からだケア車麩のカツ!【目次】お肉を使わなくてもボリューム満点!車麩について決め手はだしをしっかりと吸わせること!食感はモチモチ!お肉を使わなくてもボリューム満点!ときどき、食べたくなりますよね・・。お肉をたくさん摂りたくない・・・そんなときは、「車麩」を使ったカツはどうでしょう?車麩について車麩お麩といえば「お吸い物」のイメージ。見た目もなんかスカスカですし、食べることに意味があるの?と思われるかもしれません。植物性タンパク質やミネラルが豊富な上に、カロリーが低いという大変に優秀な食材なのですよ!お麩は小麦粉のたんぱく質であるグルテンに、小麦粉やもち米粉などを加え、加熱して作ります。植物性たんぱく質が豊富。ナトリウムやカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルもぎっしり。プロリンという、お肌のコラーゲンを生成するために必要な成分も含まれています。お肌のハリのキープや、肌荒れの改善も期待できますよ!味がない・・といえばそこまでですが、味がないからこそどんな食材にも合わせやすく、使い勝手も○。決め手はだしをしっかりと吸わせること!干し椎茸の戻し汁はおいしいですよ麩を戻した後に、しっかりと出汁を吸わせましょう。出汁には色んなものが使えます!たとえば、干し椎茸の戻し汁を使うと、椎茸の風味が出てとてもおいしいですよ!他にも昆布だしとか、洋風の出汁も面白いかも知れませんね!(やったことないので今度してみたら報告します)揚げる前は、軽く絞る程度にしましょう。全部絞っちゃうとスカスカになります。食感はモチモチ!できあがった車麩のカツ我が家で、できあがった車麩のカツはこちら!うちの奥様は車麩をそのまま揚げたので見た目「ドーナッツ」(銀シャリのネタ・・・「ドーはドーナッツのドー♪」)になりました!食感は外はサクッと。中はモチッとしていて、とてもおいしかったですよ~。子どもたちも大満足でした!この記事を書くに当たって車麩について色々と調べましたが、なんだかすごい食材と思えてきました!レシピを探すと、ハンバーグのお肉の代わりに使ったり、厚焼きサンドの玉子焼きに使ったりと、色んなバリエーションがありました。我が家では、そこまで車麩を活用してはいなかったのですが、今後いろんな料理に挑戦してみたいと思えるようになりました。(あ、奧さんだけでなく私もときどき作りますからね!)また試して皆さんにご報告します!最後までお読みくださりありがとうございました!インスタグラムで保険についてのお役立ち情報をお届けしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。※お電話は9:00-19:00までお受けしています。お気軽にご相談ください。出張施術/急患はいつでもご相談ください。曜日限定はありません。できる限り対応いたします。◎岡山市/倉敷市/瀬戸内市など。遠方の方も一度ご相談ください。