ニンニクとトマトと刻み、塩胡椒、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、タバスコたっぷり。パセリかパクチーを加えて、さわやかフレッシュサルサソースのできあがり。合挽き肉はサラダオイル少しで炒めてからザルで脂を切りました。すごい出たよ〜〜右はトルティーヤ(ソフトタコス)を温めているところ。ひき肉はお好みの味付けで。私はケイジャンシーズニングを使いました。塩胡椒&チリパウダーを使えば本場メキシカン。タコスシーズニングを使えばお手軽で本格的!トルティーヤは左のIHでまだあっため中(意外と手がかかるところ)。買ってきたサラダチキンはほぐしただけ。好きなものを乗せて巻き巻き、パクリ。こちらはひき肉バージョン。