カレーのおともに「フードデザイン」?!スパイスの魔法、魅惑のたべものカレー。USFEATURECOLUMNLIFESTYLEARTMUSICCINEMAPLACEカレーのおともに「フードデザイン」?!スパイスの魔法、魅惑のたべものカレー。CURRY」で開催される。ラッキョウワークス、東京カリ〜番長、モコメシをゲスト講師に招き、カレーとフードデザインをテーマに様々な視点から“カレーのおとも”を楽しむ企画だ。7月4日(土)のテーマは「福神漬」。カレーのおともの定番、みんなが大好きな漬物をオリジナルレシピでつくるワークショップ。数種類の野菜やハーブ、スパイス、フルーツなどから、それぞれのテーマに合わせた食材を組み合わせて作る福神漬は、市販品とはひと味違う。さまざまな香りと味の組み合わせを楽しむフードデザインワークショップで、オリジナルの福神漬けレシピを組み立ててみよう。7/5(日)は「ラッキョウ」がテーマ。旬のラッキョウをみんなで剥いて、自分好みの味に漬ける。ゲストには、カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニット「東京カリ〜番長」と、ラッキョウを愛して止まない「ラッキョウワークス」を招く。言わずと知れた黄金コンビ、カレーとラッキョウが出会う豪華企画!漬けるだけじゃない、ラッキョウ焼きや、生ラッキョウスライスなど、旬のラッキョウならではのアレンジ料理も楽しめる。ラッキョウって少し苦手!という人にもぜひ一度味わってもらいたい、自分で漬けるおいしいラッキョウ。東京カリ〜番長が作るラッキョウに合うカレーを味わうことができるワークショップだ。7/19日(日)にはフードデザインをテーマにしたトークイベントが開催される。全国で活躍するフードデザイナーや、食と地域の専門家を招いて開催するトークイベントシリーズの第2回だ。シチュエーションをデザインする」をコンセプトに活躍中のフードデザイナーだ。おいしい食事の提供はもちろんのこと、過去にはインテリアデザイナーとしての経歴もあり、ディスプレイまでを手がける小沢さん。GALSSのブランディングから販売までを行うなど、食・空間・道具まで、多彩なジャンルで活躍する彼女の仕事について話を伺う。今年出版されたレシピ本「大人もサンドイッチ」でも注目されるモコメシのフードデザイン。トークセッション後はギャザリングパーティーもあり、ゲストと直接交流できる。参加者同士の新たな出会いも楽しみだ。イベントの詳細、参加の申込はオイシイワークスのホームページより。現実と空想の間にある独自の世界を、平面、立体、アニメーションなどで表現する作家、網代幸介による個展が開催。Nino)を迎え開催されるNEWパーティー「applecore」始動。バンコク・インディーシーンの超新星バンド・KIKIが来日ツアーを敢行。名古屋公演は鶴舞・KDJAPONにて、えんぷてぃと共演。現代美術と食を媒介に、まちとひとが自然体で交流する場づくり。瀬戸を拠点とするアートスペース&カフェ「Barrack」が続いてきた理由。コロナ禍を経て見えたきた、すでにそこにある思考。DMBQ)、角矢胡桃ら出演。