レシピクリエイターズレシピごはんものお肉のおかず粉類・皮サラダレシピ動画トレンドおすすめログインメニューTOPレシピ麺類うどん(レシピ)焼うどんB級ご当地グルメ!ホルモン焼きうどんの歴史&おいしいレシピ5選B級ご当地グルメ!ホルモン焼きうどんの歴史&おいしいレシピ5選ご当地グルメの代表のひとつ、ホルモン焼きうどんの歴史とレシピを紹介します。記事を読むとどこのご当地グルメか理解できますよ。レシピを見たら、すぐにつくってみたくなるかもしれません。興味深いホルモン焼きうどんについて一緒に学んでみませんか。Snapmart新鮮な牛ホルモンや玉ねぎ・キャベツ・にんじん・ピーマンなどの野菜を炒めて、うどん麺を加えてつくるホルモン焼きうどん。食べたらやみつきになるおいしさです。家庭で焼肉のタレを使用して、手軽に仕上げることができるのも魅力のひとつと言えるでしょう。一方で味噌で味つけしたり、しょうゆ味にしたりカレー粉をまぶしたりホットプレートで炒めたり、さまざまな味つけやつくり方を楽しめるのも人気の理由です。ご当地グルメとしている地域がふたつある!?ホルモン焼きうどんは、2011年のB-1グランプリでシルバーグランプリを受賞した岡山県津山市が全国的に有名です。名物料理だとも言われています。両県のホルモン焼きうどんに違いはあるのでしょうか。岡山県北部に位置する津山市では、2玉で1人前のホルモン焼きうどんを提供するお店もあるようです。1玉で注文してもOK。ホルモン焼きうどんは、新鮮な牛ホルモンと野菜を鉄板で炒めてから、うどんと少しのダシを加えて焼き上げるのが一般的なつくり方です。それぞれに振興団体を設立して普及に努めており、専用リーフレットやパンフレットを作成しているところが共通している点と言えます。してふたつの地域に同じ名物料理がある?出典:snapdish.coでは、どうしてふたつの地域に同じ名物料理があるのでしょうか。津山市を例にあげると出雲街道沿いに隣接した地域で、古くから文化・経済の結びつきが強かったことが影響しているようです。昔から牛馬の流通拠点であり、新鮮なホルモンが出まわっていたことが影響しているのかもしれません。食肉が禁止されていた明治以前から薬がわりに牛肉を食べていた土地がら、良質で鮮度命のホルモンは貴重だったのでしょう。津山市のみならず佐用町の両地域とも、昔から畜産・精肉業が盛んだったことが名物料理を生み出す要因だったようです。いずれにしろ、どちらの地域とも地の利を生かしたご当地グルメの普及に力を入れているのは共通していると言えるでしょう。味噌味つきのホルモンを使用した焼きうどん出典:recipe.rakuten.co.jp最初からホルモンに味噌味がついているので、特に味を調える必要はありません。野菜はキャベツやピーマンなど冷蔵庫にあるものでOK。炒めるだけで、あっという間に極上B級グルメの完成です。ホルモンのコリッじゅわ~な食感がたまりません。いつものモツ煮に飽きたときにおすすめの料理です。ソースで味つけたホルモン焼きうどん出典:recipe.rakuten.co.jp具材はシンプルにホルモンとキャベツのみです。ヘルシーに食べたい人は、ホルモンを下ゆでして脂を落としておくようにしましょう。ホルモンさえストックしておけばかんたんにつくれるので、安いときに購入しておくのがポイントです。夕食のメインはもちろん、休日のブランチにいかがでしょうか。焼肉のタレでつくるホルモン焼きうどん出典:snapdish.coホットプレートで豪快につくるとおいしそうでしょう。焼肉のタレで味つけるのでおいしく仕上がらないはずありません。色みが欲しい人は、にんじんを加えてくださいね。キャンプに出かけたときの外ご飯や、仲間と食べるバーベキュー、スポーツした後に食べるのにおすすめのメニューです。アルコールもすすみますよ。焼うどんの人気ランキング1焼きうどんにぴったりの献立は?おすすめレシピ15選をご紹介2こんなにたくさん!「焼きうどん」レシピ24選【味付け別】3醤油で作る基本の「焼きうどん」レシピ。オーガニックコンシェルジュliving保冷剤の再利用法に「その手があったか」。花瓶に入れたら意外なメ...Asakiwebライターliving究極に楽なパスタのゆで方に「これはいい!」「ガス代節約」の声。保冷剤の再利用法に「その手があったか」。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1感動級の甘さ!レンチン玉ねぎのチーズ焼き2卵焼き器でアスパラハンバーグ3大葉巻きチーズとり天4麻薬きゅうり5とろとろソースが決め手。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。