この「ムスブ田町」は、2018年11月にオープンした、新しい田町のランドマーク。オフィス棟やホテルのほか、商業施設が入っています。美味しそうな店がたくさんあるので目移りするのですが、やっぱりラーメン。店内に入って辺りをながめると、本当に中国の屋台みたい。この雰囲気、嫌いではありません。この店は席でオーダーするスタイル。注文したのは、おすすめの「粗挽き雲呑麺」880円です。■実食です待つことしばらくして、ラーメンが着丼です。おーっ、なかなかワイルドな丼姿ですね。盛り方も胡椒のはみ出し方も、嫌いではありません。売りのわんたんは、おススメの食べ方が書かれています。わんたんをレンゲに乗せます。ひとつめのわんたんは、そのまま食べます。2つめからは、お好みのタレをかけていただきます。個人的には、玉ねぎ甘酢が抜群でした。肉汁とのアンサンブルが最高です。スープは塩上湯(しおしゃんたん)スープ。表面をたっぷりと覆う脂が食欲をそそります。胡椒との相性もばっちり。麺は、モチモチの太麺。わんたんに主役の座を奪われてなるものかと、しっかりコシの強さをアピールします。その麺のうえに、もやし、きゃべつ、しいたけなどの野菜がたっぷり。こちらも、わんたんに主役の座を渡さないと言わんばかりのボリュームです。気づいたら、まったく飽きることなく1杯、食べ終えてました。額にじんわりと汗がにじむ、「食ってやったぞ!」という達成感。これも嫌いではありません...。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。樽匠」こってり背脂味噌スープとモチモチ麺!樽匠味噌らーめんこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。クセになるキノコ豚骨ラーメンは濃厚コク旨!こんにちは。今日の夢中は、蒲田環八沿いのラーメン店「麺場ながれぼし」です。広島式汁なし担担麺”キング軒”銀座店こんにちは。「野方ホープ」原宿店!背脂チャッチャこってり旨ラーメンこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。今日の夢中は、「野方ホープ」原宿店!背脂チャッチャこってり旨ラーメン。武一”関内店こんにちは。