栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。ソル(那須塩原市)2018/03/31イタリアン木々に囲まれた一軒家で頂く、マクロビオティックイタリアン。澄んだ空気がさらに料理を美味しくしてくれる。国道四号線から一本路地に入る。ブリヂストンテストコースを横目に車を走らせると、別荘地の入り口にお店の看板を見つけた。周囲の風景とは一線を画す。木々に覆われた別天地への入口です。途中砂利道になったりと不安になるかもしれませんが、落ち着いて分譲地の奥に。お店にたどり着くまで、冒険物語が続きます。たどり着いた時の感動を味わってください。別荘地の一番奥にあり、街の喧騒を忘れさせてくれます。車を降りた瞬間、大きく深呼吸。2016年3月にオープン。三回目の春がスタートしたばかり。使わず、地元のオーガニックな食材を使用した体に優しい料理がいただけると評判のお店です。玄関先には、お店で使われている食材などが売られていました。知人のうちにお邪魔したようなアットホームな雰囲気です。ご夫妻で営んでいるお店。優しい笑顔で迎えてくれました。11時30分~15時(l。O14時)のランチは1380円(すべて税込)~。12時30分~15時(L.O14時30分)はカフェとして、ドルチェやドリンクだけでも利用できます。那須地域というとリゾート価格という印象がありますが、ここ那須塩原市は通常価格。それもこのクオリティーでこのお値段は驚きです。宇都宮市からわざわざ行っても、お得感があります。走り回ったりしない外食慣れたお子さんに、嬉しい「キッズプレート」(前日までの要予約)も用意されています。パスタ、リゾット、カルツォーネは数種類からチョイス。どれもこれも食べてみたい品ばかり。ドルチェとドリンクが頂ける「ランチドルチェセット」+300円も付けよう~。温かい「かぶのスープ」です。クリーミーな飲み心地、かぶの風味がしっかり伝わってくる。前菜盛り合わせ厚みある大皿に乗せての登場です。彩りよく、見ているだけで幸せ気分にさせてくれます。「体にいいものだから、味は二の次」というパターンかもと思っていましたが・・・。ぼやけず、キリッと味わいが立っている。それぞれの食材の味がより濃く感じる調理がされています。あれ?チーズ!?と思わせた「苺のカプレーゼ」は、豆乳で作ったチーズ風のものが乗っていました。こだわりの生産者から届けられた地元野菜も元気。苦い、甘い、食感も躍動しています。ブロッコリーソース(塩)+200円で貴重な古代小麦パスタ(カムット小麦)でお願いしました。わっ!!花が咲いている!!一番上には食用花が。穏かな食べ応えのパスタ。細いのに弾力あり、存在感があります。どれだけのブロッコリーを使ったのか・・・。+300円で付けた「ランチドルチェセット」。選べ、差額が発生するドルチェやドリンクもあります。ここでしか飲めない、食べられないものを選ばせて貰いました。「自家製あんずジャムのタルト」+100円バターを使わずに焼き上げたタルト。素朴な味わいに、強めのあんずジャムがよく合う。豆乳ヨーグルトにキウイのジャムがや生のフルーツが添えられています。大田原市の秋元珈琲焙煎所でブレンドして貰ったオリジナル珈琲。店主が丁寧に豆を挽き、ハンドドリップでいれてくれました。この一杯に大地の恵みが凝縮しているよう~。外でのんびり、この深煎りを飲みながら寛ぎたい。緑に囲まれた頃に、また訪れてみたい。次の記事コメント名前タイトルメールアドレスURL本文パスワード非公開コメント管理者にだけ表示を許可するpool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。