ベトナム在住日本人向けメディアログイン記事を投稿するにはログインが必要です。気軽に楽しめる日本の味2021.06.03「おばんざい」は、京都の方言でおかずを意味する言葉だが、敷居が高いと感じる方も多いだろう。日本の大手食肉会社「ハニューフーズ」と提携し買い付けをしており、最高品質の和牛をリーズナブルな価格で提供している。日本式焼き肉と豊富なメニュー2021.03.04段々に積まれた肉や海鮮。15種類以上の具材が盛り付けられた「火の国階段盛り」は見た目も楽しく、クオリティーも高い、新名物メニューだ。一人でも大人数でもOK居酒屋2021.03.03第二の日本人街として、さまざまな日本食店がひしめくファンビッチャンに、4年前オープンした「ほへと」。この度2階席を拡大し、さらに使い勝手が良くなった。同店はレタントンヘムにある老舗日本食店「いろは」の系列店。SASUKE)」人気の秘密を徹底取材!2021.03.30東京・国分寺に本店を持つレタントンヘムの奥に店を構える串焼きがメインの居酒屋「酒場サスケ」。ムタヒロ」の店主、高村氏がオープンした本格串焼き居酒屋です。おしゃれな空間で本格和食2020.12.17クリスマスや忘年会シーズンに向けて、お店を探しているけれどいつも同じチョイスになってしまう...という人にオススメしたいのが、3区にある「indigo」だ。食感を味わおう2020.12.17飲食店が増え、食事に困らなくなってきたホーチミン。焼き肉店も多数あれど、ホルモンを扱う店は限られてくる。立地抜群の居酒屋オープン!2021.03.03レタントンに今年6月、常陸(ひたち)牛を扱う専門店「遊雅亭」がオープンした。名前でピンときた人もいるのでは。レタントンに店を構える、本格炭火うなぎ屋「睦庵(むつみあん)」の2号店だ。店内は落ち着いた雰囲気。あの人気店に登場!2020.10.262種類のサンドイッチに冷製スープ、2種類のスコーンにプリンやケーキ、そして焼き菓子。【ホーチミン市】カウンターで味わう至福。熟練の職人が握る本格鮨。清水」が6月30日に待望のグランドオープン。元ホテル・ニッコー・サイゴンの料理長西山氏を迎え、ベトナムにいながら日本の四季を感じる料理を味わえると評判です。美味しい10種類2020.12.17「和デリ」は、宅配のお弁当専業サービスを行うべく、昨年9月に準備をスタートした。「和デリ」を立ち上げた長野氏は、日本の某有名和食店でお弁当やお総菜の調理責任者として長い経験を有する。Ticket」と書かれたまるで謎解きの招待状のような封筒。開けてみると「昔むかし・・・」を意味するベトナム語が書かれたカードとイラスト。実はこちらは新しい特別コースのメニュー。東南アジアの伝統的なクラシックスタイルのお店。サイゴンに住む料理に情熱を持った多国籍メンバーが、共同監修で実現したバインミーです。シンガポールで腕を磨いたオーナーシェフが提供するのは、和の基本を大切にしつつ意匠を凝らしたフュージョン料理。「登別第一滝本」などで料理長を歴任した今井英登氏が作る郷土料理には、まるで北海道にいるかのような気分にさせる力があります。「とにかくうまい肉を届けたい」と肉への情熱をひたむきに注ぐ、日本人シェフとソムリエが手掛ける店です。日本人街としてはもちろん、ラーメン激戦区としても知られるレタントンで誰もが知る有名店の一つ。15世紀フィレンツェの古い銀行をオマージュした、一度訪れたら忘れられない思い出になるバーです。「田舎の古い農家を美味しい食べ物を提供する希望の光に変える」というオーナーの曾祖父母のアイデアを元に始まった、アメリカンスタイルの心温まる食事を提供する店です。方はまず看板メニュー「濃厚魚介つけ麺」から入門して頂きたい。オーナーシェフを務める天ぷら懐石の店。店名がインパクト抜群だが、いざ足を運んでみればいかにもスペイン!といった雰囲気の可愛い内装にファンキーさが加わった明るい雰囲気。昼夜問わず大人気のレタントンの鰻屋。日本料理店で8年板前として経験を積んだ後、ニャチャンの養殖場で2年勤めたベトナム人オーナーTrung氏。