遠石にやってまいりました。1月の前半は、初詣で賑わうこの通り。今回紹介するこのお店は、柳井港直送の新鮮なお魚と山口県内外のおいしいものが集まるお店。がんばるあなたにご褒美というテーマの御膳。すごいです、このボリューム。量で品数が多いのはとっても嬉しいですよね。こちらは柳井産のトラハゼ。口の中でとろ〜っととけるほどのやわらかさ。!おいしいっ!!鯛のお造り。肉厚、しかも大きい!醤油にちょっとつけて...八丁櫓さんといえば、お魚ですよねぇ。うまみがぎゅーっと引き出されたこのお刺身。日によって違うそうなので、それだけ新鮮ってことですよね。メインの朴葉味噌炙り焼き。先ほど着火してぐつぐつといい感じで焼けてきました。鯛の身がぷるぷるんといい感じ。味噌の焼けた風味と朴葉のなんとも言えない香りになっています。海のもの山のものをしっかり食べた後にはデザートが付いてきます。ほらっ、デザートがこんなに!3点もついてくるなんて!!コーヒーもね。ソフトクリーム(マロン)、ドーナツ、手作り杏仁豆腐。本当に至れり尽くせり。なんと言っても器、そして盛り付け。女性の心をぐっと掴んで話しませんよね。盛り付け方はちょっと参考になるかも。一人鍋シリーズがあるそうなんです。地蛸つみれと豚鶏つくねのピリ辛味噌鍋。