糖尿病を治療するために収集した情報をまとめていくサイトです。2009.06.13糖尿病患者が食事制限をしなければならないことは論をまたないでしょう。言葉にすればこれほど簡単なことでも、いざ実行するとなると多くの人はそれができません。自らの食欲をコントロールすることができないのです。これは何も糖尿病患者特有の現象ではありません。年齢や性別を問わず、カロリーコントロールによるダイエットを試みたことがある人なら、その困難さをご存知でしょう。そもそも、食事制限がそれほど簡単なのだとしたら、世の中にこれほどダイエット法に関する情報が氾濫したりしなかったでしょう。糖尿病患者に課されている制約は、それほどに困難なものなのです。これをやらないわけには行きません。普通の肥満体の人たちよりも切実に、生命の危機に直結しているのですからね。ご多分にもれず、父も食事制限に苦しんでいます。食事の内容を変えること自体はまだいいのですが、問題は食事の量を減らすということです。病気が発覚するまで、彼は一食でに1~2合の白米と大量のおかずを食べ続けてきました。そのような食生活を長年続けていたため、胃袋が拡張しきっていたのです。そんな彼が、病人食の量に耐えられるわけがありません。最初は言葉に表せないような飢餓感に襲われたそうです。それを必死に耐えていると、今度はめまいがして手足が震えてきたといいます。低血糖を起こしていたのでしょうが、だからといって従来の食事量や食事内容に戻すわけにもいきません。今でこそ多少落ち着いていますが、当時は「たとえ寿命が縮んでもいいから、腹いっぱいに甘いものを食べたい」と思っていたそうです。父はもともと「甘いものなんて好きじゃない」と言っていた人間なのですが、食べられなくなった途端に甘いものの魅力に気づいたそうです。:チーズは血糖値を上げるのか?糖尿病患者の中には、チーズが血糖値を上げるかどうかについて悩んでいる方もいるようです。血糖値を上げる主な原因は炭水化物にあるわけですから、重要なのはチーズの糖質の量です。食べる順番で血糖値管理!糖尿病患者が野菜を先に食べるべき理由とは?食べる順番を変えて野菜を先に食べるだけで、血糖値の上昇が緩やかになることがわかっています。レシピ糖質制限食は、レシピや素材を工夫することで糖尿病患者の大敵である糖質をカットしつつ、十分に美味しい食事を目指して作られる料理のことです。私が現在注目しているのは、「小樽愛の糖質制限食」という、テレビ番組において紹介されたメニューです。果物ジュースは糖尿病のリスクを上げる?果物の摂り方によっては、逆に糖尿病のリスクを上昇させてしまうという衝撃的な結果が報告されています。食べていいおやつ選びのポイント糖尿病患者の多くが医師からの食事制限の忠告を守れず間食しています。食べていいおやつ選びのポイントを知っておきましょう。咀嚼と血糖値の関係:食事で噛む回数が多いほど糖尿病になりにくい?噛む回数は肥満だけでなく糖尿病とも密接な関係があります。実はよく噛んで食事をすると、あまり噛まないで食べるよりも血糖値が上がりにくいのです。これはGLP-1というホルモンと関係があります。食べていいおやつ選びのポイント2013.02.172015.05.26糖質制限食では1日の糖質摂取量はどのくらいが良いのか?2014.05.07グリコアルブミンの標準値(基準値)は?2014.04.26。