2017/02/24周囲をタープで覆っただけの、地面そのままのさしかけ小屋の入り口をくぐると、左手奥にステンレス製時計型ストーブがありました。足もとには小粒の砂利が敷き詰めてあって、砂利の上に直接、数枚のブランケットが広げられ、タープの壁に沿うように、木製の椅子がふたつ並んでいました。椅子とは反対側の壁には、小さな木製のワゴンがあって、いつでもコーヒーが飲めるよう道具が揃えてありました。さしかけ小屋は、温室のようでした。「そうそう、ストーブの下でクッキーが焼けるの」と奥さんがいいました。「まさにオーブン」それを聞いて、わたしはとても興奮しました。考えてみればわが家のストーブは、炉内にレンガを並べた耐火仕様になっているので、ピザが焼けるほど底が熱くなることはありません。いって、ストーブからわざわざレンガを取り出してまで試そうというまめまめしさもないので、そういう技もあることを覚えておこうと思って、これを書きました。薪ストーブの季節なので、ストーブトップで作る温かいレシピを探したんですが、そのなかで材料も工程もかんたんだったイギリスの料理を参考にして、かぼちゃとマメのトマト煮を作りました。かぼちゃ、じゃがいも、人参、にんにく、ピーマン、豆、トマト缶。味付けは塩、コショウ、クミンのみ。してトマトとクミンを組み合わせるとカレーになってしまうの。レシピではキドニービーンズでしたが、かわりに手持ちのひきわりひよこ豆を使いました。これがカレーを助長したんだと思います。ごはんがなかったらクスクスと合わせても美味しいとのこと。わたしはお昼にチャパティで。あると便利そうなので一度試してみたい食材です。※記事の後半部分に「コゴミとシダの見分け方」が書いてあります外で作業をしていると、地元のおばあちゃんが通りかかりました。その手には、根の付いたシダの仲間らしき植物が。夏の冷蔵庫問題というか、食料保存方法を去年からずっと考えています。氷に食塩を混ぜると最大マイナス21度くらいまで温度が下がるという。...TwitterFacebookGooglePinterest高速干し柿!無精心から発見したカンタン干し柿のこといよいよ秋も深まるにつれて、色づいた葉が散りはじめました。そんななか特別存在感を示すのが柿です。...TwitterFacebookGooglePinterestキイチゴで作るつぶつぶジャムのようなもの豊かだった山菜の季節が終わり、あとは畑の野菜が収穫できるまで待つのみかと思っていたところ、梅雨の始まりにキイチゴがとれました。今年は渋柿ではなくて、甘柿をたくさんいただいたので、ここのところ恒例となっていた干し柿は作らずじまいでした。...TwitterFacebookGooglePinterest手前ミソのうた|はじめての手作り味噌がついに完成!いまわたしの手元には、2014年8月31日と日付けの書かれた漬物樽があります。中に入っているのは、味噌。...TwitterFacebookGooglePinterest自作ソーセージ(ベジ)夜なんて可なり冷え込む昨今ですが、庭のハーブが枯れずにいるので少しだけ収穫しました。...TwitterFacebookGooglePinterestバナナの皮が塩になる??バナナ塩ってナニインドは広大です。北と南では食べものも、人の容姿も、さらには言語も変わるほど。北ではステンレスの食器で食事を供しますが、南では加えてバナナの葉を用います。...TwitterFacebookGooglePinterest薪ストーブの下で焼き菓子いつかの記事「安価な薪ストーブを使った耳よりなオーブン情報」でご紹介しました、ストーブ下部の熱を利用したオーブンのお話ですが、シーズンも終盤のこの時期に試す機会がありました。...TwitterFacebookGooglePinterestウマカラ!病みつきDEATHソースをつくる雨ばかりだった10月もすぎて、秋晴れのうれしい11月になりました。...TwitterFacebookGooglePinterestPREV[動物と小屋で暮らす]猫のこと。2013三菱のミニキャブを購入。2013山梨県北杜市に土地を見つけ、即日購入250坪、約200万円で購入。古民家で宝探し|運搬には軽トラが必要ですネコトイレ、最終形態になる。当サイトに掲載されている内容の無断転載及び文章、画像等の無断複製・転用を禁止しています。