Tuesdayグロサリー担当の神谷です。数量限定ではありますが、毎年その限定数を増やしている状態です!成城石井で入荷する「ヌーボー」オリーブオイルは、イタリア中部ウンブリア産の、完熟前の若いオリーブの実だけを使用し、摘みたてを圧搾してノンフィルターで瓶詰めしているので、とにかくフレッシュ!ふりそそぐ太陽の下に広がるオリーブ畑を思わせるような若々しい風味がお楽しみいただけます今年はこんなラベルですパスタに振りかけたり、ドレッシングにしてサラダに和えたりすれば、その独特な風味でお料理がグンとグレードアップもはやただのオイルではなく、お料理のアクセントになるのが驚きですね私はまず、パンにたっぷりとつけて今年の「ヌーボー」を味わいたいと思います。2007年は特に暑くて乾燥していたため、オリーブの実1粒1粒にひときわ強い香りや味がギュッと詰まっていますよ今年、店舗で「ヌーボー」にお目にかかれるのは11/16頃の予定です。reserved.BLOG内の掲載記事、画像の無断転載を禁じます。関連性のないトラックバックやコメント等は運営者側で削除させて頂く場合があります。