きよみず二代目の日記帳です。調理場での出来事、料理のお話しのほか、普段の生活の中での事を書き込んでいきます。(金)シェフズミラクルある会社が発売している「シェフズミラクル」という、寒天ともゼラチンとも似ているような、凝固材があります。父が料理を考えていたので「それはこうするべきよ」なんて私が言ってしまったもので、父が「それならどうしたらええんぞ?」なんてことになり、結局は私がこのシェフズミラクルの仕入先を見つける仕事をしないといけないようになりました。松山の食材屋さんにルートはあるらしいのですが、5000円ほどするものが6つも入ったロットでしか買えないなんて、言いやがるものですから、その線は不可能。いうことで、製造元に連絡しても「いやあ、そういう単位で売っている小売店さんが多いんですよね。さあ、どうしたらいいんですかね?」と全くらちがあきません。結局ネットで調べてみると、楽天には扱っている店がなく、他を当ると数軒ヒット。何とか来週頭までには届きそうですが、そんな商売の仕方で、製造元も儲かるのでしょうか?製造元から、卸しに行く段階では、もっともっと大きな単位で買わないといけないそうですから、買うほうは大変です。製品力が高くても、販売力が何とかならないと、末端は使い勝手が悪くていけません。来週この製品が来るのが楽しみです。»コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。