厨房を始まりに、柚子の豊かな香りが店内に広がります。柚子胡椒作りが始まりました。柚子は一つ一つが小さく、皮が分厚いのですが、これを一つ一つ丁寧に剥いていきます。大変な作業ですが、お陰で手はツルツル。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。和くらからのお便りやお知らせ、日田そして隈地区の情報などをお伝えしていくブログです。