焼肉に関する東京カレンダーが取材した名店の情報をご紹介。エリアや、和食、イタリアン、鮨などのジャンルから検索できます。大人デートにおすすめのレストラン、最新グルメ情報が満載。ゆうじ(焼肉)、渋谷の渋谷焼肉キンタン/渋谷パルコ(焼肉)等です。げん渋谷で焼肉が食べたくなったらココ。極上ロースで“りんご”をくるむ?渋谷の名店で出合った焼肉が未体験の美味しさだった!「韓国では焼肉と一緒によく梨を食べます。そこから発想しました」と店主。リブロース芯は、サシの脂と肉質のバランスがとれたリブロースきっての上質部位。怪しげな円山町のラブホ街にある焼肉店。「店内はビールケースに座るカジュアル(笑)な内装で、元大手アパレル会社勤務のオーナー金さんの人柄に惹かれてやってくる客はオシャレ系多し。肉料理一品をあげるなら僕は“しゃぶ焼き”。自分好みの味だったら、何度でも通うと思います。テンションがあがるのは、夫と「ラーメンが食べたい」っていう気分のタイミングがバッチリ合ったときかな。...著名クリエイター5人が贈る「私のとっておきレストラン」15選A4等級の国産こだわり黒毛和牛を使用した焼肉をリーズナブルに味わえる。注文するという〆の一品はお客さんのリクエストに応えて作った裏メニューがあまりの人気で定番メニューに昇格した。掲載グルメ記事29年間愛され続ける伝説の焼肉店『ゆうじ』の魅力を改めて紐解いてみた多くの有名人や料理人が訪れる、言わずと知れた焼肉の“聖地„だが『ゆうじ』の前ではみな平等。イマドキの人気店が高級食材を使おうがワインを豊富に揃えようが「よそはよそ、自分は自分」という我が道を貫く。「肉をどれだけ美味しく食べてもらうかを考え、今日以上の明日を目指す。それを毎日必死に繰り返すだけ」。営業中は常にベストの状態の肉を提供するために、笑顔で対応や過剰な接客はない。その潔い姿勢が客を惹きつけるのだ。...東京No.1の呼び声高い焼肉『ゆうじ』、その味に秘めた哲学に迫る!そのうえで、各部位の個性をいかに生かすかを考え抜いた仕事が、舌を唸らせる。おまかせコースの塩焼きは、味や食感の違いを楽しめるよう、テール、ハバキ、もも肉、ハラミに絞り、テールは塩こしょう、ハバキは醤油を絡め、モモは青唐辛子で作った薬味をのせる。「焼肉が好きで好きで、食べ続けて、そろそろ飽きてきた人たちに、それでも焼肉を食べ続けてもらうために仕事する。これが焼肉屋です」と裕師さん。その突き抜け方はただ者ではない。牛には様々な部位があるが、裕師さんは「この部位は、どうすればもっと美味しくなるか」という命題を常に抱えている。...売れっ子漫画家、スタイリスト、食ライターが通う絶品焼肉とは?A級、B級にかかわらず、美食を求め歩くマッキー牧元氏にとって焼肉といえばこちら。東京で「食」を愛する人々が、時に口にする言葉だが、何も、そのお店を批判しているわけではない。真逆で、お店への...渋谷焼肉キンタン/渋谷パルコ大人の雰囲気漂う洗練された“KINTAN”。※渋谷PARCOの休館日に準ずる。東京最旬トピックス:生まれ変わった「渋谷パルコ」でキャラ立ちの人気店4選2020年。令和になっても、できる大人は仕事も遊びもアクティブがいい。レストラン、グルメ、トレンド...最新情報は、東京を艶やかに過ごすために必要不可欠。昼も夜も、素敵な毎日を過ごすための最適なトピックスを厳選してお届けするこの連載。青山の隠れ家鮨店に続き、前回は銀座で大注目の焼き鳥店を紹介した。今回は、リニューアルオープンした『渋谷PARCO』だ。世田谷を愛してる2020年一発目となる月刊誌東京カレンダー最新号は、「世田谷」を大特集。焼きはすべてスタッフが担当。肉汁と濃厚ダレのすべてを麺で絡めとる!禁断の〆麺が最高に美味かった!奥渋に話題の店が京都から上陸したのは3年前。その魔性の味に虜になった客のクチコミにより、瞬く間に予約困難な人気店に。それほどまで、人々を魅了する理由は新鮮なホルモンにある。牛と豚、それぞれの厳選した部位だけを自家製の塩ダレと黒ダレ、2種類のタレで食すのだが、〆が他ではまず経験できない独自のスタイルなのだ。注目すべきは、眼前に置かれた鉄板の1角に開けられた穴。全行程を経て集まった旨みと脂がその穴を通じて下のタレへと滴...渋谷で今一番賑わう新店!タレまで旨いホルモン尽くしのコースとは?渋谷東急本館の奥。いわゆる裏渋谷と言われるエリアにある『ホルモン千葉』は、2016年7月、京都の人気店の東京初進出店としてオープン。その独特の食べ方と2種の味わいが評判を呼び、早くも予約必至店になっている。無性に食べたくなるひと皿フレンチ、割烹、お鮨にお肉...。そのどれもが美味しく素晴らしい。連日連夜だとちょっと息が詰まるのも事実。肩ロースのみにこだわったジンギスカン専門店。羊一』では“ラム”の熟成肉が味わえる。加えて、コレステロール値が低い上、脂肪の融点が44°Cと高く、体に吸収されにくい。ウェイトが気になるダイエッターには興味深い。扱う部位は羊の肩ロースのみ、とストイック。北海道出身のオーナーが「本当に旨いジンギスカン」を追求したのが、渋谷の『羊一』だ。ジンギスカン専門店では、さまざまな部位を盛り合わせで供するのが一般的だが“肩ロースのみ”にこだわるだけあって、思わず目を見張るほどの美味しさ。肉はふっくらと柔らかく、ほどよくのった脂はミルキーで上品。「タレ焼肉」、デートにも使える「お洒落焼鳥...東京カレンダーが自信をもっておすすめする、マルイシティ渋谷付近にある焼肉の人気レストランです。カジュアルシーンで使えるおいしいお店から、高級感あふれるステキなレストランまで、幅広く取り揃えております。INC.ネットワーク接続に問題があるため、送信できませんでした。通信環境のよいところで、再度お試しください。