パン・おやつ普通のドカ弁当リメイク?美容健康?なんだか色々サイトについて調理方法やコツ。真鯛のアクアパッツア風おかず主菜系2022.06.12真鯛をアクアパッツア風に煮たら凄く美味しくなりました。マッシュルーム以外のきのこ類でもOK。ミニトマトは柔らかくなってしまったトマトとかでもOK。アンチョビはチューブタイプとかでもOK。ブロッコリーの芯は無くてもOK。ブロッコリーの芯って、甘くてとっても美味しいですよね。捨てていたらもったいない!バケットやパンと食事やおもてなし、ワインのおつまみにもおすすめ。-ミニトマトとマッシュルームは半分に切っておく。ブロッコリーの芯は皮を厚く剥いて茹でて切っておく。真鯛はペーパーで表面の水分を拭いて、両面に塩を全体に軽くふる。小さいフライパンにオリーブ油をひいて、真鯛を皮目を下にして中火で焦げ目を付ける。裏返したら、にんにく、アンチョビ、白ワイン、水を入れ、煮立ったら、ミニトマト、マッシュルーム、ブロッコリーの芯、オリーブを入れ蓋をして中弱火で3分くらい煮る。味を見て、足りなければ塩で調整する。仕上げにお好みでオリーブ油を回し入れる。おかず主菜系洋食的な。(ほんの少しね)でさっぱりたくさん食べられる。豚肉の黒酢炒めご飯に合う中華風のおかず。豚肩ロースブロックは適度に脂が合って柔らかくて美味しいです。野菜入れなくても美味しい。たけのこ・パプリカ・蓮根を入れてボリュームUP、栄養バランスも良くなる。