Yaratıcı Olmak Özel Bir Alet Kullanmamak
Yüzüne oturan bir yüzme gözlüğün ya da deney gözlüğün varsa en iyi yollardan biri budur. Soğanlı hava içeri giremeyecektir. Ama gözlük yüzüne oturmazsa tek yaptığın, gözünde tuhaf gözlüklerle ve gözlerinde yaşlarla soğan kesmek olacaktır. İnternet’te bulabileceğin, herkese uygun soğan gözlüklerine temkinli yaklaş. Bunlardaki sorun, yüze %100 oturmamalarıdır. Hem ya gözlüklüysen? Başka yöntem denemen daha iyi olur. Bunun amacı gazı gözlerinden uzaklaştırmaktır. Soğanı ocağının üstünde kes ve davlumbazı tam güçte çalıştır. Ya da açık bir pencerenin yanına git veya dışarı çık ve esintinin tadını çıkar. Enzimler, hücreler parçalandığında ya da ezildiğinde salınır; keskin bir bıçak ise soğanı ezmeyip dilimler ve böylece daha az enzimin salınmasına yol açar. Farklı taktikler uyguluyor olsan da soğan kesmeni gerektiren bütün durumlarda keskin bir bıçak kullan. Böylece göz yanması çok daha çabuk geçecektir. Bu, havaya salınan asit enzimini azaltır ve soğanın tadı üzerinde hiçbir etkisi yoktur. Bu yöntem, Food Detectives adlı televizyon programı tarafından gözyaşlarını azaltan en etkili yöntem ilan edilmiştir. Buzdolabı da aynı işi görebilir ancak soğanı, elmaların ya da patateslerin yanına koymamaya ya da buzdolabında çok uzun süre (20 dakika yetecektir) bekletmemeye dikkat et. Aksi takdirde dolap soğan kokabilir. Islık çalmak özellikle yüzünden uzaklaşan önemli bir hava akımı yaratır, bu da soğan buharını gözlerinden uzak tutar. Islık çalmayı bırakmak istemeyeceğin, akılda kalıcı bir melodi bul ve istediğin kadar soğanı kes. Birçok kişi özellikle ekmek çiğnemenin soğan keserken gözyaşlarını engellemeye yardım ettiğini söylüyor. Çok yavaş çiğne ve ekmeğin ağzından birazcık sarkmasını sağla. Ağzın sulanacak ve bu biraz rahatsız edici olacak ama gözlerin sulanmayacak! Başkaları sakız çiğnemeyi öneriyor. Soğan kesince havaya kimyasal bir madde yayılır. Bu madde gözyaşı bezlerini tahriş ederek gözyaşı salgılanmasına neden olur. Soğan keserken sakız çiğnemek, seni ağzından nefes almaya zorlayarak gözyaşlarına engel olur. Soğan kesmeden önce, keserken ve kestikten sonra sakız çiğnemek tükürük üretimini teşvik eder. Tükürük, kesilen soğanlardan yayılan buharı emer, böylece buharın gözün üstünde yoğunlaşarak gözyaşlarına neden olmasını engeller. En iyisi soğan kesmeye başlamadan önce sakız çiğnemek ve soğan keserken ağızdan nefes almayı unutmamaktır.
Hava sızdırmayan bir gözlük ya da maske tak. Soğanı bir davlumbazdan, vantilatörden ya da pencereden gelen güçlü bir hava akımının yakınında kes. Soğanları keserken çok keskin bir bıçak kullan. Soğanları kesmeden önce 10 ila 15 dakika buzluğa koy. Çalışırken ıslık çal. Ağzına bir parça ekmek at.
https://www.wikihow.com/Chop-Onions-Without-Tears https://www.wikihow.com/Chop-Onions-Without-Tears
Getting Creative Using No Special Gadgetry