取り入れる食べ物で、身体は作られています。食べるものを意識すれば、さらに健康的に美しくなれるチャンス!健康的に美しくなるためには、酸化と糖化を防ぐことが大切と医学博士の大塚亮先生に教えていただきました。抗酸化と糖化抑制におすすめな栄養素などもまとめましたので、是非ご覧ください。そもそも酸化とは?身体がサビること。体内に発生する活性酸素が、細胞を傷つけ悪さをします。がんなどの病気の原因になります。そもそも糖化とは?身体が焦げること。)という有害物質を発生させてしまうこと。AGEsが脳にたまると認知症の原因になります。酸化・糖化を防ぐには?抗酸化作用が高い食材の代表格はビタミンACE(エース)を豊富に含んだ緑黄色野菜です。血管や粘膜を強化し、成長促進や免疫細胞を活性化してくれます。脂溶性ビタミンで油と相性がいいのも特徴です。コラーゲンの生成に欠かせないビタミン。余分にとっても体内には蓄積できないため、毎日摂ることが重要です。血行を良くする働きがあります。ポリフェノール・αリポ酸・リコピン・グルタチオン・アスタキサンチンなどが含まれた食材は身体のさび取りに欠かせません。食物繊維わかめ・ひじき・水菜・パセリなどその他、レモン・しょうが・シナモン・クミン・りんご・バジル・黒コショウ・にんにくなど毎日取り入れやすい食材なので、いつもの食卓にプラスしてみましょう。ナチュレライフでは、毎日でも作れる簡単で美味しいレシピもご紹介しています。レシピも是非ご覧ください。センター勤務を経て、大塚医院に勤務、2014年同医院の院長となる。著書:「一生健康サラダ」「脱うつレシピ」など。腸活でダイエット!腸を整えて痩せ体質に。naturelife。