農業を始めて一度の営業もせずに、現在は栽培した野菜の95%をレストランへ直接販売しているタケイファーム代表、武井敏信(たけい・としのぶ)です。このシリーズでは売り上げを伸ばすためのちょっとした工夫をお伝えします。新規就農で少量多品目栽培に挑戦したいという人は少なくありません。レアな西洋野菜で差別化したいという人も。現実は理想通り・計画通りとはいきません。その理由とトラブルシューティングを私の経験をもとに解説します。新規就農者の少量多品目栽培は是か非か少量多品目栽培のメリットとデメリット少量多品目栽培のデメリットを解消するには西洋野菜の少量多品目栽培、ここが落とし穴!西洋野菜に栽培技術は必要か?こんな野菜はやめておく新規就農者の少量多品目栽培は是か非か農業のやり方は農家の数だけあります。どのやり方が正解というのはありませんが、少量多品目栽培というやり方は、直売所やマルシェ、そして飲食店、オンラインショップでの野菜セットなど、最近の販売チャンネルに適していると思います。それは、まだ販売ルートが少ない新規就農者にとって、売り上げを確保するために入りやすい入り口であると思います。少量多品目栽培とは言葉通り、少ない量で多くの品目を栽培するという意味です。少ない量とはどのくらいの量を指すのか、農業の世界でこの定義は決められていませんのでその人の感覚となります。多くの品目についても定義はありませんが、一般的に最低でも30品目を栽培するというのがベースとなっているようです。この記事は会員限定です。会員登録すると続きをお読みいただけます。敏信タケイファーム代表。「営業はしない」がポリシー。今まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は約140品種。独自の販売方法を生み出し、栽培した野菜の95%をレストランへ直接販売している。農家さん向け】バイオスティミュラント製品のアンケート&モニター募集3分程度のアンケートで抽選で10名さまに1000円分のAmazonギフト券をプレゼント!人気記事ランキング無農薬・無肥料の自然栽培が軌道に乗るまで。年に3回の収穫を実現。Corporation「個人情報の取り扱いについて」の同意2023年4月3日に「個人情報の取り扱いについて」が改訂されました。利用目的の以下の項目を追加(7)行動履歴を会員情報と紐づけて分析した上で以下に活用。内容に同意してサービスを利用する。