栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。百次郎(宇都宮市)-52022/01/24蕎麦・うどん「年越しそば」ならぬ、「年明けうどん」。元旦から1月15日までの期間に、うどんを食べると幸せな一年を迎えられるのだそうです。時期は過ぎてしまいましたが、まだ旧正月前(今年は2月1日)。今日のお昼は、「年明けうどん」を頂くことにしましょう。地元のサイト「栃ナビ」で、昨年うどんやさんアクセスランキングNo1になったお店にお邪魔しました。オープン以来、私もよく伺っているお店です。三共ビルの一階にあるお店。二階には「うな亭」などが入居しています。氏家産の小麦「イワイノダイチ」を50%以上使用。皮ごと製粉した全粒粉のうどん「氏家うどん」が頂けます。テーブル席のほか、一人客でも気兼ねなく座れるカウンター席も用意されています。飛沫防止のためのアクリル板が設置され、感染防止対策もバッチリ。いカレー」、「ナポリタン」と、興味がそそられるメニューが目白押し。悩んだ挙げ句、「白いカレー」800円+「ミニライス」100円=900円(税込)をお願いしました。温かいお茶がジョッキで。寒い中歩いてきたので、たっぷりお茶を飲んで体を温めよう。茹で上がるまでのサービスで「小鉢」が。この日は切り干し大根。「レディースランチセット」1200円も人気の様子。色々なものが食べられるのは、嬉しいですよね。店長さんが私の存在に気づき、挨拶してくれました。「白いカレーの『白い』はなんですか?」と尋ねると、制作過程を含めて説明してくれまいた。その上に蓋をするよう、白いクリームを乗せていきます。独自配合した生クリームを「エスプーマ」という調理器具で抽出。徐々にカレー汁が見えなくなり、白いクリームだけが器に入っているかのように見えます。つけうどん「白いカレー」800円の完成です。生クリームをすくってパクリ。ほのかに酸味を帯びた、甘くない生クリーム。一緒につけていただくと、マイルドな味わいに変身。サッパリといただけ、実に面白いつけうどんに仕上がっていました。普通のつけ汁も付いており、二種類のうどんが一度に味わえます。うどんが無くなり、白いカレー汁が残ってしまった。ご心配なく、汁を美味しく頂くため「ミニライス」100円を追加していたんです。白いカレー汁に「ライス」を投入。カレー風味のオジヤとしていただきます。お汁も綺麗に飲み干しご馳走様。14時30分までは、セルフサービスで食後の珈琲がサービス。白いカレーの余韻を楽しみながら、しばらく寛がさせて貰いました。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。