Деликатесы Высокого острова
| |||

Тип
|
Книга | ||

Собрание
|
Эйдетическая память | ||

Коллекция
|
Книги и свитки Систреса | ||

Автор
|
Беллона Калатория |


**Деликатесы Высокого острова** (ориг. *The Delicacies of High Isle*) — книга в главе *The Elder Scrolls Online: High Isle*.


-
**Обобщающая статья:***«Книги (High Isle)»*. -
**Обобщающая статья:***«Книги и свитки Систреса»*.

## Местонахождение

### Высокий остров и Аменос

- Высокий остров, Роща Глубинного Знания, у дороги на низкой каменной ограде напротив местного клуба «Легенд».
- На книжных полках.

## Текст

Любимые кушанья жителей Высокого острова (собрано исследовательницей поварского искусства Беллоной Калаторией)

ЖАРЕНЫЙ УДИЛЬЩИК НА ПОДУШКЕ ИЗ ЛАМИНАРИИ

Эта рыба с изумительной слоистой структурой и насыщенным вкусом приправляется пряностями и подаётся на подушке из бланшированной ламинарии, которая подчёркивает текстуру блюда и добавляет ему свежести. При неумелом приготовлении сильные цитрусовые ноты ламинарии могут забить прочие оттенки вкуса, но в исполнении опытного повара это блюдо всякий раз вызывает гастрономический экстаз.

УХА ИЗ АБЕСИНСКОГО ПАЛТУСА

Вкус палтуса гармонично сочетается с ароматами и консистенцией супа. Овощная основа бульона раскрывает все тонкости рыбного блюда и превращает простую уху в жемчужину банкета.

КОПЧЁНОЕ ЯЙЦО АЛЬБАТРОСА С ИКРОЙ

Это блюдо, которое обычно подаётся с наступлением сезона гроз, отличается более насыщенным вкусом по сравнению с другими деликатесами, доступными на Высоком острове. Огромное яйцо коптится в течение двух дней, благодаря чему желток приобретает характерный яблочный привкус. Ценители этого блюда утверждают, что лопающиеся на языке икринки подчёркивают вкусовые свойства яйца и добавляют нотки моря, присущие кухне Высокого острова.

ЧАЙ С МОРСКОЙ СОЛЬЮ

Сочетание островных сортов чая с морской солью, как правило, используется как нейтрализатор вкуса. Чай подаётся тёплым в тонкостенной стеклянной посуде, позволяющей оценить чистоту и прозрачность напитка.

МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ И ШОКОЛАДНЫМ ЖЕМЧУГОМ

Когда в 455 году Второй эры придворный повар впервые представил этот эффектный десерт на королевском банкете, пиршественная зала взорвалась аплодисментами. Бисквит буквально утопает в клеверном меду и взбитых сливках, а шарики из белого шоколада, украшающие верхушку пирожных, завершают эту сладкую картину. Некоторые повара дополняют этот десерт свежими ягодами или пряным компотом, но большинство отталкиваются от воздушной белоснежной шапки и подают пирожное с меренгой или лёгким заварным кремом.