あとは、ドライイーストとオリーブオイルを用意してドライパセリも残ってたから使ってみよう。それでも一気にやると大変そうだからまずは、強力粉とドライイーストと塩を混ぜてタッパーに入れるところまで。これを朝のうちにやっておく。この作業は重さを測らないといけないけどここまでは楽々です~。分量の水を加えて混ぜる。水は最初130cc、粉っぽい部分に20ccプラス。どの程度まで混ぜるのかわからなかったけどほぼ混ざったので終了。その後、冷蔵庫で8時間以上寝かせる。