栗橋「おっちゃんこ」!おいしい北海道味噌ラーメンをつくる小さな名店そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。つくられる極上の醤油ラーメン。北海道の旭川ラーメン店が東京初出店。こだわりの麺と味はその日の気分で選べます。栗橋「おっちゃんこ」!おいしい北海道味噌ラーメンをつくる小さな名店2022年5月3日ふゆきFacebookTwitterはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。ラーメン館」でがっつり実食レポート!食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。■おっちゃんこ今日のラーメンランチは、埼玉県久喜市へ遠征。JR栗橋駅近くにある、小さな名店を訪問しました。それがこちら、「おっちゃんこ」です。「おっちゃんこ」とは、北海道の方言で「座る」を意味する言葉なのだとか。おくつろぎくださいという、店の気持ちが伝わってきますね。そんな店名のとおり、こちらは北海道ラーメンを提供するお店。西山製麺の箱も積まれています。なんでも店主が北海道出身の料理人なのだとか。店内は山小屋風、木目調で落ち着きます。応対もアットホームで、こりゃくつろげそう...。席でテーブルオーダー、事後精算のスタイルです。ここは迷わず、人気の「札幌味噌ラーメン」を注文しました。■実食です待つことしばらくして、やって来ました、「おっちゃんこ」の札幌味噌ラーメン!ビューティホー...。ネギの盛り付け、どでかいチャーシュー、香しい味噌スープ...。スープは、味噌の風味が際立つ、爽快感ある味噌スープ。丼に盛られた生姜を少しずつ溶かしながらすすると、味噌の風味が倍増します。北海道の西山製麺製ですね。素朴でいて小麦感たっぷりの麺は、爽やか味噌スープとよく合います。具材は、チャーシュー、もやし、ネギ、ひき肉、玉ねぎ、メンマ、なるとと盛り沢山。どでかいチャーシューは、道産豚チャーシューを使用。肉厚で柔らか、噛むほどに肉汁が広がります。メンマもどでかい...。気づけば、あっという間の完食&満足でした。今日の夢中は、美味しい北海道ラーメンの店として知る人ぞ知る、栗橋「おっちゃんこ」でした。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。!東洋スパイスのミクスチャー、カレー坦々麺こんにちは。