炒めても、生でも美味しい。Artist検索ランキング料理の基礎NadiaコラムタイムラインNadiaとはプレミアム公開日2016/08/12更新日2016/08/12炒めても、生でも美味しい。スタミナ野菜・ニラで夏を元気に!体を温める働きのあるニラは、スタミナ野菜の代表格。料理研究家の島田まきさんに、簡単で美味しいニラレシピを教わります。炒めても、生でも美味しい。潔117「にら」の基礎にらのみじん切りにらのざく切りこのコラムを書いたArtistArtist島田まき料理研究家。ソムリエ・漢方アドバイザー・調理師。フランス料理店オーナーシェフの夫と3人の息子を持つ。輸入業経験後、フランス料理店にて料理人として修行。後、恵比寿「イレール」を夫と共に開業。ソムリエの資格所得後、さらにワインと食のつながりを追求。子供の健康を考えるレシピも増える。健康でスタイルを保つメニュー作る日々。