決まって餃子とビールを嗜んでいた。店内においてある薄汚れた週刊誌や漫画を興味深そうに読みふけたり、静かにテレビを眺めているのが常だ。打ち解けると、次第にKNEPPERは自分のことを語り出した。長い中国での生活を経てビールと餃子があればどこでも暮らせるほどそれらを愛していること。彼が代表を務める高尾ビールのタップルームに訪れるまではさほど時間はかからなかった。40を過ぎたあたりから質素でミニマムな生活を好み清貧を貫いていたKNEPPER。そんな彼からすると、日本でもエールビールが流通している事、さらに言うと、マイクロブリュワリーが存在する事をその時初めて知った。当然のように情熱を込めて作られた、マイクロブリューのビールの虜になってしまう。会う度にKNEPPERの人柄や彼が語る品のないジョークや異国の旅の情景に池田も魅了されていた。「餃子と一緒に呑むビール」と、餃子との相性のみ特化した、ホップの深みと爽快な喉越しのバランスに特化したペールエールだ。WALKS」から拝借したもの。「外でタバコ吸ってくる」とだけ言い残し、またも忽然と姿を消してしまったKNEPPER。友人たちは心配する素振りはなかったという。アートディレクター&イラストレーター。