~ドイツ料理~すりおろしたじゃがいもの代わりにマッシュポテトを使います。やさしいとろみが食べやすいスープです。8g作り方1じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角のさいの目切りにする。長ねぎとパセリはみじん切りにする。2ウインナーソーセージは3mm厚さの輪切りにする。3鍋にバターを入れて火にかけ、1の玉ねぎ、長ねぎを入れて炒める。43の玉ねぎに火がとおったら、1のじゃがいも、にんじん、2を加えて、さらに1~2分炒める。5(A)をよく混ぜ合わせて4に入れ、具材に火がとおるまで煮る。65にマッシュポテトを加えてよく混ぜる。とろみが出るまで煮込んだら、1のパセリを加えて、1分ほど煮て仕上げる。レシピ概要説明じゃがいものスープ。作り方は地方によって色々ですが、主流は、じゃがいもとソーセージや野菜を一緒に煮込んだもの。じゃがいもはつぶしてとろっとさせ、シチューのように仕上げます。