みちしるマガジン就活ノウハウ飲食店ノウハウ飲食店情報みちしるマガジン飲食業界の転職と就職のみちをしるす情報サイト。飲食業界に携わる人、食に関する情報を求めている人に向けた情報マガジンです。飲食店の仕事をしていく中で、多くの人が実に様々な体験をするようです。その中から、ほぼ誰でも経験しそうな代表的な「あるある」を選んで紹介します。これから飲食店での仕事を始めようとしている人にとっては、未知の世界に入っていく前に疑似体験をすることになり、心の準備ができることでしょう。飲食店で勤務している人にとっては、楽しさもつらさも含めて「やっぱり多くの人が同じような体験をして、同じようなこと考えてるんだ。」と認識することで、モチベーションを維持し、ステップアップしていくためのエネルギーともなり得ます。どんな「あるある」が出てくるのでしょうか。飲食店社員のあるあるとは飲食店で社員として勤務する場合の「あるある」とは、どんなことでしょうか。メリット編まずよい方の「あるある」から見ていきます。スキルアップ・昇格が早い飲食店の社員の場合、スキルアップ・出世が早いというのが大きな魅力です。社員であればホールやキッチンなどでアルバイトと同じ仕事もしますが、店舗の運営・管理という総合的な業務も担当します。最初の時期は古参アルバイトに知識も経験もかなわないかもしれません。アルバイトと比べると短期間で多くの密度の高い経験を積むことができ、急速なスキルアップが図れるという利点があります。仕事に精通してくると半年や1年で店長に昇格することもあります。昇格の平均スピードは他の業種と比べても早いと言えるでしょう。本社勤務や独立開業など将来への道が開ける若い時期から店舗の管理・運営の総合的な業務を任されることで、接客能力からマネジメント能力まで幅広いノウハウを習得することができるます。そのため40代になると、幹部として本社勤務したり、独立・開業してオーナー社長なったりという、新たな将来への展望が開けていくことも大いに期待できます。飲食店の社員や店長として身に付けた接客能力は、もし飲食関係以外の接客業に就くことになったとしても、大いに期待されるほどの価値があります。平日に休みが取れる土日祝日に休みを取ることは難しいかもしれませんが、平日に休みを取れることにもちゃんとメリットがあります。銀行預金の引き出し・振り込みや役所での手続きなどが楽にできたり、旅行・宿泊で渋滞・混雑を経験しなくて済むことなどは、うれしいことでしょう。次につらい「あるある」を見てみます。繁忙期と閑散期とでシフトの人数の増減をしっかりと調整することが、飲食を楽しみに来られるお客様へのサービスの向上、ひいては店の安定的運営につながります。ある上記のシフト管理ともつながりますが、予定していたアルバイトが急に来れなくなったりすることで、飲食店社員はそれを補うために、予定外の長時間労働を強いられることもあります。時には休日を返上しての勤務を余儀なくされることもあります。飲食店バイトのあるある次は飲食店バイトのあるあるを見てみましょう。キッチンバイトのあるあるまず、調理関係を中心に行うキッチンの場合はどうでしょうか。日常生活では経験できない、ハイレベルの調理を少しづつマスターしていくことができます。それと、これは飲食店現場スタッフ全員に言えることですが、お客様に出す食材を使った「まかない」が、無料や社割低価格で食べることができることもあげられます。体への負担が大きいことが第一でしょう。立ちっぱなし作業、腰を少し曲げたままの作業など同じ姿勢をずっと維持する必要があるため、脚や腰へのダメージは大きくなります。包丁などによるけが、熱いものによるやけどなどの危険性と常に隣りあわせです。料理によってはにおいが髪や服にしみつく不快さもあげられます。ホールバイトのあるあるお客様と接するホールアルバイトの場合はどうでしょうか。大きいのは、接客能力が身に付くということではないでしょうか。飲食業界に通用する接客能力を身に付けたら、将来他業種に就職することになっても大きな武器となることでしょう。それと前出の「おいしいまかない」も魅力です。繁忙期の大変さは飲食店内のスタッフすべてに共通ですが、特に、お客様と直接相対するホールスタッフの仕事は、お客様の満足・不満と直結する仕事だけに、精神的な負担がより大きくなります。そのうえ、料理によってはかなりの重量があり、腕力の劣る女性スタッフには体力面でのきつさもあります。飲食店のお仕事あるあるは、きっと現場に活かせる!以上のように、飲食店の仕事で見られる「あるある」の代表的なものを紹介しました。飲食店で働く多くの人が感じている、共通「あるある」と言ってよいでしょう。これから飲食店ではたらこうとする人は「なるほど。いうことがあるんだな」と情報を先取りすることによって、現場での意欲的な働きにつなげてみてください。現在飲食店で働いている人は「自分だけじゃないんだ。みんなこうなんだ」という共有感を現場でのエネルギーに変えることで、さらなる高みへのステップアップを目指してみてください。飲食店の年収ランキングを確認しよう!ランクインの理由とは?飲食業界で就職しようとしている方にとって気になるのはどの会社の給料が高いかというところだと思います。入った会社によっては、どんなに自分が努力をしても給料が上がらないということもありえます。履歴書の記入の時や採用面接の際に、職歴に関して、業種・職種を明らかにすることが必要になる場合があります。業種と職種とはどう違うのでしょうか。飲食店で働くとしたら業種・職種はどうなるのでしょうか。普通バーと言えばお酒がメインで、食べるものは本格的な食事はなく、おつまみ程度の軽いものしか提供していません。...飲食店ノウハウ飲食店バイトで人間関係を良くするためのポイントは?飲食店でアルバイトをする際に、一番問題となるのがやはり人間関係。働いているお店であれば、人間関係は円滑にいきたいところですよね。一方で飲食店は人間関係のトラブルが起きやすい職場でもあります。人気ランキング9.9kview【自己PR】学生時代頑張ったことは飲食店のアルバイト。お問い合わせプライバシーポリシーみちしるマガジン飲食業界の転職と就職のみちをしるす情報サイト。飲食業界に携わる人、食に関する情報を求めている人に向けた情報マガジンです。