季節によって変わる、3段スタンドのアフタヌーンティーをご用意しています。来月は「苺づくしのアフタヌーンティー」です。今年版はまだ撮影していないので、以前の苺アフタヌーンティーをご覧に入れると、こんな感じ。苺の赤は、華やかでいいですね。●アフタヌーンティーとはところで、アフタヌーンティーの始まりをご存じですか?昔の英国貴族は、夜にオペラや観劇を楽しんでいました。夕食はその後になってしまうため、お腹がすいてしまいます。そこで、ベッドフォード公爵夫人アンナマリアは、夕食までの空腹を満たすおやつの時間(だいたい17時頃)を設けたのでした。はじめは、バター付きのパンで空腹を満たしていましたが、その後は上流階級の女性の社交の場として発展していきました。●アフタヌーンティーのマナーアフタヌーンティーの3要素といえば、サンドイッチ、スコーン、スイーツです。この3つがそろっているのが、アフタヌーンティーの条件といえるでしょう。スイーツ」の順番で食べるのがマナーとされています。お客様から時々「どの順番で食べるのが正解なんですか?」と聞かれますが、こちらでは気軽にお好きな順番で召し上がってくださいね。当時の英国貴族が食べるサンドイッチで、定番の具があります。何でしょうか?答えは「きゅうり」。なんときゅうりのサンドイッチが、当時の英国貴族のステータスシンボルだったんです。イギリスは寒い地方で、きゅうりを育てることが難しく、きゅうりを作るには、土地、育てる人が必要です。採れたてのきゅうりでサンドイッチを作ることができるのは、土地を持ち、育てる人を雇えるお金持ちのシンボルだったのです。今なら一年中安く手に入るきゅうりが貴族のステータスシンボルなんて、おもしろい話ですね。現在ではきゅうりは別にステータスでも高級でもないので、アフタヌーンティーの起源を味わうために時々作る以外は、食べておいしい具をいろいろと入れてご用意しています。【ティータイムメールに登録する】メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。