プロフィール批評するのではなく日本酒を堪能するブログ。1分で読むことができ簡潔にそのお酒の魅力を伝える。facebookでのメッセージの方が早く気づきます。スポンサーリンク目次このブログについて由紀の酒の歴史このブログについて基本的に購入して自宅で飲んだ日本酒のレビューです。開栓直後や、開栓後の変化も確認し、飲用温度、食との相性も含め、もっとも良かった時を捉えるようにしております。◆ブログをはじめたきっかけは?これまで漠然と日々飲んでいる日本酒のメモとして何かいいものは...とは考えていました。そこにブログサービスが始まったことでこのブログをはじめました。日本酒ブログ(由紀の酒)とあり勘違いされる方も多いのですが、このブログは明(おっさん)が書いております。メインサイト「由紀の酒-日本酒談義-」はカミサン(由紀)の日本酒大好きサイトだったのですが、子供を授かったことで日本酒をしばらくの間飲めなくなり、サイト作成のみ手伝っていた裏の管理人(旦那)がしゃしゃり出てきました。批評するのではなく、日本酒を堪能するブログ。1分で読むことが出来るブログを目指し、簡潔にそのお酒の魅力を伝えることが出来ればと考えています。「長文を書くのが面倒だ」などという手抜きではありません。(本当か?)◆ブログを通して得たもの、新しい発見は?メインサイト「由紀の酒-日本酒談義-」の常連様とはまた違った読者を得られ大変喜んでおります。Japanの日本酒カテゴリにもメインサイトと共に登録していただけました。(当時は難関大学に合格するのと同等の難度と言われていました。)◆ブログのよさは?何と言ってもトラックバックという名の、相手サイトへの強制リンクでしょう!(もちろんこちらからもリンクを貼るようにはしていますが...)。同じお酒を飲んだ方と情報を共有できる部分が楽しいと思います。◆自分をひとことでいうなら、どんな人?マニアック。◆夢は?桜前線と共に北上する花見酒ツアー。全国各地の行ってみたい蔵元を襲撃しつつ温泉も楽しむ。◆日本酒に魅せられたきっかけやそのおいしさ、奥深さといえば?「夏子の酒」という漫画の本がきっかけでした。この本のモデルになったお酒を一度飲んでみたいと思うようになり、久須美酒造さんの「亀の翁」を見つけて飲んだのです。その時、私達夫婦にあったいままでの日本酒のイメージは吹っ飛びました。日本酒とはこんなにもすばらしいものだったのかと思い、すっかり日本酒の特に吟醸酒の虜になりました。飲んだ銘柄も200を超えましたが。今後も私達の知らない、すばらしいお酒に出会うと思いますので、このブログで紹介していきます。◆記事アップの際に心がけていることなどがあれば...。批評するのではなく堪能するブログとあるように、そのお酒をどのように飲んだら最もパフォーマンスを発揮してくれるかを常に考えています。出会い、タイミング、温度、合わせる食材、酒器などで感じ方は変わります。それら全ての環境を整え、最高の状態を感じ取り表現するようにしています。お酒の感想は飲んでいるときメモ用紙に、ラベルに書かれている情報を記入した後、お酒の特徴を書いておきます。・見た目(色や透明感)―「黄色く色づく」など特徴があれば書きます。・香り(特徴、強さ、何に例えるか?)―パイン、柑橘系、南国フルーツ、マスカット、メロン、ラムネ、バナナ、白桃、栗、米、ナッツ等様々です。)―メリハリ、一本の線などの輪郭、優しさ、締まり感、舌の何処にアピールしてくるか、さらさら感、とろみなどの粘度。・後半の切れ、伸び―じんわりと引く、スッパリ切れる、びろーんと伸びる、舌に乗っかる。朝もや・・・(早朝、頭がまだスッキリしていないときなど。書き、翌朝ブログにUPします。そんな訳で、書き出しはほとんどが「昨晩は○○をいただきました」となるわけです。6号タンクどのお酒を飲んでも、どうしてもこのお酒と比べてみたくなる究極とも言える日本酒です。このブログを始めてまもなく産まれた娘の記事です。ここまでコメントがつくことはありません。3ドアで個別に-5°C、0°C、5°Cと温度設定ができ、それぞれドアに現在の温度表示付き。消費電力の極めて少ないもの。◆最近の気になるニュースは?地震のニュース。自分の住んでいる東海地方も人事では済まされない状況です。◆ブログに訪問してくださる方にひとこと!訪問していただけた方全員に、美味しい日本酒との出会いがあればいいなぁと思います。酒好きは不思議と何処かで繋がっていますので、一緒に飲む機会もあると思います。その時はよろしくお願いいたします。海事プレス社発行、クルーズ2007年5月号にて「にっぽん丸のクルーズでめぐれる名湯&飲みたい地酒オススメMAP」に写真協力とともに、由紀の酒-日本酒談義-を紹介いただきました。津島天王祭のコーナーにて長珍「禄」の写真提供とともに由紀の酒-日本酒談義-を紹介いただきました。スーパーおすすめサイトに選出されました。日本酒に掲載されました。PMAKIRAさんこんにちは♪メインのブログですが、画像容量のマージンと使いやすさ等を鑑み、FC2ブログからアメブロに移ることになりました!これに伴いまたブログリンク先を修正していただきたくお願いに参りました。新ブログのリンク先はhttps://ameblo.jp/kurinotoge2になります。AKIRAさんのブログへのリンクは既に登録済みです。御面倒をおかけしてすみませんが、どうぞよろしくお願いいたします。お暇が合ったら、是非ご訪問ください。それではし失礼いたします。AMくりのとげさん、お知らせありがとうございます!容量不足ですか~大変ですね。こと、由紀の酒に著者くりのとげとして記事書いちゃう?(笑)今晩にでも、こちらもリンク作業いたしますね~。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。日本酒との出会いは、「夏子の酒」という漫画の本でした。この本のモデルになったお酒を一度飲んでみたいという思いからはじまり、すっかり日本酒の特に吟醸酒の虜になりました。これからも私達の知らない、すばらしいお酒に出会うと思いますので、このブログで紹介していきます。↓由紀の酒YouTubeチャンネルの登録をお願いいたします。20222023.01.012023.01.23ほしいずみ「大吟醸」出品酒2022.12.132023.01.26最近のコメントakira2021.11.08嶋田様、コメントありがとうございます。残念ながらこのサイトは豊盃オフィシャルサイトではなく、単なる日本酒好きが飲んだ感想を上げているだけです。申し訳ありませんが、京都の取り扱い店を知りません。嶋田幸一2021.11.07京都市南区の御社の豊杯の販売店をご紹介下さい。豊盃(ほうはい)「大吟醸」つるし酒akira2020.06.05しんさん、ありがとうございます。いずれも由紀の酒では、殿堂入りしているお酒です。このようなお酒に出会いたいですよね。飲んでおきたい高級な日本酒36選【幻】しん2020.06.0314代は最高ですね。あと石田屋もクリアで美味しかったですよ【入手困難】一度は飲んでおきたい高級な日本酒36選【幻】akira2019.11.28くりのとげさん、コメントありがとうございます。究極の選択をすると自分の場合山田錦に軍配ですが、酒未来もさすがの旨さでしたね。H30BYくりのとげ(飲兵衛廃人)2019.11.28拙生も家飲みしましたが、コイツは旨い酒でしたね。(13)リンクこのサイトへのリンクを歓迎いたします。酒関連サイトからのリンクの場合、連絡いただければこちらからもリンクいたします。お酒ブログ一期一会のぶらり、地酒日記なんでもシステム管理者(日本酒大好き!)日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。