2016年4月6日TwitterShareGoogle+PocketB!HatenaLINE梅酒や梅シロップを漬けた後の梅の実、捨ててしまうのはもったいないですよね。梅ジャムにするとさらに美味しくいただくことができるのです!ジャムにすることで長期間保存できるようになるのも嬉しいポイント。酸味があり美味しいジャムを作ることができます。梅酒や梅シロップでエキスの美味しさを堪能し、ジャムにして実の美味しさを楽しむ。梅ジャムの作り方は同じです。梅シロップ40~50cc殺菌消毒した保存用のビン砂糖の量はお好みで調節してくださいね。加えることで梅の風味をプラスすることができるので、シロップがある場合は入れることをおすすめします。梅酒、梅シロップから梅の実を取り出します。梅酒の場合、梅シロップよりも梅の実が固く種が外しにくい可能性があるので、ひたひたのお湯で柔らかくなるまで煮てください。次に梅の実と種を分けます。包丁や木べら、スプーンなどを使っても分けることができます。裏ごししたりフードプロセッサーにかけたりすればなめらかなジャムを作ることができます。包丁で細かく刻むだけでも大丈夫です。ステンレスかホーローの鍋に果肉とひたひたの水を加えて火にかけます。焦がさないように気をつけながらお玉などであくを取り除いていきます。あくを取り除いたら砂糖を加えて混ぜ合わせます。梅シロップがある場合はシロップも加えてください。お好みでレモン汁を加えても、さっぱりとした酸味に仕上がりますよ!さらにかき混ぜながら、20~30分ほど、とろりとなるまで煮詰めていきます。この間焦げないようにしっかりかき混ぜてください。ゆるいでも冷えると固まってくるので大丈夫です。賞味期限は2週間~1ヶ月ほどです。腸内環境を整える最高の組み合わせです。人気を集めている、デトックスウォーター。みんなソワソワしだします。黒糖梅酒を作りたい方必見!!作り方を紹介!!多くの人々に愛され、飲まれている梅酒。