なく......あろうことか、熱々の鍋料理だった。食べるとたちまち汗だくになったけど、具材は牛肉と”タコさんウインナー”という独創的な肉食鍋で、夏バテを跳ね返す力が湧いてきた。それから雨が降り続き、気温が下がってあのサウナのような猛暑はすっかり落ち着いた。「そんなとこ突っ立とらんで、さっさと座りや!」おばあの大声が飛んできた。あわてて席に着くと―おばあがフライパンのフタに手を伸ばす。餃子でも”酢鶏”でもなく......これまで見たこともない、新メニューやんか、おばあ!丸いフライパンにはイワシが丸ごと4尾も横たわり、手羽元がゴロゴロとひしめいて、見るからに食べごたえがあっておいしそう!イタリアかスペインにこんな料理があったような......と一瞬思ったけど、食べると味付けは醤油ベースの純和風、おばあ得意の煮付の味だ。生姜もニンニクも入っていないけど、イワシは臭みがなく骨まで食べられる。弱火で長時間炊いたようで、頭まで柔らかく味がしっかり染みている。手羽元はプリプリとした食感で、まったくパサついていない。肉と魚で味がケンカしそうだけど、うまく調和して互いのおいしさを高め合い、たまらずごはんが消えていく。「トマトがなかったからや」とのこと。ピーマンをトマトの代わりにサラダに乗せてしまうなんて......。その組み合わせ、絶対おいしいやつや!そうおばあに告げると「そんなこと、するか!」となぜかキレられた。熱々のオリジナル鍋料理じゃなかったけど、これでまた、暑くなっても雨が降っても、夏バテ知らずで元気に過ごせるのは間違いない。そのお返しに、おばあの好物のスイカを買ってこようと決めた。食べれば深まるおばあめしの謎。夕飯の時間が待ちきれず、僕はいつもより5分ほど早くおばあの家に向かった。わき目もふらない早歩きでたどり着いた玄関に足を踏み入れ、鼻からひとつ息を吸うと、口の中に唾液が湧き出してきた。ひたいと鼻に汗が浮いているのを感じる。熱した醤油の香ばしさ...いくつになっても孫は子ども孫に贈るおばあのバレンタインデーは、硬派なブラックチョコと甘いホールケーキ!おばあは季節の行事に、その日に合った料理を用意してくれる。正月や節分だけではなく、おばあが子どものころには聞いたことすらなかったはずのカタカナの行事も、今では当然のように手料理で祝っている。冷房病に活!!おばあ特製、豆腐とひき肉の辛いスープ!実は正体はあの料理!冷房漬けの毎日を過ごしているせいか、汗の調節機能が狂ってしまったみたいだ。おばあの家まで歩くわずか5分の間に汗が噴き出してくる。Tシャツが背中に張り付いて、脇のあたりが湿って気持ち悪い。近ごろおばあは、夕飯に野菜ばかり出す。感動していたら、実際は、自分の便秘がひどいもの...おばあのサプライズ凍り付く体も心も温める、おばあのクリスマス・ディナー12月24日、クリスマスイブの夜、外に出ると、身も心も突き刺すような北風が吹き付けてきた。温かく心休まる自室に引き返したくなる。それでもこぶしを握り、歯を食いしばり、おばあの家へと歩みを進めるのは、クリスマスの寒さを吹き飛ばす豪華ディナーが...おばあの知識はほぼ勘違いおばあの独創性が生んだ鶏肉とたけのこのおでん。しいプロフィールはこちらフォローするおばあめしが書籍に!↑からAmazonのページに行けます!↓は楽天ブックスです!https://a.r10.to/huEkina.r10.to最近のおばあめし実はパーキンソン病のおばあ。元気になるために苦手な青魚(イワシ缶)メニューを孫が作る2023.05.09家で寝てばかりの祖母が心配...だったら暖かい日に、一緒に公園に行こう!おやつはりくろーおじさんのチーズケーキ!2023.04.26はじめて作るハンバーグ、成功の秘訣は『付け足し』!煮込み豆腐ハンバーグ!だけどおばあの辛口評価は...2023.04.15孫が作った祖母の好物、阿藻珍味の尾道ラーメン!おばあの評価は、まさかの最低点!理由は意外な...2023.04.05実はおばあは洋食派!ハンバーグとコーンポタージュで、今回こそ孫の料理で笑顔に!2023.03.25今年も寒い冬を乗り切って、祖母と孫が春を満喫!春を告げる公園の桜とおばあの食欲2023.03.17おばあめしを応援するランキングサイトに参加しています。画像をクリックしてくれればうれしいです!左が「人気ブログランキング」右が「にほんブログ村」です。defined.")}))})();。