「私らしい」が見つかる。豚バラと水菜のキムチスパゲティキムチうどん子どもが喜ぶ!キムチ炒飯ご飯を卵でコーティングするのが、パラパラ炒飯を作るコツ。キムチは、流水で流して強く絞って水気を切ること。することで、子どもでも楽しめる辛さになります。キムチは細かく切っておくと、ご飯との馴染みがよいです。ご飯は、すぐに混ぜないのがポイント。焼いてから、返してサクッと切るように炒めます。【作り方】1.白米は少し固めに炊いて、耐熱ボウルに取り出し冷ましておきます。蒸気があるまま白米を炒めてしまうと、べちゃっとしたチャーハンになってしまいがちなので、よく冷ましておきましょう。冷ました白米に卵を割り落とし、しゃもじか木べらで切るように混ぜます。しないために、木べらで白米を返したらサクッと切るように混ぜるのがポイントです。2.豚バラは細切りにして、にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。深めのフライパンにごま油適量(分量外)をひいて、にんにくを弱火で炒めます。きつね色にこんがりとしたら、細かく切った豚バラ肉を炒めます。キムチは、ザルにあけて流水で余分なキムチと辛みを流します。洗ったら、そのままザルで余分な水分を取っておきましょう。握っても水気が出ないくらいしっかり絞ります。水気が切れたら、キムチを細かく刻んでおきます。3.中火で豚肉を炒め終えたら、玉ねぎをいれて炒めます。透き通るくらいまで炒まったら、先ほど水気を切ったキムチをいれて炒めましょう。全体的に馴染んだら、先ほど卵と混ぜた白米をフライパンにいれて、鍋にたいして満遍なく平たくします。かき混ぜないのがポイントです。1〜2分ほどそのまま放置して加熱したら、木べらで返してサクッと切るように混ぜていきましょう。混ぜずに、鍋の熱を使ってお米の水気を取っていくと、ご飯がパラパラになりやすいです。4.白米がパラパラしてきたら、<a>をいれて切るように混ぜ合わせます。これで子どもも食べられるキムチ炒飯の完成です。※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。東城ゆずシングルマザー経験を乗り越えて、フリーライターへ。年子兄弟を養育する26歳。「若いママなんて......」と言われないように、これまで夢中で生きてきた。介護資格を所持しているので、現代の介護の事情にも精通している。料理が趣味で、家族でレジャーに出かけるのが大好き。パワフルな性格だからこそ絶えぬ好奇心を活かし、生活のちょっとした知恵や夫婦関係に関するコラムを執筆中。【業務スーパー】30枚入り65円「餃子の皮」アレンジ3選!餃子だけではもったいない!#節約ママのラク家事ごはん料理・グルメ2020.11.07【業務スーパー】人気の”讃岐うどん”はリピ買い必須!飽きずに食べられるレシピ4選#節約ママのラク家事ごはん料理・グルメ2020.11.07料理・グルメの記事をもっと見る人気記事ランキング1冷蔵庫を見ればわかる。「お金が貯まらない人」の冷蔵庫“4つの特徴”働く・学ぶ2023.05.252キッチンの「排水口」はもうこすらない。ブラシいらずで汚れが落ちる“ほったらかし掃除術”家のこと2023.05.253「コンロまわりのスキマ」に入った汚れがごっそり取れる!塗って乾かすだけの“カンタン掃除術”家のこと2023.05.274納豆愛好者は必見!意外と知らない「納豆」がおいしくなる“調味料”とは料理・グルメ2023.05.235夜「ゆで卵」を調味料に漬けて放置するだけ!翌日は冷蔵庫から出すだけレシピ料理・グルメ2023.05.276もう三角コーナーは使わない。「クリアファイル」が“生ゴミを置ける便利グッズ”に変わる!7普通の「味噌汁」がもっとおいしくなる“意外な食材”とは8洗濯機に「干し忘れた洗濯物」は“雑菌”だらけかも...。そのまま干してもいい“タイムリミット”とは9もう鍋でつくらない。長時間煮込まない「かぼちゃの煮物」のつくりかた。運営会社このサイトに掲載された記事の無断転載を禁じます。