野菜・根菜・きのこパンチあるウマさ「かぶガリバタ炒め」レシピ!しゃくとろ食感×ガーリックバターが新しいかぶをガーリック&バターでパンチある味わいに仕上げる「かぶガリバタ炒め」レシピ。ベーコンのうまみで満足度アップ、見た目も美しく仕上がります。09:00シェアする9ツイートする45共有する共有パンチあるウマさ!かぶガリバタ炒めかぶをガーリック&バターでパンチある味わいに仕上げる「かぶガリバタ炒め」レシピ。ベーコンのうまみで満足度アップ、見た目も美しく仕上がります。適量かぶをガーリック&バターでパンチある味わいに仕上げる「かぶガリバタ炒め」レシピ。ベーコンのうまみで満足度アップ、見た目も美しく仕上がります。作り方かぶの根は7~8mmのいちょう切りに、葉は3~4cmの長さに切る。ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りする。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコンを炒める。にんにくの香りが出るまで炒めたらかぶの根を加え、ざっと炒め合わせてからフタをし、弱火で3分程度蒸し焼きし火を通す。かぶの根に透明感が出たら、かぶの葉とバターを加え中火で炒める。蒸し焼き時の水気もここで飛ばすイメージ。かぶの葉がしんなりとしたら塩・粗びき黒コショウで味を調えて完成。その味は?ガーリック&バター自体は定番の味付けだけど、しゃくしゃくとろとろ食感のかぶとの組み合わせが新しい!パンチあるガーリックの風味、まろやかなバターのコクがあっさりとしたかぶの味わいにマッチしています。ベーコンのうまみで満足度アップ。見た目の色合いもバランスがとれて美しく仕上がります。ニュースで「えん食べ」をフォローできます。スマホ、タブレットなどで便利に読めます。