◾️ガレット生地(こちらから購入できます!)◾️チーズ◾️茄子、にんにく、オリーブオイル◾️セミドライトマト◾️飾りにレッドキャベツスプラウト【作り方】1茄子はグリルやコンロで皮が真っ黒になるまで焼きます。2皮をはいだ茄子を細かくし、オリーブオイルとニンニクと炒め、塩で味を整えます3バターをなじませたフライパンにガレット生地1枚を入れチーズを散らし、4辺折って4つにカットします。皮ごと焼くことで、ねっとり?こっくり?した味になるこの茄子ディップ。