今年は超大作!!?週末からコツコツと準備しました。今年は「ショコラオランジェ」に挑戦!んー65点...。2度と作りたくない!って感じです(苦笑)まずオレンジピールを作るのが大変でそこで失敗気味...。始めに皮を茹でて苦味を取るのですが、茹で時間が短かったのか苦味が取れず。その後コトコト煮ては冷まして砂糖を染み込ませまた煮ては冷ましの繰り返し...。結局ちょっと目を離した隙に水あめ状になってしまったのでなかなか乾燥せず。慌ててあげたので、まだオレンジも固め...。結局週末からずーっと風通しのいいところで乾燥させているのに、なかなか固まらず。水分が完全に飛びきってないのに水あめになっちゃったからかしら...。チョコをかけちゃえば何とかなるだろうと思って昨日夜せっせとチョコを刻み、湯煎して1本1本オレンジをくぐらせたのですが、我が家肝心なバットがない!!揚げ物もいつもコンロのグリルを引き出してペーパーを敷いて油きりをしていたので...。魚焼きグリルでチョコを固めるわけにもいかず...。悩んだ末にお皿に割り箸をはしごにしてそこにチョコをかけたのですが...。割り箸が太い上にオレンジピールが柔らかく固まったチョコが箸から離れない!取ろうとするとパリパリとヒビが入り...。手はチョコまみれ...。終わった頃にケーキクーラーがあったことに気付いたりして。はぁ、何やってんだ!あたし!結局もうボロボロになりながら悪戦苦闘の末、何とか見られるのがコチラです!愛情たっぷりショコラオランジェ。旦那の仕事絡みで大河ドラマ「功名が辻」を観ているのですが昨日録画しておいた数話を観ていたら...。夫婦2人してテレビに向かっているのが気に入らないのかよくこうして邪魔をします~。06日ミュタさんのところであんこを作っているときに”部屋中たい焼きのにおい”って書いてあったのでそりゃ家でも試さねば!ってことで(?)私もあんこ作り初挑戦!前日から浸水して朝からコトコト茹でました。落し蓋をして1時間くらい、皮がはじけて指でも簡単につぶれるくらいが目安です。小豆と砂糖が同量ってかなりビビリます~。砂糖は沖縄旅行の時に買った黒糖を使ってみました。小豆150g、黒糖80gあとはコトコト焦げないように煮る。