パナショーは、敦賀市で自然発酵種を利用した昔ながらの製法で作るおいしいパンを作っています。今回は、パナショーのパンを使っていただいている野神の「ホームスイートホーム」さんをご紹介します。ケーキ屋さんでパナショーのパン?と思われるかもしれませんが、実は、人気の「フルーツサンド」にパナショーのパンを使っていただいています。その季節ごとの旬のフルーツを使ったフルーツサンドは、お客様にもご好評だそうですが、パナショーのパンを使っていただくようになった経緯を、オーナーの大谷さんにお聞きしました。実は、他にもいろんなパン屋さんのパンを試してみて、最終的にパナショーさんのパンにたどりつきました。パナショーさんのパンに決めてからも、そのパンにあわせてクリームも何度も試作して、フルーツ、クリーム、パンのどれもが引き立つように作ってあります。パティシエが作るフルーツサンドなので、いい加減なものはできません。大谷が作るフルーツサンドはこれです!と、勝負できるものになったのではないかと思いますので、ぜひ一度お召し上がりください。ケーキを作る中で、フルーツサンドも作るのは、もちろん忙しいのですが、1日の始まりである朝は豊かにスタートしたいじゃないですか。自分も、お客様も、豊かな朝の時間を過ごせますように、と思いをこめて作っています。–ありがとうございました!美味しいフルーツサンドにしていただいて、パンも喜んでいるようです。私は新田珈琲さんのコーヒーといっしょに、モーニングでいただきました。朝の時間をホームスイートホームさんのフルーツサンドで豊かにお過ごしください。ワインとパンのススメ。日本酒とパンのススメ。その18!今年もシュトーレンの季節です日本酒とパンのススメ。日本酒とパンのススメ。