赤間農園さんの春を満喫しにふきのとう畑に行ってきました。ふきは「富貴」に通じる春の使者。今年一番初めに顔を出す山菜です。赤間さんちの土がいいのかぷっくりもりもり立派なふきのとう。黄緑色に近い綺麗な色と、独特な鼻を抜けるような香りを嗅ぐとつくづく春の訪れを感じます。春の旬をプレートにのせて皆さまのご来店をお待ちしております。三月もお野菜は赤間農園さんのお野菜をたくさん使ってご提供します。毎回おしゃべりしながらの一緒に採る野菜仕入れ作業はとってもリフレッシュするし楽しい時間。端正込めて育てている農家さんに敬意を表して、心を込めてお作りさせていただきます。日々の食材帖のカテゴリーにアップしました。(写真掲載は後日になります)ご予約、心よりお待ちしております。編集トップへ戻る閉じる。