[元気をつくる!麹の甘酒図鑑]で紹介されました。お問い合わせ特定商取引法に基づく表示カートメンバーお買物ガイドメンバーカートホーム[元気をつくる!麹の甘酒図鑑]で紹介されました。[元気をつくる!麹の甘酒図鑑]で紹介されました。雨風が紹介されました。づくり糀と上質な大豆を使用しています。無添加で塩分控えめ(約6%)の天然仕込の生味噌です。圧力の変性作用によって水に浸された玄米のタンパク質やデンプンが変性します。米糀(無農薬米使用)1Kg但馬産の無農薬コウノトリ米を使用した米糀です。「生きものを増やし、コウノトリを野生復帰させるという明確な意志のもと、地域環境を整え、作られたお米がコウノトリ米です。1L甘口で、旨味の効いた醤油です。マイルドに仕上げています。当社の代表的な商品です。・煮込み料理に最適です。圧力の変性作用によって水に浸された玄米のタンパク質やデンプンが変性します。塩糀(しおこうじ)620g素材の旨味を引き出す、生きている発酵調味料です。当社の手作りの米糀・月のしずく・徳島産自然塩を使用しております。