体内に80mg程存在する必須元素でその半分が骨や筋肉に、1割が肝臓に存在しています。血液中の銅のほとんどはたんぱく質と結合しておりセルロプラスミンという酵素たんぱく質の構成成分として存在しています。赤血球のヘモグロビン合成には、鉄が必要になりますが鉄単体ではヘモグロビンには組み込まれず、セルロプラスミンによって酸化されないとヘモグロビンが利用できません。そのため、銅は貧血の予防に働くと言えます。赤血球中にある銅の多くはスーパーオキシドジスムターゼという酵素の中にあり動脈硬化や糖尿病の進行を促進する活性酸素を分解する働きがあります。そのため、動脈硬化や糖尿病の予防に働くと言えます。銅が不足するとどうなる?銅の推奨量は成人男性で1.0mgと少なく、多くの食品に含まれているため普通の食生活をしていれば不足することは殆どありません。不足した場合は、鉄が充分であっても、ヘモグロビンが合成できないため貧血になります。骨が脆くなったり、毛髪の色素が抜けたりします。1/3カップ(40g)で0.48mg一日でどれぐらい取ればいいの?30歳の男性では推定平均必要量:0.7mg推奨量:1.0mg30歳の女性では推定平均必要量:0.6mg推奨量:0.8mgとりすぎるとどうなる?過剰にとった分は、主に便中に排泄されるので日常の生活の中で取りすぎによって、何らかの症状が現れることはありません。摂取量が少ない場合には吸収率が高く、多いと吸収率が低くなるため過剰症になることを防いでくれます。簡単に摂取するには牛、豚、鶏などのレバーや魚介など、動物性食品に多く含まれます。植物性食品だけに偏らないように、バランス良く食事することを心がければ不足する心配はありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るこの記事のトラックバックURLプロフィール管理人のゆっきーです。ブラックな会社でのコリと、奥さんの日々のマッサージのため、ツボ関連の本を読み漁った内容を紹介。ツボマッサージの資格取得も検討中。