HOSHINO|パテ・オイル漬けの通販|愛知県西尾市エビ、タコ、スズキ、エイ、アサリ、エスカルゴなどの魚介類を使用したパテ・オイル漬けなど水産加工品の通販を行っています。・海老のガーリックオイル漬け(35g)・菜の花(30g)・パスタ(80g)・白ワイン(大さじ1)・パルメザンチーズ(お好みで)・塩(適量)・コショウ(適量)【作り方】1.菜の花は3cmの長さに切る。2.お湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。3.フライパンに海老のガーリックオイル漬けを入れ、弱めの中火で温める。してきたら白ワインを加え、混ぜながらアルコールを飛ばす。4.パスタの表示の時間の3分前になったら菜の花も加えて茹でる。5.表示の2分前になったらお湯を切り、3.のフライパンに加えて和えながら炒める。6.パスタがちょうど良い硬さになったら、塩コショウで味を調える。7.器に盛り、お好みで削ったパルメザンチーズや粉チーズを振る。相性が良いのは、シチリアやサルデーニャなど、海の近くで作られるミネラル感(旨み)豊かな味わいのもの。菜の花のほろ苦さとワインのフルーティーさが、口の中で心地よく中和します。