000今年の家族のお正月食事会は、日比谷にあるザ・ペニンシュラ東京の「京都つる家」さんへ。【追記】ザ・ペニンシュラ東京の京都つる家さは現在は閉店してしまったようです...創業100年を越える京都老舗料亭で、ホテルの中にあってもエントランスは凛とした雰囲気がムンムンです。家族9名:個室を予約。座敷かな〜って思ってたらテーブル席でした。良かった!ブーツ履いてたんだよねw。今回のお料理はお正月仕様です。予約時に予め決められた中から選ぶんだけど全部で4種類あって。お安いお祝い弁当が16,000円。高い会席コースが26,000円でした。お安いのを選びましたよ。席についたら目の前には黒塗りのお盆にお屠蘇用の盃と祝箸。アタシはお酒が飲めないのでお屠蘇には口をつけるだけだったけど、お屠蘇って単なる日本酒じゃ無いんですねー。山椒、桔梗、シナモンやみかんの皮が入ってるんだそう。飲んだ家族も「シナモンぽい味がしたー」って言ってました。お屠蘇の中身もちゃんとしてます。運ばれてきた先付けは紅白なます干し柿入り。柿の甘さがお酢の酸味とよく合います。白味噌のお雑煮ラブ♪まったりしたとろみと甘さのコラボ。それでいてお出汁と塩気もしっかりあって濃厚なお雑煮でした。ダンナが好きじゃないので家では作らない白味噌仕立て。横で黙々と食べ進めてるダンナに「白味噌好きじゃないでしょ?」って聞いたらこれは旨いと...おいっ。腕か?やっぱり腕なのか?(汗)お次に運ばれてきたのはお祝い弁当でございます。一体何種類入ってるのかしら?ってぐらい盛りだくさんで豪華なおせち。うすあげ)厚焼玉子/鰆味噌漬/合鴨ロース/鶏松風/青唐射込み/田作り/穴子昆布巻/百合根/手綱こんにゃく/梅麩/くわい/一寸豆/筍/里芋/蕗/絹さや/烏賊雲丹焼/黒豆/鮃龍飛巻/栗甘露煮1つ1つ別々に作ってるんだろうな〜と思ったら凄い手間ですよね。毎日キッチンに立つ身としては、どうしてもその辺の苦労が頭をよぎっちゃいますが。それ相応の対価を払ってるんだから(親が)そういうことは考えない考えない!ほどなくして豆ご飯とお漬物。美味しい!全部美味しい。美味しさを伝える語彙が少なくてすみません。京都らしい優しい味付けと丁寧なお料理で大満足でございました。デザートはフルーツと黒豆のゼリー寄せ。こんな小さなサイズの中に、いちご、柿、ピンクグレープフルーツ、マンゴーがひしめいていましたわ。すんごいお腹いっぱい。量も十分!オイルは一切使っていない?そうそう。脂質制限中のアタシ的には脂質が気になるところですが。予約時、事前に脂質制限があることを伝えると「対応いたします」との返答で。実際どこが通常メニューと違うのかと問えば、合鴨の脂身をカットいたします。以上!それで終わり?と思いきやオイルを使ったお料理はございません。へー!そうなんだ!多少は使うこともあるのかと思ってたけど、ノーオイルなんですねぇ。鰆の味噌漬は脂質が高そうかな?と思って半分ダンナに進呈しましたが、全部食べても体調的には全く問題なしでした。(脂を摂りすぎると背中が重くなるの)京都つる家さん。背筋が伸びる良店でした。tsun72\お役に立てたらシェアしてちょ/000PREV余ったおせちのリメイクレシピまとめ。SIXの銀座大食堂で夕食。本当にキチンとした和食なのね。こんばんは〜♪ふふふ。親のおかげで贅沢ごはんを堪能してきましたよっと♪そうそう、少しづつたくさんの種類。これ女性にはたまらんツボですよね!脂質ほぼ無しってワケじゃないけど、油を一切使ってないってのが驚きましたわ。考えてみたら昔ながらの伝統的な和食ってそうですよね。手間ひまかかったお料理。LinkPROFILETSUN食べること大好き。毎日のうちごはん、たまの外食、時々温泉レポをダラダラ綴ります。ブッフェとパンケーキに目が無い。脂質3g!低脂質で低カロリーなモンブランレシピロブスターロールのカロリーと脂質は?おうちで楽しめるキットを注文してみた。低脂質で低カロリーなホイップクリームレシピ。デコレーションもできます!驚くほど低脂質で低カロリー!ノンフライポテトチップスって美味しいの?マッスルデリは低脂質な宅配弁当が豊富でした。(6)サイト内検索\ランキングに参加してます/月間人気記事[脂質制限]低脂質な晩ごはんの献立て1週間分[低脂質おやつ]脂質制限中でも食べれる脂質の低いアイスおすすめ10選[低脂質レシピ]脂質1食10g以内なうえ低カロリーなカレーライス低脂質なコンビニ[セブンイレブン]弁当まとめ。え?これも?とビックリ低脂質で低カロリーなホイップクリームレシピ。デコレーションもできます!脂質制限スタート。