Darüber hinaus sind solche Kochmethoden eine erhebliche Quelle für Ruß, den zweitgrößten Verursacher des Klimawandels nach CO2: Allein das Kochen mit Festbrennstoffen in Afrika südlich der Sahara trägt mit 6% zu den globalen Rußemissionen bei.
Moreover, such cooking methods are a major source of black carbon, the second-biggest driver of climate change after CO2: solid-fuel cooking in Sub-Saharan Africa alone accounts for some 6% of global black carbon emissions.