愛の簡単レシピ椎茸と根菜の煮物レシピのポイントじっくり煮詰めるのがポイントです。大さじ1ここがおすすめ椎茸にはビタミンB12、エリタデニンといった、血圧を下げる働きをする成分が含まれています。かさの部分に多いエリタデニンは、肝臓のコレステロール代謝を促進させるので、血液中のコレステロール増加を抑制します。椎茸のうまみがよく出ておいしい簡単レシピです。他にも、ゴボウやレンコン・カブなどとも相性がいいのでお試しください。1椎茸は軸をとり、里芋は皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、塩でもんでぬめりを取る。人参は1cm厚さの輪切りにする。インゲンは筋を取り一口大に切る。2鍋に調味料・かつおパックを入れ椎茸・人参を入れて火にかける。3沸騰したら中火にして人参に八分位火が通ったら里芋・インゲン豆を加えてゆっくり煮詰め器に盛る。