和食メニュー献立の副菜に。根菜は食物繊維がたっぷり。サラダ大根の明太マヨサラダ大根はいちょう切り切るのも簡単。辛子明太子(またはたらこ)や調味料の量はお好みで。分葱が歯ごたえ合って美味しい。青ネギや大葉もおすすめ。ファラフェル枝豆メインでじゃがいもと混ぜて、おろしにんにく・コリアンダー・クミン・塩・コショウ混ぜて揚げるだけ。全て混ぜて丸めて冷蔵庫で冷やして作り置きしておけば、食べる寸前にすぐ揚げられます。超簡単系副菜サーモンアボカドと長芋おろし・ポン酢ジュレ添え長芋のすりおろしにサーモンとアボカドをのっけて、流行りのジュレをのせたらなんかおしゃれに見えておもてなしやパーティ―に合う感じに。おつまみ一品料理、和食の副菜に。中華韓国・アジア的な。牛すじのユッケジャン風スープ牛すじは柔らかくなるまで煮込んで白菜も柔らかく煮てコラーゲンたっぷりとろとろスープにしました。煮る時間はかかるけど、簡単で。辛さの調整は豆板醤やラー油で。油を控えたかったら、ごま油は入れずラー油だけでOK。ご飯やうどん、ラーメン、春雨とかを入れてランチにもおすすめ。豆腐と一緒にお酒のおつまみにもおすすめ。