BUTCHERは直訳で「漁師と肉屋」という意味。こちらでは新鮮な魚介類と和歌山県のブランド牛である熊野牛が味わえるお店です!お店の外壁には店長のお知り合いがお店の名前にちなんでデザインされたド迫力の「牛と鯛」が描かれています!こちらは珍しいサバのお刺身です!その日に仕入れたものを出してくれるので、お刺身はその日のお楽しみ!もちろんお肉も新鮮です!!都会ではあまり見かけないウツボ。グロテスクな見た目と違って、上品な味です。かりゆし家族連れ、旅とも、海外旅行客に人気の「かりゆし本館」。魅力はなんといっても、白浜唯一!?の沖縄をコンセプトにした他にはない雰囲気。プチ白浜アメリカ西海岸がコンセプトの「プチ白浜」。