上質の寒鰤が水揚げされる港として日本で最も有名な港。他にもホタルイカや白エビなども有名で「天然の生けす」とも言われている。​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。料理長になるには、10年かかるとされてきました。ゆう月」をつくりあげた通山料理長が、オンラインで料理人になるためのプロの技術、調理法を動画教材にして配信します。会席料理の知識を勉強していただき、1年制コースで、あなたを料理長に育て上げます。