美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。Yuさん(94-4)京料理とマクロビオティックを融合した京都スタイルを今のうちに伝えておきたい。何度もつくり続けてきただけあって裏表も天地も間違っていませんね。器のチョイスも素敵です。完コピを目指すと書いてあったのでさらに上のアドバイスをします。煮詰めて粘度の上がった仕上げ煮汁を撮影直前にとろりと全体にかけてシズル感を出します。これは授業でお教えしているはずです。大きな面積の皿に料理を載せるとき料理の中心点より少し奥に置くのは正解なのですが撮影しているレンズが広角レンズのために手前の余白が拡大されて写ります。それを前もって踏まえて撮影用はもうすこし手前に置くのが正解なのです。作品を参考にされると良いでしょう。PM中川さん合格いただき嬉しいです。撮影のアドバイスもありがとうございます。盛る前からからの想定がまだまだです。盛るまで、撮影までも、完コピできるよう、好さんの上手な撮影写真から学ばせて頂きます。ご指導をありがとうございます。料理にも景色にもシャッターチャンスはあります。シャッターチャンスは人を待ってくれません。胸にいつもこの言葉がありますように。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。(340)今日の弁当。