愛の簡単レシピ高野豆腐とキャベツの炒め物レシピのポイント高野豆腐はぬるま湯につける時間を少し長めにするとやわらかくなります。小さじ1ここがおすすめキャベツは食物繊維がとても豊富です。食事で食物繊維をとると、炭水化物の吸収を遅らせることができ、血糖値(とくに食後血糖値)の上昇がゆるやかになります。食後高血糖を抑えられると、インスリン分泌の増加も抑制され、その結果、血中の中性脂肪が低下する効果も期待できますので糖尿病にはぴったりのお野菜です♪1高野豆腐はぬるま湯につけてもどし、水気をしぼって2~3mm厚さに切る。2キャベツは1口大に切る。固形スープは湯50ccで溶かす。したらスープと砂糖を加えて1の高野豆腐を入れ、汁けがなくなるまで炒める。