食の仕事人さんとの出会い日本人は、塩と米、たっぷりの野菜と少しの魚があれば生きていけます。それじゃあ毎日が楽しくありません。甘いものはぜったい欲しい。子供たちは育ち盛りですぐにお腹が減ってしまうので、おやつの時間の甘いお菓子は欠かせません。これが砂糖を探す旅の始まりでした。道外の方はあまり知らないかもしれませんが、北海道は日本で最大の砂糖の産地です。これは簡単に買えちゃって何にも面白くないかも。今回は、砂糖を求めてスーパーを駆けずりまわり、山まで越えてしまったお話です。100マイル内には?日本で消費される砂糖は、年間200万トンほど。その内、30%の60万トンは北海道で生産されています。想像もつかないほどの量です。ちなみに、他には6%がサトウキビのお砂糖、64%は輸入品です。畑作が盛んな地域に行くと、広大な畑一面にてん菜の大きな葉っぱが広がっているのを見ることができます。てん菜は、広い畑と涼しい気候が必要で、東部の十勝地域やさらに北東のオホーツク地域を中心に栽培されています。てん菜から砂糖を作る工場も、その地域に多くあります。我が家から100マイルの距離では、十勝の西半分が入るぐらい。原料のてん菜まで100マイルに収めるとなると、東側の工場の砂糖は買うことができません。印のほのぼのしてない現実しかし、唯一、100マイル内のてん菜だけを使い、100マイル内の工場で生産された砂糖がありました。