『フルーチェ』の意外な一面を聞いてみた2023.3.27牛乳と混ぜるだけで手軽に作れる、ハウス食品のデザート『フルーチェ』。した食感とフルーティーな味わいで、多くの方に愛されている商品です。そんな『フルーチェ』を作る際の食感や触感になんとリラックス効果をもたらす働きがあることが判明。その研究結果や『フルーチェ』にまつわる詳細を、ハウス食品の担当者である安達さんに伺いました。コロナ禍のストレス...。半数が不安を感じるという調査結果も共同研究でわかった!『フルーチェ』がもたらすリラックス効果そもそも『フルーチェ』って?実はここまで進化していますストレスを感じている人もそうでない人も、『フルーチェ』でリラックスをコロナ禍のストレス...。半数が不安を感じるという調査結果も新型コロナウイルス感染症の流行により、マスクを手放せず、人に会いづらい日々が続いています。した暮らしに完全に慣れることが難しく、ストレスを感じているという方も少なくないのではないでしょうか?これは、厚生労働省が2020年9月に実施した『新型コロナウイルス感染症に係るメンタルヘルスに関する調査』(※)からも見てとれます。調査結果によると、新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴い、「神経過敏に感じた」「そわそわ、落ち着かなく感じた」「気分が落ち込んで、何が起こっても気が晴れないように感じた」と答えた人は、およそ半数。75.5%もの人が、「自分や家族が感染するかもしれないこと」に困り、ストレスを感じていたそうです。そんな難しい環境下、ハウス食品の売り上げにある変化が起きました。液体デザートベース、いわゆる“デザートの素”が2020年度は前年比103.6%に伸長したのです。「家で過ごす時間が多くなったことによる影響だと思いますが、その中でも家でのお菓子作りが見直されていると感じました。共同研究でわかった!『フルーチェ』がもたらすリラックス効果そこで着想を得たのが、お菓子作りによって気持ちが和むのかを実際に検証すること。神宮英夫教授との共同研究として、『デザートベース作成時の食感がもたらすリラックス効果』という実験を行ったのです。「ちなみに『フルーチェ』を対象にしたのは、他にはないプルプル食感や、牛乳と混ぜるうちに変化していく触感、そしておいしさという3つが、リラックスに繋がっていると思ったからですね」(安達)その検証内容は、以下の通り。・両チームとも20分間の音声データの文字起こしをしてもらう・『フルーチェ』チームは『フルーチェ』を作る・休憩をとるチームは何もせず休憩をする・その後、両チームとも再度20分間の音声データの文字起こしをしてもらう・『フルーチェ』チームは『フルーチェ』を食べるこの検証を行いながら各対象者の心電計の測定結果を分析したところ、「ただ休憩するよりも、『フルーチェ』を作っている時の方がリラックスできる」「『フルーチェ』を食べている間と食べた後には、リラックスと落ち着きを感じられる」といったことがわかったのです。「本研究についてはさまざまなニュースサイトでも紹介していただいたのですが、ユーザーコメントの欄では“やっぱりね”とか“確かにリラックスできる”といったものが多かったように感じます。皆さん、驚くよりも納得されているという反応だったのは意外でした。普段からそんな実感があったのかもしれませんね」(安達)そもそも『フルーチェ』って?実はここまで進化しています作っている時間にリラックス効果を期待できる『フルーチェ』。「フルーツ+ドルチェ」が名前の由来となるこの商品が生まれたのは、1976年のことです。「それまでハウス食品のデザートには、1964年に発売された『プリンミクス』をはじめとして、『ゼリエース』や『シャービック』といったパウダーデザート製品がありました。その後、レトルト食品にも参入して『ククレカレー』がヒットする中で、レトルトのデザートも開発することになったんです。当時は缶詰が主流の時代だったのですが、新しい世代に“レトルト形態をとった、親子で一緒に作れるデザート”として受け入れられました。お子様でも安心して作っていただくために、火を使わず、簡単にできるようにしたのも特徴です」(安達)かくして誕生した『フルーチェ』。人気の味は発売当時から変わらず『イチゴ』で、2020年の1年間で売れたイチゴ味のパッケージを積み重ねていくと、なんと富士山を48個以上積み重ねた高さと同じなのだとか(2020年販売実績)。今までにもさまざまな味や仕様が登場しており、中には、『ベジタブルフルーチェ』や『フルーチェアジア』といったユニークなものもラインナップしていたそうです。ストレスを感じている人もそうでない人も、『フルーチェ』でリラックスを前述した『デザートベース作成時の食感がもたらすリラックス効果』の実験では、もうひとつわかったことがあります。それは、“「デザートベース(フルーチェ)を作って食べる」と聞いただけでリラックス状態になる”というもの。「この結果には、神宮先生も私も驚きましたね。説明された瞬間からリラックス状態になるとは。これは、過去に作った思い出やCMを見た経験などで蓄積された記憶からもたらされたのではないかと考えています。さまざまな形で制約の多い今の生活の中で、お母さんたちもご苦労をされていると思います。そんなお母さんこそ、ぜひ親子で一緒に『フルーチェ』を作っていただきたいです。ビジネスユニットマネージャー。経て、2021年から現職。『フルーチェ』と同い年で、好きな果物はみかん、杏、巨峰。※本ページの記載内容は記事公開時点の情報に基づいて構成されています。”野菜のチカラ”で新学期に備えよう!毎日何気なく食べている野菜にはさまざまなチカラがあることを知っていますか。野菜が苦手な子どもも多いですが、勉強やスポーツへの集中力をアップしてくれるなど、中高生にとって大切な栄養を多く含んでいますので、毎日たっぷり摂りたいですね。野菜ソムリエPro.として日本野菜ソムリエ協会認定料理教室を主宰し、高校生と春から中学生の子どもを持つお母さんでもある安部加代子さんに、“野菜のチカラ”や、“子どもにおいしく野菜を食べさせるコツ”などについて伺いました。2021.2.26食材カルシウムだけじゃない!日本乳業協会に聞いた「牛乳」の歴史や魅力とは私たちが日頃飲んでいる「牛乳」。日本ではいつから飲み始められたか知っていますか?牛乳の歴史は諸説ありますが、約1万年前に始まり、日本でも飛鳥時代には飲まれていたとされています。カルシウムやたんぱく質、ビタミンなどをバランスよく含み、高い栄養価を持つ牛乳は、当時は薬とされ、大変貴重なものでした。子どもが嫌いな野菜の5つの特徴と野菜が美味しく食べられる料理のコツ!「うちの子、今日もまったく野菜を食べてくれなくて...」「どうしたら野菜を食べてくれるんだろう...」。野菜が苦手で食べようとしない子どもに、悩んでいるパパやママは多いことでしょう。ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富に含まれている野菜は、子どもの健やかな成長のためにも不可欠と言えます。野菜不足は代謝や免疫力の低下、便秘など、さまざまな症状の原因になりやすいため、何とか克服したいものです。そこで今回は、子どもが嫌がる野菜の特徴と、子どもが野菜を少しでも喜んで食べてくれる料理のコツについてお伝えします。「秋ウコン」の意外なチカラとは?!人気製品の開発秘話インタビュー!みなさん、ウコンと言えば、会食やパーティーなどのシーンで飲むイメージが強いのではないでしょうか?今回はそのウコンが持つ、意外なチカラに着目した2つのサプリ「クルビサ」と「ゴールデンヴェール」の開発者のお二人にお話を聞いてみました。学習の時間『地域を知る~企業訪問』」に協力しています。この授業は、キャリア教育や社会性の育成を目的に、生徒さんが千代田区内の企業・事業者を訪ね、そこで出された課題に対して解決策を提案するというユニークなもの。ハウス食品グループはこの趣旨に賛同し、共に学ぶ気持ちで取り組みを継続しています。慎さんを訪問し、食品ロスについて学習、ハウス食品グループの食品ロス削減の取り組みについて説明を受けました。提示された課題「自分たちの学校の給食の食品ロスを減らす方法」について約3ヶ月かけて考え、プレゼンしてくれました。2023.2.13レシピ「カモンハウス」会員の皆さまのアイディアレシピも盛りだくさん。フルーチェアレンジで楽しく牛乳を使おう!1976年にハウス食品から発売されたフルーチェ。火を使わず、親子はもちろん、お子さま一人でも安心して作ることができるデザートを届けたいという思いから生まれました。フルーチェと牛乳があればすぐできる手軽さで、幅広い世代に親しまれています。近年、日本ではペットボトル飲料の増加などで牛乳の消費量は減少傾向にあります。冬はあまり牛乳が飲まれない上、コロナ禍による休校や、業務用需要の停滞もあり、牛乳消費量の減少は社会問題にもなっています。牛乳は栄養価の高い食品。今回は「カモンハウス」会員の皆さまから「トークのお部屋」に寄せられた2,000件近い投稿をもとにしたフルーチェアレンジをご紹介。手軽に作れるフルーチェでもっと牛乳を使ってみませんか?ぜひ、参考にしてみてください。【コメントを漫画化】ほっこりエピソードがたくさん!ハウス食品カレーの想い出カレーは子どもから大人まで大好きなメニューのひとつ。朝も昼も夜も、食卓や給食、キャンプ場など、いつどこで食べても美味しく、カレーがあるだけで不思議と楽しい時間になりませんか。ハウス食品では、1926年に「ホームカレー」を発売。以来、数多くの商品を開発し、たくさんの方に笑顔を届けてきました。今回は、ハウス食品グループ製品の想い出をお伺いしたトークのお部屋からカレーに関するエピソードを集め、漫画化しました。からだを癒やす“スパイスティー”で充実したリラックスタイムを最近注目を集めている“スパイスティー”。スパイシーで甘い香りは、リラックスタイムにぴったりなだけではなく、体調を崩しやすい季節の変わり目にもおすすめのドリンクです。この記事では、各スパイスの香りの特徴を解説しながら、おうちで簡単にできる“スパイスティー”のアレンジレシピをご紹介します。