2020.05.301月以上かけて、玄関先にハーブ畑を作りました。ローズマリー、オレガノ、タイム、バジル、ミント、ボリジ、ラベンダー、レモンバーム、チェリーセージ等々・・・・もうすぐ、カモミールも咲きます。料理や、お茶に使うのがとても楽しみです。圓(タンユエン)今月は、選りすぐりの岩茶4種を飲み比べるて聞き茶会にした。初回のクラスは丁度お節句の当日。圓を準備してみました。大好きな春が来ました。夏から、秋、冬とかけて種から育てた花が少しずつ庭を彩っています。自然界では出にくい言われるブルー系の花の色。難しいと言われると挑戦したくなり、そのブルーを引き立てる花を探すことも楽しいです。お知らせプーアール茶にロールキャベツ野菜作り名人にキャベツをもらったので、鍋一杯にロールキャベツ、お茶はプーアール茶にしました。プーアール茶は黒茶の一種です。名の通り、黒いものもありますが、これは黒茶の中の熟茶で短期間に熟成発酵したもの。クッキーポップアートの第一人者村上隆さんの手がけたお花のクッキー。生徒さんがお茶請けに持参されたもの。どれも生き生きとした表情が心を和ませてくれる。お花達の笑い声が聞えて来るようです。うどの煮物とてんぷらです。毎年、春の新茶が日本に届くこの時期は、沢山の方々とお茶の飲み比べをする日を設定。一つの恒例行事は、名古屋から講師をお迎えし、今年の台湾茶の傾向や出来具合を直接聞くことも春のお楽しみでした。ブログギャラリーお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。