今回ご紹介するのは千駄木腰塚の自家製コンビーフ(冷凍)です。TVでも紹介され通販でも人気の千駄木腰塚の自家製コンビーフを実際に食べてみた感想などをご紹介します。?千駄木(せんだぎ)腰塚とは東京都文京区の谷中・千駄木よみせ通り商店街中程にある老舗のお肉屋さんです。千駄木腰塚は昭和24年に創業、以来松坂牛や近江牛などの銘柄牛をはじめとする生肉、そしてハムやソーセージといった食肉加工品を自社製造してきました。コンビーフは冷凍状態で真空包装された状態で届きます。牛肉はオーストラリア産、牛脂は国産です。公式お取り寄せサイト「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」でも紹介されています。自家製コンビーフ(400g)のお取り寄せまずは外袋を外し、箱のふちに沿って包丁を入れて中身を取り出します。あとは必要な量だけカットして利用しまし。余ったコンビーフは賞味期限に気をつけて保存してください。まとめまずは取説にあるように包装に包丁を入れて中身を取り出します。長方形のブロック状に固まったコンビーフは色艶も良く牛脂もたっぷり!この白く美しい牛脂が旨味を引き出してくれそうですね♪シンプルにコンビーフをご飯にのせて卵を落とした「卵かけご飯」を作ってみました。素材を大事にしたまろやかな風味と、口の中でとろけるような感触♪臭みもなくパサつきがない舌触りと食感がクセになりそうです。一流の職人が製法にこだわった一品!凝縮された肉のリアルな旨味が堪能できました。カットしだだけではコンビーフは固まったままなので、カットしたコンビーフを器に移してほぐしてからご飯にのせました。アイディア次第で無限にアレンジできます一番有名なアレンジだけをご紹介しましたが、その他にも「パンに挟んでサンドイッチ」にしてみたり「オムレツ」「カレー」「ロールキャベツ」などなど他にも沢山のアレンジが楽しめます。上質な素材を使ったちょっと贅沢なコンビーフ料理を楽しんでみてくださいね。※コメントは日本語で入力してください。冷凍食品さん気になる冷凍食品を紹介し「うまい♪」を連呼する情報サイト。気の利いたことも書いてるんだぞ〜。