本文の続きを読むベトナム料理を代表する麺料理といえば、フォー。パクチーなど野菜がたっぷりトッピングされていてスープもあっさり系が多いことから、ヘルシー志向の女性にも人気です。定番の鶏肉だけでなく牛肉や海鮮をメインにしたものや、レモン風味やスパイシーなスープのものなど、小田急沿線ではさまざまな種類のフォーが楽しめます。CAPHE」では、3種類のフォーを楽しめます。「フォー・ガー」(900円)は、鶏ガラと鶏モモ肉で出汁をとったスープに、もやしやパクチーなどの野菜をトッピングした定番のフォー。食べる直前に黒コショウを振り、味を濃くしたいならニョクマムを、ピリ辛がお好みならホットチリソースを、さっぱりさせたいならライムを絞っていただきます。色鮮やかで写真映えする「アサリとエビのフォー」(1,100円)は、海鮮のうまみがたっぷり。牛肉が乗った「フォー・ボー」(1,100円)は、にんにくやレッドペッパー、五香粉を加えたスパイシーなスープが特徴です。いずれも化学調味料を使わずに調理されています。100円でパクチーを追加すれば、さらにヘルシーで爽やかな味わいに。ランチタイム(金・土のみ)はプラス300円でドリンク、プラス400円でデザートが付きます。プラス200円で高菜ご飯を追加することができ、麺を食べ終わった後のスープにご飯を浸して食べるのが、このお店のおすすめの食べ方です。ヘルシーに済ませたいときも、しっかりお腹を満たしたいときも、いつ訪れても満足するメニューがそろっています。vietnamese」。店内はスタイリッシュな雰囲気で、友達との食事はもちろん、デートにもぴったり。タイ・ベトナム料理に欠かせないハーブは、現地から直接取り寄せたものを使用しています。このお店のフォーの特徴は、タピオカ粉をブレンドして作ったオリジナル麺。幅4mmほどの太さの麺で、モチモチとした食感に仕上がっています。イチオシは、ディナータイムと休日のランチセットで食べられる「フォー・ガー(鶏肉のフォー)」(ディナー1,320円、休日のランチセット1,980円)。丁寧に下処理した鶏ガラに、野菜やローリエを加え5~6時間煮込んで出汁をとったスープが絶品です。ほかにも、「フォー・ヴォー(牛しゃぶのフォー)」(1,760円、ディナーのみ)、「フォー・ハイサン(海鮮のフォー)」(ディナー1,540円、休日ランチセット2,200円)があります。平日のランチでは、週替わりで個性豊かなフォーを楽しめる「今週のベトナム汁そば(フォー)」(1,320円)を用意。ハーフサイズ(660円)があるのも嬉しいポイントです。コロナウイルス感染症の影響により、営業時間を変更する場合があります。お出かけの前にご確認ください。店内にはカウンター席やテーブル席があり、1人でふらっと立ち寄るにも、仲間や家族との食事にも利用できます。そんなお店の最大の魅力は、地元である狛江の畑で採れた新鮮な野菜をたっぷりと食べられること。なかでもパクチーは、自社農園で栽培していて、テーブルごとに300円追加するだけで食べ放題になります。4種類あるフォーの中でも、特におすすめしたいのが「レモンフォー」。酸味の効いたスープがやみつきになると、リピーターが多いのだとか。Mサイズは890円、ランチタイムならサラダ、高菜がのったミニライス、お茶がセットになって820円とお得です。ほかにも、定番の「鶏肉のフォー」や「牛肉のフォー」、「カレーフォー」があり、いずれもランチセットが用意されています。地図を大きく表示地図アプリで開く※2020年10月6日現在の情報です。最新の情報をご確認ください。※各店舗とも臨時休業の場合があります。お出掛けの前にご確認ください。