執筆者プロフィール会社概要お問い合わせ食品廃棄を減らすには?~卒論を効率よく書き進める3つ手順2018-06-08卒論代行レポラボです。夏学期の試験前になると、卒論のゼミも指導が本格的になってきます。この時期の目安の1つは、テーマがちゃんと決まって、今後の道筋がたっているかといったところです。あなたも卒論のテーマは決めましたか?まだテーマがあやふやなのであれば、興味のあるものを洗い出していくといいです。卒論のテーマを決める際に、「身近な問題を選ぶ」というのはよく使われる手の1つです。身近な問題を卒論のテーマにすると興味をもって執筆が進められるという利点があります。その一方で、多くのひとが問題を良く知っているからこそ論点が多すぎて議論を絞り込んでいけないという困難に直面しがちになります。そこで、今日は食品廃棄を題材にテーマの絞り込みについて考えていきます。どんな風に考えていけばいいの?まず、食品廃棄を減らしていく方法について考えようと思ったとき、次のような思考プロセスを踏みます。今後どのような工夫が必要か論文として最も大切なのは(3)の部分であり、これが論文の中核となります。ここで説得的な主張を行うためには、(1)(2)の内容を丁寧に考えていくことが不可欠です。そもそも食品廃棄とは何か食品廃棄の現状を考えるには、正確な定義をもって統計調査の結果を参照するのがよいでしょう。農林水産省によれば、食品廃棄(食品ロス)は「本来食べられるのに廃棄されているもの」(農林水産省「食品ロスの現状等」)と定義されています。食品関連事業者から排出される食品廃棄物量は1,100万トン・そのうち300万トン程度が大豆ミールなどへの転換など有価取引されている・その他の800万トンが食品廃棄物されているということが明らかにされています。食品廃棄を減らすための現状の取組にはどのようなものがあるか食品廃棄が生まれる状況は大きく二つあります。二つ目は流通過程で売れ残った商品を廃棄することになる場面です。家庭内に関しては、3Rという標語の下で意識改革の取り組みが行われています。(再利用または再使用)、Recycle(再生利用)のことで、食品廃棄については食育との関連で議論されています。この点は学術的な議論も進んでおり、次のような見解が示されています。「現在の食育は食育基本法などや推進基本計画等の法制度に則って進められているため、認識を改めた上での法改正によって、食育の枠を拡大させなければならない。行政的枠組みが変わることにより、支援されるNPOや市民団体も少なくないと思われる。同時に市民の食育に対する意識も改めなければならない。(中略)食に関する感謝の念と理解を育むことのできる活動が発展していくことには大いに期待したい。2013)同様に、流通過程での取り組みも検討されています。・製造過程での印刷ミス、流通過程での汚損・破損などの規格外品これを削減していくために、2000年に「食品リサイクル法」が制定されており法制面からの対策が進められています。以上で見てきたように、先行研究や統計資料を確認することで現状の分析を行うことができます。これを下地にして自分なりの示唆を加えることで、説得力のある提言ができるようになります。参考文献としては下記のものがおすすめです。これらだけではまだまだ卒論の参考文献の数としては足りないです。Energy』824おわりにレポラボでは年間20本程度食品に関する論文の代行や添削のご相談があります。あなたが卒論を自力で書けるようなアドバイスや記事を公開しておりますが、実際に書き進めてみると、指導教官の方の指示が難しすぎたり、思うように資料が集まらなかったりして苦戦することもあります。いったときには、資料収集のお手伝いやアドバイス、加筆や添削、レジュメの作成など、あなたの状況に応じてお力になります。論文でお困りの方はレポラボお問い合わせフォームよりご相談を承っております。Reserved.Top。