ブログ運営ワーホリからのオーストラリア移住。イギリス人パートナーと各地を転々としながらオーストラリアの魅力を伝えるブログ。先日、4年ぶりくらい?にシドニーのフィッシュマーケットへ行ってきました。マーケット自体はそこまで大きくありませんが、スーパーに比べて新鮮で、たくさんの食材を扱っています。海外で長く・心地良く生活するにあたって、食べなれた日本料理へのアクセスと食生活の充実って重要だと思うんですよね。Market駅まで行くことができます。駅からマーケットまでが徒歩で約2分。良くも悪くも、魚市場の生臭い匂いが漂ってくるのですぐ場所が分かりました(笑)営業:毎日、7時から16時までです。Marketで買い物😊ついつい買い過ぎちゃうよね...今日は彼が遅くまで帰ってこないので、一人でお刺身パーティーして、残った分は明日漬け丼にする予定。2021オーストラリアのスーパーで扱ってる海鮮って種類が限られてるんですよね。サーモン、バラマンディ、イカとエビくらい。大きいところに行くともうちょっと種類はありますが、鮮度がちょっと疑問...その点、フィッシュマーケットでは日本では馴染みの食材の扱いが豊富!おすすめ食材ピピ貝(アサリのような二枚貝)カレイ(丸ごとなので煮付けに)ウニ魚のカマゆでタコお刺身各種サーモンのハラスいくらの瓶詰(1瓶100ドル...)帆立(貝付き)シソの苗フィッシュマーケットと言いつつ、野菜売り場もあります。アジア系の調味料の扱いも多いし、何よりシソの苗が手に入るんですよね。私は苗も切ったのも両方買いました(笑)しめじやエノキといったキノコ類も。実家でよくカレイの煮付けを食べていたので、非常に懐かしい気分になりました。から揚げも美味しいですよね。激しいホームシックになったら煮付け作るかもしれません。魚のお頭お頭は色んな魚の扱いがあって、オーストラリアではあまり魅力的な食材として扱われていない感じ。通路の隅っこに格安で売っていました。私の彼も「水族館でサメの餌用にバケツに入ってそう」と、人間用の食材としては認識していません(笑)お店の人にお願いすると、真ん中で半分に切ってくれます。家で個別の袋に移して冷凍。彼の留守中に1人で塩焼きにしていただきました。ハラスも人気ないのか格安。本日のランチは白米とブリカマの塩焼き。「えっ、魚のそんなとこ食べるの🤢」って言われたけど、美味しいんだよなー。2020日本の何が恋しいって、主に料理なんですよね。親や友達はLINEで話せるけど、「ザ・居酒屋料理!」みたいなのをシドニー郊外で見つけるのは中々難しいところ。美味しいお寿司ならCBDの「江戸前寿司よこちょう」さんがイチオシ。焼きハラス+刻んだシソ+煎りゴマ+焦がし醤油の混ぜ込みご飯カマの塩焼きお刺身盛り合わせハラスのニンニク醤油焼きお刺身でだし茶漬けタコのから揚げハラスにたっぷり脂がのってたので、フライパンでグリルして脂を落としてから身をほぐして混ぜ込み。一緒に炊き込んだらギトギトになりそう。シソがふんわり香って美味しかったです。余った身は保管してお茶漬けにしても美味しいです。カマは下処理がされていないので、家で洗ってエラを外し、ちょっと残ってた内臓を捨ててから調理しました。言っても、塩と胡椒をかけてオーブンで焼いただけなんですけど(笑)煮付けにしても良いかなと思います。シドニーのフィッシュマーケットのデメリットココがダメとりあえず魚臭い床が濡れてる(後から靴が魚臭く...)鳥がフードコート周辺で食べ物を狙ってくるフードコートは割高テンション上がって買いすぎる私は日本にいた時から魚市場によく言ってたので慣れてますが、生臭さが苦手な人には厳しいかと...デートには不向きです(笑)私のパートナーに至っては家に持って帰った魚の匂いだけで別室に行くくらい嫌がっていました。魚の頭が3つキッチンにあるっていう見た目のインパクトもあったんでしょうけど(笑)こればっかりは文化の違いなので仕方ありません。日本的食材が手に入る居酒屋的料理が家でできるシソの苗が手に入る生臭さが苦手な人には厳しい日本的な魚料理の材料やお刺身を買うのにぴったりのシドニー、フィッシュマーケット。フードコートではお寿司から揚げ物、シーフードサラダまで色んなスタイルの海鮮料理が楽しめます。シドニー在住で、美味しい魚料理を楽しみたい方は是非、フィッシュマーケットへ足を運んでみてはいかがでしょうか。関連オーストラリアでたこ焼き器が欲しいなら、タイガーの卓上調理器が最適。最新記事ほしこ2015年1月、ワーホリビザでブリスベンに。航空系の現地企業でスポンサーをもらって永住権取得。ハミルトン島2年半→エアリービーチ1年→現在、シドニー在住3年目。イギリス人パートナーと保護猫と暮らしています。2021/11/24国際結婚×同居!始めて3ヶ月の感想とメリット&デメリット。2021/10/22海外在住、友達がいなくて辛い。友達作り海外在住、友達がいなくて辛い。オーストラリア生活オーストラリアで中古車購入。確認するべきポイントと注意事項。海外生活で性格が変わる?オーストラリア生活6年を振り返る。【オーストラリア定番お土産】紅茶専門店T2の人気商品と通販方法。シドニー郊外で2人暮らし。1ヶ月生活費と節約方法。彼とのなれそめ永住権取得までのみちのりほしこ2015年1月、ワーホリビザでブリスベンに。航空系の現地企業でスポンサーをもらって永住権取得。ハミルトン島2年半→エアリービーチ1年→現在、シドニー在住3年目。イギリス人パートナーと保護猫と暮らしています。!始めて3ヶ月の感想とメリット&デメリット。友達作り海外在住、友達がいなくて辛い。人気記事1【海外在住向け】10分でできるWordPressブログの始め方。2【クーポンコード付き】オーストラリアでたこ焼きするなら、タイガーの卓上調理器が最高。嫌いな人はロケットに乗せて消えてもらおう。4【オーストラリア在住者向け】国際結婚の憂鬱?義家族へのクリスマスプレゼント問題を解決する。5G65+の可愛いブラがない...!私の愛用ブランド4選教えます【通販&お手頃価格】6元ガイドがヘリコプター遊覧飛行の魅力を語る。日本でも意外と身近に!7オーストラリアの空港で働く。ワーホリからのオーストラリア移住。イギリス人パートナーと各地を転々としながらオーストラリアの魅力を伝えるブログ。