第38問について解説します。手順が以下に示されている。空欄A〜Cと記述群1〜3の組み合わせとして、最も適切なものを下記の解答群から選べ。C:2解説HACCPに関する問題です。まとめシートで以下の通り解説しています。12の手順については、上記解説の準備5つ、原則7つの順番となります。空欄には以下が入ります。以上から、正解は選択肢アとなります。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。一発合格まとめシート」著者によるブログです。「まとめシート」の知識を使った過去問解説や、「まとめシート」に関する情報を発信していきます。