エエ感じの蕎麦じゃ~。つゆはドップリと麺を浸しても醤油辛くない。ーことで、自分はドップリ麺全浸しでいただく。ナチュアル系のお味で旨~~。蕎麦湯もいただいちゃうもんね。残しておいたネギを山葵をIN。わさびのピリっと感もよろしく〆にピッタリ。リセット&口中サッパリ旨~~。回転寿司というジャンルには興味がないが、諸事由により訪問。全体的印象は、普通旨~~じゃね。家族やグループで行くと楽しいじゃろうね。響流(こうる)」ざるそば強雨じゃ~。強雨とは無関係に、無性に蕎麦が食べとうなった。そばじゃ~、蕎麦じゃ~、ソバじゃ~。のりさん、ブレンボさんから手打ちそばの新店「響流」(こうる)の蕎麦が美味しいって聞き及んでいたので、思い立ったが吉日的雨中突撃~。JR藤生(ふじゅう)駅の直ぐ近くじゃ。事前情報で、お店からちょいと離れたところに駐車場があるってことは確認していた。駐車場の場所は直ぐに分かったが、駐車場から徒歩でお店に行こうとしたが、道幅激細の路地に入り込んでしもうて迷うてしもうた(笑)そんなこんなで、傘はさせど、傘が小さいのか自分の体が大きいのかよう分からんけど、ともかく、強雨に濡れながら何とかお店に到着。物腰の柔らかい店主と女将(女子店員さんかも)がお出迎え。大げさかも知れんけど、久々の蕎麦実食に向け、微妙に胸が高鳴る。注文内容は訪問前から決めてた。揺らぐことなく「ざるそば」730円+「炊き込みご飯」70円をオーダー。サービスメニューじゃな。色味鮮やかで具が大きい。口中に牛蒡のエー香りが広がる。味付けは素材の味が活かされた薄味系で旨~~~。長さ短めの極細麺でかなり硬いと同時に、強いコシも備わっている。表面がザラザラした感じで、おつゆとエー按配に絡む。喉を通過する時の感覚が最高。細くて短いんで非咀嚼系実食が可能。喉越しを十分に楽しめるね。つゆはカツオ節の香りもよろしく上品薄味系で旨~~。高粘度系でそばの旨味をタップリ含んでるね。出来ることなら、おつゆを追加して、更に残りの蕎麦湯をinして一滴残らずいただきたい位じゃ。再訪してみたいお店じゃね。柳井店」月曜日はカツ丼セットで行こう!超オヒサの天霧。新聞折込に割引券が入っていたので行ってみることにしたんよね。この日は月曜日ちゅーことで、うどん量が5割り増し。答え一発「カツ丼セット」830円を実食。300円の割引券使用で実会計は530円也!なお、うどんの仕様は「ぶっかけ」の冷し麺指定でお願いした。ジャ~ン、通常の1.5倍麺とカツ丼の雄姿を見よ。カツ丼は通常の1人前サイズはありそう。完食のあかつきには満腹必至じゃな。麺はややカタメン&マズマズの腰加減で、エッジが切り立っている。ダシは甘過ぎず辛過ぎず、丁度ええ感じの醤油加減で普通旨~。美味しい一麺じゃが、天かすがフニュフニュに溶けてしまいやや残念。「天かすレス」指定が正解のようじゃ。次回からはそうしよ~っと。デカイカツは柔旨~~。ツユはザ・カツ丼&如何にもカツ丼のそれって感じの、スタンダードな甘辛系で旨~~。玉子が完熟じゃったのは微妙に残念じゃが、美味しい一飯じゃった。食前の予想通り満腹じゃし。げうどん(並)圧倒的コスパ。釜揚げうどんが半額の丸亀製麺の日(2012年5月1日)に訪問。丸亀製麺の日効果か、店内は8~9割の入りでお客さんが次々に訪問。当然の如く、釜揚げうどん(並)140円(通常280円)を実食。昼食後のおやつじゃし。つけ汁はダシ感より、醤油味と味醂系の甘さが先行している。繊細系とは真逆のはっきりした味。ネギ投入によるサッパリ効果により、まぁまぁ旨。麺はやや硬めで普通旨。何ちゅーても140円という爆安価格。※データは訪問時が基準です。データの正確性は保証いたしかねます。ゆめタウン柳井店」昆布おむすび+肉うどん(モーニングうどん)山口県の嗜好にドンピシャ麺ヒ・サ・シ・ブ・リ。女子店員さん、愛想良くエー感じ。肉うどん300円(通常420円/朝11時までのモーニング価格)+昆布おにぎり60円(通常90円/朝11時までのモーニング価格)を実食。麺は太くてかなり柔くて、もっちり旨~。山口県民の嗜好にアジャスト麺。おつゆは後口がエー感じでスッキリ旨~。おにぎりはむすび立てで、何チューでもお米が美味しいね~。ネギは太くてうどんにはやや不向きなタイプじゃけど、基本的にネギ好きな自分にはまぁまぁ旨。結果的に、どんどんのモーニングうどんをいただくと、何となく一日ハッピー的一麺。カレーうどん※データは訪問時が基準です。データの正確性は保証いたしかねます。