金精軒の大吟醸粕てらは、大吟醸酒の酒粕を使用した白いカステラおとりよせネットさんの「お取り寄せの達人」コーナーにて、季節のおすすめお取り寄せ品を紹介しています。中央自動車道の勝沼ICを降りて国道を少し走ると、道の駅によく似た「里の駅いちのみや」という施設があります。今年の初め頃のことですが、里の駅いちのみやで白いカステラが売られているという口コミを目にして、がぜん興味がわきました。その白いカステラは、山梨の老舗和菓子屋さん「金精軒」の人気商品で、「大吟醸粕てら」という名前のお菓子です。金精軒さんと言えば、信玄餅も有名で、夏限定の水信玄餅もよく話題になりますね。数日後に山梨への旅行を予定していたので、初日に里の駅いちのみやに寄ることにしました。広い店内を探して見つけた白いカステラは、20cm強の長さがあって、手に取ると予想よりも重さがありました。そのボリュームに急に躊躇した私は、図らずも買うのを諦めてお店を後にしてしまいました。金精軒「大吟醸粕てら」しばらくしてから、「あれ?どうして買わないでお店を出てきちゃったんだろう」と後悔して、あわてて近くの金精軒さんのお店を探して、ようやく念願の白いカステラを買うことができました。白いカステラの大吟醸粕てらは、山梨県内で作られる大吟醸酒の酒粕を使っています。私が購入した大吟醸粕てらは、金精軒本店のお向かいにある酒蔵七賢の酒粕を使っていたので、箱の左上に七賢と書かれた金色のシールが貼られていました。白い箱の中の金色の袋を開けると、ふわっと日本酒のかぐわしい香りが漂いました。風味豊かな酒粕を使用していることがよくわかった瞬間です。カステラは、全体が薄いペーパーで覆われています。注意深くペーパーをはがすと、生食パンみたいにふんわりとしたカステラが現れました。カットした断面はなめらかさとしっとり感があって、まるで絹豆腐みたいな感触です。口に入れると、ちょうどお正月明けというタイミングだったので、とっさに「伊達巻きのやわらかさと同じ」と感じました。「大吟醸粕てら」は、大吟醸酒の香りを大切にしているので、卵黄は使用されていません。いつものカステラの香りと比べると、華やかな澄んだ香りに感じられました。冷蔵庫で冷やすと、生地の食感がより一層きめ細やかになる気がします。甘さも控えめなので、お酒好きな方へのプレゼントに最適かと思います。酒粕のアルコール分は焼き上げる際に飛んでいるそうなので、小さなお子さんも安心して食べることができますね。資さんうどんで人気の肉うどんを北九州からお取り寄せ資さんうどんの肉うどん「資さんうどん」と書いて「すけさんうどん」と読みます(知らない間はもれなく「しさんうどん」と読んでいました)。福岡の北九州市発祥のうどん屋さんです。福岡のうどんを食べてみたくて、人気の肉うどん(5人前)をお取り寄せしました。うどん麺、うどんつゆ、肉うどんの具、薄くスライスされた資さんかまぼこが冷凍の状態で届きます。うどん麺と肉うどんの具は冷凍庫で保存、うどんつゆと資さんかまぼこは冷蔵庫で保存します。うどんつゆはストレートタイプなので、希釈の必要がなくて楽ですね。肉うどんの具を袋のまま湯煎して解凍します。お湯に冷凍のままのうどん麺を入れて、麺がほぐれて上に浮かんできたら、ザルに移して湯切りして、どんぶりなどの器に入れます。その間に別のお鍋でうどんつゆを温めておいて、麺が入った器に注ぎ入れ、解凍したお肉と資さんかまぼこ、お好みで刻みネギをのせれば出来上がりです。一味も七味もよく合います。資さんうどんの肉うどんは甘辛味のお肉がポイントうどん麺はちょうどよい太さで、食感はやわらかくてもちもちしています。食欲がないときでも消化がよさそうだし、つい食べたくなる感触でした。麺はオリジナル配合の専用小麦粉を使用した、こだわりの麺。だしをとっていて、だしの味が濃く、ほっとする味付けになっています。色も食欲をそそるきれいな色です。肉うどんの具は、牛肉と玉ねぎを甘辛く味付けしたもので、牛丼の具とよく似ています。このお肉がポイントで、うどんとだしのおいしさをさらにおいしくしてくれていました。資さんうどんの肉うどんはお取り寄せ可能?資さんうどんの肉うどんは、冷凍便でお取り寄せが可能です。本場九州の味をそのまま自宅で味わえるのは贅沢だな~とうれしくなりました。軽井沢から届いたクリーミードレッシングで、春野菜のサラダが美味しいオニオンガーリック&マスタードドレッシングスーパーの店頭にさまざまな春野菜が並ぶ季節になりましたね。春の野菜って、色鮮やかで柔らかくて、食べると元気がでる気がしませんか?キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラガス、菜の花、えんどう豆などなど、「サラダにして食べたら、すごく美味しそう~」と思える野菜がそろっていて、ワクワクします。ここのところ和風味のドレッシングを好んで使っていたのですが、そろそろクリーミーなドレッシングを使ってみたいな...と思っていました。その方が春野菜にも合いそうだなと思って、いろいろ探しているうちに、すごく美味しそうなクリーミードレッシングを見つけちゃいました。実際すご~く美味しかったのでご紹介しますね。その名も、野菜が美味しいディップ風ドレッシングその名も「野菜が美味しいディップ風ドレッシング」。!このドレッシング、野菜にかけるだけでなく付けて食べても美味しいのです。3種類の味があるのですが、私が選んだのは「オニオンガーリック&マスタード」味。軽井沢のお店が販売していらっしゃいます。国産のにんにくと玉ねぎを丁寧にすりおろして、本醸造醤油とアクセントにマスタードを加え、保存料や着色料などは使用せず、卵だけで乳化させて手作りしているそうです。隠し味にお醤油が使われているので、少しくすんだ黄色のクリーミーなドレッシングです。にんにくのきかせ方が絶妙でマスタードもほどよくきいて、玉ねぎのうまみも加わった、理想の味のクリーミードレッシングです。チリ味とカレー味も気になるので、今度試してみたいなと思います。3本セットで厚みのない箱に入り、送料無料でポストに届きます。容器はガラスやプラスチック製のボトルではなく、スパウト付きのスタンドパウチ容器なので、使い終わった後のゴミ出しもとても簡単です。容量も200mlなので、余って困ってしまう前に使いきれるし、鮮度も保たれるのがうれしいですね。オニオンガーリック&マスタードドレッシングはお取り寄せ可能?オニオンガーリック&マスタードドレッシングは、お取り寄せにとても向いている商品です。クリックポストで送付されポストに投函されるので、手軽にお取り寄せできると思います。その後ジャパンホームベーキングスクール、辻クッキングスクール、長沼静きもの学院、フラワーアレンジメント教室で学ぶ。池坊師範免許、プリザーブドフラワー&生花アレンジメントのディプロマ、パンシェルジュ検定1級取得。Reserved.このページの先頭へ。