美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。nakagawa「陰陽別お出汁の取り方と味噌汁大全講座」3月25日が無事終了致しました。ありがとうございました。基本の基本の出しのとり方から野菜だしのとり方をはじめ美味しい味噌汁の作り方と各種味噌の違いを学びました。後半むそう塾名物「モバ味噌」の実習です。マル秘部分がほとんどなので画像でお見せできないのは残念です。朝来る前に炊飯して味見してくださいと持って来られました。この炊飯と試食で見事パスポートを取得されました。美味しいですーこのあと後半はモバ味噌の講習と実習で時間いっぱいまでお楽しみいただきました。