2018年6月29日ただいま設置中のメトロミニッツにお店の紹介をいただきました。メトロご利用の際、手にとっていただけたら嬉しいです。一昨日から、店舗2階の工事の影響で店内に水漏れが発生し、臨時でお休みせざるを得ない状況となっております。ご予約、お問い合わせくださったお客様をお断りせざるを得ない心苦しい想いでおります。応急処置をいたしまして、明日土曜より営業再開予定です。ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。唯一無二の天井の壁画も水漏れで穴が空き、取り壊されることとなり私どもも胸が張り裂ける思いです。先日ケータリングサービスで月島のタワーマンションまで行ってきました。10名前後であれば毎回下見に行かずにぶっつけ本番で行います。メニューはお客様と何度か電話でお話をして決めてやります。最近のマンションはガスコンロは大体IHのところが殆どでオーブンも完備されています。食材もお店で使うものなのでお店と同様のクオリティが出せていると思ってます。今回のお客様にはとても喜んで頂き本当に嬉しい限りです。10月には200名のケータリングが入っていますが最近は少ないです。神奈川県綾瀬市の今井農園。週に2回朝採れた野菜を今井さんが持ってきてくれています。実際に畑仕事をしている方が直接届けてくれるので数に限りがあります。作られるこちらの野菜は兎に角力強い!通常生で食べる野菜に加熱することにより栄養価は高く、野菜本来の味を引き出せます。こちらは築地の場内にあります。基本輸入野菜をメインにやっていますが最近では山形県や長野県など国産も増えています。珍しい野菜が多く都内にあるフレンチからイタリアンの有名店も多く使用しています。2010年位から埼玉県の鳩山町という場所に畑を借りてやっています。(ほぼ両親がみていますが...)毎年大失敗と大豊作と全くの安定感なしですが、今年はジャガイモとにんにくは大成功!先日息子も一緒に行ってジャガイモを沢山収穫してくれました!沢山美味しい野菜が入荷してます。明日6/6(水)のランチタイムは臨時でお休みをいただきます。ディナータイムは通常通り17時半よりオープンいたします。木曜、金曜はランチ営業しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。