設計図で醸した純米吟醸クラス。地元秋田の初夏の風景、田植え直後の田んぼをイメージ。穏やかな香りに、若干微量がガスっぽさも残しつつ、きれいな弾ける旨味にすーっと消えるドライな後味。~く冷やして爽やかに飲んで頂く事でより一層持ち味が引き立つタイプです。酒造りを心がけています。近年1000kg程度の小仕込が増えました。麹は箱麹、しぼった後はビン詰貯蔵、と手間はかかりますが、やさしい味わいのある、食中向けのお酒を目指し、大切に造っています。米作りに携わっています。仕込み蔵は昭和初期に建てられたもの。春霞の蔵はトンネルのように百メートル以上、延々続いており、一本蔵と呼ばれています。手前から「前の蔵」、「仕込み蔵」、「槽場(ふなば)」と続き、槽場の奥は貯蔵用になっています。外には大きな栗の木が、蔵に沿って数本そびえています。これが栗林の仕込水の由来です。~商品を見る掲載商品について当店は店頭販売と同時に商品を共有しているため、在庫管理には迅速な対応を心掛けてはおりますが、ホームページでのご注文との入れ違いによりまして在庫のある商品でも欠品している場合がございます。ご注文を頂戴した時点で在庫確認後、改めまして当店よりご連絡をさせていただきます。万が一売り切れの際はご連絡後キャンセルのお手続きを進めさせていただきます。ご理解の上、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。