コピー2008.01.11久しぶりにアップルパイとクッキーを作りました。パイ生地で葉っぱの飾りを作ってのせてみました。真似てみましたが、りんごの形は失敗してしまいました。葉っぱだけの飾りになりましたが、好評でした。クッキーも焼いてみました。クッキーもココア味と白い生地とでつくってみました。ナッツを入れて作ってみましたが、塩味をきかせたところ、とっても好評でした。親戚の男の子(小五)が、お土産に欲しいと言って、持って帰ってくれました。ココアパウダー、メーブルシロップ、甜菜糖、食塩とシンプルな材料で作ったことで、おいしかったのでしょうか。思いを込めて、手作りをするのって若い子の心も掴むものかと、再認識しました。若い子に喜ばれて、嬉しい限りでした。子供が小さい頃、よく手作りで松笠模様のクッキーをつくっていたのを娘も思い出してくれて、思い出話に花が咲きました。菓子パンやクッキー、シュークリームなどなど、いろいろなものを作りすぎて、1ヶ月で5Kgも太ってしまったことも思い出しました。マクロビオティックの食材なら、お菓子もパンもさほど太ることを気にする必要がないのが、幸せなことです。子供たちにこんな思い出を作っておくことって大切かもしれませんね。一日の一服に、おいしいスウィーツは最高です。自信も膨らんで、これからのスウィーツ作りには力が入りそうです。私がいつも参考にする本は、次の2冊です。パトリシオ先生の本はとっても、作りやすくて大好きです。最近は、アレンジして作れるようにもなりました。ちなみに、月森さんは島根県出身です。私にとって懐かしい食材も使われていて、なじみやすいのかも知れません。食・レシピトマトピューレを作りました。今年は農作物が何でも良い出来だそうです。姑が毎週たくさんのイタリアントマトをくれます。こんなにすごい完熟トマトです。食べきれないので、トマトピューレを作ることにしました。ピューレができたら、ケチャップ、ソースと作ります。...食・レシピレトルト玄米粥(黒米・小豆入り)の再販開始しました。大好評の「レトルト玄米粥(黒米・小豆入り)」の再販開始しました。「風邪で寝込んだときに助かりました。ボリュームの食事になります。「離乳食...食・レシピトマトピューレ作りと簡単ピザ8月が慌ただしく過ぎて、とうとう9月になってしまいました。ブログが書けませんでした。時間を作って今月からはまたアップしていきたいものです。日本レストランで3月のみの期間限定で、出されています。灰汁の手作りこんにゃく手作りこんにゃく完成偏。