別名ミルナとも言われており、そちらも海藻のミルに似ていることから由来しています。身近なスーパーなどで売っていることもあります。基本的には下茹でしてから調理することが多いです。海岸に自生しているおかひじきもあります。□おかひじきの食べ方1.茹でて食べるおかひじきには少しアクがあります。そのアクを抜いていきましょう。沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れます。お湯1Lに対し、大匙1杯くらいが適量です。塩がしっかり溶けたことを確認したのち、おかひじきを投入します。