念頭に研究・開発を行ってまいります。きくらげ・白きくらげなど、きのこを中心とした食品の研究・開発を行っています。オンラインショップでは、有機JAS認定を受けた栄養満点の朝採れ直送きくらげをご購入いただけます。EARあらげきくらげぎゅぎゅっと肉厚、栄養満点のきくらげ。他社との違いをご堪能ください。ビナンのあらげきくらげ他社のきくらげに比べて、ビナンのきくらげは特長があります。身の詰まった肉厚な“ぷりぷり”とした食感。それを年中安定供給することを可能にしました。株式会社ビナンは、きくらげに適した環境で育てた“高品質”なきくらげを栽培しています。食感や形以外にも成分面でもビナンのきくらげはこだわりを持って栽培しています。各成分は、各食品の含水量を0%とした場合の数値です。見た目に似合わず栄養豊富なきくらげ。一般のきくらげ以上に栄養豊富なのがビナンきくらげです。-ビナンのきくらげができるまで01きのこが生えるおが屑と栄養体を撹拌します。02約3kgずつ袋詰めして、菌床(きのこの土台)ができたら120度で加熱して雑菌を殺します。03滅菌した菌床へきのこの菌を入れます。きのこの菌を増やすため、2ヶ月じっくりと培養します。04十分に菌が増えたら、きのこを発生させます。この時、湿度、温度を自動で調節し、最高条件で育てます。05約1ヶ月あとには立派にきのこに成長します。鮮度たっぷりのきくらげを収穫・包装してお客様のもとへお届けします。ビナンのきくらげ製造過程ビナンのきくら製造過程を動画でご紹介中です。細かい箇所まで映っておりますので、ビナンのきくらげができるまでをより具体的にご覧になれます。取引ご希望など方その他お問い合わせは下記ボタンよりどうぞ。