このほど、三島商工会議所と三島市で構成するみしま経営支援ステーションのサポートを受け、和菓子づくりキット「わのと」を商品化した。フランス・パリ」で日本に先駆けて「わのと」を発売し、続いて日本でも販売を開始。以前から参加していた同所主催の「なりわい体験」で、和菓子づくり体験が有料でも人気だったことから着想したという。コロナ禍で店頭もネットも売り上げが減り、危機感を覚えた同社代表取締役の綾部剛さんは、和菓子を買って食べることをエンターテインメント化して和菓子の価値を高めたいと考え、自宅で和菓子をつくるキットを考案。「職人の技術を動画で伝えるため、世界中で楽しんでもらえるのではと思っていました。パリで開催される日本食の展示会に出展したところ、現地の方に初めて食べる練り切りをおいしいと言ってもらえました。今後もさまざまな国で和菓子を広げる活動をしたいと考えています」と今後の展開に期待を寄せる。この記事は無料会員限定の記事です。無料会員登録をすると続きを読めます。カレーをもとにした新ご当地グルメ「たてやま海自カレー」を発売した。(福岡県)などで組織する柳川ブランド推進協議会はこのほど、「柳川ブランド2023」の認定品を決定した。「ソニー再生」のモチベーショナル・リーダーシップ最新号を紙面で読める!詳細を見る会議所ニュース月3回発行される新聞で、日商や全国各地の商工会議所の政策提言や事業活動が満載です。登録で無料会員限定記事をすぐに読めるようになります。掲載している記事や写真などは、日本の著作権法や国際条約などで保護されています。日本商工会議所など著作権者の承諾を得ずに、転載、インターネット送信などの方法で利用することはできません。