絞り袋で真っ直ぐ生地を絞り出し焼き上げます。口金の太さを意識しての力加減を覚えよう!別立て生地の作り方2パターン紹介しています。試してみて下さい!https://youtu.be/IN3ImP-SBNg今回は同時に違うパターンの別立て生地のやり方を紹介しています。どちらもアリ(笑)ただメレンゲに使う砂糖の量が変わってくるのでメレンゲの状態がちょっと変わります。いうことは生地感も違ってくるわけで。そのあたりもぜひ試してみて欲しいですね。あとは焼き加減火入れの感じでスポンジに近い感じにもなるしサクッと軽い感じにもなります。ジャムやクリームをサンドしてもいいし。醸し出してますが(笑))かなり応用のきく生地なのでおぼえるとお菓子のバリエーションがグッと増えますよ。注目の絞り動画内では3つのポイントと共に紹介しています。マドレーヌってみん...2021-07-22知ってる人は知っている♡懐かしのクリームチーズケーキ。「そうだ、ガトーショコラ焼こう。(ちょ...2019-11-21卵黄と卵白...砂糖のバランス。ブランド立ち上げから14年...営業許可更新。9はてなブログをはじめよう!bonbonciel1013さんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。