丸亀製麺は定番メニューだけではなくコンセプトが立った期間限定メニューも、おざなりではなく完成度高く仕上げている印象。これまでにも「旨辛まぜ釜玉うどん」といった名前で台湾まぜそばに寄せたメニューを出したことがありました。以前はかつお粉をかけていましたが、今回はかけていません。玉子のコクがあって全体的にはまろやか。そこまで「辛く」はないけど......ラー油が絡んだ白ネギがピリッとして風味良し。そぼろは甘く、生姜がきいていて、ご飯が進みそうな味付け。タレは醤油ベースで濃厚。玉子のまろやかさが加わり、全体的には“甘さ・コク”が濃く、そこにネギとラー油の“辛さ”がアクセントとなっています食後、マスクの中で自分の吐く息にネギを感じます。ネギ好きにとっては悪くない「うま辛」の“辛”を期待していた人にとっては、刺激が強いわけではなく肩透かしの気配も。「うま辛」なのだと据え直すと、ネギラー油の華やかな香りや、海苔の磯の香り、そぼろのゴロゴロした食感などが楽しめる盛り沢山な一杯であると納得。個人的にはラー油増しができるように卓上ラー油があればなおよかったな、とは思いましたけど(辛いもの好き)。「まぜ釜玉」ですので、まぜればまぜるほどうどんに様々な具材が絡み、変化が楽しめるのが醍醐味。刻み海苔と白ネギの相性は抜群で親しみやすいです。飛びぬけた辛さやジャンクさはないももの、辛いものが得意ではない方やお子様も幅広く楽しめるバランス感のよいメニューです。ネギのさっぱり感で食後感も爽やかなので、平日の「こらから頑張るぞ」というランチタイムにサッといただくのがよさそうです。アクセントが欲しい人は無料の薬味の生姜を多めに加えるといいでしょう。かけ出汁を加えるとキレイに最後までいただけます。かけ出汁は無料で、「出汁サーバー」が設置されている店舗もあるし、トッピングブースに出汁のポットがおかれている店舗も。利用しない手はない!最後はそぼろの粒がどうしても残ってしまいます。そこで、無料のかけ出汁をもらっておつゆに加えると、そぼろごときれいにいただけます。丸亀製麺ではかけ出汁を無料でもらえるのでぜひ試してみてください。食事ごとにもらえる「うどん札」も5月に。「うま辛まぜ釜玉うどん」は6月初旬まで。販売店舗は限られておりコチラから確認できますよ(各店舗の営業状況は公式HPを確認するか、店舗にお問い合わせください)。■「アスキーグルメ」やってますアスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発売のグルメネタ、オトクなキャンペーン、食いしんぼ記者の食レポなどなど。コチラのページにグルメ記事がまとまっています。くら寿司の期間限定メニューを食べにいった。ココイチに期間限定、肉塊レベルが選べるカレー。くら寿司の期間限定メニューを食べにいった。スマホお気に入り一覧マイページ。