当社から車で20分ほどの所にある姨捨の棚田は、「月の都千曲」として日本遺産にも登録されている名所です。「田毎の月」が美しい古くからの絶景スポットとして知られています。飯島食品の新商品は辛さがクセになる「辛いなめ茸シリーズ」です。ご飯のお供はもちろん、様々なお料理やおつまみにお使いいただけます。人気のロングセラーなめ茸シリーズレシピを見る長年愛されてきた理由があります。弊社のなめ茸は、生産量日本一の長野県中野市産えのき茸を100%使用しています。その日に必要な分量を生産者から仕入れ、毎日大釜でじっくり煮込んでいます。その日に採れたきのこを最短で商品化しています。常に清潔に保たれた工場内、適切な設備、熟練の作業の3つが揃ってこそ品質を追求できます。作業の一つ一つが常に正しくある事、誠実である事がロングセラーの品質につながっています。味にこだわり食卓に「ありがとう」を届けます長年変わらぬ郷土の味をこれからも食卓に届け続けるために、日々丁寧に大釜でなめ茸を煮込んでいます。「ありがとう、言われるように、言うように」をモットーにこれからも信州の味を作り続けます。地域と人を大切にします飯島食品株式会社は、果物のジャム製造からスタートしました。なめ茸をはじめきのこ、山菜の惣菜・漬物メーカーとなってからは早50年。地域の人に支えられ、地域のために恩返しができるように、この地で一筋に製品を作り続けています。きのこの産地である信州の惣菜・漬物メーカーとして、これからも人を大切に食卓へありがとうを届けます。下段:のりしめじ、柚子なめこ、激辛キムチなめ茸、焼にんにくなめ茸<なめ茸(プレーン)>当社のなめ茸のベースとなる商品です。大根おろしや納豆をはじめ、さまざまな料理のトッピングにピッタリです。なめ茸(プレーン)<うめなめ茸>えのき茸のシャキシャキ感とうめの酸味が絶妙です。千切りしたキュウリや山芋に和えると、さっぱりして相性抜群。うめなめ茸<赤唐味噌なめ茸>信州味噌の深い味わいとピリ辛が食欲をそそります。なめ茸<キムチなめ茸>シャキシャキとしたえのき茸とキムチの辛みが食欲をそそります。キムチなめ茸<焼きにんにくなめ茸>スライスしたにんにくを加え風味がアップしたなめ茸です。焼きにんにくなめ茸<かつおなめ茸>国産かつお節の出汁がきいたなめ茸です。おなめ茸なめ茸(スタンドパック)なめ茸スタンドパック・軽くて便利!キャップをあけて押し出すだけ。・衛生的!中身を出すのにスプーンを使いません。・プラごみで処分可能です。各種きのこの瓶詰め製品がございます。落葉きのこ、柚子なめこ、のりしめじ<柚子なめこ>なめこに柚子を入れてあっさり味に仕上げました。柚子なめこ<のりしめじ>しめじにのりが絡み合い、ご飯のおともに最適です。のりしめじ<きのこ三味>きのこ(えのき茸、しいたけ)と山菜(わらび、きくらげ)のミックスを醤油ベースのたれで味付けしました。きのこ三味<ぼりぼり>北海道や東北地方で広く親しまれているきのこ(ナラタケ)。適度なヌメリがあり、出汁が美味しく味噌汁や鍋物の具に適しています。<落葉きのこ>”落葉きのこ”は北海道の呼び名、長野県では”ジコボウ”や”りこぼう”と呼ばれ、なめこに似た強い粘りが味噌汁や鍋の具に適しています。落葉きのこにんにく瓶詰め製品にんにく醤油漬・かつおにんにく・梅にんにくシャキシャキとした歯ごたえとにんにく本来の美味しさを楽しめます。<にんにく無臭漬>にんにく特有の臭いがほとんど残りませんので、臭いを気にされる方でも安心して召し上がれます。にんにく無臭漬<かつおにんにく>にんにくに国産かつお節と醤油ベースのたれで味付けしました。ビールのおともに、酒の肴に最高です。おにんにく<豊後梅にんにく>しその葉の清涼感、ほどよい酸味の梅肉、かつお節のうまみのきいた逸品です。豊後梅にんにく山菜瓶詰め製品<味自慢>山菜の定番商品。わらび、細竹、きくらげ、えのき茸を醤油ベースで味付けしました。和え物やうどん、そばの具に適しています。:信州味噌の深い味わいとピリ辛が食欲をそそる。・キムチ:やみつきなる旨味と辛さがおいしい。・麻辣(マーラー):シビれる辛さがクセになる。中国の四川料理の特徴です。