「大豆をサヤ葉の柔らかいうちから食べた」「夏に枝豆売りの姿が町でみられた」などの内容の記述が残されているんですよ!枝豆にそんな歴史があったなんて・・・!!驚きですよね!枝豆を食べるという食文化は、長い間、アジア諸国独自のものでした。1991年に出版された海外の書籍で「EDAMAME」がアジア特有の新作物として紹介され、2000年頃から海外でも塩ゆでした枝豆が食べられるようになったようです。魅力はなんといってもみずみずしくパリッとした歯ごたえ✨いぼのチクチクするものほど新鮮なんですよ!完熟すると30cmほどの大きさになって、皮が黄色く変化します。黄瓜(きうり)とも言われているんだね。完熟すると味が落ちてしまうので、現在のように未熟な緑色のうちに収穫して食べるようになりました。西アジアでは3000年前から栽培されていたと記されています!!日本へは10世紀頃にはやってきていたと言われていますが、栽培が普及したのは江戸末期。品種改良されるまでは苦みが強すぎたので、あの徳川光圀公も「毒多くして能無し。食べるべからず」と言ったほど💦きっと完熟した黄色いものを食べていたんでしょうね...。◇あせもを治す「きゅうりの切り口」◇なんと!きゅうりに含まれる苦みが、ひどいあせもを治してくれます!使い方は簡単!きゅうりの切り口に塩をつけて、あせもの部分をこするだけでOK。僕と一緒に丈夫な体を作りましょう!最新の投稿2021.06.25未分類夏本番まであと僅か...!食事からも熱中症対策を!2020.03.17未分類今が美味しい!旬の果物♪2019.08.23未分類おいしい夏野菜を詳しく知ろう!!22019.07.24未分類おいしい夏野菜を詳しく知ろう!!Tweetこの記事を読んだ人は、こんな記事も読んでます。【成長戦隊ノビルンジャー】骨や歯を丈夫にするだけじゃない。【成長戦隊ノビルンジャー】梅雨の時期。