16フィトケミカルを食事に取り入れてみよう!こんにちは!BEYOND(ビヨンド)ジム町田店です。皆さんが口にする野菜や果物には、様々な色がありますよね。食卓に彩りを取り入れることは、目で見て楽しめるだけではなく、栄養学的にとても重要な意味があるのです。今回のブログでは、野菜や果物の「色」が持つ効能についてご紹介します。野菜や果物の色素や香り、辛味、苦味などに含まれる機能性成分のことです。機能性成分は生きるために必須なものではありませんが抗酸化作用やデトックス作用、免疫を整える作用、がんや動脈硬化を予防する作用、ダイエット効果、アンチエイジング作用など色々な機能を持っています。簡単に言うと病気を予防してくれる食材のことです!※フィトケミカルは数万種存在しているとも言われており、表に掲載してある成分はほんの一部です。食べ方のポイント1.5色をバランスよくとりましょう1回の食事で色を揃えるのが難しければ、まずは、1日の食事の中で揃えるように考えてみましょう。2.1日5~6品の野菜料理を取り入れてみましょう1日の野菜摂取量の目標は350g。目安としては、小鉢やサラダ皿で毎食1~2品の野菜料理を食べるようにしましょう。3.旬の果物は片手の平に乗る程度食べましょう太る、血糖値が上がると思われがちな果物ですが、ご紹介した「フィトケミカル」以外にも、食物繊維やカリウム、ビタミンCが豊富皮や種の周りに栄養が豊富なものが多いため、りんごやすももなど普段は皮をむくことが多い果物も、よく洗って皮ごと食べるのがおすすめです。フィトケミカルが豊富な食材たちを活かしたレシピをご紹介フィトケミカルの中には、サプリメントとして市販されているものも多くあります。LIST最新記事2023.05.22ロウカット玄米はダイエット効果が高い!ロウカット玄米で5kg痩せたリアルな感想!2023.05.17ダイエットには酢納豆が効果的!?体脂肪を燃やす正しい納豆の食べ方!2023.05.10現役トレーナーが選ぶ!新百合ヶ丘でダイエット中にオススメのランチ8選!2023.05.08クビレが出来ない原因は肋骨にある!正しい肋骨を締めるトレーニングとストレッチを現役トレーナーが解説!2023.05.02ダイエット中にオススメの缶詰TOP10!10kgの減量に成功したトレーナーが実際に食べていた缶詰レシピも大公開。