パン・おやつ普通のドカ弁当リメイク?美容健康?なんだか色々サイトについて調理方法やコツ。好き嫌いをなくす作戦・・・カルボナーラスパゲッティ洋食的な。ごはん麺2020.09.10カルボナーラスパゲッティレシピ。パルメザン(粉チーズ)をたっぷり入れる。生クリームを入れる派。入れると、混ぜやすい、ベタベタしにくい、優しい味になる。多めでも美味しいので、お好みの量で。牛乳も合わせて入れるのもいいし。卵に火が入らないように、フライパンの火を止めて和える。濃厚なソースの時は、太めのパスタやフィットチーネ、ペンネなどコシのあるパスタが合います。仕上げのブラックペッパーが炭のように見えたのが「カルボナーラ」の由来だそう。仕上げに追い黄身?もイイね。-大きい鍋で、スパゲティ(パスタ)を時間通り茹でるフライパンにオリーブ油・にんにく・ベーコンを入れて中火にかけてこんがり焼く。ベーコンに焼き色が付いたら火を止めて粗熱が取れたら卵黄と生クリームを混ぜておく。1人前ずつ皿で作るのもおすすめ。3に茹で立てスパゲティを直に加え混ぜ、塩で整える。ブラックペッパーをがりがりして仕上げる。濃厚なのがお好みなら、最後の仕上げに卵黄を中央に盛り付けて、混ぜながら食べる。