作ってみましたレシピツイート本当は麻婆豆腐が食べたかったんです。今日は買い物に行かず、今ある食材を使ってしまいたい!あるのは新じゃが、豚挽き肉、三度豆、キャベツしかなくて...。́▽`)ノキャベツはスープにしたので、これで冷蔵庫が片付きます!キレイに片付く時ってなんか嬉しいですよね。実際作ってみて、肉味噌とじゃがいもはとても合っていて美味しかったですよ。じゃがいもの中にまでは味がしみ込まないのが残念(≧▽≦)豆腐やナスで麻婆作るのはすぐに味が入りやすいからなんですねぇ。新じゃがはよくこすり洗いをし、3~4等分にする。(小さい新じゃがならそのままでも2等分でも...)鍋に水と塩を入れて、じゃがいもを入れてやわらかくなるまで煮る。※濡れた状態でラップにくるんで電子レンジで4分くらいかけてもOKです。長ネギ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。合わせ調味料を全部混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉も混ぜ合わせておく。フライパンに油を熱し、にんにく・ショウガ・ネギを加えて、香りが出たらひき肉を加えて炒める。全体に火が通ってきたら、豆板醤と塩を加えて、なべ底からしっかり混ぜ合わせる。合わせ調味料を加えて、じゃがいもも入れる。全体に味がなじむように3~4分煮込みます。火を弱めて水溶き片栗粉を加えてしっかり混ぜ合わせて、器に盛ります。※甜面醤がない場合は赤味噌で代用できます。※今回は最後に、下湯でをしたさやいんげんを小口きりにしたものを加えています。(彩りに良いと思います♪)※じゃがいもを豆腐に変えたら普通の麻婆豆腐が作れます。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。