【今日の食卓】これ、何だと思います?タイ語で「キャブムー」といって、豚の皮膚を揚げたせんべい。ビックリ?バリ島でもクルプックバビという同様のものを食べたことがある。タイ人はこういうクリスピーな食感が大好き。【今日の食卓】これ、何だと思います?タイ語で「キャブムー」といって、豚の皮膚を揚げたせんべい。ビックリ?バリ島でもクルプックバビという同様のものを食べたことがある。タイ人はこういうクリスピーな食感が大好き。ブロガーの百瀬直也(本名)として、書籍・雑誌・TOCANA・TVなどのメディアで執筆などを行う。家族はタイ人の妻、3人の子供(ハーフ)。