健常者なのに笑うことしかできないといざ、真剣勝負の場に立った時、何も言えなくなってしまう。笑っているだけで、自分の気持ちを伝えられない。それぞれの考えがあってのことなのでしょうが相手に言葉で気持ちを伝えない、のは伝えられなくなって、やがてコミュニケーションの欠如に陥ります。怒りとうまく付き合う方法は感情に蓋をするのではなく人が持つ理性を働かせて怒りのメカニズムを理解すること、なのかもしれません。先日戻ってきた四国の旅の丸3日間に怒りに至らないカチンがあって、そのたびに、こんなことを考えていました。ああ、私ってわがままだよなあ、と。一緒にランチした彼女が時々こぼす「も〜怒れちゃってさあ。」が妙に和やかにさせてくれる。後日、四国一周の旅、更新します。当ブログの感想やご意見はメッセージフォームをご利用下さい=======================隠れ家プライベートサロン’ビゼン’開業準備中。穴場なグルメ店2019年05月30日おもてなしの行き届いたお店って?おはようございます。朝から肌寒い岡崎市ですが今日は洗濯日和みたいなのでカラッと乾いてくれそう!さて、先日は幼馴染のKちゃんとランチでした。向かった先は口コミでも話題になっている人気店。ランチはA、B、Cとそれぞれオプションの異なるコースから15種類以上ある豊富なご飯ものを選ぶ内容です。開店してすぐに満席になる人気店でお値段は岡崎市ランチにしてはややお高めで一人2500円いかないくらい。(Bコースだったので)話あって決めたわけではなく偶然にもKちゃんと好みが合って、ミニパフェのデザートがつくコースにしたのですがメインのご飯ものはハンバーグ、ローストビーフ、カレー、パスタ、ドリアから選べこれも白ワインの効いたシーフード入りホワイトラザニアとKちゃんと同じになった。サラダ、スープ、メインのご飯もの、デザート+ドリンクの流れで出してくれました。食せる花がちりばめられた美しいサラダ。他に、黄色のお花、名前分かりませんが2種類入っていました。黄色の花はちょっと酸っぱいような、ともあれお花もお野菜も新鮮でしたし見ているだけでうきうきしちゃう。続いてメインの御飯もの。ここにもボリュームあるサラダが添えられている。中央にひっそり隠れていた卵黄がとろ〜り垂れてくる憎い演出。↓これはデザートのミニパフェでKちゃんが頼んだベリー系、私は抹茶にしました。デザートもボリューミー!※Kちゃんが撮影してくれた画像を使わせてもらっています。店内は、観葉植物が豊富にあり天井からドライフラワーが吊るされてナチュラルオーガニックをイメージさせるような爽やかな雰囲気。ドライフラワーと言えば、バラしかイメージないのですが紫陽花もできるんだね〜なんて見ているだけで楽しい店内を見渡していました。お店の入り口に、ブリザードフラワーや生花があったので花屋さんだとすぐに気づくことができきました。店員さんにお伺いしたら元は花屋で開業してからのカフェ併設とか。以前表参道でエステサロンを開業していた近所にあったカフェとリンクしてしまいました。その1その2そのお店も、花屋が母体で店内へ奥に進むとカフェを併設していてカフェ店内はおとぎの国に居るみたいに美しい花々をインタリアにしていていつも多くの女性で賑わっていたなあ。MARKET同様に店内を見渡すとほぼ全員女性のお客さん!(1名男性らしき人がいらした)Kちゃんが数日前に予約しようと試みてくれた際すでに希望日の予約満。車内で開店を待っていたのですがオープン10分前になると続々とお客さんらしき車が駐車し始め、そそくさと人が並び始めたんです〜「ちょっと並んでみようよ。私たちの次の次の方で満席ストップ。理由は、敷地スペースに対して1席毎に広めに席を設けられた店内なので席数がそもそも少ないです。食事を楽しめるので席が広いのはお客としてはありがたいですが相席でも構いませんよ、と内心感じてしまうほど優雅な席でした。お店の雰囲気はこのくらいにしてお店そのものは素敵でしたし、お料理も美味しかったのですがここからは私一個人のドライな感想を述べたいと思います。人気店だからこそ共通点には店員さん対応があるかと思います。店員さんの対応は、おもてなしの一つと感じていて再来したいかを決定づけています。接客にしろ、いかにも不機嫌そうなガサツな対応や明らかにお客さんによって対応を変えている様を目にしてしまうとサービスに対するお店の心を疑ってしまい居心地の良さを全く感じられません。いって、嫌な気持ちになってしまったのでそれらはすべて切り捨てていこう、モンスタークレーマーになっちゃうよ!とまで白黒はっきりしたいわけではありません。素直にそのサービスに感動し、再来するでしょう。店内のインテリアとお料理さえ素晴らしければまた行っちゃう!は今はまったくありません。気にしないようにしていたのですがそれがお料理を運ばれるたびでした。すべての店員さんではなく見たからに、フロアーを仕切っている女性だけでした。あとは、食後にレジで精算をしようと向かいますとレジ内にたまたま誰もいなかったのですが、カウンターのガラス越しに2名、手元で何か作業をしていらした方がいたんですね。私は店内の仕組みが分からない初来店者ですが分からないなりにも周りを見渡してお店の状況を察しながら「ご馳走さまでした。精算をお願いできますか。自分たちの作業に取り掛かってしまいました。レジで待っていましたらフロアーを対応していた別の店員さんが駆けつけて清算をして下さいました。したらカフェの対応は一切しない別の方に声をかけてしまったのかもしれませんが「私たちはカフェスタッフではありません。別の者が対応しますのでしばらくお待ち下さいね。」とたった一言添えるだけで済む事だと思うのです。店内のインテリアやお料理は素敵だなあと楽しんでいたのにお料理を都度、どん!と運んでいた店員さんとレジに見かけた方の対応が一致して一気に落胆してしまいました。食べ終わってすぐに次の店へ移動しました。素敵なお店が他にもあるいい街なので個人的ですが、そのカフェへ自ら再来することはたぶんないでしょう。単なる私の毒舌、になっていないといいのですがKちゃんに不快感を与えたくなかったのでこのことは話していません。今回のサービスを受けて自分の言動も人にどんな印象を与えているのか受け取る側で全く変わってしまうことに気づける良いきっかけになりました。笑顔すら欠かかすようでは相手に失礼な気持ちにさせてしまうのは人としてやってはいけないことと身をもって感じました。感想はこのへんにしてKちゃんと近くのカフェへ移動してからは、あーだのこーだの募る話を楽しむカフェタイムを過ごしました。「今日こそ手ぶらで来てよ〜」と合流したのに、Kちゃん経由でご両親から苺までもらってしまいました。人としておもてなしある人達だなあと毎度、頭が下がります。素敵だなあと感じられるお店に運よく巡り合えた時お客としてもそのお店を大切にしていきたい心が自然と芽生えるものですしおもてなしの行き届いたお店ってその場に居るお客さんも品があるのも共通していますよね。当ブログの感想やご意見はメッセージフォームをご利用下さい=======================隠れ家プライベートサロン’ビゼン’開業準備中。穴場なグルメ店2019年05月06日GW心地よいお休みの過ごし方。令和元年を迎えてからの長期GWは今日で最終日となりましたがいかがお過ごしですか?実は私事ですが、平成最終日に43歳の誕生日を迎えました。私の誕生日の1週間後には主人の誕生日。私たちが出逢い、2回目のお互いの誕生日です。休みが少ない仕事をしている主人の都合もあり今年から、お互いの誕生日近辺で休みになった日をお祝い日に充てようと決めました。夫婦のお誕生日会と称し岡崎市から少し走らせ、名駅周辺のレストランへ行ってきました。昨年より2度目の再来で、レストランは姉が勤めている職場。(ブログ記事、下段にお店の記事を公開していました。)甥と姪もアルバイトさせてもらっているのでファミリーに会いがてら、お肉料理がとにかく美味しい!とのことなので行きました。↑これ、豚はスペアリブ。ナイフがいらないくらい柔らかく煮込まれていました。私が牛を沢山食せないので、贅沢に頂けました。↑主人は、ブラック・アンガス牛のサーロイン極厚ローストビーフ150gを頼みまして男性一人でも、満足すぎるボリュームでした。美味しい、の一言で申し訳ないほど抜群の安定感。↑締めは、ゴルゴンゾーラのアイスクリームです。人生で初めて、ブラックペッパーを振りかけているアイスを食しましたが口に入れると舌の体温に反応してゴルゴンゾーラチーズがチョコレートのような触感に変わりアイスの上になぜ水あめがかかってるの?と一瞬脳がパニックしますが舌の上で甘さがいいバランスに混ざり合い、とにかく美味!大人なアイスでございます。姉が働いるお店だからとひいき目ではなく本当に絶品でした。ここに向かう数時間前にちょっと遅めのランチをしたのでそこまで空腹でなかったのですが次回はお腹を空かせて他のメニューも食したい。大人がくつろげるお洒落な店内です。夏季に入りますとビルの上階で期間限定のビアガーデンが始まります。