おすすめというけどアルファ米って本当においしいの?お菓子作り【スイーツつくれぽ・その21】スイーツコンシェルジュ講座に教わるマフィンの作り方。カフェみたいなしゅわふわパンケーキお得情報どうなる!?令和3年版の給付金。ユーキャンを申し込んで勉強をおトクに楽しもう!IT2021年11月。しまうま年賀状が早くも納品されましたレビューオタフクソース×「西村キャンプ場」コラボ商品「お好みソースガーリーカリー」が超うめえぇ!購入方法も紹介しますITセッションタイムアウトが出ても大丈夫!iPhoneで特別定額給付金をオンライン申請するまでを紹介します。2019.12.21この記事は約3分で読めます。クリスマスケーキを予約済みの人もいれば、今なおケーキ屋さんを奔走してる人もいることでしょう。ウチ?ウチは基本、手作りです。ケーキ代を浮かすのもあるけど、クリームが苦手な子がいるので、甘さ控えめに調整しておきたいんですよね。卵2個チョコレート75g(市販の板チョコで可)グラニュー糖40g薄力粉20gバター25g生クリーム75gその他トッピング用の粉糖、クリスマスの飾りなど作っていこう材料を揃えたら、オーブンで予熱160度に入れておきます。1.バターは耐熱容器に入れてレンジで加熱し溶かしバターにしておきます。2.生クリームを鍋で温め(沸騰しないように)、そこに板チョコを割り入れて溶かしながら混ぜていきます。3.卵白をハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作ります。途中、グラニュー糖を少し入れながら泡立てることでなじみやすくなります。前にも書いたけど、卵黄生地混ぜる時にもミキサー使いたいんで、洗う手間を減らしたいだけなんです(^^;4.卵黄生地を作ります。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてハンドミキサーでサクッと混ぜます。5.卵黄生地とチョコ生地、薄力粉、溶かしバターを入れて混ぜます。6.メレンゲを3回くらいに分けて入れて混ぜます。初回はハンドミキサーのビーター(羽根)使ってなじませるように混ぜます。チョコレートに含まれる油脂でメレンゲの泡が潰れやすいので、ここはスピード勝負!参考にしたレシピにはメレンゲの工程は入ってないですが、ふわっとした食感が欲しかったので加えました7.型に流し込み、何回か型ごと下に叩きつけて空気を抜きます。8.160度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。つまようじを刺して何もついてこなければOK!9.オーブンから出して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。10.後はトッピングなどして完成!生クリームを使わなければ、クリームが苦手な子にもOK!100均の飾りであっという間にクリスマスケーキに!完成!ガトーショコラとブラウニーメレンゲを使って泡の力で生地を膨らませるガトーショコラですが、全卵にしてベーキングパウダーなど粉の力で膨らますとブラウニーになるという。実はガトーショコラとブラウニーは、卵の使い方と材料が違うのを除けばかなり似たスイーツです。どっちが簡単かというと、メレンゲにしなくていいぶんブラウニーの方が作りやすいと思います。初心者でもシンプルな工程で作れて失敗しにくいスイーツをまとめました。polemenblog.com2019.10.01最後にクリスマスの定番イチゴショートケーキやブッシュドノエルなどもいいけど、チョコがあれば割と手軽に作れるガトーショコラはトッピングで十分クリスマス気分が味わえるので、素敵なスイーツになること間違いなし!今回参考にしたレシピはこちら:「お店の味!ガトーショコラ」(クラシル)それでは、素敵スイーツでメリークリスマス!お菓子作りガトーショコラクリスマススポンサーリンクシェアするTwitterFacebookLINEコピーぽーるをフォローするぽーるぽーるぶろぐ関連記事お菓子作り【スイーツつくれぽ・その12】オーブン不要、ミキサー不要!菓子パンリメイクでお手軽時短バースデーケーキ先日私、誕生日を迎えました。ハッピーバースデートゥミー!しかし翌日に出張の移動を控え準備に忙しかったので、バースデーケーキは今回は作るヒマがないかな...と思ってたけど。作りたくなって、つい(笑)とはいえ時間はあまりかけられないので、今回...お菓子作り【スイーツつくれぽ・その2】私、失敗しないので!?スイーツ作り初心者ならパウンドケーキがオススメ♪スイーツ作り初心者ならホットケーキよりもパウンドケーキがオススメ!そのポイントを、実際に作りながら紹介します。お菓子作り【保存版】メレンゲあり・HMなし・ベーキングパウダーなしで作る基本のパウンドケーキ【シュガーバッター別立て法】パウンドケーキの作り方の一つ、シュガーバッター別立て法で作った様子の紹介です。必要な材料は卵、バター、薄力粉、グラニュー糖。日本のカステラが台湾に伝わり形を変えた台湾カステラ。初心者でもシンプルな工程で作れて失敗しにくいスイーツをまとめました。お菓子作り卵白余ったらフィナンシェ作ろ!百均材料使用レシピ型さえあれば実は気軽に作れるフィナンシェ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。