■お店から緑広がる自然豊かなこの場所で、お米やぶどう、にんにく、大豆や加工品などの生産・販売を行う、株式会社北本ファーム。農薬・化学肥料を使用しない特別栽培にこだわり、安心・安全にお客様の食卓へお届けすることを第一に考えています。加西市を盛り上げるきっかけとなった歴史ある『ハリマ王にんにく』をはじめ、地元農家の方々と協力し、これからも農産物の価値と魅力を発信してまいります。国で、戦前を生き抜いた伝統の野菜が栽培されています。その名も『ハリマ王にんにく』。外皮が固く、ずっしりとしたそのにんにくは、曽祖父の代から北本ファームで守り続けている在来種のにんにくです。加西の新鮮な空気と燦々と照る太陽の下で、一ヶ月以上も天日干しされたハリマ王にんにくは、「かろうて(辛くて)、くそうて(くさくて)、うまい」と、兵庫県を代表する特産物として愛されています。北本ファームは、そんなハリマ王にんにくと共に歴史を歩んできました。戦時中は一時栽培を中断もしましたが、竹やぶの中で自生し、戦火を力強く生き続けていたにんにくを、昭和30年代に再び育て始めた経緯があります。在来種のため、当時は収穫量が安定しませんでした。先代が土壌づくりに励んでくれたおかげで、少しずつ栽培量も増やすことができています。今の私たちに受け継がれてきました。一族4代で守り続けた伝統のハリマ王にんにく。加西市の美しい土地と、空気と、太陽がつくるこの風味と共に、たくさんの農産物をより多くの方々にお届けしていきたいと考えています。■クーポン情報ただいまクーポンは取り扱っておりません。ご利用をお待ちしております。■アクセスマップアクセスマップ加西市で育んだ素材の味を安心・安全にお届けいたします。探せるお店検索サイトです。