1000%新品未使用ですが、(フランス限定?)薄紙など経年劣化による変色があります。見た感じ問題無さそうですが、個人保管です。気になる方は購入をお控え下さい。入手困難な為こちらの値段でご検討下さい。証明書など箱の底に入っているかは不明です。5starsこの時期の寒鰆は脂がのって美味しいのですが鮮度が短い為に魚屋にあるのは西京漬けか焼き魚用ばかりです。今回ネット検索で出合い、こちらで3キロの鰆の片身を購入しました。!?よくブロックを見てみると前(頭寄り)2つと後ろ(尻尾寄り)2つの筈が、前の部分(腹の)が1つと後ろのブロックが3つの構成でした。前の部分の腹の次に胸が好きな部位でした。色味が極端に違うので、片身3キロといっても違う個体でした。裏切られた気分で残念でした。再度注文はしないと思いますが商品は新鮮で他はとっても満足しています。5stars肝串は鰻屋さんの味であり、新鮮な肝でした。ほろにがく、ぷりぷりの食感が良かったです。在庫ありでしたが納品まで2週間は通販としては如何でしょうか?その影響で、翌日配達の鰻セット(1月の土用に食べる予定)も一緒に2週間後になり非常に残念でした。5stars母への贈り物。みんなカニやシャコ大好きで味にもうるさいですが、とても美味しかったとのこと。