野菜や花などを栽培する農業のこと。野菜や花は新鮮(しんせん)なものほど高く売ることができるので,次のような園芸農業が行われている。近郊農業......大都市に近い地域で行われる農業。経費をかけずに新鮮なまま出荷(しゅっか)できることから,園芸農業が中心になっている。保冷車,大型フェリーなどの発達によって,新鮮なまま大都市へ出荷することが可能になっている。輸送園芸農業の産地では,輸送の経費がかかるため,近郊農業の産地と同じ時期に出荷すると,価格の点で不利になる。そのため,温室やビニルハウスなどの施設を使って,出荷時期を早めることが多い(促成栽培)。この点から,施設園芸農業と呼ぶことがある。