今日は、フィナンシェ生地にガナッシュを流したお菓子「ティグレ」を作ります。※生地に練り込まれたチョコが虎柄に見えることから「虎(タイガー)」の仏語「ティグレ」と呼ばれているそうです。フィナンシェ生地作り。バナナを合わせた生地に、焦がしバターを加えて混ぜて...細かく刻んだチョコも加えたら、あっという間に生地の完成。離型油を吹いた型に生地を流します。底面が膨らんでるんでコロコロする。生地が冷めたら窪みにガナッシュを流す。́∀`*)割ってみるとガナッシュがトロリ。安定のチョコバナナ&焦がしバターが最高にマッチしてる。ごろバナナが沢山有ったんで、勢いでバナナパウンドも焼きました。こちらのレシピをお借りしました→しっとりバナナのケーキ♪フワフワすぎて腰折れが激しいんだけど、味はメチャメチャうまっ!ラム酒のほんのり具合が絶妙だった。☆愛用の道具&ラッピング資材。】オーブンオーブンは10年ほど前に購入。寝かせる際も、ラッピングした後も冷蔵庫で保管しています。撮影の道具メールフォーム検索ホームシェアTwitterFacebookはてブPocketLINEPinterestLinkedInコピーコメントトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。