Nakameguro』が中目黒にオープンします。NAKAMEGURO“シメパフェ”とは、飲み会終わりのラーメンのように、食後の“シメ”として食べるパフェのこと。北海道・札幌で発展した食文化です。Sapporo』は、シメパフェ文化の火付け役として、札幌の“シメパフェ”ブームをけん引してきました。人気を受け、この冬、中目黒にも『INITIAL』のオープンが決定しました。営業時間は夜23:00まで。“デザートとお酒のマリアージュ”をコンセプトに、アルコールを使用したパフェや、パフェとオリジナルカクテルのペアリングなど、大人なパフェと大人な空間が広がります。ご飯のシメに、デートのシメに、お酒のシメにぴったりの大人パフェで“デザートとお酒のマリアージュ”を楽しむことができそうです!今回はそんな『INITIAL』のメニューをいくつかご紹介します。ジューシーなあまおうをふんだんに使用した、季節限定のパフェです。あまおうの下にはチョコレートのソフトクリームやいちごのバルサミコマリネ、カシスといちごのソース、リキュール香るフランボワーズのジュレなどが隠れています。マント』(写真右)は、ミントをベースに、3種類の自家製ジェラートと北海道牛乳のソフトクリームを使用。ミント香る味わいからは、カクテル“モヒート”を連想させる大人のシメパフェです。濃厚ピスタチオとフランボワーズカスタム』(写真左)。通常は北海道牛乳のソフトクリームを使っていますが、300円でお好みのソフトクリームにカスタマイズすることも可能なんだそう。どちらも素材の美味しさを最大限生かした、見た目にも美しいパフェです。-洋梨と季節の果物-」。カルピスバターのサブレを惜しみなく使い、ジェラートは『カシスと柚子のジェラート』と『中山栗と北海道根釧牛乳のジェラート』の豪華な2種類。中山栗のクリームでしっとりとした甘みを味わいながら、洋梨のムースやいちじく、『ベルガモット香るアールグレイのジュレ』の爽やかな香りで飽きずにぺろりと食べることができますよ。“デザートとお酒のマリアージュ”がコンセプトの『INITIAL』。中目黒でも、北海道牛乳のソフトクリームと季節のフルーツを使った大人なパフェが並びます。1日の終わりにパフェで彩りを添えてみてくださいね。表参道店に続き東京2号店。人の魅力を発信します。▼Facebookはこちら@HokkaidoLikers.jp1枚の求人票からばん馬の世界へ。株式会社恵和ビジネス・渡辺修。「みんなが豊かになるために」養蜂をするIT企業の意図とはまちで活躍する人を撮り続ける「道東テレビ」。“日常会話”を入口に地域住民とまちの未来を描く認定NPO法人Kacotam・髙橋勇造。わる人をウェルネスに、豊かに。Reserved.年齢確認へのご協力をお願いします。20歳未満の方はご覧いただけません。あなたは20歳以上ですか?はいいいえ。