GSで撮影を行った日、O谷さんが連れていってくれたのは銀座の料亭「白(はく)」のランチです。はく!魚料理の定食です。メインの魚と刺身と小鉢と新香と味噌汁。一皿一皿がどれも滲み入るようなおいしさで、おいしさを感じる脳の感受性が奢ってしまいます。丁寧につくられた料理は、食べ方も丁寧にしてくれます。́▽`)コロナ事態下で、銀座でもお弁当や持ち帰り惣菜が増えているそうです。\(^^)/たいへんありがたく、ごちそうさまでした。コメント2020年6月16日火曜日ヒミツの本の発売エーランチが参加させてもらっている快適空間研究所のあたたかい暮らし研究会。その5年間にわたる活動の成果として、「あたたかい暮らしのヒミツ」〈エクスナレッジ刊〉が発売されました。体・心・フトコロがあたたかい暮らしはあたたかい住まいから。断熱・機密性能を示す数値を上げればいいってもんじゃない、そんなヒミツを解き明かす一冊です。お手にとってご覧ください。コメント2020年6月5日金曜日あなたにくぎづけです。訪ねた日、大瀧さんと彩央里さんが連れていってくれたお店が「三角屋」。今日は何を食べようか、オラ、ワクワクしてきたぞ。大本命は日替わりで、今日はチキンカツ、これに刺身がついてきます。60%の人が日替わりを注文しました(n=5名)。彩央里さんが注文するものに従うのが間違いないことはわかっているのですが、人は間違いたい生き物なのかもしれません。大本命に行かずに、牛スジカレーの人20%、カツ丼の人20%。これも間違いではありませんでした。何を選んでも満足度が高いのが三角屋のすばらしいところです。日替わりにすればいいとわかっていながら、次回はオムライスかな、と考えてしまうこの頃です。三角屋で、もう一つの大本命は焼肉弁当です。内容を正確に表すなら、「焼肉だけど焼肉だけじゃないだらぁ弁当」です。焼肉、唐揚げ、フライの比率は1:0.9:0.9に見えます。このお弁当、来月に行われるイベントのお昼ご飯に届けてもらうことにしました。次回はこの大本命メニューをデリバリーでいただきます。ところで浜松といえば、NHK林田アナが番組で浜松駅中のストリートピアノでドビュッシー・月の光を弾いてネット民たちを騒がせました。Ottさんの演奏をどうぞ。イシハラスタイルでワークショップが行われた日、石原さん・智葉さんが用意してくれたのは、地元の仕出し店「丸平支店」のお弁当でした。丸平は、「まるひら」でなく「まるヘイ」。お店から戻ってきた石原さんが手にしていたのは、水玉模様のピンクのポリ風呂敷に包まれたお弁当。懐かしいラッピング、地元の仕出し屋さん的な風情を漂わせています。一目見て、おいしいことが伝わってきます。照り焼きはムツでしょうか、さすが鮮魚店の仕出し弁当、これが柱ですね。出汁巻たまごもグッジョブな味。天ぷら、鶏の唐揚げ、煮しめも味わい深いです。ポテトサラダは手づくりのおいしさ。このまぜご飯は、旨味が濃くて味がしっかり。みずみずしい蜜柑も嬉しい。今度も食べたいと思う、鬼うまいお弁当でした。ちなみに石原さんによると、丸平支店は支店だけ、本店はないそうです~。鬼といえば、鬼滅の刃の人気は衰え知らず。子供から芸能人からお年寄りまで、さまざまな社会現象を起こしています。劇場版公開の日程発表がされずジレている方は、こちらに全集中の呼吸で心を鎮めましょう。海鮮のお店かと思いきや、海鮮だけでなく阿波牛、阿波ポーク、阿波尾鶏、生ハムなど、肉充です。レンコン、ちくわの磯辺揚げ、徳島の味覚もいろいろ。お酒は全国各地の日本酒がいい感じでセレクトされていて、メニューには半合と書いてあっても1合近く入ってきます。テレビ番組にたとえるなら、素敵なお帽子が印象的な楠田枝里子さんが司会をした、「なるほど!ザ・ワールド」的。放送期間15年間の平均視聴率は21%超え、みんな大好き的ってことです。大柴さんのお帽子(?)のせいで言ってるだけかも。コメント2020年2月6日木曜日あなたにくぎづけです。引退後に開いたお店だそうです。ランチにちゃんこ定食が食べられるというのが嬉しいでごわす。牛肉と豚肉と鶏のつくねと野菜がどっちゃり。元龍ヶ浜こと、大将の柴田さんのちゃんこポリシーは、肉と魚は混ぜないことだそうです。お汁のお味もサイコー。TVチャンピオンちゃんこ鍋選手権で優勝したちゃんこだそうです。決まり手は上手投げ級のおいしさにごっつぁんです。ちなみに龍ヶ浜関のお兄さんは、ボクシング・スーパーウェルター級の元日本チャンピオン、闘う兄弟なのでした。闘うといえば、バイオリニストのデビあやこと石川綾子さんがストリートピアノに参戦。あ、ピアノの方もプロですね。激しいバトル、はぁ~どすこい、どすこい。コメント2020年1月14日火曜日あなたにくぎづけです。ヒミツの本の発売あなたにくぎづけです。Japan〈徳島県徳島市〉あなたにくぎづけです。あなたにくぎづけです。