ザ!世界仰天ニュース、2022年4月26日放送にて紹介。新鮮な海鮮を安く提供するために企業努力を徹底まとめ妥協なしの食材のどか盛り玄海寿司の大将は職人歴51年の大ベテラン。通常の握りは時価で5000円ほどとそれなりの価格。玄海寿司のどか盛りメニューは、「ばらちらし丼大盛り」や「海鮮丼大盛り」。盛りメニューでもお値段は、1210円と1540円でリーズナブル。」は13種類のネタを乗せた海鮮丼。玄海寿司ではどか盛りメニューであっても食材に妥協なし。格安ランチを求めて多い時は100人以上も訪れる人気店。玄海寿司のどか盛りメニューは、閉店危機が関係しているとのこと。玄海寿司のオープンは、大将が21歳の時の42年前。1980年代で、客単価1万円以上の高級店としてスタート。バブル時代に突入しており、羽振りの良いお客さんがたくさんおり、お店は大繁盛。バブルがはじけて一転。お客の財布の紐が劇的に固くなる。高級店のプライドは捨て格安ランチをスタート。すると若い客層が増加。当時は大盛りメニューはなかったが、お客さんの大盛りの要望に応えていたところ「どか盛りばらちらし寿司丼」が誕生!そのインパクトから口コミが口コミを生み全国からもお客さんが訪れる人気店に。玄海寿司のどか盛りメニューの激安価格は企業努力。新鮮な海鮮を安く出せるように驚きの工夫が。大将の仕入れは朝8時ごろと一般的には遅めの時間帯に市場に。遅めの時刻に仕入れを行うことで、他の買い付け人が見逃した魚を安く仕入れることができるのだとか。まとめ全国からどか盛りランチを求めて人がわんさかやって来る玄海寿司。「ばらちらし丼大盛り」と「海鮮丼大盛り」のどか盛りが人気。ちなみに「ばらちらし丼大盛り」にはワンランクサイズ上のメガ盛り「ばらちらし丼メガ盛り」(1320円)もあるとのこと。Rockのローストビーフ丼。2015/6/13カツオ漁師が教えるカツオの漁師飯。&漁師、旬の食材ぶっちゃげランキングの回で紹介されました。2021/1/12吉野家社員がおすすめする味変レシピ!「おしんこ月見つゆ抜き牛丼」と「アボチー牛丼」。2015/7/14鰻を超えるという究極のスタミナ食、どじょう蒲焼。2015年7月14日放送、究極のお取り寄せ品で紹介されました。2014年6月29日放送で、高級過ぎるビールのあてが紹介されました。高級過ぎるビールのあてだけあって、どれも食べてみたくなるビールがすすみそうなビールのあてでした。ベストセレクション15でした。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。TOP過去記事一覧2021年記事一覧2022年記事一覧2023年記事一覧ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。