神奈川県[著者]カリスマジュンヤプロフィールFacebookでシェアツイッターでシェア先日焼き肉屋で信頼出来る呑兵衛のおっさんがこう言った。「そんなん好みでしょ。「チッチッ、ちゃうんよ。目的の酒場があるから来たけど、次回来るのはいつになるだろうかってくらい何がある街なのか知らない。駅前弁当屋さんの看板の問いに腹は減ってたけど、今からホルモンを喰いに行くので一旦スルーさせていただいた。設計ミスなのか、わざとこうしたのか分からない看板がある店の近くに今夜の酔い処はあった。「炭火焼きホルモン専門店北野」オープンの18時に合わせて〔先輩ホルマー〕さんたちは今かいまかと店前で鼻息を荒げていた。18時ちょうど、暖簾が出され店はオープン。完全予約制なので、店員さんへ順に予約名を伝える。可愛い豚さん、今夜はよろしくね!と、ボクも鼻息を荒らしながらライドオンした。ちなみに予約時にホルモン北野をGoogleで調べると[ホルモン北野_ラッパー]と予測で出てきたのだが店主さんはラッパーさんなのだろうか?ラッパーさんたちの溜り場なのだろうか?18時予約のお客さんが入り切ったところでテーブルに『七輪』が出された。先ほどの豚さんが本日”出勤”のラインナップを紹介してくれた。うんうん、まずはあまり挑戦せずにいつものあの子をチョイス。程良い黒ギャルのホッピーちゃんマドラーがとても可愛い。なかったが歯応え系、こってり系と素人でも分かりやすいメニューの書き方が嬉しい。えっ!?「オッパイ」って柔らかい系じゃなくて、歯応え系なんっ!?!?なんて動揺は多少あったが、無事酔い感じに店員さんに注文出来た。「ハツユッケ」トップバッターにやってきたのは見た目が美しい牛ハツユッケ。七輪と言う名のターンテーブルに踊り子たちを上らせる。言うまでもないが、勿論脂全開のホルモンは最高にウマッシュっ!!ふぅこのホルモンたちにチップをあげたいところだね。絶品ホルモンを焼く→喰う→酒呑む→焼くの至福ループ。何気に大好きな牛タンも見た目で分かる旨いヤツ。脂まみれのお口の中を一旦レモンサワーでリフレッシュ。リフレッシュしても、またすぐに脂をチャージするのだが。熱い信念を持たれてるスキンヘッドのマスター。その熱さはしっかりホルモンにこめられてます!「塩もつ煮込み」まだまだ脂を”飲みたい”なってことで塩もつ煮込みをチョイス。こちらの煮込みもぬかりない脂量である。具はホルモンとトッピングネギのみのハードコアスタイル。こんなに脂摂取して、気持ち悪くならないの?って思うだろうが不思議と全く胃もたれしないのは良質な脂ということだろうか。こんなに食べて大丈夫?ってくらい大ぶりのモツを喰らった。ちなみに煮込みにはお好みでラー油を入れるのもおすすめみたいで本当にこの店は”とこ豚とん”脂祭りだ。当たり前にアルコールも加速する。お酒だったり先ほどのハツユッケだったり脂だったり身体に悪そうなものや、生に近い調理法ってのはやっぱり旨い。命と引き換えに旨いものを喰らう。(すすり餅だって危険だな)確実に寿命を縮まらせてるのは確かである。生きてる間は出来るだけ快感を得たいのが人間の欲望だ!!欲望と脂にまみれたオレは大満足で〆フィニッシュを狙うのであった。結局頼んだのは普段あまり飲むことのないテールスープ。このテールスープにまたしてもびっくり仰天させられた。写真では伝わりにくいがこのスープも脂の量が凄まじいのだ。スープというか、脂を飲んでるかのような感覚。これは言い過ぎな例えではない。熱々の脂が口の中の温度を一気に急上昇させる。そこに冷えたアルコールで鎮静させる。口の中がしっかり”整った”。薬物も違法ドラッグもボクは要らない。酒とホルモンがあれば、どこへでも飛んで行けそうだ★ちなみにこの店を教えてくれたのは人気ラッパー「サイプレス上野」さんである。※文章や写真は著者が取材をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。Facebookでシェアツイッターでシェアはてなブックマークこの記事のブックマークをお願いしますあなたにご支援のお願いです。スクロールせずにご覧ください。酒場ナビは呑兵衛たちのものです。呑兵衛の読者の皆様、こんにちは。酒場ナビをよく利用いただいているようですね。申し上げにくいのですが、この火曜日に、あなたからの支援が必要なのです。私たちは良質な記事を提供する為、毎日酒場へ通っています。私たちは特別な一般の読者からの寄付で運営されてますが、寄付をしてくださる方は20人です。あなたが酎ハイ代の\300、或いはこの火曜日にお支払いいただける金額を寄付してくだされば、酒場ナビは発展し続けられます。ご支援ありがとうございます!ご支援の方法は、酒場ナビ指定の銀行口座への振り込みとなります。下記フォームからメールを送信メールの受付後、振込先の銀行口座番号ご返信ご入金の確認後、確認、お礼のメールを送信ご支援完了さらに大変あつかましいお願いですが、振込手数料はご寄付される方のご負担でお願いします。※送信してもまだ寄付は出来ません。送信後は返信メールの内容をご確認ください返信メールが届かない場合は、酒場ナビからのメールが迷惑メールと判断され、受信箱以外に振り分けられたり、削除されることがあります。「迷惑メール」や「ゴミ箱」フォルダに入っていないか、ご確認ください。