農場で栽培した野菜と玄米をレトルトスープにしました。標高1000mの寒さにあたって甘みが増したにんじんは香り豊かです。玄米のつぶつぶがアクセントになっていて、満足感があります。酵母エキスなどのだしも使っていません。だしを使わない代わりに、野菜の旨みを引き出すべく、たっぷりと使用しています。野菜は化学合成された農薬・化学合成された肥料を使わず、じっくり健康に育てています。土づくりから始まるスープです。使用せず栽培しました。原料の栽培はBLOF理論に基づいた技術を駆使しております。酵母エキスなどを使用せず、野菜の味で勝負しました。スーと体にしみ込んでいくような感覚になるスープです。「畑を丸ごと食べる」感覚をお客様に味わっていただけたらと思っております。つぶつぶ玄米の触感がとてもあいますし、満足感があります。最後にシナモンを少々入れるのもオススメです。チキンエキスやポークエキス、酵母エキスを使用してしまうと、その味が勝ってしまい、野菜の味が隠れてしまうので、使用しませんでした。野菜や乳製品の「黄金比」を探るのにかなりの実験を繰り返しました。