~関連記事お知らせ新緑の中で近郊の街へ出かけてみました。水が滔々と流れ、深緑は溢れんばかりです。思い出したのは、中国武夷山近郊の桐木村。ここは世界の紅茶発祥の地です。最後に訪れてから早4年の月日が流れました。機会があればぜひもう一度訪れてみたいものです。白茶は中国茶の中でも特に抗酸化作用が強いカテキンやビタミンCが多いと言われています。今はコロナの話題で持ちきりです。予防法もワクチンの無い中、我が家では白茶をしっかり飲んで、消毒殺菌に心がける日々を送っています。高冷茶とは、2千Mを超える場所で採れたお茶のみに冠する名称で、このお茶は特に11月頃取れた冬茶に当たります。今月のテーマは、烏龍茶の中でも中国福建省で採れる岩茶で代表的な銘柄大紅袍を2種飲み比べてみることに。1種は正岩茶と呼ばれ、武夷山の岩山の限られた場所に育つ環境の厳しいお茶。1種はふもとに近い河辺の肥沃な土地で育つ州茶とよばれるもの。西安の麻さんのご主人は山口市の出身。律儀なお嫁さんの麻さんは息子の祥平君と一緒に年2は必ず里帰り、自らは大学の美術の先生です。帰国の度に会い、半年の積る話に花が咲きます。今回の麻さんのお土産は八宝茶。ブログギャラリーお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。