明治JavaScriptが無効のため、一部の機能をご利用いただけません。JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法はお使いのブラウザのヘルプをご確認ください。明治おいしい牛乳パックで工作!はじめよう、おいしい乳和食JavaScriptの設定をONにしてご利用ください。米なすのムサカTweetムサカは、ひき肉、なす、トマトなどを層にしてホワイトソースをかけていただく、ギリシャ地方の伝統的なオーブン料理です。なすの皮を器にしているので見映えもよく、おもてなし料理にも最適な一品です。・ピザ用チーズ20g作り方STEP米なすは縦半分に切る。皮と身の部分を境に切り目を入れ、身を取り出して食べやすい大きさに切り、皮と身を水にさらす。STEP玉ねぎはみじん切りにする。STEPフライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、玉ねぎ、合挽き肉の順に炒める。STEP3に水をきったなすの身の部分とサラダ油(大さじ2)を入れ炒めてトマトソースで和え、塩、こしょうをする。STEPオーブンは200度に予熱しておく。STEPホワイトソースを作る。鍋に薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜる。STEP6を火にかけ、混ぜながらトロミをつけ、バターを入れ、塩、こしょうで味を調える。STEP4をなすの皮に詰めなおし、7のソースをかけ、ピザ用チーズを散らし、天板にのせ、20分ほど焼く。POINTなすの器の大きさにより、全部具材が入らいない場合があります。残った具材はグラタン皿などに入れて焼いてください。Reserved当サイトではお客様によりよいサービスを提供するため、クッキー(cookie)を使用しています。当サイトをご利用いただく場合は、クッキーの使用に同意いただいたものとみなします。ご利用規約をご確認ください。