Бланманже
Бланманже | |
---|---|

Информация | |

Изготовитель | |

Места продажи |
Неизвестно |

Цена |
Неизвсетно |

Вкус(ы) |
Молочный, миндальный |

Ингредиент(ы) |
Миндальное или коровье молоко, сахар, желатин, специи |


Скоро появились вторые блюда, и среди них опять незнакомые. Рон хорошенько рассмотрел светлое бланманже и слегка подвинул его вправо — пусть заметят за столом Когтеврана. Но девушка, похожая на вейлу наверное, была сыта, и бланманже не соблазнило её.
|


*На открытии Турнира Трёх Волшебников*

[1]

**Бланманже**, (англ. *Blancmange*; фр. *Blancmanger*) — французское блюдо, желе, приготовленное из молока и сахара. Загустителем является желатин.

## История

В юности Северус Снегг любил особое праздничное бланманже.

Ближе к Рождеству 1986 года он почувствовал ностальгию по этому угощению, поскольку никто в Хогсмиде его не готовил. Чарли Уизли и сиблинг Джейкоба решили приготовить ему такое угощение, чтобы поблагодарить за его работу по присмотру за Хогвартсом во время праздников и за заботу о Чарли, который получил травму, помогая украшать рождественские ёлки в Большом зале.[2]

Блюдо подавалось в школе Хогвартс в 1994-1995 учебном году, во время Турнира Трёх Волшебников, когда в школе гостили школьники-французы из Шармбатона. Чемпионка Шармбатона Флёр Делакур на банкете в честь открытия Турнира попросила гриффиндорцев передать ей со своего стола буйябес. Рон Уизли, восхищённый яркой внешностью девушки, высмотрел на столе бланманже и передвинул его поближе к краю, в надежде, что красавица ещё раз подойдёт. Но его надежды не сбылись — девушка больше даже ни разу не взглянула в сторону гриффиндорского стола.[3]

## За кулисами

Бланманже упоминается в русской литературе и кинематографе как символ изысканного десерта: «Тебе, дружок, и горький хрен — малина, А мне и бланманже — полынь!» (Козьма Прутков, басня «Разница вкусов»).

## Появления

*Гарри Поттер и Кубок Огня**(Первое появление)*