豚こま肉に、Aで下味を付けておく。フライパンにサラダ油をひき熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、1を加え加熱する。ほうれん草は根元を落として3〜4cmに切り、沸騰した湯で1分ゆで、ザルにあけ流水で冷やす。高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。委託会社に就職し3年間病院勤務。その後カフェでのメニュー開発や大手料理教室の講師を担当。料理本のカロリー計算や健康雑誌・美容サイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを手掛けながら食育活動も行っている。現在までに10kgダイエットに成功。