અળસી ડાયાબિટીઝથી માંડીને કેન્સર સુધીની બીમારીઓમાં અસરકારક છે, જાણો ફાયદાઓ - Dustakk
બીમારી ક્યારેય કોઈને કહીને આવતી નથી. તે ઘણીવાર જોવામાં આવે છે કે જ્યારે લોકોને ખબર પડે ત્યારે ખૂબ મોડું થઈ જાય છે. આવી પરિસ્થિતિમાં, આપણે આપણા ખોરાક અને જીવનપદ્ધતિને ઠીક કરીને તેનાથી દૂર રહી શકીએ છીએ. તે જ સમયે, ઘણાં ઘરેલું ઉપાયો પણ છે, જેમાં તમે માત્ર રોગોથી દૂર જ રહી શકતા નથી, પરંતુ રોગોનો ઇલાજ પણ કરી શકો છો. આવા એક બીજ શણગારેલું છે. આમાં વિટામિન બી -1, પ્રોટીન, કોપર, મેંગેનીઝ, ઓમેગા -3 એસિડ્સ, લિગ્નાન્સ અને ઘણા સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે. આ ગુણધર્મોને લીધે, વાસ્તવિક બીજને ચમત્કારિક બીજ પણ કહેવામાં આવે છે. એટલું જ નહીં, તેને શાકાહારી માછલી પણ કહેવામાં આવે છે.
અળસી એક ફાયદા છે, ઘણા …
ડાયાબિટીઝ– અળસીમાં ઘણાં ઓમેગા ફેટી એસિડ્સ અને ફાઇબર હોય છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી ડાયાબિટીઝ, કેન્સર, હાર્ટને લગતા રોગોનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઓછી થાય છે
બ્લડ સુગર – અળસી ખાવાથી બ્લડ સુગર કંટ્રોલ રહે છે. તેમાંનો લિંગન પોષક રક્ત ખાંડને નિયંત્રિત કરે છે.
વજન – અળસી ખાવાથી વજન વધે છે.
કોલેસ્ટરોલ – અળસીનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે. આ ઓમેગા એસિડ કોલેસ્ટરોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
હાર્ટ પ્રોબ્લેમ – અળસીમાં ઓમેગા -3 પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે જે ફેટી એસિડ હાર્ટ સિસ્ટમને સ્મૂથ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી હૃદયની ધબકારા સામાન્ય રહે છે.
લોહિનુ દબાણ– બ્લડ પ્રેશર અળસીના નિયમિત સેવન દ્વારા નિયંત્રણમાં હોય છે. જો તમારી હાર્ટ સિસ્ટમ સુંવાળી હોય અને બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં હોય તો તમને ક્યારેય હાર્ટ સંબંધિત સમસ્યા નહીં થાય.
રેડિયેશન – સંશોધન મુજબ,અળસી શરીરના પેશીઓને રેડિયેશનથી સુરક્ષિત કરે છે. અળસીના બીજનો ઉપયોગ એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ ખોરાક તરીકે પણ થાય છે.
સ્તન કેન્સર – અળસીના નિયમિત સેવનથી સ્તન કેન્સર અને કોલોરેક્ટલ કેન્સરની સંભાવના ઓછી થાય છે. તેમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ ભરપૂર હોય છે, જે ગાંઠોને વધતા અટકાવે છે. સંશોધનનાં ડેટા મુજબ, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ હાનિકારક શરીરના કોષોને અન્ય કોષોને વળગી રહેવાથી અટકાવે છે. અળસીના બીજમાં હાજર લિગનન ગાંઠને કામ કરતા અટકાવે છે. આને કારણે, ગાંઠ નવા લોહીની રચના કરવામાં અસમર્થ છે.
પીરિયડ્સ સંશોધન મુજબ, જે મહિલાઓ અળસીનું સેવન કરે છે તેઓને તેમના પીરિયડ્સમાં વિક્ષેપનો સામનો કરવો પડતો નથી. અધ્યયન મુજબ, જેમ હોર્મોન રિપ્લેસમેન્ટ થેરેપી કામ કરે છે, શણના બીજ પણ સમાન અસર દર્શાવે છે.