南さつま市で深海魚プロジェクト始めています。大富先生から鹿児島の深海魚について、たっぷりお話していただきました。深海魚ってどんな魚?鹿児島の深海ってどんなところ?海に囲まれた鹿児島だからこそ、もっと食べてほしい魚がたくさんあります。鳳凰高校生もとても興味深く学んでました!次回は、実際に調理して食べてみる予定。8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。