今年も米づくりスタートです!先ずは育苗作業の一つ、種子の温湯消毒(おんとうしょうどく)からです。今年は定番のコシヒカリにプラスして、ミルキークイーン、ササニシキ、古代米(みどり糯)の4品種を栽培する予定です。~なんといっても、今年の注目は「ササニシキ」ですね!コシヒカリが栽培される前は、日本の各地で生産量が一番多かった品種だそうです。ほとんど品種改良されてなくて、お米の原種に近いそうです。食味はソコソコらしいのですが、倒伏に弱くなかなか作るのが大変な品種の様です。そんな大変な品種ですが、やすくりファームでは完全無農薬で作ります!種子の消毒方法は色々ありますが、ウチは60°Cのお湯に10分間浸します。60°Cを超えると種が死んでしまうので、温度管理はかなり重要です!温湯消毒が済んだら、次は種子選別です。コレは樽に水を入れて塩を溶かし、浮上した種子をすくい取って捨てるという作業です。生卵が浮く位の塩分濃度ですね!選別してる写真を撮るのをすっかり忘れてしまったので、卵が浮いてる写真だけご堪能下さい(^-^;後は、10°Cくらいの水に10日ほど浸けておけば芽が出てくる・・・と思う・・・(^_^;)二日に一回くらい水を替えながら様子を観察します。日本国内への配送に適用されます。Cookie(クッキー)を利用しています。使用に同意いただける場合は、「同意します」をクリックしてください。ポリシーをご確認ください。