鯛の里で育った『あなたに逢い鯛。』は、甘味があり脂乗り抜群。捌いて皮まで引いてお届けするので、調理は簡単。アラ・お頭も綺麗に下処理しておつけするので、鯛めしやアラ煮を楽しめます。とっておきの美味しいプレゼントは、思わず笑顔になり、幸せな気分に包まれます。スーパーには並ばない、脂乗り抜群の真鯛です。お刺身でももちろん、しゃぶしゃぶや鯛茶漬け、ムニエルなど、楽しみ方は無限大!お頭とアラも付いているので、鯛めしで味わうも良し、出汁を取ってあら汁で味わうも良し。1尾まるまる味わってみてください!-------------------------------------------------------三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。-------------------------------------------------------迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。そんな恵みの土地から、産地直送でお送りします。-------------------------------------------------------“養殖”だから、“薄飼い”だから。脂が乗りきった身が育つ!-------------------------------------------------------ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。-------------------------------------------------------とろけるような、やわらかさ。秘密は、鮮度とサイズ。-------------------------------------------------------うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。鮮度抜群のまま“真空パック”。-------------------------------------------------------水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。ウロコはきれいに除去しているので、台所も汚れません!-------------------------------------------------------お食い初めに、お七夜に。祝い鯛として-------------------------------------------------------あなたに逢い鯛。お子様に逢えた喜びを味わいませんか。さまざまなお祝いのシーンで、祝鯛としてご利用いただけます。っ越し祝い、結婚祝いなどにも多数ご利用いただいております。-------------------------------------------------------熨斗もご用意いたします-------------------------------------------------------オリジナルデザインの熨斗もご用意しております。(慶事用花結びのみ)名入れも承りますので、ご入用の方はご購入の際に備考欄にてお知らせくださいませ。その際に上書き(寿・お礼・お歳暮など)も指定していただけますとスムーズです。養殖真鯛3枚下ろし皮なし(お頭・アラ付き)【賞味期限】お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。お届けから2日以内にお召し上がり下さい。【サイズ】1キロ〜1.2キロ(捌き前のサイズになります。)【お届け日】ご希望の日にちをご指定ください。※北海道・沖縄への配送は最短5日となりますので、ゆとりをもってご注文ください。【お届け方法】真空パックにして、クール便にてお届けいたします。タイの里」で真鯛の養殖をしています。タイの里」で真鯛の養殖をしています。【鯛・3枚おろし皮なし】一番人気の刺身用鯛!皮まで引いてるから、ブランド真鯛をすぐに味わえる!¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥4,580三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥4,580三重県度会郡あなたに逢い鯛。【パパッとできる華やかな一皿】朝採れでジューシーな味わいの真鯛は旨味が抜群です!トロのような真鯛を半身ずつ味わう!<皮あり・皮無し>¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥3,980三重県度会郡あなたに逢い鯛。¥6,320三重県度会郡あなたに逢い鯛。厳選された旬のフルーツから毎月お好きなものを選べます。