STATION2」に取材に行ってきました。取材に応じてくれたのは、コーヒーアドバイザーの加藤さんです。応対してくださった、田代珈琲の加藤さん。新メニューは、エスプレッソのスイーツかき氷。その名も「ティラミスのかき氷」(450円・税別)です。氷にエスプレッソをたっぷりかけ、エスプレッソの粉とクリーム、アーモンドチップをトッピング。底にはほんのり甘い、コンデンスミルクが。何層にも重ねていく、手をかけたつくり。すべての材料が氷の白さと透明感にマッチしてとてもきれい。何層にも重ねられているので、外はシャリシャリ、中はふわふわの2つの食感を楽しめます。最下層のコンデンスミルクも甘すぎないように調整してあり、苦みのあるエスプレッソとも相性抜群!まだまだ暑いこの時期に、もってこいの一品です。これは、これはすばらしい!圧倒的な存在感です。コーヒーだけでなく、スイーツでもコーヒー文化を表現しようとしている田代珈琲では、月替わりに新作をリリース。社内で意見を交わして新商品を考え、他のお店にはない商品を出すよう心がけています。「秋には、さつまいもを使ったスイーツもいいかな」と加藤さんは話してくださいました。店頭には、コーヒーの楽しみ方と豆の産地が書かれているボード。コーヒー店に行く人でも、確実に自分の飲みたいコーヒーを見つけることができます。興味深げに店内を見ていると、急遽フレンチプレスとハンドドリップの違いをと、利きコーヒーをすることに。普段コーヒーをあまり飲まない私ですが、見た目・香り・味の違いがわかり、コーヒーは奥が深いと感じました。実は普段はコーヒーを飲まない記者も、利きコーヒーで違いが分かる男に。こんな風に、違いがわかると自分の好みのコーヒーを探したくなります。ときに大阪にやってきました。高校からホッケーを始め、現在もやっています。10chとYouTubeを見て生きています。食べに行ったお店の中で1番カロリーが高そうなものをだいたい注文します。)この記事へのコメントはありません。この記事へのトラックバックはありません。返信をキャンセルする。-URL上に表示された文字を入力してください。サイトまず密にならない東大阪名所案内ついに物販に進出!週ひがエコバッグ販売中。東大阪の3つのラグビースクールを紹介。東大阪のスイーツ店を網羅する人気連載。ラグビーの話をしよう東大阪といえば、モノづくり。東大阪のねじをコレクション。ツイートスポンサーリンクスポンサーリンクLINEオフィシャル週刊ひがしおおさかのLINEアカウントは、週に1,2回東大阪の情報をお届けします。友達登録してください。10.花園劇場開演!FC大阪0-3でバチボコ負けても、ゲームは自分たちで盛り上げる。