2022年8月6日エイゴおはようございます!こんにちは!こんばんは!『無農薬茶の杉本園』長男のエイゴです!深蒸し茶ってどんなお茶なの?普通のお茶との違いが分からない......🤔......という方多いと思います。実際に杉本園にもこのような質問をよく頂いております。深蒸し茶はとても美味しいのは勿論のこと、健康面で大きな効果を発揮する緑茶です🍵✨この記事では深蒸し茶の特徴や効能と普通煎茶との違いなどについて解説していきます。深蒸し茶まとめ深蒸し茶とは?深蒸し茶は製造で最初工程である「蒸し時間」が通常の2~3倍長く、秒数にして60秒~90秒程度蒸した製法で作ったお茶です。渋みが苦手という方でも十分に飲みやすい緑茶です。深蒸し茶、煎茶、緑茶の違いお茶の名称には様々な呼び方があると思います。どれが正しいの?と悩んだことはありませんか?正直お茶農家で生まれ育った自分も、仕事を始めてやっと知りました。簡単に説明すると......お茶には緑茶、紅茶、ウーロン茶など、様々な種類があります。その中の“緑茶”は“不発酵茶”全般を指します。緑茶(不発酵茶)の中には“煎茶”をはじめ、玉露、番茶などがあります。その煎茶の中に“深蒸し茶”や普通煎茶(浅蒸し茶)があります。深蒸し茶と普通煎茶の違いとして、まず第一に製造方法が挙げられます。上記で書いたように、深蒸し茶は60秒~90秒程蒸して作られます。それに対して普通煎茶(浅蒸し煎茶)は30秒~40秒程蒸して作られるお茶です。※蒸し機の構造や蒸気量が深蒸し茶の方が多かったりと、様々な違いはあります。このような製造方法に違いがあるのは勿論。味の違い普通煎茶は旨味と渋みの両方を兼ね備え、後味がスッキリとした味わいになります。深蒸し茶は先ほども述べたように、長時間蒸すことによって渋みが抑えられています。見た目の違いまた、見た目にも違いがあります。普通煎茶は形が整った針状の形をしています。深蒸し茶は長時間蒸すため、成形時に形が崩れ、細かい見た目になっています。普通煎茶の水色は黄色で、透き通った色をしています。蒸す時間が違うだけで、全く異なる味わいになるのは緑茶の面白いところです。飲み比べてみるとその味わいの違いに驚かれることでしょう。ochafarm.com無農薬茶の杉本園|自然栽培の緑茶、ほうじ茶、紅茶を通販!杉本園は先祖代々続くお茶農家です。お茶栽培を始め、2014年からは「無農薬・無肥料の自然栽培」でお茶栽培を家族力を合わせてやっています。自然と身体に優しいの静岡茶をお試しください。深蒸し茶の発祥は?深蒸し茶の発祥は静岡県中部の牧ノ原台地とその周辺地域だと言われています。その地域は江戸時代末期までは茶園など一つもない荒地でした。明治維新によって職を失った士族や、川越人足達を中心に茶園が作られました。一説では明治30年代に菊川市の茶農家によって、深蒸し茶が作られたと言われています。現在でも菊川市や掛川市、杉本園のある島田市金谷地域で、多くの深蒸し茶が作られます🍵それは、生産地の日照時間に関係します。じつは他の茶産地より日照時間が長いため、葉肉が厚く渋みの強いお茶になります。葉肉が厚いと”綺麗に針状”にならず、味も渋みが強く、安く買いたたかれていました。深蒸し茶はガン予防やインフルエンザ予防など、身体に良い効能がたくさんあります。深蒸し茶が何故このように言われているのか?🤔その理由についてみていきましょう。ガンの原因となる活性酸素を消すβカロテンやビタミンEという成分が含まれています。食事の時にもオヤツの時にもと1日に7~8杯は飲みます。これだけ飲んでいればカテキンもたくさん接種できるので、納得の結果です。深蒸し茶に含まれるカテキンにはウイルスや細菌の侵入を防ぐ効果があります👍✨そのため、カテキンが豊富に含まれる深蒸し茶はインフルエンザ予防に非常に効果的です。ちなみにカテキンには抗ウイルス作用だけではありません!抗酸化作用に抗ガン作用、血中コレステロール低下作用。血糖値の低下作用など、健康面において素晴らしい効能を持っています。近年、カテキンという成分が健康に良いとして注目が集まっています。カテキンとはポリフェノールの一種で、緑茶に多く含まれてい...健康面でのサポート深蒸し茶に含まれるカテキンには抗ウイルス作用や抗がん作用などがあります。カテキンは近年注目されている栄養成分です。特定保健用食品に指定の緑茶が販売される程、その効果は国によって証明されています。緑茶がダイエットに効果...集中力が上がる深蒸し茶には覚醒作用を持つカフェインが含まれています。集中力の向上や疲労感の低下といった効果を期待できます。利尿作用による老廃物の排出という効果もあります。※カフェインは熱めのお茶に多く含まれ、朝目覚めの一杯には最適です🌞しかし、寝る前に摂取すると眠れなかったり、すぐ目が覚めたりします。カフェインに眠気を抑えたり、疲労感を軽減させたりなど様々な健康効果を発揮します。深蒸し茶に含まれるテアニンという成分にはリラックス効果があります。アルファ波を増加させたり、ストレスを軽減させたりする効果があるとされています。それ以外に興奮した神経を鎮める効果もあり、飲むだけで睡眠の質を向上させてくれます😴ただし、深蒸し茶には覚醒作用があるカフェインも含まれています。寝る前に飲むと、お互いの効果が打ち消されてしまうので注意が必要です。※寝る前にはカフェインの少ない水出し茶などがオススメです。杉本園では初回購入者の方にお試し商品をご用意しています。一家族3袋までお得に購入できます。下記にお茶ごとの詳しい説明もありますので、よろしければご確認下さい。Rinker無農薬茶の杉本園その他にも紅茶も2種類ございます。「やぶきた品種」の中で一番目に採れる新茶です。新茶の中で一番早く4月の下旬頃、出始めの柔らかい芽を刈り取ります。無農薬・自然栽培で育てた最高級深蒸し煎茶「極上」を是非お試し下さい!...高級深蒸し茶「初芽」やぶきた品種の中で二番目に採れる新茶です。最上級の極上より淹れやすく手軽に美味しいお茶を飲めます。育てた高級深蒸し煎茶「初芽」は、食事時にもおやつ時にも向いている万能なお茶です。...深蒸し茶「もえぎ」やぶきた品種の中で三番目に採れる新茶です。強火で仕上げてあり、スッキリとした香ばしい緑茶になっています。育てた深蒸し煎茶「もえぎ」は、食事時に最適なゴクゴク飲めるお茶です。...パウダー茶「めぐみ」やぶきた品種の新茶を使ったパウダー茶です。高級煎茶の葉、茎、芽を全部微粉末状にしました。育てた深蒸し荒茶「めぐみ」は、お菓子と一緒に飲んだり、焼酎割りにしても美味しいお茶です。...深蒸し茶まとめ深蒸し茶は通常の2~3倍蒸すことで、渋みのないマイルドな味わいになっています。深蒸し茶を飲むだけでガン予防やインフルエンザ予防につながります。他にも抗酸化作用やコレステロール低下作用などもあります。健康面に関する良い効能がたくさんあります。Rinker無農薬茶の杉本園その他にも紅茶も2種類ございます。深蒸し煎茶:もえぎパウダー茶:めぐみochafarm.com無農薬茶の杉本園|自然栽培の緑茶、ほうじ茶、紅茶を通販!杉本園は先祖代々続くお茶農家です。お茶栽培を始め、2014年からは「無農薬・無肥料の自然栽培」でお茶栽培を家族力を合わせてやっています。自然と身体に優しいの静岡茶をお試しください。緑茶を飲んでいると健康になる!とは昔から言われています。花粉症になると鼻水が出たり、くしゃみが出たりと大変ですよね。お客様にも花粉症で毎年大変だというお声を沢山聞きました。言われても、今まで飲んでいたモノを止めるのはキツいですよね。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。基づく板2022-09-10安心安全でとっても美味しいお茶をありがとうございました!ほうじ茶ともえぎ毎日飲んでます。杉本園さんのことがよく分かる心のこもった自然が沢山のパンフレットとおまけもうれしかったです。梱包も丁寧で迅速に配送してくださりありがとうございました(^^)まる2022-08-22おいしいお茶をありがとうございます😊農薬も肥料も使わずに栽培するのはご苦労も多いことと思います。お陰様で、安心して安全なお茶をいただけます。この夏初めて購入いたしまして、雑味なくスッキリ、旨味や渋みもしっかりしたお茶を毎日たくさん飲めることに感謝です😊(Z1品種おいしいです)インスタやお手紙などで伝わってくる杉本園様のあたたかな雰囲気も大好きです。B2022-08-17安心して飲める美味しいお茶です。様々な種類のお茶があって、選ぶのが楽しみです。定期的にサンプルを送ってくれるなど、とても親切なお茶屋さんです。Ciao2022-08-17お盆期間中にもかかわらず、すぐにご対応頂きました。お友達に紹介頂き、購入させて頂きました。無農薬、有機栽培で安全なお茶を頂けるのは本当に嬉しい限りですが、作らせている方は大変なご苦労をされていることと思います、ありがとうございます。美味しく大切に頂きます。「お茶畑からこんにちは」楽しく読ませて頂きました。大変な作業をご家族で楽しくされているご様子にますます美味しく頂きます。暑い日が続きますが、どうぞお身体ご自愛くださいませ。かわいいお孫さんのご誕生報告を読ませて頂きたいのでまた注文させて頂きます。佐藤美花2022-08-17とても美味しい安心なお茶です。yaya2022-07-13先日、初めて注文させていただきました。ご丁寧にお手紙もありがとうございます。いったお茶屋さんがあるともっと知られると良いと思います。❗️ネットで無農薬のお茶を検索してみようと思い立ったのが杉本園さんの出会い。いいお茶農家さんに出会えて嬉しいです。肥料も使わないで育てるのは色々な作業が伴いとても大変です。インスタでも誠実さが感じられます。お茶を作ってくださいませ。TICE2022-07-06安心して飲めるとても美味しいお茶です。Nishimura2022-06-29杉本園さんのお茶を飲んでから、今まで飲んでいたお茶が如何に農薬まみれの味だったか良く分かりました。本当に健康に気をつけたい方は、自然のお茶を飲んで実感して頂きたいです。静岡県の牧之原台地に住むお茶農家です。家族で自然栽培のお茶作りをしています。「店舗🏠」お店は基本日曜・祝日も営業しています。閉まっていたら呼鈴を鳴らして下さい。