Series」を毎週水曜日のランチタイムに開催いたします。本学のアジア・オセアニア地域やSDGsに関連する最新の研究活動を多くの方に知っていただき、異分野研究ネットワークや交流やきっかけの場を提供できればと思います。皆様の御参加をお待ちしております。解決や食肉価格高騰の対策として,昆虫食は持続可能な動物性タンパク源として大いに期待され,国連食糧農業機関(FAO)をはじめ国際的に推進されています。これまでの伝統食のイメージと違って,日本や世界各地ではいま昆虫食のフードイノベーションを起こしていて,新しい意匠での昆虫食商品や料理が開発されています。一方で,昆虫食の利点が十分に理解できたとしても,食べない人は食べないです。様々な技術開発や企業努力で作られた昆虫食は,最終的に食用されるかどうかを決めるのは人間のこころなのです。昆虫食の心理学研究は,なぜ人間は虫を食べるのが嫌なのか,その原因究明と対策方法を考えています。九州大学公式YouTubeに格納しました。以下リンクから自由にご覧いただけます。ついて):PDF※同時通訳機能はウェブブラウザ上では使用できません。Zoomのアプリケーションをこちらよりダウンロードをお願い致します。講演資料:PDF個人情報の取り扱いについて本セミナーのお申し込みの際にご記入いただきました個人情報は、本セミナー開催及び弊機構からのご案内送付以外には使用しません。