サポートを終了いたしました。(詳細はこちら)クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。★酒、みりん各1/2カップ★水1カップしょうゆ大さじ3作り方1大根は面取りして(しなくてもOK)、箸がすっとささるまで下茹でする。2鍋に★を煮立たせ、鶏手羽と大根を入れ、中火で煮る。5分くらい煮る間にあくがでるので、丁寧に取る。3あくが取れたら、しょうゆを入れ弱火で、煮汁が1/3くらいになるまでじっくり煮込む。45鶏もも肉と煮ました。タレにも使っています。コツ・ポイント鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。大根の下茹ではしっかり。このレシピの生い立ち我が家の定番です!この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました。(3,106人)2023年5月26日よょぅこ大根たっぷり美味しく頂きました〜#簡単美味しい2023年5月2日まろろっく圧力鍋で作りました。大根トロトロ、鶏手羽元も柔らかくて美味しかったです。