都農ワインスタッフ2009年7月16日905VIEWSてげな暑ちぃ都農です。夏バテ防止にピッタリのうめわいん&うめスパが7月18日よりリリースがはじまります。非常に爽やかで気持ちのいいワインですヨ~。農場では、草刈りや台風対策などまだまだ作業はありますが、シャルドネは、順調にベレゾーン(水周り期)をむかえました。これまで白かった種が、どんどん固く茶色く変わってきます。同時に糖度もグングン伸びてきます。(現在の糖度9度)満開から100日~110日で収穫の目安を立てていますので、8月20日前後に収穫をはじめられそうです。赤系のブドウのシラーやピノも着色が順調にはじまり楽しみな感じになってきました。シャルドネと同じくらいの時期に満開をむかえているので、同じく8月下旬には収穫できると思います。今年は、これまで雨が少なかったものの、高温多湿は相変わらずです。気根(きこん)が目立ってきました。この気根は、空中湿度が高いと出てくるそうです。うめ&スパークリングうめ熟度を揃えるこちらの記事もどうぞシャルドネの収獲、明日まで、来週から、マスカット・ベリーAに。アンウッディドの瓶詰2015-12-03(Thu)花、ぶどう一粒の花。