年齢とともに気になってくる肌のくすみ。加齢だけではなく、肌細胞の新陳代謝の低下、貧血、飲みすぎなどがその原因だ。写真/ゲッティイメージズ写真4枚くすみを改善し美肌を手に入れるには、食ベ物が大事だと管理栄養士の菊池真由子さんは言う。くすみ改善に効果的な栄養素を持つ食材を教えてもらった。「顔のくすみをとるために最適な食材はかつおです。かつおにはくすみを改善するさまざまな栄養素がつまっています」(菊池さん・以下同)“美肌の素”がたっぷりというかつお。一体、どんな栄養素が含まれているのか?「くすんだ顔色の大きな原因は肌細胞の代謝が落ちること。改善のためには、代謝を上げて新しい肌細胞をどんどん作っていくことが大事です。◆顔のくすみの原因となる貧血を防ぐ鉄も貧血も顔のくすみの原因となるが、ビタミンB6はその解消にも有効だ。かつおには貧血の改善に欠かせない鉄も豊富に含まれているという。「かつおの血合いには、吸収率のいい鉄が豊富に含まれていて効率よく摂取できます。貧血は自分では気づきにくく、“隠れ貧血”となっている人も少なくない。疲れやすさを感じたら貧血を疑ってみては。飲みすぎた翌日は顔がくすみがちになるという。「お酒を飲むと糖質や脂質を分解するはずのビタミンB群が、優先的にアルコールの分解に使われてしまいます。糖質や脂質が燃焼されずに余ってしまい、肌荒れや吹き出物を引き起こしてしまうのです。◆豊富なナイアシンが肌荒れ予防、二日酔いにもその点、かつおにはナイアシンが多く含まれている。お酒と一緒にかつおの刺身や、かつおのたたきなどを食べれば肌荒れ予防にもなるのだ。ちなみに、ナイアシンには血のめぐりをよくする働きもあり、脳への血流の滞りから起こる頭痛などの二日酔いを軽くしてくれる。「かつおは、くすみをとるお酒のおつまみとして最適です。適量はお刺身で1人分80~100g。お以外にも顔色の改善に役立つ食べ物もあります。にんにくを一緒に食べると疲労回復効果が高まりますし、疲れによる顔色の悪さも軽減できます。血のめぐりをスムーズにするしょうがもおすすめ。美肌を目指すなら不可欠な食材のかつお。NR・サプリメントアドバイザー。栄養アドバイザーを務める。ダイエットや生活習慣病の予防対策など、のべ1万人の栄養指導に携わる。『食べても食べても太らない法』(三笠書房・以下同)が10万部超えのヒット。食べれば食べるほど若くなる法』もベストセラー。TOP「8760(ハチナナロクマル)」は、年を重ねることが楽しくなる大人女性のためのWebメディアです。あなたの8760時間(365日×24時間)がもっと輝くために、暮らしをステキにレベルアップするさまざまな情報を伝えていきます。お問い合わせサイトマップPosting....。