ある矢野製茶場のブログです。変更のほうよろしくお願いいたします。!!!いつでも来れる!また来ようね~!!!と結局あきらめて鴨川を満喫しました。皆様に支えられ、今年も矢野製茶場は皆様のもとへお茶を届けることができました。私が気になったのは・・・・ココです!!!!おみくじ入りなんですどんなおみくじかは・・・・お楽しみに(2g×3袋)です。金箔入り昆布茶で素敵なお正月を迎えてください今日もお忙しい中矢野製茶場へお越しくださいましてありがとうございます。ごゆっくりお買い物をお楽しみください。0Pagetopりんごの季節の贈り物~ガトーひふみのアップルパイ~こんにちはお久しぶりです!!!!・・・・・・・・いろんな方から『最近更新してへんな~~~~』と言われておりま・・・す・・・・でも、こうやって言っていただけるのもありがたいもので・・・・あたたかい目で見ていてくださる方に感謝ですあっという間に11月!!!宇治田原町では、季節の流れとともに景色がどんどん変わっていきます基幹産業のお茶に次ぐ特産品の『古老柿』(ころがき)作りがあちこちではじまりました古老柿づくりに欠かせない柿屋です。丸木づくりの乾燥施設で、木とひもだけで組み立てられるんですよ慣れた手つきであっという間に組み立てられて、毎年のことながら本当に感心します。命綱もなく自分の足だけで登られる姿はとってもかっこいいですよ。古老柿の原料は『ツルノコ柿』という渋柿です。お茶の霜よけとしてお茶の木と一緒に植えられていることが多いツルノコ柿このツルノコ柿も異常気象の影響が心配されています。こころがされておいしい干し柿になっていきます。渋~~~い柿が自然の力でじっくりじっくり甘くなるって不思議ですね自然食品のひとつとして年末年始の贈答用に人気がある古老柿。寒くなる頃には皆さんの近所のスーパーで宇治田原町産の古老柿が並んでいるかもしれません。み』のスタートですすっかり旬の果物も秋から冬の顔ぶれになりましたね!!!!その中でもいろいろな品種が顔をだすのがりんごですふじ、ジョナゴールド、紅玉、むつ・・・どれもリンゴですが香りや食味はそれぞれ違います。高校生の時スーパーのレジでバイトをしていたことがあるのですが、バラ売りのリンゴにはバーコードがついてなくって四苦八苦した思い出があります手打ちでレジを通すため、間違うと値段が変わってきます。↓いや~~!!!アップルパイや~~~~!!!写真とまったく一緒や~~~きれ~~~~~というピンクな声も聞こえつつ・・・わたくし遠慮なくがっつり切らせていただきますいろ~~んな角度からもどうぞ!!笑レーズンがぽろりと落ちそうなのは気にしないでくださいシナモンの味はあまりきつくないので、りんごのあっさりした味が楽しめますよ材料もいたってシンプルで無駄なものを一切加えてないのが味にでています。シンプルで優しいお味は誰からも愛されるんでしょうね。中身は新鮮そのものお買い物はこちらから→矢野製茶場ショッピングページ♪(クリックでジャンプします)ぜひお楽しみください今日もお忙しい中矢野製茶場へお越しくださいましてありがとうございます。ごゆっくりお買い物をお楽しみください。日に日に寒さが増す季節になりましたので、体調を崩さぬようより一層ご自愛くださいませ。0Pagetop秋のお茶刈りスタート!!!こんにちはさんまのおいしい季節になりましたねっ我が家でも昨日サンマが出てきました。頭と内臓は誰がどこでとってくれたのかな・・・。今日もこの広い空を宇治田原町からながめています。日本中どこから見ても同じ広さの空を見られるのかな~。~キラキラ~茶芽は、摘採や整枝で頂芽が切断されると、側芽が生育をはじめます。秋から冬の時期は、生育といっても芽そのものは少し膨らむだけですが、その内部には来年開く葉の元が作られます。↑向かって右側が刈り取ったあとの木、左側が刈り取る前の木です。身長156センチのあたしの胸のあたりまであった木ですが、刈り取ったあとは腰くらいの高さになっていました。刈り取った茶葉はお番茶になります。収穫した茶葉をトラックの荷台にのせて、一山越えた宇治市までえっちらほっちら運びます目指すは番茶に加工してくださる福井さん!!!いつもお任せする腕のいい福井さんです。京番茶って皆さんご存知ですか??知らない方はその香りにびっくりされるかもしれません。タバコのような独特なかおり。香ばしくてスモーキー!!!でもくせになるんです。京番茶とは・・・古典的な番茶のひとつで、京都府の宇治地方で生産されています。玉露用の芽を摘み取った後の遅れ芽や、残った芽葉を刈り取り、釜炒り製法で作っていました。今では煎茶や玉露用に摘採した残りの芽葉を2段刈りし、蒸し製で作られています。宇治田原町が本場とされる。煎じ茶の飲み方のほか、塩を加えて茶筅で点てて飲む塩茶の方法があります。ショッピング入り口→☆(クリックすればジャンプします!!^^)秋の夜長にぜひどうぞ今日もお忙しい中矢野製茶場へお越しくださいましてありがとうございます。ごゆっくりお買い物をお楽しみください。矢野直子おまけのおまけ。必死になって働く父の背中を見てかっこよく見えたり・・・・・見えなかったり・・・・でも、ずいぶん休憩時間が増えましたね。ぶん休憩時間が長くなりましたね。世界にたったひとつしかない体は大切にしてくださいね。0Pagetop華・かすてらとお茶こんにちはもくもくでっか~~い入道雲も見なくなり、すっかり秋の空になりましたね~セミの鳴き声も聴こえなくなり、今では鈴虫の音色が宇治田原町に響いています先日まで暑い暑いと言っていましたが、気づけば秋に囲まれて生活していました。http://www.town.ujitawara.kyoto.jp/tourist/walk/index.html「日本緑茶発祥の地」宇治田原町は、長い歴史の積み重ねと、豊かな自然が育んだ文化が薫る「宇治茶の郷」です。目にやさしいと言われるこだわりのルティン卵(指定農場)を使い、国産米粉を配合、低温でじっくり丹念に焼きあげました。きめ細かく、しっとりと卵の風味が香り立つ、純粋な「和」のケーキ、「Hana」の一品です。本格的な味わいのティーバッグです。ピラミッド型だから、茶葉がひらいて本格的な美味しさを充分に引き出します。本格的な味と香りをお手軽にお楽しみください。緑茶(国産)・玄米(国産)・抹茶(国産)国産の美味しさ・・・お楽しみください玄米の香ばしいかおりが癒しの時間ですティーバッグで手軽なので、デスクの上に置いておけば簡単においしいお茶で一息つけますよ。お湯でほっこり、冷水ですっきり・・・どちらでもお楽しみいただけます。お買い物はこちらから・・・矢野製茶場ショッピングページ今日もお忙しい中矢野製茶場へお越しくださいましてありがとうございます。ごゆっくりお買い物をお楽しみください。