コピー2022.11.07星付きレストラン、Garopapillesというレストランがあったところに新しいレストランができました!内装はほとんど変わらず、テイストはガラッと変わったお店でした。写真+コメント壁に黒板でメニュー書いてたけど、よくわからんくて店員さんに確認。79€(全部味わうディナー)わからんくない?わからんよね。私たちが頼んだのは55€のコースなんやけど、前菜3種/メイン3種書いてあって、それぞれ選ぶの?って聞いたら前菜は3種全部出てくるって。3皿同時に出てきたので、友人とシェアしながら頂きました。これさ、ふと思ったけど気を遣う相手と行くと絶対遠慮しちゃう。pickles田舎風テリーヌ、フレッシュハーブとピクルス3種類出るから少量かなぁって思ったけど、普通の量の前菜が3皿目の前に並びました。欲を言うならシェア用のお皿欲しかった...。写真では分かりにくいけど、一番下にとろっとろのナスが四角に並べられてた。ほんま、野菜いっぱい食べれる。cocoエイヒレとケッパー、白いんげん個人的にエイヒレって居酒屋で食べるイメージ。こんな食べ方があったのか!と。3皿の前菜のお気に入りはこれやった!ちなみに唐辛子はバスク地方のあんまり辛くないやつ。辛いの苦手な人でも余裕で食べられます!んでさ、パン。オーナーさんが旅行した時に見つけて、気に入ったから買ったらしいねんけど...押したらむにゅって出てくるバターがちょっと気持ち悪い。私はぞわぞわしたけど、友達は何ともなく。これを気持ち悪いと思うのは私だけかなぁ...?そしてメインは各々1皿選びました。poivre仔牛フィレ肉のロースト、胡椒ソースで付け合わせはまたもやシェア。1回言うけど、気を遣う相手と行ったらアカンお店やね。citronZéphirine風ミラベルとレモンオーナーさんのおばあちゃんが作ってた思い出のデザートらしい。コレ!酸と糖のバランスよくてお腹いっぱいやったけど、パクっと食べきっちゃった。ちなみにワインはコレ。ボルドー、ほんまに良いお店増えてきた!大抵どこ行っても外れないけど、とっておきのお気に入り探しの旅はまだまだ続く。ここはきっと再訪するかなー。他にもレストランを経営されてる方々がやっているとのこと。フランス人オーナーだという噂。d’Initiésワインの町ボルドー。その町で唯一のシャンパンバーについてです。ボルドーで私のことを知っている人は、ここに行ったことがあるんじゃないでしょうか。私がよくいくシャンパンバー。Clemenceauこの日はボルドーのブラッスリーに。フランスって19時半~20時にレストランが開く。この日は19時半にはお店を出て、行かねばならぬ場所があって。Clemenceau。新世代星付きレストラン?ミシュランの変化。今回はいつもと趣向を変えて、私の思う最近のミシュランをお届けしようと思います。これは私の独断と偏見ですので、それを踏まえたうえで読んでいただければと思います。Twitterやってるんやけど、そこで書いたこれ。Vigneronsにやっと行ってきた。ワイン生産者のビストロっていう初めて見るタイプのレストラン。ボルドー川沿いのカイユ―門近くにあるレストランです。Influencesまたまた恒例のこのお店。友人が予約してくれてたけど、私が行ったら予約名違うからびっくりしたと言われた。何度もお邪魔してるけど、2度目から顔を覚えてくれてたの。Vertigeコメントコメントを書き込むコメントありがとうございます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト上に表示された文字を入力してください。Δホームボルドーフレンチスポンサーリンクこのブログは...フランス在住8年目、フランス国家資格であるソムリエ取得者が訪問したレストランをご紹介します。フランス/ボルドー・コニャックレストランブログ.メニューワインブログinstagramTwitterFacebookホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。