今日の朝採れはブラックベリーとブルーベリーヨーグルトに入れていただきます。香りが口中に広がります。~関連記事お知らせミモザのリース今年で10年目を迎える林太太茶館です。その話を聞いた生徒さんから、お祝いに届いたミモザのリースです。3月8日は国際女性でデー、イタリアなどでは3月8日にはミモザの花を女性に贈る習慣があります。...お知らせ台湾茶とお茶請け台湾茶は、中国本土のお茶に比べて女性向のお茶が多い。果物の熟したような香りや野茨のような爽やかなお茶。台湾のお茶屋さんで出たお茶請けは、日本の和菓子に似た干菓子。ゴマや緑豆の粉を固めた和三盆のようなもの。渋みの少ない爽やかな甘み...お知らせ上海から最後の中国旅行から3年以上、コロナの終息が待たれます。烏龍茶の故郷武夷山旅行には20年来のお付き合いの上海の方にガイドさんをお願いしています。いつも期待以上の丁寧な案内をもらい、なくてはならない存在です。先日、懐かしい上海から連絡が...お知らせ棚橋篁峰先生と安徽省の銘茶を京都嶋臺ギャラリーで行われた「安徽省の銘茶の愉しむ会」に行ってきました。今回は、安徽省の春の銘茶の数々です。元生徒さんに立派な牡蠣を頂いた。そのまま焼いてゆずで、もう一つはぷりぷりの身をいっぱい入れて牡蠣ご飯にしてみました。隠し味に、台湾茶と梅干を入れてお釜で20分。臭みも全くなく、新鮮な牡蠣は身はぷりぷりのまま。旬を十分堪能しました。ブログギャラリーお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。