スペイン料理文化アカデミー|スペイン料理を中心に、スペインの文化を紹介。スペイン料理を中心とする様々なジャンルを通じて、スペインの文化を紹介しています。秋はカスティーリャ・イ・レオンから近年は気候が不順で、「秋らしい」という季節感がいつ味わえるのか、不明ですね。9月の東京が、残暑もありながら少しは秋風も吹いていることを想定して、高度のある盆地と山岳地帯を含むカスティーリャ・イ・レオン地方のワインから、季節感に沿うものをそろえます。お料理は、クラシックな郷土料理を中心に。大地に根ざした味わいを再現できたらと思います。秋の初めの乾杯をご一緒するのを楽しみに、サロンでお待ちしています。・定員:12名(先着順)・ワイン:カスティーリャ・イ・レオンのワイン*初めての参加の方には、前もって会費の振り込みをお願いする場合がございますので、ご了承ください。まことに申し訳ありません。今回のワイン会は、都合により中止させていただきます。次の機会をお待ちくださいませ。6,000円(1回)「スペイン料理に興味はあるけれど、入会する前に一度試してみたい...」という方のために、気軽に参加できる体験クラスのシステムが始まりました。入会金なしで、スペイン料理・基礎のクラスに1回だけ参加できます。参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引きもご用意しています。9月:9月の体験料理教室は、[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。※講習と試食で約2時間かかります。※費用:6,000円(試食、ワイン、テキストを含む)※「体験クラス」参加後に引き続きクラスの受講を続けたい方には、入会金特別割引がございます。「新学期もキャンペーンご好評につき【入会金無料】です!」詳しくはお問い合わせください。まことに申し訳ありません。定員につき、締め切らせていただきました。次回に、ぜひご参加ください。18,000円(3ヵ月分)一年間で、もっとも代表的なスペイン各地の家庭料理をご紹介していきます。9月:[カスティーリャの料理]にんにくのスープ、野菜の煮込み、スペイン風オムレツ、お米のデザート。・10月:[カンタブリアの料理]魚介類のスープ、サラダ、いかの墨煮、洋なしのワイン煮。野菜のメネストラ、仔羊のチリンドロン、カスタードデザート。20,000円(3カ月分)今学期は、素材を活かしたヘルシーな地方料理とワインを楽しみたいと思います。各地のワインも一緒にご紹介していきます。9月:[アンダルシアの料理とシェリー酒。応用クラスは、基礎クラス受講済みの方、または同時受講の方のみとなります。応用クラスのメニューは都合により変更することもありますので、ご了承ください。※スペシャル・キャンペーンなどもございます。詳しくはお問い合わせください。まことに申し訳ありません。本件は、締め切らせていただきました。次回に、ぜひご参加ください。