2018/06/30今回は蒸篭で蒸しますお米のストックが少なくなってきたこともあり、今年二回目の赤飯づくりをしました。今回は餅つき機の蒸し機能ではなく、蒸篭で蒸すことにしました。薪と柴は友達の造園屋さんからもらってきました。なんだかメラメラと燃えている炎は見ていて飽きませんね。田舎って自由だなぁ~ちゃんとした釜戸を作りたいところですが、時間が無いので簡易釜戸でやってます。途中経過で蒸し加減を確認しながら小豆の出汁をかけていきます。子ども達も食べるので、小豆は少なめにしました。自然の色ってなんだか優しいですよね。っで、待ってる間はコレです。なっちゃいますよね(^_^;)実はこっちがメインだったりして。採りたての茄子とししとうも一緒に焼いて頂きました。秋の焼きナスが好きですが、小ぶりのナスを焼きナスにするのもおいしいですね!さあ、蒸しあがりました。冷ましてからゴマ塩を振りかけて。日本国内への配送に適用されます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。