(くれたに)孝子氏〔フードコーディネーター〕による説明がありました。地域の活性化の為、平成24年6月20日に第1回の委員会が開かれ進められてきた事業ですが、作業部会を組織し昨年10月に試作品づくりに取り組み、試食会等を行い、試作品のブラッシュアップを重ねました。榑谷先生から、海の幸とワサビをまぜおにぎりにし、花カツオをまぶした「河津泣きめし」、ワサビを練り込んだバターと粒あんをパンに挟んだ「あんバタわさこ」、焼きアユをほぐしソバに入れた「河津鮎そば」、「わさシェイク」、「わさモヒート」など説明がありました。