カフェdandyつやつやもちもち自家製つゆと生卵で頂く『玉川ポルタ』の五島うどん「つけ麺冷うどん」ツイートシェアはてブ送るPocket以前行った「玉川ポルタ」ゆるい雰囲気が気に入ってしまいランチの五島うどんを食べに行ってきました。冷やし五島うどん)こんにちはとお邪魔します。顔を覚えていてもらったようで少々驚きました。この日は終わりがけだったのもあってか、お客さんがいなかったのでカウンターにお邪魔します注文はもちろん五島うどん正式メニュー名は「つけ麺冷うどん」(580円)調理している時間は世間話をしつつ待ちました。茹でたり薬味を揃えたりするため少々時間がかかるようですどーんと上から。麺の太さだけみるとパスタのようにも見えますうどんは好きなのですが五島うどん食べる機会が無いため楽しみにしていました。五島うどんの特徴の細麺まずはつゆだけで頂きます。食べてみると、うどんとパスタの中間位の太さ。冷たくてもちもちとコシのある食感。店長が絶賛するだけあり旨い!一気に五島うどんのファンになりました大盛りにしておけば良かったと密かに後悔しました。薬味はわさび、しょうが、ネギ、そして生卵つゆに少しづつ配合を変えながら薬味を投入します。つゆが薄くならないので最後まで美味しくいただけました後半は卵を溶いてつゆに入れていただきます。つゆだけでも美味しいですが卵を入れることによって甘みが増し、味がまろやかに変身します。気持ちが良くわかりました。麺もつゆも美味しかったです+200円でデザートセットが付けれるためガトーショコラ(ミニ)をお願いしました。こちらも店長の手作りとのことでした謙遜されていたんですが、ケーキも美味しかったです。ちなみにうどんは昼だけでなく夜にも出しているメニューなので夜でも食べに行くことができます。帰り際次は夜来てください。(※要確認)カフェ福岡ツイートシェアはてブ送るPocketfeedly乗っ取り?bot?Instagramのスパムコメントはスパム報告で対策しよう警固の素朴な無添加スコーン専門店【鵜来島】RECOMMENDこちらの記事も人気です。2018.6.28【薬院】「餃子の李」仕事終わりに餃子と青島ビール検索このブログに掲載されている写真及びテキストの無断使用はご遠慮ください。