先日、テレビ朝日の朝のニュース番組『グッドモーニング』の「新井恵理那のあら、いーな!」というコーナーで【畑の肉みそ】を取り上げていただきました。紹介していただいたのは、発酵デザイナーの小倉ヒラクさん。朝早かったので、生放送では見られなかったのですが、なんとyoutubeで見られるということで、セーフ。(わが家のテレビ、録画機能ナシ・・悲)https://youtu.be/xIMvLihg7p4塩麹漬けサーモン、美味しいそうー。製造風景もチラッと写っているので、お見逃しなく。こんなお鍋で、ちまちまと作っております。畑の肉みそは、ご飯はもちろん、わたしはカレーに入れるのが大好き。オンラインストアから購入できますので、ぜひどうぞー。谷川醸造でも買えますよ。輪島市内でしたら・・あ、ここしかなかった。畑の肉みそhttps://sakurashoyu.com/?pid=109051220およね谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。2-1-1TEL:0768-22-0501(代)およねブログのトップページはhttps://tanigawa-jozo.com/oyoneblog/です。秋の夕日を見ながら、ふと思うこと。2020+へ、すべり込み。日々のことイベント能登のこと輪島のイベント輪島のおいしいもん輪島のこと輪島のいいところ金沢のことその他お料理のこと糀のことお味噌のこと甘酒のこと塩麹のこと糀ドレッシングお醤油のこと会社のこと家族のことおすすめ記事リンク味噌を自分で仕込んでみたけど・・その後どうしたらいいの?離乳食に困ったら、米麹みるくちゃんの出番です。4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、ブログやTwitterで書いています。