生姜は薄くスライスしたら2度茹でこぼしてから甘く煮ていきます。ほとんど水分がなくなったらクッキングシートの上で冷まして。出来るだけ細かく刻んだほうが美味しいよ!ほんの少しだけ辛さが残ってる生姜の甘煮。生地の作り方はジェノワーズ法からシュガーバッター法に変えました。焼きあがったパウンド生地は、シロップを打って一晩寝かせます。一晩寝かせたらレモンアイシングをして完成~♪ピスタチオなんか乗せちゃって、いつもよりおめかし(笑)ピスタチオはお好みで乗せなくても大丈夫なんだけど...レモンアイシングだけは絶対にかけて下さいね!(重要)レモンの甘酸っぱさと、生姜香りを一緒に楽しむのが美味しいんだ~~~!💕カッコつけてタラ~っと細いアイシングにしてるけど、ホントいうとドバっとかけるのが一番美味しいです(笑)あ!そうそう!隠し味の話もしておこう。隠し味として「スキムミルク」も入れてます。カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング試作2回目と、3回目のパウンド。同じ生地量、作り方で作ってもこんなにも膨らみが違う...!!!何が違うのかというと、オーブンの天板の有り無し。左のパウンドは間違えてオーブンの床で直焼きしちゃいました。寒い中、買ってきてもらったんだけど...ケーキ用のピスタチオはコレじゃなかったとまだ言えてない。彼はまだ、ケーキの上に乗っていたピスタチオはこの「素焼きピスタチオ」だと信じていることでしょう。PM小麦粉だいすきさん、こんにちは。出来上がったのですね。続けて焼かないとこうはいかないんでしょうね。レモン汁+粉糖は甘酸っぱくて美味しいですよね。今度作らせていただきますね。パンやケーキを焼いていて早めに始めようと思った大掃除が全く捗らない私です(笑)これからも楽しみにしていますね。撮影の道具メールフォーム検索ホームシェアTwitterFacebookはてブPocketLINEPinterestLinkedInコピーコメントトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。