House』さんで事前にテイクアウトしたものを用意。味に間違いはないだろう。よだれが垂れるが、心配なのは完成品がどんなヴィジュアルになるかだ。ニンニクと鷹の爪の下準備をしたら、オリーブを四等分に。オリーブは種ありを用意したがカットに意外と手間取ったので次回からはカットされたオリーブを買ったほうがよりユースフル。出来ないことは諦めてそれらをフライパンで炒める。イタリアンな良い香りが立ち込めてくるので、パスタを混ぜてお皿に移して盛り付けに。スペアリブとルッコラが入ることで少し野生的な仕上がりになった。フォークでほぐしてパスタと絡めながら食べるともう絶品。スペアリブってこんなに麺と合うのかと、目からウロコならぬ麺からウロコ。楊逸やん・いー|1964年、中国・ハルビン生まれ。