日曜日、おはようございます。このところ、雨が降っていません。新芽を提供した茶の木は、水を欲しがっています。天気予報では今日は雨。それを期待させるように、しっとりした朝の空です。きのうのこと、お弁当作りに続いて、パン作りに挑戦してきました。〝メープルクリームパン〟を作りました。パン作りなんて初めてです。発酵させて焼きました。こんなん、できました。形は、事前に頂いたレシピの写真に似ています。草刈りに協力してくれたしょうちゃんと恐るおそるほおばってみました。いつもの買い物先、ピアゴのテナントパン屋さんと同じ食感、美味しさです。月曜日、おはようございます。パソコンのメモリー不足と、ネット接続が従量に達してしまったことから、ブログが書けませんでした。このブログも、書いたはいいけれどアップできない可能性も。いまの静修CLUBを手短かにお知らせしまーす。春野地区41集落を対象に、応急手当を普及しています。併せて、AED整備を支援しています。静修ノルディック・ウォーク・センターが動き出しました。木造のキオスクになります。これまでの活動を継続しながら、こうした新しい取り組みを始めています。火曜日、おはようございます。製茶に大わらわの頃かと思います。煎茶の精製に取り掛かっています。それが出来上がってくるとパック詰めに大忙しです。そんな日の大雨の朝です。このところ、忙しさにかまけて、ブログが疎かになっておりました。毎日書いていたものをやらないというのは、いつも心にかかってもやもやして、いい気分ではありません。お茶の時期はどうしても後回しになります。去年はどうだったかとみてみましたら、やはり、ブログは後回しになっていました。言い訳はこんなところにしておきましょう。それにしても、今年のお茶の作業は大変でした。茶の木の南側が紅く焼けてしまいました。その関係もあって、茶摘みの期間はほぼ半月。荒茶にする茶工場は大渋滞でした。荒茶もまさに茎茶の様相でありました。今年は茎が多いので3分の1程度に歩留まっています。製品としての煎茶は少なくなってしまいます。そんな悩みを抱えつつ、17日には料理教室に出かけました。無料レッスンの機会をいただけたので愉しんできました。こんなんができて、美味しくいただいてまいりました。皆さんに楽しんでいただけたらと思っています。水曜日、おはようございます。いま、岩手県内陸部で震度5強の地震がありました。ニュース画面では相当長く揺れていました。多忙な日々を送っています。製茶した荒茶が湿ってしまわないのを祈るばかりです。それにしても昨夜の降りはすごかったです。雲が足早に流れていました。さぁ、きょうは袋詰めできそうです。黄金週間、終わりました。木曜日、おはようございます。久しぶりのアップです。ブログをこんなにお休みをいただいたのは初めてです。ゴールデンウィークの間、いろんなことがありました。そんなこんなを、順次ご紹介していきたいと思いまーす。これまた久しぶりに、下り坂のけさの空です。静修でも茶摘みが始まりました。標高が400メートルを超える静修の茶摘みは、1週間ほど遅れます。それでも今年の茶の咲きは早くなりました。静修CLUBの茶摘みは、来週を予定しています。薪を焚いたかまどで蒸して冷めないうちに揉みます。最後に一気に温度を上げて香ばしさを出します。今年の新茶は、さわやかに苦みが立っています。この土地らしい特徴の、いいお茶になりました。静修CLUBでは、縁起のいい八十八夜のお茶を日頃お世話になっているみなさまにお送りしています。つくれる量が限られますので、ほんの一煎分です。摘み取られるお茶は、古来より不老長寿の縁起物の新茶として珍重されています。合いと気候条件も含めてこの時期のお茶は極上です。お茶の新芽には前年の秋からひと冬越えて蓄えられた成分があふれています。特有の若々しい香りが失われないうちに製茶された一番茶を、ゆったり寛いで飲みたいものです。