もやしは、ほぼ生です。もやしも自分の好きな焼き加減にするのですね。自分の好みの焼き加減のハンバーグがコンセプトっぽいので中はレア。レアという名のミンチ。焼き石で自分の好みに焼いて食べます。ジュ~という音が食欲を掻き立てます。味は美味しい!だが、私はしっかり焼くのが好きだ!...と、食べている最中に気が付きました。レア、ミディアムレアの柔らかハンバーグが好みの方にはこちらのお店おすすめですが歯ごたえを求めるなら、おすすめできません。ランチに訪れた時はさほど感じませんでしたがディナーの時の肉は柔らかすぎてボロボロ崩れちゃいました。...焼く料理人のさじ加減でしょうか?うーん...ランチの時の方がおいしかったです。船橋店まとめ・京成船橋駅から徒歩1分程度の場所にある。・自分の好みの焼き加減のハンバーグが作れるのがコンセプトっぽい店。・柔らかハンバーグが好みの方におすすめの店。・店内こじんまり店の手前がテーブル、奥にカウンターがある。・テーブルが脂でベトベト。・肉の匂いが付くのは仕方ない。・店の玄関にリ○ッシュが置いてある。※2017年4月情報ごちそうさまでした!日本ブログ村に参加してます。にほんブログ村にほんブログ村いつもぽちぽちありがとうございます。