こんにちは、ゆるりです。ここ2~3日朝、夕と少しだけ涼しくなりました。「なつ~」って感じですね。(農業高校の畑)種から油をとるのでしょうか?で、今日の風景は、だいぶ実が付き始めた稲穂と秋っぽくなった空です。奥にうっすらと見える中央の山は、島原の普賢岳です。まわりは少しづつ秋の気配ですが、まだまだ夏野菜が活躍しますね。ミョウガと生姜は毎日のように薬味として使います。(野菜なのか、果物なのか??)サラダに入れたり、漬物にしたりとさっぱり系です。そんな夏野菜は冷蔵庫にキープしている事が多く、久しぶりに素揚げをしてみました。衣をつけないので、もたれ感がなく冷めてもOK!めんつゆをかけておろし大根、しょうが、ミョウガをたっぷりいれていただきました。冷蔵庫で保存もきいて、冷やし麺にのせて食べても相性いいですよ。これはタイガーメロンと地元特産の梨のコロコロサラダです。トマトで色合いをつけて、ドレッシングはレーズンをりんご酢につけたものにハーブソルトを加えます。適度の甘みとさっぱり感は食欲減退を助けてくれます。秋が待ち遠しいですね。あと少し頑張りましょう~皆様もどうぞお体ご自愛くださいませ。今年もよろしくお願い致します。人気記事2022.01.20鯛と漆器の弁当箱2022.10.03クリ、クリ、クリ。構える工房・ショールームです。木の香り広がる空間をぜひ体感しにお越しください。Contactお問い合わせオーダー家具・修理・ショールームについてのご質問・資料請求などお気軽にお問い合わせください。