サラリーマンによる日本酒、ワイン、居酒屋紀行、バンド、マラソン、映画など趣味の話題と日々の悲喜こもごも。お前はほんとに仕事しとるのか!プロフィールAuthor:アスフェリカルかんずりを酢で溶くと超うまいタバスコになる。子を訪ねての新潟訪問2日目。翌日は早朝飛行機で帰札のため、夜の内に新潟市内へ移動。食事はやっぱり「五郎」さんで、と思い、3年ぶりの万代店をチョイス。平日なので会社勤めの方々で賑わい、活況を呈する店内。フロアは香椎由宇もしくはパリコレモデルのブルーナ・テノーリオ似の美人である。いやおうなしにテンションが上がる。いちいち言葉が通じずテンションが下がる。俺なまってる?夏の新潟はうまいものが豊富である。十全茄子の浅漬け、蒸しサザエの肝和え、赤いか刺し、のどぐろ刺しを頼む。いや、この十全茄子のうまいこと。こんなフルーティでジューシィな茄子が在ってよいものだろうか。茄子フリークといわれる新潟が誇る梨茄子である。県内でほぼ食い尽くすので他県に出回らないのだよね。それからのどぐろ刺し。これまた適度に油が乗り、ジューシィ。普通に刺しにしたのと別に、皮目を軽く炙った刺しもあり、これは香ばしく旨みが立ってまたなんとも言われん旨さ。赤いか刺しは胴とエンペラを交互に堪能。サザエの胆和えは当然、日本酒の欲しくなる味わいである。最後は五郎めしで締め。いやあ、どんどんいい店になっていくなあ。札幌にも支店出してくんないかなあ。