カリーは医食同源〜エスニック&スパイス料理のレシピを公開しています。越中富山の地からスパイスと健康の情報を発信!「カリーは医食同源」を合言葉にマレー料理、スパイス料理のレシピを公開しますカリースパイスカリーベースパウダーミートカリーパウダーシーフードカリーパウダーホワイトカリーパウダーガラムマサラマサラパウダートマトカリースパイスタンドーリスパイス■特定商取引法に基づく表記■カリーやスパイシーエスニック料理を紹介したいと思ってから僕自身一番難しかったのは、どうやってスパイスをバランスよく使い、おいしく食べてもらうかということでした。4人分のカリーを作るときに、17種類のスパイスをベストバランスで調合することはごくごく微妙な分量調整が必要となり、相当な熟練と経験が必要です。いって大量に作れば品質は低下する上に、使い切るためにいつも同じカリーを作らなくてはいけないですし・・・。そこで思いついたのがカレー粉を用途、特性に合わせて6分割にすることでした。「マサラパウダー」「トマトカリースパイス」です。単品のスパイスを加えていろいろなカリーを作ることが出来ます。この6種類のミックススパイスを同量ずつ合わせると、よくある市販のカレー粉に近いものが出来ます。自分の好みに合わせて配合すれば、あなただけのオリジナルカレー粉も作れます。一度お試しください!厳選レシピを何回も何種類も作っていくうちに、このミックススパイスもあなた自身が作れるようになります。WeLoveSpice.Com本サイトはリンクフリーです。本サイトで紹介するレシピの無断転載を禁じます。