最終更新日:2023.04.19皆さんこんにちはKUTSULOG編集長です。コーヒー豆の種類は何種類あるかご存じでしょうか。「キリマンジャロ」「コロンビア」「グアテマラ」など有名なコーヒー豆について聞いたことはあっても何種類存在しているか知っている方は少ないと思います。そこで今回の記事ではコーヒー豆の種類は何種類あるのか、コーヒー豆の種類による特徴と味わい・選び方について徹底解説させていただきます。コーヒーについて興味関心がある方は是非最後までご覧ください。この記事は5分で読めます。KUTSULOGは誰でも簡単に全国のカフェを検索・登録できるサイトをリリースしました。カフェ好きの方はもちろん、カフェを経営しているオーナーさんや経営者の方もご自身のカフェを登録して是非ご活用ください。意外と知らないブレンドとストレートの違いコーヒー豆のブレンドとはコーヒー豆のストレートとはコーヒー豆の種類は何種類?コーヒー豆の種類による特徴と味わい・選び方について徹底解説まとめコーヒー豆の種類となる2大品種コーヒー豆は何種類あるのかという結論ですが、コーヒー豆の種類が沢山あるというよりもコーヒーの種類がいくつかあり、その中に銘柄が沢山あるというイメージになります。コーヒー豆の種類は大きく分類すると2種類に分けることができます。その2種類はアラビカ種とカネフォラ種と呼ばれる品種になります。アラビカ種は通称アラビカコーヒーとも呼ばれることがあるため聞きなじみのある方も多いと思います。一方で、カネフォラコーヒーと聞くと初めて聞く方が多いのではないでしょうか。それもそのはずで、カネファラ種は通称ロブスタ種とも呼ばれており、一般的にはロブスタコーヒーと呼ばれています。もととなるコーヒー豆の種類がこの2種類でここから産地によって銘柄などで細かく分かれていきます。「キリマンジャロ」「コロンビア」「グアテマラ」というものはコーヒーの種類ではなくコーヒー豆の銘柄なのです。コーヒーの種類が同じであっても味が同じということではありません。ベースとなるコーヒー豆の種類が同じであっても育てる気温や風土、環境によって同じコーヒー豆の種類であっても大きく特徴が変わってきます。関連記事:【健康と美容に効果的】シナモンコーヒーとは?その効果・効能と作り方をご紹介コーヒー豆の銘柄とは?コーヒー豆の種類の中に位置する銘柄ですがそのほとんどがコーヒー豆の生産地や国、山の名前をそのままコーヒー豆の銘柄として使用されていることがほとんどです。有名なキリマンジャロは典型的な例だといえます。アフリカ東部の国、タンザニアの北東部にあるキリマンジャロ山が名前の由来になっています。銘柄があるにも関わらず別名がついているコーヒーの銘柄も存在します。ブルーマウンテンはコーヒーの王様とも呼ばれており、その味わいを表す別名がついているコーヒー豆の代表例です。国や土地の特徴を知ったうえでコーヒーの育った環境を想像することでコーヒーをさらに楽しむことができます。関連記事:【ワンランク上の大人の味】アイリッシュコーヒーとは?アイリッシュコーヒーの作り方・飲み方をご紹介コーヒー豆の種類・銘柄の選び方コーヒー豆の種類・銘柄の特徴を解説するにあたって自分に合ったコーヒー豆を選ぶポイントもご紹介します。当たり前ではありますが、選ぶポイントはコーヒー豆の特徴を知ることです。コーヒー豆の特徴を簡単に知っておくだけでも自分好みのコーヒーと出会う可能性が高くなりますので是非参考にしてみてください。ポイントとなるのはまず自分がどのようなコーヒーを作りたいのかということです。そこからコーヒー豆の種類や焙煎や産地別のコーヒーの特徴を選ぶことで自分の作りたいコーヒーにあったコーヒー豆を選ぶことができます。深いコクで酸味もありながら甘い香りを感じるカフェラテを飲みたいというのであれば、焙煎方法は深煎りで、酸味が強く甘い香りのするキリマンジャロのコーヒー豆を選んでみようという感じになります。コーヒー深煎り・中煎り・浅煎りの違いについては詳しく別記事で紹介していますので是非参考にしてください。コーヒー豆の種類・特徴コーヒー豆の種類の特徴は大きく分けてこのようになっています。・ブレンドされていることが多い皆さんがよくカフェなどで飲まれているカフェラテなどはほとんどがアラビカ種だと思いますが、ブレンドコーヒーなどはロブスタ種とアラビカ種がブレンドされているコーヒー豆を使用していることもあります。コーヒー豆銘柄の産地・特徴ここからが本記事のメインテーマでもあるコーヒー豆の特徴になります。コーヒー豆の銘柄を全て紹介すると莫大な量になりますので、いくつか産地の違う聞きなじみのある有名なコーヒー豆を11種類ピックアップし、表にまとめてみました。フルーツのような明るい酸味と、やわらかな苦味とコクよほどのコーヒー好きでない限り、普段なんとなくコーヒー豆を気にせず飲んでいる方も多いと思いますが、コーヒー豆も産地によってそれぞれ違った特徴があるため好みがわかれたりもします。いえ、実際に文字で説明してもわからないと思いますので、直感で気になるコーヒー豆があれば2.3個少量購入して自分好みのコーヒーを探すテイスティングをするのもお勧めです。コーヒー豆の種類がわからなくて、迷っている方はバランスのいいブルーマウンテンやコロンビアのコーヒー豆を選んで煎り方を変えるだけでも味の変化を楽しむことができるでしょう。意外と知らないブレンドとストレートの違いコーヒー豆種類・銘柄を理解する際によく聞く言葉がこのブレンドとストレートの違いです。意外とこの違いを知らない方が多いようなイメージですので最後にコーヒー豆のストレートとブレンドの違いについてお話させていただきます。コーヒー豆のブレンドとはコーヒー豆のブレンドとは複数のコーヒー豆が配合されたコーヒーのことを指します。複数のコーヒー豆をブレンドすることで、それぞれのコーヒーの特徴を活かし、1種類のコーヒーの味だけでは出せない味を作り出すことができるのです。自分のお気に入りのブレンドを探してマイブレンドとしている方も多いです。市販のブレンドコーヒーだと、パッケージの裏に複数ブレンドされたコーヒー豆が表記されていますので確認することもできます。マイブレンドを作る方法はまた別記事でご紹介させていただきます。関連記事:【夏にぴったり!!︎】今注目のレモンコーヒーとは?レモンコーヒーの知られざる健康効果と美味しい作り方をご紹介コーヒー豆のストレートとはコーヒー豆のストレートとはブレンドの反対を指す言葉で、ブレンドのように複数のコーヒー豆を配合するのではなく1種類のコーヒー豆の言葉を指します。シングルと呼ばれるものもストレートと同じ意味です。ブレンドではそれぞれのコーヒー豆の特徴を混ぜることで味を体験できましたが、ストレートとでは1種類のコーヒー豆本来の味を直接に感じることができます。カフェなどでコーヒー豆の銘柄のみで記載されているのは基本的にストレートで、ブレンドコーヒーと記載されているのがブレンドされたコーヒー豆が使用されています。関連記事:【知ってるようで知らない】カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、カフェモカの違いとは?それぞれの特徴をご紹介コーヒー豆の種類は何種類?コーヒー豆の種類による特徴と味わい・選び方について徹底解説まとめコーヒー豆の種類と銘柄について解説させていただきました。ポイントをまとるとコーヒー豆の種類は大きく分けてアラビカ種とカネフォラ種の2種類コーヒー豆の種類の中に銘柄が多数存在ブレンドとストレートはコーヒー豆の配合を表すということでした。コーヒーの生産地や環境をしることで今までと違ったコーヒーの楽しみ方ができます。今まで気にしたことがない方はこの記事を読んだタイミングでコーヒーの種類や銘柄に注目してカフェを楽しんでみてはいかがでしょうか。おすすめのコーヒー銘柄ランキングやマイブレンどの作成方法などについても解説しますので楽しみにお待ちください。関連記事:まるでスイーツ!?新感覚なエッグコーヒーとは?エッグコーヒーのレシピ、味もご紹介それではまた次回もお楽しみください。楽しいカフェライフを。【2023年最新版】本当は教えたくない。©︎KUTSULOG。