【作り方】1.ボウルに白玉粉、牛乳を入れてなめらかになるまでよく練り、耳たぶぐらいの固さにする。▲白玉粉は牛乳で練ることで、まろやかな味わいに。2.棒状にし、ひと口大に切り分け手で丸める。▲まん中を少しへこませると、火の通りが早くなります。3.たっぷりの熱湯で2をゆでる。4.浮き上がって1~2分ほどたったら取り出して冷水につけ、キッチンペーパーで水けをふく。5.器に、手で割ったクッキー、4、ブドウ、アイスクリームを盛り、チョコレート菓子を飾る。