唐辛子(輪切り)小さじ1/2(A)ごま油大さじ1(A)酒大さじ1(A)みりん大さじ1/2(A)砂糖大さじ1/2(A)味噌大さじ1(A)おろしニンニク小さじ1/2(A)おろししょうが小さじ1/2作り方ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り除く。1のゴーヤを5mm幅に切る。ニンニクは薄切りにする。(A)を混ぜて味噌ダレを作る。フライパンにごま油を入れて熱する。4の熱したフライパンにゴーヤ、ナス、唐辛子を入れてしんなりするまで炒める。3の味噌ダレを加えて炒め合わせれば完成。2022-2023ジモベジ手帖|静岡発の野菜宅配サービス【ジモベジ】の情報メディア。