丹後クラフトビールは、西日本でも大規模な道の駅「丹後王国食のみやこ」内で醸造されているクラフトビール(地ビール)です。甲子園約8個分もの敷地では、海産物が楽しいマルシェスペース、石釜ピザなどが注目のイタリアンレストラン、食のみやこを空中散歩?!ZIPLINE(ジップライン)、季節のイベントなど盛りだくさんです。ビールを飲むなら海鮮料理や自家製ソーセージと一緒にいただきましょう。TAPで飲むなら「七姫殿」で、お土産・持ち帰り用ビールは「丹後匠庵」で7種のボトル丹後クラフトビールを販売しています。ラオホタイプ心地よい苦みとスモーキーな香りです。5種類の麦芽をブレンドし、心地よい苦みとスモーキーな香りが口の中に広がります。ピルスナーホップの上品な香と爽快な味わいです。香り高いチェコのホップを使用したボヘミアンスタイルです。ジャーマンスタイルのピルスナーとは異なり、苦みもやや控えめで香りとまろやかさが特徴のビールです。アンバーエール芳醇・濃厚な味わいと香です。オリジナルブレンドで、モルトの香が強いのが特徴です、口当たりもまろやかです。ロンドンエール軽快な苦みとフルーティな香りです。英国産の麦芽とホップを使用したペールエール。軽快な苦みとフルーティな香りで、和食に合うビールです。副原料で丹後産コシヒカリを使用。まろやかな口当たりとすっきりクリアな味わいです。最初の一杯におすすめです。さわやかな香とフルーティな香りです。苦味が少ないので苦味が苦手な方でも美味しく飲めます。メルツェンメルツェンはドイツ語で3月の意味です。3月に造ったビールを秋まで保存するために抗菌作用のあるホップを大量に使い、アルコール度数を高め醸造されました。丹後クラフトビールのメルツェンは元々のメルツェンより飲みやすく、モルトの香ばしさとすっきりさが味わえます。