鈴木利幸さんのインタビューをお届けします。C鈴木利幸_2本日はサクラエビとは一体どのような海洋生物なのか、鈴木さんにお伺いします。サクラエビは、大きさは約4cmほどのピンク色をした小さなエビで、私たちはよく干し桜えびや冷凍の状態で見かけますが、生きているときは透き通った体を持つ綺麗なエビです。台湾の東側がサクラエビの生息地となっています。この生息地のうち、漁業が行われているのは駿河湾と台湾の2か所のみになるのだそうです。静岡の駿河湾では、春と秋に漁期を定めて漁を行っていますが夏の間は産卵期の為、通常6月から10月は漁を行わないように組合で定められています。春と秋に水揚げされたサクラエビは冷凍するもの以外は、富士川の河川敷で天日干しを行い、それまで透明で透き通っていたサクラエビの体が桜色に染まる為、天日干しの光景は静岡の風物詩となっていて、またその様子がサクラエビの名前の由来ではないかともいわれているそうです。🌊駿河湾サクラエビ資源再生研究プロジェクトhttps://wwp.shizuoka.ac.jp/sakuraebi/🌊鈴木利幸🌸🗻@サクラエビ資源再生プロジェクト🦐@suzukitoshiyuk今日のインタビューとあわせて、詳しくはFMヨコハマ「海を守ろう」特設サイトをご覧ください。次の記事へ本プロジェクトに関するお問い合わせは下記からお問い合わせこのイベントは、海と日本PROJECTの一環で実施しています。