蒸溜所のシンボルともいえるキルン塔(乾燥棟)。このキルン塔をはじめとする建物10棟が、国の重要文化財に指定されました日本のウイスキーの聖地といわれる蒸溜所。無料で見学・試飲ができるJR余市駅前に建つ、石造りの壁と赤い屋根。余市蒸溜所は、日本のウイスキーの故郷です。工場内では30分ごとに無料のガイドツアーが行われ、詳しい説明を聞きながら製造過程を見学できます。約1時間のツアーの最後にはウイスキーの無料試飲も。ジュースやお茶も用意されているほか、年代別に香りを楽しめる施設もあるので、ドライバーやウイスキーが飲めない人も楽しめます。ウイスキーの歴史や創設者の軌跡をパネルや展示品、映像で鑑賞できるニッカミュージアムも必見です。北海道専門の旅サイト【ぐうたび北海道】は地元編集で観光&イベント情報満載。ガイドツアーは完全予約制。詳細はホームページにてご確認ください。【車】札幌から国道5号線を西に約50km。