アメリカ米についておコメの種類カルローズ(中粒種)は日本のおコメである短粒種とタイ米等で知られる長粒種の中間にあたり、双方の優れた点を持ち合わせています。自然環境にやさしい農法をめざし、最少必要量の農薬使用、水資源や大気汚染への徹底的な配慮、太陽光発電の利用などは全米のモデルケースとされています。サステナビリティわたしたちは責任ある持続可能な生産方法を追求しつづけています。様々な活動と成果、目標を、インフォグラフィックで分かりやすく説明します。開催中のキャンペーンやイベント情報、カルローズを美味しく食べられる季節ごとの美味しいレシピ情報、カルローズが食べられるお店の情報を掲載しています。サステイナブル(持続可能な社会)への取り組みについてもご紹介しています。プロ向け「料理コンテスト」カルローズ米を使った料理コンテスト。開催中の詳細情報や過去のプロフェッショナル部門と学生部門の優秀賞のレシピがご覧になれます。カルローズのミネストラ温かいスープとカルローズを組み合わせたメニュー。libera」考案のレシピ。アウトドア料理と相性の良いカルローズレシピを特集したページです。カルローズ米やTHERMOSのスープジャーやCHUMSオリジナルのシェラカップがあたるプレゼントキャンペーン実施中です!2023年5月31日(水)まで。人参1/5個セロリ1/4個トマトソース小さじ1白ワイン200cc【c】乾燥ポルチーニパウダーティースプーン1/2【c】ローズマリー(みじん切り)ティースプーン1/2【c】セージ(みじん切り)ティースプーン1/2【c】タイム(みじん切り)ティースプーン1/2作り方1.【乳飲み仔羊】フライパンに油をひき、玉ねぎ、人参、セロリを炒める。2.玉ねぎがあめ色になったら、白ワインを入れアルコールを飛ばし、トマトソースをいれる。3.乳飲み仔羊の内側に【c】の材料を刷り込み、ひもでしばる。4.2に3の乳飲み仔羊を入れ、2時間煮込む。5.【ミネストラ】鍋にカルローズ、バター鳥のブロードを入れる。6.5が沸いたら、【a】の材料を入れ15分炊く。※途中で水分がなくなったきたら、水分を加える。7.13分程たったら【b】の材料を加える。8.皿に盛りつけ、輪切りにした仔羊を上にのせる。9.最後に、パルミジャーノと黒こしょうを振り掛けて完成。「スープ×カルローズ」プロモーションの提供メニューです。Fこんなレシピも人気です魚介類のズッパディペッシェとカルローズのミネストラきのこと根菜たっぷりのあさりスープリゾットシーフードパエリアカルローズのラビオリ・チョリソーの香るトマトソースと共に。