ナディアを参考に野菜の揚げ浸しを作ってみました。こんな風に野菜をカットして水気を拭いておきます(ピーマンは揚げませんでした)。180°Cの油で揚げて、揚げた順にタレ(好みの濃さにしためんつゆ+レモンスライス)に漬けていくだけ!サイトにもあるように、盛り付け後に千切りにした大葉をのせるとさらに美味しい!濃い目のタレにするとご飯も進むので、食欲が落ちるこれからの季節にもピッタリだと思いました。揚げ浸しとは無関係ですが、最近よく食べているのがとうもろこし。毎年買っている産直市場の無農薬とうもろこしだからか、茹でる直前に外皮をむくからか、その両方だからか不明ですが、水分たっぷりで甘くて絶品!季節のものを食べるのが体にとって負担が少ないようなので、日々疲弊していますが...できる限り台所に立って野菜を美味しく料理できればと思っています。レシピ】ブールマニエで簡単美味しい豆乳ドリア津軽藩ねぷた村で買ったアスパラガス(自分用のお土産)が絶品だった匂いがいい!ヒノキまな板(京都産)へ買い替えたホーム簡単美味しいおかず(レシピ)サイト内検索ぺんぎん自由に夫と暮らし中。(3)ぺんぎん自由に夫と暮らし中。ホーム検索トップサイドバ。