コピー2021.09.21ようこそ、いのせの日常へ^^皆さま、昨日のがっちりマンデー!!を見ましたか?あの番組は参考になる事が多いので、私は毎週録画予約しています。昨日の番組のテーマは「レモン業界」でした。今、レモン業界が熱い!との事で、がっちり儲かっているレモン産業を取り上げていました。確かに〜!お酒もお菓子も、レモン味増えてるかも〜!!がっちりマンデー!!TBS「がっちりマンデー!!〜日曜に勉強!月曜から実践!〜」公式サイト。毎週日曜あさ7時30分から放送。作ってみました今後も研究を重ねる所存コカコーラは「檸檬堂」でがっちり!ですってかわいいパッケージの缶チューハイ、「檸檬堂」はコカコーラが初めて発売したアルコール飲料だそう。種類があるし、アルコール度数も選べるし、美味しいですよね!私もたまに飲みます^^その酎ハイ製法を番組で取り上げていました。うまさ濃厚レモンサワーうまさ濃厚レモンサワー檸檬堂。お店のこだわりの味わいを目指したレモンサワー。九州の薩摩地方で昔から飲まれている「前割り焼酎」というものがあるらしい。それは、焼酎と水を馴染ませておいて作る製法だそうです。焼酎をあらかじめ水で割って、置いておくとお酒と水の粒子が結び付いて馴染むのだそう。檸檬堂は、レモンを皮ごとおろし、お酒に漬け味をなじませてから、炭酸と割っているそうなんです!!へー!へー!へーー!番組曰く、普通の酎ハイはグラスに、お酒→レモン汁→炭酸水の順に入れてまぜるだけ。私もその作り方してますが、あんまり美味しく出来たことありません!前割り焼酎の製法に感心しつつ、さっそくレモンを2種類買ってきた。八百屋さんで「えひめレモン」と「アメリカ産レモン」と表示されてるのをそれぞれ購入。番組でも取り上げられてましたが、今「瀬戸内レモン」が流行ってるので、えひめレモンという緑色のレモンも買ってみました。えひめレモンは、瀬戸内レモンではないと思います。ただの瀬戸内つながり。作ってみました番組で詳しくは説明してくれませんでしたが(そりゃそうですよね笑)1どれぐらいの時間、酎ハイとレモンを馴染ませるのか?2レモンと焼酎の配分はどれくらいか?が謎のままなので、研究しながら、美味しさ追求してみます^^本日は200mlくらいの焼酎にえひめレモンを半分、ヘタを切って、すりおろして漬け込み、冷蔵庫に冷やすこと1時間。私は控えめに言っても「酒飲み」なので、ついついお酒多めに割ってしまいます。お酒と炭酸水を5:5で割ってみたら・・に、苦味すごいのね。ヒマラヤ岩塩入れて塩レモンにしてみたら・・あ、あんまし美味しくないのね。今回の敗因は、先ずレモン選びに失敗しました。それと檸檬堂の製法を意識して真面目に皮ごとすりおろしたけど、えひめレモンは皮が固かった!苦い!調整が必要であります!ついつい国産を選びたくなるのが、人情というもの。手作りというだけで、無添加ですので健康的なはず。次回はアメリカ産だったとしても、柔らかい普通のレモンで作ってみよう。みなさんもぜひトライしてみて下さい^^注意点は、皮をすりおろし過ぎると苦いよって事です。今日は秋分の日で学校もお休み。10時すぎに起きて来た娘に「おそよう〜」と昭和ギャグをかましてみました。ヨガをはじめてからというもの、その日のうちに眠れるようになってきました。意識的に早めに...お出掛けバーベキューの定義とは何か?こんにちは、いのせです。コロナ渦において、リスク管理をとることはとても大切。【ハンズメッセ】東急ハンズ、年に一度の大感謝バーゲン東急ハンズ、年に一度の大バーゲン、ハンズメッセに行ってきました。超お得なお買い物ができました。昨日書いた写真保存のブログの補足。亡くなった母の写真もデータ保存しようと思い、両親の結婚式の製本された写真を開いてスキャンしました。...ファミリーアミューズメント感覚で千円寿司を楽しむ!ディナーは贅沢に、ランチは軽めにという固定概念を捨てよう。スシローで1000円分いかにおいしく楽しく食べるかを目標にランチする。最近新しいiPhoneに買い替えたのですが、カメラアプリの写真シャッターを押すとピコン!ってライブフォトが起動します。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。Comments表示できるコメントはありません。