PAGEmenuHOMEINDEXABOUTRSSADMIN022015Wed甘酒づくり常備菜comment0trackback0こんにちは。1炊飯器でおかゆを炊く。乾燥米麹を入れてよくかき混ぜる。(温度計で必ず図ってくださいね。このくらいの温度が一番よく発酵します。80度を超えると菌が死滅するので注意してください。)3炊飯器の保温モードで蓋は半開き位に調整して、5~6時間ほどしたら出来上がりです。4最後にお鍋に移して70度くらいまで温度を上げて火入れをすると発酵が緩やかになり酸っぱくなりにくいです。温度や環境によっても異なるので時間は調整してみて下さい。飲む点滴とまで言われている甘酒。こうじ酸が多く含まれており、これが過剰なメラニンの生成を抑える効果があるらしいです。この夏にたくさん受けた紫外線。今こそ美白の季節ですね!今回ちょっといい麹を使ったからか、砂糖不使用とは思えない甘さです!しかも食物繊維も豊富なので朝からおなかもスッキリ。その上腹持ちもいいのでお昼まで結構持ちます。炊飯器を使用して作ったのでとっても簡単に作れました。そのまま食べるとシャーベットみたいでこれもまた美味しい♡いっぱい出来て嬉しい!!買うと高いけど自分で作ればいい麹を使ってもかなりお安くできます~。下記ランキングに参加しています。entryれんこんの厚切りステーキプロフィールAuthor:ばーばちゃんはじめまして!大阪府吹田市在中の4人家族です。旦那さんばーばちゃん兄くん弟くんみんなの心と身体が健やかでありますように!ここ最近は野菜と発酵ごはん作ってます。はじめましてこんにちは。来て下さってありがとうございます。お気軽に足あと、コメントしてもらえると嬉しいです。ブログお持ちの方は私もお邪魔させていただきますね。つたないブログではありますがよろしくお願いします。下記ランキングに参加しています。