淡路三年とらふぐ鍋(てっちり)[11月から3月]すっぽん鍋[11月から5月]ぼたん鍋(猪鍋)[12月から2月末]鱧(はも)鍋[6月から9月末]一品料理・お飲み物ご予約について店舗情報まるログ三宮で和食まるログホームまるログ一覧お料理のご紹介サクラマス2019.03.12お料理のご紹介サクラマス卵は川底で冬を越し、翌年春に孵化し、稚魚は1~2年川の上流で暮し、その後海へ下るものが「サクラマス」です。