SEEDSBAKERY▲見た目も味もスパイシーなサンド♪こんにちは。シーズベーカリーです。サンドレシピ」の第4弾!ペッパーハムとアボカドとレタスのスパイシーサンドです。2枚2.レタス3.ペッパーハム4.アボカド5.ハリッサ(調味料)作り方スライスのカンパーニュにレタス、ペッパーハム、アボカドの順に載せて、最後にハリッサをお好みでのせて完成です。辛いのがわりと好きなので写真のようにたっぷりとつけました^^▲カンパーニュレシピ以外にもたくさん使ってしまったので、使用感ありますね・・。ハリッサについて普段からおいしいものを知っているであろう(勝手な予想)Sさまから、お店で教えていただいたレシピです。して、こうして、と口伝で聞いているときに「で、ハリッサをつけて」といったときに「ハリッサってなんですか???」となって後で調べてみました。材料は(パプリカ、菜種油、食塩、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、砂糖、ビネガー、ごま、コリアンダー、クミン)です。原料から想像できるようにとてもスパイシーな調味料です。パンや、トルティーヤにも合いそうな香りが魅力の調味料です。私たちのパンだとフォカッチャにも合いそうだと感じました。煮込み料理や、スープなんかにちょっと入れると一気にエキゾチックな味付けになるので、パン以外にも試してみました。おいしかった^^Sさま、ありがとうございます。