山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。素朴なラーメンそんな印象が強いですね。【さあ食べてますよ?】そんな感じのそれは動物がきつくなく醤油と甘みと出汁を感じるこれぞそば屋のラーメン。した中太の麺と甘いメンマ、歯ごたえのあるももチャーシューで体が疲れているときには芯からしみます。(現にこの日えらい疲れていたので(^^;))全体的に味が薄いのではなく、甘みが強いです。