合わせて、久々にレシピの話を。今年は数年ぶりにホームパーティーも戻ってきて、12月は招く方も招かれる方も、何を準備しようか何を持っていこうかと、たのしく忙しい季節です。パーティーのテーブルを思い浮かべた時、ワインや花に加えて“おいしいパン”は欠かせない存在ですが、せっかくなのでパンを食べるのが“たのしいバター”をご紹介したいと思います。・ドライフルーツをリキュールにつけておく・バターを室温に戻しておく作り方1.ボウルの中にバターを入れる。2.お酒から取り出したドライフルーツを【1】に入れて混ぜ合わせる。3.柔らかくなったらラップの上で円柱状に成形する。4.冷蔵庫で1時間以上冷やしたら完成。5.食べる時に上から岩塩を振りかける。・ハーブ(パセリ、タイム、ローズマリーなど)作り方1.バターをボウルの中で室温に戻す。2.にんにくとハーブを微塵切りにする。3.フライパンでバターとにんにくを弱火にかける。(本当は、にんにくをすりおろしてハーブもすべてフレッシュのままでも良いのですが、ホームパーティーで生のにんにくが気になる方もいるかな...と、火を通すパターンにしました)4.にんにくの香ばしいかおりがしてきたらタイムとローズマリーを合わせる。(パセリは生のままでも口の中に残りづらいので火にかけませんでした。)5.少ししたら火を止めてレモンを絞る。6.バターのボウルに粗熱の取れた【5】とパセリを入れて混ぜ合わせる。7.フルーツバターと同じように成形して冷蔵庫で冷やし固めたら完成。8.食べる時に上から岩塩を振りかける。テーブルに出すときはバターをカットしてパンの上に乗せても、オーブンペーパーで包んでキャンディのように巻いて出しても可愛いのでおすすめです。こんな気持ちで提案しました。このコラムも次回の更新はもう2023年!今年も一年ありがとうございました。それぞれに良いクリスマス、良いお年をお過ごしください。村上萌が叶える、今月の週末野心NEXTWEEKENDの毎月変わる季節のテーマに合わせ、村上萌が小さな野心を叶えるヒントをお届けしていきます。