お店についてお店について厳選した食材で作られたフランス伝統の焼き菓子専門店です。Milleをオープン(2007年に閉店)。Gâteauの加藤久美子先生の作り出していた伝統的なフランス焼き菓子のおいしさを再認識し、全国の皆様に是非味わっていただきたく自宅内にオープンした焼き菓子専門店です。10年ほどまえに病を患い100%の体力で制作できず、大量生産はできないため店舗での販売は土・日曜日のみとさせていただいておりますが、オンラインショップを通じて全国の皆様に焼き立てをお届けいたします。祖師ヶ谷大蔵駅より徒歩10分,16ff4393-300c-410a-b7d9-0ed3a2fed6dd,,{"tempId":"gdefault","gmapWidth":"100","gmapWidthUnit":"%","gmapHeight":"450","gmapHeightUnit":"px","gmapZoomLevel":15,"gmapScrollWheel":true}コンセプト厳選素材を使い、手を抜かず、食べる人の大事なひとときに寄り添えるお菓子作りを心掛けています。フランス伝統の焼き菓子は派手さはなく見た目は地味ですが、どこか懐かしくし素材の味を生かした味わい深いお菓子。その味わいを出すためにはシンプルな素材だからこそ熟練の技が必要です。昔ながらの製法で手を抜かず、一つ一つ手作りをしています。店のロゴマークの秤(はかり)はフランスではバランスともいいます。お菓子作りはまさしくバランスが大切です。材料の配合はもちろん焼き加減や素材の扱い方やその日の天候など、そして食べていただく方の大切な時間をしあわせなひとときにして差し上げることを思いながら焼き上げるときの心のバランスも大事な要素です。そんな思いを込めた秤のロゴマークです。お客様の立場に立って食の安全を確保していくために、使用する食材は出来る限り生産者の顔がわかるものを使用していきます。オンラインショップから受注させていただいたものは出来るだけ焼き立てを召し上がっていただきたく、受注後に焼き上げさせていただきます。心に残るおもてなし商品が手元に届いて袋からお菓子を出したときに焼き菓子特有のバターの香りを皆様に味わっていただきたく一つ一つ丁寧に袋詰めをしています。Milleがある世田谷は住宅地でありながら、まだまだ自然がたくさん残っており季節の果実も四季折々生産されています。できる限り地域で生産された食材を使用していきたいと考えております。お客様の声よくあるご質問お問い合わせご利用ガイド特定商取引法に基づく表示プライバシーポリシーサイトポリシーページトップへ。