Zudem hat sich die staatliche Ernährungsberatung zur Bekämpfung der Fettleibigkeit zu lange auf eine mechanische Reduzierung der Kalorienaufnahme konzentriert, ohne zu berücksichtigen, dass unterschiedliche Lebensmittel enorm unterschiedliche Auswirkungen auf den Appetit haben (wie David Ludwig, Professor an der Harvard Medical School, in seinem hervorragenden neuen Buch Always Hungrybetont).
And, for too long, most government anti-obesity education has focused on mechanically regulating calorie intake, without taking into account that different foods have dramatically different effects on appetite (as David Ludwig, a professor at Harvard Medical School, emphasizes in his excellent new book Always Hungry).