朝日屋食堂グルメ伊予市で中華そばを食べるなら、まずはここ昭和27年(1952年)創業の朝日屋食堂は、伊予市で「中華そばなら?」とたずねると、多くの人が「この店」と答える隠れた名店です。現在は、二代目がご夫婦で切り盛りされています。人気の中華そばは、野菜やお肉がたっぷり。スープはあっさりとしていますが、具となる野菜をいっしょに煮込んでいるので、甘味とコクが感じられます。「隠し味にニンニクを少々ね」と、奥さん。言ってしまっては隠し味にならないのではと思いつつ、その素直で明るいお人柄に思わず笑みがこぼれます。揚げからすし飯がはみ出すほどのボリューム「注文の時に言うてくれたら、どんなにでもするよ。」例えば、麺の硬さや野菜を多めにしてほしいなど、ご主人がお客様の要望に応えてくれます。「常連さんなんかは好みを覚えとるけんね。この人はモヤシ抜きとか、この人は肉なしとか。『ネギ抜きやったよね?』って確認はするけどね。」奥さんの接客魂にも感動です。この味とご夫婦のお人柄に惹かれて、平日は常連客、週末は旅行者で、4人掛け6卓の小さな店内はいっぱになります。創業から変わらぬ味の鍋焼きうどん創業当初はうどん屋さんだったという朝日屋食堂。鍋焼きうどんがメインのお店だったそう。昔ながらのアルミ鍋で出てくる鍋焼きうどんも、具だくさんに甘いダシでまだまだ人気です。「芝居小屋の『寿楽座』や映画館、ダンスホールもあって、人が集まる町やった」と話すご主人。して集まってきた若者から頼まれ、作り始めた中華そばが今では看板メニューになりました。伊予市の食材がつまった五目そばこの辺りには様々な商店が軒を連ねています。朝日屋食堂のご主人は、馴染みの商店や地元企業から食材を調達しているそう。「長田製麺所」からなどいずれも伊予市を代表する老舗ばかり。朝日屋食堂のメニューは伊予市のおいしいものでできています。魅力は、その佇まいにもあります。灘町商店街と伊予市役所前の大通りをつなぐ路地裏にあり、飾り気のない素朴な店構え、食品サンプルが並ぶ年季の入ったショーケース、紺色の「うどん・そば」と書かれたシンプルなのれんが掛かっている様子は、昭和の時代にタイムスリップした気分にさせてくれます。店の前に置かれた、出前用のカブは今も現役。※ただいま、新型コロナウイルス感染症対策として18:00までの時短営業になっております。伊予市を“食べる”の動画の中で、ここ「朝日屋食堂」を小野賢章さんが実際に訪れ、ご紹介していますのでぜひご覧ください。