「帰ってきた宮田麺児」を紹介します。シャンプーハットてつじさんプロデュースのつけ麺屋グルメに詳しい芸人のシャンプーハットてつじさんがプロデュースしているお店です。至る所にご本人のポスターが並んでいます。場所は大阪メトロ「心斎橋駅」より徒歩7分ほどのところにあります。のれんをくぐると細い廊下になっていて......。扉を開けてすぐに食券機があります。メニューの名前の小麦の主張がものすごいです。テーブルは2階にあるのでそのまま階段を上がります。食券を渡し、待つこと数分......。待望のつけ麺の到着です。270g」を注文しました。麺は太麺で不思議な形状をしています。つけダレ無しで1本食べましたが香りとノド越しが素晴らしく良かったです。白ネギを入れて......。いざ!いただきます!麺はもっちりと歯ごたえがあり、スープはコクと旨味そして食欲をそそる酸味が効いていてゴクゴク食べれます。レモンを搾って味変します!これもマイルドな酸味が大きくなってとても美味しいです。レモンの尖った酸っぱさはスープのマイルドさによってなくなっています。最後はスープ割りで飲み干して......。いかがだったでしょうか?とにかく麺がすごいのですがスープも他で聞いたことのない「ビシソワーズスープ」をベースにしているらしいです。麺・スープどちらをとってもここでしか食べられない味です。TOPページ心斎橋から徒歩5分。極上の麺に特製スープのつけ麺屋です。miyata-menji.com私は心斎橋で麺類食べたくなったらここに行ってます。