皆さん、こんにちは、こんばんは。鶏本来の味を一層引き出してくれるようなシェフにしか売りたくないとずっと言ってきました。武林さんの腕を見込んだ彼女の鶴の一声で雲海山と専属契約という運びとなりました。門から養鶏をしている場所へは更に数百メートル奥へと進みます。この変な顔の鳥は変な顔をしているだけは無く、なんと土中にいるダニなどの害虫を食べ、鶏を守っているのです。害虫駆除の薬を使うこと無く鶏の健康状態をも維持できるのです。趣味とは言いつつ徹底されています。彼女の鶏への愛情がなせる業でしょう。した、自然いっぱいの広大な敷地でのびのびと鶏達は育てられています。引き締まったジューシーな味わいとなるのです。鶏を一羽〆てもって帰ってきたのでした。(タケさん、〆たてトリさんをお持ち帰り中)この鶏をいかにして美味しくしようかと試行錯誤したの後につみれ鍋とカモすきやきという形に落ち着きました。(本当にすごい試行錯誤しましたヨ!!)なんせ趣味でやってる養鶏なのでそんなに数はありません。売り切れ御免ですが、是非!雲海山の「オーガニック・チキンつみれ鍋」と「オーガニック・カモすきやき」をチェックしてくださいね。おまけ:敷地内で見つけた可愛いいぬ君。揚げ物・麺物ご飯物・一品物・デザートランカウイを楽しむランカウイで買うランカウイで遊ぶランカウイで食べるランカウイで癒されるマレーシアでの豆知識ブログ。