ソルティードッグのグラスのふちに塩がないものです。フルーティーですが甘さは控えめで、とてもキリッとした飲み心地です。食材と料理2011-10-19季節のお魚と、松茸の鉄板焼き本日のお魚カルパッチョは、カサゴとのどぐろのあぶりです。カサゴはさっぱりと、のどぐろは脂がのっていて美味しいです。秋の味覚、松茸を仕入れました!松茸の鉄板焼きはめずらしいと思いますので、ぜひ食べにいらして下さい!ネコヤナギでは、きのこの鉄板焼きが人気です。焼き上げている途中から、とってもいい香りが漂ってお腹がすいてきます。野菜や果物2011-10-18ぽかぽか。本日おすすめの一品料理は、牛肉と大豆のトマト煮です。先日までメニューに登場していた牛すじ煮は完売してしまいましたが、トマト煮もおいしいですよ。大豆は石川県産を使用しています。この頃昼間はいいお天気でとても気持ちが良いですが、夜は肌寒くなってきました。you!ネコヤナギがオープンしてから早くも2ヶ月が経ちました!オープン当初は真夏だったはずが、もう冬の気配が近づいています。あっという間に1日1日が過ぎてゆき驚きです。ご来店して下さった皆さま、協力して下さる全ての皆さまに感謝です!日々たくさんの方にお会いできて嬉しいです。これからも楽しく過ごしていただける店になるように、努力してゆきたいです。上のイラストはお花のリース。中には文字が隠れています。営業案内2011-10-14カルボナーラです!お隣のコンロではパスタをゆでながら、ベーコンと玉ねぎを炒めて。カルボナーラ!ご要望の多かったパスタがメニューに加わっています。ご飯やガーリックライスもありますが、ワインなどを飲みながらという場合にはパスタも良いですね。お試し下さい!本日の一品料理は。¥1,200●お知らせ11/13(日)金澤表参道にて開催の「よこっちょポッケまーと」に参加します!前回と同じく、国産黒毛和牛を使用したすてーき弁当「ねこやなぎ丼」を限定15食で販売します。価格はワンコイン、500円!!販売開始は12時、売り切れ次第終了となります。皆様のご利用お待ちしております。今日はカクテルを試作しています。して見ると赤、黄、紫とカラフルですね。アルコール控えめで少し甘いドリンクがあったらいいなと思うですが。写真は左からキール、ミモザ、サングリア。順番に白ワイン、スパークリング、赤ワインがベースのカクテルです。ミモザは炭酸が入っていて飲みやすい!少しずつメニューを充実させてゆきたいです。大きな梨、新高(ニイタカ)を産地直送で仕入れました!。いうのは地元の愛知県豊橋から送ってもらったのです。ほんとうに大きくてメロンと比較しても負けていません。幸水などの他の種類よりも、秋に近づいた頃が旬です。この梨、何に使うのかな?お楽しみに。野菜や果物2011-10-06ステーキ!くまもと黒毛和牛を仕入れました!!甘みがあってとても美味しいお肉です。皆さまぜひ食べにいらして下さい。食材と料理2011-10-05旬のきのこ、あります!すっかり涼しくなって季節は秋ですね。秋の食べ物といえばきのこ。いうことで、本日の鉄板焼き「きのこ」メニューをご紹介します。あんず茸とも呼ばれています。フレンチのお料理では欠かせない大変味の良いきのこです。中国の天山山脈に自生するきのこ。日本でも生産量が少なく希少価値があります。一般的ななめこよりもかさが大きく、ぬめりは少なめで歯ごたえが良いです。天ぷら等にも合うそうですが、シンプルに焼くだけでも美味しいですよ。食材を見ていると姿かたちが本当にきれいで、はっとします。真っ白なバイリングのかさ。ジロルの鉄板焼き、クリームソースを試食。味わい深いきのこです。ワインにもぴったりですね。野菜や果物2011-10-03クリームブリュレ♡登場このところは新しいデザート、クリームブリュレが加わっています。表面のお砂糖を熱でこんがりと焦がしてカリカリとした食感に。バニラビーンズが入っていて、とってもいい香りで、私は大好きです。オープン当初はアイスクリームのみだったデザートが、種類も充実してきました。撮影時、勢い余って近寄りすぎていたようです。ピンボケで申し訳ありません。いうわけで、本日のデザートは4種類からお選びいただけます!クリームブリュレ、バニラアイス、オレンジシャーベット、メロンの中からお好きなものをどうぞ。コースをご注文の場合はコースメニューの中に含まれております。食材と料理2011-10-02金沢町屋巡遊2011@コロコロストリート10/1、2はネコヤナギのある「西の宮通り」通称コロコロストリートはとても賑やかです。いえば、金沢町屋巡遊2011の会場が集まっているから!そのうちの一部をご紹介します。●ヤスエキリン「100キリン」10/1、10/2の2日間限定でオープンしている町屋ギャラリー。その名の通り100頭の九谷焼キリンを展示販売しています。入り口を入ると、とってもかわいいキリンがたちが賑やかに迎えてくれます。ぶん)さんの作品です!輪になるキリン。蓮をかこんでいるのでしょうか。入れ替わりお客様がやってきます!●喫茶コロコロ町屋を改装したレンタサイクルショップ、コロコロレンタサイクルさんが、2日間限定の喫茶を開きます。コーヒーや加賀棒茶の他にも和の素材を生かしたスウィーツがあります!明るい日差しの入る和の空間と、ほっと落ち着くスウィーツで、ぜひお茶を楽しんで下さい!窓際の風景です。店内の小物もかわいい。コーヒーもりんごとバナナ春巻きも、ごちそうさま〜。●おまけそしてネコヤナギの窓にも。右横の2頭は我が家のキリンになりました!!すみませんガラスに私が映り込んでおります。皆さまぜひ町屋巡遊@安江町に足を運んでみて下さい。ヤスエキリンさん、喫茶コロコロさん、ともに本日10/2まで!!他にも近隣に見所あり、くわしいマップなどは下記HPへどうぞ。朝晩は寒くなってきましたね、そしてお天気もはっきりせず曇空。あ〜北陸の冬が近づいてきたなあと感じます。今週は暖かい日が続いています。先日の雪もすぐに溶けてなくなりましたね。日々の気温に差があるので、皆さまも体調に気をつけてお過ごしください。写真の緑の野菜は「オニオンヌーボー」。見慣れない野菜ですが、甘みがあって瑞々しい玉ねぎです。久しぶりの休日を過ごせたのでまた頑張れそうです。アスパラも美味しそうです。(14)しもこし!飲みごろワイン入荷しました!ネコヤナギの衣替えフルーティーなカクテル2種。季節のお魚と、松茸の鉄板焼きぽかぽか。