〜小さな製菓専門学校〜製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。お菓子について緊急事態宣言が発令されて休業しているお店も多く見られます。昼間の時間だとカフェなどは営業しているところもあって正直ありがたい。久しぶりに「上島珈琲」に立ち寄りました。以前は上島好きで金ゴマミルク珈琲とか黒糖ミルク珈琲とか甘いのが飲みたいって時に行ったりしていたのですが出歩く機会もすっかり減ってなかなかお店自体に遭遇してなかった。久しぶりに行ったらこんなアイテムが!カシスとパッションフルーツのムースカフェチェーンでこういった切り口は珍しい!こういうとこ上島好きな理由(笑)正直。ケーキの気分じゃ無かったけど(じゃなんで?頼む?(笑))コーヒーはブレンドに落ち着いてこちらのケーキを。気分じゃ無くても気になるからだって!「カシス」なんだもの!やっぱり「カシス」はどこのムース食べても存在感しっかりしてて安定してる(笑)なんで?確認する?言い換えれば「カシス」好き。お...2020-08-17気持ちの赴くまま何故だかわからないけれど無性にマカロンが恋しくなった日。クッキーで酸味を表現す...2018-06-11お菓子と仕事そして4W2H先日ご来店いただいたお客様からメッセージをいただきました。9はてなブログをはじめよう!bonbonciel1013さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。