2022.鶏肉や野菜などの具材をその場で揚げて味付けしてくれる屋台グルメ・鹽酥雞(イエンスージー)は、夜市での大定番。店内で座ってゆっくり味わうことができるのです。原宿とも呼ばれる西門町は、夜遅くまで若者たちや観光客が訪れる賑やかなエリアです。あり、人気の観光スポットになっています。あるのは、この西門紅樓のすぐ近く。日本ではここ最近、台湾グルメとして大きなフライドチキン・大雞排(ダージーパイ)が話題になっていますが、鹽酥雞もぜひおすすめしたい揚げ物グルメの一つ。鶏肉や野菜、キノコ類や豆腐といった好みの具材をカットし、その場で揚げて味付けしてくれます。鹽酥雞は屋台形式のお店が多いのですが、「師園鹽酥雞」にはイートインスペースがあり、座ってゆっくりといただくことができます。メニュー兼注文票に記入!英訳ありでわかりやすい夜市などの屋台で鹽酥雞を食べようと思うと、「いったいどうやって注文したらいいんだろう?」と、ためらってしまう人も多いかもしれません。同店はメニュー兼注文票に記入する形なのでわかりやすく、英訳が付いているのも安心。イートインの場合は「内用」にチェックし、好みの具材にチェックをしていきます。最後に右下の欄のニンニク(大蒜)を加えるかどうか、辛くするかどうか(辣味)の選択肢をチェックし、記入完了です。あとは会計を済ませ、席でできあがりを待ちます。ドリンクを注文すると大きな紙コップが渡され、店内のドリンクバーで飲み放題に。揚げ物グルメ・鹽酥雞のお味は?今回筆者が注文したのは、鹽酥雞(鶏肉)、中華雞蛋豆腐(玉子豆腐)、四季豆(インゲン)の3種類と、ドリンクバーです。ニンニクと辛さは、どちらも有りで注文しました。合計価格は175元(約720円)。看板メニューの鹽酥雞(鶏肉)をひとくち。鶏肉は身が引き締まっていて、ジューシーです。程よいピリ辛加減とともに、ニンニクのパンチが効いています。続いては中華雞蛋豆腐(玉子豆腐)を。玉子豆腐は、鹽酥雞を食べる時はよく注文するお気に入りの具材です。玉子豆腐に薄く衣がつけられた状態で揚げられていて、熱々でふわっとしたやさしい味わいが口いっぱいに広がります。きれいな緑色のインゲンは、プチプチした食感がおいしいです。今回筆者はランチとして鹽酥雞をいただきましたが、小腹がすいた時にふらっと立ち寄るにもおすすめです。テイクアウトして、ホテルでお酒を飲みながら楽しむのもよいですね。いつか台北・西門町にいらっしゃった時には、ぜひ「師園鹽酥雞」に寄ってみてくださいね。語学留学とワーキングホリデーを経て、現在も台湾と日本をしょっちゅう行き来しているトラベルライターです。台湾で長く生活していくうちに、あたたかくてエネルギッシュでちょっぴりおせっかいな台湾がすっかり大好きに。Imai果物の王様ともいわれる「ドリアン」。このドリアンのドリンクを、台湾のドリンクスタンドチェーン店「功夫茶」で飲むことができます。2023年5月12日(金)から6月30日(金)までの期間限定で「榴槤莎莎優格(ドリアンヨーグルトスムージー)」が販売されているのです。どんな味なのか、台湾現地からお届けします。Imai台湾旅行の楽しみのひとつが、食べ歩き。この記事では、台湾北部に暮らす筆者が厳選した「台北で食べるべきグルメTOP10」を、現地で取材したおすすめ店情報もあわせて紹介します。Imaiやさしい味わいとふるっとした食感が特徴の台湾スイーツ・豆花(ドウフア)。甘いシロップがかかったもの、豆乳がかかったもの、冬は生姜シロップ入りと、いろいろな楽しみ方ができる点も魅力のひとつです。今回は、味はもちろん、立地やお店のきれいさを含めて、台湾在住の筆者が「また行きたい!」と思ったおすすめ店を、ランキング形式で紹介します。Imai台湾で大人気の観光地といえば、赤提灯がともるノスタルジックな街並みが美しい「九份(キュウフン)」。今回は、九份をメインで観光しつつ、台北周辺のレトロスポットやグルメ・スイーツを思う存分満喫できる台北1日モデルコースを提案します。Imai台湾のお豆腐スイーツ豆花(ドウフア)は、やさしい甘さで老若男女問わず親しまれています。今回筆者が訪れたのは、台北・寧夏夜市のすぐ近くにある「豆花莊」というスイーツ店。ふるっとやわらかい豆花にお好みで選んだトッピングをのせ、その上から黄金色のシロップをたっぷりとかけてくれます。Imai温泉観光地・北投と、夕日スポットとして知られる淡水は、台北MRTでアクセス可能な人気観光地。この二つの観光地は距離も近いため、半日ずつ一度に観光しちゃうのがおすすめです。今回は朝の市場散策から北投温泉での足湯、淡水のご当地グルメや美しい景色などを盛りだくさんで楽しめる、台北1日モデルコースを紹介します。Imaiタピオカミルクティー発祥のお店として知られている「春水堂」は、台湾だけでなく日本でも人気のレストランです。今回は、台北101近くのショッピングモールにある店舗をディナータイムに訪問。Imai鹹豆漿(シェントウジャン)や蛋餅(ダンピン)など、台湾の伝統的な朝ごはんメニューは日本人にも人気です。おぼろ豆腐のようなやさしい食感の鹹豆漿に加えて、ふかふかのネギパンに玉子焼きを挟んだ蔥花餅夾蛋を味わってきました。Imai台北のランドマークともいえる台北101は、台湾旅行の定番観光スポット。展望台から台北の景色を一望できるのはもちろん、レストランやフードコート、お土産ショップも充実しています。中東アラブ首長国連邦アフガニスタンバーレーンイスラエルイラクイランヨルダンカタールサウジアラビア中東その他アフリカエジプトモロッコ南アフリカケニアアルジェリアエチオピアガーナザンビアセネガルモーリシャスアフリカその。