日本酒とパンのススメ。パナショーは、敦賀市で自然発酵種を利用した昔ながらの製法で作るおいしいパンを作っています。日本酒とパンのススメ。その16!お客様の声まだまだ暑い日が続きますが、朝晩は涼しい秋風を感じる季節となりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。8月の終わり、いつもお世話になっている「奥井海生堂」様とのお話の中で、新しいパンが誕生しました。奥井海生堂様の人気商品「わさび昆布」と、パナショーのパン。合わせるとおもしろいのではないかと思い、たっぷりのレタス、パナショー特製マヨネーズとはさんでみたところ、想像以上に美味しいカスクートができあがりました。店頭での販売を始めてみると、たくさんのお客様にご好評をいただき、毎日、午前中で売り切れてしまう状況。「さわやかですごく美味しい。」うれしい感想もたくさんいただきました。本当にありがとうございます!これは、やはり川越さんに日本酒とあわせていただきたい。いうことで、今回16回目となりました「日本酒とパンのススメ。秋は、お食事も日本酒も美味しい季節ですよね。川越さん、お願いします!ということで、今回、おすすめいただいたのは、こちら。した酒米「山田錦」から生み出される上質な米の旨みは、熟成を経て、よりふくよかになりました。香味ともに、深まる秋限定の純米吟醸酒。熟れたバナナ、メロンの甘い穏やかな香り。丸みを帯びたスッキリと辛口に仕上がっています。825円(税込)昆布の旨みの余韻と秋あがりの旨みが絶妙にマリアージュ。「日本酒がバナナの香り???」と、とても興味深かったので、いただいてみると...ほんとにバナナの香りがする!こういうことですかー!芳醇で、まろやかな香りで、でも、飲んでみるととてもスッキリとした辛口のお酒。わさび昆布カスクートとの相性もバッチリでした。これはまさに絶妙なマリアージュ!川越さんもパナショーも、敦賀駅から歩いておいでいただける場所にあります。「ちえなみき」など、新しい施設が誕生して、たくさんの人の流れが生まれた敦賀駅前。敦賀の方はもちろん、敦賀駅をご利用の市外のお客様も、散策がてら、ぜひ足を運んでみてください。日本酒とパンのススメ。日本酒とパンのススメ。日本酒とパンのススメ。その18!今年もシュトーレンの季節です日本酒とパンのススメ。日本酒とパンのススメ。