2021年12月7日FacebookTwitterはてブPocketFeedlyとろろご飯はお好きですか?私は大好きです。少なめの麦飯にとろろをたっぷりかけて食べるのが好きですね。以前「青空レストラン」でも取り上げられた岡山県勝山特産の山の芋「銀しぶき」。1本1000円の究極の山の芋なんです。とろろにしたらまるでお餅なくらいに超粘りの出る銀沫。一度は食べてみたいですが、どうやって購入できるのかを調べてみました。山の芋「銀しぶき」とは銀沫の販売所や販売時期は?銀しぶきの通販お取り寄せは?銀しぶきが「青空レストラン」に登場!メニューやレシピは?まとめ山の芋「銀しぶき」とは銀しぶきは岡山県勝山特産のつくね芋系の山芋で「幻の山芋」といわれています。特徴は自然薯クラスの強い粘りと風味。生産者の名人が試行錯誤して栽培方法を確立させた珍しい品種です。アクが少なく、すりおろしてとろろにしても変色しにくいのが特徴で、神庭の瀧の銀白のしぶきからとって「銀しぶき」と名付けられました。ちなみにとろろにするとお餅のような粘りと色になります。里」などで販売されている銀沫。販売時期は、11月初旬から3月までですが完売したらお終いです。2017年は夏から秋にかけて雨が少なかったので、サイズは小ぶりですが味は問題ないそうです。銀しぶきの通販お取り寄せは?流石に銀しぶきを買いに岡山まで行くのは遠いな、と思うわけですが、そんな貴方と私に朗報です。楽天やヤフーショッピングで販売していますよ。やまのいも銀沫ぎんしぶき特秀箱1kg前後リンクを見ればわかりますが凄い粘りで美味しそうですね。やまのいも銀沫ぎんしぶき特秀箱1kg前後JAでも通販をやっているみたいですが楽天ポイントが使えるので私は楽天で購入しようと思います。新聞紙等で包み、風通しの良い冷暗所で保存しておけばいいみたいですね。それでも新鮮な方が美味しいと思うので長く置いておくのはやめたほうがいいですね。銀しぶきが「青空レストラン」に登場!メニューやレシピは?以前の「青空レストラン」で銀しぶきが取り上げられた際のメニューはとろろごはんとろろチゲローストビーフ丼などを作っていました。煮汁1.山芋を洗います。皮を剥いた方が好きな人は剥いて下さい。剥かない場合は丁寧に洗った後、毛を落としてから軽く炙っても良。おろし金やフードプロセッサーも楽ですけど、すりこぎの方がフワフワで口当たりが良くなります。3.出汁や醤油などで伸ばしましょう。煮魚の煮汁がオススメですが、お味噌汁でも美味しいです。生醤油でも山芋の力を感じられるので良いと思います。4.仕上げに大根おろしを少し入れたら完成。少なめに盛った麦飯にたっぷりかけてかっこみましょう。まとめ「青空レストラン」で紹介された幻の山の芋「銀しぶき」について色々と調べてみました。すりおろしても短冊に切ってもステーキにしても美味しい山の芋。銀しぶきは山の芋の中でも希少で粘り気も強く、とろろにするとお餅のように伸びます。めったに生鮮食品は通販しない私もこれには興味大なので注文せざるを得ない。数が少ないので番組後には早々に無くなってしまうかもしれないので、注文するなら早め早めがいいですね。風戸正義の寿司店(さかえ寿司)の場所や味の口コミは?寿司の伝道師の理由は?こんにちは、ぽこぱぱです。日本食のお店が本当に多いです。日程は?こんにちは、ぽこぱぱです。訃報が入ってきました。...マツコの知らない世界マツコの知らない世界北海道物産展の本田大助のおすすめ通販や年収、経歴や結婚(嫁)は?こんにちは、ぽこぱぱです。呼び声の高い日テレの尾崎里紗アナ。中尾隆之のオススメ饅頭や経歴、結婚や年収は?【マツコの知らない世界】こんにちは、ぽこぱぱです。瀬戸康太郎(デリバリー)の経歴・職業や会社、結婚やおすすめ店は?【マツコの知らない世界】こんにちは、ぽこぱぱです。ママ会の時に使っているようです。札幌テレビ2019年入社の佐々木美波アナ。地元北海道出身の女子アナです。学生時代から学生キャス...管理人:ぽこぱぱぽこあぽこ管理人のぽこぱぱです。1児の娘を持つパパです。エンタメ情報や子育てパパママ情報、個人的に気になってい途上国で活躍する日本人を紹介します。訪問してくれた方のお役に立てれば、と日々更新しています。当サイトに掲載している記事及び画像、動画の著作権は各権利所有者に帰属いたします。対応をとらせていただきます。当サイトは正確な情報を掲載するよう注意を払い更新に努めていますが、情報の正確性について保証するものではなく、当サイトのご利用で起きたいかなる問題も一切の責任を負いません。