この春おすすめの銘菓5選!センスの光る手土産なら、春を感じる和菓子を。ptマイページログアウトログインJPJPENCNTWKRTHこの春おすすめの銘菓5選!センスの光る手土産なら、春を感じる和菓子を。記事・スポット情報利用についてお茶の時間は、心躍る定番のお菓子があるだけで、より豊かなものになるはず。映画化され話題となった『日日是好日』で知られる、和菓子に造詣の深いエッセイスト・森下典子さんに、お気に入りのお菓子について伺いました。Hanako『やっぱり私は、お茶が好き。』「お茶を引き立てる、私の定番菓子。1.広大な菜の花畑に舞い飛ぶものは......?〈三英堂〉の「菜種の里」「菜種の里」800円「和菓子は引き算の美学」という森下さんの言葉にぴったりのお菓子。もち米の粉と砂糖で作られた鮮やかな黄色は菜畑を、炒った玄米の白い粒は舞う蝶を表す。「一拍の間があって『ああそうか』と膝を打つ。和菓子独特の謎解きの感覚が楽しいですね」。「桃カステラ」「桃カステラ」5個入り3,400円「長崎では桃の節句の定番のお菓子だそう。カステラにフォンダン(すり蜜)で描かれたかわいらしい色合いの桃。この季節に食べると気持ちが盛り上がります」。長崎カステラをベースにした桃形のお菓子。今では様々な慶事に用いられる。直径約9cmのボリュームもおめでたい。0120-150-7503.葛ならではのはかない口どけ感が桜とも符合する。山野に自生する葛の根から作られる吉野葛に和三盆糖を練り込んだ干菓子。「ほんのり淡いピンクの干菓子は小さいけれど厚みがあって、口に入れると葛がほろほろととけていく感覚が好き。花だけではなくつぼみがあるのもいいでしょう」。0120-41-92804.梅の季節を恋しくさせる、ひと口目の香り。松栄堂〉の「田むらの梅」「田むらの梅」6個入り780円「岩手県一関市ではスタンダードなお菓子ではあるのですが、私は梅が咲く季節に味わいたくなります。ひと口目の紫蘇の葉の香りと梅の餡の甘酸っぱさが絶妙」。その名は長らく一関の当主を務めた田村家の用命で作ったことに由来。今では一関を代表するお菓子に。「花衣」「花衣」1個370円「デザインが美しい。桜が咲く頃にこのお菓子が出てきたら、ぱっと明るい気分になりますよね」。花型で抜き、折り重ねて形作った花の衣はピンク色のういろう。中に包まれているのは黄身餡。甘い衣と少しコクのある餡のコンビネーションは存在感があり、お茶を欲する。03-3582-1881今回教えてくれたのは...森下典子エッセイスト。大学時代から記者として活動した体験をまとめた『典奴どすえ』(角川文庫)が話題に。『日日是好日』の続編『好日日記-季節のように生きる』(パルコ出版)も刊行。Hanako『やっぱり私は、お茶が好き。』特集では、おいしいお茶のお店を多数ご紹介しています。App旅行ガイドブックの閲覧や話題の観光スポットの発見、旅行プランの作成、チケット・ホテル予約を1つに。行きたい場所をカレンダーに追加するだけで、移動ルートと時間を自動的に計算して、旅行プランを作成できます。Reserved.ログインパスワードを忘れた方ログインプライバシーポリシーに同意します。同意の上、ボタンを押してください。