自分に都合のいいお料理はじめました。自分に都合のいいお料理はじめました。焦がした鮭のお弁当です。オリーブオイルで焼いて、塩で味つけたピーマンは必須です😊おいしい😊ポテトサラダに随分時間を取られてしまいました。きゅうりを入れたかったのですが、いつの間にか無くなっていました。代わりに?にんじん入れました。ジャガイモも、たまねぎも、今朝使い切り、買いに行かないと無くなりました。このごろ、買い物に行く気にもならなかったから、ですね。yahooニュースで「保育園でヒスタミン食中毒」という記事がありました。恥ずかしながら「ヒスタミン食中毒」について知りませんでした。食中毒というと、サルモネラとか、ブドウ球菌とか、ノロウイルスとか、その辺りしか知りませんでした。「ヒスタミン食中毒って、なに???」で、ありがたいネットで検索。赤身魚(マグロ、カツオ、カジキ、サバ、イワシ、アジなど)の不適切な扱いで、引き起こされるとか。(面倒なので、ものすごい割愛です😅)実は、私にも心当たりあります。冷凍保存していたカットさばを焼いて食べたら、じんましんが出ました。こ、これは、アレルギーか?と思っていました。ああ、歳を重ねると、食べられない食材が増えるのかな?と思っていました。ヒスタミン食中毒だったのかもしれません。うちの冷凍庫、夫がよく閉め忘れるんですね。(今日も空いていました👹)冷凍庫のドアを閉め忘れるって。冷凍庫に残っているカットサバ、明日全部処分します・・・😭(夫がサバが好きで、大量に買い貯めています。)そんなことするから、、、よくないですね。