居酒屋メニューで決まりだ。思いついたら早いです。そこからはもう覚えていません。気がついたらラーメンと唐揚げが出来上がっていました。スーパーマンみたいだな、と自分でも思いました(笑)。野菜炒めをのせてラーメン完成。みんな汁まで飲み干す、がドイツ流。してできあがったのは全てビーガン料理。それでもみんな満腹、満足。ビーガン、あなどれません。いいなぁ!」と羨ましがられる始末。いう無難でわかりやすいメニューは外国でウケるんです。楽だ!見た目かなり鳥唐揚げな豆腐の唐揚げ。これすごくオススメ!凍らせた木綿豆腐を解凍し、水気を絞りタレに漬ける。スポンジみたいに味がよく浸みるからすぐできるよ。ちなみにこちらでは、作る前にベジタリアンかビーガンかと聞くのがスタンダードです。ティーン達は環境問題も盛んに話題にあげるんで、この年頃では食を自分で選択する子が多いんですね。この日はたまたま私がビーガンにしただけだったんですけど、お肉を止めている、という子も多いのがベルリンのティーンエージャー。ついでに豆腐はね、凍らせておくと便利です。解凍するとスポンジみたいになるので、しっかり水気を切って、醤油とニンニク、生姜のすりおろしと醤油と水を合わせたタレに漬け込み味をなじませてから、小麦粉をまぶしてあげると、鶏肉にも負けない美味しい唐揚げができます。お試しあれ!勉強、カードゲーム、ラーメン。ティーンエージャーのリアルな食卓......絵にならない(笑)。日登美/ひとみ3男3女6児の母。10代よりファッションモデルとして雑誌、広告等で活躍。その後自身の子育てから学んだ、シュタイナー教育、マクロビオティック、ヨガなどを取り入れた自然な暮らしと子育てを提案した書籍、レシピ本など多数出版。現在はモデルとして活躍する傍ら、オーガニック、ナチュラル、ヘルシーをモットーに、食、暮らしと子育てのワークショップ、オンライン講座などを行う。参加者募集中https://mit-te.com/special-class-03/台所から子育て、暮らしを豊かに。最新話を読む手間のかかる餃子や肉まんなどは特別な日、平日は一汁一菜が基本。1連載/子育て全然楽しくないよ。元気に過ごしていた5歳の娘が気付いてしまった、幼稚園生活の真理【大きくなってく娘と私・75】2連載/子育て義父マキオさんは鳥に詳しい。その理由に思わず「ファーッ」【しぶしぶ同居したら義父が最高だった件・20】3連載/子育て離婚から2年。