【お医者さんのコラム】血管が若返る!減塩のためにプラスでとりたい8の栄養1ドクター監修2022.07.03【お医者さんのコラム】血管が若返る!減塩のためにプラスでとりたい8の栄養1高血圧の治療や予防のため、「減塩」だけ気にかけておけばいいということではありません。塩分に気を付けることはもちろん、血管を若返らせる、血液の流れをよくするなどの働きがある栄養素を積極的にとり、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。これから、減塩のためにプラスでとりたい8つの栄養素を3回に分けてご紹介します。参考にしてみてください。減塩のためにプラスでとりたい栄養素1.カリウム体内の余分なナトリウム(食塩の主成分)の排泄を促して血圧を下げる作用があります。カリウムは水溶性で、加熱するとゆで汁などに溶け出すため、できるだけ生でとることがおすすめ。(食材例)ほうれんそう、アボカド、納豆、とろろ昆布、バナナ、いも類2.マグネシウム血管の緊張をとき、炎症から血管を防護する役割を果たします。マグネシウムは、食生活の乱れやアルコール、過度な運動、妊娠や腎臓機能の低下のほか、特にストレスが原因で不足するので要注意。(食材例)海藻、魚介類、きのこ類、アーモンド、とうもろこし、大豆製品、バナナ、ココア3.ビタミンE4.ビタミンAいずれもビタミン類の中で抗酸化作用が強く、動脈硬化の予防に必要とされます。ビタミンEは酸化しやすい性質を持つため、ビタミンCと一緒にとると効果的です。著書:「一生健康サラダ」「脱うつレシピ」「免疫力をあげるレシピ」など。「お医者さんが薦める免疫力をあげるレシピ」や「痩せる朝ごはん」で人気の大塚亮医師の著書第5弾。現役医師が教える減塩のコツを活かせば、誰でも簡単に美味しく減塩できます。腸活でダイエット!腸を整えて痩せ体質に。naturelife。