ともに野菜の十指に入り、食生活になくてはならない野菜の一つです。県内の生産状況をみると、全国3位の生産額を誇るほど、盛んに栽培されています。ねぎは、市内で栽培される野菜の中でも、なすと並んで最も生産額の高い野菜となっています。JA茨城みずほねぎ部会では、全員がエコファーマーを取得し安心安全なねぎ栽培を行っています。一部は「奥久慈ねぎ」ブランドとして京浜方面にも出荷しています。ねぎには、白い部分を食べる「根深ねぎ」と、葉の部分を食べる「葉ねぎ」とに栽培方法で分けられ、一般に関東では根深ねぎが、関西では葉ねぎが好まれています。冬は鍋物、夏は麺類の薬味などに利用され、食欲増進や料理の彩りに使われます。「奥久慈ねぎ」は、有機肥料をたっぷり使い農薬を最小限におさえて育てたねぎで、白身が長く甘みが多いのが特長です。生産者全員がエコファーマーに認定され、環境にやさしい農業に取り組み、安全安心で味の良い、品質の高いねぎを生産する努力を重ねています。厳しい寒さを迎えるこれからの季節、奥久慈ねぎはますます美味しくなります。常陸太田市産の奥久慈ねぎを食べてください。※この内容は広報ひたちおおた3月号(平成21年3月10日発行)に掲載されたものです。ホームページをより良いサイトにするために、皆さまのご意見・ご感想をお聞かせください。この欄からのご意見・ご感想には返信できませんのでご了承ください。役に立たなかったご意見・ご感想等がございましたら下記をご入力し送信ください。