[Wed]エビのスパイス煮お買い得だった小さなバナメイエビの大きなパック。お買い物中はこれでトムヤムクンスープと小さなエビフライにしようと思っていたのですが...帰宅したら、違うものが食べたくなりました。塩、ターメリック小さじ1くらい、白ワイン大さじ1くらい。殻と背わたを取って、よ〜く洗ったエビをマリネ。↓小さいエビなので背中に包丁を入れて開きました。サラダはサニーレタスときゅうり、セロリ、チーズ、くるみ、クコの実。子供の頃からセロリとチーズの組み合わせが好きでしたトマトは皮付きのままテキトーに刻んで。フライパンにニンニクみじん切りとオリーブオイル。ニンニクを炒めたら、マリネ液ごとエビを入れて、トマトも入れて。