鹿児島県鹿屋市の動物病院かんくペットクリニック鹿屋市のかんくペットクリニックは地域に根ざしたホームドクターを目指しています。秋の収穫2010/09/23知り合いの方から栗拾いに誘って頂き、ゆか先生が出陣。田園風景ののどかな場所。大きな栗の~樹の下で~と、心の中で唄ったかどうかはわかりませんが・・・。栗の拾い方も伝授されたらしい。すると、栗が殻から外れます。これで今回の収穫量の4分の1くらい。渋皮煮を大量に作ってくれましたそれ以外にもう一つ。茹でた栗を潰し、これをさらに裏濾し。これに牛乳や生クリーム、お砂糖を一緒に混ぜ、マロンクリームの完成お疲れ様でした~。バニラアイスと一緒に頂きました。栗の風味が口いっぱいに広がります。パンに塗ってもいいですね。栗はまだまだいっぱい残っているみたいです。