コピー2013.12.04今年も火鉢を出しました。2年前から、炭の遠赤外線効果による、ほんわか暖かさにハマって使うようになりました。豆炭を併用したり、最近流行のオガ備長炭なども使ってみましたが、やっぱり本物の炭の芯まで温まる遠赤外線効果にはかなわないことが分かりました。幸いなことに、奥出雲地方では、まだまだ炭焼きをする人たちがいて、安価でハイクオリティな炭を入手できます。陶器の火鉢を使っていたのですが、重いのが難点でした。昨年亡くなった叔父の形見のこの火鉢は木でできていて、とても軽いのです。この軽さには勝てず、陶器の火鉢はお飾りになっています。おこった炭の火は、心までほんわかと温めてくれます。玄関に入るなり空気が違うようで、お客様の反応は上々です。玄関先でお話しするような時には、この火鉢を持ち出してあげると話題にもなると同時にぬくもりのおすそ分けもできます。電気をふんだんに使用できなかった昔の人たちは、手間暇かけてこんな暖の取り方をしていたんだと思いますが、意外と暖かかったのかなと火鉢を使用してみて思います。電気こたつのたよりない暖かさと炭こたつのしっかりした暖かさの違いからもわかるように、炭ってほんとうに凄いと思います。部屋の温度は低くても、身体が芯からぬくもると一日中寒さが緩和することを実感します。焼き鳥になったような気分とでもいっていいかも知れません。細胞一個一個が温められているような感覚です。薪ストーブの薪や炭が多く使用されるようになれば山の木が必要となり、山にも手が入り、山の環境が整っていくのにと思います。山々を覆いつつある竹がストーブに使用できるようになればと願います。石化燃料を使用せず、安心して使用できるストーブが技術開発されて、安価で山の木材や竹が燃料となる時代が来てくれればとも願います。「薪ストーブの火に癒されますよ」と言う方が、見学に来てとご招待くださいました。薪ストーブ仲間の会なるものもあるようです。近々、その火に癒されにお邪魔しようと予定しています。我が家は、炭の暖に癒されながら・・・・・。今年も火鉢を出しました。まつえ暖談食フェスタ」が1月29日(土)~2月28日(月)で開催されます。昨年5月に奥出雲にも来てくださった西邨まゆみ先生のトークショー&ディナーも1月30日(日)に開催予定です。暖談ごちそう市場では、市内をはじめ、島根県内・...松江にて松江にオーガニックのレストランができました。松江にオーガニックの食材にこだわったカフェ・レストランができました。天然酵母のパン屋「空」の奥さんとお嬢さんが経営されるカフェです。米ぬかを使って天然酵母の米ぬかパンを作...松江にて松江の日本茶カフェに行ってきました。松江は、お城があって、上品な風情のあるきれいな街です。茶道を完成し、不昧流という流派を興し、それは今でも受け継がれています。松江と京都が舞台とあっては見なくては・・・と毎日見ることに。置かせていただくようになりました。松江でのお料理3月28日の日曜日。ワークショップ」が開催されました。一昨年の初回から昼食をお出しするご縁をいただき、今年も...かぶ漬けをしました。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ショップ日記20アヴェリーヌ偕子さん10キッチン用品、便利な道具2マクロビオティック98リンク2健康について110アトピー8喘息2糖尿病関連6出雲そば食べある記。奥出雲町より行事についてサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。