フレッシュな完熟トマトだけを1つずつ丁寧に洗い、皮やヘタも全て取り除いたトマトの果肉だけのジャムです。トマト独特の香りをちょっぴり残し、フルーティーなコクは充分楽しんでいただける逸品です。パンに塗るだけでなくヨーグルトやクラッカーのトッピング等、アイディア次第で何にでも幅広くお使いいただけます。道の駅明宝の喫茶明宝のモーニングについているヨーグルトのソースに、このトマトジャムが採用されています。トマト感を残し、さっぱりとしたフルーティーさがあります。