それ以外はあとはほったらかしで簡単に、ル―ローハンの味わいがご家庭で楽しめます。高菜漬けを飾りつけたら...ル―ローハンの完成です!においがよくて、とってもおいしそうにできました。しょうゆのコク、そして、砂糖の甘さはもちろんなんですけれども、ウーシャンフェン、五香粉のアジアン的な香りが食欲をそそります。超簡単にできちゃうル―ローハン。豪快にかきこんじゃって~!いただきます。うん!あの、八角苦手なんですけど、おいしい。いてはスープなのに煮込まない!?台湾の朝ごはんで大人気のシェントウジャン。シェントウジャンとは豆乳とお酢が合わさっておぼろ豆腐のようにかたまりほろほろ食感が楽しめるスープ。干しエビのだしも効いていて台湾の朝ごはんには欠かせないメニュー。今、東京に専門店ができるほどの人気ぶりなんです。材料は、スーパーで買えるものばかり。今回は、干しエビの代わりにあるものを使います。することによってこの断面から豆乳のスープにエビの風味が増してとってもおいしいのでぜひ、桜エビで作ってみてください。刻んだ桜エビと味つけザーサイを器に入れたら...ここに、しょうゆなどの調味料も加え、あとは、豆乳を注ぎ入れるだけなんですがここで使う豆乳にもポイントが。シェントウジャンの最大の特徴になるのが、ポロポロとした食感を楽しめるんですね。お酢と合わせたときにより反応しやすくかたまりやすい無調整豆乳を使うのがオススメ。器に注ぎ入れるだけで...豆乳で作るシェントウジャンの完成になります。煮込み時間はなんと0分です!桜エビの刻んだ風味、これがあると、まあ食欲が進むんですよ。豆乳のまろやかなコクと合わさってとってもおいしいです。台湾の朝の風をしっかり感じてちょうだい!感じま~す。