ある自社牧場で生産する良質な赤身肉の「米沢牛」で知られる渡部畜産の直売店。大自然に囲まれた小国の大地で伸び伸びと育てる肥育法と、麦やくず米を使った昔ながらの炊き餌に小国町の酒蔵から仕入れる酒粕や米ぬかを混ぜて作る独自飼料により、無駄な脂がつかず、枝肉にした時歩留まりがいい肉に仕上がっています。生産者でもあり、この希少な肉の購入も可能。ステーキ、炭焼き、ローストビーフとして味わうと、その肉質の真価がよりわかる。