産地レポート2015年07月2015.07.012015年7月1日号(No21)今月の葡萄畑は。スイスはいいお天気が続いています。まもなく学校は夏休みに入るので話題はバカンスの話しで持ちきりです。今月もぶどう畑は、忙しい日々を過ごしています。先月と同じ作業が続き、さらに大きくなってきたぶどうの房を覆っている葉をバサバサと手で切り払います。栄養分がぶどうだけに行きわたるように背が伸びたツタを切ります。人間と同じで、日の光が当たりすぎると日焼けをして表面に負担がかかります。ペロシュさん曰く「必ずぶどうの上には、パラソルのように葉を残しておくように。」なるほど!!その教えは、私も週末手伝っている義父のぶどう畑の仕事に役立ています。成長がいまとても早いので農家では猫の手も借りたいぐらい忙しい状態です。