体内の脂肪酸化を防ぐ役割。たんぱく質に作用し、骨形成を促す働き。その他にカリウム、カルシウムが含まれています。この辺の情報は色々な本やサイトで記載されているので気になる方は詳しく調べてみて下さい。バジルの育苗は今年の5月初旬から始まりました。2〜3粒ずつ撒きました。その後、ハウスの中で育苗。日中は暑くなりすぎないように寒冷紗を使い、できるだけ地温を20°C〜30°Cを維持できるようにしました。岩手は4月下旬でも夜に急に寒くなる日があったので基本は夜はビニールトンネルをかけていました。バジルの種まきですが、市販の種子はかなり細かいのでピンセットを使うと楽でした。(写真は6日後、芽が出始めました)ここから約2週間、土が乾燥しないように注意しながらハウスの中でしっかりと根を張らせていきます。*途中で間引きしてます。本芽出始め葉が4〜6枚つき始めたので付路地に植える。!じゃじゃん|じゃじゃじゃん!芽が出始めてから大きくなるまであっという間でした。今回はKSPの薬草ファームに1600本植えました。