愛の簡単レシピ小松菜と豚肉のからしあえレシピのポイント小松菜は水気をしっかり切ることがポイントです。小さじ0.5ここがおすすめ小松菜の色素成分、「ネオキサンチン」には抗肥満作用があることがわかっています。アブラナ科の野菜に特徴的な解毒成分、「イソチオシアネート」を含むため、デトックス効果が期待できます。白血球を活性化して免疫力を高める働きもあるんです。小松菜のカルシウムと鉄の含有量は、葉野菜の中でもダントツです!ミネラル・鉄分の野菜といえばほうれん草のイメージがありますが、小松菜のほうが含有率が高いんですね!とっても簡単にできるレシピです。作ってみて下さい♪1小松菜はたっぷりの熱湯で茹で、手早く水にとり、水けをきつくしぼり3cmの長さに切る。2豚肉は熱湯でゆで一口大に切る。3ボールに調味料を入れ、良く混ぜて1と2を加えあえる。