Styleテーブルコーディネーター猪名川久美子の「家を楽しむ」ための情報発信ブログ。簡単ゴージャスなお料理とテーブルコーディネートなどを綴ります。Netの“輝いてる女性”Womanで取り上げていただきました。*恵比寿三越*恵比寿三越フードガーデンで講演。NO.1*東急百貨店アーバンホームショーフェスティバルで企画講演。*高島屋日本橋本店*陶芸家西島隆氏の作品をコーディネート。*マンションギャラリー*京急シティ上永谷Lウィングマンションギャラリーにて、住まいの美人塾、フラワーアレンジメントとテーブルコーディネート講師。streetの取材を受けました。*レシピ提供*恵比寿三越フードガーデンにてスパイスレシピ多数提供。東急百貨店クリスマスパーティにお勧めのレシピ提供。street通信にてクリスマスのレシピ提供。NO.2*東急百貨店本店にてロイヤルコペンハーゲンを使った、伝統的なテーブルコーディネートやクリスマスレシピのご紹介をしました。「シティタワーズ豊洲」マンションパビリオンで美しい収納についての講演をいたしました。硝子のベクトルハンドメイドにこだわった、ぬくもりのある硝子を作っています。提供していただきました。【クッキングノート】ネット上の料理レシピを厳選!料理名別・食材別にジャンル分けした料理レシピリンク集。素敵な家具や雑貨を扱っています。転勤妻の“住めば都”風花草紙FacebookページFacebookテーブルコーディネートや料理レシピを分かりやすく解説しています。(土)クリスマスメニュー♪ジューシーローストチキンとりんごの赤ワイン煮ローストチキンは甘酸っぱいフルーツとよく合います。クリスマスの定番!ローストチキンを“簡単ゴージャス”いたしましょう。1個<作り方>1.鍋に赤ワイン、水、グラニュー糖、レモンを入れて温める。芯を取って皮をむき、くし型に8等分にしたりんごとスパイスを加えて静かに10分ぐらい煮る。2.りんごが透き通ってワインを含んだらそのまま冷ましておく。<作り方>皮付き鶏もも肉は塩こしょうをしてオリーブオイルとレモンの絞り汁をもみこみタイムをふり、約1時間ぐらい寝かせる。オーブンはあらかじめ180°Cに温め、天板にクッキングシートを敷き、1の鶏肉をのせて15分ぐらい焼く、竹串をさしてきれいな肉汁が出れば焼き上がり。2の鶏肉はお皿に移して冷ましておく。天板に残った肉汁は大2を器に入れてとっておく。残れば鶏肉にかけておく。<ソースの作り方>フライパンにバターを敷き、小口切りにした、にんじん、ピーマン、マッシュルームを中火で炒め、軽く塩こしょう(分量外)とターメリックを加える。取っておいた肉汁を加え、生クリームを入れて弱火にして、濃度が出るまで混ぜ合わせる。味をみて、足りなければ塩を加える。<仕上げ>皿に冷ましたチキンをスライスして、りんごと交互に盛り付けます。ソースを皿の横にかけてパセリをふる。りんごのワイン煮は余ったら冷蔵庫に保存する。アイスクリームとあわせるとおいしい。(次回はデザートを紹介します)**********************************************今週はEVO-LAB(エボ・ラボ)プロデュースイベントに参加してきました。Miyasaka氏によるパーソナルアドバイス。Miyasaka氏は大手企業の広告スチール、CF撮影や雑誌の仕事にたずさわってこられた実力派スタイリストさん。コーディネートを手掛けたそうです(EVO-LAVより抜粋)参加費は30分で3千円とかなりリーズナブル!!あっという間の30分でしたが、とても参考になりました。洋服を選ぶ時のポイントなどこれから参考になるし、手持ちの洋服もちょっと見なおしたいなと思いました。いい企画だったので、今度花がたみの教室で、EVO-LABの卓久磨さんとコラボしてほしいと思いました。̄*)食事をした後に、個人レッスンなんて楽しいかもしれないなーと考えた私でした。のびのびになっている、「暮らしの中にエコがある」を今日から作っていかなくちゃ。12月はこれをまとめて、プレゼンしよー。年内はこれでおしまい。これがいい出来なら、年末はシャンパンを買ってほんのひと時、自分を褒めてあげよう。12時29分Shiroさんこんにちは。チキンとリンゴは相性抜群でチキンもジューシーです。クリスマス一押しレシピ。06時06分ゆいちゃんこんにちは。クリスマスがにぎわい始めましたね。06時10分おはようございます。