まねーの寅さんまねーの寅さん数ある小売・サービス業対象の講演やセミナーにおいて、従来の常識を打ち破るお笑い系!『九州弁爆笑トークショー』と言う巧みな話術で聴講者満足度120%。全国を駆け巡るPI!PIKACHUの『売りの仕掛け』や『マーケティング』、訪問先での見つけた大好きな『B級グルメ』など、そしてまた5年前からハマっている格闘技系エクササイズ『BODYCOMBAT』のよもや話などを。31地域の中小スーパーを徹底応援しています!DVD『2006おせちムービーPOP』2005年末、地域の中小スーパーの元気応援グッズ第2弾として、おせちをもっと華やかに予約訴求するDVDを発売。沢山のお買上げ、誠に有難うございました。地域の中小スーパーの元気応援グッズ第1弾!貴方のお店のトレンドが変わる!全国の講演会場、セミナー会場を爆笑の渦と化している『スーパー絞首刑台への13階段』を収録。(火曜日)長芋は土物ではありませんこんばんは。只今、夜中の1時過ぎです。事務所にこもってセミナーのテキストを考えています。最近、おふざけばっかり書いておりますので、たまには真面目な事も書いてみようと思います。長いもを中心として、オクラや納豆などねばねばものを特集されていました。この麦とろご飯は・・・お米と押し麦を2:1の割合で炊いておき、長いもをすったものに、同量の出しを混ぜ合わせる。この混ぜ合わせた長芋出し汁を炊きたてご飯に掛けてズルズルッと頂くというもの。わぁ~急に食べたくなりました。考えただけでもマジに旨そうです。色んなお店の売場クリニックをして思うのは・・・『長いも』のPi値が低い(売れていない)店に限って、長いもを土物コーナーで販売されている事です。カット物がほとんどなく、1本ものばかりと言うのがよく見かけるパターンです。土物といえば、じゃが玉人参など、ほとんど加熱して食べるのが多いですよね。ところが、長いもはすって頂く生食がメインです。すったものをお好み焼きに入れたり、スライスしてホットプレートで焼いたり。長いもは土物コーナーには置かず、サラダコーナーと焼き野菜コーナーの境目辺りが一番売れる場所なのです。カットしたものをパックして立体陳列するのが理想の販売方法です。先日のニュースで言ってましたね。目的は市場の供給量を減らす事だそうで、つまりマグロの値上げも必至です。美味しいマグロがまた我が家の食卓から遠のいて行く~~寂しいかです。話は変わって、マグロの切り落としは不定貫パックより、圧倒的に定貫パックの方がよく売れます。売ってないお店に限ってこれまた不定貫パックというところが多いようです。関連販売する事で、料理提案に繋がります。うわっ!もう2時過ぎちゃった(>_<)おやすなさーーい!本日使用した売場写真は某指導先企業のものです。携帯URL携帯にURLを送るRSSを表示する。