鹿肉カレー」の販売が開始されます。これは、JR東日本グループが取り組む「地域再発見プロジェクト」の一環。国産ジビエ認証を取得した全国の施設から集約した鹿肉を使用、鹿肉のギュッとした旨味を余すところなく詰め込んだ、本格的なカレーです。メニュー開発には、日本ジビエ振興協会代表理事で、料理人・シェフでもある藤木徳彦が監修としてお手伝いしました。鹿肉は鉄分豊富ですが、カロリー、脂質は控えめの健康的な食材です。ジビエファンならずとも、ぜひ一度食べていただきたいメニュー。WordPress.。