店名の理由は?前職は?きっかけは?逆も然り、色々質問もしていただけました。こんなにお話ができると思ってもいませんでした。ありがとうございます。印象深かったのは、焙煎に興味を持った時、ご自分で焙煎機を作ったそう。笑プロトタイプを見せてもらいました。すごくないですか?手作り感満載!豆を入れて焼く部品はシンクのステンレス製のゴミカゴ。発想がトーマスエジソン並です。したらエジソンも驚くでしょう。エジソンも見れて気分が良かったのでもう一杯飲ませていただきました。画は一緒なので写真は撮ってませんが、青島さんのオススメを。「そうなんです笑」エチオピアを深煎りにする店、初めてです。香りが象徴的な豆なので最大限生かされるように浅煎りにしている店舗がほとんど。飲んでみると、驚いた。エチオピア独特の香りが残っている。浅煎りに比べると「残っている」くらいが適当。想像を超える香りが残っており、もちろん深煎りの苦みも同居。エチオピアは浅煎りだけが正義!と思っている方、ぜひ試していただきたい!もちろん深煎りが苦手な方は向いてないですが...珍しかったので豆を買いました。家でも深煎りエチオピア。これから定期的に買って飲みたいクオリティ。アイスコーヒーにしても最高でした!本当に仕事が丁寧です。そうそう、豆を買うとこれがもらえます。外観の「入りにくさ」はピカイチ。黒い扉を開けてしまえばそこはもうHOMEです。ものすごく世界観を大事にしている。これ以上の内容はぜひ直接お話してみて下さい。お話し好きのマスターが丁寧にコーヒーを淹れ、話し相手になってくれます。岐阜に素敵なお店が増えました。垂井町という町にあるので、なかなか飛騨からは行きにくい。深煎りのエチオピアのためにこれからも通いそうです。17:39Tweet関連記事2022-01-13タケさんのコーヒーを素敵空間で飲んだ。揚げ物を21時以降に食べると翌日アウト、大使です。皆さんは覚...2021-06-11中津川で発見!イケメンオーナーのオシャレすぎるロースター!YouTuberって最近は儲かるんですかね?大使です。芝ヶ瀬食堂で...2021-06-01岐阜を代表するコーヒー専門店に行ってきた。第3のビールって結局なんですか?大使です。岐阜県はコーヒー...2021-05-21飛騨高山でもモーニング食べれます。マスクしながらiPhoneロック解除が便利、大使です。M...2021-05-16地蔵に守られている喫茶店そろそろヒーターしまってもいいかな?大使です。17:42岐阜県民の岐阜県民による全国民のためのブログです。過ぎ去っていたシリーズの喫茶モーニング緑茶のあげパンが食べれる一日モーニング大雨の中訪れたゴージャスモーニング普段の道から一本入った場所のモーニング今日で1600日です。5注目記事はてなブログをはじめよう!gk-murai33-gkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。