આ ખેતીમાં 50 હજારનું રોકાણ તમને કરાવશે લાખોની કમાણી- જાણો વિગતવાર – જય કિસાન- ખેડૂત ક્લબ
આ ખેતીમાં 50 હજારનું રોકાણ તમને કરાવશે લાખોની કમાણી- જાણો વિગતવાર
કોરોના ચેપથી બચવા માટે આજકાલ દરેક વ્યક્તિએ સ્વાસ્થ્ય વિશે ઘણું વિચારવાનું શરૂ કર્યું છે. તેથી જ છેલ્લા કેટલાક મહિનામાં તેની માંગ ઝડપથી વધી છે. મશરૂમ્સમાં આવા ઘણા આવશ્યક પોષક તત્વો છે, જેની શરીરને ખૂબ જ જરૂર પડે છે. આની ઉપરાંત તે ફાઇબર માટેનું સારું માધ્યમ પણ છે.
ઘણાં રોગોમાં મશરૂમ્સનો ઉપયોગ દવાઓ તરીકે થાય છે. તે આરોગ્ય લોકો માટે પણ સારું છે, કારણ કે તેમાં ઘણી કેલરી શામેલ નથી. મશરૂમમાં ઘણા મહત્વપૂર્ણ ખનિજો અને વિટામિન્સ જોવા મળે છે. આમાં વિટામિન B, D, પોટેશિયમ, કોપર, આયર્ન અને સેલેનિયમ શામેલ છે.
આની ઉપરાંત મશરૂમ્સમાં ચોલીન નામનું વિશેષ પોષક તત્વો જોવા મળે છે. જે સ્નાયુઓની પ્રવૃત્તિ અને યાદશક્તિ જાળવવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ફાયદાઓને કારણે મશરૂમ્સ લોકપ્રિય થઈ રહ્યા છે. બજારમાં તેનો છૂટક ભાવ કુલ 300-350 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે, અને જથ્થાબંધ દર આના કરતાં કુલ 40 % ઓછો છે.
તેની ભારે માંગને કારણે ઘણા ખેડુતોએ પરંપરાગત ખેતી છોડી મશરૂમ્સ ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું છે. ચાલો આપણે મશરૂમની ખેતી વિશે બધું જાણીએ… બટન મશરૂમ્સની ખેતી માટે ખાતર બનાવવામાં આવે છે. એક ક્વિન્ટલ ખાતર કુલ 1.5 કિલો બીજ લે છે. કુલ 4-5 ક્વિન્ટલ ખાતર બનાવ્યા બાદ આશરે કુલ 2,000 કિલો મશરૂમ પડાઇ બને છે.
હવે જો કુલ 2,000 કિલો મશરૂમ ઓછામાં ઓછા કુલ 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાય છે, તો તમને લગભગ કુલ 3 લાખ રૂપિયા મળશે. જો, તમે ખર્ચ તરીકે કુલ 50,000 રૂપિયા કાઢી નાખો તો પણ કુલ 2.50 લાખ રૂપિયા બાકી છે. જો, કે તેની કિંમત કુલ 50,000 રૂપિયાથી ઓછી છે.
બધી કૃષિ યુનિવર્સિટીઓ અને કૃષિ સંશોધન કેન્દ્રોમાં મશરૂમની ખેતીની તાલીમ આપવામાં આવે છે. જો, તમે મોટા પાયે તેની ખેતી કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તેને સારી રીતે એકવાર તાલીમ આપવાનું વધુ સારું રહેશે. જો આપણે તે સ્થાન વિશે વાત કરીએ, તો પછી કુલ 10 કિલો મશરૂમ ચોરસ મીટર દીઠ આરામથી ઉગાડવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા કુલ 40×30 ફૂટની જગ્યામાં કુલ 3-3 ફૂટ પહોળા રેક્સ બનાવીને મશરૂમ્સ ઉગાડવામાં આવે છે.
ખાતર કેવી રીતે બનાવવું :
ખાતર બનાવવા માટે ડાંગરનો ભૂરો શેકવો પડે છે અને એક દિવસ પછી તે સડવાનું બાકી હોય છે, તેમાં DAP, યુરિયા, પોટાશ, ઘઉંનો ડાળો, જીપ્સમ અને કાર્બોફ્યુડોરન ઉમેરી શકાય છે. લગભગ દોઢ મહિના પછી ખાતર તૈયાર થાય છે.
હવે, ગોબર અને દોઢ ઇંચ જેટલી માટી જેટલી માટીનો એક સ્તર ઉમેરીને તેના પર ખાતરનો કુલ 2-3 ઇંચ જાડા પડ લગાડવામાં આવે છે. તેમાં ભેજ રાખવા માટે, મશરૂમ્સને સ્પ્રે દ્વારા દિવસમાં કુલ 2-3 વખત છાંટવામાં આવે છે. તેની ટોચ પર ખાતરનો એક સ્તર ઉમેરવામાં આવે છે અને આ રીતે મશરૂમનું ઉત્પાદન શરૂ થાય છે.