同じゆうゆう館の「阿佐ヶ谷北館」にて実施されました。今回も石臼の会から山田会長を含む4名(松岡、石田、波根)がお手伝いに伺いました。11時半の開始時刻に18名の参加者が集合しました。神田雑学大学の三上学長よりご挨拶があり、その後以下の要領で進められました。(1)講師によるデモ蕎麦打ち(蕎麦打ち:松岡さん、説明:石田さん)(2)テーブルあたり3名程度に分かれ、蕎麦打ち実技(3)試食デモ蕎麦打ちは、蕎麦打ち歴十数年、深大寺での経験も豊富な松岡さんの実技に、しゃべり歴ン十年の石田さんが「立て板に洪水」で、そこここに笑いも交えた説明。みなさん興味津々で見入ってらっしゃいました。思い駆けつけた筆者(事務局)も、不肖お教えすることに。今回のために買いそろえられた真新しい道具で、1回あたり300gの蕎麦粉に「外二」のつなぎを加えた計360gで挑戦。蕎麦粉は北海道音江産の今年の新蕎麦です。蕎麦打ちをしたことがある、程度の経験の方が多かったですが、みなさん飲み込みよく、それぞれの「作品」に満足げでした。デモで打った蕎麦をその場で茹でて試食。午前中から3時前までお昼抜きで蕎麦に取り組んだため、みなさん腹ぺこ。順に茹で上がった蕎麦を、もりで召し上がっていただきました。|この記事へのコメント参加者の皆さんも楽しんでくださったようで、良かったですね。「立て板に...洪水」?おぉ〜押し寄せる「洪水っ!」ですか。説明者の圧倒的な話術が想像できます。聞いてみたかったです。youtubeで探したらでてくるかしらん。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。(07/30)お腹も頭も満足できる蕎麦の総合案内書。