In der vorgeschlagenen „Win-Win“-Ernährung ‒ für ein gesünderes Leben und einen gesunden Planeten ‒ würden etwa ein Drittel der Kalorien aus Vollkornprodukten und Knollenfrüchten stammen; Eiweiß würde hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen bezogen, wobei etwa 14 Gramm rotes Fleisch pro Tag ebenfalls enthalten wären, und etwa 500 Gramm Obst und Gemüse würden täglich auf dem Speiseplan stehen.
In the proposed “win-win” diet, approximately one-third of calories would be acquired from whole grains and tubers; protein would come primarily from plant sources, though about a half-ounce of red meat per day would also be included; and about 17 ounces of fruits and vegetables would be consumed daily.