8日に開かれた第3回宮古島のマンゴーまつりの中で、マンゴーレシピコンテストが行われ、下里由紀さんが考案した「マンゴーチーズケーキ」が最優秀賞を、みゃーくの味加工推進協議会の「宮古島マンゴーとトウガンのコラボワッフル」とモトムラ和洋菓子店の「マンゴー大福」が優秀賞を受賞した。下里さんの作品は、ケーキの生地にミキサーにかけたマンゴーピューレと1センチ角にカットした果肉を入れ、焼き上げたもの。「マンゴーとクリームチーズの相性がすごく良い」と話す下里さんは、最優秀賞受賞について「信じられない」と驚きの表情を見せた。普段からよく自宅でチーズケーキを作っていて「一番得意なものでチャレンジしようと思った」と出品の動機を語る下里さん。「マンゴーの風味を出すところが難しかった。商品化したいという話があればぜひプロの人に作ってほしい」との思いを語った。宮古島観光協会(吉井良介会長)は21日、市内のホテルで第49代ミス宮古島の最終選考会を行い、3人のミス宮古島を決定した。島の駅みやこで20日、今季初入荷した加温マンゴーの販売が始まった。出荷したのは博愛農園(宮國邦夫代表)で、化粧箱入りのマンゴー、ミニマンゴーが店頭に並べられ観光客らが買い求めていた。0980-75-4550更新時間は午前9時~午前10時の予定です。1999-2021ページ内に掲載の記事写真の無断掲載は一切禁じます。全ての著作権は宮古毎日新聞社に帰属します。電子版ID登録でパソコン、タブレット、スマートフォンでお手軽に!。