給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|キラキラ寒天キャベツHOME給食レシピを探す食材を探す当協会についてお役立ち情報お問い合わせキラキラ寒天キャベツ付け合わせのキャベツに、サラダ用寒天を加えるだけ。した見た目の演出と食物繊維強化。耐熱タイプ」をたっぷりのお湯でもどします。2流水で冷やしよく水気を切ります。3千切りにしたキャベツに混ぜ合わせます。ワンポイントアドバイス水をたっぷり含んだぷるぷる寒天はキラキラと光を拡散させ、付け合わせのキャベツに光の演出を付け加えます。