◎memo◎ハンドドリップコーヒーでは中細挽きが一番合っているDay1で言っていたNotchには、挽き目はたくさんあって何がなんだか分からない...だから、まず最初は、ハンドドリップコーヒーに適した挽き目のみに注目してみた!ハンドドリップでは中細挽きが一番合っているみたい。分かりやすいものに例えると、グラニュー糖ぐらいの挽き目になっている!本当に、挽き目だけで変わるの?って疑問に思ったから、ハンドドリップの時に、挽き目のみを変えて、抽出時間・味の2つを比べてみることにしてみた。▷極細挽きのパウダー状の挽き目で淹れると、抽出時間は長く、味は濃い。▷粗挽きのザラメくらいの挽き目で淹れると、抽出時間は短く、味は薄い。比べてみると、本当に挽き目の違いだけで、こんなにも変化が出てくることが分かってますます「コーヒーって面白い!」って思った。WordPress.。