~夏にも食べやすいご飯~暑くなると、食欲が低下し、ついつい、そうめんや冷やし中華などを食べてしまいますね。麺類もいいですが、やはりご飯の方が、腹持ちが良く、スタミナも継続します。今回は暑い時にも簡単に作れて食べやすいご飯を紹介いたします。米は洗米し、30分くらい浸水する。浸水している米に梅干しを入れて炊く。炊きあがったら、ゴマと刻んだ青じそを混ぜる。青じそは手でちぎっても良いです。梅干しには、皆さんご存じのように食中毒予防の効果があります。夏にはうれしい効果がたくさん含まれています。しそにも防腐作用と殺菌作用があり食中毒予防に効果があります。しそを良く刻むほど、その効果が増します。おにぎりしてお弁当に入れてもいいですね。