2018.11.21こんにちは、子連れ旅好きちはりんです。インド料理、タイ料理、その他もろもろ。同じ国の料理ばっかりだと1週間ぐらいで飽きてきますが、マレーシアは各国料理のローテションを組めるので、1か月ぐらいは余裕で食を楽しめるはず・・・。今回はその中でも、マレーシアにいったら3日に1度は食べてる気がする、我が家お気に入りのインド料理の軽食をご紹介します。どれも日本ではそうそう味わえないおいしさです。目次トーサイ、ロティチャナイ、テタレって何?トーサイ(Thosai、トーセイ、ドーサともいう)ロティチャナイテタレペナン、ジョージタウンにあるJAYAで食べてみた感想とまとめJAYAの基本情報トーサイ、ロティチャナイ、テタレって何?トーサイ(Thosai、トーセイ、ドーサともいう)トーサイとは薄い円形状をした、サクサク&ぱりぱり&もちもちのインド風クレープです。原材料は米粉と豆を発酵させたもの。生地にはちょっとした酸味と香ばしさがあります。この生地を鉄板の上に流し入れ、アルミコップの裏を使ってすいすい見事な円形に広げて焼いてくれるインド料理屋さんの店員さんの手つきに、何度かホレかけたことが・・・マジシャンかと思うような手さばき、必見です。2-3種類のカレーソースがついてくるので、生地をちぎりながらこのソースにつけて食べます。このカレーソースがまたおいしいんですよ。気に入っているのはコリアンダーの風味ががっつりの、マイルドだけどピリ辛な白いやつ。トーサイは見た目は30cmぐらいと巨大ですけど、生地はかなり軽いので一人1~2枚はいけますよ。だいたいどこのインド料理屋で食べても、プレーントーサイは2~3RM(約60~90円)ぐらいの激安価格。中にトッピングを入れたものもあります。ロティチャナイロティチャナイは小麦粉生地を台にぺちぺち叩きつけながら(タイの屋台でもよくみる光景)、うすーくうすーく伸ばしたものを、折りたたんで、多めの油で揚げ焼きにしたようなもの。この作っている過程もプロ技満載なので、時間のある方は凝視してみてください。トーサイよりしっかりした食べ応えがあります。個人的にはロティチャナイよりトーサイが大好きなんで、あまり注文しませんが、子供は大好き。台湾の葱爪餅にも似ている気がします。ロティチャナイについてくるカレーソースはなぜか1種類だけ。プレーンのロティチャナイは1~1.5RM(約30~40円)とこちらも激安です。バナナを入れたり、チーズを入れたりとバラエティ豊か。テタレテタレはインドでいうところのチャイですね。マレーシア風の甘ーくて濃ーいミルクティー。高いところから空気を含ませながら入れると、マイルドになっておいしいらしいです。ちなみにこのテタレで名を馳せているのが、ペナン、ジョージタウンにあるラインクリアカフェ。甘いミルクティーとインドのスパイシーな料理は無敵の組み合わせです。マレーシアにはいたるところにインド料理屋さんがあるので、朝ごはんやちょっと小腹が空いたときにこのトーサイやロティチャナイをサクッと食べるのが定番。生地感やソースの味が違うので、お気に入りのお店を見つけるのも楽しみの一つです。ペナン、ジョージタウンにあるJAYAで食べてみた感想とまとめこのお店を別に目指していたわけではないんですけどね、ホテルからチョウラスタマーケットに行く途中に通りがかったのがこちらのJAYA。トーサイメニュー見つけたら、試さずにはいられないじゃないですか。中途半端な10時ぐらいという時間帯、そこそこ空いていて清潔感もある店内。「トーサイでも食べてかない?」と子供にお伺いをたてると「僕もちょうど食べたいと思ってた!」と調子を合わせてきたので、早速いつものセット「トーサイ」「ロティチャナイ」「テタレ」を注文。その他メニューはこちら。インド料理のいいところは、注文してから出てくるまで早いところね。5分も待たないうちに揃いました。あー間違いない!どこで食べてもおいしい。これ食べるとマレーシア来たー!って感じがするんだよね。旅のゲート、KLIA2に到着したらアソコで絶対食べるもん↓エアアジアを使い倒す!関空からクアラルンプール乗継ぎペナン空港までスラマットゥンガハリ、夏休み満喫中で脳内アルコール高めのちはりんです。日本の猛暑に比べると、天国のようなペナンです。...livefreetime.net2018.08.04はまってた時は一日3軒ぐらいハシゴしてたもんな~、他にやることなかったキャメロンハイランドで。チョウラスタマーケットに近いところまで行けば、さっきも話にでてきた「ラインクリアカフェ」っていうテタレで有名なインド料理屋があるんだけど、そこは昼間はこの類は提供してなかった。お店によっては、トーサイやロティチャナイを提供していない時間帯もあるみたい。ピークのお昼時はやってないところが多かった気がするよ。見た目もJAYAの方が清潔感あるし、わざわざ激混みのラインクリアカフェに行かなくてもこっちでいいやー、ていうのが感想です。おすすめ!持っておきたいクレジットカードまとめこんにちは、子連れ旅好きちはりんです。海外旅行をするときに本気で使えるクレジットカードとして、わたしが実際に持っているカードは2枚。食シェアするTwitterFacebookはてブPocketLINE管理人をフォローする子連れ旅ちゃんねる子連れ旅ちゃんねる関連記事ペナンペナン空港ですべき3つのこと【キャッシング・SIMカード・移動手段】スラマッパギ、旅先では妙に早起きになるちはりんです。今回はマレーシアのペナン国際空港に到着してから、ジョージタウンなどへ向かう...2018.08.05ペナン【2018年】ちょっと役立つペナン(マレーシア)の旅情報まとめこんにちは、ペナン子連れ旅まっただ中のちはりんです。2018年の夏旅は、ペナン(マレーシア)~プーケット(タイ)~パタヤ(タイ)~バ...2018.08.06ペナンダブルツリーリゾートペナンからバトゥフェリンギのランドリーまで歩いてみたこんにちは、何をするわけでもないのにどうしてこんなに眠いのか毎日不思議でたまらない子連れ旅中のちはりんです。Skybarこんにちは、「アホと煙は高いところにのぼる」というコトワザが本当ならば、むしろ喜んでアホになる所存の子連れ旅中ちはりんです。Garage」こんにちは、ペナンに親子留学中のちはりんです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。ホーム海外旅行マレーシアペナン暮らすように滞在したい方AirBnBの初回3700円クーポンAirBnB公式サイト管理人プロフィール頭の中は常に旅の計画とおいしいものでいっぱいのシングルマザーちはりんです。小学生の息子と一緒にいくぶらぶら旅が大好物。好きな旅先は東南アジア、ビーチ。ただいま息子と一緒にペナン親子留学中。子連れ旅ちゃんねる.');(document.contains)||document.write('');(window.DOMRect)||document.write('');(window.URL&&window.URL.prototype&&window.URLSearchParams)||document.write('');(window.FormData&&window.FormData.prototype.keys)||document.write('');(Element.prototype.matches&&Element.prototype.closest)||document.write('');。