古くは日本書紀にまで遡る海や自然に恵まれた地「伊勢志摩」は山海の幸の宝庫。そのような環境から天照大御神を祀るにふさわしい理想的な地とされました。アワビ・伊勢海老・サザエをはじめとする海産物は朝廷への献上品として、現在も伊勢神宮へ奉納されています。カキ」、「安乗ふぐ」など滋味豊かな食材に溢れています。悠久の営みを感じながら、旬菜に舌鼓をうちココロとカラダを満たしていただけます。四季折々の多彩なコース基本4種と季節限定のコースサンペルラ志摩では通年ご利用いただける4種の和食会席と、季節毎に旬菜を活かした期間限定の夕食コースをご用意しております。四季ごとに旬の食材も様々あり、季節毎にご利用いただくリピーターの方も多くおられます。四季折々の滋味豊かな味わいをぜひお愉しみください。豪快蒸篭-四季蒸篭会席-伊勢海老を含んだ魚介の旨味を豪快に味わえる、蒸篭蒸しが大人気シルバープラン「竹」・「梅」60歳以上の方限定のヘルシーな和食会席。安乗ふぐ会席は漁獲高により、ご用意ができない場合がございます。海を望むレストランと大宴会場ご夕食会場はレストラン-海色路-、宴会場の二会場がございます。旬菜を活かしたお料理にあう、日本酒を中心とした三重の地酒を各種ご用意。お食事は夕食・朝食ともに事前予約制となります。会場の希望がある場合は事前にご相談ください。レストランにてお子様用の子供椅子、バギー、クーハンのご用意あり。現在、宴会場でのカラオケのご用意はございません。小人(小学生)、幼児(未就学)の方は専用のご夕食をご用意しております。追加料理のご案内ご夕食を更に華やかに各種お祝い、滋味豊かな地物をより満喫いただけるよう追加メニューを取り揃えております。当日、お食事中にご用意させていただけるメニューや時期物の限定料理もございます。当日の追加注文につきましては、伊勢海老・アワビなどは在庫状況によりご用意できない場合がございます。事前にご予約をいただけますと、万一の場合を除きご用意が可能です。施設の都合により、「バイキング」もしくは「個人食」となります。バイキング時は会場内で、オススメの一品を目の前で調理・ご提供いたします。レストラン-海色路-※事前予約制となります。区分にてご用意いたします。