私達の故郷旭川市の中心街には、音声広告(ラジオCMのような感じ)が流れています。これが他の地域に無い旭川市独特の文化だと話も聞きます。皆様の街にも独特の文化があったら教えて下さい。2019グルメ関係では「あさひかわラーメン村」「男山酒造り資料館」「大雪地ビール館」など食関連の施設があり、旭川名物について学ぶ事もできるのです。ランチも夜も名物料理やB級グルメ、そしておいしいお酒で旭川は決まりです。お土産は旭川動物園でも買う事ができますが、JR旭川駅や道の駅でも購入可能。北海道を車で旅行するならば「道の駅あさひかわ」がお土産の品ぞろえも多いので便利ですよ。各お菓子メーカーの施設もあり、ここでゆっくりお買い物もおススメです。札幌と旭川の距離&所要時間!JR/バス/車の比較まとめ!おすすめ移動手段は?札幌と旭川は北海道第一の都市と第二の都市で往来が盛んな区間です。肥沃な土地が広がる旭川市は日本有数の米どころで「ななつぼし」を作っています。大雪山の伏流水が湧き出る旭川市は明治以降、酒造りも始まり男山・高砂酒造の名物酒蔵もあるんです。そばの栽培も盛んですが、名物旭川ラーメンは全国にその名が広まっています。養鶏・養豚も盛んで塩ホルモン・豚トロは旭川が発祥です。鶏肉を使ったお料理では北海道はザンギが有名ですが旭川では新子焼きも名物として有名。ご当地グルメが豊富なのも旭川ならではで、ジュンドッグ・ゲソ丼といった名物も観光客ばかりでなく地元でも人気。お菓子メーカーが多いのでお土産も豊富です。旭川市はお米やおそばといった農業や牧畜も盛ん。そんな地元の産業を生かした名物グルメが多いのです。ご当地グルメの代表格はやはり旭川ラーメン。豚肉では塩ホルモン、鶏肉では新子焼きが人気です。旭川独特の料理も生まれ、まじりあい進化を続けています。食材が豊富だからこそ生まれた絶品人気グルメや名物の数々、1日では食べきれません。色々な料理がありますが、特にその中でも行ってほしいお店を10軒を選びました。旭川に行ったらぜひ訪れてみてください。旭川の名物グルメ1旭川ラーメン旭川の名物と言えばまずは旭川ラーメンです。北海道には三大ラーメンと呼ばれる有名なラーメンがあります。札幌の味噌ラーメン・函館の塩ラーメン、そして旭川の醤油ラーメンです。北海道のラーメンは加水率の低い麺を使っています。加える水分が少ない麺はスープをよく吸うという特徴があります。旭川市は醤油ラーメンです。ダブルスープと呼ばれるスープが名物となっています。ダブルスープとは魚介・豚骨・鶏ガラがミックスされたものです。そのスープに浮いてる油も極寒の地・旭川でさめにくいスープとして生まれたそうです。2019平成8年には「旭川ラーメン村」ができ、旭川で人気の名物ラーメン屋8店が入っています。ミニラーメンもあるのですが8店制覇するには、なるべく大勢で行って全店食べ比べてみたいですね。飲んだ後の〆にラーメンもいいですが、ランチでさっとラーメンというのもあり。出張で旭川を訪れた人もランチで名物の旭川ラーメンを食べれば、ちょっと観光気分を味わう事ができるのではないでしょうか。2019有名店がひしめく旭川のラーメンですが、中でも老舗としても人気なのは「蜂屋」。本店は三条通、創業店は五條通にあります。スープに油という特徴を持っています。焦がしラードを使っているというのが名物になっていて黒いスープなんです。焦がしラードとは豚の瀬油から作ったラードに鰹節を加えて焦がしたもので、豚骨と魚介スープに加え、さらに醤油たれを加えたものです。してそうなのは見た目だけで意外にもあっさりとしたスープを最後まで飲み干す人も少なくありません。2019もともと蜂蜜を売ってたそうで、それがお店の名前の由来。今も蜂蜜入りのアイスクリームが名物として売られているので、最後のデザートにいかがでしょうか。アイスクリームは数量限定なのでランチなどの早い時間帯に行く方がいいかもしれません。濃厚ラーメンとは?おすすめの人気メニューを紹介!旭川本店「蜂屋」についてご紹介いたします。まずいとの噂、人気の秘密、おすすめラーメンやメニュ...旭川の名物グルメ2塩ホルモンホルモンと聞くと牛ですが旭川市では名物として豚のホルモンを食べる事ができます。旭川市は昔から養豚が盛んで、塩ホルモン・豚トロの発祥地なのです。食べ方も様々で、焼いて食べるだけでなく野菜炒めや焼きそばの具にも使われます。中にはラーメンの上に乗せるお店もあり、これもまた旭川の名物になっています。市内には塩ホルモンを出すお店が多くありますが、そんな中でも新しいお店を紹介します。2018名物・塩ホルモンを出すお店がひしめく旭川市内では、新しいお店「きくち家」。豚だけでなく牛肉や北海道ならではのジンギスカンもメニューに並ぶのですが、やはりここは塩ホルモンが一番人気。新鮮さが勝負のホルモン。毎日丁寧に処理された豚のホルモンを自家製の調味料で味付けし、後は炭火で焼くだけ。塩味から試してみたいです。夕方からの営業なのでランチで行けないので気を付けてください。JR旭川駅から徒歩15分その他のおすすめ店はこちらでチェック!旭川の美味しいホルモン店12選!塩ホルモン発祥の地で贅沢に堪能!旭川といえば、実は塩ホルモンの発祥の地。2019名物「新子焼き」とはちょっと聞きなれない名前ですが、旭川では知らない人はいないソウルフードです。若鶏の半身を豪快に炭で焼いたもの。なんでも戦後に生まれた名物「新子焼き」はまだお肉が高価だった時代に、旭川の人達に元気を与えた食べ物でした。新子という名前は、若いとか新人という意味でつかわれる「新子」という言葉を使って「新子焼き」とついたとか。ちなみに親鶏を焼いたものは「山賊焼き」というのです。旭川らしく新子焼きだ。2019各お店では秘伝のタレを使って焼かれ、食べ方も温泉卵が添えられていたり、イタリアン風になっていたりなど様々。旭川でしか食べれない名物新子焼きを食べずに旭川から立ち去るのはもったいない。ランチ営業もしてるので、ぜひ立ち寄ってください。新子焼きについてはこちらでも詳しくご紹介しています。ぎんねこ(北海道旭川市)」は、旅行者から継続して高い評価を獲得しました。2018昭和25年創業という老舗の新子焼きのお店「焼鳥専門店ぎんねこ」をご紹介します。お店の入り口にあるいかにも酔っ払っているかのような狸の絵が入った看板が目印。中には「狸八相」という額縁が掲げられ飲まない訳にはいかない雰囲気。生後6週の伊達鶏と呼ばれる北海道産の鶏肉をっている「ぎんねこ」さんは創業以来、継ぎ足して使っているタレで名物「新子焼き」を仕上げています。お酒に合うこと間違いなし。!87回目載ってます。「焼鳥専門ぎんねこ」の熱燗は鳩燗です。2019ビールとの相性もバッチリですが、寒い旭川にあるぎんねこさんでは、ぜひ熱燗を飲んでほしい。いうのも、こちらの熱燗は「鳩燗」と呼ばれ名物になっています。とっくりの形が名前の通り鳩。それを直火にかけて燗にするのです。お酒が飲めない方もご安心ください。お酒の名前が並ぶメニューの端には「ごはん」の文字も並んでます。名物「新子焼き」はご飯にもあうので、飲んだ後の締めにもありがたいですよね。ランチでがっつり食べるのもありです。2019次も「チャップ」と、ちょっと聞きなれない名前ですが、豚ロース肉を焼鳥のタレを使って焼いた名物料理で、旭川市内の焼鳥屋さんで食べる事ができます。焼鳥屋で豚を食べるというのも面白いですよね。その名前の由来ですが、戦後に誕生した名物「チャップ」は豚の切り落としである「ポークチョップ」を使っていたようです。当時、人気だったプロレスの力道山の得意技「空手チョップ」をもじって「チョップ焼」と名付けたのですが、いつしか「チャップ焼」に変化したそうです。2015名物「チャップ」を食べるなら「かん太郎」。昭和22年創業の老舗のお店です。こちらのご自慢はなんといっても親子3代に引き継がれてりつ秘伝のタレ。このタレを使って焼いてる香りだけでもお酒がすすみます。「かん太郎」と書かれた徳利に入ったお酒を片手に名物「チョップ焼き」を頂くのは至福の時。白ご飯のご用意もありますよ。玉ねぎがいっぱい入ったチャップ丼で最期をしめるのもおススメです。鶏肉の新子焼きもあるので食べ比べてみてはいかが。炭やホルモンが厚くて美味しい。2017最近ではどこでも食べる事ができるようになった「トントロ」も旭川名物で、実は旭川が発祥なんです。30年くらい前に旭川市内の焼き肉店で提供され、以来旭川の名物になったのです。今では「トントロ」は全国的に有名ですよね。マグロのトロのような脂身がおいしいので「豚トロ」と名前が付きました。豚の頬から肩・首にかけてのお肉の事です。豚1頭から300~500グラムしかとれない希少部位。柔らかそうに見えて、歯ごたえは適度にあり意外にもサッパリしたお味で多くの人を虜にしたのですね。oO(...塩ホルモン、豚サガリ、生ラム...。2016旭川発祥と聞いてはトントロを食べに行かねばなるまい。旭川では名物とあって、焼き肉屋に行くとトントロを食べる事が出来ますが、中でも「炭や」は芸能人もたくさん訪れている人気のお店。七輪で焼くとトントロの油が落ちてなるジューという音がたまりません。豚肉の他に牛肉も鶏肉も羊肉のメニューもありますが、やはり豚肉のラインナップが豊富。養豚の盛んな旭川でしか味わえない豚ホルモンを楽しむことができますよ。色々な部位を食べてみてください。ランチ営業はないので気を付けて。2019名物ゲソ丼は比較的新しい旭川のソウルフード。平成10年頃に立ち食いソバのお店のメニューに登場したのが始まりで、その後旭川市内で名物として広まっていったようです。今も立ち食いソバ屋で定番メニューになっておりスーパーでも売られています。材料のイカは北海道で水揚げされたヤリイカやスルメイカなどを使って揚げたものにタレがかけられたものがご飯の上に乗せられるのです。地元の人はもちろんですが観光客にも人気で、特にライダーの間では有名なようです。2019「丼のファーストフード」と看板にあがる「どんや」。名前の通り丼の種類は多く、そしてお値段が驚くほどお安いというありがたいお店。なんとゲソ唐揚げ丼は390円!名物のご当地グルメがこのお値段で食べる事ができるなんて夢のようです。他にも鶏肉を使ったザンギなど、北海道ならではのお料理も丼になっています。お値段もお手頃とあって、とにかく人気のお店です。ランチタイムでは並ぶこともありますが根気強く待ってゲソ丼をGETしてください。2013旭川ラーメン、塩ホルモンという旭川市で特に有名な2つの名物が2012年に合体!これが「旭川しょうゆホルモンメン」。なんとこのコラボを実践したのは5人の男たちでした。旭川ラーメンを進化させた「旭川しょうゆホルモンメン」も旭川の新しい名物で、彼らの店で食べる事ができます。加藤屋さんをご紹介します。2018豚骨・鶏ガラスープをベースに、魚介類のスープを加え、しょうゆで味を調える。麺は旭川では珍しいストレート、さらに麺の上にはチャーシューの代わりに豚の腸!このホルモンは豆板醤で味付けというから驚き。味はあっさりの不思議なラーメンは加藤屋北門本店で食べることができます。旭川名物の旭川ラーメンも食べたいけど、塩ホルモンも食べたい。両方行く時間がない、という方は絶対ここに行くべし。ランチ営業があるのでお昼にさっと名物を一気に2つ食べるのもいいですね。旭川市390yenトク徳グルメジンギスカン焼きそば北海道名産ジンギスカンと旭川しょうゆ焼きそばがミックスになったもの。ジンギスカンは臭みが強いね。