フレーバーチャートコメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快フレーバータグコメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。辛口さわやか柔らかい甘味ガス洋梨酸味スモーキー控えめ余韻さっぱりさらり旨味優しい濃厚クリーミースッキリワイン花キレおすすめ銘柄みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。蔵人の平均年齢は28歳。国内外でエネルギッシュな取り組みを行う、水戸の蔵元・吉久保酒造の蔵人たちである。茨城の風土と水と米で美酒を醸す人だけが名乗れる常陸杜氏は2019年からスタートし、一期生として3名が認定されました(2020年に二期生3名が追加認定)。茨城の酒造業界の将来を牽引することが期待される一期生3人の杜氏の酒造りに迫ります。三人目は吉久保酒造(水戸市)の杜氏、鈴木忠幸さんです。