受賞歴(安藤百福賞)アクセス無菌パック製造の流れ無菌のパックは味きっこう独自の装置を使って行います。システム”ミロクAU-1”を使って、味きっこうの無添加・無菌パックは作られます。人の手でチェックしながら密封加工いたします。※味きっこうのレトルトパックに使うこちらの包装材は、本装置用に開発された耐熱性の袋です。いわゆる”レトルト臭”といわれる包装材の臭いが、ほとんど発生しません。機械へのセットミロクAU-1に、密封された食品をセットしていきます。※今回は本装置専用の耐熱性包装材を使った製造工程ですが、耐熱性の容器・袋であれば、各種対応させて頂きます。(例:トレー、ガラス瓶、アルミ缶など)加熱殺菌処理パック詰めされた食品(写真はたこめし)に、ミロクAU-1を使って加熱殺菌処理を施していきます。