しょうゆ大さじ2砂糖大さじ2酒大さじ2みりん大さじ1作り方レンコンは皮を剥いて3~4mm程の厚さにカットし、酢水につけておく。タマネギはみじん切りにする。入れ粘りが出るまで混ぜる。1をバットに広げ、2枚で1組になるように片面に片栗粉をふり、2を等分乗せ挟む。熱したフライパンに油をひき3を並べ両面焼く。焼き色が付いたら蓋をして3分蒸し焼きにする。4を取り出したフライパンに調味料を入れ熱してタレを作り、かけて完成。2022-2023ジモベジ手帖|静岡発の野菜宅配サービス【ジモベジ】の情報メディア。