千利休とは、戦国時代に活躍した茶人。仕えて、茶の湯を大成させた人物である。1951年(天正19年)に豊臣秀吉に切腹を命じられ70歳で生涯を終えた。して現在も流派が受け継がれている。​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。料理長になるには、10年かかるとされてきました。ゆう月」をつくりあげた通山料理長が、オンラインで料理人になるためのプロの技術、調理法を動画教材にして配信します。会席料理の知識を勉強していただき、1年制コースで、あなたを料理長に育て上げます。