明治JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。明治おいしい牛乳パックで工作!はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。現在は香港、マカオ等にも広まっています。牛乳または水牛乳のタンパク質を、生姜に含まれる酵素で固めてつくるため、ゼラチンなどの凝固剤や卵を使わないプリンです。効果が見込めるジンゲロン(辛み成分)と、風邪の症状緩和の効果が見込めるジンギロール(香り成分)という2つの成分があります。砂糖は、体を冷やさないと言われているてんさい糖を使いました。作り方STEP生姜の絞り汁は、それぞれの器に分け入れる。STEPメープルシロップと醤油は合わせておく。STEP鍋に牛乳・砂糖を入れて中火で温め、沸騰直前の小さな泡が出始めるまで加熱したら、火から下ろし、温度計で計りながら、70度まで下げる。STEP1に3を一気に注ぎ、混ぜずに3分程おく。STEP4に2をかけ、クコの実とミントを添える。POINT出来上がりはトロリとなめらかな柔らかプリンです。3で、牛乳の温度管理を正確にする事で上手に固まります。生姜は新鮮なものを使いましょう。冷やしてもおいしくいただけます。時間をかけずに手早く調理!15分以内でできる、急ぎの際のお役立ちレシピ。Reserved当サイトではお客様によりよいサービスを提供するため、クッキー(cookie)を使用しています。当サイトをご利用いただく場合は、クッキーの使用に同意いただいたものとみなします。ご利用規約をご確認ください。