3種類に分類できます。種類によって、葉の色や形状に特徴があるんですよ。この記事では、コマツナの代表的な3つの種類をご紹介します。コマツナの代表的な種類(品種)コマツナは、アブラナ科アブラナ属の野菜の一種。江戸時代から東京の小松川界隈で栽培されていたことが、名前の由来となっています。現在市場には通年流通していますが、旬は11月~3月の冬の時期です。旬の時期には、葉の色が濃くなるとともに、寒さで葉に糖分がたまって食味もよくなります。ここから、それぞれの特徴について解説しますので、コマツナを店頭で選ぶときの参考にしてくださいね。有袴型とは、「袴(はかま)」と呼ばれる葉柄部分が長く発達しているタイプのコマツナのこと。収穫・食味とも、ほかの種類よりよいとされています。袴の部分が収穫時に傷みやすいため、やや鮮度が落ちやすいです。葉身と葉柄がはっきりわかれている、「袴」がないタイプのコマツナです。耐暑性・耐寒性に優れており、現在では、無袴型のコマツナが一般的に広く流通しています。文字通り有袴型と無袴型の中間にある種類で、葉身が葉柄にわずかに残っているタイプのコマツナです。2022-2023ジモベジ手帖|静岡発の野菜宅配サービス【ジモベジ】の情報メディア。