4本当に美味しいラム肉をシェフが厳選した世界的に希少なアイスランドラムを提供する店。新しい発見をお客様にご提供いたします。最大~30人まで可能。人数に合わせて貸切も承っておりますのでお早めにご相談ください。鉄板を囲むテーブル席2名様、4名様のテーブル席がございます。少人数の飲み会もよし、がっつりお食事としてもご利用も可能です。お一人様でもお気軽にご来店できるようカウンターもご用意しております。会社宴会に[半個室]当店では8名様まで可能な半個室もございます。本当に美味しいラム肉を提供するため、シェフが厳選した世界的に希少なアイスランドラムを提供する店。ジンギスカン料理以外にアイスランドラムの様々なアレンジ料理を提供し、新しい発見をお客様にご提供いたします。食べくらべセットアイスランドラムの美味しい部位を集めた食べくらべセット。羊DELに来たら、ぜひ食べて欲しい逸品です。イギリスの岩塩とマスタードでお召し上がりください。希少アイスランド産ラム腕に近い部分で、肉の筋が複雑ですが丁寧にカットをすることにより、柔らかく食べやすく調理してあります。赤身と脂肪のバランスが良く、クセが少なめ。程よいコクや旨味があります。Rack(フレンチラック)]骨付きのアバラの部分です。仔羊一頭からわずかしか取れない希少部位です。高級フレンチなどに卸される為、一般にはなかなか流通しません。良質なラム肉の濃厚な香りと味わい、そして柔らかさはラム好きの皆様にご満足いただける逸品です。Neck(ミドルネック)]肩の背中側の部位です。赤身と脂肪のバランスが良く、筋肉の筋が非常に細かいため柔らかくてとても食べやすくジューシーな肉汁が特徴です。仔羊一頭からわずかしか取れない希少部位です生ラムのタタキアイスランド産の新鮮なラム肉をサッと炙りスライスをしてさっぱりと大根おろしとポン酢で頂く人気メニューです。羊DEL選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。