築地の食のプロが通う店を特集をしました。魚河岸食堂店」の2店です。夜が明け、築地の店の看板がぽつぽつ点灯しはじめるなか、人だかりができている店があります。時刻は朝5時20分です。築地丸豊の前には人だかりができています。2016年10月6日おにぎり屋さんです。市場関係者が仲間の分も含めて買いに来ているのです。中には観光客もいました。県外からネット調べて買いに来たのです。早朝なのに行列ができています。店頭にはおにぎりが40種類も陳列されていますグザイはすべて築地から仕入れたものです。重さは1個160gもあります。★丸豊の人気ベスト3店長の磯木敏江さんにききました。