શું બુલેટપ્રુફ કોફી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે? | શું બુલેટપ્રુફ કોફી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે? - Gujarati BoldSky
| Published: Saturday, May 18, 2019, 10:00 [IST]
શું તમે ક્યારેય એવી કોફી વિષે સાંભળ્યું છે કે જે નાસ્તા માટે નહિ કે વર્કઓઉટ પહેલા નહીં પરંતુ તમને ડ્રન્ક કરે છે. તમે જો ઘણા સમય થી જીમ માં જય રહ્યાં હસો તો તમને ખબર હશે કે બુલેટપ્રુફ કોફી શું છે. એવું માણવા માં આવે છે કે જો તેને ખાલી પેટે તમારા જિમ વર્કઓઉટ ની પેહલા પીવા માં આવે તો તે તમારા શરીર ની એનર્જી ને વધારે છે. અને ખાસ કરી ને એવા લોકો કે જે કીટો ડાયટ ફોલો કરે છે તેઓ ની અંદર આ કોફી ખુબ જ પ્રખ્યાત છે.
એવું માનવા માં આવે છે કે બુલેટપ્રુફ કોફી એ એક હાઈ પરફોર્મન્સ ડ્રિન્ક છે અને તેને પીવા થી તમારી અંદર એનર્જી પણ વધે છે અને તે તમારા કોન્ગ્નીટીવ ફન્કશન ને પણ વધારે છે. તો આ બુલેટપ્રુફ કોફી શું છે અને તેના લાભો અને તેની ડાઉનસાઇડ શું છે તેના વિષે જાણવા માટે આગળ વાંચો.
બુલેટપ્રુફ કોફી એટલે શું?
આ એક એવું ડ્રિન્ક છે જેની અંદર કોફી ને ઓઇલ અને બટર ની સાથે મિક્સ કરી અને પીવા માં આવે છે. તેની અંદર ખુબ જ ક્રીમી ટેક્સચર જોવા મળે છે અને તે દેખાવ ની અંદર લાટે જેવી જ હોઈ છે. અને આ એકદમ નવી જ પ્રોડક્ટ છે જેના કારણે તેના પર કોઈ જ વૈજ્ઞાનિક રિર્સચ કરવા માં આવેલ નથી કે તેના દ્વારા માણસ ના શરીર ને શું ફાયદા અને નુકસાન થાય છે. પ્રતનું જેટલા લોકો એ આ કોફી પીધી છે તેઓ ના જણાવ્યા આનુસાર આ કોફી પીવા થી ભૂખની રોકથામ, સવારે સમગ્ર ઊર્જાના સ્તરનું જાળવણી અને માનસિક ધ્યાનમાં સુધારો જોવા મળે છે.
જો સામાન્ય રીતે વાત કરવા માં આવે તો બ્લ્યુટપ્રુફ કોફી એ એક હાઈ કેલરી વળી ડ્રિન્ક છે. કે જેને બ્રેકફાસ્ટ ને રિપ્લેસ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવા માં આવેલ છે. પરંતુ ઘણા બધા હેલ્થ એક્સપર્ટ નું એવું માનવું છે કે ક્યારેક બ્લ્યુટપ્રુફ કોફી પીવા થી કોઈ નુકસાન નથી પહોંચતું પરંતુ કોઈ વ્યક્તિ એ તેની આદત ના પાડવી જોઈએ.
બુલેટપ્રુફ કોફી ને કઈ રીતે બનાવવી
બુલેટપ્રુફ કોફી બનાવવા માટે નીચે જણાવેલ સ્ટેપ્સ ને અનુસરો
સ્ટેપ 1: તાજી ગ્રાઉન્ડ કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરો. એક કપ કોફી બ્રુ.
સ્ટેપ 2: મધ્યમ-ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ તેલ (સામાન્ય રીતે નાળિયેર તેલમાંથી બનાવેલ) નું 1 ચમચી ઉમેરો.
સ્ટેપ 3: 1 થી 2 ચમચી ઘાસવાળા, અનસલ્ટલ્ડ માખણ (અથવા નોન-ડેરી વૈકલ્પિક) ઉમેરો.
સ્ટેપ 4: લગભગ 20 થી 30 સેકંડ સુધી બ્લેન્ડરમાં ભળી દો.
અને ત્યાર બાદ જે કોફી બનશે તે ક્રીમી હશે અને તે ગરમ હોઈ ત્યારે જ પી જવી.
શા માટે બ્રેકફાસ્ટ ની અંદર બુલેટપ્રુફ કોફી પીવી એ વધુ સારી છે.
જ્યારે તમે તમારો દિવસ અનાજ, ટોસ્ટ, ફળ અથવા ઓટમિલથી શરૂ કરો છો, ત્યારે તે તમારા રક્ત ખાંડની તીવ્રતામાં પરિણમે છે અને તમારી પાસે ઊર્જાનો ઝડપી વિસ્ફોટ થશે. જો કે, મધ્ય સવારે, તમારી લોહીની ખાંડ ક્રેશ થાય છે અને તમે ભૂખ અને મૂંઝવણ અનુભવો છો.
તમે જયારે બુલેટપ્રુફ કોફી પીવો છો ત્યારે શું થાય છે. તે જાણવા માટે નીચે વાંચો
ઘાસની ચરબીવાળા માખણમાં સંતૃપ્ત ચરબીની હાજરી કેફીનને શોષી લે છે. આ તમને કેફીન સ્પાઇક અને ક્રેશને બદલે કેટલાક કલાકો સુધી ઊર્જા આપે છે.
તમારી ભૂખ હોર્મોન્સ મધ્યમ-ચેઇન ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ તેલ દ્વારા સારી રીતે સંતુલિત (ઓછામાં ઓછા બપોરના સમય સુધી) રાખવામાં આવે છે.
મધ્યમ-શ્રૃંખલા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ તેલ ઝડપથી કેટોન્સમાં રૂપાંતરિત થઈ શકે છે (એક અણુ કે જે આપણું મગજ ખાંડ અથવા carbs કરતાં વધુ અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરે છે). જ્યારે કેટોન્સને ધીમી રીલીઝિંગ કેફીન સાથે જોડવામાં આવે છે, તે મગજને અસરકારક રીતે ચાલુ કરી શકે છે.
બુલેટપ્રુફ કોફી ના લાભો
એવું જાણવા મળ્યું છે કે મધ્યસ્થતામાં કોફી પીવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભોની શ્રેણી મળી શકે છે. તે હૃદયના રોગો અને વિવિધ કેન્સરથી થતા મૃત્યુના જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે. બુલેટપ્રૂફ કૉફી રેસીપી નાળિયેરમાંથી મેળવેલા તેલનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ ચરબીની મધ્યમ-લંબાઈ સાંકળ શામેલ હોય છે. સાંકળ ટૂંકા છે, તેટલું ઝડપથી શરીર તેમને તોડી શકે છે.
બુલેટપ્રુફ કોફી ના લાભો નીચે જણાવવા માં આવેલ છે.
કેટોજેનિક આહારને બંધબેસે છે: આ પ્રકારનું આહાર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ઓછું છે અને ચરબીમાં ઊંચું છે. સામાન્ય રીતે, ચરબીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા શરીર શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને રૂપાંતરિત કરે છે. જો કે, જો પૂરતા કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો ચરબીના સ્ટોર્સનો ઉપયોગ ઊર્જાના વૈકલ્પિક સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. બુલેટપ્રુફ કૉફી કેટોજેનિક આહાર યોજનામાં ફિટ હોવાનું જણાવાયું છે કારણ કે તેમાં ચરબી હોય છે પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી. મધ્યમ-શ્રૃંખલા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ તેલને કેટોન્સમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે.
પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોને મદદ કરે છે: સંશોધન અભ્યાસો કહે છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટમાં ઓછી આહાર પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે. ડાયાબિટીસ ધરાવનાર વ્યક્તિ નીચેની કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારમાંથી નીચેના માર્ગે લાભ મેળવી શકે છે.
જો જરૂરી હોય તો વજન ઉતારવું
હૃદયરોગના રોગોનું જોખમ ઘટાડવું
બ્લડ સ્યુગર લેવલ ને ઘટાડે છે.
ભૂખ ઘટાડે છે: બુલેટપ્રુફ કૉફી સવારે ભૂખને રોકવામાં ખૂબ અસરકારક છે. જ્યારે તમે તમારી કૉફીમાં તેલ અને માખણ ઉમેરો છો, ત્યારે તમે એકલા કૉફી પીવાની તુલનામાં ઓછી ભૂખ્યા અનુભવો છો.
તમને વધુ કસરત કરવામાં સહાય કરે છે: બુલેટપ્રુફ કૉફી તમારા વર્કઆઉટ માટે ઉત્તમ ઇંધણ તરીકે કાર્ય કરે છે. જો તમે તમારા શરીરને ખાંડ અને અન્ય સરળ carbs દ્વારા બળવો છો, તો તે તમારા ટેસ્ટોસ્ટેરોનને ઘટાડી શકે છે. આ સ્નાયુ મકાનમાં કાપી શકે છે. મધ્યમ-શ્રૃંખલા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ તેલની હાજરી તમને સ્વચ્છ ઊર્જા આપે છે. કેફીન તમને સરસ પ્રોત્સાહન પણ આપે છે.
બુલેટપ્રુફ કોફી પીવા ના કારણે શું નુકસાન થઇ શકે છે.
લો-કાર્બ ડાયેટરોમાં અત્યંત લોકપ્રિય હોવા છતાં, બુલેટપ્રૂફ કૉફી પીવાનું નિયમિતરૂપે નીચેની ડાઉનસેઇડ્સ ધરાવી શકે છે:
પોષક તત્વોમાં ઓછો: નાસ્તાની જગ્યાએ બુલેટપ્રૂફ કોફી હોવાથી તમારા આહારના કુલ પોષક ભારને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે. તેમ છતાં તે પર્યાપ્ત ચરબી પ્રદાન કરે છે, આમ તમારી ભૂખ ઘટાડે છે અને તમને શક્તિ આપે છે, તે ઘણાં પોષક તત્વોમાં અભાવ હોય છે. જ્યારે કોઈ બુલેટપ્રૂફ કૉફી પીવે છે, ત્યારે તે બદલામાં, ગરીબ વિકલ્પવાળા પોષક ભોજનને બદલે છે.
સંતૃપ્ત ચરબી ઉચ્ચ: બુલેટપ્રુફ કૉફી સંતૃપ્ત ચરબીમાં વધારે છે. સંતૃપ્ત ચરબીના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિવાદાસ્પદ હોવાને કારણે, ઘણા સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો તેની સેવન સામે સલાહ આપે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સંતૃપ્ત ચરબીનું વધારે પ્રમાણમાં હ્રદય રોગોમાં વધારો કરવાની તક હોય છે. જો તમે સંતૃપ્ત ચરબીની મોટી માત્રાને લીધે નકારાત્મક આરોગ્ય અસરો વિશે ચિંતા કરશો તો બુલેટપ્રૂફ કોફીનો વપરાશ મર્યાદિત કરો.
તમારા કોલેસ્ટરોલનું સ્તર વધારી શકે છે: સંતૃપ્ત ચરબીવાળા કેટોજેનિક આહાર કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે. કેટલાક લોકો માટે, ભારે ચરબીયુક્ત આહાર ખરાબ કોલેસ્ટેરોલમાં મોટો વધારો લાવી શકે છે.
બુલેટપ્રુફ કૉફી તમને વજન ઓછો કરવામાં અને તમારા ઊર્જાના સ્તરમાં વધારો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે તે વધારે માત્રામાં ન લેવી જોઈએ. તદુપરાંત, કોઈપણ જે નિયમિતપણે બુલેટપ્રુફ કૉફી પીવે છે તેના લોહીના માર્કર્સને ઘણીવાર માપવામાં આવે છે. આ ખાતરી કરવા માટે કે હૃદય બિમારીઓ અથવા અન્ય સંબંધિત સ્થિતિઓના જોખમમાં કોઈ ઉન્નતિ નથી.
More કોફી News
Read more about: કોફી
Bulletproof coffee can help you lose weight and increase your energy levels. However, it is important to note that it should not be consumed in excess amounts.