新じゃがいもの皮をしっかりこすり洗いし、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、レンジ(500w5分)で加熱し粗熱をとります。玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、ベーコンは一口大に切ります。フライパンにオリーブ油、1.の新じゃがいもをいれ加熱します。表面にこんがりと焼き色がついたら、ボウルにいれます。フライパンにオリーブ油、新玉ねぎ、ベーコンをいれ、新玉ねぎがしんなりするまで炒め、3.の新じゃがいもが入っているボウルにいれます。4.のボウルに糀ドレッシング(あおさ)を混ぜ合わせ、盛り付けます。※調理ポイント新じゃがを焼いた香ばしさとあおさのドレッシングのさっぱりとした風味がよく合います。Reserved.※このwebサイトに掲載されているテキストと画像の無断複製と流用を禁じます。求人のお知らせレシピおよねが行くブログ・SNSお問い合わせ。