サラリーマンによる日本酒、ワイン、居酒屋紀行、バンド、マラソン、映画など趣味の話題と日々の悲喜こもごも。お前はほんとに仕事しとるのか!プロフィールAuthor:アスフェリカルかんずりを酢で溶くと超うまいタバスコになる。普通酒シリーズに突入するようになって、めっきり酒量が減った。なんか今飲まなきゃ、という執着が薄まるんだよな。1.5~飲んでも2合が適量という感じ。そんな逆境にもめげず普通酒シリーズ第2回、今度も泉つながりで新潟の「清泉」。夏子の酒で有名な久須美酒造である。「雪」は〆張鶴でいうと特別本醸造だが、こちらでは普通酒。それでも麹米55%掛米60%というからそんなに悪いもんではないだろう。ヤマショウ酒店が欠品なので北区(銘酒の裕多加)まで行きましたよ。色づきはほとんどなく、穏やかな上立ち香。開け立てこそピリッと舌を刺すアルコールの辛味が目立ったが、2日目にはすっかり納まり、穏やかなる新潟酒の風格。五百万石らしいでしゃばらない端正な味わい。飲めば飲むほど感じる、そこはかとない味のり。いやぁ、これがもうちょっとアル添少なかったら(爆)純米なら絶対うまいよね・・常温か、燗ならきつめが吉。