日本カレー機構は、日本のカレーに携わる企業、団体、個人をまとめ、カレー文化のさらなる発展を促進するとともに世界に発信・普及をめざします。各艦船で作られるカレーの味を競う「2016GC(護衛艦カレー)1グランプリ」が、12月18日(日)に開催された。グランプリは、来年3月に退役するため最後の出場となった護衛艦くらまの「佐世保36年ファイナルカレー」が選ばれた。詳しくは、こちらをご覧ください。ヨーグルトカレー味」を、2017年1月16日(月)から全国で新発売する。ヨーグルトカレー味」は、乳酸菌を100億個配合したスナックタイプの麺に、乳酸菌を100億個配合したビーフエキスをベースにスパイスを効かせ、ヨーグルトでクリーミーに仕上げたカレースープ。合計200億個の乳酸菌を配合されている。ヨーグルトトマト味」新発売される。詳しくは、こちらをご覧ください。日本の食文化のひとつと言っても過言ではない『レトルトカレー』。常時2、3千種類が流通している中でも個性際立つ“ご当地“レトルトカレーを、北は北海道から南は沖縄まで全国津々浦々、180種以上一挙紹介した「日本全国ご当地レトルトカレーカタログ」が発刊されました。ご購入は、こちらからhttps://www.amazon.co.jp/日本全国ご当地レトルトカレーカタログ-DIA-Collection-井上岳久/dp/4802302541カレー大學「井上先生と行く!インド料理学校短期留学ツアー2017」参加者募集開始2016年12月20日カレー大學では、「井上先生と行く!インド料理学校短期留学ツアー2017デリー3泊5日」の参加者の募集を開始しました。2015年催行した<インド料理学校短期留学ツアー>の待望の第2弾!で、バターチキン等のインドカレーは、もちろんビルヤニ、チャパティなど様々なインド料理を本格的に学べるツアーです。同行し、現地で解説!実践で役立つような知識や技術がもりだくさんの内容になっています。カレー界の第1人者「井上岳久」と行く(徹底解説つき)3泊5日!」ツアー内容:2015年催行したインド料理学校短期留学ツアー待望の第2弾!バターチキン等のインドカレーはもちろんビルヤニ、チャパティなど様々なインド料理を本格的に学べるツアーです。解説し実践で役立つようにします!開催日程:2017年5月3日(水・祝)~2017年5月7日(日)※詳しい工程表につきましては、カレー大學HPより、お問い合わせください。第2回」が掲載されました。カレー大學学長の井上岳久とカレー大学院(カレー大學卒)の名久井梨香さんのカレー大學師弟レポートです。今回は、まさに「奇々怪々」という言葉がピッタリの横浜のカレー店「サリサリカリー」を訪問しました。「一部の人に愛されている」という変わったカレーの名店をレポートします。こちらをご覧ください。カレー機構では、一緒に日本のカレーを盛り上げる人を募集しております。無料ですので、どしどしご参加ください。