主婦みーたんの気になるネタ。主婦みーたんの気になるネタ。アラフォー主婦みーたんが日々の気になるネタを紹介するブログです。グレーテルのかまど出典:https://www.nhk.or.jp2022年2月14日の放送のグレーテルのかまどは、チョコをかぶったベレ・バスクです。フランスで初めてチョコレートが作られた土地として知られるバスク地方の郷土料理に瀬戸康史さんが挑戦します。この記事ではベレバスクのレシピを紹介します。主婦みーたんの気になるネタ。瀬戸康史【2月7日】https://mitsuneta.com/?p=24164出典:https://www.nhk.or.jp2022年2月7日の放送のグレーテルのかまどは、マザー・テレサのチョコレートです。マザーテレサが貧しい人々に手渡していたというチョコレート。マザーテレサに捧げるチョコレートに瀬戸康史さんが挑戦します。この記事では花のチョコレートのレシピを紹介します。出典:https://www.nhk.or.jp番組内容たっぷりのチョコレートクリームをチョコレート味のスポンジに挟み、表面はチョコスプレーで覆ったチョコ尽くしのべレ・バスク。山と海に囲まれ、美食の宝庫として知られるバスク地方で生まれた郷土菓子です。実はバスク地方はフランスで初めてチョコレートが作られた土地。バイヨンヌの街では多くのチョコレート店が店を構え、毎年チョコレート祭りが開催されます。1本ベレ・バスクの作り方シロップ用の水とグラニュー糖を沸騰させ、ラム酒を加えておく「”くまのがっこう”のラズベリーケーキ」(2018年12月10日放送)より「スポンジ生地」を参考にして下さい。鍋に生クリームを入れ、沸騰させる。チョコレートに注ぎ入れ、中心から混ぜる。ラップをして常温に置く。鍋に生クリームと水あめを入れ、沸騰させる。チョコレートに注ぎ入れ、中心から混ぜる。冷たい生クリームを加えて混ぜ、密着ラップをして冷蔵庫で1晩休ませる。使用前に氷水にあてて泡立てる。スポンジ生地を5cm厚1枚、1cm厚2枚にカットする。5cm厚の生地にシロップをしみこませ、チョコレートクリームをのせて広げる。1cm厚の生地をのせ、シロップをしみこませる。クレーム・シャンティ・ショコラの5/6量をのせ、ドーム状にならす。1cm厚の生地をかぶせ、シロップをしみこませる。残りのクレーム・シャンティ・ショコラを全体に塗る。表面にチョコレートスプレーをつける。中心にバニラのさやをつける。瀬戸康史【3月31日】2020年3月31日放送のグレーテルのかまどは、フジコ・ヘミングのカルトッフェルプッファーです。瀬戸康史【11月11日】2019年11月11日放送のグレーテルのかまどは、南仏プロヴァンスのカリソンです。瀬戸康史【10月19日】2020年10月19日放送のグレーテルのかまどは、ガリレオ・ガリレイのスキアッチャータです。2021年2月8日放送のグレーテルのかまどは、名全国に出没中!?たぬきケーキです。瀬戸康史【10月21日】2019年10月21日放送のグレーテルのかまどは、林家正蔵のチョココロネです。瀬戸康史2019年4月15日放送のグレーテルのかまどは、メアリー・ポピンズのさかさまケーキです。2022年4月4日の放送のグレーテルのかまどは、クッキーモンスターのクッキー!です。瀬戸康史【3月2日】2020年3月2日放送のグレーテルのかまどは、阿川佐和子のチーズケーキです。瀬戸康史2019年1月28日放送のグレーテルのかまどは、ナッツとチョコの濃厚な味わいが魅力のトルタ・カプレーゼを紹介します。瀬戸康史【6月24日】2019年6月24日放送のグレーテルのかまどは、いわさきちひろのいちごババロアです。朝ドラまんぷくスカーレットエール半分、青い。主婦みーたんの気になるネタ。