信州ファーマホームお知らせ薬玉(くすだま)だより採用情報アクセスマップホーム情報しそジュースの作り方2019年8月1日SHAREツイートシェアはてブLINEじめじめした梅雨がようやく明けましたね。夏らしい青空をみると、なんとなく明るい気分になります。言っても、連日気温30度越えの真夏日で、すでに夏バテぎみ・・・という方もいるかと思います。そんな時におすすめしたい飲み物が、「しそジュース」です。紫蘇はカロテン、ビタミンB、カルシウム、などの栄養素を含み、クエン酸には疲労回復の効果があります。洗って水気をきっておいたしそを、沸騰させた湯に入れる。しそが浮いてくるので、菜箸でおさえながら5分ほどゆがく。色が出たらざるでこし、こした液体を再度火にかける。砂糖をいれ、溶けたら火を止める。冷めたら、熱湯消毒した容器に入れ、冷蔵庫で保存。2,3か月保存がききます。♪クエン酸、販売しております。(畑にしそが取りきれないくらいあって大量に作りたい方におすすめです。