栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。蕎花(鹿沼市)2018/06/05蕎麦・うどん「鹿沼サラダそば」をご存知でしょうか?鹿沼商工会議所が新しいご当地料理として推進。2016年7月に地元蕎麦店12軒でスタート。今年度は14軒のお店で「鹿沼サラダそば」がいただけます。新鹿沼宿」でガイドブックをゲット。各蕎麦店で特徴ある「鹿沼サラダそば」を提供しています。どのお店からお邪魔しようかな。鹿沼ICから車で3分。蕎花」にお邪魔しました。11時~14時のお昼だけのお店。待たずに入ろうと思い、11時を目指して車を走らせました。予想的中、11時30分には満席状態。回転良く、次々と新規のお客さんを席に案内していました。栃木県日光産のそばを石臼挽き自家製粉した二八蕎麦。お店はできるだけシンプルにそばの風味を楽しみたいところですが・・・。今日のミッションは「鹿沼サラダそば」を頂くこと。ブレずに行きましょう~。サラダそば」1100円(税込)をお願いしました。窓から気持ちいい「みどりの日差し」が差し込んできます。店員さんのキビキビとした動きを眺めながら、冷たいそば茶を頂く。お隣の席の鹿沼名物「ニラそば」も美味しそう~。「小海老天サラダそば」が運ばれてきました。そばつゆや薬味も添えられています。具だくさん!!小海老天以外に、舞茸天も。これが揚げたてで温かい!!フレンチドレッシング、マヨネーズ・ドレッシングが酸味と甘みを。そこにそばつゆの旨しょっぱさが加わります。ひとつひとつのバラバラなピースがピタリとはまり、これがひとつの料理として昇華しているのには驚かされました。エビマヨにパリパリレタス、爽快な一品。蕎麦もコシがあって、実に美味しい~。次回は蕎麦の味が堪能できる「もりそば」も堪能してみたいです。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。