明治JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。明治おいしい牛乳パックで工作!はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。kcal(一枚)洋食クランペットTweetクランペットは、イギリスの代表的軽食の一つです。イーストを使った、モチモチとした食感が特徴で、紅茶と組み合わせるのが一般的です。本来はセルクルを使って厚く焼きますが、今回は使わず、手軽に作りました。薄力粉は半量を強力粉にすると、焼いた時の膨らみが増します。作り方STEP薄力粉はふるいにかけ、牛乳は人肌程度に温める。ドライイーストを入れ、中心にくぼみを作る。そこに1の温めた牛乳を入れて混ぜ合わせる。STEP2にラップをし、予熱なしの30°Cのオーブンで約40分、2倍の容量になるまで発酵させる。STEP熱したフライパンにバターを溶かし、軽く混ぜた3を直径7cm程度に流して、中弱火で焼く。STEP表面が乾いて穴があいてきたら、裏返して焼き上げる。STEP皿に5をのせ、バターとはちみつを添える。2で、塩とイーストが直接ふれてしまうとイーストの働きが悪くなるので、離して入れましょう。発酵は、夏場など室温が高い(28°C位)場合は、オーブンを使う必要はありません。生地を焼く際は、中火から弱火でじっくり焼き上げましょう。その際に、バターを使うことで風味良く仕上がります。「クランペット」に関連した特集ワンランク上の朝食特集お休みの日は優雅に朝食。時間をかけて作った朝食を牛乳と共に。Reserved当サイトではお客様によりよいサービスを提供するため、クッキー(cookie)を使用しています。当サイトをご利用いただく場合は、クッキーの使用に同意いただいたものとみなします。ご利用規約をご確認ください。