大好きなカレーなら子どもたちも食べてくれそう、あれこれ野菜が入ったわが家自慢のカレー。約1150円3g680kcal(1人前あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。たまねぎ●堆肥など有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。牛肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。たまねぎはうす切り、かぼちゃは1センチ厚さのくし形に切る。なすは輪切り、ピーマン・パプリカは2~3センチ角に、にんにくはうす切りにする。鍋に油大さじ1を熱し、たまねぎ・にんにくをよく炒める。牛肉を加えさらに炒め、水を加えアクを取り約10分煮て火を止める。カレールウを溶かし、弱火で煮る。フライパンに油大さじ1を熱し、かぼちゃ・なす・ピーマン・パプリカの順に炒める。(2)の鍋に加え少し煮る。※かぼちゃは火が通りやすいので煮くずれに注意して下さい。ご飯にバター・こしょうを混ぜて皿に盛り(3)をかける。カット売りのかぼちゃは、果肉の色の濃いもの、ワタが乾いていなくて種がふくらんだものを選びましょう。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。