5,184円(本体価格4,800円+税)シンソルトピラミッドの結晶が十分でないものを石臼で挽いた、日常使いにおすすめのお塩です。テラヘルツ帯域の光を照射して熟成させています。あらゆる食材にふりかけるだけで見違えるほどの美味しさを楽しめます。まれに小さな黒い粒のようなものが混じっていることがありますが、海藻などの天然物です。気になる場合は、取り除いてお召し上がりください。当お塩は全工程を手作業で行っていますので、ご理解賜りますようお願いいたします。避けて保存してください。開封後は必ず、開封口をしっかり閉めてください。97.1g【幻の大陸スンダランドのピラミッドの波動を持つ塩なのか!】500年続く伝承製法と最先端の光技術による天然塩シンソルトは、世界でも有数の塩の産地“テジャクラ”に伝わる伝承製法で作られる天日塩を、古来“聖水”と呼ばれる湧き水に溶解し、太陽のエネルギーで上澄み液のみを乾燥・熟成。この過程で得られる、神秘的な結晶を生む極わずかな量の塩を、石臼で挽いてパウダー化し、テラヘルツ波を発する光技術「SymPhoton」を照射して熟成させています。500年もの伝統を守り抜いた職人による、海と大地と太陽のエネルギーを凝縮した、祈りと感謝と叡知の結晶。あらゆる食材の美味しさを引きだす魔法のような力を持つ、唯一無二の天然塩です。‟テジャクラ”美しい自然を誇るインドネシア、バリ島。その美しい海から美味しい塩が生まれます。バリ島で一番赤道に近いテジャクラ村海域は、二つの海流がぶつかり自然に海洋深層水が湧き上がる、非常に珍しい海域な上、活火山によるミネラル豊富な土壌にも恵まれている、世界でも有数の塩の産地です。インドネシア・バリ島の最北端に位置する“テジャクラ”は、バリ島でも聖地と呼ばれています。活火山によるミネラルが豊富な上、2つの海流がぶつかり合うことで海洋深層水が海面上へと湧き上がる、世界でも非常に珍しい場所です。この地で500年もの間受け継いできた伝承製法によって生まれる塩は、伝統を重んじる職人たちの誇りと祈りの結晶です。“揚げ浜式塩田”バリの塩作りの職人たちに伝わる「揚げ浜式塩田」という伝承製法。これは500年もの間、変わることなく受け継がれています。人工的な機械に頼ること無く、海と大地、太陽とココナッツの木という大自然のエネルギーだけで作られる製法です。多くの塩は火入れによる乾燥を行いますが、「揚げ浜式塩田」は火すら使用しません。シンソルトはこうして作られています(前編)�塩田で海洋深層水を天日乾燥。大地と海のミネラルの融合です。�鹹水づくりはミネラルバランスや品質を保つため火を使いません。�ヤシの木をくり抜いた乾燥台へ注ぎ、再度灼熱の太陽で2回目の天日乾燥。�ヤシの木の器の上にできた塩を職人たちが丁寧に集めます。ヤシの木のエネルギーを受けた天日塩をハウス内でさらに天日乾燥します。シンソルトはこうして作られています(後編)�3度の天日乾燥で得られる粗塩を聖水と呼ばれる湧き水に溶かします。その後、溶かした鹹水を手作業でろ過します。この工程も機械や電気機器は使用しません。�一週間寝かした後に上澄み液を再度温室へ運んで天日乾燥します。数日すると神秘的な結晶が浮かびあがります。�現地の日本人の管理の下、不純物の除去と選別を丁寧に行います。�テラヘルツ帯域の光を照射して熟成させます。その後、最終の品質チェックを行い、パッケージして出来上がります。・調味料にはちょっとうるさい私。塩は紅麹塩や岩塩、バリ塩、粗塩を使っています。シンソルトだけを少しなめたら塩なので塩辛いけど、濃い!まろやか!あとから甘みがくる!別のバリ塩と比べてみたら、別のバリ塩の方が雑味があるのがよくわかりました。・野菜スティックにシンソルトをつけて食べると、野菜の甘みが際立ちます。シンソルトとオイルをかけただけのサラダもとても美味しいです。市販のドレッシングを買わなくなりました。どんな食材にかけても驚くほど美味しくなります。魔法のようなお塩ですね。・ハンバーグにはいつもデミグラスソースを作るのですが、シンソルトで食べてみました。想像以上の美味しさで感動しました。ハンバーグといえば「デミグラスソース」と思い込んでいましたが、今はまちがいなくシンソルトです。焼き鳥やステーキ肉もシンソルトで食べたらめちゃ美味でした!・炒め物や煮物にシンソルトを使ったら素材の旨味が引き立つので、醤油をあまり使わなくなりました。いろいろな塩を使っていますが、塩むすびはシンソルトが一番だと思います。7日以内とさせていただきます。返品送料お客様都合による返品につきましてはお客様のご負担とさせていただきます。商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。配送・送料についてヤマト運輸宅急便コンパクト全国一律600円になります。10000円以上は送料無料です。レターパックプラス全国一律料金520円がかかります。レターパックライト全国一律料金370円がかかります。基本的に郵便受けへの配送になりますので、責任が負えません。ご心配な方はレターパックプラスに変更ください。)鑑定チケットのみを御選びの方はこちらを選択ください。対面販売時にクレジットカードを利用される方もこちらをご利用ください。支払い方法についてPayPayPayPal(ペイパル)クレジットカード銀行振込(バーチャル口座)コンビニ払い(前払)返品について配送・送料について支払い方法について暁玲華こんにちわ。お得な情報がLINEで配信されます。