rigolettino食の都と言われる、エミリア・ロマーニャ州、ボローニャで美味しいレストランは沢山あれど、チーズや肉がふんだんに使われているこの地方の郷土料理を、昼、夜と2回、レストランで食べるには、日本人にとってはなかなかきついです。以前に紹介したボローニャ郷土料理のトラットリアの記事はこちら。トラットリアダ・メ郷土料理は食べたい、でもそんなに量は食べられないし、時間もそんなにかけたくないし、軽く食事をすませたい。そんな時お勧めなのが、エミリア・ロマーニャ州の名物を軽く食事ができるお店。Bolognaマジョーレ広場から駅方向へインディペンデンツア通りを北に進み、東に少しはいったところです。広場から徒歩5から6分位。10ユーロトスカーナのシエナのチンタセネーゼの生ハムや、ボローニャのハムのモルタデッラ、サラミ、チーズと美味しい地ワインとともに、ちょっと変わったエミリア・ロマーニャ州の山の地方のパン類クレープ類のティジェッレ、チャッチ、ネッチ、ピアディーネが食べられます。2.5ユーロイングリッシュマフィンのような形をしたティジェッレを、横にナイフを入れ、ハムを挟んで食べます。チャッチひよこ豆の粉で作ったクレープのようなもの、チャッチ。ネッチ栗の粉で作ったクレープ、ネッチ。クレープの中身は茸のソテーやチーズ、サルシッチャ、ハム等数種類から選べます。ヌテッラ等甘いソースを挟んだものもありました。その他に本日のパスタやサラダやお肉のグリルなどもあります。レストランと違って小さなキッチンで作っているので、ここのお店ではパンやハム、サラダなどをオーダーするのが良いでしょう。英語メニューはありませんが、若い感じの良いお店の人が、お勧めを教えてくれます。ワインは地元のワインをグラス、カラフェ、ボトルから選べます。地葡萄ピニョレットの微発泡白ワインがお勧めです。観光やショッピングでランチタイムを逃した、とかオペラの後、軽く食事をしたい、などという時にもぴったりです。WordPress.com.。