朝夕に肌寒さを感じ、暖房が必要な季節となりました。毎年この時期に発売している「寒おろし」、今年も販売を開始致しました!「寒おろし」とはじっくり熟成。秋の楽しみ「ひやおろし」。それよりもさらに熟成期間を延ばし、木枯らしが吹き始め、寒さが訪れ始める11月に入ってから、満を持して出荷されるお酒が「寒おろし」です。熟成したお酒は、豊かな旨味がさらに深まった完熟の味わいで、まさに「ひやおろし」のスペシャル版。「ひやおろし」と同様、2度目の火入れをしない生詰めでお届けします。した完熟の旨味その年の旨味が凝縮されたまろやかでとろりとした完熟の味わいは、冷やはもちろん、お燗にしても美味しく、晩秋から冬にかけての味覚とも抜群の相性です。あつあつのおでんや鍋物と、お燗にした温かな「寒おろし」の組み合わせは、冷え込む夜に至福の味わいとなるでしょう。「新酒しぼりたて」との飲み比べも楽しいちょうど同じ頃に出回り始める新酒生酒「しぼりたて」と飲み比べてみるのも面白いかと思います。「寒おろし」のとろりとした"完熟の旨味"と、「新酒しぼりたて」のはじけるような"フレッシュさ"。日本酒の味わいが1年間でこれほど劇的に変わるのか、とわかります。ササニシキ」を100%使用。酒ギャラリー」でのお取扱いはございません。※お取扱店様等、各種お問合せは下記までお願い致します。新酒の季節がやって参りました!日本酒の製造年度は毎年7月から翌年6月と定められており、通常、年度内に製造・出荷されたものが「新酒」にあたります。しぼりたて浦霞」です。しぼりたて浦霞」発売開始です!!酒蔵のシンボル「杉玉」を掲げました!青々とした杉玉は「今年も新酒ができました」という酒蔵から近所の皆様へのお知らせ。しぼりたて浦霞」の発売にあわせ、杉玉を自社で制作。小野寺が最後に杉玉にハサミを入れ、整えて完成しました!!緑の爽やかな杉玉が蔵に掲げられると、我々社員も2020酒造年度の本格的な始まりを実感します。浦霞」の商品特性をより明確に表現するために「生原酒」を追加いたしました。ラベルデザインについても、従来のイメージを保ちながらより「季節感」と「酒造りの技の継承」を強調して表現しました。伝統と技を継承した酒造り」を表現致しました。しぼりたて浦霞」は、フレッシュで華やかな香りが印象的です。しぼりたて浦霞」は宮城県限定商品となります。通信販売でもお取り扱い頂いている宮城県内の酒販店さんを下記の通り、紹介致します。その他、各種お問合せは下記までお願い致します。地域限定販売のお酒です。65%・味わいすっきりとしたキレのある、ほど良く旨味ののった濃醇タイプのお酒です。冷やして、または氷を浮かべてオンザロックで楽しむのもおすすめです。訪れてほしいという願いを込めて、商品名にしました。塩釜を訪れたお土産に、今年はご旅行が難しい方はご家庭で塩釜を思い浮かべながらお楽しみ頂ければと存じます。下記酒販店様にて販売頂いております。店舗名に下線が引いてあるお店は通信販売も行っていますので、宮城県外の方にもご賞味頂ければと思っています。商品情報9月に入り、秋らしく涼しくなってきました。ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒です。美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。1,340円(税抜)穣りの秋、食欲の秋、旬の食材と日本酒を合わせるのが益々楽しくなってきました。浦霞」は、穏やかな香りとスッキリとした味わいの後に米の旨味を十分に感じるお酒に仕上がりました。秋の味覚「さんまの塩焼き」と合わせてお楽しみ下さい!と書きたいところですが、今年のさんまは高価ですので、「秋鮭とキノコのホイル焼き」はいかがでしょうか。旬の食材と合わせて、是非お楽しみ下さい!また、「秋あがり」は、12月の寒い時期に仕込みを行い、約8カ月間低温でじっくりと丁寧に貯蔵、熟成させましたので、軽く冷やしても良いですが、ぬる燗(40度)程度に温めると柔らかさと旨味が広がり、豊かな風味をよりお楽しみ頂けます。浦霞」は宮城県外のみの流通限定商品となります。お取扱店様については下記までお気軽にお問合せ下さい。浦霞」が発売となりました。620円(税抜)「ひやおろし」とは、厳寒期に仕込み、夏を越してほどよく熟成した、もっとも美味しいと言われている時期のお酒を加熱処理せず、「ひや」のまま瓶詰めした季節商品です。香りは穏やかで、ほどよい熟成香味と柔らかな旨味が心地良く口の中に広がります。常温~ぬる燗の温度帯では柔らかさと旨味が広がり、「ひやおろし」が持つ豊かな風味をより楽しむことができます。焼き魚や、揚げ出し豆腐やブリ大根、もつ煮など素材の旨味を引き出す和食などと合わせてお楽しみ下さい!今年から「家飲み」にもおすすめの小瓶300mlが仲間入り!お取扱店様については下記までお問合せ下さい。会社案内イベント情報オンラインショップ弊社休業日は、各種お問い合わせへの返信もお休みさせていただきます。飲酒は20歳になってから。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがありますので気をつけましょう。空きビンはリサイクル。