Бурая жижа
- Мелисандра: «В твоём возрасте мне давали одну миску похлёбки в день, хотя похлёбка — это сильно сказано»
- Джендри: «В Блошином Конце мы звали это „Бурой жижей“. Воображали, что в ней курица. Но это была не курица»
- — Джендри рассказывает о похлёбке, подаваемой в трущобах Королевской Гавани, «Младшие сыновья»
Бурая жижа (ориг. Bowl of brown) — дешёвая и скудная еда в трущобах Королевской Гавани, которую преимущественно готовят в Блошином Конце.
Бурая жижа — рагу медленного приготовления из разнообразных ингредиентов. Состав блюда в каждом конкретном котле может значительно варьироваться в зависимости от того, что повару удалось приобрести для приготовления блюда, и часто сильно различается не только у разных поваров, но и в разные дни. Обычно в состав похлёбки входит крупа, овощи и мясо.
Бурая жижа питательнее каши, так как содержит все виды мяса, включая голубей, крыс, кошек, собак и даже людей. У покупателей нет иллюзий, что они едят качественное мясо, например, курицу.
Бурая жижа готовится в огромных котлах на медленном огне, и иногда варево в таких котлах кипит в течение многих лет, так как в нераспроданные остатки добавляются новые ингредиенты и этот процесс не прекращается.
Тем не менее бурая жижа является основным продуктом питания для простолюдинов, которые живут в трущобах. Бурая жижа наиболее распространена в Королевской Гавани, хотя подобные варианты дешёвого рагу (известного под разными названиями) часто встречаются в других крупных городах Семи Королевств.
В книгах
Однажды Тирион Ланнистер велит Бронну убить музыканта по имени Саймон Серебряный Язык, который знает слишком много о его отношениях с Шаей и пытается его этим шантажировать, угрожая рассказать Серсее. Тирион готов был заплатить тридцать золотых драконов, но Саймону этого оказалось мало, и когда терпение Тириона иссякло, Бронн убил Саймона. Его расчлененное тело было продано в одну из харчевен Блошиного Конца на мясо для бурой похлебки.