...す、す、すみません!予約してくれたのはなんと徳うち山わー。銀座の高級店!食べログでもTOP500内の高評価なお店です。→徳うち山(食べログ)アタシはもっとカジュアルなお店を探してたので、Aさんにお任せして良かった!カウンター席に通され「苦手食材やアレルギーはありますか?」と尋ねられ、お手拭きで手を拭いてる間にお料理が。お茶をすする間もないスピード感。愉しむ雰囲気かと思ってたので、ちょっと驚いた。1品目は菊の花といくらおろし。菊の花ってこんなに美味しいんだ?と思った1品。お出汁が効いてました。うちの名物、胡麻豆腐です。外はカリっと焼かれ、中はふんわり熱々。