row(ケニーロウ)』。銭湯中心の夜は実は・・・(2013/7/31)で紹介のお店。row』は外観からは洋食店に見える寿司割烹のお店。酢飯に赤酢を使い、握りは空洞握りという寿司の技術を駆使したお寿司。シャリが口のなかでほどけるようにバラけるそうです。row』はメディア初登場。これまでメディア取材は拒否していたそうなんですが、ご主人が昔博多にある『たつみ寿司』で働いていたそうで、その『たつみ寿司』の常連さんが今ちゃんの実は・・・のMC今田耕司さんなので、今回取材OKとしたそうです。row』のメニューは5000円から8000円のコースのみ。メニューは仕入れによって変わるとのこと。番組ロケでは7000円のコースを紹介。特大オコゼのお造り』でした。お次は握り、『シメ鯖のバッテラ握り』。鯖を浅くシメて旨味を引き出し、バッテラこんぶ、徳島のすだちを搾った、ご主人自慢という一貫。使う赤酢は東京でも手に入りにくいという極上の赤酢。赤酢の甘味でまろやかな口当たりのシャリになるのだとか。握り方は博多『たつみ寿司』直伝の空洞握り。空洞握りとは空洞を空けて握る秘技で、もった瞬間は崩れず、口の中でパラッと崩れるのだとか。『シメ鯖のバッテラ握り』のレポーターのサバンナ高橋さんの感想は・・・シャリの握りがふわっとしていて、口に入れた瞬間ふわーと来て、赤酢の美味さがよくわかる一貫とのことでした。御寿司屋さんでは珍しい、店内にある鉄板でバーナーで焼き、味付けはすだちと塩のみ。純粋に貝の味を楽しめる一品。シメは・・・歯ごたえ抜群の2年寝かせたという『三輪そうめん』でした。OZmall*作成から時間が経った記事は内容が変更になっている可能性があります。お店に行く際には公式HPやグルメサイトで事前確認をオススメします。OZmall*作成から時間が経った記事は内容が変更になっている可能性があります。お店に行く際には公式HPやグルメサイトで事前確認をオススメします。大阪の南森町にある『大陸風(タァ・ルン・フォン)』。ごきげん!ブランニュー(ごきブラ)相棒~すち下右京よ!やりすぎサービス店を取り締まれ!(2014/11/10)で紹介のお店。イタリアン適性価格ハウマッチ!?大阪心斎橋のフェリースの看板メニュー、牛サーロインのラクレット大阪心斎橋の御堂筋沿いのビル5階にあるイタリアンレストラン『フェリース(feliz)』。『フェリース』ではこだわりのワインとチーズが楽しめ、幻想的なイルミネーション空間は女性に人気という。歌舞伎役者の片岡愛之助さんのテッパン手土産は、『堺・フレッシュケーキ愛之助」の『プチシュー』。あの有名人の手土産部門(201...イタリアン関西上陸!激安ピザの店、ナポリス本格的な窯焼きピッツァなのに激安で食べれるというピザのお店、ナポリスが関西に上陸し、大人気だそうです。安くてオシャレで便利!女心をつかむ人気店の裏側!で紹介してました。『541+(こよい)』の『四川麻辣水餃子(しせんマーラーすいぎょうざ)』。スマステーション、凄い辛いのにまたすぐ食べたくなる!激辛通が選ぶやみつき旨辛飯(2016/8/27)で紹介。大阪天王寺にある『タロコーヒー』。ごぶごぶ、絶品たまごサンド巡り(2018/1/17)で紹介。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。名前メールサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。関西話題のグルメ.ホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。