2016.01.22いただいたコーヒーのドリップパックを見ると「カフェインレス」でした。美味しくないんじゃないか...と思いつつ飲んでみました。一口で予想は完全に覆されます。やって作るんだ?」と疑問に思ったので、調べてみました。「ディカフェ」と呼ぶらしい。「ディカフェ」とは、カフェインを除去したコーヒーのこと。そんな呼び方があるんだ。この「ディカフェ」、実は海外ではすでに広く受け入れられており、一般的に飲まれています。欧米では、市場の約10%をディカフェが占めているのだとか。パリなどでは、どこのカフェでもディカフェを置いてあるそうです。いえば、海外ではカフェインレスコーヒーは有名だと聞いたことはある。ボクは気にしませんが、カフェインを気にする人はいますよね。最近では、健康を気遣う人を中心に飲む人が増え、大手コーヒーチェーン店などでも取り扱うようになったり、個人店などでも意識的に「ディカフェ」を扱うところが徐々に増え、街中でも気軽に楽しめるなるほどなあ。たしかにスタバやタリーズにもありますよね。妊娠中や授乳中の女性、カフェインの強い働きを避けたいというお子様やお年寄りにもディカフェが好まれています。胃腸の調子が良くないときや睡眠を損ねたくないときにも飲みやすいので、「コーヒー」の味わいが楽しみたいときにはぴったりコーヒーが好きなのに妊娠中だったり授乳中だったりしたら確かにありがたい。睡眠の妨げにならないように、夜はディカフェにしようかと思うくらい...ところで...どうやってカフェインを抜くんだろう?ということでググってみました。・二酸化炭素を使う作り方えー?薬品を使うのは、ちょっとイヤだなあ。思ったら、以下のような記述がありました。現在、日本では薬品を使う方法は認められていません。食品衛生法の基準に適合しないことから、薬品を使って作られたディカフェ製品の輸入も禁止されているので、日本では薬品を使ったディカフェ製品が売られることはありません。日本では、どのディカフェ製品を選んでも、安心して購入して飲むことができるこれなら安心ですね。生活シーンに合わせて、上手に「ディカフェ」を取り入れようと思います。暮らしホッとする場所があること「人生は旅」とよく言われます。ボク自身も「人生という名のボールは転がり続ける」と思っています。毎日、いろんな人に会うし、いろんな出来事に遭遇するのです。出会いがあって別れがあって、嬉しいこともあれば悲しいこともある。KUWAMANMission一人ひとりの物語を大切に、幸せな明日をつくる。Vision人生という名のボールは転がり続ける。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。