HOSHINO|パテ・オイル漬けの通販|愛知県西尾市エビ、タコ、スズキ、エイ、アサリ、エスカルゴなどの魚介類を使用したパテ・オイル漬けなど水産加工品の通販を行っています。・真ダコのオリーブオイル漬け・山椒の佃煮または醤油漬け(5g)・バルサミコ酢(大さじ2)・醤油(小さじ2)【作り方】1.山椒の佃煮または醤油漬けを粗く刻む。2.バルサミコ酢を小さめのフライパンか小鍋に入れ、弱火で半量に煮詰める。1.と醤油を加え一煮立ちさせる。3.器に真ダコのオリーブオイル漬けを盛り、2.のソースをかける。【相性の良いワイン】ライトボディ~ミディアムボディの赤ワイン。相性が良いのは、シチリアやサルデーニャなど、海の近くで作られたワイン。