大さじ1作り方1スライスチーズは縦に5等分に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。2ビニール袋に豚こま肉を入れ、しょうが、にんにく、◆を加えもみ込む。3皮に大葉、2、スライスチーズの順にのせ、フチに水をつけ、両端を折って包む。4熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から50cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。高温に設定したホットプレートに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から50~80cc程度入れフタをして中に火が通るまで蒸し焼きにする。5お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、両面に焦げ目がつくまで焼く。ポイント※中心部まで十分に加熱してください。