日持ちするので作り置き。秋刀魚をしっかり揚げて玉ねぎと南蛮漬けでクセもなく食べやすい。おかず主菜系チーズサンド豚カツレツチーズを挟んで、油で揚げるのはとても難しいので、少ない油で揚げ焼きに。油も時間も節約できるし簡単。薄切り肉だから火のとおりも早い。チーズがはみ出てても少ない油だから、広がりにくい。普通の野菜炒め豚こま切れや豚バラスライスなど多少脂があった方が美味しい。水分が出てしまうので、1、2人前ずつ作る。豚肉に片栗粉をまぶしておくと、柔らかく仕上がるのと、水分が出にくくなります。豚の生姜焼きしょうが焼きのたれは先に煮て作っておきます。生姜焼き用の豚ロース肉を使ったけど、豚小間などでも美味しい。キャベツの千切りをたっぷり、たれと食べると美味しい。はちみつとにんにくはお好みで。鶏もも肉とエリンギのしょうが焼き超簡単、鶏もも肉とエリンギでしょうが焼き。肉焼いて、酒・醤油入れて生姜すりすりするだけ。早く火を通したかったら蓋をして、蒸し焼きに。