menuCLOSEわかさぎ釣りわかさぎ釣りに関するものです釣行記わかさぎ釣りの記録です。ポイントと釣り方桧原湖のポイントや釣り方についてです。初心者の方へ氷上釣り初心者に向けた装備や道具についてです。雑記その他わかさぎ釣りに関するものです。ヒメマス釣りヒメマス釣りについてです。釣行記ヒメマス釣りの記録です。仕掛けや釣り方ヒメマス釣りの仕掛けや釣り方などについてです。氷上ヒメマス釣り岩手県岩洞湖氷上でのヒメマス釣りです。その他その他ヒメマス釣りに関するものです。その他の釣りレイクトローリング、渓流釣り、マダイ・ヒラメ・カレイ釣りなどです。レイクトローリング猪苗代湖や桧原湖でのレイクトローリングに関するものです。(氷上)サクラマス岩洞湖での氷上サクラマス釣りなどについてのものです。マダイ・ヒラメマダイ釣りとヒラメ釣りです。カレイ・カワハギカレイ釣りとカワハギ釣りです。渓流・うなぎ渓流釣りとうなぎ釣りです。その他その他の魚釣りなどに関するものです。魚群探知機ガーミンの魚群探知機と振動子に関するものです。釣り道具釣り道具に関するものですテントとドリル氷上釣りで使う、テントとドリルについてのものです。ロッドとリール釣りで使うロッドとリールに関するものです。カヤックカヤックフィッシングで使うカヤックなどについてです。その他その他、どれにも属さない釣り道具に関するものです。釣りの料理釣りの料理に関するものです燻製工房燻製器の製作や燻製作りに関するものです。スノーモービル主にski-dooのスノーモービルに関するものです。砂金採り自然の河川での砂金採りやその精錬に関するものです。温泉温泉に関するものです。キャンプキャンプに関するものです。食べ物美味しいお店などに関するものです。その他その他、どれにもあてはまらないものです。niru04木製燻製器を自作する(まとめ)ツイートシェアはてブLINEPocket木製燻製器の製作を思い立ち、設計から始めて組み立て、実際に使用してみました。ここで、再度全体をまとめてみたいと思います。基本設計(→詳細はこちら)先ず、どのような燻製器を作りたいか、基本となる要件について、考えてみました。そこで、要件としたのは、以下の7点としました。・今後、10年くらいは使用に耐えられる頑丈なものであること・100度近くの温度に耐えられる素材であること・現在のスモーカーとあまり大きさが変わらないこと・450×450mmのネットラックが4段入ること・燻製器の中で乾燥もできること・現在使っている道具類が収まり良く入ること・移動できる重さであることこの要件を踏まえ、460×550×1150mmの大きさのコンパネと化粧合板を組み合わせた木製のものとし、乾燥用に空調服用の電動ファン(写真)を取り付けたものにしました。実施設計(→詳細はこちら)基本設計で決めた大きさ素材を元に、実際の部材のサイズや組付け方法を考えてみました。扉を除く3面は、3mmコンパネと2.5mm化粧合板を角材を使った枠で固定したものとし、ネットラックを置く部分と中央部に補強材を入れました。底板には、L字金具を入れて電熱器の置く場所を固定することにしました。材料調達(→詳細はこちら)実施設計を元に、各種部材を調達、メイン部材は裁断してもらいました。最近のホームセンターでは、購入部材の裁断を行っているところがほとんどなので、あらかじめ大きさを決めておくと便利です。扉の電動ファンを入れる部分と天板の煙突部は円形で、自作する必要があるので、ホームセンターの工作室を借りてジグソーで自分で穴を開けました。金具類では、特に釘や木ネジ類について、各部材から飛び出したり、効き目が弱くなったりしないように、慎重に太さや長さを選びました。組み立て(→詳細はこちら)調達・製作した部材を、金具類を使って組み立てました。ここでは、面一になるように組み立てるのに難儀しました。規定の寸法で切ってもらった角材の寸法が微妙に違っていたりして、修正しながら組み立てる必要がありました。丁番が小型のもので個数が足りなかった(2個)ために、扉の重さに負けて、少し入り口付近が下がってしまいました。使用に問題はないので、少し下を切り取って使っています。扉が重かったため予定していたマグネット式の開閉器も取り付けをやめました。底板では、電熱器のゴム製のコードをスモークウッドの熱源から離したかったので、置く場所を片方に寄せることにしました。実際に使ってみる(→詳細はこちら)新潟東港沖で入手したアジ、サバと取っておいたヒメマスで熱燻を作ってみました。庫内の温度90°Cで、1時間40分燻煙をかけました。燻製器が大きめだったこともあり、温度上昇にやや時間がかかりましたが、一度上がった温度はサーモスタットでバッチリキープできました。実際に使ってみて、改良が必要な点が見つかったので、以下の点について改良しました。・ネットラックの隙間の一方向に針金を付けるその後、スモークチーズを作った時に、底に雨水がかかる不具合があったので、短い脚を付ける予定です。まとめ金属製の燻製器は、数多く販売されていますが、木製の燻製器はほとんど販売されていません。販売されているものは大変高価です。今回の自作燻製器の材料費は、電動ファンを除けば、3諭吉あれば十分足ります。これほど大型でなくても、十分美味しい燻製は作れると思います。構造等が燻製器の自作を考えている方の参考になれば幸いです。小型であっても、スモークウッドから食材までの距離をある程度離せば上手くできると思います。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト沼沢湖ヒメマス釣行(9匹、2020年8月22日)涼しい氷上写真集RECOMMENDこちらの記事も人気です。大好きで、桧原湖メインでかれこれ30年以上やっています。最近は沼沢湖でのカヤックフィッシング=ヒメマス釣りと燻製作りにも夢中です。様々なジャンルの釣りやアウトドアライフの楽しさを広め、共有できればと思って、こちらのブログを立ち上げました。連絡先:wakasagi.hibarako@gmail.comプライバシーポリシーわかさぎ釣りわかさぎ釣りに関するものです釣行記わかさぎ釣りの記録です。ポイントと釣り方桧原湖のポイントや釣り方についてです。初心者の方へ氷上釣り初心者に向けた装備や道具についてです。雑記その他わかさぎ釣りに関するものです。ヒメマス釣りヒメマス釣りについてです。釣行記ヒメマス釣りの記録です。仕掛けや釣り方ヒメマス釣りの仕掛けや釣り方などについてです。氷上ヒメマス釣り岩手県岩洞湖氷上でのヒメマス釣りです。その他その他ヒメマス釣りに関するものです。その他の釣りレイクトローリング、渓流釣り、マダイ・ヒラメ・カレイ釣りなどです。レイクトローリング猪苗代湖や桧原湖でのレイクトローリングに関するものです。(氷上)サクラマス岩洞湖での氷上サクラマス釣りなどについてのものです。マダイ・ヒラメマダイ釣りとヒラメ釣りです。カレイ・カワハギカレイ釣りとカワハギ釣りです。渓流・うなぎ渓流釣りとうなぎ釣りです。その他その他の魚釣りなどに関するものです。魚群探知機ガーミンの魚群探知機と振動子に関するものです。釣り道具釣り道具に関するものですテントとドリル氷上釣りで使う、テントとドリルについてのものです。ロッドとリール釣りで使うロッドとリールに関するものです。カヤックカヤックフィッシングで使うカヤックなどについてです。その他その他、どれにも属さない釣り道具に関するものです。釣りの料理釣りの料理に関するものです燻製工房燻製器の製作や燻製作りに関するものです。スノーモービル主にski-dooのスノーモービルに関するものです。砂金採り自然の河川での砂金採りやその精錬に関するものです。温泉温泉に関するものです。キャンプキャンプに関するものです。食べ物美味しいお店などに関するものです。その他その他、どれにもあてはまらないものです。