Sanford Koufax (narozený Sanford Braun, 30. prosince 1935) je bývalý levák džbán amerického Major League Baseball (MLB). Od roku 1955 do roku 1966 nastoupil 12 sezon za Brooklyn / Los Angeles Dodgers. Koufax, ve věku 36 let v roce 1972, se stal nejmladším hráčem, který byl kdy zvolen do Baseball Hall of Fame.
Stanford Koufax rozbil 6 sezón.