クリップクリップしました優秀な外国人材の争奪戦は激しさを増すばかりだ。明確なキャリアパスを提示してチャンスを与え、フォローも忘れない。して不満や不安を解消しなければ、外国人材に見放される時代が迫っている。GROUP初の外国人社員で、現在は銀座の店舗の店長を務めるネパール出身のビジャヤさん「いらっしゃいませ!」。東京・銀座の路地に面した地下店舗、香ばしい煙に包まれた店内に威勢のいい掛け声が響く。声の主は日本人ではない。GROUP」(千葉市)の直営店、「福みみ銀座店」で働く社員・アルバイトの大半は外国人だ。この店舗で働く計14人のうち、日本人は副店長ら4人だけ。店長を務めるのはネパール出身のアチャリャ・ビジャヤさん(28)。2014年に新卒で入った同社の外国人正社員第1号だ。ビジャヤさんはネパール中部のポカラ出身。「日本で英語を使う仕事に携わりたい」と19歳で来日し、都内の専門学校ではビジネス通訳を学んだ。空港職員など旅行関係の仕事に興味があったが、日本食を海外展開する事業に携われればと希望をもってKUURAKUへの入社を決めた。入社前の研修を兼ねた実店舗でのアルバイトで、開店前から自主的に鶏肉の串刺し作業を手伝うなど意欲の高さを評価されたビジャヤさん。渋谷の店舗などを経て配属された福みみ新宿店では店長代理に抜てき。リーダーシップが評価されてMVP社員に選ばれるなど、日本人以上の働きをみせた。「将来は母国で」が原動力18年1月から店長を務める銀座店の売り上げは社内でも一、二を争う重要な店舗で、客の6割は外国人だ。外国人スタッフも多いが「彼らがどの程度まで日本語を理解していて、どう指導すればいいか。務める広浜成二郎氏は語る。厚生労働省の統計によると、食物調理や接客・給仕といった外食系の有効求人倍率(パート除く)はいずれも約3倍と人手不足が深刻だ。同社も「企業合同説明会でも大学生なら5人と話せればいい方だった」(広浜氏)。した状況でなぜKUURAKUがビジャヤさんのような人材を獲得でき、その後の活躍につなげられているのか。それは同社が、ビジャヤさんの「将来は故郷で日本食を広めるなど事業を起こしてみたい」という長期目標につながるようなキャリアパスを用意しているからだ。海外赴任や店長を経ていずれは母国に●KUURAKUグループの外国人材のキャリアアップ(ビジャヤさんの例)[画像のクリックで拡大表示]現場で頭角を現したビジャヤさんに、会社は入社わずか3年目の16年にスリランカ赴任を命じた。現地には1年近く滞在し、食材調達や現地社員の育成を指揮した。した実績や経験を踏まえ、KUURAKUでは「いずれ帰国しても店舗展開などで協力していければ」(広浜氏)と期待を込める。日本には誰もが必要な医療を受けられる国民皆保険制度がある。この世界に誇る素晴らしい仕組みは私たちに安全・安心をもたらしている。ファクト・シンク・ホープ25年で首位を獲ったソニー。外部にほとんど明かされないキーエンスの正体に日経ビジネス記者が迫る。社会に新たな価値を生み出す企画の立案や、組織にイノベーションを巻き起こせる人材になる!次世代リーダーとしての意識・自覚・自信をもって活躍いただくための2日間です。情報変更・解約[クリップ機能]お気に入りの記事を保存しよう「クリップ機能」は、また読みたいと思った記事や、後からじっくり読みたいお気に入りの記事を保存する機能です。クリップした記事は、メニューから「マイページ」を開き「クリップ」を選ぶと一覧で表示されます。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[シリーズWATCH]気になる記事の続きを見逃さない「このシリーズの続きが読みたい」「この議論の展開を見届けたい」と思った時に便利な機能です。「WATCH」すると、そのシリーズの新着記事が配信された際に、Raiseの場合はその議論に新しいコメントがついた際などに通知されます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上かつリゾーム登録済み[誌面ビューアー]雑誌のビジュアルなレイアウトをウェブでも「誌面ビューアー」は、紙の雑誌と同じレイアウトで記事を読むための機能です。ウェブブラウザーで読みやすいようにレイアウトされた通常の電子版画面とは異なり、誌面ビューアーでは雑誌ならではのビジュアルなレイアウトでご覧いただけます。スマートフォン、タブレットの場合は専用アプリをご利用ください。詳細を読むご利用条件:有料会員限定[有料記事の閲覧]登録会員(無料)でも一定本数読める日経ビジネス電子版では、閲覧を制限している状態を「鍵が掛かっている」と表現しています。有料会員としてログインすると、鍵の有無にかかわらず全ての記事を閲覧できます。登録会員(無料)でも、月に一定本数、鍵付き記事をお読みいただけます。詳細を読むご利用条件:登録会員[コメント投稿]記事対する自分の意見を書き込もう記事の内容やRaiseの議論に対して、意見や見解をコメントとして書き込むことができます。記事の下部に表示されるコメント欄に書き込むとすぐに自分のコメントが表示されます。コメントに対して「返信」したり、「いいね」したりすることもできます。記事末尾の「投票」ボタンを押すことで、その記事が参考になったかどうかを投票する機能です。投票できるのは1記事につき1回のみ。投票の結果はすぐに反映され、トップページの記事リストなどにも表示されます。評価の高い記事を選んで読むといった使い方ができます。詳細を読むご利用条件:登録会員以上[ギフト(β版)]有料記事のプレゼントであなたのチームが強くなる「ギフト(β版)」は有料会員がお知り合いに有料記事をプレゼントできるを機能です。有料記事に設けた「ギフトボタン」を押してシェア用のURLを発行。そのURLをメールやSNSで送れば、どなたでも24時間以内なら無料で記事をお読みいただけます。有料会員と登録会員(無料会員)の違い。