2023年5月版さけのわでの人気の度合いをお気に入り、殿堂入りと最近のチェックイン数を元にした独自のアルゴリズムにより算出したスコア順で表示しています。皆様ご存知のように、新政蔵元の佐藤祐輔氏はメディアで最も語っている造り手です。一般性も十分で人を惹きつける蔵元です。食の世界を超えてビジネス雑誌などでも祐輔さんの語る姿をたくさん見ることができます。オタク」「カリスマ」。どれもが正しい評価だと思いますが、最も惹かれるのは先見性でしょうか。持論を理路整然と語る姿勢に醸造家としてのとてつもない力量を感じ取ります。言うなれば100年ビジョンというものをここまで明確に意識できる造り手がいたのだ、という驚きを与えてくれたのが祐輔さんでした。そのビジョンを、ここまで声高に語れる醸造家が今まで存在したでしょうか。「醸造の純粋性」と「農業」、そして「林業」まで。祐輔さんのビジョンは日本酒の未来を語っていると信じられるものです。日本酒の王道を求める多くの方にとって大変な価値を持っていると思います。日本酒の新たな価値の創造。日本酒が社会の中でもっと出来ることがある。そのために為すべきことがある。私は祐輔氏に惚れ込んでいたのでしょう。新政の美酒が次々と打ち出す日本酒の未来像を間近で体感し続けたいと思います。https://www.oborosaketen.com/theme902.html続きを表示フルーティな甘みと酸味が程よいバランスで構成されており、チーズとかの乳製品系と合わせると良い感じ。これで「日本酒のせいで冷蔵庫の狭かとけど。すると翌日「新政、1人4本まで買えます!」と酒屋からメールが❗️これは「4本買いなさい。今まで買えなかったんだから。お風呂に入って、体調万全!全身がアイ酒を欲してます。