とろけるチーズを絡めながらいただくと最高じゃ。トッピングのエリンギが妙にマッチしてるし、ブロッコリーもエエ仕事をしとる。ごっそさん!この日もバッチリ美味しかった~~。メニュー2お奨めメニュー/あか(トマトラーメン)※店舗データの正確性は保証いたしかねます。くれ」やっぱ締めはトマトチーズリゾット!トマトラーメン(あか)食べたいシンドローム。トマトラーメン(あか)680円をカタメン指定で発注。厨房は大忙しじゃが、ラーメンの供給は早く、3分程であかの登場。中央部のブロッコリー、ブロッコリーの左上にとろけるチーズ、とろけるチーズの左下にエリンギが鎮座。これらが、トマト以外のトマトラーメンの主要トッピングトリオじゃ。スープはトマト味主体の色々な旨味が封入されており、フルーティー&和伊テイスト旨~~。麺は低加水率高密度系シッカリ最後迄ダレないシコシコ系旨~~。スープとの絡みがエーんよね。ライス100円を追加注文し、スープを掛けトッピングをONしてトマトチーズリゾット(風)の完成。トマト、トマトスープ、チーズの三種混合がお見事で、不味いはずがないじゃろう的旨~~。メニュー2お奨めメニュー/あか(トマトラーメン)※店舗データの正確性は保証いたしかねます。店舗の背面と左右は田園地帯。いう立地のラーメン屋さんは少なくとも山口県内では珍しいかも。【トマトラーメン(あか/カタメン)680円】いつもは艶消しの丼にINされて登場するが、この日の丼は光沢ピカピカ系。丼の光沢系ブラック・ブロッコリーの緑・トマトの赤・チーズの薄黄色等のカラーの交雑が美味しそうオーラを発信。麺を引き上げて撮影しようとしても、その大半は直ぐに沈んじゃう。それは、紛れも無くスープの量が多いからじゃと思われる。スープの量が多いと麺が伸び伸びと泳げるから○。麺はやや太目で低下水率で力強パワフル系旨~~。スープは見た目通りのトマトの要素満載で、コクとサッパリ感を併せ持てエブリ市民OK系旨~~。途中でタバスコチャチャチャでピリッと辛い系のスープに変化させてみる。一麺で二度の美味しさが楽しめて○。【ライス100円で勝手にトマトリゾット(風)】ライスの量多く、市中のお店だったらだいたい間違いなく中サイズの相当んじゃないだろうか。そのライスにスープ、チーズ、生トマト、ホールトマト、エリンギを掛け(載せ)最後にブロッコリーを載せたら、勝手にトマト&チーズリゾット(風)の完成。味は改めて言わんでもエーかも知れが、やっぱ言おうっと。トマトの旬は過ぎたけど相変わらずトマトラーメン狙いで訪問。並々と大量に注がれたスープ。黒が基調の艶消しの丼とスープの赤味とのコントラストが目に鮮やか。スープは、トマトの爽やかなフルーティさと背脂のコッテリ感の醸し出す二重奏が堪らん的旨~~。麺は中太ストレートで硬くてしっかりした歯応え系旨~~。トッピングは生トマト、エリンギ、蕩けるチーズ、ブロッコリー、おまけ切れ端チャーシュー。麺と蕩けるチーズとスープの3者が絡むと得も言われる三重奏的旨~~。【トマトラーメン(あか)の麺ズーム】ニンニクチップと柚子胡椒をON。両方共にスープとの相性がピッタリ。実食半ばで魚粉をチャチャチャ。これがまたトマトスープとマスト的相性グンバツ。【お店の横の田園風景】トマトラーメンって際物的って思われるかも知れんけど、自分の中では超正統王道派の一麺。結果的にこの日も美味しい一麺で大満足。柳井市の白壁の町並みの風合いに合わせてか壁が白い。夕暮れ時、日が短くなったね~。客席は小上がり席+カウンター席で構成。言えばワンタンメンって最近いただいたことがないな~。ーことでワンタンメン500円を注文。同行者が注文のA台湾ランチ。ランチなのになぜか夜でも注文が可能。同行者曰くチキンカツが2枚載っててボリューム満点で味もいけてるそうだ。【ワンタンメン500円】ワンタンは見当たらん。したら、ワンタンを入れるのを忘れた?いやいや、多分野菜の下に埋まっているんじゃろう。それにしても相変わらずの盛具合。小食な方は1人での完食は困難。麺に縦方向に筋が入ってるので、恐らく押し出し式の製麺機で作られてんじゃろう。食感は朽ちたゴムみたいな感じだが、なぜか違和感がないんよね。スープは何味かよう分からんし、ぶち美味しいとは思えんけど、時間が経過するとまた食べたくなっちゃうから不思議。野菜(キャベツ)は微妙なシャキシャキが残ってて旨~~。【ワンタンメン500円】ワンタン発見。一瞬でもワンタンの投入忘れを疑った自分を許してね。口直しの無料タクワン。タクアンではなく台湾屋ではタクワンと呼ばれている。コーラをコーラーって言ったりフェンスをフエンスって言う人がいるのと同じ。驚愕のボリュームになぜか癖になる味。何時お伺いしても車で一杯状態は多少緩和されたが、それでもお客さん多し。寒くなってきたらラーメンが恋しくなるし、これからお客さんが益々増えてくるかもね。【ニンニクチップ】トマトラーメン(あか)680円をカタメン指定でオーダー。トマトラーメンとニンニクチップの相性はいわずもがな。ニンニクチップ投入で元々イタリアンテイストなラーメンが、更にイタリアンテイストになるんよね。【トマトラーメン(あか)680円】トマトLOVEな自分にとって、この上ない幸せを感じる一杯。血液の如き赤味が実食戦闘意欲を掻き立ててくれる。スープは熱いトマトをいただいているっ感じでトマト感100%。トマトって生で美味しく、火を通しても美味しい正に万能食材じゃな。硬くてしっかりした低下水率麺はザックリ&適度なゴワゴワでスープの持ち上げ良好旨~~。【トマトラーメン(あか)680円】タバスコ、ニンニクチップと柚子胡椒を投入。和の柚子コショウ、洋のタバスコ、和洋どっちか分からんニンニクチップの脇役トリオの合体で更に食味アップ。【ライス100円】ライス100円を追加注文→トマトスープ注入→ニンニクチップ振り掛け→タバスコチャチャチャ→結果的にトマト雑炊(風)の完成。トマトスープと白ご飯の相性は、完全シンクロ違和感ゼロの完全無欠の一体感旨~~。満足度100%の一麺+一飯。それにしても、最近ののぉくれではぼぼトマトラーメンしかいただいとらんね。