お作りしておりますので、どんな方も安心してお使い頂けます。生野菜にはもちろん、ホットドレッシングとしてもお召し上がり頂ける特徴があります。刺身にかけてカルパッチョ、焼き魚や、グリルチキン、ステーキソースなど和洋のジャンルを選びません。焼きキャベツや焼きうどん、チーズやニンニクとも相性抜群です。雄武の恵みドレッシングに、北海道産の山わさびと雄武町産刻み昆布を入れて作りました。お作りしておりますので、どんな方も安心してお使い頂けます。生野菜にはもちろん、刺身にかけてカルパッチョ、焼き魚や、グリルチキン、ステーキソースなど和洋のジャンルを選びません。しめ鯖と玉ねぎのマリネもおすすめメニューです。雄武(おうむ)町沖で獲れた鮭に塩と砂糖をふり、山のように重ねて約2日間漬け込み、身を引き締め旨みを濃縮します。これを遠赤外線で焼き上げ、手ほぐしで荒く仕上げました。化学調味、着色料は不使用です。サラダのトッピングやご飯とサラダをワンプレートでドレッシングと共にお召し上がり下さい。