前菜、サラダレストランの前菜で人気、ミャンカムの紹介です。袋詰めされて屋台で売っている事も多いです。這胡椒の葉は日本では手に入りにくいですが、アジア食材店や通販、無ければレタスなどでも美味しく食べられます。大さじ1作り方1.具のピーナッツとココナッツロングはそれぞれ炒っておく。ホムデーン、タイレモン、生姜、唐辛子は小さめのサイの目に切っておく。干し海老は大さじ3のぬるま湯で戻し、すり鉢などですりつぶす。(包丁で細かく切っても良いです。)3.鍋に2の干し海老と戻したぬるま湯、ココナッツシュガー、ナンプラー、ガピ、砂糖、ココナッツロング、水50ccを加え少し煮詰める。4.ソースが冷めたら1の具やバイチャップルーをそれぞれ盛り合わせる。バイチャップルーに具を巻いてソースを落としていただく。おもてなしにもピッタリなタイの健康スナック。甘めのワインにもよく合います。具は海老やフルーツなど、お好みのものを用意しても楽しいです。AMhttps://www.ai-thailand.comいつも少量の購入はこちらでお世話になっていますが、確認したところ今はチャップルー売ってないですね。今はタイからチャーター便で送られてきているので数も限られて値段も高く品質もよくないです。名古屋でしたら新栄のアースカンパニーさん、東京でしたら大久保アジアスーパーストアさんでも購入できるかもしれません。コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。*サイト次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。USeriタイの首都バンコクで習得した本格的なタイ料理を詳しく紹介していきます。タイ食材、タイの調理道具などお探しの方はこちら↓↓いつも使ってるレモンです。