クセになるキノコ豚骨ラーメンは濃厚コク旨!そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。クセになるキノコ豚骨ラーメンは濃厚コク旨!2017年12月5日ふゆきFacebookTwitterはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。京急蒲田駅から南に下り、環状八号線沿いにあるラーメン屋です。オリジナリティのある和風豚骨ラーメンが売りのこのお店。しいたけ、しめじ、まいたけなどのキノコを使用していて「キノコ豚骨」と呼ばれる独特のスープを味わえます。文字を記した看板と、重そうな碇(いかり)がドスンと置いてあります。なんでも海賊船をモチーフにしているそうですが、店内を見ると、言われてみるとそうかもというレベル。普通に落ち着けました。BGMではヘビメタ系が流れていました。今回オーダーしたのは、おすすめの元祖豚骨キノコ。着丼した途端に鼻をつく、キノコの香り...。「キノコ豚骨」と呼ばれるスープは、その名の通り、キノコの風味たっぷり、濃厚でコク旨です。豚骨ベースなんですが、キノコの香りが強いので、キノコのクリームスープみたい。麵は中細のシコシコ麵。地元蒲田が誇る菅野製麺所のもので、地元愛もたっぷり。トッピングは、チャーシュー、ネギ、のり。麺にかかっている黒い粉末は、胡椒かと思ったらキノコフレークでした。一気に麵をすすり終えると、スープが勿体無くて、替え玉を注文してしまいました。菅野製麺所製で安定した美味しさです。キノコ好きにはたまらないワン・アンド・オンリーな豚骨らーめんでした。若い店主(?)さんの応対も気持ちよかったです。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。真鯛塩そば「狐狸丸」!真鯛の旨み際立つこだわりの美味スープこんにちは。今日の夢中は、蒲田で食す真鯛塩そば「狐狸丸」(こりまる)です。