味噌は毛がにのようなわけにはいかずこの子の味噌はたいして美味ではありませんでした。■巨大な爪、いただきまーす。食べどころはワタシがいただくのだ。おいしいけど・・・大味。松葉ガニを伊勢海老とするならこの蟹はロブスターって感じか?マングローブ蟹はパラオに限らず、南洋の地域ではよく食べられているようです。グアム、フィジーのレストランでも見かけたし、西表島ではノコギリガザミと呼ばれやはり高級食材。次回もどうしても食べたいって味ではなかったです。獲れたてだったりするともっと奥深い味なのかな。■どらごん亭さんは日本人の方が経営してます。お店のスタッフさんはフィリピンの方のようですが、皆さん日本語を上手に話されます。ああ、きっと今日のシュノーケリングで出逢ったような、黄色や青色のキレイな鯛さんたちなんだろうねー。おいしく食べちゃったよ。ごめんm(._.)m■この貝の刺し身が◎です。おっきくて、腕が挟まったら絶対、抜けなそうなアレです。貝柱の食感はタイラ貝のよう。黒いビロビロの部分はサザエに似ている。磯の香りをパラオ・レモンと共に食しました。■普段口にしないもの、目にしないものを食べよう。これ、「タロイモ・チップ」($4)■「フライド・パンの実」とても気に入りました。南国では日常の食材らしい■旅にいったらその土地のものを食べたいワタシ達。あったけど楽しいパラオ・フードの夜ごはんでした。ご当地物だから食べなくてはね。15:42のばふぐさん、最初、$で言われたのでピンとこなかったんだけど、掛算して「ヒッ!」って思った。ま、旅行中は「せっかくだから~」って、何でも払っちゃうのだね。店内は日本の居酒屋と変わらない感じ。メニューがビミョウにパラオ。パンの実の味はね、ホクホクの食感や味がサツマイモに近いと思う。樹に生る実なのに芋系の味なの。15:44天ママさんは毛がに派か~。久しぶりに食べたいなあ、毛がに。味噌はやっぱり毛がにの物が一番いい味わいだよね。15:56みにらさん、蜂蜜さんから聞いたよ。好きな蟹は渡り蟹なんだってね。そうそう、ビール!さすがお目が高い!このジョッキのビールね、パラオの地ビールなの。この国、人口が2万人位しかいないのに地ビール造ってんの!偉いわ~~。それだけで酒飲みは十分褒めるわ。4種もフレーバーがあるし、ライトからダークまで飲み飽きないビールだったよ。19:15やっぱり日本で食べる蟹が一番おいしいんでしょうかね~。06:32ニモりんさん、南で育った蟹はまた、別の物だと思いました。北の寒ーい海に揉まれた蟹のほうが私、好きだわ。パンの実って名前は「焼くとパンの香りがするから」に因むそうなの。パンじゃない!さつま芋だ!と、思う。21:16す・ず・ら・ん・ご・ご・う・さ・ん!(←感動してる)お越しいただいて感激でっす!!ちょこっとづつでもまたいらしてね!爪部分、切れ目・・・っつーか、たぶん木槌ハンマーでカチ割ったんだと思いますわっ。その割方すらダイナミック(いいかげん&大味)ですね。おいしいことはおいしかったですが、松葉蟹や毛がにの繊細さとは別の味わいでありました。甘味の薄いサツマイモの唐揚げ!だ。21:34マングローブ蟹って高級食材とは知って今いましたが食べたことはないです^^;でも、大味なんですね。19:57ALOHAさん、マングローブ蟹は南の国に行くとレストランで見かけますよね。一度食べてみたかったんだー。乱獲で個体数が減って、高額になってるようです。パラオはシャコ貝の養殖に成功したので、それほどお値段を気にしないで食べられるのよ。horusさんようこそ、こんなブログへ!>描く参考にさせて頂きますね~♪どーぞ、どーぞ。こんなちっこい画像でごめんなさいね。おっきな画像を貼ればよかったなー。