旅行をもっと、身近に。魚介のマリネ「セビチェ」などおすすめ料理をご紹介!ペルーといえば、ナスカの地上絵やマチュピチュに代表される、神秘的な古代の遺跡などが有名な国です。日本からペルーへの直行便は無く、乗り換える時間も含めて20時間以上かかるほど遠い国なので、あまり馴染みがない国でもあります。醤油ベースの炒めもの「ロモ・サルタード」インゲンマメと米をまとめて焼く「タクタク」トウガラシの肉詰め「ロコト・レジェノ」ペルーの人気飲料「インカ・コーラ」ペルーを代表する料理「セビチェ」セビチェペルーの首都で、太平洋に面した“美食の街”リマは、さまざまな国や文化の影響を受けた食文化が楽しめます。海に面しているので、シーフード料理がよく食べられます。中でもペルーを代表する料理が「セビチェ」です。新鮮な白身魚やタコ、エビなどの切り身に玉ねぎを加え、レモンとスパイスでマリネにしたものです。セビチェのレシピから玉ねぎを抜いた「ティラディート」や、魚介スープ「パリウエラ」なども伝統的なシーフード料理です。醤油ベースの炒めもの「ロモ・サルタード」ロモ・サルタードリマでは中国の影響を受け、炒め物や、チャーハンもよく食べられています。「ロモ・サルタード」は、大きめに切った肉と、くし切りにしたトマトと玉ねぎに、ジャガイモなどを合わせて炒めたものです。味付けが醤油なので、日本人好みなのが嬉しいメニューです。インゲンマメと米をまとめて焼く「タクタク」タクタクリマの料理はアフリカの影響も受けていて、牛の内臓を使用した「アンティクーチョ」や「カウカウ」などがいただけます。中でも「タクタク」はおすすめで、フライパンに煮込んだインゲンマメと米を入れ、スプーンで潰しながら焼いたものです。付け合わせに肉や魚介が付いていたり、ソースをかけたりと、食べ方のバリエーションが豊かです。トウガラシの肉詰め「ロコト・レジェノ」ロコト・レジェノペルー第2の都市で、別名“白い街”と呼ばれるアレキパは、山岳地帯の農作物や香辛料が豊富な街で、薪で調理するレストランも人気です。そんなアレキパの代表的な料理は、ロコトというパプリカのような大きさのトウガラシに、ひき肉やチーズなどをつめて焼き上げた「ロコト・レジェノ」です。Indiaペルーではトウモロコシから作られたソフトドリンクやお酒など、日本ではなかなか見られない飲み物があります。中でもペルーを代表する飲み物が「インカ・コーラ」です。コーラと言っても黄色の炭酸飲料で、そのカラフルな色が可愛いです。馴染みのない料理から、醤油味の料理もいただけるペルーの料理。本場に食べに行ってみませんか?この記事は2016年6月26日に公開されたものを編集したものです。ペルーに行く添乗員付きツアーを検索する※情報は記事公開日時点のものになります。鹿児島市は西郷隆盛ゆかりの地であり、幕末の歴史を彩った旧跡が数多くあります。レトロな市電や九州一の商店街が楽しめ、鹿児島県のシンボル桜島もあるんですよ。旅グルメきっぷ」は、東急電鉄が発行している旅とグルメが1つになった、とっても便利でおトクなきっぷです。東急線内1日乗車券と、みなとみらい線内1日乗車券と、横濱中華街の対象店舗のお食事券がセットになっています。販売価格は、おとな2,500円、こども1,500円で東急線各駅の窓口で販売しています(こどもの国線、世田谷線の各駅を除く)。券面に記載されている有効期間内で1回限り有効です。台湾といえば、屋台のB級グルメが人気なのはご存じですか?台湾・台北で最大の夜市「士林夜市(しりんよいち、シーリンイエシー)」は絶対に外したくないB級グルメスポット!台北の北部にあり、台湾の食文化を一年中屋台やお店が賑わうことで、観光地としても人気です。道の駅やデートにぴったりな絶景をご紹介2019.2.13つい重くなる帰りのスーツケース。南アフリカを目指してアフリカ大陸縦断。旅行をもっと、身近に。