鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしポリ袋にいれます。酒・塩こうじくんをいれ、揉み込むように混ぜ下味をつけます。1.の鶏むね肉に片栗粉をまぶしつけます。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉に火が入るまで焼きます。鍋にまいたけ・水をいれ加熱し、まいたけがしんなりしたら火を止め、能登のぽんずをいれます。器に2.の鶏むね肉を盛り付け、3.をかけます。お好みで大根おろし、青ねぎをそえます。※レシピおすすめポイント塩こうじくんで下味をつけしっとり仕上げます。片栗粉をまぶしつけることで、鶏むね肉の水分を逃さず柔らかく仕上がります。能登のぽんずをいれるだけで簡単に出汁が作れます。Reserved.※このwebサイトに掲載されているテキストと画像の無断複製と流用を禁じます。求人のお知らせレシピおよねが行くブログ・SNSお問い合わせ。