●3コートに洗った米・分量の水・昆布を入れ、20分漬けて吸水させる。11コートに洗った枝豆と水セニアカップ1を入れ、中火にかける。ベイポバルブが鳴ったら極弱火にし、5分ゆでて取り出す。粗熱が取れたらさやから豆を取り出す。23コートから昆布を取り出し、しょうが・酒・塩を入れて軽く混ぜ、中火にかける。ベイポバルブが鳴った後そのまま2~3分加熱、しっかり沸騰したら極弱火にして12分で炊き上げ、5分程蒸らして1の枝豆を加える。3茶碗によそい、みょうが・ごまを乗せる。提供:RQ5185栄養バランス・栄養ワンポイントアドバイスしょうがには、血液の循環をよくし体を温める作用があります。枝豆は良質な「タンパク質」・「イソフラボン」・「食物繊維」などの大豆の栄養と、「クロロフィル」・「カロテン」・「ビタミンC」など緑黄色野菜の栄養の両方を兼ね備えた優れものです。枝豆に含まれるポリフェノール類が老化を防ぐと共に、しょうが成分が血行をよくするのでアンチエイジングにもなります。作ってみましたレシピレビューこのレシピを作った方々のコメントです。作る際の参考にどうぞ。