天空の里で採れたてとうもろこしを。魅力を発信していきます。天空の里で採れたてとうもろこしを。2021-09-14天空の里で採れたてとうもろこしを。Tweet分散登校を男女で分けるのやめません?大使です。居候ナオキが東農園の仕事を終えて数日。自然をお見せしてきました。自然っていうのは、山とか川もあるけど、野菜もあるよね。人工的に植えてはいるけどさ、人の手も借りながら自然の力で成長する。飛騨にいる間に飛騨の野菜をたくさん食べたようです。その中でも、先日紹介した石橋自然農園のとうもろこし。衝撃を受けたそうです。確かに糖度20度の野菜を食べるなんてことなかなかないですからね。ある地図にない村「山之村」へ行ってきました。道中はこの先に本当に農園があるのか?集落があるのか?って不安になるくらい大自然。標高1,000mの場所にある山之村へ行く途中には美しい景色もあります。友人が割と来ている双六。確かにここには人を寄せ付ける「色」がある。川底は見えて当たり前。珍しいことでもないですが、特筆すべきはこのエメラルドグリーン。この色、なかなか出せない色かと思います。岩陰に隠れている魚たちも残念ながら双六川では見つかり放題。「氷山の一角」という言葉がありますが、この岩の見え方はまさにそれ。3mは優に超える水深でも、淀みなく底まで見えます。双六渓谷から坂道を駆け上がること20分。到着後、畑に連れていかれ...トマトの収穫。雨続きでなかなか赤くならなかったみたいですが、雨が明けてからは一気に赤くなったそうです。野菜は収穫の時期を待ってはくれません。ミニトマト、かわいすぎる。このまま家に飾りたい。いくつか収穫をして、一旦戻ります。戻った後、僕たちを待っていた仕事が...20年くらいかな?屋根の一部として使われた茅(かや)であります。これを石橋自然農園の畑に運ぶ仕事。こんな仕事をタイミングよくさせてもらえるってすごく光栄なこと!茅なんて触る機会ないですからね。長い間、雨、雪、風にさらされた茅はもはやススキというよりは土。屋根の上に植物が生えてしまうくらいですからね。軽トラに乗せて、3往復。鼻の中に茅が入るのでいつのまにか鼻の中が真っ黒に。長い間脈々と受け継がれてきた茅葺きという文化。循環が目に見えて分かる。回収した茅を畑に撒くと、やがて土に還る。雪が降り、土が雪の下になると微生物が活性化。その土は良質な土となり、野菜を美味しくさせる。美味しい野菜ができるという事は生産者の喜びであり、消費者の喜び。循環って意外と単純だけど、多くの人、物、コトが関わってくる。ご褒美!朝に採れたてのカミオカスターコーン!採ってすぐのスターコーンと、少し時間があってスーパーに並んでるスターコーンとではまた全然新鮮さが違う。スーパーのも最上級に美味しいんだけど、取れたてのスターコーンは全ての食物を凌駕する。果肉の硬さ、果汁の甘さ、香り...本当にこれを食べたら他のもの食べれなくなってしまいそう。ちなみにこの日のスターコーンは最高糖度19度でした。(糖度計楽しい)そもそも19度20度の糖度って比較するとどれくらいなの?ってなりますよね。その糖度になるともうぶどうとかバナナの世界。カミオカスターコーンはマンゴーを余裕で越える糖度なんです。ちなみに完熟のミニトマトは驚愕の11.7度。(糖度計楽しすぎる)同じ種類のトマト(千果)の糖度はだいたい8~10度ほど。10度をグッと超えてくるってことがあまりないんですね。なんでも甘ければいいってことでもないのですが、甘いとやっぱり最初に感じる衝撃は大きいですね!選別作業中はいつの間にか「完熟のミニトマトをどれだけ探して食べるか大会」に変わってました。笑(選別作業はちゃんとしましたよ!)色々手伝っていたらある事件がおきます。居候ナオキのスマホがない...そう!物をよく無くすナオキがついに大自然の中でスマホを落とした。17:53Tweet関連記事2021-10-21毎年恒例SOYの薪ストーブに火が入りました。メガネのねじが少し緩んできた、大使です。このブログの読者”...2021-09-16ナオキ、スマホなくしたけど、スイーツはいつだって美味しい。エレベーターの階数ボタン押すタイミングは閉めるボタンを押し...2021-09-12つながる市、石橋自然農園SPいまだにパクチーは観葉植物だと思っている、大使です。先日つ...2019-08-05やっぱり農業が好き日本が韓国とバチバチですね、大使です。岐阜市から友達が来て...2019-02-24岐阜県観光大使の観光情報~高山を拠点に旅をする~バンジージャンプをやってみたい、大使です。17:42岐阜県民の岐阜県民による全国民のためのブログです。過ぎ去っていたシリーズの喫茶モーニング緑茶のあげパンが食べれる一日モーニング大雨の中訪れたゴージャスモーニング普段の道から一本入った場所のモーニング今日で1600日です。5注目記事はてなブログをはじめよう!gk-murai33-gkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。