売り切れ配送料はチェックアウト時に計算されます。(フォアクォーター)]羊DELのジンギスカンセットで使用している部位です。腕に近い部分で、肉の筋が複雑ですが丁寧にカットをすることにより、柔らかく食べやすく調理してあります。赤身と脂肪のバランスが良く、程よいコクや旨味があります。[Loin(ラムチョップ)]骨付きのアバラの部位です。仔羊一頭からわずかしか取れない希少部位です。高級フレンチなどに卸される為、一般に流通することがなかなかありません。良質なラム肉の濃厚な香りと味わい、そして柔らかさはお肉好きの皆様にご満足いただける逸品です。[Shoulder(厚切り肩ロース)]肩の背中側の部位です。赤身と脂肪のバランスが良く、筋肉の筋が非常に細かいため柔らかくてとても食べやすくジューシーな肉汁が特徴です。仔羊一頭からわずかしか取れない希少部位です。羊DEL選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。新しいウィンドウで開きます。