(2)サンキュ!主婦ブログサイトTOPへサンキュ!主婦ブログって?ブロガー一覧ママーリオママーリオのチープシック・チャーミングライフ「錬金マジック」に夢中の専業主婦時代を経て、2012年末より再び働き始めました。サンキュ!を卒業できない40代の皆さん集いましょう(笑)毎日の料理にとどまらず、地域や海外の食文化まで深く掘り下げたブログに根強いファンを持つ人気ベテランブロガー。食材を無駄にしない「捨てないレシピ」、主婦の手仕事で捨てる部分も価値あるものにする「錬金マジック」など、、過去の記事もその有用性からいまだにアクセス多数。家族で行事や季節を楽しむ知恵と工夫に、憧れを持つ読者も多い。今後は40代に向けてリアルな情報を発信していきたいそう。チャレンジしたいことは、「ドイツ語とロシア語を、レシピが読めるくらいに習得すること」。11:31暑い日が続いています。昨日は不安定な天気でしたが今日はうってかわって天気がよくひときわ暑い日となりそうです。暑い季節は冷たいスープがあるとのど越しがよくていいですね。私も時々、ヴィシソワーズやカボチャの冷たいポタージュを作ります。前にも書いたのですが、手抜きするために油で炒めずに代わりにチーズを溶かし込んでコクを出すのが私流です。最後に適当に牛乳で伸ばす、その手前の状態で冷蔵庫に。牛乳入れてしまうと量が増えるので冷蔵庫で場所をとってしまうので・・・こういうもの、できるだけ縦長の瓶とか筒型タッパーに入れるようにして冷蔵庫のドアポケットに納まるようにしています。夏ってそうでなくても冷やしたいもの多くて冷蔵庫混んでますよねまた液体って縦長の容器のほうが扱いやすいです。使いかけで瓶が汚くてすみません^^;上の写真とこれはカボチャのヴィシソワーズです。これは別の時に主人が作ったヴィシソワーズのパスタ。ヴィシソワーズでスープパスタ風にしたいということで私流の作り方を伝授(笑)しましてこのときはイチから作ったのですが多めに作ってドアポケットにストックしておけば、このような冷たいパスタランチもすぐに用意できるかな、なんて思いました。少人数なら、今はレンジでもパスタゆでられますものね。暑い夏、体の冷やしすぎもよくありませんが暑くなりすぎも大変。08:02休日のランチにはよくパスタを作ってくれる主人ですがセコンドピアットとか、肉・魚料理にも挑戦したいとかれこれ、3年ぐらい前から言っているのですがほら・・・記録がある・・・ブログってすごいね(笑)なにしろパスタが好きなもので、ついついパスタを作ってしまいなかなか挑戦する機会に恵まれません。この日は買い物にいったら、たまたまお買い得ないわしの皿盛りに出会いそれを見たら、ふつふつと挑戦心が沸いて来たようで^^ちょうど、図書館で素敵なおフレンチな本を借りていてこれに挑戦しようと・・・なんか、たまにこういうパスタ以外の料理とか、デザートとか挑戦したいと言って本借りてきたりするとフレンチとか「レベル高っ!」っていうのが多いんですよねぇ^^;私と母のレクチャーを受け、人生初めての「いわしの手開き」に挑戦しかくして出来上がったお皿はなかなかイケているではありませんか!おかげさまで、素敵なランチでございました^^ちなみに鰯はたくさん買ったので、残りは私が保存食の瓶詰めにしました。18:06休日ランチはオット飯でパスタが多い我が家ですこの日は主人のレパートリーがまた増えた!と感じるパスタが。このオレンジ色のソース、にんじんと卵をガーっとピュレ状にしたものを使っているんです。パトリス・ジュリアンさんの肉料理に添えるソースがヒント。トッピングした粒マスタードマヨネーズソースがアクセントになってとっても美味しくいただきました。人参って、カロテンいっぱいで食べるとお肌の調子が良くなる気がしますが実は私、人参嫌い。食べ方によってはすっごく好きだったりします。(ニンニクとオリーブオイルでよく炒めると食べられる、など)このソースはにんじんたっぷりだけど私もすごく美味しく食べられました。色合いも明るくきれいで、でもヘルシー。影響を受けたこの2冊パン作り。あの頃、今、これから。錬金マジックと資産運用が手をつなぐ終了に向け、片付けの神様が降りてきたブログを読んでくださってありがとう。終了のお知らせと今後についてラグビーW杯も食べて応援やります!オットの記念日パンを振り返ってみる。進研ゼミ小学生講座・チャレンジの口コミたまひよメイトblogマークがあるものは会員登録(無料)が必要です。お問い合わせ個人情報保護への取り組みについてBenesseLifeSmileとは。