Menu11:30~14:30※全て税込表記となっております。※写真はイメージです。ステーキランチ(パン、サラダ、コーヒー付き)USビーフのサーロインを使用しております。最後に香味バターを載せて焼き上げております。特製超粗挽きハンバーグ(パン、サラダ、コーヒー付き)大きめの肉を練り合わせているので、まるでステーキを食べてるような粗挽きハンバーグです。ソースはフランス産の粒マスタードを使用しております。青森県産アップルスパークリング(ノンアルコール)550円ノンアルコールスパークリングワイン1050円ランチタイムにお食事された方限定+440円で追加のデザートを注文はいかがでしょうか。シフォンケーキ、マルスランの中から一つお選びいただけます。Menu14:30~16:30※全て税込表記となっております。※デザートをご注文のお客様は+220円で下記のドリンクをご注文いただけます。本日のパスタ1400円(パン、サラダ、コーヒー付き)(ツナときのこのトマトクリームソース)フクポガノフ1550円(バターライス、サラダ、コーヒー付き)(国産豚バラ肉を使ったストロガノフ風)フクイポークを使用しておりましたが生産終了したため国産豚バラ肉を使用しております。コンチェルト※コースメニューは一例となっております。コースメニューは一例となっております。アラカルト※全て税込表記となっております。秋山徳三復刻メニューキッシュロレーヌ700円キッシュロレーヌはドイツ国境に接するロレーヌ地方の郷土料理で温かい塩味のパイ料理です。空焼きしたパイ生地に炒めたベーコンとグリュイエールチーズをちらし卵とクリームのアパレイユを流してオーブンで焼きます。季節によって中身の食材は変わります。「美食の都」として知られているリヨンは玉ねぎの産地として有名で玉ねぎを使った料理が多いです。このオニオングラタンスープは寒い季節になるとフランスの家庭ではもちろんのことオペラ鑑賞で夜遅くなり小腹がすいたときなどにも食べられています。秋山徳蔵氏は鯖江の陸軍第36連隊を訪れた際、初めて食べてその美味しさに感動し西洋料理の料理人を志すきっかけとなったのは、ビーフカツレツです。メニューに秋山徳三風とあるのは軍隊パンとも呼ばれる乾パンを衣として使い、バターでアロゼしながら香ばしく焼き上げます。宮内庁晩餐会メニューの魚料理では主に甘鯛、サーモン、ヒラメ、鯛などの白身魚が使われています。福井県ではふくいサーモン、れんこ鯛、若狭ぐじ、越前カレイなど様々な魚の水揚げがあります。Menu※全て税込表記となっております。・カシスオレンジ・ファジーネーブル・カリモーチョ・ジンバック・ウォッカアップルジュースボトルワインもご用意しております。スタッフにお声がけください。クーラー(ジンジャエール+ライム)Partyクーゼーではパーティーでのご利用も承っております。多彩な演出でパーティーを盛り上げます。貸切パーティーでのご利用も可能ですのでお気軽にご相談ください。Partyクーゼーではパーティーでのご利用も承っております。多彩な演出でパーティーを盛り上げます。貸切パーティーでのご利用も可能ですのでお気軽にご相談ください。Reserved.HomeAboutMenuGalleryAccess。