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ここまで総額500円(税込)。
今ついてるのはA1砲身だからノーマルの砲身調達しなきゃならないし、そもそも車体はM4A3じゃなくてM4だからどうにか対処しなきゃだし、そのうえハッチその他の小物等々いろいろ揃えていくと余りシリコン使った複製で賄うにせよ多少かかりそうだけど・・・安い趣味だなぁw。
と、逃避はこれくらいにしておいてSHIROBAKOイエローの原型作業に戻ろうか・・・。
▲ by snuffking-6_10 | 2015-05-31 10:04
近所のホビー系リサイクルショップ、大半の商品が3割引程度でガンプラなんかは量販店に行って新品買った方が遥かに安いんですが、1/35八九式中戦車マガジンキット壱~参セットで500円也みたいな吃驚するようなお買得商品があるので夕方暇なときなんかにのぞいてます。
最近出会ったキットがコレ。全く内容を知らなかったんですがパッケージ写真で見る限りすごく出来がよさそうで、プラキットが皆無でもない1/144シーハリアーFRS.1をわざわざ出すからには相当なこだわりがあるんだろうと思い即購入。
この型のハリアーはフォークランド紛争当時「航空ファン」の読者プレゼントがあたって文林堂編集部から送られてきたエンジン音LPレコード(!)繰り返し聞いたからちょっと思い入れあるし・・・。
家に帰ってお値段を調べたらずいぶんお得なお買い物が出来たようです。
中身は以下の写真の通り。有名通販ショップやスケールモデル専門店でも売ってるのでガレージというよりメーカーなのかも知れませんが、素晴らしい体裁のキットでした。精密かつ144とは思えない大量のパーツやデカールは全てシーラーで小分けにされ説明書も詳細がビッシリ・・・。
ジャンルは全然違うけどいつか自分のキットもこんな感じにできたらいいなー。
▲ by snuffking-6_10 | 2015-05-30 18:01
キャラホビ申請終了~。〆切の2時間前か・・・いよいよギリになってきたw。
WF申請〆から10日で3個どうにかこうにか形にした自分を褒めてやりたい。
とはいってもWF終わってからトレフェス有明の準備と平行してずーっとチマチマ続けてたからこの10日でやったことなんて実際はほとんどないんですけどね。
ワンフェス/SHIROBAKOおいちゃん 6月第4週
キャラホビ/ギャン子            7月第2週
キャラホビ/バララ             7月第4週
キャラホビ/ミライ姉            8月第2週
とりあえず予定立ててみたけど2週間おきに1個完成って可能なんだろうか…。信号になぞらえて青→赤に色分けしてみたけどすでにヤバそうな臭いがプンプンするなあ。
とりま明日は原型お休み。フランケンシャーマンの仮組でもしようかなと思ってマス。
▲ by snuffking-6_10 | 2015-05-22 22:06
静岡ホビーショー行ってきた
静岡ホビーショーに行って来ました。
インターネット普及前まだデジタルカメラなんて影も形もなくてフィルム写真しかなかったころ、常連だったお店に「新製品の写真適当に撮っといてねー」と言われて業者日に連れていってもらったり(連れていってもらうかわりフィルム代現像代はぜんぶ自分持ちのバーターだったなあ・・・)したことはあるのですが、一般公開日に行って合同展示会を見るのは初めてでした。
WFなんかの即売会展示とはまたひと味違った趣。年イチのお祭りだけあって力作揃いで見応えありました。
混んでるからなんだろうと思いますが立ち止まって見てると移動してきた人が必ずといっていいほど作品と立ち止まってる自分の間に身体をねじ込んでくるのには参りましたが・・・。他では見られないここだけの独特の流儀ですねw。
とはいえそのおかげでじっくり見てるのにキリがついて一通り会場をみてまわることができたのかもしれませんねっ(棒)。
自分的一等賞はハセガワ×マックスファクトリーの『島風+ぜかましちゃん』。ガルパン以降1/20~1/35のアニメフィギュアが沢山出ましたが、ちょっとした転換点になるんじゃないかなと思える素晴らしい出来でした。艦船は唯一やらないジャンルなので買いませんけどフィギュアは欲しいなあ。
ハセガワブースでは特売品やジャンクパーツが売っていたのでAFVジャンクをいろいろ購入。TINAMIでフランケンシャーマンを見て自分も作りたいと思いつつ、そのためにパーシング1つ潰すのも・・・と思ってたんですが、ジャンクパーツの中にM26A1砲塔を発見。砲身がA1用で使えないけど今すぐ作るわけじゃなし気長にどこかで見つけれればいいなと思います。
その他ドラゴン72DS履帯をいくつか。M4用T48履帯×2、T-34/76用履帯×2、Ⅳ号駆逐戦車用履帯×3、キングタイガー用履帯×1と今すぐ用途の思いつくところに絞って購入。こっちはいつか~とか言ってたらきりがないのでw。
帰ろかなと会場を出たところに軽装甲機動車があったので数枚撮影。「軽」って言ってもゴツいですね。格好いいです。大人気でした。
▲ by snuffking-6_10 | 2015-05-17 14:21
ギリギリってわけじゃないけどソコソコやばいタイミングでWF本申請終了~。
新作としてSHIROBAKOイエロー(みゃーもり)を申請しました。画像公開はもうちょっと詰めてからにしようかな・・・。
かわりにガレキの袋詰めの様子をば。先日のトレフェスのときの「俺ガイル胸像セット」の袋詰めの光景です。
①ゴム型から外して1セット毎にトレーに入れる
②トレーに入れた1セットをその都度個別のビニール袋に入れる
③1セット毎にパーツを切り離して①とは別のトレーに入れる
④パーツ数を数えながらチャック袋に入れる
自分なりに結構慎重にやってるので今のところパーツ不足は200個に1個以下の発生率だと思います。が、それでもミスは出てしまうものでして・・・。もしパーツ不足があったら早めに連絡してくださいませ。
オクで「パーツ不足はディーラーに問い合わせを」ってのをよく見ますが、請求期限切ってるディーラーさんも多いから、パーツチェックしてから出品したほうがいいんじゃないかなー、といらんお世話なことを言ってみるw。
▲ by snuffking-6_10 | 2015-05-11 23:45
トレフェス有明13 終了しました~
5月5日の子供の日、天候にも恵まれた行楽日和のなか「今度のトレフェスは一味違う 急げ!」ということでトレフェスが行われたわけですが、結局何が違ったのかよくわかりませんでしたw。痛車がいなくなって塗装講座やデジタル原型講座大盛況ってあたりがそうだったのかな?。
講座や教室というと『麻雀放浪記』でドサ健が麻雀教室開いてカモ育てようとしてた雀荘のお客さんを増やそうとしてたの思い出すんだけど・・・ガレキイベントにもお客さんがいっぱい来て参加ディーラーも増えてもっと賑やかなイベントになるといいですね。客層からして全然違うんで単純に比べちゃいかんのはわかってますがお隣の某オンリーとの客数の差がががが・・・w。
そんなこんなのなか拙卓まで足をお運びいただきありがとうございました。ゆきぽと蛇崩さんは開始早々になくなってしまいましたが、WF夏にも申請しておりそちらでもご用意させていただきますので機会がありましたらまたヨロシクお願いいたします。
ノー宣伝で持ち込んだ新作の『俺を撥ねた車の主人と俺が助けた犬の主人が修羅場すぎる』・・・商品名は某ラノベのパロで内容は「俺ガイル」胸像セットという急げ!並にわかりにくい商品ですが、近日中にもう一度塗って完成品投稿予定です(展示品はろくに写真撮らずに提出してしまいました・・・)。写真だとゆきのんが孤高の存在っぽくなっちゃってますが・・・元々そういう凛々しいキャラなので!


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▲ by rakurakurakuko | 2010-01-20 17:00 | 保存食作り | Comments(14)
▲ by rakurakurakuko | 2010-01-15 17:21 | お魚のお料理アイディア | Comments(42)
2009年 09月 29日
冬の瓜と書く「冬瓜」。
実はこれは夏に採れる夏野菜だと言うことはご存知でしたか?(私はつい数年前に知りました…(^^ゞ)
皮が丈夫でキメが細かく水分を逃しにくいので、夏に採れたものが冬まで持つということから「冬瓜」と言う名前になったそうです。
冬瓜にはかなり大きなものもありますが、私がよく買うのは小さな「姫冬瓜」。
冬まで持つと言う冬瓜も切ってしまうと冷蔵庫保存しなければならず、そんなに長いこと持たないので、少人数家族にはこのくらいの小さなものがいいんですよね~。
小さいと言っても手に持つとどっしりとしており、なかなか食べがいがある量です。
この冬瓜も奈良に来てから以前よりもよく見かける野菜の一つで、これ一つが近所の八百屋ではいつも100円なのでかなりお買い得♪
スライスすると中はこんな感じ。
水分が95%以上と言われていますからとても瑞々しいのですが、皮は結構固く包丁を入れるときに注意しなければなりません。
この大きさでも大きな南瓜に包丁を入れた時のように、なんだかにっちもさっちも行かなくなり焦ったこともありました。(^^ゞ
作る料理にもよりますが、大体この大きさの冬瓜1/2個で4人分くらいの料理が出来ます。
こちらは冬瓜のさっぱりポトフ。
野菜は冬瓜のほか、ズッキーニとオクラ、お肉はduckbillさんに頂いた自家製のベーコンを使い、スープには冷凍保存しておいた塩豚を作った時の煮汁を使っています。
冬瓜1/2個は皮を剥きワタをとってから大き目の一口大に切り、20分ほど下茹でしておきます。
ズッキーニは適当な大きさの輪切りにし、ベーコンはサイコロ状に切っておき、下茹でした冬瓜とスープと一緒に全部鍋に入れて月桂樹の葉っぱ一枚を加えてコトコト煮込みます。
材料が柔らかくなったところで、ヘタのところをくるりんときれいに削いだオクラを加え少々煮込み、最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり。
鍋一つで出来るので簡単です♪
冬瓜、ズッキーニ、オクラと加えた野菜はさっぱり夏野菜ですので、煮込みと言えどもさっぱりとした感じなんですが、ベーコンの香りとコク、そして塩豚の煮汁の旨みがそのさっぱり夏野菜に程好く沁みておいしいです。
食べるときにキューッと酢橘を絞ってから頂くのもおいしさのポイント♪
涼しくなってきたとは言え、まだ半そでを着たりしているような状況ですので、この酢橘の爽やかな酸味と香りがたまらないのです~!
こういうのは多めに作っておくと翌日も食べられ、翌日の方が味も馴染んでいるので更においしかったりするのも嬉しいです。
こちらは冬瓜入りゲーンキヨワーン(グリーンカレー)。
こちらに引越してきてタイ料理教室に通えなくなってしまったのが淋しいですが、習ったレシピはしっかり取ってあるので、そんな橋本先生のレシピで作るグリーンカレー。
こちらも冬瓜は1/2個使用で、あらかじめ下茹でしておきます。
グリーンカレーペースト65グラムをサラダオイルをひいた鍋で弱火で香りが出るまで炒め、そこにココナッツパウダー120グラムと水600ccを入れてココナッツの油がアクのように浮いてくるまで煮て(これはアクではないので決して取り除かない)、そこに下茹でした冬瓜と適当な大きさに切った茄子と一口大に切った鶏もも肉を入れて茄子に火が通るまで煮て、火が通ったら一口大のピーマンを入れてさっと煮て、最後にナンプラーとパームシュガーで味を整えて出来上がり。
ホントは最後にパイマックルーを入れるとおいしいのだけれど、今回は在庫がなかったので省略しました。
冬瓜の食感がとってもおいしいです!
タイの鶏ご飯であるカオマンガイについてくる定番のスープが冬瓜のスープであるように、タイ料理にもとっても合う食材なんですよ~。
暑い国ではこういった水分の多い体のほてりを沈める野菜が重宝されるんでしょうね~。
グリーンカレーペーストはちょっと置いてある店が少ないけれど、タイのレストランでよく使われているニタヤのグリーンカレーペーストが断然おいしいです!
量は多めだけれどその都度計って使い、残ったものは冷蔵庫保存でかなり持ちます。
またココナッツミルクは私はパウダーを水に溶いたものを使う派。
タイ料理教室の時からずっと使ってきたし、何より缶と違って必要な量を必要なだけ使えるので便利です。
ご飯は勿論ジャスミンライス。
炊いているときからとてもよい香りでタイカレーにはやっぱりこれじゃないとね!
そして冬瓜の煮込みと言えば王道の和風もね!
冬瓜の鶏そぼろあんかけです。(写真がボケボケ…汗)
いつものように冬瓜は食べやすい大きさに切ってから下茹で。
それを鶏がらスープで少々煮込み、途中で鶏挽肉をほぐして加えて更に煮込み、柔らかくなってきたら日本酒、薄口醤油、みりん、塩少々で味を整え少々煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
最近おいしい薄口醤油を手に入れたのでこの手の煮物がおいしいんですよ~。
鶏挽肉はそのまま入れると上手くほぐれないので、ボールなどに入れた鶏挽肉に少々の水を加えて混ぜておいてから入れると、上手くそぼろ状に仕上がります。
冬瓜の量に対してちょっと多めの鶏そぼろあんになるように作り、翌日はご飯にのせて冬瓜の鶏そぼろあんかけ丼にするのがお薦め!
ご飯がたくさん食べられて危険なおいしさです。(^^ゞ
夏野菜とは言え、まだしばらくは出回っていそうな便利な野菜、冬瓜。
どんなお料理にも合うしとてもヘルシーだし、皆さまも召し上がられてはいかがでしょう♪
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みんなの【旬の食材】をまとめ読み
▲ by rakurakurakuko | 2009-09-29 01:05 | 野菜のお料理アイディア | Comments(16)
2009年 09月 22日
無花果(いちじく)って秋の果物のイメージだったのですが、こちら奈良では8月初旬からやたらとあちこちで売られています。
しかも東京近郊では出始めの無花果ってやたらと高かったけれど、こちらではのっけからお安い!
これは道の駅で買ったものですが、私が大好きな近所の商店街の八百屋でも1パック280円♪
多いときには1パックに8個くらい入っているのでかなり嬉しいです。(*^_^*)
無花果といえば果物だけれど、うちではデザートとしてよりもつまみなどにしていただくことが多い食材。
そのままの無花果は特に好きではないわ~って方も調理すると結構意外なおいしさにびっくりされるのではないかなぁ。
調理と言ってもつまみ風なものが多いのでどれも簡単ですぐ作れるものばかり~♪
無花果の皮を剥いて半分に切り、アルミホイルを敷いたオーブントースターの網にのせてちょっととろんと暖かくなるまで無花果を焼くだけ。
無花果の真ん中の穴が開いてる部分に梅味噌をのせれば出来上がり♪
これね~、ワインにも日本酒にも合いますよ~。
のせるのは梅味噌じゃなくてもちょっと甘めの舐め味噌系だったら何でも合うと思います。
そして今年の大ヒットは無花果と枝豆の白和え。
これがホントにおいしいの~~~。
きっかけはきぬえさんのブログのこちらの記事。
そうよね~、自分ちで食べるんだから別にすり鉢で丁寧に摺ったりしなくたっていいよね~と思ったらなんだかやたらと白和えを作りたくなり、ちょうど冷蔵庫にあった無花果入れたらおいしいんじゃないかなと思って作ってみたのです。
豆腐半丁を小さく切るかちぎるかしてざるにのせておいて自然に水切り。
小さく切っておくと水きりの時間が短縮出来るので良いですね。
ほんの30分でもいいのでそのまま置いておき、最後にザルの上から手の平を押し付けるようにしてギューッと押しつぶして、駄目押しで豆腐の水分を抜くようにしてます。
押し付ける力をほどほどにすれば意外と豆腐はざるの目から落ちてしまうこともなくなかなか良い具合に水切りできます。
その間に無花果2個の皮を剥いて適当に小さく切り、茹でた枝豆は鞘から出しておきます。
水切りできた豆腐をスプーンやフォークなどで細かく潰し、そこに豆腐半丁に対して白ゴマ大さじ1を摺ったもの、砂糖大さじ1、塩少々、バルサミコ酢大さじ1/2~1を入れて混ぜ合わせ、細かく切った無花果と枝豆を和えれば出来上がり!
これ、すごーくおいしいんですよ~。
無花果だけだとちょっとパンチがないので、色味と食感のアクセントに加えた枝豆がなかなかだし、白和え衣に入れたバルサミコとゴマと無花果との相性がバッチリだと思うのです。
今、とってもハマってます♪
そしてこちらは我が家の定番、無花果のゴマだれ。
これは毎年時期になると作っているけれど、どんなお酒にも合うので便利なんですよね~。
ゴマだれの作り方は、いちじく4個分にかける量で、擦り胡麻 大さじ2、お砂糖 小さじ1、醤油、みりんを各小さじ2、バルサミコ酢 大さじ1弱を混ぜるだけ。
それを皮を剥いて1/4か1/2に切った無花果にかけるだけ。
ちょっと今回の写真はボケてるし(汗)ひとり分の量を小さな器にのせているのですけれど、この時のようにどーんと大皿にのせて出せば秋のお客様のおもてなしにもぴったりです。
こちらはつまみ系と言うよりはちょっとボリュームあるおかず系だけれど、豚肉ソテー無花果のソース添え。
トンカツ用の豚肉の脂身部分に切れ目を入れて少々包丁の背などで叩いてから塩胡椒。
無花果は皮ごと適当に細かく切っておきます。(豚肉一枚に対して無花果1個)
油をひいたフライパンで豚肉をこんがりと焼き、焼けた豚肉を器にのせ、そのままのフライパンに無花果を入れて炒め、塩胡椒を少々振って混ぜ合わせ、最後にバルサミコ酢無花果2個だったら大さじ1くらい入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けたお肉の上にかけて出来上がり。
ちょちょいのちょいであっという間に出来る割には何となく手の込んだソースに見えるのも決め手です。^_^;
豚肉とバルサミコと無花果は黄金の組み合わせなのだー!
そして主食にも無花果♪
無花果のリゾットです。
今回はお米ではなくお米型のパスタ「リゾーニ」を使ってみました。
フライパンか鍋にオリーブオイルを入れ、ひとり分だったら1/4個のみじん切りタマネギを入れて少々塩を加えて炒め、そこにリゾーニをそのまま加え1/4カップくらいの白ワインを加えて煮立たせ、さらにお水を加えてリゾーニが好みの柔らかさになるまで途中水が足りなくなったら加えながら煮ます。
好みの柔らかさになったら、細かく切った無花果と細かくちぎったバジルの葉をくわえてざっと混ぜ合わせ、塩胡椒で調味し最後にバルサミコをちょろっと垂らして混ぜ合わせます。
器に盛り付けてからスライスしたパルミジャーノ・レッジャーノを散らし、最後にたらり~んとオリーブオイルを垂らして召し上がれ!
以前同じような無花果のリゾットの生ハム添えを作ってとてもおいしかったのだけれど、今回は手抜きひとりランチで生ハムの買い置きもなかったので省略しました。(^^ゞ
それでもちょっと効かせたバルサミコの風味がなかなか良くて、強いて言えばハーブがバジルではなくルッコラかイタリアンパセリだったら尚おいしかったな~って感じでした。
まぁありあわせのものを使ったのでしょうがないけど、次回はルッコラかイタパセでやりましょう♪
とまぁ、アレコレと無花果をお料理に使ってます♪
まだまだもう少し出回っていそうな無花果。
お料理以外にも今年は赤ワインで煮たコンポートやジャムも作れたらいいなって思っています。
今年もまだまだジャンジャン食べたいです!!
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みんなの【旬の食材】をまとめ読み
▲ by rakurakurakuko | 2009-09-22 01:00 | いろいろなお料理アイディア | Comments(28)
2009年 09月 14日
実録初めて物語~岩牡蠣とひいか~
うふふ~のっけから思わず「酒持ってこーーーーい!」って言っちゃいそうな写真でしょ。(*^_^*)
だぁ~い好きなんですが今年の夏は食べられなかったなぁ…なんてテレビのグルメ旅番組を見ながら夫と2人でつぶやいていたら、duckbillさんのブログで弱り目にたたり目、駄目押しのような記事を発見!
「うわぁ~やられた~~~!」とコメントしたところ、なんと岩牡蠣を送って下さいました!
そしてなんだか催促しちゃったようですみません…。^_^;
どーんと大きな岩牡蠣、しめて6個!
すごいボリューム!(ってビニールで見えなくてすみません・汗)
この岩牡蠣を送っていただくにあたり、実は問題があり…。
ワタクシ、岩牡蠣に限らず牡蠣は大好きなのだけれど、自分で殻開けたことないんですよ…。
なので送っていただいても開けられる自信がなく、そんなことを申し上げたところなんと牡蠣の殻を開けるナイフと開け方の説明書までつけて下さると言うのです~。
ううっ嬉しすぎる…。(ToT)
送っていただいた説明書、A4の紙3枚に丁寧に工程が書かれていて、3枚目なんて手書きの図解入りですよ~。
ここまでしていただいたのではしっかり開けなきゃオンナガスタル!(爆)
と言うわけで準備しました、オープン・ザ・牡蠣(なぜかここは日本語・笑)3点セット!
軍手とトンカチと貝用のナイフ。
この送っていただいた貝用のナイフは牡蠣以外にもいろんな貝を開けるときに使えるそうで、なんと100円ショップでも売っているのですって~。
あはは…今まで自分で開けようって思ってなかったので知らなかった~。^_^;
そしてトンカチをキッチンで使うなんて多分この時以来だわ~。
道具が調ったところで牡蠣を準備。
いくら大食いの私でも2人で一度に6個食べちゃうのはもったいないので、2日に分けて3個ずつ食べることにしました。
それにしてもすごい大きな岩牡蠣だなぁ~。
duckbillさん仕様のマニュアル通り、まずは左手に軍手をはめて牡蠣の平らな蓋の方を上、深いほうが手の平側になるように、そして蝶番側が自分の方にくるようにして牡蠣を持ち、トンカチでその牡蠣の右側の真ん中よりも少々上辺りを削るように叩きます。
へへ、今マニュアルよーく見たら、コンコン削るって書いてあったけど、私、ごんごん思いっきり叩き削ってました。(爆)
えぇ、どうりで派手に殻のかけらが顔まで飛び散ったわけだ~。(激爆)
そうすると少し合わせ目に隙間が見えてくるので、ここまできたらその隙間にナイフを入れて上蓋をなぞるような感じに動かして貝柱を切断します。
そのままだとちょっと貝柱の位置がよく見えないので、ナイフを入れて少し殻の隙間を広げるようにして、そこから目視で貝柱を確認して切断すると上手く出来ました。
貝柱が切断できたら、後はもう一方の手にも軍手をはめて(最初からはめててもOK)一気に手で殻を開きます。
これがですね~、一番大きくて四角い形の上蓋もとても厚みのあるヤツが一つあり、それがなかなか開くの大変でした~。
女性にしては結構力があるのではないかと思っているのだけれど、かなりウンウン言いながらがんばりました!
夫はと言うと食べるのだけはやたらと楽しみにしてたのに、テレビでサッカー見ながらこちらは見ずに、「がんばれぇ~」と一体誰に向けているのか分からないような声をあげてました…。(-_-;)
ここまでできれば後は上蓋と同じように下側も貝柱を切断して、器にする牡蠣の殻と牡蠣をきれいに洗って盛り付ければ出来上がり♪
初めてだったのにちゃんとできたよ~。(嬉)
さぁ~、食べるよーーー!
あ~ん、身がプリップリで食べる前からテンション上がるーーー!
そしてこういう時だけいそいそと夫がレモンを絞り…。(笑)
はぁ~~~たまらないよ~、旨いよ~~~♪
どーして岩牡蠣ってこんなにプリプリでミルキーなんでしょう♪
ちゅるっとしてるんだよ、ちゅるっと!!\(^o^)/
噛むとじゅわ~っとしてくるんだよ、じゅわっと!!\(^o^)/
そして幸せはこの岩牡蠣だけではなく、こんなにいっぱい自家製の食材を送ってくれたんです♪
ホールトマトの瓶詰め2瓶にフィノさんの筍の水煮瓶詰め、そしてduckbillさんのことを知るきっかけであった、あの私の心を鷲摑みにしたカラスミ~♪
しかも私が作ったことないブリ卵、黒鯛卵、ゴマ鯖卵の3種!
そしてそして自家製ペーコン!(ベーコン、早速いただきましたがおいしかった…!!久々にブワーッとくるスモークの香りを嗅ぎました~)
それからブルーチーズの「ダナブル」も入れてくださり、実はこっちに来てからおいしいチーズを売ってる店をまだ開拓できてないので、これまたとっても嬉しいプレゼントです!
どれもこれも丁寧に作られていることは勿論、パッケージにも凝っているんですよ~。
見て、このラベル!(写真右)
市販のものみたいでしょ~~~。
瓶詰めの蓋の部分にもちゃんと透明のシールがされているのも凄い!
そして、今回頂いた手作り食品の全てを作ったときにブログの記事にされているので、日付をたどっていけばちゃんとトレースできるのです。
こうして全部記録出来たらいいなぁ~。(ズボラなんで多分無理…(^^ゞ)
何から何までありがとうございました。
牡蠣の開け方説明書はずっと取って置きます♪
これでいつでも自分で牡蠣が開けられる!
そしてこの岩牡蠣食べるぞーと気合が入っている日に、買い物に行ったらこんなものを見つけました♪
春~夏にかけてが旬の小さないか、ひいかです。
実は私、イカ大好きないかラーですが、このひいかは自分で買ったことなかったなぁ。
そもそも向こうに住んでいるときは買い物行くのが遅い時間だったこともあるのかもしれないけれど、見かけなかったし。
魚売り場のおじちゃんに「どうやって食べるのがおいしい?」と聞いたら「炊くね!」と即答。
早速買って帰りました。
軟骨だけ取って内臓などはそのままでも食べられるみたいだけれど、ちょっとひいかにしては大きめサイズだったので一応足を引っ張って内臓も取りました。
目玉は骨抜きで挟んで取る方法もあるのだろうけど、ちょっと引っ張って見てもこれは大きすぎるみたいで上手くいかなかったので、目の下から内臓と一緒に切ってしまいました。
ひいかって体の割りに軟骨は意外と大きいんだねぇ。
キラキラしててとってもきれい♪
軟骨引っ張ったら、こんな小魚がお腹の中から出てきました…。(笑)
残った足と胴体をきれいに洗って、さっと湯通ししてから氷水で〆て出来上がり♪
そう、炊くのは止めて刺身風にわさび醤油をつけていただきました。
だってそのほうがさっぱり食べられるし、身もそんなに縮まないじゃない♪
あ~ん、とっても柔らかくておいしいよぉ~~~。
さっと湯通ししたひいか。
わさび醤油で食べた残りは翌日用にマリネにしました。
マリネ液はこっちに引越してきたばかりの頃に仕込んだフェンネル酢とレモン汁を同量くらい、そこに塩少々と胡椒、ニンニク1片(叩いて潰す)、オリーブオイルも少々入れて混ぜ合わせたもの。
そこにひいかを入れて一晩冷蔵庫で寝かせます。
食べる直前にそのマリネの中に赤タマネギのスライスとバジルをちぎったものを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて更にバジルをトッピングすれば出来上がり。
イカの香りもするし、にんにくも適度に効いてておいしい~~~!
これは下ごしらえも簡単だし、また見かけたら買ってみよう♪
お魚や貝を捌いたりと言うのは経験してみるとお料理の幅も広がって楽しいですね~。
岩牡蠣などはこの詳しい説明書あっての出来でしたが、大抵のものは買ったときにお魚屋さんに聞けば教えてくれるので、みなさんもジャンジャン新しいものにチャレンジしてはいかがでしょう♪
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みんなの【旬の食材】をまとめ読み
▲ by rakurakurakuko | 2009-09-14 22:44 | 野菜のお料理アイディア | Comments(27)
2009年 09月 13日
いつまでも暑い、暑いと思っていた関西地方ですが、ここのところめっきり涼しくなってきました。
夏の間中、ずーっと窓を開け放して過ごしていた我が家も、数日前から夜には閉めなければ寒く感じるほどになり、それはそれでなんだか淋しいような気がします。
今年の夏、茹でたり焼いたり、かなり食べ捲った枝豆。
枝豆と言えば塩茹でして大皿にどーんと盛って、ビール片手につまむと言うのが定番でしたが、今年は焼き枝豆にハマリました♪
こちらの写真はポメマルさんが送ってくださった山形のだだちゃ豆を焼いたものです。
だだちゃ豆って「だだ 茶豆」だと思っていましたが、「だだちゃ」というのは山形庄内地方の方言で、お父さんを意味する言葉だそうで、だだちゃ豆の「ちゃ」は茶豆の「茶」ではないのですね~。
庄内藩の殿様が献上された枝豆に対して、「この枝豆は、どごのだだちゃの作った豆だや?」と尋ねたからという説や、家長である「お父さん」に先ず最初に食べていただくのが正当であるという説などこの名前の由来には諸説あるそうです。
このお味の濃いおいしい枝豆、だだちゃ豆の焼き豆。
鞘のままの生のだだちゃ豆をアルミホイルにのせて、さっと塩してからオーブントースターで焼くだけ♪
ちょっと表面に焼き色が付いたあたりがちょうど良い食べ頃♪
思ったよりも意外と早く火が通ります。
茹でた枝豆よりもグーンと香りもお味も濃く感じられ、おいしいだだちゃ豆だと特にその旨みは絶品!
茹でないから鍋も使わず洗い物も少なくて済むのも嬉しいです。(笑)
ポメマルさんがだだちゃ豆のことを載せているこちらの記事で知りましたが、酒の肴に関しては天下一品のMeKABUさんが大元なのだそうです♪
ポメマルさん、MeKABUさん、ごちそう様でした♪
そして、枝豆と言えば、このおいしーいだだちゃ豆を頂いたときとほぼ同時期に実家からも大量の枝豆が送られてきていたのです。
えぇ、こちらは家庭菜園産の名もないただの「ただ茶豆」ですが…。^_^;
毎年もらっているこの茶豆。
例年枝つきのまま虫もたまに付いてるヤツをもらってきて、延々枝から外していたのだけれど、今年は奈良まで宅急便で送ってくれたため枝から外してあったので、多少手間が減りました。
しかし、枝から外した状態でダンボールいっぱいあったので、洗って茹でるだけでもかなりの時間がかかった~~~!
多分大鍋で7、8回くらいに分けて茹でたような気がします。
それを小分けにジップロックに入れて冷凍保存するのですが、出来たジップロック詰めは全部で10袋!
ちょうどこの日はFちゃんが遊びに来てくれて、若草山の大文字送り火をベランダから見ながら餃子パーティー♪
枝豆も2袋持って帰ってくれたので助かりました…。
残りは奇跡的に全部冷凍庫に収まり、その後もおいしく食べてます♪
この茹でて冷凍した枝豆を解凍もせず、生の枝豆の時と同じようにアルミホイルにのせてオーブントースターで焼くと、これがまた同じようにおいしいのですよ~。
冷凍の枝豆をそのまま解凍するとちょっと水っぽく感じられたりするのですが、焼き枝豆にすると冷凍でも水っぽくならないの♪
まだまだ冷凍庫にはたくさん枝豆入っているので、夏は終わっちゃったけど秋の夜長に焼き枝豆もまた乙なもの♪とハフハフつまんでいます。
焼くと言えば、今年の夏は焼き万願寺唐辛子にもハマリました~!
奈良に引越してきてから、ぷっくりとおいしそうな万願寺唐辛子があちらこちらでたくさん売られていて、しかも一袋100円くらいで買えたりするので、うちの冷蔵庫の常連さんでした♪
そんな万願寺唐辛子を洗ってへたの部分を削ぐように切って、焼いてるときに爆発しないように数箇所包丁で切れ目を入れてから、アルミホイルをくしゃくしゃにしてから伸ばしたものを魚焼きグリルに敷いて、その上にのっけて焦げ目がちょっと付くまで焼くだけ♪(アルミホイルを敷いておくと水を入れる必要もないし、焼き終わった後にそのままアルミホイルだけ丸めて捨てればお掃除いらず♪)
器に盛ってからお醤油をたらっと垂らして出来上がり。
肉厚の万願寺唐辛子がとろっとして甘くて、これがほーーーーーんとにおいしいのですよ~。
あー何か一品欲しいな~って時にはいつもこれでした。^_^;
普通のお醤油でもいいし、ニンニク醤油でもこれまたおいしい♪
万願寺唐辛子って売ってるのを良く見比べると、かなり大きなものからそんなに大きくないものまでいろいろあるんですが、やはり大きいもののほうが肉厚で甘くておいしいです。
埼玉に住んでたときも万願寺はたまに見かけていたけれど、大きさは小さめのものが多かったような気がします。
万願寺を見たら一番大きいのを買え!
これが鉄則!!(*^_^*)
その他この夏良く食べたものは茄子。
こちらでイタリア茄子と賀茂茄子を記事にしましたが、それより何より良く食べたのは名もない茄子。(笑)
これも実家から数回に分けて大量に送られてきたのです。
茄子と言えばうちでの夏の定番は蒸し茄子。
焼き茄子はちょっと面倒なときにでも、このレンジで作る蒸し茄子だったら手間もなく色もきれいに仕上がるので重宝です。
味付けはいろいろなんですが、この写真は千切りの茗荷も加えてポン酢をかけてさっぱりと頂きました。
その他、バジルを加えてイタリアン風にドレッシングを作って和えても、ちょっとエスニックにパクチーとナンプラーとシーズニングソースなんてのもかなりおいしい♪
素麺食べるときに加えてもさっぱりとしてよいですよ~。
そして茄子をこれでもかーとたくさん入れたラタトゥーユ。
これも何度作ったことか!
作りおきしておくと翌日も冷やして食べられて便利なんですよね。
この写真のラタトゥーユは関西でポピュラーな夏野菜の一つ、紅ずいきが入ってます。
ずいきと言うのは里芋の茎。
大阪の泉州のものが有名で、多分この紅ずいきは里芋のためではなくこの茎を食べるために特別に栽培されているのだと思います。
一袋に凄くいっぱい入っていて、これも大体100円~200円くらいで売られています。
茗荷色でとてもきれいなこのずいきの下処理法はいろいろあるようですが、私はしばらく水にさらし、その後皮を剥いてから酢を少々入れたお湯で茹でて使いました。
茹でておけば数日はタッパーに入れて保存できます。
関東でずいきと言うと乾物の芋がらのイメージですが、生のずいきはとてもきれい♪
写真左が生のずいき、右は茹でた後のずいきです。
この茹でたずいきの水を絞り(ほとんど水分なのでものすごく絞れます)、適当な長さに切ってラタトゥーユに加えました。
ちょっと水キリが甘くてラタトゥーユが水っぽくなっちゃったけど(汗)、シャクシャクした食感がおいしいです。
このラタトゥーユ、一度にたくさん作るので、翌日のひとりランチはラタトゥーユのパスタ♪
これは暖かいスパゲッティだけれど、カッペリーニで冷たいパスタにひえひえのラタトゥーユをのせて食べてもおいしいです。
野菜売り場で栗なんか見かけちゃうと、あぁ秋になっちゃったんだな~なんて思う今日この頃。
秋の味覚もジャンジャン堪能しなくちゃね~。
秋には秋で食べたいものがいっぱいで何かと忙しくなりそうです。(爆)
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みんなの【旬の食材】をまとめ読み
▲ by rakurakurakuko | 2009-09-13 00:32 | 野菜のお料理アイディア | Comments(24)
2009年 09月 02日
瓜ウリ狂想曲~白瓜とオバQ~
なんだか一気に秋めいてこれで夏も終わりか…と淋しくなっておりましたが、また少々暑さもぶり返してきたようなので、ここで危うくお蔵入りしそうだった夏野菜のお料理をギリギリ夏の終わりに押し付け紹介!(^^ゞ
今回は瓜系の夏野菜♪(ってことはまだまだ他の野菜も続くんかい!と言う突っ込みは無しにして~笑)
関東に住んでたときは、瓜って品揃えの良い八百屋さんや産直じゃないと見かけなかったのに、こちらだと普通にどこでも売ってます。
私はまだイマイチ瓜の料理のレパートリーが少なく…。
瓜を見るとまずはこれでしょう♪と雷干し。(雷干しについてはこちらの記事を見てね~)
おいしいのはもちろんのこと、何が好きってこの作業が好き~。(*^_^*)
まずは瓜の上下を少々切り落とし、実はまだこれにしか使ったことのない(!)ズッキーニ用のくり抜き器で瓜の種の部分をくり抜きます。
これを使うと簡単にくり抜けるので便利なの♪
そしてくり抜いた瓜をまな板に載せて、端っこから包丁をあて瓜を回すようにしながらくるくると螺旋状に雷切り(今命名しました!)切っていきます。
ぐるぐる、ぐるぐる…。
目が回ります。(嘘!)
去年初めてこの雷切りをして、幅5㎜くらいを目安にもっと薄く切っていったのだけれど、そうすると干したときに瓜が伸びきった部分が弱くなり干している途中で切れ落ちてしまったりしたので、今回は厚めの幅で雷切りしました。
しばらくその瓜を塩水に浸した後、いよいよメインイベントの雷干し。
しかし…、どーして私が雷干ししようとすると太陽が隠れるんでしょうか…。
去年なんて大雨降ったし!(爆)
今年も干す直前まではピーカンだったのに、干してしばらくしたら雲ってきたよ…。
でもまぁ雨は降らなかったので午前中から夕方まで干して出来上がり。
今回は家の中に取り込めるようにハンガーに瓜を干してそのまま引っ込めました。
この長い螺旋状の雷干しを食べやすい長さに切って、千切りの新生姜と松山揚げのちぎったのと一緒にボールに入れ、そこにポン酢をちょろっと垂らして混ぜ合わせます。
瓜の雷干しのさっぱり和え物の出来上がり~。
少々干した瓜は生のままのものとはまた違う、コリコリとした食感がとてもよいのです。
写真は1人分ですが、2人分で雷干しの1/2量を使用。
残りはタッパーに入れて冷蔵庫にて保存し翌日また食べました♪
夏の暑いときにはさっぱりとしてるし歯ごたえいいし、お酒もご飯も進む嬉しい一品。
この和え物に入れている松山揚げ。
これもこっちに来てから見つけて早速買ってみたもののひとつ。
その名の通り愛媛県の松山で作られているもので、生揚げに変わる日持ちのする油揚げの製法はないかということで明治時代にこの干油揚げが生まれたそうです。
サクサクととても軽い味わいの油揚げで、湯抜きも不要、そして驚くべきことに常温保存が出来るんですよ~。
以前一度、九州の大きな油揚げ(南関揚げだと思います)を頂いたことがあり、その軽い食感に油揚げに対して人生初の感動を覚えたのですけれど、この松山揚げも同じような食感。
…と、今ちょっと検索してみたら、どうやら南関揚げのルーツはこの松山揚げだとか!
いずれにせようどんやそばのトッピングや、こういった和え物系に使うにはさっぱりとしてなかなか美味しいお揚げです。
常温保存も可で油抜きも不要だなんて忙しい現代人にはぴったりだと思うのだけれど(しかもへんな添加物も使ってないようですよ~)、関東には進出しないのかな~。
そしてお次の瓜は、オバQ。(すみません…オバQの写真撮り忘れたので去年の写真の使いまわしです・笑)
こちらの記事にオバQ株急浮上や命名について詳しく掲載しましたが、畑をやっている人たちの間や、海外在住者の間ではメジャーらしき巨大なおばけきゅうり。
しかし、大きい分だけ大味で、種も大きいし皮は固いしそして瑞々しすぎて普通のきゅうりと思って食べるとかなりイマイチ…。
このオバQを持たされるといつも「こんなにいらないのに…」と思っていたのだけれど、去年オバQに合う調理法に出会ってから一気に楽しみな野菜となりました。
今年は奈良に引越して実家から遠くなったのでオバQ食べられないなぁと思っていたら、宅急便でうちに3本やってきたの~♪
まずはオバQの東南アジア屋台式。
オバQの皮を剥き真ん中の種とふかふかの部分をくり抜いてぶつ切りにするだけ。
これをキビ砂糖と塩少々と韓国唐辛子たっぷりを混ぜ合わせたものに付けていただきます。
これがホントに美味しいのよ~。
瑞々しいオバQが適度にコリコリとして、唐辛子の香りの甘いお砂糖と一緒に食べるとなんだかフルーツみたいに感じられるのです。
そう、このオバQをおいしく生で食べるときのポイントは甘さを加えること!
こちらはオバQとラディッシュのサラダ。
オバQはかなり粗めの千切りにし、ラディッシュは薄切りに。
そこにレモン汁とりんご酢を半々くらいと砂糖と塩少々を混ぜたドレッシングを加えて和えれば出来上がり。
これまたオバQがとってもジューシーでラディッシュで適度に辛味が加わっておいしい~♪
やっぱ、夏にはオバQ、欠かせない~。(おととしまであんなにやっかいものだったのにねぇ…笑)
こちらも同じような和え物で、オバQと新生姜のサラダ。
こちらはちょっぴりアジアンに、レモン汁とお砂糖とナンプラーを同量ずつ加えて混ぜ合わせたタイ風ドレッシングで和えてます。
甘酸っぱ臭いこのドレッシングは私のお気に入りで(全て同量で混ぜるだけなので覚えやすいし♪)、ニンジンサラダを和えてもタマネギスライスを和えてもおいしいのだけれど、オバQを使うとオバQから結構な水分が出るのでナンプラーの香りもちょっと薄まり、ナンプラー初心者にも食べやすいと思います。
香菜があるとまたよかったのだけれど今回はなかったのでこのまま。
そして、去年もう一度オバQもらってきて必ず作ろうと思っていたら、オバQもらえなかったので作れなかったオバQのトマト煮。
salahiさんのきゅうりのトマト煮のレシピです。
オバQの皮を剥いて種を取り除き、乱切りに切ったものを、ニンニクで香りをつけたたっぷりのオリーブオイルをひいた鍋に入れて蒸し炒めに。
その後salahiさんのレシピではトマトソースを入れるのですが、常備していないのでトマトペーストと水を加えて煮込みました。
トマトペーストは小分けになっているこちらを常備しているのですが、こういったトマトソースの代用として、また煮物のコク出しとして使ったりとちょこっと使うのになかなか便利です。
最初はサラサラしている煮汁がとろんとなってきゅうりに絡んできたら出来上がり。
今回は、この日のほかのメニューに肉や魚などのたんぱく質がなかったので、塩して焼いたサワラの上からソース代わりにかけてみました。
最後にスモークドパプリカを振って魚に負けないようにしてみましたが、このアクセントがなかなかおいしかった~!
トマトのお味がきゅうりの芯から絡みついてて、とろみのあるソースときゅるっとした食感の煮込んだオバQの食感がいいですね。
京都の猫町さんと言うカフェでは生ハムと合わせたこのきゅうりのトマト煮のメニューがあるそうで、これがとってもおいしいのですって。
来年は生ハムバージョン作ってみようと早くも心に決めてます♪
以上、瓜のお料理あれこれでした♪
白瓜がもう少し出ているうちにひとつ漬物の保存食も作りたいんですよね~。
どうぞまだしばらく瓜が出回っていますように♪
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みんなの【旬の食材】をまとめ読み
▲ by rakurakurakuko | 2009-09-02 14:17 | 野菜のお料理アイディア | Comments(16)
2009年 08月 22日
真夏の野菜ピクルス工房♪
よくよく考えてみると四季を通して結構ピクルスを仕込んでいるような気がしますが、やはり夏は酢のさっぱり感を欲するのと、大量の野菜があってもこう暑いとすぐに痛んでしまうので、ピクルスを作る回数が多くなるような気がします。
なぜ大量の野菜かと言うと実家の家庭菜園野菜が我が家にやってくるわけなんですが、今夏からは関東と関西に離れてしまったのでなかなか取りに行くと言うわけにもいかないよな~と思っていたら、なぜかあの台風の被害で東名高速が不通になったときを含め(なぜわざわざあのときに、しかも2日連続で送ってきたのかは理解不能…笑)数回送ってくれたので、うちの冷蔵庫が小さくてひぃひぃ言いながら処理するのですが、まぁありがたいことでもあります。
そんな野菜でピクルス作り。
ラディッシュのピクルス。
これは私のピクルス液の基本、酢(りんご酢):水を1:1のもの。
ピクルス液は鍋にりんご酢と水と、塩、きび砂糖、そして月桂樹の葉と、大根や蕪系の野菜には相性がいいな~と思っているクミンシードを入れて、弱火で少々温めて作ります。
温まって砂糖が溶けてからもしばらくの間火をつけておくと、酢のツンツンした感じがとんでマイルドな食べやすいピクルスが作れます。
ラディッシュは、実家のは馬鹿みたいに大きなサイズなので、適当に4分割くらいにしたものを煮沸消毒した瓶に入れておきます。
小さな可愛いサイズのものだったら丸ごと、ちょっとだけ茎の部分を残した状態で漬けても可愛い♪
ラディッシュを入れた瓶に熱いピクルス液を注ぐと、あっという間にラディッシュの赤さが酢に溶け込み、液が赤くなるのが楽しいです。
ラディッシュも中までしっかりと赤く染まり、可愛い♪
粗熱が取れたら冷蔵庫保存で翌日から食べられます。
カリカリとして、クミンシードがちょっとエキゾチックな香りで、ビールのおつまみにとても合います。
こちらは、スパイシーなインゲンと赤タマネギのピクルス。
meloさんのところでスパイシーインゲンピクルスを見て、夏になったらこれは一度作ってみようと思っていたら実家からインゲンが届いたんですよね~。
赤タマネギもたくさん届いたので、それも加えることにして瓶の中で層になるように作ったピクルス。
スパイシーではないけれど、去年このタイプのピクルスを作って食べやすかったので今年も野菜を組み合わせて層にするタイプで♪
スパイシーなその素は、同じ頃毎度お世話になってますポメマルさんが送ってくださった鎌倉産のハラペーニョ。
とても肉厚で立派な唐辛子です。
ハラペーニョの他にもトマトソースを作るときに加えるエッセンスや自家製のシナモンドーナッツ、私が食べたい食べたいと騒いでいた南高梅のジャムと奄美プラムのジャム、杏のジャムを送って下さいました。
ありがとうございます♪
meloさんのいんげんのピクルスは生のままのいんげんを使ってましたが、今年の実家のいんげんはやたらと太くて固いので、一度茹でてから適当な長さに切っておきます。
赤タマネギは繊維に直角になるように薄くスライスしてボールに入れ、そこに熱湯を注いで触れる程度に冷めたらお湯を切りタマネギをギュッと絞っておきます。
そして仕込む量にもよりますが、1~2片程度のニンニクを薄くスライスしておき、ハラペーニョは2個ほど縦に二つに切っておきます。
煮沸消毒した大き目の瓶のいちばん下にいんげん、その上に赤タマネギスライス、そしてニンニクのスライス数片と黒粒胡椒を数粒のせ、またいんげん、赤タマネギ…と言うように繰り返し、最後に赤タマネギがくるように詰めます。
途中で瓶に接する部分に月桂樹の葉と縦に切ったハラペーニョを差し込みながら作ります。
ピクルス液は、今回はりんご酢125cc、水250cc、砂糖大さじ1強、塩小さじ1/2を鍋に入れ、基本のピクルス液と同じようにしばらく温めます。
熱いピクルス液を野菜を重ねた瓶に野菜が隠れるまで注いで、最後に気泡があれば竹串で野菜を動かすようにして潰せば出来上がり。
粗熱が取れたら冷蔵庫保存で、2日くらい経ってからが美味しい!
かなり酢の割合が少ないピクルス液ですが、冷蔵保存ならば2ヶ月くらいは十分持ちます。
さて、スパイシー具合はいかがかと言うと…。
ハラペーニョはピクルス液と一緒に煮ることなく生のまま加えただけなのでそんなに辛くないかな~と思ってたけど、かなりな感じにスパイシー♪
ビールのつまみには勿論のこと、朝のトーストにサラダ代わりに添えたりしていたのですが、朝から「シャキーン♪」てな感じになります。(笑)
このまま頂いていもいいし、食べるときにチョロッと美味しいオリーブオイルを垂らしていただいてもおいしいです。
酢の割合が少ないので、ツンツン感が気になる方でもサラダ感覚で食べられるのがこの配合のピクルスのよいところ。
いんげんのスパイシーピクルスが美味しかったので、今度はスパイシーなきゅうりと赤タマネギのピクルス。
覚えている方もいらっしゃるかもしれませんが、きゅうりは去年から急に株が上がった実家のオバQです。(笑)
ふつうのきゅうりならそのままスライスしますが、オバQなので皮を縞々程度にピーラーで剥き、縦半分に切って中心の種の部分をスプーンでくり抜き、それからスライス。
そのきゅうりスライスに塩少々を振りかけて混ぜてしばらく放置の後、流水できゅうりをすすぎギュッと搾っておきます。
赤タマネギはいんげんの時と同様、繊維と直角になるようにスライスしてボールに入れ、そこに熱湯を注いで触れる程度に冷めたらお湯を切りタマネギをギュッと絞っておきます。
ニンニクは1片をスライス、ハラペーニョ1個を縦半分に切っておきます。
きゅうりのほうがいんげんよりもピクルス液を吸いやすいのでハラペーニョの量も少なめにしました。
後はいんげんに同じく、熱湯消毒済みの瓶に、きゅうり、赤タマネギ、ニンニクと黒粒胡椒の順に繰り返して重ね、途中で月桂樹の葉とハラペーニョを外側に差込み、最後に同じ割合で作ったピクルス液を注いで気泡を潰して出来上がり。
こちらもあっと言う間にピクルス液が赤タマネギの色素でピンクに染まり、きゅうりもピンクに染まります♪
キュルッとしたきゅうりの食感とシャキシャキのタマネギとハラペーニョの辛さが、食欲もビール飲みたい度も刺激する~!(爆)
こちらもオリーブオイルたらりんとするとこれまた美味しい!
meloさん、ごちそうさまでした♪
で、ビール進みすぎちゃうんだけどどーしましょう?!
いんげんときゅうりのピクルスを作った後、結構大量の可愛いピンクのピクルス液が残ったので、これを再利用して昨日、スパイシーなゴーヤピクルスを作りました。
実家のゴーヤ、これまた大きいです…。
オバGoとでも呼びたい所ですが、ちょっとゴロがイマイチ…。^_^;
ゴーヤのピクルスの作り方はこちらの記事に載せてますが、これも毎年定番となっている我が家の夏のピクルス。
特徴は基本のピクルス液よりも酢と砂糖を多めに使うこと。
ゴーヤの苦味にはこれくらい濃いピクルス液のほうが合うのです。
今回はピクルス液の再利用なので、このピンクのスパイシーピクルス液にりんご酢と砂糖を目分量で結構足して温めて作りました。
スパイスは黒粒胡椒とピンクペッパーをたっぷり♪
ニンニクは特に使わず、月桂樹とハラペーニョはいんげんときゅうりのピクルスのものを使いまわしました。
こちらは3日ほど置いたほうが美味しく漬かるはずなので只今冷蔵庫で待機中。
ピクルス液も濃いので、夏が終わってもまだ食べられるほど長く保存できます。
さて、ハラペーニョ使用のゴーヤピクルス、辛さと苦味のダブルのパンチできっとまたビールが止まらなくなることでしょう♪
楽しみのような怖いような…。^_^;
ちなみにピクルスに入れたハラペーニョ、2回目に使いまわすほか、刻んで炒め物などに使ってもとても美味しいです。
こちらはピーマンと茄子をニンニクとハラペーニョとオリーブオイルで炒めてナンプラーと胡椒で味をとののえたもの。
この辛さがたまらんのだよね~。
少々ピクルス液を吸っているのでさっぱり感も加わって食べやすいです。
さてさて真夏のピクルス工房、いつまで続けられるでしょうか。
もう少し夏の暑さを、お酢でさっぱりと楽しみたいものです。
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みんなの【保存食】をまとめ読み
▲ by rakurakurakuko | 2009-08-22 19:35 | 保存食作り | Comments(18)
2009年 07月 31日
フローレスフェンネルが一株あれば♪その1
ブログを見ていただいているみなさま、こんにちは。
こちらに引越してきてすぐに驚きの値段で買ったこのフェンネルを覚えてくださっているでしょーか。
全長(?)90センチの大株。
近所のデパートの野菜売り場にて198円で買ってきました!
しかし、あれからいろいろ買ってますが、やはり奈良は生鮮食料品が安い気がしますね~。
買いすぎ注意にさえ気をつければ、主婦にとってはかなり嬉しい場所です。(*^_^*)
このフェンネル、まずはその株から頂くことにしましょう♪
何しろ今までは売っているのを見つけてもちょっと買うのを考えちゃうようなお値段の野菜だったので、198円とは言え出来るだけ美味しく食べたい!!とアレコレどんな料理にするか悩みます~。
まず作ったのは、少し前にかずさんのブログで見た、フェンネルのパルマ風。
これは!!と言う食べ物は、いろいろなものと混ぜて調理するよりもまずはそれ単体で食べたいですよね♪
私が買ったのはとっても大きな株だったのでまず縦半分に切って根元に切れ目を入れて、約30分茹でます。
その後引き上げて縦に1/4に切り、耐熱容器にのせてパルミジャーノ・レッジャーノを削ってふりかけ、バターを散らしてオーブンへ。
確か200℃で30分以上は焼いたと思います。
表面にほんのり焦げ目が付いたところで引き上げてお皿にのせて、さぁ召し上がれ~♪
ほーっ、葉っぱに比べて香りはそんなにきつくないんですね~。
これくらいだったらアニスの香りが苦手な方でもいけるのではないかしら。
今回のフェンネルはもしかしたらちょっと育ちすぎだったのか、アレだけ茹でた割には特に下の方がまだ硬かったのだけがちょっと残念!
筋がちょっと気になったものなぁ。
もっと外側の皮を剥くべきだったのか…。
来年見つけたらまた是非試してみたいパルマ風。
このパルマ風を作った日はフェンネルの葉を使ってフェンネル料理をもう一品♪
ツバスのフェンネル風味焼き。
引越してきたての頃(6月下旬)、よく魚売り場で見たツバスと言う魚。
切り身になったものを見たのですが、皮といい身の色といい、ブリのような魚。
私はツバスって初めて聞いたので、「これってブリみたいな魚?」と売り場のおばちゃんに聞くと、「まぁそんなようなものよ~」となんともアバウトなお答え。(^^ゞ
「焼いて甘辛の鰻のタレみたいなのを絡めて食べるといいよ~」と言われたブリのようなもの、ツバスですが(笑)、この際フェンネル風味で焼いちゃいましょう♪(だって冷蔵庫の在庫の関係でそうなる時ってあるよね~)
ツバスには塩胡椒して、オリーブオイルをひいたフライパンにのせてフェンネルの葉っぱで覆い、じっくり表面にちょっと焦げ目が出来るくらいまで焼いたら、ひっくり返して片面も同じように焼き、最後にちょっとワインをジューッ。
お皿に盛りつけたら最後に更にフェンネルの葉っぱをのせて出来上がり!
う~ん、フェンネルといえばイワシとの組み合わせが有名だけど、ツバスとフェンネルもおいしいよー。
やっぱりこの香りがたまらないわ~。
とってもボリューミーな切り身でしたが、フェンネルの香りのお陰でさっぱりとペロッと頂いてしまいました♪
ちなみにこのツバスと言う魚、後で調べてみたらやっぱりブリでした~!(魚売り場のおばちゃんにも教えてあげたい!爆)
ブリは出世魚ですから小さなブリをイナダと言うのは知ってたけど、関東では小さなものからワカシ → イナダ → ワラサ → ブリとなり、関西ではツバス → ハマチ → メジロ → ブリとなるそうです。
マイワシの小さいものである平子いわしもそうでしたが、やはり関東と関西では魚の呼び方に結構違いがあるのですね~。
そしてフェンネルの合わせ方としたらイレギュラーかもしれないけど、焼き塩豚のズッキーニとフェンネル添え。
えぇ、これもまた冷蔵庫の在庫の都合です…。(^^ゞ
フライパンにオリーブオイルをひき、長さを半分に切ってから適当な厚さにスライスしたズッキーニを焼いて軽く塩胡椒してお皿へのせて、その上にフェンネルの葉っぱをのせておきます。
とりあえず豚肩ロースに塩して塩豚にし冷蔵庫で寝かせていたものを厚めに切り、ズッキーニを焼いたフライパンにオリーブオイルを足して中火から弱火でじっくりと両面を焼き、火が通ったところでチョロッとバルサミコ酢をたらして焼き付けて、ズッキーニとフェンネルのお皿にのせれば出来上がり♪
魚のハーブと言われているフェンネルだけど、豚とも合うよ~。
ズッキーニのキュルッとした食感とフェンネルの香り、バルサミコでちょっぴり甘みが加わった塩豚ちゃんの旨み♪
フェンネル、御主、なかなかやるなぁ~。
そして半分残っているフェンネルの株はいろいろ迷った末、ポプラさんのブログで見たフェンネルの冷たいスープにすることにしました♪
う~ん、どうやって作るのがいいんだろう…と考えて、ビシソワーズのフェンネル版にすればいいのかなと!
タマネギを薄切りにしてバターたっぷりの鍋で炒め、そこに同じく薄切りにした1/2株分のフェンネルと茎の部分も薄切りにして同じくざっと炒め合わせ、そこにキンメのアラで取ったスープを入れて30分くらい煮込み、フェンネルが柔らかくなったところでスティックミキサーで攪拌し、最後に牛乳をキンメのスープの半分の量くらい入れて温め、塩胡椒でちょっと濃い目に味をつけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
キンメダイのスープストックは、キンメのアラとフェンネルの葉と少々の塩を入れてコトコトと1時間ほど煮込んだもの。
これを漉してから加えました。
なかなか良い出汁が出ていておいしいよ~♪
さて、フェンネルの冷たいスープのお味ですが、キンメのスープは薫り高くとてもおいしかったのだけど、あまりに香りすぎてちょっとフェンネルの風味がかすんでしまったかも…。(汗)
もう少しあっさりとしたスープで煮込んだほうがフェンネルの風味が活きてよかったと思います。
また、スティックミキサーを結構回したのだけれど、それでもフェンネルの筋が気になる仕上がりになってしまい…。
回し足りなかったのか、はたまたフェンネルの株の部分はいいとしてももう少し上の茎の部分だけは筋を剥いてから薄切りにしたほうが良かったのか…。
パルマ風に続き、フェンネル株のお料理に関しては筋が次の課題だわ~。
でも冷たいスープと言うのは暑さで食欲減退しているときにはとても良いもので♪
爽やかな香りが加われば更に夏にはぴったりのスープですよね。
そしてフェンネルのスープには香りが出すぎてしまったキンメのスープ。
スープがまだ残っていたし、スープをとった後のアラにもずいぶん身がついていたのでそれをこそぎ落とし、そのスープと身を使って翌日のひとりランチはフェンネル風味のキンメリゾットです。
タマネギをみじん切りにしてたっぷりのオリーブオイルで炒め、そこに米を加えて更に炒め、白ワインを1/4カップくらい入れて米に吸わせたら、キンメのスープとこそぎ落としたキンメの身、フェンネルの葉っぱのみじん切りを加えて煮込みます。
何度かスープを足していきながら煮てお米がアルデンテになったところで器に盛り、胡椒をガリガリ、オリーブオイルをたらり~ん、最後にフェンネルの葉っぱをのせて出来上がり♪
キンメのエキス(?)のプリンプリン感がたまりませーん!
もう食べただけでお肌プリップリになりそうで、身もダシを取ったあとなのにふんわり柔らかいしフェンネルの風味もこれはちょうど良い具合だし、残り物なのに幸せな気分♪
こういう残り物があると、ひとりランチは楽に作れてよいよね~。
そしてまだまだあります…。
スープを取ったキンメのアラですが、かなり大きなお頭がついていたんです。
しかも頭の横の部分にもたっぷりと身が付いた贅沢なお頭♪
これを使ってキンメの頭とフェンネルのオーブン焼きを作りました。
耐熱容器にタマネギの薄切りを敷いて、その上に塩したキンメの頭を2つのせ、それをたっぷりのフェンネルの葉っぱで覆い、その上にトマトのスライス。
ホントはレモンの薄切りをのせたかったのだけれど、買い忘れてしまったのでトマトで代用。
これを200℃のオーブンに突っ込み、約1時間。
オーブンからもフェンネルの香りがもれてきて、焼きあがる前からもう既に美味しさを実感!
焼きあがったところを器に取り分けて、さぁ召し上がれ~♪
フェンネルの香り最高~♪
そして焼いたキンメの頭が抜群のとろりん具合で、プリップリで、「おーこんなに大きなキンメだなんて今日は豪華じゃん♪」と夫も大満足!
あはは~でもね、バラしてしまうとこのキンメの頭、前日のキンメのスープを取った中骨のアラと一緒にパックに入って確か300円くらいだったのよ~~~。
これだけ身が付いててこのお値段はお得だわ~。
キンメ1匹まるまるでは高いのでなかなか買えないけど(笑)、これだったらいつでも買える!
まぁなかなかこんなに良いキンメのアラにはなかなか出会わないのだけれど、アラとかカマとかって意外とみんな手を出さないみたいで残っていることが多いので、また見つけたら迷わずゲットしよーっと♪
そして、やはりフェンネルといえば鰯だよなぁと言うわけで、ひとりランチにフェンネルとアンチョビとズッキーニのパスタ。
「あら~鰯と言ってもずいぶんちんまりまとめちゃったのね…」と、そんなところに突っ込みはしないようにお願いします。(爆)
自家製アンチョビ使っているんですが、私のは割とフレッシュな風味のアンチョビだし…。(^^ゞ
フライパンにオリーブオイルひいてアンチョビを潰しながら炒めてそこにズッキーニを入れて炒め、アルデンテに茹で上げたパスタとフェンネルの葉っぱと茹で汁少々を加えて絡ませ、塩胡椒で味を整え器に盛って、最後に削ったパルミジャーノをた~っぷり♪
幸せなランチタイムでした♪
えへへ、記事が長くなってきてますが、実はまだまだ葉っぱが残っているのです。
どのくらいと言うとまだこーんなに!!
198円のフェンネル、一体何日食べ続けてるんだよーってお思いでしょうが…。(笑)
こんな感じに茎の根元部分を濡らしたキッチンペーパーで包み、それをビニール袋に入れて野菜室に入れておいたら、10日以上経っても葉っぱピンピンしてました♪
フェンネル以外にも葉もの野菜や、ハーブなど、このキッチンペーパー包みでかなり新鮮な状態で長持ちさせることができますよ~。
特にそのままだとすぐに萎れてしまうパクチーなどもこうしておくと効果テキメン!
それではまだまだ続くフェンネルの葉を使った料理は次の記事にて♪
次は保存食バージョンだよ~!
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▲ by rakurakurakuko | 2009-07-31 00:31 | 野菜のお料理アイディア | Comments(20)
2009年 07月 21日
諦めてたけどシリーズ第二弾!平子いわしのアンチョビ仕込み
数年前から、ひこいわし(片口いわし、背黒いわし)でアンチョビを作っています。
去年もそこそこの量を仕込んだのですが、春の時点で残りは小瓶二瓶となっていたので是非今年も仕込もう♪って気合入れてたんですよね~。
しかし、海なし県の埼玉県でも新鮮なひこいわしが手に入りやすい4月、今年は全く店頭でひこいわしを見かけることがなく、5月に入っても確か一度だけ見かけたのだけれど鮮度がイマイチでしかも平日だったので仕込むことが出来ず…。
その後6月に入ると引越しでそれどころではなくなってしまった~~~。(でも時々気になって魚コーナーは物色してたけど見かけなかったなぁ)
梅ジャムに続き、これも今年は仕込めないな~って思っていたところ、こちらに引越してきてから度々見かけた平子いわし。
どうもひこいわしよりも大きいので手に取ってはみるものの、またそのまま戻していたんですけど、あるとき割と小振りの平子いわしなるものを発見!
ひこいわしと同じだけど関西では平子いわしと呼ぶのか、それともひこいわしよりもちょっと大きめサイズをそう呼ぶのか、よくわからないけどとりあえず「いわし」とは書いてあるのでまぁいいだろう!と買ってみました。
300g入りパックで200円、まぁまぁのお値段ですよね。
3パックあったので全部購入♪
生のまま塩漬けにするアンチョビ作りは鮮度が命なので氷もいっぱいもらって冷やしつつ急いで家に帰りました。
魚もピーンとしているし、特別良いとは言えないけどまあまあの鮮度でしょうか。
・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・
ってことはこれってマイワシ?????
仕込み前にもう一度手順を確認するためにPC立ち上げて、ついでに「平子いわし」で検索してみたら、何とやはりマイワシの小さいのを「平子いわし」と言うそうです。
関東でも「平子いわし」って言うんだろうか。
って言うか、私は小さい鰯といえば片口いわしであるひこいわししか見たことなかったんだけど、そもそも小さなマイワシを関東でも売っていたんだろうか??
???マークで頭の中がいっぱいになっちゃったんだけど、とりあえず早く処理しなきゃならないのでとりあえず???は封印!!
あー確か引越しの荷物整理のときに、いっぱい取ってあったアンチョビ処理用のビニール紐捨ててしまったような…。
でも一回捨ててやっぱり少しだけ戻したような…。
ありそうなところを探してみたら、何とこれだけだけどやはり取ってありました~~~!
あーよかった~。\(^o^)/
アンチョビ仕込みの詳細は分量を含めこちらの記事にありますが、まず薄い塩水を張ったボールの中でいわしの尾から頭のほうへ向けて指で撫でるようにして、細かいウロコを取っていきます。
今回は滅茶苦茶暑い夏の日の仕込みなので、水の中にも少々氷を入れ、ウロコを取ったいわしを入れるボールにも少々氷を入れて冷やしつつ作業を進めます。
辛うじてとってあったビニ紐を輪にして持っていわしのエラのところにグッと当てる様にして(こちらの図を参照していただけるとわかりやすいです)、そのまま尾の方面に滑らせるようにすれば、あら簡単、いわしのフィレ一丁上がり~~~♪
となるわけなんですが…。
上手く出来ない…。(-_-;)
グッと当てるところまではいいんですけど、その後ズリーッと押し付けながら尾の方面に滑らせるんですが、なんだか上手くフィレにならずに、下側になっている身までいっしょについてきちゃったり、途中で身がもげてしまったり、押さえが足らないのかと思ってグッとより力を入れると今度はフィレにする前に頭だけもげちゃってすごくやりにくい!!
あぁやっぱりこういうのってコンスタントにやってないと腕が鈍るのかしらね~なんて思って力の入れ具合を変えたりするんですけど、それにしてもヘタクソすぎる~~~。
もしやいわしの鮮度が一気に悪くなってきているのか~~~と、もうヨレヨレでもいいから急がなきゃ~なんて焦ってしまいます。
まるで初めて魚捌いてみました♪みたいないわしのフィレ。
あー私はこのビニ紐持って将来イタリアに渡り、アンチョビ工場で日本人匠の技を伝達するのが夢だったのに、これじゃぁ全く駄目じゃない…。(+_+)
目がテンになりながらもとりあえず3パック買ってきちゃったんでひたすら処理。
そしてやってるうちに気づきました!
マイワシってカタクチイワシとは違いどうやら背びれ、そして皮がしっかりとしていて固いんですよ。
皮が柔らかいひこいわし(小型のカタクチイワシ)の場合にはビニ紐をグッと身に押し付けて軽く引けば皮も背びれも一緒に何の問題もなく捌けるんですが、平子いわし(小型のマイワシ)の場合はそのようにはならず、どうしても皮が剥けにくく引っかかり、またそれに伴い背びれの部分で紐が止まってしまいそこで身がもげちゃったりするんです~~~。(泣)
こんなところに平子いわしの難点があったとは…。
「じゃーイタリアで塩漬けにするいわしは一体どの種類なんだよ~~~それによっちゃぁ、匠の技を伝授できないじゃないの…」などとブツブツ言いながらとりあえず3パック分汚くて無駄な部分もかなり多いフィレにしました。
その後、そのボロボロフィレをまた薄い塩水を張ったボールに入れてザクザクと洗います。
結構水が濁りますので、今回は水を取替えて5回洗いました。
いわしの場合、7回洗えば鯛の味と言われているそうです。
が、面倒だし別に私は鯛味のアンチョビ作りたいわけではないので(笑)少々省略気味。(^^ゞ
きれいに洗ったいわしのフィレをキッチンペーパーに並べて水を切っているのがこの写真。
あーやっぱりかなりボロボロなフィレですね~~~。
真ん中あたりの、身がもげちゃってるのわかりますか?
大体5回も洗えばひこいわしの場合皮が勝手に剥けちゃっているものも多いのですが、平子いわしの場合は身はボロボロでも皮はほとんど剥けずにしっかり残ります。
このフィレの水分を更に拭き取りつつ、熱湯消毒済みの密閉瓶に塩をしながら重ねていけば、アンチョビの塩漬け部分の仕込み完了。
この塩漬け瓶を冷蔵庫の野菜室にて3ヶ月以上保存の後、塩を洗いなおして水分拭いて、オイル漬けにすればアンチョビのオイル漬けが出来上がります。
ですので今回のアンチョビは秋以降に仕上がる予定。
さてさて、こんな具合にちょっと戸惑ってしまった平子いわしのアンチョビ仕込み。
これでお味さえ良ければ、捌き方を改良して来年以降もこちらではものすごく手に入りやすいと思われる平子いわしで仕込んでもいいかなって思ってます。
今回平子いわしの皮の硬さを実感したので、来年仕込むとしたら塩漬け段階ではフィレにせず、頭と内蔵を取ったところで塩漬けにし、数ヵ月後身が締まったところでフィレにしたほうが良いのでは?と思うのですがどうかなぁ。
そして気になる英語で言うところのアンチョビ(anchovy)。
これはどうやらカタクチイワシ科の魚の総称だそうで、マイワシは何とニシン科。
で、ヨーロッパで作られている塩蔵いわしの呼び名であるアンチョビは、やはりアンチョビ(カタクチイワシ科)の魚で作られているらしい…。
だから今回私が作った(製品名としての)アンチョビは、平子いわしのアンチョビ。
果たしてアンチョビで作ったアンチョビとお味にどれだけ違いがあるのか~。
ボラではなく鱈や鯛で作ったカラスミが滅茶苦茶おいしかったように、もしかして平子いわしのアンチョビもすごーくおいしいかも~~~!(あくまでも前向き!爆)
そしてこの平子いわしでもう一品、保存食を作ったのですが、こちらはカタクチイワシよりもマイワシのほうがダントツに良いね~って言う出来上がりだったのです。
またまた記事が長~くなっちゃうので、またそのあたりは別記事にて!
今までのアンチョビ関連記事
一年分のアンチョビ作り
一年分(?)のアンチョビ出来た~♪
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▲ by rakurakurakuko | 2009-07-21 16:35 | 保存食作り | Comments(26)


langs: ja en en en hbs_lat ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja ja ja ja

text:
Speee デジタルトランスフォーメーション事業本部 イエウール パートナーセールスグループ チームリーダー - 藤田 遼
イエウールのパートナーセールスグループにて新規クライアント営業に従事。入社6ヶ月間ではあるがアウトバウンドにおける獲得予算はチームNo.1水準を創出し、全社新人賞(中途部門)を受賞。その後、チームリーダーに就任。
現在は自チームのマネジメント業務と同時に全国のインバウンドセールス業務に従事。組織改革・事業拡大を担いながら不動産業界のDX化に挑む。


langs: ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja en en ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja sv fr fr en de de ceb en es en en it en en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ar ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja en en ja en ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja zh ja zh ja ja zh ja ja ja ja ja ja zh zh ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja uk zh ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja

text:
①部材:確かな部材を調達する
•フロントパネル:メーカー同等品でも、品質にかなりの開きがあります。弊社では独自のマニュアルを作成し、ガラス・OCA・偏光板・液晶それぞれを弊社の指定するメーカーより仕入れたりすることも可能で、常に品質にこだわり続けております。
•バッテリー:株式会社リンゴ屋として経済産業省にPSE届出しております。1個1個の外観チェック・電圧チェック・サイクルカウント等も確認しております。
リンゴ屋ではその他の部材もメーカー同等品や強度・精度を検証した信頼性の高い部材を取り扱っております。世界各国の修理事業者の部材調達元である中国深圳・広州・東莞はもとより工場より直接調達できるルートを開設し、日本へ発送しています。
日本国内では、使用する部材全てを総務省認定機関で無線特性試験等を実施して安心して使える修理部材を取り扱っております。
②技術:確かな技術を身につける
(直らない場合は、一切お金頂きません。)
リンゴ屋では徹底した水没研修をはじめ、基礎研修終了後の持ち込み修理研修等で確かな技術を身につけて頂きます。また、技術だけではなく筆記試験合わせて8割以上の得点ないと合格できません。検定試験を実施、合格者には認定証を発行します。
オープン後も営業・ヒアリング用トークスクリプトなどをご提供し、実店舗を利用した来店したお客様に対するOJT指導を実施いたします。また、技術習得の為に持ち込み研修等を随時受付して確かな技術習得が可能です。
弊社傘下の登録修理業者としてオープン可能です。
修理部材と管理・修理の手順・確認業務・修理報告書の保管義務等様々な管理・運営する必要があります。更に、弊社の指定機材等を導入頂く必要ありますが、ご相談頂ければ、「登録修理業者」としてきちんと修理店を開業頂ける仕組みを構築致しました。修理店でオープンするなら、確かな技術・確かな部材・確かなサービスで、顧客満足度を満足させる修理店をオープンしましょう。
大手量販店へAPPLE製品の大量卸売
大手家電量販店・大口法人向けには新古品及び整備品等のiPhone・iPad等を大量に卸売させて頂いており、そのスケールメリットによる安定的(価格・数量ともに)な調達力と市場における価格優位性をFC加盟社様にも共有頂けます。
格安SIM販売店との併設も可能に!
某大手格安SIM事業者からも「登録修理制度」のFC傘下店に対する特別条件をご提示頂き、修理を軸に様々な周辺商材も特別条件で提案可能です。
データ消去会社・復旧会社との提携
株式会社ブレーバー社http://www.braver.co.jp/company/>
データ移行・診断会社との提携
某大手キャリアに提案中です。店頭で端末の故障診断して、最適なご提案を致します。業界ではじめてガラケー→スマホの移行サービス開始します。
世界ではじめて日本国内のある端末メーカーのSIMロック解除は、殆どの端末で可能です。その会社と提携し、特別価格で端末買取を可能にしました。
カーコンビニ倶楽部(全国約1,000店舗)と業務提携し、同社FC展開の「カーコンスマホ修理」に技術・部材提供しております。
総務省の「登録修理業者制度」はご存知ですか。大手修理チェーン店で現在正式に取得しているところは現在数社しかありません。弊社は業界に先駆け現在申請し、2016年11月14日に登録して頂きました。
今後は、弊社のFC希望会社様には、特別に安価に登録修理制度に登録頂けるように御支援をさせて頂きます。
スタートアップ研修費用15万円
ロイヤリティ5万円   ※ランク・プランにより異なります。
でご加入頂けるのは今が最後のチャンスです!ご検討頂いているのであれば、今すぐ「FC加盟セミナー」にお申し込み下さい。「FC加盟セミナー」の参加費は無料です。
リペア技術資格認定研修予定
※大阪研修は3名以上の参加で開催いたします。
・iPhone8Plus
・iPhone7Plus
・iPhone6sPlus
・iPhone6Plus
・iPhone4/4s
・iPhone3G/3GS
東仙台店(仮称) Coming Soon!
リペア工房 石巻店TEL
日本海チケット秋田新国道店TEL
日本海チケット横手店TEL
日本海チケットフレスポ御所野店TEL
青山ツインタワー店TEL
三省堂神田神保町店TEL
千代田区市ヶ谷店TEL
東京データ復旧センターTEL
横浜菊名駅東口店TEL
足利コムファースト店TEL
イオンタウン佐野店TEL
佐野新都市店(仮称) Coming Soon!
iPhone修理の窓口 新潟店(仮称) Coming Soon!
リンゴ屋難波桜川店TEL
リンゴ屋ゆめタウン博多店TEL
iPhone修理専門店のリンゴ屋では、2009年11月よりiPhone修理事業をスタート致しました。
経験豊富なスタッフが、全国どこのお客様へもiPhone修理サービスをご提供致します。
リンゴ屋では、資格認定制度を導入している為、技術レベルが非常に高く、日々切磋琢磨して技術を磨いています。
修理して直すことができないとお金は頂きません。これは水没修理でも、その他の修理でも同様です。つまり、修理して直せないスタッフはお金をお客様から頂けないので、仕事を継続できない極めて厳しい仕組みです。
技術力と真摯に直す気持ちがなければ、直せません。これは開業以来継続しているポリシーです。
他店で、技術が未熟で水没修理をする訳でもなく、バッテリーだけ交換しても復旧しないのは承知で、点検費用・交換費用と言い2,000~7,000円も取る業者とは訳が違います。
メーカーでもキャリアSHOPでもない、私たちができることは、ただ一つ結果を残すこと、つまり、修理して直すことです。
東北・東京・神奈川・埼玉・千葉をはじめ大阪・兵庫・岡山など全国を網羅しているリンゴ屋のiPhone修理なら、即日対応が可能ですので大変便利です。
また、万が一新宿店で修理して、1か月後に大阪に出張されていた時に、修理箇所に不具合が出た場合は、遠慮なく大阪のリンゴ屋にお申し付け下さい。
1年以内であれば、無償で修理させて頂きます。勿論、業界最長の保証期間で安心です。
当店へお持込みでのiPhone修理・交換の場合は、ご来店前にまずはお電話ください。内容を前もって確認させて頂くことで、お待たせする時間が短く済みます。


langs: ja ja ja ja en ja zh zh ja en ja ja ja ja ja en ja en ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja en ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ms es es en en ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja en ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja zh zh ja zh ja ja ja ja ja ja ja en

text:
ちなみにiPhone5(iPhone5s・iPhone5cも含む)は格安SIMが使えるところが少なかったです・・・。
※ iosのバージョンによって使えたり使えなかったりがあると言う事です。
アップデートをやったことがない人は使えるかもしれませんが、アップデートがきて適応しないなんて人の方がきっと少ないですよね・・・。
なので、1度でもアップデートをしたことがあるiPhone5に関しては格安SIMは使えない可能性のが高いです。
(アップデートしたiPhone5でも使えたと記事で見かけたこともありますが、この辺の判断は自己責任にてお願いします。)
ちなみに友人は初期のiPhone5ですが、格安SIMを使ってるのできっと対応してるMVNOもあるんですよね。
そのうちiPhone5でもフツーに使えるMVNOも調べてみようかなw
話がそれてしまいましたが・・・
iPhone6とiPhone6plusは格安SIMに対応してるので大丈夫みたいですよ!
そして私の端末はauのGALAXY Note Edge(SCL24)で発売されたのは2014年の10月です。
ですが、SIMロックフリー以前に発売された端末でも現在の「格安SIM」が使えるMVNOがきちんとあるんです!
2015年5月以前の端末(一部を除く)でも使えるMVNO(格安SIM)はあるんです。
どの端末(機種)で使えないだの使えるだの言ってますが、あくまで格安SIMを提供してるMVNOで動作確認が取れたものについて使えるとか使えないとか言ってるわけです。
でも、格安SIMを発行してるところがこの端末は動作確認できましたよ!って端末(機種)じゃないと使おうとは思いませんよね(^^;)
そんな中で私がここならって思ってるMVNO(格安SIM)は下記の3つ辺りですかね。
mineo(マイネオ)
私はauなのでここ1択と思ってますw
っていうのが、現在使ってるSCL24(2014年10月発売)の端末(機種)でも動作確認が取れているのと、料金も納得いくプランがあるって事ですかねー。
最近CMでも派手に宣伝してますが、私がdocomoユーザーならこちらの格安SIMを使ってたと思います。
docomoの回線を使ってるので、auユーザーの私の端末での動作確認が掲載されていなかったので諦めただけで、サービスなんかはとてもよい印象を受けましたね。
楽天ってことで安心感もあるありますしw
安さで言うならここですかね!
最低440円からのデータ通信プランがあるんです!
私の選択肢からはハズれてますけど、うちの母親のようにたまにLINEする程度でサイトもたまにしか見ない、動画なんてほとんど見ないって人ならいいんじゃないかなと思ってます。


langs: ja en ja en ja en en ja ja en zh en zh en en en en en en en zh en en en zh en en ja en en en en en en en en en en en ja en en en en ja en ja en ja en en en ja en ja en ja en ja en ja en ja en ja en ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja ja en ja en en ja en en en en en ja zh en ja ja ja en ja ja zh ja ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja zh en ja ja ja es en ja ja ja en en en en ja ja ja en ja ja ja en ja ja ja en ja ja ja en en en en en en ja ja ja en en ja ja ja en en ja ja ja en en en ja ja ja cy en en ja ja ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja en ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja zh ja en ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja en en ja ja ja en ja ja zh en en en ja ja ja sk en ja ja ja en en ja ja ja en en en ja ja ja ja en ja ja ja en en en en en en ja ja ja ja ja sw ja ja ja zh ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja en ja ja ja ja en en ja ja ja ja ja en en ja ja ja ja ja

text:
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【Eddie】I know for myself sometimes I run into students who think too much, and, uh when they think too much they have a tendency to slow themselves down because they’re questioning…
【Eddie】…everything they’re doing. Sometimes I’ll use games, um I have a game that I play if someone is struggling with vocabulary recall that is just an old silly, pastime in the car game.
【Eddie】It’s called the “Minister’s Cat,” and you just literally, “The Minister’s Cat is an angry cat,” and then the next person has to answer back with something that is “B” that describes the cat.
【Eddie】And then the “C,” yeah, and you just go around and around, everybody in the…
【Eddie】And the idea with that is to progress quickly through, you know, don’t stop and think, just come up with the very first vocabulary word you think. And the more you play that, the more you respond to the idea, the speed of it, and the fun, and you stop worrying about whether a cat can actually be a “kangaroo cat.”
【Eddie】Or whether “kangaroo” is actually a really strong “K” word. Just go for it.
【Eddie】And, so sometimes like that if I have a student who’s feeling, um a little stifled…
【Eddie】…then I’ll pull out a device like that to help them break free, and it makes you laugh, which laughter is always a good way to relax a student, and move on.
【Adam】That’s a terrific idea, and games are important. People like to smile, they like to laugh, and if they’re smiling and playing games and having fun, the learning comes naturally.
【Adam】And it gives people, that game is terrific, it gives people an opportunity to use slang, maybe, it doesn’t have to be a textbook word.
【Adam】For example, “My cat is a kick-ass cat.”
【Adam】What does that mean? Oh my gosh. Jun’s gonna (going to) explain it. And so, that’s a terrific thing to do. People need to have fun and, I’ll share that, uh every culture has different styles of learning. And um, for example some Middle Eastern students, I’ve found from my past experience in classroom teaching, uh, they love to talk.
【Adam】They’re not afraid to make mistakes, they just talk and talk and talk, mistakes or not, and so as a result, they speak pretty well.
【Adam】They can’t write, and so on the flip side, a lot of, uh Japanese, uh and Korean and Chinese students, they have excellent book focus on grammar, but the, uh the conversation flow is lessened because the focus is on grammar, and making mistakes is, uh, is a scary thing.
What is the name of the vocabulary game Eddie plays with some of her students?
According to Adam, why are Middle Eastern students good English speakers?
What did Adam say many Japanese, Korean and Chinese students tended to focus on when they study English?
She plays a vocabulary game called the “Minister’s Cat.”
They are good English speakers because they are not afraid to make mistakes and they love to speak in English.
He thought they tended to focus heavily on learning grammar.
文法中心に学習する傾向があるとアダムさんは思っています。
Summary(要約)
Eddie feels that some students focus too hard on thinking about the right words to use when speaking English. She likes to play a game called the “Minister’s Cat” to help students who are having trouble recalling words.
エディーさんは、適切な単語を使って話すことに固執し過ぎている生徒がいると感じています。エディーさんは、そんな生徒達の手助けになる「Minister’s Cat」というゲームをするのが好きです。
“Minister’s Cat” is a game where students say, “The minister’s cat is a ____ cat” and filling in the blank with adjectives in alphabetical order. The concept of the game is to get the students to respond quickly and say the first word that comes to mind.
「Minister’s Cat」とは「The minister’s cat is a _____ cat.」と言いながら、空欄に形容詞をアルファベット順に入れていくゲームです。このゲームの目的は、生徒が最初に頭に思い浮かんだ言葉を素早く口にすることです。
Adam believes that having fun is important to learning a language. He feels that different cultures have different styles of learning.
アダムさんは、言語を学ぶにあたって、楽しむことはとても重要だと考えています。そして、文化によって学習の仕方が異なると感じています。
Adam recalled some of his past Middle Eastern students, who focused less on grammar and writing and more on speaking. On the other hand, he feels that Japanese, Korean, and Chinese students tend to focus more on grammar and struggle with speaking and conversation.
アダムさんは、中東の生徒は文法やライティングよりもスピーキングに重点を置いていたことを思い出しました。一方、日本人や韓国人、または中国人の生徒は、文法を重視していて、スピーキングや会話に苦戦しているとアダムさんは感じています。
Phrases of the day(今日のフレーズ)
1) Struggle(苦労する・苦戦する)
◎ “Struggle”は「苦労する」や「苦戦する」を意味します。困難なことに必死に取り組んだり、何かの目標を成し遂げるために悪戦苦闘しているような状況で使われます。
What are you struggling with right now?(今、あなたが苦戦していることは何ですか?)
I’m struggling with pronunciation and speaking.(スピーキングと発音に苦戦しています。)
I’m struggling to make ends meet.(生計を立てるのに悪戦苦闘しています。)
2) Literally(文字通り・本当に)
◎ “Literally”は、言葉の表現を文字通りそのままの意味で解釈をすることを表します。例えば、「In the same boat」は「相手と同じ立場にいる」を表す比喩的な表現ですが、文字通りの意味で解釈すると「同じ船に乗っている」になります。
◎ アメリカ人は、「マジで〜」や「本当に〜」のように、何かの出来事や自分の感情を強調する役割としても“Literally”をよく使います。しかし、単に物事を大げさに言っているだけの場合もあるので、文脈で判断する必要があります。
I don’t think he meant it literally. It was a joke.(彼は本気ではなく、冗談で言ったと思います。)
My house is literally one block away. You don’t have to call a taxi.(私の家は本当に1ブロック先です。タクシーを呼ぶ必要はありません。)
I literally haven’t slept in three days preparing for this presentation.(このプレゼンの準備のために、本当に3日間寝ていないんだ。)
3) Pull out(引き出す・取り出す・引き抜く)
◎ “Pull out”は、状況によって様々な意味を成す表現ですが、基本的に「引き出す」や「取り出す」の意味として用いられます。今回の会話では「(手段を)引き出す」、つまり「(手段を)取る」といったニュアンスとして使われています。
◎ その他、栓やコンセントなどを「引き抜く」意味としても使われます。
She pulled out an iPad from her purse.(彼女はハンドバッグからiPadを取り出した。)
I need to pull out some money. Is there an ATM nearby?(お金をおろさないといけないんだけど、近くにATMないかな?)
Can you pull out that cord?(あのコンセントを抜いてくれますか?)
4) Kick-ass(格好いい・素晴らしい)
◎ “Kick-ass”は、格好よかったり、クールな人や物事に対し「素晴らしい」の意味として使われる口語的な表現です。かなりインフォーマルな表現なので、フォーマルな場で使うのは避けましょう。
◎ その他、喧嘩などで人を痛めつけたり、またはスポーツの試合で大差をつけ圧勝することを“Kick someone’s ass”と表現します。いずれにしても多少汚い言葉使いなので、使い方には注意しましょう。
The new Star Wars movie was kick-ass.(新しいスターウォーズの映画は最高だったね。)
That was a kick-ass party. I had a blast.(素晴らしいパーティーでしたね。とても楽しかったです。)
This album kicks ass. I love every song on it.(このアルバム最高だね。収録曲全てが良かったです。)
5) On the flipside(その一方で)
◎ “Flip side”は「裏面」を意味することから、“On the flipside”と表現することで「その一方で」という意味になります。「On the other hand」と意味は同じですが、より口語的な言い回しになります。
On the flip side, at least you’ll be saving money.(その一方で、少なくともお金は節約できるでしょう。)
But on the flip side, I see why he is upset too.(しかしその一方で、なぜ彼が腹を立てているのかというのも分かります。)
On the flip side, I think the reward is greater than the risk.(その一方で、リスクより成功するチャンスの方が大きい思う。)
Vocabulary(単語)
Recall・・・〜を思い出す
Silly・・・馬鹿な
Lazy・・・面倒くさがり屋な
Stifle・・・抑える
Terrific・・・素晴らしい
Expressions(表現)
Run into・・・(バッタリ)会う
Have a tendency to・・・〜する傾向がある
That’s a good one・・・〜はいいね
Break free・・・解放する
オンライン英会話レッスン「カフェトーク」に在籍する英語講師。これまで日本を含め10年以上にわたって英語講師としての経験があり、用途に応じて楽しく効果的なレッスンを提供してくれます!→ カフェトークのプロフィールはこちら
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2016年2月21日 9:05 AM
Congratulations on your upcoming wedding,Jun san! I’m so excited for you!
2016年2月24日 12:45 PM
Thank you Kotone-San!!
2016年2月21日 10:16 AM
おめでとうございます!
あきなさん、美しい方ですね!
プライベートな事なのでコメントしてよいのか迷いましたがkotoneさんがコメントしていたので、思わずしてしまいました。
セニサックファミリーの写真を拝見するたびにとても幸せそうで、こちらまで幸せな気分になります。
2016年2月24日 2:04 PM
ありがとうございます!!セニサック家はいつもパーティー写真ですよね(笑)
2016年2月21日 10:40 AM
Congratulations! It is first time to leave comment, but I enjoy with your podcast every week. I felt that I have to leave my message after hearing this episode. Anyway, enjoy your life with your partner and looking forward to hearing another story about you wedding.
2016年2月24日 2:07 PM
Thank you!! I’ll definitely talk about the wedding in my podcast 🙂
Chie Morikawa より:
2016年2月21日 9:58 PM
Congratulations!
I usually study English and hearing your podcast on the treadmill at the gym as I do walking.
It’s thanks to you I can be able to talk with friend of the foreigner for a long time.
Thank you very very very much!
2016年2月24日 1:32 PM
Thank you Chie!! I’m so happy to hear this podcast helping you! I hope you can make more international friends using English 🙂
2016年2月21日 9:59 PM
Congrats! Teacher Jun! I just got to know you only a few months ago when I found out this podcast. But I send you two big big congraturation! I hope you two will be like ” Happy wife, Happy life”
2016年2月24日 1:36 PM
Thanks Masa!! I always look forward to and enjoy your comments! Also thanks for your advice! “Happy wife, happy life” this will be the key to my happiness 🙂
2016年2月22日 1:14 PM
Congratulations on your wedding!
I hope you have a great time in Hawaii. I also had a wedding party in Hawaii last month, haha. You’ll love it.
I’d like to ask you a question. When you are talking about your fiance, you said ” She is intelledent, dirven, and…”.
I couldn’t catch what you said after “driven.”
It is a wonderful thing to speak well of your partner. Japanese are too shy to speak well of their partner to someone else, I think.
I’m looking forward to hearing from you.
2016年2月24日 2:13 PM
Thank you, Rie! You just had a wedding in Hawaii too? Congrats! We’re just keeping our fingers crossed that it won’t rain on our wedding day…
When describing Akina, I said “she is extremely intelligent, driven, goal-oriented person.”
2016年2月22日 3:30 PM
Jun san, Thank you for sharing your big news with us!! Congratulations on your upcoming wedding! I ran into your podcast a few months ago. I’ve been trying to change my way of studying English to get a better improvement because I live in Australia. You’ve helped me a lot!! I’m still not sure which way is the best for me but I’ll definitely keep listening to your podcast!! Also, I am really surprised you like Ippudo Akamaru Ramen. I also love it. This is the best ramen I ever had!! 🙂
Take care of yourself, Jun san!!
2016年2月24日 1:55 PM
Thank you so much for your kind message! The best way to learn English is to completely immerse yourself into it! Spend less time studying and more time experiencing 🙂 You are an Akamaru ramen fan too!! Just thinking about it is making me hungry right now…Mmm even the complimentary spicy moyashi is amazing!!
Good luck in Australia!
2016年2月22日 9:30 PM
I’m so happy for you.
Have a happy wedding and even better marriage!!!
2016年2月24日 2:14 PM
Thank you, Kote!! We are both looking forward to our big day!
2016年2月24日 3:48 PM
ジュンさん、おめでとうございます!!冒頭、ええええ!
って叫んじゃいました!
ジュンさんの彼女に対する暖かい気持ちがホッコリしました。
彼女と幸せな家庭を築いて下さいね。
これからも応援しています。
2016年3月4日 11:28 AM
ありがとうございます!いきなりすぎたかな?(笑)どう告知するか大分悩んだんですが、結局ストレートに言っちゃいました。いつ応援ありがとうございます!
2016年2月25日 3:50 PM
Do you look forward to my comment? I’m so happy to hear that! Because I usually spend one hour to make a comment. This is also my English challenge to make sentences. My goal is that I become to leave a comment as soon as I heard your podcast. That way I will be able to do English conversation with foreigners smoothly!
2016年3月4日 11:33 AM
Don’t worry! That one hour will soon become 30 minutes, which then will become 15 minutes and in no time you’ll be writing sentences off the top of your head. Don’t give up! Ganbare!
2016年2月25日 9:22 PM
おめでとうございます☆
最近、ずっとお忙しそうで、きっとプライベートが充実しているんだと思っておりました♩
いつも、こちらのサイトだけでなく、メルマガでもお世話になっており、
色々なことから、ご結婚が近いのだろうな。。。と感じておりました。
忙しいけど、充実してシアワセ。
そんな感じがどこかしこに感じ取ることができます。
ともあれ、本当におめでとうございます☆
素敵な結婚式になりますように☆
2016年3月4日 12:00 PM
ありがとうございます!鋭い勘ですね! 挙式直前で、かなりバタバタした日々を送っていますが、すいかさんが言う通り充実感もあります。結婚式が終わった時点で「しあわせ」を感じられるかもしれません(笑)
2016年2月27日 12:01 PM
Congratulations ジェンさん‼‼
I every time listening your podcast when I go to work and I really surprised and happy that time !!!!
あまりの嬉しさに、思わず初コメントの投稿です。毎日、仕事に行きながら聞くポッドキャストですが、今回は1人でニヤけてしまい、声に出さず叫びながら仕事にむかいました‼
ご結婚、おめでとうございます‼‼
シェアして下さって、本当に嬉しいです‼‼
よろしければ、ぜひ挙式の話も聞かせてください♪
ご結婚、おめでとうございます‼‼‼☆‼‼‼
2016年3月4日 11:43 AM
Thank you so much!! You are making me blush!!素敵なメッセージありがとうございます!本当に感謝しています!
2016年2月27日 4:42 PM
I’m sorry , I was mistype your name ,Jun.
I’m sorry to much 😩💦
2016年3月4日 11:43 AM
Don’t worry. You had it right 🙂
2016年2月28日 6:40 AM
Congratulations on your wedding! I hope you and Akina have a nice, warm and happy family! 😊
Maybe you don’t remember, my son and I visited you at BYB in Irvine last September and had a little chat. You advised us to use Uber which was very helpful for us. Since then I have been listening your podcast which is very interesting and useful for me.
I hope you have an excellent weather for your wedding ceremony in Hawaii!
2016年3月4日 11:52 AM
Thank you!! You must be Yasuhiro’s son! I remember we all stood outside of BYB waiting for the Uber to come and pick you guys up. (Sorry if you are the wrong person!) I know I’m hoping for good weather in Hawaii too! Keeping my fingers crossed!
2016年3月6日 11:25 PM
Yes! Exactly I’m Yasuhiro’s mother! I’m very happy you remembered us😊. I really appreciated your support there waiting for Uber with us. I got a feeling that you were a man of good faith. I think that’s one of the reasons that your podcast is very popular, because we can feel your sincerity through your program.
Thanks again, and おしあわせに!
2016年3月7日 12:40 PM
Congratulations on your upcoming wedding!
I moved your words .
Your words were filled with Love and respests for Akina.
2016年3月9日 4:23 AM
Thank you Kana! I would be a mess without her. lol
2016年3月12日 10:30 PM
Jun-sensei,Akina-san
Congratulations‼
I’ve been listening your podcast for 2 years.
So I think you are my special teacher.
I’m so happy to hear that.
Have a great wedding‼ 👫
(私は13年間、結婚式場でプランナーをしていました。毎週、結婚式を担当していましたが、同じものはなく、どういうわけか結婚式では色々な奇跡が起きますよ。😉
大切なひとの笑顔や涙に囲まれて、本当に幸せな瞬間だと思います。お仕事をされながらの結婚式の準備は本当に大変だと思いますが、一生に一度なので、思いっきり楽しんで下さい‼ 結婚式のお話も楽しみにしています。😊)Miwa
2016年3月31日 3:45 AM
Thank you so much! ハワイで式場のプラナーをしていたんですね!私たちはNorth ShoreのTurtle Bay Resortという場所で結婚式を挙げました。すごく素敵な場所で、Miwaさんが言うように私たちにも”奇跡”が起こりました。当日の天気予報はずっと雨/雷で、前日まですごい雨だったのですが、なんと朝起きたら晴天でした!!とにかく、最高の結婚式でした!!
2016年5月26日 10:42 AM
Jun-san こんにちは
結婚おめでとうございます
AKINAさんのお母さんが沖縄出身ときいて
僕も沖縄出身なので親近感がわいて嬉しくなりコメントしました。
毎日絶対に1エピソードは聴いて勉強しています。やっと89回のエピソードまで来ました。本当にこのポッドキャストと出会えてよかった!
ちなみに僕は沖縄の嘉手納基地の中の18MUNS弾薬作業員として働いています。毎日、兵隊の方と仕事をするので英語もっと勉強頑張ります。
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英語で「頑張ってね!」を「Do your best」と言っていませんか?
「いいな、うらやましい」は「I envy you」で正しいの?
「ただいま~」「おかえり~」は英語で?
ネイティブが最も頻繁に使う「無理しないで!」の英語フレーズ
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5.4 近距離引越との組み合わせ
こんな商品を取り扱っています
スチームクリーナーなどの電化製品は5年以内の商品が買取の対象とされておりますが、当店では状態を考慮して7年以内のものであれば買取ることが可能な場合がございます。
もともとは業務用が多かった商品ですが、近年では高圧洗浄機とともに一般用も普及してきている商品です。
様々なメーカーが家庭用商品をリリースしておりますが、当店では特にケルヒャー製の商品を強化買取しております。 また、カーペットやソファなども洗浄できるタイプが人気です。
比較的安価な家庭用商品は買取ができない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
もちろん上記以外の商品の買取も行っております。
スチームクリーナーにも掃除機や 業務用集塵機、高圧洗浄機の買取も可能です。お気軽にお問合せくださいませ。
スチームクリーナーは商品の性質上非常に汚れやすい商品です。売却前に軽くお掃除いただけましたら買取額がアップする可能性がございます。是非、よろしくお願いします!
高圧洗浄機 高査定への秘訣
当店では少しでも高価買取を実現し、お客様に満足してもらうために、少しだけお願いしをしています。
型番や商品名、年式を調査
型番や年式が分かる商品に関しては事前にお調べくださいませ。 スチームクリーナーは本体の側面にラベルが貼ってありそこに型番の記載がございます。
年式はラベルに記載がない場合が多いので、電源コードを見てみてください。記載がある場合がございます。
お客様に納得していただいた上で、お取引をさせていただきたい気持ちも強くございますので、ご協力をお願いします。
もちろん、他社との相見積もりも大歓迎です!買取価格に自信がございます。
当店の出張買取スタッフは基本的に1人で買取業務を遂行しております。
家庭用の商品であれば概ね1人での運び出しが可能ではございますが、業務用の大型商品は非常の重量がある場合があり、1人での運搬は困難な場合がございます。
スタッフを2人以上出動させてしまうと買取価格に影響が出てしまうのが正直なところでございます…。 大型洗濯機の場合は搬出のお手伝いをいただけましたら可能な限り買取価格をお勉強させていただきます。
売却商品をまとめて提示
当店の出張買取業務は商品配送業務と並行して行っております。要するに、半分は運送屋さんのような動きを行っております。
運送屋さんではよく『輸送密度』という言葉が使われているのはご存知でしょうか? 極力、密度の高い輸送を行い効率的な動きをしようという指数となります。
『輸送密度』は当店にとって非常に重要な項目であり、 多くの商品を同時にご提示いただくことにより、『輸送密度』を高めることが可能となります。
具体的に『○○個商品を追加してくれたら○○%買取金額UP!』的なキャンペーンは行っておりませんが、 現地の査定員も男気を見せてくれると思います!
当店ではスチームクリーナーに限らず、あらゆるジャンルの商品のお買取りを行っております。 生もの以外は取り扱い商材だと認識しておりますので、売却ご希望の商品がございましたらお気軽にご連絡くださいませ。
近距離引越との組み合わせ
スチームクリーナーの売却はお引越しの場合が多いのではないでしょうか?
当店では買取業務のほかに『近距離引越業務』を行っております。基本的に1都3県が対応可能エリアなので、エリア内の引越を行う際は 同時に引越見積もご依頼くださいませ。
買取と引越を組み合わせることにより、『高価買取』と『格安引越』を同時に遂行いたします。ワンストップで用事が終わるのが楽ですよね!
お買取させていただいた高圧洗浄機は、ある程度の清掃や整備をさせていただいた後、再販させていただいております。
清掃器具が汚れやすいのは仕方ないかとは存じます。ただ、ちょっとの清掃で買取価格に変化があるのは事実でございます…。
清掃や整備は『人力』で行いますので、その手間が少ない方が買取価格をUPしやすいのが現状でございます。


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些細な事も説明してみると、はじめの基本料金は変わらなくても、プラス料金で金額が変わってくることが見られます。
基本の料金でできる範囲までよく確認し、評判の良い総社市の引っ越し屋を選び抜きたいものですね。
人気ある引越し業者を選出する為には、今では必須の一括見積りがお勧めです。
最大50パーセント割引になるなどお得な特典が存在します。
おススメの一括見積もりサイトをご紹介しています。
総社市 引越し費用 | おすすめランキングはこちらから
引越し価格ガイド  http://a-hikkoshi.com/
HOME’S 引越し  http://homes.co.jp/
ズバット引越し比較  http://www.zba.jp/
引越し予約までするなら
引越し侍 http://hikkoshizamurai.jp/
総社市 引越し費用 | 一括比較について
総社市の次の転居先に引っ越しをこれから初めてする場合引っ越しの平均額などは、全然予想が付きませんね。
その時は、まずは引っ越し屋に見積りを出して依頼する事です。
引越し会社に見積りを見てもらうのは、引っ越し費用を安く済ませる為に、絶対にしなければいけない事です。
移住をする際に業者を頼まずに済ませてしまうというパターンはほとんどないということで話を進めて、引っ越し屋に頼むのならその場合、見積もりを提示してもらって引っ越し金額の確認してみましょう。
引っ越しの見積りを確認する場合には、必ず複数社に見積もりを取るようにしてもらいましょう。
なぜなら、特定の会社だけでは、比較をする事ができず、引っ越しにかかる費用がわかりません。
見積もって出してもらえば、見えてくると思いますが、引っ越し代は引っ越し会社ごとで差があります。
総社市だと、時には、かなり違う引っ越し屋があることがよくあります。
お得な価格な引っ越し業者を見つけ出す為に、複数のみならず、数の引っ越し業者で予算を取っている家庭も実はたくさんいます。
総社市でこれならと思える引っ越し価格で抑えたいなら何よりも複数の会社に見積りを確認しておいて、十分にみましょう。
住み替え費用を安く収めることができる引っ越し屋さんを見つけるには、即決で依頼をしてしまうようにはせず、色々と比較して探す事が成功のコツです。
住み替えの日付がいつかわかったら、即、引っ越し業者の見積もり代金を出して、費用の比較をしましょう。
比較して著しく安い引っ越し金額にとても安くなる事もあります。
最低ラインの節約をし、とても安い費用で引越しをするようにしましょう。比較をする事で必ず低い費用で引っ越しをできます。
こういう頁の代表へ帰る
Copyright (C) 2016 引越し費用 岡山 | 業者の比較見積もりで安くすませるAll Rights Reserved.


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でも、テレビで紹介されたばかりのせいか、開店したばかりだと言うのに狭いながらも店は満席で寒い冬だというのに店の外で待っている人もいたため、早く食べて席を譲らなくては・・・と急いでしまいましたが、満足のあまり、暫くはいいかな、ゲソ丼。。。
その辺りから、我が家の夕飯は、さっぱり湯豆腐で済ませることが多くなりましたとさ。
投稿者 memorial 時刻: 13:37
2015年1月15日木曜日
皆さんこんにちは。2階の食欲大魔神ナースです。今年もよろしくお願い致します。
今回は半年も前に行った韓国旅行について書いてみたいと思います。かなり時間が経ってるので忘れたことも多いのですが、一言で言うと「食べた」。これに尽きます。
年のせいで量はそんなに食べられませんが、とにかく食べることが好き。まして旅行となれば・・・飲むでしょう?うひょひょ。美味しい物を食べながらのビールは本当に最高ですね☆韓国でもそうでした。それでは、韓国食いだおれツアーの始まりです^m^
旅行メンバーは女3人。私の姪(高1)と私の友達。ツアーの名前何だったかな。
「キレイになりソウル」なんかそんな感じで、韓国ならではのアカスリ体験や韓方ティー体験、ヘルシーランチなどが盛り込まれていました。体の内と外からキレイになろう!
女3人「これでキレイになるぞー」と意気込んで参加。映画一本観る暇もなく韓国に到着。韓国ちかっ!(映画の最後気になるんですけど?)
ホテル到着後は荷物整理。その後は早速楽しみにしていたご飯ご飯^m^
ホテルから歩いて明洞(ミョンドン)へ。交通標識や住所を読みながら到着(チラっと韓国語の勉強してるのでね)。たくさんのお店の中で選んだのは・・・
超暑かったから冷麺~~~!!!辛くて美味い!つけ合わせのキムチやピクルス?も美味しくてビールが美味いっ!!危うく飲んだくれになるところでしたが、翌日のツアー参加が控えているので食後すぐにホテルへ帰り就寝。そしていよいよ翌日は「キレイになりソウル」のツアー参加。しかし、なぜか一番最初に行くのはロッテ免税店。
免税店の入り口にはスターアヴェニューなるものが。ちょいと前まで大大大好きだった韓流スターもいました。大大大好きだった頃ならたまらない場所でしたね、きっと。
さて、お買い物が終わりランチ。「ポリパブ」という麦飯が主体のご飯。
ご飯の上に色々乗せて食べます。が、量が半端ない。半分も食べられずギブアップ(>_<)
パンパンのお腹を抱えて次に向かった先は韓方ティーのカフェ。これがまた、オサレで可愛いカフェ。ここでは自分の体調に合わせた韓方薬でお茶を配合してくれるのです。友達はアンチエイジングメインのお茶。姪はスッキリさわやかミント系。私は元気になれるゆず系をチョイス。韓方って薬臭かったりするのかと思いきや。どれも美味しい~~~!!!
特にお茶についてくるお茶うけ?私のは乾燥させたナツメだったのですが、これがべらぼうに美味い!!!なんとも自然な甘さと言うか・・・販売もしてたのになぜ購入しなかったのか・・・悔やまれる~~~~~(>_<)そうだ!お茶を飲んでいる時に添乗員のお姉さん(キムさん)が「韓方ティーを飲みながら韓方が入った足湯も利用できますよ」とか言うからすっかりナツメのこと忘れちゃったんだよぉぉぉ!(T_T)←すぐ他人のせいにする。
足湯にも自分の体調に合わせた韓方薬を入れることができます。ちなみに私はアシユA。
これで肩こりや目の疲れがとれた!はず。
韓方ティー体験の後はカロスキルだったかな?オサレな街を散策。しかしまだまだお腹は苦しい状態。そこへキムさんの声。「これから美味しいサムギョプサルのお店へご案内しま~す!」ギョギョギョ!?マジですか!?「無理無理無理無理!!!!!」「絶対に食べられないよ!」必死で抵抗するツアー客達。しかしキムさんも負けていない。「この後のアカスリ体験、エステ体験の前に食べておかないともう行けませんから。大丈夫!肉の焼ける臭いでお腹減ってきますから!!!」客:ゲロ~!マジで?嘘だよ、そんなの・・・絶対無理だって・・・と各々抵抗するがツアーの予定に抗えるはずもなく渋々従う。そして目の前にデッカイお肉、ドーン!
食えるかっ!!!と叫びながらも私と友達は「ビール!」やっぱね、お肉食べるならね、と言い訳しながら飲んでいるとお肉の焼ける臭いが・・・これがまた美味しそうな臭い。一口パクリ。「うっまーい!なんじゃこりゃ!」キムチやサンチュと食べると更に美味い☆そして気づくと完食。「あれ?全部食べちゃった?誰が?うちらが?」みたいな。他のツアー客も完食。恐るべしサムギョプサル。恐るべしキムさん!あなたのおっしゃる通りでしたね、参りました!m(__)m
さぁ。お次はメインのアカスリ、エステ体験。体験の前にチマチョゴリを着用しての撮影もあり、いい年してチョゴリ着てポーズ(^_^)v 写真をお見せしたいのは山々ですが、皆さんのご迷惑になるといけませんので自粛させて頂きます。
チョゴリ撮影が終わりまず向かったのは。蒸し風呂?(と説明された)椅子の下にはい草(これも韓方薬らしい)のような物があってその椅子に座る。体の上から大きいマントのような布で椅子ごと覆い、その草をいぶす。「熱くて我慢できなかったら言ってくださいね~」と案内のお姉さん。「あちっ!あちちちちっ!」秒殺ですよ。座ってられっか!キレイになる前に尻が焼けるわ!必死で訴えるとのんきにテレビを見ていたお姉さん。
「もう終りですかぁ?もったいないですよ~」やかまし!さっさとはずさんかいっ!
そしてお次はサウナ。体が温まるといよいよ人生初のアカスリ。初めてのためどうしたらいいのかわからず挙動不審。そんな私達をまるで大根でも洗うかのようにガシガシとこするアカスリのおばさま達。迫力あるわぁ・・・聞いてはいたけどね。体格いいし、ブラジャーとパンツのみで仁王立ち。それだもビクビクしちゃうよね・・・。「だいじょぶ、だいじょぶ」と手招きされて、ゴロっと横にされ。「あおむけ」「うつぶせ」「シャワーかける」「シャンプーする、目つぶる」など片言で指示出し。ぶっきらぼうだけど全部やってくれる。自分ですることと言えば指示された通りに体を動かすことぐらい。おまけにどれだけ痛いのかとビクビクしてたのが、全然痛くないし。何より終わったあとお肌ツルツル~☆あんなにツルツルになるとは!姪も大喜びヽ(^o^)丿
最後はオプションの全身エステ。さっきの尻に火ぃつけたお姉さん(エステティシャンだったのかい!)も加わり3人並んでエステ。韓方薬を使った全身エステはとても気持ちがいい・・・なんてウットリしている場合ではありません。エステティシャンのお姉さん達、エステしながら弾丸トーク。もちろん韓国語だから内容はわかりませんが、エステよりもトークの方が気になっちゃって(・_・;)
まぁ、終わった時には何だかスッキリしていたから効果はあったのでしょう。いや、尻に火ぃまでつけたんだから(注:つけてません)キレイになったに違いない!
翌日はフリーだったので地下鉄で移動。朝鮮時代末に建てられた伝統韓屋が並ぶ美しい街「北村」や、骨とう品店や民芸品店が多い「仁寺洞」など。韓国へ行った時には絶対に行ってみたかった場所を散策。もちろんこの日も美味しい物たくさん食べましたよ~。
美味い!ビール合うわぁ・・・ヽ(^。^)ノ 暑い中、大汗かきながら食べました。
おやつには韓国のかき氷「ハッピンス」。デカイ!3人がかりでも敗北(T_T)
そして夕食は「タッカルビ」
チキンと野菜などを炒めて、コチュジャンベースの甘辛いたれで味付け。オプションで
ご飯やチーズをトッピング。これまた逆立ちしたくなるほど美味い!!!
ビールに合うわぁ・・・←こればっか^_^;
「キレイになりソウル」が最後は「ソウル食いだおれツアー」になってしまいましたが、とっても楽しい4日間でした。また行きたいなぁ、いや絶対に行こう!異文化に触れるってとっても楽しい反面、やっぱり日本っていいなぁ、って再認識もできるからいいですよね~!。
これからも楽しい旅行やイベントに参加できるよう、頑張って働きます!
長くなりましたが、皆様お風邪など召しませんようご自愛下さい。失礼しました。
投稿者 memorial 時刻: 17:42
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北海道の旭川から発信です
森山メモリアル病院の医師、看護師などのコメディカル、事務員など職員みんなで作り上げていくブログです。日常の仕事のことからプライベートのことまで旭川の地で感じていることを綴っていきます。


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text:
From the time he was eight years old, Frank Boyles had the ambition of becoming a pro football player.
He studied the game and played hard at it. Finally, in his senior year at college, a very attractive offer came. A representative from one of America's big pro teams offered him a contract. It stipulated a far higher salary than he had ever dared to hope for.
Boyles was inclined to sign the contract as soon as he saw it. But something told him to wait. He asked for a couple of days to think it over. Then, a local school asked him to coach their team. It was a poor paying job compared to the offer from the pro team. For him, the position of coach would be more than a job. It would be a vocation. It offered an opportunity to guide and influence the lives of other young men.
Boyles knew that he would never find satisfaction in life merely getting a large salary. He wanted to have a purpose in his work. Accordingly, he accepted the lower paying position as coach.
Later he became the head coach of the University of Arkansas. He spoke in glowing terms of the feeling of fulfillment which he experienced through the years in helping to train young students. His "vocation" brought him happiness which a high salary could never buy.
"I feel sorry for young people who pick a job simply for monetary rewards," said Boyles. "It will always be only a job, never a vocation. It depends upon whether he emphasizes salary, or satisfaction in his work."
フランク・ボイレスは、8才の時からずっと、プロのフットボール選手になりたいと思っていた。彼は研究と練習に励み、彼が、大学の4年の時、とうとう良いチャンスがやって来た。アメリカの大きいプロチームの代表者が、契約を申し入れたのである。給料は、彼が望んでいたよりはるかに多かった。
ボイレスは、契約を見てすぐにサインをしかけたが、心の中で「待て」という声がした。彼は2、3日考えたいと言った。と、そのあと、ある学校が、コーチになって欲しいと言ってきたのである。プロチームの契約に比べると、給料は少ないが、彼にとってコーチは単なる仕事ではなく、天職に思えた。青少年の生活に影響を及ぼし、導く機会になるからである。
ボイレスは、たくさん給料をもらうだけでは、人生で満足が得られないことを知っていたのである。彼は、自分の仕事に目的が欲しかった。そのために、給料の安いコーチの仕事を引き受けることにした。
アーカンザス大学のフットボールチームのヘッドコーチとして、彼は、長い間、若い学生を訓練しながら味わった充実感を、熱心な口調で語っていた。高い給料があっても買えないような幸福感を、彼の"天職"がもたらしたのである。
「若い人たちが、単に金銭上の報酬を考えて仕事を選ぶのは悲しいことです。」とボイレスは語り、さらにこう言っていた。「それはただの仕事であって、天職ではありません。それは、仕事から何かをとるか、仕事に何かを注ぎ込むか、どちらを重く見るかで決まるのです。」
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2015 12月 - コールセンター入門 | 口コミで評判が良いコールセンターといえば、グロウステージ
それだけグロウステージのオペレータが、コールセンター業務のノウハウを吸収しているからこそです。
私は、何故グロウステージ 電話が大変好評な評判を生み出しているのか理解できた次第です。
グロウステージは、電話業務では他の追随を許さない程の圧倒的な存在感を表していると言っても過言ではありません。
企業様は口を揃えて、あの会社のテレマーケティングは熟練されたテクニックがあるからこそ成せる技だとおっしゃっていても不思議ではないでしょう。
効率的な業務に関わるシステムと完璧なまでの電話業務
グロウステージでは、独自に開発したシステムをコールセンター業務に活かしているそうです。
そのシステムで自動エントリーを実現させていて、その会社のオペレーターがスムーズな業務ができているのが窺えます。
業務の効率化を図っているグロウステージは、先のような企業努力で、高度なテレマーケティングを展開することに結びついているわけです。
その会社のような効率的な業務は、スピードが求められる今の時代において、非常に重要な意味があると言えるでしょう。
迅速なテレマーケティングが功を奏して、企業様の思い描くビジョンが開けてくると言っても決して大げさではないのです。
自社の電話業務に大きなテコ入れをしようとお思いの企業様は、グロウステージ 電話を頭の隅に入れておいてください。
私には、その会社のコールセンター業務は、完璧なまでの完成されたものであるのが感じられてきますね。
何故かと言いますと、グロウステージのオペレーターは、お客様との信頼関係を築くことに長けているからであります。
きっとその会社が、企業様が感激する程の電話業務をしてくれるはずです。
グロウステージが電話業務の真の在り方をお見せします!
テレマーケティングに多額のコストを掛けたくないとお思いの企業様は、グロウステージ 電話を選択されるのが宜しいかと存じます。
コストが掛からないアウトソーシングとして今注目されている会社です。
グロウステージに業務を委託することで、低コストでテレマーケティングを展開できるようになります。
加えてオペレーターの業務スキルの高さは折り紙付きです。
オペレーターの業務を目の当たりにすれば、いかに多くの企業様がその会社のコールセンター業務を高く評価しているのかをご納得していただけることでしょう。
テレマーケティングのイロハを習得しているグロウステージのオペレーターだからこそ、企業様のご期待にお応えするのは容易いはずです。
突き詰めて言えば、そのオペレーターは、テレマーケティングの裏の裏まで知り尽くしていると言ってもオーバーではありません。
それだけグロウステージのオペレーターは、企業様とお客様の関心を引く程の電話業務ができているのです。
グロウステージは、優秀なオペレーターが集う会社として、地域に根ざした活動をしているのが読み取れます。
グロウステージと共に希望溢れる未来を創造しませんか?
もう何年もグロウステージにお世話になっている企業様が数多いのではないですか?
それだけ信頼の置ける会社だと評価しているのでしょうし、今まで業務をアウトソーシングしてきた中で、最もお勧めできる会社だと感じているのが窺えます。
企業様の中に、グロウステージ 電話がすっかり定着していることでしょう。
業績をどうにかして右肩上がりにしたい企業様は、グロウステージに業務の一部を委託してみるのも一つの手ですよ?
その会社はテレマーケティングに力を入れているようでして、オペレーターの高度なコミュニケーション能力が売りなのだそうです。
それを聞いた企業様は、すかさずグロウステージと契約を結ぼうとしたのではないでしょうか。
テレマーケティングを展開するために様々な情報媒体を用いまして、電話も貴重な情報媒体として多くの企業で活用されています。
ですので、電話を主体としたテレマーケティングを活用しない手は無いとお思いの企業様が少なくないはずです。
グロウステージは、そうした企業様の期待に応えるべく、日々の業務で数多くの企業様の縁の下の力持ちとして活躍しています。


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AGAもその範囲での医療行為となり、残念ながら保険が適用されない自由診療になります。
そのため金額が一定ではなく、プロペシアを1ヶ月分処方と診察だけなのに3万円の請求をされることもあります。
プロペシア自体は1ヶ月分高くても1.5万程が相場になり、それ以上のクリニックは検討する必要があります。
しかし、診察内容も明確で、初診料や再診料も明確になっている病院であれば問題ありません。
十分に治療内容と費用を確認しましょう
ご自身で必要と思われる治療法と検査を受けるためにも、無料メール相談や無料カウンセリングを希望されることは大切です。
HARG療法やメソセラピー以外にも自毛植毛などの最先端技術を使ってすばやく治療、改善したい場合は必然的に高額になります。
プロペシアやミノキシジルなど、効果を実感するのに時間がかかる治療は比較的低コストですが、HARG療法やメソセラピーに関しては頭皮に直接作用させるので即効性があります。
ただ、唯一のデメリットは頭に直接注射を行いますので、痛みと不安があることです。ですが、医療機関ですので麻酔で対処できます。
自毛植毛はその日に効果を発揮し、最先端の機器にて施術となるため、最低でも数十万円以上の治療になります。
まずは自分の症状を把握し、どの治療が自分に合っていて望む効果が得られるのか、そして、治療にどれくらの費用を充てるのかを計算してから、治療を進めましょう。
ポイント5:通いやすい場所・診療時間か
AGAクリニックの選び方 5つのポイント
ポイント1:治療内容は自分に合っているか
ポイント2:治療実績は豊富か
ポイント3:医師は信頼できるか
ポイント4:価格が適正か
ポイント5:通いやすい場所・診療時間か
AGAクリニックの治療内容
無料カウンセリングを受けてみる
ミノキシジルによる治療
育毛メソセラピーとは?
女性の薄毛をクリニックで治す
AGAクリニックに関する疑問
いつから治療を受ければよいか
どのくらい続ければよいか
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副作用の心配はあるのか
女性専用外来のメリットは
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専門のヘアチェックを受ける
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そのほか、オーガニックベースによる「マクロビオティック、はじめました 」や「マクロビオティックのお買いもの in ORGANIC BASE kitchen 」も、参考になります。
・自然塩 100グラム
大豆の分量はお好みですが、米麹が大豆の3分の2、塩が米麹の2分の1量になります。
今回は、大豆も米麹も藤崎町の有機栽培のモノを使用しました。味噌作り用の大豆や有機栽培米でできた米麹 など、せっかく手作りするのであれば、材料にもこだわりたいですね。(味噌作り用の大豆は、普通の大豆で作ったお味噌と味が全然違うそう)
ちなみに、麹と大豆がセットになった、お手軽な味噌作りセット なんていうのもあります。
塩に関しては、講師のお母さんいわく、種類の違いで味噌の味が大きく変わることはないけれど、精製塩ではなく自然塩を使用した方が良いとのこと。そりゃそうですね。
・味噌を熟成させる容器(味噌かめや、タッパーなど)
・晒やガーゼなど(味噌を寝かせる際に蓋をするのに使います)
・大豆をすりつぶす道具(フードプロセッサーや、ひき肉器など)
大豆をすりつぶすには、すりこぎでもできますが、つぶす際に大豆が飛び散るので結構手間な上に、つぶし残しがでたりと、あまりおススメな方法ではないそう。今回は、ミンサー というひき肉器を使用しましたが、面白いくらい簡単に大豆がミンチ状になり、これならムラ無くキレイにつぶすことができます。価格も手ごろ(3500円)なので、「これから毎年、味噌作り頑張る!」という方にはおススメのアイテムです。
そうそう、失敗しないコツは、使用する道具をすべて熱湯消毒しておくこと、でした。
・良く洗った大豆を2倍量以上の水に一晩つけます。
・戻した大豆の水を新しい水に変えて、アクを取りながら煮ます。このとき、吹きこぼれないように、適宜差し水をしたりします。親指と人差し指で軽くつぶれるくらいまで柔らかくなったら、ざるにあげて水を切ります。煮える時間はだいたい、40分~50分。圧力鍋なら、アク取りの必要もなく、30分くらいで煮えるそう。大豆の煮汁(種水)は、麹と大豆を混ぜ合わす際に使うので、捨てずにとっておきます。
・麹と塩を良く混ぜ合わせます。塩がだまになっているものは、丁寧につぶしながら混ぜます。
・大豆をフードプロセッサーや、ひき肉器などでつぶします。
・つぶした大豆と麹を混ぜ合わせます。このときに、先ほど大豆を茹でた際に取っておいた煮汁(種水)を加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、充分に混ぜ合わせます。
・味噌を容器につめます。味噌かめを使用する場合は、かめの中を焼酎で拭き消毒します。タッパーなどの場合は、容器の中にポリ袋を入れて、つめていきます。
いよいよ、味噌を詰めますが、このとき、ハンバーグを作るときのように、パンパンと手の中で投げて空気を抜きます。そして、容器に底の方から押し付けるように、きっちりとつめていきます。とにかく、空気を抜きながらつめるのがポイントのようです。
・味噌を全て容器に詰めたら、表面を平らに整え、塩水につけた晒やガーゼなどで蓋をし、さらにその上からラップで覆います。
・総重量の20パーセント以上の重しを乗せて、ほこりなどが入らぬように覆いをして、涼しいところで保存します。梅雨頃など、暑くなってきたら冷蔵庫に移し、また涼しくなった頃に、冷蔵庫から出して保存すると良いそう。
・熟成期間中も時どき様子を確認して、カビが発生していたら、カビの部分だけ取り除きます。
(取り除いた味噌は、味噌漬けなどに利用できます。)
こうして熟成させること10ヶ月~1年。ようやくオリジナル味噌が完成するわけです。おなかの中の赤ちゃんを育てるのと同じくらいの期間ですね。子どもを育てるように、大切に熟成させていきます。出来上がりが、楽しみ!!
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とうとう購入 Oisix
2008年11月26日(Wed)【デイリー】
随分、前になりますが、オイシックスのお試しセットを購入しまーす、と宣言していたのですが、色々タイミングが合わなかったりで、先月やっと、お試しセットを購入することができました。
野菜は、小松菜、人参、れんこん、さつまいも、ぶなしめじ。そのほか、牛乳に卵、豆腐に、はちみつりんご酢、そして梨、と盛りだくさんの内容。豆腐はもちろん、消泡剤は使用されていませんし、卵は黄身がオレンジでキュッと濃厚。どれもこれも、美味しいのには間違いなかったのですが、特に私が気に入ったのは、ぶなしめじ!ぶなしめじって、独特の苦味がありますよね。ところが、このオイシックスのぶなしめじは、その苦味がぜーんぜん無くて、とっても食べやすいのです。ぶなしめじが苦手な方にもおススメです。
また、品物と一緒に、商品紹介の紙が入っているのも、親切。それぞれの商品の「特徴」(こんな風に食べると美味しいです、など)や「注意事項」、そして「保存方法」などが丁寧に紹介され、届いた商品について、より詳しく知ることができます。
実は、卵が6個入りのうち、2個が届いたときにすでに割れている、というトラブルがありました。カスタマーサポートに電話をしたところ、平謝りで、同じ商品を再送、もしくは、卵分の代金を値引きしてくれるとのこと。もともと、卵はあまり食べないので、値引きをしてもらうことにしたのですが、私が購入したお試しセットは、キャンペーンで通常のお試しセットよりさらに安いお値段で購入したもの。それでも、卵の代金分値引きしてもらえるのか、と確認したところ、全く問題なく値引きOKでした。食材宅配においては、こういったトラブルにも、即対応してもらえるというのは、安心ですよね。
しかし、残念な点は、このカスタマーサポートの電話が、新規の注文の電話と同じため、ものすごーく込んでいて、なかなかつながりません。できれば、クレーム対応には専用ダイヤルがあると、さらに安心なのですが。
お試しセットの内容は、時期によって異なりますので、試してみたい商品が出たタイミングで購入されることをおススメします。
ちなみに、前述の通り、今回、お試しセットの50%オフキャンペーンにて購入しました。期間限定ですが、もしかするとこのキャンペーン、定期的に行っているのかもしれません。(前回は、6月にもやっていましたから)お試しセットの購入を検討されている方は、まめにチェックされると良いかもしれませんね。
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家庭で始めるシュタイナー教育
2008年11月23日(Sun)【ママグッズ】
我が家ではシュタイナー教育を大いに参考にしています。シュタイナー教育について書かれた本は、たくさんあり、私も数冊読みましたが、その中から、手引書としておススメの本を2冊ご紹介します。
0歳から7歳までのシュタイナー教育 (学研ECO‐BOOKS)
著者の堀内節子さんは、シュタイナー教育の幼稚園を開園し、幼児教育の現場でシュタイナー教育を実践してこられた方。実際の現場での取り組みが具体的に紹介されています。また、シュタイナー教育は、キリスト教がベースとなっているため、季節の行事など、日本では馴染みにくいものもありますが、こちらの本は、日本の行事に置き換えたケースも説明されているため、日本の家庭でシュタイナー教育に取り組む際の入門書として、とても参考になります。
親だからできる赤ちゃんからのシュタイナー教育―子どもの魂の、夢見るような深みから
ラヒマ ボールドウィン
こちらは、より詳しいシュタイナーの思想が紹介されていて、実践方法もより細かく、具体的に説明されているため、さらに詳しく知りたい方にはおススメ。ただし、著者はアメリカ人で、アメリカでのシュタイナー教育に関する内容なので、日本でそのまま取り入れるのが難しいような内容もあります。
私はこの2冊を手元においておき、何かあったときに、パラパラとめくっては参考にしているバイブル的な存在になっています。
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毎日のお出かけはママチャリで
2008年11月04日(Tue)【お出かけ】
我が家は車がありません。そんなわけで、前乗せタイプのママチャリを買いました。自転車なら、CO2の排出量ゼロですから。
我が愛車は、ブリジストンのアンジェリーノ 。
もともとは安全性の高さから、夫に勧められたのですが、私自身は「他のメーカーでもイイのがあるのでは」と思っていました。そこでサイクルショップのおじさんにアンジェリーノ以外のおススメを訊ねると、「ママチャリのメーカーはブリジストンかマルイシのふらっか~ず 。けれど、マルイシは最近モデルチェンジをしていないので、最新式でおススメとなるとブリジストンです。」とのお話も聞き、「やっぱり、アンジェリーノか」ということで落ち着きました。
前乗せタイプのママチャリの平均価格は3万円前後。しかし、アンジェリーノはスタンダードモデルで実勢価格でも5万円台前半。他メーカーに比べて、ずいぶんとお高く感じます。けれど、実際に使用してみて、高いだけの理由がちゃんとある、と実感しています。
★子ども用シート(スーパーエンジェルシート)
一般的なママチャリのものに比べて、しっかりとした作り。成長にあわせて、ヘッドガードの高さや、足乗せ部分が調整できたり、シート内のクッションは、厚手で頭からお尻までしっかりと包み込む感じ。そのほか、シートがリクライニングできたり、グリップバーの位置が動かせたせりと細かい芸も。
★標準仕様がワンランク上
前乗せタイプは、子どもをシートに乗せる際にシートがフラフラと動かないよう、ハンドルにロックがかかるようになっています。一般的なママチャリは、子供用シートのすぐ下に付いているのですが、アンジェリーノはハンドルの右手のグリップ部分のすぐそばに付いていてブレーキをかけて停車するとともに、片手で簡単にロックをかけられることができます。これが、案外、便利で安全。
また左手のグリップ部分には、ハンドルを握ったままならせるベルが付いていたり、ライトが自動点灯だったりと細かい点にも気の遣われた、至れり尽くせりの設計なのです。
我が家は、夫がデザインが気に入ったという理由から、コンパクトタイプ(22インチ)のアンジェリーノミニを選びました。リヤキャリアがパイプキャリアで、ボディフレームとの一体感があり、かわいいデザインなのです。
普通、サイズが小さくなるとひとこぎの走行距離が短くなってしまうのですが、アンジェリーノミニは、前輪と後輪の間の長さを長くすることによって、22インチサイズなのに、26インチサイズ並みの走行距離が確保されています。ただし、フレームが長い分、26インチサイズより2キロほど重量が重たいです。けれど、今のところは、この重さはあまり気になりません。
ちなみに、対象年齢は、10ヶ月~体重15キロまで、なので、早い時期から乗せれば、結構長い間乗せられます。
上 アンジェリーノミニ  下 アンジェリーノ (三段変速付き)
マルイシのふらっか~ずPaPa
デザインがかっこよく、ママが乗ってもオシャレ。フラッカーズシリーズは、実勢価格で4万円前後。
さて、前乗せタイプの場合、リヤキャリアに取り付けるカゴは必須です。
子どもが成長して前乗せから後ろ乗せに変わったときに、子ども用シートを外してカゴを取り付けることができますが、リヤキャリアにも、前カゴにも使える両用タイプがあります。また、前用のカゴを買うのがもったいなかったので、両用タイプを購入しました。これは、アンジェリーノの純正でなくても、OGKのものでも取り付け可能です。(自転車屋で取り付けの際に確認してもらいました)
OGK 樹脂製籐風リヤバスケット(子供乗せ自転車前後共用)
また、子どもの安全を考えたら、やはりヘルメットは被せた方が安心。
アンジェリーノの純正ヘルメットは、ヘルメット内のサイズベルトを調整することで、頭囲46センチ~6歳くらいまで使用可能です。長い期間使えていいな~と一見思ってしまうのですが、6歳まで使えるということは、1歳の娘にはつまり、ヘルメット自体がちょっと大きく重たいのです...。なので、個人的には、使用年齢の幅が狭い、小さいヘルメットを買えば良かったなーとちょっと後悔しています。
OGK こども用ヘルメット[メロンキッズS]
OGKのメロンキッズは、サイズベルトの調整がダイヤル式で簡単で、重量も軽いです。カラーはレッド、ピンク、水色の3色展開。


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text:
人によっては買って来たお菓子やお弁当などを持参して、一緒に食べる人もいます。
ただし、女の子がお腹が空いていない場合もあるので食べ物を持参したからと言って必ず食べてくれるとは限りません。
ロングコースと言えばなんと言っても一度だけではなく二度射精出来るかも知れないというワクワク感があります。


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text:
薬学の世界では、日々着々と新薬の開発へと歩みをつづけていますが、いろいろな薬がある中でも、うつ病に関連する薬の開発のスピードは、かなり速いといえるかもしれません。ついこの前も、ジェイゾロフトという画期的な薬が2006年に認可を得たばかりですが、2011年、また新たにうつ病の薬が新薬として認可を得ました。あれほど「最新抗うつ剤・ジェイゾロフト」と喧伝されましたが、現在ではジェイゾロフトに代わって「最新」と謳われているのが、「レクサプロ」という抗うつ剤です。
このレクサプロに関しても、ジェイゾロフトと同じように、「選択的セロトニン再取込阻害薬(SSRI)」に属する薬です。おそらくこれからも新薬はどんどん開発されるとは思いますが、さすがにSSRI系列の薬については、もうしばらくは新薬の開発も落ち着いてくるのではないかという気がします。まあこれはあくまでも個人的な憶測ではありますが・・・
さて、この最新SSRIのレクサプロには果たしてどんな効果が見られるのかというところが気になるところだと思います。では、その部分についてお話したいと思います。レクサプロは、セロトニンの再取込阻害効果が非常に高く、同時に、ノルアドレナリンやドーパミンの再取込阻害効果が極めて低いことが挙げられます。これはどういうことかというと、脳内における細胞外のセロトニン濃度を継続的に上昇させることができるという特性があることを示します。これが何を表しているかというと、すなわち、セロトニン神経系が賦活化され、抗うつ効果を得やすいということになります。
抗うつ効果が表れるスピードは、ほかのSSRI系列の薬にくらべるとかなり速いといえます。簡単に言えば、
ということになります。その効果が発動するのは、だいたい服用から1週間程度であるとされます。このあたりがいかにも「現近代型の新薬」という気がします。
うつ病の薬の場合、継続的に服用することが大前提になりますが、多くは副作用が強いため、服用の継続が脅かされやすいといえます。しかしこのレクサプロの場合、万一強い副作用によって服用の継続が不可能になったとしても、そう簡単には抗うつ効果が低下しないという点で、この薬は非常に画期的であるといえます。
最新の薬ということもあって、まだその
ですが、しかしかなり大きな期待を抱けるだけの薬であるという気がします。うつ病患者さんの苦しみを効率的に取り除いてくれる薬であることを祈りたいものです。
うつ病の薬による副作用
「副作用がない薬はない」などと言われますが、漢方薬やサプリメントなどではなく、明確に「薬剤」である以上、やはりそれは真実ということになるでしょう。そして、今回ご紹介している「うつ病」の治療薬に関しても、それはまったく同じことです。いや、「まったく同じ」というよりも、むしろうつ病の治療薬のほうが可能性としては副作用に見舞われてしまうリスクは大きいと考えるべきでしょう。というのも、うつ病の治療薬として知られる「抗うつ剤」は、一般の薬剤よりも強い薬である場合が多いです。そうなると、当然副作用の大きさもこれに比例するということになります。
また、抗うつ剤の副作用が大きくなりやすいのは、単に薬の強さだけが理由ではありません。これは、「うつ病」という病気の特性にも大きく関係しています。うつ病の治療に必要とされるのが、
つまり、うつ病をできるだけ順調に回復させるためには、投薬治療はそう簡単にお休みするわけにはいかないというジレンマが生じるのです。ですから、特に重度のうつ病患者の方は、ある意味抗うつ剤の副作用との戦いともなるわけです。
とはいえ、あまりにも大きな副作用が継続的に出ている場合には、無理に同じ薬を継続するというのは、決してよい方法ではありません。副作用がきつくなると、それだけストレスが大きくなってしまうからです。うつ病においては、ストレスをできるだけ軽減することが重要になります。ですからそういう場合、担当のお医者さんと相談して、薬の分量を減らす、もしくは薬の服用回数を減らす、あるいは薬自体をできるだけ副作用が小さいものに変えてもらうといった調整が必要になります。
うつ病の場合、そう簡単に改善できる病気ではありませんので、ある意味副作用とも上手に付き合っていく必要があります。ですから、どうしても同じ薬を服用しなければならないという考え方は、はじめから排除して、フレックスな考え方が必要になるといえるでしょう。
ただし、副作用の有無は、よほど表面化しない限りお医者さんにはわかりませんので、少しでも違和感を覚えたら、積極的にお医者さんに相談するようにしてください。症状がよくわかっている担当医であれば、そのあたりも最善の策を尽くしてくれるはずです。うつ病は、早ければ半年程度で完治するといわれていますので、まあある程度長い治療になることは間違いありません。そのためにも、薬をうまく調整することが、結果的には早期完治への近道であるといえるかもしれません。
うつ病を根本的に改善させて再発させない方法
うつ病の治療ができる病院
うつ病向け薬剤と最新薬
うつ病患者の仕事と治療
うつ病による休職と給料
うつ病をどう克服するか
うつ病の再発防止のために
うつ病改善プログラム【荒木式】
2ヶ月でうつを改善する
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text:
ル・ビストロ・ルバーブ【 Le Bistrot Rhubarbe 】
メインはソーセージとキャベツを重ねたものだったと思うんですが、ちゃんとした名前を忘れてしまいました。これもボリューム満点でフランス規格!パンチが効いてて美味しかったです。
デザートもすごい量で濃厚(笑)全部食べきる人は少数派かもしれませんが、私はうれしいです。チョコレートのムースです。ムースというより、柔らかいチョコそのものだってくらい濃厚。上に乗っているバナナのアイスと食べるととても美味しいです。
ルバーブさんで食事をしたことで、去年行ったパリを思い出しました。とても楽しい空間をありがとうございます。
フランス旅行その1で終わっている日記もちゃんと続きを書かないとと思いました。
投稿者 三浦 時刻: 1:02
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ラベル: 名古屋の美味しいお店
2012年4月19日木曜日
先日、お客さんに教えていただいた、ヴィヴァーチェさん行ってきました。
ヴィヴァーチェさん、すごいですよ!
いろいろなジャムを試食させてもらいましたが、どれもそれぞれに特徴があり、果物の美味しさがすごくわかりました。
濃厚な種類のジャムも食べ終わりは、とてもさわやかで心地よいです。
全粒粉のパンにつけるジャムを選ぼうとしていたのに、試食をしたジャムを何に使おうか考えてしまいました。スコーンに塗ったら美味しそうだとか、料理のソースにしてもいいなとか。
バナナが使われているものは、モヤっとした後味が嫌いなんですが、こちらで使われているバナナは、嫌な感じがしませんでした。とても不思議。
不思議体験できるヴィヴァーチェさんは、こちらです↓
http://www.viva-vivace.com/
投稿者 三浦 時刻: 0:23
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2012年4月8日日曜日
先日、祖父のお誕生日にレ・ジョイエさんへ食事に行きました。
レ・ジョイエさんは、店内も優しい雰囲気で居心地もとても良いお店です。優しげに撮れてますよね。
一番下がオムレツ風になっていて、上に自家製のリコッタチーズと何かの魚の卵(忘れてしまいました)優しい味で「わぁ」ってなります。
ボリュームもあり、2時間かけてローストした玉ねぎと食べるととても美味しいです。
チィラミスには、中にコーヒーのアイスが入っています。濃厚で冷たく、滑らかで素晴らしい。
最後は、エスプレッソでまったりしました。奥に見えるほうずきトマトも甘酸っぱくて美味しかったです。
コースには、この他に前菜とパスタがついてきます。レ・ジョイエさんのお料理は、幸せになります。祖父も満足していたようです。よかったよかった。
投稿者 三浦 時刻: 19:35
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2011年7月1日金曜日
Vicino(ヴィッチーノ)
ここは、和菓子菓寮おこぼ店主のブログです。
10月に和菓子菓寮(カフェ)をオープンさせます。ブログでは、おこぼの和菓子、材料、そして、店主のお気に入りのお店などを紹介していきます。どうぞ、楽しんでいってください。
さて、今回は、名古屋の美味しいお店の情報は無いのか?という声がありましたので、名古屋の美味しいお店をご紹介いたします。
今回ご紹介するのは、名古屋市千種区にあるイタリア料理「Vicino(ヴィッチーノ)」さんです。
お客さんがいたので、あまり内装が撮れませんでした
ヴィッチーノさんの好きなところは、コストパフォーマンスが高いところです。
ただ単に美味しいだけを求めると他の店のほうが美味しいなどあるかもしれませんが、
ヴィッチーノさんは、価格の割に高い品質の料理を提供して頂けます。こんなに幸せを感じる事はないですね。
前菜は、ポロ葱とホタテをあしらったものです。酸味があって美味しいです。なんにしてもボリューム満点。
ほんとは、パンもあったんですが、写真を撮る前に食べてしまいました…
パスタは、生メンを使用しています。煮込まれたお肉と羊のチーズが濃厚でたまりません。
パンにソースを塗って食べました。
メインは、鴨のローストです。肉汁たっぷり、こちらもボリュームがあって大満足!
アーモンド風味のブランマンジェです。濃厚だった料理の最後に、さっぱりとさせてくれるブランマンジェ。とても口溶けがよく、ドルチェも手を抜いていません。
これなら、予約が取れないのも無理はないですね。3週間前くらいに予約すれば食べられると思いますので、是非、名古屋の方は、行かれてみてください。
投稿者 三浦 時刻: 22:04
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text:
さてさて、ASUS EeePC のおもてなしは、巷で騒がれている MacBook Air とはまた違った方向でのおもてなし感ですね。まずSDHCカード4GBが付属。ストレッチ素材のキャリングポーチも付属、そしてマウスも付属と。5万円を切る価格からいって、そんなものが付属してるということ自体が予想外。しかしそんなことより嬉しいのは、買ってきてすぐ使える満足感。
予約していた量販店から入荷の知らせが入ったのが夜、商品を受領できたのが閉店間際だったのです。色々と必要なものを揃えるのは明日にするかなと思っていたのですが、帰宅して箱開けてみたら既に一式揃ってる。外箱に「学ぶ・働く・遊ぶ どれもかんたん、おてがるに。」というキャッチコピーが印刷されてますが、まさにその通りだと思いました。
あと気に入った点といえばトラックパッド。右端を上下すると縦スクロール。下端を左右にこすれば横スクロールです。画面が小さいので、これはとても重宝しそう。
▼ASUSTek EeePC
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投稿者 愛場大介(Daisuke AIBA / Jetdaisuke) : 2008年2月23日 19:14
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Eee PC初の機内使用、サイズは文句なし、ただバッテリーは… 初めてEeePCが機内に。とにかくサイズが最適です、見事なほど。離陸前は機内誌などが入っ... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2008年3月 7日 19:42
愛場大介/ジェット☆ダイスケ
昭和生まれの古い男がこのブログを地味に更新しつづけております。趣味はブログです。 ツイッターIDは @jetdaisukeです。 そしてGoogle Plusはこちらにどうぞ。また、YouTubeのチャンネル登録はこちらからできます。
ナノ一眼 PENTAX Q の実力
▼iPhoneとも戦えるカメラ、ナノ一眼 PENTAX Q を購入しました
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EOS 60Dのバリアングル液晶はやっぱり動画撮りやすいです
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LED蛍光灯 GE LED8T8S850JU21F 80本
LED照明導入のきっかけ
光回線の配管工事をお願いしようと、インターネットで工事が行えそうな業者を探していた時にヒットしたのがメガさんでした。 インターナショナルスクールの当社は子供達が多く施設が高天井だったため、万が一蛍光灯が落下した時のことなどを営業の方から説明を受けたのがきっかけでした。
担当の方がLED蛍光灯を導入した場合、どれくらい電気代の削減幅がでるか、とても分かりやすいシミュレーション表にして説明してくれました。 落ちても割れないプラスチック性の素材でできていることも初めて知り、子供達の安全のためにも良いと思い導入しました。
実際にLED照明を導入してみた感想
明るさも全く問題なく、全て新品のLED蛍光灯になったので天井がとても綺麗に見え、清潔感のある教室になりました。


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2009年に開業して以来、ほぼ毎日介護・福祉の現場からご相談を受け、その数は増加しています。現在、ご利用者側および施設・事業所側の双方から一日に3、4件のご相談が寄せられますが、全体を平均すると少なくとものべ9000件はご相談を受けたことになります。
②ホームヘルパー2級を取得した、現場を知る弁護士が対応
介護・福祉の領域において、現場ほど重要なものはありません。
現場に足を運ぶことで、記録には表れない真実や意外な発見を得ることができます。
そうすることで、事件の真の原因を見つけ、再発防止策を一緒に考え、適切な対応ができるのです。
何より、現場で働く職員の方の働く様子を見、コミュニケーションをとることで、その気持ちを理解することができます。
③裁判にならないよう、話し合いで収める
ご挨拶でも書きましたが、当事務所のトラブル解決の指針は、「裁判で勝つこと」を目標とするのではなく、「話し合いでお互いが納得し収めること」を第一としています。
裁判を望む人などいないとは思いますが、もしご利用者ご家族に訴えられてしまうとこれだけの損失を被ることになります。
ご依頼の流れ サービス紹介
当事務所によせられたお客様の声をご紹介します。
やっぱりね、弁護士である以前に、先生は「人間・外岡潤」なんですよ。
顧問契約をお願いしたときは、何か個別の問題があってお願いしますという訳ではなくて、「こういう先生だったら何でも相談できるかな」と思ったんです。
私の持ってる弁護士のイメージはあまり良くない。理屈をこねまわしてふんぞり返っているイメージが強かったんです。そもそも弁護士と接点のある人ってあまりいないでしょう。
だから「問題があるからお願いします」ではなくて、「普段からお付き合いをお願いします」というのが最初の条件だったんです。
視点がお客様(ご利用者)中心だったので、「うちの法人の弁護士なのに、どっちの弁護士なんだ。」と、心配でした(笑)
江東区に母子支援施設がありまして、最初はボランティアで子供たちのためにショーをやってもらったんです。弁護士先生と知りませんでしたが、見てると、やってる芸が下手くそなんですよ。最初わざとなんだろうと思っていたら、本人は真剣なんです。
「法人が悪で、ご老人が全て正しい」というのは必ずしもそうではなくて、「施設側が可哀そうだ、施設の側も守らなくちゃいけないな。」と。良き施設は守ってあげないと、バランスを取ろうとなさっていますよね。
顧問契約することによって、安心感が得られるというのは、お金には代えられないというんですかね。
実際に今までご家族とのトラブルとか、サービスする上での問題等で、弁護士に相談してきたことはありました。ただ相談していく中で、本当にうちの介護施設ならではの事情ですとかはご存知なかったので、一から説明しなければならないということはありました。
そういうベースの部分で介護業界のことを知っていらっしゃる、対等にお話しができるということは助かります。介護施設にも色んな形態があるので、相談する側の安心感とか、ストレスが全然違うと思いますね。
お客様への5つのお約束
約束1:ご相談者様の立場で考え、アドバイスします
トラブル解決を弁護士に依頼すべきか、ご自身で対応した方が得策かを含め、ご相談者様にとって何が最善かを一緒に考えます。その際、なるべく相手方(ご利用者・ご家族等)の心情を傷つけず、対話により信頼関係を修復することを重視しています。
約束2:特殊案件に精通した法律のプロが具体的方法をアドバイス
介護・福祉・医療の世界に10年携わり、9000件以上の相談案件をベースとした知識と経験を兼ね備えた、法律のプロフェッショナルがあなたの相談に親身になって対応致します。
当事務所のモットーは、「ご相談者が次に取るべき手段を、具体的に示す」ということです。
約束3:専門用語は使いません
法律の知識が全く無い方でも安心して相談していただけるよう、極力専門用語を使わず丁寧にご説明します。介護・福祉・医療の現場の方から日々ご相談を受けていますので、何が分からず、どこで躊躇してしまうかは熟知しております。
約束4:費用・報酬については事前にお見積りをお出しします
弁護士であれば当たり前のルールなのですが、弁護士費用が発生する案件については、必ず事前に都度お見積りを出させて頂きます。意外にも、「案件着手後に予想外に高額な請求を受けた」といった話を度々耳にします。
約束5:迅速に対応致します
顧問契約を頂いた顧問先様からは、連日メールやお電話でのご相談が寄せられますが、すぐに対応することを心がけています。
こんなことでお困りではないですか・・・?
ご利用者が現場で転倒、骨折してしまった。
認知症のご利用者から、「お金をヘルパーが盗んだ」との訴え。
労務問題(パワハラ・セクハラ、うつ病による休職、不良社員)
上記のようなトラブル発生時には、まずは早めにご相談ください!
やみくもに解決しようとすると、
以下のような事態に発展する可能性があります。
事故にもかかわらず、管轄行政に対し虐待通報される
職員のストレスがたまり、優秀な人材が去ってしまう
指定を取り消され、施設としての営業を停止されてしまう …
当事務所でお手伝いできること
施設側の代理人として、施設とご利用者の間に立って円滑なコミュニケーションを図り、平穏な話し合いで裁判に持ち込まれる前に事態を収拾・解決します。
すでに相手側に訴えられてしまった場合、訴訟代理人として御社のかわりに対応します。
まずは、初回面談をお申し込みください!
お客様にとって、最もよい対応策を見極めご提案させていただきます。
1、お問い合わせ・相談予約
まずは、ご相談内容をお知らせください。
お気軽にお電話にてご連絡頂ければと思います。
メールの場合には、原則24時間以内に返信いたします。
電話番号:03-5358-9855  メールでのお問い合わせはコチラ
2、実際にお会いして面談
現在の状況やトラブル内容を詳しくお聞かせください。
お客様にとって、最もよい対応策を見極め、ご提案させていただきます。
ご相談後、アドバイスだけでは足りず事件としてお引き受けする必要があれば、本件につきお見積りを作成させていただきます。
事件としてお引き受けする場合・・・
事件を進める上での方針と、お見積の内容に全てご納得頂いてから、委任契約を締結させて頂きます。
顧問契約書をお送りし、署名押印頂いた後、所定の時期から顧問として対応して参ります。
ご依頼の流れの詳細はこちら顧問契約についてはこちら
外岡潤(そとおかじゅん)
弁護士(第二東京弁護士会所属)、ホームヘルパー2級。
「法律事務所おかげさま」代表。
介護・福祉の業界におけるトラブル解決の専門家。
解決法が確立されていない高齢者の転倒などの事故を、豊富な判例の知識と実務経験を駆使し代理交渉、アドバイスにより平和的に解決する。
介護・福祉の世界をこよなく愛し、現場の調和の空気を護ることを使命とする。
2018年5月「介護を巡る紛争の特徴と対応策」(「法の支配」一般財団法人 日本法律家協会)
2018年3月「利用者・家族・スタッフ別にポイント解説!裁判例から学ぶ介護事故対応」(第一法規)
2017年9月「知らなかったはもう許されない個人情報保護法○と×」(メディカ出版)
2017年3月「どうなる!?どうする!?社会福祉法人の運営とリスク管理」(中央経済社)
2016年2月「新社会人に贈る護身術としての法律講座 社会の荒波を乗り切る5つの奥義」 (ベストセレクト)
2015年8月「介護職員のためのリスクマネジメント養成講座」(レクシスネクシス・ジャパン)
2015年5月「介護職のための法律基礎講座」(メディカ出版)
2015年1月「介護トラブル相談必携」(民事法研究会)
2014年1月「トラブル対処法~外岡流3つの掟」(メディカ出版)
詳細プロフィールはコチラ 》
ご依頼の流れ サービス紹介
ご利用者・ご家族との事故・トラブル
保険者・行政とのトラブル
職員とのトラブル(労働問題)
平成30年8月3日 東京都社協 東京都高齢者福祉施設協議会 職員研修委員会 看護職員研修委員会
平成30年7月24日 松戸市通所介護事業所連絡協議会
平成30年7月17日 酒々井町地域包括支援センターセミナー
平成30年7月12日 積水ハウス株式会社岐阜支店 医療・介護経営戦略セミナー
平成30年6月29日 甲府市介護サービス事業者連絡協議会 記念講演
介護施設・事業所向けトラブル解決ページ
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[ランチ 銀座 ステーキ]糖質制限に最適な「いきなり!ステーキ銀座4丁目店」が移転していた | IT EVANGELIST.NET
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と言っても新しい場所は道路の向かい側。
4月1日から移転したようです。
いきなり!ステーキ銀座4丁目店 店舗外観
前のお店と比べて間口も奥行きも大きくなっています。
ライスなしでコーンをブロッコリーにチェンジ
いきなり!ステーキのランチで食べるのは、基本「ワイルドステーキ」です。
200gが1,130円、300gが1,390円、450gが1,850円ですが、ライスなしにすると100円引きとなります。
さらに、糖質の多いコーンをブロッコリーに変更します。
ということで、呪文のように「ワイルドステーキ 300gをライスなしで、コーンをブロッコリーにチェンジ」と注文。
注文すると、まずはスープとサラダが出てきます。
次に、ワイルドステーキ 300g。
自分で好みの焼き加減に焼きながら食べ進めます。
さしの入っていない赤身肉ですが、かなり満足度は高いです。
ちみなに、ワイルドステーキ 200gだとこちら。
男性だとちょっと物足りない量ですかね。
赤身肉に飽きたら、ワイルドハンバーグ 300g 1,100円がオススメです。
こちらもライス抜きで100円引きとなります。
糖質制限中なら外せない
糖質宣言中だと外食の選択肢が限られるのと、外食費を安く抑えるのに結構苦労しますが、「いきなり!ステーキ」はコストも抑えられて満足度も得られるのでオススメです。
「いきなり!ステーキ」には、肉マイレージカードというものがあり、累積で3,000g以上食べると黒烏龍茶などのソフトドリンク1杯がタダで毎回もらえるようになります。
銀座には「いきなり!ステーキ銀座6丁目店」もあるようですので、糖質制限中にはぜひ行って見てください。
☆☆いきなり!ステーキランチレビュー有楽町東銀座糖質制限銀座
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2017.09.102019.02.22
MacでApple IDの2ファクタ認証がエラーになる場合、パスワードにApple ID 確認コードを加える必要がある
2017.01.242018.12.20
Windows10でスタートアップフォルダを一発で開く方法
2018.04.082018.11.30
Nexus 7(2012)を初期化したら重かったAndroid 5.0 Lollipopでもサクサク動くようになった
2014.12.062018.12.01
SIMロックを解除したiPhoneで0001docomoのユーザー名とパスワードを聞かれるようになった
2018.10.212019.02.26
公衆無線LAN(Wi-Fi)
レビュー ランチ モバイル Android Google iPhone Nexus 7 Apple Lolipop 旅行 アップデート アプリ amazon 糖質制限 HDD 無料 楽天 kobo 携帯 神田 NAS Mac 伊勢 docomo 式年遷宮 LCC 公衆無線LAN Inateck SIMフリー WiFi kindle ロカボ ローカーボ 秋葉原 Windows MacBook Air セール 銀座 ローコストキャリア Synology 低糖質 DS218j タイ QNAP iPhone 8 Plus イベント 電子書籍 アマゾン スピードテスト 上野 スマートロック ZenPad MacBook Pro Wi-Fi RAID TS-431P au 無線LAN オンラインストレージ Marshmallow
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