村松達夫-スタンド・バイ経営コンサルティング-お金をかけずに利益を生み出す“客単価UPメソッド”の開発者。「財務」と「マーケティング」と「ビジョン」を融合することで、資金繰りを改善しながら、目の前のお客さんの購買単価を上げるため、「お金」も「時間」もかけずに業績改善を図ることができる。中小・個人事業からも絶大な支持を得ている。数年前から飲食店の無断キャンセル被害がニュースになっております。罪名ですが、要は「嘘をついてお店に迷惑をかけた」という罪なのですが、3年以下の懲役または50万円以下の罰金だそうです。飲食店などの経営者には良い傾向なのかな、とは思いますが、それだけではキャンセルの根本解決にはならないので、やはり各自で防止策を取っていきたいところです。私はこうした防止策を考えるとき、イソップ童話の「北風」と「太陽」をベースにすることが多いです。太陽はポカポカと温めて自ら脱がせようとした、というアレです。北風のほうが良いこともあります。この話をキャンセルに置き換えるならば、1)キャンセルできなくする「ペナルティ策」2)キャンセルしたくなくなる「ご褒美策」の両面で考えることが効果的なのです。ペナルティ策とは?ペナルティ策というのは、おそらく誰もがいろいろ考えることだと思います。思いつくだけでも、3つはあります。相手の名前や住所や電話番号、をしっかり確認し、できれば折り返しの電話を後ほど入れる、ということで、キャンセルしにくくする方法です。誰だって身元が分かったら、いい加減なことはしにくくなる、という心理を使った方法です。2)キャンセル料これはキャンセル料がかかることをあらかじめお伝えすることで、キャンセル抑止力にする、というものです。今回の事件のような悪質なものには通用しません。ある程度、お客さんを信頼した上での予防策くらいの位置づけです。3)デポジット制これは一番確実な方法です。一流ホテルなどが採用している方法です。1)2)もおのずと対応できるので、キャンセルした場合にとりはぐれる、ということはありません。お気づきのように、パワフルな方法を取れば取るほど、お客さんの利便性は悪くなります。予約も減っちゃった」という事態を招きかねません。これが多くのお店の泣き所ではないでしょうか。次にご紹介する、「ご褒美策」です。△△というご褒美がもらえます」というものです。今回はシンプルに、先ほどのペナルティ策をひっくり返すとカンタンです。追加で○○円を割引します。---------------------3)デポジットをしてくれたら、10%の金額にします。特典がもらえますよ、というものです。やっていることは、ペナルティ策と同じでもお客さんの印象はまったく異なります。通用しない部分もあるかと思いますので、ペナルティ策とご褒美策を良いバランスで使っていくことがベストなのではないでしょうか。合計56分57秒のセミナー映像にて、メルマガ登録者に無料公開!※ご登録されるとスグに1本目の動画(約20分)がメールで届きます。「財務」と「マーケティング」と「ビジョン」を融合することで、資金繰りを改善しながら、目の前のお客さんの購買単価を上げるため、「お金」も「時間」もかけずに業績改善を図ることができる。そのため中小零細企業や個人事業主から絶大な支持を得ている。合計56分57秒のセミナー映像にて、メルマガ登録者に無料公開!※ご登録されるとスグに1本目の動画(約20分)がメールで届きます。