読者になる殴る壁2020-12-04作り置き再考この頃は妙に忙しぶっているけど、そんなに忙しいわけがないのだ。何をするにも時間がないかのような錯覚があり、いったい今まではどうやって過ごしていたのか謎でしかない。これは老化によって、つまりは思考や作業が遅くなったことによって生じている現象なのか。知恵の実を食べたことによって初めて自らが裸であったことに気づいたように、人間とはこのような生活を送るべきものであって、かつての多忙な暮らしこそが神に騙されていただけなのか。ここで「神」とは何らかのメタファーであろうが、それが指すものとはいったい。相変わらず文句を言いながら冷凍惣菜を買い続けている。何も考えなくても、毎日違ったものが食べられるというのは、それなりに便利なものなのだ。食べ物のことを考えることは嫌いじゃないけれど、予算や手間や栄養素などの制約があって、望んだものが食べられるわけではないので、望んでは捨てなければならないことのストレスは小さくない。冷凍惣菜の定期購入がそれを克服してくれる。すべてがうまくいくわけではない。すべての食事を冷凍惣菜だけで済ますわけではないので、それでも何か考え、用意し、作らなければならない。ここで以前のようにカレーを作り置きしておく*2、という案があった。残念なことに我が家の冷蔵庫、というか冷凍室は小さい。買い溜めた冷凍惣菜と同時にカレーを保存できるスペースは無い。それならば鍋に作り置いて、食べるときに温めればいいのではないか。毎日必ず朝はカレーを食べて、夜には冷凍惣菜を食べるという規則的な食生活を送るのならばそれもいいだろう。現実にはそうではない。他のものを食べたいときもあるし、外食せざるを得ないときや、食事を摂る時間のないときだってあるだろう。それでも鍋のカレーが傷まないように温め直さなければならないし、決して十分に早いとは言えないカレー消費速度で、一日一回熱を加えるだけで安全性を保ち続けることができるのか不安がある。冷凍惣菜と併用することで消費速度が落ち、安全に消費しきることができるかどうかに不安が出る。これはカレーに限らず、たとえば鶏胸肉であっても同じことだ。胸肉を焼くために開いておくにしても*3、あるいはボイルたものを漬けておくにしても*4、それをメインに消費していたときのように食べきることはできない。一週間以上前の肉は果たして安全に食べ切れるだろうか。少量ずつ購入すればその心配は薄らぐけれど、それでは購入単価が跳ね上がり、作り置きの手間も増すことになる。あちらを立てればこちらが立たない。一鍋のカレーを食べきり、さてどうしたものかと悩ましい週末を迎える。殴る壁*2:一人暮らしを始める奴は、カレーを食え。殴る壁*4:漬けてから加熱よりも、水煮してから漬けるほうが安定することに最近気づいた。飲むハンバーグという概念を知ってしまった。12はてなブログをはじめよう!hungchangさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。