明治JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。明治おいしい牛乳パックで工作!はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。kcal(1人分)洋食チョコがけクッキーサンドアイスTweetクッキーとアイスの組み合わせは、大人から子供まで喜ぶ人気スイーツ。そこにテンパリングしたチョコレートをかけることで、ワンランク上の仕上がりに。60g・明治おいしい牛乳40ml・レモン汁10ml・ミルクチョコレート100g・アイスクリーム480ml作り方STEP天板にオーブンシートを敷く。オーブンは180度に予熱する。STEP薄力粉をふるい、バターを室温に戻しておく。STEPボウルにバターを入れ、クリーム状に泡立てる。そこに塩を入れ、更に泡立てる。粉砂糖を2〜3回に分けて入れ、空気を含ませるように混ぜる。STEP分量の薄力粉からひとつまみとり、3に入れて混ぜる。そこに牛乳とレモン汁を少しずつ入れながら混ぜていく。STEP4に残りの粉を入れ、切るように混ぜ合わせる。粉が見えなくなったら絞り袋に入れ、ハート型に絞る。STEP予熱したオーブンで20分程焼く。焼き上がったら網の上にとり、冷ましておく。STEPチョコレートは刻み、ボウルに入れる。湯気が入らないようにしながら、湯煎で43°Cに温める。湯煎から外し、27°Cまで下げ、再び湯煎にあてて、30°Cまで温度をあげる(テンパリング)。STEPクッキーの半分に7のチョコレートをつけ、オーブンシートを敷いた上に並べ、チョコレートを固める。STEP8にアイスクリームをのせ、もう1枚のクッキーでサンドして冷凍庫で固める。POINT工程4で牛乳を一度に入れると分離しますので、先に少量の粉を混ぜてから、牛乳を入れると分離しにくくなります。クッキーを絞る時は、オーブンシートの下にハート型を敷いて、なぞりながら絞ると綺麗に絞れます。栄養もとりながら、楽しく美味しく。Reserved当サイトではお客様によりよいサービスを提供するため、クッキー(cookie)を使用しています。当サイトをご利用いただく場合は、クッキーの使用に同意いただいたものとみなします。ご利用規約をご確認ください。