ગુજરાતી સમાચાર: આ રીતે બનાવશો તો એકદમ પરફેક્ટ બનશે ચણાના લોટના પૂડલા | Besan Chilla Or Pudla Recipe In Gujarati - Food | I Am Gujarat
Gujarati News Food આ રીતે બનાવશો તો એકદમ પરફેક્ટ બનશે ચણાના લોટના પૂડલા
Published: Jun 27, 2019 10:20 am IST
ઈન્સ્ટન્ટ વાનગીઃ
ચણાના લોટના પૂડલા એક એવી વાનગી છે જે મેગી કરતા પણ ફટાફટ બની જાય છે. તે પૌષ્ટિક છે અને ખાવામાં પણ બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સાથે લીલી ચટણી હોય તો પૂડલા ખાવાની મજા બમણી થઈ જાય છે. આમ તો ચણાના લોટના પૂડલા બનાવવા સાવ આસાન છે પરંતુ આજે અમે તમારી સાથે જે ટિપ્સ શેર કરવા જઈ રહ્યા છે તેનાથી પૂડલા એકદમ પરફેક્ટ ઉતરશે.
ત્રણ કપ ચણાનો લોટ
અડધો કપ સૂજી
એક નાની ચમચી લાલ મરચાનો પાવડર
બે-ત્રણ લીલા મરચા
એક ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
એક વાસણમાં ચણાનો લોટો, સોજી અને પાણી નાંખી ખીરુ બનાવી લો. પાણી થોડુ થોડુ કરી નાંખો જેથી ખીરુ વધારે પાતળુ ન બની જાય, કે વધારે ઘટ્ટ ન રહી જય.
ખીરામાં મીઠુ, લાલ મરચુ, લીલા મરચા, ડુંગળી અને કોથમીર નાંખો અને બરાબર મિક્સ કરી દો.
તવો ગરમ કરી તેના પર થોડુ તેલ નાંખો અને તવામાં ચારેય તરફ ફેલાવી દો. તેલ ગરમ થાય એટલે ગોળાકારમાં પૂડલો પાથરી દો. એક સાઈડ ચડી જાય એટલે ચારેય તરફ થોડુ તેલ નાંખી પૂડલો ઉખાડો અને બીજી સાઈડ શેકો.