何らかの形で残すことが出来ればそんな思い付きから生まれたしがない主婦ブログです。鬼皮を剥いた栗を主人の母に頂いた。́д`)トホホ...だが今の世の中、ネットでピピピッと何でも検索出来ちゃう。良い事なのか悪い事なのか...とにかく便利。事で、重曹無しで煮てみた。最初、沸騰したら弱火でコトコト30分位かな?適当(笑)それをザルに上げ冷まして、渋皮を爪楊枝で丁寧にお掃除。主人も手伝ってくれた\(^o^)/そして、また火にかけ灰汁を取りながらコトコト20分程度煮る&煮汁と水の入れ替え。出来上がり♪お砂糖控えて、栗の甘味で食べようと作ったのだが...。