Shiraishi)のタイ料理と日常。Tue.ラムドゥアン@バンコクまたまたカオソーイネタ。こちらもこの間紹介した「ラムドゥアン」の続きです。ラムドゥアンは、いわずと知れたチェンマイの有名店。日本人はラムドゥアン派、タイ人はサムージャイ派が多いような印象ですが、どうですかね?ところで、こちらはそのラムドゥアンのバンコク支店。日本人の間でも有名になりましたよね。定番中の定番カオソーイガイ40Bとカオソーイグラドゥークオーン40Bを。スープが思ったよりさらりとしていて、あっさりした印象。今回一緒に行ったチェンマイ出身の友人は「チェンマイのとは味が違うね」とちょっぴり不満げ。バンコクで食べる分には十分なレベルだと思います意外なほど辛かったナムプリック・オーン25B。ご飯と一緒にね♪これも北部名物のひとつで、ミャンマー風の豚肉カレー。豚肉がかなり柔らかく、とろとろに煮込まれています。前にご紹介した「カオソーイ・チェンマイ」でも十分かな、というのが正直な印象です。田舎のちょっとリッチなタイ人宅のリビングのような店内。わかりづらいか......。私はエンポリ前からタクシーに乗って、高速を使ってだいたい30分くらいで着きましたよー。道なりに進み、右にカーブした先の右手側にあります。ソイ58」といえば連れて行ってくれるはず。中心部から乗ったら高速を使ってもらったほうがいいと思います。Shiraishiのブログ。タイ行ったらこれ食べよう!』バンコクを知り尽くしたリピーターたちがおすすめる、とっておきのタイ料理情報を集めたバンコクグルメガイド!編集・執筆を担当。日本の野菜で作る、ヘルシーな本格タイ料理レシピ本。企画・メニュー構成・執筆を担当。用意するのはナンプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ。あとは日本のスーパーで買える食材で作る本格タイ料理レシピ本。簡単エスニックレシピ本の草分け的存在の大ヒット作。MAGAZINE】(年間4回発行)日本発タイ情報満載のフリーマガジン。タイ料理連載ページ担当。最近記事のRSS最新コメントのRSS最新トラックバックのRSS。