コピー2021.01.21レストランが閉まっているので、雑記ブログと化しているこのブログです。食に関わるもので私が気になっているものとか、気にしてるものとかを調べて書いてみようと思います。この間友達と話してたら、気になるものが意外と多くて、ネタにできる!と思った。今まで同様、雑記も気が向いた時に書きますので、どうぞよろしくお願いします。大きさ卵は大きさで分類されています。全ての卵とそのパックは生産方法に応じて4つのカテゴリーに分けられます。0:オーガニック農業で放し飼いの鶏の卵1:放し飼いの鶏の卵2:地面で飼われた鶏の卵3:ケージで飼われた鶏の卵0番、ないし1番の卵がおすすめ。値段は少し高いですが、それも当然ですよね。鶏1羽、卵1つにかかる金額が違いますもん。マルシェ等で購入するときは、藁に乗せらたり等、美しく販売されていても、ケージで飼われた鶏のことがよくあるので、数字を確認することをお勧めします。卵製品ケーキやキッシュ、パスタやサンドイッチ等、食品にも卵が使用されています。これらについてはパッケージに記載がない限り、ほとんどの場合ケージで飼われた鶏の卵が使用されています。放し飼いの鶏の卵やオーガニックの鶏の卵が使われていることを明記してある製品をお勧めします。消費する卵や卵製品について、どのような条件下で飼われた鶏であるかを示した表です。本来は卵に対して本当に小さく書かれています。私が買うときに見ているのは、一番最初の数字が「0」か「1」であること。生産国がFR「フランス」であることくらいでしょうか。フランス以外を選ばないのは、フランスに住んでいるから、ただそれだけの理由です。ウズラの卵ほとんどのウズラはケージで飼育されています。Nutri-Scoreと呼ばれるもので、最近スーパーで目にする機会も多くなってきました。知ってるけど、なんじゃらほい、ってことで調べてみました。Nutr...スポンサーリンクフランス:食材等についているA~Eのアルファベットの意味コメントコメントを書き込むコメントありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。Δホーム気になった食材等スポンサーリンクこのブログは...フランス在住8年目、フランス国家資格であるソムリエ取得者が訪問したレストランをご紹介します。フランス/ボルドー・コニャックレストランブログ.メニューワインブログinstagramTwitterFacebookホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。