12月の講習会のお知らせ2011/11/1512月の講習会のお知らせ冬の寒さをあまり感じなく過ごしているうちに、もう街ではクリスマスイルミネーションをあちこちで見かけてきました。せわしないですが、キラキラがウキウキする季節でもありますね。12月の告知が遅くなりました。来月も講習会を開催します。【柚子茶作りと柚子ジャムスイーツ】の講習会12月と言えば、冬至、柚子、カボチャ、それが過ぎたらクリスマス、大晦日。イベントが盛りだくさん。寒さと忙しさで、疲れやすくなるこの時、数年前から柚子茶を作るのが我が家の定番です。柚子の香りでホッと癒され、ビタミンC補給も出来る冬の必需品。柚子茶の素を作り、柚子の香りのするスイーツを作ります。・普段の持ち物の他に、700ml位の容量の広口保存瓶や容器をお持ちください。・大きな瓶が無いときは、小さい瓶を幾つかお持ち頂いてもかまいません。・熟成とともに柚子から水分が出るので、出来上がり容量よりも大きめがベストです。柚子の仕入れ状況で、柚子茶の素は、国産レモンでのシロップ作りに変わる場合があります。スイーツは柚子でご提供できます。白、赤、緑のクリスマスカラーをイメージして、手軽に出来て、楽しいクリスマスやおもてなしに使えるレシピにしました。一年で一番忙しい時期ですが、ほっとのんびりお料理をしにいらして下さい。【お申し込み方法】:各回共通CATEGORYをクリックし、オモウシコミをご参照ください。