検索HIDEMI2020年5月24日.パンを作りはじめて。.当時、再ブームだった天然酵母に憧れて。シンプルな素材で作る自分だけの自家製天然酵母パン。天然酵母にだけこだわってきたけど。.天然酵母にはドッシリとした食べ応えがあり、噛めば噛むほど美味しい。私はあんぱんやシナモンロールなんかの甘いパンにするのも好き💓だけど、今回の自粛期間中ドライイーストの良いところを再確認。天然酵母だけにこだわる必要があるのかと。ドライイーストの試作作ってます。