中央に輝く「ダイヤモンド」。動力は人力のみ、コチラのマシーンは、「足踏み式の脱穀機」でアリマス。「手刈り」~「はさ干し」した稲を、いよいよ脱穀。ペダルを踏んでいくと、本体部分が回転。そこへ稲を当てていくと、見事に籾が取れて行く。回転する本体部分を見ると、山ちゃんが「恐竜の骨」と呼ぶ、コンバインの脱穀部分と、ほぼ同じ形状!動力は変われど、やる事は一緒。コレが発明された時も、革命的な便利さだったんだろうな~。「農民の知恵」フォーエバー。郡上八幡に続いては・・「福地そばの会」さんによる「紅そば祭り」に参加させて頂きました。コノ山奥にて、100人を超える集客!福地の人口密度が、跳ね上がりマシタ。初出張の「農民おにぎり」。想像以上に、てんやわんや、としてしまいましたが、地元のイベントに参加できる事、「おにぎり」を食べて貰った方から、お誘いを頂けた事、とても嬉しく思います。イベントでは、たくさんの参加者が、そば打ちを体験でき、「打ちたて」「茹でたて」のおそばを、みなさん楽しんでいる様子。約1ヶ月半ぶりの郡上八幡。「おかえり~」「稲刈り終わった?」など、町の方々から、温かな声を掛けて頂き、浦島太郎な気分は一気に吹き飛びました。夏に比べ、町の雰囲気も、一段とゆったり感じた郡上八幡。「おにぎり」を握れる事、食べて頂ける事、立ち話に寄って貰える事など、たくさんの感謝の中で、秋場所の初日を迎える事が出来ました。10月20日は「ふるさとまつり」。刺激は尽きない「山族商店」でゴザイマス。週末を中心に、営業予定。穫れたての「新米」と共に、郡上八幡へ行って参ります。10月5日(土)が秋場所の初日。おにぎり」となるため、郡上のお店は、お休みとさせて頂きます。お世話になった方々や、おにぎりを食べて下さった皆様。色んな人の力をお借りして、秋の営業に向える事を、とても嬉しく思っております。「新米農民」が握る「新米のおにぎり」。この時期のお楽しみの1つになれたらな~、と思う次第でゴザイマス。「山族商店」ホームページも、秋バージョンに、更新致しましたので、覗いて頂けたら幸いです。九州の亡き大叔父は大戦中ビルマ戦線の狼兵団で戦った。高校の英語教師だったから通訳兵。生前病床でビルマ戦線を語ってくれた内容は、まるで大岡昇平の「野火」そのもので驚いたものです。戦後は食糧難のビルマのためになりたいと高校教師を続けながら、ビルマで多収稲の品種改良・普及に取り組んだそうだ。農業界のカリスマ、あの福岡正信氏とも一緒に何回もビルマに渡った。開発された新品種は「ハッピーヒル」と名付けられたそうだ。昨日の新品種?のことを考えていたら、今は亡き大叔父小田先生のことを思い出した。生前の小田先生は、病床で僕が農民になったことを喜んでくださって、戦争やビルマ、イネや品種改良の話を嬉々として話してくれました。生前もっともっと話を聞いておけばよかったなぁ・・。昨日の新品種の名前は福地は標高600mだし「ハッピーヒル・シックスハンドレッド」にしよう。命名してしまえば、ユースケとの億単位の新品種の利権争い、有利に働くかも知れない(爆(蛇足)新規就農者の多くが読んでる「藁一本の革命」で有名な福岡正信氏は小田先生の師にあたり、九州の米農民なら誰でも知ってる元福岡県農業普及センターの宇根豊氏は小田先生の高校の教え子にあたります。水ユースケが手刈りした黒米田んで発見された、見たこともない稲。ユースケと二人で顔を見合わせて「もしや、これは新発見か!!?」と、一株だけ残して観察中。姿形はOO品種に似ているけど、似てるけど・・違う。モミの先にわずかに髭があり、しかもそれが黒米特有のきれいな紫色。言って黒米の稲姿とはまるで違い、なによりお米は黒米の色素にはならないと思われる。登熟スピードは、OOとも黒米ともまるで違って遅く、米の形は短粒種というより中粒種に近い。「なんじゃこりゃ?!」新品種か?いろんな性格を併せ持つ交雑種か?もしとんでもない新発見なら、ユースケと何億円ずつ山分けにすればいいのかが目下の悩み。最後の田圃、古代米の黒米を手作業で稲刈りするユースケ。スペースシャトルが飛ぶ時代に手刈りとは、なんとものどかで非効率的で前近代的です。機械を使えば10分の作業なのに、手作業だと何日もかかります。いうことで・・わが社にお米の研修に来られた方には、手作業も必ず経験していただいてます。いう私も手で植え手で刈り、そして田んぼで藁を縄に編んで刈った稲を束ねて背中に背負って運んだりと全行程人力での経験を何年もやりました。トラクターも使わず耕さずの農法で何度も作ったから自然農や自給農もできます。起きても食糧を産み出せます。スペースシャトルも車もパソコンも多大なエネルギーがないと動かないという不安を常に裏に抱えてます。世の中はどんどん便利に、快適に、そして同時にいつでも足元をすくわれるような不安も増してます。私自身も恩恵を享受してますが、機械さえ使わず両手両足だけで食べ物を産み出す経験は、何が起ころうとちゃんと生きていけるという底知れぬ安心感を与えてくれます。ここに、何が起きても生きていける日本の若者が一人増えようとしています。月ご近所さんの協力と、お天気にも恵まれ、ラスト1枚、刈り取る事が出来ました♪これにて、今期の福地ハイランズの稲刈り、無事終了。稲刈りが終わった田んぼも、気持ち良い風景の1つだと思います。種まきが始まってから、約半年。稲に直接触れる時間は、意外に少ないもので、今回の「手刈り」で、「稲」と「田んぼ」との貴重な時間を過ごせたとも感じました。あっ!画像には、1株残ってオリマスが、ドウモ珍しい雰囲気の稲デシテ・・只今、山ちゃん観察中。稲の束は何処に運ばれるのかというと・・・コチラ!噂に名高い「はさ掛け」でアリマス。田んぼの中などに、稲を掛ける為の、稲架(はさ、はざ)を作り、天日に干す。古来から今に残る、乾燥技術。今回は、イノシシ対策も兼ねて、住居のフェンスを利用した、現代バージョン。日を浴びて、徐々に色を変えて行く稲達。ワラ特有の、いい匂いも出てきました♪稲刈りも、イヨイヨ大詰めとなってオリマス。土1人稲刈りに勤しんでいると・・・畦に人の気配!?「農作業」や「山族商店」の助っ人でお馴染みの、T氏現る。稲の束を、刈り取った稲で縛る様子を見て、「藁」で縛った方がやり易いと、昨年のワラを持っての登場。「縄」の編み方を教えて頂きました。藁を撚っていく感じが掴めてくると、作業はどんどん楽しくなり・・コチラの縄が出来ました♪この縄を使って、稲の束を運ぶのでアリマス。金いよいよラスト1枚の田んぼ、「手刈り」が始まりマシタ。山ちゃん&ご近所さんに、刈り方、稲の束ね方、などをご教授頂き、いざスタート。稲を、刈って、刈って、刈って、置く。刈って、刈って、刈って、置く。それをまとめて、稲で縛る・・・。この縛るのが、案外ムツカシイ。昔ながらの、基本の基本となる縛り方。その形にも、理由がアルはず。僕はどうにも、余分な動きが入ってしまう為、何度も教えて頂き、まずは、ひたすらに縛りの特訓。縛ッテ、縛ッテ、何とか、形が見えて来た!?「手刈り」はマダ始まったばかりである。コメントお待たせしました。今日から新米販売します。平成25年産新米は今日から販売いたします。穫れたての新米玄米を早速精米。精米しながらこの一年の農作業のことをいろいろ思い返します。私にとっては19年目の米つくり、ユースケにとっては1年目の米つくり。この一年は天候に始まり私たち自身にとっても、いろんなことがありました。新米には、そんな私たちの新たな思いを込めて発送させて頂きます。水お蔭様で仕事場が無事に今年の新米で一杯になりました。稲刈りも99.9%終了しました。あとはユースケの勉強用手刈り作業の田圃を残すのみ。チーム4人が一人も怪我することなく秋の収穫を終えようとしています。ありがたいことだなぁ~。いま新米出荷の作業を進めています。火コンバインでの稲刈りが終了。自分自身へのご褒美は読書。気になっていたベストセラー「永遠の0ゼロ」を読みました。久しぶりに本を読める精神状態と時間を喜びつつズガガガガッと一晩で600ページ完読。著者はあの「海賊と呼ばれた男」の百田尚木氏。ゼロ戦や特攻隊パイロットものは小学生の時から読んでいたので、知ってる海軍パイロットが沢山出てきて私にとっては懐かしい内容でした。映画化され12月に観れるのを楽しみにしてます。新米の準備に伴い、始めてみました。「ユースケの農民ラヂオ」。ラヂオだけれど、紙媒体。A4サイズを、二つ折りにした大きさ。「新米農民」である僕が、農民生活を通じて感じた事などを、ブログとはまた、少し違った角度で、文字などに変換する試み。お米を発送させて頂く際、一緒に入れさせて頂きたいと思ってオリマス。手に取って、チラリと中を、覗いて貰える事があれば、嬉しい限りでゴザイマス。農民2年生となる僕の、コレも農業「農民ラヂオ」。稲刈り後半戦は、ありがたい事に、晴れ続き。福地ハイランズ、残すは、田んぼ1枚となりました。山ちゃん、T氏&コンバイン、動き出したら速いのです。その残る1枚は、春に「手植え」させて貰った所。頃合いが来たら、今度は「手刈り」に挑みマス。自分で出来無い事は、機械でも出来ないハズ。いう事は・・その逆もまた然り。2013年「秋場所」。千秋楽が近付いて参りマシタ。土ご近所さんから「秋の味覚を」お裾分け頂きました♪イガイガを纏い、実は硬い皮に包まれている、栗ですが・・落ちている物を見ると、見事に食べられている事も多い様。「実り」を待ちわびている、生き物はたくさんいて、人間もその1つ。田んぼでは、イノシシとのデッドヒートも終盤戦。「栗ごはん」で力つけて、ラストスパートに入りま~す。稲刈りが始まってもう何日目だろう。毎日4人チームで怒涛の動きの連続です。山ちゃんがコンバインで稲刈り、刈ったモミはT氏が田んぼから乾燥機のあるライスセンターまで何度も何度も往復して運んでくれます。ライスセンターではユースケが村内外から持ち込まれるモミを一手に引き受けてくれ、乾燥機へ投入。乾燥が終わると籾摺り作業はユースケとMちゃんのコンビ。Mちゃんもよ~く頑張ってくれてます。出来上がった玄米はこれまたユースケがお客さんに渡す・・と書くと簡単そうだけど、一日中朝から晩まで4人全員がドタバタ、相当な臨機応変さが求められます。相棒たちはみな完璧な動き。みんなに見せたいです。見せたいけど、今は超忙しいのであとちょっとだけ我慢してください。写真はコンバイン(稲刈り機)750万円するもう一人の相棒。さあ、みんな、あと一頑張り。木2013年9月19日は、旧暦の8月15日。今日は十五夜、「中秋の名月」です。旧暦の8月15日が「満月」になる日は、意外と少ないらしい、のですが・・今宵はバッチリ。夜空にも黄金が浮かびます。十五夜などのお月見は、収穫に感謝する「お祭り」。団子やススキなども、お供え物の1つ。なかでも、ススキが供えられる理由は、「稲穂」に似ているからで、稲穂そのものを、飾る場合もある様です。稲刈り後半戦も、「収穫」に「感謝」しつつ、進んでいけたら、幸いだと思います。農業♪」本日もハリキッテ行ってきま~す。黄金の国「ジパング」とは、その昔外国人が日本中で黄金色に稔る稲穂を見てつけた名前ではないだろうか?これは隣村、棚田百選の風景です。(ちなみに、福地はここより更に標高の高い山の中です)「う・美しい・・」この稲穂の黄金色に感動する感覚は日本人のDNAに刷り込まれているのかも知れませんね。稲刈りはやっと後半戦に入りました。山ちゃん&ユースケの新米発売まであとちょっと。稲刈りはまだまだ続きますが、今年の新米は近日中に発売の予定です。只今、ご予約承り中です。台風の強い雨と風に翻弄されている稲たちです。収穫直前の稲がなぎ倒されしまった田圃もありますが、なんとか最低限の被害で収まりそうです。心配してご連絡いただきましたみな様、ありがとうございました。先晩、古老月を見ながらいわく「昔から月夜が出てからの台風は大丈夫と伝わります。山田さんの田圃もご無事で」これまでにも自然の力に散々翻弄されては泣いてきました。対処の方法は、心静かに台風が過ぎ行くのに任せるしかありません。自然のいいところ取りはできないのです。