仏」ゴールデンウィークも明け、次の祝日は2ヶ月先という今日この頃。いうことで、ゴールデンウィーク期間中に開催された「カレーEXPO」の後追い企画ということで、ボチボチと出店店舗を巡ってみようという企画......ですが、2回目があるかどうかは疑問。私の生まれた町「中津」。徒歩2分くらいの民家をリノベーションして、おばんざいばるとして営業していた店舗を使用しています。チキンキーマ&ポークキーマのあいがけ(¥1,000)カレーEXPOでは、ハーフサイズのカレールーで3種盛りという豪快な提供の仕方をしていたまるせさんですが、お店ではチキンキーマ、ポークキーマ、グリーンカレーの定番3種を提供しています。グリーンカレーはちょいと得意ではないので、今回はチキン&ポークの合いがけでオーダー(フライドエッグトッピング付き+¥50)しました。ダル(豆)カレーが付いているので実質3種盛り。パクチーがしっかりと散らされていて、見た目も華やかですね。チキンキーマは鶏の旨みを重視したスパイスの配合。20種類のスパイスに自家製マサラを合わせたカレーは優しく食べやすさが際立っています。スパイスカレーに馴染みのない方にもお薦め出来るんじゃないでしょうか。ポークキーマは若干ウエットな油分がまた美味い。塩気が強さとスパイスの強さはチキンキーマと対比できて、ガツンと痺れる感じが素敵ですね。いやぁ、美味しかった。お店のホームページを見ると、夏のトッピングに「山椒とレモンの和だしジュレ」なんてものもあって、また行きたいなぁ。く、四天王寺への参道沿いの「虹の仏」さん。仕事中にスパイスが欲しくなった時の救済所です。カレーEXPOでは定番メニュー「出汁キーマ」を提供されていましたが、派手さに欠けたのか結構苦労したらしいです。いや、めっちゃ美味いんやけどなぁ......最近、密かにブームになりつつある和出汁の効いたスパイスカレーでお薦めです。牛ホルモンカレー(¥1,000)虹の仏さんはランチタイムのカレーは2,3種提供しています。定番の出汁キーマも良いのですが、その時その時に出会えるカレーが、また美味しいのでついつい繰り返して行っちゃいます。土曜日の夜は限定のスペシャルカレーを提供していたりするのですが、休日の夜は家族と過ごしているのでまだ行けてないんですよねぇ。この日は出汁キーマ以外に牛ホルモン(中辛)、ポーク(辛口)の提供。牛ホルモンは初めてだったので、当然そちらをオーダー。ライスはほのかに紫色の古代米で、ダルカレーと数種類の副菜を綺麗に盛り付けしたインスタ映えのするカレーです。ちなみに、虹の仏さんのカレーは基本的に合いがけ不可です。この日のカレーは辛味がすっきりと突き抜ける感じのカレー。実は伊東シェフ、辛いの苦手だというんですが、出汁キーマに負けないくらい辛いカレーも美味しいんですよね。具材に合わせたスパイスの配合、辛味のバランスが絶妙で、副菜とかき混ぜていつも一気に食べ尽くしてしまいます。どちらのお店もカレーEXPOのようなイベントで食べるカレーだけでなく、ぜひ実店舗にも行ってみて欲しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。WordPress.ホームシェアメニューTOPへ。