pageCartTOPラングドックル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着品種のみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えている。フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察には特に注意を払い、醸造は自然酵母、ノンフィルター、SO2無添加で(白は必要があればごく少量)特別なワインをつくり上げている。以前は、30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいたが、1993年山火事で全焼。以降、ビオディナミワイン農家一本に転向。2008年から息子のピエールが本格的にドメーヌに入り現在に至る。掲載商品について当店は店頭販売と同時に商品を共有しているため、在庫管理には迅速な対応を心掛けてはおりますが、ホームページでのご注文との入れ違いによりまして在庫のある商品でも欠品している場合がございます。ご注文を頂戴した時点で在庫確認後、改めまして当店よりご連絡をさせていただきます。万が一売り切れの際はご連絡後キャンセルのお手続きを進めさせていただきます。ご理解の上、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。