栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。サカヤカフェマルヨシ(宇都宮市)-92014/09/08イタリアン2014年9月29日にスタートのNHK連続テレビ小説「マッサン」。ウィスキー造りに生涯を捧げた政孝氏と、異国の地日本に渡り夫を支え続けたスコットランド出身の妻リタ。大正、昭和という激動の時代、幾多の困難にもめげず夢を追い続け結実させた夫婦の物語と出会えることでしょう。ベストセラー「海賊と呼ばれた男」と同様、小説化しなければ知ることもなかった人間の生き様。竹鶴氏は、寿屋(現サントリー)山崎工場の初代工場長もしていたんですね。日本の二大ウィスキーを築き上げた人物でもあるんです。「日本のウィスキーの父」。ひとりの小さな小さな一歩が、のちに街を、社会を変える大きな一歩に繋がる。日々身近なところでも、様々な人間ドラマが繰り広げられています。私が作家なら、是非取り上げてみたいと思う店主のお店が宇都宮にもたくさんあります。宇都宮の郊外、光ヶ丘団地が魅力ある街に生まれ変わろうとしています。10年前この地でオープンした「サカヤカフェマルヨシ」さんの歩みは、多くの人に刺激を与えてくれました。あっ、またまた前置きが長くなってしまいました。この日は東京から来られた方々と、8名でお邪魔しました。マーケッティング以上に、人の情熱が人を動かすのだと感じさせてくれるこの地をセッティングさせて貰いました。食事のみでひとり6000円のおまかせコース。栃木の食材を活かした「しもつけイタリアン」は、まさに記憶に残る料理のオンパレード。すべてが新鮮な驚きを与えてくれ、心に響く最高の食事になりました。芳賀町の硬めの桃を使い、シャキシャキとした食感がお野菜のよう~。トマトの酸味と桃の甘み・・・爽やかな秋風のような清々しい冷製スープ。白バルサミコソースで」この組合せ、食べたことない!!そして美味しい!!ドキドキさせられた一品。「やしお豚といちじくのテリーヌ」いちじくはドライ、フレッシュ、コンフィチュールされたものが使われており、深くしなやかな旨味と甘みが。「子持ち鮎、菊の花のブッタネスカ」フィットチー二が使われています。させてくれる和的なパスタ。皆の表情が緩みっぱなし。低温でゆっくり火を入れたやしおぱす。皮はカリッと身はふっくら。赤ワインと巨峰のソース」しっとりと滑らかな食感、肉自体の旨さが口の中でほとばしる。自家製の天然酵母のチャバタも添えて最後のドルチェも色気がある・・・。プラムのジェラートとコンポート。この日頂いたワインはすべて、足利市のココファームのもの。「カルフォルニア・スパークリングワイン・ブリュット」「山のシャルドネ」「風のエチュード」「甲州エフオーエス」どれも個性豊かで素敵なワインばかりでした。あっという間に時間が過ぎて行きました。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。