料理お菓子・パン作りホーム生活お役立ち情報お菓子・パン作り手作り豆腐アイスはまずい?おいしく作るコツを紹介!2021年9月2日ツイートシェアはてブLINEスポンサーリンク卵や生クリームを使わない、豆腐をベースにした豆腐アイスが今話題です。ヘルシーで体にもよく、簡単に作ることができるのが人気の秘密。「豆腐アイスを作ってみたけどまずい...。」とい声も多く聞こえます。手作り豆腐アイスをおいしく作るコツ2つについてまとめました。手作り豆腐アイスがまずくなる理由として「アイスが豆腐くさくなる」という声が多く聞こえます。ここで豆腐アイスのレシピを見てみましょう。(kurashiru.com)いろいろなレシピがありますが、基本的にどれもこのレシピのように豆腐とはちみつを混ぜて作るものが多いようです。材料が豆腐・はちみつだけなので(あとは好みのトッピング)、ごまかしがきかない分豆腐の味が強く感じるのでしょう。市販されているアイスクリームを食べなれていると豆腐アイスは味が薄く物足りなく感じるかもしれません。ポイントを押さえればおいしい豆腐アイスを作ることができるのであきらめないでください!手作り豆腐アイスをおいしく作るコツ手作り豆腐アイスをおいしく作るコツは3つ。絹ごし豆腐を使う豆腐はしっかりと水切りしておく豆腐はなめらかになるまでよく混ぜるそれぞれ詳しく見ていきましょう!絹ごし豆腐を使う豆腐アイスを作るときは木綿豆腐ではなく絹ごし豆腐を使うようにしてください。木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べて水分量が少ないため、豆腐の風味や香りが強く出てしまいます。豆腐の水切りは上に重しをのせておくだけでもいいですが、急いでいる場合はキッチンペーパーで豆腐を包み電子レンジで3分ほどチンするだけで水切りができるので試してみてくださいね^^豆腐はなめらかになるまでよく混ぜる豆腐はなめらかなペースト状になるまでよく混ぜてから、はちみつなどの他の材料と混ぜるようにしましょう。ホイッパーやゴムベラでうまく混ぜられない場合は、フードプロセッサーを使うと簡単に素早く混ぜることができますよ。ペースト状にすることで食感も良くなりおいしさアップに繋がります。半量をヨーグルトに変えてもおいしい豆腐アイスの材料の豆腐を半量だけヨーグルトに置き換えると、より食べやすい豆腐アイスを作ることができます。こちらも豆腐をしっかりと混ぜてからヨーグルトと合わせるのがコツ◎ヨーグルトは加糖タイプのものを使うと甘みが増してより食べやすくなりますよ。Amazon調べ)口コミを見るAmazonで見る\楽天ポイント5倍セール!/楽天市場で見るYahooショッピングで見るポチップスポンサーリンク手作り豆腐アイスはまずい?まとめ手作り豆腐アイスがまずいと言われる理由とその対処法をまとめました。豆腐アイスがまずいと言われる理由はシンプルな材料で豆腐の風味が残りやすいからおいしく作るコツは絹ごし豆腐を使うこと、豆腐をしっかりと水切りすること、豆腐をなめらかになるまでよく混ぜること豆腐の半量をヨーグルトに置き換えると食べやすい豆腐アイスになるポイントを抑えるだけでおいしい豆腐アイスを作ることができます。黒蜜以外にもきなこをかけたり抹茶パウダーを加えたりとアレンジの仕方はたくさん。reserved.テキストのコピーはできません。