コピー2013.02.20丸干し大根で酢漬けを作ってみました。大根をざるに並べて丸干ししておいたものを、煮物に使ったり、味噌汁の具に使ったりしていますが、酢漬けにもしてみました。この丸干し大根を輪切りにし、だし昆布と一緒に30分ほど少量の水に浸けて戻します。この大根をしぼり、だし昆布は千切りにします。大根のしぼり汁はとっておきます。容器に移し、玄米酢、醤油を入れて味を調えます。甘くなっている大根のしぼり汁も足して、味の調整をします。好みで、人参の千切り、じゃこを入れます。半日ぐらいから食べれます。タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存すれば、10日以上はもちます。した歯ごたえがあり、美味しい一品になります。お肉を食べた時にも、油の排泄に良い一品です。大根おろしも良いですが、こんな常備食をしておくと良いでしょう。居心地が良くて楽しくて、次の月が待ち遠しいと思える教室です。20人余りの人が行ったり来たりしながら、あっちを見たりこっちを見たりしながら、お料理が仕上がっていきます...食・レシピやっと、梅漬けを干します。夕方になると雨が降ったり、お天気の続かない毎日でした。ここにきて、やっと3日はお天気が続くようになりました。梅漬けを干すことにしました。HPを通して、お友達になった若いママからランチのお誘いを受けました。広島にお住まいのその方は、私の自宅にも遊びに来てくださいました。マクロビオティックの勉強も熱心にされていて、素敵な女性です。その方から、ご招待を受けたのは...食・レシピたくさんの”こごみ”が届きました。兵庫県養父市から、こんなにたくさんの”こごみ”が届きました。よもぎ、しいたけ、たけのこ、にんじんと一緒に天ぷらにしました。ゆがいて、酢味噌和えに。器に盛って...マクロビオティック料理教室開催のお知らせ料理教室を開催します。コロナ禍で2年間お休みにいていましたマクロビオティックの料理教室でした。2010初巻き今年の笹巻きの初巻きです。笹が少し若いので、茹で上げたときに笹の柔らかさでちょっと頼りない笹巻きになりました。だんごを巻く、笹の芯ももう少しというところです。この時期になると、笹巻きが恋しくなる兄姉達から電話がかかってきます。大根葉の古漬け・・・・ふりかけに。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。ショップ日記20アヴェリーヌ偕子さん10キッチン用品、便利な道具2マクロビオティック98リンク2健康について110アトピー8喘息2糖尿病関連6出雲そば食べある記。奥出雲町より行事についてサイトマップホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。