HOMEわたしたちが考えていることホームインタビューやっぱり「人が好き」なんだと思います。城さん:その辺はやっぱり技術力ですね。何を混ぜるかによって、1たす1がマイナス1にも、美味さを倍増することもあります。当たり前ですけど絶対同じものが毎年収穫出来ないのが、農作物・お米なんです。お客様に1年を通して安定した食味、価格を提供し続けるための仕入れは、米屋にとって一番の大仕事になるんです。お米屋さんにとっての仕事の醍醐味、それこそがブレンドですね。