フレッシュいちご(宜野座いちご)とオレンジショコラクリームがマッチしたエクレア。宜野座いちごを使用したいちご大福です。いちごのポテンシャルを楽しんでもらえるようなタルトです。和歌山県産農家さん直送のいちじくを使用したタルト。繊細ないちじくの味を濃縮させたジャムカスタードクリーム(タヒチバニラ)とバニラクリームチーズを組み合わせました。県産マンゴーを使用したタルト。ココアとコーヒーの粉をブレンド。マスカルポーネとクリームチーズ使用。カスタードクリームのなめらかな甘さとコーヒー味がマッチしたオトナの上品なエクレア。広島県産のれもんと自社製ピスタチオペーストを使用。爽やかなれもんの香りと濃厚なピスタチオペーストがマッチしたタルト。アクセントに酸味の効いたブルーベリーカシスのソースを添えた三種のチーズを使ったタルト。※5/20から苺とフランボワーズソースに変更予定。エクレア生地にバニラを練り込み、クッキーと一緒に焼き上げました。Sランクのタヒチバニラと隠し味にラム酒使用(アルコールはとばしております)。バニラとれもんのコンポート。イタリアンメレンゲ仕立てのエクレア。限定のお菓子ギフトお問い合わせ営業日カレンダ。