12:07ご無沙汰しております。12:47ただただ圧倒です。14:59熟成米を使っています。台湾茶お茶も、国が変われば考え方は変わります。台湾のお茶は大陸より繊細な味わいですが、それでも日本茶より力強い物だと思います。環境の味わいがより鮮明に現れている所が楽しみたい部分です。日本に於いては、厳重な管理下の畑で精密に作られた農産物で、日光を遮蔽しカテキンを抑えテアニンを増幅させ甘味や出汁の様な味わいを引き出します。美味しくしなくてはいけません。素焼きは角を丸くしたりします。台湾茶、ご用意してます。メッセージを入力してください。