酢には、糖の吸収を綏やかにする、血圧上昇ホルモンの働きを抑えるなど、さまざまな健康効果が知られているが、そのなかでも血中中性脂肪を減らすと言われているお酢パワー!実際にお酢を飲んで痩せた例も!希釈した酢50mlを毎日飲み続けることで、1週間位から体重が減り始めたり、1日大さじ1杯(15ml)とるだけでも、3ヵ月続ければ、内臓脂肪が減るという事もあったそう。酢に含まれる酢酸が、脂肪の合成にかかわる酵素に作用して、脂肪の蓄積を阻害した結果、脂肪の減少につながったそうです!ヒトの体が脂肪を合成するのは1日の中でも夕食後の時間帯。手軽に飲めるお酢をお試ししてみてはいかがでしょうか。米酢1000ml中40g以上に米を使って製造された酢の総称。純米酢と名乗るものは、最低でも1000mlにつき120g以上の米を使って醸造。トウモロコシなどの穀物1~2種類以上、1000ml中に408以上使っている酢全般が「穀物酢」で、手頃な価格が魅力。大まかなくくりでは、米酢も穀物酢の一種とされる。米、または米に小麦・大麦を加えたものが原料で、1000mlにつき180g以上の米を使用したもの。発酵・熟成によって褐色化し、その工程を経るなかでアミノ酸を豊富に含む。もろみ酢もろみ酢は、沖縄名産の泡盛を造る際に蒸留の過程でできる“もろみ粕’を圧搾して造られる酢だが、酢敢成分は含まない。疲労回復に役立つクエン酸やアミノ酸は豊富。名前のとおりワインから造られる酢で、ワインと同じく赤と白があってポリフェノールも多く含む。イタリア産で長期熟成させたものがバルサミコ酢で、ワイン同様に年代物には高値が。フルーツ酢1000mlにつき300g以上の杲実の搾汁を使った酢。リンゴ酢とプドウ酢(ワインビネガー)には定義があり、その他の果実酢は単なる「果実酢」と呼ばれる。フルーティで飲用に向く。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。themes.%d人のブロガーが「いいね」をつけました。