乳酸菌LGG®ホーム法人の方はこちら食にサイエンスを。腸から美味しい健康を。厳選した食品素材をご提供ビオリエはみなさまのカラダに必要な素材を、ソムリエのように厳選してお届けするテイジンのフードブランドです。科学的エビデンスに裏付けされたプロバイオティクス、プレバイオティクス素材をお届けしお客様とともに健康な食を提供してまいります。玄米の約7倍の食物繊維量で、鉄や亜鉛、ビタミンB6など私たちの身体に必要な栄養素も豊富に含んだ大麦です。白米や一般的な大麦に比べ、程よい甘みや旨みがあるのが特徴です。業務用では原麦を加工した玄麦・大麦粉・フレークなどを取り扱っています。世界で最も使用されている水溶性の食物繊維です。テイジン「ビオリエ」は原料であるチコリの根から抽出・精製したイヌリンをご提供しています。業務用では粉とシロップを取り扱っており、パン、菓子、アイスクリーム、飲料やお惣菜など、幅広い食品に多様な用途でご利用いただけます。ビフィズス菌BB-12TM耐酸性で腸の奥まで生きて届く、安全性が認められたビフィズス菌。乳幼児から高齢者までお使いいただく事ができ、世界で最も研究されているビフィズス菌です。腟内フローラに着目した女性のための乳酸菌。臨床研究によって安全性が確認された2種類の乳酸菌を配合しています。女性の腟内に長く留まる特徴を持ち、世界50か国以上で使用されている女性に寄り添う乳酸菌です。特殊な繊毛により高い吸着力を発揮する乳酸菌。世界で最も研究されている乳酸菌で、耐酸性を持ち、生きて腸まで届きます。バーリーマックス®とは?食物繊維量が玄米の約7倍と非常に多いことに加え、鉄や亜鉛、ビタミンB6なども豊富に含んだ大麦です。食後血糖値の上昇を示す指標であるGI値も24.3と低く、穏やかに糖質が吸収される低GI食品です。業務用のラインアップは下記の詳細からご覧いただけます。大麦を1カ月食べた結果、免疫機能(sIgA)が増えたイヌリア®︎とは?イヌリア®︎は原料であるチコリの根から抽出・精製したイヌリンです。野菜由来の食物繊維を添加できるだけでなく、砂糖や脂肪の代替に使用することで糖質オフや脂質オフといった食品設計が可能です。マスキングや保湿といった効果もあることから、味や食感の改良にもお使いいただけます。業務用のラインアップは下記の詳細からご覧いただけます。腸のチカラを科学するお客様の商品開発で必要な食物繊維をはじめとする栄養成分の分析サポートや「腸内細菌叢モデル」を用いた腸内フローラ中での食品の変化を模擬的に評価する研究などを行っています※。お客様が「ビオリエ」の食品素材を用いて機能性表示食品の届出を行われる際のサポートも行っています※。※サポートできないケースもございます。採用事例テイジン「ビオリエ」の食品素材を使って商品開発をしていただいた企業さまの採用事例をご紹介しています。インタビュー形式で「ビオリエ」の食品素材を使った商品コンセプトや開発のポイントについてお話いただいています。活用レシピ「ビオリエ」の食品素材を使ったレシピをご紹介しています。他食材との美味しい組合せや栄養バランスを考えた組合せなどさまざまなレシピを取り揃えています。関連する情報をご紹介しています。免疫力アップは腸を強く。β-グルカンで賢くセカンドミール効果を手に入れよう資料ダウンロード・お問い合わせはこちら資料ダウンロード・お問い合わせNews2023.3.8お知らせ帝人が販売する「スーパー大麦のちから」のパッケージをリニューアルしました。DELI」が発売になりました。