毎月10日は,家庭の冷蔵庫などの食品在庫を確認し,賞味期限や消費期限の近いものや野菜・肉等の傷みやすいものを積極的に使用し,料理の食べ切りや食材の使い切りなどを実践することにより,まだ食べられるのに廃棄される食品を減らしていきましょう!もったいない残しま10!運動テイクアウトでも料理は10割食べ切る!食材は10割(十分)使い切る,料理は10割食べ切る!毎月10日を「残しま10!の日」に設定。令和4年2月1日に,宇都宮市のごみ焼却施設「クリーンパーク茂原」で火災があり,当面の間,施設の復旧が見込めないことから,ごみ処理能力が著しく低下しています。毎月10日を「残しま10!の日」に設定。10日は冷蔵庫をチェックして,食材管理をしよう!【今月のもったいない情報】12月はクリスマスや年末年始等,イベントがたくさんある季節ですね。楽しみながらも考えたいのが,クリスマスケーキやチキン等の「食品ロス」問題。昔は店頭に大量に並んだケーキやチキンが売れ残り,過剰な在庫が問題となっていました。近年は需要に見合った販売を促進するため,ケーキやチキンを完全予約制の販売とする店舗が増えており,企業も季節商品の食品ロス削減へ積極的に取り組んでいます。皆さんも「食材は10割使い切る!料理は10割食べきる!」を意識して実践してみましょう。,「食材10割使い切り」に向けては,「MIYAもったいないレシピ」を参考にしてみてはいかがでしょうか。「MIYAもったいないレシピ」は,食材を無駄なく食べきる,使い切る工夫がされた「もったいない」の心あふれるレシピです。編集トップへ戻る閉じる。