●あなごに酒を振っておく。1小フライパンにごぼう・あなご・<A>を入れて中火にかける。蒸気がてきたらほたる火にしてごぼうがやわらかくなるまで煮る。2やわらかくなったら溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。3器に2を盛り付け、三つ葉を飾る。元々は、プロの料理人のために開発されたまな板。軽量ゴムと軽量木芯を特殊技術で張り合わせ、軽量化を実現!ご家庭での使い心地抜群に仕上げました!作ってみましたレシピレビューこのレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。