長谷川ちえお味噌解禁お店が定休日の日。家にこもって一日原稿書き。さっきお昼だと思っていたらもう3時を過ぎている。厳しい残暑も昨日でおしまいとラジオのニュースでは言っていたけれどやはり日中は蒸し暑い。夕方になって近くのホームセンターへお買い物。くまがいさんの展示に使う備品の買い出し。掃除中のためか、どの子もいなくてがっかり。冷房が効いているいるところにいるとはいっても動物たちも夏の疲れが出るんじゃなかろうか?今夜のおみおつけのお味噌はこの春仕込んだアノニマ味噌を解禁!(春にアノニマのみなさんと作ったお味噌です)この夏の暑さのためか、昨年よりも発酵の進み具合が早い気がする。おみおつけの前にまずはキャベツに乗せてバリバリ。キュウリにも乗っけてボリボリ。刻んだネギと味噌、少しのみりんを混ぜたものをタネを取ったゴーヤの内側に塗って網で焼いて・・・。美味しいけど塩分取り過ぎ。おみおつけに入れるときはすり鉢で大豆のつぶつぶをさらに潰すと大豆の旨みが出てお出汁も要らないくらい。今年のも美味しいです。