言っていい程皆さんが訪れる札幌市、から車で約3時間!北海道民でさえ知らない人もたくさんいるくらい無名の町、美深町。私が生まれた1991年には人口約7000人はいたみたいなんですが、今やもう4500人以下になってしまったそうです(2019年現在)。美深白樺ブルワリーで世界に1つだけのビール!着きました~ここが築90年のレンガ倉庫を改装し作ったクラフトビール醸造所×レストラン!!!もともとは農業用に使用されていたそう。この場所は「美深に地元で採れたものを使って町おこしをしたい、活気を取り戻したい」という住民の声を聞きつけ作られたところです。美深町出身の人ではなく、東京出身とドイツ出身の方がこちらのビール醸造所とそこで作られたクラフトビールと地元の食材が楽しめるレストランを併設したんですね!こうやって町おこしや村おこしをする人たちって、結構外部の人が多い気がします。何でなんですかね?北海道の焼尻島に唯一あるゲストハウスを運営している奥野夫妻もそうですが、地元の人ではなく、その町で生まれて育った人ではない人がその地域活性化に力を注いで動いている傾向が強い感じがします。22:45建物は天井が高く、木のぬくもりが感じられる空間。白樺の木たちがいくつか壁にもたれ掛かっていました。これがビールに使われるんですね~。美深町で「白樺」なのか?白樺の木は確かにありますが、特別多いとか白樺で有名とか聞いたこともなかったので不思議でした。実はこの美深町...約30年前から白樺の樹液を採取&販売していたらしいのです。その量、年間90トン以上!!!さらに驚くことに、白樺の樹液は北海道の先住民族として知られるアイヌも飲んでいたらしいんです。北海道の自然から作られる白樺樹液を用いたクラフトビールはもはや北海道独自の文化そのものが味わえると言っても過言じゃないですね✨こういうのって自然が人と人を繋ぎ、繋がった人と人の間に笑顔が生まれる感じが個人的にはすごく好きです。そこに行かないと手に入らない・味わえないって、すごく価値があるものだと思います。レストランの中からガラス張りで見えるのが醸造所✨メニューはこちら!海外のビールなども置いてありますが、せっかくなので美深でつくられた白樺樹液のビールをいただきましょう!!!美深の白樺ブルワリー醸造のビールは「1~4」とのことなので、そのうちの「2~4」を選んで飲んでみることに♪(1を選ばなかったのはフルーティしているものはそんなに好きじゃないので)基本鈍感なのと、ビールは普段飲まない方なので...あまり違いがわからなかったんですが、美味しいことはわかりました(笑)白樺の樹液の味ってそもそも知らないので、「こんな感じなんだ!?」と初体験。私たち家族はジンギスカンを食べる気満々だったんですが、なんとこの日はジンギスカンがなく...がびーん。そんな落ち込んでても仕方ありません!北海道と言えば、ジンギスカンももちろん最高ですが、「じゃがいも」も美味しいのです。美深産のじゃがいもを食べるのは久しぶり。実家(札幌)にいると食べないですからね。言葉じゃ伝えにくいですが...とりあえず食べてみてください(笑)あとはジンギスカンが食べれなかった代わりに、羊のステーキは用意できるとのことなのでそちらをオーダー。これが美深町にある松山農場というところで飼われている羊さんの最期の姿。柔らかくて、肉汁もジュワ~っと。世界初の白樺樹液のクラフトビール!を片手に北海道のお肉にじゃがいもたちを♪スポンサーリンクシェアするフォローするぶ~ちゃん。Hillへ行こう!オークランド観光にて。ワーホリでニュージーランドの北島にあるオークランドに着いて思ったんです。あんなに「...記事を読むニュージーランドの火山島・無人島、ランギトト島へフェリーで行ってきました。ラン...記事を読むジェットボートとイケメンの1時間ツアー。周りは家族連れやカップル、友達と来ている人しか...記事を読む【後編】初めての発展途上国旅行でソロモン諸島へ!!乗り継ぎって大変ですね。・わくわく・ハラハラの年末年始旅行。2018年...記事を読むニュージーランドのOamaruにハマる。Oamaru好きになる。南島で一番大きな都市Christchurch(クライストチャーチ)からバスで約4時間南下したとこ...記事を読むニュージーランドのテカポ、星空だけ見て帰るなんて言わせません!!日中でもテカポは行く価値大!星空以外のオススメ。テカポの魅力は星空が綺麗な夜だけではありません。「テカポは夜しか行ったことない」...記事を読むソロモン諸島に来て驚いた!!私が見た日本とは全然違う、日本にあるけどソロモンにない4つのもの。日本で過ごしていたら当たり前なことも、やはり発展途上国では当然ではないことはあるものですね。泊まってみて良かった、はじめてのCabin(キャビン)。fly"の意味と使い方。bird"にならなきゃ損!年末年始を海外で!ニュージーランドで過ごした年末年始が変えた私の年末年始の過ごし方。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。わく旅ぶーちゃんです!!!国産(北海道)、アラサーのどさん子。生まれつき人見知りです!父親の仕事の都合で幼少期から転勤が多く、大学・就職は道外で、人生で合計9回お引越し済み。英語が大好きになって18年。英検準1級合格、TOEIC735点。文法ミスっても伝わればそんなに気にしないやーつ。Twitter:)ツイート最近のぶーちゃんのつぶやき「わく旅ぶーちゃん」が国際交流イベントを始めて3年!続けてきたから気づいた、気づいて良かった6つのこと。05/03/2021私とドリアンとマレーシアン。