[Sun]Jambalaya我が家では数日はおせち&豚と豆のトマト煮込みが続きそうですが、それでは記事としてつまらないので...まだ記事にしていなかった年末の食事をご紹介。年末って普段と同じものでも高くてね。何を作るかほんとに困っちゃいました。スーパーの店内で悩み、やっと決まったメニューはジャンバラヤ。買ったのは手羽元だけ。オリーブオイルで焼いて、トマトジュース1カップ、お水1/2カップ、コンソメ1個を煮立てたところに焼いた手羽元を加え、蓋をして手羽元に火が通るまで弱火で10〜20分。ソーセージは冷凍庫から。弱火でじっくり焼いて脂出し。たまねぎのみじん切りも加えて炒め、お米(無洗米)1カップ。表面が軽く透き通るまで1〜2分。タイムを小さじ1/2から1くらい。豆板醤はお好きな量を入れて炒めます。鶏肉を並び入れ、そこに熱々の煮汁をじゃっと入れ、蓋をして弱火に落とし、タイマーを17分にセット。途中でオリーブとパプリカを入れました。これはお好みですが、最後に蓋を取って少し火を強くしてお焦げを作りました。歯が悪い人にはオススメしないけど、お焦げも美味しいの〜♪これを見た夫。「わ〜、ケーキみたい!子供も喜びそうだ!」とっても美味しく、おかわりもしてたくさん食べました!2人とも子供じゃないけどね(笑)。作ったよ〜のご紹介♪♪りぷママごはんのりぷママさんがイタリアンローストポークを作って記事にしてくれました!りぷママさん、ありがとう〜お借りした写真はりぷママ家のクリスマスディナー風景。なんとドイツ人ニーチャがダチョウをローストしてくれたとか!ダチョウってオーストリッチでしょ?!すごいな〜〜!そして向こうに見えるのは食べる気満々のぴあたん。ぷママさんはぴあたんは酒飲みになると予測しています(笑)。buttons.来て下さってありがとう。妻さんが毎日変わらず美味しいお料理を作られてる姿を拝見して気持ちがとても救われました。今年は何の緊張もなく旅をしたり誰かとご飯を食べられる日々が戻るといいですね。21:22分[Edit]ジャンバラヤ!!そろそろこんな感じのものが食べたーい!!ホントに美味しそう!今年も妻さんレシピ、いろいろ作りたいな。11:43分[Edit]あけましておめでとうございます。昨年はコロナで大変な一年でしたね。この状況はもうしばらく続きそうですが、おいしいものをいっぱいいただいて、元気で頑張りたいですね。こんなジャンバラヤが出されたら、大人も大喜びと思います。お焦げ、おいしいですよね。σ(^_^)だったら、お焦げを集中的に取っちゃうかも。12:29分[Edit]ジジママさんあけましておめでとうございます。ジジママさんはジジちゃんを守るため、相当なストレス生活だっただろうと思います。我が家は温泉行ったり、外食したり...以前よりはかなり回数減ったし。何より、昨年3月から夫も私も一人の友達にも会っていないし。ワクチンで日常生活が戻るといいね。今は東京オリンピックが現実になると思えなくて。今年もどうぞよろしくお願いします。ぷママさん>そろそろこんな感じのものが食べたーい!!うちが食べたのは年末だったけど、美味しかったよ〜。豚と豆のトマト煮込みが大量に残っていて、ほとんど食べていないはずなのに飽きてきた(笑)。>このお正月でもぴあたんの飲兵衛まっしぐらは明らかになりました(笑)気持ちいいくらいによく食べてくれて、ぴあたんは食べさせ甲斐があるよね!飲めるようになるまであと20年近く。楽しみだね〜!すなちゃん>梅子さんお正月に咲いたのね~~~うん。梅子さん早咲の種類のようで、いつもお正月くらいから咲き始めるけど、今年は特に早い!>そう言えばサツマイモも買ってあったからきんとんでも作ればよかったなぁ(栗はないけど)きんとんは「お金持ちになれる」と夫に教えたら、我が家では欠かせないおせちになったわ(笑)。すなちゃんもお金持ち目指せばよかったのに〜。ちなみに我が家は年末ジャンボ外れて、金持ちの夢遠し。>ジャンバラヤ、お焦げがあったら絶対そこを選んじゃうちょっと硬くなるけど、パリパリして美味しいの〜!あっぴぃちゃんあけましておめでとうございます。>昨年はコロナで大変な一年でしたね。大変だったのはマスクが手に入らなかったり、トイレットペーパーも消えちゃったりとか。こちらはまた緊急宣言が出そうなので、どうなることやら。>σ(^_^)だったら、お焦げを集中的に取っちゃうかも。非公開コメント投稿可能です。*TopMenuプロフィールAuthor:愛されている妻イギリス人の夫と結婚して、33年目。結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。専業主婦で食べることが好き。