0現在カート内に商品はございません。■サイズを選ぶ数量カートに入れるお気に入りに追加ヤマトシジミはどういう生き物か、なぜ汽水域にヤマトシジミがたくさんいるのか、そして何を食べてどのように生活しているのかなど、ヤマトシジミのさまざまな特性に関して、計70の項目に分けて解説しています。誰にでも分かりやすく、楽しくシジミのことが学べる1冊となっています。FAX・お電話でのご注文はこちら■シジミが身体にいいと言われている理由アミノ酸スコア100私達が生きていく中で、必要不可欠なタンパク質の材料となるアミノ酸。このアミノ酸のうち、体内で合成することができず食物から摂取しなければならないものを必須アミノ酸といいます。シジミには必須アミノ酸がバランス良く全て含まれており、その指標である「アミノ酸スコア」は、牛乳や卵などと並び、満点の100という値を持っています。その他にミネラルの鉄やマンガン、ビタミンB2、B12なども含んだ優れた健康食品なのです。正真正銘の宍道湖産ヤマトシジミ。熟練の漁師さんからもらってすぐ砂出しをし、鮮度抜群の新鮮なシジミです。生シジミは、旬の時期のみの販売ですが、冷凍シジミは、旬の時期(4月~7月)のシジミを真空冷凍していますので、一年中いつでも旬の美味しさを味わって頂けます。■ご利用のお客様へ気象条件によりご注文当日の発送ができない場合もございます。通常は、注文から1週間以内に発送致します。季節により販売価格が変動します。