10:51:54かりんとう、何て懐かしい言葉の響きなんでしょう。水・卵・ふくらし粉を混ぜてこね、小さく切って油で揚げて糖蜜をからめたお菓子。あんなもの、女子供が食べるものだと侮ってはいけません。シンプルが故に奥深い、究極のかりんとうを作っている老舗がここ銀座にあるんです。かりんとう一筋の、「たちばな」。商品は、浮気をせずにかりんとうだけです。見つけたお店は、小さくて狭い間口。かすかに甘~い香りが漂います。引き戸を開ければ、ベージュ色の聚楽壁に、天井は竹造り。気を付けていないと通り過ぎてしまいそう。多いんですよねぇ、銀座にはこんな目立たない滋味溢れるお店が。藍の染め暖簾をくぐって次々とお客さんが、吸い込まれていきます。皆さん、かりんとうだけが目当てのお客様です。連休前や週末には、午前中から長い行列ができます。普段使いだけでなく、東京のお土産や御進物として利用するためです。勝手知ったるお客さんは、「丸缶の小をころで、5つ」。「ころ」とは珍しい太めのかりんとうのこと。細いかりんとうは「さえだ」と言います。あるのはこの2種類のみ。後は包みのバリエーションがあるだけ。進物用には缶入り、自宅用には袋詰めで十分です。例えるなら、ころは男性的。女性的と言いましょうか。食感の違いだけだろうと、これまた侮っていたら、ビックリします。折れるさえだは、芯までしっかりと揚げた感覚。ころは、中がやや空洞になっていて、サクサクッとした噛みごたえ。そのどちらも粉のうまみが中まで詰まっています。揚げ油のクドさが浸透していないので、いくらでも食べられちゃう。いや、贅沢にも交互に両方食べたいくらい。艶やかに飴がけされたその姿にもほれぼれしそうです。ひとつ口にほうばれば、べたべたする甘さではなく、あくまでも控えめ。駄菓子ではなく、これはもう和菓子と呼んでもいいくらい。銀座の大人の味、皆さんも是非試してくださいな。ちなみに、都内では「かりんとう御三家」や「東京三大かりんとう」があるそうな。?湯島の花月・?浅草の小桜、そして?銀座のたちばな。加えて、たちばなはデパートにも一切出店せず、ネット販売もしていません。この店にこないと手に入らない。そんな気持ちが、送り手の心に響くのでしょう。受け取った方は皆さん一様に、以後ここのかりんとうの虜になるようです。お茶請けはもちろん、私はウイスキーの水割りやモルトに合わせるのが大好き。飲み物を邪魔しない味、でもずっとずっ~と後引く感じ。男だって絶対にヤミツキになる、恐ろしいかりんとうなんです(笑。と今日も買いに行くとしましょうか。もなかの空也と同じく、「本日は売り切れました」の貼紙が。◎袋入りは800円、丸缶は小・中・大、角缶は(一号)から(四号)まで。◎橘の絵が入った朱色の缶。仕入れ先が一緒なんでしょうかねぇ。11:50はじめまして!(いちお、ワッショイメンバーです、幽霊部員的な...)まるで銀座詳しいぜ、ってな気分になれていつも楽しく拝読しております。12:35こんにちは。モルトに甘いものって合いますよね。チョコレートが定番ですが、私はドライフルーツも好きです。16:59近視低コストの光バー眼鏡を調和する究極の方法は、個々の眼鏡を使用して選択を取得します。ビームアイウェアを一時停止は、多くの場合、観測の設定に急騰したチップを避けるために損傷を与え、ワークアウトまたは可能性の鋸を含むアプリケーションの使用をドンしている。傾斜の難しさなどの¡円の治療計画の有効範囲。海で一目見ただけで乗り出し釣はちょうどすべてのあなたの眼鏡をかけた可能性があります。加えて、これらのすべてのグレアは低コストの太陽光で、この悲惨な、さらには有害な優秀さ。レース、スポーツフィッシング、通常の水のactiviesウィンドサーフィンに加えて。>地域文化エンタメブログ「トーキョーワッショイ」は、東京のローカルでちょっとコアな街情報、地域ネタを紹介するブログメディアです。複数のライターによってお届けします。トーキョーワッショイとはメディア取材、広告の提携、参加に関する質問はこちらのメールアドレスへお問い合わせください。