宮城県公式ウェブサイトこのサイトではJavaScriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。JavaScriptを有効にするとご利用いただけます。本文へスキップします。食や暮らしに至るまで。色とりどりの出会いがここにはあります。水稲新品種「金のいぶき」についてシェアツイート掲載日:2023年5月2日ここから本文です。「金のいぶき」は、低アミロース品種の「たきたて」を母、巨大胚糯品種の「北陸糯167号(後の「めばえもち」)を父として交配し、その後代より育成した低アミロース巨大胚水稲品種である。「ひとめぼれ」よりやや低く、千粒重はやや軽い。“Pii”、いもち病ほ場抵抗性は、葉いもち“中”、穂いもち“やや弱”である。耐倒伏性は“中”、穂発芽性は“やや難”、玄米は白濁し、玄米品質はやや劣るが、胚芽が通常品種よりも大きく、玄米中のGABA含量が高い。精白米のアミロース含有率が低く、炊飯米は、粘りがあり、良食味である。栽培適地は、東北中部以南である。食や暮らしに至るまで。色とりどりの出会いがここにはあります。