(月)ずいぶん、間があいてしまいました。北京オリンピック、始まりましたね。「息子に嘘つきじゃない親父の姿を見せたかった」という言葉。日本一の幸せな親父になれたことに、よかったなぁという思いでいっぱいになりました。今の自分は娘たちにとってどんなふうに写っているのだろう。親父としていい仕事をしているのだろうか。・・・考えさせられますね。今日は妻のリクエストにこたえて、もりそばに。ゆでたてのそばを冷水でしめてざるに揚げたとき、きらきらと麺帯が光るのがたまらないです。これをズズッとすする。喉越しでそばを味わう。舌というより、鼻腔の奥でそばが香る・・・。これもいいですが、しっかりと噛んで、歯に伝わるそばの弾力と、舌に伝わるそばの甘みをしっかり味わうのもいいものです。Tweet前のエントリー:手打ちじゃないですが、手延べです。