行程4にて3のボウルへ、1と人肌に温めた生クリームを追加します。PMレシピの修正ありがとうございます(>__<)味はとっても美味しかったです。さんへバナナが沈むとの事なのですがバナナの切り方が分厚いと焼いている途中に生地に沈んでしまうので、トッピングするものは少し薄目に切って頂くと良いかと思います。>やっぱりなかなか写真通りにはならないんですね!作り手の癖や、その日の気温、作業環境が違うどうしても出来上がりは違ってくるかと思います。なりの成功に近づけますよう応援しておりますね。PMこんにちは!ガトーショコラ大好きです。́∀`*)ノ♪レシピを使ってくださりありがとうございます!レシピ通りの配合で作って下さったようなので、恐らく「メレンゲの立てすぎ」or「オーブンの温度が高かった」のどちらかが原因ではないかなと思います。́ω`*)オーブンの温度については、オーブン用温度計が無いとわからないと思うのですが...メレンゲを改善してもヒビ割れがおさまらない場合は、設定温度を10度ほど下げて焼いてみて下さい。AMこんにちは!バレンタインに向けてレシピを参考に作ろうと思っています。レシピ通り15cmで作ればいいのでしょうがホールでプレゼントしたいので悩んでいます。́∀`)焼きすぎNGなお菓子のため、念のためオーブンの温度を10度ほど下げて焼いても良いかもしれません。焼き時間も短くなると思うので、焼き上がりから少し前にオーブンから出し竹串を挿してブログ記事内にある写真のようになるまで様子を見ながら焼いてみて下さい。PMみやさんへ♪こんにちは。明治の板チョコを使用とのことでカカオ分を調べてみたのですが公式サイトによるとブラックチョコレートで「カカオ分35~45%」らしいです。http://qa.meiji.co.jp/faq/show/132?site_domain=defaultこちらのガトーショコラを焼く場合、カカオ分が55%程のチョコレートを使っていただきたいので可能であれば「製菓用のチョコレート」のカカオ分55%前後の物を使用して下さいませ。冷凍についてなのですが...私自身、ガトーショコラを冷凍したことがないので「出来るかどうかわからない」というのが正直な所です。解凍した時にバナナから水分がでることがあるかもしれません...。ご実家への配送が1日以内で到着するのであれば、粗熱が取れたら充分に冷却し、すぐに冷蔵便で送るのが確実かと思います。参考にして頂けたら幸いです。家にいる家族用に、作ってみたいと思います。撮影の道具メールフォーム検索ホームシェアTwitterFacebookはてブPocketLINEPinterestLinkedInコピーコメントトップサイドバータイトルとURLをコピーしました。