1kgJavaScriptがお使いのブラウザで無効になっているようです。このサイトをご覧いただくにはJavaScriptを有効にしていただく必要があります。ミートガイMENUすべての商品かんたん検索すべての商品かんたん検索お昼12時までのご注文で最短翌日にお届け致します。いずれかの国となります。-「○」のついているものは含まれます。広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のサーロインを1kgにブロックカットしました!赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。お好みの厚さのステーキにカットしたり、ちょっと贅沢なローストビーフとして、又はバーベキューグリルで丸ごと豪快に焼いてからスライスしてみてはいかがでしょうか?赤身でさっぱり&ヘルシーなグラスフェッド牛肉ファンの方にはもちろん、“和牛種のサーロイン塊をローストビーフにしてしまうのは気が引ける”という方にもオススメ♪まずはこちらで試してみてください。“サー”については諸説ありますが、「英国王が晩餐会で食べた牛肉料理の美味しさに感激し、“サー”の称号を与えた」という逸話も。そのとき使われた牛肉が「サーロイン」に当たる部位だったと言われています。アメリカ、オーストラリアではストリップロイン・ストリップステーキとも呼ばれ人々に親しまれています。*ブロック肉のため脂身との間に筋がある場合がございます。筋切り等を行っていただくことをお勧めします。*ステーキカットされる場合は、余分な脂やスジを除いてお使いください。*ローストビーフなどブロックのままお使いいただく場合は、脂などを除かず焼いていただいたほうが美味しく出来上がります。召し上がり方お好みのサイズにカットしてステーキに!!厚くだって切れちゃいます!分厚いステーキの焼き方については≫≫コチラ≪≪。こちらのビデオは「リブロース・ブロック1.6kg」を使用したローストビーフのレシピです。自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるので、ノーストレスで健康な牛が育成されます。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。和牛や国産牛の様に日本でよく口にする牛肉のほとんどは、グレインフェッドビーフ(穀物肥育牛肉)です。穀物を主体とした飼料をエサとして育った牛肉は、肉質にサシ(霜降り)が入りやすいのが特徴です。賞味期限は冷蔵保存で発送日から約10日です。開封後は1~2日以内にお召し上がりください。冷凍保存される場合は、予め作られる料理を想定し、1回で使う量に小分けされることをお勧めします。その際は空気に触れないようラップ材などで二重に包装し、できる限り早く中心部まで冷える(肉を重ねず冷凍する等)状態で冷凍されると、解凍後もよりおいしく召し上がって頂けると思います。冷蔵肉の解凍は冷蔵庫内でされることをお勧めします。【ブロックカットについて】オーストラリアまたはニュージーランドから輸入されたものを、自社工場にてご注文の数だけぶつ切り加工しております。ブロック肉は、1頭1頭の動物や時期によって脂やスジのつき方、肉の厚み長さ等がどうしても異なってしまいますので、どうか予めご了承くださいませ。冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。詳しい解凍方法については≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。このお肉でボニークを使ってローストビーフを作っています。美味しいし食べた後の身体が重くなる感じもなく最高です。ステーキなどで食べるのですが、脂身だけ少し外して、手作りカレーに使っています。旨みを引き出してくれます。いつもプレゼントに使っています。値段も手頃で、先方も喜んでくれますから、助かっています。ない赤身の肉を探して注文しました。思った通りの赤身の肉で美味しかったです。少なく、しっかりと写真のような肉でした。赤身と脂身の間に筋がありますが、しっかりと筋切りをして、一晩玉ねぎに漬け込んで、焼くときは低温でじっくりと時間をかけて焼く事で、程良い食感になりました。柔らかすぎず、硬すぎず、サクッと歯切れのよい仕上がりでした。楽天のレビューなどでは、中央に大きな筋が入っていたとか、筋と脂を取ったら500グラム程度まで減ったとかありましたが、今回届いた肉はそのようなことはなく大満足でした。値段でありながら、ものすごく美味しかったです。牛肉がそこまで好きではない娘や奥さんもたくさん食べていました。購入させていただきます。今度は1.6kgを注文します。購入してとても良かったからリピートで購入しました。グラスフェッドでしたが、臭みのなさとジューシーさ、あっさりした美味しさに感動しました。25パーセントオフに背中を押されて購入してみましたが、定価に戻ってもリピート確定です。明け方注文で翌日配達の無理を言いましたが、お陰で届いてすぐに支度にかかれました。この値段でグラスフェッドは最高ですね。GWのBBQでスモークローストで丸ごと調理しました。柔らかくて肉の味もしっかりしていて大変美味しかったです。発送時のゴタゴタなども有りましたが迅速な対応していただき大変満足しています。リピートしたいと思います。ヘルシーで美味しかったです。5本1,580円ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。1本が大きくて、かなりのボリューム。英国人好みのスパイスをブレンドをしました。800g4,980円グラスフェッドビーフ(牧草牛)のリブロース部分を800gにカット。オーストラリアではキューブロールと呼ばれる牛の部位。小さなオーブンでのローストにもぴったりサイズ。1.2kg2,690円ジューシなーポークバックリブです。2ラックセットでお届けします。5本1,580円ミートガイオリジナルの手作り生ソーセージ。お肉好きにはたまらない味です。チリを加えて少しスパイシーに仕上げました。ステーキ用スパイスミックス650円ミートガイオリジナルのステーキシーズニング。イタリア産天然海塩を使用。業務用すべての通信はSSLで暗号化されています。※弊社よりお振込先と確定金額をメールにてお知らせ致します。※弊社よりお振替先と確定金額をメールにてお知らせ致します。1,750円その他地域・離島にお住まいのお客様はお問い合わせ下さい。配送料にはクール料金も含まれています。別途追加料金を頂くことはございません。優先し冷凍便にて発送しております。1回のご注文が¥10,000(税込)以上で配送先が一箇所の場合は送料無料とさせて頂きます。(沖縄・離島は、通常送料から1,150円値引きさせて頂いた残りの送料をご負担いただきますので、ご了承くださいませ。)商品名に【送料無料】と書かれた商品と他の商品を同梱される場合は、送料無料となります。(沖縄・離島は、通常送料から1,150円値引きさせて頂いた残りの送料をご負担いただきますので、ご了承くださいませ。052-618-3706電話やFAXでのご注文は承っておりません。お手数ですがインターネットでのご注文をお願い致します。年中無休(除く年末年始)土日祝日は発送業務のみ行っており、お電話・メール等のお客様対応は行っておりません。平日に順次ご対応させて頂きます。Headingメールアドレス*ただいま処理中です。