4/29(土)~5/7(日)をお休みさせていただきます。お早めのご注文をお待ちしております。ロイヤルニルギリシルバーティップを多く含み、芳熟した香りが際立つダージリン紅茶の逸品。→ロイヤルアッサムシルバーティップを多く含み、芳熟した香りが際立つダージリン紅茶の逸品。PMいちごとブルーベリーでジャムを作ります。市販のものでもOKです。鍋に、200ccの牛乳を入れ、沸騰したらティースプーンで中山盛2杯の茶葉(アッサムCTC)を入れ、高温で手早く煮出します。生クリーム少々と(1)のジャム(約ティースプーン1杯)をカップに入れておく。約2分後、色と香りが十分になったら、鍋から茶漉しを使ってカップに注ぎます。紅茶と果物を合わせる場合、天然の甘さだけでなく、砂糖をプラスすることで、渋みを抑えてまろやかでフルーティーな紅茶にすることができます。ジャムは、保存も効くのでおすすめです。