美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Yuさん(94-4)京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa美味しそうにできましたね。アサリも立派なサイズで豪華です。アサリが大きいときはより器を大きくしましょう。スープがぜんぜん見えていないのでもっとウエットに仕上げましょう。合格です今年の課題の一つとして夜間の料理写真を美味しそうに撮るというのを加えておきましょう。真上に天井灯があって料理がぺちゃんこに写っているのがシズル感のなさを助長しています。PM中川さん早速にみていただきありがとうございます。全体の量とお皿とのバランスだけではなく、具材の大きさとのバランスも意識できるよう、もっと盛り付けの経験を増やし、感性を研ぎ澄ませられるようになりたいです。夜間の撮影も、光源の追加など、スピーディーに取り組みたいと思います。今回も、うなるほど美味しくて、とてもエネルギッシュなお料理を教えていただきありがとうございました。夏を元気に迎えるために、主役のソースたっぷりのウェットな仕上がりを目指して、何度も作りたいと思います。コメントありがとうございます夜の撮影は天井の蛍光灯や白熱灯だけではどうにもなりませんね。出せてぱっと撮ってさっとしまえる「夜撮影キット塾長モデル」を開発しようかと思っています。投資が必要ですが昼のような画像が撮れるようにしたいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。