今日の夕方に「吉野家ホールディングス」の平成31年2月期の第2四半期決算短信が発表されました。最近の飲食業界の決算の傾向として、前年比より売上高が増加していながら、食材や人件費の高騰で収益が減少しているものが多かったので、吉野家の決算短信がどのようになっていたのか調べてみました。とも前年より減少し、それぞれ5500万円と3億3200万円と減益となっております。前年は12億9000万円の最終利益だったのが、1年後の同時期は8億5000万円の最終赤字となっておりました。「1003億円」以上売り上げていながら、「8億5000万円」の赤字で着地したということになるので、相当厳しい環境だったことがわかります。流れは続くでしょうから、常識的な発想から脱却した発想で現状を変えていくしかないんでしょうかね・・。ちなみに、損益計算書は以下のとおりでした。販売費及び一般管理費の増加が負担となってますね。