カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。・クリッパー】を紹介。このカクテルは、料理やカクテル記事の執筆者で有名なアメリカ人の作家チャールズ・ヘンリー・ベイカージュニア氏の功績により知られました。ベイカー・ジュニア氏の友人であるパンナム航空(パン・アメリカ航空の略)のパイロットのノートから出てきたレシピで、1939年の「ザ・ジェントルマンズ・コンパニオン」に掲載したカクテルです。・クリッパーは、2014年にブルックリンから復活し、近年グローバル化しつつあるカクテルです。カクテル紹介2022/11/25宇多ミュールネマニャの小庭の礒菊が咲きました!早速、礒菊氣水を仕上げました。おすすめカクテルは【宇多ミュール】です。仁和寺様のパーティーでもサーブさせていただいたカクテルです。仁和寺は886年に第58代光孝天皇によって建立を発願されたことに始まります。第59代宇多天皇が先帝の遺志を継がれ、888年に完成します。天皇家の家紋に菊が使われるようになったのは、後鳥羽上皇の菊好きに由来します。以来89代後深草天皇、90代亀山天皇、91代後宇多天皇へと菊の紋章が引き継がれます。春は桜、秋は菊という言葉があり、秋の国花であり、仁和寺とも関係が深い菊を使用し「モスコーミュール」をアレンジいたしました。ウォッカ、礒菊氣水、スイート&サワーミックス、ジンジャービアで作る菊香るモスコーミュールです。カクテル紹介2022/11/20フェルディナンズ9周年ボトル今年のフェルディナンズのブランド誕生9周年を記念して造られた特別なベルモットが入荷致しました。ボトリングした400本限定品です。Nemanja秋のおすすめカクテル【柿とハニーラキヤのアレキサンダー】です。家内が福岡で仕入れてきた博多産の柿「秋王」。していて瑞々しく糖度20%!セルビア産のハニーラキヤ、秋王、フレッシュ・クリームにカカオリキュールを少し加えてアクセント。Discoveries」です。シェフなどの投票によって決まります。家内と2人で経営している我々の小さなお店が選出されるとは思っておりませんてました(^^;とても光栄でございます。Club今週のおすすめカクテルは【ローゼルのクローバークラブ】です。ローゼルと蜂蜜で作ったシロップを使用するクローバークラブです。ジン、ローゼルシロップ、ローズウォーター、レモンジュース、卵白の爽やかなカクテルです。香りと共にお楽しみ頂きます。Galleryのレセプションパーティーにご来場頂いた皆様有難うございました!北海道から戻りました。札幌店」のウイスキー・レセプションパーティーでファーブラザーズのベストジントニックのサーブ担当。Gallery」のジン・レセプションパーティーではゲストシフトでカクテル・サーブさせて頂きました!2日間で230名様ほどのお客様にご来場いただき大盛況となり、試飲やカクテルを沢山お楽しみ頂きました。有難うございました!本日のカクテルバー・ネマニャは通常通りの営業となります。バー・ネマニャは臨時休業とさせて頂きます。北海道到着!いつもカクテルバー・ネマニャを温かく応援くださりありがとうございます。北海道出張に伴い、以下の通り臨時休業させていただきます。^16日(水)より通常営業です。ご不便をおかけして申し訳ございません。カクテルバー・ネマニャ2022/11/08カクテルバー・ネマニャの9周年をお祝い頂いた皆様本当にありがとうございました!先日カクテルバー・ネマニャはお陰様で9周年を迎えました!周年から10日が経過しました。お祝いの花や品をお持ちくださった皆様、本当に有難うございました!日頃温かく応援して下さるお客様、仲良くさせていただいているバーテンダーの皆様、大変お世話になってメーカー様にも心より御礼申し上げます。バー業界も色々変わりつつありますが、無理せず気負わずのんびりと頑張って行きたいと思います。美しい仁和寺様と素敵なブラッサムアートに癒されながら、カクテルでお祝いに華をそえるお手伝いが出来て、私自身も幸せな一時を過ごさせていただきました。皆様と繋がったご縁に感謝でございます。Vol.1フレアバーテンディングの基礎技術を解説したDVDです。BIBLEANFA監修のフレアバーテンダー必携の1冊です。Cocktailミクソロジーカクテルとバーの情報を収録した1冊です。Twist最先端カクテルの技術を凝縮し、そのテクニックとレシピを掲載したカクテルブックです。バー・ネマニャは臨時休業とさせて頂きます。COCKTAILSフレアバーテンディングの魅力をお楽しみ頂けるカクテルブックです。Vol.1世界で流行しているカクテルのレシピ集です。Vol.2サマーカクテルを中心にしたレシピ集です。Vol.3新旧のマティーニのレシピ500種を集めたレシピブックです。