サラリーマンによる日本酒、ワイン、居酒屋紀行、バンド、マラソン、映画など趣味の話題と日々の悲喜こもごも。お前はほんとに仕事しとるのか!プロフィールAuthor:アスフェリカルかんずりを酢で溶くと超うまいタバスコになる。久々の凱陣こちらは70%までは磨いています。丸尾さんは80%はやらないそうなので・・KU16は香川県の酒米として開発された山田錦、オオセトの子供米だそうです。「さぬきよいまい」?新酒ということもあり、炭酸含有も多く、荒めですが、凱陣らしさはもう出ています。KU16はちょっとさっぱり系?旨みは程よく酸が基調にある感じ。後味にオオセトっぽくモワっと溜まる癖がある。数日の放置のあとはすっかり辛みが取れ、落ち着いた味に。山田錦のようなイバリ感はなく、こたつ蜜柑系の和やかな味わい。価格:3,150円(1.8L)香川では「~しなさい」というのを「~まい」というらしい。「酔いなさい」という意味もあるらしい。