当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。品質方針と体制ハウス食品グループの取り組み品質保証への取り組み専門家からのお声グループ会社一覧EN知る・楽しむTOPイベント・キャンペーン笑顔をつなぐ活動ハウス食品グループが実施するイベントなど様々な活動をご紹介。おいしい笑顔を、ハウスから幸せな気持ちをみなさまにお伝えするために、おいしい笑顔の写真をご紹介します。忙しい毎日を送る共働き家族に向けて、「食」を通して「家族」を育むためのさまざまなメソッドを紹介しています。健康とおいしさを応援するマガジンリンゴキッドとなかまたちハウス食品グループのキャラクター「リンゴキッド」を紹介します。みんなで楽しめるデジタル絵本をチェックしてね。ハウスグループの取り組みつくろう、未来の笑顔。笑顔あふれる暮らしのために。「人と地球の健康」の実現に取り組みます。ココロヘ届く、社会へ広がる、価値づくりほんの小さな共感から、社会とつながる喜びへ。できるコトから一歩一歩。おいしくて楽しい毎日のタマネギへ!あなたにあった、あなただけのタマネギとの付き合い方をYOURONIONSで見つけてみましょう!スマイルボール10年以上研究を重ねて開発した、ほんのり甘い味わいを楽しめる驚きのタマネギ「スマイルボール」。個性ある飲食店が街にあふれる社会を。キッチンカーレンタルサービス。カレーだからできることプロジェクトカレーでおいしく減らそう、おうちの食品ロス。ひとつのお鍋で、家族をひとつに。食物アレルギーのある子どもやその家族だけが頑張るのではなく、みんなで分かりあえる世の中にしたい。Down仕事に家事、子育てと忙しい毎日。日々の食卓は、家族それぞれの幸せのカタチを育んでいます。大切な家族との食卓づくりをグッと楽に、グッと楽しくしてくれるのがキッチングッズのいいところ。今回は一気に料理が好きになってしまう料理家のでき愛グッズを、黒田さんからご紹介します。黒田民子さん料理研究家。About「ホームメイドクッキング」ガイド。主婦業の経験を生かした簡単につくる保存食や家庭料理のレシピが幅広い世代に支持されている。『黒田民子の家つまみでひとやすみ』を週刊朝日で連載中。『やさしい保存食と自家製レシピ(主婦の友社刊)』など著書多数。わぁ〜なんとも恐ろしい名前のおろし器この恐ろしい名前のおろし器。鋭く尖りまるで鬼の牙のようです。これが大根おろしをおいしくつくれるおろし器「鬼おろし」です。鬼おろしと通常のおろし金の違いは、おろした食材の粗さ。この差によって水分量に違いがでるのです。おろし金は細かくすりおろせる分、水分が多い大根おろしになります。していておいしいのですが、鬼おろしであれば、ふんわりシャキッとしていて、食感もとても良く仕上がるので、うれしいかぎり。素材が竹のため熱伝導率が低いことも水分がでるのをおさえてくれているそうです。すりおろす時は、むやみやたらに前後に動かすのではなく手前に引くようにしておろします。すり終わりは歯の面を下にして「ポン」と叩けば歯のまわりの大根がきれいに落とせます。おいしい大根おろしができたら今度はこのおろし器の手入れです。水気をしっかり振り落として風通しの良いところにぶら下げておくだけ。ぶら下がっている鬼おろしはインテリアとしても素敵ですよ。私と鬼おろしの出会いも道具街で見つけての一目惚れだったのですから。ここで、鬼おろしでつくった大根おろしの良いところを、少しご紹介します。皆様がよくつくる、焼き魚の場合、せっかくカリッと焼いた魚にそえても大根おろしの水分でべしゃべしゃになることも。ならないように絞っている方も多いと思いますが、鬼おろしだと水分が少ないので魚にひびかない。した食感と魚の香ばしさ、とてもよく合います。冬につくりたいみぞれ鍋(鍋に大根おろしをたっぷり入れて煮る鍋)。大量の大根おろしをつくるのは大変ですが、鬼おろしなら粗く一気におろすことができるので、おろし金より断然スピーディーにできます。他にもにんじんもおろして大根と合わせ「もみじおろし」にしたり、つくねやつみれに混ぜるためのレンコンなどもすりおろすことができます。おろした食材は冷凍保存もできます。1回分ごとに保存袋に入れて、中の空気はできるだけ抜き、平らにして冷凍庫へ。水分は少し出てきますが十分おいしいので、思い切ってあまり野菜をおろしてみるのもいいでしょう。※販売などのお問い合わせはハウス食品グループでは行っておりません。メーカーにご連絡をお願いいたします。戻るおいしい家族育とは?食を通じて家族を育む。ハウス食品グループがお届けする、共働き家族応援プロジェクトです。「食卓」を家族でつくることから生まれる、新たなおいしさや、育まれる家族の絆、慈しみの心を育てていくことを目的に、毎日に役立つレシピや、調理アイディア紹介、家族の時間を見つめ直すきっかけに繋がるコラムなどをご紹介。みなさまの笑顔あふれる毎日を応援しています。