今年の冬は昨年に比べると寒くて堪えていましたら、地元の方にこれフツーだよ~笑と言われ、びっくり。雪の古民家とかがみ餅。2021年6月5日ビヨンド春の恒例イベント、野草を食べる会が開催されました。2021年6月5日こんにちは。ビヨンドスタッフ萌子です。ビヨンドの拠点となる古民家は遠方からも様々な方がボランティアに訪れてくれます。2021年2月1日こんにちは。今日は日本人なら馴染みの深いお味噌の作り方をご紹介します。ビヨンドでは毎年1月に原料となる麹を作るところから仕込んでいます。麹から!手作りお味噌仕込み鶏さんがやってきた。2022年2月14日11月末に廃業する卵農家さんからお声がかかり、鶏をお迎えしてきました!お迎えに行ったけどなかなか来てくれないのでこちらから行きました。ビヨンド初の動物は鶏さん14羽です。