貢献し、日本酒文化が世界に広がり、次世代に受け継がれる未来を目指します。Dreamプロジェクトに共感し、4月1日を夢があふれる日にしようとする事業者が、やがて叶えるために発信した夢です。Dreamに賛同しています。このプレスリリースは、日本酒と地域の体験ツアープラットフォーム『Yukari』を運営する株式会社イリスの夢です。日本酒文化が次世代へ受け継がれる未来へ日本酒の歴史は、稲作の伝来とともに始まったとされており、その昔は「君の名は。」でお馴染みの口噛みノ酒が、神に供えるためにつくられていました。年以上も受け継がれ、守られ、磨かれてきたのです。酒造りの方針によって、造られる日本酒の味わいは全く異なります。そのひとしずくには日本がぎゅっと閉じ込められているのです。国内外含め、多くの人に様々な地域の酒蔵を訪れ、歴史・風土の息吹を感じてほしい。私たちが生まれ育った故郷をはじめ、様々な地域の魅力が世界に広がるよう、当社がその一助となりたいと思います。日本酒の国内消費量は、成人人口は増加しているにもかかわらず、1973年をピークに減少を続けています。理由として、娯楽の多様化、健康志向の高まりや飲酒運転・ハラスメントの規制強化、若者の酒離れなどがあげられます。日本は人口減少社会に入っていることから、今後も国内消費量は減少していくと予想されます。この50年間で、日本酒の生産量は約25%、酒蔵数は約30%に減少しており、日本酒生産者の99.5%以上を占める中小規模の事業者は、後継者、職人の担い手不足、経営難などの理由により、廃業を選択するケースも見受けられます。海外での注目度は増しており、2022年(1月~12月)は、日本酒の輸出総額・数量ともに過去最高となりました。経済活動が再開したことで、さらなる輸出促進が期待されます。『Yukari』についてYukariは、日本酒を中心とした地域ツアーの企画、情報提供を行うプラットフォームであり、2023年4月1日にウェブサイトを公開し、サービスを開始いたします。Community』の運営を展開する予定です。実際に訪れた地域で、文化や歴史を学びながら日本酒を楽しんでいただくことで、より多くの日本酒ファンを獲得することを目指しています。TIMESによるプロジェクトです。私たちはこの夢の実現を本気で目指しています。貴重なもろみの袋吊り体験会を開催!日本酒と地域の体験ツアーを提供するYukariがサービス開始。ユーザー登録でプレスリリースの受信や保存機能が利用可能です。メディアユーザーは限定情報を閲覧できます。株式会社イリスフォローフォローするとどうなる?フォローするとどうなる?フォローした企業がプレスリリースを配信すると、あなたにお知らせメールが届きます。あなたのアカウント画面にはフォローした企業のプレスリリースタイムラインが表示されます。farm6【爆速】純正ディスプレイを「USB接続」だけでAndroidタブレット化。7メイクスが「アートのある暮らし」をテーマにしたアートマンションシリーズを発表。株式会社ファーストイノベーション5【爆速】純正ディスプレイを「USB接続」だけでAndroidタブレット化。株式会社ビズヒッツ7メイクスが「アートのある暮らし」をテーマにしたアートマンションシリーズを発表。TIMESのご利用についてはこちら資料ダウンロードする。