きっかけとした地域振興活動のひとつとしてジビエ普及を行います。Business事業者様へ(お取引方法)捕獲者様へ(施設のご利用)3月26日に館山市国分のアワコネクト(南総トータルホームサービス敷地内)にてイノシシ肉の直売会を開催しました。当日は畑地区で捕獲された77キロのイノシシメスの肉を使った猪汁を振る舞いつつ、スライス肉やジビエ惣菜「BOUSOUおやちょ」などを販売しました。事前の天気予報は雨でしたが、雨に降られることもなく開催でき、多くのお客様に訪れていただくことができました。開始は11時でしたがその前から並び始めて、用意したスライス肉などは全て完売しました。猪汁に使った肉は施設始まって以来の最も良い肉質だったので脂身の甘さが汁にも溶け出し、とあるお客さんは「このスープには何が入っているの?」と驚いていました。直売会も終わって3日経ちましたが、「スライス肉が美味しかったので、また買いたい」との問い合わせもあり、徐々に猪肉のファンを増やすこともできていそうです。来月も実施へ向けて動いていますので、改めてご連絡します。→コメントを残すメールアドレスが公開されることはありません。