(返品など)天平キムチの命とも言える”ヤンニョム(キムチの素)”3種類の唐辛子をベースに、アミエビや魚醤、フルーツなどを加え、日本人の好みに合うように味のバランスをこだわりました。安心安全の国内製造にて仕上げています。自家製キムチの薬味はもちろん、炒めものやスープ、キムチ鍋などアレンジレシピにもご自由にお楽しみいただけます。天平キムチの命とも言えるヤンニョム。3種類の唐辛子をベースに、アミエビや魚醤、リンゴ、トマトなどを加え、丹念に心を込めて仕上げています。内容量500g保存方法10°C以下で保存してください。----------------▼価格改定についてお知らせ▼いつも、弊社の製品をご愛顧いただきまして誠に有難うございます。現在長期にわたり、原料の価格が高騰しております。つきましては、誠に不本意ではございますが、下記の通り販売価格を改定させて頂く事となりました。※上記金額は、税抜価格となります。今後とも何卒弊社製品をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。唐辛子に含まれる辛み成分『カプサイシン』は、摂取することでアドレナリンを分泌し、カラダの代謝をあげてくれますし、脂肪の分解をサポートしてくれます。キムチに多く含まれる『ラクトバチルス』と呼ばれる植物性乳酸菌には、整腸作用があり美肌効果が期待できます。この乳酸菌には免疫力を向上させる効果も期待でき、風邪やインフルエンザ対策としてもキムチは注目されています。唐辛子に含まれるカプサイシンによる脂肪燃焼効果が期待でき、代謝がよくなることで、身体に溜まった老廃物を排除する効果も期待できます。イベント毎にポイントアップ商品も多数ご用意。12:27:49リピです一度注文させて頂いて、家内もお気に入りになったのでリピしました。500gでも結構長く楽しめます。キムチ鍋、酸辣湯スープ、キムチ炒飯等に使ったり、その他辛味を増したい時に使ったり、色んな使い方が出来ると思います。無くなったらリピすると思います。15:59:05お得です!家内も欲しいとの事でしたので購入。キムチ炒飯、キムチ鍋、その他色んな料理に使いましたが、かなり量が多いので、結構長持ちします。調味料として、またリピートしたいですね。お得で、美味しいです。12:51:59催事の追っかけやるほど旨い。いつも自家製キュウリのキムチをつけるのに使っています。あとは、韓国の辛ラーメンに少し入れて出来上がりをとき卵で閉じると、とてもおいしくなります。1キロくらい買って小分けして半冷凍しています。今まで無くなる前に催事を追っかけてました。ネットで販売してると知って催事のない時はこちらで買います。はまりつくして、もう手放せませんね。ショップからのコメントいつも、天平キムチをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます(*^^)大変嬉しいお言葉、弊社一同嬉しく思っております!ラーメンに入れてとき卵で閉じる食べ方...、想像しただけで美味しそうです!今後とも、満足頂ける商品をお届けできる様日々心を込めてお届けさせて頂きます。20:05:22とても美味しいです。ぶり大根に入れたり、野菜にチョワしました。これから色々な料理に使いたいです。お店の方も親切で素敵なお店です。今後とも、宜しくお願い致します。11:03:52初めて購入しましたが、どんな料理にも使いやすいですが、個人的にはチャーハンがお勧めです。ショップからのコメントいつも、天平キムチをご愛顧頂き誠にありがとうございます。炒飯に私もよく入れます!食欲増してしまいますよねヽ(^o^)丿マヨネーズと1:1で混ぜて野菜に付けるのも個人的にシンプルですがお勧めです〜♪よかったら是非お試しくださいませ。11:42:27ヤンニョム最高!こちらの商品は、年に何回かの催事で東京に来ていたとき購入したのが最初でした。そのときは、どうやって使うか模索していたんですが、マヨネーズとの相性がよくパンにレタスとベーコンと目玉焼きにその合わせたものをトッピングして高校生の子供に出してたんです。したらこの味最高!って子供が言いだして。それからこの商品をネットで探して購入できることを知りました。お値段いいし送料かかるので頻繁には買えないんですけどそれでもリピートしたい味です。今後とも、宜しくお願い致します。