介護食メモ腸の働きを活発にする食物繊維と乳酸菌を組み合わせた、お腹元気メニューキムチには整腸作用のある乳酸菌が含まれ、にらやじゃがいもには食物繊維が含まれています。じゃがいもは難消化性でんぷん(レジスタントスターチ)を含み、腸内細菌の活性化を助けるほか、便の排泄をスムーズにすると言われています。下ごしらえ:じゃがいもの皮をむき、すりおろすたれ用の調味料を合わせる(1)生地を作るすりおろしたじゃがいもと小麦粉を混ぜ合わせます。(2)材料を合わせる(1)に、2cmに切ったにら、食べやすく切った白菜キムチ、ごま油、塩を混ぜ合わせます。(3)弱めの中火で焼く熱したフライパンに薄く油をひき、生地を薄く丸く広げます。焦げやすいので、火加減に注意しながら両面を焼いてください。(4)盛り付けるお皿に盛り付け、たれをかけていただきます。介護のための「おむつ」のヒント介護のための「食べる」のヒントLive+Doについてお問い合わせLive+Doについてプライバシーポリシーこのサイトについて記事制作者一覧このサイトならびにサイト内のコンテンツは株式会社リブドゥコーポレーションによって運営されています。RESERVED./>。