作り方:ピーマンは1/2個はみじん切りにし、残りはミキサーにかける。ミキサーにかけたピーマン・みじん切りにしたピーマン・片栗粉を混ぜる。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、混ぜたピーマンをスプーンで掬い落とし、食べやすい大きさに伸ばして両面こんがり焼く。塩を振ってから器に移し、食べる前にすだちをかける。大さじ1/2)作り方:茄子は縦4等分に切ってから1.5~2cm幅の輪切りにしてオリーブオイルと絡める。トレーに並べ200°Cのオーブンで柔らかくなるまで15分くらい焼く。アボカドは茄子の大きさに合わせて切り、焼いた茄子・たれと一緒に和える。器に盛ってから好みで豆乳マヨネーズをかける。作り方:酢以外のを容器に入れてミキサーで攪拌し、あとから酢を加え、もう一度攪拌する。作り方:もやしはよく濯いで3分茹でる。赤ピーマンは薄切りにする。すべての材料を混ぜ合わせる。作り方:きゅうりは薄輪切りにして塩少々(分量外)で軽く揉んでおく。梨はくし形切にしてから、イチョウ切りで4mm程度の薄さにスライスする。すべての材料を混ぜ合わせる。(cookpad.com)マヨネーズは入れずに作りました。していて美味しかったです。作り方:バターナッツは適当な大きさに切り、玉葱は薄くスライスする。鍋に水を入れ、沸騰したらバターナッツ・玉葱・すりおろしにんにくを入れ10分程度煮る。お玉でよーく潰して塩を加え、味をととのえる。今回はズッキーニ餅のピーマンバージョンを作りました。(vege-kon.com)ズッキーニ餅は風味がなくて素材がなんなのかよくわからない感じでしたが、ピーマン餅はピーマンの風味がしっかりあり柑橘とよく合います。赤ピーマンや黄パプリカで作ったら、いろいろな色のお焼きができて楽しめそうですね。»はじめにこちらをお読みくださいレシピにおいての注意事項プロフィールたま。毎日の献立に悩めるベジタリアン主婦。肉・たまご・魚介類だけでなく、海藻類・キノコ類・酒類、出汁なども使わないメニューです。レシピはすべてヴィーガン仕様です。ココナッツミルクこのブログについて*お問い合わせフォーム*プライバシーポリシーはてなブログをはじめよう!hazutamaさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。