途中で思い出して、トマトを入れました(笑)。生クリーム100mlに、ストロングマスタード(つまりからし!)小さじ1を混ぜます。チキンをお皿に取り、にんにくは煮汁に漉し入れます。漉す前に写真を撮るべきだったわよね~。生クリームを入れ、弱火で2分ほど。濃いクリームソースができたら、肉の上にかけて。完成!!!このソースがおいしいんです。じゃがいもでも、パンでも、たぶんごはんでも!昨日はピータンままちゃんが、またビーフストロガノフをリピートで作ってくれたみたいです。それからにゃんママちゃんは牛のたたきを気に入ってくれて、お正月の1週間で2回も作ってくれたみたいです。牛のたたきは私も北村さんに作って持って行きましたが、“すっごくおいしかった!”って感謝されちゃいましたよん♪♪ピータンままちゃん、にゃんママちゃん、作ってくれてありがとう!!そういえば、このお二人共、ご主人とご自分のお母様と3人暮らし!それから、リンクさせてもらってるお友達のみんなのことは“ちゃん付け”で呼ばせてもらうことにしました~♪♪ねっ!Lucienちゃん!!!やっぱり、男性には変かな~(笑)。昨日久しぶりに神戸の弟から電話がかかってきました。一年に一度あるかないかのことです。・今度の日曜日に(ひとりで)行く。・夜行バスで帰るので、シャワーを浴びさせて欲しい。“お父さんと6時半にごはん食べるから、一緒に食べて行けば?”“じゃぁ、そうさせてもらう”ということになりました。お風呂場をデッキブラシでごしごししました。簡単だし、がっつりいけるので、男子の好きなビーフストロガノフを作ろうかと思っていましたが、スーパーに行ったら大根が1本100円だったのでブリ大根を煮込んでいます。ブリのあらは、夫の怖がる魚の“目”を取りました(笑)。今日はパプリカチキンを作ろうと思っていたんですけどパプリカを買い忘れてしまって断念しました。パプリカ無しでもいいかな?なんて頭をよぎりましたがパプリカチキンって料理名なのに、パプリカ無しはダメでしょって思って、次回に持ち越しになりました。Olivesが大好評でした。旦那がこの汁をご飯にかけて食べると美味しいと言って、食べ終わったお皿がピカピカになってました(笑)いつも美味しいお料理を教えてくれてありがとう。久々家族で会うと照れるけどやっぱり嬉しいですよね♪にんにくの芽!私もとります。たぬきさんのお母さんとかは気にしないでそのままいためてます。私も前回の失敗作を挽回して、いつか「成功例」として紹介していただけるようにがんばるぞ~(。20:58分[Edit]お魚の目が怖いだなんて、なんて可愛らしい旦那様*。ブリの目はちょっとギョロッとしてて大きいですものね。21:52分[Edit]今日のお料理もワインの出番ですね♬ちょっとしっかりめの白ワイン。今度、作らせていただきま~す。にんにくの芽は私もとります。私は毒というよりエグミがでるからとった方が良いと聞いた記憶があります。そうそう、私もですね明日の食事用にぶり大根を仕込んだところ。明日は棚卸しなんですがこれで食事の心配がいりません。22:42分[Edit]pigumiiちゃんへ生クリームソースやホワイトソースの時にからしはよく入れるの。辛みを感じるほど入れないけど、ちょっと入れると味が引き締まる!って感じ。んがみいちゃんになる感じかも!(笑)そうねぇ、パプリカチキンにパプリカは必要かも。22:52分[Edit]女王様のにゃん様へにゃんママちゃんもにんにくの芯、取ってるのね。玉ねぎも、って聞いたことがあるけど、私は玉ねぎは芯までつかってるの。どこまで使っていいのか悪いのか、玉ねぎじゃわからないんだもん!でも、にんにくの芽を食べることを考えると。!豚肉料理でソーセージを使うのは、私じゃないよ~(笑)。23:01分[Edit]kaori☆さんへ弟は日曜日(明日)来るの。この前、うちでごはん食べたのは2年前くらいだったかしら。家族揃ってごはんを食べるの、たぶん父が一番楽しみにしてるかも。お嫁さんと子供も来てくれるともっといいんだけど...にんにくの芽、ミラクル母さんだけでなく台湾の人はみんな取らない気がするわ。ことは、あんまり関係ないのかしらね~。23:12分[Edit]popokedamaさんへ夫は顔つきの魚が苦手なの!(笑)popokedamaさんは大丈夫?きっと、お料理もできるのね!弟が見るのは、もう“目”のないブリ大根。“目”のゼラチンがおいしいって言う人もいるらしいけど、さすがにそこまでは。23:19分[Edit]ミュジニイさんへミュジニイさんと飲んだら楽しそうです!!!おいしいものを食べながら、おいしいワインが進みそう♪このお料理はお酢のうまみ、侮るなかれ!という感じです。めの白ワインとのマリアージュ、いいですね♡にんにくの芽を取る人、多いんですね。23:30分[Edit]ちるちるちゃんへえ~っ!お肉料理禁止令?!なんで?どうして?もしかして、胃腸の調子が悪いの??大丈夫??うん、雪降らなくてがっかり。冷たい雨、寒かったよね。23:34分[Edit]ryuji_s1さんへ弟は明日来ます。前日から仕込んだブリ大根、きっとおいしくなってると思います!(希望含む。笑)夫は食べないけれど。ガルバンゾ(ひよこ豆)、アフリカ、アラブでよく食べられているんですよ~。イタリアも南部は、アフリカ大陸にフェリーで行かれるくらい近いんです。23:39分[Edit]わーー、今日もおいしそう。酢を使って鶏肉を煮たことがあったんだけど、不評だった・・・これなら行けるかな?ワインは日本酒でも大丈夫かな?トマトはホールトマト缶で。向こうに行ってからもネットは繋がるのでぜひ活用させて頂きますね。11:00分[Edit]のりぞうちゃんへ私もお酢で取り肉を煮たことある!で、やっぱりいまいちと思った。これはね、お酢を飛ばしちゃうの。むせそうになるのよ(笑)。ワインの代わりに日本酒もオーケー。ホールトマトの缶を入れてもおいしそうだけど、トマト煮込みになりそう。普通のトマトがいいかも!PC、直ったのかな?春にも調子悪かったのを、ご主人が直してくれたもんね~。16:51分[Edit]ピータンままちゃんへうん、弟だけ!が来るの。里帰りというより、実家訪問って感じかしら。数時間いるだけだから。パスタもおいしいかもしれない!パスタソースにはもうちょっと、ソースの量を増やした方がいいかもしれないけど。魚の目が怖いなんて・・・なんてかわいいんでしょう!って、私も魚の目は怖いですけど・・・。調理の後は・・白くなってて><久しぶりに弟さんとのご飯なんですね~!うちはここ数年弟とご飯なんて食べてません・・・。酢なしでこれを作ったら変ですかね???あと、ビーフストロガノフを作ろうと思ってサワークリームを買ったんですが、どうしてかマッシュルームが売ってません・・・。16:58分[Edit]rabbiちゃんへrabbiちゃん、今飛んでる所だろうな~。17:08分[Edit]にゃんの家来1号ちゃんへごめ~ん!!なんで“ソー”セージだと思っちゃったんでしょう。ソーセージのレシピの確認までしちゃったのに!にゃんママちゃんのコメ見たら、ちゃんとセージだったわ!ブレイズドポーク、大好き♡フォションのセージってすごいね!しかも半額。私も買いたい!!仕方がないからマコーミックのセージで作ろうっと。17:16分[Edit]cafelattecatちゃんへあははcafelattecatちゃんも魚の目、苦手なのね!このお料理はお酢をevaporate、なので酸味は残らず、旨味は残るの。お酢が苦手な人も大丈夫だと思うけど、もしかしてお酢がないかしら?なしで作っても大丈夫だと思うけど。マッシュルームは缶詰めでも大丈夫!生マッシュルームの風味には負けちゃうけどね。私も缶詰め使ったりするもん。弟さんと1回も一緒に食事しなかったの?さみしいね。vinaigreは同じ名前でもいろいろ種類があるみたいだね~。木曜日はなんちゃってパプリカチキンにしたよ。玉ねぎがなくて見た目も本当になんちゃってになってしまったので写真は取らなかったの。おいしかった!隠し味に少し醤油を入れたのだけどおいしかった~。バター+白ワイン+醤油ってすごいおいしい組み合わせ♪ネコトイレ掃除してくれていいなぁ。Vinaigreもそこのお家によって、いろんなやり方があるかもね。エシャロットってよく出てくるけど、買えないのよね~。玉ねぎや長ネギで代用してるけど。なんちゃってでも作ってくれてありがとう!記事に載せちゃった!うちに玉ねぎはたくさんあるよ~。持って行ってあげようか?(笑)頼むより自分でやった方が早いって、それやっちゃうとセブさんはなんにもしなくなっちゃうかもよ。非公開コメント投稿可能です。*TopMenuプロフィールAuthor:愛されている妻イギリス人の夫と結婚して、33年目。結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。専業主婦で食べることが好き。