2022-07-27SHAREツイートシェアはてブLINEPocketみちのくDr.こんにちは。みちのくDr.です!本日は、脂質異常症や高脂血症にいい食べ物と食べてはいけないものを紹介します。「脂質異常症で食べてはいけないものはあるの?」と疑問に感じますよね。高脂血症に良い食べ物3つ脂質異常症で食べてはいけないもの4つを紹介します!ちなみに、脂質異常症も高脂血症も同じ病気だと考えてください。善玉コレステロールのHDLコレステロールが低いことなども病気の一つに含まれ、2007年に「高脂血症」から「脂質異常症」という名前に変わりました(1)。コレステロールが高いと言われている人は、ぜひ本記事を通して脂質異常症にいい食べ物と食べてはいけないものを参考に毎日の食事の参考にしてください。みちのくDr.本記事では特に脂質の量や質に注目して、「いい食べ物」と「食べてはいけないもの」を紹介します!脂質には良い脂質と悪い脂質の2種類の質があります。脂質の質や基本的なことについては以下の記事で詳しく紹介しているので、ぜひ一度確認してみてください。脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないもの4つ1あげもの2脂質の多い肉3飽和脂肪酸の多いお菓子4トランス脂肪酸の多い食品まとめ脂質異常症や高脂血症にいい食べ物3つはじめに、脂質異常症や高脂血症にいい食べ物を紹介します。脂質異常症にいい食べ物は以下の3つです。魚や大豆製品の食事それぞれの食べ物について以降で詳しく説明します。脂質異常症や高脂血症にいい食べ物の一つ目は、脂質の少ない肉です。お肉には飽和脂肪酸と呼ばれる脂質が多く含まれ、悪玉のLDLコレステロールを増やします。牛ヒレ肉これらのお肉が脂質が少なくて食べるのにおすすめです。鶏肉<豚肉<牛肉の順番で脂質の量が多いので、肉料理を食べる時の参考にしてください。お肉に含まれる脂質の量については以下の記事で詳しく紹介しているので、ぜひ合わせてご覧ください。脂質異常症や高脂血症にいい食べ物の二つ目は、蒸す・ゆでた食べ物です。蒸す・ゆでる<炒める<揚げるの順番に油が多くいです。余分なあぶらを少しで少なくするなら「蒸す・ゆでる食事」を食べるとヘルシーです。脂質異常症や高脂血症にいい食べ物の三つ目は、魚や大豆製品です。魚に含まれるオメガ3脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペタエン酸)は必須脂肪酸と呼ばれる体では作れない良質な脂質です。魚に含まれる必須脂肪酸や大豆のタンパク質は悪玉コレステロールのLDLや中性脂肪を減らすことがわかっています。コレステロールや中性脂肪が気になる人は、積極的に魚や大豆を使った食事を食べてください。悪玉コレステロールを増やし、不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールや中性脂肪を減らしてくれます。意識して魚や大豆から不飽和脂肪酸を摂取するようにしてみてください!脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないもの4つ次に、脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものを紹介します。脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものは以下の4つです。飽和脂肪酸の多いお菓子トランス脂肪酸の多い食品それぞれの食べ物について以降で詳しく説明します。1あげもの脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものの一つ目は、あげものです。蒸す・ゆでた食事で紹介したように、あげものは調理法の中でも特に油をたくさん使って調理されています。余分な脂質を少しでも摂取しないためには唐揚げやてんぷらなどのあげものは控えたほうがいいです。油を少しでも減らして調理する工夫テフロン加工のフライバンを使って調理用の油を減らす揚げる場合は衣を薄くして油の使用量を減らす上記のような工夫がおすすめです(2)。ちなみに、1日の料理用の油の量の目安は10〜20g以下ですよ。脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものの二つ目は、脂質の多い肉です。脂質の少ない肉でも紹介したように、お肉には飽和脂肪酸が多く含まれていて悪玉コレステロールが増える原因になってしまいます。鶏もも肉(皮付き)この3つです。バラ肉や唐揚げに使われる鶏もも肉は、おいしいだけあって脂質の量も多いので食べ過ぎないように気をつけてください。脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものの三つ目は、飽和脂肪酸の多いお菓子です。市販のお菓子には、飽和脂肪酸が多く含まれるパーム油やバターがたくさん使われています。アイスやケーキなどの洋菓子に多く含まれるのでご注意ください!脂質とお菓子の関係については、次の記事で実際の一袋あたりの脂質の量やカロリーなどを確認してみると衝撃です。脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものの四つ目は、トランス脂肪酸の多い食品です。トランス脂肪酸は自然の世界にはなく、人工的に作られてしまう脂質の種類です。トランス脂肪酸は悪玉のLDLコレステロールを増やすだけでなく、善玉のHDLコレステロールも減らすことがわかっています。トランス脂肪酸は「百害あって一利なし」のため、アメリカのFDA(米国食品医薬品局)ではトランス脂肪酸の使用を2013年に禁止するほどの有害で食べてはいけないものです。加工油脂マーガリン食用植物油ショートニングファットスプレッド上記のような食品があります。洋菓子やお菓子にも多いので、お菓子の成分表を一度確認してトランス脂肪酸が含まれる食べ物は控えるようにしたほうがいいです。みちのくDr.とにかく良質な油は「魚」や「大豆製品」などに特に多いです。調味料ならオリーブオイルや菜種油(キャノーラ油)を使うことで、質の良い脂質を摂取できます!お菓子や菓子パンには、トランス脂肪酸がこれでもかというくらい含まれているので、食べ過ぎにお気をつけください。高脂血症に良い食べ物3つ脂質異常症で食べてはいけないもの4つを紹介しました!脂質異常症にいい食べ物は以下の3つです。反対に、脂質異常症や高脂血症で食べてはいけないものは以下の4つです。脂質を摂取する時は、良質で適量の油を摂取することが大切です。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。ついて🍀楽しく・簡単に・お金をかけずに🍀健康になれる方法(上級編ではシックスパックになる方法も)を紹介する医師のブログです。michinoku_drスポンサーリンク※個別の症状・治療に関するご相談、ご質問にはお答えできません。毎日同じものを食べる食事固定術の5つのメリットの2つのデメリットレコーディングダイエットのおすすめの食事管理方法は食事固定術!レコーディングダイエットの効果とは?記録して食事管理すると痩せる!※個別の症状・治療に関するご相談、ご質問にはお答えできません。※すでにご病気をお持ちの人においては、本サイトの内容により、かえって健康を害する恐れもあるため、必ずかかりつけ医にご相談ください。※本サイトにおける主張は運営者個人の意見であり、所属団体とは一切関係ございません。