風土が生み出す、甘みと旨みが特徴です。:お茶の渋みの正体は「タンニン」。タンニンは水温が80度を超えると急激に抽出されてしまいます(上級煎茶の場合)。逆に旨み成分である「アミノ酸」は水温65度〜70度でお湯に溶け出す性質があります。:薬用に用いる場合は生のままではなく、梅干し、梅肉エキス、うめ酢、梅酒などにして利用しましょう。:直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。江島さん現在、約1,100名の部会員で八女茶の生産を支えていますが、高齢の生産者が増える中、お茶の生産に意欲と情熱を持った後継者が少しずつ増えてきているのは頼もしい限りです。今後はこれまで以上に県内外の方に八女茶の存在をアピールすべく、生産者と地域の茶商さんが一丸となって取り組んでいく計画や、新品種の導入に向けたさまざまな取り組みを進めていくとともに、安全・安心をモットーに、消費者の皆さんのニーズに合うようなお茶を提供できるよう努力していきます。作りかたできるだけおいしい水(軟水)を使いましょう。※水道水なら5分以上沸騰させて冷ましたものを使いましょう。急須と湯のみそれぞれにお湯を注ぎ、お湯の温度は煎茶なら80°C以下、玉露なら40°C以下に下がるまで待ちます。(数分)お湯を捨てた急須に1人分あたり2~3gの茶葉を投入します。湯のみのお湯を急須に注ぎ入れ、静かに待ちましょう。(約1分~1分半)茶葉をお湯にからめるくらいの気持ちで急須をやさしくひと回しした後、それぞれの湯のみのお茶の色が均等になるよう少しずつ注ぎ分けます。その際、最後の一滴まで絞りきること。二煎目以降は、一煎目よりやや高い温度のお湯で淹れましょう。農産物カレンダーをみる全農食品オンラインショップみなさまと全国の生産者をつなぎたい安全・安心の取り組みについてご利用ガイド注文方法インターネットのご注文は年中無休24時間受付できます。電話、FAXからのご注文も承ります。商品の性質上、お客様の都合による返品は原則としてお受けできません。商品の品質管理には日頃より万全を期しておりますが、万が一商品に不良等ございましたら弊社出荷日より5日以内にご連絡ください。0943-24-8201お支払い方法クレジットカード決済・コンビニ後払い・ゆうちょ振込・JAバンク振込、楽天ペイからお支払い方法をお選びいただけます。下記のカードが使えます。コンビニ後払い商品配達後、支払い用紙が届きますのでコンビニでお支払いください。JAバンク振込お振込手数料はお客様ご負担になります。楽天ペイ楽天会員IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。当社指定となっております。※農産加工商品については、12-14時の時間帯でお受けすることができません。FukuokaYame.。