からすみ屋をやっています。レシピだんだんと充実してきました夏真っ盛りといった感じですがいかがお過ごしでしょうか。長崎の夏は例年通りムシムシしていますが今年はいつもよりも蒸し暑い気がします。今年はレシピを充実させたいと思い取り組んできましたがだんだんと揃ってきました。からすみだけでなく生からすみやからすみしぐれのレシピもご用意しています。からすみってどうやって食べたらよいのかわからない。いうご意見をいただく事があります。我々も普段はスライスしたりパスタにしたりと限られたメニューしか食べる機会がないなと反省しきりでした。料理内容もさることながら色鮮やかな料理写真を見るだけでからすみの美味しさが再発見できた気がします。お立ち寄りの際はレシピコーナーもご覧ください。こんな感じになっています。老舗からすみ屋の店長です。からすみの事、当店の事、長崎の事をもっと知ってもらいたくてブログを開設する事にしました。