1800ml>はこちら店主より蔵でいくつかお酒を飲ませてもらう機会がありました、20種類ほど飲んだと思いますがこのお酒が最もおいしいと私は思いました。このお酒より高いお酒はその場にはあと2つありましたが、その二つよりおいしいと感じました。甘め、の味濃い、吟醸感たっぷりのお酒です。平均よりおいしいと私は思います。使用する大吟醸には不向きといわれている山廃仕込みに、あえて挑戦して仕込んだ純米大吟醸です。45%まで精米し低温でじっくりと熟成させました。盛夏を越え、秋口を迎えた純米大吟醸は、これぞ「秋上がり」です。《飲み方》10~15°Cが最適です。《特に合う料理》ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは優しくみずみずしい感覚の料理に最適です。