今日は初のレアチーズケーキ作りに挑戦です。作り方を確認して計量から、こちらはクッキーを砕いて生地づくり。クリームチーズにお砂糖とヨーグルトを入れてよく混ぜて、レモン果汁を大さじ一杯、アルミ皿に砕いたクッキーを敷き詰めて、ゼラチンを加えたクリームチーズを流し込んだら冷蔵庫へ。レアチーズケーキが固まるまでは公園で鬼ごっこ、ちょっと張り切りすぎて、ぐったり休憩中。公園から帰るとちゃんと固まっていて、美味しそうなレアチーズケーキの完成です。