おいしさ、たまごのチカラたかはしたまご便り-No.058(2007年3月24日号)おいしさ、たまごのチカラ2007/2/7、BBSにて話題になったよーに、飼料原料:トウモロコシがたいへんなことになっています。アメリカ主生産現地には燃料向け製油工場が多数出来、本来の当該地域の飼料用トウモロコシは、他地方から逆移送してこなければならない状態とか・・・・。多少の作付け増加は見込めるものの、中国向け輸出増も含め、とても需要増を満たすほどはないよーです。そこまではいかないでしょうが、需給がタイトになることは確実なよーです。トウモロコシ相場は高騰を続け、たかたまに限らず日本の畜産経営を圧迫しています。した現状に対し、エコフィードと称して古米の使用、飼料用米の開発、食品残さの利用等がさかんに研究されていますが、実用にはもう一つ説得力・現実味が弱いよーです。たかたま飼料の最重要原料の一つである純良魚粉もパニック状態です。畜産業の拡大、ということで隣国中国が飼料用魚粉を世界中から高値で買い集めているよーです。その結果、日本の商社が、中国の方が高値で売れる、ということで日本向けに輸入した魚粉までもを中国へ持っていってしまう、という現象がおきています。国内では逼迫、というよりパニック状態。価格も昨年比2倍を超え、さらに高騰中。使用しているメーカーも多いよーです。(数量)も魚粉を使ったモノに比べ遜色ないそーです。した状況の中、市販の配合飼料も4月から値上げに踏み切るよーです。前述のよーに、最新の家禽栄養学・コンピューターを駆使し、人工のアミノ酸等で補いながら、産卵のための必要最低限の栄養・最低のコストを強力に追求した結果なのでしょう。自然界の鳥類は必ず動物性のモノを食べています。木の実・種などの植物性のモノだけしか食べないというのはほとんどいないでしょう。ムカシの鶏はミミズ・小虫といった動物性のモノを自由についばんでいました。同じように使うのが基本です。量は確保でき、飼料コストが低減出来ます。してはどーしても納得出来ないのです。おいしさ、たまごのチカラ(生命力)という点に於いて。ため、早晩、価格の改定をせざるを得ず、断腸の思いながら、みなさまのご協力をお願いする次第です。鮮度・賞味期限について。世界的不漁が続いています。優等生を拒否しました。一覧はこちら2020.4.21たまご価格とコロナ騒動2020.4.15おっ久しぶりで恐縮ですが・・202001202016.4.2いやぁ~参りました。