今年も早いものでもうすぐお正月がやってきます。今回は『おせち料理』についてです。おせち料理の意味おせち料理は世界各国、日本でも風土によって内容は若干変わりますが、共通して言えるのは、豊かに暮らせる事・一族の繁栄を願うことです。代表的な一例を取り上げてみましょう。この3つは祝いの肴の代表する縁起のものです。鯛・・・めでたい(これはかなりポピュラーですね)昆布巻き・・・福の招来を願う(よろこぶ)紅白なます・・・お祝いの水引きをかたどったものきんとん・・・財が貯まるようにという願いれんこん・・・見通しの良い年であるようにごぼう・・・根を張って一家の土台がしっかりするように里芋・・・子沢山になる様にという願いなどがあります。