昨日は岡町本店の営業で、岡町本店へ行ってきました。岡町本店はオープンして19年、次の3月で20周年を迎えます。笑顔さてゴールデンウィーク。おかげ様でバタバタとさせて頂いております。笑顔このブログを長く読んで頂いている方は、何回か書いたのでご存じかと思います。僕は高校を卒業してすぐに中国料理店へコック見習いとして、高級中国料理店の会社に入社したのです。僕はほんの少しの時期でしたが、ボクシングをしておりました。スパーリングもしましたので、殴られたその痛みも知っています。今朝はこんなツィートをしました。今朝も愛情込めて焙煎完了です。新年あけましておめでとうございます。今年も皆さんにとって素晴らしい1年に、そして笑顔が沢山ある1年になりますように。僕のパソコンで「営業日」と変換したいのに、いつもえいぎょうびと打つと、営業美と日が美と違って出てきます。ハッシュタグをつけてツィートしています。今朝はこんなツィートをしました。接客をしていて面白いなと思うことは、自分が笑顔で接すると相手が笑顔になる率が大きいというところ。人は鏡だなと思うこと多いです。笑顔どちらかというと石橋を叩いて歩く方の人間でして、どんなことも段取りそして準備を怠らず、そして物事に臨む姿勢でいております。先日、お客さんとお話していて、コーヒーの価格のお話になりました。島さんのところはコーヒーは美味しいし香りも良いし、価格もリーズナブルで嬉しい、と。朝起きて、お店に行きたくない、仕事をしたくない。実はそんなことを思うことはない、僕です。眠いときはぐずぐずしているときもありますね。笑顔10月なのに雨の多い大阪です。お客さんとお話することは、雨の多さことが多いかなぁ。気候の変化が大きいと、お店の流れにももちろん影響があります。お客さんの流れもいつも続きを見る人生は思い通りいかないもの、かな。笑顔9月から急ブレーキがかかったように、お店の流れがかなり緩やかになりました。