●ワインを『選ぶ時』の障壁の越え方。ヤヤコシイヨコモジを覚える必要はまったくありません。これは美味しい!と感じたものに出逢えた時にお手元のスマホでパシャ。その写真を見せながら酒販店店員にご相談下さい。ご自身の好みを伝えるのは難しいと思います(自分の好みを把握することは意外と大変!)、でもその時の希望を伝えるのは比較的易しいのではないでしょうか?好みと希望、似ているようですが、答え方がまるで変ってくるはずです!●ワインを『飲む時』の障壁の越え方。誰が何と言おうと、美味しいか美味しくないかは主体的な判断が一番尊い事です。ワインの銘柄の優劣、価格の高低、どれだけ有名な人であろうと他人の評価は一切関係ありません。複数人でワインを飲んでいる時にコメントを求められたら、難しく考えずに感じたままを表現するのがよいでしょう。一つ、重要なことは『否定的な表現を避ける』ということです。酸っぱい、渋い、単調な味などと否定的に言うと、同じワインを美味しいと感じて楽しんでいる人の気分をほぼ害することとなるでしょう。それぞれ酸味がしっかりとした、渋みが豊かだ、シンプルだなどとプラス表現に置き換えることで、聞く耳に優しくなります。★ちょっとだけ専門的な話をしますと。人の舌にある味覚受容体や、鼻にある嗅覚受容体は人によってその数や能力に大きなバラつきがあることが判ってきています。これは他人に感じ取れて、自分に感じ取れない香りがあったり、他人と自分とで感じる味わいに違いがあるということ。「ワインに対する感じ方(=表現)」には共感することがあっても、相手のそれを否定するようなことは何にもないのです。中森周ワインのことをよく知らなくても美味しいものに出逢うことはできるし、楽しんで飲むことができるということが少しお判りいただけたのではないかと思います。ワインのことを少しでも知ると、驚くほど世界の見え方が変ってきます。『難しいまま』から、『少しは知ってる』へ知的好奇心が満たされる旅へ出てみませんか♪ブドウを足で潰しているところの筆者ワインを求めてパポテペパンまで足を運んでいただいたお客様には、気軽にワインをおもっくそ楽しんでいただきたいし、美味しい!!って絶叫してもらいたい!(笑)と考えております。そのために僕は勉強してきた経験を活かし最大限のナビゲートをさせていただきます。なんなりとお申し付け下さいませ。Express1WineExpress1アドベンチャー1イベント22インフォ44ヴィーニョ・ヴェルデ1オープニングパーリー2オープン1おやつ11オレンジワイン3キヤンペーン1クリスマス2クリスマスケーキ1コーヒー10コールドドリンク2コラボ5ご来店予約8サブスク1サマーミストセール1ジュース2ジョージアワイン1スカッシュ2スタンダード1ステッカー1タルト2タンブラー1なりめし2ネット販売4ハチミツ1ハピ・トク沖縄クーポン2バレンタイン1ハンドドリップ2パンパカパーン!パポテぺパーティ。