洋スイーツ・カフェ国立競技場・ダガヤサンドウの近所に住むヤマダです。10年以上、この周辺を食べ歩いてきました。そんなヤマダがおすすめする国立競技場駅から徒歩9分、千駄ヶ谷駅から徒歩11分のスイーツ。パティシエの秀逸のセンスが光る、極上の高級クレープ店『PÄRLA(パーラ)』をご紹介します。基本情報、駅からの行き方、お店の外観、全メニューと値段、ヤマダのおすすめ全12メニューをご案内します。キャビア(2200円)『PÄRLA(パーラ)』の基本情報PÄRLA(パーラ)の基本情報です。国立競技場・ダガヤサンドウの近所に住むヤマダが、最寄り駅からPÄRLA(パーラ)までの行き方を解りやすくご案内します。A3を出て目の前の外苑西通りを右にひたすら進む。国立競技場を過ぎ、ホープ軒を過ぎ、さらに進むと、右手にPÄRLA(パーラ)が現れる。改札を出てすぐ左にある交差点を東京体育館側に渡る。東京体育館を右にみながら、国立競技場の方向へ、外苑橋の手前まで進む。外苑橋の手前の階段を降りる。降りたところが外苑西通り。これを右にひたすら進む。国立競技場を過ぎ、ホープ軒を過ぎ、さらに進むと、右手にPÄRLA(パーラ)が現れる。する外苑西通り沿いに突如現れる、ヨーロッパの街角感漂うスタンド。清潔感あるキレイなお姉さんが只一人、いつも微笑んで迎えてくれます。壁にはアートのような手書きのメニュー。ダガヤサンドウに溶け込むオシャレすぎる佇まい。『PÄRLA(パーラ)』の全メニューと値段クレープの固定メニューは12種類。だいたい800円~1300円。特別メニューは最高2200円。季節限定メニューも時々あります。クレープに合うショット(お酒)もずらり。国立競技場・ダガヤサンドウエリアのスイーツとしては値段だけ見るとやや高めだけどこの味と質なら納得。国立競技場・ダガヤサンドウを10年以上食べ歩いたヤマダが、PÄRLA(パーラ)の全12メニューを、おすすめ順にご紹介します!独断と偏見ごめんなさいです。ゆーか全部美味しすぎて、ほぼ差なし。焼きメレンゲと生クリーム(800円)PÄRLA(パーラ)の特筆すべきこだわりは、生クリームとクレープ生地にある。ほとんどのメニューにこの2つは使われている。この2つを最も直球で体感できるのが、一番シンプルな「焼きメレンゲと生クリーム」。生クリームは乳脂肪が通常より多く、やわらかなめらかで濃厚。ミルクの風味が素晴らしく豊か。甘さが極限まで抑えられている。素材に自信ないとできない抑え方。クレープ生地はしっとりもっちもち。焼きたてなのにひんや~り。生地からはラムの香りがフワ~っと。これにサックサクの甘くて美味し~い焼きメレンゲがトッピング。焼きメレンゲの甘さをアクセントに、極上生クリームとラム香るもちもちクレープをいただく。要素が完璧に計算され、絶妙なハーモニーを生み出してる。パティシエの卓越したセンスとしかいいようがない。PÄRLA(パーラ)の素晴らしさはこの一品に集約されていると思う。国立競技場・ダガヤサンドウを代表する逸品。ラム香るクレープ召し上がるときは、切り取り線に沿って紙を切りつつ、↓こんな感じで。キャラメルナッツ(1000円)叫びたくなる美味しさ。キャラメリゼされたものブランデーキャラメルナッツはカリッカリのサックサク。キャラメルの濃厚な甘みと苦みと香ばしさが、極限まで甘さを抑えられた生クリームの風味を引き立てる。ブランデーの香りで引き締まる。完璧に計算され、絶妙なハーモニー。パティシエの秀逸のセンス!国立競技場・ダガヤサンドウにお越しの際は是非お試しあれ!超おすすめです。アプリコットと梅のリキュール”星子”(1000円)他では見たことのない、独創的な作品。中にはPÄRLA(パーラ)ならではの極上生クリーム梅リキュール”星子”のジュレあんずショートブレッドチョコレートソース。爽やか~でどこか切ない梅の香りとあんずの酸味をなめらかやわらか生クリームが包み込みショートブレッドの甘さとなんともいえない安心感が融合。ショートブレッドのサクサクの食感とチョコレートの香りと苦みがアクセント。全ての要素に各々の役割があり、どれか1つでも欠けたらこの作品は完成しない。ダガヤサンドウならではのオシャレすぎるメニュー。