沖縄ではお馴染みの定番給食メニュー「もずくの丼」をより食べやすくビビンバ調にアレンジしました。美ら海もずくは解凍して茹でる。2にんじんは細切りに、ほうれん草は3cm長さに切り、それぞれ茹でる。3豚ひき肉と酒、コチュジャン(半分)を混ぜておく。4鍋にサラダ油を熱して3を炒め、豚ひき肉に火が通ったら火を止め、残りのコチュジャンを混ぜる。韓国ナムルを入れて混ぜ合わせる。6器にごはんを盛り、5をのせる。※茹で工程は、スチームコンベクションの蒸し機能でも行えます。