山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。今回写真がイマイチ、ザンネン無念ゴメン前回と同じカメラ(ケータイ)なのになぁ?本日はかねてより試したかった、ラーメン+ご飯。注文はラーメン大盛り野菜ニンニクマシ+半ライス+生卵。今日もブーちゃんおいしそうなぜか今日は3枚。あとから話し聞いたら、早い時間でブタが出すぎたらしいから前よりは薄めだったからその分3枚だったのかな?まずは生卵といて豚ちゃんと野菜からめて普通茶碗1杯分くらいの半ライスにのっけちょいと卓上のラーメンダレたらしていただきます(^Q^)柔らか豚肉と生卵とご飯なんですからおいしくないわけないですね勢いついたので、まずは豚ちゃんでご飯を平らげる。これなら半ライスでなくて並盛りライスでも良かったわ。あとは天地返ししてラーメンを一気食い。ご飯食う間いじらずにいたのでほどよくスープを吸いまとってる。太い麺なのでそれでも食感を失わずの安心感。今日は麺が少しごつめで、スープは少しカラメ。太くごつく角のたった麺はなんというかワイルドで硬いところてんみたい(^^;)中華麺の風味ではあるが超極太の田舎そばやうどんのようで人によってはすすれずある意味、麺というよりも穀物の密集体というもので好みはわかれるだろうが、私は好き。化調はいつも通りきいてたがスープが、なんというかなじんだ味してて美味しかったな。とちゅう残った卵ですき焼き。あうあうこの量で750円だからコスパ的にも良い。今日も満足満腹腹減った。ここの味と量が頭にインプットされたので体受け入れ態勢万全もっと食べたいスイッチが(^^;)昼飯後(1時間半前に家で昼飯食ったあとだったので)でなかったら喜んで追加してたろうなぁ。カロリーと時間考え自重。食後、店主さんと少しトーク。好きなお店だけに私もうれしいです(^0^)それにしても店主さん、いい人だ。あの人の人柄もまた食べに行きたくさせる一因です。ラーメンは山形に限らず原材料以外にもこだわりやなんかで価格高騰してますね。山形でもうっかりチャーシュー麺で云々なんて注文すると1000円超えるのも多いですからねぇ・・・・。13:40一茶さん、やっと念願の藤家さんへ行っていましたよ~!台風接近中、雨降りの中探しながらたどり着いた先に、ありました、張り紙が、、、。「スープがなくなったため、再開は5時から」せっかく来たのにこのまま帰れない、とドアの前で待っていたところ、店主より中でどうぞ、の声が。美味しんぼを読みながらラーメンを待ちました。いやぁ、美味しかった!うちの夫なんかは、帰り道で明日も行きたいって言っていた位です。あれで、500円とは、、、。