先日の月曜日、友達がカフェをオープンするのでコーヒーの事などを教えて欲しいと言うことで、よっしゃーまかせときー!と芦屋まで行って来ました。お休みでしたので、奥様と娘もつれて。その友達こと武村惺さんとは、ちょうど1年前エクスマ塾というマーケティング塾で知り合い長い時間一緒に過ごした仲。大きいことが出来るように、カフェから発信したいなぁ、と言っていました。それがいよいよ現実に、11月カフェをオープンすることになりました。コーヒーはもちろん島珈琲のコーヒー豆を、しかもオリジナルブレンドです。テアモブレンドがこちらでは楽しめます。月曜日に淹れ方も一緒にやりましたので、ばっちりです。2016年10月24日カフェはどんな雰囲気?場所は芦屋になりまして、このカフェは2階にあります。サクルエブがあります。ここのシェフが気さくでまぁ面白い人、そして優しい人です。僕がコーヒーのことをみなで2階でしていると、1階で娘と遊んでくれ、もう娘はなつきまくりでした。お料理も日本人のお口に合う(というかもともとそんな味付けなのかも知れないけど)とっても優しい味わいで、またここへ来たいと思いましたね。1階はトルコ料理店、2階にカフェがあるわけですが、まぁここの空間が素敵なこと。天井も高く懐かしい匂いがいっぱい。こんな風になっていたと武村さんは言いますが、僕の目から見ると、もしスケルトンの状態からここにまですると、とんでもない資金が必要なくらいな価値ある空間なんですね。(ちょっと写真じゃわかりにくいかなぁ)居心地は最高です。日常ではない空間ですね、いろんなカフェを見てきましたがこの空間はすごいなぁと感心しました。ランチのメニューは今のところ考え中で、営業時間は遅くまでやるようです。カフェバーですね、だからお酒もあるようです。お店の名前は・・・・聞くの忘れたーー!ということで、今詳細を詰めているところだと思いますので、新しい動きがあれば僕のツイッターやフェイスブック、このブログで報告しますね。阪急芦屋川駅から徒歩2分のところにあります。娘が厨房でパン作りを教えてもらいました。看板娘に来て-!と言われてまんざらでもなさそうな娘、ご満悦の様子でした。武村さんのカフェもアットホームなあたたかいお店になるんだろうなぁ。楽しみですね!それでは、今日はこの辺で。13周年も年が明ければも記事を読む高槻市公民館のコーヒー教室ご依頼お受けしました!やっぱり人だなぁ、とつくづく思いました。そろったところで記事を読むコーヒーのプロの僕がコーヒーを淹れる器具で、一番だと思うもの一時の事を思うと、随分とコーヒーの抽出器具も多くなったと感じております。お客さんに教えてもらうこと記事を読む1回の焙煎時間はどれくらい?岡町本店では、営業時間内でも焙煎をしていることが多々あります。定休日で僕のお休みです。この記事を読むなぜ島珈琲のコーヒー豆のラインナップは少ないのか今朝、ポストに案内が入っていた。高槻店からすぐの場所、駅前に広い空き地があるので記事を読む再販開始です!スコットブレンド・ドリップバッグ2グラム増えました明日10月18日水曜日は、高槻店臨時休業します。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。(4610)今日は月曜日ですので、僕のお休みです。岡町本店・高槻店は定休日。(4607)台風の進路の動向を逐一チェックしてます。