聞き、あらためてありがたくいただきました。郷土料理って、奥が深くてその土地のパワーを感じます。落葉の季節になりました。意訳した曲の過去記事があったので再度アップします。父と一緒に、津軽三味線を聴いてきました。県民カレッジの主催で、県の俳人と津軽三味線のコラボ。山上進さんという有名な奏者の演奏は、やはり素晴らしいものでした。県南の伝統郷土料理「そばかっけ」を紹介します。新そばの季節になると、これを食べないと秋を感じないの。カッケ、というのは、方言で「さ~食べなさい」という意味です。昔、お米が取れなくなったとき、お蕎麦を代用食にしていた土地柄です。俳句は世界最短の詩である。なる形をしているということだ。昼下りの午後、動くのは秋の蝶と落葉だけ。ブランコも滑り台もジャングルジムも、ぼんやりと人待ち顔。木洩れ日が、人の世の感染病など無縁のように降り注いでいます。料理イチジクの木に、また実が大きくなりました。いらした庭師のYさんに手伝ってもらって、実をとりました。味見していただいたら、「美味しい!」と笑顔。ナスとレンコン、ついでに塩麹で漬けた豚ヒレ肉を唐揚げしました。肌寒い夜、油断すると鼻がスースーして風邪をひきそうになります。晩ごはんは、鰤(ぶり)の塩麹漬けがメインです。秋を満喫しようと、保存していたブータンの松茸を使って土瓶蒸しをしました。今年は豊作なんだと気づきました。岩手県のを買うのにな、今売られても。夜は雨ですが、日中は好天だったのでイチジクをもぎました。毎年、この時期に美味しい実をつけてくれます。ホント、感謝しかない。ご近所さんにいつもお世話になっているので、まず配りました。これから甥っ子や妹や友人やら、摘みに来るでしょう。朝昼兼用のラーメンです。夜も雨が降り続いています。氷は、コンビニなどで売っているロック用の塊をおすすめします。ツブ貝の肝だけの煮つけが、とっても美味しいです。ブログを報告する引用をストックしましたストック一覧を見る閉じる引用するにはまずログインしてくださいログイン閉じる引用をストックできませんでした。再度お試しください閉じる限定公開記事のため引用できません。