前へ次へ検索<Infomation/お知らせ>新緑が美しい季節になりました。参加者6名JUGEMテーマ:エンターテイメント昨年6月の苗植えから始まった味噌作り研究会もいよいよ大詰めを迎えました。収穫した大豆を使って、味噌の仕込みを行いました。ゆがいて柔らかくなった大豆を熱いうちに、餅つき機とすりこぎでつぶしていきました。たくさんの量だったのでつぶすのに手間がかかりました。耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねました。ペースト状になったら団子状にして、空気が入らないように容器に投げ入れて詰めていきました。表面をラップで覆ってからフタをし、塩の入ったビニール袋を重しにして、涼しい所に置きます。約半年寝かせると味噌の出来上がりです。食べれませんが、熟成の楽しみがありますね。令和5年7月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年8月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年9月のプログラムの募集案内を掲載しました。(4)令和5年7月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年8月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年9月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年6月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年5月のプログラムの募集案内を掲載しました。令和5年4月のプログラムの募集案内を掲載しました。ご来園の皆様へお知らせ。