宮城県公式ウェブサイトこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。食や暮らしに至るまで。色とりどりの出会いがここにはあります。含む地域のことで,この地域で生産される食材を紹介しています。(一番づみ)生海苔(一番づみ)は風味が良く,とても柔らかく口の中でとろけるのが特徴です。海苔しゃぶは,生海苔を湯にくぐしてポン酢でいただきますが,この食べ方は一番づみならではの食べ方です。海苔は,干し海苔として乾燥したものがほとんどですが,浜では生海苔としてそのまま「海苔汁」や「海苔しゃぶ」として味わっています。きのこ」きのこ,それぞれの特性に合わせた温度・湿度管理により自生に近い状態で栽培しているため,天然ものに近い味を楽しむことができます。直売所等でしか販売されない希少性の高いきのこです。ムラサキシメジをはじめ,しいたけ,ナメコ,舞茸など様々な種類のきのこがあります。あかもくうどん国内産小麦100%使用。松島湾産あかもく粉1%配合。あかもくの強い粘りけには,フコイダンやポリフェノールが豊富に含まれ,栄養成分に優れた食品です。近年,「アカモク」は,フコイダン,ポリフェノール,ミネラル,ビタミンを含む自然食品であることがわかり,特にフコイダンの健康食品機能に注目が集まっています。食や暮らしに至るまで。色とりどりの出会いがここにはあります。