2015年4月19日日曜日さわやかな甘さ。無農薬栽培の甘夏みかんを頂きました。1月からの収穫後に熟成させて出荷され、3月から5月が美味しい時期なのだそうです。酸味が効いていてとても美味しくいただきました。無農薬なので皮もごちそうに。きび砂糖で煮てピールを作りました。半量ほどはカカオ70%のチョコレートを湯煎コーティングしてオランジェットにしましたが、ピール段階で和三盆をまぶしてあるので、もっとカカオ含量の高いものでも良かったようです。それでもとても美味しいのですけれど。器は骨董の角型蓋付ガラス菓子器。角型の菓子器はあまり出物がない上に、把手がウサギだというところもなかなかお目にかかれない一品。ブルーがきれいで装飾が派手でないところもとても良いです。