ORGANICSを運営しています。アフリカ品種が多く世界中で環境に適するように分布。ヨーロッパで好まれる。キダチアロエに比べ大きく育ち肉厚。COMMENT最近の記事ブログ移転のお知らせ。「ALOEログ+ローフード」についてyoccicoです。MARKETPLACE(販売・通販)を設立しました。小さなお店ですが、ローカカオ[生カカオ]製品(ニブ、パウダー、バター)、ローカシューナッツ(生)、デーツ、アガベネクター、フラックスシード、ココナッツオイル(食用)などのローフード食材の通信販売をしています。実際に味わい、安全でおいしいと思えるものを吟味して取り揃えていきたいと思います。日本国内、どこででもローフード食材が手に入るような、そんな世の中になっていく環境作りに貢献できたらと思っています。暇な時なんかにちら~っと遊びに来てくださいな。レシピブック発売記念。こちらチアシードのすごさ!あらためてチアシードのすごさを再確認している今日この頃です。チアシード復習↓↓↓チアシードはたんぱく質、ミネラル(カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など)、ビタミンB、食物繊維、αリノレン酸などを豊富に含んでいます。通常、プロティン20%、油分34%、食物繊維25%の割合で含んでいます。注目すべきはグルタミン酸、アルギニン、アスパラギン酸、バリン、ロイシンなど18種類の必須アミノ酸が全て含まれているということです。チアには不足しがちで酸化しやすい今話題のα-リノレン酸が、6割も含まれています。フラックスシードやエゴマもαリノレン酸を多く含む作物として有名ですが、チアシードのその含有量はフラックスシードやエゴマよりも多いといわれています。チアシードには毒性のある成分はないので食用でも加熱の義務がなく、また種としてはとても柔らかく生でも食べやすいので、酸化しやすいαリノレン酸を効果的に摂取することができます。woonin白金高輪にあるローフードアトリエ。どこに行こうか...。