危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。「危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。」のタグ「食用油」の記事一覧です危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。調理用の食用油や肉・魚に含まれる脂肪の成分には、分子構造の違いから大別して飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸という2種類の脂肪酸があります。飽和脂肪酸は人が活動するときのエネルギー源となります。乳化剤は、水と油を均一に混ぜ合わせることのできる食品添加物ですが、泡立ちを良くし泡を壊れにくくする起泡作用や、逆に泡立ちを抑える抑泡作用など、さまざまな機能を持っています。マーガリンはバターと似ていますが、バターが牛乳から造られているのに対し、マーガリンは各種の植物性・動物性の油脂を主原料としています。厚生労働省が食品添加物として認可している人工甘味料を五十音順に紹介します。グリシンは、タンパク質の構成要素となるアミノ酸の一種です。ある比較的に大きなハチです。トレハロースは、地球上のさまざまな生物の細胞内に存在する糖の一種です。体積比で混合して生成される液体です。健康茶として愛飲者の多いルイボスティー。危険性と害|身近な毒から自分の体・子供・赤ちゃんを守りましょう。Reserved.このページの先頭へ。