çocuklarıma ev yoğurdu yapan bir anne olarak köy sütü buluyorum onu pişirmek içinde süt taşı olmazsa olmaz.kaynamaya başlayınca tıkır tıkır ederek siz nerdeyseniz sizi çağırır.tıkırtı duyulduktan sonra ocağı yarıma getirir 2 dk daha bekler tam kapatırım.pastörize şartlarına uysun diye.porselen olduğu için hijyendir,süte zarar vermez,kokmaz.kaymak tutmadığıı doğru değil.süt yağlı ise tabii ki kaymak olacak.ben onları biriktirip tereyağ yapıyorum.süt taşı olmasaydı hem zamanımı çok alır başında beklemek zorunda kalırdım,hemde taşan kaymakları ziyan eder, berbat olan fırını temizlemek zorunda kalırdım.süt pişirmesi gerekenler mutlaka almalılar.ben tavsiye ederim.