銀座ねんりん家は、日本うまれのバームクーヘン専門店。食感の「ストレートバウムやわらか芽」、外側をハードに焼き上げた「マウントバームしっかり芽」と、タイプの違うバームクーヘンを出しています。マウントバームには季節ごとの限定商品があって、手土産やお祝い、お中元・お歳暮などのギフトに最適です。国のマウントバーム」を中心に、ねんりん家のおすすめバームクーヘンをご紹介しますね。芽」は、外側はカリッ、内側はしっとりと焼き上げられたハードタイプのバームクーヘンです。マウントバーム1山(1,620円)を買ってみました。ねんりんのような輪の模様の包装紙に、シンプルなロゴ入りシール。原材料を見ると、加工油脂や膨張剤・乳化剤などが使われています。それで「バームクーヘン」なわけですね。材料にベーキングパウダーは使用しない、油脂はバター以外のものを使ってはいけない、など細かく定められているので、独自の作り方で勝負をするねんりん家としては、「バウム」とせずに「バーム」と表記しているのでしょう。箱には、ねんりん家ののれんのイラスト。実際の店舗にも、こんなのれんがかかっていますよね。箱のサイズは、17.5×17.5×11cm。蓋をあけると、ねんりん家の商品しおり。しおりには、ねんりん家のバームクーヘンへの想いと、マウントバームしっかり芽、ストレートバームやわらか芽それぞれの特長、保存方法などが記されています。薄い紙をめくると......マウントバームがお目見えです。鮮度保持剤とともに袋に入っています。切り株の佇まいで、樹皮っぽいでこぼこした外側と、断面の年輪がいいですね。なんといっても、表面を覆う砂糖のコーティングが美しい。吹雪いた日のかすかに積もった粉雪のよう。2〜3cm幅に切って、いただきましょう。確かに外側はザクサク感があって、内側はぎゅっと詰まってしっとり。砂糖がけの甘さと食感がいいアクセントになっています。バターと卵の風味も感じます。紅茶や珈琲とともにいただくと、美味しさが際立ちますね。万人受けする優等生的な味わいなので、手土産やお祝い・お礼などの贈り物にぴったり。賞味期間は製造日より常温で19日。実際に届いてからの日持ちは7日程度。開封したら冷蔵保存が望ましく、そうすると生地がしまってかためになるものの、室温にもどせば本来の味が楽しめるそうです。【母の日】カーネーション鉢植えとマウントバームのセットねんりん家のマウントバームしっかり芽1山とカーネーション鉢植えとのセットです。カーネーションは、咲き始めは濃いオレンジで、淡いアプリコットへ変化する品種です。季節限定マウントバームねんりん家のバームクーヘンには、季節限定で登場するバームがあります。春のさくら風味や抹茶味、夏のレモン、秋のマロン、冬のショコラなど。春季限定の「桜の国のマウントバーム」を購入してみました。桜の国のマウントバーム春季限定の「桜の国のマウントバーム」です。桜の絵柄のピンクのパッケージ。1本入りで税込918円。(2023年2月中旬〜4月中旬)箱のサイズは、7×18.5×6cm。思っていたよりも小ぶりな感じです。マウントバームの内包装にも、舞う桜の花びらが描かれています。崩れないように透明のトレー入り。注文の時点で、日持ちは7日程度とのことでしたが、実際入手した商品は賞味期限まで11日ありました。したマウントバームの山並みが美しいですね。表面の砂糖がけが、春山の残雪のようにも見えるし、川面を流れる花筏のようにも見えます。生地には国産の桜葉を練り込み、桜葉香るシロップを溶け込ませているそうです。いえ、さほど強くないので、ほんのり上品な桜のフレーバーが楽しめます。外側のザクッとした食感と内側のしっとり具合がいいですね。桜の風味が和スイーツのような趣で、緑茶ともよく合いました。小ぶりな印象でしたが、1本あたり2〜4人分でしょうか。食べたい分だけ切り分けられて、1〜2日で食べきれるサイズなので、ちょっとした手土産におすすめです。デコレーションバームバレンタインやホワイトデーの時期には、デコレーションしたマウントバームが登場します。ブラウニー」にヘーゼルショコラをとろりと流しかけた贅沢な仕上がり。モンブラン・デコレ」もありました。■■■↑目次に戻る↑■■■ストレートバームとの詰め合わせマウントバーム「しっかり芽」とストレートバーム「やわらか芽」の詰め合わせも、人気のギフトになっています。カステラのようにふっくらと焼き上げられたストレートバームやわらか芽。マウントバームとの食べ比べが楽しそうです。ギフトシーズンには、季節限定バームを含めた個包装のひとくちバームの詰め合わせが登場します。味わえるので、少人数家族にも、オフィスのお配り菓子としても喜ばれます。パクとモグ」、大丸松坂屋オンラインストアなどのデパート系オンラインショップから購入できます。パクとモグお届け日は、通常、注文日の3日後以降。指定したい場合は、注文日の5日後より可能。商品により、7〜10日後のこともあります。オンラインストアお届け日は、通常、注文日より8〜12日後以降。バレンタインや母の日などのイベント対象品は、その期間にお届け。送料は、1回の注文でお届け先1カ所につき、全国一律、税込495円、冷蔵は715円。ギフトシーズンには、送料込みの商品もあります。ねんりん家(大丸松坂屋)※ねんりん家の商品写真の一部は、大丸松坂屋よりご提供いただいたものです。銀座ねんりん家は、「銀のぶどう」「東京ばな奈」「シュガーバターの木」などのお菓子でおなじみのグレープストーン株式会社のバームクーヘンブランド。2007年に、日本人の好みにあうバームクーヘンとして誕生。人気となり、行列ができるバームクーヘンとして話題となる。おみやげとして購入する人も多い。resserved.。