サポートを終了いたしました。(詳細はこちら)クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)つくれぽを書く印刷するメールする簡単リンク簡単手作り♪粉寒天でコハクトウ(琥珀糖)Description400レポ感謝♪かわいくて美味しい砂糖菓子です。色のつけ方を細かくメモしたので失敗なく作れます。なくても、かき氷シロップやジュースで代用可ですみなさんのつくれぽを参考にしてください!作り方1鍋に砂糖、水、粉寒天をいれ、よく混ぜる。泡が出てきたら吹きこぼれない程度に火を弱める。2焦げないように混ぜながら、とろっとするまで(5分ほど)煮詰める。その後、型(バット等)に流し入れる。3食用色素で色水を作って型に混ぜる。(次の手順から説明します)4【色水を作る】水小さじ1と食用色素少々(耳かき一杯分以下)をよく混ぜる。単色】スプーンに色水をごく少量とり、型に入れ、全体をよくまぜる。グラデーション】色水を二色つくり、型の中で横に並べる。間を優しくまぜるとグラデーションに。マーブル模様】色水を濃いめにつくり、スプーンに少量とって型に入れ、数回優しくまぜる。加熱後、5分ほどおくと、温度が下がり液体の粘度が高くなるため、作業しやすくなります。9今回は、単色の部分とマーブルの部分をまぜて作ってみました。10冷蔵庫で1時間ほど冷やすとかたまるので、かたまったら包丁で好きな大きさに切り分ける。手でちぎってもOKです。11すぐに食べても良いですが、オーブンシートなどにのせて乾燥させると日持ちします。数日〜1週間、風通しの良いところで、時々ひっくり返しながら乾燥させる。13プレゼントにするときは、乾燥させてから、透明な小瓶に詰めるとかわいいです。14【アレンジ例】駄菓子の小さい金平糖を入れてみました15【アレンジ例】花のかたちのシリコン型、赤の食用色素、桜の塩漬けで春らしく。コツ・ポイント★食用色素を2色混ぜると別の色をつくることができます。青+黄色で緑、青+赤で紫など。★食用色素は濃くなりやすいので、ほんの少量から試してください★乾燥させると少し白くなり、優しい色になりますʕ•ᄉ•ʔこのレシピの生い立ち小さい頃から、母がたまに作っていた琥珀糖。あじさいのような色合いに心がときめきます。母の琥珀糖は単色で作っていましたが、バット1枚で何色かまぜると綺麗なグラデーションになるのではと思いやってみました。みなさんのアレンジレポ感謝してます。(510人)2023年5月11日MIZU14欲張って色を入れすぎました...ただただ後悔。今度こそ薄くする!まだ乾燥中なのでこれから表面がどうなっていくのか楽しみです。喜八&Hacchi宇宙の好きな子に、宇宙をイメージして作りました。