|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/31)令和5年度「農」の機能発揮支援アドバイザー派遣事業の受付が開始された。5月号が送られてきた。(05/29)JR奥多摩駅から小河内線の廃線跡をハイキングのポスターにひかれて(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。11月から特別展として「江東の農業」を開催している。現在の江東区につながる「江東の農業」を紹介している。昨年の10月に同館の上村広宣次長からメールを頂いた。11月からの企画展に関連した講演を依頼された。農業のまちづくり基礎講座として、「江戸東京野菜めぐり」のバスツアーが始まり、毎年ここに来て、対岸にあった船番所について説明しているが2019年に開催した以降は、新型コロナの感染拡大から、バスで移動することに感染の恐れがあると、中止が続いている。上の画像をタップする都営新宿線の東大島駅は中川の橋の上にあり、ホームの窓から船番所資料館方面を望む。講談師の田辺一乃師匠が見えていた。田辺師匠は、隅田川七福神めぐりにも、行きたかったと言っていた。上の画像をタップする3月には、講談師28名による「伝承の会」で、9日(木)の午前中に出演。「北区史を考える会」の有馬会長から「種子とパラダイム〜帝殖種苗殖産と大日本帝國」の論文を頂いた。昨年3月に富士、榛名、稲荷の各末社の例祭に合わせて、滝野川ごぼうの播種祭が執り行われた。その播種祭で「北区史を考える会」の有馬純雄会長にお会いした。簡潔に江戸東京野菜のお話をさせていただいた。その後、有馬会長から「北区史を考える会」での講演を依頼されていた。1月29日に、王子で講演を行うことは、紹介している。先日、有馬会長から、資料が送られてきた。上の画像をタッブする。「種子とパラダイム〜帝殖種苗殖産と大日本帝國」とのタイトルで講演をされた内容だという。有馬会長がバイブル的書物としている。勉強になるので、有馬会長の了解を得て掲載する。「種子のロマン」が刊行された平成3年は「江戸・東京ゆかりの野菜と花」(平成4年刊行)の編集が最終局面に入っていた時に、カネコ種苗の金子社長から謹呈頂いている。行った時に、同校の前を流れる石神井川にゴイサギと鴨のつがいがエサを食んでいたので、カメラを出した。この日は寒い日でこの後雪がちらついた。木村昇君が撮ったカワセミの写真には癒されたが、この写真もほのぼのとする。上の画像をタップする。(小瀬和彦校長)の3年生が江戸東京野菜の東京ベカ菜を栽培しているが、今年になって学年主任の佐伯瞳教諭から電話で、いつになったら収穫できるか、と聞かれた。学校菜園を見ていなかったので見に行ったが、乾燥が続いていたので生育は遅れていた。生徒達が生育している東京べか菜を選んで収穫したようだ。同校は自校給食だから青柳栄養士の判断も早い。調理のおばさんにコンテナを渡した。噺家の林家きく姫が生産者を訪ねている。上の画像をタップする見逃した方は下記から23日(月)「シントリ菜」、生産者は江戸川区の石川哲善さん24日(火)「拝島ネギ」、生産者は保存会会長の井上茂夫さん25日(水)「品川カブ」、生産者は小平市の村野憲也さん。26日(木)「東京うど」、生産者は立川市の鈴木博秀さん。江戸川区の中代正啓さん。今回紹介された江戸東京野菜は、2020年に放送された野菜と同じ拝島ネギ、品川カブ、シントリ菜が紹介された。(野口潔人校長)のフードカルチャーコースの2年生に対して、江戸東京野菜の栽培指導と、調理実習の協力を行ってきたが、先日フードカルチャーファームで、栽培していた練馬大根と千住ネギの収穫をしたことは紹介している。小学生の人気NO1の「練馬スパゲティ」を調理するという。練馬大根引っこ抜き大会の会場で振舞ったもので、その後、大会の都度、選手や応援団に振舞っていることを紹介して、昨年2月に初めて調理したが、その時の大根は、大泉の村田農園が栽培したものだったが、今年は同じ種で生徒たちが栽培したもの。先生方を始め、全校生徒の目に触れ、皆さん驚かれたという。今回も顔を出されたので、写真を撮らせていただいた。TJG版」FCコースの授業一コマ、として掲載されている。上の画像をタップする収獲した練馬大根は、十分に畑が耕されていなかったので大きく曲がったものも収穫されたが、保積先生は、生徒達が作ったので大切な赤ちゃんを抱くように持たれた。収獲した千住ネギも、根深ネギになっていて、すずしろ汁にも十分使える。杉並区立松の木小学校の学校公開日に、江戸東京野菜の出前授業を行った。江戸東京野菜の話を聞きたいという。杉並と云うと2014年に教育委員会から招かれているが、昔の話しだ。浅野教諭の電話に先立って、協会の松嶋あおい理事から浅野教諭が出前授業を頼みたいと云うので、電話番号を教えたと聞いていた。松嶋理事を紹介されたという。