(土)私がそば粉を注文している会社は商品の中にいつも,粗品をいれてくれています。最近は「韃靼(だったん)そば茶」が入っており,愛飲しています。香ばしくていいですね。韃靼(ダッタン)そば茶は、ポリフェノールの一種であるルチンが普通のそばの100倍も入っていて,動脈硬化の予防に優れており,昔から漢方薬にもなっています。シス・ウンベル酸の働きもあり、健康維持に必要なミネラルやビタミンB1・ビタミンEも多く含まれています。私たちがふだん食べているそばは、「甘そば」といわれています。ダッタンそばは、「苦そば」といわれ、そば粉を口に含むとさわやかな苦味がひろがる事からこの名がつけられたそうです。黄色みがあり,そばとして食べるのは普通のそばのほうが私はおいしいですが,そば茶なら,おいしく,しかも低カロリーなので,太りすぎの人にはぴったりですね。そばアレルギーの人は絶対に飲んではいけませんよ。20:51:05毎日、大量のお茶を飲みます。最近はずっとほうじ茶と玄米茶。香ばしアジア料理屋に行くと、いろんな種類のお茶があるので、新しい味を発見できます。そば茶・蓮茶・コーン茶が私の好みでふ。(コメント編集)勝手にTrackBackして、すみませんでした。Blog初心者であまりわかってませんでした。うどんが好きなんです。それで、こちらのBlogに行き着きました。外国語はイタリア語です。「うどん・そば」が、イタリアでも日本のスパゲッティて言わなくても意味が通じるくらいになって欲しいです。(コメント編集)そうですかー。大阪人はうどんですかね。(^^どちらかというと大阪のうどんは「やわらかい」ですが、私は讃岐風の強いコシのあるうどんがすきですね。