Gritという会社名をつけました。会社を立ち上げた想い会社を立ち上げた時の想いもお伝えさせてください。私は沖縄が大好きで、沖縄を盛り上げたいという想いがあります。同時に今の沖縄には他人の目を気にしすぎて行動がしづらかったり、頑張りすぎる人は後ろ指を刺されるような環境にあるのも事実です。沖縄へ観光のみで来た方は「そんなことないよ!」と思う人もいるかもしれません。実はそばを1つとってもそういった側面があります。沖縄のそばの”宮古そば”はご存知でしょうか?この宮古そばですが肉やカマボコをすべて底に入れて、その上に麺をのせたそばです。見た目はただの麺しかないように見えます。これは、”周りの人に肉がいっぱい食べているとお金を持っていると思われるから!”というのが一説なんです。それが料理にも出ているわけですね。私はそんな環境が好きではないです。沖縄を良くしたい!盛り上げたい!という気持ちがあります。そこで、自分がまずは挑戦をしていきたい。沖縄のカフェで沖縄の食材を使い知って欲しい...沖縄の自然食品で健康を支えたい...そして、観光事業で沖縄のエンタメを知ってもらいたい!という想いでこの会社をスタートさせました。自分の成長のために家族の幸せのためにお客様の笑顔のために社会への恩返しのためにという4つの理念を掲げております。この4つの理念は1番から優先順位が高いものとなっております。いただく質問で「なんでお客様が1番じゃないの?」といった質問をいただきます。実は自分の中でしっかりとした理由を持っています。いうのも...自分の成長がなければ、家族の幸せは作れない。家族の幸せを作れなければ、お客様の笑顔を作れない。お客様の笑顔を作れなければ、社会への恩返し(貢献)はできない。そのため、まずは自身がしっかりと成長して周りを巻き込んでいけるようになれればと思い、弊社では上記の4つの理念を掲げております。