ドゥホーム介護のための「食べる」のヒントやわらかいソフト鮭の塩焼きツイートソフト鮭の塩焼きゲル化剤を使用せず身近な食材でつくれるソフト食。介護食メモ家庭にある身近な食材を混ぜて、たんぱく質もアップ毎日の食事、すべての料理にゲル化剤を使用することに戸惑いがある場合、家庭にある身近な食材を活用することでソフト食を作ることができます。下ごしらえ:鮭を焼いて、皮と骨を取り除いておく大根おろしをつくる(1)材料をミキサーにかける焼いた鮭(皮と骨を取り除いたもの)、はんぺん、出汁をなめらかな状態になるまでミキサーにかけます。(2)シリコン型で形をつくるシリコン型の内側に薄く油を塗り、(1)の食材を型に流し入れ、表面を軽く押さえて整えます。*ゲル化剤を使用していないため、シリコン型の内側に薄くサラダ油を塗ることで、外しやすくします。(3)盛り付けるシリコン型にお皿をかぶせ、逆さまにして型から外し盛り付けます。大根おろし、青じそなどの野菜を添えて出来上がり。介護のための「おむつ」のヒント介護のための「食べる」のヒントLive+Doについてお問い合わせLive+Doについてプライバシーポリシーこのサイトについて記事制作者一覧このサイトならびにサイト内のコンテンツは株式会社リブドゥコーポレーションによって運営されています。RESERVED./>。