4/29(土)~5/7(日)をお休みさせていただきます。お早めのご注文をお待ちしております。ロイヤルニルギリシルバーティップを多く含み、芳熟した香りが際立つダージリン紅茶の逸品。→ロイヤルアッサムシルバーティップを多く含み、芳熟した香りが際立つダージリン紅茶の逸品。AM何度か今までも行なってきた「利き紅茶」。今回インド紅茶3種、スリランカ紅茶3種をそれぞれじっくり味わって飲み比べしていただき、そのあと6種を一度にテイスティングしていただくという企画でした。参加いただいた皆様ほんとうにお疲れさまでした。お茶が中国から伝わった当初は、「薬」として存在した茶。口に含んで茶の特質を判別しあう競技として「闘茶」は室町時代から公家や武家社会を中心に流行したようです。現在に至るまで、茶の特色を把握したり、品質を見極めるための勉強としてもこの利き紅茶を行なうと知り、伝統を感じました。出題側ではなく、参加者側としてもぜひまた利き紅茶に参加し、勉強していきたいと思います。