›14日2023年5月14日のアーカイブ秋摘みで農園が違うダージリン●同じ秋摘みなのに農園が違うと......今回の紅茶教室は、「アフタヌーンティーをしよう」というテーマです。レッスンBoxの中には、サンドイッチ、スコーン(クロテッドクリームとジャム)、キャロットケーキ、紅茶を2種類お入れします。ジャムは、ブラッドオレンジのジャムを煮ました。紅茶は、紅茶教室の皆さまにふさわしく、ちょっとマニアックな飲み比べができる2種類です。季節の同じ秋摘みダージリンで、2つの異なる農園で採れた茶葉。左がギダパール農園、右がジュンパナ農園です。採れた季節が同じでも、農園が違うとこんなに味わいが(色も香りも)違うということを体験してみてください。アフタヌーンティーができるレッスンBox、楽しめそうですね。※ティーアカデミー紅茶教室とは月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。