Zum Beispiel können wir, indem wir das Ernährungssystem neu gestalten – von der Art und Weise, wie Lebensmittel produziert, vermarktet und verkauft werden bis hin zu ihrer Entsorgung –, die Treibhausgas-Emissionen eines Sektors absenken, auf den gegenwärtig ein Drittel der weltweiten Gesamtemissionen entfallen, und zugleich eine Quelle von Arbeitsplätzen, Gesundheit und Kohlenstoffsenken schaffen.
For example, by rethinking the food system – from the way food is produced, marketed, and sold to how it is disposed of – we can reduce GHG emissions from a sector that currently accounts for one-third of the global total while creating a source of employment, health, and carbon sinks.