熊谷「らあめん吟」!驚きのとろやわ自家製麺...美味塩ワンタン麺そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。」!城ぶらした後にあごだしらーめんを。熊谷「らあめん吟」!驚きのとろやわ自家製麺...美味塩ワンタン麺2022年8月21日ふゆきFacebookTwitterはてブPocketこんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。今日の夢中は、熊谷「らあめん吟」!驚きのとろやわ自家製麺...美味塩ワンタン麺です。ラーメン館」でがっつり実食レポート!食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。今日のラーメンは、埼玉県熊谷市へ。同エリアで人気のこちらの店を訪問です。ロードサイドにある一軒家スタイルのラーメン店。営業時間が昼のみということで、なかなかハードルが高いですが、この日は時間が合って初訪問です。ピークタイムには行列ができるという人気店。横に券売機があります。この日選んだのは「塩ワンタン麺」!食券を携えて、いざ着席です。店内はカウンター席のみ。カウンター席前の厨房では、店主がワンオペで丁寧に調理を進めています。その姿に来たるラーメンへの期待が高まって、グーっとお腹の虫が鳴きました...。■実食です待つことしばらくして、やって来ました、らあめん吟の塩ワンタン麺!ビューティホー...。なんと美しい丼姿でしょうか...。透き通った塩スープが黄金色に輝いています。しながら、そーっとスープにレンゲを投入、ズズっとすすります。すると、ふんわりと魚介の風味が広がって、口の中がまろやかな塩味に包まれます。純度の高い塩スープです。このスープに合わせる麺は、中太の縮れ麺。これが絶品でした...。やわらかモチモチです。口をつけたとき、オブラートにでも触れたような柔らかさがあります。100%使用しているとのこと。この独特な食感は、埼玉県産地粉の力か、自家製麺の技か...。その両方なのでしょうね。こりゃ、人気が出るわけだ...。具材は、チャーシュー、ワンタン、味玉、ネギ、メンマ。このワンタンの皮もとろやわ食感。なかに肉がギュッと詰まっていてとろ旨です。最後までとろわや食感を楽しんでフィニッシュ。今日の夢中は、埼玉熊谷「らあめん吟」。やわらかモチモチ自家製麺の美味塩ワンタン麺でした。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。東京こだわりのつけ麺をあつもりで!「つけめんTETSU」六本木ヒルズ店こんにちは。今日の夢中は、つけ麺の名店「つけめんTETSU」六本木ヒルズ店です。