美味しくてヘルシー!地中海のトマト畑の風味「太陽のトマト麺」そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。美味しくてヘルシー!地中海のトマト畑の風味「太陽のトマト麺」2018年9月4日ふゆきFacebookTwitterはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。今日の夢中は、イタリアンなトマトラーメン「太陽のトマト麺」三田店です。そのネーミングから想像できる通り、トマトテイストのイタリアンなラーメン店です。前に登場すると瞬く間に注目の的に。一気にチェーン店となりましたね。「美味しくてヘルシー」。そんなコンセプトでつくられる、常識をくつがえすフレッシュなラーメンがこの店の売り。素材として採用されたのが「トマト」です。ビタミン、ミネラル、そしてリコピンといった栄養素材に注目して、トマトをたっぷり使ったラーメンを編み出しました。今までにないイタリアンとラーメンの融合。新ジャンルのトマトラーメンです。■太陽のチーズラーメンそんなイタリアンなラーメン店「太陽のトマト麺」。今日は、三田店に伺いました。店内は、ラーメン店らしからぬおしゃれな雰囲気。イタリア料理店といった佇まいです。売りのトマトの缶詰がずらりとカウンターの上に並んでいます。ちなに、卓上の調味料は、タバスコにビネガーにブラック・ペッパー。ラーメン店じゃないね(苦笑)。こちらもおしゃれに(?)ラーメンを注文しましょう。オーダーしたのは、おススメだという「太陽のチーズラーメン」860円。トマトにチーズ...。これはまさにスパゲッティですね。待つことしてやってきまいた、ナポリタン...じゃなくて、太陽のチーズラーメン!想像を上回るチーズの量...。「ヘルシー」と言っていいのか。そんな心配をよそに、ラーメンマンの食欲は一気に高まります。■実食ですそれでは実食です。チーズに侵略されていないエリアにレンゲを突っ込み、オリジナルのトマトスープをひと口。口に広がる完熟トマトの味...。なんでもイタリア産の有機トマトを3個も使ってるのだとか。目の前に、地中海の風がそよぐトマト畑の風景が広がります(注:空想です)。そこにチーズの山を崩して、チーズを投入。粉チーズは見る見る間に、トマトスープと融合して、とろけるチーズと化します。これをレンゲですすると、これまたボーノ!一気に濃厚さが増しました。スープを存分に楽しんだのちに、麺をいただきます。麺はかんすいをできるだけ減らして、卵白と豆乳で仕上げた極細麺。アルデンテではなく、むしろ柔らかめ。コシがあるので独特のツルツル感を楽しめます。具材は鶏肉、ほうれん草、トマト、チーズ。トマト・スパゲッティでも同じ具材のもの、あるよね。鶏肉もほうれん草も、トマトスープと相性抜群なんだわ。チーズもいいですね!気分はイタリアン。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。無骨相傳」!しっとり極太麺ととろり魚介豚骨つけ汁"濃厚相傳つけ麺"こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。無性に食べたくなって二郎系...蒲田の実力店「ラーメン宮郎」で王道ラーメンを食すこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。