柑橘系のフルーツが盛りです。この季節になると毎年作る夏みかんや甘夏みかんで作るママレードをご紹介します。したコツが分かれば数時間でおいしいママレードが出来ますよ。パンに付けるだけじゃない活用をさぐりながら、スイーツを作っていただきます。お子様とご一緒の場合は追加料金お子様お一人300円とさせて頂きます。日本で一番身近な漬け物であるぬか漬け。我が家もずぅ〜っと瓶にぬかどこががり、聞くと父方のおばあさん=祖母から母が受け継いだものだという。はて?じゃあ最初のぬかどこはどうしたのか?。今スーパー等でも様々なタイプのぬかどこがあります。野菜を漬け込むだけのもの、塩の混ざった炒りぬか、鷹の爪や色を良くする為の添加物が入ったもの。シンプルに米ぬかから作るぬかどこを作ってみましょう。これ!という一つのレシピでつくるのではなく、様々あるレシピを検討しながら各自で思い思いのぬかどこを作ってみます。※お手持ちのタッパー容器、ほうろう容器等がありましたらお持ちください。持ち物、開催場所など詳しくは、オモウシコミをご覧下さい。レッスンサイトも合わせてご参照下さい。2013年04月16日追記:当初、各回の保存瓶、タッパー容器もこちらでご用意の予定でしたが、新年度のせいか、在庫が急に無くなったりで、直前の確保が難しい様子になり、ご持参いただくことにしました。その分スイーツ、ぬかどこ野菜などを多めにご用意します。