岡山の里山から有機野菜・有機米を産地直送。水飴キットなど、家族が幸せになれる食品を、自信をもってお届け致します。農作業(7月3日)農作業(7月3日)今日は朝から本降りの雨。畑には入れないので、温床の片付けや田植え機の掃除をしました。春先に作った踏み込み温床ですが、掘り起こしてみるとまだ発酵していて熱を持っていました。臭いはかなり強烈で、クサヤのような臭いがしました。発酵と腐敗は違います。発酵は生へ向かい腐敗は死へ向かうとでもいいましょうか?発酵したものは食べられますが、腐敗したものは食べられません。温床もクサヤも発酵です。軽トラックで3回往復しました。殆ど分解されていません。落ち葉と籾殻が残っています。片付けた温床は堆肥置き場に積んでおきます。ここで2,3年熟成されて良い堆肥になっていきます。