›01日2023年5月1日のアーカイブアフリカの伝統のお茶で健康に●5月のスコーンはアフリカつばき茶フェルマータではいつも、プレーンスコーンと季節のスコーン、2種類をご用意しています。5月は「アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン」です。アフリカつばき茶とは、アフリカの東部を原産とするつばき科の伝統的なお茶で、紅茶に似た香りと味わいがあります。王族や聖人が飲むお茶として、古来より愛飲されてきました。赤ワインの130倍もの豊富なポリフェノールを含むといわれます。そんなアフリカつばき茶をたっぷり入れて、ホワイトチョコを混ぜ込み、ロイヤルミルクティーのスコーンを作りました。お茶づくしのアフタヌーンティーにも乗りますよ。素敵なティータイムをお楽しみくださいね。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。