デザイン」の会社です。「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てたハーブ園の運営と商品開発を行っています。デザイン」の会社です。「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てたハーブ園の運営と商品開発を行っています。デザイン」の会社です。「和ハーブ」や「薬草」にスポットを当てたハーブ園の運営と商品開発を行っています。汐(しおり)こんにちは。今日は新しく和花シリーズに加わる「汐(しおり)」について書いていきたいと思います。そもそも和花シリーズとは何か?これは『「少しを楽しむ」お酒』がコンセプトの和ハーブリキュールのことです。ちなみに和花が弊社の第一弾商品!日本の四季毎に旬の素材×自社農園のハーブを組み合わせ今までになかった唯一無二の味わいを楽しめるのが和花シリーズの特徴です。コンセプトである「少しを楽しむ」。これは今お酒離れが著しく進む若い方へ向けてアルコールを少しだけ飲む、という新しい習慣を提案したいという思いを込めています。誰でも飲みやすい低アルコールで作る200mlの商品と本格嗜好の方も満足いただける高アルコール500mlのラインナップが他の商品にない魅力的なポイントの一つです。⇧今までにリリースした和花シリーズ。本題である「汐」のことについて書いていきたいと思います。汐のベースとなる果実は、みんな大好きな「梅」でございます。近所に正法寺という、由緒正しきお寺の周りで栽培されている酸味がしっかりと乗った梅をたっぷりとアルコールに漬け込み、ベースを作ります。https://shoboji.net/access/(正法寺の情報)これは過熟した梅です。冷凍してから漬け込みます。梅の味わいを抽出した後は弊社の薬草達を投入していきまニガヨモギの花。ラベンダーやカモミールなどを加え液面が見えなくなるくらい、たっぷりとハーブを漬け込んでいきます。出来上がった商品がこちら。梅の香りに、様々な花の余韻、そして酸味と苦味が効いた味わいは今までなかった新しい味わいです。(驚くなかれ、メインボタニカルのキュウリがいい仕事をしています)ソーダ割りやトニックウォーター割りでシンプルに楽しんで頂く事ができます。ありそうでなかった、梅ベースのハーブリキュール。