秋の南信へ・・1(小さなパン屋さん)2018年10月、久しぶりに南信方面へ行ってきました。今回もとても充実した旅行となりました。泊まったところは、前から気になっていた公共系の施設でしたが田舎の優しいおばさんといった雰囲気の方々の気さくなサービスがなんとも嬉しい所でした。小さいけれどもとても素敵なお店でした。自宅の一部を改装した様子の店内、まず入り口に敷かれたマットが可愛い!!国産小麦を使って、手作りで作られる優しい表情のパン。作り手は、パンの雰囲気通りの若い穏やかな雰囲気のお母さんでした。菓子や惣菜系のパンは外し、カボチャのカンパーニュスライスとカンパーニュハーフをチョイス。旅行から帰ってから、自宅でいただきました。気泡の入りは細かく、サンドイッチにしやすい穏やかでシンプルな味わいのカンパーニュ。クルミが香ばしい、かぼちゃのカンパーニュ。ランチやおやつに食べられるなら、他のパンも食べてみたかったです・・。伺った日、お店の前のお庭では子供たちが楽しそうに遊んでいました。お店前の庭は、開放しているそうで自由に遊んでくださいという事でした。穏やかな時間の流れる空間・・こういう場所で、お店を開いてみたい〜!!さて、南信州のおススメのお店など他にも紹介しますね。