#もう一品スーパーの魚売り場でもよく丸のまま売っている大衆魚、鯵(あじ)。干物や塩焼き、もちろんお刺身でも美味しい魚として幅広く人気ですよね。鯵のおいしい季節には、おもてなしにもピッタリの「なめろう」を作ってみてはいかがでしょう?叩いて刻んで混ぜるだけの簡単お手軽な「なめろう」に、アボカドを加えてクリーミーに仕上げたちょっと洋風なレシピです。オシャレな器にもりつけると、とっても素敵な一品に仕上がりますよ。お魚をたっぷり食べたい人にもオススメです。小さじ1/2※ディジョンマスタードがおすすめ下準備1鯵をさばく鯵を丸のまま買う場合は、鱗を取り、「ぜいご」というギザギザした部分をそぎ切りにし、頭を落として内臓を取り除き、三昧におろして皮を剥いでおきます。作り方1鯵を叩く下処理の済んだ鯵、または刺身用で買った鯵はそのまま、まな板の上で叩きます。材料の【調味料】も全て混ぜ合わせたら完成。居酒屋さんなどで食べたくなるなめろうですが、鯵を叩いて混ぜるだけなので自宅で作ってもとても簡単にできてしまいます。マスタードはお好みで。入れなくても十分美味しいです。ワンコインでたっぷりできてしまうのも嬉しい!おつまみとしてはもちろん、酢飯を作ってアボカドなめろう丼にしても。お刺身用を買えばお手軽にできますが、味は丸のままをさばいた方が格段に美味しいです!鯵は鱗を取る手間も少なくサイズも小さめで、多少三枚おろしが不恰好になってしまっても最後には叩いてしまうので、お魚ビギナーさんのチャレンジにもいいかもしれません。痩せた経験があり、実体験漫画も描いています。興味があり料理家、ライターとしても活動。Reserved.このページの先頭へ戻る。