Yumurtalı Noodle'ı Ölçmek Makarnayı Ölçmek
Çoğu makarna yumurta içerir ancak bir makarnanın yumurtalı noodle sayılabilmesi için en az yüzde 5,5 oranında yumurta katkılı olmalıdır. Ölçü kapları kullanarak ölçüm yapıyorsan 60 g yumurtalı noodle, yaklaşık olarak 1 kap ile birlikte kabın dörtte birine eşittir ve pişmiş noodle da aynı ölçüdedir (1 kap + kabın 1/4'ü). Klasik makarnaların aksine ölçü kaplarıyla ölçülen yumurtalı noodlelar hem kuru hem de pişmiş olarak genellikle aynı ölçüdedir. Genellikle daha yassı yumurtalı noodle için 60 g’lık bir porsiyon, tam 1 kap ve bir kabın dörtte biri kadar kuru yumurtalı noodle’a eşittir; piştiğinde ise yaklaşık olarak 1,5 kap noodle olacaktır. Doğrudan tariften veya makarna sosunun şişesindeki bilgilerden kaç kişilik olduğunu okuyabilirsin. Makarna sosunu en baştan kendin yapıyorsan sosunla kaç kişiyi doyuracağını hesapla.  Başlangıç tabağı veya yan yemek için bir porsiyon makarna, genellikle 60 g pişmiş makarna olarak kabul edilir. Makarna tek yemek ise bir porsiyon 90 ila 110 g'a kadar çıkarılabilir. Bazen bir porsiyon makarna, tahmini yarım bardak (110 g) olarak kabul edilir ancak bu, makarnanın şekline de bağlıdır.  Bir porsiyon = 60 g; iki porsiyon = 110 g; dört porsiyon = 230 g; altı porsiyon = 340 g; sekiz porsiyon = 450 g kadardır. Başparmağın ile işaret parmağının arasına bir demet spagetti koy. 1 porsiyon (60 g) makarna, parmakların arasında tutacağın 2,5 cm çapındaki bir demet makarnaya eşdeğer olacaktır. 50 kuruş yaklaşık bu çaptadır.  İki porsiyon = 4,5 cm; dört porsiyon = 9 cm; altı porsiyon = 13,5 cm; sekiz porsiyon = 18 cm çapında olacaktır. Spagetti, linguine ve diğer uzun çubuk makarnalar, bir makarna ölçüm aleti kullanılarak da ölçülebilir. Makarna ölçüm aleti, mutfak gerçekleri satan mağazalarda, makarna yapma aparatlarının içinde ve satış yapan internet sitelerinde bulunabileceğin bir alettir. Makarna porsiyonunu ölçmek için çubuk makarnaları farklı halkalara yerleştirebilirsin. Bazı makarna kaşıklarının ortasında delik bulunur, bunu çubuk makarnaların porsiyonunu ölçmek için kullanabilirsin. Bir mutfak terazisi kullanıyorsan makarnayı terazideki kâseye yerleştir ve 60 g ölç. Ölçü kapları kullanıyorsan  tek bir porsiyon (60 g), yarım kap kuru makarnadır. İki porsiyon = 1 kap; dört porsiyon = 2 kap; altı porsiyon = 3 kap; sekiz porsiyon = 4 kap kadardır. Ölçü kapları kullanıyorsan tek bir porsiyon (60 g), kabın dörtte üçü oranında kuru makarnadır. İki porsiyon = 1,5 kap; dört porsiyon = 3 kap; altı porsiyon = 4,5 kap; sekiz porsiyon = 6 kap kadardır. 60 g lazanya porsiyonu, yaklaşık 2 adet kuru lazanya yaprağıdır. Lazanya yaparken genellikle dört kat makarna kullanmak en iyisidir. Lazanya yapmak için kullanılan tipik pişirme kabı 20x20 cm veya 25x20 cm ölçülerindedir. Dört kat lazanya yaprağı ile 20x20 cm'lik bir lazanya kabı genellikle dört kişiye yeterken 25x20 cm'lik kaplar ise altı kişilik porsiyona sahiptir.
Yumurtalı noodle'ın neler içerdiğini öğren. Ölçü kapları veya mutfak terazisi kullanarak yumurtalı noodle'ı ölç. Daha yassı yumurtalı noodle pişirildiğinde porsiyonların biraz daha büyük olabileceğini bilmelisin. Kaç porsiyon makarna gerektiğine karar vermek için yemek tarifini oku. Spagetti, fetuçini, ince spagetti gibi çubuk makarna çeşitlerini veya tel şehriyeyi elini kullanarak ölç. Ölçü kapları veya mutfak terazisi kullanarak dirsek makarnayı ölç. Ölçü kapları veya mutfak terazisi kullanarak penne (kalem) makarnayı ölç. Mutfak terazisi veya tek tek yaprakları kullanarak tırtıklı lazanyayı ölç.
https://www.wikihow.com/Measure-Dry-Pasta https://www.wikihow.com/Measure-Dry-Pasta
Measuring Egg Noodles Measuring Macaroni Pasta