鮮魚を使った料理が自慢。(仕入れる魚介類はシーズンによって変わります。)野菜は全国各地から旬の厳選素材を仕入れ、生から調理しています。この他、鳥取の地酒をはじめとするお酒が味わえるほか、和牛タタキ、焼き鳥など肉料理も充実しています。おすすめは、あんこうの仲間「おとく鍋」(1人前~)。脂が多くシメの雑炊にもぴったりの一品です。食材、料理方法など要望に応えていただけます。(要予約)仕入れにより「本日の魚」が変わりますので、ご来店の際ははなきのフェイスブック(薫製と旬の創作料理はなき)をチェックしてください。営業時間:ランチ11時30分から14時(L.O.13時30分)ディナー17時から23時(L.O.22時30分)現在、ランチは月・火・木・土(水・金休業)。随時変更される可能性がありますので、営業時間等は直接お店にお問合せください。7000020310000。