食うじっと皆さん、こんにちは。空実フードセラピストの西澤あづさです。この毎週月曜日の炊き出しFoodセラピー。「おにぎりと味噌汁と私」の活動もはや3ヶ月経ちました。毎週月曜日オーガニックランチをみんなに振る舞います。野菜は農薬の使われていないもの使用する食材は無添加のものそして調味料にもこだわり、塩はミネラルたっぷり天日塩、味噌は自家製、醤油は伝統的な手法でつくられたものを使っています。ある日、いつも食べている市販の味噌汁とこの炊き出しFoodセラピーでの味噌汁では便の出方が違うという方がいました。おにぎりに使う塩がパワフルな味がすると言う方もいました。ひとのもつ体感能力は素晴らしいなと思います。日頃、無意識に選択していたことから意識的に選択することによって食生活や、日頃の行動に違いを作るのだろうなとおもうのです。みんなのアンケートです。「この活動から日頃の食生活や日常生活で自分の行動、選択に変化はありましたか?」の問いに、イエスと回答した人は13人中12人。(一人は十分な参加ができず未回答)◆味噌汁を意識して飲むようになり快便になった◆味噌汁を見直し、自分で作ることにした◆月曜日は、不摂生しなくなった◆食事の量を心持ち減らすようになった◆オーガニック意識が高まった◆インスタントは避けるようになった◆週のはじまりが楽しくなったみんなの声です。週に一度の活動、みんなの何かのスイッチを押せた感じです。継続は力なり!一人一人が、「おにぎりと味噌汁と私」の活動を通して気づき、行動し、違いを作っていくのでしょう。今日も、オフィスは笑顔満載です。あづさ究極のデトックスメソッド、「ファスティング」の総合的な知識・技能を習得し、「ファスティングと食」の観点から健康・美のサポートを行っている。アドバイス、丁寧なカウンセリングのもと、「正しい知識と正しいデトックスメソッド」で多数の「西澤流ファスティングファン」を持つ。2017食を整え体と心を整えていく、「おにぎりと味噌汁と私」4カ月目スタートです。一緒に幸せな会社を創る商工中金さんの「幸せデザインサーベイ」を受けてみた中小企業と一緒に幸せな会社を創る「幸せデザインサーベイ」というサービスを商工中金さんが考えています。2014年も残り僅かとなりました。「DBIC×LOCAL...記事を読む毎週月曜日は「おにぎりと味噌汁と私」炊き出しFoodセラピーこのたび「空実フードセラピスト」(※1)に任命されました西澤あづさ(※2)です。慶應SDMxクウジット共同研究ふりかえり記録(その1)慶應SDMxクウジット共同研究活動のふりかえり記録(2015年度)です。空実フードセラピスト西澤あづさです。はやくも半年...記事を読むある実験がスタートしました。空実フードセラピストの西澤あづさです。3回目の「おにぎりと味噌汁と私」の活動です。慶應SDMxクウジット共同研究ふりかえり記録(その2)慶應SDMxクウジット共同研究活動のふりかえり記録その2(2016年度)です。その1(2015年度版)は、こちら。クウジットは先週金曜...記事を読むクウジットの空実ディレクターになりました!食を整え体と心を整えていく、「おにぎりと味噌汁と私」4カ月目スタートです。