Tuesdayこんには、惣菜課小林です。成城石井オリジナルの芋焼酎はもうお試しになられましたか?その名も「成魂」!薩摩隼人の心意気に感じ入ってしまう仕上がりです。今の季節、個人的には室温でストレートというのもなかなか美味しいと思います。呑めば呑むほどにふくよかな味わいは、四合瓶では少し物足りなく感じてしまうほどです。この自我の強い焼酎に合うメニューのご紹介。先日発売になりました「キャベツとアンチョビパスタ」です。春キャベツの甘味のある食感に、程よい塩気のアンチョビ。いい意味で主張しあうパスタと焼酎が百花繚乱のごとく色々な味覚を刺激してくれます。キャベツとの相性を考え吟味したのがこちらのアンチョビです。1879年創業のアンチョビ専業メーカーとして世界中に有名なユリータ・アンド・サンズ社のアンチョビです。スペイン北部カンタブリア海ビスケー湾で水揚げされた新鮮な材料をすぐさま塩漬けにし、最低6ヶ月間熟成した後でひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げた塩分控えめのまろやかな味の最高級品なのです。reserved.BLOG内の掲載記事、画像の無断転載を禁じます。関連性のないトラックバックやコメント等は運営者側で削除させて頂く場合があります。