ついて健康の喜び・幸せを和漢膳(薬膳)でより多くの方に伝えたいとの願いを込め、1992年薬膳コースのある板倉料理学院を富山県黒部市に日本で初めて開校。共に薬膳教室を30余年開催してきました。学会名を変更しました。医療費削減や、健康長寿社会の実現に貢献できるよう努めています。生理現象のリズムを司っていることがわかりました。心筋梗塞は午前中、脳内出血は夜7時過ぎに起こることが多かったり、赤ちゃんが生まれるのは夜中が多いのも偶然ではないのです。東洋医学では、病気ではないけれど、体のリズムの乱れで不調な状態を「未病」といいます。そのリズムの乱れを体内の環境を整えて健康に導く食事が「薬膳」です。三千年にわたって受け継がれてきた信頼の健康効果、体調のよさや、免疫力の高まりをあなたもぜひ実感なさってください。「薬膳」という言葉から薬臭く美味しくないのではというイメージを払拭し、より多くの方に薬膳の魅力をお伝えしたく考え出したのが「和漢膳」です。和漢膳は薬膳の正統的な考え方を踏まえつつ、日本人の体や味覚に合うようにアレンジした美味しい料理です。豊かに人生を思いっきり楽しむには、健康がキーワード。そのためには、活力、気力、心を豊かに育む「食」が大切となります。その基本と料理を専門家の先生方と共に健康増進に、また講師として活動していただけるご指導をしています。学ばれた方々と共に健康長寿に社会貢献する活動を努めてまいります。「和漢膳らいふ」で皆さまが百寿者になられますことを心より願っています。