批評するのではなく日本酒を堪能するブログ。1分で読むことができ簡潔にそのお酒の魅力を伝える。2014.06.30飲みたくてもなかなか飲めない日本酒ってありますよね。高額、入手困難などその要因もいろいろですが、限定などと聞くとやっぱり飲んでみたくなるものです。そんな中でも究極と言われるような高級な日本酒を集めてみました。追記した分、36選ではなくなってしまいました。見た目(瓶)がすでに高級感を出していてお洒落な日本酒たちです。一本一本絵付けされた有田焼による記念ボトル。尖ったところは何もなく、綺麗ですっきりとした旨味。それを味わえる時間は僅かで、すっぱりと切れていきます。Isojiman磨きのイメージとは裏腹に、ただ綺麗なだけではない心地よい強めの甘味が広がる。雑味などは一切存在せず、強いながらも品を感じさせるところはさすがに磯自慢。後半も楽しく、ただ高精白と言うだけではない余韻を感じさせながら引いていきます。らしい特徴のある甘味が、舌を回り込むように広がる。熟成からくる円みの後は、ほんのり余韻を残して切れていきます。受けるほどの美しい赤い瓶。とろけそうなやさしい甘味が膨らむ。何処までも上質、何処までも上品に甘味を表現してくるお酒です。黒い包装紙を取ると、瓶に彫り込まれた文字に目が行きます。計算されたようなキチっとした時間割で綺麗に引いていくお酒です。ニベアクリームのCMに出ていた美しい手を連想するような、細すぎるわけではなく、しかしなめらかなライン、きめ細かな肌質のお酒です。っぽく表面はでこぼこしていてなかなか重厚な装い。装いの重厚さと相反して軽快でスッキリと切れるお酒です。35綺麗な透明感を損なうことなく程よい甘味が膨らむようなお酒です。香りの「瞬間」に対して、「永遠」の時を感じさせてくれるかのような穏やかな甘味のお酒です。720ml:10,000円(税別)黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく探し求めてようやく手に入れた、あの時のワクワク感は今でも忘れられない。この機械式の瓶をあけるときの感動。「永」(とこしえ)という言葉を連想させてくれるお酒です。見ていただけると「ん?」と思いますよね。降りてきた雪の結晶が手のひらでシュっと無くなってしまったかのようなお酒です。歩いていると奥に見える藤棚から誘われるような香りのお酒です。羨ましいスタイル、ピリっと引き締まっているお酒です。漫画「夏子の酒」のモデルとなったことでも知られるお酒です。720ml:3,810円(税別)飛露喜(ひろき)「純米大吟醸」こ、これは何故か印象に残っている、あのCM。アリナミン7の山本彩ちゃんだ!。タオル地を摘んでは盛り上げ、摘んでは盛り上げしたかのような感触(キャッチングワッシャー)のような複雑なお酒です。思わせるスッキリとした中にも丸みのあるお酒です。あれ?今何を飲んだっけ?(痴呆症ではない!)」と思えるほど非常にクリアな引きの良いお酒です。飲み進んで行くと、先ほどより一歩踏み込めたかのように甘味がまた顔を出す。これまた危険なお酒です。1.8L:10,000円(税別)而今(じこん)「大吟醸」斗瓶取り全国鑑評会出品酒もどりなのか?ふつふつと残像が頭をよぎる、これまた幸せな一時を過ごせるお酒です。キャッチセールスの綺麗な女性にふらふらと着いていってしまうも、途中ではっと我にかえって収束していたことに気づくようなお酒です。青リンゴ様の香りに丸みのあるスベリの良さは熟成酒ならではなお酒です。初亀(はつかめ)「大吟醸」中汲み冬のしんと静まり返った、研ぎ澄まされたような朝の空気を感じるお酒です。720ml:10,000円(税別)鍋島(なべしま)「純米大吟醸」特A山田錦35ホワイトワーグナーの旋律を思わせる弾けるメロンが美しいお酒です。数値からは想像もできない心地よい甘味が好印象なお酒です。鍛え上げられたスタイリッシュなボディで胸はそれほど大きくはないが、ぷりっとした丸みのあるキュートなオシリのお酒。ち香は心地よく華やかで甘みのあるような吟醸香。含んでも同様の甘みを感じるバランスの良いお酒。えすぎることなく味わうことが出来るお酒。1.8L:30,000円(税別)天壽(てんじゅ)「大吟醸」鳥海の雫キュっと引き締まった無駄の無いプロポーションのお酒。斗瓶取り無濾過生酒6-ロ民族衣装をまとった綺麗な子がスカートの端をチョイとつまんでひろげ、お辞儀をしているかのようなお酒。後輪をぐるぐる回して見たとき時折スポークが止まって見えるかのようにシャっと甘味、旨みが見える瞬間があるお酒。斗瓶貯蔵ギュンギュンに詰まって小さくなった小宇宙の様なお酒。720ml:6,000円(税別)義侠(ぎきょう)「純米大吟醸」妙(たへ)現実なんて小さなことと感じてしまうほどの無限大なお酒。720ml:12,000円(税別)醴泉(れいせん)「大吟醸」蘭闍待(らんじゃたい)生酒ボディフィットのCMに出ていたころのサトエリを思わせるようなお酒。思わせるような極上の艶やかなお酒。抑え込まれた酸味から来る上品さは”シルクタッチ”という表現がぴったりなお酒。手をあて上目遣いで、「どう?」と言われたかのように強烈アピールの後、デュークウォークで「シュ~ン、シュ~ン」と切れていくお酒。い20デニールのポリウレタンをギリギリまで引っ張ったかのような緊張感のあるお酒。1.8L:6,500円(税別)英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲いしずく生おもわず絶句してしまうほど美しいほのかな甘味が舌に溶け込んでくるお酒。720ml:4,175円(税別)いかがでしたか?。この中に「あっ、これ飲んだことある♪」ってお酒が1本あるあなたは、すでに日本酒に目覚めてますよね。目覚めていない方のために「はてブ」お願いいたします。「3本あったよ~」ってあなたは、相当な酒好きです。お酒好きを増やすためにも「リツイート」お願いいたします。「5本以上あるぜ!」ってな方は、立派な日本酒マニアです。日本酒啓蒙活動していらっしゃることでしょう。コアな日本酒ファンを増やすためにも「google+&フェイスブックいいね」をお願いいたします。「いや、半分以上は飲んでるし」ってそこのあなた!、コメント必須です。記念に書き込みお願いいたします。由紀の酒-日本酒談義-オフ会。高級酒を飲み倒す会のレポート。ランキング日本酒ブログ(由紀の酒)で紹介しているお酒が、どれだけ参照されているかを価格別にランキングしております。酸度・アミノ酸度が変態的に高い。変態的な熟成香を伴う。一風変わった、しかし激ウマな日本酒を紹介いたします。閲覧は自己責任でお願いいたします。日本酒を贈ろうと思っているのだけど「上司への贈り物で失敗したくない。」、「自分が飲まないので、どんな日本酒がいいかわからない。」なんて方のために、自分が贈る場合は?、また貰って嬉しいものは?と言う視点で書いてみました。手っ取り早くインターネットで早々と勝負を決めてしまおう。何を選んだら良いかわからない。酒YouTubeチャンネルの登録をお願いいたします。PMじんたさん、コメントありがとうございます。これ以外にも相当いろいろな高級酒を飲まれているのでしょうね。逆に飲んでいないお酒はどれだったのか?ここに記載以外の高級酒で、素晴らしかったのは何か?などぜひ、教えていただきたいっす。PMスパークリングの熟成!、飲んでみたいっすね~。レア度はわかりませんが、水芭蕉自体いい印象しかないので、そのAWA酒は期待度大です。自分は出会えるのかなぁ。PM14代は最高ですね。AMしんさん、ありがとうございます。いずれも由紀の酒では、殿堂入りしているお酒です。このようなお酒に出会いたいですよね。今後ともよろしくお願いいたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。日本酒との出会いは、「夏子の酒」という漫画の本でした。この本のモデルになったお酒を一度飲んでみたいという思いからはじまり、すっかり日本酒の特に吟醸酒の虜になりました。これからも私達の知らない、すばらしいお酒に出会うと思いますので、このブログで紹介していきます。↓由紀の酒YouTubeチャンネルの登録をお願いいたします。20222023.01.012023.01.23ほしいずみ「大吟醸」出品酒2022.12.132023.01.26最近のコメントakira2021.11.08嶋田様、コメントありがとうございます。残念ながらこのサイトは豊盃オフィシャルサイトではなく、単なる日本酒好きが飲んだ感想を上げているだけです。申し訳ありませんが、京都の取り扱い店を知りません。嶋田幸一2021.11.07京都市南区の御社の豊杯の販売店をご紹介下さい。豊盃(ほうはい)「大吟醸」つるし酒akira2020.06.05しんさん、ありがとうございます。いずれも由紀の酒では、殿堂入りしているお酒です。このようなお酒に出会いたいですよね。飲んでおきたい高級な日本酒36選【幻】しん2020.06.0314代は最高ですね。あと石田屋もクリアで美味しかったですよ【入手困難】一度は飲んでおきたい高級な日本酒36選【幻】akira2019.11.28くりのとげさん、コメントありがとうございます。究極の選択をすると自分の場合山田錦に軍配ですが、酒未来もさすがの旨さでしたね。H30BYくりのとげ(飲兵衛廃人)2019.11.28拙生も家飲みしましたが、コイツは旨い酒でしたね。(13)リンクこのサイトへのリンクを歓迎いたします。酒関連サイトからのリンクの場合、連絡いただければこちらからもリンクいたします。お酒ブログ一期一会のぶらり、地酒日記なんでもシステム管理者(日本酒大好き!)日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。