Rafadan Yumurtayı Servis Etmek Soğuk Başlama Yöntemi Kullanmak Sıcak Başlama Yöntemi Kullanmak
Tenceredeki sıcak suyun içinden rafadan yumurtayı çıkarmak için delikli bir kaşık veya tel süzgeç kullan. Yumurtayı bir yumurta kabına yerleştir. Sivri tarafı aşağı veya yukarı gelecek şekilde yerleştirebilirsin. Yumurta kabı sayesinde yumurtanın tabakta dönüp durması engellenir ve yumurtayı yemek kolaylaşır. Eğer yumurta kabın yoksa pişmiş yumurtayı kahve fincanında, ufak bir kapta veya çay bardağında servis edebilirsin. Malezya usulü yumurta ve kızarmış tost ekmeği Malezya ve Singapur’da popüler bir kahvaltı çeşididir. Yumurtanın sarısı akıp gitmesin diye bir adet az pişmiş rafadan yumurtayı kırıp ufak bir sufle kabının içine koy. Yumurta beyazı çok yumuşak olan bir rafadan yumurta kullan. Yumurtanın üzerine biraz soya sosu dök ve kızarmış ekmek ile servis et. Ayrıca yumurtaların üzerine toz beyaz biber serpip, kızarmış tost ekmeğini hindistan cevizi reçeliyle servis edebilirsin. Soğuk başlama yöntemi ile bir rafadan yumurta pişir. Yumurtayı tam 4 dakika pişir ve delikli bir kaşık ile sudan çıkar. Rafadan yumurtayı bir yumurta kabına yerleştir ve üst kısmını kırarak çıkar. Az pişmiş yumurta ile servis etmek için bir dilim tost ekmeği kızart ve üzerine tereyağı sür. Klasik tost askerleri yapmak için kızarmış tost ekmeğini ince uzun şeritler hâlinde kes. Tost askerlerini rafadan yumurtanın sarısına batırabilirsin. Yumurtalarını ufak bir saplı tencereye koy ve üzerlerini 2,5 cm kaplayacak kadar soğuk su ekle. 4 taneden fazla yumurta pişirmek istiyorsan daha büyük bir tencere kullan ya da yumurtaları gruplar hâlinde pişir. Bu sayede yumurtaları daha çabuk çıkarabilirsin ve böylece yumurtalar çok pişmiş olmaz. Tencereyi ocağın üzerine koy ve 5 ila 7,5 cm kadar soğuk su ile doldur. Suyun kaynaması için ısıyı yüksek dereceye getir. Suyun hızlıca kaynaması için ısıyı biraz düşür. Hızlı bir kaynama için suda hafif kabarcıklar oluşmalı fakat suyun tüm yüzeyinde büyük kabarcıklar oluşmamalıdır.
Yumurtayı bir kabın içinde servis et. Malezya usulü rafadan yumurta servis et. Az pişmiş yumurta ve kızarmış tost ekmeği servis et. Yumurtaların üzerini kaplayacak kadar soğuk su ekle. Küçük bir tencerede su ısıt.
https://www.wikihow.com/Make-a-Soft-Boiled-Egg https://www.wikihow.com/Make-a-Soft-Boiled-Egg https://www.wikihow.com/Make-a-Soft-Boiled-Egg
Serving Soft-Boiled Eggs Using a Cold Start Using a Hot Start