2020.11.28『香の森』を飲んだ感想を書いている記事です。木製の香の森のコルクを開けると、森、林、木の香りにブワっと包まれました。こんなに木の香りがするジン知らないよ。調べてみると、『クロモジ』という木をジンに漬けているようです。『香の森』は好き嫌いが分かれると思います。木の香りが好きな人は気にいるでしょう。木なだけに!!さてと、香の森の色々な飲み方をし、感想を書いていきます。出典:Amazon香の森の一番の特徴は『クロモジ』の枝を使っていることでしょう。フタをあけ、香の森の香りを嗅ぐと、ほんと森!!木の香り以外、ほんと何も匂わない、ちょっと柑橘系の香りがするかな??『クロモジ』は『ウショウ』とも言われる生薬です。養命酒にもはいっています。健康にもよさそうですね。お酒なのに、飲んで健康的になっちゃう。クロモジの枝は、高級ようじの素材にもなっています。高級な和菓子店で使われてそうなつまようじですね。香の森は、木製のようなお洒落なフタになっています。ジンでコルク仕様のフタは珍しいですね。高級な感じがしますね。実際香の森は、ジンにしてはなかなないいお値段しています。家でバーを開業、自宅でカクテルを味わうのに必要な最低限の道具とお酒を、370日酔っている人間が紹介している記事です。自分の飲みたいカクテルを作るのに必要な酒と道具からそろえましょう。あれもこれもカクテルに凝りだすと酒と道具が増殖します。otutarou.com2022.08.14香の森【飲んだ感想】ストレート香りは森の中にいるかのような、濃厚な森の香り。マツや杉、白樺を思い出させる香り。これがクロモジの香りなのかな。こんなに木の香りを主張するジン、唯一無二だと思う。目を閉じて香りを嗅げば、森林浴気分。口に含むと、香り以上に主張する木の香り。水分を飲んでいるのに、森を飲んでいるような錯覚をうける。飲みこむときに、やや柑橘系の皮の香りがし、口の中をさっぱりさせてくれる。ストレートで味見をしていると、どんどん酔いが冷めてくる気がする。鮮烈な森のような、木のような香りが脳を刺激しシャッキリさせてくれる。ロック丸い丸い氷に、森の香りがぷんぷんするジンを注ぐと、丸い氷が森の香りに覆われ、地球のように見えてくる。ストレートより、ヌルっとした飲み口になり、キリっと引きしまった香りになっている。涼しい涼しい軽井沢なんかの並木を歩いてるような気になってくる。香の森のロックは、暑い夏の夜に、氷をカランコロンさせながら飲みたい。丸い氷を作ったグッズはこちら。リンクマティーニジン:50mlドライベルモット:10ml戦後の酒飲み文豪が愛したカクテル『マティーニ』オリーブはいれない派だ。チンザノをいれたぐらいでは消えない森と木の香り。チンザノの味と風味をとりこんだ森の香りになっている。ストレートと比べると、キリっと飲みやすく。口の中を木の香りがすーっと通っていく。後味にチンザノの柑橘系のゆるい香りを楽しめる。3口でマティーニをくいっくいっくいっと飲むと、陽光にサンサンと照らされた木が、胃から生えるような気がする。木をいれてるジンなだけにネ。】5種類のドライベルモットを飲み、香りと風味を比較した記事です。マティーニにつかい飲んだ感想も書いています。公式でオススメされている『ジンリッキー』ライムをグジュグジュとつぶし、氷をいれジンと炭酸水をいれるカクテル。甘味が一切はいらないのも特徴。あっ炭酸水で割ると、木の香りが薄まっている。これでもか!!という森感が薄まっている。飲みやすく、自転車で高原をゆっくりと走っているような、清涼感あふれる味になっている。甘味を一切いれていないのに、ライムがなぜか甘く感じた。ジントニックジン:40mlライム:1/4個トニックウォーター:適量ジンとライム、トニックウォーターだけのカクテル。シンプルだけど奥深いレシピだと思う。1,000杯以上のジントニックを飲んできた。ジントニックには、ちょっとうるせ~ゾ。ウンチク語っちゃうヨ。香の森で作ったジントニックうまい。木の香りとトニックの香草の香り、ライムの香りが、複雑に絡みあって、香の森でしか作ることができない香りになっている。果実の実がなっている木の下に、ハーブの草が活き活きと生えているような初夏の香りを楽しめる。グビっと飲んでみると、爽快、鮮烈、さっぱりした木の香りが、口の中をサッと通りすぎていく、ライムの苦味と風味が口をすっきりさせてくれる。ジン好きに、一度は飲んでもらいたい『香の森』で作ったジントニック。」ライムとシロップいれたら、普通おいしくなるよね。それがネ、『香の森』で作るとネ。木の香りが倍増するの。ほんと木の香りに酔う。苦味と甘みを混ぜると、木の香り強くなるのだろうか。酒を飲む量を減らすにはピッタリなカクテルかもしれない。炭酸水:適量レモンと炭酸水、シロップをいれて作る『トムコリンズ』ジンにはライムが一番と思っている派ですが、ブログ記事用に味見。香の森は、炭酸水で割ると森の香りがうすまり、サッパリした香りになるな。手入れされた竹林のような香りになる。レモンの酸っぱさとシロップの甘さ、クセがなくサッパリした味。木の香りは人を落ち着かせ、飲んだあと心と口をスッキリさせてくれる。ドライ・ネグローニジン:40mlカンパリ:15ml『カンパリ』と『香の森』をわったレシピ。見た目、赤くてキレいだろ。フルーティーな香りがしそうだろ。木の香りがするんだぜ。口にいれると甘くトロっとしている、そしてガツンとダイレクトに口の中で暴れる強烈な森の香り。カンパリの風味どこいった。ロックで飲むよりかは、ちょっとだけ甘いか。飲み干したあと、オレンジとレモンの中間のような香りがした。香りが木の香りでなくなり、バラ園にいるような香りになっている。飲んでみると甘くなく、キリっとした味になっている。口の中を流れていく、バラの香りと木の香りを楽しめる。味のバランスが取れている。元から一つのお酒として出来上がっているような錯覚を覚えた。カクテルに使ったホワイトキュラソーは、バラの香りが強いお酒。クセの強いお酒を混ぜると、クセとクセが打ち消しあうのだろうか。見た目が赤いピンクレディー。卵白をいれずに作るとピンクにならないようだ。グレナデンシロップとレモンジュースをいれシェイク。赤いけど、やはり森の香りだネ。甘い液体が口の中に流れ込むと同時に、森の香りがユッタリと口の中を侵食していく。甘味があることで、ユッタリした森の香りになっている。あと味はイチゴのようなサクランボのような甘い香りがした。ブルーレディージン:40mlブルーキュラソー:10mlレモンジュース:5mlブルーキュラソーとレモンジュース、香の森をシェイク。