ぶろぐ2たぶろぐ2山口県周南市~広島県広島市西区の瀬戸内エリアのラーメン・グルメ情報が中心。梅木(梅木うどん店)」の冷かけうどん讃岐麺礼ツアー(4)おおっ~コシ・押し返しのある麺じゃ!ブレンボさんの情報により訪問。冷かけうどん200円をいただいた。麺は光沢がありツルツル喉通りが良い。した押し返しとコシがあり、力強い麺だ。おつゆは鰹節としいたけの香りが豊かで、シイタケの甘味が際立つ。椎茸好きの自分にはボーノ・ボーノ。店主の口ぶりからして、県外からのうどん通の諸兄にはまだまだ知られていないようだ。したらこれからブレイクするかも知れない、穴場的お店と云って良いだろう。-※データは訪問時が基準です。データの正確性は保証いたしかねます。編集ブレンボさんへ素直に美味しい麺だと思いました。おつゆも梅木ならではの味。地元の方は流石によくご存知ですね。店主の話によるとマスコミ(TVのことかな?)に取り上げられたことがないそうです。なんかのきっかけがあればブレイクしそうですね。