tomokoぶどうの品種を知ると、ワインがより味わい深くなる。赤ワインと白ワインではぶどうの品種は異なり、メイド・イン・ジャパンの日本ワインは、日本ならではの特性を生かした独自品種がよく使われている。この記事では、ワインに...コラム長野・楠わいなりーの新たな挑戦。Ozawaここ数年、世界的なワインコンクールで高評価を得る日本のワインが増えている。長野県須坂市を拠点にする楠わいなりーも世界的な評価を得たワイナリーの1つだ。Ozawaこの前、友達と白ワインを飲んでみたら、想像以上においしかった。自分でも買って飲んでみたいけれど、どれを買うべきかよく分からない――。Ozawaドイツやアルザスでつくられるワインと言えば、リースリング抜きには語れないだろう。リースリングはその豊かな香りとチャーミングで上品な味わいで人気のぶどう品種だ。シズカドイツのワイン産地であるモーゼル地方で、「ワイン女王」が決定した。本来なら地元で育った若い女性が選ばれるところだが、今回選ばれたのは3年前にシリアからやってきた難民の女性、ニノルタ・バーノさん(26)だ。シズカちょっとワインを飲みたい気分のとき、ついつい選んでしまう定番ワインがあるはず。そんな定番ワインが売り切れていたり、ちょっと冒険したりしたい気分のとき、何を基準に選んだらいいか、分からない人も多いだろう。ワインにはほとんどの食品に記載されている賞味期限が見当たらない。りえ柑橘系の香り、トロピカルなアロマ、蜂蜜のような風味――といったように、白ワインの味わいを表現するときには、バラエティに富んだフレーバーを挙げて言い表すことになる。りえワインのお供といえばチーズ。一口に「チーズ」と言っても、その種類はワインに負けず劣らず多彩だ。その中から、手持ちのワインにぴったり合うチーズを探すのは至難の業だろう。りえワイン党か、ビール党か――。このサイトを見ている人なら、「ワイン党」と答える人が多いだろう。ワイン党にとって、ビール党との食事は少なからず気を遣ったり、時には面倒なこともあるはずだ。進む若者の“酒離れ”。