現行日本国憲法で最初に出てくる言葉をご存知でしょうか。「国民?」「我々?」「日本国?」・・違います。天皇が自分を指す言葉です。有名な憲法「前文」の始まりは「日本国民は~」で始まりますが、その前文のそのまた前に「朕は~(略)公布せしめる」の言葉があります。帝国議会の議決を経て帝国憲法が改正され現行憲法になりました。天皇によるこの「交付せしめる」の一文で、この憲法は欽定憲法(君主が決めた憲法)と捉えることもできます。(略)は、この憲法を尊重し擁護する責務を負う」とあります。国会議員は憲法を尊重し擁護しなければなりませんので、99条に厳密に照らし合わせれば、政治家が先頭立って憲法改正を口にすることだけでも憲法違反の可能性があります。留学中で、崩御のニュースを大学学生寮のTVで不思議な気持ちで見てました。各国の学生に囲まれ「天皇はどんな人か?」と聞かれ「う~ん、会ったことがないから??」と苦し紛れに答えてたのをよく覚えてます。何もかもがもっと綺麗に、完璧に、もっと清潔に、便利に、カッコイイ世界を目指し過ぎたのかも知れないですね。今回の和歌山行きで感じたのは、そうした世界とは逆の方向も今求められているという感覚。スマホが流行り何もかもがバーチャルになり、何かに追われているような時代だからこそ、ぶり返しが起きてるのかな。一つ、今回は和歌山のラーメンに魚に梅酒、大阪のたこ焼きや串揚げなど、食べたいものを食べる贅沢をさせてもらい少なからず「食べること」をゆっくり感じられました。EAT”てのがあります。超訳すれば「何を食べるかであなたは決まる」とか「変なもん食ってたら、そりゃ当然あんた変になるわね」とか「自然そのものがあなたです」ってとこでしょうか。EAT”短いフレーズですが、山ちゃん&ユースケのお米作りで大事にしていることの一つが見事に言い表されていますので、誠に勝手ながら本日ここに、急に、この諺を我が社の公式タイトルと決定いたします。つきましては、この諺の発案者に対し、我が社よりささやかなお礼として表彰並びに叙勲、副賞としまして金100万円と山ちゃんのお米とモチ・発芽玄米など一年分を送りいたします。心当たりのある方、早急にご連絡ください。和歌山と聞いて、まず頭に浮かぶのが「みかん」に「梅」。醤油の発祥地だったような気も!?まだ行った事のない、未知の土地「和歌山県」しかしながら、僕の、ばあちゃんの名前が「わかこ」という為なのか、妙に親しみを感じる響きでもアル。そんな和歌山帰りの、山ちゃんから頂いたお土産がコチラ。「梅」+「カレー」、コレマタ未知の味。近未来、僕は、新たな味を知る事になるダロウ。大阪駅近くガード下にある新梅田食道街には、畳一畳からの小さな飲食店がビッシリ。ヤッホ~大人のワンダーランド。そこの串揚げ屋さん、立ち飲みで飲んでるお客さんがズラ~リ約40人、店員さん8人。これ夜じゃなくて昼の2時です!「行くべ♡」迷わず私も参戦。昭和の匂い、人間臭さ満載の空気を吸いながら、関西人の一人になったつもりで左手に揚げたての串揚げ・右手に生ビール。「食べる」「飲む」当たり前で単純なことだけど、あらためてなんだか腹に滲みました。働き手にもお客さんにもたくさんの笑顔がありますように。和歌山に来ております。和歌山ラーメンの店の多くには、カウンターの上になぜか鯖寿司が標準装備。地元では「早ずし」と呼ばれてますが、勝手に取って食べた数だけあとで申告するシステム。誰がいつこの組み合わせを編み出したんでしょう?ガイドマップには和歌山ラーメンと鯖寿司の相性が「絶妙」と書かれ、何を隠そうラーメンも鯖寿司も大好きな私。和歌山で一番有名なお店「井出商店」さんにて。keichan」の略称。岐阜県の中に存在する、その国は、郷土料理「けいちゃん」を愛する合衆国。そんな、「鶏ちゃん合衆国」の大統領が、ナント「山族商店」にご来店!本日は「けいちゃんツアー」なる公務において、郡上を訪問中との事。実は僕、大統領とは、就任前から面識がアリ、数ヶ月ぶりの再会。郡上でお店を始める話をした事を、覚えていてくれて、訪ねて来て頂けたのでした。本日は、ココ福地からのご来店という、嬉しいサプライズも♪夏の間、お世話になった八幡の方にも出会え「再会」に恵まれた1日でアリマシタ。(笑)「けいちゃん」とは、特製のタレに漬け込んだ鶏肉を、野菜と共に焼いて食べる郷土料理。ビールが進むのモチロンの事、「おにぎり」との相性も抜群でアリマス。金コチラ「山族商店」・・コチラ「山族商店」10月12日(土曜日)10月14日(月曜日、体育の日、祝日)両日共に、朝9:30位~夕方18:00位の営業を予定してオリマス。「行楽の秋」真っ只中。「おにぎり」片手にバカンス。皆様にお会いできるのを楽しみに、今週も行って参りま~す。今年2月にお邪魔したラオスのNGOさんによる日本米(山ちゃんのお米)の実験田んぼ。現地の日本米作りの可能性について大いに盛り上がったS氏からのご報告。田んぼはラオスの農業試験場。ここの所長は私が「カリスマおばちゃん」と呼ぶやり手女性教授。この写真を拝見した時に、現地の風景より彼女の豪快なお顔がまず第一に浮かびました。オバチャン、元気だろうな。基本、水がない、肥料がない、機械がない、ないないづくしのラオスのお米作りは日本では考えられないようなご苦労と面白さがあります。勉強させてもらいました。ところで世界地図でラオスを迷わず指させる人はかなりレア。ここに行く最寄り(タイ国内)の空港名は「ウボンラチャタニ」です。ウボン・ラチャ・タニって・・なんという妙な響き・・覚えるのにひと苦労したのが懐かし~い。観察を続けている新品種?発見者は山ちゃんとユースケの二人。ユースケが手作業で稲刈りをした田んぼに一株だけ忽然と現れました。これまで20種類以上の稲の品種を栽培してきたし、山ちゃん&ユースケ二人共穀物検査員の資格を持っているけど、う~~ん、見たこともない品種です(まだ登熟しない⇒これも変)。粒の先には黒いヒゲがあり、一穂の粒数を数えてみると、な、な、なんと270粒。これは普通の稲の2倍以上です。OOと××という品種が交雑したんだな、これ。それだけじゃないな・・いずれにしても、面白い。大事に種を採って来春は新品種にチャレンジできる!こんなことにトンデモナク大興奮する人種が農民なんですね~。「放射能汚染はコントロール出来ています」と世界に向けて言い放ってしまった安倍首相、目出度く歴史上長らく名を残すことになることは間違いなし。一昔前は「嘘つきは泥棒の始まり」と教わったものでしたが、「ほ~~~っ」嘘つきも随分と出世したもの、心から感心してしまいました。「おもてなし(表無し)」とは「裏は有り」という意味か?などと勘ぐってはイケマセン。非国民と呼ばれぬためにも日本国首相を信じたいところですが、山ちゃんのお米に大事なのは日本国首相ではなく食べて下さるみなさん。我が社のお米、今年もキッチリと放射能測定しました。放射性核種ヨウ素131.セシウム137.セシウム134いずれも1~2ベクレル/kgという低い検出限界値で不検出でした。