更新#チーズ#なすずっと前から気になってるけど「まだ食べたことないなぁ」というお料理は、世の中に無限にありますよね。今回の気になるレシピは...「ムサカ」みなさまは、「ムサカ」というお料理をご存知ですか?いろいろな国で食べられているのですが、東地中海沿岸の伝統的な野菜料理として有名です。いろいろなバリエーションがあり、日本の「グラタン」に似ているみたい!ギリシャでは、ベシャメルソースにじゃがいもやなす、みじん切りにしたタマネギ等の野菜とラムひき肉を重ねて、トマトソースやチーズを加えたりした「オーブン料理」なのだそう。なんだか想像するだけでおいしそうですよねー。どんな味がするのでしょうか。野菜を切って、フライパンで炒める。なす、皮をむいたじゃがいもを厚さ3センチの輪切りにし、フライパンにバターを入れて、中に火が通るまで炒め、皿に移す。お肉たっぷりミートソースを作る。1を炒めた後のフライパンでひき肉と市販のミートソース、★の調味料を入れて炒める。容器に材料を重ねていく。耐熱容器にそれぞれの材料を重ねていく。じゃがいもの上に、2のミートソースをかけ、その上になす、さらにその上からホワイトソースを塗り広げ、チーズ、バターの順に重ねていく。トースターで焼いたら完成!トースターで10分~15分ぐらい焼く。チーズもトロトロでおいしくできましたー!本物はもっといろんなスパイスが入っていて、お肉やタマネギもたっぷり入った、ボリューム満点の食べごたえのあるお料理みたい。みじん切りのタマネギにひき肉とトマトソースを使って「本格ミートソース」を手作りすると、きっとすっごくおいしいでしょうねー!お料理上手さんは、お好みの具材で、さらにおいしくアレンジしてみてくださいね。じゃがいもやなすも火を通しているから、生焼けの心配がないのもいいですね。家族が揃う日の食卓の一品にするとテーブルが華やかになりそうです。イラスト・動物画・コラム・企画・等々を行う、フリースタイルの漫画家。webにて「犬養ヒロの超簡単ズボラめし」連載中。【美味い!早い!超簡単!】料理の探究者。豚まんは隣の国まで食べにいく。551と抹茶味に弱い。著書に『カラス飼っちゃいました』(ぶんか社)がある。「世界のレシピ」を読み解くコツ旅先で食べた、海外の料理。19:00お弁当にも活躍!鮭の作りおき秋の代表的な魚といえば、「鮭」ですよね。