下関マグロの“散歩生活”東京の町を散歩します。「ウィンナー定食」というのがあった。えっ、ウィンナーがおかずの定食なのか。して、ウィンナーは赤いのかな。中華丼にはウズラの卵が入っててほしいこのところ、町中華に行くと、必ず中華丼を食べる。先日食べた中華丼には、ウズラの卵が入っていなかった。僕が20代の頃、まだ町には町中華が多かった。同級生の岡本くんとそんな町中華へ行った時のことだ。場所は荻窪だったと思う。僕は他のものを食べたのだが、岡本くんは中華丼を食べていた。食べ終えて店を出たけれど、岡本くんの機嫌が悪い。「うずらの卵が入ってなかった」のだそうだ。最初から入ってないんじゃないのかといえば「同時にすぐあとに注文したヤツのには入ってたんだよ」と憤っている。たしかに昔の中華丼には必ずうずらの卵が入っていたよね。いうわけで、こんなビジュアルの町中華を発見。おお、ここならうずらの卵の入った中華丼があるのでは。迷わず店内に入り、注文。僕よりも10くらいの上の人がオーナーのようだ。中華丼がくるまで少し話を聞いた。「この店は、オレが34の時に始めたんだよ」と、ご主人。どのくらいになるかを聞けば「32年だね」と即答。いうことは、1981年(昭和56年)創業ということか。なんて話をしていると、きましたね、中華丼。入ってました、うずらの卵。食べてみると、熱々、うまい。容赦のない、味の濃さ。これこれ、昔の中華丼、こういうのが多かったなぁ。それにしても、中華丼は冬の食べ物かも。冷やし中華の旗が妙に気になった。次は冷やし中華を食べよう。11:16カテゴリ町中華タブチは町中華なのか!?北尾トロと町中華のことを話しているときのこと。「たとえば、高円寺の大陸みたいにカツ丼が食える店」とトロが言い、それで僕は、なるほどそういうことかと町中華を理解した。中華料理と言いながら、カレーライスとかカツ丼といったメニューを出している店が町中華なのだ。いうわけで、今年(2014年)の1月、久しぶり高円寺の「大陸」に行こうということになった。ちなみに、僕は東京に来る前から「大陸」を知っていた。大陸のカツ丼とアカシアのロールキャベツは安くてお腹いっぱいになれるというようなことを誰かが書いていたのを読んだのだ。誰のどういうコラムかは忘れてしまった。アカシアは、東京に来てすぐに同級生の岡本くんが連れてってくれた。高円寺の大陸は、ひとりで行った。大陸にはお客さんがまばらだったのを覚えている。そんなにカツ丼が好きではないからだろうか、味についてはよく覚えていない。ご飯がギュッと丼につめ込まれていて、しょっぱ目のタレがかかっていたのはちょっと覚えている。駅から路地を一本入ったところに大陸がある。