આ રીતે રાખો આદુને લાંબા સમય સુધી રહશે એકદમ ફ્રેશ,જાણીલો આ ખાસ તકનીક. – Gujju Gujarati
Home/સ્વાસ્થ/આ રીતે રાખો આદુને લાંબા સમય સુધી રહશે એકદમ ફ્રેશ,જાણીલો આ ખાસ તકનીક.
આ રીતે રાખો આદુને લાંબા સમય સુધી રહશે એકદમ ફ્રેશ,જાણીલો આ ખાસ તકનીક.
bhai bhai December 1, 2020	સ્વાસ્થ Leave a comment 56 Views
નમસ્તે મિત્રો આજના આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે, આદુનો ઉપયોગ ખાસ કરીને ભારતીય રસોડામાં રસોઈ બનાવવા માટે થાય છે. તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ ને પણ મજબૂત બનાવે છે. પરંતુ ઘણીવાર એક સાથે આદુની ઘણી ખરીદી કરીને તેનો બગાડવાનો ભય રહે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો ચાલો અમે તમને કેટલીક એવી યુક્તિઓ જણાવીએ જેમાંથી તમે કોઈ પણ એક અપનાવીને આદુને લાંબા સમય સુધી તાજુ રાખી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેના વિષે.
આદુ ખરીદતી વખતે નોંધ લો કે તે ભીનું નથી. જો આદુ ભીનું હોય તો તેને સૂકવીને સ્ટોર કરી લો. ઝિપલોક બેગ બજારમાં સરળતાથી મળી રહે છે. આ સ્થિતિમાં આદુ સંગ્રહિત કરવા માટે આ બેગનો ઉપયોગ કરો. આ માટે બેગ અને આદુ સૂકવી અને તેને ઝિપલોક બેગમાં રાખી ફ્રિજમાં રાખો. તેને એવી રીતે બંધ કરવી પડશે કે તેમાં કોઈ હવા ન જાય. તમે તેમાં આદુને છોલીને અથવા છાલ વિના પણ રાખી શકો છો. છાલવાળા આદુ ને કાગળના ટુવાલમાં લપેટીને લગભગ ૫-૬ દિવસ સુધી તાજુ રાખી શકાય છે.
આદુને ધોઈને છીણી લો અને તેને આઇસ ટ્રેમાં રાખો અને આદુના ચોરસ ટુકડા તૈયાર કરવા માટે તેને ફ્રિજરમાં રાખો. આદુ થીજી જાય પછી તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરીને તેને ફરીથી ફ્રિજમાં મૂકો. આ રીતે તમે લગભગ ૧ મહિના સુધી આદુ સ્ટોર કરી શકો છો. આદુને ખમણીને તેમાં થોડા ટીપાં લીંબુનો રસ ઉમેરીને પણ ઘણા દિવસો સુધી તાજી રાખી શકાય છે. લીંબુ ની જેમ સરકો પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ સ્થિતિમાં સરકો માં આદુને ખમણીને મિક્ષ કરો અને તેને સંગ્રહિત કરો. તમે ઇચ્છો તો આદુના ટુકડા પણ કરી શકો છો.
આદુ સ્ટોર કરતા પહેલા આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો.રેફ્રિજરેટરમાં આદુ સ્ટોર કરતી વખતે ખાતરી કરો કે તમે જે કન્ટેનર અથવા બેગમાં રાખી રહ્યાં છો તેમાં ભેજ નથી. આદુને લાંબા સમય સુધી તાજું રાખવા માટે તેને છોલ્યા વગર સંગ્રહિત કરો. જો તમે આદુને કાપીને ટુકડામાં સંગ્રહિત કરવા માંગતા હો, તો પછી તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં ભરીને ફ્રિજમાં રાખો.
આ ઉપરાત આદુ ખાવાના ફાયદા.ચાલો હવે તમને જણાવીએ કે આદુનો રસ પીવાથી તમને શું ફાયદો થઈ શકે છે. તો ચાલો જોઈએ આ યાદીમાં કઈ કઈ વસ્તુઓ શામેલ છે. સંધિવા માટે.જો તમે સંધિવાથી પીડિત છો, તો આદુનો રસ તમારા માટેનો ઉપચાર છે. આ માટે તમારે તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ. તે તમને ઘણો આરામ આપી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે આદુનો રસ તમારા શરીરના તમામ દર્દને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, આ કિસ્સામાં તમારે સવારે ખાલી પેટ પર તેનું સેવન કરવું જોઈએ. આનો ઉપયોગ કરવાથી તમને થોડા દિવસોમાં ફાયદો થશે.
કેન્સર સામે મદદ.કેન્સરના દર્દીઓ માટે આદુનો રસ ખૂબ ફાયદાકારક છે આવી સ્થિતિમાં કેન્સરના દર્દીઓએ આદુનો રસ પીવો જોઈએ. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી આ રોગ સામે લડવામાં મદદ મળે છે. તે જ સમયે, દર્દીની સ્થિતિમાં પણ સુધારો થશે. તે કોલેસ્ટરોલ પણ ઓછું કરે છે, જે આરોગ્યને સરળ રાખે છે. તેથી કેન્સરના દર્દીઓએ તેનું ખાલી પેટ સેવન કરવું જોઈએ.
સિલ્કી અને રેશમી વાળ માટે.જો તમને ચળકતા અને રેશમી વાળની ​​ઇચ્છા છે, તો તમારે આ માટે તરત જ આદુનો રસ પીવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. તેના ગુણધર્મો તમને તમારા વાળ લાંબા, જાડા અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. જે તમારી ત્વચાને ગ્લો બનાવે છે. તેથી, તમારે તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ, જેથી તમને તેનો ફાયદો જલ્દીથી જોવા મળશે. એક મહિના સુધી તેને પીવાથી તમને મોટો ફાયદો થશે.
ત્વચા માટે.આદુનો રસ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેથી તમારે દરરોજ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તમારા ચહેરા પર તાજગી તેના ઉપયોગ દ્વારા જળવાઈ રહે છે. આ ઉપરાંત, તમે થાક પણ અનુભવતા નથી. જો તમને તમારી ત્વચામાં એક અલગ ગ્લો દેખાવવા માંગો છો તો તમારે તેને ખાલી પેટ પર નિયમિતપણે લેવું જોઈએ, જેથી તમને તેનો સંપૂર્ણ ફાયદો મળે. જો તમને ટેન્શન હોય તો તમારે તેનું સેવન કરવું જોઈએ, તે તમને આરામ આપવામાં મદદ કરે છે.ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણ
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ આદુનો રસ પીવાથી ઘણી રાહત મળે છે. હા, આદુની ગુણવત્તા ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં રાખે છે, આ માટે તમારે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ પર તેનો રસ પીવો જોઈએ. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી તમે ડાયાબિટીઝથી થતી મુશ્કેલીઓથી પણ છૂટકારો મેળવી શકો છો.
આદુ માં ઘણા બધા ગુણ મળે છે. આદુ માં વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને કોપર ભરપુર માત્રા માં મળે છે, જે શરીર ને સુચારુ રૂપ થી ચલાવવામાં ફાયદાકારક હોય છે. આદુ ને વિભિન્ન રીતો થી ઉપયોગ કરવામાં આવી શકે છે. કેટલાક લોકો તેને ચા માં નાંખીને પીવે છે, તો કેટલાક આદુ ના જ્યુસ નું સેવન કરે છે. આવો જાણીએ આદુ ના ફાયદા:
પાચન શકતી વધારો.આદુ નું સેવન કરવાથી પાચન ક્રિયા પર સારી અસર પડે છે અને તેને ખાવાથી ખાવાનું સરળતાથી પચી જાય છે. આદુ ના અંદર ઘઘણા એવા તત્વ મળે છે જે પેટ ને દુરસ્ત રાખે છે અને પેટ ની રક્ષા ઘણા પ્રકારના રોગો થી કરે છે. તેના સિવાય જે લોકો ને કબજિયાત અને ગેસ ની સમસ્યા રહેછે તે લોકો માટે આદુ બહુ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
મન કરે બરાબર.ઉલટી નું મન થવા પર જો આદુ ખાવામાં આવે તો મન એકદમ બરાબર થઇ જાય છે. ઉલટી નું મન થવા પર તમે થોડુક આદુ શેકી લો અને પછી તેનું સેવન કરી લો. તેના સિવાય આદુ ની ચા પીવાથી પણ મન એકદમ બરાબર થઇ જાય છે. દર્દ કરો દુર.આદુ ની બનેલ ચા પીવાથી ઘણા તૈયાર કરેલ દર્દ જેમ માથા નું દર્દ, શરીર નું દર્દ અને વગેરે થી રાહત મળી જાય છે. માથા ના કોઈ પણ ભાગ માં દર્દ થવા પર તમે બસ ચા ના અંદર થોડુક આદુ નાંખી દો અને આ ચા નું સેવન કરી લો.
તાવ કરો દુર.તાવ થવા પર આદુ નું સેવન કરવાનું અથવા આદુ ની ચા પીવાનું બહુ જ લાભકારી હોય છે. એવું કરવાથી તાવ તરત બરાબર થઇ જાય છે. તમે થોડુક આદુ લઈને તેને શેકી લો અને પછી આ આદુ માં મધ લગાવીને ખાઈ લો. તેના સિવાય તમે આદુ અને તુલસી ના પાંદડાઓ ની ચા પણ પી શકો છો. દિવસ માં ત્રણ વખત ચા પીવાથી તાવ એકદમ બરાબર થઇ જાય છે.
માઈગ્રેન નું દર્દ થાય બરાબર.આદુ નો ઉપયોગ માઈગ્રેન ના રોગી પોતાનું દર્દ ભગાડવા માટે કરી શકો છો અને આદુ ના ફાયદા આ બીમારી ની સાથે પણ જોડાયેલ છે. એક રીસર્ચ માં આ વાત સાબિત થઇ છે કે આદુ ખાવાથી માઈગ્રેન ની દર્દ એકદમ બરાબર થઇ જાય છે. માઈગ્રેન નું દર્દ થવા પર તમે આદુ ની ચા પીવો અથવા પછી તેની પેસ્ટ બનાવીને તેને પોતાના માથા પર લગાવી લો. તેની પેસ્ટ લગાવવાથી તમને દર્દ થી રાહત મળી જશે.
લીવર માટે ગુણકારી.આદુ નું સેવન કરવાથી લિવર પર પણ સારી અસર પડે છે અને લીવર એકદમ બરાબર રીતે કાર્ય કરે છે. આદુ લીવર ના ઝેર ને રોકવાનું કાર્ય કરે છે અને લીવર પર ફેટ પણ નહિ જવા થવા દેતું. મોટાપો ઓછો કરો.આદુ ના ફાયદા વજન ની સાથે પણ છે અને તેનું સેવન કરવાથી વજન ને ઓછુ કરવામાં આવી શકે છે. આદુ ખાવાથી ચયાપચય વધારે છે અને એવું થવા પર મોટાપો ઓછો થાય છે. તેથી જે લોકો ને વધારે વજન ની ફરિયાદ રહે છે તે લોકો આદુ નું સેવન કરવાનું શરુ કરી દો. નિયમિત રૂપ થી આદુ ખાવાથી વજન આપમેળે ઓછુ થવા લાગી જશે.
મધુમેહ થી મળે આરામ.શુગર ના દર્દીઓ ને આદુ નું સેવન જરૂર કરવું જોઈએ. આદુ ખાવાથી લોહી માં શુગર કંટ્રોલ માં રહે છે. મધુમેહ ટાઇપ 2 ના દર્દી જો આદુ નું સેવન કરે છે તો તેમની ઇન્સ્યુલીન પ્રતિરોધ ક્ષમતા વધે છે અને ડાયાબીટીસ નિયંત્રણ માં રહે છે. આદુ ના નુકશાન.આદુ ના ફાયદા તો બહુ છે તે રીતે આદુ ના નુકશાન પણ ઘણા બધા છે. આદુ નું વધારે સેવન કરવાથી ઘણી વખત તમારી તબિયત પર ખરાબ અસર પણ પડી જાય છે. તેથી તમે આદુ નું સેવન વધારે ના કરો. આદુ ના નુક્શાન શું શું છે તે આ રીતે છે.
શુગર નું સ્તર થઇ શકે છે ઓછુ.વધારે આદુ નું સેવન કરવાથી શુગર નું સ્તર ઓછુ થઇ શકે છે અને એવું થવાથી તમને ચક્કર આવી શકે છે. તેથી શુગર ના દર્દી વધારે આદુ નું સેવન કરવાથી બચો. હ્રદય ને પહોંચે નુક્શાન.આદુ ના નુકશાન દિલ ની સાથે પણ જોડાયેલ છે અને વધારે માત્રા માં આદુ ખાવાથી દિલ ને નુક્શાન પહોંચી શકે છે. તેથી દિલ ના દર્દી આદુ નું સેવન વિચારી સમજીને જ કરો.
થઇ શકે છે બળતરા.આદુ ની પેસ્ટ ત્વચા પર લગાવાથી ઘણી વખત ત્વચા માં બળતરા થવાનું શરુ થઇ જાય છે. તેથી જયારે પણ તમે પોતાની ત્વચા પર આદુ ની પેસ્ટ લગાવો તો પહેલા હલકી પેસ્ટ લગાવીને ચેક કરી લો કે તમને આદુ થી એલર્જી છે કે નહિ. જો આદુ ની પેસ્ટ લગાવવાથી બળતરા ના થાય તો તમે ડર વગર તેને લગાવી લો. ત્યાં બળતરા થવા પર તમે તેને લગાવવાથી બચો. પેટ માં બળતરા થવી.આદુ ખાવાથી ઘણા લોકો ને પેટ માં બળતરા ની ફરિયાદ પણ થઇ જાય છે. તેથી તેનું સેવન તમે ફક્ત સંતુલિત માત્રા માં જ કરો અને ગરમી ની ઋતુ માં તેનું સેવન વધારે ના કરો.