初夏のサンマはうまいのか?これまで8月解禁だったサンマ漁が、今年からいつでも取れるようになった。そこで5月にサンマ船が出港!秋の味覚は、初夏の味覚に変わるのか」?今週の『週刊プレイボーイ』からの記事です。2019年3月、サンマの操業が通年に変わりました。それまでは、8月から12月でした。5月15日宮城県気仙沼港から、16にちに北海道根室市の花咲港から、サンマ船が出港。5月末には戻ってくるそうです。6月には「初サンマ」が店頭に並ぶのでしょうか。基本的には、初サンマはまだ店頭に並びません。サンマ漁に出た船は、缶詰用だそうです。初夏のサンマは、初カツオと同じく、脂はのっていません。美味しいサンマは、8月から9月のものになります。サンマの生態の変化から、漁期を通年に今までは、サンマは8月から12月にかけて日本列島に近づいてきました。サンマは8月頃に群れをつく始めます。それを今までは、効率よく採っていたそうです。それが、漁場が変わって日本列島にサンマが近づいてこなくなり、また、群れを作り始めるのが6月頃になったそうです。このことから、8月から12月の漁期を撤廃して、通年にしたそうです。「サンマの分布域はすごく広く、南の産卵域で生まれて北に泳いでいって餌をた<さん食べて南に戻ってきて産卵します。北に泳いでいって老いて死ぬ。サノマの寿命は約2年と短く、私たちの食べているものは、丸一年を経過したサンマです」ところで、「押し寿司」には、脂の乗っていない12月から2月のものが良いそうです。初鰹」が正しい山口素堂の句です。なんと1月病から12月病まであった。エンディングノート(無料ダウンロード編)これで充分です。2017-11-16知っておくべき?砂糖「白より茶色の方が体にいい」はウソ?2019-05-24知っておくべき?コロナより怖い!【誤嚥(ごえん)性肺炎】は今や日本人の死因第6位。2020-09-14終活を考える『老害の人』いるいる、こういう人。迷惑なの!って俺かよ?2022-10-22知っておくべき?【目薬の成分】を読み解くと、失敗しない目薬選びができます。130件のビューグーパー体操で血管から若返る!しかも、寝ながらでも簡単にできます。紺野ぶるまの大人の謎謎30選。LAND】現役AV女優がドリンクを作ってくれる。