めん」ブームの本当の課題とは?日々の食事に気を使い、糖質やたんぱく質に対する関心が高い層で、昨年春ごろから話題となっている大豆麺。複数のメーカーが大豆麺を次々と発売し、昨年8月には大手食品メーカーのキッコーマンが大豆麺市場に参入したことで大きな話題になっている。おいしくて低糖質なおすすめメニューを徹底解説ダイエットや健康管理のために糖質制限を行うという考え方が当たり前となり、コンビニ業界ではどこも低糖質の商品開発、PRに力を注いでいる。ローカーボ」を謳った商品を見かけない。心臓病2018.09.27ビタミンB1を発見した鈴木梅太郎の苦闘!米糠の有効成分は「脚気」を予防する世界に先駆けて「ビタミンB1」を発明した鈴木梅太郎(1874〜1943)。「日本の10大発明家」として、高峰譲吉(アドレナリン)、池田菊苗(グルタミン酸ソーダ)、蠣崎千晴(牛疫ワクチン)と並び、鈴木梅太郎(ビタミンB1)の名が挙がっている。3億7000万人超の感染者があると言われる性感染症。性感染症専門のクリニックとしてその予防、検査、治療に取り組む内田千秋院長にお話を伺った。(うちだ・ちあき)あおぞらクリニック新橋院院長。