公式サイト安全渡航情報シンガポールは、新型コロナウイルス感染症のワクチン接種状況に関わらず、隔離や検査の必要なく、全ての旅行者に門戸を開いています。シンガポール・ビジターセンターお得な情報SingapoRewards0お気に入りを12まで集めて、あなただけのシンガポールガイドを作りましょう。ステップ1当サイトを閲覧する際に、各記事の星マークボタンをクリックして、「お気に入り」にページを追加することができます。ステップ2ご自分の「お気に入り」すべてへのアクセスや編集を行うには、当サイトの各ページ右上隅にある星マークのボタンをクリックしてください。「お気に入り」の数が多すぎます。お気に入りを追加するには、一部を削除してください。社交好きシンガポールのバーテンダー、サーシャ・ウィジデッサ紹介サーシャウィジデッサカクテルを通じて人と人をつなげるバーテンダー。印刷サーシャにインタビューバーテンダー、アルチザンバーテンダーは職業だという人もいます。サーシャ・ウィジデッサにとって、それは運命のようなものです。4人兄妹の3番目として生まれたサーシャは、製薬業界でのキャリアを進んでほしいという両親の希望に反して、厳しくも楽しいバーテンダーという世界を選びました。オクスウェル・アンド・コーでウェイトレスをしていたサーシャは、バーテンダーとしての師匠となるルーク・ウィーティーからヘッドハンティングされます。ルークは受賞歴のあるカクテルバー、オペレーション・ダガーの創業者です。若く才能にあふれたサーシャは、内に秘めていた芸術性と、薬学の学位や知識を組み合わせて、この新しい仕事に情熱的に取り組むようになります。醸造学の知識を生かし、天然素材を使ったワインのメニューを生み出します。今ではすっかりベテランとなったサーシャの今の夢は、自分の店を開くこと。アートと科学の境界を越えて、カクテルを通じて人々の新たな友情が生まれるようなバーが彼女の理想です。人々をつなげるカクテル才能に恵まれたサーシャですが、バーテンダーとしての道のりは決して平坦なものではありませんでした。「朝7時半に起きて、午後6時半までは歯医者でインターンとして仕事をして、それからダガーに行って午前3時まで働いていたわ」とサーシャは明かします。人々の出会いを生み出す、クリエイティビティあふれるサーシャのカクテルは、こうした厳しい修業の日々があってこそなのです。「いつも来てくれる常連のお客さんが何人かいて、彼らとは友達と呼べる関係になったわ。私たちは一緒に旅をしているような感覚なの。新しい大胆な味を生み出すこと、カクテルの世界に革新をもたらすことだけがサーシャのモチベーションではありません。新しい友情や出会いも、サーシャの情熱を刺激する重要なインスピレーションになっています。カフェでドリンクを楽しむサーシャとその友達サーシャにとって、良いカクテルの条件は記憶に残る味だけではありません。古い友情を呼び起こしたり、新しい出会いをもたらしたりする、人と人のつながりをもたらす導線のような役割が重要なのです。賑やかなチャイナタウンは、サーシャが初めてバーテンダーとしての仕事を学んだ場所。ここには、彼女にとって素晴らしい思い出がいっぱい詰まっています。ダンスクラブ「キロ・ラウンジ」を訪れたサーシャとその友達ジ・オールド・マンに行ったら、サーシャのお気に入りのドリンクを是非お試しあれ。デス・イン・ジ・アフタヌーンは、闘牛をテーマにしたヘミングウェイの小説からインスピレーションを受けたカクテルで、その名前から想像できるように、強い味わいのカクテルです。スポットから、繊細な味わいのカクテルが味わえるバーまで、伝統的な技術と新しい出会いの喜びがひとつに混ざり合った世界にサーシャがご案内します。賑やかなだけのナイトライフの街ではありません。彼女がバーテンダーとして腕を磨いたバー、オペレーション・ダガーやオクスウェル・アンド・コーがあるのがこの街なのです。「私が尊敬するバーテンダーは、常にこれまでに一緒に仕事をしたことがあるバーテンダーでした。ルークとその奥さんのアキ(オペレーション・ダガーの創業者)、それにイ・ジュンは、ずっと私の師匠です。どんな道を進もうとも、それが変わることはありません」クラシックなカクテルと最高のサービスケオンサイク・ロードにあるジ・オールド・マンは、小説家アーネスト・ヘミングウェイの世界からインスピレーションを受けたバー。このお店にはサーシャのお気に入りのカクテルがあります。「デス・イン・ジ・アフタヌーンはクラシックでありながら飲みやすいカクテルね。バーというのは、飲み物がおいしいだけではなく、サービスも重要なの。斬新なフュージョン料理から、「ナシレマ」(ココナッツミルクで炊いたライスに様々なおかずを添えた料理)や「チェンドー」(かき氷のデザート)などの昔なつかしい味まで、ザ・ココナッツ・クラブの料理はサーシャに新しいカクテルのアイディアのヒントを与えてくれます。「ザ・ココナッツ・クラブはとても伝統的なお店なの」とサーシャは言います。盛り上がる夜のパーティーシンガポールのナイトライフはバーだけではありません。ダンスクラブも数多くあります。「キロ・ラウンジは音楽も、有名な壁の落書きも、雰囲気も、すべてがクールな場所ね」とサーシャは言います。「ここは荒々しくて大胆な雰囲気のお店で、ダンスフロアはエネルギーがいっぱい。