新玉ねぎをスライスします。フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、新玉ねぎが透き通るまで炒めます。トマト1個とアボカドを1cmの角切りにし、レタスを千切りにします。トーストにマヨネーズとペースト状のトマトを塗ります。千切りのレタスと炒めた玉ねぎをのせ、その上にトマトとアボカドを並べ、マヨネーズとブラックペッパーをかけます。オーブントースターで焼き色が付くまで約5分焼きます。【Point】トマトを細かく切ると早くペースト状になりやすいです。トーストにマヨネーズを塗ることで水分がトーストにしみこみにくくなります。マヨネーズをチーズに変えるなど、具材をアレンジしてもおいしいです。