島バナナはいさい!沖縄営業所の栗田です。7月に入り沖縄は夏真っ盛り。観光地はまだまだ閑古鳥が鳴いている状態です・・。早くいつもの賑やかな夏がやってきてほしいものです。今後、当ブログにて定期的に沖縄に関するアレコレを紹介していきたいと思います。出会いは仕事帰りのスーパーの青果コーナーでした。沖縄に赴任して間もない私に目に留まったのは、かなり小ぶりなバナナ。その値段がなんと約900円1房の、たったの5本の小さなバナナが・・・。台風と病害虫の被害にあいやすいため生産農家がとても少ないからだそうです。流通の際に傷みやすいこともあり県外では見ることはまずないようです。見た目も変わっていて緑色の状態で売られています。それを1週間ほど部屋に吊るして少しづつ色が変わっていくのを愛でながら追熟させます。1週間後、見慣れたバナナの色になりました。この状態でも食べられますが、もうちょっと黒い斑点が出てきたころが食べごろでした。食感はもっちり、そして爽やかな酸味。見事にバイアスかかってるかもしれませんが、ともあれ沖縄に来た際に機会があればチャレンジしてみてください。観光地では熟した状態で売っているお店もあります。navigationMENU。