ラストですその他TwitterFacebook0はてブ0LINEPinterest2020.12.31Facebookはじめました!今年ずっと育ててきた八幡屋磯五郎さんのプリッキーヌちゃんですが、今回が最後になります。実ってくれたので、いよいよ収穫していきます。その8たくさん実を付けてくれたプリッキーヌですが、ようやく少しずつ色が付き始めてきました。ほとんどの実が緑色のままですが、これから一気に色付くかも知れません。来年に向けて収穫時のプリッキーヌ一般的な唐辛子は収穫する前に苗を根元から切ってしまい、逆さにしてしばらく干しておくのだそうです。プリッキーヌも同じようにすればいいと思うのですが、12月はいろいろ忙しくてゆっくりそれをする余裕がありませんでした。鉢に植えたまま水を断ち、枯らせてそのまま乾燥させてみました。根元を切って鉢から持ってきました。葉っぱはカラカラに乾いていますが、実は乾燥しているものもあればまだプリプリなものもあります。乾燥しているものも乾き切っている訳ではないようです。プリッキーヌの収穫ハサミでプリッキーヌの付け根をプチプチと切っていきました。プリッキーヌ4本でこれだけの収穫。数えていませんが、おそらく100個くらいはあるものと思われます。これはちょっと乾燥し始めている感じ?色もまだ黄色いものです。これなんかは真っ赤でプリプリです。隣にあるオレンジ色のはもうしわしわし始めてますね。いうのは生唐辛子的にこのまま食べちゃってもいいのかしら?という訳で、かじってみました生プリッキーヌ!......かっら〜い!!......のですが、舌が麻痺してビリビリ、何も分からなくなる程でもないような気がします。フレッシュで爽やかな辛さ?これ、一本分を細い輪切りにして醤油とかに入れたらそのままいい感じの薬味になるような気がします。なんだろう、沖縄の島唐辛子的な使い方なのかな。真っ赤なのと黄色いの、ふたつ試してみましたが、黄色い方が辛味が強かったような気がします。気のせいかも知れませんが、赤い方が若干深みがあって美味しかったような??収穫出来たこの実はオリーブオイルに漬けてみようかな、と思っています。イタリア料理でよく出てくる調味料ですね。あとごま油に漬けたらラー油みたいにならないかな??出来がいいの2〜3本はそのまま輪切りにして食べてみるつもりです。育ち方が不十分でこの程度の辛さなのか、そもそもこんなものなのか分かりませんが、よく激辛唐辛子としてテレビとかで紹介されてる割りには思った程でもないというのが正直な感想でした。来年に向けて収穫したプリッキーヌはこんな感じで使う時まで保存しておきます。その中で、こんな感じの出来のいい子を4〜5本選別して、来年の種を採るつもりです。種は10個もあれば十分なのですが、念の為念の為。ひとつの鞘の中にはおそらく15〜20個くらいは入っていると思われます。今回収穫していて思ったのは、ずば抜けて出来が良かったのは八幡屋礒五郎さんの缶に入れて育てたもの。これからやってみたい、という方はそのまま育てるのが一番いいかと思います。私は2本残しましたが、1本だけ残して肥料をガンガンやった方が結果的には実付きは良くなるような気がします。その36月半ばに種を蒔いた八幡屋磯五郎さんのプリッキーヌちゃんなのですが、うっかり一本折ってしまいました。その8たくさん実を付けてくれたプリッキーヌですが、ようやく少しずつ色が付き始めてきました。ほとんどの実が緑色のままですが、これから一気に色付くかも知れません。2020.12.31その他その他Facebookはじめました!少し前から本ブログ「まめぼん」のFacebookページを開設しました。新規に投稿したらFacebookの方にもお知らせを投稿することにしています。何か生えてきました!先日苗床を見ていたら、なにか種を蒔いた記憶にないものの芽が出ていました。百日紅と真弓の種を蒔いた苗床に生えてきました。私事ですが、12月に引っ越しをしました。これもあってこのブログもなかなか更新出来なかったのです(ホントはみんな枯らしちゃってネタが無かったのは秘密)。その56月の初めに種を蒔いた八幡屋礒五郎さんのプリッキーヌちゃんですが、ようやく...ようやく!花が咲いてくれました!種を蒔いてから3ヶ月ちょっと、これはかなり嬉しいし、それ以上に安心しました。その26月2日に種を蒔いて6月19日に1度目の間引き(というか植え替え)をした八幡屋磯五郎さんのプリッキーヌちゃん、ようやく2度目の間引きをしました。今回は本当に間引きです。機嫌よく伸びているのを切るのはとてももったいないのですが、実を付けさせるのに必要なのです。その6先週ようやく初めての花が咲いたプリッキーヌちゃん、続々と花が咲き始めました。トウガラシ缶のやつだけでなく、プラ鉢の方も少しずつ咲き始めています。その1我が家では長野の八幡屋磯五郎さんの七味唐辛子を愛用しているのですが、先日通販で七味、山椒七味などいろいろ購入しました。その際「プリッキーヌ栽培セット」なるものを見つけましたので、ついでにひとつ買ってみました。うまく育つかどうか分かりませんが、ちゃんと唐辛子が出来たら生唐辛子やピクルスなどを作ってみたいと思ってます。商品名は「唐辛子栽培缶“プリッキーヌ”」です。明けましておめでとうございます!11月半ばから公私ともえらく忙しく、気がついたら年が明けていました。こんなへっぽこブログにも関わらず、旧年中はたくさん来訪いただき、本当にありがとうございました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。〜mamebon〜.ホーム検索トップサイドバ。