栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。2016年11月で十周年を迎えますが、2月1日一足早く新しい「花ゆず」が始まりました。初代店主の沼尾さんは、多くのお弟子さんが持ち名匠として知られた方。長年の立ち仕事での無理がたたり、お店を譲ることを決断されたようです。薫風を1月19日に閉め、新生「花ゆず」の厨房に立つ二代目店主菅谷さんにご挨拶にお邪魔しよう~。厨房に顔を出すと、テキパキと仕事をこなしながら笑顔で迎い入れてくれました。お店の器も大きくなり、若い職人さん達と息を合わせて調理する姿は、すでに板についています。平日のランチは「花膳」2150円(税込)~。土日祝日は「ゆず膳」2650円(税込)~用意されています。予約せずふらりとお邪魔させて貰いましたが、空いていたのは一席のみ。幸運にも恵まれました。幸運に感謝して、「ゆず膳」2650円をオーダー。テーブルの上にはズラリと料理が並び、圧巻です。品数の多さ、そして一つ一つが丁寧な仕事ぶりが伺え嬉しくなってしまいます。刺身もお昼に頂くのは勿体ないと思うほど上等な品。チーズのようなお豆腐や、白和えも嬉しい下段には、ふっくら美味しい焼き物を中心に。添えてある卵焼きなども主役級です。自宅では食べられない味です。思わずご飯をお代わりしてしまいました。食後には滑らかな「黒糖プリン」にチョコレートのような甘い風味が心地いいコーヒーで〆。これから歓送迎会の季節。奥には座敷間もありますよ。菅谷さんの丁寧で美味しい料理を是非ご堪能ください。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。