2本日は年末にふさわしく、グルメネタの豪華版です。このパエリアは、昨夜の吉良修作です。ムール貝がないとビジュアル的には寂しいです。刺身より器に注目!オークションでゲットした小川先生の“鮑鉢”です。高知だと、量販店でもまずまずの刺身にありつけます。ここからは、クリスマス編。Mちゃん作、鹿肉のスパソースです。10人前が、あっという間に、この通りです。このソースは大分残ったので、後々美味しく頂きました。クリスマスに刺身は付き物です。グレは前日にM氏が釣ったもの。鹿のヘレ肉もいい感じで焼けています。近所に出かければ、イチゴだって食べられます。ここからは「やまぶき」編です。カツオのタタキにおろし大根をのせる食い方は初めてでした。これは食い散らかしているのではなくて、銅鍋でニンニク葉と猪肉を炒りつけたもの。これは、大将がウィスキーでさらしたそうです。カットもセンスがあります。ほんとに料理人じゃね。ここにはワインもあります。時々、チーズをサービスで付けてくれます。本年はこれで終わりです。当ブログを読んで頂きありがとうございました。さぁ、今晩は何を食うかな。PMこっちのキャンプでは、超旨い食材が一杯あるんで、別に凝った料理は必要ないんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。最近のコメントよく遊んだ。