カムカムメニュー・写真コンテストの表彰式および特別講演会が12月7日(土)、本学図書会館2階学生ホールで催された。同コンテストは食感や噛み応えがあるメニューを市民や学生から募り、「よく噛んで美味しく健康に」をテーマに2014年から毎年開催されている。6回目となる今年は県内外より過去最多となる66件の応募があり、審査の結果、和田珠実さんの「カムカムクッキー信州味」が最優秀賞に輝いた。特別講演会では、日本キッチン育児協会代表理事で、テレビ信州ゆうがたGet!料理コーナー木曜レギュラー出演中の大口知子さんが「食べることを大切にできる人は自分を大切にできる」と題して講演。第1回~第6回の入賞作品は以下のページにてご覧いただけます。