小豆入り赤飯には、ごま塩をかけて食べることをおすすめします。今回もプレゼント用も含め、多めに作りました。3つまみ【作り方】1.玄米3カップを洗って分量の水を入れ一晩(6~10時間浸水)する。小豆も洗って一晩浸水し、ざるにあげて水切りする。2.圧力鍋に1の浸水した玄米、水切りした小豆を入れ、自然塩も加えて蓋をし中火にかける。5分したら強火にし、圧がかかったら弱火にして25~30分炊く。3.時間がきたら、1分間強火にして火を止め、10分間蒸らす。圧が抜けたら蓋を外し、天地返しをする。マクロビオティックの陰陽五行を活用し、旬の食材を食べる事で自然環境に身体が沿っていきます。寒さに向かうと身体を温める食材が収穫され出回ります。自然界の一部として存在する私たち人間はその事を理解し、もっと自然界に近づきながら生きるべきかと思います。冷蔵庫や冷凍庫など保存技術の発達により、旬が忘れ去られつつある現代です。自然をもう少し身近に感じながら生活していく必要があるのではないでしょうか。食・レシピ丸干し大根って、美味しい!!たくあん漬用の大根が少し余って、そのまま丸干ししていました。その大根、輪切りにして炊いてみました。それが、イメージしていた以上に美味しくできました。その手間を省略し、...食・レシピ大根葉の古漬け・・・・ふりかけに。たくあん漬をする時に蓋としてたくさんの大根葉を使用して、糠漬けしていました。それが、とっても良い色あいの古漬けっぽくなってきたので、一工夫してふりかけ風の煮物を作ってみました。めずらしいのか、食べる人がみな「おいしい」と喜んでくださいま...食・レシピ美味しい!!・・・・焼きイモ今年も美味しいサツマイモを姑が作ってくれました。以前は、あまり好きではなかった焼きイモ・・・・。数年前から、食べるようになり、この頃は、とても美味しい食べ物と感じるようになりました。石焼イモがやっぱり一番美味しいと思いながら、自宅でで...食・レシピやっと、梅漬けを干します。夕方になると雨が降ったり、お天気の続かない毎日でした。ここにきて、やっと3日はお天気が続くようになりました。梅漬けを干すことにしました。摘みたてわらび土曜日に摘んだわらび。わらびができていました。漬物・・・・いろいろ今年も姑のお蔭でいろいろお漬物を漬けることができました。今年は、シンプルなたくあんです。干し大根10Kgに対して、自然塩450gの塩分で漬けました。葉と根っこも入れました。ショップ日記20アヴェリーヌ偕子さん10キッチン用品、便利な道具2マクロビオティック98リンク2健康について110アトピー8喘息2糖尿病関連6出雲そば食べある記。奥出雲町より行事についてサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。