愛の簡単レシピ低カロリーにお肉料理を食べよう私がお肉を低カロリーに料理して、旦那さんが少しでもたくさん食べれるようにしている小さな工夫です。鶏肉でも、鳥のもも肉と胸肉ではカロリーが全然違いますからね。糖尿病食事療法のための食品交換表によるととりもも肉(皮なし)は、1単位(80カロリー)で食べれるのが、60グラム。低カロリーってわかってても、とり胸肉ってパサパサして苦手って方も多いんじゃないでしょうか?糖尿病の食事療法は、食べれる量が決まっているため、少ない量しか食べられないと思われている方も多いと思いますが、自分の料理の工夫で意外ときちんとした食事ができると私は思います。当たり前ですが、お肉を低カロリーにいただくには、できるだけ油を使わない。お肉の中でも脂肪分の少ない低カロリーの肉の種類を選ぶなどの料理の工夫が必要だと思います。■鶏むね肉の料理とり胸肉の皮をはいで、適当な大きさに切って、料理酒にもみこみ少し置きます。片栗粉は油も吸うし、、、炭水化物でもあるので、しっかり手で払って少量まぶす程度でいいと思いますよ。フライパンで少量の油で焼けば、思ったより柔らかくなります。