先日、アメリカ本社から盾が送られてきました。2015年は「日本一のレストラン通」として表彰を受けていましたが、最新版では世界一と認定されたのです。仕事で世界を飛び回り、美味しいものを食べることが何よりも好きだという、鷹野教授ならではの表彰です。実践食物学科は、食に関して広く実践的な研究、教育を行う学科です。その教授が世界一のレストラン通に選出されたのは喜ぶべき快挙です。栄誉ある表彰、おめでとうございます!受賞を記念し、鷹野教授に突撃インタビュー!「突然の電話によって、僕が世界一のレストラン通だと知らされて、ちょっとびっくりしました。世界中で美味しいものを食べてきたことが評価されたのは、ちょっと恥ずかしい感じもしますが、嬉しいものです。これまでもテレビ番組などで、レストランや食に関するコメントを沢山してきましたが、これからも、美味しくて健康的な食事をたくさん紹介するとともに、学生たちへの教育に生かしていきます。」と、笑顔で語ってくださいました。