コピー2015.04.03今日のマイ・ランチ。咳が出ていたので蓮根。鳥の唐揚のようなベジミートの唐揚。作り置きの葉わさびの醤油漬けと酒粕漬け。ふきんと味噌(味噌のみと味噌に鰹節入り)ぐうたら農法の西村先生から頂いた、30年ものの梅干しの塩出し甘露煮。この割干大根の煮物が好評でした。した甘さがでて、柔らかくて本当に美味しく炊けました。寒かったので、ごぼうを入れ、人参をいろどりに入れました。油揚げもコクを出すのに使ってみました。ご飯は、やはり寒かったので小豆入りの玄米ご飯。味噌汁は、生わかめ、ごぼう、クレソンの具で・・・・。お米もお味噌(奥出雲食房のお味噌)も美味しいので、幸せいっぱいのランチとなりました。頂き物の割干大根でしたが、良いものを頂き感謝でした。した、様々な旬のものを、天気、気温を感じて陰陽五行に合わせ、自然に取り合わせれる幸せ。心から感謝のマイ・ランチでした。食・レシピフルーツタルトを作りました。12日土曜日、マクロビクッキングスクール大阪校に行ってきました。今からとっても楽しみです。若いクラスメートとも、仲良くしてもらってほんとうに楽しんで...食・レシピ身体で分かる食事のおいしさ今年で一番雪の多い山陰です。食べ物のおいしさの感じ方が変わってきました。したり、おいし...マクロビオティック玄米小豆ご飯(玄米の赤飯)11月8日が立冬。漂流のエネルギーで、臓器は「腎」と「膀胱」。今年最後のお料理教室に、生徒さんが自宅でできた柚子のお菓子を作ってきてくれました。昔ながらの風習(毎月、1日と15日、小豆飯を炊いて食べる)に習い、小豆を食べましょう。奥出雲食房で一番人気のお餅、「つぶつぶ発芽玄米もち」でモッフルを作りました。このお餅、奥出雲食房を立ち上げ、ネット通販を始めるきっかけとなったもので、誕生秘話があるんですよ。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ショップ日記20アヴェリーヌ偕子さん10キッチン用品、便利な道具2マクロビオティック98リンク2健康について110アトピー8喘息2糖尿病関連6出雲そば食べある記。奥出雲町より行事についてサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。