飲み込みにくくなると誤嚥しやすくなります。汁物や飲み物など、水のようなサラサラした液体は、飲み込むタイミングがとりにくいため誤嚥しやすくなります。汁物は水ときかたくり粉などでとろみをつけたり、お茶やジュースなどの飲み物はゼラチンでやわらかめにかためたりすると誤嚥しにくくなります。下ごしらえ:オクラはへたとガクを取り除く。ミニトマトはへたを取り1/4にカット。大さじ1杯と1/3を入れひと煮立ちさせ、別の容器に移して冷まします。(2)オクラを茹でるオクラの産毛を塩もみして取り除き、小さじ一杯の塩を入れた熱湯で2分ほど湯がき、冷水で冷やします。(3)オクラをカットするオクラを食べやすい大きさにカットします。(4)お浸しにするオクラとミニトマトをお浸し用のつけ汁の中にいれ、1時間ほど寝かして完成です。介護のための「おむつ」のヒント介護のための「食べる」のヒントLive+Doについてお問い合わせLive+Doについてプライバシーポリシーこのサイトについて記事制作者一覧このサイトならびにサイト内のコンテンツは株式会社リブドゥコーポレーションによって運営されています。RESERVED./>。