美風ブログ中川ブログアクセス「ほんまもんのマクロビオティック」がむそう塾にあります。「鱧の骨切り特訓講座」の終了時刻変更のお知らせ誤解されたマクロビオティックに危機感を持ち、指導現場から生の声と現状を発信しています。来月から「鱧の骨切り特訓講座」が始まります。今年はこのクラスが4クラスもあります(゚д゚)!鱧人気がすごいですね。鱧を食べると元気になれることと、美味しいことが人気の秘密なのでしょう。毎年のことなのですが、この講座は終了時間が遅くなります。膨大な内容を一日で教えるのですから、時間がかかるのは当然です。そのため、遠方のかたにはお泊りをおすすめしています。包丁仕事に焦りは禁物ですし、鱧料理の醍醐味「鱧の棒寿司」は最後の最後に作るので、しっかり作り方を学んでいただきたいからです。そこで、当初のご案内では、タイムスケジュールを次のようにご案内していましたが、今年は大幅に延長して次のように変更させていただきます。デモ&実習この変更は、次のすべてのクラスに適用されます。初受講***昨年の様子。初受講者20時頃にまだ棒寿司を作っています。再受講者21時過ぎに帰り支度をしています。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。