寝かせた水+芋焼酎を黒ジョカに注ぎます。今回は三合用なので量もたっぷりです。それを前もって火にかけて暖まっているセラコールに乗せます。全ての希望の品は揃いました。残すは、これらを使って焼酎の湯割りを作るだけです。黒ジョカは昨日の内に水洗いし、日陰で乾かしました。水が届いたのは今朝でした。焼酎と水を合わせて一昼夜寝かせねばなりません。予定通り本日「セラコール」を購入してまいりました。後は超軟水がやってくるのを待つばかりです。九州出身でもない私が、なぜこんなに焼酎にこだわっているのでしょうか?実は自分でもよく判りません(笑)。焼肉と通販が好きな人にはご存じの「セラコール」をようやく見つけました。「ご家庭で手軽に、煙を抑えて本格的な焼肉が出来る」というスグレモノです。最近はカフェ流行りなのでしょうか?新しいお店が増えてますね。ケーキ屋さんやパン屋さんが経営していたりして、食べるものも美味しいそうです。「そうです」というのも、その手の店に全く行かないから知らないのです。今日は免許証の更新に行ってきました。平日・午前中なのに、なかなかの賑わいです。いや、こういう場合は混んでいたと表現するのでした(笑)。そのくらい疲れました。2002年4月23日またバカをやってしまいました。ここでも時々書いていますが、私は芋焼酎が大好きで毎日飲んでいます。冬だけでなく、真夏でも湯割りにして飲んでいます。黒ジョカという専用の酒器を使ってです。先日、通勤途中で見かけた“ピザの宅配バイク”がおかしいんです。私が住んでいるのは兵庫県神戸市なのですが、そのバイクは「滋賀ナンバー」なのです。滋賀県から配達しているなんて(笑)。値段と味は正比例はしないと思っていたのですが、昨日はちょっとショックでした。仕事で遅くなったので、酒のつまみにと絹ごし豆腐を買って帰りました。最近気がついたのですが、食べ物の名称や調理法・メニューなどで、やたらと「Google」検索している自分は異常なのでしょうか?さっきも「アイナメ」や「煮こごり」等で検索して、語句の意味を絞り込んだりしていました。2002年4月19日お好み焼きを作る時、基本的に豚肉なんですよ。いわゆる「豚玉」ですね。私としては牛肉はお好み焼きに向いていないように思います。火が入りすぎるんでしょうね、硬くてダメです。酒販店でチキンラーメンを貰いました。裏に「チキンラーメンお料理教室」というのがあるのですが、メニューが「チキン丼」です。チキンラーメンを玉子でとじて、丼飯に乗せるそうです。前にも一度、ここで書いたかも知れませんが、回転寿司は寿司本来の姿だと思います。小腹が減った時に食べる「ファーストフード」です。子どもの頃、ラーメンはもっと安い食べ物だったと思います。マンガ雑誌を買おうか、ラーメンを食べようか、という選択が出来たと思うのです。2002年4月15日お騒がせいたしました。米麹の入手先情報をメールでいただきました。ありがとうございます。いや、まさか“近所のダイエー”にあったとは......(笑)。毎日の帰り道にあるのです。灯台もと暗し、ってヤツですね。とある漫画の中で出てきた「塩麹」を作りたいんです。それで漬け物を作りたいんです。非常に便利なインターネットを利用しても、購入方法が分かりません。昨日、久しぶりにホルモンを食べてきました。その店のご主人の話、「阪神タイガースが強すぎて、客が来ない」そうです。みんな家に帰ってテレビを見て応援しているそうです。発泡酒の新製品がいくつか出てきました。基本的に発泡酒は大好きです。ビールに比べてインパクトがないのですが、その分料理のジャマにならないと思います。新子の美味しい季節になりました。釜揚げの新子をポン酢で酒のあてにしています。見かけたら必ず買いますので、この時期は本当によく食べます。季節が進む毎にだんだんと大きくなってきて、ある日イカナゴになるのですね。2002年4月9日おはようございます(笑)。昨日のような事ばかり書いていると、ここにも閑古鳥が鳴いてしまいます。ん?閑古鳥ってどんな鳥?食べられるのでしょうか?ちょっと調べてみました。閑古鳥=カッコウだそうです。