シミ関連用語アルギニンは天然に存在する必須アミノ酸のひとつ。成長ホルモンの分泌に関係し、体内の活性化、免疫反応の強化、筋肉の強化などに効果がある。筋肉の強化を促進する効果もあり、食欲抑制剤としても利用されている。アルギニンを摂取すると、代謝の働きを高めて成長ホルモンの分泌により脂肪を減らすため、ダイエットサプリメントとしての人気も高まっている。アルギニンは体内でグルタミン酸から生成されるが、十分ではないので不足分を体外から摂取する必要がある。アルギニンが不足すると、アンモニアの解毒が不十分になったり、脂肪肝になってむくみや肥満をひきおこす原因にもなる。ヒマワリの種、落花生、ごま、くるみなどがある。