カロリー・糖質ゼロ!水ゼリーをおいしく食べる砂糖断ちTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー2014.08.28フランスではすっかり夏が終わり、季節が過ぎるのでそこかしこでメロンを1ユーロでたたき売っています。どれを買ってもおいしい!夕張メロンのよう。私はメロンが好きなのでついつい買ってしまう......ダメだ!メロンは糖質が凄まじいというのに......!そこで友人がこの夏、ダイエット目的でずっと食べてたという「水ゼリー」なるものを教えてもらい、作ってみました。え、水......?そんなものがおいしいのだろうか?という疑念を払拭すべくとりあえず試してみなければなるまい。スーパーにはゼラチンとアガーがありました。「100%ナチュラル」と書いてあることと、食感が好きなのでアガーを買います。値段は3ユーロちょっとで、ゼラチンの2倍です。このように2g入りで4袋入っています。いえば一度もゼリーを手作りしたことがないので分量を調べてみると、水250mlに対しアガー6gとか水400mlに対しアガー12gとか、わりとまちまち。箱の裏の説明には「2分の1リットルに対し2g」と書いてあります。少ないんじゃ......?と思うものの一応そのままの分量で作ってみます。においがするため水道水ではいけないそうなのでVOLVIC使いました。ペリエとか、炭酸で作るといいかも......炭酸が抜けるだろうか?ゼラチンは沸騰寸前で火を止めなければならないみたいですがアガーは沸騰することで溶けるそうなので強火で水をガンガン沸騰。固まりやすいので本来は砂糖と混ぜてからお湯に溶かすのが良いそうですが砂糖断ち目的だってのにそんなこと出来ないので常温のうちにある程度混ぜて沸騰してきたらスプーンでつぶすように混ぜます。溶けたら冷まして、容器にいれ、冷蔵庫にぶち込みます。要は水ゼリーって、寒天の食感が違うものでしょ、と食べてみたら......おいしくない。味のないものを美味しく食べるのはなかなか困難のことなのだと知る。普通はシロップかけたりするんでしょうね......餡とかバニラアイスとか、黒蜜とか、寒天に合うものはなんでも合いそう。いうわけにはいかないので考えなければいけない。そこでレモンを絞ってみると、さっぱりしていてなかなか美味しい。甘みが欲しければほんのちょっと蜂蜜を加えると蜂蜜レモン。蜂蜜入れなくてもオレンジを絞ると甘くなっていいかもしれません。ゼラチンは水ゼリーにすると少しクセのあるにおいがあるそうなのでアガーの方がいいかもしれません。アガーは水と分離してしまうのが難点で上記の分量だと少し分離してしまいます。そこで同じ2分の1リットルの水にアガー2袋分の4gを入れてみたらカチカチ、というか寒天のような固さになり、分離もしませんでした。この方が好みかもしれません。アガーは腸内環境を整える効果もあり、保存料も入ってないので優秀。パリはもう寒くて温かいものが食べたいため季節はずれ感はありますが友人のようにダイエットしている人や砂糖断ちにも水ゼリーは満腹感が得られてリスクがゼロのおやつです。100%キレイになる方法・苦悶の砂糖断ちわかっててもどうしようもないことって、世の中にあふれています。しようもなさそうでも実はどうにでもなることもあって、そのひとつが砂糖断ち、だと思います。砂糖断ちはたしかに砂糖に対する欲求はなくなってくるけど、ふとした瞬間になんというか「揉み返し」みたいな激しい欲求が襲ってくることがあます。これはやはり先進国で生き...砂糖断ち砂糖断ちを成功させる方法・挫折しないためにこのブログではいつの間にか砂糖断ちがけっこうメイン的な立ち位置を占めるようになり、そうはいっても、私自身も実践しているし人にも勧めておきながらわりとルールが緩いというか、もっとストイックに実践されている人のことを思えばちょっと申し訳ないよう...砂糖断ち虫刺され痕と砂糖断ちの関係・パリ蚊分布図パリ20区のうち、じつは最近まで機会がなく、20区にだけは足を踏み入れたことがありませんでした。このあいだ20区に住む人が夕食に呼んでくれて、20区初体験をしてきたのですよね。「日本は5人に1人の女性が不妊なんだよ。なんとなく「教え諭される」感じで言われてしまい、時が止まりました。