きよみず二代目の日記帳です。調理場での出来事、料理のお話しのほか、普段の生活の中での事を書き込んでいきます。来月、鰤を献立の中に入れているので、アラがでます。これで賄いを作りますが、今回の鰤大根はちょっと変わり種で、骨まで食べられるように、3日間煮込んだ料理です。美味しかったわけですが、私は今回のお料理のメインは大根だなと思うくらい、大根が美味しかったです。野菜が美味しいなとしみじみ思うようになると(年取ったな)と思っちゃいます。年を重ねることは、すべての人に平等ですからね。»コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。