こがし特徴・こだわりスペインのアンダルシア地方にポルボロンという伝統菓子があります。小麦粉を煎って作る焼き菓子で、口に頬張り「ポルボロン」と三回唱えると、幸福が訪れるというお菓子です。これを熱海の来宮神社に縁のある麦こがしをふんだんに使い、熱海風にアレンジしました。エピソード熱海の来宮神社の門前にあたる当店では、来宮神社に縁の深い麦こがしを使用したお菓子の開発に取り組んできました。7月の例大祭は別名こがし祭りといい、猿田彦に扮した天狗がこがしを巻きながら御神幸を斎行します。