主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。2016.07.30お友達を招いての鍋パーティーって楽しいですよね。鍋って、材料を切って入れるだけだから簡単!と思われてしまいますが、ここで一つ生椎茸を格好よく切って、「できる女」をアピールしてみてはいかがでしょう?簡単に出来る、椎茸の飾り切りの方法を動画で紹介します。意外と間違えている、椎茸の下ごしらえも、こっそり教えちゃいますね。鍋に入れるしいたけを飾り切りにする理由は?鍋に入れるしいたけの下ごしらえは?軸の部分は?椎茸の飾り切りで女子力UP鍋に入れるしいたけの切り方の動画お店屋さんで食べる、鍋に入っている椎茸って、ちょっと細工がしてあって、美味しそうですよね。お家で鍋を作る時も、しいたけを飾り切りにするだけで、ちょっと手が込んでいるように見えますよ。簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。椎茸を飾り切りにする時のポイントは、椎茸を持った時に、笠の部分を反らし気味に持つと、切れ目が広がって、切りやすいんですよ。鍋に入れるしいたけを飾り切りにする理由は?鍋や煮物に入れるしいたけを飾り切りにするのは、火の通りを良くしたり、切り口から味を染み込みやすくするためなんです。椎茸って、結構早く火が通るので、鍋に入れる時は、味を染み込みやすくすると言うよりも、見た目がいいってことなんだと思います。全部の椎茸を飾り切りにするのは大変なら、上に乗せる2~3個だけ飾り切りにして、後は半分に切ったり、厚めにスライスして入れても良いですよね。スポンサーリンク鍋に入れるしいたけの下ごしらえは?軸の部分は?下ごしらえの時に、椎茸を水で洗っていませんか?生椎茸に限らず、きのこ類は、基本的に水で洗わないんですよ。きのこ類は、水で洗うと風味や味が落ちてしまうんです。汚れが気になる部分は、キッチンペーパーや固く絞った布巾で、軽く汚れを拭き取ります。笠の裏のヒダヒダの部分に、ゴミが入っていないか気になる時は、軸を切り落とした後に、手のひらにヒダヒダが下になるように乗せて、反対の手で軽く上から叩くと、ヒダの中のゴミが出てきますよ。スーパーで売っている椎茸は、栽培されたものが多いので、汚れはあまりついていません。天然の椎茸などで、どうしても汚れが気になる場合は、流水でサッと洗い流す程度にしてくださいね。それと、椎茸の軸の部分って、捨てていませんか?笠の部分を切り取った、椎茸の軸は、下の石づきの所を切り落として、手で縦に切り裂いて、鍋に入れてみて下さい。した食感で、美味しいんですよ。スポンサーリンク椎茸の飾り切りで女子力UP鍋って、簡単とか誰でも作れるってイメージがありますよね。そんな時こそ、ちょっと一手間かけると、普段から料理してるんだな?と思わせることが出来て、女子力がUPしちゃいますよ。大根おろしで作る動物のアートがテレビCMで話題になりました。鍋やさんまに乗せるだけで可愛い大根おろしアートのコツや作り方の動画を紹介します。自分で作るのは大変という方は、100均のダイソーで簡単に作れちゃう型も販売れています。野菜の料理そうめんかぼちゃのゆで方と食べ方レシピ、面倒な時はレンジでチン最近スーパーでも見かけるようになりました。この珍しいそうめんかぼちゃの下処理方法や料理方法、茹でたそうめんかぼちゃの保存方法を紹介します。暑い時期に素麺かぼちゃを茹でるのは大変。いう方の為に、レンジでチンして茹でる方法も一緒に紹介しますね。野菜の料理れんこんは生で冷凍できる?冷凍方法や保存期間とお弁当のおかずレシピれんこんを上手に冷凍保存するコツや冷凍保存できる期間について紹介します。冷蔵庫ではすぐに色が黒くなってしまいます。冷凍方法や色が変色しないようにする方法とお弁当のおかずに調理してから冷凍するときのポイントやレシピも参考にしてみてくださいね。山芋の手のかゆみの対処法と治し方!かゆくなる原因はアレルギーなの?山芋をすりおろしてご飯にかけて食べるトロロご飯って美味しいですよね。山芋って美味しいけど、摩り下ろす時に手が痒くなるから苦手っていう人もいます。今回は、私が山芋のトロロを作る時にやっている痒み対策と痒くなってしまった時の対処方やかゆみの原因について紹介しますね。野菜の料理れんこんの穴が黒いけど食べられる?れんこんの穴の黒ずみの洗い方と変色を防ぐ方法と原因れんこんを切ったら穴の中が黒や茶色に変色していたら食べられるのか心配になります。れんこんの穴が黒ずんでしまう原因や穴の中の洗い方、黒く変色しない方法についてまとめました。簡単にできるので変色が気になる方は試してみてくださいね。里芋の皮むきは簡単に電子レンジや鍋で茹でる方法とアルミホイル里芋って美味しいんだけど、里芋の皮を剥くのが面倒であんまり料理したくないですよね。そこで、今回は里芋の皮が簡単にむける方法を紹介します。やってみるとビックリするほど簡単、今までの苦労は何だったの・・と思っちゃいますよ。こんなに簡単にサトイモの下ごしらえが出来るならどんどん里芋料理を作りたくなっちゃいますよ。野菜の料理とうもろこしのゆで方は電子レンジで何分?皮ごとやラップでレンチンとうもろこしをレンジで茹でる方法や電子レンジでの茹で時間を紹介します。とうもろこしを皮付きやラップでくるんでレンチンすると、お湯で茹でるよりも栄養や甘みが強くなります。茹でた後にとうもろこしの粒がシワシワにならない方法など、お湯でトウモロコシを茹でるのが面倒という方は試してみてくださいね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。加湿器の白い粉の正体は体に害はない?取り方と白くならないための対策や白い粉が出ないタイプの加湿器は?かぼちゃの冷凍はまずい?冷凍方法と保存の仕方や解凍方法と解凍せずに電子レンジで煮物を作るコツ油性ボールペンが革や合皮についたときの落とし方!服や壁紙やプラスチック製品のインク汚れの消し方タイトルとURLをコピーしました。