揚げ物タイの田舎で食べられているイメージの昆虫ですが、バンコクの屋台や最近ではお洒落な昆虫食レストランもあります。その中でも美味しく人気がある竹虫の素揚げの紹介です。作り方1.レモングラスは薄く斜め切り、こぶみかんの葉は軸を取る。2.揚げ油を170度に熱し、レモングラスとこぶみかんの葉を揚げる。してきたら油からあげる。香ばしい色がついてきたら引きあげる。3.全体を混ぜ塩をふり、器に盛り付ける。日本では冷凍のものが売っていますので、揚げるときは冷凍のままでもよいです。生の状態で揚げたものはとても美味しいです。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。USeriタイの首都バンコクで習得した本格的なタイ料理を詳しく紹介していきます。タイ食材、タイの調理道具などお探しの方はこちら↓↓いつも使ってるレモンです。