おいしいインフォメーションをお送りします。「油葱酥」(ヨウツォンスー)豚の角煮や麺料理、スープ類にアクセントや食感、香りを加えるためによく用いられる定番調味料。エシャロットの薄切りを油で香ばしく揚げたもので、台湾では自家製でもよく作られる。麺...記事一覧2016.08.15「朝天辣椒」(チャオティエンラージャオ)2016.08.15「豆酥醤」(ドウスージャン)2016.08.01新竹米粉(シンヂュウミーフェン)2016.08.01「8佳醤」(バージャージャン)2016.07.15嫩肉醃漬粉(ヌンローイエンフン)...記事一覧staff。