5starsのどぐろは高級魚だと分かっていましたが、余りにも小さくて味わうにも、よく分からなかった。以前食べた肉厚ののどぐろの味を知っているだけに、小さなのどぐろを食べるより、同じ値段の鯵などを食べるほうが良いと思いました。冷凍のままホイルを敷いて焼くように書いてありましたが、水分が溜まって上手く焼けませんでした。スープがとても美味しくて、ぐびぐびいけちゃいます。すっぽん初めてたべました。鶏肉に似てる?味に印象というか、特徴はないかな?でも鶏肉みたいにパサパサしないです。淡白な感じでお肉を楽しむというよりは、だしのでたスープを楽しむ感じでしょうか。締めの雑炊まで美味しく頂きました。5stars美味しい!普通に解凍して、うちでは塩ふってオーブントースターで焼くだけ!柚子を絞って夕食に出すと年寄も骨がないのでとっても喜んでお魚をたべてくれます。丈夫なポリ袋に一つ一つ冷凍された赤魚が入っているので必要な分だけ解凍出来て便利です。