ドゥホーム介護のための「食べる」のヒントアレンジしやすいビタミン豊富な鰆の幽庵焼きツイートビタミン豊富な鰆の幽庵焼きビタミンやタンパク質が豊富な鰆を幽庵焼きにしました。小さじ1杯(4g)介護食メモ加熱して身のしまる魚介類は調理を工夫しましょう魚介類は、加熱すると身のしまるものと身があまりしまらないものとがあります。鰆はやわらかい魚ではありますが、加熱すると身がしまって少しかたくなります。長時間調味料に漬けると、より身がしまってかたくなるので、食べにくい場合は漬け汁に漬けずに、焼きながら塗って仕上げる調理方法がおすすめです。それでも食べにくい場合は、食べやすい魚介類に変更してもいいですね。食べやすい魚介類には、ブリ、タラ、タイ、サンマなどがあります。大さじ3杯と1/3)から鰆を取り出し、キッチンペーパーで調味液を拭きとります。(2)鰆を焼くフライパンにサラダ油を引き、皮目から入れて弱火で焼いていきます。(3)焼き上げる両面に焼き目が付き、焼き上れば取り出します。(4)盛る器に盛り、余ったタレを上からかけます。白髪ネギなどで飾り付ければ完成です。介護のための「おむつ」のヒント介護のための「食べる」のヒントLive+Doについてお問い合わせLive+Doについてプライバシーポリシーこのサイトについて記事制作者一覧このサイトならびにサイト内のコンテンツは株式会社リブドゥコーポレーションによって運営されています。RESERVED./>。