赤貝はタンパク質が豊富。カルシウムや鉄分など、ミネラルも豊富に含まれています。鉄分は、貝類の中ではシジミに次ぐ含有量になっています。その他にもビタミンB12、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンAも多く含まれており、ビタミンCが少ない以外は、栄養満点で優秀な食材です。ビタミンAは粘膜や皮膚を丈夫にして、肌の健康を保ってくれます。ビタミンB1は糖の代謝を助ける栄養素。不足すると疲れやすくなってしまいます。ビタミンB2は脂肪の燃焼に使われる栄養素。有害な過酸化脂質を消去する効果があります。過酸化脂質は、動脈硬化や老化を進行させ、発ガン性の疑いもある物質なのでビタミンB2を摂取することで、生活習慣病の予防にもなります。赤貝の赤い色はヘモグロビンの色。ヘモグロビンは血液の成分となります。貧血予防に効果的な食材です。ビタミンCと一緒に赤貝に足りない成分はビタミンC。鉄分はビタミンCと一緒に摂取すると、鉄分の吸収が良くなります。ビタミンCが豊富なブロッコリー、ピーマン、ジャガイモなどを一緒に食べると良いと思います。梨はバラ科の落葉樹に実る果実。アサリは淡水の流れ込む内海の砂底にすむハマグリ科の貝類です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るこの記事のトラックバックURLプロフィール管理人のゆっきーです。ブラックな会社でのコリと、奥さんの日々のマッサージのため、ツボ関連の本を読み漁った内容を紹介。ツボマッサージの資格取得も検討中。