ものラーメン2018.01.28福岡空港に「ラーメン滑走路」なるラーメン横丁ができたのが去年の11月。オープン直後に行ってみたのですが、このときはあいにくお腹いっぱいでした。今回、ようやく食べることができました。滑走路っぽく塗装したコの字型の通路の左右に並ぶラーメン屋は9店。そのうち3店は地元福岡の店で、残りは北海道や東京などからの九州初進出だそう。東京から九州初進出の「凪(なぎ)」。この渋谷の最初の店は、もろ博多ラーメンでけっこうおいしかったのに、とんこつブームに陰りが出るやいなや魚介系(魚粉系)にさっさと転向したという“裏切り者”。いうのに、どの面下げて来てるんだか...。ワンタン麺の店だそうで、ここには期間限定出店だとか。「チャーシューワンタン麺」(1,080円)を頼んでみました。覆い尽くすチャーシューは出来のいいハムのよう。スープはやさしい味で、一言で言うと「中華うどん」といった感じ。煮干しと昆布をメインに、トビウオも入っているそうで、どうりで私の好みのはずです。麺はもちもちっとしてて縮れは弱めで量はかなり多め。肝心のワンタンがうまい。薄い皮がとろっとろになっててまるで天女の羽衣のよう。メンマも臭みがなくて歯応えも適度。全体のバランスが非常によく、まとまっています。これはまた食べたい一杯でした。この施設、誰を相手にしようとしてるのかいまいち謎。九州旅行を終えて帰ろうという観光客に博多ラーメンを食わせたいのか、それともいまからどこかに旅立とうという九州人にヨソのラーメンを食わせようというのか。なくて、地元民にわざわざ空港までラーメン食いにきてほしいのか。いずれにしても中途半端で難しい気がしないわけではありません。「満月」のワンタン麺はお早めに。2018年初夏までだそうです。ブラスバンドに所属し、高校のブラスの先輩がタモリさんというのが数少ない自慢です。メディア関係の企業に就職し、転勤族だったため各地のおいしいお店を探して食べ歩きを始めたのがこのウェブサイトの原点。現在は、映像関係の会社を営んでいます。(会津若松・蕎麦)いきなりの「まんじゅうの天ぷら」にノックアウトです。そば・うどん2012.06.02伊勢屋(西早稲田・ラーメン/食堂)2018.01.21和菓子屋だと思っていた、この店。