サポートを終了いたしました。(詳細はこちら)クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)つくれぽを書く印刷するメールする簡単リンク簡単!本格ビーフシチューDescription洋食のプロ・ハインツ直伝!基本の食材で手軽に作れる、本格ビーフシチューです。デミグラスソース」を使います。2たまねぎはくし形切りに、じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大に切り、にんじんは皮をむいてハート型に切る。3ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。牛肉はひと口大に切り、分量の塩、こしょうをふって、軽くもみ込む。4厚手の鍋にバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで強火で焼く。5たまねぎ、にんじんを加え、たまねぎがしんなりするまで中火で炒める。6赤ワイン、水(300ml)を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして弱火で1時間30分ほど煮込む。7※圧力鍋を使用する場合は、赤ワイン、水(200ml)を加え、沸騰したらアクをとり、フタをして15分ほど加圧して煮込む。8じゃがいも、デミグラスソース、トマトケチャップを加え、フタをせず弱火で20分ほど時々かき混ぜながら煮込む。9じゃがいもがやわらかくなったら皿に盛り、<3>のブロッコリーをトッピングする。鍋=450ml圧力鍋=400mlコツ・ポイント★時間をかけて煮込むほど、牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。★牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出て、よりおいしくなります。★シチューが煮詰まったら、適量のお湯を加えてください。★深めのフライパンでもおいしく作れます。デミグラスソースで作る、本格ごちそうシチューのレシピです。本当においしいビーフシチューを作りたい日はデミグラスソースを使ってみて。(4,485人)2023年5月28日みきんたちゃん黒毛和牛すね肉で。じゃがいももいい具合に煮えました。#ビーフシチュー絶品2023年5月26日クックZ50UL2☆リピートしています#デミグラスソース活用2023年5月24日とぅかたろうリベンジしました!!少し味薄かったのでオイスターソース入れたらめちゃうまでした♡#リベンジ成功2023年5月12日ぴよちゃぽ肉をコトコト煮ました。絶品です!マッシュルームも追加。