Cheers!カリフォルニアワイン輝く太陽の下で育ったカリフォルニア・ワインが大好きです!訪問したワイナリーやお会いしたオーナーのお話を交えて、スタンダードなワインからカルトなワインまでご紹介します!残念ですがシャトー・イガイ・タカハからグレッグ・ブリュワーが退任します・・・ご紹介のヴィンテージが最後になります・・・シャトー・イガイ・タカハいつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。主宰したナパさんこと、杉本隆英氏がプロデュースしたワインです。オーナーでもありました。シャトー・イガイ・タカハの名前の由来は杉本家の家紋から。してラベルをデザインしました。ファースト・ヴィンテージの2005年以来、葡萄はカリフォルニア有数の畑のものを使用し、著名ワインメーカーの下で少ロットで丁寧に仕込み、日本の食事にも合うように仕上げられた和の心が流れる生粋のカリフォルニアワインを造り出しています。あのロバート・パーカーから95点を授与されました・・・)残念ですが2006年からシャトー・イガイ・タカハのワインメーカーとして数々のワインを造り上げてきたグレッグ・ブリュワーが退任します。あのダイアトムを受け継いだプレミアムワイン「漢字シリーズ」はまさにグレッグ・ブリュワーを代表するワインの1つとなりましたが、今回ご紹介する2019年ヴィンテージが最後になります。未リリース(発売時期未定)「ダイアトム」は「21世紀の注目すべきワインメーカー(W&S誌)」「新世代のスーパースター(WS誌)」と言われたグレッグ・ブリューワーが2005年ヴィンテージよりスタートしたプロジェクトです。テーマに造り上げたワインです。それはシャルドネのみにフォーカスします。名が付いた5つのシャルドネでしたね。ありましたが、2011年ヴィンテージをもって生産終了となったダイアトムはさらなる進化を遂げ、「シャトー・イガイ・タカハ」のシャルドネとピノ・ノワールとして生まれ変わることになりました。シャトー・イガイ・タカハの漢字シリーズのフラッグシップワインであるサムライ・シャルドネです。国際線ファースト・クラスにオンリストされています。このワインを造り上げたのはもちろんグレッグ・ブリュワー。2014年ワイン・スペクテーター誌の年間トップ100ワインの第8位に自身のブランド「ブリュワー・クリフトン」がランクインしました(受賞は2012年サンタ・リタ・ヒルズ・ピノ・ノワールです)。2020年にはプロも参考にするワイン・エンスージアスト誌でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。寿司職人になりたかったと言うグレッグさんは“和の感性“を理解する、非常に繊細な感性を持った方です。ワイン造りはある意味非常にストイックですが。新ヴィンテージの2019年侍(サムライ)・シャルドネが到着しました。クローン4とクローン76を50%づつ使用。畑名は公表しませんが、シングル・ヴィンヤードのマルチ・クローンです。全房で優しくプレスしました。ニュートラルオークを使用し、マロラクティック発酵を行いません。鋭い切れ味の刀と暖かい心を持つ真の侍を表現しています。時間と共に広がる香りと奥行きは圧巻です。残念ですがこの漢字シリーズを造り上げたグレッグ・ブリュワーが退任することになりました。今回ご紹介の2019年が最後になります。侍シャルドネはすでにリリースとなりましたが、園ピノ・ノワールはこれからのリリースです(発売時期は未定)。最後の侍と園をどうぞお見逃しなく。