Искусство приготовления яиц квама
| |||
Тип | Книга | ||
Собрание | Библиотека Шалидора | ||
Коллекция | История подземелий | ||
Автор | Белами Ллеварсо |
Искусство приготовления яиц квама (ориг. The Art of Kwama Egg Cooking) — книга в игре The Elder Scrolls Online.
- Обобщающая статья: «Книги (Online)».
- Обобщающая статья: «Библиотека Шалидора».
Местонахождение
Вварденфелл
- Один экземпляр у подножья скалы среди костей гуара, северо-западнее Воса.
- Один экземпляр на пристани Холамаянского монастыря
Дешаан
- Один экземпляр в пещерах Глубокой Тени, в вариации I.
Сиродил
- Один экземпляр рядом с дольменом восточного побережья.
Текст
Введение
Белами Ллеварсо
Яйца квама всегда были данмерским деликатесом, хотя я слышала, что они уже добрались и до имперских кухонь. (Кто знает, что за скверные блюда там готовят из яиц квама? Может, они фаршируют ими куриц? Делают яйца-пашот и кладут в булочки? Имперцы не испытывают уважения ни к кому и ни к чему — и к приготовлению еды тоже.)
Чтобы успешно приготовить яйца квама, нужно правильно подчеркнуть их остро-кислый вкус и характерную вязкую текстуру. В этом яйца квама похожи на скрибовое желе, и многие молодые повара (даже повара-данмеры, чьим кураторам следовало бы лучше учить их) пытаются замаскировать яйца другими ингредиентами, чтобы скрыть мнимый неприятный вкус. Это отвратительная практика. Повару никогда не следует извиняться за то, что у него в блюде есть яйца квама, подслащивая их или, напротив, добавляя горчинку. Если блюдо приготовлено как следует и в нём подчёркнуты естественные вкусовые качества яиц квама, образованный гость с удовольствием отведает его и отдаст должное всей его пикантной остроте.
Но что включает в себя это приготовление? Об этом вам может рассказать лишь данмер. Ведь лишь у данмеров есть несколько веков опыта, необходимого для того, чтобы назвать наш народ мастерами приготовления яиц квама. В конце концов, именно мы первыми приручили квама.
Я, в свою очередь, провела добрую часть прожитых лет (коих немало), совершенствуясь в этом искусстве. Я подавала яйца квама крестьянам и беднякам, равно как господам и дамам из высшего света, и все они восхищались ими. И ты, дорогой читатель, найдёшь на этих страницах знания, собранные мной за всё это время. Нужна целая жизнь, чтобы полностью осознать, как разные методы приготовления яиц квама влияют на тонкие оттенки вкуса, и я изложила здесь их все — по крайней мере те, что достойны упоминания. Следуй этим рецептам в точности. Магу следует проявлять осторожность, импровизируя при сотворении чар, иначе он рискует обнаружить у себя в гостиной даэдра. Так и повар, готовящий яйца квама, не должен отклоняться от рецептов, которые я опишу здесь. Все они были доведены до совершенства за годы проб и ошибок.
Поверь мне. Если блюдо удалось, значит, я знаю этот рецепт.
И убери подальше свой лунный сахар. Испортишь яйца.