ジンジャーは、昔インドで「シンガベラ」と言われていました。それは、角のような意味でした。色は、上が茶色で下がはだ色になっていました。形は、まるで、りんごの皮のようでした。大きさは、消しゴムのカスみたいでした。手ざわりは、ボコボコしていました。香りは、みかんのようでしたが、くさくてきついにおいでした。味は、甘くて、苦くて、生のみかんの皮よりも味が弱かったです。スプーンにほんの少し、私のスパイスに入れました。五つ目は、フェンネルです。色は、うすいきみどりでした。形は、まるで、ひまわりの種のようでした。大きさは、ひまわりの種より小さかったです。手ざわりは、つまむと、かたくて、さわると、さらさらしていました。香りは、甘くて辛いかんじでした。味は、甘くて苦かったです。このスパイスは、魚料理に使われています。私のスパイスには、スプーンで少々いれました。最後に、これらの五種類のスパイスをまぜた「シエンジャーピネル」の説明をします。見た目は、シナモンの茶色が目立っていて、岩塩のつぶが大きくのこっています。なめてみると、最初は、岩塩のしょっぱい味がして、後からシナモンの甘い味がして、最後はジンジャーの辛い味がしました。陳皮とフェンネルの味はあまりしませんでした。私は、このスパイスをホットケーキときゅうりにつけて食べてみたいと思いました。塩キャラメルのように、甘い物としょっぱい物は、合うので、ホットケーキもこのスパイスが、合うと思います。きゅうりは、浅づけのように、塩を使ったつけものが多いので、このスパイスと合うと思います。それから、きゅうりのさっぱりした味と、シナモン甘い味があわさったらどうなるのか、楽しみです。五月十八日、リテラで、オリジナルスパイスを作りました。材料は、シナモン、岩塩、ジンジャーです。色はこげ茶色で、形はそうがかさなっていて、丸くなっています。大きさは親ゆびの第一かんせつぐらいで、手ざわりがやわらかかったです。香りは、のどがスーッつとする甘い香りで、味は、香りと同じような甘い味がしました。シナモンは、木の皮から作られているそうです。色は、うすいピンク色で、形はゴツゴツしています。大きさは、小ゆびの第一かんせつぐらいです。ゆびでこすると、塩がざらざらとゆびにつきます。香りは、意外にしなくて、びっくりしました。味は、ふつうの塩と同じようにしょっぱいです。岩塩は「海の化石」と、言われているそうです。最後に、ジンジャーです。色は、うすい黄土色で、形はピーナッツの実のようでした。大きさは、親ゆびの第一かんせつくらいです。つまむと、おかしでいう、ポテトチップスみたいなかたさでした。香りは、からしのようなからいにおいが、とても強くて、味もからしみたいに、ピリッとからかったです。ジンジャーは、昔、しかのつのという意味の「シンガベラ」と言われていて、それがジンジャーと言われるようになったそうです。この三種類のスパイスをまぜて作ったスパイスは、「スリーミックススパイス」です。スパイスの見た目は、岩塩の白とジンジャーの黄土色が、茶色いシナモンの中にまだらにはいっています。味は、最初は、甘いシナモンの味がするけれど、あとにからいジンジャーの味しました。香りは、シナモンの香りが強いけれど、少しだけ、ジンジャーのからみがありました。わたしは、このスパイスを、ホットケーキのたねに入れて食べたいです。教室で作ったスパイスでどんな料理を作ろうがわくわくしている子もいれば、事前に自分でスパイスについて調べてきた子もいて、参加した生徒さんそれぞれが、ワークショップを心から楽しんでいることがよく伝わってくるイベントとなりました。リテラ言語技術教室では、これからも体験とことばを結ぶ魅力あるワークショップを開催して参ります。自らと大切な人を守り、未来を形作るためには、自分で考え、道を選びとる力が必要です。リテラ言語技術教室は、「読む・書く・対話する(議論する)・考える」という、あらゆる知的活動の軸となる力を育て、自分の人生を「生きる力」を育みます。