サンマが安くて美味しい季節。今が食べどき、というわけで、炭火焼。アツアツの焼きたてを買いました。急いで大根をおろして。津軽の方からいただいた初物のりんごです。「つがる」という銘柄は長期保存がきかないので、早く食べないと鮮度が落ちます。「ふじ」なら、そんなに劣化しにくいので大丈夫なんだけど。りんごは銘柄によって特徴があるのです。夜が涼しくなりました。野菜たっぷりの味噌仕立てです。サンマの刺身も美味しかった。鮮度が良くないとお刺身は無理です。