In den letzten zehn Jahren haben zwölf amerikanische Bundesstaaten Gesetze verabschiedet, um die Kommunen davon abzuhalten, das Gesundheitsrisiko durch Fertigprodukte zu entschärfen. Und in mindestens 26 Staaten sind die Lebensmittelkonzerne gesetzlich vor Gerichtsverfahren geschützt, bei denen es um ernährungsbedingte Krankheiten geht.
Over the last decade, 12 American states have passed legislation to stop municipalities from addressing the public-health crisis of processed foods, and at least 26 states have enacted laws to shield food companies from lawsuits linked to diet-related diseases.