¿Cómo se dice "yuca" en España?
Gastronomía de Veracruz
Cuando los españoles llegaron a las Antillas conocieron la yuca, por aquel entonces un alimento básico para muchos pueblos indígenas del Caribe, Centroamérica, Sudamérica. Cuando Cristóbal Colón descubrió la yuca la denominó «ñame» por su gran parecido a este otro tubérculo procedente de África, el ñame, similares tanto físicamente, como en el sabor, la textura y la forma de cocinarlo. Por ello, los esclavos africanos que llegaron al Caribe adoptaron rápidamente la yuca como alimento básico, y más tarde lo llevaron a los campos de cultivo de caña de México. La yuca se dio a conocer en las haciendas azucareras de Veracruz, gracias a la mano de obra esclava que procedía de la Guinea y el Caribe. Así pues, «la yuca en la Nueva España es resultado de la fusión de la cultura negra de la siembra del ñame y la antillana de la yuca». Toponimia de Yucatán
Mientras que Bernal Díaz del Castillo, en su libro Historia verdadera de la conquista de la Nueva España, afirma que "Yucatá" quiere decir "tierra de yucas", planta que era cultivada por los mayas y que constituía un importante complemento alimenticio para ellos.
Yucca potosina
"Yucca potosina" fue descrita por Jerzy Rzedowski y publicado en "Ciencia (Mexico)" 15: 90, f. 2. 1955. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yucca pallida
"Yucca filifera" fue descrito por Susan Adams McKelvey y publicado en "Yuccas of the Southwestern United States" 2: 57–63, map 2, pl. 13–14. 1947.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yucca glauca
Entre los Zuñi, las vainas se hierven y se utilizan para la alimentación. Las hojas se convierten en pinceles y son utilizados para la decoración de la cerámica, máscaras ceremoniales, altares y otros objetos. Las hojas también se remojan en agua para ablandarlas y hacer cuerdas anudándolas juntas. Las hojas secas se dividen, trenzadas y son convertidas en almohadillas de la cabeza para portar vasijas con agua. Las hojas también se utilizan para la fabricación de esteras, cojines y otros artículos. Las raíces son peladas golpeándolas, convertidas en espuma y se utiliza para el lavado de la cabeza, prendas de lana y mantas. "Yucca glauca" fue descrita por Thomas Nuttall y publicado en "Catalogue of New and Interesting Plants Collected in Upper Louisiana" no. 89. 1813. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Gastronomía de Costa Rica
Los enyucados son croquetas hechas con una masa de yuca, similares a las carimañolas consumidas en algunos países caribeños, pero con una mezcla de leche, harina de trigo y mantequilla que le dan una textura característica. Este platillo se rellena con queso, carne o pollo y puede servirse "arreglado" con abundante ensalada y aderezos. Para prepararlo la masa de yuca después de rellenarse, se moldea en forma esférica o alargada, se empaniza y se fríe en aceite. Manihot esculenta
Las siguientes referencias al cultivo de yuca proviene de la cultura maya, hace 1400 años en Joya de Cerén (El Salvador). En efecto, recientes investigaciones tienden a demostrar que el complemento alimentario de los mayas, el que les permitió sostener poblaciones muy numerosas, sobre todo durante el periodo clásico, y muy particularmente en la región sur de Mesoamérica en donde se concentraron importantes multitudes (Tikal, Copán, Calakmul), fue la mandioca, una raíz con alto contenido calórico del que se prepara una harina muy nutritiva, en forma de torta redonda, llamada "casabe", que hasta la fecha es parte importante de la dieta en las diversas poblaciones que viven en la región maya y también en la cuenca del mar Caribe, en especial en la República Dominicana, Venezuela y Cuba. Casabe de yuca
En Honduras se le conoce como la comida tradicional de la población afrodescendiente, la utilizan como acompañante en sus platos alimenticios. El resto de la población la consume como aperitivo, horneado y sazonado con abundante ajo. Actualmente, existen varias microempresas que lo comercializan y exportan. Yucca
Yucca es un género de plantas suculentas compuesto por 55 especies de la subfamilia Agavoideae nativas de Norte y Centroamérica, caracterizadas por sus rosetas de hojas con forma de espada y por sus racimos de flores blancas. No debe confundirse con el nombre común yuca de la especie "Manihot esculenta". Sudaca
La palabra sudaca es, según la definición del "Diccionario de la lengua española" de la Real Academia Española, una expresión despectiva utilizada para referirse a los naturales de Hispanoamérica. Otras fuentes no normativas citan también la variante «sudoca», con significado similar. Yunga y yungas del Perú
Si bien "yunga" significa "valle cálido" en quechua, Yungas en cambio era para los quechuas del Cusco las tierras de la parte oriental de los Andes, especialmente la provincia llamada Anti, de clima muy caliente y húmedo; donde los españoles, extendiendo estos nombres a todas las montañas del mismo tipo, las llamaban yuncas y Andes, corrompido el nombre de Anti; y a los naturales de estas denominaron indios yuncas, a diferencia de los de la Sierra, a quienes llamarían serranos desde entonces y cuyas tierras consideraban frías y áridas. Puuc
La palabra "pu'uk" quiere decir, en idioma maya yucateco, 'sierra' o 'cordillera de cerros bajos'. La zona así designada se extiende desde Maxcanú hasta el sur de Peto, llegando, hacia el sudoeste, hasta Campeche. Como bien describe su nombre, es una zona de pequeñas colinas, sin ríos y con pocos cenotes, con una buena proporción de tierra fértil. Estos límites no corresponden con los límites del estilo puuc, ya que hay muestras de este estilo en otros lugares de la península del Yucatán. Yucca gloriosa
Es una planta que alcanza 0.5-2.5 m de altura, usualmente con varios tallos desde la base, ramificada, con rizoma y con hojas de 0.3-0.5 m de longitud y 2-3.5 cm de ancho, de color verde oscuro o verde grisáceo pálido con los márgenes enteros o raramente denticulados, acuminadas con un espino terminal de color marrón. Las inflorescencias en panículas de 0.6-1.5 m de altura, con numerosas flores campanuladas, pedunculadas de color blanco, algunas veces teñidas de color púrpura o rojo de 3.5 cm de longitrud. El fruto es verde y al madurar de color marrón, indehiscente de 5-8 cm de largo y 2.5 cm de ancho con semillas negras."Yucca gloriosa" fue descrito por Carlos Linneo y publicado en "Species Plantarum" 1: 319. 1753.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Hallaca
En el libro Lexicón o Vocabulario de la lengua general española del Perú, escrito por fray Domingo de Santo Tomás y publicado en Valladolid en 1560, se expone la palabra hallaca como de origen quechua y definida como un pollo tierno «de ave generalmente, antes que tenga pluma». En vista de la trayectoria de la palabra, no parece verosímil que sea la precursora de la actual palabra, evidenciado además por los apuntes de Marcos Augusto Morínigo en su Diccionario de americanismos (1985), que relaciona la hallaca con el ayacá de las lenguas tupí-guaraní, que significa bulto, lío y últimamente cesta en el idioma guaraní suroccidental. Yucca filifera
"Yucca filifera" fue descrito por J. Benjamin Chabaud y publicado en "Revue Horticole" 48: 432, f. 97. 1876.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Muchines de yuca
Los muchines de yuca son un plato típico del Ecuador. Su componente principal es la yuca, un tubérculo con altas propiedades energéticas, que en Ecuador crece en la Región Costa. Aunque está extensamente presente en la región Costa, es muy popular en Ambato, donde lo consumen como parte del desayuno. Lupaca
En las crónicas europeas a las «hatha» se las denominó linajes; en algunos diccionarios aimara-castellano aclaraban que la palabra «hatha» equivalía en quechua a «ayllu». Sobre las «lupazas», los cronistas europeos las describieron como provincias a la manera europea, describiendo que cada provincia tenía divisiones denominadas «saya» y que eran un total de 15, dentro de estas estaban los innumerables linajes o ayllus (denominados «hatha» por los lupaqas). Jícara (vasija)
La jícara es un recipiente de arcilla o bien elaborado a partir del fruto del jícaro. En su definición más antigua aparece como "vasija pequeña de loza" empleada para tomar chocolate. El DRAE da como segunda definición "vasija pequeña de madera", fabricada artesanalmente con la corteza del fruto de la güira, y utilizada como la española de loza. Su uso es muy común en el estado de Tabasco, la península de Yucatán y otros estados del sureste de México y Centroamérica. Yucca intermedia
intermedia: epíteto latíno que significa "intermedia". Hallaca
La denominación "hayaca" o "hallaca" también se usa en ciudades colombianas como Barranquilla y Cúcuta, así como en los Llanos Orientales (Arauca, Casanare y Meta), y en Ecuador para designar un plato similar. Ayahuasca
Las dos palabras más conocidas son "yagé" (Brasil, Colombia, Ecuador y Venezuela) y "ayahuasca" (Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú), ambas palabras designan tanto a la planta "Banisteriopsis caapi" como a la bebida ritual preparada por los especialistas en medicina tradicional amazónica y la ceremonia en la que se consume.Es una decocción de la liana "Banisteriopsis caapi", que contiene unas sustancias que actúan como inhibidores de la monoamino oxidasa. Las principales son harmina (un principio activo al que antes de su clasificación oficial en 1939 se le llamó banisterín, yageína), y en bajas concentraciones también presenta harmalina y harmalol. Este grupo de alcaloides β-carbolínicos no es exclusivo de "Banisteriopsis", también se presenta en las semillas de "Peganum harmala" (ruda siria). Yucca desmetiana
"Yucca desmetiana" fue descrita por John Gilbert Baker y publicado en "The Gardeners' Chronicle & Agricultural Gazette" 1870: 1217. 1870. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Che Sudaka
El nombre Che Sudaka es la conjunción de dos palabras que son ""che"" (en mapundungun, la lengua de los Mapuche) que quiere decir ""gente"" y ""sudaka"", que es la forma con la que se llama de forma peyorativa en España a la gente procedente de Sudamérica. La conjunción de los dos vocablos forma "gente de Sudamérica". La banda explica que escogió ese nombre de manera irónica y que reirse de ellos mismos convierte la discriminación en un acto estúpido de quien lo practica. Yucca reverchonii
"Yucca reverchonii" fue descrita por William Trelease y publicado en "Annual Report of the Missouri Botanical Garden" 22: 102, pl. 108. 1911. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yucca campestris
"Yucca aloifolia" fue descrita por Susan Adams McKelvey y publicado en "Yuccas of the Southwestern United States" 2: 173–179, pl. 62–63. 1947.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Pandeyuca
El pandeyuca o pan de yuca es una pieza de panadería en forma de panecillo, elaborado con queso blanco molido, almidón de yuca cernido, huevo, polvo de hornear y sal; que se amasa y se forma en pequeñas porciones que posteriormente se hornean. Es una preparación típica del trópico de Sudamérica con distintos nombres: "chipas" en Argentina, Paraguay y Uruguay, "cuñapé" en Bolivia, "pão de queijo" en Brasil y "pan de yuca" en Colombia, Ecuador y Perú. Es un bocado presentado en forma de rosca, ovalado o redonda, y en estado sólido, seco y salado, con una cualidad un tanto arenosa y de un sabor exquisito y pegajoso. La textura ideal debe ser crocante, a diferencia del "pandequeso" o la "almojábana", de textura más similar al pan suave. Carimañola
La carimañola es similar al enyucado costarricense, el cual incluye leche, harina y margarina en la masa a base de yuca. En Perú las carimañolas tienen su equivalente en las yucas rellenas, mas no es un plato tradicional. Un plato similar en Ecuador es el muchín de yuca que se prepara rallando la yuca. En Puerto Rico la yuca se ralla, no se cuece, y se denomina alcapurria de yuca. Bacatá
La palabra Muyquytá significa en muysccubun (idioma muisca), "fuera de la labranza", y se compone de los términos "bac", "fac", o "faqui" (lugar externo). y "ta" (labranza, huerta o sementera), Según otras versiones, Bacatá significa "remate o límite de la labranza". Yanacona
Contemporáneamente en algunos paisajes andinos sureños también se le dio la connotación de "traidor" o servil a los intereses extranjeros, en referencia a la supuesta deslealtad de los yanaconas con los pueblos originarios. Esta acepción de la palabra es de origen mapuche y se remonta a los tiempos de la conquista española. Los mapuches usaron tres palabras a partir de alusiones a los pueblos indígenas del Perú, para caracterizar conceptos que desconocían. El primero de ellos es "Inca", originado en este concepto surge "Huinca" para referirse al conquistador español, palabra que varía entre los diversos dialectos mapuches y puede significar "El nuevo inca". Finalmente, para caracterizar la palabra traidor, "Yanacona" que alude tanto a los siervos de algunos Incas aliados a los españoles (como Paullu Inca), como también a los sirvientes de hispanos de otras etnias centroamericanas, que llegaron a Chile como cargadores y soldados de los conquistadores. Baca (Yucatán)
El toponímico Baca significa en idioma maya "cuerno de agua ya que proviene de las voces", "baak", cuerno y "a"', contracción de "ja'", que significa agua. Casabe de yuca
Los indígenas arahuacos, los tainos y caribes confeccionaban el casabe raspando la cáscara de la yuca con un rallo de madera dentado con piedrecillas afiladas, astillas de hueso, gruesas espinas de pez, etc., incrustadas y pegadas con resina. Tras reducir la yuca a pulpa, ésta se introducía en el llamado sebucán, especie de colador hecho de hojas de palma entretejidas. El sebucán (o cebucán) se colgaba de un árbol y allí debía soportar el peso de dos o más hombres sentados en él, hasta exprimirse bien todo el líquido venenoso de la masa. Luego la masa se tamiza por un cernidor, para luego elaborarse la torta de casabe en un fogón sobre una plancha llamada budare. Yakuza
Se ignora el origen de la palabra "yakuza", pero está extendida la creencia de que proviene del estilo de vida de los "bakuto" (博徒 ‘apostadores’), una de las dos clases sociales que dieron origen a los yakuza (los otros son los "tekiya" o «vendedores ambulantes»). Los "bakuto" estaban muy abajo en la sociedad japonesa del período Edo, por estar prohibidas las apuestas. De ahí derivó su imagen indeseable y el nombre "ya" (ocho), "ku" (nueve) y "za" (tres), ya que 8, 9 y 3 son 20 puntos, que es la peor mano en el "oicho-kabu", una variante del juego de cartas hanafuda. Pueblo yoruba
En Hispanoamérica en general, los yoruba son llamados "lucumi", por la frase "o luku mi", que significa ‘amigo mío’ en algunos dialectos. Durante el siglo XIX, el término "yariba" o "yoruba " amplió su uso, primeramente confinado al oió. Se suele creer que el término deriva de un etnónimo hausa para los pueblos populosos del sur, pero no ha sido compartido por los historiadores. Yucca treculeana
"Yucca treculeana" fue descrita por Élie-Abel Carrière y publicado en "Revue Horticole" 1858: 580. 1858. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yucca mixtecana
Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Curaca
El curaca era el jefe político y administrativo del ayllu. Después de la conquista del Perú por parte de Francisco Pizarro y sus compañeros, los hispanohablantes le empezaron a conocerle con la voz taína de cacique, que denota autoridad. «Curaca» deriva de la voz quechua "kuraq" (el de mayor edad/ hijo primogénito) que significa el primero o el mayor entre todos los de su colectividad natalicia. Yeísmo
En España distinguían tradicionalmente casi todas las zonas no urbanas de la mitad norte del país y buena parte de las del sur a excepción de Andalucía. Actualmente la distinción de ambos fonemas probablemente está en vías de desaparición. Es sorprendente que en 1930-1936 la distinción aún fuera muy mayoritaria, de acuerdo con el lingüista de Nuevo México, Aurelio Espinosa Jr. que fue uno de los responsables del Atlas Lingüístico de la península ibérica. Hecho clave en la evolución de estos fonemas en España es que los manuales de estilo de cine, radio y televisión siempre han "aceptado" la no distinción en los locutores. En Andalucía es donde el yeísmo desde sus inicios ha estado más arraigado, aunque quedan restos de "ll" en las cercanías de Sevilla, en zonas de Huelva (en el norte y en Lepe) y la serranía de Málaga; en Extremadura hay focos de distinción importante en Cáceres; la Huerta de Murcia y el Campo de Cartagena han sido tradicionalmente distinguidores, aunque las capitales son yeístas. En estos lugares de España señalados, el yeísmo es relativamente reciente, pero bien puede decirse que en un par de generaciones la indistinción de "cayó" y "calló" se habrá generalizado también, como ha sucedido prácticamente en todos los núcleos urbanos. Historia de Yucatán
Mientras que Bernal Díaz del Castillo, en su libro Historia verdadera de la conquista de la Nueva España, afirma que "Yucatá" quiere decir "tierra de yucas", planta que era cultivada por los mayas y que constituía un importante complemento alimenticio para ellos. Yucca neomexicana
"Yucca neomexicana" fue descrita por Wooton & Standl y publicado en "Contributions from the United States National Herbarium" 16(4): 115. 1913. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yucca intermedia
Yucca intermedia es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia Asparagaceae, con el nombre común "yucca intermedia".  Es una planta relativamente pequeña que forma grupos de rosetas.  Es originaria de los bosques de enebro-pino de EE.UU. en el Estado de Nuevo México, donde se encuentra a una altura de 1000-2100 metros. "Yucca intermedia" fue descrita por Susan Adams McKelvey y publicado en "Yuccas of the Southwestern United States" 2: 116–122, map 4, pl. 44–47. 1947. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Cacicazgos mayas en Yucatán
La utilización de la palabra cacique fue activamente promovida por la monarquía española. Una real cédula del 26 de febrero de 1538 insistía en que cualquier autoridad indígena fuera solo llamada “cacique”, igualando por esta fórmula desde los más humildes capitanejos de bandas poco numerosas hasta los reyes y señores de los extintos imperios prehispánicos. Se ponía en este documento especial cuidado en prohibir el tratamiento de “señor”, que en castellano podía implicar una autoridad efectiva y un trato reverencial, insistiendo al respecto que: Algunos investigadores modernos como Charles C. Mann han objetado el uso del término cacique en lugar de rey o señor para referirse a los monarcas indígenas americanos, a pesar de que estos términos reverenciales sí se utilizan para denominar a los caudillos de los llamados pueblos bárbaros de la historia europea (por ejemplo reyes de los hunos, de los francos y otros). Juliaca
No obstante, Justo Ruelas afirma que Juliaca proviene de las voces quechuas "Ch'ulla Qaqa" (rocío en el roquedal), debido a que en las inmediaciones de los cerros Huaynarroque y Santa Cruz, se puede apreciar pequeñas partículas de cuarzo, que asemeja al rocío matutino que cae sobre las rocas. Yucca constricta
constricta: epíteto latíno que significa "constreñida". Eruca vesicaria
Eruca vesicaria, llamada comúnmente arúgula, oruga, ruca, rúcula o roqueta, es una planta anual, silvestre o cultivada, comestible, de la familia Brassicaceae (brasicáceas). Es originaria de la región del Mediterráneo. Se encuentra en el centro y este de España, el resto del sur de Europa, norte de África y oeste de Asia. Conopodium bunioides
La macuca, término que, como todo el mundo sabe, proviene de Sevilla (Conopodium bunioides) es una hierba de la familia de las umbelíferas. Yucca valida
"Yucca valida" fue descrita por Townshend Stith Brandegee y publicado en "Proceedings of the California Academy of Sciences", Series 2, 2: 208, t. 11. 1889. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Euskera
La forma "euskera" (de los dialectos guipuzcoano, vizcaíno y altonavarro) es más usada que el término "vascuence" entre los hispanohablantes vascos y es la adoptada en el "Diccionario de la lengua española" en su XXIIª edición. En cambio, en batúa se le denomina únicamente "euskara" (la más común en los dialectos centrales). También, según la región, se le llama "euskala", "eskuara", "eskuera", "eskara", "eskera", "eskoara", "euskiera", "auskera", "oskara", "uskera", "uskaa", "uska" o "üskara". Yucca baccata
baccata: epíteto latíno que significa "que produce bayas" Yabucoa
Yabucoa es un de la región este de Puerto Rico. Fundado en 1793, su nombre deriva de un término taíno que significa «lugar donde se cultiva la yuca». Es conocido «La Ciudad del Azúcar» o «Los Azucareros». Su gentilicio es «yabucoeño». Su patrón y parroquia son los Santos Ángeles Custodios. Yucca elata
"Yucca elata" fue descrito por George Engelmann y publicado en "Botanical Gazette" 7(2): 17. 1882.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yoga
La palabra española «yoga» proviene del sánscrito "yoga", que a su vez procede del verbo "yuj-" (en AITS): colocar el yugo [a dos bueyes, para unirlos], concentrar la mente, absorberse en meditación, recordar, unir, conectar, otorgar, etc. El verbo "yuj-" es un cognado de la misma raíz indoeuropea de los términos castellanos «yugo» y «conyugal». Yufka
El yufka es masa filo en turco que se utiliza tanto en la elaboración de dulces turcos como baklava como también al cocinar varios tipos de börek. Si la masa se cocina levemente sobre una plancha (en turco "sac"), recibe el nombre de "sac ekmeği" (pan de plancha) o "yufka ekmeği" (pan de "yufka") que es un pan plano de común uso en la cocina turca. Generalmente es elaborado de forma especial con harina de trigo, agua y sal común de unidades redondas y planas de 40-50 cm de diámetro. Estas piezas de pan suelen pesar aproximadamente 150-200 g. Este tipo de pan se emplea frecuentemente en la elaboración de los dürüm aunque este producto casero tradicional cada vez pierde terreno contra el lavaş, otro pan plano común en Turquía y en la región que forma el vecindario de este país. Lactuca sativa
Cogollo, ensalada, farfalá, lechuga (29), lechuga apretada, lechuga arrepollada, lechuga coloradita, lechuga común (3), lechuga crespa, lechuga de cogollo, lechuga de hojas rizadas, lechuga de la Nacla, lechuga de oreja de mulo, lechuga doméstica, lechuga escarolada de Madrid, lechuga flamenca (2), lechuga flamenquilla, lechuga larga, lechuga llena, lechuga molondra, lechuga moradita, lechuga moronda, lechuga motrileña, lechuga mulata, lechuga oreja blanca, lechuga oreja de mulo (2), lechuga oreja morada, lechuga puntiaguda sevillana, lechuga repollada, lechuga repolluda (2), lechuga rizada (3), lechuga romana (4), lechuga romanilla, lechugas (2), lechuguilla, lechuguilla amarga, lechuguinas, lechuguino, lechugón (3), oreja de mulo. La cifra entre paréntesis indica la frecuencia del uso del vocablo en España. Yucca pallida
pallida: epíteto latíno que significa "pálida" Yuyu (magia)
En el léxico del español el vocablo "yuyu" parece un afronegrismo que se ha incorporado como un préstamo a través del francés al habla coloquial de España para indicar miedo o respeto supersticioso. Los etimologistas señalan su parentesco y parecido semántico y formal con la interjección redoblada "uy-uy-uy" y la interjección arcaica "yuy". La extensión del término yuyu proviene de las películas de Tarzán de Johnny Weissmüller. En los años 70s eran habituales estás películas los sábados por la tarde, cuando debían de ir a la montaña en busca del hombre-mono, los porteadores temían acercarse y cuándo escuchaban su peculiar grito salían despavoridos gritando algo que fonéticamente sonaba como "ancagüa, yuyu, pachi, pachi". Unos muchachos de Terrassa observaron este detalle y empezaron a decir yuyu a cada situación que les producía cierto temor, como conocer al padre de la chica que le gustaba o que el portero de turno no le dejara entrar con los pantalones por lo tobillos tal como era la moda entonces. Eso se fue extendiendo entre los amigos y con el tiempo se ha ido incorporado al vocabulario popular. Yucca decipiens
"Yucca decipiens" fue descrita por William Trelease y publicado en "Annual Report of the Missouri Botanical Garden" 18: 228–229. 1907. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Guayabera
También se conoce a estas prendas en el resto de países hispanoamericanos como "chacabanas", "camisa" o "guayabana". En España es frecuentemente denominada "cubana". Yucca flaccida
"Yucca flaccida" fue descrita por Adrian Hardy Haworth y publicado en "Supplementum Plantarum Succulentarum" ... 34. 1819. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Y
La y (en mayúscula Y, nombre "i griega" o "ye", plural "yes") es la vigesimosexta letra del alfabeto español, y la vigesimoquinta del alfabeto latino básico. Sus nombres son: ye; en plural yes, o bien i griega. La "Ortografía de la lengua española" (2010), publicada por la Real Academia Española, propone ye como nombre recomendado para esta letra. Yucca schidigera
La yuca de Mojave es un pequeño árbol que alcanza los 5 m de altura con una densa corona de hojas dispuestas como en bayoneta al final del tronco basal. La corteza es de color gris-marrón y está cubierto por las hojas muertas cerca de la copa. Las hojas son de 3-15 dm de longitud y 4-11 cm de ancho en la base, cóncavo-convexas, gruesas, muy rígidas y de color amarillo-verdoso a azul-verdoso. Masturbación con las mamas
En España coloquialmente se la conoce como ""paja cubana"" o simplemente "cubana"' y en algunos países de habla hispana como ""chaqueta rusa", "paja rusa"", ""puñeta rusa"", ""una francesa, turca, o sueca"". Provincia de Ayabaca
El nombre "Ayabaca", también escrito como "Ayavaca", proviene del quechua, derivándose de dos raíces: aya, que se relaciona con la muerte, pero también con la inmortalidad; y huaca, que designa a los santuarios y lugares sagrados. En algunas monografías locales se ha limitado este sentido al de "sepultura o tumba antigua de muertos", vinculando el nombre al hallazgo de osamentas humanas y restos de armas primitivas, cerca de la reducción de indígenas que establecieron los españoles; llamado "Pueblo de Indios de Nuestra Señora del Pilar de Ayavaca" o "Ayavaca Vieja"; se suponen que las osamentas serían de huestes caídas en feroces combates, como respuesta a la actitud expansionista del Tahuantinsuyu. Yucca elephantipes
"Yucca elephantipes" fue descrita por Baker in Regel y publicado en "Gartenflora" 8: 35. 1859.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Machuca (desambiguación)
Machuca es un apellido español. Puede referirse a: Yucca baileyi
"Yucca baileyi" fue descrita por Woot. & Standl. y publicado en "Contributions from the United States National Herbarium" 16(4): 114–115. 1913.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yucca elephantipes
elephantipes: epíteto latino que significa "como pie de elefante".En Centroamérica sus pétalos se consumen con huevo y tomate o con limón y sus botones como ensalada. Es de sabor amargo, como la pacaya. En Costa Rica, la flor se come los viernes de Cuaresma y Viernes Santo, en forma de un plato que se conoce como «Gallos de flor de Itabo». Yucca lacandonica
Yucca lacandonica es una especie de planta fanerógama con el nombre común de yuca tropical. Ayabaca
Para una comprensión más amplia de la posible etimología de AYA HUACA o AYA WAKA, hay que considerar que en quechua, AYA es difunto y ancestro, no solo en el sentido físico del cadáver o la osamenta, sino también en el sentido simbólico y trascendente del alma que abandona el cuerpo, temporalmente durante el sueño y definitivamente al término de la vida, pero que vuelve a circular en los procesos vitales, como en los ciclos del agua, la luz y las estaciones que se mueven junto con la tierra. Muiscas
La palabra «muisca» se deriva del "muysc cubun" (idioma muisca) como un término autónimo, es decir, de denominación para sí mismo. La palabra en su pronunciación original, transcrita como "muysca", no era pronunciada con la «i» castellana, como en la actualidad, sino con una sexta vocal que no existe en el idioma español, que ha sido transcrita como «y», cuya pronunciación es intermedia entre la «i» y la «e» castellanas, de modo que, en términos del Alfabeto Fonético Internacional (AFI), la pronunciación correcta es /mʷɨska/, y el significado literal de la palabra es «hombre», «persona» o «gente». Ese rasgo particular de la vocal «y» fue en parte lo que confundió a algunos conquistadores, que entendieron «mosca» en lugar de «muysca», aunque luego se diría que se les llamó «moscas» porque eran muchos. Oruga (planta)
Se denomina oruga a diversas especies de plantas herbáceas presentes en la península ibérica de la familia de las crucíferas. "Eruca vesicaria" var. "sativa" es cultivada en la región mediterránea para ensalada y en diversos países asiáticos, como Irán o la India, por sus semillas ("jamba" o "taramira"). También se llama oruga (oruga marítima) a "Cakile marítima", una hierba que crece en las playas europeas. Otra crucífera a la que se le puede aplicar es "Arabidopsis thaliana", una especie muy utilizada en la investigación biológica y la primera planta de la que se secuenció el genoma completo. Taíno
Fabricaban objetos como la hamaca, camas de leña (o "coyes", como las llamaban). Fermentaban la yuca para obtener una bebida embriagadora llamada "uicú" o "cusubí". El casabe, que es una especie de pan de yuca o torta circular de yuca tostada al sol o al fuego, formaba parte de su dieta regular y es consumido aún hoy día en la zona del Caribe. Aún se fabrica en Venezuela (utilizando una especie de yuca amarga), República Dominicana y en la región oriental de Cuba. Tuyucas
Cultivan yuca brava ("Manihot esculenta"), batata ("Ipomoea batatas"), ñame ("Dioscorea"), chonque ("Xanthosoma"), chontaduro ("Bactris gasipaes"), cacao, plátanos, aguacate ("Persea americana"), ají "Capsicum", piña ("Ananas comosus"), marañón ("Anacardium occidentale"), mango ("Mangifera indica"), naranja y limón ("Citrus × limon"). Preparan casabe de yuca. Cazan danta ("Tapirus terrestris"), pecarí ("Tayassu pecari"), paca ("Agouti paca") y caimán ("Caiman crocodilus"). Complementan su alimentación con la recolección de frutos silvestres, hormigas y larvas "mojojoy". Tejen canastos y hamacas. Casabe de yuca
La yuca o mandioca era junto al maíz uno de los principales cultivos de la época precolombina. Debido a las posibilidades de conservación, el casabe era una de las fuentes fundamentales de alimentación de los indígenas del norte del subcontinente, y era parte de la dieta tradicional de los taínos, caribes y arahuacos habitantes nativos del Caribe. En Brasil y Perú se le denomina tapioca a la masa de harina de yuca húmeda, tamizada y cocida a alta temperatura. Pasteles
Pasteles de yuca es una de muchas recetas en Puerto Rico que son populares alrededor de la isla y en América Latina. Estos también son conocidos como "hallacas de yuca" o "tamales" en la República Dominicana. El masa es generalmente yuca y puede contener la patata, malanga y el ñame. yuca rallado y las patatas son apretados a través de una estopilla. Un poco de líquido del guisado es añadido al masa con el petróleo annatto. El relleno puede ser tradicional o puede ser un guisado de pasas, camarón, cangrejo o bogavante, y sazonado con albahaca, sofrito, adobo, y petróleo annatto. Yungas
Por otro lado, crónicas de la colonización española relatan que los pobladores del Cusco llamaban "yuncas" a los habitantes del oriente de los Andes, especialmente de la provincia incaica del Antisuyo y que por consiguiente los españoles llamaron indios yuncas. Estos habitaban una región de clima muy caliente, con mucha humedad tanto en el aire como en los suelos y criaban cuyes y pavos. Los quechuas también llamaban "anti" a la región de las yungas argentinas en los confines del imperio incaico. Yucca harrimaniae
Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Allium cepa
cepa: epíteto latíno que significa "cebolla"La cebolla se conoce también como cebolla cabezona, cebolla de huevo o cebolla de bulbo. Si bien el nombre más usado en español es «cebolla», existen otros nombres vernáculos, tales como: ajo porro, cebolla ajera, cebolla común, cebolla de Alcalá la Real, cebolla de Chinchón, Cebolla Perla, cebolla de Granada, cebolla de Madrid, cebolla matancera, cebolla murciana, cebolla silvestre, cebollas, cebolleta (joven), cebolletas, cebollino, cebollinos, cebollón, siemprevivas y tipula. El jaiku en España
Se trata de una monografía que por primera vez totaliza la penetración en un país occidental del género poético más importante de la literatura japonesa y asiática en general, el "jaiku" (en transliteración anglosajona, "haiku"). Al mismo tiempo resuelve el orden de prelaciones y la dimensión extraordinaria que este género, el género poético breve más difundido de la literatura universal moderna, adquirió en la poesía española, sobre todo durante la primera mitad del siglo XX, demostrando claves decisivas que modificaron el estudio de los géneros poéticos de la literatura española moderna. Cuenta entre estas claves, que Antonio Machado fuera, ya en "Soledades" (1903 y 1907), su primer libro, el pionero autor jaikista en lengua castellana, mucho más importante y anterior que el mexicano José Juan Tablada, sobre todo en razón de elaborar una verdadera asimilación técnica jaikista en el régimen de la poesía tradicional española, con la cual, por otra parte, presenta notables semejanzas métricas el género japonés. Asimismo, "El Jaiku en España" descubre y analiza un entretejimiento poético que abarca el conjunto de la poesía española contemporánea: la Vanguardia histórica, incluida la greguería de Gómez de la Serna, y una gama de realizaciones que alcanza desde Juan Ramón Jiménez hasta Jorge Guillén, Juan José Domenchina, García Lorca o Luis Cernuda, Salvador Espriu y, por otra parte, los nuevos regímenes artísticos de la contracultura y de la poesía de la segunda mitad del siglo en general, una vez sobrepasada la estricta posguerra, único momento impermeable a la poesía jaikista. Valle de Pachuca-Tizayuca
Durante la Nueva España, se le denominó Valle de Tlahuelilpan, a la parte que se extendía en las faldas de los cerros de San Cristóbal y la Magdalena, y en las márgenes del río Pachuca. La Tierruca
La Tierruca es la denominación afectiva con la que los habitantes de Cantabria (España) se refieren a su Comunidad autónoma. Este nombre se comenzó a utilizar en La Montaña en las postrimerías del siglo XIX. Desde entonces ha estado vigente y este término es especialmente utilizado en la actualidad por los cántabros que viven fuera de Cantabria, en otras partes de España, aunque también se utiliza dentro de la propia Cantabria para referirse de forma cariñosa a la Comunidad autónoma. El nombre se popularizó a partir de la publicación de "El sabor de la tierruca" en 1882, obra de José María de Pereda. Yucca elephantipes
Yucca elephantipes, conocida popularmente como yuca pie de elefante o yuca de interior, es una especie arborescente de la familia de las asparagáceas, nativa de Mesoamérica. Se cultiva como planta de interior, y los pétalos y brotes tiernos se consumen como verdura. Su flor, el izote o itabo, es un símbolo nacional de El Salvador. Puede ser considerada una variedad de "Y. guatemalensis", pero se distingue por sus hojas más rígidas, con punta espinosa y estriaciones blancas, y el tallo con bases foliares que permanecen durante años. "Y. elephantipes" tiene unas pequeñas e inofensivas espinas alrededor de la hoja, por lo que es más frecuente como planta ornamental que otras especies. Alcanza los 10m de altura, con tallos simples o ramificados, engrosados en la base. Las hojas son alargadas, de 50 a 100 por 5 a 7cm de longitud y los bordes ligeramente dentados. Las inflorescencias son panículas frondosas con flores acampanadas, de color blanco o crema. Yucca gloriosa
Yucca gloriosa es una especie de arbusto perteneciente a la familia Agavaceae conocida popularmente como Daga española, Chamagra del Perú, Espino de Cuba, Pita, Yuca o Yuca brillante. Jauca
En España Yucca linearifolia
Es nativa del desierto de Chihuahua en los estados mexicanos de Coahuila Y Nuevo León. Es una planta perenne en forma de árbol que alcanza un tamaño de hasta 3,5 m de altura, con hojas estrechas y frutos denticulados carnosos. "Yucca linearifolia" fue descrita por Karen Husum Clary y publicado en "Brittonia" 47(4): 394, f. 1. 1995. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Cuenca (España)
El topónimo 'Cuenca' procede de la forma latina tardía "conca" (latín clásico: "concha, -ae"), con el significado metonímico de "valle profundo entre montes", con paralelismos en otros topónimos españoles. Si bien la primera forma documentada del lugar (y primera mención histórica del mismo) nos viene en el s. IX en su forma árabe ("Qūnka"), esta palabra es inexplicable (y morfológicamente imposible) desde la lengua árabe, por lo que claramente es una adaptación de un topónimo anterior, que en este caso no tenemos documentado (hay muchos ejemplos similares en toda la península), pero que es previsiblemente el que hemos indicado al principio. Este nombre en origen fue aplicado sólo a la alcazaba, situada donde hoy se levantan los restos del castillo, y posteriormente se extendió al conjunto de la ciudad. Alpatauca
Su nombre deriva del quechua: hallpa (tierra) y tauca (montón), “montón de tierra”. La estancia cercana a él se conoce con el mismo nombre, así como el arroyo que corre por su ladera norte. La cascada de Ayala, ubicada sobre el arroyo La Viga o San Cristóbal, también suele ser denominada "Cascada de Alpatauca" por su cercanía con el cerro. Manihot esculenta
La yuca es muy típica en platos costeños, de los cuales destaca el "encebollado", del que la yuca es el elemento principal, se acompaña con pescado (albacora, bonito o atún) en un caldo especial, y también se acompaña con verde frito (chifles), limón, aceite, ají y pan. También se la utiliza para la elaboración de "muchines", que son bollos fritos u horneados elaborados con yuca rallada, rellenos de queso fresco. Asimismo, se utiliza el almidón extraído de la yuca para la elaboración del "pan de yuca" que suele ser degustado con yogurt o aguas aromáticas. En la Amazonia de Ecuador se usa para beber y comer todos los días. Yucca filamentosa
"Yucca filamentosa" fue descrito por Carlos Linneo y publicado en "Species Plantarum" 1: 319. 1753.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Solanum tuberosum
En español, la palabra «papa» es un préstamo lingüístico del término quechua "papa", con el mismo significado. Del cruce entre "batata" ("Ipomoea batatas"), palabra originaria de la isla La Española, y "papa" resulta «patata», nombre que, por la similitud de formas, le fue aplicado en un principio por los conquistadores tanto a la papa como a la batata. «Papa» aparece por escrito por primera vez hacia 1540. Por su parte, «patata» se usa en 1606 con el significado de batata y recién a partir del siglo XVIII con el significado de papa. Así, en la mayor parte de España se llaman patatas, excepto en las Islas Canarias y Andalucía Occidental, donde predomina la palabra papa, al igual que en el resto de los países hispanohablantes. Upupa epops
En Andalucía recibe el nombre de gallito (de) marzo o bubilla. En Aragón se la conoce popularmente con el nombre de gurgute, papute, cucute y cuscute. En algunas zonas de Castilla y Aragón se conoce como cucuta o cucut. Popularmente también se conoce como cuquillo. En Canarias como apupu o tabobo. En la Comunidad Valenciana, Cataluña y las Baleares como puput, palput o porput. En Galicia recibe el nombre de bubela. En la Región de Murcia se le conoce con el nombre de parputa. En la comarca leonesa de La Maragatería se conoce con el nombre de budibilla. En Navarra se le llama gallico de San Martín. En Extremadura se la conoce como poipa, en algunos pueblos de la provincia de Burgos como bubulilla y en Ávila se la conoce como abubute. Ayabaca
El nombre Ayabaca, también escrito como Ayavaca, proviene del quechua, derivándose de dos raíces: aya, que se relaciona con la muerte, pero también con la inmortalidad; y huaca, que designa a los santuarios y lugares sagrados. En algunas monografías locales se ha limitado este sentido al de "sepultura o tumba antigua de muertos", vinculando el nombre al hallazgo de osamentas humanas y restos de armas primitivas cerca de la zona donde los españoles reunieron a la población nativa (en el "Pueblo de Indios de Nuestra Señora del Pilar de Ayavaca" o "Ayavaca Vieja"), bajo la suposición de que esos serían los restos de huestes caídas en feroces combates como respuesta a la actitud expansionista de los Incas. Muchines de yuca
Se cocina la yuca con sal por 30 minutos aproximadamente. Una vez cocinada, se amasa con yema de huevo y se le da forma ovalada, se le coloca un relleno de queso y cebolla picada y se la fríe en aceite caliente hasta quedar dorada. Yucca cernua
"Yucca cernua" fue descrita por L.W.Lenz y publicado en "Sida" 20(3): 892–897, f. 1–2. 2003.  Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Yuca con chicharrón
Sirva la yuca caliente junto con pepescas y encurtido. También se puede preparar este plato de yuca con chicharrones. Para esto sólo sustituya la pepesca por el chicharrón de cerdo y siga las mismas instrucciones. Gastronomía de Belice
Existe una amplia variedad de platos garífunas, incluida la ereba (pan de yuca) más comúnmente conocida hecha de yuca rallada o mandioca. Esto se hace en un proceso antiguo y lento que involucra una larga canasta tejida en forma de serpiente (ruguma) que filtra la yuca de su jugo. Luego se seca durante la noche y luego se tamiza a través de cestas redondas planas (hibise) para formar harina que se hornea en panqueques en una plancha de hierro grande. Ereba se come con cariño con pescado, hudutu (plátanos machacados) o solo con salsa (lasusu). Otros incluyen: Bundiga (un lasusu de plátano, Mazapán, y Bimacacule (arroz dulce pegajoso). Yucuita
"Yucuita" es un topónimo de origen mixteco. Es la unión de las palabras "yúcu"=cerro e "ita"=flor. Se traduce como "Cerro de las flores". Yurreta
Teorías más recientes apuntan por el origen en la abundancia en la zona de yezgo (Sambucus ebulus) que en lengua vasca se dice "iurre", a la cual se le añadiría la termación ""eta"" en significado de abundancia. Municipio de Chiautla (Estado de México)
Huitznahuac: Esta palabra viene de ""huitz"", espiga; y ""náhuac"", posposición que significa junto: "junto al espinal". Etimológicamente puede ser "junto a las espinas", pero la palabra "huitznahuac" se emplea para designar a una especie de cactus que hoy llamamos "biznaga" y que la Academia Española deriva del árabe "bixnac" o del latín "pastinaca". Este vocablo se compone de ""huitztli"", espina, y de ""náhuac"", alrededor, y significa "rodeado de espinas". Casabe de yuca
Para hacer casabe, se saca de la tierra la yuca amarga o brava, se pela y se ralla para luego prensarla con un sebucán, un tamiz en forma de tubo de 3 a 4 metros de largo hecho de hojas de palma. El sebucán por lo general se cuelga de una rama de árbol o de una viga del techo, y se cierra en una punta con un lazo con un palo fijo o palanca que se aprieta para eliminar el líquido lechoso, amargo llamado yare de la pulpa de yuca. El yare es veneno, como el curare. La pulpa se extiende en un budare para tostar en forma tortas delgadas, redondas, de aproximadamente unos 60 cm. a un m de diámetro. Las tortas delgadas y crujientes de casabe a menudo se rompen en trozos y se comen como galletas. Puede comerse solo o como acompañamiento de otros platos como cualquier pan. La variedad más gruesa se come generalmente humedeciéndola ligeramente, bastan unas pocas gotas de líquido para transformar la torta de casabe en un pan muy suave y liso. Debido a la capacidad de absorber líquido inmediatamente puede causar ahogos que ceden rápidamente con un sorbo de algún líquido. Mayormente, la variedad gruesa se utiliza como acompañante del sancocho. Yucca tenuistyla
"Yucca tenuistyla" fue descrita por William Trelease y publicado en "Annual Report of the Missouri Botanical Garden" 13: 53–54, pl. 17, f. 2, pl. 18–19, pl. 83, f. 3, pl. 92, f. 1. 1902. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c"). Casabe de yuca
El casabe se come con mojito, con aceite o con carne asada de cochino o puerco. En el Oriente venezolano se usa para acompañar el pescado. También se pueden preparar con casabe una serie de platos como casabe con azúcar, coco, carnes, almíbar, tostadas con sal, lasañas, buñuelos y cierto tipo de pan. Y incluso un pastel, Es tradicional la frase "¡A falta de pan, casabe!". Yucca constricta
"Yucca constricta" fue descrita por Samuel Botsford Buckley y publicado en "Proceedings of the Academy of Natural Sciences of Philadelphia" 14(1): 8. 1862[1863]. Yucca: nombre genérico que fue nombrado por Carlos Linneo y que deriva por error de la palabra taína: "yuca" (escrita con una sola "c").