Рис
Рис (лат. Orýza; англ. Rice) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства злаки. Его зёрна являются ценным пищевым продуктом.
Рис известен с глубокой древности. Его начали возделывать в Юго-Восточной Азии около 9000 лет назад. Традиционно рис в азиатском регионе выращивают в Китае, Корее, Вьетнаме, Японии и других странах. Существует множество сортов риса.
Чаще всего зёрна белого цвета. Существует множество блюд на основе риса, самые известные из которых плов, ризотто и паэлья. Чаще всего рис варят. Также из него делают рисовую лапшу. Кроме того, рис является ингридиентом для приготовления алкогольных напитков, например в Японии из него делают водку саке.
История
В мире Гарри Поттера существует рисовый пудинг. Также в пастушьем пироге иногда вместо традиционного картофеля применяют рис.
За кулисами
Рис Иванс (р. 1968) — валлийский актёр, сыгравший в фильмах о Гарри Поттере Ксенофилиуса Лавгуда, отца Полумны. Примечательно, что его имя совпадает с названиями растения рис и его зёрен!