ライフ秋田県横手市の保険代理店に勤務。スマホだけど、写真好き。歩き秋田県内では珍しい、由利本荘市にある手打ち讃岐うどん専門店「いちこま」さん!由利本荘市行きの目的の一つが、こちら「いちこま」さん。秋田県内では珍しい、手打ち讃岐うどんの専門店なんです(^^♪チェーン店ではなく、地元由利本荘市のみで地元の方が店主です。讃岐うどんなのかは未確認です。申し訳ありません(-_-;)元々麺類には目が無く、またコシが強くモチモチ食感の讃岐うどんは好きなので、久々に食べたくなり訪問しちゃいました(*^^)v前回はど定番の釜揚げうどんだったので、今回は前回から気になっていた「梅しぐれうどん」をオーダー。ちなみに梅しぐれうどんとは、梅干しの果肉と大根おろしとおぼろ昆布が載っているうどんのことです。透明のスープからは想像できない、強烈な魚介感が味わえます。何の出汁かと思ったら、イリコと煮干が中心で昆布も入っているようです。麺は、正に讃岐うどんの王道を行く極太モチモチ麺。コシもかなり強く、食感・喉越しとも本場香川に対して勝るとも劣りません。香川に行ったことありませんけどね(;・∀・)その絶品出汁と極太麺を更に美味しくしてくれるのが、梅干しの果肉の酸味、大根おろしの辛味と甘み、おぼろ昆布の旨味のコラボレーションです。シェアして食べるため、今度は同行者確保して行くことにしようっと(#^.^#)実はこちらのいちこまさん、元乃木坂46のメンバー「生駒里奈」さんの親類のお店。由利本荘市はもちろん秋田県内でも人気のお店で、寿司の銘店「鮨駒」さんもいちこまさんご兄弟が営業されているんです。食べ歩きコメントを投稿するにはログインが必要です。最近の投稿リニューアルされたイオン御所野店の大型サイネージ。ブラウブリッツ秋田のアウエイ戦のパブビューで初訪問!今季2回目の観戦、秋田ノーザンハピネッツ。日本国花苑の後は、お隣潟上市昭和の「ブルーメッセあきた」へ。こちらも花盛でした(*^^)v遅咲きの桜を眺めに、井川町の「日本国花苑」へ。WordPressコメントを読み込み中...コメントを投稿するにはログインしてください。