ちりとてちん「ちりとてちん」?実は落語の演目です。三味線の音色から取られた“微妙な”食材(?)「ちりとてちん」。噺家の目から見た“食”の話題を取り上げてもらいます。「食欲の秋」になってきました。料亭やレストランで「美食会」とか「グルメ会」など開催されておりますが、当然のように各料理に合わせたアルコール類が提供されます。その料金が会費に含まれていようと、いまいと、アルコール類をお飲みになれない方は、その料理の味わいが半減されますので損だと思います。(飲めない方、ごめんなさい)私は、お酒というものが飲めない体質でして、嘘だと思われましたら、ここにごく上等の一升瓶を一本置かれて、好きなだけ飲んでもええ、と言われましても、そうですなぁ。一合がやっと入るようなグラスに一杯か二杯しか、よう残せん男でございます。...落語のマクラでは、このようにして、お酒の噺に入っていきます。ある男、お酒がすこしも飲めません。奈良漬のにおいをかいだだけでも酔っ払ってしまうというような男なのでございます。ところが、ある日のこと、ご近所から酒かすを二枚もらいました。これなら大丈夫だろうと、火であぶって、お砂糖をかけて食べますというと、ベロベロに酔っ払ってしまいました。さぁ、ふだん、友達仲間から「酒が飲めない」と馬鹿にされていましたので、これがチャンスと、パフォーマンスを考えました。「松ちゃん、松ちゃん」「なんや」「わいの顔見て」「突然、何や」「赤いやろ」「風邪ひいたんか」「そや、ないがな。酒飲んだんや」「へぇ、お前が。どのくらい飲んだんや」「うん、このくらいのを二枚」「何」「こんな大きいのを二枚、飲んだ」「わかった、わかった。そら、酒かすを食べたんやろ」「わかるか」「わからいでか。みんなに自慢したいんなら、そや、こんな大きなドンブリで二杯飲んだ、と言うたら、みな、信用するで...」「おおきに、ありがとう。そんなら...と、竹やん、竹やん」「何や」「顔、赤いやろ」「あぁ、風邪ひいたんか」「そや、ないがな。酒飲んで酔っ払ってんねや」「へぇ、お前が。それで、どのくらい飲んだんや」「こんな大きいドンブリで二杯飲んだ」「そら、すごいやないか。それで、酒のあては、何や」「砂糖かけて食べた」「ははぁーん、そら、酒やなくて、酒かすや」「何で、わかった」「そら、わかるがな。いう時はな、鯛の刺身で飲んだ。こない言いいんかいな」「おおきに、ありがとう。友達仲間というのんは、ありがたいもんやな。そんなら...と、梅やん、梅やん、顔、赤いやろ。風邪ひいてんのやないで。酒、飲んで、顔が赤くなってんのやで」「そうか、どうりで赤いはずや。どのぐらい飲んだんや」「うん、こんな大きなドンブリで二杯」「そら、すごいやないか。それで、酒のアテは?」「鯛の刺身や」「そら、すごいやないか。「酒のかす」という小咄ですが、うまくできてるでしょう。飲める人もたくさんお飲みになれない方も、楽しい時間と空間を共有したいものですね。忘年会、クリスマス、新年会、お楽しみはこれからです。その2」No.012「カツ丼・ざる蕎麦・ラーメンは、お安いのがお好き」No.013「異論・反論・オブジェクション、待ってます?」No.014「こんなん書いたら怒られるやろか?」No.015「こんなん、有りですか。ちりとてちん」No.128「B−1グランプリから食材偽造の話になりました」2014年No.129「わいわいワイン会から、馬の噺になりました」No.130「いけず、から学校給食パン、そして居酒屋宴会メニューの話になりました」No.131「噺家さんたちの食生活...その3からワインテイスティングの話になりました」No.132「三方よしから、家業の話になりました」No.133「岩牡蠣から蔵書の話になりました」No.134「三度目の徳山鮓から標高2379mでのカツカレーの話になりました」No.135「岡山の駅弁から松江のフレンチ居酒屋の話になりました」No.136「出雲蕎麦から島根のみそ玉丼の話になりました」2015年No.137「わいわいワイン会から未の話になりました」No.138「高級野菜から、とろ鯖の話になりました」No.139「市役所ランチから、まぐろの話になりました」No.140「だし・醤油の映画から、家業の話になりました」No.141「人に教えたくない店・その四」No.142「東京・駒場から名古屋・柳橋と続きました」No.143「糸満市のお魚センター、ロバのパン屋さん、そしてうちなんちゅー割と続きました」2016年No.144「北部のアジアンカフェから南部の居酒屋、ディープな那覇と続きました」No.145「米沢のすき焼きから山形の板そばまで食べてきました」No.146「仙台の牛タンから松島海岸の焼き牡蠣まで食べてきました」No.147「シドニーで、生牡蠣から食べてきました」No.148「ハンターバレーでワインと地ビール、夜は屋台の串焼きカンガルー肉でした」No.149「ワトソンベイでFish&Chips、ダーリングハーバーでもFish&Chipsでした」No.150「150号まできました。11月篇」2022年No.195「平等院鳳凰堂の裏側を確認に、京都へ行って来ました」No.196「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します1月篇」No.197「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します2月篇」No.198「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します3月篇」No.199「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します4月篇」No.200「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します5月篇」No.201「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します6月篇」No.202「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します7月篇」No.203「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します8月篇」No.204「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します9月篇」No.205「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します10月篇」No.206「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します11月篇」2023年No.207「2022年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します12月篇」&「全国旅行支援で、博多24時間スティを体験してきました」No.208「2023年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します1月篇」No.209「2023年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します2月篇」No.210「2023年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します3月篇」No.211「2023年、コロナ自粛中のエトセトラを報告?します4月篇」38年間、お付き合いしている長野市戸隠の森の喫茶店です。