台所ノカフェコーヒー豆を炒りました台所ノカフェ用に、コーヒー豆を炒りました。今日は、うまく炒れた気がします。コーヒーの生豆をこういう道具をつかって、少量ずつガスコンロで炒ります。納得のできのときもあれば、そうでもないときもあり、毎回試行錯誤しながら炒っています。やって炒る豆と、お店で買うコーヒー豆の違いは、鮮度と手炒りなので焙煎度が均一にならないことでしょうか。うまく炒れた日のコーヒーは、ミルクを入れずともミルクが入ってるように感じ、まあるい味がします。今回のコーヒーも試飲が楽しみです。