約1500円3g470kcal(1人前あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。●収穫したお米は、一定温度の乾いた空気を送り、火力を使わずに乾燥させて仕上げています。●宅配専用(お米友の会)のお米です。.......................................★フードプランの取り組みについてはこちら★食の安全について知りたい方はこちら(1)米は洗い分量の水で浸水し炊飯する。干しいたけ・かんぴょうは戻し、にんじんと共に細かく刻み、しいたけの戻し汁と調味料で汁気がなくなるまで煮る。甘酢しょうがは飾り用に花びら型で抜き残りは刻む。(2)炊き上がったご飯に<合わせ酢>を混ぜ、すし飯を作り、ご飯が温かいうちに(1)の具と刻みしょうがを混ぜる。(3)鯛は薄くそぎ切りにする。薄焼きたまごを作り細く切る。(4)器に(2)を盛り鯛と錦糸卵・木の芽・型で抜いたしょうがを飾る。具を混ぜるときのすし飯は、人肌くらいの温かさが混ぜやすく、味のなじみも良くなります。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。