Aber die Landwirte sagen, dass sie lieber mit solchen Leuten interagieren und möglicherweise eine Beziehung entwickeln, die eine gewisse Flexibilität und Zugeständnisse erlaubt, wenn dies erforderlich ist, als mit gesichtslosen, hartnäckigen Konzernen, die verschiedene Mittel - wie z. B. „Qualitätskontrolle” beim Kauf - einsetzen können, um ihnen das, was ihnen zusteht, vorzuenthalten.
But farmers say they would rather interact with such people, and potentially develop a relationship that allows for some flexibility and concessions when required, than with faceless, intractable corporations that can use various means – such as “quality control” during purchase – to deprive them of their due.