●えびは殻付きのまま背に切れ目を入れて背ワタを除く。尾は包丁の背を使って水気をしごき出しておく。1ボウルに【マリネ液】を合わせ、えびを漬け込んでおく。2フライパンMににんにく・油を入れて弱火にかける。3香りがしてきたら白ねぎを加える。4さらに1を加え、えびの色が変わるまで弱火にかける。5えびの色が変わったら火を止め、器に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添える。提供:RQ5604栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイス“ガーリックシュリンプ”は、えびを殻つきのまま調理するのでえびの旨みをたっぷり楽しめる料理です。酢やレモンの酸味が利き、暑い日でもさっぱりといただけるのが特徴です。えびの旨み成分は「タウリン」と呼ばれ、肝機能のアップに役立ちます。えびの殻は「カルシウム」が豊富に含まれています。殻ごとバリバリいただいて、歯や骨の強化に役立てましょう。シチリア西部トラーパニ地方の男爵家「デ・ステファニー家」がかつて居城としていた「ランピンツェーリ城」の城内にある特別な農園で丁寧に収穫されたオリーブを収穫後12時間以内にノンフィルター・コールドプレス製法で搾取した、フルーティーなエキストラバージンオリーブオイルです。深さがあって筒型なので、飛びちりなどもなくケーキづくりにぴったりです。作ってみましたレシピレビューこのレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。