『蒸し真だこ』は、旨味がギュッと凝縮されて、身に味がしっかりついているので、どんなお料理でも大活躍しますよ。タコの足の数にちなんで厳選した8つの絶品料理をご紹介します!*『蒸し真だこ』の美味しい理由を紹介した記事もあるので、ぜひご覧くださいね。【たこ刺し】(1)タコを薄切りにする。(2)大根のつまと大葉に薄切りにしたタコを乗せ、わさびを添える。抜群の鮮度を堪能できます!何も付けなくてもタコの味をしっかり感じられるほど、タコの旨味がたっぷり。お好みで醤油とどうぞ。【たこポン】(1)タコを薄切りにし、玉ねぎをスライスする。(2)(1)をお皿に盛り付けたら、おかかをたっぷり乗せて、ポン酢をかける。【たこの酢の物】(1)タコときゅうりをスライスし、乾燥わかめを水で戻す。(2)(1)を酢・砂糖・醤油で和える。酢で和えることでさっぱりした味わい。【たこの梅肉和え】(1)タコをぶつ切りにし、きゅうりをじゃばらに切る。ぶつ切りにしたタコの食感がたまらない!暑い季節に食べたくなる一品です。【たことエリンギのガーリックバターしょうゆ】(1)フライパンにバターを溶かし、にんにくを加える。(2)にんにくの香りが出てきたら、タコとエリンギを入れて軽く炒める。(3)仕上げに醤油を回しがけする。✻今回はエリンギを使用しましたが、ブロッコリーやじゃがいもでも美味しく召し上がれますよ。炒めた『蒸し真だこ』はとってもジューシーなんです!まさに肉汁ならぬタコ汁という感じ(笑)。食べれてしまいますね。【たこのおでん】(1)圧力鍋にタコ・さつま揚げ・エリンギ・ゆで卵・白だしを入れる。(2)味が中まで染み込むまでじっくり煮込む。【たこの柔らか煮】(1)タコをぶつ切りにし、大根を大きめに切り、圧力鍋に入れる。(2)(1)に水200cc・砂糖小さじ1・醤油大さじ1と2/1・酒大さじ1と2/1を加え、沸騰するまで煮込む。(3)沸騰後、弱火で30分ほど煮込む。✻火を止めてから、さらに30分おくと具材が柔らかくなります。【たこ飯】(1)「たこの柔らか煮」で出た煮汁を水と合わせて、お米の分量に合わせた目盛りまで入れて炊く。(2)炊き上がったらしゃもじでよく混ぜ、15分ほど蒸らす。その後、刻んだ大葉を混ぜ合わせる。(3)お皿に盛り付け、「たこの柔らか煮」で作ったタコを小さくカットして乗せる。✻大葉の他に、生姜の千切りや茹でた空豆などを使ってもきれいに仕上がります。ご飯からほんのり感じるタコの風味と、噛むたびに口に広がるタコの旨味が最高!箸が止まらなくなりますね♪どれもこれも『蒸し真だこ』を美味しく召し上がれる簡単レシピです。