舞茸マジックで柔らか♪牛肉のふわふわ卵炒め「舞茸と牛肉のふわふわ卵炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。舞茸と寝かせた牛肉をふわふわ卵と一緒に炒めました。舞茸の酵素が働いてお肉が柔らかく仕上がります。オイスターソースの風味が食欲をそそるひと品。(0件)※お肉を漬け込む時間は含みません。下ごしらえ卵は溶いておきます。作り方1舞茸を手で細かく裂き、半量をバットに広げます。21の上に牛角切り肉をのせ、残りの舞茸をかぶせて常温で30分置きます。※時間に余裕がある場合は1晩冷蔵庫で寝かせるとお肉が一層柔らかくなります。3フライパンにサラダ油を引いて熱し、2を入れて牛肉に焼き色が付くまで中火で炒めます。4お肉の色が変わったら空いたスペースに溶き卵を入れてヘラで混ぜ、半熟になったら全体を混ぜ合わせます。5オイスターソース、酒、塩こしょうを加えて炒め合わせたら完成です。お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれ♪コツ・ポイント舞茸にはお肉を柔らかくする酵素が含まれており、一緒に置いておくと硬いお肉も柔らかくなります♪今回は牛の赤身肉を使いましたが、豚肉や鶏肉にも応用できますよ。卵は炒めすぎると固くなってしまうので、半熟程度になったらほかの食材と合わせてくださいね。今回は、舞茸を牡蠣に見立てた「舞茸カキフライ」のレシピをご紹介します。クリーミーなおいしさはまさに牡蠣にそっくり!言わずに出せば、騙されちゃうかも!?コクがすごい!舞茸とベーコンのみそカルボナーラ「舞茸とベーコンのみそカルボナーラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。仕上げにみそを使った和風のカルボナーラです。舞茸とチーズの風味が豊かで、濃厚な味わいが楽しめます。旨みと酸味がギュッ!牛肉と厚揚げのフレッシュトマト煮込み「牛肉と厚揚げのフレッシュトマト煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬のトマトをたっぷり使い、トマトの旨みと酸味を引き出した夏にぴったりのひと品です。厚揚げとまいたけを加えてボリュームたっぷりですので、がっつり食べたい時にどうぞ!この記事を報告する卵に関する記事ふわふわ雲を食べるお菓子♪ウフアラネージュふわとろ卵でうまみ大団円!なすと豚肉の柳川風レビュー(0件)-レビューはまだありませんレビューをするユーザー名(ニックネーム)評価(必須)5.0大満足のおいしさ。'システムエラーが発生しました。それでも解消されない場合は、お問い合わせください。})卵の人気ランキング1爆発しない!ゆで卵をレンジで上手に作る方法&温めるときの注意点2ゆで卵を水から作る!ベストのゆで時間は何分?【半熟・固ゆで】3バッター液の作り方。料理家living保冷剤の再利用法に「その手があったか」。遠足や運動会シーズン到来!お弁当が必要な機会が増える時期ですが、特別なイベントの日はちょっと映えるお弁当を作ってあげたいですよね。そこで、少ない材料でもかわいく仕上がるお弁当おかずのレシピを紹介します。おにぎりの具の定番といえば、何を思い浮かべますか?今回は、バリエーション豊かなおにぎりのアレンジレシピをご紹介します。無限に広がるおにぎりの可能性。必見です!ヘルシー食材「オートミール」。今回の特集は、ダイエットや糖質制限中にぴったりのオートミールレシピをご紹介します。ヘルシーなおやつレシピから、ボリュームたっぷりの主食レシピまで。おいしく食べて健康的なダイエットを目指しましょう!すべて見る連載365日アイスを食べ続けるライター、chinaがお届けする新作レビュー連載。コンビニやスーパーで買えるアイスの新商品を採点形式でご紹介します!国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介!街を賑わせるカレーの最前線をお届けします。連載マカロニメイトアクセスランキングスペシャル人気投票に参加ページトップへアプリでもっと楽しく通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。食からはじまる、笑顔のある暮らし。