中を見て、我が家は便利食材が多いと改めて思いました。長男が生まれるタイミングで生協に加入しました。神奈川県でしたのでおうちコープに、東京への引越し後にはコープデリです。核家族での初めての子育てにテンパっていましたので(汗)、必然的にあまり手間のかからない、カットされているもの、冷凍保存のできるものを選ぶようになりました。揚げるだけ、湯煎するだけのほぼ調理済みの食材も購入しますよ!我が家で頻繁にストックしている便利な時短食材を紹介します。我が家の冷凍庫から無くなることはありません。使用する日は、1番最初にお鍋に必要量をパラパラと入れておけば、野菜の準備などをしている間に解凍されますので、レンジで解凍する手間はありません。なんなら、急ぎの時には凍ったまま調理しても我が家的には問題ありません。(味の問題から販売者側はちゃんと解凍して使って欲しいと思っているかもしれませんが。)大きさのバリエーションも豊富ですので、いくつか常備していれば、切る必要もありません。チキンライス親子丼用のムネ肉は1×2cm角にカットされています。袋にはチャックがついていますので、残った分はチャックを閉めればまた冷凍保存できます。必要な分だけの使用が可能です。産直若鶏皮なしムネ肉切落とし豚挽肉パラパラミンチ(赤身80)牛豚挽肉パラパラミンチ(赤身80)若鶏ササミ挽肉パラパラミンチ若鶏ムネ挽肉パラパラミンチ(牛肉はパラパラ冷凍としては販売されていません。)ちなみに挽肉は赤み率の高いものを購入してます。さかな冷凍骨・皮取り(下処理済み)切り身こちらも解凍するだけで調理に取りかかれます。包丁、まな板、手が生臭くなることがありません。離乳食に使えるのはメリットが大きいので、頻繁に購入しています。ムニエル、ホイル焼き、蒲焼き、お鍋、炒め物など手軽に利用できます。骨抜き生秋鮭切身(バター焼・フライ用)骨取りますの便利カット銚子産真いわし開き(天ぷら、フライ用)国産真あじフィーレ北海道産するめいか/やりいか(処理済み)むきえびシーフードミックス真いわしのすりみ冷凍さしみ調理用食材ではありませんが、一品足りないなと思ったときに役立ちますので。サラダやカルパッチョには使えますね。我が家はアジ、サーモン、しめ鯖を頻繁にストックしています。あとたまにマグロ、イカです。何れもほんの少しの時間、袋ごと水につけておけば解凍できるので、すぐ食べられます。急いでなければ、凍ったままお皿に並べ常温で自然解凍もします。魚好きのオットはよく自分でささっと解凍して食べたりもしています。ストックさえあれば好きな時にいつでもお刺身が食べられます。生臭みはほとんどありません。生からつくったお刺身用あじサーモンスライスしめさばまぐろねぎとろ用(使い切りパック)めばちまぐろ刺身用赤身いかそうめん冷凍パラパラたら骨、皮なしの鱈のミンチです。魚嫌いの長男用に、餃子のタネに少し混ぜたりして使っていましたが、次男が生まれてからは離乳食にも使用しています。冷凍カット野菜ミックスベジタブルはもちろんですが、その他ほうれん草やサイコロ状のかぼちゃです。かぼちゃは煮物用や1.5cm角など揃っています。朝の忙しい時にはとても重宝します。おみそ汁や卵焼きにパラパラと入れれば野菜不足も解消です。メインは生の野菜ですので、こちらは補助的な使用です。九州のカットほうれん草(あく抜き済です!)北海道のかぼちゃ玉ねぎ入りミックスベジタブルカットきのここちらは冷凍ではありません。きのこの処理はそう手間がかかるものではないので、その時のお値段を見て購入してます。カットされていればやはり便利ですので、お安ければ迷わず購入です。きのこはカットされていて、洗わず使えるという商品まで売られています。カットぶなしめじカットえのき冷凍野菜ペーストペーストと言えば離乳食メインに使いますが、離乳食を卒業しても野菜不足かなと思った時にご飯の味付けとして使えます。ご飯の色はカラフルになるし野菜の甘みもつくしで子供も大喜びです。家族用のスープとしてもたまに使っています。野菜ペーストに牛乳・水・コンソメ・必要に応じ塩を加えるだけで簡単ポタージュの出来上がりです。冷凍カット油揚げ油揚げって地味に手間がかかります。油抜きや、油のついた包丁、まな板、手の洗いなど。その点、こちらのカット済みのものはおみそ汁などにそのままパラパラと入れるだけですので、忙しい時など大助かりです。冷凍きざみ揚げ冷凍カット豆腐こちらは予備で冷凍庫保存しています。冷凍ですが、食感が滑らかで形も崩れにくく使いやすいです。緊急事態宣言が発令されましたね。冷凍お肉が便利!小5長男が大好きなチキンステーキ。定期的に作っています。はてなブログProとぅえ家の母によるいろいろ。_)m(やめられた場合には、やめさせていただきます。(3)引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。