ここで3年以上樽の中で熟成されます。日本では明確な規定がなかったと記憶していますが、スコッチウイスキーは最低3年間、樽での熟成と決められています。3年未満のウイスキーはスコッチウイスキーとは名乗ることができないです。白州蒸留所では現在、約2万樽が保管されているそうです。どの程度の年代物が眠っているかわかりませんが、長期熟成されたウイスキーも眠っていることでしょう。この部屋はすでにウイスキーの香りが漂ってきます。ガイドさん曰く、もう少し暖かい季節になるともっとウイスキー臭がするので、途中、気分が悪くなる方もいらっしゃるとのこと。私はこの部屋にずっと居たいと思う派です!樽の熟成具合が分かるサンプルがありますが、熟成が進むと色も濃くなり、ウイスキーが蒸散して量も減っています。これがエンジェルズシェア(天使の分け前)というやつですね。熟成庫を出るとバスに乗って、元の場所に戻ります。ここからお待ちかねの試飲タイム!!です。試飲については別の記事に記載したいと思います。白州蒸溜所のお土産さて、旅行といえばお土産。レンタカーで回っており、その所々でお土産を購入しております。安曇野では大王わさび農場、安曇野ちひろ美術館も回り、お土産を購入しております。お土産全体の写真はこちら。サントリー白州蒸留所のお土産は私ですが、他は奥さん含め家族のお土産ですね。「パスタスナック」と「樽の廃材を使用したベーコンの燻製」です。「パスタスナック」は【あまじょっぱい麦芽味】と【燻しベーコン味】の2種類です。【燻しベーコン味】がお勧めですね。「樽の廃材を使用したベーコンの燻製」と別に写真にはありませんが「チーズの燻製」も購入しています。両方ともお酒好きの方であればアテにもってこいの味付けです。ビールのおつまみにもとても合うと思います。樽の廃材を利用した「木製コースター」です。奥様にはあまり評判は宜しくありませんが、個人的にはインテリアにも使えると思いますのでダイニングに飾っています。(ほぼ毎日コースターとして使用してますのでインテリア要素は薄いのですが・・・。)山崎のロゴが入った「山崎ハイボールタンブラー」と「山崎12年ミニボトル(50ml)」です。こちらは「山崎12年ミニボトル(50ml)」欲しさに思わず購入してしまいました。夏になったらハイボール用として使用したいと思います。こちらがお目当ての「白州蒸留所限定シングルモルトウイスキー(300ml)」です。ツアーに参加する前に売店によって購入しました。おひとり様1本までと注意書きがあります。奥さんにも参戦してもらい、2人で2本購入しました。奥様はまったく飲めませんので私専用となりますが、ありがたく頂きます。300mlの小瓶ですが丸みを帯びたデザインにコルク栓となっています。開けてないので開栓するのが楽しみです。白州蒸留所のお土産最後を飾るのが「テイスティンググラス」です。テイスティンググラスのみとフタ付きと選べましたので、今回、フタ付きを購入しました。15ml、30mlのを注いだ際にトワイスアップ(ウイスキーと水を1対1で割る)が簡単にできるように目印の線が入っています。フタを閉じることでウイスキーの香りを充満させて、香りを楽しむことができます。こちらは小さくてかわいいと娘からも評判が良いです。食器棚に飾っていてもお洒落だと思います。サントリー白州蒸留所に行くにはそれなりの準備とお金が必要となりますが、東京まで移動できれば電車で小渕沢まで2時間程度らしいので、どうにか日帰りで行ける距離ではあります。したい場合は1泊は必要でしょうか。サントリー白州蒸留所には「南アルプスの天然水」の工場もありますのでウイスキー工場の見学の後に「南アルプスの天然水ガイドツアー」に参加することも可能です。南アルプスの天然水」がつくられる様子を見ることができます。ウイスキー好きの方であれば一日楽しめる環境だと思いますので機会があれば是非、行ってほしい場所ですね。ウイスキー蒸留所見学は「ニッカ余市工場」に次いで2か所目ですが、どちらもとても満足できる見学でした。作り手の考え方や思いがよく分かるので、また行ってみたいと思いますし、次回は違う蒸留所にも足を運んでみたいです。※参照:「ニッカ余市工場」の記事はhttps://whiskydiary.com/blog-entry-56.htmlシャトレーゼ白州工場も近いですまた、サントリー白州蒸留所から車で5分程度で「シャトレーゼ白州工場」があります。私も「サントリー白州蒸留所」の後、奥様に運転を変わり、「シャトレーゼ白州工場」に伺いました。こちらも事前予約が必要ですので、伺う際はWebで予約してから訪問しましょう。「シャトレーゼ白州工場」ではアイスクリームが食べ放題です。お土産も限定品がありますので是非、立ち寄ってほしいと思います。東京~山梨~長野~埼玉~東京の旅の全工程についてアップしておきます。こちらは私の備忘録と旅の思い出と兼ねてUPしています。全運転時間17時間、総距離820Kmの旅でした。最後に今回は長文となりましたが、最後までお読み頂きありがとうございました。次回はウイスキーの試飲についてブログにアップしたいと思います。Talk)に参加してきました。BAR白州で蒸留所限定ウイスキー(有料)を試飲。白州18年ハーフショットが600円ですよ。サントリー白州蒸溜所ツアー(有料)で貴重な白州原酒を試飲してきました。ニッカウヰスキー「宮城峡マイウイスキー塾」申し込み始まる2018年の1年間で購入したウイスキー全38本を掲載。entryサントリー白州蒸溜所ツアー(有料)で貴重な白州原酒を試飲してきました。ハイボール香る夜(アサヒビールさん、九州でも販売して!!)プロフィールAuthor:whiskydiaryウイスキーにはまった男のブログ。ウイスキー検定2級取得。バカ舌でウイスキーの評価もやってみておりますが決して参考にしないでください。仕事はIT系でネットワークやサーバ(Linux)を触ってます。2020とにかくボトルのデザインがカッコイイ!!。2020樽出し、アルコール度数51度。(0)お勧めウイスキーベスト3リンクウイスキーの日々(アルバム)AmazonNIKKASUNTORY管理画面このブログをリンクに追加するお問い合わせフォーム名前:メール:件名:本文:プライバシーポリシープライバシーポリシーサントリー白州蒸溜所ツアー(有料)で貴重な白州原酒を試飲してきました。