良質な食材が豊富に揃う地元・三重の食材を使った旬を感じる創作フレンチ。大切なゲストへお届けします。季節感を大切に、食材が最も美味しい「旬」にこだわって年4回メニューを一新させています。春夏秋冬を堪能できる一皿をシェフが丹精をこめて創り上げます。※メニューは一例です。ミエルクローチェ特製デザート2.「美味しい」の一言のためのこだわりミエルクローチェが大切にしているのは、結婚式場では一般的ではないスタイル。厳選素材を使用し、手仕込みにこだわり、オープンキッチンから出来立てをお届けする...。すべてはおふたりの大切なゲストへの「美味しいおもてなし」のために。契約農家から仕入れる地元野菜など、シェフの目利きにより厳選された食材だけを使用しています。手間を惜しまず手仕込みベースとなる出汁は数日かけて丁寧に抽出。既製品は一切使わず、一皿のために時間と手間を惜しみなく注ぎます。オープンキッチンから出来立てを最高の状態でお召し上がりいただけるように、料理はパーティー会場内のオープンキッチンからお届けします。調理中の香りや音も料理を楽しむ最高の演出です。安心して楽しめる料理にお子様用メニューやご年配の方に嬉しいお箸のご用意をしております。すべてのゲストから招待状でご要望を伺い、苦手な食材やアレルギーなどの対応などを行っております。シェフとの打ち合わせでおふたりだけの料理を新郎新婦と同じ想いで細やかにおもてなしするために、シェフが直接打合せを行い、ご要望やお好みを伺います。出身地、ゲストの顔ぶれ、結婚式への想いなどから、「地元の食材を使いましょう」「思い出の味を再現しましょう」などご提案することも。3.世界にひとつのオリジナルウエディングケーキウエディングケーキもすべてオーダーメイドのデザイン。パティシエがおふたりと直接打合せを重ねて、おふたりの好みを取り入れた世界にひとつのケーキに仕上げます。Gallery先輩カップルのケーキの実例をご紹介します4.個性が光るビュッフェ生ハムやバーベキュー、お茶漬けなど個性豊かなビュッフェや、ゲストからの満足の声が高いデザートビュッフェ。季節感やおふたりらしさを取り入れたアレンジをご提案します。Party披露宴後はゆっくり料理を結婚式の最中はゆっくりお食事を取ることができないおふたりへ、披露宴後に改めてフルコースをご用意します。美食と結婚式の思い出を楽しむ、こうした時間も大切にしています。結婚式をお考えのおふたりのために、様々なフェア・イベントをご用意しています。フェア一覧お電話での受付も承っておりますお気軽にお問い合わせください。フェア・見学予約専門ダイヤル059-387-3030平日:10:00~19:00土日祝:09:00~20:00会場のパンフレットをご希望の方・その他お問い合わせ会場写真満載のパンフレットも見てみたい、という方はこちらからご請求ください。Reserved.BRASS。