SEEDSBAKERYみじん切り担当は男性。男のみじん切りはどうしたって雑になってしまうこんにちは。シーズベーカリーです!今回は、アンチョビ・マヨ・ポン酢ソースの野菜サンドです。このサンドイッチは、野菜がたっぷり。キャベツとアンチョビという私が大好きな組み合わせ。そこにポン酢がはいってちょっと和風。した仕上がりになりました。にんにくの量はお好みですけど、ほんの少しはいるだけでとてもおいしくなります。塩1.キャベツ・にんじんを千切りにし、塩をふってしんなりさせ、よく水気をとる。2.アンチョビを細かくして、にんにく(少量)、しょうが、マヨネーズ、ポン酢のソースを作る3.カンパーニュにレタスを載せ、1と2を挟んで完成!これはゆでたまご載せバージョン。レシピを読んで、もしかして?と思ったのは、このソースはもうたっぷりと野菜とにんじんキャベツともしっかり絡めるサンドなのかも?と思いました。