「あさ天サタデー(日本テレビ)」(2008年5月24日放送)「とくとくHOTナビ」(5時51分~5時55分放送)「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)リポーターは、細野由華さん。今年に入り、都内に韓国のファーストフード店が続々とオープンしているといいます。1韓国から日本に初上陸した韓国の大手外食企業ジェネシスが運営するフライドチキンの店「BBQ(ビービーキュー)」。K.Sウィンヒルズ大蔵)(5月20日(火)オープン、日本でのパイロット1号店)「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)この「BBQ」は、韓国の国内に約1,800店舗を展開し、海外では、「ベトナム」「中国」「スペイン」「アメリカ」など43カ国に出店しています。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)その人気の秘密は、エキストラバージンオイル100%を原料にしたオリーブオイルを使って揚げていることです。これにより時間が経ってもベトつかず美味しく食べられます。男性「ころもがサクサクして、もの凄く口あたりがいいですね。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)細野さん「(一口食べるとカリカリと音がします。)本当にサクサクで、中はジューシーなんです。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)種類は全部で7種類あり、ソースによって味に変化をつけています。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)細野さん「(一口食べて)うん!肉のジューシーさに、甘辛いタレが絡み合っていくような・・・。」このお店、今後は全国展開を予定しているとのこと。続いては、「韓国のおふくろの味」「キンパ」。※「キンパ」は、韓国ではお弁当の定番で、ハム・ほうれん草などの具がたくさん入った太巻きのことです。コンチネンタル赤坂ビル1階)。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)日本では、太巻きには、「酢飯」を使いますが、韓国の太巻きは、ゴマ油を混ぜたご飯を使います。このお店は、「キンパ」を、カラフルでおしゃれなメニューとして出し、ソウルで人気店になりました。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)細野さん「(一口食べて)うん!う~ん!?辛いですね。日本の酢飯ののり巻きと違って、あっさりというよりも、ちょっとイカスミのこってりさと辛さがあります。」その秘密は、中味にイカと「チャンアチ(ダイコンの辛醤油漬け)」が入っていました。このお店では、本物の辛さにこだわり、そのままの味で出しているのだそうです。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)日本に立て続けにオープンする韓国のファーストフード店。八田さん「日本に(お店を)出したことが、韓国では、ひとつのステータスになるんですよ。(日本は)1番身近で気になる国であるのは当然なので、日本に進出して日本人が喜ぶことに、韓国の人たちは喜びを見出す部分はありますね。」そんな背景もあり、今、韓国のファーストフード店はオープンラッシュです。「あさ天サタデー」(2008年5月24日放送より引用)「チェンバンビンス(766円)」(かき氷+ソフトクリーム+あずき+フルーツ(キュウイ、いちご、スイカ、バナナ、パイナップルから4種類を選択)+α)全体をかき混ぜてから食べます。日々帖」の「ホットク(あんこ)@21世紀HoTok」で詳しく紹介しています。(2)「韓国式たい焼き(プンオパン)」(日本の「たい焼き」よりも小ぶりで「プンオパン(鮒(ふな)焼き)」の名で親しまれています。日本の「たい焼き」の技術が韓国に伝わって広まったものだそうです。ルネ千駄木プラザ1F、03-3821-6181)価格は1個110円。03-3831-7895)価格は1個110円。)価格は1個110円。※「ぶらり途中下車の旅(日本テレビ)」(2008年3月29日放送)で、紹介されたようです。黄金たいやき』@千駄木~たい焼き界の韓流スター現る~」で詳しく紹介しています。