2022.01.27パンの塩分ランキング!塩分の多いパンと少ないパンとはツイートシェアはてブ送るPocketどうも、パン職人Ken(@pansyokunin_ken)です。パンはご飯と並ぶ2大主食ですが、ご飯とは違い加工食品であるため、糖分や塩分、脂質が気になる方も多いと思います。日本人が好むしっとりふわふわのパンは砂糖や油脂をたくさん入れるものが多いので、健康面を気にする方も多いですよね。パンの塩分を気にする方もたくさんいらっしゃると思います。塩はパンには無くてはならない材料ですが、パンによって配合量はまちまちです。今回はランキング形式でパンの塩分量を紹介していきますので上手く役立てて下さいね。※これから紹介するパンの塩分ランキングはパン生地のみの場合の塩分量です。ウインナーやチーズ、マヨネーズなどのトッピングは含まれていませんのでご注意ください。パン生地の配合はパン屋さん毎に異なります。一般的な配合の場合でランキングしていますので合わせてご注意ください。パンは大好き!でも健康が気になる...そんな方にパンの塩分ランキング第3位パンの塩分ランキング第3位は菓子パンです。菓子パンというと幅広いですが、メロンパンやクリームパンといった一般的な菓子パンやバターロールなどの甘めのテーブルロールも含みます。一般的な菓子パンの配合では小麦粉100グラムあたり塩の配合量は1.2グラム程度です。バターロール1個でおよそ40グラムの生地を使うので、バターロールを1個食べると塩を約0.2グラム摂取したことになります。菓子パンは基本的には生地だけで食べても甘さをしっかりと感じるパンなので、塩の配合量は比較的少ないことが多いですね。菓子パンは甘いパンなのでフィリング(中に入れる具材)も塩を使うものは少なく、全体的に塩分の少ないパンと言えます。糖分と脂質は比較的多いです。菓子パンはふわふわしっとりした食感のものが多いですが、パンのふわふわ感やしっとり感を長持ちさせるためには砂糖や油脂をたくさん入れる必要があります。いった事から糖分や脂質は比較的多いので食べ過ぎには注意して下さいね。パンの塩分ランキング第2位パンの塩分ランキング第2位はコッペパンです。ここで言うコッペパンとは普通のコッペパンに加え、総菜パン用の生地(ウインナーロールに巻いてある生地等)も含みます。一般的なコッペパン生地の配合では、小麦粉100グラムあたり塩の配合量は1.8グラム程度です。コッペパン1個でおよそ40グラムの生地を使うので、コッペパンを1個食べると塩を約0.36グラム摂取したことになります。コッペパンの場合はバターロールと違い、そのまま食べるよりも何かを挟んだりすることが多いと思いますので、その分余計に塩分を摂ってしまいがちです。その反面、糖分や脂質は菓子パンと比べると控えめです。コッペパンもふわふわしっとり感は感じられると思いますが、菓子パンほど多くの糖分や脂質は含まれていませんので、その点については少し安心して食べられるかなと思います。パンの塩分ランキング第1位パンの塩分ランキング第1位は食パンとフランスパンです。一般的な食パン生地とフランスパン生地の配合では、どちらも小麦粉100グラムあたり塩の配合量は2グラムです。6枚切りの食パンを1枚食べると塩の摂取量は約0.84グラムになります。先ほどバターロール1個あたり約0.2グラムの塩が含まれていることを紹介しましたが、朝食にバターロールを2個食べたとして塩の摂取量は約0.4グラムですから、6枚切りの食パンを1枚食べるとその倍の塩分を摂取したことになります。長いフランスパン(約40cm)1本に含まれる塩は約4グラムです。一食で1/4本食べたとすると塩の摂取量は約1グラムですね。菓子パンやコッペパンと比べると、食パンやフランスパンは塩分の多いパンと言えます。ちなみに食パンの砂糖や油脂の配合量はコッペパン生地と同じくらいです。フランスパンは塩分の配合量は多いですが砂糖も油脂も入らないので、塩分に気を付ければ比較的ヘルシーなパンと言えると思います。菓子パン(小麦粉100グラム当たり塩1.2グラム)でした。?予想通りでしたか?それとも意外だったでしょうか。パンは美味しい食べ物ですが、食べ過ぎて健康を害してしまっては残念です。何にしても食べ過ぎは良くありませんが、パンの食べ過ぎは糖質、脂質、塩分の過剰摂取につながりますので適度にパンの美味しさを味わってくださいね!パンは大好き!でも健康が気になる...そんな方に今回の記事ではパンの「塩分」にフォーカスしてきましたが、先ほども書いた通りパンはお米と違って主食でありながら加工品であるため、塩分はもちろんのことパンによっては糖質や脂質がたくさん含まれているため食べ過ぎには注意が必要です。このブログをご覧になっている方の多くはパンを作るのが好きだったり、パンを食べるのが好きだと思います。いった方にとって主食として食べる食パンやフランスパンはもちろんのこと、菓子パンやコッペパン、デニッシュやサンドイッチなど、パンはとても魅力的ですよね!健康面は気になるものの、出来るだけそういった事を気にせずにパンを楽しみたいというのが本音だと思うんです。そんな方にぜひおすすめしたいものがあります。いわゆる「青汁」なんですが、他の青汁との一番の違いが、「長命草」という植物を原料にしている所です。名前からしてなんだか健康に良さそうですよね(笑)。青汁の原料として「ケール」という植物をよく耳にすると思いますが、長命草はケールをはるかに超える栄養素が高濃度で含まれているんですよ!この美長命青汁は機能性表示食品であり、美長命青汁に含まれているクロロゲン酸という成分を摂取すると、食後血糖値の上層が抑えられるという効果が認められています。ちなみに「青汁=まずい」というイメージをお持ちの方も多いと思いますが、美長命青汁は苦みや渋みはほとんどなく、お茶感覚で飲めちゃいますよ。パンが大好きだけど血糖値が気になる方、健康に気を遣いたいと思うけれど食事に気を遣いたくない方には特におすすめできる青汁です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。Δそのパン塩分大丈夫?美味しいけど注意してほしい塩分たっぷりの「あのパン」とは甘くてふわふわな「ジャムちぎりパン」の作り方RECOMMENDパンと健康2022.01.27そのパン塩分大丈夫?美味しいけど注意してほしい塩分たっぷりの「あのパン」とはパンと健康2022.01.27パンの脂質は高い?脂質の高いパンと低いパンとはパンと健康2022.01.27低カロリーなパンを作りたい時に役立つ材料の考え方とはパンと健康2022.01.27パンは大好きだけど太るのはイヤ!低カロリーなパンはどんなパンですか?ブログ管理人:パン職人けんキャリア10年以上のプロのパン職人です。パン作りに関する疑問にお答えしています。他にもパン作りに関する基礎知識やコツなどを発信中!カテゴリーパン作りの基本パン作りのコツ・マメ知識パンの作り方・レシピパンと健康パン作りの道具・機械パン屋さんの裏側よく読まれている記事パン作りをする時にバターの代わりにオリーブオイルを...パンの塩分ランキング!塩分の多いパンと少ないパンと...パン生地にスキムミルクを入れるのは味のためじゃない...食パンの数え方は一斤?一本?食パンの数え方の違いと...パンはバターなしでも作れる?バターなしのパンは美味...検索:CLOSEHOMEパンと健康パンの塩分ランキング!塩分の多いパンと少ないパンとはブログ運営者:パン職人Kenより多くのパン好きの方が自分で美味しいパンを作れるようになり、おしゃれで素敵な生活を送れるようにパン作りを教えています。