ApronJavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。「ガレット」は「薄くて丸いもの」を意味するフランス料理。今回は定番のそば粉生地ではなく、じゃがいもを使ったガレットを紹介します。1.細切りにするじゃがいもは皮をむいて野菜スライサーで太めのせん切りにする。大きめのボウルに入れて塩、こしょうを加え、全体を混ぜる。2.焼くフライパンにオリーブ油大さじ2を熱して、1/2量のじゃがいもの厚さが均等になるようにフライ返しなどで表面を平らにして中火で7~8分焼く。3.裏返すじゃがいもの縁が透き通り、こんがりと焼き色がついてきたら、ふたにのせて(フライ返しを使っても)裏返す。4.焼き上げるじゃがいもの周りからオリーブ油大さじ1を回し入れ、フタをしないで中火でカリッと焼き色がつくまで6~7分焼いて仕上げる。●じゃがいものでんぷんで固まるので水にさらないでください。ふたをしないで焼くと焼き面がカリッと、中はほっくり焼き上がります。上記を参考にガレットを2枚焼く。ベーコンは長さを2~3等分に切り、フライパンに入れて弱火でゆっくり、カリカリになるまで炒めて取り出す。器に盛ったガレットにベーコンをのせ、サワークリーム、イタリアンパセリを添え、こしょうをふる。Reserved.1畝の作り方2021.012支柱の立て方(直立式と合掌式)2022.013アヒージョの作り方・きのこのアヒージョ2020.104「まえばしうどん・麦豚カレーセット」を20名様に2023.055秋まきして越冬、初夏に採り頃のグリーンピース2020.106つるありとつるなしで栽培方法が異なる、インゲン2021.057十五夜に作りたい・月見団子2018.098水はけの悪い畑を改善するには?2021.06閲覧数ランキング1畝の作り方2021.012支柱の立て方(直立式と合掌式)2022.013アヒージョの作り方・きのこのアヒージョ2020.104「まえばしうどん・麦豚カレーセット」を20名様に2023.055秋まきして越冬、初夏に採り頃のグリーンピース2020.106つるありとつるなしで栽培方法が異なる、インゲン2021.057十五夜に作りたい・月見団子2018.098水はけの悪い畑を改善するには?2021.06閲覧数ランキング。