回復された方のニュースやどんな薬が効いたかなどもっと報道して欲しいですね。最近、面白いなと思う番組があります。毎週土曜日午後6時56分より)子供のころの異常なまでの好奇心。忘れたくないけど、日常に流されて、置き去りにしてしまう。そんな気持ちを刺激される番組です。忘れないように書き留めて、早速お取り寄せしようと思います。チョコレートをブリに食べさせるかというと、カカオに含まれるポリフェノールの抗酸化作用の効果でブリの切り身の変色が抑えられるとのこと。チョコブリは愛媛県と宇和島プロジェクトが共同開発した。出荷前のブリに、チョコに含まれるカカオポリフェノールを配合した飼料を20日程度与えることで鮮度が長持ちする。通常は生け締め後、切り身にして2日で血合いが変色するが、チョコブリは5日目も維持できる。(中略)「くら寿司」やイオン、中四国地盤のスーパーのフジなど70社で順次販売する。2月にはアメリカの量販店や飲食店への営業活動を予定。北米や台湾、中東ドバイなどへの鮮魚輸出を目指す。芦田愛菜さんが「身がやわらかく、全く臭みがない」と言っていました。こちらのチョコブリの写真はHPよりお借りしました。宇和島プロジェクト株式会社さんのページで購入できます。https://projectu.theshop.jp/items/16727939温泉トラフグ25°Cの温泉で養殖されたトラフグです。ストレス解消のために温泉で育てられていると言います。ストレス解消になるのかというと以下のような仕組みです。海水の塩分濃度はだいたい3.5%。温泉の塩分濃度は0.9%でほぼ生理食塩水と同じ。実は、海水の中にいると、体の浸透圧の調節が重労働なのだそうです。温泉なら無駄なカロリーを消費せず、ストレスフリーで美味しくなるのだとか。出荷前に12時間、海水と同じ塩分濃度のところで「味上げ」という作業がなされます。すると、身が締まって、肝臓に蓄えられたのアミノ酸がててきて筋肉中のアミノ酸が増し味が美味しくなるそうです。家庭の食卓には上らないトラフグ。引きこもりを余儀なくされる時は、家族で贅沢してもいいんじゃないでしょうか。温泉トラフグが買えるのはこちらの元祖温泉トラフグさんのサイト↓http://www.ganso-onsentorahugu.com/category/2/今は、在庫切れと表示されていました。楽天で詳細を見るびわ茶ブリ今度は長崎県で養殖されたブリです。こちらのブリは、養殖にありがちな脂の多さを解消したぶりです。ブリのオイリーな感じが苦手な方におススメ。脂が程よく落ち、見もしっかり感じられるとか。普通の養殖ブリは体脂肪が20%-25%だそうですが、このびわ茶ブリは14パーセント。アスリートのようなすっきりしたブリですね。大阪のスーパー阪急オアシスで購入できるようです。(サーモン)すごい名前のサーモンですね!山梨県で養殖されているこのサーモンは、キングサーモンとニジマスの交配種。キングサーモンは警戒心が強く餌をあまり食べないそうです。そこに、養殖に向いているニジマスを掛け合わせるとよく食べるようになったのだとか。「介」はキングサーモンの和名が「マスノスケ」だそうでそこから「富士の介」となったそうです。上品な脂身でさっぱりとした触感が楽しめる、臭みの少ないサーモン。匂うサーモンのお刺身があるので、これはうれしいですね。富士の介を購入できるお店は山梨県内にあるようですが、通販では見つけられませんでした。3kgまで成長する富士の介。安定的に供給されていないようですね。