飛行機は夕方の便なので、ゆっくりできます。朝はゆっくり起きて、朝食は抜き。そのかわりランチを早めに。博多には何度も来ているのですが、もつ鍋も水炊きもちゃんと食べたことがないんです。もつ鍋は昨日食べたので、ランチには水炊きを食べようと思ったわけです。新三浦って水炊きでは老舗らしいです。いうことで、小さい水炊きが含まれている、水だき小鉢定食を頼んでみました。普通、水炊きってスープは澄んでいますけど、ここは白濁してます。そのため、「水たき」ではなくて「水だき」と濁って発音します。それにしても、店員がおばちゃんばかり。そんなものなのでしょうか?ぶつ切りにされた鶏はプリプリ。おいしいですね、やっぱり。最後は水炊きのスープをごはんにかけて、おじやもしくはお茶漬け風に。しろと店員さんがいうんです。ないので、塩を少し加えていただきます。鶏の出汁がよく効いていておいしい。かしわって柏じゃなくて、鶏のことだということは分かりますけど、鶏がそのまま出てくる分けじゃないし。興味津々で隣をうかがっていたら、鶏そぼろと炒り卵を使ったいわゆる三色ごはんが出てきました。