[Mon]pot-au-feu大鍋ににんじんの乱切りと豚肩ロース600gを切ったもの。キャベツ1個を押し込んで、お水を入れて、コンソメ5〜6個。私は前の晩にやっておきました。翌日の午前中にたまねぎとセロリを入れて煮返して。夕方、ジャガイモに火が通るまで煮て、最後にソーセージは温める程度。色は悪いけど、味がよく染みています!キャベツが主役。マスタードを添えていただきます。煮込む香りも冬のご馳走♡おまけ。チョコレート大好きKAYOKOさんおすすめのチェリーブランデーチョコレートを買ってみました。懐かしくって!!!まだビールとかワインとか飲めなかった頃、チェリーブランデーをソーダで割って飲んでいたんです。そんな時代もあったな〜と(笑)。