Eitensham, des 908 ois ltensheim in a Urkundn vom Kine Ludwigs des Kindes fian Eichstätter Bischof Erchanbald easchtmois erwähnt wordn is, woa jahrhundertelong eng mitm Eichstätter Domkapitel verbundn: Scho 1179 an am Domkapitel durchn Papst Alexander III. und erneit 1186 durchn Popst Urban III. zwoa Drittl vom Neubruchzehnts bestätigt wordn. 1433 ham 28 ganze und 18 hoibe Hufn sowia zwoa Feuerhöf zum Domkapitel ghert. Wegn diesa - bis zua Säkularisation (1803) odauerndn - bedeitendn Roin vom Domkapitel ois Grundherr san ins Gmoawappn de Figur vom Löwn ausm Wappen vom Eichstätter Domkapitels übernumma wordn. Des Andreaskreiz im Schuidhaupt erinnert an Kirchapatron Sankt Andreas, af den zwischn 1182 und 1197 durchn Eichstätter Bischof Otto die Pfarrkircha gweiht wordn woa.