プラスチックのまな板にも使えるというから、これでゴリゴリと削ってみよう。表面の黄ばみは落ちるが、一回二回では黒く深い傷まで削るのは難しい。いうところから雑菌が入って食中毒にでもなったら大変。まな板なんて高いものではないから、買い替えた方がいいかも知れない。憧れは木のまな板NHK「365日の献立日記」の飯島奈美さんは、いつも綺麗に研がれた包丁と、柾目の通った木のまな板を作っている。その手許のカットの美しいことといったら惚れ惚れしてしまう。食材を切る音も木のまな板は断然いい。プラスチックとでは刃のあたり方も全然違う。私はずっと買おうかどうか悩んでいるものがある。おひつ、飯台、木のまな板の三点だ。飯台とおひつは家人がストップがかかっている。「どうせそんなに頻繁に使わないから、黒ずみができたり黴させてしまうのが目に見えている」うーーーーーん『木』は心が休まるし、料理も美味しくなるのはわかっている。手入れのことを言われるとなかなか踏み出せないでいる。まな板なんて、そう買い替えるものでもなし、もう少しゆっくり検討するかな。京のお揚げさんチーズと長ネギ本日は東京のネギ、なんか気分で塩こんぶをトッピング鶏肉とミニトマトを炒めて、甘辛醤油で味付けましたフランスパンと一緒に食べました、おいし。ところで今日は雛祭だったのね、すっかり忘れておったわ。オイスターソースを浮気した。オイスターソースは、今までも色...2022-01-23備蓄で助かっています。ジムから帰ってからの昼食になる。きゅうりの酢胡麻和え、大根のゆかり和え、こん...2020-09-24運動不足だ参っちゃいます。(古書にて)創作料理を作ること尚、こちらは私のメインブログです。おでかけ、食日記、動物のこと、書籍・ドラマなどのこととごちゃ混ぜにアップしています。趣味種別によって同じ内容を以下の四つに分類してアップしていきますので、そちらをお選びいただくのもよろしいかも。食べ物関係をお読みになる場合は、TAVERNA~まるさん食日記https://garadanikki.hatenadiary.jp/を。注)準備中、アップが途中までのものもあります。▲はてなブログをはじめよう!garadanikkiさんは、はてなブログを使っています。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。