肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りを楽しめる普通のヘレステーキより安く手に入る独特の臭みがあるグラスフェッドとは牧草のみで飼育された牛のことです、日本でよく口にする牛のほとんどはグレインフェッドビーフ(穀物肥育牛)です。穀物主体で育った牛はサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴。この記事では上記の疑問や悩みを解決します。多数のお取り寄せの経験とお肉屋さんで培った知識を活かしてみなさんにおすすめのお取り寄せ商品やお肉の知識を発信中✨-------------------------------------商品のレビューなどのお仕事の依頼もお受けしています。