独立記念日で会いましょうTweet11月に弟が表参道にレストランを出店します。今までミシュラン二つ星に勤めてきましたが前月に辞め、万を辞して独立します。こちらのレストランの出店に際して私も少なくない資金を出させていただきます。銀行員時代から飲食業を経営したかったのですがなぜか産廃業者になってしまい、今では特殊伐採や庭石撤去を行う良く分からない職業になってしまいました。夢を弟が代わりにやってくれますが私もその中のベーカリー部門で店員としてちょっと働かせもらおうと画策しています。以前より天然酵母のパンを売りたかったので今からワクワクしております。詳しいことが決まり次第当ブログでも発信してまいります。応援よろしくお願いします。そんな「独立」つながりですが弟の奥さんの計らいでフランス独立記念日のパーティーに招待されました。実は弟の奥さんはフランス大使館のパティシエなのです。私の参加券だけでしたのでエスコートする女性を誘えないのが残念ですが一人でも楽しめますのでフランス産の赤ワインをたくさんいただいてきます。