前へ次へ検索<Infomation/お知らせ>新緑が美しい季節になりました。参加者7名JUGEMテーマ:エンターテイメント西の谷の炊事場で今年2回目のこんにゃく作り体験を行いました。前回よりも時間がかからずに調理を進めることができました。お湯を加えながらこんにゃく芋をミキサーにかけてシャーベット状にしました。手で良く練ってから凝固剤をお湯で溶き、少しずつ加えながら粘りがでるまでさらに練りました。空気が入らないように丸めて、数十分間熱湯で煮て、冷水で冷やすと完成です。2回目に煮たこんにゃくの方が形が崩れず、きれいに出来上がりました。参加者の皆さんはこんにゃくを薄切りにして味噌をつけて、おからと野菜の和え物などの料理と合わせて試食しました。こんにゃくは味噌の風味とよく合いました。令和5年7月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年8月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年9月のプログラムの募集案内を掲載しました。(4)令和5年7月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年8月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年9月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年6月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年5月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年4月のプログラムの募集案内を掲載しました。ご来園の皆様へお知らせ。