Pro1台分の豆を買いに行きます。2020年5月13日よかったです。笑でも、割とマジです。苦味と酸味の区別もつかないので上手く舌が理解できないのがもどかしいのですが、カロリー的な問題から、最近ブラックを飲み始めました。いうのを見ると色々試したくなってきますね。2020年5月13日カロリー的な問題。苦いのが好きって結論でも全く問題ないと思いますよー。>何か酸味という言葉以外で表現した方がいいと思う。英語圏では今回飲まれたコーヒーで感じる酸味は「acidity」と表現され、通常嫌がられる酸っぱさは「sour」だと分けられています。日本語には「酸味」しか単語がなくて、ちゃんと意識しない場合は味を感じる解像度は言葉に依存しがちなので「acidity」も「sour」も全て「酸味」になってイコール「酸っぱい」→嫌いという流れができてしまっているんですよね。どのお店でも「果実味」とか、ブラッドオレンジ、ラズベリー、マンゴー、プラムなどの具体的なフルーツで説明するようにはしていますが、大資本が同様にしない限りは一般に浸透しないので難しいですね。規模の大きいチェーンでは同じような味を作るのがビジネス原理的に不可能に近いですから、この認識の違いを解消するのはなかなか...。愚痴っぽくなってしまいましたね。世間が落ち着いたら天王寺のヤードコーヒーにも行ってみてください。coffeeというコーヒーショップのめちゃくちゃ良いフレーバーが感じやすいコーヒーが飲めて、かつ高クオリティのショコラ系ケーキが楽しめます。coffeeで働いていた、なかたに亭(上本町にある老舗スイーツ店)の御子息が開業されたお店です。果実味!!!それはおしゃれですね。私も今度から知り合いにそうやって説明しようと思います。苦いコーヒーも美味しいんですけどね。酸味の美味しいコーヒーを飲んだことがなかったので個人的には衝撃的でした。ヤードコーヒー!!!いきます!絶対にいきます!!!!!ありがとうございます。2020年5月12日スペシャリティーコーヒーの世界に目覚められたこと、素晴らしいです!私はコーヒースタンドやカフェ巡りが大好きなのですが、緊急事態宣言の今、カフェ巡りができないので、各地のロースターさんからネット通販で豆を買って、自宅で挽いて飲んでます。ところで、うぉずさんは近畿地方に在住ですか。Coffee行ったことありますよ。Coffeeも扱っていて、大阪に行ったら寄りたいなーと思って、行ったのが2018年でした。行ってほしいと思ってます。湘南は神奈川におけるコーヒーディストリクトで、東洋のカリフォルニアですよ。私は、初めて訪れる街では必ずその街のコーヒースタンドかカフェに行くようにしています。その街のコーヒーカルチャーと、コーヒーカルチャーにかかわるひとがどんな感じか知るのにうってつけだからです。この世界、ハマると、海外も行きたくなりますね。私が行ったことあるコーヒータウンは、アメリカオレゴン州のポートランド。Roastershttps://www.stumptowncoffee.com/ブルーボトルコーヒー発祥のサンフランシスコ、コーヒータウンとして名高いメルボルン、FUGLEN発祥のノルウェーのオスロには、必ず行きたいですね。コーヒーギークとして、まだまだいくらでもかけてしまいますが、今日はこのあたりで。2020年5月13日ご丁寧にありがとうございます。おすすめショップ、、、必ずいきます。早く自粛開けないかなぁ。>>私は、初めて訪れる街では必ずその街のコーヒースタンドかカフェに行くようにしています。その街のコーヒーカルチャーと、コーヒーカルチャーにかかわるひとがどんな感じか知るのにうってつけだからです。おすすめのコーヒーを飲むのは幸せですよね。>>この世界、ハマると、海外も行きたくなりますね。私が行ったことあるコーヒータウンは、アメリカオレゴン州のポートランド。