2018/07/203・1・2弁当箱法の実習を行いました7/20(金)、毎年行っている「3・1・2弁当箱法」の体験実習を行いました。主食3・主菜1・副菜2の割合で弁当箱に料理を詰めることで、バランスの取れた1食が完成します。この容積比を守れば、レイアウトは自由!皆それぞれ個性を発揮して、美味しそうなお弁当を完成させていました。描いた設計図に沿って、料理を詰めていきます。少なすぎず、多すぎず、適量を意識して、楽しく詰めていました。完成したお弁当がこちら!少なすぎず、多すぎず、隙間なくしっかりと詰めることができました。彩りもよく、とても美味しそうなお弁当に仕上がりましたね!このあと、実際に自分が詰めたお弁当を食べ、量や味のバランスなどを評価しました。数名の学生には代表して、自分が詰めた弁当を器に盛り直してもらう作業をしてもらいました。器に盛り直してみると、1食分の食事として成り立っていることがわかります。