高麗人参の産地に行ってまいりました。(英語)ホームブログ工場だより高麗人参の産地に行ってまいりました。工場だより2018.11.22高麗人参の産地に行ってまいりました。実際の生産現場と生産管理をしている現地の農協に行ってまいりました。農協では、地元の生産に関して大変細かく管理をしています。各農地での生産量を、事細かに記録し管理しています。季節の寒暖差、一日の寒暖差が大きいこと、土壌の特性として水はけがよいことなど、その土地の環境が挙げられます。この時期はすでに今年の収穫は終了していたので、1年後に収穫する、5年根の様子を少しだけ見せていただきました。農協職員の楊さんは言います。「”人参”は、”人”という字が使われているように、われわれ高麗人参の生産に携わる人間にとって、人参は赤ちゃん、子供と一緒です。成長を細かく見て育てています。手間ひまをかけた分だけ、よい人参ができるのです。生産者のお一人とお会いする機会もありました。「私たちが心を込めて作った人参をこのような素敵な商品にしていただいてとても嬉しいです。」とおっしゃってくださいました。生産者の想いをお客様にお伝えできるような商品づくりを、これからも実践してまいります。「JJ」へマヌカ缶が掲載されました。