石川県で最もお値打ちな吟醸酒です。通常の「御所泉吟醸」より、もっとおいしく、香りが残る生タイプのお酒を当店専用に造ってもらいました。吟醸」でさえ、かなりおいしいお酒です。「うちの利益は少しで良いから、良い酒を分けてください。今年だけで終るのでなく、ずっと続けたい企画ですから」と言っております。蔵元さんにだけ値引きを要求していては、蔵元さんは、いいものを出荷してくれません。蔵元さんも少しの我慢、当店も少しの我慢。そんな我慢と我慢で、社長さんと私の話は終わり、製品化決定でした。私が、この蔵元さんを選んだ理由もあるんです。これも以前に蔵元さんが言っておりました。「いかに安く旨いものを造るかが腕の見せ所なんですよ」このように力強く、おっしゃっていたのもずっと忘れませんでした。ちなみに、私も「高くて旨いは当たり前、安くて旨いが大切」と思っております。当店も小さな酒屋、武内酒造店さんも小さな酒造店、お互い思いは同じな部分があったのでした。金沢市の売れない(失礼ですが...)酒造店さんが白山市の売れない酒屋と手を組み、蔵元さんは、しっかりお酒を造り、当店に投げかけてくれます。これまた、お互い、一人でも多くの人に知ってもらいたい、そんな願いも共通しているのでした。お酒のおいしさは完璧です。1.8L2200円の酒ではありえない、吟醸感です。「味が薄いんじゃないの?」→いいえ、むしろ濃いです。味濃い、しっかり味の吟醸酒で、香りはそんなに強くありません。強い旨味、甘味と辛さを感じるお酒です。生酒ですので、クール便での発送をオススメします。実はこのお酒、熱燗でもしっかりおいしく飲めます。熱燗派にも絶対オススメ~なんです。