select{display:inline;margin:2px;width:auto}.broken_link,a.broken_link{text-decoration:line-through}南アフリカ在住10年目。「地球の歩き方」元ヨハネスブルグ特派員による、南ア情報ブログです。Fisheriesが個人的なお気に入りです。Marketはお店によってクオリティにバラつきがあるかな。魚の値段はキロ単位で決まっているそれでは、南アフリカの魚屋でどうやって魚を購入すればいいのでしょうか。段取りはだいたい次のような感じです。日本では刺身用の柵などを除いて「一尾」「ひと山」という感じで値付けがされますよね。南アでは149.99ランド/kgのようにキロ単位で値段が決まっているので、欲しい魚の重さを量ることで値段が決まるという流れになっています。魚屋で使う簡単な英単語・フレーズ欲しい魚を、欲しい状態で手に入れるために重要なのが処理方法の指定です。えっ、英語で魚の処理方法を伝えるの......と戸惑いがちですが(最初は戸惑いました)、実際に使うのは簡単な英単語だけ。何も心配はいりません!例として、よく使うものをいくつか挙げてみたいと思います。文法的には必ずしも正しくないと思いますが、店員さんもこんな感じで単語を並べて質問してきます。(三枚におろして)三枚におろしてもらう場合、皮アリ/ナシを伝えます。(皮を取って)通常、頭や骨は捨てられてしまいます。あら汁などに使いたい場合は、一緒に包んでもらえるように頼みます。(頭も包んで)自宅で処理するから、ウロコだけ取って欲しいという場合はその旨を伝えます。(ウロコを取って)貝類(ムール貝など)や生の烏賊を掃除して欲しい場合はその旨を伝えます。(掃除して)牡蠣などを開けて欲しい場合はその旨を伝えます。off.”ところで、南アの魚屋はどのくらい技術を持っているのでしょうか。it.」と伝えた時に、日本クオリティの三枚おろしを期待してはいけません。一度お願いして骨も一緒に包んでもらったら、骨の周りに身がびっちり......。こそげ落として卵白と混ぜて、大量のすり身団子ができるほどでした(てか、日本の魚屋は技術レベルが高すぎです!)。off.」がおすすめです。魚の処理でキッチンが汚れるのは何といってもウロコ取り。三枚なり二枚におろすだけなら、手間はあまりかかりません。魚屋をうまく活用して、肉々しくなりがちな食生活を豊かにしていきたいですね!最後までお読みいただきありがとうございます更新の励みになります。人生最高のランチを南アフリカのワイナリーで「私はお酒を飲まないから」。こんな理由で今までワイナリーを敬遠してきた人が南アフリカのワイナリーを訪れたら、今まで避けていたことをきっと後悔するんじゃないかと思います。注文から5日間で僻地への配達完了!ついこの前の記事にも書きましたが、コーヒーが好きです。その数時間後、深夜の自宅前の様子ネルソン・マンデラ元大統領が2013年12月5日(木)に亡くなりました。僕がこのニュースを知ったのは、6日(金)午前0時のこと。急いで着替えて、ヨハネスブルグ(Johannesburg)のマンデラ氏自宅前に急行しました。南アフリカ編(2021年4月)2021年4月に家族が南アフリカから一時帰国しました。入国後3日間の強制隔離の実態と、釈放後の自主隔離の体験談です。気候がよく、夏には心配される夕立のリスクも少ないためです。フランス語が飛び交うヨハネスブルグのパティスリーパティスリーの店先でフランス語が飛び交っていると、つい期待しちゃいませんか。僕が普段生活しているリンポポ州マカド(Makhado)では、スーパーマーケットを除いてパンを買える場所がありません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホームお気入りの記事スポンサーリンクアフリカ生活三年生へようこそ!南アフリカ最大の都市、ヨハネスブルグ発のブログです。2012年に駐在帯同で南アフリカへ。ヨハネスブルグの公立学校でPTA役員。地球の歩き方元ヨハネスブルグ特派員。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。▼このブログについて▼お問い合わせ▼地球の歩き方「南アフリカ」最新版ブログランキングに参加中!更新の励みになります。ナミビア情報モザンビーク情報お気に入りの記事プロフィールホーム検索トップサイドバースポンサーリンクアフリカ生活三年生へようこそ!南アフリカ最大の都市、ヨハネスブルグ発のブログです。2012年に駐在帯同で南アフリカへ。ヨハネスブルグの公立学校でPTA役員。地球の歩き方元ヨハネスブルグ特派員。詳しいプロフィールはこちらからどうぞ。▼このブログについて▼お問い合わせ▼地球の歩き方「南アフリカ」最新版ブログランキングに参加中!更新の励みになります。ボツワナサイト内検索タイトルとURLをコピーしました。