本日、カンブリア宮殿につばめグルメ社長の「石倉悠吉」さんが出演されます。赤字続きのつばめグルメを立て直した凄腕社長です。私自身、行ったことがありません。どんなお店か調べたくなりました。赤字でつぶれかかっていたそうです。当初ラーメン屋をしていたそうです。石倉社長は、羨ましく思っていたそうです。「老舗になりたい」と、石倉社長はそう思いはじめました。当時の銀座連合会会長から言われたいわれた一言に衝撃を受けます。「老舗っていってもね、特別なことをしている訳じゃないよ。石倉社長は、「うそをつきたくない」という思いのもと、ソースの改良を加えるなどして、ヒット商品を作り出していきます。名実とも一流の会社を作るということは、こういうことなんだと、気づかせてくれる言葉ですね。真面目にコツコツと信用を重ねていくことの重要さがよくわかります。「お客様に嘘をつかない、正直な商売をする。簡単なようで、実行し続けるのは、本当に大変なことだと思います。最近では、日本の品質がピカイチだという考えを根底から覆してしまうような悲しいニュースが多く流れました。自動車メーカーの燃費試験不正問題このような問題に対して、石倉社長のような考えがあれば、こんな問題も起きなかっただろうと思います。労働環境についても、自身の考えをお持ちのようです。店を継いだ当初は、コックさんは使い捨てのように扱われていたそうです。そこで、がんばってくれているコックさんが長く勤め続けられるような、お店にしたいという考えをお持ちでした。この考え方が多店経営のベースになっているとのことです。今のブラック企業の連中に聞かせてやりたい話しです。日本に、こんな会社がもっともっと増えることを祈ります。村上龍も石倉社長・つばめグリルのことを以下のように評しています。国鉄時代の特急つばめの“つばめ”が由来となっています。“つばめグリル”という店名になったそうです。つばめグリルのこだわりは、HPより要約すると牛肉・豚肉を一頭ごと仕入れる。肉のあじ、品質を毎日検査している。8cm角にカットされた後、各店舗に配送される。鮮度を保つため、各店舗でひき肉にされる。鮮度を保つため、1日に数回に分けてひき肉にされる。「鮮度が落ちないように!」というこだわり!当然コストがかかるわけですが、いいものを提供し続けるというつばめグリルの姿勢ですね。「つばめ風ハンブルグステーキ」(税抜1,320円)では、ないでしょうか!昭和40年代、アルミホイルで包まれた魚や肉などを蒸し焼きにする演出が受けて、発売後3カ月で一番の人気商品になりました。ソースもビーフシチューを使用していて、さらにおいしくなっています。少なからずの衝撃を受けました。正直さ、誠実さの重要性を再認識しました。近いうちに、一度食べに行こうと思います。今日放送される番組が楽しみです。クレイジーぶりを紹介!偉業、活動内容を調べてみた!こんばんは、J45です。実際の探検の様子をが紹介されました。洞窟探検家の本業は工事会社社長!収入や会社を調べてみた!こんばんは、J45です。活動が紹介されました。自己負担されているそうです。瀬戸健社長ライザップの誕生秘話、素晴らしい経営理念とは?こんばんは、J45です。さんが、本日カンブリア宮殿に出演されます。結果にコミットし、着実に事業を拡大させています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト上に表示された文字を入力してください。新しい投稿をメールで受け取るホームドキュメンタリーJ45ライターのJ45です。大好きな斉藤和義さん愛用のギターJ45をHNにしました。経歴、インスタは?妻や家族情報チェック!2023.05.17市川猿之助マネージャー&俳優Xは石橋正高なのか?俳優Xが受け取る遺産も調査!2023.05.202023.05.22ママドウ・バルデ(ガンビア)容疑者神社破壊で逮捕、Facebook・Twitterを調査。(元巨人投手)窃盗逮捕、顔画像Twitterチェック→最悪プロフィール!Youtube、逮捕歴調査2023.05.25ママドウ・バルデ(ガンビア)容疑者神社破壊で逮捕、Facebook・Twitterを調査。defined.")}))})();。