梅は中国が原産のバラ科の植物。日本には550年頃に奈良の都に伝わったとされています。生の梅には有毒の青酸化合物アミグダリンが含まれているのでそのまま食べれません。一般的には、梅干しや梅酒などに加工して食べることになります。梅の栄養素としては、ビタミンEや食物繊維が多い程度ですが梅のすっぱさの元になっているクエン酸やリンゴ酸、ピルビン酸などの有機酸が多く含まれており、この物質が様々な効能を持っています。!梅のすっぱさの元になっている強い酸味成分のクエン酸は糖質の代謝を促進して、乳酸などの疲労物質がたまるのを防ぐため疲労回復に有効。乳酸の刺激によって起こる腰痛や肩こりなどの痛みを緩和する効果もあります。様々な効果!大腸の蠕動運動にも作用して、便通を良くする効果もあります。風邪を引いた時には梅干しの黒焼きを食べるといいなど1日1個の梅干しは万病の予防につながるとも言われています。酸味が苦手な人もいますが、積極的に取るようにしましょう。大豆は「畑の肉」と呼ばれることもあり、タンパク質を豊富に含んでいます。レモンはインドの原産で、ミカン科の植物。大根は、パレスチナ地方の原産でアブラナ科の植物。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るこの記事のトラックバックURLプロフィール管理人のゆっきーです。ブラックな会社でのコリと、奥さんの日々のマッサージのため、ツボ関連の本を読み漁った内容を紹介。ツボマッサージの資格取得も検討中。