家業のオトワレストランで地域の食文化に貢献すること、子育てをしながら食業界で働く女性の可能性についてなど、様々な活動の一端にふれています。食に重きを置いた観光需要が高まる今、そして女性の活躍がますます求められる時代の人物像として、お読みいただければ幸いです。加藤峰子氏とオトワレストラン音羽明日香パティシェのデザートコラボレーション企画が、FAROを舞台に開催されます。それぞれの感性が織りなすデザートの共演に期待が高まります。イベントの詳細はFAROのご案内をご覧下さい。東京銀座資生堂ビル10階)※満席となりました。新刊】野菜がおいしいデリのアイデア191―選ばれるデリの決め手は、野菜使い!―Tweet音羽和紀シェフ、待望の新レシピ本が4月20日頃より発売されます。『野菜がおいしいデリのアイデア191―選ばれるデリの決め手は、野菜使い!―』(柴田書店)健康志向やテイクアウトのニーズが高まる今、デリショップや様々な業態で活用できる野菜料理のアイデア集。プロの方はもちろんのこと、ご家庭の食卓にもなじむ料理を多数ご紹介しています。詳細は柴田書店のホームページをご覧下さい。創出演TweetNHK朝の情報番組『あさイチ』の料理コーナー”みんな!ゴハンだよ”に音羽創が出演します。今回は春野菜とハーブで香りよく仕上げる蒸し料理。お料理ビギナーの方もチャレンジしやすいヘルシーな一品を生放送でご紹介します。4月13日(木)放送予定はこちらでご覧いただけます。9時台に出演(生放送につき予告なく変更になる場合もございます。春号】発行いたしました。TweetOtowaの情報誌『ケ・セラ・セラ』101号を発行いたしました。こちらのリンクより誌面をご覧いただけます。オトワレストラン、デリカショップオーベルジュ(宇都宮東武)、オーベルジュオトワ(ウツノミヤテラス)店頭でお渡ししております。2023』に掲載されました。有難い評価をいただき光栄です。栃木県からは那須の「レストランμ」、足利の「天婦羅まつむら」、そして「オトワレストラン」3店が選ばれています。ご旅行先でのお食事選びの参考になさってはいかがでしょうか。春号】発行いたしました。