ありがとうございます。本日はお弁当のご注文をいただきました。ありがとうございます。事前ご予約で各種お弁当承ります。塩をまとわせサヤごと丸焼き。うなぎ弁当150人前のご注文頂いております。いつもありがとうございます。いちは18時より営業しております。ご宴会のお料理のご紹介です。明日うなぎ弁当160人前ご注文いただいてます。ブロックを10キロ買いました。強火で表面カリッと中はレアに仕上げます。薄味の沖漬けタレを作り仕込んでおりました。お持ち帰りしまして、その後は器を買いに。ミョウバン少なく僕も大好きなメーカーです。本日は️️ヤリイカ入荷しております。本日は️️のどぐろ入荷しております。いちにて開催いたしました。鯵を約60匹用意して準備万端です。前回同様座学で一通りご説明した後、実践です。皮目に包丁入れて炙ります。小さいアジですが脂のりは抜群です。狭山市のネギと高知の生姜で。本日はお弁当のご注文をいただきました。いつもありがとうございます。8日から11日(水)までお休みをいただきます。皿盛り10皿お作りいたしました。このようなご注文も承っております。