仕出しお弁当オードブルなら福岡、福津の田ぐり庵。初キッチン!2021年4月17日こんばんは、製造の築地です。先日、キッチンの仕事に入りました。何年か盛り付けには関わっていましたが、同じ製造でも、キッチンは初めて。醤油といっても、こんなに種類があったんだ!とちょっとした感動を覚えたり、揚げ物は泡や音で揚がったのが分かるって言ってたな、と昔の記憶が蘇ったり。その日一緒に仕事をしたのは、リーダーの平山くんと煮炊きの順子さん。順ちゃんは、普段はおっとりしているけど、いくつもの調理を同時にテキパキと進めている姿はかっこよく、頼もしく思えました。順ちゃんの印象が変わった!そして平山くんは、どんな時でも落ち着いていて、丁寧に教えてくれたり指示を出したり。その時は教えるのにちょっと時間が掛かっても、その人が理解した方が後々のためになるからと。彼は本当にリーダーの資質がある人だなと思いました。配達・外販、盛り付けとはまた違うリアルキッチンを体験して、学ぶことは盛り沢山あるなと感じました。何より、一生懸命ひたむきに仕事に取り組む姿は、人にすごいパワーを与えることを実感しました。いろんなことを経験するって大事ですね。8時〜18時カネなし、コネなし、技術なし、のないないづくしでスタートしたチャレンジ弁当屋「田ぐり庵」。歴史に残る失敗談は数知れず。“美味しさは愛”を合言葉に走り続けて、今年で22年目になりました。お弁当、お惣菜、オードブル、どれをとってもそこにはたくさんの方の愛出案(アイデア)が込められています。一度「田ぐりの味」をご賞味ください。あなたの言葉でどうぞ私達を育ててください。田ぐり庵学会実績カスタマイズ弁当オリジナルのしご注文・配達DELIVERY会社案内COMPANYスタッフ紹介STAFFお客様の声VOICEよくあるご質問FAQお問い合わせCONTACT。