冷凍シーフードミックスおやじ食堂のお品書き≫冷凍シーフードミックス週末のシーフードピラフ週末のランチに「ピラフ」(洋風焼きめし)を作ろうと思う。シーフードを使ったシンプルなものにした。※レシピは1人分です。【作り方】1.冷凍シーフードは水に浸して解凍し、玉ねぎは粗みじん切りにする。フライパンに油を熱し、玉ねぎとシーフードを炒め、途中でバターとニンニク(チューブ入)を加えた。2.次に解凍したご飯を加えるが、やや固まっていたので白ワインを振った。塩・胡椒してよく混ぜて炒める。最後に醤油をごく少量(隠し味的に)振った。3.器に盛り、さっぱりと食べられるように水菜をトッピングする。ニンニクバターの香りはややしつこいものの、水菜と一緒に食べると丁度バランスが良い。シーフードをメインにしたピラフは滅多に作らないが、これはイイ。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。|いらっしゃいませこんにちは。「おやじ食堂」のジミヘンです。家族のためにおいしい料理を作っています。≫プロフィールAuthor:ジミヘンサラリーマン時代の単身赴任生活で料理の楽しさに目覚め、以来簡単でおいしい料理作りを続けている。1999年、メールマガジン「おやじのための自炊講座」を発行し、現在も継続中。2008年、日労研より単行本「おやじのための自炊講座」を出版し、好評を得る。関西のお好み焼きをテーマにした兄弟ブログ「関西お好み焼き総研」も運営している。◇レシピブログのランキングに参加中です。よろしければクリックしてください。Blog絵日記ブログ。