明治JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。明治おいしい牛乳パックで工作!はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。柏餅Tweet端午の節句には欠かせない柏餅。生地に牛乳を入れることでやさしい甘みが加わり、栄養価も高まります。お子さまだけでなく、大人もうれしい日本の伝統的なおやつです。作り方STEP蒸し器の上段に乾いた布巾、その上にクッキングシートを敷き、サラダ油を塗る。STEPこしあんは1個23gに丸める。※あんは固めがいいので、もし柔らかい場合は耐熱ボウルに入れ、キッチンペーパーをして、1分ずつ加熱し、水分をとばして使いましょう。入れ、水を少しずつ入れながら混ぜる。そこに牛乳を入れて混ぜる。STEP4のボウルにラップをかけ、600wの電子レンジで1分加熱して、よく混ぜる。STEP5を再び電子レンジで1分30秒加熱し、取り出す。STEP手水をつけ、6をボウルから取り出し、ひとまとめにして、水を張ったボウルに約1分つけて、あら熱を抜く。STEPバットに水を打ち、7の生地をあけ、3を加え、手水をつけながら耳たぶ位の固さになるまでよくもみ、まとめる。STEP8の生地を6等分にする。STEP9を手前が薄くなるように楕円形に伸ばし、手前中央に2のあんをのせて、生地を手前に二つに折り、あん玉に添わせるように折り、合わせ目をしっかり押さえて閉じる。STEP1で準備した蒸し器に10を並べ、強火で5分蒸す。STEP蒸せたら、そのまま冷まし、薄く油を塗ったクッキングシートを敷いたバットに取り出し、完全に冷ます。STEP柏の葉を洗い、水気を拭き取り、葉の手前に12をおき、葉を折り返して包む。POINT手に水をつけながら包むと包みやすいです。栄養もとりながら、楽しく美味しく。Reserved当サイトではお客様によりよいサービスを提供するため、クッキー(cookie)を使用しています。当サイトをご利用いただく場合は、クッキーの使用に同意いただいたものとみなします。ご利用規約をご確認ください。