|大竹道茂の伝統野菜に関する情報ブログ江戸東京の伝統野菜は、江戸から東京にいたる歴史の中で、市中や近郊で栽培され、江戸・東京市民の食生活を支えてきました。ラジオ出演(27)日記(29)最近の記事(05/31)令和5年度「農」の機能発揮支援アドバイザー派遣事業の受付が開始された。5月号が送られてきた。(05/29)JR奥多摩駅から小河内線の廃線跡をハイキングのポスターにひかれて(05/28)瀧野川八幡様から子ども達が植えた愛称滝ぼう君の間引きを行った。STORY」で、三國清三シェフが人生を変えた言葉を語った。(01/10)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。(12/14)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)等々力不動尊の境内に、草木へ愛情を注いだ人達が建てた「供養の碑」がある。(11/16)久しぶりに、タケノコの皮に梅干し入れてチュウチュウしちゃった。春の章」が巣鴨の菊谷で開催された。4年生の「三國レッスン」調理実習に先立ち行われた、サラダ用野菜の収穫作業。冬の章」が16日南大塚小倉庵で開催された。「おいしい江戸ごはん」が出版された。コモンズのブログ(11/22)蕎麦エッセイストの”ほしひかる“先生から情報盛りだくさんの「打ち立てニュース」が届いた。洛北で代々伝統野菜を生産してきた農家、樋口さんのお野菜を食べたくて、出かけてきました。京都高峯の畑に樋口さんを訪ねた。>>2014年03月13日インターネット検索サイトの大手、ヤフーのオープン間もない社員食堂に江戸東京野菜が登場インターネット検索サイトを運営するグローバル企業、ヤフー(株)の社員食堂で期間限として、江戸東京野菜の料理が提供された。同社では、昨年から社員の健康管理も含めて、社員食堂の設置に向けてプロジェクトで検討してきたが、プロジェクトメンバーに志願した同社営業の大野憲司さんが、地産地消を提案、このほど江戸東京野菜が料理された。伝統野菜に興味を持ったことから江戸東京野菜コンシェルジュの資格も取得している。1月末に東京都港区六本木の同社にオープンした社員食堂「BASE6」は、約4,000人の社員が交流し、寛ぎ、新しい仕事のアイディア生み出す場所としても位置付けている。こかぶ、亀戸大根、東京うど、のらぼう菜を仕入れた。この度、大野さんは、江戸東京野菜コンシェルジュとして、社員の皆さんに江戸東京の伝統野菜を知ってもらおう、食べてもらおうと、積極的な提案をされたようだ。上の写真をクリックする3日には、モデルでビューティーフード研究家の室谷真由美さんが、江戸東京野菜の特徴を初め、体の中から美しくなる野菜の取り方のレクチャーを行っている。夕食は、社員同伴なら、社外の人も食事を楽しむことができることから、先日は、大野さんの江戸東京野菜コンシェルジュ育成講座受講仲間が集まり、江戸東京野菜の普及活動の話で盛り上がったという。[必須入力]※画像の中の文字を半角で入力してください。この記事へのトラックバックURLhttp://blog.sakura.ne.jp/tb/90274262※言及リンクのないトラックバックは受信されません。一つひとつに物語がある。