主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。2016.05.20オクラって生で食べる方と、茹でて食べる方と、意見がわかれますよね。実際は、どちらが正しいんでしょう?オクラは生で食べられるのか?ちょっとだけ茹でるのが面倒な時の、オクラのレンジで茹でる方法や、生と加熱したオクラの、栄養の違いについて紹介します。スポンサーリンク目次オクラの食べ方って生でも大丈夫?オクラの食べ方も茹でるならレンジでチンが簡単オクラの栄養は食べ方で変わるの?夏バテにも効くオクラの栄養オクラの食べ方って生でも大丈夫?生のオクラは、青臭いとか硬くて苦手と言う方もいますよね。実際には、オクラは生で食べていいんですよ。後ほど紹介しますが、オクラに含まれる栄養の中には、熱に弱いものがあるので、生で食べた方が、栄養はしっかりとれるんです。生は苦手と言う方は、オクラを選ぶ時に、長さが10cm以下の、まだ実の若いものを選ぶと、苦味が少なくて、食べやすいかもしれませんね。食べる時は、産毛が気になる場合、塩をつけてまな板にこすり付ける、板ずりという方法で産毛を取ります。産毛が気にならなければ、そのままでも大丈夫です。小口切りにして、かつお節とお醤油をかけたり、オリーブオイルをかけたり、納豆に入れても美味しいですよね。かき混ぜて、ネバネバさせることが、ポイントですよね。スポンサーリンクオクラの食べ方も茹でるならレンジでチンが簡単それでも、生で食べるのは、ちょっと苦手という方は、板ずりした後に、お湯で1分~1分半くらい茹でてから、小口切りにして食べます。茹でるのって、結構面倒だったりしませんか?そんな時は、レンジでチンすれば簡単ですよね。オクラは、ヘタの部分を切って丸のままでも、刻んでも大丈夫です。耐熱容器に並べて、ラップをして、500Wのレンジなら1分半くらい、600Wなら1分くらい、レンジで茹でます。これは、ちょっと硬めの茹で加減です。ヘタをつけたまま、レンジにかけると、おくらが爆発することがあるので、注意して下さいね。スポンサーリンクオクラの栄養は食べ方で変わるの?おくらのネバネバの成分なんです。整腸作用があり、栄養の吸収を助けるので、夏バテにも効果があると言われている成分なんです。ところが、このネバネバ成分やオクラに含まれるビタミンCなどの、栄養はどれも熱に弱いんです。栄養満点のオクラなのに、加熱することで、大事な栄養を失ってしまうのは、もったいないですよね。オクラは、生で食べるか、加熱する時も、茹で時間を短くすることが、オクラを調理する時のポイントなんです。スポンサーリンク夏バテにも効くオクラの栄養できれば、生で食べたいオクラですが、やっぱり生は苦手という方もいますよね。茹でたからと言って、栄養が全て失われてしまう訳ではありません。加熱する時は、茹で過ぎないように、気をつければ、十分オクラの栄養をとることができます。夏バテにも効果的なオクラは、夏が旬です。暑さに負けないように積極的に、食べたい食材ですよね。野菜の料理かぼちゃ料理で煮物以外の簡単レシピ!甘くないおかずでお弁当にリメイクも甘くないかぼちゃのおかずのレシピを紹介します。我が家の男性陣もかぼちゃの煮物が苦手なので、ウィンナーと炒めて甘くない料理にしています。残った時はお弁当のおかずに簡単リメイクも紹介しています。かぼちゃの煮物がちょっと苦手と言う方は試してみてくださいね。野菜の料理とうもろこしのゆで方は電子レンジで何分?皮ごとやラップでレンチンとうもろこしをレンジで茹でる方法や電子レンジでの茹で時間を紹介します。とうもろこしを皮付きやラップでくるんでレンチンすると、お湯で茹でるよりも栄養や甘みが強くなります。茹でた後にとうもろこしの粒がシワシワにならない方法など、お湯でトウモロコシを茹でるのが面倒という方は試してみてくださいね。夏野菜の王様トマトの栄養やリコピンは加熱したり水煮缶でも変わらない?トマトに含まれるリコピンは加熱することで効果がアップするんです。リコピンの栄養や美容効果などや生のトマトと水煮缶やトマトジュースとのリコピンの量の違いについても紹介します。夏野菜の美味しい季節に栄養たっぷりのトマトを沢山食べたいですね。大根おろしの辛味を消す方法、子どもの場合は?辛くないすり方は?大根おろしを作ったら辛すぎて食べられない事ってありませんか?大根の辛さが苦手な人のために辛すぎる大根おろしの辛味を消す方法や子どもや離乳食に使う時に辛味を取り方を紹介します。大根の辛くない部分や辛くない大根おろしの作り方も紹介します。殻つきの銀杏ってフライパンで煎ったり皮を剥くのが面倒です。銀杏を電子レンジで簡単に煎る方法や、薄皮がむけない時のアイデアや、殻を割る道具がない時の緊急手段も紹介します。手ごろな封筒がないときの代用品も紹介しています。鍋やすき焼きに入れるしいたけの切り方を動画で詳しく紹介します。生椎茸に切れ目を入れる理由や意外と間違えている人が多いきのこの下処理の方法など。した手間ですがお鍋やすき焼きが美味しそうにみえちゃいますよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。加湿器の白い粉の正体は体に害はない?取り方と白くならないための対策や白い粉が出ないタイプの加湿器は?かぼちゃの冷凍はまずい?冷凍方法と保存の仕方や解凍方法と解凍せずに電子レンジで煮物を作るコツ油性ボールペンが革や合皮についたときの落とし方!服や壁紙やプラスチック製品のインク汚れの消し方タイトルとURLをコピーしました。