Inc.タイムラインまめうめまめうめ備忘録として、投稿はじめました。今まで飲んだことのない地酒にふれてみたいです。みなさまの情報を参考にして、日本酒LIFEを愉しみたいと思います。47飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。PM42まめうめ梅酒のような、あんず酒ような甘みと酸味。焼き芋をマッシュして、ヨーグルト。レーズン、シナモンパウダーで和えたものに合わせてみました。商品紹介によると、ハムソーセージ、ピザとの相性が抜群とのこと。PM39まめうめ愛山100%、精米歩合50%、アルコール16度。ナッツのような香ばしさと丸みのある甘みを感じるが、後味はキレが良い。稲荷寿司など、味がしっかりの煮物と合わせると中和する感じ。AM39まめうめ築約300年の母屋を和モダンにリノベーションした食事処きのえねomoyaにて。本日の飲み比べセット、純米吟醸はなやか、純米やわらか、うまから磨き八割。二十四節気をテーマに地元の食材を使った箱盛り膳とともに。中庭を眺めつつ、ゆったりした空間で、束の間の優雅なひとときを味わえる。千葉駅からJR総武本線で25分、無人駅の南酒々井駅から、徒歩約10分。蔵見学は予約しておらず、また違う季節に訪れたい。ひるぺこまめうめさん、こんばんは。甲子の酒蔵、モダンにリニューアルしてすごいことになってますよね。行ってみたいなー💕ロゴもリニューアルしてはって今後が楽しみ😊まめうめひるぺこさん、こんばんは。コメントありがとうございます。私は滞在時間が限られていたのですが、カフェやキャンプ施設などもあって、滞在しても楽しめそうですよ〜。お酒ももっと飲めばよかったです、笑。AM41まめうめマッコリみたいな、低アルにごり酒。バーベキューやキャンプにおすすめみたいですが、家でキムチにあわせました。PM44まめうめ一口飲んで、品格を感じる純米大吟醸。した飲み口で、華やかな味わい。飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまいそう。PM42まめうめ浦里酒造店の地元ブランド霧筑波。淡麗で、柔らかく、穏やか。大吟醸グラスで飲むとふくよかさをより感じる。PM43まめうめれいすいやみぞ、と読むらしい。ひやでは淡麗辛口でスッキリした味わい。燗にすると、ふくよかにボリュームアップしつつ、後味はすっとキレる。何にあうのか、想像するに、蕎麦屋で蕎麦味噌とか板わさかな。PM47まめうめ辛口でキレてるのにコクもある。お燗にすると、まろやかになるが後味は酸っぱいような苦いような。料理に合わせた方が発揮するのかもしれない。PM42まめうめヨーグルトのような、ヤクルトみたいな甘酸っぱさ。エスニック系の料理にも合いそう。AM51まめうめ兵庫夢錦100%、アルコール17%。お燗にして、ふくよかな酸味がじんわり広がる。ごはんのおとも、あおさと山椒の佃煮にあわせて良い感じ。PM56まめうめラベルの緑からして、メロン🍈。果肉にあわせたら倍増しそうな香りとジューシーさ。食後酒として、お酒だけでガス感、バランスある酒未来。PM56まめうめ蔵元直売店で購入しておいた限定酒。ゼロ磁場でたま子が❔、伊那市にある分杭峠のパワースポットでひと冬熟成させた純米酒。お燗向けということで、おでんに合わせていただきました。まろやかな酸味とスッキリした旨みで口当たりが良いです。AM62まめうめ御湖鶴米違い飲み比べ。契約栽培米のひとごこち。ラベルの色からもイメージできる柑橘系の爽やかな酸味、ナッツのような香ばしさも感じる。瓶詰後、湯煎にて加熱殺菌し、急速冷却しているようで、火入れでもガス感もあり。りんご酢で漬けたなます、黒豆、松前漬けなど、おせちのお供にあわせて。AM62まめうめ年の瀬に体調崩し、ようやく療養生活から解禁。火入れでも、少し発泡してる感じもあり。骨格のある米の旨みを感じる。お燗にした方が良さそう。久しぶりの日本酒はからだに沁みる。美味しいお酒が飲めるのは健康あってこそ。今年も良いお酒に出会えますように。ひるぺこまめうめさん、明けましておめでとうございます。年末に体調崩されていたんですね😣ホンマに美味しくお酒を飲むためにも健康は大事ですね😌まめうめひるぺこさん、明けましておめでとうございます。28日に投稿したのは、書きかけていたのを投稿したので、実はクリスマスから体調崩してました。健康管理して、良いお酒飲みたいですね。AM59まめうめ下諏訪のリボーン蔵、御湖鶴酒造場の売店にて。缶ごとお燗につけて楽しめそう!と思って買ったのに、お燗にする前に冷やで飲み切ってしまった。他のお米の純米吟醸シリーズは、お正月まで取っておこう。PM60まめうめ久しぶりの仙台出張にて。ラベルにある通り、キレがありながら、芯のある味わい。AM59まめうめ鹿島神宮参拝からの東京駅構内はせがわ酒店にて。無加圧で自然に流れ出てくる新酒らしい、フレッシュさを感じました。新年に向けて、年内に厄払い。70%、無濾過生原酒。微炭酸、メロン、バナナ系の甘さもあり、酸味も程よく、後味は柑橘っぽい。ぶり大根、大根の柚なます、大根づくしの料理に合いました。いつできたの?新しい商業施設の日本酒バー@富山駅前。