繁盛里山マイスターお問い合わせLINE:都会に住み。塩ソムリエマスターディプロマでもあり岩塩加工メーカーでもある松井が、塩のすすめの使い方などをお伝えしていきます。神戸市内の実店舗の方で天然石&岩塩専門店のオーナーですが、この繁盛地区にも何度かイベントで出店させて頂いてます。塩の良さを皆様にお伝えするべく、日々新商品開発に明け暮れております。輝石ソルト:https://kiseki-salt.shop-pro.jp/「塩=悪」と思っている方は多いのではないでしょうか。塩を毛嫌いするように極力摂取をしないようにしていませんか?一方、塩の大切さがわかるエピソードはたくさんあります。塩を昔から万能薬として使用して民族が存在する。野生の象が塩分の含まれた岩壁を目指して命懸けで大地を大移動している。日本でも、トイレに閉じ込められてしまった女性が室内に置いてあった岩塩と水だけで2週間生き延びた例がある。一切塩分を摂取しない生活を送った男性が数日で意識不明になってしまった。実は、地球上生きとし生けるものいとって、塩はとても大事なものなのです。塩という正体を知ることによって、塩をぜひ大好きになって上手に使っていってほしいです。料理に合うおすすめの岩塩の使い方などをお伝えしていきます。天然の岩塩とは何?天然の岩塩はマグネシウムやカルシウムなどの天然のミネラルが豊富に含まれています。海塩は現在の海の水を天日干ししたり煮詰めたりするなどの加工を経たものです。人工的にほぼ100%塩化ナトリウムという単体ミネラルを抽出されたものです。鉄分などの他のミネラルが含まれた複合ミネラルとなります。使用方法によって形状を変えることにより、日常生活がより豊かになります。食べやすいようにパウダー状にしたり、粗粒にしたり。スキンケア岩塩は、お風呂に入れると温泉と同じ成分で岩塩風呂を楽しんだり、アロマをまぜて香りを楽しんだりできます(^^)/。肉料理に合う岩塩の特徴お肉自体がしっかりした味の食材ですので、それに負けないお塩となると鉄分豊富なヒマラヤ岩塩をおおすすめしています。山のものは山のもので食するのがいいので、山で採れる岩塩はお肉に最適です。焼いた後につけて食べる「付け塩」もおすすめです。魚料理は素材の味を引き立たせる海塩がおすすめです。沖縄の塩もおいしいです。他の野菜とグリルで焼くのであれば、岩塩もいいです。焼く前にさっと一振り。適度に水分を排出してくれるので、身が引き締まります。お刺身を付け塩しても大変おいしいです。野菜料理には、素材を引き立たせる味わいの岩塩をおすすめします。生野菜や豆腐などの表面に水気のある食材には、優しい味わいの岩塩がおすすめです。適度な歯触りと触感で食事をより楽しむことができます。オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしていただいても大変おいしくお召し上がりいただけます。岩塩を少し入れてから炊いていただくと、野菜の本来の味を損ねることなくふっくらおいしく仕上がります。岩塩にはミネラルがたっぷり!マンガン、ナトリウム、鉄分、カルシウムなど。湯冷めしにくい、神経痛に良いなど、色々身体に良い効能があるといわれていますよね。その岩塩をお風呂に入れるとご家庭でも温泉をお楽しみいただけます。極上のバスタイムを堪能してください。ソルトマイスター一押しのおすすめ岩塩はこれだ!塩ソムリエおすすめの岩塩は、ペルシャ岩塩グレーです。グレーの色は、海藻由来の成分。天然のクレイ(泥)としても活用されている成分です。食べて頂くと海藻成分の摂取ができますし、お風呂に入れるとクレイの成分で美肌効果も期待できます。岩塩の中でも比較的安価で入手しやすい岩塩、お手軽に使いたい時はヒマラヤ岩塩ピンクはおすすめです。上手に使うことによって美容と健康に役立つ最高のパートナーになります。いつもの塩を岩塩に変えるだけで、お料理自体もさらにおいしくなり、腕前もワンランクアップ!なによりも岩塩はおいしい。他のお塩は使えなくなるかもしれません。使われたことのない方は、ぜひ取り入れてみてくださいね(^^)/。塩ソムリエマスターディプロマでもあり岩塩加工メーカーでもある松井が、塩のすすめの使い方などをお伝えしていきます。神戸市内の実店舗の方で天然石&岩塩専門店のオーナーですが、この繁盛地区にも何度かイベントで出店させて頂いてます。塩の良さを皆様にお伝えするべく、日々新商品開発に明け暮れております。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。繁盛(はんせ)里山マイスター計画って何?。私、いっしーと志を共にする仲間とで宍粟市繁盛地区を盛り上げていこうという活動です。繁盛(はんせ)地区では、地域おこしの一環として、里山の高齢化に伴い使っていない田んぼ(休耕田)の再利用や維持管理の為、オーナー様に田植え・稲刈り・除草などの農作業を手伝って頂く、「田んぼオーナー制度」を実施しています。マイスターでは、繁盛地区の特産品の企画・製造・販売を行っています。「減農薬」のブランド米である「繁盛米」や、お米を使った加工品の販売をしていきます。ネットショップはこちら米づくり・週末農業いっしーの「米作り・週末農業」の様子。覚える事は沢山あるが、地域の方に教わりながら頑張ってます(^^)/Instagram米作りの様子、里山での暮らしや子供たちの自然遊びを紹介しているInstagram。里山の風景はただ見ているだけでも癒しの効果抜群。フォローといいねをぜひ。繁盛の里山にも遊びに来てください(^^)/YOUTUBE米作りや自然遊び、近くの観光スポットなどをドローンやウェアラブルカメラを使って紹介する動画です。ノリノリの音楽と雄大なドローンの空撮をお楽しみください。バイカーや外国人を魅了する景観づくりにチャレンジしていく!ジビエ・猟師体験ジビエ店のオープンを目指し神戸から繁盛に通う「ユウ」の体験記。2018年中には先ず猟師免許の取得を目指し日々勉強中。