生の馬肉をタレと薬味につけて食べる、馬刺し。栄養満点なのに低カロリーで、その上お酒にもよく合う人気の食材です。生肉となると、気になるのは賞味期限ですよね。自宅で馬刺しを食べる際の賞味期限は、一体どうなるのでしょう。そこで今回は、馬刺しの賞味期限についてまとめました。しの賞味期限まとめ馬刺しの賞味期限は、その保存状態によって異なります。パック開封済みいずれにしても、「なるべく早く食べる」に越したことは無いのですが・・・それぞれの状況に分けて、順に説明していきます。専門店などで販売されている、さばきたてで鮮度が良い馬刺し。未開封の場合なら、4〜5日が生で食べられる限度です。美味しく食べられるのは買った当日。賞味期限内でも、日が経つごとに馬肉の鮮度と共に味も落ちてしまいます。全部食べ切れないなら、ラップにくるんでチルド室などの低い温度で保管しましょう。その場合は開封済みなので、生で食べるなら翌日には食べ切ってください。鮮度が良い内に冷凍するのもおすすめです。解凍された状態で送られることが多い馬刺し。冷凍馬刺しの賞味期限は、未開封で約1〜6ヶ月程度と差があります。家庭用冷蔵庫の冷凍は弱いですから、できれば、手に入れて10日以内には食べ切りたいですね。解凍後の馬刺しの賞味期限スーパーやデパートなどで売っていることが多い、解凍済みの馬刺し。残念ながら解凍済みの馬刺しは、あまり日持ちしません。酸化して黒っぽく色が変わったり、パサつきが出たりと味が落ちてしまいます。賞味期限に関わらず、当日食べ切ってしまうのが良いでしょう。パッケージの表示も、消費期限表示で当日もしくは翌日程度となっているはずです。食べ切れなかったからといって、解凍後の馬刺しを再度解凍するのは良くありません。自分で解凍する場合は、食べきれる分量を考えて解凍してくださいね。開封済みの馬刺しは、開けて外気に触れると雑菌が繁殖しやすくなります。真空パック・冷蔵・冷凍問わず、できれば当日食べ切るようにしましょう。普通のお刺身だって、翌日持ち越して食べることはしませんよね。それと同じで、安全に食べるのであれば、できるだけ早く食べたほうがよいでしょう。馬刺しを購入する際は、小分けパックなど食べきりサイズが便利ですよ♪もし賞味期限が切れてしまったら食べようと思っていたのに、うっかり賞味期限を切らしてしまった・・・この場合は、残念ながら馬刺しとして食べるのは危険です。ここは諦めずに火を通して食べましょう!期限切れ1〜2日程度なら、表面を少し炙ればタタキのように食べることができます。3日以上過ぎている場合は、しっかりと中まで火を通すのが安全です。いタレと絡めて”馬肉丼”馬肉の赤ワイン煮込み馬肉と野菜のガーリック炒めぜいたく!馬肉カレーなんだか、食欲をそそられるメニューですね。脂身のある馬肉は煮込んでも美味いですが、赤身は火を入れすぎるとパサつきが出るので注意です。臭いなど異常を感じる場合は、潔くゴミ箱に捨ててください。火を通しても、お腹を壊してしまいます。馬刺しの賞味期限のポイントは、とにかく早く食べること。美味しい肉は、一番美味しい状態で食べなきゃもったいない!もし賞味期限を切らしてしまっても、火を通せば十分楽しめます。短期間で食べ切るのに自信がない人は、冷凍小分けパックで購入しましょう♪あわせてチェック馬刺しは安全って本当?!食中毒の危険やアレルギーのリスクが少ない理由とは人気の馬刺し通販おすすめランキング!馬刺し通販おすすめ人気サイトはこの2つ!数ある馬刺しお取り寄せサイトの中でも、圧倒的な人気と安心を誇るのがこの2つです。通販サイト人気ナンバーワン!ひとランク上の馬刺しを食べたいなら菅乃屋で。お中元やお歳暮など、贈答用にも最適です。部位の品ぞろえも最も豊富です。コウネやフタエゴなど、様々な味を楽しめますよ。>詳細ページへ>菅乃屋をお取り寄せする熊本馬刺しドットコム本場熊本馬刺しをリーズナブルに楽しみたいなら、熊本馬刺しドットコムで決まり。脂ののった、上質なカナダ産馬肉や希少な国産馬肉を使用。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。馬刺し通販おすすめ人気ランキング決定版!お取り寄せナンバーワンはこのサイト!。