玄関前の階段の下に龍氣の畑があります。そちらの畑でお食事にお出ししている野菜を育てています。山ウドの新芽が生えて来ました。独特の香りと歯ごたえを持つ天然の山ウドです。雪国のものはアクが少なく甘みがあります。こ...続きを読む雪国ならではの山菜2023年4月17日こちらの画像はアケビのツルで、この辺りのでは木の芽と呼ばれております。龍氣の周りの畑にふきのとうが顔を出し始め、本格的な春の到来を感じられるようになって来ました。龍氣の玄関に植えてある梅が咲き始めました。キレイな花なのでお越しの際にはぜひ観て行ってください。先日龍氣の畑で収穫した大豆を使って味噌の仕込みを行いました。龍氣の畑で育てたサツマイモを石焼き芋にして、宿泊者限定のウェルカムサービスでお出ししております。本年もよろしくお願いいたします。秋に吊るした柿が甘さたっぷりの干し柿になりました。こちらは雪も降り始めていよいよ冬が到来といった感じです。