三尺豆はまだ乾いてへんのが大量にぶら下がってます(笑)だいぶたまりました。最後の唐辛子まだ頑張ってるピーマン夏の日照りのあいだ実をつけんかったぶん、遅くまでつけてるんかな。水やりで怠けさせることなく、しっかり自分で根を深く伸ばしたからこそ。ジャガイモ、ニンジン、ゴボウ、空豆、玉ねぎも順調。白菜も大根も、もう食べれんこともない大根も。菜ものはかいては食べてます。エンダイブ、赤レタスもわさわさ。燕麦ピコピコ♪キャベツは今年もまかへん。んん!?巻くのか!?君はリラックスしすぎとちやう?これはこれで可愛いけど、1枚ずつの葉っぱは恐ろしく固いんだな(笑)豆のティピ風支柱に紐をはったり、オクラを倒したり。人参や大根、ルッコラを間引いたり。秋っぽい畑になりました。収穫☆その次は、ヤーコン、ウコン、里芋の収穫じゃ~ポツポツ降ってきたので、中しごとへ。今日こそは蒟蒻作り!芽が伸びてよろしくないのはわかっていながら、2日に分けて、がっつり時間が取れる日と失敗してもへこたれん精神力がそろうのを待ってたらだいぶ伸びてしまいました...3つある蒟蒻芋は、どれも1キロ前後。参考にする本によると芋1キロ+灰汁4リットル=こぶし大の蒟蒻30個!3つの合計は3350gやから...うっそ~蒟蒻100個分っ(≧∇≦)!蒟蒻三昧(爆)沸騰させんように茹でる温度が大事みたい。大量のお湯を薪でコントロールする自信はな~い。芋半分の500gを使って15個作ることに。薬剤でなく灰汁で固めたい。貴重な黒米の藁がどれくらいあるか計ってみよ~500g。本によると藁700g+水6~7リットル=よいアルカリ度の灰汁5リットルの灰汁しか取れんな...芋3個には到底、足りんけど灰汁は保存がきくらしいから、取り合えず全部、灰汁にしておこう。燃やしたての藁灰をすぐお湯につけたいので、5リットル沸かしておきます。沸騰を保たんでいいから気楽。薪、火が消えたらおこすんに時間がかかります(笑)すぐに藁を燃やします。白いさらさらの灰にせんよう、全体を素早く燃やして黒い状態でとめる(すぐお湯に入れる)。赤くチラチラしてるまま急いでお湯に。引っ掻きまわすと灰汁が濁ってしまうんだそう。10分置いてから、ザルで濾します。黒い藁の入ったざるをほかのボールの上に置き換えて、また濾します。藁がフィルターになってくれるというけど...透明になるまで繰り返すというけど...何回やっても、ならへんのやけどー(ToT)これを見るに、藁が粉々になりすぎたんやないかな。藁の原型をとどめるくらいでお湯に入れたかった。外で燃やして台所まで、熱い入れもんを持って、走ると燃えてる藁灰が飛んで危ないから...とモタモタ(笑)火消し壷みたいに空気を遮断して燃えるんを止めてしまったほうが良かったなぁ。やってしまったもんは仕方ない。するまに、前に進むことに力を注ぐべしっ。藁灰はフィルターになるはずが、注ぐほど濁るから(爆)サラシ2枚重ねで濾してみる。̄*)何度かフィルターを変えて、結局こんな感じ。黒いぜっ(爆)こうならなあかん。これ以上細かい目のもんが思い付かへんから、もう濾しようがな~い。̄*)とりあえず、切り替えなくちゃ。自由時間に2人に癒されてほっこり。