MALLについて※写真はイメージです。実物と異なる場合がございます。山形牛カタロースすき焼き用500g上質な牛肉のとろけるような舌触りと脂の甘さを存分に味わえます山形牛の特長は、お肉の脂がとてもあまいこと。赤身も脂も香りよく濃厚な味わいで、上質な甘みが感じられます。卵を付けずにすき焼きのたれだけで肉の甘みを味わってみて下さい。その後、といた卵をとろりとつけて、より甘みを増したお肉をお楽しみください。カラー・商品を選択してください。本当の美味しさ四季のはっきりした山形の恵まれた自然のなかで、昼夜の寒暖の差が大きい盆地特有の気候風土と、米どころの稲わらや穀物を飼料とし、冬の雪をたくわえる緑豊かな山々から流れ出る豊富な自然水で、じっくり、ゆっくり牛が育つため、肉質がきめ細やかで、サシの入りも非常に良い牛に仕上がります。肉のきめが細かく適度な霜降りで、舌にのせたときの柔らかさとまろやかさが、山形牛の特徴です。口溶けがいいのは脂肪の溶ける温度、融点に関係しており、いい肉ほど融点が低いと言われ、とろけるうまみを醸し出します。その細かく美しいサシが極上の甘みを口中に広げ、感動を与えてくれます。最近見た商品がありません。履歴を残す場合は、"履歴を残す"をクリックしてください。