̄)ふふふ...新しいクグロフ型を買ったので、今日のおやつはクグロフ型で焼くバターケーキ。直径14cm、容量600ml程だよ。新しい型を使うときに一番悩むのが、どれくらい生地を用意しようかな?ってこと。Д`)一晩寝かせてからカットしました。最近は、生地に入れるアーモンドパウダーを少なめにするのがマイブームです。アーモンドが香る程度が美味しい気がする。地味に続けています、蒸しパン練習!今日の蒸しパンは、前回のものより少しだけ油分を増やしてつくりました。前回よりシットリふんわりしてるんだけど、程よく食感も有ります。私的にはそこそこ良い感じだと思うんだけど...シナモン嫌いさんは「もっと粉が少くて、軽いのが食べたいな~~!」と言っている...😂このレシピでも充分に粉は少なめなんだけどな。(どうしよう)やけくそになってジェノワーズ生地を蒸してみました。卵1個に対して粉35g。粉が少なめ!これでどうよ。柔らかいけれど頼りない見た目。一口食べたシナモン嫌いさんは「う~~~~ん」と首を傾げてました。これね、スッゴク卵臭い!(笑)粉を減らしたけど、柔らかさも軽さも前回とあまり変わらず。粉を少なくする=軽くて柔らかくなるわけでは無さそうだ。バランスが大事なんだな...。☆愛用の道具&ラッピング資材。】オーブンオーブンは10年ほど前に購入。撮影の道具メールフォーム検索ホームシェアTwitterFacebookはてブPocketLINEPinterestLinkedInコピーコメントトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。