Mandai nang sudah masin, kawa langsung dimasak. Kawa diulah sayur using-using dicampur patai wan bahan tambahan nang lain sasuai kahandak. Atawa mandai tadi disanga dijadiakan lauk makan. Jangan takutan lawan bau tiwadaknya. Bila sudah jadi mandai, bau tiwadaknya kadada lagi. Gasan nang balum tahu kayapa rasa mandai, rasa mandai mirip kaya rasa daging nang lunyut.