これ好きなんよ!メッチャジューシーで旨い~!!「砂ずり」と「ハート」です。これも旨い!!「三角」です。脂が乗り過ぎで旨い~!!「鶏の唐揚げ」です。ジューシー!旨すぎ~!!「コリコリの唐揚げ」です。テールなんこつですね!ほんまにコリコリ旨い~!!これらにはやっぱビールしかないしょ!!鰻もあります!「白焼」で!!ええ鰻やで!旨い~!!ここで〆を。土鍋で炊いた銀シャリには玉子と味噌汁、漬物が付いてます!!(嬉)早速割って玉子掛けご飯で頂きます。メッサ旨い~!!!一番最後に気になっていた「生つくね」を頂きました。ジビエを頂いてきました!!いつもお世話になっている滋賀の堅田にある「穏座」の川中の大将からプーさん経由で、京都の祇園にあるイタリアン「リストランテ・デイ・カッチャトーリ」を貸し切って食事会をすると言う事でお誘いを頂き、二つ返事で行ってきました。(嬉)ネットショップチャットレディSEO対策SEO誕生日プレゼントパワーストーン自動車ここは今年7月にオープンしたばかりのお店でイタリアと長野県松本で修業されたシェフがやっておられるお店です。川中の大将からの挨拶があり、エビスでプハーッ!と乾杯!!今回は山羊や色んな鳥のジビエを楽しもうと川中の大将が「山羊鳥会(やぎとりかい)」と名付けられました。仔山羊のレバーのソテー」です。独特のクセがなく旨い~!!イタリアの赤ワインを出して頂きました。オレンジとモスカートビネガーのソース」です。雷鳥を頂きました・・・・。苦で旨い~!!これにはアイラのシングルモルトと一緒に頂きます。山ウズラ(雄)のサルミをのせて」です。リゾットが色んなソースと融合して旨い~!!白ワインを頂きました。じゃがいものローストを添えて」です。ヘーゼルナッツのクッキー」です。あ~大満足!!今日も旨かった!!川中の大将と永田シェフおおきにでした!!今回参加のブロガー諸氏(順不同)「地鶏でんねん、そうでんねん。(C&D-シーアンドディー)」のnakaiさんと、ごうしを含めて総勢15名でお邪魔しました。BEELY(ビアベリー)」で箕面地ビールと生ハムを堪能した後は本日のメインである「トゥールモンド」に到着しました。根セロリのピューレとリンゴのエスプーマ」です。リンゴのタルタルがまろやかで旨い~!!バターが冷したガラス板の上に乗って出てきました。ギネスのジュレ」です。スタウトのギネスを使う発想が凄いですね!旨い~!!「このきのこを使います」と言って見せてくれました。「天然キノコの蒸し焼き」です。このスープがメッチャ旨い~!!赤ワイン(コートデュローヌ)を頂きました。アンチョビのソース」です。ズワイガニとポワローネギのサフラン風味のソース」です。これ旨すぎ~!!バスク豚が旨いぞ!!「チーズ(ブリセサヴァラン)」です。