珍しく席が結構空いてる。今から忙しくなる前触れ的嵐の前の静けさか。自分がいただくのは大概「あか」(トマトラーメン)680円のカタメン。単純にトマトが好きっていうこともその理由の一端かも。高級感のあるつや消し系の丼。トッピングのトマト、とろけるチーズ、ブロッコリーが浮上。水没してるけどエリンギも入ってる。水没してるけどチャーシューの切れ端もちょいと入ってる。水没してるけどホールトマトも入ってる。麺はシッカリとカタメンで、時間が経過してもダレることが少ない強靱仕様。麺にとろけるチーズが絡んで、その麺+チーズに、更にトマトスープ絡む。これをズズズッと一気に啜りこむ。硬めでコシにお強い麺とトロトロのチーズの食感のコントラストが堪らん。麺を持ち上げて、スープ上に引き上げる。スープの量が多く、麺の多くがスープ中に沈下。スープが多いことはエーこと。スープ中を麺が泳ぐ的感覚。麺も運動させちゃらんといけんちゅーことかも。トマトラーメンだなんて、すわ「際物系」って思われるかも知れん。こちらのシッカリ研究されて作られた「鉄板本物系」と言っても差し支えないじゃろう。通常じゃったら「ライス」を残りスープ中に泳がせて、勝手にトマト雑炊と行くところじゃ。この日はリッチちゅーかプチ贅沢に「チャーシューどん(小)」250円を追加注文。チャーシューが柔くて味付けもエー按配じゃし、更にご飯も美味しいし、う~ん旨いね~。