Foods様による会社説明会が行われ、本学科2年生が参加しました。給食業界の実情、「期待に応える」という行動指針、社内の評価育成制度など、学内開催ならではの貴重な情報を伺うことができました。懇切丁寧に説明して頂き、学生たちも大いに興味・関心を抱いた様子でした。様子また、今年は、現在栄養士として働いている王明磊さん(2018年3月卒業)にも来て頂きました。栄養士として働くことに対する熱い想いや実際の業務内容についてなど、貴重な話を伺うことができました。先輩のリアルな体験談は、就職活動や社会人として働くことに対する学生のモチベーションを高めてくれたことと思います。本学科卒業生の王明磊さん説明会終了後には、エントリーをする時間が設けられ、数名の学生が早速エントリーを行っていました。Foods様とのご縁の話の際には感動的な内容もありました。本日のご縁が参加者にとっても前向きに発展すると良いですね!!井上様、王さん、本日はお忙しい中お越しくださりありがとうございました。サントノレ2年生の製菓応用5回目です。サントノレは単純なパーツの組み立てで出来上がっています。全て1年生で習ったものばかり。クッキー生地、シュー生地、煮詰めた飴、カスタードクリーム、イタリアンメレンゲ、生クリーム。順番に組み立てていくとこんな感じに出来上がります。パーツだけから想像したよりは華やかなケーキだと思います。