給食レシピや食材情報をお届けします|学校給食用食品メーカー協会|豚肉とキャベツの梅かつお蒸しHOME給食レシピを探す食材を探す当協会についてお役立ち情報お問い合わせ豚肉とキャベツの梅かつお蒸し豚肉にねりうめとかつおぶしを合わせたものを塗ってくるくる巻き、きゃべつと一緒に蒸しました。ねりうめの酸味が効いた一品です。作り方1Aを混ぜ合わせる。2豚肉を広げ、1をスプーンで塗り、端からくるくると巻く。3大皿にキャベツを敷き詰め、その上に2の豚肉を並べる。4上記の上がった蒸し器に3を入れて、強火で10分蒸す。