論争にもなる「から揚げにレモン」実は老化物質を減らす効果があるってほんと?まめ知識TwitterFacebookはてブPocketLINE2020.11.18宴会のシーズンが近くなると「から揚げにレモンを絞るのはアリか?ナシか?」といった話題が巷でも活発になります。から揚げにレモン汁をかけると、さっぱりしておいしくなる!そんな意見もある一方で「から揚げのサクッとした感じがしなくなるからイヤだ」という意見もよくでます。どちらの話も一理あるため、なかなか論争には決着がつきません。実はこの「から揚げに絞るレモン」体にとっては、いい効果をもたらしてくれることがわかりました。揚げ物を調理すると「ある老化物質」が大量発生する?!揚げ物にはレモンなど酸味のあるものを組み合わせよう!老化物質を抑えたいなら揚げ物はなるべく出来たてを食べるのがいいまとめ合わせて読みたい揚げ物を調理すると「ある老化物質」が大量発生する?!揚げ物を調理した際には、ある物質が大量に発生していると言われています。それが老化物質の1つとして知られている「AGE」です。AGEは人間の体内に入って蓄積されることで、血管を弱くして動脈硬化や糖尿病を引き起こす元になってしまいます。AGEは、皮膚や目にまで悪影響を及ぼすことが近年の研究でわかっています。健康に気をつかっている人にとって、まさに大敵の物質です。実際には体内に入ったAGEのほとんど(9割程度)は、体外に排出されます。問題なのが体に残った残りのAGEです。AGEは一度消化吸収されてしまうと厄介なことに、体にとどまって消えにくいという困った性質を持つ成分なのです。スポンサーリンク揚げ物にはレモンなど酸味のあるものを組み合わせよう!から揚げなどの揚げ物に発生してしまう困った老化物質である「AGE」ですが、対処法も存在します。それが「レモン」など酸味のある食品を組み合わせることです。レモンの持つ酸味成分には、AGEを減らしてくれる働きがあるからです。まめ丸レモンが苦手、もしくはレモンを使う料理でない場合には「お酢」でも大丈夫。揚げ物が好きで食べたいけれどもAGEが気になるのよね...。いう方には「南蛮漬け」や「酢豚」など、酸味成分をたくさん感じられる料理がおすすめです。おいしいだけでなく酸味の成分で、AGEを抑えることもできますよ。老化物質を抑えたいなら揚げ物はなるべく出来たてを食べるのがいいこのように老化物質である「AGE」を減らすのであれば、酸味のある食品を使う方法が効果的です。実はもう1つ老化物質を抑制できる方法があります。それは揚げ物を、なるべく出来たてのあいだに食べることです。時間がたつにつれ、徐々に油は酸化してしまいます。油が酸化した時の、独特の匂いを嗅いだことのある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか?実はこの酸化も体にはよくありません。揚げ物は作り置きをしてしまうと、AGEがより増加してしまう傾向にあることもわかっています。揚げものを食べる時にはAGEを抑制するよう、できるだけ揚げたてを食べるようにしましょう。お弁当など揚げてすぐに食べるのが難しい場合には、先ほどご紹介しました「レモン」など酸味のあるものを使って工夫してみてくださいね。まとめ揚げ物は誰からも好まれている食べ物であることから、宴会の席などでもよく提供されている料理です。レモンもいっしょに添えられていることがあるのですが、味が変化してしまうので嫌う方もよくいらっしゃいます。レモンを揚げ物に使うと、体にいいことは間違いありません。かける際には、自分が食べている皿などに1度揚げ物を取ってからレモンをかけるのがおすすめです。レモンを使うのが苦手な人がそばにいる時には、老化物質の抑制作用を話題にすることで話が盛り上がるかもしれません。普段の食事や宴会などの席で、ぜひおためしください。合わせて読みたいレモンは揚げ物に使うことで、老化物質を減少させるためできるだけ取り入れたいものです。まめ丸そんなレモンを使ったドリンクであるレモネードにも、実は体にいい効果がたくさんあるんですよ。レモネードの健康効果とアレンジ方法について、詳しくはこちらの記事を参考にどうぞ。体にいいレモネードをさらにおいしくするためのアレンジ方法さわやかな味とビタミンCの豊富さで人気のある「レモネード」についてご紹介しています。レモネードのおすすめアレンジ方法やレモネードの持つ効能などについてもピックアップ。簡単にレモネードを作れる商品も記事内で取り上げています。関連記事まめ知識よく噛んで食べるとセロトニンが増加してストレス解消への近道になるお腹が空いている時に食べるごはんは、いつも以上においしく感じられますよね。子供のころ学校や家庭で食事中に「よく噛んで食べなさい」と注意された記憶が誰でも...2018.11.10まめ知識まめ知識マスクをしていると暑い!涼しく感じられるおすすめの対策方法についてマスクをしていて暑いと感じる時の対策法についてご紹介しています。いつも使っているマスクでも、ちょっとした工夫をすることで涼しく快適に使うことができます。記事内では、夏にマスクを使っていると体にはどんな影響があるかについてもピックアップしてみました。2021.05.05まめ知識アロマまめ知識SUUMOのアンケートで全員に5000円のギフトカードってほんと?!対象者について調べてみた。大手物件情報サイトのSUUMOが行っているお得なアンケートについてご紹介しています。スマホからアンケートに答えるだけで5000円のギフトカードをもらえます。回答できる対象者についてと、後で物件などの勧誘があるかどうかも調査してみました。ほとんどの人が、水道水を使ったうがいを行っているのではないでしょうか。天井と床の温度差に気を付けよう、室内での下半身の防寒対策について特集!寒くなり気温が下がってくると全身の血行が悪くなり、体の動きまで鈍くなってきますよね。運動をすることによって血行の改善は可能です。...2021.10.03まめ知識グッズ寒さ対策まめ知識インフルエンザには紅茶を飲むといいってほんとう?その理由について調査してみたインフルエンザの季節になると、感染予防に悩む方は多くいます。流行のシーズンである冬場は空気がかなり乾燥しているので、予防するのにも一苦労ですよね。プラス」は元気が欲しい時の栄養補給マンガ!友だちに贈りたいおすすめの「癒しのクリスマスプレゼント」についてピックアップホームまめ知識プロフィールまめ丸マンガ好きな当サイトの管理人です。本を読むほかに、ファンシーな雑貨屋さんで新発売の商品をチェックすることが好きです。目次へトップサイドバ。