今回のテーマは、「料理」です。スプーン3~4杯(分量はお好み)※あぶるのにバーナーを使用します。チャーシューを焼いて余分な脂を落とすまず、豚バラ肉の表面を中火にかけたフライパンで焼いて、余分な脂を取り除きます。油はクッキングペーパーで取り、豚バラの表面が固まったらOKです。ショウガ、ねぎ、ニンニク、鷹の爪を下ごしらえ一緒に煮込む野菜を準備します。ショウガはスライス、長ネギは適当に切ります。にんにくは包丁の背でつぶすか切れ込みを入れます。こまかいことは言いませんので切り方は適当でもOKです。この時最後のトッピング用として使うので、ねぎを荒く切っておきます。合わせたれを鍋に入れる材料に記載している<合わせたれ>を鍋に入れて、先ほど準備した野菜を入れます。鍋を火にかけて豚を入れるすべての材料を入れたら、鍋を火にかけます。中火くらいがいいでしょう。この時、以前に作ったチャーシューの煮汁を入れるとさらにうまくなります。煮汁は冷凍でも保管できるので、捨ててしまわないようにしてください。他の料理にも使えます。落しブタをして火にかけ、鍋のふたをして35分煮る落とし豚ではなく、落としブタです。クッキングペーパーで十分です。これによって、煮汁に使っていない上側にも味を染ませることができます。ここから鍋にふたをして30分ほど煮ていくのですが、コツがあります。豚を入れてから煮汁がわきだしたら、鍋のふたを取り火を弱火にします。その先からはずっと弱火です。火が強すぎると、豚に急激に火が入ってしまい、固くなってしまいます。20分ほどたったら、豚をひっくり返してください。火を止めていったん冷ます35分くらい煮たら、火を止めていったん冷まします。チャーシューを切って、バーナーで豪快にあぶるさて、いよいよ仕上げです。チャーシューをスライスして、豪快にあぶってください。表面に焦げ目がついたらOKです。まんべんなくあぶりましょう。味が染みてますねバーナーで表面を豪快にあぶりましょう。バーナーは一家に一台あると本当に便利です。料理からバーベキュー、キャンプにも大活躍するので持っていない方はぜひ使ってみてください。ちなみに私が使っているのはこのバーナーです。リンク最後にねぎを散らしてタレをかけて完成!!あぶりが終わったら、トッピング用のねぎをかけ、たれをかけて完成です。ごはんにも、お酒にもあう、最高のおかずですよね。作ったチャーシューは、今回のようにおつまみやおかずとして食べてもおいしいのですが、ご飯の上にカットしたチャーシューを盛り付けた「チャーシュー丼」にしたり、炒飯に混ぜてもおいしいですよ。インスタントラーメンの上に載せてもいいですよね!!ぐっと豪華になります。簡単に作れておいしいチャーシューお試しください!あぶると香ばしい香りが立ち上ってたまらなくなります。あぶる方がだんぜん美味しく仕上がります。思ったよりずっと簡単だったかと思いますので、料理をし始めた父親の方々もぜひチャレンジしてみてください。それでは本日はこの辺で。今日もリノベ完了!しゅ~まいでした。全国のお父さま方、今日もお疲れ様です。今回はレシピのご紹介。子どもが好きな、いや、大人も大好きなお肉たっぷりで大満足なミートスパゲティ。家族に好かれたいなら料理をしよう!父親・パパが料理するメリット・注意するポイントを解説!全国のお父さま方。