38度を飲んだ感想・飲み方を書いています。ドイツで造られたジン。飲みあきない磨きぬかれたシンプルで甘さ。イギリス系のドライジンとくらべると、マイルドな味。ストレートやロック、カクテルに使い飲んでみました。名前と容器がお洒落なジンです。シュタインヘーガーの特徴、まず容器が陶器でカッチョいい。赤と白を基調に金色をあしらったラベル。プロイセン貴族のエンブレムのようなものも描かれており、高級感あふれるイラスト。ガラス瓶よりも、陶器のいれものはインパクトがあります。シュタインヘーガーの陶器はつるりとナメらか。触ってみると、磨きぬかれたツルツル感にうっとり。濡れた手で持つと、つるりと滑りやすいのでご注意を。持ち手もないので、ほんと滑りやすいです。おなじ陶器のいれもののボルスと比べてると、3倍滑りやすい気がします。ストーンジャグを飲んだ感想を書いている記事です。ストーンジャグは、ジンというカテゴリーにいれられています。ふつうのドライなジンではありません。otutarou.com2023.04.10陶器のデメリットとして、中が見えません。あとドレぐらい残っているか確認できません。陶器の重さもあります。あるだろうなと思っていたら、一滴もグラスにでてこないこともありました。シュタインヘーガーの第2の特徴。ドイツ語は中二心をくすぐりませぬか?エンペラーよりもカイザー。ブラックよりシュヴァルツ。「シュタインヘーガー」声にだしてみると、めっちゃ響きがカッチョええ。Barなどで注文するときも、「シュタインヘーガーをストレートで」うわっ、めっちゃカッチョええ。シュリヒテはちょっとダサい気がします、みなさまはどう思いまするか。裏側をみてみると、中央にまっすぐ赤いジュウタンのようなシールが貼られています。野暮ったい日本のシールが貼られており残念。情報を見てみると、やはりジン扱いですね。アルコール度数は38度。ふつうのジンと比べると2度ほど低め。シールからは産地はわからず、もしかしたら、正面のラベルに産地が書かれているのかもしれません。ドイツ語を読めないでありますよ。赤いフタは、スクリュータイプ。合理的なドイツらしい。シュタインヘーガーを味わってみましょう。シュタインヘーガーをグラスにそそぐと、ケーニヒス湖の湖水のように透きとおっている。粘度はさらりとしており、グラスにくっつくことはない。香りを確認してみると、ジュニパーベリーの香りだけが、唯一、爽やか、優しく、清潔、クリアに香る。ほかの香辛料や柑橘類をいれているのかもしれぬが、匂いをかいだところ分からず。飲んでみると、柑橘類のフレッシュな酸味を感じるときはあった。磨きに磨いてジュニパーベリーの香りいがいを削ぎ落としたのだろうか。ドイツのかたは、ジュニパーベリーが好きで、ザワー・クラフトにも使っている。飲んでみると、辛口ドライのようにさっぱりとした飲み口。飲みすすめていくと、辛口がゆるみ、クセがなくなってくるなと思っていると、ゆるやかに甘くなり、ミルフィーユのように重ねた旨みを感じる。飲みおわると、舌がザラりとした。さいしょ辛口、とちゅうクセがなくなり、さいごに甘い旨みを感じる。飲んでいると、いろいろな味に出会うことができる、ドイツのビックリ箱のようなジン。リンクドイツ式ビールで冷えたお腹をシュリヒテシュタインヘイガーで暖め、またビールを飲むのがドイツ流。引用元:Amazon開高健のエッセイにも同じようなことが書かれていた。ヨーロッパの酒場で、この飲み方をしたら一目おかれると。ジンではなく、ドイツのシュナプスと書かれていた記憶がある。ビールだけでは酔えないので、強いお酒を飲んで、安いお金で酔えるように考えられた飲み方らしい。気持ちよく酔うことができ、二日酔いにならないと書かれていたが、開高健は二日酔になり、私も二日酔になった。シュリヒテシュタインヘイガーがのどを緩め、胃を緩め、ビールの苦味でのどをキュッとしめ、炭酸が口をさっぱりとさせる。温寒、苦甘、アルコール度数の差を堪能できる。水や炭酸水よりも楽しい。昨今の日本のビール価格は高すぎる、第三のビールに登場してもらうしかありませんよ。日本よ、不景気になったもんやデ。ロックで飲んだ感想グラスに大きい氷をゴロンガランといれ、シュリヒテシュタインヘイガーをそそぐ。大きい氷に冷やされたシュリヒテシュタインヘイガーは、研磨されたように滑らかになりスルりと飲める。ジュニパーベリーの香りが、ベリー系のように華やかな甘い香りに変化した。冷やされたことで、トロンとまろやかな飲み口になり、コリアンダー系のスパイシーな香りがチクりとする。冷やしたほうが、辛口・ドライになる。保存バッグでかちわり氷を作る。破れないので何度も使える!!ウイスキーにハイボールを飲むのが楽しくなる。シリコンラップでかちわり氷の作り方を書いています。シリコンラップは丈夫なので、破れる心配はなし。何度も繰り返し使えます。かちわり氷を作る注意点も書いています。お家でかちわり氷作っちゃいましょう。家でバーを開業、自宅でカクテルを味わうのに必要な最低限の道具とお酒を、370日酔っている人間が紹介している記事です。自分の飲みたいカクテルを作るのに必要な酒と道具からそろえましょう。あれもこれもカクテルに凝りだすと酒と道具が増殖します。シュタインヘーガーをほそいナニかでかきまぜ、グラスごと冷やす。トニックウォーターをソッとそそぎいれ、2度3度ゆっくりまぜる。キニーネの酸味、すっぱさが心地よく、ほのかにジュニパーベリー香りあり。炭酸の爽、キニーネの酸、とても飲み心地がよいジントニックになっている。シュタインヘーガーのおかげだろう。色が変わるボタニカルグラスがついてくるセットのレビュー記事を書いています。ボンベイ・サファイヤ公認のグラスがついてくる大変お得なセットでした。otutarou.com2023.04.10マティーニジン:50mlドライベルモット:10mlアンゴスチュラビターズ:2滴オリーブ:1個カクテルグラスにアンゴスチュラビターズを2滴たらす。ドライベルモット、氷をミキシンググラスにいれ冷やし、グラスにそそぐ。オリーブをちょこんと串に刺し沈める。ドライベルモットの香草を乾かした香り、オリーブの酢の酸、ジュニパーベリーの香りは少し。アルコール度数の高い白ワインのような味わい。ドライベルモットの香草の酸味が、スッと浮かびあがってくる。シュタインヘーガーのまろやな旨みが、ドライベルモットの風味を、ゆるくのばしている。】5種類のドライベルモットを飲み、香りと風味を比較した記事です。マティーニにつかい飲んだ感想も書いています。otutarou.com2023.04.10ジンビターズジン:60mlアンゴスチュラビターズ:2~3滴グラスに大きい氷を1ついれる。アンゴスチュラビターズを大きい氷に2~3滴たらし、シンっと静かに氷に浸透させる。シュタインヘーガーをたっぷりと氷に沿わしながらそそぎいれる。アンゴスチュラビターズの樹の根っこや一切合切の薬草を煮た香りが、むんむんと冷気となって立ちのぼる。苦味と冷気のおかげで、ズルリと飲みやすい。シュタインヘーガーの甘さ旨さに背骨をいれたかの如く硬くひきしまる。1滴の苦味が酒の味が画竜点睛、腹痛もピシャリと治すアンゴスチュラビターズの飲み方・カクテル使い方を書いている記事です。飲むグラスや氷に1~2滴のアンゴスチュラビターズをたらすだけで、味がピリっとしまるのです。アンゴスチュラビターズを使ったカクテルの作り方・飲んだ感想も書いています。シュタインヘーガーとスイートベルモットを同量グラスにそそぐ。ワインをテイスティングするように、ゆるやかに円をえがき2つのお酒を混ぜあわせる。ワインのテイスティングをするように混ぜたカクテルの香り・味は、香草のあまい芳醇な香り、飲み口がスマートで、少しのヌルりとした酸味があり、アルコール度数の高いヘビーな赤ワインといえる。シュタインヘーガーをカクテルに使うと、カクテルに使った酒の特徴をくっきりと鼻と口に印象づける。ギムレットジン:45mlライム:1/4シュガーシロップ:適量ジンとライム、シュガーシロップをシェイカーにいれシェイク。カクテルグラスにそそぎいれる。』この一杯、静かな印象からはかけはなれている。太陽光をたっぷり吸いこんだライムの緑ばしった苦味と酸味が、舌にガツン、ツンとくる甚だ辛口。ライムの酸のおかげか、ほっぺに少し汗をかくほどである。シュタインヘーガーの甘味がライムの酸味に磨きをかけている。シュタインヘーガーとカンパリ、氷をミキシンググラスにいれ冷やし、カクテルグラスにそそぐ。シュタインヘーガーをいれることで薄赤色。カーテンで遮光された日光のようにやさしい赤色に。カンッとしたカンパリの苦味が、ややマロくなっている。した苦味の角がとれマロやかになっている。苦味のおくには、太陽が水平線に落ちていくような旨みが沈みゆく。爽やかな苦味が暑い日をスカッとさせてくれるカンパリを飲んだ感想を書いています。カンパリを使ったカクテルのレシピと飲んだ感想も書きました。イタリア生まれの赤く陽気な見た目のリキュールです。陽気な見た目からは想像できないほど、爽やかな苦味です。その苦味になれてくると、病みつきになります。シュタインヘーガーとカンパリ、スイートベルモットを同量いれ、ステアして作る。お好みでオレンジピールを飾る。シュタインヘーガーのよさはかき消されている。このカクテルに使うジンは、辛口でもう少しお安いジンを使ったほうがよいと思う。甘いジンではありません。香りも味もカラッとしてます。価格が安いので高くなくて使いやすく、そのままでも飲みやすいジンが欲しいならありだと思います。いうと、ボンベイサファイアなど、独特の臭さをイメージしますが、これは癖がなくてロックでも普通に飲めます。夏場はさっぱりしててよい。昔、キリンシティで愛飲していたジン。他社の有名ブランドのジンを数種飲んだが、これに叶うものない。