代表に地域の「食材」を大切にしたメニュー提供をしており、中でも人気メニューが「ふかうら雪人参ビーフシチュー」です。召し上がったお客様から家族のお土産にしたいという声をたくさんいただくようになったことから、平成25年12月にレトルト商品として販売開始しました。大きめにカットした「ふかうら雪人参」がごろごろ入っており、雪人参の甘さとシチューの酸味がマッチした爽やかなビーフシチューに仕上がっています。飲食店のフードメニューとしても最適で、ワインやトーストとの相性は抜群です。毎年12月末から3月までの厳冬期に、雪が積もった畑から収穫されます。雪の下になった畑の雪人参は自ら糖度を高めるため非常に甘く、人参特有の青臭みがないことが特長です。「ととちょく」は、鮮魚の旬にこだわり、産地直送の新鮮な魚をお届けするサイトです。休業日)ととちょく公式ホームページ、料理店の仕入れ担当の方がご利用いただける公式LINE会員を募集しています。(先払い)、クレジットカード払、コンビニ払をご用意してございます。ご希望にあわせて、各種ご利用くださいませ。