井上です!皆さんに栄養素最強の緑の野菜を紹介していきます。「ほうれん草」です!このほうれん草の知られざる効能をお伝えしていきます(^^)【鉄分】ほうれん草といえば鉄分という方多いのではないでしょうか?ほうれん草の鉄分はレバーと同じくらい含まれています。鉄分は赤血球の材料になり貧血予防にもなります!女性は約20%が貧血と言われているので必須ですね!!【βカロテン】こちらもよく聞く成分ではないでしょうか!抗酸化作用の代表格であるβカロテンです。がんの予防にも役立ちます!!一日に必要なβカロテンを100gで40%を摂取することができます。【ビタミンC】ビタミンCといえばフルーツのイメージがあると思います。ほうれん草にもしっかりと含まれています!ビタミンCは免疫力アップやストレスの減少などの効果があります。ビタミンCはビタミンEと一緒に取ることで吸収がよくなります!ごまなど一緒に摂ることで吸収よくすることができます。