Wie bei den fossilen Brennstoffen besteht unsere einzige Möglichkeit darin, den defensiven Widerstand der Branche zu überwinden und unser Nahrungssystem so umzugestalten, dass es eine Ernährung möglich macht, die gesünder, sauberer und dabei genauso wohlschmeckend ist.
As with fossil fuels, our only choice is to overcome the industry’s defensive resistance and transform our food system so that it enables diets that are healthier, cleaner, and every bit as delicious.