自分に都合のいいお料理はじめました。自分に都合のいいお料理はじめました。ピーマンの保存2021-10-11ピーマンの保存こんばんは。最近ピーマンがまたまた、たまり始めました。職場の同僚が、ピーマンを冷凍にしている、と教えてくれたのでやってみました。生のまま、切って、袋に入れて冷凍庫にイン。2袋と言っても、大きな大きな2袋。(普通は4袋くらいになる量をぎゅうぎゅう詰めにしました)そして、明日使おうと思ったピーマン、カットして、冷蔵庫にイン。それから、ピーマンを一つ一つ、ペーパータオルに包んで保存する方法にチャレンジ!初めは、こんなこと、やってられないよ・・・と思ったのですが、せっかく夫が育てて、収穫したピーマンです。(わが家の庭ではなく、夫の実家の畑で育てたものです)(私のいうことはなかなか聞いてくれませんが、、、)(夫の母の言うこと「畑を作りなさい!」は聞きますね。)(母は、偉大です😊)おかげで、夫の母が野菜作れなくなっても、新鮮野菜が食べられるようになりました。ピーマンを洗って、水分をよく拭き取った後、ペーパータオルに包んで、3週間持つとか。写真で見ると、まるで、ゴミ、ですね😅ピーマン、60個くらいはあると思います。慌てて食べなくても、今月いっぱいかけて、ゆっくり食べられそうです。(でも・・・冷凍のピーマンも入れると、あと7〜80個分のピーマン。