嬉しい連絡は・・・3日前突然きました~!!「お待たせしてすみません。先月末の11月24日新月、大潮の海水を今炊いているところであと10日ほどで出来上がる予定です!!」そのような連絡をいただき嬉しくなり2022年11月24日(木)の新月を調べてみると射手座の新月!!('◇')ゞなんと...射手座は、わたし(店長)の星座なんです!!。通詞島へ足を運びました~まだまだ暑さが厳しい...9月14日。汲み上げた海水を炊いているところを見させて頂きました。熊本特有の残暑も厳しい蒸し暑さと炊き上げている熱。́Д`υ)滝のように流れる汗。そんな中丹精込めてお塩を作っておられました。『満月・新月の際の海水は甘みを帯びていると言われており月の強い力を吸収したお塩』ということで月塩(ムーンソルト)を製造されておりました。木のかおり製造所さまとお話しさせて頂きましたが、その時に聞いたヒノキの蒸留は毎月新月の時にしかしていないということでした。何かインスピレーションを感じました。新月には、新しいことを始めるのに、良い日。