適量(トッピング用)作り方:1.製氷皿にコーヒーを注ぐ。少なくとも4時間、または一晩凍らせる。2.ミキサーにコーヒーアイス、ハーフ&ハーフ、チョコレートチップ、砂糖、コーヒー豆を入れ、滑らかになるまで混ぜる。(トッピング用)作り方:1.製氷皿に抹茶を注ぐ。少なくとも4時間、または一晩凍らせる。2.ミキサーに抹茶アイス、牛乳、砂糖、バニラエクストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。(盛り付け用)作り方:1.製氷皿にタイティーを注ぐ。少なくとも4時間、または一晩凍らせる。2.ミキサーにタイティーアイス、牛乳、練乳を入れ、滑らかになるまで混ぜる。適量(トッピング用)作り方:1.製氷皿にコーヒーを注ぐ。少なくとも4時間、または一晩凍らせる。2.ミキサーにコーヒーアイス、ピーナッツバター、牛乳、チョコレートシロップ、バナナを入れ、滑らかになるまで混ぜる。耐熱ボウルに醤油と砂糖各大2、酢大1、千切り生姜1片分を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、薄くスライスして塩少々で塩もみしたきゅうり1本を加え、再度電子レンジで2分加熱する。作り方:1.きゅうりは薄くスライスして塩もみし、30分たったら水分をしぼる。2.耐熱ボウルにしょうゆ、砂糖、酢、しょうがを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。3.(1)を(2)に加え、再度電子レンジで2分加熱する。30g作り方:1.ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。粉砂糖を2回に分けて加え、その都度混ぜる。2.卵黄を加えて混ぜ、薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れる。ゴムベラでさっくりと混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。3.生地がまとまったらジップ付き保存袋に入れ、厚さ3mmになるようにめん棒で伸ばす。冷蔵庫で30分休ませる。4.オーブンは180°Cに予熱しておく。5.はさみで袋を切って生地を取り出し、12等分(5cm角)に切る。6.クッキングシートを敷いた天板に並べ、180°Cのオーブンで12-15分焼く。7.レーズンバタークリームを作る。ボウルにバター、砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる。8.ホワイトチョコレートを600Wの電子レンジで1分加熱して溶かし、粗熱が取れたら(7)に加えてクリーム状になるまで混ぜる。9.ラムレーズンを加えてゴムベラで混ぜる。ラップを敷いた保存容器(10×15cm程度)に入れて平らにならし、冷蔵庫に入れて30分冷やす。10.(9)が固まったら6等分に切る。ボウルに砂糖70g、薄力粉60g、卵1個を入れて混ぜ、沸騰直前まで温めた牛乳250mlとバター10gを加えて混ぜる。冷蔵庫で一晩寝かせ、ラム酒を混ぜ薄くバター(分量外)をぬったマフィン型に流す。50ml作り方:1.鍋に牛乳とバターを入れ、沸騰直前まで温める。2.ボウルに砂糖、薄力粉、卵を入れて混ぜ、(1)を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。冷蔵庫に入れ、生地を一晩寝かせる。3.オーブンを210°Cに予熱する。4.(2)にラム酒を加えて混ぜ、薄くバター(分量外)をぬったマフィン型に流し込む。作り方:1.オーブンは200°Cに予熱しておく。2.じゃがいもは皮をむいて薄くスライスする。ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱し、取り出して熱いうちに潰す。3.にんじん、薄力粉、コンソメ、ドライパセリ、塩を加えてよく混ぜ合わせる。4.(3)をジップ付き保存袋に入れてめん棒で平らに伸ばし、包丁で5mm幅、10cm長さの棒状に切る。5.手の平で丸めて形を整え、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200°Cのオーブンで15分焼く。型にサラダ油(分量外)を塗り、紙をしいておく。レーズンを熱湯(分量外)に15分ほど浸したら水気を切って耐熱容器に入れ、ラム酒を加えて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。オーブンは170°Cに予熱しておく。ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練る。卵黄を1個ずつ加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。牛乳とレモン汁を加えてよく混ぜたら、生地を裏ごしする。別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーを使って高速で泡立てる。白っぽくなったら砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つくらいのしっかりとしたメレンゲになったら、ハンドミキサーを低速にして1分ほど混ぜ、気泡を安定させる。メレンゲの1/3量を(6)で裏ごしした生地に入れ、泡立て器でよく混ぜてなじませる。深めの容器に入れて、型の半量程度の高さまで熱湯(分量外)を注ぎ入れる。オーブンの温度を160°Cに下げて20分焼く。その後、140°Cで60分焼き、そのまま庫内に10分程度置いて冷ます。記事をシェアするFacebookPinterestTwitterMailLink。