2009.06.17カプレーゼに添える葉っぱはバジル・・・という勝手なイメージがあります。スーパーに行ったら、結構大きい袋でバジルが売ってました。悩んだけど、飾りがないカプレーゼも嫌だし、買ってしまいました。バジルがあまり得意でないのに。冷蔵庫に大量のバジル・・・。これはジェノベーゼか、ジェノベーゼなのか。食べたこともないのに、作ってみました。どんな味なのか知らないし、バジル以外に何が入っているかも知らない。そんな状態でクックパッドを見て、こういうものかと思って作ってみた。要するに、バジル、松の実、パルミジャーノあたりを、砕いて混ぜればジェノベーゼソース。このソースをパスタに混ぜればジェノベーゼ。・・・う、うまい!バジルが嫌いでは無かったのか・・・。ペペロンチーノよりも美味しいではないか。今度、お店でプロのジェノベーゼを食べてみよう。ハマグリ久々に料理しました。最近、勉強の方の調子が良いので、料理をしている暇がないのです。どちらかといえば良い傾向なのです。そんなこんなで、10分クッキングです。お湯を沸かしてパスタが茹だるまでに、ソースとあとついでにアジのタタキを...料理ラーメン(5)ラーメン4発目!今回は塩ラーメンです。煮込まないで、上品なラーメンを作ってみようという試みです。今までは10時間とかかけて、鶏がらを煮込んでいました。今回は、骨なしの鶏肉をさっと30分くらい煮るだけ。出汁をひいて、そこにももの正...料理サムギョプサルたまに、無性に食べたくなるんだなー。豚バラ肉を焼いて、ついでにニンニクやキムチを焼いて、葉っぱに包んで食べます。この四点セットは、たぶん最強です。全部そろって、うまーい。そもそも、サムギョプサル...料理あんかけチャーハン最近、チャーハンにハマってます。鍋を振り回すのが好きだってのもあるんだけど。動画にチャーハンを作っているだけの動画がいっぱいアップされていて。(2/3)」の続きです。渋谷駅西側バスロータリー近くの歩道橋を渡ったあたりのビルの8階にあります。この日、クリスマス...料理コーヒーメーカーおうちコーヒーデビュー!4月のレシートをまとめていたら、なんとコーヒー代が1万円オーバー。特別たくさん飲んだわけじゃなくて、いつも通りなのだけど。今まで集計したことなかったので、改めて自分の喫茶店依存を確認した出来事でした。