MALLについて※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。山形牛モモ焼肉用1000g山形牛本来の味をストレートに感じられる焼肉モモは脂肪が少ない赤身の部分ですが、山形牛のモモ肉は非常に柔らかく、肉らしいコクがあり、脂もまったりとしていて甘く香ります。焼肉は、キメが細かい霜降りの肉、風味のよさ、脂質のおいしさが揃った山形牛本来の味をストレートに感じていただけます。お塩で味わってみてください。素材の美味しさを感じていただけます。その他、醤油ワサビや焼き肉のタレ等、お好きな味付けでご賞味ください。カラー・商品を選択してください。本当の美味しさ四季のはっきりした山形の恵まれた自然のなかで、昼夜の寒暖の差が大きい盆地特有の気候風土と、米どころの稲わらや穀物を飼料とし、冬の雪をたくわえる緑豊かな山々から流れ出る豊富な自然水で、じっくり、ゆっくり牛が育つため、肉質がきめ細やかで、サシの入りも非常に良い牛に仕上がります。肉のきめが細かく適度な霜降りで、舌にのせたときの柔らかさとまろやかさが、山形牛の特徴です。口溶けがいいのは脂肪の溶ける温度、融点に関係しており、いい肉ほど融点が低いと言われ、とろけるうまみを醸し出します。その細かく美しいサシが極上の甘みを口中に広げ、感動を与えてくれます。最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。