※価格は全て税込となっております。テイクアウトをご注文いただく際は、テイクアウトマークがついてる商品からお選びいただけます。トリュフ料理について今年は新型コロナウイルスの影響により、販売中止とさせて頂きます。黒トリュフを贅沢に使った料理を原価で御提供しております。トリュフは「黒いダイヤモンド」とも呼ばれ、常に超高値で取引されるキノコです。唯一無二の芳醇で香り高いフレッシュトリュフをエデンにて、お楽しみ下さい。焦がし玉葱のキッシュハーブポテトフライ名物ラクレットオーブン本日のお魚料理パスタ料理(パスタメニューから1品)肉料理(肉メニューから1品)※パスタ料理&肉料理は種類により、お値段が変わります。【パスタ】(ボッタルガ&ペスカトーレ&フンギ+500円、アスティーチェ+1600円)【肉料理】(ランプ+500円、フィレとフォアグラ&牛タン+900円)タップで表示・非表示テイクアウト砂肝のコンフィ噛むほどに広がる旨味が最高です750円テイクアウトリエット豚肉を繊維がほぐれるまで煮込み、冷やし固めた料理750円テイクアウトレバーペースト発酵バターをたっぷり使用した、滑らかでコクのある仕上がり750円テイクアウトガランティーヌ詰め物をした鶏肉を低温調理にして、しっとりと仕上げます。オイル漬け上質なオリーブオイルに漬け込む事で、風味良く仕上がります750円テイクアウト塩鯖ジャーキーじっくりと乾燥を促し、旨味を凝縮させます750円テイクアウトスモークサーモン桜チップの甘く優しい香りで燻製します970円テイクアウト水タコのマリネピリっと辛いスペイン産青唐辛子を合わせます970円テイクアウトラタトゥイユ旬野菜のトマト煮。カットするとトロトロのオムレツの様にクリームが溢れ出します。テイクアウトブラータと生ハム・トマトのカプレーゼ1740円テイクアウトブラータと生ハム・ルッコラのタルト・フランベ1740円テイクアウトブラータとスパゲッティ・ボロネーゼ1740円Camembert~カマンベール~カマンベールは、フランス北部・ノルマンディー地方を原産とするチーズです。キノコの芳醇な香りとむっちりとした食感の優しい味わいは、チーズの女王とも呼ばれ親しまれております。当店では、癖が無くミルキーで食べやすいタイプのものを1つ丸ごと使用します。熟成させる、まろやかで程よい塩気とコクが感じられるチーズです。当店では、専用のオーブンを使い、トロトロに溶かしたチーズを各種料理にたっぷりとかけてご提供いたします。テイクアウト名物ラクレットオーブン自家製ソーセージ、ジャガイモ、季節野菜、ピクルス1960円Gruyere~グリュイエール~グリュイエールチーズは、スイス原産の僅かな酸味とナッティーな芳香が特徴のチーズです。マイルドな口当たりとクリーミーさをお楽しみ頂けます。芳醇デミグラスソースと、クリーミーなベシャメルを合わせ、グリュイエールチーズをかけて焼き上げます1740円こちらの料理は、テイクアウト及び事前予約の際、ご用意出来ない場合が御座いますので、ご了承下さいませ。熟成クエのムニエル白身の帝王クエを低温下で熟成させ、たっぷりのバターで焼き上げます3280円タップで表示・非表示テイクアウトハモン・セット厳選した生ハム・サラミ・チーズの盛り合わせ1410円テイクアウトプロシュートパルマ産ハム18ヶ月970円テイクアウトチョリソスパイシーなイベリコ豚の粗挽きサラミ970円テイクアウトモルタデッラ塩漬けブラックペッパーと唐辛子を練りこんだハム970円タップで表示・非表示テイクアウトオレンジとミントのサラダ箸休めに最適なさっぱりサラダ640円テイクアウトグリーンサラダ赤ワインビネガードレッシングのシンプルサラダ750円テイクアウト生ハムとルッコラのサラダバルマ産プロシュートを、たっぷり乗せた定番サラダ970円テイクアウトバーニャ・カウダもはや説明要らずの野菜のディップサラダ1080円テイクアウトブラータと生ハム・トマトのカプレーゼクリーミーなブラータチーズと生ハムの塩気・トマトの酸味の三重奏1740円テイクアウト牛肉のカルパッチョ低温調理した牛肉に、バルサミコのコクと酸味を合わせます。1740円バゲット付き+110円(税込)アヒージョとは各種食材を香ばしいガーリックオイルで煮るスペインバルの代表的調理法です。美味しさを追求しました。焦がしスパイス由来の焙煎香と辛味、キャラメリゼした玉葱の甘味とコクが調和した黒いビーフカレー1,410円ブラックラーメン鶏ガラ、香味野菜、昆布のダシを合わせた、香ばしい風味に塩気が強めの黒いスープに、絡みの良い中太麺。アルザス地方の郷土料理で極薄の生地に食材をのせて焼き上げる軽い食感の料理です。当店の肉料理は備長炭を使用します。選りすぐりのフランス産チーズを多数御用意しております。新鮮なリンゴを長時間じっくり、キャラメル状になるまでロースト。外はカリカリ、中はモチモチ。口に運ぶとラム酒とバニラの香りが上品に香ります。Reserved.トップページ当店について料理ワインその他ドリンク求人パーティーアクセス。