ヨーロッパ・アジア・アフリカで、研究者や専門家たちのフィールド調査に同行し、映像/写真メディアの使い方を工夫しながら、他者との関係から新しい発見を生み出すための方法を探求している。映像メディアを活かした学際的活用の基盤となるプラットフォーム「暮らしのモンタージュ」を企画・運営する。第8回恵比寿映像祭プレミア上映)など。大学のゼミの校外実習でセネガルを訪問したことをきっかけにセネガルに興味を持ち、2013年より約1年間ゲジャワイにあるセネガル人家庭にてホームステイをしながら、ゲジャワイ県メディナゴナスにてフィールドワークを実施していた。来ていたセネガル人と結婚したことをきっかけに自身でセネガル料理を作るようになった。現在は都内の某財団法人にてアフリカ地域を中心とした国際協力に携わるかたわら、セネガル料理の美味しさや魅力を伝えるためにInstagramにて@assy_snaとしてセネガル料理を紹介している。日々、日本でセネガル料理を研究し、セネガル人のお腹を満たしている。名著『ブルキナファソを喰う!』の著者・清水貴夫が、さらにパワーアップして”西アフリカ・グルメ調査団”を結成。