欧州議会が、肉製品に対して「サステイナブル税」の導入を検討中であるという。(TAPP)」が今月5日に発表したレポートによると、肉製品は環境や健康維持にかかるコストを反映させた“適正価格”に値上げする必要があるという。同提案の企画者の一人は「肉製品は、今まで長い間、持続可能性を無視し、人工的に低い価格が設定されてきた」と述べている。同提案が採択された場合、牛肉100g当たり€0.47(約56円)、豚肉100g当たり€0.36(約43円)、鶏肉100g当たり€0.17(約20円)値上げされ、持続的に少しずつ税率を上げていくという。この値上げによって、消費者は肉製品の持つ環境へのダメージが反映された“持続可能な選択”をすることが可能になる。この税金は持続可能な農業の推進や、野菜、果物やフェイクミート製品の値下げへと使われる予定だ。畜産業によるCO2の排出や環境破壊が問題視され、欧米諸国では肉食離れが進んでいる。今回の提案による“肉製品の適正価格化”は問題解決への大きな一歩になるのではないだろうか。この世界は、もっと広いはずだ。続きを見るCULTUREフードロス解決の鍵!「廃棄商品専門スーパー」の新しい仕組みに注目ドイツに誕生した「廃棄商品専門スーパー」が今、注目を集めている。このスーパーで売られている食品はすべて“廃棄が迫っている食品”や“賞味期限の切れた食品”。...2020/02/21CULTURE「これからの持続可能性とは?」欧州でもっとも重要なキュレーターが語る欧州でもっとも重要なキュレーター「マヌエル・シラウキ」氏へインタビュー(前篇)。2021/03/28ITEMみんなお待ちかね!かわいい「ワーゲンバス」が「EV」になってカムバック「フォルクスワーゲン」は、EV化をサポートする企業「eClassics」と手を組んで製作した「ワーゲンバス」の電動モデル「e-BULLI」を発表。2020/03/28CULTUREスウェーデンが、物を修理すると「税優遇」を受けられる国へ。使っているものが壊れたら、修理せずに買い換える。その方が安いし、新品の方が優秀だーー。スウェーデンはそんな“使い捨ての仕組み”を変えようとしている。ビールの黄金比と言われるヤツだ。そもそもうまいビールにはなぜ泡が必要かというと、適度な厚みの泡の層がビールを空気に触れさせないフタの代わ...2023/05/29ISSUE米・人気料理サイトが「牛肉レシピ」の掲載をストップ!なぜ?アメリカの料理レシピサイト「epicurious(エピキュリオス)」は、気候変動対策の支援の一環として“牛肉レシピ”の紹介を打ち切ることを発表した。自分の好きなステッチを縫うことでオリジナルデザインを楽しめるDIYスマホケースは、100%堆肥化可能というのも人気の秘訣。亜麻と植物ベースの原料を用いた特...2021/02/14CULTUREスペインで、スピノサウルスの「新種」が発見されるスペインで、新種のスピノサウルスが発見されたらしい。化石自体は2011年に発掘されたそうだが、最新の研究で新種であることが判明したそうだ。2023/05/30ACTIVITY「何とかしたい」をムダにしない。Club」がリリース。2021/04/16ISSUESDGs時代を考慮。コリア)」は、2025年までに全店で使い捨てカップを廃止すると発表。環境に優しいサステイナブルな食品原料として期待される「Solein」。つくられたパウダー状のもの。栄養素の割合は...2019/07/23ACTIVITY注目EV企業「Canoo」が「革新的な電動トラック」を発表!ロサンゼルスを拠点に電気自動車を開発するスタートアップ企業「Canoo」が、2022年に発売する予定の多目的EVバンを発表した。直線が目立つ近未来的なデザ...2021/01/01ISSUE今さら聞けない「EU」のメリット・デメリット。EUが国際社会のなかで大きな存在を占めていること、ブレグジットが連日ニュースを騒がせること。その規模の大きさから是非も議論されるようになってきていること。...2017/04/21ISSUE賢く、おトクに取り組める「サステイナブル」なアクション5つ今日からできるサステイナブルなアクションをご紹介。簡単で自分にもお得な内容じゃないと続けれる気がしない。毎月29日の「肉の日」に、肉を知り尽くした“肉のプロたち”が厳選したお肉が定期で届くサービス「お肉のサブスク(定期便)」が今月1日からスタート。空気力学的にはマイナスな箱型の外見は、スピ...2020/03/22ISSUE「Netflix」2022年末までに温室効果ガス「排出実質ゼロ」を目指す!動画配信サービス大手の「Netflix」が、2022年末までに温室効果ガスの実質的な排出量をゼロにする計画を発表した。策定した「ネットゼロ+自然」と呼ばれ...2021/04/11ISSUE【閲覧注意?】海洋保全を訴える「ちょっとグロいぬいぐるみ」が発売中スタートアップ飲料メーカーが、ちょっと変わったぬいぐるみを発売。>ISSUEWELL-BEINGACTIVITYLOVECULTUREITEMHOMECATEGORYRANKINGSEARCH。