レシピの合間にはさまったショート漫画など、日本書籍らしい親しみやすさは残しつつも、ドイツ市場で広く受け入れられるデザインを考慮し、色彩も構成もシックで洗練された印象に仕上げてくださいました。今現在も多くの方に手に取っていただいている一冊です。うれしいのが、クリスマスの贈りものに本書を選んでくださる方が多くいらっしゃること。ドイツの伝統行事に、外国の文化に触れる本を贈ること、その一端を本書が担えているというのは、つくり手冥利に尽きることだと感じています。おわりに『ドイツで楽しむ日本の家ごはん』という、一冊のレシピ本から始まったまほろば社。重版されるなど、まほろば社のロングセラーとなりました。今でも本の内容や販路、ターゲット層に届ける方法などは、日々試行錯誤の繰り返しです。最初の本をつくる際に意識した、「在独邦人のドイツ暮らしをさらに豊かにする本」「日独の文化を繋ぐ本」を届けたい気持ちは、あれからずっと活かされています。まほろば社サイト上や、各店舗・オンライン書店等で販売中です。Booksなど、現在幅広い電子書店で販売しています。今後も手塩にかけた新たな本たちをお届けしたいと思っています。ドイツ・ミュンヘンに拠点を置く、出版社の「まほろば社」と申します。まほろば社は、ミュンヘン在住の編集者・溝口真帆を中心に、少人数で運営する小さな出版社です。設立の経緯などは、過去にこちらでも詳しくご紹介いただいています。よろしければご覧ください。今まではSNSやホームページを中心に発信してきましたが、このたび、ブログ「まほろば雑記」をはじめることにしました。その名の通り、新刊情報だけでなく、本づくり裏話などのコラムや、本を取り扱ってくださっているお店の紹介など、「本にまつわるあれこれ」を幅広くお届けできればと思っています。ドイツをはじめ国外に暮らす日本人に向けた「ドイツや欧州暮らしがさらに楽しくなる本」、またドイツ語圏・英語圏の人たちを対象にした「ドイツと日本をつなぐ本」づくりの様子を、あたたかく見守っていただけますと幸いです。「ろば日記」という意味。まほろば社のロゴにもなっている「ろば」にちなんだ名前です。よろしければ、お茶やコーヒーを片手に、ゆったりとお付き合いください。今後ともよろしくお願いいたします。Yこんにちは!まほろば社のスタッフYです。監修)が発売となりました。本著は、ドイツ暮らしをより楽しむための「ドイツをもっと。暮らしと旅の本棚シリーズ」の最新刊。ドイツワインを多様な視点から味わうための、知識と遊びごころのつまった一冊です。「リースリングなどの白ワインは有名だけど、赤ワインって何があるの?」......などの疑問をお持ちの方もいるかもしれません。実は今、「甘いドイツワイン」「ドイツ=白ワイン」のイメージはどんどん変わりつつあります。長期熟成にも向く甘口のリースリングはドイツワインのなかでも特筆すべき「極上の味わい」ですが、近年はミネラリティ豊かな高品質の辛口ワインが各地でどんどん誕生しているんです。ワインの産地としては北限に位置するドイツですが、近年は温暖化の影響も相まって、生産品種なども大きく変化しつつあります。なんといっても見逃せないのが、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)やドルンフェルダーといった、様々な赤ワイン品種の台頭。タンニンのやわらかいマイルドな味わいのものから、フルボディの赤まで、バラエティ豊かな赤ワインが続々登場しています。繊細な酸が特徴的なドイツワインは、実は和食にもぴったり。本書では、ドイツで活躍する日本人料理人の皆さんが、ワインに合うお料理レシピの数々をご提供くださっています。本書を監修するのは、ソムリエの赤塚将太氏。ドイツのワイナリーで研鑽を重ね、ドイツでソムリエの資格を取得した赤塚氏は、「まだまだ日本にはドイツワインの魅力の半分も伝わっていない」と言います。ドイツ各地の有名どころから小さなワイナリーまで、様々な生産者を紹介しつつ、ドイツワインの魅力をたくさん詰めこんだ本書。和食やエスニックとのペアリングや、ワインを使ったカクテルレシピなど、新しい楽しみ方も満載です。知れば知るほど、ユニークで奥深いドイツワインの世界。そんな楽しさを本書から感じ取っていただけたら幸いです。Loewenのワインです。本書内の複数ページに、印刷時のものと思われる線状の汚れが見受けられます。返品・交換を承れないことをお詫びするとともに、弊社HPで次回のご購入にお使いいただける5%OFFのクーポンをご用意しました。こちらのページで表示される質問にお答えいただくと、お一人様一回限りのクーポンコードが発行されます。ご不便をおかけし、大変申し訳ございません。よろしければ次回のお買い物にご利用くださいませ。GeneratePress。