コーヒー豆プロローグコーヒーの味わいって、コーヒーミルの性能もかなり左右するのは事実です。コーヒーミルが高性能であれば、美味しくないコーヒーも美味しくなるのか、というとそういうわけではないけども、持っている才能を最大限に引き出す役目と言えばよいでしょうか。持っている美味しさを引き出すために、コーヒーミルの性能というのが問われます。野球でいったらコーチみたいなものですね。その素性を開花させる、そんな役目がコーヒーミルだと思います。業務用ミル(グラインダーともいいます)もいろいろあります。高いから良いのか?安いからだめなのか?そうではありませんのでね、安心してお読みください。確かに高額なものほど、性能はよくなります。手回しがミルが自転車なら、家庭用のミルがバイク、業務用が自動車、みたいな感じですね。それぞれに良さはありますよね、自転車には自転車にしかない眺め、バイクにはバイクでしか感じられない風、自動車は快適さや速さ。ミルも同じで手回しは手作り感、家庭用電動ミルは挽きたてを便利にできる、業務用は美味しさと速さの追求、それぞれです。基本的にプロの考えでは、コーヒー豆を粉にするときに摩擦熱がおこりますが、その熱でコーヒー豆に与えるダメージを最小限にしてくれて、尚かつスパンと綺麗にカットし、粉にするスピードが早い、これが理想です。家庭ではここまで必要と僕は思いません。それは、なぜ?コーヒーは楽しむものだと思っています。美味しいや香りも大事です。難しいこと考えすぎて、楽しみが苦しみになることってありませんか?今持っているミルで大丈夫です。次に欲しいなぁと思った時、思った時が吉日、それで大丈夫です。精神論的なこと言っちゃっていますが、道具はこだわりだしたらキリがありません。エピローグ安い、高い、に理由はありますが、デザインで気に入ることもあれば、性能だったりもあると思います。それぞれの性能に従って良い味をだすことは出来ますので、楽しく使って頂いたらそれでオーケー!わからないことがあれば僕に聞いて下さいね。ミルでコーヒー豆の挽く時に部屋中に広がる香りを、楽しんで下さいね。薫る島珈琲をもう一杯。2023年5月27日Tweet関連記事ミルが変わると、コーヒーの味わいも変わるなぁ日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ。高槻店は日曜日と月曜日が定休日です。あるコーヒーグラインダー、ミルですね、のメンテナンスを。バラして内部に記事を読むフルーティな味わいなら中煎りのコーヒーを父が入院して、もうどうれくらいなかな。記事を読むこんな時はコーヒーをゆっくり時間をかけて飲もう日曜日は日曜日だけが営業のお店、岡町本店で営業をしております。換気扇を終日回し、換気の良い状態にし記事を読むコーヒーの美味しさはこんなところでも決まるのですというお話コーヒーの味わいはどこで決まると思いますか。どのパートも大事です。&nbs記事を読むモカ、モカって何でいろんな種類があるの?少し肌寒くなって来た、ここ高槻です。ミルともいいます記事を読む郵便ポストにコーヒー豆セールのチラシが夜、布団では、川の字になって娘が真ん中でカミさんと僕とで三人で寝ています。暑くなると娘の動きが大き記事を読むペーパードリップとドリップバッグの違いは何?島珈琲の通販は主にゆうパックを利用して、全国の皆様にお届けしています。記事を読むアレンジコーヒーとは何?明後日、月曜日もカフェBeにて通しで勤務します。規之いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。ブログの読者になるブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。(4610)今日は月曜日ですので、僕のお休みです。岡町本店・高槻店は定休日。(4607)台風の進路の動向を逐一チェックしてます。