La gluconeoxénesis ye la ruta anabólica pola que tien llugar la síntesis de nueva glucosa a partir de precursores non glucosídicos (lactato, piruvato, glicerol y dellos aminoácidos). Llevar a cabu principalmente nel fégadu, y en menor midida na corteza renal. Ye estímulada pola hormona glucagón, secretada poles célules α (alfa) de los castros de Langerhans del páncrees y ye tornada pol so contrarreguladora, la hormona insulina, secretada poles célules β (beta) de los castros de Langerhans del páncrees, que estímula la ruta catabólica llamada glucoxenólisis pa degradar el glucóxenu almacenáu y tresformalo en glucosa y asina aumentar la glucemia (azucre en sangre).