2月スペシャル釜揚げうどん鈴庵のブログうどん屋の日々のつぶやきや、讃岐うどんの食べ歩き日記2月スペシャルおくれましたが2月スペシャルはしっぽくうどんです。土鍋スタイルで鍋焼きテイストで提供してみます。サイドは塩麹に漬けた鶏ムネ肉を浜名湖の生あおさで揚げた磯部天です。残ったお出汁をかけて天茶にして食べてもらいます。熟成のO型20歳のとき、讃岐うどんのおいしさに出会い以降うどん屋を開業を目指しました。奈良のうどん屋を盛り上げていきます。(04/30)明日21日金曜日お昼営業おやすみになります。(01/24)すずあん:本日麺切れにより。(04/04)ころりん:本日麺切れにより。