アフタヌーンティーミニパフェだけでも結構豪華です●お茶づくしのアフタヌーンティーは今月末まで4月5月限定でご提供してきた「お茶づくしのアフタヌーンティー」が、いよいよ残り2日となりました。最上段には、「抹茶のティラミスパフェ」が乗っています。甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。抹茶を使ったティラミスなんて、まるで日本とイタリアのコラボレーション。上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。スタンド全体はもちろん、ミニパフェだけでも結構豪華ですね。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。コメントをどうぞあと5日、残りわずかのお茶づくし●お茶づくしのアフタヌーンティーは今月末まで4月5月限定でご提供してきた「お茶づくしのアフタヌーンティー」が、いよいよあと残り5日となりました。この週末は、最後の週末ですね。抹茶塩のサンドイッチやアフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン、凍頂烏龍茶のケーキなど、さまざまなお茶を使って一つ一つ丁寧に作っています。名残惜しいですが、ゆっくりお楽しみくださいね。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。コメントをどうぞ来月はチェリーと紅茶のティータイム●6~7月限定のアフタヌーンティー6~7月限定のアフタヌーンティーができました。10日ありますが、写真でチラッとご覧に入れますね。テーマは「チェリーと紅茶」です。梅雨を迎えるこの時期に、栄養を摂って体力をつけていただけるように、大切な栄養素が豊富なものをたくさん潜ませています。「ビタミンCの爆弾」などと呼ばれるローズヒップは、ビタミンCがたくさん含まれていて、風邪を寄せ付けないそうです。そこに紅茶が合わさったら、もう無敵ですね。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。コメントをどうぞイタリアと日本のコラボパフェみたい●お茶づくしのアフタヌーンティーのスイーツは5月末まで楽しめる限定アフタヌーンティー「お茶づくしのアフタヌーンティー」は、もう召し上がりましたか?上段に、抹茶のティラミスパフェが乗っています。甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。抹茶を使ったティラミスなんて、まるで日本とイタリアのコラボレーション企画ですね。上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。抹茶を感じるミニパフェをお楽しみください。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。英国貴族の優雅な習慣の「アフタヌーンティー」を新潟市で楽しめる店は、古町のメイフェアと上近江のフェルマータカフェです。このゴールデンウィークも、新潟に遊びに来たり帰省したりして、メイフェアやフェルマータで過ごしている方が大勢いらっしゃいますね。今、フェルマータカフェのアフタヌーンティーは、「お茶づくしのアフタヌーンティー」です。抹茶のティラミスパフェやジャスミンティーのゼリー、凍頂烏龍茶のケーキ、アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン、蓮根とハムと抹茶塩のサンドイッチなど、お茶を楽しめるものが乗っています。5月31日までの限定アフタヌーンティーです。ゴールデンウィーク期間中にお茶づくしが楽しめて、リラックスできますね。ちなみに6月1日からは、「さくらんぼのアフタヌーンティー」が登場します。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。コメントをどうぞアフリカの伝統のお茶で健康に●5月のスコーンはアフリカつばき茶フェルマータではいつも、プレーンスコーンと季節のスコーン、2種類をご用意しています。5月は「アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン」です。アフリカつばき茶とは、アフリカの東部を原産とするつばき科の伝統的なお茶で、紅茶に似た香りと味わいがあります。王族や聖人が飲むお茶として、古来より愛飲されてきました。赤ワインの130倍もの豊富なポリフェノールを含むといわれます。そんなアフリカつばき茶をたっぷり入れて、ホワイトチョコを混ぜ込み、ロイヤルミルクティーのスコーンを作りました。お茶づくしのアフタヌーンティーにも乗りますよ。素敵なティータイムをお楽しみくださいね。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。●スコーンが最高においしくなる食べ方スコーンが最高においしい食べ方を、英国の本場からご紹介します。温かいスコーンを上下半分にパカッと割って、クロテッドクリームをたっぷりのせます。「塗る」ではなく「のせる」というくらい、たっぷりと。ジャムをドカッとのせます。ジャムは甘さがあるので、お好みに合わせてお好きな量を。紅茶は用意してありますね。スコーンと紅茶は、もはや「セット」「一式」といえる存在です。準備できたスコーンをパクッとほおばったら、すかさず紅茶で後追いしましょう。紅茶の熱でクロテッドクリームが溶ける感覚が、また最高!この食べ方を覚えると、スコーンが今まで以上に好きになりすよ。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。コメントをどうぞゴールデンウィークもこってりお茶づくし●お茶づくしのアフタヌーンティーゴールデンウィークですね。「お茶づくしのアフタヌーンティー」の真っ最中です。この爽やかな季節にぴったりのアフタヌーンティーですね。いろいろなお茶を使って、スイーツやスコーン、サンドイッチを作っています。お茶をたっぷり使ったスタンドです。お茶の効能も堪能しながら、身も心も健康で快適になれそう。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。コメントをどうぞ上段に抹茶のティラミスパフェがある●お茶づくしのアフタヌーンティーのスイーツは4月5月限定のアフタヌーンティー「お茶づくしのアフタヌーンティー」の上段には、抹茶のティラミスパフェが乗っています。甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。抹茶を感じるミニパフェをお楽しみください。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。昨日から「お茶づくしのアフタヌーンティー」が始まりました。いろいろなお茶を使って、スイーツやスコーン、サンドイッチを作りました。お茶好きな方に召し上がっていただきたい、お茶を堪能できるアフタヌーンティーです。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。