一種類の方は、葉っぱが大きくて、結構突風のあおりを受けていたので心配だったけど。無事にニョキニョキ育っておりました。写真のように、上に向かってニョキっ!と出てくる。(自分も、じーちゃんが畑で作ってなかったら、生え方なんて知らなかったんだけど)初めて収穫して食べたときは、思わず合掌・・・。それ以降もニョキニョキ生えてくるので、試しに1本、糠漬けにしてみた。実を触って様子を見ながら、3日ほど。生のまま食べてみると、ネットリ感そのままで、これが結構ウマイ。漬けても良かったかなぁ。糠漬けを食べるのであった。言ってるうちに、今度は地震で大変なことに・・・。これ以上の被害が出ない事を祈る・・・。08:21糠床をお持ちなんですね。メンテナンスは大変なのかな?>今度は地震また、新潟です。越の誉の蔵元の建物が崩壊しているのをテレビでやってました。糠の味よりオクラの味が濃いとは・・そんな濃い味なんだね!糠床が新しいから味がのりずらいとかはないの?私も台風や地震にあわれた方にお見舞い申し上げます。11:06オクラの糠漬けか。「ぬか漬け美人」というセットが通販で売ってるんです。rel="nofollow">http://tkyw.jp/archives/002877.php</a></a>一日一回絶対にかきまわさないといけない、というワケではないし仕事で疲れた時はそのまんま・・・っていうのもOKなのでホントに扱い易いです♪>また、新潟です。越の誉の蔵元の建物が崩壊しているのをテレビでやってました。建物も崩壊してましたし、ホントに柏崎は可愛そうです。■グイさんたぶん、オクラを採るタイミングが遅れて、ちょっと硬くなってせいでオクラの味の方が濃くなっちゃったんじゃないかなぁ、と。昨日、ちょうど良いタイミングで採ったオクラをつけたら、2日でフニャフニャになりました。■itachaさん今は、ミニトマトが漬いてます。12:21その伝承強力、私も昨日呑みましたよ。万能君ってわかる気がする。適度な熟成と癖の無さで、するする呑めてしまった。14:17もうちょっと熟成させてもうまいかもよ。14:26伝承強力!すごい名前ですね。一瞬、ラオウが頭をよぎりました。15:04■りょうさん万能君すぎて、どんな食材にも手を出してしまいそうです。この開栓して1~2週間の段階で、この熟成感ですもん・・・。蓋にガムテープはって、「8月まで禁止!」って書いておかないとヤバイです。あれ?もしかして「9月まで禁止」の方が良いでしょか。■酒恋倭人さん確かに名前はインパクトありますね。なんだかスゴイ階級の伝承者!みたいな(笑)。最近、普通に「強力な(ようりょくな)」って書かれているものを読んでても「ごうりきな」って読んでしまって、「ヤバイ」と思いました。16:12我が家のお隣さんのプランターにもオクラが実っていました。この写真を見てオクラと気づきました。地震で揺れると酒置き場(玄関の廊下にある不安定な上下2段の棚)が気になります。落下防止策を考えないと危険かなと思っています。rougeさんそういえば、私も初めておじーちゃんに「ホレ、あそこにオクラが」って言われてもしばらく「えー?!どこどこ??」って言ってたのを思い出しました。見てもピンとこなかったみたいで(笑)。不安定な上下2段は気になりますね~。地震で一番怖いのは、揺れたとき壁にぶつかったときの跳ね返り、と言います。激しく揺れたら瓶同士で割れ合っちゃうな~って心配です。20:23■takezoさん畑いっぱい余ってそうですよねー!でも、実はウチのある場所は結構田舎なので「共同畑」なんてのがあったりするのです(笑)。いえ、山梨の方が空気は綺麗だから野菜も美味しく育つでしょうね・・・。21:32オクラの中には虫はいないもんナ。21:37家庭菜園して~糠ドコ作って~(゚ー゚)(。家庭的な面あるじゃ~ん。23:57■shootさんいないっすよ!アブラムシも毎日チェックしてて、いざ見つけたら手でつぶします。2株しかないからメンテもラクチンって感じでしょうか。イカの肝のうじゃうじゃは、まだ見たことないんですってば~。■ぐるま~ぐっさんオチはお決まりです~(笑)。糠漬けに家庭菜園は、ホントに万能だということが最近分かりました!お弁当のおかずとか、ちょっとしたツマミに使えたりとか、まだまだ素人だしちょびっとしか作れませんがいつか自分の畑持ちたいなぁ、なんて。02:44仕事をしてたら、アタマが覚醒して眠れ~ん。07:53■kazuさんな・・・なんという時間に?!お仕事お疲れ様です。伝承強力を待ったり飲んでゆっくり寝れたでしょか。08:50ほほう、これですか。酒粕を肥料に育てたまき子さんご自慢のオクラって。それにしても「伝承強力」は品のいいラベルに仕上がりましたね。一升瓶に貼ってあると、また感じが違います。09:50■naoさん酒粕を肥料にしたら、野菜も酔っ払っちゃいます(笑)。ラベル、いいですよね~。大事に大事に飲まないと。12:56オクラのヌカづけ美味しそうです。刻まずに、このままガブリと食べたい。(笑)ミニトマトに限らず、トマトってほんとたくさん実が生りますよね。買えばいいお値段するから、トマトを育てるのはいいですね。今年は植えなかったので、来年は忘れずに植えよう~!日置桜・・・もう随分ご無沙汰です。どこかで飲んでみます。14:36■kiyoさんはじめまして!コメントありがとうございます。利き酒師で家庭菜園好きでお店もやってらっしゃるんですね~。私なんてホント素人で(汗)。トマト、台風で折れちゃったのですか(涙)。私は初めて一生懸命作ったので、折れてたら、ホントに落ち込んでたかもしれません・・・。青いトマトも漬けてみたいです♪>かなり深漬けがお好きなようですねそうでもないんですが、採った時のオクラが硬くなりすぎてしまってたのかなかなか漬かなかったんです。柔らかくて良い感じのを漬けたら、2日で結構ふにゃふにゃになっちゃいました。■はんなさんもちろん、このままガブっとです(笑)。ホントは何本か食べたいんですが、まだまだ1本ずつ、って感じです。ミニトマトって意外と高いんですよね~。いえ、ここまで初めて道具を揃えるのに、結構お金使いました(汗)。元を取るには、あと何年続けることやら。>日置桜・・・もう随分ご無沙汰です。18:37我が家も、昨年、ベランダでお酒のつまみになりそうなものを栽培してみましたが、結局、収穫は大葉が数枚。ここまで、ダメだとは・・・・・。栽培できるまき子さん、尊敬します。08:53だまされたと思って花食べてみてください。10:16■あつしさんえ”・・・大葉が数枚・・・もしかしてサボテンも枯らしてしまうタイプとか?!来年は、ベランダに網張って、ゴーヤでも作ってみようかと思ってます。■kamoさんなんと。花も食べれるんですか?!オクラ1本食べれなくなるのは惜しいですが、ためしてみまっす♪やっぱオクラの味がするのかなぁ。>地域文化エンタメブログ「トーキョーワッショイ」は、東京のローカルでちょっとコアな街情報、地域ネタを紹介するブログメディアです。複数のライターによってお届けします。トーキョーワッショイとはメディア取材、広告の提携、参加に関する質問はこちらのメールアドレスへお問い合わせください。