「だから、泡立て機能は必要ない...」しかし、実際に使ってみたところ考えを改めました。蓋をした状態でホイップするので、生クリームが跳ねて服やキッチンを汚す心配が無いハンドミキサーの物珍しさに集まってくる、好奇心旺盛なキッズ達に絡まれることが無くなった3~5分間でホイップが完了する。クリームの状態を目視確認できないところがデメリット乳脂肪分が45%前後の生クリームは、泡立てすぎるとボソボソに固まってしまいます。ホイップ中にクリームの状態を目視確認できない事が難点です。ホットクックの自動メニューは、かき混ぜすぎないように整されています。ホイップ時のコツ自動メニューを使用してホイップをすること追加で泡立てて固めのクリームにしたい時は、「1分毎に調理→蓋を開けて状態を確認」で微調整をする新型ホットクックのいまいちポイント2021年モデルホットクックは販売価格が高い発売したばかりのため値下げ額が小さいです。新型のメリットをあまり感じない人は、旧型を安く買うことをお勧めします。製品サイズがコンパクトになった分、内蓋が華奢になった旧型の方が内蓋の外周パーツがゴツイです。普段使いする中で不安感は感じません。「かき混ぜのパワーが強すぎる」の噂こちらの噂をSNSで何度が見かけたので、新旧で肉じゃがを作り比較しました。具材・調味料共に同分量で調理しました。私の比較結果は「新旧で大きな差はない」です。フッ素コード鍋の新型の方が、じゃがいもの煮崩れが小さくて仕上がりが綺麗でした。ホットクック商品コードの見方を知って型式とサイズを見分ける方法ホットクックの2020年モデルと2019年モデルは殆ど見た目が同じです。私には全く見分けがつきません。格安の廉価版を、安くなった型落ち品だと思い込んで買い間違ったら悲惨です。購入する際はよく確認しましょう。この記事のページ上部・下部に商品リンクを付けています。型式の読み方ホットクックの型式は”KN-HW24G-R”というような、8つの英数字が使われています。廉価版は機能が極端に少なくなっています。自由自在に調理したいならば、標準仕様の一択です。「24」の後ろのアルファベットは年代を示すアルファベット順で若いほど古い型となります。ホットクック新旧機種の機能比較この記事では2021年8月現在、通販サイトで流通している2019年、2020年、2021年モデルを対象に機能の違いについてご紹介します。この記事内で紹介する製品の型式は、大容量タイプ2.4L(2~6人用)を例に上げています。メモ1.6Lタイプと2.4Lタイプの違いはサイズのみ。機能・製品仕様は同じです。2021年モデルのみ、サイズ毎の製品カラーのラインナップに差異があります(本記事内で別途解説)ホットクック旧機種を買う際の注意点ホットクックで料理をする上で重要なポイント7つの機能・仕様についてそれぞれを解説します。好みの設定加熱機能(火力・かき混ぜを手動設定)旧機種に未搭載の機能、付属品があります。型落ち品を買う際は注意しましょう。ホットクック新型2021年モデルはコンパクト化2021年モデルは、大幅なリニューアルがありました。製品のデザイン・サイズが一新。横幅のサイズが約5cm小さくなり、設置スペースを確保しやすくなりました。※1.0Lタイプのサイズは変更ありません。約3.7kg(満水時5kg)【1.6L/2.4L最新型のみ】パワーアップしたまぜ技機能でマッシュポテト・ホイップクリームが作れるパワーアップしたまぜ技ユニット搭載サイズは1.6L・2.4Lのみ。1.0Lサイズは全年式が、従来のまぜ技ユニットのままです(パワーアップなし)。ホットクックには「まぜ技ユニット」と呼ばれる、食材をかき混ぜる部品が付いています。このユニットが、新型(2021年モデル)でリニューアルしました。つぶしむらなくマッシュポテトが作れる(ポテトサラダ、コロッケのタネ)生卵を溶く機能を追加。卵を割り入れて野菜を入れれば、ボタン一つでオムレツが作れる。ホイップクリームの泡だて(約3分間でホイップ完了)※注意:ホイップの自動メニューは無線LAN接続しないと使えないシャープが提案している、新型のまぜ技ユニットで作れるこれらのメニューが、旧型ホットクックで作れないか検証しました。アトリ完璧ではありませんが、近しい物は旧型でも作れます。コロッケのタネは旧型でも作れる(但し、つぶしムラは多い)旧型(2018年モデル)でコロッケのタネを作れるか検証しました。多少のつぶしムラはありますが、満足できる仕上がりです。注意ポイントチャレンジする際は、まぜ技ユニットに過度な負荷がかからないように注意してください。調理中の水分量は、公式レシピ『じゃがいものポタージュ』の水分量以上を保った状態にて調理するようにしてください。(申し訳ありませんが、自己責任にてお願いします)コロッケの具、旧型でどこまでいけるか確認してみた。自動メニュー【じゃがいものポタージュ】を使って芋ゆで→マッシュを自動調理(肉玉ねぎは事前に炒めたやつを入れた)。残ってしまった大きい粒は人力で潰す必要有り。良い線行ってるのでは?あとは新型レポ待ち。2021自動で潰れなかったじゃがいもの塊は、木べらでつつけば簡単に潰せました。ポタージュスープの自動メニューを利用して、じゃがいもの茹でから潰しまでを、ボタン1つで完了出来ました。手作業で卵を溶けば、旧型でもオープンオムレツは作れるこちらの写真は旧型で作ったオープンオムレツです。こんなに綺麗な断面の具入りオムレツをかつて作れたことがあっただろうか。私のスキルでは作れなかった断面映えの卵料理が、ボタンポチッとな👆️✨で可能なホットクック。2021フライパンで作る際に、いつも不安だった火の通り...。ホットクックに全部お任せするだけで、しっかりと中まで火が通ったオムレツが作れました。ホイップクリームは無理だけど、カスタードクリームは旧型でも自動調理可能ホットクックにはカスタードクリームを自動調理出来るメニューがあります。材料を入れるだけで、加熱をしながらかき混ぜを自動で行います。旧型を使用して、ダマなしの滑らかなクリームが作れました。cottaさんのレシピにて🍋レモンカードをホットクックで作りました。自動メニュー【カスタードクリーム】で10分間。レモンのフレッシュな香りが口に広がって至福💗パンに塗ったり、適当にお菓子でディップしたり。シンプルながら小洒落たスイーツ。レシピ(外部サイトリンク)2020年以降の鍋はフッ素コートありで汚れ落ちが良い鍋がフッ素コードの機種1.6L/2.4Lモデルは2021年・2020年モデルの2つのみ。・2021年式:KN-HW24G/KN-HW16G・2020年式:KN-HW24F/KN-HW16F1.6L・2.4Lサイズのフッ素コートの内鍋は2021年・2020年モデルの2つのみです。1.0Lサイズは全モデル(KN-HW10E以降)がフッ素コートの内鍋です。注意ポイントフッ素コート鍋のホットクックには、保存用の蓋が付属しません。蓋付きのモデルは、ステンレス製鍋のモデルのみです。保存専用ふた(単品購入可能:3,080円)古い機種はステンレス製の内鍋が付属されており、食材のこびりつきが発生しやすいです。炊飯時に、ごはん粒が大量にこびりつきます(私自身が検証済み)。ホットクックで毎日炊飯する予定の方は、迷わずフッ素コート鍋のモデルを購入しましょう。いっても、2020年になるまではずっとステンレス製の鍋で販売し続けていました。ステンレス製ならではの、お手入れ対策方法もきちんとあります。使用後すぐに水を入れてつけ置き洗い。木べらで削り落とすメラミンスポンジでこすり洗い重曹+水を入れてお手入れメニューで煮る(取扱説明書に説明あり)ステンレス鍋ユーザーの私は、つけ置きとメラミンスポンジにて綺麗に洗えています。私はホットクック購入以前から、木べらを愛用しています。テフロン加工の鍋を絶対傷つけません。どんなに力強く使っても、絶対に曲がりません。テフロンを傷つけない黒色のキッチンツールは世に沢山出回っていますが、私の結論は『木べら最強』です。蒸しトレイタイプ(ざる型)は蒸しトレイごと食材を一気に引き上げられるので便利です。ざるタイプが付属する機種は、2020年以降の機種です。※1.0Lサイズは全モデル(2019年モデルのKN-HW10E以降)が蒸しトレイタイプ(ざる型)です。蒸し料理用の付属品は2種類存在する。2020年モデル以降のモデルは、蒸しトレイタイプ(ざる型)が付いてくる。2020年より前の機種を買った人は、蒸し野菜をまとめて取り出したい時どうしているのか?という疑問が湧きますよね。ホットクックの先駆者の方々は、自分で買った蒸しざるをホットクックの鍋に入れて調理するテクニックを生み出しています。SH-027(約2000円弱)※注意:この商品は2.4Lモデルに合ったサイズ蒸し料理に使用可能なザルならば、もっと安い物でも大丈夫です。ホットクック公式の蒸しトレイ(ざる型)は、シャープのオンラインショップ・Amazon・楽天にて単品販売しています。古い機種にも対応していますので、必要になったタイミングで買い足せばOKです。​ジップロック調理をするなら「蒸しトレイ」付きの機種を選ぶジップロック調理対応の機種1.6L/2.4Lサイズでは、2020年モデル、2021年モデルの2つがジップロック調理に対応。蒸しトレイ(ざる型)を別売りで買えば、古い機種でもパック調理可能。1.0Lサイズは、新型(2021年モデル)からジップロック調理のレシピに対応。低温調理モードはどの年式の機種にもありますが、ジップロック調理の際は「蒸しトレイ」を使用する必要があります。蒸しトレイが製品に付属されている機種は、2020年以降のモデルのみです(KN-HW24G/16G、KN-HW24F/16F)。1.0LタイプはKN-HW10Eから蒸しトレイが付属しています。蒸しトレイが無くてもお肉の低温調理は可能です。ジップロック調理で有名なメニューと言えば鶏ハムやチャーシューですが、蒸しトレイが付属されていない古い機種でも調理可能です。公式レシピもありますのでご安心ください。ジップロックの袋ではなく、ラップでお肉をキャンディ状に包んで加熱するレシピです。レシピ「チキンハーブハム」(外部サイト)シャープが蒸しトレイ使用を指示している理由は、袋が調理中に浮き上がって蒸気口を塞ぐトラブル・故障を防止するためです。蒸しトレイには食材を完全に水中に沈めた状態を保持する役目があります。水面から浮き上がってしまった場合、食材に熱が均一に伝わらないリスクがあります。適切な加熱処理をしないと食中毒が起こる危険性があります。インターネットを検索すると蒸しトレイ無しでジップロック調理する個人レシピの情報も出てきますが、あくまでも自己責任です。リスクを認識した上で、判断しましょう。煮詰め機能を搭載した機種2019年モデル、2020年モデル、2021年モデルの3つ。「煮詰め機能」は食材から水分が沢山出てしまい味付けがぼやけてしまった時、それを解消出来る便利な機能です。ホットクックは食材の水分を鍋の中に閉じ込める無水料理が得意です。普通に調理するとどうしても水分が鍋の中に残りがちです。その水分を飛ばすため、蓋を開けた状態で加熱ができる機能が「煮詰め機能」です。私個人の意見としては『煮詰め機能は、あった方が便利』です。1.0Lサイズのモデルに関しては、新旧全てのモデルに煮詰め機能が搭載されています。「好みの設定加熱」の機能は2019年発売以降の1.6L・2.4Lモデルから搭載されました。(KN-HW24E,KN-HW16E以降)2019年モデルの1.0Lサイズには非搭載です。(※1.0Lは2021年モデル最新型から本機能が搭載されると予想中。1分単位これらを自分で設定して、自由自在に調理出来ます。「好みの設定加熱」は2020年モデル(KN-HW24F)、2019年モデル(KN-HW24E)の両方に搭載しています。このような用途を想定している方は、「好みの設定加熱」機能が搭載されたモデルが良いでしょう。ホットクック最新機種と型落ち品の違いまとめ付属品は後日に後から追加購入可能ですので優先順位は低いです。調理をする時に便利な「好みの設定加熱」「煮詰め」は、2019年以降のモデル(KN-HW24E/16E、KN-HW24F/16F)に搭載しています。2021年モデルから改良された、まぜ技ユニットは回転速度が約2倍に上がりました。生クリームの泡立て、マッシュポテトをホットクックで頻繁に作りたい人は2021年モデルが良いでしょう。最新型のまぜ技ユニットで調理の幅は広がりますが、ホットクック本体に初期登録されている自動・手動メニュー数の差は1品のみです。まぜ技ユニットの新旧差で極端に調理環境が変わることは無いと推測されます。よって型落ち品の2019年モデル・2020年モデルを購入しても、大きなデメリットはありません。ホットクック本体カラーは赤・白の2択、白の方が安売りされやすいキッチンに置く上で家電の色味は悩みどころですよね。私は赤が欲しかったのですが、最終的には白を購入しました。購入の理由は、赤より白の方が一万円弱安かったからです。電気屋、実店舗では色違いで販売価格が異なることはほぼ無いでしょうが、Amazonではかなりの確率で人気色の方が販売価格が高かったりします。通販サイトで購入検討する際は必ず赤白両方の販売価格をチェックしてみてください。ホットクックの2022年モデルは9月以降?過去4年間の新製品の発売日は秋頃でした。新型発売のプレスリリースは、例年8月中旬のお盆明けに発表されています。ホットクック」を発売(外部サイト)新型の発表後は、2021年モデル(KN-HW24G、KN-HW16G)が型落ちとなるため在庫処分のセールが開催されるはずです。2021年モデルをお安いたいなら8月下旬以降がねらい目です!2022年新型ホットクックは発売しないかも?(2022/9/10追記)毎年秋に新型が発表されていたホットクック、2022年は2022/9/10時点で未だに発表されていません。2021年発売の新型ホットクックは大幅なリニューアルが実施されていたため、もしかしたら2022年は新型の発表はないかもしれません。引き続き情報収集を継続し、新情報が出たら本ブログを更新します。2017年10月26日<価格.com調べ>【結論】ホットクックは型落ち品で問題ない筆者の結論は、旧機種で問題ありません。大幅に安くなっていた型落ち品を通販で購入しました。新機種の発表直後は、型落ち品を狙う人が一斉に動き出して買い物競争が激化しがちです。在庫が豊富な今のうちに、予算の確保と家庭内稟議を済ませて購入に踏みきることをおすすめします。家族へのホットクック購入交渉についての記事はこちらをご覧ください。時短家電の導入を渋る旦那を説得するための心得と作戦ホットクックの新旧比較まとめ使い勝手を重視するなら、フッ素コート鍋の2020年モデル(KN-HW24F/KN-HW16F)とにかく数千円でも安くしたいなら、ステンレス鍋の2019年モデル(KN-HW24F/KN-HW16F)最先端の機能を楽しみたいなら2021年モデル(KN-HW24G/KN-HW16G)ホットクックは、今までの炊事経験・概念を覆す画期的な便利家電です。Amazon調べ)Amazon\楽天ポイント5倍セール!/楽天市場Yahooショッピングポチップホットクック関連記事リンクホットクック記事一覧へホットクックレシピ一覧へ当ブログではホットクックの購入検討に役立つ記事、ホットクックレシピをまとめています。以下のボタンから、ホットクックの機能説明・サイズの選び方などの記事一覧へ移動できます。ご参考にして頂けると嬉しいです。サイズ選び安く買う予約調理レシピサイト調理のコツ試用サービスアイコンをクリックして各記事へ移動できますブログのTOPページを開く-ホットクック購入検討authorホットクックの悪い噂を解明・ネット評判まとめアトリホットクック2台持ちユーザー。ホットクックとヘルシオの使用感・レシピ本のレビューをTwitterで日々発信中。フルタイム勤務の二児の母。2023/1/30にヘルシオAX-XA30を購入(最新&最上位モデル)。週末作り置きスタイルで平日夕食準備をしのいでいます。アトリのキッチン時短計画│ホットクック購入から活用までのお悩みを解決するブログ。