「豚肉が大好きなのに、最近なぜか食欲が出ない」その原因、季節や体調だけじゃなく、味付けなどの調理法や豚肉自体の肉質・脂も関係しているかもしれません。茹でる煮る蒸すこの3つはさっぱりと仕上げる調理法に向いています。その理由は、豚肉を加熱することで余分な脂が水(お湯)に溶け出してくれるため。調理油を使わないのもポイントです。茹でたり煮たりするレシピだけじゃなく調理中のちょっとした工夫でもさっぱりに!例えば、豚肉を焼く前に下ごしらえとして茹でたり、お鍋中に表面に浮き出た脂をお玉ですくって取り除いたり。同時にカロリーオフもできるので一石二鳥です。電子レンジを使う油を敷いたフライパンで焼く。これだけでもなんだかこってりしそうですよね。電子レンジを使えば、余分な脂が落ちてさっぱり&ヘルシー!フライパンや菜箸などの洗い物とコンロ周りの掃除が省けるので、忙しいときにも便利です。揚げるとじゅわじゅわの油がきついトンカツは、電子レンジを使えば揚げないトンカツになってさっぱり。電子レンジはフライパンの代用品としても大活躍するので、「食べたいメニュー+電子レンジ」でぜひ探してみてくださいね。・ポン酢さわやかな風味と豚肉本来の旨みが上手にマッチし、さっぱりとした豚肉料理が完成します。豚肉自体がこってりしているタイプだと、せっかくの工夫を凝らした調理法も台なし!今、スーパーや通販などでたくさんの豚肉が売られていますが、選ぶときは部位やブランドに注目してみましょう。脂肪が少ない「ヒレ」「モモ」を選ぶメニューが決まっていないなら、脂肪の少ない部位「ヒレ」「モモ」がおすすめ!豚肉は部位によってカロリーや栄養素の違いが大きいので、こってりしやすい「脂肪分」が少ないものを選んで原因を元から断ち切る方法です。赤肉だけのヒレは、豚肉のなかでもっとも高たんぱく&低脂肪な部位。きめ細かい肉質で柔らかく、一頭あたり1kgほどしかとれない希少な部位です。赤身が中心であっさりとした味わいのモモも、高たんぱく&低脂肪。切り身・角切り・薄切り・ひき肉などがあり、調理法に幅が広がるのも魅力です。あわせて読みたい豚肉の栄養を効率よく吸収しよう!不足するとどうなる?部位別おすすめ調理法さらっとした脂身の「和豚もちぶた」を選ぶバラやロースなどを使って、そのまま調理するとこってりしそうなメニューなら「和豚もちぶた」がおすすめ!肉質にしっとりとしたツヤがありながらも、脂身はさらっと軽く後味がさっぱりしています。豚肉が苦手な人でも、「和豚もちぶたを使った料理なら食べられる!」と評判のお肉。膨大なデータから作られる栄養バランスのとれた「特製飼料」のんびりとしたストレスのない「飼育環境」で大切に育てられ、臭みがなく不思議なほどあっさりとした脂身がのっています。なんと、旨み成分であるグルタミン酸は一般的な国産豚の2.7倍!ヒレ・モモ・ロース・肩ロース・バラなど、どれを選んでも豚肉の旨みがたっぷり味わえつつさっぱりとした料理に仕上げられます。ぐろーばるさっぱりおいしい!おすすめ豚肉レシピ「5選」さっぱりとおいしく食べられる豚肉レシピを集めました。毎日のおかず、忙しい日、食欲のない日など、いつでも活用してくださいね。大根おろしの甘みとレモンの酸味で味の層が重なり、さっぱりとおいしく食べられるお鍋料理。食欲が上がり、お腹にしっかりとたまります。白髪ねぎと梅しそ豚そうめん※調理時間|15分いっぱいのごまの香りと、たっぷりの梅・大葉・ネギの薬味がうれしいそうめん。体全体が涼しくなり、さっぱりとおいしく食べられます。※調理時間|約3時間こってりが特徴の角煮も、味付けをシンプルにすればさっぱり!味のアクセントに、白髪ねぎやゆずの千切りをのせても美味です。※参考レシピ|あっさり”白”角煮ヘルシーゆで豚キムチ※調理時間|15分バラ肉を茹でて脂分を軽く抜き、脂で炒めずボウルの中の余熱で和えるのがポイント。フライパンを使ういつもの豚キムチより、さっぱりとおいしく食べられます。冷たいお肉はさっぱりしていますが、脂の質が悪いと味が落ちることも。和豚もちぶたならすっきりしていてコクがあり、お肉本来の旨みがたっぷり味わえます。※参考レシピ|冷しゃぶサラダさっぱりおいしい豚肉レシピでみんな笑顔に!大好きな豚肉がさっぱりおいしく食べられると、自然と食欲がわいて笑顔になれそうですよね。旨みたっぷりの和豚もちぶたなら、あなたもあなたの大切な家族もみんなでおいしく食べられることまちがいなし!今回ご紹介した調理法やレシピを参考に、お腹も心も大満足させてください。豚肉豆知識HOMEおいしい豚肉レシピさっぱりおいしい豚肉レシピ『5選』おすすめ調理法&お肉の選び方も必見!豚肉先生Profileみんなが食べている豚肉。その豚肉に対しての豆知識からレシピ、豚肉の品種紹介まで幅広く取り扱っているメディアサイトです。豚肉のタンパク質はどれくらい?牛肉・鶏肉との比較&美味しく効率良く摂る方法2020–2023。