ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!ソムリエ・ワインエキスパート試験に絶対に合格したいアナタへ!独学での勉強方法をご紹介。オリジナル問題集や過去問を解いていただきながらポイントを解説します。pt.ポルトガルご覧いただくにあたっての注意・当ブログの情報の正確性をご確認下さい。間違いを発見された方は他の受験生の皆さまの為にもご指摘下さいますようお願い申し上げます。このブログではソムリエ・ワインエキスパート試験にチャレンジされる方を対象に「毎回、もう+プラス1点」をとれる勉強のヒントをお届けしております。マディラ酒とかマデイラワインとか言い方はありますが「マデイラ」でいきますのでご了承をf^-^;ポルトガルのマデイラ島で造っているからマデイラなんですが、まずマデイラ島ってどこにあるのか?をみてみましょう。モロッコとかって見えますがもう実際はアフリカみたいなもんです(笑)このマデイラの勉強で特に大切なのがブドウ品種と加熱方法なんですが。詳しくは後ほどご紹介します。後ほどポイントを解説致します。面倒なら直接ポイント解説をご覧下さい。イラストを流し読みするだけでも勉強の足しになるかと思います。発酵途中のマデイラに添加するグレープ・スピリッツの度数は?96度です。覚え方のコツは「SM(エスエム)の間にVB(ヴイビー)が挟まれている!」です。人工的な装置を使った加熱方です。ちなみに天然もののカンテイロの方が高級品!この2つは違いを覚えておく事が大切です。イラストを見ても答えれるようにしておきましょう(/・ω・)/まずカンテイロ!続いてエストゥーファ!ちなみに加熱する理由は熱によりワインを酸化させきって成分を安定させ劣化を防ぐ為です。以上おそらく試験では出ないと思いますが念のため。特殊なフラスケイラ・ガラフェイラあたりでしょうかf^-^;おまけwww.youtube.com今回もマデイラワインの特集をご紹介。これは7分と短めです。日本ソムリエ協会のソムリエ・ワインエキスパートを目指される方に役立つ情報を発信しております。(689)スポンサードリンク引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。