旬の2〜6玉)ご家庭で本格しらす丼・ちりめん丼をお楽しみいただけます。平均1食分が約25g前後、100gで3〜4食分ほどの量となります。※ちりめんじゃこのサイズは漁によりばらつき・変動がございます。※季節により他の魚が混ざったり、鰯の種類・乾燥度が変化するため、写真と異なる場合がございます。※季節により鰯の種類が変わりますので、しらすの色も白〜黄色〜黒っぽいなど、異なります。この商品について問い合わせる上干ちりめんじゃこはこんなお客様に人気があります当店取扱いの乾燥ちりめんじゃこの中では、最も小ぶりサイズ。ご飯のお供としても食べやすく、全国的にオーソドックスな定番ちりめんじゃこと言えます。ネット通販では、特に関東や東北のお客様に人気があります。※おじゃこ混ぜ寿司レシピはこちら希少な期間限定&お買い得な訳あり(わけあり)しらす・ちりめんじゃこを数量限定販売中!■当店のちりめんじゃこをご購入のお客様へ当店ではちりめんじゃこの鮮度にこだわっておりますため、ご注文日それぞれに旬の獲れたて品をお届けしております。毎日のようにイワシの種類、大きさ、干し具合などが細かく変わりますため、お届けの品が写真とは若干異なる場合がございます。同じ「上干ちりめん」でも、ご注文の時季により色々な旬の品に変わりますので、ぜひ季節毎の「旬のちりめん」をお楽しみくださいませ。〜嬉しいご感想を頂いています♪〜●高知の親戚から詰め合わせを贈ってもらった時、「ちりめんじゃこってこんなにも甘みがあるんだ!」と衝撃を受けたのを憶えています。私が今まで「ちりめんじゃこ」と認識していたのとは別モノで、塩辛くなくて、魚の新鮮さに感動しました。今では私達夫婦はもちろん、わが家の子供達の大好物です。●孫娘が塾へ行く前のおやつとして、おにぎりに使っています。フライパンで軽く乾煎りして、梅干と一緒におにぎりに。孫からは大好評で、学校から帰るなり「じゃこ梅おにぎりは〜?」と聞かれる毎日です。●毎年、ちりめん山椒を作るのに欠かせません。美味しく仕上がります。毎注文、新しい品が届くのが嬉しいです。<<<■ぜひご家庭で、本格的な土佐名物「しらす丼・ちりめん丼」をお楽しみください♪ちりめんじゃこを「ちりめん丼(しらす丼)」や「おかずじゃこ」として楽しむ時にお薦めなのが“酢みかん”です。様々な酢みかんがあり、土佐流にしらす・ちりめんじゃこを食べるなら欠かせない食材です。果汁を搾ったり、風味付けに果皮をおろし金で擦ったりして使います。本格的な土佐流しらす丼を楽しむならお醤油を少しに酢みかんをたっぷりと。醤油に酢みかんの果汁が加わるだけで、ちりめんじゃこがさらに風味豊かに美味しくなります。〜おにぎり・お茶漬けにピッタリな「梅肉和えちりめん」〜ちりめんじゃこはそのままご飯と食べても美味しいですが、ぜひ一度お試し頂きたいのが「梅肉和えちりめん」!作り方は簡単で、ちりめんじゃこに梅干の果肉を和えるだけで作れます。日持ちもしますので、常備食にもお薦めです。梅の爽やかな香りと酸味、ちりめんじゃこの風味豊かな旨味が、なんとも食欲をそそる一品です。おにぎり、お茶漬けはもちろん、青じそと一緒にご飯に混ぜても美味しいですよ♪カリカリ梅を使うと独特の食感が加わって、また一味違った美味しさになります。〜ちりめんじゃこは色々な料理にお使い頂けます〜出汁がたっぷりのちりめんじゃこは、かき揚げや野菜炒め、おひたしなど色々な料理に大活躍。中でも特にお薦めなのがほうれん草や水菜の「おひたし」です。おひたしには「釜揚げしらす」が定番人気ですが、ぜひお薦めしたいのが上干やカチリなどの旨味が凝縮されている少し乾いたおじゃこです。水分を吸うことで適度に歯応えの残る柔らかさになり、何より旨味抜群のダシが良〜く出ます。鯵子煮干などを使ったダシ醤油で仕上げると、とても美味しく仕上がります。※その他のちりめんじゃこレシピはこちら■6月の実山椒のシーズン、ちりめん山椒に一番人気の品です!★ちりめん山椒の作り方レシピ1.山椒を15分ほど茹でます。2.茹で上がった山椒を、30分ほど水にさらします。味付けし、汁気が無くなるまで炒め煮すると出来上がりです。当店ちりめんじゃこは薄塩に仕上げておりますので、湯通しせずにそのままお使いくださいませ。最新入荷情報のお知らせをはじめ、会員様限定の送料無料キャンペーンや、お薦め商品が割引価格で購入できたり、未掲載の商品も購入できたりと色々お得なサービスを企画しています。※パスワードは「お知らせメール」配信毎にご案内させていただきます。■こちらの商品もご一緒にいかがですか?昔ながらの懐かしい土佐の味!釜揚げちりめん(釜揚げしらす)土佐の定番ちりめん!料理にもオススメ!かちりちりめんじゃこ昔々から伝わる土佐ちりめんじゃこ屋伝統の味。