精製方法がウォッシュド→レッドハニーに切り替わりました。水に浸けて果肉を除去するのがウォッシュド、果肉の一番外側を剥いてからミューシレージというぬめっとした層を残して乾燥→脱穀するのがハニープロセス。ミューシレージをどれぐらい残すかでブラック、レッド、イエローと呼び方が変わります。独特の風味と甘味が増すとされ、近年採用する農家さんが増えています。アメちゃん、といった風味でしょうか。ミャンマーではクーデターからの経済制裁、情勢の混乱で不況に陥り、国内消費が大幅に減っているそうです。美味しいコーヒーを育てているだけなのに理不尽ですよね。買って応援したいと思います。日本国内への配送に適用されます。Cookie(クッキー)を利用しています。ホームページのユーザー体験や質を向上することに役立ちます。ポリシーに同意したことになります。