ツグミ|今治で鉄板焼き鳥、海鮮、ご当地グルメ、日本酒。ツグミ|今治で鉄板焼き鳥、海鮮、ご当地グルメ、日本酒。新型コロナウイルス感染予防対策について新型コロナウイルス感染予防対策についていつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店では、下記の対策を行っています。今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。tsugumi(ツグミ)」は、温かな雰囲気の中、今治の旬の味覚を楽しめるお店です。地産地消にこだわり、瀬戸内海で獲れた鮮魚や旬の野菜を使って、お酒がススム美味しい料理をお作りしています。ご当地グルメの鉄板焼き鳥や名物の瓦そばも大人気!日本酒や焼酎を合わせて心ゆくまでご堪能ください。地域のお集まりはもちろん、観光や出張の方のご来店もお待ちしています。2,750円~(税込み)刺身で大事なのは“鮮度”。今治産の旬の魚介を魚屋さんからできるだけ活魚で仕入れ、提供の直前に捌いてご提供しています。仕入れによっては珍しい魚種に出合えるかも...。385円(税込み)焼き鳥は重しでプレスしながら鉄板で焼くのが今治流!パリッとした焼き目が芳ばしく、ついつい箸が進みます。した自家製の甘めのタレとキャベツを合わせてお召し上がりください。飲み比べセット880円(税込み)当店では、ソムリエが選ぶ美味しい日本酒を、愛媛の地酒を含めて常時7種類ご用意しています。飲み比べセットは、その中から小グラスで3杯お楽しみいただけるお得なメニュー。お気に入りの銘柄を探してみてください。当店は「一夜で今治を楽しむ」がコンセプト。ご来店の方も常連さんと同じく今治産の食材を使った名物を楽しみながら、ゆっくりとお過ごしいただければ幸いです。1これで一杯季節のお通しお通しには、3種類の創作料理をご提供。「これだけで一杯飲める!」と好評です。2旬の美味しさを発見その時季ならではの旬の食材を積極的に取り入れ、素材に合わせて調理した限定メニューも人気です。本日のお品書きはホワイトボードをCheck!手間暇かけた創作料理にお酒を合わせて3お酒と良く合うおつまみも目白押し。一から丁寧に手作りしています。※価格は全て税込みです。鶏刺身3種盛り合わせ1,100円とろ~りキモ・ズリ刺・とりわさびの3種盛り。低温調理でしっとりやわらかく仕上げています。湯剥きしたトマトを出汁に漬け、あっさりと。出汁が染み込み、とてもジューシーです。鮮度抜群の野菜を食べやすいスティックにしました。3種類のソースに付けてお召し上がりください。香り高い自家製の燻製です。内容はその時々で変わります。4本格瓦そばをここ今治で「瓦そば」と言えば山口名物ですが、実は当店でも本場の味をお召し上がりいただけるんです!熱々に熱した今治産の菊間瓦の上にのせた麺は、上はモチモチ、下はパリパリ。甘辛いお肉は山口の醤油で炊き、温かなつゆは秘伝のレシピです。ボリューム満点ですので、シェアしてどうぞ。お食事をより一層お楽しみいただけるよう、ソムリエ厳選の日本酒や種類豊富な焼酎、定番のビールやカクテルなど、当店では幅広いドリンクをご用意しています。料理と組み合わせて、お気に入りのペアリングを見つけてみませんか?ツウは焼酎炭酸割りツウは焼酎炭酸割り数あるドリンクの中でも、焼酎を強炭酸で割ったスカッと爽快な焼酎炭酸割りが常連さんに大人気!麦・芋・米・栗など幅広い銘柄をご用意していますので、お好きな焼酎でお楽しみください。※価格は全て税込みです。※価格は全て税込みです。3,850円(税込み)~当店は基本アラカルトのみのご提供ですが、ご要望に応じてコースをご用意することができます(前日までの要予約)。3,850円(税込み)からお作りできますので、ぜひ気軽にご相談ください。木目調の店内には一人飲みに最適なカウンター席をはじめ、ゆとりをもたせたテーブル席、ソファーや小上がり座敷の半個室をご用意しています。寛ぎながらお食事をお楽しみいただければ幸いです。※お席のご予約のみ承ります。コースや貸切については一度ご相談ください。※お席の指定にはできる限り応じさせていただきます。ご予約のキャンセルについてキャンセルは前日までにお願いします。当日のキャンセルは料理代金を100%頂戴する場合がございます。tsugumi(ツグミ)ご予約お問い合わせ0898-52-8432ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。(7台)※近隣にコインパーキングがございます。可※詳しくはご相談ください。PAY,交通系ICカード)駐車場について計7台分の駐車スペースを共有駐車場内にご用意しています。右のマップに記載されている番号の箇所がご利用いただけるスペースです。他店舗様の場所にはお車を停めないようよろしくお願いします。満車の場合には近隣のコインパーキングをご利用ください。Cookie情報等の取り扱いについて。