[Fri]ドイツへ冷凍庫の片付け中です!ビンの半分使って、残りは冷凍しておいたザワークラウト。お鍋の底に薄く敷いて、こちらも冷凍庫から来たトンカツ用の豚ロース肉。ザワークラウトに塩分があるので、軽めに塩胡椒、キャラウェイシード。キャラウェイシードはなかったらパスして大丈夫です。残りのザワークラウトをかぶせて、焦げないようにお水を少し入れて、ポークに火が通るまで蓋をして弱火で煮込みます。途中でジャガイモも入れ(意外と30分くらいかかるので、電子レンジ使ってもいいかも)、ソーセージは温める程度。ジャガイモをつぶして広げて、ザワークラウトを乗せて、よく混ぜる。これでザワークラウトの酸味が穏やかになり、ジャガイモの甘みが引き立ちます。あとは肉を乗せていただきま〜すドイツの家庭料理です夫が小学生の時にお友達のお家でご馳走になって以来の好物です!ただ...冷凍庫の中身、このくらいではあまり減りませんでした(笑)。パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんがアーモンドサーモンを作って記事にしてくれました!pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜お借りした写真は試験勉強中のモモちゃん。パソコンの画面は脳?モモちゃん、すごく難しそうな勉強してるのねっっ!オバちゃんは見ただけで眠くなりそうな...(笑)そして、闘病中のpcommeparisちゃん。ものすごく強い薬を使っているようで、とてもとてもとても心配なのですが。お料理もなさってるということは少し回復中?どうか痛みから解放されますように、どうか治ってくれますように。buttons.来て下さってありがとう。title私、このお料理はまた作ったことがないのです。ザワークラウトさえ買ってくれば身近なものでできるので忘れないで買ってきたいです。いう私も冷凍庫がほんっとにパンパンなんです。ふるさと納税で頼んだものも一気に来て、大変な状態で、これだけあったらお料理上手な人ならたっくさんの料理ができると思います。私も頑張って減らさなくちゃ。titleザワークラウト、私は大好きだけど子供達は勿論父ちゃんが好きじゃないんだよ。私はザワークラウトだけパクパク食べちゃうのに。うちも冷蔵冷凍庫の食材を今片付けているところ。したら年末、息子にお留守番を頼んで娘の遠征に同行するかもしれないから。02:29分[Edit]ザワークラフトを使って、美味しそうなお料理ですね。頑張って下さいね^_^昨日のビーツ、教えていただきありがとうございました。05:47分[Edit]こんにちは今日はドイツなんですね!なんだか体が綺麗になりそう。ザワークラウトを見てるせいかな。うちも冷凍庫片付けなきゃ。昨日、夫と一緒だったんだけど、駅にピカールの催事がきてて、フォアグラ食べたい食べたいという横の男子がいうのでまた増えてしまいました。美味しいのでしょうか。title私もドイツに行ったばかりよ。スーパーで買ったシュークルートセットだけどね〜(笑)それも温めたのは夫だし。夫さまに習ってジャガイモを潰して食べてみたら、ふむふむナルホド納得。titleみーモフママさん>ザワークラウトさえ買ってくれば身近なものでできるので忘れないで買ってきたいです。うん!ザワークラウトさえ買ってくればあとは特別なもの要らず。簡単!お家にいながら食べるドイツ旅行してみてね♪>ふるさと納税で頼んだものも一気に来て、大変な状態で、これだけあったらお料理上手な人ならたっくさんの料理ができると思います。うわぁ、それは冷凍庫いっぱいそう!我が家はまだふるさと納税お願いできるほど冷凍庫に余裕がない!(汗)年末までにもう少し頑張らなくちゃ。reeちゃん>ザワークラウト、私は大好きだけど子供達は勿論父ちゃんが好きじゃないんだよ。アメリカはドイツ系の移民も多いはずだけど、これはそもそも寒い国のお料理だもんね。フロリダではあまり食べられていないんだろうと思うわ。かこさん>これってドイツのお料理なんですね!ザワークラウト自体がドイツの食べ物なんです。発酵食品なので簡単ながらも旨みがあって、なかなか美味しいものです。>冷凍庫、これだけではやっぱり・・そうなんです。減ってくれなくて...もうちょっと頑張りま〜す。yunkoさん>なんだか体が綺麗になりそう。発酵食品だし、キャベツだし。潰瘍持ちさんにも食べてもらいたいわ〜。>ピカールの催事がきてて、フォアグラ食べたい食べたいという横の男子がいうのでまた増えてしまいました。泣ピカール、私も何度か表参道のお店でお買い物したことあるけど...美味しいのと美味しくないのがあるようで、っていうか、美味しいのに当たったことがなくて。うちの夫からは「もうやめたほうがいいい」と言われちゃった。フォアグラ、美味しいといいけど、期待もほどほどにしておいたほうががっかりしなくていいかも。pcommeparisちゃん>私もドイツに行ったばかりよ。一緒だ〜!もしかして、すれ違っていたかな?(笑)>夫さまに習ってジャガイモを潰して食べてみたら、ふむふむナルホド納得。それがドイツ式の食べ方らしいの。ジャガイモなしの私のお皿と、だいぶ味が違うもん。非公開コメント投稿可能です。*TopMenuプロフィールAuthor:愛されている妻イギリス人の夫と結婚して、33年目。結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。専業主婦で食べることが好き。