おっくんのシンプル料理のコツブログ男のシンプル料理やコツを書いていきます。水をダバダバーと入れてストーブの上に置くだけです。本来は弱火コトコト30分から1時間ほど煮ます。ストーブは温度の上がり方もゆっくりなので蓋をして放置してました。2時間ぐらいたったかな?なかなか綺麗で味見をしたらいい感じに甘みのあるベジブロスになってました。カスをこすのがめんどくさく、明日やろうとこの後ストーブを切るまで乗せたままに翌日は少し濁ってました。味は苦みが出たとかもなく、玉ねぎの皮がいい仕事してます。柿とりんごで甘みが出たので、フルーツメインで作る場合はみそ汁とかではない使い道の方がいいかもしれませんね。(甘いのが好きな人はありかもですが)個人的にはカボチャの種など、種系は残留農薬などの心配も無いだろうし、卵と同じで栄養分も高いので積極的にベジブロスに入れていきたいと思います。アボカドの種は割ったほうがいいとの意見もあったし、砕くひと手間&カスが小さくなるとかあるのかもしれません。焼いたエビの頭でダシお正月なのでおせち!はめんどくさい。レシピ白菜をもらったり、大根が畑で取れたりと家の冷蔵庫が野菜祭りなので、その野菜たちを使ってシチューを作ろうと思います。大根の葉は結構栄養価も高いらしく、使ってみるとうま味があるので色々使うと美味しくて節約料理ができるかと思います。柿のフルーツブランデーの作り方お歳暮でもらった柿、そのまま食べてあっまーく、熟した場合は豆乳と一緒にミキサーで混ぜてジュースにしてました。梅酒作りにハマったことでフルーツブランデーことフルブラにも興味がありました。なんてったってブランデーに果実を入れるだけで...果物グジュグジュに完熟した柿はフォークでほぐして豆乳ジュースにグジュグジュに完熟した柿はフォークでほぐして豆乳ジュースにしました。タイトルでほぼわかりますが画像付きで紹介します。柿を貰って、数個食べて気づいた時にはグジュグジュ。それを美味しいと食べる人もいます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。上をクリックして頂くとブログ村のランキングに入れます。ブログ村に登録してない方でもクリックして応援できます。※変なメールとか来ません、むしろ面白いブログあります。おっくんのシンプル料理のコツブログ.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。