旬の食材情報や営業案内、地域のことなどを綴っています。HPアクセス店舗情報2011-10-27飲みごろワイン入荷しました!飲みごろのワイン入荷しました!左はシャトーカマンサック1999。水色は艶のあるガーネット。クローブやカカオのような複雑なアロマに、しなやかで伸びやかな質感。熟成により角がとれ、軽やかで上品味わいです。右はシャトー・レストリーユキャプマルタン2000。熟成されたワインに合わせてステーキはもちろん良いですが、今が旬の寒じめほうれん草鉄板焼きはいかがでしょうか。寒じめほうれん草は低温でじっくりと育てたほうれん草で、うまみや栄養が凝縮されています。ちぢみ葉で肉厚、柔らかいのが特徴です。朝晩は寒くなってきましたね、そしてお天気もはっきりせず曇空。あ〜北陸の冬が近づいてきたなあと感じます。今週は暖かい日が続いています。先日の雪もすぐに溶けてなくなりましたね。日々の気温に差があるので、皆さまも体調に気をつけてお過ごしください。写真の緑の野菜は「オニオンヌーボー」。見慣れない野菜ですが、甘みがあって瑞々しい玉ねぎです。久しぶりの休日を過ごせたのでまた頑張れそうです。アスパラも美味しそうです。(14)しもこし!飲みごろワイン入荷しました!ネコヤナギの衣替えフルーティーなカクテル2種。季節のお魚と、松茸の鉄板焼きぽかぽか。