豪華なトッピングのりさん・ムギバヤさん・ばくさん・ネコさんと同行。山口県唯一?の家系の流れを踏襲するお店。券売機&カウンターのみのお店。写真の通り、超豪華なトッピングじゃ。非常に珍しい「長多屋製麺所」の極短の扁平麺は、コシがあって食感が良い。個人的にはもうちょい長い方が好み。ロースハムを彷彿とさせる美味しいチャーシューにトロトロの半熟卵。つけ汁(スープ)の量も、今まで自分がいただいたつけ麺の中では最も量が多い。かなりの原価が掛かってるな~。大将の一生懸命さ・実直さが伝わってくる一杯。700円という値段には納得!再訪必至のお店。