平釜塩を用い、伝統の手延べ製法で丁寧に作ったひやむぎです。そうめんとうどんの中間くらいの太さで、のど越しと、コシの強さ、両方の良いとこ取りです。平釜塩を用い、伝統の手延べ製法で丁寧に作ったひやむぎです。そうめんとうどんの中間くらいの太さで、のど越しと、コシの強さ、両方の良いとこ取りです。平釜塩を用い、伝統の手延べ製法で丁寧に作ったひやむぎです。そうめんとうどんの中間くらいの太さで、のど越しと、コシの強さ、両方の良いとこ取りです。