ブログ日々思う、他愛のないことを綴ります。(バーベキュー)実家でバーベキューでした。イベントだったのに、写真を撮り忘れたので、なんだかイマイチな感じになってしまいました。いうことで、雰囲気だけでも。これだけだとアレなので、バーベキューについて。barbecue)とは、薪、炭、豆炭などの弱火によって肉や野菜、魚介類などをじっくり焼く料理、もしくは煙で燻すその調理法や行為を指す。バーベキューの定義は半日以上じっくりと火を通した豚の丸焼きなどを指す。Wikipediaに書いてありました。厳密にいうとバーベキューじゃないんですね。バーベキューと呼ばれるのかというと。南部で豚を長時間かけ丸焼きにして食べる習慣から始まった。この時、家族だけで食べきれずに野外に多くの人が集まって飲食をともにしたことが、野外での調理、飲食を「バーベキュー」とよぶようになった由来である。