*}2020年5月18日コーヒーの基本から応用・発展、更には専門的知識まで網羅している事典です。コーヒーとは何か、どのような楽しみ方があるか、どのような種類や銘柄があるか、その他にも沢山の情報が綴られています。奥深い世界を簡潔明瞭に解説していて、読み物として読了できました。コーヒーを好きになる一冊。*}2020年5月11日Kindleで無料で読めたので,読んでみた。他の人もレビューで書いているが,まさに,珈琲の事典である。豆の種類や産地,煎り方,挽き方,濾し方,さらには,器具についても詳しい。最近,エスプレッソをよく飲むのだが,イタリアではあれがふつうだと言うことを知らなかった。今度は,珈琲がストーリーにあるようなエッセイや物語を読んでみたいものだ。*}2021年3月13日コーヒーはカフェイン摂取のために飲み、味の違いはなんとなくわかるけどそれ以上の楽しみ方がわからないど素人なので読んでみた。図や写真が豊富で見ているだけで楽しい。この本を持ってコーヒー店に行ったところ、早速リファレンスとして活用できた。コーヒーの世界にぐいっと引き込まれた。*}2018年11月27日とりあえず珈琲について全般的に知りたいという方にはオススメかと。写真も多く、トリビアも散りばめられているので、取り掛かりにはいい本だと思います。#読了コーヒー豆のグレーディングや豆の精製方法の話が興味深かった。グアテマラのSHBって標高最上位の1400mの豆だったのかーとか、ウォッシュドとナチュラルってこんな精製方法だったのかーなどなど。コーヒーを通じて世界と繋がってるなぁと感じました。*}2023年1月19日コーヒーについて、満遍なく網羅していて良本。コーヒー初心者にはうってつけだと思います。*}2022年6月15日まさに事典。これ一冊あれば、珈琲のことで怖いものはない。写真が多くて見やすい、読みやすい。情報量が多くて読みごたえがある。豆の種類から、淹れ方、歴史まで様々な方面まで網羅。いつもより少し手間をかけて美味しいコーヒーを飲みたくなる一冊。コーヒー大好きなので眺めているのが本当に楽しかった。本として実物を持っていたら、試したことのある豆に感想を書いた付箋を貼っていくなどの楽しみ方もできそう。電子書籍だったのでできず、残念。電動ミルを買ったので、美味しい淹れ方を知るために読んでみた。淹れ方はもちろん、器具から豆の種類まで網羅的でまさに事典、興味のある部分を摘んで読んでいくのがおすすめ。タリーズコーヒーで働いていた時の器具とかも出てきて少し懐かしい。使われていた紹介文から引用しています。