夢のかたちQ&AHOME都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造2018マンゴーの仕込み2018マンゴーの仕込み都農ワインスタッフ2018年7月3日1631VIEWS今日はマンゴーの仕込みを行いました。宮崎産マンゴー100%でつくるワインです。2007年からマンゴーワインの製造をしていますが、ワインと同じように発酵させて作ります。甘みのある良質のマンゴーを収穫できたそうです。ワインと同じように作柄によって、味わいも変わります。今年は、香り豊かなワインに仕上がりそうです。