(シーフードマリナーラ)🍝”。作るのも簡単で、30分くらいで完成なのに濃厚で美味しい!オーストラリアでは、あんまり魚介類を食べないから、気軽に食べれて重宝する一品🎵でも、マリナーラってどんな意味❓ペスカトーレもシーフードのパスタだけど、マリナーラと何が違う❓❓Wikipediaによると👇マリナーラは、一般的にマリナーラソースと言われ、トマトソースの一種で、ピザ、パスタ、ラビオリなどのイタリア料理に使用される。その名称のマリナーラ(marinara)は、イタリア語で「船乗りの」を意味し、イタリアの都市ナポリの船乗りがよく食べていたことに由来している。基本の材料はトマト、ニンニク、オリーブ・オイル、玉ねぎ、オレガノとバジルで、オリーブ、ケイパー、アンチョビなども加えられる。『トマトソースがベースで、オレガノとバジルが加えられたもの。』とも言い換えられる。肉類を使用していないため、あっさりとした味わいを持つ。pescatora「漁師」の意味で、もともとは漁師が余った魚やそのアラなどをまとめてトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われる。これが次第にスパゲッティのソースとして使われるようになった。塩・ニンニク・白ワインなどによる簡素な味付けに、魚介類それぞれの旨みがトマトソースによって調和され、素朴だが非常にコクのあるスープとなる。ペスカトーレにはロッソとビアンゴがあり、ロッソはトマトソースベースで、ビアンゴはトマトは使わず、白ワインやオリーブオイルで仕上げたパスタ。ガーリック、玉ねぎはみじん切り。