米・・・1.5合(225g)だし汁(鰹と昆布)・・・200ml醤油・・・大さじ2酒・・・大さじ2みりん・・・大さじ2藤沢産の食材ミニトマトシラストウモロコシ米ニンジン【作り方】とうもろこしは水から茹で、沸騰したら3分で火を止めてざるにとり、余熱で仕上げ、粒と芯に分けます。人参をみじん切り、大葉を千切り、ミニトマトは4等分に切ります。米を洗って研ぎ、水気を切ります。(15分程度)だし汁に醤油、酒、みりんを加えます。炊き上がったらとうもろこしの芯を取りだし、しらす、ミニトマトを加え全体を手早く混ぜ、蓋をして蒸らします。(20分程度)お茶碗に盛り付け、最後に大葉をのせて完成です。【Point】とうもろこしを上記の通りに茹でると、みずみずしく歯ごたえが残る仕上がりになります。電子レンジで加熱してもOKです。(600Wで1本当たり6分)味が薄く感じたらお好みで塩をかけてお召し上がり下さい。