季節の情報局トレンド情報から雑学まで幅広く豆知識が得られるブログです。雑学こんにちは!管理人の中二です。今回は大好きなわさび、特に山わさびについて調べてみました。山わさびとは、アブラナ科トモシリソウ属のヨーロッパ原産の多年生植物です。別名西洋わさびと日本で呼ばれていますが、ヨーロッパではホースラディッシュ、またはレフォールと呼ばれています。日本には明治時代初期に伝来してきました。旬とされるのは12月~3月の冬の間になります。栄養成分も豊富で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。促進、血栓予防などに効果があります。山わさびの日本での産地は北海道です。北海道の山では自生している山わさびがあるそうで、現地の人は欲しいときに山に行って自生しているわさびを取りに行くようです。原産国がヨーロッパと言うだけあって、冷涼な気候で育つんですね。山わさびは種子ができにくく根で増殖するのですが、その生命力はとても強く一度根を張るとたちまち増殖するようです。そのため、北海道では自分の家の庭で栽培している人も多いのだとか。山わさびと本わさびの違いとして、まず生育環境が異なります。山わさびは山に自生しています。手をかけなくてもその繁殖能力で自然と育つのが山わさびとも言えます。そのため、山わさびは収穫量が多いです。本わさびが茎がうっすら緑色なのに対して、山わさびは白いです。一つ誤解しそうなのが、普段食卓に並ぶわさびが本わさびとイメージされる方が多そうですが、実は食卓に並ぶわさびのほとんどが山わさびなのです。原材料に「西洋わさび」と書かれているはずです。本わさび=いつも食べているわさびと捉えがちですが、そのイメージに沿って実は山わさびに緑色を着色しているのです。身近な例をあげると、ローストビーフを食べる際にアクセントを加えるあのわさび。山わさびをすりおろしたそのままの状態の姿であります。定番はやっぱりステーキやローストビーフにすりおろしたやまわさびをかけて食べるのがおすすめですし美味しいですよね。いいアクセントになります。山わさびのすりおろしを醤油漬けにしてごはんにかけて食べるという食べ方です!北海道ではメジャーな食べ方のようで、特産品として売られていたりもしますね。これのせいで「炭水化物を控える」というのは、ほぼ不可能なんですわ。他にもいろいろ買ったのだけど、北海道のあの子に話すと、それ北海道産なの!って毎回言われる。PDT山わさびの醤油漬けをご自宅で自分で作られる際には、くれぐれも鼻呼吸で息を吸わないようご注意ください。消化の促進というのがありました。消化が促進される理由は、わさびの辛さによるためです。口に入れた食べ物の消化を促します。山わさびによって便通、腸内環境も良くなるためダイエット食材としても優秀なのではないかと考えます。似たような話で腸環境をよくすることによりダイエット効果の期待できる食材について記事も書きましたので、ぜひ参考にしてみてください。↓↓↓こんにゃくダイエットとは?飽きない食べ方やおすすめ料理方法も紹介バナナダイエットとは?正しいやり方や注意点を徹底調査!おわりにいかがでしたか?管理人の中二も、記事を書く前は今日の今日まで今まで食べていたわさびはずっと本わさびだと思っておりました。驚きましたが、また一つ豆知識が増えて成長を感じました。チューブのわさびもいいですが、たまには加工される前の茎から買って自分ですりおろして食べるのもまた味の感じも違ったりして美味しそうですよね。みなさんもぜひ山わさびのいろいろな食べ方を試してみてください。必須サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。viewsアッコにおまかせの出演者とアシスタント4人がかわいいと評判!実は。イルミネーション特集TOPへ。