主婦よね子のブログアラフィフの主婦です。おばちゃんの知恵袋、こっそり教えます。2017.01.05食材を少しづつ冷凍したい時ってどうしていますか?ラップに包んで、ジップロックに入れて・・・って、結構面倒くさいですよね。ズボラ主婦の私が実践している、小分け冷凍の方法を紹介します。スーパーで貰うビニール袋を使って、簡単冷凍の方法です。長期間保存には、あまりおすすめしませんが、ちょこっと冷凍しておきたいな~と言う時には、ありだと思いますよ。食材を買って来た時に、ちょっと賞味期限までに食べきれるかな?という時ってありますよね。我が家では、朝食用のシラスを安売りスーパーの大パックで買っています。お買い得ですが、量が多くて賞味期限内には食べきれませんよね。毎回、1回分づつ小分け冷凍しているのですが、ラップで包んで冷凍保存用のジップロックにいれて冷凍するのが面倒です。それに、ジップロックってちょっとお値段もお高いので、節約主婦としては、毎回ジップロックを使うのも勿体ない気がするのです。スポンサーリンク冷凍にビニール袋やポリ袋は使える?長期間保存するなら、ビニール袋はおすすめしませんが、今回のようにちょっとの期間、冷凍庫に入れておきたいという場合は、大丈夫ですよ。我が家では、こんな感じで1回分づつ冷凍しています。空気を抜くようにして、口をきっちり縛ります。空気が入ると、霜がついてしまって、解凍した時に冷凍の匂いがついてしまいますので、空気は良く抜いた方がいいですよ。万が一、冷凍中にビニールが破けてしまった場合、冷凍焼けや食品の傷む原因になるので、ビニールが破けてしまったら、すぐに解凍して調理して下さいね。スポンサーリンク冷凍や解凍のコツ冷凍する時は、空気を抜くことがポイントです。我が家のビニール袋冷凍の進化系は必殺!2段ビニール冷凍の技です。左側は、お味噌汁に入れる生海苔を冷凍したものです。解凍する時は、矢印の部分をはさみで切り、蓋つきの容器に入れて、冷蔵庫で自然解凍します。下の部分は、冷凍庫に戻します。袋のままレンジでチンすると、ビニールが溶けてしまう事があるので、自然解凍がなるべくおすすめです。自然解凍の時間がない時は、袋を外してからレンジをかける方が安心ですね。スポンサーリンクさいごにいかがでしたか?ズボラ流、小分け冷凍の技でした。買ってきた食材が、賞味期限内に食べきれるかな?長期保存するわけじゃないけど、ちょっと冷凍しておきたい・・・という時は、結構使える技です。長期保存には向きませんが、1週間くらいで使い切る場合には、ビニール袋での冷凍もアリだと思いますよ。食品の保存方法あんかけ料理のとろみがなくなる。復活させる方法とあんの冷蔵や冷凍保存のコツあんかけ料理は冷蔵庫や冷凍庫で保存するととろみがなくなってしまいます。したあんかけ料理を再加熱して美味しく食べるためのコツをまとめました。年末に買った、つきたてのお餅がカビてしまうことってないですか?せっかくお正月に食べようと思っていたのに、カビが生えてしまってはガッカリですよね。お餅を冷蔵庫で保存する方法や冷凍焼けをしないようにする冷凍方法を紹介します。食品の保存方法なすの保存方法で長持ちさせるコツ!冷凍や干し野菜の作り方と保存期間なすは冷蔵庫で保存してもあまり長く保存ができません。食べきれないなすの保存方法を紹介します。冷蔵庫や冷凍庫で保存するときのコツや、干し野菜にして保存する方法と保存期間の目安など参考にしてみてくださいね。上手に保存して最後まで美味しく食べたいですね。料理に使って残ってしまった絹さやの保存方法について紹介します。冷蔵庫で保存する方法や冷凍してもくっつかない上手な冷凍方法について詳しく説明します。煮物や散らし寿司の彩りに使うときの解凍もちょっとしたコツでシナシナにならないんですよ。鶏の唐揚げは作るのに時間がかかって大変ですよね。鶏の唐揚げは下味をつけて冷凍しておくと味が染みこんで美味しく作ることができるんですよ。唐揚げに下味をつけて冷凍する方法や保存できる期間について紹介します。忙しいときも揚げるだけて美味しい唐揚げが作れます。食品の保存方法ホンビノス貝の保存方法は冷蔵庫と冷凍保存で何日大丈夫?貝出汁も潮干狩りで沢山採れたホンビノス貝、食べきれない時の保存方法や冷凍する時のポイントや保存期間を紹介します。生のままでも冷蔵庫で保存できますが、ちょっとした手間で美味しい貝出汁も作れます。この出汁はお吸い物を作る時やパスタの味付けにも大活躍です。食べきれないホンビノス貝は新鮮なうちに保存して最後まで美味しくいただきましょう。アーモンドの栄養と効果。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。加湿器の白い粉の正体は体に害はない?取り方と白くならないための対策や白い粉が出ないタイプの加湿器は?かぼちゃの冷凍はまずい?冷凍方法と保存の仕方や解凍方法と解凍せずに電子レンジで煮物を作るコツ油性ボールペンが革や合皮についたときの落とし方!服や壁紙やプラスチック製品のインク汚れの消し方タイトルとURLをコピーしました。