妊娠中コールスローサラダは食べてもいいの?リステリア菌は大丈夫?解決情報ネットあらゆる情報お悩みを解決するブログです。妊娠中は何かと気を遣わなければいけない時期ですが、コールスローサラダは食べても良いのでしょうか?リステリア菌は大丈夫なのでしょうか?こちらでは妊娠中のコールスローサラダについて紹介致します。食べても問題ないです。原材料を見ても、キャベツ、人参、コーン、マヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうとなっており、この中に妊娠中に注意しなければいけない原材料は含まれていません。サラダはお勧めしないと書かれているサイトもありますが、しっかりと水道水で野菜を洗えば、サラダは問題なく食べることができますので、このように書かれているサイトは意識しすぎです。これだとプチトマトやトマトも食べられなくなりますので・・・ではなぜコールスローサラダが危険視されているのか?これは1980年代に欧米諸国でコールスローサラダによるリステリア菌による集団食中毒の発生が相次いだためになります。具体的には1981年3月から8月にかけてMaritime地方で34名の新生児と7名の成人が発症し、15名の新生児と2名の成人が死亡しております。これには、原因がありリステリア症で死亡した羊の糞便が肥料として散布されていたのが原因とされています。参照:アサマ化成ただ、それだけではなく、おそらくキャベツをしっかりと洗っていないことも原因となっていると思われます。欧米諸国の集団食中毒については衛生的に問題があったとも考えられます。日本のコールスローサラダは問題なく食べられる先ほども書きましたが、日本の衛生法は諸外国と比べて非常に厳しいものになっていますので、まずリステリア症になることはありません。日本ではここ何十年もコールスローサラダが原因でリステリア菌の食中毒が発生したという情報はありません。厚生労働省でもリステリアの食中毒の報告がないため、ましてやコールスローサラダにおいては、まず大丈夫です。食物繊維は100gあたり1.52g含まれています。マヨネーズを入れている分、他のサラダと比べて脂質は多少多くなりますが、メインとしてコールスローサラダを食べるわけではないので、そこまで気にする必要はありません。塩分量を非妊娠時よりも制限されている妊娠中にはありがたい成分となります。日本においては、問題なく食べることができます。生野菜に関してはそこまで過剰に意識する必要はありません。解決情報ネットシェアTOPへ。