【ヨーグルトメーカー】3つのポイントだけ押さえて選べばよし!|ライターで、オタクで、シングルママンで。2022年1月9日スポンサーリンクどうもどうも。ヨーグルト大好きマンのとみい(@tomii_momwriter)です。善玉菌により腸内環境も整えてくれるヨーグルト。とみい家では、毎日ヨーグルトを食べない日がないほどのヘビロテ食材でございます。...が、毎日毎日ヨーグルトを食べていると、意外とお金がかかるんですね。とみいママン1個130円のヨーグルト×親子2人×30日=月7,800円!!けっこう出費してたんだ...そこで、ヨーグルトメーカーを家に導入することにしました!ところがいろいろ調べまくっていると、まー出るわ出るわ、多種多様なヨーグルトメーカー。なんだかんだいって3つのポイントさえ押さえておけば、ヨーグルトどころかオッシャレな低温調理も作れてしまう「優れキッチンアイテム」に変身する最高の相棒になってくれるので、ぜひ参考にしてみてください!実際にとみいがヨーグルトメーカーでスイッチポンしただけで完成したお料理も、ちょっとご紹介しますー!とみいママン料理が苦手なとみいでさえも、めっちゃ意識高い系女子に見えるよ!!スポンサーリンクContents料理が得意じゃない、ものぐさな人こそヨーグルトメーカーを買うべしポイント1:温度が約25〜70°Cまで設定されているかポイント2:牛乳パックが入るタイプのものかポイント3:短~長時間タイマー設定がついているか結論:ポイントを押さえれば、ヨーグルトから低温調理まで、料理上手に見えるお料理がたくさん作れる!料理が得意じゃない、ものぐさな人こそヨーグルトメーカーを買うべしまずはヨーグルトメーカーの購入ポイントを話す前に、なぜヨーグルトメーカーをオススメするかという理由から説明しますね。「ヨーグルト代がバカにならないから手作りしたほうが素材・コスト的にもいい」ってのが大前提ではありますが、もう一つ大きな理由があるんです。「料理が得意じゃなくてもめっちゃ上手い人に見える系の料理が作れる」から。いやこれマジでスゴイですから。ゴイゴイスーですから。そのへんの殿方なら軽く騙せるんじゃないのっていうくらい。(←言い方w)どんな料理のジャンルかというと、ドゥルルルルルルル...ジャジャン!(←ドラムロールのつもり)その名も、「低温調理」です。とみいママンあー、これ意識高い系男子もけっこうハマってる調理法だ!温泉卵からはじまり、ハムやローストビーフにいたるまで実にさまざまな低温調理ができちゃいます!ではなぜヨーグルトメーカーで、そんな料理好きしか作れなさそうなメニューができるかといいますと...。ヨーグルト自体が低温で発酵させて作るもので、その用途のために作られたマシンだから。温度設定と時間を設定してスイッチポンすれば、大抵の料理が数分~数時間で完成しちゃいます。手の込んだ感満載にできちゃうのがすごいところ。おしゃれポイント1:温度が約25〜70°Cまで設定されているかではいよいよ、ヨーグルトメーカーの選び方についてです。ヨーグルトだけでなく、さまざまなお料理を作りたいなら、3つのポイントが押さえられているヨーグルトメーカーを選んでください。値段は二の次で大丈夫です。どんなにお値段が高くても、これから紹介する3つのポイントを1つでもクリアしていなかったら買わないほうが無難。半年後にはキッチンのオブジェになってしまうでしょう(笑)まずは、「温度が約25〜70°Cまで設定されているか」。ヨーグルト自体は40°Cで作ることができます。上の温度が65°C以上で設定されているものだと、カッテージチーズ、温泉卵、鶏ハム、コンフィ、ローストビーフといった低温料理まで作れちゃいます。ちなみに画像のローストビーフ。前日に玉ねぎ、にんにく、しょうゆ、はちみつ、赤ワインに一晩つけてからヨーグルトメーカーで62°C・3時間スイッチポンしただけで完成しました(笑)とみいママンお子が部活で出払っている休日のお昼なんて、納豆まぜまぜゴハンでランチを終わらせるような超ものぐさ人間のとみいでも作れる簡単さ。(なんでここだけ英語やねん)逆に、下の温度設定が25°Cくらいまで設定されているものであれば、塩麹、甘酒、ビネガー、ぬか床などの発酵食品も作れますよー。温度設定の幅が広いほうが料理の幅も広がるので、温度帯は必ず確認してください。ポイント2:牛乳パックが入るタイプのものかヨーグルトメーカーを皆さん探されているのですから、もちろんヨーグルトが作りたくて購入するんだと思います。【神コスパ】ヨーグルトメーカーで、R1ヨーグルトを約10倍に!免疫力をあげるためにR-1ヨーグルトを...ってご家庭、結構あると思います。「牛乳パックが入るタイプのものかどうか」。ヨーグルトというのは、牛乳と種菌を発酵させて作ります。その際に雑菌が出来る限り入らずに作る環境を整えることが大事。牛乳パックごと作れるヨーグルトメーカーなら、そのまま牛乳パックを容器として使えるので非常に衛生的かつ安全です。容器に移し替えて作るタイプのものだと、まず容器を煮沸消毒して、それから容器に牛乳を移し替えて...という超めんどくさい工程がプラスされるので、間違いなく長続きしません!(笑)ポイント3:短~長時間タイマー設定がついているか普通のヨーグルトであれば7~8時間で完成するので「夜スイッチポンすれば翌朝できたてのヨーグルトで朝食を!」なんてできますが、フルーツビネガーや天然酵母などはそれこそ24~96時間という長期発酵が必要なメニューも。「短~長時間タイマー設定がついているか」ということ。タイマーがついていないと確実にスイッチポンしたことを忘れてしまいます!(主婦っちゅうのは毎日忙しいんじゃい!)というわけで、最長何時間タイマー設定があるかどうかもチェックしてください。ちなみにフルーツビネガーで48時間、天然酵母が最長で、発酵に96時間かかります。「そこまで凝ったものを作ることはないかも〜」とおっしゃる方も、最長48時間くらいは設定できるほうがいいです。おしゃれ結論:ポイントを押さえれば、ヨーグルトから低温調理まで、料理上手に見えるお料理がたくさん作れる!以上、3つのポイントを押さえたヨーグルトメーカーであれば、本当に料理の幅が広がる夢のようなマシンになるということ。画像のトマトサラダに乗っているカッテージチーズも、もちろんヨーグルトメーカーで作ったチーズです。これは、60°C・6時間で完成しましたよ♪とみいママンどんなお料理もスイッチポンで、はい、放置。ぶっちゃけ、ヨーグルトメーカーの値段は二の次でOKだと思います。一押しヨーグルトメーカーはこの2つ!・Vitantonio(ビタントニオ)・アイリスオーヤマリンクリンクあとはデザイン性と値段のバランス、調理ビンやレシピ、スプーン等の付属品の有無で選べばいいと思います。ライターで、オタクで、シングルママンで。ライターで、オタクで、シングルママンで。ライターで、オタクで、シングルママンで。スポンサーリンクシングルママン&コピーライターとみい社会人になってからずっと書く仕事をしているママンです。30代前半に結婚生活からフェードアウトし、それから10年以上お子と二人の人生をエンジョイしています。楽しくシンママライフを送るために、上手に「手抜き」してやりくりしていくノウハウを発信中!詳しいプロフィールは、上のとみいの顔のアイコンをクリックしてね。10LINEスタンプLINEスタンプをつくりました!朝から晩まで使えて、しかもちょっぴりシュール。思わずププッとなるスタンプです。ライターで、オタクで、シングルママンで。