ミックハウス2020年06月29日ご無沙汰しております。皆様にはご健勝のこととお喜び申し上げます。今回はエッグタルト作りを挑戦しました。エッグタルトは広州市にある伝統的な点心です。広東語では蛋撻と呼ばれる。エッグタルトの作り方を教えて頂きました。I様は特級点心師として広州市から来日して20年に経ちました。エッグタルト以外、他の点心も作れますのでこれから一個ずつ挑戦したいと思います。型からはみ出た生地を引っ張りながら型の角に指で押し込んで冷蔵庫に入れて生地を落ち着かせます。混ぜたカスタードクリームを入れます。最後はオーブンで焼いたら完成です!出来上がったばかりのエッグタルトはすごく熱いので気をつけてください!(>_<)今週のブログは以上になります。皆さんこんにちは♪もうすっかり梅雨ですね。明日香ミックハウス2020年06月23日お元気ですかぁ~どうなんですかぁ~笑いや~。久しぶりの登場となってしまいました♡お詫び申し上げます。;∀;)ご一報ください・・・笑ホント見えない敵と戦うのは大変です。