2018.08.06冷房漬けの毎日を過ごしているせいか、汗の調節機能が狂ってしまったみたいだ。おばあの家まで歩くわずか5分の間に汗が噴き出してくる。Tシャツが背中に張り付いて、脇のあたりが湿って気持ち悪い。寝るときも冷房にタイマーを設定すると、夜中に汗だくで目覚めてしまう。僕はもう冷房がない場所では、まともに生活できる気がしない。体が冷えすぎるからと冷房を毛嫌いしていたおばあも、今年の猛暑には耐えかねたらしく、僕が晩ごはんを食べに行くときにはいつも、ガンガンに冷房を効かせている。たどり着いて居間に駆け込むと、心地いい冷気が不快感を一瞬にして忘れさせてくれた。食卓ではおばあが、お椀の汁をすすっていた。その額には一面に大粒の汗が浮かんでいる。壁のデジタル温度計に目をやると、26.5°Cを示している。涼しい気温なのに、どうしておばあは汗をかいているんだ。おばあはお椀をテーブルに置き、首にかけていたタオルで額の汗をぬぐった。お椀には唐辛子色をした具だくさんのスープが入っていた。このスープの辛味で汗が噴き出していのだ。それにしてもこんな料理、おばあのレパートリーにはなかったはず。汁物といえば、みそ汁かインスタントのスープと決まっている。今回はたぶん、韓国風のインスタントスープにいろいろと具材を加えたのだろう。辛そうな見た目も、香辛料が効いた香りも食欲をそそる。・ごはんスープはやっぱり辛かった。何口かすすると、せっかく引いた汗がまたじんわりとにじんできた。この暑いときに、なんてものを......いや、もしかしておばあはこの辛いスープで、冷房でなまり切った体に活を入れようとしているのかもしれない。夏本番の今こそしっかり汗をかいて、冷房依存をリセットしておかないと、猛暑が続くこの夏を乗り切れそうもない。いうことなら汗をかきまくってやろう。具材はひき肉とニラと豆腐。豆腐もミンチ状につぶれてしまっているけど、これはこれでおいしい。ごはんが欲しくなる味だ。どこかで食べたことがあるような気もするけど......かつて焼肉屋で味わった韓国風のスープだろうか。具材の量がかなり多いのも気になる。水面から上に出てしまっているし、箸を入れると底まで溜まっている。スープを少し飲むと、具材ばかりがたっぷり残る。これはスープよりむしろ具材がメインのような気がする。他のおかずも充実している。品数が多いのは、おばあが気合を入れて料理を用意した証拠だ。スープもはじめてつくるものだし、張り切りすぎて具材を多めに買ってしまったのかもしれない。皿に乗せた生たまごまで用意してある。テレビの旅行番組で見た旅館の食事みたいだ。これはスープではなく、とろろに割り入れる。見るからにスタミナがつきそうだ。僕の好物の茶碗蒸し、カボチャの煮物やサラダもあって、脈絡がない感じもするけど、バラエティ豊かでまったく食べ飽きない。汗をかきかき食べ進める。どこかで食べた気がする。僕のお椀が空になると、先に食べ終えていたおばあが「それ、まだ残っとるから入れてきたらええ」という。何だか胸を張って誇らしげだ。つくった料理を僕が残さず食べ終えたのが、よほどうれしかったのだろう。僕は迷わずお椀を持って台所に向う。スープは鍋に入っているのかと思ったらなんとフライパンに入っていた。ごはんに乗せたら麻婆丼だ!どうしておばあは豆腐をぐちゃぐちゃになるまで混ぜてしまったのか。スープのように水分が多いのか。して、いつも味噌汁を入れるお椀によそったか。具材は正しいけど、他は何もかも間違っている。おばあは麻婆豆腐を食べたことがないのだ。麻婆豆腐の素のパッケージの画像だけを見て、勘でつくったのに違いない。麻婆豆腐が本当はどんなものなのか、おばあに教えてあげたほうがいいだろうか。料理のことで僕が口出しをすると、プライドの高いおばあはヘソを曲げてしまう。余計なことはいわない方がいい。おいしいのは確かなのだから、とりあえず今回はスープだと思って食べることにする。食卓に戻った僕は、お椀を一口すすった。「麻婆豆腐、うまいな」というと、おばあはテレビに目を向けたままにやりと笑った。額にはまだ汗が浮いていた。味噌ではできない!?サッポロ一番塩ラーメンのおいしいつくり方サッポロ一番といえば、みそラーメン。僕がはじめて食べたインスタントラーメンだ。幼稚園に入ったくらいのことだから、ほとんどのことは覚えていないけど、そのときの記憶ははっきりと残っている。あれはおばあがつくってくれたのだった。大きな丼ぶ...いくつになっても孫は子ども石川県人が愛する鍋「とり野菜みそごまみそ鍋スープ」で、バレンタインデー鍋!?今日の晩ごはんも鍋。2日前に食べた「ピリ辛とり野菜みそ」鍋と同じような味噌の香りがする。「とり野菜みそ」は、石川県で鍋といえばほとんど人がこれを連想するほど定番の、鍋の味付けに使う味噌だ。この前食べたものは、現地の知り合いから送っ...おばあのサプライズ敬老の日のプレゼントは孫からのサプライズ!チョコレートケーキと鯵の塩焼きおばあの家にやってきた僕は、晩ごはんが並んだテーブルの脇をさっと通り抜け、まっすぐ台所に向かう。しいプロフィールはこちらフォローするおばあめしが書籍に!↑からAmazonのページに行けます!↓は楽天ブックスです!https://a.r10.to/huEkina.r10.to最近のおばあめし実はパーキンソン病のおばあ。元気になるために苦手な青魚(イワシ缶)メニューを孫が作る2023.05.09家で寝てばかりの祖母が心配...だったら暖かい日に、一緒に公園に行こう!おやつはりくろーおじさんのチーズケーキ!2023.04.26はじめて作るハンバーグ、成功の秘訣は『付け足し』!煮込み豆腐ハンバーグ!だけどおばあの辛口評価は...2023.04.15孫が作った祖母の好物、阿藻珍味の尾道ラーメン!おばあの評価は、まさかの最低点!理由は意外な...2023.04.05実はおばあは洋食派!ハンバーグとコーンポタージュで、今回こそ孫の料理で笑顔に!2023.03.25今年も寒い冬を乗り切って、祖母と孫が春を満喫!春を告げる公園の桜とおばあの食欲2023.03.17おばあめしを応援するランキングサイトに参加しています。画像をクリックしてくれればうれしいです!左が「人気ブログランキング」右が「にほんブログ村」です。defined.")}))})();。