16:31:51.07ワタミが展開する「から揚げの天才」の弁当メニューが好調だ。1月に販売を本格的に開始し、3カ月間で12万食を販売した。マーケット調査会社の富士経済(東京都中央区)によれば、から揚げ専門店の市場規模は2021年に1200億円を突破し、店舗数は3100を超えている。コロナ禍でテークアウト需要が伸びているなか、同社はおかずのメニューだけでなく弁当という選択肢を提案し、さらなる利用頻度の拡大を目指す。から揚げの天才では、弁当メニューを販売する前は、1店舗当たりの平均来店者数が170人だった。1月に販売した後は平均来店者数が200人まで増えたという。来店者数が17%向上したことになる。同社は来店客数が増えた理由として、以下のようにコメントしている。「弁当のおかず人気ランキングの1位が『鶏のから揚げ』でした。から揚げの入っている弁当を求めているお客さまのニーズに応えられたことが要因だと考えております。弁当は段階的に展開し、第1弾は「のり弁」、第2弾は「欧風カレー」、第3弾は「揚げたて弁当」を販売した。当初に計画していた8万食を大きく上回り、12万食を売り上げたという。「コンテナタイプ」を最大40店舗出店から揚げの天才は3月の時点で店舗数を106店舗まで増やした。今後は販売数や来店者数、市場の成長などを好機と捉えて、コストを抑えられる「コンテナタイプ」を最大40店舗出す予定だという。4月からは弁当のバリエーションを豊富にする。「天才のり弁」と「デラックスのり弁」シリーズには、好みのから揚げの味を選べるようにするという。富士経済は、から揚げ専門店の市場規模が22年度中に1300億円にまで成長すると試算した。ワタミは競争が激化するから揚げ専門店市場で生き残るため、多様化する顧客のニーズに対応すべく商品開発を進めていく。プロフィールおてもやん@lAVQcd1ppMr3omg当サイトは、話題のニュースや芸能情報などに関する情報の5chやTwitterの声をまとめています。情報提供のメール送信(返信)の目的以外には使用しません。お問い合わせの際に取得しました個人情報を第三者へ開示することは一切いたしません。従い、ただちに請求のあった個人情報を開示します。Adsense(グーグルアドセンス)」を使用しております。広告を配信しています。メールアドレス等は含まれません)を取得、使用する事があります。詳しくは以下のサイトをご覧ください。以下のサイトをご覧いただきまして、設定の変更を行ってください。「公式プライバシーポリシー」をご覧ください。