生ビールとは、製造過程で酵母を取り除く際に熱処理をしないビールのこと。一般的に飲食店でサーバーからジョッキに注がれたビールのことを指すと思われがちだが、瓶ビールでも缶ビールでもラベルに「生」「非加熱」の表示があるものは生ビールにあたる。​(有料レッスンはダイジェスト動画になります。料理長になるには、10年かかるとされてきました。ゆう月」をつくりあげた通山料理長が、オンラインで料理人になるためのプロの技術、調理法を動画教材にして配信します。会席料理の知識を勉強していただき、1年制コースで、あなたを料理長に育て上げます。