XO醤」とは?使い方&おすすめレシピ13選まで高級調味料「XO醤」とは?使い方&おすすめレシピ13選まで中華料理の高級調味料「XO醤」。名前は知っているけれど、ご家庭では使ったことがないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、XO醤についての基礎知識だけでなく、使い方や活用レシピなど、すぐ使ってみたくなる情報をお届けします。目次どんな味?XO醤とはほかの調味料との違いXO醤の使い方がっつり満腹。XO醤のごはんものレシピ4選ランチにおすすめ。通販で買える!おすすめのXO醤XO醤を使って自宅で本格中華!どんな味?XO醤とは出典:www.amazon.co.jpXO醤(エックスオージャン)は1980年代後半に作られた、みそ風味の高級合わせ調味料です。香港にあるホテル「ザ・ペニンシュラ香港」の料理人が、高級な食材を惜しみなく使って考案されました。実は、加熱せずに使える万能調味料です。Old)という言葉から引用したもので、「醤」は合わせ調味料という意味を示します。XO醤は、「最高の合わせ調味料」という意味です。原料や作り方はメーカーによって異なりますが、一般的に干しえび、干し貝柱、塩漬けの魚、唐辛子、しょうが、にんにくなどが使われています。ほかの調味料よりお値段が張るのは、こういった高級な食材をふんだんに使っているためなのですね。味XO醤は、干しえびや干し貝柱、魚の旨味がギュッと詰まっており、唐辛子のピリッとした辛味がきいています。ほんの少量入れるだけでも、独特なコクと辛味が生きて、本格的な中華料理に早変わりしますよ。豆板醤(トウバンジャン)は中国四川省発祥の調味料で、そら豆と唐辛子から作られた辛いみそです。麻婆豆腐や担々麺などに使われることが多く、油で炒めると香りが引き立ちます。「豆板醤」の人気レシピ35選。料理にコクと辛みを与える豆板醤があれば、いつものメニューもピリっとおいしく変身!炒め物やスープ、ご飯もの、麺類など人気のピリ辛レシピを紹介します。macaroni公式エスニック・中華調味料の人気ランキング1おうちで簡単!世界三大スープ「トムヤムクン」基本レシピ2【すぐ麺】レンジでパパッと。油そば風うどん3ひと品でも大満足。オーガニックコンシェルジュliving保冷剤の再利用法に「その手があったか」。花瓶に入れたら意外なメ...Asakiwebライターliving究極に楽なパスタのゆで方に「これはいい!」「ガス代節約」の声。保冷剤の再利用法に「その手があったか」。連載マカロニメイト人気投票に参加アクセスランキング1感動級の甘さ!レンチン玉ねぎのチーズ焼き2卵焼き器でアスパラハンバーグ3大葉巻きチーズとり天4麻薬きゅうり5とろとろソースが決め手。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。