どちらかといえば、多いかも?青菜派なので、こんなに要らない(^^;ラーショでは珍しく、板海苔は3枚。早めに食べないと溶けちゃう。多めコールしたので、いい感じに背脂が浮く。見た目ほどクドさはなく、スッキリ飲みやすい。言い方を変えれば、ライトな豚感(笑)なので、それを背脂でカバーしてる。半生Amazon(アマゾン)1,000円醤油感もそれほど強くない。濃いめでも良かったかな?って思ったほどだったので。今回も茹で加減は指定せず。粉っぽさが解消され、プリっとした食感が生まれる。カタメにすると粉っぽいからねこの麺。ネギと一緒に食べたり、海苔で巻いたり。スープはちょっと弱いが、朝なのでこのくらいでもいいかな?でもやっぱり、好みの面では塩のほうが好きだな。『ミニネギ丼』こちらはずっと250円なのはありがたいです。卓上のタマネギキムチを添えて。ピリ辛のタマネギうんまい。一気に混ぜたほうが美味いかも。ラーメンのネギ同様に、これにも大量の刻みチャーシューが。ネギチャーシュー丼ですって言われても疑わないレベル。この日はそのくらいチャーシュー入っててお得なネギ丼でした。朝から食べすぎちゃいますね。ひたちなか店二郎好きを公言しておきながら初訪なんです😅ずっと来たかったんですけどね...なんせ遠いので気軽には来れなくて。実はこの前日にラーメン二郎生田駅前店のオープンに行ってきて、ひたちなかの店主さんが野猿店主さんと一緒にいらっしゃったので少しお話をさせてもらっていました。生田駅前店】オープン初日から最高の一杯』ラーメン二郎の新店。生田駅前店のオープンに行って来ました❗️色々な所から本日オープンとの情報があったものの、やはりお店の公式Twitterからは直前まで告知が...ameblo.jpお話の中で、もしかしたら明日お伺いするかもしれないとお伝えしていました。いちいちそんな事を覚えてくれてるかは分かりませんが、馴れ馴れしく『昨日はどうも。100円ヤサイ、ニンニク、アブラ❗️ドヒャーすっごい盛り!!️上から、いや斜め上からだった📷ど、どういうこと?笑これがひたちなかのデフォルト?それとも前日のご挨拶のおかげで盛ってくれた?なにはともあれいただきます🙏うめぇ味付きタイプのアブラは塩っぱくてヤサイにベストマッチ👌✨ヤサイはシャキでもなく、クタでもなく程よい茹で加減❗️ヤサイの甘みと塩っぱいアブラのコントラストがたまりません...標高高く盛られていますがヤサイの量はそこまで多くありません。何か上底のように箸にぶつかる物体が...すっげぇ〜ちょっと待って!!️何枚入ってるの?笑いや!枚という厚みじゃない。一個一個がデカい!!️途中で何個食べたかも分からなくなるくらい入ってました😅味染みはしっかり塩っぱくて、ギュチッとした食べ応えのあるタイプで肉の味が濃いです🐖美味い✨スープ...うぉーーうめぇ前日に食べた生田のクリアな非乳化とは違いドッシリとしたタイプの非乳化スープ。厚みのある出汁感に負けないカエシの醤油感!!️豚もそうだけど凄く荒々しいっすね!麺...うまいわ〜麺は柔らかくデロ寄り。塩っぱ美味なスープをしっかり吸っていて、ヌラヌラと油を纏っていて強烈!!️素晴らしい✨ぷふぁ〜美味かったぁ一瞬あまりの豚の量に小でも撃沈するかと焦りましたが、美味しかったので難なく完食できました😊✌️時代錯誤な表現かもしれませんが、正に『漢のラーメン!』といった感じ❗️ひたちなか好きだなぁ。゙の近くにあるミツワ。゙の表側には...おでんが美味しい丸忠。宇ち多で酔っ払った後に優しいお出汁のおでんをつまむのも良いんですよね😊駅の反対側...再開発の工事が近づいてきている区画。宇ち多とならんで有名なお店。何度も立石には来ているが、毎回関所破りをしてしまっている...。8月に再開発で閉店となるみたいなので今度時間を作ってこよう❗️天気も良く散歩が気持ち良い...あっ!何のブログ書いてるんだっけ??ラーメン二郎柏店に行ってきた話だったわ!!️失礼しました🙇‍♂️って事で、電車を乗り継ぎ柏駅へ。そこからバスに乗り南翁原というバス停で降ります!柏駅からバスで15分くらいですかね。歩くと3キロ位ありますから40分ってところでしょうかバス停から200mほど進むとありました❗️お店はマルハンの商業施設内にあるみたいです。駐車場が充実しているので次回は車で来よう🚗施設内に行列ができている。こりゃ雨が降ろうが、灼熱の真夏日だろうが、凍える真冬だろうが余裕で待てますね❗️先ずは店前にある列に接続。柏店守谷店から移転してから初訪!昨年の夏にトマトつけ麺を食べに行って以来の柏(守谷)店主殿の作るラーメン🍜めちゃくちゃ楽しみです!豚増し類は売り切れだったのは残念ですが、宇ち多でお肉いっぱい食べてましたからね!小ラーメンとうずら、生卵を購入しました!店内には中待ちの席が冷蔵庫沿いに並べられています。ココで食券の確認がされるので見やすいように食券を掲げましょう。席数はカウンター10席かな?あとテーブル席が何席かあって家族連れやカップル方が案内されていました。100円ヤサイ、ニンニク❗️キターー上からも📷チラッと見えているスープの色!!️守谷は数回しか行けていなかったので、偉そうに語れないがこんな濃ゆそうでしたってけ??僕の記憶では割とライトな非乳化って感じでした。豚...ヤバっ❗️うんまっ繊維状にほぐれて、めちゃくちゃ柔らかい!!️バラでトロける柔らかさってのは良くあるけど、赤身でここまでの柔らかさは凄い。豚の味が抜けて出涸らしになっている訳でもないから素晴らしい✨スープ...うひょーーー美味すぎる表層の油層の下には乳化したような白濁した中間層。下にドス黒いカエシの効いたスープ!同じ柏にある王道家のスープみたいに3層構造になっている...こういうのは微乳化というのだろうか?美味すぎる!!️塩味だけでなく豚出汁もめっちゃ濃ゆい✨麺...参りました🙇‍♂️全てが美味すぎてノックアウトです...食感は柔らかめ。濃厚なスープとの一体感が凄い!!️美味い!とにかく美味い!ヤバいぞ。ぷふぁ〜美味かったぁこれは衝撃的でしたね...。たけ田Dr.きのらーのらーめんアナリシス...、外待ち15名ほど行列!案内の途中っぽく、更に店内にもみえる状況😳前調べで記名制となってましたが、店前にボードは無く、取り敢えず最後尾について待ちます。待っているとスタッフさんが順番に確認され、その際に記名して頂きました。徒歩なのでそのまま並んで待つことに。1時間半近く待ち、ようやく店内へ案内されました。券売機にを確認します。麺メニューはらーめん2種とつけ麺1種。「つけ麺」は売り切れ(写真では残っているように見えますが)でしたので、「濃厚中華そば」をぽちっとな。中待ちで待っていると食券を回収に来られましたので、渡して待ちます。その後はちょっと待ってカウンターへ。魚介系は煮干しが優勢な配合。濃厚で個人的にはちょいとヘヴィな仕上がりですが、流石の美味さ😍麺は中細、つるもちな食感で、スープをよく持ち上げます🤩トッピングはねぎ、ほうれん草、めんま、チャーシュー2種(豚バラ&amp;豚肩ロース)。豚バラの方は炙ってあり香ばしくて旨い😋「つけ麺」はハードル高そうですが、「煮干そば」も食べてみたいですね😊お客さんの案内をされていたスタッフさんの接客が素晴らしかったのが印象的🥺18161.「豚骨ラーメン」@辻商店Dr.きのらーのらーめんアナリシス...食😎161.「豚ラーメン」@辻󠄀商店(愛知県小牧市)初訪問。続いては長年の宿題店であるこちらへ。「たけ田」から徒歩2分と激近で、殆どインターバル無し😆店に入ると13時を回ってましたが満席&amp;中待ちと賑わってます!前のお客さんが丁度券売機にて食券を購入中で、たまたま扉の貼り紙に目がいきました。現在のお店から然程遠くはなさそうです。前のお客さんが買い終わりましたので、券売機を確認します。麺メニューはらーめん3種類、つけ麺2種類といったところ。ノーマルの「豚骨ラーメン」をぽちっとな。中待ちに座って待ちます。待ちカウンターに案内され、食券を渡す際には、麺の硬さをふつうでオーダー。おっ!こりゃ、濃そうだ😳スープは店内の豚骨臭からも分かるちょいと豚骨らしいクセのある風味があり、ゆるいとろみがある濃度で、如何にも豚骨喰ってる感のある味わいで旨い😍麺は極細、するすると軽快に頂けます🤩トッピングは海苔、ねぎ、きくらげ、チャーシュー。~あくまで主観~...ンタンだけ100円トッピングは据え置きだが、やはりワンタンだけ変更されてる。見ると個数が4→6に増えてるのね。いうか、メンマ400円て高くね?このあたりも50円。私の中では、ついこの前まで800円だった印象だよ。いうご時世だから、値上げはしゃーないけどさ。二郎じゃない!!これ食べてる人にまだ出会ってない。ジャンボギョーザなんて前からあったっけ?気になったが、朝から餃子って気分ではないよね。値上げしても、このサービスを続けてくれるのはありがたい。単品価格でいえば、メンマがお得だが量は変わるかな?次回メンマにしてみよう。『大勝軒の醤油まぜそば』味ネギ未食メニューからのチョイス。こちらのまぜそばは1年半ぶり。具が多くて麺が見えない。揚げ玉と刻みタマネギ。まぜそばに揚げ玉は要らない人なのよねわたし。