山形ランチdeウバーレ山形ランチdeウバーレ【気ままなコメ欄】世の中の進化を素直に学ぶ日々。ケンチャンラーメン&鈴木そば&満びほかインスパイア中華そば大盛り900円濃い油など私特殊注文バージョン、ハーフ煮卵などサービス。インスタもはじめてみたので新しい記事から出していこうかなと。この日は長いケンチャンラーメン山形人生の中パーフェクトといっていい日。魚出汁の香り立ち醤油のきき方も抜群。油は濃すぎずしかししっかり油の甘みと旨味といい香り。麺がゴツくワシワシだけどつるりと麺が生き生きとしてて太さも絶妙。チャーシューも肉質感じ噛む美味さがあるけど硬いわけではなく端の部分はほろりでまたうまし。大盛り麺多めだったけど食べるほどどんどんお腹が空いてくる感覚になったのは本当に久しぶり。