作ってみましたレシピツイート先日、立派な冬瓜を丸ごと頂いたので、本格的に寒くなってしまう前に食べちゃおうと、カレーを作りました^^寒くなる前に食べちゃった方が良い理由は、冬瓜は、体に溜まった熱や水分を排出してくれる働きがあるからなのです!日本の夏は気温はもちろん湿度も高いですよね。するとかいた汗は蒸発しにくい状態になり、体から発散しにくいのだとか。余計な水分が溜まり、むくみなどにつながるのだそうです。分かっていても、冬瓜のトロトロスープなんて作ると、体あったまりそうだなぁってついうつい思ってしまうんですけどね。下準備トウガンは約10cm角ほどの大きさに4等分して、塩小さじ1/2をすりこんで10分おく。そのまま熱湯に入れて、箸がスッと通るくらいの柔らかさまで茹で、ザルに上げる。半分は1.5cm角に角切り。残りは細かく切っておく。赤唐辛子は種を取り除いておく。セロリ...筋を取り除き、みじん切りに。ショウガ...みじん切りに。玉ねぎ...粗みじんに。トウガラシ...種を取り除いておく。調味料Aは混ぜ合わせておく。フライパンに油小さじ2ほどとトウガラシを入れて弱火で熱してトウガラシが黒っぽく変色してきたら、辛いのが苦手な方はここで取り出しておく。ショウガ、セロリ、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。2を強火にして、豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒めて、真ん中をかけてドーナッツ状にして、そこに調味料Aを入れる。混ぜずにその状態でAがフツフツするまで熱する。1のトウガンを両方加えて、酒を入れ混ぜ合わせる。酒が沸騰したら、弱火にして塩・コショウ・しょうゆを加え、混ぜ合わせて15分ほど煮込む。お好みでセロリとネギのみじん切りをご飯に混ぜ合わせて、器に盛り、4のカレーを添えたら出来上がり。※ちょっと塩の量を減らしたり、ショウガを増やしたりして味はアレンジしています。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。