4/29(土)~5/7(日)をお休みさせていただきます。お早めのご注文をお待ちしております。ロイヤルニルギリシルバーティップを多く含み、芳熟した香りが際立つダージリン紅茶の逸品。→ロイヤルアッサムシルバーティップを多く含み、芳熟した香りが際立つダージリン紅茶の逸品。PMカルダモン(1~2粒)をグラインダーであらかじめ砕きます。くみたての水道水を沸騰させます。沸騰したお湯でポットとカップを温めます。(1)と中山盛1杯の茶葉(ニルギリ)をポットに入れ、200ccのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。ふたをして3分間蒸らします。適量のグレープフルーツジュースとハチミツをカップに入れておきます。時間になったらスプーンでひとかきして茶漉しでこしながら静かにカップに注ぎます。カルダモンは、緑のさやを半分にはさみでカットし、中の黒い粒をつぶして使います。紅茶を常温に戻して、ジュース&ハチミツの入ったグラスにそっと注ぐと、きれいなセパレートティーができます。