料理人がおすすめする料理は美味しいはず!料理人がひそかに通うおすすめ店を紹介します。お店を教えて頂いたのは米子市のフレンチレストラン「Tokyo食堂」のシェフ。料理人がおすすめする料理は美味しいはず!料理人がひそかに通うおすすめ店を紹介します。隠れ家的な場所で、季節の野菜や境港で水揚げされた魚を使った本格日本料理がいただけます。籠の中を飾る色とりどりの小鉢。この日は、菜の花の白和え、ホタルイカやつくし、桜鯛や白イカのお造りなど、旬の食材をふんだんに使った春らしい料理が並んでいました。この店のもう一つの名物というのが...和風コロッケ!アワビの殻に、ホワイトソース、エビ、シイタケなどを入れて揚げたという見たことのないコロッケです!スプーンですくってグラタンのように頂きます!表面の衣はザクザクと。中はトロトロのクリーミーなソースでコロッケの常識を覆す一品です。心」宮吉さんおススメのお店に繋がります。週1日限定の穴場カフェ。