YouTube、TikTokでカクテル動画を公開中!東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)とは...日本で唯一となるウイスキーとスピリッツの品評会で、アジア最大規模となっている世界有数の蒸留酒コンペティションのこと。審査は厳正に行われるため、銘柄に関する情報のない「ブラインドテイスティング」で行われています。審査員はバーテンダーや酒販メーカーなどの酒の専門家らなどを全国から選出。一次審査(リモート審査)と二次審査(審査会)を経て、受賞にふさわしいボトルであるのかを厳しく審査しています。TWSC2022では251本のウイスキーが出品され、そのうち金賞を獲得したジャパニーズウイスキーは18本。この記事では専門家達が忖度無しで選んだ、金賞受賞のおすすめジャパニーズウイスキーをご紹介致します。惜しくも最高金賞は取り逃がしましたが、どれもウイスキーのプロから高く評価された銘柄。日本のウイスキー、特にシングルモルトは生産量が少なく、すでに一部のボトルは売り切れか高値で転売されている状態です。購入は難しいかもしれませんが、改めてジャパニーズウイスキーの素晴らしさが理解できると思います。最後までご覧ください。【2023年版】日本のウイスキー蒸留所76か所解説|おすすめ銘柄も紹介2023年2月現在、日本には開業準備中も含め76カ所のウイスキー蒸留所が存在しています。桜尾蒸留所でつくられているもう一つのシングルモルト旧中国醸造ことサクラオブルワリーアンドディスティラリー社が、2018年に操業した桜尾蒸留所でつくったシングルモルトウイスキー。桜尾では蒸留所名を冠した「桜尾(さくらお)」と「戸河内(とごうち)」の2種類のブランドを展開しています。(あきおおた)にある戸河内トンネルで原酒を熟成させたもの。桜尾よりも冷涼で緑豊かな地で熟成させています。今回のファーストリリースは記念すべき初のシングルモルト3年物として、桜尾ファーストリリースと同時に発売されています。戸河内はブレンデッドウイスキー(ワールドブレンデッド)の銘柄としてこれまで流通していましたが、これからはシングルモルトの時代。ファーストエディションに続く高評価を獲得シングルモルト嘉之助としては二番目に登場。2021年11月にリリース。2021ファーストエディションは最高金賞でしたが、セカンドエディションは金賞という結果となりました。ファーストとの違いは、メインで使用されている構成原酒。メローコヅル」に使用した、アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーとしていますが、セカンドはバーボン樽をキーとし、複数の樽をブレンドしてつくられています。どちらもノンピーテッド麦芽で仕込まれていますが、熟成樽の違いによって個性は異なっています。セカンドのほうがファーストよりもシンプルにまとまっているイメージ。熟成期間の短さを感じます。殺到!蒸留所限定ボトル嘉之助蒸留所で発売している限定本数1,406本のウイスキー。蒸留器や熟成樽、麦芽の種類などを変えてつくられた数量限定ボトルとなっています。再留器3,000L)で、2018年2月に蒸留。2021年8月ボトリングとなる3年物。W-IPAカスクで14ヶ月の後熟を施しています。W-IPAとは、通常IPA(インディアンペール・エール、ビール樽のこと)よりももっと強いアルコール度数でつくられたビールのこと。通常のビールに比べ、ホップとモルトを倍以上使用し、苦味、甘味、香りが強くてフルボディな味わいが特徴です。ウイスキーの熟成にIPAカスクを使うことが当たり前になってきた昨今ですが、さらにストロングなビールであるW-IPAカスクの存在も注視しておきたいですね。DISTILLERY嘉之助蒸溜所は、2018年よりウイスキーの製造を始めた鹿児島県日置市にあるクラフトディスティラリーです。明治より4代にわたって焼酎づくりに勤しんできた小正醸造が、ジャパニーズ・ウイスキーに思いを込めて、さらなる蒸留酒の可能性を探求すべく始動しました。販売当初よりも美味しくなった!?ノンエイジ山崎シングルモルト山崎パンチョン(アメリカン・ホワイトオーク)樽、ミズナラ樽、シェリー樽、ボルドー産の赤ワイン樽の原酒を主体に、アクセントにスモーキーモルトをブレンドしたノンエイジ商品。年数表記の縛りがない分、山崎12年よりも構成原酒に多様性を持たせることができました。12年の供給が少なくなった中、なんとか見つけ出して飲むことのできる「最後の砦」となっていましたが、近年はノンエイジまで買い漁られるようになり、価格は上昇傾向。流通量も減ったことでバーで提供する価格もあがっています。元々は終売となった山崎10年の変わりに発売された商品でしたが、初期の頃と比べると味はかなりよくなりました。当初は同時に発売されたノンエイジ白州と比較され、「白州はおいしけど山崎は...」「山崎は12年じゃなきゃダメ」などと、バーテンダーの間ではあまり評価されていませんでした。その後中身が(恐らく)改良された結果、ノンエイジも白州と同様に人気となり、山崎12年が飲めない代わりとして飲むことのできるウイスキーとなりました。人によっては12年よりもノンエイジのほうがおいしい、という人もいるくらい。700ml希望小売価格:4,500円サントリースピリッツ株式会社12年物の代わりとしてブランドを支える山崎に続いてノンエイジ白州も金賞を獲得。発売当初から優れたウイスキーとして評価されていましたが、原酒不足になった昨今でもその味わいをキープし続けているのは流石です。白州は山崎のように異なった樽で熟成された原酒は使わず、基本的にはバーボン樽の原酒を使用。ピーテッドモルトをほどよく利かせることで、スモーキーまでは感じさせない清涼感というか、独特の風味を生み出しています。スコッチの様々な銘柄と比べても「どこに似てる」論争になるほど。白州の新緑の香りは、他の蒸留所では表現できない風味と言えます。白州12年が一時的に休売となった際はノンエイジの需要が一気に爆増した結果、一時的に価格が高騰しましたが、その後12年物が再販されると落ち着きを取り戻しました。2022年にサントリーの恒例行事「値上げ」が実施されると、再び上昇。12年物の販売本数が少なく、思ったよりも流通しなかったので、代わりとして飲まれているノンエイジ白州の需要も高い状態が続いています。閉鎖した羽生蒸留所の原酒を使用イチローズモルトの定番シリーズ「リーフシリーズ」の一つ。秩父蒸留所の原酒と、肥土伊知郎さんの祖父が創業し、現在は閉鎖となっている羽生蒸留所の原酒が使用されています。羽生蒸留所は閉鎖してから時間がかなり経過していますので、そろそろ残っている原酒が底を尽きるのでは...と思われていますが、なぜかダブルディスティラーズはなぜか今でも健在(笑)生産本数を少なくすることで、販売を継続されていると思われますが、羽生の原酒が無くなるのは確実ですので、いつの日か飲めなくなります...ダブルディスティラリーズを含めたリーフシリーズは、イチローズモルトの初期支えた重要な存在ですので、できる限り発売を続けてほしいと願っています。日本初の他社間での原酒交換を経て熟成されたウイスキー。マルスウイスキー信州蒸溜所と、ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所でつくられたモルト原酒を、2015年にニューポットの状態で原酒交換。それぞれのエイジングセラーで熟成させています。2021は、信州蒸溜所で熟成させた「駒ヶ岳」と「秩父」の原酒をヴァッテッドしたブレンデッドモルト・ジャパニーズウイスキー。スコットランドでは蒸留所同士の原酒交換は特別なことではなく、よく行われているとのこと。日本ではそういった文化がありませんでしたが、ジャパニーズウイスキーのポテンシャルが高いことは確かなので、今後もいろいろな蒸留所との間で交換が行われ、独自のヴァッテッドモルトが生み出されることに期待したいですね。700ml希望小売価格:27,500円(税込)笹の川酒造株式会社もう一つのブレンド原酒は埼玉県にある蒸留所!?笹の川酒造の所有している安積蒸留所のモルト原酒と、非公表の国産モルトウイスキーをあわせたブレンデッドモルト・ジャパニーズウイスキー。ブレンド後にシェリーカスクで約18か月の後熟をしています。2022」ではブレンデッドモルトウイスキー部門で世界最高賞を受賞。国際的にも高く評価されています。笹の川酒造といえば2004年当時、東亜酒造(当時の社長は肥土伊知郎氏)から羽生蒸留所の原酒を預かっていたことで有名です。この原酒は後に「イチローズモルト」として発売されます。安積蒸留所(2016年蒸留開始)の立ち上げの際には肥土さんが協力するなどしており、笹の川とベンチャーウイスキーは古くから深い結びつきがあります。安積に使用されている「国産モルト原酒」は、秩父蒸留所でつくられたものである可能性が高いとされています。バ...ウイスキーおすすめ【2000円以内】安くておいしいオススメのスコッチウイスキー5選この記事では2000円以内で購入できる庶民の味方、リーズナブルでおいしいスコッチウイスキーを...ウイスキーおすすめ【ウイスキー初心者向け講座】グレーンウイスキーの造り方|おすすめボトル紹介この記事ではグレーンウイスキーの製造方法をウイスキー初心者向けに解説。最後にはおすすめのシン...ウイスキーおすすめ【2023年版】お花見で飲みたい「桜」を使用しているウイスキー3選この記事では桜の時期に楽しみたいおすすめのウイスキーをご紹介致します。お花見の時、満開の桜の...ウイスキーおすすめ【初心者向け講座】ウイスキーの「ボトラーズ」とは?人気&有名会社も紹介この記事ではウイスキーのウイスキーの「ボトラーズ」について、わかりやすく解説いたします。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。※サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。