節分にけんちん汁を食べる風習があるのはご存知ですか?節分にけんちん汁を食べる地域は限られているようですが、もちろん意味があって食べられています。節分におすすめのけんちん汁レシピもご紹介します。スポンサーリンク節分にけんちん汁の由来は?けんちん汁とは、大根やにんじん、ごぼう、里芋、こんにゃくなどたくさんの具が入った料理です。「けんちん汁」ってちょっと変わった名前ですよね。節分にけんちん汁を食べる由来の前に、まずは、けんちん汁の由来について見ていきましょう。けんちん汁の由来けんちん汁の由来は、諸説あるようですが、その中で有力とされている2つの説をご紹介しますね。修行僧が崩れてしまった豆腐を、野菜と一緒に煮込んで汁を作ったことが始まりとされています。けんちん汁」と変化していったのだとか。元祖は、お肉や魚は加えず、だしを取る際も昆布やしいたけを使っていたのだそうです。普茶料理の「巻繊(けんちん)」が変化したものが「けんちん汁」とも言われています。湯葉などで巻いて調理したものなのだそうです。精進料理が変化したものということには変わりがないようですね。節分にけんちん汁を食べるのは?では、節分にけんちん汁を食べるのはなぜなんでしょうか。冬の寒い時期の行事には、あたたかいけんちん汁が欠かせない行事食でした。節分だけが残ったため、節分にけんちん汁を食すという風習だけが今もあるとされています。「けんちん汁を食べる多くの行事の中で、節分だけが残った」ということなんですね。縁起物としての意味はないようです。冷えた体をあたためるために食べていた行事食だったのです。スポンサーリンク節分にけんちん汁を食べる地域はどこ?節分にけんちん汁を食べるという風習は、知らないという人の方が多いと思います。元は、関東地方の一部地域に限られる風習だからなんです。節分にけんちん汁を食べるところがあるようです。「節分にけんちん汁を食べる」も、当たり前になる時代が来るのかもしれませんね。・だし汁(2と1/2カップ)・しょうゆ(大さじ1/2)・ごま油(大さじ1/2)・塩(好みで)具材の量は好みで調整してくださいね。他に椎茸や油揚げ、きのこ類、根菜類を入れても良いですね。・豆腐はペーパーなどで、軽く水気をきります。・大根などの具材は、食べやすい大きさに乱切りします。・鍋にごま油を入れ、豆腐以外の具材を炒めていきます。・豆腐を手で食べやすい大きさに崩して入れ、さっと炒めたら、だし汁を加えます。・煮立ったらアクを取りつつ材料に火を通し、しょうゆや塩で味を調えて完成です。手が込んでそうに見えて、意外と簡単に作れるんですよ。豆腐は崩れやすいので、かための木綿がおすすめです。食べごたえもありますしね。炒めずにだし汁を加えてから豆腐を加えると良いですよ。根菜やきのこ類、鶏肉などいろんな食材を入れてみましょう。ご家庭によっては、しょうゆではなく味噌を使ったり、すまし汁のところもあるようです。ご家族が食べやすい味付けで作るのが一番ですね。「節分らしく」アレンジするのも楽しいですよ。大豆を柔らかく煮て、けんちん汁に入れてみるなど。寒い季節に体を温めるためだったんですね。胃腸の負担を軽くできるのかも知れませんよ。成人式のお祝いの言葉彼女へは?プレゼントは?振袖姿は見れる?成人を迎えるのはとてもおめでたいことです。恥ずかしいけど、成人式を迎える彼女へお祝いの言葉をかけてあげたい。どんな言葉で伝えたら喜んでもらえるだろう。今回は、成人式を迎える彼女へのお祝いの言葉と、プレゼントのおすすめをご紹介。記事を読むクリスマスプレゼントをいらないと言う彼女の本音は?心理は?彼女から「プレゼントなんてなくてもいいよ」と言われてしまう男性は多いと思います。これって本当にプレゼントがいらないの?本当は欲しいの?そこで今回は、クリスマスプレゼントを彼女にいらないと言われたらどうする?その心理や本音をお伝えしたいと思います。福は内どちらが先?掛け声の由来は?福は内鬼も内もある!?節分で欠かせられないものといえば、豆まきですね。豆まきの際の掛け声、あなたはどちらを先に言っていますか?鬼は外、福は内?福は内、鬼は外?どっちが正しい?そこで今回は、鬼は外と福は内はどちらが先なのか、その言葉の由来についてまとめました。記事を読む岐阜のスキー場で11月オープンするのは?スタッドレスは必要?肌寒くなってきて、いよいよスキーやスノーボード好きの方には待ちに待った季節がやってきました。12月に入ると続々とスキー場がオープンし始めますが、それまで待ってられない!そんな人へ岐阜県内の11月オープンのスキー場情報をご紹介します。記事を読む終活年賀状をもらったら返事はした方がいい?対応の仕方は?年賀状を終わらせたい...今年、初めて終活年賀状を受け取りました。終活年賀状って受け取ったらそれで終わりでいいのだろうか?返事はした方がいいのかな?来年から送らない方がいいのかな?と随分悩んだので、自分なりの解釈でまとめてみました。記事を読む会社の義理チョコをやめたい!男性の本音は?やめる方法は?バレンタインが近づくと、遠まわしに催促されるようなことを言われたり、女性同士で相談したり。バレンタインを正直迷惑だなと感じている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、会社で配る義理チョコをやめたい人へやめ方や男性側の本音をまとめました。記事を読む節分の豆に落花生を使う!?いつから?豆まきのやり方は?節分の豆まきでは、煎った大豆を使うのが当たり前だと思っていませんか?私も最近知ってビックリしたのですが、実は落花生を使っている地域があるんです。そこで、節分で落花生をまく地域や、まくようになったのはいつから?やり方などをまとめてみました。記事を読む友達に贈るクリスマスプレゼント!お菓子は?喜ばれるおすすめは?クリスマスが近づくと、なんとなくソワソワ。パーティーや外食など特に何も決めてないけど、友達にちょっとしたプレゼントをあげたいなと考えている人も多いですよね。今回は、友達へ贈るクリスマスプレゼントはどんなものがいいのか?をご紹介していきます。記事を読む30代女性への面白いプレゼントをご紹介。ウケ狙いで楽しませよう!誕生日やクリスマスなど、プレゼントを渡す機会がありますよね。毎回かしこまったちゃんとしたものを渡すのもいいですが、気心知れた友達にだったら、たまには面白グッズなど、ウケ狙いのプレゼントを渡すのも面白いと思いませんか?そこで今回、30代の女性へのプレゼントで面白そうなものをピックアップしてみました。記事を読む余ったケーキを冷凍してみた!保存期間は?解凍はレンジ?冷蔵庫?ケーキって食事とは別腹とは言うけど、食べきれなくて残ることってありますよね。生ものだから『本日中にお召し上がりください』ってシール貼ってあるし。そこで今回、生ケーキは冷凍しても大丈夫?保存期間は?美味しい解凍方法は?について調べてみました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。新しい投稿をメールで受け取るプロフィールはじめまして!「かな」と申します。普段の生活の中で、気になったこと(探している情報)が見つかるような、そんな情報を発信していきたいと思っています。賃貸アパートは意外と汚い!?引っ越ししたはじめにした方がいいこと潜水士試験の合格率や難易度は?合格するにはどうすればいい?潜水士の試験を受けるには?申し込み方法は?沖縄そば「介そば」に行ってきました。付く車のナンバーって何?事故したらどうなるの?ワード(Word)で宛名シールを作成する方法は?枠のサイズ設定をご紹介のし袋の表書きを印刷する方法。