日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来まして焙煎した後、10時より営業開始しております。岡町本店は日曜日だけの営業、高槻店は日曜日と月曜日が定休日。昨日から岡町本店に設置する新しいコーヒーグラインダー、コーヒーミルですね、の調整に入ってます。豆を一番粗い目盛りで挽いて粉にしてみました。昨日ですね、100均に洗剤を入れる詰め替えボトルを買いにいったのです。いいのが見つかったのですが、上のフタと下のフタがあって、本体に接続する下のフタを取れるか、お店で確認してたんです。次のお休みは、高槻店の雨漏り補修工事前の確認作業。高槻店の雨樋や、地震が原因で倉庫の屋根とビルの間に隙間ができ、そこへ板金を取り付けてくれた、板金屋さんが来てくれます。昨晩、娘とカミさんがドラえもんの映画を観ていたので、僕はちょっと一人の時間をもらい、部屋にこもって音楽鑑賞をしていました。昨日は久しぶりお休み。晩は外食で、娘の希望でスシローへ。最近、とても食べっぷりがよくて見ていて気持ちいいです。日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店へ。いつも6時過ぎに家を出て、高槻店で荷物を積み、そして車で40分ほどの道のりで豊中岡町本店へ向かいます。コーヒーの粉コーヒーの焙煎が終わると、ハンドピックという作業を行います。最近、お店でよくコーヒーミルについて、聞かれることが多くなっています。コーヒー豆ブログを書くときに僕なりに大切にしていることは、誰に目掛けて書いているか、ということです。さんがオープンされます。高槻萩之庄でお店をされていて、今回お隣に移転されました。コーヒーの粉さて年末に向かって、お客さんの流れが変わってきた感じがするこの頃。たって12月は、コーヒー豆屋の繁忙期。仕事があるってことは、ほんとうにありがたいですね。今、僕は、そうですね、江戸川乱歩の怪人二十面相を思い出しました。ペーパードリップ昨晩は、パワーポイントで資料を作成していました。慣れない手つきで、本を見ながら、そうかそうしたらいいのか、などと一人相づちをしながら。昨日、家に帰ると2階にいる娘がダダダッと玄関に降りてきて、おかえりー!と抱きついてきました。いつもそんなことないのですが、気分が良かったのかな。すると娘がダダダーッと走ってきて、父ちゃんこれ!と言ってチャンピオンベルトを誇らしく掲げるかのように、あるものを僕に見せてくれました。使わなくなった1台のミルの手入れをしています。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。(4610)今日は月曜日ですので、僕のお休みです。岡町本店・高槻店は定休日。(4607)台風の進路の動向を逐一チェックしてます。