Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。今日はずいぶんと寒くなりました。身体を温めるために、温かい食べ物を摂りたくなりますよね。富山に来てから、味噌づくりをするようになりました。茹でた大豆をつぶす作業がとても大変だったことと、マンション暮らしで室内が暖かかったせいかカビだらけになってしまい、一度っきりで断念していました。富山では、2月~3月にかけて、あちこちで味噌づくりイベントが開催されます。大豆を育てている農家さんがたくさんいらっしゃるし、糀屋さんもあるからでしょうか。有機栽培で育てられた大豆と有機栽培で育てられたお米を発酵させて作った麹菌を使って味噌を作ります。今年もカビが全くなく出来上がりました(*’▽’)本物の有機味噌ですよ〜🎵そして、先日教わった、味噌をさらにおいしくする方法。使う量だけすり鉢でスリスリします。生きたまま腸に到達するのです。腸内環境を整えて、悪玉菌を減らし、善玉菌を増やしてくれます。して、便秘やお腹の膨満感も解消してくれるんです。善玉菌がさらに活発になります!植物性の乳酸菌は、リンパ球を活性化して免疫機能を高めてくれますよ。Domaniのご予約方法】1LINE公式アカウント2メールsalon@la-domani.com☆確認にお時間がかかる場合があります。3電話090-3763-9309(施術中や往診時はお電話に出れませんので、メッセージを残してください。後ほどこちらからご連絡いたします。)よろしくお願いいたします。