♪キノコのあんかけを作ってみました。オイスターソース味です。しておくとやっぱり日持ちするのが良いですね。炒める時間も短縮できるし、きのこで量増しすると少しはヘルシーになるんでは?と思ってるので嬉しいです。※塩きのこの作り方はこちら↓に書きました。長ネギは斜めに薄切りにする。にんにくはみじん切り。ホタテは軽くほぐしておく。ホタテ缶の汁と水1カップを合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。※麺を2玉一緒に焼く場合はホットプレート使うので、ホットプレートを温めておく。あんを作るフライパンを熱して、ごま油とにんにくを入れて、香りを立たせる。長ネギを入れ軽く炒め、ホタテを加えてさらに軽く炒める。塩きのこを加えて混ぜ合わせて、ホタテ汁の入った水を加え、沸騰させる。調味料を加えてひと煮立ちさせて、火を一度止めてから水溶き片栗粉を加え、トロミを付ける。熱したホットプレートにごま油を塗り、麺を炒める(2玉一緒に)酒を加えてフタをし、1~2分蒸し焼きにする。麺用調味料を加えてしっかり混ぜ合わせて、麺を2等分にし、それぞれ丸く形を作る(お好み焼きのように)。ごま油をそれぞれの固まりのまわりに回しかけ、ヘラで押さえたりしながら、カリッとなるまで焼き、裏返し裏面も同様にカリッと焼く。2のあんを3の麺にのせ、青ネギをトッピングしたら出来上がり。麺をフライパンで焼く場合は、始めは2玉とも一緒に焼き、調味料を混ぜ合わせたあと、1/2量をいったん取り出して、残りの1/2量を丸く形作り、上記と同じようにカリッと焼いたら取り出しておきます。その後、残りの1/2量を同じように焼きます。(必須)ウェブサイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。date*日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)サイト内検索プロフィールpokkyです。旦那と2人暮らし野菜をごろごろ使った毎日ごはんのレシピを中心に、いろいろ学んだ生活に役立つな情報など綴ってます。お気に入りお取り寄せ実際に使ってみて本当に良かったオススメできるもの集めました!やわらか湯たんぽ最近人気の履いて歩ける湯たんぽ。温まり方がじんわ~りくるので、足湯に浸かっているようにとても心地良いですよ!もう冬中手放せそうにありません!≫やわらか湯たんぽ体験レビュー≪b.glen(ビーグレン)トライアルから試してみて、もう5年以上使い続けてます。トラブル肌が改善して、シミが薄くなりました♪(写真載せたレビュー↓です)≫ビーグレン体験レビュー≪らでぃっしゅぼーや有機野菜の濃い味を知ると、もうスーパーの野菜の味の薄さには戻れません。使ってみんしゃいよか石けんクレイ(泥)系洗顔はやっぱりイイ!もちっとした弾力の泡と優しい洗浄力。