パン・おやつ普通のドカ弁当リメイク?美容健康?なんだか色々サイトについて調理方法やコツ。中華韓国・アジア的な。;∀;))国際結婚した友人に20年前以上前教えてもらったもの。びっくりしたのは、スパイスたっぷりでも辛いわけではないこと、小麦粉は使わないこと、水はほとんど使わない、香りを重視するために、作り置きはしない。日本でメジャーに食べているカレーライスとはちょっと違います。チリペッパーを入れなければ辛くないから、子供でも大丈夫。意外に簡単にできる物もあります。マトンカレーはよく聞きますが、ラムレッグを使うのがおすすめ。ヘルシー臭み無し柔らかいのです!最低限入れるスパイスはターメリック・コリアンダー・クミンパウダー。他にあれば、シナモンカルダモン丁子(クローブ)をホールで。だしパックに入れちゃいます。おもてなしやパーティーにもぴったり。誰かとかぶる心配なし!!?辛くしたかったらチリペッパー・パウダー唐辛子などを加えてください。ご飯でももちろん美味しいけど、チャパティや香りライスといただくと更に美味しい。完熟トマトはトマト缶でもイイし、ニンニクしょうがはたっぷりもポイント。チューブとかでもOK。こだわって、「生」です。トマトは柔らかくてちょっとヤバイくらいがちょうどいいです。簡単レシピだけど、奥が深いのでアレンジすればするほど、面白いですよ。油はギーやバターだと、もっと美味しい。Bazar)」というスーパーマーケット、輸入食品店「パドマ」で購入できます。超おすすめのお店です。ちなみにマトンは大人の羊、ラムはこども羊なので若いので、柔らかくてクセもないのです。※カレーに合うご飯の作り方はこちら※ナンよりはチャパティ(ルティとかロティいう)のがメジャーでとっても美味しいです。※知ってる?玉ねぎは切ってから、冷凍すると早く炒められる!ので、大量に良く炒める料理の時は、前の日に冷凍すると便利。-大きい鍋か、中華鍋で油を熱して、玉ねぎをじっくり茶色になるまで炒める。時間がなかったら、茶色じゃなくてもだいじょうぶ。◆のスパイスを「だしパック」に入れておく。流)にんにく・しょうがは鍋にダイレクトにすりおろし、ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー・クミンパウダーも入れて1~2分炒める。ラムレッグ肉を入れる。骨とか髄とかも全部入れる。だしも出るし、骨の周りが美味しいです。トマトと2の◆とローリエを入れ、たまにかき混ぜながら、蓋をして20~30分くらい煮込む。水は入れないけど、もし水分が少なくなってきちゃったら、「少し」足す。中身が飛び出すこともないので便利です。(2017年時点)中華韓国・アジア的な。おかずタンドリーチキンターメリック・コリアンダー・クミンパウダー・ヨーグルトを入れた調味液に漬けておいてグリルやオーブンで焼くだけ中華・アジア的な。肉団子スープウチの冬の定番。バランスもイイおかずになる肉だんごスープ。白菜や野菜の使い切りにもピッタリ。春雨を戻さないで直に入れるので、手間なし。