チップと食材を燻製器に入れてしばらく待ち、適当なところであけてみる。すると、なんかホタテとささみに焼き目がついている...。チップに火がついてしまい、食材が燻されるどころかこんがりいい具合に焼けてしまったようでした。それはそれでいいんですけどね。食べられないわけではないし。使い捨てグリルは炭と網の距離が近く、火のつけ始めはとにかくボーボー燃えます。ちゃっちい燻製器だとあっという間にチップが燃え始めてしまうようでした。煙はきちんとでていましたし、食材も良い感じ?に色づいています。熱がしっかりあるうちに、ナッツ、チーズ、卵などの食材も次々に燻していきました。ナッツとチーズはアルミホイルで皿を作って燻し、それ以外は網に直接おいて燻製。ナッツは油分が出たのか、ちょっとふにゃふにゃの柔らかい感じに仕上がりましたが、しばらく放置していたらカリカリになっていました。香りとの相性も良かったです。今回は安いカマンベールチーズを丸々燻製しました。色はいい感じについていますが、アルミを敷いていたので底は白いままです。スモークしたてだと中のチーズが溶けてトロトロ、冷めてからだとより風味が感じられます。笹かまと魚肉ソーセージはもともと塩気があるので普通においしかったです。魚肉ソーセージがなかなか良くて、これはまたやりたいなと思えるくらいでした。