堺の日記にも書いていますがインフルエンザ・・・脅威です。皆様気をつけましょう。私は先日長野県にある「ヴィラデストワイナリー」に行ってきました。ここは自家栽培の葡萄でワインを造り、レストランでも自家製の野菜やハーブを使用している有名なお店です。実は私、「ヴィラデスト」さんの影響を受けて野菜やハーブを育てるようになりました。一つ一つの花壇がとても綺麗に整備されていてオーナーの気持ちが徹底して伝わっていると関心しました。レストランで提供されているお料理も野菜を中心とした料理でとてもおいしかったです。機会があったらまた行きたい。田沢湖ビールもそう思われるようなお店を目指し日々精進してまいりますのでこれからもどうぞよろしくお願いします。