明治16年に京都市で生まれて明治-大正-昭和に活躍した芸術家。若い頃から絵画・陶芸・書道などあらゆる芸術に精通し、食通としても才能を発揮した。立ち上げ、会員数の増加とともに使用する器を揃えるために陶芸に」本腰を入れて「星岡窯(せいこうよう)」を創設し理想の器作りに集中していく。周囲との軋轢により星岡茶寮を追放されてからの晩年は陶芸家として活躍し昭和34年に76歳で生涯を閉じる。​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。料理長になるには、10年かかるとされてきました。ゆう月」をつくりあげた通山料理長が、オンラインで料理人になるためのプロの技術、調理法を動画教材にして配信します。会席料理の知識を勉強していただき、1年制コースで、あなたを料理長に育て上げます。