群馬県が誇る素晴らしいワインです。複雑なブーケ、深い味わい。志門のワインメニューに入っています。イチオシの国産ワインです。志門ワイン会は盛況のうちに終えることが出来ました。参加くださったみなさん、ありがとうございます。好評につき、2か月に一回のペースで定期的に開催したいと思います。今回の目玉、シャトー・ラトゥールですが、デキャンティングしたにも関わらず、最初は閉じておりました。グラスに注いで2時間ぐらいしてやっと本領を発揮してきました。ラトゥール恐るべしです。料理の方も皆さんに好評でした。今回はタン・デミグラに手打ち蕎麦を添えてみました。蕎麦はあらかじめ、特製のクリームとチーズに和えておきました。これにデミグラが混じってとってもおいしくなりました。カフェオレ大福のフルーツ添えメニューに加えました。白河大黒屋のカフェオレ大福のフルーツ添えこのカフェオレ大福は最高です。私(管理人)の大好物。スイスにいたときも、ジュネーブの内富さんに輸入してもらってました。新春樽酒サービス新年おめでとうございます。志門は9日より新年の営業を始めました。新春サービスとして、樽酒を用意しています。一合升でお召し上がり下さい。樽酒はおひとり様につき1杯、無料でサービス致します。未成年の方は対象外です。樽酒サービスは今週と来週以降樽酒が終わるまで続ける予定です。