魚焼きグリルでじっくり焼きました。味が締まり美味しく食べられますよ!もちろん、自家製ではなく市販のゆず胡椒でも良いです。生わさびのすりおろしもおすすめです!今回ガーゼに巻かずに直接ぬか床を絡めちゃいましたが、ガーゼに巻いてから漬けた方が、お肉を水洗いしなくてすみます。水洗いをしてしまいます。美味しく出来ると思います。ぬか漬けって意外と長期間漬けても大丈夫ですね^^今回は、1週間も漬けちゃいました。実は、調理するタイミングを逃して出来ませんでした。手作り発酵食品のすすめ!手作り発酵食品のすすめ。ゼロ・玄米食最適米、ミルキークィーンここで炊いているお米はミルキークィーンというお米です。玄米で食べて安心・安全で、美味しい玄米を販売しています。こちらから注文が出来ます。玄米って炊くのが難しいと思っていませんか?玄米ご飯を美味しく食べる事が出来れば長続きするのです。玄米ご飯が美味しくたべられる為にご案内しています。毎年1月~4月の期間限定で、手作り味噌・醤油教室を行っています手作り味噌セットの販売もしています。米味噌・麦味噌の2種類作れます。発酵食品をおすすめしています。米こうじ、麦こうじ、おなめ麹の販売をしています。ベーグル販売は、木・金・土の3日間です。北海道産小麦100%使用。玄米食に再チャレンジ!とても美味しかったです。玄米食に再チャレンジ!とても美味しかったです。