北海道の真ん中、大雪山の麓に広がる十勝平野。新得町の平さんが育てました。栗のような風味のいんげん豆です。栽培がとても難しい、在来のいんげん豆。大粒で、実に食べ応えのあるお豆です。食物繊維が豊富な豆類の中でもトップクラス。茹でると、でんぷんの一部が難消化性でんぷん=レジスタント・スターチに変化して食物繊維がさらに増えるという特徴もあります。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富です。調理時間は長めほかの品種より炊き上がりにお時間がかかります。するまで水で戻してから、沸騰後40~60分ほど煮込んでください。指で押して潰れるくらいが食べ頃です。(※やけどに注意/茹であがりの固さはお好みで)深みとコクのある味です。クリに似た風味を楽しめるホクホクの食感です。煮豆や甘納豆、豆ごはんにおススメな品種です。炭水化物が約50%含まれます。煮込むとホロリと煮崩れるのが特徴。黒や赤い色があるものはアントシアニンを含み、体を錆びさせません(抗酸化作用)。◆ネコポスにて3袋まで同時に¥350で配送可能ですページ下部にて解説しています。保管すれば一年はもちます。一応賞味期限を1年間としています。3時間待てば、茹で豆の完成♪お鍋で煮豆も!一晩水につけた後、鍋にたっぷり水を入れて煮込みます。1時間ほど煮込んだら、出来上がりです。平さんりょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。決済方法選択(スマホ)、<お届け方法選択>の項目でネコポスを選択いただけます。袋ご注文方法インターネットからのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間承っております。休業日にいただいたお問い合わせのご返信、ご注文の確認は翌営業日となります。※後払い決済は、別途手数料330円が掛かります。発送について原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。商品到着日より7日以内。