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※募=自己推薦A分を含む。美術科日本がコース、洋画コースは募集しない。※成・条=いずれかの該当者。①全体3.3以上、または4.0以上が1つ以上。②2017年度本学AO入試出願者。学=教科1科目(科目は試験場で選択)
◆詳細については必ず募集要項でご確認ください。
02 公募制推薦入学試験
公益学部(公益学科25)
A日程10.17〜10.28
B日程11.21〜12.2
C日程2.13〜2.24
※成・条=いずれかの該当者。①全体3.3以上または国・数・地歴・公民・理・外で4.0以上が1以上。②部活動で都道府県大会、全国大会等の成績優秀者。③長期間の社会貢献・地域活動等に取り組んだ者。④資格取得、その他大きな実績ある者
◆詳細については必ず募集要項でご確認ください。
人間科学部(子ども教育学科15)
※成=全体3.5以上または4.0以上の教科が1以上
◆詳細については必ず募集要項でご確認ください。
※このデータは2016年10月上旬までに当社が入手した入試概要および公式webデータをもとに作成しています。
各項目は変更されている可能性もありますので、必ず志望校の入試要項を取り寄せ、詳細を確認していただけますよう、お願いいたします。


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2017/5/13 コンサル生, 初心者の方へ, 国内転売
本日も引き続き僕のコンサル生で祝日だけで 爆裂仕入れに成功をしちゃった生徒をご紹介したいと思います^^ みんなGWだ...
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趣味はお酒と音楽とフィギュアと旅行が好きな30歳♂
10年前に生まれて初めてアフィリエイトを知り2ヶ月後に月収50万円を突破。
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師匠に後で報告すると、「力を抜く」は一度でも分かる、でも「筋肉を使う」が分かるには時間がかかる…とのこと。
その後日本に帰ってからのレッスンでも、たま~に肩が上がってしまうけど、以前みたいには上がらなくなりました。
でも、ある時、またレッスン中に肩が上がりそうになっちゃったんです。で、「あ、どうしよう!」って思ったとたんに、下腹に力が入って、そしたらぐっと肩が下がった。「あ、下腹に力を入れるってこれ?」とちょっとビックリ。今ごろそんなことが分かったのか!と思われる方もいらっしゃると思うけど…。
で、レッスンの後、K先生にそのことお話ししたんです。先生も「そういえば、この頃肩上がらなくなったわね~」って言ってくださって、「そうそう、下腹をいつもそんな感じに踊るといいのよ」と言ってくださいました。
それ以来、K先生も、私がピラーティスで注意されたことをレッスンで生かそうとしていることに目を配って下さるようになり、私の方も、何かを「発見」するたびに先生に報告する…と、レッスンとピラーティスは日本での先生との関係の中でも有機的に生かされるようになっていきました。もう一つの教室の方でも、先生にピラーティスのセッションのことをお話ししたら、興味を持って下さり、私がレッスン中に改善しようとしていることをバックアップして下さってます。
ピラーティスって不思議…。毎回のレッスンで師匠の注意を全部生かしている訳じゃないんだけど、クルーシャルな所で、ふっと師匠の言葉がよみがえってくるんです。それは、師匠によれば、ピラーティスってインストラクターが生徒に「言葉を埋め込む」ということをしているから。「埋め込まれた言葉」が、時々、クルーシャルなポイントに来た時、ふっと身体の中によみがえるんです。たとえば、バーでプリエしてる時に、「あ、タックインしない、って師匠が言ってたのはこれだな」とか…。
ピラーティスを始めてから、1回1回のレッスンの深さが違ってきたと思います。私にとっては、とても貴重なピラーティスとの出会いでした。ピラーティスと出会ってから、自分の身体を以前より感じられるようになったし、自分の身体を感じること、色々試しながらレッスンすること、が面白くなってきました。
セカンド・セッション以降の進歩は、ファースト・セッションほどドラスティックじゃないんですが、それでも少しずつ着実に私の身体とバレエは変わりつつあると思います。
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ピラーティスと私 (2)-ファースト・セッション(2000年8月)
4月 16th, 2009
バレエの上達が早まるかも…という「よこしまな」(?)気持ちにとらわれた私は、オフ会で師匠(=ケンチャンとマリノッチの母上)とお会いした半年後にイギリスを訪れた際に、予約を入れ、初のセッションを受けることになりました。場所は師匠の自宅のスタジオです。
実は、とても恵まれたことに、私はセッションを受ける前に師匠とバレエのレッスンもご一緒させていただきました(その後もセッションの前には必ずレッスンを何等かの形で見ていただいています)。ダンスワークスでトレバーの「アドバーンスト」のクラス。私にはアドバーンストは難しすぎるんですが、このクラスは少し前までは「ジェネラル」で、レベルは変えてない…ということで思い切って。バーは師匠の隣に陣取って…。
師匠はバレエ教師の冷徹な目で私の現在のバレエの問題点を厳しくチェックしてくださってまして、そのことは後でよぉっく分かりました。こんな風に、バレエの方も見ていただいた上でセッションを組み立てていただける…というのは、本当に恵まれたことだと思います。アマチュアなのに、こんなに恵まれてていいのかしら…。
次にスタジオに場所を移して、まずは、カルテの作成。用紙に生年月日やバレエ歴、身長、体重などの基礎データを自分で記入。その他、身体で痛みを感じるところや、調子の悪いところなんかの欄もありました。
あとは、色々な動作をしながら、師匠がカルテに色々な(私には不明な専門的なこと)を書き込んで行きます。これが大切な私のカルテになって積み重なっていくのです。
初めてのセッションで言われたことは、バレエの時、「肩が上がってる」ということ。で、これを下げるには、まずはムダな力を抜くことと、ワキや背中などの筋肉を使って下げる…ということ。
その他、プリエの時の脚の付け根の折り方や、諸々。それら筋肉の使い方を、床に寝たり、機械を使ったりして、ゆっくりの動作で繰り返し練習します。
あ、あと、フロアでの腹筋のやり方。私は腹筋の上の方だけしか使えてなくて、腹筋をもっと「長く」使うことが大切ということ。これなんかは、バレエのレッスンで一斉にみんなで腹筋してると、誤った使い方してても、先生の目をすり抜けちゃいますよね。私も長年、フロアでやる腹筋の時、腹筋の下の方を鍛えずに上の方だけ鍛えて
やりながら色々な発見がありました。
でも、びっくりしたのは、その次の日に受けたレッスンででした。
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ピラーティスと私 (1)-ピラーティスとの出会い
4月 16th, 2009
「ピラーティス」という言葉を初めて知ったのは10年以上前のことです。仕事でイギリスに行くたびにパイナップルでレッスンをしていましたが、ある日、スタジオに張り紙がありました。ピラーティスのためのスタジオが出来、セッションが取れるようになったこと、ダンサーのボディ・コントロールにとても有益であること、興味のある人は受け付けで予約が出来ること…。
その時はピラーティスって何のことだか良く分かりませんでした。筋力トレーニングみたいなものかな?ぐらいの感じでした。興味が全然なかった訳じゃないけれど、あえてチャレンジしてみようとも思いませんでした。
イギリスに行っている間は、英語のバレエ雑誌なんかも買って読みますが、そんな中にもピラーティスの記事が時々ありました。身体を整えるのに役立ちそう…そういうイメージは私の中に少しずつ蓄積されていっていたんだと思います。
しかし、実際に自分が「やってみよう!」と思ったのは、実は、これもネットのおかげです。ロンドン在住で日本のバレエ関係のHPの掲示板にカキコミをしている人達に呼びかけて、「国際ミニオフ」をやったんです。3年前のことです。そこに、今私にピラーティスを教えてくれている方も参加されたんですよね。
みんなで一緒にレッスンして、その後、お茶をしました。で、みんなバレエ好きだもんだから、話がはずみました。それぞれ訪問してたHPは微妙に違ってたりするんですが、掲示板上で「顔見知り」だったし。
で、そのおしゃべりの中で、その方がバレエの先生だけでなく、ピラーティスのインストラクターもやられているっていうことを知ったのです。何でも、ご自身がケガでバレエのレッスンが出来なかった時期があって、その間筋力を落とさないためにピラーティスのセッションを取っておられたとか…。で、ケガが治ってレッスンに復帰したら、数ヶ月間をあけたにもかかわらず、以前よりずっと踊りが安定していた…。それで、ピラーティスってすごい!!!と思って、自らも勉強され、インストラクターの資格を取ったんだそうです。
ここからは「受け売り」なんですが、ピラーティスは、バレエの場合であれば(ピラーティスは他のスポーツでもそれに必要な筋肉の使い方を学ぶのに使える。日本でも相撲部屋で取り入れているところがある)、普段のレッスンでは「振り」に気を取られてなかなか筋肉の細かい使い方にまで神経を使い切ることが出来ないけれど、そういう動きの1つ1つを別個に取り出して、ゆっくりと筋肉の使い方を覚えていく…そういうものみたい。で、自分の身体への自覚も高まるし、身体のコントロールも良くなるので、ケガも少なくなる…とのこと。
ピラーティスとバレエを有機的につなげてやれば、バレエのみだったら5年かかることが2年で出来るようになる(!)…というのが、その方の持論。
もちろん、ピラーティスをやりさえすれば魔法のようにバレエが上達する訳ではありません(>注意!!!)。毎回のレッスンの中にピラーティスで学んだことを生かすための工夫をしたり、努力をするのは自分自身。その「主体的関わり」なしに、ピラーティスをバレエに生かすことは出来ません。
でも、私は、その時すでにかなりの年だったし、自分が10年以上バレエをやってきて、それでも、上達は悲しいぐらいにゆっくり・…。だから「残された時間」を考えた時、「5年かかることが2年で」という言葉に「ぐらり」と心が揺れたことは事実です。
で、とにかく、「次回イギリスを訪問した時には絶対やってみよう!」と心に決めました。
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2016.05.23中村吉宏「ゴルフの流れ」
ゴルフは、お昼に休憩を取れば約5時間かかるスポーツです。ワンショット、ワンショットと1ホール、1ホールの積み重ねでスコアを作っていきます。一日中良い流れが続くことは、稀でプロゴルファーでもボギーが続くと「ボギー列車連結」と言って嘆きます。流れが悪くなったら、必死にもがく方がおられますが、大抵は、ますます深みに入ってしまいます。『身を捨ててこそ浮かぶ瀬もあれ』とも言いますし、気長に事態が好転するのを待っていれば、ミスショットがチップインに繋がることもあると思います。流れが悪くなったと感じたら、同伴者の応援にまわるのも良いですよ。
2016.05.03中村吉宏「人気の小ネタ」
レッスン中にお話をして、もう一度聞きたいと要望の多い話です。下記の7つの奇跡が揃わないとゴルフは出来ない。①お金②時間③健康④友人⑤家族⑥天気⑦ゴルフ場  『スコットランドの諺』 飛距離が自慢の幼稚園、スコアにこだわる小学生、景色が見えて中学生、マナーに厳しい高校生、歴史がわかって大学生、友群れ集う卒業式  小ネタにお使い下さい。
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ペガサス府中夢教室が選ばれる理由③
塾長挨拶・プロフィール
塾長ブログ, 夢, 子供, 家族, 小学生
一ケ月前、府中夢教室を開校した日に頂いた花束が、今、最後のつぼみを咲かせました。
ピンクの花は、ちょっと地味ですが、蘭(ラン)の一種で「デンファレ Dendrobium phalaenopsis」と言います。
毎日、水替えをして、一ケ月以上持ちました。
昔々、その昔、私が小学校の時の夢は、花屋さんを開くことでした。子供のころ、家の庭に私専用の1㎡くらいの土地をもらって、花や球根を植えたり、野菜を作ったりして、自由に育てていました。たぶん、生け花を習っていた母や、田舎で農業をしていた祖父母の影響だったのだと思います。
受付のデンファレは、茎を切ったり、葉を落としたりして、花束としてはかなり小さくなりました。でも、かわいい花の形と色は、来塾してくれた親御さんや生徒さんの目を和ませてくれたんじゃないかと思います。
花っていいですね。面倒を見てやると、しっかりそれに答えてくれる。
子供達だってそうですよね。
ペガサス府中夢教室のFacebook: http://www.facebook.com/pages/Pegasuss-School-of-Dream-in-Fuchu/559625360715362/
ペガサス府中夢教室の公式ページ: http://www.juku-pegasus.jp/school/fuchu-dream/


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豆苗と緑黄色野菜の栄養価を比較してみた
こんにちは!今日の更新は豆苗の栄養価についてです。2016年年末は台風の影響もあって、野菜の価格が上がりました。そのため、価格が安定しているスプラウト食品(豆類等を発芽させたもの)が流行ったかなと思います。私も度々購入しているので、栄養価を調べてみました。   スポンサーリンク        豆苗とは?   豆苗とは、えんどう豆の若菜のことです。スーパー等では豆付きのまま袋詰され販売されています。天候に左右されないため価格が安定しており、野菜が高くなった時期に特に需要が高まります。また、水を与えて育てる事で、10日から2周間ほどで再収穫もできます。一回再収穫する事も考えると、もやし並とはいきませんが緑黄色野菜の中ではかなり安いと言えるでしょう。        上記画像は、一度食し育成、伸びた後の様子。10日ぐらいで伸び始め、この長さになるまで2週間ぐらいかかりました。毎日水を交換する必要があるので、面倒くさがりの人には大変かも?   味はクセが無く、シャキシャキとした食感です。ただし香りはえんどう豆の臭いが結構あるので、豆の香りが苦手な人には食べづらい食品かもしれません。   豆苗の栄養価比較       早速、よく食される緑黄色野菜と栄養価を比較してみました。全て、重量100gあたりの数値です。上記画像を御覧ください。   軽量してみたところ、豆苗は1パックで可食部70gぐらい。        1パックあたりの栄養価は、上記の70%程です。緑黄色野菜らしく、各種ビタミン、ミネラルがバランス良く含まれている事がわかります。栄養価として珍しいのは、ビタミンB1やB2が多い事でしょうか。どちらも豚肉等に多く含まれるものですが、野菜にしては高い数値だと思います。食物繊維も含まれており、栄養価は高いと言えるでしょう。   豆苗の栄養は豆から得ているので、一度収穫しもう一度育成した場合は栄養価が落ちるかもしれません。3回目の収穫はさすがに豆の栄養が残っておらず、難しいとかなんとか。   ちなみに再収穫しないとすると、価格は安定していますが特別安いというほどではありません。1パック100円で買ったとすると、100gあたり140円。育成して収穫すると100gあたり70円。ほうれん草等は安ければ、1袋(200gぐらい)が100円な時もあるので。季節の野菜が安く買えればそっちのほうがコストパフォーマンスに優れていることもあります。上手に買い物していきたいですね。  http://www.nutritionist-blog.com/2016/11/blog-post_20.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-8194030067614979434Fri, 11 Nov 2016 08:58:00 +00002016-11-11T17:58:17.155+09:00料理レシピ/中華
簡単!ピーマンのオイスターソース炒め
こんにちは!今日の更新はピーマンのオイスターソース炒めのレシピです。ピーマンの簡単な副菜としてよく作るので、レシピを書き起こしておこうと思います。   スポンサーリンク          【材料】(2人分)   ピーマン………3個 醤油……………小さじ1 オイスターソース……小さじ1 ごま油………………小さじ1 胡麻…………………お好み     【作り方】  1,ピーマンは種、へたを取って洗う 2,繊維を絶つように細切りにする 3,フライパンにごま油を敷き、ピーマンを強火で炒める。 4,醤油、オイスターソースで味付けし、胡麻をちらして完成。      もうちょっと調味料を複雑にして、肉とたけのこを入れると青椒肉絲になりますね。ピーマン単体の副菜ってあまり無いんですよね。肉や他の野菜と合わせた副菜はたくさんあるんですが。   オイスターソース炒めなら、ピーマン単体でも副菜になるので他に材料が何もない時にさっと作れて便利です。 http://www.nutritionist-blog.com/2016/11/blog-post_11.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-5894950915600837044Wed, 02 Nov 2016 13:38:00 +00002016-11-02T22:57:45.548+09:00食品成分関連
カフェインの効用と副作用について:科学的根拠まとめ

こんにちは！今日の更新はカフェインの効用と副作用についてです。

最近コーヒーにハマっていて飲む機会が増えているのですが、健康への影響について気になるところです。ということで、まずはコーヒーに含まれるカフェインについて、調べてまとめてみました。

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カフェインについてネットで調べてみる

まずは、googleでカフェインについて、どのように書かれているのか調べてみます。

カフェインはアルカロイドと呼ばれる化合物の一種です。コーヒーや緑茶等の抽出飲料に含まれ、総合感冒薬や鎮痛剤にも添加されています。
効用と副作用については、以下のように挙げられています。

カフェインの効用について

・覚醒作用
・集中力向上
・脂肪燃焼を助ける
・心臓の機能を良くする
・脳卒中の危険性を減らす
・涙の分泌を増やす

カフェインの副作用について

・胃酸の分泌向上により胃の負担増
・血圧を上昇させる
・頭痛を引き起こす
・依存性がある
・多量摂取により中毒症状を引き起こす事がある
・カルシウムや鉄の吸収を阻害したり、排泄を促進したりする
・覚醒作用により不眠の原因になる

カフェインの作用は、交感神経の刺激によるものが主です。交感神経は活動時や緊張、ストレスを受けている時に活発になる神経です。野生動物では、戦闘や狩猟を行う際に活発になります。

集中力を高め、血液の流れを活発にし、心肺や筋肉に血液を集めその代わり使わない消化器官や内蔵の血液量を減らす。そんな感じに作用しています。

交感神経が活発になるという作用は、これから頑張るぞ！という時には良い作用ですが、体を休ませようという場面では困る作用になります。

公的機関の評価は？

上記の話はあくまでネットで調べただけの情報です。考えられるメカニズム的にも矛盾はありませんが、実際に人体に入ってそういう機能を果たすのかはわかりません。実際にどうなのかは、疫学的な研究によって解明されます。

カフェインは様々な飲料に含まれる食品成分で、疫学研究もたくさんされています。公的機関はそういった研究を取りまとめ、評価してくれているので見てみましょう。

調べてみたところ、日本の公的機関でカフェインについての情報を出している機関は、内閣府の食品安全委員会や東京都福祉保健局がありました。

食品安全委員会のカフェインについてのファクトシート（科学的知見を整理し、情報提供を目的として作成する概要書）がとても良くまとまっていますね。原文をそのまま読むのが一番ですが、やや専門的なので簡単に解説します。

カフェインの短期的な影響としては、めまい、心拍数の増加、不眠、不安、興奮、下痢や吐き気が挙げられます。長期的な影響としては、肝機能が低下しているヒト等で高血圧リスクが上がる可能性があること、カルシウムの排出を増やす事から骨粗鬆症のリスクを上げること、妊婦において胎児の発育を阻害する可能性を指摘しています。

上限量については、まだまだ研究段階なようですが、海外の報告をまとめています。まとめると以下の表のようになります。

※コーヒーカップ1杯150ml 　マグカップ1杯237mlで換算

日本での研究は紹介されていませんでした。諸外国の報告によると、子供はカフェインの感受性が高く、成人より摂取量を抑えるべきとのこと。また、妊婦はカフェインの摂り過ぎにより、出生児が低体重となり、将来の健康リスクが高まる可能性があるとしています。 授乳婦の摂取も乳児に悪影響を及ぼす可能性があります。

日本でよく飲まれるカフェイン入り飲料は、コーヒー、紅茶、緑茶、コーラ、エナジードリンクあたりでしょうか。以下にこれらの飲料のカフェイン量も示しておきます。

この表は食品成分表から作った表です。下二つは、東京都の福祉保健局のページに記載がありました。

抽出液の場合、濃さによってカフェインの濃度が変わる事に注意が必要です。エスプレッソ等の濃い液をたくさん飲めば、普通のコーヒーよりカフェイン摂取量が多くなります。食品成分表に記載されていた、緑茶（玉露）のカフェイン量はとても高いのですが、市販の緑茶飲料はそこまでカフェインは高くないようです。

カフェイン入り飲料はどう飲むべき？

成人はカフェイン400mgが上限になっていますが、コーヒーをマグカップで3杯分。この量を飲むのは結構大変そうです。しかし、緑茶やコーラ等も同じ日に飲む場合は400mgぐらい摂取するかもしれません。

また、カフェインの摂取量自体は少なくても、夜寝る前に摂取すれば眠れなくなるかと思います。量だけではなく、飲む時間帯やタイミングも重要でしょう。緑茶をよく飲んでいる人でも、夜は麦茶等に切り替えたほうが良いかもしれません。

エナジードリンクについては、100mlあたりのカフェイン量で言えばそこまで多くありません。しかし、コーヒー等に比べて摂取量が多いため（例えばレッドブル1缶で250ml)注意が必要です。ちなみに、アメリカ等ではエナジードリンク１缶500ml～700mlぐらいのものがあるそうですよ。

今回調べた感じでは、嗜好飲料として一日数回飲む分にはあまり問題にならないんじゃないかなと思いました。ただし、子供、妊婦、授乳婦では摂取を控えるべきでしょう。また、エナジードリンクやコーヒーを、水分の摂取源としている場合にはちょっと危険かもしれません。

参考資料
食品安全委員会　ファクトシート
東京都福祉保険局　食品安全FAQ
文部科学省　食品成分表 http://www.nutritionist-blog.com/2016/11/blog-post.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-1137104088769282236Thu, 13 Oct 2016 14:18:00 +00002016-10-13T23:27:12.586+09:00料理レシピ/中華
具材は二種だけ!超簡単豚キムチチャーハン
こんにちは、今日の更新は豚キムチチャーハンのレシピです。過去に一回レシピを挙げたのですが、もう少し作り込んだので書き直し。具材は二種だけ。包丁も使わず洗い物もフライパンだけ、超お手軽なレシピです。   スポンサーリンク                     クックパッドにレシピを掲載したので、そちらから持ってきました。普段は面倒なので豚こま切れ肉にし、切らずに使っています。   調理自体は簡単ですが、おいしく作るのはコツがいります。キムチの水分が多く、パラパラになりにくいです。ご飯は固めに炊き上げるか、冷や飯にしておくと良いと思います。また、普通のチャーハンと同じく、高火力短時間で仕上げるようにしましょう。  http://www.nutritionist-blog.com/2014/06/blog-post_2.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-2818730117327237421Fri, 07 Oct 2016 08:40:00 +00002016-10-07T17:45:40.677+09:00ダイエット関連
禁煙すると太るというのは本当?なぜ太るのか
こんにちは!今日の更新は、タバコをやめると太るのか?というテーマです。近頃 こんな記事 を見かけました。    国立がん研究センター(国がん、中釜斉理事長)は31日、受動喫煙による日本人の肺がんリスク評価を「ほぼ確実」から「確実」に引き上げた。これに伴い、日本人の実情に合わせてがん予防法を提示しているガイドライン「日本人のためのがん予防法」の喫煙についての記述を、他人のたばこの煙を「できるだけ避ける」から「避ける」に修正した。     日本人を対象とした受動喫煙の研究が増えてきたため、複数の質の高い論文をまとめて解析する、「メタアナリシス」が行われました。メタアナリシスは科学的根拠の中で最も信頼性の高い方法です。その研究で受動喫煙による相対的なリスクは1.3倍あると報告されました。喫煙者の肩身は今後更に狭くなりそうです。    これを機会に禁煙するという方もいらっしゃるかもしれません。しかし、禁煙すると太る・・・という話も聞きます。今回はタバコをやめると本当に太るのか、なぜ太るのかを調べてみました。   スポンサーリンク        禁煙すると太るというのは本当?    禁煙により体重増加が起こるというのは、複数の研究で示唆されています。例えばメタ解析(複数の論文をまとめて解析した研究)では、 こんな研究 があります。禁煙後の体重変化を追った62の研究を解析すると、禁煙開始12ヶ月後で平均4~5kg程度体重増加見られました。体重増加した者の割合は、8割程で、多数の禁煙者が体重増加したとのこと。    他にも 厚生労働省の出している禁煙支援マニュアル や、 禁煙ガイドライン でも体重増加について言及されているので紹介します。     厚生労働省 健康局 禁煙支援マニュアル(第二版)    禁煙後の問題点として体重増加がある。その理由は、離脱症状としての中枢性の食欲亢進が続くことと、ニコチンによる基礎代謝の亢進作用がなくなることが原因と考えられている。体重増加は、禁煙者の約8割にみられ、平均2Kgの増加である。一般にヘビースモーカーでは体重がより増加しやすい。体重増加は禁煙後1年以内にみられることが多く、その後は持続的に増加する傾向はない。データには示していないが、体重増加に伴い、血圧、中性脂肪やLDLコレステロールなどの検査値も一時的に悪化する傾向がみられるが、体重増加が落ち着く禁煙2年目以降改善することについても示されている。    禁煙ガイドライン(2010年改訂版)    禁煙すると体重が増加することは一般的に指摘されており,この体重増加が禁煙導入の妨げとなることや,再喫煙の原因になることはよくみられることである.特に女性では,以前に禁煙しようとして体重が増加した人に,体重コントロールのため喫煙をする傾向があると報告されている。     禁煙すると、なぜ太るのか?    禁煙で太るメカニズムとして、以下のような要素が挙げられています。      ニコチンの離脱症状による食欲亢進  味覚改善による食事量の増加  口寂しさを紛らわすため間食・食事回数の増加  ニコチンの基礎代謝亢進作用の消失       禁煙した人の話で食事が美味しくなったというのはよく聞きます。また禁煙期間中はイライラしやすく、つい間食をしてしまいがちです。禁煙中は食べる量が増えやすくなるわけですね。    それだけではありません。ニコチンには安静時のエネルギー消費量や、運動時のエネルギー消費量を向上させる作用があるそうです。原理は完全に解明されていませんが、交感神経の活動を活発にさせるという説があります。交感神経が活発になるということは、不眠の原因にもなりますね。    これだけ見ると、ダイエットに良さそうだと思われるかもしれません。確かに体重は低下するかもしれませんが、それと引き換えに様々な発がんリスクを背負って生きていく事になります。体が大事なら、もう少し健康に良いダイエットを選んだほうが良さそうです。     禁煙時、太らないようにするには?    禁煙すると体重が増えやすいという事実は、禁煙実行の大きな壁です。特に女性の場合気にされる方が多いと思います。    禁煙すると基礎代謝が落ちるため、全く同じ食事をしていても太る可能性があります。それだけでなく、間食、食事量自体も増えやすく注意が必要です。    対策としては、間食はエネルギーの低いものを選ぶ、食事に野菜を取り入れ食べすぎない、運動量を増やすといった一般的な食生活改善が挙げられます。    しかし、禁煙だけでかなりのストレスなのに、そこにダイエット的な要素まで加えるのは大変です。禁煙による体重増加は一時的なものです。禁煙が落ち着いてから体重を落とす、という手順でも良いでしょう。もしくは、先に食生活を改善してから禁煙に取り組むのも良いかもしれません。    ・・・ただ、食生活の改善自体が禁煙並の難関です。実践するには結構な意思が必要かと思われます。とても大変です。しかし禁煙と食生活改善、この二つを実行できたら、どんな健康法よりも健康に良い事は確実です。  http://www.nutritionist-blog.com/2016/10/blog-post.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-323299512299035353Fri, 30 Sep 2016 08:26:00 +00002016-09-30T17:36:30.770+09:00商品レビュー
「E-PRANCEの手挽きコーヒーミル」使用レビュー

こんにちは！今日の更新は、E-PRANCEの手挽きコーヒーミルのレビューです。近頃コーヒーにハマっています。最初は店で豆を挽いてもらっていたのですが、やっぱり使い終わりの豆は香りが落ちているんです。我が家では休日しかコーヒーを飲まないので、飲みきるのに１ヶ月ぐらいかかります。

それだけ時間がかかれば豆も酸化し、香りや味が落ちるわけですね。ちょっとでも味の劣化を減らすためには、やはり豆のまま維持しておく事が重要です。豆と粉状態では酸化スピードが全く違いますからね。

ということで、コーヒー豆とミルを買い、家で挽くことにしました。なかなか使い勝手が良かったので、そのレビューを書いておきます。

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購入を悩んだコーヒーミルは、以下の二つ。

どちらもamazonで上位のコーヒーミルで、価格も2000円行かないぐらいでお手頃です。カリタのコーヒーミルは、外観が良いんですが、レビューを見ると豆が飛び散ることがあるらしい。

ということでその心配の無いE-PRANCEのコーヒーミルを選びました。

コーヒーミルの構造

まず中身の構造としてはこんな感じ。

本体は上部（豆を入れて挽く部分）と下部（挽いた豆が入る部分）に分かれています。付属品として、ハンドルと清掃用ブラシがあります。

上部にコーヒー豆を入れるわけですが、限界まで入れると30g程。

後は蓋を閉めて、ハンドルを取り付け回すだけです。手に持って回すほうが力が入りやすく良いかと思います。置きっぱなしだと回しづらい。

一杯分(10g~13g)だと細挽きで2分ぐらい回す必要があります。粗挽きにすればするほど、回す時間は減ります。手に持って回す事ができ、豆が飛び散る事も無いので、テレビ等を見ながら回す事もできます。

粗さの調整は、ここのネジを回すだけ。簡単に調節することが出来ますが、豆がある状態で回すと破損することがあるらしいので、注意が必要です。

分解するとこんな感じ。上部のパーツは分解して洗うことができます。普段は叩いたり、ブラシを使って軽く粉を落とすぐらいですが、たまに清掃しておくと良いでしょう。

使ってみた感想

使ってみて良いと感じた点は、以下の通り。
・豆がこぼれない
・軽い（軽量してみると、ハンドル部分も合わせて258gでした）
・収納場所をとらない
・粗さの調整が簡単
・分解して洗える
・価格が安い

値段のお手頃さ、収納場所を大きく取らない等、個人で使う場合はかなり使い勝手の良い商品だと思います。でかいと邪魔だからね。

ちなみにこの製品、恐らくそこらの外国産だと思われますが、元となった商品が国産であります。それがこちら。

精巧な作りな日本製ですが、さすが値段が違います。使う頻度が高い場合はこちらを選ぶのも良いでしょう。
 http://www.nutritionist-blog.com/2016/09/e-prance.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-2748301167600869423Fri, 16 Sep 2016 13:11:00 +00002016-09-16T22:11:04.111+09:00
アサヒの「めめはな茶」飲んでみた。効果の程は?
こんにちは!今日の更新は、アサヒから発売されている、めめはな茶について。スーパーのトクホコーナー見ていたら並んでいました、トクホじゃないんですけどね。早速買ってみたのでレビュー。  スポンサーリンク         「めめはな茶」どんな商品?  めめはな茶はアサヒから発売されている機能性表示食品です。 機能性表示食品については、こちらの記事を参照。 めめはな茶は、 「  ほこりやハウスダストによる目や鼻の不快感を緩和します  」 という効果を謳った飲料です。  関与成分は、  メチル化カテキン  というもの。 この成分は、めめはな茶で初めて入った成分というわけではなく、 「べにふうき」という種類の茶葉に含まれていたものです。  機能性表示食品の申請が一番早かったのは、株式会社荒畑園みたいですね。 その後JAかごしま茶業株式会社がべにふうき緑茶ティーバッグを発売しています。  メチル化カテキンを含んだペットボトル飲料としては、めめはな茶が初だと思います。  カテキンを多く含んでいるので、味としては濃いというか、苦味が強め。 ヘルシアのカテキン緑茶の味が近いかな。 苦味が大丈夫ならおいしく飲めるかと。     メチル化カテキンとは? メチル化カテキンは、カテキンの一種です。 カテキンにメチル基がくっついたもので、 正式名称は「エピガロカテキン-3- O -(3- O -メチル)ガレート」 「やぶきた」等の品種には含まれておらず、「  べにふうき  」に多く含まれています。  メチル化カテキンは、  アレルギー症状を抑制する  と言われています。 人間の体は、アレルゲンが入ってくると、IgEという抗体を作ります。 IgE抗体は肥満細胞にくっつきます。さらにアレルゲンが入ってくると、 今度は肥満細胞からヒスタミンやロイコトリエン等の物質が放出され、 アレルギー症状を引き起こします。  メチル化カテキンは、IgE抗体やヒスタミンを抑制するといわれ、 アレルギー症状を緩和すると言われています。      効果の程は?   めめはな茶の研究では、ざっくり言うと、 「普通の緑茶とめめはな茶を飲んだ群を比較すると、 めめはな茶を飲んだ群のほうが、鼻やくしゃみ、目の痒み等の不快症状が少なかった」 といった内容。 詳細は こちら 。  この研究以外の論文はまだまだ少なく、世界的にも研究段階といった成分です。        amazonのレビュー等では、効果を実感しているという人が結構多いので、どうだろうか。 私もめめはな茶を飲んでみましたが、花粉症シーズンでなく、 普段は特段症状がないのでわかりませんでした。  花粉症シーズンに自分で飲んで試したいと思います。  ちなみに、一日の摂取目安量は2本とされています。 安くても1本100円ぐらいかな?1ヶ月飲むと6000円。 コスパ的にはどうでしょうね。家で飲む分には、上記の粉末茶や、ティーパックでも良いかもしれません。      http://www.nutritionist-blog.com/2016/09/blog-post_16.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-6868482599008705957Mon, 12 Sep 2016 12:45:00 +00002016-09-12T21:46:18.996+09:00その他
機能性表示食品とは?特保や栄養機能食品との違い
こんにちは!今日の更新は、平成27年4月から開始された制度である、「機能性表示食品」について。 管理栄養士なのに気づいたのが一年以上後だよ、なんてこった。  スーパーで見つけた商品で、特定保健用食品でも栄養機能食品でも無いものがあって調べてみたら、 そんな制度が始まっていたとは。ということで解説していきます。     スポンサーリンク        機能性表示食品・特定保健用食品・栄養機能食品 それぞれの違い  まず第一に食品に”機能”を表示するのは、法律上様々な制約があります。 制約がなければ、自社製品に好き勝手に「癌が治る」だとか「絶対に痩せる」だとか書けるわけです。 実際の効果の有無に関わらずね。  そんなんじゃ困るので、”機能”を表示する場合は以下の制度を利用する必要があります。       特定保健用食品  特定保健用食品(トクホ)は、特定の保険効果を表示した食品です。   「コレステロールが高めな方に適する」「食後の血糖値上昇を緩やかにする」  といったような表示です。  体の生理学的機能に影響を与える成分を含んでいて、適切な摂取量も示されています。 その有効性・安全性については、当該食品を用いたヒト試験で科学的に検討されており、    消費者庁に個別に審査を受けている食品   です。  胡散臭い健康食品と違うのは、効果に科学的根拠がついているという点です。  ただし、期待しているほどの効果があるかと言えば話は別。 例えば糖尿病を診断されている方が、「食後の血糖値上昇を緩やかにする」食品を常飲するとします。 これで血糖コントロールがばっちり良好になるかと言えばそういうわけでもなく、 飲んでない時に比べほんの少し下がったとか、そんな程度です。  あくまで食品であるため、薬のような劇的な効果はありません。   機能性表示食品  機能性表示食品は、平成27年より新設された制度です。 科学的根拠を得た上で、届け出をする事により保健効果が表示可能になります。 その際に、薬との相互作用や安全性、健康被害があった場合の対応策なども考慮されていなければなりません。  届け出された内容は、 消費者庁の機能性表示食品検索ページ から詳細を読む事ができます。  特定保健用食品と違い、   消費者庁の審査を受ける必要がありません   。   栄養機能食品 栄養機能食品は、   国が許可している栄養素が基準値の範囲内であれば、 その栄養素の機能を表示できる   というものです。  例えばカルシウムが210mg以上含まれていれば、  「  カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です 。 」 といったように、カルシウムの効果を表示することができます。  表示できる栄養素は、各種ミネラルやビタミンで、誰もが知っている栄養素です。 目新しさがなく、商品アピールになりにくい表示かもしれません。       機能性表示食品は何のためにあるのか 機能性表示食品は、消費者から見ると特定保健用食品の下位互換です。 では何のために機能性表示食品が生まれたのか。  特定保健用食品は、消費者庁に個別に審査を受けなければいけないのですが、 その審査が大変厳しく、許可取得にかかる費用と時間が掛かり過ぎると問題視されていました。  機能性表示食品の制度は、これらの問題を解決しようとした制度です。 トクホに比べ取得の敷居が低く、栄養機能食品よりも幅広い表示が可能になりました。       注意も必要 選択肢が増えたのは良い事かもしれませんが、問題視されている部分もあります。 例えば平成27年6月19日、 科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体 が消費者庁に申し入れを行いました。 内容は、安全性や機能性がガイドラインの基準を満たしていないというもの。 詳しくはリンク先を参照してください。  機能性の評価というのはとても難しい。 対象は適切か?方法は適切か?対象者数は十分か?バイアスがかかっていないか?などなど。 様々な要素があります。それらの正しさによって科学的根拠の質が決まります。  有名な学術誌の論文で、査読(専門家による審査・検証)を経ても間違っていたりします。 最近では、STAP細胞の捏造が話題になりました。 あの論文は世界的な学術雑誌であるネイチャーにて発表されたものです。 そういった雑誌は査読のレベルも高いのですが、それでもああいう問題が起きるわけです。  査読も無い。消費者庁の審査も無い。 一つの臨床試験では科学的根拠の質としてはまだまだです。 さらに、企業からすれば良い研究結果を得て発売したいという思いがありますから、 発表バイアスというものもかかります。 自社に有利な情報を広い、不利な情報が見つかってしまっても見て見ぬふり…等。  もちろん何も無いよりはマシです。 HP上に公開され続けているため、あまりに酷い内容だと上記のようにツッコミが入りますし。       消費者はどうすれば? こうなると消費者からすれば、どうすればいいんだとなるかもしれません。 情報が公開されているとはいえ、専門に勉強している人でなければ、 その情報が正しいかどうかは判断が難しいと思います。  ということで、効果はあまり期待せず利用するのが良いかと。 効果があったらラッキーぐらいのつもりで。 サプリメントだと過剰症もあり得るので注意が必要ですが。  そもそも薬じゃないわけで、科学的根拠が蓄積したものでも、あまり劇的な効果ではありません。 結局のところ、日々バランスの良い生活を送るのが一番健康効果が望めます。     http://www.nutritionist-blog.com/2016/09/blog-post_12.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-8470750936668862624Mon, 05 Sep 2016 11:40:00 +00002016-10-11T17:02:19.529+09:00料理雑学
辛いししとうの見分け方:画像付き検証と結果

　こんにちは！今日の更新は、「辛いししとうの見分け方」についてです。

　ししとうは好きでよく食べるのですが、先日今までの人生で一番辛いししとうに当たりました。一般的な唐辛子よりも辛かったように感じ、トラウマレベルのものでした・・・。ということで、今後こんな目に合わないために、辛いししとうの見分け方を調べ、検証してみます。

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辛いししとうの見分け方

　ネットを検索してみると、以下のような方法があるそうです。
 ・先が曲がっている
・先が細い（とがっている）
・種が少ない
・いびつな形をしている

　ししとうはストレスを受けたり、辛い品種と交配してしまうと辛くなるそうな。ストレスを受けた品種は、先が曲がっていたり、いびつな形をしているらしい。 ということで、上記の情報を元に、15本のししとうを「辛そうなグループ」と「辛くなさそうなグループ」に分けてみました。

検証
方法：

　計15本のししとうを、ネットで検索した「辛いししとうの特徴」を元に、辛そうなグループと辛くなさそうなグループに分類する。 その後、二つのグループを試食し、辛さを五段階評価で評価する。なお、調理は油で炒め、軽く塩を振ってある。
 辛さ評価
１，辛さ無し。苦味だけがある。
２，よく噛むと辛味を感じる。
３，辛いししとう。辛いと感じるがおいしく食べられる範囲ではある。
４，とても辛いししとう。口全体に辛味が広がる。
５，非常に辛いししとう。飲み込んだ後もしばらく口に辛味が残り続ける。

　左の皿のグループはネット上の見分け方を参考に、「辛くなさそうなししとう」のグループとして分けました。対して、右の皿は「辛そうなししとう」を選びました。 左の皿は比較的真っ直ぐで、先端が細い等の問題がなさそうな種類です。右は曲がっていたり、先端が細くなっていたり。

　ちなみに上記は、加熱前の断面図。へたのあたりを包丁で切ってます。切り口からは中の種は察することができませんが、触ると種が多そうか、少なそうか判別することができます。上記の皿では、どちらのグループも、右側２本は種が少ないししとうです。

　つまり、予想では左側の皿は辛いししとうは少なさそう。右側の皿は辛いししとうが多そう。種が少ない物が辛いという情報が正しければ、それぞれの皿の右二つは辛いという感じです。

結果

　「辛くなさそうなししとう」の結果は上記なようになりました。辛さを５段階評価にし、１を辛くない、５を辛いとしてあります。 今回試したししとうでは、真っ直ぐで太いからといって、辛くないわけではなく、辛いししとうも混ざっていました。

　特に右から 三番目のししとうは特別辛く、しばらく口に辛さが残り、この後の検証に影響を及ぼすレベルでした・・・。今回は甘い物を食べる等し、辛さがなくなってから次のししとうに挑戦しています

　さて、問題は次の皿。こちらの皿は、前情報から「辛そう」と予想を立てたグループです。これが予想に反し、殆ど辛くないという結果になりました。一番辛いものでも、よく噛むと辛味を感じるといった程度で、それ以外は全く辛味を感じませんでした。

　なお、どちらの皿も右の二本は種が少なさそうなししとうでしたが、特に辛くありませんでした。 また今回の検証では、一本のししとうを半分ずつ食べましたが、先端部のほうが辛かったように感じます。

考察

　この記事を書く前の予想としては、「ネット上では形の悪いししとうや、種の少ないししとうが辛い」という意見が結構見られたので、百発百中でないにしろある程度そういう傾向があるのだろうと思っていました。

　しかし今回の検証では、予想と全く反し、形の悪いモノほど辛いものが少なく、むしろ真っ直ぐのモノに辛味の強いモノが多いという結果に。

　試行本数が少ないため、100本、200本と調べればそういう傾向も出てくるのかもしれません。しかし、今回検証した中では、真っ直ぐ太いししとうでも激辛があったわけです。 当ブログの結論としては、「見分けだけで辛さを特定するのは難しいのでは？」と言った感じです。

 http://www.nutritionist-blog.com/2016/09/blog-post.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-4098031674010989132Wed, 31 Aug 2016 00:48:00 +00002016-09-05T20:54:43.090+09:00
ブログ改修工事中・・・
こんにちは!本日ブログ改修工事を開始したのでお知らせです。 当ブログは、記事編集時にPC環境からチェックしていたため、 スマートフォン環境からの見やすさに無頓着でした。 そのお陰で記事が変なところで改行されていたり、読みづい部分があったり・・・。 しかしアクセス解析してみると、閲覧の約8割がスマートフォンからのアクセス。 このまま放っておくとどんどん傷が広がるため、デザインを一新します。 (記事数が増えれば増えるほど、修正が大変になる) フォントサイズや見出し、改行等しばらく調整を行います。 落ち着くまでは見づらいかと思いますが、よろしくお願い致します。 以下新テンプレートテスト  見出しテスト1   見出しテスト2   見出しテスト3   見出しテスト4   見出しテスト5   見出しテスト6  http://www.nutritionist-blog.com/2016/08/blog-post_31.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-4885587102075245285Sat, 27 Aug 2016 13:42:00 +00002016-08-31T11:10:56.960+09:00料理レシピ/和食
和えるだけ!簡単たらこスパゲッティ
こんにちは!今日の更新はスパゲティのレシピ。 最近5kgのスパゲッティを買って、色々なソースに挑戦中です。 今回は、たらこスパゲッティを作ったのでレシピを残しておきます。  ちなみに買ったパスタはこれ。    5kgで1675円。 米とそこまで値段変わらず、一回で使う量も同じぐらいなので十分な安さ。    スポンサーリンク        【材料】(2人分)   スパゲッティ…200g 刻み海苔………お好み     たらこ…………80g(2腹) 牛乳……………50g マヨネーズ……大さじ1 バター…………10g 醤油……………大さじ1     【作り方】   1,たらこは薄皮に切れ目を入れ、スプーンで中身を取り出しボウルに入れる 2,たらこソースの材料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる(バターは固まりのままでok) 3,パスタが茹で上がったら2のボウルに入れバターが溶けるまでよく和える 4,皿に盛り付け刻み海苔を飾って完成。     【ポイント】   牛乳の変わりに生クリームでもok。 より濃厚な味に。濃厚というよりは、くどいかも。 和えてみて水っぽかったら、少し火にかけると水分が飛ぶ。 逆にパサパサだったら、パスタの茹で汁や牛乳を加えて調整する。    たらこスパゲッティは初めて作ったけど、数あるスパゲッティの中でもかなりお手軽なほうじゃないかと。 所要時間は、実質パスタが茹で上がるまでの時間だけですね。 ちなみに今回、半額になってたたらこを使ったので、(175円)一皿あたりの値段は100円ちょっとぐらい。 家計にも優しいね! http://www.nutritionist-blog.com/2016/08/blog-post_27.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-8665605527546147255Mon, 08 Aug 2016 11:02:00 +00002016-08-31T16:37:07.639+09:00商品レビュー
乳酸菌ショコラを食べてみた。効果の程は?
こんにちは!今日の更新は、ロッテの乳酸菌ショコラについて。 スーパーに売っているのを見て、「なんだこれ、高!」と思って興味を持ちました。 健康食品的な雰囲気も出しているので、買ってレビューしてみました。    スポンサーリンク      どんな商品?      乳酸菌ショコラがどんな商品かというと、   熱や酸に弱い乳酸菌を、チョコレートで包むことで腸まで100倍届きやすくした   こんな商品です。  現在特許出願中だそうです。 試験方法も詳しく書くと、 チョコで包んだ乳酸菌と、チョコで包んでいない乳酸菌(原料)を試験管内の人工胃液に入れ、 1時間~2時間時点の生存数がチョコで包んだ乳酸菌が100倍以上…とのこと。   ちなみに味は、乳酸菌食品っぽい酸味等はなく、 ごく普通のミルクチョコレートです。 ご安心を。     管理栄養士目線で気になる点   この商品どうなんでしょうね? ちょっと気になる点を挙げてみます。   既存の乳酸菌製品より優れるのか?  既存の乳酸菌製品とは、薬やサプリメント等のこと。 薬・サプリメント会社からしても、熱や胃酸に弱いのは周知の事実。 そこで酸に強い菌種を使ったり、カプセルを工夫したりして腸に届きやすくしています。 例えば 森下仁丹のビフィーナ では、同じような試験で100万倍届きやすいと謳っています。 それらの工夫に比べて、チョコが特段良いのかどうかが気になるところ。   どのような菌を使っているか不明。菌数も不明。  乳酸菌と一言にいっても、「ビフィズス菌」や「フェカリス菌」「乳酸菌シロタ株」など、 様々な乳酸菌があります。 この商品では、原材料名に乳酸菌末と書かれているだけで、詳細は不明。 どれぐらいの菌数がいるかも不明です。   効果も不明  特定保健用食品や機能性食品でないため、効果を表記する事はできないのですが、 菌種や数もわからないため、効果を推定することもできません。 これがわかれば、類似製品と比較して推定することもできたのですが・・・。 ちなみに私が買って食べた分だけでは、特に腸関係の状態に変化はなかったように思います。   便秘や腹部膨満など、明確な症状をお持ちの方で改善を期待する場合は、 ちゃんとした薬や機能性食品になっている食品のほうが良いんじゃないかと思います。    有名どころではビオフェルミン錠とか。      コスト面は?   乳酸菌ショコラは、市販のチョコレートと比べても割高です。 例えばamazonでは、ひと箱あたり310円。     近所のスーパーでも、これぐらいの値段でした。 効果を実感するためにはどれぐらい食べればいいんだろう・・・、仮に一日ひと箱だとすると、 310円×30日で9300円。 1/2箱にするとしても4650円。  参考までに、上記のビオフェルミン錠だと、 2016/8/3時点で2720円。毎日服用して60日分です。 一か月分だとすると、1360円。  9300円(半分でも4650円)vs1360円 極端な例ですが、乳酸菌目的と考えるとコスパ面は極めて悪そう・・・。      どんな方にオススメ?   チョコレートが好きで、日常的にチョコレートを摘む方は試してみても良いのでは。 味は普通のチョコレートです。 ちなみに、アーモンドチョコのバージョンもあります。     これはうまい。  便秘や腹部の不快感など具体的な症状に悩んでいる方にはお勧めしかねます。 そういった方は、医薬品の乳酸菌を買って、ロッテの普通のチョコレートを買ったほうが幸せになれるかと。    チョコレートに付加価値を付けようと挑戦した商品ですが、価格がまだまだ高いですね。 仮に普通のチョコレートと、乳酸菌チョコが同価格で並んでいたら、 多くの人が乳酸菌チョコのほうを手に取ると思います。  もしくは特保の認定が下りる研究をして、効果を実証するか。  現状ではリピート買いするよりは、チョコが食べたければ普通のを買おうという感じなので、今後に期待です。    http://www.nutritionist-blog.com/2016/08/blog-post.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-7062026797073144939Sat, 30 Jul 2016 22:56:00 +00002016-09-04T09:53:03.855+09:00その他
血が入った卵は食べても大丈夫?
こんにちは!今日の更新は、血が入った卵について。 最近買った卵に、血が入った卵が3つ入っていました。 珍しいついでに記事にしておこうと思います。      血が入った卵とは?      鶏がストレスを受ける等して、卵巣や輸卵管の毛細血管が破れ血が混入するようです。 生理的なものであり、一定割合で発生します。  調べてみると、血が入った量により二種類あるようです。 血液が多量に混ざったものを血玉卵、 小さい血玉のような物が付着している血斑卵と呼んでいるとのこと。  上記写真は血玉のような物が付着しており、血斑卵と呼ばれる物でしょう。   こういった卵の取り扱いについては、 卵選別包装施設の衛生管理要領 というものが 厚生労働省より通知されています。  こちらの検卵の項目にて、血玉卵は食用に出荷しないこと、と記されています。 検卵時に見つかれば弾かれる卵ですが、検卵は人の目でも行われているため見逃されてしまうのだと思います。  一個ぐらいなら仕方がないかもしれませんが、同じパックに数個入っているとなると、返品しても良いかもしれませんね。     食べても大丈夫?    日本卵業協会 等によると、血の部分を取り除けば生食しても問題無いとのこと。 とはいえ、気分的に加熱してから食べる方が多数なようです。  私も一応加熱してから食べます、恐らく生食しても問題無いですが、念のため。  中には卵全体に血が回っているようなモノもあるらしく、そういったものは残念ですが捨てたほうが良いでしょう。 http://www.nutritionist-blog.com/2016/07/blog-post_31.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-11909395273645121Sun, 24 Jul 2016 06:18:00 +00002016-08-31T16:37:01.616+09:00料理レシピ/中華
ボリュームたっぷり!海老と卵のチリソース炒めレシピ
こんにちは!今日の更新は、卵入りエビチリのレシピです。 最近エビチリがちょうど良い味に仕上がるようになってきたので、レシピまとめます。  卵は入っていなくても良いのですが、 冷凍海老一袋分だけだとボリュームが少し足りないため、 卵入れてボリュームアップ。      材料(4人分)  【海老用】 冷凍むき海老………300g 塩……………………少々 胡椒…………………少々 片栗粉………………大さじ2 卵白…………………1/2個 油………………………大さじ1 【合わせ調味料】 ケチャップ…………大さじ3 酒……………………大さじ1 水……………………100cc 鶏がらスープの素…小さじ1 砂糖…………………小さじ1 塩……………………少々  卵……………………2個+海老下処理の余り 油……………………大さじ1 長ねぎ………………1/3本 にんにく……………一欠 しょうが……………一欠 豆板醤………………小さじ2 油……………………大さじ1 水溶き片栗粉………約大さじ2   作り方  1,長ねぎはみじん切りにする。 2,にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3,合わせ調味料を合わせておく。 4,海老は解凍し、背わたがあれば取ってよく洗う。水気を拭き取り、塩胡椒をまぶしておく。 5,よく混ぜた卵白を加え混ぜ、片栗粉加えてさらに混ぜる。 6,フライパンに油を敷き熱し、海老を並べて入れる。透明感が出てきたら、裏面も焼き、皿に取り出しておく。 7,油を敷き直し加熱し、溶き卵を入れる。火が通ったら、えびと同じ皿に取り出しておく。 8,油を敷き直し加熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを弱火で炒める。香りが出てきたら長ねぎを加えて炒める。 9,合わせ調味料を加え沸騰させる。沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。 10,海老と卵を加え強火にし、全体をよく和えたら皿に盛り付けて完成。    ポイント  ・殻付きの海老を使う場合は、剝いて背わたを取ってから使用。 ・豆板醤の量は小さじ1~大さじ1の間ぐらい。大さじ1だと辛め。 ・水溶き片栗粉は様子を見ながら好みのとろみ加減に仕上げる。 ・卵はあまり細かくならないようにする。    海老の下処理が少し面倒ですが、それ以外の調理工程は簡単だと思います。 卵はなくてもok、無しでも調味料は同じで良いと思います。 http://www.nutritionist-blog.com/2016/07/blog-post_24.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-5454337379525444323Sat, 16 Jul 2016 02:14:00 +00002016-08-31T16:36:55.952+09:00商品レビュー
1kgのパルミジャーノ・レッジャーノを購入!食べた感想と価格について
こんにちは!最近amazonで、1kgのパルミジャーノ・レッジャーノを買ったのでレビュー。 今回で二回目の購入になります。     パルミジャーノ・レッジャーノとは?   パルミジャーノ・レッジャーノとは、イタリアを代表するチーズの一つです。 イタリアの特定の地域で作られたチーズで、DOPの基準をクリアしたものだけがこの名称を使う事ができます。 ※DOPとはイタリアの原産地名称保護制度で、  形や色など品質保持のための基準が定められています。 18から36ヶ月程度、非常に長い期間熟成されたチーズで、強い旨味と香りがあります。  元の形は数十キロの塊で作られ、それを切り出して販売されています。 砕いてそのまま食べても良いし、すりおろして粉チーズにしても良いし、 煮込み料理等の隠し味としてもおいしいです。    パルミジャーノ・レッジャーノとパルメザンチーズの違い   パルミジャーノ・レッジャーノによく似た物として、パルメザンチーズがあります。 パルメザンチーズは地域によって捉え方が違うようで、 EU等では、”パルミジャーノ・レッジャーノ風チーズ” 日本では、粉チーズの総称として使われる事が多いようです。  パルミジャーノ・レッジャーノは、市販されているパルメザンチーズの高級バージョンと考えても良いかもしれません。      食べてみた感想   チーズを保管用に小分けしつつ、開封したてを食べてみます。 塊を食べてみると、濃縮された旨味と香りが強いチーズの味があります。 所々に、旨味であるアミノ酸の結晶があって、シャリシャリとした食感が楽しめます。 チーズ好きには堪らない味かと思いますが、チーズが苦手な人には食べられないと思います。  摩り下ろすと、豊かな香りが一層強くなり、様々な料理に合います。 隠し味として使っても良いし、たくさんかけてチーズ感を主張させても良いですね。    ちなみに購入したのはamazonのこちらの商品。     私が買った時は、2016年7月で配送料も合わせて1kgで3650円でした。 楽天にも同じ会社が出しているパルミジャーノ・レッジャーノがあり、同じ価格で販売されています。 楽天の場合、合わせ買いで送料が無料になるので、他に買うものがあるならそちらのほうが良いでしょう。  一見高いようですが、100gあたり365円と考えるとそこまで高くありません。 有名な某粉チーズが80gで400円とかしますからね。    さて、1kgものチーズをどうやって保管しようかという話ですが、 書いていたら結構長くなりそうだったので次記事にまとめます。   http://www.nutritionist-blog.com/2016/07/1kg.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-2831161531181516190Tue, 12 Jul 2016 10:31:00 +00002016-12-21T17:59:49.564+09:00栄養学
緑黄色野菜とは何か?淡色野菜と栄養価を比較してみた
こんにちは!今日の更新は緑黄色野菜とは何か、というテーマです。栄養士はよく野菜を食べましょうと言いますが、野菜は二種類に大別されます。    それは、緑黄色野菜と淡色野菜です。今回の記事では、この二つの栄養価を比べてみました。   スポンサーリンク       緑黄色野菜とは何か?    緑黄色野菜は、一般的には緑や赤など、色の濃い野菜として知られています。その認識で大体問題ありませんが、正確な定義は、「  可食部100gあたりのカロテン含量が600ug以上の野菜  」と厚生労働省より定義づけられています。    カロテンは植物に含まれる色素成分の一つで、体の中ではビタミンAに変換されます。対して、緑黄色野菜以外の野菜を、色の淡い野菜ということで、淡色野菜と呼んでいます。     緑黄色野菜の具体例    以下に、よく食される緑黄色野菜を並べてみます。    ・にんじん ・ほうれん草 ・小松菜 ・南瓜 ・アスパラガス ・オクラ ・かぶの葉 ・大根の葉 ・高菜 ・春菊 ・せり ・サラダ菜 ・ニラ ・万能ねぎ ・パプリカ ・ブロッコリー ・三つ葉 ・青梗菜 トマト ・大葉 ・サニーレタス   こんなものでしょうか。    他にもまだまだあると思います。上記は一般的に、緑黄色野菜とされている野菜たちですが、アスパラガス、トマト、ピーマンあたりは、「  可食部100gあたりのカロテン含量が600ug以上の野菜  」この定義に当てはまらない野菜です(Bカロテンが600ugに達していない)。    しかし、摂取頻度が高く、Bカロテン補給源として良いということで、緑黄色野菜の分類になっているそうです。きゅうり、なす等も色の濃い野菜ですが、Bカロテン量は少なく淡色野菜に分類されています。中側は白いもんね・・・。     緑黄色野菜と淡色野菜の違いは?    では、何故この2つを分けているのか。2つの違いは、栄養価にあります。      ※緑黄色野菜 栄養価表        ※淡色野菜 栄養価表    代表的な緑黄色野菜と淡色野菜の栄養価を並べてみました。緑黄色野菜のほうが、カルシウムや鉄分、ビタミンB1やB2、ビタミンC、葉酸等微量栄養素が高めになっていると思います。     淡色野菜は必要?    緑黄色野菜のほうが栄養価が高いなら、淡色野菜いらないよね?という話になりますが、どうでしょう。この考え方は野菜に何を求めているかで変わると思います。     野菜ジュースは野菜の変わりになるのか? という記事でも野菜の働きについて取り上げましたが、野菜には以下のような働きがあります。     1,野菜摂取により、各種ビタミンの補給  2,野菜摂取により、各種ミネラルの補給  3,ビタミンやミネラルを含みつつも低カロリー  4,食物繊維の摂取  5,固い野菜を食べることにより、咀嚼回数アップ(満腹中枢を刺激)      ビタミンやミネラルを補給したい、というだけなら緑黄色野菜だけ食べていても良いのですが、野菜で満腹感を得る事で、肥満や食べ過ぎを防止するという観点から見れば、淡色野菜も悪いものではありません。もやしやキャベツ、レタス等、コストパフォーマンスに優れる野菜が多いですからね。    サプリメントがそこらへんのスーパーで市販されている現代は、微量栄養素はサプリメントで補給し、食物繊維を目的に野菜を食べる、という人もいるかもしれません。    なお、厚生労働省の指針では、野菜は350g以上、そのうち緑黄色野菜は120g以上を推奨しています。      ちなみに、日本の死因は、    1位:悪性新生物(がん)  2位:心疾患  3位:肺炎  4位:脳血管疾患    となっています。    1位、2位、4位は野菜の摂取量でリスクが減る疾患です。健康に長生きするためにも、積極的に摂取しましょう!    実は二年前に 同じような記事 書いていました・・・。気が付かなかった、今回のほうが情報多いしいいか(´・w・`)   http://www.nutritionist-blog.com/2016/07/blog-post_12.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-4622785863110641903Sun, 03 Jul 2016 07:38:00 +00002016-08-31T16:36:49.417+09:00食中毒関連
夏に増える食中毒、家庭でできる予防のポイントは?

こんにちは！今日の更新は、食中毒の予防ポイントについて。
６月に入り気温の高い日も増え、食中毒が起きやすい季節になりました。
ということで食中毒にならないためのポイントをまとめてみます。

食中毒ってどんな所で起きているの？

厚生労働省の出している食中毒統計によると、下記のようになっています。

※H27年度　施設別食中毒統計

食中毒の多くは、飲食店で発生しております。
調理から提供までの時間が長くなりやすいためでしょう。
病院や学校等の給食施設に比べ発生率が高いのは、やはり衛生管理の意識が違うからでしょうか。

細菌の繁殖は目で見てもわからない事が多く、外食時の食中毒予防は難しいかもしれません。
しかし、家庭での食中毒は予防をしっかり行う事で防ぐ事ができます。

健康な成人では大事に至らない事も多いですが、
高齢者や子供がいる場合は重篤な症状を引き起こす事もあるため、特に注意が必要です。

食中毒予防の３つの原則

食中毒は、細菌やウイルスが食べ物に付着し、体内に入ることによって発生します。
細菌の場合は、
・細菌を食べ物に「つけない」
・食べ物に付着した細菌を「増やさない」
・付着してしまった細菌を「やっつける」
以上の3つが原則です。

対して、ウイルスの場合は食品中では増えないので、「増やさない」は当てはまりません。
「つけない」と「やっつける」が重要になります。
ウイルスの場合、特にノロウイルスは、少数の菌でも発症に至るため、徹底した加熱が必要になります。

細菌を食べ物に「つけない」

細菌は様々な場所に存在していますが、食べ物に付着するルートは限られています。
手には様々な雑菌が付着しているため、調理を始める前や、肉や魚を触った後には手洗いを実施しましょう。
手の汚れはシワの間等に入り込みやすく、また手荒れ等で手がガサガサしていると、
その細かい隙間等に入り込み洗い落としにくくなります。

食べ物に付着した細菌を「増やさない」

人間の胃は胃液によりある程度の殺菌能力があります。
そのため、細菌がついていたとしても少数なら胃の殺菌効果で発症しない可能性があります。

多くの細菌は、高温・多湿環境で増殖が活発になります。
人間が快適に過ごせる温度は、細菌も快適だと考えると良いでしょう。

低温では増殖が抑制され、10℃以下では増殖がゆっくりになり、-15℃以下では増殖が停止します。
食品を保存する際には、なるべく低温で保存するのが大事です。

付着してしまった細菌を「やっつける」

多くの細菌は熱に弱いため、細菌が増えてしまったとしても、加熱により菌を減らすことができます。
食べる直前にしっかり火を通すことで、安全に食べる事ができます。
ウイルス性食中毒の代表であるノロウイルスは、細菌に比べて熱に強く、85℃90秒以上の加熱で死滅するとされています。
温度計を刺しながら調理してみるとわかりますが、85℃というのは結構な高温で、焼き過ぎじゃない？ぐらいの加熱具合です。

例外として、芽胞形成菌（殻みたいなモノに閉じこもっている菌）は耐熱性が高く、加熱により死滅しません。
カレーやシチューで起きやすいと言われている食中毒菌で、
加熱後放置される事により細菌が増え、食中毒に至る、という例があります。

できる限り、加熱後は速やかに食べ、カレー等で置いておく場合は速やかに温度を下げる必要があります。

家庭で食中毒が起きる場面

では実際に、家庭ではどのような場面で食中毒は発生しているのでしょうか。
これも報告があるものは、厚生労働省にて食中毒発生事例が毎年発表されています。
以下に実際に発生した例を挙げてみます。

家庭で調理した弁当

お弁当は調理から喫食までの時間が長いのが特徴です。
加熱により細菌が死んでも、盛り付け時に手洗い不十分だったりして細菌がつくと、そこで増殖してしまいます。
お弁当は外に持ち出される事も多く、細菌の繁殖しやすい温度になるのも一因でしょう。

盛りつけ時の衛生に気をつけたり、保冷剤で低温を保つ、
食べる前に電子レンジでしっかり加熱する、等をすると良いと思います。

おにぎり

お弁当と同じように、調理から喫食まで時間の長い料理です。
おにぎりは家庭によっては、素手で握る場合もあるのでは。
ラップの上から包んだり、使い捨て手袋等を使うと良いかもしれません。
お弁当と同じように、保冷剤による低温管理も有効です。

きのこ等の自然毒

統計を見ていて意外と多いのが、自然毒によるもの。
特にきのこの毒による食中毒が多いようです。
きのこの種類については詳しくないので詳細を書きませんが、
きのこ狩りに行かれる方はご注意を。

寄生虫

他に挙がっていたのは、刺し身などの生魚由来の寄生虫。
火を通さず食べるものなので、これも度々発生しているようです。

H27年度の統計を見てみると、寄生虫で発生しているのは全てアニサキスによるものでした。

※「厚生労働省　アニサキスによる食中毒を予防しましょう」より

見た目はこんな感じで、長いものだと3cmぐらいあったり。
結構な大きさなので目視可能な寄生虫です。
生魚を捌いている方は、内蔵などに付着しているのを見た事があるのでは。

アニサキスはマイナス20℃、24時間以上で死滅しますので、しっかり冷凍処理された魚は問題無いでしょう。
冷凍処理が甘かったり、そもそも冷凍していない新鮮な魚だと、アニサキスがいる可能性があります。

統計で挙がっていた魚は、サバ、サンマ、イカ、サーモン等です。
酢締めでも死にませんので、家庭でできる対策としては
・包丁で切る（イカそうめん、細かくするほうのタタキにする）
・見つけたら全て取り除く
・見つけたら加熱調理に回す
ぐらいでしょうか・・・。
よく噛めば殺せるかもしれませんが、食感はゴムのような感じで意外と強靭らしく、逃れることもあるかもしれません。

夏場は細菌性食中毒が発生しやすい時期です。
統計上は、家庭での食中毒発生は毎年10%程度なのですが、
軽い腹痛程度では届け出ない方もいるでしょうし、もっと発生しているかもしれません。

家庭での食中毒は防げる事故なので、しっかりと予防を行いましょう。 http://www.nutritionist-blog.com/2016/07/blog-post.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-3352773314630533148Sun, 26 Jun 2016 07:19:00 +00002016-08-31T16:36:25.546+09:00料理雑学
ねぎは冷凍保存がお勧め!パラパラ状態で便利な使い勝手
こんにちは!今日の更新は長ねぎの冷凍保存について。 長ねぎは比較的使用頻度の高い野菜だと思いますが、 1本での購入だと高かったり、3本束でしか売っていなかったりしますね。  そんなときは、冷凍保存がお勧めです。      パラパラな状態で保存すると便利に使える       パラパラな状態で保存すると、画像のように少量でも欲しいだけ使えるようになり、大変便利です。 使う都度、まな板出して包丁出して・・・、という手間もかかりません。  我が家では長ねぎを冷凍する際は、     このようにフリーザーパックに薄く広げて保存します。 薄く広げたら、凍った後に袋の上からほぐすようにするとパラパラな状態に。  ちなみに画像のネギは、2本分のネギです。  厚みがあるとほぐしにくいのですが、そういう場合は半冷凍(冷凍庫に入れて1~2時間)の段階でほぐしてください。 完全に固まってしまう前にほぐすことで、パラパラな状態にすることができます。 タッパーの場合も、半冷凍の時によく振る事でパラパラになります。  うっかりほぐし忘れてカチカチになってしまった場合は、大変ですがフォーク等でガリガリしながらほぐしましょう…。     我が家では中華料理に使う頻度が高いため、今回は長ねぎをみじん切りで冷凍しました。 他にも小口切りで保存したり、ぶつ切りで保存するのも良いでしょう。 もちろん長ねぎだけではなく、万能ねぎでもokです。  特に万能ねぎは購入した束を使い切るのは大変なので、冷凍して後日使うのが良いと思いますよ。 http://www.nutritionist-blog.com/2016/06/blog-post_26.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-8492294753411504981Sat, 18 Jun 2016 00:10:00 +00002016-08-31T09:37:56.037+09:00料理レシピ/和食
こんにちは!今日の更新はレシピ紹介です。 メニューは他人丼。 親子丼の鶏肉を、豚肉や牛肉に変えたレシピで作り方、調味料は同じでも違った味わいになります。     材料(2人分)  豚肉(牛肉)………150g 卵…………………3個 玉ねぎ……………1/2個 醤油………………大さじ2 みりん……………大さじ2 酒…………………大さじ2 砂糖………………大さじ1 水…………………200g 和風だしの素……小さじ1     作り方  1,玉ねぎは好みの厚さにスライスする。 2,肉は大きければ一口大にカットする。 3,調味料、水は合わせてフライパンに入れておく。 4,スライスした玉ねぎをフライパンに入れ火にかけ、沸騰したら弱火で柔らかくなるまで煮込む。 5,肉を入れほぐし、さらに煮込む。アクが出るようならとる。 6,肉に火が通ったら、火を強火にし沸騰した状態にさせ、割りほぐした卵を中心から外側に向かって流し入れる。 7,卵が好みの固さになったら完成。   ポイント  ・三つ葉やネギなど、緑のものを散らすと仕上がりが綺麗。 ・卵が半熟状が良ければ、最初に入れるのは2/3量にして、火が通った後に残りを入れる。  余熱で火を通すようにすると半熟になる。 ・途中汁気が飛び煮煮詰まりすぎているようだったら、適宜水を足す。     卵を綺麗な半熟にするのが難しいかもしれないけど、比較的簡単な料理だと思います! 鶏肉よりも火が通りやすく、調理時間も短く済むんじゃないかな。 食材費も安めで済む良い料理ですよ!   http://www.nutritionist-blog.com/2016/06/blog-post_18.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-1102332909576530223Fri, 10 Jun 2016 12:09:00 +00002016-08-31T16:35:27.766+09:00栄養学
卵の栄養成分は?肉・魚・大豆製品と比べてみた

こんにちは！今日の更新は卵の栄養成分について。
前回の記事で、卵の食中毒について調べながら書いていたので、
続けて卵関連のネタを書いていきたいと思います。

卵の栄養成分

卵は時に、完全栄養食品などと言われる事があります。
確かに栄養価の高い食品ですが、実際のところはどうでしょう。

※このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。

こちらの表は、文部科学省の出している食品成分データベースより、
鶏卵と肉や魚、大豆製品など主要なたんぱく食品を比較した表です。

全て可食部100gあたりの数値であり、卵なら二個分ほど、豆腐なら約1/3丁相当になります。

上記を参考に比較してみると、

・エネルギー・タンパク質・脂質
肉類や、油の多い鯖のような魚に比べると、脂質が低くエネルギーも低くなっています。
脂肪酸組成はn-6系脂肪酸の割合が高めです。(n-3系は、EPAやDHA等の脂肪酸)
たんぱく質はどの食品もアミノスコア100の良質たんぱく質ですが、
たんぱく質の量自体は肉類に比べると低めです。

これらは比較してみても、だからどうしたって感じですね。
多いから良い、低いから悪いというものでもないので、あまり比較する意味が無いかもしれません。

・各種ミネラル
卵は肉類に比べカルシウムが高めで、鉄や亜鉛等のミネラルも含まれています。
特別多いと言うほどでもないですが、バランス良く含まれていると言えるでしょう。

・各種ビタミン
卵に特徴的なのは、ビタミンA（レチノール当量）が多いことです。
他のビタミン類は、ビタミンB2や葉酸、パントテン酸が多く、
ビタミンB1やビタミンCは低めです。

・コレステロール量
卵はコレステロールが高いと言われますが、比較してみると確かに高い数字です。
コレステロールについては、体内の合成量が多く、またHDL（善玉）とLDL（悪玉）と種類も分かれますから、
これだけを見てどうこうは言い辛いですね。
脂質異常症のガイドラインでは、一応卵（卵黄）は控えるべき食品に分類されています。

卵の栄養について、一般的な評価は？

google検索で、「卵　栄養」と検索を入れてみると、以下のような内容の検索が挙がってきます。

・レシチンが含まれるため、卵は血中コレステロールや中性脂肪を低下させる
・レシチンにはコリンが含まれており、脳の老化防止効果が期待

国立健康栄養研究所で研究結果をまとめた所見が表記されていますが、
上記についての有効性は、現時点では恐らく効果がないとされています。
もちろん今後の研究で覆る可能性はありますが、レシチンのサプリメント等の効果としてならともかく、
卵に含まれている程度の量で効果が発揮されるのは難しいかと思います。

・必須アミノ酸をバランス良く含むため、疲労回復や美容に良い
・全ての必須アミノ酸を必要量満たしていて、アミノ酸スコアが100

※主要たんぱく質必須アミノ酸比較
アミノ酸スコアについてはこちらの記事をどうぞ

卵のアミノ酸スコアは確かに100であり、たんぱく質が不足すれば肌荒れや疲労感を感じる事があるので、
間違いではないかもしれません。
しかし、ほとんどの肉や魚、大豆もアミノ酸スコアが100であり、
その理論でいくと肉、魚、大豆も疲れや美容に良いという話になります。

間違いではないですが、卵が特別疲労や美容に良いというわけでは無いでしょう。

・リゾチームの殺菌効果で免疫を高める

卵にはリゾチームという抗菌物質が含まれており、
この効果で生鮮食品の中でも比較的長い期間鮮度を保つことができます。

卵白のリゾチームは抽出して医薬品としても利用されており、
気管支炎の薬等に使われています。

また、リゾチーム自体は人間も持っており、唾液や鼻水のような粘液に含まれています。
ただ、卵に含まれるリゾチームの量は一定でなく、食品分だけで免疫に関与するほどの量なのか不明で、
効果があるのかどうかは定かではありません。

・シスチン、グリシン、グルタミン酸等のアミノ酸を含み、肝臓を守る効果がある

※シスチン、グルタミン酸、グリシン比較

この理論でいくと、魚や肉、大豆にも肝臓を守る効果がありそうです…。

ネット上の栄養情報は突っ込みどころが多くて、細かく書くと反対するような内容になってしまいますね。
ちょっと言い過ぎな情報も多いですね。

卵は完全栄養食品？

ビタミンCや食物繊維はほとんど含まれておりませんし、n-3系脂肪酸も豊富なわけではなく、
ビタミンB1やナイアシンも多くありません。
カルシウムも多く含まれていますが、推奨量を満たすには一日10個食べても足りません。

肉に比べればミネラルやビタミンのバランスが良く、栄養価の高い食品ではありますが、
完全という表現は言い過ぎな表現かなと思います。

さて、今回の記事で結局何が言いたかったかというと、
「卵は完全栄養食品だから、卵さえ食べてれば栄養補給はバッチリ」
というような考え方は誤りで、
やっぱり色んな食品を取り入れたほうが、栄養素はバランス良く補給できるよ、
という事を言いたいのでした。

単一食品で見ると、どんな食品でも不足する栄養素は出てくるわけで、
栄養士に質問すると「バランス良く」という言葉がよく出てくるのはこういうわけなのです。

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卵から起こる食中毒ってどんなもの？

 http://www.nutritionist-blog.com/2016/06/blog-post_10.html noreply@blogger.com (toppo425)tag:blogger.com,1999:blog-8901626082543619654.post-351050435193805661Sun, 05 Jun 2016 06:48:00 +00002016-08-31T16:35:16.115+09:00食中毒関連
卵から起こる食中毒ってどんなもの?
こんにちは!今日の更新は、卵から起こる食中毒についてです。 卵は肉や魚のような生鮮食品に比べ、非常に長持ちします。 なぜ卵は長持ちするのか、どんな食中毒があるのかという内容で書いていこうと思います。    鶏卵から起こる食中毒は?   卵が原因で発生する食中毒で最も多いのは、サルモネラ菌による食中毒です。 サルモネラ菌は、食中毒を起こす細菌の一種で、卵だけでなく豚や牛等広く存在する細菌です。 感染すると、腹痛や下痢、発熱を引き起こし、吐き気や嘔吐を伴うこともあります。 健康な成人では、重症化する事は多くはありませんが、小児や高齢者では重篤な症状を引き起こす事もあります。  潜伏期間は8~48時間で、平均で24時間程度と言われています。 なので、 「卵を食べて三十分後にお腹が痛くなった」 とか言う例は、恐らく別の原因です。  サルモネラ菌は熱に弱く、75℃1分以上の加熱で死滅します。 しっかりと加熱した卵を調理後すぐ食べれば、サルモネラ菌による食中毒は発生しません。  卵のサルモネラ菌感染ルートは大きく2つに分けられ、外殻に付着している場合と、 内部に侵入している場合があります。  日本で店頭に並んでいる卵は、表面を次亜塩素酸ナトリウム等で洗浄されており、 外殻からの汚染はほとんど無いと考えられます。 ただし、自然卵、産地直送等を謳っている商品や、農家から直接購入した場合等は、 外殻が汚染されている事もあるかもしれませんので注意が必要です。  さて、問題は卵内部に侵入していた場合です。 サルモネラ菌が卵内部に入っている可能性は0.03%程度であまり高くありませんが、 もし入っていた場合に扱いを誤ると食中毒発生のリスクがあります。      鶏卵からの食中毒を防ぐためには   サルモネラ菌が卵内部に入っていたとしても、殆どの場合は数個程度の菌数で、 菌数が増加していなければ生食しても食中毒は発生しません。  卵内の白身には、リゾチームにより抗菌作用があり、   菌に対する抵抗力を持っています   。 また、菌が増えるための栄養素は卵黄内にあり、白身や卵黄膜に包まれているため菌が栄養を利用できません。  しかし、時間が経って抗菌作用が落ちてきたり、卵黄膜が弱くなって栄養素が白身に流出していくと、 細菌が増えるようになります。  どれぐらい経つと食中毒が発生かというと、賞味期限が目安となります。  卵の賞味期限は科学的根拠に基づき、「   生食で食べられる期間   」として表示されています。       保存方法が適切であれば賞味期限内なら生食可能と考えて良いでしょう。  ただし、扱いを誤ると食中毒が発生する可能性があります。 以下のようなポイントに注意するべきです。    1,割卵後や混ぜた後に放置しない   卵に菌が入っていた場合、撹拌すると栄養素が全体に回り細菌が増殖しやすい状態になります。 卵を割って混ぜた後は、なるべく早く食すべきです。  家庭の場合下処理として卵を割って混ぜておき、その後に他の様々な料理の仕込みをする、 というような流れの場合には菌が増殖しているかもしれません。 よく加熱するか、調理直前に割りほぐして下さい。  大量調理現場では、使う卵の量が100個単位である事があるため、食中毒が発生しやすく危険です。 数百個のうちの卵の中に、一つ菌が入っている物があれば、全体に回ります。 また、大量調理現場では作業工程上、割りほぐして少し置いておく事もあると思います。  しっかりと冷蔵庫で保管し、できるだけ早く調理に使用した上で十分な加熱が必要です。    2,適切な保存を行う   卵の劣化は温度によって変わり、高温化では劣化が早くなります。 卵を購入後は速やかに冷蔵庫に入れ、常温であまり長く置いた卵は加熱したほうが良いかもしれません。  店頭では常温に置かれている事もあります。 卵の賞味期限は流通時常温であることを加味した期間となっているため、賞味期限内であれば問題無いと考えられます。  ただ、店内でも温度の高い場所に陳列されていたり、直射日光下に置かれていたりする場合は、 劣化が早まっているかもしれませんので注意が必要です。     外国では、生卵を食べる習慣がなく、生卵を食べる日本は珍しいそうですね。 国によっては、日本のように外殻を洗浄していなかったり、サルモネラ菌の検査を行っていなかったりするので、 外国で生卵を食べるのはやめたほうが良いかと思います。   http://www.nutritionist-blog.com/2016/06/blog-post.html noreply@blogger.com (toppo425)


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しかし、血糖値というのは、高すぎても低すぎてもいけないのです。
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このように、血糖値を気にしている人が増えてきているにもかかわらず、意外にも、血糖値の正常値を知っているという人は少ないようなので、簡単にでもよいので、基本的なことは知っておくことをおすすめします。
血糖値は高すぎても、低すぎてもダメ?
では、なぜ血糖値を正常値で安定させた方が良いのか...について簡単ではありますが解説をしていこうかと思います。
まず、血糖値が高くなると病気になるリスクが高くなる...ということは、ほとんどの人がご存知かと思います。実際に、そのとおりで、血糖値が正常値よりも高くなると様々な病気になってしまう可能性が高くなります。
そして、病気のリスクが高くなる...ということで考えると、血糖値が低くなりすぎてしまうと、低血糖症という症状がでてしまうので、同じように健康を害してしまいます。
つまり、血糖値は高すぎず、低すぎず、正常値内で安定させている状態が健康的によいということです。そのために、日々の生活習慣を健康的にし、正常値内に血糖値を安定させるようにした方が、より快適に日々の生活を過ごすことができるというわけです。
生活習慣を健康的に...というのは、暴飲暴食は控えるようにし、食生活を整え、習慣的に運動をする、というのがスタンダードな方法と言えます。あと、肥満体質の場合は血糖値が高くなる傾向があるので、少しずつでもいいので、痩せる方向で考えたほうがベターです。


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まずは猫の鼻をつねにきれいにしてあげましょうね。人間でも鼻づまりや鼻水は辛いものです。お湯などで濡らしたガーゼで優しく拭いてあげるといいですね。
またできるだけ過ごしやすいように加湿器を使って部屋の湿度を保つようにしましょう。あまりにも鼻づまりや鼻水が激しいときは、人間の赤ちゃん用の鼻水吸引器で吸い取ってあげましょう。
猫風になったら必ず病院へ連れて行きましょう。自然治癒する場合もありますが、ほとんどの場合猫風邪は治りにくい病気だと思ってください。特に子猫や老猫はすぐに症状が悪化してしまうので早めに病院へ行った方がいいでしょう。
猫が餌を食べないときはどうする?
鼻水が出たり鼻が詰まっているときには餌を食べないことがあります。猫や犬は、餌の匂いを嗅ぐことで食欲が出てきます。そのため鼻が詰まっていると餌の臭いがわからずに食事をしないことがあります。そのときは、キャットフードをお湯でふやかして与えるかウェットフードを与えましょう。また餌を暖めると臭いが強くなるので食べるかもしれませんよ。
体力が著しく弱っているときには、餌を手に取り食べさせてあげるのもひとつの方法です。口元へ少しずつ餌を運んであげましょう。食器から食べる元気がない子も手で食べさせると結構食べることがあります。
猫の鼻水や鼻づまりにはほかの病気が隠れていることもあります。動物病院へは必ず連れて行くようにしましょう。また、これら3つの病気はワクチン接種ができます。ワクチンを接種したからといって全くこれらの病気にかからないわけではありませんが、もしかかったとしても軽症で済みます。
さらに飼い主が猫風邪の原因を外から持ち込んでくるかもしれません。帰宅したらすぐに手洗いをし、野良猫に少しでも接触したときには帰宅したらすぐに着替えるようにしましょうね。
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というのも、知らない場所をいきなり走る事も多いですし、低回転からのアクセレーションに関してはレーサーなどより多用する事になるからです。
実際に行った方の多くが「早くなった!」という表現より「乗りやすくなった!」と言われるのは楽にアクセルを開ける事が可能になるからです。


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Home 作者名 検索 あ行 鬼平犯科帳 池波正太郎 文春文庫
kamakura16 2013年12月28日 2015年1月12日あ行, あ行, 小説 日本・国内作品
火付盗賊改の長官・長谷川平蔵が主人公。斬り捨て御免の権限、まあ殺しのライセンスのようなものを持つ長谷川平蔵は、盗賊たちから、鬼の平蔵、と恐れれたているという。だから、鬼平。
作者の池波正太郎氏の人に対する認識として、人は良いことをしながら、悪いことをする、ということ。そのような思いで紡がれているこの物語から、得るものは多いと思います。
もちろん、話の展開も、一気に深みにハマる。盗賊たちの企み、ひょんなことから、それを平蔵が知ることに成る。
平蔵が使う密偵や、岡っ引き、また同心などの、有機的な働きも、知的に興味深い。
短編を基本とする一話完結シリーズなのですが(たまに長編があり、これがまた面白い!)、その短編にある事件が、平行して進んでいくところも興味深い。
現代社会と照らしあわせて、理想の上司、とも評される長谷川平蔵ですが、いやいや、あんなかっこいい男は、今の時代、見たことが無いですよ。
ご存じの方も多いかと思いますが、物語の中に出てくる料理もまた、美味そうなのです。
結構、お酒を飲んでるシーンも多いんですよね。
いずれにせよ、面白い。
一言で、このシリーズを評価するには、面白い、が最もふさわしいように思えます。
鬼平犯科帳 池波正太郎
鬼平犯科帳シリーズ 池波正太郎 文春文庫
時代劇が苦手な人も、間違いなくハマる。
鬼平犯科帳 池波正太郎 文春文庫
文春文庫, 池波正太郎, 鬼平犯科帳. Bookmark.
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主に電話で相談を受け付けているのですが、そこでは前述の診療科目にかかわるヒントを教えてくれる事が多いのです。電話で状況を詳しくヒアリングして、どちらの科目が適しているか判別してくれるサービスになります。その電話の受け手の方々は、医療に関する専門知識が非常に多いのです。いわゆる医師の方がその電話を受け付けているようなケースも珍しくないです。
なお電話で相談をするだけでなく、もっと直接的に医療機関に相談をする方法もあります。
というのも病院の医師に症状を伝えると、この病院ではなく別の診療科目が専門です等と助言をしてくれる事もあるのです。それで新しく病院が紹介されるケースも多々あります。ここで挙げたように医療業界では、人々の健康に関わる相談を受け付けている訳です。もしも、上記のような曖昧な症状で不安を覚えているのであれば、その業界の方々に相談してみるのも一つです。ちなみに、中には無料で相談できるところもあります。


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そんな背景もあって、アグリさんの特別栽培米を給食に出すことにしました。農薬や化学肥料は2分の1以下、残留農薬の分析結果も公開されていますので、安心して子どもたちに提供することができます。
また、どのように米づくりをされているのかをオープンにしていらっしゃるも安心の一つですね。私どもは年に2回、田植えと稲刈りの時期にアグリさんを訪問しています。実際に行ってみて、日本保育サービス専用の田んぼや倉庫を目の当たりにしたときは、正直、感動しました。品質管理をここまで徹底してくれているのか、と。
それぞれの保育園は、お米が少なくなるとファックスで注文しているのですが、そのファックスを受けて始めて精米し発送してくれるのもうれしいですね。精米したてのおいしいお米が届くようにしてくれています。
こうして送られてきたアグリさんのお米は、子どもたちにも評判がいいんです。これまでのお米とは違うと感じるのでしょう。一人がご飯をおかわりすると、他の子も競っておかわりしだすんですよ。子どもたちの間では、おかわりが一種の“勲章”のようになっています。ご飯をおいしそうに食べている子どもたちの笑顔に出会えること、それが、アグリさんの米に切り替えてよかった、と実感できる瞬間です。


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SHINです。エヴァのふれあいパーティーに参加してきました!
エヴァは参加者が多く、気軽な雰囲気で参加できるお見合い・婚活パーティーだと評判ですが、実際に行って確かめてきましたよ!
今回こそは結婚相手を見つけるべく、夕方開催にも関わらずスーツでバッチリキメていきました。もう本気です!
ネットで予約すると700円オフになります。つまり男性は3000円台でパーティーに参加でき、女性はほとんど無料〜500円以下という安さです。
男性は通常のパーティーだと5000円以上が当たり前なのが相場なので、お得感ありますね。
某ホテルの会場に到着すると、まずエントリーカードを記入して受付をします。
ボールペンを持参するのを忘れるという失態をしてしまったのですが、受付でその旨伝えると100円で貸してもらえました。帰りにボールペンを返却すると100円が戻ってくるので実質無料で借りられます(笑)
受付が完了すると沢山のカードや書類を受け取ります。SHINは12番です!
意味のわからないカードも沢山ありますねえ。特にこれ
人生ゲームでもするのか???
これは後ですべて必要なものなので順次説明していきますね。
会場を見渡すと・・・むむむっ!男性と女性が15人ずつと言った感じです。男女比が同じなのでカップルになれるチャンスがあるかも!
20代から30代後半の方など幅広く参加されているようです。(もちろん40代の方のパーティも開催されています)
プロフィールカード記入
受付が終わるとプロフィールカードに記入するのですが、これが結構書かないといけないことが沢山あります。
でも婚活なんだし、相手も絶対に知りたい情報ばかりなのでしっかりと書きましたよ!
後で気づいたのですが、コツとしてはこの間にアプローチカードの名前と連絡先を書いておくのがオススメです。
アプローチカードは後で渡すのですが、その際に焦って書かなくてもよいので落ち着いて相手を選べます。
パーティー開始、1対1の会話
まずは1対1でのトークです。向かい側に座っている方と約3分程度話をして、男性が席を1つづつ移動して1周して全員の異性の方とお話するという流れです。
他のパーティーと違うのは、ゲームや音楽をうまく演出してパーティーを盛り上げてくれます。席移動の時にはファンファーレのようなものが鳴り響くので、恥ずかしさも薄らぎました。
会話を始める前に、受付でもらった札束を使います。相手とジャンケンをして負けた方が勝った方にお札を1枚渡すという具合です。これによって緊張をほぐすのと、相手のリアクションなどを見る事ができるなどの効果があるのでは?と思います。
実際に話す前にちょっとしたゲームをすることで会話も弾むようになったのは確かでしたよ。
ちなみに1対1の会話がすべて終了したら、札束の枚数が一番多い参加者に粗品が渡されます。SHINは残念ながら札束は最初より減ってしまってました(泣)
大切なのは話したら必ず毎回チェックシートに記入することです。これを忘れると後で誰が誰だかわからなくなりますよ。
(その2) 第一印象チェックタイム に続く
エヴァのふれあいパーティー参加の記事一覧
(その2) 第一印象チェックタイム
(その3) フリータイム、最終投票
■お見合いパーティを探す
カテゴリー: エヴァのふれあいパーティー, コラム
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3.そば屋『さ竹』のお蕎麦
いよいよ、待ちに待ったそば屋『さ竹』のお蕎麦を食す。食べログによると、冷麦の評判もかなりよかったが、まずは基本のお蕎麦をいただくことにした。
もちろん、『石臼挽き 十割そば』。
おそばを注文すると、プレモルが1人2杯まで、なんと1杯150円で飲めるということで、そちらも・・・と言いたいところだが、仕事中なので泣く泣く我慢。今度は、休日か、仕事帰りに来よう・・・うぅ。
私は食券を購入して、カウンターに座って待った。
木目調が美しいカウンターに座ると、まず目に入るのが、大振りのリンゴ大サイズの壺。天かすか、お漬物かと思って開けてみると、壺の中身はワカメ。
オヤジの健康を慮ってのことか、なかなか嬉しいサービス。長ネギの盛り放題サービスは結構あるものの、ワカメの入れ放題はなかなか無く、気持ち的な付加価値も大きいな。
お蕎麦は、オーダーしてから茹でられた。ちょっとしたことかもしれないが、これはソバ好きオヤジとしては、かなり重要ポイント。
茹でたてのお蕎麦は平打ちで、明るい色味が美しい更科蕎麦と見える。がっしりとコシが強く、歯ごたえのある蕎麦が、甘めのつけ汁とよく合う。
打ち立てだからか、お蕎麦の香りも感じられて、おいしい。何より、新宿の一等地で十割そばを330円で食べられるというコスパのよさ。それでいて、挽きたて、茹でたて、化学調味料不使用というこだわり。これはリピート決定!
4.そば屋『さ竹 新宿店』の個人的なまとめ
そば屋『さ竹』は、ビジネスマンが一人で気軽に立ち寄れる蕎麦屋。セルフサービス式なので、サクっとお昼ご飯を済ませたい時でも利用しやすい。
それでいて、本格的な自家製十割そばをお手頃価格で食べられるというコスパも魅力的である。
そば屋『さ竹』にはお座敷席はないが、食材にこだわりを持ったおソバ屋なので、家族で安心しておいしいお蕎麦を楽しむことも可能。
ちなみに、食べログによると、サクサクのかき揚げも好評。運営会社のアグリゲートが、八百屋『旬八青果店』をもともと展開しているだけあって、天ぷらに使われている素材にも、そのこだわりが現れているようだ。
次回はぜひ、かき揚げも注文したい。もちろん、プレモル付きで。。。そして、夏場に食べられるという、生冷麦を、来夏の楽しみにしておきたいと思う。
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これは考えてみれば当たり前の話なのですが、中途採用で人材を補強したいと思っている企業は、当然即戦力を求めています。全く未経験の業界・職種であればあるほど、即戦力からは遠ざかってしまいますよね。
ですので、転職市場において全く未経験の職種への転職というのは、非常に厳しいものがあるという認識をまずは持った方がいいと思います。
その上で、どうしても営業以外の職種にチャレンジしたい場合におすすめする選択肢は以下の2つです。
現在の会社で他の部署への移動を打診する
給料が下がるのを覚悟で他の職種に転職する
もしも現在お勤めの会社で営業以外の部署に異動する余地があるのならば、まずはその希望を出しましょう。
先ほどの図に照らし合わせても、他社・他職種よりも自社・他職種の方が二つの円の重なる部分が大きいため、成功の可能性が高まります。最終的に現在の会社自体を辞めたいと思っている場合でも、営業以外の職種での経験を得ていれば、その職種での転職活動が非常に容易になります。
ですので、まずは自社内での移動の余地がないか、しっかり確認してください。
2つ目の選択肢としては、給料が下がるのを覚悟で他の職種を希望して転職活動をするということです。この場合、基本的にはこれまでの経験がリセットされてしまうため、給料が下がることは覚悟するべきです。
中には未経験OKの管理部門職や専門職の求人もありますので、そういった求人に直接応募するか、転職エージェントにその旨の希望を伝えましょう。
それでも、30代を超えてから全くの未経験職種への転職は正直厳しいものがあると思います。
他の会社・他の業界の営業職に転職する
「転職を成功させる」という点から考えると、一番成功率が高いのがこの方法です。
営業を辞めたいのにまた営業に転職??と思われるかもしれません。しかし、今一度なぜ自分が今の会社で営業を辞めたいと思っているのかを考えてみてください。
扱っている商品力が弱すぎる、営業の仕方に戦略やロジックがない、仕事とプライベートの切り替えが許されない、飛び込み営業しかやらされない、などなど、実はあなたが営業に向いていないのではなく、所属している会社の体質に問題があるケースも多いんです。
ブラック企業で営業職を経験した場合は「もう営業は嫌だ」という気持ちになりやすいですが、所属していた会社や業界が特殊なだけだったという場合は多いです。
※その意味では、現在自分がいる会社がブラック企業なのか、これから転職する会社はブラック企業でないかの確認はしておくべきです。
ですので、営業という仕事を毛嫌いせず、仮に他の職種を希望しての転職活動をする場合でも、並行して営業案件の検討もするようにしましょう。そうすることで、転職活動はぐっと成功しやすくなります。
自分自身の営業スキルを見つめ直し、環境を変えて再度挑戦するというのは、かなり成功しやすいパターンではあります。
専門知識を身につけるために専門学校に通う
本当に何かのスペシャリストになりたいという希望があるものの、その分野での職務経験がゼロの場合は、一旦仕事を辞めて資格を取得するための学校に通われ、ジョブチェンジを成功させる方もいらっしゃいます。
ただし、これには当然リスクも発生します。本当にその資格を取得できるのか、取得したとしてもその後きちんと再就職できるのか。このあたりを慎重に見極めて、判断するようにしましょう。
新卒~20代で営業を辞めたい場合の選択肢は豊富
ここまで、営業から他の職種への転職は簡単ではないという旨を説明してきました。ですが、中には例外もあり、職種を変えての転職に成功しやすい方たちもいます。
それは、新卒、第二新卒から20代までの方たちです。
この年代の方たちの場合、即戦力ではなく「ポテンシャル」を重視して採用活動を行う企業も多数存在します。実際に社会に出てみて、自分の進みたい・目指したい専門分野が見えた場合は、チャレンジするチャンスがある年代です。
もちろんこの場合は、自分の経験を売って年収をアップさせる転職ではないため、給料が上がるケースは稀です。しかし、20代までは、若さという最大の武器を使える年代です。
転職サイトや転職エージェントをしっかり活用して、積極的に動いてみる価値はあると思います。
営業から転職する場合の職種は?理由や志望動機はどうする?
さて、実際に営業から他の職種に転職したいと思った際に、面接で聞かれる理由や志望動機をどうしたらいいのか悩みませんか?
「とにかく営業が嫌だからです」とは、間違っても言えませんよね(笑)
では、どうするか。一人ひとり状況が違うので万人に当てはまる正解というのはないのですが、原則的なところを説明していきたいと思います。
入社3年以上の経験がある場合
営業としてある程度の経験がある場合は、「営業という仕事の中に少し存在した、他の職種の要素に興味が湧き、適性があると感じた」といった展開が一番無難です。
「営業をする上で必要な販促資料やデータの分析を営業事務の方たちと行う中で、バックヤードで前線部隊を支える仕事に適性があると感じた。」
「営業をする上で、取引先の財務状況や決算報告書をかかさずチェックするようにしているが、セールス以上にそちらの知識やスキルを極めたいと思った。」
このあたりは、次にどんな職種を狙うかでも変わってきますね。
基本的には、多少こじつけであっても、営業として仕事をする中で今後目指したい職種の要素には触れてましたよ的な感じの前向きさがあるとよいです。成功体験的なものがあるとさらによいですね。
第二新卒(入社3年未満)の場合
第二新卒の場合は、アピールすべきは経験ではなく今後のやる気です。そもそも営業としてのキャリアも短すぎるので、語れる経験はそれほどないはずです。
「前の会社の営業職がうまく行かなかったのは、こういった理由があったからだと反省している。ただ、その失敗を通じて自分の本来の強みである○○の部分が再確認できた。御社では、その○○を活かせる××職にチャレンジしたい。」
といった感じで失敗を認めてそれを反省しているという旨を伝えてしまった方がよいと思います。その上で、やる気をきちんと伝えましょう。
このあたりは、転職エージェントのサービスを利用すると具体的に相談に乗ってくれます。応募した企業がどのような傾向の解答を好むかといったところまで理解しているエージェントがほとんどなので、うまく相談に乗ってもらいましょう。
あなたがまだ20代なら、その強みを最大に生かせる転職エージェントをフル活用するべき
上でも触れましたが、もしあなたが20代で営業以外の職種への転職を考えているなら、20代であるという強みを最大限に生かした転職活動をすべきです。
そして、その際に利用したいのが転職エージェントです。
転職エージェントは、採用する企業側から報酬を得るシステムのため、転職者側の料金はかかりません。無料で利用することが可能ですし、今は20代や第二新卒に特化した転職エージェントも増えてきています。
増えてきてはいますが、仕事の適性診断を受けることが出来たり、営業から他の職種へのジョブチェンジの実績を持っているエージェントはやはり貴重な存在です。
まずはこういったところから登録をしていくことをおすすめします。
職種の適性診断サービスが受けられる20代特化エージェント
転職業界大手のマイナビが、新しく20代に特化したサービスを始めました。
基本的に、転職をする際は複数の転職エージェントに登録して、各社からヒアリングを行うのがセオリーです。
営業を辞めたい時におすすめ転職エージェント 第二新卒~30代まで
前回の記事で、「営業を辞めたい」と思っている時の転職についての考え方について私の考えをまとめさせていただきました...
specialdeals.pw
上記の記事では、20代で営業を辞めたいと思っている方向けの転職エージェントを5社ほど紹介しています。
転職を本気で考えているなら少なくとも3社くらいは登録すべきですが、自分は営業に向いているんだろうか?営業意外にどんな可能性があるんだろうか?と悩んでいるなら、まずはマイナビジョブ20’sに登録してみましょう。
理由は、サービス内容に適正診断が含まれているため。自分の強みや適性を診断するテストを受検できるので、本当に営業が向いていないのか、どんな職種が向いているのか、といったことを客観的に知ることができます。
テストを受けるのは登録後になりますが、「そもそも転職をするべきなのか?」といったところから相談に乗ってくれますので、気後れせずに登録をしておきましょう。
マイナビジョブ20’s 公式HP
第二新卒は経験が求められない分、可能性が高い
通常、転職は前職の経験と転職先で求められるスキルがどれだけ重なるかという点が成否を分けるポイントになります。そのため、営業職しか経験していない30代以降のビジネスマンが、営業以外の職種に就職するのは非常に困難です。
ですが、第二新卒の場合は短い社会人経験をキャリアとして認識されることはまずありません。つまり、経験やスキルを買われての就職ではないからこそ、新しい職種へのチャレンジがしやすいんです。
20代全般で見ると経験よりもポテンシャルで採用されやすい特徴を持っていますが、第二新卒はポテンシャルでしか採用されません。その意味では、新卒採用に近い感覚と言えますね。
ただし、新卒採用と第二新卒の転職活動には大きな違いがあります。それが転職エージェントの存在です。
大学生の就職活動時には転職エージェントは使えませんが、第二新卒における転職活動には転職エージェントが使えます。この差は大きいですよ。
もしあなたが第二新卒で、営業職がどうしても向いていないと感じているなら第二新卒向けの求人を専門に扱っている転職エージェントに相談してみましょう。
第二新卒AGENTneoもその一つで、HPには「営業になじめず3か月で退職した第二新卒の女性が、見事にバックオフィス系の職種で内定をゲットした事例」も掲載されています。
第二新卒AGENTneo公式HP
転職力診断テストで転職のしやすさを測る
自分の現状をしっかり把握して、どれくらい転職成功の見込みがあるのかは、実際に複数の転職エージェントに登録することで分かってきます。
ですので基本はエージェントと話をしてみるのが一番なのですが、より手軽に自分の転職力を測るサービスもあります。
転職市場における自分の商品価値を手軽に確認することができますので、まず最初に試してみるといいです。もちろん無料です^^
インテリジェンスが運営のMIIDAS
インテリジェンスが運営する新しい転職サイトMIIDASの診断テストです。
200万人の年収データが全て公開されていて、自分との比較が可能。
自分と同じようなキャリアを持った人が、どんな仕事に、どれくらいの年収で転職しているかを知ることもできます。
まずは自分の市場価値を知った上で、似たような経歴の人たちがどのような転職をしたのかを確認しておきましょう。
市場価値診断ならMIIDAS(ミーダス)!
こちらも老舗の@type
こちらも同様のサービスですね。
キャリアデザインセンターが運営している転職サイト@typeの診断テストです。
適正年収=自分の市場価値が分かるので、こちらでも確認しておきましょう。
無料!転職力診断テスト@type
自分の置かれている環境がブラックなのかどうかの判断基準に
登録をすることで各企業の年収や従業員の生の口コミを読むことが出来るサービスもあります。同業他社の口コミを見て現状と比較することも可能ですし、他業界の会社の雰囲気を知ることもできます。
今すぐ転職するわけでない場合もこのサービスは利用できます。自分の置かれている環境がブラック企業かどうなのか。同業他社の状況と比較することで、本当に自分が営業に向いていないのか、それとも今の会社が酷すぎるだけなのかという判断をするための情報収集が可能です。
また、いざ転職活動をする場合でも、面接を受けている会社がブラック企業かどうかを判断することが可能になりますね。そういった目的で登録する人も増えてきています。
10万件の企業口コミ。キャリコネ転職サービス公式HP
いかがでしたでしょうか?
一言で「営業を辞めたい!」と言っても、そこから先の選択肢はいくつもあります。
次回は、その選択肢を一緒に考えてくれる転職エージェントについて、まとめていきたいと思います。
営業を辞めたい時におすすめ転職エージェント 第二新卒~30代まで
前回の記事で、「営業を辞めたい」と思っている時の転職についての考え方について私の考えをまとめさせていただきました...
specialdeals.pw
転職活動にエージェントは必須なので、こちらも是非参考にしてくださいね。
結婚したいフリーター男性必見!彼女と彼女の親の本音知ってますか?
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営業を辞めたい時におすすめ転職エージェント 第二新卒~30代まで
前回の記事で、「営業を辞めたい」と思っている時の転職についての考え方について私の考えをまとめさせていただきました...


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生理痛や周期異常も、軽い程度であれば特に気にも留めず、薬を飲んで終わりとなるのが普通でしょうね。
ですが、ここでもし子宮筋腫や子宮内膜症、ホルモン分泌異常を放置すると、いずれ何かのトラブルが起きてくるのです。
子宮に様々なゴミが溜まって血と混ざった塊になり、外科的手術で撤去しなくてはいけなくなったり、子宮筋腫が進行して妊娠が出来なくなるだけではなく子宮自体を取る事になったり。
不妊を疑って産婦人科へ行って、まず筋腫や内膜症の治療からスタートという人が多いのは、長年放置してきたツケが回ったともいえます。
20代になって月経痛、周期異常が見られる人は勿論、異常がなくてもホルモンバランスが崩れやすい人は、とにかくまず定期的に婦人科を受診し、異常や問題を可能な限り解消してください。
冷たいベッドに赤ちゃんは来ない
誰でも、冷たいベッドが好きな人はいませんよね。
赤ちゃんも同じで、生まれるその時までずっと入っていなくてはいけない子宮ベッドがもし冷たかったら、嬉しいでしょうか?
子宮が冷えているというのは、要するに基礎体温が低くて内臓の温度が下がっている状態のことです。
朝起きてすぐ計測する基礎体温が低いと、妊娠自体が難しくなります。もし仮に妊娠に成功しても、妊娠の継続が難しくなり、初期の流産を起こしやすくなります。
体を温めるのは実は結構大変で、基礎体温の上昇には筋肉量を増やし基礎代謝を上げて血流を良くしなくてはなりません。少々あったかいコーヒーを飲んだぐらいでは冷え切った手足が温まらないのは、あなたの血液自体が低温だからと言えます。
基礎体温をあげる為に若い内から実践すべき事は、夏場でも冷たい飲料を摂取しないこと。筋肉量の維持に努める事。バランスの取れた食事を摂り、リズミカルな生活を心がけること。
それでも中々体温が上がらない人は、朝晩に金時生姜の粉末をお湯で割って飲んでください。
生の生姜は体温を下げる効果があるので、必ず乾燥粉末を摂取すること。金時生姜で体が温まると、朝起きた時に疲れが残らず爽やかな気分で一日をスタート出来ます。
女性の足の内側、くるぶしから指3本ほど上にいった辺りに、おんなのツボがあります。
ここをほぐしてやることで、子宮や卵巣の機能が向上し、軽症であれば子宮筋腫や内膜症などが治る事があります。
月経痛があったりする人は是非一度鍼灸院やマッサージでこのツボの治療を行ってもらってください。
鍼灸をする場合は痛みの少ない和式の鍼灸がお勧めです。
赤ちゃんが欲しいと願っても、生理が来るたびに悲しい辛い気持ちになる。痛くて辛い治療をしても中々うまくいかず、お金も時間も、気力も限界を迎えてしまう。そして赤ちゃんを抱いている人を見ては言葉にならない嫉妬や苛立ちに苦しめられる。
そんな苦しい思いをする人が一人でも減ってくれるよう願っています。
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カテゴリー:組織へのコーチング| タグ:コミュニケーション, 情報共有, 成果, 承認
一般に工場では、製品の生産だけではなく、効率やコスト、不良品率の指標改善などが、経営陣のみならず社員にとっての関心事となります。
このケースの機械部品工場も、生産効率の指標が低迷していることから、コーチングで約200名の社員の士気を高め、成果を生み出す組織を作ろうとしました。 (さらに…)
カテゴリー:組織へのコーチング| タグ:アンケート, コミュニケーション, 生産効率
作成者:odaatsushi| コメントはありません| 2012年11月19日
コーチングが組織の課題を解決する
ここではコーチとクライアントという1対1ではなく、組織に対してコーチングがどのように機能するかを、3つのケースを用いて説明します。
現在、コーチングはビジネスパーソン、特に管理職の必須スキルとして多くの企業で導入されています。
また、コミュニケーションスキルとしての活用だけでなく、企業・組織が抱える様々な課題に対する取り組みの中に導入されています。
組織の課題のコーチングが有効なのは、これらの要因が、社員同士の関係やコミュニケーションに起因する場合が多いからです。 (さらに…)
カテゴリー:組織へのコーチング| タグ:コミュニケーション, スキル, 組織
作成者:odaatsushi| コメントはありません| 2012年11月19日
コーチの視点・相手の行動の変化は、自分の行動の変化で誘発する
自分の意見を押し付けて他人を変化させても、それは一時的なものであって、やがて元の状態に戻ってしまうでしょう。
むしろ自分を変化させる方が簡単かもしれません。
コミュニケーションは相互関係ですので、この自分の変化が相手の変化を誘発することもあるのです。
相手が悪いという他責の発想が強いクライアントに、自分にも責任があるという自責の発想を持たせる狙いの1つは、実は自分が変化することで相手の変化を誘発することなのです。 (さらに…)
カテゴリー:コーチングのスキルと実践例| タグ:コミュニケーション, 行動の変化
作成者:odaatsushi| コメントはありません| 2012年11月19日
コーチの視点・クライアントのPresenceを、ビデオを撮って修正する
社員集会の様子を撮る理由は、Nさんの社員へのコミュニケーションの取り方が分かると考えたからです。
コーチは初対面の時感じた、少し威圧感を与えるNさんの雰囲気や、口下手というNさん自身の認識が気になっていました。
Nさんに限らず社長は、社員から「社長は堂々と、分かりやすい言葉で、時にユーモアを交えて語って欲しい」と期待されています。 (さらに…)
カテゴリー:コーチングのスキルと実践例| タグ:Presence, コミュニケーション
作成者:odaatsushi| コメントはありません| 2012年11月19日
自動車メーカーのマネージャーのケース
このケースでは、コーチがクライアントの事前情報を受け取るところから始まり、プロジェクトマネージャーのAさんが管理職としてのキャリアパスを開拓していく奮闘ぶりを描いていきます。
当初、Aさんは上司や部下とのコミュニケーションを変えることを目的にコーチングに臨みましたが、セッションの中で本当のテーマに気付いていきます。
そして、セッションを続ける中で深い自己現状意識に辿り着いていきます。 (さらに…)
カテゴリー:コーチングのスキルと実践例| タグ:コミュニケーション, 事前準備
作成者:odaatsushi| コメントはありません| 2012年11月19日
コーチングのスキルと実践例
進化型コーチングオンラインクリニック 総集編DVD (5クリニック開催分)
初心者向けコーチングセッション対策マニュアル ~セッション数20回未満のコーチ必見~
~90日で人生のステージを上げる~人生好転コーチング
1週間で子育てがもっとハッピーになる!実践子育てコーチング
Presence アンケート エバリュエーション オートクライン カークパトリックモデル ギャップ グループコーチング コミュニケーション ゴール スキル トップ ノルマ ビジョン フィードバック プラン プランニング リーダーシップ 低下 全体最適 効果の測定 双方向 可視化 合理化 定着 実体験 実践 情報の共有 情報共有 成功事例 成果 手本 承認 浸透 現状把握 生産効率 知識 組織 組織学習 習得 自己効力感 行動の変化 行動の実践 見える 課題 離職率


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引越しの豆知識 (5)
引越し後にする事 (1)
有名な引越し屋さん (6)
Copyright (C) 2011 引越屋さん比較 All Rights Reserved.
引越しするなら、できるだけ安く済ませたいと誰もが思っています。しかし、価格だけで決めては非常に危険です!引越しの準備から業者さんの選び方まで色々紹介しています。


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しかも只今キャンペーン中のため、実質0円送料相当の630円という激安・最安値で買うことができるのです。(今現在、ドラッグストア、薬局での販売予定は無いそうです。)
その購入方法ですが、定期コースになっています。
でもちょっと待って下さい!
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シェイプアップ乳酸菌のこと
シェイプアップ乳酸菌がドラッグストアや薬局などの市販にあるの?
サプリメントの情報公開
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Copyright (C) 2016 シェイプアップ乳酸菌の副作用の真相は※最安値情報あり All Rights Reserved.


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やはり、きちっと汚れを落とすことです。
伝統を重んじ、新たな技術を追求する御社の満足度を、当社はクリアしていますか?
具体的にはどんなところが?
社寺建築であればどんな建築でも出来る、というところです。特に改修工事の現場では田中美装さんの技術が非常に役に立っています。
ありがとうございます。今後もご期待に添えるよう日々精進してまいります。本日はお時間をいただきありがとうございました。
数ある洗い屋の中から当社をご選択いただき、ありがとうございます。
彫刻の森様との出会いは、御社の比叡山での彫刻展示の担当の方からのご紹介だったと思いますが、その後も今日に至るまで当社をご利用いただいている理由を教えていただけませんか?
そうですね。神社・お寺などを施工した実績が豊富であること。それから、色々な素材を扱ってこられた実績ですね。彫刻も様々な素材がありますので。
当社にご依頼いただくまでは他社をご利用されていたと思います。元々お付き合いのあった他社をやめて当社を選択されたきっかけは何でしょうか?
技術面のほか、あらゆることに迅速で、若者の育成に力を入れているところからも長く付き合えると考えました。
実際の当社の仕事ぶりはいかがですか?
技術面はもちろん、事前の細かい手続きから作業報告書に至るまで、非常に丁寧かつ迅速で大変満足しています。
ありがとうございます。では、一般の洗い屋・クリーニング業者と比較して当社の強みとは、客観的に何だと思われますか?
経験値の高さですね。取引開始当初に行った当美術館での研修時の飲み込みの早さに、経験値の高さと豊富な知識を持っていると感じました。それから、常に「洗う」ということを研究しているところです。
芸術に携わる貴財団として持たれているであろう満足度があると思いますが、当社はクリアしていますか?率直なご意見をお聞かせください。
はい、大変満足しています。施工後の仕上がりも非常に良く、田中美装さんからの提案により、こちらとしても次のアクションを起こしやすく助かっています。
彫刻のメンテナンスというのは専門業者がほとんどいません。これまで鋳物業者が兼務するか、美術館の職員がメンテナンスを行ってきました。彫刻というのは個体ごとにメンテナンス方法も異なり、コレクション・作品への理解が必要という難しさがあります。全国に彫刻を貸し出すようになり、かねてから機動力があるところにお願いしたいと考えていました。
ありがとうございます。これからも、ご期待を裏切ることの無いよう日々研鑽を重ねてまいります。本日はお忙しい中、貴重なお時間をいただきありがとうございまいした。
Tokyo : 03-5817-4456
Osaka : 06-6776-8812
Copyright © TANAKABISO Co.,Ltd . All Rights Reserved


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2回続けてピアノの良さばかりを伝えてきましたが、今日は電子ピアノを上手に有効活用して自宅で楽しく練習する方法をお伝えします。シンセサイザーへの対応などのジャンルではなくビギナーの方から使える機能です。
リズムを刻み、速さをカチカチと鳴らす機能は同じ速さで指を動かす練習として初めてピアノに触る前の導入の頃から使用していただきたいです。
ボリュームコントロール→
ここは大切です。自宅で練習する時は家族や近隣に迷惑な時間帯でなければボリュームコントローラーを半分以上の大きさにして、練習してください。いつも小さな音で弾いていると、音の強弱がわからなくなります。
楽譜と共に名曲が沢山デモ演奏として入っていると思います。初めからずっと聞いてみてくださいね。お子さんがリズムに合わせて踊ったりするようであれば、なお素晴らしいです。音やリズムに反応して身体を自然に動かす事はリトミック的な効果があります。
自分の弾いた音が録音できる機能が付いていれば日々の練習で繰り返し
弾いて→聴く→直す という理想的な反復練習ができますので是非使ってみてください
日々の自宅での練習をレッスンツールとして
ピアノ講師に伝えたり、外からお仕事中でも
お子さんが練習したかなど連携できる機能が付いている場合は、是非活用してみてください。褒めて伸ばす良い機会となります。
また、他にも色々な機能が沢山付いていると思います。携帯電話で考えれば、私なんてスマホの機能を10パーセントも使いこなせていないと思います^_^
電子ピアノの付いている機能を沢山利用して、指を動かし、耳を傾けて、日々の練習を楽しめるようにしてみましょう。


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text: 今となっては、そんなことだったのかと思えるような事柄が、 自分の中で大きな位置をしめていたことに気が付くことができて、 急には変わることは出来ないと思いますが、 改めて自分というものを見つめなおすことが出来るような気がします。


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ラベル: Lima-Cooking Blog, What's new at CI?
Seasonal Energy: Late Summer (季節のエネルギー: 晩夏)
晩夏は誰しも好きな季節です。それは、この季節が暑いからという理由のためではなく、この季節特有のネルギーにその理由があります。晩夏は休暇の季節であり、一年における活動と休息、あるいは外で活発に遊んだ後の午後の昼寝のような、バランスを取る時期といえます。晩夏は午後の一服の時間帯であり、その日の仕事を切り上げる前にウォータークーラーの前で一息つく時間帯です。8月は夏の土用と呼ばれ、新しい学期が始まる前の最後の休暇時期をビーチにくりだし、リラックスして楽しめる最後の時期に相当します。
五つの段階を把握することにより、エネルギーが一体どのようにして、なぜ私たち人間の身体に体現されるのかがわかります。この五つの段階とは、一年というサイクルの顕著な特徴であり、自然界の流転、つまり誕生の春、成長の夏、収穫の秋、そして衰退の冬を表しています。私たち人間も同様にこの流転を体現しており、それは表1に見ることができます。
身体は季節に反応します。土用の時期はエネルギーのバランスが取れている時期であり、夏真っ盛りの急速な拡散期と秋の兆候を垣間見ることができる収束期の初期段階との間にあたります。庭に視線を移すとそのことが良く分かります。たくさんの果物や野菜が実を結び、植物の青々とした色が見られなくなります。五つの要素の中で土用に対応するのは土であり、それは物事の土台となるエネルギーと継続のエネルギーの象徴です。私たち人間は、土壌を耕し、家を建て、土の上を歩き、行動し、移動するなどし、土という要素をベースに生活しています。土は全ての生命の母体であり、食物を創り、朽ちていくもの全てを受け入れてくれます。
身体は季節に対応しています。私たちは晩夏に、夏の太陽や野菜、そして心地良い天気により活気づけられ、たくましく健康になるといいます。夏の強烈な暑さが和らぐ晩夏には天気が穏やかになり、身体を動かすのにも知的活動を行うのにも最適な時期です。天気が極端に暑すぎたり寒すぎたりすると、それに対応するだけで身体が参ってしまうことが多々です。晩夏は強烈な熱気の後の時期であり、まだまだ暑い日があるにしてもそれは稀であり、思考するのに最適な時期です。一年の他の時期ではなくまさにこの時期に休暇を取ることで、より深層レベルにおいて精神と肉体の統合が活発化する契機となるのです。
晩夏の風味は、食べ物のなかで大部分を占めている甘みです。甘みとは砂糖の甘みではなく、満足感が得られる甘み、つまり長くご飯を噛むことで口の中に広がる甘みです。対応する臓器は胃、脾臓、膵臓です。膵臓は、血糖値を制御するホルモンであるインシュリンを排出する臓器です。脾臓は血を監視する臓器です。中医学では、解剖学的な意味での臓器というよりも、消化器官としての碑臓を捉えており、食べ物からエネルギーを受け取り、抜き出すという二元的に機能があると考えられています。
このことを象徴的に表しているのが胃です。胃は空洞の臓器であり、その中に食べ物が入り、そこで消化液と混ざり消化されます。胃は授受の場、つまり、食べ物を食べ、その栄養分を身体に還元する臓器です。
晩夏のエネルギーにもこの象徴性が表われており、それは拝受の時期、活動と休息の時期、外向性と内向性の時期、やる気に満ち満ち活発に動き回る時期と足を止め休息をとる時期などに相当します。
心も季節に反応します。晩夏は心のバランスがとれる季節であり、活発に考える季節であるとともに、心地よくリラックスもできる時期です。この傾向を垣間見る一つの方法としては、その年の初めにたてた目標のうち、すでに達成してきたことを思いだすことです。何を達成し、何がまだ残っているのか?それは晩夏の庭のようなものです。植物は食べ物を創ります。まだまだ満開の状態のものもあれば、枯れたものもあり、これから実を結ぶものもあります。
晩夏のエネルギーが安定すると、私たち人間も満足感を覚え安定してきます。エネルギーが不安定だと、喜びをまったく感じません。おそらく私たちは、落ち込み、不満になり、文句を言うようになります。食べすぎた後に未消化の状態のままだと胃が苦しいと感じるように、不安定なエネルギーは心配を生みだします。この時期、心を安定に保つ上で重要なのは、活動と無活動の適切なバランスを探ることです。つまり、活動をしつつも、やり過ぎないよう注意することが重要です。
魂も同様に季節により養われます。レニー・ルビンは占星術的に見た場合の夏と晩夏の意義を次の例を挙げ私に教えてくれました。7月から盛夏の時期はかに座にあたり、月と関係のある時期です。8月から晩夏の時期はしし座にあたり、太陽と関係のある時期です。このふた月は絶妙な影響力を保ち、晩夏の土のエネルギーを安定させると同時に、互いの月を安定させます。かに座は身体を養う月であり、しし座は魂を養う月です。
レニーによれば、かに座の月には細胞の奥深くのレベルで身体が癒える機会が訪れ、心臓が強くなり、循環が活発になり、エネルギーが鼓動します。しし座の月は、心をさらに開放することで周りの人に対する愛情を深めていく月であり、関係を築き、魂を癒す月です。
晩夏のエネルギーを生活に取り入れる方法の一つが食べ物です。身体、心、魂を養うことができる食べ物を選びましょう。具体的には次のように挙げられます。
1.Adequate nutrition-適切な栄養
甘み。甘い食べ物からの過剰摂取ではなく、適切な栄養から甘みを得ること。過ぎた甘み、とくにデザートや甘味料からの甘みは、実のところ、胃を傷つけてしまう。他の季節のときのように、晩夏においてもたべものとの関係は、またちょっと異なるものとなる。ほかの季節では、お勧めは風味の量をすこし増やすこと-春にはより多めにレモンや梅干しのような酸味をとることや、夏にはより多くの苦味を緑の葉もの野菜からとることである。晩夏に向けては、甘みを上手にとりいれる慎重さと、献立にバランスよく生かすことを助言する。酸味、苦味、甘み、塩味、辛味といった全ての風味を組み込み、甘みを最優先にさせることは避けること。そうすれば、消化器官はずいぶんと快適になるだろう。
甘みを組み込む方法としては、穀物や植物性たんぱく質、良質な脂質から得るやり方がある。こうした食べ物は、完璧な栄養を引き続き摂取する際の補給源であり、満足のいく甘みを摂取するうえでのベースとなるものである。カボチャ、人参、サツマイモなどをとってもみても分かるが、果物や野菜は甘みに満ちている。晩夏はこれらのたべものを食べられる一番いい季節というだけではなく、桃をたべる機会があり、一口ずつ味わうことを意識しながらも寛いで食べられる時でもあるのである。
ここにはいくつかの風味を得る方法を載せてある。甘さはもちろん、すくなくとも他2種類の風味を毎日プラスできるような多様さを、あなたなりにベストを尽くして組み入れてほしい。
2.Cooking techniques-調理技術
食べ物の持つ甘さを引き出す調理技術を使おう。それには、煮たり、塩を使った調理、ソテーや湯通し、短時間の蒸しあげ、といったことをする前に、穀物や豆類は水に浸けるなどがある。赤玉ねぎ、生の人参、トウモロコシ、そしてトマトも入れた穀類と豆のサラダを作ろう。これなら果物や野菜を十分な量消費できるだろう。新鮮なサラダは、晩夏のエネルギーや消化器官を、鎮静、リフレッシュさせてくれる。レモンと梅干し、そして酢を使ったドレッシングは特に美味しい。
風味を増し、暑さに順応する体作りのためにはスパイスを使うといい。カレーやチリペッパーは熱を払いのける働きのあるスパイスで、夏の気候や熱を溜め込みやすいからだの人にはうってつけだ。しょうがとにんにくは熱を保つという温める働きのあるスパイスで、涼しい気候の間、体内の温かさを確立させたい時に役立つ。ほかのハーブやスパイスは消化力を増進させる効果に優れている(これは全般的なことと、夏の効用の両方に言える)。クミン、コリアンダー、ターメリック、バジル、パセリ、ミントそしてシラントロをためしてみるといいだろう。
新鮮な空気の中、キャンプやソーラークッキング、バーベキューなど晩夏は屋外で料理するのに最適な時期である。たとえばトウモロコシの丸ごとや、きのこにピーマン、玉ねぎなど沢山の野菜をそうするように、魚も非常に美味しくグリルできる。もしあなたが完全菜食者で、裏庭での料理を億劫がることもなければ、便利なものがたくさんでているので、それらを探して屋外料理に気軽に参加してみてはいかがだろう。多くのエリアでは、晩夏は夏と似ており、余分な熱を生み出してしまう調理法を避けることが重要になる。しかしながら、晩夏がより涼しい気候へ進むように、調理方法も、長めに煮込んだものや、焼いたものを組み入れつつ、すこしずつ適応させていく。
3.Local seasonal foods-地元でとれる季節のたべもの
晩夏は季節のたべものが豊富な時期である。ファーマーズマーケットは最盛期だ。種類の豊富さを上手く利用して、ナス科(トマトやピーマンなど)でない野菜を探し出そう。オクラはブラックアイドピーやサヤインゲン、きゅうりのように素晴らしい野菜である。
メロン類は手に入れやすさや新鮮さでは絶頂期である。メロンやスイカは午後のおやつ向きの完璧な軽食になる。メロン類は水気があり、他の果物よりも甘みが少ない。メロン類の消化は早く、胃袋が空っぽの状態ならば20分以内で消化されていく。最適な消化のためには、メロン単独を食べること。豆を使った料理のあとにメロン類を食べることは特に避ける。豆の長時間消化に加えて、メロンのすばやい消化はガスやおなかの膨満感を作り出してしまう。
4.Other foods-他のたべもの
地球のエネルギーのためにいいたべものはカボチャ、雑穀、サツマイモ、そしてカボチャの種である。これらのたべものをほかの穀物、豆類、そして野菜と組み合わせて、こまめに食卓にのせてほしい。主題は「調和」だということを覚えていて欲しい。そのために色々な種類のたべものや調理技術を使うのだ。
晩夏は一年のうちの一番賑やかな時である。もしもあなたが晩夏の時期に、消化不良、肌のトラブル、アレルギーというようなアンバランスさを抱えているなら、不快さを対処するにはたべものがどのように働くかをじっくり考えるといい。動物性食品と/あるいは砂糖が入った食品を最小限にし、大部分を植物性食品主体とした食事療法は健康にたいして伝導性があり、またたくさんの共通した問題を取り除く助けとなる。もしもあなたが健康な状態で、特定のアドバイスを望んでいるなら、有資格の健康管理者によるアドバイスを探すといい。多くのマクロビオティック指導者やほとんどの伝統的な中医学実践者は、季節のエネルギーとその提案について相談にのっている。
Black Eyed Peas with Seitan-ブラックアイドピーのセイタン添え
出来上がり:約3カップ分
私が8年生のとき、私の家族は南テキサスに暮らしていて、そこで私たちはしょっちゅうバーベキューや美味しい南部料理やテキサス流メキシコ料理をもてなしていた。
ベーコンを添えた新鮮なブラックアイドピーの皿がたくさんのテーブルを美しく飾ったものだ。これは、その皿を私なりにつつましやかに再現したものである。ごはんや、パスタサラダ、ゆでたトウモロコシ、そしてグリーンサラダなどと一緒にお出しするといい。バーベキューなら、サーモンを焼いたものもいいだろう。
・新鮮なサヤつきブラックアイドピー:1パウンド
・海塩:小さじ1/4~1/2杯
・セイタン:1/2カップ
・揚げ用のココナツオイル
ブラックアイドピーのサヤを外す。豆をフライパンにいれ、かぶるくらいに水をさしたら火にかけ、茹でる。柔らかくなるまで煮る。もし豆が新しくて緑色なら10分ほどで調理できる。もし豆が古くベージュ色なら30分ほどかかるだろう。豆を覆うくらいを保つように、必要に応じて水を足す。柔らかくなったら塩を足してさらに5分ほど煮る。
そうしている間に、セイタンをひとくちサイズにスライスする。葛粉をまぶしてココナツオイルで香ばしく揚げる。豆が仕上がったら、水気を切り、セイタンと混ぜ合わせて出来上がりだ。
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「Seasonal Energy: Late Summer(季節のエネルギー:晩夏)」は日本CI協会・編集部が和訳したものです。
GOMFの連絡先は下記となります。
E-mail:gomf@earthlink.net
英語版を読みたい方は下記のウェブサイトをご参照ください。
http://ohsawamacrobiotics.com/joomla/index.php
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ベジ・バーガー弁当(2010年11月3日)
CIとは"Center of Ignorance"、即ち「無知の中心」「愚か者の集まり」の場である。ここでは誰もが宇宙の秩序に沿った生き方を陰陽という魔法のメガネを掛けて追及していく自由を持つ。そこで私たちが何を考え、何を実践しているのか、そしてこれから何を目指していくのか等について報告していきます。


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2015年12月01日(火) 金時しょうがもろみ酢 • 金時しょうがもろみ酢の効果について 本当に痩せた人はどうなの? • 金時しょうがシルクペプチドについて
金時しょうがシルクペプチドの効果は本当?シルクペプチドってどれ位凄いの?
金時しょうがシルクペプチドの金時しょうがは通常のしょうがと比較してみても、辛味成分が4倍以上も有り、香りの成分も豊富に含まれています。
あまりに生命力が豊かで、金時しょうがを栽培した土は三年しか使えない程です。
新陳代謝を上げる事で痩せやすい効果も期待出来ますし、食事や飲み過ぎ、ストレス等による胃の粘膜の修復にも効果的です。
季節の変わり目等でどうしても食欲が出ない人や、胃の調子が悪い事で悩まれている人にも金時しょうがは効果的ですね。
金時しょうがシルクペプチドの「シルクペプチド」はどう凄いのか
「金時しょうがシルクペプチド」の売りでもあるシルクペプチドは、「シルク」の文字通り「絹(きぬ)」を科学的に分解して、アミノ酸化合物(ペプチド)を抽出した成分です。
「生地にも使われる物にどうのような効果が?」と思われる方も多いと思いますが、シルクペプチドは18種類以上のアミノ酸の結合体なので、身体全身を構成して行く上で必要不可欠なアミノ酸が豊富に含まれていると言う事ですね。
金時しょうがシルクペプチドに含まれているアミノ酸は、18種類以上含まれている事は実は非常に嬉しい事で、人間の身体に必要なアミノ酸は20種類しかなく、その内18種類をシルクペプチドで補える点ですね。
↓楽天の金時しょうがシルクペプチドについての詳細はこちらからです。
是非参考にしてみて下さい。
>>金時しょうがの詳細はこちらです<<
2013年10月02日(水) 金時しょうがシルクペプチドについて • 金時しょうがシルクペプチドの効果は本当?
管理人:健康食品の悩みどっとねっと
皆様初めまして♪「健康食品の悩みどっとねっと」では、本当に色々有る健康食品のウソ・ホントについて正直な説明して行きたいと思います。
なた豆茶 なた豆茶 効能 にんにく卵黄 ソイジョイ ソイジョイ アレルギー ソイジョイ バストアップ ソイジョイ 便秘 ソイジョイ 便秘解消 ソイジョイ 朝ごはん ヘルシア緑茶 ヘルシア緑茶 アトピー ヘルシア緑茶 アレルギー ヘルシア緑茶 便秘 ヘルシア緑茶 安全 ヘルシア緑茶 悪影響 ベジーデル酵素粒 ベジーデル酵素粒 食後 ベジーデル酵素粒 飲むタイミング ラカントs ラカントs アレルギー ラカントs 安全性 ラカントs 甘くない ラカントs 糖質制限 ラカントs ラカントs 糖尿病 伝統にんにく卵黄 夜スリム トマ美ちゃん 夜スリム トマ美ちゃん 下痢 夜スリム トマ美ちゃん 授乳中 延命酢 延命酢 ダイエット 延命酢 ドレッシング 延命酢 使い方 延命酢 口コミ 正官圧 正官圧 効能 正官庄 正官庄 カプセル 正官庄 免税店 正官庄 効果 正官庄 口コミ 血糖値 ラカントs 金時しょうがシルクペプチド 金時しょうがシルクペプチド 効果 黒にんにく
熟成黒にんにくの効能について 科学的に見てどれ位凄いのか
金時しょうがもろみ酢の効果について 本当に痩せた人はどうなの?
熟成黒酢黒にんにくの口コミについて どのような効果が有るのか?
ちこり村の黒にんにくが凄いみたい 何が違うのか
伝統にんにく卵黄の効果について 購入する前に知っておきたい事
ベジーデル酵素粒について
夜スリム トマ美ちゃんについて
金時しょうがシルクペプチドについて
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新しいドメインの追加をクリックする。
次に取得した独自ドメイン一覧から、今回使いたい独自ドメインを選択シてクリックする。
ここでは「mydomain***.com」と表示してある。
送信するをクリックし、数回クリックすると独自ドメインが設定できる。
そのさいに独自ドメインで表示するフォルダを指定できるが面がある。以下の画面で、フォルダ名「wpblog」と入力して処理を進めればよい。
これで、さくらインターネット側の設定は終了である。ブラウザで独自ドメインを表示できるようになるまでにはしばらく時間がかかる。早くて2時間、遅くても2日以内には表示できるようになるはずである。
表示されれば、すでにこの状態で
http://mydomain***.com
の内容はWordPressになっている。
しかし、まだWordPress内部では独自ドメイン設定になっていない。
次にWordPressの設定を変更する。
サイトアドレスURLのところを独自ドメイン「mydomain***.com」に変更して保存すればよい。なお、WordPressアドレスURLも同様に独自ドメインにしてしまってもよい。遠田はサイトアドレスURLもWordPressアドレスURLも同様に独自ドメインにしてしまう設定のほうがいいと考えている。
設定がうまくいけば、WordPressに独自ドメインであらためてログインすれば、サイト内表示は独自ドメインになるはずである。
なお、WordPressの設定を最初から独自ドメインで行なった場合はこの方法ではうまくいかない。「WordPressをインストールしたディレクトリと別のディレクトリにサイトのホームページを設定する方法」
当ブログでは中小企業者の経営やインターネット活用マーケティングに役立つ内容を意識して代表の遠田幹雄本人が書いています。毎日書いていますので、ときおりは息抜きの雑多な内容のブログ記事もありますがご寛容くださいませ。
人生、常に学習が必要です。生涯学習の必要を感じたらネットで学ぶスクールで資格試験にチャレンジしたり、勉強会に参加したりして、自分自身を磨き続けるという学習と成長の視点が必要ですね。
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WordPressをインストールしたディレクトリと別のディレクトリにサイトのホームページを設定する方法 - 中小企業診断士の遠田幹雄です、どもども、ドモドモ(^^)v 2015年7月23日 12:46
WordPressはインストールしたディレクトリ(フォルダ)にトップページができる。しかし、インストールしたディレクトリと別のディレクトリにてトップページ...
中小企業診断士の遠田幹雄です
【中小企業診断士遠田幹雄の公式ブログはtohdamikio.comです】
遠田幹雄は中小企業診断士でITコーディネータで株式会社ドモドモコーポレーションの代表取締役。石川県金沢市を中心とした北陸で活動中。株式会社ドモドモコーポレーションは「感動のビジネスを支援する」経営コンサルタント会社。遠田はベジタリアンな診断士といわれますが、むしろ「石川県・金沢のITに強い中小企業診断士」と言われるよう精進していきたいと思います。
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神宮球場には2回行ったことがありますが、試合前のノックで宮本選手の守備練習を見るのも、僕にとってひとつの楽しみでした。
よくバッティング練習でお金を取れるといったようなことを言いますが、宮本選手は守備練習でお金を取れる選手だと思います。
神宮のショートはやはり宮本慎也選手が一番似合いますね。
僕はよくYouTubeで宮本選手の守備の動画を見ます。
アイランドタワークリニック
好プレー集であったり、キャンプでの守備練習であったり、上手すぎて本当に見ていて気持ちがいいです。
今後宮本選手が、必ずヤクルトスワローズの監督になることを期待しています。
宮本選手はキャプテンとしてヤクルトだけでなく、オリンピックやWBCで日本代表を引っ張ってきた人です。
チームをまとめること、選手の動かし方はもちろん、リーダーシップ、組織の仕組みなども熟知した監督に持ってこいの存在だと思います。
必ず将来90年代野村監督がヤクルトを強くしたように、常勝スワローズを作り上げていける人だと思います。
早くまたユニホーム姿の宮本慎也さんを神宮球場で見たいですね。
僕にとって幼い頃からのヒーローであり、今でもテレビ等に出るときは欠かさず見ている、スターが宮本さんです。


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2015年9月25日に第8回日本着圧協会講習会が京都女子大学で行われました。 今回の講習会は、国際ホリスティックセラピー協会 秋山融 理事長、 京都女子大学 諸岡晴美教授に講話して頂きました。
2014年8月1日に第7回日本着圧協会講習会が京都女子大学で行われました。 今回の講習会は、笠原接骨医院 笠原 巖 院長(外反母趾研究家)、京都女子大学 諸岡晴美教授に講話して頂きました。
2013年7月12日に第6回日本着圧協会講習会が京都女子大学で行われました。 今回の講習会は、マキ行政法務事務所 行政書士 小林真紀先生、京都女子大学 諸岡晴美教授に講話して頂きました。
去る、7月13日に第5回日本着圧協会講習会が京都女子大学で行われました。 今回は、富山県済生会富山病院 脳神経外科主任部長、臨床研修医担当部長 久保道也先生、京都女子大学 諸岡晴美教授に講話して頂きました。
第5回 着圧協会総会・講演会の案内
日時:平成24年7月13日(金) 13時~17時 会場:京都女子大学 http://www.kyoto-wu.ac.jp/access/index.html F校舎 207教室
第4回 着圧協会講習会
昨年同様、本年度も7月9日に着圧協会総会、及び勉強会が開かれました。 勉強会も4回目になり、参加人数も増え今年度は特に会員様以外で着圧に興味がある企業様も多数参加されました。今回は、富山大学の諸岡晴美教授、㈱メディカ
第3回 着圧協会講習会
■ 2009年7月03日 第三回日本着圧協会講習会 7月3日に三山㈱様の会議室をお借りして第3回講習会を行いました。会員非会員合わせ36名の方々(17企業)が御参加くださいました。 理事長の挨拶から始まり、新会員(6企業
第1回 着圧協会講習会
■ 8月31日 第一回日本着圧協会講習会 8月31日に、着圧協会の会員でもいらっしゃいます三山㈱様にて第一回日本着圧協会講習会を開催致しました。初めての講習会にもかかわらず、12社、約35名もの方々にお集まり頂きました。
NPO法人日本着圧協会
〒849-0501 佐賀県杵島郡江北町大字山口1619番地
第8回日本着圧協会講演会
第7回日本着圧協会講演会
第6回日本着圧協会総会及び講演会
第5回日本着圧協会講習会
第5回 着圧協会総会・講演会の案内
第4回 着圧協会講習会
第3回 着圧協会講習会
第1回 着圧協会講習会
NPO法人 日本着圧協会は着圧商品を通じて生産者に対しては身体を圧迫することによって血流を促す部位の的確な基準、規格、規格の設定を奨励し、消費者に対しては着圧商品の正確な情報と知識を提供し、健康維持に役立てることを目的としています。


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2016年10月10日(月)
1ライトアジ・イシモチリレー。久々の北東風…。本命のポイントが狙えず、風を避けての釣行でした。いまいちサイズに納得できない船長でした。
2016年10月9日(日)
1ライトアジ・イシモチリレー。朝の強い南西風でちょっとびっくりでしたが、予報通り昼前には風向きが変わりナギに。昨日より少し潮も動いてくれて、飛び抜けたサイズはないものの、食べて一番美味しい中型で揃い、まずまずの食いでした。イシモチも良型が食ってくれて、こんな感じで続いて欲しいです。
2016年10月8日(土)
1ライトアジ・イシモチリレー。びっくりするようなタモ網必須のジャンボなアジが、船中数十匹。
2016年10月3日(月)
1ライトアジショート船。朝から良く食いました。午後から雨の予報なので、お客様のご要望で12:00に早上がりです。スソのお客様はアジ釣り初めてとかで、「17匹も釣れたよ!」とご機嫌でした。よかった、よかった。
2016年10月1日(土)
1ライトアジショート船。曇天でアジ釣りにはもってこいのお天気でした。こんな浅いポイントで、こんなサイズのアジがいるんだ~と、驚くような良型が主体で上がりました。