日々の出来事や雑記をつらつらと。【うつ病主夫が作る】激うま揚げ玉焼きうどん2019-01-16【うつ病主夫が作る】激うま揚げ玉焼きうどん日常こんにちは、料理が苦手系うつブロガーのjunです!昨日は【主夫の1日】を記事にしました⬇www.jun-lifeblog.comこの記事の中で僕は、料理をすることが苦手と書きました。他の家事は大好きで全く苦にならないのですが、どうも料理だけはやる気になれません。妻が働き出した今そんなことも言っていられません。今まで支えてくれた感謝の意を込め、できる限り料理に挑戦しようと思っております。俺は料理系男子になる!!※男飯なので優しく見守ってください。簡単なものしか作れません。揚げ玉を投入し、仕上げの味付けをする。3玉(だいたい3玉セットで売っていて1玉残るのが嫌なので2人分でも3玉使います。僕たくさん食べるし)お肉(豚肩切り落とし買ったつもりが牛だった。塩コショウめんつゆ野菜を切る各野菜を好みの大きさに切ります。お野菜大好きなのでたっぷり用意しました!そして水洗いをします。お肉を炒める軽く油を引き、お肉を炒めていきます。油を引くときは、もこみち顔負けの高さから落とします。野菜を投入し炒める野菜を投入し、炒めていきます。野菜の順番はどうでもいいです。そんな小さなことは気にしません。真顔で一気に投入です。軽く炒めたら塩コショウで味を調えます。(これ言ってみたかった...!)その後、僕は野菜がしんなりするまで炒めます。これはお好みですね!シャキシャキ派の方もいるでしょうし。塩コショウを振る際も、もこみち顔負けの高さから振ります。野菜をしんなりするまで炒めたら、うどんを投入します。少量の水をうどんにかけて、ほぐしながら炒めていきます。揚げ玉を投入し、仕上げの味付けをする。ここが1番重要!最強の隠し味。うどんがほぐれたら、揚げ玉を投入します。揚げ玉焼きうどんの完成です!なぜ揚げ玉を推すのか。余計な水分とめんつゆを吸った揚げ玉がとろとろになって、本当にいいアクセントになります。野菜もしんなりするまで炒めていますから、全体的にとろとろの焼うどんです。ぼくはこれがたまらなく好きです・・・!妻にも好評で一安心しました。※ちなみにこの焼うどん、僕が某カラオケ店で働いていた時のレシピをアレンジして作っています。要はパクリですwまとめ今回は自分の作れる料理で守りに入りました。Do(クックドゥ)が便利なんだが。うつ病の僕が主夫になりました。これらの病気とお友達![休職][退職][転職失敗][パワハラ]など様々なことを経験し、追い込まれまくっているアラサーの日常生活を綴ります。★現在、主夫兼なんちゃってライター。お仕事依頼もお持ちしております。引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。