2018年2月16日つぶやきblog安曇野より今年の柿の木には、たくさんの柿が実りました。秋、辺りの紅葉が始まるとたくさん実った柿の実も鮮やかなだいだいに色づいて、とっても美味しそう!に見えました。今年は豊作・・・だったのでしょうか?!あちら、こちらの家の軒先では干し柿ののれんが見うけられます。先日、ランチに入ったお店のカウンターに「ご自由にお持ちください」と張り紙された、カゴいっぱいの柿を見つけて思わずテンションが上がり、いただいてきたもののとにかく皮をひき雨の当たらない軒下に干してみました。本当は、カビ対策に熱湯にくぐらせるとか、焼酎を吹くとか硫黄で燻すとか、美味しく作る方法は色々あったようですが何分、テンションが上がった素人のやることですはたしてどんな物ができるのでしょうか。新聞配達おまかせください。