「コンサクレ」とは「捧げる」事を意味し、食べると笑顔が溢れるような心のこもったお菓子をお届けします。」は、名前の通りスポンジをそぼろ状にした「ふわふわクラム」をまとった、チーズケーキです。口に含むと半熟のようにとろける感触が楽しめます。オープン時から人気のシュークリーム。研究を重ね出来上がったカスタードクリームは、絶妙な配合調整と技術であっさりなめらかな食感が楽しめます。ギフトでは、リッチな味わいの洋風カステラなど、甘さ控え目で誰もが食べやすいお菓子を取り揃えております。口の中でほろほろと淡雪のようにほどけて、とろけるチーズケーキのやさしい味わいをお楽しみください。ベイクドチーズとチーズムースの2層が淡雪のようにほどけて、とろける美味しさ!上はたっぷり空気を含んだやわらかいマスカルポーネムース、下はどっしり、でも後味すっきりなベイクドチーズ層です。「自分が本当においしいと感じるお菓子をお客様に提供したい。素材にこだわり、鳴門金時を使用した「海の芋(カイのいも)」。小麦粉を使用していない生地は、おどろくほどのなめらかさで「これが焼き菓子?」と問いたくなるようなフレッシュ感。焼き芋を食べているかのような感覚です。芋好きにはたまらない、ほっこりとしたおいしさをどうぞ!愛媛産の和栗をたっぷりと練りこんだ「海の栗(カイのくり)」。小麦粉を使用していない生地は、おどろくほどのしっとり感で、栗をそのまま食べているような感覚です。口に入れると、ほどけるように溶けてゆき、栗の風味、甘みがじんわりと広がります。思わず、顔がほころんでしまうような、フレッシュなおいしさをお楽しみください。良質な丹波黒をたっぷりと使用した「海の黒豆(カイのくろまめ)」。小麦粉を入れない、しっとり生地は、食べる時に注意をしなければならないくらいにやわらかく、黒豆の濃厚な風味が凝縮されています。クチコミを書くあなたへのおすすめこだわりの食材だから決して手を抜かない、決して手を加えすぎない。暮らす」をコンセプトにした“次世代漬け物”。