職人の手によって1点ずつ丁寧に仕上げられた鍋は、普遍的で美しく次世代へ受け継ぐことの出来る逸品です。高品質のステンレス素材を使った5層構造のオーブン鍋は熱伝導性に優れ、焼ムラなく焼けることで美味しく仕上がります。ガス火からIHまですべての加熱器対応(電子レンジ不可)で、フライパンとしてはもちろん、そのままオーブンへ入れられ、鍋ごとテーブルに出すことの出来る便利なオーブン鍋です。無駄のないスッキリとしたラインのオーバル型は、肉や魚など細長い食材に適しています。アクアパッツァ、グラタン、お肉のロティなど様々なメニューにお使い下さい。鍋を中火で十分に熱してから(水滴がコロコロ弾く位)、油脂、食材を入れてお使い下さい。肉、魚などたんぱく質系の食材は、焼き色が付くまで動かさないようにするとこびり付かずきれいに焼くことが出来ます。熱しが不十分だと食材がこびり付くことがあります。フランス*お使いのパソコンモニター等によって実際の商品と色味が多少異なって見えることがございます。当初、専門家向けに最高の熱伝導体である銅鍋を製造していましたが、時代に合わせて、銅とほぼ同等の性能を持つ多層ステンレス鋼など様々な素材を扱うようになります。職人によって次の世代へと引き継げるように守り続け、今日でも1つずつ手作りされています。200年間、すべてのコレクションで同じ品質を提供し、有名シェフや多くの料理好きな人々を魅了し続けています。Shopify選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。