見入りたり「浦河なんでもマルシェ」というイベントが「チカホ」(以前は「チカホコ」)であるとの案内が届く。同町には縁があるので行ってみる。浦河町名物という餃子とかぼちゃドーナッツを買う。「うらかわ暮らし」の絵日記がありこれが中々面白い。15:55commentsコメントを入力してください餃子の基本は旨みが命と思ってパノラマを回したら「無添加うま味調味料うま味成分」として、[日高昆布粉末と鮭醤油使用」と読め、旨い筈と納得しましたが「鮭醤油」とは?「銀聖」は多分トキシラズの最高級品と聞いておりますが、現物はどの位の値札か気になりました。23:04「鮭醤油」は鮭のアラを麹と混ぜて発酵させて作る醤油とインターネットで知りました。実際にどのようにして作るのかは、現場で見たことがないので、今度機会があれば見学してみたいものだと思っています。(XML)このページの先頭へ。