Tuesdayこんにちは鮮魚課の小方です。今回ご紹介するのは、鮮魚課の人気No.1商品といってもいい、ちりめんじゃこについて、お話させていただきますちりめんじゃこは、関東ではちょっと馴染みの薄い商品かもしれません。東日本では『しらす』が良く食べられています。上干の自然の香りがする良質のものを厳選しております。短時間で鮮度を保ったまま加工していることが美味しさの秘訣です。愛媛産も短時間で鮮度の良い魚が届きますので美味しいちりめんじゃこが出来ます。魚は少し大きめですが、魚本来の旨みと甘みがあります。高知産は、外海の魚なので色は青白衣ですが旨み、甘みともしっかりしています。魚は小さめなので中間干しに仕上げました。税込価格499円で販売いたします。reserved.BLOG内の掲載記事、画像の無断転載を禁じます。関連性のないトラックバックやコメント等は運営者側で削除させて頂く場合があります。