[Tue]ポークソテー、きのこクリームソース主な食材。これだけ〜?(笑)塩胡椒して1時間以上室温に戻した豚ロース肉、きのこ。アルミフォイルは付け合せのグリーンアスパラガス(魚焼きグリルで蒸し焼き)。これでできたようなもんです(笑)。包丁使ったのはエリンギだけ。豚肉はサラダオイルでこんがりソテー。焼けたらお皿に盛ります。同じフライパンそのままで、今度はきのこを強火でソテー。塩胡椒して生クリームをテキトーに入れて、きのこクリームソース。生クリームなければ、クリームチーズと牛乳でさらにリッチなソースに!ささっとチャチャッと。前日に野菜をたくさん用意して、ついでにピクルスも大量に作りました。あと2日分はあるかな〜(笑)。簡単だけど、見た目も味もおしゃれなれなビストロ風。パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんがサーモン&チーズパイを作って記事にしてくれました!pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜お借りしたのは少し前の動画。pcommeparisちゃんが南仏アルプス滞在中に遭遇した羊の大移動。羊の大群すご〜い車内のフランス語も聞こえる〜[高画質で再生]羊の波1これほどまでの羊の群れは見たことがありませんが、ヨーロッパでは動物が身近です。大都会から電車に乗って、1時間もしないうちに牛、馬、羊などの家畜が見えるようになります。それはパリもロンドンも同じ。電車に何時間乗っても、たとえ地方に行っても、ほとんど動物を見かけない日本と大きく違うところ。buttons.来て下さってありがとう。titleキノコと豚肉のペアって最強よね〜。エリンギ高いからうちはマッシュルームを使うけど、クリームチーズソース?これ絶対イケる!ブルーチーズ系でもいいかな?でも、ポテトのレンチンは失敗続きなの。残りのパイ生地で実は今日のお昼もこれよ。昨日解禁になった予約番号に電話を掛けたら2人同時になったわ。200回掛けてやっと繋がった電話だったので、ま、いいかって感じ。titleおっしゃれ~ビストロ風~本当だぁ~ってやっぱりお料理もだけど器も大事ですよね。豚肉と一緒だとキノコいっぱい食べれるからGOODクリームチーズだともっと濃厚になってカロリー気にしなければそれもGOOD私も先日...カフェ風ランチ作りましたよ。日本だと...ホントそんなに家畜は身近じゃないですもんね。titleおしゃれな一品ですね。おもてなしにもいいです。おもてなしなど全くないですけどね~。日本ではこんな光景見ないですよね。羊はもちろんですが、牛とかでも道を歩いてないですよね。みんなどうやって移動しているのかしら。いや、日本は移動しないで飼っているのかな。title材料少なく簡単なのにおいしいって、妻ちゃんのレシピに多いよね。私でもちゃちゃって作れる。残ってたアスパラを食べ切らなくちゃいけなくて、昨日は全部炒めて消費したわ。そうそう、この羊たちの見た時びっくりしたもん。03:44分[Edit]日本だと動物がその辺でウロウロって、まずなさそうな。わたしが勝手にあるく生き物を見たのは波照間島のヤギ。野やぎでもなくて、どこかのヤギだってそうです。あれ、食べる用なのかなあとぼーっと思いましたり前に習ったハンガリー人の先生のおうちも山羊とか羊とか鶏がいて、お乳用と食べる用の数匹がいて、子供もそのお手伝いはするとおっしゃってました。うちのヒヨコが大きくなっちゃって飼ってた鶏はある日、野良猫に噛まれて死んじゃったんだけど、庭に埋めたって言ったら優しいねと言われました。食べた?って聞かれて、こっちもびっくり。titlepcommeparisちゃん>ブルーチーズ系でもいいかな?うん。以前はマッシュルームとブルーチーズでやってた。ブルーチーズは高いから、最近はお料理にはあまり使ってなくって(笑)。>ポテトのレンチンは失敗続きなの。ええ〜、どうしてでしょ?うちの電子レンジも『野菜』モードでやってもどうしても上下でムラが出るので、1回途中でひっくり返してる。フランスの電子レンジだと『野菜』モードなんてないだろうしね。>200回掛けてやっと繋がった電話だったので、うわ〜、大変だったね!でも諦めずにかけ続けてよかったね!!!1回でも打てば、かなり免疫力上がる!副反応はどうしても2回目がきついみたい。二人仲良く行ってきてねmikaちゃん>クリームチーズだともっと濃厚になってカロリー気にしなければそれもGOOD生クリームもクリームチーズもソースに使う量ならちょびっとだもん。牛乳1杯飲むよりカロリー低いはず。大丈夫だよ〜♪>日本だと...ホントそんなに家畜は身近じゃないですもんね。日本でもどこかにいるはずだと思うんだけど、閉じ込めているのかな。ヨーロッパは本当に身近にいるの。みーモフママさん>っておもてなしなど全くないですけどね~。若い頃はちょこちょこと夫の友達呼んでご馳走作ったりしてたけど、最近はもうまったくなくって。>いや、日本は移動しないで飼っているのかな。