作ってみましたレシピツイート私は将来、普通なのに、自分流のステキな毎日料理を作れるステキなおばあさんになるのが夢?です。今は色んな料理情報に耳を傾けたり、ステキな料理研究家さん達のレシピやらになるべくたくさん挑戦したり?の毎日なんですが、そうしていると、ついつい基本の和食料理の頻度が少なくなる!んですよねぇ。新しいお手軽料理も良いけど、基本の和食も大切!ってことで普通の和食ごはんもどんどんアップしていこうかなぁって思ってます。ピーマンを入れてみたら意外に美味しかった、ひじき煮です。栄養価が高いのはもう十分知ってますよね。海藻の鉄分って身体に吸収されにくいんですよね。鶏のレバーの6倍も入っているのに!残念。ビタミンCと一緒に食べると吸収を助けてくれるんだそうですよ。ひじきといえば食物繊維!ひじきの食物繊維ってごぼうの7倍って説明されているものもありました!食物繊維って便秘対策ってイメージが強いんだけど、他にも糖分の吸収を和らげてくれたり、血中コレステロールの数値を低下させてくれたりして、糖尿病や高脂血症になるのを防いでくれるんです。血液のお掃除隊!って感じですね。乾燥ひじきはたっぷりの水に15分位つけて柔らかく戻し、水洗いし、ザルに上げておく。ニンジンはせん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦に細切りにしてから横に2~3等分に切る。鍋にゴマ油を中火で熱し、ひじき、ニンジン、油揚げを炒め全体に油が回れば、【調味料】を酒から順に加えて全体にからめて、だし汁を加える。煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮て、最後にピーマンを加えてさっと煮たら出来上がり。ピーマンをさやいんげんや、絹さやなどでいつもは作ってます。一度にたくさん作った方が美味しくできます!余ったら冷凍して、お弁当のおかずの一品に便利ですよ~。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。