時計を買ってもらった編集者の話。待ち合わせ場所に15分遅れた。遅れた理由は時計を持っていなかったから。出展の勉強を兼ねて行ってきました。自分は北の武蔵さんのみそら~めん頂きました。電話・・・おいっ!電話って突然がふつ~でしょうが。言うことわすれました。社会福祉法人"落穂会"「あさひが丘学園」様から手紙が届きました。秋季号"2006.10.その中(7ページ)に当店のことが書いてありました。"ハート、笑顔、あったかい、美味しNEWS活け続けるminminさんの花かご♪9月..."開店4周年"のお祝いとして常連さんのminminさんご夫妻からいただいた花かご。真っ赤なバラ、カーネーションなどでした。その場に居合わせたスタッフ一同、声にならない感動「うわぁ~!」正直、お客NEWS当店オリジナル...香油アイアイの隠れた主役"香油"ひとつひとつの材料に魂を吹き込む。それは、いい素材の調達からのスタート。当店では、ニンニクは県内の契約した方から、取り寄せています。茎が柔らかくて花が咲く前に指で茎を切り落NEWS具材にこだわる...メンマお客様に「おいしかった~♪」と喜んでいただけるラーメンを作りたい!そのためには、1つ1つの具材にこだわり吟味する。それぞれの具材が集められて、1杯のラーメンを作り上げていきます。今日は嬉しい連絡がありました。是認☆ラーメン屋を開店して5年目、初めての税務調査ありました。申告しているか、正しく納税しているかの調査。是認とは、経理処理が正しくされているということ。否認とは、NEWS"アイアイラーメン"名前の由来ラーメン店を開店して、4年と2ヶ月。無我夢中、そして試行錯誤の毎日。ああでもない、こうでもないとお店の名前を考えた日々。今、その当時を振返り、すべてにおいて、1っ、1っを真剣に掘り起こし新たな気持ちでNEWS稚児(ちご)さぁ~ラーメン僕は生まれ育ったこの鹿児島が大好き!誇りに思います♪だから、当店のラーメンのネーミング、かごっまの言葉で呼んでます。子供のことを"稚児さぁ~"と呼んでいました。今ではあまり聞きませんが...。僕はこの響きNEWS東武百貨店池袋店での大鹿児島展出展へ!来年2月下旬、出展が決まりました。前回、出展の「みそや堂」の大将の推薦で係りの人がご来店!先日、百貨店のマネージャー、バイヤー、鹿児島の特産品協会の方など、4名でアイアイにご来店。金之麦製麺所スタッフ募集お問い合わせ。