Satiap dairah maulah macam Wurst khas lawan mamakai cara nang turun-temurun.[1] Jenis sosis nang rancak dimakan antara lain Bratwurst khas Nürnberg, Wurst nang diulah matam daging babi banumbu, Rotwurst matan Thüringen, Weisswurst mstan München, lawan ham khas Bayern.[1] Urang Jirman biasanya mamakan Wurst lawan roti wan olesan moster.[1] Biar sosis asal Frankfurt disambat jua lawan ngaran Frankfurter, tapi di Amirika Sarikat wan Jirman dingatani Wienerwurst (Sosis Wina) wan di Austria sorang haja dingarani Frankfurter.[1] Macam-macam sosis nang tarkanal antara lain