シャトー・サン・ロック・ブランドメーヌ・ラファージュ・カイヨル・ヴィエイユ・ヴィーニュドメーヌ・ラファージュ・ファンダシオドメーヌ・ラファージュ・バスティード・ミラフロドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネドメーヌ・ラファージュ・ミラフロール・ロゼ魅力的なワインを生み出すフランスは、イタリアに次ぐワイン生産国だ(2022年4月27日のOIV発表より)。ボルドーとブルゴーニュの2大生産地はあまりにも有名だが、他にもフランス全土でその環境を生かしたワインづくりが行われている。歴史あるワイナリーが多く、「ロマネ・コンティ」などの高級ワインが世界中で知られているためか、“フランスワインは高い”というイメージを持たれがちだ。コスパを考えると、意外とお得なものもある。厳しい品質管理と恵まれた環境から生み出されるフランスワインは、知れば知るほど奥深い。Lafage)を紹介する。“アッサンブラージュの天才”の神業に世界が注目ドメーヌ・ラファージュは、17世紀に南フランスで設立されたワイナリー。スペインとの国境ルーション地方ペルピニャンを拠点に、合わせて160haほどの畑を所有している。「バッカス」で8冠の偉業を達成ワイナリーの現当主は、生産者でもあるジャン・マルク・ラファージュ氏だ。モンペリエ大学で醸造学を学び、卒業後は世界中のさまざまなワインづくりに関与。36歳でワイナリーを引き継いだ。Lafage(@domainelafage)がシェアした投稿そんなラファージュ氏は、“アッサンブラージュの天才”と称され、世界中から注目されている。そのきっかけとなったのは、ルーション地方の各AOCでトップを決定するワインコンクール「バッカス」において、8冠という偉業を達成したことだろう。ドメーヌ・ゴビーや、『クラスマン』(現『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』)誌で高い評価を受けたドメーヌ・ガルディエなどの世界最高峰のワインが一堂に会す中での8冠達成は、前代未聞の快挙といえる。その評価の高さから、現在もラファージュ氏の元には、世界中のワイナリーからのコンサルタント依頼が殺到している。南フランス最高峰のアッサンブラージュとはドメーヌ・ラファージュ最大の特徴は、アッサンブラージュによってぶどうの個性が最大限に引き出されることを熟知していることだろう。これは、畑に多数存在するミクロクリマに精通しているからこそ成せる技。時期などの情報を細かく把握している。その上でアッサンブラージュをしているため、単純にぶどうをブレンドするアッサンブラージュとは、仕上がりが違ってくるのである。した、アッサンブラージュの天才による神業で仕込まれるワインは、世界中から高評価を得ていて、“南フランス最高峰”との呼び声も高い。ドメーヌ・ラファージュの産地ドメーヌ・ラファージュは、南フランスのルーション地方ペルピニャンに本拠地を置いている。ルーション地方は、スペインとの国境にあるフランス最南端の地。地中海とピレネー山脈に挟まれ、地中海性気候と複雑な地質が特徴的だ。バラエティ豊かなワインを生み出すには最高の条件が揃っている地であり、優れたワインが多数生産されているのもうなずける。バラエティ豊富、ドメーヌ・ラファージュのおすすめワインドメーヌ・ラファージュのワインは、非常に種類が豊富だ。どれも高評価でありながら、価格が手頃でコストパフォーマンスが高い。気になったものはぜひ試して、ファージュ氏がアッサンブラージュの天才と評価されるゆえんを感じてみてほしい。Lafage(@domainelafage)がシェアした投稿まず飲んでみたいのが、エレガントでバランスのよい味わいが楽しめる「ドメーヌ・ラファージュ・ラ・ナラッサ」だ。樹齢70年の古樹を使ったフルボディの赤ワインで、シルキーで滑らかな口当たりが特徴。ラズベリーやチョコレートのアロマにこしょうのニュアンスがアクセントとなっており、余韻も深い。シャトー・サン・ロック・ブランシャトー・サン・ロックは、ドメーヌ・ラファージュが醸造コンサルタントを務めていたシャトー。2007年に、ラファージュ氏の所有になった。リンゴやライムを思わせるフルーティーな香りが楽しめる。樹齢100年の稀少なカリニャンの古樹を使い、6カ月間樽熟成させた赤ワイン。ブラックチェリーの凝縮された香りに、ダークチョコレートのような苦みを感じるエキゾチックな味わい。ラファージュ氏がアッサンブラージュの天才と評価されるゆえんを感じられる1本。濃厚な果実味を味わえるフルボディの赤ワイン。ビターチョコレートのようなほろ苦さがアクセントとなっていて、深みがある大人の味わい。“ドメーヌ・ラファージュ最高作の1本”との呼び声も高い。味わい:赤・フルボディ参考価格:4378円(税込)ドメーヌ・ラファージュ・バスティード・ミラフロ世界中で在庫争奪戦が激化しているフルボディの赤ワイン。ドメーヌ・ラファージュの特徴でもある果実味を存分に感じられ、後味はコーヒーのような苦みがアクセントになっている。バランスがよい至高の1本。WINEで見るドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ完成度の高い、辛口の白ワイン。シャルドネを100%使用。白桃やアプリコットの果実味に白こしょうのスパイシーなアロマがアクセントに。濃厚でとろりとした飲み口で、長く厚みのある余韻も素晴らしい。「パリ農業コンクール」で金賞を受賞した、はかなく淡いローズカラーのロゼワイン。イチゴやアプリコット、モモのアロマに、ほんのりクリームソーダのような甘いニュアンスを感じる1本。キレがよく爽やかで、どこか優雅な味わい。KYOKO出版社勤務を経てフリーランス編集ライターに。旅、グルメ、美容を中心に執筆や編集を行っている。大酒飲みで、旅先でご当地酒を飲むのが好き。最近はビオワインにハマリ中。進む若者の“酒離れ”。