花キューピット楽花園のブログ楽花園個人サイト/2010-10-152010.10.15カテゴリ:楽花園のブログ玉の10日日曜日、マヴィーのママさんがお父さんの御見舞いと言うことで久しぶりに帰広。連絡があって、夜の食事に行くことになった。ほんとは、私の連れあいと3人のつもりだったのだが丁度、むすめ夫婦と客船飛鳥で神戸から博多の旅をしてて不在のため二人での食事となった。食の職人を、どこの店に連れて行こうかと思案したが広島でも食通の人気店「玉の」に行くことにした。玉のは、稲佐の流れをくむお店で10数年前に、独立したとき喜久屋の嫁さんの実家上元が野菜を納めていたのでそれで行くようになった。魚も火を入れた品も絶品ですべて店主が調理をしていた。稲佐からの鰯ハンバーグはこれほどの物はどこに行っても食べられないと思う。今の店は当初のところが位置が変わって大きくなった。久しく伺ってなかったので、覚えているかどうか心配だったがタカノ橋の話や昔の話でごまかしてしまった。マヴィーのママさんが東京渋谷でお店をしていることをあかし今日は、玉のの料理を盗みに来たと言う会話から入って二人で1品ずつ注文し一緒につまんだ。クエは一般的でないので善し悪しがよくわからなかったが、アジは少しあぶりが入っていたので香ばしかったが自分としては、ストレートの方が良かった。鰯のハンバーグは絶品と思ったしママさんも美味しいと言っていた。後2~3品たのんだが何かインパクトが無く物足りない。ママさんも少しずつ食べるのだけどああだこうだが無い。自分もあえて聞かない。酒は広島の物から新潟までたくさんの銘柄を飲んだがどれも美味しいと思ったしママさんもそういっていた。今はカウンターごしに板さん二人がうごいてマスターが調理している様子がないのでそこらで昔の味の切れが味わえなくなっているように思った。ママさんは、食べ物についての感想を何も言わなかったが私はそんなことを感じた。安くて美味しい店ばかりをはしごしているが、たまにはこんな店もいいものです。前の記事コメントタイトル:お名前:認証コード7324コメント:コメントは管理者の承認後に表示されます。