2020.01.30この記事は約3分で読めます。子供から「これ作って!」とリクエストが。観てみると、作り方も難しくはなさそう。うん、これならできるな!ということで、スペインのお菓子「ポルボロン」に挑戦してみました。適量*一応使いましたが、苦手な人は省いていいと思います。うちも大体苦手です(^^;あとチョコペンがありますが、これは後ほど...製作の流れ1.材料を調達いつもならあまり使わないラードやアーモンドパウダーを使うので、ちょっと買い出しに行くことになりそう。ラードを買いに近所のスーパーへ出かけ、お店の方にラードはどこですか?と尋ねたら...精肉コーナーの方からタダでもらえました(笑)ってこれ...BBQとかで使うタイプの牛脂じゃん!これでもできるのかな?要るだけ持っていっていいとの事だったので、ありがたく頂戴します。後で他のドラッグストアに行ってみたら、チューブタイプ?の物が売ってました。いうのを想像してたんだけど...まぁいいか。2.ラードを常温にする常温で放置すると割とすぐゆるくなりました。3.小麦粉を炒る4.混ぜてまとめる5.オーブンで焼くそれでは作っていきます!材料を混ぜていく1.小麦粉をフライパンで炒る小麦粉を炒るなんて初めてやりましたね。するとだんだん色がついてきます。薄茶色っぽくなったら良いようです。出して冷ましておきます。ラードに粉砂糖をすり混ぜます。粉類を加えて、カードなどで切るように混ぜます。切り混ぜた後、手で練っていくわけですが...これがなかなかまとまらない!マジで!まとまらん!いくら練ってもずっと粉っぽいままで、ホントにまとまるの!?と思いました。ラチがあかなかったので、仕方なくバターを少しだけ加えて混ぜました。今思うとラードが足りてなかったのかも?まとめたらラップに包み、常温で20分ほど休ませます。番組放送では現地ではご婦人方が器用に手でちぎって丸めて整型してましたが、実際意外に難しいので、クッキー型を使って型抜きしました。あまりにホロホロして崩れやすいため、あまり凝った形の型は使えなかったです。使えてシンプルなハート型くらい。これでも本当に崩れる寸前。あとは170度に熱したオーブンで20分焼き、冷まして出来上がり!完成!焼き上がりに粉砂糖を振ってみました。基本的にここで出来上がりなんだけど、子供たちがデコりたい!というので...100均のチョコペンでデコってもらいました(笑)作ってみて前にクッキーを作ったことはあるので、常温で生地を練ってまとめるあたりは似た要領だなと思いました。本当に生地がなかなかまとまらない!工程自体はシンプルなのにここが苦戦するので、ラードは少し余裕をみたほうがいいのかもしれませんね。15:27時点)感想(2件)お菓子作りスポンサーリンクシェアするTwitterFacebookLINEコピーぽーるをフォローするぽーるぽーるぶろぐ関連記事お菓子作り【スイーツつくれぽ・その11】挑戦!大人のほろ苦オペラかねてから作ろうと考えていたオペラに初挑戦!しかし今回工程が多い上に思わぬトラブル。うまく作れるか!?お菓子作り【スイーツつくれぽ・その25】余った練乳でパウンドケーキを作っても美味しくできたけど何か間違えた件パウンドケーキを作る時、通常は砂糖を使うところを、今回は余った練乳に置き換えて作ってみました。膨らんだけど、なんですごく膨らむんだ?何を間違えた?お菓子作り【スイーツつくれぽ・その14】混ぜて蒸すだけ!簡単さつまいも蒸しぱんさつまいもが1本あれば美味しい蒸しぱんができちゃうよ!お菓子作り【スイーツつくれぽ・その20】シュークリームで失敗したことない初心者が語るコツとは作るのが難しい、失敗しやすいと言われるシュークリーム。パパと子どものコミュニケーションに関する意識調査」というリサーチがありました。3歳から小学校3年生の子どもをもつ共働きの父親200名、母親200名を対象...お菓子作り【スイーツつくれぽ31】ガチで作るタルトタタンに挑戦【グレーテルのかまど】NHK「グレーテルのかまど」レシピでタルトタタンに挑戦!りんごをたっぷり使って美味しく仕上げるレシピを体験してみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。