山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。ソムタムプーマー食べて泣きそうになったカテゴリ:アジア料理は心の味さてまだ食への体調が本調子でない私。メニュー見る見る悩む悩む。なんか右手をにぎにぎする動作がしたかったのでカオニャオ(もち米)に決めおかずは・・・・・・うん!やっぱりソムタム。ソムタムタイより沢蟹のソムタムプーの方がなじみあるがグランドメニューからソムタムプーパラー(沢蟹塩漬け&発酵鰯)が消えてたのでソムタムプーマー(渡り蟹)を超激辛で作ってもらった。OHカオニャオ!(レンジ戻しだけど(^^;))しっかり多めのソムタム。いろんなことが鮮明に思い出される。遠い記憶、食を通しての情景そのときの自分がよみがえり郷愁を覚え、こみ上げてきた。おしゃれ系・日本人にあわせた味のソムタムは日本で何回か食べたが現地のそのままの味のソムタム。私があの日食べた味のソムタム。超激辛にしてもらったので、舌が腫れ上がるほどの辛さのソムタムそれゆえの懐かしさとうまさ。(辛くないはうまくない)日本のエスニック料理屋だけで食べてる人は味をどう思うかわからんが現地で食ったり、ローカルな味を味わった人はわかってもらえそう。いいわぁ酸味が程よく利いて、とても爽やかな味。蟹はなんというかああ、ケジャンの蟹の身のよう。幸せな時間だったこのお店は、麺ものよりご飯ものやイサーン料理のほうが間違いない。タイ飯屋いくつかあり、他の店もよくいってたけどすっかりタイ語で話しかけてくれるようになったし居心地の良い料理を通して、今の自分と過去の自分をつなげてくれるその貴重で大切な確認ができるかけがえの無い場所。Loveサバイサバイ。11:45>ばんがくさん物によっては、日本の2分の1から3分の1の量ですね。ソムタムに関してはこの現地価格でもしっかりした量がある気がします。詰め込む食文化そういえば、飯が多めの日本と少な目のタイ。その食文化の違いってどこから来てるんでしょうね?まあ最近は中産階級増え、日本人より豪勢に日本食を食べるタイ人も多いです。02:00一杯の量が少ないってこともありませんか?テレビで見る知識だけでですけどね。詰め込む食文化にはみえないんですよね・・。貧しいんじゃなくて、ですよ。19:24>天福さんいやー、やはり、辛くないと何かが違うんですよね・・・ま、無謀でしたけど(--;)今回は単品で追加したのでこの2品でえらい金額になってしまいましたがイサーンセットにするとこれに鶏肉のあぶり焼き?がついてくるので多少はお得になります。イサーンセット一つにカオニャオ追加して二人でシェアして一人950円だと・・・・それでも高いな・・・。ちなみタイ本国でよく食べてたのは渡り蟹入りではない、普通のソムタムタイにカオニャオでソムタム25B+カオニャオ5Bで30B現為替レートで81円くらいです。・・・・・ビックリの価格差です・・・。ちなみにソムタムはチム(味見)しながら、好みの味に作ってもらえるので個人的には日本でも欲しい制度です。19:19>hissy飯が味気ない、物足りないなんというか思い出と体へのなじみ具合がまったく違うからなぁ。ソースでなく、揚げ物でなく小麦粉でなく、高級食材でなく。炒め物だけど中華でなくとなると、日本飯でって炒め物とかパンチのあるものってなんだよね。そこにすっと入ってきてうまいなぁと思わせてくれるサバイの飯。ある意味良いことに、ある意味悪いことに気づきましたなぁダンナ。19:21体調あまり良くないのに超激辛って...わたしコレだめだす。寿司や日式ラーメンの海外での値段を考えると当然でしょうね。このお店は美味しいです。何度行っても美味しいです。なんかねー...最近、飯が味気なくて味気なくて。普段食ってる飯も不味いものではないんだけど、なんか物足りないのよねー。ここの飯食ったせいだよ。いやー、また行きたいね。一人でも会社帰りに寄れるけど、やっぱタイに一緒に行った仲間と、分かる人と食べないとうまさ半減だからさ。