コピー2019.11.23スポンサードリンククーベルチュールチョコレートって知っていますか?どこかで聞いたことあるような...と思う方も多いのではないでしょうか。今回は、このクーベルチュールチョコレートについてご紹介していきたいと思います!目次クーベルチュールチョコレートはそのまま食べるもの?製菓用のチョコレートはカルディで!狙い目はバレンタイン時期まとめクーベルチュールチョコレートはそのまま食べるもの?クーベルチュールチョコレートという名前を詳しく説明できる方は、チョコやお菓子に詳しかったり専門学校を出ていたりする方が大半です。簡単に説明すると、みなさんがよくチョコ菓子を買う際に使われている製菓用のチョコレートのこと。大半のものはそのまま食べるには不向き。クーベルチュールという名前の由来は、フランス語からきています。フランス語で「couverture」と書き(クヴェルチュール)と読みます。この言葉の意味は、覆われたといった意味になり覆うためのチョコレート、ということからクーベルチュールチョコレートとなりました。覆うチョコなのか?それは板チョコと比べると分かりやすいのですが、クーベルチュールチョコレートにはカカオバターが31%以上、カカオマスが2.5%以上でその合計である総カカオ分が35%以上含まれるもの。これは国際規制で正しく決められている基準値です。一般的な板チョコとの違いは、カカオバターの含有量の高さです。油脂が多いクーベルチュールチョコレートは板チョコに比べると溶かすことでサラサラに変化します。このことから薄くコーティングすることが得意で、チョコがコーティングされている製菓の多くにこのクーベルチュールチョコレートが使用されています。名前の由来「覆う」というものは、このことから来ています。クーベルチュールチョコレートには3種類ありダーククーベルチュールチョコレートミルククーベルチュールチョコレートホワイトクーベルチュールチョコレートこの3つに分けられます。砂糖やレシチン、香料などを混ぜているカカオの味がシンプルに伝わるホロにが味。このダーククーベルチュールチョコレートに粉乳を加えたものをミルククーベルチュールチョコレート。ホワイトクーベルチュールチョコレートはダーク、ミルクと違い、カカオマスが入っていないもの。このため色がホワイトもしくは黄色みがかった色をしています。スポンサードリンク製菓用のチョコレートはカルディで!狙い目はバレンタイン時期カルディはコーヒーや輸入食品で有名なお店です。有名どころでいうと「ガヴァルニー」プレミアムトリュフチョコレートが大人気です。なめらかなチョコレートのくちどけが良く私も目に付くとついつい買ってしまいます。キス・チョコレート」これもよくお店で見かけるものです。このハーシーシリーズには、製菓用のチョコレートも販売されお菓子で大活躍するチョコチップも、このハーシーのセミスイートチョコチップ(340g626円+税)を使うとなんだか上品なお菓子に仕上がります。飲食業界でもよく使われているチョコレートシロップ。シェルとピングチョコレートこれがお店などでも使用される人気商品です。カルディは様々な輸入製品を販売しているので、ハーシー以外にもたくさんの有名な製品が手に入ります。全粒粉パンケーキミックス(カルディオリジナル)これも人気の商品だそうです。外国のお菓子や製品は、パッケージもポップでさらには大容量のものが多かったりと見ているだけでもわくわくしてきます。楽天市場などでも製品ごとに購入できますが公式HPがありますので、そちらでカルディの製品をのぞくことができますよ!まとめよく耳にはしていたクーベルチュールチョコレートとは加工に特化したチョコレートで私たちがよく口にしているチョコレートでコーティングされたお菓子によく使われていました。クーベルチュールチョコレートは購入することもできますので本格派のスイーツを作りたい時はぜひ試してみてはいかがでしょうか。七五三というと、着物を着て神社に参拝に行くイメージがありますよね。3歳の女の子は、着物から髪型まで準備に時間がかかります。昔から女の子は着物を着るという考えがあります。今年もクリスマスの時期が少しずつ近づいてきました。寒くなってくるとクリスマスを意識し始めますよね。今年のクリスマスは何しようかなぁと考え始めますよね。私は子供の頃、毎年のようにクリスマスカードを作って家...イベント関東・関西の違いは?お雑煮の汁の作り方や味の特徴を解説!主婦の皆さんは、お正月に用意するものがたくさんあって忙しいですよね。お正月をお家でゆっくり過ごす方は、お昼ご飯の用意なども大変です。英語例文と代筆依頼サンタさんを信じでくれるのは、いつまでなのでしょうか。我が家には12歳の息子と9歳の娘がいますが、二人とももうサンタさんにお願いごとはしていないようです。私の記憶では、娘は昨年サンタさんを卒業したのを覚えています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。2019.12.272019.12.27タイトルとURLをコピーしました。