きっかけとした地域振興活動のひとつとしてジビエ普及を行います。Business事業者様へ(お取引方法)捕獲者様へ(施設のご利用)GW連休明け月曜は横殴りの雨で始まり、道路冠水も所々見られましたが、天気予報通り午後には青空でした。4月末に搬入されたメス94kg、解体後の熟成期間を経てGW前に精肉されました。脂に血が残ってはいますが、脂乗り約5cmの極上肉でした♪3cm以上からと定義している全捕獲個体の約1%の極上、から更にこれだけの脂乗りは、極々わずかです。この94kg個体は胎児が8頭入っていたので、産むための栄養をたっぷり蓄えていたのかと思います。昨シーズンの山の栄養がいかに多かったかが想像できます。「ウリ坊がたくさんいた」という声も、各地から度々聞くようになってきており、今シーズンは子の数も多い予感です。地域新聞に、極珍しい魚が砂州に打ち上げられていた記事がありました。リュウグウノツカイの幼魚のようです。この魚が現れるのは災害の前兆だとかの伝説もあるようですが、豊漁になる兆しとも言われていたり。何にしても備えて、災害時の連絡手段や避難場所、備蓄の見直しなどを夏前にはしておきたいですね。→コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。