4大分冷え込んでまいりました。遠近両用眼鏡を探していて、UPが遅れました。昨夜は、O塾長宅に猪の初物の試食に呼ばれていました。普通に、フライパンで焼いて食べるのは初めてでしたが、絶品でした。背ロースですが、臭みもなく、コクのある豚肉か・・・・とも違うけど。皮のあたりには、うま味が凝縮されています。通常猪猟は犬で追いますが、ライフルで突然撃たれたんで、旨いのかもしれません。道からゴロゴロ落ちて行ったんで、僅かな高低差だったそうですが、急斜面を担ぎ上げるのに、2時間半もかかったそうです。仕留めてからが地獄というのは、よくあるパターンだそうです。殺生も楽じゃないですね。