パティシエの技が光るアートのように美しいパフェ。HEADLINEFASHIONBEAUTYLIFEGOURMETTRAVELART&CULTUREHOROSCOPEPHOTO運営会社お問い合わせFacebookTwitterInstagram検索GOURMETパティシエの技が光るアートのように美しいパフェ。素材や製法、デザインにこだわり抜いたモンサンクレールの新作パフェ2023.05.09パティシエ辻口博啓が手掛けるモンサンクレールの新作パフェの2023年5月18日より展開します。ブルーベリーとフロマージュをメインに様々な素材を幾層にも重ね作り上げる、美しいパルフェ。2023年5月9日からオンラインショップのみで予約受付し、数量限定で提供します。(ドリンク付き)https://youtu.be/tPrOonYVNg4甘酸っぱいブルーベリーや、数種類のフロマージュ、不老長寿の果実と称される北海道のハスカップのパルフェ。ブルーベリーをメインに、クリームチーズ、マスカルポーネ、フロマージュブラン、チェダーチーズなど様々なフロマージュを異なるテクスチャーに仕上げ、なめらかさ、コク、酸味、塩味を演出しています。ソースやジュレには酸味が強く栄養価の高いハスカップを使用し、ほどよい甘みと酸味のバランスに。アクセントにサブレやフィヤンティーヌを挟むことにより食感も楽しく、最下層に新場せたフルーティーなカモミールのジュレが後味をスッキリさせてくれる構成。臨時休業あり※営業時間や休業日が変更になる可能性がございます。Clair1998年、自由が丘にオープン。辻口博啓の原点であり、辻口スタイルを確立させたパティスリー。アイテムが取りそろう。旬のフルーツや世界の食材を使い、画家がキャンバスに様々な色彩をデコレティブするようにデザートで表現。資生堂パーラー銀座本店で味わう江戸の粋。>資生堂パーラー銀座本店で味わう江戸の粋。東京ベイのシェフパティシエによる、栗の魅力が詰まった「プレミアムモンブラン」2023.05.15GOURMET今年は本場の「アメリカンバーベキュー」がテーマ。UPバレンタイン週末喫茶部スイーツ食パン手土産パン・ブレッドTOPGOURMETパティシエの技が光るアートのように美しいパフェ。HEADLINEFASHIONBEAUTYLIFEGOURMETTRAVELART&CULTUREHOROSCOPEFacebookTwitterInstagramPinterestFeedlySpotify最新ファッション情報やアプリ限定情報をお届けします。掲載している写真・見出し・記事の無断使用を禁じます。Ltd.ページトップへ。