サケ:栄養成分を紹介!アスタキサンチンで生活習慣病予防。EPA+DHAも豊富。つぼサーチRSSFeedlyつぼサーチ家庭で簡単!健康になる情報サイトホーム>食品に含まれる栄養サケ:栄養成分を紹介!アスタキサンチンで生活習慣病予防。EPA+DHAも豊富。サケの主な栄養素サケサケはサケ科の硬骨魚で川で産卵し、孵化した稚魚が一年ほど川に棲んで大きくなると海へ下り産卵のためにまた川に戻ってくるという、習性を持った魚です。サケには良質のタンパク質が多く含まれておりカルシウムの吸収に効果的なビタミンD、ナイアシンなどのビタミンB群も豊富です。サケの脂質で動脈硬化予防サケの脂質は、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでいます。EPAには、血管を拡張して血液の流れを良くする血液をサラサラにする、悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす中性脂肪を減らすなどの、血管に作用する効果が盛りだくさん。こりや目の充血、頭痛などの改善効果もあります。DHAには、脳を活性化し神経組織の機能を強化する働きがあり脳を活性化しボケ防止に有効です。アスタキサンチンで生活習慣病予防サケの赤い身にはアスタキサンチンが含まれており抗酸化作用により目や肌の老化を防止、動脈硬化やガンなどの生活習慣病予防にもなります。アスタキサンチンは、カニやエビにも多く含まれていますが魚の身に含まれているのはサケだけです。塩分には注意サケを食べる時には、塩ザケを食べることも多いですがその塩分により、高血圧などを引き起こすことも。焼く前にさっと水洗いしたり、鍋に入れるなど塩分を減らす工夫をした方が良いです。サケの卵であるイクラやスジコは栄養価も高くビタミンやミネラルも豊富ですが高いコレステロールと塩分が気になります。食物繊維豊富な食べ物と一緒に食べたり、量を調節するなど食べ過ぎには注意しましょう。itLinkedInPocketコイ:栄養成分を紹介!母乳の出が良くなる効果も!Nextタラ:栄養成分を紹介!高タンパク低脂質。ヒラメは白身魚で、淡白で上品な味の高級魚。サンマはサンマ科の魚。体長は30cm程で、細長く銀色に光ります。赤貝はタンパク質が豊富。...サバ:栄養成分を紹介!青魚の代表格。サバはサバ科の硬骨魚です。夏の果物の代名詞、スイカ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るこの記事のトラックバックURLプロフィール管理人のゆっきーです。ブラックな会社でのコリと、奥さんの日々のマッサージのため、ツボ関連の本を読み漁った内容を紹介。ツボマッサージの資格取得も検討中。