大葉はせん切りにしておく。明太子はほぐしておく。1ベーグルを上下半分に切り、オリーブオイルをかけ、明太子を塗る。2粉チーズを振ったらトースターで焼き、大葉をのせる。青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー﻿犬とキャンプとDIYが大好物﻿。2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。