【レシピ】簡単!サバ缶とオクラのアヒージョ。〆に鯖ペペロンチーノも。|湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピキャンプ用品キャンプ酒キャンプ場ブログキャンプレシピ【レシピ】簡単!サバ缶とオクラのアヒージョ。〆に鯖ペペロンチーノも。2019年2月9日キャンプやBBQで定番のおしゃれレシピ「アヒージョ」。難しそうに見えますが、作り方は材料をオリーブオイルで煮込むだけです。今回は便利なサバ缶を使ったアヒージョ。腐りにくい食材だけで作るので、何日か滞在するフェスやキャンプで活躍するレシピです。適量キャンプ、BBQでアヒージョを作る容器は?キャンプ、BBQでアヒージョを作る場合、お皿の選択肢だいたい以下3つ。深めのアルミ皿この3つ以外でも、直径がだいたい15cm~20cmの大きさで、3~4cmの深さがあれば何でもOKです。お皿については、ページ下部で詳しく解説しています。鯖缶アヒージョ【1】鯖の水煮缶から身だけを取り出して、クッカーにいれます。【2】オクラのヘタを切り、半分に切ります。鯖の周りに並べていきます。【3】オリーブオイルを鯖、オクラがひたひたになる程度に入れます。塩をふり、にんにくをいれます。【4】ローズマリーを3にいれます。生リーフの場合は葉を茎からはずすと使いやすいです。【5】中火で5分程度煮れば完成です。バケットにつけてお召し上がりください。残った油で、〆のサバペペロンのパスタ【1】パスタを茹でます。【2】アヒージョで残った油をフライパンに入れ、鷹の爪を入れて中火で炒めます。鷹の爪の香りが油に移ったら一旦火を止めておきます。【3】パスタが茹ったら、2の残り油が入ったフライパンに麺を入れて絡めます。今回はスーパーで買った安い100円のサバの水煮缶を使用しました。鯖のオリーブオイル漬けなら缶詰のまま火にかけて調理できます。オリーブオイルを持ち運ぶ手間もないので、サヴァ缶はおすすめです。スーパーにも売っています。Rinker岩手県産Amazon楽天市場Yahooショッピングローズマリーローズマリーは肉や魚の臭み消しとしてよく使われるハーブ。ひとつ持っておけば、ローストポークにも利用できます。ろーずまりーohtsuyaAmazon楽天市場Yahooショッピングアヒージョの容器について今回使用したのは、クッカーの上蓋です。直径15cm、高さ4cm程度。ソロ~2人分のアヒージョを作るのにピッタリのサイズ。Rinkerプリムス(PRIMUS)Amazon楽天市場Yahooショッピングミニスキレットで調理する場合ミニスキレットでアヒージョを調理する場合は、フライパンの高さに注意して選んでください。浅いとオリーブオイルがこぼれて悲惨なことになります。※100均で売っているスキレットは高さが低いものがあります。注意して選んでください。チャムスのミニスキレットは高さ3cm。最低でも3cmは欲しいところ。RinkerCHUMS(チャムス)Amazon楽天市場Yahooショッピングアルミ皿アルミ皿をバーベキューコンロに乗せてアヒージョを作る手もあります。アルミ皿と炭火で作る場合、オリーブオイルで具材を煮る時間が少し長くなります。このレシピでは、バーナーを使用した場合で5分程度だったので、コンロの場合はもう少しかかると思います。Rinker友栄Amazon楽天市場Yahooショッピングその他サバ缶レシピshonan-camp.com【キャンプおつまみ】5分で完成。簡単!サバ缶、プチトマト、チーズのグラタンあわせて食べたいキャンプ献立メニューshonan-camp.com【レシピ】ツナ缶と梅肉の炊き込みごはん。山、フェスにもおすすめ!shonan-camp.com【フライパンひとつ】クノールカップスープでつくる簡単グラタンのレシピ。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】サトウのごはんで、簡単お茶漬け。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】夏キャンプに!コンビニおにぎりで冷たいだし茶漬け。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【フライパンひとつ】クノールカップスープでつくる簡単グラタンのレシピ。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】クッカーとシェラカップで作る、茄子としょうがの冷やしつけ汁うどん。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】生姜とシナモンだけで簡単!日本人が好むチャイの淹れ方。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】湯切りしない。湘南で暮らすキャンパーのブログキャンプレシピ【レシピ】牡蠣の炊き込みごはん。湘南で暮らすキャンパーのブログスポンサーリンクスポンサーリンクキャンプ料理研究してますスガタニ元webディレクターのキャンパー。