ApronJavascriptがOFFのため正しく表示されない可能性があります。米麹から作る甘酒は、自然で優しい甘さが楽しめます。炊飯器を使って簡単に手作りできるのでぜひマスターしましょう。1.おかゆを炊く炊飯器にうるち米(またはもち米)を入れておかゆを炊く。2.米麹を混ぜるおかゆが炊けたら、炊飯器の蓋を開けて60°Cくらいまで冷ます。米麹をよくもみほぐしておかゆに混ぜ、木べらなどを使ってよく混ぜる。炊飯器の蓋を開けたまま布巾などをかぶせ、保温スイッチを入れたまま50~60°Cに保ち、時々かき混ぜて温度を一定にし、6~8時間かけて発酵させる。4.仕上げよく混ぜ合わせて味見をし、麹の粒が硬かったり、甘味が足りない場合はさらに1~2時間おいて仕上げる。●粒が気になるようでしたら、ミキサーにかけてなめらかにしましょう。デザートや料理はもちろん、ドレッシングなど調味料としても使えます。水にゼラチンをふやかし、電子レンジ(600w)に20秒かけて溶かす。甘酒はミキサーにかけてなめらかにする。最後のトッピング分はミキサーにかけず残しておく。ボウルになめらかにした甘酒、牛乳を入れ、1を加えてよく混ぜ合わせる。別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て器で六分立てに泡立て、3に加えて混ぜ合わせる。水にぬらした型に等分に流し、冷蔵庫で冷やし固める。型から抜いて器に盛り、残しておいた甘酒をかけ、すいか、メロンを切って添える。Reserved.1畝の作り方2021.012支柱の立て方(直立式と合掌式)2022.013アヒージョの作り方・きのこのアヒージョ2020.104「まえばしうどん・麦豚カレーセット」を20名様に2023.055秋まきして越冬、初夏に採り頃のグリーンピース2020.106つるありとつるなしで栽培方法が異なる、インゲン2021.057十五夜に作りたい・月見団子2018.098水はけの悪い畑を改善するには?2021.06閲覧数ランキング1畝の作り方2021.012支柱の立て方(直立式と合掌式)2022.013アヒージョの作り方・きのこのアヒージョ2020.104「まえばしうどん・麦豚カレーセット」を20名様に2023.055秋まきして越冬、初夏に採り頃のグリーンピース2020.106つるありとつるなしで栽培方法が異なる、インゲン2021.057十五夜に作りたい・月見団子2018.098水はけの悪い畑を改善するには?2021.06閲覧数ランキング。