ポルボロンは口の中で溶けないうちに「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると幸せが訪れると言われています。気になる07:52焼いて巻くだけブッシュドノエル焼いて巻くだけでできる、本物の丸太みたいなブッシュドノエルを作りました。作り方もシンプルですが、できあがりも素朴なので、ピックなどでクリスマスらしい飾り付けをしてみてください。小麦粉を使わないロールケーキ、カサッとした食感を楽しむには当日が、しっとりがお好みなら翌日がオススメです。120gを割り、湯煎で溶かす。4個を卵白と卵黄に分ける。25gを入れハンドミキサーで泡立て、かたいメレンゲを作る。25gを入れ、白っぽくなるまで混ぜる。3で使ったハンドミキサーをそのまま使って大丈夫です。5.(4)に(1)を入れゴムベラで混ぜる。7.(6)に3の1/3の量を加えよく混ぜる。残りも加え泡をつぶさないように混ぜる。8.オーブンシートを敷いた30センチ角の天板に流し入れ、平にならす。9.160度に予熱したオーブンで23分焼く。10.なにも被せないで、天板のまま冷ます。11.(10)が完全に冷めたら、マキス代わりのオーブンシートをのせ、そっとひっくり返す。