鳥取市の「ボンヌノノ」さんに行ってきました。ボンヌノノボンヌノノは鳥取市二階町にあります。隣には、小さな公園があり、お店の向かいには駐車場もあるので車での来店もできます!お店は1階がお菓子販売、2階はカフェスペースとなっています。今回は、ガレットデロワをテイクアウトで、カフェでは別のケーキを頂いてきました。日本一をとったガレット・デ・ロワこちらが、お目当ての「ガレットデロワ」!美しい模様です~ガレットデロワとは...フランスの古典菓子で、1月6日のキリストのエピファニーというお祭りが起源のお菓子。フランスでは年が明けるとお菓子屋さんに並び、みんなで切り分けて、食べ新年の幸せを祈るそうです。なって祝福されると言われています!王冠も入っていました♡フェーブが当たった人は王冠をかぶって祝福されるそうです!お店では、ホールとピース売り両方ありましたが、フェーブはホールにのみ入っているそうです。切り分けると...パイの中にはアーモンドクリームが入っています。口にいれるとサクサクがすごい...!!!パイのうすい層が何層にも重なっているのが分かります。パティシエの岸本さんは、ガレットデロワの全国大会でこれまで2度も日本一を受賞した方!パイ生地を何度も伸ばし寝かして、、と繰り返し完成までに4日もかかる手間暇かけたスイーツなんだそうです。残念ながら私の元にはフェーブがきませんでしたが...。他の切り分けた部分から出てきました!!美味しさはもちろん、みんなで食べるのが楽しいお菓子です!優雅な気分を味わえる紅茶とスイーツお店の2階はカフェスペースになっていて、こちらでもケーキをいただきました。大きな窓の向こうには公園が広がり、明るく開放的な雰囲気です。好きなケーキを選んで、ドリンクと焼き菓子をセットにできる「ケーキセット(1,130円)」です。紅茶を選ぶと、たくさんあるカップの中から好きなものを選ぶことができます。食感を残しつつトロっとキャラメリゼされた梨に、中のクリームはお酒の効いた大人な味!しっかりしたタルト生地とあわさりおいしい~!ちなみに、こちらのケーキは「規格外の梨を使用」とポップで紹介されていました。鳥取の特産「梨」ですが、形や大きさが少しでも規格に合わないと、店頭に並べられないと農家さんが困っているのを知り、その梨を活用できないかと生まれたスイーツなんだそうです。※クリスマス前後の12月20日~28日はカフェはお休みです。週1日限定の穴場カフェ。