移住し、コーディネーターとして青森県内外の中小企業を支援。1965年、本格的に梅沢劇団で役者に。82年、ドラマ「淋しいのはお前だけじゃない」で人気に火が付き同年、「夢芝居」で歌手デビュー。僕の父(大衆演劇一座の座長だった故・梅沢清さん)は北九州生まれで、母(娘歌舞伎で活躍した故・竹沢籠千代さん)は青森県藤崎町生まれ。僕には北九州と青森の血が半分ずつ入っている。生まれ育ったのは、父が出征中、母が疎開で移り住んだ福島市。小さいころから舞台を見ていたからだろう。1歳5カ月のとき、芝居小屋の花道でおしめ姿で歌に合わせて踊り、客が拍手喝采。母は腰を抜かしながらも「これは商売になる」と(笑い)。1歳7カ月でもう初舞台を踏んでいた。小学校入学時は名子役でスター扱い。映画の流行やテレビの登場で大衆演劇がはやらなくなり、裕福な暮らしから一転して貧乏に。3年生では給食費も払えず、昼になると校庭に行った。こんなつらい思いをするのは自分だけだろうと思いきや、同じように何人もが校舎からぞろぞろ出てきた。そこまで貧乏しながらも、母は食事の手を抜かなかった。母の味で懐かしいのが、青森の名物「(だし汁でみそを溶き、卵でとじる)卵みそ」。風邪をひくと必ず作ってくれた。母には祖母が作ってくれたそう。やって、母から子へと料理が伝わっていく。料理で一番大事なのは家庭料理だと思っている。自分のおなかを痛めて生んだ子の口に入れるんだから、一番安全な食べ物に違いない。いい料理とは高級な素材を使った料理ではない。母が作ってくれた愛情たっぷりの料理が食べたい。故郷を離れた人間が、地元に帰ってきて一番食べたいのは郷土の料理ではないか。役者は貧乏なものだから、自分は絶対にならないと思っていた。ところが中学を卒業するころ、東京・上野のレストランで兄にハンバーグステーキライスをおごられた。人生で初めて食べて、いやー、うまいもんだな、と。その恩義があるから、公演中の兄の芝居小屋に顔を出し、舞台に立つはめに。結局、役者になっちゃった。して振り返ると、人生の節目節目には「食」がついて回っている。僕は料理をやるのも大好きだが、料理の基本を教えてくれたのも母。母は料理しながら、よく「調味料を入れるわね。愛情というね」と言っていたのを覚えている。東日本大震災で忘れられないのが、青森県の知り合いから「被災地は野菜が足りないだろうから持って行ってくれ」と、4トントラック1台分を託されたこと。青森だって被害があったのに、もっと大変な場所に持って行ってくれという。何と素晴らしいことか。郡山市に避難していた85歳のおばあちゃんは、息子夫婦と孫2人を亡くし、「なんで私が助かったのか。神様がいるなら、私の命と4人のうちの誰かを交換してくれ」と泣いていた。そのおばあちゃんに「そんなこと言っちゃだめ。助かった命なんだから頑張りましょうよ」と慰めていたのが、中2の女の子。彼女は両親を亡くしていたのに。その子が、僕が作ったわかめ入りけんちん汁をおばあちゃんに食べさせてくれた。「食」が人と人をつないでくれることを実感した。東北のことを僕は古里だと思っている。東北6県には海の物も山の物も、素晴らしい食材がたくさんある。その素晴らしい食材で、どうかおいしい料理を作ってください。とうほく未来Genkiプロジェクト。