祈って神様に奉納される”鯛みこし”昔からお祝い事などに珍重される”鯛”を冠したこのお菓子は、地元の方々をはじめ、多くの方々からお祝い事、おめでたい事の際にご愛用して頂いております。ひとつ、ひとつ手作り「たいぱい」はパイ生地を使った焼菓子です。パイシートから抜き型を使ってくり抜き抜き取った生地で中身をサンドし、鉄板に並べて焼き上げます。チョコレートで目を付けて、袋入れをします。これら一連の作業をすべて手作業で行っていて焼き上がりの形であったり、目の付け方による表情などは1つ1つ(?)、1匹1匹(?)、微妙に違います。笑顔のたいぱいだけではない怒っていたり、泣いていたりする”鯛”もいるかもしれません。そんな表情の違いも見比べながら、ご賞味頂ければ幸いです。豊富なバリエーション「豊浜銘菓たいぱい」には通年と通してお買い求めできる商品とその期間しかお買い求め出来ない限定商品があります。