したキレの中にも米の旨味が優しく膨らむ、深い味わいに仕上げています。日々の晩酌に気軽に飲んでいただき、多種多様なお料理とぜひ合わせて楽しんでもらいたいという想いを込めて造りました。「食欲の秋」にぴったりな、どんなお料理にも合う万能な酒質に仕上げました。ラベルの由来ラベルの由来は、永井酒造周辺の山々を表現する風景から来ています。秋の終わり頃に、紅葉に雪が積もる、この時期とこの場所でしか見ることのできない情景を描いています。※生酒ですので到着後、必ず冷蔵保管でお願い致します。酒造りをしている永井酒造。海外にも積極的に輸出を行い、日本酒を「日本の文化」として発信していく活動も積極的にしている。代々受け継がれてきた蔵人の技の継承を大切にしつつ、近代化するべき点はチャレンジングに取り入れ、次世代の酒造りを体現している。