味噌にはしょうがとすりごまをタップリ入れて。した食感とコクでご飯が進むなす料理。約300円1.7g270kcal(1人前あたり)※材料費は調味料の価格を含んでいません※文字化けする場合はこちら下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。・揚げ油<しょうがみそ>・みそ...大さじ3・砂糖...大さじ2・酒...大さじ3・しょうが...2かけ・すりごま(白)...大さじ2※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。なす●堆肥など有機質肥料を中心にしっかり土づくりしています。●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。.......................................★フードプランの取り組みについてはこちら★食の安全について知りたい方はこちら(1)なすは皮を縞目にむき、縦4等分に切る。しょうがはすりおろす。(2)高温(180°C)の油でなすを揚げる。※なすは切ったらすぐに揚げましょう※温度が低いと油を吸いベタッとします(3)<しょうがみそ>の材料を鍋に入れ、火にかけ混ぜながらフツフツするまで煮る。(2~3分)(4)器になすを盛り、<しょうがみそ>をかける。なすは切って放置すると変色するので、切ったらすぐに油で揚げましょう。reserved.生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。