珈琲のことカルネ自慢の珈琲はオールドビーンズを使用した2種類のブレンドです。したボディに甘味を伴った苦味を楽しめるケアブレンド。エイジングにより水分が抜け、旨みをギュッと凝縮した円やかなコクを持った豆になります。このオールドビーンズを片面起毛のフランネルを使って丁寧に抽出。適度に油分を吸着させるネルドリップが雑味のない丸みを持った珈琲を作ります。抽出した珈琲は一旦、専用のポットに移して少しの間おきます。ブレンドされたそれぞれの豆の個性を開かせ、調える、とても大事な工程の一つです。一人分ずつ適温に温めて、お出しします。舌の上に乗せるようなイメージで、時間をかけてゆっくりと。温度が下がってきた頃の味わいも是非お楽しみください。カルネの珈琲がお客様にとって心のスイッチとなるようなささやかな一杯になれば幸いです。Reserved.クッキーの使用Cookiesを使用して、スムーズなブラウジングエクスペリエンスを保証します。続行すると、Cookiesの使用を受け入れるものと見なされます承諾する詳しく見る。