EEL_JPクリームシチューに作り方の紹介です。過去にもクリームシチューの動画を出していましたが、より分かりやすく動画を作り直したのでアップします。出来立てはあっさりしているので、一度冷ましてから温め直すと全体が馴染んでより美味しくなります。1枚(香りが強い場合半分)上が基本の分量なのでお好みで、ブロッコリー、かぼちゃ、蓮根、しめじ、エリンギ、トウモロコシなど入れてください。ポイント鶏ももに3g(鶏ももの分量の0.5%の塩分量)の塩を身の方にしておく事で下味がついて美味しくなります。人参は無塩バター(有塩の場合2gの塩のうち1gを無くしてください)で炒める事で人参の人参臭さが取れて甘みだけが残った本当に美味しい人参に変わります。今回13分ほど炒めましたが20分まで炒めて頂けます。20分炒めるとかなり分量が減って甘みの強い人参になりますが、柔らかくなりすぎるので今回は13分ほどで炒め終わっています。この時バターは絶対に焦がさないでください。マッシュルームもバターの油を吸わせる事で美味しくなるので最後に入れています。かぼちゃなど入れる場合はじゃがいもと同じようなタイミングでいいと思います。じゃがいもに串が通るくらい火が入ったら市販のルーの1箱の半量くらいを溶けやすいように細かく切って入れてください。塩、鶏がらスープが入るので半量で十分味がつくと思います。味を確認して必要な場合2かけほどは増やしてください。味が十分で濃度だけつけたい場合は水溶き片栗粉を少し入れて濃度を付けてください。僕はそのままルーを食べるのであっさりした仕立てにしていますが味わいを濃くしたい場合中火で10分ほど沸騰させてください。この時底からしっかり混ぜないと焦げます。市販のルーは旨味調味料の味が強いので気になる場合、ナツメッグ、カレー粉など耳かき1〜2杯程度入れると香りが変わって食べよくなると思います。他に赤ワインビネガーなど数滴(入れたかわからない程度)も有効です。レジャー・旅行・食べ歩き・アウトドアの動画を中心に掲載します。動作不安定なところがございましたら笑って見逃してください。UHD【未公開】涙あり!笑いあり!バブリーダンスの撮影裏全部見せますSP!!【暴露!?】バブリーダンスメンバー再集結!伊原六花は昔○○だった。【初公開】「バブリーダンス」時代の秘️エピソード語りました。バイノーラル録音=ヘッドホンで聴いて【5年ぶりの総踊り!】2022徳島阿波おどりの初日!阿波おどり振興協会総踊り。南内町演舞場では、五年ぶりとなりました。