水切りヨーグルトを作ってみたので、食べた感想。水切りヨーグルトを作ってみたので、食べた感想。残ったホエーは料理に♪2023-01-17水切りヨーグルトを作ってみたので、食べた感想。私の好みは、無糖のヨーグルトで作る、水切りヨーグルトです。ヨーグルト独自の美味しさを満喫できます。残ったホエーの使い道さいごに買ってきたヨーグルト無糖のヨーグルトを、買ってきましたよ。水切りヨーグルトの作り方ひと手間で、こってり濃厚なヨーグルトが作れます。ザルと、ボールと、キッチンペーパーを用意♪ザルにキッチンペーパーをのせて、下にはボール。ボールで水切りしたホエーをキャッチします。キッチンペーパーに、ヨーグルトを、どさっと全部入れます。容器についた分はスプーンでかきだして・・・。この状態のまま、ボールごと冷蔵庫に入れました。一晩経つと水分が抜けています。ヨーグルトを裏返すと、うっすらとキッチンペーパーの跡が残っています。スプーンですくっても、形が崩れません。残ったホエーの使い道400gのヨーグルトから抜けた水分、ホエーですが、一晩で180mlも取れました。ホエーは少しトロリとしていましたよ。元から水分が少なめのヨーグルトだと、同じ時間水切りをしても、ホエーが取れる量は少なかったです。簡単が好きで、適当な私なので、カレーを作る時に水代わりに入れちゃいました。足りない分は、水で調整しましたよ。味が変わったかというと、・・・よくわかりませんでした。カレーは味が濃いですからね・・・。口の中で弾力を感じるような、こってり感。最初は弾力を感じるけど、口の中でとけようになくなります。水分が抜けた分、ヨーグルトの全体の量は減りますね・・・。水を切る時間で、ヨーグルトのこってり具合が変わります。私は最上こってりが好きだから、一晩かけてしっかりと水切りをしています。野菜くずや、果物くずでだしを取る。兄弟は何歳差?2024年度生まれ。06:27ブログのご訪問、ありがとうございます。発達障害がある年少の次男、3人の子供の母親です(*^_^*)。記事一覧こちらお問い合わせこちらプライバシーポリシーこちらはてなブログをはじめよう!kirakiraparkさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。