牛バラ肉は3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りに、にんじんは皮をむいて千切りにします。まいたけは手で小房にわけ、青ねぎは2cm幅に切ります。ボールにAを混ぜ合わせ、1.の牛バラ肉・玉ねぎ・にんじんをいれよく混ぜ合わせます。フライパンにごま油を熱し、2.とまいたけをいれほぐしながら中火で炒めます。野菜がしんなりして肉の色が変わったら、1.の青ねぎ・Bをいれさっと炒めます。皿に盛りつけ、糸唐辛子をそえます。※レシピおすすめポイント牛肉の旨味がおかずみそ(とうがらし)の旨味・辛味と相性が良いレシピです。日本でいう野菜炒めです。牛肉や野菜を調味料にからめてから焼くことで、まんべんなく味がいきわたります。牛バラ肉の代わりに豚バラの薄切り肉でも。Reserved.※このwebサイトに掲載されているテキストと画像の無断複製と流用を禁じます。求人のお知らせレシピおよねが行くブログ・SNSお問い合わせ。