〜小さな製菓専門学校〜製菓理論専門家が軽やかに、そして熱く語ります。「....それは、ちょっと心外だなぁ(笑)おんなじに見えましたか。「そうですねぇ....う〜ん、そうかもしれないかな。お客さんはこのスコーンは私が作っているって知ってるわけなので...ひとりでやってるわけだから。以前の現場だったらスタッフの中の1人でお客さんには誰が作ってるのかはわからない。作るときの集中力の使い方は確実に違ってる。自分にかけるプレッシャーのかけ方が違いますね。スコーン焼き泣かせですね。夏は本当に仕込みが大変です。9はてなブログをはじめよう!bonbonciel1013さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。