【レシピ】登山・ソロキャンプ用のキムチ鍋。|湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピキャンプ用品キャンプ酒キャンプ場ブログキャンプレシピ【レシピ】登山・ソロキャンプ用のキムチ鍋。登山・キャンプで食べたいキムチ鍋。辛いお鍋は体をあたためてくれるので冬場、特に食べたくなるレシピです。ソロキャンプ鍋におすすめのクッカー」とともにレシピを紹介していきます。大さじ1と1/2AJINOMOTO鍋キューブはコンソメキューブのような調味料です。ひとつずつ飴玉のように包装されているので、必要な分だけ登山・キャンプに持っていくことができます。1個に必要な水の量は180ml。2個で360mlです。Rinker味の素Amazon楽天市場Yahooショッピング野菜はカットしてジップロックにいれていきましょう。白菜は細かく切り、しめじ、えのきは石突をとっておきます。前日:肉の仕込み肉が傷む理由は大きく分けて2つ。空気に触れる、または温度があがって細菌が増殖するかのどちらかです。空気に触れるのを防ぐには、ジップロックで真空にするやり方があります。手間がかかるので、前日に肉を焼いてしまってタッパーごと凍らせて持っていきたいと思います。【1】豚肉に酒、にんにく、しょうが、みそ、すりごまを入れて20分くらい置いておきます。【2】フライパンにごま油をひいて、豚肉をいためます。豚肉に火が通ったらキムチも入れて一緒に炒めます。【3】2をタッパーにいれます。フライパンに残った汁もタッパーにいれてください。【4】この状態で冷凍します。次の日の朝、タッパーを取り出してジップロックに入れて二重包装します。【5】ここからは現地での調理です。クッカーに水を入れ、鍋キューブを入れて沸騰させます。【6】クッカーが小さいと肉、野菜などの具材を一度に煮込めないので少しづつバランスよく入れていきます。【7】具材に火が通ったら完成です。寒いときはキムチ鍋です。今回使用したのはユニフレーム山クッカー角型3。容量が1.3Lまで入るクッカーです。一度に沢山入らないので、具材をこまめに継ぎ足す必要があります。Rinkerユニフレーム(UNIFLAME)Amazon楽天市場Yahooショッピングラージ用メスティンも同じく容量1.3Lまで入ります。ユニフレーム山クッカーよりも横幅が広いので鍋用のクッカーとしては使いやすいです。SUMMITの折り畳み鍋(X-ポット)」が便利です。こちらのクッカー、胴体はシリコンで作られていますが鍋底はアルミ製なので、ガスコンロにかけられるんです。SUMMIT)Amazon楽天市場Yahooショッピング重量はなんと驚愕の286g。アルミ製のクッカーと同等の重さで、折りたたんでペタンコにすることができます。SUMMIT」はオーストラリアの総合アウトドアブランド。シェルターやマット、寝袋やバックパック、シーカヤック用品まで販売しているメーカーです。創業者ティム・マッカートニー・スネイプ自身が筋金入りのクライマーであることから、細部まで作り込まれた品質の高い製品、需要の少ないマニアックな製品までカバーしていることが特徴です。summit」は1990年にティムが挑戦した海抜0mからのエベレスト登頂に由来するそうです。キムチ鍋の紹介なのに、なぜか最後はお気に入りのブランド紹介で終わってしまいました。SUMMIT」の商品は本当に良いです!どの製品もamazonでの口コミ評価がすこぶる高い。「Xポットシリーズ」はじめ、登山用寝袋、マットなども見てみてください。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】丸ごと焼きリンゴを炭火で作る方法。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】ツナ缶と梅肉の炊き込みごはん。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ秋・冬の山ごはんに。総重量250gのマジうま味噌煮込みうどん。湘南で暮らすキャンパーのブログスポンサーリンクスポンサーリンクキャンプ料理研究してますスガタニ元webディレクターのキャンパー。