エルダーベリーといい、フラワーの持つ免疫力アップ成分にプラスして、ビタミンAやCが多く含まれます。エルダーベリーは、ネット通販でも人気のようです。日常使いはし易いと思います。季節を感じながら植物と共に過ごす生活もいいですね。日頃は仕事としてのハーブ栽培でとても忙しいですが、フレッシュのエルダー・ティーでリラックスできました。冬のライトアップ2月のライトアップ最終日でした。終了15分前に到着!!滝や周辺の道中が灯りで照らされて幻想的で綺麗でした。2月中旬、農場周辺から見た空。手前はリンゴとブドウの樹。日照時間は伸びてきましたが、最低気温は-3~-5°Cまだまだ寒いです。農場の様子まだ最低気温は-5°Cを下回る日はあるものの、陽の長さや、日中の日差しの強さからは春の訪れを感じます。