家庭菜園で今年の夏に収穫したきゅうりを味わってみました。「これ好き!」を集めて「これ好き!」を集めて旅行、ハンドメイド、家庭菜園など好きな日々の暮らしをつづっています。家庭菜園で今年の夏に収穫したきゅうりを味わってみました。2020-07-18家庭菜園で今年の夏に収穫したきゅうりを味わってみました。家庭菜園このところの雨続きで買い物にも行かず引きこもっていました。家の中にある材料で夕飯の支度をしていたのですが、いよいよその食材も尽きてしまい収穫物はないかと我が家の庭先に出てみました。我が家の庭先とは二坪位の狭い範囲で野菜を育てています。始めは1メートル四方の花壇だったのですが毎年少しづつ少しづつ広げて行きました。言うと地盤がとても固いのです。こんなところで野菜を作ることができるのかしらと思ったくらいの岩盤のような土でした。今では我が家の二人分の食料の調達は充分とは言えなくても食卓に登場させるくらいにはなっています。今年植えた野菜は何か生協に加入しているので毎年夏野菜の苗を注文しています。以上が生協で買った苗です。これ以外にジャガイモ、リーフレタスなどホームセンターでも買って植えています。雨の合間に野菜の様子を見てみると葉っぱや雑草が入り乱れてジャングルのようです。引きこもっている間に野菜も雑草も成長したようです。きゅうりも若干太っていましたので5本のきゅうり全部収穫しました。どのように料理しようかな?だいたい生で食べるサラダか漬物ぐらいしか思いつきません。あるから漬物にしよう。からし漬けの素がいつでもできるよう買い置きしてあったので早速作りました。きゅうり5本からし漬けの素ジップロック作り方きゅうりを洗うジップロックに入れるからし漬けの素をまんべんなくジップロックの中に振りかけ、よくもんで空気を抜いて閉めておく半日位置いて水分が出てきたら食べごろになるまで冷蔵庫で保存する。今年初めて食べたきゅうりの味はどうだったか採りたては皮がパリッと締まっていました。収穫がちょっと遅れて太っていましたので味には自信なかったのですがみずみずしくてピリッとからしが効いておいしかったです。大量に収穫できたとき夏の暑い日にはからし漬けが最高です。食べるときは手でぶつっと切ってダイナミックに食べました。14:05Tweet関連記事2021-10-11白菜の苗を植えて1ヶ月になりました。9月ごろになると、白菜の苗が生協のカタログに載ります。毎年...2021-07-04今日、つるなしインゲンを収穫しました。ゴールデンウイークの時に植えたり、種をまいたりした野菜たち...2021-03-20冬の間、冷蔵庫替わりに土に埋めて保存していた大根でハリハリ漬けを作りました。昨年秋に収穫したミニ大根。二人暮らしでは食べきれないので土...2020-11-08実りの秋がやってきた!我が家の庭からミニ大根を収穫しました。残暑の厳しい8月下旬、ミニ大根の種をまきました。これま...2020-08-24家庭菜園で今年の夏収穫したピーマンを料理しました。今年も野菜を植えました。更新のきっかけをもらったので。前回の投稿から4か月経ってしまいました。注目記事このブログについてプライバシーポリシーお問い合わせお問い合わせフォーム引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。