沖縄のしまらっきょうが届きました。TOP食・料理めもその他いろいろレシピ沖縄のしまらっきょうが届きました。沖縄のしまらっきょうが届きました。2017年8月21日その他いろいろレシピツイート沖縄の旦那のお婆ちゃん、おばぁから荷物が届きました♪ダンボール2箱分も!うれしいぃい。́▽`)ノ色々入っていたんですが、おばぁの頭の中ではうちの旦那はまだまだ子供のようで、お菓子がいっぱい入ってました(≧▽≦)で、今日はおばぁが漬けてくれた”しまらっきょう”を頂きました。奥に映っているのは、しまらっきょうのキムチ漬けです。しまらっきょうは沖縄で摂れるらっきょうのことなんですが、こちら(本州)のらっきょうより細長い形をしているのが特徴です。最近では、本当はこっちで摂れるらっきょうと同じだけど、沖縄で採れたから「しまらっきょう」って呼んで、名前に価値を付けているんだって話もあるんだそうです。こっちのらっきょうは夏が旬で、しまらっきょうは夏から秋に栽培し、こっちのらっきょうの様にぷりんと丸くなる前、細い状態で早めに冬に収穫しているのが特徴なんだそうです。栄養効果もしまらっきょうの方が、血液が固まるのを防ぐ“アデノシン”という物質が豊富に含まれてて、沖縄の人は毎日のように食べるから脳卒中や心臓病になる人が最も少ないんだって言われてたりします。疲労回復に役立ちます!で、送ってもらったしまらっきょう、すごく美味しかったです!ピリリ!っとネギに近い辛味があって、コリコリとした歯ごたえがあり、さっぱりとしてて食べ出すと止まらなくなりそうでした!沖縄ではこのしまらっきょうの塩漬けの上におかかを乗せて、しょうゆを少し垂らして、ご飯前のお酒のあてにチビチビ食べるんだとか。おかかとしょうゆで食べてみたら、辛さが和らいで、おかかの味と混じると深みが出て美味しかったですよ。沖縄の旦那のおばぁはとっても料理好きなようなので、おばぁが元気なうちに沖縄の料理を教わりたいなぁって思ってます。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。