2022牛バラ切り落としを、いつもの如く半額シール貼ってたんで買ったのさ。寒い時期なら肉豆腐にするが、今は夏、勘弁願いたい。ハッシュドビーフやカレーは、独り身には「作り過ぎる」のだ。手っ取り早いのがB級グルメの「十和田バラ焼き」。エバラ食品からタレが販売されている。...www.ebarafoods.com実は、過去に何回か作っているが、正直「それほど好きではない」。野菜と牛肉を炒めて絡めるだけなので手軽なのだが...甘しょっぱすぎるのである。甘いすぎるぞ?で、考えた。兼ねて)人参、ピーマンも使い、野菜の水分で希釈する基本に立ち返ることにする。味噌...いや、もっとくどくなるだろ。いうことで、最後にタレを合えるときに酢を少量(ポタポタした程度、合計大さじ1杯にも満たない)加えてみたら...あ、すごく「スッキリした」。190ml×6個ミツカンAmazonリンゴ酢など、もっと重厚な有機酸調味料を加えれば、さらにすごくなるかもなぁ。