日経クロストレンドとはログインお申し込み会員になると様々なサービスが利用できます。魅力的な製品だが、果たして買って大丈夫といえるのか。製品チェックに秀でた識者が良しあしを一刀両断する。今回は、傾けて回転させることでかき混ぜる斬新な調理鍋を試した。ホットクック」(以下ホットクック)のヒット以来、電気調理鍋の普及が進んでいる。人気のポイントは「ほったらかし」にできること。鍋に食材と調味料をセットしてメニューを選べば、焦げ付かせる心配がなく、最適な火加減で自動調理をしてくれる。ホットクックには、2本のアームで内鍋の中をかき回す仕組みもある。「予約調理」機能も便利。朝に準備をしてスイッチを入れておけば、帰宅時に出来たてを食べられる。DRUM」(実勢価格6万6800円・税込み、以下シェフドラム)だ。最大の特徴は加熱時に内鍋が自動で回転すること。鍋自体を30度(傾き2)と50度(傾き3)の2段階に傾けると、食材をかき混ぜながら焼く・いためるなどの調理ができる。小田直人氏は「いため物などが自動で調理できる業務用の回転鍋を家庭でも使えたら面白いと考えて提案した」と開発の経緯を説明する。アームで混ぜるホットクックよりも優位な点はあるのか。様々な料理で検証してみた。シェフドラムの基本的な使い方は、既存の電気調理鍋と同様だ。食材と調味料を鍋に入れて蓋を閉めたら、メニュー番号をボタンで選択すればよい。違いは、一部のメニューでは、調理前に側面のラッチボタンでロックを解除して、鍋の角度を30度または50度に変更するところ。スタートボタンを押すと、自動的に内鍋が回転し、加熱が始まる。自動メニューは、カレーや煮物、いため物、低温調理など計108種類が選べる。自動調理メニューのうち、カレーや肉じゃがなど21種類のメニューは、最大15時間の予約調理にも対応する。この時間数はホットクックに見劣りしない。15時間後までの予約調理が可能メニュー選択後に「予約」ボタンを押す。予約調理できる料理はカレー各種・ミネストローネ・もつ煮込み・豚汁など21メニュー[画像のクリックで拡大表示]この記事は会員限定(無料)です。今すぐ続きを読む会員登録(無料)会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?有料会員になると全記事をお読みいただけるのはもちろん12000以上の先進事例を探せるデータベース2未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」3日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める4スキルアップに役立つ最新動画セミナーほか、使えるサービスが盛りだくさんです。JudgeAIやIoTの浸透で、PCやスマートフォンだけでなく、AV家電や調理家電なども機能が複雑化。素人では違いが分からないこともままある。うたい文句だけ聞いていると魅力的な製品に思えるが、はたして買って大丈夫と言えるのか。製品チェックに秀でた識者が実際に触ってレビューし、良しあしを一刀両断する。3日で20万食突破もっと見るタグランキングいま多く検索されているタグと、そのタグの人気記事です。人気記事1仕事に役立つ知識の「書棚」サイゼリヤ元社長「給与は増える。3日で20万食突破3仕事に役立つ知識の「書棚」サイゼリヤ元社長「配膳ロボはコスパが悪い。若者へのアプローチ法もっと見るマーケ担当が読んだランキング企画・調査・マーケティング担当者が読んだ人気記事です。件05/31ニフティ、光IP電話サービス「@nifty光電話」をオプション提供06/01MUFGなど、保有施設を「MUFGパーク(仮称)」として一般開放06/01衣替え06/01商業施設「東急プラザ表参道原宿」5階、「LOCUL」として刷新06/01「ダブルツリーbyヒルトン京都東山」が開業もっと見るマイページフォローしたタグ・連載・著者の最新記事を一覧できます。Reserved.この記事は会員限定(無料)です。今すぐ続きを読む会員登録(無料)会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツ・機能は有料会員限定です。記事が読み放題にお申し込み会員の方はこちらログイン日経クロストレンドの会員特典とは?このコンテンツ・機能はセミナー・プラス会員限定です。