ラーメンショップ田布施店」超ヘビーローテーション超ヘビーローテーション路線継続中。手作り玉子焼き300円。「玉子」と「卵」の使い分け。「玉子」は調理した場合、「卵」は未調理の生のまんま状態の時に使うって聞いたことがあるけど、それでええんかね?白髪ネギ100円。頻繁にいただいてるから多少は頭が良くなったかも。́Д`|||)麻婆豆腐400円。山椒と唐辛子のダブル辛味バランスが秀逸で、濃厚な味付け旨~~。ここんところの実食率ほぼ100%の激辛つけ麺550円。魚介系の材料非使用の純豚骨つけ汁が、コッサリ辛旨~~。時間の経過と共につけ汁上にカゼイン膜がハリハリ。ラーメン用の極細ストレート麺。自分の好みを店主がご存知で、敢えてかなり硬めに茹でていただいてるみたい。カタメン&喉通り最高系旨~~。