リピート必至の煮干しラーメンを横浜アソビルで!「横浜丿貫(へちかん)」そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。夢を語れ」ホーム神奈川リピート必至の煮干しラーメンを横浜アソビルで!「横浜丿貫(へちかん)」シェアTweetB!はてブPocket神奈川リピート必至の煮干しラーメンを横浜アソビルで!「横浜丿貫(へちかん)」2020年11月10日ふゆきFacebookTwitterはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ。今日の夢中は、横浜で煮干しラーメン「横浜丿貫」(よこはまへちかん)です。今日は、横浜でラーメン・タイム。横浜駅みなみ東口から直通の複合型商業ビル「アソビル」のなかに、人気のラーメン店が出店していました。「横浜丿貫」(よこはまへちかん)。「丿」は片かなの「ノ」ではなく漢字の「丿」。「丿貫」(へちかん)は、千利休と同時代の戦国時代後期から安土桃山時代に実在した伝説的な茶人の名前。このラーメン店「丿貫」は、伝説的な煮干ラーメンを提供するお店です。スナックなどのある路地裏にひっそりと出店したラーメン店は、やがてラーメンファンが詰めかける人気のラーメン店に。店舗を増やしています。横浜駅の近くで名店の味を楽しめるのはうれしいですね。席に着いてから店員さんにオーダーするスタイル。ここはもちろん、王道の「煮干蕎麦」を注文。メニューは、他にも季節限定ラーメンもあり、常連さんにはうれしいですね。店内に香る煮干しのフレイバーを楽しみながら、カウンター席でしばし待ちます。■実食です待つことしばらくして、伝説の煮干ラーメンが、芳醇な煮干の香りとともに着丼です。スープをレンゲをすくい、ズズっとすすります。すると口の中に広がる濃厚な煮干しの香り...。煮干し成分たっぷりでパンチ力抜群!ここの煮干しスープは、アゴやアジ、サンマなどさまざまな種類の魚介を使っているそうです。海の恵みに感謝ですね。麺は、細めのストレート麺。コシがある麺は煮干スープとの相性が抜群。噛むほどに煮干しの旨みが広がっていきます。具材は、半レアなチャーシューと粗切りした玉ねぎ。チャーシューのジューシーな旨みはもちろん、玉ねぎの辛味がクセある煮干しをリフレッシュしてくれて、禁断のレンゲ・リピートを助長します。気づけば、追加の「和え玉」(200円)までオーダー。そちらもぺろりと平らげて、あっという間の完食でした。伝説の煮干しラーメン店。こだわりの味は病みつき必至です。して煮干しリピート現象は続いていくんですね...。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。やまとや」!病みつき必至の元祖野菜いため中華こんにちは。今日の夢中は、山形米沢で元祖野菜炒めラーメン、「山大前やまとや」です。こだわりの鶏白湯と魚介Wスープ”風雲児”こんにちは。今日の夢中は、新宿の行列のできるラーメン店、「風雲児」を訪問です。"大宮豚骨一番軒"こんにちは。