調味料,食材についてTweetCheck先日、静岡の家から沢山野菜を送ってもらった。その中の一つ、カリフラワー。今回はH先生が作ってくれた、カリフラワー料理。ハムと一緒に炒め物にしてくれました。デコデコ頭つながりのブロッコリーはあまり好きじゃない。今回カリフラワーを送ってくれたんだけど。カリフラワーは柔らかく火を通してくれたから、本当に甘くって美味しかった。静岡の家ではいつも、歯ごたえがある程度の茹でで、酢味噌をつけて食べていたなっ。こっちでカリフラワーを買おうと思うと、結構値段も高いから、だったらやめようかな?って事になる。ブロッコリーの方が値段は安い時がほとんど。カリフラワーは以前は夏しか栽培出来なかったらしい。今はキャベツと交配し、寒さに耐えられるカリフラワーの品種が出来たみたいです。カリフラワーは白雪を連想させるとかで、ブロッコリーより珍重されたらしいですよ。自宅では冷凍カリフラワーの方が、生より使うんじゃないですかね。パート1これを神対応というのかな。新講座はじまります!何と!はじめてのマンツーマンレッスンが帰ってきます。