白い小石が敷き詰められた高級感のあるエントランスの奥には、店を象徴する桜の木が植えられており、その横から入店するしくみだ。おすすめは、秘伝のスープで仕上げたこだわりのもつ鍋。そのほか、新鮮な旬の魚介や野菜を使ったメニューから肉料理、デザートまで多彩なメニューが揃う。地元日高をはじめとする北海道産の食材に加え、全国各地から取り寄せた厳選食材を使用。バル風の一品料理、秘伝のスープが美味しいと好評だ。宴会はもちろん、家族や友達との食事、記念日デート、接待など幅広いシーンで利用できておすすめ。地産地消にこだわり、バラエティーに富んだメニューの多くには、日高産の食材が使われている。日高沖で獲れたツブ貝や水ダコをはじめとする旬の魚介は、刺身やしゃぶしゃぶでいただこう。おすすめは、北海道産の鶏肉を丁寧に串に刺して備長炭でじっくり焼き、岩塩をブレンドした甘く深みのある塩で仕上げた焼鳥。季節限定や深夜限定など、そのタイミングでしか食べられないメニューも楽しみのひとつだ。カウンター席以外は完全個室なので、家族での食事から宴会まで幅広く利用できる。調理法で仕上げた看板メニューの「手羽先唐揚げ」をはじめ、手作りを心がけたフードメニューが揃う。生ビールなど100種類以上から選べる飲み放題を注文すると、厳選された地酒が特別価格で飲めるのも嬉しい。店内には、個室や座敷があり、あらゆるシチュエーションで使えそう。ビアワークスちとせ内TEL/0123-26-7115旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。北海道各地から取り寄せた旬の食材を使い、和食中心の多彩な料理を提供している。人気は「ハーブ豚のしゃぶしゃぶ」をはじめとする4種類の鍋で、単品でもコースでも注文可能。そのほかのコースも充実し、飲み放題を付ければ宴会利用にもぴったり。日本酒は時期ごとに銘柄を入れ替えながら常時20種類以上用意されている。座敷や個室完備の和モダンな店内で、北海道の幸と日本酒をゆっくり味わおう。一席一席にゆとりを持った造りになっており、広々と使えるテーブルが嬉しい。完全個室や小上がり席などもあり、最大30名の宴会にも対応可能です。単品メニューも充実しているが、お得な食べ放題が人気で、和牛から一品料理、女性や子どもに好評のパフェなど豊富なメニューを食べ放題で楽しめる。FUGA和洋折衷の豊富なメニューが楽しめる店JR函館本線の野幌駅から徒歩約5分の場所にある、和洋折衷の料理が豊富な創作ダイニングです。看板メニューのもつ鍋は、秘伝のスープが魅力の一品で人気がある。牛タンや馬刺しなど和のメニューのほか、アヒージョやバーニャカウダ、フォアグラ、フレンチトーストなど洋のメニューも多彩なので、老若男女が楽しめる店として好評だ。店内はすべて個室席で、カップルや親しい友人、ファミリー、大人数の宴会、さまざまな用途で利用可能。小さい子ども連れの客に嬉しいキッズルームがあり、地元のリピーターも多い。おすすめは、北海道をはじめ日本各地から届くその日の朝に水揚げされた新鮮な魚介。店内にはいけすがあるので活魚を豪快に調理してくれる。研究に研究を重ねているという熟成肉もぜひ食べておきたい。店は千歳駅から徒歩10分ほどの場所にあり、シックで落ち着いた雰囲気の空間はさまざまなシーンで使えそう。とんすけ」をご紹介します。ハーブ豚は、臭みが少なく脂身に甘みがあり、三元豚にさらに1品種を足した四元豚は、深い味わいが特長だ。この両方が楽しめる「豚丼MIXセット」が一番人気。こだわりのタレや炭火焼ならではの香ばしさも食欲をそそる。夜はしゃぶしゃぶでも堪能でき、豚肉に合う赤ワインも取り揃う。港の市場内にあるラーメン店ならではの、海の幸がたっぷり入った「海鮮ラーメン」や「海鮮あんかけ焼きそば」が人気。スープは3種類の塩を合わせたものがベースで、あっさりとした味の中にも深みがある。多くの常連客が注文するという日替わり定食もおすすめ。名物「ホッキギョーザ」は、新鮮な地元産のホッキ貝と鶏ひき肉を活かした初代店主から引き継がれる逸品だ。日高山脈のふもと、清流・沙流川が流れる平取町。そんな自然豊かな町が誇る、北海道3大ブランド牛のひとつ「びらとり和牛」を存分に堪能できる和牛専門レストランをご紹介します。大量生産が難しく、一頭一頭丹精込めて育てられた「びらとり和牛」は、日高の凍てつく冬の寒さを乗り越えることで凝縮された、濃厚な旨味が特長で、その霜降りはまさに芸術そのものという声も。おすすめは、とろける美味しさのA5ランクの最上級霜降り「特選サーロインステーキ」。そのほか、平取産の黒豚や新鮮な野菜などを使ったメニューも楽しめます。