健康と不健康を両立するヲタんこナースのグルメブログ読者になる健康と不健康を両立するヲタんこナースのグルメブログ北海道を拠点に美味しいものをご紹介します。ラーメンを食べ歩きますが、美味しいものを食べるために日常的にはダイエットを致します。不健康をやらかすために、健康維持に努めています。最後の食べ収めしてきましたこの広告は、90日以上更新していないブログに表示しています。北海道ではなかなか食べられない臭みのない博多風豚骨ラーメン。唯一、美味しいと思えるこのお店が今月いっぱいで閉店してしまうことになりました。最後に食べ収めてきました。以前もブログ記事にしたので詳しいことはそちらをご覧ください。気になる閉店理由を盗み聞き閉店後、新しいラーメン店へラーメンストップボン閉店のまとめ札幌では博多豚骨は成功しないのか?今月閉店する予定ですが、土曜のお昼時にも関わらずそんなに混んでいませんでした。私もそうだったのですが、北海道民は自分たちの地元のラーメンをこよなく愛しています。道民はそれぞれ皆、地元のラーメンを愛し、よそのラーメンを受け入れられない傾向にあるように思います。ラーメン、家系ラーメンに分類され、札幌味噌ラーメンとは遠く離れた形の博多ラーメンは受け入れがたいラーメンとなっています。私も豚骨は大の苦手だったし、食べたいとも美味しいとも思ったことがなくあの細麺のストレート麺も白濁した豚骨スープも受け入れられませんでした。ラーメンに紅生姜なんてありえないし、替え玉ですと??後で麺を投入するなんて、麺とスープが絡まないじゃないの!しかもスープぬるくなってるし、考えられない!!!そう思っていました。それが、本場博多のラーメンを食べてびっくりしました。札幌ラーメンを意識しすぎて、『ラーメン=札幌味噌』なのではなく博多ラーメンは全く別の博多ラーメンというものなんだ。いうことがわかりました。博多で豚骨ラーメンを食べたときには雷に打たれたような衝撃で、今まで豚骨ラーメンのこと、わかってなくてごめんなさい。ちなみに豚骨ラーメンでも家系豚骨ラーメンは北海道でも受け入れられています。女子は嫌いだと思いますが。それは、具材がしっかりあり麺が太麺で味も濃いめ。分類としては、札幌の味噌ラーメンに近く、違い過ぎない所が受け入れられているポイントだと思います。実際、ラーメンストップボンでも豚骨より家系ラーメンの方を食べている人が多いような気もします。私が行った時だけかもしれませんが。私としては、家系の臭みの強い豚骨ラーメンの方が嫌悪感がありさらに太麺が、もうラーメンからかけ離れてしまっている感じがするのですけれどね。いった理由からか、ラーメンストップボンはものすごく美味しいお店なのに札幌市民に受け入れられず、閉店することになってしまったのでしょうか。グーグル評価が悪いがそんなことは全くない!グーグル評価では接客態度が悪いとの書き込みも割と多いのですが、そんなことはないと思います!!味は好みもあるので、仕方がない部分もあるのかなとも思いますが接客態度が悪いと??全然そんなことありません!!例えば、スカスカなのに席を詰めろと言われた。常連にだけ愛想が良い。席が7、8席のカウンターしかないお店で、ぽつぽつ開けて座ったら2人組で来た人が座れずに待つことになってしまうから、席を詰めて座ってもらわないと逆にお客さんに迷惑がかかるんですよ。考えたらわかることですが、周りが見えない・周囲の状況を考えられない様な、自分のことしか見えないお客さんが書き込みされたんですね。それに常連さんに愛想良くするの当たり前。いつも贔屓にしてくれるお客さんに声かけるの当たり前ですよね??いつも来てくれてありがとうございます!ってことですよ。そのくらい、どこの店だってそう言いますし、初めてきたお客さんに対して態度が悪いわけでなく、人見知りなだけだし普通の対応だと思います。常連さんと話に夢中でラーメンが伸びてるとか、作りながら話してて遅くなったとか、そんなことも一切ありません。ムカつく態度を取られてもいないし、「スミマセン」と声掛けしたのに無視されたとかでもないし、きちんと敬語で対応されましたよ!常識がないこと言ってるのは、悪い書き込みをした方だと思います。私は常連でもないし店主に声をかけてもらったわけでもありませんが、全く普通の接客で特別扱いされて擁護してるわけでも何でもありません。常識のある普通のラーメン店の店主だと思います。以前、黒豚骨ラーメンをひと口食べたときにびっくりするほどの旨さだったので黒豚骨ラーメンを選びました。うん、美味しい♪でも最後となると、白豚骨にすれば良かったかな。あれこそ『THE・博多』。北海道では食べられない味かも。気になる閉店理由を盗み聞き私達の前にお会計をした常連らしき人と店主が、次の動向について話しているのが聞こえました。店主はドイツに行かれるそうです。ドイツでどこかのラーメン店のスーパーバイザー??をやるとかなんとか。それが落ち着いたら、ドイツでお店を出店する予定とか。閉店の理由は、次へのステップアップみたいです。あんなに美味しいラーメンが作れるのだから、ドイツでも成功すると思います!スミマセン、盗み聞きというか聞こえてきたんですよ~。閉店後、新しいラーメン店へラーメンストップボンの後は、別のラーメン店がやることに決まっているそうです。ラーメンストップボンとは何ら関わりのない別のお店だそうです。ラーメンストップボン閉店のまとめ今月いっぱいで閉店のラーメンストップボン。美味しいラーメン店がまた一つなくなってしまいとても残念です。最後も美味しいラーメンでした!あと1週間で閉店となります。皆さんもぜひ最後に味わってみて下さい!!!詳しい情報は、以前の記事に載っています。»プロフィールid:mellowed北海道を拠点にして美味しいもの、特にラーメンをご紹介するサイトです。『麺屋美椿』の味噌ラーメンは彩未の味とそっくり!リンクはてなブログブログをはじめる週刊はてなブログはてなブログProお問い合わせお問い合わせフォームはてなブログをはじめよう!mellowedさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。