ラクトンの説明が面白かったです。第1アロマをアロマ、第2+3アロマをまとめてブーケと呼ぶのが一般的。日本は仏ブルゴーニュ地方の分類をマネしてこうなった模様。ガーネット」論争も元はフランスでそう言ってたからとの事。若い赤ワイン=ルビーって勝手に決めつけるのは短絡的。濃い=ガーネットよりのプリムール(新酒=ヌーボー)もあるからね~。今はラズベリーかダークチェリーレッドの方がベター。一一;)一昨日、協会のフォローアップセミナーに参加してきました。日本ソムリエ協会のソムリエ・ワインエキスパートを目指される方に役立つ情報を発信しております。(689)スポンサードリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。