(株)商品詳細ジビエ三大産地と言われる郡上(ぐじょう)の山々に育まれ、豊かに成長した天然鹿肉のみを使用し丹念に作り上げたウインナーソーセージです。製造は明宝ハムを作っている信頼・実績のある明宝特産物加工です。明宝ハムのハム職人が作った深い旨味と食べごたえをご堪能下さい。ご家庭はもちろんバーベキューやアウトドアクッキングで大活躍します。明宝ジビエ・純鹿ウインナーソーセージのお召し上がり方70°C程度の湯でパッケージのまま7~8分湯煎した後、オリーブオイルなどでさらりと焼いていただきますと、より美味しくお召し上がり頂けます。急激に強い加熱をするのではなく弱火~中火でじっくり加熱するのがポイントです。明宝ジビエの工房長がニコニコして「傑作が出来た☆」と言っていたので、食べてみると本当に美味しくてビックリしました!!臭みなど全くなく、しっかり肉が詰まっていて歯ごたえがありとても良い味です!!ソテーして塩だけでも十分おいしいですが、粒マスタードを付けて酸味と辛味をアップすると更に美味しいです!パッケージも可愛いですね。細かく規定された「ぎふジビエガイドライン」に則って安全に運営されています。科学的根拠をベースにひとつひとつ吟味しています。安全安心の明宝ジビエは、HACCPなどの観点から、トレースサビリティー及び品質管理をしっかり行っております。金属検出器の導入により、さらに安全な精肉を安心して召し上がっていただけます。鹿革や角、猪の牙などの副産物利用にも取り組みも進め、頂いた命を余すところなく循環させ、消費のエコサイクルを形成しています。