・自分の牧場で産まれた仔牛から丁寧に育てた牛から搾った牛乳です。・ホルスタイン種の牛乳の飲みやすさと、ジャージー種の牛乳の濃厚なコクを絶妙なバランスでブレンドした良いとこどりの牛乳です。・無脂乳固形分8.8以上、乳脂肪分3.9以上の牛乳です。(一般的な牛乳だと、無脂乳固形分8.5以上、乳脂肪分3.6以上)無脂乳固形分とは、タンパク質、炭水化物、ミネラル、ビタミンなど、旨味や甘味の成分です。これらが多いと乳本来のミルキー感がしっかりと長く味わえます。牛乳のタンパク質は体内で合成できない必須アミノ酸の含有バランスがとても良いと言われています。乳脂肪分が多いと濃厚感が増し、コクが強くなります。カロリーを気にする方もいますが、牛乳は、低カロリーでバランス良く5大栄養素を摂取できる非常に優れた食品です。・しずおか農林水産物認証(静岡県版GAP認証)取得の牧場で搾った牛乳です。・沼津ブランド認定の牛乳です。気になる、、、という方は1電話、FAX、メールなどでご連絡ください。2折り返ししてご連絡いたします。どのようなものを作ってみたいのか、お話をさせてください。(ためしに少し飲んでみたい!というのも大丈夫です。ご興味があればご連絡ください。)3試作用として、牛乳を提供いたします。味をお確かめください。4実際に使っていただき、形にしてみて、お話をさせてください。5気に入っていただければご契約という形で進めします。※市内であれば、週1回の配達が可能です。(場所、時間帯によっては要相談な場合もあります。