select{display:inline;margin:2px;width:auto}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}南アフリカ在住10年目。「地球の歩き方」元ヨハネスブルグ特派員による、南ア情報ブログです。ナミビア情報モザンビーク情報お気に入りの記事プロフィールアフリカで美味しいスパゲティ・ボンゴレに出会った夜/モザンビーク・トフォ情報2015.01.23モザンビークで思いがけず美味しいスパゲティ・ボンゴレに出会いました。リンポポ州という南アフリカの内陸部に普段住んでいると、新鮮な魚介類を使った料理はめったに食べられない贅沢です。それでも魚であれば、鮮度がよくないものをスーパーでなんとか購入することができますが、不可能に近いのは新鮮な貝類を手に入れること。こんな事情もあってレストランのメニューにスパゲティ・ボンゴレを見かけると注文することが多いのですが、残念ながらパスタが茹で過ぎだったり、(たぶん冷凍の)アサリの剥き身が入っているだけで貝の旨味がまったく感じられなかったりと、がっかりさせられることもしばしばでした。モザンビークのトフォ(Tofo)に滞在中のことです。Wantというレストランに行きました。僕たちが泊まっていたゲストハウスを含めて、トフォの大抵の宿泊施設からは余裕で歩ける距離です。海辺の町だから期待できるかも......とワクワクしながらオーダーしました。貝の出汁が利いていて、なおかつ、パスタの茹で加減がいい(←これも重要です)。思いがけず美味しい一皿に出会って笑顔になっちゃいました。1皿はシーフード・プラッターを注文。バラクーダという魚と海老、烏賊のグリルにフライドポテトが添えられている盛り合わせ料理です。トフォでは平均的な味ですが、鮮度のいい魚介が美味しくない訳ありません。ちなみにメニューの値付けは、全体的に(特に飲み物の)お値段がトフォにある他のレストランと比べるとちょっと高め。このボンゴレにはお金を出す価値がある、と言い切っておきます。あー、もう一度食べたいなぁ。FacebookFacebookにログインして、友達や家族と写真や近況をシェアしましょう。www.facebook.com※この記事は「地球の歩き方特派員ブログ」に投稿したものです。http://tokuhain.arukikata.co.jp/johannesburg/最後までお読みいただきありがとうございます更新の励みになります。心ないデマも飛び交う反アパルトヘイト運動の中心として活躍したネルソン・マンデラ元大統領が9日(日)から入院している。昨年12月以降で4回目の入院だ。ところがこの事態に乗じて、心ないデマが拡散する事件も発生している。南アフリカは今年も絶賛停電中!昨日の午後から突然の停電。24時間が経過、冷蔵庫の食材が心配になる時間帯です。何かアナウンスがあると嬉しいんだけど、ヨハネスブルグならまだしも、リンポポ州でそれは望むべからずというもの。Brauhausで超本格ドイツ料理を食べる/ナミビア・スワコップムント情報スワコプムント(Swakopmund)到着2日目のディナーに選んだのは、街の中心部に位置するBrauhaus。ドイツ語でビール醸造所を意味するこのレストランは、本格的なドイツ料理が評判のお店です。待って、なん...南ア生活情報ヨハネスブルグの予約が取れないレストラン「ヨハネスブルグに予約が取れないレストランがある」。僕は根が食いしん坊なので、こんな話を聞いたらどんなお店なのか気になるもの。トフォ(Tofo)のビーチを歩いていたら、地元の漁師に声をかけられました。モザンビークのトフォは海に面した小さな港町。代表5ヵ国がいよいよ決定!サッカー2014年ワールドカップのアフリカ予選がいよいよ大詰めです。3次予選(最終予選)にコマを進めた10チームの中で、本大会への切符を手にすることができるのは5チーム。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホーム南ア生活情報スポンサーリンクアフリカ生活三年生へようこそ!南アフリカ最大の都市、ヨハネスブルグ発のブログです。2012年に駐在帯同で南アフリカへ。ヨハネスブルグの公立学校でPTA役員。地球の歩き方元ヨハネスブルグ特派員。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。▼このブログについて▼お問い合わせ▼地球の歩き方「南アフリカ」最新版ブログランキングに参加中!更新の励みになります。ナミビア情報モザンビーク情報お気に入りの記事プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクアフリカ生活三年生へようこそ!南アフリカ最大の都市、ヨハネスブルグ発のブログです。2012年に駐在帯同で南アフリカへ。ヨハネスブルグの公立学校でPTA役員。地球の歩き方元ヨハネスブルグ特派員。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。▼このブログについて▼お問い合わせ▼地球の歩き方「南アフリカ」最新版ブログランキングに参加中!更新の励みになります。ボツワナサイト内検索タイトルとURLをコピーしました。