نان محلی برساق متعلف به کدام منطقه است؟
برساق
برساق یکی از نان‌ها و یا شیرینی‌های سنتی استان‌های لرستان، کرمانشاه، ایلام و همدان و هم چنین شهر بیجار در کردستان است. این نان روغنی از آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، شیر، نمک و زرد چوبه درست می‌شود. طرز تهیه به این‌صورت است که تمامی مواد با هم مخلوط شده و ورز داده می شود سپس به شکل خمیر نازک درآمده و در آخر در روغن فراوان سرخ می‌شود. نان کرنون
مکان زایش این این نان خوشمزه مشخص نیست و برای خاستکاه نان مذکور بین مردم شهربابک، انار و رشکوئیه (از توابع گاریزات تفت )اختلاف وجود دارد هر کدام منطقه خود را محل تولد و انتشار آن می‌دانند . البته هیچ‌کدام سند قابل استنادی برای ادعای خود ارائه نمی‌دهند و بر اساس ذهنیات وتعصبات قومی و محلی خود چنین ادعا دارند. آنچه مسلم است این نان غذای مردم در محدوده جغرافیایی بین تفت تا شهربابک . و رفسنجان بوده‌است .
بیهق
به گفته ابوالحسن بیهقی؛ ولایت بیهق، در دروه طاهریان، به دوازده قسمت یا ربع تقسیم می‌شده‌است که عبارتند از: اعلی‌الرستاق، قصبه سبزوار، طبس، زمیج، خواشد و وریان، خسروگرد، باشتین، دیوره، کاه، مزینان، فریومد و پساکوه. بر پایه نوشته بیهقی: قریه‌هایی همچون احمدآباد منزل، بیهق، آزادمنجیر و … جزء ربع اعلی‌الرستاق هستند، همچنین تصریح نموده که گفته‌اند دیه سنجریدر (سنگ کلیدر) از ربع ریوند (نیشابور) است؛ همچنین شهر سبزوار در ربع قصبهٔ سبزوار قرار دارد؛ ربع طبس، از عرض به ولایت جوین، متصل است؛ قریهٔ گنبد که زمانی دارای آتشکده بوده و همچنین ششتمد، در ربع زمیج است؛ روستاهای باشتین و نامین (نامن) و ریود و بشتنق (فشتنق) در ربع باشتن هستند؛ بهمن‌آباد و صدخرو و مزینان از قریه‌های ربع مزینان هستند. بیهقی، تعداد آبادی‌های ولایت بیهق را که در این دوره، خراج داشته‌اند؛ ۳۹۵ دیه ذکر کرده‌است. نان سوروک
نان سورُک که در میان زرتشتیان یزد سیرُگ یا سیرو نامیده می‌شود نوعی نان روغنی است که در استان یزد پخت می‌شود. مواد تشکیل دهنده این نان آرد نان سنگک، آب، شکر، نمک، تخم گشنیز، گل‌رنگ و مایه خمیر است که در روغن ارده سرخ می‌شود. این نان با شکر یا بدون شکر با پنیر مصرف می‌شود. کرخنگان
کرخنگان از وجود دو مزرعه بزرگ به نام «کُر» و «خُنگان» در این منطقه حکایت دارد که هر دوی این مزرعه‌ها با برخورداری از چشم‌اندازهای زیبا در دل این منطقه خودنمایی می‌کنند.شغل اصلی مردم این شهر کشاورزی و دامداری است و گندم، جو، لوبیا و عدس از مهم‌ترین محصولات زراعی و شیر، ماست، پنیر و کشک از مهم‌ترین محصولات دامی این منطقه محسوب می‌شوند.این شهر به خاطر واقع شدن در محل تلاقی شهرستان‌های بوانات فارس و نزدیکی به شهرستان شهر بابک استان کرمان از لحاظ موقعیت جغرافیایی دارای اهمیت خاصی است.چنارهای کهنسال کر، جنگل‌های انبوه و تماشایی لایجمه، استودان صخره ای، غارهای طبیعی و درختان دیرزیست از آثار ارزشمند این شهر به شمار می‌آیند. درخت چنار گرمه علیا(گرمه بالا) واقع در شهر کرخنگان شهرستان مروست به شماره ثبت ملی۲۶۶ است و قدمت این اثر طبیعی به حدود ۷۰۰ تا ۷۵۰ سال قبل می رسد.این درخت تک پایه قطر یقه اش ۶۸۵ سانتی متر و تاج آن بطور کامل سالم بوده ولی تنه آن در اثر سن زیاد پوک و سوخته و منجر به خالی شدن آن شده است و ریشه درخت تا عمق ۱۲ متری زمین پیش رفته است. باناق
باناق (به لاتین: Banaq) یک منطقهٔ مسکونی در افغانستان است که در ولایت بامیان واقع شده‌است. زبان بلوچی
شامل بخش اعظم منطقه خاران xلrلn که کیچ kیč مرز جنوبی و رودخانه رخشان Raxshلn مرز شمالی آن را تشکیل می‌دهند و کولوا Kolwل در شرق آن واقع می‌شود.سراوان و مناطق اطراف آن که خاش مرز شمالی و اسپیدان Espidلn مرز غربی آن را تشکیل می‌دهند. مناطق مرزی ایران و پاکستان در شرق این منطقه واقع شده و مرز جنوبی آن رودخانه گل gel در شمال راسک می‌باشد. در تألیفات بعدی الفنبین، ایرانشهر و بمپور نیز در حوزه گویش سراوانی شمرده می‌شوند.منطقه کیچ kیč در بلوچستان پاکستان شامل تربتمنطقه لاشار lلڑلr در بلوچستان ایران شامل «اسپکه» Espakka، «پیپ» pیp، «مسکوتان» Maskْtan، «پنوچ» pannْčشامل قصرقند kaser kand، نیکشهر nیkshahr، راسک rلsk و نواحی ساحلی جنوبی بلوچستان از «بی آبان» biلbلn در نزدیکی بندرعباس تا بندر کراچی شامل بنادر چاه بهار، گواتر gwلdar، پسنی pasni، جیونی jiwani و همچنین مناطق مند mand و دشت daڑt.ابر)|مه]] || gotal نان خرفه
نان خرفه (خلفا یا گشتا) نوعی نان محلی است که پخت آن در شرق گیلان رایج است و از پوره کدو حلوایی و پودر تخم شنبلیله (خرفه) آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. شهرستان بستان‌لیق
شهرستان بُستان‌لیق یا بوستان‌لیق (به لاتین: Bostanliq District) یک شهرستان در ازبکستان است که در ولایت تاشکند واقع شده‌است. ناحیۀ بوستان‌لیق ۵۷۰ کیلومتر مربع مساحت و ۱۵۹٬۷۰۰ نفر جمعیت دارد. مرکز این شهرستان غزال‌کند نام دارد. اکثریت مطلق باشندگان این شهرستان را تاجیک‌ها تشکیل می‌دهند. آب‌پخش
غذاهای تهیه و طبخ شده در آب‌پخش با بوشهر و برازجان خیلی متفاوت نیست. حلوا رنگینک با تزیین خرما، قلیه‌ماهی، للک، مرغ شکم پر همچنین انواع نان و کیک محلی مانند نان نازک، تیرمال، مشتک شکرزده، مشتک کراتی، گرده کنجدی در آب‌پخش تهیه و مورد استفاده قرار می‌گیرد. در فروردین ۱۳۹۵ بزرگترین رنگینک جهان در آب‌پخش تهیه شده و این رکورد در گینس به نام مردم آب‌پخش ثبت شد. اونلیق
از سوغاتی آونلیق نیز میتوان به نان و فطیر اونلیق نان تنوری تازه کندچورگی اونلیق اشاره کرد که زبان زدعموم بخصوص اهالی منطقه میباشد تنگ براق
تنگ براق نام روستایی از توابع بخش سده، شهرستان اقلید در ۱۹۰ کیلومتری شمال شیراز است. تنگه براق در میان انبوه درختان سر به فلک کشیده با آبشار، غارهای زیبا، رودخانه، چشمه‌ها، آبچک‌ها و ستون‌های آهکی مناظر زیبایی را به وجود آورده که چشم هر رهگذر را به خود خیره کرده‌است. ابشار تنگ براق یکی از جازبه های تفریحی دراستان هست که در این روستا واقع شده است. در دره زیبای تنگ براق، سنگ‌نبشته‌ای باستانی به خط پهلوی ساسانی به یادگار مانده که این تنگه از سال ۱۲۴۰ هجری شمسی محمد خان ضرغامی به محل اسکان عشایر باصری تبدیل شده‌است و زبان بیشتر مردم این روستا فارسی گویش شمال فارس بوده و اهالی این روستا مسلمان و پیرو مذهب شیعه هستند. ناحیه لارناکا
ناحیه لارناکا یکی از شش ناحیه جزیره قبرس به مرکزیت لارناکا می‌باشد. بخش کوچکی از این ناحیه در هنگام تجاوز ارتش ترکیه در داخل کشور جمهوری ترک قبرس شمالی قرار دارد. و در حال حاضر بخشی که داخل قبرس شمالی قرار گرفته است در تقسیم بندی جفرافیایی در ناحیه لفکوشا قرار می گیرد. بانه
زبان مردم بانه کردی و گویش سورانی با لهجه سلیمانیه ای می‌باشد، همچنین شهرستان بانه تنها منطقهٔ بابان‌نشین در کردستان ایران است به نحوی که تفاوت در لهجه مردم آن با شهرهای مُکریان و اردلان‌نشین کاملاً قابل لمس است و مطابق با لهجهٔ شهر سلیمانیه در عراق است که به افزودن پسوند «وانهٔ» به آخر کلماتشان معروفند. از شهرهای بانه و سلیمانیه به عنوان "منطقه بابان" یاد می‌شود، تمام منطقهٔ بابان تا سال ۱۲۲۴هـ. ش و در زمان محمدشاه قاجار که سلیمانیه به خاک عثمانی ملحق گردید، همواره جزء ایران بوده‌اند. کاناک‌ها
گوشات Kلی توسط بسیناری اتز Kبزیجات ریشه‌های بریده شده ساخته شده‌است که ممکن است شامل تارو، مانویکم ،یو یام و شیر نارگیل باشد. گوشت خوک، مرغ یا غذاهای دریایی ممکن است در پر شدن استفاده شود که پس از پخته شدن بر روی سنگ‌های داغ در یک اجاق گاز زمینی، در برگ‌های موز قرار می‌گیرد. دیگر مواد محلی که در آشپزی Kanak استفاده می‌شود شامل "Rousettus" (روباه پرواز) و گوزن محلی است؛ گونه‌های دریایی مانند ماهی‌های دریایی و مرجان (از جمله داوا)، و همچنین خرچنگ و خرچنگ. لوبیا Paita به‌طور محلی رشد می‌کند haricots، در حالی که custard سیب، آهک و زعفران دیگر مواد محلی است. مرانک
مَرانَک محله ای درشهر آبسردو از توابع شهرستان دماوند واقع در شرق استان تهران می‌باشد. زبان مرانکی‌ها بعد از فارسی باگویش زبان تاتی می‌باشد. مارالان
مارالان (مرالان) یکی از محله‌های تاریخی شهر تبریز است که در سمت جنوب شرقی این شهر واقع شده‌است. این محله از سمت شمال به محلهٔ خیابان، از سمت جنوب به تپه‌های یانیق، از سمت شرق به باغات محلهٔ خیابان و تپه‌های چاچاداغ و از سمت غرب به محلهٔ نوبر محدود شده‌است. محلهٔ مارالان به وسیلهٔ بلوار آزادی به مناطق شرقی و غربی تبریز مرتبط می‌شود. نمارستاق
این منطقه از 18 روستای مختلف تشکیل شده است که به دو بخش شمالی (خرتو) و جنوبی (نسم) تقسیم می‌شود که روستاهای پنجاب، سوآ، امره، اطاقسرا، شیخ محله، پلریه، سلور، دوظهور، کلری، کفا، نمار و دیوران در بخش شمالی و روستاهای نسل، نیزه، دره کنار، عبدالمناف(ع)، کردچالک و فیس در بخش جنوبی این دهستان(نمارستاق) قرار دارد. سراب (آذربایجان شرقی)
کره محلی و لبنیات شهرستان سراب از دیرباز به عنوان یکی از مهمترین و معروف‌ترین ره آوردها و سوغات این شهر پر آوازه محسوب می‌شود. در قدیم الایام به روش سنتی و با خمره، مشک و … به این صنعت می‌پرداختند که به تدریج به صورت شغلی درآمدزا وارد چرخه بازار شد و یکی از منابع درآمد خانواده‌های روستایی شهرستان سراب محسوب شد. با گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی، خمره‌ها و مشکها جای خود را به دستگاهای کره‌گیری به وارد این صنعت سنتی شده بودند، دادند. اما با این وجود، هم‌اکنون خانواده‌های متعددی هستند که به روش سنتی کره‌گیری می‌کنند و همین موضوع باعث می‌شود فرق حاصل بین کره‌های سنتی و کره‌های دستگاهی را چه در طعم، چه در کیفیت و چه در رنگ و ماندگاری این محصول، تشخیص داد. لنگرود
در مسیر جاده لیلاکوه به سمت روستای ملاط، بازارچه‌های محلی تشکیل شده و انواع نان‌های محلی را به صورت داغ بر روی هیزم و سفال پخته و به مشتریان عرضه می‌کنند. از زمان کشت برنج در گیلان، پخت انواع نان با ترکیب آرد برنج و گندم نیز رواج یافت؛ نان کِشتا، نان خُلفه، بِپُخته لاسئِه نُون، نان تمیجان و نان لاکو تنها نمونه‌هایی از این نان هاست. برزک
این شهر زیبا کوهستانی در ارتفاع 2060 متری و در دامنه شمالی رشته کوه کرکس قرار دارد در منتهی علیه جنوبی شهر برزک قلل مرتفع رشته کوه کرکس قرار دارد و دارای درختان گردو و بادام و همچنین شاه‌توت است. برزک بیشترین سهم تولید و توزیع شاتوت را در منطقه داراست. این شهر دارای آب‌وهوایی معتدل در بهار و تابستان است، و در زمستان نیز هوای سردی دارد. نان فطیر
نان شیرینی فطیر از آرد، شکر، تخم مرغ و مواد دیگر تشکیل شده‌است و مانند نان آن را در تنور پخت می‌کنند. فطیر انواع مختلفی از جمله کسمه و شیرمال دارد. انواع مختلفی از این نان شیرینی محلی در نقاط مختلف ایران پخته می‌شود و ار معروف‌ترین آن‌ها فطیر اراک، ملایر، و فطیر طالقان است. یکی از این انواع، شیرینی است به نام توتک که در ساوه، و مامونیه (زرندیه) پخته می‌شود. لازم است ذکر شود که انواع مشابهی از این شیرینی را در منطقه استان همدان ایران می‌توان با نام‌های گوناگون یافت. مرناق
مرناق (به عربی: مرناق) یک منطقهٔ مسکونی در تونس است که در استان تونس واقع شده‌است. مرناق ۳۸٬۵۴۶ نفر جمعیت دارد. شهرستان نیر
همه ساله در مرداد ماه جشنواره آش‌های محلی درمنطقه بولاغلار برگزار می‌شود که سبب حضور جمعیت کثیری از مسافران و شرکت کنندگان در مسابقه می‌شود. در این جشنواره فرهنگی و هنری انواع آش‌های ایرانی و محلی استان اردبیل از قبیل آیران آشی (آش دوغ)، گیلدیک آشی (آش نسترن وحشی)، اریشته آشی (آش رشته)، آش کشک، آش گوجه، اوماج آشی، سوتلی آش (آش شیر)، آش دیشتیک، آش میوه، یاوان آش، آش حلیم، آش کلم، سوپ، خشیل (کاچی)، یارما آشی، آش آبغوره، آش ماست چکیده، آش جو، آش شله قلمکار، آش کشک، شله زرد و ایمام آشی (آش امام) تهیه و عرضه می‌شود. سنجاک
سانجاک (، ) نام منطقه‌ای تاریخی در شبه جزیره بالکان است که امروزه مرزی میان دو کشور صربستان و مونته‌نگرو می‌باشد. نام سنجاک از زمان حکومت عثمانیان بر این منطقه گذاشته شد. بیشتر ساکنان سنجاک مسلمان هستند. نووی پازار پرجمعیت‌ترین شهر این منطقه است. سنجاق لازستان
سَنجاقِ لازِستان (به ترکی: Lazistān Sancağı) نام یک سنجاق (شهرستان) در ولایت طرابزون در امپراتوری عثمانی بود که از جمعیت لازها یا لازی‌زبان‌ها در جنوب شرقی دریای سیاه تشکیل شده بود. این منطقه در حال حاضر استان ریزه و بخش‌های ساحلی استان آرتوین ترکیه امروزی را تشکیل می‌دهد. بخش رستاق
این بخش از نظر وضع طبیعی و ویژگی‌های توپوگرافی (پستی و بلندی ) به دو بخش کاملاً مجزا تقسیم می‌شود :الف) بخش شمالی و جنوبی ب) بخش مرکزی که بخش شمالی و جنوبی آن کوهستانی بوده که کوه لب سیاه در جنوب و کوه رزک در شمال است که میزان بارش باران و برف در کوه رزک قابل ملاحظه است و زمینه را برای رویش انواع گیاهان جنگلی و باغهای دیم از قبیل انگور، بادام، انار، گردو و گل محمدی و گیاهان بیشتری را فراهم کرده‌است. ولی دشت مرکزی دشت هموار و وسیعی است که زمینهایی بسیار حاصلخیز دارد و چشمه‌های فراوان و پر آب در آن جاری است و همین زمین‌های حاصلخیز و چشمه‌های پرآب زمینه را برای رشد انواع گیاهان از کشاورزی گرفته تا درختان میوه فراهم کرده‌است در این بخش بارش باران حدوداً ۲۵۰ میلی‌متر است که این مقدار بارندگی برای کشاورزی دیم کافی نیست به همین خاطر کشاورزی مستلزم وجود آبیاری است نامق
در لغت‌نامه دهخدا در سال ۱۳۴۵ در مورد نامق چنین نوشته شده‌است: نامق دهی است از دهستان برکوه بخش ریوش شهرستان کاشمر، در ۳۶هزارگزی جنوب شرقی ریوش بر سر راه مالرو عمومی ریوش به حصار. در منطقهٔ کوهستانی معتدل هوائی واقع است و۲۰۶۸ تن سکنه دارد. آبش از قنات تأمین می‌شود. محصولش غلات، انواع میوه‌ها و ابریشم است. شغل اهالی زراعت و مالداری و صنعت دستی آنجا قالیچه بافی است. طارق (نهبندان)
این روستا در دل رشته کوه حوری در شرق آن واقع شده‌است. در این منطقه درختانی که با طبیعت این منطقه سازگار است به‌طور خودرو رشد کرده‌اند که می‌توان به بنه (پسته کوهی) که به گویش محلی خنجک نام دارد و از شیرهٔ آن به عنوان نوعی آدامس که سقز نام دارد و در منطقه به جک شهرت دارد استفاده می‌شود و بادام کوهی که به گویش محلی به بادمشک معروف است. طبیعت این منطقه به گونه‌ای می‌باشد که در فصل تابستان مردم از دیگر شهرها به این منطقه ییلاقی کوچ می‌کنند و هوای بسیار مطلوبی دارد لرگان
در لرگان معرق و منبت کاری با چوب رواج دارد. همچنین جاجیم بافی و قالی بافی نیز جزو صنایع دستی این روستا محسوب می‌شود. همچنین نوعی نان محلی به نام قرصک نیز از سوغات لرگان می‌باشد.مردم محلی به تناسب فصل آش‌های مختلفی را پخت می کننداز جمله مهمترین آش‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره نمود: ۱. آش رشته ۲. آش وریکه ۳. ترش آش ۴. گمرد آش ۵. کلم آش ۶. گنم آش ۷. دوغ آش. آش سماق
در ایران بیش از 400 نوع آش داریم که هر کدام عطر و طعم خاص خود را دارد. برخی از آش ها مثل آش سماق مخصوص یکی از نواحی ایران است و در دیگر جاها کمتر استفاده می شود. برخی دیگر مانند آش رشته نیز در تمام مناطق طبخ می شوند. براقی (بغلان)
براقی (به لاتین: Baraqi) یک منطقهٔ مسکونی در افغانستان است که در ولایت بغلان واقع شده‌است. رمکان
به‌طور کلی دهستان رمکان در خوش آب هواترین و بالاترین نقطه در سطح جزیره قرار گرفته‌است و در گذشته منبع تأمین محصولات کشاورزی سطح جزیره بوده و حتی به خارج از جزیره نیز صادر می‌شده‌است. مهمترین محصولات این منطقه از سبزیجات: گرگا، خندل، گشنیز، تره، جعفری، گزر (نوعی هویچ محلی)، فندال (سیب زمینی محلی)، گوجه فرنگی، تربچه، و غیره؛ و از میوه‌ها: خربزه محلی، گارمزنگی، انبه، زیتون، انگور، انجیر، هندوانه و غیره …. بوده‌است. شهرستان خاتم
این شهرستان دارای دو بخش مرکزی و چاهک می‌باشد. شهرستان خاتم در پی تفکیک مناطق هرات و مروست و هرابرجان از شهرستان شهربابک و منطقه چاهک از بخش مشکان شهرستان نی ریز و مناطق کرخنگان و چنار ناز از شهرستان بوانات تشکیل شده‌است. لهجه بستکی
لهجه بستکی یکی از لهجه‌های زبان لارستانی است که در شهر بستک در غرب استان هرمزگان ایران متداول است. زبان لارستانی زبان مناطق جنوب فارس و غرب هرمزگان مانند شهرستان‌های لارستان، خنج، گراش، اوز و بستک است و در مقایسه با زبان فارسی امروزی، دست‌نخورده‌تر است. گرکه
یکی از ویژگی‌های این میوه، رنگ و اندازه‌های متفاوت آن است که هیچ‌یک یک رنگ و یک اندازه نیستند. میوه فصلی گرکه عمدتاً در شهرهای کردنشین جنوب استان آذربایجان غربی و استان کردستان و بخشی از استان کرمانشاه و ایلام کاشته می‌شود. در زبان فارسی به این میوه، خربزه محلی یا کوهی نیز گفته می‌شود. باصری
همچنین نان که یکی از اصلی‌ترین غذاها در بین عشایر می‌باشد به‌طور گسترده‌ای در میان مردم ایل مورد پخت‌وپز و استفاده قرار می‌گیرد. این نان که به نان تیری معروف می‌باشد دارای ضخامتی در حدود دو الی سه میلی‌متر بوده و نحوه پختن آن این گونه است که خمیر را با یک تیر چوبی روی یک سطح صاف نازک می‌کنند و پس از پخته شدن، آن را تناول می‌کنند. بیهق
ولایت بیهق، در منابع؛ به عنوان یکی از نواحی یا ولایت‌های ربع نیشابور خراسان شناخته شده‌است که ناحیه‌ای وسیع، مشتمل بر مجموعه-آبادی‌های غربی‌ترین ناحیهٔ خراسان (در فاصله میان نیشابور و قومس)، را در بر می‌گیرد. فکه
فکه به دو بخش شمالی و جنوبی تقسیم می‌شود. بخش جنوبی آن جزو استان خوزستان و شهرستان دشت آزادگان محسوب می‌شود، بخش شمالی آن جزو استان ایلام و از توابع شهرستان دهلران است. پارک ملی بوجاق
این منطقه در شمال به دریای خزر قرار گرفته و از جنوب به بندر کیاشهر، از غرب به رودخانه اوشمک و شهر زیباکنار، از شرق به تأسیسات صدا و سیما در کنار روستای امیرکیاسر و از شمال تا عمق ۶ متری دریای خزر در منطقه کیاشهر ادامه پیدا می‌کند. شهرستان رفسنجان
شهرستان رفسنجان با وسعتی حدود ۷٬۶۷۸ کیلومتر مربع در شمال غرب استان کرمان واقع شده‌است. با بخش‌های مرکزی، نوق، کشکوئیه، فردوس و شهرهای رفسنجان، مس سرچشمه، کشکوئیه، بهرمان، می‌باشد که شهرستان انار در سال ۱۳۸۸ از این شهرستان منفک و مستقل گردیده‌است. سنگ سوراخ، ورس
ورس وُلُسوالی وَرَس یکی از ولسوالی‌ها (شهرستان‌ها) ی ولایت بامیان افغانستان است موقعیت و جغرافیا ولسوالی ورس در منتهی الیه جنوب غربی شهر بامیان قرار دارد و آب و هوای آن سرد و خشک است و دارای جمعیتی بالغ بر ۱۸۰ هزار نفر می‌باشد بیشتر ساکنان این ولسوالی هزاره شیعه دوازده امامی هستند و به پیشه زراعت اشتغال دارند زراعت در این منطقه یک فصل است و فصل کار و تلاش زارعان شش ماه اول سال است. محصولات کچالوهای دیوان در افغانستان به بزرگی، زودپز وخوشمزه بودن معروف هستند. زردآلوهای ورس هم در سطح کشور معروف هست صنایع دستی برک هزارگی که جامه‌ای زمستانی است و از کرک گوسفند تهیه می‌شود در بهترین نوع خوداز صنایع دستی ورس است. از صنایع دستی دیگر این ولسوالی می‌توان به نمد لیگان این ولسوالی اشاره کرد که در نوع خود در کشور افغانستان بی نظیر است. گلیم و شال از دیگر صنایع دستی این ولسوالی است. اشنار
روستای اشنار یکی از قدیمی‌ترین روستاهای منطقهٔ بزقوش می‌باشد. رودخانهٔ معروف "اشنار چایی" که از کوه‌های حلمسی سرچشمه می‌گیرد در آن واقع شده‌است. منطقه قاراپیر و سنی مزار از مناطق بسیار قدیمی این روستا می‌باشد. محصولات این روستا بیشتر سیب، زرد آلو، گردو، گلابی، آلبالو، سنجد، به می‌باشد. ساروکلا
نان و شیرینی: تندیرنون (نان محلی)، سوهان کنجد (پِشتِ زیک) ،برنجک (بهادانه)، پیس گندله و... دهستان رازلیق
رازلیق (در گویش محلی رازلِخ) نام یکی از دهستانهای ششگانه بخش مرکزی شهرستان سراب است که از شمال به کوه سبلان از جنوب به دهستان هریس از خاور به دهستان آغمیون از باختر به دهستان ینکجه محدود می‌باشد. بیشک
توجه به این نکته لازم است که در بخش ورزقان دو روستای مختلف با نام بیشک وجود دارد که با یکدیگر فرق دارند و گاهی با هم اشتباه گرفته می‌شوند؛ یکی همین روستای بیشک تابع بخش خاروانا و دهستان جوشین (موضوع همین صفحهٔ جاری) است و دیگری روستای بیشک تابع بخش مرکزی ورزقان و دهستان ازومدل جنوبی که در سال ۸۱ به نام سردارکندی تغییر نام یافت.  )، پنیر و لبنیات و ... . چمپداک
چمپداک گونه‌ای درخت و میوه از تیرهٔ توتان (Moraceae) از جنس میوه نان (Artocarpus) و بومی آسیای جنوبی شرقی است. مالزی، برونئی و اندونزی از مراکز این میوه هستند. نرجه
شهر نرجه در حال حاضر به عنوان مرکز آزمون آبیاری مکانیزه باغات انگور در ایران (طرح مدیریت یکپارچه سامانه آبیاری موضعی) شناخته شده‌است و مطالعات کارشناسان در این حوزه ادامه دارد. به لحاظ بافت شهرسازی، نرجه یک شهر گسترش یافته در راستای شمال به جنوب است که واحدهای مسکونی، اداری و تجاری آن در بخش شمالی و مزارع و باغات کشاورزی آن در بخش جنوب و شرق مستقر هستند. بلوار اصلی نرجه که این شهر را به دو بخش غربی و شرقی تقسیم می‌کند و از شمالی‌ترین نقطه شهر تا مرکز شهر ادامه یافته‌است، بلوار خمینی نام دارد. تباهگ
این خوراک شبیه گوشت لَند (در هرات و غرب افغانستان) و گوشت قاق (به معنای خشک) در کابل است. فالوش
فالوش یک نان سنتی در منطقه نور-پا-دو-کاله در شمال فرانسه و منطقه تورنه در جنوب بلژیک پخته می‌شود. فالوش نان سفید کم رنگی است که نرم و نسبتاً متراکم است. این نان نه گرد است و نه مسطح، اما تا حدودی شبیه یک توپ فوتبال کوچک است. ممکن است در صبحانه گرم با کره و مربا یا با پنیر خامه ای و ماهی آزاد دودی یا به عنوان میان‌وعده با کره و شکر قهوه ای یا با پنیر بری مصرف شود. فالوش با آرد سفید، مخمر نانوایی، آب، کمی نمک و کره درست می‌شود. نوارید قبچاق
نوارید قبچاق (به لاتین: Navarid Qipchaq) یک منطقهٔ مسکونی در افغانستان است که در ولایت بلخ واقع شده‌است. ناحیه میناق
میناق (, ) یک ناحیه در ازبکستان است که در قره‌قالپاقستان واقع شده‌است. ناحیه میناق ۴۱ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده‌است. نان فلزی
نان فلزن ، (به زبان اچمی - نونِ فَلَزی) نوعی نان محلی خودمونی و بسیار مرغوب در کوخرد در دهستان کوخرد و در بخش کوخرد شهرستان بستک و در مناطق مختلف شهرستان‌های بستک، لارستان، گراش، اوز و خنج در جنوب ایران است. نان فلزن نانیست بسیار مشهور و مرغوب در مناطق مختلف هرمزگان وبعض مناطق استان بوشهر. در برخی مناطق جنوب استان فارس به این نان پَلَزی نیز می‌گویند. فلزی عربی شده پلزی است. ارداق
صنایع دستی ارداق گلیم با طرح گل ارداق می‌باشد.شیخ علی ارداقی قاضی معروف عدلیه تهران و از مبارزین مشروطه خواه از شخصیتهای این شهر می‌باشد. در گذشته بخش دشتابی شامل ۷۰ روستا بوده که به دلیل تقسیمات شهرستانی حدوا ۳۰درصد روستاهای بخش جدا شده و به بخش های همجوار اختصاص یافت. بزرگترین روستاهای دشتابی =شهرستانک، شاهین تپه،رحمت آباد بزرگ و سعید آباد میباشد. کتابخانه عمومی نان سرموکی
نان سرموکی یک نوع نان حاوی سیر وحشی سرموک است. سیر وحشی یا در گویش تونی سرموک گیاهی است از راسته Asparagales که از طریق پیاز و بذر تکثیر میابد. سرموک به صورت طبیعی در اسفند و فروردین در بیشتر مناطق ایران به ویژه در قهستان یافت می‌شود. رستاق (داراب)
رستاق شهری از توابع بخش رستاق شهرستان داراب در استان فارس ایران می باشد. نیق
این روستا در تقسیمات کشوری در استان آذربایجان شرقی شهرستان اهر و جزو توابع شهر هوراند قرار گرفته‌است. از شهر تبریز حدود ۱۷۰ کیلومتر فاصله دارد. پس از گذشتن از شهر اهر در سه راهی سامبران پس از دو شاخه شدن مسیر به طرف هوراند، حدود۱۰ کیلومتر مانده به هوراند در محلی به نام کافه عظیم آقا در سمت چپ راه آسفالته مسیر خاکی اختصاصی روستا شروع و تا خود روستا به طول تقریبی ۱۷ کیلومتر ادامه پیدا می‌کند. این روستا از شمال به روستاهای آوالان و گاوار، ازشمال شرق به روستای میدان، ازمشرق به روستاهای اینجار وبوزیلان، از جنوب شرق به روستای جابان، از جنوب به روستاهای خودی اوغلی و مرادلو، از جنوب غرب به روستاهای لروم و هوری درق و از مغرب به روستاهای محمدآباد و تازه کند محدود می‌گردد. چالوس
چالوس‌رستاق (čālus restāq) نام ناحیتی در طبرستان و رستمدار است که از سردآبرود در غرب تا رود چالوس در شرق امتداد دارد که برگرفته از نام شهر چالوس می‌باشد. نخستین بار ظهرالدین مرعشی چالوس رستاق را به صورت چالوسه‌رستاق به عنوان ناحیتی از طبرستان و رستمدار ذکر نمود. چالوس رستاق شامل هجده ناحیه به نام های؛ دارکلا، چالوس محله، اورنگ (آبرنگ)، لپاوک (فرج‌آباد)، سلیم آباد، گرامجان، آیش بن، بورسر، فخرآباد، علویکلا (الف کلا)، شیخ کلا، درمش کلا (دارمشکلا)، کردخیل، دوستگر، علی‌آباد، عرب خیل، ذوات و سینوا می‌شده‌است. سارناک
سارناک (به لاتین: Sarnak) یک منطقهٔ مسکونی در بلغارستان است که در شهرستان کروموفگراد واقع شده‌است. باصری
گَرمِسیر (قشلاق) ایل در شهرستان‌های لارستان، جهرم و اوز واقع گردیده که مناطق اصلی قشلاقشان عبارتست از: جویم، بنارویه، هود، بیدشهر، چهاررودخانه، هرم و کاریان، سحرگاه، سیاه منصور، جرجهد، چیتگر، شاخ برکه انجیری، لَهباز، هفت دشتی، دشت کربه، دشت قند، دشت دِرگ، دشت موش، بلغان و احمدمحمودی. ده نارمک
ده نارمک از توابع و دهکده‌های شمیران و نام منطقه‌ای در شمال شرق تهران می‌باشد و مجزا از منطقه نارمک است. این محله که در حال حاضر بخشی از محله «ده نارمک و قاسم‌آباد» به‌شمار می‌آید، از کهن‌ترین آبادی‌های شمیران می‌باشد که انار آن بسیار زبان زد بوده‌است، و اگر آنچنان که می‌گویند انار تهران و ساوه معروف بوده، یحتمل انار نارمک (معرب این کلمه نرمق می‌باشد) را می‌گفته‌اند. نام نرمق در چندین کتب تاریخی ذکر شده و آن را از توابع آبادی ری می‌دانستند، چراکه تهران هنوز پایتخت ایران شناخته نمی‌شده‌است. ین محله که از دو محله قاسم‌آباد و ده نارمک تشکیل شده، از شمال به بزرگراه شهید بابایی، از جنوب به از جنوب به بزرگراه شهید زین‌الدین، از شرق به بلوار گلستان ـ خیابان بوستان غربی ـ خیابان ۲۵ متری شکوفه و از سمت غرب به خیابان هنگام محدود می‌شود. این محله در حال حاضر ۱۹۰۹۴ نفر جمعیت را در خود جای داده است. محله قاسم‌آباد ـ ده نارمک از شمال با منطقه ۴ شهرداری تهران، از جنوب با محله اوقاف، از طرف شرق با محله قنات کوثر و از طرف غرب با محله شهرک ولی عصر- لویزان- شیان و محله شمیران نو همسایه است (معاونت امور اجتماعی و فرهنگی شهرداری منطقه۴، ۱۳۸۷). سرک (کرج)
منطقه قصران شامل دو بخش بنام‌های قصران داخل (درونی یا علیا) و قصران خارج (بیرونی یا سفلی) می‌باشد که قصران علیا همان لواسانات تاریخی است که شامل شهرهای لواسان، فشم، میگون، آسارا، شمشک، بخش‌های رودبارقصران، جاجرود و آسارا، شهرستان پردیس، دهستان لواسان کوچک، دهستان لواسان بزرگ، دهستان سیاهرود، شهرستانک، سرک، لورا و دشت لار بوده و مناطق کوهستانی و ییلاقی - تفریحی فراوانی از جمله پیست اسکی شمشک، دیزین و پیست اسکی دربندسر را نیز فراگرفته است. قصران سفلی یا بیرونی همه محدودهٔ شهر تهران، کن، سلوقان، طرشت، شهر شمیران شامل تجریش، جماران، نیاوران، ولنجک و غیره و نواحی مختلف شهر تهران بجز شهرری را در بر می‌گیرد. برسنیتسا (چاچاک)
برسنیتسا یک منطقهٔ مسکونی در صربستان است که در چاچاک واقع شده‌است. برسنیتسا ۲۹٫۲۲ کیلومتر مربع مساحت و ۱٬۲۹۵ نفر جمعیت دارد و ۲۶۵ متر بالاتر از سطح دریا واقع شده‌است. برساق
طرز تهیه برساق در ایلام و لرستان به صورت زیر می‌باشد. همه مواد را با هم مخلوط کرده و به صورت گلوله‌های مخروطی که همانند انگشتان جمع شده می‌باشد (و به همین دلیل آن را برساق می‌نامند) و در روغن سرخ می‌کنند و روی آن را با شکر تزیین می‌کنند. دیزج ناولو
پس از پیروزی انقلاب اسلامی در سال 57 این منطقه نیز همانند اکثر مناطق محروم کشور شروع به رشد و توسعه کرده و امکاناتی از قبیل : آب آشامیدنی و فاضلاب شهری و مخابرات و لوله کشی گاز و برق و ... در این منطقه ایجاد گردیدند . بعلت مهاجرت مهاجرانی از شهرها و روستاهای اطراف و مهاجرپذیری این منطقه، این قریه بسرعت گسترش یافت و به نام شهرک سهند معروف شد و در سال ۱۳۶۶ به شهر بناب پیوست و دوباره بانام محلهٔ دیزج ناولو ( دیزج بناب ) خوانده شد . محلهٔ فعلی دیزج خود نیز متشکل از محله‌های : ۱. دیزج قدیم ۲. پشت تک باغ ۳. کوی کلستان ۴. محلهٔ چوب فروشان ۵. جای تپه ( کوی حمام ) ۶. کبیر آباد ( کوی بهداشت ) ۷. جای خرمن ( اطراف مدرسهٔ شهید مدنی ) ۸. محلهٔ مسجد صاحب الزمان ۹. محلهٔ مسجد عاشورا ۱۰. خیابان کوره ۱۱. حومه مسجد جامع دیزج ۱۲. حومه مسجد باب‌الحوایج ۱۳. کوی شهرداری ۱۴. گوی گلزار شهداء ۱۵. و ... نان کرنون
این نان از انواع نان محلی و سنتی است که در مناطقی از استان کرمان و یزد بخت می‌شود و به عنوان غذا استفاده می‌شود. شهرستان‌های انار، شهربابک، رفسنجان از توابع استان کرمان و رشکوئیه از توابع استان یزد محل طبخ و استفاده این نان بوده‌است. کوارک (لبنیات)
نام‌های منطقه‌ای دیگر عبارتند از "Matte" (آلمان غربی-مرکزی)، "Matz/Mut" (آلمان شرقی-مرکزی)، "Schotten" (آلمان جنوبی، جنوب شرقی و اتریش غربی) یا "Schottenkas" (کارنتیا)، "Topfkäse," "Bibbeleskäs" (بادن/آلزاس)، "Ziebeleskäs" (فرانسه) "، Klatschkies" (راینلند)، "Sibbkäs" (هسن)، "Schmerkees" (هسن جنوبی)، "Luckeleskäs" یا "Luggeleskäs" (وورتمبرگ) و "پنیر" "سفید یا پنیر سفید" آلمانی ("South Gselum") پروس). نان فطیر
در اراک و شهرهای مرکزی ایران، نوعی نان شیرمال را که روی آن زردچوبه زنند و به اندازه‌های کوچک در تنور پزند فطیر می‌گویند و خمیر اینگونه نان را مایهٔ ترش نمی‌زنند. معمولاً روغن و شیرهٔ انگور یا خردهٔ قند نیز به خمیر آن می‌افزایند و این نان را برای زمستان یا نوروز بیشتر تهیه می‌کنند. بزقوش
بُزقوش یا بُزغوش رشته‌کوهی با امتداد شرقی-غربی در جنوب شهرستان سراب و شمال شهرستان میانه در استان آذربایجان شرقی ایران است. این رشته‌کوه در میان دو رود آجی چای و شهر چای قرار گرفته و در میان شهرهای سراب، بستان‌آباد، هشترود، میانه، گیوی و نیر قرار گرفته‌است. البراق
البراق یک منطقهٔ مسکونی در سوریه است که در استان حما واقع شده‌است. ارداق
ارداق دارای باغهای انگور باغهای میوه و زمینهای کشاورزی بسیار حاصلخیز ومناسبی می‌باشد که در آنها محصولات زیادی از قبیل یونجه، گندم، جو، ذرت، و غیره بعمل می‌آیدو دارای آثار باستانی همچون غضنفرتپه[تالار] است. . کارخانه بزرگ لبنیات بیتا شیر در ارداق قرار دارد. اصالت و بومی بودن ساکنان از مهم ترین ویژگی های شهر ارداق میباشد.مردم این شهر به زبان ترکی آذربایجانی نان ساجی
نان ساجی (به کردی: ‌"نانی ساجی"، به ترکی: "ساج چؤره‌یی،به لری:نون تاوه ای") نوعی نان پهن گرد است که پخت آن در مناطقی از غرب و شمالغرب ایران و نیز در جمهوری آذربایجان متداول است. نان ساجی بر روی یک صفحه چدنی گرد و محدب به نام ساج پخته می‌شود. شهرستان چارتاق
شهرستان چارتاق (به لاتین: Chartak District) یک منطقهٔ مسکونی در ازبکستان است که در ولایت نمنگان واقع شده‌است. شهرستان چارتاق ۳۶۰ کیلومتر مربع مساحت و ۱۴۳٬۹۰۰ نفر جمعیت دارد. نان فطیر
در ایران انواع مختلفی نان محلی یا شیرینی است که در برخی از استان‌های ایران (از جمله استان اردبیل استان همدان، استان زنجان، استان مرکزی، آذربایجان شرقی، خراسان و لرستان) تهیه و استفاده می‌شود. بادام شرقی
بادام شرقی یا بخورک (به گویش شیرازی) یا پاسورک (به گویش دوانی) (نام علمی: Amygdalus orientalis) گونه‌ای بادام است که بومی غرب ایران و شمال عراق است. قازی (غذا)
قزاق‌ها به‌طور معمول، قازی را فقط به صورت آب‌پز استفاده می‌کنند و در مقابل تاتارها به شکل خشک و دودی. این غذا جایگاه مهمی را در میز جشن‌ها و مراسمات خاص در میان اقوام نزدیک عشایری ترک داراست، از جمله این اقوام می‌توان به باشکرها، قزاقها، کاراکالپاکس، قرقیزها، نوگایی‌ها، تاتارها اشاره کرد. قازی بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای ملی ازبک‌های واحه تاشکند است، زیرا در این منطقه تعداد زیادی از فرزندان ازبک‌های عشایر و همچنین بسیاری از گله‌داران قزاق وجود دارند. شهرک ارس
شهرک ارس، شهرکی است از توابع بخش ارس و در شهرستان پلدشت استان آذربایجان غربی ایران و این شهرک در مرز جمهوری خود مختار نخجوان قرار گرفته است که تمام اهالی آن شیعه هستند و طبق آمار ۱۰۰٪ مردم آن ترک آذربایجان هستند . شغل اصلی مردم این منطقه اغلب کشاورزی ،دامداری و ماهیگیری است این منطقه دارای دوتا شرکت تعاونی صیدوصیادی است که یکی واقع در شهرک ارس و دیگری در یک کیلومتری در روستای حسن کندی واقع شده ؛فعالیت این دو شرکت تقریباً از اواسط شهریور ماه تا شروع دوره تخمگذاری(اردیبهشت ماه)ادامه می‌یابد. باسک
باسْک‌ها یک گروه قومی هستند که عمدتاً در شمال شرق اسپانیا و جنوب غرب فرانسه زندگی می‌کنند. باسکی‌ها بومی سرزمین باسک (منطقه بزرگ‌تر) هستند و از گذشته در آنجا زندگی کرده‌اند. سرزمین باسک در باختر پیرنه و در سواحل خلیج بیسکای قرار دارد. اهر
نان یتی قات اهری از سوغاتی‌های مهم شهرستان اهر و منطقه ارسباران می‌باشد که معمولا هر گردشگری که از این منطقه عبور می کند از این شیرینی خوشمزه و خوش طعم تهیه کرده و سوغاتی از این شهرستان می‌برد.نان و شیرینی اهری در سال 94 از سوی سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. سویوق‌بولاق (لاچین)
سویوق‌بولاق () یک منطقهٔ مسکونی در جمهوری آرتساخ است که در استان کاشاتاق واقع شده‌است. سماق
سُماق درختچه‌ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوهٔ آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود. طعم آن گرایش به ترشی دارد. گیاه سماق از راسته افراسانان (Sapindales)، تیرهٔ پسته‌ایان (Anacardiaceae) است. بورک سیستانی
بورک (borak ) سیستانی نوعی خوراکی محلی سیستانی است. این خوراکی به صورت نان ضخیم مثلثی شکل بوده که داخل آن به وسیله گیاهی محلی و خودرو به نام سوزی (sozi) پر می شود. در فصولی که سوزی رشد نمی‌کند از اسفناج استفاده می شود. بنی براک
دو کارخانه بزرگ که سال ها بر مرکز بنی براک تسلط داشتند، کارخانه سیگار دوبک و کارخانه مواد غذایی اوسم بودند. با رشد شهر، آنها خود را در وسط یک منطقه مسکونی یافتند. هر دو منطقه را ترک کردند. کارخانه اصلی اوسم اکنون در جاده جابوتینسکی در پتاه تیکوا، درست در کنار بنی براک قرار دارد. برزک
بافت قدیم برزک: بافت قدیم برزک، با دیوارهای کاهگلی، کوچه‌های پیچاپیچ، و خانه‌هایی که برخی اتاق‌هایشان سقف کوچه شده‌اند، در محله مصلی واقع شده‌است. این بافت که دارای ساختمان‌های خشت و گلی، با تیرهای چوبی بوده و بیشتر دارای کوچه‌های تنگ معروف به کوچه‌های آشتی کنون است. این بافت که در حاشیه تپه تاریخی قلعه و به صورت پلکانی گسترش یافته دارای چشم‌انداز بسیار جالبی است. کوچه‌ها با عرض ۱ متر در اطراف ساختمان‌ها به‌طور خاص و به شکل مارپیچ چرخیده‌است و تمامی منازل را به آسانی با هم ارتباط می‌دهد و هیچ‌کدام از کوچه‌ها بن‌بست نیست. سلیمان‌تپه (ایلام)
ترساق همچنین منطقه‌ای در استان دیاله بین زرباطیه و مندلی است. در همین گستره شهری به نام تورساق و رودخانه‌ای به نام تُرساق (رود گوار خوش) وجود دارد. کوارک (لبنیات)
کوارک با روغن بزرک، که در آن کوارک مخلوط و چاشنی شده، بیشتر با گیاه‌های تصفیه شده، با روغن بذر کتان مخلوط می‌شود، یک غذای سنتی به اصطلاح "غذاهای ضعیف" از ووژیتسا و به ویژه اسپروالد است که در ایالت زاکسن نیز یافت می‌شود. سیلسیا سیب زمینی در پوست آنها بیشتر به عنوان دسر و مخلفات خوراک، سرو می‌شود. تحت تأثیر جمعیت سوربیایی، غذای کوارک و روغن بزرک در زاکسن و رشته کوه ارتس شهرت زیادی به دست آورده‌است و اکنون به عنوان یک غذای محلی از غذاهای ساکسون در نظر گرفته می‌شود. همچنین به عنوان "غذای ملی " اشپری‌والد، سوربس برای برلینی‌ها در نظر گرفته می‌شود. نازک علیا
نازک را می‌توان به نازیک (که اسم نانی مشهور است و امروزه هم گندم و نان تولیدی نازک در کل منطقه مشهور است) نسبت داد. رباط ترک (دلیجان)
زنان این روستا در پخت نان محلی مهارت بسیار زیادی داشتند و از مشهورترین نان‌های آنها می‌توان به نانهای شاته(تقریبا همانند تافتون) ، نان قلمبی (تقریبا همانند بربری)، نان قلمبی آبی(تقریبا همانند بربری روغنمال) نان دوباره پزه(تهیه از نانهای خشک و مانده) و نان سیب زمینی(مخلوط خمیر و سیب زمینی) اشاره کرد که این نانها همواره با گل قرمز ، گل زرده ،کنجد و سبزیجات تزیین میگردیدند. براک (لارستان)
براک (لارستان)، روستایی از توابع بخش مرکزی شهرستان لارستان در استان فارس ایران است. در زبان محلی نام این روستا را بُراق نیز می‌خوانند. این روستا در فاصلهٔ ۴ کیلومتری مشرق شهر لار واقع است. بخشی از مردم براک در کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس مشغول به کار هستند. زبان مردم این روستا اچمی و لهجه آن‌ها لاری است. نان ساجی
از آنجاییکه نان ساجی با حرارت غیرمستقیم آتش پخته می شود و آتش آن نیز معمولاً از هیزم و مواد غیر شیمیایی می باشد از سالم‌ترین و طبیعی ترین نان ها به شمار می‌رود. این نان در میان مردم لک، کرد و لر در استان‌های کرمانشاه، لرستان، ایلام، کردستان، آذربایجان غربی، خوزستان و فارس پخته می‌شود. پارک ملی بوجاق
از سال ۱۳۹۲ با افزایش محدوده منطقه آزاد بندر کیاشهر نیز به محدوده منطقه آزاد افزوده شده پیش از این شهرستان‌های رشت و انزلی در محدوده آزاد بودند. پارک ملی بوجاق کیاشهر با کاربری گردشگری و طبیعت‌گردی در محدوده منطقه آزاد قرار دارد. نان اگردک
نان اگردک یا نان اگرده یا بورساق یا نان اردک یک نوع از نان‌های محلی است که در نقاط مختلف  ایران به شیوه‌های گوناگون تهیه می‌شود. این شیرینی در بخش سربند استان مرکزی بیشتر قبل از عید نوروز تهیه می‌شده است،این نان مخصوصاً در ماه رمضان در شهر همدان استفاده می‌شود همچنین این نان در نجف آباد اصفهان و نیز استان زنجان تهیه می‌شود ، که در مراسمات و اعیاد مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. مواد این نان را تخم‌مرغ، شیر، شکر، آرد، روغن مایع یا روغن حیوانی، خمیرترش، دارچین، نمک و زردچوبه یا زعفران تشکیل می‌دهند. همچنین آگرده یا آکردک شیرینی مخصوص ماسوله در استان گیلان است که مواد آن را کره، پودر قند، آرد برنج خوب شمالی، آرد گندم از نوع سنگک، آرد گندم شیرینی، زنجبیل، زرده تخم مرغ و زعفران تشکیل می‌دهد. نان
نانها انواع مختلفی دارند که بر اساس آداب اقوام و ملل مختلف متفاوتند و هریک به تناسب و فراخور اقلیم مردم منطقه پخته می‌شوند. مرسوم ترین نانهای سنتی و عمومی در ایران عبارتند: نان لواش- بربری - نان سنگک - تافتون- نان سبزی دار- نان جو - نان گندم - نالن خشکی تنوری و ... علاوه بر نانهای رایج در همه ایران نان های منطقه ای نیز وجود دارد بطور نمونه در مناطق سردسیر در ترکیب خمیر نان از چاشنی‌های گرم نظیر زنجبیل یا حتی فلفل استفاده می‌شود. همچنین در مناطق استوایی در ترکیب آرد یا خمیر نان از خرما استفاده می‌گردد. استان قزوین
در قزوین انواع اقسام نان پخت می‌شود که شهرت بسیاری دارد؛ در بین نان‌های قزوین، نان لواش تنوری که به صورت گرد و بزرگ طبخ می‌شود دارای کیفیت و طعم مطبوعی می‌باشد که موجب شهرت آن شده‌است. قاق یکی دیگر از نان‌های سنتی قزوین است که خشک و شیرین بوده و با چای صرف می‌شود. از دیگر نان‌های سنتی قزوین می‌توان به شیرمال و زنجبیلی اشاره کرد، که کم شیرین بوده و همراه با عصرانه و چای خورده می‌شود. استان قزوین به علت نزدیکی به پایتخت و دارا بودن بیش از ۳۴۰۰ واحد تولیدی و صادرات غیرنفتی معادل ۴۰۰ میلیون دلار، قدرت تنظیم بازار ۳۲ میلیون نفر یعنی ۴۰ درصد از جمعیت ایران را داراست. بیش از ۱۳۰ هزار نفر در بخش صنعت این استان مشغول به کار هستند. این استان هم چنین چهارمین استان صنعتی ایران در سال ۱۳۸۸ بوده و رتبه نخست تعداد جمعیت شاغل به کل جمعیتش را در کشور داراست. شه نان
شه نان، روستایی از توابع بخش مرکزی شهرستان داراب در استان فارس ایران است. نرجه
در منطقه نرجه انواع مختلف انگور از قبیل بیدانه سفید وقرمز، عسگری، شاهانی، یاقوتی، ملایی، سابی (سحابی- صحابی)، احمدی، گوهر، چفته، انگور سیاه، رودبار، یزندای، شاهانی سفید، ریش بابا (میش پستان)، شصت عروس، فخری، انگور شل (مثقالی)، کره رویه، ممیجکه، ورگه انگور (انگور گرگ)، شکر شیرازی، مهدی خانی، فخری قرمز، سلطانی وشاهرودی کشت می‌شود. نان برنجی
نان برنجی نام یک نوع شیرینی محلی سوغات شهر کرمانشاه است. یاسامال رایون
این رایون یکی از مناطق مرکزی باکو است که در سال ۱۹۳۲ به عنوان واحد اداری منطقه، از جنوب با سابایل رایون (۳ کیلومتر)، از غرب با قره‌داغ رایون (۳.۲ کیلومتر)، از شمال با منطقه بینه‌قدی (۲.۸ کیلومتر) و نسیمی رایون (۵ کیلومتر) همسایگی دارد. از این ناحیه جاده‌ای به سوی "دروازه کورت" و ناحیه بادام‌دار و جهت جنوب می‌رود که جلوتر به جاده‌های باکو-قزاق و باکو-آستارا می‌رسد؛ همچنین از غرب به جاده‌های یاسامال نو-باکو و باکو-یالاما می‌رسد و از ناحیه بیله‌جری، جاده خروجی به سوی شهرستان قزاق و بزرگراه باکو-یالاما می‌رود. بخش سیمکان
براق: ۳ فرسخ مشرقی «دوزه» است. زبان طوارقی
زبان طوارقی زبان اهالی بربر در شمال غرب آفریقا است که حدود یک میلیون و دویست هزار تن از بربرهای طوارق بدان سخن می‌گویند. این زبان که از گروه زبان‌های آفریقایی-آسیایی رسم‌الخط این زبان شبیه الفبای عربی است با اندکی تغییر به نحوی که برای زبان طوارقی مناسب باشد. این زبان در کشورهای مالی، نیجر، بورکینافاسو، الجزایر و لیبی رایج است. با وجود اینکه در بسیاری از کشورها مانند مالی و بورکینافاسو و نیجر الفبای لاتین رایج است اما این زبان را بیشتر با خط عربی و با واژگان قرضی بسیاری از همین زبان می‌نویسند. الفبای دیگری که خاص این زبان است الفبای تیفیناغ است که خطی بربری به شمار می‌آید. بخش رستاق
این قصر در دره ژرفی واقع شده و از سه سمت در محاصره کوه‌ها است.که ساختمان اصلی در دامنهٔ یکی از کوه‌ها در مجاورت دو رود خانه که در فصل بارندگی پر آبند ، قرار دارد. این کاخ ظاهراً محل اقامت دختری از شاهزادگان ساسانی بوده‌است.در نزدیکی این کاخ آثار دو آتشکده چهار طاقی متعلق به عصر ساسانی وبقایای آب انباروآسیابی دیده می‌شود. کمی دورتر از آن آثار دیوارها وخانه‌های سنگی پیداست. گفتنی است پیشینه این کاخ به قرن سوم میلادی نسبت داده می‌شود .دهستان کوهستان به مرکزیت روستای تل بارگاه و در فاصله تقریباً ۵۰ کیلومتری شرق بخش رستاق قرار دارد. برای دسترسی به این دهستان بایستی از طریق جاده آسفالته مشهور به گردنه گدار پنبه از ارتفاعات زاگرس عبور کرد. گردنه گدار پنبه، گردنه‌ای پرپیچ و خم اما با مناظر طبیعی زیباو هوایی بسیار مطبوع است وجود جنگل‌های نیمه انبوه بنه، بادام کوهی، کهکم و گل و گیاه‌های متنوع در فصل بهار به آن زیبایی خاصی می بخشد و در فصل تابستان نیز سرسبزی و طراوت خاصی دارد.از ارتفاعات گدار پنیه می‌توان مناطق فورگ، رستاق و امتداد جاده رستاق به سمت داراب را تا قلعه بیابان نظاره گر بود. در دهستان کوهستان در داخل کوه و در داخل دره‌ها درختان دیم مانند انگور، انجیر ، بادام و گل محمدی و حتی گردو به وفور یافت می‌شود. این مناطق در تابستان دارای هوای بسیار مطلوب و دل انگیز است. هر کدام از محدوده‌های باغات دیم منحصر به محدوده‌هایی بوده‌است که اکنون نیز به همین نام شهرت دارند. این مناطق که که در اصطلاح قدیم معدن نامیده می شدند شامل چاهگونی، بکر (Beker)، رزک (Razak) سهلک (Sehlak)، تعویق، سر گدار می‌باشند. در مناطق دشتی دهستان کوهستان علاوه بر کشت محصولات جالیزی، پنبه،ذرت، گندم، باغات میوه مانند پسته، انار، انگور رونق دارد. هر کدام از معدن‌ها دارای پارچه آبادی‌های متعددی می‌باشند. شغل اصلی مردم منطقه کوهستان دامداری و کشاورزی است و دامداری در منطقه از رونق خوبی برخوردار است. اما دامداری و تعداد دامها در چند سال اخیر به دلیل خشکسالی و بارندگی کم رو به افول گذاشته است به‌طوری‌که عده زیادی دامهای خود را فروخته و به کارهای کارگری و ساختمانی پرداخته‌اند. لازم به ذکر است که کوهستان داراب دارای دوازده معدن شامل ۱- نی تلخ ۲- گیس ۳- چاهگونی ۴- رزک ۵-سهلک ۶- تعویق ۷-بکر ۸- لایگردو ۹- سرگدار ۱۰ - لایزنگان ۱۱-نوایگان ۱۲ -مروارید بوده‌است. که در حال حاضر نی تلخ و گیس در تقسیمات کشوری جزو استان هرمزگان و لایزنگان، نوایگان و مروارید جزو دهستان کوهستان محسوب نمی‌شوند. دهستان کوهستان فعلاً دارای ۷ معدن ( منطقه) است.منطقه چاهگونی تقریباً وسیع‌ترین منطقه و دارای بیشترین آبادی‌ها و بیشترین میزان کشت و زراعت آبی و حتی دیم در دهستان کوهستان می‌باشد. این منطقه از سمت شرق و جنوب شرقی تا مرز استان هرمزگان وصل می‌شود. از سمت شرق و غرب توسط ارتفاعات زاگرس محدود شده‌است یعنی بین دو رشته کوه از زاگرس واقع شده‌است. در این منطقه چندین رشته قنات (کاریز) وجود دارد که دبی اکثر آن‌ها بیش از ۲۰ لیتر بر ثانیه می‌باشد.این منطقه از لحاظ کشاورزی به خصوص تولید گندم مقام اول را دربخش رستاق دارد.۱- روستای چاهگونو ۲- روستای بوزار ۳- روستای چاه موری ۴- کاسه رود۵- کهنه سرخ ۶-دمکن ۷- کهنه بید ۸- بناب ۹- ملک آباد ۱۰- معین آباد ۱۱- موردستان ۱۲- امامزاده حسن ۱۳- چاه بادام ۱۴- چاه فورگی ۱۵- ملاحسنی ۱۶ باغ ملا ۱۷- بنه دری ۱۸- استخر ۱۹- جلال آباد ۲۰- حسین آباد ۲۱- تل بارگاه و دارای دو شهرک به نام شهرک‌های نصر و ایثار در دشت سلطان آباد می‌باشند. نان فطیر
نان سنتی مهربان از توابع شهرستان سراب در آذربایجان شرقی؛ در تنورهای آتش تهیه می‌شود و معمولاً در صبحانه و عصرانه میل می‌شود. هم‌اکنون پخت فطیر مهربان به روش فر نیز مرسوم می‌باشد که خوشمزگی خاص خود را دارد. این نان شیرین دایره‌ای شکل پخت می‌شود. البته فطیر شهر مهربان دارای شهرت جهانی بودهو از قدمت فراوانی برخوردار است و جزء سوغات این شهرمحسوب می‌شود که به دو دسته (شیرین) و (معمولی) تقسیم می‌شود که مردم شهرستان همراه مربا گل محمدی که خودشان درست می‌کنند میل می‌کنند.