コピー2010.02.08「えっちゃんのこんにゃく作り体験」の時、ご一緒した方から「えごまのふりかけ」の作り方を教わりました。私は「えごま」が、胡麻ほど好きではありません。食べきれませんでした。教わった「えごまのふりかけ」、教えてくれた方が言っていたように鰹節で作ったような味わいがあって、あまりにおいしかったので、ここでご紹介します。今回は、中村ファームさんの「白えごま」を使ってみました。次回は「黒えごま」で作ってみます。その時はブログでまた報告しましょう。フライパンで炒って、すりばちで優しくすります。濃口」)をかけ、まぶして出来上がりです。にわかには信じられないおいしさでした。えごまをこんな風にたべるなんて思ってもみないことでした。えごまにはいろいろな効能があります。「日本えごまの会」のHPに詳細が書かれていました。丁寧に作られていて白えごまと黒えごまがあります。お料理にお菓子作りにお試しください。それにしても、素直に教わるということって、ほんとうに大切なことですね。知っているからとか、興味がないとかと思って耳をふさいでしまうことってもったいないことですね。心を無にして素直に聴く耳を持つこと。実行してみて、それが自分の思うことと違っていたら、自分流にすればいいし、いらないことと思えば、エーイと捨ててしまえばいいだけ・・・・。心を無にして素直に聴く。心を無にして一日を振り返り反省すること。いつでも大切にしたいものです。おいしいえごまのふりかけに出会えたことに感謝でした。今年もいちじくが出るようになりました。秋は、果物も様々なものが次々と実るので、ほんとうに楽しみです。店頭で美味しそうだったので、ワイン煮をするために購入しました。最近は、有機のワインが販売されているので、その白ワインで煮てみました。...食・レシピきゅうりが沢山できています。今年は胡瓜(きゅうり)の生り年のようです。毎週、姑から沢山の胡瓜をもらいます。毎日食べているのが、生姜醤油漬けです。奥出雲町に住む従妹宅で、無農薬の栗(丹波栗や柴栗など)が取れるとのこと。すごーくおいしいとのこと。無農薬で栽培された丹波栗の栗の渋皮煮を食べさせてもらうことに・・・・。レシピどおりに作って、味の濃さとかを感じていただきました。白菜の簡単ホワイトシチ...食・レシピ紫芋のようかんを作りました。今月のお料理教室の時に、生徒さんが紫芋のようかんを持参くださいました。色もきれいな紫色で、味もとても美味しくて皆さんでいただきました。その後、紫芋が手に入ったので、私も作ってみることにしました。アレンジして・・・・。青山椒の実がたくさん採れました。緑色の粒のそろった実です。山椒ってすごいんですね。春に芽が出て筍の煮物や吸い物の吸口として添える「木の芽」、花が咲いて「花山椒」。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ショップ日記20アヴェリーヌ偕子さん10キッチン用品、便利な道具2マクロビオティック98リンク2健康について110アトピー8喘息2糖尿病関連6出雲そば食べある記。奥出雲町より行事についてサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。