2021若々しく新鮮な印象のソーヴィニヨンブラン。柑橘系果実のニュアンスが多いですが、しばらくするとグラスの中で開いてトロピカルフルーツの香りが立ってきます🍍最初は草花のような草原の香りも感じられます。酸はしっかりとしており、糖もある程度感じられます。バランスがよく、オフドライ(辛口とやや辛口の中間)くらいの口当たりで、とても飲みやすくフレンドリーな味わいです。冷涼産地でしっかりと完熟期を迎えた果実を使用している印象です。●【香り】香りは強い。グレープフルーツ、りんご、ライム、ブドウ、レモンピール、パイナップル、アカシアの花、エルダーフラワー、濡れた石、火打ち石(花火の火薬)、レモングラス、葉。後発でパッションフルーツとライチの香り。●【状態】若いワイン●【味覚】オフドライで、酸度はやや高い。アルコール度数は中程度で、ライトボディ。