Hagan panggawian gula, batang manisan nang limbah dikatam diparah lawan masin pamarah (masin press) di pabrik gula. Limbah itu, nira atawa banyu parahan manisan nangitu ditapis, dimasak, dan diputihkan sahingga jadi gula putih nang kita pinandui. Tumat paroses panggawian manisan nangitu pacangan dihasilkan gula 5%, hampas manisan 90% dan sisanya baujud tetes (molasse) dan banyu.