Malaysia2001.7.29、30、31にペナン島、ランカウイ島でストロジンとクルクリゴの植生調査を実施しました。そのときの様子を紹介します。私が育てているミラクルフルーツなどの味覚修飾植物以外の植物の紹介。講演について私が実施している試食付きの講演のご案内。過去の講演実績や今後の講演予定を紹介。ついてなどのメディアでの紹介内容。リンク私のお勧めのホームページ、講演先のホームページの紹介。Q&A今までの講演等で寄せられたご質問とその回答。味覚や味覚修飾植物以外の話題。サイトマップミラクルフルーツ味覚修飾研究サイトのサイトマップミラクルフルーツ味覚修飾研究サイトお問い合わせは、サイト右上に記載のメールアドレスへお願いします。(現在はユリ科:以前はキンバイザサ科)・原産地:マレーシア(マレー半島、ペナン島、ランカウイ島一帯)・根元に年中黄色い花が咲き、ラッキョウのような実をつける。この果実にはネオクリン(以前はクルクリン)というタンパク質が含まれており、ミラクルフルーツと同様の作用をする。・タンパク質のため、熱に弱く、収穫後は凍結保存が必要。・ネオクリン(以前はクルクリン)には酸っぱい物を甘くするだけではなく、水も甘くする作用を併せ持つ。厚生省告示第120号)。厚生労働省告示第41号)。クルクリゴの花クルクリゴの果実クルクリゴ写真館(下記No.をクリックしてください。)�@ミラクルフルーツ味覚修飾研究サイトはリンクフリーです。リンクされる方は、ご一報ください。こちらからもリンクさせていただきます。東京のこだわりコーヒー店"HARMONY"さんにいただきました。