お好みでベーコンやソーセージを加えるとうま味が増します。コンソメ以外に、だしパック、白だしを利用してもおいしいです。・新玉ねぎ・・・2022/06/307月の診療室だより先週、幼友達が亡くなって葬式に行ってきたんです。美人でもないのに、シワもなくて本当にきれいだった、とうらやましそうな顔のIさん、84歳。塩こうじは炊飯ジャーで簡単に作れます。こうじ200g、塩大さじ2を炊飯ジャーに入れ、全体が浸るくらいの水を入れて全体をよく混ぜます。ジャーのふたを1cm程度2022/05/316月の診療室だより一言目にはビールが飲みたいなあ、と訴えるUさん。この間飲んだのは正月だったから、もう4カ月も飲んでいないんだ。肝臓を悪くしてからビール断ちに踏み切り、最近ではすっかり元気になっています。・オリ2022/05/025月の診療室だより笑顔一杯の丸い顔がドアからのぞき込みます。Mさんは今日も元気に忙しそうです。猫4匹と暮らす母親は認知症で、苗穂に住んでいます。ご主人の父親も認知症で小樽に住んでいます。これから旬の新玉ねぎのおいしさをそのまま楽しめます。こしょうはたっぷりめがおいしいです。2022/03/314月の診療室だよりTさんは今年95歳になりました。足腰の衰えはほとんど見かけられず、あの大雪の日も歩いて受診、化粧もバッチリです。朝は5時に起床、最初のルーティンはバランスボールに乗ることから始まります。トマト炒めは、トマトのうま味とシーチキンの風味で十分おいしいですが、好みで塩こしょうやコンソメなど追加してください。ハッシュドポテトはたっぷりめのオ2022/02/283月の診療室だより「コロナワクチンを打つと性格が変わるって聞いたんですけど、本当?」とTさん、68歳。診察室のドアをそっと開けて踊るような仕草で入ってきます。真っ赤な部屋ローブ様のふあふあの毛糸の上着が素敵です。