スープは一見味噌にみえる白濁しょう油でとんこつと鶏ガラの合わせっぽい。粗野な感じだが複雑なコクのある味わい。麺は旭川系、傍目には茹ですぎたように見えたがジャストの茹で上がり。いため野菜類ものっており、そこそこボリュームがある。狸小路7丁目の幻の名店「富公」のしょう油ラーメン?そんな忘れかけた記憶が蘇る懐かしい先祖がえりテイストが澄川にまだ生息していた!気になったチャーシューも引き上げてみるとスープの熱で煮上がっている。計算か?作業後もおばさんしゃべりっぱなしで、最近も他店研究に余念がなく、孫娘とさっぽろらーめん共和国に行って食べてみたりしているそうだ。こんなラーメンを長年作り続けてきたであろうおばさんがだんだん神々しく見えてきた。勇気がいるので足繁く通うというところまでは到っていないが、いつまでも続けて欲しい食堂ラーメンの一つである。