(金)時々、塩でうどん、そばを食べます。水に塩を少々、ねぎ、好みでごま油。これでそば、うどんを食べると素材のよさを殺さず、大変おいしいです。この食べ方、ホントおすすめです!塩は我が家では沖縄の塩「シママース」をずっと使っています。なんと言うか塩に味があるんです。うどんを作る際にもこの塩を入れています。うどんに絶妙なうまみを与えてくれますね。ちなみに「マース」とは沖縄の言葉で「塩」という意味だそうです。