„Z London hab is kaufft, duach den längan Vozug (wae auf Wean häd is bringa wojn) hands dafajt, bevoa das is in d Ead hab stegga kinna. Ob in da Antike de Pflanzn bekannt gwesn is, woasi ned, desweng gib koas(n griachischs oda lataenischs Woat o(n. De Spania hoassns Batatn, etla Kamotn oder Amotn, a boa aa Ajes, wenns aara weng an Untaschiad dazwischn gibt; und es war de Batatnwuazz vöj zoata und süassa. Gessn weads vo de Aenhaemischn söjwa entweda grea(n oda kocht. Jetz gheads bae de Spanier zu de Schmankal weng saena Süassn und Zoated, voaraus wenn mas unta da Aschn brat und wenn ma de aissare dinne Rindn weggaduad und wenn mas dana(ch in Schaebm schnaedt und mid a weng an Wei(n und a boa Drepfal Rousnwossa und a Bris Zugga issd. Oa(n gibts, de wias mot Öj, Esse und Soez essn wöjnd, und ma findt oa(n, de wia de frischn Wiazz kochte und a(bghaetlte mid Zugga a(bschmeggan und aufhebm. Owar aa unkochte riachd de Wuazz, wenns zum Dafajn o(nfangd und wenn ma se midm Messa schnaedt, noch Rousn.“