これを手で1株づつ掘り起こしていくのですよ。先日の雨で土は重く、このタコさんがまた重いのです(笑)かがんでやる作業なので、腰が痛くなってきます。掘り起こした根株はリヤカーに積んで、50m先の集積場所に運んで積み上げていくのですが、20回も往復して山のようになりました。この山から、今後何回かに分けてムロの中に植え付けていくのです。ピンボケ、力尽きたようです。ボランティア3人でやったのですが、まだ1列の半分を残して終了になりました。それと服は泥だらけ、鼻の中にはホコリが入るし、花粉も入るわで大変でした(笑)今日は全身を使った力作業だったので、明日はホントに筋肉痛かもしれません。それにしても腰が痛い!<休憩時の話題>根株は茨城産と群馬産があって使い分けてるそうです。品種は同じでも群馬産の方が株が大きく重かった。群馬産は赤城山のふもとで栽培しているそうで、高地の気候が良いのか茨城産より育ちが良いみたいです。収穫したウドは直売所でも売ってますが、宅配便で「東京うど」の名前で全国へ発送するのが人気らしいです。<お土産>帰り道、天気が良かったので休憩がてらパチリほうれん草とウドをいただきました。