帰国・1980年8月―フランス料理をとおして私が実現したことエッフェル塔とセーヌ川。パリの文化の香りに魅せられた18歳の酒井少年にとって、大学生活は色あせてみえた。中退し、パリへ渡ってシェフ修業15年。「お前は、もうフランス人」だと料理の腕を絶賛された名シェフの料理修業記。(データベースより)帯なし1966年18歳で大学を中退しフランスの料理の修業に出て1980年に帰国するまでの15年間をシェフ修業に費やした名シェフ酒井の半自叙伝。you/踊るように人生を。