水無月(みなづき)ご機嫌よろしゅうございます。外郎(ういろう)で氷をかたどったものです。昔、宮中では氷室(ひむろ)といわれる洞窟のような場所に氷や雪を冬のうちに保管していました。ここから氷を取り寄せ、氷を口にして、暑気払いをしていましたが高級品である氷は、とても庶民の口に入りません。そのため、麦粉を練り、氷片に見立てて食べたのが「水無月」です。上の小豆は氷の中にある泡を表し、また悪魔払いの意味をもつと言われています。夏の酷暑を乗り切り、無病息災を祈願するお菓子です。京都ではこのお菓子を6月30日の「夏越の祓え」でいただくのが習慣なのだそうです。「引千切(ひちぎり)」ご機嫌よろしゅうございます。今日はお雛様にちなんだお菓子の話を。雛祭りのお菓子と言って思い浮かぶのは菱餅などがが一般的ですが京都ではこの雛祭りの季節に必ず店先に並ぶ「引千切(ひちぎり)」というおかしがあります。端は引き千切った形にします。宮中行事で子供の幸せを祈願する儀式で用いられた「戴餅(いただきもち)」が由来とされ猫の手を借りたいような時に餅を丸める手間を惜しみ引き千切ったことにちなんでいるといわれています。これが長い年月を経て和菓子職人の手によって磨き上げられ現在の形となりました。ユニークな形をしていて東京でもそのお菓子を目にする機会が増えました。ご興味ありましたら、お近くのお菓子屋さんを覗いて見てください.【告知】2014年2月9日(日)、福岡中洲大洋にて実施されました、ドキュメンタリー映画「父は家元」の御家元の舞台挨拶の模様です。