食べ物が美味しそうに見えるかどうか、ちょっと心配していました。思いますか?私は美味しく見えるような気がするんですが。とんからこれが一番、オリジナルに近い気がします。衣は片栗粉ですが、下味の醤油、酒、砂糖でまだ肉が濡れているタイミングで片栗粉をつけたので、お粉がビショビショ加減。それを揚げたら、こんな感じになりました。食べてみたものを再現してみる時って「何が入っているか」もありますが「どういう順番で調味料を使うか」ということも考えなければいけないのだとわかりました。