【しょうが】一番身近な漢方薬11月も半ばになり、朝晩寒くなりましたね~皆様も鍋を食べる日が増えてきたのでは?昨晩は、つくねとショウガ入りのちゃんこ鍋を作ってみました。ちゃんこの作り方はわかりませんが以前、両国で食べて旨かったのを思いだし、味の記憶をたよりに。うまくできました!そして、手足の末端までポカポカに!というのもしょうがは、中国では古くからの漢方薬として用いられていますのちに日本へ渡り、漢方薬の約70%にしょうがが含まれているそうです。ショウガの一番の特徴は血行促進・血管の拡張です。根の物なので、滋養強壮効果も期待でき、元気・活力になります。血管を拡張、血行を良くし身体が温め筋肉もほぐれます。それは、皆様もよくご存じだと思います。最近はいろんな美味しい調味料が多種多様なので、しょうが等を忘れがちですよね。(今回は、生の物を買ってきて刻んでみました)チューブの物もいいんですが、料理を作ってみるとやはり味に差がでますね~中華の他にも、インド料理にもしょうがをよく使いますよねカレーにはニンニクと一緒にしょうがは欠かせませんね。昔からの健康との密接なつながりが、根強いわけなんでしょうね。風邪などをひいたときには解熱、殺菌作用があるとされています。体内の新陳代謝も活発になり、ダイエットにも効果的です。炎症自体を抑制する作用があります。体内の水分を調節します。辛味や味がキライなかたは、隠し味で少量つかうのも良いでしょうね。むくみの原因は血流や血管の収縮の悪化。血流が悪いと体内に余計な水分や塩分が溜まることでおこります。しょうがの作用により血管を拡張し解毒作用や免疫力を高めむくみの改善と予防に繋がります。病気や老化の原因となる活性酵素の増加を抑制する働きがあります。美味しくてお手軽に楽しめますね。病院に行っていると、健康になっていると誤解されている方がいますがいやいや違います。病気の処置をしている間は、体は良くはなっていません。「いつも10年先を見据えたていてください。」だいたいそうですね。50代の健康は、40代の頃の生活が反映します。食という字は、【人を良くする】と書きますね。