玉ねぎの不作で値上がり生協を利用している私は、そこまでとは知らなかったのですが。トピックにこんな記事が出ていました。玉ねぎを使う料理は多いから、外食が値上がりしているのかな?最近は外食もしないし、生協で買うので、長崎産は普通で、気がつきませんでした。新玉ねぎの出始めから、北海道や千葉の天候不良で、かなり値上がりしているみたい。我が生協では、長崎産は700gが257円、1.5kgでも429円、有機栽培玉ねぎでも1kgで408円。スーパーではもっと安かったです。大家族は大変だと思いますが、1人暮らしにはそんなに量はいりませんからね。九州では、そこまでの天候不順による不作はなかったということかな。ありがたや~なんですけど、私はここ1年ほど、玉ねぎとの相性が悪くなっています。カレーや肉じゃが、シチューなどは、あまり作らなくなっています。1人暮らしなのと、週末料理には向かないメニューだからかなぁ。冷凍するのに、じゃがいもを使う料理はあまり美味しくないですからね。じゃがいも抜きでもいいけど、カレーやシチューを、歳をとって食べたいと思わなくなりました。お味噌汁と炒め物、煮物だけに、玉ねぎは使ってました。それで、情報を知るのも遅かったのです。相性が悪いというのは、だんだん玉ねぎを調理するのが、おっくうになってきたのです。玉ねぎの硫化アリルに過剰反応が😢おっくうになった理由は、玉ねぎを切ると涙、くしゃみ、鼻水が止まらなくなることなんです!若い頃は、全くそんなことはなくて、「なぜ?みんなそこまで涙が出るの?」でした。老化で、粘膜も弱ったのかもしれません(涙)そして、この1年くらいが特にひどくなりました。換気扇を強にして、換気をしながら、冷蔵庫で冷やした玉ねぎを、といだ包丁で切ってもダメ~。マスクも二重にして、ゴーグルみたいな横もガードのあるメガネをして応戦しましたが・・やはり目には涙、くしゃみの後に必ず、タラーっと鼻水がとめどなく出るように💦そして、その時だけならまだいいのですが、鼻水が翌日、翌々日まで残ることも。なると、もう玉ねぎ恐怖症になってしまいます。乾燥玉ねぎならどうかと、この1か月ほど検索していました。したら、あったのです、「淡路島いつでも乾燥玉ねぎ」が!昨日の夜、ポチりましたから、現物はまだ届いていません。これなら、乾燥した時に「硫化アリル」はなくなっているはず!リンクこれなら、老化した身体にも優しいはずと思いたい。お願いしますよ~何かの時の備蓄にもいいかもしれません。乾燥すると野菜の栄養価も高まるとのこと。玉ねぎにもあてはまるかしら。自宅で作る手間はかけたくないから、プロの手で乾燥してもらったものを購入しました。数日後には届くはずです。これからは、以前のように、玉ねぎ料理も増やせるかもしれません😃また、玉ねぎの最近の高騰に、一役かってくれるかもしれないですね。クリックいただけますと更新の励みになります。砂糖はほぼ使いません!天日塩と、その塩を使った醤油を使ってます5月になり、季節がまた進みます。GWに入って、散歩していても、近くは人がいなかった!私は淡々と、週末料理に励みました。GWは関係なく、自由に過ごします。オクラ・キュウリ・なます(生協)今年の節分は嬉しいことがありました!写真は昨日の夕食です。破竹で料理に挑戦!息子さんが、「破竹」を買ってきたと手紙にありました。濡れ新聞に包んで、「破竹」とその他、アマニ油やら、だし味つきお揚げさん、お菓子など。傷がついたら、早めに取り替えます新しい生協で買ったフライパンプライパンの表面の傷はなんだか気持ち悪いのです私は、よくフライパンで料理をします。フライパンには結構気をつけています。2年近く使った24センチの赤いフライパンの表面の傷が気になって2週間。一日の夕食年末年始は曜日の並びがよくなくて、休みが比較的短いにも関わらず、丸4日も息子は帰省できました。一昨年の暮れは保健所で忙しく、3日間も居なかったし、コロナがまだ恐れられていたその前年は、帰省できませんでした。毎年GWもお盆も1人で過ごすことになって久しいのだけど・・・今年のGWは今までにない孤独感と何も手につかない焦燥感でどうしようもないのです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。還暦過ぎた、おひとりさまシニア。40歳代前半でがんになり、翌年夫と死別。人生のどん底を経験する。がんの後遺症であるリンパ浮腫を発症。がんサバイバーとして21年、未亡人歴20年。生き急がないことをモットーに、残りの人生を前向きにスローライフを記事にしています。ライフスタイルブログのランキングに参加してます。押していただけると激しく喜びます。