コピー2016.05.26スポンサーリンクスポンサーリンク大阪府高槻市にある『イーサイリューシャン(溢彩流香)』。銭湯中心の高槻の夜は実は・・・(2014/9/3)で紹介のお店。『イーサイリューシャン』は完全予約制の中華料理店。夜の6時開始と8時開始に分かれていて、2種類のコースが選べるとのこと。お店を切り盛りするのは中国広東省出身の叶朝陽(りんてんしゅ)さんただ一人。ご主人と来日し、この店をオープンしたのだそうです。『イーサイリューシャン』のオススメは『水晶餃子』。叶さんの出身地の広東の餃子に独自の工夫を加えてあり、透き通っている皮が特徴。皮にタピオカ粉を使い、具は細かく刻んだ豚肉、クワイ、ニラ、エビを使用。加熱すると具の煮汁が溢れて皮が透き通るのだとか。『水晶餃子』は本場広東流に何もつけずにいただくとのこと。した皮、野菜のシャキシャキ感、ほどよいジューシーな肉汁、他の餃子とはまったく違う味わいなのdそうです。『イーサイリューシャン』にはもう一つ餃子があり、それは『水餃子』。叶さんの実家の四川の水餃子をアレンジした餃子。黒毛和牛のしゃぶしゃぶ肉を使い、牛肉と食感の合うセロリを細かく刻んで混ぜ合わせ、茹でたもの。皮の中に肉汁が広がっているそうです。コースはこの2種類の餃子と広東風チャーハン(干し豚チャーハン)で2000円のコースと、日替わりの広東風料理がついた3800円のコース。『水晶餃子」気になる方は予約してどうぞ。*2014年の情報なので、内容などが変わっている可能性もあります。お店に行く前に公式サイトやグルメサイトでの確認をオススメします。OZmall*作成から時間が経った記事は内容が変更になっている可能性があります。お店に行く際には公式HPやグルメサイトで事前確認をオススメします。OZmall*作成から時間が経った記事は内容が変更になっている可能性があります。お店に行く際には公式HPやグルメサイトで事前確認をオススメします。コピーじゃいろをフォローするじゃいろ関西話題のグルメ関連記事ラーメン綿菓子を乗せるラーメン!?梅田のbird(バード)大阪の梅田駅近くに、ラーメンの上に綿菓子を乗せて食べるラーメン店があるそうです。ウラマヨ、食べずに死ねるか!関西ラーメンの名店で女性ラーメン評論家の本谷亜紀さんが紹介したラーメンです。・またん!食松のまんぷく図鑑、餃子ライターが選ぶ関西の餃子の名店ベスト5(2018/4/24)にて紹介。高島屋大阪店にあるグッドモーニングテーブルのスイーツバーガー「生クリームバーガー」が大人気!高島屋大阪店にある『グッドモーニングテーブル』。関西おもたせスイーツ決定戦SP(2019/3/8)にて紹介。スイーツ・お菓子カラフルで可愛い白玉!白玉専門店、しらたま大阪難波にある白玉ばかりを揃えた白玉専門店、『しらたま』。・またん!(ZIP!)こだわりすぎた専門店SP(2017/9/8)で紹介。レストラン、リストランテ翔21阪急うめだ駅のすぐそばの大阪工業大学梅田キャンパス。その中にある一般人も利用できるという学生食堂『リストランテ翔21』があるとのこと。・またん!関西埋蔵グルメ(2017/4/4)で紹介。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関西話題のグルメ.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。