15※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1%です。無農薬で栽培されたポルチーニ茸を、温風乾燥させて粉末にしました。独自の焙煎技術で、ポルチーニ本来の香りが楽しめます。無農薬の安心安全のポルチーニ茸だけを使用しています。当店の「ポルチーニ粉末」は山年園限定です。老舗のお茶屋がこだわり抜いた「ポルチーニ粉末」を是非ご賞味ください。世界三大きのこを手軽に楽しむポルチーニはトリュフやマツタケと並ぶ、世界三大きのこの一つです。高級食材として扱われ、国内ではスライス乾燥させたものが出回っているくらいです。その乾燥ポルチーニを粉末にして、お料理などに手軽に使いやすくしたものが本品になります。パスタとリゾット、スープなどにはもちろん、ソースや煮込みの味付けなどにお使いいただけます。高級食材として扱われているの?独特な香りを放ち、イタリアのマツタケとも称される「ポルチーニ」は、マツタケやトリュフ同様、樹木の根に菌根を作って共生する菌根菌であるため、純粋培養による栽培は困難であり、流通するものは全て天然ものを採集したもの。そのため、高級食材として扱われています。マツタケ同様、秋が旬で、香りは生の状態のほうが格段に良いそうです。お召し上がり方お好みの量をパスタやリゾット、ポトフ、野菜スープなどに入れて、お召し上がりください。お湯に溶いて出汁にお使いいただくこともできます。安心・安全にお召し上がりいただけます。無農薬で栽培されたポルチーニを温風乾燥させて粉末にしました。独自の焙煎技術でポルチーニ本来の香りが楽しめます。残留農薬検査済みの安心安全のポルチーニ茸だけを使用しています。投稿されたレビューは0件です。