きよみず二代目の日記帳です。調理場での出来事、料理のお話しのほか、普段の生活の中での事を書き込んでいきます。台湾土産の豆乾というものをいただきました。中には半生八つ橋のような板状のものが入っていますが、調べてみると、味付き豆腐の乾燥品のようでした。シナモンのようなスパイシーな香りと薄い味つけ。かじりましたが、なんだか微妙な感じ。申し訳ないですが、そんなに美味しいものではないかな。»コメントコメントを書くコメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。