2017年8月31日その他いろいろレシピツイート私はフランスパンをはじめ、ハード系のパンが個人的にとても好きなんですが、天然酵母の手作りパンなどを購入すると、2~3日でカッチカチになることもありますし、すぐにパサついてしまいます。そもそも防腐剤など余計なものが使われていない自家製のパンは、そんなに日持ちしません。言って毎日買いに行けるもんでもありません。パンは毎日少しづつ食べたいものですよね。「そんな時におススメなのがアルミホイル保存!そして食べる時はアルミホイルトースト!」なんだそうです。そんなパンを長く美味しく楽しめるコツをまとめたいと思います。(※NHK・あさイチで紹介された内容の一部です。買ってきたパンは帰ったらすぐに食べやすい大きさに切って、アルミホイルに包んで冷凍するのが一番良いんです。本当は焼きたてのホカホカ状態で冷凍するのが良いのですが、自分で作らない限りムリですよね。帰ったらできるだけすぐが良いのです。《パンの冷凍保存の仕方》1:食べやすい大きさに切ります。※フランスパンなどは2cmほどが良い。2:アルミホイルを大きめ(長め)に切って、切ったパンをしっかりと包んで密閉します。できたら一つずつが理想です。2~3枚ずつでもOK。3:これで、後は冷凍庫に入れて凍らせるだけです。1~2週間じゅうぶんにもちます。※アルミホイルで包むと、水分も空気も通さないので、パンが乾いたり湿ったりすることなく冷凍できるので、アルミホイルに包むのが一番なんだそうです(^∇^)冷凍したパンを美味しく焼く方法これも簡単!アルミに包んだまま、予熱したトースターに入れて焼くだけです。目安は180度で3分。3枚まとめ焼く場合は、180度で5~6分を目安に!トースターの機種やパンの大きさ、厚みで時間は調節しましょう。ポイントはあらかじめトースターを予熱しておくことです!すると焼き上がりは、外はカリカリ、中はふわふわの焼き上がりになるんです。トースターを予熱しておく理由あらかじめトースターを余熱しておくと、アルミに包んだパンを入れた時、ホイルが一気に温められます。すると、中のフランスパンも外側から加熱され、水分が素早く蒸発するのでカリッと焼けます。パンの中の方はゆっくりと熱せられて水分が保たれるのでふんわり加熱されるのです。余熱をしなかったら、一気にフランスパンの表面が加熱されないので水分が蒸発せずにべちょっとした仕上がりになってしまう可能性があるんだとか。クロワッサンの冷凍したものを加熱する場合は、アルミホイルを少し開けて水分が外に出るようにして、170度で5~6分を目安に加熱すると良いそうです。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。