2022年2月3日ほそかわこんにちは、ネバネバ料理が大好きなプログラマーのほそかわです。今日は夏本番ともなり食欲が下がっていると思いますので簡単に作れる夏野菜の料理をお知らせしたいと思います。山形だしカインズホームのネコちゃんを見て癒された所で乾物コーナーに行くとこんなものを発見した。北海道でとれる「がごめ昆布」を細かく刻んだ物が納豆昆布です。毎年この季節になるとよくこの納豆昆布を使って山形だしを作ります。食卓で戦争が起きます(笑)調べたら夏は山形だしが人気が出るみたいですね。これが結構簡単に作れます。材料は下記(4人分位になります)別にこの材料が必須というわけでもなく、例えばみょうがが無いのであれば家にあった大葉、ねぎなど常備している野菜などで代用や、お子さんがきゅうりが大好きであれば2本でも3本でも分量は調整が可能です。300円ぐらい金額は富谷にある複数のスーパーを回って調べた金額を元にしています。納豆昆布は初めに適量をボールにあけて水を少々入れ浸しておきます。オクラは湯がいておきます。材料の夏野菜は全て刻みます。めんどくさい場合はフードプロセッサーでやっちゃってもいいです。上記1~3にめんつゆを適量入れて混ぜて数時間冷蔵庫に寝かせます。