それぞれ課題があります。今回は中国料理の内容をご紹介します中国料理の実技試験は切り方(大根)→様々な指定された形に切り出します。鍋の扱い方(芙蓉)→中華鍋を使って丸く卵を焼きます。包み方(餃子)→生地を伸ばし、包みます。課題です1つ1つにしっかりとした技術が必要なので、もちろん簡単ではありません。052-589-8489学校へのアクセスJR「名古屋」駅の桜通口(「さくらどおり」)に出てください。目の前に「大名古屋ビルヂング」があります。渡らずに、名駅通りを左に進みます(その後、現地到着まで一度も曲がらず直進です)。進化し続ける日本最初の料理学校。100年の伝統に基づき、少人数制で楽しく丁寧に一人ひとりの技術を高めます。生徒一人ひとりの習熟度やスピードに合せて、細やかな指導を行っています。教員も2人体制でサポート。分からないことがあればすぐに質問できる環境です。