乾(ほし)しいたけの生産量も質も日本一です。佐伯市で「全国乾しいたけ振興大会」が開催されました。乾シイタケを使った料理教室も開かれたシイタケの魅力を発信する「全国乾しいたけ振興大会inオーガニックシティさいき」が6日、佐伯市中心部のさいき城山桜ホールで始まった。「乾シイタケの祭典」とも呼ばれ、県内外の生産者ら約700人が参加。2日間にわたり、シイタケをテーマに、さまざまなイベントを催す。つくる実行委員会(市川今朝男委員長)が主催。実現を目指す」と大会宣言をした。上位入賞作を展示した他、パネルディスカッションやシイタケ料理教室もあった。同ホールの周辺では、市民グループが神楽やダンスを披露。地元産のオーガニック食品の出店には行列ができた。国東市国東町の農業松井圭三さん(62)、留美子さん(63)夫婦は「にぎやかな催しを楽しみたい」。長崎県から参加した縫田(ぬいた)和己・JA対馬組合長(61)は「各地の生産者と久々に交流できてうれしい。機会なので、佐伯の食と自然観光を満喫します」と話した。昨年、佐伯市で開催する予定だった。コロナ禍で中止となり、改めて誘致した。県内では2017年の豊後大野市以来となる。7日は午前10時半と午後2時から、シイタケをテーマにした市民ミュージカルなどがある。7ページに掲載されています。