COMMENTS4月1日(土)夜きょうから4月だ。がんばろう!初めて鯵の造りをつくったが失敗だ肉のハナマサで2匹200円の新鮮な鯵を見つけたので買うこの店、肉屋だがまさいにとっては魚屋だそのうちひとつを3枚におろして造りにしたが失敗だ何が失敗かというと、皮を剥かないといけないということを知らなかったので、食べるのにえらい苦労した。たまごをとろとろにするのはむずかしい。右端はこのあいだ写真に写ってなかった青梗菜の旨塩炒め。これ名前通り、旨いよ。鶏もも肉のロースト(といっても焼いただけだが)。吉池スーパーではいろんな銘柄鶏を売ってるので嬉しい。筑前煮の残り物が今夜の副菜。一歳桜が満開になってきた。あしたくらいお花見ができそう。花見の金曜日だ!こんやはお花見なのでごちそうを作った。鯵の造りをこんなにたくさん食べられるなんて幸せだ。した鯵の造りができた。主菜は越後もち豚のロースト(半分を焼いただけ)。これもめちゃ旨いので頻繁に登場する。吉池スーパーではたはたの一夜干しを見つけた。今夜ははたはたが主菜だ。このあいだ作った筑前煮がまだ残ってるので副菜に。あと、かぼちゃの塩蒸し。昨夜とほとんど同じメニュー。一人で自炊しているとこういうことがよくある。沖縄のもずくが一品増えた。