卵・アサリのむき身・玉ねぎ熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、玉ねぎの薄切り(3mm程度)、続いてアサリのむき身を入れて手早く炒めます。卵を割って、塩少々を加えてほぐします。玉ねぎがしんなりして少し透き通ったところへ、ときほぐした卵を入れ手早く、おおざっぱにかきまぜ、火がとおったら出来上がりです。この時、卵に火を入れ過ぎないようにすることがコツ...卵をふんわりとやわらかく仕上げます。お皿に盛って「はい!できあがり!」3分位で作れて、とっても美味しいです。アサリのむき身から出る自然のダシが卵にしみこんで、ふんわりお料理の味をひきたてます。介護のお話グリーフケア(悲嘆回復)はるはな先生の独り言ガーデニング食べ歩きはるはな健康レシピはるはな動画を見るお問い合わせ。