Вина Западного вельда
| |||
Тип | Книга | ||
Собрание | Эйдетическая память | ||
Коллекция | Записи Западного вельда | ||
Автор | Орий Гертанон |
Вина Западного вельда (ориг. Wines of West Weald) — книга в главе The Elder Scrolls Online: Gold Road.
- Обобщающая статья: «Книги (Gold Road)».
- Обобщающая статья: «Записи Западного вельда».
Местонахождение
Западный вельд
- Виноградники на северной окраине Скинграда, в каменном строении с чанами с виноградом, в одном из которых винодел Ярборий давит спелые ягоды;
- На книжных полках.
Текст
Путеводитель по винам Западного вельда и Коловианского нагорья, составленный Орием Гертаноном
Любимый напиток имперцев Сиродила — вино. Лучшие вина производят в Западном вельде, а именно — на Коловианском нагорье. Здесь сходится множество положительных факторов: благоприятный ландшафт разных типов, долгое тёплое лето, обильная на осадки зима, глинистая почва с небольшой кислотностью. Всё это позволяет снимать богатый урожай винограда сортов «джазби», «сурили», «пино» и «аллегро» превосходного качества.
По большей части Западный вельд славится своими крепкими красными винами, но белые тоже определённо заслуживают внимания. В основном их производят в западной части нагорья, близ Золотого Берега. Этот регион известен мускатами, обладающими богатым букетом цветочных и фруктовых нот.
Боевой Рог (часть Коловианского нагорья, граничащая с Хаммерфеллом) — родина превосходных насыщенных и полнотелых красных вин. Вино здесь выдерживают в дубовых бочках, благодаря чему оно приобретает особенно тонкий аромат. Вина из Боевого Рога уже много десятилетий подаются к столу в лучших домах Сиродила. Желая помочь в выращивании и сборе знаменитого винограда, на обширные виноградники Боевого Рога съезжаются работники со всей Империи.
Виноградники в предместьях Скинграда лежат, по факту, за пределами нагорья, однако местные вина — одни из лучших в Западном вельде. В этой области обосновались самые разные подданные Империи, а также переселенцы из Хаммерфелла, Скайрима и даже Чернотопья, привнёсшие в местную культуру виноделия собственные методы и рецепты. Лаванда, лотос, комуника и имбирь, растущие на виноградниках Скинграда, придают новые оттенки вкусу выращиваемых здесь ягод.
Тогда как на большинстве виноделен производят только традиционные тихие вина (пусть и превосходного качества), дом Валент включил в ассортимент игристое красное. В процессе вторичного брожения получается более лёгкое, праздничное вино, которое подают в начале трапезы или же к десерту. За этим популярным напитком в Западный вельд приезжают торговцы из самых отдалённых уголков Тамриэля.
И наконец, нельзя не упомянуть крепкую настойку из Западного вельда, благодаря которой этот регион и снискал славу среди ценителей вин. Настойка эта представляет собой купаж из вин менее удачных лет, а также вин, изготовленных ограниченной партией. От обычного вина настойка отличается высоким содержанием алкоголя и сахара. В каждом винодельческом регионе имеется своя разновидность такой настойки, но немногие из них могут сравниться по вкусовым качествам с купажом даже самого неудачного урожая в Западном вельде. Этот напиток пьют как столовое либо креплёное десертное вино, подают подогретым со специями либо подвергают дальнейшей дистилляции и получают вполне приличный бренди.