【業務スーパー】1kg入りの白菜キムチがコスパ抜群!子どもも喜ぶ絶品アレンジ4選#節約ママのラク家事ごはん「私らしい」が見つかる。【業務スーパー】1kg入りの白菜キムチがコスパ抜群!子どもも喜ぶ絶品アレンジ4選#節約ママのラク家事ごはん料理・グルメ2020.11.07東城ゆず親友が「急に来たのに、よく作れるね」と我が家の夕飯を褒めてくれたことがあります。冷蔵庫にあるもので食事を作れ、急な来客にも慌てない理由は「レトルトを使わない」というところにあります。「忙しいのに手作りなんてできない」と言われるとき、筆者は少しもどかしくなります。小さい頃に父と母が交互に台所に立ち、筆者が味を引き継いだものもあれば、独身の頃からの趣味の一つ、外食で覚えた味だってあります。家にある調味料で、ある程度の手作りしていると外で食べた味でも、なんとなく作り方が理解できるのです。調味料さえあれば「〇〇の素」を買わずに、スーパーに行くことが減ります。浮いたお金で外食を楽しめば、レパートリーが増えます。白菜キムチ278円(税別)。食べ応えのある白菜が大好きです。お酒のお供に思われがちなキムチ。業務スーパーにも大容量で破格で売っています。筆者は漬物が好きで、もちろんキムチも大好きです。キムチは発酵食品で韓国では昔から、健康食品として愛されています。発酵食品は、胃腸の調子を整えるのに一役買ったり、熟成されてるので旨味がたっぷりです。辛ささえクリアできれば、ぜひとも子どもにも食べてもらいたい一品ですね。パパが大好きな絶品ビビンパ豆もやしを利用してもおいしい!汁気を少し残すのがポイントです。誰がどう見ても完璧なビビンパです!子どもには、キムチを抜いて出すこともできます。【作り方】1.ほうれん草は、業務スーパー冷凍カットほうれん草を利用しています。耐熱ボウルに必要分を取り出し、ふんわりとラップをかけて600Wで3分ほど加熱して解凍します。ザルにあげて、水気を切っておきましょう。深めの鍋にもやしをいれて、たっぷりの水で茹でます。茹で終えたら、ザルにあげて水気をしっかりと切ってください。2.水気が切れたもやしに、<a>をいれてよく混ぜます。豆もやしにしてもおいしいですが、業務スーパーでは見当たらないので普通のもやしを使っています。これで、もやしの下味は完成です。3.フライパンを熱して、ごま油(分量外)適量をひきひき肉を炒めます。調理酒をいれて、余分な臭みを飛ばしましょう。<b>をいれて、炒め煮します。水気が少し残るくらいがポイントです。塩加減で味の濃さをお好きなように調整してください。4.丼にご飯をよそい、下味をつけたもやしにひき肉、ほうれん草やキムチと彩りよくトッピングしていきます。仕上げに真ん中に卵黄を落として白ごまをかけ、ごま油をたらし香りづけをします。※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。東城ゆずシングルマザー経験を乗り越えて、フリーライターへ。年子兄弟を養育する26歳。「若いママなんて......」と言われないように、これまで夢中で生きてきた。介護資格を所持しているので、現代の介護の事情にも精通している。料理が趣味で、家族でレジャーに出かけるのが大好き。パワフルな性格だからこそ絶えぬ好奇心を活かし、生活のちょっとした知恵や夫婦関係に関するコラムを執筆中。【業務スーパー】30枚入り65円「餃子の皮」アレンジ3選!餃子だけではもったいない!#節約ママのラク家事ごはん料理・グルメ2020.11.07【業務スーパー】人気の”讃岐うどん”はリピ買い必須!飽きずに食べられるレシピ4選#節約ママのラク家事ごはん料理・グルメ2020.11.07料理・グルメの記事をもっと見る人気記事ランキング1冷蔵庫を見ればわかる。「お金が貯まらない人」の冷蔵庫“4つの特徴”働く・学ぶ2023.05.252キッチンの「排水口」はもうこすらない。ブラシいらずで汚れが落ちる“ほったらかし掃除術”家のこと2023.05.253「コンロまわりのスキマ」に入った汚れがごっそり取れる!塗って乾かすだけの“カンタン掃除術”家のこと2023.05.274納豆愛好者は必見!意外と知らない「納豆」がおいしくなる“調味料”とは料理・グルメ2023.05.235夜「ゆで卵」を調味料に漬けて放置するだけ!翌日は冷蔵庫から出すだけレシピ料理・グルメ2023.05.276もう三角コーナーは使わない。「クリアファイル」が“生ゴミを置ける便利グッズ”に変わる!7普通の「味噌汁」がもっとおいしくなる“意外な食材”とは8洗濯機に「干し忘れた洗濯物」は“雑菌”だらけかも...。そのまま干してもいい“タイムリミット”とは9もう鍋でつくらない。長時間煮込まない「かぼちゃの煮物」のつくりかた。運営会社このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。