3月2020黒ひげKITCHEN516千歳のダイニングバーで北海道の美味しいものを満喫JR千歳駅西口から徒歩約9分にあるダイニングバー。店主や客の嗜好で作る、ジャンルにとらわれない料理を提供している。北海道産の魚介を使った刺身などの海鮮料理をはじめ、肉の厚みにこだわったラムしゃぶ、塩ベースに醤油を合わせたピリリと辛い「黒ひげラーメン」など、旅行での食事にぴったりの北海道らしいメニューも充実。生地から手作りのオリジナルピザや、ガーリックトーストとアヒージョの組み合わせでお酒を楽しむのが常連客の人気パターンだ。遊び心あるアンティーク品を配した店内は、バルのような雰囲気。テーブル席が女子会などでにぎわう一方、カウンター席にはオーナーとの会話を楽しむひとり客も多い。25時まで開いているので、2次会の利用にも最適だ。千歳旅行の夜は「黒ひげKITCHEN516」で、時間を忘れて北海道の美味しいものを堪能しよう。千歳で何度でも足を運びたくなる居酒屋「丼と恋」。素材のみならず焼き方にもこだわった名物の豚丼は、豚丼の聖地・帯広と同じく甘ダレにこだわった本格的な味だ。北海道の美味しいものを食べてほしいという店主の思いから、北海道産の豚肉と米を使用。セットのサラダと豚汁には旧知の農家から仕入れる野菜と自家栽培の野菜も使うという徹底ぶりだ。店内はカウンター席のみなので、ひとりでもふらっと入りやすいのが魅力。ラーメン屋さんと間違われるため、ラーメンも提供するようになったという。した醤油ベースのスープに豚肉をトッピングした「豚なラーメン」は、飲んだ後の〆にも最適だ。千歳旅行でおいしいものが食べたくなったらぜひ訪れてみて。千歳の自然に包まれて静かに過ごせるカフェ開放的な窓から見える千歳の四季折々の自然を愛でながら、素材の味を活かした優しい味の料理を楽しめるカフェ。お店のウリは、週によって変わるメイン料理で、1週目は和食膳、2週目は稲庭うどんと天ぷら、3週目はパスタとサラダといったように、毎週違ったジャンルの料理を楽しめる。営業は金・土・日の3日のみだが、お気に入りメニューを目当てに、月に一度必ず訪れる人もいるそう。週末に美味しいものが食べたくなったら、「カフェテラス風樹荘」でゆったりとランチやディナーを楽しんでみて。海老の出汁が香ばしいえびそばで有名な「一幻」。スープは味噌、塩、醤油の3種類で、麺は太麺・細麵のどちらかを選べる。味も自分好みにアレンジできるのが嬉しい。海老の旨みを100%堪能したい方は「そのまま」、豚骨のコクも捨てがたい人は「あじわい」がおすすめだ。スープは後をひく上品な旨さで、最後の一滴まで飲み干してしまいそう。行列に並んでも食べたい価値ある一杯だ。苫小牧名物ほっき貝をはじめ、近郊で獲れた新鮮な魚介を刺身や丼で堪能できる食堂。おすすめは、旬の海鮮がたっぷりのった「逢海丼」。「ほっき丼」は毎朝貝からはずしたものをふんだんに使い、ふっくらやわらかく仕上がっている。酢飯の上に多種多様な旬の海鮮や具材を混ぜ込んだ「逢海ばらちらし」は時期によって食材が変わるため、訪れるたびに新しい味に出合えるのが楽しみだ。水揚げ量日本一を誇るほっき貝は、刺身、炊き込みご飯や丼をはじめ、ほっき天丼、ほっきかつとじ丼など豊富なメニューを取り揃えている。人気の「ほっき飯」は持ち帰りも可能。札幌北広島」のフードコート内にあるハンバーガーショップ。チェーン展開はしておらず、北海道内でもここ1カ所しかない。食材をとことん研究したハンバーガーが自慢で、北海道産の粗挽き牛肉100%のパティを注文が入ってから目の前で焼き上げてくれる。道産のカボチャを練り込んだバンズはほのかに甘く、ゴマが風味を引き立てる。野菜も道産の新鮮野菜を使用し、マスタードやマヨネーズなども手作り。人気のチーズは、ゴーダ・モッツァレラ・レッドチェダーの3種類を贅沢にブレンドしている。ハンバーガーにプラス300円でパティを2枚に、プラス400円でチーズを2枚にできるほか、プラス420円で注文できるフライドポテトとドリンクのセットは、ボリューム満点。チェーン店では味わえないこだわり素材のハンバーガー、ぜひご賞味あれ。地元で愛されるアットホームな居酒屋JR函館本線の野幌駅から徒歩約6分の、地元食材を楽しめるアットホームな居酒屋。料理人歴20年以上の店主が作る、居酒屋定番メニューから創作料理まで多彩なラインアップが自慢だ。地元・江別産の小麦「ハルユタカ」を使用する餃子やラーメン、ピザが常連客に人気で、ほかにも、手打ちにこだわる焼き鳥もおすすめ。全国から厳選する日本酒の数々が好評だ。店内には、居心地よい掘りごたつ席の個室(最大20名まで対応可)があるので、家族連れや宴会にもぴったり。宴会コースは3,500円から、2名以上で利用できるのが嬉しい。季節にあわせて、料理内容などの要望に可能な限り応えてくれるので、気軽に相談してみよう。体に嬉しい効能が期待できる。スープは、漢方をふんだんに使った刺激的なマーラーと、ハーブ風味で食べやすい白湯の2種。そのほか炭火で焼く串物などサイドメニューも充実している。薬膳火鍋を存分に堪能したい人は、食べ飲み放題コースがおすすめ。90分と120分のコースが選べるので、お腹と相談して選ぼう。薬膳火鍋はもちろん単品料理やデザートも楽しめる、女子会や各種宴会にピッタリなコースも用意されている。店内は黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。家族や友人同士での利用はもちろん、ひとりでもカウンターで本格薬膳火鍋が食べられる。ホテルや飲食店が立ち並ぶ苫小牧の繁華街にあるので、観光客や出張で苫小牧にきたビジネスマンも利用しやすい。千歳市の繁華街にある「ヒデヨシ」グループのお好み焼き店。店内にはビリヤードがあり、まるでバーのようなお洒落な雰囲気だ。お好み焼きは、山芋をたっぷり使った、ふわふわでボリュームのある逸品。ホルモンは、やわらかな食感に甘辛味噌の味付けがマッチして、やはり人気を呼んでいる。ひとりから大人数まで幅広く利用でき、地元客はもちろん、観光客やビジネスマンにも親しまれている店だ。コアな地元グルメを堪能したくなったら、ぜひ立ち寄りたい。買い付けた厳選肉をはじめ、系列店で扱う熟成肉や丁寧に手切りした新鮮な北海道産ラム肉、全国のブランド鶏など、こだわりの肉を存分に楽しめる。サラダやスープ、ご飯ものなど豊富なアラカルトメニューも魅力。北海道ならではの海鮮ものを活かした料理も多数取り揃え、鍋料理など季節に合わせたメニューが用意されていることも。気軽な食事や宴会にはもちろん、キッズスペースがあるので、子ども連れでも安心して利用できる。肉全品が割引になるなどお得な会員システム「肉の買付人会員カード」(年会費500円)や、運転代行3kmまで無料といったサービスも充実。ファミリーで気軽に訪れることのできる焼肉店としておすすめ。