Wednesdayこんにちは。お酒バイヤーの高橋です。漫画「夏子の酒」(ドラマにもなりました)のモデルにもなったことでも知られる蔵元さんです。「日本酒は、土地の米と水と人情と自然が醸す風」という蔵のポリシーのもとに、地元の自然と酒質に徹底的にこだわります。いずれのお酒も、蔵の代表銘柄「清泉」の名のとおり、鮮烈で清々しく、優しく、美しい酒を醸されます。“野に咲く花のような酒を造る”という夢に向かい仕込んだ酒。と秋の2回、出荷される今や「幻」とも言われるお酒です。どこまでも手造りにこだわり、「麹蓋」という大変手のかかる伝統的な作業で造ります。専務曰く「酒は主役じゃないのです。食があってこそ、酒の美味しさが、世界が広がるのです。私は、ついつい次の一杯に手が伸びてしまい、飲み疲れしないお酒を造りたいのです」そのとおりで、口に含んだ瞬間にフワーッと優しく米の香りが口いっぱいに広がるのですが、決して出過ぎずに奥ゆかしく優しい旨味が舌に溶け込んできます。名画とをもとにデザインされた、こだわりのもので、七代目のイメージそのものです。今年もこのGWから春の七代目が店頭に並びました。早く買い足さねば!!完全に数量限定のお酒です。お早めにお買い求め下さい春の七代目は若々しく生命力溢れ、秋の七代目は落ち着きと滋味深さを兼ね備えたお酒です。reserved.BLOG内の掲載記事、画像の無断転載を禁じます。関連性のないトラックバックやコメント等は運営者側で削除させて頂く場合があります。