カビても食べる(笑)目が疲れた~炎を見ると癒される...夜は鯛を七輪で焼きまーす!すぐそこで猪の気配がする。猪も魚は食べるんかな。猪が通ると猛烈な獣臭がします。うう、今からごはんやのに臭い~少々、生焼けでも昨日、死なはったとこやから大丈~夫。塩をたっぷり振ってあるのでカボスをかけてのぅ~うぉう~完璧な焼き具合。おき炭、素晴らしい☆お酒がすすんじゃう~いただいたカブを柔らかく炊いて梅味噌で。あとは火を使わず簡単に...友達からのヒジキとサツマイモサラダ湯タンポのお湯、夜のハチミツチャイ用のお湯を沸かして、最後にニンジン芋を風呂焚き窯に。甘さ控えめであっさり。寝る前に食べたらあかんというけど、こんなに幸せな気持ちで眠りにつけるなら精神的には良いと思う。柿の皮フレークで砂糖なしザクザククッキー2回濾したミツロウ満月じゃ~きれいな黄色☆これだけで癒される~が、しかし...サラシ袋の様子が怪しい。ことはミツロウが中に!?げげ~めっちゃ残ってるー(ToT)しゃぶしゃぶせんかったから!?目が細かいから!?貧乏性としては我慢ならぬ。今夜3回目の濾しです(笑)混ざりものが多いんは家具に塗るミツロウクリームにしてもいいんだな。体調も戻ってきたので仕事に遊びにいそしむでぇ~午前中は革しごと。スマホカバーのご注文に取りかかります。こちらを作った時の記事を読まれてお使いのものを送ってくださって、この通りでよいということなのでお受けしました。ポケットは2つでよいとのこと。二枚になって厚みがでるので...縫い穴開けは表の革、内ポケット別々に。時間がかかりそうな食べ物関係がしたいんだな。美しい酢酸膜けど、もっと早く濾すべきやった。酢酸膜が極太に(笑)酢が減っちゃったな~そして取り出せへん(汗)踏ん張って引き抜くっ。~お、君は一体何者!?酸っぱい香りにくらくら。飛び散るから玄関先で原始的にしてたけど、コバエがたかってきたので室内へ避難。濾すあいだに酢酸膜をなんとかしよう。ナタデココみたいに食べられると書いてあった。層になってるけど、ほぼひとかたまり。結構な切りごたえ(笑)パクッ。酸っぱい!今年の柿酢は、かなり酸味が強く風味も去年よりいいのです。!よって、酢酸膜も結構な酸っぱさ。ナタデココでは全然ない(爆)酸っぱ甘い梅の黒糖シロップをかけてみよう。うん、まあまあ...困ったな、大量(笑)紅茶キノコしはる人はこの酢酸菌を買わはるとか。あるんやけど、紅茶キノコにはどうも興味がわかへん。食べるより、日々食べるものが体を作ると思うんだなぁ。1瓶のはまだ固まってへん層が多かった。こちらは生ゴミ堆肥へ。裏山を肥やしてもらいます(笑)今年の柿に酢酸膜を少しだけ足します。すると上手く発酵するんだとか。長い時間かけて濾したもの。もったいないな、けど酸っぱいんだな...布巾で絞った後、こちらも裏山を肥やしてもらいます。食べられる酸味と風味やけど、去年のが左のあと1瓶。濾しても酢酸膜がまたできています。左はエビヅルで作ったバルサミコ酢。夏に味見したらイマイチやったのが、すんごい美味しくなってる!香りがすごい☆1年は寝かしたほうがおいしくなるってことかな~酢酸膜も。今年は仕込む時間がなかったんが残念!もう1つ、柿関係。柿の皮を乾かしたものガーッと粉砕。糖分があるから、からっと乾かず、粉砕というよりフレーク状に。これと味噌を混ぜて焼いたクッキーがチョコレート味になると偶然発見して何度か焼いています。焦がさんとチョコレート味にならへんのが難しい。うちはオーブンがないから、無水鍋&七輪で炭火焼き。柿の皮がフレーク状なんやから、ドロップクッキーにしたらオートミールみたいにザクザクせんかな!?ドロップクッキーは焦げやすいから、「やや焦げ」の調整が難しいけど奇跡の焼き上がり!パクッ。!!わぁ!ザクザクザクザクザクザクザクザク!!わぁ~若い人なら、やばぁ~い、と言うんやろう。止まらん美味しさ~柿の皮の甘味があるから砂糖なしでいいのも嬉しい。オートミール代わりにもなって皮なんやから、食物繊維だらけで(笑)快腸やし捨ててしまいがちな柿の皮をすべて食べられる。約60個分の皮☆いいことづくしの柿の皮フレーク!ちなみに中身の干し柿は冷蔵保存してたら白い粉がふいてきました!!これが好きなんだな。冷蔵したらいいのか~夜は鯛を食べたんやけど、長くなったからまた明日~にほんブログ村ミツロウ精製しまなみ海道の通る大島から友達夫婦が遊びに来てくれました。おいわさんから美貌を取り戻しつつあります。間に合った~フェリーの便があまりなく、近いようで遠いんだなぁ。私もバイクで一度お邪魔したっきり。朝8時半くらいのフェリーで到着市春から早めに準備。美しい朝焼け日が昇るんが遅くなり、自由時間は7時すぎから8時すぎ。火を起こして昼ごはんを作っておく時間がない!限られた滞在時間はできるだけ話したいから火を起こしてごはん作るんはもったいない。前日に作った冷たいおにぎりでもお出しするか...ただでさえ、暖房はない、トイレはない(笑)どんなおもてなしやねん...と思ってたらお風呂でピカン☆しゃべってるあいだに餅つきマシーンにお餅をついてもらって、つきたてを食べたらええやんっ(≧∇≦)うちに似つかわしくないハイテクマシーンはいただきもの。食べ物に関しては(笑)人力で厳しいものはオッケールール。ーっとするミキサーもオッケー。お餅も金槌でついたら血豆ができたからマシーンオッケー。紡ぎ、染色、機織りもしはる。今は、ミカンも野菜も作ってはる。それも、すごい規模で(笑)私としては大興奮なわけです(笑)お昼ごはんに、ヒジキ、大豆、おあげさんの煮物ニンジンイモとリンゴのサラダを持ってきてくれはって、お餅も手早く丸めてくれはって、お腹いっぱい。薪のこと...私の話題は色気がないといろんな方に笑われるけど、それはそれは色気のない内容で盛り上がりました(笑)どんどんパワーアップしてはるんが聞いていて楽しかった~いただきもののバナナで昨夜焼いたバナナブレッドはふわっでなく、むちっ(笑)イマイチやったけど、私の暮らしや腕はよぉくわかってはるから気楽です(笑)ニンジンイモというサツマイモをいただきました。ニンジンなんかイモなんか混乱する名前(笑)焼きいも、楽しみ~アオリイカや大瓶、小瓶も持ってきてくれはりました。全部、めちゃくちゃありがたい!14時台のフェリーの次は17時台。鶏たちの自由時間やインターネット時間を気にしてくれはって14時台のフェリーで。ほんまに、あっというまやった。断らへん私、「ただいま、参りますっ」ミツロウの2回目をしながらいただいちゃう~キッチンドリンカーじゃ。酵母を殺してしまうから量に気をつけたほうがいいと聞きました。ハチミツ、パワフル!脱線しましたが、ミツロウ。茶色いものが混ざってるから、目の細かいサラシ袋に入れて再び溶かして濾します。洗濯ネットには細かなミツロウがついてるので、それも一緒に。中は結構なことに...ミツロウは概ね溶け出てくれたよう。残ってるのを取り出して、こちらもサラシ袋に。玉ねぎネットくらい目が荒ければすべて溶け出たんかもなぁ。重石をしてから水をはる。賢くなったぜっ(笑)温度が上がるとあれよあれよというまに、溶け出てきます。サラシでも余裕で通るんや~不思議。火から下ろして冷まします。さぁ、次は風呂焚き!と思ったら太陽光温水器で充分な熱さ。暖かかったからな~ラッキーd=(^o^)=b風呂焚きの30分が浮きました♪めちゃくちゃ儲けた気分。20時代に眠くなるから(笑)夜の30分は貴重。長く読書が楽しめる(≧∇≦)蜜蜂について、飼う前に読んだ図書館の本、今ならもっとようわかるかも。マルシェが終わってから、おいわさんになってしまって遊んでへんまま。貯めてる仕事も手をつけてへん。さぁ~遊ぶぞ~働くぞ~にほんブログ村ミツロウ午前中、友達が音叉療法をしてくれました。以前、やってもらったとき、おしっこがもぅ止まらんのちゃうか!というくらい出てスッキリ☆さらにパワーアップしてはって、途中から寝てしまった...体も頭もわんわんじんじん。感じたいと思ってたけど、寝てしまって完全おまかせ~終わると骨抜き状態で、動きたくない(笑)どっか行って帰ってきたみたいな気分や。体にいい暮らしをしてるつもりやけど、それでもアトビーで困ったとき、自分以外に頼れる存在があるのはすごく心強い。いつかは健康も自給自足できるようになりたいけど、相手は慢性病。息切れせんよう、たまには他給で気長に目指すべし。波動やエネルギーというとなじみが少ないようやけど日々の暮らしの中でも感じてると思うんだな。外とつながって響きあって、共鳴して自分が広がる感じ。奇跡やアイデア、いろんなことが降りてきます。自分で羽ばたくんやなく、大きな気流に乗っかる感じ。アトピーでおいわさんなことを知って、貴重なお休みに声をかけてくれた友達にありがとうです☆お試しということで革製品でお礼をさせてもらうことになったので、ちかぢかお作りします。クリスタルボール奏者さんとして活動を始めはる友達。https://ameblo.jp/tetotetoyunmi/門出はえぇもんやなぁ☆おいわさんでなかなかできんかったミツロウ、今日こそは!水と一緒に温めれば、60度だか70度だかでミツロウが溶けて比重の問題?で、水に浮くらしい。温度が下がれば水の上で固まって板状に剥がれるとか。問題はゴミも混ざること。クリームを作りたいから、巣クズなどが混ざってて、顔に塗ってガリッ!とかはかなん(笑)できるだけきれいにしたいな。60度だか70度だかより覚めたら固まるから、ガーゼで濾す方法は濾すより早くミツロウがガーゼ上で固まって、ミツロウまみれのガーゼになってはる方も(笑)ドライヤーを使ってる人、2くちコンロでお湯を沸かしながらしてる人...うちは一口やから大変そう。́)いきなり、目が細かすぎるかなと思うけど、これしかないんやし、やってみよ~いきなり失敗。思ったより巣がかさばり、お湯が溢れそう(爆)沸騰はさせんから大丈夫かと思ったけど、しゃぶしゃぶしにくいし大変やった。洗濯ネットが浮いてこんよう重石を用意してたけど、無理ーっ、溢れるーっ。沈めんと、お湯から出たとこが60度にならんから溶けへん。ミツロウはとにかく落ちへんらしいから、使い捨てられる竹でしゃぶしゃぶ。こぼれんよう、そうっとしゃぶしゃぶしながら、ネットを沈めます。ミツロウが浮いてきた。