アルバイトの即戦力化に成功。アルバイトの即戦力化に成功。:林部高弘)は、居酒屋業界に対して初となる店内モバイルオーダーシステムの導入店舗によってホール業務の効率化により、顧客単価が5%以上アップした飲食店事例が生まれたことをご報告いたします。「オーダーアール」は、店内注文のモバイルオーダーシステムです。初期費用0円、そして設定の簡単さから個人店や中小規模店舗を中心に導入が進んでおります。オーダーアールを導入した「たんと3.」は、新宿歌舞伎町にある人気居酒屋店です。店舗は1階と2階にフロアが分かれており、注文を取るためにスタッフが階段を往復する必要がありました。した背景から、スタッフの負担を減らすことを目的にオーダーアールの導入に至りました。1Fまずは2階から導入を開始し、スタッフが慣れた後に、1階席に導入を拡大いたしました。現在はすべての席のお客様が自分のスマホからメニューの閲覧・注文が可能です。現在、弊社ではオーダーアールをご利用いただいている、たんと3.のスタッフ様からのご意見を元に、システム自体の機能改善・拡充に取り組んでいます。引き続き、飲食店がより楽にサービスを提供し、売上アップにつながるための仕組みを、オーダーアールで提供していきます。宮森様コメント】たんと3.は、安くて美味いものを飲んで食べて楽しんでいただく、新宿区歌舞伎町にある居酒屋です。常連のお客様や、新しく足を運んでくださる方など、幅広いお客様がいらっしゃいます。外国人スタッフも活躍する、活気のある店舗です。スタッフの負担を軽減し、オペレーションを効率化したいとオーダーアールを導入しました。システムを導入することで、当初の課題である注文受けの負荷が減り、スタッフに余裕ができ、スキルアップの時間が生まれました。意外な効果もありました。それは、今まで注文が少なかったメニューの注文やオプションの追加が増え、顧客単価が伸びていることです。新型コロナウイルスの影響や、スタッフの経験値の変化などもあり、単純に昨年対比は難しいですが、5%以上は顧客単価が増加している印象です。スタッフ間のコミュニケーションが増え、システムを中心にオペレーションの効率化ができた、という効果もありました。システム導入前は、スタッフが一人一人バラバラに動いていましたが、今では注文をシステム上で確認する役割、料理を運ぶ役割など、役割分担が自然とできるようになりました。新型コロナウイルスの影響で、飲食店として新たな戦い方を考える必要があった中で、オーダーアールの導入は、期待以上のメリットがありました。これからもシステムを活用しながら、お客様の満足度を向上させ、お店の売上にもつなげていきます。飲食店の店内モバイルオーダー「オーダーアール」について飲食店のメニューをお客様のスマートフォンから直接、簡単に注文できるサービスです。お客様は入店して二次元バーコードを読み込むだけで、メニューの閲覧・注文が可能です。導入コストは、初期費用0円。最短5分で利用可能です。お客様と飲食店の双方の手間を大きく省いたシステムで、店舗オペレーションの効率化、さらに売上改善が期待できます。https://youtu.be/09QnKbqRSNI【導入のメリット】1.オペレーション効率化による人手不足の解消お客様がスマートフォンで注文した内容が自動的にキッチンに連絡されます。席に注文を聞きに行くことも、伝票記入も一切不要になり、注文金額も自動計算、POSレジとしてもご利用いただけるため、スタッフ人時を大幅に削減することが可能です。2.お客様の待ち時間を減らし、売上アップお客様ご自身のタイミングで注文できるので、お待たせするストレスがなくなります。スタッフは注文作業が軽減されるため、お客様への接客サービスに集中が可能です。繁忙時間に注文を取り逃がすことがなくなり、売上改善が期待できます。3.教育コストの削減・人為的ミスの防止お客様のスマートフォンからのご注文は自動的に管理画面に送られるため、ご注文ミスもなくなります。オペレーションが簡素化されることで、慣れない新人スタッフでもいち早く活躍ができます。4.紙レシートの削減/SDGsタブレット活用によりキッチンプリンターなしでも利用が可能になり、紙を利用しない環境にやさしいオペレーションを実現できます。月額費用0円~営業担当による手続きなしで今すぐに利用可能です。特別な専用端末のご購入も必要ありません。お手持ちのPCやタブレット、スマートフォンで始められます。※キッチンプリンターへの出力も対応可キャンペーンなどにより価格が変動します。詳しくはWebページよりご確認ください。サービスサイト:https://orderr.biz/株式会社リベライズについて株式会社リベライズは、次世代に豊かな社会を引き継いでいくために、テクノロジーの可能性に向き合いながら新たなプロダクト・サービスを生み出し続ける集団です。)までご連絡ください。製品、サービスなどに関するお問い合わせは、それぞれの発表企業・団体にご連絡ください。10:16)【限定30名】「NewsPicks」×地域商社こゆ財団が連携してスタートアップ創出を支援。なる経済学者出身の日銀総裁が就任後初めての講演ページの先頭へ【時事通信インターンシップ開催】2024年卒の学生の皆様を対象にビジネス職の1Dayインターンシップを開催します。東京と大阪で開催します。5月号の特集は「中東の新動態」。中国も絡んで、域内情勢が大きく動いている。【農林水産業のデジタル情報誌】デジタル情報誌「Agrio」は2014年3月創刊。TPP対策」などをテーマに週1回発行。農林水産ビジネスのヒントも満載です。医療情報サイト「時事メディカル」が伝える最新の医療ニュースに加え、気になる慢性疾患や流行中の感染症など時宜にかなった情報を日々、紹介します。理不尽な怒りは相手の問題で、あなたの問題ではありません。怒りは「初期消火」が肝心。呼ばれる当情報サービスは、インサイダー取引の防止や、株式投資情報として活用できます。Webサービスの他、データ提供サービスも。