが釣れます。釣り場に隣接する道路は、休日に限り路上駐車が可能なので、駐車場の心配もありません。
http://www.akashikaikyou.com/turiba/photo/akashi-102.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/mogamoby/imgs/8/0/80abefe3.jpg
明石港のすぐ西側に位置している漁港で、東側に広い堤防があり、車はこの堤防内(付け根付近)に停められる貴重な海釣りスポットです。
アジ, メバル, カサゴ, カレイ, シロギスなど、季節によって様々な魚が釣れるので、初心者からベテランまで海釣りを楽しむことが出来ます。
林崎漁港からは、タコ釣りの海釣りの乗合船も出ているので、じっくりと海の上での釣りを体験してみるのもいいかも?
いかがでしたか?初心者でも気軽に楽しめる、安全でアクセス抜群の海釣りスポットがそろっている、明石。思い立ったら釣りを楽しめるという、抜群の立地と環境が整備された人気のスポットなら、女性や子どもも釣りの楽しさに目覚めるはず!


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カナリヤ保育園では設立と同時に希望する方たちを対象に戸口か ら戸口への送迎や転んだときの大怪我を防ぐため、受け身を中心と した柔道、そして、幼児期からの語学教育の必要性を感じて、アメ リカ人教師による英会話教室を実施してまいりました。
時間に余裕のないご両親の便宜をはかるため、ピアノ、書道、珠 算教室、さらにはパソコン教室も開設しております。
夏休みには鍵っ子防止の学童クラスを設け、学習授業やのびのび とした遊びをとり入れております。そのなかでも2泊3日の林間教 室は人気があります。どうぞ、ご入園をお待ちしております。


langs: ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja en ja ja ja ja ja ja ja en ja en ja ja ja ja ja ja en ja en ja en ja en ja ja ja ja ja en ja en ja ja ja ja ja ja en ja en ja ja ja ja ja en ja ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja it ja en en en en ja sv ja fr ja de ja de ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja uk en ja ja ja es en en en ja

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突っ張り棒式棚で収納力倍増!|デッドスペース解消アイテム①
まず一番購入、取り付けしやすい突っ張り棒式の棚の紹介です。突っ張り棒は特に壁を傷つけずに簡単に設置できるのがおすすめのポイントです。
棚の上には上記のように書類整理などに使うIKEAのファイルボックスや、ニトリのラタンカゴを置いて、洗剤やタオルなどバラバラしやすい細かなアイテムを中にまとめていれています。
こうすることで外から見た際には、まとまって見えるので、小物はそのまま棚に置くのではなくこういう容器に入れてから収納するのがおすすめです。
耐荷重は製品にもよるのでしっかりと確認して利用しましょう。
伸縮棚 突っ張り棒 棚 幅65〜95cm つっぱり 収納 つっぱり棚 H-J-NST65送料無料 強力 突っ張り 突っ張り棚 伸縮棒 つっぱり棒 棒 伸縮 押入れ クローゼット 整理棚 収納 整理 片付け 取付簡単 白 アイリスオーヤマ 部屋干し 物干し 一人暮らし 収納 新生活
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突っ張り棒式ミラーで収納力倍増!|デッドスペース解消アイテム②
一人暮らしをする上で、特に女子はお家のどこから全身鏡が1つは持っているかと思います。ただ、鏡って選び方難しくないですか?
壁掛けタイプだと重すぎたら固定するの大変だし、壁によりかけるタイプだと不安定で、その分幅をとってしまいます。
そこで、おすすめした全身鏡がこちらの突っ張り棒棒式のミラーです。壁に垂直に立てかけることができるので無駄なスペースもできないし、つっぱり棒式なので確実に固定もしてくれます!
お家に遊びに来てくれた友人からは結構評判のいい商品です。
ちなみに、鏡には部屋を広く見せる効果があるので、私のワンルーム内には鏡が3つ、お家全体には計5つの鏡があります。
NJ-0007【代引き・時間指定不可】突っ張りミラー 60cm幅 幅60×奥行8×高さ202〜260cm 【C 276】
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有孔ボードで収納力倍増!|デッドスペース解消アイテム③
これは、友人がやっていて真似したアイディアなのですが、IKEAの有孔ボード(SKÅDIS スコーディス)を壁につけて収納、装飾スペースにしています。
結構壁ってポスターなどのアート系を貼り付けることはあっても棚を取り付けたりと収納スペースにするのは結構難しいかと思います。
特に賃貸だと釘を使うことができないので棚をつけようにそこまで重いものを置けないなどがあるかと思います。
この有効ボードは「石膏ボード用パンチングボード止め具セット」を使って設置しているので普通の釘を使うよりは穴が目立ちにくく、かつ押しピンなどより丈夫です。(ただ、穴は開いてしまうので使用は自己責任でお願いします。)
IKEA イケア メモボード ホワイト 白 40x60cm n50440365 SVENSAS
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光 パンチングボード 石膏ボード用 止め具セット 白 4組入(PBST-2)
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バスケットワゴンで収納力倍増!|デッドスペース解消アイテム④
キッチンワゴンは最初に書いたデッドスペースを失くす上で、上記3つに比べて比較的簡単に導入できます!
デッドスペースのサイズを測って適当なサイズのバスケットワゴンを購入するだけです。私はもともと冷蔵庫と洗濯機の隣に微妙なスペースがあり、普通にものを置いていたのですが、それだと高さを活かせていなかったのでこちら3段棚を導入し、収納を3倍にすることができました!
結構これって地味に収納量増えるのでぜひデッドスペースがある方は導入してみてください。サイズはいろいろあるので自分のデッドスペースのサイズに合わせて購入してください。
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突っ張り棒式水切りラックで収納力倍増!|デッドスペース解消アイテム⑤
そして最後に紹介するこちらのアイテムが、個人的に一番買って満足しているのがこちらの突っ張り棒式の水切りラックです。
料理を結構する私としてはキッチンの狭さはかなり妥協した点で、限られたスペースをどうやって効率的に使おうかといろいろ試行錯誤しました。
食器洗い後に乾燥するするスペースをとるのもかなり大変なのですが、この突っ張り棒式の食器乾燥ラックを導入したことでこれまでデッドスペースだった食器洗い場スペース上の空間で食器を乾燥させることができました♪
こちらお値段1万円弱ですが、その価値が十分にあると思うので、狭いキッチンで悩んでいる方はぜひ試してみてください。
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いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した商品はどれも突っ張り棒式のものが多く賃貸で簡単に取り入れると思います。
そして、少しこのような収納アイテムを購入するだけで一気に収納スペースが増えるのでどれもおすすめアイテムとなっています。
ぜひみなさんもデッドスペースをなくして、お部屋をより広く使いましょう。
ERINA|旅するライフスタイルキュレーター
1991年、福岡県生まれ。北欧留学×北欧企業勤務と何かと北欧に縁がある旅するライフスタイルキュレーター。国内・海外問わず実際に訪れた場所やおすすめのサウナ・ホテル・サービスなどを紹介します。【経歴】都内女子大&北欧交換留学→国内大学院→外資PR→(コロナでCA内定延期中)→北欧企業勤務。海外渡航42カ国。
BLOG:http://erinawest.com
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旅するライフスタイルキュレーター
年200日ホテル暮らしする筆者が【ホテル&サウナ】を中心に紹介|HafHで多拠点生活|都内大学(スウェーデン交換留学)&大学院▶外資PR▶コロナニート▶欧州ITスタートアップ▶コロナ落ち着いたら外資系CAへ転職予定✈お問い合わせはお気軽にDMまで


langs: ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en en ja en

text:
「小奈木川五本松」 江東区猿江です。関東の製塩の中心地だったそうです。家康が、千葉の行徳から江戸に塩をまっすぐに江戸に運ぶために作った沿海運河です。橋にこの絵のレリーフがあります。
「隅田川 水神の森 眞崎」隅田川神社と向こう岸には眞崎稲荷を望んでいます。かなたにはつくばの峰が描かれています。おおらか気持ちになる素敵な構図です。
「鎧の渡し 小網町」今の茅場町あたりでしょうか。「鎧橋」今でもあるそうです。とても風情があります。
「亀戸梅屋敷」ゴッホも模写したことで有名な絵です。灯りに照らされて、背景の夕日の色が照り映え、白梅がよりきれいに見えます。
「四ツ谷内藤新宿」薪や野菜を積んだ馬だそうです。とても大胆な構図ですね。
「京橋 竹がし」今は橋はありませんが、擬宝珠を抱く橋は格調の高い橋の印だそうです。江戸のメインストリートでは日本橋と京橋だけだったそうです。
「赤坂桐畑雨中夕けい」背景の水墨画の様な表現が美しく見入ってしまいました。今の赤坂見附の交差点付近だそうです。二代目の広重の作品です。
すっかり浮世絵に魅了されていると、賑やかな上野の街が見えてきました。これで行灯は終わりです。またゆっくり広重の描いた場所を訪ねてみたくなりました。
おまけ情報です。上野公園のイルミネーションは、桜色です。冬の桜が楽しめます。
上野は昼も夜も、四季折々文化の香り豊かに楽しめる街です。変わらぬ上野も変わり行く上野もまたいいですね(*^_^*)


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3.個人情報の適正管理について
当院は、皆様の個人情報について、正確かつ最新の状態に保ち、皆様の個人情報の漏えい、紛失、破壊、改ざん又は皆様の個人情報への不正なアクセスを防止することに努めます。
4.個人情報の確認・修正等について
当院は、皆様の個人情報について皆様が開示を求められた場合には、遅滞なく内容を確認し、当院の「患者情報の提供等に関する指針」に従って対応いたします。また、内容が事実でない等の理由で訂正を求められた場合も、調査し適切に対応いたします。
当院の個人情報保護方針に関してのご質問や患者さんの個人情報のお問い合わせは当院の受付でさせていただきます。
6.法令の遵守と個人情報保護の仕組みの改善
当院は、個人情報の保護に関する日本の法令、その他の規範を遵守するとともに、上記の各項目の見直しを適宜行い、個人情報保護の仕組みの継続的な改善を図ります。


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text:
ネットで購入した自転車を防犯登録する方法 – Amazonや楽天などでチャリを買った人は必須。実際にやってみた ≫ 使い方・方法まとめサイト - usedoor
キーワード:Amazon, セキュリティ, チャリ, 楽天市場, 盗難, 自転車, 防犯登録,
実は防犯登録には期限がある
ちなみに防犯登録には期限があります。
期限は登録する都道府県によって異なってきますが、東京だと10年、神奈川県だと7年となっていました。
期限が過ぎた後も利用する場合は、新たに新規登録をする必要があるみたいです。
同じ自転車に10年乗るか?は微妙かもしれませんが、いちおう知識としてどうぞ。
ネットで購入⇒店舗で受け取りなら店舗で防犯登録してもらえる
大手の自転車屋さんなどは、楽天市場で販売⇒店舗に送って店舗で受け取るという購入方法も選択できます。
これができる自転車屋さんであれば、こちらを選択することをオススメします。
以前友人が大手の自転車屋さん で自転車を購入して最寄りの店舗で受け取りを選択していました。
この買い方の場合、防犯登録はもちろんのこと、自転車の組み立てや初期整備、チェックまであさひのプロのスタッフの方が丁寧に行っていました。
今回自分は、自宅配送で自分で組み立て(組み立てというレベルじゃないですが)しました。
正直、素人整備なので不安もあります。。
ネットで購入する場合でも、店舗受け取りができるお店であればそちらをオススメします。
実際に楽天で買った自転車を防犯登録してみた
防犯登録する=近所の自転車屋さんにやってもらう
自分は大手の自転車屋さん「サイクルベースあさひ」でやってもらった
実際に楽天市場で買った自転車を防犯登録してみました。
防犯登録する場合は、自転車屋さんに行って登録してもらう必要があります。
自分は、近所の「サイクルベースあさひ」さんでやってもらいました。
基本的に自転車屋さんであれば必要書類とお金を持っていけばどこでもできるようです。
街の個人のお店などだと断られるケースもあるみたい
ただし、自転車屋さんによってはネットで買った自転車を防犯登録のみするということを断られるケースもあるようです。
これは、販売証明書などが不十分=最悪の場合盗難車の可能性もある、という考えからのようで、お店からすると出所がわからない自転車を防犯登録⇒盗難車だった場合は大変なことになるので断るパターンもあるようです。
実際に自転車屋さんに防犯登録だけに行く際は事前にお店に問い合わせていく方が確かだと思います。
・販売証明書(メーカー保証書)などその自転車が自分の物と証明できる書類
・公的証明書(運転免許証、保険証など
・500円程度(都道府県によって異なる)
※外国国籍の人は外国人登録証明書
※中古車の場合は前所有者の登録カードまたは譲渡証明書
防犯登録に必要な書類などは↑の通りです。
ネットで購入した自転車の場合、自転車と一緒に間違いなくお店のハンコが押された「購入証明書(またはメーカー保証書)」というものが入っていると思います。
(入ってなかったら販売店舗に問い合わせた方がいいです)
この購入証明書と自分を証明できる免許証&自転車本体と登録料をお店に持って行けばOKです。
登録料も期限同様、登録する都道府県によって異なります。
今回買った自転車に付いていた販売証明書には販売店の印鑑が押してあるだけだった。。
モデルと製造番号など必要事項は自分で記入したけど問題なかった
ちなみに今回自分が購入した自転車(FDB206-FAT BIKE)の購入証明書には、購入した店舗の押印があるだけで車体番号やモデル番号などは記載されていませんでした。
製造番号(車体番号)の刻印されている場所
まずは、自転車のモデルと製造番号(車体番号)を調べます。
モデルに関しては楽天で購入した際に商品名に明記してあった&届いた段ボールにガッツリ書かれていました。
製造番号(車体番号)は、自転車によって刻印されている場所が異なるようですが、基本的にはヘッドチューブとクランク周辺の2択のようです。
今回自分が購入したFDB206-FAT BIKEはヘッドチューブの部分に刻印してありました。
ネットで買った自転車でも必須の防犯登録
義務なので放置せずに登録を!
あとは必要書類と手数料を持って、あさひさんに持っていって登録料金を支払ってその場で防犯登録が完了しました。
お店の状況にもよると思いますが、10分程度で終わりました。
正直なところ、ネットで自転車を購入⇒防犯登録なしでそのまま乗り続けるこももできます。
ただ、いくら罰則はないとはいえ防犯登録は義務です。
最初にも書いたようにデメリットも多いと思うので、絶対に登録するようにしましょー。
期限があるといっても500円で10年程度持てば十分です。
【注意】ネット購入⇒自宅配送の自転車は最初にきちんとチェックを!
ブレーキが効くか?タイヤの空気は大丈夫か?など最低限のチェックを忘れずに
ちなみに本体の中に入っていた資料に注意書きもありましたが、ネットで買った自転車は「配送中にネジが緩んでブレーキの利きが悪くなる、各場所の固定が弱くなる、タイヤの空気が抜ける」ということもあるようです。
しょうがないことだと思うので最初に組み立てて乗る前に可能な限り自分でチェックを忘れずに!
不安だという人は有料になるかもしれませんが、近所の自転車屋さんに診てもらうことをオススメします。
【余談】サイクルベースあさひさんは防犯登録しに行っただけなのに整備までやってくれた神対応だった
ちなみに自分がいったあさひさんはかなり神対応だったと思います。
というのも、防犯登録に行ってチェーンのサビ止め(800円くらい)をついでに買っただけなのにサビ止め挿してくれて、メンテナンスの注意点を教えてくれたり、ブレーキや各所のネジ、タイヤの空気調整までやってくれました。
逆に申し訳なかったです。。
ネットで自転車を購入した人はこんな感じで防犯登録をやってみてください~。
初期整備はお忘れなく!
今回自分んは楽天で買いましたが、Amazon『自転車・自転車用品ストア』も色んな自転車やパーツがあってオススメです。
リンク:本体パーツ多数!自転車・自転車用品ストア – Amazon
このネットで購入した自転車を防犯登録する方法 – Amazonや楽天などでチャリを買った人は必須。実際にやってみたの最終更新日は2018年9月17日です。
記事の内容に変化やご指摘がありましたら問い合わせフォームまたはusedoorのTwitterまたはusedoorのFacebookページよりご連絡ください。
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text:
指標発表時等の大きな動きを狙いたくても、ほとんどの会社ではシステムが不安定になってしまいエントリーできませんでした。
エントリーできたとしても約定しなかったり、スプレッドが尋常でなく開いてしまったりして理論的には利益が出ているはずなのに損してしまう事がほとんどでした。
そんな時SBIFXトレードの名前を聞きました。
システムの安定性ではなく、1通貨からトレードできるところが実験などをするのにいいと思ったのが選んだきっかけでした。
スプレッドが狭いところも売りだったのですが、通貨数を抑えてのトレードを基本に考えていましたのであまり気にはしませんでした。
チャートは少し使いにくいかも
使い始めて最初に思った事はチャートが使いにくいという事でした。
それまで使っていた会社は、操作性が高かったのでちょっと不便さを感じてしまったのです。
とはいえスキャルピングをするとき以外はそれほど気になるレベルではありませんでしたから、いろんな実験をしてみました。
一通貨だとあまりに現実感が無い為、100通貨でのトレードにしました。
スワップポイントで稼げるかだとか、損切のタイミングをどこに置くべきかだとかを損得を度外視して試してみました。
チャート以外の悪評などについてはこちらの記事でもまとめています
SBIFXトレードの悪評は本当?メリット・デメリットを分析!
指標発表時のスプレッドについて
そんな中で指標時のトレードを試した時の事でした。
どうせ止まってしまうだろうなと思ってエントリーしたところが、全く止まらないどころか普通通りにトレード出来る事に気が付いたのです。
スプレッドも全く開かず、指値に到達すれば100%約定してくれました。
全く期待していなかった部分だったので、嬉しいのと驚いたので少し混乱してしまったほどです。
それ以来指標時にトレードをする為に使うようになりました。
やはり動きが大きい時はモチベーションも上がりますから、気軽に参加できるメリットはかなり大きいものだと思います。
トレンドが指標で変わるかもしれないという予想がある時、今までだと動きが安定してからのエントリーしかできなかったのですがSBIFXトレードにしてからは初動でエントリーできるようになったのです。
確かに初動で乗るのはリスクがあります。見届けてからのほうが安全だというのは間違いないとは思います。
初動で乗るというのはモチベーションの問題で重要なんです。
これはスタイルの違いがありますので一般的ではないかもしれませんが、スイングトレードだとしてもある程度の緊張感や集中力を持続させる必要がありますので、エントリーの時のモチベーションが大切だと考えるのです。
無論、間違っていた時は訂正しなければいけないのですが、大きく動くときの集中力は、所謂”勘”を発動させてくれると考えています。
大きく上げてリバウンドの後再上昇するだとかのイメージが出来る事で、その後の動きが見えてくる事も有ると思うのです。
全部が予想通りになる訳ではありませんが、シナリオはいくつも頭の中に出来ていますからいつ切り替えるかが大切なのです。
※一方で、重い・遅いという口コミもありますのでこちらの記事も確認してみて下さい
SBIFXトレードの重い・遅いという悪い口コミは本当?真実は?
安定性があるから信頼してエントリーできる
システムの安定性に信頼感が持てれば、いつでもエントリーできるという余裕が感じられます。
チャンスを逃したくないという欲求は、トレード全体のモチベーションにも影響します。
その意味でSBIFXトレードの安定性は今までにないモチベーションをもたらしてくれたと思ってます。
指標で大きく動いた時に少し利益を出しておいて、その後はスイングで傍観するようなことが自然に出来るようになったのは大きな変化だと思います。
騙しに踊らされてダブルパンチというような時でも、いつでも逃げられるという安心感が持てるようにもなりました。
深みにハマりさえしなければ大きな損失は出ないと思えることで、何回でもチャレンジできるようになったのです。
ストップ狩りだとかとも無縁なチャートの動きは安心を与えてくれると思います。
>>SBIFXトレード公式サイトはこちら
SBIFXトレードは安定していることが分かった
この方のトレードのスタイルや考え方に関してここで、色々と指摘することは避けますが、とにかくSBIFXトレードのシステムが安定していることは伝わってきました。
また、少額から取引ができるので色々と実験的に試すことができることも理解できたと思います。
これらのことも、実際に口座を開設して試してみないと分からないことです。
この方のように指標時の大きな動きに興味があったり、初動をとらえたいと考える場合は、やはり少額から実験的にトレードを開始することで、リスクを抑えながら経験値を積んでいくことができると思います。
FXで肝心なことはまずはリスクを抑えながら経験値を積むことで、初心者の方が中級者に到達するまでは少額で実験をすることで、その後の成功率を劇的に変化させると言っても過言ではありません。
現在、最も少額で取引ができるFX会社は、SBIFXトレードですのでまずはSBIFXに口座を開設してトレードをスタートさせることをおススメします。
少額で取引できるFX会社ランキング
1通貨で取引できる【SBIFXトレード】
100通貨で取引ができる【マネーパートナーズ】
大手DMMFXの傘下でDMMと同じ条件で1,000通貨単位の取引ができる【外為ジャパン】
この3社は口座開設をしておきたい会社です。
また、【FXプライムbyGMO】は毎日為替のプロによる解説を見ることができますので、日々の戦略を建てるのに役に立ちます。
SBIFXトレードは1通貨単位から取引が可能です。
まさに、練習売買には最適なFX会社です。はじめのうちにしっかりと基礎固めをすることで5年後10年後の収益に大きな違いが出てきますので、まだFXに慣れていないのならSBIFXトレードに口座を開いて、半年ほど練習に徹することをおススメします。


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[JavaScript] ClassMethod を代入すると意図しない動きをする | homura's tech blog
代入する際に this が暗黙的に変更されるのが原因
function を代入する際に代入する際にbindでthisを明示的に束縛してあげれば解決する
意図しない動きをするパターン
class SomeClass { param: string; constructor() { this.param = "test"; } say() { console.log(this) console.log(`${this.param}`); } } const test = new SomeClass() test.say() const testMethod = test.say testMethod()
このまま実行すると、最終行で console.log(this) が呼ばれた際に this が undefined になりその次の行でエラーが出る
class SomeClass { param: string; constructor() { this.param = "test"; } say() { console.log(this) console.log(`${this.param}`); } } const test = new SomeClass() test.say() const testMethod = test.say.bind(test) testMethod()


langs: ja en en en en ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja hbs_lat ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja zh ja hbs_lat ja zh ja zh ja zh ja zh ja pt ja pt ja pt ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja ja ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja en ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja hbs_lat ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja zh ja ja ja ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja ja ja zh ja zh ja ja ja ja ja ja ja en en en en ja ja

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兵庫県西宮市上甲子園の「梶@MLESNA TEA JAPAN あぁ なんて素敵な果実なの?」。ムレスナの紅茶は職場でずっと飲んでいるけど、この「マスカット グレープ」は初めて。確かにマスカットの仄かな良い香りがする。どうやってこの良い香りを出しているのだろう?これをケーキの時に頂くとお互いの良さを生かすような気がする。
兵庫県西宮市上甲子園の「梶@ムレスナ ジャパン 紅茶」。いつも職場で飲んでいる紅茶はムレスナの紅茶。弟子の田部亭 優香(たべて ゆうか)が何種類も常に購入している。その原点となったのが「京都四条の香り」である。何気なく飲んでいて、どれも良い香りがするのだけど、これだ!と感じて箱を見直すと「京都四条の香り」であった。「あなたと京都でお会いしてお茶したいのです」だけ見て、その下に書かれているコピーを見落としていた。
兵庫県西宮市上甲子園の「梶@MULESNA TEA JAPAN 虹色のお誕生日のおいしい紅茶(ライチとマンゴー)」。弟子が色んな種類の紅茶を大人買い。ライチとマンゴーの紅茶は初めてだ。いづれも私の好きな果実。フルーティな香りがするがライチとマンゴーの香りはやや弱い。何も言われずに飲んで分かるかどうかは自信がない。しかし、大好きな香りであるのは事実である。
兵庫県西宮市甲子園の「梶@MLESNA TEA JAPAN」。ここのお店の紅茶が好きでねぇ。弟子が何種類も購入した。その中の1つ「京都祇園の香り」。「京都四条の香り」を基にした紅茶だろう。ムレスナの紅茶は独特の香りがする。初めて出会ったときは衝撃であった。「自然の香りではない」と感じる人もいるため、この紅茶の評価はわかれるかもしれない。弟子が何種類も買っている中で今回はパインジャスミン。パインは私の大好きな果物。良い香りだなぁ。違う香りの紅茶で気になったのはまたの機会に。
静岡県の「静岡のマスクメロン」。お歳暮で頂いたメロン。さすがに贈答品だけあってレベルが違う。皮ギリギリまで柔らかい果汁と甘さ。包丁を入れると高級メロン特有の香り。これをそのまま切って食べたのと、これを半分に切ってメロンの種を取り、これを器にしてミルポアから作ったポテトのポタージュスープを入れて頂いた。ポテトのポタージュは主張が強くなく、メロンの美味しさを消さない。豪華なポタージュに大満足。
山口県岩国市の「岸根栗」。源平の戦いに敗れた平氏が、現在の岩国市美和町坂上地区に逃れた。その中に接ぎ木の名人がいて、彼が大栗の穂を自生の栗の木に接ぎ木したのが始まりだと言われている。確かに3Lの大きい栗で甘さもある。それを3週間チルドルームに眠らせて茹でた。良い栗だったのでこれで3回目かな?愛媛県の中山町の「銀寄」にも決して劣らない栗である。
東京都渋谷区本町の「梶@伊藤園 純一本銘茶」。頂き物で伊藤園が出している「宇治 玄米茶、八女煎茶、鹿児島煎茶の詰め合わせ。それぞれ独自の香りと色合いの良いお茶である。美味しい茶の入れ方として80℃と書いてあったが、私はそれより少し低めの温度で入れた。苦みが少なく甘みがうまく引き出せたようだ。
山口県岩国市美和町の「岸根 栗」。栗の大きさが3Lで、栗の中では最大級の大きさだろう。前回これを寝かせて茹でると、何とも言えない甘さと滑らかさがあった。そこで今回も3週間眠らせてから茹でると、前回同様に天津甘栗に近い甘みがあった。前にも書いたけど栗のブランド「中山町の銀寄」と肩を並べる栗だろう。
茨城県の「栗」。茨城県のどの地域かなど細かなことは分からないが大きさは2Lと1Lの中間サイズで普通の大きさ。これを3週間チルド室で眠らせて茹でると甘さが何倍もになった。これはもともと甘い栗なのかどうかは分からないが、眠らせてこれだけ甘いのだからもともと一定の甘さを持った栗なのだろう。
山口県岩国市の「岸根栗(がんねくり)」。愛媛に行かなくなってから、中山産の「銀寄」を購入しなくなった。それに代わる栗を探していたが、前回の「阿北栗」に続いてこれを購入して、3週間チルド室で眠らせた。こうすると「銀寄」に勝るとも劣らない甘みが出た。それに3Lに近い見事な大きな栗である。
大阪府大阪市天王寺区大道の「おつけもの処 高野(たかの)」。茄子の浅漬けを頂いた。泉州水茄子は水分が多く、夏場の農作業時にはこれを食べて喉の渇きをうるおせるほどジューシーらしい。漬物はシンプルな食べ物ゆえに原材料の良し悪しとその処理の仕方によって大きく味が変わる。お茶漬けの受けには最適の漬物だった。
岡山県の「桃 冬桃がたり」。桃の時期は9月までだけど、普通の桃の時期とは時期外れの桃が販売されていた。親戚にもらった「冬桃がたり」は全体が白色で中もほぼ白。白桃の柔らかな果汁が滴るタイプとはまったく違って、コリコリとした食感なのに甘さがある。今までの桃のイメージを一変させる桃である。
山口県萩市の「阿北(あほく)栗」。今まで愛媛県の中山町の栗が最高だと思っていたが、それに勝るとも劣らない栗があった。萩市の一部のエリアで栽培されていて、「丹沢」「国見」「銀寄」などの種類があるという。つまり、萩市の一部で栽培されている栗を阿北(あほく)栗」として出荷しているのだろう。特殊な保存をして茹でると、まるで砂糖を加えたような甘さになる。これには感動した。
沖縄県石垣市石垣の「ぴにおん くうすみそ 島とうがらし入り」。沖縄に旅行した人から頂いた物。島とうがらしだけでなく、ニンニク、ショウガ、イリゴマなどを加えた万能調味料。野菜につけて食べても美味しいが、私は白ご飯に乗せて食べた。島とうがらし入りと書いているので、かなり辛い物ではないかと心配したが杞憂であった。食欲が進む調味料である。
マレーシアの「Boh Tea Seri Songket(ボーティー Seri Songketシリーズ) ライチ/ローズ」。国内だけでなく海外をたびたび旅行している人から頂いたお土産。入っているのを知って飲むとライチの香りがする。しかし、ローズは知っていても分からない。むしろアールグレイのような気がする。まぁ、私の味覚、嗅覚のレベルの低さがその理由だろうなぁ。
神奈川県横浜市都筑区川向町の「梶@崎陽軒(きようけん) 横浜かりぃ」。弟子がネットで購入したもの。シュウマイが入ったカレーは珍しい。これだけでは物足りないと感じていたけど、実際に食べるとお腹がいっぱいになる。シューマイがゴロゴロ入っているが、カレー味が強いためシューマイの味はしない。マッシュルームも入っているが、これもカレーの味がの方がずっと強い。しかし、これはカレーの宿命と言えるかもしれない。
インドネシアの「コピ・ルワック」。インドネシアに行ってきた人から頂いたお土産。いわゆるインドネシアコーヒー。ジャコウ猫が体内で発酵?排泄物からコーヒー?低カフェイン、低苦み、低酸味の世界一高いコーヒーらしい。何となく飲むのを躊躇したが、飲んでみると確かにコーヒーの味と香りがする。(コーヒーなので当然!)変わったお土産を買ってきてくれるものだ。
島根県浜田市の「ひろせ農園 ニューピオーネ」。頂きものだけど「ひろせ農園」の住所がはっきりしない。電話番号から推測して浜田市だと思われる。大粒のピオーネで果汁がたっぷりあり、甘さと酸味のバランスもいいので、おそらく高級品に違いない。久しぶりに美味しいブドウを食べた気持ちになった。
佐賀県の「JAグループ佐賀 ハウスみかんL秀 唐津」。ハウス栽培のみかん。今の時期の袋は柔らかくそのまま食べられる。Lサイズなので大きさもあり、甘みと酸味のバランスが良く美味しい温州みかんである。温室なので天候に左右させないのが強みだろう。みかんの生育具合を見ながら水の量を調節することによって、味の濃いみかんに育っているのだろうと思われる。
東京都千代田区神田和泉町の「キリンビバレッジ梶@果実ミックスジュース」。頂きもので、マンゴーブレンド、ブドウ、パイナップル、ブドウ、リンゴなどのジュースの詰め合わせ。色んな種類があるので、今度はどれを飲もうかな?と楽しみながら飲める。濃縮還元100%の果実のジュースはさすがに美味しいねぇ。
山形県尾花沢市の「山形産 スイカ」。1昨年までは毎週松山に出張していたので、中山の山のスイカを購入していた。約13度の糖度がありシャキシャキ感もあった。そのため常に1俵単位で購入していたけど、今は糖度11度のスイカもあり、糖度を書いているのを見てから購入するために切っているスイカを購入している。今回はナント糖度14度でしかもシャキシャキ感が半端ない。こういうスイカは久しぶりに食べた。 ブランドの中山のスイカでも糖度が13度だから。
沖縄県の「JA沖縄 完熟マンゴー」。郵便株式会社が毎年売り出す「完熟マンゴー」。郵便局の人も分かっていて、売出日を教えてくれる。当日申し込まないと売り切れる人気商品らしい。年によって当たりと外れがある。いくら室内で育てていても農産物なので、出来の良し悪しがあるのは仕方がない。今年は「みてくれ」は今一歩だったけど、味は悪くない。今年も2ケース買ったよ。
沖縄県の「JA沖縄 完熟マンゴー」。お中元で頂いた物。3Lサイズが5個入っている。完熟マンゴーは沖縄が先発隊であった。それが今では全国的に生産をしている。しかし、沖縄産は今でもブランドの一つ。甘みと酸味のバランスが美味しさの秘訣。いずれにしても大好きな果物なので美味しく頂きました。
宮崎県の「JAグループ宮崎 JA宮崎経済連 完熟マンゴー」。今回これで2回目の4Lの大玉。いつ食べても完熟マンゴーは最高である。切ると果汁がしたたり落ちる。食べると口の中に自然の甘さと香りが一杯に広がる。まさしく至福のひと時である。
福岡県久留米市御井朝妻の「兼貞物産 (株) 御椎茸」。中元で毎年頂いている。大分県産の中玉と大玉のどんこ。これを私は「餃子」とか「振り掛け」「鍋」に使う。餃子に使った場合でも味覚の敏感なひとには「良い椎茸だ」とわかるようだ。何も言わずに差し上げて、そう指摘されたこともある。いつもダシで使ったあとの「らうすの天然昆布」など混ぜて作った「振り掛け」は皆さんに喜んでもらえる。
宮崎県「JAグループ宮崎 完熟マンゴー」。今年これで3回目かな?完熟マンゴーが好きで、この時期になるとスーパーで買ったりネットで買ったり、日本郵便が売り出すときに購入したり…。郵便局などは心得たもので、売り出す時期になるとあらかじめ教えてくれる。ところで、今回のマンゴは4Lの大型。トロピカルフルーツの女王と言われるだけあって美味しいのは事実だけど、いつものと比べると2個のうちの1つは、甘さがホンの少し少なかったような気がした。
山形県の「さくらんぼ 佐藤錦2L特秀」。赤いダイヤと言われるだけあって、見事な色、形である。美味しそうだったので1箱(500g)購入。山形産のさくらんぼはスーパーでもパックで売っているが粒が小さく、色も鮮やかな赤ではない。さすがに良い物は違う。食べると糖度が明らかに違う上に、味そのものが上品だった。値段だけのことはある。
東京都渋谷区神南の「(株) ドトールコーヒー」。近所の人から頂いた物。ドリップ式のコーヒーで、袋を開けるとコーヒーの良い香りがする。挽きたての香りそのまま閉じ込めているのだろう。本当はブラックで飲むと味が良くわかるのだろうが、それは苦手なので好きな微糖にして飲んだ。仕事の休憩時間に飲むとホッとする。
鳥取県の「大栄西瓜組合協議会 大栄スイカ 生産者釜本修氏」。弟子が百貨店で購入した「2L秀」のスイカ1俵。甘さは12度弱の感じで期待よりは少し物足りない。しかし、シャキシャキ感はあり、スイカとしては悪くない。ただ、1昨年までずっと愛媛県中山町のスイカを毎週最低でも1俵、多い時は3俵購入していた。値段と比べるとかなり高め。いかに中山町の「スイカロード」のスイカのCPが優れていたか再確認した。百貨店などの流通業を通すと仕方がないよね。
熊本県のJA熊本の「温室桃 岡村晃氏 花嫁(はなよめ)」。頂き物。この時期の桃は珍しい。やはり露地栽培ではなく、温室ゆえにできるのだろう。生産者の氏名も明記しているので、それだけ桃に自信と誇りを持っていると思われる。2、3日おいて食べれば良かったのだけど、すぐに食べたが、それなりに水分と糖度があった。食べ方を知らなかったのは残念だった。
山口県下関市福江の「求@村田豊商店 ふくちくわ」。お土産で頂いた。フグだけでなく、タラ、グチも入っている。一般的に練り物は日持ちをよくするために塩分が多いけど、このちくわは適度な甘さもあるので、おやつ代わりにも食べることができる。確か今までに2,3度頂いたことがあるなぁ。
宮崎県の「JAグループ宮崎 みやざき完熟マンゴー」。完熟マンゴーの季節がやってきました。今年初めての完熟マンゴー。トロピカルフルーツの女王と称されるだけのことはある。香り、甘さともに十分。私は宮崎のマンゴーが一番好きだったけど、東氏が県知事だった時期は値段が高騰していたが、あの頃から比べるとずいぶん下がった。全国各地でマンゴーの生産を始めたことが最大の理由だろうが…。マンゴー好きとしては嬉しい限りだ。今年も何回か食べることになるだろう。
岡山県真庭市蒜山中福田の「蒜山酪農協同組合 ジャージーヨーグルト」。これも家人のお土産。ヨーグルトは好きなのでいろいろ食べるけど、何か一味違うような気がする。どこがどう違うのか分からないが、明らかな違いがある。原材料はジャージー牛乳、砂糖、香料だけの極めてシンプルで、保存料・安定剤を使ってないためだろうか?クリーミーさとコクを備えた逸品である。ぜひ一度お試しあれ。
島根県浜田市紺屋町の「(有) 山文蒲鉾 赤天」。浜田名物で有名な天ぷらのようだ。家人がお土産で購入してきた物。魚肉にパン粉、玉ねぎを加え調味料で味付けしている。唐辛子がピリッと効いていて、オヤツにも酒のあてにも良い。美味しかったので思わず3枚も一気に食べてしまった。お土産にお勧めの一品である。
福岡県糟屋郡久山町の「(株) 久原本家 茅乃舎(かやのや)」。野菜だし、鶏だし、茅乃舎だし、本醸造醤油、つぶポン酢の詰め合わせを頂いた。私が料理を好きなことをご存じの方から頂いたもの。まず、野菜ダシでミネストローネを作った。途中でも野菜の香りが部屋中漂った。深みのあるスープができた。また、鶏だしを使ってオニオングラタンスープを作ったら最高だった。
福岡県久留米市御井朝妻の「兼貞物産(株) 椎茸」。国内産の大玉どんこ。頂き物で、高級な天然羅臼昆布か干し椎茸を良く頂く。料理したとき、椎茸の良い香りがする。創業以来、国内産の高級な茶、椎茸などの販売をしている会社のようだ。煮物に使うこともあるが、これで餃子を作ると、明らかに深みのある餃子ができる。今回も餃子と煮物をつくる。餃子を作っているときも、椎茸の良い香りが部屋中漂ったよ。
静岡県の「静岡県温室農協 特選メロン」アローマメロンを昨年の暮れに頂いた。熟すのを待って正月に頂いた。いつ食べてもメロンは美味しいねぇ。上品な甘さと、メロン特有の香りが堪らない。温室メロンと完熟マンゴーは果物の中の王様とも言えるだろう。2個頂いたので、少しずらして食べる予定。1度に2個も無理だし、もったいないから…。
北海道帯広市の「長芋」。今の時期になると毎年贈って頂く長芋。今年は持つのに失敗して、箱を倒してしまったために、長芋がいくつか折れてしまった。そのため長持ちしないので、早めに食べた。細かく刻んで韓国のりを乗せ、それにオリジナルのポン酢をかけて食べた。悲しいかな、山陰の長芋との違いは私には分からない。
兵庫県西宮市上甲子園の「(株)ムレスナ」。このお店の紅茶は半端ではない。その中で最も好きな紅茶は「京都四条の香り」。弟子が今度は「パインシャワー」「エデンの果実」白桃マンゴー」を購入。どの紅茶も今までの紅茶のイメージをはるかに越えている。ただ、味覚は十人十色なので、「人工的な」香りと感じる人もいるようだ。
青森県五所川原市の「五所川原 赤〜いりんご」。弟子がネットで購入。普通のりんごと比べて、中まで赤いリンゴ。手のひらサイズの小粒で酸味が多い。このリンゴはポリフェノール成分が約3倍、アントシアニンが約4倍と多量に含まれています。またカルシウムが約4倍、ペクチンも豊富に含まれているのが特徴のようである。御所川原以外にはこの生産はしていないという。ジュースに向いている。
千葉県の「千葉県産 ジャンボ新高梨(にいたかなし)」。千葉県から送ってもらった物のお裾分けで頂いた。粒の大きい梨で1個が700g弱あった。酸味が少なくジューシーで、身のシャキシャキ感もある。甘さが足りなければコンポートしようと思ったが、その必要はなかった。1つが大きいので食べごたえがあるよ。
鳥取県の「二十世紀 梨」鳥取に梨狩りに行った人のお土産。毎年行くらしい。そのお裾分けで、鳥取県のどこの農園かは聞いていない。頂いてすぐ食べたので早すぎたのだろう、甘みに欠けていた。しかし、梨の中では水分、甘み、酸味のバランスから二十世紀梨が最も好きである。残りは少し置いてから食べる予定である。
岡山県の「岡山県産 岡山の白桃 最上等級ロイヤル」。ネットで購入した商品。ナント1個1600円する白桃。これこそ桃の王様。首を長くして待っていたので、着いて2日目に食べた。これはさすがに食べるのが早すぎた。その後1週間後に食べたが、桃の甘さは少しあるものの、果汁が滴り落ちないし、高級桃の感じがしない。さらにその1週間、表面がシワシワになっていた。とても1個1600円の高級桃ではない。スーパーの1個400円の方がはるかに美味しい。どういうことなのだろう。仕入れ担当者は味見をしているのだろうか。
北海道の「天然羅臼昆布」。毎年弟子から頂く昆布。天然羅臼昆布の中でも最上級レベルの昆布。私の料理のダシは常にこれを使っている。普通の昆布と比べると明らかに香りと旨みが違う。基本的に一番だしだけとって、その出しがらは、カツオ、チリメンジャコ、椎茸、サクラエビ、胡麻などを加えて「ふりかけ」にする。これを温かいご飯にかけて食べると食が進む。
神奈川県横浜市神奈川区片倉の「(株) 創建社 ポテトチップス」菜食健美に行ったときは必ず、ポテトチプスがあるかどうかを確認する。私の知っている限り、スーパーなどでは販売していないようだ。店長が変わってからは、在庫を切らさないようにしているように思う。売れ残りを心配するより、積極的な攻めの姿勢なのだろう。バターしょうゆ味とうす塩を購入。一般のポテトチップスとは明らかに違う。まるでまったく異なった食べ物のようだ。
富山県高岡市二塚の「(有) 広又蒲鉾商店 昆布巻 しぐれ」頂き物で、富山湾は有数の魚の種類の多い漁場。そこで獲れた魚介類を石うすで時間をかけて挽いているという。驚いたことに、保存料を使わず、天然の赤穂の塩を使用している。すり身の商品は日持ちさせるために薄味だが、この会社のそれは塩分も少なく、安心して食べられる。
佐賀県の「JA からつ 温室ミカン 唐津(からつ)」頂き物。温室で育てているので、露地栽培と比較してどうかな、と思ったが、意に反して甘さと酸味のバランスが取れている。さらに果汁もたっぷり。かんきつ類の競争の激化で、レベルがどんどん上がってきているように思う。最近では品種改良も進んで、ほぼ1年中ミカンが食べられるようになった。
福島県伊達市保原町の「伊達の桃」。24年間献上をしているという地域で採れる桃を食べたくてネットで購入。さすがに桃1個が7,800円。まぁ、岡山の白桃の良い物は1個1000円はするから、決して高くはない。さて、到着そうそう、説明書も読まず食べると、一定の甘みはあるが、かなり堅い。説明書を読んで納得した。柔らかめが好きな人は数日熟成させて食べてほしいとのことだった。数日おいてから食べると、甘い果汁が滴り落ちる。さすがに献上桃だ。
沖縄県の「完熟マンゴー」。今回は「訳ありアップルマンゴー」。毎年郵便局で売り出している「訳ありマンゴー」を購入している。近くの郵便局の職員が、販売の時期になると私に声をかけてくれる。見た目は美しさに欠けるが、味は優良品とあまり変わらない。しかし、農産物ゆえに、個々については味が変わるのは仕方がない。今年のマンゴーはやや甘みに欠けているような気がした。
山形県尾花沢市の「山形のスイカ」弟子がネットで購入したもの。スイカの生産量が日本一の生産地。盆地のために昼夜の温度差が大きい。そのため昼に光合成を盛んにしてでんぷんを作り、夜にそれを糖分に変える。地の利に恵まれているために甘いスイカが育つのだろう。もちろん、水はけのよい土壌というのも重要な要素である。シャキシャキ感にやや欠けるが、糖度は12度強に感じた。農産物は畑により、天候によって味が変わるので、尾花沢スイカの一般的なことはわからない。
山梨県笛吹市春日居地区の「JAフルーツやまなし 桃」日本一の桃の生産量を誇る山梨県。その中でも春日居地区の桃はブランドだという。ネットで弟子が購入した物。1個あたり約800円強。皮を剥いていると果汁が滴り落ちる。着いたその日に食べると堅めだったが、数日置くと甘さも増していた。値段だけのことはある。
宮崎県の「JAグループ宮崎 みやざき完熟マンゴー 4L」最高級ではなかったが、大型で、しかも糖度がすごかった。今年食べた中で最も美味しかったマンゴーだったように思う。これはもうけものだった。やはり農産物は見ただけでは分からない。それを再確認したよ。
山梨県笛吹市春日居町の「春日居の桃」。有名な桃の産地だとは知らなかった。弟子がネットで購入。岡山の白桃とは違って、やや身が堅い。決して悪い桃ではないけど、糖度と果汁がやや足りない感じがした。食べるのが早すぎたからかもしれない。そうだとすると残念なことをした。
沖縄県の「JAおきなわ 完熟マンゴー」弟子がネットで購入した物。小粒なタイプで価格は安いが、味はそれほど落ちない。確かに濃さでは1級品と比べると落ちるが、それは当然だろう。しかし、手ごろな値段で食べられるのが嬉しいねぇ。
宮崎県の「宮崎 JA 大束 完熟マンゴー 太陽の玉子」頂き物だけど、いつ頂いても嬉しい。このクラスの果物は、自分では年に2,3回しか買えない贅沢品だから…。宮崎の完熟マンゴーのブランド太陽の玉子4L。香りも味も最高級の太陽の玉子。その中でも4Lは希少品。これを切った時に滴る果汁は何とも言えない
沖縄県の「島パイン」沖縄に行った人から頂いたパイナップル。私がパイナップルを異常に好きなのを知らなかったようで、それを知って沖縄土産に頂いた。芯まで食べられるとのことであったが、やはり芯は今一で、一口食べたがギブアップ。前にも芯まで食べられるとネットで弟子が購入したが、やはり芯の部分は味が落ちる。
岡山県の「倉敷市 白桃」。頂き物だけど、箱をしっかり見てなかったので、細かな産地は不明。ただ、錯覚かもしれないが、「ももたろう」と書いていたような気がする。やや小粒ではあったけど、甘さが十分あり、果汁もしたたり落ちた。ときどき岡山の桃は食べるが、久しぶりに甘さの十分ある桃を食べた。
宮崎県の「宮崎 完熟マンゴー 太陽の玉子」太陽の玉子の中でも4Lの大玉。この時期になると何回か完熟マンゴーを購入する。その中でも4Lの大玉は特別である。甘さだけでなく、滴り落ちる果汁。マンゴーの持つ独特の香り。ただ、昨年と比べるとやや糖度が落ちているように感じた。しかし、昨年の記憶などあいまいなので本当のところは分からないが、太陽の玉子が美味しいという事実は動かない。
山形県の「さくらんぼ 佐藤錦」山形県の代表的な農産物さくらんぼ。赤く輝いている粒は美しい。海外産のそれとは色、ツヤ、味が明らかに異なる。弟子がネットで購入した物。やはり甘みの違いが歴然としている。赤いダイヤといわれるゆえんである。
兵庫県西宮市上甲子園の「(株)MLESNA TEA JAPAN 京都四条の香り」久しぶりに頂く紅茶。今まで飲んだ紅茶の中でこれほどインパクトのあるものはなかった。ただ、香りは好みがあるので、ある人によっては良い香りでも、ある人にとっては嫌な臭いになる。紅茶の好きな方はぜひ一度チャレンジを…。
沖縄県沖縄市字山内の「大城製麩 くるま麩(ふ)」沖縄に旅行した人からお土産に頂いた物。料理が趣味の私ではあるが、この麩は料理をしたことがない。ネットで調べて、和風と洋風の2種の料理を…。癖のない食品なので、一緒に入れる物によって味は左右される。一つはすき焼き風にして、もう一つはチーズを使った。これはうまく使えばダイエット食になるかも?
福岡県福岡市博多区博多駅の「(株)福さ屋 辛子めんたいこ」お土産で頂いた物。温かいご飯に乗せて食べるのが美味しいのだけど、これを辛子明太子パスタにして頂いた。バター、牛乳などを加えて食べると意外に辛さを感じなかった。そのまま食べてないので、本当はどの程度の辛さかは分からない。
大阪市西区新町の「花錦戸 うめのかこんぶ」大阪に住んでいる知人からのお土産。濃厚な味の塩昆布。2種の詰め合わせを頂いて、もう一つのスッポンのエキスが入った昆布は知人にお裾分け。大阪の地元に住む人ならではのお土産なのだろう。お茶漬けには最適だろう。
高知県香南市夜須の「JAとさかみ 夜須のエメラルドメロン」お歳暮で頂き物。贈答用の高級品だけあって、切る前からメロンの良い香りがする。切ると果汁が滴り落ちる。この甘い香りは食欲をそそる。柔らかい果肉は皮のギリギリまであって、食べられない皮の量が極めて少ない。ペロリと美味しく頂きました。
徳島県の「JA佐那河内 さくら ももいちご」徳島県の佐那河内村で生産されているいちご。生産量も少ない高級品。粒が大きく大きいものは、何とテニスボールをひとまわり小さくした感じのようだ。頂いたものは、一般に販売している苺より一回り大きい物だけど、上品な甘さと酸味のバランスが良い。アッと言う間にワンパックペロリ。
京都府京都市伏見区の「北海昆布 梶@天然日高昆布」頂き物。私は料理のダシは天然の羅臼昆布を使っている。今回頂いたのは日高昆布。それぞれの特徴があり、使い方も違うのだろう。しかし、私は同じようにダシを作る。この方が昆布らしい匂いがする。羅臼はもっと違う香りで、麦わらの干した香りに少し似ているような気がするのだけど…。いずれにしても高級和食料理店しか使わないだろう高級昆布である。
沖縄県「JA沖縄 完熟マンゴー」またまた完熟マンゴーを購入。大好きな果物の一つだけど、少しハマりすぎかな。いつ食べても美味しいからねぇ。宮崎の「太陽のタマゴ」と比較すると、甘さは若干落ちるが、その分値段が低いので仕方がない。これでも十分に美味しい
沖縄県産の「完熟マンゴー」頂き物。3Lが5個入っている。昔と比べて手に入りやすくなったとは言っても、完熟マンゴーはさすがに一定の価格。宮崎産の「太陽のタマゴ」と比べるとさすがに糖度が落ちるが、果物の女王だけのことはある。食べていると果汁が滴る。美味しいねぇ。
鹿児島県垂水市本城の「エスオーシー梶@天然温泉水99」今まで、水と言えば「海洋深層水」を使っていたけど、このお水を頂いたので、ダシ、韃靼蕎麦に使っている。24本入りが2ケースあるけど、すぐになくなるだろう。ダシにも、蕎麦茶も合っていて、それぞれの素材の良さが出やすいように感じる。微妙な違いなので錯覚かもしれないけど…。
「北海道 羅臼の天然昆布」を、料理が好きな私がダシを取るのに何年もずっと使っている。プロには技術で到底及ばない。そこで彼に近い料理を作るには良い材料を使うことしかない。フランス料理の名言「原材料を越える料理人はいない」は数学で言う「真」だと思う。しかし、昆布の天然ものは取れる量も少なくかなりの高額になる。中元・お歳暮で頂くので使えるのであって、自分で買ってまではさすがに気が引ける。
鳥取県「JA鳥取中央 大栄西瓜組合協議会 大栄西瓜」10kg以上の重さがあるだろう大型スイカ。持ち運びに不便で、冷蔵庫に入れるのも大変。弟子の田部亭優香(たべてゆうか)が購入した物だけど、1個5千円するらしい。切ると少し棚落ちしていた。シャキシャキ感は落ちるが、甘さで言えばこれが最も甘い頃だろう。食べた感じでは糖度が12度弱くらいだった。
宮崎県「宮崎県産 完熟マンゴー」今年は完熟マンゴーをよく食べるなぁ。余りにも美味しいので太陽のたまご4Lの大玉を2回も買った。太陽のたまご以外にも頂くチャンスが何回かあった。今回は大玉の4Lを家人が購入。まさに今年は私にとって宮崎マンゴーの当たり年。何度食べても美味しい物は美味しい。
島根県雲南市加茂町の「(株) キンヤ 山芋かまぼこ わさび」何とも変わった蒲鉾である。竹輪のように円形に大きくくり抜いた中に、太い山芋を入れ込んでいる。蒲鉾より山芋の方が明らかに量が多い。むしろ、山芋を蒲鉾で包んだ感じの食品である。ワサビも食べた後でピリッと来る。面白い商品を開発するものだ。
宮崎県の「JR宮崎 完熟マンゴー太陽のたまご4J」前回購入して余りにも美味しかったので早速また購入した。509g以上を4Lと決めているので、手に取ると、さすがにずっしりした重さを感じる。甘さも15度以上あり、甘さが半端ではない。確かに一定の値段はするが、それに十分見合うだけの価値があると思うよ。
宮崎県産の「完熟マンゴー 太陽のタマゴ4L」完熟マンゴーの中でも最高級品。しかも超特大の4l。大好きな果物なので思い切って購入。比較的廉価だったが、廉価と言っても1個5000円前後。この甘さは半端ではない。さすがに良い物は高い。高くても十分納得ができた。まさに果物の女王である。
島根県松江市出雲町の「(有) 寿山商店 わさび風味 チーズのやき」簡単に言えば竹輪の中の穴にワサビ入りのチーズをはめ込んだ商品。日持ちさせるためだろう、やや塩分は多めに入れている。竹輪は鯛、スケトーダラなどが材料で、シコシコとした食感が楽しめる。ワサビの好きな人には受ける商品だろう。
宮崎県産の「完熟マンゴー」娘が知人からもらったのをお裾分け。2Lの小型ながら、最近食べたミニマンゴーと比べると大きい。甘さも十分ある。全国的にもマンゴーの生産が増えたので、価格も以前と比べると下がる傾向にあるようだ。しかし、他の果物と比較すると価格差は歴然。マンゴーは大好きな食べ物なので、高級なそれをネットで購入予定。
宮崎県の「JA宮崎中央 海老原康氏 ミニマンゴー」スーパーに買い物に行って、ふと目についたのがこのマンゴー。何となく食べたくなって購入。こういうのを衝動買いというのだろう。今年初めての完熟マンゴー。小さいけど2個で3000円強。値段だけのことはある。甘さも十分だった。もうしばらくすると大型の完熟マンゴーの時期になる。楽しみである。
京都市下京区大宮通り五条上るの「川勝総本家 柚子入り若大根」京都の漬物が好きで、さらに柚子が好きなので、この漬物は好きな物同志の組み合わせ。あっさりした甘さと、ほんのりと漂う柚子の香り。お茶漬けのおともにして…。風邪気味で食欲がなかったが、十分食べることができた。
兵庫県神戸市長田区刈藻通の「(株) 四川麺本舗 中華料理専門店拉麺「莉紗彩」」頂き物のインスタントラーメンで、神戸から取り寄せの商品。大きな煮豚も入っていて本格的なラーメンに近い。モヤシとネギを加えて食べた。弟子の知人はこれをよく取り寄せるそうだ。
福島県喜多方市の「梶@五十嵐製麺 喜多方ラーメン村」お土産で生麺でしょうゆ味のインスタントラーメンを頂いた。広島で駅伝の応援で来た人からのお土産。豪華に食べるためにチャーシューと煮卵をつくり、モヤシ、キャベツも加えたために本来の味が分からなかった。まだ残っているので今度はシンプルに食べるつもり。
香川県推奨の「Sanuki San Fruit(讃岐産フルーツ)キウイのたまご さぬきキウイっこ」一口サイズのキウイを6個袋に詰めて販売。一口サイズでも香りもよく甘味もあった。キウイの生産はずっと国内では愛媛県が確か7割。しかし、キウイの木が病気にかかり、その多くを切り倒した。現在は愛媛県産が少なく、四国では香川県産が増えているように思う。
静岡県浜松市浜北区寺島の「静岡温室協同組合 温室マスクメロン アローマメロン」お歳暮で頂いた物。「豊潤のしずく」というキャッチフレーズを持つだけのことはある。上品な甘い果汁がたっぷりで、しかも表面の皮ぎりぎりまで食べられる。まさしく果物の王様と言えるだろう。温暖な気候と農家の惜しみない努力の結晶といえる。
静岡県静岡市駿河区下川原の「梶@田丸屋本店 カマンベールWASABI 」チーズとワサビ漬のマリアージュとかかれた変わった物を見つけたので購入。「漬物グランプリ2016年」を受賞している。会社は明治8年の創業とある。ワサビの辛味と塩分がかなり効いている独特の味で、これはもう漬物の概念を越えている。
香川県小豆島郡小豆島町の「井上農園 小豆島産 緑果(りょっか)」数量限定の小豆島産オリーブオイルで一番搾りエキストラヴァージンオリーブオイル。180gで5000円を超える値段。それでも飛ぶように売れるという。最も味と香りが良くわかるように、パンにつけて食べた。すると草の香りがする。ビンを読むと若草の香りと書いてあった。今までのエキストラヴァージンは何だったのだろう、と思ったよ。
熊本県上益城郡益城町の「(有) 福馬果樹園 シンデレラ太秋( 温室柿)」トンデモナイ柿があるものだ。1個350g〜400gの大粒で甘さが20度くらいある。まさに柿のシンデレラである。もちろん家庭用の商品でも1個2000円前後する。しかしその価値は十分ある。こんな柿は食べたことがない。柿という名は同じでもまったく違う食べ物のようだ。
秋田県牡鹿市脇本脇の「秋田みなみ農業協同組合 かほり梨」甘さが売りの「幸水」と大玉・多果汁で肉質の柔らかい「新興」を掛け合わせてできた品種。赤ちゃんの頭の大きさくらいある梨。「幻の梨」とのキャッチコピーの「かほり梨」これも口にするのは初めて…。したたり落ちそうな水分と甘みもある。そのまま食べたのと生ハムで包んで食べた。いずれも大正解だった。これに酸味が加わわった品種ができれば、おそらく値段は2,3倍することになるだろうな?
福岡県の「JA全農ふくれん 太秋柿(たいしゅうかき)」太秋柿は熊本県が有名であるが、最近は全国的に栽培されているようだ。富有柿をベースに次郎、興津15号をかけあわせてつくった品種で、甘さが半端ではない。頂き物で私は口にするのは始めて…。かなりの糖度がある。15,6度だろうか?
秋田県大仙市土川の「(有) 大綱食品 大綱漬 いぶりがっこ」いかにも東北地方の商品のイメージ。干し大根を使った漬物で、保存食になっている。「いぶりちゃん」という可愛い少女のイメージキャラクターが袋に描かれている。伝統の食品を新しいイメージ戦略のコラボだろうな。
東京都港区六本木の「コカコーラボトラーズ(株) ファンタ すいか+塩」弟子がネットで夏に購入した物。ファンタにまさか「すいか味」があるとは想像がつかなかった。確かにスイカの香りがする。しかし、無果汁の商品である。夏に汗をかいた後で飲むと美味しく感じる飲料水だろう。もっと早い時期に飲めばよかった。
沖縄県の「完熟マンゴー」。今回のマンゴーはこの前とは違うお店で…。家人の関係なので今回のお店は分からない。重さを計ると1個500g弱。大きさも甘さもある完熟マンゴーだった。やはりマンゴーは形の大きいのが甘さもあるよね。
東京都中央区日本橋浜町の「カゴメ(株) カゴメトマトジュース プレミアム」数量限定の国産トマト100%のストレートのトマトジュース。「とれたてストレート製法」で独自の方法で搾り、さらに熱をかけずにパックしているとある。他の野菜とか塩分などを加えている商品になれている人には物足りなく感じるかもしれない。しかし、こういうものこそ「シンプルイズザベスト」であろう。
東京都世田谷区桜丘の「(株) 世田谷自然食品 十六種類の野菜」食塩・砂糖無添加の野菜ジュース。トマトミックスで、トマトをベースにニンジン、キャベツ、ナス、アスパラガスなど1種の野菜が入っている。弟子に聞くと、他のジュースより高いらしい。近所の人に頂いたものだけど、彼は無農薬とか無添加物の商品に詳しい。
沖縄県名護市の「梶@まき屋フーズ 完熟マンゴー」。予約していた完熟マンゴーがやっと届いた。早速、皮を剥いて食べた。やはり果物の女王とでも言うべきか、甘さが口の中に広まる。沖縄県だけでなく、西日本のいくつかの県でも生産をするようになり、値段もずいぶん下がった。マンゴーが好きな私としては嬉しいねぇ。
富山県氷見市中央町の「梶@堀与 海鮮 なぶら ふりかけ」商品のパックの説明によれば、なぶらとは漁師や釣り人の使う言葉で「小魚の群れ」のことらしい。わかめ、えび、しらす、馬鈴薯、ごまなどで作ったふりかけ。素朴な味なので飽きが来ない、懐かしさを感じる。温かいご飯にたっぷりかけて食べた。
富山県富山市婦中町の「立山食品梶@立山ポークソーセージ」弟子が何かのセットで購入した物。何とセットだったかは忘れてしまった。半分は輪切りにして焼いて胡椒で食べた。シンプルな料理の方がそのものの味が良く分かるから。残りの半分はスパニッシュオムレツにして…。甘味のある食べやすいソーセージだった。
大阪府阪南市箱作の「安田農園 なすびの浅漬け」頂き物。ちょうどこの日はお好み焼きを予定していたので、その後一口だけ切って頂いた。浅漬けと言っても、日持ちを良くするために塩を効かしている。お茶漬けに最も合う味付けになっている。農園が加工し、それを消費者に直接送るシステムのようだ。次はお茶漬けで食べる予定。
香川県小豆島郡小豆島町の「井上誠耕園 スペイン産のオリーブオイル」販売者が井上誠耕園で、生産はスペイン産の完熟オリーブオイル。国内産は数千円の高額に関わらずすぐに売り切れるという。バージンオリーブオイルと称していても、実際はまがい物が混じっていると、週刊誌に書かれていたことがある。この農園ではスペインの農場と提携して、良いものを販売しているらしい。食の安全が叫ばれている今、消費者にとっては嬉しいことだよねえ。このオリーブオイルは優しくまろやかである。しかし、普段スーパーで買うものと比べると約3、4倍の値段である
香川県綾川町の「完熟マンゴー」先日スーパーで購入した香川県産の完熟マンゴー。それが何と売れ残って3割引き。「今がチャンス!」とまたまた購入。大粒の宮崎産のマンゴーが売れ残らないかなぁ。昨年は売れ残っていたので、即買ったけど…。いくら美味しくても、これが何千円もすると手がでない。生産者が増えるのは消費者にとっては嬉しい限りである。
香川県綾川町の「完熟マンゴー」今や完熟マンゴーは全国各地で栽培されているようだ。そのため徐々に価格が下がっている。小粒ながら1個約1000円。ブランドの「太陽の玉子」ほど甘くはねいけど、この値段なら悪くない。むしろお買い得の感じである。
富山県高岡市二塚の「(有) 広又蒲鉾商店 蒸しかまぼこ」クチナシで色付けした黄色い蒲鉾。一般的に言えば、練り製品は保存食の一種なので塩分の多いものが多い。しかし、この蒲鉾は塩分が控えめで優しい味。富山県は日本でも有数の魚貝類の種類が多い県なので、それらを生かした商品の宝庫なのだろう。
宮崎県JA宮崎経済連の「完熟マンゴー」頂き物でしかも大粒、今年初めてのマンゴー。マンゴーは宮崎県のそれが最も好きだけど、例の県知事になってから無茶苦茶値段が上がった。今は元の値段に戻っている。しかし、高級品であることは間違いない。切ると果汁が滴る。いつ食べてもこれは絶品である。
長崎県産の「温室びわ 山崎正明」生産者の名前だろう。頂いた物で詳しくは分からない。12個入っている。びわは長崎県が日本一の生産量を誇る。水分がたっぷりのため瑞々しいびわ。あまり買っては食べない果物なので頂くと嬉しいねぇ。
富山県高岡市二塚の「(有) 広又蒲鉾商店 昆布巻かまぼこ」おそらく富山県でも有名な蒲鉾屋なのだろう。富山出身の人から頂いた蒲鉾。赤穂の塩を使っている。つなぎででん粉も10%使ってはいるが、食感がいい。それに昆布の食感と相まって、酒の肴に最適だろう。
鳥取県鳥取市本高の「梶@イブキ 鳥取タルタール」鳥取の地鶏の玉子を使ったタルタルソース。材料を確認すると、鳥取らしくラッキョウ、レモン汁、パセリなど農産物がいろいろと入っている。そのため私たちが良く口にするタルタルソースとはかなり違った味になっている。
秋田県湯沢市稲庭町の「稲庭干しうどん 七代 佐藤養助」創業は何と1665年。350年も続いている老舗。宮内庁の御用達を賜っている。稲庭うどんもいろいろあるが、やはり別格と言うべきだろう。麺にコシとツヤがあり、何とも言えないのど越し。さすがというべきだろう。80gが約300円は決して高くない。
富山県射水市八番町の「大岡商店 一夜干しするめ」お土産品。スルメというかイカというか一夜干しはちょうどその中間の食材。半分は焼いてマヨネーズを付けて、残りは天ぷらにして食べた。いずれもこれは美味しい。プロが揚げたような美味しさだった。富山湾は深い箇所があり、魚の種類が多いだけでなく、美味しい魚介類が豊富に獲れる。まさに魚介類の宝庫。
石川県金沢市米泉町の「梶@笠井食品 子持ちほたるいか」頂き物で、ホタルイカの佃煮。北陸地方は和菓子だけでなく魚介類が豊富。この子持ちホタルイカもその一つだろう。やや濃い目の味付け。お茶漬けによく合う食材だろう。一人でパクパク食べたよ。
鹿児島県種子島の「安納芋(あんのういも)」私が最近はまっている焼き芋。生で糖度16度もあり、時間をかけて焼くと何と40度を越える糖度。この甘さは半端じゃない。私は2%の食塩水に1時間つけて、その液で濡らしたクッキングペーパーで包み、さらにアルミホィールで包んで、200°Cのオーブンで95分焼く。(大きさによって異なる) すると信じられないしっとり感と甘さ。焼き芋の好きな人はぜひ!
兵庫県西宮市上甲子園の「(株) MLESNA TEA JAPAN」このお店の紅茶は香りが群を抜いている。今回は「白桃ジャスミン」。前に飲んだ「京都四条の香り」にひけを取らない。弟子が買ってきたものだけど、少し時間が経っていたので、その分香りが抜けていたかもしれない。まさにお勧めの紅茶である。
兵庫県西宮市上甲子園の「梶@MLESNS TEA JAPAN(ムレスナ ティー ジャパン)」の「京都 四条の香り」デザートを頂くときは紅茶の方を私は好む。デザートの味を殺さないように感じるから…。アールグレイが隙だけど、この紅茶は別格で、袋から出しただけで、良い香りが回りに漂う。広島の紅茶専門店で販売している。
高知県の「土佐香美農業協同組合 夜須のエメラルドメロン」歳暮で頂いたもので、しばらく寝かせてから頂いた。1本の茎から1個しか育てない高級メロン。夏野菜で有名な高知県が、温かい気候を生かして温室で育てたメロン。メロンと言えば静岡が有名だけど、西日本では高知県のメロンも有名である。2週間寝かせると何とも言えない甘さが口の中に広がる。
香川県坂出市林田の「(株) さぬき麺心 るみばあちゃんの おうどん」香川で最も有名なうどん屋のひとつ池上製麺所。私も2度行ったことがある。るみばあちゃんはまるでアイドル。若いお客さんがばあちゃんと記念撮影していた。彼女の監修による「半乾麺」。お店で食べたのとは麺のツヤ、コシも当然異なる。しかし、香川県まで行く時間を考えると十分納得できる麺だった。
長野県の「市田干柿」知人から頂いた干柿。今まで何種類もの干柿を食べたことがある。しかし、その中でもまさにトップクラス。富山県の「あんぽ柿」は生柿の水分を50%にしたもので、長野の市田柿は生柿の25〜30%まで乾燥させた物で「ごろ柿」という。甘さと食感はいずれも桁違いである。まるで上品な柿羊羹を食べているようだ。世の中には私の知らない食べ物がたくさんあることを改めて知った。ところで、市田柿は柿の種類。まさしく干柿の女王とでも言うべきだろう。ちょうどNHKで「市田干柿」の特集をやっていた。天竜川と地形に育まれた産物であろう。
富山県南砺市高宮の「農事組合法人 富山干柿出荷組合連合会 あんぽ柿」あんぽ柿は全国的にも有名で前田藩の時代から奨励されて現在まで伝わっている。明治以前は「天干柿(あまほしがき)」と呼ばれていたようだ。甘さがたっぷりの干柿。水分を50%までにして、半熟のゼリー状にしている。そのため糖度が増して、繊維たっぷりに仕上がっている。甘みは練り羊羹と変わらない。昔は砂糖の代わりに使っていたほどである。
富山県富山市南中央の「(株) 源 ぶりかま うま煮」料亭「天人楼」の伝統を受け継いだ「天人楼 うま煮」江戸時代から皇族や文化人などに愛された料亭の味を今に伝えている。何も知らず食べたのだが、何か上品な味だったので、包みを見て知った。下手な処理をすると、ブリは嫌な臭いがする。お土産品で頂いたのだけど、さすがだねぇ。
長野県産の「りんご サンふじ」お裾分けで頂いた物で酸味と甘みのバランスのとれたリンゴ。今の時期だけは中に蜜が入っている。シャキシャキ感もあり、いかにも信州のりんご、という感じである。バナナの輸入自由化によって、最も品種改良が進んだ果物の一つはりんごだろう。信州の人は普通にこの美味しいりんごを食べているかも?
愛知県名古屋市中区栄の「梶@大和屋守口漬総本家 きざみなら漬け」守口大根を酒粕、みりんなどだけでなく、蜂蜜を加えて食べやすくした漬物。袋に書いた説明によれば、塩漬けを2度、酒粕で2度、さらに仕上げ漬を行い3年もかけて作り上げているという。これを小口分けにしている。少人数の家庭でも使いやすい。食が進む漬物である。
北海道十勝の「山芋」北海道十勝平野在住の知人から毎年送って頂く物。これをシンプルにスライスした物とポトフに入れて食べた。ときどきしか食べない食材なので、普段食べている山芋との差が私には分からない。私の味覚のレベルはこの程度。悲しいねぇ。
香川県高松市香南町の「石丸梶@讃岐うどん 半生」旅行した人のお土産。これは初めて…。普通に食べずに特別な食べ方(パスタ風)にして食べた。かなり細めで讃岐うどんとしては珍しく、柔らかいが一定のコシがある麺。讃岐に行った人はうどんのお土産を買うのが定番?これも有名な商品なのだろうか?
長野県上水内郡飯綱町の「梶@サンクゼール サラミ入りチーズスティック」ナチュラルチーズの中に小さいサラミが入っている。ナチュラルチーズ特有の乾いた感じの食感の中に、サラミのアクセントを効かせた感じである。ワインとかビールのつまみに適した食べ物である。
山口県長門市油谷の「(株) 井上商店 炙り焼きふぐ」近所の人に頂いた物。下関に住んでいる息子さんのお土産らしい。シロサバフグを軽く炙った物。そのままでも食べられるが、少しレンジで温めえてから食べた。創業明治4年の会社で、山口県でも有名な企業なのだろう。
兵庫県明石市本町の「たかはしや 明石うおんたな 淡路産 茎わかめ」弟子から貰った物。淡路産の茎ワカメを佃煮にしたもの。適度な醤油と砂糖のバランスがよく、お茶漬けにも白いご飯にも合う。食欲がないときにもご飯がすすむ。クラシックな家庭料理が好きな弟子なので、こういうタイプの食材は特に詳しいのだろう。
香川県綾歌郡綾川町の「(株) アイランド食品 中華そば 陽気」広島で最も有名なラーメン屋の一つ「陽気」のラーメンをインスタント食品として売り出している。もちろんお店で食べるのと比べると多少味が違うように感じられるのは仕方がない。しかし、いつでも手軽に食べられるのは実に便利である。
富山県射水市戸破の「梶@天高く/麺家いろは本店 富山ブラック(黒醤油ラーメン)」日本最大級の祭典「東京ラーメンシショー」で5回日本一達成した経歴を持つラーメン。名前の通りまさしく黒いダシ。魚醤と鶏スープ、カツオなどの魚介スープを合わせて作っているという。麺も富山県の海洋深層水で練っている。西日本の味覚からすればやや濃い目に感じるが、ご飯と食べればちょうどいい濃さに感じる。
宮崎県児湯郡川南町の「農業法人 ミキファーム ライチ」昨年に続いて弟子が購入したもの。普段食べるライチとはまったく大きさ、味が違う。12,3個で8000円だという。1個が600円を超える値段。自分では決して買わないが、頂くと嬉しい果物である。3個もらったけど、2個だけすぐに食べて、1つは2,3日後に…。
福島産の「桃」。岡山県の白桃は有名。しかし、今や福島県が桃の大生産地になっている。取り出すと桃の良い香りがする。皮をむくときにはポタポタと果汁が滴り降りる。糖度も十分あった。さすがに贈答用の桃だけのことはある。美味しいねぇ。
沖縄県の「完熟マンゴー」この時期のフルーツの王様と言えば完熟マンゴー。予約をしていたマンゴーがやっと届けられた。2ケース予約していたので周りの人にもお裾分け。かなり大きいのと小さめ目のが入っている。最初に大きいのを食べた。1つはやや甘さが足りないようだったが2つ目は甘くジューシー。同じ生産者でもかなり味は違うようだ。しかし、美味しいものはやはり美味しい。
宮崎県の「宮崎農協 アップルマンゴー」今やスーパーにも完熟マンゴーが売られている。やや小粒ながら1980円は安い。すぐに購入し早速食べた。やはり宮崎の完熟マンゴーは甘さも十分あって、さらにジューシー。値段だけのことはある。
島根県雲南市大東町の「大原森林組合 生うどん(さくらめん)」桜の花と桜の葉を打ち込んだ麺。桜の花のピンクと桜の葉の緑の2色が入っている。冷やしつけ麺で食べる。失礼だけどあまり期待はしていなかった。ところが、何とも言えない桜の良い匂いがする。また、麺のコシものど越しも、特別いいわけではないが、決して悪くない。また、機会があれば…。
香川県丸亀市飯南町の「飯南の桃 日川白鳳」知人から頂いた物。香川県1の桃の生産量を誇る飯南町の桃。桃は傷みやすく扱いの難しい果物である。日光をたっぷり受けた桃の白鳳は、刃物を使わずに皮がむける。したたり落ちる果汁。甘みもある。そのまま切らずにかぶり付いて食べたよ。
山口県宇部市岬町の「(株) 一久食品 お土産ラーメン一久」家人が買ってきたもの。昔食べたことがあると言われたけど、全く記憶にない。とんこつラーメンで、スープにはコクがある。本格的に取ったスープで、インスタント食品の部類に入るのだろうが、それをはるかに超えている。宇部に行ったときはお土産にすると喜ばれるだろう。
香川県綾川町の「完熟マンゴー」愛媛県の興居島(ごごしま)でも数年前から栽培していると知っていたけど、まさか香川県でも栽培しているとは思わなかった。近くのスーパーに買い物に行って初めて知った。糖度は高級品と比べるとやや落ちるが、1個約1000円は安い。十分納得できるマンゴーであった。
京都市中京区柳馬場通りの「京都 一の傳(いちのでん) さわら、たらの西京みそ漬け」京都の知人から送っていただいた物。創業80年の伝統のあるお店。老舗の多い京都では100年を越えなければ、これだけ伝統があっても老舗とは言わないようだ。切り身の魚を西京味噌で付けた物。私もときどき作るけど、これほど上品なみそ漬けは難しい。味噌と酒、味醂のバランスがいいのだろう。さすがだねぇ。
富山県黒部市三日市の「生地蒲鉾有限会社 にゃんかま ささやき」ネコの足型をあしらった模様を入れた蒲鉾。蒲鉾も伝統的な形だけでなく、新しい細工を施している。ネコ好きは多く、そういう人たち向けに開発したものだろう。うまいところに目をつけたものだ。実際、ネコ好きには大変受けるようだ。
宮崎県の「宮崎牛のサーロインの筋肉」まるでお餅のようなモチモチ感がある。表現を変えれば高級な豚足に似た食感。肉でこんな食感は初めてである。湯せんしただけなのに、こんなに柔らかくてしかもあっさりした味がある。おそらく市場にはあまり出回ってないだろう。それを扱う専門の人かその周辺に居る人たちだけ口に入るのだろうな?
北海道富良野の「ジャガイモ インカのめざめ」弟子がネットで購入したもの。詳しいことは分からない。ネットで調べると、越冬させたものらしい。表面はシワがあり決して美しくはない。しかし、一般のそれと比べて甘さがまったく違う。そのためシンプルな料理ほどその良さが分かる。スパニッシュオムレツと肉じゃがにして食べた。どちらも明らかな違いが分かる。
福岡県宗像市用山の「安武みかん農園 温州みかん」昨年に続いて今年も知人から頂いたみかん。糖度の高い美味しいみかんがどんどん作られている。しかし、酸味とのバランスがこれほどいいものは少ないのではないか?食べ物の好き嫌いは十人十色で、甘さを優先する人が多く、生産者はそのニーズに合わせているのだろう。私は酸味と甘みのバランスがいいみかんが好きで、このみかんは最も好きな一つに入る。
長野県「長野農業協同組合 りんご」知人から頂いた物。今の時期はリンゴに密が入っている。身はシャキシャキ感があり、酸味と甘味のバランスが実にいい。そのまま食べただけでなく、柚子リンゴを作って食べた。これは美味しい。りんごの種類をあまり知らないので、何かは分からない。
広島県安芸群海田町「肉屋 天竜 長野県産 豚肉 千代げんとん」お好み焼き用のばら肉を弟子に貰った。この肉屋さんの取り扱う肉はまさに高級品。もちろんのことだけど値段も高い。普通お好み焼きにするとソースで肉の旨みはほとんど感じられない。しかし、この肉はまさに豚肉を食べていることが実感できる。これほどまで味が違うとは!驚いたねぇ。
青森県弘前市城東北の「つがる弘前農業協同組合 りんごジュース」果汁100%のりんごジュース。津軽平野で獲れたりんごをジュースにしたもの。長野と青森は美味しいリンゴ生産の多い県。輸送費の関係で濃縮還元しているのだろうが、無理を承知で言えば、これがリンゴを絞ったそのままだったらもっと美味しいだろうな?
北海道十勝市の「長いも」毎年北海道の知人から長いもが送られてくる。今回はそれを「長いもステーキ」にして食べた。輪切りにした長芋をフライパンで焼いて、薬味を乗せてマヨネーズをかけて食べるシンプルな方法で…。中のシャキシャキ感が美味しく感じられた。残っている長いもを、今度はすりおろして玉子を加えたステーキにして食べる予定。
京都府西京区大枝中山町の「梶@西利 千枚漬」京都は言うまでもなく日本の食の伝統文化の発祥地であろう。その京都の代表的な漬物のしかも代表的な千枚漬け。ご飯と一緒に食べると美味しいだけでなく、それ独自で食べても、口の中に野菜の旨みと昆布の旨みが広がる。漬物で独自に食べられるのに耐えられる物がどれだけあるだろう。お茶うけにももちろん合うことは言うまでもない。
阪のお好み焼き屋「風月」の酸味の効いたお好みソースが好きでねぇ。弟子がネットで購入してくれた。それだけでなく、他にも3種の他の気になるソース。早速、自分でうどん入りのお好み焼きを作った。「オタフク」のソースをいつも使っているが、たまにはこういうタイプもいい。酸味が効いていて美味しかったこと。
鳥取県倉吉市の「二十世紀梨」鳥取の二十世紀梨は余りにも有名。郵便局のギフトで弟子が買った。みずみずしくて、切ると果汁が滴り落ちる。最近は甘い梨が好まれる傾向にあるが、私自身は水分の多い二十世紀梨が一番好き。クラシックな味覚なのだろうな。甘い梨は果物の冷製スープ(例えば桃、葡萄などの冷製スープ)を作る時には良く使うけど…。
長崎県南松浦郡新上五島町の「(有) まるふじ製麺所 五島手延べうどん」食べる機会がなくて、ずっと以前に頂いていたものをやっと…。麺にツヤとコシがあり、何とも言えない喉越しがある。全国各地に、それぞれの地域にあったうどんがあるが、五島のうどんも有名なそれの一つ。肉うどんにして食べたけど、ワカメうどんとかもっと素朴な食べ方の方が合っているかも?
兵庫県たつの市新宮町の「(株) 菅哉物産 麺三撰 揖保の糸」揖保の糸「特級品、縒つむぎ、上級」の三種の詰め合わせ。揖保の糸は一般に出回っている太さは0.7mm〜0.9mmの物。それが特級では0.65mm〜0.7mm。製造は生産組合が選抜指定した生産業者に限られているという。それぞれに特徴があるが、茹でる時間によっても微妙に違うために、私などその差はあまり分からない。
富山県氷見市上泉の「株式会社 氷見うどん海津屋 手延べうどん・素麺」全国的にも有名なうどんの一つ。今回は素麺も入っているセットを頂いた。ふつう素麺は油を加えて延ばしやすくしている。しかし、このお店のそれは油を一切使っていない。独自の製法があるのだろう。実に喉越しの良い素麺だった。
福岡市東区松島の「(株) やまやコミュニケーションズ めんたいマヨネーズ」明太子屋がつくったマヨネーズ。無着色の明太子が入っているという。あまり明太子の味はしない。唐辛子の辛味が口に広がる。単なるマヨネーズではなく、変わったタイプのマヨネーズをかけたいときには便利である。
宮崎県の「宮崎農協 太陽のタマゴ」マンゴーでも最高級品のひとつ太陽のたまご。頂いたものだけど、これぞマンゴーの味。糖度は何と15度以上もある。甘さだけでなく香りもあり、濃厚という言葉が当てはまる。切ると果汁が滴り落ちる。値段が値段だから自分で買っては食べない。毎日でも食べたい果物だ。
静岡県静岡市清水区蒲原新田の「(株) カネジョウ まぐろ削りぶし(血合い抜き)」頂き物。これ以外にもいわし削り、カツオ削り節、磯ふぶきなど6,7種の削り節が入っている。いずれも高級品を削った物。これに醤油をかけたり、味噌を加えるだけどいい味が出る。しばらくは昆布と一般に売られている削り鰹でダシを取らなくても良さそう?それに色んな種類の削り節が楽しめる。
香川県坂出市入船町の「鎌田商事(株) 島の光」近所に料理の上手い人がいて、ときどき手造りの料理を頂く。御主人が自然素材にこだわっていて、常に良い食材を使っている。小豆島の「島の光」は全国的にも有名だけど、これにつゆがセットになっている商品があるようだ。実に優しいつゆで「島の光」に合っている。もちろん、頂いたのは具も作ったものを頂いた。嬉しいねぇ。
沖縄県那覇市曙の「宮古パパイヤ生産組合 (株) 琉宮青果 完熟マンゴー」この時期になると完熟マンゴーが食べたくなる。まさに果物の女王の一つ。宮古島のマンゴーは糖度が高いと聞いていたのでネットで注文。確かに美味しいマンゴーであった。しかし、今まで食べたマンゴーからするとやや糖度が少なかったように思う。農産物は日照時間などの天候の関係で、たとえ室内で育てても仕方がないのであろう。
宮崎県児湯郡川南町の「農業法人 ミキファーム ライチ」日本でもライチの生産をやっている。もちろん、海外のそれと比べるとけた外れに高い。大粒ではあるが1個が何と600円強。宝石のように美しい実、食べると酸味と甘みのバランスが実にいい。輸入物では決して味わえない。これは病みつきになる味。ライチは、あの楊貴妃が愛したフルーツとしても有名である。
山口県萩市大字椿字沖田の「(株) 村田蒲鉾店 村四郎」弟子がネットで購入した物。鮮魚エソ100%の蒲鉾。さすがに歯ごたえがあり、プリンプリンしている。普段食べる蒲鉾とはまったく食感が違っている。値段も普通の蒲鉾と比べてかなり高いという。しかし、それだけの価値は十分あると思うよ。
三重県桑名市吉之丸の「柿安グルメフーズ(株) 牛肉なめ茸しぐれ煮など」色んな食べ物に異常に興味のある私を知り尽くした若い弟子に頂いた物。味付けえのきたけ、牛肉を醤油、酒、砂糖、蜂蜜、オリーブオイルで味付けした物。ご飯の上に乗せて食べた。なめたけと牛肉がうまくコラボしている。これは食の進む食材である。
高知県高知市土佐山の「とさやま開発公社 ゆず酢」柚子が異常に好きな私は、こういうものを探していた。栽培期間中農薬不使用と書いている。栽培期間中という意味が少しわかり難いが、いわゆる無農薬柚子ということであろうか?これで醤油を加えて柚子ポン酢を好きなときに作ることができる。
奈良県宇陀市榛原萩原の「A5和牛専門店 牛源 熟成もも赤肉」弟子がネットで購入したステーキ。焼き方も書いているので、素人でも簡単に焼ける。100年を越える肉屋さんの「牛源」の肉は脂身が少ないが旨味はたっぷり含まれている。脂身の多いA5の肉の方が支持されている風潮がある。しかし、私は脂身の多い肉はあまり好きじゃない。150gのステーキだけど、1枚がかなりするらしい。しかし、その価値は十分にある。
宮崎県の「JAグループ・JA宮崎経済連 宮崎完熟マンゴー」マンゴーの季節になった。高級果物の中でも完熟マンゴーは別格。甘さが半端ではない。切っているときに蜜が滴る。これは毎日でも食べたくなる味だ。値段だけのことはある。全国的に生産をし始めると価格は安くなるだろう。実際、愛媛県、岡山県でも生産していると聞いている。
山口県下関市吉見本町の「(株) 奥野寿久商店 ふくっこ」下関に住んでいる人から頂いた物のお裾分け。ふくスープ仕立てのちくわ。ときどき頂くが、おやつ代わりに食べる。練りものは一般に塩分が多い。しかし、この竹輪はそうではないので、いくらでも食べられる。
長崎県長崎市岩川町の「(株) まるなか本舗 ラーメン天」何とラーメンを平天に入れている。麺だけでなくスープも。これは話題性に富み、観光客にも受けるだろう。実際、家人がお土産で買ってきた。もっと、ラーメンの味が強いのを想像したが、意外や意外、普通の天ぷらに近い味であった。発想力の豊かな人が商品開発をしているのだろう。
福岡市博多区麦野の「株式会社 林久右衛門商店 即席お茶漬けの素」頂き物。貝柱、鯛、蟹の3種のお茶漬けの素が入っている。おそらく1人前が300円前後の値段だろう。昆布のダシがしっかり効いている。創業が明治18年の企業なので約100年の歴史がある。それだけ長く続くのは多くの人に愛されているという端的な証明だろう。ところで、「京雅」と書いてあるので京都の企業と思ったが博多だった。
京都府綴喜郡宇治田原町の「株式会社 宇治田原製茶場 梅四種味比べ」和歌山の木熟南高梅を漬け込んだ梅。実に上品な味付け。それだけでなく、梅を昆布で包んでいるものもある。手をかけた梅干。こうなると梅干という概念を越えている?
岡山県の「愛宕なし」頂き物。その大きさに驚く。1玉1kgは十分あるだろう。肉質はシャキシャキ感には欠けるが、甘さがある。これが「愛宕なし」の特徴だろう。また、貯蔵性が非常に高いという。岡山県の西大寺エリアが日本でも最大の生産地らしい。知らなかったなぁ。
福岡県宗像市用山の「安武みかん農園 温州みかん」知人に頂いたみかん。かなり糖度が高く10度以上はある。マルチシート被覆栽培によって日照時間を長くし、雨水を制限し糖度を増やす栽培方法を取っているという。ネット販売もしている。温州ミカンだけでなく、色んなかんきつ類も生産しているようだ。詳しくは「安武みかん農園」のホームページを…。
大阪府高槻市緑町の「丸大食品株式会社 詰め合わせ」頂き物で、ベーコン、ハム、焼き豚などが入っている。ハムは厚切りにしてステーキに…。さらに野菜サラダに乗せたり、スパニッシュオムレツに使った。若い弟子にスパニッシュオムレツをお裾分け。周りがみんなハッピーになる。
神奈川県横浜市「重慶飯店 肉まん」全国的にも有名な肉まん。家人の土産品。かなりな大きさ。大小2種類あって食べ応えがある大の方を買ってきてくれた。1個食べるだけでかなりボリュームがあるのを2個も食べた。中に肉の餡が詰まっていて、肉まんだけでお腹が一杯になる。美味しいのは間違いないが、現地で食べるともっと美味しく感じるのだろうな?
栃木県日光市森友の「株式会社 日光食品 味付けゆば煮」弟子が手に入れた物。京都のゆばは1枚仕立てで日光のゆばは2枚仕立て。その中に豆乳を含んでいるのが特徴という。「日光東照宮御用達」の商品のようだ。ネットで見ると箱入り220gで2000円を越えている。高い商品だなぁ。1枚仕立てとの違いは、私の味覚のレベルでは、並べて食べないと良く分からない。それに味がついているので尚更分からない。生産者の方、ごめんなさい。
長野県に親せきがいる人から頂いた「信州リンゴ」。部屋の中にリンゴのいい香りがする。見るからに美味しそうで、切ると実の中に密が入っている。糖度もかなりありそう。それに果実のシャキシャキ感の歯ざわりの良いこと。こういうリンゴを美味しいリンゴというのだろう。
山梨県勝沼町の「ピオーネ」南房総びわ問屋が扱っている商品。大粒でいかにも高級な感じを与える。葡萄の形を整えるだけでも大変だろう。味は酸味と甘みのバランスが良く、種もなく食べやすい葡萄である。身がしっかりしていて食べ応えがある。かなりな値段がするだろう。ただ、もう少し水分が多いともっと良いかもしれない。
東京都千代田区内幸町の「(株)インペリアル・キッチン ミネソトロンスープ」帝国ホテルの名前を使って販売しているミネストローネ。田部亭 空家(たべて からいえ)は帝国ホテルに宿泊したことはない。だから、そこで提供されるスープとどう違うのだろうかは分からない。しかし、味はムードも含むのでかなり違うのではないかと勝手に想像している。
山梨県産の「シャインマスカット」頂き物で、マスカットより少し緑色が強い。種もなく皮ごと食べられる。食べやすいことこの上なし。どんどん品種改良をしているのを実感。かなりの値段がするだろうから、自分で買っては食べない。頂き物だからこそ口に入る。
京都市山科区大塚高台の「京・料亭 わらびの里 煮こごり詰め合わせ」京都の料亭が出している商品。お中元で頂いた物。鱧・湯葉、鰻、野菜、すっぽんの4種が入っている。京都の料亭が出しているので薄い色と薄味を想像していたけど、いずれも想像より濃い目であった。はやり多くの人に受けるのを考慮した味付けかもしれない。
福島県の「有限会社花華亭 プレミアム特秀品 幻の献上桃の郷 桃」弟子の田部亭 優香(たべて ゆうか)がネットで購入した物。スーパーなどには出回ることのない品で、皮を剥くときにポタポタと果汁がしたたる。もちろん甘味もある。皇室献上の村の最高級品とネットにはある。ネット上で大変な人気商品のようだ。それも頷ける。これだけの商品ならもっと高くても不思議ではない。
岡山県JA岡山西の「旬感献上 もも」毎年中元で頂く。白桃は果物の中でも実に繊細な果物で、天候の影響をモロに受けやすい。さらに傷つき安く、扱いの大変な商品でもある。今年は日照時間が長い天候の関係で甘味が多いように感じた。皮をむくと果汁がポトポトしたたった。白桃は美味しいねぇ。
宮崎県産の「みやざき完熟マンゴー 太陽のたまご」お中元で頂いた物。これこそマンゴーの中のマンゴー。自分では決して買えない。2,3年前と比べると安くはなったけど、頂いたとき以外に口に入る果物ではない。切るとポタポタと果汁が滴り落ちる。美味しいことこの上なし!大満足!今年は完熟マンゴーについている?
沖縄県産「訳ありアップルマンゴー」株式会社郵便局物販センターが扱っている。ちょうど郵便局に用があったとき見つけたパンフレッド。「すぐに売り切れますよ」との局員の勧めで購入。小ぶりながら5つ入っていた。味はA級品とほとんど変わらず。これは良い買い物をした。来年も買わなくちゃ。
島根県出雲市平田町の「かまぼこの千登世 とうふかまぼこ」普通の蒲鉾に木綿豆腐、枝豆を入れて独特の食感と味を出している。これは今までに食べた記憶がある。塩分も控え前でおやつ、酒の付き出しにも合っている。特に枝豆が入っているのがいい。面白い商品だなぁ。
兵庫県西宮市の「伊藤ハム株式会社 ハム」この時期になると伊藤ハムから株主優待のハムがやってくる。これを楽しみにして株を買ったのだ。自分でハム類を購入する場合でも必ず伊藤ハムの商品を買う。自分の味覚と合っているのだろう。そのまま食べたり、焼いて食べたり、インスタントラーメンの上に乗せたり、色んな食べ方を楽しむ。若い弟子に少しずつお裾分けすると、大変喜ばれたよ。
宮崎県の「JAミヤザキ経済連 みやざき完熟マンゴー」弟子がネットで購入した物。一時期やたら値段が上がり、口に入り難くなっていた。しかし、今は以前の値段に戻りつつあるようだ。しっかり冷やして食べた。まさに「トロピカルフルーツの女王」にふさわしい甘さと香り。包丁で切っている間にも果汁が滴り落ちた。久々に美味しいマンゴーを1人で1個食べて大満足。
アメリカ、ニュージャージ州の「MARS ミルキーウェイ」アメリカに行った人からのお土産。一口サイズのチョコバーの分類に入る菓子。かなり甘さがあり、歯にキャラメルがくっつくような感じ。いかにもアメリカ人が好みそうなタイプの味。
島根県雲南市加茂町の「株式会社 キンヤ あご野焼き」山陰地方で言う「アゴ」(トビウオ)、イトヨリ、タラ)などを竹輪にしたもの。使っている味醂の関係だろうか、少し甘味がある。一般的に山陰は甘さが好まれるからだろう。蕎麦のダシが甘いのもその一つではないかと思う。おやつとしても食べられる。
あるお店で頂いた究極の氷「南極の氷」これは人生で初めてだ。また、2度と口にすることはないだろう。氷は機械で製造した物とは明らかに違っていて、中に空気をたっぷり含んでいる。コップに入れるとかすかな音がする。億年という、遠い世界にロマンを馳せる。
東京都中央区築地の「株式会社 丸武 玉子焼き」あのテリー伊藤氏の実家がやっている会社。スーパーで偶然見つけた。「甘い」と書いていたが、想像以上に甘い玉子焼き。砂糖だけでなく、果糖ブドウ糖液糖、米、加工でんぷんも加えている。甘い玉子焼きの好きな人にはたまらないだろうな。
島根県鹿足郡津和野の「(有) 山田竹風軒本店 一口源氏巻」食べたことがある和菓子。こしあんをカステラ風生地で包んだもの。一口大なので食べやすい。口当たりも実にソフトである。明治18年に創業の和菓子屋である。全国菓子博でも総裁賞を獲得した商品のようだ。。
弟子の田部亭 優香(たべて ゆうか)」がオイシックスで購入した「はちみつパイナップル」台湾の農家「張 堂泰氏」の生産した完熟パイナップル。芯まで食べられるのがセールスポイント。確かに糖度が高く芯まで食べられる。ただ、芯を除いた方がさらに美味しいと思うよ。
島根県松江市白潟本町の「(有) 長岡屋 あご半兵衛」何と江戸時代から続く老舗。松江には和菓子の老舗も多い。独自の文化を育て上げた長い歴史があるからだろう。さて、一般的に言えば練り製品は長持ちさせるために塩分の多いものが多い。ところが、この商品は塩分を抑えていてほんのりとした甘さがある。アゴ(トビウオ)とスケトウダラを主な原料としている。会社のホームページによると、トビウオの時期は短く、それを日持ちさせるために練り製品にしたという。生活の知恵が産んだ製品なのだろう。
沖縄県国頭郡恩納村の「パッションフルーツ」表面が黒い皮で覆われ、中の実はは黄色っぽく、小さい種がいっぱい入っている果物。酸味が効いていて何とも変わった熱帯の果物である。まだまだ大量には出回ってない。特に沖縄県認定の39戸の商品は化学肥料や農薬を抑えている。私も食べるのは初めて。追熱すると甘味が増すと言う。大量に出回るまでは高価な果物だろう。
宮崎県都城市志比田町の「(株)岡崎鶏卵加工販売 黒らっきょう」近所の人から頂いた物。彼はマニアとしか思えない物をときどきくれる。らっきょうを自然発酵させた物。食べた食感はまるで厚めの酢昆布で、味は酸味が少ない。噛むうちにらっきょうの味と香りがほんのり感じられる。おやつ感覚で食べる感じの食品なのだろう。
椿祭り「蒜山焼きそば(ひるぜんやきそば)」 イノシシの肉を使っていたので、ややにおいが違うと感じた。中国山地に立地する地域の特色を生かした焼きそばなのだろう。後でネットで調べると、2011年B級グルメでグランプリを獲得した蒜山すいとん会のは伝統的なカシワを使ったようだ。私はイノシシを食べる習慣がないので、肉が堅く感じた。おそらくイノシシの肉はこれくらいの堅さなのだろう。
富山県から送って頂いた「松葉カニ」生きているのをそのままボイルして食べた。身がしっかり詰まっていて一定の甘さもある。特に爪の身はしっかりした食感。久しぶりにカニらしいカニを食べた気になった。蟹を食べているときは誰でも静かになる。一体どういうことだろう?私もしゃべらないけど…
山口県長門市東深川の「山九水産株式会社 ふくちくわ」近所の人からお土産のお裾分け。山口県の代表的な水産物は云わずと知れた「フグ」。このすり身をちくわにしている。フグだけでなくイトヨリを合わせている。刺身、煮付けだけでなく練り製品も好きなので自分でも買って食べる。しかし、これは初めてではないかな?
神奈川県横浜市の「江戸清 豚まん」家人が買って来たもの。かなり大きい豚まんで中に肉がいっぱい詰まっている。これだけで満腹に近い状況。1個500円だけの価値がある。明治時代に創業だから100年近く経っている。それだけ支持されているということだろう。
長野県長野市の「ながの農業協同組合 あっぷるたんたん(ジュース)」 知人から頂いた物。サンふじをそのまま絞ったジュース。リンゴの香りと味がそのままなので、ストレート特有の美味しさがある。私が想像するに、かなり生産量が少ない貴重なジュースではないかと思われる。「あっぷるたんたん」という農園がある。そこでとれたリンゴを使っているのかもしれない。
長野県中野市大字安源寺の「サクスビッグファーム株式会社 巨砲」日本郵便が季節よって販売している商品の一つだそうで、その甘さに驚いた。一体糖度はどれくらいあるのだろう。これだけ甘さを持つブドウは珍しい。無理な相談だろうが、これに少し酸味が加わるともっと美味しいかもしれない。こういう類の販売品はときどき裏切られることがある。しかし、これは大当たり!
香川県高松市牟礼町の「山田家 冷凍うどん ざる釜セット」弟子が通販で手に入れた物。いわゆる冷やしぶっかけうどん。麺だけでなく薬味とダシも付いていて手軽に調理できる。一定のコシもあり、ネットで評判がいいのも分かる気がする。
富山県高岡市二塚の「有限会社 広又蒲鉾商店 しぐれ」魚肉練り製品で蒸し蒲鉾。富山県の人から頂いた物。私は一度も富山に行ったことがないので、有名かどうかは分からない。しかし、富山のしかも色々と食べ物に詳しい人なので地元に支持されている商品なのだろう。歯ごたえがしっかりとある。さすがに良い魚場に恵まれている富山ならでの商品である。
山梨県甲府市後屋町の「株式会社 信玄亭 ほたて甲州煮」味覚が異常に発達している人から頂いたお土産。酒の付き出しとか炊き込みご飯にも合うけど、やはりご飯のおかずにした方が本当の味が分かるので、白ご飯で…。やはり想像通りに食が進む。さすがに味覚が発達している人のお土産は違うね。
富山県氷見市上泉の「株式会社 氷見うどん海津屋 手延べ昆布めん」氷見うどんは何回か食べているが、「昆布」を練りこんだ麺は初めて。ダシが少し濃いと昆布の香りはほとんどしないけど、うすめるとほのかな昆布の香りがする。変わり蕎麦のうどんバージョンといったところだろう。
富山県の「長谷川果樹園 黄金桃」弟子の「田部亭 優香(たべて ゆうか)」が、一昨年からネットで購入している。冷蔵庫に入れずにおいておくと、その甘みは増すようだ。桃=白桃とずっと思い込んでいたが、私の感覚はかなり古かった模様。白桃とはまた違った美味しさがある。
静岡県袋井市の「静岡クラウンメロン」中元で頂き物。さすがにクラウンメロンは美味しい。中央辺りだけが甘いメロンとは明らかに違って、表面の皮のすぐ近くまで甘さに満ちている。1本の木に3個だけ実を付けさせ、その中から1番いい物だけ残して育てる。手間暇かけて、しかも贅沢な育て方。美味しいのは当然と言えば当然であろう。
高知県産の「メロン」知人から頂いた物。中元用なので、さすがに良いメロンである。しばらく寝かせてから頂いた。ちょうど食べごろになっていて糖度も十分。やはりメロンはちょこちょこ食べるより半分に切って、そのままスプーンで食べるのが一番。それに生ハムがあったので、乗せて食べた。甘さと塩分がミックスされてさらに美味しいこと。古代ローマの時代から食べられていたのも分かる気がする。
高知県高岡郡越智町の「株式会社 岡林農園 ぶんたん ドリンク」弟子の「田部亭 優香(たべて ゆうか)」がクジで当選したもののお裾分け。果汁12%だけど、ぶんたんの味といい香りがする。酸味がやや少なくて物足りない感じもある。しかし、ぶんたん自体がそれほど酸味の強い果物ではないので、こういう味に落ち着くのであろう。
沖縄県の「完熟マンゴー 太陽の恵」知人からの頂き物。そのまんま東氏が知事をしている頃は異常な値上がりをして、ほとんど口にすることができなかった。不景気という時代的背景もあり、あの頃と比べると少し手が出やすくなった。と言っても高級品であることには変わりがない。これは本当に美味しい。甘さも香りもあり、デザートしては最高の果物だ。
兵庫県神戸市の「伊藤ハム株式会社 株主優待ハム」この時期になると毎年送られてくる。これが楽しみで株を持っている。配当金とこれを合わせると実質数パーセントの利子と同じ。昨年と同じものだったけど、ほとんど一人で食べたよ。願わくば、毎年違うものを送って頂けるともっと嬉しい。
香川県「山本さんのフルーツトマト」スーパーでたまたま見つけたトマト。何と100gが198円。直径5cm前後の小さいトマト2個で239円。1口食べただけで、普段食べるトマトと明らかに違っている。甘さと酸味のバランスがいいのだ。もちろん、糖度も十分ある。高いはずである。
香川県小豆郡小豆島町の「丸金食品株式会社 煮豆」丹波の黒豆を赤ワインで煮た物。黒豆を食べるといえば、弟子の家で収穫する黒豆くらい。普段はあまり食べない。これは弟子から貰った物。予想よりも柔らかい。おそらく柔らかに煮る理由が何かあるのだろう。赤ワインにかなり砂糖を加えているのだろうが、意外に甘さはストレートに口に広がらない。
山口県岩国市錦見の「(有) ながみ 岩国れんこん ピリ辛 ゆず風味」私の柚子を異常に好きなことを知り尽くした弟子の「田部亭 優香(たべて ゆうか)」が岩国に行ったときに買って来てくれた惣菜。岩国れんこんを柚子風味にして赤唐辛子を効かせて惣菜にしたもの。確かに名前の通り、柚子の香りと唐辛子の辛味が口に広がる。柚子の香りがもっと少ないかと思っていたけどしっかり出ている。
実は最近ハマっているお菓子があってねぇ。愛知県名古屋市西区花の木の「春日井製菓株式会社 わさび茶屋」その名前の通り「わさび」がぴりっと効いている。ソラマメとグリーンピースの2種類が、それぞれの正四面体の子袋に入っている。弟子にも「美味しい」と評判。この商品を仕入れているスーパーと取り扱っていないスーパーがある。
愛知県海部市大治町の「株式会社 さんわコーポレーション まぜごはんのもと」名古屋コーチンを有名ブランドにした「さんわコーポレーション」の製品。ニンジン、ゴボウ、たけのこ、シイタケが入っている。自分用に持っている業務用?の「釜飯用釜」(お店で1人用に出される釜)で炊いた。大正解だあった。素人でも上手に炊くことができ、味もバッチリであった。
佐賀県「JAからつ はまさき みかん」佐賀県でもみかんの品種改良がさかんに行われているようで、これもその1つだろう。皮をむくと辺りに甘い香りが漂う。また皮も薄いためにおそらく日持ちがいいのではないかと思う。甘さも十分ある。いいみかんだと思うよ。商標登録もしているようだ。
山口県萩市の「株式会社 村田蒲鉾店(むらたかもぼこ) 村四郎(むらじろう)」蒲鉾と一口に言っても千差万別である。この蒲鉾は萩産のエソ100%で、味だけでなくその歯ごたえが明らかに違い、柔らかくてコシがある。やはり、良い物は手打ちうどんと同じなんだ。普通の3倍くらいの価格は十分納得できる蒲鉾である。やはり良い物は高い。ただし、高いものが必ずしも良いものとは限らない。これがまた面白いところである。
宮城県亘理郡山元町の「田所(林)商店 マルタの果汁 手造り自然飲料 マルタのきぶどう」山ブドウが原料で、徹底した温度・湿度管理をして1年間熟成。手間暇をかけたブドウのジュース。東日本大震災復興の一助で、百貨店で特別販売していたそうだ。自然食品の一つで身体にも良さそう。それに純粋に美味しいと感じたのだけど…。
熊本県熊本市小山町の「熊本県果実農業協同組合連合会 トロピカル マンゴー」近所の人から頂いた物。この人は自然食品に凝っている。今回頂いたのは、30%の果汁の入ったマンゴージュース。マンゴー特有の香りと甘さがある。この人に頂いたもので外れることはないなぁ。
沖縄県石垣市「(株)石垣島サプライ パイナップルジュース 100%」石垣島産のパイナップルを使った100%のジュース。ビンを見るからに美味しそうに感じる。実際飲むと、濃厚なパイナップルのいい香りと甘さが口の中に一杯に広がる。これは美味しい。石垣島に行く人はぜひお土産に…。
北海道の「羅臼(らうす) 天然昆布」昆布では最高級品をまたまた弟子が…。料理に凝っている私へのプレゼント。かなり高級なお店でも、使っているところは極めて少ないと思う。よほど無茶苦茶な料理をしない限り、誰が使っても上品な味が出せる。1gが何十円の物で、採れる量も当然少ないと聞いている。
兵庫県赤穂市の「赤穂化成株式会社 海の深層水 500」今まで1000を飲んでいたが、1,2年前から、重く感じるようになった。そこで500に切り替えた。と言っても贈り物だけど…。500をネットでわざわざ探してくれているようだ。250、1000は多いらしい。しかし、500は少ないという。今の私にはこれが最も口に合っている。
沖縄県宮古島の完熟マンゴー。またまた頂きました。今年はこれで3回目。美味しいものは何度食べても美味しい。自分では買えないしぃ…。それにかなり大きめのサイズで、値段は?来年も頂けることを願いながら、そして味を確かめながら食べた??
沖縄県宮古島の「完熟マンゴ」知人から頂いた物。昨年も同じ人から頂いた記憶がある。数年前に、一気に完熟マンゴが値上がりしてからは、自分で買って食べていない。最近少し価格が落ち着いたようだけど、それでも極めて贅沢品。納得の味だね。
愛媛県今治市しまなみ海道の「来島パーキングエリア ジャコカツ」ずっと前に書いたことがある。最近マスコミでも取り上げられて、全国的にも有名になったようだ。添加物を使ってないこのジャコカツは独特の食感を楽しむことができる。おやつ感覚で食べるのに向いている。
兵庫県西宮市の「伊藤ハム株式会社 株主優待品(ハム)」1年に1回株主優待品として送られてくる。これが楽しみで株を買っている。あっさりしたハムで、食べやすく気をつけなければ食べ過ぎになる。弟子たちにも少しずつおすそ分け。あの「水の問題」のとき株価が下がった。そのときに買っているので、株価も上がっているし、配当金もある。ダブルハッピー。
富山県富山市八尾町の「北山製麺 八尾のそば」ずっと以前に頂いていたものを置いていた。美味しいものを知っている人なので期待して食べた。ただ、手打ち蕎麦に慣れているので今回は「出雲風の割子そば」にした。どうもこういうタイプにすると、蕎麦の香りも薬味に押されて良く分からなかった。
富山県高岡市の「株式会社 室屋 手延素麺 万葉」越中高岡万葉米の粉を配合している素麺。麺のツヤが少し違うような気がする。しかし、いつも食べている「揖保の糸」との明確な違いはあまり分からない。味覚の鋭い人には分かるのだろうなぁ。
山形県南陽市の「山形食品株式会社 山形代表(ラ・フランスのストレート果汁100%)」弟子がどこかで見つけて買ってきてくれた。私がラ・フランスを好きなことを熟知している弟子なので、目に付いたからだろう。1缶160gと量は少ないが、おそらく普通のジュースよりずっと高めの価格設定だと思われる。
北海道の「天然らうす昆布」私が料理を趣味であることを知っている弟子からのお歳暮でもらった物。今までの昆布は何だったのだろうと感じるほどの絶品。香りの違いが誰でも分かる。失礼だけど値段を聞いたら「250gで5000円」。東京都か京都・大阪の最高の料亭で使っているレベルの品。早速オデンを作った。昆布・カツオ(これも高級品)と酒・みりんで醤油はほんの少し。限りなく水に近い味で柚子の香りで食べる。そのためネタに左右されるので、これも一級品を使った。誰が作っても美味しいはず?
鳥取県鳥取市浜坂の「鳥取中浦(株) ひも付き出雲なまそば」知人から頂いたお土産品。鳥取県なのに出雲そば?これを割子そばにして食べた。ダシがついていたが、高橋氏のダシを持ち合わせていたので使ったら、少し濃い過ぎる感じ。やはり割子には向かなかったようだ。ついていたダシを使った方が良かったかも?
沖縄県宮古島の「マンゴー」宮崎県知事が東氏になってから、マンゴーの値段が一気に跳ね上がった。自分で買って食べられる値段ではなくなった。これも頂きもので、芳醇な香りと甘さには驚かされる。やはり、究極の果物の1つだろう。
兵庫県西宮市の「伊藤ハム」株主用に作った「特別ハム?」 ハムは好きで贈り物に頂くことも多く、その場合は焼いて食べるが。このハムは外側の香りが実によく、焼くのがもったいなくてそのまま食べた。本当に美味しいハムである。来年がまた楽しみである。
富山県氷見市の「株式会社 氷見うどん 海津屋 氷見うどん 細めん」これも知人から頂いたもの。220gの1パックが何と1000円もするという。値段も驚いたが乾麺でこれほど美味しいうどんを今まで食べたことはない。コシといいのど越しといい、本当に驚かされた。ただ、この値段では自分では買えない。贈り物に最適だろう。
高知県土佐市の「農業法人 池一菜果園 フルーツトマト100(ぎゅぎゅっとフルトマ)」高知のフルーツトマトで作ったジュース。500mlで2800円は一見高そうだが、飲むと決して高くないと感じる。これを使ったパスタは実に美味しい。トマトの好きな方はで、高知に行く機会があればお土産にぜひ…。
長野県長野市の「田中彰氏製造のりんごジュース あっぷるたんたん」知人から頂いたサンふじ100%のりんごジュース。独特のりんごの甘みがあり飲み易い。りんごをそのまま頬張るのも好きだけど、これも悪くないなぁ。
かなり知られた「海洋深層水」今まで「1000」を飲んでいたが、弟子にもらった「1500」はさすがに中身が濃い感じがする。そのまま飲むには私とってやや濃い過ぎるので、私は少し水を加えて飲んでいる。これで水出しコーヒーをつくると美味しいだろうなぁ。
宮崎県の「完熟マンゴー」宮崎県の知事が変わってから驚いたのは値段が急上昇したことである。妻が「宮崎産 マンゴー」を頂いたのだが、何と6000円もしたらしい。この大きさのものなら、昨年では3,4千円だったと思う。昨年食べておいてよかった。この値段では到底自分で買ってたべるなんて、とても、とても…
知人から頂いた大阪市中央区の「合名会社 神宗」の塩昆布のセット。一口目を食べたときは甘く感じた。しかし、お茶漬けと一緒に食べると実に美味しい。私が食べることが趣味であるのを良く知っているSさんらしいお土産である。弟子にもおすそ分けをした。この良さがわかるかなぁ。
広島三越の物産展で弟子のお土産を買った。浅草「今半の牛メシ」「チョハッカイ?のシュウマイ」そして「銀座スエヒロのメンチカツ」どれも値段とのバランスでは良かった。特にメンチカツは弟子に好評だった。やはり、実際に自分の目で見て買ったものはあまりハズレがない?
毎年年末になると、決まった人から決まったお歳暮を頂く。それは私の大好きな「フグのみりんづけ」である。値段も張るので自分ではもったいなくて買わない。大きなフグなので「フグを食べた気持ち」になる。ビールとの相性もいいので、ツマミには最高である。
毎年岡山から「白桃」を送ってもらっている。今まで今一歩の桃であったが、今年の白桃は実に美味しい。手で皮を剥いていると、汁がポタポタとしたたり落ちる。甘みも十分ある。これが私の知っている白桃の味だ。雨が多かったのにこれだけの桃ができるなんて…。いい白桃の農家を見つけたのだろうか?
素麺で有名な小豆島。その島で作られた「蔵越 小豆島手延べ素麺 島の光」頂き物ものだが蕎麦にうつつを抜かしていて、先日初めて食べた。茹で上がったときの透明感には驚いた。コシもありとても美味しい。しかし、冷蔵庫の中にあった生姜を入れると今一歩だったので、デパートに新鮮なものを買ってきた。これを使って再度挑戦。さすがに美味しかったよ。
高知市の大丸東館地価1Fの「旬の菜果のトマトジュース」500mlが1500円と2500円のものがある。弟子の「田部亭 優香(たべて ゆうか)」がお土産に買ってきてくれた。まさに究極のトマトジュースである。飲むといいトマトを食べている感じであった。これをっ使ってペスカトーレを作ったがさすがに美味しいねぇ。2500円のものは「塩」が入っていないのに糖度11のスイカ並みの甘さの中にそれを感じた。不思議だねぇ。
岡山の白桃の美味しいのが食べたかったので、岡山駅で買ってきた。確かに一定の品質を保っている。しかし、農家に直接行ってその場で食べたものとは若干違う。あの味のものはどこに行ったらあるんだろう?
山口県柳井市には二度醸造した「甘露醤油」があると聞いて行った。一度醸造したものにもう一度「酵母菌」を加えるという。贅沢な醤油だなぁ。甘露という名前の通り甘口でコクがある醤油。何の料理に合うかいろいろ試してみよう。
愛媛県菊間町(あの瓦で有名な町)のスイカが美味しかったので買いに行った。どうも青果屋さんが見つけられなかったので、スーパーに入ったが大きいスイカは見えない。仕方なく小ぶりのものを買ったが、甘いけどあの独特のシャリシャリ感がなかった。少し時期的に早すぎたのかな。
京都市東山区新道通り団栗下るの「いづみ屋」の「京風味 山椒ちりめん」文字通り山椒の香りがいい上品な味。前回書いた「昆布の佃煮」のお茶漬けを食べるときに良く合う味。やはりお茶漬けは日本人の食の原点。
大阪市心斎橋の「松前屋(まつまえや)」の「昆布の佃煮」私が最も美味しいと思う食べ物は家で食べる「お茶漬け」だが、この昆布をかけて食べるシンプルなお茶漬けはいいなぁ。一度お試しあれ。
もう20数年前になるが、私の妻の母のお土産といえば近くのブラジルから帰った人が販売していたパステルだった。これが美味しくて楽しみにしていた。ところが、その人が販売を止めてしまった。それ以来ずっとパステルが食べたくてねぇ。広島市船越3丁目に「レアル プロドゥトス」というブラジル関連の輸入食料品店を見つけた。しかし、昔に食べたのとはまったく違う味。お土産のパステルは日本人向きにしていたのだろうか?
前に書いた幻霜(げんそう)ポーク。最近はかなり知られてきて、出回る量も増えて色んなお店で売っているらしい。しかし、最上級のものは美鈴が丘の「美鈴モール」のお店と聞いた。弟子が早速買ってきて「豚カツ」にして食べさせてくれた。さすがに柔らかくて美味しい。
知り合いに戴いた兵庫県西宮市の「三田屋」のロースハムはさすがに美味しいねぇ。ドレッシングも一緒に戴いたのだが、私は何もつけない方が美味しく感じた。あのドレッシングは野菜向き?
広島駅前の「エール エール」に行ったら「RCC推薦の全国グルメ」の催事をやっていた。その中で行列ができているところがある。見るとメンチカツのお店。基本的に並ぶのは大嫌いだが面白半分に並んだら、「あの金メダリストの北島の実家のお店」だという。北島選手が「儲かってチョー気持ちエエ」と言っているかどうかは不明。
スイカは夏に美味しいのは事実だが、冬のスイカも決して悪くない。高知県の「西島 園芸団地」の「温室スイカ」は冬でも結構甘くて美味しい。ただ、夏と比較すると値段は何倍もするけどねぇ。
弟子の「田部亭 優香(たべて ゆうか)」が最近インターネットでの買い物にはまっていて?「小田口屋」の「さつま揚げ 詰め合わせ」を購入。ビールの突き出しには結構いける。現地で食べたのとあまり違わないように感じたのだが…
弟子の「田部亭 優香(たべて ゆうか)」にお中元でもらった「爆弾(デン助スイカ)」(何と1個8000円は抜群だったね。私も農家出身で美味しいスイカはよく食べたが、あれほど身がしまったものは初めて。値段だけのことはある。
日本人は横文字に弱いねえ。常連といえば嫌う人も、リピーターといえばいいイメージで見る。「ケーキはチョイスできます」などと、いかにも外国語の苦手そうな、若いお店の人がいうと噴出しそうになる。
古い旅館を改造して料理屋にしているお店は結構ある。その中の一つ。前から気になっていたので行って、コース料理とお勧めのハモの焼き物を注文。吸い物は薬味も使ってなく少し臭った。ハモも骨きりがうまくいってなかった。包丁が切れるようになるまでには10年以上かかるんだねぇ。
初めてのお店では「大体5〜6000円のメニュー」を注文していた。そのお店の実力が大体分かるから。しかし、失敗が多く、最近は2〜3000円で様子見をすることにしている。ごく最近もフレンチでやられたよ。臭う前菜が出たよ。
鰹のタタキといってもピンキリ。ネコもまたいで通る?ような安いものから、1本2〜3万円もする鰹もある。私は特殊な食べ方をして、一般に出回っているタタキを2〜3ランク上げて食べる。ここではその方法は書かない。
鹿児島の三越デパートで買った「島原のイチゴ」少しおおぶりで実がしっかりしている。贈答用に販売しているようだ。余りにもおいしそうなので一箱買ったところ実に美味い。やっぱり、いいものは高いねェ。
私が職場で飲んでいる水は「海洋深層水」2リットル入りボトル1本が800円。水なのにガソリンの何倍もするとは驚きだねぇ。
仕事の関係で韓国へ行ったお土産に「例のスルメ」を買ってきたのだが、大失敗。食べ物評論家としてまことに恥ずかしい。デパートの最高級品だったのだが…。
北海道で忘れてならないのはウニ。バフンウニと名前は悪いけど味は抜群。北海道に行ったときはスーパーでご飯・醤油・わさびを買って、その駐車場で食べるのが通?1枚3500円するけど、その価値は十分あるよ。
北海道に行く度に楽しみにしていたのは「揚げイモ」。でも、今は北海道に行っても食べたいとは思わない。そのまま一個を揚げるのではなく、一度つぶしたものを揚げているから。今も昔のまま作っているところもあるが、そういうお店は少ないようだ。
瀬戸内に住む人達が普段食べている小魚は、潮の流れが速いこともあって、身がしまって本当に美味しい。地アジの刺身・塩焼きは旨い。高級魚ではオコゼの唐揚げは絶品。
北海道の人は親切だね。スーパーに実にウマそうなサケがあったんだけど焼く手段がない。お店のご主人に頼むと気持ちよく焼いてくれましたよ。そのおいしかったこと。
北海道はカニ --- 確かに一理あるが、それもお店によりけり。スーパーで売っているようなカニを出すお店もあるよ・・・。


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だーしゅ 2022年1月19日 at 6:08 PM on 【Oculus Quest】なぜかOculus Linkが繋がらない!接続できない時にやったことまとめ解決して良かったです。


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以下は本家HBGはなまるキッズ(広島)
http://www.hbg.ac.jp/topics/detail/?id=335&parent_id=1&category=5&index=1
運動支援を行うためのコツや方法を専門職から学び、定期的にスキルアップを行っています。(2ヶ月に1回ほど)
外部から講師をお招きして、支援の技術を学びます。基本的に体験型にしたいと思っています。(年に2~3回ほど)


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text:
・現物決済をするオプション…権利行使時に、実際に原資産の受渡で決済を行うオプション
・差金決済をするオプション…権利行使時に、原資産の受渡を行うことなく、原資産の時価と権利行使価格の差額で決済を行うオプション
バイナリーオプションは、差金決済をするオプションの一部ですが、満期時点で原資産価格が権利行使価格に達した場合、一定の金額を受け取ること(=ペイアウト)になります。


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01. 北海道までの旅 その一。 - 『SASURAIらいふ』 SASURAI life KATSUO INOUE's website
近所の人たちには、僕たちが何ヶ月も旅で遊んでくるとは知られたくないので、荷物やバイクは事前にふーすけの実家に預けてある。いかにも仕事で長期出張するかのように装って、僕たちは車で家を出てきた。
ふーすけの母の家で、僕の自慢のバイク、KLX650に旅道具を積む。ふーすけはバイクの免許など持っていないので、二人分のキャンプ道具である。
母と、母が孫のように可愛がっている仔猫に見送られて旅立ち。もう母も僕たちの旅には慣れっこで、心配するなんてこともない。それどころか、
「スッ転んで来ればいいだヮ」
と言って暖かく見送ってくれる。泣けてくるではないか。
出発が遅かったので、しばらくすると買出しをしていい時間になっていた。僕たちは旅の間もけっこうまともな食事をしているので、たいてい毎日夕方ごろにはスーパーに寄るのだ。
ふーすけは、旅先のスーパーで買い物をするこの時間が一番好きなようだ。旅自体に興味があるのかは分からない。バイクのタンデムシートではいつも寝ているし、きれいな景色を見ても、
とか言ったことがない。
買出しから少し走ったところで、テントが張れそうな河原を発見。まだ出発地の長野県さえ脱出できていないのに、僕たちはテントを張ることに決めた。と言うか、もう夕方である。
背の高い草にはさまれた、河原までの砂利道を降りていく。視界が開けると、そこはテント地にはもってこいの場所だった。旅の出だしはいい感じである。


langs: ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja ja ja en en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja zh en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja en ja ja ja ja en

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そこで本件は「パートナーとの価値観の擦り合わせ」に焦点をあて、パートナーの壁を乗り越えるヒントを探っていきます。
パートナーとのシナジーを生み出す「夫婦未来会議」
事例として取り上げるのは、「夫婦未来会議」です。未来を変えるプロジェクトのイベントに集まった50人の中で話題になったご夫婦の家族会議で、運営するのは加藤健さん。奥さまも独自の活動をされており、夫婦で運営するブログ「@cafe」で、広く情報を発信しています。加藤さんのプロフィールは後述のとおりです。
株式会社ループス・コミュニケーションズ 所属
ソーシャルメディアのビジネス活用コンサルティングを手がける 株式会社ループス・コミュニケーションズ 所属。社会起業家と革新的な事業に対して資金提供と経営支援を行う ソーシャルベンチャー・パートナーズ東京(SVP東京)パートナー。日本最大規模の読書コミュニティ 読書朝食会”Reading-Lab”(通称リーラボ) 発起人
加藤さんご夫婦が運営する「夫婦未来会議」とはいったいどのようなものなのか、お話を伺いました。
「夫婦未来会議は、お互いの「ありたい姿」を共有し、確認しあう場です。主なテーマは、キャリア、学習、健康、お金、本、家族(両親)のことなど。時間は、月に1回2時間程度。夫婦のお気に入りの場所で、夫婦の未来についてじっくり話をします。ゴールは、当月のアクションを決めることで、充実した時間にするため、事前にアジェンダを用意する徹底ぶりです(笑)」(加藤さん)
「当日の議事録は必ずEvernote(エバーノート)に記録。あとで振り返りができるようにします。決めた「やることリスト」は、スマホアプリに登録。タスクが完了してチェックすると、相手にリアルタイムに通知される仕組みです。例えば、これから取り組みたいアクションに関する知見を持った方から助言がほしい、という場合、「●●●さんに会う」アクションが「やりたいリスト」に加わります。期日までに、会って課題が解決できていれば、完了に。逆に完了していなければ、「あのリストは、順調?」なんて聞いたり。そんなコミュニケーションが日常的にされています」(加藤さん)
加藤さん活用のアプリ Todoist: To-do list and task manager. https://ja.todoist.com/
TODOで管理されて窮屈なのでは?との質問に「とくべつ窮屈ではないです」と、加藤さん。
「もちろん、やり過ぎは禁物ですよ。苦笑 未来夫婦会議を続けてきて大きかったのは、二人で人生設計をするようになったこと。それと自分で決めたことを言葉にして宣言するので、これまで以上に本気で取り組むようになったことです。お互いの仕事の強みを理解し、伸ばしていきたい能力を伸ばしていく。各々の経験で補てんできることは支え合う。逆にやりたくないことは、やらない。このように夫婦の中で役割と線引きが明確になりました」(加藤さん)と、夫婦未来会議の効果を話します。
パートナーのキャリアを考えることで、見えてくる未来がある
夫婦未来会議から見えてきたこと、それは「パートナーとの価値観の擦り合わせ」において、仕事のことだけでなく、お互いの知識や経験、時間、家族ネットワークなど、夫婦がもつ資源を棚卸して、夫婦間の役割とルールを柔軟に決めていることです。加藤さんに伺うと、勤務地が変わるとそれに併せて住む場所も移すというように、家族環境を変化に合わせて柔軟に変えているというお話しでした。
パートナー同士で腹を割って考えを共有し、持てる資源を整理することで、ポジティブな影響を引き出し合える。一般的にパートナー関係において片方のキャリアを優先すれば、片方のキャリアは妥協せざるをえなくなるという綱引きのような世界に思えます。しかし、それは夫婦間がもつ可能性を暗に閉ざしているのかもしれません。
今回の議論を通して、“未来を変える”プロジェクトのイベント参加者からは次のようなコメントが続きました。
パートナーを“嫁”と考えるのではなく、同じ目標に向かうパートナーとしてビジョンを共有し、対話を重ねていくのが、“壁”と感じないポイントだと思いました(30代 男性)
お互いがキャリア志向の場合、子どもができると犠牲にしなければならない部分がたくさん出てくる。しかし、そんなシビアな環境でもパートナーとの関係が良好な方は折半する線引きが明確だし、何より奥さまへの配慮が深い(30代 男性)
パートナーに依存せず、いなくても生きていける。でも、それでもいっしょにいたい。二人の方がいい。そんな存在でありたいと改めて思いました(30代 男性)
自身のキャリア開発に、何が正解で何が間違いということはありません。しかし、一人よりも二人で考えるからこそ、見えていなかったことが見えてくる。課題もパートナーといっしょに解決できる。そんな意識をもつことが、「パートナーの壁」という垣根を超えて、パートナーとともに変化を楽しみ、はたらくを楽しむ第一歩になるのではないでしょうか。


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ランディング・プランは買収後、3ヶ月から6ヶ月の間に優先的に実行すべき課題についてスケジューリングされた計画をいいます。
先述の通りでDDの過程において発見された課題が対象となるため、DDの検出事項を元に検討していくことになります。
具体的には、組織・規定類の見直し、人事・労務の見直し、経営管理の見直し、財務・経理の見直しなどが挙げられます。
M&Aの課題とは?人事やシステム統合の対策を徹底解説
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100日プラン(具体的なプラン)の策定
ランディング・プランに基づき、短期的な課題は解決に向けて進めていきますが、一方で中長期的な課題についても進めていく必要があります。
中長期的な課題解決に向けて作成されるものが100日プランとなります。
100日プランとは、クロージング後100日間で実施される課題に対しての解決策をスケジューリングされた計画をいいます。
一般的に一つの区切りとして100日(3ヶ月程度)で実施する経営改革プランや中期経営計画を策定していきます。
ここで100日プランですが、プロジェクトチームを組成し現場レベルも巻き込んで実施されます。
また、M&Aで外部の異なった風が入ってくることで抜本的な変革をすることができます。
そのため、100日プランではこれまでできなかった改革を現場レベルから行うことができます。会社にとって大きなチャンスとなります。
100日プランの進め方
100日プランは以下の流れで進めていきます。
プロジェクトチームの組成
現状分析・課題の洗い出し
アクションプランの策定
プロジェクトチームの組成
100日プランを進めるにあたってはプロジェクトチームの組成が必要となります。
プロジェクトチームは買収側の会社から派遣された人と買収された会社のプロパーの人の混成チームで編成することが望ましいと言われています。
買収側の会社から派遣された人だけでチームを編成した場合、買収された会社の人は面白くないことや買収された会社の実態がわからない状態で進めることになるため、効率的にプロジェクトは進みません。
一方、買収された会社のプロパーの人だけでチームを編成した場合、従来のやり方と変わらず、効果が得られません。
100日プランでは内容が多岐に渡り、チームも多数編成されることになるため、それを取りまとめるPMO(プロジェクト・マネジメント・オフィス)を設置しておくと効率的に進めることができます。
プロジェクトの全体像や課題を把握している人いることで波及する影響なども把握できます。
遅れなどが生じた場合にはPMOがコントロールして全体進捗に影響を与えないようにもっていく必要があります。
現状分析・課題の洗い出し
100日プランを実行するにあたっては現状の課題を適切に把握して、その課題に対してどのような対策が必要かということを検討していきます。
課題を把握するには現状の会社の分析をする必要があります。
ここで先述のプロジェクトチームが混成チームで編成された利点が生かされます。
現状の会社のことを理解しているのは買収された会社の人ですが、それに対して何が課題かということは第三者的な視点で買収側の会社の人が出した方が適切に抜き出すことができます。
アクションプランの策定
出てきた課題に対して対応策を打ち、どのように進めるか具体的に作成することをアクションプランといいます。
出てきた課題に対して具体的にどのように進めるか、担当者は誰か、いつまでに進めるかなどを決めていきます。
それぞれの課題に対してアクションプランを策定することがこの先進めていくにあたって肝になります。
アクションプランが適切に作成できていない場合、課題に適切に対応できず、思った通りの効果、シナジーなども出て可能性があります。
そのため、課題の洗い出し、アクションプランの策定は丁寧に進めていきましょう。
ここまでの通り、課題を出しそれに対してのアクションプランを作成すれば、100日プランを実行していくことになります。
統合の実施・効果の検証
ランディング・プランや100日プランは作成して終わりではありません。
これらの計画は進めていくにつれて、進捗に遅れがないか、効果はちゃんと出ているのかなど、計画とのズレなど適切に把握する必要があります。
計画の進捗などは週次や月次などで把握していくことになります。
全体の会議は月次で問題ないかもしれませんが、それぞれの分科会は週次で実施して計画との進捗比較や新たな課題が出てきたものに対して対応していく必要があります。
分科会で把握された課題が他の分科会にも影響が出そうであれば他の分科会に共有するなどして、全体で問題なく進めるようにしていきましょう。
M&Aの流れ・進め方 検討~クロージングまで【図解でわかる】
M&Aの全体的な手続きの流れを売り手・買い手両方の視点で見ていきます。事前準備・検討段階~クロージング・最終契約、経営統合後に必要な業務まで全ての流れを解説します。 目次M&Aの全体的な流れ検討・準備フェ […]
PMIの手法(具体的な統合内容)
ここまではPMIの全体像や進め方について解説してきました。
次にPMIにおいて整備することになる項目について具体的に解説していきます。
PMIにおいてまず整備しなければ経営の管理体制となります。
オーナー企業だと経営の管理体制というものがあってないような状態がほとんどであるため、まず初めに手をつける必要があります。
経営管理体制を強化するにあたってはまず会議体の設定が必要となります。
組織的な経営管理体制が構築されておらず、会議体も設定されていないことがほとんどです。
業績の把握、各事業部の動き、責任者の動きなどを把握するために1週間の予定あるいは1ヶ月の予定を組んで運用していくことになります。
また、取締役会など会社法上求められている会議体も運用する必要があります。
業績管理自体も業績の把握をするタイミング、業績の把握する単位、重要視している業績指標など会社によってさまざまです。
オーナー企業や中小企業であれば、売上高などは管理をしているかもしれませんが、利益段階での把握はできてない会社も多数あります。
会社としては売上を伸ばすことも重要ですが利益を出して事業を継続していくということの方が重要となります。
そのため、業績管理といえば利益段階まで管理をする必要があります。
また、タイミングについても決算になってしまうと1年に1回しか把握することができず、打ち手を打てなくなります。
そのため、極力月次での業績管理が必要でそれに基づき、打ち手を打っていく必要があります。
【M&Aの方法一覧】分類や各手法のメリット、税金を徹底解説
M&Aの方法は、買収、合併、提携の3種類に大別できます。また、各方法は株式譲渡や事業譲渡などの手法に細分化されます。M&Aの代表的な方法について、特徴やメリット・デメリット、税制をくわしく解説します。(公 […]
M&Aにおいては一般的に買収側の会社から役員が派遣され、役員構成が変更されます。
手続きとしてはクロージング日当日に臨時株主総会を開催して役員選任決議を行います。
さらに代表取締役も変更する場合には取締役会も合わせて開催して、代表取締役決議も行います。
派遣する役員に関しては買収された会社の今後の運営に影響するため、早めの段階で選定を行い、PMIを主導的に実施してもらうことになります。
派遣するのは役員だけでなく、場合によっては従業員も派遣されます。
従業員を派遣する際にも各従業員に役割を渡してPMIを実行してもらう必要があります。
また、派遣にあたっては買収された会社の受け入れ体制も整えてもらう必要があります。
貸与のPCなどはもちろんのこと、名刺や電子メールアドレスなど業務にあたって必要な準備が必要となります。
中小企業の場合、人事制度が適切に構築されてないケースもほとんどです。
買収されたタイミングで整備されてない人事制度を逆手にとって訴えられるリスクや人事制度が整備されてないことで未払賃金などがあるリスクなどがあるので早めに人事制度を整備する必要があります。
なお、人事制度についてはDDの段階で発見されているため、PMIの準備の段階で整備について方向性を決めておく方がいいでしょう。
人員整理、労働条件の変更
買収された会社の業績が良くないケースは人員整理や労働条件の変更により、人件費の削減を実施するケースもあります。
ただし、実施する場合にはかなり慎重な対応が必要となります。
解雇による人員整理をするには、厳格な整理解雇の法的要件を満たす必要があります。
なお、整理解雇の要件は以下の4要件となります。
人員削減のための手段として整理解雇を選択する必要性
これ等の要件を満たし、労働者との合意に基づき、円満に雇用関係を解消する必要があります。
労働者にとって不利益になる変更の場合は、労働者との合意が必要になります。
労働者との合意においては各労働者から個別の同意書を取ることが確実な方法になります。
労働組合がある場合には労働組合との労働協約に不利益変更の合意を取ることも可能なので、こちらで合意をとることも可能です。
M&Aの人事デューデリジェンス、人事PMIを徹底解説
M&Aにおける人事手続きは、シナジー効果を最大化する上で重要なものです。今回の記事では、M&Aにおける人事デューデリジェンス、人事PMIの内容や重要性、注意点をわかりやすく解説します。(公認会計士 西田綱 […]
中小企業の場合、組織が適切に整備されておらず、各部署に対して人員数が多い場合も多くあります。
先述の人員整理する場合には、特に組織の見直しが重要となります。
また、各部署に適切な人員が配置されているか、適切な組織構造になっているかなど見直す必要があります。
見直した結果、より効率的な組織運営が可能になります。
職務分掌・決裁権限の見直し
組織の変更とともに各部署や各責任者の役割を明確にするために職務分掌や決裁権限を見直す必要があります。
もともと中小企業の場合、決裁権限などが明確になっていないケースがほとんどだと思うので一から整備することになるでしょう。
その他、一定規模以上の投資をする場合には親会社の意思決定が必要など重要な意思決定については親会社が介入できるように整備しておきましょう。
定款についても会社法に準拠していないケースや実態にそぐわないケースなど変更が必要な場合もよくあります。
また、グループの会社と内容を合わせることや、新たな事業展開などを見込んでいる場合には変更のタイミングで合わせて追加しておく必要があります。
実務的には先述の役員変更の決議とともに、定款変更決議も行なってしまうことで効率的に進めることが一般的です。
規程類・業務運用ルールの変更
就業規則、給与規則などの労務関連規程、稟議規程、与信管理規程など実務上使われる規程についても見直す必要があります。
上場会社であれば当然整備されているものですが、中小企業などはこれらの規程は整備されていないことがほとんどなので、これらもPMI時に整備していく必要があります。
月次・四半期決算の導入
上場企業であれば四半期決算を開示する必要があります。
また、上場会社であれば月次で簡易ででも決算を締めているケースがほとんどです。
一方で、中小企業であればこれらが必要ではないため、実施していない、あるいは、締めていても1ヶ月後に締まるなど上場企業で耐えうるスピード感で締めている会社はほとんどありません。
そのため、月次決算や四半期決算に間に合うように経理体制を構築する必要があります。
グループファイナンスの導入
買収された会社に借入金があれば、グループに入ることでグループファイナンスに切り替えることでグループでの支出を抑えることができます。
そのため、グループに入ったタイミングでグループファイナンスに切り替える必要があります。
遊休資産・事業外資産の売却
グループの方針にもよりますが、遊休資産や事業外資産は資産の有効活用をするという観点から保有しないというグループもあります。
そのため、買収された会社に遊休資産などがあり、グループ方針で遊休資産などは保有しない方針であれば、それらの資産は売却が必要となります。
遊休資産や事業外資産はDDの段階で事前に把握ができるため、事前に準備をしてスムーズに売却を進めていきましょう。
M&Aの会計 仕訳や会計基準、のれんの扱いを公認会計士が解説
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買収された会社が同業種であれば、グループで利用している業務システムを導入することが一般的です。
グループで統一することでポイントなどが利用できるようになることと、業績の把握などが簡単になります。
新たにシステムを入れ直すことで買収された会社にとっては負担が大きくなりますが、導入した結果得られる効果があります。
従業員などにも得られる効果を丁寧に説明して、システム導入に理解してもらい進める必要があります。
業種が異なる場合には、グループのシステムを導入する方が良いのか、それとも利用しているシステムのままにした方が良いのか、慎重に検討する必要があります。
利用しているシステムをそのまま利用するのであれば、親会社の監査に耐えうるかは留意が必要です。
インフラに関しても買収前に利用していたインフラがありますが、これに関してもグループに入ることで入れ直すことが検討されるものの一つです。
業務システムよりもハードルは低く、入れることで得られるコスト削減効果などが大きくなるため、こちらの方が導入しやすいでしょう。
決算システムに関してもグループで統一する方が良いものとなります。
少なくとも四半期に一度開示が必要な上場会社のグループに入るのであれば、タイムリーに集計ができる方が良いのでシステムを統一する方が良いでしょう。
データが連動されることで経理担当者の負担は大幅に軽減されることになります。
企業風土というのは会社の経営陣によって構築されるものですが、中小企業の場合、オーナーにより形成されていることがほとんどです。
新卒でその会社に入り、そのまま会社にいればそれが当たり前になっていますが、その風土が適切かはわかりません。
買収されることで買収側の企業風土に合わせていき、方向性を統一していくことが必要ですが、一気に変えてしまうと従業員からの反発が出ますし、買収された会社の良いところもあるので、その辺はうまく統一していく必要があります。
経営方針についてはグループで統一されることが一般的です。
中小企業であれば経営方針ということはあまりないかもしれませんが、上場会社となると当然経営方針も明確にしてそれに基づき、経営が行われています。
買収された会社としては経営方針が統一されることでやりにくい部分も出てきますが、統一しなければ会社の方向性などが異なってしまい、PMIの効果も半減してしまうため、統一をしていく必要があります。
PMIを成功させるポイント
ここまで具体的なPMIの内容を解説してきました。
PMIが成功しなければM&Aは成功とは言えないと言われており、PMIを成功させるポイントを解説していきます。
クロージング日までに統合計画を作成しておく
M&Aでは案件がスタートしてDD、契約交渉などを進めていくと、PMIの準備は疎かになりがちですが、M&Aを成功させる、すなわち、PMIを成功させるには事前の準備は確実に必要になります。
PMIの準備をするにあたっては、まずクロージング日までにランディング・プランや100日プランといった統合計画を作成しておく必要があります。
先述した通り、DDが終われば買収される会社の課題など把握ができるため、そのタイミングで課題に対しての対応策などを洗い出しブランの枠組みを作成していくことでスムーズにPMIの準備に進めるよう準備しておきましょう。
PMIの目標やスケジュールを明確化する
PMIを進めるにあたっては実行する目標の設定、また、進めるにあたってはスケジュールも明確にしておく必要があります。
目標を設定にすることで向かうべき方向性などが明確になり、従業員などがやるべきことが理解されやすくなります。
また、PMIにおけるスケジュールを明確にすることで作業の漏れや漏れていた課題、さらにはスケジュールの進捗管理などが可能となります。
これらが明確になっていなければPMIの全体像が見えず、結果当初想定している効果が得られない可能性があります。
PMIを進めていく際には進捗管理などを行い、当初想定しているシナジーの効果や想定している、していない課題について解決して、買収の効果を最大化していきましょう。
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PMIを実行する人材を確保する
PMIというのは難しい作業で、経験がなければ進めることすら難しいものとなります。
そのため、買収側の会社は買収された会社に派遣する人材を事前に検討して確保する必要があります。
過去にPMIを経験している人は多くはいないと思いますが、できる限りそのような人材がいればその人を派遣する方がいいでしょう。
また、買収された会社は買収されたことでモチベーションが下がっているケースも多く、これらの従業員などを引っ張っていく必要があります。
苦しい状況でもうまくPMIを進めることができる人を探す必要があるでしょう。
買収された会社でも会社の事業や業務内容を把握している人をPMIの実行者として選定する必要があります。
会社のことが正確に把握していれば、課題を適切に把握し解決に向けて動かすことができます。
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被買収会社の従業員とのコミュニケーションを徹底する
買収された会社では買収に対してマイナスに考える人も多数いることも想定されます。
先述した通り、買収側の会社だけではPMIを成功させることは難しく、買収された会社の従業員も巻き込む必要があります。
そのため、買収された会社でM&Aを反対している従業員も理解してもらう必要があります。
そのためには買収された会社の従業員ともコミュニケーションを徹底して、お互いを理解してPMIを進めていきましょう。
経営陣がリーダーシップを発揮する
PMIを進めていくにあたっては、経営陣はリーダーシップを発揮する必要があります。
通常、人は変化することを嫌います。
そのため、買収された会社の従業員は変化することを嫌がり、現状を維持したがります。
PMIを進めるにあたっては、従業員に対して変革を求め、引っ張っていかなければ、うまくPMIも進みません。
その結果、PMIは思った通りに進まず、想定して効果が得られないでしょう。
そのため、経営陣はリーダーシップを発揮し、従業員などを引っ張っていくことでPMIを成功に持っていきましょう。
では、具体的にPMIにおいて失敗と言われている事例と成功と言われている事例をみていきましょう。
まずは失敗した事例を紹介します。
2014年4月に実施したマイクロソフトによるノキア携帯端末事業を買収した事例です。
ノキアの携帯開発力を取得して携帯端末の開発を加速させること、また、ノキアブランドのユーザーを取り込むことが目的でした。
ところが、現時点でも携帯端末市場において、マイクロソフト社の携帯端末のシェアは拡大しておらず、iPhoneやアンドロンド端末が市場を席巻しています。
ノキアブランドにも一定数のユーザーはいたのでノキアブランドを残してハードウェア事業を続けていればコアなファンが残せたと考えられます。[1]
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IT業界における厳選した56例のM&Aについて、「2021年の最新事例」や「システム開発分野」などのジャンルに分けて解説します。 事例では売り手・買い手企業の特徴やM&Aの手法、売買価格を紹介します。(中 […]
ウォルマートは2002年に業務提携を行なった後、2008年に西友を買収した事例です。
ウォルマートは西友の買収を足掛かりに日本国内でのM&Aを進め、シェア広げることが目的でした。
ところが、思ったよりも業績の改善は進まず、累積赤字に陥りました。
PMIにおいて価格設定の変更行い、低価格で商品を売る戦略としていましたが、消費者は安い価格に慣れてしまい、他店に顧客を奪われることとなりました。
思った通りに業績が伸ばせず、2020年にウォルマートはKKRおよび楽天に西友の株式を売却しました。[2]
【2021年最新】小売業のM&A・売却事例25選
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赤字企業は売却できる?売却価格の相場や成功のコツを徹底解説
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パナソニックは2009年に三洋電機の株式を取得して子会社化した事例です。
本件は両社のノウハウを共有することで生じるシナジーを目的として実施されたものでした。
ブランドや商品の統合、また、ショップの統合なども進められましたが、民生用リチウム電池市場における競争の激化や円高・ウォン安による価格競争により、思ったシナジー効果が得られませんでした。
その結果、2012年3月期にパナソニックは三洋電機ののれんを減損しています。
また、当初両社のノウハウである技術力を共有することでシナジーを見込んでいましたが、こちらも結果的には思った通りのシナジーは得られず、逆に人材の流出につながってしまいました。[3] [4]
2002年に第一勧業銀行、富士銀行、日本興業銀行が合併し、みずほ銀行が設立された事例です。
銀行業界はデータのビジネスであり、データを集約することで販売コストなども下げることができる業界になります。
また、店舗なども同じ地域に出店しているケースも多く存在するため、固定コストの削減も用意となります。
本件もこれらのコスト削減を目的に実施されました。
しかし、統合した2002年4月1日に大規模なシステム障害が発生し、銀行に多大な損害を起こしてしまいました。
事前にシステムの移行の準備はなれたものの、東庭よりもスケジュールは遅れ、また、直前に必要なテストも行えないまま、移行された結果行なったものでした。[5]
金融業界のM&A・売却動向と事例【2021年最新版】
金融業界では、業界再編やIT技術の取得に向けてM&Aを行うケースが増えています。今回の記事では、2021年現在における金融業界の最新M&A動向・事例をわかりやすく解説します。(中小企業診断士 鈴木裕太 監 […]
2014年にDeNAが実施したiemo社およびペロリ社を買収した事例です。
DeNAはiemo社の買収を足掛かりにキュレーション事業の拡大、短期間で収益を見込める事業に拡大することを目的として買収されました。
その後ペロリ社も買収することで新規事業の構想を具体化して進められました。
しかし、ペロリ社が運営するMERYについて盗用疑惑があると批判が出ており、DeNAの法務部門も警告をしていましたが、その問題を解決せず、M&Aは進められました。
2016年にはDeNAが運営するキュレーションサイトを閉鎖し、先述のMERYについても公開を停止しました。
急いで案件を進め、高いKPIが設定されていた結果、失敗につながりました。[6]
[1] マイクロソフト、ノキアのモバイル事業買収を完了(CNET Japan)
[2] 米ウォルマートの誤算 西友から「手を引くに引けない」?(J-CAST ニュース)
[3] パナソニック株式会社および三洋電機株式会社の 資本・業務提携に関する協議開始のお知らせ(パナソニック)
[4] パナソニック傘下で解体進む三洋電機 優秀な人材は次々と去っていった… (SankeiBiz)
[5] みずほ銀行発足初日に大障害、「必然」だった2002年の二重引き落とし(日経クロステック)
[6] 第三者委員会調査報告書の全文開示公表のお知らせ(ディー・エヌ・エー)
M&A失敗事例15選|失敗の確率や要因、対処法も解説
M&Aとは、買い手企業が売り手企業の全てや事業の一部を買い取る、企業買収を指す言葉です。今回はM&A失敗事例を紹介します。失敗する原因や、事例から学ぶ失敗しないためのポイントを紹介します。 目次M& […]
ここまで失敗した事例をみてきましたが、ここからは成功した事例もみていきましょう。
JTが1999年にRJRIを、2007年にGallaherを買収した事例です。
少子化や高齢化が進む日本では人口がピークアウトして、タバコ市場の限界を迎えることが目に見えており、グローバルに展開する必要がありました。
国際的な競争力を高めるためにこれらの買収は行われました。
これらの買収により困難である海外のM&Aにおける知見を深め、経験を積むことでスケールの拡大も可能にしました。
また、経験により事前準備も行うことができ、短期間でのPMIが実行されることでシナジー効果も早期に得ることができました。
その結果、現在では海外市場向けの販売本数が8割近い水準までなりました。[7]
クロスボーダーM&Aとは?メリットや手法、有名事例を徹底解説
クロスボーダーM&Aとは、譲渡企業か譲受企業のいずれかが海外の企業であるM&Aです。近年増加傾向にあるクロスボーダーM&Aの目的や手法、有名事例、成功に導くための注意点をわかりやすく解説します。(公認会計 […]
シナジー効果とは?種類や分析フレームワーク、M&A事例を解説
M&Aにおけるシナジー効果(相乗効果)とは、2社が統合することで「1+1」以上の価値が生じることを言います。シナジー効果の意味と種類、分析のためのフレームワーク、成功事例をわかりやすく解説します。(執筆者:京都大 […]
日本電産は、技術力はあるが経営が悪化した会社を買収して、経営改善をして立て直すことで事業拡大をしてきました。
2019年11月時点で66件のM&Aを実施しています。
日本電産は以下の3つを重視してM&Aを進めている。
買収によるシナジー効果
日本電産ではM&Aを進めるにあたり、入りの段階では値段を抑えることで失敗する確率を抑えています。
また、先述した通りでPMIに積極的に関与することで失敗する確率を下げ、さらには買収によるシナジーを早期に発現させ、買収額を回収しています。
その結果、これまでのれんについては減損をせず、確実に成功につなげています。[8] [9]
製造業のM&A・売却動向や最新事例、価格相場を徹底解説
製造業のM&Aは、主に大手企業への傘下入りやIT化を目的に行われます。今回の記事では、製造業のM&A動向や最新・有名事例、メリット、相場、成功させるポイントをわかりやすく解説します。(中小企業診断士 鈴木 […]
2014年におけるサントリーホールディングスによるビーム社の買収の事例です。
本件は世界の様々なエリアにおいて、両社の強力なブランド展開に加え、販売網や技術交流などを通してシナジー効果を目的として進められました。
その結果、サントリーはウイスキーの販路は世界に広がり、業績は拡大しています。
トップが衝突を恐れず、徹底的に現場レベルでのコミュニケーションをとったことが成功につながりました。
ファンクション同士の話し合いを通じ、お互いの理解が進んだことで、シナジーも発揮することができました。
また、ビーム社の独立性を保ちながら、放任せず進めたことが成功のポイントと言えるでしょう。[10] [11]
他社がまだ積極的にM&Aをしていなかった2000年代から楽天はM&Aをスタートさせ、楽天トラベルや楽天証券などの前身の会社を買収した事例です。
インターネット基盤と証券、アパレル、旅行など幅広い分野を結びつけ、売上高の拡大につなげました。
売上面、コスト面それぞれで大きなシナジーを生み出し、楽天は各分野において成功を収めました。
楽天が成功したポイントは、各分野のシナジーをうまく発現させ、業務範囲を拡大させたことだと言えるでしょう。
楽天市場や楽天ブックス、楽天トラベルなどの日常分野から楽天証券や楽天銀行など金融分野などの専門分野まで幅広く事業範囲を拡大させています。[12]
KDDIも積極的にM&Aを実施してきた会社の一つです。
買収によるインフラを整えるクロスセル、スマホのコンテンツの強化などの観点からM&Aを進めてきました。
KDDIは基本的には既存事業との間でのシナジーを生むことを前提として実行しています。
M&Aにより、CATV、固定電話、携帯電話、インターネットを一気通貫したサービスを提供し、これらをまとめることで割引となるプランを打ち出し、業績を拡大させました。
自社のサービスに幅を持たせ、通信とライフデザインを融合させ事業を拡大しました。
また、ここからの新たな価値に向けての投資を進めています。
KDDIの成功のポイントは既存事業とのシナジー、また、既存事業とのサービスの融合を進めたことだと言えるでしょう。[13]
M&A成功事例40選 大企業・中小企業・業界別|2021年版
今回は大企業・中小企業別、業界別に厳選したM&A事例40選を紹介します。国内・海外の大企業事例から中小企業事例まで、譲渡・譲り受け企業の概要、M&Aの目的・M&A手法、成約に至るまでを解説します。 […]
[7] クロスボーダー M&A統合成功の秘訣 ―日本たばこ産業の事例(大和総研グループ)
[8] 日本電産について M&Aの歴史(日本電産)
[9] 日本電産、買収53件目 永守流に3つの秘訣(日本経済新聞)
[10] サントリーホールディングス(株)によるビーム社買収について(サントリーホールディングス)
[11] サントリー、買収後のビームを制した3つの改革(日経ビジネス)
[12] 楽天市場のビジネスモデルと情報システム-楽天市場はどうして成功したか?-(早稲田大学IT戦略研究所)
[13] 【保存版】KDDIによるM&Aの歴史(ソフトバンクに隠れがちだけど着実に結果を出している)(Strainer)
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ここまでM&AにおけるPMIの役割について具体的な流れ、内容、成功事例、失敗事例などを交えてみてきましたが、いかがでしたでしょうか。
M&Aを成功させるにはPMIが重要と言われますが、成功事例や失敗事例でみてきた通りでまさにその通りだと考えられます。
つまり、統合後のシナジー効果や既存事業との親和性を発揮させることが成功のポイントとなります。
事前検討でどこまで把握できているかが重要となります。
また、PMIにおいては短期間で終了させ、効果を早期に発現させる必要があります。
そのためには事前にどこまで準備ができているか、経験が豊富な人を派遣することができるか、統合計画についても早期に作成できているかなどがポイントとなります。
いずれにしてもM&Aを成功させるには早期の準備、シナジー効果の検討・発揮がポイントとなるので早めの準備を進めましょう。
(執筆者:公認会計士 前田 樹 大手監査法人、監査法人系のFAS、事業会社で会計監査からM&Aまで幅広く経験。FASではデューデリジェンス、バリュエーションを中心にM&A業務に従事、事業会社では案件のコーディネートからPMIを経験。)