店内の生簀で元気に泳ぐ魚たちは、市場から直送されています。当店では、名物のヤリイカだけではなく、さまざまな新鮮魚介を活き造りにしてご提供しています。市場直送の元気な魚を使っています!元気のないヤリイカは赤茶色に変色して味も鮮度も落ちますが、当店では、鮮度を保ったままのヤリイカを生簀から活き造りにしてご提供しています。後造りとして「天ぷら」や「塩焼き」「ガーリックバター焼き」としても楽しめますよ!「カワハギ活き造り」では、脂肪分が少ないカワハギをお刺身にしてお召し上がりいただいております。甘さとこってりとした旨味が楽しめる肝もお楽しみいただけます。このほか、高タンパク低脂肪でビタミンEが多い「車海老の活き造り」などもご用意しています。お刺身の鮮度にも自信があります!長浜市場から毎日取り寄せている、玄界灘の新鮮魚介を盛り合わせにした「お刺身五種盛り」も人気です。天候などによって入荷する魚介は異なりますが、どの活魚も鮮度抜群ですので、お気軽にご注文くださいませ。旬の素材を使用し、素材にこだわった本格的な料理の数々。一歩足を踏み入れればそこは古都京都を想わせる大人の空間。博多名物もつ鍋&水炊き、そしてしゃぶしゃぶ、自慢のお料理をぜひお召し上がりください。飲み放題付の宴会コースは3500円~ご用意。多用途で使える個室もございます。宴会をはじめ、接待や女子会、同窓会などにもご利用いただけます。食材は質・味・見た目にこだわり、『新鮮第一』をモットーにしております。PR担当でした!※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。