探しながら彷徨ってます。今年の元旦もお雑煮とハムや蒲鉾など簡単なものだけを食べました。(おせち料理を用意しても、皆あまり食べなくなりました。今年も、京の夏の風物詩「鱧しゃぶ」~♪(’2019)京都の夏の風物詩といえば「鱧(ハモ)」。なんと、去年もちょうど同じ時期に食べていました。産卵前のこの時期は、脂がのり、梅雨時の水をたっぷり飲んで美味しくなるんだそうです。またがる市営の都市公園。素晴らしいと2019年04月06日'2019お花見🌸~梅小路公園(京都)今年は、寒の戻りがあったために、桜の開花から見頃になるまでの期間が一週間ほどありました。今年のお花見は、京都まで出掛けました。創業元禄二年の京都・老舗の半兵衛麩。こちらの生麩を使いました。ごま麩とあわ麩、そして自家製田楽みそと竹製田楽串も入っています。田楽レシピまで入っていて、まさに「かんたんお料理」。お店の玄関口にはいつも可愛いうさぎのオブジェが置かれています。先斗町「烹祥庵」で川床ディナーの後、立ち寄りました。うさぎさん達、扇風機の前で涼んでいました。浴衣を借りた京都着物レンタル古都から歩いてすぐのところにあるカフェへ喉を潤しに行きました。西日本豪雨で大きな被害を受けた地域の方たちのことを思うと、胸が痛みます。心よりお見舞い申し上げます。京都や鳥取では、38度を超す気温を観測したそうです。京都の夏の風物詩といえば「鱧(ハモ)」。産卵前のこの時期は、脂がのり、梅雨時の水をたっぷり飲んで美味しくなるんだそうです。これから盛夏に向かってどんどん脂がのり、秋の名残りの時季まで楽しめますね。昨日(6月4日)の産経新聞夕刊に掲載されていました。カナダ出身のランディー・チャネル宗榮さん。三十数年前に、武道を学ぶために来日。創業元禄二年の京都・老舗の半兵衛麩。こちらの生麩を使いました。包丁を水で濡らしてから切ると、綺麗に切れます。生麩は、「もみじ麩」や「さくら麩」など季節感を表すために、京料理に欠かせない素材です。城南宮へお花見に行った帰りに立ち寄りました。こちらのカフェだけが唯一、目立っていてお洒落なスポットでした。ななめ前の、大正6(1917)年に開かれたお茶屋の中国料理店。谷崎潤一郎が贔屓にしていたお茶屋「吉初」。桃庭さんは、その貴重な建物を当時の雰囲気そのままに、今に伝えている由緒あるお店です。岡崎神社へ初詣に行った帰りに、先斗町で夕食をとることにしました。お店を決めて入れば、空席はありそうでした。一年前の同じ時季にもこちらでランチを食べました。それ以来、二度目の来訪でした。雨が降る中、京都へお出掛けしてきました。阪急四条河原町駅から、四条通りを歩いて、四条烏丸の方向へ。この辺りは、芸術や文化の歴史が、街の佇まいで直に触れることができます。喉が渇いたので、お茶を飲みに入った喫茶店が、こちら。喫茶ソワレは、1948年創業の老舗喫茶店。木屋町では知らない人はいない、誰もが知っている名店です。志津屋は昭和23年、京都・河原町に誕生しました。前もって予約をして行って来ました。下木屋町の三又路角にある小さな一品料理屋さん。三又路角に沿うようにその形に造られた建物なので、目立つと言えば目立ちます。お店の前には献立表が立てられていて、天ぷらなどの一品料理が良心的なお値段で出ていました。いただくまで知りませんでした。北郎さんは、明治45年以来、京の祇園町にて名代湯豆腐の店として始まったそうです。