万全なコンディショニングで試合に臨める様に、嫁が子を連れて里帰りする事になりました。生活リズムが僕と子とではあまりにも違い過ぎます。だいたい僕が寝て3時間後くらいに早朝のミルク求め泣きで起きてミルクをやり、その2時間後くらいにもう起きたい泣きがあって、一緒に起きるというリズムなので、ほとんどまとまった睡眠が取れていません。子育て中の家族なんてどこもそうだと思いますが。里帰りと言っても近所なのですが、嫁の実家に甘えさせてもらいますって事で先日はお別れ晩餐会。前菜のチーズ&生ハム盛。アンチョビボイルドエッグ。アボカド&モッツアレラチーズのお刺身。乾杯からここまでに合わせたのが、クレマン・ド・ジュラ・ブリュト・エスプリ・2016!シャルドネのブランドブラン、ヴィンテージスパークリング。これはもうシャンパンと引けをとらない素晴らしいお別れ会に相応しいエレガントなワイン!でもシャンパンじゃなくてクレマン・ド・ジュラなのでコスパはかなり良い!アスパラのソテーに、ソーセージキャベツのシュークルート風。濃厚エビトマトクリームパスタ。シャルドネ・アナベラ・スペシャルセレクション・ナパ・ヴァレー。ここまでは濃い目のナパのシャルドネで合わせました。メインディッシュはA4国産牛サーロインステーキ。シンプルに塩コショウ。こちらはシャトー・モンラベール・サンテミリオン・グランクリュ。収斂性のあるタンニンが、和牛の脂とよくマリアージュしていました。付け合わせはソルトオリーブオイルの冷奴。ワイン好きの嫁の為に、全て手作りでペアリングも考えておもてなししました。○○○○する事が出来ます!って違うか!?笑ベビ君、しばしお別れ。次戦決定!4月11日『BOM』初参戦!!...海外出張・健太9月6日までお休みいたします。