2006/03/30昨夜はキムチ鍋。残ったスープで雑炊をするのを我慢し,次の朝にそれで煮込みうどん。太めの手打ちうどんを10分ほどゆでた後,キムチスープの中に入れて味がしみるまで煮込みます。最後に生卵を入れかき回すと,半熟になった卵が唐辛子の辛さを抑えてマイルドにしてくれます。カレーうどんと同じで,汁が飛びやすいので白めの服を着ているときは要注意です。人気ブログランキングに参加しています。2006/03/282件目でかなり満腹になったので,3軒目に行く前にこんぴら参りに行くことにしました。ハードなエクセサイズに。腹ごなしどころか食欲も減退するほどでした。今年は私にとって前厄にあたるので厄払いのお札を買い,下山。参道沿いにある「こんぴらうどん」。ここを3軒目の店にしました。2006/03/282件目は綾川町に」ある超有名店「山越うどん」。お昼前だというのにすごい行列でした。200人ぐらいはいたでしょう。いたるところからやってきています。