僕は寿司屋で2年間実務経験を積み、わずか2週間の独学で調理師試験に合格しました。今回は調理師試験に1発合格した僕がズルい勉強方法をお伝えします。この記事を読むと調理師免許取得にグンと近づきます。おすすめ本はたった2冊!まとめ:調理師試験1発合格は勉強法にアリ!調理師免許の独学前に知っておくべきこと調理師免許の独学を始める方の中には過去問から着手する方もいれば参考書を1冊購入して知識の定着から進める方もいることでしょう。勉強に着手する前に知っておくべきことが2点あります。詳しく説明していきます。ついて確認しておきましょう。合格基準:各科目0点がないこと。全ての科目で6割以上を得点する上記をまとめると・6種類の試験科目で4択のマークシート・合格ボーダーラインは6割(0点科目があれば不合格)ということが分かります。・問題数が少ない科目は0点を取らないように勉強する・4択式のマーク方式なので答えを1字1句丸暗記する必要がなく、選択肢を見たときに回答を導き出せればOK・合格ボーダーは6割なので満点を目指さなくても良いということが言えますよね。6科目あっても、満点を目指さなくても良いし、丸暗記をする必要がありません。6割で合格できることを頭に入れておけば勉強に対するハードルがグッと下がるはずです。調理師試験の勉強を行う際、問題集を何冊も購入する方がいらっしゃいますが結論から言うと問題集は1冊に厳選すべきです。色々な問題集に着手すると自分の得意科目を勉強する癖がついてしまう為です。0点を取らない為に各科目満遍なく勉強する為にはしっかりと1冊の問題集をこなした方が効果的なのです。ちなみに僕が実際に2週間で合格した際に使用した問題集はユーキャンの速習レッスンです。僕が2週間で調理師免許に合格した独学勉強法について詳しく説明します。3年分」と「ユーキャン調理師速習レッスン」の2点とあなたの頑張る気持ちです!勉強手順は下記です。順番に解説していきます。試験当日までの目標は14日間でユーキャンの速習演習3周+過去問3年分を3周行うことです。過去問・ユーキャンの速習演習を3周しておけば試験当日も初めて見る問題はほぼないですし例え見たことがない問題が出題されても捨て問題だと思えばOKです。1周目は時間がかかり勉強への抵抗値が高いですが3周もすると問題を解けていることが自信になります。勉強の順番は初めに「ユーキャンの速習レッスン問題集」を行います。理由は各科目の頻出度合いがわかること。図解説明を用いた基礎知識の定着が行えるため後の過去問を解きやすくするためです。基礎知識の定着を先に行うと1回目の過去問へのハードルが下がりますし、他の年度の過去問の時間短縮にもなります。僕が実際に実践した調理師免許試験までのスケジュール表は下記です。前章で目標から逆算してスケジューリングはできたかと思います!次は具体的にどのように勉強に取り組んでいくかという部分を詳しく説明していきます。調理師免許試験に独学で挑む上で1番重要パートかつ合否を分けると言っても過言ではないのが反復勉強法です。反復勉強法の具体例な取り組み方について説明します。すべて国民は、健康で文化的な最低限度の生活を営む権利を有する。」と規定した条文として、正しいものを一つ選びなさい。正解:4正直過去問1周目だと問題への抵抗がかなり大きく「わからん・・・」ってなりませんか?でも心配ありません。勉強方法は「すべて国民は、健康で文化的な最低限度の生活を営む権利を有する。いう風に問題文と解答を関連づけ、文章を声に出して読み上げます。男性へぇ〜知らなかったなあ!男性なるほど!25条だという部分注意だな!と感情を動かして解答を確認。最初は1問にかける時間が2〜3分かかりますが慣れてくると15秒程度です。1周目がわからない問題も多く、時間がかかるのは仕方がないのでできなくて当然です。!!!この反復勉強法には注意点が1つあります。問題に慣れて答えを覚えてしまうこと先ほどのQ1の例で言うと男性あ〜この問題ね。答えは4でしょ!!という答え方がNG。答えだけ覚えていると本試験で類似問題が出題されたときに対応できないからです。調理師試験の勉強を独学で行う方に稀に見られるのがノートを使用し綺麗にまとめたり、1問あたりに時間をかけすぎることです。調理師試験に関しては非常に効率が悪い勉強法なので注意しておいてくださいね。出題形式を逆手に取ったズルい勉強法だよね!調理師免許独学者おすすめ本はたった2冊!調理師免許を独学で行う上で大切なのは「過去問とユーキャンの速習レッスン問題集を1冊やり遂げること」だとお伝えしてきました。おすすめの参考書をご紹介します。真っ先におすすめするのが当記事でも取り上げている「ユーキャンの速習レッスン問題集」です。僕が調理師試験の勉強をする際に一番お世話になった参考書でして、非常に勉強いとっつき易い参考書となっています。超おすすめする理由は下記3点。RinkerAmazon楽天市場ユーキャン重要過去問+予想模試2回2冊目にご紹介するのはユーキャン出版の「重要過去問+予想模試2回」の問題集です。この問題集は調理師試験の過去問とユーキャン速習レッスンの問題集だけでは少し不安がある方におすすめです。過去問と速習レッスンで問題慣れしてしまって自分の実力を試したい時や新しい参考書が欲しいと思った時に購入してみてはいかがでしょうか。毎年出版されている有名な参考書としてネット上では高評価が多く、ベストセラーでランキング1位も獲得しています。!!活字が多く勉強にとっつきにくいのが大きなデメリット。ぶっちゃけ調理師免許を取るために独学している方にはおすすめしません・・・(笑)ではなぜ番外編として「調理師読本」をご紹介したのか。理由は前者でご紹介したユーキャンの参考書は試験対策に特化した参考書に対して、調理師読本は今後調理師として料理の基礎知識を深く身につけられる参考書だからです。調理師試験対策だけでなく調理師資格+αで勉強をしたい方におすすめの参考書です。・「勉強時間の逆算と反復勉強法」について詳しく説明してきました。答えを覚えず、問題と関連づけて解説を見る・1問1問時間をかけずに広く浅く勉強する上記の3つのポイントは調理師試験を短期間で1発合格するためには必要な知識なのででしっかりとおさえておいてくださいね^^当記事が調理師を目指す方にとってお役に立てれば嬉しいです。MEたぬきちブラック企業を経験した20代ブロガー。思い、仕事で経験したことや学んだことを記事にしています。たぬきちたぬナビ仕事のクレームを受けてすぐ謝る人は要注意。調理師・キャリコンたぬきち飲食・営業・メーカー職を経験。わかりやすく説明することが得意。言ったよね」と上司に言われたあなたは凡人です。見てる人は見てる!あなたの仕事の取り組み姿勢は大丈夫?仕事が楽しいのはおかしい?いいえ。仕事の雑用ばかり頼まれるあなたが成長するための記事です。