便利・日常レシピツイート今日のはなまるマーケットで紹介された過去にも放送された「使える調理ワザ」の続きです。紹介された調理ワザのカテゴリーは3つ。ひと手間で料理が劇的に美味しくなるワザ下処理が簡単!失敗なしの楽チンワザ夏に役立つ!省エネ調理ワザここでは『下処理が簡単!失敗なしの楽チンワザ』をまとめます。誰でも簡単!玉ねぎみじん切りと長芋の千切り~玉ねぎみじん切りのやり方これは簡単!で、調理師学校でもこの切り方で習いました。玉ねぎの繊維に沿って、根っこ部分の芯を残して、反対側から放射状に包丁を入れる。今度は反時計回りに90度回し、包丁を横に寝かせて、同じく芯を残してまな板に平行に切込みを入れる。最後に玉ねぎはそのままで、包丁を今度はまな板に垂直に根っこまで切り込みを入れて、みじん切りにしていく。長イモの千切りのやり方これ使えそうです!長いもの粘り効果で切ってもくっついているので、縦に切ると切りやすくて良いと思います!繊維がつかないショウガのおろし方ショウガをすりおろすと、繊維がどうしても残って、うまく取れません。アルミホイルをひくと。ショウガの繊維がまとわりつかなくなるんです。使う時はアルミホイルごと剥がして使います。絞り汁を使う時は、このアルミごと絞ると最後までしっかり絞りきれます!失敗しない!魚の3枚おろしのやり方ポイントは”背ビレ”と”腹ビレ”に目印をつける程度の浅い切り込みを入れること!通常は一気に背ビレから真ん中の大きな骨(中骨)まで切り込みを入れるのですが、力加減や、まっすぐ包丁を走らせるのが難しく歪みがちに。この方法だと少ししかやり方は変わらないのに、簡単にしかもキレイにできちゃうのだそうです!背ビレの上に頭側から尻尾にかけて、浅く包丁をスーッと動かし切込みを入れる。腹ビレも同じように、今度は尻尾側から頭にかけて腹ビレの上に包丁をスーッと滑らすように切り込みを浅く入れる。包丁を寝かせて中骨の上に包丁を差し込んで、今度は一気に中骨に沿って切ると、身と骨がはがせます。※裏側の身も同じように切ります。すると簡単に3枚おろしができるのです。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。