週末は伺った居酒屋やレストランのことを、たまには日々の酒肴のことを。(銀座)お知らせ「東京のむのむ」の銀座ランチ篇が電子書籍になりました。『銀座ランチ探訪記』このブログについてこのブログは、主に銀座・有楽町界隈のランチ、都内のレストラン・居酒屋へ訪ねた記録であって、その大部分は、『お店へのラブレター』で出来ています。気分・体調・思い入れ等に左右されておりますので、異なるご意見もあるかと思いますが、その点ご了承ください。コメント&トラックバックは歓迎ですが、記事と無関係なものや、管理人が不適切と判断したものは、削除させて頂きます。ブログ内の写真・文章の無断転載はご遠慮ください。(阿佐ヶ谷)昼前に、今日納期でお願いできますか?という至急の仕事が入る。これは、しっかり昼休みを取る気分にはなれないなぁ...。食べることが出来て、今日の肉気分に合うところ。それならあそこだ!と向かったのが、鍋家。中杉通り沿いにある気軽な中国料理店。気軽と美味しさで人気の地元の繁盛店。テイクアウトも人気で、昼に夜にと客が来る。ランチメニューは、週替わり。エビチリに山椒仕立ての唐揚げ、麻婆豆腐など6種類ほど。今日の肉気分には、アレがあるといいなぁと思って来たら、しっかりメニューにあって、ガッツポーズ。目当てのそれは、青菜と牛バラの煮込み。塊感のある牛バラ肉の艶と八角などの中華らしいスパイスの香り。それに、茶色と緑のコントラストが美味しい一品。牛バラだと頬張ると、ほろりとほどける柔らかさ。次は青菜と一緒に口にすると、シャキシャキとした食感とシンプルな青さが、コク味のあるタレと好相性。ご飯はお櫃での提供でたっぷりと。混み始める前に、さっと食べて帰ることができる素晴らしさ。このスピード感と気軽さのバランスの感。タマゴスキーとしては、テイクアウトにある、ふんわり玉子の上にエビチリが乗った、海老入り玉子炒めがとても気になっているんだ。探すのむのむランチマップ(30min.)プロフィールメールを送る記事に関係のないコメント・ご質問等は↓の「メール送信」からお願い致します。