栃木県宇都宮市から、ふら~と発信中です。Nibancho(宇都宮市)2019/05/19フレンチ「実力ある料理人が独立開業する。」というニュースが飛び込んできた。運良くグランドオープンの日(5月15日)に、伺うことが出来ました。交通量が多い今小路通りから一本路地に。歴史を感じる閑静な街並が続いている。この路地は「元石町通り」という名が付いているらしい。倉庫だった建物をリノベーションされたとのこと。お祝いの生花が、店内にもズラリと飾られていました。個室も用意されていました。色んな用途で利用できそう~。お祝いも兼ねて・・・。エクストラ」というシャンパンを頼み、シェフに乾杯。ワインの他、日本酒や焼酎など多彩なお酒が用意されていました。千円以下のメニューも豊富に用意されていました。新生姜のソース」880円(すべて税別)山口萩の大鯵。新生姜のソースで軽快に。美しく盛り付けされており、食欲誘います。クラシック」をボトル5000円グラスワインも用意されていましたが・・・。美味しい料理に美味しいワイン。飲みきってしまいました。西洋わさびのクリームソース」1200円これも極旨!!軽く燻製された旨味強い穴子に、サッパリと押し麦やトマトが良く合います。アリゴ添え」980円おもむろに炭をおこし、目の前でベーコンを炭火でじっくり焼いていきます。ジューシーで旨味溢れるベーコン。ジャガイモとチーズのとろーりアリゴと共に。〆はしっかりお肉を頂きましょう。肉を休ませながら、丁寧に火を入れていくシェフ。つくる過程も「美味しい時間」。目で楽しみ、舌で楽しむ。至高の時間を過ごさせて貰いました。一軒、素敵なお店がオープンしました。:18時~26時(L.O25時)公式HP(追伸)街なかで二次会。Nibancho」は、大変ありがたい。普通のお店なら、ラストオーダーという時間帯に入店させて頂きました。カウンター席に座らせてもらい、本日初のワイン。ボトルで頂き、冷えたワインをクイッと。「海老原ファームのサラダ」750円センスを感じる色使い。美しいサラダに驚かされました。酔ったオヤジにも、神経を使って出してくれる・・・。「チーズの盛りあわせ:1500円ミモレット、ブリ、ロックドール、ジェラール。無花果と枝付き干し葡萄もワインを引き立てます。次の記事pool2005年8月アメブロで「栃木を楽しむ」。2011年8月FC2に移り「とち、フラ~」をスタートさせました。掲載したお店や場所が3000件、ブログ記事は6600件を超えました。ブログでは過去の記事を探すのに一苦労。リンク集を別途用意しています。プール」で検索し「栃木県の公共プール情報」のホームページから「お奨めのお店」ページへ。過去の記事に飛ぶことが出来ます。(すでに閉店&変更あるケースも。ご了承下さい)店名の後ろにある数字は、掲載回数です。(例「-5」=五回目の掲載)広告が一切出ないようブログ環境提供会社と有償会員登録をし、閲覧し易い環境作りに心がけてます。