[Tue]年に1度の天ぷら我が家からはちょっと遠いのですが(徒歩40分くらい)、このスーパーのお魚屋さんがとてもよくってプールに行くたびに足を伸ばしてしまいます。この日は稚鮎発見!夏の稚鮎、なんて風流!!!お店で食べたことはあるけれど、自分で料理できるなんて嬉しい〜〜!!!もうこれは天ぷらに決まり!我が家の甘長(左)と満願寺唐辛子を収穫。梅雨が長く日差しがなかったせいか、今年は虫の食害がひどいです。食べ頃になると食われてしまうので、ちょっと小さめのうちに。天ぷらの材料、サツマイモと買ってきたシシトウ、大葉。ナスとかまいたけも好きなのですが、2人ではこれでも多いくらい。そうめん!天ぷらとそうめんの組み合わせが大好きなんです!天ぷら粉は買ったことがありません。小麦粉1カップにベーキングパウダー小さじ1/2くらい混ぜて、卵とお水を合わせて1カップ。大葉の口に入れた瞬間にシャクッと崩れる儚くもいい香りが好きです。基本的に甘いものは好まない夫ですが、サツマイモの天ぷらは必須!稚鮎も大変な量に!!!(笑)冷酒で乾杯♪もうね、天ぷらとそうめん、夏には最高です!稚鮎も美味しかった!鮎を和英辞書で見たら、『アユ、スウィートフィッシュ』ですって。buttons.来て下さってありがとう。買ってきたチキン»*Commentこんな小さい鮎を売ってるんですね。テンブラ、おいしそうです。うちは今日お蕎麦をしたので天ぷらを用があってデパート行くから買ってこようと思ったけど、結局疲れたし、天ぷらなしでした。夫が夕食を見て、こってりが好きな人でもないのですが、「なんか今日はあっさりだね」と言ってました。天ぷら揚げられた妻さん、流石です!シソの天ぷらは最高ですよね。私はたいてい野菜とエビのかき揚げもします。02:41分[Edit]小さい魚は揚げるのが一番おいしいと私も思う。うちの天ぷら粉はそこに酢をちょこっと加えるよ。天ぷら粉ってこっちだとちょっと高いし、なくてもいい商品だと思ってる。実家の母がよくさつまいもの天ぷらを揚げてくれて、それが楽しみだったわ~。今ボーイズがいないじゃない?毎年夏になると天ぷらと冷や麦って多いんだけど、今年の夏はまだ1回しか天ぷらしてないわ。05:17分[Edit]みーモフママさん>こんな小さい鮎を売ってるんですね。私も売っているのを見たのは初めてだけど、夏の稚鮎は季節の味。そんな風流なものが家で食べられるなんてちょっと感激。>私はたいてい野菜とエビのかき揚げもします。わぁ、すごい!私はかき揚げに苦手意識があって、作るのも食べるのも両方に。母のたまねぎとにんじんのかき揚げは好きだったのにな〜。教わる暇もなかったなと思うけど、みーモフママさんはもっと早くにお母様を亡くされてるから、もしかして思い出の味も少ない?さみしいね〜。mikaちゃん>年に一度でも妻さん天ぷら揚げて偉いわ~😤いやいや、全然えらくないから。去年はやらなかった気がするし。mikaちゃんが仲良しのお姉さまのおうちでご馳走になった天ぷらは豪華だったわね!すなちゃん>ワタシは揚げ物は数年に1度よたぶん似たようなもんよ。去年はしなかった気がするし。残った油は漉して普通に使ってるよ。揚げ油としてもなんども使っても、使うほどに風味が増して揚げ物が美味しくなるらしい。reeちゃん>実家の母がよくさつまいもの天ぷらを揚げてくれて、それが楽しみだったわ~。さつまいもの天ぷらって本当に美味しいよね。甘いものを好まない夫でさえ、天ぷらにさつまいもは必須だもの。ボーイズいなくてもいいんじゃない?うちも以前は父がいて3人で天ぷらでもなんでもたくさん作っていたけど、今は2人。新鮮なオクラの天ぷら美味しそうだよ〜〜!!!我が家もオクラ植えてるけど、花も咲いてない。かこさん>稚鮎!凄いですね売っているのを見た事がないです私もこの魚屋さんに出会うまでは見たことなかったです。このスーパーの魚屋さん、ちょっと遠いのですがプールのたんびに寄ってしまって、ついつい帰りが遅くなる(笑)。お刺身も珍しい種類がたくさんあるので、きっとかこさんもお好きだと思います!>我が家も明日、そうめんに天ぷらの予定をしてますよ🎵つまり今晩だったのでしょうか。非公開コメント投稿可能です。*TopMenuプロフィールAuthor:愛されている妻イギリス人の夫と結婚して、33年目。結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。専業主婦で食べることが好き。