サポートを終了いたしました。(詳細はこちら)クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。(3~4人分)菜の花1束だし汁200ccしょうゆ小さじ1.5みりん小さじ1.5塩(したゆで用)少々レシピ動画(0分15秒)クックパッド料理動画でみる作り方1菜の花はさっと洗って10分くらい水につけておきます。このあと、長さを半分くらいに切ります。2沸騰したお湯に塩をいれ、茎の部分を入れて30秒くらいたったら、つぼみの部分を入れます。3つぼみをいれて30秒くらいたったら、氷水につけて一気に冷やします。そのあと、ギューっとしぼってください。4だし汁(お湯&だしの素でもOK)としょうゆ、みりんをいれた器に菜の花を入れてしばらくつけます。5軽く水気を切って盛り付ければ完成!お好みで、白ゴマをふっても美味しそうですね☆6今回使ったおしょうゆです♪7いつも使用するお気に入りのみりんです。新旧パッケージが並んでますが、杉浦味淋さんの愛櫻を愛用しています♪コツ・ポイント菜の花は、ゆですぎに注意です~。茎をお湯に入れて30秒ほどたったら、ひとつ取り出して茎をぎゅっとおさえてみてください。硬さがやわらいで弾力が出ていればOKです。このレシピの生い立ち強い香りやえぐみが残って、どうも上手にできなかったのですが、この方法なら美味しく食べられます!子供も食べられるようになりました。(1,447人)2023年5月18日はらぺことりっぷ菜の花といえばコレです。今年もとても美味しく頂きました(๑>ڡ<๑)#菜の花絶品レシピ2023年5月3日miko23kr薄味であっさり食べられて美味しいです♪菜の花の風味もしっかり感じられて、上品な一品。#常備食にも♡2023年4月18日マヨマヨマヨネーズ味が染みてるのでサラダにトッピングしたりうどん煮入れたり美味しく頂きました。