怖いと思う女性もいらっしゃるかも知れませんが食べ物ですからね。泥がついているので洗って、お腹と思われる部分のビラビラ取って、硬い爪落として下処理しました。全体が脱皮したばかりのカニのように柔らかいんです。それでは天ぷらにします。ころもおおいんでないの?と言われそうですがかえって食材が何だかわからないので良かった(笑)。尻尾から頭まで全体に卵が入っている感じです。これで今日は一杯やります。Icon本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するあかちんさんへシャコ大好きです。お醤油で煮ただけでいっぱいたべれちゃう、子供の頃から大好きでした、イタリアにもありますよ。穴ジャコって初めて見ます。肉に厚みがありそうですね、そうじゃなきゃ天ぷらってちょっと無理かな。全体が脱皮したばかりのカニのように柔らかいそうですが日本でも脱皮したばかりのカニを食べれるのかな。次回は私も晩酌に誘ってください。あかちんさんへあきさんこんにちは。シャコは殻が硬いので、中の身を食しますよね。穴ジャコは丸ごと食べます。この時期体の全体に卵を持っていてかなり濃厚です。脱皮したばかりのカニは熊本は天草で食べることができますよ。これはワタリガニです。私は天ぷらで丸ごと食べましたよ。秋になると上海ガニの兄弟分の川ガニが食べられます。これはブルーチーズのようにかなり濃厚ですがお酒には会います。熊本へお越しください。titleみゅったさんこんにちは。料理済みのものとお酒があればかなり美味しく召し上げれると思います。これが下処理から見てしまうと食べれなくなる方も多いと思いますよ。卵の入っている時期がお勧めです。濃厚でほんとお酒に合います。こんにちわikukoさんこんにちは。このシャコは殻ごと食べるタイプのシャコですね。頭からもしくは尻尾からがぶりといきます。卵入りがかなり濃厚でお勧めです。シャリよりかはお酒に合います。関東にもいますので是非潮干狩りにプラスして獲るのもありかと思います。「しゃく」の事でしょうか?こんにちは。これは「しゃく」というものでしょうか?昔、から揚げをたべましたが、美味しかったです。熊本生まれ育ちの主人は、この「しゃく」が大好物なのです。数年前にこの季節に帰郷した時、天候のせいでで、入荷が無く、お店で見つける事ができませんでした。子供の頃に食べたものが懐かしいようです。季節柄のものは、土地に暮らしていないと難しいですね。「しゃく」の事でしょうか?笑子(しょうこ)さんこんにちは。熊本にはまだまだ水産資源は残ってますよ。ご主人の子供のころから比べたらだいぶ様変わりしているかも知れませんけど。これは次の世代にちゃんと引き継がないといけないと思います。(11/06)「知って安心。(08/21)Pagetop3歩進んで2歩さがる。能力を発揮?して忙しい日々を送ります。☆重箱石の、ここだけのナイショ話。"いきなり団子"のお店、”肥後ばってん堂”の青木です。阿蘇の天然水を使った、おいしくて体に優しいおまんじゅうで、お客様へ笑顔をお届けし​ます。お店は九州道、植木インターのすぐ横です。熊本にお越しの際は、ぜひ一度お立ちよりください。