山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。しょうゆ仁さん、そして続いてのいしづかさんを後にしてなんとなーく滝めざし車を走らせていたらラーメン、ののぼり。「こんな場所まで食いに来ること無いだろうなぁ」と思ったら自然とハンドルきってました(^^;)店の外にも良い香りだったのでゴクリ。メニューはラーメン類と酒。地元の人のためのラーメン屋という感じなのかしら?中華そばの小があったのでそれを。人通りの少ない、道から少し入った田舎の小さなラーメン屋のカウンターテレビの音聞きながら新聞読む・・・・・なんかいい。出てきたラーメンはシンプル。期待はしていなかったのだがん~~~~これうまいなぁ醤油の風味強めの甘みもあり味は濃い目だがあっさりスープ。動物系と強すぎないやさしい魚ダシで内陸の人間にもなじみやすいもの。油はほとんど浮いていないがしかし、あっさりしすぎてるわけでなくコクと強さも持ち合わせてる。それに中太で若干平たいもっちりつるっとした麺。こちら地域の量なので小だけど、世間一般の並盛りくらいはある。この麺がまた実にスープにあっていて見た感じ以上に、シンプルながらもインパクトのある味で楽しませてくれる。09:40>天福さん「お肉がとろけますね~♪」なんてのがうまい肉の枕詞みたいになった日本TVですけど程よいかみ応えあって肉味わってんな~、という肉のほうが満足しますよね。歯医者ああ、歯医者25年ぶりですか。私も親知らずを抜いたのを除けば虫歯での通院はそれくらいぶり。麻酔・・・・効かないんですよねぇ私&、すでに神経が痛なんですよねぇ・・。歯は、大事にしなきゃいけないですね・・・・。