オーベルジュ【生産者とシェフのコラボレーションメニュー2DAYS】7月「八戸ブイヤベース」・8月「伊達鶏を味わう」Tweet生産者とシェフのコラボレーションメニューを2日間限定でお楽しみいただきます。自然の産物、生産者が丹精込めて育んだ食材...レストランがつなぐ「食」の幸せをご一緒に。青森県八戸の名物フェスタ『八戸ブイヤベースフェスタwithとちぎテロワール』を開催した2019年の冬に続き、八戸の海の幸が登場します。今回は夏真っ盛りの北の海の魚貝をたっぷりお召し上がりいただきます。栃木の旬の産物とのマリアージュで、夏を過ごす英気を養いましょう。7,000円)🐟期間中はブイヤベースコースのみのご用意とさせていただきます。🐟ブイヤベースは地元の魚貝と野菜を煮込む南仏の地中海沿岸、マルセイユの郷土料理です。2019年には八戸ブイヤベースフェスタを宇都宮で開催。子ども達向けのイベントも行い、八戸の海の幸で大いに盛り上がりました。阿武隈山脈の西側、福島県の伊達で育まれる『伊達鶏』は、地域の農と連携した循環型社会を目指す銘柄鶏です。台風19号による被害など、多くの困難を乗り越え、全国に上質な鶏を送り出しています。音羽シェフは伊達鶏の開発に携わり、以来、鶏料理を追求してきました。フランス料理の様々な技法や料理人のイマジネーションを駆使し、あらゆる部位を美味しく使いきるフルコースをおたのしみ下さい。10,000円(昼夜共通、税・サービス料10%別途)(ランチはライトコース6,000円もございます。)🐔期間中は伊達鶏コースのみのご用意とさせていただきます。◎ご予約はオンラインまたはお電話にて承ります。028-651-0108(月休・火不定休)ご予約の際に、お連れ様も含めアレルギー等でお召し上がりになれない食材についてお伺いいたします。以下のような取組みを行ってまいります。ご理解・ご協力をお願い致します。・テーブル、椅子等共用部分の消毒、店内の換気を徹底いたします。・テーブル間隔を考慮し、密を防ぐ配席をさせていただきます。・マスク着用にて調理、サービスをさせていただきます。ご来店はお控え下さい。・海外渡航歴のある方はご体調を充分ご考慮のうえ、予約、来店をご検討下さい。・社会情勢の変化により営業時間、営業日を変更する場合がございますことをご了承下さい。prev:【満席となりました。春号】発行いたしました。