2020.08.29この記事は約6分で読めます。節約倶楽部しのちです。節約のための自炊をしたいが、どんな食材を買ってどんなメニューを作れば節約になる?という疑問にお答えします。自炊で食費を節約する方法まとめなぜ自炊だと節約できるのか自炊するとなぜ節約になるのか。それは、お店と違って料理に「人件費」などのコストがかかっていないからです。レストランでオムライスを頼めば料金の中には、厨房で料理する人、出来上がった料理を運ぶ人の人件費(手間賃)が含まれています。そのほか、お店の家賃などのコストも入っています。自炊をすればその手間を自分自身でまかなうため安いのです。いえ、外食や出来合いのお惣菜は手間と時間が省けてラクができますし、自分ではなかなか作ることができないプロが作る美味しい料理が食べられます。自炊をするうえで勉強になるなどのメリットも多いので上手に利用していきたいところです。自炊をすると材料費が高くなって節約にならない?食材の値段はピンキリあるので選びようです。食材にこだわりが強い場合(ブランド、オーガニック・自然食、産地などのこだわり)調味料にお金をかけがち(高級調味料、ほとんどの料理をレトルト調味料に頼る)レシピ通りの材料にこだわりすぎて、なくてもいいトッピングにお金をかけてしまう季節はずれの食材を買ってしまう食費を抑えたい場合は、知名度の高い有名メーカーの商品ではなく、手頃な価格のスーパーのオリジナル商品(プライベートブランド、略してPB商品)を試してみるなどの方法もおすすめです。加えるだけでできあがる「市販の〇〇の素(出来合いの合わせ調味料)」も便利ですが、自炊に慣れてきたら家にあるチューブにんにく、チューブしょうがなどと調味料を組み合わせて味付けを工夫してみると自分好みの味付けが作れて美味しいうえ、食費の節約にもなります。寒い冬に夏の野菜を使った料理を作ろうとすると、季節はずれのため出回っている数も少なく割高です。それぞれの季節ならではの旬の野菜を使えば安くて美味しい料理が作れます。食費節約のためには食材は何を買えばいい?食材は使いまわしやすい定番食材をパターン化しておくとラクです。豚小間切れ肉(豚切り落とし肉。切らずにそのまま使える)ベーコン(切り落としがお得)鶏むね肉(生肉を切るのが面倒なら丸ごと調理してあとから切る方法もあり)魚の缶詰(ツナ缶、サバ水煮缶、味付け缶。にんじん+玉ねぎ+じゃがいも(カレーが作れる一年中安定した価格で揃う根菜。傷みにくい)キャベツ(生でも焼いても使い方いろいろ。ボリューム料理にも)ほうれん草などの緑の葉野菜(冷凍カット野菜でOK)カット野菜(千切りキャベツ、煮物用ミックス、炒め物用ミックスなど。生、冷凍、水煮などあり。主婦歴20年超の主婦ですが、食材を切るのは時間がかかって面倒ですし、洗う手間もかかります。面倒に感じると自炊も嫌になるので、包丁を使わなくてもそのまま使える「切り落とし肉」「カット野菜」「卵」があると自炊が断然ラクになります。生のサラダ用カット野菜や冷凍のカット野菜も充実しています。冷凍庫のスペースが狭いなら、水煮のカット野菜を使う手もあります。常温で保存できて便利です。使える市販のカット野菜(キャベツの千切り)で時には手間を省きます料理しなくてもそのまま食べられる食品も用意しておくそのまま食べたり、他の食材と合わせて料理することもできる魚の缶詰があると便利です。魚を切ったり焼いたりは苦手意識をもちがちですが、缶詰なら手軽で安いのでおすすめです。卵や納豆もそのまま食べられるので常備しておきたいタンパク質。卵は生、焼く、スープ、食材同士のつなぎ(ハンバーグやお好み焼き)などなんでも使える万能食材です。保存が効く定番食材を買うじゃがいも、玉ねぎは常温で保存できます。にんじん、キャベツは冷蔵庫の野菜室で保存します。キャベツは丸ごとで買って外側から1枚ずつはがして使ったほうが長持ちします。丸ごとをカットしてしまうと切り口から変色して傷みやすくなってしまうからです。節約食材としてよく名が上がる「もやし」。たしかに1袋20~30円で買えて激安ですが、賞味期限は1~2日程度。うっかりしている間にすぐ傷みます。もやしは安いけれど要注意食材です。栄養バランスが偏らないように食材を選ぶ自炊を始めたら食生活が偏らないようにバランスを考えて買うことが大事です。節約していると食費に気を取られて安い食材に執着しがちです。ピックアップしてあります。本来であればきのこや果物もリストに加えたいところですが、とりあえず最低限のリストから始めて徐々に加えてください。食費節約をするうえで、イチオシの献立の組み方は「今ある食材で作る」方法です。「今日は餃子とチャーハンを作ろう」とメニュー名から先に考えて必要な材料を買い揃えるより、在庫を見て「豚肉とキャベツで何か」から決めたほうがラクだし安くあがります。キャベツ」で調べればいろいろな料理のレシピが出てきます。ひとつのコツは、レシピに載っている材料が家になくても気にしないことです。トッピングのために青ネギやかいわれ大根を買いに走らなくても大丈夫です。少々しか使わないスパイスを、わざわざ買いに走らないでOKです。レシピ通りの材料が少々揃わなくても99.9%大丈夫ですし、その追加買いの習慣が結果的に食費を余計に上げてしまう要因になっていきます。一年に何百パターンもの創作料理を作っている私の献立の組み方は、「ほうれん草とツナの何か」「豚肉と玉ねぎの何か」から考え始めます。「今ある材料の組み合わせ」で作ることに慣れていくと、間違いなく料理は上達しますし、食費もぐんぐん節約できますよ。ち家族の平均的な1ヶ月の食費はいくら?超節約家庭の食費の裏側をこっそり教えます。失敗しない食費節約術にはコツがあります。食費の節約ワーママの平日の夕食作りを15分で完成させる時短アイディア毎日の夕食作りの献立にお困りですか?本記事では上手な手抜き方法、時間をかけないつくりおきのコツ、簡単なメインおかず(主菜)の選び方、時短おかずスープなど毎日忙しいワーママでもできるアイデアを紹介します。今日からボリュームたっぷり節約献立を始めましょう。食費の節約めんどくさい時の「簡単手抜き夕飯」献立パターン共働きで仕事と家事の両立で疲れていませんか?しんどい時の夕飯には手間抜き料理の献立はいかがでしょう。手抜きに見えない献立の組み合わせ、お金のかからない時短節約ボリューム料理、疲れない料理のコツを紹介。今夜すぐできる献立のアイデアを紹介します。節約料理の献立のコツは1週間の買い物と食事メニューのパターン化(定番化)にあり毎日の献立にお困りですか?献立はパターン化(定番化)しておくことをおすすめします。1週間の献立パターン、夕食献立メニュー例、朝食献立、お弁当やランチのメニューパターンのアイデア、時短料理の工夫を紹介。毎日忙しい共働きのママパパ必見です。週に1回の食材まとめ買いで食費が節約できるを検証しました1ヶ月の食費をいくらにおさめたいですか?食費を節約したいなら「1週間分の食材まとめ買い」と「毎日買い物」のどちらがいい?実はまとめ買いが節約に効果的である理由がありました。食費の節約ラクして効果的な食費節約たった5つのコツ今すぐにできて効果のある食費節約のコツを5つ厳選して紹介します。難しいテクニックはいりません。無理やがまんをせずに、ちょっとしたコツを取り入れるだけでラクに食費を節約することができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。献立のコツは1週間の買い物と食事メニューのパターン化(定番化)にあり2020.09.022022.07.191食200円の節約パン朝食メニューで栄養とボリューム満点朝ご飯2021.12.212022.06.15めんどくさい時の「簡単手抜き夕飯」献立パターン2021.05.182022.02.18家飲みは業務スーパーで。献立のコツは1週間の買い物と食事メニューのパターン化(定番化)にあり2020.09.022022.07.191食200円の節約パン朝食メニューで栄養とボリューム満点朝ご飯2021.12.212022.06.15めんどくさい時の「簡単手抜き夕飯」献立パターン2021.05.182022.02.18家飲みは業務スーパーで。雑記アーカイブ2022年2月2022年1月2021年12月2021年6月2021年5月2021年4月2021年3月2021年2月2020年12月2020年10月2020年9月2020年8月メタ情報ログイン投稿フィードコメントフィードWordPress.org。