アクセスマップメニューコンテンツへ移動トップお店の紹介イベント情報ブログ&お知らせメニューお問い合わせお知らせ冬季休業のお知らせカフェほたる雫年内の営業時間は12月24・25日が最後となります。来年1月は冬季休業とさせていただきます。2月の営業時間についてはまだ未定ですが決まり次第お知らせさせていただきます。展示会を11月6日(日)行います。3日間の予約制営業となっております。・来店時に手指消毒のお願い等の対策を行って営業しております。アジアなど国内外で精進料理の普及に努めている。4000円(昼食事代・レシピ代込み)※参加ご希望の方はご予約をお願いいたします。(先着順)人数に制限があります。3日間の予約制営業といたします。春のお花見で耶馬渓にいらっしゃる際のランチにもぜひお越しください。満喫クーポンがご利用いただけます。旅のお土産や飲食でぜひご利用ください。お宿つきのほたるでは、お電話・FAXでの宿泊ご予約で宿泊割引と満喫クーポン発行もできます。地元の豆乳湯葉なべセット豆乳湯葉なべに宇佐の甘ネギと原木しいたけを入れてワンプレート皿のおかずとほたる米のご飯付きです。秋の炊きたて新米ランチ&おすすめ新作パスタ今年も美味しい新米が取れました。昨年好評でした「ほたる米」新米を目の前で炊いたごはんとおかずのランチ再開しましたほたるが舞うきれいな水で育った美味しいごはんとごはんを引き立てる色々なおかず・お味噌汁・漬物付です。※(一例)おかずの内容は日によって変わります。わさびでさっぱりといただける新作「わさびクリームパスタ」もちもちほうれん草の麺タリアテッレがポイントです。手作りふわふわシフォンケーキとフルーツとジェラートのスイーツプレート豆岳コーヒーとご一緒にどうぞカフェの窓からは耶馬溪の紅葉も一望できます。今年は無観客ライブYouTube動画配信といたしました。耶馬溪の自然とほたる素敵な音楽をお楽しみください。耶馬溪ほたるの会yutube中津市ケーブルテレビでも放送して頂きました。後編(中津市)夏の新メニュー追加しました夏のパスタメニューができました。日に日に春めいてきました。コロナウィルスの影響もあり、1月・2月は、冬休みとさせて頂いておりましたが3月から再開いたします。カフェほたるの雫では春のランチ&メニューを新しくご用意してお待ちしています。10月・11月はイベントを行います。カフェ横に新しくギャラリースペース「タルタルのほたる」ができました。深耶馬の山々や月ほたるにぐるっと囲まれた壁画で深耶馬渓の自然を感じてください。今回は、クリスマス・年末年始用に飾りを変えるとクリスマスからお正月の飾りつけに変えられ長く楽しめるフラワーリースを作ります。生花で作り、そのままドライフラワーでも楽しめる北欧テイストのおしゃれなフラワーリースです。いま流行中の天井から吊るせる「フライングリース」にもアレンジできます。皆さまぜひご参加下さい。新米ほたる米ごはんランチ始めました今年も美味しい新米とれました。カフェの目の前に広がる田んぼで作ったほたるが舞う綺麗な水で育った自家製のお米「ほたる米」をご注文頂いてから目の前で土鍋で炊き上げ炊き立ての新米の美味しさを味わって頂くためのランチを期間限定で始めました。美味しいお豆腐付きです。ご注文は頂いてからご飯ができあがるまでおよそ25分ほどお時間かかります。待つのもよし、出来上がりまで折戸温泉に入るのもよしすぐに食べたい方は、お電話で事前注文頂ければご準備してお待ちしています。炊き立ての甘みのあるほたる米ぜひご賞味ください。ランチと季節営業のお知らせ4/5(金)〜4/9(火)4/26(金)〜4/30(火)営業時間:11:30〜15:00期間限定で土日営業に加え、平日営業いたします。※4/13は臨時休業とさせて頂きます。期間中は通常のランチに加え、春の味覚を使った、春限定のワンプレートランチも登場!「春らんらん定食」¥1,200(要予約)春の味覚を少しづつ盛り合わせたワンプレートとおにぎり・味噌汁・サラダ付です。13:00より、ニッシーこと西山隆幸ギターライブを行います。メニュー、ほたるの雫のパスタランチですが好評につき継続いたします。生パスタとボリュームたっぷりのサラダ・パンのセットです。耶馬渓産の原木干ししいたけの中でも良質なものだけを選んで使用したうま味たっぷりのオイル漬ですパスタ以外にもほたるの雫では美味しいコーヒーと手作りスイーツが楽しめますので週末は是非耶馬渓のほたるの雫へお越しくださいお雛様イベント「フレグランスフラワーアレンジメント体験」終了しました。沢山のお客様に来て頂きました。ありがとうございました!お雛様イベント「フレグランスフラワーアレンジメント体験」のお知らせお雛様イベントに「フレグランスフラワーアレンジメント体験&ティータイムトーク」をカフェほたるの雫で行います。料金:3000円(要予約)手作りケーキ&コーヒー付すてきな香りの石鹸を使った「フレグランスフラワー」のアレンジメント体験です。10選」カフェ「ほたるの雫(しずく)」が選ばれました。●地元の食品・加工品を中心としたおみやげ●ハンドメイドの食器・雑貨を販売しています。窓からは紅葉で美しい深耶馬渓の景色をゆっくり眺めながらおくつろぎ下さい。本格スパイスカレーシカカレーおすすめです。カレー好きにはたまらない、炒りたてのスパイスを複数ブレンドした本格インドカレーです。豆本来の味と香り・美味しさが味わえる「フレンチプレス」でコーヒーの美味しさを味わえます。季節の酵素ジュースその時期にとれた季節の野菜や果物・野草を発酵させて作った身体によくて美味しい手作りのジュースです。いま話題の「酵素」がたっぷりとれます。使わずすべて植物性の素材で作った「マクロビオティック」の製法で作られた身体にやさしいチョコレートのケーキです。ローカロリーなのにしっかりチョコレートの味ヘルシーなチョコレートケーキです栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ地元産の栗で作った渋皮煮と黒豆が抹茶のほろ苦い味を引き立てます。シフォンケーキ卵の美味しさが決め手のふわふわシフォンケーキ大分県中津市のブランド卵「たんたん卵」を使い甘さ控えめのふわふわしっとりのシフォンケーキです。カフェでミニコンサート・サークル発表会しませんか?カフェほたるの雫では随時イベントを開催します。コンサート・ヨガ・ハンドメイド・などなど、今後もさまざまなイベントも企画中!ぜひご参加下さい。イベントをしてみたい方も募集中です。演奏者募集!ほたるの雫では、プロ・アマチュアの音楽活動を応援していますそこで、カフェでのライブ・コンサート・音楽の演奏したい方を募集しています。ジャンル・プロ・アマチュアは問いません。会場使用料は無料ですが、ライブ参加のお客様にはカフェでのご注文をお願いします。演奏される方はカフェのホームページ内での紹介させて頂きますがご本人に身近な方へのアピール・集客をお願いしています。くわしくはお問い合わせ下さい。カフェでは随時、ライブやミニコンサート趣味の発表会をしたい!という方も募集しています。