出会い・初対面のしおCAFEファンのお客様。プロ野球選手、メジャーリーガーS様と気づかず接客。「石川県行った事ありますか?」「仕事でいきました」(金沢での遠征の事と後で知る)発見・能登牛のなんと知名度の低いことにビックリ!(能登牛のビーフシチューを召し上がったお客様の反応はたいへん良かったです)再確認・石川県は食の宝庫。「イマイチド」という言葉がこの7日間の総括です。「イマイチド」石川県の事を、自分の心と体で感じ「イマイチド」原点にたちかえる。皆様もイマイチド、身近なヒト・コトを1秒でも考えて欲しいなぁとこの地より深く深く思います。