どんなトコ?実践的な学びでプロの調理師へ。技術とココロをイチから学べます。基本から現場で使える技術・知識まで実習を通してしっかり身につけます。仲間とのチームワークも学べます。03独自のカリキュラムチャレンジワンやプロジェクト活動など独自のカリキュラムにチャレンジをして、幅広い力をつけます。調理実習の授業は包丁研ぎから始まり、野菜の切り方を学びます。先生が目の前で実演してくれるのでコツやポイントをしっかり学べます。グループで1つのメニューを協力して作るので、コミュニケーションを取ることも学べて、味や香り、盛り付け方など細かいところまで教えてもらえます。NAVERまとめ等のまとめサイトへの引用を厳禁いたします。