夏の美味しい和菓子の定番と言ったら、「水ようかん」ではないでしょうか。個別対応型のご利用者様が中心となり、前回の「梅シロップ」に続きまして「水ようかん」を手作りされました。鍋に「水」と「あんこの粉」と「寒天の粉」を入れて火にかけてネリネリしました。この練る作業が手を休められないものなので、職員がお手伝いしながらも、ご利用者様がとても頑張られました。お陰様でおいしい「水ようかん」が出来上がりました。