LINE2019.12.08煮物やおでん、大根サラダ、料理に大根おろしを付けたり、いろいろな料理で大活躍する大根。どんな時でも美味しい大根は、僕も大好きです。そんな大根ですが、切ってみたら中が黒くなっていたり、皮に黒いカビが生えていたことはないでしょうか。まとめて買った大根にカビが生えていたらガッカリしますよね。そこで今回は、大根にカビが生えたときの対処方法や大根の保存法をご紹介します。読むための見出し大根に黒いカビが生えた!食べれる?捨てる?大根の黒いカビの正体は?なぜカビが生える?捨てる?食べれる?大根にぬめりがある!食べれる?ぬめりの正体は?ぬめりがある!食べれる?なぜぬめりが出てくるの?大根に黒いカビが生えた!食べれる?捨てる?大根の黒いカビの正体は?黒いカビの正体は「クラドスポリウム」というカビです。どこにでもあるカビで、発生する場所は多岐に渡り、アルコールや熱に弱いです。カビが生える?1番の原因となるのは、やはり「湿気」です。日本はそもそも湿気が高いので、カビが発生しやすいです。カビは湿度60%以上、温度20°C以上を超えると、繁殖しやすいと言われています。「汚れ」も原因の一つです。カビの発生しやすい場所は、汚れの溜まりやすい場所です。カビはホコリや髪の毛、皮脂汚れなどお部屋の汚れをエサにして繁殖します。「温度」に関しては、通常のカビの生育可能温度領域が0°C〜40°C、生育最適温度は25°C〜28°C。カビは、種類が多く、0°C近辺でゆっくり成長する低温カビというのも存在するようです。人が過ごす温度とほとんど変わらないので、温度でどうこうするのは難しいかもしれませんね。捨てる?食べれる?皮を剥いたら、黒い部分がなくなるからといって、食べれるわけではありません。カビを取り除いたつもりでも、菌糸が残っていることがあります。カビも植物のように根を張っているのです。カビを食べてしまうと、感染症にかかったり、カビに対するアレルギー反応が出て、呼吸障害になる場合もあるようです。基本的には、口にせず、捨てた方が良いでしょう。カビ以外にも細菌が繁殖している可能性もありますしね。大根にぬめりがある!食べれる?ぬめりの正体は?ぬめりがある!食べれる?ぬめりが出ていたら、腐っている可能性があります。洗ってみて、ぬめりが出できたり、取れないようであれば、腐っていると考えて良いでしょう。ぬめりが出てくるの?干し大根は、発酵すると大根の表面にぬめりが出てきます。大根の糖分が出ているのだと思います。普通の状態の大根も大丈夫かというと、違うと思います。食べ物の言葉カップラーメンが賞味期限切れ!1年・半年過ぎても食べられる?捨てる?「賞味期限が長く保存できる」という理由でつい買い込んでしまう食材としてカップラーメンがあり、災害に備えていくつか常に確保しているという家庭も多いですよね。いえカップラーメンは元々賞味期限が長く保存が出来るものですし、「多少賞味期限を過ぎていても食べることができるかもしれないのでは?」なんて考えもあります。ここではカップラーメンの賞味期限切れについて、半年や1年過ぎていても食べられるかどうか、それとも捨てる必要があるかについてまとめています。知って、パン屋さんへ行きましょう。今以上に美味しく食べられたなら、もっと楽しくパンが選べますよ。ここでは、食パンの賞味期限、いつまでなら美味しく食べられる?、保存方法等、パンの疑問に答えます。旅行の言葉うるま市のカフェ子連れOKおすすめ5選!地元民がおすすめ!ママさんは毎日が忙しい!そんなママさんもたまには、時間を気にせずカフェでゆっくりしたい時間も欲しいですよね!だけど小さなお子さまがいるとお出かけにもひと苦労。今日はそんなママさんたちの為に子育て中のママさんとお子さまが揃って楽しめるカフェをご紹介!アンケート・口コミクリスマスチキン【東京】おすすめ24選!実際に購入した人の口コミつき!冬はイベントも盛りだくさんです。12月にはクリスマスがありますね!子供から大人まで、とても楽しみなイベントではないでしょうか。そこで今回はクリスマスに華を添える、美味しいクリスマスチキンがテイクアウトできる【東京】のお店を24店一気にご紹介したいと思います。アンケート・口コミクリスマスケーキ【神奈川】おすすめ18選!実際に購入した人の口コミつき!今年のクリスマスはどのように過ごそうかとお考えの方、クリスマスケーキはいかがですか?クリスマスの美しいイルミネーションで癒され、美味しいクリスマスケーキを食べる。今回は、神奈川でクリスマスケーキの美味しいお店を20店、ご紹介したいと思います。お店をご紹介したいと思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。問い合わせ運営者情報サイトマップ。