今年も漬物の季節がやって来ました。沢庵漬けの大根(30本)を洗いました。Sさん、大根のビール漬けを漬けました。レシピ、有難うございました。ごきげんよう沢庵漬を見ると、冬将軍が飛んできそうな気がします、笑お食事の締めくくりには無くてはならないお漬物ですね。PMスーちゃん、ごきげんよう。沢庵漬けは、私にとって年中行事ですね。デパートで手づくりの沢庵漬け、一本、¥600で売られて居るのを見て...、「わぁ〜、私の沢庵漬け売るとしたら30本で¥18000もするのだぁ〜」と、ビックリしました。クリスマスの頃、食べる事が出来そうです。楽しみ(^_^)です。温度が低くありません無時につけたいです。PMひまわりさん、こんばんは。畑で沢山、大根出来るのですね。岡山は暖かくて、沢庵漬けは酸っぱくなりやすいのでしょうね。先日展示会の折、愛好会の会員さんと漬け物の話になり、ビール漬けが美味しいと聞き、早速、作ってみました。ご存知でしたか?クックパッドで検索すると...、より、詳しく作り方を見る事が出来ます。これだと、冷蔵庫で保存でき、いつも、パリパリ感を楽しめて...、酸っぱくならず、大根を美味しく食べる事が出来て良いと思いました。