TOPおうちごはん揚げ物バッター液要らず!はんぺんチーズフライはクックパッドの神レシピでバッター液要らず!はんぺんチーズフライはクックパッドの神レシピで2018.04.10揚げ物000えびふりゃーがメインの晩ごはん。おためしセット(送料無料)同じぐらいリピしてるアジフライは1尾しか余ってなかったんで。優しいアタシはダンナに進呈してやったわ。アジフライの無いアタシのおかず。何か他に揚げるもんないかな?と冷蔵庫を開けたらはんぺんと目が合って。あ、そうだはんぺんチーズフライにしよう!と心に決めたこの日。フライと言えば卵と水と薄力粉を混ぜたバッター液にくぐらせて、パン粉をまぶして揚げるというのが一般的な工程ですが。オイシックスのフライは「あとは揚げるだけ」の状態で。この時、追加で必要なバッター液ははんぺん1枚分。卵1個じゃ絶対余るし、はんぺん1枚のためにわざわざ卵を割り、小麦粉を量り、洗い物を増やしてまでバッター液を作るってのが、めんどくさーい。はんぺんチーズを食べたい欲求は抑えられず。鳳凰美田はんぺん1枚にとろけるチーズ30gマヨネーズ大さじ1塩コショウ少々を混ぜて丸めてパン粉をまぶして揚げるだけ。→はんぺんに依っては塩いらないかもバッター液いらず!すばらしいすばらしいよ!おかげさまで満足なひと皿となりました。フライには欠かせないタルタルソースは自家製で♪みじん切りにしたゆで卵と玉ねぎに、マヨ+酢少々+塩コショウ+砂糖ひとつまみ。レンチンで簡単に出来る方法もあるけど、ちゃんとゆで卵を刻んだ方が美味しいことに最近気付きました。酸味少なめなマイルド味が好きなの。何度も言う様だけど...未だに市販のタルタルソースで好みの味に出会った事がありません。酸味が強め&ゆるめなのが多く無いですか?洋食屋さんの美味しいタルタルソースって再現できないもんなのかしら。買ってもきっと余らせるんで。都度作った方が経済的なんだけどね。→だったら文句言うな箸休めは、ちくわとピーマンのキンピラ。ごま油で炒めて、醤油と砂糖で汁気が無くなるまで炒めて、最後に白ごまパラっと。あとは付け合わせの千切りキャベツ・トマト・ブロッコリーのガーリックソテーと味噌汁とごはん。そんな晩ごはんでした。初心に戻ってシンプルな野菜炒め。シンプルゆえに料理の腕が試される恐ろしい1品です。この日のメンバーは、もやし・ピーマン・玉ねぎ・人参・豚ひき肉。ひき肉使用だったんで、良く絡む様に片栗粉で少しだけとろみづけしました→正解だった!埋もれて見当たらないけど豆腐サラダです。レタス・胡瓜・ハム・豆腐に海苔を乗っけて。汁物はトマトと卵のかき玉中華スープ。味付けはシャンタン+塩のみ。通り過ぎるも戻ってまで買っちゃった焼き鳥。関連記事パン粉が無ければコーンフレークを使えばイイじゃない。今年の夏の食卓3日分。とうもろこし+魚+ゴーヤはパターン化してました。軽くてビックリした!ちくわの天ぷらレシピ。こんにちは〜♪えーほんとですかー。