濃厚なコクと甘みが凝縮!新潟トマト作り名人、野崎さんが作るうわさの桃太郎トマト。実が詰まって、重量感があり、何よりも美味しさにこだわったトマト。濃厚なコクと甘みが凝縮し、またほどよい酸味がたまりません。野崎さんが作りたいトマトは、「味ののっているトマト」つまり、ただの「おいしいトマト」です。スーパーや百貨店で並ぶトマトをはじめとする野菜は、どちらかといえば、色や形を重視していて、味は二の次になっていることが多いです。本当に大切なことは、その食べ物が美味しいかどうか。自分はただの美味しいトマトを作りたい。これがトマトを作り続けて数十年。うわさの桃太郎トマトを作る野崎さんの気持ちです。朝収穫したトマトから厳選!産地直送です!お届けさせていただくトマトは朝収穫したものを、その日のうちに出荷しています。実りのいい状態のものを一つ一つ丁寧に選び収穫してきます。野崎さんのトマト人気の秘密は、このトマトの選別にあります。同じ場所、同じ栽培方法で育てても、全てが美味しいトマトに育つわけではありません。この選別作業がとても大切です。美味しいと言っても、甘いもの、酸味があるもの、果肉が固めのものなどなど、美味しさの基準はさまざまです。お客様の好みによっても違うのでなんとも言えませんが、野崎さんは自分が美味しいと思うものを選んで送っています。美味しいものを食べてもらいたい、生産者のこだわりですね。こだわりの栽培方法!1徹底した水分管理がポイント!野崎さんが作りたいトマトは、「まずトマト栽培の基本は水にあります。涸れない程度に水を切り、トマトを育てることが大切です。この水加減は素人にはできません。野崎さんのハウスにお邪魔したとき、さらりとした乾いた空気が肌に伝わりました。このハウスは本当に良く乾燥しています。水分管理のみならず、換気を毎日こまめに繰り返すことで湿度管理も徹底しています。2農薬を極力使用しないための工夫!実をつけたトマトの花びらを手作業で、ひとつひとつ丁寧に取り除いていきます。トマトの成熟に余分なものを取り除いてあげることによって、トマトが病気になりにくくなります。この手間ひまかかる作業は、普通の農家さんではなかなかできません。これはほんの一例ですが、農薬を極力使用しないために、さまざまな工夫を施しています。3トマトの樹を太らせすぎては、美味しいトマトは実らない!トマトの樹が太くなるのは、生育が早く、水分をたっぷり吸って育つから。葉っぱもかなり茂ってしまいます。野崎さんのトマトの樹の姿はやや細めです。葉は小さくてコンパクト。太陽の光がたくさん当たるように育てています。水と同時に大切なのが太陽の光。日光がたっぷり当たることでおいしいトマトに育っていきます。4じっくりと育てることで濃厚なコクと甘みが凝縮!11月から収穫の5月まで。約半年もの長い間、寒い新潟でじっくりと育てることで、ずっしりと重量感のある濃厚なトマトに育ちます。ベースグリーンスターマークがトマトの美味しさを表現!正式名称「ベースグリーン」、写真のようにヘタの部分から果実にかけて濃いグリーンに色ついているものを言います。このベースグリーンが付いているトマトは、美味しく育つと言われています。赤く実ったときは、反対にトマトのてっぺんから放射状に広がるスターマークが現れます。トマトの美味しさを見極めるために、このスターマークは基本です。スターマークが出ているものでも、味がはっきりしないものも多いです。画像でお伝えできないのが残念なのですが、表面のつやや重量感、身のしまりが非常に大切になります。口コミで広がる噂のトマト!こうして半年もの間、時間と手間ひまをかけてじっくり育てられたトマトは、あまりの美味しさに地元主婦の間でも大人気。毎年楽しみにされている方が本当にたくさんいらっしゃいます。出荷は5月下旬から6月下旬頃までですが、正直な話、一番美味しい時期は新潟県が梅雨入りする前まで・・・。6月中旬くらいまでになります。旬の時期を逃すわけにはいきません。この極上トマト、毎年リピーター様の注文が殺到し、人気が高いため数に限りがあります。約2kg3,200円(税込・送料込)トマト作り名人、野崎さんが作る桃太郎トマト。実が詰まって、重量感があり、何よりも美味しさにこだわったトマト。濃厚なコクと甘みが凝縮し、またほどよい酸味がたまりません。収穫したトマトの中から、野崎さんが美味しいものを一つ一つ厳選してお届けします。約4kg4,980円(税込・送料込)トマト作り名人、野崎さんが作る桃太郎トマト。実が詰まって、重量感があり、何よりも美味しさにこだわったトマト。濃厚なコクと甘みが凝縮し、またほどよい酸味がたまりません。収穫したトマトの中から、野崎さんが美味しいものを一つ一つ厳選してお届けします。配送業者について商品のお届けはご注文をお受けした日より2~7営業日の発送となります。予約販売の商品につきましては、出荷予定時期に商品の出荷準備整い次第、順次発送致します。宅配便の配達日数は一部地域を除き1日から2日となります。発送した商品に関してはお客さまに発送確認メールをお送りいたします。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。手数料はお客様のご負担となります。代金引換手数料はお客さまの別途ご負担となります。詳細はこちら消費税について当店の価格はすべて消費税・送料込となります。返品交換について返品についてお届けした商品の返品は基本的にお受けできません。いの場合、商品到着後3日以内にご連絡ください。当店着払いにて対応いたします。提出要請があった場合以外、公開または第三者に譲渡することは一切ございません。消費税について当店の価格はすべて消費税・送料込となります。31■サポートはお休みになります。reserved.OK。