愛の簡単レシピ小松菜のおひたしレシピのポイント茹でるだけのレシピなのに簡単にミネラルがとれてしまう小松菜のおひたし♪ぜひお試し下さい。小さじ1ここがおすすめ小松菜の色素成分、「ネオキサンチン」には抗肥満作用があることがわかっています。アブラナ科の野菜に特徴的な解毒成分、「イソチオシアネート」を含むため、デトックス効果が期待できます。白血球を活性化して免疫力を高める働きもあるんです。小松菜のカルシウムと鉄の含有量は、葉野菜の中でもダントツです!ミネラル・鉄分の野菜といえばほうれん草のイメージがありますが、小松菜のほうが含有率が高いんです!1小松菜は熱湯で一分半ゆで、水気をしぼり3~4cmの長さに切る。2調味料をまぜておく。31を1/3量の調味料であえて水気を絞る。43を残りの調味料であえて器に盛り炒りゴマをふる。