昨今発酵や醸造は研究が進み、食品や飲料の味や品質が格段に向上し、私たちの体や食品そのものにも大きな効果をもたらす事で大きな注目を集めています。当社も創業以来醸造関連の製品をこれまで多く開発製造を行ってきています。クラフトジン蒸留装置として出展します。これまでのアロマ蒸留同様、柑橘やハーブなど様々な原料(ボタニカル)からクラフトジンやプレミアムジンの製造が可能です。100L×2室タンクを出展します。こちらのタンクは内部が2室構造となっており、1台で2種類の飲料を貯蔵できます。冷却も可能で、冷却された飲料をタンクから直接注ぐ事もできる製品です。TOPICS本村アロマの事業活動を随時更新。2022年11月4日らくらく蒸気洗浄。洗浄は大変そうと言う声があります。いいえ、とても楽です。装置内に蒸気をくぐらせる、蒸気洗浄だけで、洗浄完了です。洗浄の手間も軽減された仕様となっております。洗浄の手順は動画をご覧ください。TOPICS本村アロマの事業活動を随時更新。無農薬青レモンアロマ蒸留。青みかん同様に今秋収穫した青レモンから、アロマ蒸留をおこないました。青レモンは、きりりとしたすっきりな香りが奥深いのが特徴です。蒸留の手順は動画をご覧ください。TOPICS本村アロマの事業活動を随時更新。無農薬青みかんアロマ蒸留。蒸留所のある橘香園で今秋収穫した青みかんから、アロマ蒸留をおこないました。青みかんは完熟みかんとは違い、若々しくスッキリとした中にも甘みを感じる香りが特徴です。蒸留の手順は動画をご覧ください。先日、本村アロマ蒸留所でシークヮーサーの蒸留に立ち会いました。蒸留前からとても良い香りを漂わせていたシークヮーサー。抽出後の香りがどのようになるかとても楽しみでした。本村アロマ蒸留所で抽出するシークヮーサー天然アロマ蒸留水は、シークヮーサーの名産地である沖縄県の勝山で栽培されたシークヮーサーを使用しています。良質な湧き水と自然豊かな環境、さらにトレーサビリティやサンプル検査など徹底した品質管理の下で育てられているため、安全で安定した品質を保っています。蒸留後の香りは、シークヮーサー原料のツンとした香りが取れたとても柔らかでかすかに青みのある爽やかな香りでした。本村アロマ蒸留所で抽出したシークヮーサー天然アロマ蒸留水を成分解析したところ、最も多い成分は柑橘系の特徴であるテルピネオール。2番目に多い成分が、テルピネン-4-オールです。3番目に多い成分がリラックス作用があると言われるリナロールでした。抗菌作用の代表格であるティーツリー精油にはテルピネン-4-オールが40%含まれており、マジョラム精油には20~30%ほど含まれています。本村アロマ蒸留所で抽出したシークヮーサー天然アロマ蒸留水にも、テルピネン-4-オールがマジョラム精油と同様20~30%含まれていました。テルピネン-4-オールの特徴に毛細血管を拡張するという嬉しい作用があります。全身の毛細血管が拡張することにより血流が良くなり、全身に栄養が行き渡りやすくなります。毛細血管が拡張すると副交感神経が優位になります。前々回のコラムに書きましたが、副交感神経が優位な時に私たちの体の細胞は修復作業を行いますので、副交感神経が優位になるということは健康・見肌を維持する上でとても重要です。シークヮーサー天然アロマ蒸留水は、健康な体や美肌を保つために必要なこの二つの働きが同時に叶うとても嬉しいアロマ蒸留水です。良い働きをしてくれそうです。抗菌作用もあるので、リネンウォーターやルームスプレーとして使用するのもお勧めです。今話題のサウナの「ロウリュ」にシークヮーサー天然アロマ蒸留水を使用すると、サウナでの効果をよりパワーアップ出来ると思います。試してみたい方はお問合せください。合成香料が脳や体に与える影響とは!?私たちの身の回りにはたくさんの香りが溢れています。食品や飲料、洗浄剤や柔軟剤、化粧品や香水、燃料や排出ガスなど、数え上げたらキリがない数の香りが存在しています。私たちは嗅覚という感覚を使って、この何百何千という香りを嗅ぎ分けているのです。前回のコラムで書いたように、嗅覚は本能を司る脳で感知しています。その為、自分自身の命に危険が及ぶような香りは、瞬時に『嫌だ(不快)』と感じるようになっているのです。私たちの体は自然と共に存在しているため、天然の香りは心地よく感じます。化学的に作られた合成香料は不快に感じるというのが本来の体の仕組みです。現代社会においては化学的に作られた合成香料が身の回りにたくさんあるために、それらの香りに慣れてしまっているというのが現状です。化学調味料の味に味覚が慣れてしまっているのと同じ状態です。私たちの体は、天然の物質はすべて分解し、体に必要が無くなれば老廃物として排出することが可能です。化学的に作られた物質はすべてを分解しきることは出来ません。介して体の中に吸収されるものは出来る限り天然の物を選んだ方が良いと言われる所以です。本題の天然香料と合成香料がどのように脳に影響を与えるのか?についてですが、先に述べたように天然の香りであれば私たちの脳や体へ有益な働きをしてくれます。合成の香りは私たちの脳へは刺激が強すぎるのです。そのため、合成の強い香りを嗅ぎ続けると頭が痛くなったり、ひどくは吐き気を引き起こすことも考えられます。現在の香りブームによって洗剤などの香りは以前に比べるとずいぶんと強いものになっています。これは、嗅覚が麻痺しやすい性質を持っているため、消費者が「もっと香るものを!」と求め続け、メーカーがそれに応えた結果に過ぎないと思われます。これらの強い香りが溢れてしまった結果、現在は「香害」が問題になっています。香りの成分はとても小さな分子です。私たちが何かしらの香りを感じているということは、これらの分子を体内に取り込んでいます。合成の香りの分子を体内にたくさん入れることで体がアレルギー反応を起こし、化学物質過敏症などへと繋がっているのです。化学物質過敏症に関しては、香りだけが原因というわけではありません。住居の材質に含まれるホルムアルデヒドなどの化学物質が関係していることもあります。現在日本国内で既に100万人の方が化学物質過敏症を発症していると言われています。潜在的な予備軍は更に多くいるということです。自然環境保護の観点から見た際には、現在の多くの生分解されない化学物質を使用した洗剤・柔軟剤が水質汚濁を引き起こし、海洋汚染に繋がっているということも事実です。下水道が整備されていない地域においては、それらの水が農業用水にも使われるため事態は深刻です。我々が作り出した物によって環境汚染を引き起こし、それらは食物連鎖により循環し、私たち人間や動物が口にすることで更に害となっているのです。合成香料の使用を控えるということは、持続可能な社会を目標とするSDGsへの取り組みにもなり、地球温暖化を食い止める一つの手段とも言えるのです。嗅覚は私たちの健康な体を司っている本能の脳に直結しています。私たちの健康を考えた時、合成香料の使用を控え、天然の香料を使用することが地球に住むものたちにとっても有益なことへと繋がっていくのです。TOPICS本村アロマの事業活動を随時更新。展示会用グラフィックパネル制作しました。グラフィックパネルを新たに制作しました。A1サイズの上下に、本装置のイメージと装置の仕組みがセパレートにデザインされています。お客様に製品説明する上で、スムーズにコミュニケーションが可能なデザインに仕上がりました。当社はものづくりが専門の企業ですが、ものをつくるだけではなく、それを伝え、売るための重要性を専門家とパートナーシップを築き学んできました。ひとつのイベントツールですが非常に重要です。前回のコラムでは、柚子アロマ蒸留水に一番多く含まれるテルピネオール成分について述べました。今回は二番目に多いリナロールの可能性についてです。