給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|濃厚ハヤシライスHOME給食レシピを探す食材を探す当協会についてお役立ち情報お問い合わせ濃厚ハヤシライスとろけるハヤシに、フォンドボーのコク、じっくりソテーした玉ねぎの甘味と旨味をプラス。深みのある濃厚なハヤシライスに仕上がります。1000g作り方1鍋にサラダ油を熱し、牛肉、マジックソルトを入れて炒めます。2玉ねぎも加えて炒めたら、水を加えて材料がやわらかくなるまで煮込みます。とろけるハヤシフレーク、フォン・ド・ボーベースフレーク、ソテードオニオンベースを加えて溶かします。溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮込みます。ごはんを盛り、3のハヤシソースを盛り付けます。レシピ概要説明とろけるハヤシに、フォンドボーのコク、じっくりソテーした玉ねぎの甘味と旨味をプラスしました。深みのある濃厚なハヤシライスに仕上がります。高級感のある味わいです。