(税込)この「ジュラシック」に100%使用されているブドウは、ロワール地方に於いて最高とされているシレックス(石灰石)土壌からのミネラルをふんだんに含んだ、上質の「シュナン・ブラン」。30hl/ha(1ヘクタールから3,000リットル)と、収穫量を制限されています。それはまさに、このシュナン・ブランの畑の地中深くに広がっているジュラ紀(1億6千年前)のシレックス(石灰石)土壌のことであり、ロワールのワインに対するミネラルによって引き締まった香味について語られたものと思われます。樹齢90年の古木からなり、このドメーヌのワインの特長にもなっております。1997年より有機栽培を実践していてエコセールの認定も受けています。ハーブと成熟した果実味、しっかりとした酸味との調和が魅力的な白ワイン。グァバの芳醇な香りにライチとマンゴーの風味、ハーブのニュアンスもほのかに漂います。450lの樽で発酵、部分的にマロラクティック発酵を行う。シュール・リー製法を用います。