東口前おたよりNews2018/01/14蟹。明けましておめでとうございます。お恥ずかしながら、お久しぶりで今さら、ご挨拶が明けましておめでとうございます。お恥ずかしいかぎりですが本年も頑張りますのでどうぞ宜しくお願い致します。金沢の地方では、香箱蟹と呼ばれすっかり有名蟹になりました。外子のプチプチ感と内子のホロホロ感、それに身を混ぜて食べるとたまらなく旨いです。あの、北大路魯山人も大好物だったそうです。今、新潟で獲れております。手間がかかりますので、お店で食べるとそれなりのお値段がしてしまいますが至福の時が味わえます。頑張って剥いて食べるもよし苦労した分さらに至福の時が味わえます。