仲間から頼まれて、お菓子・パン作りを教え始める。手に入りやすい素材で、すぐに再現できるレシピが喜ばれ、教室開催を求められるようになる。講座を開催するほか、出張講座にも応じている。こだわりは、地元で採れる旬の野菜と、シンプルな調味料を使ったカラダに優しいレシピ。甘酒・塩麹などの発酵食品のアレンジレシピは、幅広い年齢層に好評で、リピーターが多い。2019年夏に菓子製造許可を取得し、秋から販売事業もスタート。大手スタジオの講師や、地元の特産品を使ったレシピ開発、メディア出演なども行う。レシピコンテスト入賞多数。九州朝日放送「アサデス。九州朝日放送「アサデス。九州朝日放送「アサデス。KBCラジオ「アサデス。KBCラジオ「アサデス。日本国内への配送に適用されます。編集トップへ戻る閉じる。