一燈火」に行ってきました。お店は、東松山駅から徒歩16分ほどの立地です。駐車場は、お店の前にあります。3.5ランチメニューは、三種類だけという、シンプル構成です。パスタみたいな冷製の麺、フォーもありますが、1番中華らしい麻婆豆腐丼にしました。ボリューム的には極めて標準的なもので、過不足なしですね。カレーライススタイルで、カレー皿に盛られています。スープも付きますが、個人的には野菜が少し欲しいところかな。麻婆豆腐ですが、花椒も所々散らされた、本格的に見えるものです。ラー油の油膜はあまり派手には見られず、程々ですね。辛さもそれほどではなく食べやすい。花椒も香り付けという感じで、ビリビリ痺れる麻味はありません。山椒の実のホールも所々入っていて、花椒というより日本の山椒みたいな感じなのかな。辛さも痺れも控えめで誰でも安心していただける味わいです。味のベースは豆鼓と醤油という感じで、ゴリゴリに濃度高い味噌感はなく、割とすっきりした味わいです。四川風のゴリゴリに濃い味わいに慣れていると、大人しめでやや物足りなくも感じますが、上質で本格的な味わいです。清晨庵@東松山市で和菓子「ほんわらび」とんかつ松吉@東松山市で上ロースかつ定食コメントを残す返信をキャンセルする。プロフィールアッフィー20年近くアフィリエイトで飯食ってますが何か!趣味は、旅行、グルメ、登山、ビジネス。