花に近い葉っぱの一部が白くなり花よりも目立つので、“半化粧”だともいわれています。前回作ったときは、具は、鯛のみでした。具を一緒に入れて炊いてみることに。炊飯器で作るシンプルで簡単な「鯛めし」これまで自我流で作っていた鯛めし。塩を振っただけの生の鯛の切り身をそのまま上に乗せるといったやり方でした。京都府では11月から3月となっています。魚の煮付けを家でうまく作れなくて、これまで敬遠がちでした。魚は焼き魚にして食べるばかりで、煮魚を食べたくても食べられないでいました。黒豆と言えば、「丹波黒」。