小さじ1/2刻みねぎ、わかめ、海苔などお好みのトッピングをどうぞ。鍋にだし汁と醤油、にんにく、生姜を入れて火にかけ、沸騰したら、味噌漉し又は小さいザルで味噌とタヒニを溶かし入れる。豆乳を入れて、沸騰直前まで温めたところへ玄米ビーフンを直接入れて、軽くほぐし、弱火で1〜2分煮る。器にもって、ごま油またはラー油を入れ、ねぎ、わかめ、海苔などをのせて、白ごまを指でひねり潰しながらふりかける。胡椒、一味などもお好みでどうぞ。他のレシピでも活用可!美味しく簡単に作るためのポイント玄米ビーフンは、袋に書いてある通りに先に熱湯で戻しておいてもOKですが、一人分を作るなら、インスタントのようにスープに直接入れても美味しく食べられます。お鍋1つで簡単なのでおすすめです。玄米ビーフンを乾燥のまま入れると汁気を吸うので、汁は多めに作るのがポイント。だし汁は、水に昆布と干椎茸を入れて一晩冷蔵庫に入れて置いたものを使うと、手間がかからず楽ちんです。鍋に昆布と干椎茸を入れて弱火にかけ、沸騰直前に昆布を出して椎茸を入れたまま数分沸騰させて煮出したものを使ってもOK。タヒニは、焙煎していないゴマのペーストです。動物性食品を使わないお料理でも、コクが出て美味しくなりますよ。なければ、白練りゴマでもOK!お家に常備しておくと色々活用できて便利です。具材を変えると、様々な味を楽しめます。パクチーを入れると、エスニック風麺に。他にも残っている野菜などを使って、色々試してみてください。麺の固さや、味噌・醤油の量、辛さなどはお好みで調節してくださいね!玄米ビーフンを使ったこちらのレシピもおすすめ!こちらもスープに直接入れて煮る簡単レシピ!玄米ビーフンで汁ビーフンです。昆布と椎茸はだしをとった後、細切りにして具にします。お醤油のサッパリ味もまた美味しい!レシピはこちらお家に常備必須!まるでインスタントラーメンのように簡単に食べられる麺。玄米ビーフンで汁ビーフン〜お家で簡単!ベジごはん〜【寒い日はお家で身体ポカポカ!大好評のベジレシピ一覧はこちら】https://vegewel.com/ja/style/categories/recipeVegewelでレストラン検索Vegewelは、ベジタリアン・オーガニック・グルテンフリーなど、あなたの食のライフスタイルに合わせてレストランを検索できるWebサイトです。食の制限に関係なく、みんなで楽しく食事を囲める環境を日本に創るために、サービスを運営しています。~とろみづけにも米粉!〜おつまみや料理の1品に。簡単すぐできる厚揚げの米粉あんかけ〜高野豆腐で作ったベジハム入り。北海道フードマイスターリマクッキングスクール師範科修了リマクッキングスクール認定メディカルシェフ東北の震災後にマクロビオティックに生きる決心をしました。前の記事いとこ煮の材料を優しいスイーツに。