私的メモ極私的評価4.1ベルギーのピルスナービール。ベルギーの輸出ビールではNo.1らしい。ホップの刈り草の様なフレーバーが素晴らしい。ヨーロッパのピルスナー飲んでる〜って感じがする。爽快でホップの苦味も程良く、麦の甘みもほんのり感じられる、バランスの取れた味わい。後味がスッキリしていて、ピルスナー好きが美味いな〜って思うビール。最近の鮮烈なホップが効いたビールが好みの人には退屈に感じるかもしれない。いった落ち着いた香りの、バランスが取れたビールは、これはこれで既に完成形なのだ。ラーメンだってパンチの効いた濃厚系も美味いけど、町の中華屋の醤油ラーメンで「これこれ、こーゆーのがいいんだよ」って思う、あれの感じに似てるかな。日本食にも良く合いそう。ピルスナーは醤油は少し相性が悪いのでポン酢推奨。ポン酢も醤油ではあるが、湯豆腐なんかがピルスナーに良く合う。私的な意見だが、特にこういった枯れ草や牧草の様な香りのノーブル(伝統的)ホップのピルスナーは豆腐とポン酢が良く合うと思う。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。グーデン・カルロス・クラシックふわっとしたソフトな口当たりがなんとも心地良い。ヴィジョンズラガーきれいなカッパーイエローが印象的。レッドシメイが最初に造ったトラピストビール。