「創業200年の清酒『緑喜』蔵元が、志賀高原の湧水と厳選された高品質な材料だけを使って手作りした麦芽100%のビールです。ポーターは、複雑な味わいとスムーズな飲み口とを併せ持つ黒ビールです。ラベルのデザインは、志賀高原のシンボル、大沼池のコバルトブルーの湖面とそこに棲む伝説の大蛇をモチーフにしています。鯖のスモークに合います。4杯目、ペールエール。「創業200年の歴史を持つ清酒『緑喜』蔵元が、志賀高原の湧水と厳選された高品質な材料だけを使って手作りした麦芽100%のビールです。ペールエールはクリーンな味わいに際立つホップの香りが特徴です。ラベルのデザインは、志賀高原のシンボル、大沼池のコバルトブルーの湖面とそこに棲む伝説の大蛇をモチーフにしています。」ポーターとコメント被ってるな。5杯目、アフリカペールエール。Aleは、志賀高原ビールの大定番”IPA”のやんちゃな弟分。度数は低くても、ホップの個性は負けません。何杯でも飲んで欲しい、爽快なセッションIPAです。大好きアフリカペールエール。「創業200年の清酒『緑喜』蔵元が、志賀高原の清水と厳選された高品質な材料だけを使って手作りした麦芽100%のビールです。IPAは深い味わいと、多めのホップがバランスした琥珀色のビールです。ラベルのデザインは、志賀高原のシンボル、大沼池のコバルトブルーのコメントそこに棲む伝説の大蛇をモチーフにしています。」この6本なら、〆はこれでしょうね。夕食は、午前に届いた真鯛。これを私がさばきます。腹の部分は、シンプルに焼き。明日は、鯛茶漬けかな。ビールの現場から~千葉県浦安市「ハーヴェスト・ムーン」54回目。