妊活中~産後の育児期は、かけがえのない喜ばしい時間であるとともに、時には不安や心配の方が多くなることもあります。“AMOMAよみもの”を通して少しでもその不安を解決し、笑顔で過ごすお手伝いができればと願っています。母乳にいい根菜類の代表、大根。大根は、根(普段よく食べる部分)・葉・皮と、そのすべての部分に高い栄養価が含まれています。■根アミラーゼ・ビタミンCなどが多く含まれています。アミラーゼは胃腸の調子を整え、便秘解消にも効果があります。■皮ビタミンCが多く含まれています。大根の中心部に比べ約2倍の量を含んでいます。■葉ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、鉄、βカロテンなどのたくさんの栄養分を含んでいるので、捨ててしまわないよう気をつけましょう。砂糖やみりんで炒めて、ふりかけにしたりします。色が白く、触った時に硬く張りがありみずみずしい物を選びましょう。葉が付いている場合は、葉の色がいきいきとした物鮮やかな緑のものを選んでください。持った時にずっしりと重い物が美味しいですよ。今回は、生の大根ではなく切干大根を使ったレシピを紹介します。大根は生のものより切干大根の方が栄養価が高く、カリウムは約14倍、カルシウムは約23倍、食物繊維は約16倍、鉄分は約49倍にもなります。余った煮物の具材を、食べやすいように少し刻み、炊き立てのご飯に混ぜれば、切干大根と大豆の混ぜご飯に変身!!※煮汁が少ない場合には、だし汁と調味料を少し加えてくださいね。油揚げ3枚だし汁400cc醤油大2酒大2砂糖大1作り方1切干大根をぬるま湯で戻します。人参は5cm長の千切り、油揚げは食べやすい大きさ、鶏肉は小さ目に切ります。2鍋に油をしき、軽く水気をきった切干大根と人参・鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで炒めます。だし汁、醤油、砂糖、みりんを加えてひと煮立ちさせます。3大豆と油揚げを加え、時々かき混ぜながら汁気がなくなるまで煮たら完成!混ぜご飯もすぐにできるのでオススメです。本記事は、医療者や医療従事者の監修を経た上で掲載しました。本記事は公開時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。本記事は子育て中に役立つ情報の提供を目的としているものであり、診療行為ではありません。必要な場合はご自身の判断により適切な医療機関を受診し、主治医に相談、確認してください。本記事により生じたいかなる損害に関しても、当社は責任を負いかねます。ツボ!陣痛を促進したりやわらげるツボとは?2023.01.24もっとみるカテゴリーランキングAMOMAコラムについて妊娠、出産前後はママにとっては初めてのことばかり。「大丈夫かな?」と不安や疑問に思った時につい手に取りたくなるような情報をお届けしたいと考えています。そのため多くの情報は助産師をはじめ専門家の方々に監修。テーマから読めるようになっていますので、ぜひ気になるものから読んでみてください。あなたの不安や疑問が解決できるお手伝いになれば嬉しいです。気持ちになってしまうメンタル赤ちゃんの夜泣きを軽減したい夜泣き植物由来100%のオイルでスキンケアがしたいスキンケアハーブティー以外のものも飲みたいリラックスリクエスト募集AMOMAではエキスパートに聞きたい授乳期の不安やお悩みを募集しています。頂いたリクエストについてラジオ、コラム、動画でお届けします!リクエストするその他のお問い合わせはこちらからメールで問い合わせAMOMAはママの声から生まれていますスタッフのほとんどはママAMOMAのスタッフの多くはママ。時期を穏やかに過ごせるように支えたいと心から願っています。出産・子育てのお悩みをLINEで無料相談できる!AMOMAでは先輩ママのほっとLINEをご用意しています。「この飲み方であってる?」「他のママはどうしてたのかな?」出産・子育てのお悩みに寄り添うLINEでの授乳相談サポートです。AMOMAの先輩ママスタッフがお待ちしています。careの誕生秘話ミャンマーの小規模農家の貧困問題を解決するために01.ミャンマーの人たちが困っている今から12年前、ミャンマーで農薬を使用した栽培を行う事で、健康被害はもちろん、高額な農薬代により借金を抱える農家さんがたくさんいました。02.農薬を使わない栽培を実現そこで、私たちは農薬に頼らない農業を実現するために、納得のいく土地作りから開始し農薬や化学肥料を一切使わない栽培への切り替えを農家さんに提案。マーケット連動ではなく、この村で家族が暮らしていくのに必要な生活費をもとに算出し全量買取を保証しています。03.安定した生活が送れるように現在、農家さんの収入は少しずつ増えています。私たちは適切な買取価格を実現し続けるだけでなく、より多くの農家さんが安定的な収入を得ることができる社会を創り続けます。careの運営会社ボーダレス・ジャパンについて株式会社ボーダレス・ジャパンは社会問題をビジネスで解決する、「ソーシャルビジネスしかしない」会社です。ボーダレス・ジャパンについて詳しくはこちら友だち登録で100円オフクーポン配布中AMOMA公式LINEではお得なキャンペーン情報やプレママ・ママのお役に立てる情報を配信しています。Instagramも毎日更新中OpenOpenOpenOpenYouTubeではお役立ち動画をお届け赤ちゃんの抱き方のコツや乳腺炎を防ぐ授乳姿勢など、ママ・プレママのための動画を配信しています。10:00~16:30メールで問い合わせ※新型コロナのため、電話受付を休止しています。メール等でご連絡ください。詳細はこちら私たちはボーダレス・グループです。海外拠点での活動バングラデシュミャンマーグアテマラケニアインドカンボジアエクアドルタンザニアフィリピン。