2009.09.292か月ぶりの料理コーナーの更新です。昨日、東京タワーでさんままつりがあったそうです。友人に誘われたけど、あまりの眠さに断ってしまった・・・。夜になって、やっぱり秋刀魚食べたいなってことで焼きました。秋刀魚は、内臓を取らないのが一般的だと思うので、とにかく楽です。エラだけ取って、切れ目入れて、塩振って、グリルへ!少しグリルをはみ出してしまっていたけど、クルクルして何とか全体を焼きます。最後に大根おろしを添えて、完成。これで数十円というコストパフォーマンス。秋刀魚はやめられない。つくね久々の料理、お月見つくね。ハンバーグとつくねの違いは何なんでしょう?牛か鶏か?つくねを作るのは意外に簡単。鶏挽肉にお好みの食材を混ぜ込んで形を整えてレンジでチン。あとは、グリルで焼き目を付けながらタレをのせます。更新履歴が「電子工学」分野だらけになっているので、たまには「料理」。カイワレ丼みたいになってしまったー。・・・けれど、本当はビビンバ丼を目指した結果の・・・ナムル丼!キムチくらい買ってくれば良かったんだろうけど。料理編これは料理の分類に入れるべきかな。この旅の目的は「ぬまづ丼」でした。道中ちゃんとエネルギー補給しないと死んでしまうので、結構色々食べました。おにぎりとか、カロリーメイトとか、ウィダーとか・・・。盛り付け(3)盛り付け、その3。今度は材料を集める時点からスタートします。「色のある食材を使う」ってことです。お店でサラダを頼むと高い確率でトマトがのってきます。鶏丼もらったおひつを使ってみましたよ!なんなんだろーね、この料理は。一応、鶏丼と名付けます。鶏肉は味の素のもので炭火焼的なやつでした。美味しかったけれど、ソースが最初からからまってるのは何だかなー...料理コーヒーメーカーおうちコーヒーデビュー!4月のレシートをまとめていたら、なんとコーヒー代が1万円オーバー。特別たくさん飲んだわけじゃなくて、いつも通りなのだけど。今まで集計したことなかったので、改めて自分の喫茶店依存を確認した出来事でした。今年も鍋の季節が来ました。鍋ー!元住吉の魚屋さんでズワイガニが2ハイ480円だったので。生のカニだったので、かるーく下茹でしました。茹でると言ってもお湯で洗うくらいの感じだけれど。鍋に盛った時点で赤くなっているわけです。鶏がら、葱、生姜、にんにく、しいたけ。・・・を良い感じに煮ます。友人曰く、「鶏がらはバラバラだ」とのことなので、それを目指して。