アナゴ種の稚魚のことを呼ぶそうですね。透きとおった非常にきれいな魚でした。旬の魚で、旬の時期に食べられること、最高の幸せです。この珍味是非賞味してみて下さい。5starsこれが★干物?★と、感激の一品です。カマスが、こんなにもシンプルでふくよかな味を伝えてくれるとは。皮までカリカリと、風味豊かです。焼いてしまうと、骨までいけます。カルシウムがいっぱい!酒の肴としても、うってつけです。浜の太陽をいっぱい浴びて、風味がより豊かになっています。5starsあまり期待はしていませんでしたが食べてびっくりでした。これは本当にうまいです。