金田家(かなだや)」の辛味噌ネギラーメン(バリカタ)豊前行橋遠征(No.4)別行動を取っていた同行者と合流し、「金田家」の事を話すと「食べたい」との答えが帰って来たので再度訪問。チャーシューメンか辛味噌ネギラーメンのどちらかで一瞬迷ったが、辛い物系気分になってきたので辛みそネギらーめん(バリカタ)720円を注文。想像通りの適度なピリ辛系で、やっぱり美味しいけど、どちらかと云うとノーマルな黒豚らーめんの方が、よりスープ自体の美味しさを堪能出来るような気がする。辛味噌ネギラーメンはやや邪道気味か?あとは、もうちょい白髪ネギの絶対量が欲しいところだ。麺はバリカタが正解の様で、より食感が良い。あれれっ?先程の黒豚らーめんと比べると、スープの泡立ちが少ないな~。?自分的にはMAXブチ美味しいラーメンだったが、同行者によると、このスープは確かに美味しいけど豚骨っぱさがなく、その点においしてはイマイチ感を拭えないそうじゃ。人生色々、ラーメンの好みも色々じゃな。黒豚ラーメン(カタメン)※データは訪問時が基準です。データの正確性は保証いたしかねます。全部混ぜるとスープの味が無くなります。わたすは嫁が頼んだ辛味噌ネギらーめんの辛味噌を半分貰って、ジワジワ溶かして、仕上げに辛子高菜を混ぜて狂喜乱舞して食べました。編集ブレンボさんへ>個人的にこの辛味噌は別皿で貰って、好みの量を入れる方がいいかと・・・それが正解です(笑)>辛子高菜を混ぜて狂喜乱舞して食べました。辛子高菜もウマイですもんね。>ご飯貰ってクッパにしようかと思ったけど、これも美味しいことは間違いないでしょう。