炒め物魚介類かきとほうれん草のバター醤油炒めレシピ炒め物かきとほうれん草のバター醤油炒めかきの濃厚な旨みをバターの風味が引き立てます。〇カキは分量外の塩水(水1カップ:塩小さじ1の割合)で洗い、キッチンペーパーで水けをふき、片栗粉をまぶす。〇ホウレンソウは根元を1cmほど切り落とし、長さ5cmに切る。【作り方】1.フライパンを中火で熱し、半量のバターを溶かし、カキを並べて2~3分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に2~3分焼く。2.残りのバターを入れて溶かし、ホウレンソウを加えてAで味つけし、調味料が行き渡るように30秒ほど炒め合わせる。3.器に盛り、レモンを添える。