理学療法士や作業療法士等による、身体機能の回復訓練を行う場です。食事等の生活援助サービスも合わせて受けることができます。入所のご案内お申し込み・見学・お問い合わせコスモス苑では心身のリハビリで一日も早い家庭復帰を支援しています。ケアマネージャーなど各専門のスタッフが、利用者様一人ひとりについてのカンファレンスを綿密に行い、チームの力で利用者様を支えます。必要であれば在宅の代替機能を提供することができる施設を目指しています。コスモス苑」よりお知らせです。当苑では、噛む力・飲み込む力に合わせた様々な食事形態でお食事を提供しています。軟菜、刻み菜(1cm角)、超刻み菜(5mm角)、ミキサー菜、ゼリー食をご利用者様の機能に合わせて一人ずつ対応しています。多職種で摂取状況を見ながら検討をしています。今回は噛む力、飲み込む力が低下している方がご自宅でも軟らかいお食事を食べられるような調理ポイントをいくつかご紹介します。→生野菜は繊維が多く、硬くて口の中に残りやすいです。加熱をすることで軟らかく、安全に摂取することが出来ます。2根菜類、海藻類、きのこ類は細かく切る→食物繊維の豊富な食品ですが、繊維が多い為食べにくいことが多いです。細かく切る事で食べやすくなります。効果があるため積極的に取り入れたい食品の一つです。→卵は硬く茹でるとパサパサし、口の中でばらけやすくなり、まとまりずらくなります。今回ご紹介したような調理法で食べにくい食品も食べやすくなります。ご自宅でも試してみて下さい。食事の際に咳が出る方、ムセ込んでしまう方は飲む力が低下している可能性があるため、かかりつけ医にご相談下さい。ある介護老人保健施設コスモス苑では、認知症の方の入所をはじめ、通所リハビリテーションや訪問リハビリテーションを行っています。Reserved.TOPページへ戻るページの先頭に戻る。