Рецепты медоварни Вольяра
| |||
Тип | Книга | ||
Собрание | Эйдетическая память | ||
Коллекция | Дома, магазины и торговля | ||
Автор | Вольяр | ||
Связанный квест | Друг познаётся в мёде |
Рецепты медоварни Вольяра (ориг. Voljar's Meadery Recipes) — книга в игре The Elder Scrolls Online.
- Обобщающая статья: «Книги (Online)».
- Обобщающая статья: «Дома, магазины и торговля».
Местонахождение
Истмарк
Текст
Процесс ферментации мёда
Используйте этот процесс во всех рецептах ниже, если не указано иное. Доведите родниковую воду до кипения. Добавьте мёд и приправы и перемешайте. Варите 15 минут, при необходимости снимая пену. Погасите огонь и дайте настояться. Через сито залейте мёд в бочку. Дайте остыть. Добавьте дрожжи. Выдерживайте от 4 до 6 месяцев. Добавьте 1 фунт сырого мёда. Разлейте по бутылкам. Наслаждайтесь!
Особая смесь Вольяра
Бархатистый сладковатый мёд с ноткой специй.
16 фунтов чистого яблоневого мёда
5 галлонов родниковой воды
2 пригоршни светлого солода
2 щепотки хмеля Халлертау
Мёд Вольяра
Тёмный мёд с землистым привкусом.
12 фунтов цветочного мёда
5 галлонов родниковой воды
4 пригоршни сушёного винограда граса
2 пригоршни измельчённого красного винограда с кожицей и ножками
Тростниковый мёд
Сладкий, ядрёный, с насыщенным вкусом. Меласса заменяет мёд.
15 фунтов тёмной мелассы, неделю простоявшей без крышки
4 галлона родниковой воды
1 пригоршня винограда камарале
1 пригоршня сушёного красного винограда
2 щепотки дрожжей
Поцелуй Кин
Этот излюбленный бывалыми вояками вересковый мёд часто любя называют «Пинок Кин» за его способность уронить самых крупных нордов после пары рогов пенного.
Сок из 12 фунтов «камарале», процеженный через льняную ткань
4 галлона родниковой воды
4 пригоршни молотых семян вереска
2 пригоршни сушёного красного винограда
1 пригоршня сушёного белого винограда
1 пригоршня свежего винограда джазби (без стеблей)
Выдержанный ликёр Вольяра
Наш фирменный мёд великолепен на вкус и очень крепок.
15 фунтов отборного дикого мёда
5 галлонов родниковой воды
2 галлона крепкого пшеничного сусла
2 пригоршни снежных ягод
Готовьте как обычно, но после брожения перегоните и выдерживайте от 1 года до 3 лет в прохладных дубовых бочках. Чем дольше — тем лучше!