普段お酒を飲まない人には、必要ないと思う人も多いと思いますがそれだけではないんです!ウコンには、老化を抑えたり、美肌を作る成分などが豊富に含まれ「美容効果」が高く、女性にもおすすめの食材なんです。そんな「ウコン」とは一体何??野菜?漢方?今日は「ウコン」の正体と栄養効果についてと「ウコン」を効果的に摂る方法について紹介したいと思います。別名「クルクマエ・クルクミン・ウコン根」などがあり英語では「ターメリック」といい、カレーのスパイスとして使われる調味料でもあるんです。見た目は、生姜に似ていますが実は違う食材。スパイスだけじゃない!日本にも馴染みがある「ウコン」ウコンは、カレーのスパイスやターメリックライスなどに使われ日本料理には使われていないと思われがちですがウコンの根茎の成分「クルクミン」という成分は、料理の時の染料として広く使われ漬物の「たくあん」、おせち料理の定番「栗きんとん」の黄色い「きんとん」の部分にも使われているんです。春ウコン別名「キョウオウ」4月から5月にピンク色の花を咲かせます。「強い苦み・辛さ」の味が特徴で、食用には不向きとされ健康食品などに加工時に使用されることが多いです。春ウコンは「ワイルドターメリック」とも呼ばれ「クルクミン」が多く含まれています。秋ウコン秋ウコンは7~8月に花を咲かせます。この秋ウコンが、調味料として粉末にされたものを「ターメリック」と一般的には呼ばれたものになります。クルクミンの含有量は、春ウコンよりも豊富に含まれているのも特徴のひとつになります。健康なカラダと美容をサポートする注目の機能性成分といわれているんです。色鮮やかなものに多く含まれています。美容効果「グルクミン」ウコンの主成分であるグルクミンには、上がりすぎたコレステロール値を下げ血糖値を正常に保つ改善する働きがあり、ダイエット効果が期待出来ます。美肌にも有効な成分でもああリ、強い抗酸化作用があり老化の原因である、活性酸素の働きを抑える作用があり「シミ・しわ・たるみ・くすみ」などの肌トラブルを防ぎ、美肌を保つ「アンチエイジング効果」もあるんです。ウコンの効果的な摂り方とは??<朝・夜>食前30分前ウコンは、摂取してから約30分後には発揮され始めるのですがウコンのポリフェノールは長時間パワーを維持する事ができない性質のため1度摂取るるだけでは効果は得にくく、定期的に摂取する事で体内にウコンのパワーを維持し、効果を発揮する事ができます。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。