鶏肉の挽肉って手に入りにくいのよね。美味しいけどめんどくさいよ〜。15:45分[Edit]NoTitle書き忘れた事。15:47分[Edit]NoTitleつくねのタネ、串につけるのが難しいんですね。お箸に小麦粉を塗るとか。(って、そんなことはやってるかな)σ(^_^)もつくねが好きなので、家で作れたらいいなと思ってるんです。宿題は素人がやるより、妻さんにやってもらう方が確実ですよね。16:21分[Edit]NoTitleアスパラが直径2センチですか~??大き~い!!そりゃあ普通のお店では見ないですよ~。地元産のなんて直径5ミリとか。それでも生産者さん頑張っておられるんですもんね。つくねを棒に刺したことがないのですが...、ハンバーグを作るときにマヨネーズを入れたら格段に手につきにくくなったんです。マヨネーズだめですかね?最近つくね、作ってないわぁ。行っていたインド料理のお店でもテイクアウトしていて、先日買ってきました。02:16分[Edit]NoTitleおうち居酒屋いいねぇ~。アスパラ、2kgも?毎日食べなくちゃ消費しないんじゃない?鶏のひき肉が日本では簡単に買えて良いよね。言って自分で挽肉する気にはならない。私はひき肉をまとめる時は手にサラダ油を塗ってがいいって言うけど、私はそれも嫌だから使い捨てゴム手してサラダ油塗ってハンバーグとか成形してる。嬉しくてにっこりの妻さんが目に浮かびます。私があんまり喜ぶから、宅配のドライバーさんも喜んでくれた(笑)。>ひき肉系はお砂糖いれると味がまろやかになるって習いましたよ。つくねはタレが合うんだなって思った。うちの誰かさんはタレはお好みじゃないし。隠し味程度にちょっと入れてみようかな。pcommeparisちゃん>mikaさんがおっしゃる通りさとうさけしょうゆに大賛成!!!とりひき肉って初めて触ったけど、脂が少ないせいか、水分はあまり入れられない感じなの。串に刺すことを諦めるかって感じかな。美味しいけどめんどくさいよ〜。私のデバイスだけなのかしら...?教えてくれてありがとう。私のアイフォンでもPCと同じようには表示されないけど、どうしてかしらね??あっぴぃちゃん>σ(^_^)もつくねが好きなので、家で作れたらいいなと思ってるんです。この時代だから、居酒屋さんとか焼き鳥屋さんとか行かれないもんね。焼き鳥はだいぶ慣れたけど、つくねはちょっと難しいかも。>ちょうどアスパラがあるので、マヨ+お醤油+ラー油で食べてみよっと(笑)マヨネーズだけでも美味しいけど、お醤油とラー油も美味しいの!なんでも合うよ〜。みーモフママさん>地元産のなんて直径5ミリとか。それでも生産者さん頑張っておられるんですもんね。アスパラガスは種まきしてから最初はすごく細いんですって。4年くらいすると太くなってくるらしいから、地元の生産者さんもきっとアスパラガスの株を育てている最中。あと数年もすれば立派なアスパラガスが取れるようになるはず!>ハンバーグを作るときにマヨネーズを入れたら格段に手につきにくくなったんです。それはちょっといいかも!>よく行っていたインド料理のお店でもテイクアウトしていて、先日買ってきました。私も作りたくない時に買ってこようと思いつつ...買いに行くのもめんどくさくて(笑)。すなちゃん>妻ちゃんちに飲みに行きた~~~~い!コロナが流行ってから、特に居酒屋は怖いってイメージで...もう外で焼き鳥とか無理かもしれない。>アスパラの美味しいのって味がどう違うのかも気になる大きく分けると春アスパラと夏アスパラがあるんだけど、春アスパラは味が濃いの!アスパラ好きにはたまらん!(笑)そうでもない人には夏アスパラの方が食べやすいはず。reeちゃん>アスパラ、2kgも?毎日食べなくちゃ消費しないんじゃない?私はアスパラガス好きだから、毎日食べられて嬉しいよ〜!>私はひき肉をまとめる時は手にサラダ油を塗ってがいいって言うけど、私はそれも嫌だから使い捨てゴム手してサラダ油塗ってハンバーグとか成形してる。それがね、とりひき肉は合挽肉とかとは質感が違って...おそらく脂が少ないからなんだろうけど、練ってもまとまらないの。非公開コメント投稿可能です。*TopMenuプロフィールAuthor:愛されている妻イギリス人の夫と結婚して、33年目。結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。専業主婦で食べることが好き。