】アメリカンなBBQに思いを馳せる。】アメリカンなBBQに思いを馳せる。ラーを食べた感想・アレンジレシピを書いています。ラーはコストコで買いました。コストコ商品ですが、アッというまに食べ終えました。お値段もお手頃、冷蔵庫にいれておけば、賞味期限は1ヶ月ほどあります。ソーセージ好き、コストコ会員であれば、手にとってもらいたい商品。豚肉そのものをガブりと噛んだような食感。アメリカン雰囲気のBBQに思いを馳せませんか。日本のスーパーで売られている一般的なソーセージと比べると、1本の大きさは2倍ほど。2パックセットで売っています。原材料名は、日本のソーセージと変わらなそうです。1パック200g、1本50g。買ったときのお値段は700円ほど。100gあたり175円ほど。賞味期限は買った日から計算して1ヶ月ほどありました。調理するときは、袋から取り出してください。こんなことも書かないとダメなのかとビックリ。言われたとおり袋からとりだし食べていきましょう。あのね、でもね、ここをハサミで切るとね、いちばん上のソーセージも切れちゃいますから。表を見て、ちょっと上を切ると、ソーセージを、チョキンと切っちゃう心配はなくなります。ラーを焼くフライパンで油をひかずに弱火~中火で焼いてください。ラーのパッケージ油をひかずにフライパンにならべます。フライパンの直径が23cm、深さは4cm。長さは15cm、直径は2cmほどでしょうか。フライパンで焼く必要がないほど皮にうっすらと焦げ目がついています。脂がしみだしてくるので、油をひく必要はありませんね。転がしながら、お好みの焦げ目をつけましょう。加熱後包装と書かれていますので、そのまま食べることも可能ですが、やはりパリッと焦げた皮、おツユがあふれでてくるアツアツをはふはふと食べる。これが一番だと思います。美味いんだ!日本のソーセージの皮にくらべると、朴訥、粗野、ボソッとしています。ほんとうに肉汁をとじこめるための皮。食べていて皮が邪魔だなと思うことはありません。感ではなく、ゴワッとした小さい肉の塊がたくさんあり、その肉の塊ひとつひとつから豚のおツユがあふれでてきます。かぎりなく豚肉の粗びきミンチにちかい味。「脂ギッシュでくどくないのか」と言われると、チッともくどくありません。かなりの香辛料がねりこまれているのか、すこし辛く鮮烈と感じるほどの香辛料の味・風味、ブラックペッパーかトウガラシ的な刺激的で爽やかな香りが、お口の中を清らかなにしてくれます。食欲を刺激し、もう1本食べようという気持ちにしてくれるのです。機械など工場で作られていると思います。どこか手作り感あふれる味。コストコ商品なのに、大人2人だと1パック、すこし物足りないんですわ。そこで2パックセットにしているのだな、うんうんと納得しました。ラーはお肉感、コスパ最高の商品です。食べていて、ナニかが足りないと感じました。なんだろうと考えたところ、そうだスモーキー感だ、燻製の香りだ。これがあれば最高になるにちがいない。ラーをスモークしてみました。乾燥させることで、燻煙の香りと色つきがバッチリになるのです。フードドライヤーという調理グッズで乾燥させましたが、干物ネットなどで乾燥させてもよいでしょう。していた表面が、さらりとしたら乾燥終了。段ボールを用意する段ボールの上部に棒を2本さし通す金網にジョンソンヴィルをのせる2本の棒の上に、ジョンソンヴィルをのせた金網を落ちないようにのせる耐熱容器を段ボール下部におくスモークウッドに火をつけ、耐熱容器におく段ボールのフタをしめると燻製開始スモークウッドから燻煙がでなくなれば、段ボールのフタをあけるスモークウッドをきっちり消火するスモークウッドとは、火をつけると、よい香りをだすお香のような燻製グッズ。その煙で食材を燻し、燻製食品にします。ガスバーナーで火をつけました。火をつけるとき、火傷にはくれぐれもお気をつけください。スモークウッドから煙がでているのを確認し、耐熱容器のうえに置きます。段ボールのフタをしめれば燻製開始。写真の長さのスモークウッドで2~4時間ほど燻製可能。スモークウッドから煙がでなくなり、スモークウッドに水をかけるなどして消火します。段ボールから金網をソッと取りだす。燻製が終わったばかりの食材は苦く酸っぱい。そこで、風に1~2時間ほどあてることで、香りがおちつき、いつものあの燻製の香りになります。これをそのまま焼いても燻製の香りがするおいしいことでしょう。燻製の香りはよいものです。日本人としては、炭火の香り。これまたよい香りの一つでしょう。ラーを七輪で焼きます。スモーク&炭火、これ究極にして至高のタッグ。炭火の遠赤外線であぶられた皮。汗をかくように、ぽつぽつとでてくる豚のおツユが、下にする~っと落ち、赤々とした炭にあたり、ジュン、ジュワン、ボゥ。ベーコンのような香り、どっしりとした肉感あふれるソーセージに野生の官能を呼び覚ます。アメリカンなBBQに酔いしれよ。一本足りない?撮影するまえに食べたよ。ラーの輪切りをいれ豚脂がでてくるまでいためる。米をいれ、半透明になるまでいためる。米と同量の水と塩を少々いれ、沸騰させてからフタをする。水がなくなり、パチパチとする音がするまで中火で煮る。ラーの肉のエキスパワーを信じるのです。肉のエキスを吸いこんだ米、それはそれはもう。パスタ小細工なし、無骨で粗野、大雑把、肉と炭水化物のTHE男飯。ラーをフライパンでいため、袋に書かれている時間どおりゆでたパスタをフライパンに投入。混ぜあわせ、塩胡椒で味をととのえる。ラーは香辛料がきいてるので控えめに。ニンニクや唐辛子を足してもよし、なんなら目玉焼きを足すのもよいでしょう。ラーは肉感があります。肉のコマ切れ・粗びきミンチを食べているような錯覚を覚えます。ラーのお値段は700円ほど、1パック200g×2、1本50g。100gあたり175円。機械製造なのに、手作り感あふれるソーセージです。豚肉のおツユたっぷり。香辛料がバチコーンときいており、脂がもたれることはありません。香辛料に刺激され、1本、2本、3本、4本、1パック丸々とと食べたくなってきますヨ。コストコ商品にしては、少量です。賞味期限は1月ほどあるので、1家族でも食べきることができるでしょう。】ジョンソンヴィル商品を4種をまとめて軽くレビュー&リンク集コストコで売られているジョンソンヴィルの4商品をまとめて軽くレビューしています。軽いレビューを読み気になった商品には、詳しい記事へのリンクもあり、くわしい情報とレシピを知ることが可能です。コストコのジョンソンヴィルはアメリカサイズでお安いです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。おったろうアラフォーの160cmおっちゃん。おったろうが、体験したこと、作って食べた料理や、飲んだお酒の感想をメインで書いてます。料理は自家製麺料理と燻製がメイン。お酒ならなんでも毎日飲み、感想を書いています。七味なめ茸の軽いレビューもあり2022.07.102023.03.30タコハイの素【レビュー記事】さまざまな飲み方をしている記事は↓↓この記事↓↓ほのかにレモンの香り2023.04.17クレソンをお家で育てると、嫌というほど食べることができることを知る。おったろう雑記ブログ.メニュープライバシーポリシーホーム自己紹介お問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。