ラーメン凌雲」のみそとんこつラーメンさようなら「凌雲」前編~みそとんこつラーメン編~びおさんの情報によると2009年4月30日で閉店とのこと。好きな味だったのに残念でならない。いうことで本日家内と2人でお伺いしますた。みそとんこつラーメン550円(カタメン)とチャーシュー丼セット800円(ラーメン(かためん)+チャーシュー丼)を注文し、シェアしていただいた。みそとんこつラーメンからいただく。スープの量が多く、麺の量は控え。麺は弾力はないく少しモッサリしているが、しっかりカタメンに仕上げられ自分の中ではかなりの好み。スープは味噌の芳醇な香りが良いが、ちょいと塩分が利き過ぎだ。ラーメンライスにはこの位が良いのかもね。チャーシューはホロホロに解れ、超ヤオヤオで美味しい。味噌がプラスされて、基本の豚骨ラーメンと同一価格なのは何となく嬉しい。何となく、お店の雰囲気も良くなったような気がする。※データは訪問時が基準です。データの正確性は保証いたしかねます。コメント(2)コメント会社の近くだったので、第二食堂みたいな存在でした。ラーメン大作に続くショックです。編集ふさんへ周南エリアでは他にない味だったのでとても残念です。時間がとれたら今日お伺いしたいんですが、果たして訪問できるかどうか微妙です。