更新#初心者#卵焼きプロ顔負けの卵焼きに挑戦シンプルだけれど意外と奥が深い「卵焼き」。これからのお弁当シーズンに欠かせないメニューですが、毎回同じクオリティを保つのは難しいですよね。そこで今回は、プロ顔負けのきれいな卵焼きの作り方をご紹介。ポイントは卵の混ぜ方と火加減です。Stock卵液は3回に分けて入れる1.材料を混ぜます。きれいな黄色にするためによく混ぜましょう。フライパンに油を引き、はじめは中火で熱します。温まったら弱火にし、卵液の3分の1を流し入れます。3.半熟状態になったら、フライ返しで奥から手前に巻きます。4.残りの卵液の半量を流し入れ、同じ要領で今度は手前から奥に巻きます。これをもう一度繰り返し、形を整えて完成。両端を切り落とすと、きれいに仕上がります。これまで失敗していた人からも喜びの声が続出つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「いつも失敗してた卵焼き綺麗に巻けました。脱、卵焼き巻恐怖症!」「うまくつくれた試しがないけど、これなら上手く出来ました!」「ちゃんと巻けたの初めてです!イライラなくなりました」など、皆さん満足のいく仕上がりに。卵を混ぜて焼くだけなのに、うまく巻けずに形がくずれたり、焦げ目がついて不格好になったり、うまくいった試しがないという人も多いのではないでしょうか。今回のレシピの3つのポイント「卵をしっかり混ぜる」「弱火で焼く」「卵液を何回かに分けて入れる」を守れば、理想の卵焼きに近づけるはずです。これからのお弁当作りの参考にしてみてください。人気の記事1クセになる食感!カリカリちくわ2意外!片栗粉で作れるおやつ4選325kg減!無理なしダイエット「お弁当レシピ」の記事お弁当に!トースターでグラタンホワイトソースを作り、具材を炒めてチーズをかけて...と手間と時間がかかるグラタン。06:0010分で簡単春雨のおかずバリエ10分で作れてメインになる春雨を使ったレシピをご紹介します。08:00時短で!お弁当のメインおかず忙しい朝に、ひき肉を使ってササッと作れるお弁当おかずをご紹介。