からすみ屋をやっています。現在、長崎浜屋にてイタリア展が開催されています。覗きに行ったらありました、ボッタルガ!!ボッタルガってイタリア語でからすみの事なんです。からすみは元々地中海沿岸部が発祥と言われています。毎年イタリア展は覗くようにしているんですがボッタルガは初めて見た気がします。今回購入したのは2種類。マルーカという魚とトンノという魚の卵で作ったからすみです。マルーカはタラの一種でトンノはマグロみたいですね。こんな感じの色をしています。マグロは結構黒かったです。