こまちぷらす子育てを「まちで」プラスに。こまちぷらすTSUBAKI食堂さんで「横浜18区丼」の企画が始まることをご紹介いただき、コラボさせていただくことが決まりました。お店同士のコラボ、さらに憧れのお店とコラボさせていただける素敵なご縁は本当に嬉しいものでした。こまちカフェは色々なお母さんたちが日々関われるように「ワークシェア」という形をとっています。憧れのTSUBAKI食堂さんと同じ味を出せるのかという不安な気持ちもありましたが、プロではないけれど色々な人たちがアイデアを出し合える強みがこまちカフェにはあります。子どもと一緒に食べられるかどうか、アレルギーのあるお子さんでも食べられるかどうかという目線でメニューを考えることを常に大切にしています。今回のコラボを機に、新たな夏メニューを開発しました。『宿場町』をイメージしたメニューを考案することにしました。宿場町を行き交った人々の息遣い、戸塚に住んできた人の思いが感じ゙られるようなメニューを具体化させるまでに2ヶ月ほどかかりました。戸塚区は自然も多く緑が豊かです。さんで作られているお野菜をふんだんに使っています。2ヶ月かけて開発した夏メニュー1つ1つには「戸塚」を表すものが入っています。そのストーリーについては、引き続きお伝えしていきます。【5/26(金)TV放映のお知らせ】TVK『NEWSハーバー』にてこまちぷらすが紹介されます2023/05/25「、、、だから今日はこまちに行こうと思った。