老舗ならではの品格を纏った空間に、ソファ席がゆったりと配置され、贅沢なティータイムを楽しめます。これぞまさに非日常な愉悦の時間。3段目のセイボリーからいただきましょう。ベシャメルソースが旨みを引き立てるカツサンドやイクラがのった卵焼き、さらに今年はお寿司もお目見えして、まるで豪華なお花見弁当のよう。中でも編集部を最も唸らせたのは、日本人にはどこか懐かしいフルーツサンド。パンに、濃厚リッチな生クリームがたっぷりサンドされ、ひと口頬張れば幸せの極みに。2段目は桃色スイーツ三姉妹。左奥は餡子を包んだ桜ねりきり。和菓子も学んだ経験があるというラッフルズホテルのエグゼクティブ・ペイストリーシェフが手掛けるだけあって、上品な甘さにうっとり。手前の桜ラズベリーシャンティイは、今回のスイーツの中では酸味が強めでメニュー全体の良きアクセント。甘酸っぱいラズベリーとそれを包む桜クリームのバランスが絶妙です。桜ストロベリーモンブランは、ほのかに桜の香りが漂う和洋折衷な乙なお味。なんと中にはイチゴ大福のように丸っとイチゴが!このサプライズがまた粋!いよいよ最上段。きな粉餅アーモンド・プロフィトロールは、シュークリームのような生地にふんわりとしたお餅がはさまり、いろんな食感と甘さがハーモニーを奏でる逸品。満腹に近いのに、これは何個でもいけちゃう!と思うほどの美味しさでした。玄米茶ロールケーキはちょっぴりビターな大人スイーツ。桜アフタヌーンティーの〆にぴったりです。伝統あるラッフルズホテルのアフタヌーンティーで忘れてならないのが、ふわっと柔らかな自家製スコーン。ここでしか食すことができないストロベリーローズジャムとクリームをたっぷり塗っていただきます。んふー、幸せ!ちなみにこの日は、ベーコンとチーズの新作スコーンも試食。おかず系スコーンで、食べ応え◎。お茶はシンガポールでは珍しい仏ブランドの「マリアージュフレール」の紅茶、またはラッフルズ・カスラムブレンドのコーヒーを選べます。編集Aコメントピンク色の桜香るスイーツたちを目で愉しみ、舌で味わい、気分はすっかり春!職人技が光る本格的な和菓子を含んだアフタヌーンティーは、シンガポールでは珍しいので、春が恋しい日本の方、ぜひともご賞味あれ。営業Aコメント素敵な空間の中で、パーフェクトにペアリングされたシャンパンと共にアフタヌーンティーを楽しめて最高!でした。セイボリーからスイーツまで一つひとつへのこだわりが素晴らしく、甘さも控えめで、食べるごとに美味しい〜を連呼。顔が終始ほころんでしまいました。洋の中で和を感じる素敵なひとときを楽しんできてください。Hotel(メインエントランスよりすぐ)電話番号6412-1816WEBwww.raffles.com/singapore/dining/the-grand-lobby※2023年4月1日時点の情報です。最新号『Parti』partiの最新情報をSNSでチェック!Partiとはプライバシーポリシーこのサイトについて新規会員登録お問い合わせ*Partiからのお知らせ:以前のサイトで会員登録をされていた方は、お手数ですが新たに会員登録いただきますようお願いいたします。