「なんでそんなに食べてなかったんだろう?こんなに美味しいのに!」と思った一品。→豚ひき肉のパン粉焼きネギがどんどんスリムになってきているのもあって、2本刻みました。生姜1cmくらいはすりおろして。いつもは手抜きでチューブ入りを使ったりしますが、これは生ショウガを使った方が香りがいいです。豚ひき肉は350gくらいの大パックを買っちゃいました!生パン粉1カップ近く、お砂糖大さじ1、お醤油とお酒は大さじ1.5くらいずつ。練って、真ん中を凹ませてハンバーグ状にしました。小麦粉→溶き卵→パン粉。ひとりでこの作業はちょっと大変ですが、私は左手が溶き卵など濡れる作業、右手が粉、パン粉を触る左右分業にしています。夫の育てたレタスのサラダ。これを夫が箸で一粒ずつつまんで食べているのを見るのが楽しいんです!(笑)最初に蓋をして火を通し、両面をサクッと焼きました。油で揚げた方が見た目もいいのですが、この方が使う油も圧倒的に少なくて。油が残らないので片付けも簡単。焦げてるように見えるって?それは気のせい!(笑)サクサクでジューシーで生姜が香って、美味しいのよ〜〜!味はついているのでそのまま食べてね。夫には山菜おこわのおにぎりも出し、残りは翌日のお昼に嫁の口に吸い込まれました(笑)。buttons.来て下さってありがとう。鳥のローマ風煮込み»*Commentこんにちは豚ひき肉のパン粉焼き~先日作られた時に絶賛してましたもんね。生のパン粉を使うのがポイントかしらネギとショウガもいい仕事してくれてますね。10:27分[Edit]NoTitleああ、どうして私はこのメニューを忘れていたのだろう。毎日の献立で悩むって今日もお店の店員さんとお話したのですが、これは簡単そう。普通のハンバーグは玉ねぎをみじん切りにして、パン粉をとかいろいろありますが、これは思い立ったらできそうです。ほんと、最近献立に悩んでいますよ。17:31分[Edit]NoTitleメンチカツに近い感じよね?娘が来週の帰省ではメンチカツ希望で、やはり帰る前日に作って残りを持ち帰りたいみたい。言えばひじき、最近ずっと作ってなかったわ。05:44分[Edit]NoTitlemikaちゃん>やっぱり生のパン粉を使うのがポイントかしらv-236考えてみると、私は普通のパン粉ってほとんど使ったことないんだわ。生パン粉のサクサクが好きで...でも普通のパン粉でもそんなに変わらないのかも?!>ネギとショウガもいい仕事してくれてますね。生姜!>一粒一粒食べるのも~好き(笑)それが夫だとなかなか掴めない(爆)。みーモフママさん>普通のハンバーグは玉ねぎをみじん切りにして、パン粉をとかいろいろありますが、これは思い立ったらできそうです。ハンバーグはたまねぎ炒めたりがあるけど、これは生の材料混ぜるだけなので、その意味では少し簡単かも。>ほんと、最近献立に悩んでいますよ。気温が高くなってくると、何を作るか考えられなくなってくるのよね。reeちゃん>メンチカツに近い感じよね?うん。豚肉だからreeちゃんが食べても安心なやつ。>そう言えばひじき、最近ずっと作ってなかったわ。非公開コメント投稿可能です。*TopMenuプロフィールAuthor:愛されている妻イギリス人の夫と結婚して、33年目。結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。専業主婦で食べることが好き。