観光スポットとして、リゾート・別荘地として大人気の軽井沢。首都圏からのアクセスも良く、今や日本人だけでなく、外国の方々もたくさん訪れます。そんな多くの人に愛される軽井沢を、もっともっと知ってもらいたい。そんな思いから、「遊ぶ」「食べる」「暮らす」「知る」の4つの視点で、軽井沢を満喫できる最新情報からレア情報までをお届けしています。紹介するメンバーは、年間100日以上、軽井沢に滞在する“軽井沢の達人”と、軽井沢に生まれ育った“生粋の軽井沢っ子”。独自の目線、情報網にどうかご期待ください。2022年8月29日TweetShare軽井沢で「ラーメン」は、あまりイメージが湧かないかも知れません。軽井沢と聞けば、おしゃれなお店ばかりを想像しがちですが、当然ながら庶民的なお店も存在します。仔虎(ここ)」をご紹介しましょう。場所は、軽井沢町役場のすぐお隣。次から次へとお客様がやってくる名店です。人気の特製ラーメンに、パクチーどっさりラーメンを注文!道路沿いに大きな看板が掲げられていますが、景観条例のためか看板の色はおとなし目。店舗は駐車場からちょっと奥まった場所にあるので、初めて行く方は見落とさないようにご注意ください。尋ねてみてくださいね。お店は軽井沢町役場の正面にあるヤマザキデイリーの裏側です。この店構え・・・ですが、味は間違いないです。白い暖簾をくぐってお店の中に。ワタクシ達が訪れたのは13時をとうに過ぎていたのですが、ほぼ満員でした。メニューを見ながら店員さんにおススメを聞きます。「人気なのはやはり特製ラーメンですね。あとパクチー好きなら香菜麺(シャンツァイメン)かな」ということで、「特製ラーメン(830円)」と「香菜麺(1030円)」、それに「鶏そば(塩味)(830円)」をチョイスしました。ちなみに麺は平打の中太麺に変更可能です。このときはうっかり忘れていて、太麺好きの我々にとって痛恨のミス...らーめんのみならず、サイドメニューも豊富で飲みも楽しめるさて、気を取り直して店内をぐるりと見渡します。驚いたのはメニューの豊富さ。セットメニューやサイドメニューがずらりと並んでいるのです。youメニューとして全品390円の「フライドポテト」や「冷奴」まであります。見ると「夜のみ」のメニューもあり、「ああ、ここは吞兵衛もやってくるお店なのだな」と分かります。当然ながらドリンクメニューもしっかり。クラフトビールまで置いてありました。麺もスープもチャーシューも手抜きなし!さあいよいよ、らーめんの登場です。特製ラーメン特製ラーメンのスープは醤油ベースでとても上品、チャーシューは丁寧に炙られており、脂身がとても甘くて美味しい!鶏そば「鶏そば」の塩味も角が無く、とてもやさしいスープです。高加水のモチモチした食感で、肉はしっかり味。メンマがとても柔らかく、そして長いのが特徴です。らーめん屋さんというより、上品な中華を食べているといった印象でした。「これでもか!」というくらい山盛りのパクチーが。パクチー好きにはたまらないでしょうね。女性客が多いのも、ここに人気の秘密があるのかも知れません。おしゃれな店内というわけではありませんが、ジャズが流れていたり、器がかわいかったりと、ちょっとした雰囲気づくりには気を使っているよう。“こってり、ドカン!”系とは真逆の“あっさり、しっとり”味。それでいてコクはしっかりある、美味しいらーめんでした。まとめ屋号に三代目とついているので、最後にそのルーツをお伝えしましょう。一代目は東京・中央区銀座の「東々居」と江東区扇橋の「扇橋菜館」で、二代目が中央区月島の「エースラーメン」と中央区新富の「仔虎」。その味を受け継いだのが軽井沢の「仔虎」で、三代目というわけです。東京の新富町にお店があったころの暖簾のようです。要予約ですが、「ランプステーキ」なんてメニューもあるので、ガッツリ派の方も、小腹を満たしたい方も、飲みながら摘まみたい方もOK。一度、訪れてみてください。Cancelコメントを投稿するにはログインしてください。