093-967-7807)がオープンした。3月オープンした「北九州文学サロン」2階に位置する[広告]店舗面積は約11坪、席数は12席。「昨年まで東海地方で長く自動車メーカーに勤務していた」という、北九州出身の尾崎智巳さんがUターンし起業した。店名は、「いろいろな出合いや人生の岐路でお世話になり、猿田彦大神が主祭神として祭られている『椿大神社(つばきおおかみやしろ)』(三重県鈴鹿市)にちなんだ」という。尾崎さんによると「東海地方で人気のまぜそばは、小倉でもまだ出始めたばかり。九州は豚骨が主流だが、(豚骨は)重くて食べにくいという女性も多いことから、鶏ガラをベースに魚介だしと合わせたスープのまぜそばやつけ麺、ラーメンをメインメニューに据えた」という。麺は「まぜそば用の太麺とラーメン用の細麺の2種を、小麦粉などの配合を変えて自家製で打っている」とこだわりを見せる。主なメニューは、「鶏まぜそば」「鶏ポタージュそば」(以上850円)、「鶏つけそば」(900円)、「鶏そば」(750円)などの麺や、「フレンチプレスコーヒー」「カプチーノ」(450円)、「エスプレッソ」(400円)、「オーガニックレモネード」(350円)、焼き菓子「フロランタン」(300円)、「ホワイトチョコのタルト」(500円)などのカフェメニューをそろえる。夜は、ビール(500円)や日本酒(300円~)も提供する。尾崎さんは「今後、夜のつまみメニューも開発し、いろいろなニーズをくみ取りたい」と抱負を話す。