深めの耐熱皿には薄くバター(マーガリン)を塗り、さらにニンニクすりおろし(チューブ)を小さじ1くらい塗りました。どのくらいの塩がかかっているのかわからないところがちょっと難点。ジャガイモは皮をむいて、薄くスライス。軽く塩胡椒して、ピザ用チーズ。それを数回繰り返し、生クリーム100ml、牛乳200ml。サーモンは骨と皮をとって、触った感じで塩を感じなかったので、軽く塩胡椒。アーモンドスライスたっぷり。溶かしバターも大さじ2くらい。→アーモンドサーモンあとはオーブン(予熱あり180°C、下段、30分)で焼くだけ。こちらのレシピを参考にしました→シェフが教える最高に美味しい!じゃがいもグラタン『ドフィノワ』の作り方セロリは浅漬けの素で漬けただけ。アーモンドサーモン美味しい!!!そして問題のポテトドフィノアですが...実はジャガイモが180°C、30分で火が通るか?と思って、予熱の段階からオーブンに入れていました。何より、牛乳1カップは多すぎてダブダブ。プロの料理人のレシピならと思ったのですが...ごめんなさい。「最高に美味しい」からはかなり遠かったです。今度は本棚の洋書からレシピを探してみようと思います。books)こそが私の料理の原点ですもん。田舎モンが出戻ったのすなちゃんがポーク・オングロワーズを作って記事にしてくれました!すなちゃん、ありがとう〜〜お借りしたのは...思わず「きゃ〜、可愛い〜〜!」って叫びそうになるおもちゃの兵隊さん。すなちゃんご夫婦の末っ子、プーちゃん。7年前のバレエ公演の時ですって。buttons.来て下さってありがとう。クリックしてもらえるととてもうれしいです♪ウィリアム王子夫妻が王族離脱の意向とか?『王室の「主要メンバー」から退く』とか?クリスマスにカナダでバカンスって聞いたときに、早晩こうなるだろうと思っていました。いつも書いていますが、クリスマスは家族の季節。一般家庭であっても、その時期に海外に行ってしまうなんて、ちょっと顰蹙もの。ロイヤルファミリーなら、それは必ず出席しなければいけない公式行事のようなもの。日本の皇族方がお正月の一般参賀に揃ってお出ましになるようなものです。それをすっぽかすなんて。