日記ベジ料理、幾つか作って数日持たせようという試みです。平日はその日に食べるものしか作らないので。上のはほうれん草のクルミペースト和え。植物性乳酸菌が豊富な白味噌を入れてます。クリーミーで幸せな美味しさです。クルミペーストは私的ヒットなもの。業務用の大瓶を冷蔵庫に保存してます。下の左はワカモレっぽいもの。あの暴力的に辛いサルサを消費したくて作りました。アボカド二つに対しサルサ大さじ1が限度でした。それでも結構な激辛です。ガーリックパウダーとトマトとシークヮーサーも入ってます。下の右はチアシードとココアのプリンです。スコット・ジュレクのランナー用スイーツレシピです。彼はキャロブでやってますが、私は少し苦手です。曰く「生のキャロブは美味しい」そうです。生は見たことないです。アメリカにはあるのかも。代わりにココアにしてみました。ベースは水切り豆腐で、甘味はココナッツシュガーです。スコットはメープルシロップでした。混ぜるだけの簡単プリンですが、グロい見た目に反し、めちゃくちゃ美味しいです。水分含むとゼラチン状になるチアシードがいい仕事してます。バニラエクストラクトでプリンっぽい香り。私は好きなナツメグもプラスしてみました。今日からランニングも再開しました。体調は万全ではないです。待っても上向きにならないので、体温上げる為にも走ります。