2021年1月16日アナタは本場の豚丼を食べたことがありますか?豚丼と言えば帯広(十勝)。本場」で検索しても帯広が出てきますので日本国民の総意なのです。帯広の豚丼は、それ以外の豚丼とは全く違います。お肉の厚み脂身の甘さ濃いめのタレ炭火の香ばしさあたりが特長的。私も初めて食べた時に「これが豚丼!?」と衝撃を受けたのを覚えています。持ち帰りもできる結論いっぴんの豚丼とはその概念が変わる豚丼の紹介です。豚ロース肉を備長炭で焼き、タレに絡ませ、更に焼き、タレを重ねぬりし、更にまた焼くという方法で作っています。こだわり1タレタレのソラチが運営している会社だけあってタレがおいしい。風味や旨味を損なわないように非加熱で仕上げています。低温熟成処理することで炭焼きの香ばしさを引き出しています。北海道産豚を主原料として国産の厳選豚本ロースを使用しています。いっぴんの豚丼は炭火で焼き上げるので余計な脂分はありません。備長炭100%使用しています。高温でお肉の旨味を閉じ込めるだけでなく、炭火焼の旨味を感じることができます。いっぴんの店舗情報いっぴんは現在、6店舗ある。基本的には豚丼のみです。お肉の量やご飯の量にバリエーションがあります。豚皿セットは丼ではなく別皿に盛りつけられます。実際のメニューがこちら。豚肉のカットの大きさやタレの量を選べます。私はいつもカット小さめタレ多めにしています。注文してから料理が来るまではメニューの一ページの「いっぴん物語」を見ながら待ちましょう。「センスのある100時間以上の経験を積んだメンバーが焼いています」と書いており、この一文だけでワクワク感が増しますよね。720円(税抜)蓋を開けるときに肉がくっつくことがあるので注意してください。肉が落ちちゃうともったいない。見るだけでおいしさが伝わりそうですね!肉が柔らかくてうまいタレが肉に合っていてうまい炭火の風味がうまい白髪ねぎも良い仕事をしてうまいつまり、メチャクチャおいしいんです。そのうまさ足るや、上記のようにボキャブラリーを失うほど。目をつぶって味わって食べてみてください!写真はないですが、豚汁や梅奴などの一品料理もおすすめです!持ち帰りもできるいっぴんはテイクアウトもできます。店内で食べる料理のプラス50円(容器代)で持ち帰りが可能。容器を持参するとその分(50円?)差し引かれます。札幌で食べれる豚丼で一番うまい!本場帯広に行けば「とん田」などのおいしいお店が他にもありますが、いっぴんも同じレベルでおいしいです。札幌駅直結の「ステラプレイス」にも店舗がありますので、是非行ってみてください!!札幌グルメブロガーの私がおすすめする「海鮮」「ジンギスカン」「焼肉」「ラーメン」「カレー」「洋食」「パン」「スイーツ」のランキングをまとめました。私自身あまり高いお店に行けない行かないので、ランチだ...札幌駅周辺であれば、赤れんがテラスの『布袋』もおすすめ。ザンギがでかくてうまい!是非一度は食べてほしい逸品です。MEットリ札幌在住の32歳。グルメとドライブが趣味なので、北海道中の"おいしいお店"や"絶景スポット"に行くのが生きがい。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。付いている欄は必須項目です次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。野生動物ットリ札幌在住の32歳。奥さん&愛犬と楽しい3人暮らし。ドライブや旅行が趣味なので、きれいな景色・おいしい食べ物を求めて北海道各地に出没します。北海道の魅力発信ブログ!。