日本料理×メキシコ料理が楽しめる。メキシコ料理が楽しめる。新感覚レストラン「RUBIA」が渋谷スペイン坂にオープン!日本料理×メキシコ料理が楽しめる。新感覚レストラン「RUBIA」が渋谷スペイン坂にオープン!東京・渋谷のスペイン坂に日本×メキシコがコンセプトの新感覚レストラン「RUBIA」が誕生!モーニングからディナータイムまで1階ではメキシコと日本が融合したさまざまな料理が楽しめます。2階ではアフターヌーンティーや、カクテルなどが楽しめますよ。2021年3月9日(火)より東京・渋谷のスペイン坂にオープンしました。メキシコと日本を融合した料理が楽しめるルビアは、日本の食文化をメキシコに紹介する第一人者であるエド・コバヤシ氏と、日本でタコス協会の代表理事を務めているSARASA氏が共同でオーナーを務めるレストランです。メキシコ料理と日本料理を融合した、モダンなフュージョンスタイルの料理とオリジナルドリンクが味わえます。和食のような親しみやすさを感じながらメキシコ料理を楽しめ、ほかのレストランでは体験できない、メキシコの新しい一面も発見できますよ。1階のレストランでは、朝8時から医師の監修を取り入れた健康的な朝食・ブランチメニュー、夜はファインメキシカンディナーとワインが楽しめます。2階では、14時30分からコーヒーやアフタヌーンティー、シャンパンなどのティータイム。コーヒーやメキシカンホットチョコレートはテイクアウトも可能です。18時からは、バーとしてメキシコと日本が融合されたお酒が楽しめますよ。株式会社ルビアマリーゴールドの花びらとかぼちゃの種が使用された、セビーチェ(マリネ)です。株式会社ルビアカリフラワーがメキシコのトルティーヤ「マサ」に包まれて巻かれた逸品です。株式会社ルビア数種類のお花が入ったリゾットです。ビーガンの方におすすめ。株式会社ルビア骨つきのラム肉をメキシコ風に調理。メキシコのソース「モレネグロ」が良いアクセントになっています。フュージョンシグネチャーカクテル123※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。渋谷マークシティ店限定。春水堂にビールと台湾がをコラボした「ティービール」が登場!贅沢な朝食が一日中楽しめる。オーガニックコンシェルジュliving保冷剤の再利用法に「その手があったか」。花瓶に入れたら意外なメ...Asakiwebライターliving究極に楽なパスタのゆで方に「これはいい!」「ガス代節約」の声。保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。