野菜一覧レシピ一覧お知らせTOP保存方法パプリカの保存方法パプリカの保存方法パプリカ赤・黄・オレンジと、カラフルな色合いで料理に彩りを添えるパプリカ。パプリカは水分が多く、常温保存だと味や食感がどんどん落ちてしまいます。一度に食べきれないときは、冷蔵や冷凍で保存しておくのがオススメ。彩りと美味しさをしっかりキープして、パプリカを長持ちさせられますよ。この記事では、パプリカの正しい保存方法を、冷蔵・冷凍別にご紹介します。丸ごと保存する手順1.ヘタの先をはさみで切り落とす2.キッチンペーパーで水分をふき取る3.キッチンペーパーや新聞紙で1つずつ包む4.さらに保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ切って保存する手順1.ヘタと種を取り除く2.キッチンペーパーで水分をふき取る3.くぼみに沿わせてラップで包む4.さらに保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ美味しく保存するコツパプリカを保存するときのコツは、水分の蒸発をしっかり防ぐこと。パプリカをカットすると、切り口からどんどん水分が蒸発します。切断面が少ないほど劣化しにくいので、保存する場合は丸ごと1個がオススメ。切ってしまった場合は、くぼみにラップをピッタリ沿わせて包みましょう。冷蔵保存するときは、パプリカの水分を逃しにくい野菜室に入れてください。冷蔵したパプリカの保存期間の目安は、1週間ほど。冷蔵の場合、味や風味が劣化しやすいので、早めに食べきりましょう。使いきれない場合は、冷凍保存した方が美味しさを保てますよ。丸ごと保存する手順1.パプリカ全体をラップで包む2.さらに保存用袋に入れて空気を抜く3.冷凍庫に入れて保存する切って保存する手順1.ヘタ・種・ワタをとる2.お好みの大きさにカットする3.冷凍用保存袋に入れて空気を抜く4.冷凍庫に入れて保存する美味しく保存するコツ冷蔵と同様、冷凍するときも丸ごと保存した方が劣化しにくいです。全体をラップで包んだあと、保存袋に入れてしっかり空気を抜きましょう。カットした場合は、できるだけ平たく並べて密封すること。空気に触れないようにすることで、水分の蒸発を防いでくださいね。したパプリカは、凍ったまま加熱調理すればOK!丸ごとの場合は、5分ほど置くと包丁で切れるようになります。生で使う場合は、冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジで軽く加熱しましょう。2022-2023ジモベジ手帖|静岡発の野菜宅配サービス【ジモベジ】の情報メディア。