実は私も食べたいと思っていました。前回は5月だったので4ヶ月半ぶり。チキンブレストinポートワインでも作ろうと思った時に冷蔵庫になんのキノコもなくって。エリンギと舞茸と、上で使ったしめじの残りも少し。鶏胸肉は薄めにそぎ切り。フライパンの中にはたまねぎの薄切りとにんにくみじん切り。バター(マーガリン)大さじ1くらい。一生懸命にかき混ぜてもいいのですが、広げて焼き付けるようにすると割と簡単です。焦げた?と思っても混ぜれば大丈夫!炒めたたまねぎは別皿に取り、同じフライパンで塩胡椒小麦粉をした鶏肉をソテー。油が足りなければバターでもマーガリンでも、なんだったらサラダオイルでもテキトーに足して。焼き目がつけば、中まで火が通っていなくても大丈夫。たまねぎとキノコ類を入れて、ポートワインドボドボ。...の写真を撮っていたら、ちょっと入れ過ぎちゃいました(笑)。測るなら、ポートワイン1/2カップ、お水1カップ。蓋をして煮込み、最後は蓋を取って水分調整。仕上げにパセリも降りました。白菜のスープにもあって、もおお〜お腹いっぱい!!!!!レストラン顔負けの味です。今日から東京発着も含めたGoToキャンペーンが始まりました。旅行会社からもパンフレットたくさん送られてきて、どこかに行きたい気持ちが高まります。ツアー代金の35%、現地で使える地域共通クーポンが15%。最大半額で行かれるチャンス!!!でもでも。夫の休みが取れるのは年末のみ。パンフレットを見ても、年末に出発するツアーなんかないのよね〜(涙)。あ〜あ、『グランクラスで行く、最上級5つ星の宿』とか行きたかったな〜。buttons.来て下さってありがとう。Titleチキンのポートワイン煮はおいしいよね~。セロリのも家族全員大好きだし、妻ちゃんレシピ、最高!!白菜、おいしいんだけどねぇ・・・私の体、おかしいのかもしない。シンプルなスープ煮って私、大好きなんだよ~。Title私もお野菜煮たものが食べたくなり、ポトフ作りました~。いう気持ちになる季節になったね。GOTOは東京が対象にってニュースで、そういえば使ってない!と興奮して、グランピングに申し込みました。しくみを理解していなかったので、35%の補助額満額の高い宿にしてしまった(半額返ってくるのかなと思ってた)。初グランピングなので、楽しみます。Titlereeちゃん>セロリのも家族全員大好きだし、妻ちゃんレシピ、最高!!お誉めにあずかって光栄の限り!うちは子供がいないけど、チャーやニコちゃんから次世代にレシピが繋がるといいな。それが私の生きた証かも...>白菜、おいしいんだけどねぇ・・・私の体、おかしいのかもしない。白菜アレルギーというのもあるみたいね。reeちゃんかわいそう。これは遺伝しなくてよかったね。すなちゃん>夏は白菜はひたすらキムチだった冬も暖まるからキムチだけどキムチ、どうやって食べるの?そのまま?チャーハン?私はほとんど買ったことがなくて。キムチの素はあるんだけど、白菜キムチもやったことない(笑)。>ヴィーガン用チキンみたいのを探してこれ作ってみたい!ヴィーガン用のなんちゃって肉、結構おいしいみたいね。その辺は日本は後進国。ハラールミートとかも手に入りにくいと思うし、まだインターナショナル途上だな〜と思うわ。KAYOKOさん>私もお野菜煮たものが食べたくなり、ポトフ作りました~。