2015.09.08今日はまた、以前行って美味しかった中華料理屋について。どこに需要があるのかもわからないパリの中華料理屋記事ですが、あくまで私は突き進みます!いえね、求められてないものを続けるっていうのはなかなか馬力がいるんですよ!とはいえパリの中華料理屋めぐりが楽しすぎるので、まあこれはすでに個人的な趣味のようなものですね。誰かの役に立つエントリーを書きたいといつも思ってはいるので、誰か一人くらいは役立ててくれる人がいればうれしいですが......ここ、サンラザールのブッダペスト通りは、中華街ではないし、とてもちいさな通りであるにも関わらず、小粒ぞろいで旨味がぎゅっと凝縮されています。要は美味しい中華レストランばかりなのです。先日私がカンボジアに旅立つ友人の送別会を行い、ちょっとセンチメンタルになったレストランもこの同じブッダペスト通りでした。voyage)というお店。店内はほぼ満席で、なぜかおしゃれでキレイなねえさんが多かったです。店の人とスターらしき人が写ってる写真がいくつか壁にかかっていたのですが、それがキレイなねえさん率の高さと何か関係がある......のかもしれません。ちなみに写真のスターは香港の映画俳優らしいのですが、私の香港スター知識はジャッキー・チェンかサモハン・キンポーくらいなので、その他ということになると完全にお手上げです。中華料理は好きですが、だからといって香港映画に詳しいわけではないのです!ミーハーだから初期のウォン・カーウァイは好きだったけれど。メニューにあるならば出来る限り頼んでみる、麻婆豆腐です。この店はこのようなピリ辛の料理も置いているのだけど、四川料理専門店かといえばとくにそんなことはないという印象です。麻婆豆腐もその他の唐辛子入りの炒め物も、そんなに辛くない、まろやかな味わいです。こちらは牛肉と野菜の炒め物。牛肉がとっても柔らかい。家で牛肉の炒め物をするとなんだか筋張って硬いんですが、これは選ぶ部位が悪いのか、それともなにか炒めるコツあるんでしょうか?そしてこちらが、パリでお初にお目にかかるウナギです。ウナギと野菜の炒め物。パリにうな重食べさせてくれるお店があることは知っていますが、まだ行ったことはありません。フレンチに関しては知識ゼロなのでまるでわかりません。ウナギに対してボーっと構えて生きていたら、なんと中華料理屋で初対面してしまったというね。わからないものですね。これ、美味しかったんですよ......!なんならもう一皿食べたかったくらいです。私、パリじゃなくても、日本でも、とくにウナギに積極的ではない半生を送ってきましたが、ひさしぶりに食べるとやっぱり美味しいものですね。してて、タレも甘辛くて......ご飯おかわりしそうになりました。私は男子高校生ではないので、自重しておきましたよ......ふう。いってこれ、アナゴだったりしてね。私のグルメらないっぷりに鑑みればじゅうぶんありえることです!ウナギだと言われたのでそう信じてるんですけど!ところで、パリの中華レストランでは中国人はよくご飯と一緒に甘い豆乳を飲んでいます。子供にもよくジュース代わりに飲ませているのを見かけます。中国人にとって甘い豆乳は麦茶みたいなもんなのだろうか?私は基本的に甘い飲み物が苦手だし、ましてやご飯と一緒に食べるなんて......と思ってしまうのですが、この日はその「甘い豆乳らしきものにちょっとひねりを加えた飲み物」をほぼすべてのテーブルのキレイなねえさんたちが飲んでいて、そこまで言うんだったらちょっとひとつだけ頼んでみましょうか!アレはいったいなんなの!?という気持ちで店員さんに「あの人たちが飲んでいるのと同じものをくれ」と頼んでみました。したらこれは甘くない豆乳に小豆と、もう一種類緑色の小さな豆が入っているものでした。予想外に甘くなかったのでびっくりしたのですが、砂糖があとからテーブルにドンッと置かれたので、単に入れ忘れたんじゃないか、と思っています。飲まないと美味しくはないんだろうなということはわかります。食べたけれどお会計は懐に優しい。35.30ユーロ通い詰めて全制覇したい、ブッダペスト通り。あれ、これって日本の広告......?メゾンキツネって、私の知らない日本のイベントがパリのどこかで行われたのでしょう。こんなちいさな通りで中華をひっそり食べる私の、知らないことなんてたくさんあるのです。パリがどんなにちいさな街であるとしても。関連記事パリのレストランとカフェ串カツ凡パリ店へ初訪問・夏トリュフと美しい手パリでは白いご飯に飢えると基本的には中華料理に走ってしまうのは、麻婆豆腐の不思議な吸引力によるもの。......なのだけど、和食が好きすぎるからむしろ避けているところもあるのかもしれません。それでもひとと会うときにはわりあい外食します。...パリのレストランとカフェパリの名店PHO14でフォー!パクチー・デトックスパリでベトナム料理を食べるならここ!と有名な13区のPHO14。英語読みだと「フォーフォーティーン」とあまりにも語呂が良くなります。パリの有名な大衆食堂、1845年創業のpolidorポリドール。内装もほぼ当時のままだというし、安いし...パリのレストランとカフェスウェーデンカフェ・憧れの北欧をパリでなぜだろう、昔からずっと北欧に憧れがあります。旅行にいこうということになれば、すぐさま北欧を提案します。philosophes。