2010.01.20ボンゴレビアンコ。3年前くらいに、ボンゴレビアンコの「ビアンコ」は「白」で、塩味って意味なんだと教えてもらいました。対になっている「ロッソ」は「赤」で、トマトソースって意味。自分でも作れるようになりました。いうか、ペペロンチーノよりか簡単です。悔しいけど、あさりでごまかせてしまう。材料は、ペペロンチーノに必要な材料と、あさり、ワインくらい。実際に使ったのは、写真の材料と、玉ねぎとワインと水と塩です。