リト〜「綾子さんに聞けば間違いない!」――美味なレストランも気の利いた手土産もとびきりのお取り寄せも、おいしいものには死ぬほどうるさいギョーカイのみんなが頼りにするのが、フードパブリシスト高橋綾子のグルメ手帖。誰もがうなる美味の数々を惜しげもなく公開します!昔は料亭が軒を連ね、芸妓さんがお座敷に呼ばれる粋な大人の花街だった渋谷区円山町。その流れそのままにおいしくて楽しいお店がたくさんあります。イタリア郷土料理をベースにイノベーティブなものと、食材そのものをシンプルに楽しむもの、それらにマリアージュしたワインがあり、しかもリーズナブルってことで、あっという間に人気店となりました。今も芸者さんがお座敷にあがる老舗のおでん「ひで」の斜向かいにあります円山町はシェフの市川大介さんが若かりし頃、遊んでいた思い出の場所。エリアは、確かにセンター街とは違い、賑わい方にも色気があります。「おぉ〜」と言ってしまう洒落た空間です扉を開けると階下に広がるダイニングフロアー。お店の構造にもどことなく色気を感じ、ちょっとワクワクしてくるのです。18時に予約したのにすでに先客がいらして19時半には満席。22時頃に2回転目のお客さまがやってきます。シェフの市川さん(右)とマネージャーの金子さん(左)長年連れ添った夫婦のごとく、阿吽の呼吸で動いている市川さんと、ソムリエ兼マネージャーの金子和之さん。実はふたりは高校の同級生で、部活(ラグビー)も一緒だったのです。卒業してから市川さんが働いていた横浜のレストランで偶然再会。その後、イタリア修業に旅立った市川さんが帰国してからは、ちょいちょい会うようになったそう。市川さんの独立を機に金子さんに声をかけ、このお店のオープンとともに息のあった絶妙コンビができあがったという訳です。24という席数をふたりだけで切り盛りするって結構大変なはず。「彼(金子さん)がよく動いてくれるので大丈夫です。悲しいことに21時までしか、もたないんです。21時にビールを飲むんですよ。22時過ぎにもう一杯飲むとクローズまでもつんですよ(笑)」と、市川さん。こんなことをサラリと言える本当に仲良しのおふたりなので、いい空気が流れていてすごく居心地がいいのです。日焼け止め、たくさん塗って、すこ~し泣いて。新着をもっと見る高橋綾子たかはし・あやこ●フードパブリシスト。国内外ファッションブランドのプレス時代から培った〝食′′へのこだわりは、舌の肥えた業界人も頼りにするレベルの高さ。年間1000を超えるという外食の日々が築き上げたおいしいもの好きが嵩じて、ついに2018年2月に東京・下北沢にてレストラン「üchï(うち)」をオープン。おいしいものしか喉を通らない不思議体質。第6091713号)です。ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。