危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。マーガリンの危険性と害(大人・子供・赤ちゃん)危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。トランス脂肪酸があぶない。マーガリンの危険性は...マーガリンはバターと似ていますが、バターが牛乳から造られているのに対し、マーガリンは各種の植物性・動物性の油脂を主原料としています。JAS(日本農林規格)では、原料に占める食用油の割合が80%以上のものをマーガリンと定義し、80%未満のものを「ファットスプレッド」と呼んでいます。パンに塗りやすいソフトな家庭用マーガリンはすべて「ファットスプレッド」ですが、ここでは一般名詞のマーガリンで表記しておきます。トランス脂肪酸があぶない。家庭用のマーガリンは植物性油脂を主原料とするものが普及したことから、以前は、動物性油脂から造られるバターよりもヘルシーだと言われてきました。現在では、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が善玉コレステロールを減少させて悪玉コレステロールを増加させることが判明しており、マーガリンの健康神話は過去のものとなりました。心臓病やその他の生活習慣病のリスクを高めるため、欧米諸国の中にはマーガリンに対するきびしい規制を実施している国もあります。日本では、日本人のトランス脂肪酸の摂取量が欧米人よりも少ないことと、トランス脂肪酸の害を抑えるリノール酸の摂取量が多いことを業界団体が主張し、メーカーはトランス脂肪酸の少ないマーガリンの開発に取り組んでいます。トランス脂肪酸による健康被害のリスクは、主として中高年を対象としたものであり、子供の場合は心配する必要はありません。心配なのは、マーガリンの主原料として大豆油がよく使われ、副原料として発酵乳が使われている点です。マーガリンとマーガリンを使った菓子類や離乳食は、大豆アレルギーと牛乳アレルギーのある子供には危険です。マーガリンも、悪玉コレステロールの原因となる。子供には、大豆・牛乳のアレルギーがないことを確かめてから。癖になってしまう、美味しいお菓子。毒のある魚としてもっとも有名なのが、フグ(トラフグなど)です。トレハロースは、地球上のさまざまな生物の細胞内に存在する糖の一種です。白砂糖(上白糖)は、日本人がもっとも多く料理に使用している砂糖です。カビは、人間の食生活にとても有用な生物(真菌)です。巨大なネズミが大繁殖。厚生労働省が食品添加物として認可している人工甘味料を五十音順に紹介します。グリシンは、タンパク質の構成要素となるアミノ酸の一種です。ある比較的に大きなハチです。トレハロースは、地球上のさまざまな生物の細胞内に存在する糖の一種です。体積比で混合して生成される液体です。健康茶として愛飲者の多いルイボスティー。危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。Reserved.このページの先頭へ。