味よしです!高槻市寿町で創業49年を越えた二代目寿司屋のブログ。寿司や仕込みについて紹介していきます。≫コロッケとメンチカツこんばんは。はじめに、当ブログ前記事で沢山の方々からコメントを頂きました。コメント返しを書きながらも何か引っ掛かりが・・・そこで、何気な~く、極めてフツーに尋ねてみました。(冷静に聞く)「違うよ。事実とコメントには相当な乖離があるようですな~!『大きい声出して読んでみ。「何か私、メッチャ良いふうに書いてもろてるやん♪」という訳で、正確には“テレビでやっていて、コレは簡単やし機会があったら作ってみようと思っていた。スーパーで特売の安い肉があった。昼ごはんを何にするのか思い浮かばない時だったので作ることにした”とのことです。(やっぱり、そんなもんですわ)『俺はメッチャ愛を感じたわ~\(^o^)/』と言うと・・・「安い愛やなぁ」と一言。(>_<)前置きが長くなりましたが、本編はここからです。先日、すき焼きを食べた日、西武百貨店で高槻では有名な牛長さんが販売しているコロッケとメンチカツを買いました。パックに5個づつ入っていたものを店に戻ってすぐにラップ冷凍していたもの。右側がメンチカツ、左側が牛長コロッケなんですが、大きさも形も同じような感じ。(^_^)v牛長コロッケとメンチを食べるのは初めてだったので、楽しみにしていたんです~。ボクがリクエストしたのはコロッケ1個とメンチ2個。揚げたてがテーブルに運ばれてきました~。コロッケとメンチ1個はトンカツソースとマヨネーズの定番で。1つのメンチはポン酢ジュレをかけて頂くことに。マヨネーズ多め?ちょうど、この日はウナギのタレを作った日でした。要は綺麗に洗ったウナギの骨の水気を取って油で揚げるだけです。揚げたてに塩をふって食べればカルシウム満点のおつまみに変身ですからね。普通の人は・・・このウナギの中骨が手に入らないか。今回は片栗粉を使って揚げました。(>_<)何でや?大昔にした時は・・・確か中骨を陰干しにしてから油で揚げた記憶がうっすらと・・・。嫁の責任を主張する固くて殆ど食べれなかったです。続いてコロッケも頂きまっせ~。お~~、コレも美味ですぅ~。ビールがすすみますねぇ。肉が違うんでしょうね。嫁さんには怒られそうですが、家で作るコロッケよりも遥かに美味しかった。ブログ見られたらバレてしまうのか。美味しいコロッケとメンチカツを頂きました、ご馳走さまー。コレ、全然値段は高くなかったですよ。そのワンクリックが励みになります~!訪問して頂き有難う御座います。|インフォメーションようこそ、いらっしゃいませ!定休日は毎週火曜日です。祝祭日の時は営業します。当店のホームページにも是非お立ち寄り下さい。畑の管理人がんばるばらんす。夢大~3姉妹パパかっち~。