デリカテッセン生まれ。ギフトトップグルメ・食デリカテッセン生まれ。桜新町にあるおはぎ専門店「タケノとおはぎ」デリカテッセン生まれ。桜新町にあるおはぎ専門店「タケノとおはぎ」おはぎといえば和スイーツの定番アイテム。「タケノとおはぎ」のおはぎは、とっても独創的でフォトジェニック。おはぎの新しい可能性がつまったお店です。こしあんとつぶあんのおいしさも格別。手土産Tweet進化系おはぎに感激おはぎといえば、こしあんとつぶあん。そんなイメージを払拭するのが、おはぎ専門店「タケノとおはぎ」のおはぎです。お店に並ぶのは毎日7種類。定番のこしあん、つぶあんのおはぎとプラス5品です。3月のある日に登場したのは、「藻塩と八重桜」「麻の実ときな粉」「ナッツ」「ココナッツとレモンピール」「アプリコットとバニラ」の5種類。名前を見るだけで、いったい何で作っているの?と思いませんか。「こしあんとつぶあんは小豆を炊いた餡ですが、そのほかのおはぎには白いんげん豆を炊いた白あんを使っています」とのこと。ヨーロッパでは白いんげん豆のペーストをさまざまなフルーツと組み合わせることがあるので、いろいろな食材をつなぎ合わせてくれるのでは、と考えたのだそうです。旬の食材を使ったワインに合うお惣菜で人気のお店です。白いんげん豆を使うことにピン!と来たというのもうなづけます。オリジナリティの高いおはぎたちでは、フォトジェニックなおはぎをご紹介しましょう。こちらが「藻塩と八重桜」(250円/税込)。八重桜の塩漬けをつかっています。桜の塩漬けのほんのりとした風味が白あんとよく合います。春のラインナップかなと思いきや、「桜新町にあるお店なので、ほぼ年中あります。定番商品のひとつです」とのこと。感動的なのがこの「ナッツ」(280円/税込)。ごはんを白あんで包んだあと、粗くくだいたアーモンド、ピスタチオ、ウォールナッツ、ヘーゼルナッツの4種類の有機ナッツをたっぷりまぶしてあります。ナッツの香ばしさと白あんの穏やかな甘み、そして黒米を混ぜたもち米の地味豊かな味わいが一体となって、幸せなおいしさなのです。こちらは「アプリコットとバニラ」(280円/税込)。アプリコットを練り込んだあんで包んだ後、バニラを効かせたあんをくるりと絞っています。これは小さなケーキですね。「タケノとおはぎ」のおはぎは、どれも直径5センチほど。甘さ控えめで、しかももち米を軽く潰しただけで丸めているので、軽い食べ心地なのが特徴です。定番おはぎはシンプルかつ豊かな味わいカラフルでフォトジェニックなおはぎに目を奪われてしまいがちですが、定番のこしあん&つぶあん(各180円/税込)も楚々として美しい佇まいです。北海道の大納言小豆と砂糖だけで炊き上げるという「タケノとおはぎ」のあんは鮮度が命。日にちが経つと味わいが変わってしまうので、必ず前日に炊いた餡を使っています。シンプルな味わいはやはり定番のあんで味わいたいものです。つぶあんかこしあんか迷ってしまうときは、「両方食べる!」という選択がしやすいのもサイズの小さな「タケノとおはぎ」だからこそ。手みやげにもぴったり「タケノとおはぎ」では、おはぎを3個入、5個入、7個入のわっぱに詰めてくれます。好みのテープで留めてくれるのです。自分の好きな色柄を選んでもいいし、お届けする人の好みや雰囲気で選ぶのもいいですね。した心遣いですが、なんともオトメゴコロをくすぐるサービスです。飾り気のない店内に、おはぎを収めた木箱とおはぎを並べた木製の台だけが並ぶ「タケノとおはぎ」。シンプルな店内だからこそ、子どもの手のひらに乗ってしまいそうなほど小さなおはぎの美しさが際立って感じられるようです。いえ、まったく気取りがなく気持ちのよい雰囲気に満ちているのは、やっぱりおはぎが庶民派スイーツだからでしょうか。遠くから評判を聞きつけて訪れた人もあれば、近所の小さな常連さんがお使いメモを片手に立ち寄る姿もありました。たくさんの人に愛される、新しい庶民派スイーツのこれからが楽しみです。徒歩3分https://www.instagram.com/takeno_to_ohagi/※掲載内容は記事公開時点のものです。最新情報は、各企業・店舗等へお問い合わせください。お弁当箱やバスケット、ワインも持って出かけよう。青空の下で楽しむ『ピクニックフード』パンや具材にこだわりがいっぱい。好きな種類を自分のペースで。女子会のお土産にもぴったり。...ご利益スポット神田明神を参拝したら、今話題の運気アッ...おしゃれで使いやすさを重視した納得の品揃えの雑貨店、...今夏の暮らしに加えたいモノを選ぶなら、「Ékoca(イコッ...このライターの記事をみる都会の喧騒を離れて大自然に溶け込む。ジオパークの中で...痩せホルモンを味方につける。「睡眠ダイエット」の効果...広々、快適に使える家具の配置は?【1LDK】一人暮らし&...見た目スッキリ&出し入れ楽々!シンプルで機能的な「aso...シンプルコーデがより洗練されるモノトーン。旅行・お出かけライフスタイルインテリアギフトスイーツ料理バッグ雑貨レシピキーワード一覧2022年のトレンドを大予想!カッサータ、ケーキ缶...次に流行る注目スイーツ<5選>大人気プラントベースカフェ発。低カロリー・高たんぱくな「LOVEG」大豆ミートの簡単レシピリースでもドライフラワーでもない。ピックアップ記事ダイエットに効果大!目的別スクワットの種類とやり方<4選>自宅で簡単にチャレンジ。大人の女性にふさわしい習い事<25選>股関節ストレッチはメリットだらけ!おすすめ開脚ストレッチ「白湯」の基礎知識。美容と健康への効果、正しい作り方、飲み方とは?女性でも簡単!間仕切りDIYで部屋をおしゃれに見せるテクニック「サステナブルな暮らし」って?未来につなげるための簡単習慣をわかりやすく解説ダイエットや体質改善に。糖質制限の正しいやり方とその効果をおさらい太りにくい体作りのために。ダイエット中のおやつには「にぼし」がおすすめおなかすっきり体質を手に入れる。感謝の気持ちを花言葉に。旅行お土産エコバッグ京都マスク冷え性インタビューシェアージュは、「私らしく、もっと輝く」をテーマに生まれたライフスタイルマガジンです。いつも輝き続けたいあなたへ半歩先の上質な日々を叶える情報をお届けします。