「働く!リーマンファーザー」へようこそ!管理人のwhat(ワット)です。(クリック可能)家電調理シリーズ用意するもの作り方まとめ家電調理シリーズ共働きの我が家ですが、ウチの奥さんは医療系で土曜は仕事。土曜日は僕が2人の子供の面倒を見ています。子供と遊ぶのは別に問題ないのですが、実家を出てから10年超ろくに料理してこなかった僕にとってはお昼ご飯が強烈なハードルです。情けないことに、これまでは奥さんの作り置きやレトルト、外食に頼って来ました。!このままではいけないので、奥さんの職場復帰をきっかけに料理に挑戦することにしました!最新の調理家電の力を借りて...。家の電気圧力鍋は、アイリスオーヤマの2.2Lサイズの電気圧力鍋です。スポンサーリンク作り方まずは鶏胸肉にフォークでブスブスとにかく穴を空けまくります。両面に穴を空けたら塩胡椒を揉み込む。揉み込んだらサランラップで包み、15分〜30分放置。ラップで包む際、お肉の薄い部分は↓のように折り曲げて、全体の厚みが出来るだけ同じになるようにしましょう。ラップで包んだ肉をフリーザーバッグに入れ、真空パックのように空気を抜きます。↓のようにやると空気がしっかり抜けますよ!肉を入れたフリーザーバッグを電気圧力鍋へ!お肉が浮いてくるので、↓のように小皿も一緒に入れてください。後は電気圧力鍋の低温調理メニューから鶏ハムを選ぶだけ!1時間半くらいで出来ます!中までしっかり熱が通ってます。低温調理で作った鶏ハムは、胸肉なのにパサパサしてなくて、ジューシーなんだけど油っぽくなくて、とにかく美味い!!しかも柔らかいから3歳の上の子は結構大きな塊でもバクバク食べてます。この日は冷やし中華のハムの代わりに鶏ハムを乗っけてみました。炭水化物過多になりがちな麺類がしっかりお肉の栄養が取れるメニューになりました!大人も満足のボリューム感です。後はサンドイッチの具にして子供と食べています。鶏ハムはそのままメインディッシュにしても良いし、他の料理に豪華トッピングとして使っても良いし、アレンジ力抜群なのが素晴らしいです。スポンサーリンクまとめ如何でしたか?低温調理器を使った鶏ハムですが、体感では難易度は目玉焼きと同じくらいです。黄身の固さのコントロールが難しい分、目玉焼きの方が難しいかも知れません。(ワット)30代機械設備メーカー営業マン。コスパに厳しいゆとり世代。最近は住宅ローンの重圧と戦っています。30代共働き子育て世帯の目線で主に住宅(建売戸建、スマートホーム)買い物(ガジェット、生活家電など)日々の生活や習慣(家事育児、筋トレ・ダイエット)に関する情報を発信していきます。