2013年01月ArchivesAdminRSSバイキングGURUGURU+札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。別あり●「ぐるなび」にクーポンあり(13・1月現在)久しぶりに週末のランチブッフェに行きました。年末年始等のイベント期間を除けば、およそ4年振りの訪問です。4年半振りに訪問してみました。ランチブッフェの開始当初に訪問したきりで、最近の様子が気になったのです。スイーツパラダイス」に行きました。同じものと考えていいでしょうね。昨年なかなか気に入ったので、今年も訪問してみました。実施期間は以下の通りだそうです。2013年1月14日(月・祝)、1月19日(土)、1月20日(日)、1月27日(日)2013年2月2日(土)~2月24日(日)の土日祝2013年3月17日(日)かなり細かく分けられていますが...貸切等があるためかもしれません。topLibertableLibertable(リベルターブル)にて。渋谷ヒカリエの催事に来ています。1月24日(木)~2月14日(木)まで。カカオエットパリ)にて。銀座三越の催事に来ていました。1月23日(水)~29日(火)まで。S'eveille伊勢丹のサロン・デュ・ショコラでは、今年も様々な企画がありましたが、その中で最も期待していたのがこれです。S'eveille(アルノー・ラエール×パリセヴェイユ)「かつての師匠と、かつての弟子。氏の下で修業経験を持つの金子美明氏による夢のコラボレーションが実現しました。伊勢丹のサロン・デュ・ショコラでだけの限定メニューです。行列には並ばないつもりでいましたが、こちらだけは別です。Ferber×Poilaneサロン・デュ・ショコラのイートインスペースで頂きました。Ferber×Poilane(ジャン=ポール・エヴァン×クリスティーヌ・フェルベール×ポワラーヌ)席を用意した本格的なイートインスペースは、今年は他にはなかったようですが...いずれにしても、こちらはもはや定番ですね。Chocolat(サロン・デュ・ショコラ)に行きました。今年は2013年1月23日(水)~28日(月)の実施でした。コロン)に再訪してみました。seine(リヴゴーシュ・ドゥ・ラセーヌ)にて。前の週末に買ったものですが、恐らく週末限定のものはないと思います。HPにクーポンあり(13・1月現在)「グランシェフランチビュッフェ」に行きました。2013年1月21日(月)、従来のブッフェがリニューアルしました。従来は「ランデブーラウンジ」「フォーシーズン」2つのレストランで、プラン名も様々だったブッフェが、一つに統一されてスタートしました。フレンチ・スイーツの4人の“シェフの技“と”旬の食材”が楽しめるバラエティ豊かなビュッフェを召し上がれ。お得なクーポンもご用意しています。今回訪問したのは平日のランチです。都合で12:30過ぎの訪問となりました。Cafe(さっぽろスイーツカフェ)にて。久しぶりにお店まで行ってみました。システムが変更になりましたが、その後の様子が気になったので訪問してみました。料金が前払いなのは従来同様です。●毎日実施だが貸切等で実施しない場合ありランチに行きました。今回は少し短いインターバルでの訪問となりました。1月は「厳寒を楽しむホット&スパイスメニュー」だそうです。ショコラティエサッポロ)のガレット・デ・ロワを買いました。VITA(ドルチェヴィータ)にて。大丸の催事に来ています。1月16日(水)~22日(火)まで。●料金先払い●1回に付き2個まで、以後皿交換のオーダー制フルーツケーキファクトリー、1月のバイキングの様子です。VIKING」に行きました。こちらのお店、ランチへの訪問も増えてきてしまっていますね。SHIIYA(シイヤ)のガレット・デ・ロワを買いました。こちらのお店は販売期間が長めなのがいいですね。1月下旬までは販売しているようです。2013年1月5日(土)から開始...いや、再開したデザートブッフェに行きました。こちらのホテルがヒルトンだった頃は、とても人気がありましたね。現ホテルになってから実施されていたかどうか記憶が定かでないですが、お店でも「あの人気のデザートブッフェが復活!」と謳っているので、グランドパークへの改称後も、しばらくは実施されていたと思われます。私もずっと以前から、私が今のようにバイキングへ行くようになってから、ずっと気になりつつ未訪問のままだったので、デザートブッフェとしては今回が初訪問(!)となります。10年越しの訪問ですね。例によって予約は不可で、定刻30分ほど前から行列が出来ていました。ちなみに店名は一応「ベイラウンジ」とありますが、ランチブッフェを実施する「テラスブラッセリー」と全く区別なく案内されます。バイキング専用ではない。1月のデザートブッフェに行きました。2013年、年が明けて最初の実施です。今年の内容も楽しみですね。●90分制限コンフォールのデザートバイキングが再開したので、さっそく訪問してみました。先日コメントも頂きましたね。今後も続くように期待したいところです。topミシェル・ブラン先日買ったミシェル・ブランのマカロンを食べてみました。ちなみにカタカナ表記はお店(ホテル)の表記に拠っています。白山にあるパティスリーです。ふくろうのマークが目印だそうですね。2011年9月頃のオープンだそうですが、そういえば当時名前は聞いていたものの、いわゆる「カフェスイーツ」の類と思って未訪問のままとなっていたのでした。「エリティエ」とはフランス語で「引き継ぐもの」という意味だそうで、フランス菓子の伝統を引き継ぎながら新しいものを想像するという、シェフのいわゆる「温故知新」の姿勢がとても気になったので、訪問することにしてみました。SEINE(イルプルー・シュル・ラ・セーヌ)に訪問しました。年末の、オープン当初の時刻に訪問してみると、まだちょっとのんびりした感じがあって、落ち着きやすそうな雰囲気でした。HUBER(セバスチャン・ユベール)にて。2012年12月3日(月)、代官山にオープンしたパティスリー・ショコラトリーだそうです。topBlondirBlondir(ブロンディール)にて。大宮まで行く機会があったので、大宮のエキュートで買いました。「新春!スイーツブッフェ」に訪問しました。こちらのお店、懐かしいですね。6~7年ほど前までは、定期的にデザートと軽食のブッフェを実施していたのですが、いつのまにか終了してしまったようです。今回は当時とほぼ同じ形態ですが、お正月の3日間だけの実施で、しかも軽食等はなく、デザートだけのブッフェとなっています。スペシャルスイーツブッフェ」に訪問しました。こちらもかなり以前から実施していますが...初めて訪問してみました。現在は1ヶ月のうち2~3日程度、期間限定で実施しています。今回は年末の実施のため、通常時よりやや高めの料金設定のようでした。定刻と共に店内に案内されます。案内は予約順ではなく、その場に並んだ順のようでした。