青空に湧き上がった積乱雲をイメージしたゼリーを作りました。青空はかき氷シロップ、雲は和菓子の淡雪寒天で作りました。青空ゼリーの色は濃すぎてはダメです。1.5gを入れ、火にかけ、沸騰したら1分ほど煮立てる。2.ザッと水で濡らした容器に(1)を流し入れる。3.固まるまで冷やす。4.固まったら、くり抜き器(イモクリ)などを使ってくり抜く。3.5gをふり入れ、かき混ぜる。6.火にかけ、沸騰したら1分ほど煮立てる。1個分をツノが立つまで泡立てる。10.(8)に(9)を少しずつ加えながら混ぜる。固まりかけ、全体に卵白が混ざるまで混ぜる。11.(4)に(10)を流し入れる。12.固まるまで冷やす。切る場所や厚みによって雲の表情が変わります。8人チャンネル登録コメントログインしてください。みかんですが、できあがりはフレッシュな味わいです。正確には白玉大福です。1.鍋に湯を沸かします。70g)を入れフタをして5分待つ。4.粗熱が取れたら、上部分から下に向かって皮を剥く。50mlを食用色素でオレンジに着色する。7.(6)に(5)を様子を見ながら加え、こねる。耳たぶくらいのかたさになるように水の量を調整する。8.(7)を3等分にする。5gをのせ、(4)のみかんを包む。包みきれないときは、生地を付け足し、余った(5)を指で付けて均すとよい。10.爪楊枝で(9)に点々をつける。11.オーブンシートのまま、沸騰したお湯で4分弱茹でる。心配ならばもうちょっと茹でてください。12.冷水に取り冷ます。13.ミントの葉を飾る。くっつきやすいので、手を濡らしたり、オーブンシートを活用したりすると良いです。ワッフルバーを作りました。テーマパーク気分で耳も付けておきました。