空の泳ぎ方を憶えたばかりのツバメに尋ねてみる。今日は今日の空を楽しめばいいんじゃない」と、なんとも妥当な答え。飛び去っていくツバメを見送った先には夏みたいな青空とヒコーキ雲。こんな空に似合うのは冷たい麺。した冷や麦を楽しむことにしよう。webadminタンポポの味わいホームレスの男と小さな男の子が、夜のレストランに忍び込む。怪しい風貌の男が見事な手さばきでオムライスをこしらえる...。伊丹十三が撮った映画「タンポポ」のワンシーンだ。山崎努演じる運転手など、個性豊かな面々の協力によって行列のできるお店に変えていく、というストーリー。最初に書き出したシーンは、物語の筋からいうと重要ではない。半熟の黄色い卵がぷるんと流れ出すシーンが、深く脳裏に焼き付く。この季節、道ばたに咲くタンポポを見かけるたびに、ついオムライスを思い浮かべてしまう。花より団子とはこのことだ。webadmin苺の思ひ出ショートケーキに鎮座するスイートなルックス。甘くみずみずしい苺は、幼い頃から特別な存在だった。ガラスのボウルに牛乳を入れ、苺を浮かべる。苺の食べ方の中でも最上級のものだった。溶けきれなかった練乳が残っていて甘さが一層濃くなる。シアワセな気分になると同時に名残惜しかった。そんな“思ひ出”をまとっているからか、苺を使ったデザートにはいつだってちょっぴり胸の奥を締め付けられる。そのキュンとさせる、甘酸っぱさを楽しむのだ。webadminコロッケは洋食にあらずつむぎやの宴ではコロッケをよく出す。「男の和食」という言葉をしばしテーマに掲げる我らだがコロッケとは洋食だろうか、和食だろうか。言うまでもなく“和”は「日本の」という意味。和食にカテゴライズしてもいい気がする。「日本の日常食」という意味でね。ここであらためて“和食”というものを考えてみる。ものとものとを足すこと。足し算のことを“和”ともいう。「和音」と言えば、音を足して、調和させること。お料理にも「和える」という言葉もある。「なごやか」、「なかよくする」という意味もあるわけで、ざっと考えただけでこれだけ出てくる、“和”という言葉は、なかなかに奥深い。そんな“和”をすべて飲み込んだ料理が“和食”であると、我らは考えたい。いえば宴で、コロッケをみんなでつついてホクホクとやっているときは、まちがいなく「なごやか」な時間だ。おまけにもう一つ、あらためて気がついたことを。日本とは、とても美しい国だと思う。“和”の国の人であることを、我らは誇りに思う。webadminソウルフード宴では、よく自分の地元である山形の庄内地方の郷土料理ってやつを振舞う。これが思いのほか喜ばれる。知らない土地の知らない料理を食べるということはみなさまにとっては、それ自体が新鮮な体験。自分にとっては、地元の料理でもてなすことで自分自身をプレゼンしているのかもしれない。日々の食はその人を物語る。自分を形成する“ソウルフード”なんだってよく思う。地元の食材を取り寄せて、郷土料理として振舞うことは、そのまま自分を知ってもらうことに繋がっている。それとは別の側面もある。みうらじゅんじゃないけど、親孝行を考える年齢になった。じつは、宴で郷土料理を作ること自体がひそかに親孝行(家族孝行)のシステムとして機能している。母方の祖母はまだ現役で魚の行商を営んでいる。郷土料理を作る時に、そのばあちゃんから魚を取り寄せるわけだ。安く買えたり、心意気で貰えるときもある。いうメリットももちろん大きいけど、一番大事なのはばあちゃんの仕事を“利用する”ということだと思っている。彼女が仕入れたり、さばいた魚を使うことで、ばあちゃんの仕事ぶり、さらに言うならば生き様に直接触れることができる。することで普段接している時より、ずっと深く尊敬することができる。レシピを実家にいる母や祖母に聞く。東京に出てきたドラ息子が、実家にコンタクトをとるよいきっかけとなっている。自らの「土地のもの」「家のもの」を受け継ぐことでもあるわけで、それはプレゼントを贈るとか、そういうのとは違うけれど実家を離れてしまった自分にできる、ひとつの親孝行のカタチではないかと思う。僕の中に宿るソウルはまだ完全なものではない。いうわけで、我が実家のみなさま。これからもご指導ご鞭撻をよろしく。webadmin晴耕雨読さていきなりだが、話はマツーラの小学生時代に遡る。当時松浦家に、カメラマンの方が取材に来た。なんでも家族の食卓の風景を撮りたいのだという。当時から横文字職業に、くらっときてしまう自分(馬鹿!)は生まれてはじめて会った“カメラマン”という職業の人に羨望のまなざし。お約束のようにサインを求めた。そこで書いてもらったのが次の言葉だ。“晴れた日は公園でキャッチボールを雨の日は家で本を読もう。”この言葉は“晴耕雨読”を、小学生の自分向けにアレンジしてくれたものだったということに最近になって気がついた。雨の日は書物を読んで過ごす。世間の煩わしさから離れて、悠々自適な生活をおくる様子を表す言葉だ。“都市を離れて自給自足の暮らしをおくること”というような意味で使われることも多い。都市に暮らす我らは、この言葉の解釈をもう少し広げちゃってもいいんじゃないかと思ってます。