itどうもナス男です。ブラック企業を一年で辞めたのち、今は愛知県でナス農家をしています。今回は、「有機農業と慣行農業、どっちがいいの!?」というテーマで書いていきます。Twitterとかでも、お互いを批判して、いがみ合っているツイートもよく見かけます。「化学肥料や農薬を使っている時点でダメ!慣行農業反対!」とか、「有機農業の農家は、宗教的だ!自己満足なだけだ!」みたいな感じ......それに対して僕の見解を書いていきたいと思います。それぞれの言葉の意味を理解しましょう。使わない栽培方法(自然由来の農薬、肥料は使用していい)のことを指します。農産物や加工食品に「有機」や「オーガニック」と表示して出荷、販売したいと思ったら、「有機JAS認証事業者」にならなければなりません。一方の慣行農業とは、昔から慣行的に行われている農業のこと。農薬や化学肥料を使った栽培方法のことを指します。これだけ聞くと、「おいおい、じゃあ有機農業の方がいいじゃん!」「環境に良さそうだし、高級品だし!みんな有機で栽培しないとダメだ!」と思われるかもしれません。その考えは少し考えが浅いかなと思います。流通野菜の9割以上は慣行農業!有機農業の説明でも書きましたが、有機野菜として販売したければ、農林水産省が認定する「有機JAS認証事業者」を取らないといけません。うそや誇張、紛らわしい表現を避けて、消費者に分かりやすい商品表示にするためです。今日本で栽培されて流通している野菜のほとんどは、慣行農業で作られた野菜です。日本の食と胃袋を支えているのは、間違いなく慣行農業なんです。これは紛れもない事実なんです。有機農業は確かに素晴らしいです。有機農業は病気や害虫にやられることが多いというリスクがあります。量も有機農業の農家さんの数も少ないのが現状。今の農業人口で、日本中の野菜を有機農業だけでカバーすることは不可能に近いです。「マジかよ!じゃあ慣行農業の方が貢献してるじゃん!」と意見が変わる方もいらっしゃると思いますが、もう少し待ってください!そもそも比較できない!慣行農業が日本の食卓を支えているのは事実だけど、かといって、有機野菜を選んで買うお客さんも存在します。・農薬という言葉が大嫌いなお客さんとか、それは慣行農業にはカバーできない顧客層で、その人たちの需要に答えることで、有機農業は成り立つのです。有機農業も慣行農業もそれぞれのお客さんの満足に応えていて、それぞれビジネスとして成立しています。それに、そもそも出発点のターゲットになるお客さんが違っているので、栽培戦略や作物も何から何まで違ってきます。比較ができないんです。「どちらが偉い、どちらが間違ってる!」とか、そんな問題ではないということ。共通点は、「農業で生計を立てている」ということだけというイメージ。みんな違って、みんないい、が僕の結論です。残りブログ農家のリアルをお伝えするブログです。食品・農業言説を検証する遺伝子組換え作物の生産とその未来IARCに食の安全を委ねてはいけない。