コピー2021.01.23豆乳クリームとはいったいどんな感じなのか個人的に生クリームの代替として使えないかといろいろ調べました。無調整豆乳を泡立てると泡立つことをご存じですか?...suzuneko6.com2021.01.07量としては50ccもない程度だったので手動で混ぜてましたがなかなかに泡立たないですね使用しているキッコーマンの無調整豆乳の大豆固形分は8%以上で無調整豆乳のなかじゃ低いんですよね何度かこの豆乳メレンゲにレモン汁を加えたのを試しておりますが少々入れただけでもレモンの感じが...好きな方はいいと思うのですが私は気になりましたね。今回は小さじ1ほど入れてみましたがとろっとする程度...泡立ても不十分なのもありますが上のほうは軽いムース状です時間がたつと分離して液体とムースに分かれます一晩おいたらほぼ液体にもどっていました結論として泡立て直後に食べるならいいが、クリームというよりレモン風味のムースもう一つは米粉でとろみをつけたものです(写真左側)横着なのでレンジでチンしてあたため、米粉小さじ1からいれてお好みのとろみがつくまで試しました。食べてみた感想としてこれはこれでありだなというかんじですただ!生クリームではなくカスタードクリームに近いものです。一晩おいても液状化も固まりすぎることもなく食べることができました。レモンを入れたクリームは個人的にはなしかなーとい感じです大豆固形分が高いとまた違うとは思うんですが、豆乳を摂取しすぎると調子が悪くなるため実験する予定はありません。豆乳米粉クリームはかぼちゃかさつまいもで色付けすればあっさりしたカスタードという感じに使えるかなと。材料も作り方も...お菓子作り米粉のスポンジケーキ米粉でスポンジケーキをつくりました。過去に小...スポンサーリンクホームお菓子作りすずねこ小麦・乳がダメになったので食べたものの記録を始めたいと思いブログをスタート。栄養士の資格持ちをいかせた食生活ではありません。制作しているハンドメイドやイラストなどの制作物の紹介もしております。Amazonのアソシエイトとして、当メディアは適格販売により収入を得ています。Tube販売STORESminneSUZURIお問い合わせホーム検索トップサイドバータイトルとURLをコピーしました。