好きこんにちは私の密かな夢、「カフェをやる」に向けて、コーヒーセミナーや、ラテアート教室に通っております。2条の規定により、食品営業者は施設又はその部門ごとに従事者のうちから、食品衛生に関する責任者を設置しなければなりません。参加し、食品衛生責任者にならなければいけません。1店舗につき1人、この食品衛生責任者をおかねばならないので、自分がなるのが手っ取り早いわけです。申込から、受講、終了証を受け取るまで、レポートしたいと思います。どこで申し込む?各自治体で行っておりますが、私も在住する市の食品衛生協会から申込をしました。いつでもやっているのかと思いきや、月に一度程度で、定員数も少なく、のんびり構えていたら、申し込み開始から30分もしないで受付終了となるほど人気でした。私、2回逃しています...。3回目の挑戦でようやく5月の回に申込できたのです。私の行った会場は150名程入れる大きな会場でしたが、もちろん満席で、このコロナにおいても、飲食店をやりたい!と思って頑張っている人がたくさんいることが、驚きでもあり、心強かったです。