USEお問い合わせCONTACTキッチンえみゅーでの定番はこれ!TwitterFacebookはてブLINEコピー2019.04.18新たな職場の皆さんと広島県からの仲間と共に佐久穂町の「キッチンえみゅー」さんで夕飯。それぞれで好きなメニューを頼むのですが、ボクはやっぱりこれでした。鶏には、さまざまな穀物や動物性の原料を混ぜ合わせた配合飼料を与えるのが一般的ですが、信州福味鶏は、ミネラルやビタミンが豊富で栄養価の高いマイロを主とした飼料を使用しています。これにより低脂質で高タンパクな鶏肉が生まれるとともに、白色の強い、綺麗な色味になるんです。鶏肉嫌いの人の理由の1つに鶏肉特有の匂いがよく挙げられています。信州福味鶏では、天然の糖「トレハロース」を飼料に投入し、脂質の酸化を防止することで、その匂いを抑制しています。鶏にできるだけストレスを与えない。良質な肉質にするためにはこれがなにより大切です。大自然に囲まれた信州は、空気が綺麗で鶏にストレスを与えにくい環境下にあるんです。信州福味鶏を食べて福を呼び込もう!|農畜産物|長野県のおいしい食べ方さて、今回は長野県のオリジナルブランド鶏「信州福味鶏」のお話です。信州福味鳥は、その肉質のやわらかさに加え、通常の鶏肉よりも低カロリーで高タンパクであることが特徴です。近年、長野県内を中心に少しずつその知名度も上昇中。そんな信州福味鶏のおいしさの秘密は、「エサ」と「信州の大自然」にありました。oishii.iijan.or.jpなるほどねえ...やみつきになるわけだよね。ソースカツ丼」も気になるけど、それは次回のお楽しみにします。みんなで食べると美味しいよね。朝から哲学的な対話をする動画を視聴して始まった土曜日。相変わらず天気は不安定で雨が降ったりやんだりしています。全国的にも大雨に見舞われている地域があり心配。朝から涼しい風が吹く丹沢・大山の麓です。報道では各地で大雨による被害が出ています。今度は磐越西...2022.08.05暮らし暮らしそれぞれの個性を生かす酒造りから学ぶ全国各地で大気が不安定という3連休。新型コロナウィルス感染拡大も止まらないようです。夏休み、観光シーズン到来なのに心配は尽きませんね。今日は久しぶりに日本酒の話。湘南二宮で学校と町の未来を考える朝から蒸し暑さを感じる土曜日でした。相模湾から丹沢・大山へ向かって風が吹く、この地域特有の夏はもうすぐです。自宅から自転車でも30分ほどあれば湘南の海が見える。梅雨寒となった火曜日。子どもたちはSDG'sで水の問題について学んでいます。田んぼに囲まれた自然豊かな地域にある学校です。鎌倉時代から先人たちの努力に支えられて発展してきた町。KUWAMANMission一人ひとりの物語を大切に、幸せな明日をつくる。Vision人生という名のボールは転がり続ける。defined.")}))})();タイトルとURLをコピーしました。