手の中に「太陽」を!斬新な見た目など注目点満載のポケット版懐中電灯ジッパーで自由自在!サンダルにもスニーカーにもなる一足が発売300冊積み重ねるとDNAに。詳細なし世界中のコーヒー好きが重宝しているコーヒーメーカーのエアロプレス。10年ほど前に登場したエアロプレスは、今や旅するコーヒーラバーズには欠かせないマストアイテムとなっています。17~25グラムのコーヒー豆を、ドリップ方式の場合の挽き具合よりもやや細かく挽いて仕上げます。逆さにしたエアロプレスに、挽きたてのコーヒー豆を入れます。約80~90度のお湯180~230ccのおよそ5分の1をエアロプレスに注ぎ入れ、軽く混ぜておよそ30秒待ちましょう。残りのお湯をエアロプレスに注ぎ入れます。濡らしておいたフィルターをキャップに設置したら、キャップをエアロプレスに装着します。エアロプレスを逆さではなく本来の形に戻してカップにセッティング、ぎゅーっと圧力をかけてドリップします。エアロプレスでつくったコーヒーは豆そのものの味を感じられ、自分の好みの濃さ・薄さに仕上げることができます。インヴァート法なら、プレスする前にドリップされてしまわないので、抽出不足の問題が解決できるという訳なんです。どこでも気軽に楽しめるエアロプレス、これからさらに多くのカフェやコーヒー専門店でも取り扱うようになるのではないでしょうか。インヴァート法を用いたレシピは多くあるので、今日は水を多めに、今日はドリップ時間をもう少し長めに、と自分にぴったりのものを見つけるのもまた楽しいですね。GIGAMENギガメンTOPに戻るPosting....ローディング...ローディング...。