鳥栖中央軒かしわめし(復刻版)鹿児島市内での定例会議及び分科会議が14時からなので、昼食は新幹線の中での駅弁。定番は鳥栖駅名物のかしわめし(復刻版)です。折尾、東筑軒かしわめしも有るのですが、少し甘めなので鳥栖駅の方が好み。人気店のようで多くの人が並んでました。11時過ぎ、昼食には早めだったので待ち時間は10分程。小さなキャベツが丸ごと入ってるラーメン。^;今まで食べた中で一番美味しいと思った“カツ丼”和豚もち豚の柔らかくてぶ厚いカツ丼。これが食べれるのは唐津駅近くにあるレンガ亭です。私事ですが、食生活改革を目指し飽和脂肪酸の多い油ものを控えようと思った瞬間、好物のカツ丼の写真が浮かびました。大好きなカツ丼は月一にしようと決意。為、好きなもの控える事で、今までとっても有り難かった食生活がクローズアップされています。お白湯にビックリ!ペットボトルのホットドリンク、お白湯(おさゆ)。言うか、お湯とお白湯の違いは、温めただけのお湯に対しお白湯は一度沸騰させたものを冷まし50°〜60°にしたものだそうです。私の場合糖質の入ったものを飲みたくないので、お茶かブラックコーヒーか無糖の紅茶なのですが、お白湯は無かったですね。此のお白湯に遭遇したのは、大川での現場打合せ会議。会議には10人近くの人が集まるので、中には私のように糖分苦手な人に配慮してか、数種類のホットドリンクが用意されていた中の一つ。結局お白湯は最後まで余ってたようなので貰って帰りました。^水は常温か冷水で飲むものと思っていたので意外でした。元気の出る食材2023。本当かわかりませんが!本当に効くかどうか知りませんが、ウォーキング折り返し地点のコンビニにあったので買い飲み。持ち帰ると面倒なので一気飲みして容器はコンビニのゴミ箱に収めました。気持ちだけでも健康思考への2023年です。最近の朝ドラが年末から年明けに掛けて内容が暗くていけません。社会への影響大きいように思います。つくる力!繋がる力!持ち堪える力!そして運を呼ぶ力をとか、そんなドラマだと嬉しいような気になります。舞い上がるタイトルは良いのに。現実は兎も角、ドラマって良い娯楽。^;つい余計な事書いてしまいました。皆さまに良い年を予感できる明るい2023年になりますよう、お祈りいたします。2023元気の出る食材シリーズ、シャトーブリアン年末に体調崩してしまい、年明けて復活しました。年末年始のご挨拶も何も出来て無いまま年を越してしまいました。いう事で、今日の元気の出る食材2023は佐賀牛シャトーブリアン。此れ昨年12月12日私のお腹に入ったもの。この時はもう暫くの間、肉食べなくて良いと思いました。場所は唐津市内の有名な予約の取れないお店。ご一緒頂いた皆さまに感謝!先ずは画像から美味しいもので2023年は元気を取り戻します。先日の日曜日、ドクターT氏御夫妻より、ふぐ料理に呼んで頂きご馳走になりました。美味しいもの前にして写真どころでは無く、既に料理は胃袋の中。^;気がついた時の写真はフグの箸置きと箸を束ねてあった店名の入った和紙に、タレの落ちた紅葉模様の敷物。鰭酒にフグ刺の大皿、天麩羅の次はふぐ鍋から雑炊。デザートの果物のコース料理。他にも色々あったような。実はこの日曜日は此の食事会の事すっかり忘れていて他に約束を入れてしまってました。記憶力があやふやになりつつあるこの頃。ご迷惑お掛けせぬよう、今後はしっかり予定表に書き込む事にします。昨夜はイルミネーション輝く街中で、県外からのお客様と食事会でした。皆さん、お酒が強い事。日本酒に合う美味しい料理だったのと、お酒も美味しかったので....!楽しい一時ありがとうございました。新たな目標に向かってのスタートアップだったような。昨日は博多からのJR下りで人身事故が有り竹下駅辺りで降ろされたとか、佐賀ではバルーン大会でホテルに空室無く全て埋まってたりだとか、色んな事が重なったようですが、街の賑わいはコロナ禍前の状況に戻っているように思われます。殻割りマカデミアンナッツにはまった!此れ、血糖値が下がるらしく悪玉コレステロールを減らしてくれると言うので、2度の追加注文で今も続いてます。ところがカロリーは他のナッツ類と比較して、高めなので気お付けないと思っていても癖になりますね。ナッツの殻が上手く割れ、綺麗に実が出てくるとちょっと幸せな気分になれます。音に敏感なチャーリー君がオフィスに居る時はナッツ割音禁止で、別の部屋で割って来るルールも出来ました。ヘェ〜!此処のぱん美味しい最初は塩ぱんと食パンと胡桃ぱんを買ってみた西与賀のパン屋さん。美味しかったのでスタッフも連れてリピートしました。フランスぱんと調理ぱんと定番の食パンに塩ぱん、クロワッサンなど。^スタッフが大切に持ってたの借りて写真に収めアップしました。最初に食べた塩ぱんが衝撃的でした。お客さんも次々と押し寄せるお店。オフィス近所のおばちゃんも買いに来られてました。オフィスから離れてるのですが割と有名なんでしょうね!オフィス前の、食パンNさんに悪いけどリーズナブルで....!この頃のマイブームでした。殻付きマカデミアナッツ割セット!オフィスに送られて来た謎の箱の正体は、殻付きマカデミアナッツと割機セット。御世話になっている方からのお中元でした。新鮮なマカデミアナッツが味わえるというもの。食べるまでの作業で割と疲れるので、食べ過ぎる事なく簡単には数も減らないのも利点。写真のように殻から無傷で丸ごと実を回収できた幸福感も伴もなうもの。カツが違うカツドン!久し振りに唐津方面へ行く事があって、以前にお世話なった”れんが亭“で昼食しました。此方は和豚もち豚を一万頭飼育されてる養豚場直営の“和豚もち豚”料理専門店。写真では見えないけど、此方のカツ丼はカツが違います。厚くて柔らかくて贅沢な逸品。鹿児島の大きな空豆!長さ20センチもある巨大な空豆。味も美味しく見た目も良いです。鹿児島でお仕事させて頂く機会を頂き、行く度に美味しいものと出会いとてもラッキーです。薩摩揚げに、かるかんは定番お土産。焼肉もラーメンもお酒も美味しい鹿児島は食の宝庫。美味しいものにあり付けると、定住出来るなぁと思います。北海道へ通った時もそうでした。北海道の時は特にスイーツが美味しい。因み同じ理由でアメリカには絶対住めないと思った経験有り。鹿児島、良いですね!行くたび感動しています。MakersMark入手!就寝前のひと時。現場へ行く前HbA1cを測定して貰ったら先月に続き基準値内。