使わずに地産地消を意識して、スローフードにも対応しています。「美味しい」のはモチロン、「美味しく」食べていただきたい為、量、味付け等、御要望には、できる限り対処いたします。お気軽にお申し付けください。☆ライブ時は、大好評のバイキング料理です!小皿に1回¥300で、山盛りOK!です。5~6品提供いたします。☆通常営業時は、マスター(調理師)のスペシャル料理です。その日によって、メニューが変わります。2人前¥800フラットならではのパーティー!!FOODが「ンマイ!」ということで大好評をいただいております、フラットのパーティー。¥3,500くらいから「飲み放題」(FOOD4品~付き)できます。