4日目#心理学科エレファント・セラピー研修旅行、4日目。料理教室でタイ料理の作り方を学びました。地元の人たち向けの市場で買い物。日本では見かけない食材がたくさんあります。講師の先生がいろいろな食材について説明してくださいました。調理施設のある校舎に移動。講師の先生の説明を受けながら、ソムタム(青パパイヤのサラダ)、揚げ春巻、トムヤムクンを自分たちで作りました。そのほかに、講師の先生がマンゴーともち米のデザート、山岳民族で食されるサラダとスープを作ってくださいました。どれもおいしくいただきました。