飲食店で「実は歓迎されていない」客の行動。日刊SPA!コンテンツブロックが有効であることを検知しました。飲食店で「実は歓迎されていない」客の行動。飲食店で「実は歓迎されていない」客の行動。―[飲食店員の「心の叫び」]―レストランや居酒屋などの飲食店で働く従業員たちは、客の入店対応、料理のオーダーから提供まで、さまざまな業務を同時にこなさなければならない。そんななかで、客の何気ない行動が、じつは「歓迎されていない」場合もあるという。さん(仮名・30代)は、イタリアンレストランのホール担当として5年間アルバイトをしていた。ランチタイムは特にサラリーマンやOLなどで満席状態となる。この状態で困ることは、一組がお会計に行くと、その隣の席や手前の席など、「お会計の連鎖」が起きてしまうことだという。客側からすると回転率が良いと思われるかもしれないが、佐々木さんは、店側としてはテンパる原因になってしまうと話す。作業の効率が求められる中で新人スタッフは...残されたホールのメンバーで皿を下げ、テーブルや椅子を拭き、ナイフやフォークの準備、メニューを揃えるなどの作業をすることになる。作業量が多くなってしまう分、いかにして効率的に動くかを考えなくてはならないからだ。「どこから片付けるべきか、次のお客様は何名か、次の次のお客様は何名か......。ホールのメンバーに新人が含まれていると......。「一つのテーブルを早くリセットしてほしいのに、新人は空いたすべてのテーブルの皿だけをさげるという非効率な動きをしがちです。職場はア然GW明けに辞めた新入社員の不満。ゴミ出しに行ったまま姿を消して...新入社員が飲み会で暴走。行列に代表待ち、予約時間に遅刻...飲食店を苦しめる迷惑客「キッカケは1枚の貼り紙で...2023年05月22日なぜか深夜のラブホに勤務する、50代男性の意外な正体。元ラブホ従業員が語る迷惑客。「年金は月2万円だけ」バイトで食いつなぐ64歳独身男性。現役獣医師が見た「最悪な飼い主」の実態。「日本在住だからこそ稼げる」副業。『孤独のグルメ』の誕生秘話。「“家族のため”と必死の思いで...」家族旅行を強制する父親が気付けなかったモラハラ思考。絵が“超ヘタ”でも漫画家になれた!AIで月20万円以上を稼ぐ秘密とは...2023年05月27日44歳会社員、副業の民泊で月52万円の売り上げ。