鹿児島の食とデザイン鹿児島の食とデザイン鹿児島県の重要産業である「食」に関して、デザイン及びデザイナーの力で付加価値を高め、食産業の活性化する事業をおこなっております。守るブランド、始めるブランド大阪のテッパン土産をめざして過去は先代が創り上げたもの、これからの50年を考えチャレンジャーの姿勢で生き残る。創業1805年の(株)あみだ池大黒は大阪名物の「岩おこし・粟おこし」で知られる老舗企業。1990年をピークにおこしの売上が減少、新しい取り組みを始めました。プログラム(HACCP)の認定を受けるなど品質管理を仕組み化すると同時に、人事を担当し新卒採用などにも着手。pon』や『マシュー&クリスピー』といった新しい商品・ブランド開発をスタート。ブランド開発に積極的に取り組む背景、抱いた危機感、これからの可能性、食のブランドの考え方を事例から学ぶセミナー。1999年に大学卒業後、オリックス(株)で7年勤務し企業融資の営業を担当。担当した後2011年専務取締役、2016年7代目の代表取締役社長に就任。家訓は『暖簾に胡坐をかくな、日々新たに』。