大都会池袋からこんにちは。2月と言えば秩父ウイスキー祭ですので何ヶ月も前から宿やチケットの争奪戦を勝ち抜いて準備してきましたよ!西武鉄道に乗りながらハイチオールC飲む。酒を飲む時の隠れた秘薬らしいです(怪)よく見たら瓶にも「二日酔い」と書いてるからマジ効きそう(・∀・)自宅から6時間少々かけて秩父に到着、すでにしんどい(弱)まずは西武秩父駅前にある「秩父令和商会」さんへ。令和って付いてるだけあってかなり最近出来たお店みたいです。)w初めはツイッターで知ったのですがツイートを見ていると店主さんは確実に危ないレベルのウイスキー変態ですね←そんなわけで秩父に到着して早速秩父!秩父エディション2019はラムカスクで甘ウマ(゚∀゚)他にも色々ヤバそうなウイスキーがあって飲んでみたかったんですが店内は全国からやってきたと思われるウイスキー変態でほぼ満席。空いたと思っても続々と人がやってくるwさらにこの後はイベントが控えているのでじっくりと秩父エディションを堪能して退店。本当はお昼ごはんに秩父名物の「珍達そば」を頂こうと思っていたが店の前にすんげぇ行列:(;゙゚’ω゚’):抜かりなく用意しておいたプランBに変更「はなゆう」というお店に。)ズビビビビ食後は秩父神社近くにある「麻屋」さん。酒屋さんなんですがウイスキーのボトルだけじゃなく15ml,30mlなんかの小分け販売もやっているという珍しいお店。そのラインナップが相当にマニアック(・∀・)ティーリングの29年とか凄く気になったんですが明日の帰りに寄ればいいか!って思ってたのに忘れた(あほ)明日の祭の舞台である秩父神社に来ました。秩父ウイスキー祭の前夜祭である「みやのかわナイトバザール」のチラシもらった。去年「ちょい呑みチケット」で飲みすぎて死にかけたので今年は買わない。あれは「ちょい呑み」じゃなくて「酒呑みチケット」です←さて、ここでバスに乗車します。)秩父蒸溜所は普段は見学を行っていないので一般人が蒸溜所見学するにはこの日しかないのです。そんなわけで人気は凄まじくチケットが販売されると大体1分弱で全て売り切れる(恐怖)去年もチケット争奪戦に参加しましたがサイトになかなか繋がらずやっと繋がったと思ったら終わってた。今年は何故かゲットすることに成功!神社からバスで20分ほどで憧れの秩父蒸溜所に到着。「見学用に造られてないので足元等に気をつけてください」ってこと見学スタート!まずは原料である大麦の説明から。ノンピートとピーテッドタイプの麦を試食(・∀・)じんわり旨いこちらがガイドの奥山さん。ウイスキーイベントの時にベンチャーウイスキーブースで良く見かけますね。麦芽を粉砕する機械モルトミル。挽く細かさによって「ハスク」「グリッツ」「フラワー」に分かれる。総称して「グリスト」と呼びます。ウイスキー検定で勉強しましたね(・∀・)懐かしい粉砕した麦芽は糖化槽に運ばれてお湯と混ぜ混ぜして甘い麦汁が作られる。うおおおおおおお!これが世界で唯一秩父蒸溜所のみが使用しているミズナラ製の発酵槽でござるか!!!(興奮)ミズナラにしか定着しない乳酸菌が秩父の個性豊かな味わいを作っておるのですよデュフフ発酵槽の中の様子を覗かせてもらえるとは!!!なんかすんげぇフルーティーな香りしました(゚∀゚)すでに美味そうw秩父蒸溜所ではフルーティーでリッチな香味のウイスキーを目指しているために発酵の時間を多めに取っているそうです。発酵を終えたモロミはポットスチルで蒸溜されてニューポットとなります。ポットスチルの形状はストレートヘッド型でラインアームが下向き。)そりゃあ品薄にもなりますわな蒸溜所は大手メーカーの山崎と余市にしか行ったことがないのでポットスチルがずらっと並んだ光景しか知らない俺にとっては新鮮な眺めです。あわせて読みたい山崎蒸溜所の2000円ツアーに2度目の参加してみた今までウイスキーネタは旧ブログの方に書いてましたが先日、余市蒸溜所の記事をこっちに書いたし蒸溜所見学なら日帰り旅行のカテゴリになるだろ(...蒸溜したウイスキーは全部使えるってわけではなく蒸溜中もどんどん香味が変化していくのでそれを見極めて美味しいとこ取りをするシステムです。そんなわけで蒸溜中にどんな感じで変化していくのか体験コーナー。続いてポットスチルを間近で見てみようコーナー。こいつでニューポットの選別を行います。続いては熟成庫です(゚∀゚)左のタンクがワールドブレンデッド用で右の卵型のやつがワインウッドリザーブ用です。3,4年くらい前にタンクが壊れたか何かでワインウッドリザーブが激レアになった時期がありましたね。樽の置き方は伝統的なダンネージ式。)イチローズモルト飲み放題タイムです!リーフシリーズにホワイトラベル、リミテッド、そしてオンザウェイ!!!一通り飲みましたがオンザウェイだけ3杯飲んだ(゚∀゚)秩父蒸溜所でイチローズモルトが飲めるとか感動して漏らしそうです。)いいなぁ最後に少しだけ肥土さんとトーク。)!!!「是非とも農鳥小屋のオヤジに会ってみてください!」と猛プッシュしておいた(あほ)肥土さんVS農鳥オヤジ見てみたいなぁ。夢のような蒸溜所見学を終えて戻ってきました。大手の蒸溜所見学よりも詳細に、間近に見ることが出来てまた造り手の熱意をしっかり感じられて大変有意義でございました(・∀・)争奪戦の価値はあるね!本日の宿はホテルルートイン秩父。西武秩父駅から徒歩数分のとこにあるのですがウイスキー祭の会場からはやや遠い。)このルートインもギリギリで予約できたレベルです...去年は簡単に取れたのに年々手強くなってきてる。恒例のお部屋チェック。空調は部屋ごとの個別式で嬉しいが調整スイッチがなんかレトロ。冷蔵庫は大きめでケーキの箱もラクラク入りますね!(前フリ)部屋でゴロゴロしてたら腹減ってきたので出かける。予定ではバーで何かつまみながらウイスキーを嗜むつもりでしたがツイッターとか見てたら「めっちゃ混んでるwww」みたいなことばっか書いててやる気なくなった←かと行って普通のご飯屋さんも混んでそうだしなぁ...そんなわけで西武秩父駅併設のフードコートで済ませることにしました。風情に欠けるが並んだりすんの嫌だからね。豚みそ丼は去年食べたから違うものにしよう!ラーメン...は名物っぽくないなぁ。わらじカツ...うーん。)カツカレーの味噌ポテト乗せや!しかも味噌汁ついてて「松屋」感が凄い。普通に豚みそ丼にすればよかった!!!これ1300円もすんねんぞ!!!!素敵なディナーを終えて秩父ウイスキー祭の前夜祭である「みやのかわナイトバザール」会場へ。「最後尾」という看板が必要なほどの大行列になっているのは秩父ウイスキー祭実行委員会のブース。ここでは明日の秩父ウイスキー祭で抽選販売される超限定のイチローズモルトが有料試飲出来ます。明日の本番では試飲が一切ないのでこの前夜祭の目玉スポットとなっております。)うおおおおおおお早速飲んでみましたが何か独特な香味があり当然ながら美味しいですね。これが明日の抽選で当たるとか最高じゃないか!(フラグ)続いて清水金物というお店の前へここではひっそりとプライベートボトルの有料試飲やってます。去年はミズナラウッドリザーブとセットでしたが今年はウルフバーン三峰神社バージョンがセット。)早wここでまた肥土さんを発見したのでスキを見て話しかける。肥土さんの知り合い?の人が突然ウイスキー持ってきてご相伴に預かったりして面白いw去年はちょい呑みチケットの店舗を回るのに必死であんまり見てませんでしたが出店が色々あって価格もお手頃だったのでここで色々つまみながらフラフラするのもいいなと思いました。今年は結構気温高いから薄着でいいや!って外出しましたが秩父の夜は寒かった。長居できず早々に帰還(あほ)この寒暖差がイチローズモルトの熟成を助けるのですね!でも寒い。風呂で身体を温めた後は素敵なケーキタイムが始まる。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。続・ふらふら旅行ブログ。