国技館に相撲を見に行きました。枡席で見学したのですが、ビールと枝豆、焼き鳥、幕の内弁当、さらにはワインと進み、お酒やおつまみの方も楽しみました。相撲にはあまり興味がなかったのですが、齢を重ねたせいか、飲み食いしながら、三段目辺りから結びまでずうっと見ていられました。自分でもびっくりです。見て面白いのは十両以上。力士の気合の入り方が違います。中入り後半なると、さらに雰囲気も盛り上がり、力士たちの気合が伝わって来ます。テレビで見るより、実物は数段上だと思いました。実物を見ていると、テレビ中継の様な再生画面を見られないので、そこが難点。相撲を見に行く事になりました切符をもらったということで、相撲を見に行く事になりました。昨日はそこそこ忙しかったのですが、1週間を通じてみると、暇でした。オーナーの母は意に介していないらしく、そういう時もあるからねぇ、と鷹揚です。手伝いの身としては楽ではあるのですが、忙しい方が時間が経つのが早いです。今朝はゲリラ豪雨かと思う様な雨が降りました。天気が悪いのは今日だけで、明日は回復するとの予報で、休みを利用して明日は山でも行こうかと思っています。週末ですが、週なかです。明日から三連休ですね。今日は背中に羽が生える日?お店は金曜日が週のなかになります。これからうどんを打ちます。写真は、真鶴の夕暮れ。一杯やりたくなりますね。一杯は、志門でどうぞ。涼しくなりついでに、一日中雨とは・・・・。写真は晴れて欲しい願いを込めて。今日は暇が予想されます。苦笑ということで、巻き寿司とか、厚焼き玉子とか、メニューにない料理などを作るつもり。厚焼き玉子は好きな人がいるので、昨日も焼きました。実は、昨日はイワシのマリネ作っていました。イワシの活きがいいから、とても美味しかった。今晩もイワシのマリネを食べるでしょう。今週のお魚は、イワシもありますが、定番のアジ、ヒラメ、イサキ、ムツ、キンメダイ、ハナダイ、アカイカが入っています。アジはお刺身もいいですが、こう涼しくなると、アジフライもいいです。活きのいいアジのフライは、一味違います。涼しくなって良かった。休みの間、ワインを飲み過ぎてしまいました。今日はお酒を抜きたいと思います。今週もがんばって働きます。涼しくなってほっとしました。写真は茶臼山から撮った、赤城山、桐生の背後に迫る山々です。たのしみ〜和食とスイスワインの会、当日となりました。ここを歩くと、初めてアメリカに行った時の、ロサンジェルスを思い出します。その時は、まだろくに英語も話せず、緊張して街を歩いていました。薬買わないかとか、声をかけられたのを覚えています。今週も終わりました・・・お越し下さった皆様、ありがとうございました。来週もがんばって行きたいと思います。涼しくなるといいですねぇ。週末になると、飲み屋街の明かりが恋しくなります。この写真の雰囲気は、「魚は炙ったイカでいい〜〜」の乗りかも。暑いという事は、ビールがうまい。新鮮なお魚をつまみにビールがうまい。昨日は案の定でした大雨が降ると思っていたのですが、桐生では大雨になりませんでした。いつもの水曜日と比べて暇でした。水曜日のお刺身は一番お勧めなんで、魚好きの人がやって来ます。今日は魔の木曜日といって、一週間で一番暇な曜日です。予約が入っているのでお茶挽きは免れました。志門お勧めコースメニューを作りました。お刺身から始まって、メインはもつ焼と、志門の自慢料理がコースで楽しめます。写真は桐生の吾妻公園、このお池、心が洗われます。日本にいる間、尾瀬に行きたいなぁ・・・。近くの山で我慢か・・・。台風の影響と、高速の事故渋滞で桐生にたどりつくのが大変遅れてしまいました。東京辺りを走っていた時はかなり強い雨でしたが、桐生はそれほどでもありません。台風は本州を横断中とのことで、今後雨脚が強まるのではと思います。大雨になるのがわかっていて外食したくないものね。今朝お魚を仕入れて来ました。この時期には珍しくホウボウが手に入りました。その他定番のアジ、イサキ、ハナダイ、キンメダイ、ショウゴ、アカイカの活きのいいのが入ってます。写真は夕暮れ時の、真鶴半島から見た熱海、初島です。来週のスイスワインと和食の会の為、スイスワインを東京の松銀亭さんに持って行く予定です。参加者が定員をオーバーしてしまったため、急きょスパークリングワインも用意しました。なんでも、ドンペリより評価が高いワインだとか。シャンパン製法のビンテージものです。これも楽しみな一品です。先週飲もうと思って飲めなかったアマローネを真鶴で飲むつもり。こちらは個人的な楽しみ。写真を間違いました昨日のコメントには、この写真を使う予定だったのに、間違えちゃいました。今日は開店前からお客さんが見えられたのですが、今の時間暇です。パターンとしては、8時過ぎに第二派が来そうです。メイタガレイ終了しました。仕入れた時にお知らせ致します。真鶴半島は江戸時代から植林され、守られている森があります。この森の中はもはや原生林といった様相になっていて、とても気持ちがいい所です。この緑豊かな森が、漁場を育て、美味しいお魚が水揚げされます。今週の志門では、アジ、キンメダイ、ショウゴ、イサキ、クロムツ、アカイカのお刺身が楽しめます。共有2010年9月3日金曜日メイタガレイのから揚げうま過ぎ!メイタガレイの中骨だけを取り出して、中骨と本体をから揚げにします。メイタガレイの大きさは20cm以下の小ぶりのものがから揚げに向いています。これがすこぶる美味しいのです。昨日さばいたばかりなので、まだあります。メニューにはないので、直接店で聞いて下さい。写真は桐生の吾妻公園。共有2010年9月1日水曜日スイスワインと和食の会9月13日(東京)スイスワインと和食の会を行います。実は企画段階でもう予約が殺到してしまい、おあと4名様の余裕しかありません。ご興味のある方は、即お申込み下さいませ。満員の折はどうぞご容赦下さいませ。刺身やあぶり焼きの美味しさで定評のある東京・松銀亭さんの和食料理と一緒に楽しむという、贅沢な会です。ら造られたハイダ、中世の味が蘇るセルヴァニャン。入手が超困難になった9年熟成もののデザレなど、話題性あふれるワインをラインナップしています。回ワイン代の方は大サービスです。同じ値段では今後出来ないと思います。興味のある方、即お申込み、お願い致します。