<s>[INST] ¿Por qué el vino Pouilly Fumé va bien con los espaguetis al pesto? [/INST] El vino del valle del Loira combina muy bien con una salsa de hierbas. El vino del valle del Loira suele tener una acidez alta, con un ahumado equilibrado y una encantadora "tensión" mineral, por lo que suele combinar muy bien con la salsa para pasta, como el pesto. Pouilly Fumé es un ejemplo excepcional de la orilla derecha, y hay algunos productores en Meneton-Salon que elaboran vinos del mismo estilo realmente buenos y más asequibles. </s>