干し柿簡単には作れず先日まで、きれいなオレンジ色で台所を彩っていた干し柿。週が明けてやってきたら、全体的に灰色になっていました。見たらカビが発生していました。日中は、シーリングファンを回して風を当てていたつもりでしたが、不十分だったようです。乾燥していくより先に、カビにやられてしまいました。室内干しは不正解のようです。人の都合のいいように簡単にはできないものですね。干し柿は来年以降の宿題になりそうです。