私自身と家族の健康を実体験として語らせていただいております。役立つ情報を提供していきたいと思いこのブログを更新しています。詳しいプロフィールはこちらから調理師。プライベートではヘルシー(健康的)な生活が大好きな1児のママです。鯵と言う名前は、味がいい!というところからきているんです。目が澄んでいて、丸く太っているものがいいですね。癖もなく美味しくって参ってしまうことから、魚+参で鯵になったようです。こどもの成長にいいってほんと??身体の土台作りに必要な栄養素【たんぱく質】。このたんぱく質を質のいい油【DHA】(ドコサヘキサエン酸)といい、脳の発育や目の網膜を強化してくれる大切な栄養素です。脂ののったお魚は子供の好きなメニュー(ギョーザやハンバーグ)に変身させてあげると、もりもり食べてくれそうです。ほかに栄養素はあるの?EPA「エイコサペンタエン酸」、カリウム、カルシウム、タウリン、ビタミンBやDも入っています。EPAは血液をサラサラにしてくれるので、血栓予防にも効果が期待でき、コレステロール値も改善します。新鮮な味のお刺身は、本当に美味しいですね!魚を捌けるようになったら、ぜひご自身でチャレンジしてみてくださいね!なめろう三枚おろしに失敗してしまったら...叩いて味噌や醤油と葱、生姜でなめろうに。塩焼き丸ごと焼いて、すべての栄養をしっかり摂れるのと、料理が簡単なのでおすすめです。鯵の刺身をたたいて細かくする。たまねぎはみじん切り生姜はすりおろしすべての材料を混ぜて練ります。オリーブオイルを敷いたフライパンに2を4等分して俵型にし、色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。大葉や大根おろしを乗せる。ポイント蒸し焼きにするまでは中火から強火、裏返したら弱火でOK。フードプロセッサーより手でたたいたほうが、よりジューシー。夏の暑い時はお刺身ばかりだと体を冷やしすぎるので、ぜひ調理法を工夫してみましょう。]まとめ旬のお魚は脂がのっていて本当に美味しいですよね。家族みんなで美味しく食べれるレシピ、どうぞお試しください!!これからも食の大切さを配信し、美肌になりたい方、健康を大切にしている方のお役に立てたら幸いです。先着特典や限定イベントのお知らせなどメルマガにてご案内をさせていただいております。砂糖不使用・グルテンフリーで美肌と体質改善が期待できる料理教室。ロースイーツ×京豆腐のオリジナルレシピは1回完結型でのみご受講可能です。❤こちらのレッスンクラスはご自宅にいながら、お好きな時間に、ご予定に合わせて、気軽にレッスンにご参加いただけます。気になることはお問い合わせください。花粉症や肌荒れを克服させる調理師。◎YouTube・ブログで活動中。福島生まれの千葉県育ち。自宅で砂糖・小麦粉・サラダ油や添加物一切不使用の料理教室や動画レッスン撮影、YouTubeやブログで活動しています。