ブロッコリースプラウトの栽培をしてみて分かったこと。「これ好き!」を集めて「これ好き!」を集めて旅行、ハンドメイド、家庭菜園など好きな日々の暮らしをつづっています。ブロッコリースプラウトの栽培をしてみて分かったこと。2020-05-14ブロッコリースプラウトの栽培をしてみて分かったこと。暮らしブロッコリースプラウトの栽培をしてみて分かったこと。スプラウトと言えばカイワレ大根、豆苗などが思い浮かびます。ブロッコリースプラウトもその一つです。スプラウトにはその成長した親の野菜よりも多くの栄養素が含まれています。食べたいと思っても家の近くのスーパーには常に置いてあるわけではありません。それなら自分で栽培してみよう。外出も自粛している今、お手入れも行き届きそうです。観察してみたいと思います。その感想はほぼ家にある材料でできました。栽培する期間が約10日位で短く工程も簡単でした。味にくせがなく食べやすかったです。1・ほぼ家にある材料でできました。・ブロッコリーの種子(これはインターネット通販サイトで手に入れました。種子以外は家の材料でそろいました。2・栽培する期間が約10日位で短く工程も簡単でした。・水切りカゴのザルの部分にキッチンペーパーを3枚くらい広げて敷く。・ザルを受ける下のトレーに水を張ってザルを乗せる。ティッシュペーパーが水でひたひたになるように調節する。・その上にパラパラと均等になるように種をまく。・種をまき終わったらトレーごと段ボール箱に入れて芽が出るまでふたをして毎日トレーの水を変える。次の日には白く芽が出てきます。5日目になるともやしのように茎が伸びてきました。芽が出たので日に当てました。すると、もやしのように白っぽかった双葉の部分は緑色に茎の部分は薄い紫色になってきました。ここで、もう収穫してもよさそうです。茎の部分がもう少し伸びるまで待つことに。13日目になると茎も葉も勢いがあって新鮮さを感じます。ここで、収穫することにしました。3・味にくせがなく食べやすい7センチ位に育ってきたのでひとつまみ食べてみました。ほんの少しピリッとしましたが、カイワレ大根のような辛味はありません。加熱しないで生のままよく噛んで食べると栄養成分もとりいれやすいそうです。私は、麺類のトッピングにしたり人参サラダにしたりして食べました。特徴のあまりない味なので他のどんな料理にも合いそうでした。簡単にできてどんな料理にも合いそうで毎日食べても飽きなさそうです。栄養豊富なので、途切れることなく毎日食べたいです。そのためには水切りカゴを3個位用意して日にちをずらして栽培したらいいのかなと思いました。言っても途中で飽きてしまいそうです。19:20Tweet関連記事2021-10-11白菜の苗を植えて1ヶ月になりました。9月ごろになると、白菜の苗が生協のカタログに載ります。毎年...2021-03-20冬の間、冷蔵庫替わりに土に埋めて保存していた大根でハリハリ漬けを作りました。昨年秋に収穫したミニ大根。二人暮らしでは食べきれないので土...2020-08-24家庭菜園で今年の夏収穫したピーマンを料理しました。厳しい暑さは続いてますが、我が家の家庭菜園のピーマンはまだ...2020-08-02家庭菜園で今年の夏に収穫したじゃがいもを味わってみました。雨が降り続くなか、一日天気の良い日がありましたのでやっとじ...2020-07-18家庭菜園で今年の夏に収穫したきゅうりを味わってみました。このところの雨続きで買い物にも行かず引きこもっていました。今年も野菜を植えました。更新のきっかけをもらったので。前回の投稿から4か月経ってしまいました。注目記事このブログについてプライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせフォーム引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。