日本酒とパンのススメ。パナショーは、敦賀市で自然発酵種を利用した昔ながらの製法で作るおいしいパンを作っています。日本酒とパンのススメ。お客様の声すっかり秋めいてまいりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか?さて、10月1日は「日本酒の日」。ご存知でしたか?「パンにはワイン」というイメージだと思いますが、パナショーのパン、実は意外と日本酒にも合うんです。そこで、今回、敦賀のお酒屋さんに、パナショーのパンに合う日本酒を、ご提案していただきました。川越』様たくさんの種類の日本酒を扱っていらっしゃる川越様に、パナショーのパンを持ち込んで、実際に試していただきました。720ml「ひやおろし」とは...江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸(おろ)して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。(ウィキペディアより)黒龍のしっかりした酒の旨みと、チーズパンのコクがマリアージュ。食した後、香ばしさの第3の風味が顔を出します。(川越様:談)まさに、今の時期にぴったりのコラボレーションですね!続いて、こちら!●フランスあんパンほんのり塩味のハードパン生地に小倉あんを包んだ、パナショーでも人気のこのあんパン。720ml早瀬浦の酒の旨みと、ほのかな甘さが、フランスあんパンのきわだった甘さと同調。余韻も2つともマリアージュしています。(川越様:談)あぁ、なんて美味しそう!私も早速、試してみようとおもいます。川越』様は、パナショーから車で5分。ワイン、各種食品等、お取り扱いされてます。パナショーのパンと一緒にぜひお楽しみください。0770-22-1074営業時間:8:30〜20:00定休日:日曜日(不定休ですのでお電話ください)日本酒とパンのススメ。日本酒とパンのススメ。その18!今年もシュトーレンの季節です日本酒とパンのススメ。日本酒とパンのススメ。