text:
ありがとうございました!
2016/04/11 12:06 AM
ご出版おめでとうございます。1ファンとして嬉しいです。絶対欲しいと思いAmazonで予約し、先日届きました。
スガさんのブログを知って、時折作り置きをするようになりました。味わい深いあっさり味が絶妙で、ほっとする味が多くて、どれを作っても間違いなく美味しい(*^^*)
コンパクトな本でさっと広げて見れるので、何品か同時にレシピ見ながら作るのも苦じゃないです。素敵な本をありがとうございます。
和食頻度が増えて、今までどうしたらいいかわからなかった食材も使えるようになって、嬉しいです。仕事から帰ってきたらクタクタでもご飯がある安心感、夜勤の時の旦那のご飯の心配をしなくてよいこと。作り置きも併用してみれば、お台所仕事がもっと好きになる気がしました。これからも楽しみにしています。
2016/04/16 1:03 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
うわぁ!本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)
何より、このサイトを見つけていただいて、実際に作って、お口にも合って、召し上がっていただいているとのこと、それがほんっまに嬉しいですね(´∀`人) すごい、よかったです!!
りんさんは夜勤もあるお仕事をされているんですね。
それは確かに、作り置きを併用されると、ご主人のお食事の心配もぐんと減りますね。
また何より、不規則な生活な中、疲れて帰って来られた際に、もうご飯があるというのは、もうほんま、精神的にごっつい良いです。
そうなんです、作り置き併用って、ごっつい台所仕事がやりやすいと思います。
私はめんどくさがりなんで一気に作っていますが(ノ∀`)、いわゆる「常備菜」って、字のままの意味で、もっと昔からあったわけですし、時間を置いて、ねかせたほうが美味しいもんもたくさんありますし、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、むかし常備菜と言われなかったものが日持ちよく美味しくいただけるようになりました。
ですので、作り置きはほんま2~3品、ご都合に合わせて用意して、香り良い出来立てみそ汁を添えたり、魚を焼いてみたり、サラダを付け合わせてみたり、そして作り置きに何かしら手を加えたり……。時間がなくても、色々と「遊べ」ますよ(´∀`)ノこういう、ちょっとしたことが、「あれ?やらないといけないから仕方なくやってた台所仕事、もしかして、楽しい?かも?あれ??」に繋がっていくのかもしれませんね(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/11 8:50 AM
スガさん、はじめまして!
本屋さんで作りおきの本を読み漁り、スガさんの本が私には1番分かりやすくて作りやすそうだったので購入しました。
おうちに帰って作ってみたらとても美味しくて作りやすく、ブログまで来てしまいました。
4月から新し仕事&子供の保育園入園で不安いっぱいでしたが、美味しいおかずが冷蔵庫にあると心強いです!ありがとうございます!
2016/04/16 5:36 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!ごっつい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます~!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
まずは、本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!そして、このサイトまでお越しいただき、なおかつこうしてコメントまでいただき、ほんま、めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)ありがとうございます!!
また、何よりお口に合ったようで、それが一番よかったです!ホッとしています(´∀`;)
ゆりさん、この4月から新しいお仕事をされているとのこと、かつ、お子さんは保育所スタートのこと、
それは、ごっついご不安やったと思いますし、 ほんで今も、よーけご不安があると思います(´Д` )
まる2週が過ぎましたが、いかがでしょうか、少しずつでも、ペースをつかめると良いですね!応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/11 12:46 PM
はじめまして。私も働くおかあさんです。第4子出産後、復職に向けて時短料理を特訓しようと検索して見つけたのがスガさんのサイトでした。照り焼きチキン、豚の角煮、きんぴら、など色々作りどれもおいしくいただきました。
我が家は大人数なのと、旦那(ただの大食い)、私(授乳中で大食い)のため
あっという間になくなります。働くことを目標に始めた作り置きですが、
実は今とても役立っているのをお伝えしたくてコメントしてみました。
現在乳飲み子の世話で家族の夕食を夕方に作り始めることが難しく、空き時間に作り置くことで生活がとても楽になりました。感謝しています。
本も購入予定です。これからもがんばってください!
関係ないですが、私も酒飲みです(今は禁酒中ですが) 最強飯、食べ続けます。
2016/04/16 6:01 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごく素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
明日のジョーさんは、4人お子さんがいらっしゃる&働いておられるとのこと!すごい(´Д` )です!!
仰るように大人数、そして大食いさんが2名いらっしゃるということは、食事を作るのにも、すごく時間がかかると思います!
私は今は1人ですので、たくさんの品数を作っても、それほど時間を要しませんが、大食いの子どもたちと住んでいた頃は、だいたい1つの品を8人分、ものによっては12人分作っていましたので、食材の下ごしらえだけでものすごく大変で、3時間かけて3~4品とか、そんなペースでした(ノ∀`) 作った翌日がなぜか筋肉痛になったりとか。。それでも作り置きにならず、日曜日の夕食で何品か完食することもあり、なんやもう、寮に住み込みで働いているような気分でした(ノ∀`) まーそれはそれで、楽しかったですが……(´∀`;)
確かに乳飲み子ちゃん+3人のお子さんがおられると、夕方に食事を作る時間をとるのは、なかなか厳しいですね(´Д` )
せやから空き時間に作り置きをされているとのこと、素晴らしいです!なんやもう四半世紀前の私に教えてやりたいです……(ノ∀`)
最強飯もお気に召していただいているようで、なんかすごく嬉しいです(´∀`人)
母乳ようけ出ると良いですね~!!
明日のジョーさんも酒飲みとのこと、(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマですね!
卒乳されたら、お酒のお供としても、ご活用いただければ幸いです(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/12 4:57 PM
はじめまして!前からブログ読ませてもらってました。すごいブログだからそのうち本になるだろうなぁ〜って思ってたら、やっぱりなりましたね(笑)おめでとうございます!私は特に調理器具を参考にさせてもらってて、野菜の保存袋はほんとに買ってよかったです‼本はさっき書店で買いました。目立つところに面出しになってましたよ。これから本とブログを見つつ、作り置きが1品でも増えるように頑張ります!これからも応援してます!
2016/04/16 7:11 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!とても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
前からお読みいただいていたとのこと、ありがとうございます!!(´∀`人)
まだ公開してから2年ほどなんで、書籍化したことは、私自身がものすごいびっくりしていまして、やっとここ2日ほど前から、出来上がった自分の本を「まともに」ちゃんと読める気持ちになってきました……(ノ∀`)
調理器具を参考にしていただいているとのこと!
ありがとうございます(´∀`人) すんごい嬉しいです!!
あー野菜の袋、あれ私、リアルに人に勧める際には「人生変わるで」って言うてます(まじです)(ノ∀`)
作り置きは、ほんまぼちぼちで、たった1品でもえぇですよ(´∀`) 無理せず、続けられる量が一番です。
ぱちさんの食事が、おいしくいただけて、そして健康でいられる、そのちょっとした手助けになれば幸いです!!
ありがとうございました!
2016/04/13 12:14 AM
夫と二人暮らし、仕事があってもやっぱり毎日、お家でご飯が食べたい!
けれどなかなか・・・と思っていましたが
スガさんのブログを見始めて、
お買い物の回数が減って、けれども作れる品数が増えました!
今まではあれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れないみたいなことも多かったのですが。
作り置き方式にすると、時間も食材を無駄にすることもないですね!
平日のご飯の準備がとっても楽になりました。
どのお料理も我が家の好みの味付け、濃さで、安心して挑戦できます。
もっとお家で美味しいご飯ができるようにお料理しながら読ませてもらいます!
感謝をお伝えしたくて、初めてコメントさせてもらいました。
これからも応援しています。
2016/04/16 7:50 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がすごーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
あーご主人と二人暮らし
二人暮らしって、こう、いい意味でも悪い意味でも「どうにでもなる」んですよね……
そんな中で、RIEさんはちゃんと、毎日おうちでご飯が食べたい!と考えて、そして実践されていること、素晴らしいです!!2人暮らししてた頃の私なんて、そうめん(具なし)と、買ってきたイカゲソの天ぷらを温めるのが得意料理やったんで(そもそもそれは料理なのか?)なんやもう、全然ダメダメでしたね……(ノ∀`)
「あれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れない」ものっすんんごいわかります!!(´Д` )
そうなんです、料理を作る機会が減ると、食材もそうなんですが、なぜか調味料が切れてることが多くなったりするんですよね。で、食材を廃棄することも多くなったりで、悪循環にハマることもあるんですよね……(´Д` )
いやーでもいちばん嬉しいのは、RIEさん家のお好みの味付けや濃さやったことです(´∀`人)
作り置きや常備菜って、どうしても味が濃いイメージがありますが、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、その昔は常備菜と言われなかったものが日持ち良く美味しくいただけるようになりましたので、「あっ、なんや、ふつうの味付けでえぇんやん」と思い、割と薄味に仕上げています。それがよかったんかもしれないですね(´∀`)
RIEさんの文面から、ご主人との素敵なご家庭を、ますます素敵なものにするよう、ご尽力されているんやなぁーっていうのが伝わってきます(*´∀`人)
私のレシピは、いろんなアレンジやら、いろんな食材でも応用出来るものが多いですんで、RIEさんなりの素敵なメニューやお献立の開発に、少しでもお役に立てれば幸いです!そして、おうちでのお二人での美味しい食卓、ますます美味しくなることをお祈りしています!(´∀`)ノ
あっ!!最後になってしまいましたが、本のご購入、すんんごいありがとうございます!!(つД`)
ありがとうございました!
2016/04/13 6:01 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます♪本日無事に届きました。
今まで自分で印刷して、ファイルに綴じていたんですが、
この本のサイズ!レシピのチョイス!最高です~
ほんとーーーーっに書籍化されないかなー。って
ずっと思ってました!先日発売されたのはレシピ本ではなかったので(^_^;)
うちの定番は鶏つくねとローストビーフにサラダ関係です。
これからもこの本でどんどんつくり置きおかずを作っていきますね。
スガさんのキッチンの様子や、最後にチラッとスガさんのお姿が…
ちょっと嬉しかったです。
2016/04/16 8:11 PM
スガです(´∀`)ノ とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が相変わらず遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
本のご購入、ありがとうございます!!また、これまではプリントアウト→ファイリングされていたとのこと!!わー・゚・(つД`)・゚・
また、まりもさん家の定番が、鶏つくね、ローストビーフ、サラダ関係とのこと、わぁお(´∀`人)ドンピシャなレシピ、よーけ載ってますね!よかった~!!
いやーそんなに書籍化を心待ちにしていただいていたとは(つД`) ほんま、やっててよかったし、書籍化できて、ほんまによかったです(つД`)
あーキッチン(ノ∀`)
一見なぁんもないキッチンなんですが、えぇ感じに使うてます。
ほんまは、みなさん新生活が始まる3月頃に、「あのページのもっと詳細」を記事にしたかったんですが、ぜーんぜん手が回らず……(ノ∀`)
記事で大食い酒飲みと書いていることもあり、これまで、割と「すごいデカい人」と思われていることが多かったので、そんなことあれへんよーという意味も込めて、ちらっと載せてみました(ノ∀`)
いやー本当に嬉しいコメント、ありがとうございました!
2016/04/14 9:22 AM
いつもめちゃめちゃ参考にさせていただいてます。1年間専業主夫になる上で一番心配だったのが料理。小さい子供もいるし絶対手作りをあげよう、でも三食作れるか心配。。。というときにスガさんのサイトを発見しました。以来すこしずつマネをし、レパートリーを増やしていっています。本も予約して買いました!
それで、スガさんのレシピを参考に自分なりに作ってみた様子をブログに書いていこうと思っているのですが、引用させていただいてもよろしいでしょうか。
2016/04/16 8:22 PM
スガです(´∀`)ノ とっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
1年間、専業主夫をされているとのこと!それは何かとご不安が多いことでしょう(´Д` )
そんな中で、このサイトをご活用いただき、少しでもお役に立てたようで、よかったです!!(´∀`人)
また、本もご購入いただいたとのこと、もんのすごい嬉しいです!!ありがとうございます(つД`)
ワタナベさんのブログに書いていただけるとのこと、またまた嬉しいお話ありがとうございます!!(つД`)
引用していただくのは、まったく問題ございません。むしろご丁寧にご連絡をいただき大変恐縮です!
ぜひぜひ、ワタナベさんのブログのURLも教えていただけますと幸いです!!(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/22 1:21 PM
返信ありがとうございます。ブログのURLは、
http://makura-zzz.net
です。よろしくない表現や引用の仕方がありましたらすぐに記事を削除いたしますので、その時はお手数ですがご連絡ください。
2016/05/11 10:04 PM
スガです(´∀`)ノ サイト拝見しました!!すんんごい素敵なご紹介ありがとうございます!感動です(つД`) なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!
サイトのほうにコメント欄が見当たりませんでしたので、こちらに返信させていただきますね。
すんんごい丁寧に作っておられて、かつ、写真も手順も、これがまた、すごーーく丁寧になぞっておられて、かつ、ワタナベさんなりの、手順ごとへの思い、これがすごく拝見していて楽しかったです!!(´∀`人)
それに、特に高野豆腐の切り方がものすごく綺麗で細かくて、写真を拝見して「きれいっ」と思わず口にしてしまいました。私結構ザツい(ノ∀`)です。
すんごい共感です!!これ、私もやっていますよ。一人暮らしをしてからは、ほぼ同日に無くなるような量になったので、最近はあまり冷凍が出ないんですが、毎週6~8kgを買って調理していた関西の家の頃は、さすがに皮は分けていましたねー。
あと、書籍のすごいご丁寧なご紹介も、感動を通り越して恐縮です><
ありがとうございます!!ものすんんんごい嬉しいです!!
いろいろありがとうございました!!
これからもぜひ、よろしくお願いします!!
2016/04/14 4:29 PM
夫から図書券をもらったので、本屋さんに買いに走りました。ですが‥‥ありません!!!!関西方面では発売はまだかしら?大阪府の南の田舎に住んでいるので‥‥
2016/04/16 8:40 PM
スガです(´∀`)ノ わぁあ!お問い合わせありがとうございます!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
関西方面でも発売されています。が、ないとのこと(´Д` )
大変お手数ですが、ご近所の書店にご注文いただければ幸いです。
実は、「大阪方面で販売している店舗を教えてほしい」という旨を出版社に問い合わせたのですが、販売店については取次業者が一覧を持っているため、出版社側でも把握していないためなのです……><
ただ、割と南大阪に住んでいる私の友人に聞いてみましたところ、「紀伊国屋書店の堺北花田店と泉北店にあった」とのことです。品切れになる可能性がありますので、一度お店にお電話していただくと確実です。
■店舗案内 国内店舗(大阪府) https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/#osaka
ものすごくお手数をおかけし恐縮です(´Д` )
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/20 2:58 PM
詳しい情報をありがとうございます。早速、紀伊国屋書店の堺北花田店に自転車で行ってきました。常備菜、作り置きの本が目白押しでしたよ。最近、ネットで本を買うことが多いので、ちょっとびっくりです。クックパット関連の本がどっさり積んであった隣に、スガさんの本が残り少なくなってました。大きな店なので在庫はあるのかしら。
早速、二品作りましたよ。ブログで写真掲載しています「揚げない揚げ浸し」は色がとってもきれいで、テーブルで映えますね。
ブログは手順が詳しく書いてくださってあっていいのですが、やはりアナログ人間なので、本もいいですね。両方を活用して、家族においしいものを作っていきます。
遅くなりましたが、出版おめでとうございます。(^^♪
2016/05/10 8:38 PM
スガです(´∀`)ノ うわぁぁあご丁寧なご返信&お買い求めいただき、本っっ当---にありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しいです(つД`)
いやー、あってよかったです!
お買い求めいただいたんはそりゃもう嬉しいんですが、それは結果が無事な感じだったおかげでして、ご足労いただいたのに無かったりしたらもうホンマに申し訳ないなぁと思うてたんで……(つД`)
本でわからない部分がありましたら、このブログをご参照いただければ幸いですし、またコメントいただければと思います!
ありがとうございました!
2016/04/15 8:46 AM
はじめまして。アマゾンで知りました。お気に入りのブログのひとつになりました。
質問ですが、キンドル版で売り出す予定はありませんか?
2016/04/16 8:56 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!お問い合わせありがとうございます!!また、kayoさんのお気に入りブログの一つになったとのこと、もんんのすごく嬉しいです!!ありがとうございます(´∀`人)
今のところ、Kindle版での出版予定は無いのです……(´Д` )
ただ、結構お問い合わせをいただいていますので、もっと精進して、何冊も出せるようになり、kindle版も出せるように、引き続き色々と書き綴っていきます。
大変申し訳ございませんが、あと2年ほどお時間いただけますと幸いです。。
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/21 4:24 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます!
娘はスガさんのヤムウンセンが大好きで、毎回作り置きにならないくらいの(笑)食べっぷりです。
これまでも見やすく分かりやすいサイトに感謝していましたが、書籍化のおかげでお嫁入り道具に持たせてあげられますし、何より私自身嬉しいです。
スガさんの滋味豊かなレシピからは日々色々ありながらも乗り越えていける力をいただいています。
ありがとうございます。
ご出版、本当におめでとうございます!
2016/05/10 9:28 PM
スガです(´∀`)ノ もんんのすごい嬉しいコメントをいただいておきながら、ものすごーーーーーくご返信が遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
あーヤムウンセン(ノ∀`)
それはうちの子たちと、ものすごくお話が合いそうです!
といいますのは、ジップロック紹介記事などで書いたことがあるんですが、子どもらと住んでいた頃「約2400mlサイズ(廃版)」をいくつか愛用していてですね。
そんな「お気に入り食材特大容器」には、いつもヤムウンセンがたっっっぷり入っていました。春雨2~300g、+野菜それ以上がマストな感じでして、すんごい量でした。。
また、書籍ご購入ありがとうございます!!それに、大切な娘さんのお嫁入り道具とか……(´Д` )
初めての書籍化なので、勝手がわからないどころか、何っっにもわからず、かつすごい凝縮というよりそぎ落とした感じで不足だらけなんですが(つД`)、つかヤムウンセン入ってへんし!
でも、不足分はこのサイトを参照いただければ、もっと不足分はコメントいただければお答えしますので(超遅筆ですが)、娘さんともども、ごひいきにしていただければ幸いです!!
ほんま、ありがとうございます。
「日々色々ありながら乗り越えていける力」いや、それ、今私がyuyuさんからいただきました!!
素敵に具体的に言葉にきちんと表現して、そして相手に伝えることが出来る、、、
素晴らしいです。本当に。……なんかもう、すごいゾクッとしました(←めちゃくちゃ良い意味です!!!)
私ももっといろんなことを見て聞いて読んで、もっと語彙を磨きます!!
ありがとうございました!
2016/04/23 8:45 PM
ご出版あめでとうございます。
遅ればせながら本日購入致しました。
来週から実践したいと思います。
以前から、こちらのブログを拝見しており、
鶏の胸肉のレシピやブロッコリーのサラダなど
参考にさせていただいております。
先月からフルタイムのパートに出ており
平日の帰宅が7時近くになり
夕飯の支度に追われる毎日です
家族に喜ばれる食卓を目指したいです!
2016/05/14 7:59 PM
はじめまして(´∀`)ノスガです!とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に本当にありがとうございます!!
また、以前からご覧いただき、それだけではなく、色々なレシピを実際に作っていただいているとのこと!すんんごい嬉しいです(つД`)
ありがとうございます!!
最近はなかなか新レシピが書けていませんが、気付いたところは手直ししたりバージョンアップしたりしていますので、ご参考になれば幸いです!
おまつさんは、先月からフルタイムで働かれているとのこと、また、平日の帰宅が19時頃になるとのこと。
今までと違う生活リズムで、色々とキツいのではないでしょうか?
19時頃って、家事をこなすには、結構「遅い時間帯」になってくるんですよね……。なのに、「19時頃って、別に、そんな遅くないし、どうにかなるでしょう?ちなみに私は21時よ」的な意見?も出始めるのが、これくらいの時間なんですよね……(´Д` )
おまつさんのコメントを拝読していると、家族のことを、とても想ってらっしゃるんやなーと思いました。
特に「家族に喜ばれる食卓を目指したい」という箇所です。
とても素敵やなぁと思いました(´∀`人)
そんなおまつさんの想いの、&おまつさんご自身も元気で健康でいらっしゃることの出来る一助になれば幸いです!!
かげながら応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/24 5:36 PM
地震関連の仕事をしてて(熊本在住ではありません)、なかなか本屋に行けなかったのですが、ようやくです。
大阪の京橋の紀伊国屋でも平積みされてましたよ♪
スガさんのお宅のキッチンが紹介されているのが、とても興味深かったです。
うちのキッチンも狭いのですが、狭さを上手くご利用されている感じがして、凄いなぁ、と思いました。
それから驚いたのが、半調理である「オニオンスライス」「せん切りにんじん」「スライスきゅうり」等が、堂々とレシピになっていることです!
こういう食材が半調理して作り置きにできる、というのは、あんまり料理初心者には分かってないので、とてもうれしかったです。
半調理しておくと、あとがラクなのは分かっているんですが、包丁で切っちゃうと空気の触れる面が増えてしまって、いくらラップしても、早く傷んだり美味しくなくなったりするんじゃないかな、と思ってしまうんです。
この本を読むと、こういう食材は半調理に向いているんだな、ということが分かって、安心して半調理に取り組むことができます。
また、本の形式として、見開き2ページで台所で見ながら調理できるようになっているので便利だと思います。
ただ、もう少し写真が多いと良かったかな、、、でも、それだと見開き2ページに収まらないいし、、悩む(←俺が悩んでどうする(笑))
それから、水だしのことが載っていたのがうれしかったです!
やっぱり、水だしっていいですよね。
私もだしの素と使い分けてます。
この本に載っているメニューはどれもおいしそうですが、本に載り切らなかったメニューでも魅力的なものがいっぱいありますので、第二弾を出版しなきゃですね!<気が早い(笑)
第二弾には、ぜひ「うどの酢味噌和え」や「目からウロコの簡単すぎるレタスサラダ」、「たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ」「ほろ苦さが引き立つ ゴーヤの梅和え」なんかも載せてもらえると嬉しいです。
そろそろ年度末・年度初めの疲れがドッと出てくる頃ですので、ご自愛なさって、Webの更新は、ぼちぼちゆっくりなさってくださいね。
2016/05/14 8:43 PM
スガです(´∀`)ノすんんごい素敵なコメントをいただいておきながら、相変わらずご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に、ほんっまに、ありがとうございます!!
そうなんです紀伊国屋さんで平積み、関西の友人からも梅田とかの写真つきレポを結構もらってうわぁぁああぁ……(´Д` ;)となっています。京橋の紀伊国屋もそうなんですね……(汗
あーキッチン(ノ∀`)
見て回ったワンルームの中では結構広いほうなんですよ(震え声
全部が「調理している自分から半歩以内」で手が届くこの空間が、結構お気に入りです(´∀`人)
なんといいますか、キッチンというよりは、「デスクまわり」のような感覚かもしれませんね。
さすがとっかぶさん!手抜きの野菜刻んどくだけシリーズに目を向けていただき、ありがとうございます!!
そうなんです!「空気に触れるからいたむの早いんちゃうやろか?」事実ではあるんですが、切って空気に触れさせることによって、水にさらさなくても栄養価が逃げない&余分な水分が抜けて味が染み込みやすくなる&さっと使えてラク、これがどうしてもお伝えしたくてですね。。
色々アレンジも書きましたが、要はインスタントや惣菜屋さんで買ったやつに、さっと生野菜、それこそ刻みねぎを入れるだけで全然栄養価は変わるんです。その積み重ねは、実は風邪ひきにくくなったり、へんな脂肪がなくなったりに繋がるんです、って構成の都合で書ききれませんでしたが(ノ∀`)、でも実感としてそうなんですよね……。野菜すごい野菜つよいって感じを、一人でも多くの方に、手軽に実感してほしくて、あれを書いたというのはありますね。
それと、見開き2ページ&でも写真や手順が少ない&でもそうすると収まらないし悩む問題(ノ∀`)
とっかぶさんもお悩みいただき、すんごい申し訳ないです。でも嬉しいです(ノ∀`) これ、編集の方含め、みーーんな悩んで、いろいろご破算にしたり、いろいろありました(ノ∀`)
この本で実績を積んで、リクエストをいただいたメニューはもちろん、大判サイズで写真・手順抜かずな「丁寧版」を、ぜひ実現させますね!!
そうなんですこれはどーーしても載せたくて!
で、水だし含め、だしの取り方はたくさんの方々からリクエストをいただいており執筆中なんですが、忙殺されてしまい(´Д` )、なかなか生まれません。12月からずっと下書きコーナーで成長を続けています。
もう仕上がる感じですので、気長にお待ちいただければ幸いです(ノ∀`)
あと、色々お気遣いありがとうございます。ほんまに嬉しいです。
私の心身は道路にあるポールコーンのように柔軟性があり丈夫なんで全然大丈夫なんですが、生まれて初めてのGW10連休、めいっぱい10日間全力で休日にしたせいで、色んなことが山ほど溜まっていて&遅れていて、この週末でそんなタスクたちを一つずつモグラ叩きのようにポコポコつぶしていってます……(ノ∀`)
とっかぶさんも、地震関連のお仕事でご多忙とのこと!お休みできるときには、少しでもお休みになり、どうかご自愛くださいませ!
ありがとうございました!
2016/05/05 5:15 PM
昨日Amazon から本が届きまして、さっそく小5の娘と一緒に、ローストビーフ、ひじきたっぷり炒り高野を作りました(^ ^)
ひじきは娘のオヤツになり、半分も食べてしまい作り置きになりません笑
私はフルタイム共働き、子供二人食べ盛りで
料理は割と好きといえども、平日の子供達の夕飯作りには時間的な悩みがありましたが、
昨年夏にサイトを知って以来、
ナゲット、タンドリーチキン、ミートソース、ひじきレシピ、春雨レシピ…色々もう何回もリピートさせていただき、
とても助かっています。ありがとうございます。
娘も、mayukitchenのレシピ美味しい、とよく知っています!
スマホ画面では面倒なので、
この度本を購入した次第です。
仕事柄、ママ社員後輩達の支援をする事が多いのですが、
彼女達にもオススメしたいと思います。
また、今年から大学入学のために一人暮らしを始めた姪にも教えたいです。
今後ともレシピ更新楽しみにしいます。
2016/05/14 11:51 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただいておきながら、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、ほんっまにほんっまにありがとうございます!!
一応見開きでレシピが見られるようにしていますので、お役に立てれば幸いです!
また、早速ローストビーフと、ひじきたっぷり炒り高野を作っていただいたとのこと!!すごくすごく嬉しいです(つД`)
ひじきが娘さんのおやつになってしまったとのこと!渋いおやつです!同量の豆腐と混ぜるとさらに渋い副菜(白和え)になります!w
いやーもうコメントを拝読していて、とても嬉しくなりました!
くろしばさんは、元々タンドリーチキンでコメントをいただき、何回も作っていただいたり、他にもよーけ作っていただいたりで、すんごい嬉しかったんですが、ほんまにすんんごいたくさんのレシピを何度も作っていただいているとのことで、もうほんまに嬉しいです(つД`)
娘さんにもよろしくお伝えいただければ幸いです!(´Д` *)
ママ社員後輩さん達や、姪っ子さん、
くろしばさんの周りには、新しい生活が始まった方がたくさんいらっしゃるんですね(´∀`人)
コメントを拝読しているだけで、なんだか、その方たちのパワー的なものをいただいた気になりました(ノ∀`)勝手に
くろしばさんは、たくさんの方々の良いお姉さん&先輩でいらっしゃる(´∀`*) すごい素敵です!!
私も精進しよう!……かなり遅筆ですが……(ノ∀`)
ありがとうございました!
2016/05/16 9:43 AM
スガさん、ご多忙の折返信頂き恐縮です
また名前も覚えて頂いてありがとうございます!
私の妹(同じワーキングマザー)にも、
以前、サイトを紹介しましたら
妹はアサヒ軽金属さんの製品の長年のヘビーユーザーでして
「アサヒ軽金属さんから、定期的に送られてくる案内チラシに、スガさんが紹介されていたよ」と教えてくれました(^ ^)
私は、昨年の子供達の夏休みの時期に
仕事の繁忙期と出張が沢山重なり
夏休みの子供達の昼ご飯どうしよう…と
かなり真剣に悩んでいて
その際に、ちょうど知ったスガさんのレシピや
調理や食材調達の考え方
特に、乾物のお徳用をストックしておく事など、
少しずつ真似させて頂いたのです。
お陰様で、辛い夏休みも、なんとか
今年もなんとか乗り切れるかも(^_^;)と
また最近、週末に最強飯を炊き
少しキヌアを足したり、
余った黒豆を入れてみたり
おにぎりや、小分け冷凍しておく事で
普段はつい後回しになりがちな
栄養バランスが良いので
食べるモチベーションも上がりますし
何より続けると、自分の健康管理にも
子供達は、白米が好みなんですが、
最強飯を小さいオニギリにして、
身体にいいし美味しいから食べなよ、
もともと実家母が山形の農家なので
懐かしく拝見しました。
だしには色々なアレンジがあるんですよ。
基本は朝採り野菜で朝食用に出していました。レタス、採りたてゆでたコーンなんかも彩りに入れてました(^ ^)
これから暑くなりますね、ご自愛下さい。
お忙しいでしょうから、返信不要です(^ ^)
なりこ にコメントする コメントをキャンセル
メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。*は必須項目です。
本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。


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ありがとうございました!
2016/04/11 12:06 AM
ご出版おめでとうございます。1ファンとして嬉しいです。絶対欲しいと思いAmazonで予約し、先日届きました。
スガさんのブログを知って、時折作り置きをするようになりました。味わい深いあっさり味が絶妙で、ほっとする味が多くて、どれを作っても間違いなく美味しい(*^^*)
コンパクトな本でさっと広げて見れるので、何品か同時にレシピ見ながら作るのも苦じゃないです。素敵な本をありがとうございます。
和食頻度が増えて、今までどうしたらいいかわからなかった食材も使えるようになって、嬉しいです。仕事から帰ってきたらクタクタでもご飯がある安心感、夜勤の時の旦那のご飯の心配をしなくてよいこと。作り置きも併用してみれば、お台所仕事がもっと好きになる気がしました。これからも楽しみにしています。
2016/04/16 1:03 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
うわぁ!本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)
何より、このサイトを見つけていただいて、実際に作って、お口にも合って、召し上がっていただいているとのこと、それがほんっまに嬉しいですね(´∀`人) すごい、よかったです!!
りんさんは夜勤もあるお仕事をされているんですね。
それは確かに、作り置きを併用されると、ご主人のお食事の心配もぐんと減りますね。
また何より、不規則な生活な中、疲れて帰って来られた際に、もうご飯があるというのは、もうほんま、精神的にごっつい良いです。
そうなんです、作り置き併用って、ごっつい台所仕事がやりやすいと思います。
私はめんどくさがりなんで一気に作っていますが(ノ∀`)、いわゆる「常備菜」って、字のままの意味で、もっと昔からあったわけですし、時間を置いて、ねかせたほうが美味しいもんもたくさんありますし、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、むかし常備菜と言われなかったものが日持ちよく美味しくいただけるようになりました。
ですので、作り置きはほんま2~3品、ご都合に合わせて用意して、香り良い出来立てみそ汁を添えたり、魚を焼いてみたり、サラダを付け合わせてみたり、そして作り置きに何かしら手を加えたり……。時間がなくても、色々と「遊べ」ますよ(´∀`)ノこういう、ちょっとしたことが、「あれ?やらないといけないから仕方なくやってた台所仕事、もしかして、楽しい?かも?あれ??」に繋がっていくのかもしれませんね(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/11 8:50 AM
スガさん、はじめまして!
本屋さんで作りおきの本を読み漁り、スガさんの本が私には1番分かりやすくて作りやすそうだったので購入しました。
おうちに帰って作ってみたらとても美味しくて作りやすく、ブログまで来てしまいました。
4月から新し仕事&子供の保育園入園で不安いっぱいでしたが、美味しいおかずが冷蔵庫にあると心強いです!ありがとうございます!
2016/04/16 5:36 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!ごっつい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます~!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
まずは、本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!そして、このサイトまでお越しいただき、なおかつこうしてコメントまでいただき、ほんま、めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)ありがとうございます!!
また、何よりお口に合ったようで、それが一番よかったです!ホッとしています(´∀`;)
ゆりさん、この4月から新しいお仕事をされているとのこと、かつ、お子さんは保育所スタートのこと、
それは、ごっついご不安やったと思いますし、 ほんで今も、よーけご不安があると思います(´Д` )
まる2週が過ぎましたが、いかがでしょうか、少しずつでも、ペースをつかめると良いですね!応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/11 12:46 PM
はじめまして。私も働くおかあさんです。第4子出産後、復職に向けて時短料理を特訓しようと検索して見つけたのがスガさんのサイトでした。照り焼きチキン、豚の角煮、きんぴら、など色々作りどれもおいしくいただきました。
我が家は大人数なのと、旦那(ただの大食い)、私(授乳中で大食い)のため
あっという間になくなります。働くことを目標に始めた作り置きですが、
実は今とても役立っているのをお伝えしたくてコメントしてみました。
現在乳飲み子の世話で家族の夕食を夕方に作り始めることが難しく、空き時間に作り置くことで生活がとても楽になりました。感謝しています。
本も購入予定です。これからもがんばってください!
関係ないですが、私も酒飲みです(今は禁酒中ですが) 最強飯、食べ続けます。
2016/04/16 6:01 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごく素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
明日のジョーさんは、4人お子さんがいらっしゃる&働いておられるとのこと!すごい(´Д` )です!!
仰るように大人数、そして大食いさんが2名いらっしゃるということは、食事を作るのにも、すごく時間がかかると思います!
私は今は1人ですので、たくさんの品数を作っても、それほど時間を要しませんが、大食いの子どもたちと住んでいた頃は、だいたい1つの品を8人分、ものによっては12人分作っていましたので、食材の下ごしらえだけでものすごく大変で、3時間かけて3~4品とか、そんなペースでした(ノ∀`) 作った翌日がなぜか筋肉痛になったりとか。。それでも作り置きにならず、日曜日の夕食で何品か完食することもあり、なんやもう、寮に住み込みで働いているような気分でした(ノ∀`) まーそれはそれで、楽しかったですが……(´∀`;)
確かに乳飲み子ちゃん+3人のお子さんがおられると、夕方に食事を作る時間をとるのは、なかなか厳しいですね(´Д` )
せやから空き時間に作り置きをされているとのこと、素晴らしいです!なんやもう四半世紀前の私に教えてやりたいです……(ノ∀`)
最強飯もお気に召していただいているようで、なんかすごく嬉しいです(´∀`人)
母乳ようけ出ると良いですね~!!
明日のジョーさんも酒飲みとのこと、(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマですね!
卒乳されたら、お酒のお供としても、ご活用いただければ幸いです(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/12 4:57 PM
はじめまして!前からブログ読ませてもらってました。すごいブログだからそのうち本になるだろうなぁ〜って思ってたら、やっぱりなりましたね(笑)おめでとうございます!私は特に調理器具を参考にさせてもらってて、野菜の保存袋はほんとに買ってよかったです‼本はさっき書店で買いました。目立つところに面出しになってましたよ。これから本とブログを見つつ、作り置きが1品でも増えるように頑張ります!これからも応援してます!
2016/04/16 7:11 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!とても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
前からお読みいただいていたとのこと、ありがとうございます!!(´∀`人)
まだ公開してから2年ほどなんで、書籍化したことは、私自身がものすごいびっくりしていまして、やっとここ2日ほど前から、出来上がった自分の本を「まともに」ちゃんと読める気持ちになってきました……(ノ∀`)
調理器具を参考にしていただいているとのこと!
ありがとうございます(´∀`人) すんごい嬉しいです!!
あー野菜の袋、あれ私、リアルに人に勧める際には「人生変わるで」って言うてます(まじです)(ノ∀`)
作り置きは、ほんまぼちぼちで、たった1品でもえぇですよ(´∀`) 無理せず、続けられる量が一番です。
ぱちさんの食事が、おいしくいただけて、そして健康でいられる、そのちょっとした手助けになれば幸いです!!
ありがとうございました!
2016/04/13 12:14 AM
夫と二人暮らし、仕事があってもやっぱり毎日、お家でご飯が食べたい!
けれどなかなか・・・と思っていましたが
スガさんのブログを見始めて、
お買い物の回数が減って、けれども作れる品数が増えました!
今まではあれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れないみたいなことも多かったのですが。
作り置き方式にすると、時間も食材を無駄にすることもないですね!
平日のご飯の準備がとっても楽になりました。
どのお料理も我が家の好みの味付け、濃さで、安心して挑戦できます。
もっとお家で美味しいご飯ができるようにお料理しながら読ませてもらいます!
感謝をお伝えしたくて、初めてコメントさせてもらいました。
これからも応援しています。
2016/04/16 7:50 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がすごーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
あーご主人と二人暮らし
二人暮らしって、こう、いい意味でも悪い意味でも「どうにでもなる」んですよね……
そんな中で、RIEさんはちゃんと、毎日おうちでご飯が食べたい!と考えて、そして実践されていること、素晴らしいです!!2人暮らししてた頃の私なんて、そうめん(具なし)と、買ってきたイカゲソの天ぷらを温めるのが得意料理やったんで(そもそもそれは料理なのか?)なんやもう、全然ダメダメでしたね……(ノ∀`)
「あれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れない」ものっすんんごいわかります!!(´Д` )
そうなんです、料理を作る機会が減ると、食材もそうなんですが、なぜか調味料が切れてることが多くなったりするんですよね。で、食材を廃棄することも多くなったりで、悪循環にハマることもあるんですよね……(´Д` )
いやーでもいちばん嬉しいのは、RIEさん家のお好みの味付けや濃さやったことです(´∀`人)
作り置きや常備菜って、どうしても味が濃いイメージがありますが、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、その昔は常備菜と言われなかったものが日持ち良く美味しくいただけるようになりましたので、「あっ、なんや、ふつうの味付けでえぇんやん」と思い、割と薄味に仕上げています。それがよかったんかもしれないですね(´∀`)
RIEさんの文面から、ご主人との素敵なご家庭を、ますます素敵なものにするよう、ご尽力されているんやなぁーっていうのが伝わってきます(*´∀`人)
私のレシピは、いろんなアレンジやら、いろんな食材でも応用出来るものが多いですんで、RIEさんなりの素敵なメニューやお献立の開発に、少しでもお役に立てれば幸いです!そして、おうちでのお二人での美味しい食卓、ますます美味しくなることをお祈りしています!(´∀`)ノ
あっ!!最後になってしまいましたが、本のご購入、すんんごいありがとうございます!!(つД`)
ありがとうございました!
2016/04/13 6:01 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます♪本日無事に届きました。
今まで自分で印刷して、ファイルに綴じていたんですが、
この本のサイズ!レシピのチョイス!最高です~
ほんとーーーーっに書籍化されないかなー。って
ずっと思ってました!先日発売されたのはレシピ本ではなかったので(^_^;)
うちの定番は鶏つくねとローストビーフにサラダ関係です。
これからもこの本でどんどんつくり置きおかずを作っていきますね。
スガさんのキッチンの様子や、最後にチラッとスガさんのお姿が…
ちょっと嬉しかったです。
2016/04/16 8:11 PM
スガです(´∀`)ノ とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が相変わらず遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
本のご購入、ありがとうございます!!また、これまではプリントアウト→ファイリングされていたとのこと!!わー・゚・(つД`)・゚・
また、まりもさん家の定番が、鶏つくね、ローストビーフ、サラダ関係とのこと、わぁお(´∀`人)ドンピシャなレシピ、よーけ載ってますね!よかった~!!
いやーそんなに書籍化を心待ちにしていただいていたとは(つД`) ほんま、やっててよかったし、書籍化できて、ほんまによかったです(つД`)
あーキッチン(ノ∀`)
一見なぁんもないキッチンなんですが、えぇ感じに使うてます。
ほんまは、みなさん新生活が始まる3月頃に、「あのページのもっと詳細」を記事にしたかったんですが、ぜーんぜん手が回らず……(ノ∀`)
記事で大食い酒飲みと書いていることもあり、これまで、割と「すごいデカい人」と思われていることが多かったので、そんなことあれへんよーという意味も込めて、ちらっと載せてみました(ノ∀`)
いやー本当に嬉しいコメント、ありがとうございました!
2016/04/14 9:22 AM
いつもめちゃめちゃ参考にさせていただいてます。1年間専業主夫になる上で一番心配だったのが料理。小さい子供もいるし絶対手作りをあげよう、でも三食作れるか心配。。。というときにスガさんのサイトを発見しました。以来すこしずつマネをし、レパートリーを増やしていっています。本も予約して買いました!
それで、スガさんのレシピを参考に自分なりに作ってみた様子をブログに書いていこうと思っているのですが、引用させていただいてもよろしいでしょうか。
2016/04/16 8:22 PM
スガです(´∀`)ノ とっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
1年間、専業主夫をされているとのこと!それは何かとご不安が多いことでしょう(´Д` )
そんな中で、このサイトをご活用いただき、少しでもお役に立てたようで、よかったです!!(´∀`人)
また、本もご購入いただいたとのこと、もんのすごい嬉しいです!!ありがとうございます(つД`)
ワタナベさんのブログに書いていただけるとのこと、またまた嬉しいお話ありがとうございます!!(つД`)
引用していただくのは、まったく問題ございません。むしろご丁寧にご連絡をいただき大変恐縮です!
ぜひぜひ、ワタナベさんのブログのURLも教えていただけますと幸いです!!(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/22 1:21 PM
返信ありがとうございます。ブログのURLは、
http://makura-zzz.net
です。よろしくない表現や引用の仕方がありましたらすぐに記事を削除いたしますので、その時はお手数ですがご連絡ください。
2016/05/11 10:04 PM
スガです(´∀`)ノ サイト拝見しました!!すんんごい素敵なご紹介ありがとうございます!感動です(つД`) なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!
サイトのほうにコメント欄が見当たりませんでしたので、こちらに返信させていただきますね。
すんんごい丁寧に作っておられて、かつ、写真も手順も、これがまた、すごーーく丁寧になぞっておられて、かつ、ワタナベさんなりの、手順ごとへの思い、これがすごく拝見していて楽しかったです!!(´∀`人)
それに、特に高野豆腐の切り方がものすごく綺麗で細かくて、写真を拝見して「きれいっ」と思わず口にしてしまいました。私結構ザツい(ノ∀`)です。
すんごい共感です!!これ、私もやっていますよ。一人暮らしをしてからは、ほぼ同日に無くなるような量になったので、最近はあまり冷凍が出ないんですが、毎週6~8kgを買って調理していた関西の家の頃は、さすがに皮は分けていましたねー。
あと、書籍のすごいご丁寧なご紹介も、感動を通り越して恐縮です><
ありがとうございます!!ものすんんんごい嬉しいです!!
いろいろありがとうございました!!
これからもぜひ、よろしくお願いします!!
2016/04/14 4:29 PM
夫から図書券をもらったので、本屋さんに買いに走りました。ですが‥‥ありません!!!!関西方面では発売はまだかしら?大阪府の南の田舎に住んでいるので‥‥
2016/04/16 8:40 PM
スガです(´∀`)ノ わぁあ!お問い合わせありがとうございます!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
関西方面でも発売されています。が、ないとのこと(´Д` )
大変お手数ですが、ご近所の書店にご注文いただければ幸いです。
実は、「大阪方面で販売している店舗を教えてほしい」という旨を出版社に問い合わせたのですが、販売店については取次業者が一覧を持っているため、出版社側でも把握していないためなのです……><
ただ、割と南大阪に住んでいる私の友人に聞いてみましたところ、「紀伊国屋書店の堺北花田店と泉北店にあった」とのことです。品切れになる可能性がありますので、一度お店にお電話していただくと確実です。
■店舗案内 国内店舗(大阪府) https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/#osaka
ものすごくお手数をおかけし恐縮です(´Д` )
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/20 2:58 PM
詳しい情報をありがとうございます。早速、紀伊国屋書店の堺北花田店に自転車で行ってきました。常備菜、作り置きの本が目白押しでしたよ。最近、ネットで本を買うことが多いので、ちょっとびっくりです。クックパット関連の本がどっさり積んであった隣に、スガさんの本が残り少なくなってました。大きな店なので在庫はあるのかしら。
早速、二品作りましたよ。ブログで写真掲載しています「揚げない揚げ浸し」は色がとってもきれいで、テーブルで映えますね。
ブログは手順が詳しく書いてくださってあっていいのですが、やはりアナログ人間なので、本もいいですね。両方を活用して、家族においしいものを作っていきます。
遅くなりましたが、出版おめでとうございます。(^^♪
2016/05/10 8:38 PM
スガです(´∀`)ノ うわぁぁあご丁寧なご返信&お買い求めいただき、本っっ当---にありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しいです(つД`)
いやー、あってよかったです!
お買い求めいただいたんはそりゃもう嬉しいんですが、それは結果が無事な感じだったおかげでして、ご足労いただいたのに無かったりしたらもうホンマに申し訳ないなぁと思うてたんで……(つД`)
本でわからない部分がありましたら、このブログをご参照いただければ幸いですし、またコメントいただければと思います!
ありがとうございました!
2016/04/15 8:46 AM
はじめまして。アマゾンで知りました。お気に入りのブログのひとつになりました。
質問ですが、キンドル版で売り出す予定はありませんか?
2016/04/16 8:56 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!お問い合わせありがとうございます!!また、kayoさんのお気に入りブログの一つになったとのこと、もんんのすごく嬉しいです!!ありがとうございます(´∀`人)
今のところ、Kindle版での出版予定は無いのです……(´Д` )
ただ、結構お問い合わせをいただいていますので、もっと精進して、何冊も出せるようになり、kindle版も出せるように、引き続き色々と書き綴っていきます。
大変申し訳ございませんが、あと2年ほどお時間いただけますと幸いです。。
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/21 4:24 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます!
娘はスガさんのヤムウンセンが大好きで、毎回作り置きにならないくらいの(笑)食べっぷりです。
これまでも見やすく分かりやすいサイトに感謝していましたが、書籍化のおかげでお嫁入り道具に持たせてあげられますし、何より私自身嬉しいです。
スガさんの滋味豊かなレシピからは日々色々ありながらも乗り越えていける力をいただいています。
ありがとうございます。
ご出版、本当におめでとうございます!
2016/05/10 9:28 PM
スガです(´∀`)ノ もんんのすごい嬉しいコメントをいただいておきながら、ものすごーーーーーくご返信が遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
あーヤムウンセン(ノ∀`)
それはうちの子たちと、ものすごくお話が合いそうです!
といいますのは、ジップロック紹介記事などで書いたことがあるんですが、子どもらと住んでいた頃「約2400mlサイズ(廃版)」をいくつか愛用していてですね。
そんな「お気に入り食材特大容器」には、いつもヤムウンセンがたっっっぷり入っていました。春雨2~300g、+野菜それ以上がマストな感じでして、すんごい量でした。。
また、書籍ご購入ありがとうございます!!それに、大切な娘さんのお嫁入り道具とか……(´Д` )
初めての書籍化なので、勝手がわからないどころか、何っっにもわからず、かつすごい凝縮というよりそぎ落とした感じで不足だらけなんですが(つД`)、つかヤムウンセン入ってへんし!
でも、不足分はこのサイトを参照いただければ、もっと不足分はコメントいただければお答えしますので(超遅筆ですが)、娘さんともども、ごひいきにしていただければ幸いです!!
ほんま、ありがとうございます。
「日々色々ありながら乗り越えていける力」いや、それ、今私がyuyuさんからいただきました!!
素敵に具体的に言葉にきちんと表現して、そして相手に伝えることが出来る、、、
素晴らしいです。本当に。……なんかもう、すごいゾクッとしました(←めちゃくちゃ良い意味です!!!)
私ももっといろんなことを見て聞いて読んで、もっと語彙を磨きます!!
ありがとうございました!
2016/04/23 8:45 PM
ご出版あめでとうございます。
遅ればせながら本日購入致しました。
来週から実践したいと思います。
以前から、こちらのブログを拝見しており、
鶏の胸肉のレシピやブロッコリーのサラダなど
参考にさせていただいております。
先月からフルタイムのパートに出ており
平日の帰宅が7時近くになり
夕飯の支度に追われる毎日です
家族に喜ばれる食卓を目指したいです!
2016/05/14 7:59 PM
はじめまして(´∀`)ノスガです!とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に本当にありがとうございます!!
また、以前からご覧いただき、それだけではなく、色々なレシピを実際に作っていただいているとのこと!すんんごい嬉しいです(つД`)
ありがとうございます!!
最近はなかなか新レシピが書けていませんが、気付いたところは手直ししたりバージョンアップしたりしていますので、ご参考になれば幸いです!
おまつさんは、先月からフルタイムで働かれているとのこと、また、平日の帰宅が19時頃になるとのこと。
今までと違う生活リズムで、色々とキツいのではないでしょうか?
19時頃って、家事をこなすには、結構「遅い時間帯」になってくるんですよね……。なのに、「19時頃って、別に、そんな遅くないし、どうにかなるでしょう?ちなみに私は21時よ」的な意見?も出始めるのが、これくらいの時間なんですよね……(´Д` )
おまつさんのコメントを拝読していると、家族のことを、とても想ってらっしゃるんやなーと思いました。
特に「家族に喜ばれる食卓を目指したい」という箇所です。
とても素敵やなぁと思いました(´∀`人)
そんなおまつさんの想いの、&おまつさんご自身も元気で健康でいらっしゃることの出来る一助になれば幸いです!!
かげながら応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/24 5:36 PM
地震関連の仕事をしてて(熊本在住ではありません)、なかなか本屋に行けなかったのですが、ようやくです。
大阪の京橋の紀伊国屋でも平積みされてましたよ♪
スガさんのお宅のキッチンが紹介されているのが、とても興味深かったです。
うちのキッチンも狭いのですが、狭さを上手くご利用されている感じがして、凄いなぁ、と思いました。
それから驚いたのが、半調理である「オニオンスライス」「せん切りにんじん」「スライスきゅうり」等が、堂々とレシピになっていることです!
こういう食材が半調理して作り置きにできる、というのは、あんまり料理初心者には分かってないので、とてもうれしかったです。
半調理しておくと、あとがラクなのは分かっているんですが、包丁で切っちゃうと空気の触れる面が増えてしまって、いくらラップしても、早く傷んだり美味しくなくなったりするんじゃないかな、と思ってしまうんです。
この本を読むと、こういう食材は半調理に向いているんだな、ということが分かって、安心して半調理に取り組むことができます。
また、本の形式として、見開き2ページで台所で見ながら調理できるようになっているので便利だと思います。
ただ、もう少し写真が多いと良かったかな、、、でも、それだと見開き2ページに収まらないいし、、悩む(←俺が悩んでどうする(笑))
それから、水だしのことが載っていたのがうれしかったです!
やっぱり、水だしっていいですよね。
私もだしの素と使い分けてます。
この本に載っているメニューはどれもおいしそうですが、本に載り切らなかったメニューでも魅力的なものがいっぱいありますので、第二弾を出版しなきゃですね!<気が早い(笑)
第二弾には、ぜひ「うどの酢味噌和え」や「目からウロコの簡単すぎるレタスサラダ」、「たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ」「ほろ苦さが引き立つ ゴーヤの梅和え」なんかも載せてもらえると嬉しいです。
そろそろ年度末・年度初めの疲れがドッと出てくる頃ですので、ご自愛なさって、Webの更新は、ぼちぼちゆっくりなさってくださいね。
2016/05/14 8:43 PM
スガです(´∀`)ノすんんごい素敵なコメントをいただいておきながら、相変わらずご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に、ほんっまに、ありがとうございます!!
そうなんです紀伊国屋さんで平積み、関西の友人からも梅田とかの写真つきレポを結構もらってうわぁぁああぁ……(´Д` ;)となっています。京橋の紀伊国屋もそうなんですね……(汗
あーキッチン(ノ∀`)
見て回ったワンルームの中では結構広いほうなんですよ(震え声
全部が「調理している自分から半歩以内」で手が届くこの空間が、結構お気に入りです(´∀`人)
なんといいますか、キッチンというよりは、「デスクまわり」のような感覚かもしれませんね。
さすがとっかぶさん!手抜きの野菜刻んどくだけシリーズに目を向けていただき、ありがとうございます!!
そうなんです!「空気に触れるからいたむの早いんちゃうやろか?」事実ではあるんですが、切って空気に触れさせることによって、水にさらさなくても栄養価が逃げない&余分な水分が抜けて味が染み込みやすくなる&さっと使えてラク、これがどうしてもお伝えしたくてですね。。
色々アレンジも書きましたが、要はインスタントや惣菜屋さんで買ったやつに、さっと生野菜、それこそ刻みねぎを入れるだけで全然栄養価は変わるんです。その積み重ねは、実は風邪ひきにくくなったり、へんな脂肪がなくなったりに繋がるんです、って構成の都合で書ききれませんでしたが(ノ∀`)、でも実感としてそうなんですよね……。野菜すごい野菜つよいって感じを、一人でも多くの方に、手軽に実感してほしくて、あれを書いたというのはありますね。
それと、見開き2ページ&でも写真や手順が少ない&でもそうすると収まらないし悩む問題(ノ∀`)
とっかぶさんもお悩みいただき、すんごい申し訳ないです。でも嬉しいです(ノ∀`) これ、編集の方含め、みーーんな悩んで、いろいろご破算にしたり、いろいろありました(ノ∀`)
この本で実績を積んで、リクエストをいただいたメニューはもちろん、大判サイズで写真・手順抜かずな「丁寧版」を、ぜひ実現させますね!!
そうなんですこれはどーーしても載せたくて!
で、水だし含め、だしの取り方はたくさんの方々からリクエストをいただいており執筆中なんですが、忙殺されてしまい(´Д` )、なかなか生まれません。12月からずっと下書きコーナーで成長を続けています。
もう仕上がる感じですので、気長にお待ちいただければ幸いです(ノ∀`)
あと、色々お気遣いありがとうございます。ほんまに嬉しいです。
私の心身は道路にあるポールコーンのように柔軟性があり丈夫なんで全然大丈夫なんですが、生まれて初めてのGW10連休、めいっぱい10日間全力で休日にしたせいで、色んなことが山ほど溜まっていて&遅れていて、この週末でそんなタスクたちを一つずつモグラ叩きのようにポコポコつぶしていってます……(ノ∀`)
とっかぶさんも、地震関連のお仕事でご多忙とのこと!お休みできるときには、少しでもお休みになり、どうかご自愛くださいませ!
ありがとうございました!
2016/05/05 5:15 PM
昨日Amazon から本が届きまして、さっそく小5の娘と一緒に、ローストビーフ、ひじきたっぷり炒り高野を作りました(^ ^)
ひじきは娘のオヤツになり、半分も食べてしまい作り置きになりません笑
私はフルタイム共働き、子供二人食べ盛りで
料理は割と好きといえども、平日の子供達の夕飯作りには時間的な悩みがありましたが、
昨年夏にサイトを知って以来、
ナゲット、タンドリーチキン、ミートソース、ひじきレシピ、春雨レシピ…色々もう何回もリピートさせていただき、
とても助かっています。ありがとうございます。
娘も、mayukitchenのレシピ美味しい、とよく知っています!
スマホ画面では面倒なので、
この度本を購入した次第です。
仕事柄、ママ社員後輩達の支援をする事が多いのですが、
彼女達にもオススメしたいと思います。
また、今年から大学入学のために一人暮らしを始めた姪にも教えたいです。
今後ともレシピ更新楽しみにしいます。
2016/05/14 11:51 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただいておきながら、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、ほんっまにほんっまにありがとうございます!!
一応見開きでレシピが見られるようにしていますので、お役に立てれば幸いです!
また、早速ローストビーフと、ひじきたっぷり炒り高野を作っていただいたとのこと!!すごくすごく嬉しいです(つД`)
ひじきが娘さんのおやつになってしまったとのこと!渋いおやつです!同量の豆腐と混ぜるとさらに渋い副菜(白和え)になります!w
いやーもうコメントを拝読していて、とても嬉しくなりました!
くろしばさんは、元々タンドリーチキンでコメントをいただき、何回も作っていただいたり、他にもよーけ作っていただいたりで、すんごい嬉しかったんですが、ほんまにすんんごいたくさんのレシピを何度も作っていただいているとのことで、もうほんまに嬉しいです(つД`)
娘さんにもよろしくお伝えいただければ幸いです!(´Д` *)
ママ社員後輩さん達や、姪っ子さん、
くろしばさんの周りには、新しい生活が始まった方がたくさんいらっしゃるんですね(´∀`人)
コメントを拝読しているだけで、なんだか、その方たちのパワー的なものをいただいた気になりました(ノ∀`)勝手に
くろしばさんは、たくさんの方々の良いお姉さん&先輩でいらっしゃる(´∀`*) すごい素敵です!!
私も精進しよう!……かなり遅筆ですが……(ノ∀`)
ありがとうございました!
2016/05/16 9:43 AM
スガさん、ご多忙の折返信頂き恐縮です
また名前も覚えて頂いてありがとうございます!
私の妹(同じワーキングマザー)にも、
以前、サイトを紹介しましたら
妹はアサヒ軽金属さんの製品の長年のヘビーユーザーでして
「アサヒ軽金属さんから、定期的に送られてくる案内チラシに、スガさんが紹介されていたよ」と教えてくれました(^ ^)
私は、昨年の子供達の夏休みの時期に
仕事の繁忙期と出張が沢山重なり
夏休みの子供達の昼ご飯どうしよう…と
かなり真剣に悩んでいて
その際に、ちょうど知ったスガさんのレシピや
調理や食材調達の考え方
特に、乾物のお徳用をストックしておく事など、
少しずつ真似させて頂いたのです。
お陰様で、辛い夏休みも、なんとか
今年もなんとか乗り切れるかも(^_^;)と
また最近、週末に最強飯を炊き
少しキヌアを足したり、
余った黒豆を入れてみたり
おにぎりや、小分け冷凍しておく事で
普段はつい後回しになりがちな
栄養バランスが良いので
食べるモチベーションも上がりますし
何より続けると、自分の健康管理にも
子供達は、白米が好みなんですが、
最強飯を小さいオニギリにして、
身体にいいし美味しいから食べなよ、
もともと実家母が山形の農家なので
懐かしく拝見しました。
だしには色々なアレンジがあるんですよ。
基本は朝採り野菜で朝食用に出していました。レタス、採りたてゆでたコーンなんかも彩りに入れてました(^ ^)
これから暑くなりますね、ご自愛下さい。
お忙しいでしょうから、返信不要です(^ ^)
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text:
ありがとうございました!
2016/04/11 12:06 AM
ご出版おめでとうございます。1ファンとして嬉しいです。絶対欲しいと思いAmazonで予約し、先日届きました。
スガさんのブログを知って、時折作り置きをするようになりました。味わい深いあっさり味が絶妙で、ほっとする味が多くて、どれを作っても間違いなく美味しい(*^^*)
コンパクトな本でさっと広げて見れるので、何品か同時にレシピ見ながら作るのも苦じゃないです。素敵な本をありがとうございます。
和食頻度が増えて、今までどうしたらいいかわからなかった食材も使えるようになって、嬉しいです。仕事から帰ってきたらクタクタでもご飯がある安心感、夜勤の時の旦那のご飯の心配をしなくてよいこと。作り置きも併用してみれば、お台所仕事がもっと好きになる気がしました。これからも楽しみにしています。
2016/04/16 1:03 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
うわぁ!本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)
何より、このサイトを見つけていただいて、実際に作って、お口にも合って、召し上がっていただいているとのこと、それがほんっまに嬉しいですね(´∀`人) すごい、よかったです!!
りんさんは夜勤もあるお仕事をされているんですね。
それは確かに、作り置きを併用されると、ご主人のお食事の心配もぐんと減りますね。
また何より、不規則な生活な中、疲れて帰って来られた際に、もうご飯があるというのは、もうほんま、精神的にごっつい良いです。
そうなんです、作り置き併用って、ごっつい台所仕事がやりやすいと思います。
私はめんどくさがりなんで一気に作っていますが(ノ∀`)、いわゆる「常備菜」って、字のままの意味で、もっと昔からあったわけですし、時間を置いて、ねかせたほうが美味しいもんもたくさんありますし、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、むかし常備菜と言われなかったものが日持ちよく美味しくいただけるようになりました。
ですので、作り置きはほんま2~3品、ご都合に合わせて用意して、香り良い出来立てみそ汁を添えたり、魚を焼いてみたり、サラダを付け合わせてみたり、そして作り置きに何かしら手を加えたり……。時間がなくても、色々と「遊べ」ますよ(´∀`)ノこういう、ちょっとしたことが、「あれ?やらないといけないから仕方なくやってた台所仕事、もしかして、楽しい?かも?あれ??」に繋がっていくのかもしれませんね(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/11 8:50 AM
スガさん、はじめまして!
本屋さんで作りおきの本を読み漁り、スガさんの本が私には1番分かりやすくて作りやすそうだったので購入しました。
おうちに帰って作ってみたらとても美味しくて作りやすく、ブログまで来てしまいました。
4月から新し仕事&子供の保育園入園で不安いっぱいでしたが、美味しいおかずが冷蔵庫にあると心強いです!ありがとうございます!
2016/04/16 5:36 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!ごっつい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます~!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
まずは、本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!そして、このサイトまでお越しいただき、なおかつこうしてコメントまでいただき、ほんま、めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)ありがとうございます!!
また、何よりお口に合ったようで、それが一番よかったです!ホッとしています(´∀`;)
ゆりさん、この4月から新しいお仕事をされているとのこと、かつ、お子さんは保育所スタートのこと、
それは、ごっついご不安やったと思いますし、 ほんで今も、よーけご不安があると思います(´Д` )
まる2週が過ぎましたが、いかがでしょうか、少しずつでも、ペースをつかめると良いですね!応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/11 12:46 PM
はじめまして。私も働くおかあさんです。第4子出産後、復職に向けて時短料理を特訓しようと検索して見つけたのがスガさんのサイトでした。照り焼きチキン、豚の角煮、きんぴら、など色々作りどれもおいしくいただきました。
我が家は大人数なのと、旦那(ただの大食い)、私(授乳中で大食い)のため
あっという間になくなります。働くことを目標に始めた作り置きですが、
実は今とても役立っているのをお伝えしたくてコメントしてみました。
現在乳飲み子の世話で家族の夕食を夕方に作り始めることが難しく、空き時間に作り置くことで生活がとても楽になりました。感謝しています。
本も購入予定です。これからもがんばってください!
関係ないですが、私も酒飲みです(今は禁酒中ですが) 最強飯、食べ続けます。
2016/04/16 6:01 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごく素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
明日のジョーさんは、4人お子さんがいらっしゃる&働いておられるとのこと!すごい(´Д` )です!!
仰るように大人数、そして大食いさんが2名いらっしゃるということは、食事を作るのにも、すごく時間がかかると思います!
私は今は1人ですので、たくさんの品数を作っても、それほど時間を要しませんが、大食いの子どもたちと住んでいた頃は、だいたい1つの品を8人分、ものによっては12人分作っていましたので、食材の下ごしらえだけでものすごく大変で、3時間かけて3~4品とか、そんなペースでした(ノ∀`) 作った翌日がなぜか筋肉痛になったりとか。。それでも作り置きにならず、日曜日の夕食で何品か完食することもあり、なんやもう、寮に住み込みで働いているような気分でした(ノ∀`) まーそれはそれで、楽しかったですが……(´∀`;)
確かに乳飲み子ちゃん+3人のお子さんがおられると、夕方に食事を作る時間をとるのは、なかなか厳しいですね(´Д` )
せやから空き時間に作り置きをされているとのこと、素晴らしいです!なんやもう四半世紀前の私に教えてやりたいです……(ノ∀`)
最強飯もお気に召していただいているようで、なんかすごく嬉しいです(´∀`人)
母乳ようけ出ると良いですね~!!
明日のジョーさんも酒飲みとのこと、(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマですね!
卒乳されたら、お酒のお供としても、ご活用いただければ幸いです(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/12 4:57 PM
はじめまして!前からブログ読ませてもらってました。すごいブログだからそのうち本になるだろうなぁ〜って思ってたら、やっぱりなりましたね(笑)おめでとうございます!私は特に調理器具を参考にさせてもらってて、野菜の保存袋はほんとに買ってよかったです‼本はさっき書店で買いました。目立つところに面出しになってましたよ。これから本とブログを見つつ、作り置きが1品でも増えるように頑張ります!これからも応援してます!
2016/04/16 7:11 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!とても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
前からお読みいただいていたとのこと、ありがとうございます!!(´∀`人)
まだ公開してから2年ほどなんで、書籍化したことは、私自身がものすごいびっくりしていまして、やっとここ2日ほど前から、出来上がった自分の本を「まともに」ちゃんと読める気持ちになってきました……(ノ∀`)
調理器具を参考にしていただいているとのこと!
ありがとうございます(´∀`人) すんごい嬉しいです!!
あー野菜の袋、あれ私、リアルに人に勧める際には「人生変わるで」って言うてます(まじです)(ノ∀`)
作り置きは、ほんまぼちぼちで、たった1品でもえぇですよ(´∀`) 無理せず、続けられる量が一番です。
ぱちさんの食事が、おいしくいただけて、そして健康でいられる、そのちょっとした手助けになれば幸いです!!
ありがとうございました!
2016/04/13 12:14 AM
夫と二人暮らし、仕事があってもやっぱり毎日、お家でご飯が食べたい!
けれどなかなか・・・と思っていましたが
スガさんのブログを見始めて、
お買い物の回数が減って、けれども作れる品数が増えました!
今まではあれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れないみたいなことも多かったのですが。
作り置き方式にすると、時間も食材を無駄にすることもないですね!
平日のご飯の準備がとっても楽になりました。
どのお料理も我が家の好みの味付け、濃さで、安心して挑戦できます。
もっとお家で美味しいご飯ができるようにお料理しながら読ませてもらいます!
感謝をお伝えしたくて、初めてコメントさせてもらいました。
これからも応援しています。
2016/04/16 7:50 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がすごーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
あーご主人と二人暮らし
二人暮らしって、こう、いい意味でも悪い意味でも「どうにでもなる」んですよね……
そんな中で、RIEさんはちゃんと、毎日おうちでご飯が食べたい!と考えて、そして実践されていること、素晴らしいです!!2人暮らししてた頃の私なんて、そうめん(具なし)と、買ってきたイカゲソの天ぷらを温めるのが得意料理やったんで(そもそもそれは料理なのか?)なんやもう、全然ダメダメでしたね……(ノ∀`)
「あれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れない」ものっすんんごいわかります!!(´Д` )
そうなんです、料理を作る機会が減ると、食材もそうなんですが、なぜか調味料が切れてることが多くなったりするんですよね。で、食材を廃棄することも多くなったりで、悪循環にハマることもあるんですよね……(´Д` )
いやーでもいちばん嬉しいのは、RIEさん家のお好みの味付けや濃さやったことです(´∀`人)
作り置きや常備菜って、どうしても味が濃いイメージがありますが、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、その昔は常備菜と言われなかったものが日持ち良く美味しくいただけるようになりましたので、「あっ、なんや、ふつうの味付けでえぇんやん」と思い、割と薄味に仕上げています。それがよかったんかもしれないですね(´∀`)
RIEさんの文面から、ご主人との素敵なご家庭を、ますます素敵なものにするよう、ご尽力されているんやなぁーっていうのが伝わってきます(*´∀`人)
私のレシピは、いろんなアレンジやら、いろんな食材でも応用出来るものが多いですんで、RIEさんなりの素敵なメニューやお献立の開発に、少しでもお役に立てれば幸いです!そして、おうちでのお二人での美味しい食卓、ますます美味しくなることをお祈りしています!(´∀`)ノ
あっ!!最後になってしまいましたが、本のご購入、すんんごいありがとうございます!!(つД`)
ありがとうございました!
2016/04/13 6:01 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます♪本日無事に届きました。
今まで自分で印刷して、ファイルに綴じていたんですが、
この本のサイズ!レシピのチョイス!最高です~
ほんとーーーーっに書籍化されないかなー。って
ずっと思ってました!先日発売されたのはレシピ本ではなかったので(^_^;)
うちの定番は鶏つくねとローストビーフにサラダ関係です。
これからもこの本でどんどんつくり置きおかずを作っていきますね。
スガさんのキッチンの様子や、最後にチラッとスガさんのお姿が…
ちょっと嬉しかったです。
2016/04/16 8:11 PM
スガです(´∀`)ノ とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が相変わらず遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
本のご購入、ありがとうございます!!また、これまではプリントアウト→ファイリングされていたとのこと!!わー・゚・(つД`)・゚・
また、まりもさん家の定番が、鶏つくね、ローストビーフ、サラダ関係とのこと、わぁお(´∀`人)ドンピシャなレシピ、よーけ載ってますね!よかった~!!
いやーそんなに書籍化を心待ちにしていただいていたとは(つД`) ほんま、やっててよかったし、書籍化できて、ほんまによかったです(つД`)
あーキッチン(ノ∀`)
一見なぁんもないキッチンなんですが、えぇ感じに使うてます。
ほんまは、みなさん新生活が始まる3月頃に、「あのページのもっと詳細」を記事にしたかったんですが、ぜーんぜん手が回らず……(ノ∀`)
記事で大食い酒飲みと書いていることもあり、これまで、割と「すごいデカい人」と思われていることが多かったので、そんなことあれへんよーという意味も込めて、ちらっと載せてみました(ノ∀`)
いやー本当に嬉しいコメント、ありがとうございました!
2016/04/14 9:22 AM
いつもめちゃめちゃ参考にさせていただいてます。1年間専業主夫になる上で一番心配だったのが料理。小さい子供もいるし絶対手作りをあげよう、でも三食作れるか心配。。。というときにスガさんのサイトを発見しました。以来すこしずつマネをし、レパートリーを増やしていっています。本も予約して買いました!
それで、スガさんのレシピを参考に自分なりに作ってみた様子をブログに書いていこうと思っているのですが、引用させていただいてもよろしいでしょうか。
2016/04/16 8:22 PM
スガです(´∀`)ノ とっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
1年間、専業主夫をされているとのこと!それは何かとご不安が多いことでしょう(´Д` )
そんな中で、このサイトをご活用いただき、少しでもお役に立てたようで、よかったです!!(´∀`人)
また、本もご購入いただいたとのこと、もんのすごい嬉しいです!!ありがとうございます(つД`)
ワタナベさんのブログに書いていただけるとのこと、またまた嬉しいお話ありがとうございます!!(つД`)
引用していただくのは、まったく問題ございません。むしろご丁寧にご連絡をいただき大変恐縮です!
ぜひぜひ、ワタナベさんのブログのURLも教えていただけますと幸いです!!(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/22 1:21 PM
返信ありがとうございます。ブログのURLは、
http://makura-zzz.net
です。よろしくない表現や引用の仕方がありましたらすぐに記事を削除いたしますので、その時はお手数ですがご連絡ください。
2016/05/11 10:04 PM
スガです(´∀`)ノ サイト拝見しました!!すんんごい素敵なご紹介ありがとうございます!感動です(つД`) なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!
サイトのほうにコメント欄が見当たりませんでしたので、こちらに返信させていただきますね。
すんんごい丁寧に作っておられて、かつ、写真も手順も、これがまた、すごーーく丁寧になぞっておられて、かつ、ワタナベさんなりの、手順ごとへの思い、これがすごく拝見していて楽しかったです!!(´∀`人)
それに、特に高野豆腐の切り方がものすごく綺麗で細かくて、写真を拝見して「きれいっ」と思わず口にしてしまいました。私結構ザツい(ノ∀`)です。
すんごい共感です!!これ、私もやっていますよ。一人暮らしをしてからは、ほぼ同日に無くなるような量になったので、最近はあまり冷凍が出ないんですが、毎週6~8kgを買って調理していた関西の家の頃は、さすがに皮は分けていましたねー。
あと、書籍のすごいご丁寧なご紹介も、感動を通り越して恐縮です><
ありがとうございます!!ものすんんんごい嬉しいです!!
いろいろありがとうございました!!
これからもぜひ、よろしくお願いします!!
2016/04/14 4:29 PM
夫から図書券をもらったので、本屋さんに買いに走りました。ですが‥‥ありません!!!!関西方面では発売はまだかしら?大阪府の南の田舎に住んでいるので‥‥
2016/04/16 8:40 PM
スガです(´∀`)ノ わぁあ!お問い合わせありがとうございます!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
関西方面でも発売されています。が、ないとのこと(´Д` )
大変お手数ですが、ご近所の書店にご注文いただければ幸いです。
実は、「大阪方面で販売している店舗を教えてほしい」という旨を出版社に問い合わせたのですが、販売店については取次業者が一覧を持っているため、出版社側でも把握していないためなのです……><
ただ、割と南大阪に住んでいる私の友人に聞いてみましたところ、「紀伊国屋書店の堺北花田店と泉北店にあった」とのことです。品切れになる可能性がありますので、一度お店にお電話していただくと確実です。
■店舗案内 国内店舗(大阪府) https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/#osaka
ものすごくお手数をおかけし恐縮です(´Д` )
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/20 2:58 PM
詳しい情報をありがとうございます。早速、紀伊国屋書店の堺北花田店に自転車で行ってきました。常備菜、作り置きの本が目白押しでしたよ。最近、ネットで本を買うことが多いので、ちょっとびっくりです。クックパット関連の本がどっさり積んであった隣に、スガさんの本が残り少なくなってました。大きな店なので在庫はあるのかしら。
早速、二品作りましたよ。ブログで写真掲載しています「揚げない揚げ浸し」は色がとってもきれいで、テーブルで映えますね。
ブログは手順が詳しく書いてくださってあっていいのですが、やはりアナログ人間なので、本もいいですね。両方を活用して、家族においしいものを作っていきます。
遅くなりましたが、出版おめでとうございます。(^^♪
2016/05/10 8:38 PM
スガです(´∀`)ノ うわぁぁあご丁寧なご返信&お買い求めいただき、本っっ当---にありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しいです(つД`)
いやー、あってよかったです!
お買い求めいただいたんはそりゃもう嬉しいんですが、それは結果が無事な感じだったおかげでして、ご足労いただいたのに無かったりしたらもうホンマに申し訳ないなぁと思うてたんで……(つД`)
本でわからない部分がありましたら、このブログをご参照いただければ幸いですし、またコメントいただければと思います!
ありがとうございました!
2016/04/15 8:46 AM
はじめまして。アマゾンで知りました。お気に入りのブログのひとつになりました。
質問ですが、キンドル版で売り出す予定はありませんか?
2016/04/16 8:56 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!お問い合わせありがとうございます!!また、kayoさんのお気に入りブログの一つになったとのこと、もんんのすごく嬉しいです!!ありがとうございます(´∀`人)
今のところ、Kindle版での出版予定は無いのです……(´Д` )
ただ、結構お問い合わせをいただいていますので、もっと精進して、何冊も出せるようになり、kindle版も出せるように、引き続き色々と書き綴っていきます。
大変申し訳ございませんが、あと2年ほどお時間いただけますと幸いです。。
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/21 4:24 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます!
娘はスガさんのヤムウンセンが大好きで、毎回作り置きにならないくらいの(笑)食べっぷりです。
これまでも見やすく分かりやすいサイトに感謝していましたが、書籍化のおかげでお嫁入り道具に持たせてあげられますし、何より私自身嬉しいです。
スガさんの滋味豊かなレシピからは日々色々ありながらも乗り越えていける力をいただいています。
ありがとうございます。
ご出版、本当におめでとうございます!
2016/05/10 9:28 PM
スガです(´∀`)ノ もんんのすごい嬉しいコメントをいただいておきながら、ものすごーーーーーくご返信が遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
あーヤムウンセン(ノ∀`)
それはうちの子たちと、ものすごくお話が合いそうです!
といいますのは、ジップロック紹介記事などで書いたことがあるんですが、子どもらと住んでいた頃「約2400mlサイズ(廃版)」をいくつか愛用していてですね。
そんな「お気に入り食材特大容器」には、いつもヤムウンセンがたっっっぷり入っていました。春雨2~300g、+野菜それ以上がマストな感じでして、すんごい量でした。。
また、書籍ご購入ありがとうございます!!それに、大切な娘さんのお嫁入り道具とか……(´Д` )
初めての書籍化なので、勝手がわからないどころか、何っっにもわからず、かつすごい凝縮というよりそぎ落とした感じで不足だらけなんですが(つД`)、つかヤムウンセン入ってへんし!
でも、不足分はこのサイトを参照いただければ、もっと不足分はコメントいただければお答えしますので(超遅筆ですが)、娘さんともども、ごひいきにしていただければ幸いです!!
ほんま、ありがとうございます。
「日々色々ありながら乗り越えていける力」いや、それ、今私がyuyuさんからいただきました!!
素敵に具体的に言葉にきちんと表現して、そして相手に伝えることが出来る、、、
素晴らしいです。本当に。……なんかもう、すごいゾクッとしました(←めちゃくちゃ良い意味です!!!)
私ももっといろんなことを見て聞いて読んで、もっと語彙を磨きます!!
ありがとうございました!
2016/04/23 8:45 PM
ご出版あめでとうございます。
遅ればせながら本日購入致しました。
来週から実践したいと思います。
以前から、こちらのブログを拝見しており、
鶏の胸肉のレシピやブロッコリーのサラダなど
参考にさせていただいております。
先月からフルタイムのパートに出ており
平日の帰宅が7時近くになり
夕飯の支度に追われる毎日です
家族に喜ばれる食卓を目指したいです!
2016/05/14 7:59 PM
はじめまして(´∀`)ノスガです!とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に本当にありがとうございます!!
また、以前からご覧いただき、それだけではなく、色々なレシピを実際に作っていただいているとのこと!すんんごい嬉しいです(つД`)
ありがとうございます!!
最近はなかなか新レシピが書けていませんが、気付いたところは手直ししたりバージョンアップしたりしていますので、ご参考になれば幸いです!
おまつさんは、先月からフルタイムで働かれているとのこと、また、平日の帰宅が19時頃になるとのこと。
今までと違う生活リズムで、色々とキツいのではないでしょうか?
19時頃って、家事をこなすには、結構「遅い時間帯」になってくるんですよね……。なのに、「19時頃って、別に、そんな遅くないし、どうにかなるでしょう?ちなみに私は21時よ」的な意見?も出始めるのが、これくらいの時間なんですよね……(´Д` )
おまつさんのコメントを拝読していると、家族のことを、とても想ってらっしゃるんやなーと思いました。
特に「家族に喜ばれる食卓を目指したい」という箇所です。
とても素敵やなぁと思いました(´∀`人)
そんなおまつさんの想いの、&おまつさんご自身も元気で健康でいらっしゃることの出来る一助になれば幸いです!!
かげながら応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/24 5:36 PM
地震関連の仕事をしてて(熊本在住ではありません)、なかなか本屋に行けなかったのですが、ようやくです。
大阪の京橋の紀伊国屋でも平積みされてましたよ♪
スガさんのお宅のキッチンが紹介されているのが、とても興味深かったです。
うちのキッチンも狭いのですが、狭さを上手くご利用されている感じがして、凄いなぁ、と思いました。
それから驚いたのが、半調理である「オニオンスライス」「せん切りにんじん」「スライスきゅうり」等が、堂々とレシピになっていることです!
こういう食材が半調理して作り置きにできる、というのは、あんまり料理初心者には分かってないので、とてもうれしかったです。
半調理しておくと、あとがラクなのは分かっているんですが、包丁で切っちゃうと空気の触れる面が増えてしまって、いくらラップしても、早く傷んだり美味しくなくなったりするんじゃないかな、と思ってしまうんです。
この本を読むと、こういう食材は半調理に向いているんだな、ということが分かって、安心して半調理に取り組むことができます。
また、本の形式として、見開き2ページで台所で見ながら調理できるようになっているので便利だと思います。
ただ、もう少し写真が多いと良かったかな、、、でも、それだと見開き2ページに収まらないいし、、悩む(←俺が悩んでどうする(笑))
それから、水だしのことが載っていたのがうれしかったです!
やっぱり、水だしっていいですよね。
私もだしの素と使い分けてます。
この本に載っているメニューはどれもおいしそうですが、本に載り切らなかったメニューでも魅力的なものがいっぱいありますので、第二弾を出版しなきゃですね!<気が早い(笑)
第二弾には、ぜひ「うどの酢味噌和え」や「目からウロコの簡単すぎるレタスサラダ」、「たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ」「ほろ苦さが引き立つ ゴーヤの梅和え」なんかも載せてもらえると嬉しいです。
そろそろ年度末・年度初めの疲れがドッと出てくる頃ですので、ご自愛なさって、Webの更新は、ぼちぼちゆっくりなさってくださいね。
2016/05/14 8:43 PM
スガです(´∀`)ノすんんごい素敵なコメントをいただいておきながら、相変わらずご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に、ほんっまに、ありがとうございます!!
そうなんです紀伊国屋さんで平積み、関西の友人からも梅田とかの写真つきレポを結構もらってうわぁぁああぁ……(´Д` ;)となっています。京橋の紀伊国屋もそうなんですね……(汗
あーキッチン(ノ∀`)
見て回ったワンルームの中では結構広いほうなんですよ(震え声
全部が「調理している自分から半歩以内」で手が届くこの空間が、結構お気に入りです(´∀`人)
なんといいますか、キッチンというよりは、「デスクまわり」のような感覚かもしれませんね。
さすがとっかぶさん!手抜きの野菜刻んどくだけシリーズに目を向けていただき、ありがとうございます!!
そうなんです!「空気に触れるからいたむの早いんちゃうやろか?」事実ではあるんですが、切って空気に触れさせることによって、水にさらさなくても栄養価が逃げない&余分な水分が抜けて味が染み込みやすくなる&さっと使えてラク、これがどうしてもお伝えしたくてですね。。
色々アレンジも書きましたが、要はインスタントや惣菜屋さんで買ったやつに、さっと生野菜、それこそ刻みねぎを入れるだけで全然栄養価は変わるんです。その積み重ねは、実は風邪ひきにくくなったり、へんな脂肪がなくなったりに繋がるんです、って構成の都合で書ききれませんでしたが(ノ∀`)、でも実感としてそうなんですよね……。野菜すごい野菜つよいって感じを、一人でも多くの方に、手軽に実感してほしくて、あれを書いたというのはありますね。
それと、見開き2ページ&でも写真や手順が少ない&でもそうすると収まらないし悩む問題(ノ∀`)
とっかぶさんもお悩みいただき、すんごい申し訳ないです。でも嬉しいです(ノ∀`) これ、編集の方含め、みーーんな悩んで、いろいろご破算にしたり、いろいろありました(ノ∀`)
この本で実績を積んで、リクエストをいただいたメニューはもちろん、大判サイズで写真・手順抜かずな「丁寧版」を、ぜひ実現させますね!!
そうなんですこれはどーーしても載せたくて!
で、水だし含め、だしの取り方はたくさんの方々からリクエストをいただいており執筆中なんですが、忙殺されてしまい(´Д` )、なかなか生まれません。12月からずっと下書きコーナーで成長を続けています。
もう仕上がる感じですので、気長にお待ちいただければ幸いです(ノ∀`)
あと、色々お気遣いありがとうございます。ほんまに嬉しいです。
私の心身は道路にあるポールコーンのように柔軟性があり丈夫なんで全然大丈夫なんですが、生まれて初めてのGW10連休、めいっぱい10日間全力で休日にしたせいで、色んなことが山ほど溜まっていて&遅れていて、この週末でそんなタスクたちを一つずつモグラ叩きのようにポコポコつぶしていってます……(ノ∀`)
とっかぶさんも、地震関連のお仕事でご多忙とのこと!お休みできるときには、少しでもお休みになり、どうかご自愛くださいませ!
ありがとうございました!
2016/05/05 5:15 PM
昨日Amazon から本が届きまして、さっそく小5の娘と一緒に、ローストビーフ、ひじきたっぷり炒り高野を作りました(^ ^)
ひじきは娘のオヤツになり、半分も食べてしまい作り置きになりません笑
私はフルタイム共働き、子供二人食べ盛りで
料理は割と好きといえども、平日の子供達の夕飯作りには時間的な悩みがありましたが、
昨年夏にサイトを知って以来、
ナゲット、タンドリーチキン、ミートソース、ひじきレシピ、春雨レシピ…色々もう何回もリピートさせていただき、
とても助かっています。ありがとうございます。
娘も、mayukitchenのレシピ美味しい、とよく知っています!
スマホ画面では面倒なので、
この度本を購入した次第です。
仕事柄、ママ社員後輩達の支援をする事が多いのですが、
彼女達にもオススメしたいと思います。
また、今年から大学入学のために一人暮らしを始めた姪にも教えたいです。
今後ともレシピ更新楽しみにしいます。
2016/05/14 11:51 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただいておきながら、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、ほんっまにほんっまにありがとうございます!!
一応見開きでレシピが見られるようにしていますので、お役に立てれば幸いです!
また、早速ローストビーフと、ひじきたっぷり炒り高野を作っていただいたとのこと!!すごくすごく嬉しいです(つД`)
ひじきが娘さんのおやつになってしまったとのこと!渋いおやつです!同量の豆腐と混ぜるとさらに渋い副菜(白和え)になります!w
いやーもうコメントを拝読していて、とても嬉しくなりました!
くろしばさんは、元々タンドリーチキンでコメントをいただき、何回も作っていただいたり、他にもよーけ作っていただいたりで、すんごい嬉しかったんですが、ほんまにすんんごいたくさんのレシピを何度も作っていただいているとのことで、もうほんまに嬉しいです(つД`)
娘さんにもよろしくお伝えいただければ幸いです!(´Д` *)
ママ社員後輩さん達や、姪っ子さん、
くろしばさんの周りには、新しい生活が始まった方がたくさんいらっしゃるんですね(´∀`人)
コメントを拝読しているだけで、なんだか、その方たちのパワー的なものをいただいた気になりました(ノ∀`)勝手に
くろしばさんは、たくさんの方々の良いお姉さん&先輩でいらっしゃる(´∀`*) すごい素敵です!!
私も精進しよう!……かなり遅筆ですが……(ノ∀`)
ありがとうございました!
2016/05/16 9:43 AM
スガさん、ご多忙の折返信頂き恐縮です
また名前も覚えて頂いてありがとうございます!
私の妹(同じワーキングマザー)にも、
以前、サイトを紹介しましたら
妹はアサヒ軽金属さんの製品の長年のヘビーユーザーでして
「アサヒ軽金属さんから、定期的に送られてくる案内チラシに、スガさんが紹介されていたよ」と教えてくれました(^ ^)
私は、昨年の子供達の夏休みの時期に
仕事の繁忙期と出張が沢山重なり
夏休みの子供達の昼ご飯どうしよう…と
かなり真剣に悩んでいて
その際に、ちょうど知ったスガさんのレシピや
調理や食材調達の考え方
特に、乾物のお徳用をストックしておく事など、
少しずつ真似させて頂いたのです。
お陰様で、辛い夏休みも、なんとか
今年もなんとか乗り切れるかも(^_^;)と
また最近、週末に最強飯を炊き
少しキヌアを足したり、
余った黒豆を入れてみたり
おにぎりや、小分け冷凍しておく事で
普段はつい後回しになりがちな
栄養バランスが良いので
食べるモチベーションも上がりますし
何より続けると、自分の健康管理にも
子供達は、白米が好みなんですが、
最強飯を小さいオニギリにして、
身体にいいし美味しいから食べなよ、
もともと実家母が山形の農家なので
懐かしく拝見しました。
だしには色々なアレンジがあるんですよ。
基本は朝採り野菜で朝食用に出していました。レタス、採りたてゆでたコーンなんかも彩りに入れてました(^ ^)
これから暑くなりますね、ご自愛下さい。
お忙しいでしょうから、返信不要です(^ ^)
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本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。


text:
ありがとうございました!
2016/04/11 12:06 AM
ご出版おめでとうございます。1ファンとして嬉しいです。絶対欲しいと思いAmazonで予約し、先日届きました。
スガさんのブログを知って、時折作り置きをするようになりました。味わい深いあっさり味が絶妙で、ほっとする味が多くて、どれを作っても間違いなく美味しい(*^^*)
コンパクトな本でさっと広げて見れるので、何品か同時にレシピ見ながら作るのも苦じゃないです。素敵な本をありがとうございます。
和食頻度が増えて、今までどうしたらいいかわからなかった食材も使えるようになって、嬉しいです。仕事から帰ってきたらクタクタでもご飯がある安心感、夜勤の時の旦那のご飯の心配をしなくてよいこと。作り置きも併用してみれば、お台所仕事がもっと好きになる気がしました。これからも楽しみにしています。
2016/04/16 1:03 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
うわぁ!本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)
何より、このサイトを見つけていただいて、実際に作って、お口にも合って、召し上がっていただいているとのこと、それがほんっまに嬉しいですね(´∀`人) すごい、よかったです!!
りんさんは夜勤もあるお仕事をされているんですね。
それは確かに、作り置きを併用されると、ご主人のお食事の心配もぐんと減りますね。
また何より、不規則な生活な中、疲れて帰って来られた際に、もうご飯があるというのは、もうほんま、精神的にごっつい良いです。
そうなんです、作り置き併用って、ごっつい台所仕事がやりやすいと思います。
私はめんどくさがりなんで一気に作っていますが(ノ∀`)、いわゆる「常備菜」って、字のままの意味で、もっと昔からあったわけですし、時間を置いて、ねかせたほうが美味しいもんもたくさんありますし、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、むかし常備菜と言われなかったものが日持ちよく美味しくいただけるようになりました。
ですので、作り置きはほんま2~3品、ご都合に合わせて用意して、香り良い出来立てみそ汁を添えたり、魚を焼いてみたり、サラダを付け合わせてみたり、そして作り置きに何かしら手を加えたり……。時間がなくても、色々と「遊べ」ますよ(´∀`)ノこういう、ちょっとしたことが、「あれ?やらないといけないから仕方なくやってた台所仕事、もしかして、楽しい?かも?あれ??」に繋がっていくのかもしれませんね(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/11 8:50 AM
スガさん、はじめまして!
本屋さんで作りおきの本を読み漁り、スガさんの本が私には1番分かりやすくて作りやすそうだったので購入しました。
おうちに帰って作ってみたらとても美味しくて作りやすく、ブログまで来てしまいました。
4月から新し仕事&子供の保育園入園で不安いっぱいでしたが、美味しいおかずが冷蔵庫にあると心強いです!ありがとうございます!
2016/04/16 5:36 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!ごっつい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます~!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
まずは、本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!そして、このサイトまでお越しいただき、なおかつこうしてコメントまでいただき、ほんま、めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)ありがとうございます!!
また、何よりお口に合ったようで、それが一番よかったです!ホッとしています(´∀`;)
ゆりさん、この4月から新しいお仕事をされているとのこと、かつ、お子さんは保育所スタートのこと、
それは、ごっついご不安やったと思いますし、 ほんで今も、よーけご不安があると思います(´Д` )
まる2週が過ぎましたが、いかがでしょうか、少しずつでも、ペースをつかめると良いですね!応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/11 12:46 PM
はじめまして。私も働くおかあさんです。第4子出産後、復職に向けて時短料理を特訓しようと検索して見つけたのがスガさんのサイトでした。照り焼きチキン、豚の角煮、きんぴら、など色々作りどれもおいしくいただきました。
我が家は大人数なのと、旦那(ただの大食い)、私(授乳中で大食い)のため
あっという間になくなります。働くことを目標に始めた作り置きですが、
実は今とても役立っているのをお伝えしたくてコメントしてみました。
現在乳飲み子の世話で家族の夕食を夕方に作り始めることが難しく、空き時間に作り置くことで生活がとても楽になりました。感謝しています。
本も購入予定です。これからもがんばってください!
関係ないですが、私も酒飲みです(今は禁酒中ですが) 最強飯、食べ続けます。
2016/04/16 6:01 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごく素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
明日のジョーさんは、4人お子さんがいらっしゃる&働いておられるとのこと!すごい(´Д` )です!!
仰るように大人数、そして大食いさんが2名いらっしゃるということは、食事を作るのにも、すごく時間がかかると思います!
私は今は1人ですので、たくさんの品数を作っても、それほど時間を要しませんが、大食いの子どもたちと住んでいた頃は、だいたい1つの品を8人分、ものによっては12人分作っていましたので、食材の下ごしらえだけでものすごく大変で、3時間かけて3~4品とか、そんなペースでした(ノ∀`) 作った翌日がなぜか筋肉痛になったりとか。。それでも作り置きにならず、日曜日の夕食で何品か完食することもあり、なんやもう、寮に住み込みで働いているような気分でした(ノ∀`) まーそれはそれで、楽しかったですが……(´∀`;)
確かに乳飲み子ちゃん+3人のお子さんがおられると、夕方に食事を作る時間をとるのは、なかなか厳しいですね(´Д` )
せやから空き時間に作り置きをされているとのこと、素晴らしいです!なんやもう四半世紀前の私に教えてやりたいです……(ノ∀`)
最強飯もお気に召していただいているようで、なんかすごく嬉しいです(´∀`人)
母乳ようけ出ると良いですね~!!
明日のジョーさんも酒飲みとのこと、(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマですね!
卒乳されたら、お酒のお供としても、ご活用いただければ幸いです(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/12 4:57 PM
はじめまして!前からブログ読ませてもらってました。すごいブログだからそのうち本になるだろうなぁ〜って思ってたら、やっぱりなりましたね(笑)おめでとうございます!私は特に調理器具を参考にさせてもらってて、野菜の保存袋はほんとに買ってよかったです‼本はさっき書店で買いました。目立つところに面出しになってましたよ。これから本とブログを見つつ、作り置きが1品でも増えるように頑張ります!これからも応援してます!
2016/04/16 7:11 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!とても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
前からお読みいただいていたとのこと、ありがとうございます!!(´∀`人)
まだ公開してから2年ほどなんで、書籍化したことは、私自身がものすごいびっくりしていまして、やっとここ2日ほど前から、出来上がった自分の本を「まともに」ちゃんと読める気持ちになってきました……(ノ∀`)
調理器具を参考にしていただいているとのこと!
ありがとうございます(´∀`人) すんごい嬉しいです!!
あー野菜の袋、あれ私、リアルに人に勧める際には「人生変わるで」って言うてます(まじです)(ノ∀`)
作り置きは、ほんまぼちぼちで、たった1品でもえぇですよ(´∀`) 無理せず、続けられる量が一番です。
ぱちさんの食事が、おいしくいただけて、そして健康でいられる、そのちょっとした手助けになれば幸いです!!
ありがとうございました!
2016/04/13 12:14 AM
夫と二人暮らし、仕事があってもやっぱり毎日、お家でご飯が食べたい!
けれどなかなか・・・と思っていましたが
スガさんのブログを見始めて、
お買い物の回数が減って、けれども作れる品数が増えました!
今まではあれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れないみたいなことも多かったのですが。
作り置き方式にすると、時間も食材を無駄にすることもないですね!
平日のご飯の準備がとっても楽になりました。
どのお料理も我が家の好みの味付け、濃さで、安心して挑戦できます。
もっとお家で美味しいご飯ができるようにお料理しながら読ませてもらいます!
感謝をお伝えしたくて、初めてコメントさせてもらいました。
これからも応援しています。
2016/04/16 7:50 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がすごーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
あーご主人と二人暮らし
二人暮らしって、こう、いい意味でも悪い意味でも「どうにでもなる」んですよね……
そんな中で、RIEさんはちゃんと、毎日おうちでご飯が食べたい!と考えて、そして実践されていること、素晴らしいです!!2人暮らししてた頃の私なんて、そうめん(具なし)と、買ってきたイカゲソの天ぷらを温めるのが得意料理やったんで(そもそもそれは料理なのか?)なんやもう、全然ダメダメでしたね……(ノ∀`)
「あれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れない」ものっすんんごいわかります!!(´Д` )
そうなんです、料理を作る機会が減ると、食材もそうなんですが、なぜか調味料が切れてることが多くなったりするんですよね。で、食材を廃棄することも多くなったりで、悪循環にハマることもあるんですよね……(´Д` )
いやーでもいちばん嬉しいのは、RIEさん家のお好みの味付けや濃さやったことです(´∀`人)
作り置きや常備菜って、どうしても味が濃いイメージがありますが、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、その昔は常備菜と言われなかったものが日持ち良く美味しくいただけるようになりましたので、「あっ、なんや、ふつうの味付けでえぇんやん」と思い、割と薄味に仕上げています。それがよかったんかもしれないですね(´∀`)
RIEさんの文面から、ご主人との素敵なご家庭を、ますます素敵なものにするよう、ご尽力されているんやなぁーっていうのが伝わってきます(*´∀`人)
私のレシピは、いろんなアレンジやら、いろんな食材でも応用出来るものが多いですんで、RIEさんなりの素敵なメニューやお献立の開発に、少しでもお役に立てれば幸いです!そして、おうちでのお二人での美味しい食卓、ますます美味しくなることをお祈りしています!(´∀`)ノ
あっ!!最後になってしまいましたが、本のご購入、すんんごいありがとうございます!!(つД`)
ありがとうございました!
2016/04/13 6:01 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます♪本日無事に届きました。
今まで自分で印刷して、ファイルに綴じていたんですが、
この本のサイズ!レシピのチョイス!最高です~
ほんとーーーーっに書籍化されないかなー。って
ずっと思ってました!先日発売されたのはレシピ本ではなかったので(^_^;)
うちの定番は鶏つくねとローストビーフにサラダ関係です。
これからもこの本でどんどんつくり置きおかずを作っていきますね。
スガさんのキッチンの様子や、最後にチラッとスガさんのお姿が…
ちょっと嬉しかったです。
2016/04/16 8:11 PM
スガです(´∀`)ノ とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が相変わらず遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
本のご購入、ありがとうございます!!また、これまではプリントアウト→ファイリングされていたとのこと!!わー・゚・(つД`)・゚・
また、まりもさん家の定番が、鶏つくね、ローストビーフ、サラダ関係とのこと、わぁお(´∀`人)ドンピシャなレシピ、よーけ載ってますね!よかった~!!
いやーそんなに書籍化を心待ちにしていただいていたとは(つД`) ほんま、やっててよかったし、書籍化できて、ほんまによかったです(つД`)
あーキッチン(ノ∀`)
一見なぁんもないキッチンなんですが、えぇ感じに使うてます。
ほんまは、みなさん新生活が始まる3月頃に、「あのページのもっと詳細」を記事にしたかったんですが、ぜーんぜん手が回らず……(ノ∀`)
記事で大食い酒飲みと書いていることもあり、これまで、割と「すごいデカい人」と思われていることが多かったので、そんなことあれへんよーという意味も込めて、ちらっと載せてみました(ノ∀`)
いやー本当に嬉しいコメント、ありがとうございました!
2016/04/14 9:22 AM
いつもめちゃめちゃ参考にさせていただいてます。1年間専業主夫になる上で一番心配だったのが料理。小さい子供もいるし絶対手作りをあげよう、でも三食作れるか心配。。。というときにスガさんのサイトを発見しました。以来すこしずつマネをし、レパートリーを増やしていっています。本も予約して買いました!
それで、スガさんのレシピを参考に自分なりに作ってみた様子をブログに書いていこうと思っているのですが、引用させていただいてもよろしいでしょうか。
2016/04/16 8:22 PM
スガです(´∀`)ノ とっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
1年間、専業主夫をされているとのこと!それは何かとご不安が多いことでしょう(´Д` )
そんな中で、このサイトをご活用いただき、少しでもお役に立てたようで、よかったです!!(´∀`人)
また、本もご購入いただいたとのこと、もんのすごい嬉しいです!!ありがとうございます(つД`)
ワタナベさんのブログに書いていただけるとのこと、またまた嬉しいお話ありがとうございます!!(つД`)
引用していただくのは、まったく問題ございません。むしろご丁寧にご連絡をいただき大変恐縮です!
ぜひぜひ、ワタナベさんのブログのURLも教えていただけますと幸いです!!(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/22 1:21 PM
返信ありがとうございます。ブログのURLは、
http://makura-zzz.net
です。よろしくない表現や引用の仕方がありましたらすぐに記事を削除いたしますので、その時はお手数ですがご連絡ください。
2016/05/11 10:04 PM
スガです(´∀`)ノ サイト拝見しました!!すんんごい素敵なご紹介ありがとうございます!感動です(つД`) なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!
サイトのほうにコメント欄が見当たりませんでしたので、こちらに返信させていただきますね。
すんんごい丁寧に作っておられて、かつ、写真も手順も、これがまた、すごーーく丁寧になぞっておられて、かつ、ワタナベさんなりの、手順ごとへの思い、これがすごく拝見していて楽しかったです!!(´∀`人)
それに、特に高野豆腐の切り方がものすごく綺麗で細かくて、写真を拝見して「きれいっ」と思わず口にしてしまいました。私結構ザツい(ノ∀`)です。
すんごい共感です!!これ、私もやっていますよ。一人暮らしをしてからは、ほぼ同日に無くなるような量になったので、最近はあまり冷凍が出ないんですが、毎週6~8kgを買って調理していた関西の家の頃は、さすがに皮は分けていましたねー。
あと、書籍のすごいご丁寧なご紹介も、感動を通り越して恐縮です><
ありがとうございます!!ものすんんんごい嬉しいです!!
いろいろありがとうございました!!
これからもぜひ、よろしくお願いします!!
2016/04/14 4:29 PM
夫から図書券をもらったので、本屋さんに買いに走りました。ですが‥‥ありません!!!!関西方面では発売はまだかしら?大阪府の南の田舎に住んでいるので‥‥
2016/04/16 8:40 PM
スガです(´∀`)ノ わぁあ!お問い合わせありがとうございます!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
関西方面でも発売されています。が、ないとのこと(´Д` )
大変お手数ですが、ご近所の書店にご注文いただければ幸いです。
実は、「大阪方面で販売している店舗を教えてほしい」という旨を出版社に問い合わせたのですが、販売店については取次業者が一覧を持っているため、出版社側でも把握していないためなのです……><
ただ、割と南大阪に住んでいる私の友人に聞いてみましたところ、「紀伊国屋書店の堺北花田店と泉北店にあった」とのことです。品切れになる可能性がありますので、一度お店にお電話していただくと確実です。
■店舗案内 国内店舗(大阪府) https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/#osaka
ものすごくお手数をおかけし恐縮です(´Д` )
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/20 2:58 PM
詳しい情報をありがとうございます。早速、紀伊国屋書店の堺北花田店に自転車で行ってきました。常備菜、作り置きの本が目白押しでしたよ。最近、ネットで本を買うことが多いので、ちょっとびっくりです。クックパット関連の本がどっさり積んであった隣に、スガさんの本が残り少なくなってました。大きな店なので在庫はあるのかしら。
早速、二品作りましたよ。ブログで写真掲載しています「揚げない揚げ浸し」は色がとってもきれいで、テーブルで映えますね。
ブログは手順が詳しく書いてくださってあっていいのですが、やはりアナログ人間なので、本もいいですね。両方を活用して、家族においしいものを作っていきます。
遅くなりましたが、出版おめでとうございます。(^^♪
2016/05/10 8:38 PM
スガです(´∀`)ノ うわぁぁあご丁寧なご返信&お買い求めいただき、本っっ当---にありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しいです(つД`)
いやー、あってよかったです!
お買い求めいただいたんはそりゃもう嬉しいんですが、それは結果が無事な感じだったおかげでして、ご足労いただいたのに無かったりしたらもうホンマに申し訳ないなぁと思うてたんで……(つД`)
本でわからない部分がありましたら、このブログをご参照いただければ幸いですし、またコメントいただければと思います!
ありがとうございました!
2016/04/15 8:46 AM
はじめまして。アマゾンで知りました。お気に入りのブログのひとつになりました。
質問ですが、キンドル版で売り出す予定はありませんか?
2016/04/16 8:56 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!お問い合わせありがとうございます!!また、kayoさんのお気に入りブログの一つになったとのこと、もんんのすごく嬉しいです!!ありがとうございます(´∀`人)
今のところ、Kindle版での出版予定は無いのです……(´Д` )
ただ、結構お問い合わせをいただいていますので、もっと精進して、何冊も出せるようになり、kindle版も出せるように、引き続き色々と書き綴っていきます。
大変申し訳ございませんが、あと2年ほどお時間いただけますと幸いです。。
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/21 4:24 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます!
娘はスガさんのヤムウンセンが大好きで、毎回作り置きにならないくらいの(笑)食べっぷりです。
これまでも見やすく分かりやすいサイトに感謝していましたが、書籍化のおかげでお嫁入り道具に持たせてあげられますし、何より私自身嬉しいです。
スガさんの滋味豊かなレシピからは日々色々ありながらも乗り越えていける力をいただいています。
ありがとうございます。
ご出版、本当におめでとうございます!
2016/05/10 9:28 PM
スガです(´∀`)ノ もんんのすごい嬉しいコメントをいただいておきながら、ものすごーーーーーくご返信が遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
あーヤムウンセン(ノ∀`)
それはうちの子たちと、ものすごくお話が合いそうです!
といいますのは、ジップロック紹介記事などで書いたことがあるんですが、子どもらと住んでいた頃「約2400mlサイズ(廃版)」をいくつか愛用していてですね。
そんな「お気に入り食材特大容器」には、いつもヤムウンセンがたっっっぷり入っていました。春雨2~300g、+野菜それ以上がマストな感じでして、すんごい量でした。。
また、書籍ご購入ありがとうございます!!それに、大切な娘さんのお嫁入り道具とか……(´Д` )
初めての書籍化なので、勝手がわからないどころか、何っっにもわからず、かつすごい凝縮というよりそぎ落とした感じで不足だらけなんですが(つД`)、つかヤムウンセン入ってへんし!
でも、不足分はこのサイトを参照いただければ、もっと不足分はコメントいただければお答えしますので(超遅筆ですが)、娘さんともども、ごひいきにしていただければ幸いです!!
ほんま、ありがとうございます。
「日々色々ありながら乗り越えていける力」いや、それ、今私がyuyuさんからいただきました!!
素敵に具体的に言葉にきちんと表現して、そして相手に伝えることが出来る、、、
素晴らしいです。本当に。……なんかもう、すごいゾクッとしました(←めちゃくちゃ良い意味です!!!)
私ももっといろんなことを見て聞いて読んで、もっと語彙を磨きます!!
ありがとうございました!
2016/04/23 8:45 PM
ご出版あめでとうございます。
遅ればせながら本日購入致しました。
来週から実践したいと思います。
以前から、こちらのブログを拝見しており、
鶏の胸肉のレシピやブロッコリーのサラダなど
参考にさせていただいております。
先月からフルタイムのパートに出ており
平日の帰宅が7時近くになり
夕飯の支度に追われる毎日です
家族に喜ばれる食卓を目指したいです!
2016/05/14 7:59 PM
はじめまして(´∀`)ノスガです!とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に本当にありがとうございます!!
また、以前からご覧いただき、それだけではなく、色々なレシピを実際に作っていただいているとのこと!すんんごい嬉しいです(つД`)
ありがとうございます!!
最近はなかなか新レシピが書けていませんが、気付いたところは手直ししたりバージョンアップしたりしていますので、ご参考になれば幸いです!
おまつさんは、先月からフルタイムで働かれているとのこと、また、平日の帰宅が19時頃になるとのこと。
今までと違う生活リズムで、色々とキツいのではないでしょうか?
19時頃って、家事をこなすには、結構「遅い時間帯」になってくるんですよね……。なのに、「19時頃って、別に、そんな遅くないし、どうにかなるでしょう?ちなみに私は21時よ」的な意見?も出始めるのが、これくらいの時間なんですよね……(´Д` )
おまつさんのコメントを拝読していると、家族のことを、とても想ってらっしゃるんやなーと思いました。
特に「家族に喜ばれる食卓を目指したい」という箇所です。
とても素敵やなぁと思いました(´∀`人)
そんなおまつさんの想いの、&おまつさんご自身も元気で健康でいらっしゃることの出来る一助になれば幸いです!!
かげながら応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/24 5:36 PM
地震関連の仕事をしてて(熊本在住ではありません)、なかなか本屋に行けなかったのですが、ようやくです。
大阪の京橋の紀伊国屋でも平積みされてましたよ♪
スガさんのお宅のキッチンが紹介されているのが、とても興味深かったです。
うちのキッチンも狭いのですが、狭さを上手くご利用されている感じがして、凄いなぁ、と思いました。
それから驚いたのが、半調理である「オニオンスライス」「せん切りにんじん」「スライスきゅうり」等が、堂々とレシピになっていることです!
こういう食材が半調理して作り置きにできる、というのは、あんまり料理初心者には分かってないので、とてもうれしかったです。
半調理しておくと、あとがラクなのは分かっているんですが、包丁で切っちゃうと空気の触れる面が増えてしまって、いくらラップしても、早く傷んだり美味しくなくなったりするんじゃないかな、と思ってしまうんです。
この本を読むと、こういう食材は半調理に向いているんだな、ということが分かって、安心して半調理に取り組むことができます。
また、本の形式として、見開き2ページで台所で見ながら調理できるようになっているので便利だと思います。
ただ、もう少し写真が多いと良かったかな、、、でも、それだと見開き2ページに収まらないいし、、悩む(←俺が悩んでどうする(笑))
それから、水だしのことが載っていたのがうれしかったです!
やっぱり、水だしっていいですよね。
私もだしの素と使い分けてます。
この本に載っているメニューはどれもおいしそうですが、本に載り切らなかったメニューでも魅力的なものがいっぱいありますので、第二弾を出版しなきゃですね!<気が早い(笑)
第二弾には、ぜひ「うどの酢味噌和え」や「目からウロコの簡単すぎるレタスサラダ」、「たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ」「ほろ苦さが引き立つ ゴーヤの梅和え」なんかも載せてもらえると嬉しいです。
そろそろ年度末・年度初めの疲れがドッと出てくる頃ですので、ご自愛なさって、Webの更新は、ぼちぼちゆっくりなさってくださいね。
2016/05/14 8:43 PM
スガです(´∀`)ノすんんごい素敵なコメントをいただいておきながら、相変わらずご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に、ほんっまに、ありがとうございます!!
そうなんです紀伊国屋さんで平積み、関西の友人からも梅田とかの写真つきレポを結構もらってうわぁぁああぁ……(´Д` ;)となっています。京橋の紀伊国屋もそうなんですね……(汗
あーキッチン(ノ∀`)
見て回ったワンルームの中では結構広いほうなんですよ(震え声
全部が「調理している自分から半歩以内」で手が届くこの空間が、結構お気に入りです(´∀`人)
なんといいますか、キッチンというよりは、「デスクまわり」のような感覚かもしれませんね。
さすがとっかぶさん!手抜きの野菜刻んどくだけシリーズに目を向けていただき、ありがとうございます!!
そうなんです!「空気に触れるからいたむの早いんちゃうやろか?」事実ではあるんですが、切って空気に触れさせることによって、水にさらさなくても栄養価が逃げない&余分な水分が抜けて味が染み込みやすくなる&さっと使えてラク、これがどうしてもお伝えしたくてですね。。
色々アレンジも書きましたが、要はインスタントや惣菜屋さんで買ったやつに、さっと生野菜、それこそ刻みねぎを入れるだけで全然栄養価は変わるんです。その積み重ねは、実は風邪ひきにくくなったり、へんな脂肪がなくなったりに繋がるんです、って構成の都合で書ききれませんでしたが(ノ∀`)、でも実感としてそうなんですよね……。野菜すごい野菜つよいって感じを、一人でも多くの方に、手軽に実感してほしくて、あれを書いたというのはありますね。
それと、見開き2ページ&でも写真や手順が少ない&でもそうすると収まらないし悩む問題(ノ∀`)
とっかぶさんもお悩みいただき、すんごい申し訳ないです。でも嬉しいです(ノ∀`) これ、編集の方含め、みーーんな悩んで、いろいろご破算にしたり、いろいろありました(ノ∀`)
この本で実績を積んで、リクエストをいただいたメニューはもちろん、大判サイズで写真・手順抜かずな「丁寧版」を、ぜひ実現させますね!!
そうなんですこれはどーーしても載せたくて!
で、水だし含め、だしの取り方はたくさんの方々からリクエストをいただいており執筆中なんですが、忙殺されてしまい(´Д` )、なかなか生まれません。12月からずっと下書きコーナーで成長を続けています。
もう仕上がる感じですので、気長にお待ちいただければ幸いです(ノ∀`)
あと、色々お気遣いありがとうございます。ほんまに嬉しいです。
私の心身は道路にあるポールコーンのように柔軟性があり丈夫なんで全然大丈夫なんですが、生まれて初めてのGW10連休、めいっぱい10日間全力で休日にしたせいで、色んなことが山ほど溜まっていて&遅れていて、この週末でそんなタスクたちを一つずつモグラ叩きのようにポコポコつぶしていってます……(ノ∀`)
とっかぶさんも、地震関連のお仕事でご多忙とのこと!お休みできるときには、少しでもお休みになり、どうかご自愛くださいませ!
ありがとうございました!
2016/05/05 5:15 PM
昨日Amazon から本が届きまして、さっそく小5の娘と一緒に、ローストビーフ、ひじきたっぷり炒り高野を作りました(^ ^)
ひじきは娘のオヤツになり、半分も食べてしまい作り置きになりません笑
私はフルタイム共働き、子供二人食べ盛りで
料理は割と好きといえども、平日の子供達の夕飯作りには時間的な悩みがありましたが、
昨年夏にサイトを知って以来、
ナゲット、タンドリーチキン、ミートソース、ひじきレシピ、春雨レシピ…色々もう何回もリピートさせていただき、
とても助かっています。ありがとうございます。
娘も、mayukitchenのレシピ美味しい、とよく知っています!
スマホ画面では面倒なので、
この度本を購入した次第です。
仕事柄、ママ社員後輩達の支援をする事が多いのですが、
彼女達にもオススメしたいと思います。
また、今年から大学入学のために一人暮らしを始めた姪にも教えたいです。
今後ともレシピ更新楽しみにしいます。
2016/05/14 11:51 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただいておきながら、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、ほんっまにほんっまにありがとうございます!!
一応見開きでレシピが見られるようにしていますので、お役に立てれば幸いです!
また、早速ローストビーフと、ひじきたっぷり炒り高野を作っていただいたとのこと!!すごくすごく嬉しいです(つД`)
ひじきが娘さんのおやつになってしまったとのこと!渋いおやつです!同量の豆腐と混ぜるとさらに渋い副菜(白和え)になります!w
いやーもうコメントを拝読していて、とても嬉しくなりました!
くろしばさんは、元々タンドリーチキンでコメントをいただき、何回も作っていただいたり、他にもよーけ作っていただいたりで、すんごい嬉しかったんですが、ほんまにすんんごいたくさんのレシピを何度も作っていただいているとのことで、もうほんまに嬉しいです(つД`)
娘さんにもよろしくお伝えいただければ幸いです!(´Д` *)
ママ社員後輩さん達や、姪っ子さん、
くろしばさんの周りには、新しい生活が始まった方がたくさんいらっしゃるんですね(´∀`人)
コメントを拝読しているだけで、なんだか、その方たちのパワー的なものをいただいた気になりました(ノ∀`)勝手に
くろしばさんは、たくさんの方々の良いお姉さん&先輩でいらっしゃる(´∀`*) すごい素敵です!!
私も精進しよう!……かなり遅筆ですが……(ノ∀`)
ありがとうございました!
2016/05/16 9:43 AM
スガさん、ご多忙の折返信頂き恐縮です
また名前も覚えて頂いてありがとうございます!
私の妹(同じワーキングマザー)にも、
以前、サイトを紹介しましたら
妹はアサヒ軽金属さんの製品の長年のヘビーユーザーでして
「アサヒ軽金属さんから、定期的に送られてくる案内チラシに、スガさんが紹介されていたよ」と教えてくれました(^ ^)
私は、昨年の子供達の夏休みの時期に
仕事の繁忙期と出張が沢山重なり
夏休みの子供達の昼ご飯どうしよう…と
かなり真剣に悩んでいて
その際に、ちょうど知ったスガさんのレシピや
調理や食材調達の考え方
特に、乾物のお徳用をストックしておく事など、
少しずつ真似させて頂いたのです。
お陰様で、辛い夏休みも、なんとか
今年もなんとか乗り切れるかも(^_^;)と
また最近、週末に最強飯を炊き
少しキヌアを足したり、
余った黒豆を入れてみたり
おにぎりや、小分け冷凍しておく事で
普段はつい後回しになりがちな
栄養バランスが良いので
食べるモチベーションも上がりますし
何より続けると、自分の健康管理にも
子供達は、白米が好みなんですが、
最強飯を小さいオニギリにして、
身体にいいし美味しいから食べなよ、
もともと実家母が山形の農家なので
懐かしく拝見しました。
だしには色々なアレンジがあるんですよ。
基本は朝採り野菜で朝食用に出していました。レタス、採りたてゆでたコーンなんかも彩りに入れてました(^ ^)
これから暑くなりますね、ご自愛下さい。
お忙しいでしょうから、返信不要です(^ ^)
RIE にコメントする コメントをキャンセル
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ありがとうございました!
2016/04/11 12:06 AM
ご出版おめでとうございます。1ファンとして嬉しいです。絶対欲しいと思いAmazonで予約し、先日届きました。
スガさんのブログを知って、時折作り置きをするようになりました。味わい深いあっさり味が絶妙で、ほっとする味が多くて、どれを作っても間違いなく美味しい(*^^*)
コンパクトな本でさっと広げて見れるので、何品か同時にレシピ見ながら作るのも苦じゃないです。素敵な本をありがとうございます。
和食頻度が増えて、今までどうしたらいいかわからなかった食材も使えるようになって、嬉しいです。仕事から帰ってきたらクタクタでもご飯がある安心感、夜勤の時の旦那のご飯の心配をしなくてよいこと。作り置きも併用してみれば、お台所仕事がもっと好きになる気がしました。これからも楽しみにしています。
2016/04/16 1:03 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
うわぁ!本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)
何より、このサイトを見つけていただいて、実際に作って、お口にも合って、召し上がっていただいているとのこと、それがほんっまに嬉しいですね(´∀`人) すごい、よかったです!!
りんさんは夜勤もあるお仕事をされているんですね。
それは確かに、作り置きを併用されると、ご主人のお食事の心配もぐんと減りますね。
また何より、不規則な生活な中、疲れて帰って来られた際に、もうご飯があるというのは、もうほんま、精神的にごっつい良いです。
そうなんです、作り置き併用って、ごっつい台所仕事がやりやすいと思います。
私はめんどくさがりなんで一気に作っていますが(ノ∀`)、いわゆる「常備菜」って、字のままの意味で、もっと昔からあったわけですし、時間を置いて、ねかせたほうが美味しいもんもたくさんありますし、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、むかし常備菜と言われなかったものが日持ちよく美味しくいただけるようになりました。
ですので、作り置きはほんま2~3品、ご都合に合わせて用意して、香り良い出来立てみそ汁を添えたり、魚を焼いてみたり、サラダを付け合わせてみたり、そして作り置きに何かしら手を加えたり……。時間がなくても、色々と「遊べ」ますよ(´∀`)ノこういう、ちょっとしたことが、「あれ?やらないといけないから仕方なくやってた台所仕事、もしかして、楽しい?かも?あれ??」に繋がっていくのかもしれませんね(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/11 8:50 AM
スガさん、はじめまして!
本屋さんで作りおきの本を読み漁り、スガさんの本が私には1番分かりやすくて作りやすそうだったので購入しました。
おうちに帰って作ってみたらとても美味しくて作りやすく、ブログまで来てしまいました。
4月から新し仕事&子供の保育園入園で不安いっぱいでしたが、美味しいおかずが冷蔵庫にあると心強いです!ありがとうございます!
2016/04/16 5:36 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!ごっつい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます~!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
まずは、本のご購入、ほんま、ありがとうございます!!そして、このサイトまでお越しいただき、なおかつこうしてコメントまでいただき、ほんま、めっっちゃくちゃ嬉しいです!!(つД`)ありがとうございます!!
また、何よりお口に合ったようで、それが一番よかったです!ホッとしています(´∀`;)
ゆりさん、この4月から新しいお仕事をされているとのこと、かつ、お子さんは保育所スタートのこと、
それは、ごっついご不安やったと思いますし、 ほんで今も、よーけご不安があると思います(´Д` )
まる2週が過ぎましたが、いかがでしょうか、少しずつでも、ペースをつかめると良いですね!応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/11 12:46 PM
はじめまして。私も働くおかあさんです。第4子出産後、復職に向けて時短料理を特訓しようと検索して見つけたのがスガさんのサイトでした。照り焼きチキン、豚の角煮、きんぴら、など色々作りどれもおいしくいただきました。
我が家は大人数なのと、旦那(ただの大食い)、私(授乳中で大食い)のため
あっという間になくなります。働くことを目標に始めた作り置きですが、
実は今とても役立っているのをお伝えしたくてコメントしてみました。
現在乳飲み子の世話で家族の夕食を夕方に作り始めることが難しく、空き時間に作り置くことで生活がとても楽になりました。感謝しています。
本も購入予定です。これからもがんばってください!
関係ないですが、私も酒飲みです(今は禁酒中ですが) 最強飯、食べ続けます。
2016/04/16 6:01 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごく素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
明日のジョーさんは、4人お子さんがいらっしゃる&働いておられるとのこと!すごい(´Д` )です!!
仰るように大人数、そして大食いさんが2名いらっしゃるということは、食事を作るのにも、すごく時間がかかると思います!
私は今は1人ですので、たくさんの品数を作っても、それほど時間を要しませんが、大食いの子どもたちと住んでいた頃は、だいたい1つの品を8人分、ものによっては12人分作っていましたので、食材の下ごしらえだけでものすごく大変で、3時間かけて3~4品とか、そんなペースでした(ノ∀`) 作った翌日がなぜか筋肉痛になったりとか。。それでも作り置きにならず、日曜日の夕食で何品か完食することもあり、なんやもう、寮に住み込みで働いているような気分でした(ノ∀`) まーそれはそれで、楽しかったですが……(´∀`;)
確かに乳飲み子ちゃん+3人のお子さんがおられると、夕方に食事を作る時間をとるのは、なかなか厳しいですね(´Д` )
せやから空き時間に作り置きをされているとのこと、素晴らしいです!なんやもう四半世紀前の私に教えてやりたいです……(ノ∀`)
最強飯もお気に召していただいているようで、なんかすごく嬉しいです(´∀`人)
母乳ようけ出ると良いですね~!!
明日のジョーさんも酒飲みとのこと、(゚∀゚)人(゚∀゚)ナカーマですね!
卒乳されたら、お酒のお供としても、ご活用いただければ幸いです(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/12 4:57 PM
はじめまして!前からブログ読ませてもらってました。すごいブログだからそのうち本になるだろうなぁ〜って思ってたら、やっぱりなりましたね(笑)おめでとうございます!私は特に調理器具を参考にさせてもらってて、野菜の保存袋はほんとに買ってよかったです‼本はさっき書店で買いました。目立つところに面出しになってましたよ。これから本とブログを見つつ、作り置きが1品でも増えるように頑張ります!これからも応援してます!
2016/04/16 7:11 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!とても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
前からお読みいただいていたとのこと、ありがとうございます!!(´∀`人)
まだ公開してから2年ほどなんで、書籍化したことは、私自身がものすごいびっくりしていまして、やっとここ2日ほど前から、出来上がった自分の本を「まともに」ちゃんと読める気持ちになってきました……(ノ∀`)
調理器具を参考にしていただいているとのこと!
ありがとうございます(´∀`人) すんごい嬉しいです!!
あー野菜の袋、あれ私、リアルに人に勧める際には「人生変わるで」って言うてます(まじです)(ノ∀`)
作り置きは、ほんまぼちぼちで、たった1品でもえぇですよ(´∀`) 無理せず、続けられる量が一番です。
ぱちさんの食事が、おいしくいただけて、そして健康でいられる、そのちょっとした手助けになれば幸いです!!
ありがとうございました!
2016/04/13 12:14 AM
夫と二人暮らし、仕事があってもやっぱり毎日、お家でご飯が食べたい!
けれどなかなか・・・と思っていましたが
スガさんのブログを見始めて、
お買い物の回数が減って、けれども作れる品数が増えました!
今まではあれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れないみたいなことも多かったのですが。
作り置き方式にすると、時間も食材を無駄にすることもないですね!
平日のご飯の準備がとっても楽になりました。
どのお料理も我が家の好みの味付け、濃さで、安心して挑戦できます。
もっとお家で美味しいご飯ができるようにお料理しながら読ませてもらいます!
感謝をお伝えしたくて、初めてコメントさせてもらいました。
これからも応援しています。
2016/04/16 7:50 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!すんごい素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がすごーく遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
あーご主人と二人暮らし
二人暮らしって、こう、いい意味でも悪い意味でも「どうにでもなる」んですよね……
そんな中で、RIEさんはちゃんと、毎日おうちでご飯が食べたい!と考えて、そして実践されていること、素晴らしいです!!2人暮らししてた頃の私なんて、そうめん(具なし)と、買ってきたイカゲソの天ぷらを温めるのが得意料理やったんで(そもそもそれは料理なのか?)なんやもう、全然ダメダメでしたね……(ノ∀`)
「あれがない、買い物に行く時間もない、今日は作れない」ものっすんんごいわかります!!(´Д` )
そうなんです、料理を作る機会が減ると、食材もそうなんですが、なぜか調味料が切れてることが多くなったりするんですよね。で、食材を廃棄することも多くなったりで、悪循環にハマることもあるんですよね……(´Д` )
いやーでもいちばん嬉しいのは、RIEさん家のお好みの味付けや濃さやったことです(´∀`人)
作り置きや常備菜って、どうしても味が濃いイメージがありますが、何より衛生状態が日に日に向上している現在では、その昔は常備菜と言われなかったものが日持ち良く美味しくいただけるようになりましたので、「あっ、なんや、ふつうの味付けでえぇんやん」と思い、割と薄味に仕上げています。それがよかったんかもしれないですね(´∀`)
RIEさんの文面から、ご主人との素敵なご家庭を、ますます素敵なものにするよう、ご尽力されているんやなぁーっていうのが伝わってきます(*´∀`人)
私のレシピは、いろんなアレンジやら、いろんな食材でも応用出来るものが多いですんで、RIEさんなりの素敵なメニューやお献立の開発に、少しでもお役に立てれば幸いです!そして、おうちでのお二人での美味しい食卓、ますます美味しくなることをお祈りしています!(´∀`)ノ
あっ!!最後になってしまいましたが、本のご購入、すんんごいありがとうございます!!(つД`)
ありがとうございました!
2016/04/13 6:01 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます♪本日無事に届きました。
今まで自分で印刷して、ファイルに綴じていたんですが、
この本のサイズ!レシピのチョイス!最高です~
ほんとーーーーっに書籍化されないかなー。って
ずっと思ってました!先日発売されたのはレシピ本ではなかったので(^_^;)
うちの定番は鶏つくねとローストビーフにサラダ関係です。
これからもこの本でどんどんつくり置きおかずを作っていきますね。
スガさんのキッチンの様子や、最後にチラッとスガさんのお姿が…
ちょっと嬉しかったです。
2016/04/16 8:11 PM
スガです(´∀`)ノ とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が相変わらず遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
本のご購入、ありがとうございます!!また、これまではプリントアウト→ファイリングされていたとのこと!!わー・゚・(つД`)・゚・
また、まりもさん家の定番が、鶏つくね、ローストビーフ、サラダ関係とのこと、わぁお(´∀`人)ドンピシャなレシピ、よーけ載ってますね!よかった~!!
いやーそんなに書籍化を心待ちにしていただいていたとは(つД`) ほんま、やっててよかったし、書籍化できて、ほんまによかったです(つД`)
あーキッチン(ノ∀`)
一見なぁんもないキッチンなんですが、えぇ感じに使うてます。
ほんまは、みなさん新生活が始まる3月頃に、「あのページのもっと詳細」を記事にしたかったんですが、ぜーんぜん手が回らず……(ノ∀`)
記事で大食い酒飲みと書いていることもあり、これまで、割と「すごいデカい人」と思われていることが多かったので、そんなことあれへんよーという意味も込めて、ちらっと載せてみました(ノ∀`)
いやー本当に嬉しいコメント、ありがとうございました!
2016/04/14 9:22 AM
いつもめちゃめちゃ参考にさせていただいてます。1年間専業主夫になる上で一番心配だったのが料理。小さい子供もいるし絶対手作りをあげよう、でも三食作れるか心配。。。というときにスガさんのサイトを発見しました。以来すこしずつマネをし、レパートリーを増やしていっています。本も予約して買いました!
それで、スガさんのレシピを参考に自分なりに作ってみた様子をブログに書いていこうと思っているのですが、引用させていただいてもよろしいでしょうか。
2016/04/16 8:22 PM
スガです(´∀`)ノ とっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
1年間、専業主夫をされているとのこと!それは何かとご不安が多いことでしょう(´Д` )
そんな中で、このサイトをご活用いただき、少しでもお役に立てたようで、よかったです!!(´∀`人)
また、本もご購入いただいたとのこと、もんのすごい嬉しいです!!ありがとうございます(つД`)
ワタナベさんのブログに書いていただけるとのこと、またまた嬉しいお話ありがとうございます!!(つД`)
引用していただくのは、まったく問題ございません。むしろご丁寧にご連絡をいただき大変恐縮です!
ぜひぜひ、ワタナベさんのブログのURLも教えていただけますと幸いです!!(´∀`人)
ありがとうございました!
2016/04/22 1:21 PM
返信ありがとうございます。ブログのURLは、
http://makura-zzz.net
です。よろしくない表現や引用の仕方がありましたらすぐに記事を削除いたしますので、その時はお手数ですがご連絡ください。
2016/05/11 10:04 PM
スガです(´∀`)ノ サイト拝見しました!!すんんごい素敵なご紹介ありがとうございます!感動です(つД`) なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!
サイトのほうにコメント欄が見当たりませんでしたので、こちらに返信させていただきますね。
すんんごい丁寧に作っておられて、かつ、写真も手順も、これがまた、すごーーく丁寧になぞっておられて、かつ、ワタナベさんなりの、手順ごとへの思い、これがすごく拝見していて楽しかったです!!(´∀`人)
それに、特に高野豆腐の切り方がものすごく綺麗で細かくて、写真を拝見して「きれいっ」と思わず口にしてしまいました。私結構ザツい(ノ∀`)です。
すんごい共感です!!これ、私もやっていますよ。一人暮らしをしてからは、ほぼ同日に無くなるような量になったので、最近はあまり冷凍が出ないんですが、毎週6~8kgを買って調理していた関西の家の頃は、さすがに皮は分けていましたねー。
あと、書籍のすごいご丁寧なご紹介も、感動を通り越して恐縮です><
ありがとうございます!!ものすんんんごい嬉しいです!!
いろいろありがとうございました!!
これからもぜひ、よろしくお願いします!!
2016/04/14 4:29 PM
夫から図書券をもらったので、本屋さんに買いに走りました。ですが‥‥ありません!!!!関西方面では発売はまだかしら?大阪府の南の田舎に住んでいるので‥‥
2016/04/16 8:40 PM
スガです(´∀`)ノ わぁあ!お問い合わせありがとうございます!なのに、ご返信が遅くなりまして、ごめんなさい!!(´Д` )
関西方面でも発売されています。が、ないとのこと(´Д` )
大変お手数ですが、ご近所の書店にご注文いただければ幸いです。
実は、「大阪方面で販売している店舗を教えてほしい」という旨を出版社に問い合わせたのですが、販売店については取次業者が一覧を持っているため、出版社側でも把握していないためなのです……><
ただ、割と南大阪に住んでいる私の友人に聞いてみましたところ、「紀伊国屋書店の堺北花田店と泉北店にあった」とのことです。品切れになる可能性がありますので、一度お店にお電話していただくと確実です。
■店舗案内 国内店舗(大阪府) https://www.kinokuniya.co.jp/c/store/#osaka
ものすごくお手数をおかけし恐縮です(´Д` )
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/20 2:58 PM
詳しい情報をありがとうございます。早速、紀伊国屋書店の堺北花田店に自転車で行ってきました。常備菜、作り置きの本が目白押しでしたよ。最近、ネットで本を買うことが多いので、ちょっとびっくりです。クックパット関連の本がどっさり積んであった隣に、スガさんの本が残り少なくなってました。大きな店なので在庫はあるのかしら。
早速、二品作りましたよ。ブログで写真掲載しています「揚げない揚げ浸し」は色がとってもきれいで、テーブルで映えますね。
ブログは手順が詳しく書いてくださってあっていいのですが、やはりアナログ人間なので、本もいいですね。両方を活用して、家族においしいものを作っていきます。
遅くなりましたが、出版おめでとうございます。(^^♪
2016/05/10 8:38 PM
スガです(´∀`)ノ うわぁぁあご丁寧なご返信&お買い求めいただき、本っっ当---にありがとうございます!!めちゃくちゃ嬉しいです(つД`)
いやー、あってよかったです!
お買い求めいただいたんはそりゃもう嬉しいんですが、それは結果が無事な感じだったおかげでして、ご足労いただいたのに無かったりしたらもうホンマに申し訳ないなぁと思うてたんで……(つД`)
本でわからない部分がありましたら、このブログをご参照いただければ幸いですし、またコメントいただければと思います!
ありがとうございました!
2016/04/15 8:46 AM
はじめまして。アマゾンで知りました。お気に入りのブログのひとつになりました。
質問ですが、キンドル版で売り出す予定はありませんか?
2016/04/16 8:56 PM
はじめまして(´∀`)ノ スガです!お問い合わせありがとうございます!!また、kayoさんのお気に入りブログの一つになったとのこと、もんんのすごく嬉しいです!!ありがとうございます(´∀`人)
今のところ、Kindle版での出版予定は無いのです……(´Д` )
ただ、結構お問い合わせをいただいていますので、もっと精進して、何冊も出せるようになり、kindle版も出せるように、引き続き色々と書き綴っていきます。
大変申し訳ございませんが、あと2年ほどお時間いただけますと幸いです。。
どうぞよろしくお願いいたします!!
2016/04/21 4:24 PM
スガさん、ご出版おめでとうございます!
娘はスガさんのヤムウンセンが大好きで、毎回作り置きにならないくらいの(笑)食べっぷりです。
これまでも見やすく分かりやすいサイトに感謝していましたが、書籍化のおかげでお嫁入り道具に持たせてあげられますし、何より私自身嬉しいです。
スガさんの滋味豊かなレシピからは日々色々ありながらも乗り越えていける力をいただいています。
ありがとうございます。
ご出版、本当におめでとうございます!
2016/05/10 9:28 PM
スガです(´∀`)ノ もんんのすごい嬉しいコメントをいただいておきながら、ものすごーーーーーくご返信が遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
あーヤムウンセン(ノ∀`)
それはうちの子たちと、ものすごくお話が合いそうです!
といいますのは、ジップロック紹介記事などで書いたことがあるんですが、子どもらと住んでいた頃「約2400mlサイズ(廃版)」をいくつか愛用していてですね。
そんな「お気に入り食材特大容器」には、いつもヤムウンセンがたっっっぷり入っていました。春雨2~300g、+野菜それ以上がマストな感じでして、すんごい量でした。。
また、書籍ご購入ありがとうございます!!それに、大切な娘さんのお嫁入り道具とか……(´Д` )
初めての書籍化なので、勝手がわからないどころか、何っっにもわからず、かつすごい凝縮というよりそぎ落とした感じで不足だらけなんですが(つД`)、つかヤムウンセン入ってへんし!
でも、不足分はこのサイトを参照いただければ、もっと不足分はコメントいただければお答えしますので(超遅筆ですが)、娘さんともども、ごひいきにしていただければ幸いです!!
ほんま、ありがとうございます。
「日々色々ありながら乗り越えていける力」いや、それ、今私がyuyuさんからいただきました!!
素敵に具体的に言葉にきちんと表現して、そして相手に伝えることが出来る、、、
素晴らしいです。本当に。……なんかもう、すごいゾクッとしました(←めちゃくちゃ良い意味です!!!)
私ももっといろんなことを見て聞いて読んで、もっと語彙を磨きます!!
ありがとうございました!
2016/04/23 8:45 PM
ご出版あめでとうございます。
遅ればせながら本日購入致しました。
来週から実践したいと思います。
以前から、こちらのブログを拝見しており、
鶏の胸肉のレシピやブロッコリーのサラダなど
参考にさせていただいております。
先月からフルタイムのパートに出ており
平日の帰宅が7時近くになり
夕飯の支度に追われる毎日です
家族に喜ばれる食卓を目指したいです!
2016/05/14 7:59 PM
はじめまして(´∀`)ノスガです!とーっても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます!!なのに、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に本当にありがとうございます!!
また、以前からご覧いただき、それだけではなく、色々なレシピを実際に作っていただいているとのこと!すんんごい嬉しいです(つД`)
ありがとうございます!!
最近はなかなか新レシピが書けていませんが、気付いたところは手直ししたりバージョンアップしたりしていますので、ご参考になれば幸いです!
おまつさんは、先月からフルタイムで働かれているとのこと、また、平日の帰宅が19時頃になるとのこと。
今までと違う生活リズムで、色々とキツいのではないでしょうか?
19時頃って、家事をこなすには、結構「遅い時間帯」になってくるんですよね……。なのに、「19時頃って、別に、そんな遅くないし、どうにかなるでしょう?ちなみに私は21時よ」的な意見?も出始めるのが、これくらいの時間なんですよね……(´Д` )
おまつさんのコメントを拝読していると、家族のことを、とても想ってらっしゃるんやなーと思いました。
特に「家族に喜ばれる食卓を目指したい」という箇所です。
とても素敵やなぁと思いました(´∀`人)
そんなおまつさんの想いの、&おまつさんご自身も元気で健康でいらっしゃることの出来る一助になれば幸いです!!
かげながら応援しています(´∀`)ノ
ありがとうございました!
2016/04/24 5:36 PM
地震関連の仕事をしてて(熊本在住ではありません)、なかなか本屋に行けなかったのですが、ようやくです。
大阪の京橋の紀伊国屋でも平積みされてましたよ♪
スガさんのお宅のキッチンが紹介されているのが、とても興味深かったです。
うちのキッチンも狭いのですが、狭さを上手くご利用されている感じがして、凄いなぁ、と思いました。
それから驚いたのが、半調理である「オニオンスライス」「せん切りにんじん」「スライスきゅうり」等が、堂々とレシピになっていることです!
こういう食材が半調理して作り置きにできる、というのは、あんまり料理初心者には分かってないので、とてもうれしかったです。
半調理しておくと、あとがラクなのは分かっているんですが、包丁で切っちゃうと空気の触れる面が増えてしまって、いくらラップしても、早く傷んだり美味しくなくなったりするんじゃないかな、と思ってしまうんです。
この本を読むと、こういう食材は半調理に向いているんだな、ということが分かって、安心して半調理に取り組むことができます。
また、本の形式として、見開き2ページで台所で見ながら調理できるようになっているので便利だと思います。
ただ、もう少し写真が多いと良かったかな、、、でも、それだと見開き2ページに収まらないいし、、悩む(←俺が悩んでどうする(笑))
それから、水だしのことが載っていたのがうれしかったです!
やっぱり、水だしっていいですよね。
私もだしの素と使い分けてます。
この本に載っているメニューはどれもおいしそうですが、本に載り切らなかったメニューでも魅力的なものがいっぱいありますので、第二弾を出版しなきゃですね!<気が早い(笑)
第二弾には、ぜひ「うどの酢味噌和え」や「目からウロコの簡単すぎるレタスサラダ」、「たっぷり美味しい!水菜大量消費サラダ」「ほろ苦さが引き立つ ゴーヤの梅和え」なんかも載せてもらえると嬉しいです。
そろそろ年度末・年度初めの疲れがドッと出てくる頃ですので、ご自愛なさって、Webの更新は、ぼちぼちゆっくりなさってくださいね。
2016/05/14 8:43 PM
スガです(´∀`)ノすんんごい素敵なコメントをいただいておきながら、相変わらずご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、本当に、ほんっまに、ありがとうございます!!
そうなんです紀伊国屋さんで平積み、関西の友人からも梅田とかの写真つきレポを結構もらってうわぁぁああぁ……(´Д` ;)となっています。京橋の紀伊国屋もそうなんですね……(汗
あーキッチン(ノ∀`)
見て回ったワンルームの中では結構広いほうなんですよ(震え声
全部が「調理している自分から半歩以内」で手が届くこの空間が、結構お気に入りです(´∀`人)
なんといいますか、キッチンというよりは、「デスクまわり」のような感覚かもしれませんね。
さすがとっかぶさん!手抜きの野菜刻んどくだけシリーズに目を向けていただき、ありがとうございます!!
そうなんです!「空気に触れるからいたむの早いんちゃうやろか?」事実ではあるんですが、切って空気に触れさせることによって、水にさらさなくても栄養価が逃げない&余分な水分が抜けて味が染み込みやすくなる&さっと使えてラク、これがどうしてもお伝えしたくてですね。。
色々アレンジも書きましたが、要はインスタントや惣菜屋さんで買ったやつに、さっと生野菜、それこそ刻みねぎを入れるだけで全然栄養価は変わるんです。その積み重ねは、実は風邪ひきにくくなったり、へんな脂肪がなくなったりに繋がるんです、って構成の都合で書ききれませんでしたが(ノ∀`)、でも実感としてそうなんですよね……。野菜すごい野菜つよいって感じを、一人でも多くの方に、手軽に実感してほしくて、あれを書いたというのはありますね。
それと、見開き2ページ&でも写真や手順が少ない&でもそうすると収まらないし悩む問題(ノ∀`)
とっかぶさんもお悩みいただき、すんごい申し訳ないです。でも嬉しいです(ノ∀`) これ、編集の方含め、みーーんな悩んで、いろいろご破算にしたり、いろいろありました(ノ∀`)
この本で実績を積んで、リクエストをいただいたメニューはもちろん、大判サイズで写真・手順抜かずな「丁寧版」を、ぜひ実現させますね!!
そうなんですこれはどーーしても載せたくて!
で、水だし含め、だしの取り方はたくさんの方々からリクエストをいただいており執筆中なんですが、忙殺されてしまい(´Д` )、なかなか生まれません。12月からずっと下書きコーナーで成長を続けています。
もう仕上がる感じですので、気長にお待ちいただければ幸いです(ノ∀`)
あと、色々お気遣いありがとうございます。ほんまに嬉しいです。
私の心身は道路にあるポールコーンのように柔軟性があり丈夫なんで全然大丈夫なんですが、生まれて初めてのGW10連休、めいっぱい10日間全力で休日にしたせいで、色んなことが山ほど溜まっていて&遅れていて、この週末でそんなタスクたちを一つずつモグラ叩きのようにポコポコつぶしていってます……(ノ∀`)
とっかぶさんも、地震関連のお仕事でご多忙とのこと!お休みできるときには、少しでもお休みになり、どうかご自愛くださいませ!
ありがとうございました!
2016/05/05 5:15 PM
昨日Amazon から本が届きまして、さっそく小5の娘と一緒に、ローストビーフ、ひじきたっぷり炒り高野を作りました(^ ^)
ひじきは娘のオヤツになり、半分も食べてしまい作り置きになりません笑
私はフルタイム共働き、子供二人食べ盛りで
料理は割と好きといえども、平日の子供達の夕飯作りには時間的な悩みがありましたが、
昨年夏にサイトを知って以来、
ナゲット、タンドリーチキン、ミートソース、ひじきレシピ、春雨レシピ…色々もう何回もリピートさせていただき、
とても助かっています。ありがとうございます。
娘も、mayukitchenのレシピ美味しい、とよく知っています!
スマホ画面では面倒なので、
この度本を購入した次第です。
仕事柄、ママ社員後輩達の支援をする事が多いのですが、
彼女達にもオススメしたいと思います。
また、今年から大学入学のために一人暮らしを始めた姪にも教えたいです。
今後ともレシピ更新楽しみにしいます。
2016/05/14 11:51 PM
スガです(´∀`)ノとーーっても素敵なコメントをいただいておきながら、ご返信がものすごーーーーく遅くなりまして、本当にごめんなさい!!(´Д` )
まずは、書籍のご購入、ほんっまにほんっまにありがとうございます!!
一応見開きでレシピが見られるようにしていますので、お役に立てれば幸いです!
また、早速ローストビーフと、ひじきたっぷり炒り高野を作っていただいたとのこと!!すごくすごく嬉しいです(つД`)
ひじきが娘さんのおやつになってしまったとのこと!渋いおやつです!同量の豆腐と混ぜるとさらに渋い副菜(白和え)になります!w
いやーもうコメントを拝読していて、とても嬉しくなりました!
くろしばさんは、元々タンドリーチキンでコメントをいただき、何回も作っていただいたり、他にもよーけ作っていただいたりで、すんごい嬉しかったんですが、ほんまにすんんごいたくさんのレシピを何度も作っていただいているとのことで、もうほんまに嬉しいです(つД`)
娘さんにもよろしくお伝えいただければ幸いです!(´Д` *)
ママ社員後輩さん達や、姪っ子さん、
くろしばさんの周りには、新しい生活が始まった方がたくさんいらっしゃるんですね(´∀`人)
コメントを拝読しているだけで、なんだか、その方たちのパワー的なものをいただいた気になりました(ノ∀`)勝手に
くろしばさんは、たくさんの方々の良いお姉さん&先輩でいらっしゃる(´∀`*) すごい素敵です!!
私も精進しよう!……かなり遅筆ですが……(ノ∀`)
ありがとうございました!
2016/05/16 9:43 AM
スガさん、ご多忙の折返信頂き恐縮です
また名前も覚えて頂いてありがとうございます!
私の妹(同じワーキングマザー)にも、
以前、サイトを紹介しましたら
妹はアサヒ軽金属さんの製品の長年のヘビーユーザーでして
「アサヒ軽金属さんから、定期的に送られてくる案内チラシに、スガさんが紹介されていたよ」と教えてくれました(^ ^)
私は、昨年の子供達の夏休みの時期に
仕事の繁忙期と出張が沢山重なり
夏休みの子供達の昼ご飯どうしよう…と
かなり真剣に悩んでいて
その際に、ちょうど知ったスガさんのレシピや
調理や食材調達の考え方
特に、乾物のお徳用をストックしておく事など、
少しずつ真似させて頂いたのです。
お陰様で、辛い夏休みも、なんとか
今年もなんとか乗り切れるかも(^_^;)と
また最近、週末に最強飯を炊き
少しキヌアを足したり、
余った黒豆を入れてみたり
おにぎりや、小分け冷凍しておく事で
普段はつい後回しになりがちな
栄養バランスが良いので
食べるモチベーションも上がりますし
何より続けると、自分の健康管理にも
子供達は、白米が好みなんですが、
最強飯を小さいオニギリにして、
身体にいいし美味しいから食べなよ、
もともと実家母が山形の農家なので
懐かしく拝見しました。
だしには色々なアレンジがあるんですよ。
基本は朝採り野菜で朝食用に出していました。レタス、採りたてゆでたコーンなんかも彩りに入れてました(^ ^)
これから暑くなりますね、ご自愛下さい。
お忙しいでしょうから、返信不要です(^ ^)
yuyu にコメントする コメントをキャンセル
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本当にたくさんのコメントをいただいており、現在、コメントへのご返信に2~3か月ほどお時間をいただいております。コメントへの返信が書きあがりましたら、ご記入いただいたメールアドレス宛にもご連絡いたします。


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The gardens arranged to the east, west and south of the building were designed by modern landscape architect Mirei SHIGEMORI.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Mirei SHIGEMORI (1896-1975) (his real name was Kazuo SHIGEMORI) was aJapanese gardener during the Showa period and a researcher into the history of Japanese gardens.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Mirei had a large circle of friends that he established through his work with gardens, and made friends with Isamu NOGUCHI, the sculptor in the United States, who visited the residence of Mirei SHIGEMORI several times.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
「玲園」の部分一致の例文検索結果
九山八海の庭-昭和40年(1965年)頃に「昭和の雪舟」と呼ばれた昭和を代表する造園家・重森三玲により復元された。例文帳に追加
Kuzan Hakkai no Niwa: Restored around 1965 by landscape architect Mirei SHIGEMORI, known as 'the Sesshu of the Showa period.'  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
またこれと平行して庭園の研究を開始した重森三玲は、全国に現存する庭園を実測し、また昭和に入ってからは寺院に多くの枯山水の庭園をつくり、寺院における自然主義的な庭園を批判して象徴的な庭園を打ち立てた。例文帳に追加
Mirei SHIGEMORI, who started to research gardens alongside this movement, measured gardens remaining in the whole country, and when entering Showa period, produced many karesansui gardens, and criticized naturalistic gardens existing within temples and revived symbolic gardens.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
三玲が作庭した庭は、力強い石組みとモダンな苔の地割りで構成される枯山水庭園が特徴的であるとされ、代表作に、東福寺方丈庭園、光明院庭園、大徳寺山内瑞奉院庭園、松尾大社庭園などがある。例文帳に追加
The gardens Mirei performedlandscape architecture on was the Karesansui Garden (dry landscape garden) with strong stone foundation and modern-style allotment of land by moss, and his representative works include the Garden of the Hojo (Hall of an Abbot) in Tofuku-ji Temple, the garden of Komyo-in Temple, the garden of Zuiho-in Temple within the grounds of Daitoku-ji Temple, and the garden of the Matsuo-taisha Shrine.  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
和英辞書の「玲園」の用語索引
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1977年までバイエルン州のインゴルシュタットにあるアウディの工場で工具制作工の修行をした後に、24歳でミュンヘン応用科学大学に入学して学んでいます。
1984年には再びアウディに戻り、大学で学んでいたこともあって、IT部で働くことになり部長補佐に・・・
1993年に企画部に移動になった後、アウディの全事業に関するプロダクトマネジメントを担うまでに出世していきます。
2002年にフォルクスワーゲンの前CEOマルティン・ヴィンターコーン氏がアウディAG取締役会議長に着任すると、ミュラー氏はアウディのチーフコーディネーターに就任。
2007年にマルティン・ヴィンターコーン氏がフォルクスワーゲンのCEOに就任すると、アティアス・ミュラー氏は統括事業部長に昇進しました。
その後2010年にポルシェのCEOに就任、2015年9月25日にはついにフォルクスワーゲンのCEOに就任するまでに上り詰めました。
マティアス・ミュラー氏の情報を探していると、あまり見つからないのですが、出自をみていると、実は幼少期は貧乏だったのではないでしょうか?
大学を24歳まで待って工具製作工の修行をしていますし、この頃大学の費用も貯めていた期間なんではないかなと・・・
ですが、ミュンヘンの大学にいってITに触れ、工具ではなくITに興味を持つ→アウディに戻ってIT部門で仕事をする→才能を発揮して昇進→企画でも活躍→統括部門を任される→CEO
というサクセス人生ですね。今回とてつもない苦難の中でフォルクスワーゲンのCEOに就任されましたが、その手腕ははたして・・・
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では、サクセスストーリーを歩んできたマティアス・ミュラー氏。その年収はいくらくらいなのでしょうか?調べてみると・・・
やはり正確な数字は出てきません。ですが、参考までにTOYATAの社長や日産のCEOの年収を調べてみると・・・
TOYOTAの社長は3億5200万円、日産のカルロス・ゴーン氏は10億3500万円となっています。カルロス・ゴーン氏は貰い過ぎだと批判されていましたよね。
では、マティアス・ミュラー氏はというと、予想ではTOYOTAの社長とカルロス・ゴーン氏の間くらいなんではないでしょうか?
大体5億くらいかな?しかし、現在フォルクスワーゲンは会社存続の危機という直面にいますので、額面がどれほど出る契約となっているかは謎です・・・
もしかしたら、株式の譲渡とかで取締役に就任している可能性もありますので、報酬は株価を自分の手腕であげて報酬を上げろということになっているかもしれません。
なんにしても、これからあらゆる苦難に直面するであろうフォルクスワーゲン。
この苦難をどう切り抜けるのか!マティアス・ミュラー氏の手腕に注目ですね。
不正のエンジンの記事はこちら
VWのEA189エンジンに搭載されている違法なソフトウェアとは?
以上「マティアス・ミュラー(VWCEO)の 経歴や年収が気になる!」の記事でした。最後まで読んでいただいてありがとうございました。
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text:
ただ、この結果を見て正直少ないと感じた。他のアンケート結果を見たことがあるが、成人女性であれば94%という結果が出ていただけにananの読者層(10代後半〜30代前半)の関係もあって少し少なめの結果になっているように思う。
2〜3日に1回と週1が多いところを見ると「週2〜3回の人が多い」と考えられるので、なかなかの高頻度でオナニーしているのがわかる。意外と多いなと率直に思った。若い頃は枯れるほどシコるもの(女性の場合シコるは正しくない?)かもしれないが、女性も結構な頻度でオナっているようだ。これは男性とほぼ同じくらいオナっているのではないかと思う。
意外と若い頃に体験している。男も早い人で小学生、普通は中学生、遅いと高校生というイメージがあるが、女性も変わらずほとんどが中学生で経験していることに驚く。男はエロいとか言ってる奴出てこい!って感じだ。女も普通にエロいことがわかる。
オナニーしたくなる時はどんな時?
これはほとんど男性も変わらないのではないだろうか。彼氏と別れて寂しい女なんかはセックスに飢えているのかもしれない。
オナニーとセックスどっちが気持ちいい?
「どちらも気持ちいい」と「セックス」で80%を越えていることからもセックスが好きな女性の方が多いと言えそうだ。もちろんオナニーも気持ちいいと思うが相手さえいればセックスを選ぶかもしれない。
アンケートからわかること
ここで紹介したことはananで紹介されていたアンケートの一部ではあるが女性の性事情が見える面白いアンケートだ。
わかるのは男のようにほぼ100%とはいかないもののほとんどの女性が何かしらマンコにぶっ込んだり、何かで刺激しているということ。独身女性や一人暮らしの女性、人妻なんかも旦那の目を盗んでは性欲を発散しているのかもしれない。
かなりご都合主義な解釈をするなら・・・
オナニーの頻度とセックスの気持ちよさから考えて、本当のところは女性も男同様ヤレる相手がいればヤリたいと思っているのかもしれない。
やはり女性も男性のように表に出さないだけでエッチ(エッチなこと)は好きなことがわかる。女性は自らアプローチをかけてこない分、男性はこういった女性のことを理解して、もっと積極的にアプローチをかけていけばお互いにいい関係が築けるかもしれない。
アンケート方法や対象の違いはあるが、実際はこのananのアンケート結果(73%)よりも多くの女性がオナニーをしていると思う。ananは比較的若い層の女性も読んでいることもあり、少なめの結果になっているのだろう。
女性のオナニーということで、この記事を読んでいる人は女性が多いかもしれない。もしくは、女のオナニーが好きという性癖を持った男かもしれない。
当サイトでは男性向けのセフレの作り方を紹介しているが、セフレが欲しいと思っている男は多い。また、実際にセフレが簡単に作れることを考えると女性も体を重ねられるパートナーを欲しがっている人は多いことがわかる。
確かにオナニーも手軽で楽だし気持ちいい。でも、お互いの性欲を満たすために女性も出会い系サイトを始めてみればいいのにと思う。セフレ関係だからこそ試せるセックスやプレイもある。


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text:
江戸幕府で引き継がれた朱子学の流れ
藤原惺窩、林羅山の朱子学の流れは、木下順庵(5代将軍徳川綱吉につかえる)、新井白石(6代将軍徳川家宣、7代将軍徳川家継につかえる)、室鳩巣(8代将軍徳川吉宗につかえる)、雨森芳洲らに引き継がれ、朱子学は江戸幕府を支える学問となりました。
朱子学がさかんだったのは、江戸幕府だけではありませんでした。土佐では南村梅軒が南学(海南学派)と呼ばれる朱子学の宗派を築き、その流れが谷時中、野中兼山、山崎闇斎らに引き継がれてきました。
山崎闇斎が、神道と儒学をコラボレーションさせて垂加神道を唱えたということは覚えておきましょう。
・"朱子学"-江戸初期における学問
・"陽明学"-江戸初期における学問
・【大塩平八郎の乱、天保の改革、雄藩のおこり】 受験日本史まとめ 48
・江戸時代の私塾一覧(吉田松陰・石田梅岩・本居宣長など)
・【幕藩体制の統治機構、禁中並公家諸法度、禁教と島原の乱】 受験日本史まとめ 38
・徳川御三家~尾張・紀州・水戸~の成り立ちと役割
・参勤交代の本当の目的
元禄文化, 朱子学, 藤原惺窩, 林羅山, 古学, 儒学, 陽明学, 江戸時代の学問, 垂加神道, 南村梅軒, 新井白石, 山崎闇斎, 南学,
『日本史用語集』 山川出版
『倫理ノート 新課程用』小寺聡 山川出版社
『もういちど読む 山川倫理』小寺聡 山川出版社
『教科書 新倫理 改訂版』 清水書院
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2016年12月28日 | カテゴリー : 活法, 研修, 航也 | 投稿者 : seabells-oiso
天気も良く、行楽日和なのか混んでいました
50種類のアスレティクがありました。普通の公園にあるアスレティックと違い、こちらは本格的なコースなので、大人も楽しめる感じです。
私は息子のサポート&写真撮影がメイン。
山中にありますので、歩くだけでもハードです
子どもがやっているのをハラハラしながら見ていました。
特に池の上で遊べるエリアでは、落ちて水にぬれる可能性もあるのでドキドキでした
実際に落ちている子どももいましたね
たらいに乗り、ロープを引いて渡るところでは、娘も危うく落ちそうなっていましたが、ギリギリのところでバランスがとれ、無事に岸に着きました
朝が早かったので、11時にはお腹が空いたと早めのお弁当タイム
自然の中で食べるお弁当はおいしいですね
こちらはBBQもできます。食材も提供してもらえるので、次回は頼んでみようかしら。
「軍手があると便利です」とありましたが、娘は素手で遊んでいたら手が痛くなっていました。字際すると良いかもしれませんね。園内でリーズナブルな料金で販売していましたよ。
休憩が終わり、後半のコースへ出発。
子どもたちは元気です。
5歳の息子、頑張っています。成長したなぁ・・・
すべり台も充実しています。
フリーフォールという急な角度のすべり台がありました。こんなの見たことありません。
小学生が楽しそうにやっているのを見て、私もやろうかと思いましたが、怪我をしそうなのでやめました。
実は息子も1回チャレンジしました。ひきつった顔が可愛かったです
トランポリンもありましたが、パパと子どもが一緒にやったら、凄い高さで跳ねていました。
「自然の中で、思いきり遊べる空間」がコンセプトだそうですが、普通の公園ではないようなちょっと危険な遊具の方が子どもはたのしいのでしょうね。
頭では理解しているのですが、心配性な私はハラハラドキドキの一日でした。
2016年12月22日 | カテゴリー : おでかけ, 子育て, 美波 | 投稿者 : seabells-oiso
中井中央公園×湘南ベルマーレ 親子サッカー教室 ~野球場でサッカーをしました
はりきゅうマッサージ シーベルズ大磯 代表の渡邉航也です。
2週連続で親子サッカーです。
今回は、中井中央公園の野球場の外野で行いました。
野球場の中ってあまり入ったことがないのですが、芝生がふかふかでとっても気持ち良い。裸足で走りたい衝動に駆られました。
誰もいないベンチに座ったりして、野球選手の気分を味わってしまいました。
大人対子どもの試合をしました。
なかなか試合に参加できない息子でしたので、私が横でアドバイスをします。
大人から足裏をうまく使ってボールを奪取して、そのままドリブルで進んで、二人くらいかわす場面がありました。
ナイスプレーに思わず拍手!!
サッカーって試合になるとなかなか思うようにプレーできなくて、難しいスポーツだと思うのですが、こういうプレーが1回でもあると、自信がつくと思うし、サッカーって楽しい!と思うでしょう。
また一緒にボールを蹴りたいな・・・
娘ともテニスをしたいし、子どもとの時間をいかに確保するかが私の課題です。
2016年12月15日 | カテゴリー : サッカー, 大磯, 子育て, 航也 | 投稿者 : seabells-oiso
みかん狩り ~ 神奈川県はみかん狩りランキングで1位!?
はりきゅうマッサージ シーベルズ大磯 院長の美波です。
幼稚園のお友達ママさんに誘われ、みかん狩りに行ってきました。
子どもの頃に行った記憶がありますが、かなり久しぶりのみかん狩りになります。
この時期は、みかんを頂くことも多いですし、 実は、お庭にもみかんの木がありますので、家にはみかんがたくさんあります。
ですので、ぶどう、いちご、なし、などの味覚狩りなら、「行ってみたい!!」となるのですが、みかん狩りと言われても「ん!?」という感じでピンときませんでしたが、娘も息子も行った事がないですし、近いところなのでどんな感じかと思って行ってまいりました。
今回お邪魔したみかん農園は、大磯  景勝園さん。
眺めのよさそうな高台にあるみかん農園ですが、この日は、あいにく雲が広がってました。
思ってたより小さいみかんでしたが、 甘かったです。
こちらのみかん園では、豚汁が無料で頂けました。
こういうところで頂く豚汁は、美味しいんですよね。とても温まりました。
みかん狩りのシーズンは、10月下旬から12月上旬。大磯でもいくつか農園があります。2016年情報ですが、こちら
来年は、大磯でみかん狩りはいかがでしょうか??
私は、これからシーズンを迎えるいちご狩りに行きたいですね!!
2016年12月13日 | カテゴリー : おでかけ, 大磯, 子育て, 美波 | 投稿者 : seabells-oiso
小田原・上府中公園まつり&湘南ベルマーレスポーツフェスタ
はりきゅうマッサージ シーベルズ大磯 代表の渡邉航也です。
久しぶりにベルマーレ主催の親子サッカーに参加してきました。この日の会場は、小田原の上府中公園です。
「上府中公園まつり」というイベントがあり、フリーマーケットが開催されていました。妻も行きたいというので、娘も連れて、久しぶりに4人で外出です。
今回の親子サッカーは、年中と年長が一緒です。コーチは、以前私がフットサルを教えてもらったことのある方でした!!
息子は、夏から地元サッカークラブのスクール生になりまして、週に1~2回練習をしています。普段は、妻が練習に連れて行っているので、私は1回しか練習を見たことがありません。どれくらい上達したか楽しみにしていました。
練習内容はいつもの感じで、親子でボールに触れあいながら、シュート練習して、最後に試合です。
試合では、基本的に親子が手をつないで行います。小さい子は、ボールだけを見て突進するので、ほっとくと子ども同士が必ずぶつかり、泣くというシーンが見られます(笑)
作戦としてはゴール前に陣取ります。そして、ボールが来そうなところに息子を連れて行き、シュートさせます。
コーチにもほめられ、息子君も嬉しそう。
それにしても、子どもの成長ってすごいですね。
まず、今回は2時間だったのですが、最後まで参加できたのがすごい。年中だと2時間も集中力が続かず、すぐに飽きてしまいます。
また以前は、試合ではなかなか参加しようとせず、見ていることが多かったのですが、今回は自分から参加しようとする意図が見えました。
もともと体を動かすことがぎこちなくて、以前はサッカーをしている感じがまったくなかったのですが、今回はドリブルらしきことができるようになり、「サッカー習ってます!?」と質問されるくらいのレベルには、なってきたように思います。
周りを見れば、足の速い子、キックが強い子、ボール扱いが上手な子、積極的に参加する子などうまい子がたくさんおりましたが、息子君にはマイペースでサッカーを楽しんでほしいなと思いました。
2016年12月11日 | カテゴリー : サッカー, 子育て, 航也 | 投稿者 : seabells-oiso
国府津車両センター ファミリーフェア2016 ~ 御殿場線には気を付けろ!
はりきゅうマッサージ シーベルズ大磯 代表の渡邉航也です。
駅で「国府津車両センターファミリーフェア2016」のポスターを発見。
何だこれは?と調べましたところ、国府津車両センターというのは神奈川県小田原市にあるJR東日本の車両基地で、東海道線(上野東京ライン、湘南新宿ライン)、相模線などで使用される電車が所属しているとのこと。普段は一般の人は入れない場所なのですが、年に1回公開しているようです。
いろんなコーナーがあり楽しそうです。
・レールスター試乗体験
・モックアップ操作体験
息子と二人で行ってきました。
場所は、御殿場線の下曽我駅です。乗り換えのスムーズな時間をあらかじめ調べておいたのですが、仕事が時間通りに終わらず、その電車には乗れませんでした。仕事が終わってすぐに大磯駅に行ったですが、それが大失敗。国府津で乗り換えなのですが、御殿場線がまったく来ません。30分くらい駅で待ちました。
御殿場線に乗る時は、本数がかなり少ないのでダイヤを調べましょう!!
そして、もう一つ注意しなければいけないのが、御殿場線はJR東海の路線のためSuicaが使えません。駅自体がICカード取扱エリア外なので他のICカードも使用することができません。あらかじめ下曽我までのきっぷを買っておきましょう。
また、下曽我駅から国府津車両センターまで徒歩20分あるのも注意です。歩きなれていない子にとっては大変かもしれません。
まずは、レールスター試乗体験です。線路の上を走ります。安全の為ヘルメットもかぶります。短い距離でしたが、レールの上をこうやって走ることはありませんので、息子も興奮しています。
息子に聞いたら「やりたい」といいます。「パパも一緒に!!」と誘われましたが、ここは一人で乗ってもらいました。少しずつ親離れをしてもらわないといけません。
気分は、リバー・フェニックス。私的には、映画『スタンドバイミー』を思い出してしまいます。
電車のワイパーを実際に動かすこともできます。
他にも、スタンプラリーをしてお土産をもらったり、ミニ電車に乗ったりと盛りだくさんでした。
残念だったのは、車両洗浄体験ができなかったこと。電車に乗ったまま、洗浄線を通過するようですが、水圧がものすごく、かなりの迫力があるようで、ドアの隙間から車内に水が入りこんでくるくらいのだとのこと。
そろそろ帰えろうかと、下曽我駅の時間を調べると20分後に電車が来ます。駅まで徒歩20分。この電車を逃すと、次の電車は何と1時間後です。
御殿場線ってこんなに本数少なかったっけ・・・。
この後に予定もあったので、子どもをおんぶしたりしながら、ダッシュで駅まで向かいます。何とか間に合いました。
子どもも「よかったね~」と笑顔。私も「Kちゃんが、途中、一人で頑張って走ってくれたから、助かったよ。良かったね~」と。かなり疲れましたが、こういうギリギリ体験が親子の絆を深めるのだ!とポジティブに考えます。
来年もあったら、また行きたいですね!!
2016年12月8日 | カテゴリー : おでかけ, 子育て, 航也 | 投稿者 : seabells-oiso
映画「ジャングルブック」 ~ やはり声優は大事です!
はりきゅうマッサージ シーベルズ大磯 院長の美波です。
予告を見て面白そうだなと思っていたのですが、娘は「怖い!」と言って一緒にいくのを断られました。
でも、やっぱりみたいとのこと。
映画を見にいく日までに、予習も兼ねてアニメ版を見て、気持ちを高ぶらせます。
アニメもとっても面白いです。なつかしい!
主人公のモーグリー以外は全てCGとの事でしたが、本物のようでかなり迫力がありました。
とっても感動しました。
吹き替え版は声優さんにがっかりすることが多い私ですが、今回は良かった!!
西田敏行さん、松本幸四郎さん、宮沢りえさんなど、みんな上手でとっても素敵でした
面白くてドキッとするストーリーで見ごたえありでした。
3Dで見てみたかったですね。
久しく映画って観に行ってなかったのですが、子どもが大きくなってから時々行くようになりました。
やっぱり映画っていいですね
DVDが12/16に発売だそうですよ。欲しいな~
ジャングル・ブック MovieNEX ブルーレイ+DVD+デジタルコピー(クラウド対応)+MovieNEXワールド Blu-ray
2016年12月1日 | カテゴリー : 映画, 美波 | 投稿者 : seabells-oiso
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ポーセレンを使わず、ジルコニア単体で冠を作成する方法です。強固なジルコニアのブロックから3次元的に削り出しますので、非常に強度が高く、ダイアモンドの切削器具で削ると火花が出るほどです。審美性はポーセレンジルコニアより劣りますが、強度を重視する奥歯に向いています。
CR(コンポジットレジン)
身体に優しい白いプラスチック素材を利用します。主に「詰めもの」で利用します。もちろん金属を利用していませんので金属アレルギーの心配もありません。自由に形を作ることができ、かつ、歯を削る量も最小限に抑えることが出来ます。金属のインレーと違って素材自体が歯に接着しますので隙間ができにくく再び虫歯になることも少ないのです。色も歯に近く、治療費も金属より安くすみますし、来院回数も1回で済みます。保険の適用となります。
02「歯を守る治療法」の選択
歯科治療は、どうしても歯を削りますので、歯の寿命を縮めてしまうことになります。しかし、歯を削る量を最小限にし、かつ、再治療にならないような処置をすることで可能な限り歯の寿命を延ばすことが出来ます。当院で行っている「歯を守る治療」の取り組みをご紹介いたします。
取り組み1「初期治療」の徹底~問題のある部分をまずは改善
当院では、緊急な場合を除いて、すぐに詰め物・被せ物の治療に入ることは致しません。
患者さんのお話をお伺いし、診査診断を徹底することは当然ですが、お口の状態が悪い場合(むし歯・歯周病)は、まずその改善から行います。
家を建てる時をイメージして欲しいのですが、まずは地盤の基礎工事をしてから上物の組み立てに進むと思います。これは歯科治療も同じです。
詰め物・かぶせ物が入る土台となるお口の状態をしっかりと整備しなければ、すぐに取れてしまったり、場合によっては虫歯や歯周病が進行し再治療になってしますことがあるためです。
右の症例は初期治療をしっかり行わなかったため、もともと存在していた歯周病が悪化し、歯と歯肉の隙間が生じてしまい審美性が損なわれてしまった他院での症例です。
白い詰め物・被せ物を利用した治療は一般的には「審美性を獲得するための治療」というイメージがあります。患者さんもこれを第一の目的とされる方が多いですので、「すぐに治療して欲しい!」という要望があります。このご要望は理解できます。
しかし、患者さんに考えて頂きたいことがあります。
「一時の美しさを獲得したいのか」もしくは「長期的に安定した美しさを獲得したいのか」を。
患者さんの「すぐにでも綺麗な歯にしたい!!」というご要望は切に感じています。
しかし、医療に携わる人間として、すぐにダメになってしまう治療はしたくありません。
この点、ご理解いただけたらと思います。
但し、海外赴任やご結婚が迫っているなどの特別な事情がある場合は、ご相談ください。
ご要望に沿った治療を致します。
取り組み2可能な限り「神経を除去せずに」治療
歯の神経を抜くとどのようなデメリットがあるかご存知でしょうか。
歯の神経(歯髄)は歯に栄養を与える役割がありますので、神経を抜くことで歯には栄養がいかなくなり、歯がもろく欠けやすくなってしまいます。
それだけではなく、細菌への抵抗力も下がり、虫歯が進行しやすくなり、抜歯になってしまうこともあります。
つまり、神経を抜くことで、歯の寿命が縮まってしまうのです。それだけ歯の神経は大事な存在だといえます。
せっかく高額な治療費を払って歯を治療したにも関わらず、虫歯になり歯を抜くようなことになってしまっては、後悔しても後悔しきれません。
医院によっては簡単に神経を抜いてしまうこともあります。当院では極力神経を抜かない治療(ケースによっては抜くこともあります)を心掛けています。
取り組み3歯と被せものとの間に「隙間」を生じさせない取り組み
歯と被せ物の間に可能な限り「隙間」を生じさせないことは、「長持ちさせる」という意味で非常に大切になります。なぜならば隙間があると、その部分から虫歯菌や歯周病菌が入り込み、詰め物・被せ物の内部でそれらが進行してしまい、再治療になってしまう可能性が高まるためです。
そうならないためにはどうすればいいか。
それは、すべての治療工程で「精密」な治療を行う事しかありません。
この「精密」な治療を行うために当院が利用しているものが「歯科用高倍率ルーペ」と呼ばれる歯科用顕微鏡です。肉眼の何倍も視野を拡大してくれる装置です。これを活用することでミクロン単位での治療が可能となり、可能な限り歯との隙間をなくすことが出来ます。
取り組み4噛む力を分散させる精密な「咬合調整」
「咬合」というと難しく感じますが「噛み合わせ」のことです。
少し専門的な話になってしまいますが、「咬合」は歯科治療をするうえで非常に重要となります。
咬み合せがおかしくなるとどのようになると思いますか?
代表的なもので「不定愁訴」と呼ばれる頭痛・肩こり・腰痛などがあります。 その他、噛み合わせが悪くなることで一部の歯に過剰な力が加わることで、歯が動いてしまい歯並びが崩れることもありますし、それが原因でブラッシングがしにくくなり、虫歯・歯周病の原因になってしまう事もあります。
このようなことがあるため、当院ではその方に合った咬み合せの調整にかなりの時間をかけます。具体的には「仮歯」を活用したプロビジョナルという工程を踏みます。
簡単に説明しますと、初期検査で取得した情報をもとに「仮歯」作成します。
それを患者さんのお口の中に装着し、お口に合った歯の最終形態を模索していきます。
この仮歯は、歯が無い期間をなくすためだけに装着するものではありません。
次のような目的を達成するために行う重要なステップとなります。
これら全てを、事前に検証することで、「本当に美しく仕上がるのか」「咬み合わせは適切か」「しっかり咬むことができるのか」「長期間機能するものであるのか」などを把握でき、不具合がある場合は随時改善していきます。
ここで皆様にお伝えしたいことは、このような事前の検証を一切せずに、歯科治療を行う事はNGであるということです。そのような治療法は「運だめし」と同じことで、治療とは呼べません。
しっかり、仮の歯で事前検証をし、問題が見つかれば随時改善していく。
この過程を踏むことで、初めて理想の詰め物・被せ物が完成します。
コラム1~「1日」で「銀歯を白い歯」にできるセレック治療
セレックシステムとは、審美歯科治療(差し歯治療)で使われる、セラミッククラウン(セラミックのかぶせ物)をその日のうちに作成できるシステムです。
特徴1「その日のうちに」白い歯が入ります
従来の治療法では、セラミックのかぶせ物を作る際、2~3回程来院して頂く必要がありました。
しかし、セレックシステムを使う事で、その日のうちにセラミックのつめ物・かぶせ物を作成することが可能になりました。
例えば、朝、当院に来院して頂き、仕事帰りにつめ物・かぶせ物をセットすることも可能になりますので、お忙しい方に非常に喜ばれています。 しかし症例によっては即日の治療(1day treatment) ができない場合もありますが、それでも従来の治療方法よりは圧倒的に短期間で治療が可能です。
※「即日治療(1day treatment)」は事前診査が必要な完全予約制となります。
※「虫歯の治療」が必要な場合、即日治療はできません。
※その他ケースによっては当日装着できない場合もあります。
特徴2白さは「半永久的」に持続します
セレックシステムではセラミック素材を使うため素材の性質上、半永久的に変色しません。
特徴3通常のセラミック治療よりも「安価」
従来法での審美歯科(差し歯)治療は「歯科技工所」と連携してかぶせ物を作成しますので、歯科技工所に支払う費用がどうしても発生してしまい費用も高くなります。
しかし、セレックシステムでは「歯科技工所」は関与せず、すべての製作工程を歯科医院単独で行えるため、患者さんに支払って頂く費用を大幅に引き下げることが可能となりました。
従来法では多くのステップを踏んでかぶせ物を作成するのですが、複数の工程を経るためどうしても「ズレ」が生じてしまうことがあります。
この「ズレ」が積み重なり、最終的には患者さんのお口に合わないものが出来上がってしまう事もあります。
セレックシステムは非常にシンプルな製作工程であるため、各工程に「ズレ」が生じにくく、お口に合わないという事はほとんどありません。
セレックシステム-治療の流れ
セレック治療を受診する際の流れをご説明します。
Step1カウンセリング
まずは患者さんの希望・理想を正確に把握することがスタートとなります。
当院では、審美治療に精通したドクター・スタッフが在籍しておりますので、希望・理想を私たちになんなりとお伝え下さい。
Step2お口の中や型取りした模型を3D光学カメラでスキャン
セレック専用の3D光学カメラを使用して治療部を3D光学カメラで撮影(スキャン)します。
わずか数秒の作業で、治療部の歯列がモニター上に再現されます。
Step33Dモニター上で歯の設計
モニター上で歯の形態や噛み合わせの調整を、あらゆる角度から行い、理想的な形にしていきます。
設計後はさまざまな色のセラミックブロックから最適な色のものを選定します。
Step4製作 (患者さんにご協力頂くのはここまでです)
後は当院で製作を進めていきますので、患者さんは外出するのもOK、お仕事に行かれるのもOK、御自宅に戻られるのもOKです。その日が忙しければ翌日いらっしゃっても結構です。 その後の医院での作業工程は次のようになります。
ミリングマシンと呼ばれる機械(CAM)で、設計されたデータをもとにセラミックブロックを削り出し、つめ物・かぶせ物を精密に整えていきます。
削り出されたセラミックの歯を口の中へセットして治療完了となります。
コラム2~「歯の美しさ」だけでなく「爽やかな口臭」を手に入れる
当院では、「口臭専門外来」も行っています。
詳細は口臭専門外来をご参照ください。
特殊な「口臭測定器」を利用し、口臭の原因を探り、その改善を行っていく治療です。
当院では、患者さんが抱えていらっしゃるお口のお悩みや疑問・不安などにお応えする機会を設けております。どんな事でも構いませんので、私達にお話しして頂けたらと思います。ご興味がある方は下記からお問い合わせください。
午前:9:00 ~ 13:00
午後:14:30 ~ 18:00
※祝祭日のある週は、木曜日に振替え診療いたします。
0120-418237(ヨイハニミナ)西千葉駅徒歩6分
当院で歯科治療を受けられた患者さんから頂いたご感想をご紹介しております。
ご興味がある方は、患者さんの声をご覧ください。
症例は症例集をご参照ください。
料金体系は料金表をご参照ください。
千葉県千葉市中央区の歯科・歯医者。西千葉駅から徒歩6分
0120-418237(ヨイハニミナ)
患者さんが理想とする歯科医院を体現しています
通院される患者さんが多い地域
千葉市、西千葉駅、稲毛、みどり台、西登戸、新千葉、作草部、天台、千葉公園
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2018年7月31日 / 最終更新日 : 2018年7月31日 赤星由美子 ライフワークのこと
第1回 ソーシャルヘルスケア・フォーラムに登壇(下)
前回に続き、第1回 ソーシャルヘルスケア・フォーラムのお話です。簡単ですが、振り返り記事を書きました。


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以上の2つの要因で引き起こされます。にんにくは新陳代謝も活発ににしますし、何より活性酸素の働きを抑制する抗酸化作用が期待できます。
アンチエイジングとにんにく
肌を美しく維持するいわゆる「アンチエイジング」にとってにんにくは非常に有効です。抗酸化作用をもたらすだけでなく、解毒作用も期待できますので(にんにくが入っている食品は腐りにくいですよね)、「防止」と「改善」の2つの方法で老化防止に役に立ちます。
もちろん、加齢そのものは防ぐことはできませんが、それによる状態の悪化を少しでも食い止めることができるのがにんにくということになります。
にんにく自体には酸化を促すものは入っていませんので、安心して食べることができます。にんにくを積極的に食べているとお肌が美しくなり、いつまでも若々しさを保っていられるというわけです。