明治JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。明治おいしい牛乳パックで工作!はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。kcal(1人分)洋食パンプキン・ラテTweetかぼちゃの黄色い成分はβカロチンです。βカロチンは体内でビタミンAに変わり、肌や粘膜を丈夫にして体の抵抗力を高める作用や、活性酸素を除去してガンなどを防ぐ抗酸化作用があると言われています。作り方STEPかぼちゃは種を除き、3~4cm角に切って耐熱容器に入れてラップをし、500wのレンジで3分加熱する。STEPテフロン加工のフライパンを熱し、1の表面を香ばしく焼き、粗熱をとる。STEPステンレス製の鍋に牛乳の1/3量を入れて、ホイッパーで泡立てながら弱火で温め、フォームドミルク(泡立てミルク)を作り、カップに注ぎ分ける。STEPミキサーに粗熱を取った2と残りの牛乳を入れ、1~2分ミキサーにかけ、滑らかなピューレ状にしたら鍋に移して温める。STEP4を3のカップに静かに注ぎ、黒こしょうをふる。POINTかぼちゃ本来の甘みを生かしているため、かぼちゃによって多少甘みの違いが出ます。その場合は牛乳の量で甘さ調節すると良いでしょう。ホイッパーなしでも低温時から撹拌し、沸騰前80°C位で仕上げると、おいしくフォームドミルクが作れます。黒こしょうの代わりにシナモンパウダー等を使うと、違った味が楽しめます。栄養もとりながら、楽しく美味しく。時間をかけずに手早く調理!15分以内でできる、急ぎの際のお役立ちレシピ。Reserved当サイトではお客様によりよいサービスを提供するため、クッキー(cookie)を使用しています。当サイトをご利用いただく場合は、クッキーの使用に同意いただいたものとみなします。ご利用規約をご確認ください。