20141コストコ中部空港倉庫店へ行った際にフレッシュプロデュース内で発見したブラウンマッシュルームです。́艸`*)しかも、いつも見るホワイトじゃなくてブラウンマッシュルーム!かさの色が茶色のマッシュルームです。ブラウンマッシュルームをコストコで購入するのは初めてだなぁ・・・というか、私がお世話になっている福岡の久山倉庫店では見たことないような?中部のユーザーさんに聞いてみたところ、いや、結構前からあるよ?みたいな感じで教えて頂いたので、もしかすると地域によって販売されている地域と無い地域があるのかもしれません。品名:オーガニックブラウンマッシュルーム原産国:カナダでもよく見たら、しいたけよりはちょっとだけ色が薄いブラウンかな?内容量はたっぷり680gで大きさはバラバラです。大きいものは直径7cmくらいなものもあるし、小さいものでもおおよそ4cmくらい。899円という価格だけを見るとお得なのかどうだかわかりにくい感じではありますが、スーパーで小さいサイズの詰め合わせになっているフレッシュマッシュルームは、大抵100gあたり200円ほどの価格で販売されていたりするので、それを考えると安いですよね〜。́艸`*)個人的見解ですが、マッシュルームはサイズが大きければ大きいほど美味しい!!・・・と、勝手に思っています。サイズが大きいほうがマッシュルームの濃厚な出汁がたっぷり出てきて本当〜に美味しいんですよねぇ〜。直径6cmのマッシュルームです。個体差はありますが私が購入したものの中ではこれが一番平均的なサイズ感かなと。́艸`*)重量での価格になるので、パッケージによって入っている個数はバラバラです。中には小振りなものがたくさん詰まっているものなんかもありますので、自分にとって使いやすいサイズのものを選んで購入することができます。́∀`)ちなみに、ホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームは色の違いだけでなく、味や栄養価も違うそうです。ブラウンマッシュルームはホワイトよりも香りや風味が強く、味が濃いため、どちらかといえば焼いたり煮込んだり出汁を取ったりするのにおすすめなのだとか。あと、きのこ類は大抵、生で食べると有害なものが多いのですが、マッシュルームはきのこの中で唯一生食できるものだと認識しています。ブラウンマッシュルームに関して言えば、生で食べると少々クセがあるとのことで生食には適さないそうです。́艸`*)我が家のBBQには、必ずコストコの巨大マッシュルームが必要だ!と、決定付けたのがこの食べ方でした。石づきを取ってまるまる網の上にどーん!しまして、いい感じにマッシュルームエキスがじゅわって来たところにオリーブオイルをひとたらし。;∀;)大きいマッシュルームだから中からマッシュルーム汁が大量に溢れ出てきて、これがまためっちゃ美味しいのよ〜!!!肉厚でザクッとした食感も良いし、簡単なのになんだかオシャレな感じもするし、なによりマッシュルームの香りや風味、濃厚な旨味をダイレクトに味わえます。́ω`*)」と感動してくれます。大好きすぎて勝手にプレゼンして広めております。́ω`*)(私が作るアヒージョの作り方はこちらです⇒マッシュルームのアヒージョ)やはり、ホワイトマッシュルームとは色味も違えば微妙に味も違う気がします。なんというか、ブラウンマッシュルームで作った方がマッシュルームエキスが濃いような?ただ、どうしても色が黒ずんでくるので見た目はホワイトの方が綺麗かも?と思ったりしました。́艸`*)香ばしいマッシュルームの香りとジューシーな食感がとってもお気に入りです。あとは月なみですが、ビーフシチューにも欠かせませんよね。1個ずつお鍋に投入するのは大きすぎるので、1/4サイズにカットするくらいでちょうど良いと思います。゚д゚)味は美味しかったし大満足なんだけど、しいて気になることを言えばブラウンマッシュルームの方がホワイトよりもなんとなく色が悪い感じがして、冷蔵庫に保管していると、どんどん見た目が悪くなっちゃうところでしょうか?そもそもマッシュルームはあまり日持ちがしない食材なので、食べきれないと思った時はすぐに冷凍保存がオススメです。マッシュルームを含めキノコ類は冷凍することで旨味・栄養価がアップすると言われていますからね。゚д゚)あと、マッシュルームは水に弱い食べ物なので、1つ1つキッチンペーパーで水分を拭き取った後、丸のままジップロックに入れて冷凍しています。雑ですが、使う時は凍ったままカットしてお鍋にポイポイ入れて、それでも普通に食べる分は問題ありませんでしたよ!ブラウンかホワイトかどっちが良いかと言われれば、私にとっては見た目の綺麗さと生食可という点でホワイトマッシュルームの方が良いかな〜。香りや食べたときの風味に関してはブラウンマッシュルームの方が強く感じるので、用途によって選んでもいいかもしれませんね。絶対的に言えるのは、マッシュルームは絶対にサイズが大きい方が美味しい!!そう考えると、ビッグサイズが置かれているコストコは、まとめ買いではありますが他店よりも安いし、やっぱりお得だなぁ〜と思います。09:01ブラウンマッシュおいしいですよね!老化で歯が弱くなった母でも噛みきれるきのこなのでよくカートインしてます。聞いたところによるとブラウンマッシュは販売倉庫店舗が限定されているそうです。ブラウンマッシュ好きとしては全国で販売されてこのおいしさを共有できたらいいのに!と常々思ってました。09:307日に久山で買いましたよー。昨日エビとブロッコリーと一緒にアヒージョにしました。今日はカレーに使いたいと思います。美味しいマッシュルームでした。09:02美味しそう!!なかなかコストコ行けないので次のインコスまでほしいものリストにマークしておきます。長女が煮込み料理に入っているマッシュルームが大好きで、以前コス子さんがブログで紹介していらっしゃったコストコの水煮缶にとってもお世話になりました♪やっと一箱使い終わって買い足そうとコストコに行ったのですが缶詰めのある場所に行っても見当たらず、倉庫内をうろうろしてもわからず諦めて帰りました。09:29コストコ行った日は必ず買います。3パック買って、1パックは適当な大きさに切って天日干し。残りの1パックはパン粉焼き、シチュー、オイル煮にしたりとあっという間になくなります。味もよく大きくて食べ応えがあるのでお気に入りです。10:26ブラウンマッシュ、北九州ですが時々見かけます。ホワイトよりブラウンの方が好きなので美味しいし、よくカートインしています。我が家では軸を取って、そこに挽き肉と軸を刻んだものを入れてオーブンで焼くマッシュ肉詰めが好評です。コストコは遠方なので、暫くは行けそうになくて寂しいですが、ここで色んな記事を読んで、妄想して楽しみたいと思ってます。更新、楽しみにしてます。コス子さんの無理の無い範囲で更新して戴けると嬉しいです。体にお気をつけてお過ごしくださいね。11:10網焼きされるときにチーズを少し入れてみてください。マッシュルームのエキスと混ざって美味しいチーズソースが溢れんばかりにたまりますよ。11:42久山倉庫店に2月半ばに行ったときこのオーガニックのマッシュルームを初めて見て、それから何度か見かけています。21:39シーフードアヒージョに入っているマッシュルームはこれですよね?倉庫に依って取り扱いがないと言うことは、ホワイトマッシュルーム、もしくは椎茸が入っているとか(^_^;)舞茸もそうですが、白よりも黒の方が旨味が濃いんですよね。12:19ブラウンマシュルームて中が真っ黒でした。最近のコメント【メルマガ】HOTBUYS&コストコ...メェ。Reserved.Scroll。